n e w s
2 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
n e w s
4 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
5 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
n e w s
6 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
7 Chef’s Corner
n e w s
8 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
9 Chef’s Corner
10 Chef’s Corner
Are you always on the look out for Premium Quality, Special Variety, and Safe Beef? Look no further than US Beef!
Eye Round Roast
Ground Beef
RibEye Steak
our er Grilling let y m m u S & g in hes. ntertain nd healthy dis a For Holiday E e iv s s re p im h iconic, , ground Beef s b ri & ts s a menu brim wit ro aks, ite! es of finest ste d to the last b e y jo n US Beef choic e e b n a cuts c avor, optimal and prepared fl m u im x a m s e ons. US Beef provid affordable opti d n a s s e rn e d ten
No Other Beef Comes Close!
The U.S. Meat Export Federation represents the U.S. red meat industry and has an extensive presence in international markets and in the vital markets of the Middle East region. The U.S. beef industry emerged more than 150 years ago and rapidly became the largest segment of America’s agriculture.
12
C h e fExport ’ s C o rFederation ner U.S. Meat
1855 Blake St, Suite 200, Denver CO 80202, USA Email: info@usmef.org
Find USA Meat on the web!
www.usmef.org 4 t h q u a r t www.usameat.me er 2013 www.facebook.com/USAMeat 15 Raba’a Investment Project, 3rd Floor-Apt 31,Nasr City, Cairo, Egypt www.twitter.com Email: info@agrimarketingint.com www.youtube.com
Agri Marketing International
n e w s
14 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
17 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
18 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
19 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
21 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
23 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
28 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
29 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
33 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
n e w s
34 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
35 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
37 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
38 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
39 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
n e w s
40 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
41 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
42 Chef’s Corner
4
th
quarter 2013
43 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
44 Chef’s Corner
4
th
quarter 2013
45 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
The art of great cooking.
n e w s
MKN – The German specialist in professional cooking appliances.
Die Kunst der großen Küche.
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. P.O. Box 1662, D-38286 Wolfenbuettel /Germany Phone +49 (0) 5331 89-207 Fax +49 (0) 5331 89-418 e-mail: km@mkn.de
46
www.mkn.eu C www.hansdampf.eu hef’s Corner
Phone (+20) 2256 4999 Fax (+20) 2256 6623 www.dfm-eg.com
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
n e w s
47 4 th q u a r t e r 2 0 1 3
Chef’s Corner
48 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
49 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
50 Chef’s Corner
4 th q u a r t e r 2 0 1 3
51 4
th
quarter 2013
Chef’s Corner
بروفايل
40 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
39 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
38 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
37 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
35 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
بروفايل
34 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
33 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
29 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
28 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
وصفات
27 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
وصفات
The Sveba-Dahlen Energy Saving Challenge l
New eco-friendly and energy efficient technology:
Using SD-touch, it is easy to control the baking process and create smart and energyefficient recipes and cooling/ fermentation programs.
In an eco+ oven, the heat is retained inside the oven, resulting in a cooler and more comfortable working temperature in the premises in which it is installed.
In fermentation cabinets and rack ovens, we now use heatreflective double-glazing with superior insulating properties.
Insulating the bottom of the oven or fermentation cabinet saves substantial amounts of energy. It also prevents damage to floors and further improves fire safety.
Better insulation around the door area gives a more even temperature and baking throughout the oven.
The light in deck ovens with an insulated door is turned off when the door is closed, ensuring that it is never lit unnecessarily. A small, but important energysaving measure.
l l l l l
www.dfm-eg.com
Sales: (+20) 2256 4999
Saves up to 30-percent energy Energy-optimised software Long-term material selection More efficient hardware Better working environment
Fax: (+20) 2256 6623 Services & Spares: (+20) 2257 2278 info@dfm-eg.com
26 ٢٠١٣ الفصل الرابع
شيفس كورنر
www.mla.com.au
حـالل حتــى الـنـخــاع آمـنة ،وصحـية ،وحـالل ...تلك بعـض الصفات التي تحملهـا اللحوم األسترالية ،ويتـم ذبحـهـا عـلـى أيدي جزاريــن مسـلمـين، وفقــ ًا لمـتـطلبــات الحـكــومـة األسـتــرالــيـة للــذبـح الحـالل. ويتم تسجيل جميع المراعي ومراقبتها بانتظام ،وتشرف الحـكـومـة األستـرالية عـلـى برامـج الذبـح
ولعـل فيمـا سبـق بعضـ ًا من األسبـاب التــي أدت العتـمــاد ومـوثـوقيــة برامجنــا للذبـح الحـالل في الدول اإلســالميــة حـول الـعــالم ،واألكثر مـن ذلك فـإنهــا ترفـق بشــهـادة ذبح حالل صـادرة مـن الحكـومة األستـراليـة وموثقـة مـن قبـل هيئـة التـشـريع اإلسـالميـة. فـإذا كنت ممن يتـطلعون للــحــوم الـحـــالل
اإلسالمي لضمان اتباع
فاســأل عـن اللـحـوم
اإلجـراءات الصــارمـة.
األســـتـرالــيـــة.
CommUnion
23 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
22 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
21 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
19 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
18 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
17 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
16 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
بروفايل
14 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
Are you always on the look out for Premium Quality, Special Variety, and Safe Beef? Look no further than US Beef!
Eye Round Roast
Ground Beef
RibEye Steak
rilling let your G r e m m u S & es. ntertaining d healthy dish n a For Holiday E e iv s s re p eef h iconic, im ribs, ground B & ts s a menu brim wit ro , s k a ! es of finest ste to the last bite d e y jo n US Beef choic e e b cuts can mal and prepared um flavor, opti im x a m s e id v . US Beef pro rdable options o ff a d n a s s e tendern
No Other Beef Comes Close!
The U.S. Meat Export Federation represents the U.S. red meat industry and has an extensive presence in international markets and in the vital markets of the Middle East region. The U.S. beef industry emerged more than 150 years ago and rapidly became the largest segment of America’s agriculture.
٢٠١٣ الرابع الفصل U.S. Meat Export Federation
1855 Blake St, Suite 200, Denver CO 80202, USA Email: info@usmef.org
Agri Marketing International
15 Raba’a Investment Project, 3rd Floor-Apt 31,Nasr City, Cairo, Egypt Email: info@agrimarketingint.com
12
Find USA Meat on the web!
www.usmef.org www.usameat.me شيفس كورنر www.facebook.com/USAMeat www.twitter.com www.youtube.com
10 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
9 شيفس كورنر
بروفايل
8 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
7 شيفس كورنر
بروفايل
6 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
5 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
بروفايل
4 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
بروفايل
3 الفصل الرابع ٢٠١٣
شيفس كورنر
بروفايل
2 شيفس كورنر
الفصل الرابع ٢٠١٣
بروفايل
شيفس كورنر