CESTA SVETOM SEPARAČNÝCH PROSTRIEDKOV
JEDNODUCHO A RÝCHLO
CERTIFIKÁTY KVALITY
Sonneveld
NANESTE A PEČTE!
Ponúkame separačné prostriedky, pre širokú škálu pekárskych a cukrárskych výrobkov, ktoré poskytujú skvelé benefity. Chcete, aby sa vaše výrobky oddelili z formy či plechu, rýchlo a ľahko, pri najnižších nákladoch? Vyberte si z ponuky separačných prostriedkov od spoločnosti Sonneveld. Výrobca a dodávateľ pekárskych prísad, má viac ako 60 rokov celosvetových skúseností so separačnými prípravkami na oddeľovanie pekárskych a cukrárskych výrobkov. Separačné prostriedky Sonneveld pracujú bezchybne a efektívne. Sú dostupné v širokej škále obalov, od praktického aerosólu až po 1 000 litrový kontajner. Zároveň sú vhodné pre rôzne
KOSHER
BRC
automatické aplikačné systémy.
HALAL
RSPO 4-0602-15-100-00
SKAL
Easy Go®Keg Air-Mix
Aerosols
Easy Go® Keg Air-Mix je kompletný postrekovací systém
Aerosól je riešením pre malé prevádzky a malé
pre ľahké nanášanie separačných prostriedkov ako aj
výrobné série. Praktické sprejové nádoby umožňujú
aplikáciu deliacich olejov. Výsledkom sú krásne hotové
veľmi ľahké nanášanie. Po upečení sú hotové
výrobky, ich bezchybné a rýchle uvoľnenie z foriem a
výrobky čisté, bez poškodenia. Aerosóly umožňujú
plechov. Nástrek zaisťuje rovnomerné pokrytie povrchu,
rýchle a bezproblémové oddelenie chleba, pečiva
zatiaľ čo okolie zostáva čisté. Easy Go® Keg Air-Mix je
i jemného pečiva, z foriem a plechov,
uzavretý systém a obmedzuje rozprašovanie v pekárni,
v každej pekárni alebo cukrárni.
čo prináša väčšie pohodlie a hygienu.
DOKONALÉ HOTOVÉ VÝROBKY
BEZCHYBNÉ A RÝCHLE UVOĽNENIE Z FORMY NÍZKE NÁKLADY
ČISTÉ PRACOVNÉ PROSTREDIE
Cooking spray Goldwax a Pancoating sa dajú použiť aj v profesionálnej kuchyni. Nepriľnavý varný sprej je určený na prípravu jedál. Sprej môže byť aplikovaný na panvice a grily.
RIEŠENIE PRE KAŽDÝ PRODUKT! Poradíme a pomôžeme Vám vybrať tie správne separačné prostriedky a deliace oleje. Navrhneme ten najlepší spôsob ich aplikácie. Technická podpora: technologický tím EKVIA s.r.o. www.ekvia.sk info@ekvia.sk 0800 100 775
VÝHODY:
Sonneveld
• • • • • • •
Separačné prostriedky s vysokým štandardom, pre priemyselné a remeselné pekárne, cukrárne!
dokonalé výrobky čisté pracovné prostredie bezchybná a rýchla separácia nízke náklady 100% spoľahlivosť technická podpora 100% rastlinné
ORGANICKÉ Riešenie pre pekárne s BIO kvalitou výrobkov. Pekáreň pracujúca podľa kritérií značky kvality pre ekologické výrobky, je povinná používať separačné alebo deliace oleje v BIO kvalite. To znamená, že spotrebitelia sa môžu spoľahnúť na skutočnosť, že ide naozaj o ekologický výrobok.
Rastlinné oleje DIVISON Division predstavuje komplexný sortiment olejov na delenie a krájanie. Používa sa na násypky, nože, deličky cesta.
EMULSIONS Emulsions sú vynikajúcim riešením pre jednoduché uvoľnenie pekárskych výrobkov z foriem. Sú výborné nielen pre chleby a bežné pečivo, ale aj pre jemné piškótové pečivo. Prinášajú mnoho praktických výhod. Biela farba emulzie zlepšuje jej viditeľnosť na plechoch a formách.
V celom sortimente sú použité výlučne rastlinné oleje. V porovnaní s minerálnymi olejmi nepredstavujú žiadne zdravotné riziko.
Možnosti balenia separačných prostriedkov:
PANCOATING Pancoating je najuniverzálnejším separačným prostriedkom v sortimente. Použiť ho možno pri pečení rôznych druhov chleba a pečiva. Pozostáva z rastlinných olejov a voskov. Pancoating je vhodný pre rôzne striekacie systémy.
AEROSOL 600ML
KANISTER
bezchybné a rýchle oddelenie z formy vysoká kvalita výrobkov
jednoduché použitie
GOLD Vyrobený z vysoko kvalitných rastlinných olejov a voskov. Ideálny pre teflónové a silikónové formy a plechy. Spomaľuje karbonizáciu plechov a foriem. Výsledkom je krásny konečný produkt a menej opotrebované formy a plechy.
SUD 210L
KONTAJNER 1000L
Zvoľte si ten
GOLDWAX Univerzálny separačný prostriedok na rastlinnej báze s vysokou separačnou schopnosťou pri pečení chleba a pečiva. Vďaka svojim vysokoúčinným vlastnostiam má Goldwax mnoho aplikácií. Bol špeciálne navrhnutý na oddeľovanie výrobkov s vysokým obsahom cukru a bielkovín.
EASY GO® KEG 20L
čisté pracovné prostredie
dlhá životnosť foriem
najvhodnejší! Ponúkané separačné prostriedky poskytujú svojimi unikátnymi vlastnosťami viaceré benefity. Pri výbere je potrebné brať do úvahy viaceré kritéria, ako sú: • receptúra, • proces pečenia, • forma na pečenie alebo plech (druh, materiál, povrch, vek), • požadovaná trvanlivosť konečného produktu, • balenie. Ďalší dôležitý faktor, ktorý je potrebné zvážiť pri výbere, je spôsob nanášania separačného prostriedku. Aplikácia nástrekom vyžaduje odlišné zloženie separačného prostriedku v porovnaní s ručným nanášaním. S výberom vhodného riešenia vám radi pomôžu naši technológovia. Online poradňa výrobcu: www.releaseagents.com
NIŽŠIE NÁKLADY
= VIAC ZISKU
Výhody separačných prostriedkov: •
umožňujú ušetriť náklady,
•
udržiavajú čisté pracovné prostredie,
•
zabraňujú znečisteniu alebo poškodeniu hotových výrobkov.