Ilustračné fotografie
SONNET BRIOCHE 17 POMÁHAME VÁM USPIEŤ
SONNET BRIOCHE 17 MASLOVÉ PEČIVO S VÝNIMOČNOU ČERSTVOSŤOU ✓ Neuveriteľne dlhá čerstvosť výrobkov (určite ochutnajte našu vzorku výrobku)
Základná technologická receptúra: Sonnet brioche 17% 83 kg 17 kg 1,2 kg 7 kg 10 kg 10 kg 40 kg
✓ Výborná stabilita cesta ✓ Skvelá MASLOVÁ chuť
Múka pšeničná T 512 Sonnet Brioche 17% Soľ Droždie Cukor Margarín stolný Favorit Voda
✓ Vysoký obsah maslového prášku v zmesi - 25%
Zmes na jemné pečivo: Zloženie: Predželatinovaná PŠENIČNÁ MÚKA, PŠENIČNÝ GLUTÉN, MASLOVÝ prášok (25,00%), rastlinný olej (repkový, palmový), E471, E472e, sušený glukózový sirup, maslová aróma, enzýmy (obsahujú PŠENICU), farbivo: E160a, múku upravujúca látka: kyselina askorbová (E300)
Doba miesenia: Doba zrenia: Teplota cesta: Doba kysnutia: Teplota pečenia: Doba pečenia:
4+6 20-30 min. 26-28°C 50 min. 210/190°C 22 min.
O aktuálnych cenách a momentálnej dostupnosti sa informujte na príslušnom stredisku alebo v Partnerskej zóne www.ekvia.sk
EKVIA s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra www.ekvia.sk www.yummy.sk