Lapo et al. (Vol. 2, N°1, 2004)

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Revue Africaine de Santé et de Productions Animales © 2004 E.I.S.M.V. de Dakar

 Influence du stress parasitaire sur les performances de croissance du poulet de chair R. A. LAPO1 , O. B. GBATI2, A.R. KAMGA-WALADJO3, M. ASSANE1* et L.J. PANGUI2 1 EISMV 2 EISMV 3 EISMV -

Service de Physiologie-Pharmacodynamie-Thérapeutique, BP 5077 Dakar - Fann (Sénégal). Service de Parasitologie-Maladies parasitaires- Zoologie appliquée, BP 5077, Dakar - Fann (Sénégal) Service de Chirurgie-Reproduction, BP 5077, Dakar - Fann (Sénégal) * Correspondance et tirés à part , e-mail : assanemoussa@hotmail.com

Résumé L’incidence négative des parasitoses gastro-intestinales sur les productions avicoles a été mise en évidence par l’étude de l’influence du stress parasitaire sur les performances de croissance du poulet de chair. 90 poussins de la souche Hubbard ont été répartis en 3 lots de 30 à savoir un lot infesté expérimentalement par voie orale par une suspension de 30 ookystes de coccidies au 10è jour d’élevage puis traité avec un sulfamide, un lot infesté dans les mêmes conditions mais ne recevant aucun traitement, et un lot témoin non infesté. Au bout de 42 jours, les résultats de l’évaluation de la consommation alimentaire, l’évolution pondérale et de l’observation des signes cliniques et lésionnels ont révélé que les poulets infestés par les coccidies ont une consommation alimentaire supérieure aux poulets témoins mais malgré cela, ils présentent des performances de croissance significativement plus faibles. Il est également apparu que le traitement anticoccidien à base de sulfamide n’a pas amélioré les performances de croissance des oiseaux infestés puis traités. (R A S P A, 2 (1) : 69-73).

Mots-clés : Coccidiose - Croissance - Stress - Poulet de chair Abstract Influence of parasitism stress on broiler growth performance

The negative effects of gastro-intestinal parasitism have been tested through the influence of stress in experimentally infected broilers. Ninety ten days old broilers were allocated among three treatment groups of 30 chicks. The treatment included non-medicated and non-challenged; medicated and challenged ; non medicated and challenged groups. The evaluated parameters included weight gain, food consumption, clinical signs and lesions score. At the end of the 42 days trials, the challenged groups with coccidiosis were significantly of lower performances than contro l ’s group, though they had shown a higher food consumption. Furthemore, it appeared that a sulfamid medication did not improve growth performance in infested and challenged birds.

Key – Words : Broiler - Coccidiosis - Growth - Stress

Introduction En raison de l’excellent rendement de conversion des calories végétales en calories animales et des qualités nutritionnelles et diététiques remarquables des viandes de volaille [7], l’aviculture représente l’une des voies sur lesquelles s’est engagée l’Afrique afin d’augmenter sa production de protéines animales. Malheureusement, l’essor de l’aviculture se trouve encore c o n f ronté à plusieurs obstacles dont principalement les maladies parasitaires. En effet, le parasitisme par des coccidies est une affection fréquente chez la volaille. Même s’il est observé, du fait de la médicalisation une diminution des infections aiguës mortelles, il y’a une persistance des affections bénignes qui, du fait de leur fréquence et de leur localisation essentiellement digestive, contrarient l’utilisation bénéfique des aliments et par conséquent les performances de croissance des oiseaux. Dans cette étude, il a été re p roduit expérimentalement une coccidiose subclinique chez des poulets, puis réalisé un suivi parasitologique et zootechnique afin de déterminer son incidence sur la croissance des oiseaux. RASPA Vol.2 N 0 1, 2004

Matériel et Méthodes A propos de la méthodologie, il convient de rappeler que dans les conditions naturelles, les poulets s’infestent par plusieurs espèces de coccidies à la fois. C’est pourquoi l’accent a été uniquement mis sur la présence des parasites du genre Eimeria plutôt que sur les espèces en cause. Le sulfamide a été choisi en raison de sa grande utilisation par les aviculteurs locaux.

1. ANIMAUX Q u a t re vingt dix (90) poussins de souche Hubbard âgés d’un jour au début de l’expérimentation ont été élevés sous une température de 32-35°C, maintenus sur litière, et nourris avec des aliments sans anticoccidien titrant 2970 Kcal d’énergie métabolisable au démarrage et 3000 Kcal en finition. L’eau de robinet a été donnée à volonté. Les oiseaux ont été vaccinés contre la maladie de Newcastle et la maladie de Gumboro pendant les 10 premiers jours d’élevage.

2. MATÉRIEL D’INFESTATION PARASITAIRE Des ookystes de coccidies ont été isolés des fientes pro v e n a n t d’élevages atteints de coccidiose ; après addition de quelques gouttes de bichromate de potassium, ils sont laissés à température ord i n a i re pour la sporulation. L’inoculum a été préparé par dilution d’un stock d’ookystes sporulés qui a été préalablement quantifiée par la technique de Mac Master [5]. Cet inoculum contenait des ookystes de différentes espèces du genre Eimeria.

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