DOBROZRNNÉ S KORNY CÍCEROVOU ZÁPAROU KATALÓG RECEPTÚR
DOBROZRNNÉ CHUŤ. ČERSTVOSŤ. WELLNESS. DOBROZRNNÉ sú všetky výrobky s obsahom aj akejkoľvek KORNY ZÁPARY. Naše ZÁPARY sú naparené a napučané semená obilnín, strukovín a olejnín. Možno ich jednoducho pridať do cesta, a tým zlepšiť CHUŤ, predĺžiť ČERSTVOSŤ a dodať vyššie NUTRIČNÉ hodnoty pekárskym produktom. S dôrazom na vysokú kvalitu, hygienu a bezpečnosť potravín, je balenie vákuové, pripravené na rýchlu aplikáciu v každej pekárni. Slovo ZÁPARA však má v našom jazyku negatívny kontext. Toto slovo sa preto nehodí ako obchodný názov produktu. DOBROZRNNÉ / DOBROZRNNÝ, je spojenie slov DOBRO a ZRNO. Toto spojenie slov výborne vystihuje vlastnosti zápar. Tiež vytvára pozitívne a optimistické asociácie s produktom. Pridaním slova DOBROZRNNÝ, k názvu produktu, tiež pridáme extra EMÓCIU. Z obyčajného rožku urobíme „DOBROZRNNÝ CÍCEROVÝ ROŽOK.“ Stane sa tak z neho dobrý rožok z DOBRÝCH CÍCEROVÝCH zŕn. Dajte vašim výrobkom zo zápar prívlastok DOBROZRNNÝ. S reklamnými materiálmi vám radi pomôžeme. :-)
Lukáš Szita Marketingový manažér
Spotrebitelia na celom svete preferujú tie pekárske výrobky, ktoré subjektívne vnímajú ako chutné, čerstvé a zdravé. (zdroj: výskum spoločnosti Puratos)
2
KORNY CÍCEROVÁ DOBROZRNNÉ CÍCEROVÉ PEČIVO CÍCER je ako surovina veľmi populárna medzi spotrebiteľmi, ktorí ju spájajú so zdravým životným štýlom. KORNY CÍCEROVÁ, má výborný chuťový profil, z obyčajného pečiva robí dlho čerstvé a extra chutné pečivo.
KORNY ZÁPARY Zápary majú obrovský potenciál, ktorý je ukrytý v každom jednom zrniečku, semienku či bôbe. Napučané semená prinášajú mnoho užitočných benefitov. Ihneď sú pripravené na okamžité použitie – jednoducho ich stačí primiešať do cesta. Obohacujú bežné pekárske výrobky a prinášajú im šťavnatosť a dlhšiu čerstvosť. Ich dávkovanie je variabilné. Vyšším dávkovaním je možné dosiahnuť vyššie nutričné hodnoty hotového výrobku. Široká škála KORNY ZÁPAR, prináša takmer nekonečné možnosti aplikácií. Prekvapte vašich zákazníkov nielen chutnými, ale aj nutrične bohatými výrobkami. Ponúknite im túto pridanú hodnotu. Nezabudnite im dať dobrú emóciu – skúste váš produkt nazvať prívlastkom DOBROZRNNÝ. ZÁPARY KORNY vedia priniesť množstvo benefitov do štandardného pekárskeho výrobku. Z obyčajného výrobku urobia DOBROZRNNÝ. Naše KORNY ZÁPARY: špaldová, viaczrnná, CÍCEROVÁ, triplet, ražná, ražná klíčková Balenie: 11 kg (2 x 5,5 kg vákuové vrece)
3
DOBROZRNNÉ CHUŤ. ČERSTVOSŤ. WELLNESS.
4
PRAVDEPODOBNE TIE NAJCHUTNEJŠIE PEKÁRSKE VÝROBKY. OBSAHUJÚ CELÉ ZAPARENÉ ZRNÁ. ZARUČENE DLHÁ ČERSTVOSŤ.
DOBROZRNNÝ ROŽOK 50G CL
CÍcerové rožky KORNY ZÁPARA CÍCEROVÁ Zloženie: napučaný cícer (99,95%), jódovaná soľ Balenie: 2 x 5,5 kg vo vákuu Trvanlivosť: 12 mesiacov po otvorení do 24 hod. Skladovanie: suchý sklad (pri izbovej teplote) po otvorení v chlade (+8°C až +10°C) Cesto: 100,0 kg 40,0 kg 8,0 kg 5,0 kg 2,7 kg 3,0 kg 2,0 kg 42,0 kg
Pšeničná múka T-512 Korny zápara cícerová Kvas Ražný celozrnný Droždie Soľ SPT Favorit soft (margarín) T-Rex 2% CL (prípravok) Voda
Posyp / dohotovenie: Sezam premium Technologický postup: Miesenie: Teplota cesta: Zrenie cesta: Kysnutie: Teplota pečenia: Pečenie:
4+4+2 min. 27 °C 10-15 min. 50 min. 250/230°C 14 min.
DOBROZRNNÉ CÍCEROVÉ Skúste si tipnúť, koľko % všetkého predaného pečiva patrí práve cícerovému pečivu. Je to menej ako 1%. Nie je sa čomu čudovať, cícerové nepatria medzi najvyhľadávanejšie pekárske produkty. Pre Slovákov pomerne nová a neznáma pekárska surovina. Cícerové jedlá však majú na Instagrame viac ako 800,000 fotografií! Produkty z cíceru obsadzujú slovenské reťazce, ich predaj a zastúpenie v obchodoch významne rastie. Potenciál cíceru v pekárstve je rovnako veľký. Ak ste už ochutnali cícerové pečivo, dobre viete o čom hovoríme. Je extrémne dlho čerstvé, chrumkavé a lahodné.
5
DOBROZRNNÝ CHLIEB 500G CL
Cícerový chlieb
Cesto: 70,0 kg 30,0 kg 40,0 kg 9,0 kg 2,2 kg 2,7 kg 2,0 kg 66,0 kg
Pšeničná múka T-512 Ražná múka T-930 Korny zápara zícerová Kvas ražný celozrnný Droždie Soľ Naturpan 2% - CL (prípravok) Voda
Posyp / dohotovenie: Ražná múka T-930 Technologický postup: Miesenie: Teplota cesta: Zrenie cesta: Kysnutie: Teplota pečenia: Pečenie:
5,5+1,5+1 min. 28 °C 20 min. 55 min. 245/220°C 41 min.
5
4
7
DOBROZRNNÁ ŽEMĽA 80G CL
Cícerové žemle Cesto: 100,0 kg 40,0 kg 8,0 kg 5,0 kg 5,0 kg 2,7 kg 2,0 kg 42,0 kg
Pšeničná múka T-512 Korny zápara cícerová Ražný celozrnný kvas Droždie Soľ SPT Favorit soft (margarín) T-Rex 2% - CL (prípravok) Voda
Posyp / dohotovenie: Ražná múka T-930 Technologický postup: Miesenie: Teplota cesta: Zrenie cesta: Kysnutie: Teplota pečenia: Pečenie:
4+4 a 2+2 min. 27 °C 10-15 min. 50 min. 250/230°C 14 min.
8
Fotografia Tak, ako dobrá fotka napomáha predaju produktu, tak zlá fotka brzdí jeho predaj. Využite silu dobrej fotografie ! Všetky fotky našich produktov sú Vám k dispozícií. Zadarmo.
POMÁHAME VÁM USPIEŤ
EKVIA S.R.O. IČO: 31426085 IČ DPH: SK2020410293 TEL.: +421 37 69 699 01 E-MAIL: info@ekvia.sk Naša spoločnosť bola založená v roku 1991. Jej hlavnou obchodnou činnosťou je zásobovanie pekární, cukrární a iných potravinárskych výrobní na Slovensku. Našimi surovinami a pomocným materiálom zásobujeme viac ako 1200 pravidelných odberateľov. Náš sortiment pokrýva všetky bežné a množstvo individuálnych potrieb našich zákazníkov. Okrem predaja tovaru poskytujeme rôzne podporné služby – od technologického servisu, cez vývoj produktov, až po marketingovú podporu. POMÁHAME VÁM USPIEŤ !