ELIKAGUNEA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE Y SENSIBILIZACIÓN
Elikagunea. Artxara Koop. Elk. Txikia Plaza Nagusia 11, Azpeitia 688 688 696 info@elikagunea.eus http://elikagunea.eus/
Se trata de un proyecto cooperativo que busca reforzar el sector primario a través de la promoción de los alimentos locales y del cambio del modelo de consumo del País Vasco. Tomando Azpeitia como centro, Elikagunea es el lugar que recoge las materias primas producidas en un radio de 150 kilómetros. Ahí se encuentran una tienda, una carnicería y una cocina. Pero más allá de ser un punto de venta, pretende ser también un centro de cata y educación. Para ello, realizan iniciativas de todo tipo, como presentación y degustación de alimentos de los baserritarras; oferta de recetas con productos de temporada; cursos de cocina; sesiones de ‘showcooking’; charlas sobre consumo sostenible; visitas a granjas de diferentes productores; y talleres prácticos infantiles.
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PROYECTO CIUDADANO BASADO EN LA COOPERACIÓN, EL IMPULSO DEL EUSKERA, LA IGUALDAD Y LA FILOSOFÍA DE DESPERDICIO CERO.
OBJETIVOS Poner en valor los productos autóctonos, potenciar el sector primario, informar a la ciudadanía, cambiar los hábitos de consumo mediante trabajos de sensibilización, incidir en la economía local, y revitalizar el mercado y la vida del pueblo. A QUIÉN SE DIRIGE A todos los públicos. TARIFAS Dependiendo de la actividad, consultar.
