Lycée Kyoto - Poitiers 2022 (en cours)

BIENVENUE AU LYCÉE KYOTO DE POITIERS.

pratiques et de projets croisés et ce grâce à l’engagement de la région Nouvelle-Aquitaine à nos côtés.

Les formations dispensées du Bac professionnel, du Bac technologique au BTS répondent ainsi au parcours de chacun, sans oublier l’apprentissage en mixité de parcours ou mixité de publics.

l’accompagnement des agents (cuisine, maintenance, service général) permettant à l’ensemble des personnels de travailler dans des conditions sereines et dans un environnement agréable et entretenu.

Né de la fusion du lycée Hôtelier de Poitiers et du lycée Agricole de Grand Pont, le lycée Kyoto a ouvert ses portes en septembre 2009.

Sa construction innovante est placée sous le label Haute Qualité Environnementale (HQE) et permet à l’ensemble des apprenants d’étudier et de vivre dans des conditions d’accueil optimales. Les plateaux techniques divers et variés répondent quotidiennement aux attentes des équipes enseignantes. Dans le cadre de son engagement, le lycée a obtenu le labe «internant d’excellence», établissement en démarche de développement durable,...

Piloté par la double tutelle du Ministère de l’Education Nationale et du Ministère de l’Agriculture et de la souveraineté Alimentataire, le lycée Kyoto est un établissement atypique, riche de partages pédagogiques, d’innovations, d’échanges de

Des formations hôtelières (cuisine, commercialisation et service en restauration), des formations d’aide à la personne, de laboratoire contrôle qualité, d’aménagement du territoire sont proposées et côtoient des formations continues ou en apprentissage (CAP, BTS, certificat de spécialisation en restauration collective).

La transition écologique, l’ouverture culturelle, l’engagement des jeunes, la vie associative et l’ouverture à l’International sont des axes incontournables du projet d’établissement. Les stages à l’étranger sont donc encouragés et accompagnés pour l’ensemble des élèves.

Un engagement sans failles des équipes enseignantes (sérieux, engagement, enthousiasme, …) permet au lycée d’obtenir d’excellents résultats aux examens et ce avec

Le restaurant d’application et les chambres d’hôtel sont de réels atouts et des lieux de projets partagés entre les différentes formations dispensées au sein du lycée.

Support du Campus des Métiers et Qualifications « production culinaire terre-mer et gastronomie », de l’agence GRETA de Poitiers, adhérent de différents réseaux (agricoles, hôteliers, lycées professionnels de Poitiers, …), le lycée Kyoto est un établissement engagé et ouvert sur le monde extérieur.

Nous tenons à remercier l’ensemble des annonceurs de cet outil de communication qui nous permettent une valorisation de notre établissement, de nos formations et de nos actions et ce avec pour objectif la réussite de tous et de toutes.

LE PROVISEUR ET L’ENSEMBLE DE L’ÉQUIPE ÉDUCATIVE

LE MOT DU PROVISEUR 3 LE PLAN D’ACCÈS ................................................................... 7 LES 9 ATOUTS DU LYCÉE 8

LES TEMPS FORTS 8 LES + DES FORMATIONS 8

LES FORMATIONS

LES FORMATIONS 10/11 BAC PRO LCQ 12 BAC PRO SAPAT 14 BAC PRO CUISINE ................................................................. 16 BAC PRO CSR .......................................................................... 17 BAC STHR

VIVRE AU LYCÉE

UN LYCÉE LABELLISÉ E3D 29 L’ALESA ..................................................................................... 30 L’ASSOCIATION SPORTIVE 30 LE CDI ......................................................................................... 31 L’OPTION « LANGUE DES SIGNES » 31 L’OUVERTURE INTERNATIONALE 32 LE PARCOURS BAFA 32 LE RESTAURANT SCOLAIRE 33 L’INTERNAT ...............................................................................33 LES PERSPECTIVES

D’AVENIR

LES 9 ATOUTS DU LYCÉE

UNE ARCHITECTURE MODERNE, UN LIEU DE VIE SPACIEUX, ACCUEILLANT, APAISANT ET ENGAGÉ DANS LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE

UNE COMMUNAUTÉ ÉDUCATIVE BIENVEILLANTE AVEC UNE APPROCHE CENTRÉE SUR L’ÉPANOUISSEMENT DE L’APPRENANT

DES ÉQUIPES PÉDAGOGIQUES DYNAMIQUES ET ACCOMPAGNANTES

UN PARCOURS DE FORMATION ÉVOLUTIF ET DIVERSIFIÉ ALLANT DE LA SECONDE JUSQU’À LA LICENCE PROFESSIONNELLE

DES PLATEAUX TECHNIQUES PERFORMANTS ADAPTÉS AUX ÉVOLUTIONS ACTUELLES

UNE VIE ASSOCIATIVE ET CULTURELLE RICHE ANCRÉE SUR SON TERRITOIRE

DES PARTENARIATS DÉVELOPPÉS DU TERRITOIRE DE PROXIMITÉ JUSQU’À L’INTERNATIONAL

UN ÉTABLISSEMENT SUPPORT DU CAMPUS DES MÉTIERS ET QUALIFICATIONS « PRODUCTION CULINAIRE TERRE – MER GASTRONOMIE EN NOUVELLE-AQUITAINE »

UN INTERNAT D’EXCELLENCE OPTIMISANT LA RÉUSSITE

TEMPS FORTS LES + DES FORMATIONS

Soirée

Résidence d’artistes et Festival (semaine artistique) - Organisation d’évènementiels d’envergure - Stages et voyages d’études sur le territoire et à l’étranger - Semaines thématiques : santé et citoyenneté - Actions de transition écologique - Accueil en mini stages - Dispositif Ambition BTS - Certification Voltaire - Cordées de la réussite

- Participation à des concours nationaux - Option Langue des Signes Française - Participation à l’engagement citoyen - Liens étroits avec le monde de l’entreprise - Mises en œuvre de prestations extérieures avec des partenaires - Des plateaux techniques innovants - Option BAFA - Apprentissage en BTS (MHR / DIÉTÉTIQUE) - Option Euro - Labellisation E3D

LES FORMATIONS

BAC LCQ

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LABORATOIRE CONTRÔLE QUALITÉ

APRÈS UN BAC PRO LCQ, SON TITULAIRE TRAVAILLE PRINCIPALEMENT EN LABORATOIRE D’ANALYSES OU DE RECHERCHE, DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE, CHIMIQUE OU PHARMACEUTIQUE ET DE PLUS EN PLUS SOUVENT DANS LES SECTEURS DE LA BIOAGRICULTURE OU DE L’ENVIRONNEMENT.

MON PROFIL

Je suis motivé par le travail en laboratoire et pour les matières scientifiques J’ai le sens de l’organisation et de l’observation, je suis méthodique, rigoureux et précis Je suis autonome, responsable et j’ai des capacités de communication J’ai un bon esprit d’analyse et de synthèse

MON PROJET

JE SUIS INTERESSE PAR : Réaliser des expériences ou des essais Préparer des solutions, des milieux, des échantillons … Réaliser des prélèvement Procéder à des préparations

Réaliser des contrôles, des analyses Interpréter des résultats Rédiger des comptes-rendus Respecter des contraintes d’hygiène et de sécurité

J’AIMERAIS TRAVAILLER DANS LES SECTEURS :

• Agroalimentaire

• Environnement

• Chimie

• Agriculture

• Santé humaine, Santé animale

• Viticulture, Œnologie

• Recherche scientifique

• Pharmaceutique, Cosmétique

MON PARCOURS

CETTE FORMATION M’OUVRE UNE POURSUITE

D’ETUDES :

• Un BTS :

Anabiotec (ANAlyses BIOogiques et bioTEChnologiques)

STA(Sciences et Techniques des Aliments)

GEMEAU (GEstion et Maîtrise de l’EAU) Viti-Oeno (Viticulture Oenologie)

Bioanalyses et contrôles Biotechnologies

Analyses de biologie médicale

QIABI (Qualité des Industries Alimentaires et des BIo-industries)

OU VERS LA VIE ACTIVE

LES

DU LYCÉE

Enseignements facultatifs : Section euro, Unité facultative engagement citoyen Nombreux projets Stages à l’étranger Module d’adaptation professionnel Visites de laboratoires et sorties pédagogiques Pédagogie de projets

LCQ

LE LYCÉE KYOTO, DE LA QUALITÉ DU PRODUIT A L’INTELLIGENCE DE LA CONSOMMATION

La dimension de développement durable, les évolutions technologiques et règlementaires en matière de sécurité sanitaire et de sécurité alimentaire nécessitent des connaissances accrues dans de nombreux domaines scientifiques et impose donc le développement des contrôles qualité et des analyses dans l’objectif de répondre aux exigences croissantes du consommateur.

C’est dans ce contexte que la filière laboratoire contrôle qualité trouve ici tout son sens avec un plateau technique moderne et spacieux. Celuici est constitué de 4 laboratoires : un laboratoire de microbiologie, de biotechnologies, de physique-chimiebiochimie et de biologie, tous dotés d’équipements récents et performants (3 PSM, 2 autoclaves, spectrophotomètres d’absorption….).

Ces supports pédagogiques adaptés au monde professionnel et mis à disposition des apprenants permettent de développer les compétences attendues dans le référentiel métier. Nos futurs techniciens pourront ainsi exercer par la suite dans de nombreux secteurs tels que la sécurité alimentaire, la santé animale, l’environnement, la santé humaine, la qualité de l’eau…

C’est aussi grâce aux nombreux atouts de son plateau technique que le lycée est aussi lieu d’accueil pour la filière STL d’un lycée de secteur pour y réaliser tout son enseignement dans les biotechnologies.

Dans un avenir proche, l’objectif serait de permettre aux élèves de cette filière laboratoire de se spécialiser en poursuivant des études supérieures par la mise en place d’une section BTS.

LE LYCÉE KYOTO DE POITIERS S’EST INSCRIT DÈS SA CRÉATION IL Y A 10 ANS DANS UNE DÉMARCHE DE QUALITÉ, DIMENSION QUI OCCUPE, AUJOURD’HUI PLUS ENCORE, UNE POSITION CENTRALE AUSSI BIEN DANS LES SECTEURS DE LA PRODUCTION QUE DES SERVICES.

BAC SAPAT

BACCALAURÉAT PRODESSIONNEL SERVICES AUX PERSONNES ET AUX TERRITOIRES

APRÈS UN BAC PRO SAPAT, SON TITULAIRE TRAVAILLE DANS LES MÉTIERS DU SECTEUR DES SERVICES À LA PERSONNE, DANS LES MÉTIERS DU SECTEUR DU SERVICE AUPRÈS DES COLLECTIVITÉS, ASSOCIATIONS EN MILIEU RURAL.

MON PROFIL

J’ai des capacités d’écoute, d’attention et d’organisation.

Je suis dynamique, j’aime le sens des responsabilités, je suis altruiste.

Je suis en mesure de m’adapter et notamment au travail en équipe.

J’ai un bon esprit d’analyse et de synthèse.

MON PROJET

JE SUIS INTÉRESSÉ PAR :

Des services destinés à mettre en valeur les territoires ruraux :

services à la personne, prestations liées aux transports, aux loisirs, aux activités culturelles et sportives, au tourisme…

Pour cela je conçois une offre de services adaptée aux populations rurales (en termes de consommation, de santé…). Je définis la prestation,

évalue ses coûts, la mets en œuvre et assure son évaluation.

Je peux également élaborer des projets individuels garantissant le bien-être de patients et maintenir leur autonomie.

J’AIMERAIS TRAVAILLER DANS LES SECTEURS :

• structures de services aux personnes : crèches, centres de loisirs, EHPAD, accueils de jour…

• le secteur associatif : associations d’aide à domicile, d’animations, de loisirs…

• le secteur du développement local du tourisme, de la valorisation du patrimoine : offices de tourisme, centres de vacances, centres culturels…

MON PARCOURS

CETTE FORMATION M’OUVRE UNE POURSUITE D’ETUDES :

• Concours médico-sociaux : aide-soignant, auxiliaire de puériculture, infirmier, accompagnant éducatif et social, moniteur-éducateur, éducateur spécialisé…

• BTS SP3S (Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social)

• BTS DATR (Développement et Animation des Territoires Ruraux)

• BTS ESF (Economie Sociale et Familiale)

• BPJEPS (Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Education Populaire et du Sport)

• BAPPAT (Brevet d’Aptitude Professionnelle d’Assistant Animateur Technicien)

OU VERS LA VIE ACTIVE LES DU LYCÉE

• Enseignements facultatifs : Langue des Signes Française, Section euro, Unité facultative engagement citoyen

• Nombreux projets en lien avec les sections de l’hôtellerie du lycée, des partenaires extérieurs (ADMR, CCAS, …)

• Stages à l’étranger

• Lien permanent avec le territoire : écoles, EHPAD du quartier

• Option BAFA

• Pédagogie de projets

SAPAT ZOOM SUR LES PERSPECTIVES D’AVENIR

Les activités de « services aux territoires » sont beaucoup plus hétérogènes et ne correspondent pas à des emplois prédéfinis aussi nombreux mais constituent des niches d’activités liées aux spécificités de chaque territoire. Elles s’inscrivent dans des logiques de développement local et dans des dynamiques de projets en réponse aux attentes des populations.

Si la majorité de ces activités sont des services d’assistance aux personnes, cet ensemble en inclut aussi d’autres liés à l’animation, à l’accueil, au développement, aux loisirs, au patrimoine local, au sport ou au tourisme.

UN SECTEUR D’ACTIVITÉS DIVERSIFIÉES EN DÉVELOPPEMENT !

Leur contenu et leur importance dépendent des caractéristiques de chaque territoire et des besoins des populations.

comme mener des actions professionnelles au sein de structures du territoire en sus des périodes de stage.

En outre, ce lycée étant sous l’égide d’une double tutelle (enseignement agricole et éducation nationale), la filière SAPAT bénéficie des équipements de la filière hôtellerie et restauration comme de transversalités pédagogiques. Les apprenants peuvent goûter à l’immersion dans un hôtel d’application et se former de pair à pair avec les étudiants en BTS MHR. Ces derniers se forment au management et les élèves en filière SAPAT à la communication professionnelle (CV, lettre de motivation, entretien d’embauche, valorisation de son parcours et compétences) au sein, par exemple, de la mise en place d’un « Job dating ».

TRÈS DIVERSES, LES ACTIVITÉS DE « SERVICES AUX PERSONNES » SE DÉVELOPPENT À LA MESURE DE LA DEMANDE CROISSANTE EN RAISON NOTAMMENT DU VIEILLISSEMENT DE LA POPULATION. ELLES DEVRAIENT DANS LES PROCHAINES ANNÉES CONSTITUER UN VIVIER D’EMPLOIS IMPORTANT : SERVICES DE GARDES D’ENFANTS, D’ENTRETIEN DES LOCAUX, MAIS AUSSI DE SOINS ET D’AIDE AUPRÈS DES PERSONNES ÂGÉS. LES MÉTIERS CIBLÉS SONT, PAR EXEMPLES, AUXILIAIRE DE VIE SOCIALE, AGENT HÔTELIER, AUXILIAIRE PUÉRICULTRICE, AIDE-SOIGNANT, ACCOMPAGNANT EDUCATIF ET SOCIAL, INFIRMIER.

L’originalité de la formation SAPAT au Lycée Kyoto c’est de proposer aux élèves un contenu attractif, alternatif et impliquant… le plus en lien avec le monde professionnel et ses outils technologiques. Une des réponses évidentes est la mise en place de plateaux techniques permettant de lier un enseignement théorique partiel avec un enseignement pratique complet et proche de la réalité des entreprises.

Les plateaux techniques permettent aux élèves de disposer d’un outil vivant de mises en situations professionnalisantes.

• Plateau technique entretien

• Cuisine pédagogique

• Plateau technique soins aux personnes : Soins à l’adulte, Soins à l’enfant

Le Lycée Kyoto accorde une place importante au savoir-être. Formation 1er gestes de secours, initiation à la langue des signes, stage Eramus (Suède, Norvège) sont autant d’opportunités pour développer des qualités d’écoute, d’ouverture, d’adaptation à et aux autre(s).

Par ailleurs, l’éducation socioculturelle, propre à l’enseignement agricole, leur permet d’appréhender la communication interpersonnelle et les conduites de réunion

Enfin, établissement de la région NouvelleAquitaine, le lycée Kyoto adjoint à la communauté éducative un référent jeunesse qui assure la mise en place et le suivi de stage de base du BAFA au sein du lycée à un coût défiant toute concurrence pour les élèves. Après le bac SAPAT, plus d’un élève sur deux poursuit des études principalement (80%) dans le secteur sanitaire et social et dans des formations ou des préparations à des concours souvent de niveau V. Le taux de reprise d’études après un premier emploi est plus important que dans les autres secteurs. Le taux d’emploi des bacheliers est supérieur de 7 points à celui des autres bacs et atteint près de 70 %, 7 mois après la sortie de formation.

Le lycée Kyoto dans la continuité de la valence « services aux territoires » offre la possibilité de poursuivre ses études par le BTSA « développement, animation des territoires ruraux » (DATR) qui forme des professionnels polyvalents « d’ingénierie de projet ».

BAC CUISINE

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL CUISINE

LE TITULAIRE DU BAC PROFESSIONNEL CUISINE, EST APTE À TENIR UN POSTE DE 1ER COMMIS, CHEF DE PARTIE OU ADJOINT AU CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COMMERCIALE, CHEF DE CUISINE OU RESPONSABLE DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE.

Outre la production culinaire, il participe à l’approvisionnement et au stockage des produits, et il applique et contrôle les règles d’hygiène et de sécurité.

L’expérience professionnelle lui permettra d’évoluer vers des missions de management.

L’accès à ce Baccalauréat Professionnel se fait par un passage obligatoire en 2nde Famille des métiers en Hôtellerie-Restauration où l’élève découvre les métiers de la cuisine et du restaurant. A la fin de cette année, l’élève devra faire un vœu d’orientation vers le métier de son choix pour une spécialisation sur les niveaux de 1ère et Terminale.

MON PROFIL

Je suis motivé par le travail en équipe J’ai le sens de l’organisation et de l’observation, je suis méthodique, rigoureux et précis Je suis autonome, responsable et j’ai des capacités de communication J’ai le sens de l’adaptation.

MON PROJET

JE SUIS INTERESSE PAR :

• Réaliser des mises en place (taillage découpage légumes viandes poissons)

• Mettre en œuvre les cuissons (ex : sauté, grillé, frit…)

• Respecter les protocoles d’hygiène et de sécurité (HACCP : analyse des risques et maîtrise de soins critiques)

• Planifier et organiser son travail

• Dresser les préparations

• Faire preuve d’esprit d’initiative et de créativité

LES DU LYCÉE

Participation concours : concours général des métiers, meilleur apprenti de France. Section européenne Modules PRAP et SST (PRAP : Prévention des Risques liés à l’activité Physique) (SST : Sauveteur Secouriste du Travail) Stages à l’étranger Rencontres professionnelles Parcours poursuite d’études et/ou insertion professionnelle

MON PARCOURS

CETTE FORMATION M’OUVRE UNE POURSUITE D’ETUDES POUR :

• Un BTS

MHR Management de l’Hôtellerie et de la Restauration

• Une Mention complémentaire Cuisinier en dessert de restaurant Cuisine allégée

• Organisateur de réception

Ou vers la vie active

BAC CSR

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

LE BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION EST À FINALITÉ PROFESSIONNELLE . IL EST AXÉ SUR L’APPRENTISSAGE DES MÉTIERS DE COMMERCIALISATION EN SERVICE DE RESTAURANT, TRADITIONNELLE OU COLLECTIVE.

L’accès à ce Baccalauréat Professionnel se fait par un passage obligatoire en 2nde Famille des métiers en Hôtellerie-Restauration où l’élève découvre les métiers de la cuisine et du restaurant. A la fin de cette année, l’élève devra faire un vœu d’orientation vers le métier de son choix pour une spécialisation sur les niveaux de 1ère et Terminale.

MON PROFIL

Je suis motivé par le travail en équipe J’ai le sens de l’organisation et de l’observation, je suis méthodique, rigoureux et précis Je suis autonome, responsable, et j’ai des capacités de communication J’ai le sens de la relation client

MON PROJET

JE SUIS INTÉRESSÉ PAR :

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

• Organiser mon travail dans le temps et l’espace

• Réaliser diverses mises en place, servir des mets et des boissons

• Gérer un rang et un commis

• Réaliser des cocktails au bar

• Commercialiser des vins

• Mettre en œuvre des techniques de salle (découpage, flambage, préparation d’office)

• Communiquer en langue étrangère

• Proposer des animations en salle

Ou vers la vie active

LES DU LYCÉE

Participation concours général des métiers Section européenne Modules PRAP SST (PRAP : Prévention des Risques liés à l’activité Physique) (SST : Sauveteur Secouriste du Travail) Stages à l’étranger Rencontres professionnelles

MON PARCOURS

CETTE FORMATION M’OUVRE UNE POURSUITE D’ETUDES POUR :

• Un BTS MHR Management de l’Hôtellerie et de la Restauration

• Une Mention Complémentaire Sommellerie

Barman

Organisateur de réception Accueil réception

BAC STHR

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE, SÉRIE « SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION »

LE BAC TECHNOLOGIQUE, SÉRIE «SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE L’ HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION» EST UN DIPLÔME DE NIVEAU

IV QUI VALIDE UNE FORMATION ALLIANT CULTURE GÉNÉRALE ET TECHNOLOGIQUE.

MON PROFIL

Je suis motivé(e) par le domaine scientifique et les langues étrangères.

J’ai le sens de l’adaptation, de l’organisation et de l’observation.

Je suis autonome, responsable, volontaire, persévérant(e).

Je fais preuve de rigueur et de précision. J’ai le goût pour la communication et le contact humain.

Je suis courtois(e) et j’ai l’esprit d’équipe.

MON PROJET

JE SUIS INTÉRESSÉ PAR :

• Découvrir la diversité des entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration et comprendre leurs fonctionnements.

• Produire, organiser, distribuer une prestation, un service sous contrainte de temps et d’espace.

• Mettre en œuvre des techniques de service et d’accueil.

• Présenter une démarche de conception de service en restauration ou en hébergement : animation sur le lieu de vente, analyse sensorielle, argumentation commerciale, valorisation des produits et des services, adaptation à partir des besoins du client.

• Justifier le process de service : adéquation avec le contexte et les attentes du client, démarche, intérêts et contraintes, inconvénients, notions de coût, de rentabilité et de valeur ajoutée.

MON PARCOURS

CETTE FORMATION M’OUVRE UNE POURSUITE D’ETUDES POUR :

• Un BTS MHR Management de l’hôtellerie et de la restauration

• Un BTS Tourisme

• Un DUT Diplôme universitaire de technologie

• GEA Gestion des entreprises et des administrations

• GACO Gestion administrative et commerciale des administrations

TC Techniques et commercialisation

• Une Mention Complémentaire « accueil réception »

• Une Mention Complémentaire « organisateur de réception »

• Une mention complémentaire :

> Sommellerie

> Barman

> Organisateur de réception

> Accueil réception

> Cuisine allégée

> Cuisiniers en dessert de restaurants

• Un Brevet Professionnel : arts de la cuisine, arts du service et commercialisation en restauration, barman, sommelier ou gouvernante.

Ou vers la vie active

LES DU LYCÉE

- Mise en situation dans les différents ateliers de l’établissement : restaurants, cuisine, pâtisserie et chambres d’application

- Sorties pédagogiques et rencontres avec des professionnels

- Accompagnement et préparation à différents concours ; concours général des lycées

MAN H-R

MISE À NIVEAU HÔTELLERIE - RESTAURATION

(PRÉPARATION AU BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE-RESTAURATION EN 1 AN)

APRÈS LE BAC

cette mise à niveau est accessible pour les titulaires d’un Baccalauréat général ou technologique datant d’un an maximum.

CONTENU DE LA FORMATION

La formation se déroule sur un an Une période de stage en entreprise d’au moins 8 semaines est programmée Découverte des bases pratiques de cuisine, de service et de réception.

L’objectif étant de s’imprégner des savoir-être et des savoir-faire de ces métiers et d’acquérir les connaissances essentielles du monde professionnel de la restauration et de l’hôtellerie.

LES ENSEIGNEMENTS

Enseignement général

Anglais LV1, Espagnol LV2 ou Allemand LV2, Economie et Gestion Hôtelière.

Enseignement professionnel

• Sciences et Technologies des Services (restaurant et hébergement) et Sciences et Technologies Culinaires.

• Sciences de l’Alimentation et de l’Environnement.

POUR QUELLE ORIENTATION ?

Cette mise à niveau va permettre aux étudiants d’intégrer un BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) en formation scolaire ou en apprentissage.

QUALITÉS REQUISES

Excellente présentation, disponibilité et adaptabilité.

Esprit méthodique, sens pratique de l’organisation et de la communication.

INSCRIPTION

Postuler à la formation via le portail national unique d’admission « PARCOURSUP ».

Une sélection par dossier prendra en compte le dossier scolaire des candidats.

BTS MHR

BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE-RESTAURATION

OBJECTIFS

Former un professionnel : • en restauration (option A), • production culinaire (option B), • hébergement (option C).

ORGANISATION

Les études sont organisées sur deux ans et comprennent une période de stage de 12 semaines en 1ère année et 4 semaines en 2è année dans une ou deux entreprises du secteur de l’hôtellerierestauration. Ces périodes de stage pouvant se dérouler à l’étranger.

COMPÉTENCES REQUISES

Les étudiants se destinant aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration devront être capable de développer des compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client., travailler en équipe dans le cadre d’une démarche de projet.

Les compétences en matière de communication écrite et orale seront acquises ainsi que des compétences linguistiques dans au moins deux langues étrangères.

Enfin les étudiants seront capables d’adopter des comportements et des codes professionnels et auront des capacités d’organisation et d’autonomie.

CONDITIONS D’ACCÈS

L’accès exige l’obtention du Baccalauréat technologique série « sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration » ou du Baccalauréat Professionnel « cuisine » ou « commercialisation et service en restaurant » , ou d’une mise à niveau « Hôtellerie-Restauration ».

ATTRIBUTION DE DIPLÔME

Obtention du diplôme lors d’un examen final national

ORIENTATION

Les étudiants titulaires d’un BTS MHR, options A , B ou C peuvent poursuivre leurs études en licence professionnelle et notamment en « terroirs, territoires et gastronomie » en partenariat avec le lycée Kyoto.

DÉBOUCHÉS

L’étudiant titulaire du BTS MHR et en fonction de l’option choisie, celui-ci pourra travailler comme directeur ou directrice d’hôtel, de restaurant, chef de réception, gérant de restauration collective, manager en restauration commerciale, responsable dans les grands groupes hôteliers après l’acquisition d’une certaine expérience.

CS RESTAURATION COLLECTIVE

CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION RESTAURATION COLLECTIVE EN APPRENTISSAGE

OBJECTIFS

Les activités de l’Ouvrier en Restauration Collective : • doit assurer la production des différents éléments constituant un repas • respecter la réglementation en vigueur • respecter les contraintes de gestion et les exigences du convive

ARCHITECTURE DE LA FORMATION

Le candidat doit obtenir les 3 unités de capacités pour obtenir sa certification.

• UC1 : Organiser sa production en fonction d’un planning de production - préparer son poste de travail - conduire les opérations préliminaires à la production - ajuster son activité en fonction d’un aléa • UC2 : Conduire la production et la valorisation des préparations culinaires - préparer un repas pour un groupe de convives - valoriser les productions réalisées • UC3 : Réaliser les opérations garantissant la qualité sanitaire des repas - réaliser les opérations d’entretien et de maintenance des équipements et des locaux - réaliser les contrôles sanitaires garants de la qualité des préparations - réagir en présence d’une anomalie

FORMATION EN ALTERNANCE

La formation pratique est dispensée par le maître d’apprentissage ou tuteur.

La formation complémentaire est effectuée au CFA. - en entreprise : 38 semaines soit 1330h / 1 an - au CFA : 14 semaines soit 490h / 1 an 1 semaine au CFA et 2 à 3 semaines en entreprise en moyenne pendant l’année de formation.

NIVEAU D’ENTRÉE

- Après un CAP ou un BAC Professionnel « Cuisine» ou « Agent Polyvalent de Restauration »

- Après un BPA « Transformations alimentaires » - Après un diplôme en relation avec les métiers de bouche, Bac Professionnel SAPAT (service à la personne et aux territoires),

CAPA SAPVER (service aux personnes et vente en espace rural) et CAP ATMFC (agent technique en milieu familial et collectif)

DÉBOUCHÉS

Les métiers envisageables après le certificat : Aide cuisinier, magasinier, agent de salle, Puis avec expériences : Responsable de salle, Cuisinier, Chef de production, Chef de cuisine.

Après avoir célébré sa 14ème rentré, le lycée Kyoto s’inscrit dans une dynamique de formation alliant tradition et modernité.

Profondément attachés au patrimoine gastronomique français sur lequel les enseignements prennent appui, les enseignants ont à cœur de transmettre cette culture professionnelle en adéquation avec l’actualité et l’évolution des concepts contemporains des métiers de l’Hôtellerie-Restauration.

Pour ce faire, le lycée dispose d’une structure composée de restaurants d’application, ainsi qu’un hôtel de 2 chambres. Ces outils de travail récents et performants permettent la mise en application des enseignements en situation réelle auprès d’une clientèle toujours fidèle et régulière.

Le lycée Kyoto propose des formations allant du baccalauréat professionnel, en passant par le baccalauréat Technologique série « Sciences et Technologies de l’hôtellerie et de la restauration » jusqu’au BTS « Management en Hôtellerie-Restauration » dans les métiers de la cuisine, du restaurant et de l’hébergement. Depuis la rentrée 2020, le lycée à ouvert une mise à niveau en hôtellerie (MAN)

Pour enrichir l’expérience et développer la polyvalence, le lycée met en place de multiples situations professionnelles et pédagogiques (séminaires, salon de thé, soirée à thème, accueil de groupes de 10 à 500 personnes, ateliers dégustations, …) avec des restaurants ouverts tous les midis et quelques soirs. L’activité grandissante de l’hôtel d’application permet à nos étudiants d’avoir une perspective globale des métiers de l’hôtellerie.

La valorisation de la saisonnalité des produits locaux et « bio » en collaboration avec le Campus des Métiers et des Qualifications «

production culinaire, terre, mer et gastronomie en Nouvelle-Aquitaine » est un axe majeur de nos restaurants.

Les jeunes cuisiniers sont sensibilisés aux valeurs actuelles de préservation de l’environnement ainsi qu’à la prise en compte des restrictions alimentaires.

Les serveurs sont formés à la communication, à la vente et à la promotion des produits du terroir dans le seul but de rendre votre séjour et votre dégustation agréable.

Dernier né des lycées hôteliers, le lycée Kyoto s’est progressivement implanté à l’échelon régional puis national. En constante évolution, le lycée a tissé des partenariats nationaux et internationaux (Norvège, Allemagne, Espagne, Suède, Grande-Bretagne, Canada) avec des entreprises dans le cadre des périodes de formations en milieu professionnel.

BTS DIÉTÉTIQUE

BTS DIÉTÉTIQUE

OBJECTIFS

Former un professionnel de la santé en matière de nutrition.

ORGANISATION

Les études sont organisées sur deux ans et comprennent 20 semaines de stage en milieu professionnel (5 semaines en 1ère année et 15 semaines en 2ème année).

Les enseignements sont disposés par une équipe pédagogique formée d’enseignants titulaires de l’Education Nationale et de diététiciens qui mêlent activité professionnelle et enseignement. De nombreux diététiciens travaillant au CHU de Poitiers sont également sollicités pour des interventions ponctuelles en diététique thérapeutique.

COMPÉTENCES REQUISES

Les étudiants se destinant à cette profession doivent présenter un intérêt certain pour les disciplines scientifiques, mais aussi posséder des capacités d’organisation et de gestion d’équipe, aimer transmettre ou expliquer, et être dotés d’un bon sens de l’initiative.

CONDITIONS D’ACCÈS

L’accès exige la validation d’un baccalauréat.

ATTRIBUTION DE DIPLÔME

Diplôme de niveau III. Obtention du diplôme lors d’un examen final.

ORIENTATION

Les étudiants titulaires d’un BTS diététique peuvent poursuivre leurs études par une licence professionnelle.

DÉBOUCHÉS

En milieu hospitalier, le diététicien intervient selon les préconisations des médecins, il adapte les menus des patients en fonction de leurs habitudes alimentaires et des exigences de leur pathologie.

Il est en relation avec le chef de cuisine pour l’élaboration des régimes adaptés. Il assure l’éducation thérapeutique des patients.

En restauration collective (restaurant d’entreprise, de maison de retraite, de groupement scolaire, cuisine centrale, etc), le diététicien apporte ses

compétences en matière d’équilibre nutritionnel mais également en matière d’hygiène ou de gestion des stocks et des achats. En secteur libéral, il peut recevoir des patients lors de consultation.

DURÉE DES STAGES : 20 semaines (6 semaines en 1ère année, 14 en 2ème année)

BTS DATR

BTS DÉVELOPPEMENT, ANIMATION DES TERRITOIRES RURAUX (DATR)

OBJECTIFS

Le Brevet de Technicien Supérieur Agricole DATR forme les étudiants à devenir des professionnels polyvalents qui interviennent dans la conception et la mise en oeuvre de projets et l’animations d’equipe. Ces projets, à caractères sociaux, économiques, touristiques et culturels répondent à des enjeux spécifiques aux territoires ruraux .

MON PROFIL

Je suis motivé(e) par le travail en équipe. j’aime prendre des initiatives et je suis créatif. Je sais être à l’écoute en ayant aussi le sens de l’observation.

Autonome, méthodique, organisé(e), j’ai le sens de l’adaptation.

Ayant une vive curiosité sur le monde qui m’entoure et des capacités réelles de communication, j’aime aller à la rencontre des gens.

MON PROJET

JE SUIS INTÉRESSÉ PAR :

Concevoir et mettre en oeuvre des projets Imaginer des stratégies adaptées à des territoires Communiquer et mettre en place des actions de médiation

Coordonner des activités et des évènements en lien avec le territoire rural

Gérer une équipe de travail Développer des partenariats, rechercher des financements

Conduire des négociations

MON PARCOURS

CETTE FORMATION M’OUVRE

UNE POURSUITE D’ETUDES POUR :

Une licence professionnelleen lien avec les secteurs d’activité des services : social, insertion, culture, loisirs, tourisme, développement rural, environnement.

Des concours pour travailler au sein des collectivités territoriales (communes, structures intercommunales, pays)

Ou vers la vie active

LES DU LYCÉE

Une formation par la pédagogie de projets

Des situations réelles d’apprentissage : rencontre d’acteurs, visites, séjour de territoire, stage (en France ou à l’étranger)

Des projets co-construits avec les étudiants Accompagnement étroit de l’étudiant dispositif «Ambition BTS» pour les 1ère année

LICENCE PRO AGRONOMIE

LICENCE PROFESSIONNELLE AGRONOMIE

PARCOURS 2 : TERROIRS, TERRITOIRES, GASTRONOMIES

OBJECTIFS

Proposer et développer une offre de conseil, de service, de vente, tout en intégrant l’évolution sociétale, la réglementation, les nouvelles pratiques agricoles et commerciales.

Dans le cadre du Parcours 2 : définir les spécialités et les enjeux de l’agriculture de proximité, impulser des réponses innovantes à une dynamique de territoire.

ORGANISATION

Formation par alternance mensuelle puis immersion longue de 3 mois en entreprise en avril, mai, juin ; accessible par apprentissage, contrat de professionnalisation, formation continue, modularisation.

Organisation en 2 semestres : formation théorique à l’Université et formation professionnelle en entreprise. Contrôle continu intégral, il faut obtenir 10/20 à chaque semestre.

MON PARCOURS

Accès sur dossier : niveau général dans la formation antérieure, motivation professionnelle. Pré-requis nécessaires : Bac et Bac+2 ou plus

Cette licence professionnelle Agronomie est portée par l’Université de Poitiers en partenariat avec le lycée Kyoto. C’est un diplôme de niveau Bac+3 permettant d’intégrer directement le monde du travail.

LA VIE AU LYCÉE

UN LYCÉE LABELLISÉ E3D > ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE

L’éducation au développement durable est l’un des axes majeurs du lycée: l’objectif étant de faire de chaque élève un futur citoyen éclairé et responsable sur des sujets qui exigent une évolution considérable de la société.

La démarche EDD au lycée est organisée autour d’une démarche collective et partagée. Pour cela un comité de pilotage composé de l’ensemble des membres de la communauté est mis en place avec la présence d’apprenants éco-responsables. Trois commissions thématiques sont mises en œuvre : mise en place du tri et récupération des déchets, atelier « marteaux-pointes », gestion espaces verts et potager.

Cet axe E3DD s’intègre dans différents parcours proposés au sein du lycée : parcours citoyen, parcours avenir, parcours culturel, parcours éducatif de santé … au total ce sont environ 70 jeunes apprenants volontaires qui sont engagés chaque année dans les projets proposés.

La lutte contre le gaspillage alimentaire est un projet important proposé à toutes et tous et qui obtient d’excellents résultats. Les ateliers marteaux-pointes permettent la réalisation d’objet au service des jeunes ; salon d’été, contenants de récupération …

Tout au long de l’année des visites de structures sont proposées aux jeunes, des intervenants extérieurs sont accueillis, des semaines banalisées sont organisées sur la thématique de la biodiversité.

En juin 2022 le lycée a été labellisé « E3DD confirmé » par le Ministère de l’Education Nationale.

LA VIE AU LYCÉE KYOTO.

L’ASSOCIATION DES LYCÉENS, ETUDIANTS, STAGIAIRES ET APPRENTIS (ALESA)

L’Association des Lycéens, Etudiants, Stagiaires et Apprentis (ALESA) du lycée Kyoto est une structure d’apprentissage de la vie associative, de la responsabilité et de l’engagement citoyen pour tous les apprenants de l’établissement.

Cette instance a pour vocation de donner aux élèves des moyens d’agir collectivement et de développer, en complément de leur formation, des centres d’intérêts et des activités de leur choix.

L’ALESA est administrée et gérée par des apprenants élus qui bénéficient d’un accompagnement et d’un dialogue permanent avec les personnels de l’établissement.

Son but est de contribuer à l’animation de la vie lycéenne en proposant des sorties culturelles ou de loisirs, des soirées festives, artistiques et en favorisant l’organisation d’activités régulières, des clubs, des ateliers (musique, jeux vidéo, théâtre d’impro, danse, etc…).

Partenaire privilégié, l’ALESA est régulièrement associée aux temps forts de l’établissement. Son ancrage dans le lycée s’appuie sur le foyer, son bureau, ses membres actifs et ses adhérents (119 en 2018).

L’ASSOCIATION SPORTIVE

L’Association Sportive du lycée est particulièrement dynamique, elle propose chaque semaine des activités diverses et variées (sports collectifs, badminton, natation, escalade, cross…) et trois créneaux horaires à la salle de musculation implantée au sein de l’établissement.

Chaque année les 130 élèves licenciés sont sensibilisés à leur Santé (activité de la forme…) et encouragés à la prise de responsabilités dans la formation de jeunes arbitres. Ils participent activement aux rencontres mises en œuvre dans le cadre de l’Union Nationale du Sport Scolaire (UNSS).

Grâce à l’implication régulière des élèves, l’AS du lycée a remporté le challenge « Mozaïc 2019 » des lycées récompensant les AS les plus dynamiques du département.

LE CENTRE DE DOCUMENTATION ET D’INFORMATION

Le CDI du Lycée Kyoto est un outil pédagogique au service de la communauté éducative. Son rôle est d’offrir à tous un accès à l’information. C’est un lieu de ressources où l’on trouve des périodiques, des livres de fiction, des documentaires, des dictionnaires, des manuels scolaires. Son fonds documentaire est consultable via le portail documentaire e-sidoc. C’est également un espace de travail ainsi qu’un lieu de lecture et d’ouverture culturelle.

Le CDI accueille des classes et des élèves autour d’activités pédagogiques et culturelles, prolongement ou approfondissement des enseignements disciplinaires. Il permet l’acquisition de compétences documentaires (savoir rechercher des documents, les exploiter et les transmettre) afin de construire des savoirs et d’apprendre à devenir un citoyen en toute autonomie.

L’OPTION LANGUE DES SIGNES

Depuis deux ans le lycée Kyoto propose aux élèves de 1ère scolarisés dans la section « Service A la Personne et Aux Territoires » (SAPAT), l’option « langue des signes » à raison d’une heure trente par semaine. Une validation des compétences est effectuée en fin d’année scolaire. En classe de terminale les élèves qui le souhaitent peuvent poursuivre cette option dans les mêmes conditions.

L’enseignement de la « langue des signes » est assuré par un professionnel membre d’une association reconnue et agréée.

Cette option est en cohérence avec la formation SAPAT, qui permettra ainsi aux jeunes formés de mentionner sur leur CV cette nouvelle compétence acquise.

Le souhait du lycée est de permettre aux élèves de présenter cette option au baccalauréat. Les démarches sont en cours.

LA VIE AU LYCÉE KYOTO.

OUVERTURE INTERNATIONALE

Depuis toujours le lycée Kyoto a inscrit sa volonté d’ouverture vers l’International.

Fort de l’expérience de ses professeurs dans ce domaine, les lycéens et étudiants du lycée Kyoto ont l’opportunité de partir effectuer leur Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) en Europe (Allemagne, Espagne, Grande Bretagne, Jersey, Norvège, Suède, Islande …) mais aussi à travers le monde (Canada, États Unis, Maroc, Vietnam).

Le lycée s’investit pleinement dans les partenariats nécessaires à la mobilité et aux certifications de ses apprenants; sections Européennes, Cambridges Certificate, Certilingua et Erasmus +, qui développent et valorisent les compétences professionnelles et linguistiques de ces derniers par les stages en entreprises et des échanges culturels et pédagogiques entre les équipes éducatives des différentes nations associées.

Les « sections européennes » du lycée proposent un enseignement en langue étrangère d’une ou plusieurs disciplines non linguistiques : - Bac pro Cuisine et Commercialisation et service en restauration pour les filières de l’hôtellerie et de la restauration.

- Education Physique et Sportive, Education Socioculturelle pour les filières Laboratoire Contrôle Qualité (LCQ) et Services Aux Personnes et Aux Territoires (SAPAT)

EXEMPLES DE PROJETS PÉDAGOGIQUES

DES « CLASSES EURO » :

- Etude de cultures étrangères

- Facilite les rencontres et échanges en L.V. Anglais

- Préparation au travail en entreprises à l’étranger (PFMP)

- Voyage d’étude en Europe

LE PARCOURS BAFA

Le « Parcours BAFA » vise à proposer aux élèves de BAC PRO SAPAT du lycée KYOTO d’intégrer la formation BAFA (Brevet d’Aptitudes aux Fonctions d’Animateur) à leur cursus de formation du BAC PRO. Cela permet aux élèves d’obtenir une biqualification BAC PRO SAPAT/BAFA à l’issue de leurs scolarité au sein de l’établissement.

Le Parcours « BAFA » est organisé sur le temps scolaire durant les années de première et de terminale.

L’année de seconde est quand à elle une année de positionnement, au cours de laquelle les élèves sont informés de cette proposition de formation et auront le temps de réfléchir à leur engagement dans celle-ci.

LE RESTAURANT SCOLAIRE

Un service de restauration scolaire est assuré au lycée, sous forme d’un self. Des menus variés et de qualité, sont proposés quotidiennement aux convives. L’équipe de cuisine y propose régulièrement des repas à thème. Une réelle volonté de cuisiner des produits frais issus des producteurs locaux est engagée, ainsi 45% de ces produits sont issus des circuits courts et bio cumulés.

Encouragées par le Conseil Régional de la Nouvelle Aquitaine, des propositions sont mises en œuvre pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le traitement des déchets et la production de repas végétariens.

L’INTERNAT

Labellisé « INTERNAT D’EXCELLENCE » en Juin 2021, celui-ci accueil aux mieux les apprenants permettant ainsi un accompagnement éducatif individualisé.

l’Internat du LPO Kyoto est neuf, moderne et de tout confort. Sa capacité d’accueil est de 180 places standards et 6 places handicapés à parité filles et garçons

Chaque chambre communique avec une voisine par une salle d’eau comprenant 2 douches. Chaque colocataire dispose, dans la chambre, d’un espace privatif de couchage, de rangement et de travail.

Avec un vivier de recrutement académique, voire national et international, l’internat du lycée est plus qu’un simple service rendu aux familles, comme on a l’habitude de le dire. Il est un outil nécessaire à la poursuite d’étude pour la majorité des élèves inscrits au LPO Kyoto.

Chaque ilot comprend également, une salle de travail équipée de deux ordinateurs de bureau et des sanitaires collectifs

Tout ce confort de vie et de travail est au service de l’épanouissement personnel, individuel et collectif des élèves et étudiants mais aussi et surtout concourt à leur réussite. En effet, si l’internat est un lieu de vie, agréable, pour ses pensionnaires, il est aussi et surtout un lieu propice au travail personnel

et à l’étude. Chaque soir, après le diner, une heure d’étude obligatoire et surveillée est organisée et encadrée par les Assistant d’Education et la Vie scolaire.

Pour joindre l’utile à l’agréable, il est organisé des activités d’animation et récréatives tout au long de l’année scolaire : sorties cinéma et spectacles, soirées télé et jeux, karaoké…, en relation étroite avec les professeurs de l’enseignement socio-culturel.

LE CAMPUS DES MÉTIERS ET DES QUALIFICATIONS

PRODUCTION CULINAIRE TERRE-MER ET GASTRONOMIE

LE CAMPUS DES MÉTIERS ET DES QUALIFICATIONS (CMQ)

PRODUCTION CULINAIRE TERRE MER ET GASTRONOMIE COUVRE TROIS GRANDS SECTEURS ÉCONOMIQUES DU TERRITOIRE DE 4 DÉPARTEMENTS DE NOUVELLE AQUITAINE (LA VIENNE, DEUXSÈVRES, CHARENTE, CHARENTES MARITIME) : L’HÔTELLERIE-RESTAURATION, LES ACTIVITÉS DE PRODUCTION AGRICOLE, LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES.

En fédérant un large réseau de partenaires : entreprises, établissements d’enseignement secondaire et supérieurs offrant des formations initiales et continues, ce campus basé sur la tradition culinaire et gastronomique, agricole et touristique de la région Nouvelle Aquitaine augmente les potentialités économiques de la région, l’ancre dans des pratiques actuelles de consommation et de développement durable (circuits courts, développement de l’agriculture biologique, souci de traçabilité des produits…) et apporte des réponses plus appropriées aux entreprises et aux publics en formation.

• 7 LYCÉES HÔTELIERS RELEVANT DE L'ÉDUCATION NATIONALE

• 7 LYCÉES AGRICOLES RELEVANT DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, DE L'AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT

• 5 UNITÉS DE FORMATION PAR APPRENTISSAGE

• 1 UNIVERSITÉ : LA ROCHELLE.

Le campus des métiers et des qualifications développe un travail en réseau par un maillage du territoire, Le réseau accueil un peu plus de 3800 jeunes en formation initiale scolaire ou par la voie de l’apprentissage.

Conjointement aux différentes opérations organisées pour la valorisation des produits de la région Nouvelle Aquitaine au sein du réseau d’établissements, le Campus des métiers et des

qualifications « Productions culinaires terre,mer et gastronomie » a mis en place des actions pour répondre aux problématiques de notoriété, d’attractivité et de professionnalisation des secteurs d’activité qu’il recouvre.

• Des visites d’exploitations afin de connaître l’origine des produits, les différents métiers exercés et les conditions de travail. La création d’un label CMQ véritable plus value pour nos élèves.

• Un projet média pour mettre en lumière les filières, les jeunes et les établissements (radio, PQR, télé).

• L’organisation des vœux du président de la région Nouvelle Aquitaine et du congrès des régions de France à Bordeaux.

• La mise en place d’un projet ERASMUS pour déplacer 80 jeunes du campus en Norvège sur des PFMP (Période de Formation en Milieu Professionnel).

• L’organisation de deux séminaires de l’alimentation. Participation à différents évènements type la ferme s’invite, carrefour des métiers de bouche.

Le lycée Kyoto de Poitiers est le lycée support de ce Campus. Les partenaires sont le Ministère de l’Education Nationale, le Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt et le Conseil Régional de Nouvelle-Aquitaine.

Papier développement durable

Impression française et locale

Garantir un revenu au juste prix à nos fournisseurs

Le Lycée Kyoto adresse ses plus sincères remerciements à mesdames et

les

les artisans et directeurs de société qui ont bien voulu apporter leur appui pour l’édition de cette plaquette.