07/06/2021 / / SEGUNDA-FEIRA / /ED. 04 VOL. II Nº 01
TÔ EM CASA O JORNAL DA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS VISA INTERAÇÕES COMUNITÁRIAS E FORTALECER A CIDADANIA.
Editorial Evanildes Teixeira da Silva Todas as decisões políticas têm impactos na vida do cidadão? Sim! Daí é importante acompanhar o que está acontecendo no cenário político do país. Por exemplo, a CPI da Covid tem revelado os bastidores no enfrentamento da pandemia. Os ex- ministros Luiz Henrique Mandetta e Nelson Teich demonstraram a fragilidade do Ministério da Saúde no que tange à autonomia para combater a crise sanitária. O cidadão consciente precisa fiscalizar as ações governamentais. Isso fortalece a democracia e diminui os erros dos agentes públicos. Enfim, a saúde é um direito de todos e a luta pelo combate da pandemia é um ato de responsabilidade do Estado e da sociedade civil.
Vacina para todos! Ivanildes P. Conrado Santos O município de Catu está realizando o processo de vacinação contra a Covid-19, seguindo as recomendações do Ministério da Saúde em relação ao público prioritário. A Educação de Jovens e Adultos – EJA vem acompanhando cada uma dessas etapas, informando aos estudantes e orientando sobre a relevância de continuar mantendo a higiene e o distanciamento social para assegurar a imunização. Ao ser vacinado como o Sr. Emído, continuem evitando aglomerações, usando máscaras,
lavando frequentemente as mãos e não deixe de tomar a 2ª dose do imunizante. Essa tem sido a campanha da EJA, pois a saúde pública é responsabilidade do Estado e de toda a população. Sabe-se que o ritmo da vacinação no Brasil está lento e não se vence uma pandemia sem o compromisso da sociedade. Nesse contexto, a luta continua pela vacinação de todos, bem como a conscientização das pessoas sobre a relevância de tomar a 2ª dose e continuar com as recomendações sanitárias.
NESTA EDIÇÃO VACINAS, DIZENDO A VIDA, A VOZ DA EJA, DIREITOS DO TRABALHADOR, SEDENTARISMO,
MOMENTO EM LIBRAS, EDUCAÇÃO ESPECIAL, DIÁLOGO POÉTICO, ENTREVISTA,
ESPAÇO SOCIAL, ENTRETENIMENTO, RECEITAS, CLASSIFICADOS... PÁGINA 1
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No Radar da EJA Marcelo Mattos
Matemática na vacina contra Covid-19 Eficácia das principais vacinas contra a Covid-19 De início, é preciso dizer que nenhuma vacina é 100% eficaz. No entanto, todas são importantes no combate de doenças, o que nos mobiliza na defesa do uso destes imunizantes. Observem os dados divulgados no jornal CNN Brasil. • Sputnik V País: Rússia Eficácia: 91,4% Fase de testes: fase 3 em andamento Pessoas testadas: 40.000 na Rússia • Moderna País: Estados Unidos Eficácia: 94,5% Fase de testes: fase 3 concluída Pessoas testadas: 30.000 voluntários nos Estados Unidos
• AstraZeneca/Oxford País: Reino Unido Eficácia: 70,4% Fase de testes: fase 3 concluída, com resultado revisado Pessoas testadas: 11.636 voluntários participaram de análise de eficácia, no Reino Unido e Brasil • Pfizer/BioNTech País: Estados Unidos e Alemanha Eficácia: 95% Fase de testes: fase 3 concluída Pessoas testadas: 43.661 voluntários entre Estados Unidos, Brasil, Argentina, Alemanha, Turquia e África do Sul
• Coronavac (Sinovac) País: China Eficácia: 50,38% (eficácia global); 78% em casos leves; 100% em casos graves e moderados Fase de testes: fase 3 concluída Pessoas testadas: 13.000 no Brasil, há também voluntários na China, Indonésia, Turquia, Bangladesh, Filipinas, Arábia Saudita e Chile. Quando chegar a sua vez de tomar a vacina, vacine-se! E continue seguindo todos os cuidados recomendados
Disponível em: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/2020/12/08/q ual-a-eficacia-das-principais-vacinas-contra-acovid-19 Acesso: 16 maio 2021.
Disponível em: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/2020/12/08/qual-a-eficacia-das-principais-vacinas-contra-a-covid-19 Acesso: 16 maio 2021. PÁGINA 2
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Notícia Luciene de Jesus Silva
Campanha Nacional: EJA, vacina sim! A mobilização ampliada para imunizar os profissionais da educação é recebida com satisfação! A vacinação da primeira dose contra o Coronavírus em profissionais da Educação a partir dos 55 anos e na ativa prossegue em Salvador e no interior do estado. As secretarias estaduais da Educação (SEC) e da Saúde (SESAB), juntamente com as secretarias municipais de Educação e Saúde e entidades como a União dos Dirigentes Municipais de Educação (UNDIME), a União Nacional dos Conselhos Municipais de Educação (UNCME), e União dos Municípios da Bahia (UPB), ampliam a mobilização para o processo, que envolve os educadores e profissionais da Educação Básica e do Ensino Superior das redes estadual, municipais e privada. (Disponivel em: http://escolas.educacao.ba.gov.b r/ Acesso: 22 maio 2021) A imunização para todos sem distinção. Essa é uma bandeira que precisamos levantar independentemente de partidos e idelogias, vidas humanas todas elas importam e devem ser protegidas/imunizadas. Embora uma das exigências para a imunização contra a Covid-19 é a maioridade, tendo em vista que a vacina ainda não está sendo aplicada em menores de idade, a expectativa é que, com o avanço nos estudos científicos todos possam ser imunizados, todos os alunos por modalidade, inclusive a EJA! No municipio de Catu-BA, segundo informações dispostas no site da secretaria municipal de saúde, até o data de 21 de
maio/2021, 634 profissionais da educação já receberam a 1º dose da vacina AstraZeneca, com a segunda dose prevista para julho/2021. Tem sido notória a satisfação e alegria estampada nos olhos dos(as) professores(as) por ter recebido a primeira dose da vacina, a exemplo, das professoras Adriana Rezende, Maria José, Cleópatra, do professor Marcelo Matos, Vilma Cristina, diretora da Escola Dom Justino, dentre outros profissionais da educação da rede pública municipal de ensino.
Um misto de alívio, esperança e satisfação ao receber a proteção vacinal tão urgente e necessária para propiciar as condições imunizantes crucias no combate ao coronavírus, renova a esperança de tão logo, retrornarmos com as rotinas escolares no formato presencial com os educandos, destacou a professora Maria José. O ato de se imuzar neste momento tão atípico, traz um alento enorme contido em meio ml (0,5) de conhecimentos científicos disposto em uma ampola capaz de salvar vidas nesta guerra biológica contra a pandemia do Covid-19, que já ceifou milhões de vidas.
“Finalmente, tomamos a primeira dose”. Externalizam alguns professores(as) com emoção em rumo a dias melhores para todos! Vale destacar que mesmo parcialmente imunizados todos nós devemos continuar nos protegendo com o uso da máscara, distanciamento social, uso de álcool em gel e nada de aglomeração. Os protocolos de saúde recomemdam que enquanto a imunização não atingir toda a população de modo geral, devemos permanecer atentos às orientações das autoridades sanitárias. Vacinação sim, baixar a guarda não!
#VacinaçãoParaTodos PÁGINA 3
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Cultura Maria José Maurício
Sou Marco Aurélio Souza, catuense, artista e Cake Desing em bolos. Comecei na confeitaria no início dos anos 90 quando conheci o trabalho de Marta Ballina, confeiteira argentina que difundiu a arte de modelar com a pastilagem e pasta americana. A decoração de bolos me permitiu desenvolver habilidades na Arte em Açúcar para moldar e esculpir o açúcar para parecer pessoas, lugares e coisas tridimensionais. Mundo doce que encanta Doce que trás encanto Encanto que trás beleza Mundo doce Massa de bolo doce Recheio doce Calda doce Cobertura doce Construção do belo Construção do doce Meu doce açúcar Meu mundo doce. Marco Aurélio Souza
Fotos do arquivo pessoal de Marco Aurélio Souza PÁGINA 4
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Dizendo a vida: educação, trabalho e cidadania Adriana Rezende Carvalho Montoni A partir das aulas de Artes Laborais com a Profª. Adriana Rezende Carvalho Montoni, os estudantes da EJA da escola Jecelino José Nogueira, José e Maria José percebem que o seu trabalho tem relação profunda com a arte. O modo de produzir representa a cultura econômica criativa como alternativa que ultrapassa a visão exclusiva do mercado econômico. Adquirir tais produtos é contribuir com o desenvolvimento econômico do lugar. A vida e a arte integrada!
A importância do estudo é testemunhada na foto tradicional escolar, o que demonstra o quanto a EJA é essencial para a continuidade do esperançar dos estudantes.
Por que voltar a estudar? A professora Evanildes questiona os estudantes da Escola Rural Dom Justino José de Santana.
Adenildes Maria de Almeida Bispo, Eixo V, Escola Dom Justino José de Santana
Estou estudando para melhorar meu aprendizado, o modo como escrevo e a leitura também. Estou muito animada e feliz por estar estudando e conseguir terminar meus estudos será muito bom.
É muito ruim quando acontece de aparecer um emprego e está pedindo o ensino médio completo e não ter este ensino, por isso que vou me esforçar em fazer de tudo para terminar meus estudos. Já está difícil com o estudo e pior sem ele, né. O meu sonho é poder terminar meus estudos, me formar e poder cursar uma faculdade, pois sei que com meu estudo completo não vou me envergonhar quando surgir um emprego e pedir o ensino médio completo. Vou sim, com fé em Deus, terminar meus estudos.
Eu me chamo Rosineia de Jesus Rosário e sou estudante da EJA. Ela representa para mim a possibilidade de afirmar um caminho para o meu desenvolvimento, pois quero conseguir o diploma do ensino médio para ingressar no ensino superior, podendo escolher a área que sempre sonhei que é a área da saúde. Estou muito feliz com essa oportunidade. Obrigada a todos da Escola Municipal do Dom Justino, sem ela eu não estaria concluindo os meus estudos. PÁGINA 5
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Voz da EJA: atividade integrada do jornal Catu precisa criar mais oportunidades para ter mais empresas e ter mais empregos. E tudo mudará para melhor! Sobre as despesas, costumo priorizar as despesas de casa e depois a família.
Investindo primeiramente em qualificação para mão-deobra através de cursos de capacitação, trazendo empresas e exigindo que a maior parte dos empregados seja da cidade. Carla Daiane de Jesus Santos, Eixo V, Escola Professor Jecelino José Nogueira.
José da Mata Santana, egresso da EJA, Escola Gilberto Alves de Araújo.
Com a chegada de novas empresas e criação de novas Reivindicamos por salários cooperativas para a zona rural dignos e justos. Se você tem uma e distrito, Catu pode criar mais empresa, ajude a desenvolver a empregos. vida de seus funcionários. Débora de Jesus dos Santos, egressa da Melhores salários, já! Carla Santos Menezes, Eixo V, Escola Gilberto Alves de Araújo.
É preciso gerar muito emprego aqui na cidade de Catu. Para não ficar com saldo devedor, busco não gastar muito com as despesas do supermercado.
Acho que precisa estender o mercado de trabalho e oferecer oportunidades de emprego mais acessíveis para as pessoas. Essa cidade oferece pouco emprego a população que precisa de trabalho. Para pagar as contas, eu deixo tudo na base da caneta. Ex.: água, luz, internet, gás de cozinha, compras alimentícias para o mês inteiro e o que sobra eu guardo para uma necessidade maior. Ueslei Felipe, egresso da Eja, Escola Gilberto Alves de Araújo.
EJA, Escola Gilberto Alves de Araújo.
O município de Catu pode criar empregos dando mais oportunidades para os jovens com o Jovem Aprendiz.
Rosângela de Jesus Santos Silva, egressa, Jecelino José Nogueira. Rosângela de Jesus Santos Silva, egressa Maria Pereira dos Santos, egressa da EJA, Willy Santos de Jesus, Eixo V, Escola da EJA, Escola Prof. Jecelino José Escola Gilberto Alves de Araújo. Nogueira. Dom Justino José de Santana.
Primeiro que na reivindicação o direito do trabalhador é de ser ouvido pelo diretor da empresa, onde cada um individualmente deveria falar e ouvir. Além dos seus direitos adquiridos para analisar as burocracias da empresa, o trabalhador deveria ter o direito de se expressar. Essa é minha opinião.
Os trabalhadores têm que ter seus trabalhos certos porque eles têm família para sustentar. Estou reivindicando porque tem trabalhador que sai da empresa sem direito a nada. Como os trabalhadores vão olhar para o futuro nesse ano de 2021 que chegou com tudo?
Todos os trabalhadores têm direito a um salário digno para manter a sua família sem necessidades sua e de seus dependentes. Não precisando ter que fazer horas extras para suprir estas necessidades de se alimentar e ter saúde.
Débora de Jesus dos Santos, egressa da EJA, Maria Pereira dos Santos, egressa da Escola Gilberto Alves de Araújo.
EJA, Escola Gilberto Alves de Araújo.
Condições de trabalho mais dignas é o que todos nós queremos. Somos assalariados Nossa luta é por educação e não escravos!
Janete Oliveira, Eixo V, Jecelino José Nogueira.
pública de qualidade. José da Mata Santana, egresso da EJA, Escola Gilberto Alves de Araújo
Edna dos Santos Cardoso, egressa da Escola Dom Justino José de Santana.
Tiliane da Luz Anunciação, egressa da EJA, Escola Prof. Jecelino José Nogueira. PÁGINA 6
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Trabalho e educação Evanildes Teixeira da Silva
Sujeitos de direitos Os estudantes da EJA registram as suas vivências e luta constante. O público da EJA é formado por jovens e trabalhadores(as), os quais, em sua maioria, tiveram o seu direito de estudar negligenciado. Decidir o retorno à escola não é fácil, principalmente, em tempos de crise e desemprego. Estar empregado é um privilégio. Nas aulas, as docentes pedem que relatem sobre a sua rotina de trabalho, por meio de fotos, áudios, vídeos etc. As narrativas revelam os saberes da vida, conhecimentos e a força de vontade para continuar estudando e dirimir as desigualdades sociais e econômicas.
Com base em Arroyo (2017), a educação tem relação direta com a luta por direitos humanos. Na live “Direitos do Trabalhador na pandemia. Retrocesso Não!’, com o Dr. Edmario Nascimento, a EJA teve um número expressivo de estudantes e a participação revelou o quanto é necessário a divulgação de conhecimentos e informações que afetam diretamente a vida das pessoas. Assim, cada trabalhador da EJA formal ou informal trilha em busca do seu direito de existir de forma digna.
Edmario Nascimento da Silva
De olho na CPI da Covid-19 A Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) da Covid-19 tem como objetivo investigar os erros na condução da pandemia e que levou ao caos da saúde em Manaus. Uma Comissão Parlamentar de Inquérito é uma comissão que pode ser formada tanto na Câmara dos Deputados Federais quanto no Senado Federal. Ela está prevista na Constituição Federal e na lei 1.579 de 1959. Na história do Brasil já ocorreram diversas CPI’s, com os mais diversos objetos de investigação, ou seja, determinados fatos que causaram danos ou prejuízos para o povo brasileiro. Algumas delas foram: CPI dos Anões do Orçamento, CPI dos Bingos, CPI dos Correios, CPI do Judiciário. A atual CPI da Covid-19 busca investigar as possíveis omissões do Governo Federal nas
ações adotadas pelo Governo para combater a disseminação do vírus da Covid-19. Também faz parte das investigações, verificar as responsabilidades nas omissões que provocaram a morte de centenas de pessoas no estado do Amazonas, principalmente na capital Manaus, para determinar quem foram os agentes que tomaram ou deixaram de tomar as decisões que levaram ao colapso do sistema de saúde, que terminou por deixar faltar oxigênio para o atendimento dos pacientes nas UTI’s. Todo cidadão deve fiscalizar o uso do dinheiro público e as ações dos gestores para evitar que desastres como esses aconteçam. PÁGINA 7
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Momento em Libras Aline Nepomuceno Xavier e Gustavo Muniz Barbosa de Souza Querido estudante da EJA, Temos uma mensagem secreta para você. Para decifrá-la você terá o auxílio do alfabeto em LIBRAS. Você é capaz! Mãos a obra! Aline Nepomuceno Xavier
Gustavo Muniz
Videocast em Libras É uma série de vídeos de curta duração com áudio e traduzidos em Libras, gravados mensalmente. O Episódio piloto surgiu no mês de março de 2021 a partir da necessidade de manter os alunos surdos e ouvintes bem informados durante esse período de pandemia. Esses vídeos têm uma formatação lúdica para prender a atenção dos espectadores e são disponibilizados nos grupos de estudos do WhatsApp criados pelos professores da EJA do município de Catu. Este projeto foi desenvolvido e produzido pelos intérpretes de Libras Aline Nepomuceno e Gustavo Muniz.
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Meu anjo azul Maria José Maurício dos Santos
Educação Especial Desafios e superação de forma criativa Não é egoísta como alguns pensam. A realidade é que lhe faz sofrer, ter desamores. Somente pessoas reais, e de bem, desejam realmente sua vida acalmar. Ajudam essa mãe a se manter de pé. Diante das dificuldades e do temor. E aquelas que ficaram para trás, não foram perdas, e sim livramentos.
Cristiane da Conceição Silva. Estudante da EJA, Catu. 15mai.2021. Mediação e coparticipação: Maria José Maurício dos Santos.
Mãe de autista! Ela perde amizades? Sim! É julgada? O tempo todo. Ela é pressionada. Com certeza. Escuta piadinhas? Inconvenientes. É vista como superprotetora? Sem dúvida. Como aquela que mima demais o seu filho (a). Mas também desenvolveu ansiedade e outros transtornos, como o do sono. Por ser mal compreendida sente medos. E se afasta de pessoas negativas. Se veste com uma armadura chamada fé. E age com a força, o amor e a coragem. Nada a abala, pois na sua frente, e diante do seu anjo azul, está Jesus Cristo. Vão ficando somente verdadeiros amigos, que acompanham e acalentam suas dores.
O autismo ensina a enxergar a realidade. Ensina a ver o que vale a pena nessa vida. Os autistas vivem em um mundo diferente. Para eles seu viver é completamente normal. Quem sem permissão adentra seu mundo provoca um descontrole sem igual. São excepcionais, com sensibilidade fora do comum. Com graus 1, 2, 3 ou 4, cada qual com o seu nível. Mas a simples conquista é uma vitória!! Como aprender o próprio nome a ler e escrever. Isso faz a mãe contente demais, sem saber explicar. Ainda mais quando não tinha um querer. E ela ainda tem muitas barreiras, e batalhas demais a serem vencidas. Com uma autista que ama matemática. A professora que o diga. É um amor que até lágrima no olho vem, só de ver o carinho que por ela muitos têm. Confessa: “ainda tenho muito medo”. Teme que o mundo a machuque. Mas também tem toda a certeza de que Deus, o Nosso Senhor, na sua companhia sempre estará. E a protegerá de todo o pavor.
Fique ligado! “Entende-se por educação especial, para os efeitos desta Lei, a modalidade de educação escolar oferecida preferencialmente na rede regular de ensino, para educandos com deficiência, transtornos globais do desenvolvimento e altas habilidades ou superdotação”, diz o art. 58 da Lei de diretrizes e bases da educação nacional, nº 9394 de 20 de dezembro de 1996. Respeito ao diferente é a palavra chave que deve ser usada por políticas educacionais, gestores, professores e familiares. Diga não ao preconceito! PÁGINA 9
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Saúde Danilo Pinheiro Santos Pereira
Sedentarismo na EJA, pode isso? O sedentarismo pode ocasionar danos à saúde Um dos vilões da boa qualidade de vida é o sedentarismo. Com as grandes demandas que as pessoas têm no seu cotidiano, conseguir adequar os horários a um hábito de exercitar-se regularmente tem se tornado cada vez mais difícil, não é verdade? Mas o que realmente é o sedentarismo? Analisando ao pé da letra, sedentarismo é o ato de estar sempre sentado. Contudo, “passou a caracterizar a pessoa que não se movimenta como deveria, não se exercita e, por fim, não pratica atividade física.” Ser uma pessoa sedentária ou que se movimente pouco, pode gerar alguns danos à saúde como: obesidade, aumento do colesterol, diabetes, hipertensão e até infarte. Neste sentido, faz-se necessário organizar uma rotina diária e incluir nela a prática de atividade física, ou seria de exercício físico? Espera um pouco, vamos analisar a figura ao lado e descobrir a diferença entre atividade física e exercício físico e conhecer exemplos de alguns deles. Agora que sabemos a diferença entre atividade física e exercício físico, percebemos que o exercício físico traz melhores índices para a saúde.O que torna fundamental realizar exercícios físicos regularmente. Em pesquisa realizada com os alunos da EJA da Rede Municipal de Catu das escolas Dom Justino, Jecelino Nogueira
e Gilberto Alves, encontramos alunos com as duas características, os que se consideram sedentários e os que se consideram fisicamente ativos. Dos 60 alunos da EJA analisados chegamos ao seguinte resultado: no Dom Justino 8 dos 11 alunos analisados consideram-se fisicamente ativos e realizam exercícios físicos como caminhada e capoeira, já 3 dizem não realizar nenhum tipo de exercício físico. Dentro dos 27 alunos pesquisados no Jecelino Nogueira, 15 são ativos e realizam atividades como ciclismo, caminhada, futebol, ginásticas ou freqüentam academias de musculação, porém 12 precisam mudar a rotina, pois ainda não praticam exercícios físicos regulares. A realidade encontrada no Gilberto Alves, dentre os 22 alunos pesquisados foi de 16 ativos, estes praticam ciclismo, caminhada, futebol e corrida; 6 deles ainda não mudaram o Os dados relatados acima hábito e estão sem realizar mostram que 65% dos alunos da exercícios físicos. EJA da Rede Municipal de Catu sabem da importância de realizar exercícios físicos regulares e buscam manter o costume dentro da sua rotina realizam atividades que se sentem mais dispostos a realizar. Contudo ainda existem alguns alunos que precisam ajustar seus horários, buscar um exercício que agrade, e realizá-lo rotineiramente para diminuir as consequências que o estado de Arquivo pessoal do estudante Claudemir da, Eixo IV, Escola Rural Dom Justino José de sedentarismo pode trazer. Santana. PÁGINA 10
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Gastronomia é Arte Maria José Maurício dos Santos
Entrevista de Francisco C. Santos para a EJA EJA: Francisco, há quantos anos reside na cidade de Catu? Quanto e por que motivo o Senhor começou a praticar a gastronomia? FRANCISCO: Sou nascido e residente em Catu há 60 anos. Acredito que desde quando nasci. Bem, vou explicar algo de muito interessante. Minha mãe teve nove filhos homens, e também a necessidade de lhes ensinar a arte da cozinha. Aos 12 anos, já praticava a culinária, e de lá para cá não parei nunca mais. Fui me aperfeiçoando cada vez mais, e estou até hoje.
EJA: A sua história de vida e superação pode ajudar as pessoas a mudar de vida. Como foi deixar de trabalhar em uma agência bancária para trabalhar como seu próprio negócio? FRANCISCO: Na verdade, quando demitido do Banco, fui trabalhar por um período na Refinaria como Cabo de Turma (nome dado por ser responsável por um grupo de pessoas). Mas sempre tendo em mente que esse tipo de serviço não me completaria. Ao sair de lá, resolvi fazer um curso de cozinha pela Entidade SENAC, e não parei jamais. Hoje tenho meu próprio negócio e busco atender a todas as pessoas que me procuram aqui na minha cidade, como também em outras localidades. EJA: Considerando sua experiência na área de gastronomia, qual foi a maior lição para o seu crescimento? Você faria tudo de novo? FRANCISCO: Acredito que tenha sido a oportunidade de realizar vários eventos para clientes para a nata Sociedade Catuense. E assim também ter participação no Forró do Bongo e na Feira Gastronômica do Nosso Município. Claro que faria. Estou realizado com tudo que já fiz
e pretendo fazer melhor ainda. resolvido. Vamos em frente! Ninguém nasce sabendo tudo. EJA: Quais são os serviços mais Todos nós podemos fazer sempre procurados e qual a sua percepção algo novo e apreciativo para de empreendedor, em especial, na conquistar os nossos clientes. O pandemia e projetos? importante é vencer os FRANCISCO: Os serviços obstáculos e as dificuldades. oferecidos e mais procurados pela comunidade são almoços, jantares EJA: A produção de alimentos e Churrasco. Não esquecendo era considerada antes como uma também dos Doces e Salgados. função da figura feminina. Você Coisas que amo fazer. Minha visão já foi alvo de discriminação? Verdade. na área gastronômica está sendo FRANCISCO: não ter falta de desânimo e Quando se falava em cozinhar só continuar sempre com o olhar se via a imagem da mulher na positivo, mantendo minha produção de alimentos. Hoje em profissão, apesar das dificuldades. dia, esse dogma tem mudado Em relação a meus novos projetos, muito, devido a ousadia dos está incluso montar um novo homens. Por terem ido buscar seu negócio em outra cidade para próprio sustento como também família. Quanto à expandir as minhas experiências e da oferecer uma gama de novidades discriminação, já sofri, sim. E até hoje ainda ouço alguns para atrair um público novo. murmúrios em relação à EJA: A EJA incentiva a economia profissão. Mas tiro de letra. O criativa para tornar viável uma importante é não se deixar abater cultura sustentável pautada na com essas críticas destrutivas, justiça social. Que sugestões você mantendo a integridade e o propõe para o estudante da EJA que respeito próprio. O resto a gente deseja começar a arte da deixa para trás e segue em frente gastronomia para melhorar a tendo certeza de que o espaço qualidade de vida da sua família? nessa área é para todos, FRANCISCO: Acredito que independentemente da cor, raça, muitas pessoas se acham incapazes religião e sexo. Não importa se o de embarcar na área gastronômica, profissional é homem ou mulher. mas com um pouco de curiosidade, dedicação e sabedoria não existe EJA: Gratidão pela partilha da obstáculo que não posso ser vida e empatia. Sucesso sempre! PÁGINA 11
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Diálogo poético
SARAU POÉTICO DA EJA
ESTUDAR É ressurgir das cinzas. É mesmo querer viver. Pelas lutas da minha mãe e também a vida vencer. É não desistir dos meus sonhos. É recomeçar e objetivos alcançar. Aprender a ler e escrever. É ainda incluir e acolher. Sem estudo pouco se sabe. Tudo é mais difícil. Nem é possível a Bíblia ler. E muito menos o nome escrever. Estudar é na vida crescer. É na magia do conhecimento estar. É tempo ganho para aprender. Superação, empatia e desejo ser. É conhecimento de novos mundos. Espaços que promovem a vida. É privilégio, esforço e interação. Que acomodados jamais conhecerão
É sequenciar o sonho de alguém. É fazer a luta valer a pena. Com tempestades criar poesias. E trazer ao rosto alegria. Querer sair da zona de conforto, sem nunca perder a coragem. Embarcar num mundo da imaginação Dando vida às ideias com o coração. É esperançar um futuro melhor. E uma porta aberta para evolução Buscando os sonhos realizar. Jamais se deixando desanimar. Estudar, enfim é motivo pra não desistir. É poder escrever a própria história. Depois de lutas e adversidades. É dizer: não há vida sem glória! Poema produzido coletivamente durante o Sarau Literário da EJA. Escola Dom Justino, Professor Jecelino José Nogueira e Gilberto Alves de Araújo. Em 04 mai.2021. Mediação: Maria José Maurício dos Santos.
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Espaço social Estas são algumas das ações da EJA durante o I Trimestre de 2021. Diversas coisas bacanas aconteceram, mas ainda não temos como colocar os vídeos no papel. O agradecimento vai para todas as pessoas que acreditam na Educação Popular. Obrigado(a)!!!
Sarau Poético da EJA – Tempo Formativo I nnn
Busca Ativa dos Estudantes
Live: Dia do Trabalhador
Formação para professores: Direitos Autorais Jornal Tô em Casa
Desafio Junino: Jornal Tô Em Casa! Grave um vídeo forrozeando com distanciamento social ou faça um belo cordel sobre a cultura junina. Viva a Vida!!! PÁGINA 13
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Receitas com o toque da EJA Cleópatra Santana Carne de Jaca A carne de jaca é um ótimo alimento para ser acrescentado ao cardápio de vegetarianos e veganos ou até mesmo para quem quer deixar a carne um pouco de lado. Feita com a fruta ainda verde, a consistência fica parecida com a do frango desfiado, porém, o sabor é neutro, o que faz com que seja possível utilizar os mais variados temperos.
Adenildes Maria de Almeida Bispo, Eixo V, Escola Dom Justino José de Santana
Canjica
Ingredientes
Ingredientes 500 gramas de canjica 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 1 litro de leite de vaca 50 gramas de coco ralado 8 colheres de açúcar Uma pitada de canela Modo de preparo
1 jaca verde (do tipo dura) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 1/2 limão (suco de meia fruta) 1/2 xícara (chá) de milho 1/2 xícara (chá) de ervilha 1 copo de molho de tomate (200ml) 1/4 xícara (chá) de azeitona picada 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) e cebolinha picadas por • sal e pimenta a gosto
Deixe de molho aproximadamente 4 horas com o açúcar; - Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por aproximadamente 20 minutos, até que esteja macia; - Coloque em outra panela, acrescente o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado; - Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela; - Desligue o fogo quando estiver bem cremosa. - Adicione a canela em pó. Bom apetite!
Modo de preparo Passe óleo nas mãos e na faca para não grudar. Corte a jaca em pedaços (retire o miolo e a casca), coloque na panela de pressão (preencha só até a metade) e cubra com água. Feche e leve ao fogo. Depois que a válvula começar a chiar, cozinhe por mais 15 minutos. Espere sair o vapor, abra e escorra. Desfie a jaca e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola com metade do azeite. Junte a jaca, o limão, o sal e a pimenta. Refogue mais um pouco e adicione o milho, a ervilha, o molho e a azeitona. Assim que borbulhar, coloque a salsa, a cebolinha e o restante do azeite. Sirva em seguida ou use para rechear tortas e coxinhas. Disponível em: https://claudia.abril.com.br/receitas/carne-de-jaca/ Aceso: 01 jun. 2021. PÁGINA 14
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Classificados da EJA
Se você tem vagas de emprego e quiser colaborar, entre em contato com a EJA e indicamos nossos alunos.
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Entretenimento Nadja Lima Borges
EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS
CONSELHO EDITORIAL Coordenadoras: Ivanildes Pereira Conrado Santos, Lucidalva Álvares dos Santos e Rita de Cássia Alves Pereira. Professores: Ana Maria da Silva, Djalma Diniz, Evanildes Teixeira, Luciene Silva, Maiara Abreu, Marcelo Mattos, Maria José Maurício, Cleópatra Santana.
SMEC – CATU – BA Telefone: (71) 3641 – 2185 E-mail: smec@catu.ba.gov.br
Avenida Geonísio Barroso, s/n, Centro Administrativo. CEP: 48110-000, Catu – Bahia . PÁGINA 16