© 2019 Harry Winston SA. HIGH JEWELRY TIMEPIECES BY HARRY WINSTON, ULTIMATE EMERALD SIGNATURE
JEWELS THAT TELL TIME
ALA MOANA CENTER 808 791 4000 ROYAL HAWAIIAN CENTER 808 931 6900 HARRYWINSTON.COM
ロコ気分でワイキキを満喫する、レトロ・ブティックホテル ワイキキの中心に建つ、1960 年代のミッドセンチュリーハワイの雰囲気に包まれた「星野リ ゾート サーフジャック ハワイ」。エントランスを入ると、フレンドリーなスタッフが笑顔でお出迎 え。 奥に進むと、 「 Wish You Were Here!（あなたもここにいたらいいのに ! ）」と描かれた フォトジェニックなプールがあり、 なぜか自然と心が躍る ! プールサイドは、 カクテル片手におしゃ べりしたり、本を読んだりと、思い思いに過ごせる場所。 毎晩のライブ・ミュージック、定期的 に行われるサイレント・ディスコやナイト・マーケットなど、ユニークな体験プログラムが開催さ れていて、お楽しみも満載 ! 現在、5泊以上の滞在で通常料金から 20％オフになるお得なプラ ン「 LONG WAVE（ロング・ウェイブ）」を日本語公式サイト限定 で販売中。 今年のハワイ旅行は、ハワイラバーが集う隠れ家のよ リビングとベッドルームを備えた１ ベッドルーム・スイートは、ワーケー ションにもおすすめです
うなレトロ・ブティックホテルでのロング・ステイはいかがですか ?
412 Lewers St., Honolulu TEL: 050-3134-8094（星野リゾート予約センター） https://surfjack.jp/
サーフジャックハワイ
40年以上の歴史を誇るビッグアイランド・キャンディーズは、みなさまの愛とサポートのおかげで、人気のクッキー、チョコレート、その他 のスナックなどの幅広い商品を作り続け、今も変わらず人々に笑顔をお届けしています。人気のチョコレートディップド・マカダミアショー トブレッドをはじめ、マカダミアナッツ、チョコレートカバード・ブラウニー、そしてハワイの多様なミックスカルチャーを反映したスナックな どは、当社ウェブサイト www.bigislandcandies.com からオンラインでご購入いただけます。ハワイから効率的なデリバリー・サービス を日本のご自宅まで提供しているクロネコヤマト宅急便サービスを利用すれば、すぐに商品をお手元にお届けすることが可能です。 この機会に、新商品の数々をぜひお試しください。それでは、またお会いしましょう。ア フイ ホウ！ 最新情報や商品についての詳細は、随時SNSにてお知らせします。ぜひフォローをお願い致します。
@bigislandcandies
@bigislandcandies
@BICandies
カマアイナになった
日本人
セイクレッド・ハーツ・アカデミー 日本語教師・日本語教師会ハワイ州会長 世界言語学科主任
▼ハワイの外 国 語 教 師 協 会で「エクセレント・ティー チャー」 に選出。推薦状は生徒が書いた
ナ ミ さ ん に、 ハ ワ イ の コ ミ ュ ニ テ ィ ー の な か で ど の よ う な 理 念 を
レッド・ハーツ・アカデミー（ SACRED HEARTS ACADEMY ）」。 同校で幼稚園児から高校生までに日本語を教えているグラフィア・
２ ０ ２ ３ 年 に 創 立 １ １ ４ 年 を 迎 え た ハ ワ イ の 名 門 私 立 校「 セ イ ク
付きを得られる場を作ろうと心
長するので、例え小さくても気
き」です。人は気付くことで成
踏みながら解決しています。
がけています。私が生徒たちか
常に意識しているのは「気付
持って日本語教師という職に向き合っているのかを伺った。
ら気付きをもらうこともたくさ
ことも「なんで？」と聞く子ど
リックのアットホームな女子校
師として働き始めました。カト
その後、今の学校で日本語教
多いところ。住むほどにこのコ
化が混ざっていて心豊かな人が
ハワイは日本を含め多様な文
族で引っ越してきました。
もだったんです。人間がどうい
で、女子学生だけに教えるのは
ミュニティーで役に立ちたいと
歳半の頃から、どんな
うものかを知りたいと思うよう
初めての経験でした。女性は
思うようになりました。そのた
私は
になり、１９９８年に渡米して
「言葉」を使って人とつながる
んあって、だからこそ毎日が新
サンディエゴの大学と大学院で
傾向にあるので、教えやすいと
せん。昨年から会長を
めにも勉強は欠かせま
鮮で楽しいんです。
心理学を学びました。それが今
心理学を教育現場で活用。
も関わっていて、そこで
す。ハワイ州の外国語
高める活動をしていま
語教師会では、教育を
務めているハワイ日本 思 っ た の が 、 「 子 ど も た コミュニティーに役立ちたい
徒も含め、ここで心理学が活用
児から高校生まで。思春期の生
今、担当しているのは幼稚園
教育現場もテクノロジーも人間
ションに繋がっています。
イ代表となったこともモチベー
ティーチャー」に選ばれ、ハワ
教師協会では「エクセレント・ あるのが教育で、彼らを受け入
できるんです。人の心は基本は
も、変化し続けています。この
思ったのが最初の印象です。
れる体制づくりが重要なのでは
優しくて、人と繋がることを拒 サンディエゴからハワイに移
とってしまうことも。感情があ
験を重ねていくうちに鎧をま
きていくことが必要です。趣味
立させながら瞬時に判断して生
社会では、自分の立ち位置を確
でした。そのフロントラインに
ないかと考え、卒業後の進路で
まないのですが、さまざまな経 り住んだのは息子がきっかけで
るのも人間のシステムのような 家族旅行で訪れたハワイで、彼
とアレルギーがあったのですが、
問題にぶつかった時は全体を俯
もの。こうしたことを基盤に、
ていきたいと思っています。
だけでなく、変化の波にも乗っ
がサーフィンの私としては、海 年後の２０１１年、家
瞰した上で、冷静にプロセスを そこで
の症状が格段に回復したのです。
す。
歳になる息子にアトピー
世界中が日々進化している今、 教育の道を選びました。
ことができないか」ということ
ちが病になる前に助ける
学習障害に関する治験に 教育を通してハワイの
は２０００年です。当時、
日本語教師を始めたの
の仕事にとても役立っています。
1
1
1
グ ラ フィア・ ナ ミ
プロフィール⃝グラフィア・ナミ 東京生まれ、千葉県育ち。1998年渡米。サンディエゴの コミュニティーカレッジを経て、National Universityで 心理学の学士をとり、UCSDメディカルセンターの精神 科でリサーチアシスタントをしながら、現地私立高校で 日本語教師を務める。California Institute for Human Scienceにて修士課程を修了。結婚、出産後、2011年 に家族でハワイへ移住。2015年からSacred Hearts Academyに日本語教師として勤務。World Languages Department Chairの他、日本語教師会では2023年か ら会長を務める。
Text: Yoko Osawa
52
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
ホノルルマラソンに心揺さぶられて ハワイ就航 70 周年のごあいさつ
感とホッとした安堵感がありました。実 は私が最も感動したのは、ゴール後に他
初めにハワイの方々へ、7 0 年間ハワ
の方の応援をしていた時でした。最後の
イへフライトをさせていただけたことに
力を振り絞って笑顔でフィニッシュライ
感謝をお伝えしたいと思います。7 0 年
ンに向かう方たちを見ていて、自分が
は一つの区切りであり、通過点でもあ
走ったからこそ感じられる感情が湧き出
ると考えています。これからもより一層
たのです。
多くの日本の方にハワイへお越しいた
完走後に、プロポーズをする方、涙し
だき、ハワイファンを増やすと同時に、
ている方、親子での初マラソン、そして
ハワイの方も日本を訪れて日本の素晴
それまで夫婦で参加されていてご主人を
らしさを体験していただきたいと思いま
亡くし、奥様一人で走った方もいらっ
す。歴史的にも深いつながりがある日
しゃいました。このマラソンが持つ感動
本とハワイを結ぶ路線は、私たち JAL
は尽きることがありません。
にとっても大切です。今後も日本とハ ワイを繋ぐ一翼を担うため、工夫と取 り組みを続けていきたいと思っています。
ホノルルマラソンを見て感動 次は走ってさらに感動
一つの楽しい「チャレンジ 」と 忘れられない「思い出 」になる
青木 剛 さん
でもやはりホノルルマラソンは、早朝の 空を彩る盛大な花火と共にスタートを 切る高揚感から始まり、美しい景色の
ホノルルマラソンのプロモーションを担
なかで温かい声援を受ける特別な大会
当していたので、大会の様子と運営を
です。また、ボランティアの方々などみ
確認するためにホノルルに飛んで初めて
んなの力で大会が運営されているイベ
大会を見たことでした。
ントでもあり、参加するたびに忘れられ ない思い出になります。
援している様子、そして参加された方が
創 始 者 の 一 人 であるジャック・ス
フィニッシュラインを切る時の達成感に
キャッフ医師が心臓疾患の改善のため
溢れた笑顔が美しく感動しました。フル
に推奨してきたこともあり、制限時間
マラソンを走ったことはありませんでし
がないこともこのマラソンの大きな特徴
たが、 「走りたい！」と心動かされました。
です。自分で諦めなければ、ゴールでボ
初めてのホノルルマラソン当日はハワ
ランティアのスタッフの方たちが待って
イらしく素晴らしい天気でした。日が昇
くれています。自分のペースで、気持ち
り温度も上がって体力が消耗していく
と体力が続く限り挑戦して完走完歩が
なか、沿道からの応援を受け、ランナー
できるのはこの大会だけではないかと思
同士で励まし合ったことが大きな支え
います。
でした。制限時間がないので、自分がや
日々の生活のなかで、ホノルルマラソ
めると言わない限り終わりません。 「辛い。
ンへの参加を一つのマイルストーンとし
やめたい 「 」頑張ろう 」という気持ちが入
て、それを見据えて過ごしていただけた
り混じりながらも、途切れることのない
ら、楽しいチャレンジになり、後にそれ
応援の力でついにゴールした時は、達成
が大事な思い出になると思っています。
51 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
ハワイ支店長
マラソンを走るようになりました。なか
ホノルルマラソンに初めて参加したの
Text: Yoko Osawa
今回のナビゲーター
ホノルルマラソンをきっかけに、フル
は2006年でした。きっかけはその2年前、
ゴール地点で多くの方がランナーを応
Aloha from JAL
海の青色のグラデーションを望むコースは ホノルルマラソンならでは
夜明け前の空に打ち上げられる花火と 同時に一斉にスタート！
INFO ホノルルマラソン 2024
日時： 2024年12月8日 （日） 5:00amスタート （予定） 公式サイト： www.honolulumarathon.jp
JAL ハワイ通信
Vol.1
JALグループは 「誰もが旅を通じて、 より豊かな人生を楽しめる 社会の実現」 を目指しています。 JALは日本の航空会社としては初めて、お手伝いを希望されるお 客さまをサポートするための専用デスク 「プライオリティ・ゲストセ ンター」を1994年に開設しました。現在は、すべての方が移動に バリアを感じることなく旅に出ていただけることが当たり前となる 社会を創るべく、情報提供やサポート体制の整備を進めるととも に、 より多くの旅の選択肢を提案することで、誰もが旅を通じた楽 しさ・豊かさを感じられるアクセシビリティの向上に努めています。 JALPAKハワイの近距離モビリティ 「WHILL（ウィル） 」レンタルプラン JALPAKハワイでは、 ワイキキでのショッピングやお食事など、旅 行先での快適な移動をサポートするため、免許不要の近距離モビ リティ 「WHILL」(電動車いす)のレンタルプランを提供しています。 回転半径も小さく狭い場所でも楽に移動できる 「WHILL」は、数々 の賞を受賞したデザインや走破性が特徴で、使いやすく便利です。 手を離せば自動ブレーキがかかるので坂道でも安心。左右のモー ターを適切に制御することで、横に傾斜した道でもまっすぐに走る ことができます。楽々便利な「WHILL」を利用 して、ハワイでの行動範囲を広げてみません か？レンタルプラン（1日/4日/7日）の詳細お よびご予約は下のQRコードをご参照いただ くか、シェラトンワイキキもしく はモアナサーフライダーにある JALPAKアロハステーションで 直接お問い合わせください。
縦だけでなく横に回る 特別な前輪(オムニホ イール)は、最大5cm の段 差 乗り越えが 可 能です。
※WHILL Model C2
マウイ島火災被害の復興支援のための募金活動を行いました。 2023年8月、ハワイ州マウイ島において発生した火災被害の一日でも早い復 興を支援するため、JALグループはお客さまや社員へ募金のご協力をお願いし ました。 募金期間の2023年9月末までに皆さまから寄せられた金額は$61,323.36。 JALからの義援金1,000万円を加えた寄付総額は$132,751.93となり、 ハワ イ州知事立会いの下、2023年11月2日にハワイ州議会議事堂にてハワイコ ミュニティー財団が実施する 「Maui Strong Fund」 に寄付金をお渡ししました。 ハワイを想う皆さまの温かいご支援に心から感謝申し上げます。 ［募金活動］ ●JALチャリティマイルによるマイル寄付(1マイル=1円相当) ●募金箱の設置 ⚫ホノルル空港の出発ゲートおよびJALサクララウンジ ⚫JALハワイ線が就航する羽田、成田、関西、名古屋空港 ⚫シェラトンワイキキおよびモアナサーフライダーにある JALPAKアロハステーション ●JALPAKツアー収益の一部を寄付 ●JALグループ社員内での募金
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
50
ハワイ音楽をこよなく愛す、 レイコ・T・ロジャースさんがおすすめする 旬のアーティストと、今聴いてほしいハワイアンミュージック reikotrogers
studiorimhawaii
※
時 代 も 含 め︑ 僕 が 最 も 影 響
﹁ 大御所ヘンリー・カポノは︑ ＆
楽 家 とのコラボについては︑ 素 敵
なストーリーがたくさんあります︒
会 があったからこそ︑ 今 作 の 参 加
について 深 い 話 ができた︒この 機
クソン・ウォールドホフ︵
して参加している京都生まれのジャ
︵ 感 謝 ︶﹄と 決 め た ﹃ GRATEFUL 理 由 は︑ 参 加 アーティストのジャ
した︒今 回︑アルバムタイトルを
ニックを 間 近 で 見 たい 僕 のリクエ
よく 父 と 観 に 行 ったよ︒演 奏 テク
ランドのコンサートへは子どもの頃
を思い切ってオファーすることもで
真 をスマートフォンの 待 ち 受 け 画
憧れのジェイクとのツーショット写
したばかりの
歳 のジャクソンは︑
訪 問 した 際︑ハワイに 移 住
カイムキ 高 校 卒 業 生 のジェイク
スティン・カヴィカ・ヤングの 楽 曲
スト通り︑父は毎回︑最前列のチ
今あるのは周囲のサポートのおかげ
ブラザー・ノーランドは覚えていて︑
ケットをとってくれた︒そのことを
ニティー大学のメレプログラムを終
面に保存︒その後︑ホノルルコミュ
きたんだ ！ 大御所ブラザー・ノー
﹄がまさに 僕 の 率 直 GRATEFUL な 気 持 ちだったからです︒自 分 が
です ﹂と語るジェイク︒
カイムキ高校時代︑先輩後輩の
話が⁝︒プロツールスを教えてほし
間 柄 のジョン・フェアリーとは︑ 天
代 のロールモデルとして 応 援 した
ンバーとしてベースを 担 当︒ ﹁ 次世
で盛り上がったよ ﹂︒ フレーズで︑決して偉ぶらないジェ
国 へ 行 ってしまった 共 通 の 友 人 を でコラボした
ジャパンツアーにも同行し︑ジェイ
いんだ ﹂とジェイク︒全国９公演の
にも注目です︒
かったのだそう︒
現在は︑コンサートのサポートメ
イクらしい 言 葉 です︒類 稀 な 技 巧
想 って 書 いたジョンの 楽 曲 を ２ 人 彼の人間性に魅了されるファ
いとのオファーでした︒
奏 でるウクレレの 音 色 は︑ 聞 く 人
の 持 ち 主 というだけでなく︑ 彼 の
ワイの 日 系 ローカルが 好 んで 使 う
ちなみに ﹁ おかげさまで ﹂は︑ハ
了したジャクソンにジェイクから電
が
﹃
エピソードもご紹介しましょう︒
28 レコーディングの 時 は︑ 思 い 出 話
16
クとの掛け合い
※セシリオ＆カポノの略。メキシカンとネイティブ・アメリカンの血を引くセシリオ・ロドリゲスと、ネイティブ･ハワイアンのヘンリー・カポノの2人からなるヴォーカル･デュオ
感 謝 の 気 持 ちで 制 作 した
隣 島 からホノルルへ 戻 るフライト
５年前から︑ジェイク・シマブク
ニューアルバム『
で 偶 然︑ 隣 同 士 になるという 光 栄
ロのクリエイティブチームの一員と
次 世 代 のクリエイターたちを
ウクレレ 奏 者︑ジェイク・シマブ
な 機 会 に 恵 まれたんだ︒この 時 膝
を 受 けたミュージシャン︒数 年 前︑
クロのインタビューで印象的だった
を 突 き 合 わせて︑ それぞれの 音 楽
レーベ ル と 日 本 の ファン の 皆 さ
歳 ︶との
まには 本 当 に 応 援 してもらいま
応 援 することが 今 後 の 夢
﹁ ソロデビュー後︑日本のソニー
言葉は︑ ﹁ おかげさまで ﹂でした︒
』 GR ATEFUL
K
C 名の音
49 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
の 心 を 優 しく 包 み 込 みます︒
総勢
GRATEFUL
M C
聞き応え満点のアルバム。ヘン リー・カポノ、ライアテア・ヘルム、 ハーブ・オータ・ジュニア、ネーサ ン・アヴェアウ、ジェフ・ピータソン、 マーク・ヤマナカ、ジョン・クルー ズ、デル・ビーズレー、カヴィカ・ カヒアポ他、コラボに参加した音 楽家は２３名。ミュージック友達 が多いジェイク、すでに第 2 弾も 構想中
ンが多いのもうなずけます︒
23
ハワイの音楽 STUDIO R IM HAWAII代表。ハワイ在 住23年目。ラジオＤＪ、ＭＣ、ライター、イ ベントディレクター、 ビジネスコンサルタン トと多方面で活動中。毎週日本で放送さ れているラジオ番組も人気。イオラニ宮 殿の日本語ドーセント。 www.studiorimhawaii.com reiko.rogers
O B
マウイ島西部の山火事大災害の チャリティーコンサート「ハナホウ フェスティバル」 。ラハイナのレス トランが全焼した大御所ミック・ フリートウッドとのセッション
集大成となるアルバムを発表したウクレレの伝道師 伝説のバンド「ピュア・ハート」 「コロン」のメンバーとして活動後、 2002 年にソロデビュー。日本の メジャーレーベルとも専属契約し、 今や、 「ハワイのジェイク・シマブ クロ」から「世界のジェイク・シマ ブクロ」へと成長している。ウク レレを弾き始めたのは 4 歳。最初 の先生は、母親のキャロルさん
レイコ・T・ロジャースの REIKO T ROGERS
Jake Shimabukuro
歴史ツアーガイド、 さゆり・ロバーツさんが案内する 滞在中に行ってほしいハワイの街探訪 ポハク・ラナイ 66-449 Haleiwa Rd., Haleiwa
2004年より「ワイキキ・ダウンタウン歴 史街道ツアー」主宰。「ハワイの歴史を楽 しく学ぶ」をコンセプトに、クイズを取り 入れたツアーが人気。ハワイ州観光局「ア ロハプログラム」公認講師。翻訳家。ラ イター。テレビ、ラジオ、雑誌、ブログな ど、各メディアを通してハワイに関する情 報を幅広く紹介している。ワイキキ東部の 歴史スポットを訪ねる「ワイキキイースト・ ツアー」が好評、毎週水曜日に開催中。 詳しくはwww.hawaii-historic-tour.com
実は︑ワイキキが観光地となった
町にほど近い海辺に最初の教会が
王 自 身 も 信 者 でした︒ハレイワの
プロテスタント 一 派 の 教 会 で︑ 女
到 来 したキリスト 教 宣 教 師 による
ノルルからハレ
ワ・ホテル ﹂が 建 設 されました︒ホ
ハレイワの地に豪華ホテル ﹁ ハレイ
の 西 側 を 通 って 線 路 を 延 伸 させ︑
ンダー機 能 付 きの 大 きな 時 計 など
アナフル川河口近くに別荘を持っ
車 に 乗 ってのん
旅︒当 時︑ホ ノ
びりと３時間の
行きの汽車とハ
ルル 発 ハレイワ
レ イ ワ・ホ テ ル
での 宿 泊︑サト
車 観 光 がセットになったパックツ
ウキビ工場見学︑ワヒアワまでの馬
アーが売り出され︑大変な盛況ぶ
りだったそうです︒残念ながら︑ホ
テルは１９３０年代に廃業となり︑
その 後 はいくつもの 団 体 が 建 物 を
使 用 してきましたが︑ １ ９ ４ ３ 年
に 建 物 そのものも 撤 去 となりまし
た︒現在は︑﹁ ハレイワ・ジョーズ ﹂
というレストランが営業してます︒
昔ながらの建物の外観を残すノ
スタルジックなハレイワの町を︑ぜ
ひ︑ゆっくり散策してみてください︒
48
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
オアフ島北部の海岸エリア・ノー
のは１９２０年代後半以降で︑そ
開 業 したハレイワ・ホテル
有 名 な﹁ マツモト・シェイブアイ
れ 以 前 はハレイワが 観 光 地 の 役 割
ワイキキのモアナ・ホテルに先駆けて
ス ﹂から 道 を 挟 んで 向 かい 側 にあ
を 担 っていました︒オアフ 島 に 鉄
リリウオカラニ 女 王 の 名 を 冠 した
車で３時間かけて向かった場所だっ
ルから 線 路が 敷かれ︑ゆっくり 汽
王 となったリリウオカラニ 女 王 の
る 教 会 には︑ハワイ 王 国 最 後 の 女
プロテスタント 教 会
たそう︒ 今回はノースショア︑ハレ
た 歴 史ある 場 所で︑ 当 時はホノル
スショア︒かつては女王もよく訪れ
イワの歴 史 的なスポットを ご 紹 介
道 が 敷 かれたのは １ ８ ８ ９ 年︒ホ
ハレイワの町の西側に︑小さな
建てられた後︑場所を少し内陸に
ノルルからハレイワまで︑オアフ島
名が付けられています︒
半 島 の 形 を し た カ イ ア カ・ベ イ・
移して︑現在の場所に木造の教会
１ ８ ２ ０ 年 に︑ハワイに 最 初 に
します︒
ビーチパークがあります︒広く平坦
２ つの 巨 石 がバランスを 保 つ
なパークのドライブウェイを進むと︑
王自身が建材やシャンデリア︑カレ
が 建 てられました︒その 際 に︑ 女
を寄付しています︒
ていた女王は︑この地を訪れる度
ハレイワ・ホテル ⒸHawaii State Archives
ポハク・ラナイ
見えてくるのがキノコのような形を 台となる石の上に︑さらに小山の
石 の 上 に 人 が 乗 って 海 を 観 察 し︑
ハレイワを 横 切 って 海 にそそぐ 魚群が現れたら石を木槌で叩いて
の教会は１９６０年に行われた改
に︑ この 教 会 を 訪 れました︒現 在 修工事後の姿です︒
音を出し︑周辺の漁民に漁のタイ
ない場所でもあったようです︒
イワまでは︑ 汽
した 巨 大 な 石︒人 の 背 丈 ほどの 土 ような 形 の 巨 石 が 乗 っています︒ 上 に 乗 った 石 は︑ハワイの 遥 か 南 にあるタヒチから 流 れ 着 いたとの ポハク・ラナイは︑古代ハワイに
伝説があります︒
所でもあり︑首長が戦いを挑むべ
おける主要な神﹁ カネ ﹂を祀った場 きかどうかを 神 に 尋 ねたり︑ 戦 闘 で怪我を負わないよう祈る場所で 程もあっ
リリウオカラニ・プロテスタント教会 66-090 Kamehameha Hwy., Haleiwa TEL: 808-637-9364
ミングを 知 らせる︑ 生 活 に 欠 かせ
て 海 にも 近 いことから︑ かつては
もありました︒高さが４
m
歴史と文化に触れる お散歩ハワイ SAYURI ROBERTS
女王も楽しんだノースショアへの小旅行
[P R]
Photos: Akira Kumagai
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ルルの街並みと海、そしてラナイ
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大阪出身、ハワイ大学卒業、日本とハ ワイで不動産屋を経営しているアリー・ 岡野です。 趣味はサーフィンとゴルフ。 YouTubeでは、 ハワイの不動産情報 （売 買・管理・改装・宿泊） や、 リアルなハワイ 情報をお届けしています。日本には2カ月 に1度は訪れ個別無料相談会を実施、購 入いただいたオーナー様と、 日本や世界 中の不動産に視察に出かけています！
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レイハワイ不動産 https://LeiHawaiiRealty.com Email: info@leihawaiirealty.com 【ワイキキオフィス】 ワイキキビジネスプラザ7階 PHONE: 808-922-3008 【東京オフィス】 銀座シックス13階WeWork内 【大阪オフィス】 福島区吉野4-15-15 1階 RB-22344
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47
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EV ENTS
ハワイの爽やかな気候の中で催されるスポーツイベントから、色鮮やかなカルチャーイベントまで盛りだくさん。 2024年の上半期もハワイならではのイベントを、観て・参加して・体験しよう！
CULTURE
HONOLULU FESTIVAL
SPORTS
HONOLULU TRIATHLON
パシフックハーモーニーを祝う
誰でもアスリートになれる！
ハワイ最大の文化交流イベント
新たな種目も加わったトライアスロンの記念大会
環太平洋地域からさまざまな民族が
時間制限を設けず、コースが
集って 「パシフィックハーモニー／愛と信
フラットで走りやすく、種目の
頼」をテーマに開催される盛大な文化交
バラエティーが豊富。さらにキッ
流イベントは 「アロハでつなぐバトン、持
ズ／ユース／ジュニアなど７歳か
続可能で平和な未来を」がサブテーマ。
ら参加できるレースもあるなど、
コロナ禍明け2回目の開催となる今回
ホノルルトライアスロンは、大人も子どももみんなで楽し めるスポーツイベントだ。
は、ステージ、日本映画上映、2回目とな る 「 Sake & Food Fest 」 、パレード、ワイ
2 0周年を迎える今回の大会で
キキ沖で打ち上がる長岡花火など、楽し
は、750mのスイムと５㎞のラン
みな催しが目白押し。さらに今年は姉妹
で競うアクアスロンが新たに加
イベントの 「レインボー駅伝」 が10日の朝、
わって、自転車のない人でも気軽
5年ぶりに開催される。
に参加できるようになっている。
DATA ホノルルフェスティバル2024 日時：2024年3月8日 （金） ～10日 （日） 公式サイト：www.honolulufestival.com/ja/
DATA ホノルルトライアスロン2024 日時： 2024年5月19日 （日） 公式サイト： www.honolulutriathlon.jp/
CULTURE
MERRIE MONARCH FESTIVAL
SPORTS
HAWAII‘S HALF-MARATHON HAPALUA
ベストダンサーたちが集結する
名所を巡りながら完走できる
ハワイ最高峰のフラの祭典
大充実のリゾートラン
普段はノスタルジックで穏やかな空気に包まれる
フルマラソンより体力的に負担が少な
ハワイ島ヒロの町が、お祭り気分で大いに賑わう
いこのハーフマラソンでは、 「ホノルルマ
フラの祭典「メリーモナーク・フェスティバル」 。
ラソン」のコースをコンパクトにまとめて
クラフトフェアやロイヤルパレードなどのイベントも
楽しめる。ダウンタウンの名所を巡り、
盛りだくさんで、３日間にわたる競技会では、カヒ
ダイヤモンドヘッドを往復するコースは、
コ （古典 ） 、アウアナ （モダン） 、ミス・アロハ・フラの
高台から海を一望したりと、見所が多い
３部門に分かれて、各ハラウの踊り手たちが磨き
のもこのハーフマラソンの特長だ。
込まれた技を競う。ハワイのテレビ局が中継し、オ
走った後、午後はショッピングしたり
ンライン配信されるので日本からの観覧も可能だ。
ビーチで遊んだりしてゆっくり過ごしたい という、 日本からの旅行者も参加しやすい。 参加者には、参加記念 T シャツと参加 記念バッグが渡されるほか、マラソン当 日は、完走者全員にフィニッシャーメダ ルが授与される。
DATA メリーモナーク・フェスティバル2024 日時：2024年3月31日 （日） ～4月６日 （土） 公式サイト：www.merriemonarch.com
DATA ハワイズハーフマラソン ハパルア2024 日時： 2024年4月14日 （日） 6:00amスタート （予定） 公式サイト：https://hapalua.honolulumarathon.jp
Photos: www.merriemonarch.com
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46
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サチハワイはオープンハウスグループの一員となり、東京銀座シックスにハワイ不動産売買の相談専用ラウンジを設けております。 ハワイだけでなく日本でも売買サポートさせて頂きますのでお気軽にお問い合わせください。 | T E L: +81 3-6263-9681
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SHOP
05
新店続々の「カ・マカナ・アリイ」に ロコに人気のジュエリー店が登場
オアフ島の西部、ハワイで今最も急成長するカポレイ地区の 中心にある総面積13万㎡のショッピングセンター 「カ・マカナ・ アリイ」は、今年7周年を迎える。メイシーズを始めとして 1 0 0軒を超えるショップやレストラン、最先端の上映システ ムを完備した映画館が集い、ファミリーフレンドリーなイベ ントも常時開催している。このほど、 最新トレンドのジュエリー を驚くほどリーズナブルな価格で提供しているオーストラリ ア発の 「ロヴィーサ」がオープンした。日本未発売のキュート なジュエリーを大切な人や自分へのお土産に、オアフ初の鉄 道「スカイライン」に乗ってチェックしに行ってほしい。
DINING
06
上：マンゴーとココナッツのソル ベ。 カナダでトップクラスのパティ シエ、アマンダの魅惑スイーツ
DATA Ka Makana Alii ✆808-628-4800 91-5431 Kapolei Pkwy., Kapolei 営業時間：10:00am～9:00pm （月〜土曜） 10:00am～6:00pm （日曜） 定休日：なし www.kamakanaalii.com
07
ワイキキの端の隠れ家ダイニング 「アーデン」が新シェフを迎えオープン
コンテンポラリー・ハワイ・キュイジーヌの真髄が味わえる 「アーデン・ワイキキ」がダイヤモンドヘッドの麓、ロータス・ ホノルルホテル内に誕生した。日本料理とヨーロッパ料理 の両方に精通するオノ・マコトシェフは 「ハワイの味を探求 する多様なダイニング体験を作りたい」と、マウイ島の鹿肉 を使ったタルタルにはオクラを合わせ、カウアイ島のエビに は塩麹バター、ハマチ刺身にリリコイポン酢をかけるなど、 独自の発想で究極の味を実現する。ここでは、食を楽しむ 一瞬が忘れられない思い出となるような、 美しいプレゼンテー ションの一皿一皿を落ち着いた大人の空間で満喫できる。
上：2010年の創業後、10年 余りで30カ国に700を超え る店舗を展開する 「ロヴィーサ」
DINING
ハワイ情報をアップデート
進化を続ける地ビールファクトリー 「ビアラボハワイ」のビアガーデン
2 0 1 6年のユニバーシティ店のオープン以来、4店舗目となる 新店舗のベレタニア店は、醸造用のビアタンクが並び、新鮮 ビールが楽しめるお店。ビールがおいしいのはもちろん、店舗 内で手作りされている各種ポケ （ $7/$1 4 ） やスモークド・アヒ ディップ （ $1 2 ） 、ピクルド・オニオン （ $6 ） が、シンプルながら どれもビールと合い過ぎるおいしさ！ スパイシー、 ハワイアン、 しょう油の3つの味が味わえるフレッシュ・アヒポケ・サンプ ラー （ $28 ） で全種類のポケを堪能し、どのビールが一番合う のか、ご自身で確かめてほしい。続々と描きあがる店内壁画 にも注目だ。
左：米からできた 「Lab Lite」、 濁り がありフルーティーな 「Ise Ebi」、 香ばしさが広がる 「Dat Bitter」 DATA Beer Lab HI Beretania ✆808-888-0500 1318 S. Beretania St., Honolulu 営業時間：4:00pm～10:00pm（木・金曜）、1:00pm～10:00pm （土曜） 、 1:00～7:00pm （日曜） 定休日：月〜水曜 www.beerlabhi.com
DATA Arden Waikiki ✆808-791-5151 2885 Kalakaua Ave., Honolulu ロータス・ホノルルホテル2階 営業時間： 5:00pm～9:00pm 定休日 ：月・火曜 www.ardenwaikiki.com
DINING
08
コロナ渦の手仕事が新店舗に 本格NYスタイルの「タリーズ・ベーグル」
ニューヨーク出身のユダヤ系オーナーが再現した、外側はしっ かり歯ごたえがあり、中はふんわりモチモチのニューヨークス タイルのベーグル店。ベーグルはユダヤ系コミュニティーの食 べ物としてNYから全米に広まったと言われ、コロナ渦中に 手作りベーグルをおすそ分けしていたのがこの店の成り立ち だ。プレーンなクラシック、ケシの実入り、ゴマ入り、ケシの 実とゴマ、ガーリックオニオンが入った全部入りベーグルの4 種類。ミニサイズのKeikiベーグルもあり、1 0種類のシュミ ア （クリームチーズベースのペースト） を選んで挟める。種類 豊富なベーグルサンドイッチもボリューム満点。
左：ゴマベーグルに、ベーコン、卵、 チーズをサンドした「BEC」。 中：自家製ス モークサーモンとトマト、 オニオンが挟まれた「OGNYC」。 右：ウベクリームチー ズが挟まれたKeikiベーグルとパイナップルフィズ DATA Tali’s Bagels & Schmear ✆808-347-7019 ワードセンター1階 営業時間： 6:00am〜2:00pm 定休日：月・火曜 www.talisbagels.com
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LONO HOU ［Lono］は情報、 ［Hou］は新しいを意味するハワイ語
INFO
01
ホノルル空港のJALサクララウンジで ハワイの商品を提供中
帰国前のひと時をゆったりと過 ごせるダニエル・K・イノウエ国 際空港内の 「 JAL サクララウン ジ」で、ハワイの商品の提供が 始まっている。アルコールを楽しみたい人は、 ハワイの地ビー ル 「 Aloha Beer 」と手作りラムの 「 KoHana Rum 」を、おや つタイムにはハワイの香り高いコーヒーと甘く香ばしいクッ キーを。ラウンジ内の提供メニューに貼られた 「 Hawaii Product 」のマーク （右上写真 ） を目印に、日本への帰国間 際までハワイを味わい、お楽しみいただきたい。
ACTIVITY
02
ハワイ情報をアップデート
長らく休園していた緑のオアシス フォスター植物園が再オープン
コロナ渦もあり、長らく休園が続いていたホノルルの緑のオ アシスでもあり、ダウンタウンからもほど近い憩いの場でも ある 「フォスター植物園」が再オープンした。1 4エーカー、お よそ東京ドーム1.2個の広さがある園内には、1 8 5 0年代か ら収集が始まった何千種類もの熱帯植物が植えられ、その 美しさはもちろん、生態学や文化的機能からも大切にされて いる植物園は一見の価値がある。入園料は、大人5ドル、6 歳以上1 2歳以下は1ドル、5歳以下は無料。日本でハワイ の自然が見たくなったら、バーチャルツアーも開催している。 bit.ly/VirtualFosterGarden
広大な敷地内には、 世界各地のさま ざまなランを集めた洋ラン園がある DATA ダニエル・ K・イノウエ国際空港内 JALサクララウンジ
www.jal.co.jp/jp/ja/inter/service/lounge/hnl/sakura
ART
03
現代美術の発信地「キャピトル・モダン」 ハワイ州立美術館から名称変更して再発進
ハワイの現代美術を見るならダウンタウンの 「キャピトル・ モダン」へ。展示室や屋外彫刻庭園と月例イベントへの入 場は無料。 「パッション・オン・ディスプレー」と銘打たれた メインの展示は 3 カ月ごとにアーティストが新しくなり、い つ訪れても新しい発見がある。ダウンタウン全体がイベン ト会場となる 「ファーストフライデー」に加え、 「セカンドフ ライデー」 イベント、 家族で楽しめる体験型アクティビティー 「スーパーサタデー」が開催され、近代美術と触れ合う機会 を増やし、敷居を下げる役割も果たす。地元の人たちと共 にロコミュージシャンのライブ演奏も楽しんでほしい。
DATA Capitol Modern ✆808-586-0305 250 South Hotel St., Honolulu 開館時間：10:00am～4:00pm 閉館日：日曜 www.capitolmodern.org
43 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
DATA Foster Botanical Garden 180 N. Vineyard Blvd., Honolulu 開園時間： 9:00am～4:00pm 定休日：なし www.honolulu.gov/cms-dpr-menu/site-dpr-sitearticles/568-foster-botanical-garden.html
SHOP
04
ハワイの海と関われるシューズブランド 「オルカイ」がワイキキのホテル内にオープン
太平洋に囲まれ常に海と 関わりながら生活している、 ハワイの人々のライフスタ イルに合わせた強度と耐 久性を持つシューズブラン ド 「オルカイ」のスリッパー は、細部にまで履き心地にこだわった職人技が活きている。 ハワイで6店舗目、 オアフ島で3店舗目になるワイキキ店は 「水 の恵みとレクリエーション」がテーマ。ハワイの歴史に敬意を 表した、古の王族たちがバカンスを楽しみアロハスピリット を生み出すきっかけとなった時代が表現された店内装飾も必 見だ。また、オルカイは 環境保護活動やハワイ 文化の保護活動を積極 的に行っており、商品 購入ごとにその収益の 一部が支援団体に寄付 される。 DATA OluKai ✆808-892-1277 2255 Kalakaua Ave., Honolulu シェラトン・ワイキキ内 営業時間： 9:00am～9:00pm 定休日：なし https://olukai.com
South Swell 「サウス・スウェル」 ポリノジックシャツ
1936年にホノルルで創業した 「カハラ」は、 アロハシャツを初めて商業的に生産した会社で、 ハワイで最も古い歴史を持つアパレル企業です。 現在、アロハシャツは 「アロハスピリット」の シンボルとして多くの人を魅了し、 着る人を心地よい気分にさせます。 「カハラ」ブランドは、ヘリテージを重んじながら 時代のニュアンスを敏感に感じ取り 進化を続けています。
ハワイに来たら自分用に、または友人や家族への お土産に、アロハシャツをぜひお求めください。 「カハラ」はオアフ島とカウアイ島に6店舗あり、 皆様のご来店をお待ちしております。
ビジネスシーンにマッチする カハラのアロハシャツ 表 面 に 適 度 な 光 沢 があるブ ロードクロス生地は、ビンテー ジ柄「金魚 」をより洗 練され た印象に。通気性の良い軽量 な素材と、オリジナルのアート ワークを組み合わせたアイラン ドバケーションを思わせる人気 シリーズです。ハワイの思い出 に、ぜひどうぞ。
テキスタイル・デザインの背景には、常に柔軟で多様な文化が 見え隠れします。ハワイの美しい自然や島のライフスタイルから インスピレーションを得て、モチーフのスケールや色、スタイル を変えて、今の時代に合ったまったく新しいアイデンティティー を布に吹き込みます。
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アラモアナセンター ⃝ ワイキキ ビーチウォーク ⃝ シェラトン ワイキキ ⃝ ハレイワ ストア ロッツ ⃝ ソルト アット アワ カカアコ ⃝ プリンスビルセンター
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ることは、ハワイ滞在の楽しみの 一つなのは、当時も今も変わって
２人だけのウェ
ディングパーティー
とエレナさんが至福
で、ウルギャング氏 日本マーケットのパイプ役とし
の食卓を囲んでから
共同パートナーとの連携で 次なるステージを目指して
騒ぎが落ち着き、ハワイ店の成功 て、“ チ ー ム・ ウ ル フ ギ ャ ン グ ”
いない。そして、日本での狂牛病 で日本人にとってもウルフギャン
年。料理や
およそ
サービスはもちろん、
そこに流れる空気感
ング氏、ピーター氏が全面的に信
の大切な一員として、ウルフギャ
年。
グ＝絶品ステーキというイメージ
まで大切にすること
が浸透し、機が熟した２０１ ループの小林哲也氏だ。大学を卒
で実現する最高の食
ンドとしては世界初の新しいコン
いる。さらにウルフギャングブラ
内、青山、大阪、福岡に展開して
共同事業で、六本木に続き、丸の
ルマネージャーとして
エグゼクティブゼネラ
フ ギ ャ ン グ 氏 と 同 じ で、
い う 現 場 主 義 は、 ウ ル
いを感じています」と
んでいただけることに常にやりが
に も 携 わ っ て い る。「 お 客 様 に 喜
れ、現在、アジアなどの海外出店
日本の店舗展開での手腕を認めら
キハウスではワイキキ店を始め、
林氏は、ウルフギャング・ステー
店先の海外で実績を挙げてきた小
験後、新規開店や経営の再建、出
ランブランドの店舗にて実地を経
は“特別な日だけに限らず、毎回
ている。そこに込められているの
どこかほっとできる温かさが満ち
店においても１流でありながら、
供するダイニングシーンは、どの
そ、ウルフギャングブランドが提
に支え、成長し合ってきたからこ
トナーを家族のように信頼し、共
ミリー経営にこだわり、共同パー
どんなに成功を収めても、ファ
ていてください」とピーター氏。
タートしますので、楽しみに待っ
来、 新 し い コ ン セ プ ト の 店 を ス
に な る と こ ろ だ が、「 ま た 近 い 将
ている。
な食卓を世界中で誠実に叶え続け
者たちは、家族の絆を軸に、幸せ
ウィナー夫妻。そして彼らの後継
りも知っているズ
事のあり方を、誰よ
グ
念願の日本で最初の「ウルフギャ が手掛けるレスト
頼 を 寄 せ て い る の が、
ング・ステーキハウス」が東京・ 業 後、
セプトの鉄板焼き店「ウルフギャ
現 場 を 見 守 り つ つ、 ウ
の食卓が最高の食事であるように
グループとの
六 本 木 に オ ー プ ン し た。 こ れ を
ング・ステーキハウス・テッパン
ル フ ギ ャ ン グ 氏、 ピ ー
きっかけに
月東京・
ター氏と共に３人の強
…”というシンプルな思いだ。そ
銀座にオープンした。
銀座店」が２０２２年
み を 繋 い で、 ウ ル フ
れはパートナーの
グルー ギャングブランドを盛 ンの次はどんな魅力を
り 立 て て い る。 テ ッ パ
とも共鳴する。
出逢うテーブル”という企業理念
プが大切にしている“しあわせが
41 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
W D I 発信してくれるのか気
W D I
定休日：なし
DATA ウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店 ロイヤルハワイアンセンター 3 階 TEL:808-922-3600 営業時間：7:00am ～ 10:00pm https://wolfgangssteakhouse.jp/waikiki/en ※ 2 人から150 人まで対応できる全６室の個室あり
60
W D I
4
W D I 12
３人の強みを生かしたブランド力で
ロ。父と息子の強みがついに合わ
いたファイナンスとビジネスのプ
敏腕バンカーとしてキャリアを築
を展開する外食事業会社の
本の国内外でレストランブランド
ター氏。そのパートナーとは、日
“ウルフギャング”の魅力を拓いていく
ビジネスのプロが腰を上げ 最強のチームがついに始動
グループだ。「２００５年
スの創業者の一人であり、代表取 業から瞬く間に名門ステーキハウ
ギャング・ステーキハウスは、創
ころがその数日後に思わぬニュー
の 話 を 進 め て 帰 国 し ま し た 」。 と
めて日本を訪れて、日本での出店
のゴールデンウィーク中に私は初
さ り、 満 を 持 し て 始 め た ウ ル フ
締 役 社 長 を 務 め る ピ ー タ ー・ ズ 「第１号店が順調にスタートし、
スの仲間入りを果たした。
スがピーター氏の元に。それは日
ウルフギャング・ステーキハウ
ウィナー氏。料飲ひと筋の父、ウ すぐにいろいろな方から次の店舗
る狂牛病）に関する厳しい状況を
本で
生まれのピーター氏は、
展開を打診され始め、海外でのビ
伝 え る も の だ っ た。「 発 想 を 切 り
を持つ
ジネス経験がある私は、米国以外
ハ ワ イ に「 ウ ル フ ギ ャ ン グ・ ス
れは自分の進む道ではないと
パイロットになることを目指して
の店舗も視野に入れていました。
替えて、しばらくは米国内でのビ
月
年
空軍士官学校へ進学。ところがこ
そんな折に日本のすばらしいパー
屈することなく、２００９年
で辞め、名門コロンビア大学でエ
規店舗をオープンさせ
オープン。その共同パートナーに
ワイキキ店」を
ジネスに注力しようと、
は、いつかレストランを共に運営
テーキハウス
トナーに出会ったんです」とピー
ンジニアになるのも何か違う…と
て き ま し た。 本 拠 地
することを確認し合ってきた
グ ル ー プ が 名 を 連 ね た。
でのビジネスが軌
年のリーマンショック
をもたらした２００８
今度は世界に金融危機
…と思っていた矢先に
れの名店というキャッチフレーズ
とあって、予約が取りにくい、憧
ステーキとサービスを堪能できる
で、
世界中からの旅行者が集うハワイ
本店と変わらぬ最上質の
で す。 次 か ら 次 へ の 試
そんな苦難続きでも
ピーター氏。
で、さまざまなところで紹介され
道 に 乗 っ て、 さ あ 次 は
N Y
感じ、卒業後は銀行に入行した。 バンカーとして経験を積んでいく うちに、もっとビジネスのことを を 取 得。 そ の 後 は
B S E
練 で し た（ 笑 ）」 と
W D I
とっても、ここでステーキを食べ
るようになった。日本人旅行者に
N Y
深く学びたくなり、今度はシカゴ 大学で
投資や企業の合併買収などの案件 でグローバルに活躍するバンカー として、ヨーロッパや南米、アフ リ カ、 ア ジ ア な ど 世 界 中 を 飛 び 回った。名ウェイターとして成功 を収めた料飲サービスのプロと、
で新
ンジニアリングを学ぶ。けれどエ
2 N Y
（牛海綿脳症、いわゆ
ルフギャン グ 氏 と は 異 な る 経 歴
W D I
2
N Y M B A
小林哲也氏（右）新卒で WDI グループに入社。日本国内 外の運営店舗で実績を積み、ウルフギャング・ステーキハウ スの日本での展開、海外出店のキーパーソンとして活躍中
40
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
手続きをしようと役所を訪れたら、
の（笑）」とエレナさん。「婚姻の
んでも物事がスピーディーに運ぶ
そんな懸命な姿を見た友人からい
く働き続けたウルフギャング氏。
転職し、結婚もしたことでとにか
ターの仕事からホテルでの仕事に
１年で辞めてしまったエレベー
に
日、家族が一緒に過ごせるのは週
も１週間のうち
日は働いた。終
でウェイター長に就任。それから
だわり続けた。そして 歳の若さ
ありがたく、サービスの現場にこ
からこそ得られるチップの収入は
を養っていくには、ウェイターだ
打診される。けれど、妻と子ども
はマネージャーへの昇進を何度も
ました」とウルフギャング氏。気
タイミングで、やっと機会が訪れ
これが最後のチャンスだ、という
た。そして時はまた過ぎて「もう
ングが合わず実現はしてこなかっ
を息子たちに相談したが、タイミ
えるたびに、一緒に創業すること
ら…という周囲からの勧めが聞こ
夫人だ。
『証人がいないとできない』と言 い仕事があるから働いてみないか
で 結 婚 へ。「 ニ ュ ー ヨ ー ク で は な
人と接する喜びが原動力 サービスの現場で約 年
われ、さて、困ったと。それで建 と紹介されたのが、１８８７年に
２人は交際を始めてから６カ月
物の外に出てタクシーを止めて、
日のみだったため、その日を
ウェイター長として約
年も勤め
が つ け ば ピ ー タ ー・ ル ー ガ ー の
謝礼を差し上げるから、僕たちの
が で き た ２ 人。「 感 謝 を 込 め て、
立ち会いで、無事に結婚すること
氏。そして、タクシーの運転手の
と頼みました」とウルフギャング
にきちんと整えておく。そういっ
く説明ができる、身だしなみは常
供する料理や飲み物について詳し
た。常連の好みを覚えておく、提
ルーガー・ステーキハウス」だっ
老舗ステーキハウス「ピーター・
ステーキに関わり続け、あっと
す」とエレナさん。
ら こ そ、 今 の 私 た ち が あ る の で
を子どもたちに見せてこられたか
父親が家族を率い、頑張るその姿
の息子たちに恵まれ、すばらしい
励 め る も の だ が、「 私 た ち は 最 愛
庭での支えがあってこそ仕事にも
の が、 次 男 の ピ ー タ ー・ ズ ウ ィ
からの父のチャレンジに協力した
自分の名前を冠したステーキハウ
ス」の第１号店がついにオープン。
「 ウ ル フ ギ ャ ン グ・ ス テ ー キ ハ ウ
ハッタンのパーク・アべニューに
上げていた。
彼をウェディングパーティーに招
た給仕係としてはごく当たり前だ
いう間に駆け抜けた長い年月。そ
彼はとても大切にしたという。家
待しましたが、仕事をしたいから
が、いつも向上心を持っていなけ
・ブルックリンで創業した
…と断られてしまって」。その夜、
れば続かない、プロ意識で臨む彼
結婚式の証人になってくれないか
結 局、 ２ 人 だ け の ウ ェ デ ィ ン グ
月、
スを創業するという
・マン
歳になって
N Y 65
２００４年
店の立地にもこだわった結果、
パーティーでお祝いをし、共に歩
ナー氏だ。
40
6
28
ピーター氏とウル フギャング氏。ウ ルフギャング・ス テーキハウス ワイ キキ店をオープン した頃
ろそろ独立して自分の店を構えた
仲睦まじさが伝わるズウィナー家の家 族写真。「すばらしい父親が家族を率 いて頑張ってきてくれたからこそ今があ ります」とエレナさん
の評判は高まるばかりで、店から
39 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
1
40
む人生がスタートした。
ウルフギャング・ステーキハウスのおいし さの要となっている、最上級の肉にドラ イエイジングを施す専用熟成庫にて
N Y
2
「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」 のウェイター時代の同僚とともに。左端 がウルフギャング氏
ドイツ・ブレーメン出身のウル
か？』と誘われました」とウルフ
ぎゅっと引き出した肉を９００度
というステーキファンも多いこと
と思ったら、この店名が頭に浮ぶ
本格的なステーキが食べたい、
ニューだ。目の前に届いた瞬間、
き る、 自 他 と も に 認 め る 看 板 メ
フィレの両方のおいしさを堪能で
ス テ ー キ。 一 皿 で サ ー ロ イ ン と
熱々の皿ごとサーブするプライム
ホテルやレストランで経験を積ん
知識を学び、卒業後はドイツ内の
践、会計や開店などに必要な経営
やテーブルセッティングなどの実
日、ドイツ系の店を訪れた際に、
はなれなかった。そんな折のある
ベーターの仕事をまったく好きに
やりがいを感じていたため、エレ
れど、もともと人と接する仕事に
歳の彼は異国で叔
フギャング・ズウィナー氏は、高
父の仕事を手伝い始めてはみたけ
だろう。最上級ステーキの専門店
最大の転機と言えるような出会い
が あ っ た。「 ダ ン ス に 誘 っ て く れ
でいった。若く希望に満ちあふれ 機が巡ってきたのはちょうどその
た彼は、とってもキュートだった
たウルフギャング氏に、最初の転 生の大半をステーキと共に歩んで
の よ 」 と 振 り 返 る の は、 ウ ル フ
思わず歓喜してしまう、そんなシ
格付けで最上質と認められた希少
頃 の こ と。「 エ レ ベ ー タ ー の 会 社
ギャング氏の隣でほほ笑むエレナ
を 営 ん で い た 叔 父 に、『 ニ ュ ー ヨークに来て手伝ってみない
きた、創業者のウルフギャング・ レゼンテーションだ。
ズウィナー氏だからこそできるプ
店内の専用熟成庫で
28
ラ イ エ イ ジ ン グ を し、 旨 み を
日間ほどド
なブラックアンガスビーフを使い、
ズル感たっぷりのステーキは、人
ギャング氏。 校卒業後はホテル学校でサービス
最高級グレードの肉のおいしさを最大限に引き出す熟成と調理法で、 本場NYの最上級ステーキを提供するウルフギャング・ステーキハウス。 “予約が取りにくい”名店のサクセスストーリーには、 いつの時代も大切にしたい食卓への誠実な想いが込められていた…。
の オ ー ブ ン で 一 気 に 焼 き 上 げ、
Text: Yumiko Tsuchiya
ス」といえば、米国農務省の肉の
異国の で始まった ステーキに捧げる人生
家族の絆が成功の鍵 ウルフギャング・ステーキハウス
20
History of Wolfgang's Steakhouse 「 ウ ル フ ギ ャ ン グ・ ス テ ー キ ハ ウ
N Y
ピーター・ズウィナー氏（左）、エレナ・ズウィナーさん（中）、ウルフギャング・ズウィナー氏（右） 普段は NY を拠点にしている 3 人だが、ハワイで過ごす時間も多いそう。代表取締役社長を務める次 男のピーター氏は、新規事業などのために世界中を旅する多忙な毎日で、取材の翌日は日本へ旅立 つ予定。 「息子の滞在先が日本の時は本当に安心するの。治安も良いし、街は清潔で安心できるから」 と息子を気遣う母親のエレナさん。 彼女の包容力がズウィナー家の男性陣をおおらかに支えている
38
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HOTEL TOPIC
THE TWIN FIN DINING オールドハワイが楽しめる 「ティキズ グリル ＆ バー」
3 階のプール横にある「ティキズ グリル ＆ バー」は、古き良きハワイが感じられるメイン レストラン。テラス席からのワイキキの空が 色を変えていくマジックアワーは必見
07 01 眼前に広がるのは青い海 02「ビーチキャンディ」で ビーチグッズを借りて、横 断歩道を渡れば世界中の 旅 行 者が憧れるワイキキ ビ ー チ 03・06・09 朝 食はダイヤモンドヘッドとワ イキキビーチを見渡せるク ラブラウンジ「ココナッツ・ クラブ」でパワーブレック ファースト。 冷 房 の 利い た室内席もあり 04・08 豊富に揃う貸し出し用ビー チグッズは使い捨て防止に も一役 05 美しい夜空が 楽しめる天体観測の催しも 07 スイートルームはリビン グエリアとベッドルームエリ アに分かれた広々空間
地元農家と提携し、新鮮な食材を使った地 産地消のパシフィックリムスタイル。 ハワイ 近海の新鮮な魚や隣島からのジビエも
09
のの無いワイキキビーチの絶景パ
時までの間、ハワイの
10
ノラマビューを堪能しながら、朝
7
時から
伝統料理をアレンジしたカルア
ポーク・エッグベネディクトやア
サイーボウルなどの朝食を楽しめ
る。もちろんハワイの朝の定番、
パ ン ケ ー キ も ラ イ ン ナ ッ プ！ ダ
イヤモンドヘッドとワイキキビー
チの絵葉書のような景色は、きっ
といつまでも心に残るハワイ旅の
思い出になることだろう。
波音も聞こえそうなプールで、
カクテルを飲みながらのんびりす
るも良し、ビーチグッズを持ち、
37 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
アクティブにワイキキビーチを楽
2570 Kalakaua Ave., Honolulu TEL: 808-922-2511 www.twinfinwaikiki.com
しむも良し。次のハワイ旅はサー
ツイン フィン ワイキキ
フィン発祥の地、ワイキキビーチ
TEL: 808-923-8454 営業時間：11:30am〜12:00am
を堪能できる「ツイン フィン ワ
ティキズ グリル ＆ バー
イキキ」の宿泊を検討してほしい。
耳に心地よい毎晩開催のライブミュージック は、ハワイの夜を盛り上げる
08
ワイキキビーチは目の前！ サーフィン発祥の地で サーフィンモチーフのホテルでリラックス モダンサーフカルチャーが息づく「ツイン フィン ワイキキ」
05
06
05
ビーチは目の前、伝説の
く美しく広がるワイキキ
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
36
％が
92
階にあるクラブラウンジ「コ
ワイの環境に配慮されている。
は成長の早い竹製で、ここでもハ
持ち運びやすい形のビーチチェア
ドを選んでもらうこともできる。
実ぶり。スタッフに相談してボー
まな長さと重さのボードが揃う充
者までを幅広くカバーするさまざ
にサーフボードは初心者から経験
タルグッズが用意されている。特
海を快適に楽しめる充実したレン
ンブレラ、浮き輪など、ハワイの
ボードやサーフボード、ビーチア
「 ビ ー チ キ ャ ン デ ィ」 に、 ボ デ ィ
宿泊者には無料グッズレンタル
イの海を大切にする備品が整う。
とウォーターサーバーなど、ハワ
の再利用可能なウォーターボトル
プラスチック使用を軽減するため
物に害を与えない日焼け止めや、
した客室内には、サンゴや海洋生
ることができる。ブルーを基調と
もワイキキの海と波を近くに感じ
オーシャンビューで、室内にいて
大切にしたホテル。客室の
に冠したサーフィンカルチャーを
フィン ワイキキ／ The Twin Fin 」 は、サーフボードのパーツを名前
近 く に 新 し く 誕 生 し た「 ツ イ ン
デ ュ ー ク・ カ ハ ナ モ ク 像 の す ぐ
サーファーと崇められる
青
コナッツ・クラブ」では、遮るも
21
03 01
04 02
BERNICE STREET
の土地と財産が受け継がれ、図ら
ヒには、親族が亡くなるごとにそ
メハメハ家の末裔であったパウア
い展開が待ち受けていました。カ
寄宿舎も必要と考えたのです。男
皆に教育の機会を与えるためには
隔地にも住んでいることも考慮し、
しょう。そして、若者は各島の遠
して大きな責任も感じていたので
子弟をどう育てていくか、王族と
なかで、同胞であるハワイアンの
米国の一部になっていったハワイ
の激しい文化の入れ替えが起こり、
博物館も建てられました。欧米化
の甲斐あって、夫人の名を冠した
んでしたし、ビショップ氏の努力
くしてカメハメハ校は誕生しませ
ウアヒ・ビショップ夫人の遺志な
移転しています。バーニース・パ
に。ところが、
％もの土地を
歳の時、体調を
保有する王国最大の不動産所有者 女の教育の機会を平等に考えてい
ずもハワイ８島の
崩しサンフランシスコで癌と診断
にとって、これらの学校と博物館
パウアヒは、夫君や良き助言者
年）に広大な
ショップ博物館は、その２年後の
カ メ ハ メ ハ 校 が 設 立 さ れ、 ビ
し離れた場所にあるバーニース通
ホノルルのダウンタウンから少
は成し得えなかったことでしょう。
がなかったら、固有の文化の伝承
たことも評価に値します。
と相談しつつ自身のカウオハ（ハ
１８８９年（明治
に更に病状が悪化します。
ワイ語で遺言）を書き残します。
没後３年が経ち、１８８７年に
され治療を受けたものの、帰国後
11
52
土地と財産をハワイのためにどう
２人には子どもがいませんでした。
館から見渡せるカパーラマの丘に
した。現在カメハメハ校は、博物
学校のキャンパス内に建てられま
が行き交っています。
ワイ文化の真髄を求めて、来館者
りですが、今日もポリネシアとハ
22
使うべきか熟慮を重ねます。欧米 人が島に持ち込んだ病気に免疫を
Art: Shin Ola Takahashi © www.shintakahashi.com
持たなかったネイティブハワイア ンの人口は激減し、大きな社会問 題になっていましたが、病院建設 （ 現 ク イ ー ン ズ・ メ デ ィ カ ル・ セ ンター）は大王の孫、カメハメハ 世夫妻がすでに手掛けていまし
た。王国の教育長も務めた経験の ある夫君の助言もあったのでしょ う。体調がすぐれないなか、パウ ア ヒ は、 考 え 抜 い た 末、「 ハ ワ イ に寄宿舎を併設した男女の２校を 設立してそれを保持し、学校名は カメハメハスクールズとするよう に」と書き残します。人口減少の
35 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
4
H IST O R Y OF H A WAI'I
ハワイの道から 辿るヒストリー
第25回 ● バーニース通り Text: Masakazu Asanuma
欧米化の荒波の中を生きたバーニース王女 ─夫人の名を冠したビショップ博物館はハワイ文化の宝庫─
結婚から５年後の１８５５年、
・イノ
ホノルルのダウンタウンの中心部
ホノルルのダニエル・ １フリーウェ
イをワイキキに向かうと、道沿い
ばれる大邸宅を両親から譲り受け
にあった「ハレ・アーカラ」と呼
名が付けられています。そもそも、
ハ大王の曾孫、バーニース王女の
献活動に熱心で、自分たちの民で
の要職も歴任。パウアヒは社会貢
かりではなく国会議員や大臣など
援する団体に属するなど、自国民
と英語のバイリンガル。王族“ア
語の教育を受けて育ったハワイ語
宣教師夫妻によりキリスト教と英
の文化に触れ、博物館を訪れてそ
要人を訪問するばかりでなく各地
州にも足を延ばし、各国の貴族や
も、米国や、大西洋を横断して欧
夫妻は多忙な日々を送りながら
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H
1
A
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H
li
ウエ国際空港から の山側に、ポリネシアとハワイ文
ます。ビショップ氏はハワイで最 初の銀行業を始めた人で、ハワイ
化の殿堂「ビショップミュージア ム」の石造りの建物が見えてきま
この博物館の正式名は「バーニー
あるネイティブハワイアンへの気
王国の国籍を取得し、ビジネスば
ス・パウアヒ・ビショップミュー
配りを忘れず、一方では来島する
す。その正門前の道に、カメハメ
ジ ア ム 」。 で は、 王 女 は ど の よ う
の世話と欧米人の互助活動に積極
船員や旅行者の病人や困窮者を支
ニューヨーク州生まれの米国人
的に取り組み、王国の社交の中心
な人であったのか。
歳で結婚したバーニース・パ
チャールズ・リード・ビショップ と
リイ”としてのハワイアンの価値
の有用さを実感していたようです。
的人物でもありました。
観と、キリスト教の信仰を併せ持
ウアヒは、子どもの頃から米国の
つ人物として、夫君と共にハワイ
２人のハワイ王国への貢献が続く なか、王女の晩年は思いもかけな
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王国中期の欧米化の荒波の中を生 きた人でした。
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Punchbowl
Honolulu Harbor
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Kamehameha School .
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ビショップミュージアム本館。正面上 部に博物館の正式名と、開館した年 「1889」が刻まれている
18
34
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
⬇ハンドドリップで楽しむハワイ 産コーヒーは、バリスタにおすす めを聞いて選ぼう。写真はマイル ドなマウイモカ（$7.33）
こだわりのコーヒーとペイストリーに 毎朝長蛇の列ができる話題のカフェ ワイキキのクヒオ通りに面したお洒落 カフェ。早朝から店の外まで長く続く 行列は、今やワイキキの風物詩の一つ だ。オーナーは、ホノルルコーヒーカ ンパニー創始者でコーヒーマイスター のレイモンド氏とフードサイエンティ ストでもある奥様のジャッキー氏。2 人が厳選した上質なコナコーヒーと、 妥協なきペイストリーの数々は、まさ に極上。お昼すぎの時間帯なら少し空 いていることもあるので狙ってみて。
Kona Coffee Purveyors
コーヒーに魅了された元消防士が 作り上げた「隠れ家カフェ」 カイルアの中心地から少し離れた 山中にあるロースター兼カフェ。 ニューヨークの消防士だったブライ アン氏が、コーヒー好きが高じて奥 様とオープンした。ハワイはもちろ ⬆オーナーの奥様リンジー氏。コー ん世界中の上質なコーヒーを選んで ヒーへの愛情と知識が素晴らしい 焙煎、他のカフェへの卸しも行って いる。焙煎工場見学やカッピングも 体験でき、さながらコーヒー・テー マパーク。 知る人ぞ知る、 穴場スポッ トだ。
インターナショナルマーケットプレイス1階 TEL:808-450-2364 www.konacoffeepurveyors.com
⬇マンゴーやバニラビーンズなど、 ハワイ産の素材を活かしたフォト ジェニックなオリジナルケーキも 要チェック！
⬆アートも美しいラテ （$6.75） やカプチーノ（$6）は、人気 のクイニーアマン（$6.75 ～） やリリコイボストック （$5.75） とテラス席で楽しみたい ⬅標高の高い農園で栽培されたコ ナコーヒー、KOPIKO（$60）
➡ローストのいい香りがカフェス ペースにも漂って幸せな気分に
Tradition Coffee Roasters
905 Kalanianaole Hwy., #3201, Honolulu TEL:808-207-7022 www.traditioncoffeeroasters.com
⬅豆を買う前に実際 に飲んで味を確かめ られるのがうれしい。 マウイ島産のマウイ モカ（$46）
⬇オーナーのビンセント氏と、フード担当 のパートナー、ケルシィ氏
⬇目の前でドリップされるコーヒーは 種類により $6.50 ～。エッグサラダや アボカドスプレッドのトースト（$14 ～ ＄18）はヘルシーで朝食にぴったり
ブランド誕生160周年！ 工場見学も楽しいカリヒの直営カフェへ 1864 年にオハイオ州トレドで創設、1979 年にハワイへ移転した老舗。アメリカで現存 する最古のコーヒーブランドの一つだ。ハワ イのお土産としても長年愛されているライオ ンコーヒーは、カリヒエリアに焙煎工場があ り、直営カフェも併設されている。真っ赤な 外観が目を引くカフェには、お土産にぴった りのコーヒーやロゴグッズもたくさん。コー ヒーの歴史を感じるギャラリーも必見だ。
Lion Coffee
1555 Kalani St., Honolulu TEL:808-843-4294 https://hawaiicoffeecompany.co.jp
スペシャルティーコーヒーを 一杯ずつドリップで堪能 ⬆真っ赤な地にロゴ入りのペー パ ーカップ が か わ い い！ラ テ （$4.80） 、モカフラッペ （$5.80） ⬇ギャラリーにはレアアイテム も！工場見学はオンラインでの 事前予約制
2023 年春、ダウンタウンに登場し たカフェ。オーナーのビンセント 氏が世界中で見つけたスペシャル ティーコーヒーをハンドドリップで 楽しめる。ハワイはもちろん、スイ スやオランダ、ベトナム、日本や韓 国から届く希少なコーヒーは常時 20 ～ 30 種。 「ワインのように、産 地や生産者にこだわる特別なコー ヒーをハワイで味わってほしい」と のオーナーの想いが詰まったユニー クな空間へ、いざ。
Drip Studio HNL ➡一番人気のバニラマカダミ ア。やさしく香る甘さが絶 妙 （$9.25 ゼネラルストア価格）
33 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
1146 B Fort Street Mall, Honolulu www.dripstudiohnl.com
⬆コーヒーのでき上がり を待つのも贅沢な時間 ⬅アムステルダムから届 いたフルーティーなスト ロベリーキス（$22.50）
近年、進化が目覚ましい「ハワイのカフェ事情」。今回は、オアフ島で話題の
６店をご紹介。お気に入りの一杯を見つけて、ゆったり味わってみて。 Text: Ritsuko Matsumoto, Photos: Akira Kumagai
ワイへ来るとなぜか早起
パーベイヤーズは、共にワイキキ
行 列 が 絶 え な い コ ナ コ ー ヒ ー・
また、カイルアエリアで自家焙
にありアクセスが便利。
煎のコーヒーを提供するチャド・
きしてしまう方も多いの
せないのが香り高いコーヒーだ。
ロ ウ ズ や ト ラ デ ィ シ ョ ン・ コ ー
で は？ そ の お 供 に 欠 か
実はアメリカ合衆国の中で、商
ヒーでは、テイスティングも行っ
老舗のライオンコーヒーは、日
業ベースでコーヒーを栽培してい
本にもファンの多い愛されコー
るのはハワイ州だけ。恵まれた気
一つとしても知られるハワイ島の
ヒー。ダウンタウンに新登場した
ていて遠出する価値大だ。
コナコーヒーを始め、オアフ島、
候 の 中、「 世 界 三 大 コ ー ヒ ー」 の
マウイ島、カウアイ島と各島の農
ドリップ・スタジオは、スペシャ
プするスタイルが独特…と語り出
園で個性豊かなコーヒーを栽培・
したらきりがないほどハワイのカ
ルティーコーヒーを丁寧にドリッ
今回は、オアフ島の人気カフェ
生産している。
と、そこで楽しめるおすすめの一
フェは、今、熱い。
一緒に味わいたいスイーツ、お土
杯をご紹介。たとえば美しいオー
産にしたいおすすめコーヒー情報
特別な空間で味わう至福の一杯。
イ・コーヒー・アット・クイーン
シャンビューと波音が魅力のカ
ズ・アーバー、こだわりたっぷり
カイルアで地道においしいコーヒーを追 求する街カフェ。コロナ禍に移転拡張し、 カフェ内で自家焙煎もしている。オー ナーのマット氏は地元出身で無類のコー ヒー好き。自らの「経験値」と「科学的 数値」を掛け合わせ、世界中から仕入れ る豆をローストするサイエンス職人の味 を、開放的なテラス席でどうぞ。
も合わせてチェックを。
カイルアの街で愛され続ける ロコボーイのこだわりコーヒー
のコナコーヒーとペイストリーで
⬆「コーヒー博士」マット氏による テイスティングはネット予約を
ハ
圧倒的なオーシャンビューを 独り占めのコーヒータイム 「カイコーヒー」 ワイキキに 5 店舗を展開する人気店 の中でも、圧巻のロケーションを誇るのがこちら。 ワイキキビーチを間近に眺め、波音を聴きながら 過ごせる特等席だ。オーナーのサ ム氏は、ハワイでこの業界に 25 年 以上携わるプロ。厳選された豆だ けを自家焙煎、しっかりトレーニ ングを受けたバリスタが提供する 特別な一杯を、じっくり味わって。
⬆味わい深いラテ（$6）やマノ アチョコレート・モカ （$7）は、 ドー ナツともベストマッチ ⬅コクアマウイ（$30）は売上 がマウイ島火災被害への寄付に
ChadLou's Coffee Roasters 45 Hoolai St., Suite B, Honolulu TEL:808-263-7930 www.chadlouscoffeeroasters.com
➡ハワイ産コーヒー 100％使用 のハウスブレンド（$32.95） ⬆ワイキキならではの 絶景や雰囲気とともに おいしい朝食やランチ もゆっくり楽しみたい。 やさしい甘さがクセに なるカイラテ（$6.75） 、 コ ー ルド ブ リュー （$5.50）、アサイボウ ル（$13）、ヘルシーな ベジラップ（$13）
Kai Coffee Hawaii at Queens Arbor
COFFEE & CAFE in Hawaii
ハワイで楽しむコーヒー＆最新カフェ巡り
2490 Kalakaua Ave., Honolulu www.kaicoffeehawaii.com
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32
900 度のオーブンでダイナミックに焼き上げ るプライムステーキなど、ウルフギャング・ ステーキハウス自慢のアラカルトメニューも 揃う。熟成に適した日本の赤牛もメニューに 並び、日本ならではの食材と技術による味わ いを満喫できる
「禅 -Zen-」の精神をテーマにした空間で ドライエイジングした米国農務省認定 プライムグレード肉を鉄板で味わう贅沢。 世界で唯一の極上の食体験が銀座で叶う。 総席数は 76 席（鉄板カウンター28 席、個室 5 室計28 席、バーラウンジ 20 席）。パーティ ーや少人数での宴会など幅広い用途に使える
コースメニューは、鉄板を前にパフォーマンスを楽しむ「シェフズ・テー ブル」の３コースや「テイスト・オブ・ウルフギャング・鉄板」 （カウン ター・個室ともに 1 万５０００円〜）など。プライムビーフ１００％のハン バーガー（２８０g ／２６４０円）や、活ロブスターの他、 ランチタイムメニュー も充実している
31 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
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Tokyo ★
大人のグルメ
世界初のウルフギャング 鉄板ブランドを 東京・銀座で楽しむ
ステーキの名店として︑ハワイで
も旅行者や住民から愛されている
﹁ウルフギャング・ステーキハウス﹂︒
ライムグレード﹂に格付けされた希
米国農務省︵USDA︶により﹁プ
少な牛肉をドライエイジングさせた
ステーキは︑一度訪れた人を虜にす
そんな最上級の品質のステーキを︑
る至高の味わいだ︒
﹁鉄板で焼き上げる﹂という全く新
ｰ
し い コ ン セ プ ト の﹁ Wolfgang
銀 座 ﹂ が︑ 東 京 の 銀 座 に Teppan オープンした︒
ウルフギャング・ステーキハウス
の 世 界 観 は そ の ま ま に︑ ﹁禅
Zen ﹂ｰの精神に基づいて和の要 素を取り入れた贅沢な空間で︑目の
前の鉄板で焼き上げるステーキを心
ゆくまで堪能できる︒皿ごと焼き上
げるステーキとは熱の入れ方が異な
り︑ふっくらした弾力と共に肉の旨
みと深みを感じられるのが︑鉄板で
席数は全 席︒鉄板カウンターで
焼くおいしさの特徴だ︒
けてみてはいかがだろうか？
世界で唯一の食体験を堪能しに出掛
リティーあふれるサービスと共に︑
銀座の洗練された空間とホスピタ
れている︒
トルームなど全５室の個室が完備さ
職人の技と料理を楽しむプライベー
76
東京
Gourmet
DATA
Wolfgang Teppan 銀座
東京都中央区銀座1丁目8ｰ19 キラリトギンザ 7階 TEL: 03-6263-0161 https://wolfgangssteakhouse.jp/ginza/ 営業時間：11:30am～11:30pm （10:30pm L.O.） 定休日：なし
30
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
[P R]
Honolulu ★
大人のグルメ
DATA
味わいと温かさが 幸せな思い出になる ステーキハウス
一人一人のためにシェフがパ
フォーマンスを交えて調理するスタ
イルを確立させた﹁田中オブ東京﹂︒
地元民から高い支持を得ているハワ
1978 年の創業以来︑旅行者や
こ れ ま で 地 元 紙 に よ る﹁ ベ ス ト
イの老舗鉄板焼きステーキハウスだ︒
ジャパニーズ鉄板焼きステーキハウ
ス賞﹂の連続受賞など数々の賞に輝
に家族皆が幸せな時間を過ごせるこ
いてきた︒その理由は︑訪れるたび
とにある︒シェフとスタッフ全員が︑
おもてなしをする﹂というホスピタ
リティーを持ち︑各テーブルごとに
設置された鉄板の上で︑厳選した食
材を迫力満点のパフォーマンスで焼
き上げる︒最もおいしい状態で皿の
上にテンポよく載せられるのは︑香
ばしくジューシーなステーキやプリ
プリのロブスターなどのシーフード
ショーのようなシェフの調理技︑
︵﹁将軍スペシャル﹂メニューほか︶︒
29 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
食材が焼かれる香りと音を楽しみ︑
この店が持つ幸せな空気感に包まれ
て味わう最高のごちそうに︑誰もが 心を満たされる︒
﹁田中オブ東京﹂だからこその五
感が喜ぶ食体験は︑ハワイの﹁オハ
ナ︵家族︶﹂を思わせる温かな思い
出となり︑また帰ってきたくなる︒
セントラル店／ワイキキ・ショッピングプラザ3階 TEL: 808-922-4702 ウエスト店／アラモアナセンター内４階ホオキパテラス TEL: 808-945-3443 イースト店／オハナ ワイキキ イーストホテル 1階 TEL: 808-922-4233 www.tanakaoftokyo.com 営業時間：5:00pm〜9：00pm 定休日：なし
田中オブ東京
﹁自分の家族のように真心を込めて
1：キラウエアの噴 火をイメージ 2：各テーブ ルに鉄板が配置 3：一番人気「将軍スペシャル」 （$79.50）は最上級の牛フィレステーキとロブ スターを堪能できる。全メニューにサラダ、エビ 前菜、野菜鉄板焼き、ご飯、香の物、味 噌汁 付き ４：豪快なエンターテインメント
3
2 4 4
ホノルル
Gourmet
1
人として選出された加山賢太シェフ︒ ハワイの厨房を指揮するのはミシュ 平シェフ︒彼らが追求するのはただ
ラン星獲得店での経験豊富な柳下陽 一点﹁うまい﹂ということ︒ロゼ色
最高品質の香り高いトリュフに 味覚が呼び起こされる食体験を ﹁ 人 生 で 一 番 お い し か っ た ﹂と︑
に輝くラムは︑低温で 分間︑肉を
人のうち１人に言わしめる﹁マル
﹁ トリュフを一粒丸ごと堪能する ﹂
な 脂 の 甘 み︑そ し て 削 り た て の ト
面の香ばしさ︑肉の柔らかさ︑上品
休ませながら優しく火を入れる︒表
ゴ ッ ト・ ハ ワ イ ﹂︒ コ ン セ プ ト に
号店
ミシュラン つ星レストランなどで
エグゼクティブ・シェフは東京の
料理を楽しむ究極の食体験ができる︒
高峰のトリュフによる芳醇な香りと
リュフを取り寄せるなど︑季節の最
だ︒ここでは︑冬はイタリアの白ト
﹁本当においしいものは繊細な味
ンが︑さらに料理を引き立たせる︒
ダー﹂店としてリストに並べるワイ
イ 唯 一 の﹁ ク リ ュ ッ グ・ ア ン バ サ
通った後も至福の余韻を残す︒ハワ
リ ュ フ の ふ く よ か な 香 り は︑喉 を
ト・ エ・ バ ッ チ ャ ー レ ﹂の
を 掲 げ る 東 京・ 西 麻 布﹁ マ ル ゴ ッ
50
腕を振るい︑国際ガストロノミー学
涙を流す美食家がいる理由という︒
覚を呼び覚ます﹂︒これが︑感動で
514 Piikoi St., Honolulu TEL: 808-592-8500 営業時間：5:00pm 〜 10:30pm 定休日：なし www.margotto-hawaii.com
2
会で﹁新進気鋭シェフ﹂に初の日本
3
合わせるなら シャンパン
Margotto Hawaii
3
DATA
上：宮崎産A５和牛タルタル（$50） 。エシャ ロット、しょう油、ケッパーなど和のテイス トも感じるタルタルは、サーブする際にチー ズを削り、その風味と共に味わう
左：キャビ アモナカ（$35、 $40）。ゆで卵と薬味、サワー クリームに隠し味としてレモン ジャムを２滴垂らした逸品
食とアートの融合を意識した店内 で、気軽に楽しめるアラカルトメ ニューもスタート。ハワイのスパ イスを振ったラムのロースト、ロー カル野菜のグリル添え（$78） 。ト リュフは別途オーダー 100 年前のブドウの原種を魔術師のようにブ レンドして質と味を保っているシャンパンの帝 王 KRUG。栓を開けた瞬間に豊かで芳醇な香 りが広がる。「クリュッグ・アンバサダー」レ ストランとして、魅力的な価格で提供している
28
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
カ月熟成させたプロシュートはベ
24
意外にも﹁シンプル﹂であること︒
ることで︑旨みを含んだ脂が口の中
ルケル社製スライサーで薄切りにす
日本でイタリア料理の先駆者とし
に溶けていく︒絶妙なアルデンテの
イタリア料理のパイオニアが ハワイに構えた海外初店舗
て知られる落合務シェフ︒１９９７
一つ一つの丁寧な作業が︑印象的
な味覚の世界観を作り上げ︑舌の肥
パスタは噛むと味わいが増す︒
えたゲストたちを魅了している︒
年に本場イタリア料理を味わえる
が絶えない理由は︑イタリア連帯の
﹁ラ・ベットラ﹂を開店︒今も人気
星やカヴァリエーレ章などイタリア
での受賞歴を持つ実力と抜群のコス
トパフォーマンスにある︒
そのシェフが昨年︑アロヒラニ・
号店をオープンさせたとあって︑
リゾート・ワイキキ・ビーチに海外
地元ハワイでも話題となった︒カラ
フルな魚が泳ぐオーシャナリウムの
ある店内で提供されるのは︑もちろ
ん本場のイタリア料理︒その真髄は
1
パルマ産プロシュート（$18） は切り立てが皿から溢れんば かりに盛り付けられている。ブ ラータと季節のフルーツ （+$10） と合わせると抜群のバランスに ハワイ島コナ産アワビの上に、風味豊かなハワイ島ハマクアのマッ シュルームと白味噌を合わせクラストにしたアバロニ（$26） 。ハ ワイの海藻オゴとシーアスパラガスと共に海を丸ごと堪能できる
DATA
La Bettola 2490 Kalakaua Ave., Honolulu TEL: 808-921-6190 営業時間：5:00pm 〜 10:00pm 定休日：なし www.lbwaikiki.com
ペイストリーシェフによる ピスタチオとホワイトチョコ レートのセミフレッド（$14） はラズベリーソースとともに
合わせるなら このワイン
シチリアの Feudo Montoni の白ワイ ン、Grillo della Timpa。キリッと酸味 があり、フレッシュな口当たり
落合シェフのシグネチャーディッシュ、ウ ニパスタ（$39） 。ソースにふんだんに生 ウニが入り、うま味が凝縮された逸品
合わせるなら このワイン
一品目に最適なホタテのカルパッチョ （$25） 。 キュ ウリの酢の物とシイタケでとった出汁、わさび漬 けトビコを合わせ、あっさりしながらも、うま味、 甘味、深み、磯の香りを感じられ奥深い Robert Denogent。フランス、 ブルゴーニュ 産シャルドネを使用した白ワイン。上品な 酸味と柔らかさで魚介の味を引き立てる
DATA
Umi by Vikram Garg 2233 Helumoa Rd., Honolulu TEL: 808-744-4244 営業時間：毎日 7:00am 〜 11:00am、 水〜日曜 5:30pm 〜 10:00pm 定休日：なし https://umibyvikramgarg.com
世 界の美 食 家 が注 目する アワードウィニングシェフの名 店
個性豊かな文化と自然を持つハワイには、数々の賞に輝くシェフらが店を構えている。 そんなシェフが創り出す一皿を求めて、グルメたちが足を運ぶ店とは？ Text: Yoko Osawa, Photos: Akira Kumagai
Fine Dining
カンパチ（$26）。サクッとしたク ズイモをカンパチと合わせ、イカ スミを上に置き、シシトウのビネ グレットで味わう斬新な一皿。レ モンの爽やかさも利かせている
「オーシャンズハーベスト 」 海の恵みで世界を紡ぐ
ハレクラニで総料理長を務めた
ヴィクラム・ガーグ・シェフ︒イン
ド出身で︑ フランス料理を修業し︑ ド
バイ︑ワシントンDC︑英領バージ
テルで︑ミシュラン星獲得レストラ
ン諸島︑そして東京などの五つ星ホ
ジェームズ・ビアード賞も受賞し
ンにさらなる改革を起こしてきた︒
た彼が︑ 年間築いてきた料理哲学
の店を後にする︒
した美食家たちは︑再訪を誓ってこ
の恵みを通して世界の食の旅を満喫
最上級のおもてなしのなかで︑海
素材の味を際立たせている︒
細な計算と大胆なルネサンスにより︑
するなど︑日本の影響も色濃く︑繊
キュウリの酢の物をカルパッチョに
のビネグレットを合わせ︑ホタテと
料理の数々︒カンパチにはシシトウ
の食文化をボーダレスに取り入れた
﹁オーシャンズハーベスト﹂に世界
ステナビリティに貢献する海の幸
シェフが振る舞うのは︑産地のサ
保全のメッセージが込められている︒
よるサンゴやクジラの絵には︑海洋
店内に飾られたタイジ・テラサキに
﹂は世界をつなぐ﹁海﹂︑ た︒ ﹁ Umi アラビア語では﹁母﹂を意味する︒
﹂をハレプナ・ワイキキ・バ Garg イ・ハレクラニに昨年オープンさせ
たせたレストラン﹁ Umi by Vikram
に豊かな発想力とメッセージ性を持
30
26
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
オアフ島で楽しむ、いまどき厳選アクティビティー
ハレイワの街をたっぷり散策
満天の星に癒やされる贅沢も
オアフ島ノースショアの風情ある
られるツアーが再スタートし人気を
街歩きと︑息を呑むような星空を見
日本語ガイドの案内で︑ワイアル
集めている︒
アのソープファクトリーやコーヒー
ファクトリーを訪問︒ノスタルジッ
クな街並みが魅力のハレイワタウン
では︑数時間の自由時間が設けられ
ている︒ハンバーガーやガーリック
シュリンプ︑シェイブアイスなどの
人 気 グ ル メ を ハ シ ゴ し た り︑サ ー
ファーが集まるビーチへ足を延ばし
日が落ちたらプライベートガーデ
たり︒思い思いに堪能しよう︒
ンへ移動してスターゲイジング︵星
空観測︶を体験︒望遠鏡を使っての
天体観測では︑時期により土星の輪
や木星の模様などが確認できること
も! ハワイの夜空を見上げて︑大
自然の癒やしを堪能しよう︒ギフト
でもらえるパワーストーン・ブレス
レットも大切に持ち帰って︒
懐かしくも新しい、時間がゆるやかに流れるノスタルジックタウン
古き良きハワイの面影を色濃く残す街並みは、 どこもフォトジェニック。ノースショアの海 を感じるアートやグッズ、ロコ御用達のグル メを求め、時間をかけて散策したいエリアだ
メイン通りに面した「ハレイワ・ストア・ロッ ツ」には、個性的なブティックやアートギャラ リー、行列のできる人気店マツモトシェイブア イスなどがあるので、ぜひ立ち寄って
1921 年に作られた「アナフル・ブリッジ」 。こ の地を 100 年以上見守ってきた白い橋は「レ インボー・ブリッジ」とも呼ばれる街のシンボ ル。車はもちろん歩いて渡ることもできる
INFORMATION スピリチュアル＆ハレイワ星空ツアー デラックス┃催行 会 社：アイティーハワイ・エンタープライズ 申し込み / JALPAK Hawaii ● JALPAKアロハステーションまたは https://hawaii.jalpak.net/Tour/Detail?opt_tour_id=2336&cond=WEB
25 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
サーフプールでは初心者 向 け レ ッ ス ン も 催 行。 ボードレンタルも含まれ るので気軽に参加できる
ラグーンの足漕ぎボート は、ハワイ州の鳥である 「ネネ」がモチーフ。子ど もから大人まで楽しめる
シュランシェフのトッド氏らがプロ
の﹁キッチンドア・オアフ﹂は︑ミ
スタンディング・ウェーブ・プール
しいラグーンを見下ろすオープンエ
カジュアルな雰囲気で提供され︑美
ル﹂では︑上質なメニューの数々が
ド︑ペダルボード︑ハイドロバイク︑
ウェーブを間近で見られる﹁ルック
を 楽 し む も よ し︒ ま た ワ イ カ イ
ウォークカフェ﹂でコーヒーや軽食
のワイカイウェーブでは︑初心者か
最新テクノロジーを誇る︑幅 ｍ
によっては利用できるのがうれしい︒
カバナ﹁アクアバナ﹂も︑空き状況
り楽しめてお得！ ラグーンに浮かぶ
されたグルメを賢く楽しもう︒
少ない︒ハワイの豊かな自然と洗練
にチェックインすれば時間のロスも
ンでゆったり過ごした後︑夜ホテル
しても最適！ ラグーンやレストラ
たとえばハワイ到着日のチョイスと
24
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
到着日のアクティビティーにも！
の広さを誇る﹁ワイカイラグーン﹂
デ ュ ー ス︒
クオリティーが高い︒ラグーン沿い
また︑リゾート内のレストランも
用意されている︒
安全に楽しめる︒サーフレッスンも
ラグーンで過ごす新たな贅沢時間 2 0 2 3 年 春︑ 西 オ ア フ・ エ ヴァにあるホアカレイリゾート内に オープンした複合リゾート﹁Wai
Kai︵ワイカイ︶﹂︒約 エーカー でのウォーターアクティビティー体
階 の﹁ プ ラ ザ・ グ リ
験や︑ハワイ初となる︑水深のある ︵人工的に大小さまざまな波を起こ
階 の カ ジ ュ ア ル な﹁ ボ ー ド
でゆったり過ごせる︒
アの空間で︑ランチからディナーま
せるサーフィンプール ︶ ﹁ ワイカイ ウェーブ﹂などが話題を集めている︒ 広大なワイカイラグーンでは︑カ
アウトリガーカヌー︑サーフスキー︑
ヤック︑スタンドアップパドルボー
ネネ・ペダルボートなど︑さまざま
毎週月曜にプールサイドで行われる
アウト・フード＆ドリンク﹂では︑
幅広く楽しめる最新リゾートは︑
﹁ワイカイショー﹂もお見逃しなく︒
なアクティビティーを体験できる︒ ラムには︑これらの遊具レンタルが
﹁プレイ・ユア・ウェイ﹂のプログ すべて含まれており︑ 時間たっぷ
ら上級者まで本格的なサーフィンを
日本語での申し込み / HIS Hawaii ●「ワイカイ」で楽しむウォーターアクティビティー https://activities.his-j.com/TourLeaf/HNL1367/
Wai Kai at Hoakalei┃ 91-1621 Keoneula Blvd., Ewa Beach TEL:808-900-3565 https://waikai.com
2
メキシカン・ プラザ・グリルのランチ。左手前から、 シュリンプカクテル、マイタケのパッパルデッレ・ パスタ、 マッシュルーム・ピザ、 シーザーサラダ。コ ロアラムを使ったワイカイ・マイタイも要チェック
※ワイキキとコオリナからのシャトルサービスもあり
INFORMATION
1 30
開放的かつ洗練された雰囲気の「プラザ・ グリル」。 ラグーンを一望できるラナイ席やバーカウンターも あり、ランチからディナーまで気分に合わせて楽し める。ワイン、ビールなどのセレクションも豊富
毎週月曜夕方からプールサイドで行われる「ワイカ イショー」は、ルックアウトでのディナーとともに 楽しめるスペシャルショー。海を舞台に繰り広げら れる特別なジャーニーを心ゆくまで楽しんで
52
4
至近距離で大興奮
奇跡のマジックショー
ワイキキのホテルで︑世界トップ
クラスのマジックが楽しめるのをご
存 知 だ ろ う か︒そ の 名 も﹁ マ ジ カ
クの殿堂と言われるマジックキャッ
題を集めている︒緒川氏は︑マジッ
賞した凄腕の達人︒カードやリング
通 り 沿 い︑ ヒ ル ト ン・ ワ イ キ キ・
を使い︑英語と日本語を交えながら
ル・ミステリー・ショー﹂︒クヒオ
ターで行われるこのショーは︑ハワ
繰り広げられるステージは︑その卓
ン・オブ・ザ・イヤー﹂を６度も受
イ王国７代目のカラカウア王が築い
越した技術とユーモアで観客を釘付
ショーの前には、カラカウア王がイギリスを訪れた 約150 年前の時代を彷彿とさせる、ミステリアスな 博物館へ案内される。ドキドキしながら「秘密のパ スワード」を唱えて、いざマジックの世界へ！
ス ル の メ ン バ ー で あ り﹁ マ ジ シ ャ
た王朝の歴史を感じながら楽しめる
けに！ 子どもをステージに上げて
のマジックも得意で︑家族で魅了さ
※マジシャンは交代制。緒川集人氏が出演する 日をあらかじめウェブサイトでチェックしよう
ビーチで開催されている︒
のも魅力︒ショーの前にはミステリ
ビクトリア調の雰囲気あるシア
アスな仕掛けも用意されている︒
また︑ハリウッドを拠点に世界
まるでタイムトリップしたような
れてしまう人も後を絶たない︒
空間で︑ここでしか観られない極上
カ国以上を股にかけて活躍する日本
彼が得意とするクローズアップマ
マジックの世界を堪能しよう︒
人マジシャン︑緒川集人氏が登場し︑
ジックを間近で観られることでも話
50
世界的大会での優勝歴も多いマジシャン、緒川 集人氏。その日の客層に合わせてマジックの内 容や趣向が変わるので、リピーターも楽しめる
間近で観られる世界レベルのマジックに、子どもか ら大人までグイグイ引き込まれる。ショー参加者は、 無料で 15 時からの「マジックレッスン」も受けら れるので、詳細は公式サイトで確認を
INFORMATION The Magical Mystery Show! ┃ Hilton Waikiki Beach TEL:808-624-4202 https://hotel-magic.com
日本語での申し込み / JTB Hawaii Travel, LLC ●マジカル・ミステリー・ショー www.hawaiioption.com/tour/290000834
23 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
敷地内で育てられた新鮮な野菜や 果物、肉や卵などは「クアロア・ グロウン・マーケット」で購入可 能。ツアー後に立ち寄ってみて
風を切って走るトロリーでの園内 ツアーは快適。有名映画のロケ地 も通るので、シャッターチャンス をお見逃しなく
編集部 セレク ト！
オアフ島で楽しむ いまどき厳選アクティビティー 都会と自然が隣接し、新しさと古き良き時代がバランスよく共存するハワイ・オアフ島。 この楽園に、個性的な魅力を放つアクティビティーが次々と登場して話題に！ たっぷり癒やされ、驚き、好奇心が満たされる「新体験」を、今だからこそ楽しみたい。 Text: Ritsuko Matsumoto, Photos: Akira Kumagai
クアロア・ランチで
ハワイの農産物を学んで食す
オアフ島の北東部に位置し︑古代
ハワイアンの時代は王族だけが立ち
入ることを許された聖なる場所﹁ク
古代ハワイアンの主食であり、歴史的にも大切にさ れてきたタロイモ。その畑も見学できる。実際に畑 で土に触れられる体験ツアーもあるので、詳細はク アロア・ランチの公式サイトでチェックしてみて
アロア﹂︒現在は﹁クアロア・ラン
チ﹂として一般にも公開され︑その
荘厳な景色はハリウッド映画やドラ
マのロケ地としても数多く選ばれて
いる︒
約4000エーカー︵東京ドーム
ジップラインや映画ロケ地ツアー︑
450個分︶という広大な敷地では︑
乗馬などさまざまなアクティビ
ティーが楽しめるが︑なかでも最近
グ ロ ウ ン・ ツ ア ー﹂ だ︒ 専 用 ト ロ
注目を集めているのが﹁クアロア・
海水と山から流れ込む真水が混ざりあう「汽水域」 は栄養が豊富で魚の養殖に最適。ハワイの人々の知 恵が生かされたクアロアの養魚池は現在も大切に受 け継がれ、一部では牡蠣の養殖も行われている
リーで園内を巡りながら︑ハワイの
間半のツアー︒タロイモ畑や養魚池
農作物や海産物について学ぶ約 時
を見学したり︑新鮮なフルーツや生
のマカダミアナッツなどを試食した
り︒まさに﹁五感﹂でハワイの恵み
を体感できるのが大きな魅力！
雄大な自然にたっぷり癒やされる
特別なアクティビティー︒ハワイの
歴史文化や生活様式にも思いを馳せ
人々が︑この地で大切に育んできた
つつ︑ゆっくり楽しみたい︒
1
ツアー中に行われる、クアロア産食材の試食が楽し い。普段は食べる機会が少ない「カカオの果肉」は 少し甘酸っぱくて不思議な味。新鮮なポイ（タロイ モ）やドライフィッシュなどもぜひお試しを！
INFORMATION Kualoa Ranch ┃ 49-560 Kamehameha Hwy., Kaneohe TEL:808-237-7321 www.kualoa.jp ● クアロア・グロウン・ツアー www.kualoa.jp/activities/tasteofkualoa/
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
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Hawaii State Capitol ハワイ州庁舎
すべての人に開かれた空間を ハワイの意匠を凝らし実現 ハワイ州の紋章を刻んだ大きなレリーフが迎えるハワイ州庁舎は 1969 年に完成。火山をイメージした建物の中央部に屋根がない のは、すべての人に対して開かれた空間であること、という信念 が込められている。 「ハワイ王国は 8 代まで続き、ハワイ州は 8 島から成り立っています。そこでよく見ていただくと、建物の造形 の至るところで “8” にこだわっています」とさゆりさん。州庁舎 を見守るかのように立つリリウオカラニ女王の銅像、そしてハワイ 王国を築いたカメハメハ大王像がその背後から見守る光景が見ら れるスポットは、さゆりさんならではの発見だ。ツアーだからこそ のトリビアを聞きながら巡る州庁舎は、建築物としても興味深い。
21 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
ホノルルのダウンタウンは建築物としても興味深い、歴史的なスポットが点在する ハワイ州都歴史地区。それぞれにまつわる話を交えながら巡る「ダウンタウン歴史
Historic Building Downtown Walk
街道ツアー」の主催者、さゆりロバーツさんの案内でヒストリック・ウォーキングへ！
ワシントンプレイス
ホノルル・ハレ
セント・アンドリュース大聖堂
当時のホノルルで、豪奢な姿で際立っていた白亜 の屋敷は、後にリリウオカラニ女王の夫となった ジョン・ドミニス氏の実家。ハワイ王国崩壊後、 女王は余生を過ごしたここでの時間をこよなく愛し た。2002 年までハワイ州知事公邸となっていた が現在は博物館に。予約制で館内見学可能。
ホノルル市郡長室や郡議会がある旧市庁舎、通称 「ホノルルハレ」 。1928 年に完成した建物は、当 時、流行のスペインコロニアル復活様式で、イタ リア・フィレンツェのバルジェロ美術館を模した中 庭や階段、吹き抜けが優美。庁舎内外を彩るクリ スマスのホノルルシティライツでも有名。
イギリスとゆかりあるカメハメハ４世とエマ王妃が 尽力し創設したハワイ初の英国国教会。大聖堂に 壮麗な光が差し込むステンドグラスの美しさで知ら れている。リリウオカラニ女王は幽閉生活を送り、 王国崩壊となった辛い状況を気遣ってくれた牧師へ の感謝から、後に洗礼を受け信徒になったという。
キャピトル・モダン（旧ハワイ州立美術館）
イオラニ宮殿
カワイアハオ教会
カメハメハ 5 世の時代に建てられた「ザ・ハワイア ン・ホテル」の跡地に、現在の白亜の館が誕生し たのは 1928 年。軍人のための施設として使われ た後、改装を経て、2002 年からは 2 階部分が現 代アートを中心に展示する美術館に。瀟洒なプー ルサイドで行われるアートイベントも人気。
ハワイ王国 7 代目カラカウア王により 1882 年に 完成した王族の公邸。エレベーターや電話、ホワ イトハウスよりも先に設置した電灯など当時最先 端設備を備え、世界の王室から寄贈の調度品とと もに王国の栄華を語っている。ハワイ最後の 8 代 目リリウオカラニ女王はここに幽閉された。
ハワイ王朝時代には王族の結婚式、葬儀などが行 われていたオアフ島初のキリスト教会。ハワイの海 で採取した 1 万 4000 個ものサンゴを使った重厚 感あふれる造りから、“偉大なる石の教会” とも呼 ばれている。カメハメハ３世が寄贈した鐘が鳴る時 刻には、今も辺りは厳かな空気に包まれる。
Ho
te
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TheCathedral of StAndrew
St
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Washington Place
Capitol Modern .
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State Capitol
S.
IolaniPalace t.
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Downtown Illust: TACOSKUN
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Honolulu
King t. Kamehameha owl S Statue nchb
HonoluluHale
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Kawaiahao Church
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TOUR
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エッセイストさゆりさんが案内する ダウンタウン歴史街道ツアー ハワイ州政府観光局公式ラーニングサイト「アロハ プログラム」キュレーターを始め、エッセイストやレ クチャラーなど、ハワイの歴史文化に関する分野で 幅広く活躍するさゆりロバーツさん。さゆりさんが主 幹する人気のウォーキングツアー「ワイキキ・ダウン タウン歴史街道ツアー」は、奥深い知識に導かれ、 ハワイの歴史や文化、習慣などに触れられる豊かな 時間に！ 問い合わせ・ツアー申し込みはウェブサイ トから。www.hawaii-historic-tour.com ★さゆりさんのエッセイ「歴史と文化に触れるお散歩 ハワイ」は 48 ページへ。
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
20
YWCA のメンバーでなくて も、館内を気軽に訪れる機 会になるのが「カフェ・ジュ リア」でのランチ。地元食 材を多用したメニューは、多 民族の味が融合するハワイ らしい独創的なアイデアが おいしさにつながっている。 右上から時計回りにサーモ ンお茶漬け（$27） 、アヒポ ケタコス（$26） 、ロコモコ （$26） 。営業時間：月～金 曜 11:00am ～ 2:00 pm
イタリア建築の意匠の一 つロッジア（開廊）から望 む、水面がキラキラと輝 くプールはシンボリックな 場所。空間のエレガント さを際立たせるだけでなく、 女性の社会的地位向上へ の想いも託されている
YWCA Laniakea
ハイビスカスやプルメリアと いったハワイの花々を彫り込 んだ、ジュリア・モーガンに よるデザインの扉が迎える 優美なエントランス
いつの時代も未来を拓く “ガールズパワー”をサポート
自分に課した使命はシンプルで、
「 女 性 が 学 び、 運 動 で き る 場 所 を
創 る こ と 」。 女 性 が し っ か り 泳 げ
る場所や機会がなかった時代だか
らこそ、心置きなく運動としての
水泳が楽しめるよう、中庭のプー
ルが設置されたという。また、色
とりどりの花々が青空に映える庭
園のランドスケープは、ハワイ出
身のキャサリン・ジョーンズ・リ
チャーズ氏が担当。ハワイで初め
てランドスケープ・アーキテクト
の資格を取得したパイオニアだ。
女性の社会参加と地位向上に尽
力し、自らがその先頭に立ち、生
き生きとしなやかに時代のムーブ
メントを率いていった２人のプロ
フェッショナル。その心意気とエ
ネルギーが、この空間をいっそう
19 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
魅力的なものにしているのだろう。
「ここを訪れるとなぜか落ち着く、とよく言われる んです」と話すのは、YWCA オアフ CEO の並木 則子さんだ。アメリカ著名放送局のプロデューサー だった並木さんは、困難な状況にある女性の就労 支援を行う非営利団体「ドレス・フォー・サクセス」 のハワイ支部をここで切り盛りするなど、地域社会 のキーパーソンの一人として活躍している。「ハワ イでは皆で地域の女性を支えようとする意識が高く、 1914 ～ 17 年までメンバーだったリリウオカラニ女 王を始め、これまで携わってこられた方々の想いに 見守られているからこそ、この場所にいるとホッとす ると感じられるのではと思います」。ポジティブで実 行力のある女性たち が創り、支えてきた美 しい館は、あと少しで 100 歳を迎える。 時 代の先駆者的な女性 たちの “ガールズパ ワー” を、 ローカルアー ティストのクリス・ゴト ウさんがエントランス の壁画の中で生き生きと表現している。 建築設計 図を持つグリーンの洋服がジュリア・モーガンだ。 https://www.ywcaoahu.org
女性が輝ける将来に向かって、揺るぎない信念としなやかな感性で その“居場所”を創り上げた女性建築家ジュリア・モーガン。
オープンから100年近くもの間、その使命を着実に繋ぎながら
豊かに、おおらかに、女性の未来を支える優美な館のストーリー
女性の未来と可能性を 見守り続けまもなく１００年
陽光にくっきり映える白のプル
メリアが咲く瀟洒なエントラン
ス。この上ないエレガンスで迎え
：
Young Women's
て く れ る、 キ リ ス ト 教 女 子 青 年 会（
世紀初めのアメリカで、彼女
の女性でもある。
で建築ライセンスを取得した最初
は生まれ故郷のカリフォルニア州
を学んだ初の女性であり、帰国後
デ・ボザール」へ。ここでも建築
国 立 高 等 美 術 学 校「 エ コ ー ル・
その後、当時、世界有数のパリの
土木工学を専攻した最初の女性で、
リフォルニア大学バークレー校で
満ちていたのかが見て取れる。カ
からいかに彼女が才能とやる気に
知られていないが、プロフィール
が担当した。あまりその名は世に
の女性建築家ジュリア・モーガン
年。設計はカリフォルニア州出身
） オ ア フ Christian Association の建物が開館したのは１９２７
Y W C A
オアフ
Y W C A
の た め の 舞 台 の よ う だ。 彼 女 が
の白亜の館は、まるで華開く女性
や開廊が優美な
個性を放っていた。細やかな意匠
ンスが香る、心に響く空間演出が
の作品はフランス仕込みのエレガ
20
18
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
したソファテーブルで、天板にわ
形を生かしたグアバの木を土台に
感性を伝えているのが、天然の造
デザインによるものだ。細やかな
コンクリートやトタンといった身
に生かしてアップサイクルしたり、
キ）の木を譲り受け、家具や内装
ン キ ー ポ ッ ド（ ア メ リ カ ネ ム ノ
ガラスにすると縁が緑色に見えて
ナビリティを取り入れた柔軟さが、
立たせたりと、ごく自然にサステ
ざわざプラスチックを用いたのは、 近にある素材をデザインの力で際 しまうため、敢えてそうしたとい
そして何より、住む人の時間や
居心地の良さにつながっている。
心が輝く空間をていねいに作り上
う。 そ し て 現 代 の 暮 ら し の キ ー “ オ ー ガ ナ イ ズ ” を、 見 事 な デ ザ
げた、オシポフ氏の人間力が息づ
ワ ー ド と し て 人 気 の“ 収 納 ” や イン力にてあちらこちらで美しく
人たちの笑顔、ベティ夫人のキッ
いているからこそ。庭へと続くく
チンに集う子どもたちの姿…。当
つろぎのテラスで卓球台を囲む友 著名建築家が手がけたデザイ
時のリジェストランド家の充実し
実現し、そのアイデアと仕掛けは
ナーズハウスでありながら、気取
た日々を、邸宅内に飾られたモノ
今見ても斬新だ。
らず、温もりがあり、時代を超え
17 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
た心地よさが漂うリジェストラン
1907 年ロシア・ウラジオスト クで生まれたウラジーミル・オシ ポフは、駐日ロシア大使館に勤 める父親の赴任に伴い幼少期は 日本で過ごす。その後、カリフォ ルニア大学バークレー校で学び、 ハワイへ。1998 年に逝去する まで 800 近くの作品を残し、ハ ワイではダニエル・K・イノウエ 国際空港の拡張工事、蜂の巣の ような外観で特徴的な IBM ビルディング、パシフィック・ク ラブなどの施設のほか、個人宅も多く手がけ、ミッドセンチュ リーの名建築家として今も敬愛されている。なかでも光と風、 日本の機能美を巧みに生かしたリジェストランドハウスは、 オシポフ建築の最高傑作の一つ。予約制で邸宅見学ツアー やイベントの開催も受け付けている。問い合わせ・ツアー申 し込みはウェブサイトから。https://www.liljestrandhouse.org
クロ写真の数々が物語っている。
光と風、日本の機能美を操る ミッドセンチュリーの巨匠・オシポフ
ドハウス。近所で切り倒されたモ
Liljestrand House
現のために、朝の光が入るキッチ
は、夢の“マウンテンハウス”実
国・成都で育った夫ハワードさん
医療宣教師だった両親に伴い中
アイオワ州出身の妻ベティさんと、
国の歴史登録財に指定されている。
在、ハワイ州およびアメリカ合衆
つリジェストランドハウスは、現
かけて巡り会えた理想の場所に建
と、オシポフ氏から教わった「待
は、思いと異なる作業に出くわす
毎日現場に通っていたベティ夫人
本語を話すオシポフ氏が取り持ち、
コミュニケーションは、流暢な日
英語をまったく話せない職人との
て作らせたというこだわりようだ。
細工は、日本から大工を呼び寄せ
で仕上げた棚などの室内の繊細な
かされている。釘を使わずに木組
氏らしく日本の機能美が随所に生
ン、朝日がささない寝室、片廊下
て」と声を掛け、職人の手を止め
プデートされて、気が付けば設計
ウィッシュリストはどんどんアッ
いった要望をオシポフ氏に伝えた。
の妙だけでなく、ハワイアンモダ
色が際立つ窓の造りといった空間
つ邸宅は、腰掛けた時に美しい景
空港の滑走路まで見渡せる丘に建
海、ダニエル・Ｋ・イノウエ国際
ホノルルの街並みやパノラマの
を依頼してから４年もの年月が経
ラナイ（テラス）は縁側を彷彿と
建築の真骨頂で、風が流れる広い
アリーな空間づくりは、オシポフ
外と中の境界を感じさせないエ
り付けの家具や床に置けるような
なダイニングテーブルを始め、作
シュボーンチェアが
家具愛好家には垂涎の初期ウィッ
る真髄が、インテリアにも及ぶ。
ニズム建築の最高傑作と称賛され
させる。幼少期を日本で過ごし、
家具のほとんどが、オシポフ氏の
脚並ぶ大き
その後日本を訪れていたオシポフ
完成した。
ち、その家は１９５２年についに
れ、収納スペースが多いこと、と
にして部屋を片側だけに並べるこ
年も
ベティ夫人の夢のキッチン は、11 ページにも及ぶウィッ シュリストを元に完成。美し く整った状態を保てるよう収 納の仕掛けが随所に！
た。
10
と、どの部屋からも景色が眺めら
リジェストランド夫妻が
風の流れを巧みにとらえ、窓 から入る森の風で涼しい片 廊下。左側に配置したどの 部屋からも広々した景色を楽 しめる設計に
8
16
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
ウスが見えてくる。 輪を描く車道をぐるりと回り、
くねくねした坂道が続き、なか
は、驚くほど照明を落とした静寂
館を思わせるようなしっとりした
エントランスに着くと、どこか旅
オシポフ建 築の代 表 作 リジェストランドハウス
なか頂上に着かなくて“じれった
なしつらえが客人を迎える。
正面に車を付けられる屋根付きの
）”と言われたこ い（＝ Tantalize とから、名が付いたと伝わるタン
やがて視界がひらけ、森に佇むか
なゲートを目印に、深い森の中へ。
ドライバーでさえも見過ごしがち
続いていく…。そしてタクシーの
ぎ、坂道は急勾配のカーブがまだ
望できるこの絶景ポイントを過
いる。
家に入った瞬間からもう始まって
ポフ氏による空間演出の魔法は、
計した建築家ウラジーミル・オシ
マチックな第一印象。この家を設
に続く空間への期待が高まるドラ
光と影の効果を巧みに使い、先
趣で、靴を脱いで上がる玄関口で
タ ラ ス の 丘。 ホ ノ ル ル の 街 を 一
のように建つリジェストランドハ
ハワイを愛した建築家と ヒストリックビルディング
豊かな感性と比類ない個性、人に寄り添うやさしさを注ぎ ハワイアンモダニズム建築の名作を遺した2人の建築家。 20世紀初頭から中期に誕生した作品の数々は、長い時を経ても人々から慕われ続けている。 大切に受け継がれてきたハワイ王朝時代にさかのぼる歴史的建造物と 名建築と称されるヒストリックビルディングをひも解けば、ハワイの新たな魅力がまた見えてくる。 Text: Yumiko Tsuchiya, Photos: Linny Morris
Kula Botanical Garden
ガーデンのオーナー、 ウォーレン・マ コードさんは90歳。毎日、庭園で 植物の世話をしている
き日のウォーレンとヘレ
ン・ マ コ ー ド が 夢 だ っ た
植物園をオープンしたの
は１９６８年。標高約１０００ｍに位
エーカーの敷地に、小高
置 す る「 ク ラ・ ボ タ ニ カ ル・ ガ ー デ ※
ン」は、約
月にマウ
きな力になると信じています」。
れからのマウイ島、そしてハワイの大
ただき、事業を継続させることが、こ
興を支えたいです。多くの方に来てい
「 今 こ そ、 マ ウ イ 全 体 で ラ ハ イ ナ の 復
り盛りする息子のケビンさんは言う。
とか被災を免れた。現在ガーデンを切
森林火災が発生したが、植物園はなん
史ある街ラハイナが焼失し、クラでも
イ島を襲った山火事もその一つだ。歴
害を乗り越えてきた。昨年
これまで多くのハリケーンや自然災
ソンカメレオンなど見どころも多い。
ギフトショップ付近で出迎えるジャク
ユーカリの木立や、芝生広場のティキ、
る。 小 さ な 橋 の 上 に あ る レ イ ン ボ ー
リカ原産など珍しい品種が生息してい
クションは、オーストラリアや南アフ
ことができる。なかでもプロテアコレ
節ごとにさまざまな種類の草花を見る
が２５００種以上植えられており、季
指の植物園だ。ハワイ固有の植物など
い丘や庭園がいくつもあるマウイ島屈
8
世代を超え守り継がれる植物園へ、
13 ‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
8
Agriculture
638 Kekaulike Ave., Kula, Maui KAANAPALI TEL: 808-878-1715 KAHULUI www.kulabotanicalgarden.com 営業時間:9：00am〜4：00pm KULA 入園料：大人＄10、子ども （6〜12歳） ＄3 定休日：なし MAUI
若
マウイ旅の思い出にぜひ訪れてほしい。
※8エーカーは、約32,000㎡
イの農 園を訪ねて ハワ DATA
マウイ島・ハレアカラの裾野にある「クラ・ボタニカル・ガーデン」 ハワイの植物について学びながら、癒される珠玉のスポット
日 本 航 空 ホノルル線就航70周年記念 4月
ハパルアマラソン（2012〜）
マラソン」は、今ではハワイにな
済 に も 大 き く 貢 献 し、「 ホ ノ ル ル
J A L
さまざまなイベントを通して地域と人をつなぎ、 ハワイに貢献する役割を担ってきた
は、現在、
くてはならない冬の風物詩になっ
地元社会に貢献できる企業で
複数の地元イベントでスポンサー
ている。
ありたいと願う
を務めている。なかでも１９７３
が協賛スポンサーを務め
日本からも一般参加できるイベン
つを数える。社会に
年 の 歳 月 を 重 ね る 中 で、
トは、現在
年にエントリー数わずか１６２名
ポンサーを続けている。もともと
貢献する企業であり続けることを
で始まった「ホノルルマラソン」
日本人旅行客が減少する閑散期に、
。イベン
るイベントは年を追うごとに増え、
日本人客を誘致することを目的に
企業理念とする
J A 70 L
35
年以上にわたって主要ス
スポンサーになったもの。日本人
トを通じて地元ローカルと日本か
J A L
5
では、
参加者ゼロで始まったこのイベン
らの参加者に交流の場を提供する
2023年には40回目 を迎えた、ハワイ最大 にして最も歴 史ある ファンライド。順位を 競うレースとは異な り、 ライダーの体力や 体調に合わせて参加者自身が走行距離を選び、 オアフ島東海岸のビューを楽しみながらツーリ ングする文字通りのファンライドだ。
ことで、地域と人がより深い関係
ホノルルセンチュリーライド（1981〜）
トは、回を重ねるごとに参加者数
9月
が膨れ上がり、後に毎年３万人が
予選リーグから決勝 トー ナメントまで３ 日間にわたり繰り広 げられる国際的なア マチュア・フットサル イベント。スペシャル コーチによるクリニックも開催。 チーム参加はも ちろん、個人参加者も現地でチームを編成した り、現地チームにジョインして参加できる。
を築き、日本とハワイのつながり
フットサルイベント（2019〜）
エントリーし、うち１万人が日本
7月
が今後もますます強くなっていく
距 離 や 年 齢 などに よって「オリンピック ディスタンス」 「スプ リントディスタンス」 「ジュニア」 「ユース」 「キッズ」 「アクアスロ ン」 「10Kラン」 のコースから選べるトライアスロ ンは、初心者でも安心して参加できる。場所もワ イキキ、 アラモアナと魅力的だ。
人参加者という巨大マラソン大会
ホノルルトライアスロン（2014〜）
ことを願っている。
5月
に成長。自社のみならず、地元経
ハワイ語で半分を意 味する「ハパルア」の 名を持つハーフマラ ソン。ホノルルマラソ ンのコースの魅力を 21㎞にギュッと凝縮 した走りやすさで人気が高い。 マラソン前後はリ ゾートやショッピングもたっぷり楽しめることか ら、家族や友達同士での参加も多い。
12月 ホノルルマラソン（1973〜）
地元の心臓専門医 が 、心 臓 病の予 防に はゆっくり走るフルマ ラソンが良いと提 言 して1973年に始まっ た 。早 朝５時 に打ち 上げ花火の合図でアラモアナ公園をスタートし、 ゴールまでの時間制限はない。風光明媚な海岸 線やダイヤモンドヘッドの麓を走る人気コース。
1999 年 10 月、 リ ゾッチャの機体にハ イビスカスやミツス イを描いて塗装を一 新。 機 体 全 体 でリ ゾート感を表現 初代リゾッチャのブラウス
2024
1月、JAL 国際線初便航路 （成田ーウェー キ島ーホノルルーサンフランシスコ）をたど る70 周年記念チャーターフライトを運航
2014
12 月、ホノルル線就航 60 周年 の締めくくり行事としてハワイ4 島 を巡る「記念遊覧飛行」を行った
1994
JAL スーパーリゾート・エクス プレス・サービスをホノルル線 で開始。ゲームやグッズ販売 など、工夫を凝らしたサービ スで乗客に好評を博した
1970
B747 型機が導入され、7 月 1 日に東京 - ホノ ルル線に就航。2009 年のラストフライトまで、 ジャンボジェットの愛称で乗客に愛された
日本航空ホノルル線就航70周年記念 JALとハワイのあゆみ Text: Mineko Takeda, Photos: JAL Archives
リゾート・エクスプレス・サービ 年にはア
２万円の時代にあって、ハワイ旅
年から開始され、
本 航 空 の 設 立 は
で
ロハ柄制服がカラフルなデザイン
線に導入。さらに、ジャルパック
機」通称ジャンボ機をホノルル
日本・ハワイ間の一層の交流促進
期を迎え、需要の拡大に合わせて
同年、ホノルル線は旅客数の絶頂
を盛り上げるために一役買った。
に一新され、乗客のリゾート気分
万６０００円で提
ハワイが、４泊 日のパッ
大 ４ ０ ０ 席 を 有 す る「
年に入ると
存在だった。
ス（リゾッチャ）が、ホノルル線
年、
ぬうちに日本の旅客機が海外に翼
は席数最
行はまだまだため息の向こう側の
1994 年、 「JAL 太平洋楽園計画リゾッ チャキャンペーン」を開始。客室乗務員 のユニフォームもリゾッチャ仕様に衣替え
96
ワイの魅力を取り上げると、日本
めた日本では、メディアが南国ハ
当時、高度経済成長期に突入し始
届きやすいものに変化、旅客の大
供して、ハワイ旅行が一般に手の
ケージ旅行を
ぶ直行便「コナ線」が開設された。
を目指して、東京とハワイ島を結 ２ ０ ０ ０ 年 代 は、 ２ ０ ０ １ 年 の ア メ リ カ 同 時 多 発 テ ロ 以 降、 と大手旅行業界が一丸と
食事、手続き、チップなど、海外
が開設され、航空運賃、ホテル代、
う海外旅行会社「ジャルパック」
随する面倒な手続きを代わって行
のない一般層のために、旅行に付
アン航空スチュワーデスがホノル
航空の協力のもと、
ンキャンペーンでは、ハワイアン
始め、
人のハワイ
のローカル企業とも密接に関わり
ントの協賛などを通じて、ハワイ
が飛躍的に増加。ハワイではイベ
り見られなかった子ども用マスク
ないなかも、当時ハワイではあま
前で起きたコロナ禍では便が飛ば
な海外旅行のために取り組んだ。
ンペーン」など、より安全で快適
なって実施した「ハワイ共同キャ
さらに
年代に入るとスーパー
周年目
旅行に必要なものすべてをパッ
万円。初任給
70
ティーへの貢献に取り組んだ。
付 す る な ど、 ハ ワ イ の コ ミ ュ ニ
そしてホノルル線就航
ケージ化。誰でも安心して参加で
を作って地元の学校や病院に寄 日間で約
年に打ち出したハワイア
きる海外旅行が実現された。ちな
大 - 阪便に アーは
18
85
90
み に、 こ の 当 時 の パ ッ ケ ー ジ ツ
ル 東 - 京便とホノルル 乗務した。
と円高に後押しされて、海外渡航
年代には、好調な日本の景気
量輸送ブームが到来した。
年代に入ると、海外旅行経験
旅行は万民の憧れの的となった。
国中がハワイに夢を抱き、ハワイ
を広げるという快挙をなしとげた。
94
J A L
80
2 月、ホノルルのダウンタウン、 ビショップ・ストリート 721 にホノルル支所が開設した
初の国際線 （東京ーサンフランシ スコ）でホノルルを経由した
1950 年代にサウス・キング・ストリート に開設された JAL のチケットオフィス
年。 そ れ か ら
１９５ 年後の
わずか
キ島 ホ - ノルル サ - ンフランシスコ 線」が開設され、戦後 年も経た
初 の 国 際 線 と な る「東京 ウ - ェー
54
14
37
1953
1954
海外旅行が自由化され、ジャルパック が打ち出したパック旅行や、ハワイの 新婚旅行が人々の憧れの的となった
J A L
B 7 4 7
1
8
1950 年代、世界 中が憧 れる楽 天 地 として、ハワイには毎年 30 数万人の 観光客が訪れた。この頃人口 63 万人 のうちの 20 万人以上を日系人が占め、 ハワイの経済の発展に貢献した
1964
1954 年、 初の国際線となる東京 - ウェー キ島 - ホノルル - サンフランシスコ線を開 設、週２往復運航された（DC-6B 型機）
6
日 60
1959 年8月14 日 ホ ノルル 空 港 に 降 り 立ったダグラスDC-7C （JA6302）シティー・ オブ・ホノルル号
1960 年代後半ホノ ルル空港で。ダグラ ス DC-8（JA8010） キリシマ号
10
70 J O Y
3
1950 年代、JAL ホノルル行 きの手荷物に付けられたタグ
History
CLOSE UP HAWAII | NEWS
０２３年
月
日、ハ
ハワイの今を届けるローカルニュース
セント。シニア割引もあり、 カードのみで、現金
イ（クアラカイ駅）からアロハス
で購入可能だ。
は使用できないが、カードは駅舎 つの駅舎の周辺には広大な無
タジアム（ハラヴァ駅）間で開通 した。名称は「スカイライン」で、 プロジェクト第１区間の開通時の
ローカル御用達のショッピング
モールで買い物も楽しめる。
二酸化炭素の排出削減など、環
境への配慮も期待され、渋滞を避
け、島の交通改善を目指す新交通
システム。計画が持ち上がった時
レンタカーやバス移動では見られ
もあるパールハーバーが見えたり、
越しに歴史の表舞台になったこと
ルハーバーに沿う路線からは、窓
通を迎えた。２０２５年には、ア
ついにプロジェクト第１区間の開
の着工から約
「スカイライン」は、２０１４年
にもなってきたハワイの高架鉄道
ある時には知事選や市長選の争点
からハワイ住民には賛否両論あり、
ない高速道路を見下ろす体験がで
料駐車場が用意され、開通時には つの駅に
複数の路線バス「ザ・バス」が乗
きたり、これまでハワイでは見る
約
分の運行は無人運転だ。駅名
はハワイらしくハワイ語と英語と で表記されている。
時から。運賃は
ザ・バスとの乗り継ぎは、
時間
もバスが乗り入れる予定とのこと。
り入れている。今後、
半以内であれば無料。ザ・バスの
ロハスタジアムからダニエル・
つ。現在は開通区間内を
前に自転車が積載できるのと同様
ことのできなかった車窓からの景
両編成で折り返し運転中で、片道
運行時間は朝５時から夜７時ま
に、スカイラインでも自転車の車
少し遅くなり
・イノウエ国際空港駅を通り、
リート駅までが、第２区間として
ダウンタウン手前のミドルスト
番を利用してア
また、カラウアオ駅はパール
番、
リッジセンター内のアンナミラー
番や
開通予定だ。アラモアナまでの全
は
ロハスタジアム駅まで行き、ハワ
ズとテリトリアル・セイビン
セントで、
イ初の鉄道に乗ってみるハワイ旅
歳の子どもは１ドル
５歳までの幼児は１人まで無料、
４区間の開通を期待したい。
歳以上の大人が３ドル、６歳から
2
グス・バンクのすぐ近くにあり、
50
42
K
4
も良い思い出になりそうだ。パー
40
18
年の２０２３年に
で。土日、祝日は朝の運行開始が
色が楽しめる。
全米初の完全自動運転 。車体は日立製作所の鉄道 システム事業のグループ会社、日立レール社製
10
Photo:Honolulu Authority for Rapid Transportation
内持ち込みが可能。ワイキキから
駅は
17
ハワイ初の高架鉄道が運行開始 いずれはダウンタウンやアラモアナエリアへ
ル
歳以上は１ドル セント。支払
ワイ初の高架鉄道がオ いは
25
30
アフ島西部の東カポレ
50 H O L O
6
65
4
3
20
8
２人の場合は子ども１人分の１ド
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
9
２ 9
22
17
“ファイブオクロック・シャドー” 100%マルベリーシルク ハイレトップス＆モナパンツ
オアフ島: アラモアナセンター ⃝ アウトリガー ワイキキ ビーチ リゾート ⃝ ヒルトン ハワイアン ビレッジ ⃝ ロイヤル ハワイアン ホテル カイルア ビレッジ ショップス ⃝ カハラモール マウイ島: ショップス アット ワイレア ⃝ ホエラーズ ビレッジ ⃝ ハイアットリージェンシー マウイ リゾート＆スパ ハワイ島: キングス ショップス カウアイ島: グランドハイアット カウアイ リゾート ⃝ ショップス アット ククイウラ
TORIRICHARD.COM
CLOSE UP HAWAII | FOOD
工藤まやのおいしいハワイ
新鮮なイタリアンチーズを ハワイで食す贅沢
発の進むカカアコは、空に
今回初
カッチャと、ピザを堪能。チーズもた
行ってお店で焼き上げるパンのフォ
おいしさに余韻が押し寄せ、翌日も
ンパクト、濃厚なのに、食べ飽きない
してクリーミーにとろけるチーズのイ
チーズを食べて、感動。ミルキーにそ
めて工場ででき立てのモッツァレラ
も多いかもしれません。が！
いるのだから、口にしたことがある人
や高級ホテルもここのチーズを使って
ハワイの有名イタリアンレストラン
せ、お気に入りを買い求めていく。
るショーケースには次々と人が押し寄
たことのない名前のチーズも陳列され
フィオール・ディ・ラッテなど、聞い
に、ブッラータ、ボッコンチーニに
を提供するお店。モッツァレラチーズ
工場と併設して、イタリア食材とデリ
レッシュなイタリアンチーズを作る
た「ボッコンチーノ・ハワイ」はフ
そんなカカアコに昨年オープンし
が離せません。
も誕生していて、新しい町作りから目
盛り上げるスペシャリティーショップ
古き良きを活かし、時代に乗って町を
いるパタゴニアやブリューワリーなど、
庫街の面影を残しながら人気となって
じる時がある。それでも、元あった倉
工事の渋滞でなんだか近寄りがたく感
いつもどこかでやっている
突き出す大きなクレーンと
開
んまり買って帰って幸せ。
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
7
17
ハワイ在住約20年。大分県出身。 雑誌、TV・CM、イベントなど多岐 にわたるコーディネート業とハワイ や出身地大分に関する執筆を手掛け る。インスタグラムを元にしたハワイ 本 『Hawaii Days 365』 （扶桑社） 『ハ ワイ暮らしのお気に入り〜My Daily Hawaii』 （誠文堂新光社）を出版。 好評発売中。 mayahawaii325
maya kudo
プロシュート・ピザ $18 Bocconcino Hawaii◎978 Kawaiahao St., Honolulu TEL：808-200-2830 www.bocconcinohi.com 営業時間：10:30am〜7:00pm 定休日：日〜火曜日
ファッション ダイニング カルチャー
I Ka Pō Me Ke Ao from day to night
太 陽 が 昇 っ て か ら 沈 む ま で 至 るところ に 魔 法 が アップ ル ストア | フェン ディ | フェラガ モ | ハリー ウィンストン | エ ル メス | ジミー チュウ | K I T H | リモ ワ | サ ン ロ ー ラン ス テュー シ ー | ティファニ ー | トリー バ ー チ | ヴァレ ン ティノ | 道 楽 寿 司 | アイランド・ヴィン テ ー ジ・ワイン・バ ー ノイタイ | P . F . チャンズ | レ ストラン・サ ントリー | チ ーズ ケ ー キ・ファクトリー | ティム・ホ ー・ワン | つ るとん た ん ウル フ ギャング・ス テ ー キ ハ ウス |
一部掲載
日本語サイトへのURL https://jp.royalhawaiiancenter.com/ 年中無休 • 808.922.2299
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CLOSE UP HAWAII | ART
アリーおすすめのハワイのアート
科学とアートの融合 ローレン・トラングマー
ーレン・トラングマーの
絵と初めて出会ったのは、
チャイナタウンの混んだレ
ストランの中だ。重厚な煉瓦造りの壁
に飾られたその絵は、まるで彼女の温
かく優しい性格を表すかのように薄暗
のスタッフ、
い店内で光を放っていた。その後ロー レンは縁あって
る。彼女のゴールは「人々が自分の作
解をもたらすため使うことを試みてい
描く題材への文化や環境、教育的な理
化を学ぶという彼女は、自分の作風を、
ハイキングを通じてハワイの環境や文
ユーモアを交えて描く。ダイビングや
風景、文化を繊細なタッチで、独特の
るローレンは、ハワイの植物や動物、
詳細に描かれた科学図に影響を受け
て多方面で活躍中だ。
デザインするなど、アーティストとし
ボしてアロハシャツやホテルの壁紙を
今はさまざまなブランドや会社とコラ
行ったことがきっかけで人気となり、
び、卒業後にホノルル美術館で展示を
に入学してグラフィックデザインを学
てしまったという。その後ハワイ大学
に住む家族を訪問し、そのまま移住し
生して生活が一変。そんな折にハワイ
ド・クライストチャーチで大地震が発
大学在学中に故郷のニュージーラン
して私の「オハナ（家族）」になった。
そして作品を展示するアーティストと
M O R I
品を楽しみ、できればそこから何かを
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
5
ロ
学んでもらうこと」なのだ。
Text: Kei Souma
1984年生まれ、カウアイ島育ち。6 年間にわたり日本でプロのミュージ シャンとして音楽業界に従事。後に ハワイに戻り、傾倒する音楽、ファッ ション、アートを取り入れたビジネ ス「Art + Fleaマーケット」を立ちあ げる。 2014 年にギャラリーショッ プ「MORI」、2020 年に「Bas Book shop」をオープンした。また、日本 各地でハワイのアーティストを紹介す るポップアップショーを開催している 「Flora and fauna native to the state of Hawaii」プリント$55、laurentrangmar.comで限定数販売。 他の作品はMORI by Art+Fleaで購入可能。 1170 Auahi St., Suite 105, Honolulu https://morihawaii.com
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aly ishikuni
ファッション ダイニング カルチャー
I Ka Pō Me Ke Ao from day to night
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11/1/23 4:15 PM
‘E heu ［エヘウ］ とは翼を意味するハワイ語です
2024年冬・春号│第 45号
CONTENTS
14
SPECIAL FEATURE︱ARCHITECTURE
ハワイを愛した建築家と ヒストリックビルディング ダウンタウン歴史街道ツアー
22
26 2024 年 冬・春号 2024 年 1 月 1 日発行 監修 : 青木 剛 （日本航空ハワイ支店長）
SPECIAL FEATURE︱ACTIVITY
オアフ島で楽しむ いまどき厳選アクティビティー SPECIAL FEATURE︱DINING
世界の美食家が注目する アワードウィニングシェフの名店
日本航空株式会社 ハワイ支店 300 Rodgers Blvd., #21 Honolulu, HI 96819 U.S.A.
32
発行 ・編集・制作 Lighthouse Hawaii 2222 Kalakaua Ave. Suite 605 Honolulu, HI 96815 U.S.A.
05
アリーおすすめのハワイのアート
07
工藤まやのおいしいハワイ
Editor in Chief
09
ハワイの今を届けるローカルニュース
Creative Director
10
日本航空ホノルル線就航70周年記念・JALとハワイのあゆみ
Writer
13
ハワイの農園を訪ねて︱クラ・ボタニカル・ガーデン
34
ハワイの道から辿るヒストリー︱バーニース通り
Linny Morris
36
ホテルトピック︱ツイン フィン ワイキキ
編集・広告に関する お問い合わせ
38
ハワイのビジネスストーリー︱ウルフギャング・ステーキハウス
43
ハワイ情報をアップデート LONO HOU
46
ハワイのイベント・ピックアップ
48
エッセイ︱歴史と文化に触れるお散歩ハワイ／ハワイの音楽
50
JALハワイ通信／アロハ・フロム・JAL
52
カマアイナになった日本人︱グラフィア・ナミ
Publisher
Ryoichi Okubo Takeharu Kato Mie Takahashi Fumiko Nakata Cover Photo
TEL: 808-926-0022 info@lighthouse-hawaii.com https://eheuhawaii.com
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3
‘Eheu W I N T E R / S P R I N G 2 0 2 4
ハワイで楽しむコーヒー＆最新カフェ巡り
©Lighthouse Hawaii 2024 本誌掲載の記事・写真の無断複写、 複製、 転載を禁じます。本誌に掲載されたデータは、 2023年11月1日現在の情報 であるため、 掲載分、 掲載商品 （写真） 、 定休日、 営業時間など内容が変更となっている場合もあります。 あらかじめご了承ください。
jal_eheu インスタでは、ディープなハワイを発信中！ハワイ現地からお届けする最新情報が満載です。
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WINTER/SPRING 2024
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ハワイを愛した建築家と ヒストリックビルディング