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40年以上の歴史を誇るビッグアイランド・キャンディーズは、みなさまの愛とサポートのおかげで、人気のクッキー、チョコレート、その他 のスナックなどの幅広い商品を作り続け、今も変わらず人々に笑顔をお届けしています。人気のチョコレートディップド・マカダミアショー トブレッドをはじめ、マカダミアナッツ、チョコレートカバード・ブラウニー、そしてハワイの多様なミックスカルチャーを反映したスナックな どは、当社ウェブサイト www.bigislandcandies.com からオンラインでご購入いただけます。ハワイから効率的なデリバリー・サービス を日本のご自宅まで提供しているクロネコヤマト宅急便サービスを利用すれば、すぐに商品をお手元にお届けすることが可能です。 この機会に、新商品の数々をぜひお試しください。それでは、またお会いしましょう。ア フイ ホウ！ 最新情報や商品についての詳細は、随時SNSにてお知らせします。ぜひフォローをお願い致します。 @bigislandcandies @bigislandcandies @BICandies
カ月のトレーニングを受けた時、ンズに入社しました。そこで３に今の勤務先であるロケーショしもあって継続し、１９９５年うとも思いましたが、夫の励まがなくなりました。もう辞めよ ことを知り、愕然としました。自分が何もわかっていなかった その後、バブルの影響を受け れる際にハワイのシステムを丁思い、それ以来、物件を購入さ不動産売買の手伝いをしたいとされるのだから、きちんとしたました。遠い海外に大金を投資された方がいないことに気付きだき、あまり良い「買い方」をた方たちの手伝いをさせていた カルに対しても同じです。
「マイホームを持ちたい」「老後の生活のために投資物件を持ちた い」。その希望を叶える手伝いをする不動産仲介人を、リアルター と呼ぶ。 30 年以上、リアルターとしてローカルの人や米国内外の日 本人の手伝いをしてきた、不動産会社「ロケーションズ」パート ナーの久美子バーンズさんに、ハワイで活躍し続ける信念を伺った。 日本では I T 企業に勤務し、 １９８２年に出張でハワイに来ハワイ旅を満喫していました。つも決まったホテルに滞在してさっと詰めて飛行機に乗り、い好きで、小さなバッグに荷物をに行っていました。ハワイも大休みが取れると一人で海外旅行へ移住して結婚しました。の夫です。翌年にハワイしたのが、現地にいた今た際、４週間共に仕事を 娘を授かり、子育てに した。当時は日本のバブル景気。に不動産取引の資格を取得しまは？」と勧められ、１９８９年れたのだから、資格を取って時「不動産の専門用語にも慣不動産関係の翻訳が多く、あるり、翻訳の仕事を始めました。が、どうしても仕事がしたくな専念しようとしました
30年
客様に安心して不動産の売買を考える余裕が出てきました。おのように解決できるかを冷静にがあると経験と知識を糧に、どのケースです。今は、トラブル同じことはなく、全てが初めて人、ローン担当者、一つとしてエスクロー担当者、物件の点検手、それぞれのエージェント、件はもちろん、売り手、買い ルター冥利に尽きます。していただければリア あちこち旅行して のあるところに住みたチューセッツなど四季いた独身の頃はマサ いと思ったこともありましたが、ハワイに住んでもうすぐ 40
勤めた後、95年プルデンシャル・ロケーションズ（現ロケー ションズ）に入社。2011年パートナーに就任、現職へ。 ホノルル日本人商工会議所メンバー ▼ 家族３人でフランスのEzeへ旅行に行った時。旅も 大好きだが、仕事が気になり早くハワイに帰りたくなる カマアイナになった 日本人 ハワイ不動産の売買がお客様が安心して できる手伝いを！ ロケーションズ パートナー リアルター C R S／ C I P S／ S R E S 久美子バーンズ Text: Yoko Osawa 50 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
経験も知識もなく日本語ができ
以上続けてきたことで地元のお 客様もずいぶん増えました。 不動産取引は毎回、扱う物
本当に良かったと思っています。ことができ、ハワイに移住して仲良く暮らす環境で娘を育てる日本の文化が根付き、多民族が楽しんでいただきたい、そしてワイを少しでも多くの皆さんに気候が良く自然もすばらしいハ プロフィール◎くみこ・ばーんず 北海道出身。日本IBMにSEとして入社。その後、部 長秘書に。1983年、結婚を機にハワイへ移住。出産後、 翻訳業や不動産会社勤務などを経て、89年にハワイ州 不動産取引免許を取得。日系不動産会社数社に数年
早朝のワイキキビーチでヨガ ダイヤモンドヘッド登山も
早朝のワイキキビーチで昇る朝日と 共に行うヨガは、ハワイ滞在中のルー ティンの一つです。ワイキキビーチを望 みながらのヨガは、静かな波の音、心地 よい風など、ハワイの大自然の美しさ が全身で感じられ、心身共に非常にリ フレッシュできます。 ダイヤモンドヘッドからの日の出も、 一度は見ていただきたい絶景です。片 道約30〜40分、少し険しい道や急な 階段を乗り越えると、突然、大パノラ マが目の前に広がります。また、山頂 に到達する前には、海に反射するキラ キラとした月光を見ることができます。 見える景色は、360度どこを切り取っ ても美しく、時間を忘れてその場に佇 んでしまうほどです。 ＊ ハワイの魅力は何といっても美しく、 力強い自然だと思います。カイルアビー チ、ラニカイビーチ、ハナウマ湾など、 いつ、どこへ、何度行っても、キラキラ と輝く青い海に目も心も奪われます。 ヤシの木も街の緑も力強い。感動的な サンセットも見逃せません。 地域活性化を目的にカカアコ全体に 施されたウォールアートも、ハワイならで
はのカラフルでポジティブなエネルギーを 感じることができるおすすめスポットです。
ハワイの優しい人々との 心温まる思い出
カイルアのスーパーのレジでお財布が ないことに気が付いたところ、後ろのお 客さんも店員さんも心配して、優しく声 をかけてくださったのです。店員さんは 忘れ物の届け出がないか、確認までして くださり、無事に戻ってきました。スー パーの前のベンチに置き忘れていたお財 布を、現地の方が届けてくださっていま した。ハワイの方の思いやりと温かさ、 アロハ・スピリッツに触れ、今でもありが たい思い出として心に残っています。
ハワイはいつも美しい 常に「また行きたい場所」
ビーチはハワイの自然の力強さを 感じられる大好きな場所 49 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
客室品質企画部人財品質グループ グランドクルー（キャビンアテンダント） 各務舞香さん ロコモコやパンケーキなど、おいしい場所 を開拓することも滞在中の醍醐味です
大好きなハワイの思い出と私のお気に入り Aloha fromJAL b INFO Island Vintage Coffee (アサイボウル） 2301 Kalakaua Ave., Honolulu ☎808-799-9463 www.islandvintagecoffee.com Heavenly island style (ロコモコ） 342 Seaside Ave., Honolulu ☎808-923-1100 www.heavenly-waikiki.com
＊ダイヤモンドヘッド州立記念碑：入山料＄5。開山時間6:00am。州外からの観光客の入場は予約制。gostateparks.hawaii.gov/diamondhead
アサイボウルのなかでも私のおすすめは 「アイランドビンテージコーヒー」 朝日を浴びながらの朝ヨガで 心身ともにリラックス
ハワイは常に「私がまた行きたい場 所」です。美しくダイナミックな自然、 温かな人と空気、おいしい食事、元気 がもらえるアートなど、訪れる人を魅了 し、また、訪れる度に新たな発見があ る場所です。またハワイに行くことがで きる日のためにも、日々邁進していき たいと思います。 今回のナビゲーター
か、ご希望に応じて日本や世界各地で実施されるさまざまなCO2削減・吸収プロジェ クトへの支援を通じたオフセット、およびオフセット証明書の発行が可能です。 参加申し込みはこちらのリンクから➡https://jal.chooose.today/corporate
ウェブサイトから、フライトによるCO2排出量をオフセットできます 航空機ご利用時のCO2をオフセットする「JALカーボンオフセット」は、スマートフォ ンで簡単にご参加いただけます。ご自身の排出量をオフセットすることで、温室効果 ガスの専門家によって選定・承認されたプロジェクトを支援できます。JALの気候変 動対策パートナーであるCHOOOSE社は、ノルウェーのオスロに本 社を置く気候変動テクノロジーの企業です。独自の産業パートナー や個人の支援者による協力を得て、さまざまな分野における気候変 動対策の利用や導入を加速させています。右のQRからウェブサイト をご覧ください。
豊かな地球を次世代へ 〜JALグループのサステナビリティの取り組み JALグループでは４R（Refuse/Reduce/Reuse/Recycle）を推進し、 食品廃棄や使い捨てプラスチックの削減に取り組んでいます。 JALグループでは、環境保護、地球温暖化の防止に関心の高いお 客さまからの声にお応えして、ご搭乗いただく航空機が排出する CO2をオフセットできる選択肢として2009年より「JALカーボン オフセット」を提供しています。 食品ロス削減に向け、JALハワイ支店が始めた 独自の取り組みをご紹介いたします。 ハワイ限定のマウイオニオン・チキンカレーをはじめ、サクララウンジで提供 する食事は、お客さまの予約情報を基に日々調整して余らないよう工夫してい ますが、それでも余ってしまった場合は地元のフードバンクへ寄付する取り組 みを始めました。空港からフードバンクまで食料を届けるのは、ホノルルで活動 している非営利団体Aloha Harvest。彼らのピックアップ・アンド・デリバリー・ サービスを活用し、フードバンクへ寄付しています。 この日は、ワイキキからハワイカイへ向かう途中にある海に面した人気チャ ペル、キャルバリー・バイ・ザ・シー教会を本拠地に活動するフードバンクを通 じて、食事を必要とする地元の方々に配られました。フードバンクを運営する ボランティアの方によると、コロナ禍をきっかけに毎週食料を求める人の数が 増えた一方で、サプライチェーンの混乱により寄付される食料品の量が大きく 減っている問題に直面しているということです。 JALは「ハワイの魅力・価値を高め、次世代につながる持続可能な社会の実 現」を目的としてハワイ大学と連携協定を結んでおり、地元社会への貢献に向 けた今回の取り組みは、ハワイ大学インターンシップで得られた成果の一つで す。JALグループは、豊かな地球を次世代へ引き継ぐ責任を果たすため、限られ た資源を有効に活用する循環型社会を目指します。 ⬆ポータルサイトイ メージ ⬅北海道美深町で の令和4年度植樹 祭の様子 企業の出張によるCO2排出量を可視化、オフセットできるプログラム 「JALカーボンオフセット*」の企業向けプログラムでは、出張時の航空機利用による CO2排出量を企業や組織単位で可視化します。ご参加いただくと、メールで月ごとの CO2排出量をお知らせするとともに、企業や組織単位でアカウントをご用意し、専用 のウェブサイトをご利用いただけます。専用サイトではCO2排出量の履歴の確認のほ
*カーボンオフセット：日常生活や経済活動において避けることができないCO2などの温室効果ガスの排出について、まずは 排出量を認識し、削減する努力をした上で、削減が困難な分について排出量に見合った削減・吸収プロジェクトなどに投資 することにより埋め合わせるという仕組みのこと。 " 1 3 5 2 4 6
で向かい側に広がる街 、 モイリイ リ (Mo ʻ ili ʻ ili)は 、「 旧日本人街 」 と 、 日本人移民の歴史が今も息 、 活気ある街です 。 かつてこの地には採石場があり 、 １８９０ 年代頃から 、 サトウキビ畑 での労働契約を終えた多くの日本 人移民が 、 新たな職場として集ま り 、１９００ 年代中頃までには 、 モイリイリの住人のおよそ 90％ 本人だったといいます 。 ハワイ大学にも近く 、 現在は学 生の住む街としても知られ 、 のランチスポットも多くあります 。 この街に点在する 、 日本人移民の 歴史に触れられる場所をめぐりつ つ 、 のんびり散策してみましょう 。 広島県の厳島神社の鳥居モイリイリのシンボル、 モイリイリに入ると 、 大通りの キング通りとベレタニア通りの分 岐点に 、 大きな鳥居が見えてきま す 。 これは 、 姉妹都市としてハワイ 州と友好関係にある広島県より寄 贈された 、 厳島神社にある鳥居の ２ １ スケールの鳥居です 。 ハ ワイでサトウキビ栽培が盛んに行 われ始めた １８００ 年代後半 、 契 約労働者として 、 多くの日本人が ハワイへと渡りました 。 彼らの出 、 広島県 でした 。 ハワイで日本の文化を伝える日本文化センター 鳥居付近からも見える 「 日本文 化センター 」 は 、 ハワイへと渡った 日本人移民の歴史を詳しく知るこ とができる 、 大変重要な場所です 。 常設の展示ルーム 「 Okage Sama De （ おかげさまで ）」 、 日本を出 航した船の様子から 、 プランテー ションでの生活 、 第二次世界大戦 中の日系 ２ 世の苦しみ 、 戦後の日 系人の活躍など 、 日本人にとって も 、 大変興味深い内容となってい 。 、 道場では武道の稽古 が行われていたり 、 日本人移民に 関する古い資料や写真などを保存するセンターがあるなど 、 ハワイに おいて日本の文化を保存し 、 る 、 大切な役割を果たしています 。 地元の人々に愛され続ける おかずや「 Fukuya」 「 」「 ローカル料理 」 、 食 、 ワイには 、「 Okazuya（ おかずや ）」 というカテゴリーがあります 。 「 お惣菜屋 」 のことで 、 和食の 惣菜を売る店は 、 ハワイでは地元 の人々にとても愛されています 。 そのなかでも 、 特に人気の 「 Fukuya」 は 、 日本人移民のタカヤ マ夫妻により １９３９ 年に創業 。 ４ 代目となるオーナーが 、 天ぷらや 、 きんぴらごぼうといった日本 の味を 、 ハワイで守っています 。 ラ ンチタイム前には長い行列ができるほどの人気ぶりです 。 食べてみ たいと思ったら 、 早めにお店に向 かうことをおすすめします 。 日本の 本場の味と 、 食べ比べてみては ？ ワイキキからバスやタクシーで気 軽に行けるモイリイリの街 。 てみると 、 ハワイの歴史の一部を 形作った 、 日本人移民の働きや生 活が感じられ 、 興味深い発見にも 出会えるかもしれません 。 知れば 知るほど 、 面白くなるのがハワイ旅 。 、 モイリ ？ 歴史と文化に触れる お散歩ハワイ 歴史ツアーガイド、さゆり・ロバーツさんが案内する 滞在中に行ってほしいハワイの街探訪 日本人移民の歴史に触れられる街、モイリイリ 2004年より「ワイキキ・ダウンタウン歴 史街道ツアー」主宰。「ハワイの歴史を楽 しく学ぶ」をコンセプトに、クイズを取り 入れたツアーが人気。ハワイ州観光局「ア ロハプログラム」公認講師。翻訳家。ラ イター。テレビ、ラジオ、雑誌、ブログな ど、各メディアを通してハワイに関する情 報を幅広く紹介している。ダウンタウンほ か、オアフ島各地での散策に役立つ情報 をお伝えするウェブセミナーも開催。 詳しくはwww.hawaii-historic-tour.com 2710 S. King St., Honolulu 営業時間：6:00am～2:00pm 定休日：月・火曜 2454 S. Beretania St., Honolulu 開館日·時間はウェブサイトで確認を。 https://www.jcch.com
ROBERTS 47 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
ワイキキからアラワイ運河を挟ん
SAYURI
ハワイでの長期・短期滞在に最適な バケーションレンタルはスターツで！ Trump Tower Waikiki Ko - 'ula at Ward Village Ala Moana Hotel Condo STARTS INTERNATIONAL HAWAII, INC. www.startshawaii.com Starts Plaza, 1953 S. Beretania St., STE. PH-C, Honolulu, HI 96826 Tel: 808.947.2280 Fax: 808.947.2292 Email: info@startshawaii.com ワイキキの中心部のラグジュアリーな5つ星ホテル ワードビレッジ最新コンドミニアム アラモアナセンター直結。2018年にホテル全面改装済み 物件購入・売却は、日本でも安心のスターツ（東証プライム市場上場企業）で！！ ハワイ語の「サトウキビ」を由来としてネーミングされた、ワードエリア最新コン ドミニアム「コウラ」。海側から2列目、ユニットからの景色はもちろん、25m 級の大型プール、フィットネスセンター、BBQなどの充実したアメニティが揃 います。スパ＆トリートメントルーム、プライベート・ダイニングエリアがあり、まる でラグジュアリーホテルに滞在するかのような住まいを体験できます。 ワイキキビーチのすぐそばにある「トランプタワー・ワイキキ」は、ワールドクラスの レストラン、太平洋を見渡す豪華なインフィニティプールデッキがございます。お 部屋はダイレクトオーシャンビュー。家具、キッチン用品、タオル、リネン類完備で キッチン付きです。スパ、ジム、ライブラリー、コンシェルジュサービス、バレーパー キングなど、5つ星ホテルのアメニティを満喫できます。 オーシャンビューのベストプライスユニット!オーシャンビュー、コナタワー。ア ラモアナショッピングセンター、アラモアナビーチパークに隣接する素晴らしい ロケーションです。、ワイキキのレストランやエンターテインメントも徒歩圏内。 ホテルのアメニティには、プール、フィットネスセンター、バレーパーキング、レス トラン、スターバックスなど。メンテナンス料金には、電気代、水道代、ケーブル テレビ、インターネットが含まれます。 スターツ・インターナショナル・ハワイが 管理する物件なら、予約からチェックイ ン、滞在中に困ったことまで日本語で対 応します。さあ、あなたもスターツで安 心の”暮らすハワイ”を実現しませんか？ $2,700〜/月 ステューディオ（１バスルーム） $2,800~4,500/月 ステューディオ〜2ベッド $180,000 (FS)ステューディオ（１バスルーム） ワイキキ内での オフィス・スペースの 賃貸、支店登記なども 対応可能です！ (808)258-1917 本社:スターツコーポーレーション株式会社 国際事業本部 東京都中央区日本橋3-4-10 Tel: 03-6202-0148 https://www.starts.co.jp/kaigai/
STUDIO RIM HAWAII代表。ハワイ在 住23年目。ラジオＤＪ、ＭＣ、ライター、イ ベントディレクター、ビジネスコンサルタン トと多方面で活動中。毎週日本で放送さ れているラジオ番組も人気。イオラニ宮 殿の日本語ドーセント。 www.studiorimhawaii.com reiko.rogers reikotrogers studiorimhawaii
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部門の審査員アワードの授 与が発表されました 。
アーティストをご紹介し 。 実力派バンド、ヴァレアが最優秀 新人賞＆最優秀ハクメレ賞受賞 ４ 年前にイベントで一緒に演奏 したことがきっかけで結成したヴァ レアは 、 ハワイ語で 「 」 や 「 」 を意味します 。 アップライトベース
、 ウクレレのクー 、 ギター のケコア 、 そして全員がボーカル担 、 迫力のあるパフォーマンスが 聞きどころです 。 また音楽活動の ほかに 、 高校教師 、 クムフラ 、 医と二足の草 わらじ 鞋を履くユニークな
へ行きフラコミュニティーとの共演 。 、 昼職スケジュール調整のため
。 ハワイから世界のウクレレ奏者、ジェイク・シマブクロへ バンドの一員からソロデビュー 20 年以上 。 ハワイで発明され た楽器ウクレレを世界へ知らしめる演奏家となったジェイク ・ シマブ クロの功績は計り知れません 。 バ イデン大統領の指名を受け 、 芸術協会の 18 人の理事にも就任 しました 。「 私はさまざまなジャン ルの音楽が好きだ 。 ウクレレで弾 けない曲はない 」 が彼の持論 。 最 優秀コンテンポラリー アコース ティック ・ アルバム賞を獲得した作 品 『 ジェイク ＆ フレンズ 』 、 そ の言葉を実証すべく 、 ジャズ 、 ロッ ク 、 ブルース 、 ブルーグラス 、 フォー ク 、 クラシックなどのさまざまなジャ ンルの演奏家と共演 。 昨年は 、 ロッパ 、 、 日本公演を成功さ せ 、 精力的な演奏活動を継続中で 、 今年も目が離せません 。 コラボユニット、クラーイヴィ大御所アーティストの 大御所アーティスト 、 カヴィカ ・ カヒアポ 、 レフア ・ カリマ 、 ショーン ・ ピメンタルが祖先から受け継いだハワイの土地や文化を継ぎ 、 繋がりを再認識するために制作し たアルバム 『 ネイティブ ・ ランズ 』 が 、 最優秀アルバム賞 、 最優秀グルー 、 最優秀ハワイアンアルバム賞 、 最優秀ハワイアンエンジニア賞を 。 ハワイ王国転覆年にエレノ ア ・ K・ ライト ・ プレデーガストが 、 リリウオカラニ女王の権利を奪還しようと作った楽曲 「 カウラナ ・ ナ ・ 」、 ハワイアンの聖山 「 マウナ 」 をモチーフにした楽曲など 、 選曲が素晴らしい必聴盤 。 レイコ・T・ロジャースの ハワイの音楽 ハワイ音楽をこよなく愛す、レイコ・T・ロジャースさんがおすすめする 今聴いてほしい、珠玉のハワイアンミュージック ナ・ホク・ハノハノ・アワード受賞者のアルバム3選 REIKO T ROGERS 『レイ・パーパヒ』 ヴァレア ナ・ホク・ハノハノ・アワードの 最優秀ハクメレ賞部門に、このア ルバムから３曲がノミネートされ た。なかでも「コオラウ・ワルツ」 は、オアフ島の風光明媚なコオラ ウ山脈を歌う優雅なワルツ。アル バムタイトル『レイ・パーパヒ』と は、讃える美しいレイという意味。 フラダンサーにおすすめの必聴盤。 https://www.waleamusic.com 『ジェイク＆フレンズ』 ジェイク・シマブクロ さまざまなジャンルからの参加 ミュージシャンが超豪華な名盤。 ジャック・ジョンソン、ケニー・ロ ギンス、マイケル・マクドナルド、 ベット・ミドラーなどのコラボは往 年のヒット曲。ジェイクのウクレレ が全て気持ちよく調和されている。 日本のウクレレプレイヤーの教則 アルバムとしてもGOOD ! https://jakeshimabukuro.com 『ネイティブ・ランズ』 クラーイヴィ 1893年、ハワイ王国転覆時に 作られた曲「カウラナ・ナ・プア」、 ハワイアンの聖地マウナケアの畏 敬の念を歌った「カ・ナニ・アオ・ マウナケア」、沖縄で歌い継がら れている「童神」のハワイ語曲「メ レルーラナ」など、アイナ（土地 という意味）やラフイ（島という 意味）にまつわる15曲収録。 https://kulaiwimusic.com
日本に持ち帰りたい ハワイの音楽 45 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
第 45 ・ ・ ハノハノ ・ アワー 、 ハワイでの生放送のほかにも 全世界に配信され
人気ミュージ シャンたちがコラボパフォーマンス を熱演するなか
31 部門のアワー ７
そのなかから 注目の ３
のキングス
メンバーです 。 今年の夢は 、「
に半年前に連絡くださいね 」 。 今回のナホク賞ハクメレ部 門 （ ハワイ語のオリジナル作品 ） の ノミネート ５ 作品のうち 、 ヴァレア ３ 曲が候補になり 曲が見 事受賞したことで 、 ハワイ音楽業 界を牽引する実力派バンドになる と確信しました
と私は考えました。日本人の患者さんのお子さんで医学部志望の子をクリニックで教育し、アルバイトをさせます。早いお子さんは、高校生のうちから私のクリニックで医療現場の空気に触れます。皆、 日本語と英語が完璧に読み書きできて、成績優秀。過去 25 年でおよ そ 10 名ほどが医学部に合格して医 師になりました。クリニックで育った子どもたちは、何人かは帰ってきて一緒に働く同僚になる でしょう」。 若い人材の育成活動を続けてい ると、日本の医学部から教育に協力してほしいと依頼が入った。これは小林医師の「これからの日本は国際的な競争に積極的に参加し、 勝てるようにしなければならず、そのためにはある一定数の医師は、 日本国内の研修だけでなくアメリカで臨床研修をする必要がある。国際的な医師を育てるためには外国、特にアメリカに拠点が必要」 という考えに合致したため、即受け入れを決断。クリニックで日本の医学部生がローテーションをするようになる。これらの活動は、日米医学医療交流財団という形となり、着実に実績を挙げている。すると、ハワイ大学医学部からも医学部生を送るので臨床実習を指導してほしいと要請が入るようになった。医学部以外も、ナースプラクティショナーや P A ( 助手）の大学院からも教育の依頼 が絶えず、今やハワイの臨床教育 の第一人者だ。 ただし、すべての医学教育は無 報酬。敬虔なキリスト教信者でもある小林医師は、「日米の架け橋となる次の世代の医療人を育てるのは、神様が私に与えてくれた特 権」と話す。 2 カ所のクリニック を成功に導き、アメリカ・ハワイにおける日本語医療の充実を教育者の立場から支える小林医師の活躍は今後も続く。 Welcome to St. Luke's Clinic ようこそ、聖ルカクリニックへ Services アラモアナで25年の実績を持つ「聖ルカクリニック」が、 ワイキキに緊急外来クリニックを開業しました。 場所はワイキキの中心、ワイキキショッピングプラザの2階。 清潔な院内では、経験豊富でフレンドリーなスタッフが 質の高いケアを提供しています。 ハワイ旅行中に病気になったら…安心して当院へご連絡く ださい。日英両語の経験豊富な医師が丁寧に診療します。 完全予約制となっており、ソーシャルディスタンスを保つた め現在入室制限を行っております。初めて当院へお越しの 際は以下のものををご持参ください。 ●身分証明書（免許書、パスポート）と保険証書 このほかにもさまざまなサービスを行っております。 お気軽にカウンセリングにお越しください。 Waikiki Shopping Plaza 2250 Kalakaua Ave, suite 208 ☎ 808-773-7097 ご予約は日本語でどうぞ 【診療時間】月〜金曜 10:00am〜12:00pm・1:30pm〜4pm 【定休日】土・日曜 https://www.st-lukesclinic.com ♦各種海外旅行者保険（キャッシュレス可） ♦クレジットカード保険 ♦ローカル保険各種取り扱い 薬局 家庭医学と内科 高齢者の健康 予防接種各種 女性の健康サービス 移民の健康検査 内分泌学 糖尿病 学生の健康診断 43 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
診療者が参加してくれています」。 順調に、着実に、実績を積み上 げた「聖ルカクリニック」にも、 ２０１９年 3 月、世界的な新型コ
Covid-19 が襲来
に診察してくれるクリニック”として、開業当初からのもう一つの候補地であったワイキキで、日本からの観光客の方の診療にあたれ ています。 ハワイで日本語医療を充実させ
ロナウイルス・
した。しかしそれを小林医師は、
予想通り、ワイキキに開院した のちも、観光客はなかなか戻らず、 患者さんがほぼいない日々が続いたが、日本国政府が帰国・入国時 に義務化したＰ C R 検査での特別 な忙しさを経て、今は“ワイキキの便利な場所にある日本語で親身
ていきたい小林医師が、積極的に取り組んでいることがある。それは人材育成だ。就労許可の取得が厳しいアメリカにおいて、日英両語が話せて、アメリカで労働がで 日米の懸け橋となれる人材育成神様から与えられた使命は
“
”
れます。多くの医師は患者の数を制限し始めます。他の医師と一緒にやると経済的に分割されるからです。しかし一人でやっていると、 休暇が取りづらくなります。一人でやるか、他の医師と一緒にやるか、どちらの方策も一長一短があるため、私は全く別の方法を考えました。一か所のオフィスに同盟を組むように集合し、各々が経営者として運営するのです。他の医師と同じオフィスで働くと、暇な時に一緒にコーヒーが飲めるじゃないか、そんな仲間が欲しいと 思ったのです。 そこで、沢山の医師が一緒に働 けるように、大きな場所を借りました。一緒にやってくれる仲間はまだいないのに、まず場所を確保することにしたのです。これはなかなか勇気がいりました。 うれしいことに一緒にやりたい 増え、二人増えして、今は 10 42 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
次のステップへの決断点としたの「ワイキキに開院することは、ハワイに来た当初から念頭にあり
ましたが、なかなかできませんでした。ワイキキでクリニックを展開するのはアラモアナと全然やり方が違います。まず、宣伝・周知の方法が違います。アラモアナはハワイに住んでいる人のためのクリニックですから、一度クリニッ キでクリニックをやる場合は、患者さんは観光客の方がほとんどです。観光客の方はいわば一見さんのお客さんで、積極的に場所を知らしめないと、誰も来てくれません。宣伝が頼りになるわけです。 この様に方向性が全く逆なクリ ニック経営をするには、まず、アラモアナのクリニック経営を確立しておいて、経済基盤を安定させてからワイキキに進出しなければなりません。でもワイキキは家賃が恐ろしく高いのです。なかなか決断できずにいるところに、世界に変化が起きました。新型コロナウイルス感染症の世界的な蔓延です。この影響でワイキキの観光に依存している企業は次々と撤退をはじめました。普段なら手が出ない優良な物件が格安で出て来たのです。私はワイキキの一等地に小さくクリニックの場所を確保しま ました」。
ワイキキ開業を後押し世界的パンデミックが アメリカへ行く、コロナ禍にはアラモアナに続きワイキキも開業、 人生もビジネスも
考える・決断する
の連続です。
変わらず、日本人医師がアメリカに渡る登竜門。ここで本格的にア
療を提供したいと思いました。 私は日本育ちで、日本語ができ ます。これをお読みの方は当たり前と思われるかもしれませんが、アメリカの立場で考えると、英語が喋れるのは普通のことで、日本語ができることは外国語ができることになります。日本語ができるということは、日本語を話す人々にアメリカに居ながら日本語で医療を提供できるという、特殊技能を持っていることでもあったので す」。
はアメリカ本土で内科の臨床研修 を終え、晴れてアメリカでの医師としてのキャリアがスタートした。 アメリカで生活する、アメリカで医師としてやっていく、と思えた、 アメリカへの歩を進めた決断の時
アメリカでの開業を医師として、 そして事業経営者として考え、決断することになる。 「私の医療人としての願いは、日本人が国外でも日本にいるままのような医療が受けられることです。調子が悪く気弱になっている時に、 外国で母国語以外で説明をするのは辛く面倒なことです。日本人として、同胞に親身で快適な医療、故郷に帰ったような安心できる医
日本にいるかのような環境整備 にもこだわり、待合室には日本語の、それも来院層に合いそうな週刊誌や料理雑誌を置き、心が軽く なるような 4 コマ漫画やジョーク 集も置くことにした。当時のアメリカには無かったので、患者さんのケアがスムーズになるように、
で生まれ育った患者が母国と変わらない環境で医療を受けられるた めである。 アメリカでの開業の地として選 択したのは日本にも近いハワイ。日本人が多く、気候もいい。日本語を話す患者に快適な医療を提供したいという開業方針にも合致した。日本人が誰でも知っているアラモアナエリアに開業を果たし、そして、次の選択と決断の時が来「どんな企業でも忙しくなった時、判断が要求されます。クリニック経営においては、患者さんの人数制限をするか、複数の医師と一緒に働いて患者さんをより多く受け入れる方向にするかが問わ 1997年、アラモアナに開業し た頃は、病院の事務処理やシス テムの構築に追われた ワイキキの中心、ワイキキショッピング センター2階に開業したクリニックは、 白を基調にした落ち着いた雰囲気 若い学生への授業は楽しく、自らも 学ぶことが多い 定期的にハワイ大学医学部にて、日本 の厚生労働省が選抜した日本の医学部 生に講義を行っている。「日本の将来 の医療進歩にも貢献していきたい」と 話す。 次世代への教育も積極的に行う 日本語医療の充実を目指し ハワイ・アラモアナで開業 41 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
学部卒業後、アメリカ海軍横須賀病院へ進みました」。そこは今も
メリカ医療を知り、アメリカ社会の一端に足を踏み入れることとなるのだが、そこでもドラマチック な日々が続く。 アメリカ海軍の医学研修は日本 のそれとは全く違う雰囲気だった。 病院の片隅でタップダンスを踊っていた少女に見えた女性は、なんと小林医師を監督する上級医で、その周りで賑やかに笑いダンス鑑賞をしていた大男たちは、少女だと思った監督医の部下である衛生兵たちだったという驚きの医学生活がスタートした。数日おきにある夕方から朝までの救急室当直でも腕を磨き、海軍病院での研修後
でもあった。
予約管理システムや複雑なルールがたくさんある医療請求システムも自力で組み上げた。全ては日本
つまり下から数えた方が断然早い。 この結果をもらった時、この道は甘くはないということがわかってきました」と当時を振り返る通り、 医学部受験に失敗。「新宿西口の思い出横丁の交差点で信号を待っている時、つくづく考えました。 こに行けばいいのだろうか。行く場所がない、天下の素浪人とは私の事でした。すると、新宿の高層 架け橋となる次世代の医療人育成と 日本語医療の充実を目指す 小林恵一さん 聖ルカクリニック医学博士 神戸大学医学臨床教授、東海大学医学部客員教授
ビルから風が吹いてきて、世間の風は冷たいと身に染みました」。その後、体重も激減する猛勉強の 海軍病院からハワイへ文学部から医学部へ 小林恵一●医師、病院経営者。香川県高松市生まれ。京都府立洛東高校卒業。 東京大学文学部西洋史学科卒業後、神戸大学医学部入学。アメリカ海軍病院 勤務後、南カリフォルニア大学へ留学。1997年、ハワイに聖ルカクリニック開業。 神戸大学医学部臨床教授、東海大学医学部客員教授。特技は、コンピュータプ ログラミング。趣味は水彩画と音楽。コルネット奏者として教会で演奏。教会の聖 歌隊の編曲、指揮も行う。
年を費やして、やっと夢への一 歩目を勝ち取り、医学部卒業後は、 文系大学卒業後、改めて医師を目指し医学部に入学。 アラモアナに続きワイキキに開院。 ハワイでの日本語医療の充実と、日本とハワイ、 そしてアメリカとの架け橋となる、若い世代の育成に力を注ぐ エネルギッシュな医療人 40 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
然とした憧れと住んでみたいという気持ちが芽生え、それが自分にとって夢のある道のように思えたからだという。ただ、学生の身では現実的にアメリカで生活する方法は分からずにいたところ、ドイツで医師をしている堀江道明先生宅に滞在中、「海外に行くなら医師として行ったらいい」とアドバイスを受けた。一つ目の人生の大 きな転換点だ。
１９９７年、アラモアナに「聖 ルカクリニック」を開業し、２０２１年、ワイキキにも分院を開院した小林恵一医師は、医師としては異色の経歴の持ち主である。 国立文系大学を卒業したが、乞 われた就職先には就職せず、医師
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「なんとかなるだろうと楽観的に 考えていましたが、全国模擬試験 で 1 万５５００人中 1 万５０００番、 アメリカへの歩みを着実に進めて ゆく。
INFO Baumkuchen Farm マーカスさんの農場 にはトロピカルな植 物がいっぱい 27-714 Kaieie Rd., Papaikou TEL: 808-491-5032 info@baumkuchenfarm.com www.baumkuchenfarm.com 営業時間:月〜金曜 8：00am〜4：00pm 土曜 2:30pm〜5:00pm 定休日:日曜 ※オアフ島では、アラモアナセンターのH.I.S.レアレアラウンジやハイアットリージェンシーのファーマーズマーケットなどでも購入可能 新鮮な卵と厳選されたハワイ産のコーヒー、マカデミアナッツ、マンゴー、パイナップルを使っている。素材の粒子が残っていると薄く重ねていく層に焼きムラが出てしまうため、乾燥・粉砕したものが生地に練り込まれている。 そしてこれこそが、口にした瞬間に広がる香ばしいフレーバーと爽やかな後味の秘密。バウムクーヘンを焼く作業には、職人の細やかな技術と経験が必要とされる。取材するにあたり、「焼き作業中は話しかけないように」と予め念を押されたほど、マーカスさんが精魂を込めて焼き上げている。 バウムクーヘンは、アメリカではま だまだ未知の存在。ファームを訪れる人のほとんどがここで初めて「バウムクーヘン」に出会うため、「バウムクーヘンとは」の説明から始まる。その原型は棒に生地を巻きつけて焚き火で焼いた「バウムストリーゼル」と呼ばれるパン。「バウムクーヘン」という言葉が初めてドイツの料理本に登場 したのは、 17 世紀のことだ。 歴史のあるドイツの伝統スイーツが カカオの林や熱帯植物、バニラビーンズ 農園など、マーカスさん自らが案内する ファームツアー（毎週火・金曜日）は参 加費無料。バウムストリーゼル作り体験 （$50）は毎週火 水曜日に実施 バウムクーヘンが焼かれるのは木曜日の み。午前中に訪れれば作業の様子を見る ことができる。フレーバーはハワイアン・ コーヒー、ハワイアン・マカデミアナッ ツ、マンゴー、パイナップルの全4種類 39 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
HILO ISLAND OF HAWAI'I
KONA
ハワイ島の大地で育った作物で作る ドイツと日本でお馴染みの焼き菓子バウムクーヘン ハ ハワイの農 園を訪ねて Agriculture 日本で100 年前から愛されているドイツの伝統菓子、バウムクーヘン。実 は、日本以外ではあまり知られていない「新しい」スイーツ。2021年、ハワ イ島のスモール・タウンに「バウムクーヘン・ファーム」がオープン。ここで作 られるハワイ産の食材を使ったバウムクーヘンが、地元の住人のみならず 世界中から訪れる観光客たちの注目を浴びている。 Text & Photos: Yuko Ishikawa ワイ島ヒロ空港より北に向かって車で約 20 分。プ ランテーション時代、日 系移民たちが多く暮らした町・パパイコウに、注目すべきスポットが存在す る。島の北側を半周するハイウェイ 19 号から山側へと続く、車２台がすれ違うのも難しいほどの生活道路をぐんぐん上っていくと突如現れる、オリエンタルな雰囲気の邸宅。今ハワイ島で一番ホットかつ新しい観光地でもある 「バウムクーヘン・ファーム」だ。 ドイツ人のマーカスさんは、成功 したエンジニアとして妻のマリーさん、３人の子とともにドイツで暮らしていたが、新婚旅行で訪れたハワイに惹かれ、移住を決意。ハワイで何をしよう？と考えた時に思い浮かんだのがバウムクーヘン作りだった。そこから一念発起し、バウムクーヘン専用のオーブンを購入。独学で作り方を学んだ。目指したのは、生地が固くて重い伝統的なドイツのバウムクーヘンではなく、薄い層が重なり、口当たりも軽く繊細な日本のバウムクーヘン。というのも、マーカスさん 18 歳まで日本で 6 成させた。 38 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
インするハワイローカルブランド。オリジナル･プリントを使 用したバッグやトート、ポーチ、クッションなど、すべてがハワ
「パシフィック・ハーモニー〜愛と信頼〜」をメインテーマに 「ホノルル フェスティバル」がハワイ現地で4年ぶりに開催 される。ハワイコンベンションセンターでは、試飲や試食が可 能な日本の「酒と食」文化を伝えるSake＆ Food Festが開 催されるほか、ファミリーで遊べる縁日コーナー、ステージパ フォーマンスとクラフトブース、日本映画の上映なども行わ れる。恒例のカラカウア大通りでのグランドパレード、最終 日にはあの長岡花火も帰ってくる。3月10日（金） 1 2日（日） の3日間は、街中にあふれるハワイと世界の国々の文化とさ まざまな催しを楽しんでほしい。
「おいしいラーメン」のネーミ ングで知られる「 神 かむくら 座 ラーメ ン」は、1986年に大阪の道 頓堀からスタート。日本全国 に拡大を続け、ここハワイが 海外初出店となる。野菜ベー スの澄んだやさしいスープとツ ルリとした中細麺が特徴で、 全てのラーメンに使われてい る白菜と豚肉の甘味とコクがスープにおいしく溶け出す。限 られた人しかレシピを知らない門外不出のスープ、麺と餃子 の皮は日本から持ち込むなど、 伝統を守りつつ、ハワイ店限 定の「チーズトマトラーメン」 もメニューにプラス。オープン キッチンのカウンター席で味 わう、日本と同じ基準で作ら れたラーメンをハワイでもぜひ。 サウスショア･マーケットにショップを移転した「ジャナ･ラム ･ハワイ」は、シルクスクリーン、裁断、縫製などを自身のス
精鋭シェフが、ビンテージワインにも合う香り高い料理を提 供する。世界中から集めた最高級の旬のトリュフで香り高 い「ディギュステーション」メニューと、ハワイ産の食材を使っ た贅沢な料理が特長のレストランに足を運んでみてはいかが だろう。コースメニューは、シェフテイスティングメニュー （$100）にさまざまなアップグレードの設定が可能。 4年ぶりに開催！ハワイと世界をつなぐ 「ホノルル フェスティバル」 大阪道頓堀の人気ラーメン店が アラモアナセンターに海外初進出 ロコブランド「ジャナ･ラム･ハワイ」が ワードエリアに新店オープン ハワイのグルメシーンにトリュフで新風 「マルゴット・ハワイ」グランドオープン EVENT 06 DINING 08 SHOP 05 DINING 07 DATA ホノルル フェスティバル 開催日：2023年3月10日（金）～12日（日） www.honolulufestival.com/ja DATA 神座ラーメン ✆808-400-0705 アラモアナセンター内ラナイ 営業時間：9:00am～8:00pm 定休日：なし https://kamukura-usa.com DATA ジャナ・ラム・ハワイ ✆808-888-5044 サウスショア・マーケット 営業時間：11:00am～6:00pm 定休日：土・日曜 https://janalam.com DATA マルゴット・ハワイ ✆808-592-8500 514 Piikoi St., Honolulu 営業時間：5:00pm～10:30pm 定休日：水曜 www.margotto-hawaii.com LONO HOU ［Lono］は情報、［Hou］は新しいを意味するハワイ語 ハワイ情報をアップデート 37 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
タジオで行う、ハワイ生まれ、ハワイ育ちのロコガールがデザ
イらしさあふれるメイド･イン･ハワイ･ブランドだ。以前の ショップの約５倍もの広さとなった新店舗で、ベストセラー のシーフラワー、パイナップル、バナナリーフ、モンステラなど の図柄と、ハワイの太陽をいっぱい浴びた美しい色彩とポッ プなデザインの品々を手に取ってほしい。 世界中からトリュフを調達できる、ハワイ初、唯一の「クリュッ グ・アンバサダー」レストランの「マルゴット・ハワイ」は2022 年6月のグランドオープン以来、ハワイのグルメシーンで話題 だ。ミシュラン3つ星レストランで研鑽を積んだ職人気質の
HAWAI‘ I BAUMKUCHEN
ハワイならではのフレーバーのバウムクーヘンを作って います。これらのバウムクーヘンは、2022年にアメリカン・フード・アワードを受賞し、全米に知られるようになりました。 BAKED ON A STICK ドイツ人のマーカス＆マリー夫妻がオリジナルレシピで作る ハワイアン・バウムクーヘン ハワイ島ヒロの自然の中でドイツ伝統のパン作りを体験してみませんか？ ベイキング・クラス ドイツの伝統菓子バウムストリーゼルをスクラッチか ら作ってみましょう。用意された生地を木のスティック に巻き付けて、大きな石窯で焼き上げたら、チョコソー スにディップして試食します。（一人50ドル） ファーム・ツアー ハワイ島の自然と歴史について学びながら、農場を間近 で体験できます。バニラビーンズ農園をはじめ、マーカス が育てるカカオやたくさんの熱帯植物を見てまわりなが ら、美しいガーデンを散策します。（参加無料） 詳細はウェブサイト（日本語）でどうぞ。 baumkuchenfarm.com | 27-714 Kaieie Road, Papaikou, HI 96781
木の切り株をイメージして一層ずつ棒状に焼き上げるドイツの伝統的なお菓子バウムクーヘンは、1920年代に日本でも 大流行しました。日本で生まれ育ったマーカスは、日本の柔らかいバウムクーヘンが大好きでした。数年前、マリー夫人と ともにハワイに移住し、バウムクーヘン・ファームを開業。材料の配合や焼き加減に試行錯誤を重ねて、日本で親しんだ しっとり柔らかく豊かな食感を実現させました。ハワイ島の雄大な自然の中に佇むバウムクーヘン・ファームでは、パイ ナップル、マンゴー、マカデミアナッツ、ハワイアン・コーヒーなど、
J ALハワイ支店のスタッフと一緒に、旬なスポットやハワイ の新情報をタイムリーにナビゲートする。動画を見るだけで ハワイがもっと好きになる癒しの時間を提供するとともに、 楽しくて、ハワイ滞在に役立つ情報を定期的にアップする 予定なので、お楽しみに。 2022年8月より、さまざまな海洋生物と触れ合うことので きるハワイ最大級の体験型マリンパーク「シーライフ・パーク・ ハワイ」が完全キャッシュレス対応に移行した。パーク内で の決済は、各種クレジットカード、Apple Pay、またはGoogle Payとなる。現金の場合は、パーク内の各所に設置されたキ オスクで、現金を最高500ドルまで、無料でプリペイドカー
ハワイで最も有名なスポーツの祭典「ホノルルマラソン」の 魅力を凝縮して楽しめると人気の高いハーフマラソンイベ ント「ホノルルハーフマラソン・ハパルア」が開催される。7 歳から参加可能で、ハーフマラソン（21.0975㎞）なので、フ ルマラソンほど挑戦の敷居が高くない上に、半日程度で全 てが完結する参加者が多いため、ハワイでの滞在時間をより 有効に使えるのも人気の理由。ホノルルマラソン同様、制限 時間がないので、初心者も自分のペースで完走を目指せる。 ハワイの景色を見ながら走れるこの機会に、早めのエントリー をおすすめしたい。 自宅の裏庭でもたくさんの科学を学んだり、生物の観察が できることを体験させてくれる展示がスタートした。オースト ラリアのパースにあるサイテックが制作し、イマジンエグジビ
ションがプロデュースした「バックヤードアドベンチャーズ」は、 ダイナミックな空間とインタラクティブな科学ディスプレイで、 ミツバチの視点から屋外を観察したり、デジタル庭園を散歩 したり、植物が成長するのを数倍速にして見たり、日常では 得られない体験と発見が用意されている。ビショップ博物館 のキャッスル記念館で一般公開され、2023年8月20日まで 開催予定。 日本の皆さまに今のハワイを感じていただくため、2020年 から不定期でハワイのさまざまなスポットをお届けしている J ALオフィシャルYouTubeチャンネル「
J
ドにして発行できる。入場料や園内での食事やショップ、売 店での決済に使えるほか、残高はパーク外のクレジットカー ドが使用できる場所ならどこでも使用できるので、残高残り も心配ない。 距離はハーフでも魅力はフル ホノルルハーフマラソン・ハパルア ハワイ文化の宝庫ビショップ博物館で 「バックヤードアドベンチャーズ」開始 YouTube「JALハワイチャンネル」が サーシャを迎えてリニューアル！ 完全キャッシュレス化。体験型マリン パーク「シーライフ・パーク・ハワイ」 SPORTS 02 CULTURE 04 INFO 01 ACTIVITY 03 DATA ホノルルハーフマラソン・ハパルア 2023 日時:2023年4月16日（日）6:00amスタート（予定）公式サイト：thehapalua.jp DATA ビショップ博物館 ✆808-847-3511 1525 Bernice St., Honolulu www.bishopmuseum.org DATA youtube.com「JALハワイチャンネル」で検索！ または、右のQRコードから、直接サイトへ DATA シーライフ・パーク・ハワイ ✆808-259-2500 41-202 Kalanianaʻole Hwy., Waimanalo Beach www.sealifeparkhawaii.com 2500万点にもおよぶ 世界最大のハワイなら びに太平洋諸島文化 遺産のコレクションを誇 るビショップ博物館の本 館では、ハワイとポリネシ アの文化や歴史を学ぶ ことができる サーシャ/Sasha モデル、タレント、レ ポーターのほか、ドラマ 『Hawaii FIVE-O』に も出演するなど国内外 で活躍中。ハワイのス モールビジネスの応援に も力を注ぐ 1964年設立以来、ハ ワイの海洋生物に対 する研究と保護活動も 行う、体験型マリンパー ク。イルカやアシカ、ペ ンギン、ウミガメ、イルカ とクジラのハーフのウォ ルフィンも LONO HOU ［Lono］は情報、［Hou］は新しいを意味するハワイ語 ハワイ情報をアップデート 35 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
J ALハワイチャンネ ル」がリニューアル！
AL機内誌『SKYWARD』にも寄稿 しているハワイ在住タレントのサーシャが仲間に加わり、
ALA MOANA CENTER • WAIKIKI BEACHWALK • SHERATON WAIKIKI • HALE‘IWA STORE LOTS • SALT AT OUR KAKA‘AKO • PRINCEVILLE CENTER kahala.com @ @kahala Duke’s Pareo 1936年にホノルルで創業した「カハラ」は、 アロハシャツを初めて商業的に生産した会社で、 ハワイで最も古い歴史を持つアパレル企業です。 現在、アロハシャツは「アロハスピリット」の シンボルとして多くの人を魅了し、 着る人を心地よい気分にさせます。 「カハラ」ブランドは、ヘリテージを重んじながら 時代のニュアンスを敏感に感じ取り 進化を続けています。 ハワイに来たら自分用に、または友人や家族への お土産に、アロハシャツを是非お求めください。 「カハラ」はオアフ島とカウアイ島に6店舗あり、 皆様のご来店をお待ちしております。 テキスタイル・デザインのビハインドストーリーは、常に柔軟で 多様な文化が見え隠れします。ハワイの美しい自然や島のライ フスタイルからインスピレーションを得て、モチーフのスケール や色、スタイルを変えて、今の時代に合ったまったく新しいアイ デンティティーを布に吹き込みます。 カハラはこの春、ウクレレブラ ンドの「コアロハ」とのコラボ レーションシャツを発表。デ ザインモチーフは、ハワイで最 も愛されている楽器、ウクレレ です。カハラのアーティスト・ チームによって、唯一無二の プリントが完成しました。 カハラで最も人気が ある「デュークパレオ」 は、コットン100％の ブロードクロスシャツ コアロハ・コラボレーション コットン100％ ブロードクロスシャツ 最新のアロハシャツは、 人気ブランドとのコラボレーション
Noods Ramen Bar
Bean about Town
⬇迷ったらとりあえずコレをオーダー！エンチ ラーダソースがたっぷりかかったボリューム満点 のバハブリトー（$14）と2タコプレート（$12） ⬆パリッとした食感が癖になる 自家製ハードシェルタコスが キッズにも大人気、ケイキ・ス プリーム$11 ⬆オーナーシェフと共に二 人三脚でキッチンを切り盛 りするシェフ・デ・キュイジー ヌのハリーさん ⬅3カ月おきに少しずつメ ニューが替わるコース料理 $75 ⬆重厚感あふれるシックな店内 ⬇ポートランドのフードト ラック1号店から共に歩 み続ける共同経営者の リッツァさんとレジーさん ⬅オーナー夫婦、 シェフのフレッ ドさんとシャル キュトリーボー ド担当のシェリ ルさんがお店を 切り盛り ⬅上から時計回りにワ インのおつまみの付け 合せにトリュフのスプ レッド$18、チーズと の相性バツグンなイチ ジクのペースト$7、 歯についたワイン の赤みをきれいに できるワイプ$9 ⬅店内にはすぐ にお持ち帰り可 能なミニシャル キュトリーボッ クスもある$35 プライベートパーティーのセットアップのほか、 シャルキュトリーボードのワークショップも開 催。スケジュールはウェブサイトをチェック！ ⬆上からニンニク好 きにはたまらないブ ラック・ガーリック豚 骨ラーメン（$14）と クリーミーでリッチな 鶏ガラスープの鶏パ イタンラーメン（$16） ➡スパイスの利いたク ロックムッシュ（$7.50） はハウスブレンドで淹れ たラテ（$5）と一緒に Tight Tacos
Bubbly & Bleu
XO 世界中から集めたチーズやシャル キュトリーを扱う専門店がカイムキ の一角に登場！ピクニックやパー ティーなど何かと集まるのが大好き なグルメなロコたちの間で話題を集 めている。量り売りの販売だけでな く、オーナーのセンスが光るおしゃ れなシャルキュトリーボードも大人 気。また、店内にはワインやチーズ をテーマにしたパーティーなどのお 土産にぴったりな雑貨類も充実し、 ギフト選びのスポットとしてもぜひ 立ち寄ってみてほしい。 フランス人オーナーが経営 する隠れ家的な小さなカ フェ。ハワイ産はもちろん グアテマラやペルー、コス タリカなどオーナー厳選のコーヒーはすべて店内で 焙煎され、ハンドドリップというこだわりよう。フ ランスの定番スイーツのカヌレやクロックムッシュ と一緒にフランス仕込みの本格コーヒーでひと休み。 ラーメン作りのノウハウ をすべて独学で習得した というオーナーシェフが 作り出すラーメンは、少 し硬めの麺に合う博多ス
長年ロコに愛されたメキシカンレストラン 「アステカ」が惜しまれながら閉店した後 にオープンした、本格カリメックスのレス トラン。自家製のトルティーヤやチップス、 サルサなど毎日新鮮な食材を使って丁寧に 作られたメニューはどれもメキシコ料理 ファンのロコが足繁く通う絶品揃い！テイ クアウトをして、ビーチや公園でピクニッ ク気分で食べるのもおすすめだ。 移民文化が根付く多国籍なハワイはさまざまな 食文化が混在し、多くのロコたちがクロスカル チャーな食文化を楽しむ。ハワイならではのアメ リカン＆ローカルなテイストをアップスケールに アレンジした独特なコースメニューは、誕生日や 特別な記念日などにぴったりのプレゼンテーショ ン。少しドレスアップして、見た目にも楽しく食 べてもおいしいハワイグルメを楽しんで。 3617 Waialae Ave. TEL: 808 302 1636 www.tighttacoskaimuki.com 1142 Kokohead Ave. TEL: 808 888 5555 www.bubblyandbleu.com 3611 Waialae Ave.
808
2115
3538 Waialae Ave. #101 TEL: 808
8300
3434 Waialae Ave. TEL: 808 732 3838 www.xorghawaii.com/xo-restaurant アップスケールなローカル食を ドレスアップして楽しむ 世界中のチーズが一堂に！ ホノルル初のチーズ専門店 タウン散策中のひと休みは ロコ御用達街角スポットへ 斬新なメニューがずらり！フュージョンラーメン店 本格カリフォルニアスタイルの メキシコ料理レストラン ➡オートミールで 淹れたコールド ブリューコーヒー （$6.20）はカヌレ （$3）との相性も ぴったり 14 12 2 6 11 33 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
タイルのスープがベース。 伝統的ではなく試行錯誤 を繰り返して作り上げたこだわりのスープやトッピ ングはどれもハワイのラーメン愛好家を唸らせる品 ばかり。多種多彩に揃ったビーガンメニューのほか、 毎月替わるスペシャルメニューも見逃せない！
TEL:
888
www.noodsramenbar808.com
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www.beanabouttown.com
⬆（右上）クリーミーなピーナッツ豆腐$8、新鮮な食 感のビート・ポケ$13。（左上）ココナッツミルクと煮 込んだソーセージ＆クラム$19、ハーフJ.ルドビコ・フ ライド・チキン$29 ⬅人気メニュー！ 右から時計回りに、 チーズィーストロベ リー$6.75、マン ゴー・ライスヨーグ ルト$6.75、ミック スフルーツ・グリー ンティー$6.25 ⬅常に五感を刺 激する新メニュー を考案するシェフ、 エド・ケニー氏 ➡カイムキの街並と ハワイの心地よい貿 易風が楽しめる野外 ダイニングエリア ➡右からバーボンベー スのチャイハニー風 味がユニークな「キー プ・イット・チャイム キ」とジンベースのウ コン入り「ヴィシュー ズ・ヴィセ」各$12 Cowcow's Tea Chubbies Burgers Niu Honolulu Mud Hen Water スイーツドリンクとして根強い人気のタピオカ ティーのほか、ヨーグルトドリンクなどバラエ ティーあふれるメニューが揃うドリンク専門店。東 南アジアなどで注目のライスヨーグルト ドリンク は、さっぱりヘルシーなヨーグルト風味とユニーク なパープルライスのモチモチ食感でマストトライ！ 「ベストバーガー賞」の受賞経験を 持つ実力派のフードトラックが満を 持して路面店をオープン。クラシックスタイルの スマッシュバーガーは、外はカリッと中はジュー シーに仕上がったやみつきのおいしさ
。 ハワイの地産地食レストランブームの先駆者としても知られる人気 シェフ、エド・ケニー氏のレストラン。新鮮なハワイの食材をふん だんに使い、多国籍なハワイの食文化をバツグンのセンスで織り込 んだ創作メニューとカイムキならではのユニークなネーミングが面 白いカクテルのラインナップは、唯一無二の体験になるはず。 ヨーロッパではすでに話題のハイテク技術を駆使し た 100% 電動の二輪駆動車専門店。運転免許不要 のスクーターやキックスクーターのほかバイクも揃 い、全て携帯アプリで管理可能という優れもの 3620 Waialae Ave. TEL: 808 888 0708 www.instagram.com/cowcowstea TEL: 808 291 7867 www.chubbiesburgers.com 1145C 12th Ave. 3512 Waialae Ave. TEL: 808 291 2197 www.niuhonolulu.com 3452 Waialae Ave. TEL: 808 737 6000 www.mudhenwater.com 行列必至の人気スポットで 驚きの新食感ドリンクにトライ 「グルメタウン」としても知られるカイムキは、 話題のスイーツやカフェ、ファインダイニングまで、 ハワイのフーディーが注目するダイニングスポットが大集合！ 話題のハンバーガートラック ファン待望のレストランを開店 歩くのが 疲れたら… フレッシュ食材で楽しむ ハワイならではの創作グルメ 100%電動バイクの旗艦店が ハワイ初上陸！ ⬅フライドチキンバーガー（$9.75） とチャブ・フライズ（$6.49） 「カイムキ」のおいしい巡り 一番人気、50’sバーガー （$9.95）は、シグネチャー の自家製50’sソースが 決め手。オレオ・クッキー フレイバーのミルクシェ イク（$7）と一緒に ➡坂の多いカイムキに強い味方が登 場！運転もしやすく手軽にレンタルで きるスクーターでスイスイとタウン散 策しよう。半日（4時間）$35 DINING in KAIMUKI 13 10 5 3 32 ‘Eheu WINTER/SPRING 2023
！自家製の バンズやソースとの相性もバツグンで、週に何度 も通う常連も少なくない人気ぶり。バーガー好き ならリピート必至のスポットになるはず
Oahu: Ala Moana Center • Outrigger Waikiki Beach Resort • Hilton Hawaiian Village • Royal Hawaiian Hotel
Kailua Village Shops • Kahala Mall Maui: Shops at Wailea • Whalers Village • Hyatt Regency Maui Resort & Spa
