III
¿QUE HACER
EN OCTUBRE?
¿TODAS LAS SALES SON IGUALES?
NO. La sal de mesa es mucho más fina que la sal kosher o la sal marina. Dependiendo su grosor se debe usar en cada receta; siempre requiere moderación, ya que un plato salado puede echar a perder toda la preparación.
¿EL MOLE SE “CORTA” PORQUE SE BATE EN SENTIDO CONTRARIO A LAS AGUJAS DEL RELOJ?
VIERNES / 11 / 10 / 2019 EMEXICO. LDOD HERA COM.MX
Estamos a pocos meses de cerrar el 2019 y uno de los eventos que enaltece la cultura mexicana es el Día de muertos. para celebrar esta fecha ya se tienen programados eventos en donde la estrella es el pan de muertos
BONITO TIANGUIS OFRECERÁ UN FESTIVAL DONDE LOS ASISTENTES PODRÁN DEGUSTAR PAN DE MUERTO ARTESANAL, YA SEA RELLENO, TRADICIONAL Y HASTA HECHO DE HARINA DE CHÍCHARO O PAPA. ADEMÁS, SE PODRÁN ADQUIRIR CALAVERITAS DE AZÚCAR, CHOCOLATE Y AMARANTO. EL EVENTO SERÁ 24 AL 27 DE OCTUBRE SUSTENTABLE, YA QUE NO SE USARÁN DÓNDE: Jalapa 231, NINGÚN TIPO DE Roma, Cuauhtémoc. DESECHABLES, HORARIO: A partir TAMBIÉN HABRÁ de las 11:00hrs. TLAYUDAS, SOPES, COSTO: Entrada Libre. TLACOYOS, ELOTES ASADOS, TAMALES Y TACOS DE CANASTA.
Festival del Pan de Muerto y la Calaverita
Festival de Café, Chocolate y de Muerto Pan 2 Y 3 DE NOVIEMBRE
Festival Cacao 201BRE9 para TodosIEM 1 AL 3 DE NOV
150, DÓNDE: Museo Anahuacalli. Museo San Pablo Tepetlapa, Coyoacán. . HORARIOS: A partir de las 10:00hrs libre. da Entra : NTO CUÁ
Feria del Pan de Muerto vegano
1 AL 3 DE NOVIEMBRE Este año celebrará su segunda edición con opciones hechas con leche de almendras y papa amarilla, la cual se pela y se hace puré. Otras presentaciones de pan vegano tienen como ingredientes principales la linaza y ralladura de naranja. Contará con ofrendas, concursos y talleres. DÓNDE: Cruce entre Insurgentes y Reforma, colonia San Rafael. HORARIOS: De 12:00 a 19:00hrs. CUÁNTO: Entrada libre.
Pre-festejo de Día de Muertos en Bazar La Veganería
26 Y 27 DE OCTUBRE
2019 Festival chamánBRE 2 Y 3 DE NOVIEM
NO. En realidad, se vuelve rancio al acumular demasiada humedad, los almidones en el pan comienzan a cristalizar, lo que hace que se ponga duro y quebradizo; si se guarda en el refrigerador se acelera este proceso.
DÓNDE: Deportivo SME. Calzada del Hueso 381, Coyoacán. HORARIO: De 10:00 a 22:00hrs. COSTO: Entrada libre.
Para su décima edición, se tienen como preparadas sorpresas y actividades sobre cias eren conf , vivo en catas, música rtos. el cacao y la tradición del Día de Mue 15 de más ar prob án podr Los asistentes con opciones de pan de muerto, incluso relleno de calabaza y bebidas como tejate, pozol y espuma de cacao.
NO. No importa hacia donde se revuelva, esta es una creencia absurda. El resultado siempre será optimo, si se integran bien todos los ingredientes.
¿EL PAN SE HACE RANCIO CUANDO PIERDE HUMEDAD?
Más de 100 expositores de café, chocolate y pan de muerto se presentarán en la cuarta edición de este festival. Entre los sabores exóticos destacan el de pulque de Hidalgo, Morelos y Oaxaca y los rellenos de queso con zarzamora, arroz con leche y chongos zamoranos; además de helado de frutos rojos con vino tinto y mermelada de cempasúchil.
Con globos aerostáticos (3 de noviembre) y una exposición de ofrendas, este festival contará con varios talleres, uno de los más buscados es el del pan de muerto. DÓNDE: Deportivo Braulio Romero, Francisco Villa 96, Teotihuacán. HORARIOS: A partir de las 11:00hrs. CUÁNTO: De 195 a mil 200 pesos.
Con un sinfín de opciones veganas de pan de muerto, en este evento también podrás encontrar calaveritas, dulce de calabaza y chilaquiles, ¡ve disfrazado, habrá un concurso y premios para las mejores caracterizaciones! DÓNDE: Londres 26, Del Carmen, Coyoacán. HORARIOS: 11:30 a 19:00hrs. CUÁNTO: Entrada libre.