JUBILEUM
Je to neuveriteľné, ale naozaj je to 30 rokov, keď pán Emil Kviatkovký, spolu s manželkou Annou, začal v Nitre poskytovať služby pre pekárov a cukrárov. Spoločnosť Ekvia založil doslova na zelenej lúke v chaotickom období, kedy nikto nemal žiadnu predstavu o tom, ako bude podnikanie na Slovensku vyzerať. V potravinárstve vtedy vzniklo nespočetné množstvo firiem. Čas bol najlepším sitom, prežili iba tie najschopnejšie a Ekvia sa zaraďuje v svojom odvetví medzi najúspešnejšie. Z malej obchodnej spoločnosti sa vyvinula v mohutnú distribučnú firmu, ktorá je spoľahlivým partnerom pekárov a cukrárov na celom Slovensku. Riadenie firmy zostalo v rodine, po otcovi prevzal žezlo syn Emil Kviatkovský mladší. Aby bola spoločnosť Ekvia aj počas súčasnej globalizácie schopná zabezpečovať tie najkvalitnejšie suroviny a poskytovať najlepší servis, stala sa súčasťou nórskeho koncernu Orkla ASA, konkrétne jej divízie Orkla Food Ingredients (OFI), ktorá poskytuje suroviny pre potravinársky priemysel v mnohých krajinách sveta. Požiadali sme Ing. Kviatkovského ml., aby nám priblížil genézu vzniku spoločnosti Ekvia, jej fungovanie a zámery do budúcnosti. Aké je pozadie vzniku, profilovania podnikania a vtedajšieho zamerania spoločnosti Ekvia? Viem, že Váš otec začínal doslova na kolene. Alebo sa mýlim? - Je to tak a na začiatky s nostalgiou spomíname. Otec bol „MTZ-tkár“ v Západoslovenských pekárňach a po ’89-tom mal svoju predstavu, ako by moderné zásobovanie pekární surovinami malo vyzerať. Mal víziu, ktorú vtedajšie vedenie podniku (našťastie) neakceptovalo. Otec jej však veril natoľko, že sa rozhodol ísť do absolútneho rizika a s podporou mamy začal túto víziu na 200 m2 prerobeného starého rodinného domu, s belasou Škodou 100 a pôžičkou od strýka na krku realizovať. Bol som vtedy na strednej škole, takže som už veľa vecí vnímal „in medias res“. Obíjanie starých tehál na opravu „skladu“; radosť našich, keď prišli prvé reálne objednávky od zákazníkov a ešte väčšia, keď prišli na účet peniaze za dodaný tovar :), ručné vykladanie plného kamióna margarínu, kartón po kartóne; vagóny soli s rozbitými paletami a roztrhanými vrecami; brutálne podmienky na bankové úvery; niekoľkonásobné sťahovanie do lepších a väčších priestorov; prví a ďalší zamestnanci - kolegovia, ... to sú spomienky, ktoré človeku nevyblednú ani po mnohých rokoch. Aký rozmach dosiahla Ekvia za tri desaťročia, ako to postupne rástlo, koľko máte v súčasnosti prevádzok a koľko pracovníkov zamestnávate? - Veľakrát sme sa doma bavili, že o firme takého rozsahu, ako je EKVIA v súčasnos-
Už mnoho rokov máme kompletný sortiment surovín a množstvo pomocného materiálu pre pekársku a cukrársku výrobu. Našimi zákazníkmi sú najmenšie aj najväčšie prevádzky na Slovensku a všetkým sa snažíme vyjsť v ústrety. Medzi našich zákazníkov patria aj prevádzky zo segmentu gastro a HoReCa, cestovinári, výrobcovia zmrzliny a samozrejme aj priemyselní potravinári, ktorých na Slovensku žiaľ veľa nenájdeme. Minulý rok sme cez náš nový e-shop začali obsluhovať aj spotrebiteľský segment domácich „kulinárov“.
ti, naši ani len nesnívali. Postupne sa však ukazovali možnosti rozvoja a my sme boli príležitostiam otvorení. Od roku 1996 má EKVIA na Slovensku 4 prevádzky – v Nitre, Martine, Rimavskej Sobote a Prešove. Zo začiatku to „z nuly na sto“ šlo veľmi rýchlo. Pamätám si úžasný pocit z prvého milióna korún na účte. Firemnom :). Keď si človek spomenie na divoké 90-te roky, je až neuveriteľné, ako to všetko vyšlo. Ja som do firmy oficiálne nastúpil v roku 1999. V súčasnosti sme obratovo na úrovni 25 mil. € a mám tú česť spolupracovať s vyše 70 úžasnými kolegami. Kto sú v súčasnosti vaši zákazníci? - Celý čas budujeme na našich základoch – poskytovať čo najlepšie suroviny a služby pekárom a cukrárom a postupne sa snažíme tento základ rozširovať.
Viem, že ponúkate pekárom a cukrárom aj rôzne doplnkové služby. Mohli by ste nám ich priblížiť? - Šírka nášho sortimentu je na Slovensku bezkonkurenčná. Myslím si však, že práve kvalita služieb je to, čo nám dáva konkurenčnú výhodu. Našim zákazníkom poskytujeme spoľahlivé partnerstvo a riešenia šité im na mieru. Kvalitná logistika sa môže javiť ako samozrejmosť, jej skutočnú úroveň u vášho dodávateľa však oceníte, až keď naozaj potrebujete rýchlu dodávku niečoho, čo vám akútne chýba vo výrobe. Som rád, že naši zákazníci oceňujú služby kvality – všetky potrebné „papiere“, dokumenty a aj poradenstvo; tovar, ktorý od nás odchádza je jednoducho kvalitatívne v poriadku so všetkým, čo s tým súvisí. Máme výborný technologický tím, veľmi skúsených kolegov, ktorí dokážu pomôcť a poradiť našim zákazníkom v najrôznejších situáciách. Myslím, že veľmi dôležité sú aj také detaily, ako správne vystavené
9