Basic Premix

Page 1

BASICPREMIX

TMAVÁVIACZRNNÁZMES

POMÁHAMEVÁMUSPIEŤ

TMAVÁVIACZRNNÁZMES BASICPREMIX

✓ viaczrnnázmes

✓ kvalitazavýhodnúcenu

✓ širokévyužitievpekárskejvýrobe (pečivo,chlieb:pšenično-ražný,ražný)

✓ možnosťkombináciesinýmizmesami preešteširšiuškáluchutíakonzistencií

✓ skvelévýrobkyzískateajvďakaobohateniuozáparu (Kornyklíčková,viaczrnná,triplet)

✓ ozajpriaznivácena

Kód:113610

Balenie:20kg

ZloženieZmesiBasicPREMIX:

CelozrnnáPŠENIČNÁMÚKA, JAČMENNÁSLADOVÁMÚKA, slnečnicovésemená,pšeno,ľanové semená,PŠENIČNÝGLUTÉN,múku upravujúcalátkaE300

ChliebBasicPremix ražný

Cesto:

MúkaražnáT930

BasicPremixDMCL

Soľ

Droždie

Lepokvitálny

SugranoR5200

T-Rex

Voda

Technologickýpostup:

Dobamiesenia:4+6min

Dobazrenia:20min

Teplotacesta:28°C

Dobakysnutia:45min

Teplotapečenia:250/210°C

Dobapečenia:2/33min

2,2kg 3,5kg
2,5kg 0,8kg
90kg 10kg
8kg
83l

PečivoBasicPremix smrkvou

Cesto:

7kg 10l 15kg 85kg 2kg 4kg 1kg 52l

Mrkvasušenágranule

Voda

ZmesBasicPremixDMCL

MúkaT(512)

Soľ

Droždie

T-Rex2%CL

Voda

Technologickýpostup:

Dobamiesenia:4+6min

Dobazrenia:20min

Teplotacesta:28°C

Dobakysnutia:45min

Teplotapečenia:250/230°C

Dobapečenia:2/12min

ChliebBasicPremix

pšenično-ražný

Cesto:

MúkapšeničnáT650(512)

MúkaražnáT930

BasicPremixDMCL

Soľ

Droždie

Naturpan2%CL

SugranoR5200

Voda

Technologickýpostup:

Dobamiesenia:4+6min

Dobazrenia:20min

Teplotacesta:28°C

Dobakysnutia:45min

Teplotapečenia:250/210°C

Dobapečenia:2/33min

70kg 15kg 15kg 2kg 2,5kg 2kg 2kg 68l

POMÁHAME VÁMUSPIEŤ

EKVIAS.R.O.

IČO:31426085

IČDPH:SK2020410293

TEL.:+421376969901

E-MAIL:info@ekvia.sk

Našaspoločnosťbolazaloženávroku1991. Jejhlavnouobchodnoučinnosťou jezásobovaniepekární,cukrárníainých potravinárskychvýrobnínaSlovensku.

Našimisurovinamiapomocnýmmateriálom zásobujemeviacako1200pravidelných odberateľov.Nášsortimentpokrývavšetky bežnéamnožstvoindividuálnychpotrieb našichzákazníkov.

Okrempredajatovaruposkytujemerôzne podpornéslužby–odtechnologického servisu,cezvývojproduktov,ažpo marketingovúpodporu.

POMÁHAMEVÁMUSPIEŤ!

EKVIAs.r.o.,Priemyselná11,94901Nitra www.ekvia.sk

www.yummy.sk

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.