GOLDEN CUSTARD
POMÁHÁME VÁM USPĚT
GOLDEN CUSTARD
RYCHLÁ A JEDNODUCHÁ PŘÍPRAVA KRÉMU
✓ Jednoduchá receptura, stačí přidat vodu
✓ Bez nutnosti vaření, během několika minut hotový
nadýchaný krém
✓ Lahodná vanilková chuť
✓ Vynikající stabilita (mrazuvzdorný)
✓ Konečná struktura krému je závislá na teplotě vody
✓ Při teplejší vodě (30°C-35°C) je krém řidší, s menším
objemem, ale po za tuhnutí s příjemnou krémovou
✓ Při použití chladnější vody (15°C-20°C) je krém hustější,
s vyšším objemem. Po vychlazení má příjemnou
při šlehání konzistencí nadýchanou strukturu
✓ Široká variabilita aplikací (dochucení různými pastami, ovocem, čokoládou)
✓ Možnost plnění různých polotovarů (listové a piškotové pláty, výrobky z odpalovaného těsta, tartaletky)
Základní receptura:
Krém
500 g
1000 g Credi Golden Custard Voda (15°- 20°C)
Příprava krému: Šlehat 1 min. pomalu a 4 min. Rychle.
Balenie: 15kg
O aktuálních cenách a momentální dostupnosti se můžete informovat na zákaznické lince: +420 210 082 630
Orkla Food Ingredients Česko, s.r.o. www.pekarskysvet.cz