Itinéraires by ELI Publishing

ITINÉRAIRES

Itinéraires – Révisions pour tous : un volume per la didattica inclusiva e il ripasso per tutti, con mappe concettuali, compendio di teoria e esercizi semplificati. Preparazione all’Esame di Stato e alle certificazioni DELF B1 e B2.

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e i video del corso direttamente con smartphone o tablet. Disponibile per dispositivi iOS ed Android.

LIVRE ACTIF Versione digitale e interattiva del libro di testo con tantissime risorse e la possibilità di trasformare i testi in alta leggibilità.

PER LO STUDENTE • Itinéraires Volume + LIVRE ACTIF* + Révision pour tous

ISBN 978-88-536-2963-0

*Il LIVRE ACTIF è scaricabile tramite codice dal sito www.elilaspigaedizioni.it/libridigitali

PER L’INSEGNANTE ISBN 978-88-536-2964-7

Quest’opera ha forma mista cartacea e digitale secondo le più recenti disposizioni di legge.

CAMPIONE GRATUITO FUORI COMMERCIO Fuori campo IVA (D. PR. 26 ottobre 1972, n. 633, art. 2, lett. d)

COPIA SAGGIO ES2078-01P

FOS

FRANÇAIS OBJECTIFS SPÉCIFIQUES

Anna Maria Crimi

Domitille Hatuel

ITINÉRAIRES MANU EL DE FR ANÇ AIS POU R LES PR OF E S S I ONS T OURI S T I QUE S

COPIA SAGGIO

• Itinéraires Guide pédagogique + LIVRE ACTIF + 2 CD audio + Test Maker Multi-ROM

ITINÉRAIRES MANUEL DE FRANÇAIS POUR LES PROFESSIONS TOURISTIQUES

In linea con i nuovi orientamenti della formazione, il testo si caratterizza per il percorso fortemente incentrato sullo sviluppo delle competenze linguistiche e professionali. • Teoria e pratica del francese turistico con materiali autentici e un ricco apparato didattico • Fraseologia turistica e funzioni comunicative • Suggerimenti e strategie per le competenze professionali • Lessico specialistico con tavole illustrate • Approfondimento grammaticale • Analisi e simulazioni di situazioni professionali • Ampia sezione dedicata alla civiltà • Video interattivi con simulazioni di situazioni professionali, video-pro, video di civiltà e cultura. • EMILE: storia dell’architettura, storia dell’arte e della scultura • LIVRE ACTIF con libro liquido e materiale extra

Domitille Hatuel

ITINÉRAIRES è il nuovo corso di francese destinato agli studenti del settore Turistico.

Anna Maria Crimi

FOS

FRANÇAIS OBJECTIFS SPÉCIFIQUES

Guarda e ascolta con:

100

PAYS-BAS

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Angleterre (ROYAUME-UNI)

150 km

Anvers

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Calais

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Come utilizzare

Piton de la Fournaise

Montagne Noire

Vignemale 3298

Réunion 2631

St-Benoit

3069 Piton des Neiges

Toulouse

Bornes Annecy

Chartreuse

Nîmes

Monts de Lacaune

Lac Léman

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1718 Crêt de la Neige

Le Puyen-Velay

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Chambéry

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Mont-de-Marsan

OCEAN ATLANTIQUE

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Golfe de Gascogne

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Réservoir E.D.F.

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Besançon

Chalonsur-Saône Lons-le-Saunier

Moulins

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Creuse

La Rochelle

Ile de Ré Ile d'Oléron

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1467 La Soufrière

Poitiers

Colmar

Mulhouse

Belfort

Vesoul

Niort

La Désirade

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Dijon

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Châteauroux

Vosges

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Morvan

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Guarda e ascolta sullo smartphone o sul tablet tutti i contenuti multimediali del tuo libro con la App

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M E D I T E R R A N E E

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FOS

FRANÇAIS OBJECTIFS SPÉCIFIQUES

Anna Maria Crimi

Domitille Hatuel

ITINÉRAIRES M A N U E L D E F R A N Ç A I S P O UR LES P RO FESSIO N S TO URI STI Q UES

Table des matières UNITÉS

VERS LE DFP p. 42

les différentes formes de tourisme p. 44

VIDÉO

Marketing et promotion touristique p. 74

VIDÉO

Les transports p. 112

VIDÉO

Les hébergements p. 144

VIDÉO

• L’œnotourisme • Le tourisme pour le 3e age • Le tourisme et la spiritualité • Le tourisme scolaire et d’affaires • Le tourisme ludique • Le tourisme insolite, industriel, de mémoire

• Le rôle du marketing • La segmentation du marché • Le marketing mix • L’analyse SWOT • Cycle de vie des destinations touristiques • L’étude de marché • Les méthodes promotionnelles

• La stratégie digitale adaptée au e-tourisme • Les applications dans les aéroports • Réalité virtuelle et réalité augmentée

• Avant le départ • Le transport aérien VIDÉO • Procédures internationales de départ et d’arrivée • Les types de vols • Les voyages low cost

• Les classes de vols • Les billets d’avion • Le transport ferroviaire • Le transport routier • Les transports urbains • Le transport maritime et fluvial

• L’hôtellerie • Présentation d’un hôtel VIDÉO • Les villages de vacances • Les locations • Les autres hébergements VIDÉO • Les hébergements insolites

VIDÉO

Les métiers du tourisme p. 184

• Le tourisme balnéaire, à la montagne, fluvial VIDÉO • Le tourisme de santé VIDÉO • Le tourisme vert • Le tourisme équitable, accessible • Le tourisme gastronomique

VIDÉO

VERS LE DFP p. 182

VIDÉO

• Le tourisme en France et en Italie • Les opérateurs au niveau local • Les entreprises touristiques • Les tour-opérateurs • Les produits touristiques • Les agences de voyages VIDÉO • L’impact de TIC et d’internet sur l’industrie du tourisme

VIDÉO

VERS LE DFP p. 142

p. 8

• Qu’est-ce que le tourisme ? • Petite histoire du tourisme • L’impact économique du tourisme • L’impact social et environnemental du tourisme • Le tourisme social et durable • Climat et tourisme • L’UNESCO

VIDÉO

VERS LE DFP p. 110

Le tourisme

VIDÉO

VERS LE DFP p. 72

THÉORIE

VIDÉO

• Les métiers de bureau • Les métiers dans l’hôtel • Les métiers de terrain • Les métiers dans une compagnie aérienne

• Les métiers dans une compagnie de croisière • S’orienter vers une formation en tourisme • Les annonces

VIDÉO

LEXIQUE

PRATIQUE

• La ville

• Demander de la documentation • Le mail • La lettre • Les notes • Le fax • Les formulaires • La communication visuelle dans le tourisme

• L’environnement naturel • Les parcs d’attractions

• Parler au téléphone • La messagerie vocale • La visioconférence • La communication face à face

GRAMMAIRE

• L’heure et la date • Les nombres cardinaux et ordinaux • Les adjectifs possessifs • Les adjectifs démonstratifs • Les adjectifs interrogatifs

• La forme interrogative • Les adjectifs interrogatifs VIDÉO

• Le site Web • La publicité

• La promotion par l’image • Le publipostage • La newsletter • L’invitation à un salon de tourisme • Les appels téléphoniques promotionnels • La force du slogan • Les dépliants et les brochures

• Le comparatif de qualité, de quantité • Le superlatif • Le présent continu, le future proche et le passé récent • Les expressions de cause, de conséquence, d’opposition • L’hypothèse

• Le transport aérien • Le transport terrestre • Le transport maritime

• Planifier un voyage • La réservation en ligne • La demande de réservation et la réponse • L’annulation ou modification d’un voyage • La réclamation de bagages endommagés ou perdus

• Les pronoms COD • Les pronoms y et en • Les pronoms COI • L’impératif affirmatif et négatif

• Les locations de vacances • Le camping • L’hôtel

• Renseigner sur un hôtel • La réservation d’une chambre/d’un voyage • La réponse à une demande de réservation • La demande de modification • La réponse à une demande de modification • L’annulation d’une réservation • La réponse à une demande d’annulation • La facturation • La réponse à une facturation

• Le conditionnel présent • Le futur de l’indicatif • L’imparfait • Les prépositions devant les noms géographiques

• Le curriculum vitae • De nouvelles formes de CV • Les réseaux sociaux • La lettre de motivation • La réponse

• L’entretien d’embauche • Quel métier pour moi ?

Table des matières CIVILISATION

compétences professionnelles

VIDÉOS

LA FRANCE : • La France p.210 • Paris p.214 • La Bretagne p.226 • La Loire et le Centre p.232 • L’Atlantique et la Charente p.238 VIDÉO • Les Landes, la Dordogne et le Périgord p.242 • Les Pyrénées p.247 • Le Sud p.252 • La Vallée du Rhône et les Alpes p.258 VIDÉO • La Corse p. 263 VIDÉO

• Le circuit • Le circuit en autocar

• Présenter un circuit 3e âge • Présenter un circuit œnotouristique VIDÉO • Présenter une ville VIDÉO • Présenter un château VIDÉO

HORS FRANCE : • Les Antilles p.278 • La Réunion p.284 • La Belgique p.290 • Le Maroc p.296

• Le circuit privé avec guide-chauffeur • Le circuit randonnée

• Présenter un séjour équitable

L’ITALIE : • L’Italie p.308 VIDÉO • Rome p.311 • La Vénétie p.318 VIDÉO • Le Piemont p.322 • Les lacs p.326 • La Ligurie p.331 • La Toscane p.335 • La Campanie p.342 VIDÉO • La Sicile p.348 VIDÉO • La Sardaigne p. 354

• Le circuit avec voiture • Le circuit à pied • La croisière

• Présenter un circuit VIDÉO • Présenter un musée VIDÉO • Présenter une croisière VIDÉO

LA PEINTURE p.372 • La Renaissance • Le Baroque • Le classicisme • Le rococo • Le néo-classicisme • Le romantisme • Le réalisme • Le symbolisme • L’impressionnisme • Le fauvisme • Le cubisme • Le futurisme • L’expressionisme • Le surréalisme

LA SCULPTURE AU XIXe SIÈCLE p.376 • Le néo-classicisme • Le romantisme • L’éclectisme • Le réalisme et le naturalisme • L’Art nouveau • Auguste Rodin • Camille Claudel • La transition vers le XXe siècle

VIDÉO

VERS L’EMILE L’ARCHITECTURE p.368 • L’Égypte ancienne • L’architecture classique grecque • L’architecture classique romaine • L’architecture médiévale romane • L’architecture médiévale gothique • L’architecture de la Renaissance • L’Art baroque • L’Art classique • L’Architecture « néo » • L’Art nouveau • L’Art déco

GLOSSAIRE p. 378 Puoi scaricare gratuitamente dal sito www.elilaspigaedizioni.it i seguenti materiali : materiale didattico supplementare | tutti gli audio in formato mp3 | LIVRE ACTIF

COMPÉTENCES PRO indica le attività che simulano una situazione professionale e richiedono la riutilizzazione di conoscenze,

competenze e saper essere acquisiti.

ALTERNANCE

indica le attività per percorsi di Alternanza Scuola-Lavoro

Le saviez-vous ? propone approfondimenti di tipo culturale e/o curiosità. Conseil pro

propone suggerimenti e/o regole che riguardano il mondo professionale.

Au travail avec ITINÉRAIRES ITINÉRAIRES è il nuovo corso di microlingua francese rivolto agli studenti del settore turistico. In queste pagine troverai alcune informazioni per imparare a usare il tuo libro di testo. Il volume si articola in 5 unità di teoria e pratica dal contenuto tecnico e settoriale e 3 macro-dossiers di civiltà con, rispettivamente, itinerari in Francia, nel mondo francofono e in Italia.

Le tourisme

théorie

L’impact social et environnemental du tourisme

e L’impact économique du tourism importants secteurs niveau mondial et l’un des plus

une industrie au Les voyages et le tourisme constituent économique du monde. directs (dépenses directes), indirects, du tourisme est composé de impacts L’impact économique de l’industrie induits et sectoriels.

Transport de voyageurs Transport ferroviaire Transport routier Transport maritime Transport aérien Entretien et réparation des navires et des avions Production et distribution de voyages et services d’informations Agences de voyages Tour-opérateurs Information touristique Guide touristique

Théorie • Ogni unità si suddivide in argomenti che affrontano i temi di tecnica turistica e articoli autentici di approfondimento. I testi sono presentati il più chiaramente possibile, sotto forma di testi brevi, schemi, tabelle o disegni.

Industrie du tourisme

Services de loisirs et de divertissements Sports et services sportifs récréatifs Autres services de loisirs et de divertissements Services touristiques divers Services financiers et d’assurance Services de location Autres services

compréhension écrite

faux Lisez le texte et cochez vrai (V) ou

Transports

Fournisseurs de produits Bâtiment / Construction Produits agricoles Produits alimentaires et boissons Biens d’équipement Biens informatiques Biens de consommation Autres produits manufacturés

Constructions Commerce / Artisanat Agriculture / Pêche

Lisez de nouveau le texte et donnez colonnes.

entreprises étrangères • Les profits vont uniquement aux et non pas (les tour opérateurs, les chaînes hôtelières…) à la communauté locale.

• Les infrastructures locales sont améliorées.

Produits et services liés au tourisme

sont • De nouvelles installations et structures construites, en utilisant la main-d’œuvre locale.

Énergie

et • Les touristes peuvent rencontrer gens et les entreprises du pays.

Dépenses directes et indirectes des bénéficiaires de l’industrie du tourisme

soutenir les

de • Les activités touristiques sont soucieuses artistique. l’environnement et du patrimoine

Boissons et nourritures Loisirs Transports Habillement Équipement pour la maison

compréhension écrite

questions. Lisez les textes et répondez aux la vie des 1 Comment le tourisme peut-il améliorer populations locales ? des problèmes ? 2 En quoi le tourisme peut-il causer

(F).

des exemples pour chaque catégorie

la santé

• Des emplois sont créés et les habitants acquièrent de nouvelles compétences.

Éducation et formation

l’hôtellerie et les transports. 1 Les dépenses directes concernent et les biens de les secteurs de la construction, l’agriculture 2 L’impact indirect ne concerne que consommation. les produits manufacturés. 3 Les impacts induits concernent tous les secteurs de l’économie. concernent sectoriels 4 Les impacts

production orale

• Les profits sont investis dans l’éducation, et dans l’amélioration d’autres services.

Technologies de l’information et de la communication

Impacts induits

INCONVÉNIENTS

AVANTAGES

Agroalimentaire

Fournisseurs de services Services commerciaux Services informatiques Services d’assurance Services juridiques Services de santé Services aéroportuaires … Investissement public

Services culturels Musées et autres services culturels

• Per ogni argomento sono previste delle attività lessicali, di comprensione scritta e orale, a volte di produzione e ricerca.

Impacts sectoriels

Impacts indirects

Impacts directs Hébergements Hôtels et autres hébergements

un rôle central et L’industrie touristique joue désormais pays surtout dans décisif dans l’économie de nombreux Mais il faut être conscient ceux en voie de développement. la panacée universelle que l’activité touristique n’est pas difficultés. en économies des pour assurer la survie aux États de pouvoir L’augmentation des touristes permet et améliorer des aspects augmenter les investissements il est important de noter de la qualité de la vie. Cependant, peut apporter aussi qu’un nombre croissant de touristes beaucoup d’inconvénients.

•

plus qualifiés. • On emploie des travailleurs étrangers et mal payées. Les locaux ont des tâches non qualifiées des aires naturelles • Les infrastructures sont faites dans avec un impact négatif. stuctures peuvent aussi • Les nouvelles installations et les être mal planifiées et mal construites. de rapports directs • Les touristes peuvent ne pas avoir avec la communauté locale. artistique sont • L’environnement et le patrimoine la pollution. menacés par trop de visiteurs et par

aux du tourisme ? 3 Quels sont les risques environnement patrimoine culturel 4 Quels sont les avantages pour le t? des pays en voie de développemen

cyber-enquête

•

dégâts et auxquels le tourisme a causé des et cherchez des pays ou des sites Faites une recherche sur Internet note des chiffres clés. la réduction de la pauvreté. Prenez d’autres dans lesquels il a permis

• • • • • •

interaction orale

économiques pour certains pays que le tourisme présente des avantages En groupes. Dans le texte on dit que le tourisme peut causer des est-elle valable ou bien trouvez-vous en développement. Cette affirmation inconvénients ? Discutez-en en classe.

proposée dans les différentes

pratique

Le tourisme

Demander de la documentation

fonctions communicatives Entrer dans une agence

compréhension orale et écrite

• Bonjour monsieur / madame. • Pourriez-vous me donner… • Que proposez-vous…

1.03 Écoutez et lisez le dialogue.

Le client Bonjour madame. L’agent de voyages Bonjour, je peux vous renseigner ? Le client Je voudrais partir dans un club avec ma famille pendant les vacances d’été. L’agent de voyages Avez-vous une idée de la destination ? Le client Oui, nous voulons rester en France. L’agent de voyages Très bien, nous sommes spécialisés dans les clubs de vacances en France. Si vous aimez L’agent de voyages Les adultes aussi sont invités à la mer, nous avons plusieurs clubs faire du sport. Nous avons même qui possèdent toujours une plage des centres de remise en forme privée avec bien sûr des piscines. avec des spa. Le client Pouvez-vous me donner des Le client Très bien… et au niveau de la précisions sur les chambres ? restauration ? L’agent de voyages Nous proposons des chambres L’agent de voyages Vous avez le choix : nos clubs doubles ou des suites. proposent un restaurant Le client Bonne idée, une suite ! Que type brasserie, un restaurant proposent vos clubs pour les gastronomique et des bars. Il y enfants ? a aussi des buffets à volonté. Je L’agent de voyages Nos clubs ont tout prévu pour vais laisse le catalogue ? les enfants, garderie pour les Le client Je vous remercie. Je vaisle lire à petits et activités sportives pour la maison. les adolescents : équitation, golf, L’agent de voyages N’hésitez pas à m’appeler si vous escalade, tennis… avez des questions. Au revoir et Le client Et les adultes ? à bientôt. 1.03 Écoutez de nouveau le dialogue et cochez vrai (V), faux

1 2 3 4 5 6

• • • • • •

Je voudrais des renseignements et de la documentation. Quelle est votre offre en… Je suis intéressé par un séjour… Je voudrais partir… Je voudrais une formule tout compris. Vous faites cela ? Pouvez-vous me renseigner sur les formules proposées pour…

Demander des précisions • Pouvez-vous me donner des précisions sur les chambres ? • Et au niveau de la restauration ? • Est-ce qu’il y a un service garderie ?

Demander les coordonnées • Votre numéro direct se trouve dans le catalogue ?

Retrouvez dans le dialogue les expressions pour... • accueillir dans une agence ; • demander des renseignements ; • expliquer les services proposés ;

Renseigner

Donner des précisions • Nous proposons des chambres doubles ou des suites. • Tous nos clubs proposent un restaurant type brasserie, un restaurant... • La prise en charge des enfants est incluse dans le forfait.

Se rendre disponible pour des renseignements • Je vous donne ma carte… • N’hésitez-pas à nous appeler pour d’autres questions.

Traduisez les phrases suivantes en vous aidant du tableau ci-dessus. 1 Buongiorno, che cosa posso fare per lei? 4 Vorrei fare un viaggio a... Quali sono le vostre 2 Vorrei informazioni per un viaggio con pacchetto offerte? “tutto compreso”. 5 Le lascio il mio biglietto da visita, così potrà 3 Certamente, ma qual è la sua destinazione preferita? telefonarmi.

interaction orale

Une cliente souhaite passer des vacances dans un club avec sa famille. Elle voudrait du tout compris et partir 15 jours début juillet. Son mari aime la piscine, ses enfants (16 ans et 6 ans) adorent le sport et elle-même voudrait la mer. Un élève joue le rôle de la cliente (A) et un autre élève celui de l’agent (B). B

Saluta. V

• • • • • •

• Ogni unità propone una parte PRATICA fortemente incentrata sulla comunicazione e lo sviluppo di competenze specifiche. • Un dialogo, disponibile in versione karaoke sul libro digitale, presenta le principali funzioni comunicative e mette in contesto il lessico e le nozioni acquisite nella teoria. Il dialogo è seguito da una breve comprensione orale. • Delle tabelle riepilogano le funzioni comunicative e servono nello svolgimento delle attività di taglio pratico / comunicativo che seguono.

• Oui, bien sûr mais quelle destination préférez-vous ? • Effectivement, il existe une formule tout compris. • Si vous êtes intéressé par une formule tout compris, je peux vous proposer… • Je peux vous proposer un club dans…

médiation

(F) ou non mentionné (NM).

Le client veut réserver un séjour. Le client veut partir en couple. Le client veut partir au mois d’août. L’agence de voyages est spécialisée dans les clubs du sud de la France. Le client est intéressé par les clubs. Le client veut des renseignements sur un club à Nice.

• Bienvenue. • Que puis-je faire pour vous ? • Vous désirez ? • Veuillez vous asseoir.

Demander des renseignements

Pratique

Accueillir dans une agence

Chiede informazioni su un pacchetto in un club in Corsica.

• • • • • •

Guarda il catalogo e chiede chiarimenti su una località e i servizi proposti. Chiede il prezzo. Specifica che rifletterà.

• demander des précisions ; • se rendre disponibles pour tous renseignements complémentaires.

Ringrazia e saluta.

Risponde, propone di sedersi e chiede come può aiutarlo. Risponde e mostra il catalogo dei club. Risponde fornendo i dettagli richiesti. Risponde, ricapitola i dettagli del pacchetto e specifica che può inviare il preventivo per posta elettronica. Dice di essere disponibile per chiarimenti e dà il numero di telefono e un catalogo. Saluta.

lexique

Les différentes formes de tourisme

L’environnement naturel

Complétez le tableau selon le type de tourisme et les activités proposées.

La côte

surf − ski alpin − escalade − bronzer − cyclisme − ski nautique − pêche

Lieux

LE PROMONTOIRE

Lexique

L’ARCHE L’ÎLE LA BAIE

Queste pagine forniscono, grazie a delle immagini, il lessico che si riferisce ad aree lessicali specifiche (castello, città, hôtel, stanza di albergo, …).

LA BARRIÈRE DE CORAIL LA PLAGE

La montagne

LE PIC

LE LAC

Les pronoms COD (compléments d’objet 1ère pers. 2e pers. 3e pers.

Les pronoms COI (compléments d’objet direct)

singulier me / m’ te / t’ le / la / l’

pluriel nous vous les

1ère pers. 2e pers. 3e pers.

exprimé (pronoms COD) remplacent un nom précédemment Les pronoms compléments d’objet direct auquel ils se réfèrent. « quoi ? ». Ils sont placés avant le verbe est utilisé au masculin mais aussi au féminin. Le pronom de la troisième personne les téléphone. Je l’appelle au téléphone. J’appelle le responsable de la douane au

et ils répondent à la question « qui ? »,

J’achète ces valises. Moi aussi je les achète. après le verbe. À l’impératif affirmatif, ils se positionnent Tu le regardes. ➝ Regarde-le ! placés après le ne. Dans les phrases négatives, les COD sont Ton passeport ? Je ne l’ai pas vu.

COD corrects. Complétez les phrases avec les pronoms je _____________ ai vu arriver. 1 J’ai vu le directeur arriver. Moi aussi accompagner à l’aéroport. 2 Tu pars au Chili ? On peut _____________ piscine. Je _____________ accompagne à la ! 3 Le matin, mon fils fait de la natation. appelle avant de partir de chez moi on se voit à l’aéroport ; je _____________ 4 D’accord Monsieur, c’est convenu, apportes ! _____________ Tu ! valises 5 J’adore tes nouvelles cette valise. s’il vous plaît ? Je n’arrive pas à soulever 6 Vous pouvez _____________ aider, réserve en avance. 7 Il va acheter les billets. Il _____________ tous les détails ? donner nous pour appeler 8 À l’arrivée, pourriez-vous _____________ Le pronom en peut remplacer : • un complément de lieu Je viens de Paris. Tiens, j’en viens moi aussi ! par de • un COI ou une proposition introduite Marina vient d’acheter un billet pour l’Afrique. Je sais, elle en est très heureuse ! ou partitif • un COD précédé d’un article indéfini vacances ? Il nous faut plus de jours pour nos prochaines plus. de 3 faut en il Oui,

Le pronom y peut remplacer : • un complément de lieu Elle va à la mer ? Oui, elle y va tous les ans. par à • un COI ou une proposition introduite ! À mes vacances ? J’y tiens énormément J’aimerais aller en France, j’y pense souvent.

2 Associez les débuts et fins de phrases.

Nicole pense à son séjour au Canada. dans la voiture. Mon père s’occupe de charger les valises allés à la montagne. La semaine dernière, nous sommes le Louvre. Ma maman achète des tickets pour Je joue au tennis avec un copain. Vous avez pris les guides touristiques.

140

a b c d e f

Vous en avez besoin pendant les vacances. Nous y sommes allés. Il s’en occupe. Elle y pense assez souvent. à Paris. Elle en achète toujours avant d’aller Nous y jouons tous les matins.

égative, en utilisant y ou en. ________ __________________________________________ ________ __________________________________________ ________ __________________________________________ ________ __________________________________________ ________ __________________________________________ ________ __________________________________________

3 Répondez avec une phrase affirmative et n 1 2 3 4 5 6

lui

LA VALLÉE

forêts − vagues − pistes − plage − versant − ruisseau

LE CHAMP

LA RIVIÈRE Je ne lui parle pas du nouveau contrat. Nous leur avons parlé hier de ce voyage. (dans ce cas, les pronoms me et te se transforment auquel ils sont reliés par un trait d’union À l’impératif, ils sont placés après le verbe

LE CHEMIN

Le canoë la canoa Le cyclisme il ciclismo La pêche la pesca L’équitation l’equitazione La promenade / L’excursion La camminata/ l’escursione Le rafting rafting

Autres environnements naturels en moi et toi) : vacances. Parle-moi du dernier séjour dans le club variation désert :il deserto avant le verbe et ne subissent aucune le À l’impératif négatif, ils sont placés régulièrement les prairies la prateria Ne me parle pas de ce voyage ! sont placés entre le verbe et l’infinitif : savoir, falloir + infinitif, les pronoms COI Avec les verbes devoir, pouvoir, vouloir, 58 Je dois lui parler avant de partir.

COI corrects. Complétez les phrases avec les pronoms 1 Je__________ écris un mail de réservation. (au responsable des réservations) (à moi) 2 Ma mère __________ pose des questions. même à la 3 Lila __________ téléphone souvent montagne. (à moi et à mes copains)

Complétez les phrases en utilisant les mots donnés.

1 2 3 4 5 6

LE DELTA

LA COLLINE

LA FERME et répondent à la question « à qui ? », LES TERRES a déjà été exprimé (pronoms COI) remplacent un nom qui AGRICOLES Les pronoms compléments d’objet indirect « à quoi ? » : matin pour la réservation de l’hôtel. Valentine nous envoie un mail demain composés avant l’auxiliaire) : auxquels ils se réfèrent (dans les temps Les pronoms COI sont placés avant le verbe

rade − panorama − sommet − port − mer − téléphérique

le marais la palude la lande la brughiera

la savane la savana la forêt tropicale la foresta tropicale

À Chamonix, le domaine skiable compte 86 ______________ . Les ______________ se brisent sur la falaise de la côte normande. L’eau du ______________ coule à travers les champs. Le sable blanc et chaud de cette ______________ attire les touristes. Le village est situé sur le ______________ sud de la montagne. Les Landes sont recouvertes de ______________ de pins.

Associez les mots des deux colonnes (plusieurs choix sont possibles).

1 2 3 4 5 6 7

couvert de neige sable rocheux abrité vert côtier actif

a b c d e f g h i j

• vallée • baie • promontoire • colline • chemin • rivière • pic • volcan • montagne • plage

après son retour 4 Elle __________ envoie un cadeau de Chine. (à toi) pour partir. 5 Nous _________ donnons de l’argent (à lui) clients) 6 Le guide __________ parle. (à ses

tif.

Les pronoms y et en

1 2 3 4 5 6

pluriel nous vous leur

singulier me / m’ te / t’

Complétez le texte en utilisant les mots donnés.

La ville de Toulon, au Sud de la France, est située sur la (1) ______________ Méditerranée. Le (2) ______________ situé en ville offre des bars aux visiteurs. C’est de là que partent les bateaux pour visiter la (3) ______________. Lors d’une visite à Toulon, il ne faut pas rater une visite incontournable au Mont Faron. Pour accéder au (4) ______________, il faut prendre un (5) ______________. En moins de 6 minutes, vous êtes transporté à 584 mètres où le (6) ______________ est superbe.

La campagne

indirect)

Sport qui se pratique sur l’eau debout sur une planche longue avec une pagaie : _________________ Sport d’hiver qui se pratique sur une patinoire avec des chaussures spéciales équipées de lames : _________________ Sport qui se pratique sous l’eau pour observer la vie marine : _________________ Activité qui se fait sur la plage en été pour se détendre : _________________ Activité qui se pratique au bord de l’eau pour attraper des poissons : _________________ Activité qui se pratique partout, il suffit de pédaler : _________________

LE ROCHER

ski alpin lo sci alpino l’escalade l’arrampicata le ski de fond lo sci di fondo le patinage il pattinaggio su ghiaccio le hors piste il fuori pista

Les transports

grammaire

1 2 3 4 5 6

LE TÉLÉPHÉRIQUE LA NEIGE

LA FORÊT

Activités

2 Retrouvez l’activité correspondant à chaque définition donnée.

LE GLACIER

LE SOMMET

la voile la vela la plongée sous-marine le immersione bronzer prendere il sole nager nuotare le ski nautique lo sci d’acqua

Type de tourisme

Canal du Midi Nice Avoriaz Chamonix Biarritz Anger Calvi

LA FALAISE

Vous venez d’Italie ? avec les autres ? Virginie est dans le wagon restaurant de la gare ? Vous mangez un sandwich au self dans le train ? Ils achètent des boissons avant de monter Nathalie habite-t-elle à Londres ? Tu tiens à ton petit chien ?

5 Transformez les phrases à l’impératif affirma

L’impératif affirmatif et négatif lequel le sujet n’est pas L’impératif est le seul mode verbal dansème personne du singulier exprimé. Il est utilisé uniquement à la 2 utilisé pour donner des ème et à la 1ère et 2 personne plurielle. Il est à faire quelque chose. ordres, des interdictions ou pour inviter les désinences sont -er, en terminent se qui verbes les Pour e à l’exception de la 2 les mêmes que celles du présent indicatif personne du singulier, qui perd le s : Étudie avant de présenter le projet ! L’impératif négatif se forme régulièrement. Ne téléphone pas pendant la réunion ! en mettant le forme se pronominaux verbes des L’impératif affirmatif le pronom te devient toi) : pronom réfléchi après le verbe (dans ce cas, Lève-toi ! générale : En revanche, l’impératif négatif suit la règle Ne te lève pas ! manière irrégulière. Certains verbes forment l’impératif d’une

le guide. 1 Dans le car, vous devez écouter ______ __________________________________________ 2 Nous devons embarquer nos valises. ______ __________________________________________ d’hôtel. nuit une ajouter 3 Vous devez ______ __________________________________________ place. 4 Nous devons traverser cette grande ______ __________________________________________ le car. 5 Vous ne devez pas oublier de prendre ______ __________________________________________ 6 Tu ne dois pas fumer. ______ ______________ ______________ ______________

Grammaire

Nella pagina dedicata alla grammatica, vengono presentate ed esercitate in contesto le strutture grammaticali con un approccio graduale. Troverai esempi che riprendono il lessico e le strutture incontrati nel modulo.

être

avoir

savoir

vouloir

sois !

aie !

sache !

veuille !

soyons ! soyez !

ayons ! ayez !

sachons ! sachez !

veuillons ! veuillez !

tif et

6 Transformez les phrases à l’impératif affirma

négatif. Ex. Tu lui parles. ! Ne lui parle pas_________ _________ ______________ Parle-lui ! ______________ 1 Tu me téléphones. 2 Tu nous écris demain. 3 Vous me prenez un guide. 4 Tu leur racontes ton voyage. 5 Vous leur achetez un souvenir.

141

Vers le DFP

Les transports

interaction orale

production écrite

Vous travaillez dans une agence de voyages. Vous répondez à ce client Aidez-vous du document ci-dessous.

voyager en Europe, mais il se demande si la Vous travaillez pour la compagnie de bus Flixbus. Un client souhaite les services à bord, les bagages qu’il est compagnie est sûre. Il voudrait connaître les destinations principales, en vous aidant du FAQ (Foire aux questions). possible de transporter et où acheter son billet. Donnez les informations

avec un mail de 45-60 mots.

Vers le DFP

Message De :

Joseph Bonnet

Objet :

Demande de renseignements

FAQ Qu’est-ce que Flixbus ? durabilité. Nous sommes un fournisseur de transport à faible coût, fortement axé sur la

Le 15/10/20… à 18:37

Bonjour, d’offrir un week-end à nos employés pour les Je travaille pour l’entreprise Chocolat&Co et nous avons décidé novembre prochain. Pouvez-vous m’indiquer les remercier. Nous avons choisi de les inviter à Londres du 8 au 11 de Nice ? prix des vols ou du train pour un groupe de 25 personnes au départ Je vous remercie pour votre réponse.

Où puis-je voyager ? dans 22 pays. Nous avons un vaste réseau de liaisons en Europe, avec plus de 1 200 destinations

Bien à vous M Joseph Bonnet Chocolat&Co

Combien de bagages puis-je prendre ? Tout bagage supplémentaire est payant. Vous pouvez emporter un bagage à main à bord et deux bagages dans la soute.

A chiusura di ogni unità, sono proposte 2 pagine di attività simili alle prove del Diploma di Francese Professionale (DFP). Comprensione scritta, produzione scritta e comprensione orale sono seguite da un esercizio interattivo in video. Qui sarai chiamato a interpretare un ruolo ben preciso (seguendo le indicazioni suggerite di volta in volta nel video) e potrai confrontare la sua tua interpretazione del personaggio con la versione integrale del video proposta in seguito.

Comment réserver un billet ? de voyages agréée ou directement auprès Réservez sur notre application ou site web, par téléphone, dans une agence du chauffeur de bus.

Quels sont les services à bord ? acheter des collations et des boissons Connexion Wi-Fi gratuite, WC et prises de courant. Vous pouvez également auprès du chauffeur.

Envoyer

compréhension orale

1.38 Écoutez l’enregistrement et complétez la fiche.

Nom de la compagnie contactée : Date choisie par le client :

Dates disponibles :

Vidéo jeu de rôle

Délais pour payer :

Nombre de personnes voyageant : Date de retour :

Trajet choisi :

Offre promotionnelle :

Âge des enfants : Prix à payer :

Acheter un billet de train

production orale

Affiches tous les horaires de trains

Regardez la vidéo du dialogue entre l’assistant au service clientèle et le client. Lisez les indications sur l’écran et jouez le rôle de l’assistant.

Maintenant, regardez la version complète de la vidéo et comparez vos réponses.

interaction orale

et un client qui souhaite réserver des Sur le modèle de la vidéo créez un dialogue entre un agent de voyages rôles. Demandez et répondez à propos de : billets de car, de bateau ou d’avion. N’oubliez pas d’inverser les • les heures de départ et d’arrivée. • le type de billet(s) ; • la destination ; • la préférence des places ; • la date du voyage ; • le coût et les réductions éventuelles ; • le nombre de passagers ;

143

142

LA FRANCE

Le Sud ARLES

Civilisation

Arles est véritablement une ville provençale. Elle se situe sur les bords du Rhône, ce qui en fait une porte naturelle vers la Camargue. Cette grande ville L’amphithéâtre romaine possède des vestiges grandioses. Les arènes romaines, construites vers 80 après J.-C, pouvaient contenir 20 000 spectateurs. Cet amphithéâtre s’élève sur deux niveaux et accueille aujourd’hui des courses camarguaises, des spectacles de théâtre, musicaux… Non loin, on peut visiter le théâtre antique. Les édifices romains rivalisent en nombre avec ceux du Moyen Âge comme l’église Saint-Trophine. Chef-d’œuvre de l’art provençal l’église est connue pour son cloître et son portail du XIIe siècle. On compte aussi de nombreux musées dans toute la ville : musée de l’Arles Antique, Museon Arlaten, musée Réattu, fondation Vincent Van Gogh… L’avenue des Alyscamps est le reste d’une grande nécropole fondée par les Gallo-Romains et adoptée au IVe siècle par les chrétiens. Cet endroit magique a été peint par Van Gogh.

Questa sezione offre un panorama culturale della realtà turistica francese, francofona e italiana. Per ogni destinazione viene proposta una presentazione geografica, storica e istituzionale. Si esplorano le principali attrazioni turistiche da visitare, le città più importanti, l’artigianato, i prodotti tipici, la cucina, gli eventi culturali e le tradizioni. Gli argomenti sono corredati da attività per sviluppare tutte le abilità. una parte speciale chiamata Compétences professionnelles, raggruppa diversi circuits et vidéo-pro alla fine di ogni macro-sezione.

Informations utiles

TOULOUSE

Comment venir ?

Toulouse est appelée la Ville Rose, à cause de la couleur des briques de construction des édifices. C’est une métropole culturelle, universitaire et industrielle. C’est aussi la capitale de l’aérospatiale où sont nés le Concorde, l’Airbus et la fusée Ariane. La Cité de l’Espace est un parc d’attractions tourné vers l’espace.

Le Sud de la France est très bien desservi. Il y a des aéroports internationaux (Marseille, Nice, Toulouse, Montpellier...) et le TGV met trois heures environ pour faire Paris-Marseille. Les autoroutes desservent très bien toutes les villes côtières. Par contre, pour visiter l’arrière-pays, il est indispensable d’avoir une voiture.

ARTISANAT

FÊTES ET TRADITIONS Le festival de Cannes est le plus célèbre des festivals internationaux de cinéma. Tous les ans au mois de mai il décerne la palme d’or au meilleur film. Le carnaval de Nice, fin févrierdébut mars, dure dix-huit jours. Tous les étés, au mois de juillet, la ville d’Avignon accueille un très important festival de théâtre. Le public assiste dans la cour d’honneur du palais des Papes à de nombreux spectacles de théâtre, de danse, de musique. En marge de ce festival IN, il existe le OFF. Des compagnies indépendantes se présentent au public dans différents lieux de la ville.

compréhension écrite

Lisez les textes des pages 255-256 et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 2 3 4 5 6

Marseille est le plus ancien port de France. Les calanques sont un musée. Aix-en-Provence est une ville d’eaux. Nice a attiré les Allemands. L’avenue des Alyscamps se trouve à Arles. Toulouse est la capitale de l’aérospatiale.

• • • • • •

Toulouse, la Ville Rose

les vestiges : le vestigia

interaction orale

PRODUITS ET CUISINE

À Grasse, on peut acheter des parfums connus dans le monde entier et à Vallauris des poteries. Les tissus provençaux ont des motifs floraux très particuliers. On les retrouve dans le linge de maison, mais aussi dans certains vêtements. Les santons de Provence en terre cuite représentent les personnages de la crèche traditionnelle.

COMPÉTENCES PRO À deux. Vous travaillez à l’ac cueil de l’Office de tourisme à Arles. Un client voudrait assister avec sa femme à un spectacle dans les arènes. Vous lui proposez la Course Camarguaise. L’élève A joue le rôle de l’employé, l’élève B celui du client.

COURSES CAMARGUAISES : DU 04 JUILLET AU 24 AOÛT

Les olives sont un des produits phares du Midi. La cuisine du Sud est très variée. La tapenade est une sorte de crème à base d’olives broyées, d’anchois et de câpres que l’on déguste sur du pain en apéritif. La pissaladière est une tarte caractéristique du pays de Nice. La soupe au pistou est une autre des spécialités. Pour les poissons, la bouillabaisse est originaire de Marseille : il s’agit d’une soupe de poissons cuits dans un bouillon avec des tomates et du safran. On la sert avec des croûtons à la rouille (mayonnaise au piment rouge et à l’ail). La bouillabaisse

compréhension écrite

Courses camarguaises à l’amphithéâtre (arènes) : Lundis, mercredis et vendredis à 17h30. Retrouvez le taureau de Camargue, au centre de la culture régionale, avec les raseteurs, de véritables athlètes se préparant toute l’année pour faire face aux taureaux. Chaque année de nombreuses courses camarguaises rassemblent les passionnés de la Bouvine. La Cocarde d’Or, la plus prestigieuse d’entre elles, constitue l’épreuve reine que tous les raseteurs rêvent de remporter. Cette cocarde placée sur les cornes du taureau doit être décrochée. Contrairement à la corrida, c’est le taureau qui est mis à l’honneur et non pas l’homme, même si parmi les raseteurs il y en a de très célèbres. Ces taureaux sont de véritables héros. En effet chacun porte un nom et c’est ce nom qui est inscrit sur les affiches de courses camarguaises, contrairement aux corridas, où seuls sont inscrits les noms des matadors.

Lisez les textes et répondez aux questions.

1 Que sont les santons ? 2 Pouvez-vous citer quelques festivals de la région ?

3 Quels sont les produits typiques de la région ? 4 Quels sont les plats typiques de ce territoire ?

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Faites une recherche sur les plats typiques du Sud et présentez-la à la classe. Vous pouvez agrémenter votre recherche de photos.

256 257

Les métiers du tourisme

Le curriculum vitae

De nouvelles formes de CV

Conseil pro

qui Le CV (curriculum vitae) est la vie professionnelle de la personne de CV postule à un poste, résumée en une page. Il n’existe pas de modèle auquel type. Sachez qu’il faut rédiger le CV en fonction du type de poste on postule ou du type de secteur visé.

Pour accrocher le recruteur, on dispose de trois outils : le CV, la lettre de motivation et la relance téléphonique.

et l’envoi du curriculum vitae. Outre le CV La première étape de toute recherche d’emploi est la constitution il existe d’autres types de CV qui peuvent traditionnel envoyé à une entreprise en réponse à une offre d’emploi, du temps, les CV sont noyés dans une masse être utilisés dans différentes circonstances. Pourtant la plupart visible et c’est pour cela que l’on assiste d’où il est difficile de se démarquer. Il est donc essentiel de se rendre l’attention des recruteurs. aujourd’hui à l’émergence de nouvelles formes de CV qui captent

LE MINI CV

Le mini CV, utile lors des salons de l’emploi et d’événements de il y a réseautage, a la même taille qu’une carte de visite. Sur le recto, mettrez votre nom, vos coordonnées et le titre du poste. Au verso, vous est la liste de vos compétences et les expériences clés. Étant petit, il facile à transporter, il vous permettra de vous faire remarquer. votre Pour que votre interlocuteur se souvienne de vous, il faudra ajouter photo récente. QR code. Ce type de CV est de plus en plus utilisé et certains y insèrent un d’orienter permettra portable, téléphone un avec flashable Le QR code, l’interlocuteur vers votre CV, compte Twitter ou Portfolio en ligne.

Curriculum vitae Information personnelle Nom(s) / Prénom(s) Adresse(s) Téléphone(s)

Coordonnées

Courrier électronique Nationalité Date de naissance Domaine de compétence

Tournai Marion 21, rue de Tournelle – 13 100 Aix en Provence 04 42 45 67 Portable 06 89 54 23 m.tournai@neuf.frs Française 23/02/1994 Responsable d’agence de voyages

Expérience professionnelle Dates Fonction ou poste occupé

Expérience professionnelle

Principales activités et responsabilités

Nom et adresse de l’employeur Type ou secteur d’activité

Dates Intitulé du certificat ou diplôme délivré Principales matières/compétences professionnelles couvertes Nom et type de l’établissement d’enseignement ou de formation

des entreprises, Commercialiser des produits touristiques, suivre les ventes, gérer le portefeuille développer le point de vente et gérer la caisse. Voyages Ailleurs Congrès, Voyages à la carte ou organisés, en individuel ou en groupes (Associations, clubs...). le monde. Devis à la séminaires, incentives. Voyages de noces, circuits, croisières et séjours dans carte. Forfaits tout compris. Spectacles, voyages de luxe. Voyages d’affaires. 2002-2008 DESS Tourisme et Hôtellerie INEAD Vitrolles

LES CV VIDÉO

Les CV vidéo deviennent également un moyen courant pour les demandeurs d’emploi pour se promouvoir. Un CV vidéo pour une candidature, peut être téléchargé sur Internet pour que les employeurs et potentiels puissent le consulter. La vidéo doit être professionnelle avec un assez courte. Elle devrait être filmée dans un endroit approprié sur votre scénario bien préparé. Vous pouvez télécharger votre CV vidéo propre site Web et vos comptes de médias sociaux.

Aptitudes et compétences personnelles Langue(s) maternelle(s) Autre(s) langue(s) Auto-évaluation Niveau européen (*)

Anglais, Allemand Comprendre Lire Écouter

Allemand

Information complémentaire

Lisez le CV et répondez aux questions. 1 Qui est l’auteur de ce CV ? 2 Quel est son domaine de compétence ? 3 Quel est son dernier poste en date ?

Le saviez-vous ? Un QR code est une sorte de code barre en 2D qui permet de stocker de très nombreuses informations numériques (textes, adresses de site Web…). Il suffit de flasher le code avec un smartphone équipé de l’application indispensable.

un événement de réseautage : un evento di networking

éventuellement entraîner.

compréhension écrite

Rigueur et esprit

Permis B Éducation et vie scolaire (secrétaire d’une association de parents d’élèves) Sports : escrime et tennis

Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce qu’un mini CV ? 2 Quand est-il souhaitable de l’utiliser ? 3 Que trouve-t-on sur son recto et au verso ? 4 Pour se démarquer que faut-il ajouter ? 5 Que peut-on y insérer ?

6 Que peut-on faire avec un CV vidéo ? 7 Quelles sont les caractéristiques de la vidéo ? 8 À quoi devez-vous faire attention lors de la création d’un CV vidéo ? 9 Qu’est-ce qu’un QR code ?

cyber-enquête

compréhension écrite

Écrire

Aptitudes au travail en équipe acquises au cours de mon expérience professionnelle. méthodique acquis sur le terrain Aptitudes à la coordination, à la gestion et au suivi de projets

Permis de conduire

Intérêts

Parler S’exprimer oralement en continu

Prendre part à une

conversation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant

Anglais

Aptitudes et compétences sociales

Lorsque on se lance dans une carrière professionnelle, il est important de prendre conscience des risques de partage excessif d’informations peut personnelles sur les réseaux sociaux et des dommages que cela

Française

Langues connues

Aptitudes et compétences organisationnelles

Questa sezione presenta i principali mestieri legati al settore Turistico e ti darà consigli e strumenti per affrontare la ricerca di lavoro e l’ingresso nel mondo professionale.

Responsable d’agence à Valence

Éducation et formation

Formation

les métiers du tourisme

de juin 2012 à ce jour

4 Quel genre d’études a-t-elle fait ? 5 Quelles langues connaît-elle ? 6 Quels sont ses centres d’intérêt ?

Ensuite, préparez et filmez votre COMPÉTENCES PRO Allez sur Internet et trouvez des exemples de CV vidéo. propre CV vidéo et partagez-le avec la classe.

VERS L’EMILE

L’ARCHITECTURE

197

196

L’architecture médiévale romane

L’architecture romane se développe en Europe du Nord au IXe siècle. Ses caractéristiques essentielles sont romaines à l’origine : de vastes espaces intérieurs sont couverts par des voûtes en berceau reposant sur des colonnes et des piliers épais et trapus ; portes et fenêtres sont surmontées d’arcs en plein cintre, et la plupart des grandes églises ont un plan basilical modifié par des contreforts, des transepts et des tours. Les édifices sont compacts, massifs et sombres. L’abbatiale de Sainte-Foy de Conques est une église de pèlerinage considérée comme un chef-d’œuvre de l’art roman en France. Sa construction débute en 1041. La façade compte deux tours massives. Le portail est orné d’un tympan de plein cintre avec des sculptures en bas-reliefs qui montrent des traces de polychromie. L’intérieur est très sobre avec ses 250 chapiteaux.

L’Égypte ancienne

temple Abu-Simbel

Plus de 3 000 ans avant J.-C., le puissant État pharaonique en Égypte développe son écriture et son administration. L’architecture funéraire et sacrée apparaît. Après les grandes tombes en brique d’argile, apparaissent les architectures de pierre. Les sites que l’on peut visiter aujourd’hui datent du Nouvel Empire (1500-1080 avant J.-C.) comme le temple d’Abou-Simbel taillé dans la roche et dédié aux divinités Amon, Ré, Ptah et à Ramès II. La façade est composée de statues, de bas-reliefs et de frises. Quatre colonnes de 20 mètres de hauteur représentent Ramsès. L’entrée du temple, le pronaos, compte huit piliers de 10 mètres de hauteur. Les murs sont couverts de basreliefs représentants les fonctions royales.

L’architecture médiévale gothique

Du milieu du XIIe siècle au XVIe siècle,

L’architecture classique grecque

Vers l’EMILE

L’architecture grecque est fondée sur la structure colonneentablement (poteau-poutre) : celle-ci donne un caractère simple et immédiat à l’architecture. Les Grecs ont créé un vocabulaire du détail architectural en pierre. Les éléments décoratifs, couleurs vives et sculptures placées le long des frises ou dans les frontons, viennent orner les édifices bâtis selon trois ordres architecturaux : dorique, ionique et corinthien. Les Grecs ne mélangent pas les différents ordres dans un même édifice. Le marbre est le matériau de base de l’époque classique. Le temple est le monument grec par excellence. Le Parthénon (447-432 avant J.-C.) situé sur l’Acropole à Athènes représente parfaitement le système architectural grec. Dédié à la déesse Athéna, il est construit en marbre. Le temple est un bâtiment dorique de forme rectangulaire posé sur un stylobate (soubassement) à trois marches, couvert d’un toit dont la double pente répond à un fronton triangulaire, et entouré d’une rangée de colonnes.

La sezione vers l’EMILE è uno spazio dedicato alle competenze trasversali: architettura, pittura e scultura.

Cathédrale d’Amiens

compréhension écrite

Parthénon

Glossaire Il glossario propone un riepilogo dei concetti chiave, suddivisi per unità e affiancati da una breve definizione, che potranno essere d’aiuto sia nella preparazione di una verifica che nella preparazione dell’Esame di Stato.

368

romane : romanica

Associez les débuts et fins de phrases.

1 2 3 4 5 6

L’architecture classique romaine

Dès le II siècle avant J.-C., les Romains assimilent les traditions architecturales des régions qu’ils ont conquises en particulier celles de la Grèce et de leurs voisins en Italie centrale, les Étrusques. L’apport des Romains est surtout de l’ordre de la technique constructive : utilisation de nouveaux matériaux (terre cuite, ciment, brique) et perfectionnement de nouvelles structures (arc, voûte, dôme). Par ailleurs, les Romains créent deux ordres supplémentaires, le toscan et le composite, et utilisent parfois simultanément les cinq ordres. À Rome, le Panthéon, construit vers l’an 125 sous Hadrien, Panthéon illustre le système romain. Si la façade est rectangulaire avec 16 colonnes corinthiennes, l’intérieur est une immense cella circulaire surmontée d’une coupole éclairée uniquement par un orifice central. La rotonde mesure 43,30 mètres de diamètre et 43,30 mètres de haut. 140 caissons constituent la coupole.

Aveyron, Saint-Foy de Conques

l’architecture de l’Europe du Nord met en œuvre arcs-boutants, arcs en ogive, voûtes à nervures et fenêtres à remplages (armatures de pierre). Les murs minces, les piliers élancés et les grandes surfaces vitrées donnent aux édifices gothiques un aspect de légèreté qui contraste avec l’architecture romane. La cathédrale d’Amiens est la plus vaste cathédrale de France (200 000 m3). Elle est considérée comme l’archétype du style gothique. Les travaux commencent en 1220. La façade compte trois portails. Le niveau supérieur est pourvu d’une rosace et deux tours. Le tympan est richement orné d’une représentation du Jugement Dernier. De nombreuses gargouilles et chimères se situent dans les hauteurs. La structure s’appuie sur des arcs-boutants.

L’architecture funéraire et sacrée apparaît La structure colonne-entablement caractérise Le marbre est le matériau de base de Les Romains apportent Les édifices compacts, massifs et sombres sont Du milieu du XIIe au XVIe siècle, l’architecture de l’Europe du Nord est

a b c d e f

• • • • • •

l’architecture grecque. de nouvelles techniques constructives. en Égypte. gothique. l’époque classique. de style roman.

vocabulaire

Retrouvez dans les textes les traductions des mots suivants. 1 il timpano _______________________________ 5 il pilastro 2 il bassorilievo _______________________________ 6 lo stilobate 3 il fregio _______________________________ 7 la colonna 4 la statua _______________________________ 8 il tetto

cyber-enquête et production orale

_______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour une agence de voyages. Un groupe francophone souhaite faire un voyage à Athènes. Vous présentez le Parthénon en vous appuyant sur les textes lus et les points suivants : le lieu, l’époque, le type architectural et les caractéristiques principales.

369

Il LIVRE ACTIF è la versione digitale interattiva del libro di testo, da utilizzare in classe con la lavagna interattiva (LIM) oppure a casa per studiare e ripassare in modo autonomo.

Il LIVRE ACTIF contiene l’intero volume in formato multimediale e sfogliabile e raccoglie tutte le risorse del corso in un unico ambiente: esercizi interattivi e auto-correttivi, audio e video.

Dalla barra degli strumenti potrai inserire all’interno del tuo libro digitale appunti, documenti, immagini, link e note vocali per esercitare la tua pronuncia. Sarà inoltre possibile costruire delle mappe mentali per la memorizzazione e il ripasso dei concetti chiave.

Tutti i video sono dotati di sottotitoli.

Accedendo al LIBRO LIQUIDO, potrai scegliere lo sfondo e il carattere del tuo libro digitale, e ascoltare la lettura dell’intero volume.

In più, il LIVRE ACTIF ti offre delle risorse extra: • accesso diretto al sito dedicato online dove troverai schede di approfondimento attinenti ad argomenti del corso • mappe concettuali di grammatica • mappe geografiche esplorabili

le tourisme

Objectifs Théorie • Qu’est-ce que le tourisme ? • Petite histoire du tourisme • L’impact économique du tourisme • L’impact social et environnemental du tourisme • Le tourisme social et durable • Climat et tourisme • L’UNESCO • Le tourisme en France et en Italie • Les opérateurs au niveau local • Les entreprises touristiques • Les tour-opérateurs • Les produits touristiques • Les agences de voyages

p. 10 p. 11 p. 12 p. 13 p. 14 p. 15 p. 16 p. 17 p. 18 p. 21 p. 22 p. 23 p. 24

• L’impact des TIC et d’Internet sur l’industrie du tourisme p. 25

Lexique • La ville

p. 26

Pratique • Demander de la documentation • Le mail • La lettre • Les notes • Le fax • Les formulaires • La communication visuelle dans le tourisme

p 28 p. 30 p. 33 p. 35 p. 37 p. 38 p. 39

Vidéo • L’agence de voyages

Classe inversée

p. 24

Lisez les questions, regardez la VIDÉO OFFICE DE TOURISME DE FRANCE et répondez.

Vidéo jeu de rÔle • Quel type de vacances offrez-vous ?

p. 43

1 2 3

Quel est l’objectif de la vidéo ? Quel est le rapport entre les différents titres et les images ? Selon-vous, cette vidéo est-elle efficace ? Motivez votre réponse.

1 le tourisme Qu’est-ce que le tourisme ? Le tourisme est un phénomène social, économique et aussi culturel qui comprend toutes les activités de loisirs, faites par des personnes qui voyagent hors de leurs lieux habituels, pour une période qui ne dépasse pas une année. Ces personnes sont appelées des visiteurs. Un visiteur est qualifié de touriste s’il passe une nuit sur place, et de visiteur de la journée dans le cas contraire. L’organisation de l’espace touristique mondial est articulée autour des régions d’émission et des espaces d’accueil, de réception. Les pays émetteurs sont les pays dont la population part en vacances. Il s’agit surtout des pays de l’hémisphère nord (Europe, États-Unis, Canada, Japon). Les pays qui accueillent les touristes sont appelés pays récepteurs. La France est un pays émetteur et récepteur. L’Organisation Mondiale du Tourisme, l’OMT, siège à Madrid en Espagne. C’est l’institution des Nations Unies chargée de la promotion d’un tourisme responsable, durable et accessible à tous. L’OMT assure la promotion du tourisme en tant que moteur de la croissance économique, du développement sans exclusion et de la durabilité environnementale.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le tourisme correspond à un voyage de plus d’un an. 2 Un visiteur est une personne qui voyage hors de ses lieux habituels. 3 Un visiteur est qualifié de touriste s’il passe une journée dans un autre lieu. 4 Un pays émetteur est un pays dont la population part en vacances. 5 Les pays récepteurs sont ceux qui n’acceptent pas de touristes. 6 La France est un pays émetteur et récepteur.

compréhension orale

1.01 Écoutez l’enregistrement et choisissez la bonne affirmation.

1 2 3 4 5 6

• • • • • •

Le sujet de l’émission est la Journée Mondiale du Tourisme. Elle est célébrée tous les deux ans. On met en lumière uniquement la valeur sociale du tourisme. C’est l’OMT qui a choisi la date. Le 27 septembre débute la saison touristique dans le Sud du monde. Dans les différents pays on organise des manifestations.

V F

• • • • • • • • • • • •

Le tourisme

Petite histoire du tourisme

XVIIIe siècle

XIXe siècle

XXe siècle

En Grande-Bretagne, on parle du « Grand Tour de l’Europe ». Il s’agit d’un tour d’Europe que faisaient les jeunes et riches britanniques pour terminer leur éducation. Ce tourisme élitiste permettait à une certaine catégorie de personnes de découvrir les capitales européennes et de développer leur goût pour la culture. Les pays les plus visités étaient l’Italie et la France. Ces voyages avaient une durée de 1 à 3 ans.

Avec la première agence de voyages de Thomas Cook naît l’industrie du tourisme. Au départ, seuls les riches ayant les moyens et le temps pouvaient en profiter. La visite des expositions universelles attirait de nombreux voyageurs. Par la suite, on a vu se développer les voyages d’affaires et le thermalisme. La Promenade des Anglais à Nice atteste de ce tourisme ; de même le nom des hôtels se réfère à un monde britannique : Hôtel Bristol, Hôtel Carlton, Hôtel Majestic, ...

Le développement massif du tourisme français correspond à l’avènement en 1936 des congés payés. Aujourd’hui, les salariés français disposent de cinq, voire six semaines de congés payés par an. De plus, des aides, comme les chèques vacances, permettent à tout le monde, même aux personnes avec de faibles revenus, de partir en vacances. Le congé est devenu un droit social, une priorité pour le gouvernement français : c’est le tourisme social.

l’avènement : l’avvento les congés : le ferie faible : debole les revenus : le entrate

Le saviez-vous ? Les chèques-vacances sont des aides instituées par le gouvernement français en 1982 pour favoriser le départ en vacances des salariés. L’Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV) est sous la tutelle du Ministère délégué au Tourisme. Ces chèques servent à accompagner toute forme de départ en vacances. Ils sont délivrés aux employeurs ou aux comités d’entreprises pour les employés. Leur montant varie en fonction du niveau de ressources du salarié. Ils servent à payer une partie des vacances : le transport, l’hôtellerie, la restauration ou d’autres services culturels.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5

Quel est le premier continent à avoir attiré des touristes ? Qui a fondé la première agence de voyages dans le monde ? Que se passe-t-il en France en 1936 ? Quelle aide permet aux personnes à faibles revenus de partir en vacances ? Comment s’appelle le tourisme aidé par le gouvernement français ?

théorie

L’impact économique du tourisme Les voyages et le tourisme constituent une industrie au niveau mondial et l’un des plus importants secteurs économique du monde. L’impact économique de l’industrie du tourisme est composé de impacts directs (dépenses directes), indirects, induits et sectoriels.

Impacts directs Hébergements Hôtels et autres hébergements Transport de voyageurs Transport ferroviaire Transport routier Transport maritime Transport aérien Entretien et réparation des navires et des avions

Industrie du tourisme

Production et distribution de voyages et services d’informations Agences de voyages Tour-opérateurs Information touristique Guide touristique Services culturels Musées et autres services culturels Services de loisirs et de divertissements Sports et services sportifs récréatifs Autres services de loisirs et de divertissements Services touristiques divers Services financiers et d’assurance Services de location Autres services

Impacts indirects Fournisseurs de produits Bâtiment / Construction Produits agricoles Produits alimentaires et boissons Biens d’équipement Biens informatiques Biens de consommation Autres produits manufacturés Fournisseurs de services Services commerciaux Services informatiques Services d’assurance Services juridiques Services de santé Services aéroportuaires … Investissements publics

Impacts induits

Impacts sectoriels Transports Constructions Commerce / Artisanat Agriculture / Pêche Agroalimentaire Technologies de l’information et de la communication Éducation et formation Produits et services liés au tourisme Énergie

Dépenses directes et indirectes des bénéficiaires de l’industrie du tourisme Boissons et nourritures Loisirs Transports Habillement Équipement pour la maison

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Les dépenses directes concernent l’hôtellerie et les transports. 2 L’impact indirect ne concerne que les secteurs de la construction, l’agriculture et les biens de consommation. 3 Les impacts induits concernent les produits manufacturés. 4 Les impacts sectoriels concernent tous les secteurs de l’économie.

production orale

V F

• • • • • • • •

2 Lisez de nouveau le texte et donnez des exemples pour chaque catégorie proposée dans les différentes colonnes.

Le tourisme

L’impact social et environnemental du tourisme L’industrie touristique joue désormais un rôle central et décisif dans l’économie de nombreux pays surtout dans ceux en voie de développement. Mais il faut être conscient que l’activité touristique n’est pas la panacée universelle pour assurer la survie des économies en difficultés. L’augmentation des touristes permet aux États de pouvoir augmenter les investissements et améliorer des aspects de la qualité de la vie. Cependant, il est important de noter qu’un nombre croissant de touristes peut apporter aussi beaucoup d’inconvénients.

AVANTAGES

INCONVÉNIENTS

• Les profits sont investis dans l’éducation, la santé et dans l’amélioration d’autres services.

• Les profits vont uniquement aux entreprises étrangères (les tour opérateurs, les chaînes hôtelières…) et non pas à la communauté locale.

• Des emplois sont créés et les habitants acquièrent de nouvelles compétences. • Les infrastructures locales sont améliorées. • De nouvelles installations et structures sont construites, en utilisant la main-d’œuvre locale.

• On emploie des travailleurs étrangers plus qualifiés. Les locaux ont des tâches non qualifiées et mal payées. • Les infrastructures sont faites dans des aires naturelles avec un impact négatif. • Les nouvelles installations et les stuctures peuvent aussi être mal planifiées et mal construites.

• Les touristes peuvent rencontrer et soutenir les gens et les entreprises du pays.

• Les touristes peuvent ne pas avoir de rapports directs avec la communauté locale.

• Les activités touristiques sont soucieuses de l’environnement et du patrimoine artistique.

• L’environnement et le patrimoine artistique sont menacés par trop de visiteurs et par la pollution.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Comment le tourisme peut-il améliorer la vie des populations locales ? 2 En quoi le tourisme peut-il causer des problèmes ?

3 Quels sont les risques environnementaux du tourisme ? 4 Quels sont les avantages pour le patrimoine culturel des pays en voie de développement ?

cyber-enquête

2 Faites une recherche sur Internet et cherchez des pays ou des sites auxquels le tourisme a causé des dégâts et d’autres dans lesquels il a permis la réduction de la pauvreté. Prenez note des chiffres clés.

interaction orale

3 En groupes. Dans le texte on dit que le tourisme présente des avantages économiques pour certains pays

en développement. Cette affirmation est-elle valable ou bien trouvez-vous que le tourisme peut causer des inconvénients ? Discutez-en en classe.

théorie

Le tourisme social et durable Le tourisme social et durable a pour objectif de contrôler et de réduire au minimum les impacts économiques, sociaux et environnementaux négatifs du tourisme, tout en maximisant les avantages pour les visiteurs actuels et futurs, les pays hôtes et leurs habitants, le patrimoine culturel et historique, et le monde naturel. Le tourisme social et durable évoque donc un état d’esprit qui se concrétise dans les actes et qui incarne le respect de soi, de la nature et des autres. Tous les pays du monde doivent suivre des principes qui incluent : • un code de conduite établi par une organisation internationale telle que l’OMT et le Conseil Mondial du Tourisme Durable (GSTC) ; • une certification GSTC ; • l’emploi de personnes locales, le paiement de salaires équitables et l’offre de la formation ; • l’utilisation et l’achat de produits locaux, par exemple pour des restaurants et des souvenirs ; • la protection de l’environnement avec des projets de conservation ; • le recyclage, l’utilisation d’énergies alternatives, la conservation de l’eau et la mise en œuvre du traitement des déchets. La responsabilité de la création d’un tourisme durable touche les gouvernements, les organisations touristiques, les voyagistes et toutes les entreprises du secteur touristique, la population locale et les touristes eux-mêmes. Le tourisme social et durable n’est donc pas un secteur du tourisme, mais c’est ce que le tourisme devrait être partout et pour tout le monde. Les conséquences du tourisme ont un effet global et un effort mondial doit être fait pour les surmonter.

Le saviez-vous ? Le Conseil Mondial du Tourisme Durable (Global Sustainable Tourism Council) est un organisme qui établit les critères de base pour le développement durable dans le secteur du Tourisme au niveau mondial.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 2 3 4

Quel est l’objectif du tourisme social et durable ? Quels sont les principes sur lesquels se base ce tourisme ? Qui est responsable de veiller à ce que le secteur du tourisme travaille dans le sens de la durabilité ? Pourquoi le tourisme durable ne devrait-il pas être considéré comme une forme de tourisme spécialisé ?

compréhension et production écrite

2 Complétez la carte mentale avec les responsabilités de chaque catégorie et les actions qu’elles doivent entreprendre afin de rendre le tourisme social et durable. Aidez-vous aussi de vos propres idées. gouvernements et organisations

tourisme durable

tour-opérateurs, hôtels, autres entreprises touristes

Le tourisme

Climat et tourisme Le climat est un aspect important pour les touristes lorsqu’ils choisissent une destination pour des vacances. Quel temps fera-t-il ? Y aura-t-il du soleil, de la neige ? Certains touristes cherchent un endroit plus chaud que chez eux, avec beaucoup de soleil pour bronzer, tandis que d’autres veulent du temps froid et beaucoup de neige pour pratiquer des sports d’hiver. En fonction de la météo que l’on préfère, il est important de choisir la bonne zone climatique et le bon moment de l’année. Le climat d’un lieu dépend de facteurs tels que la latitude, l’altitude, le terrain et la proximité des mers et des océans. Le climat de la Terre peut être divisé en plusieurs zones. Zone chaude Située entre les tropiques du Cancer et du Capricorne, les climats équatoriaux abritent des forêts tropicales. La quantité de pluie et d’humidité est très élevée. Les températures varient peu au cours de l’année et se situent généralement entre 25°C et 35°C. Zone froide Les températures les plus froides sont aux deux pôles. Le climat arctique peut être modéré grâce à la présence de l’océan Atlantique chaud. Mais les températures hivernales atteignent aussi -60°C dans les régions les plus froides, alors que les étés vont de quelques degrés au-dessous de zéro à environ 20°C. Les températures antarctiques sont plus froides, souvent inférieures à -80°C en hiver, et à l’intérieur le climat est très sec.

Zone tempérée Cette zone inclut les climats proches de la Méditerranée, les climats subtropicaux et les climats océaniques. Les zones méditerranéennes ont un climat sec et chaud pendant l’été. La présence de la pluie est réservée au reste de l’année. Dans la zone subtropicale, il y a beaucoup de pluie en été mais les hivers sont secs. Près des océans le climat est humide et tempéré.

Zone montagnarde Dans les différentes régions de montagne, les hivers sont rigoureux avec des étés courts. Au printemps et en automne le climat est changeant. Ce climat existe un peu partout dans le monde, là où l’on trouve des chaînes de montagnes. Il varie aussi entre le pied et le sommet de la montagne : en effet, on appelle aussi ces climats « étagés ».

Zone aride Les déserts se trouvent principalement dans les continents subtropicaux. Les précipitations sont faibles ou presque inexistantes. Les températures peuvent atteindre souvent plus de 45°C pendant le jour mais en-dessous de zéro la nuit.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 La météo est un facteur important pour de nombreuses personnes lorsqu’il s’agit de partir en vacances. 2 Le climat d’un pays ne dépend pas de sa proximité avec la mer. 3 La plus grande zone climatique au monde est celle entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. 4 Aux pôles, les températures sont très froides. 5 La zone tempérée est caractérisée par un climat tempéré. 6 Sur l’Himalaya, les hivers sont frais. 7 Dans les zones arides, les températures varient entre le jour et la nuit.

V F NM

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

cyber-enquête et production écrite

2 En groupes. Un éditeur de guides touristiques vous a contacté. Vous devez créer la page d’un guide pour

présenter le climat d’une destination touristique. Utilisez Internet pour découvrir les caractéristiques naturelles, le climat et le meilleur moment pour la visiter. Choisissez le pays et donnez aussi des conseils aux touristes qui veulent y séjourner.

théorie

L’UNESCO L’UNESCO est l’Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la Science et la Culture. L’UNESCO cherche à instaurer la paix par la coopération internationale en matière d’éducation, de science et de culture. Le patrimoine culturel et naturel, l’ensemble des biens matériels ou immatériels, est à la fois une source de vie et d’inspiration irremplaçable. Ce patrimoine est notre héritage du passé, avec ce que nous vivons aujourd’hui et ce que nous transmettons aux générations futures.

La cittadelle de Briançon, patrimoine de l’UNESCO

LE PATRIMOINE MATÉRIEL

LE PATRIMOINE IMMATÉRIEL

Le patrimoine dit matériel est constitué de paysages, de sites archéologiques, de l’architecture, de certains espaces agricoles ou forestiers, d’objets d’art et mobilier et aussi du patrimoine industriel. Un grand nombre de lieux sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO ; ces lieux culturels et naturels ont été sélectionnés par l’UNESCO et ses États membres pour de nombreuses raisons : • ils représentent un chef-d’œuvre du génie créateur humain ; • ils apportent un témoignage unique ou du moins exceptionnel sur une tradition culturelle ou une civilisation vivante ou disparue ; • ils représentent des phénomènes naturels remarquables ou des aires d’une beauté naturelle et d’une importance esthétique exceptionnelles. Ces sites sont tous uniques et diversifiés et doivent être protégés et préservés car ils risquent aussi de disparaître ou de changer complètement. En fait, il y a déjà plusieurs sites qui sont considérés comme étant en danger, tels que les forêts tropicales humides de l’Atsinanana à Madagascar. Guerres et conflits armés, développement urbain, pollution et non-respect de la conservation font partie des dangers auxquels les sites peuvent être confrontés.

Le patrimoine dit immatériel inclut les traditions telles que les rituels, les arts du spectacle, les métiers traditionnels et des pratiques agricoles ou pastorales héritées de nos ancêtres et transmis à travers les générations. C’est justement le fait qu’elles soient composées de connaissances et compétences transmises à travers les âges, qui les rendent importants pour la culture d’une nation et c’est pourquoi ces traditions doivent être préservées pour les années à venir. En Italie, par exemple, le théâtre de marionnettes sicilien, les chants pastoraux de la Sardaigne et la fabrication de violons à Crémone ont tous été inclus dans cette liste.

Le saviez-vous ? Le siège de l’UNESCO se trouve sur la place de Fontenoy, à Paris. Le bâtiment principal, en forme de Y, a été inauguré le 3 novembre 1958. Il a été conçu par trois architectes de différentes nationalités sous la direction d’un Comité international. Ce bâtiment, surnommé « l’étoile à trois branches », se dresse sur 72 colonnes de béton.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que l’UNESCO ? 2 Où se trouve le siège de l’UNESCO ? 3 Qu’est-ce que le patrimoine matériel ?

4 Qu’est-ce que le patrimoine immatériel ? Pourquoi est-il si important ?

cyber-enquête et production écrite

2 Cherchez sur le site de l’UNESCO la liste du patrimoine mondial ; choisissez un site ou une tradition, rédigez un court texte et puis à l’aide d’un diaporama présentez-le à la classe. N’oubliez pas de préciser : • le lieu et l’année d’inscription sur la liste ; • la localisation géographique ; • les caractéristiques ;

• les dangers auxquels le site ou la tradition est

confronté.

Le tourisme

Le tourisme en France et en Italie En France

La France est un des pays qui possède la plus grande densité de monuments, de musées, de festivals mais aussi de lieux pittoresques ou remarquables. Depuis les années 1990, la France est l’une des premières destinations touristiques au monde. Le tourisme en France représente ainsi environ deux millions d’emplois directs et indirects. Le Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme assure le suivi et le soutien des activités touristiques ainsi que la promotion du patrimoine touristique de la France. Atout France, l’agence de développement touristique française, est l’opérateur unique de l’État en matière de tourisme. Ses objectifs sont : • promouvoir la France et ses destinations à l’international ; • faire rayonner toutes les régions françaises ; • appuyer le développement des territoires ; • constituer une plate-forme d’intelligence économique apportant de l’information utile aux acteurs sur la demande et l’offre. Grâce à ses 33 bureaux répartis dans 31 pays et à une collaboration étroite avec les Ambassades sur près de 70 marchés, l’Agence dispose d’une connaissance pointue des clientèles touristiques internationales et des acteurs de la distribution. Atout France accompagne près de 1 300 professionnels grâce à des opérations de promotion (salons, workshops, démarchages, éduc-tours, voyages de presse, conférences de presse…) organisées chaque année, visant aussi à la sensibilisation des professionnels étrangers de la destination France. Pour stimuler l’offre touristique et accroître la qualité du territoire, Atout France met en place des stratégies de développement telles que la création de guides pratiques et de nombreux labels comme « Vignobles & Découvertes » ou des marques (Qualité Tourisme, Tourisme & Handicap, Destination pour tous).

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 La France est l’un des pays le plus touristique au monde. 2 Le Ministère du Commerce assure la promotion du patrimoine touristique de la France. 3 Atout France est l’un de trois opérateurs de l’État en matière de tourisme. 4 Atout France développe la marque avec 33 bureaux répartis dans plusieurs pays du monde. 5 Atout France s’occupe aussi de la création de guides pratiques. 6 Cet opérateur a créé uniquement des labels.

V F

• • • • • • • • • • • •

production orale

EXAMEN Regardez ce document et préparez-vous à l’épreuve orale de l’examen.

1 Regardez ces données et dites ce qu’elles représentent. 2 Argumentez autour de ces données.

INVESTISSEMENT ATOUT FRANCE Favoriser le développement des territoires en facilitant la concrétisation des projets d’investissements. • 474 campagnes de communication dont 70 % de campagnes numériques ; • 2 000 accueils blogueurs et journalistes ; • 190 assistances conseils et études ; • +750 événements professionnels à l’international.

34% 66%

Près de 1 300 partenaires Acteurs privés Institutionnels

théorie

Les opérateurs au niveau local

En France, le portail Tourisme.fr est le portail officiel des Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiative. Ce portail offre des informations sur les destinations et une aide à la préparation des séjours. La Fédération Nationale des Offices de Tourisme et Syndicat d’Initiative (FNOTSI) créée au début du XXe siècle fédère près de 2 500 structures.

LES OFFICES DE TOURISME Les Offices de Tourisme sont des centres d’informations locales qui servent à orienter les visiteurs. Dans les Offices de Tourisme, les visiteurs sont conseillés sur les hébergements, la restauration, les loisirs, les visites culturelles, les visites guidées, les souvenirs, les produits du terroir… Leur création répond à plusieurs besoins : • mettre à disposition des visiteurs un espace d’accueil et d’information de qualité ; • informer sur l’offre touristique locale ; • s’engager dans une démarche marketing en utilisant aussi les réseaux sociaux ; • s’engager dans une démarche de qualité prenant en compte la satisfaction des touristes. La plateforme www.tourisme.fr est le site officiel des Offices de Tourisme en France.

LES AGENCES DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUES Les ADT (ou CDT, Comités Départementaux du Tourisme) sont des associations rassemblant les principaux opérateurs touristiques du Département ainsi que les collectivités locales. Elles sont créées par les Conseils Départementaux et : • interviennent pour développer l’image touristique, l’attractivité des territoires au niveau départemental ; • s’occupent de la promotion online et offline (brochures, cartes touristiques…) ; • assurent la présence sur les salons grand public et professionnels ; • organisent des opérations de marketing pour la presse ; • conçoivent et commercialisent des séjours touristiques pour des individuels et des groupes.

LES SYNDICATS D’INITIATIVE Il s’agit d’une structure associative, souvent subventionnée par les collectivités territoriales, ayant pour but de développer l’accueil, l’information des touristes, l’animation et la promotion touristique d’une collectivité.

AUTRES ASSOCIATIONS TOURISTIQUES Il existe aussi : • les Agences de Réservation Touristique qui sont chargées de la commercialisation des produits touristiques ; • les Agences de Développement et de Réservation Touristique qui ont pour but de conseiller les collectivités et les investisseurs, de soutenir et développer les performances touristiques des territoires et le chiffre d’affaires des activités touristiques.

LES COMITÉS RÉGIONAUX DU TOURISME Le Comité Régional du Tourisme est une association créée par le Conseil Régional. Son objectif principal est le développement et la promotion du tourisme au niveau régional grâce à des stratégies de promotion en France et à l’international auprès du grand public, des opérateurs de voyages (agences et touropérateurs) et des médias et influenceurs. la démarche : l’iniziativa subventionner : sovvenzionare rassembler : riunire concevoir : progettare, concepire

Le tourisme

compréhension écrite

1 Lisez les textes de la page 18 et complétez le résumé avec les mots donnés. service − patrimoine − portail − collectivité − départementale − richesses − régional − accueil

En France, le (1) ________________ tourisme.fr est le portail officiel des Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiative. Les Offices de Tourisme sont au (2) ________________ des touristes pour leur faire découvrir les (3) ________________ du (4) ________________ du territoire. Le but des Syndicats d’Initiative est de développer l’(5) ________________ l’information des touristes, l’animation et la promotion touristique d’une (6) ________________. Les Agences de Développement Touristiques ou Comités Départementaux du Tourisme interviennent pour développer l’image touristique, l’attractivité des territoires au niveau (7) ________________. La promotion du tourisme au niveau (8) ________________ est faite par les Comités Régionaux du Tourisme.

Auxerre, 1er Office de Tourisme à recevoir l’exposition Instagram « J’aime La France » INSTAGRAM, QU’EST-CE QUE C’EST ? Lancé en 2010, Instagram est un réseau social qui permet d’éditer et de partager ses photos et ses vidéos depuis votre Smartphone. Chaque utilisateur possède un « mur » dans lequel il va pouvoir afficher les diverses photos et vidéos prises et modifiées via l’application. Les autres utilisateurs pourront alors « liker » la photo ou bien la commenter. Si vous utilisez les hashtags (ex. #SecretsAuxerre, #JaimeLafrance, #Bourgogne…) pour poster votre photo, n’importe quel utilisateur sera en mesure de la voir en effectuant une recherche par un de ces hashtags.

« J’AIME LA FRANCE », une signature spéciale « réseaux sociaux » C’est une certitude : les réseaux sociaux sont désormais incontournables dans toute stratégie de communication et de promotion touristiques. C’est pourquoi, Offices de Tourisme de France®, tête de réseau nationale, a décidé de déployer une stratégie globale pour asseoir la notoriété des Offices de Tourisme auprès du grand public en s’adressant directement aux voyageurs et amoureux de la France sur les réseaux sociaux. Un système qui prend naissance grâce à une présence sur 5 réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram et Google Plus) et une signature adaptée à la prise de parole sur les médias sociaux : « J’aime la France ».

L’EXPOSITION #JAIMELAFRANCE

Le lancement du compte Instagram @JaimelaFrance s’est révélé un véritable succès. À ce jour, le compte est suivi par 15 400 personnes et ce sont plus de 120 000 photos qui ont été partagées par les instagramers avec le hashtag #JaimelaFrance ! C’est par une sélection de 108 de ces plus belles photos que l’exposition « J’aime la France » est née ! Composée de 27 panneaux représentant 27 régions françaises, cette exposition est désormais prête à faire le tour de France !

2 Lisez l’article et répondez aux questions. 1 2 3 4

Quel est le but de cet article ? Quel est son sujet ? Pourquoi a-t-on choisi Instagram ? Pourquoi a-t-on choisi les réseaux sociaux pour faire de la promotion ?

5 Sur quels réseaux sociaux sont présents les Offices de Tourisme ? 6 Comment est composée l’exposition « J’aime la France » ?

théorie

En Italie L’Italie est le deuxième pays touristique d’Europe et le cinquième mondial. Ces dernières années, l’Italie a enregistré plus de 52,4 millions de touristes. Ce ﬂux touristique a généré un impact économique important.

L’ENIT L’ENIT (Ente Nazionale Italiano per il Turismo) est un organisme national qui s’occupe de la promotion à l’étranger de l’image de l’offre touristique nationale dans son ensemble et d’en favoriser la commercialisation. L’ENIT dépend du Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo (MIPAAFT) et s’occupe en coordination avec les régions et les provinces autonomes : • de la promotion à l’étranger de l’image touristique italienne ; • des stratégies de promotion et d’information, ainsi que de la commercialisation des produits touristiques italiens ; • de la promotion de la marque italienne ; • du soutien à la commercialisation de produits alimentaires et de vins typiques et artisanaux. Pour améliorer la diffusion de l’information touristique sur le territoire, l’État a mis en place des agences locales : • l’APT (Azienda di Promozione Turistica) ; • l’IAT (Informazione e accoglienza turistica) ; • les Pro loco, associations de bénévoles, œuvrent pour la promotion du tourisme local.

Le saviez-vous ? Le TCI (Touring Club Italiano ou Touring Club d’Italie) est un important éditeur de cartes routières, de livres et de guides dont les plus importants sont Le Guide Rouge (Guide rosse), Le Guide Vert (Guide verdi), Le Guide Or (Guide oro), Le Guide Jaune (Guide gialle).

Le CAI (Club Alpino Italiano) né en 1863 s’occupe de la construction, la maintenance et la gestion de cabanes de montagne et de bivouacs d’altitude et de suivre la construction et l’entretien des sentiers, des ouvrages alpins et du matériel d’alpinisme.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez les affirmations exactes, puis corrigez les affirmations erronées. 1 2 3 4

• • • •

L’Italie est le cinquième pays touristique d’Europe. L’ENIT s’occupe de la promotion touristique en Italie. Les personnes qui y travaillent sont des salariés du MIPAAFT. L’ENIT s’occupe aussi de la promotion des vins.

cyber-enquête et production orale

2 À deux. Choisissez une des agences locales et présentez-la à la classe. N’oubliez pas d’utiliser des photos et des exemples pratiques pour illustrer ses actions.

Le tourisme

Les entreprises touristiques Appartenant au secteur des services, les entreprises touristiques offrent aux clients différents types de services : hébergement, restauration, transports, informations et animations.

Les entreprises de restauration s’occupent de la nourriture et des boissons : il s’agit des restaurants, des bars, des cafétérias.

Les entreprises d’hôtellerie s’occupent de l’hébergement. Il s’agit des hôtels, des chambres d’hôtes, des différents types de gîtes (ruraux, d’étape, de pêche, pour enfants…), des villages de vacances, des auberges de jeunesse, des terrains de camping et de caravaning.

Les entreprises de transport s’occupent du transport des touristes. Ce sont les compagnies aériennes, les compagnies de chemin de fer, les compagnies maritimes de car-ferries, les autocaristes, les loueurs de voitures, les organisateurs de croisières.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4

De quoi s’occupent les entreprises d’hôtellerie ? Quelles sont les entreprises de restauration ? De quoi s’occupe une entreprise de transport ? Quels sont les autres types d’entreprises touristiques ?

Les entreprises d’animations, d’informations, de loisirs, de santé et d’affaires offrent des services tels que les clubs enfants, club 3e âge, parcs de loisirs, établissements thermaux, centres de congrès…

compréhension orale

1.02 Écoutez ce professionnel parler et répondez aux questions.

1 La personne qui parle veut a • persuader. b • informer. c • critiquer. 2 Il parle des entreprises a • d’hôtellerie. b • de transport. c • de restauration. 3 Selon l’OMT, la France est la ____________________ destination au monde.

4 La hausse de la fréquentation s’est poursuivie au ____________________ cette année. 5 Cette hausse intéresse a • la catégorie bas de gamme. b • la catégorie milieu de gamme. c • le haut de gamme. 6 Dans le futur, il y aura des ____________________ dans le domaine de l’hôtellerie.

théorie

Les tour-opérateurs Les tour-opérateurs (TO) ou voyagistes s’occupent de concevoir et d’organiser des voyages (les package tours) dans des destinations nationales ou étrangères, qui sont ensuite présentés sur des catalogues ou sur des sites internet. Les tour-opérateurs réunissent différents prestataires (compagnies de transports, hôtellerie, restaurateurs, loisirs…) pour vendre leurs voyages à un prix forfaitaire. Il existe : • le tour-opérateur généraliste qui programme de multiples destinations et des formules diversifiées de voyages et séjours ; • le tour-opérateur spécialisé qui programme des voyages sur une destination ou une zone géographique délimitée, pour une clientèle particulière… Parmi les tour-opérateurs spécialisés il y a : • ceux spécialisés dans l’outgoing qui organisent des voyages à l’étranger ; • ceux spécialisés dans l’incoming qui organisent des voyages dans leur pays pour une clientèle étrangère. En France, les tour-opérateurs sont nombreux : Fram, Accor, Club Med, Nouvelles Frontières, Jet Tour, Kuoni, Havas Voyage, Last Minute…

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce qu’un tour-opérateur ? 2 Quels types de tour-opérateur existe-t-il ?

3 Quels types de tour-opérateurs spécialisés existe-t-il ? De quoi s’occupent-ils ?

cyber-enquête

2 Quels tour-opérateurs italiens connaissez-vous ? Sont-ils généralistes ou spécialisés dans un pays ou un type de

vacances ? En suivant les modèles ci -dessous, faites une recherche sur Internet, puis présentez un tour-opérateur de votre choix (généraliste ou spécialisé).

Spécialiste de l’Italie, le voyagiste Donatello propose un large choix de séjours, de week-ends, de circuits ou de voyages personnalisés vers de nombreuses destinations, à l’instar de l’Italie et ses îles la Sicile et la Sardaigne, mais aussi le Portugal, Malte ou encore le Kenya.

Figurant parmi les plus grands groupes de tourisme au monde, le voyagiste TUI est présent dans toute l’Europe. Possédant hôtels, agences de voyages ou encore compagnies aériennes, il propose des séjours vers de nombreuses destinations et offre une large gamme de produits.

Proposant une large gamme de séjours, circuits, croisières et voyages de noce, le tour-opérateur Exotismes vous propose des voyages à travers le monde. Spécialisé dans les îles, il vous conduira jusqu’en Guadeloupe, en Martinique, à La Réunion ou encore aux Maldives.

Le tourisme

Les produits touristiques Le forfait touristique correspond à une prestation touristique comprenant au moins deux éléments distincts non accessoires (logement, transport, restauration, guidage, animations, visites, spectacles…) pour une durée comprenant au moins une nuitée et vendue à prix tout compris. La création de forfaits, construits sur mesure ou en série, vise plusieurs objectifs : atteindre de nouveaux marchés, diversifier son offre, accroître sa visibilité, valoriser ses produits et augmenter l’achalandage durant la basse saison. Les voyages individuels sont créés pour une clientèle aimant partir seule en vacances à la recherche d’une expérience unique ; la formule club de vacances est faite pour une clientèle sédentaire ; la formule circuit ou les croisières visent les touristes qui désirent voyager sans soucis. Quatre types de services de voyages constituent un forfait : • le transport ; • l’hébergement ; • la location (voiture ou motocyclettes) ; • tout autre service touristique qui ne fait pas partie intégrante d’un des services susmentionnés (excursions, guide, représentant de vacances, transfert, assurance…). Les services peuvent être : • combinés par le même professionnel (package dynamique) ; • combinés mais être soumis à des contrats séparés faits par des professionnels individuels.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et donnez la définition de forfait touristique, de voyages individuels et de services. 2 Lisez la fiche de ces personnes qui souhaitent réserver des vacances. Quel forfait pourriez-vous leur proposer ? 1

Pour leur 25e anniversaire de mariage, un couple canadien veut partir en Europe. - pas de problème de budget - 20 jours de congé - aiment la mer, la bonne nourriture et le vin

Deux amis sportifs veulent aller dans un club pour rencontrer de nouvelles personnes. - petit budget - recherchent une offre

CIRCUIT AUSTRALIA’S NATURE COAST

Deux amis français veulent découvrir un nouveau continent en liberté. Ils n’aiment pas les contraintes des voyages de groupe mais ils apprécient les voyages bien organisés et partir à la découverte en toute liberté.

SPLENDIDA ITALIA

Circuit - 11 nuits à partir de 2554 E Ce circuit en liberté alterne les découvertes aventureuses avec des séjours détente. Depuis Brisbane, découvrez en 12 jours les côtes de Fraser et Sunshine

Village de vacances Porto Vecchio Croix du sud Village de vacances bordé d’une magnifique plage de sable blanc, Formule tout compris : pension complète, animations et activités sportives (ski nautique, voile, volley, tir à l’arc, yoga, fitness...). Ambiance familiale et chaleureuse.

Prix 480€ par semaine

DU 20 SEPTEMBRE AU 4 OCTOBRE VOYAGE SPLENDIDA ITALIA : un circuit de 15 jours, unique et haut de gamme car le seul au Canada à jumeler la destination de Rome à celle de Malte, de la Sicile et des îles Éoliennes. Voyage de groupe accompagné et guidé, en vols directs sans escale allerretour Montréal/Rome, en presque tout inclus, l’hébergement en hôtels 5* en plus d’une maison de charme dans la magnifique campagne des vignobles de Marsala. Un circuit de prestige à ne pas manquer !

théorie

Les agences de voyages Les agences de voyages organisent et vendent des voyages. Elles sont des intermédiaires entre les différents prestataires (tour-opérateurs, compagnies de transports, hôtels, loueurs…) et les clients. Pour ce faire, elles utilisent les catalogues des tour-opérateurs et les systèmes de réservation informatique ou GDS (Global Distribution System). Pour émettre de la billetterie aérienne, l’agence de voyages doit obtenir un agrément auprès de l’Association Internationale du Transport Aérien (IATA). Elles peuvent vendre des billets d’avions à leurs voyageurs en utilisant aussi une « plateforme d’émission spécifique » destinée aux points de vente qui sont équipés des GDS Sabre et d’Amadeus. Il existe les agences de voyages distributrices revendant différents types de produits touristiques : les voyages sur catalogue fabriqués par les voyagistes ; les prestations annexes (spectacles, sorties, assurances…) ; les formules de location. Il est aussi possible pour une agence de voyages d’organiser des voyages sur mesure. Les agences de voyages peuvent être indépendantes ou appartenir à des réseaux ou des chaînes. Mais depuis quelques années, les agences de voyages sont confrontées aux offres touristiques proposés sur Internet qui est devenu un concurrent très important. On parle aussi de e-tourisme qui désigne toutes les activités touristiques présentes sur Internet. Ce phénomène a entraîné dans un premier temps la fermeture de nombreuses agences : c’est ce que l’on appelle la désintermédiation.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Que font les agences de voyages ? 2 Qu’est-ce qu’une agence de voyages distributrice ? 3 Quels produits touristiques sont vendus par les agences ?

4 Combien de types d’agences existe-t-il ? 5 Qui est concurrent des agences de voyages ? 6 Qu’est-ce que la désintermédiation ?

production écrite

2 Lisez cet article et expliquez dans un court texte les avantages qu’on peut avoir en se remettant à l’agence Les maisons du Voyage.

LES MAISONS DU VOYAGE

Animées par le désir de partager un vécu riche d’expériences et de passions, Les Maisons du Voyage sont des agences pas tout à fait comme les autres qui privilégient la curiosité intellectuelle et la rencontre avec d’autres cultures. Notre fil conducteur : organiser des voyages d’exception qui vous ressemblent. Une promesse tenue depuis 1991, attestée

par une clientèle exigeante. À chaque région du monde, son équipe d’experts qui sillonnent la planète repèrent les plus beaux endroits du monde ou les plus insolites, sélectionnent les meilleures adresses, pour répondre à votre demande de découverte personnalisée. Sur mesure ou puisé dans notre vaste palette de circuits accompagnés, votre périple vous est livré toutes clés en main. Il n’y a plus qu’à vous laisser guider dans les fascinants paysages d’Orient et

d’Asie... profiter de hauts lieux culturels le temps d’un week-end en Europe ou dans une ville-monde éblouissante... rencontrer des peuples millénaires sur les routes d’Amérique, d’Afrique ou d’Océanie lors d’un autotour... et prolonger le plaisir du voyage à travers des conférences, des expositions ou les délices du palais à la Maison de thé. Découvrez nos destinations et inspirations sans plus tarder !

www.maisonsduvoyage.com

vidéo-pro

3 24

Dans le livre actif, regardez la vidéo « l’agence de voyages », puis faÎtes l’exercice proposé.

Le tourisme

L’impact des TIC et d’internet sur l’Industrie du tourisme Internet et la technologie numérique ont révolutionné le secteur du tourisme. Grâce à leur présence active sur la toile, les enseignes touristiques peuvent satisfaire leurs clients, développer leur image de marque et améliorer la qualité de leurs produits et services. La disponibilité des services Internet 24h/24 et 7j/7 permet, par exemple, à un hôtel d’accepter des réservations de n’importe où dans le monde à tout moment ; une compagnie aérienne peut demander aux passagers de s’enregistrer en ligne, avec un véritable gain de temps et rendre les procédures à l’aéroport beaucoup plus efficaces ; un site touristique peut promouvoir ses attractions, fournir des informations et vendre des billets d’entrée. Les sites comparatifs proposent des milliers d’hôtels, de vols, de location de voitures et forfaits à des tarifs concurrentiels en permettant à l’utilisateur de comparer rapidement les prix et les offres, puis de se diriger vers le fournisseur pour compléter l’achat. De nombreuses agences de voyages pratiquent la réservation en ligne en créant des paquets et des offres sur mesure pour leurs clients. Les compagnies comme Venere, Expedia, Octopus, Reste, Transhotel… reconnaissent une commission aux agences de voyages qui les utilisent et ont créé des plateformes particulières pour faciliter le travail des professionnels.

Les plateformes low cost De plus en plus de compagnies aériennes low cost s’ouvrent également aux agences en créant d’importantes plateformes pour le secteur des entreprises, c’est le cas de Easy Jet, Vueling, Ryanair. Cette initiative contribue à augmenter l’attention aux clients, l’offre et la visibilité de ces groupes.

Les réseaux sociaux Un autre domaine qui a eu un énorme impact sur l’industrie du tourisme est celui des réseaux sociaux. Les consommateurs utilisent en effet les réseaux sociaux Facebook ou TripAdvisor pour rechercher et partager leurs propres expériences d’un resort, d’un restaurant, d’une compagnie aérienne... De même, les entreprises peuvent utiliser ces mêmes réseaux pour promouvoir leurs produits et pour augmenter leur visibilité sur le net.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 2 3 4 5 6

Internet a changé le secteur du tourisme. Internet offre des avantages uniquement aux agences. Les sites comparatifs permettent à l’utilisateur de comparer les prix et les offres. On ne trouve pas d’agences de voyages sur Internet. Les compagnies low cost se sont dotées de plateformes sur Internet. Les réseaux sociaux sont aussi utilisés pour promouvoir les produits touristiques.

V F

• • • • • • • • • • • •

vocabulaire

2 Lisez le texte et écrivez le verbe correspondant à chaque substantif. 1 satisfaction _________________________________ 2 réservation _________________________________ 3 enregistrement _________________________________

4 promotion 5 comparaison 6 fournisseur

_________________________________ _________________________________ _________________________________

lexique

La ville

la galerie d’art

le pont

la fontaine

la bibliothèque

le monument

le musée

le parc

la rue piétonne

le restaurant

le centre commercial

le gratte-ciel

le stade

le théâtre

l’Office de Tourisme

la ville la città le pays il paese/la nazione le centre ville il centro città le village il paesino/la frazione la banlieue la periferia le hameau il borgo/il villaggio

l’amphithéâtre

l’arc de triomphe

le site archéologique

le château

les murs de la ville

la cour

l’obélisque

le palais

les fouilles / les ruines

la tour

le manoir

la statue

Les lieux de culte l’abbaye l’abbazia la mosquée la cathédrale la moschea la cattedrale la synagogue l’église la chiesa la sinagoga le monastère il monastero le temple il tempio

Festivals et événements l’exposition d’artisanat la mostra di arti e mestieri le défilé de carnaval la sfilata di carnevale le feux d’artifice lo spettacolo di fuochi d’artificio le festival folklorique il festival folkloristico la reconstitution historique la rievocazione storica

le défilé historique il corteo in costumi storici la fête du saint patron la festa del santo patrono la régate la regata la procession religieuse la processione religiosa la fête du village la festa del paese

Le tourisme

1 Complétez les phrases en utilisant les mots de la page 26. 1 2 3 4 5 6 7 8

Vous vous rendez au ______________ pour assister à un match de football ou à une autre compétition sportive. Le bâtiment dans lequel les moines vivent et prient est un ______________. Pour obtenir des informations sur les visites touristiques, il faut se rendre à l’ ______________. Dans un parc ou sur une place on peut trouver une ______________. Un ______________ est le plus haut bâtiment d’une ville. Vous passez un ______________ pour vous rendre de l’autre côté de la rivière. Au Moyen Âge de nombreux ______________ ont été construits. Les ______________ sont des structures construites autour d’une ville pour la défendre.

2 Complétez le texte avec les mots donnés. rues piétonnes − fontaine − site archéologique − ville − restaurants − galeries d’art − immeubles − magasins − centre-ville − musée

Nice est la (1) _____________ phare de la Côte d’Azur. Pour faire du shopping, flânez dans le (2) _____________ où, dans ses (3) _____________, de nombreux (4) _____________ vous attendent. Au cœur de la Place Massena se trouve la (5) _____________ du Soleil. Regardez les façades des (6) _____________ Belle Epoque. Goûtez les spécialités culinaires dans les petits (7) _____________ du vieux Nice. N’oubliez pas de faire un tour dans le (8) _____________ Henri Matisse, situé sur le (9) _____________ de Cimiez. C’est dans ses salles qu’on peut admirer une des plus importantes collections mondiales sur l’artiste. Mais n’oubliez pas les artistes contemporains qui exposent dans les (10) _____________.

3 Complétez les phrases avec les expressions données. défilé de carnaval − feux d’artifice − défilé historique − reconstitution historique − fête patronale − fête du village

1 Dans cette _______________________, les participants recréent la bataille pour l’indépendance de la ville. 2 En Italie, les _______________________ sont utilisés pour le Nouvel An et à Ferragosto. 3 Pendant la _______________________, vous trouverez de nombreux stands de nourriture où on peut goûter nos spécialités culinaires. 4 Plus de 50 chars allégoriques sont attendus pour le _______________________. 5 Chaque quartier de la ville participe au _______________________ avec des costumes et des outils de l’époque. 6 La _______________________ de Milan a lieu le 7 décembre en l’honneur de Sant ’Ambrogio.

4 Complétez le texte en choisissant parmi les mots donnés. Sienne, en Toscane, est réputée pour le Palio qui a lieu chaque année en juillet et août. Le Palio est une (1) _____________ de chevaux qui se tient deux fois par an sur la Piazza del Campo. La (2) _____________ est divisée en 17 contrées qui peuvent participer à l’événement avec un cheval et un chevalier arborant les couleurs et les armes de leur (3) _____________. La course est précédée par un (4) _____________ avec des centaines de participants habillés en tenue historique. Il est très difficile d’avoir une bonne vue de la course sauf si on achète des (5) _____________ payantes pour des gradins ou pour l’un des (6) _____________ donnant sur la (7) _____________.

1 compétition

course

défilé

passage

2 village

hameau

quartier

ville

3 village

maison

contrée

ville

4 carrousel

colonne

défilé historique

parade

5 places

loge

fauteuil

siège

6 loggia

balcons

galerie

mezzanine

7 agora

aire

site

place

pratique

Demander de la documentation compréhension orale et écrite

1.03 Écoutez et lisez le dialogue.

L’agent de voyages Les adultes aussi sont invités à faire du sport. Nous avons même des centres de remise en forme avec des spa. Le client Très bien… et au niveau de la restauration ? L’agent de voyages Vous avez le choix : nos clubs proposent un restaurant type brasserie, un restaurant gastronomique et des bars. Il y a aussi des buffets à volonté. Je vous laisse le catalogue ? Le client Je vous remercie. Je vais le lire à la maison. L’agent de voyages N’hésitez pas à m’appeler si vous avez des questions. Au revoir et à bientôt.

1.03 Écoutez de nouveau le dialogue et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM).

1 Le client veut réserver un séjour. 2 Le client veut partir en couple. 3 Le client veut partir au mois d’août. 4 L’agence de voyages est spécialisée dans les clubs du sud de la France. 5 Le client est intéressé par la restauration. 6 Le client veut des renseignements sur un club à Nice.

V F NM • • • • • • • • • • • • • • • • • •

3 Retrouvez dans le dialogue les expressions pour... • accueillir dans une agence ; • demander des renseignements ; • expliquer les services proposés ;

• demander des précisions ; • se rendre disponibles pour tous renseignements

complémentaires.

Le tourisme

fonctions communicatives Entrer dans une agence

Accueillir dans une agence

• Bonjour monsieur / madame. • Pourriez-vous me donner… • Que proposez-vous…

• Bienvenue. • Que puis-je faire pour vous ? • Vous désirez ? • Veuillez vous asseoir.

Demander des renseignements • Je voudrais des renseignements et de la documentation. • Quelle est votre offre en… • Je suis intéressé par un séjour… • Je voudrais partir… • Je voudrais une formule tout compris. Vous faites cela ? • Pouvez-vous me renseigner sur les formules proposées pour…

Renseigner • Oui, bien sûr mais quelle destination préférez-vous ? • Effectivement, il existe une formule tout compris. • Si vous êtes intéressé par une formule tout compris, je peux vous proposer… • Je peux vous proposer un club dans…

Donner des précisions Demander des précisions • Pouvez-vous me donner des précisions sur les chambres ? • Et au niveau de la restauration ? • Est-ce qu’il y a un service garderie ?

Demander les coordonnées • Votre numéro direct se trouve dans le catalogue ?

• Nous proposons des chambres doubles ou des suites. • Tous nos clubs proposent un restaurant type brasserie, un restaurant... • La prise en charge des enfants est incluse dans le forfait.

Se rendre disponible pour des renseignements • Je vous donne ma carte… • N’hésitez-pas à nous appeler pour d’autres questions.

médiation

4 Traduisez les phrases suivantes en vous aidant du tableau ci-dessus. 1 Buongiorno, che cosa posso fare per lei? 2 Vorrei informazioni per un viaggio con pacchetto “tutto compreso”. 3 Certamente, ma qual è la sua destinazione preferita?

4 Vorrei fare un viaggio a... Quali sono le vostre offerte? 5 Le lascio il mio biglietto da visita, così potrà telefonarmi.

interaction orale

5 Une cliente souhaite passer des vacances dans un club avec sa famille. Elle voudrait du tout compris et partir 15 jours début juillet. Son mari aime la piscine, ses enfants (16 ans et 6 ans) adorent le sport et elle-même voudrait la mer. Un élève joue le rôle de la cliente (A) et un autre élève celui de l’agent (B).

A Saluta. Chiede informazioni su un pacchetto in un club in Corsica.

B Risponde, propone di sedersi e chiede come può aiutarla. Risponde e mostra il catalogo dei club.

Guarda il catalogo e chiede chiarimenti su una località e i servizi proposti.

Risponde fornendo i dettagli richiesti.

Chiede il prezzo.

Risponde, ricapitola i dettagli del pacchetto e specifica che può inviare il preventivo per posta elettronica.

Specifica che rifletterà. Ringrazia e saluta.

Dice di essere disponibile per chiarimenti e dà il numero di telefono e un catalogo. Saluta.

pratique

Le mail Le mail est un moyen de communication qui a une valeur légale. Dans un mail, le ton est moins formel et le texte plus concis que dans une lettre.

La demande Adresse électronique de l’expéditeur Adresse électronique du destinataire Objet du message qui résume le contenu Documents ou photos joints au message

Message De :

m.vittel@comptoirdesvoyages

À:

officetourisme@annecy.fr

Objet :

Demande de renseignements

Joindre un fichier :

Messieurs, Nous souhaitons organiser un séminaire pour nos représentants dans la ville d’Annecy du 2 au 3 juin prochains. Nous vous serions obligés de bien vouloir nous faire parvenir une documentation complète sur les hôtels de votre région ainsi que la liste des évènements culturels de la période et des sites à visiter dans les alentours. Dans cette attente, veuillez agréer, Messieurs, l’expression de nos salutations distinguées. Marion Vittel Envoyer

La réponse Message De :

officetourisme@annecy.fr

À:

m.vittel@comptoirdesvoyages

Objet :

votre demande

Madame, En réponse à votre mail du 23 courant, nous vous communiquons que nous venons de vous expédier toute la documentation concernant l’organisation des congrès dans notre ville. Vous pourrez aussi télécharger cette documentation sur le site de notre office de tourisme. Vous trouverez également l’offre des hôtels et des services de transfert pour l’aéroport. Un service de guide est aussi disponible pour faire profiter vos clients des beautés artistiques de la ville ainsi que de la région. Nous pouvons vous proposer aussi des croisières sur d’anciens bateaux en bois. Nous restons à votre entière disposition pour tout complément d’information dont vous pourriez avoir besoin. Nous vous prions de croire, Madame, à l’assurance de nos respectueuses salutations. Muriel Aubry Office de Tourisme d’Annecy Envoyer

Le tourisme

compréhension écrite

1 Trouvez dans les mails à page 30 les expressions utilisées pour… 1 2 3 4 5 6

motiver la demande de renseignements ; faire référence à un mail précédent ; demander l’envoi de documentation ; communiquer l’envoi de la documentation ; donner des précisions sur les informations demandées ; donner des détails sur les brochures et les services offerts.

2 Associez les débuts et fins de phrases. 1 Nous souhaitons donc recevoir 2 Nous voudrions aussi recevoir la liste des guides 3 Nous vous demandons la disponibilité 4 Pourriez-vous nous signaler aussi des adresses 5 J’aimerais recevoir un devis pour 6 Nous restons dans l’attente

a b c d e

• pour accueillir un groupe de commerciaux. • pour découvrir les vignobles de votre région ? • d’une réponse de votre part. • un groupe de 30 personnes qui voudrait découvrir votre ville. • une documentation concernant les différentes possibilités

d’hébergement. f • qui pourraient accompagner nos clients pendant la visite.

3 Lisez le mail et complétez-le en utilisant les mots donnés. entreprise − visite − réponse − entretien − salutations − documentation

Monsieur, Suite à notre (1) __________________ téléphonique de ce matin, je vous serais gré de bien vouloir m’envoyer une (2) __________________ sur la (3) __________________ de votre (4) __________________ que vous proposez pour les élèves d’un lycée hôtelier de Rome en voyage scolaire dans votre région. Je reste dans l’attente d’une (5) __________________ de votre part et je vous prie d’agréer, Monsieur, mes (6) __________________ les meilleures.

4 Retrouvez l’ordre logique de ce mail.

• le groupe de 35 personnes du 3 au 12 mai. • ainsi que le devis que vous nous avez demandé. • Messieurs, • nous vous demandons de nous faire parvenir un mail de réservation le plus tôt possible. • Nous restons à votre disposition pour tout complément d’information. • Vous trouverez ci-joint le descriptif des services • Nous vous confirmons que nous sommes en mesure d’accueillir • Comme il s’agit pour nous d’une période de haute saison • Bien cordialement

vocabulaire

5 Écrivez le nom ou le verbe correspondant à chaque mot. 1 2 3 4 5 6

représentant visiter offre proposer disposition organiser

____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________

pratique médiation

6 Traduisez ces phrases en franÇais. 1 2 3 4 5 6

Abbiamo il piacere di farle pervenire la documentazione che ci ha richiesto. Vi segnaliamo anche che sul nostro sito troverete la lista degli hotel. Vogliate trovare in allegato la documentazione da voi richiesta. Sperando di avervi dato tutte le informazioni sull’organizzazione, ... Sappiate che siamo a vostra disposizione per ogni ulteriore informazione. Porgiamo i nostri migliori saluti.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les tableaux ci-dessous.

1 Vous travaillez au service événementiel d’un grand hôtel. La secrétaire du responsable marketing d’une société italienne est chargée d’organiser le séminaire des commerciaux de sa société. Elle vous écrit après avoir visité votre site pour vous demander des renseignements quant à la possibilité d’accueillir un groupe de 45 personnes en mai. Elle vous demande la documentation complète sur vos prestations et les tarifs. Vous rédigez le mail de réponse en donnant tous les détails demandés. 2 Vous travaillez pour une agence de voyages italienne et vous êtes chargé d’organiser un voyage en France pour un groupe senior qui veut visiter la région de la Provence. Vous écrivez un mail au Comité Régional de Tourisme de Provence pour leur demander une documentation complète sur leurs offres quant à l’hébergement et les visites à faire.

ALTERNANCE Vous êtes en stage au Comité Régional de Tourisme de Provence et vous recevez un mail d’une

agence de voyages italienne. On vous demande des renseignements sur l’organisation d’un séjour 3e âge dans votre région. Vous rédigez le mail de réponse en annonçant l’envoi la documentation demandée.

fonctions communicatives Pour demander • J’ai l’intention de visiter votre ville et j’aimerais recevoir… • Nous vous serions obligés de nous envoyer… • Merci de bien vouloir nous envoyer une liste des hôtels pouvant accueillir des groupes de … personnes. • Je vous serais reconnaissant de bien vouloir me faire parvenir les informations sur… • J’aimerais visiter la ville / la région / le site avec un groupe de…

Pour répondre

Pour conclure

• Nous accusons réception de… • À la suite de votre demande du… • Conformément à notre accord téléphonique du… • En réponse à votre mail du… • En référence à votre lettre du… • Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre ville / région. • Veuillez trouver ci-joint les documents concernant notre site. • Vous trouverez dans notre brochure les informations que vous nous avez demandées concernant…

• N’hésitez pas à nous contacter pour… • Je reste à votre disposition… • Bien cordialement. • Cordiales salutations. • Avec mes remerciements anticipés… • Recevez nos meilleures salutations. • Bien à vous. • Cordialement.

Le tourisme

La lettre La lettre, dans une transaction d’affaires, est une preuve juridique. Elle est tapée à l’ordinateur et sa mise en page répond à des normes précises, établies par l’Association Française de Normalisation (AFNOR).

La demande

Expéditeur

Destinataire Réferences Lieux et date de l’expédition Objet de la lettre Appelation

Établissements Gauthier Frères 110, Rue du Jura 06200 Nice Tél. +33 4 93 87 52 Fax +33 4 93 87 52

Le Régina Hôtel & Spa 52, Avenue de l’Impératrice 64 200 Biarritz

Nos. Réf. CM

Nice, le 10 juin 20…

Objet : demande de renseignements Messieurs, Nous vous saurions gré de bien vouloir nous préciser dans les meilleurs délais, s’il vous serait possible d’accueillir le Directeur de notre service Marketing et ses collaborateurs : 4 personnes, en chambres à 1 lit en demi-pension du 12 au 15 septembre prochains.

Corps de la lettre

Puisqu’il s’agit d’une rencontre de travail avec des commerciaux de la région, nous avons besoin d’une salle de réunion pouvant accueillir 35 personnes pour deux journées. La salle doit être équipée : - de chaises avec tablettes écritoires ;

- d’un projecteur avec ordinateur ;

- d’un pupitre avec micro ;

- d’une connection wi-fi.

Il faut prévoir aussi un espace détente avec boissons et collations pour le matin et l’après-midi et un déjeuner pour 35 personnes dans une salle de restaurant réservée. Dans l’attente de votre meilleure offre, recevez, Messieurs, nos salutations les meilleures. Salutations Prénom, nom et fonctions de l’expéditeur

les chaises avec tablettes écritoires : le sedie con i tavoli per scrivere le pupitre avec micro : il leggio con microfono le projecteur : il proiettore la collation : la pausa spuntino

Coralie Mesnier

Responsable réservation

fonctions communicatives Pour s’adresser à quelqu’un • Madame / Monsieur • Messieurs • Chère Madame / Cher Monsieur

compréhension écrite

1 Lisez la lettre et répondez aux questions. 1 Qui est l’auteur de la lettre ? 2 À qui s’adresse-t-il ? 3 Quel est l’objet de la lettre ?

4 De combien de chambres a-t-on besoin ? 5 Pourquoi veut-on réserver une salle de réunion ? 6 De quel équipement a-t-on besoin ?

pratique La réponse Messieurs, En réponse à votre lettre du 28 mai nous avons le plaisir de vous adresser par la poste une documentation complète de notre établissement. Veuillez trouver ci-joint nos derniers tarifs conçus pour les TO, pour les clients individuels et pour les groupes. Ces prix sont valables jusqu’au 1er octobre. En vous assurant que nous apporterons tous nos soins à l’accueil de vos clients, nous nous tenons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires. Nous vous prions d’agréer, Messieurs, nos salutations les plus cordiales

compréhension écrite

2 Lisez la lettre et retrouvez les expressions utilisées pour... 1 2 3 4

faire référence à une lettre reçue ; communiquer l’envoi de la documentation demandée ; donner des précisions sur la documentation ; donner des détails sur les prix;

5 assurer un accueil soigné ; 6 se mettre à la disposition pour tout renseignement complémentaire ; 7 saluer.

médiation

3 Traduisez ces phrases en italien. 1 Nous avons le plaisir de vous faire parvenir notre nouveau catalogue : Croisière sur la Seine. 2 Nous avons été chargés de l’organisation d’un voyage scolaire dans votre région. 3 Nous aimerions recevoir une documentation complète des différentes possibilités offertes par votre ville.

4 Traduisez ces phrases en français. 1 2 3 4

Riferendoci alla Vostra lettera del 4 maggio di quest’anno… Avremmo bisogno di una sala che possa accogliere un gruppo di 40 persone. Restiamo in attesa di una Vostra risposta e Vi porgiamo i nostri saluti. In seguito alla nostra conversazione telefonica Vi inviamo la lista delle guide turistiche della regione.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les

tableaux ci-dessous.

1 Vous travaillez pour une agence de voyages italienne et vous êtes chargé d’organiser un voyage en France pour un groupe scolaire qui veut visiter la Bourgogne. Vous écrivez une lettre au Comité Régional de Tourisme de Bourgogne (Bourgogne Tourisme, BP 20623, 21006 Dijon CEDEX) pour leur demander une documentation complète sur leurs offres quant à l’hébergement et les visites des abbayes et des châteaux. 2 Vous travaillez au Comité Régional de Tourisme de Bourgogne et vous venez de recevoir une lettre d’une agence de voyages italienne. Vous rédigez la lettre de réponse en annonçant l’envoi sous pli séparé de la documentation demandée.

fonctions communicatives Pour s’adresser à quelqu’un

Pour conclure

• J’envisage / Nous envisageons de visiter votre région. • Je suis en train d’organiser un voyage pour un groupe de… • Nous avons été chargés d’organiser un séjour 3e âge dans votre région. • Je vous serais gré si vous pouviez m’envoyer…

• Nous restons dans l’attente de votre réponse et nous vous prions de croire à l’expression de nos salutations les meilleures. • Veuillez recevoir, Messieurs, l’expression de nos meilleures salutations. • Je vous prie d’agréer, Madame/Monsieur, mes salutations les meilleures.

Pour répondre • En réponse à votre lettre du…, nous avons le plaisir de vous adresser… • Par votre lettre du… vous nous avez demandé… • Nous vous informons que la documentation demandée vous a été envoyée… • Veuillez trouver ci-joint les documents concernant notre…

Le tourisme

Les notes Il existe la note d’information et celle de service. La note d’information sert à faire circuler une information à l’intérieur de l’entreprise. La note de service sert à donner un ordre, des instructions. Les deux documents sont écrits par des supérieurs à des employés.

A Message

Le type de note

De : À: Objet :

Note d’information

Chers Tous, Le corps de la note

Je suis heureuse de vous informer que cette année, nous avons conçu un nouveau produit qui pourrait intéresser notre clientèle : Au pays de l’or vert, le Sri Lanka.

Les salutations

Ce nouveau produit, dont vous allez bientôt recevoir la brochure, sera présenté lors du prochain séminaire d’octobre.

La signature et la fonction de la personne qui a rédigé la note

Cordialement, Annie Moirand Chef de produit

Envoyer

B Message De : À: Objet : Note de service

Conformément à notre règlement intérieur, je vous rappelle que tout le personnel de notre Office de Tourisme doit pointer les heures d’entrée et de sortie, en utilisant les appareils de pointage qui se trouvent à droite et à gauche de la porte d’entrée, dans le hall réservé au personnel. Tout salarié devant s’absenter doit demander une autorisation écrite d’absence au responsable du service qui sera soumise à l’approbation du Directeur de l’Office de Tourisme. Salutations, Cécilia Sauterne Directeur adjoint de l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence

Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez les notes et répondez aux questions. 1 Comment s’appellent les auteurs des deux notes ? 2 Quelles sont leurs fonctions ? 3 Quel est le sujet de chaque note ?

4 Quand sera présenté le nouveau produit ? 5 Que doit faire le personnel en arrivant dans l’Office de Tourisme ?

pratique 2 Lisez de nouveau les notes à page 35 et écrivez une phrase pour chaque fonction. 1 Informer d’un nouveau produit. 2 Annoncer l’envoi d’une brochure. 3 Rappeler ce que le personnel doit faire à l’arrivée dans l’Office de Tourisme.

4 Rappeler qu’il faut demander une autorisation écrite en cas d’absence. 5 Dire que la note est conforme au règlement intérieur. 6 Dire que le produit sera présenté lors du séminaire.

3 Trouvez l’ordre logique de cette note.

• Je vous signale aussi qu’un formateur du Bureau Véritas lundi 28 mai et mardi 29 mai animera une formation consacrée à la sécurité au travail.

• Bonjour, • Cordialement, Oscar Fune • Mardi prochain avant la réunion de briefing de début journée, je vous confierai les nouvelles tâches relatives à la sécurité dans les bureaux.

• Cette formation est obligatoire pour l’ensemble du personnel. • Il faudra désigner, cette année, les responsables incendie, inondation et tremblement de terre.

4 Complétez cette note avec les mots donnés. salon − noms − catalogue − réunion − éco-tourisme − voyages − insolite − projet − hôtel − bannières

Chers tous, Cette année encore nous serons présents au salon international du tourisme où il faudra présenter notre (1) __________________ et surtout nos nouveaux (2) __________________ orientés vers l’ (3) __________________ et l’ (4) __________________. Lors de notre (5) __________________ nous avons décidé d’offrir à nos meilleurs clients et à nos clients potentiels des segments virtuels de découverte. Je vous demande alors de me renseigner sur l’avancement de ce (6) __________________ afin de pouvoir préparer les (7) __________________ publicitaires. J’aurais besoin aussi de connaître les (8) __________________ des personnes qui participeront afin de réserver le vol et l’ (9) __________________ sachant que le (10) __________________ se déroulera du 9 au 11 novembre. Pourriez-vous me faire parvenir ces informations au plus tard mercredi soir ? Bien à vous

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des notes en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les

tableaux ci-dessous.

1 M. Ursin, Directeur marketing de l’Oﬀice de Tourisme de Salon de Provence, doit informer l’ensemble du personnel des nouveaux horaires pour l’ouverture du bureau qui ont été décidés lors de la réunion de Paris : du lundi au samedi de 9h00 à 19h00. Le dimanche et les jours fériés de 9h00 à 13h00. Vous écrivez cette note pour l’ensemble du personnel. 2 Mme Boulet de HM Tour écrit une note de service aux collègues du département marketing. Elle les informe qu’elle est en train de préparer le matériel à apporter au Salon du Tourisme de Nantes et qu’elle aimerait aussi apporter de nouvelles affiches qui serviront à décorer leur stand. Rédigez la note par laquelle elle demande aux collègues de préparer ce matériel avant le vendredi 11 janvier.

fonctions communicatives Pour informer

Pour conclure

• Je tiens à vous rappeler que… • Je vous informe qu’à la suite de… nos bureaux seront ouverts de ... à ... . • Je vous serai gré d’organiser le service. • C’est pourquoi je vous demande d’effectuer… • Je vous demande votre disponibilité pour effectuer des heures supplémentaires… • En raison des fêtes de… nous envisageons une ouverture extraordinaire… • Je vous informe que les nouvelles brochures sont disponibles.

• N’hésitez pas à me contacter pour… • Bien cordialement. • Je reste à votre disposition… • Cordiales salutations. • Je vous remercie pour la collaboration. • Cordiales salutations • Cordialement

Le tourisme

Le fax Le fax, ou télécopie, peut-être envoyé à toute personne qui a un télécopieur. Ce moyen de communication permet d’avoir un accusé de réception indiquant le numéro appelé et le nombre de feuilles reçues par le destinataire. Tout document envoyé par fax doit être accompagné d’un message rédigé sur la page de garde.

TÉLÉCOPIE DESTINATAIRE :

EXPÉDITEUR :

Monsieur Lescure

Madame Roux

SOCIÉTÉ :

DATE :

Lescure

10 OCTOBRE 20…

NUMÉRO DE TÉLÉCOPIE :

NOMBRE DE PAGES

04 43 43 76

(1ÈRE PAGE INCLUSE) : 2

NUMÉRO DE TÉLÉPHONE :

NUMÉRO DE TÉLÉPHONE ÉMETTEUR :

04 43 43 34

04 42 42 35

• URGENT • POUR AVIS • COMMENTAIRES • RÉPONSE • CONFIDENTIEL

Message page de garde

Monsieur, Suite à notre conversation de ce matin, je vous prie de me confirmer notre rendez-vous du 16 octobre à 15h à votre bureau pour vous présenter notre offre pour l’organisation de votre séminaire de motivation à Toulouse. Veuillez agréer, Monsieur, mes salutations distinguées. Mme Roux Cette télécopie est exclusivement destinée aux personnes dont le nom figure ci-dessus. Elle est susceptible de contenir des informations confidentielles et dont la divulgation est à ce titre rigoureusement interdite. Dans l’hypothèse où vous auriez reçu cette télécopie par erreur, merci de téléphoner au 04 43 43 35.

compréhension écrite

1 Lisez le fax et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

Qui est l’expéditeur du fax ? À qui est destiné le fax ? Quelle est la date d’envoi du fax ? Quelle est la date du rendez-vous ? Quel est le lieu du rendez-vous ? Quelle est la raison du rendez-vous ?

compréhension orale

1.04 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V), faux (F)

ou non mentionné (NM).

1 Madame Roux téléphone à Madame Serjolas. 2 Madame Roux travaille pour Voyages et Découvertes. 3 Le message a été enregistré le 3 octobre au matin. 4 On connaît le numéro de fax de Madame Serjolas. 5 Madame Roux a laissé son adresse électronique. 6 Le numéro de téléphone de Madame Roux est le 04 43 43 34.

V F NM • • • • • • • • • • • • • • •

• • • 37

pratique

Les formulaires De nombreux documents commerciaux sont des formulaires, tels que des formulaires de réservation et d’inscription, des formulaires de données client et des formulaires de paiement. Un formulaire, imprimé ou en ligne, est composé de champs à compléter avec des informations spécifiques. Les formulaires en ligne, par contre, comportent souvent des champs obligatoires – normalement marqués d’un astérisque – qui doivent être remplis, faute de quoi le formulaire n’est pas valide et ne peut être soumis.

compréhension écrite et orale

1.05 Écoutez l’enregistrement et complétez le formulaire ci-dessous.

RÉSERVEZ UN BILLET DE TRAIN Train + Hotel

TRAIN VOL HÔTEL SÉJOUR Trajets directs

Train + Voiture

1ère classe

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Départ ✶

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Programme de fidélité

À partir de

Dates e horaires

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Horaires seuls

2 Observez ce devis de location de voiture et répondez aux questions. DÉPART :

Marseille – Gare Saint Charles 22/07/2021 09:00

RETOUR :

Montauban – Gare 12/08/2021 09:00

JOUR(S) DE LOCATION :

SÉLECTION DU VÉHICULE CATÉGORIE

Compacte équipée GPS (Renault Megane GPS)

CONDITIONS DE RÉSERVATION PRIX TOTAL :

869,39 EUR

MONOSPACE :

48,02 EUR par jour de plus

(Ex. : Citroën C4 Grand Picasso)

1 De quel type de véhicule s’agit-il ? 2 De quelle catégorie fait-il partie ? 3 Quel est le lieu de réception et de retour du véhicule ?

4 Pour combien de jours le véhicule est-il loué ? 5 Quel est le prix pour la période souhaitée ? 6 Quel est le prix additionnel pour le monospace ?

Le tourisme

La communication visuelle dans le tourisme L’industrie du tourisme et de l’hôtellerie utilise des pictogrammes informatifs qui facilitent la compréhension d’une nouvelle culture, d’une nouvelle manière de vivre aux touristes voyageant dans un pays étranger. Cartes, diagrammes, photographies, tableaux, les pictogrammes et les symboles sont utilisés dans les informations imprimées comme des guides touristiques, des brochures d’information, dans les villes, dans les parcs pour donner immédiatement des informations claires à tous les visiteurs ou utilisateurs. Les pictogrammes alertent aussi les personnes handicapées sur la prestation qui leur est offerte et sensibilisent le grand public. Pour tous ces motifs, les pictogrammes sont à utiliser sur tous les supports d’information (papier et en ligne).

compréhension écrite

1 Faites correspondre ces pictogrammes au service ou à l’installation appropriée. 1 • taxi 2 • bus 3 • train 4 • ascenseur 5 • escalator A

6 • toilettes 7 • informations touristiques 8 • non fumeur 9 • restaurant 10 • aires de pique-nique B

11 • parc 12 • château 13 • camping 14 • point de vue

interaction orale

2 À deux. Pensez à tous les pictogrammes et symboles qu’un touriste pourrait voir dès son arrivée dans un aéroport, dans un hôtel du centre-ville. Combien en avez-vous trouvé ? Quels sont-ils ?

3 Quels supports visuels incluriez-vous dans... • une brochure pour une station balnéaire ? • un dépliant sur un palais historique ?

• une brochure de vacances pour un voyagiste ? • sur un panneau dans un aéroport ?

grammaire

L’heure et la date Pour exprimer l’heure, on utilise la structure : Il est + chiffre + heure(s)  Il est huit heures. Il est est invariable et le mot heure est obligatoire, sauf avec midi et minuit. Avant le chiffre, il ne faut jamais mettre l’article. On utilise la conjonction et seulement avec les expressions et quart et et demi. Il existe deux manières pour demander l’heure et répondre. • L’heure parlée : Il est quelle heure ? Il est sept heures. • L’heure officielle : Quelle heure est-il ? Il est dix-neuf heures. On peut dire : il est une heure et quart = il est treize heures quinze et il est onze heures et demie = il est onze heures trente. Demi est féminin quand il se trouve après heure. Il est deux heures et demie. Monsieur Tournai arrive à midi et demi. En français, l’article ne précède jamais l’année et le mois. On met l’article devant le jour. Quel jour sommes-nous ? Le 10 octobre.

1 Complétez les phrases en traduisant les mots entre parenthèses. 1 2 3 4 5

Sarah, ______________________________ (che ore sono) ? Il est dix-neuf heures, monsieur. Cet après-midi, je vais à Florence. Mais, ______________________________ (a che ora) on part ? Votre départ est prévu ______________________________ (alle otto e un quarto). Nous avons travaillé jusqu’à ______________________________ (mezzanotte e mezza). Le déjeuner durera jusqu’à ______________________________ (quattordici e trenta).

Les nombres cardinaux et ordinaux Les nombres sont invariables, sauf un/une et ses composés. À l’accueil de cet hôtel travaillent trois employées, mais dans les autres services il y a vingt et une employées. Il faut toujours mettre un trait d’union pour les nombres composés. dix-sept, vingt-deux, … vingt-et-un, trente-et-un, … Vingt et cent prennent un -s lorsqu’ils sont multipliés et qu’ils ne sont pas suivis d’un autre nombre.  trois-cents / trois-cent-un. Mille ne prend jamais de -s.  deux-mille Million et milliard prennent un -s au pluriel.  deux milliards Les expressions une dizaine, une centaine, un millier sont suivies de de + nom. Je passerai une dizaine de jours au Canada. On utilise les nombres ordinaux pour classer, pour ordonner : 1er premier, 2e deuxième / second, 3e troisième, 4e quatrième… 100e centième Le premier client à arriver est Madame Martin. On ajoute -ième au chiffre ou au nombre sauf pour premier, second. Ces nombres sont variables, ils s’accordent avec les noms.  Prenez l’ascenseur à droite, votre chambre est au deuxième étage. Les fractions : ½ un demi, ₁/₃ un tiers, ₁/₈ un huitième Les pourcentages : 2 % deux pour cent, 10 % dix pour cent.

2 Mettez les chiffres en lettres. 1 2 3 4 5

12 clients _________________________________ 12h30 _________________________________ 3e étage _________________________________ 6 % de réduction _________________________________ 19 guides _________________________________

6 2e porte _______________________________ 7 1/5 _______________________________ 8 21e bureau _______________________________ er 9 1 couloir _______________________________ 10 10 000 000 d’euros _______________________________

Le tourisme Les adjectifs possessifs singulier 1 2e pers. 3e pers.

ère pers.

pluriel

mon / ma

notre

mes

nos

ton / ta

votre

tes

vos

son / sa

leur

ses

leurs

Les adjectifs possessifs varient en genre et en nombre avec l’objet possédé. Aucun article, adjectif démonstratif ou adjectif indéfini ne les précède. Devant un nom féminin commençant par une voyelle ou un h muet, on emploie mon, ton, son au lieu de ma, ta, sa. Mon amie Carole ira en voyage aux États-Unis. On peut exprimer la possession ou l’appartenance avec à + pronom. Ce catalogue est à moi. (à toi, à lui, à elle, à nous, à vous, à eux, à elles)

3 Complétez les phrases avec les adjectifs possessifs. 1 2 3 4

Venez, je vous accompagne. _____________ siège se trouve au fond de l’avion côté couloir. Carlos, je ne trouve pas _____________ plan de la ville. Sais-tu si je l’ai oublié dans le car ? Mme Robin m’a demandé un devis pour un circuit. Elle m’a donné _____________ adresse électronique. Merci Madame, mais avant de choisir nous voulons comparer les prix de _____________ croisière avec ceux de Plein Soleil. 5 Nous sommes toujours à la disposition de _____________ clients. 6 En arrivant à Bordeaux, un client a perdu _____________ bagages. Ils arriveront avec le vol suivant.

4 Complétez les phrases avec les adjectifs

Les adjectifs démonstratifs singulier masculin féminin

ce / cet cette

pluriel ces

Les adjectifs démonstratifs servent à désigner un être ou un objet. Devant un nom masculin commençant par une voyelle ou un h muet, on emploie cet au lieu de ce. Cet homme est mon collègue à l’Office de Tourisme de Lille. L’adjectif démonstratif peut être renforcé par les adverbes ci et là placés après le nom auquel ils sont liés par un trait d’union pour renforcer l’idée d’éloignement ou le contraire dans l’espace et dans le temps. Cette brochure-ci est arrivée hier juste avant la fermeture.

1 Regardez _____________ offres pour l’Afrique qui peuvent intéresser M. et Mme Catini. 2 Pourriez-vous me renseigner sur _____________ facture ? 3 Je vous envoie les cartes d’invitation pour le prochain Salon du Tourisme _____________ matin même. 4 Ils nous proposent _____________ tarifs pour des groupes troisième âge. 5 _____________ nouveaux locaux sont plus adaptés à notre clientèle. 6 Je connais bien _____________ ville, c’est là qu’il faut organiser le prochain congrès.

5 Posez des questions en utilisant les adjectifs

Les adjectifs interrogatifs

masculin féminin

démonstratifs.

singulier

pluriel

quel... ?

quels... ?

quelle... ?

quelles...?

On utilise les adjectifs interrogatifs dans les phrases interrogatives directes ou indirectes. Ils ne sont pas invariables et précèdent les noms avec lesquels ils s’accordent. Quelle est l’adresse de Voyages et Découvertes ? Peux-tu me dire quel est le train pour Marseille, s’il te plaît ?

interrogatifs. 1 2 3 4 5 6 7 8

Le bureau du Directeur du Service Marketing. Vos offres réservées aux meilleurs clients. Le numéro de téléphone de la gare. L’âge du nouveau stagiaire. La nationalité du guide de ce groupe. Vos collègues de bureau qui travaillent avec vous ? Le train en provenance de Turin. Le siège que tu as réservé.

Vers le DFP

compréhension et production écrites

1 Vous travaillez à la réception de l’hôtel Miramar à Île-Rousse en Corse. Vous recevez un mail de ce client. Rédigez votre réponse par mail (45-60 mots). Aidez-vous du document de l’hôtel. • Vous le remerciez. • Vous indiquez les chambres disponibles ainsi que leur prix.

Message De :

Sakina Abdela

À:

Hôtel Miramar

Objet :

Demande de renseignements Le 25/04/20... à 10:37

Bonjour, Ma famille et moi (2 adultes et 2 enfants) souhaitons passer des vacances en Corse. Nous aimerions séjourner dans votre établissement. Pouvez-vous m’indiquer le prix pour une chambre quadruple et le prix des chambres doubles pour la période du 14 au 21 juillet ? Je vous remercie pour votre réponse, Bien à vous Mme Sakina Abdela Envoyer

H ÔT E L M I R A M A R Disponibiltés du 14 juillet au 21 juillet

Type de chambre

Prix par nuit (petit-déjeuner compris)

Chambre double luxe vue mer

€ 150

Chambre double classique

€ 110

Chambre triple

€ 120

Chambre simple

€ 90

Message

Envoyer

compréhension orale

1.06 Vous allez entendre 5 enregistrements provenant de lieux différents. Vous devez indiquer à quel lieu se réfère chacun de ces enregistrements.

a • hôtel b • agence de voyages

c • restaurant d • aéroport

e • site touristique

Le tourisme

interaction orale

3 Un touriste francophone vous demande des informations sur la ville de Barcelone, où il ira dans deux semaines. Vous devez lui donner des renseignements sur deux attractions touristiques de la ville et situer sur le plan de la ville les lieux cités.

La Sagrada Familia La Sagrada Familia est un chef-d’œuvre du modernisme catalan conçu par Antonio Gaudí. Accès : Métro Sagrada Familia Barcelone - Ligne 2 Prix : Pour la visiter, il faut réserver les billets à l’avance. Billet simple 15 € Horaires : Hiver 9h-14h / Été 9h-20h

Le Parc Güell C’est un grand parc conçu par l’architecte Antonio Gaudí. On peut y admirer des structures de formes étonnantes recouvertes de céramiques. Accès : Métro, ligne verte (L3), stations Lesseps ou Vallcarca Prix : tarif normal 8,50 €, tarif réduit 6 € Horaires : du 1er janvier au 24 mars : de 8h30 à 18h15 du 25 mars au 29 avril : de 8h à 20h30 du 30 avril au 26 août : de 8h à 21h30 du 27 août au 27 octobre : de 8h à 20h30

Le Musée National d’Art de la Catalogne (MNAC) Ce grand musée abrite de nombreuses collections et une très belle collection d’art roman. Accès : L1 and L3 Espanya Prix : Entrée 12 €. Entrée gratuite pour enfants moins de 16 ans et plus de 65 ans. Horaires : Mardi au samedi de 10h00 à 19h00. Dimanche et fériés de 10 heures à 14h30 ; Fermé lundi (excepté les lundis fériés) ; Fermé 25 Décembre, 1er Janvier et 1er Mai

La fondation Joan Miro Ce musée expose principalement des œuvres de l’artiste catalan Joan Miro. Accès : Métro Paral-le (ligne 2 et 3) + le funiculaire de Montjuïc. Bus lignes 55, 155 et bus touristique. Prix : Adultes 13 € pour la collection permanente et temporaire. Réductions : 7 € pour les étudiants de 16 à 30 ans, les personnes de 65 ans et les groupes. Horaire de visite : Fermé tous les lundis sauf fériés. Hiver :du mardi au samedi de 10h00 à 18h00. Dimanche et jours fériés ouvert jusqu’à 15h00. Printemps et été : du mardi au samedi de 10h00 à 20h00. Dimanche et jours fériés ouvert jusqu’à 18h00.

Vidéo jeu de rôle

Quel type de vacances offrez-vous ?

production orale

Regardez la vidéo du dialogue dans une agence de voyages. Lisez les indications sur l’écran et jouez le rôle de la cliente.

5 Maintenant, regardez la version complète de la vidéo et comparez vos réponses.

production orale

6 Sur le modèle de la vidéo créez un dialogue entre un client et l’employé d’une agence de voyages spécialisée dans les cures thermales. Le client demande des renseignements.

les différentes formes de tourisme

Objectifs Théorie • Le tourisme balnéaire, à la montagne, fluvial p. 46 p. 48 • Le tourisme de santé p. 49 • Le tourisme vert, équitable, accessible p. 51 • Le tourisme gastronomique p. 52 • L’œnotourisme ème p. 53 • Le tourisme et le 3 âge p. 53 • Le tourisme et la spiritualité Le tourisme scolaire et d’affaires p. 54 • p. 55 • Le tourisme ludique • Le tourisme insolite, industriel, de mémoire p. 56

Lexique • L’environnement naturel • Les parcs de divertissement

p. 58 p. 60

Pratique • Parler au téléphone • La communication orale • La messagerie vocale • La visioconférence • La communication face à face

p. 62 p. 64 p. 65 p. 67 p. 68

Vidéo-pro • Présenter une station de ski • Vendre un paquet thermal

Classe inversée p. 47 p. 48

Lisez les questions, regardez la VIDÉO DE VALRAS PLAGE et répondez.

Vidéo • La proxémie entre Italiens et Français

p. 69

Vidéo jeu de rÔle • Nous proposons un séjour ludique

p. 73

1 Que présente la vidéo ? 2 Selon-vous, quels sont l’objectif et la cible de cette vidéo ? 3 Quels aspects de ce lieu sont mis en évidence ?

2 les différentes formes de tourisme Le tourisme se décline sous diverses formes en fonction des activités déployées et en fonction de la destination choisie par la clientèle. Au XVIIIe siècle, le tourisme était uniquement culturel : les voyageurs se dédiaient à la découverte de certains pays. Plus tard, au milieu du XIXe siècle naissent le tourisme balnéaire, thermal et à la montagne. Aujourd’hui, les secteurs du tourisme sont nombreux et continuent à évoluer. Cela est dû à la mutation de la société, à l’évolution des modes de consommation et à la mobilité de très nombreuses catégories de voyageurs. La classification proposée dans ce manuel est donc en évolution comme le monde du tourisme.

Le tourisme balnéaire

Le tourisme balnéaire ou tourisme de vacances en bord de mer a évolué au cours du temps. Il s’est démocratisé et aujourd’hui appartient à ce que l’on appelle le tourisme de masse. Il est le plus ancien et le plus répandu dans le monde. Il se développe en France à partir du XIXe siècle avec les premiers bains de mer à Dieppe (en 1824 la duchesse de Berry inaugure les premiers bains de mer), Nice, Cannes, Biarritz et Dinard. Les données statistiques indiquent clairement que la destination touristique estivale préférée des français et des italiens est la mer. En effet, le littoral français constitue la première destination, notamment le sud de la France. La France dispose de 5 500 km de côtes sur les trois façades maritimes, réparties sur 883 communes en bord de mer, lagunes ou étangs salés. De nombreuses communes du littoral, conscients du poids du tourisme pour leur économie locale, font des investissements importants pour entretenir et valoriser leurs espaces côtiers. Entretenir les plages et les rendre attrayantes devient donc un moyen pour conquérir de nouveaux clients ou pour fidéliser la clientèle existante.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 À quelle époque se développe le tourisme balnéaire ? 2 Citez les villes qui ont eu les premiers bains de mer.

3 À quel type de tourisme appartient le tourisme balnéaire ?

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Choisissez une plage française renommée et faites une recherche sur Internet pour la

présenter à la classe. N’oubliez pas de la localiser, de préciser à quel type de touristes elle est adaptée et quels sont les services offerts.

Les différentes formes de tourisme

Le tourisme à la montagne

Le saviez-vous ?

Le tourisme à la montagne est propre aux massifs montagneux. Il est associé Pendant l’hiver 1885, l’hôtelier Johannes Badrutt réussit à faire venir des touristes au tourisme sportif grâce aux sports d’hiver et aux activités sportives en été. anglais à Saint-Moritz, en Suisse, pendant Les français prennent de plus en plus des vacances en hiver pour passer un la saison morte en leur proposant de faire séjour à la montagne. Les stations de ski ont donc dû se moderniser pour de la luge, du patin à glace ou du ski. C’est accueillir les touristes : remontées mécaniques, systèmes pour assurer de la naissance des sports d’hiver ! la neige tout l’hiver (enneigement artificiel) et infrastructures hôtelières. Parmi les stations françaises les plus connues, on peut citer Chamonix, Megève et Courchevel. D’autres stations connaissent une renommée importante. Par exemple, Avoriaz, située en Haute-Savoie, mise sur le développement durable en interdisant l’accès aux voitures : en effet, ici le moyen de transport commun est la calèche.

Le tourisme fluvial Le tourisme fluvial est l’ensemble des activités de loisirs pratiquées sur les voies d’eau. Dans ce cadre, on distingue deux offres principales : la location de bateaux avec ou sans permis et la croisière fluviale. Ce genre de tourisme permet de découvrir une France authentique loin des circuits traditionnels. Il permet de pratiquer d’autres activités comme la plaisance privée et les loisirs liés à l’eau (pêche, promenades, visites organisées…). Il existe des bateaux comme des pénichettes ou houseboat qui sont équipés de tous les aménagements nécessaires au confort : eau chaude, douche, chambres, cuisine équipée, pont de bronzage, moteur insonorisé, etc. La France possède le premier réseau fluvial européen grâce à ses 8 500 kilomètres de voies navigables et par la possibilité de relier deux façades maritimes (Atlantique-Manche/Méditerranée). Ce réseau se répartit en 3 800 kilomètres de canaux et 2 900 kilomètres de la calèche : la carrozza rivières et fleuves.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 À quel genre de tourisme est associé le tourisme de montagne ? Pourquoi ? 2 Quelles sont les stations françaises les plus connues ?

3 Donnez la définition de tourisme fluvial. 4 Que permet ce type de tourisme ?

compréhension orale

1.07 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 On parle d’une station de montagne en été. 2 Avoriaz a été élue meilleure station famille. 3 Avoriaz est une station piétonne. 4 Il y a quand même des voitures taxis à Avoriaz. 5 Les enfants apprennent à skier lors de leçons intensives. 6 Le forfait de ski est gratuit pour les moins de 5 ans.

Vidéo-pro 3

1 2 3 4

V F

• • • • • • • • • • • •

Présenter une station de ski

Regardez la vidéo et répondez aux questions.

Quel est le nom de la ville et où se trouve-t-elle ? Quels types de touristes visent cette ville ? Que propose-t-on pour le confort des skieurs ? Quelles sont les activités que l’on peut pratiquer ?

théorie

Le tourisme de santé Le tourisme de santé ou tourisme médical se réfère aux voyages qui se font dans le but de recevoir des soins médicaux. Ces séjours peuvent être prescrits par les médecins ou sur décision individuelle volontaire.

LE THERMALISME

LA THALASSOTHÉRAPIE

Le thermalisme est l’ensemble des moyens médicaux, sociaux, sanitaires, administratifs et d’accueil, mis en œuvre pour l’utilisation, à des fins thérapeutiques, des eaux minérales et thermales, des gaz thermaux et des boues. La médecine thermale existe depuis l’antiquité. Les stations thermales sont situées exclusivement en montagne et parfois en plaine, sur les lieux d’émergence des eaux minérales. Le thermalisme a permis à Saint-Malo l’industrie hôtelière de se développer dans les villes d’eaux. Dax et Saint-Paul-Lès-Dax, dans les Landes, constituent les deux première, destination, thermale, de France. Les villes thermales possèdent aussi souvent un casino.

La thalassothérapie est l’utilisation, sous surveillance médicale, dans un but préventif ou curatif, des bienfaits du milieu marin. Ce traitement thérapeutique est pratiqué en bord de mer et dans des hôtels de luxe.

LA BALNÉOTHÉRAPIE La balnéothérapie comprend des traitements thermaux et des soins effectués par des bains, ainsi que des activités auxiliaires de traitement du corps dans l’eau douce. Les centres de balnéothérapie se situent au cœur ou à proximité des grandes villes, ainsi qu’à la montagne. La ville de Vichy est un des centres de balnéothérapie réputés en France et dans le monde.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que le thermalisme ? 2 Comment appelle-t-on aussi les villes thermales ?

3 Où est pratiquée la thalassothérapie ? 4 Qu’utilise-t-on pour les soins de balnéothérapie ?

compréhension orale

1.08 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Sur quoi demande-t-on des renseignements ? 2 Dans quelle ville se situe l’établissement cité ? 3 Combien de personnes veulent venir ?

4 combien de restaurants y a-t-il ? 5 Que conseille l’employé pour voir l’établissement en images ?

vidéo-pro

3 48

Dans le livre actif, regardez la vidéo « Vendre un paquet thermal », puis faÎtes l’exercice proposé.

Les différentes formes de tourisme

Le tourisme vert Le tourisme vert, tourisme rural ou écotourisme est une forme de tourisme durable tourné principalement sur la découverte de la nature. Ce type de tourisme est né il y a une trentaine d’années. Le tourisme vert a une dimension éthique et écocitoyenne. Être un écovoyageur, c’est agir en limitant ses impacts sur l’environnement : choisir le train, le vélo, la roulotte, les pieds… plutôt que l’avion ou la voiture ; s’intéresser aux us et coutumes locales ; goûter la cuisine locale, bio si possible ; ne laisser aucune trace de son passage, en respectant la faune et la flore... Ce genre de tourisme est mieux adapté aux voyages individuels ou aux petits groupes organisés. Le touriste peut se voir proposer des séjours en ferme biologique, des séjours écologiques pour enfants, des nuits dans des arbres, des circuits « verts », des agritourismes, des woofing (travail bénévole sur des fermes biologiques en échange du gîte et du couvert).

LES TYPES D’HÉBERGEMENTS EN MILIEU RURAL • Les gîtes ruraux : il s’agit de maisons indépendantes situées

près d’une ferme ou d’un village. • Les gîtes d’enfants : ces gîtes accueillent entre 2 et 5 enfants âgés de 6 à 12 ans. Ils proposent aux enfants de passer une semaine de vacances dans une famille à la campagne et de participer à la vie à la ferme : traite des vaches, soins de la basse-cour, travail au potager… • Les maisons d’hôtes : il s’agit de chambres louées chez l’habitant. • Les tables d’hôtes : ces maisons permettent de manger sur place en plus de la chambre. • Les gîtes camping-caravaning à la ferme : il s’agit d’emplacements aménagés sur des exploitations agricoles. • Les gîtes d’étapes et relais équestres : ces gîtes permettent de faire une pause d’un ou deux jours à proximité d’un sentier de randonnée. De grandes chaînes se sont engagées depuis longtemps dans cette démarche : Fairmont, Pierre et Vacances, Accor...

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 2 3 4 5

• L’écotourisme correspond au tourisme vert. • L’écotourisme est tourné vers la découverte des villes. • L’écotourisme est responsable. • Les gîtes ruraux sont des maisons indépendantes. • Les gîtes d’étapes permettent de faire des pauses lors de randonnées.

les us et coutumes : gli usi e i costumi la traite : la mungitura la basse-cour : gli animali da cortile le potager : l’orto

interaction orale

2 Selon vous, quels sont les atouts de votre région pour le tourisme vert ? Quelles actions peut-on adopter pour le promouvoir ? Discutez-en en classe à l’aide d’exemples pratiques.

théorie

Le tourisme équitable Le tourisme équitable est une forme de tourisme mettant au centre du voyage le voyageur et la rencontre avec les populations locales mais également le respect de l’environnement. L’ambition des associations ou entreprises qui pratiquent ce tourisme est d’assurer aux communautés vivant sur les lieux du tourisme une part équitable des revenus qu’il produit. Le tourisme équitable met aussi en avant le respect de l’environnement afin de protéger la planète. L’ATES (Association pour un Tourisme Équitable et Solidaire) et la CNFR (Confédération Nationale des Foyers Ruraux) sont des associations françaises de tourisme équitable qui se sont regroupées pour se faire connaître du grand public et pour disposer du label « Garantie tourisme équitable et solidaire ».

Le tourisme accessible Le tourisme accessible se réfère aux structures adaptées pour accueillir les personnes en situation de handicap. De plus en plus d’hôtels, restaurants, musées et plages sont équipés pour offrir le maximum de confort et faciliter l’accès aux personnes en situation de handicap. Le label Tourisme et Handicap informe sur l’accessibilité d’un lieu pour chaque type de handicap. Les voyages organisés pour les handicapés se font en petits groupes de 15 personnes maximum et dans des structures totalement équipées.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels sont les principes du tourisme équitable ? 2 Qu’est-ce que le tourisme accessible ?

3 Quelles associations promeuvent ces deux types de tourisme ? Que font-elles ?

lexique

2 Complétez le descriptif d’une plage accessible en utilisant les mots donnés. fauteuils − accès − adaptés − réservé accompagner − cheminement eau − baignades

LES CRITÈRES POUR UNE PLAGE ACCESSIBLE • • • •

parking (1) _________________ rampe d’ (2)_________________ aux plages (3)_________________ pour circuler sur le sable professionnels spécialement formés pour (4)_________________ dans les (5)_________________ • système de (6)_________________ « mise à l’ (7)_________________ » • sanitaires et douche (8)_________________

compréhension orale

1.09 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 De quel type de document s’agit-il ? 2 De quelle destination parle l’enregistrement ? 3 On propose de découvrir (4 réponses attendues) a • la flore c • les paysages b • la faune d • les montagnes 4 De quel type de tourisme parle l’enregistrement ?

e • les plages f • les lacs

Les différentes formes de tourisme

Le tourisme gastronomique Le tourisme gastronomique repose sur la découverte d’un territoire à travers sa gastronomie et ses spécialités. Depuis 2010, le repas gastronomique des Français est inscrit au Patrimoine mondial de l’humanité de l’UNESCO. La gastronomie est perçue par les professionnels du tourisme comme une ressource pouvant être exploitée et qui favorise des revenus, de l’emploi, mais aussi le développement de la vie locale. Les écoles de cuisine aujourd’hui ont la cote, grâce aux émissions de télé. En effet, ces écoles attirent des personnes de tous âges et de tous horizons. Le foodsurfing est un concept qui permet aux touristes gourmands et curieux d’aller manger chez l’habitant. Pour cela, il suffit de s’inscrire en ligne sur un site comme viensmangeralamaison.fr, cookening… et de participer aux frais du repas. Partout en France comme en Italie, il y a des festivals de gastronomie autour d’un produit alimentaire. Depuis 2011, une Fête de la Gastronomie se déroule en France sur trois jours. Les touristes participent à des banquets, ateliers de cuisine, dégustation de produits de terroir… organisés autour du patrimoine culinaire.

Le saviez-vous ? Le guide Michelin, fondé en 1900 par André Michelin et son frère Édouard pour les automobilistes, indique les restaurants recommandés et leurs spécialités. Par la suite, son système d’étoiles a été élargi pour inclure trois catégories de restaurants : 1 étoile pour les « très bons restaurants dans leur catégorie » ; 2 étoiles pour « cuisine excellente, restaurant méritant le détour » ; 3 étoiles pour « cuisine exceptionnelle, restaurant valant un voyage spécial ».

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Expliquez sur quoi repose le tourisme gastronomique. 2 Sur quelle liste est inscrit le repas gastronomique français et depuis quand ?

3 Qu’est-ce que le foodsurfing ? 4 Que propose-t-on aux touristes pendant la Fête de la Gastronomie ? 5 Qui a inventé le Guide Michelin et quand ?

cyber-enquête et production orale

2 En vous aidant d’Internet, associez chaque spécialité à son terroir. Puis faites une recherche pour trouver

d’autres plats à conseiller à des touristes qui se rendront en France, précisez la région et les caractéristiques. Plat 1 • foie gras 2 • ratatouille 3 • cassoulet 4 • choucroute 5 • escargots au beurre persillé 6 • quiche lorraine 7 • galette bretonne

Zone a Bretagne b Périgord c Lorraine d Languedoc-Roussillon e Provence f Alsace g Bourgogne

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous voulez devenir food surfer et ouvrir une activité de foodsurfng. Rédigez les textes pour votre site Web où vous vous présentez et vous illustrez, à l’aide de photos, les plats traditionnels de votre région que vous allez proposer à vos clients. N’oubliez pas le menu avec les boissons, la date et l’heure du dîner, le nombre des places disponibles, le prix et un plan de votre ville ou de votre village avec votre adresse.

théorie

L’œnotourisme Le tourisme vitivinicole et œnologique repose sur la découverte des régions viticoles et de leurs productions. Ce type de tourisme permet différents types d’activités comme la découverte des vins, du patrimoine historique et culturel du pays, de la gastronomie, mais aussi le bien-être, et même des activités sportives comme les promenades et les randonnées dans les vignobles ou les survols en montgolfière ou en avion. Ainsi, il s’agit d’une forme de tourisme rural et d’agritourisme. Atout France (Agence de développement touristique de la France) a montré qu’environ un français sur cinq choisit sa destination de vacances parce qu’elle est vinicole. De même, 40 % des visiteurs étrangers viennent en France « aussi » pour le vin et la gastronomie, tandis que 29 % ne viennent que pour le vin et la gastronomie. La surface du vignoble français est de 850 000 hectares. 5 000 caves sont ouvertes au public.

Le saviez-vous ? Une route des vins est une route touristique permettant aux touristes la découverte des production vinicoles et du terroir. En la parcourant on peut visiter aussi le patrimoine matériel et immatériel de la région.

EN FRANCE

EN ITALIE

Il existe de nombreuses routes des vins en France. On y trouve plus de 16 grands vignobles qui s’étendent sur 80 zones géographiques. La mise en place des routes des vins commence en Alsace. La Route des Vins d’Alsace est la plus ancienne de France et la plus longue avec ses 170 km. Elle enregistre environ 1,5 million de visiteurs par an, ainsi que les vignobles de Bourgogne.

En Italie, les routes des vins ont été officialisées par une loi en 1999. Elles sont indiquées par un système de panneaux d’informations culturelles (œnologiques, historiques...) ainsi que par un réseau de gîtes d’étapes (tavernes, caves, agritourismes, écomusées...). Il existe plus de 150 routes des vins en Italie.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions.

l’épreuve orale de l’examen. 1 2 3 4

De quel type de document s’agit-il ? Que représente-t-il ? Argumentez autour de ce document. Trouvez des liens avec d’autres pays.

STRASBOURG RG G

TRAENHEIM EIM M

MOLSHEIM SHEIM M ROSHEIM HEIM M

OBERNAI AI

OTTT OTTROTT

BARR RR

St-Dié

A ANDLAU

DAMBACH CH H Haut-Koenigsbourg

CHÂTENOIS OISS KINTZHEIM M

BERGHEIM RIQUEVIHR

KAYSERSBERG TURCKHEIM

S SÉLESTAT T

SST-HIPPOLYTE HIP RIBEAUVILLÉ AU

COLMAR COLMA AR

EGUISHEIM ATTSTATT St-Dié

WESTHALTEN

ROUFFACH

GUEBWILLER THANN Belfort

CERNAY Mulhouse

ALLEMAGNE

EXAMEN Regardez ce document et préparez-vous à

LA ROUTE DES VINS

Saverne HEIM M MARLENHEIM

production orale

4 Quelle est la route des vins la plus ancienne en France ? 5 Quelle est la surface du vignoble français ? 6 Comment les routes des vins sont-elles indiquées en Italie ?

1 Sur quoi repose le tourisme œnologique ? 2 Quelles activités peut-on concilier avec le tourisme œnologique ? 3 À quelle autre forme de tourisme appartient le tourisme œnologique ?

Les différentes formes de tourisme

Le tourisme pour le 3e âge Ce type de tourisme intéresse la population de plus de 65 ans aimant les séjours en hôtel, les villes d’art et les promenades. Les touristes bénéficient à la fois d’un pouvoir d’achat important et de temps disponible. Les touristes seniors aiment voyager en basse saison ce qui permet le remplissage des hôtels. L’enseigne hôtelière Mercure s’est orientée vers ce type de marché en proposant un programme de réduction aux plus de 55 ans avec le slogan « Venez à deux, payez pour un ».

Le tourisme et la spiritualité Les voyages spirituels regroupent les démarches culturelles et spirituelles ainsi que les voyages religieux. On parle de tourisme religieux quand les pèlerins partent en voyages de pèlerinage avec des organismes ou des tour-opérateurs spécialisés. Les voyages religieux les plus importants sont les pèlerinages qui acheminent vers un événement de foi comme les Journées Mondiales de la Jeunesse (JMJ) ou un lieu saint : Lourdes, Lisieux, Rome, Assise, Saint-Jacques-deCompostelle, Fatima, Medjugorje ou Jerusalem. De même, les retraites spirituelles ou les voyages missionnaires sont classés dans le tourisme religieux. La France est le pays européen qui présente la plus grande diversité en matière de tourisme spirituel : en effet, le pays peut attirer autant les pratiquants que les pèlerins ou les simples touristes car il offre une architecture variée de lieux de cultes, la présence des principales religions sur son territoire et se situe au cœur de l’Europe avec cinq routes des Chemins de Saint-Jacques de Compostelle qui le les retraites : i ritiri spirituali traversent.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Pourquoi les séniors représentent-ils un marché potentiel important ? 2 Quand partent les séniors en vacances et pourquoi ?

3 Qu’est-ce que le tourisme religieux ? 4 Quel est le pays avec une offre importante en matière de tourisme religieux ? Pourquoi ?

compréhension orale

1.10 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quel est le sujet de l’émission ? 2 Quel est le nom du 3ème lieu saint le plus visité en Europe ?

3 Où se trouvent les autres lieux saints mentionnés ? 4 Comment s’explique le succès du tourisme religieux en France ?

production orale EXAMEN Regardez ce document et préparez-vous à l’épreuve orale de l’examen.

1 2 3 4

De quel type de document s’agit-il ? Que représente-t-il ? Argumentez autour de ce document. Trouvez des liens avec d’autres disciplines.

60 ans et plus

77%

moins de 60 ans

en %

HABITUDES DE VOYAGE DES SENIORS 20

privilégient l’anticipation dans l’organisation de leurs vacances

Les seniors représentent janv fév mar avr mai juin jui aoû sep oct nov déc

Départ en vacances

47 %

des clients des hôtels 3 étoiles et plus

45 % 66 % hors vacances scolaires

des voyages en train

55 %

des clients des gîtes et chambres d’hôtes

www.silvereco.fr

théorie

Le tourisme scolaire Le tourisme scolaire part d’un projet pédagogique. Il s’agit de faire profiter les élèves d’une expérience culturelle dans leur pays ou à l’étranger. Ces voyages peuvent avoir des thématiques environnementales, de découverte ou linguistiques. Les séjours linguistiques sont très appréciés aussi pour renforcer le niveau de langue. Ce type de séjour comprend des cours de langue, un hébergement et les transferts à l’arrivée et au départ. Quelques fois aussi, des excursions culturelles sont au programme.

Le tourisme d’affaires On parle de tourisme d’affaires quand le but du voyage est professionnel. Au niveau de l’organisation, ce type de voyage correspond à un voyage touristique classique avec transport, hébergement et restauration, mais il faut y ajouter une activité économique pour l’entreprise. Le choix du lieu de l’hébergement se fait en fonction des aspects fonctionnels. Le tourisme d’affaires comprend plusieurs activités : • les congrès : ces réunions servent à réunir tous les collaborateurs d’une même entreprise ; • les conventions : ces évènements servent à faire passer un message d’information au sein de l’entreprise ; • les foires et les salons : ces évènements rassemblent tous les spécialistes d’un même secteur afin de développer leur activité ; • les incentives : il s’agit de réunions ou de voyages de stimulation. Il existe des agences spécialisées dans l’organisation de ce type de tourisme très particulier.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4

De quoi part le tourisme scolaire ? Quelles thématiques peuvent avoir ces voyages ? Quel est le principal objectif du séjour linguistique ? Quel est le but du tourisme d’affaires ?

5 À quoi correspond ce type de tourisme ? 6 Comment fait-on le choix du lieu de l’hébergement ? 7 Que comprend le tourisme d’affaires ?

compréhension orale

1.11 Une enseignante présente une Alliance française. Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 On parle de l’Alliance française de Paris Île-de-France. 2 On peut apprendre le français, mais on ne peut pas découvrir la capitale. 3 On peut prendre des cours de français professionnel. 4 Le niveau d’apprentissage n’est pas reconnu sur le plan international. 5 Il y a environ 160 nationalités différentes à l’Alliance. 6 Les étudiants peuvent être logés chez l’habitant.

production orale

3 Dites où vous aimeriez partir en voyage scolaire : qu’aimeriez-vous visiter et pourquoi ? 54

V F

• • • • • • • • • • • •

Les différentes formes de tourisme

Le tourisme ludique Le tourisme ludique correspond au secteur des parcs de loisirs. Il existe des parcs d’attractions, des parcs à thèmes à vocation culturelle ou éducative, des parcs animaliers et des parcs aquatiques. Les parcs attirent plus de 55 millions de visiteurs par an.

Les parcs d’attractions Les parcs d’attractions proposent des activités de toutes sortes pour détendre, amuser et divertir le visiteur. Il peut s’agir de spectacles, de montagnes russes, de manèges, de parcours scéniques ou simplement de jeux (toboggans, balançoires, piscines). Les parcs à thèmes sont construits et se développent autour d’une thématique. C’est le cas de Disneyland Paris situé à Marne la Vallée, près de Paris. On y compte deux parcs à thèmes, le parc Disneyland et le parc Walt Disney Studios, ainsi que des hôtels et un golf. Disneyland Paris est la première destination touristique d’Europe. Le parc Astérix situé à Plailly, dans l’Oise, est consacré à l’univers de la bande dessinée d’Uderzo et Goscinny et propose 35 attractions.

Les parcs à thèmes culturels

Les parcs aquatiques

Ce type de parcs associe le plaisir et la découverte. C’est le cas avec le Futuroscope, à Poitiers, qui propose un voyage au cœur de l’image et des nouvelles technologies. De même, Vulcania, dans le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, est le premier parc d’exploration scientifique consacré au volcanisme et aux sciences de la Terre. Le parc du Puy du Fou, en Vendée, propose des spectacles historiques : Romains, Vikings, mousquetaires, chaque époque est jouée lors de représentations d’une demi-heure.

Ce type de parcs est axé sur la mer, les océans et leurs éléments. Le parc Marineland, situé à Antibes, est le plus grand d’Europe. On peut citer Aquaboulevard ou Aqualand qui offrent aussi des attractions orientées vers l’eau.

Les parcs animaliers Les parcs animaliers sont à la fois des lieux de divertissements et d’apprentissage du monde sauvage et de prise de conscience écologique. Il existe le Parc de Thoiry dans la région parisienne qui offre un véritable safari aux visiteurs ou encore la Réserve africaine de Sigean située entre Narbonne et Perpignan.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 2 3 4 5 6

Le tourisme ludique comprend les parcs de loisirs. Il y a deux parcs à thèmes à Disneyland. Le parc Astérix compte 35 attractions. Le Futuroscope est un parc aquatique. Vulcania propose la découverte de l’univers des volcans. Le parc de Thoiry est un lieu d’apprentissage.

V F

• • • • • • • • • • • • 55

théorie compréhension orale

1.12 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 2 3 4 5 6

Qu’est-ce que La Cité de L’Espace ? Dans quelle ville se trouve La Cité de L’Espace ? Quelle réplique de fusée peut-on découvrir ? Quel type d’expositions propose La Cité de L’Espace ? Que présente le Terra@dome ? Que projette la salle de cinéma IMAX ?

interaction orale

3 À deux. L’élève A joue le rôle du client qui pose des questions sur un séjour au parc avec sa famille (2 adultes et 2 enfants de 12 et 3 ans), l’élève B joue le rôle de l’employé et répond. Aidez-vous du document ci-dessous.

Le Marineland Côte d’Azur vous accueille pour une journée inoubliable ou un séjour de rêve, dans ses quatre parcs aux activités variées.Vous souhaitez vous offrir un moment incroyable auprès des dauphins, des orques et des otaries ? Voici nos offres BILLETS

Billet d’entrée en réservation en ligne 19,90 € pour un adulte (à partir de 13 ans) 15,90 € pour un enfant (de 3 à 12 ans inclus, enfants de - de 3 ans gratuits). Pour un achat directement en caisse : 39 € pour un adulte 32 € pour un enfant. Les billets sont valables toute l’année Différents Family packs en ligne pack à 89 € (2 adultes + 1 enfant) pack à 109 € (2 adultes + 2 enfants) pack à 129 € (2 adultes + 3 enfants).

En plus du Marineland Lagoon, le Marineland Côte d’Azur vous accueille dans ses trois autres parcs : Aquasplash, Kid’s Island et Adventure Golf.Vous ne savez pas quoi choisir ? Offrez-vous ces quatre parcs d’un seul coup. Pour 59 € par adulte et 49 € par enfant.

Le tourisme insolite Le tourisme insolite propose aux voyageurs des territoires « autres », alternatifs aux destinations classiques. Pour les professionnels cela signifie augmenter le potentiel d’activités disponibles dans le monde avec des expériences uniques : faire du snowboard sur une dune de sable, voyager en cargo plutôt qu’en avion, faire un saut à l’élastique au cœur d’un cratère de Volcan ou un séjour dans l’Antarctique… L’Antarctique est en effet une destination récente et très prisée. Les visiteurs peuvent passer une nuit à la belle étoile, essayer le plongeon polaire ou encore faire du sport (randonnée en raquette, escalade…).

Les différentes formes de tourisme

Le tourisme industriel Le tourisme industriel en France est représenté par la visite d’entreprise. Plus de 5 000 entreprises ouvrent leurs lieux de production aux visiteurs qui veulent connaître leur savoir-faire. Les visites constituent pour certaines entreprises un facteur de développement économique direct, notamment par la vente en boutique de produits fabriqués sur le site ou de produits dérivés. Parmi les entreprises les plus visitées, il y a les salins d’Aigues Mortes, la coutellerie de Laguiole, la confiserie Bressaude, les caves de Roquefort, la verrerie de Biot mais aussi la centrale nucléaire de Chinon, l’usine marémotrice de Rance.

Les salins d’Aigues-Mortes

Le tourisme de mémoire L’objectif du tourisme de mémoire est de transformer en destinations touristiques les sites liés aux nombreux conflits. Ce type de tourisme constitue un atout pour l’économie touristique. Chaque année tous les sites liés aux nombreux conflits qui ont eu comme cadre la France, attirent environ 20 millions de visiteurs venus pour près de la moitié de pays étrangers. Ce type de tourisme a une mission civique et pédagogique mais aussi culturelle et évidemment économique. En France nombreux sont les sites liés aux faits d’armes de la Première et de la Seconde Guerre mondiale comme le Mémorial de Caen.

Le mémorial de Caen

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 Les offres touristiques tournées vers l’____________________ proposent des ____________________ uniques. 2 Des entreprises ouvrent leurs lieux de ____________________ pour faire connaître leur ____________________. 3 Le tourisme de mémoire a une mission ____________________ mais aussi une ambition ____________________ et ____________________. 4 Pour les TO il s’agit de valoriser les sites liés aux faits ____________________.

cyber-enquête et production orale

2 Cherchez une entreprise représentative du savoir-faire français que vous aimeriez visiter. Présentez-la et présentez son ou ses produits à votre classe à l’aide de notes.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Pensez à un lieu en Italie lié à un événement historique. Rédigez un texte promotionnel

pour le site Internet de la région. Mettez en valeur les événements historiques et les personnages liés au site, ainsi que quelques anecdotes. Choisissez des photos pour l’illustrer.

lexique

L’environnement naturel La côte LE PROMONTOIRE LA FALAISE

L’ARCHE L’ÎLE LA BAIE

LA BARRIÈRE DE CORAIL LA PLAGE

La montagne

la voile la vela la plongée sous-marine l’immersione bronzer prendere il sole nager nuotare le ski nautique lo sci d’acqua

LE PIC LE TÉLÉPHÉRIQUE LA NEIGE

LE ROCHER

LE GLACIER

LE SOMMET

ski alpin lo sci alpino l’escalade l’arrampicata le ski de fond lo sci di fondo le patinage il pattinaggio su ghiaccio le hors piste il fuori pista

LA FORÊT

LE LAC

LA VALLÉE

La campagne LE DELTA LA COLLINE LE CHAMP LA FERME

LES TERRES AGRICOLES

LA RIVIÈRE

LE CHEMIN

Le canoë la canoa Le cyclisme il ciclismo La pêche la pesca L’équitation l’equitazione La promenade / L’excursion la camminata/ l’escursione Le rafting il rafting

Autres environnements naturels le désert il deserto les prairies la prateria

le marais la palude la lande la brughiera

la savane la savana la forêt tropicale la foresta tropicale

Les différentes formes de tourisme

1 Complétez le tableau selon le type de tourisme et les activités proposées. surf − ski alpin − escalade − bronzer − cyclisme − ski nautique − pêche

Lieux Canal du Midi Nice Avoriaz Chamonix Biarritz Anger Calvi

Type de tourisme

Activités

2 Retrouvez l’activité correspondant à chaque définition donnée. 1 2 3 4 5 6

3 Complétez le texte en utilisant les mots donnés. rade − panorama − sommet − port − mer − téléphérique

4 Complétez les phrases en utilisant les mots donnés. forêts − vagues − pistes − plage − versant − ruisseau

1 2 3 4 5 6

5 Associez les mots des deux colonnes (plusieurs choix sont possibles). 1 2 3 4 5 6 7

couvert de neige sable rocheux abrité vert côtier actif

a b c d e f g h i j

• vallée • baie • promontoire • colline • chemin • rivière • pic • volcan • montagne • plage 59

lexique

Les parcs d’attractions

la grande roue

les auto-tamponneuses

la tour de chute

la maison hantée

les miroirs déformants

la montagne russe

la tour balançoire

le monorail

le château

le cinéma 3D

le spectacle

la parade

le petit train

le manège

les tasses tournantes

le château gonflable

la promenade en radeau

la descente en bouée

le toboggan

la piscine à vagues

Les différents types de parcs l’aquarium l’acquario le parc animalier il parco safari/ lo zoosafari le parc à thème il parco a tema le parc aquatique il parco acquatico le zoo lo zoo

Dans le parc la nurserie il fasciatoio le distributeur il bancomat l’entrée/la sortie l’ingresso/uscita le point de premier secours il punto di primo soccorso le magasin de souvenirs il negozio di articoli da regalo le point informations il punto informazioni

les casiers gli armadietti les objets perdus gli oggetti smarriti la queue la coda le billet coupe file il biglietto saltafila le temps d’attente i tempi d’attesa

Les différentes formes de tourisme

1 Complétez le tableau en utilisant les mots donnés. dauphins − toboggan − maison hantée − aquarium − cinéma 3D − auto-tamponneuses piscine à vagues − spectacle historique − félins − descente en bonée

Parc d’attractions

Parc à thème culturels

Parc aquatique

Parc animalier

2 Associez chaque définition au bon mot. 1 Attraction constituée d’une roue à la verticale et de nacelles qui permet de profiter d’une vue panoramique. 2 Attraction qui change l’apparence des personnes. 3 Lieu où l’on peut acheter des peluches ou des cartes postales. 4 Attraction accompagnée de musique dont les supports où s’assoient les visiteurs sont posés sur un plateau de forme circulaire en rotation. 5 Attraction en pente sur laquelle on glisse. 6 Défilé en musique et en costume sur le thème du parc.

a b c d e f

• • • • • •

le manège la parade les miroirs déformants la grande roue le magasin de souvenirs le toboggan

3 Complétez le texte avec les mots donnés. les manèges − le château − des distributeurs d’argent − les billets − la sortie − des billets coupe file − le restaurant une promenade − les toboggans − magasin de souvenirs − les auto-tamponneuses − la queue − la parade

Vous souhaitez passer un jour ou deux à Disneyland Paris ? Vous devez organiser votre séjour ! Voici quelques conseils. Tout d’abord, il est conseillé d’acheter (1) __________________ à l’avance pour ne pas faire (2) __________________ trop longtemps. Il existe (3) __________________ très utiles surtout avec des enfants petits et impatients. Il est aussi conseillé de réserver (4) __________________ ! Pour commencer, faites (5) __________________ en bateau. Ensuite, les attractions s’enchaînent : (6) __________________ qui glissent, (7) __________________ qui tournent, (8) __________________ qui donnent des chocs rigolos…. Tout le monde rit ! Enfin vous verrez (9) __________________ magique de Disney et le soir vous assisterez à (10) __________________ pour voir tous les personnages des dessins animés. Il est évident que vous ferez un tour au (11) __________________ pour rapporter un objet griffé. Comme on pense à tout, vous n’aurez pas de problème pour payer car il y a aussi (12) __________________ . Quand votre séjour sera terminé, vous rejoindrez (13) __________________ les yeux plein de paillettes et de beaux souvenirs.

4 Regardez l’image et faites une description de ce parc : dites de quel type de parc il s’agit et décrivez les activités qu’il est possible de pratiquer.

pratique

Parler au téléphone compréhension orale et écrite

1.13 Écoutez et lisez le dialogue.

Agence Atlas voyages Nadine Lenoir bonjour. Sarah Normand Bonjour Nadine, pourrais-je parler avec Maxime ? Agence Vous êtes Madame ? Sarah Normand Mme Normand Agence Ne quittez pas je vous le passe... Mme Normand Maxime est occupé. Pouvez-vous patienter ? Sarah Normand Oui merci, Agence Mme Normand je vous passe Maxime. Maxime Bernard Allô, Maxime Bernard à l’appareil. Sarah Normand Maxime, Bonjour. J’ai eu ton message, je te rappelle, quel est le problème ? Maxime Bernard Sarah j’ai laissé plusieurs messages sur ta messagerie. Sarah Normand Excuse-moi mais je suis tout le temps à l’extérieur. Tu aurais pu m’appeler sur mon portable. Maxime Bernard Ce que j’ai fait mais je pense que où tu es la connexion est mauvaise et tous tes appels sont dirigés vers ta messagerie et de plus sans la sonnerie qui t’avertit. Sarah Normand Oui c’est possible. Maxime je rentre dans un tunnel ça va couper… Maxime me voici alors tu disais…

Maxime Bernard Il s’agit du client Maurice Nobert qui voudrait faire une croisière aux Caraïbes avec un séjour de 2 semaines en Guadeloupe et de 2 semaines à Saint Martin. Peux-tu me chiﬀrer ces services ? Comme c’est un bon client je pense qu’on devrait lui réserver notre meilleur prix. Sarah Normand D’accord. Envoie-moi le programme avec le choix des hôtels et je te prépare le devis. Maxime Bernard Merci pour ton intervention. À bientôt, au revoir. Sarah Normand Au revoir Maxime.

compréhension orale

1.13 Écoutez de nouveau l’enregistrement et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 Nadine Lenoir travaille à l’accueil d’Atlas voyages. 2 Sarah Normand n’a pas un portable. 3 Maxime a laissé un message à Sarah le matin. 4 Tous les appels de Sarah sont dirigés vers sa messagerie. 5 L’appel téléphonique est coupé. 6 Maxime doit établir le programme pour M. Nobert. 7 Sarah doit chiffrer des services. 8 Elle attend le programme.

V F NM

• • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • • •

3 Retrouvez dans le dialogue les expressions pour… 1 2 3

répondre à un appel ; dire que quelqu’un parle au téléphone et qu’il est occupé ; demander de patienter ;

4 5 6

informer que les appels sont dirigés vers une messagerie ; dire qu’il y a une mauvaise connexion; dire qu’il y a des problèmes à la sonnerie.

Les différentes formes de tourisme

fonctions communicatives Pour appeler au téléphone

Pour mettre en contact deux personnes

• Allô ! • Ici Monsieur… de… • Ici la société… • Bonjour Madame, c’est Monsieur… à l’appareil. • Bonjour, le poste 234 s’il vous plaît. • Allô oui, c’est Pierre, est-ce que Monique est là ? • C’est bien l’Hôtel du lac ? • Bonjour, pourrais-je parler avec Monsieur …, s’il vous plaît ?

• Qui est à l’appareil ? • C’est de la part de qui ? Oui, je vous le passe. • Qui le demande ? • Qui dois-je annoncer ? • Ne quittez pas. • Ne raccrochez pas. • Désolé, il n’est pas là. • Pourriez-vous me laisser votre nom et votre numéro de téléphone, s’il vous plaît ?

Pour répondre à un appel • Atlas Voyages, Kevin Timal, bonjour. • Bonjour, Annie à votre écoute. En quoi puis- je vous aider ? • Oui, Madame, vous êtes bien au service accueil. • Bonjour, ici le service production touristique, … à votre écoute.

Pour dire qu’il y a un problème • Tu n’as pas reçu mon SMS/mon message ? • La connexion est mauvaise. • Je n’ai pas entendu la sonnerie. • J’étais en ligne avec…. • Je ne capte pas très bien. • Je ne vous entends pas très bien… • Je vous entends mal ! • Pouvez-vous parler plus lentement s’il vous plaît ? • Désolé, vous vous êtes trompé de numéro. • C’est une erreur.

Pour faire patienter • Un moment, s’il vous plaît. / Un instant, s’il vous plaît. • Je vous le/la passe. • La ligne était occupée. Si vous voulez bien patienter un instant. • Il est occupé. Voulez-vous laisser un message ? • Veuillez patienter, s’il vous plaît. Je vous le passe dès que son poste est libre. • Il est absent. Vous souhaitez lui laisser un message ? • Voulez-vous rester en ligne ?

médiation

4 Traduisez les phrases suivantes en vous aidant du tableau ci-dessus. 1 Buongiorno, potrei parlare con il Direttore? 2 Mi dispiace, Carole oggi non è in ufficio. 3 Marion Léfauret. Come posso aiutarla? 4 Pronto, sono il signor Pierre Escobar; avrei un appuntamento telefonico con… 5 Pronto, potrebbe passarmi l’ufficio prenotazioni? 6 Potrebbe farmi richiamare per favore?

production orale

5 Vous dites quoi ? Pour chaque situation trouvez la bonne expression. 1 2 3 4 5 6

Vous informez votre correspondant que vous avez des problèmes avec votre portable. La personne avec qui vous voulez parler n’est pas disponible. Vous demandez de laisser un message. Vous dites que le directeur sera disponible mardi toute la journée. Vous informez votre correspondant que vous n’avez pas reçu son texto. Vous informez la personne appelée que la ligne était toujours occupée. Demander de fixer un rendez-vous avec le responsable réservation.

pratique Conseil pro Dans le cas d’un appel téléphonique il faudra s’identifier en indiquant son nom, le service et le nom de l’entreprise pour laquelle on travaille. Il est aussi très important de ne pas parler trop fort et d’écouter attentivement sans couper la parole.

6 Complétez la conversation téléphonique suivante en utilisant les mots donnés. C’est à quel sujet − Au revoir − bonjour − Que puis-je faire − Ne quittez pas − Je vous passe − tout de suite

Ateliers des voyages 1 ______________. 2 ______________ ? 3 _____________... Désolée M. Albert mais Magali est en déplacement à l’étranger. La standardiste

4 _____________ la collègue de Magali, Mme Bertelot, elle saura vous aider. Attendez… Bonjour M. Albert. 5 _____________ pour vous ? Je vois…je m’y mets 6 _____________ et je vous envoie par mél les détails ainsi qu’une vidéo de promotion que nous avons préparé sur l’île et sur l’hôtel.

Mme. Bertelot

7 _____________ Monsieur Albert. .

Bonjour, Alain Albert de Sud Marine. Je voudrais parler à Magali, s’il vous plaît. Le groupe de Mariel srl à Madagascar. C’est vrai on avait parlé de ce voyage… mais comment faire… j’ai rendez-vous avec le responsable du comité d’entreprise demain… Bonjour Mme Bertelot. Le groupe qui nous a réservé un circuit à Madagascar me demande de prolonger leur voyage avec un séjour de 8 jours sur l’île Sainte-Marie. Il me faut les détails de l’offre pour chiffrer le forfait. Le délai est impératif. M.Albert

Parfait, mes clients seront contents. Merci Mme Bertelot.

compréhension orale

1.14 Écoutez l’appel téléphonique et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 M. Albert téléphone à Sud Marine. 2 Magali est à Madagascar. 3 M. Albert a rendez-vous avec le comité d’entreprise le lendemain. 4 Mme Bertelot prépare le devis demandé.

• • • • • • • •

1.15 Écoutez l’enregistrement et complétez le dialogue.

Marina Mme Clément Marina Mme Clément Marina Mme Clément Marina Mme Clément Marina Mme Clément Marina Mme Clément Marina Mme Clément

V F NM

• • • •

________________________________________ ! Bonjour Marina, ________________________________________. Mme Clément, ________________________________________ ? ________________________________________ pour réserver un vol pour Agadir. Quand voudriez-vous partir ? Et pour combien de personne ? Je souhaite partir entre le 18 et le 23 mai prochain. Nous sommes 4. Juste pour le week-end. Vous voudriez voyager le matin ou l’après-midi ? Le matin pour l’aller et le soir de préférence pour le retour. Nous avons un vol à 6 heures le 18 mai où il nous reste encore quelques places libres. Pour le retour le vol est prévu le 20 mai le soir à 21h00. Sinon, vous partez à 17h30. À 6h00, c’est très tôt ! À 17h30 c’est déjà tard pour profiter de la ville et de la mer. Et pour le prix ? C’est 180€ par personne. ______________________________________________ et _________________________________________________. Bien, j’attends votre confirmation pour bloquer les billets. __________________________________________. __________________________________________________________________________________________________.

Les différentes formes de tourisme

La messagerie vocale Le répondeur et la messagerie vocale permettent de communiquer vite et bien même en cas d’absence. Ils permettent à toute entreprise touristique de laisser un message automatique concernant des informations telles que les heures d’ouverture ou des numéros de téléphone alternatifs, ou au personnel de préciser en cas d’absence quand ils sont indisponibles. Les appelants, à leur tour, peuvent laisser un message directement à la personne qu’ils essayent de contacter sans risque qu’un collègue oublie de transmettre le message.

Vous êtes bien sur la messagerie vocale de Sarah Normand. Je ne suis pas disponible pour le moment. Veuillez me laisser vos coordonnées et votre message. Je vous rappellerai dès que possible.

Bonjour Sarah, c’est Maxime. Je te rappelle pour un devis. Merci de me joindre dès que tu rentres. C’est vraiment très urgent !

compréhension écrite

1 Retrouvez dans les messages les expressions pour… 1 dire à qui appartient la messagerie ; 2 annoncer qu’on n’est pas disponible ;

3 demander de laisser les coordonnées ; 4 dire le motif de l’appel.

compréhension orale

1.16 Écoutez les messages et complétez le tableau.

DÉLAIS DE RAPPEL

INFORMATIONS DEMANDÉES

COMMENT/OÙ OBTENIR D’AUTRES INFORMATIONS

Marinat Voyage Promovacances Marion Contini Bruno Bernard

1.17 Écoutez l’enregistrement et complétez les légendes avec le numéro de la conversation qui correspond.

A • marketing

D • presse et communication

B • informations-réservations

E • administratif

F • visites guidées

C • bureau des congrès

G • boutique-billetterie

pratique médiation

4 Traduisez les phrases suivantes en vous aidant des tableaux ci-dessous. 1 Buongiorno. Purtroppo i nostri uffici sono chiusi. _____________________________________________________________________________________________________ 2 Lasciate il vostro numero di telefono e il motivo della vostra telefonata e sarete richiamati. _____________________________________________________________________________________________________ 3 Sarò in vacanza fino al 23 aprile. Durante la mia assenza contattate lo 04 56 78 90. _____________________________________________________________________________________________________ 4 È molto urgente, per favore chiamami. _____________________________________________________________________________________________________ 5 Lasciami un messaggio per darmi i dettagli del nostro appuntamento. _____________________________________________________________________________________________________ 6 Vorrei parlare con l’ufficio marketing. _____________________________________________________________________________________________________

production orale

5 Rédigez les messages suivants et enregistrez-les sur votre portable. Aidez-vous des tableaux ci-dessous. 1 Serge Bardier de Selectour, un tour opérateur belge, participe à un voyage promotionnel au Kenya avec des agents de voyages. Il est absent de son bureau pendant 8 jours. Rédigez le message qu’il a enregistré sur sa messagerie. Ensuite, enregistrez-le sur votre portable. 2 Zoé de Promovacances a rencontré au Salon du Tourisme de Lyon le directeur marketing Serge Bardier de Selectour. Elle l’appelle au téléphone pour lui demander des détails sur la nouvelle destination proposée, le Kenya. Elle lui rappelle l’occasion de leur rencontre et lui demande de la rappeler. Rédigez le message qu’elle lui laisse sur sa messagerie.

fonctions communicatives Enregistrer un message sur une messagerie d’une entreprise

Enregistrer un message sur un répondeur personnel

• Agence de voyages, bonjour… • Bonjour, vous êtes bien sur le répondeur de … • Bonjour, vous êtes bien en relation avec … de l’agence …, merci de votre appel. • Nous ne pouvons pas répondre à votre appel pour le moment. • Nous sommes disponibles du lundi au samedi de 10h00 à 18h00. • Merci de nous rappeler ou de nous laisser un message. • Veuillez indiquer votre nom, vos coordonnées et la raison de votre appel. • Laissez-moi un message et je vous rappellerai sous 24 heures. • S’il s’agit d’une urgence, vous pouvez m’envoyer un mail à l’adresse … • Envoyez -moi un SMS à ce même numéro.

• Bonjour, vous êtes bien sur le répondeur de … • Je suis actuellement indisponible. • N’hésitez pas à me laisser un message et je vous rappellerai dès que possible. • Bonjour, vous êtes bien sur le répondeur de … • Je serai en congé jusqu’au … • Veuillez me laisser un message avec votre nom et la raison de votre appel.

Pour laisser un message sur la messagerie d’une entreprise • Bonjour, … Je souhaite parler avec le service … • M. …, je souhaitais faire un suivi sur la rencontre que j’ai eu à … le … • Vous pourrez me contacter au… • Merci de me contacter au… • Pourriez-vous, s.v.p., me rappeler au … ? • Vous pourrez me joindre à ce numéro jusqu’à … heures aujourd’hui. • Laissez-moi un message en m’indiquant quel est le meilleur moment pour vous joindre.

Pour laisser un message sur une messagerie personnelle • Bonjour, je suis … de… • Je vous appelle au sujet des réservations dans votre hôtel à … • J’aimerais vous parler d’un nouveau contrat. • Vous pouvez me rappeler au … pour échanger sur le sujet ? • Je vous souhaite une bonne journée. Au revoir ! • Bonjour, … au téléphone. C’est pour notre rendez-vous. • Peux-tu me préciser le lieu ? • Merci de me confirmer aussi l’heure. • À très bientôt alors.

Les différentes formes de tourisme

La visioconférence La communication via une visioconférence, constitue aujourd’hui un élément essentiel de tout travail. Dans le tourisme, la visioconférence comme le téléphone, est un canal de communication clé, avec un protocole à suivre : • ne pas être en retard et ne pas oublier le décalage horaire si on a un rendez-vous avec des clients sur un autre continent ; • soigner l’arrière plan ; • rester calme et éviter de trop bouger ;

• mettre la caméra à hauteur de ses yeux afin d’éviter de baisser ou lever les yeux vers l’interlocuteur ; • parler lentement et articuler clairement ; • laisser les personnes parler sans les interrompre. • éviter les objets / accessoires qui font du bruit et pourraient gêner la conversation : bracelets, stylo…

compréhension orale et écrite

1.18 Écoutez et lisez le dialogue de cette visioconférence, puis notez en quoi les deux personnages ont suivi

ou non les conseils donnés ci-dessus. Marc bonjour.

Bonjour Léa, ça va en Sicile ?

Ça va, il fait chaud et notre village est complet. La publicité a bien marché et toutes les maisonnettes ont été réservées. Les circuits de Découverte Sicile en octobre nous permettrons de les remplir même en basse saison.

J’ai vu les taux de remplissage d’avril, mai et surtout celui de juin et je pense que juillet sera excellant. Je suis content du bon travail que vous faites sur place. Mais venons à l’objectif de mon appel… Léa ne bouge pas trop et met l’écran à la bonne hauteur !

D’accord ! Dis-moi !

L’entreprise Nougarot aimerait lancer son nouveau produit et nous demande un devis pour la Sicile et la Grèce. Moi j’aimerais que cet événement puisse se dérouler en Sicile.

Quelle bonne idée. Tu as besoin de quoi ? Le personnel... je m’en occupe ! Léa

Ça serait fait ! Pas de problème. J’envoie un mail au directeur du Club pour fixer dès demain un rendez-vous et le devis sera prêt pour jeudi. Bonne journée.

Premièrement la logistique, pour cela je t’enverrai une liste des besoins. Deuxièmement le personnel … Bon bon , je vois que tu es toujours proactive ! Alors je compte sur toi et j’attends un projet et un devis.

Marc

Léa Nougarot est un très très bon client. Parfait. Bonne journée

compréhension orale

2 Lisez de nouveau le dialogue et cochez les affirmations correctes. 1 2 3 4 5

• Léa travaille dans un village de vacances en Grèce. • Le sujet de la visioconférence est le lancement d’un nouveau produit. • Léa doit s’occuper du personnel de l’entreprise. • Marc lui demande de lui envoyer une liste des attentes du client. • Léa doit parler avec le directeur du Village.

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Vous travaillez pour un TO français qui gère un village en Grèce. Votre responsable vous envoie un mail pour vous annoncer une visioconférence qui aura lieu lundi matin. Le sujet est l’arrivée d’un client très important. Imaginez cette visioconférence.

pratique

La communication face à face Chaque culture possède son propre mode de communication non verbale, constitué du langage corporel et du contact visuel. Dans toute entreprise touristique de nombreux emplois, qu’il s’agisse de guide touristique, d’agent de voyages ou de réceptionniste d’hôtel… supposent une bonne relation avec les clients et une communication face à face positive et réussie. Il est important de sourire, d’être aimable et amical et d’adapter le ton de la voix au contexte. Il faudra aussi faire attention au langage corporel, aux gestes, au contact visuel, etc., et surtout respecter l’espace personnel de son interlocuteur. En outre, comme on aura souvent affaire à des personnes de nationalités différentes, il est souhaitable d’être au courant des coutumes à respecter ou des sujets sensibles à éviter.

LE TEMPS Dans le monde du tourisme il est impératif d’être toujours à l’heure voire même arriver à l’avance quand par exemple on est guide et que l’on doit organiser une excursion. LA DISTANCE PHYSIQUE Les européens du sud ont besoin de réduire la distance avec leur interlocuteur alors que dans le nord de l’Europe cette distance est plus importante. Dans certaine culture, on ne doit pas trop s’approcher, cela peut sembler envahissant. LES SALUTATIONS Il existe différentes façons de saluer les gens. Il vaut mieux serrer la main aux européens et aux clients provenant des États-Unis. Par contre, il faudra saluer de manière plus formelle les asiatiques. LE CONTACT OCULAIRE Ceci est attendu dans la culture occidentale et constitue un signe d’intérêt et d’engagement dans la conversation. Dans certains pays comme le Japon et certains pays du Moyen-Orient, cela peut être perçu comme un manque de respect ou même une agression.

compréhension écrite et production orale

1 À deux. Lisez le texte ci-dessus et discutez entre vous.

1 Quels sont selon vous les professions dans le tourisme où la communication face à face est importante ? Expliquez. 2 Comment ce que vous dites peut-il causer des malentendus si vous connaissez ou ne connaissez pas la personne avec qui vous parlez ? Donnez des exemples. 3 Le langage corporel est-il une partie importante de la communication face à face ? Pourquoi ? 4 Pourquoi l’espace personnel est-il important ?

interaction orale

ALTERNANCE À deux. Jouez la situation suivante. N’oubliez pas d’inverser les rôles.

LES TOURISTES

CHARGÉ DE L’ACCUEIL

Vous êtes à Catane et vous voulez visiter le Monastère des bénédictins. Vous vous rendez à l’Office du Tourisme pour avoir des renseignements.

Vous êtes en stage à l’office touristique de la ville de Catane. Des touristes veulent visiter le Monastère des bénédictins. Utilisez la brochure à page 69 pour fournir aux touristes les informations dont ils ont besoin.

Les différentes formes de tourisme PRIX DES BILLETS Billet plein tarif 8,00 € Billet tarif réduit entre 18 et 25 ans 5,00 € Billet gratuit pour les moins de 18 ans.

Deuxième plus grand monastère d’Europe, le Monastère des Bénédictins est attenant à l’église San Nicolò l’Arena. La façade inachevée de cette dernière est due à différentes secousses de l’Etna et à des problèmes techniques et pécuniers. Reconstruit au XVIIIème siècle, le monastère a hébergé une caserne avant de laisser la place à la Faculté de Lettres et Philosophie en 1977. À ne pas manquer la salle du réfectoire du monastère, le cloître fleuri, l’entrée principale avec ses escaliers en marbre, la décoration de la bibliothèque, la salle Vaccarini, ses oculi et ses fresques. Infos Pratiques

Horaires d’ouverture

Monastero dei Benedettini di San Nicolò l’Arena Piazza Dante 32, Catania +39 095 75027 info@officineculturali.bet

Du mardi au dimanche de 9h00 à 17h00

fonctions communicatives Offrir de l’aide

Demander des informations / de l’aide

• Comment puis-je vous aider ?

• J’aimerais savoir / avoir… • Avez-vous des informations sur… ?

Donner des informations • Voici une carte du centre-ville / de l’île / du métro. • Le château / musée ouvre / ferme à 101h / 19h30. • Les billets sont disponibles en ligne ou à l’Office de Tourisme. • Vous pouvez prendre le bus 13 jusqu’au port / à la gare.

production écrite

3 Rédigez un court texte pour

chaque conseil en expliquant ce qu’ils signifient.

Clore la conversation • Merci beaucoup pour votre aide / les informations. • Passez une bonne journée / bon sejour.

QUELQUES CONSEILS UTILES Connaître les coutumes à respecter ou les sujets sensibles à éviter est impératif. Voici des petits conseils à donner. • Adopter une tenue décente • Maîtriser sa gestuelle • Respecter les lieux de culte • Respecter l’image d’autrui

• S’exprimer dans la langue du pays • S’adapter au contexte socio-culturel du pays

compréhension audiovisuelle

Vidéo 4

La proxémie entre Italiens et Français Regardez la vidéo et répondez aux questions.

1 Qu’est-ce que les français font différemment des italiens ? 2 Qu’est-ce que les italiens ne doivent pas faire avec les français ? 3 Que font les italiens pour confirmer un discours ? 4 Qu’est-ce qui étonne les italiens ?

production orale

COMPÉTENCES PRO Vous faites découvrir à un groupe de touristes francophones votre région. Vous allez les accueillir à l’aéroport et pendant le transfert à l’hôtel vous leur donnez des conseils sur le respect des us et coutumes en Italie. Vous leur apprenez aussi quelques expressions utiles.

grammaire

La forme interrogative En français, la forme interrogative peut se faire de trois manières : • 1ère forme : avec le ton de la voix ascendante Vous voulez une place couloir ou fenêtre ? • 2ème forme : avec la périphrase est-ce que Est-ce que vous aimeriez vous reposer dans un hôtel au bord de la mer après le circuit ? • 3ème forme : avec l’inversion du sujet et du verbe. Aimes-tu voyager en hiver ou en été ? La 1ère et la 2ème formes sont les plus utilisées. Elles correspondent à un registre standard. La forme avec est-ce que s’emploie aussi bien à l’écrit qu’à l’oral. Que s’apostrophe devant il et elle. Est-ce qu’il arrive ce soir ou demain matin ? La forme avec l’inversion du sujet et du verbes s’emploie dans un registre soutenu et à l’écrit. Le verbe est uni au sujet par un trait d’union et à la troisième personne du singulier il faut ajouter un t entre le verbe et le pronom il ou elle : Aime-t-il les voyages organisés ou en toute liberté ? Dans une phrase interrogative quand le sujet est un nom (commun ou propre) on ajoute le pronom pour former la question. Julie aime-t-elle voyager ? Marie voyage-t-elle avec ses amies ? Les pronoms Où ? Quand ? Comment ? Pourquoi ? Combien ? se placent au début de la phrase interrogative. Où tu vas en vacances ? Où est-ce que se trouve l’Office de Tourisme ? Où vas-tu ? Quand on pose une question on peut répondre par oui, si ou non. On doit utiliser les réponses oui ou non quand l’interlocuteur pose une question affirmative. Tu vas en vacances cette année ? Oui, en juillet comme tous les ans et je vais en Corse. Quand par contre, l’interlocuteur pose une question négative, on doit utiliser les réponses si ou non. Tu ne vas pas en Corse cette année ? Si, en juillet et j’ai déjà pris mon billet d’avion.

1 Regardez ces photos et associez-les aux questions.

a Où vas-tu ? b Quelle est ta nationalité ?

c Tu pars quand ? d Désirez-vous goûter les plats traditionnels ?

2 Reformulez la question en utilisant est-ce que. 1 2 3 4 5 6 7 8

Elle va en Chine ? Tu aimes les clubs vacances ? Victor travaille dans son bureau ? Julie est guide touristique ? Vous voyagez en train ? Ils écoutent de la musique au café de l’hôtel ? Elles partent avec ce groupe pour l’Afrique ? Il va payer son voyage ?

____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________

Les différentes formes de tourisme

3 Complétez les questions avec où, comment, quand, pourquoi. 1 2 3 4 5 6 7 8

– ________________________ venez-vous à Paris ? – Nous venons en train. – ________________________ se trouve l’Office de Tourisme ? – 12, rue des Clématites. – ________________________ achète-t-elle des souvenirs ? – Parce qu’elle aime les offrir à ses amis. – ________________________ est-elle ? – Elle est bien et elle parle très bien le français. – ________________________ est-ce qu’elle a rendez-vous chez le directeur ? – Ce matin à dix heures. – ________________________ aimes-tu la Tunisie ? – Parce que c’est un beau pays. – ________________________ allez-vous, Monsieur Brunot ? – Très bien, merci, et vous ? – ________________________ regardez-vous ce film ? – Parce que j’aime les images de la savane.

4 Complète les phrases avec quel, quels, quelle ou

Les adjectifs interrogatifs

masculin féminin

quelles.

singulier

pluriel

Quel est ton nom ?

Quels sports fais-tu ?

Quelle heure est-il ?

Quelles saisons préfères-tu ?

1 2 3 4 5 6 7 8

Les adjectifs interrogatifs sont des déterminants qui sont utilisés dans une phrase interrogative. Ils s’accordent en genre et en nombre avec le nom. Quel billet veux-tu ? Quelle place veux-tu ?

__________________ âge tu as ? __________________ est la place de Kévin ? __________________ agences sont les meilleures ? Le cours de volley, c’est à __________________ heure ? __________________ valises tu prépares ? __________________ peintres tu préfères ? __________________ jour est-il aujourd’hui ? Tu vas dans __________________ restaurant ?

5 Utilisez les adjectifs interrogatifs pour poser des questions en utilisant ces mots. NATIONALITÉ ?

AVION ?

PAYS ?

PRÉNOM ?

MANGER ?

RESTAURANT ?

TEMPS ?

HABITER ?

NOM ?

VACANCES ?

VALISE ?

VOYAGE ?

Vers le DFP

compréhension et production écrites

1 Vous travaillez pour un tour opérateur spécialiste de la Grèce. De retour d’un déplacement vous écoutez vos messages. Vous répondez à votre collègue : • vous lui dites le motif de votre absence ; • vous lui confirmez le rendez-vous sur le stand de la foire du Tourisme de Milan ; • vous précisez le jour et la date.

Bonjour Monsieur Carole. C’est Bruno Rossi. Comme convenu je vous ai contacté au sujet de notre rendez-vous à Milan pendant la foire du Tourisme. Malheureusement je n’arrive pas à vous avoir au téléphone, je tombe toujours sur votre messagerie. Vous trouverez en effet mes deux autres messages. J’aimerais que vous me fassiez une proposition de date et d’heure par mail au plus vite. Au revoir.

compréhension orale

1.19 Vous travaillez pour le tour opérateur Culture et voyages et vous êtes de retour à votre bureau après un congé de 8 jours. Écoutez vos messages et cochez les personnes à rappeler en prenant note de leur demande.

PERSONNE À APPELER

QUE DEMANDENT-ILS ?

Lucas Zoé Hulot Mme Lévas Brigitte Bourdin Mme Ferret M. Levallois

production orale

3 Vous êtes guide accompagnateur et vous allez faire visiter à un groupe de touristes francophones le Palazzo Alfieri. Préparez votre visite à l’aide des documents à pages 72 et 73. Suivez ce plan : • localisation du Palais dans la ville ; • histoire du Palais ; • personnages en lien avec le site ;

Horaires d’ouverture De Mars à Septembre - de mardi à dimanche : 10 - 19 (fermeture des salles à partir de 18h) D’Octobre à Février - de mardi à dimanche : 10.30 - 18.30 (fermeture des salles à partir de 17.30)

Adresse : Corso Alfieri, 375 Asti (AT) Téléphone : Ufficio Musei +39 0141 399489 Visites guidées : oui Activités éducatives : oui

• architecture et style ; • anecdotes.

Le grand auteur de tragédies d’Asti Vittorio Alfieri est né ici le 16 janvier 1749. Le palais du XVIIe a été « modernisé » en 1736. En plus du petit hall, une cour trapézoïdale très spectaculaire s’ouvre sur la gauche vers le jardin. Le premier étage comprend les appartements et la chambre de Vittorio Alfieri qui y habite jusqu’à l’âge de cinq ans. Dans le palais se trouvent la Fondation Centre des Études sur Alfieri et le Musée Alfieri.

Les différentes formes de tourisme

Vittorio Alfieri Vittorio Alfieri est un descendant d’une ancienne famille de la noblesse piémontaise. Il étudie avec un prêtre-précepteur et continue ses études à l’Académie militaire de Turin. Il quitte sa famille et après des voyages en Italie, il se rend à Versailles où il est présenté à Louis XV. Il va aussi en Angleterre et en Hollande. À l’âge de 25 ans, il commence à écrire des tragédies. De retour du Piémont, il compose en moins de sept ans quatorze tragédies. Il retourne en France mais il quitte ce pays après la Révolution. À son retour en Italie, il va vivre à Florence. Il meurt à l’âge de 54 ans, en 1803, laissant un grand nombre d’œuvres posthumes.

Asti La ville d’Asti se situe à environ 60 km au sud de Turin, dans la vallée du fleuve Tanaro. La ville se trouve entre les Langues et le Montferrat. Les deux secteurs économiques de pointe sont l’agroalimentaire et la construction de matériaux métalliques. C’est à Asti que se tient le célèbre Palio. Pendant le Palio, tous les quartiers de la vieille ville concourent dans une course de chevaux à cru. Le Palio di Asti est le plus ancien existant en Italie ; il est précédé par une grande parade médiévale. Asti est renommée pour l’Asti Spumante (DOCG). Ce vin est fait uniquement à partir du cépage muscat blanc. Sur les collines d’Asti, on produit les vins Barbera, le Freisa, le Grignolino et le Ruchè. Ces vins et bien d’autres sont dégustés par les amateurs au cours de l’exposition de vins la Douja d’Or.

Vidéo jeu de rôle

Nous proposons un séjour ludique

production orale

Regardez la vidéo d’un dialogue dans une agence de voyages. Lisez les indications sur l’écran et jouez le rôle de la cliente.

Maintenant, regardez la version complète de la vidéo et comparez vos réponses.

interaction orale

6 Sur le modèle de la vidéo, créez un dialogue en suivant ces indications. Une cliente demande des renseignements pour un séjour en Italie dans le Montferrat.

marketing et promotion touristique

Objectifs Lexique

Théorie • Le rôle du marketing • La segmentation du marché • Le marketing mix • L’analyse SWOT • Le cycle de vie des destinations touristiques • L’étude de marché • Les méthodes promotionnelles • La stratégie digitale adaptée au e-tourisme • Les applications dans les aéroports • Réalité virtuelle et réalité augmentée

p. 76 p. 77 p. 78 p. 79 p. 80 p. 82 p. 85 p. 86 p. 87

• Le site Web • La publicité

p. 88 p. 90

Pratique • La promotion par l’image • Le publipostage • La newsletter • L’invitation à un salon de tourisme • Les appels téléphoniques promotionnels • La force du slogan • Les dépliants et les brochures

p. 92 p. 94 p. 97 p. 99 p. 102 p. 104 p. 106

Vidéo • Promouvoir le tourisme par la réalité virtuelle

Classe inversée p. 87

Lisez les questions, regardez la VIDÉO MORBIHAN TOURISME et répondez.

Vidéo jeu de rÔle • Promouvoir son agence

p. 111 1 Quel est l’objectif de la vidéo ? 2 Que est le ton de la voix utilisé ? 3 Expliquez le slogan à la fin de la vidéo. 4 Selon-vous cette vidéo est-elle efficace ? Motivez vos réponses.

3 marketing et promotion touristique Le rôle du marketing La croissance continue du secteur du tourisme et de l’hôtellerie offrent aux touristes un choix de plus en plus large quant à la destination des vacances : les centres de villégiature, les voyagistes et les autres entreprises touristiques se font de plus en plus de concurrence. Grâce au marketing, les entreprises touristiques peuvent identifier et analyser les besoins de leurs clients, planifier et créer les produits et services appropriés pour répondre à ces besoins, puis les promouvoir.

La segmentation du marché Le marché cible est l’auditoire potentiel pour un produit ou un service. Il est très important pour une entreprise de savoir qui constitue son marché : cela permet de mieux cibler ses produits ou services, mais aussi d’en développer de nouveaux en fonction des besoins révélés par les études de marché. La segmentation du marché est la classification des clients en segments ou sous-groupes selon des caractéristiques prédéfinies et partagées. Dans l’industrie du tourisme et de l’hôtellerie, il existe quatre principaux types de segmentation : • les voyages de motivation : les affaires, les visites chez les amis et la famille et les loisirs, qui peuvent être subdivisés en touristes religieux, sanitaires, culturels, éco touristiques… ; Le saviez-vous ? • la démographie : sexe, âge, appartenance ethnique, Les touristes peuvent être classés selon leur personnalité ou leur éducation, revenu, classe sociale ou grade, taille de comportement : la famille, religion… ; - le touriste aventureux veut découvrir de nouveaux endroits et faire • la géographie : pays ou région de résidence ; ses propres arrangements ; • la psychographie : type de style de vie, intérêts, - le touriste soucieux de la sécurité préfère les zones familières (au valeurs, attitudes. niveau de la nourriture et des activités par exemple).

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que le marché cible ? 2 Pourquoi utilise-t-on la segmentation du marché ? 3 Que prend en compte la segmentation démographique ?

4 Sur quoi la segmentation géographique est-elle basée ? 5 Qu’est-ce que la psychographie ? 6 Qu’aime faire un touriste aventureux ?

Marketing et promotion touristique

Le marketing mix Quatre facteurs principaux, communément appelés les 4P (produit, prix, place et promotion) déterminent la manière dont un produit sera commercialisé. Ces éléments du marketing mix peuvent être ajustés pour trouver la bonne combinaison qui séduira les clients et répondra simultanément à leurs besoins tout en maintenant la compétitivité de l’entreprise et en générant des profits optimaux.

PRODUIT (ou SERVICE) Le premier P représente le produit. Dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie, on parle de services intangibles. Cela signifie qu’ils ne peuvent pas être touchés ou possédés. La nourriture servie dans un restaurant est un produit tangible car elle peut être consommée, mais le service offert par le serveur ne peut être expérimenté.

PRIX Les prix doivent être calculés de manière à générer un profit pour l’entreprise et doivent donc prendre en compte les coûts fixes et variables de l’entreprise. Cependant, ils doivent également être compétitifs par rapport aux produits ou services similaires proposés car la plupart des clients recherchent toujours un bon rapport qualité-prix. Il est habituel que les prix soient différents.

Le saviez-vous ? De nos jours, il est courant d’ajouter trois P au marketing-mix traditionnel : preuve matérielle, processus et personnel. Ce dernier point est très important pour l’industrie du tourisme et de l’hôtellerie. Chaque employé reflète l’image de l’entreprise. Par conséquent, une formation correcte des employés et une attention privilégiée portée au service client apporteront une valeur ajoutée.

Le saviez-vous ? USP : acronyme anglais de « unique selling proposition », qui représente ce qui différencie les produits ou services d’une entreprise du reste de la concurrence.

PLACE Cela fait référence à la fois à la chaîne de distribution (comment le produit ou le service est distribué et où il peut être acheté) et à l’emplacement physique de la destination des vacances ou du service. L’emplacement physique peut être un pays entier, une ville ou un centre de villégiature construit à cet effet.

PROMOTION C’est la manière dont une entreprise fournit aux clients des informations sur elle-même et ses produits ou services. La promotion comprend des activités telles que la stratégie de marque, la publicité, les relations publiques, les offres spéciales et les expositions, et se concentre souvent sur l’USP du produit ou du service. La promotion est importante pour améliorer l’image d’une entreprise, lancer un nouveau produit, accroître la popularité des produits existants, attirer de nouveaux clients et, bien entendu, augmenter les ventes.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V), faux (F) ou nom mentionné (NM). 1 Un mix correct des 4P est essentiel pour commercialiser un produit avec succès. 2 Les produits ou services touristiques sont souvent périssables. 3 Une entreprise doit toujours fixer un prix inférieur à celui d’un concurrent. 4 La promotion n’est pas nécessaire pour les produits existants mais uniquement pour les nouveaux.

V F NM

• • • • • • • • • • • •

théorie

L’analyse SWOT Une analyse SWOT est un outil de marketing utilisé dans de nombreux contextes commerciaux : cette analyse permet d’anticiper les actions futures nécessaires pour défendre ou développer la position du marché d’une entreprise. Cet acronyme anglais signifie forces (strenghts), faiblesses (weaknesses), opportunités (opportunities) et menaces (threats). Les forces et les faiblesses sont des facteurs internes qui sont sous le contrôle de l’organisation, alors que les opportunités et les menaces sont des facteurs externes, indépendants de sa volonté. Une analyse SWOT est souvent effectuée au début d’une analyse plus large pour examiner la situation du marché. Dans le contexte du tourisme et de l’hôtellerie, elle peut être utilisée par une organisation nationale de tourisme qui décide de la promotion du pays ou d’une région donnée, ainsi que par des entreprises telles que les voyagistes et les chaînes hôtelières qui souhaitent ajouter de nouveaux produits et de nouvelles destinations. Voici ci-dessous un exemple des différents facteurs pouvant être inclus dans une analyse SWOT pour une destination touristique.

POSITIF

NÉGATIF

FACTEURS INTERNES FACTEURS EXTERNES

FORCES

Ressources et capacités pouvant être utilisées pour développer un avantage concurrentiel • patrimoine culturel et historique • beauté d’un environnement naturel unique • bon emplacement des traditions locales

Chances externes pour s’améliorer et croître • planification d’un nouvel aéroport • amélioration des infrastructures dans la région • libération d’une industrie / d’un marché • croissance d’une forme particulière de tourisme

OPPORTUNITÉS

FAIBLESSES

S W O T

ituations qui désavantagent la région S • manque de personnel local formé • hauts niveaux de pollution • risques pour la sécurité des touristes • approvisionnement en eau rare

MENACES

F acteurs externes problématiques • modification de la législation locale • instabilité politique • catastrophes naturelles • concurrence d’une destination voisine

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Pourquoi l’analyse SWOT est-elle utilisée en marketing ? 2 Quels sont les facteurs internes et quels sont les facteurs externes ?

3 À quel stade une analyse SWOT est-elle utilisée ? 4 Qui peut utiliser l’analyse SWOT ?

production écrite

2 À deux. Complétez cette analyse SWOT pour un tour-opérateur qui envisage de lancer un nouveau voyage organisé dans les Caraïbes.

S W O T

3 78

1 2 3 4 5 6 7 8

voyagiste avec 15 ans d’expérience dans les Caraïbes faibles bénéfices au cours des deux dernières années modifications des lois fiscales locales différences culturelles concurrence très forte sur l’île ouragans et tempêtes tropicales infrastructures limitées sur l’île marque bien associée à la qualité

COMPÉTENCES PRO En petits groupes. Effectuez une brève analyse SWOT pour votre région en tant que destination touristique.

Marketing et promotion touristique

Cycle de vie des destinations touristiques Le modèle de cycle de vie présenté ci-dessous est une méthode qui permet de voir l’évolution d’une station touristique ou d’une destination en fonction des fluctuations de la demande. En analysant à quel stade se trouve une destination, il est possible de prendre des décisions marketing éclairées visant à maintenir ou à accroître la popularité. 6

4 Consolidation

Nombre de touristes

Les touristes de masse représentent le plus grand nombre de visiteurs et le tourisme domine la zone économique locale. Des tensions et des conflits peuvent survenir en raison de l’impact négatif sur la situation économique et sociale locale.

2 Implication Les populations locales ont accepté l’arrivée des visiteurs et commencent à leur fournir des installations. Les entreprises locales fournissent des services et le nombre de visiteurs augmente.

5 Stagnation Le nombre maximum de touristes a été atteint et commence à décliner. Les installations vieillissent, l’endroit devient obsolète et l’attrait culturel ou naturel de la région disparaît. Avec des ventes et des profits faibles, les entreprises peuvent quitter le marché.

2 Temps

1 Exploration À ce stade, il y a très peu de visiteurs dans la région, probablement uniquement des routards et des voyageurs indépendants. Les coûts sont élevés pour les touristes. Il n’y a presque pas d’installations touristiques.

6 Déclin / Rajeunissement

3 Développement La région devient une destination touristique au fur et à mesure que le pays hôte se développe et en fait la promotion. L’infrastructure de la région est développée. La concurrence augmente et les prix commencent à baisser. Différents types de touristes peuvent arriver.

C’est l’étape qui présente différentes options pour une destination. Si aucune intervention n’est effectuée et que la destination ne peut rivaliser avec de nouvelles destinations, il peut y avoir un déclin rapide ou lent au fur et à mesure que le nombre de touristes continue à baisser et que la dépression économique locale s’installe. Une campagne marketing et des investissements peuvent relancer la destination.

Il est important de se rappeler que le cycle de vie ci-dessus est un modèle, donc toutes les destinations ne suivront pas exactement ce processus et la longueur de chaque étape peut varier. Certaines grandes villes touristiques, comme Paris, Londres et New York, sont des destinations consolidées qui ne risquent pas de décliner.

le routard : personne qui voyage à pied ou en auto-stop au fur et à mesure : graduellement

compréhension écrite

1 Associez le type de clientèle à la phase de vie d’une destination touristique. 1 Centres 2 Aventurier

• •

3 Conservateur • 4 Quasi-aventurier •

5 Quasi-conservateur • 6 De masse •

2 Complétez ce texte en utilisant de mots donnés. Courts − marketing − redynamisés − actions − différencier − rivaliser

Le cycle de vie contribue à l’analyse des étapes d’une destination ou d’un produit touristique. Selon les étapes, la stratégie (1) __________________ change, ainsi que le choix des (2) __________________ qu’on doit mettre en œuvre. Actuellement, on observe que les cycles de vie sont de plus en plus (3) __________________. Certaines destinations ou produits doivent être constamment (4) __________________ pour pouvoir (5) __________________ avec les nouvelles destinations ou produits. Ainsi ils peuvent se (6) __________________ et trouver des nouveaux clients.

théorie

L’étude de marché L’étude de marché constitue un autre élément essentiel de la définition d’une stratégie marketing. Il s’agit de la collecte de données provenant de diverses sources afin d’obtenir des informations sur les besoins et les désirs des clients, ainsi que sur la structure et la dynamique d’un marché particulier. Les études de marché peuvent être effectuées directement par l’organisation elle-même ou par le biais d’une société d’études de marché indépendante. Il existe deux types de sources de données : • les données primaires (ou recherche sur le terrain) sont des informations qui n’existent pas au moment où l’entreprise commence ses recherches ; elle fait donc des enquêtes en face à face, en ligne ou par téléphone. Les données recueillies sont très pertinentes, cependant l’échantillon doit être suffisamment important pour fournir des informations qui reflètent avec exactitude le marché. Ce type de recherche est donc coûteux ; • les données secondaires (ou recherche documentaire) sont des informations existantes externes (par exemple les statistiques de l’OMT) ou internes (les enregistrements des clients) que les entreprises peuvent utiliser pour mieux cibler leur marché. Ce type de recherche est moins cher et plus rapide que la recherche sur le terrain. Cependant, il faut vérifier que les informations soient à jour, exactes et fiables.

par le biais : attraverso

compréhension écrite

1 Lisez le texte et citez les avantages et les inconvénients des données primaires et des données secondaires. Avantages

Inconvénients

Donnés primaires

Donnés secondaires

compréhension orale

1.20 Écoutez une enquête effectuée dans un aéroport français et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le passager s’est rendu à l’aéroport en bus. 2 Il voyage seul. 3 Il était en France pour rendre visite à ses amis et à sa famille. 4 Il a passé plus de deux semaines en France. 5 Il a acheté de la nourriture ou des boissons à l’aéroport. 6 Il pense que l’aéroport n’a pas assez de sièges.

V F

• • • • • • • • • • • •

Marketing et promotion touristique

Présenter des données La plupart des données utilisées dans les études de marché sont présentées sous différents types de tableaux et graphiques afin de faciliter la compréhension et la rapidité de la comparaison des résultats, des tendances et des prévisions. Les formes les plus courantes pour présenter des données et des statistiques sont les suivantes. LES GRAPHIQUES

LES DIAGRAMMES

Ce type de graphique montre les tendances ou les changements sur une période de temps. L’axe horizontal (x) indique généralement les années et l’axe vertical (y) 45 montre des 40 données différentes, par 35 exemple le nombre 30 de visiteurs, les 25 ventes ou les 20 revenus. 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Les barres horizontales ou verticales permettent de comparer des données entre différents groupes et également de suivre les changements au fil du temps.

LES TABLEAUX

LES CAMEMBERTS

Les tableaux montrent des données numériques en colonnes et en lignes.

La division du cercle en segments montre des parties d’un tout (par exemple des pourcentages) mais ne montre pas les changements au fil du temps.

16 12 8 4 0

2021 Villes touristiques

Nombre de visiteurs

Paris Bordeaux Marseille

Lyon

compréhension écrite

EXAMEN Observez le document et préparez-vous à l’épreuve orale de l’examen.

1 De quel type de document s’agit-il ? 2 Quel est son but ? 3 Quels sont les touristes qui passent le plus de nuitées en dehors de leur résidence ? 4 Quels sont les touristes qui passent le moins de nuitées en dehors de leur résidence ? 5 Comment se positionne l’Italie par rapport au tourisme ?

VOYAGES TOURISTIQUES NUITÉES PASSÉES EN DEHORS DE SA RÉSIDENCE Reste de l’UE-28 14,2% PaysBas 3,0%

Espagne 22,2%

Portugal 3,3% Croatie 5,4% Allemagne 6,0%

Italie 15,1%

Grèce 6,0% Autriche 6,3%

Royaume-Uni 9,0%

France 9,4%

théorie

Les méthodes promotionnelles La promotion, l’élément du marketing le plus évident pour le grand public, est une opération destinée à influencer les ventes. La décision quant à la méthode promotionnelle à utiliser pour faire connaître un produit ou un service dépend de nombreux facteurs tels que les coûts, les ressources, le calendrier et les objectifs. Il existe deux catégories d’activités : usiness-to-Consumer (B2C) : indique les relations d’une entreprise touristique et sa clientèle, par exemple une •B organisation nationale de tourisme faisant la promotion de son pays ; • Business-to-Business (B2B) : orienté vers d’autres entreprises pour les informer sur l’entreprise et promouvoir ses produits et services.

LA PUBLICITÉ ET LES ANNONCES PUBLICITAIRES La publicité joue un rôle important pour l’industrie de l’hôtellerie et du tourisme. Les campagnes publicitaires peuvent être créées et planifiées en interne ou, plus généralement, par une agence de publicité qui suit tous les aspects de la campagne, du travail de création à la planification et à l’achat de médias. La publicité est omniprésente dans nos vies quotidiennes. Elle désigne les actions mises en œuvre dans la promotion des produits touristiques. Dans toute annonce publicitaire les images sont capables de créer une multitude d’émotions. Le langage aussi est essentiel au succès d’une publicité et peut être utilisé pour attirer, persuader et informer. La quantité et le style de la langue dépendent du type d’annonce et du support pour lequel elle est conçue. Une annonce d’entreprise pour un tour opérateur, faisant la promotion du nom de l’entreprise, d’un produit ou d’un lieu spécifique, peut simplement utiliser un slogan puissant et facile à retenir, laissant l’image parler d’elle-même. Les verbes sont souvent employés à l’impératif pour encourager l’action et le pronom « vous » est généralement choisit afin que le lecteur se sente impliqué et fasse déjà partie de l’expérience ou des vacances.

LES PROMOTIONS DE VENTE L’utilisation de coupons, de coupons de réduction, d’offres spéciales et de primes de fidélité est très répandue dans l’industrie du voyage et du tourisme. Ces promotions s’adressent directement au client : il s’agit par exemple de coupons de réductions offerts par les compagnies aériennes. Lorsque ces incitations sont destinées à des intermédiaires commerciaux, il peut s’agir de commissions, de primes ou de voyages gratuits pour les agents de voyages.

LE MATÉRIEL DANS LES POINTS DE VENTE L’industrie du voyage et du tourisme s’appuie fortement sur les brochures, dépliants et les autres matériels d’information mis à la disposition de clients potentiels dans les agences de voyages et des centres d’information touristique, ainsi qu’en ligne sur les sites Web des entreprises. Un tour-opérateur, par exemple, produira une brochure pour des vacances sous forme de forfaits vers une destination particulière : il présentera ainsi toutes les stations, hôtels et installations, avec des détails sur les prix, les dates et les conditions de vente.

VOTRE PROCHAIN VOYAGE

Marketing et promotion touristique

LE PARRAINAGE On parle de parrainage quand une entreprise fournit de l’argent ou d’autres types de ressources à un événement, une activité ou une organisation en échange de l’inclusion du nom et du logo de l’entreprise sur le matériel promotionnel et l’événement. Le parrainage permet de fideliser les clients et d’en acquetrir des mouveaux. Le parrainage client est un procédé par lequel un client est récompensé par un cadeau ou une somme d’argent lorsqu’il amène un nouveau client à l’entreprise. Le nouveau client est appelé un filleul.

LES FOIRES INTERNATIONALES À NE PAS RATER !

parrainage : sponsor nouer : legare, fidelizzare

LES FOIRES ET LES EXPOSITIONS

La participation aux foires et aux expositions est utilisée pour promouvoir une destination ou une entreprise. • ITB Berlin Avoir un stand lors d’une foire commerciale aide non • IFTM Top Resa Paris seulement les entreprises et les organisations à nouer de • IBTM Barcelone nombreux nouveaux contacts, mais les aide également à • WTM en Angleterre se tenir au courant des tendances du secteur et à préparer l’avenir, ainsi qu’à vérifier ce que font les concurrents. Certains salons sont uniquement ouverts aux visiteurs professionnels, tandis que d’autres sont également ouverts au grand public.

compréhension écrite

1 Lisez le document ci-dessous et répondez aux questions. 1 De quel type de parrainage s’agit-il ? 2 Quel slogan est employé pour convaincre les clients ?

3 Que gagne le parrain de trois filleuls ? 4 Que faut-il faire pour parrainer ?

Vous avez partagé avec nous des moments de bonheur ? Faites découvrir Vacances Bleues à vos proches !

Avec le parrainage, partagez 200€ avec votre filleul ! Pour votre filleul, -80 € lors de sa 1ère réservation chez Vacances Bleues et pour vous, -120 € sur votre prochain séjour. En parrainant 3 filleuls dans la même année, vous cumulez 3 x 120€ de réduction sur vos 3 prochaines réservations et nous vous offrons 1 week-end, 2 jours / 1 nuit, en demi-pension, dans un de nos 26 hôtels Vacances Bleues.

Comment ça marche ? • Complétez le coupon ci-dessous et remettez-le à votre filleul. • Après sa réservation, votre filleul devra envoyer ce bon complété par courrier. • Une réduction de 80€ lui sera accordée sur sa réservation. Vous recevrez par courrier un chèque de réduction de 120€ à valoir sur un prochain séjour.

théorie compréhension écrite

2 Lisez les textes à page 83 et dites quelle(s) méthode(s) promotionnelle(s)… 1 2 3 4 5 6 7 8

… sont adaptées à la promotion B2B. … est généralement uniquement pour les grandes entreprises. … offrent la possibilité de rencontrer des clients potentiels face à face. … peut exiger l’expertise d’une agence. … contiennent beaucoup d’informations imprimées. … permettent à une entreprise de surveiller la concurrence. … joue un rôle important pour l’industrie du tourisme. … reposent sur la technologie numérique.

vocabulaire

3 Trouvez les verbes correspondant à ces mots. 1 promotion 2 annonce 3 influence

__________________________________ __________________________________ __________________________________

4 attraction 5 séduction 6 information

__________________________________ __________________________________ __________________________________

compréhension orale

1.21 Écoutez un responsable de la publicité parler des différents médias utilisés dans les campagnes

publicitaires et complétez le texte.

LES CAMPAGNES PUBLICITAIRES Un professionnel du tourisme se doit de communiquer sur son (1) _________________________ touristique. Aujourd’hui (2) _________________________ rime souvent avec e-communication. Les sites internet, les blogs, les réseaux sociaux sont en effet indispensables mais n’oublions pas les vieux médias. La (3) _________________________ est un choix très populaire auprès des annonceurs parce que son impact est élevé et de sa portée est nationale. Cependant, la publicité télévisée est extrêmement coûteuse sur les (4) _________________________ généralistes et très peu de clients suivent les chaînes spécialisées. La(5) _________________________ est une (6) _________________________ moins chère à la publicité télévisée. L’(7) _________________________ constitue un mode de transport populaire des voyageurs. Ainsi la radio demeure une façon efficace de rejoindre les automobilistes captifs de leur véhicule et des leur proposer des (8) _________________________ touristiques. La (9) _________________________ joue également un rôle de premier plan dans le secteur du tourisme. Les publicités (10) _________________________ ont l’avantage de pouvoir être conservées et vues à plusieurs reprises. La publicité (11) _________________________ fonctionne aussi bien pour les entreprises de voyages et de tourisme. La (12) _________________________ est le grand public qui est incité par exemple à la visite d’un lieu.

cyber-enquÊte et production orale

5 Lisez de nouveau le texte page 83 sur les foires et les expositions puis, à l’aide d’Internet, faites une recherche sur une des foires citées. Présentez-la à la classe.

La stratégie digitale adaptée au e-tourisme Il existe quatre leviers marketing fondamentaux pour une stratégie digitale performante et adaptée au secteur du tourisme.

LE MOTEUR DE RECHERCHE : GOOGLE La phase de recherche d’informations joue un rôle majeur dans le parcours de réservation de voyages en ligne : - 87% des voyageurs utilisent le réseau de recherche au moment de leur parcours en ligne ; - 36% des acheteurs commencent leur session d’achat par une recherche google. Il faut donc être présent sur Google et optimiser son référencement naturel (SEO) en proposant du contenu détaillé, pertinent, riche en images et témoignages car l’internaute prend le temps de se renseigner sur sa destination avant son séjour en surfant sur Internet.

LE MOBILE : LE M-TOURISME Le m-tourisme consiste en premier lieu à proposer un site web responsive (ou « mobile first ») que le voyageur pourra consulter depuis son smartphone ou tablette que ce soit avant, pendant ou après son séjour. Avec l’évolution des technologies, services et applications proposés sur smartphone, le m-tourisme s’impose donc naturellement dans l’expérience des voyageurs. De plus, le mobile accompagne le touriste et lui permet de trouver tous les bons plans, les bonnes adresses sur son lieu de vacances. Le mobile devient ainsi un véritable outil de fidélisation client. Il est donc indispensable de faire des offres sur mobile via des applications ou par l’envoi de SMS pour proposer des offres personnalisées.

LES RÉSEAUX SOCIAUX Le tourisme doit être social pour partager les expériences des voyageurs. Les voyageurs aiment découvrir de nouvelles destinations grâce aux photos publiées par des membres de communautés ou bien choisir un hébergement en fonction des avis déposés par de précédents voyageurs. Ainsi, les sites communautaires comme Tripadvisor ou les réseaux sociaux sont un levier essentiel pour les acteurs du tourisme. De plus, les voyageurs deviennent très vite à leur tour « ambassadeurs » auprès des communautés quand durant leur séjour ils publient des photos sur leur profil (Facebook, Instagram…) ou lorsqu’ils signalent leur présence sur un lieu et donnent leurs appréciations sur un hébergement, séjour ou restaurant….

LA VIDÉO : YOUTUBE De nombreux voyageurs regardent des vidéos sur smartphone avant, pendant ou après leur séjour. Le tourisme fait partie des secteurs où le comportement d’achat fait appel à l’émotion et à la sensibilité du voyageur. La vidéo est le format le plus adapté pour réussir à transmettre et partager une expérience et des émotions.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Pourquoi un moteur de recherche peut être utile pour se faire connaître chez les touristes potentiels ? 2 Qu’est-ce que le m-tourisme ? 3 Quel est le rôle des réseaux sociaux et de YouTube dans la promotion touristique ?

interaction orale

2 En petits groupes. Lisez les affirmations suivantes et discutez-en en classe. • Le marketing numérique est la voie à suivre, personne ne faisant plus attention à la publicité traditionnelle. • Le marketing numérique est intrusif et nous devrions nous inquiéter de la quantité de nos informations personnelles

auxquelles les entreprises ont accès.

théorie

Les applications dans les aéroports

De nos jours, vous pouvez trouver une application pour tous les aspects d’un voyage ou de vos vacances : suivis de vol, calculateurs de trajet pour les transports en commun, guides d’exploration de la ville, trouveurs de restaurants et d’hôtels, préparation votre valise et pour tous les détails de votre itinéraire. De plus en plus d’aéroports ont également introduit des applications pour aider les centaines de milliers de passagers qui passent par l’aéroport en fournissant des informations sur les numéros de porte, les directions autour du terminal, les temps de vol, les retards et la longueur des files d’attente à la sécurité. Mais vaut-il la peine pour les passagers de télécharger une application pour un aéroport ? Les voyageurs fréquents pourraient voyager dans de nombreux aéroports, ce qui ajouterait beaucoup d’applications sur leur smartphone à la fin de l’année ! De même un vacancier peut utiliser un aéroport une seule fois, ce qui représente une perte de temps et d’efforts pour télécharger l’application. Il serait plus rapide pour eux de s’appuyer sur des méthodes traditionnelles lire les écrans d’information de vol et les panneaux indicateurs autour de l’aéroport pour savoir où aller.

La deuxième question est, compte tenu de ce qui précède, de savoir si cela vaut réellement le temps et l’investissement financier de développer de telles applications. Que peuvent faire les aéroports pour surmonter le fait que les passagers passent relativement peu de temps à l’aéroport tout en trouvant un moyen de générer des revenus ? Premièrement, ils peuvent cibler les voyageurs avec des informations sur les options de shopping et de restauration disponibles, à la fois pour l’ensemble de l’aéroport et pour la zone située à proximité de la porte des passagers ou de l’emplacement actuel. Les utilisateurs de l’application peuvent ensuite recevoir des offres exclusives et des offres spéciales. Une autre étape consiste à proposer des options d’achat intégrées directement ou par l’intermédiaire d’une application partenaire, comme Airport Sherpa, qui livre la nourriture de n’importe quel restaurant de l’aéroport à votre porte. De telles opportunités devraient permettre aux applications aéroportuaires de gagner la bataille contre les applications de voyage, tout en générant des revenus et en offrant un service convivial et efficace.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Quels types d’applications de voyage existe-t-il ? 2 Quelles sont les caractéristiques ou informations des applications aéroportuaires ? 3 Quelles difficultés rencontrent les applications aéroportuaires ? 4 Comment les applications aéroportuaires peuvent-elles générer des revenus et être compétitives par rapport aux autres applications de voyage ?

interaction orale

2 En petits groupes : les applications dans les aéroports sont-elles indispensables ? Qu’en pensez-vous ? Quels sont les avantages ? Ont-elles des inconvénients ?

Marketing et promotion touristique

RÉALITÉ VIRTUELLE ET RÉALITÉ AUGMENTÉE Avant le voyage

La réalité virtuelle (dite VR) est une reconstitution en 3D avec des images de synthèse qui donnent la sensation de faire partie du film. La réalité augmentée (dite RA) est un mélange d’éléments du réel et de la réalité virtuelle : par exemple des images du réel en live ou enregistrées sur lesquelles on va superposer des éléments virtuels (texte, image, etc.). La réalité virtuelle et la réalité augmentée sont de plus en plus présentes dans l’industrie du tourisme, dans les visites de sites et même dans les offices de tourisme. On les rencontre maintenant à toutes les étapes du cycle du voyage.

Durant la phase d’inspiration, les techniques de films à 360° et les films tournés par drone font vivre à l’utilisateur des expériences uniques pour découvrir un paysage ou un patrimoine.

Un outil de vente La VR/RA se déploie de plus en plus dans le process de vente. Désormais, les grands hôtels utilisent la vidéo 360° et la visite virtuelle. Pendant le voyage L’usage n’est plus ici la téléportation dans une destination mais de rendre visible l’invisible. En effet, des compagnies aériennes ou encore Eurostar proposent à leurs clients de montrer ce que l’on ne voit pas : dans le cas du tunnel sous la Manche, le casque permet de voir le monde sous-marin environnant. Pendant le séjour La VR/RA est présente dans de nombreux musées et monuments avec un esprit ludique et pédagogique. Une visite virtuelle permet de visiter à distance un musée ou un site. De même, il devient ainsi possible de visiter des lieux disparus ou encore des sites menacés par la surfréquentation, comme les grottes de Lascaux ou des tombeaux égyptiens. La réalité augmentée propose de découvrir le monument de manière différente. Ainsi, le palais des Papes à Avignon ou le château de Chambord ont mis sur pied une expérience unique : le visiteur peut, à l’entrée, louer une tablette tactile, et lorsqu’il pointe une œuvre, découvrir une scène vivante de l’époque.

Après le voyage Les visiteurs filment et partagent de plus en plus en 360°. Ainsi, les visiteurs deviennent des prescripteurs de la destination.

La visite augmentée et la smart-city Du côté des villes, Bordeaux et son Office de Tourisme ont été avant-gardistes avec la visite augmentée en proposant un Ipad qui permet de visiter la ville en visionnant son histoire. Cependant, l’entretien d’un parc d’Ipad et d’un système de location-caution n’est pas facile et l’usage de la tablette en ville est peu confortable.

compréhension écrite

vidéo

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 La réalité virtuelle est une reconstitution en 3D. 2 La réalité augmentée est composée uniquement d’images de synthèse. 3 Ces technologies permettent de vivre une expérience immersive. 4 Avant le voyage on n’utilise pas la réalité virtuelle. 5 La visite virtuelle permet de visiter des lieux disparus. 6 Le Palais des Papes a refusé de s’équiper pour la VR.

V F

• • • • • • • • • • • •

Dans le livre actif, regardez la vidéo « Promouvoir le Tourisme par la réalité virtuelle », puis parlez-en classe.

lexique

Le site Web Le logo

Le slogan

La webcam/vidéo 360°

La vidéo promo

Les rubriques

L’onglet

Les parties d’un site FAQ (foire aux questions) le domande frequenti l’avis des clients le recensioni dei clienti le panier il carrello la carte interactive la carta interattiva la vidéo 360° il video 360° le bouton de la page d’accueil il pulsante homepage

le chat en direct la chat in tempo reale le lien il link le diaporama il diaporama le menu de navigation principal il menu di navigazione principale le menu déroulant il menu a scorrimento

le nom du domaine il nome di dominio l’onglet la linguetta le système de paiement sécurisé il sistema di pagamento sicuro les liens sociaux il link ai social

Marketing et promotion touristique

1 Associez chaque mot à sa définition. 1 nom de domaine 2 page d’accueil 3 page de destination 4 moteur de réservation 5 menu de navigation 6 carte interactive 7 panorama 8 système de paiement sécurisé

a b c d e f g h

• une page Web à laquelle un utilisateur est renvoyé depuis un lien sur un autre site Web • la page d’introduction d’un site Web, généralement avec une présentation et un index • une application logicielle utilisée pour effectuer des réservations en ligne en temps réel • le nom unique qui identifie un site Web • facilite la recherche des clients • permet les achats en ligne • un montage photo créé pour inspirer les clients • représentation d’un lieu qui permet de retrouver facilement les monuments

2 Complétez les parties de la page Web avec les mots donnés. diaporama − liens sociaux − menu déroulant − lien − panier − champ de recherche

1. _________________________

3. _________________________

2. _________________________

4. _________________________

6. _________________________

5. _________________________

lexique

La publicité Le logo Le slogan

Le message iconique

Le message linguistique

Le marketing VERBE afficher affiggere analyser analizzare annoncer annunciare attirer attrare créer creare développer sviluppare illustrer illustrare influencer influenzare informer informare lancer lanciare persuader persuadere planifier pianificare présenter presentare promouvoir promuovere rechercher ricercare

NOM l’affiche la locandina l’analyse l’analisi l’annonce l’annuncio l’attraction l’attrazione la création la creazione le développement lo sviluppo l’illustration l’illustrazione l’influenceur l’influencer l’information l’informazione le lancement il lancio la persuasion la persuasione la planification la pianificazione la présentation la presentazione la promotion la promozione la recherche la ricerca

Marketing et promotion touristique

1 Associez chaque mot à sa définition. 1 2 3 4 5

le sujet la cible le message iconique dénoté le message iconique connoté le message linguistique

a b c d e

• • • • •

texte inséré dans l’image représentation visuelle directe thème de la publicité population que l’on souhaite toucher représentation visuelle avec du sens indirect

2 Complétez les slogans en utilisant les mots donnés, puis associez-les à la société la plus appropriée. conduire − rechargez − dormir − billet

1 2 3 4

Votre ________ au paradis ! Éloignez-vous de tout et ________ vos batteries ! La meilleure nuit pour ________ , c’est garanti ! Pourquoi ________ quand tu pourrais dormir pour arriver à destination ?

a b c d

• • • •

Un ferry entre le Royaume-Uni et la Hollande. Une chaîne d’hôtels de moyenne gamme. Une compagnie aérienne desservant les Seychelles. Un hôtel cinq étoiles de luxe dans les Alpes suisses.

3 Complétez les phrases avec le nom correct. 1 L’ ______________ des données est importante pour permettre de développer une stratégie de marketing efficace. (analyser) 2 La brochure ne contient pas beaucoup d’ ______________ ni de photos, elle n’est donc pas très intéressante. (illustrer) 3 Une ______________ bien faite est essentielle au succès d’une campagne télévisée ou d’une campagne de presse. (afficher) 4 Les brochures et les news letters sont des outils de ______________. (promouvoir) 5 Costa profite du ______________ de la campagne pour proposer une offre promotionnelle. (lancer) 6 Hier soir s’est tenue la cérémonie de la______________ de la nouvelle campagne publicitaire de Air France. (présenter) 7 La ______________ de la nouvelle campagne publicitaire passe par plusieurs étapes. (planifier) 8 Les ______________ constituent pour les Tours Opérateurs une nouvelle source de publicité. (influencer)

4 Complétez cette carte mentale avec les différentes méthodes promotionnelles. Attentions il y a des intrus. brochure − SWOT − site internet − publicité − produit − parrainage − coupon de réduction place − offre spéciale − exposition − exploration − publipostage − dépliant − étude de marché encart − affiches − réseaux sociaux − salons − distribution

Méthodes promotionnelles

pratique

La promotion par l’image compréhension orale et écrite

1.22 Écoutez et lisez le dialogue.

Le journaliste Un proverbe chinois dit : « Une image vaut mieux que mille mots » ! Et les promoteurs du tourisme l’ont bien compris ! Nous avons ici une professionnelle du tourisme qui peut nous renseigner sur la promotion par l’image. Bonjour Madame Maurice. La directrice Bonjour à vous ! Le journaliste Vous êtes directrice de l’Office de Tourisme de Nîmes. La directrice Oui, exactement. Le journaliste Qu’est-ce que vous pensez de ce proverbe ? La directrice C’est vrai, l’image prime sur les mots. Avec 2 milliards de membres actifs sur Facebook et avec 700 millions de membres sur Instagram, la promotion passe par les réseaux sociaux de façon inévitable. Le journaliste Que postent les visiteurs ? La directrice Ils postent des photos des paysages et ils partagent leurs expériences. Les gens recherchent l’authenticité. Ils veulent des expériences humaines. Le journaliste Et les influenceurs ? La directrice Les influenceurs jouent un rôle très important et peuvent modifier les comportements de consommation. Les blogueurs influenceurs... font partie du marché du voyage.

Le journaliste Comment travaillez-vous avec les blogueurs ? La directrice Ce que nous recherchons lors d’une collaboration avec un influenceur c’est de l’originalité. Les gens ne veulent plus être agressés par la publicité. Le journaliste Cependant, il ne faut pas oublier que l’objectif final de ce type de marketing est avant tout d’augmenter les ventes et d’accroître le chiffre d’affaires. La directrice Oui, bien sûr. Si le contenu a pour ambition de ne pas être connoté commercial, l’objectif lui, l’est.

1.22 Écoutez de nouveau le dialogue et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 On parle avec une professionnelle de l’Office de Tourisme de Nantes. 2 Il y a 700 millions de membres actifs sur Facebook. 3 Les visiteurs postent des photos d’eux devant des lieux paradisiaques. 4 Les gens ne veulent pas rencontrer d’autres personnes. 5 Les visiteurs gardent leurs expériences pour eux et ne partagent pas. 6 L’Office de Tourisme ne travaille pas avec les blogueurs.

3 Lisez encore une fois le dialogue et répondez aux questions. 1 Quel est le proverbe cité ? 2 Que pense la personne interviewée des images? 3 Que recherchent les visiteurs en voyage ? 4 Quel pouvoir ont les influenceurs ? 5 Que recherche-t-on dans la collaboration avec un influenceur ?

V F

Marketing et promotion touristique

fonctions communicatives Poser des questions

Décrire les avantages de la promotion par l’image

• Quelles sont vos stratégies ? • Et que pensez-vous du rôle des réseaux? • Pourquoi utilisez-vous les réseaux ? • Quels sont vos objectifs ? • Quel est le but de votre campagne publicitaire sur les réseaux ? • Que postez-vous sur les réseaux ? • Vous laissez des commentaires ? • Les posts des clients sont -ils utiles ?

• À travers les réseaux sociaux, la promotion est plus immédiate. • Sur les réseaux les clients partagent leurs expériences. • Les récits des Internautes répondent à la demande d’authenticité des clients. • Les réseaux influencent les voyageurs lors des réservations d’un voyage. • Le choix des destinations est fait aussi par rapport aux posts publiés. • Les commentaires peuvent construire la réputation d’une marque.

Parler des objectifs • L’objectif final est d’augmenter les vente et d’accroître le chiffre d’affaires. • Nous souhaitons toucher un grand nombre de clients. • Nous recherchons l’originalité. • Il faut éviter d’agresser les gens avec la publicité.

Décrire les dangers de la promotion par l’image • Il faut toujours surveiller les commentaires et les photos/vidéos. • Les posts peuvent aussi détruire un hôtel/ une agence. • Il faut faire attention aux Fake news.

Décrire des stratégies de promotion • La promotion passe par les réseaux sociaux de façon inévitable. • Il faut être visibles même sur Internet. • Nous utilisons des influenceurs du Web. • Notre plateforme est régulièrement enrichie de vidéos et photos pour inspirer les clients. • Des conditions spéciales sont réservées aux clients fidélisés.

4 Retrouvez dans les tableaux ci-dessus les expressions pour... 1 expliquer l’importance des posts positifs pour l’image d’une marque ; 2 dire que l’on souhaite élargir sont public ; 3 expliquez comment on peut influencer le choix des destinations ;

4 demander les stratégies publicitaires utilisées ; 5 dire pourquoi les clients aiment lire les récits des internautes ; 6 exprimer le risque lié aux Fake news.

médiation

5 Traduisez les phrases suivantes en vous aidant des tableaux ci-dessus. 1 Quali sono i punti di forza dei commenti dei clienti? 2 I commenti dei clienti, aiutano a scegliere. 3 Li usiamo anche per avere visibilità, per raggiungere nuovi clienti. 4 Il nostro ufficio marketing utilizza sempre di più i social.

5 Abbiamo diversi obiettivi e il più importante è raggiungere nuovi clienti. 6 I social influenzano i viaggiatori quando scelgono un viaggio o un hotel. 7 Bisogna fare attenzione alle foto.

interaction orale

6 Vous êtes journaliste et vous interviewez le directeur de l’Office de Tourisme de votre ville pour lui demander

quelles sont ses stratégies de communications. Posez des questions à propos du rôle de Facebook, Instagram ou d’autres réseaux sociaux pour faire de la publicité à la région. À deux, imaginez et jouez la conversation.

pratique

Le publipostage La lettre de publipostage, ou mailing, s’adresse à des clients potentiels ou à des clients connus, qu’ils soient des professionnels ou des particuliers. Le but est d’informer sur les nouveautés, les offres, ou de promouvoir des services, des voyages, etc. en offrant aussi des réductions. Message

Se présenter Dire ce qu’on a envoyé en pièce jointe et souhaiter l’étude de l’offre Dire comment participer à la promotion Préciser où trouver les détails de l’offre Se rendre disponibles pour d’autres informations.

De :

servicemarketingAsieVoyage@voyage.fr

À:

agencesfrancevoyages@tourisme.fr

Objet :

Nouveau catalogue

catalogue

Mesdames, Messieurs, Nous sommes un voyagiste spécialisé dans les voyages culturels en Asie dans le respect de l’environnement et des traditions locales. Nous nous permettons de vous envoyer en copie jointe notre nouveau catalogue Chine et Péninsule indochinoise et nous vous invitons à examiner nos circuits ainsi que notre offre d’hôtels. Nous avons organisé, pour les 10 premières agences qui répondront à ce mail avant le 10 novembre, un voyage découverte à Pékin de 8 jours au prix préférentiel de 300€. Vous trouverez ci-joint les détails de l’offre avec le catalogue. Nous espérons que vous serez intéressés par cette offre et par nos produits et restons à votre disposition pour toute information complémentaire. Salutations distinguées, Vincent Bardet Service Marketing Envoyer

l’environnement : l’ambiente

compréhension écrite

1 Lisez le mail et cochez vrai (V) ou faux (F). Puis corrigez les affirmations fausses.

1 Il s’agit d’un mail destiné à des clients connus. 2 Le but du mail est de conseiller. 3 On propose un nouveau catalogue. 4 Les destinations proposées se trouvent en Asie. 5 Pour promouvoir le catalogue on organise un voyage. 6 Tout le monde peut s’inscrire au voyage découverte.

V F

2 Relisez le texte et trouvez un synonyme pour chaque mot. 1 dossier-joint : __________ 2 regarder : __________ 3 proposition : __________

4 réduit : __________ 5 services : __________ 6 renseignements : __________

Marketing et promotion touristique

3 Complétez ce mail avec les verbes donnés. convient − fatigués − effectuées − contacter − apprécieront − attendons − cherchiez − bénéficier savez − trouverez − hésitez − ajouter Message De :

l.ver@neigeetglisse.fr

Cci :

force de vente

Objet :

offre Livigno

Cher Agent de voyages, Vos clients sont-ils (1) _________________ des mêmes stations de ski en France et en Autriche ? Et si vous (2) _________________ quelque chose de différent ? Livigno, dans le nord de l’Italie, est l’endroit idéal pour vous. Situé à proximité de la frontière suisse à 1 816 mètres d’altitude, Livigno (3) _________________ aussi bien aux skieurs débutants qu’aux experts, et le ski de fond est également fantastique. Comme vous le (4) _________________, Neige et Glisses a plus de 15 ans d’expérience dans les vacances d’hiver en Europe. Nous sommes donc heureux d’ (5) _________________ Livigno à notre offre complète de stations de ski italiennes pour la prochaine saison hivernale. Avec une saison longue et une couverture neigeuse fable, nous sommes sûrs que vos clients (6) _________________ nos offres à des prix extrêmement raisonnables : une semaine en demi-pension, vols et transferts compris, à partir de 850 €. Pour les réservations (7) _________________ avant la fin du mois de septembre, vos clients peuvent (8) _________________ du rabais de 10 % sur la réservation anticipée. Vous (9) _________________ tous les détails dans la brochure ci-jointe et en ligne sur notre site web www.neigeetglisses.fr mais n’(10) _________________ pas à nous (11) _________________ pour toute information complémentaire. Nous (12) _________________ avec intérêt d’avoir de vos nouvelles.

Envoyer

4 Retrouvez l’ordre logique de ce mail. a b c d e f

g h I J

Venez découvrir nos offres en agences ou sur notre site ! À l’occasion de votre court séjour à la montagne, Les Clubs Villages permettent de bénéficier de la formule « tout compris ».

Et bien plus encore ! Lors de votre court séjour tout compris à la montagne, tout est réellement

inclus : Mesdames, Messieurs, Entre amis, en couple ou même en famille, votre court séjour à la montagne tout compris va forcément être riche en émotions et en découvertes ! Voici le Tout compris, le vrai plus de votre prochain séjour à la montagne ! Cette formule est idéale pour profiter pleinement de ses vacances. • un hébergement en pension complète ; • des infrastructures sportives et détente : piscine, spa, terrasse, solarium... ; • des services pensés sur-mesure : clubs enfants, wifi ... ; • une multitude d’activités culturelles, découvertes, sportives ; • des soirées et animations chaleureuses. Et pour toute réservation de 2 nuits minimum passée avant le 15 octobre nous offrons une réduction de 10% sur le total de votre séjour !

pratique compréhension orale

1.23 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Les personnes qui parlent sont deux amis.

4 Dans ce genre de mail il faut mettre en évidence (2 réponses attendues)

a • Vrai b • Faux

a • la destination. b • les dates. c • le prix.

2 Julien travaille à une nouvelle campagne a • d’emailing. b • d’information. c • de textos.

5 Dans l’objet il faut mettre uniquement le prix. a • Vrai b • Faux

3 Cette campagne promeut une nouvelle destination.

6 Julien pense envoyer les mails aux clients

a • Vrai b • Faux

a • mercredi. b • jeudi. c • vendredi.

médiation

6 Traduisez les phrases suivantes en français. 1 Siamo un TO specializzato nei viaggi avventura, vi inviamo il nostro nuovo catalogo. 2 Troverete in allegato i dettagli della nostra offerta. 3 Speriamo sia interessato a questa offerta. 4 Questa formula è l’ideale per godersi le vacanze. 5 Scoprite le nostre offerte nelle agenzie o sul nostro sito web. 6 Non negatevi un viaggio che vi stupirà.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour le service marketing du tour-opérateur Voyages Exotiques. Votre chef de service vous demande de rédiger une lettre de publipostage dans le but d’informer des clients des nouvelles offres pour la prochaine saison estivale. Vous mettrez en évidence la nouvelle destination Chypre et le nouveau Club du Soleil. Pour la rédaction prenez en considération les points suivants : • la situation ; • la catégorie de l’hôtel ; • la description d’une chambre (équipements) ; • la restauration ;

• les loisirs ; • les points forts ; • le prix.

fonctions communicatives Rédiger une lettre de publipostage

Pour conclure

• Nous vous rappelons que nous sommes spécialistes… • Nous sommes heureux d’ajouter une nouvelle destination à notre catalogue… • Nous sommes sûrs / certains que vos clients apprécieront nos oﬀres… • Notre nouveau circuit vous fera connaître une île fabuleuse / une région au caractère traditionnel • Nos prix comprennent une semaine en pension complète / demi-pension… • Pour les réservations eﬀectuées avant …. vos clients pourront bénéficier d’une réduction de …%

• Vous trouverez tous les détails dans la brochure ci-jointe... • Nous restons à vos dispositions… • Nous attendons avec intérêt de vos nouvelles. • Meilleures salutations.

COMPÉTENCES PRO Vous écrivez un mail pour présenter le nouveau séjour en Corse de 8 jours/7 nuits en pension complète en hôtel 4 étoiles. Mettez en évidence les points forts.

Marketing et promotion touristique

La newsletter La newsletter est un moyen simple et efficace pour développer la clientèle. Cet outil permet de créer une mailing liste composée d’abonnés qui se sont inscrits préalablement et auxquels on envoie de façon régulière des mails chargés de différents contenus.

newsletter

Délices cachés à La Réunion Rejoignez-nous pour découvrir les merveilles naturelles et les délices cachés de l’île de La Réunion avec notre circuit de 10 jours. Nous allons faire une excursion au Cirque de Cilaos et au Piton des Neiges à 3 070 mètres d’altitude. Nous ferons du kayak et du rafting. Un tour en hélicoptère est aussi prévu pour admirer la vue du ciel. Bien sûr, des temps de détente au bord de l’Océan sont au programme avec de la plongée sous-marine. L’hébergement est situé dans des pavillons, accueillant et plein de caractère. Les groupes sont limités à 12 personnes afin de garder l’expérience intime et personnelle. Cliquez sur ce lien pour voir une vidéo qui va vous inspirer. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau dans l’un de nos circuits. Lien vers l’article

LE FESTIVAL DE LA RANDO, C’EST REPARTI POUR UNE 5ÈME ÉDITION ! Pour cette année direction MAFATE, LA CHALOUPE SAINT-LEU et LE MAÏDO ! Une nouvelle édition remplie d’animations, de rencontres, de surprises et d’activités ! Mais surtout deux week-ends sous le signe de l’ÉCO-RESPONSABILITÉ ! Ce qui vous attend : • Un week-end dans les Hauts de l’Ouest - Bivouac, activités de pleine nature, balades à cheval, jeux, ateliers, randonnées guidées - Les 12 et 13 octobre • Une journée au Maïdo - activités de pleine nature, randonnées guidées, ateliers artisanat - Le 13 octobre • Un week-end à Mafate - 6 randos guidées dans Mafate et Bivouac pour tous les randonneurs à Ilet à Bourse - Les 5 et 6 octobre Surtout n’oubliez pas d’adopter la mafate attitude !! Lien vers l’article

VENEZ OBSERVER LES BALEINES À BOSSE Chaque année, de juin à octobre, les baleines à bosse nous offrent un grand spectacle lorsqu’elles viennent s’accoupler et mettre bas dans les eaux de l’océan indien, plus chaudes et moins profondes que celles de l’Antarctique où elles retourneront se nourrir entre fin septembre et début novembre. Le ballet des baleines peut s’apercevoir tout autour de l’île de La Réunion, mais les plus grandes concentrations sont visibles dans l’Ouest, au large de Saint-Gilles principalement. Armez-vous de jumelles ou d’un appareil photo avec un téléobjectif, d’un brin de patience, d’un soupçon de chance, sans oublier un chapeau et un peu d’eau, car oui, même en hiver il fait chaud à La Réunion ! Vous voilà équipés pour partir à la recherche des baleines à bosse à La Réunion. Lien vers l’article

pratique compréhension écrite

1 Lisez la newsletter page 97 et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Il s’agit d’un mail pour présenter l’offre touristique d’une île. 2 Des touristes témoignent dans une vidéo. 3 Le mail veut attirer les clients. 4 On présente plusieurs types de circuits. 5 On s’adresse aussi à des éco-touristes. 6 Le troisième article s’adresse à des clients impatients.

V F

2 Trouvez l’ordre logique de ce texte. a b c d e f

10 façons de vivre des sensations fortes à Paris ! Les expériences riches en adrénaline ne manquent pas à Paris ! Voler en hélicoptère, glisser sur Seine, essayer la chute libre... Faites le plein d’adrénaline à Paris ! Reproduisant fidèlement les sensations ressenties lors d’un saut en parachute. Une expérience à couper le souffle ! Activités en altitude, montagnes russes, sports extrêmes ou encore visite frisson, la ville compte de nombreuses

activités destinées aux amoureux de sensations fortes et il y en a pour tous les goûts. Danser dans les airs, la tête en bas, les pieds en l’air… le tout dans un environnement sécurisé et sans risque de vertige : c’est la chute libre en intérieur !

3 Pour chaque substantif, trouvez le verbe correspondant. 1 admiration 2 oubli 3 offre

_____________________________ _____________________________ _____________________________

4 détente 5 jeux 6 découverte

_____________________________ _____________________________ _____________________________

4 Relisez l’article page 97 et complétez ces phrases. 1 2 3 4 5 6

Venez-nous voir pour découvrir les ____________________ de l’île de La Réunion. Même en ____________________ il fait ____________________ à La Réunion ! L’hébergement est situé dans des pavillons, ____________________ et plein de ____________________. Cette année une édition avec ____________________, rencontres et ____________________ activités. Nous vous proposons des journées sous le signe de l’ ____________________. La ____________________ est au programme avec de la plongée sous-marine.

médiation

5 Traduisez les phrases suivantes en français. 1 Vi aspettiamo per mostrarVi le meraviglie naturali della nostra regione. 2 Per questo mese Vi proponiamo un festival di canti tradizionali. 3 Il relax è garantito sulle nostre spiagge.

4 Portate con voi una macchina fotografica per catturare la luce dei tramonti. 5 Visitate il sito dedicato per ammirare i video. 6 Guardate questi video e sognate. 7 Seguiteci in questa avventura.

production écrite

6 Vous travaillez à l’Office de Tourisme de votre région. Vous rédigez une news letter à des tour-opérateurs pour les informer de l’actualité culturelle et touristique.

cyber-enquête et production écrite

ALTERNANCE Vous êtes en stage à l’Office de Tourisme du Parc de l’Etna. Vous rédigez une news letter pour informer les voyagistes spécialisés des activités proposées pendant le mois de septembre (randonnées autour du cratère ; visite avec enfants au parc Adventure et au cratère Silvestre; observatoire Astrophysique Serra la Nave ; Visites des grottes de lave ; Etna et Gorges de l’Alcantara). Aidez-vous d’Internet.

Marketing et promotion touristique

L’invitation à un salon de tourisme Un salon est un évènement thématique public pour faire connaître ses produits et ses nouvelles destinations. Pour les meilleurs clients, il est d’usage d’envoyer une carte d’invitation par mail. Message De :

g.desforet@soleiletmer.fr

À:

s-clientsvoyagesetforme@club.fr

Objet :

invitation salon tourisme de Marseille

Joindre un fichier :

cartes d’invitation, plan du salon

Mesdames, Messieurs Du 15 au 20 février prochain aura lieu au Parc Chanot de Marseille le salon du tourisme. Nous vous invitons à découvrir les nouvelles destinations de rêve dans le Pacifique dans notre catalogue sur notre stand n°45 C. Vous trouverez ci-joint un plan du salon ainsi que deux cartes d’invitation nominatives valables pour toute la durée de l’exposition. Nous vous informons également que pour toute réservation de séjour passée pendant le salon, vous bénéficierez d’une réduction de 5%. Dans l’espoir de vous rencontrer veuillez agréer Mesdames, Messieurs, nos salutations distinguées. Le service marketing Grégoire Desforet

Envoyer

compréhension écrite

1 Répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

Quel est l’objet du mail ? Où et quand aura lieu l’exposition ? Quel genre de voyages propose-t-on ? Qu’envoie-t-on en pièce jointe ? Que propose-t-on aux clients ? Qui est l’auteur du mail ?

Le saviez-vous ? Les foires du tourisme en France - Top Resa (pour les professionnels) - SMT (pour le grand public) - Salon International du Tourisme, Paris - Salon Mondial du Tourisme, Paris - MAP PRO, Paris

- ILTM, Cannes - Mahana, Lyon - Salon du Randonneur, Lyon - SITV, Salon International du Tourisme et des Voyages, Colmar - FOIRE EXPO, Biarritz

2 Complétez le mail avec les mots donnés. destinations − cartes d’invitations − plan − salutations − exposants − prochain − Salon du Tourisme − offres

Mesdames, Messieurs, Du 14 au 17 mars (1) __________________ aura lieu, à Paris Expo Porte de Versailles, le (2) __________________. 400 (3) __________________ vous attendent pour vous faire découvrir leurs (4) __________________ et leurs (5) __________________. Nous vous invitons et vous attendons au Pavillon 4. Vous trouverez ci-joint un (6) __________________ du salon ainsi que deux (7) __________________ nominatives valables pour toute la durée de l’exposition. Dans l’espoir de vous rencontrer veuillez agréer, Mesdames, Messieurs, nos (8) __________________ dévouées. Thomas Bichon.

pratique 3 Cochez la phrase correcte pour chacune des situations suivantes. 1 Vous vous adressez à vos meilleurs clients. a • Nous sommes heureux de vous compter parmi nos meilleurs clients depuis de nombreuses années.

b • Cette invitation pour le prochain salon s’adresse à tous nos clients.

2 Vous annoncez votre participation au Salon International du Tourisme. a • Notre entreprise pense participer à un prochain Salon International du Tourisme.

b • Notre entreprise participera au prochain Salon International du Tourisme qui se déroulera à Paris.

3 Inviter vos clients à vous rendre visite sur le stand. a • Nous vous invitons à nous rejoindre au stand E21 qui fera la promotion de notre dernier forfait exotisme.

b • Nous serons présents au Salon où vous pourrez nous rencontrer.

4 Annoncer le nouveau catalogue qui sera présenté sur le Stand. a • Nous présenterons notre nouvelle destination.

b • Nous vous présenterons en exclusivité notre nouveau catalogue.

5 Annoncer l’envoi des cartes d’invitation pour la soirée d’inauguration du salon. a • Nous avons le plaisir de vous adresser vos cartes d’invitation pour la soirée d’inauguration du salon.

b • Vous pourrez venir chercher vos cartes d’invitation pour la soirée d’inauguration du salon au plus tard mardi.

6 Souhaiter une confirmation de participation afin d’envoyer les cartes. a • Nous vous remercions de nous confirmer rapidement votre présence pour que nous puissions vous envoyer votre carte d’accès.

b • Nous avons le plaisir de vous adresser vos cartes d’invitation sous plis séparé.

médiation

4 Complétez ce mail en traduisant les mots en italique. Monsieur, Notre (1) ditta _______________________ sera présente cette année au Salon du tourisme de Marseille au Stand 98. (2) In questa occasione _______________________ nous aurons le plaisir de (3) presentarVi _______________________ nos nouvelles destinations à la mer et à la montagne. En espérant (4) incontrarVi durante questa fiera ______________________________________________________________, nous vous remettons deux inviti nominativi (5) _______________________________ ainsi qu’ (6) una pianta della fiera ____________________________________________________________, nous vous adressons nos sentiments dévoués.

production écrite

5 Rédigez un mail d’invitation pour chacune des situations suivantes. • L’agence Houra Voyage envoie une circulaire à ses clients pour les informer qu’elle sera présente lors du Salon du

Tourisme de Lyon du 8 au 10 mars prochain. À cette occasion le directeur présentera les nouvelles destinations d’aventure. Il joint à son courrier des cartes d’invitations. Rédigez le mail. • Vous travaillez pour un tour-opérateur spécialisé dans le tourisme œnogastronomique qui sera présent à la Bourse Internationale de tourisme de Milano. Vous informez vos meilleurs clients de votre présence à la Bit et les invitez à venir vous voir pour leur montrer les vidéos et la documentation des nouvelles destinations. • Vous envoyez un mail à vos meilleurs clients pour les inviter à vous rendre visite sur votre stand ( B21) au Salon Mondial du Tourisme de Paris. Vous précisez que le mardi de 11h00 à 12h00, lors de la présentation des nouvelles destinations, un apéritif sera offert. Un plan d’orientation se trouve en pièce jointe ainsi que des entrées gratuites.

100

Marketing et promotion touristique

interaction orale

6 COMPÉTENCES PRO À deux. Lisez le document ci-dessous et jouez un dialogue en suivant les indications données. N’oubliez pas d’inverser les rôles.

VIVEZ L’EXPÉRIENCE D’UNE VIE !

Envie d’explorer le monde ? Vous aimez sortir des sentiers battus ? Alors, les séjours insolites sont faits pour vous ! De l’Amérique à l’Océanie, mettez le cap sur des destinations authentiques. Partez à la découverte des contrées lointaines avec VOUS et NOUS et empruntez des chemins singuliers. Vous découvrirez une nature saisissante et des cultures fascinantes.

Avec nous tout est insolite : c’est l’aventure du début à la fin. Avec VOUS et NOUS vous allez faire le plein de souvenirs !

Nos destinations Séjours insolites

Amoureux des grands espaces et de nature ? Partez à la découverte des montagnes rocheuses canadiennes à bord du train Rocky Mountaineer, ou montez à bord du célèbre Ghan pour découvrir le désert australien en empruntant une ligne ferroviaire de légende. À plus de 14 000 kilomètres de l’Océanie, observez les baleines et laissez-vous charmer par les paysages sauvages et villages de pêcheurs du Québec Maritime lors d’un voyage insolite au Canada.

(Tiré de www.tui.fr)

ASSISTANT MARKETING Vous êtes à un salon de tourisme pour promouvoir votre entreprise spécialisée dans le tourisme insolite. Utilisez les informations données pour vous aider à promouvoir votre entreprise.

VISITEUR DU SALON Vous êtes agent de voyages et vous visitez un salon de tourisme pour trouver de nouvelles propositions de voyages. Vous voyez un stand sur le tourisme insolite. Allez parler à la personne pour en savoir plus.

fonctions communicatives Promouvoir ses produits lors d’un salon Pour s’informer • Quels sont les domaines qui intéressent le plus vos clients ? • Quelle est votre opinion sur la tendance pour les voyages d’aventure ? • Quel type de produit est le plus populaire dans votre catalogue ? Distribuer du matériel promotionnel • Voulez-vous prendre une de nos brochures ? • Laissez-moi vous donner un dépliant expliquant la visite / les vacances. Prendre les coordonnées • Puis-je avoir votre mail ? • Avez-vous une carte de visite pour pouvoir vous envoyer plus de détails ? • Si vous remplissez ce formulaire avec vos coordonnées, nous vous inscrirons à notre concours. • Nous vous invitons à nous rejoindre au stand C34 où notre chef de produits fera la promotion de notre dernière destination. • À l’occasion de notre présence sur le Salon vous recevrez notre nouvelle brochure en avant-première. • Nous vous remercions de nous confirmer rapidement votre présence pour que nous puissions vous envoyer votre carte d’accès.

101

pratique

Les appels téléphoniques promotionnels Une autre façon de promouvoir un produit ou un service est d’utiliser le téléphone.

Conseils pro Lorsque l’on appelle un client il faut respecter certains conseils : - Avoir une idée claire des objectifs et planifier les principaux points à dire. - Être courtois et agréable. - Mettre en évidence quelques détails de l’entreprise et du produit ou service pour susciter l’intérêt. - Proposer d’envoyer des brochures et d’autres documents. - Toujours remercier la personne pour son temps. - Envoyer un courrier électronique suite à la conversation téléphonique.

compréhension orale

1.24 Écoutez et lisez dialogue.

Sophie Marau Mme Castellan bonjour, Sophie de Jumbo Voyages. Mme Castellan Bonjour Sophie, je viens juste de lire votre mail au sujet de votre nouvelle destination sicilienne. Sophie Marau En effet je voudrais vous présenter cette nouvelle offre que nous proposons uniquement à nos meilleurs clients. Mme Castellan Mais, vous savez que je connais bien la Sicile et que je ne pense pas partir avant le mois de mai. Sophie Marau Je sais et c’est pour cela que je me permets de vous donner des précisions car il s’agit d’une nouvelle destination avec une date unique le 18 mai et que nous la proposons uniquement à 15 voire 16 clients qui comme vous aiment celle île. Vous avez vu dans l’offre que nous avons choisi un petit hôtel de charme dans le port du village de pêcheurs de Santa Maria la Scala où vous pourrez déguster des spécialités du lieu et profiter aussi de quelques excursions…. à Taormine, sur l’Etna et à Catane où vous pourrez assister à un concert en l’honneur du compositeur Bellini. En tant qu’amatrice de l’opéra vous ne pouvez pas rater cette occasion. Mme Castellan Vous me flattez et le prix c’est ? Sophie Marau Vous avez les détails, prix, date de départ et de retour, transport etc… dans l’offre et si vous voulez on prend rendez-vous pour les voir ensemble. Mme Castellan Oui ce sera mieux car comme vous le savez j’aime toujours personnaliser mes voyages. Sophie Marau Pas de problèmes. Mme Castellan Et si je passe mardi matin ? Disons vers 10h00 ? Sophie Marau je suis disponible. Je vous attends alors. Mme Castellan Alors à mardi Sophie. Sophie Marau Au revoir Madame Castellan.

compréhension orale

1.24 Écoutez de nouveau le dialogue et cochez les bonnes réponses.

1 2 3 4 5 6 7 8

102

Sophie de Jumbo Voyages propose une nouvelle destination en France. Mme Castellan connaît bien la Sicile. Sophie propose un voyage à date unique. On propose le séjour dans la ville de Catane. Sophie précise que les clients pourront déguster des spécialités siciliennes. Mme Castellan aime l’opéra. Sophie donne le tarif du voyage. Les deux femmes se donnent rendez vous pour parler de l’offre.

Marketing et promotion touristique

3 Retrouvez dans le dialogue page 102 les expressions pour… 1 2 3 4

proposer un nouveau produit ; demander des informations ; donner des précisions ; annoncer l’envoi d’un mail avec l’offre ;

5 Demander le prix ; 6 donner sa disponibilité pour donner d’autres informations.

compréhension orale

1.25 Écoutez la conversation téléphonique et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Monsieur Barton et Madame Martelin ne se sont jamais rencontrés. 2 Madame Martelin appelle pour promouvoir une croisière en Méditerranée. 3 L’offre spéciale est de profiter de nuits dans des hôtels de luxe. 4 Monsieur Barton est préoccupé par le coût. 5 Les clients sont obligés de dormir deux nuits à Barcelone.

V F

nteraction orale

5 À deux, jouez la scène suivante entre un tour-opérateur et un agent de voyages. Tour opérateur Telefona a un agente di viaggio e lo saluta. Dice lo scopo della telefonata: presentare un soggiorno alla scoperta del Parco delle Madonie. Illustra le caratteristiche l’hotel e come raggiungerlo. Risponde che nel forfait è prevista una guida che parla francese che rimarrà con i clienti durante tutto il soggiorno. Risponde che invierà l’offerta in una mail con un video che mostra alcune attività da fare nel parco. Assicura che invierà la proposta nel pomeriggio. Aggiunge di essere disponibile per altre informazioni. Saluta.

Agent de voyage Risponde e saluta. Dice di essere interessato perché ha un gruppo di 15 persone che vorrebbe visitare proprio questo parco. Dice che i suoi clienti vorrebbero anche una guida per scoprire i sentieri del parco e le tradizioni. Dice che prima di proporre questo pacchetto ha bisogno di altre informazioni: trasporto, transfert all’albergo, attività, pasti, camere, prezzo,… Dice che ne avrebbe bisogno per il pomeriggio visto che l’indomani mattina ha un appuntamento con alcuni clienti che potrebbero essere interessati. Ringrazia e saluta.

fonctions communicatives Pour proposer une offre

Pour demander des informations

• C’est pour vous présenter notre nouveau séjour en Sicile. • Il s’agit d’une ancienne masseria. • Elle se trouve au cœur de… • Pour y arriver il faut... • Dans le restaurant ils pourront goûter les spécialités du lieu. • Nous avons prévu un guide francophone. • Je vous enverrai un mail avec tous les détails. • Je suis disponible pour répondre à vos questions.

• Je suis intéressé mais j’aimerais avoir des informations. • Je pense que mes clients pourraient aimer cette destination. • Mais comment rejoindre la masseria ? • Il faudra prévoir un guide accompagnateur expert. • J’ai besoin de votre proposition le plus tôt possible. • Je vois mes clients demain et je pourrai leur soumettre l’offre. • Mais quel est le prix ? • Quelles sont les activités que vous proposez ?

103

pratique

La force du slogan Le slogan est une phrase courte, de quelques mots à peine qui doit résumer toute la valeur de l’oﬀre d’une entreprise. Pour être concis et clair, il faut beaucoup d’imagination. Tous les slogans tournent autour des notions comme : l’authenticité, l’unicité, le sur mesure et la réalisation des rêves. Le slogan publicitaire incite les clients à l’achat et joue un rôle primordial dans le marketing.

Amplitudes :

Anapia Voyages :

CRÉATEUR DE VOYAGES

Le voyage cousu main

Exigences :

Globe secret :

Luxethika :

MARCO & VASO :

N.A.P. Voyages :

Générateur d’émotions

L’agence qui vous emmène là où les autres ne vont pas

Les voyages extraordinaires

vos vacances commencent ici

Déclencheur d’émotions !

Pasteels Antares :

Prêt à Partir :

Privilèges Voyages :

Soloways :

Voyage inédit :

Les Les Architectes Architectes de de vos vos voyages voyages

CRÉATEUR DE VOYAGES DEPUIS 1948

Le spécialiste du voyage sur mesure

Weekends et vacances en solo

Une nouvelle

EXOTISMES :

Fram :

VVF Villages :

DOUCEUR ET FRISSONS DES VACANCES

La grande marque à vos côtés

Vivez vos folies

Adeo :

Xanadu :

AUSTRALIE TOURS :

L’ARTISAN DE VOTRE VOYAGE

Créatifs Voyages :

EMS Voyages :

CRÉATEUR Votre voyage D’ÉMOTIONS sur mesure

vision du luxe

compréhension écrite

1 Lisez le texte, regardez les slogans et complétez les phrases. 1 Le slogan est un _________________ commercial. 2 Il est formé par une _________________ courte. 3 Il doit condenser la _________________ de l’offre.

4 Les créateurs des slogans sont _________________. 5 Les slogans incitent à _________________. 6 Ils provoquent un _________________.

2 Associez chacun des slogan ci-dessous à l’entreprise qui correspond. 1 2 3 4 5 6

104

Les Architectes de vos voyages Le plaisir en plein vol ! Roulez, nous faisons le reste ! Je vois la vie en Vosges Bienvenue, vous êtes chez vous ! Les pâtes faites maison, c’est notre métier !

a b c d e f

Restaurant Agence de Voyages Compagnie aérienne Office de Tourisme Compagnie de location de voiture Hôtel

Marketing et promotion touristique

3 Complétez librement les slogans ci-dessous. 1 Chez nous bien _________________ c’est un plaisir à partager ! 2 Les _________________ qui vous manquent. 3 Haton, libère vos envies de _________________.

4 Des _________________ comme on les aime ! 5 Natael, _________________ et Voyages à pied 6 Top Voyages, collection de _________________ singuliers !

4 Lisez ces slogans et associez-les aux photos. 1 2 3

Ne manquez pas notre Tour pavoisé aux couleurs de son pays !

On y vivrait de l’air du temps ! Prenez le temps d’aller vite.

4 5 6

Le paradis sur mer ! Là où vit la magie. Villages magiques !

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour Vélonature, spécialiste dans le tourisme à vélo, et vous avez conçu un

nouveau forfait « Les Marches à vélo ». Lisez la brochure et trouvez un slogan pour présenter cette nouveauté. Puis discutez des résultats en classe et choisissez le slogan le plus efficace.

Découvrez une des plus belles régions d’Italie, à votre rythme et sans contrainte.  Pionniers des Vacances à Vélo en Italie dès 1997, nous restons précurseurs dans le domaine du tourisme à bicyclette et vous offrons de multiples possibilités de parcourir l’Italie à vélo sans polluer l’environnement. Notre offre « clé en main » vous permet de : • Voyager en liberté : En amoureux, en famille ou entre amis… de 2 à 10 nuits, quel que soit votre niveau, vos centres d’intérêt, nous avons le voyage qui vous convient !  • Voyager facile : VTC, vélos électriques, tandems, carrioles pour enfant, … notre vaste parc de Deux Roues fera le bonheur de tous.  • Voyager léger : Nous réservons hébergement et dîners, transportons vos bagages et vous fournissons cartes et itinéraires personnalisés, jour après jour.

105

pratique

Les dépliants et les brochures Le dépliant se compose généralement d’un bref aperçu d’un lieu ou d’un itinéraire, avec une sélection de photos. Il doit inclure des informations pratiques telles que l’emplacement, une carte, les installations, l’accessibilité, les horaires d’ouverture, les prix et les coordonnées. La brochure contient généralement une introduction sur l’entreprise et des descriptions des destinations, des hôtels, des centres de villégiature, des croisières ou des itinéraires, illustrés par de belles photographies. Les dates et les prix sont inclus dans des tableaux faciles à lire. À la fin de la brochure, on trouve normalement les termes et les conditions de vente.

Nom de l’agence

Logo de l’agence

Nom de la destination

Photo de la destination qui suscite l’intérêt et stimule les ventes

Prix de l’offre

Présentation de l’offre à l’aide de mots clés et de couleurs qui attirent l’attention

Site web et numéro de téléphone pour avoir des renseignements

106

Images qui valorisent l’hôtel et ses atouts

Nom du tour-opérateur

Marketing et promotion touristique

compréhension écrite

1 Regardez le dépliant de l’hôtel Negresco. Quelles caractéristiques mentionnées dans le texte page 106 contient-il ? Au cœur de Nice, à mi-chemin entre Cannes et MonteCarlo, le Negresco donne sur la célèbre promenade des anglais, à 3 km de l’aéroport international de Nice. Face à la Méditerranée, la plupart de ses chambres et suites offrent une vue mer ou une vue mer et jardin. Elles sont toutes climatisées et équipées de la wifi. 85 16 2 9

CHAMBRES SUITES RESTAURANTS, UN BAR S ALONS DE RÉCEPTION ET SALLES DE SÉMINAIRE ; 1 SALLE DE VISIOCONFÉRENCE

RÉSERVATION EN LIGNE AVEC AVANTAGES EXCLUSIFS SUR WWW.MORESCO.O2.COM LOISIRS & BIEN-ÊTRE - PLAGE PRIVÉE PARTENAIRE EN FACE DE L’HÔTEL - SPA PARTENAIRE, MASSAGE EN CHAMBRE, COIFFURE, MANUCURE Votre séjour Face à la Méditerranée, le Negresco offre le plus beau point de vue de Nice sur la baie des anges. En face de l’hôtel, notre plage privée partenaire propose sports nautiques, transats et restauration en saison. La très méditerranéenne vieille ville de Nice et son célèbre Cours Saleya sont à quelques minutes à pieds. 37, Promenade des AngLais, 06000 Nice, France T +33 (0)2 00 15 14 info@moresco.02.com www.hotel-negresco-nice.com

AFFAIRES - CENTRE D’AFFAIRES, SECRÉTARIAT, ACCÈS WIFI GRATUIT DANS TOUTES LES CHAMBRES CONCIERGERIE « CLEFS D’OR » - LOCATION DE VOITURES, LIMOUSINES, TRANSPORT PAR HÉLICOPTÈRE, EXCURSIONS PRIVÉES - RÉSERVATIONS POUR TOUS VOS ÉVÉNEMENTS : OPÉRAS, THÉÂTRES, CASINOS - RÉSERVATION POUR LE GOLF, LE TENNIS ET LES PRINCIPAUX SPORTS PRATIQUÉS DANS LA RÉGION - SERVICE DE VOITURIER ET PARKING PAYANT - ACCUEIL DES ANIMAUX

compréhension écrite et interaction orale

2 En petits groupes. Consultez des brochures et des dépliants de votre office de tourisme / agence de voyage locale. Choisissez deux exemples et analysez les aspects suivants : • les images et photographies utilisées ; • la langue promotionnelle utilisée ; • l’utilité des informations pratiques en tant qu’outil promotionnel ; • tout aspect dont vous n’êtes pas convaincu ;

Donnez ensuite vos conseils pour améliorer ou mettre à jour les informations données.

production écrite et interaction orale

COMPÉTENCES PRO En groupe. Choisissez une destination et préparez une offre. Ajoutez des photos et toutes

les informations pour créer un dépliant.

107

grammaire

Le comparatif de qualité

Le comparatif de quantité

Le comparatif de supériorité, d’égalité et d’infériorité plus aussi + adjectif ou adverbe + que moins La nouvelle hôtesse est plus gentille que toi. Il voyage aussi vite en train qu’en voiture. Ce directeur est moins généreux que le précédent. Les formes irrégulières bon = meilleur ; bien = mieux ; mauvais = pire Sandrine est meilleure que Marion dans la vente.

plus de autant de + nom + que de moins de Dans ce menu, il y a plus de viande que de légumes. Marcel met autant de temps que moi pour aller au bureau. Ils ont moins de personnel que nous.

}

1 Transformez les phrases en utilisant un comparatif. 1 2 3 4 5 6

Ce nouvel adjoint est (++) _____________ son directeur. Dans cette entreprise, il y a (=) ___________ salariés ___________ l’année passée. Cet hôtel a (-) ___________ suites ___________ chambres doubles. Ma secrétaire est (=) ___________ compétente ___________ la tienne. Il a pris (+) ___________ billets d’avion ___________ billets de train. Elle a réservé (-) ___________ chambres doubles ___________ chambres individuelles.

Le superlatif Le superlatif exprime le plus haut degré d’une qualité, en supériorité ou en infériorité. On distingue le : • superlatif relatif : supériorité, infériorité, par rapport à quelqu’un ou à quelque chose. le / la / les + plus / moins + adjectif François est le plus motivé de son groupe. • superlatif absolu : supériorité ou infériorité, quand il n’y a aucune relation. Il se forme avec des adverbes placés avant l’adjectif. Pour exprimer la supériorité, on utilise : très, fort, bien, grandement, extrêmement, etc. Elle est extrêmement forte en marketing. Pour exprimer l’infériorité, on utilise : peu, très peu, guère, à peine. Il est peu motivé dans la vente.

Les superlatifs irréguliers • bon / bonne / bon(ne)s le meilleur / la meilleure / les meilleur(e)s • mauvais / mauvaise (le plus mauvais / la plus mauvaise) le pire / la pire • petit / petite (le plus petit / la plus petite) le moindre / la moindre • bien le mieux C’est le meilleur employé de l’agence. C’est le plus petit ordinateur qui existe. C’est le pire virus annoncé sur le Web. J’ai signé un mauvais contrat avec ce TO.

2 Traduisez les phrases suivantes en français. 1 Vi proponiamo degli hotel a prezzi molto competitivi. _________________________________________________________________________________________________________ 2 I nostri voli sono i meno cari del mercato. _________________________________________________________________________________________________________ 3 Questa macchina è più veloce dell’altra. _________________________________________________________________________________________________________ 4 Abbiamo più clienti dell’anno scorso. _________________________________________________________________________________________________________ 5 Questo circuito è caro quanto l’altro. _________________________________________________________________________________________________________ 6 È la migliore crociera sul Mediterraneo. _________________________________________________________________________________________________________

108

Marketing et promotion touristique Le présent continu, le futur proche et le passé récent

3 Transformez ces phrases au présent continu, futur proche et au passé récent.

On exprime le • présent continu avec : être en train + de + l’infinitif du verbe d’action. Nous sommes en train de préparer nos bagages. • futur proche avec : aller + l’infinitif du verbe d’action. Je vais régler la facture demain avant de quitter l’hôtel. • passé récent avec : venir + de (d’) + le verbe d’action à l’infinitif. Je viens de passer des vacances inoubliables.

1 Nous vous envoyons les billets par courrier électronique. 2 Il paie la facture par virement bancaire. 3 Tu prépares le dossier pour notre participation au Salon International du tourisme. 4 Vous me réservez un siège près du hublot. 5 Tu prends le train demain matin.

Les expressions de cause, de conséquence, d’opposition Pour mettre en évidence, à l’intérieur d’un discours ou d’un mail, les rapports de cause on utilise puisque, car, parce que, en effet, étant donné, comme, à cause de, en raison,… Il faudrait appeler le service comptabilité puisque nous n’avons pas encore reçu le virement. • Les rapports de conséquence : alors, donc, pourquoi, c’est par conséquent, ainsi, de telle sorte que, si bien que,… Nous avons vendu toute les places si bien que nous sommes en overbooking. • Les rapports d’opposition : pourtant, mais, néanmoins, au contraire, toutefois, cependant, quand même, quoique, bien que, tandis que, alors que,… Bien que nous ayons encore des suites libres, nous ne pouvons pas faire face à votre demande de séjourner dans une suite.

4 Formez des phrases en utilisant les expressions de cause. 1 ________________________________________________ 2 ________________________________________________ 3 ________________________________________________

4 ________________________________________________ 5 ________________________________________________ 6 ________________________________________________

L’hypothèse Pour exprimer une hypothèse qui aboutit à une certitude, on peut utiliser : • une proposition subordonnée avec le verbe au présent si l’action est réalisable dans le présent. Si vous voulez, on peut appeler l’hôtel pour se renseigner. • une proposition subordonnée avec le verbe au futur si l’action est réalisable dans le futur. Si tu l’appelles, tu pourras leur demander le paiement de la facture.

Pour formuler une condition réalisable ou non réalisée, on utilise dans la proposition principale le conditionnel. Pour un fait réalisable = si + imparfait + conditionnel présent. • S’il payait la facture précédente, nous pourrions lui réserver les chambres ce mois-ci. Pour un fait non réalisé = si + plus-que-parfait + conditionnel passé. • S’il avait payé la facture, nous aurions pu ne pas envoyer son dossier au service des contentieux.

5 Complétez en conjuguant les verbes au temps qui convient. 1 2 3 4 5

Si vous acceptez notre réservation nous vous (envoyer) _________ d’autres clients. Si on me proposait une chambre vue sur mer, je vous (payer) _________ le supplément. Si je pouvais, je (changer) _________ ma chambre avec une chambre vue sur mer. S’il accepte nos conditions, je lui (envoyer) _________ le devis du circuit demain matin. S’il avait payé la facture comme convenu, nous (pouvoir) _________ accepter ses nouveaux clients.

6 Traduisez les phrases suivantes en français. 1 2 3 4 5

Stiamo per applicare i nuovi prezzi a causa dell’aumento del carburante. Nonostante abbiamo molte prenotazioni, i lavori ci impediscono di ricevere altri clienti. Abbiamo appena ricevuto la vostra fattura. Se potessi vi darei un’altra camera, ma è impossibile tutte le camere sono prenotate. A causa di uno sciopero l’aereo ha avuto due ore di ritardo.

109

Vers le DFP

compréhension écrite

1 Vous travaillez pour un tour-opérateur spécialisé dans les voyages au Japon. Votre responsable vous demande de faire une campagne de promotion pour le circuit Sakura dont les dates sont prévues pour le 24 mars et le 31 mars. Lisez le texte et soulignez les points les plus importants à mettre en évidence dans le but de rédiger un texte promotionnel.

Quelle meilleure saison pour visiter le Japon que celle des cerisiers en fleurs ?

Avec notre « Circuit Sakura », dont 2 dates de départ sont fixées aux 24 mars et au 31 mars, vous découvrirez les trésors du pays du soleil levant tout en profitant du décor incroyable des cerisiers japonais (sakura) en fleur. - Un séjour de 12 jours / 10 nuits avec guide francophone – vols inclus - Prix à partir de 3 349 e€ - Minimum 8 participants (vols inclus)

Jour 5 : T OKYO - HAKONE KAWAGUCHIKO Départ pour le Mont Fuji. Hakone : visite de la vallée des fumerolles Owakudani et promenade au bord du lac Ashi. Découverte du village de Saiko Iyashi no Sato.

Jour 1 : VOL PARIS – TOKYO Décollage à destination de Tokyo.

Jour 6 : K AWAGUCHIKO MATSUMOTO Téléphérique Kachi Kachi : vue sur le lac et le Mont Fuji. En route vers Matsumoto : visite du château de Matsumoto, surnommé le corbeau. Dîner dans un restaurant local.

Jour 2-3-4 : ARRIVÉE A TOKYO Arrivée à l’aéroport international de Tokyo. Accueil par un guide francophone. Visite du jardin Shinjuku Gyoen et ascension à l’observatoire panoramique de la mairie de Tokyo. Visite du parc d’Ueno avec les cerisiers en fleurs, Marché d’Ameyoko, quartier historique d’Asakusa avec son temple Sensoji, découverte du sanctuaire Meiji. Journée libre à Tokyo pour visiter la capitale à votre manière. Dîner dans des restaurants locaux proches de l’hôtel.

Jour 8 : TOKONAME – KYOTO Visite de Tokoname. Après le déjeuner, départ pour Kyoto. Dîner et nuit à Otsu.

Jour 7 : M ATSUMOTO – MAGOME / TSUMAGO – NAGOYA Départ pour la vallée de Kiso. Magome, importante ville-étape de la route du Nakasendo. Possibilité de faire une randonnée de 3 heures jusqu’à la ville voisine de Tsumago. Fête traditionnelle matsuri Dîner libre.

Jour 9 : KYOTO Découverte de l’ancienne capitale du Japon et des cerisiers : le Pavillon d’Or, le temple Ryoanji, le jardin de pierre, et le château de Nijo. Après le déjeuner, spectacle de danse des geishas. Puis, vous participez à une cérémonie du thé. Enfin, promenade dans les rues pittoresques de Sannenzaka. Dîner libre. Jour 10 : KYOTO - NARA - KYOTO Départ pour Nara, première capitale du Japon. Vous verrez des daims sacrés en liberté dans la ville. Visite du temple Todaiji puis, le sanctuaire Kasuga et ses lanternes suspendues. En route vers Kyoto, vous découvrez le sanctuaire Fushimi Inari. Retour à l’hôtel. Dîner dans un restaurant local. Jours 11-12 : KYOTO EN LIBERTÉ Journée libre à Kyoto. Transfert à l’aéroport. Vol retour.

production écrite

2 Après avoir lu le programme, rédigez un texte promotionnel (200-260 mots environ) pour la rubrique Internet « Coup de cœur ». Mettez en valeur le Circuit Sakura et la visite des lieux classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Respectez le format type de la rubrique : titre attractif, descriptif, informations.

110

Marketing et promotion touristique

interaction orale

3 Vous travaillez pour une agence de voyages qui vient d’ajouter à son catalogue un séjour équestre en Corse. Lisez le document ci-dessous et téléphonez à un client fidèle pour lui proposer ces vacances. Vous devez : • être toujours courtois et agréable ; • proposer d’envoyer une brochure ; • mettre en évidence des détails originaux ; • remercier la personne pour son temps.

RANDONNÉE À CHEVAL EN CORSE 6 jours (5 à cheval) à partir de 1 050€ Activité : Randonnée Équestre

Jour 3 : SAPARALE - NASEU - 5H à cheval

Groupe de 4 à 13 cavaliers francophones Voici l’un des parcours les plus sauvages de la Corse du Sud. La Corse est un pays résolument montagnard : maquis parfumé, chaos rocheux, prairies d’altitude et quiétude de la fin de journée dans une bergerie abandonnée. Cette randonnée équestre en Corse se termine par de superbes galops sur les plages de l’île de Beauté.

Matinée :Votre cheval vous guidera à travers les forêts de pins laricciu. Le soir vous dînez dans un ancien village de transhumance. Jour 4 : NASEU- CANISGIONE - 5H à cheval Durant la matinée descente vers le littoral et le village de San Gavinu. À midi, déjeuner à l’ombre d’un vieux moulin. Après-midi découverte de l’un des plus beaux littoraux de Corse. Le soir dîner et couchage bercés par la mer.

Jour 1 : AJACCIO ou FIGARI - TIZZANO Hébergement : bungalow de la ferme Arrivée et installation au bungalow. Présentation du séjour. Jour 2 : FUNTANELLA - SAPARALE - 5H à cheval Traversée de plusieurs exploitations agricoles. Étape de midi aux pieds des grands chênes. Après le déjeuner départ pour la vallée de l’Ortolu pour rejoindre le domaine Viticole de Saparale, lieu de la première étape.

Jour 5 : CANISGIONE - TRALICETU - 5H à cheval Découverte de l’anse de Murtuli. Chevauchée à travers les terres du domaine de Murtuli. Déjeuner à proximité du site mégalithique de Cauria. Jour 6 : AJACCIO ou FIGARI Après le petit-déjeuner, transfert à l’aéroport d’Ajaccio ou centre-ville.

compréhension orale

1.26 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Justine travaille pour la compagnie des vacances. 2 Le nouveau catalogue prévoie des locations spéciales pour les familles. 3 Les villas proposées sont accessibles à toutes les clientèles. 4 Justine va envoyer une brochure par courrier.

Vidéo jeu de rôle

V F

Nous proposons un séjour ludique

production orale

Regardez la vidéo du dialogue entre deux collègues. Lisez les indications sur l’écran et jouez le rôle de l’agent 2.

6 Maintenant regardez la version complète et comparez vos réponses.

interaction orale

7 Sur le modèle de la vidéo, créez un dialogue en suivant ces indications. Le responsable marketing propose à son directeur une nouvelle campagne publicitaire en ligne. Demandez et répondez à propos : • de l’objectif ; • de la cible ;

• des différents outils ; • des avantages de ce type de campagne publicitaire.

111

les transports

Objectifs Théorie p. 114 • Avant le départ p. 115 • Le transport aérien • Procédures internationales de départ et d’arrivéee p. 116 p. 118 • Les types de vols p. 119 • Les voyages low cost p. 120 • Les classes de vols p. 121 • Les billets d’avion Le transport ferroviaire p. 122 • p. 123 • Le transport routier p. 124 • Les transports urbains p. 125 • Le transport maritime et fluvial

112

Lexique • Le transport aérien • Le transport terrestre • Le transport maritime • Voyager

p. 126 p. 127 p. 128 p. 128

Pratique • Planifier un voyage • La réservation en ligne • La demande de réservation et la réponse • L’annulation ou modification d’un voyage • La réclamation de bagages endommagés ou perdus

p. 130 p. 132 p. 133 p. 135 p. 138

Vidéo • À l’aéroport

Classe inversée

p. 115

Regardez la VIDÉO PROMOTIONNELLE VOYAGE EN CAR. Prenez des notes, puis répondez aux questions.

Vidéo jeu de rÔle • Acheter un billet de train

p. 149 1 Quel est l’objectif de la vidéo ? 2 Quelle est la cible ? 3 Selon vous, cette vidéo est-elle efficace ? Motivez votre réponse.

113

4 les transports Avant le départ LES DOCUMENTS D’IDENTITÉ Pour voyager d’un pays à un autre, il faut un passeport ou dans l’Union européenne une carte d’identité en cours de validité. Aujourd’hui, la plupart des passeports sont électroniques et contiennent une puce avec des données biométriques relatives au titulaire du passeport, comme une image faciale numérique ou des empreintes digitales. En plus d’un passeport, certains pays exigent un visa des visiteurs. Il s’agit d’un timbre ou d’un document délivré par l’ambassade ou le consulat du pays avant le départ qui autorise la personne à entrer dans le pays. Les visas de tourisme durent en moyenne entre 30 et 90 jours.

LA SANTÉ Les factures médicales dans certains pays peuvent être très chères et le traitement peut être refusé en cas de non assurance. Les citoyens de l’UE doivent obtenir une carte européenne d’assurance maladie qui leur donne le droit d’accéder aux soins de santé fournis par l’État pendant un séjour temporaire dans un autre pays de l’UE. Cela couvre tous les traitements médicaux nécessaires jusqu’au retour dans le pays d’origine. Pour les voyages vers certaines destinations, il faut aussi être vacciné par exemple contre la fièvre jaune, la typhoïde et le choléra.

LE CHANGE En dehors de l’Union européenne, il faut changer de l’argent dans la devise locale (à la banque, à la poste, au bureau de change avant le départ, à l’aéroport ou à la destination finale).

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Il faut un passeport pour voyager dans l’UE. 2 Les polices d’assurance couvrent les frais médicaux. 3 Pour les voyages vers certaines destinations, il faut se vacciner. 4 On ne peut changer de l’argent qu’à la banque.

V F

• • • • • • • •

la puce : il chip les soins : le cure la typhoïde : la febbre tifoidea les frais : i costi, le spese

compréhension orale

1.27 Écoutez l’enregistrement et complétez le texte.

M. Nicolini part en avion au (1) _________________. Il part le (2) _________________. Il n’a pas besoin de (3) ______________, mais il doit se rendre avec son (4) _________________ à l’arrivée, il devra remplir un (5) _________________. L’ (6) _________________ est obligatoire, par contre il n’y a pas de (7) _________________ obligatoire.

114

Le transport aérien La France a une bonne structure aéroportuaire gérée par Aéroports de Paris (ADP). Le trafic de Paris est l’un des plus importants en Europe. En effet, on compte deux aéroports internationaux : Orly et Charles de Gaulle-Roissy.

L’aéroport Charles de Gaulle-Roissy est le plus récent de la capitale. Il y a CDG1, CDG2 qui compte six terminaux et CDG3 destiné aux vols charters et aux low cost. Il est accessible depuis la capitale en RER, mais il est aussi possible d’arriver directement à l’aéroport avec le TGV sans passer par Paris.

compréhension écrite

5 Les lacs

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

Près de Paris, à environ 70 kilomètres, des avions décollent de BeauvaisTillé qui est l’aéroport des compagnies low cost : environ 3 953 000 millions de passagers passent ici chaque année.

| Dossier C

Qui gère les aéroports français ? compréhension écrite Combien d’aéroports internationaux y a-t-il à Paris ? 1 Lisez les textes et répondez aux questions. De quelle aérogare d’Orly partent les vols internationaux et les charters ? 3 Comment s’appelle la région réputée pour les 1 Citez les aéroports de la l’aéroport région des de lacs. Combien de terminaux compte Charles de Gaulle 1 et 2 ? blancs mousseux ? 2 Comment s’appellent les biscuits que l’on peut Par quel moyen peut-on se rendre à l’aéroport Charles de Gaulle ? 4 Citez les plats de poissons de cette région. goûter à Stresa ? Quel est le nom de l’aéroport des compagnies low cost ? 5 Citez les traditions de la région des lacs.

Activités

L’aéroport d’Orly est accessible depuis Paris en autocar, en autobus et en RER. Il a deux aérogares : Orly-Sud pour les vols internationaux et les charters et Orly-Ouest pour les vols nationaux. Les deux aérogares sont reliées entre elles par un mini métro, Orlyval.

compréhension orale compréhension orale DELF 2.31 1.282 Écoutez Écoutez annoncesleetpanneau complétez le panneau d’information. les annonces et les complétez d’information.

D E PA R T U R E S D É PA R T S D E S T I N AT I O N D E S T I N AT I O N

BOARDING EMBARQUEMENT

G AT E PORTE

REMARKS O B S E R VAT I O N S

KL 348

Geneve

12:12

_____

BA 2531

_______

12:30

R e t a r d e-

AF ____

Lyon

12:55

AZ 3451

Rome

13:12

_________

SN4454

Bruxelles

______

R e t a r d e-

l heure -

FLIGHT VOL

l heure -

vidéo production orale

3 3

TÂCHE PRO Observez le panneau d’informations et préparez 5 annonces comme dans l’exercice précédent. Dans le livre actif, regardez la vidéo « À l’aéroport », puis faÎtes l’exercice associé.

D E PA R T U R E S D É PA R T S

115

théorie

Procédures internationales de départ et d’arrivée L’enregistrement L’enregistrement est normalement ouvert au moins 2 heures avant le vol. Il existe différentes options disponibles : • aller au comptoir d’enregistrement du vol et montrer le billet et le passeport. Les bagages sont pesés et étiquetés et le voyageur reçoit une carte d’embarquement ; • avec une carte d’embarquement pré-imprimée ou une application, il est possible de se rendre directement au comptoir de dépôt des bagages, montrer son passeport et la carte d’embarquement. Là, les bagages sont pesés et étiquetés ; • avec un bagage à main uniquement, on peut utiliser les bornes d’enregistrement en libre-service pour imprimer la carte d’embarquement ; • avec un bagage à main et une carte d’embarquement ou une application pré-imprimée, on passe directement à la sécurité.

La carte d’embarquement La carte d’embarquement est le document qui permet de monter dans l’avion. Selon la compagnie aérienne, elle peut être imprimée à l’aéroport, pré-imprimée à la maison ou stockée sur une application sur un smartphone. Elle contient le nom du passager, le numéro de vol et l’heure, le numéro de siège et un code-barres qui peut être scanné par le personnel de l’aéroport.

La sécurité Après l’enregistrement, les documents d’identité sont vérifiés. En effet, en raison de la menace croissante d’attaques terroristes, les contrôles de sécurité dans les aéroports comprennent désormais des détecteurs de métaux, des scanners corporels, des scanners portatifs et des dispositifs de vérification physique des passagers. Les sacs, les manteaux, les ceintures, les montres et parfois les chaussures doivent être enlevés et scannés avec le reste des bagages à main par des appareils à rayons X. Les ordinateurs portables et les tablettes, s’ils sont autorisés, doivent être retirés des sacs et les liquides, dans des contenants de moins de 100 ml, doivent être placés dans un sac en plastique transparent pour être scannés séparément.

Le saviez-vous ? Vigipirate est un plan de prévention et protection contre le terrorisme qui a été créé en 1978. Il a été actualisé plusieurs fois et prévoit à présent 3 niveaux d’alerte : vigilance, sécurité renforcée – risque attentat, urgence attentat.

Dans la salle d’attente de départ On trouve dans les salles d’attente des cafés et des boutiques. Il faut regarder les écrans de vol pour vérifier le numéro de la porte et l’heure d’embarquement.

116

le comptoir : banco les bornes : terminale portatif : portatile

Les transports

L’embarquement À la porte, avant de monter à bord de l’avion, le personnel vérifie les cartes d’embarquement et les documents d’identité. Les personnes prioritaires, les familles avec de jeunes enfants et celles qui ont besoin d’assistance peuvent embarquer en premier. L’embarquement peut également être annoncé en fonction des rangées de sièges afin de faciliter le processus. L’entrée dans l’appareil se fait soit par un pont aérien directement dans le terminal, soit en prenant un bus qui amène au terminal.

À l’arrivée Une fois descendu de l’avion, des écrans indiquent à quelle bande transporteuse les bagages sont livrés. Des chariots sont disponibles dans les aéroports. Il y a normalement des accès différents selon las nationalités et pour les citoyens européens ou non. Les portes électroniques servent si le voyageur possède un passeport électronique. Il faut montrer son visa selon le pays.

La douane Après la zone de récupération des bagages, il y a la douane. Le système standard est un canal rouge pour les marchandises à déclarer, un canal vert pour « rien à déclarer » et parfois un canal bleu pour les passagers de l’UE sans marchandises à déclarer. Les douaniers peuvent arrêter les passagers et demander à vérifier les bagages.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Quels sont les meilleurs moyens pour s’enregistrer si on ne possède que des bagages à main ? 2 Si l’on n’a pas encore de carte d’embarquement, que faut-il faire ? 3 Comment un passager peut-il être contrôlé en passant par la sécurité ?

4 Que se passe-t-il avec les bagages d’un passager à la sécurité ? 5 Quels passagers sont autorisés à embarquer en premier ? 6 Que se passe-t-il aux douanes à l’arrivée ?

compréhension orale

1.29 Écoutez les cinq conversations et dites où elles se produisent. Attention, il y a trois options supplémentaires dont vous n’avez pas besoin.

a b c d

• • • •

dans une boutique duty-free au comptoir d’enregistrement à la sécurité à la porte d’embarquement

e f g h

• • • •

à la récupération des bagages dans la salle d’embarquement à bord de l’avion à la douane

interaction orale

3 Imaginez et jouez la conversation entre deux personnes : une n’a jamais pris l’avion et l’autre explique la procédure à l’aéroport.

Élève A Décrivez les différentes étapes de la procédure, depuis l’arrivée à l’aéroport jusqu’à l’arrivée à destination, en expliquant ce qui se passe et ce qu’il doit faire.

Élève B Posez à votre partenaire des questions sur ce qui se passe exactement, combien de temps cela prend, où aller, etc.

117

théorie

Les types de vols Les vols sont classés en vols domestiques (dans le même pays) et vols internationaux (entre deux pays différents). Il est courant de diviser les vols internationaux en vols court-courriers (vols plus courts, par exemple en Europe) et long-courriers (vols intercontinentaux, par exemple de Paris à San Francisco). Les vols peuvent être sans escale (pas d’arrêt du tout), directs (avec un arrêt intermédiaire mais pas de changement d’avion) ou avec correspondances (avec une ou plusieurs escales où il faut débarquer et prendre un autre vol pour la destination finale). Il existe deux types de vols : les vols réguliers et les vols charters. Les vols réguliers sont exploités selon un horaire publié, indépendamment du nombre de passagers à bord. Les vols charters n’offrent pas de service régulier toute l’année, mais ils sont généralement réservés à l’avance pour une saison donnée par les voyagistes, qui les vendent ensuite dans le cadre de leurs vacances à forfait. Les vols low cost proposent des prix particulièrement bas et compétitifs ; ces vols sont classés comme des vols réguliers, car ils fonctionnent selon un horaire publié, même s’ils ne marchent parfois qu’en haute saison ou certains jours de la semaine.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et

complétez la carte mentale avec les types de vols et leurs caractéristiques.

types de vols

domestiques

___________________________________

_______________

entre pays différents

court-courriers

___________________________________

long-courriers

___________________________________

_______________

exploités selon un horaire publié

_______________

réservés à l’avance pour une saison donnée, pas de service régulier

2 Associez le vol au type correspondant. 1 2 3 4 5

vol Paris-Marseille vol Lyon-Tokyo, via Amsterdam vol Rome-Prague vol de vacances forfait aux Canaries vol Londres-Sydney

a b c d e

• • • • •

vol régulier vol charter vol court-courrier vol long-courrier avec escale vol domestique

compréhension orale

1.30 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quelle publicité a vu la cliente ? _________________________________________________

5 Quel tarif devra payer la personne ? _________________________________________________

2 Quelle est sa destination ? _________________________________________________

6 Par rapport à un vol régulier avec le low cost a • le prix est plus cher. b • le prix est moins cher. c • le prix est le même.

3 Quel est le prix annoncé dans la publicité ? _________________________________________________ 4 Le client veut partir le : a • 6 juin. b • 26 juin. c • 30 juin.

118

7 Le client peut-il rentrer à la date souhaitée ? a • Oui, avec Air France. b • Oui, avec low cost. c • Non, il n’y a pas de vol.

Les transports

Les voyages low cost Transport aérien. Les plus et les moins des voyages à bas coût ou low cost Après les vols moyen-courriers, à l’échelle d’un continent, les compagnies à bas prix s’ouvrent aux vols longue distance et à des prix très attractifs. Mais est-ce toujours une bonne affaire ? Les compagnies aériennes low cost transportent aujourd’hui un passager sur quatre dans le monde. Après avoir gagné des parts de marché sur les vols moyen-courriers aux dépens des compagnies classiques, elles veulent à présent les concurrencer sur des vols au long cours. Mais leur argument des prix bas est-il suffisant ? Nous avons pesé le pour et le contre et surtout dévoilé des astuces.

Les plus

Les moins

Une flotte dernier cri Les compagnies low cost ne transigent pas avec la sécurité. Tous les avions sont vérifiés et inspectés avant de décoller. Les compagnies disposent de flottes d’avions neufs. Des tarifs attractifs « Les prix les plus malins pour combler vos envies » : c’est le slogan du low cost qui pousse à acheter tout de suite, sans attendre. Effectivement, il vaut mieux réserver tôt, cinq ou six mois avant, pour bénéficier des meilleurs tarifs. N’oubliez pas de partir, de préférence, hors vacances scolaires. Avec les low cost, il ne faut pas attendre le dernier moment car les avions affichent des taux de remplissage supérieurs à 85 %. Les destinations s’étoffent Les compagnies low cost regardent maintenant vers des nouvelles destinations comme l’Amérique du Nord et du Sud ainsi que vers l’Asie.

Gare aux options Attention, le prix du billet peut vite grimper selon les options choisies. Sur la plupart des compagnies aériennes low cost, un seul bagage cabine est autorisé. De plus la taille autorisée est bien inférieure à celle des compagnies aériennes régulières. Généralement, le bagage en soute n’est pas inclus, tout comme le repas. Le confort Ceux qui veulent choisir leur siège devront aussi payer en plus. Les sièges sont aussi plus étroits et moins confortables. À cela s’ajoute un service à bord rudimentaire. Où atterrit-on ? En choisissant des aéroports secondaires, les compagnies low cost réalisent aussi des économies par rapport aux aéroports des capitales et grandes villes. Par exemple, à Paris, l’aéroport de Ryanair se situe à Beauvais-Tillé à 1h15 du centre de Paris. remplissage : riempimento soute : stiva

compréhension écrite

1 Lisez l’article, puis complétez le tableau ci-dessous. Type de vol

Flotte

Tarif

Destination

Options

Aéroports desservis

Low cost

cyber-enquête et interaction orale

2 En groupes. Faites une recherche sur les compagnies low cost françaises qui assurent les liaisons entre la France et l’Italie. Quelles sont les destinations desservies et de quels aéroports partent les avions ? Pourquoi les conseilleriez-vous à des clients italiens ?

119

théorie

Les classes de vols Il y a différentes classes à bord d’un avion. En fonction du type d’appareil et de la durée du vol, les vols réguliers ont plusieurs classes, alors que les vols charter et les vols low cost ont généralement une classe économique, avec la possibilité de payer un supplément pour avoir plus d’espace pour les jambes.

LA CLASSE AFFAIRE Utilisée par de nombreux voyageurs d’affaires, les billets coûtent beaucoup plus cher que ceux de la classe économique, mais les fauteuils sont beaucoup plus grands et plus confortables pour permettre aux gens de travailler pendant le vol. De plus, ces fauteuils se transforment en lit pour les vols plus longs. Le choix de la nourriture et des boissons est de qualité. Cette classe est positionnée vers l’avant de l’avion.

LA CLASSE ECONOMIQUE La plupart des gens voyagent en classe économique car les billets sont moins chers. Les fauteuils ne sont pas très larges, pas toujours inclinables et il n’y a pas beaucoup de place pour les jambes. Sur les vols réguliers, la nourriture et les boissons standard sont souvent incluses, servies sur des plateaux en plastique. Avec les compagnies aériennes à bas prix, la nourriture et les boissons peuvent être achetés à bord. Certains vols long-courriers peuvent avoir des écrans d’appuie-tête individuels pour le divertissement en vol.

LA PREMIÈRE CLASSE Cette classe offre le maximum de luxe. La cabine de première classe, élégamment décorée, est située à l’avant de l’avion ou, dans certains avions, à l’étage. Les fauteuils spacieux se transforment en lits confortables. Du linge de maison de luxe, des oreillers et même des pyjamas sont mis à disposition. Chaque fauteuil dispose d’un moniteur plat à écran tactile pour le divertissement en vol et des collations sont disponibles à tout moment. Les repas servis sont de qualité supérieure, avec champagne, vins soigneusement sélectionnés et menus conçus par des chefs renommés : le tout est servi dans une belle vaisselle.

LA CLASSE ÉCONOMIQUE PREMIUM Souvent présente sur les vols longcourriers et située en face du segment économique, cette classe propose des fauteuils inclinables légèrement plus larges et plus d’espace pour les jambes, ce qui rend le vol un peu plus confortable, mais le reste du service est similaire à celui de la classe économique. Il y a un supplément à payer pour bénéficier de cet avantage.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et écrivez à quelle(s) classe(s) appartiennent les caractéristiques données : Classe Économique (E), Classe Économique Premium (EP), Classe Affaires (A) ou Première Classe (P).

1 Les fauteuils se transforment en lit. _________ 2 Cette classe est située en face du segment économique. _________ 3 Cette classe fournit un service de qualité supérieure. _________ 4 On sert du champagne pendant le vol. _________

5 L’espace pour les jambes est limité. _________ 6 Le choix de la nourriture et des boissons est de qualité supérieure. _________ 7 Cette classe est située à l’avant de l’avion. _________ 8 La nourriture et les boissons standard sont souvent incluses. _________

cyber-enquête

2 Consultez le site Web d’Air France et découvrez la première classe de la compagnie. Puis répondez aux questions. 1 Comment se passe l’embarquement ? 2 Qu’offre Air France pour le confort de ses hôtes pendant le vol ? 3 Quelle sont les caractéristiques des repas ?

120

Les transports

Les billets d’avion La réservation d’un billet peut s’effectuer dans une agence de voyages, par l’intermédiaire du centre d’appels ou du site Web d’une compagnie aérienne, et via un portail de réservation en ligne. Il existe plusieurs types de billets. Aller simple Il s’agit d’un billet pour voyager dans une direction. Ce billet convient à quelqu’un qui va rester longtemps ou revenir avec un autre moyen de transport.

Retour (aller-retour) Il s’agit d’un billet pour aller à la destination et en revenir. Ce billet convient aux personnes ayant réservé des vacances (ou un voyage d’affaires) pour une période déterminée.

Tour du monde Il s’agit d’un billet pour voyager dans le monde entier avec un certain nombre d’arrêts dans différents pays. Il existe une limite de temps, souvent de 12 mois, et une limite du nombre d’arrêts possible, en fonction du type de billet. Ce type de billet convient aux aventuriers et à ceux qui prennent une année sabbatique.

Billet multi-destinations Il s’agit d’un billet qui permet de voyager de A à B puis de C à A. Ce type de billet convient aux personnes qui souhaitent parcourir de longues distances dans un pays sans repasser par le point de départ.

Flexi Il s’agit d’un billet aller-retour, dont seule la date de départ est fixée. La date de retour est indiquée sur le billet mais elle peut être modifiée. Sauf si on a réservé en Première Classe ou la classe Affaires, des frais sont facturés, ce qui en fait une option coûteuse.

Le prix d’un billet d’avion dépend évidemment du type de billet, de la classe à laquelle il appartient et du fait qu’il s’agisse d’un adulte ou d’un enfant. Les nourrissons (bébés de 0 à 23 mois) n’ont généralement pas de siège et voyagent sur les genoux du passager ; ils ne paient donc que des frais administratifs. Toutefois, d’autres facteurs influent sur le prix, tels que la date du voyage et le type de services inclus. Le saviez-vous ? Face à la concurrence accrue des compagnies aériennes à bas prix, d’autres transporteurs ont également commencé à proposer des tarifs de base : par On parle d’alliance quand les compagnies exemple, voyager avec juste un bagage à main ou sans en-cas à bord des vols aériennes se regroupent pour offrir court-courriers, et faire payer des suppléments pour l’attribution des sièges. un meilleur service et couvrir plus de destinations. Un exemple est SkyTeam qui Il est possible aussi de participer au programme de fidélisation d’une compte 19 compagnies aériennes membres : compagnie aérienne ce qui permet de gagner des points ou des miles pour elles donnent accès à 1 150 destinations chaque vol effectué. Ces miles servent ensuite pour acheter d’autres vols dans le monde entier. avec le même transporteur ou avec une alliance.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions 1 Quels différents types de billets d’avion peut-on acheter ? 2 Comment est calculé le prix d’un billet d’avion ?

3 Qu’est-ce qu’un programme de fidélisation ? 4 Qu’est-ce qu’une alliance ?

compréhension orale

1.31 Écoutez l’enregistrement et choisissez le billet correspondant au vol de Madame Levron.

1 •

superJet

2 •

BOARDING PASS

superJet

BOARDING PASS

DATE DE VOYAGE

DÉPART DU VOL

DATE DE VOYAGE

DÉPART DU VOL

12 déc

ARRIVÉE DU VOL

12 déc

ARRIVÉE DU VOL

10h00 10h45

NUMÉRO DE VOL

EZY4322

TYPE DE VOL

FLEXI

11h45 NUMÉRO DE VOL

EZY4322

SIÈGE HEURE EMBARQUEMENT

9:45

4A EMBARQUEMENT

11h00

TYPE DE VOL

FLEXI SIÈGE

HEURE EMBARQUEMENT

10:45

14A EMBARQUEMENT

121

théorie

Le transport ferroviaire La SNCF (Société Nationale des Chemins de Fer) est la société qui s’occupe du transport ferroviaire en France. Elle existe depuis 1937 et fait circuler environ 15 000 trains par jour à travers la France sur environ 30 000 km de lignes, dont presque 2 000 km de lignes à grande vitesse et plus de 15 000 km de lignes électrifiées. La SNCF transporte plus d’un milliard de personnes par an environ. Pour voyager en train, on peut prendre le TGV (Train à Grande Vitesse) qui dessert les grandes villes. Ces trains se déplacent à environ 320 km/h. Il y a aussi des trains directs qui ne font pas d’arrêt entre les gares. Les TER (Trains Express Régionaux) assurent les liaisons locales ou régionales. L’Eurotunnel est le tunnel sous la Manche qui relie la France à l’Angleterre. Il fonctionne depuis 1994. L’Eurotunnel transporte l’Eurostar, le train à grande vitesse, des voitures, des camions, des bus et même des piétons. 53 trains circulent chaque jour sous la Manche. La liaison France-Angleterre est assurée en 35 minutes. Les tarifs de la SNCF varient en fonction des périodes de l’année et de la catégorie des places : 1ère classe ou 2e classe. Il existe aussi des cartes de réduction : les Cartes Avantages Jeune, Senior, Week-end, Famille ou les cartes Liberté. Dans les TGV, la réservation est incluse dans le prix. À Paris, il y a plusieurs gares importantes. • La gare de Lyon est la plus grande gare parisienne. Elle assure la liaison vers le Sud-Est, la Suisse et l’Italie. L • a gare de Paris-Bercy est la gare des trains de nuit au départ ou en provenance d’Italie. C’est aussi la gare spécialisée dans le service « auto-train ». • La gare du Nord est la gare de départ de l’Eurostar qui relie Paris à Waterloo Station à Londres en trois heures. C’est de là aussi que partent et arrivent les trains pour les villes du nord de l’Europe. • La gare Saint-Lazare est la gare qui dessert les trains pour la Normandie. • La gare d’Austerlitz dessert le Sud-Ouest, les Pyrénées, l’Espagne et le Portugal. • La gare de l’Est dessert l’Allemagne, la Suisse, l’Autriche et les pays de l’Est. • La gare Montparnasse dessert le Sud-Ouest avec le TGV Atlantique. La gare Saint-Lazare

Le saviez-vous ? Les lignes de chemin de fer pittoresques circulent dans des territoires protégés où seul le train accède. La SNCF offre 10 lignes régionales ouvertes toute l’année ou pendant la saison touristique. Il s’agit de circuits uniques : au Mont-Saint-Michel, dans la vallée des Merveilles, au Mont-Blanc ou encore entre mer et montagne de Bastia à Ajaccio.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 2 3 4

122

Combien de kilomètres couvrent les lignes de la SNCF ? Quelle liaison assure l’Eurostar ? Citez les gares les plus importantes de Paris. Que sont les lignes de chemin de fer pittoresques ?

se déplacent: si spostano, si muovono dessert : serve

Les transports

Le transport routier La route est utilisée par les voyageurs individuels qui partent avec leurs voitures, leurs caravanes ou camping-cars et par les autocaristes. Le réseau autoroutier est très étendu et très prisé lors des vacances scolaires. Il compte environ 12 000 km en France. Les autoroutes, qui couvrent environ 9 000 km en France, sont payantes. Les voitures s’arrêtent aux péages pour payer en fonction du nombre de kilomètres parcourus et de leur véhicule. Il existe un système de télépéage qui permet de passer plus rapidement aux caisses grâce à un badge fixé à la voiture. On règle ensuite avec une facture. Pour faire des pauses lors des longs voyages en voiture, les aires de repos et de pique-nique ainsi que les stations-service sont à disposition pour mettre de l’essence, pour manger et même pour faire jouer les enfants. Tous les deux kilomètres, des bornes oranges permettent de téléphoner en urgence. Les routes nationales et départementales ne sont pas payantes.

LES VOYAGES EN AUTOCARS Les voyages en autocars conviennent aux visites des villes et aux voyages en groupes. Le rapport qualité-prix est très intéressant. Le départ des cars se fait souvent dans des gares routières non loin des gares SNCF. Eurolines est le plus vaste réseau de transport en car d’Europe. Créé en 1985, chaque année, le réseau Eurolines accueille 3,5 millions de voyageurs vers plus de 600 destinations. Mais il existe d’autres compagnies qui permettent de voyager pas cher. Ouibus est la compagnie de bus de la SNCF.

LA LOCATION DE VÉHICULES La location de véhicules a l’avantage d’être flexible et s’impose peu à peu comme une alternative à la possession de sa propre voiture. Aujourd’hui, il est possible de louer aussi bien pour de courtes durées que pour de longues vacances et le client choisit aussi le véhicule qui lui convient. Il existe aussi des plateformes communautaires de covoiturage, comme Blablacar, qui sont très prisées des utilisateurs.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le réseau autoroutier est très étendu en France. 2 Les autoroutes françaises sont gratuites. 3 Le télépéage permet de passer plus rapidement aux péages. 4 Les autocars partent des gares routières. 5 Eurolines est le plus vaste réseau de transport en car d’Europe. 6 On ne peut pas louer de voitures pour de courtes périodes.

V F

• • • • • • • • • • • •

cyber-enquête et production écrite

2 Faites une recherche sur Internet sur les systèmes de covoiturage français. Choisissez-en un, puis préparez une petite fiche pour décrire les avantages et les inconvénients de ce service.

123

théorie

Les transports urbains Les villes ont toutes un réseau de transports urbains plus ou moins développé.

MÉTRO, RER, AUTOBUS, TRAMWAY Le métro est un moyen de transport pratique pour visiter les grandes villes car il permet de se déplacer rapidement. À Paris, le réseau du métro couvre 220 kilomètres, sur 302 stations grâce à 16 lignes. Il transporte environ 4,13 millions de voyageurs par jour. D’autres villes comme Marseille, Lille, Lyon, Toulouse ont aussi un réseau de lignes de métro. À Paris toujours, le RER (Réseau Express Régional) permet de rejoindre les villes de banlieue. Le réseau d’autobus est bien développé dans les villes. À la différence du métro, celui-ci permet de découvrir les villes de l’extérieur et d’être plus près des habitants. À Paris, les Noctiliens sont les bus qui circulent la nuit. Pour visiter Paris, il existe les bus Open-Tour. Il s’agit de bus à impériale découverte qui permettent de profiter pleinement d’une vue exceptionnelle. Les billets sont des pass valables un, deux ou trois jours pour un nombre illimité de montées et de descentes. Les circuits sont commentés en dix langues. Depuis quelques années, le tramway fait son retour : c’est une solution au moment où les préoccupations écologiques prennent de l’importance.

LA LOCATION DE SCOOTER

LES VÉLOS EN LIBRE-SERVICE

Les 2 roues offrent beaucoup de possibilités et répondent à une demande de plus en plus croissante. Ce moyen de transport est très apprécié des touristes qui peuvent louer à la semaine un scooter afin de pouvoir circuler librement en ville, à la mer ou à la campagne sans contraintes des embouteillages.

Les vélos en libre-service sont à la disposition des usagers dans des bornes prévues à cet effet. Toutes les grandes villes ont leurs systèmes de vélos.

VISITER AUTREMENT UNE VILLE Pour visiter autrement une ville, il est possible de profiter de la mise à disposition de trottinettes électriques. Des agences proposent aussi des visites de villes en gyropode ou en hoverboard. Voici des alternatives amusantes pour faire du tourisme.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Combien de lignes possède le métro parisien ? 2 Comment s’appelle les bus de nuit de Paris ? 3 Quels sont les avantages du tramway ?

124

4 Quels sont les avantages du scooter ? 5 Quels moyens de transport alternatifs peut-on aussi utiliser dans les villes ?

Les transports

Le transport maritime et fluvial Le bateau est le plus ancien mode de transport. Aujourd’hui, le transport maritime compte les bateaux de ligne, les bateaux de croisière et les navigations de plaisance. Les bateaux de ligne sont les ferries. Ce sont des bateaux qui assurent la liaison entre deux ports pour des passagers ainsi que pour leurs véhicules s’ils le souhaitent. Ce sont des moyens de transport pour des distances courtes, non pour la haute mer. La Corse est reliée au continent par des lignes régulières. Il en est de même pour la côte française avec le Royaume-Uni, les îles anglo-normandes et l’Irlande. Le transport fluvial se fait avec la location de coches de plaisances pour effectuer du tourisme dans une région ou les bateaux promenades qui offrent des excursions à la journée avec ou sans restauration. Les péniches hôtels et les paquebots fluviaux proposent des excursions de plusieurs jours. Environ 8,5 millions de personnes effectuent une croisière fluviale chaque année. Les croisières peuvent se faire sur mer, sur fleuve et sur les lacs. Ce mode de voyage permet d’effectuer des circuits. Les bateaux de croisière offrent de nombreuses distractions : clubs sportifs, salles de cinéma, discothèques, bars et restaurants. On les compare souvent à des hôtels de luxe. Si le voyage en bateau ne dure qu’un jour, on parle alors d’excursion ou de mini-croisière. Les croisières ont lieu le plus souvent en Méditerranée, dans les Caraïbes et les Antilles et le long des côtes norvégiennes. La navigation de plaisance concerne surtout la location de bateaux comme les voiliers pour la mer et les house-boats pour les fleuves. Il y a environ 8 500 km de voies navigables en France ce qui a permis de développer ce type de tourisme. Il faut un permis de plaisance pour conduire les house-boats qui sont de petits bateaux à moteur équipés d’un coin cuisine et de lits.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez les bonnes réponses. 1 La Corse est reliée au continent par a • des lignes régulières. b • des lignes irrégulières. c • des péniches. 2 La côte française est reliée aux îles anglo-normandes par a • des péniches. b • des lignes irrégulières. c • des lignes régulières.

3 Sur les fleuves, il existe (2 réponses) a • des paquebots fluviaux. b • des carferries. c • des péniches hôtels. 4 Les bateaux de croisière offrent peu de distractions. a • Vrai b • Faux

125

lexique

Le transport aérien La sécurité

La salle de départ

Au terminal de départ le comptoir d’enregistrement il banco accettazione la zone duty free il duty free le chariot il carrello bagagli l’escalator la scala mobile

le tableau d’affichage

le détecteur de métaux

la salle d’embarquement

le tapis à rayons x

Le plan de l’aéroport Au terminal d’arrivée le bureau de change il cambiavalute la douane la dogana le contrôle de sécurité il controllo di sicurezza le carrousel à bagage il nastro le retrait de bagages il ritiro bagagli En dehors du terminal la gare routière la stazione dei pullman la gare des trains la stazione dei treni le parking il parcheggio la station de taxi il posteggio dei taxi

la queue

le pont aérien

le fuselage

la tour de contrôle

le nez

“terminal”

la piste

Dans l’avion l’accoudoir il bracciolo l’équipage de cabine gli assistenti di volo la sortie de secours l’uscita d’emergenza le magazine la rivista di bordo le gilet de sauvetage il giubbotto di salvataggio la liseuse la luce da lettura le masque à oxygène la maschera per l’ossigeno les consignes de sécurité le istruzioni di sicurezza la ceinture de sécurité la cintura di sicurezza les toilettes il bagno le plateau il tavolino le store de fenêtre la tendina

126

la voie de circulation

l’aile la navette

La cabine

le coffre l’appui-tête la rangée l’écran le siège le couloir

Les transports

Le transport terrestre Les bus

l’autobus à impériale

le chauffeur il conducente la soute à bagages lo scomparto bagagli le porte-bagage il portabagagli la fenêtre il finestrino l’autobus à arrêts multiples

le bus à toit ouvert

l’autocar de tourisme

Les voitures

le break

la voiture à hayon

la berline

Les parties de la voiture le volant il volante le coffre il bagagliaio la roue la ruota la porte lo sportello le pare-brise il parabrezza le siège il sedile

la limousine

Les routes la voie double la strada a doppia carreggiata l’autoroute l’autostrada

le SUV

la voiture décapotable

la station essence il distributore di benzina le péage il casello la route à péage la strada a pedaggio

La gare et le train le parking

la salle d’attente le banc

le bureau de renseignements

le quai

le composteur

les toilettes Dans la gare le tourniquet il tornello le hall de gare l’atrio le panneau d’affichage il tabellone delle partenze/degli arrivi la consigne il deposito bagagli le kiosque à journaux l’edicola la borne la biglietteria automatica le guichet la biglietteria les horaires il tabellone orario

la locomotive / l’engine le chef de train le numéro du quai la voie le chariot Dans le train la prise électrique la presa elettrica le chariot mini bar il carrello minibar la place réservée il posto riservato

le contrôleur il controllore le porte bagages supérieur il portabagaglio superiore

le chariot il carrello le wagon restaurant la vettura ristorante le siège la poltrona

127

lexique

Le transport maritime Le types de navire

le bateau gonflable

la péniche

le voilier

le yacht à moteur

le ferry

Le bateau de croisière le pont principal le restaurant

la piscine

le salon

la terrasse l’aire de jeux le radar

la cabine avec balcon

la salle de conférence

la suite

le spa

la passerelle

le hublot

le salon de lecture la cale la réception le canot de sauvetage

les boutiques

le pont promenade

le théâtre l’ancre

Voyager Verbes annuler cancellare avoir du retard subire ritardo arriver en retard/à l’avance essere in ritardo/anticipo arriver à l’heure essere in orario embarquer imbarcarsi prendre le train/l’autobus prendere il treno/l’autobus conduire une voiture guidare una macchina monter dans la voiture/dans le train salire in auto/sul treno

descendre de la voiture/du train scendere dall’auto/dal treno avoir le mal de mer soffrire di mal di mare atterrir atterrare manquer le train/le bus perdere il treno/l’autobus rater l’avion perdere l’aereo faire la queue stare in fila faire de la moto/du vélo andare in bicicletta/in moto prendre le taxi prendere un taxi décoller decollare

1 Regardez les images et les listes de mots relatifs au transport aérien à page 126 et complétez ces définitions. 1 2 3 4 5

128

Un _______________ relie un avion directement au terminal pour l’embarquement et le débarquement. On attache sa _______________ lors du décollage et de l’atterrissage pour sa sécurité. On attend dans la _______________ avant de monter dans l’avion. Un avion atterrit sur une _______________ . Les contrôleurs aériens travaillent dans une _______________.

Les transports

2 Regardez les images et les listes de mots relatifs au transport ferroviaire à page 127 et complétez ces définitions. 1 2 3 4 5 6

C’est l’endroit où on attend un train. La _______________ Il faut passer le billet avant de monter dans le train. Le _______________ C’est la personne qui vérifie les billets dans un train. Le _______________ Ce sont les longs morceaux de métal sur lesquels un train circule. Les _______________ Vous en aurez besoin si vous avez beaucoup de valises. Le _______________ On peut y poser la valise pendant le trajet en train. _______________

3 Regardez les images et les listes de mots relatifs au transport maritime à page 128 et complétez ces définitions. 1 2 3 4 5 6

À l’avant du bateau pour prendre l’air : _______________ . À l’arrière du bateau avec balcon : _______________ . Le _______________ est la fenêtre ronde sur un bateau. Il faut la jeter pour arrêter le bateau : c’est l’_______________. Si vous avez envie d’aller en Corse avec votre voiture, vous réservez un _______________ . Il permet une navigation sûre même la nuit : c’est le _______________ .

4 Choisissez le bon mot. 1 2 3 4 5 6

Mon vol a été annulé / manqué en raison du mauvais temps à l’aéroport de Berlin. Vous pouvez partir / descendre en utilisant les marches à l’avant et à l’arrière de l’avion. Le car Poitier-Nantes de 7h45 est annulé / retardé de 15 minutes. Le moyen le plus simple de se rendre dans le centre-ville est de prendre un taxi / bateau. Pour vous rendre au musée, vous devez descendre / prendre du bus à l’arrêt situé en face du parc. Lisa a perdu / manqué son vol. 1.32 Écoutez l’enregistrement et complétez les annonces en utilisant les mots donnés.

voie − départ − voyageurs − train − gares − provenance − quai − numéro − retard − arrivée

1 Le TGV numéro 6805 à destination de Marseille Saint-Charles, (1) _____________________ prévu à 8h27 partira (2) _____________________ 7. Il desservira les (3) _____________________ d’Avignon TGV et Aix-en-Provence TGV. Attention, nous rappelons aux personnes accompagnant les (4) _____________________ de ne pas monter dans les voitures. Ce (5) _____________________ comporte un service de restauration. 2 Madame, Monsieur, Votre attention s’il vous plaît. Suite à un problème mécanique, le TGV (6) ___________________ 8804 en (7) _____________________ de Bordeaux-Saint-Jean (8) _____________________ initialement prévue à 9h47 (9) _____________________ n°9 arrivera avec un (10) _____________________ de 2 heures 15 minutes environ. Nous nous excusons du désagrément.

1.33 Trouvez l’ordre logique de cette annonce, puis écoutez l’enregistrement pour vérifier.

a • Nous vous rappelons que ce vol est non-fumeur et qu’il est strictement interdit de fumer dans les toilettes. b • Le temps de vol sera de 7h40. c • Madame, Monsieur bonjour, mon nom est Julie Lescure et je suis votre chef de cabine. d • Les démonstrations de sécurité vont vous être présentées sur l’écran, accordez-nous quelques instants d’attention, merci. e • Les téléphones portables doivent être impérativement éteints à bord et cela, jusqu’à l’arrivée au parking de destination, merci. f • Nous nous assurerons de votre sécurité et de votre confort durant ce vol à destination de Paris-Orly. g • Le commandant de bord Nicolas Lemaitre et l’ensemble de l’équipage ont le plaisir de vous accueillir à bord du Boeing 777 d’Air France, compagnie membre de Skyteam. h • Les portes et issues de secours doivent être dégagées de tout bagages. i • Nous vous souhaitons un très bon voyage. j • Nous vous informons que les bagages à main doivent être placés dans les coffres ou sous les sièges devant vous.

129

pratique

Planifier un voyage compréhension orale et écrite

1.34 Écoutez et lisez le dialogue.

L’employé La cliente L’employé La cliente L’employé La cliente L’employé La cliente L’employé La cliente L’employé La cliente L’employé

La cliente L’employé La cliente L’employé

La cliente

Bonjour Madame. Bonjour Monsieur. Que puis-je faire pour vous? Je voudrais aller à Toulouse. D’où partirez-vous ? De Milan et je devrai être à Toulouse le 20 octobre. Je vois. Le car est certainement le moyen de transport le plus économique. Ah, très bien. Combien ce voyage coûterait-il ? Oh, environ 40€, mais attention, ce voyage est très long. Combien de temps dure le voyage ? Plus de 14 heures, malheureusement. 14 heures ? ! Mais, c’est beaucoup trop ! Et l’avion ? L’avion est plus rapide. Mais il n’y a pas de vol direct ce jour-là. Le voyage dure 6 heures avec une correspondance. Oh… ce n’est pas très pratique. Combien coûte ce vol ? Ce vol Milan-Toulouse le 20 octobre coûte 95€. Et le train ? Je ne vous propose pas de voyager en train, car la distance est trop longue et il y aura trop de correspondances à effectuer. Vous avez sûrement raison. Mais, à l’aéroport, je vais perdre du temps aussi pour m’enregistrer, passer la sécurité, la douane…

L’employé

La cliente L’employé La cliente

L’employé

Non, ne vous inquiétez pas. Votre vol n’est pas un vol international. Vous pouvez vous enregistrer en ligne 24 heures avant votre départ. Par contre, oui, il faut passer les contrôles de sécurité. Il faut tout de même arriver en avance à l’aéroport. Bien sûr, nous conseillons d’arriver 2 heures à l’avance. Je n’ai pas beaucoup de choix de toute façon, donc je vais prendre ce billet d’avion. Alors, on fait la réservation.

1.34 Écoutez de nouveau le dialogue et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM).

1 La cliente veut aller à Milan. 2 La cliente voyage en famille. 3 Le car est le moyen de transport le plus économique. 4 Le voyage en car est très confortable. 5 Le voyage en avion coûte 95€. 6 Le voyage en avion se fera avec Air France.

V F NM

3 Lisez de nouveau et complétez avec les caractéristiques de chaque type de voyage. 1 Voyage en car : ___________________________________________________________________________________________ 2 Voyage en avion : _________________________________________________________________________________________ 3 Voyage en train : _ _________________________________________________________________________________________

130

Les transports

fonctions communicatives Demander des informations

Demander des informations sur les conditions du voyage

• Bonjour, je voudrais aller à… • Bonjour Monsieur / Madame, je souhaite partir à… • Comment peut-on se rendre à… ? • Quel moyen de transport conseillez-vous ? • Peut-on y aller en avion/train/car ?

• Bonjour Monsieur / Madame, que puis-je faire pour vous ? • Bien sûr Monsieur / Madame, d’où partirez-vous ? • Quand voulez-vous partir ? • Comment voulez-vous voyager ? • Avec qui voyagerez-vous ?

Demander des renseignements sur les transports

Donner des renseignements sur les transports

• À quelle heure part le car ? • Combien de temps dure le voyage ? • Est-ce un vol direct ? • Y a-t-il des correspondances ? • Combien coûte le billet ? • Est-ce que l’aéroport / la gare est loin du centre-ville ? • Combien de temps faut-il arriver à l’avance ? • Peut-on s’enregistrer à l’avance ?

• Le départ est à … heures. / Le voyage dure … heures. • Il n’y a pas de vol direct pour cette destination. • Il y a / Il n’y a pas de correspondance. • Le billet coûte / Le prix du billet est de …€ par personne. • L’aéroport / La gare se situe à une demi-heure en taxi/à 10 arrêts de métro. • Une navette permet de faire le trajet en 15 minutes. • Il faut arriver 2 heures à l’avance. / Nous conseillons d’arriver 2 heures à l’avance. • Vous pouvez vous enregistrer en ligne 24 heures avant le départ.

médiation

4 Que diriez vous pour… 1 Saluer et demander des informations. 2 Demander des renseignements sur l’heure de départ de l’avion.

3 Demander le prix d’un billet aller-retour. 4 Répondre à une question sur les correspondances. 5 Informer sur la durée d’un voyage.

interaction orale

COMPÉTENCES PRO Un client téléphone à l’agence de voyages. Il souhaite eﬀectuer un vol Marseille-Ancône et

demande des informations. Un élève joue le rôle de l’agent (A) et un autre élève celui du client (B). Agent Riceve una telefonata e saluta. Chiede in cosa può essere utile.

Client Saluta e dice che sta organizzando un viaggio per Ancona e vorrebbe delle informazioni.

Risponde che purtroppo non esiste un volo diretto.

Risponde chiedendo informazioni su un volo Marsiglia-Ancona

Risponde che potrebbe prendere un autobus o un treno.

Chiede con quale altro mezzo può raggiungere Ancona

Dice che per recarsi in autobus ad Ancona ci vorranno 16 ore con 1 cambio ma il biglietto costa 60€.

Chiede quante ore dura il viaggio in autobus e quanto costa il biglietto.

Risponde che il biglietto del treno costa circa 130€ e che il viaggio dura 13 ore con 3 cambi. Dice di essere a disposizione per ulteriori informazioni. Saluta.

Risponde che sono troppe ore e che preferirebbe prendere il treno Dice che rifletterà e che eventualmente richiamerà per prenotare un biglietto di autobus. Saluta e ringrazia

131

pratique

La réservation en ligne Aujourd’hui, on peut facilement réserver des vols en ligne. Il suffit de se rendre sur le site d’une compagnie aérienne ou via un comparateur. On peut également réserver des voitures grâce à de nombreux sites.

compréhension écrite

1 Observez la page d’accueil ci-dessus et cochez vrai (V) ou faux (F). Justifiez vos réponses. 1 La page appartient à un transporteur. 2 Il propose la réservation de plusieurs moyens de transport. 3 Le client peut choisir uniquement un billet aller simple. 4 Le client peut réserver aussi des séjours à l’hôtel.

V F

compréhension orale

1.35 Écoutez la conversation téléphonique entre un client et un loueur de voitures et complétez la fiche de

réservation.

LOCATION DE VOITURES SICILE date et heure d’arrivée

date et heure de retour

agence de départ

agence de retour

Options Siège bébé/enfant, 5 € par jour. GPS : 7€ par jour Assurance tout risque, 10 € par jour

132

Conditions Kilométrage

Age du conducteur Carte fidélité:

Franchise

Total

paiement:

Les transports

La demande de réservation et la réponse Message

Monsieur, Suite à notre entretien téléphonique de ce matin, nous vous serions obligés de bien vouloir réserver trois places en 1ère classe le 18 novembre prochain sur le TGV 9578 au départ de Strasbourg à 8h16, arrivée à Paris Gare de l’Est et le retour le 21 novembre sur le TGV 2457 au départ de Paris Gare de l’Est à 17h55. Nous souhaitons aussi réserver trois chambres individuelles avec petit-déjeuner à l’hôtel Holiday Inn Gare de l’Est pour 3 nuits. Dans l’attente d’une confirmation par courriel et de l’envoi des billets de train et du voucher pour l’hôtel, recevez, Monsieur, nos salutations les meilleures. J. Delmas Envoyer

1 Lisez le mail ci-dessus et retrouvez les expressions utilisées pour... 1 faire référence à un appel précédent ; 2 demander une réservation ; 3 donner les détails de la réservation du train ;

4 demander la réservation d’un hôtel ; 5 souhaiter une confirmation par courriel ; 6 saluer.

2 Lisez le mail ci-dessous et répondez aux questions. 1 Quel est l’objet du mail ? 2 Dans quelle ville se rend M. Larcet ? 3 Quel moyen de transport utilisera-t-il ?

4 Quand rentrera-t-il en possession de la voiture ? 5 Par quel moyen de paiement réglera-t-il l’hôtel ?

Message Objet :

réservations M. Larcet

Madame, Comme convenu lors de notre entretien téléphonique de ce matin, je vous confirme la réservation d’une chambre au nom de Monsieur Larcet Gilles, responsable commercial, pour la nuit du 8 au 9 mai à l’hôtel Principe di Piemonte de Rome avec petit-déjeuner et parking. De plus, je vous remercie de réserver un billet d’avion Bordeaux-Rome-Bordeaux (Air France) en date du 8 mai vers 9h00, retour le 9 mai vers 18h00, en première classe et une voiture chez AVIS (Opel corsa) que Monsieur Larcet réceptionnera à l’arrivée à l’aéroport de Rome Fiumicino et rendra le jour du départ à l’aéroport même. Merci de me confirmer ces réservations par courriel et de m’adresser les billets d’avion et les vouchers par coursier dans les plus brefs délais. Un virement bancaire au compte de l’agence sera effectué dès réception de la facture. En vous remerciant par avance de votre réactivité, je vous prie d’agréer, Madame, l’assurance de mes salutations distinguées. Marina Zarate Envoyer

ALTERNANCE Vous avez déjà effectué votre stage dans une agence de voyages ? Racontez votre expérience à la

classe en utilisant aussi des photos et en décrivant : • Le nom de l’entreprise • L’organigramme

• Les services proposés à sa clientèle • Les tâches principales que vous deviez réaliser

(réservations, mails…)

Si vous n’avez pas encore effectuez votre stage, imaginez !

133

pratique 4 Complétez ce mail en utilisant les mots donnés. tarifs − retour − déplacements − devis − professionnelles − voiture − réponse − direct Message

Messieurs, Trois de nos collaborateurs doivent se rendre à Montréal du 10 au 18 octobre pour des raisons (1) _______________. Nous aimerions connaître les meilleurs (2) _______________ pour un vol (3) _______________ aller-(4) _______________ au départ de Lyon ainsi que d’une (5) _______________ catégorie D prestige avec assurance tout risque. Une (6) _______________ rapide avec un (7) _______________ , nous obligerait car les (8) _______________ sont prévus sous peu. Meilleures salutations, Zoé Pillot Envoyer

5 Associez les débuts et fins de phrases. 1 Comme convenu M. Chaillot réceptionnera sa voiture 2 Nous souhaitons aussi réserver trois chambres individuelles 3 Une réponse rapide avec 4 Nous vous serions obligés de bien vouloir réserver trois places 5 Nous attendons une confirmation par mail et 6 Un virement bancaire au compte de l’agence

médiation

A B C D E F

un devis, nous obligerait. sur le TGV à destination de Lille. à l’aéroport Charles de Gaulle Roissy. l’envoi des billets de train et du voucher

pour l’hôtel. sera effectué dès réception de la facture. avec petit-déjeuner au nom de M. Boulet.

6 Que diriez vous pour … 1 Demander un devis pour la location d’une petite voiture. 2 Envoyer par mail les billets de trains et les réservations des hôtels. 3 Confirmer la réservation de deux chambres avec petits-déjeuners.

4 Faire référence à un appel téléphonique. 5 Demander l’envoi des vouchers de l’hôtel réservé. 6 Demander la confirmation d’une réservation.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les tableaux ci-dessous.

1 Vous travaillez dans une société de Lille où vous êtes secrétaire de direction. Votre directeur doit se rendre à Paris et vous demande de lui réserver une place couloir dans le TGV de 9h11 du 18 novembre et le retour dans le TGV de 20h16. Rédigez un mail à l’agence Voyages en liberté pour demander les réservations. 2 Vous travaillez à l’agence Voyages en liberté. Après avoir fait les réservations demandées, vous répondez pour confirmer et préciser que les billets sont joints au mail.

fonctions communicatives Pour réserver

Pour répondre

• Je voudrais réserver un vol aller simple pour... • Pourriez-vous me réserver une voiture pour deux jours classe A ? • J’aimerais récupérer la voiture à Marseille aéroport / à Orly. • Nous vous serions obligés de bien vouloir nous réserver... • Le départ se fera le 18 juillet et le retour est prévu le 21 juillet.

• En réponse à votre demande du…, nous avons le plaisir de vous adresser les billets d’avions. • Nous vous informons que les billets de train demandés vous ont été envoyés … • Nous vous proposons des extras en option : assurance protection totale / un GPS / une protection Franchise Vol et Dommages. • Veuillez trouver ci-joint les billets concernant votre réservation. • Comme vous l’avez demandé nous avons réservé une voiture Classe B/C.

Pour conclure • Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire. • Recevez, Madame / Monsieur, nos salutations les meilleures.

134

Les transports

L’annulation ou modification d’un voyage Quand on signe un contrat concernant l’achat d’un séjour ou d’un voyage, on peut acheter une assurance qui indemnise en cas d’annulation, de vols ou de problèmes avec la voiture de location. Message

Faire référence à l’achat d’un voyage Préciser le numéro de réservation Informer d’un problème Demander l’annulation et faire référence à un contrat d’assurance Préciser ce qu’on envoie en pièce jointe Souhaiter une confirmation et saluer

De :

Manon Bousoult

À:

libresvoyages@libres.com

Objet : annulation de croisière Pj. :

Attestation de maladie

Monsieur, Il y a un mois, j’ai acheté dans votre agence deux billets pour une croisière en Méditerranée à mon nom et à celui de mon mari Pascal Pagny. Le numéro de réservation est CV123456. Or, à cause d’un grave problème de santé, nous sommes dans l’impossibilité de participer à ce voyage, je vous demande donc d’annuler notre croisière et de nous rembourser selon les termes de l’assurance voyage que nous avons souscrite. Vous trouverez ci-joint une attestation maladie délivrée par l’hôpital de Nantes. Dans l’attente de votre réponse recevez mes salutations. Manon Bousoult Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail ci-dessus et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 Mme Bousoult a acheté deux billets pour une croisière dans les Caraïbes. 2 Les billets sont à son nom et à celui de son mari. 3 Elle veut reporter le voyage au mois prochain. 4 Son mari a eu un accident de voiture. 5 Elle a aussi acheté une assurance voyage.

V F NM

2 Lisez le mail ci-dessous et retrouvez les expressions utilisées pour… 1 informer d’un problème ; 2 préciser le motif de la demande ;

3 donner les nouvelles dates et demander les mêmes prestations ; 4 souhaiter une réponse favorable.

Message De :

m.caillout@neuf.fr

À:

ht.voyages@ht.com

Objet :

modification de dates

Madame, Monsieur, Ayant un souci de dernière minute qui m’oblige à repousser mon voyage de quelques jours, je vous contacte afin d’obtenir la possibilité de changer mes billets d’avion, ainsi que de ma réservation de voiture, pour profiter pleinement de mes vacances, malgré cet incident. Les nouvelles dates pour les réservations correspondent au 12/07 jusqu’au 21/07 avec les mêmes prestations. Espérant une réponse favorable et rapide, je vous remercie d’avance pour votre compréhension. Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées. Marc Caillout Envoyer

135

pratique 3 Complétez la demande de modification en utilisant les mots donnés. date − carte − vols − réorganisation − retour − itinéraire − frais − modification Message De :

n.borno@voo.com

À ::

skyvols@skyvols.com

Messieurs, Suite à une (1) _______________ du planning professionnel de notre société, M. Bernard ne pourra pas se rendre à Toronto comme prévu (départ le 28 mai vol Air Canada AC833 et retour le 3 juin vol Air Canada AC832). Nous souhaiterions modifier la (2) _______________ de son départ et la reporter au 31 mai avec le (3) _______________ le 5 juin par les mêmes (4) _______________. Étant donné que M. Bernard possède une (5) _______________ Avantages Entreprise n. VCX 234 cette (6) _______________ devrait se faire sans (7) _______________ supplémentaires. En vous remerciant de votre compréhension et dans l’attente de votre réponse, avec le nouvel (8) _______________ de vol, nous vous prions d’agréer, Messieurs, l’expression de nos salutations distinguées. Nathalie Borno Secrétaire de direction Envoyer

4 Trouvez l’ordre logique de ce mail. a b c d e

Je vous demande donc de me verser l’indemnité forfaitaire prévue dans ce cas. Le 14 mars, j’ai voyagé sur le vol IB3743 de Paris CDG à l’Aéroport Madrid-Barajas. Dans l’attente de votre réponse, veuillez agréer, Messieurs, mes salutations. L’arrivée était prévue à 10h10 mais elle n’a eu lieu que 4 heures après. Vous trouverez ci-joint mon relevé d’identité bancaire sur lequel faire le virement.

médiation

5 Traduisez les expressions suivantes. 1 bonifico bancario 2 rimborso dei biglietti 3 certificato di malattia

4 contratto di assicurazione _______________________ 5 spese supplementari _______________________ 6 prestazioni equivalenti _______________________

_______________________ _______________________ _______________________

compréhension orale

1.36 Écoutez l’enregistrement et complétez la fiche. Code de réservation

Numéro de vol

Nom du passager

Date de départ

Aéroport de départ

Appareil

136

Les transports

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez les mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les

tableaux ci-dessous.

1 M. Orion et trois collaborateurs doivent participer à la foire de Bâle du 30 avril au 5 mai. Le départ est prévu le 20 avril au soir et le retour le 5 mai l’après-midi. Or un de ses collaborateur doit repousser le voyage d’un jour. Vous écrivez un mail à l’agence de voyage pour demander une modification du billet d’avion et précisez qu’il avait acheté un billet flexi. Rédigez ce mail. 2 Rédigez le mail de réponse de l’agence de voyages dans laquelle vous préciserez que le tarif flexi prévoit un changement sans frais de modification. Toutefois il n’y a pas de place dans la même classe et que pour cela il faut prévoir un supplément.

interaction orale

8 Jouez la situation suivante entre un client et un agent de voyage. Le client (élève A) demande à l’employé (élève B) le remboursement de son voyage selon le terme du contrat d’assurance. L’employé Risponde al telefono e saluta. Precisa di aver ricevuto la mail e di aver chiesto alla contabilità di provvedere al rimborso. Dice che provvederà oggi stesso ad inviare una mail con il numero del bonifico. Aggiunge che riceverà in omaggio anche un buono con uno sconto per il prossimo viaggio.

Le client Si presenta, saluta e fa riferimento ad una mail inviata. Dice di aver inviato una mail di richiesta di rimborso per il viaggio che ha dovuto annullare per motivi di salute Dice di non aver ricevuto nessun rimborso. Ringrazia. Ringrazia e saluta.

fonctions communicatives Pour demander

Pour répondre

• Je voudrais modifier les dates de mon vol / ma location de voiture pour des raisons professionnelles. • Je vous demande une compensation concernant le vol… sur lequel j’ai fait une réservation de … à … le … • Je vous demande donc de me verser l’indemnité forfaitaire prévue.

• Nous sommes prêts à modifier les dates comme vous le souhaitez. • Nous vous informons que votre demande d’annulation a été acceptée. • Nous regrettons de ne pas pouvoir vous satisfaire. • Nous vous informons que nous avons procédé au remboursement du prix du billet sur votre compte de carte de crédit.

EXAMEN Observez le document et préparez-vous à l’épreuve orale de l’examen.

1 Dites de quoi il s’agit. 2 Expliquez ce que signifie tarif flexi. 3 Dites si les compagnies aériennes pratiquent des solutions adaptées aux entreprises. 4 Donnez des exemples.

137

pratique

La réclamation de bagages endommagés ou perdus Si lors d’un voyage en avion, les bagages sont perdus ou ne sont pas restitués à l’arrivée, il faut contacter la compagnie aérienne et demander une indemnisation. Message De :

b.alfo@free.fr

À:

airc @vol.com

Objet : perte de bagages

Liste des vêtements, objets et documents avec factures

Pj. :

Messieurs, J’ai voyagé via votre compagnie sur le vol Air Canada AC833 Paris-Montréal le 18 juillet (n. réservation 3LZDHJ). Au moment de la récupération des bagages, j’ai constaté que mes 2 valises n’étaient pas arrivées. Je me suis rendu alors au guichet concerné où j’ai rempli la fiche de réclamation. Je tiens à porter à votre connaissance le fait que dans ces valises se trouvaient des vêtements, des objets et aussi des documents (voir la liste jointe) dont l’absence m’a fait défaut. Je vous serais gré, donc, de procéder à un dédommagement économique correspondant au préjudice subi, conformément aux termes de la Convention de Varsovie. Dans l’absence de régularisation de votre part, je me verrai contraint d’en référer aux autorités compétentes dans cette affaire. Je vous prie d’agréer, Monsieur, l’assurance de mes sentiments distingués. Bernard Alfo Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail ci-dessus et retrouvez les expressions pour… 1 2 3 4 5

informer d’un voyage fait ; indiquer le problème survenu ; donner des précisions sur les problèmes occasionnés ; demander un dédommagement en se référant à la loi ; saluer.

vocabulaire

2 Complétez les phrases en utilisant les mots donnés. réclamation − dédommagement − remboursement − guichet

1 Discuter du __________________ des clients. 2 Écrire une lettre de __________________.

3 Aller au __________________ pour demander des informations. 4 Réclamer le __________________ du voyage.

compréhension orale

1.37 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quel est l’objet que Monsieur Ernaut a égaré ? 2 D’où est arrivé cet objet et par quel moyen de transport ?

138

3 Quand recevra-t-il la livraison de l’objet ? 4 Qu’est-ce que Monsieur Ernaut doit envoyer ? 5 Que doit -il ajouter aux factures ?

Les transports

4 Complétez le mail en utilisant les mots donnés. voyageurs − remboursement − virement − reçu − documents − perte Message De :

airc @vol.com

À:

alfo@free.fr

Objet :

R : perte des bagages

Monsieur, Suite à votre demande de (1) _______________ concernant la perte de votre valise sur le vol Air Canada AC833 Paris -Montréal le 18 juillet (n. réservation 3LZDHJ), vous trouverez ci-joint le (2) _______________ d’un (3) _______________ bancaire correspondant à la somme de 800e (20e par kilo) selon vos (4) _______________. Nous sommes désolés pour les problèmes que cette (5) _______________ vous a occasionnés et nous espérons vous accueillir parmi nos (6) _______________ prochainement. Dans cette attente recevez nos salutations les meilleures. Le service assistance Envoyer

médiation

5 Traduisez les phrases suivantes en français. 1 2 3

In allegato troverà la copia del bonifico bancario a suo nome. Ho compilato il modulo per il rimborso. Siamo spiacenti per i problemi che questa perdita Vi ha causato.

4 Sono andato all’ufficio bagagli smarriti con il mio biglietto aereo. 5 Ho dichiarato il contenuto delle valigie e richiesto il risarcimento. 6 Vi chiedo il rimborso delle spese causatemi dalla perdita della valigia.

production écrite

COMPÉTENCES PRO ALTERNANCE Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions

données dans les tableaux ci-dessous.

1 Vous vous êtes rendus à Casablanca pour une foire et vous avez embarqué vos valises. À votre arrivée à Casablanca, vous êtes allé récupérer les deux valises. Malheureusement une des deux n’est pas arrivée. Vous l’avez récupérée 8 jours après en rentrant dans votre pays. Vous écrivez un mail à la compagnie aérienne pour demander le remboursement des frais que cette perte a occasionné. 2 Vous êtes en stage au service assistance d’une compagnie aérienne et votre responsable vous demande de suivre le dossier de M. Hublot. Une des valises de M. Hublot a été égarée à Casablanca et il demande le remboursement des frais occasionnés. Après vérification, vous lui annoncez qu’il a droit à un remboursement d’un montant de 200€ correspondant aux factures envoyées. Vous précisez que vous restez en attente d’un mail d’acceptation de sa part.

fonctions communicatives Pour demander

Pour répondre

• J’ai emprunté votre compagnie aérienne pour un voyage à… • J’ai pris le vol n. ... au départ de … à destination de… • Je vous informe que ma valise a été égarée. • À mon arrivée ma valise était introuvable. • À ce jour, mes bagages ne m’ont toujours pas été restitués. • J’ai rempli le formulaire de perte au guichet. • Vous trouverez ci-joint les justificatifs concernant tous les frais occasionnés.

• Suite à votre demande de remboursement concernant… • Selon la convention de… vous aurez droit à… • Après vérification de vos justificatifs nous vous rembourserons… • Vous trouverez ci-joint une copie du virement bancaire qui a été fait sur le compte que vous nous avez indiqué. • Nous restons dans l’attente de votre réponse d’acceptation. • Nous espérons que vous choisirez de nouveau notre compagnie.

139

grammaire

Les pronoms COD (compléments d’objet direct)

1 pers. 2e pers. 3e pers. ère

singulier me / m’ te / t’ le / la / l’

pluriel nous vous les

Les pronoms compléments d’objet direct (pronoms COD) remplacent un nom précédemment exprimé et ils répondent à la question « qui ? », « quoi ? ». Ils sont placés avant le verbe auquel ils se réfèrent. Le pronom de la troisième personne les est utilisé au masculin mais aussi au féminin. J’appelle le responsable de la douane au téléphone. Je l’appelle au téléphone. J’achète ces valises. Moi aussi je les achète. À l’impératif affirmatif, ils se positionnent après le verbe. Tu le regardes. ➝ Regarde-le ! Dans les phrases négatives, les COD sont placés après le ne. Ton passeport ? Je ne l’ai pas vu.

1 Complétez les phrases avec les pronoms COD corrects. 1 2 3 4 5 6 7 8

J’ai vu le directeur arriver. Moi aussi je _____________ ai vu arriver. Tu pars au Chili ? On peut _____________ accompagner à l’aéroport. Le matin, mon fils fait de la natation. Je _____________ accompagne à la piscine de l’hôtel. D’accord Monsieur, c’est convenu, on se voit à l’aéroport ; je _____________ appelle avant de partir de chez moi ! J’adore tes nouvelles valises ! Tu _____________ apportes ! Vous pouvez _____________ aider, s’il vous plaît ? Je n’arrive pas à soulever cette valise. Il va acheter les billets. Il _____________ réserve en avance. À l’arrivée, pourriez-vous _____________ appeler pour nous donner tous les détails ?

Les pronoms y et en Le pronom y peut remplacer : • un complément de lieu Elle va à la mer ? Oui, elle y va tous les ans. • un COI ou une proposition introduite par à À mes vacances ? J’y tiens énormément ! J’aimerais aller en France, j’y pense souvent.

2 Associez les débuts et fins de phrases. 1 2 3 4 5 6

Nicole pense à son séjour au Canada. Mon père s’occupe de charger les valises dans la voiture. La semaine dernière, nous sommes allés à la montagne. Ma maman achète des tickets pour le Louvre. Je joue au tennis avec un copain. Vous avez pris les guides touristiques.

Le pronom en peut remplacer : • un complément de lieu Je viens de Paris. Tiens, j’en viens moi aussi ! • un COI ou une proposition introduite par de Marina vient d’acheter un billet pour l’Afrique. Je sais, elle en est très heureuse ! • un COD précédé d’un article indéfini ou partitif Il nous faut plus de jours pour nos prochaines vacances ? Oui, il en faut 3 de plus.

a b c d e f

Vous en avez besoin pendant les vacances. Nous y sommes allés. Il s’en occupe. Elle y pense assez souvent. Elle en achète toujours avant d’aller à Paris. Nous y jouons tous les matins.

3 Répondez avec une phrase affirmative et négative, en utilisant y ou en. 1 2 3 4 5 6

140

Vous venez d’Italie ? Virginie est dans le wagon restaurant avec les autres ? Vous mangez un sandwich au self de la gare ? Ils achètent des boissons avant de monter dans le train ? Nathalie habite-t-elle à Londres ? Tu tiens à ton petit chien ?

__________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________

Les transports Les pronoms COI (compléments d’objet indirect) singulier me / m’ te / t’ lui

1 pers. 2e pers. 3e pers. ère

pluriel nous vous leur

Les pronoms compléments d’objet indirect (pronoms COI) remplacent un nom qui a déjà été exprimé et répondent à la question « à qui ? », « à quoi ? » : Valentine nous envoie un mail demain matin pour la réservation de l’hôtel. Les pronoms COI sont placés avant le verbe auxquels ils se réfèrent (dans les temps composés avant l’auxiliaire) : Je ne lui parle pas du nouveau contrat. Nous leur avons parlé hier de ce voyage. À l’impératif, ils sont placés après le verbe auquel ils sont reliés par un trait d’union (dans ce cas, les pronoms me et te se transforment en moi et toi) : Parle-moi du dernier séjour dans le club vacances. À l’impératif négatif, ils sont placés régulièrement avant le verbe et ne subissent aucune variation : Ne me parle pas de ce voyage ! Avec les verbes devoir, pouvoir, vouloir, savoir, falloir + infinitif, les pronoms COI sont placés entre le verbe et l’infinitif : Je dois lui parler avant de partir.

4 Complétez les phrases avec les pronoms COI corrects. 1 Je__________ écris un mail de réservation. (au responsable des réservations) 2 Ma mère __________ pose des questions. (à moi) 3 Lila __________ téléphone souvent même à la montagne. (à moi et à mes copains)

4 Elle __________ envoie un cadeau après son retour de Chine. (à toi) 5 Nous _________ donnons de l’argent pour partir. (à lui) 6 Le guide __________ parle. (à ses clients)

5 Transformez les phrases à l’impératif affirmatif.

L’impératif affirmatif et négatif L’impératif est le seul mode verbal dans lequel le sujet n’est pas exprimé. Il est utilisé uniquement à la 2ème personne du singulier et à la 1ère et 2ème personne plurielle. Il est utilisé pour donner des ordres, des interdictions ou pour inviter à faire quelque chose. • Pour les verbes qui se terminent en -er, les désinences sont les mêmes que celles du présent indicatif à l’exception de la 2e personne du singulier, qui perd le s : Étudie avant de présenter le projet ! • L’impératif négatif se forme régulièrement. Ne téléphone pas pendant la réunion ! L’impératif affirmatif des verbes pronominaux se forme en mettant le pronom réfléchi après le verbe (dans ce cas, le pronom te devient toi) : Lève-toi ! • En revanche, l’impératif négatif suit la règle générale : Ne te lève pas ! • Certains verbes forment l’impératif d’une manière irrégulière.

être

avoir

savoir

vouloir

sois !

aie !

sache !

veuille !

soyons !

ayons !

sachons !

veuillons !

soyez !

ayez !

sachez !

veuillez !

1 Dans le car, vous devez écouter le guide. ________________________________________________ 2 Nous devons embarquer nos valises. ________________________________________________ 3 Vous devez ajouter une nuit d’hôtel. ________________________________________________ 4 Nous devons traverser cette grande place. ________________________________________________ 5 Vous ne devez pas oublier de prendre le car. ________________________________________________ 6 Tu ne dois pas fumer. ________________________________________________

6 Transformez les phrases à l’impératif affirmatif et négatif.

Ex. Tu lui parles. Parle-lui ! Ne lui parle pas ! _______________________ _______________________ 1 Tu me téléphones. 2 Tu nous écris demain. 3 Vous me prenez un guide. 4 Tu leur racontes ton voyage. 5 Vous leur achetez un souvenir.

141

Vers le DFP

production écrite

1 Vous travaillez dans une agence de voyages. Vous répondez à ce client avec un mail de 45-60 mots. Aidez-vous du document ci-dessous.

Message De :

Joseph Bonnet

Objet :

Demande de renseignements Le 15/10/20… à 18:37

Bonjour, Je travaille pour l’entreprise Chocolat&Co et nous avons décidé d’offrir un week-end à nos employés pour les remercier. Nous avons choisi de les inviter à Londres du 8 au 11 novembre prochain. Pouvez-vous m’indiquer les prix des vols ou du train pour un groupe de 25 personnes au départ de Nice ? Je vous remercie pour votre réponse. Bien à vous M Joseph Bonnet Chocolat&Co Envoyer

Afficher tous les horaires de trains

142

Les transports

interaction orale

2 Vous travaillez pour la compagnie de bus Flixbus. Un client souhaite voyager en Europe, mais il se demande si la

compagnie est sûre. Il voudrait connaître les destinations principales, les services à bord, les bagages qu’il est possible de transporter et où acheter son billet. Donnez les informations en vous aidant du FAQ (Foire aux questions).

FAQ Qu’est-ce que Flixbus ? Nous sommes un fournisseur de transport à faible coût, fortement axé sur la durabilité. Où puis-je voyager ? Nous avons un vaste réseau de liaisons en Europe, avec plus de 1 200 destinations dans 22 pays. Comment réserver un billet ? Réservez sur notre application ou site web, par téléphone, dans une agence de voyages agréée ou directement auprès du chauffeur de bus. Combien de bagages puis-je prendre ? Vous pouvez emporter un bagage à main à bord et deux bagages dans la soute. Tout bagage supplémentaire est payant. Quels sont les services à bord ? Connexion Wi-Fi gratuite, WC et prises de courant. Vous pouvez également acheter des collations et des boissons auprès du chauffeur.

compréhension orale

1.38 Écoutez l’enregistrement et complétez la fiche.

Nom de la compagnie contactée : Date choisie par le client :

Offre promotionnelle :

Dates disponibles :

Vidéo jeu de rôle

Délais pour payer :

Nombre de personnes voyageant : Date de retour :

Trajet choisi :

Âge des enfants : Prix à payer :

Acheter un billet de train

production orale

Regardez la vidéo du dialogue entre l’assistant au service clientèle et le client. Lisez les indications sur l’écran et jouez le rôle de l’assistant.

5 Maintenant, regardez la version complète de la vidéo et comparez vos réponses.

interaction orale

6 Sur le modèle de la vidéo créez un dialogue entre un agent de voyages et un client qui souhaite réserver des billets de car, de bateau ou d’avion. N’oubliez pas d’inverser les rôles. Demandez et répondez à propos de : • la destination ; • la date du voyage ; • le nombre de passagers ;

• le type de billet(s) ; • la préférence des places ; • le coût et les réductions éventuelles ;

• les heures de départ et d’arrivée.

143

les hébergements

Objectifs Pratique

Théorie • L’hôtellerie • Présentation d’un hôtel • Les villages de vacances • Les locations • Les autres hébergements • Les hébergements insolites

p. 146 p. 148 p. 149 p. 150 p. 153 p. 156

Lexique • Les locations de vacances • Le camping • L’hôtel

144

p. 158 p. 158 p. 160

p. 162 p. 164 p. 166 p. 168 p. 170 p. 172 p. 174 p. 176 p. 178

Classe inversée 1

Vidéo • À l’hÔtel

Lisez les questions, regardez la VIDÉO HOTEL TIMEO et répondez.

p. 148

Vidéo Pro • Vendre un séjour vacances en mobil-home

p. 155

Vidéo jeu de rÔle • Au guichet d’un hôtel : renseigner un client

p. 183

1 Quel est l’objectif de la vidéo ? 2 Quelle est la cible de la vidéo ? 3 Pensez-vous que le choix de la bande sonore soit motivant ? 4 Quels aspects de l’hôtel sont mis en avant ? 5 Est-ce que la vidéo donne envie de séjourner dans l’hôtel ? Justifiez votre réponse.

145

5 les hébergements L’hôtellerie L’hôtel de tourisme est un établissement commercial d’hébergement qui loue des chambres ou des appartements meublés à une clientèle de passage pour un séjour à la journée, à la semaine ou au mois, sans y élire domicile, sauf exception. L’hôtel offre différentes prestations comme le parking, la restauration, la garde d’enfants, l’accès à Internet, l’usage d’équipements comme une piscine, un sauna ou une salle de sport. Certains types d’hôtels offrent aussi des services de conférence avec la location de salles de réunions pour des congrès ou des séminaires. L’hôtel de tourisme peut faire l’objet d’un classement (exprimé en nombre d’étoiles), quel que soit le nombre de chambres. Le classement n’est pas obligatoire : c’est l’exploitant de l’hôtel qui le demande et il est valable 5 ans. Les hôtels sont classés en 5 catégories de 1 à 5 étoiles, définies en fonction de critères établis dans un tableau de classement. L’attribution d’étoiles se fait sur la base de trois grandes rubriques : • les équipements proposés ; • les services aux clients ; • l’accessibilité et le développement durable. Voici les catégories prévues. 1. ✪

hébergement économique

2. ✪

hébergement milieu de gamme

✪ 3. ✪ ✪ ✪ 4. ✪ ✪ ✪ ✪ 5. ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

hébergement milieu de gamme-supérieur hébergement haut de gamme hébergement très haut de gamme / de luxe

L’exploitant de l’hôtel classé doit obligatoirement apposer un panonceau indiquant le classement attribué. En cas de défaut ou d’insuffisance grave d’entretien, l’hôtel peut être radié de la liste des établissements classés. La décision est prise par le préfet du département où se situe l’hôtel.

146

le panonceau : la targa, l’insegna

Les hébergements Il existe des hôtels indépendants ou des chaînes. Les hôtels indépendants sont autonomes au niveau juridique et économique. Les chaînes sont constituées par des professionnels regroupés dans le but d’améliorer la commercialisation de leurs établissements.

LES CHAÎNES VOLONTAIRES

LES CHAÎNES INTÉGRÉES

Il s’agit d’établissements indépendants qui décident de se regrouper pour faciliter leur commercialisation. Afin d’appartenir à une chaîne, ces établissements doivent répondre à des critères communs et précis de confort par rapport aux équipements et aux services qu’ils proposent. On peut citer Logis de France, Gîtes de France, Relais et Châteaux, Inter Hôtels, France Accueil Familial.

Il s’agit d’hôtels implantés au niveau international exploités par un groupe hôtelier ou par un franchisé. Dans ces hôtels, le client trouve les mêmes équipements et les mêmes prestations partout dans le monde. Le groupe Accor, leader européen dans l’univers de l’hôtellerie et du tourisme, compte plus de 3 500 hôtels dans plus de 100 pays. Ses hôtels appartiennent à différentes catégories : Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis, Formule 1, Suite Hôtel, Etap Hôtel, Motel 6.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 2 3 4 5 6

• L’hôtel de tourisme sert à une clientèle de passage. • Tous les hôtels offrent des services de conférence. • Le classement des hôtels dure 5 ans. • Une chaîne hôtelière est formée par un ensemble d’hôtels. • Les chaînes volontaires sont constituées par des établissements indépendants. • Une chaîne intégrée est formée d’établissements indépendants.

vocabulaire

2 Trouvez la définition qui correspond à chaque nom. 1 2 3 4

exploitant franchisé classement accessibilité

a b c d

• Les critères sur le niveau de confort et les services de l’hôtel. • Personne qui fait fonctionner un hôtel. • La possibilité pour tous d’accéder à l’hôtel. • L’individu qui bénéficie par un contrat du nom ou de la marque d’un groupe hôtelier.

compréhension orale

1.39 Écoutez l’enregistrement et complétez le texte.

Le (1) __________________ Le Méridien est une (2) __________________ d’hôtels de (3) __________________. Ce groupe a été fondé en (4) __________________ par Air France. Le premier établissement ouvre alors à (5) __________________ et compte (6) __________________ chambres : c’est Le Méridien Étoile. Deux ans plus tard, le groupe compte (7) __________________ en Europe et en Afrique. Durant les six premières années d’exploitation, le nombre d’hôtels passe à 21 en Europe, en Afrique, dans les (8) __________________ __________________ , au (9) __________________ , en Amérique latine, au Moyen-Orient et sur l’île Maurice. Le groupe continue à se développer et, en 1991, Le Méridien possède un total de (10) __________________. Dans les années 1990, la marque est achetée par une chaîne britannique, puis par la suite par un groupe financier américain. Actuellement, Le Méridien représente un groupe d’hôtels mondial de plus de (11) __________________ hôtels luxueux et haut de gamme dans plus de (12) __________________ pays du monde. La majorité de ces établissements se trouvent dans les principales villes et les lieux de villégiature les plus prisés du monde.

cyber-enquête et production écrite

4 Faites une recherche sur Internet sur les hôtels italiens de la chaîne Belmond Management Limited. Imaginez

travailler au service marketing de ce groupe. Écrivez un court texte et illustrez-le de photos pour présenter à des clients potentiels le groupe et quelques hôtels qui se trouvent en Italie.

147

théorie

Présentation d’un hôtel L’ACCUEIL L’accueil des clients se fait à la réception de l’hôtel où les prix et les éléments de confort de l’hôtel sont affichés. Un panneau indique aussi les horaires d’arrivée et de départ ainsi que les consignes de sécurité.

L’HÉBERGEMENT Chaque hôtel compte un certain nombre de chambres. Les chambres peuvent être individuelles (un lit), doubles (deux lits), matrimoniales (un grand lit) ou triples (trois lits). Les suites sont de véritables appartements avec plusieurs pièces.

LES ÉQUIPEMENTS ET LES SERVICES Les équipements et les services proposés correspondent à la catégorie de l’hôtel. Comme équipements on compte la baignoire ou la douche, le miroir, le bidet, le sèche-cheveux, les serviettes, les mouchoirs, les produits de bain, le peignoir, etc. Le restaurant est le plus important des services. Le client peut choisir entre la demi-pension ou la pension complète. Dans le premier cas, le client a droit au petit-déjeuner plus un des deux repas principaux. Dans la pension complète, le client prend tous ses repas à l’hôtel. Des paniers repas remplacent le repas en cas d’excursion.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 2 3 4

V F

• • • • • • • •

L’accueil se fait à la réception. Les chambres individuelles ont deux lits séparés. Il y a toujours un peignoir dans la chambre. Le client peut choisir entre un repas à l’hôtel et le panier repas.

2 Associez les symboles des services à leur légende. 1

a • parking b • service de restauration

c • accès facilité d • Internet

7 e • blanchisserie f • accueil des animaux

vidéo

3 148

Dans le livre actif, regardez la vidéo « À l’hôtel ».

8 g • piscine h • spa

Les hébergements

Les villages de vacances Les villages de vacances comprennent des établissements qui offrent, pour un prix forfaitaire, l’hébergement, la restauration (ou la possibilité de cuisiner soi-même), l’animation et des équipements de loisirs. Ils sont classés selon une gamme de 1 à 5 étoiles, comme les hôtels. 1. ✪ 2. ✪

✪ 3. ✪ ✪ ✪ 4. ✪ ✪ ✪ ✪ 5. ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

correspond à un mode d’hébergement économique correspondent au milieu de gamme indiquent un mode d’hébergement haut de gamme et très haut de gamme.

L’idée des villages de vacances apparaît en 1956 lorsque la 3e semaine de congés payés est attribuée aux salariés. C’est alors le début du tourisme de masse.

Les VVF

Le Club Med

VVF Villages (anciennement Village Vacances Familles) est une association française de tourisme créée en 1959 qui a développé en France le principe des villages de vacances en location. Pionnière du tourisme social et familial, l’association innove en proposant un nouveau concept de vacances : des villages pour des vacances familiales. Les deux premiers villages voient le jour en Alsace. Suivront, dans les dix années suivantes, une quarantaine d’autres villages dans toute la France.

Le Club Med existe depuis 1950. Les fondateurs, Gilbert Trigano et Gérard Blitz, ont inventé le concept des vacances « tout compris ». L’idée est de libérer l’individu de ses contraintes, lui permettre de se retrouver, de se ressourcer au contact de la nature, du sport et des autres, assuré de la gentillesse des organisateurs. Le logo du Club Med est un trident. Ce logo sert à labelliser le niveau de prestations des différents villages, de trois à cinq tridents. Club Med exploite aujourd’hui un parc de 80 Villages dans les plus beaux sites du monde. Le Club Med a inventé une nouvelle façon de vivre ensemble et un style de vacances inédit : des vacances Tout Compris, des villages où chaque Gentil Membre (GM) peut se ressourcer et compter sur des Gentils Organisateurs (GO).

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 On ne peut pas cuisiner soi-même dans les villages de vacances. 2 Les villages de vacances offrent des animations. 3 Les villages de vacances sont classés selon une gamme de 1 à 5 étoiles. 4 Les VVF s’adressent à une clientèle riche. 5 Le Club Med a été inventé uniquement par Gilbert Trigano. 6 Les Club Med sont classés selon des étoiles.

V F

• • • • • • • • • • • •

cyber-enquête et production écrite

2 Faites une recherche sur Internet et préparez une courte présentation d’un des Clubs Med qui se trouvent en Italie. N’oubliez pas d’illustrer votre présentation à l’aide de quelques photos.

149

théorie

Les locations Le choix de la location saisonnière a du succès en France : résidences de tourisme, chambres d’hôtes, gîtes de France, gîtes ruraux. C’est pourquoi les offres se multiplient sur Internet.

Les résidences de tourisme Les résidences de tourisme sont des appartements ou des maisons dans des lotissements. Les ensembles sont homogènes et bénéficient de certaines prestations selon la catégorie de la résidence. Le niveau de confort de ces résidences définit la catégorie d’appartenance. Comme pour les hôtels, le classement va de 1 à 5 étoiles.

Les chambres d’hôtes Les chambres d’hôtes sont des chambres meublées chez l’habitant qui accueillent des touristes moyennant un paiement. On les appelle aussi des « B&B », « Bed and Breakfast ». Les chambres d’hôtes se sont étendues grâce au tourisme rural. Dans les campagnes, afin de compléter leurs revenus, les paysans proposaient de louer des chambres. Aujourd’hui, cette activité se pratique aussi beaucoup en ville. Toutes les chambres d’hôtes sont différentes. L’accueil n’est pas standardisé. Chaque propriétaire a sa façon de faire, ce qui fait le charme et le succès de cette formule. Le Ministère du tourisme reconnaît quelques labels nationaux : Accueil paysan, Bienvenue à la Ferme, Clévacances, Fleurs de soleil et Gîtes de France. Dans les chambres d’hôtes, le petit-déjeuner est toujours inclus dans le prix. Celui-ci se prend dans une salle commune avec les autres clients ou la famille qui reçoit. Il est aussi possible, dans certaines maisons, de dîner avec la famille, le soir : dans ce cas, on parle de table d’hôtes. Le repas est bien entendu payant. Ce type de logement permet de rencontrer des gens et de découvrir une cuisine du terroir. Au niveau économique, les chambres d’hôtes connaissent du succès grâce au développement du tourisme responsable et au développement durable.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

150

Quels sont les lieux possibles pour une location saisonnière ? Que sont les résidences de tourisme ? Comment appelle-t-on aussi les chambres d’hôtes ? Grâce à quoi se sont étendues les chambres d’hôtes ? Comment se passe le petit-déjeuner dans les chambres d’hôtes ? Que permet le logement en chambre d’hôtes ?

saisonnière : stagionale le revenu : il reddito, il guadagno

Les hébergements

Les Gîtes de France Gîtes de France est le premier réseau d’hébergement chez l’habitant en Europe. Le label certifie des séjours confortables et un accueil chaleureux afin de satisfaire les exigences et les besoins des visiteurs qui viennent ici pour trouver authenticité, convivialité,nature et calme. Le label contribue à valoriser et à conserver le patrimoine et l’environnement, principalement en milieu rural. Par cette politique, les Gîtes de France participent au développement local. Les gîtes sont classés en épis allant de 1 à 5. épis : spighe

Les gîtes ruraux Les gîtes ruraux sont des habitations destinées à l’hébergement touristique à la campagne. Il s’agit d’une location saisonnière. Certains gîtes sont distingués par des labels écologiques : l’écolabel européen, les écogîtes et les Gîtes panda.

Les hébergements ruraux en Italie En Italie, les agritourismes contribuent au développement du tourisme rural. Les Agriturismi BioEcologici AIAB appartiennent à un circuit d’établissements sélectionnés selon des critères biologiques. Ceux-ci sont classés de 1 à 5 marguerites qui représentent le niveau de qualité et des services offerts. Défendeurs de la biodiversité, ces agritourismes garantissent une restauration entièrement à base de produits bio et une parfaite entente entre hommes, nature et environnement. Ce résultat est le fruit de la demande touristique toujours plus en quête de qualité écologique dans le choix de ses destinations. Le concept d’hôtel diffus se développe en Italie et offre aux hôtes une expérience de vie dans un bourg ou dans un village. L’idée est de loger dans des maisons et des chambres qui se situent à 250 mètres maximum du bâtiment où se trouvent la réception et les espaces communs. Ce modèle d’hébergement est respectueux de l’environnement car l’hôtel est établi sur des maisons déjà existantes qu’il suffit de restructurer.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Gîtes de France est un réseau d’hébergement à l’hôtel. 2 5 épis est le plus haut niveau de confort. 3 Les gîtes ruraux permettent le développement du tourisme rural. 4 Des labels écologiques distinguent certains gîtes. 5 Les marguerites représentent le niveau de qualité et des services dans les agriturismi. 6 L’hôtel diﬀus est un concept d’hébergement français.

V F

• • • • • • • • • • • •

vocabulaire

2 Retrouvez dans le texte la traduction des mots suivants. 1 rete 2 borgo

_______________ _______________

3 sviluppo 4 etichetta

_______________ _______________

5 ambiente 5 difensore

_______________ _______________

151

théorie Les Logis de France Le réseau des hôtels restaurants Logis de France est la première chaîne volontaire de restaurateurs hôteliers indépendants en Europe, avec plus de 2 300 établissements. Dans ces établissements on partage le même esprit et les mêmes valeurs : accueil personnalisé, hébergement de qualité, restauration d’inspiration régionale et convivialité, invitation à la découverte. La Fédération Internationale des Logis (FIL) est agréée par le Ministère du Tourisme pour délivrer la marque Qualité Tourisme aux établissements répondant aux critères exigés. • Le classement en cheminées est basé sur un cahier des charges très précis prenant en compte l’accueil, le confort, les équipements, les prestations, les services, la décoration, les conseils touristiques, le respect de l’environnement…

Un excellent rapport qualité / prix pour un établissement au charme authentique et au confort garanti.

Des hôtels de bon standing au confort soigné.

Des établissements dotés d’une palette de services complète.

• En plus du classement en cheminées, les Logis de France se classent

selon des thèmes : charme, logis d’exception, Bacchus, calme, sports et détente, gourmandise, bien être...

Logis d’exception : une hôtellerie plaisir, créatrice de souvenirs.

• Les hôtels Logis font appel à des chefs Logis pour leur cuisine qui mettent en avant les produits et la cuisine du terroir.

Une cuisine généreuse, qui met l’accent sur des recettes régionales et de tradition, servies dans un cadre chaleureux.

Un restaurant confortable et un service attentif, une cuisine gourmande à la découverte de nos régions.

Un restaurant élégant qui propose une table gastronomique, raffinée et créative et un service très soigné.

Table distinguée, reconnue et classée dans l’année dans au moins l’un des trois guides qui font référence : Michelin, Bottin Gourmand, Gault et Millau.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que le réseau Logis de France ? 2 Comment se fait le classement des Logis ?

3 Comment se fait le classement des restaurants ? 4 Comment s’appellent les chefs des restaurants ?

interaction orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour Logis de France. Un client demande des détails sur les séjours

« Gourmandise ». Vous répondez en expliquant le fonctionnement des chefs Logis et le genre de cuisine qu’ils préparent. Aidez-vous du texte lu et du document ci-dessous.

Séjours Gourmandise De la généreuse cuisine régionale à la sublime inventivité des grands chefs, les hôtels Logis vous proposent de déguster une cuisine aux saveurs uniques. Les hôtels sélectionnés présentent tous un intérêt culinaire particulier ! Les restaurateurs ont à cœur de vous faire découvrir des produits locaux et les spécialités de la région, revisités par leur talent. Ils sélectionnent aussi pour vous les vins et les boissons du terroir qui accompagneront le mieux leurs plats.

152

Les hébergements

Les autres hébergements Les auberges de jeunesse ou hostel Les auberges de jeunesse sont des hébergements touristiques gérés par une association à but non lucratif. Pour pouvoir être accueilli dans une auberge de jeunesse, il faut être adhérant. Les auberges de jeunesse proposent des lits en chambres collectives (dortoirs), de 2 à 8 places ou plus selon les auberges, mais aussi des chambres individuelles et doubles, équipées de sanitaires collectifs ou privés. Certaines auberges proposent également des activités : loisirs, sports, rencontres de jeunes. Des espaces conviviaux sont prévus pour favoriser les rencontres entre voyageurs : la cuisine commune et les salles communes, avec jeux et bibliothèques.

L’échange de maisons ou d’appartements L’échange de maisons ou d’appartements est un moyen de plus en plus répandu pour partir à l’étranger. Ce mode d’hébergement répond à l’envie de voyager sans dépenser d’argent pour le logement mais surtout permet de vivre une expérience d’immersion réelle dans la réalité culturelle du pays ou de la ville visités.

CouchSurfing CouchSurfing™ est un mode d’hébergement alternatif et gratuit : des personnes volontaires accueillent chez eux des voyageurs. Les personnes recherchant et proposant un hébergement sont mises en contact par un service en ligne où les utilisateurs ont à leur disposition une interface pour exposer leurs profils personnels avec leurs goûts, leurs centres d’intérêts, ecc...

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Les hostels et les auberges de jeunesse sont la même chose. 2 Les auberges de jeunesse sont gérées par des particuliers. 3 Dans les auberges de jeunesse on ne dort que dans des dortoirs. 4 L’échange de maisons est un moyen d’hébergement payant. 5 L’échange de maisons permet de s’immerger dans le quotidien des habitants de la ville ou du pays visité. 6 Le CouchSurfing est un mode d’hébergement payant.

V F

• • • • • • • • • • • •

2 Relisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6 7 8

Qui gère les auberges de jeunesse ? Que proposent ces hébergements aux jeunes ? Comment favorisent-ils les rencontres entre voyageurs de nationalités différentes ? Quel est le mode le plus répandu pour partir à l’étranger sans dépenser d’argent ? Quel mode d’hébergement est peu courant et alternatif ? Qui gère ce type d’hébergement ? Par quel moyen peut-on rechercher une adresse où être accueilli ? Quels renseignements faut-il donner ?

153

théorie compréhension écrite

3 Lisez le texte ci-dessous et répondez aux questions.

L’échange de maisons Les offres sur les sites d’échanges de maisons sont en augmentation. Cette formule originale de vacances séduit les Français dont les maisons figurent parmi les premières destinations recherchées. Apparu dans les années 1950 aux États-Unis, ce mode de vacances s’est ouvert au grand public français à la fin des années 1990. Le principe est simple : deux partenaires, souvent des familles ou des couples, entrent en contact et s’entendent pour échanger leurs maisons sur une période définie, d’un week-end à plusieurs mois. La formule a connu un véritable boom avec le développement d’Internet. Un véritable coup de « baguette magique », selon William Heinzer, co-fondateur du site Trocmaison.com, qui propose plus de 33 000 offres dans 132 pays. À son ouverture, en juillet 2005, il n’en comptait que 6 000. Homelink France, autre acteur phare de l’échange avec 13 000 offres dans 70 pays, revendique une hausse de 46 % de ses abonnements depuis janvier 2007. Les Français figurent parmi les plus actifs sur les sites d’échanges. La France est le deuxième pays après les États-Unis en nombre d’abonnés et la première destination recherchée : l’Île-de-France et la Côte d’Azur figurent en tête des recherches mais d’autres régions comme la Bretagne tirent aussi leur épingle du jeu.

1 De quel genre d’hébergement parle le texte ? 2 Quel est le comportement des français face à ce type d’hébergement ? 3 Où et quand est né ce concept ? 4 Comment fonctionne l’échange ?

5 Qu’est-ce qui a permis à cette formule de faire un boom ? 6 Citez les deux sites dont parle le texte. 7 Quel est le pays le plus recherché ? 8 Quelles sont les régions les plus prisées ?

compréhension orale

1.40 Écoutez l’enregistrement et complétez cette publicité.

L’échange de maison est un (1) _________________ de vacances simple. Deux personnes conviennent d’échanger leur maison (2) _________________ en France ou à l’étranger pour une période définie. Aujourd’hui de plus en plus de Français échangent chaque année leur maison pour les vacances. Un moyen (3) _________________ de voyager à moindres (4) _________________, sans (5) _________________. En effet la (6) _________________de l’échange est une (7) _________________, puisque les personnes à qui vous confiez votre domicile vous confient le leur. De plus vous allez poser vos (8) _________________ dans une maison vivante plutôt que dans une (9) _________________ impersonnelle. Et alors venez nous rejoindre sur la (10) _________________ Home échange qui vous permettra de voyager (11) _________________, faire des (12) _________________ en toute sécurité.

cyber-enquête et production écrite

5 Faites une recherche sur ScambioCasa et Intervac. Préparez une fiche pour chacun : décrivez les services qu’ils offrent et comparez les services.

154

Les hébergements

Le camping Le camping correspond à l’hôtellerie de plein air. Il se fait en tente mais aussi en caravane ou encore en mobil-home appelés aussi cottage, bungalow, chalets et maisonnettes tous équipés de vaisselle, de meubles, d’une cuisine américaine, d’une salle d’eau et de moyens de couchage. Pour camper, il est possible de s’installer sur un terrain de camping aménagé. En milieu rural, certains agriculteurs louent des prés ou des prairies pour installer des tentes. Il est aussi possible de camper dans le parc d’un château. Par contre, le camping sauvage est interdit. Les campings sont classés dans 6 catégories : • la catégorie « Aire naturelles et Camps de tourisme » correspond aux campings de moins de 25 places ; • les 5 catégories de 1 à 5 étoiles correspondent au niveau de confort et de services disponibles.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le camping correspond à l’hôtellerie de plein air. 2 Le camping se fait uniquement en tente. 3 On peut louer des mobil-home. 4 Le camping sauvage est interdit. 5 Les camping ne sont pas classés.

V F

• • • • • • • • • •

compréhension audiovisuelle

Vidéo-pro 2

Vendre un séjour vacances en mobil-home

Regardez la vidéo et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 La cliente veut réserver un séjour dans un camping. 2 Elle a deux enfants de 12 et 13 ans. 3 L’Hérault camping club se trouve au bord de l’océan Atlantique. 4 Dans ce camping, il n’y a pas de centre bien-être. 5 La cliente veut louer un mobil-home. 6 Elle veut faire une surprise à son mari.

V F NM

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

le mobil-home : il bungalow le devis : il preventivo

155

théorie

Les hébergements insolites Aujourd’hui, les touristes veulent vivre des expériences inédites et pour se démarquer, des bâtiments non conventionnels, comme un phare, une grotte ou une yourte, sont proposés pour passer une nuit. Si le voyageur choisit ce type de logement c’est pour ressentir des émotions plus fortes, pour oublier le quotidien. Chacun trouvera son bonheur pour vivre une expérience dans un lieu original. Les possibilités sont très nombreuses et subjectives. Il faut faire attention à la saison pour choisir son logement insolite. On peut dormir dans un igloo en hiver mais pas en été bien sûr ! Et inversement, on dort plus facilement dans un tipi en été qu’en hiver. Dormir à la montagne permet de se rapprocher de la nature. On peut passer la nuit à la cime d’une montagne et profiter d’une vue à couper le souffle. De plus, le voyageur sera au plus près des animaux. Il est aussi possible de dormir dans une cabane dans un arbre loin de tout sans électricité ni eau.

DANS UN IGLOO Dormir dans un igloo c’est vivre l’expérience des peuples des pôles au milieu des grands espaces enneigés. Généralement, la chambre igloo de glace est décorée de sculptures de glaces et de peaux de bêtes. Même le lit est fait avec de la neige. Mais aucun risque d’avoir froid, des duvets adaptés sont là pour réchauffer les aventuriers !

DANS UN ARBRE Au sommet d’un arbre, la vue est imprenable. Voici une expérience authentique au cœur de la nature. Pour atteindre la chambre, il faut monter par une échelle ou un escalier en bois. Ici, pas de bruit, pas d’eau ni d’électricité, juste une terrasse pour admirer le monde. Le matin, le petit déjeuner peut être monté dans un panier par une poulie.

DANS UNE YOURTE Choisir la yourte, c’est vivre une expérience en Asie avec tout le confort. Des motifs traditionnels recouvrent les parois de la yourte. Loin du tumulte de la ville, cette expérience promet calme et sérénité.

DANS UN TIPI Les tipis, habitats traditionnels des peuples Indiens d’Amérique du Nord, sont des tentes comme les yourtes avec une pièce unique à l’ambiance conviviale et chaleureuse pour vivre une expérience de vacances tendances.

156

Les hébergements

DANS UN ÉCOLODGE Dans certaines régions très protégées, des écolodges ont été installés sur des terrains afin d’offrir le dépaysement et le calme. Généralement, l’hôte propose de découvrir la cuisine du terroir et donne des explications sur la faune et la flore environnantes.

DANS UNE ROULOTTE On peut arrêter le temps, au milieu d’une clairière et choisir la roulotte : roulotte de forains ou roulotte bohème. La nature verdoyante ressource les visiteurs.

DANS UNE BULLE TRANSPARENTE

DANS UNE GROTTE

Une toile entièrement transparente permet d’admirer la beauté de la nature de jour comme de nuit. La bulle est un cocon confortable sans aucun vis à vis pour dormir à la belle étoile. Ce concept est valable en toute saison et même sous la pluie.

Il est possible de dormir dans une grotte et de vivre une expérience unique comme au temps de la préhistoire, avec le confort en plus. Par exemple, la grotte de la Cocalière, vieille de 35 millions d’années, est aménagée avec une pyramide transparente. Inspirée par la forme des cristaux de roche, la chambre pyramidale offre ses 25 m2 aux audacieux au milieu des stalactites et des stalagmites.

DANS UNE ÉGLISE Une église transformée en un hôtel ? La structure a été conservée : clocher, vitraux, portes… mais l’intérieur a été aménagé pour proposer des chambres avec des voutes en arc brisé et des vitraux. L’insolite réside ici dans l’immersion et le côté unique du lieu.

compréhension écrite

1 Lisez les présentations de ces lieux insolites et faites une liste des avantages et des inconvénients des hébergements décrits.

cyber-enquête et production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour une agence de voyages. On vous demande de trouver un nouveau lieu insolite à proposer aux clients en recherche d’aventure et d’expériences nouvelles. Faites une recherche ou inventez un lieu à mettre dans le catalogue. Faites une présentation complète : description, emplacement, histoire, détails, services offerts.

157

lexique

Les locations de vacances

la villa

la caravane

le studio

les appartements

le bungalow

la péniche

le chalet

la ferme

Le salon la bibliothèque la libreria la table il tavolo la table basse il tavolino la cheminée il caminetto le fauteuil la poltrona le canapé il divano le coussin il cuscino le tapis il tappeto

La cuisine la machine à café la macchina del caffè la cuisinière il fornello le lave-vaisselle la lavastoviglie le congélateur il congelatore le frigidaire il frigo le micro-ondes il forno a microonde la machine à laver la lavatrice le sèche-linge l’asciugatrice

La salle de bains le lavabo il lavandino le robinet il rubinetto le miroir lo specchio la baignoire la vasca da bagno la douche la doccia les toilettes il wc le sèche-cheveux l’asciugacapelli

Le jardin le barbecue il barbecue le foyer il braciere le jacuzzi / le bain à remous la vasca idromassaggio la pelouse / le gazon l’erba le patio il cortile le transat il lettino

Le camping la yourte

Verbes camper andare in campeggio monter une tente montare una tenda démonter une tente smontare una tenda

les toilettes / les douches

le parking

la borne d’électricité la caravane

les installations de cuisine

le réchaud

la supérette

le mobil home

les tables de pique-nique

les bennes à ordures le hamac la tente

le sentier

le feu de camp le point de recyclage

le sac de couchage l’aire de jeux

158

Les hébergements

1 Retrouvez les mots correspondants aux définitions. 1 2 3 4 5 6

____________________: grande maison individuelle, généralement avec un jardin. ____________________: appartement avec une seule pièce. ____________________: abri léger en toile que vous utilisez pour le camping. ____________________: objet utilisé pour cuire la viande à l’extérieur. ____________________: petite piscine avec eau chaude et jets d’air. ____________________: maison en bois typique dans les montagnes.

2 Lisez ces phrases et choisissez l’option correcte. 1 2 3 4 5 6

Notre camping / jardin pouvant accueillir plus de 40 tentes se situe au bord du lac. Lorsque vous partez en camping, vous devez généralement emporter une couette / un sac de couchage. Nous avons séjourné dans une jolie péniche / bungalow au bord d’un canal tranquille. La première fois que je suis allé en camping, je n’ai pas su monter / descendre ma tente. Les enfants s’amuseront dans notre feu de camp / terrain de jeux. Les emplacements / parkings dans cette zone sont pour les petites tentes seulement.

3 Complétez le texte avec les mots corrects parmi ceux proposés.

Notre maison se situe à Eygalières, dans le cœur de la région des Alpilles. Dans la partie principale, nous avons deux (1) ___________________, chacun avec une (2) ___________________ indépendante et une petite (3) ___________________ avec une table et des chaises pour se détendre. Il y a aussi un grand jardin avec une (4) ___________________ chauffée et des (5) ___________________ pour se reposer au soleil. Une (6) ___________________ attend les enfants et pour les soirées d’été un (7) ___________________ sera idéal pour un bon dîner entre amis. Les cuisines sont modernes et équipées. Pour rester au frais pendant les grandes chaleurs, la (8) ___________________ est installée dans toutes les pièces. 1 A studio 2 A entrée 3 A chambre 4 A aire de jeux 5 A chaises longues 6 A barbecue 7 A salle de bains 8 A tente

B chambres B cuisine B terrasse B terrasse B divan B aire de jeux B barbecue B piscine

C appartements C terrasse C salle de bains C jacuzzi C tapis C baignoire C cuisine C villa

D maisons D chambre D entrée D piscine D fauteuils D terrasse D terrasse D climatisation

4 Complétez le tableau en utilisant les lieux donnés. chalet − villa − camping − jardin

1 _____________________

2 _____________________

3 _____________________

4 _____________________

familial petit tranquille

en bois meublé avec goût douillé

ensoleillé ombragé spacieux roseraie

indépendant avec jardin

5 Pour chaque groupe de mots trouvez l’intrus. 1 Le lavabo, le miroir, la douche, la chaise, le robinet. 2 La table, la chaise, le fauteuil, le canapé, la baignoire. 3 Le sèche- linge, le micro-ondes, le miroir, la machine à laver, le lave-vaisselle. 4 Le barbecue, la cuisinière, le transat, la pelouse, le patio.

159

lexique

L’hôtel La réception le casier

le concierge

le portier

la carte-clé

la/le réceptionniste

la réception

la cloche

le porteur

le voiturier

l’ascenseur

La chambre d’hôtel

la salle de petit-déjeuner

la lampe

le lit

le rideau

le téléphone

l’oreiller

les produits de bain

le drap le dessus de lit la table de nuit les serviettes

le tapis

la couette

la poubelle

Les types de chambres les chambres communicantes le camere comunicanti le dortoir la camerata la chambre double la camera doppia (con letto matrimoniale o letti singoli) la chambre familiale la camera familiare (quadrupla) la chambre simple la camera singola la suite la suite la chambre triple la camera tripla

160

Les services la climatisation l’aria condizionata le business center il centro business la salle de gym / la salle de sport la palestra le coiffeur il parrucchiere le distributeur de glaçons la macchina del ghiaccio le pressing la lavanderia la piscine la piscina le service en chambre / le room service il servizio in camera le sauna la sauna

le hall

le peignoir l’accappatoio la couverture la coperta le porte manteau l’appendiabiti le bureau la scrivania / il tavolo l’écran plat il televisore a schermo piatto la bouilloire il bollitore le minibar il minibar la tasse la tazza le coffre-fort la cassaforte les pantoufles le pantofole l’armoire l’armadio

Les verbes faire une réservation effettuare una prenotazione s’enregistrer registrarsi le check out liberare la stanza confirmer confermare commander le service en chambre ordinare il servizio in camera payer pagare donner un pourboire dare la mancia

Les hébergements

1 Complétez les phrases en utilisant les mots donnés. salle de sport − chambre familiale − faire une réservation − ascenseur − service en chambre − business center climatisation − coffre-fort − réceptionniste − couverture

1 Quand ils vont à l’hôtel, Madame et Monsieur Vaudran apprécient le déjeuner servi à l’étage par le __________________. 2 L’entreprise Brassemor organise souvent des réunions au __________________ de l’hôtel du Parc. 3 En été, la __________________ est indispensable dans les hôtels de luxe. 4 Le __________________ m’a donné ma clé en arrivant. 5 L’ __________________ était en panne, il a fallu monter 4 étages à pied ! 6 La __________________ se situe au sous-sol. 7 Pour __________________, on peut aller sur le site de l’hôtel. 8 Ils ont réservé une __________________ pour eux et leurs deux enfants. 9 La chambre dispose d’un __________________ pour déposer les objets de valeur. 10 J’ai demandé une __________________ supplémentaire car cette nuit j’ai eu froid.

2 Retrouvez les mots correspondants aux définitions données. 1 2 3 4 5

__________________________ : lieu où l’on peut laver et repasser vos vêtements. __________________________ : l’objet dans une chambre d’hôtel contenant des en-cas et des boissons. __________________________ : deux chambres d’hôtel séparées par une porte. __________________________ : personne qui gare votre voiture pour vous dans un hôtel. __________________________ : la personne qui prend vos bagages dans votre chambre d’hôtel.

3 Complétez le texte avec les mots corrects parmi ceux proposés.

Bienvenue à l’Hôtel Dragon Votre (1) ___________________ sert pour l’éclairage et le chauffage de votre chambre. Pour votre confort, des oreillers supplémentaires se trouvent dans l’(2) ___________________ de votre chambre. Le (3) ___________________ est pour votre usage à l’hôtel uniquement. S’il vous plaît, ne l’emportez pas chez vous. Si vous avez besoin de plus de (4) ___________________, veuillez appeler la réception. Veuillez raccrocher vos (5) ___________________ dans la salle de bain à moins que vous ne souhaitiez qu’elles soient remplacées. Le (6) ___________________ est servi de 6h à 10h dans le restaurant situé au rez-de-chaussée. Le (7) ___________________ est disponible 24h / 24. Nous vous souhaitons un agréable (8) ___________________.

1 A mini-bar 2 A armoire 3 A pantoufles 4 A coffre-fort 5 A serviettes 6 A dîner 7 A déjeuner 8 A séjour

B peignoir B coffre-fort B peignoir B clés B couvertures B petit déjeuner B dîner B nuit

C serviette C mini-bar C serviette C serviette C oreillers C déjeuner C petit déjeuner C moment

D carte-clé D salle de bains D clé D produits de bain D pantoufles D sauna D service en chambre D journée

4 Complétez le tableau en utilisant les mots donnés. literie − ameublement − restaurant − séjour − repas

1 ________________

2 ________________

3 ________________

4 ________________

5 ________________

libre service traditionnel étoilé

végétarien léger à trois plats

lit double lit superposé lit simple

moderne antique en bois

agréable confortable parfait

161

pratique

Renseigner sur un hôtel compréhension orale et écrite

1.41 Écoutez et lisez le dialogue.

La réceptionniste Hôtel Mont Doré, Stéphanie à votre écoute. Le client Bonjour. J’ai vu une publicité de votre établissement sur Internet, mais j’aimerais avoir des renseignements supplémentaires. La réceptionniste Bien sûr. Que puis-je pour vous ? Le client J’aimerais venir avec ma femme passer quatre jours dans votre établissement. La réceptionniste Bien sûr ! Notre hôtel dispose d’une piscine chauffée, d’un spa et d’une salle de sport aussi. Le client Très bien, c’est ce que je recherche. Et au niveau des services ? La réceptionniste Notre service en chambre peut vous servir votre petit-déjeuner en chambre le matin. Le client Bonne idée ! Et pour ma voiture ? La réceptionniste Bien entendu nous avons un parking gratuit pour nos clients. Je vous propose aussi de réserver un spectacle pour passer une agréable soirée. Avez-vous une idée des dates ?

Le client

Je voudrais venir les nuits du 13-14 et 15 avril. La réceptionniste Alors, pour ces trois nuits il me reste une chambre double normale et une suite. Le client La chambre double suffira. Je suis Monsieur Bronant, B-RO-N-A-N-T. Mon téléphone est le 07 65 00 43 et mon mail est bronant91@loxeram.fr. La réceptionniste Merci c’est noté, je vous envoie le devis par mail dans la matinée.

compréhension orale et écrite

1.41 Écoutez de nouveau le dialogue, puis cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM).

1 Le client veut passer une semaine à l’hôtel. 2 Le client veut voyager en famille. 3 L’hôtel dispose d’un spa. 4 Il y a une salle de conférence. 5 Le réceptionniste propose la pension complète. 6 Le séjour à l’hôtel coûte 155€ par nuit.

V F NM

3 Lisez encore une fois et remplissez la fiche de la réceptionniste. Nom Numéro de téléphone Nombre de personnes Nombres de nuits Dates choisies

162

Type de chambre

Chambre double

Suite

Pension complète

OUI

NON

Voiture

OUI

NON

Les hébergements

fonctions communicatives Demander des renseignements sur l’hôtel

Donner des renseignements sur l’hôtel

• J’aimerais avoir des renseignements sur votre établissement. • Où est situé votre hôtel ? • Quelle est la distance entre votre hôtel et l’aéroport / les pistes de ski / la plage ? • Est-il facile de s’y rendre depuis l’aéroport / la gare / le port ?

• Bien sûr, que voulez-vous savoir ? • Nous sommes situé à 5 stations de métro / à … km de la gare… • Le village / La plage / Le lac est à cinq minutes en voiture. • Il y a des bus / des navettes pour venir jusqu’à l’hôtel.

Demander des renseignements sur les chambres • Quels types de chambres proposez-vous ? • Avez-vous des chambres triples / avec balcon / avec vue sur la mer ? • Comment sont aménagées les chambres ? • Y a-t-il la télé ? • Peut-on avoir un lecteur DVD ? • Comment sont équipées les salles de bains ?

Demander des renseignements sur les services • Est-il possible d’ajouter un lit bébé ? • Y a-t-il un service de pressing / de lavage à sec / une laverie ? • Quelles activités proposez-vous aux enfants le soir ? • Peut-on dîner dans la chambre ? • Pouvez-vous réserver des excursions pour moi ? • Est-ce que les animaux sont admis ? • Comment fonctionne la demi-pension ? • Servez-vous des paniers repas ?

Donner des renseignements sur les chambres • Notre hôtel dispose de chambres individuelles, doubles et de suites. • Bien sûr. Nos chambres ont toutes un balcon ou une vue agréable. • Il y a un coffre-fort, une bouilloire et une machine à café. • Bien sûr, nous avons un écran plat dans chaque chambre. • Il est possible de vous installer un lecteur DVD. • Les salles de bains sont pourvues de peignoirs, de pantoufles, de sèche-cheveux, de mouchoirs et d’un assortiment de produits de beauté.

Donner des renseignements sur les services • Il est possible / Il n’est pas possible d’ajouter un lit. • L’hôtel dispose d’un service de pressing. • Pour les enfants le mini-club propose souvent des soirées dansantes. • Le room service fonctionne 24/24h. • Vous pouvez réserver les excursions à la réception. • Les animaux sont / ne sont pas admis. • En demi-pension vous prenez le petit déjeuner et le dîner à l’hôtel. • Si vous voulez nous pouvons préparer un panier repas pour déjeuner à l’extérieur.

médiation

4 Que diriez-vous pour... 1 Demander à la réception de réserver des excursions. 2 Demander si l’hôtel dispose d’un service de pressing. 3 Demander d’ajouter un lit bébé.

4 Dire que les chambres sont dotées d’un coffre-fort, d’une bouilloire et d’une machine à café. 5 Demander s’il est possible d’avoir un panier repas. 6 Décrire les équipements de la salle de bain.

5 Traduisez les phrases suivantes en vous aidant des tableaux ci-dessus. 1 Tutte le camere possiedono un televisore a schermo piatto. 2 Al mattino il room service serve la colazione in camera.

3 4 5 6

A che distanza si trova l’hotel dal centro città? I piccoli animali sono ammessi al ristorante. Una navetta collega l’aeroporto all’hotel. L’hotel propone attività per i bambini anche la sera.

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Un client téléphone à l’hôtel Mont Doré. Il souhaite passer des vacances avec sa

famille. Il questionne le réceptionniste sur les services que propose l’établissement et demande un devis. L’élève A joue le rôle du client et l’élève B celui du réceptionniste.

163

pratique

La réservation d’une chambre / d’un voyage Pour réserver une chambre d’hôtel, il existe plusieurs possibilités. On peut réserver en ligne sur des sites comparateurs ou directement sur le site de l’hôtel choisi. On peut téléphoner ou encore passer par une agence de voyages. Dans tous les cas, il faut spécifier tous ses désidérata. Message De :

Marie Burgot

À:

steve_buci@voyages_affaires.com

Objet : réservation de Madame Grandin

Confirmer la réservation de l’hôtel Demander des services en plus Demander la confirmation par retour de mail Donner des détails sur le paiement

Monsieur, je vous confirme la réservation d’une chambre au nom de Madame Grandin Pauline, directrice commerciale, pour la nuit du 18 au 19 mai à l’hôtel Paris de Madrid avec petit-déjeuner et parking. Je vous remercie de réserver un billet d’avion Paris-Madrid-Paris (Air France) pour le 18 mai vers 7h00 avec un retour le 19 mai dans la soirée, en classe économique et une voiture chez Hertz (Nissan Micra) que Madame Grandin réceptionnera à l’arrivée à l’aéroport de Madrid et rendra le jour du départ à l’aéroport même. Merci de me confirmer ces réservations par retour de mail et de me joindre les billets d’avion et les vouchers par coursier dans le plus bref délais. Un virement bancaire au compte de l’agence sera effectué dès réception de la facture. En vous remerciant par avance, je vous prie d’agréer, Monsieur, l’assurance de mes salutations distinguées. Marie Burgot

Remercier et saluer Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et répondez aux questions. 1 Quel est l’objet du mail ? 2 Dans quelle ville se rend Madame Grandin ? 3 Quel moyen de transport utilisera-t-elle ?

4 Quand rentrera-t-elle en possession de la voiture ? 5 Comment recevra-t-elle les billets d’avion ? 6 Par quel moyen de paiement l’hôtel sera-t-il réglé ?

interaction orale

2 À deux. Imaginez la conversation entre Marie Burgot et l’employé de Voyages Affaires. Marie Burgot lui annonce le voyage de Mme Grandin et lui donne les premiers détails. L’élève A joue le rôle de l’assistante et l’élève B celui de l’employé.

164

Les hébergements

3 Complétez le mail de réservation en utilisant les mots donnés. petit-déjeuner − conversation − montant − confirmation − chambres − coordonnées Message De :

maïssa-secours@free.com

À:

b-ortolan@hotelcentral.com

Objet :

réservation

Monsieur, Faisant suite à notre (1) _______________ de ce matin, nous vous prions de bien vouloir réserver deux (2) _______________ doubles du 2 au 5 février avec (3) _______________. Nous vous prions également de nous envoyer vos (4) _______________ bancaires afin de vous envoyer le (5) _______________ des arrhes que nous devons vous verser. Dans l’attente d’une (6) _______________ de votre part, recevez, Monsieur, nos salutations les meilleures. Maïssa Secours les arrhes : la caparra, l’anticipo

Envoyer

4 Lisez ces phrases et choisissez l’option correcte. 1 Merci de me confirmer les réservations/informations de 2 chambres doubles. 2 Nous vous prions de nous envoyer vos données/ coordonnées bancaires. 3 M. Blondel réceptionnera la voiture/l’avion à l’arrivée à l’aéroport.

4 Pourriez-vous nous réserver une suite/ salle de bain au nom de M. Taffarel. 5 Veuillez réserver des places/chambres supérieures en demi-pension. 6 Un virement bancaire/documentation au compte de l’hôtel sera effectué dès réception de la facture/note.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les

tableaux ci-dessous.

1 Vous travaillez pour une société à Turin. Votre directeur Monsieur Muti doit se rendre à Paris. Il vous demande de lui réserver une chambre avec petit-déjeuner du 21 au 25 novembre. Vous écrivez le mail à l’hôtel du Ministère. 2 Vous devez vous rendre à Bruges pour un rendez-vous professionnel. Vous écrivez un mail à l’hôtel Relais Bruges où vous logez habituellement pour réserver une chambre individuelle pour 3 nuits du 6 au 9 novembre. Vous donnez aussi les détails : une chambre calme, avec un grand lit et un bureau pour travailler.

fonctions communicatives Demander une réservation

Réserver

• Nous désirons organiser un voyage pour... • Dans l’intention d’organiser un séjour à... nous vous demandons... • Nous vous serions obligés de nous faire connaître vos meilleurs prix pour... • Nous vous serions reconnaissants de nous faire parvenir... • Veuillez nous préciser si vous avez la disponibilité d’accueillir... • Nous aimerions recevoir une documentation complète sur les services que vous proposez pour nos cadres en voyages dans votre région.

• Veuillez nous réserver ... chambres supérieures en demi-pension du ... au ... au nom de Mme / M. ... • Nous vous saurions gré de bien vouloir nous préciser dans les meilleurs délais la réservation de ... chambre(s) au nom de... • Je vous remercie de me confirmer la réservation de …

165

pratique

La réponse à une demande de réservation Message De :

steve_buci@voyages_affaires.com

À:

Marie Burgot

Objet :

rep. réservations Madame Grandin billets avion

Pj:

voucher

facture

Madame, Suite à votre mail dont je vous remercie, je vous confirme les réservations pour le voyage à Madrid de Madame Grandin. - Hôtel Paris : 1 nuit chambre individuelle avec petit-déjeuner et parking - Le 18 mai Vol AF6543, départ de Paris à 6h45 et arrivée à Madrid à 8h50 - Le 19 mai Vol AF6548, départ de Madrid à 21h15 et arrivée à Paris à 23h20 - Location de voiture chez HERTZ : Nissan Micra avec assurance tous risques Vous trouverez ci-joint les billets d’avion, les vouchers pour l’hôtel et la voiture ainsi que la facture. Je reste à votre entière disposition. Cordialement Steve Buci Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et retrouvez les expressions pour... 1 rappeler le courriel précédent et remercier ; 2 confirmer les réservations ; 3 donner les détails ;

4 donner des précisions sur les billets, les vouchers et la facture ; 5 rester à disposition et saluer.

2 Complétez le mail de confirmation en utilisant les mots donnés. hôtel − courriel − nuits − vouchers − facture − réservations − chambres individuelles − billets

Monsieur, Je vous remercie pour votre (1) __________________ et je vous confirme les (2) __________________ pour le voyage à Luxembourg de Monsieur Ferret et Monsieur Demetz. - Hôtel Central : deux (3) __________________, deux (4) __________________ avec petit-déjeuner ; - Le 16 septembre Vol AF7531, départ d’Avignon à 8h24 et arrivée à Luxembourg à 13h42 (vol avec escale). - Le 18 septembre Vol AF6564, départ de Luxembourg à 16h00 et arrivée à Avignon à 22h45 (vol avec escale). - Les (5) __________________ d’avion ainsi que les (6) __________________ pour l’(7) __________________ vous seront livrés demain matin et vous trouverez ci-joint une copie ainsi que la (8) __________________. Je reste à votre entière disposition. Cordiales salutations

compréhension orale

1.42 Écoutez l’enregistrement et cochez les bonnes reponses.

1 À quelle heure peut-on arriver ? a 12h15 b 14h15

3 Quel est le nom de l’hôtel ? _______________________________________________

2 Jusqu’à quelle heure se fait le départ ? a 12h15 b 14h15

4 Quelles sont les dates de réservation ? _______________________________________________

166

Les hébergements

4 Associez les débuts et fins de phrases. 1 2 3 4 5 6 7

J’ai bien reçu votre courriel et Je vous confirme Le train à destination de L’arrivée est prévue à L’hôtel Louise est réservé Vous trouverez ci-joint Je reste à votre disposition

a b c d e f g

le détail de votre réservation, ainsi que la facture. Bruxelles partira à 8h55 en gare du Nord. vous en remercie. pour la nuit du 6 au 7 février. 10h17 en gare du Midi. pour tout autre information. la réservation pour le voyage de Madame Blanquet.

5 Retrouvez l’ordre logique de ce mail. a b c d e f g h

vous avez effectuée pour deux chambres doubles avec deux lits pour 4 personnes. la somme de 200€ à titre d’arrhes. Madame, le départ est prévu le 2 juin soit 4 nuits avec petit- déjeuner. Veuillez agréer Madame, l’expression de nos sincères salutations. Comme convenu nous vous demandons de bien vouloir nous faire parvenir Nous accusons réception de votre demande de réservation que Nous avons noté que votre arrivée est prévue le 28 mai et que

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans le

tableau ci-dessous.

1 Mme Capucine de l’agence Voyage Club a envoyé un mail à l’hôtel Dôme pour réserver une chambre individuelle pour Monsieur Quinton. Rédigez le mail de réponse de l’hôtel Dôme qui confirme l’enregistrement de la réservation et demande un virement de 200€. 2 Vous travaillez au service réservation de l’hôtel Beau Soleil de Nice. Vous écrivez un mail de confirmation à l’agence Bruno de Milano pour confirmer les 12 chambres doubles en demi-pension du 12 au 16 février.

fonctions communicatives Confirmer une réservation • Nous venons de recevoir votre demande et nous vous en remercions vivement. • Pour y faire suite, nous vous confirmons la réservation de... • Suite à votre demande, nous vous confirmons... • Faisant suite à votre appel nous avons le plaisir de vous réserver... • En réponse à votre demande du... • Conformément à notre entretien téléphonique... • Nous nous empressons de vous transmettre... • Nous accusons réception de votre demande... • Nous nous référons à votre demande, et nous vous confirmons que nous pourrons accueillir... • Comme vous pourrez le voir dans le descriptif ci-joint, notre hôtel est équipé de... • Nous avons le plaisir de vous envoyer la liste des services que notre hôtel peut vous fournir. • Nous demeurons à votre entière disposition. • Suite à votre demande, nous vous confirmons l’enregistrement de votre réservation. • Comme convenu nous vous demandons de bien vouloir nous faire parvenir la somme de…

ALTERNANCE Vous avez déjà effectué un stage dans un hôtel ? Racontez votre expérience à la classe en

utilisant aussi des photos et en décrivant :

• Le nom de l’entreprise • L’organigramme • Les services offerts à la clientèle • Les tâches principales que vous deviez réaliser (réservations, renseignements,…) Si vous n’avez pas encore effectué votre stage, imaginez !

167

pratique

La demande de modification Message

Faire référence à un appel téléphonique Demander la modification

Souhaiter la résolution du problème Demander confirmation Saluer

De :

maisonlescure@lyon.com

À:

receptionhotelbonrepos@hotelcognac.fr

Objet :

: modification de réservation

Madame, Conformément à notre entretien téléphonique du 14 décembre, nous vous prions de bien vouloir noter les modifications suivantes concernant notre réservation de deux chambres au nom de Martin et Dumontel arrivée : le 21 décembre départ : le 23 décembre Nous comprenons qu’il s’agit pour vous d’une période de haute saison, mais vues les bonnes relations que nous entretenons, nous vous demandons de nous accorder cette demande. Nous vous remercions de nous confirmer par mail l’enregistrement de ces modifications. Nous vous prions de croire, Madame, à nos sincères salutations. Claire Vincent Assistante de Direction Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 Claire Vincent est l’assistante de M. Martin. 2 On fait référence à un mail précédent 3 On demande de modifier les dates de la réservation. 4 Le changement est dû à un voyage professionnel. 5 On demande une confirmation écrite.

V F NM

2 Retrouvez l’ordre de ces phrases. 1 prendre note / de la modification / Je vous prie / de la réservation / au nom de M. Cassevet / de bien vouloir 2 il ne nous sera pas possible / Pour des raisons de santé / aux dates prévues / de nous rendre à Lyon 3 comme suit : …. / notre réservation / Auriez-vous l’obligeance / de bien vouloir modifier 4 de repousser la date / Pour des raisons professionnelles / dans votre hôtel / je vous demande / de mon arrivée. 5 du 4 au 7 novembre prochain /pour deux personnes, / une chambre double / petit déjeuner compris, / pour la période / J’ai réservé

Conseil pro Quand on organise un voyage d’affaires, on peut changer le programme pour différents motifs. Toutefois, il vaut mieux expliquer les raisons à l’agence qui s’est occupée de l’organisation.

Le saviez-vous ? Il est possible de confirmer, modifier ou annuler une réservation soit par courrier postal, soit par fax soit par email. Toutes les formes sont acceptées et ont la même valeur.

3 Associez les débuts et fins de phrases. 1 2 3 4 5

168

Nous vous prions de bien vouloir noter Nous sommes désolés de vous demander Nous vous remercions de nous Nous vous prions de prendre note Pouvez-vous reporter

a b c d e

confirmer par retour de mail l’enregistrement de ces modifications. les modifications concernant notre réservation. des modifications suivantes. notre réservation d’une semaine ? de modifier notre réservation.

Les hébergements

4 Retrouvez l’ordre logique de ce mail. a

Conformément aux conditions de ventes, ce changement est effectué suffisamment tôt pour que nous ne soyons pas pénalisés. b Je vous demande de bien vouloir modifier notre réservation comme suit : chambre double, mais du 14 au 17 avril. c S’il ne vous était pas possible de réserver à ces dates, nous vous serions très obligés d J’ai réservé, le 1er février dernier, une chambre double pour deux personnes, petit-déjeuners compris, pour la période du 4 au 7 février prochain. e Pour des raisons de santé, il ne nous sera pas possible de nous rendre à Bordeaux aux dates prévues. f Je vous remercie et vous prie d’agréer, Messieurs, mes sincères salutations. g de bien vouloir nous faire parvenir une facture d’avoir pour une prochaine réservation.

médiation

5 Traduisez ces phrases en français. 1 Dobbiamo modificare le date del nostro soggiorno nel vostro hotel. 2 Ci dispiace informarVi che il nostro viaggio è stato rinviato di un mese. 3 Vogliate indicarci le tariffe per le nuove date. 4 Purtroppo per ragioni personali dobbiamo modificare la nostra prenotazione. 5 Speriamo che capiate le ragioni di questa modifica

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans le

tableau ci-dessous.

1 Vous êtes le/la secrétaire de Monsieur Duteil qui doit se rendre à Genève du 2 au 5 juin. Vous lui avez réservé une chambre avec petit-déjeuner à l’Hôtel de l’Exposition. Or l’arrivée d’une délégation chinoise l’oblige à reporter d’un jour son départ. Vous écrivez un mail à l’hôtel pour modifier les dates : arrivée le 3 et départ le 5 juin. 2 Madame Varet, secrétaire de Monsieur Holme, envoie un mail à l’agence de voyages Club Vacances pour modifier son séjour pour Dublin initialement prévu le 18 janvier avec un retour le 20 janvier. Écrivez le mail avec les nouvelles dates : départ le 2 février et retour le 4 février. 3 Monsieur Juillet, assistant de Madame Dupéret, envoie un mail à l’agence Voyages Affaires pour modifier son voyage. Elle devait partir pour Berlin le 4 avril et revenir le 7 avril. Vous rédigez le mail pour modifier les dates de l’hÔtel : départ le 6 avril et retour le 9 avril.

fonctions communicatives Pour modifier une réservation • Nous vous prions de bien vouloir noter les modifications suivantes concernant notre réservation. • Comme convenu, nous vous prions de prendre note des modifications suivantes... • Nous regrettons de vous annoncer que, pour des raisons médicales / professionnelles / personnelles, le voyage a été reporté. • Nous vous demandons de reporter notre réservation. • Veuillez nous indiquer les tarifs en vigueur pour les nouvelles dates.

169

pratique

La réponse à une demande de modification Message De :

receptionhotelbonrepos@hotelcognac.fr

À:

maisonlescure@lyon.com

Objet :

confirmation de réservation

Madame, Nous venons de recevoir votre mail du 14 décembre nous demandant un renvoi de séjour. Nous avons le plaisir de vous informer que nous sommes en mesure d’accueillir Monsieur Martin et Madame Dumontel comme vous le souhaitez et aux mêmes conditions prévues par notre convention. Nous vous prions de recevoir, Madame, nos meilleures salutations. Justine Rouleau le renvoi : il rinvio la convention : la convenzione

Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et retrouvez les expressions pour... 1 accuser réception d’un mail précédent ; 2 mentionner le sujet de la demande ; 3 accepter la demande ;

4 préciser les conditions ; 5 saluer.

2 Complétez le mail suivant en utilisant les mots donnés. réserver − modification − annuler − mail − chambres − bonne note

Madame, Monsieur, Nous avons bien reçu votre (1) __________________ du 15 octobre dernier et nous vous en remercions. Nous avons pris (2) __________________ de votre demande, cependant nous sommes désolés de vous communiquer que la (3) _________________ des dates que vous nous avez demandée n’est pas possible. Nous n’avons pas de (4) _______________ libres à la période que vous nous demandez. Nous vous proposons soit de (5) ________________ pour la semaine suivante soit d’(6) __________________ . Cordiales salutations.

médiation

3 Traduisez le mail suivant. Message

Buongiorno, a seguito della vostra mail del 3 marzo nella quale ci chiedevate di posticipare di 4 giorni il vostro soggiorno nel nostro albergo, abbiamo il piacere di informarvi che siamo in grado di accogliervi il 6 giugno in camera doppia con colazione e alle stesse condizioni tariffarie. Attendiamo una vostra conferma e porgiamo distinti saluti La Direzione Envoyer

170

Les hébergements

interaction orale

4 À deux. Mme Claire Vincent téléphone à l’hôtel Bon Repos pour demander et justifier le renvoi du séjour de M. Martin et Mme Dumontel. Imaginez la conversation avec l’employée de l’Hôtel. Un copain joue le rôle de l’employée. Justine de l’hôtel Bon repos Mme Vincent Risponde alla telefonata.

Si presenta e saluta.

Chiede in che cosa può aiutarla.

Si scusa e motiva il rinvio del soggiorno dovuto all’arrivo di una delegazione straniera.

Dice che è possibile accettare i cambiamenti delle date visti i buoni rapporti commerciali.

Ringrazia e saluta.

Saluta.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications et en vous référant à l’exercice 6 page 169.

1 Vous travaillez au service des réservations de l’Hôtel de l’Exposition à Genève. Vous avez reçu un mail pour modifier les dates d’arrivée et de départ de Monsieur Duteil. Vous rédigez le mail de réponse en confirmant les nouvelles dates. 2 Vous travaillez à l’agence Voyages Affaires. Monsieur Juillet vous a envoyé un mail pour modifier les dates de voyage de Madame Dupéret. Rédigez le mail de réponse en confirmant les nouvelles dates.

fonctions communicatives Pour répondre à une demande de modification • Nous avons bien reçu votre mail du... • Nous vous confirmons les nouvelles dates. • Nous avons pris bonne note de votre modification. • Nous sommes désolés de vous communiquer que la modification des dates que vous nous avez demandée n’est pas possible. • Nous avons bien enregistré ces modifications. • Soyez assuré que votre demande a bien été enregistrée. • Nous sommes désolés de vous communiquer que nous devons conserver l’acompte pour la réservation faite. • Nous vous confirmons que nous avons modifié votre réservation comme vous nous l’avez demandé.

171

pratique

L’annulation d’une réservation Message De :

a.chartier@dorlot.com

À:

bastien.merlot@vacancedusoleil.com

Objet :

annulation de la réservation

Monsieur, Comme convenu lors de notre entretien téléphonique, nous vous informons être dans l’obligation d’annuler les réservations que nous avons souscrites auprès de votre agence le 2 février au nom de Fillon. Cette réservation portait sur : - 1 chambre pour 2 nuitées à Nice du 3 au 5 mars à l’Hôtel Beau Soleil ; - la location d’une voiture à l’aéroport de Nice du 3 au 5 mars catégorie B; - le billet d’avion Paris-Nice. Nous sommes contraints d’annuler cette réservation suite à des raisons professionnelles qui empêchent M. Fillon de quitter le siège de son entreprise durant cette période. Conformément aux conditions générales du contrat nous liant à votre agence, nous vous remercions par avance d’effectuer les remboursements adéquats. Dans l’attente de votre confirmation de la prise en compte de notre annulation, nous vous adressons, Monsieur, nos salutations distinguées. La Secrétaire de Direction Annie Chartier Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et retrouvez les expressions pour... 1 2 3 4 5

faire référence à un appel précédent ; donner des détails sur la réservation ; motiver l’annulation ; demander les remboursements ; souhaiter une confirmation et saluer.

2 Complétez la demande d’annulation en utilisant les mots donnés. annulation − chambre − réservation − confirmation − location − raisons − billet − contrat − conditions − remboursements Message

Monsieur, Suite à notre entretien téléphonique, je vous informe être dans l’obligation d’annuler la (1) _____________ souscrite auprès de votre agence le 5 mars au nom de Lutecia. Cette réservation portait sur : -1 (2) _____________ pour 5 nuits à Menton du 23 au 27 mai à l’Hôtel Splendeur ; - la (3) _____________ d’une voiture à l’aéroport de Nice du 23 au 27 mai ; - le (4) _____________ de train Toulouse-Menton. Nous sommes contraints d’annuler cette réservation suite à des (5) _____________ professionnelles. Nous vous remercions par avance d’effectuer les (6) _____________ conformément aux (7) _____________ générales du (8) _____________. Dans l’attente de votre (9) _____________ de la prise en compte de notre (10) _____________, nous vous adressons, Monsieur, nos salutations distinguées. La Secrétaire de Direction Envoyer

172

Les hébergements

3 Retrouvez l’ordre logique de ce mail. a b c d e f

En effet pour des raisons personnelles nous sommes dans l’obligation d’annuler notre réservation Les arrhes versées par virement bancaire restant bien entendu votre dû. Je vous prie de bien vouloir prendre note de l’annulation de ma réservation Dans l’attente de votre confirmation, je vous prie de croire, Monsieur, en l’assurance de mes sentiments distingués. dans votre établissement prévue du 2 (date d’arrivée) au 16 août (date de départ). pour le séjour dans votre hôtel au nom de Bonnefois.

compréhension orale

1.43 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM).

1 Monsieur Merlot téléphone à l’hôtel Beau Soleil. 2 La personne qui répond travaille au service réservation. 3 Le 3 février Monsieur Merlot a envoyé un mail de réservation. 4 Il doit reporter la date de la réservation. 5 Il va envoyer un mail avant 11h. 6 Le prix de la chambre ne lui sera pas facturé.

V F NM

médiation

5 Traduisez les mots pour compléter les phrases. 1 Suite à notre (colloquio) _________________ téléphonique de ce matin, je vous confirme être dans l’obligation d’annuler la (prenotazione) _________________. 2 Les (acconti) _________________ versées par virement bancaire, conformément aux conditions du contrat, restent à votre (debito) _________________. 3 Nous (dispiace) _________________ de devoir annuler notre (soggiorno) _________________ dans votre hôtel prévu du 2 au 8 juillet. 4 Nous sommes désolés d’annuler les 5 chambres (prenotate) _________________ au nom de Iriart.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez le mail en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans le tableau ci-dessous.

Monsieur Ricard, écrit à l’agence du Soleil pour annuler la réservation à l’hôtel Chapin. • informez être dans l’obligation d’annuler le voyage prévu ; • donnez des informations sur la cause : accident de voiture ; • demandez le remboursement (une assurance a été prise) ; • souhaitez une confirmation et saluer.

fonctions communicatives Pour annuler une réservation • Nous sommes au regret d’annuler notre séjour du… au… • Merci de noter que nous annulons notre voyage. • Nous regrettons de devoir annuler notre réservation pour des raisons professionnelles / de santé. • Nous sommes désolés d’annuler les réservations de… • Comme convenu par téléphone, nous vous prions de noter l’annulation de la réservation n°… • Nous vous remercions d’annuler la réservation au nom de… • Pour des motifs professionnels / de santé, Monsieur … doit annuler son voyage. Merci de me confirmer la réception de cette demande d’annulation.

173

pratique

La réponse à une demande d’annulation Message De :

bastien.merlot@vacancesdusoleil.com

À:

a.chartier@dorlot.com

Objet :

annulation de la réservation

Madame, Nous avons reçu votre mail et nous vous informons que nous ferons le nécessaire pour annuler les réservations faites pour Monsieur Fillon. Notre service comptable s’occupera du remboursement des frais de l’hôtel et de la location de la voiture. Quant aux billets d’avion, nous ne pourrons pas procéder au remboursement car ils nous ont déjà été facturés. Toutefois, nous pourrons demander à la compagnie aérienne de reporter la date. En restant dans l’attente de vos décisions, recevez, Madame, nos salutations les plus cordiales. Bastien Merlot Envoyer

les frais : le spese

compréhension écrite

1 Lisez le mail et retrouvez les expressions pour... 1 accuser réception du mail ; 2 communiquer l’acceptation de la demande ; 3 informer sur le remboursement ;

4 motiver le refus ; 5 informer de la possibilité de reporter la date ; 6 attendre une réponse.

2 Complétez le mail en utilisant les mots donnés. remboursables − délais − contrat − séjour − pénalités − annulation − cordiales salutations − virement Message De :

moi

À:

Félicie Aymar

Objet :

annulation voyage

Madame, Nous avons bien reçu votre demande d’ (1) ________________ de votre séjour à l’hôtel du Grand Palais au nom de Timel prévu pour les nuits du 15 juin au 20 juin prochain. Compte tenu des (2) ________________ , je vous informe que votre (3) ________________ ne prévoit pas de (4) ________________ sauf les frais de dossier qui ne sont pas (5) ______________ . Vous trouverez ci-joint le reçu du (6) ________________ de l’intégralité de la somme des nuitées. Je vous rappelle que les frais de dossier s’élèvent à 55e par personne. J’espère avoir le plaisir de vous retrouver prochainement pour un futur (7) ________________ . Dans l’attente, recevez Madame, mes (8) ________________ . Envoyer

vocabulaire

3 Complétez ces phrases en vous aidant des mails ci-dessus. 1 2 3 4 5 6

174

Les ________________ d’avion ne peuvent pas être remboursés. Le ________________ sera effectué par virement bancaire. Vous pourrez louer une ________________ en arrivant à l’aéroport. Nous ne pouvons pas reporter la ________________ de notre voyage. Le ________________ a été annulé pour des problèmes de santé. L’________________ se trouve au centre-ville près de la mairie.

Les hébergements

compréhension orale

1.44 Écoutez cette conversation téléphonique et complétez le mail de réponse de l’agence de voyages.

Messieurs, Suite à notre conversation téléphonique, je vous confirme l’ (1) _______________ des réservations faites pour Monsieur Desgarçon : - annulation de (2) _______________ à l’hôtel de la Place : (3) _______________ double avec (4) _______________ ; - annulation voyage en (5) _______________ Paris-Rennes-Paris. Notre service (6) _______________ s’occupera du remboursement. En restant dans l’attente de vos décisions, recevez, Monsieur, mes salutations les plus cordiales.

médiation

5 Traduisez les mots en italique et trouvez l’ordre logique de la lettre. a b c d e f g

Nous espérons dans le (futuro) _______________ pouvoir accueillir favorablement d’autres demandes de votre part et recevez, nous sommes obligés de vous facturer une nuit d’hôtel comme prévu dans notre (contratto) _______________ Votre (cliente) _______________ Madame Louvoisier, n’est pas à même d’effectuer son (soggiorno) _______________ en mars comme prévu. Messieurs, nos meilleures (saluti) _______________. Nous sommes désolés de vous informer que le (cambiamento) _______________ de date que Nous accusons (ricevimento) _______________ de votre mail par lequel vous nous communiquez que vous demandez n’est pas possible et vu que la (modifica) _______________ nous est parvenue trois jours avant la date (di arrivo) _______________ de la cliente,

interaction écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans le tableau ci-dessous.

1 2

Vous travaillez dans un hôtel à Genève. Une agence de voyages vous écrit pour vous demander l’annulation du séjour de 3 chambres individuelles. Rédigez la réponse favorable de la part de l’hôtel et donnez des précisions quant aux arrhes versées. Un client vous demande d’annuler son séjour dans votre hôtel et de lui rembourser les arrhes qu’il a versées. Vous lui répondez en prenant en considération sa demande mais vous précisez que les arrhes ne seront pas remboursées vue la période de la réservation.

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Monsieur Merlot de l’agence Vacances du Soleil téléphone à l’hôtel pour annuler la

réservation de Monsieur Florantin. Jouez la scéne avec un camarade, n’oubliez pas de... • Faire référence à un mail précédent de réservation. • Informer de l’annulation.

• Donner des détails sur la réservation. • Souhaiter une confirmation et saluer.

fonctions communicatives Pour répondre à une demande de réservation • Nous avons bien reçu votre demande d’annulation. • Nous avons pris bonne note de votre demande. • Vue la situation nous vous proposons de nouvelles dates. • Notre service comptable fera le nécessaire pour procéder au remboursement des arrhes. • Votre contrat ne prévoit pas le remboursement des arrhes. • Compte tenu de la situation vous pourrez bénéficier du remboursement des arrhes. • Les frais de dossier ne sont pas remboursables.

175

pratique

La facturation Message De :

t.serres@villaazur.fr

À:

g.humblot@jettour.fr

Objet :

envoi de facture

Pj :

Faire référence à un contrat signé Informer de l’envoi de la facture et en donner les détails Confirmer le moyen de paiement et le nom de la banque Remercier et saluer

facture

Monsieur, Conformément à notre contrat, vous trouverez ci-joint la facture n. 34/A relative aux séjours de M. et Mme Clémant et M. et Mme Tardieu dans notre hôtel au cours du mois d’avril et dont le montant est de 2 050 €. Nous vous prions de régler cette facture comme convenu avant le 10 juin, par virement bancaire sur notre compte auprès de la Banque BNP Paribas de Nice. Nous vous remercions et nous vous prions d’agréer, Monsieur, nos cordiales salutations. Tessa Serres Service comptabilité Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 Il s’agit d’un mail de réponse. 2 On fait référence à un contrat signé en mars. 3 On envoie une facture en pièce jointe. 4 M. et Mme Clémant et M. et Mme Tardieu ont séjourné dans l’hôtel en avril. 5 On demande un paiement par virement postal. 6 Madame Serres travaille au service comptabilité de l’hôtel.

le montant : l’importo le virement : il bonifico

V F NM

2 Complétez le mail en utilisant les mots donnés. montant − facture − compte − contrat − virement Message De :

m. blanc@free.fr

À:

j.pinot@voyagesailleurs.com

Objet :

facturation

Madame, Conformément à notre (1) _______________, vous trouverez ci-joint la (2) _______________ n. 47/B relative au séjour de M. Jardin dans notre hôtel au cours du mois de juin et dont le (3) _______________ est de 955e. Nous vous prions de régler cette facture comme convenu avant le 10 juillet, par (4) _______________ bancaire sur notre (5) _______________ auprès de la Banque BNP Paribas de Niort. Nous vous remercions et nous vous prions d’agréer, Madame, nos cordiales salutations. Marie Blanc Service comptabilité Envoyer

176

Les hébergements

compréhension écrite

3 Retrouvez l’ordre logique de ce mail. a b c d e f

Nous vous prions de trouver ci-joint les factures 36/D et 37/D relatives aux séjours de vos clients M. et Mme Merlin et M. et Mme Courot. Nous vous prions de bien vouloir régler les factures par virement bancaire, comme d’habitude. Monsieur, vous prions d’agréer, Monsieur, nos meilleures salutations. dans notre établissement au cours du mois de septembre, dont le montant total s’élève à 6 400€. En vous remerciant par avance, nous vous souhaitons bonne réception et

compréhension orale

1.45 Vous allez entendre cinq messages enregistrés sur le répondeur téléphonique de l’hôtel. Indiquez

l’objectif de chaque message. Message 1

a Annoncer une livraison avec une facture.

Message 2

b Demander le règlement d’une facture.

Message 3

c Demander l’envoi d’une facture.

Message 4

d Annoncer une annulation.

Message 5

e Demander les coordonnées d’un paiement.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez au service comptabilité de Villa Azur. M. et Mme Clémant et M. et Mme Tardieu

ont de nouveau séjourné dans l’hôtel au cours du mois de décembre. Vous envoyez un mail avec la facture n. 44/A de 1 500€ à régler avant le 10 février. Utilisez les expressions données dans le tableaux ci-dessous.

fonctions communicatives Pour envoyer une facture • Nous vous envoyons notre facture... • Vous trouverez ci-joint la facture qui doit être réglée le... • Suite à nos accords, nous vous faisons parvenir la facture n°… • Son montant s’élève à... • La facture comprend toutes les prestations fournies à vos clients. • Il faut régler la facture avant le... • Vous devez régler la facture avant la fin du mois. • Le paiement devra être fait par virement bancaire. • Comme d’habitude, vous pourrez verser le montant sur notre compte bancaire dont le RIB est... • Nous sommes désolés de l’erreur et vous trouverez en pièce jointe la nouvelle facture rectifiée. • Nous avons édité une nouvelle facture avec le montant correct.

COMPÉTENCES PRO Imaginez et rédigez la facture n. 34/A relative aux séjours de M. et Mme Clémant et

M. et Mme Tardieu que Mme Serres a envoyée. Pour les détails utilisez le mail à la page 176.

177

pratique

La réponse à une facturation Message De :

g.humblot@jettour.fr

À:

t.serres@villaazur.fr

Objet :

votre facture 34/A

Madame, Nous venons de recevoir votre mail ainsi que la facture n. 34/A relative aux séjours de M. et Mme Clémant et M. et Mme Tardieu. Nous vous informons que nous avons demandé à notre banque de faire le nécessaire pour créditer, sur votre compte bancaire, le montant de la facture. Nous vous prions d’agréer, Madame, l’expression de nos sentiments distingués. Gabryel Humblot Service comptabilité Envoyer

créditer : accreditare

compréhension écrite

1 Lisez le mail et retrouvez les expressions pour... 1 2 3 4

accuser la réception d’un mail et d’une facture ; donner des précisions sur la facture ; informer du paiement effectué ; saluer.

2 Complétez ce mail avec les mots corrects parmi ceux proposés. Monsieur, Faisant suite à votre (1) __________________ du 21 octobre, nous tenons à nous excuser pour l’ (2) ________________ de surbooking subi par vos (3) __________________. Effectivement, il y a eu un problème avec le service de (4) __________________ électronique. Nous admettons le bien-fondé de la (5) __________________ faite par vos clients et nous allons rembourser par (6) __________________ bancaire le montant de la (7) __________________ qu’ils ont dû payer sur place. Nous vous prions de nous excuser auprès d’eux et nous espérons pouvoir les accueillir bientôt dans un de nos (8) __________________. Pour cela, nous vous faisons parvenir un bon pour un (9) __________________ gratuit dans un de nos hôtels de Provence pour deux personnes en (10) __________________ double avec petit-déjeuner. Soyez assurés que de tels (11) _________________, absolument fortuits, ne se reproduiront plus et nous vous prions d’agréer, Monsieur, avec nos (12) ________________, nos meilleures salutations. 1 a colis 2 a incident 3 a ami 4 a blanchisserie 5 a réclamation 6 a espèces 7 a reçu 8 a hôtels 9 a voyage 10 a pièce 11 a demande 12 a excuses

178

b mail b problèmes. b frère b nettoyage b argumentation b prix b facture b auberge b vol b suite b inconvénients b erreur

c facture c inconvénients c clients c location c facturation c montant c tarif c chalet c séjour c salle c rappel c retard

d reçu d engagements d associé d réservation d occupation d virement d montant d chambre d’hôte d hébergement d chambre d report d problème

Les hébergements

médiation

3 Complétez le mail en traduisant les verbes en italique. Nous vous (1) informiamo _______________ que comme convenu lors de notre entretien téléphonique vous (2) troverete ______________ ci-joint la facture relative à vos clients Bernard. Nous vous (3) ricordiamo ______________ que conformément à ce qui (4) è previsto _______________ dans le contrat, les factures (5) devono essere pagate _______________ 15 jours après réception. Nous (6) stiamo _______________ dans l’attente de votre accusé de réception et de votre virement bancaire. Meilleures salutations

production écrite

COMPÉTENCES PRO Rédigez des mails en suivant ces indications. Utilisez les expressions données dans les tableaux ci-dessous.

1 Vous travaillez au service comptabilité du tour-opérateur Sun Voyages. C’est la fin du mois de mai et le service comptabilité de l’Hôtel Alizée vous envoie par mail des factures en pièce jointe : facture 13/C : 10 jours / trois chambres doubles / pension complète / M. Hubert, M. Kio, M. Boulot. Il vous demande, comme convenu, le paiement avant le 15 juin. Vous répondez à ce mail, en confirmant la bonne réception de la facture et annoncez le virement bancaire. 2 Vous travaillez pour le tour-opérateur France Voyage. Le service comptabilité de l’hôtel Garibaldi de Naples vous envoie la facture relative aux mois de septembre-octobre. Rédigez le mail de réponse à l’Hôtel Garibaldi de Naples.

fonctions communicatives Pour répondre à une facturation • Nous venons de recevoir votre facture n. ... relative au séjour de Mme / M. ... • Nous accusons réception de votre courrier et de la facture en annexe. • Nous vous informons que nous avons demandé à notre banque de vous créditer le montant. • Faisant suite à nos accords précédents, nous vous règlerons... • Nous vous adressons en pièce jointe la copie du virement bancaire fait en règlement de votre facture. • Nous vous serions obligés de bien vouloir accuser réception du règlement. • Nous vous faisons virer ce jour même sur votre compte le montant de... • Nous avons le regret de vous informer que la facture n. ... ne correspond pas à nos accords. • Nous regrettons de vous informer qu’en contrôlant votre facture n. ... nous avons remarqué une erreur.

interaction orale

5 Vous travaillez au service comptabilité de l’hôtel Villa Azur de Nice. Votre chef de service vous demande de

téléphoner à Monsieur Humblot de Jet Tour pour solliciter le paiement de la facture 34/A. À deux, imaginez la conversation téléphonique. M. Duprés de l’hôtel Villa Azur Si presenta e saluta. Si scusa e informa che la fattura 34/A non è stata ancora pagata nonostante la mail inviata da Madame Serres 15 giorni prima. Insiste dicendo che il bonifico non è pervenuto. Ringrazia e saluta.

M. Humblot de Jet Tour Risponde alla telefonata e chiede in cosa può essere utile Chiede di aspettare in linea e cerca il dossier. Lo informa che M. Duprés 10 giorni fa ha chiesto alla banca di emettere un bonifico di 2.050€ a loro favore. Dice che chiamerà la banca per richiedere una verifica e risolvere il problema. Si scusa per il disguido e saluta.

179

grammaire

Le conditionnel présent Le conditionnel présent se forme à partir du radical de l’infinitif auquel on ajoute les terminaisons de l’imparfait (-ais, -ais, -ait, -ions,-iez, -aient). PARLER Je parlerais Tu parlerais Il / Elle / On parlerait Nous parlerions Vous parleriez Ils / Elles parleraient

Attention : de nombreux verbes sont irréguliers. Être Je serais Avoir J’aurais Aller J’irais Venir Je viendrais Faire Je ferais Vouloir Je voudrais Pouvoir Je pourrais Devoir Je devrais Voir Je verrais

On utilise le conditionnel présent pour : - exprimer un désir J’irais volontiers travailler dans ce restaurant. - demander poliment quelque chose Je voudrais recevoir un catalogue. - donner un conseil Tu devrais visiter ce pays. - formuler une hypothèse Avec votre agence, elle irait partout.

1 Complétez les phrases en conjuguant les verbes au conditionnel. aimerais passer mes vacances au Brésil. 1 J’ (aimer) __________ 2 Est-ce que je (pouvoir) _____________ partir avec toi ? 3 Vous (accepter) ______________ de travailler le week-end ? 4 Nous (préférer) ______________ un bel hôtel. 5 Moi, j’ (aller) ______________ bien travailler en Grèce. 6 Je ne (faire) ______________ plus un voyage avec ce tour opérateur. 7 Nous (devoir) ______________ attendre la réponse du guide pour l’excursion.

8 Nous (pouvoir) ______________ proposer un nouveau forfait à vos clients ! 9 Ça vous (dire) ______________ d’acheter cette excursion d’une journée pour les îles éoliennes ? 10 On (pouvoir) ______________ vous appeler avant de partir. 11 Je (être) ____________ heureux de vous faire découvrir toutes les meilleures plages de cette destination. 12 Vous (goûter) ______________ toutes les spécialités du pays.

Le futur de l’indicatif Le futur est utilisé pour des actions plus distantes dans le temps. Le futur simple se forme en ajoutant à l’infinitif les terminaisons -ai, -as, -a, -ons, -ez, -ont.

parler

finir

Je parlerai

Je finirai

Tu parleras

Tu finiras

Il / Elle parlera

Il / Elle finira

Nous parlerons

Nous finirons

Vous parlerez

Vous finirez

Ils / Elles parleront

Ils / Elles finiront

Voici quelques verbes qui ont une formation irrégulière. être ser- je serai, tu seras... avoir aur- j’aurai, tu auras... aller ir- j’irai, tu iras... envoyer enverr- j’enverrai, tu enverras... faire fer- je ferai, tu feras... venir viendr- je viendrai, tu viendras... devoir devr- je devrai, tu devras... falloir il faudra (impersonnel) pouvoir pourr- je pourrai, tu pourras... savoir saura je saurai, tu sauras... voir verr- je verrai, tu verras... recevoir recev- je recevrai, tu recevras…

2 Transformez ces phrases au futur. 1 2 3 4 5 6

180

Pendant tout le circuit les touristes voyagent en car. _________________________________________________________ Ils mangent des pâtes et d’autres plats typiques dans des restaurants italiens. __________________________________ Nous rentrons de vacances avec un bon souvenir de l’accueil chaleureux du personnel. _________________________ Tu écoutes de la musique du pays pendant tout le repas dans le restaurant. _ ___________________________________ Nabil part en vacances à la découverte du Japon. ____________________________________________________________ Théo et son copain reçoivent des photos de tes voyages. _____________________________________________________

Les hébergements L’imparfait L’imparfait est un temps du passé qui exprime une durée indéfinie. Il se forme en ajoutant à la première personne du pluriel de l’indicatif présent les terminaisons -ais, -ais, -ait, -ions, -iez, -aient. Il travaillait toute la semaine dans une agence de voyages à Lyon. • Il peut exprimer une action répétée dans le passé, souvent avec un complément circonstanciel. Tous les matins, je prenais le métro pour me rendre à mon travail dans un autre quartier. • Il peut aussi être utilisé pour immortaliser un instant. Ce jour-là, il pleuvait et pour visiter l’île nous avons pris une voiture. • Dans un récit au présent, l’imparfait désigne une action antérieure opposée à une action présente. Il est sur le point de partir pour l’Afrique, ce dont il rêvait depuis longtemps. • On utilise l’imparfait dans des passages descriptifs. Le soleil se levait et l’avion décollait en retard. • Dans le discours indirect, l’imparfait correspond au présent du propos rapporté, il exprime dans le passé, le présent. Il disait qu’il voulait partir le lendemain afin de profiter encore du beau temps. • Il peut être utilisé dans des formules de politesse. Je voulais vous demander si vous pouviez me donner votre billet.

3 Complétez les phrases en conjuguant les verbes à l’imparfait. 1 2 3 4 5 6

Dans cette agence, le personnel (être) _____________ très compétent. À Annecy, nous (loger) _____________ dans un petit hôtel au bord du lac. Ils (disposer) _____________ de trois jours pour leur séjour à Grenoble. C’ (être) _____________ un hôtel très bruyant mais avec une belle vue sur la mer. Pendant l’entretien, il ne (savoir) _____________ pas répondre à mes questions. À côté du restaurant, il y (avoir) _____________ un bar ouvert jusqu’à tard la nuit.

Les prépositions devant les noms géographiques Pour indiquer

le lieu où l’on va

le lieu d’où l’on vient

Nom de villes

Aller à Paris

Revenir de Paris

Nom masculin commençant par une consonne Nom pluriel

Aller au Brésil

Revenir du Brésil

Aller aux États-Unis

Revenir des États-Unis

Nom féminin Nom masculin commençant par une voyelle

Aller en France Aller en Israël

Revenir de France Revenir d’Israël

Nom de grandes îles d’Europe Nom de petites îles d’Europe

Aller en Sicile Aller à Malte

Revenir de Sicile Revenir de Malte

Nom des grandes îles Nom des petites îles

Aller à Madagascar Aller à la Guadeloupe

Revenir de Madagascar Revenir de la Guadeloupe

4 Complétez les phrases avec la bonne préposition. 1 2 3 4 5 6

Pour les grandes vacances, ils iront _____________ Maroc. Les gens qui habitent _____________ Philippines sont très accueillants. J’aimerais faire un voyage _____________ Malte ce printemps. Nous venons d’arriver _____________ Canada. Elle revient _____________ Belgique avec du bon chocolat. Ils sont arrivés hier _____________ Madagascar.

181

Vers le DFP

compréhension écrite

1 Vous travaillez à l’hôtel Vauban. Votre responsable a sélectionné les avis négatifs de clients francophones sur le

site de voyage TopGuide des Villes et vous demande d’y répondre. Associez les commentaires (1-3) aux réponses personnalisées (A-C) correspondantes.

1 « Très déçu » Avis publié : 11 novembre J’ai déjeuné au restaurant de l’hôtel à l’occasion d’un repas d’affaires. J’ai été très déçu par la carte : les entrées ne sont pas originales, le saumon à l’oseille était sans oseille, la viande était crue et les desserts mauvais… Pour le prix, je pensais mieux manger. Par contre, le lieu est agréable, et les serveurs sont très gentils. Au niveau de l’hôtel, les chambres sont correctes. Emplacement

Literie

Service

Rapport qualité/prix

Cuisine

2 « Bien placé » Avis publié : 12 novembre J’ai eu une chambre spacieuse mais pas très belle et vieillotte. J’attendais plus de confort et d’équipement : il n’y a pas de sèche-cheveux ! Mais personnel gentil et établissement bien placé en ville. Je reviendrai. Emplacement

Literie

Service

Rapport qualité/prix

Cuisine

3 « Trop cher » Avis publié : 16 novembre La situation de l’hôtel est parfaite ! Le métro est proche et les restaurants aussi. Mais, le personnel n’est pas du tout agréable et accueillant. Pour le prix, nous pensions avoir un bon service : en plus, il a fallu payer le petit déjeuner en supplément… C’est honteux ! Je ne reviendrai pas ! Emplacement

Literie

Service

Rapport qualité/prix

Cuisine

Réponse A Commentaire n° ___ Madame, Monsieur, Toute l’équipe vous remercie de votre retour sur votre expérience chez nous. Je vous informe que des travaux de rénovation des chambres sont prévus à partir du mois de janvier. Celles-ci seront modernisées et disposeront toutes d’un sèche-cheveux. Au plaisir de vous revoir très prochainement. Réponse B Commentaire n° ___ Madame, Monsieur, Nous sommes désolés de lire que votre expérience dans notre restaurant n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Vos commentaires ont été transmis à notre Chef pour apporter les améliorations nécessaires. En effet, toute notre équipe de cuisine fait en sorte d’apporter le meilleur service à nos clients. Réponse C Commentaire n° ___ Madame, Monsieur, Merci de nous avoir laissé un commentaire. Nous regrettons que votre séjour n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. J’ai transmis votre commentaire sur l’accueil et il est évident que nous veillerons à ce que l’affichage des prix soit plus précis. Nous espérons avoir la chance de vous recevoir à nouveau.

182

Les hébergements

compréhension orale

1.46 Vous êtes réceptionniste à l’Hôtel de la Gare Centrale. Vous avez reçu 5 appels de clients. Complétez le

cahier de réservations en reportant chaque expression dans la partie du tableau correspondante.

changement de chambre − retard − bagages arriveront avant − confirmé − préparer un plateau repas report de la réservation − rappeler − confirmé − rappeler − réveiller à 7 heures

Nombre de Nombre de chambre personnes

NOM Prénom

GUIRAMAN Sylvie

115

HULETTE Fabien et Marilou

232

REDOUAR Benjamin

Arrivées prévues

Commentaires

Confirmé

Souhait de chambre calme

JUSSOL Paul 66

KYRIAD Marine

344

ELAOUMAREY Joseph

interaction orale

3 Vous êtes agent de voyages. Un client hésite entre deux hôtels pour un séjour en famille en Tunisie. Lors d’une réunion d’équipe, votre responsable vous a demandé de vendre en priorité le séjour 1. Présentez les deux formules de voyage et essayez de convaincre le/la client(e) de choisir cette première option.

Séjour 1

La Tunisie en club tout compris Maxi Club de Djerba La semaine à 435€ par adulte Séjour 8 jours départ à tout moment Les atouts : • des animations pour les enfants • un hôtel à taille humaine • un spa pour se détendre • la tranquillité du lieu • des visites culturelles organisées • une promenade à dos de chameau offerte

Vidéo jeu de rôle

Séjour 2

La Tunisie en liberté Hôtel Paradis Hammamet La semaine à 280€ par adulte Séjour 8 jours départ à tout moment Les atouts : • un club tout compris • des soirées à thèmes tous les soirs • un grand hôtel au style mauresque • un spa pour se détendre • des visites culturelles organisées • une bouteille offerte à votre arrivée

Au guichet d’un hôtel : renseigner un client

Regardez la vidéo du dialogue entre une employée d’hôtel et un client. Lisez les instructions sur l’écran et jouez le rôle de l’employée.

Maintenant, regardez la version complète et comparez vos réponses.

interaction orale

6 Sur le modèle de la vidéo créez un dialogue entre un employé d’hôtel et un client qui souhaite réserver une chambre. Demandez et répondez à propos de : • le prix en cas de pension complète, demi-pension • la chambre (type, prix) ; ou petit-déjeuner seulement. • la date du voyage ;

183

les métiers du tourisme Sommaire • Les métiers de bureau • Les métiers dans l’hôtel • Les métiers de terrain • Les métiers dans une compagnie aérienne • Les métiers dans une compagnie de croisière • S’orienter vers une formation en tourisme • Les annonces

184

p. 186 p. 189 p. 190 p. 191 p. 191 p. 192 p. 194

• Le curriculum vitae • De nouvelles formes de CV • Les réseaux sociaux • La lettre de motivation • La réponse • L’entretien d’embauche • Quel métier pour moi ?

p. 196 p. 197 p. 198 p. 199 p. 202 p. 204 p. 207

Classe inversée 1

Regardez la vidéo. Prenez des notes, puis répondez aux questions suivantes. 1 En quoi consiste le métier d’agent d’escale ? 2 Quelle formation Nathalie a-t-elle suivie ? 3 Quelles compétences possède-t-elle? 4 Quel language corporel utilise-t-elle?

185

Les métiers de bureau Dans les différentes entreprises touristiques LE REVENUE MANAGER Mission

• il améliore les revenus de l’entreprise • il veille à la concurrence pour se tenir au courant des prix pratiqués • il prend part à la mise en place des offres spéciales et à la coordonne de leur mise en œuvre • il élabore les budgets prévisionnels pour des actions commerciales

Emploi

Il travaille pour un tour-opérateur, une agence de voyages, une compagnie aérienne, une entreprise de location de véhicules…

Qualités

• bon esprit de synthèse • capacité d’analyse des chiffres pour en tirer des prévisions • bon communicateur et bon commercial • excellente capacité de négociation

LE CHEF DE PRODUIT Mission

• il conçoit et met en place des offres touristiques variées et s’occupe de leur publicité • il réalise des études de marché pour connaître les demandes et tendances du moment • il se tient informé des évolutions socioculturelles de la zone géographique qu’il couvre afin de répondre à la demande et anticiper la concurrence • il doit obtenir le meilleur prix forfaitaire et dégager une marge bénéficiaire qui a été fixée par son employeur • il visite les prestataires des zones touristiques dont il s’occupe

Emploi

Il travaille pour un tour-opérateur ou une agence de voyages.

Qualités

• maîtrise des techniques d’achat • bon négociateur • compétences en marketing • aimant les voyages et la découverte d’autres cultures

L’AGENT DE VOYAGES Mission

• il facilite les vacances des clients en leur proposant des formules de vacances • il est en contact avec les tiers (réservation d’hébergements, de billets de train ou d’avion…) • il accompagne des clients dans leurs démarches administratives • il s’occupe du suivi de la satisfaction clients

Emploi

Il travaille dans une agence de voyages.

Qualités

• parfaite connaissance des procédures administratives et médicales liées au tourisme (obtention d’un passeport, liste des vaccins…) • bonne connaissance de la culture des pays proposés en destinations • bon communicateur • bonne maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères • esprit de curiosité

186

Les métiers du tourisme LE RESPONSABLE DE PRODUIT Mission

• il crée des packages, de l’avion à l’hôtel en passant par les excursions • il est l’intermédiaire entre les fournisseurs (les compagnies aériennes, les chaînes d’hôtels, les entreprises de transports, les guides…) et les clients • il visite souvent les hôtels, les restaurants vendus et teste les circuits • il élabore les forfaits à partir des différentes propositions de ses fournisseurs

Emploi

Il travaille pour un tour-opérateur

Qualités

• possession de la fibre commerciale • fin négociateur pour la recherche des meilleurs prix des différents prestataires

L’AGENT DE RÉCEPTIF LOCAL Mission

• il accueille et renseigne les touristes afin de faciliter leurs séjours, leurs excursions… • il gère les conditions de séjour de la clientèle d’un réceptif touristique (club de vacances, hôtel club…) et il coordonne l’activité d’une équipe • il organise un espace d’accueil et il actualise la documentation professionnelle et réglementaire • il peut vendre une prestation ou un produit

Emploi

Il exerce au sein d’agences de voyages, d’organismes de tourisme réceptif, de compagnies de transports, d’Offices de Tourisme…

Qualités

• très grande disponibilité et ouverture d’esprit • bon communicateur • bonne maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères • connaissance de la culture des pays où il exerce • connaissance des techniques de vente

compréhension écrite et production orale

1 Pour chaque profession trouvez les mots-clés et utilisez-les pour

présenter ces professions à la classe. Vous pourrez aussi dire quels sont, selon vous, les avantages ou inconvénients de chaque profession.

compréhension écrite et orale

2.01 Écoutez ces témoignages et écrivez le métier de la personne

qui parle.

Le revenue manager − Le voyagiste − L’agent de réceptif local Le chef de produit − L’agent de voyages

Témoignage

Métier

1 2 3 4 5

187

Dans l’Office de Tourisme LE DIRECTEUR Il est chargé de valoriser et de vendre sa ville et sa région à travers des campagnes de communication. Il est aussi responsable de l’information (guides et dépliants mis à disposition des touristes…). Il encadre le personnel de l’office, en veillant à la qualité des prestations et de l’accueil.

LE CONSEILLER EN SÉJOURS TOURISTIQUES Il est chargé par les Offices de Tourisme d’accueillir et d’informer les visiteurs. Il délivre aussi de la documentation, des brochures et renvoie sur un ou des sites Web. Il assure la promotion de sa ville grâce à la vente de diﬀérents produits (souvenirs, livres, visites, paniers gastronomiques...).

LE RESPONSABLE DE LA PROMOTION Il propose le plan stratégique de promotion et de communication de sa ville ou sa région. Il connaît les outils et les techniques nécessaires à la réalisation d’une campagne média, à l’insertion d’espaces publicitaires sur diﬀérents supports, à l’organisation d’un stand sur un salon professionnel et à l’organisation d’opérations de web marketing.

LE CHARGÉ DE PROJET E-TOURISME C’est celui qui doit définir et élaborer une stratégie numérique à proposer aux instances décisionnelles et concevoir le plan d’actions. Il doit être capable de sensibiliser et d’accompagner les acteurs territoriaux du tourisme du territoire afin d’améliorer leurs performances dans l’e-tourisme.

LE RESPONSABLE DU TOURISME RÉCEPTIF Il s’occupe du secteur réceptif notamment pour ce qui concerne l’organisation, la promotion et la vente de prestations à des organisateurs de voyages en groupe ou de séminaires et congrès.

compréhension écrite

1 De quoi s’occupent-ils ? Après avoir lu les textes, complétez. 1 2 3 4 5

Le directeur d’un Oﬀice de Tourisme : _________________________________________________________________________ Le conseiller en séjours touristiques : __________________________________________________________________________ Le responsable de la promotion : ______________________________________________________________________________ Le chargé de projet E-tourisme : _______________________________________________________________________________ Le responsable du tourisme réceptif : _________________________________________________________________________

compréhension écrite et production orale

2 Lisez de nouveau les textes, complétez cet organigramme, puis présentez chaque métier à l’oral. ___________________________

Responsable de la Promotion

___________________________

188

___________________________

Responsable du tourisme réceptif

Les métiers du tourisme

Les métiers dans l’hôtel LE DIRECTEUR Il gère l’ensemble de l’hôtel. Il élabore le budget prévisionnel de l’établissement et fixe les objectifs financiers à atteindre. Il organise le travail des différents services et joue le rôle d’ambassadeur de son établissement.

LE CONCIERGE Il a pour mission de faciliter le séjour des clients et de répondre à toutes leurs demandes. Il joue le rôle d’intermédiaire entre les clients et les différents services de l’hôtel, ainsi qu’avec les prestataires extérieurs. Il peut eﬀectuer lui-même certaines réservations pour ses hôtes.

LE RÉCEPTIONNISTE Il accueille les clients et leur expose les différentes prestations offertes par l’établissement. Il règle les questions administratives liées à leur séjour et répond à leurs questions en matière de loisirs et de sorties.

L’EVENT MANAGER Il doit organiser, coordonner des évènements (mariages, soirées de gala, cocktails, fêtes d’entreprises…). Il élabore le planning des actions à mener, établit le budget et définit la ligne directrice de l’événement. Il prend contact et choisit les prestataires, les fournisseurs et les intervenants.

LE YIELD MANAGER Il assure le meilleur taux de remplissage des chambres d’un hôtel pour optimiser le chiffre d’affaires de son établissement. C’est lui qui décide, par exemple, de réduire les prix pendant une période pour augmenter les réservations en « période creuse ».

LE RESPONSABLE E-COMMERCE Il a pour mission de bien vendre l’hôtel à travers la communication. Il est spécialiste du marketing traditionnel (campagnes publicitaires traditionnelles…) et aussi du webmarketing.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et trouvez la profession liée à chaque action. 1 2 3 4 5 6

Préparer le budget prévisionnel : ______________________________________________________________________________ Contrôler le calendrier avec les jours fériés : _ ___________________________________________________________________ Téléphoner au fleuriste : ______________________________________________________________________________________ Appeler un taxi : ______________________________________________________________________________________________ Choisir la bonne photo à mettre sur le site : ____________________________________________________________________ Avertir de la taxe de séjour : __________________________________________________________________________________

compréhension orale

2.02 Écoutez 6 témoignages de professionnels et associez-les au nom qui correspond.

a • le directeur b • le concierge c • le réceptionniste

d • l’Event Manager e • l’Yield Manager f • le responsable E-commerce

189

Les métiers de terrain LE GUIDE ACCOMPAGNATEUR Il travaille pour une agence de voyages ou un tour opérateur. Son métier est souvent saisonnier. Il s’occupe de toutes les questions matérielles liées au circuit/ voyage et il est responsable de la satisfaction des clients. Il prend le groupe en charge à son départ, ou bien peut l’accueillir sur place. Le guide accompagnateur doit avoir des connaissances concernant les villes, régions et pays visités. C’est un bon diplomate et il possède une bonne expérience de gestion de groupes.

LE GUIDE-CONFÉRENCIER Il permet aux visiteurs de découvrir et d’apprécier le patrimoine culturel et architectural d’un pays. Pour exercer son activité, le guide doit avoir une bonne culture générale, des connaissances approfondies en histoire, histoire de l’art, ethnographie... et linguistiques !

LE GUIDE-CHAUFFEUR Il conduit de petits cars et fait visiter et découvrir les lieux. Il doit connaître le réseau routier et les sites artistiques. Il prend en charge les voyageurs et devient pour eux leur source d’informations et de conseils. C’est lui qui s’occupe de gérer le voyage du départ jusqu’au retour avec les aspects pratiques tels que l’hébergement ou la restauration.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le métier de guide accompagnateur de tourisme est saisonnier. 2 Le guide accompagnateur s’occupe de résoudre des problèmes organisationnels. 3 Le guide-conférencier permet aux visiteurs de découvrir le patrimoine artistique d’un pays. 4 Le guide-chauffeur est uniquement un chauffeur. 5 Le guide-chauffeur s’occupe aussi de la réservation des restaurants.

compréhension orale

2.03 Écoutez la description du service Cariboo et répondez aux questions.

1 2 3 4

Qu’est-ce que Cariboo ? Quel service offre-t-il ? Quelles sont les caractéristiques des guides Cariboo ? Pourquoi les guides Cariboo ne sont-ils pas attirés par la rémunération ?

production écrite

3 Vous voulez vous proposer comme guide Cariboo pour votre ville.

Sur le modèle de la présentation ci-dessous, préparez votre propre texte.

Je suis née à Salon et cette ville je la connais par cœur et je l’aime de tout mon cœur. J’ai 19 ans et je vous propose de découvrir ma ville à travers ma voix, mes yeux et surtout mon cœur. Je n’oublierai pas les petits faits-divers bien évidemment !

Contacter Fatima pour préparer votre visite avec elle. 190

V F

• • • • • • • • • •

Les métiers du tourisme

Les métiers dans une compagnie aérienne Les emplois au sein d’une compagnie aérienne ne se limitent pas à ceux à bord d’un avion. Travailler dans un centre d’appels, surveiller le trafic Web et les ventes en ligne, gérer des comptes de médias sociaux ou organiser des campagnes de marketing numérique sont des éléments importants de ce qui se passe au sein d’une compagnie aérienne. L’un des rôles les plus attrayants, toutefois, est probablement celui d’un agent de bord. Il doit : • se préoccuper de la sécurité et du confort des passagers lors d’un vol • assister au briefing avant le vol pour connaître les conditions météorologiques, les préoccupations ou les problèmes éventuels • aider aux processus d’embarquement et de débarquement • eﬀectuer la démonstration de sécurité et sécuriser la cabine pour le décollage et l’atterrissage • surveiller la cabine pendant le vol et faire des annonces

Les métiers dans une compagnie de croisière

Le saviez-vous ? Les grands navires de croisière ont un très grand nombre d’équipage. En moyenne, il y a environ un membre d’équipage tous les deux ou trois passagers à bord. Cela inclut naturellement aussi l’équipage que les passagers ne verront jamais, comme les chefs, l’équipe de maintenance, les techniciens de salle des machines, etc.

Un navire de croisière est souvent appelé un « hôtel ﬂottant ». En fait, bon nombre des emplois que l’on trouve dans un hôtel – cuisiniers, serveurs, personnel de bar, personnel préposé aux chambres, réceptionnistes – sont également présents à bord d’un navire de croisière sous une forme ou une autre. Dans une croisière, il existe également des opportunités pour ceux qui sont intéressés par l’administration, le marketing, la promotion et les ventes. Un rôle exclusif lié aux bateaux de croisière est celui de commissaire de bord. Il s’agit d’un rôle de relations publiques. Il doit gérer toutes les relations avec les touristes (accueil, organisation des fêtes et des excursions…). Une autre profession intéressante est celle d’animateur de croisière : il doit vendre les circuits optionnels à terre, les excursions et les activités payantes à bord du navire de croisière.

compréhension écrite et interaction orale

1 Lisez les textes, répondez aux questions et discutez avec un copain. 1 Quels sont les principaux rôles au sein d’une compagnie aérienne et d’une compagnie de croisière ? 2 Quels sont selon vous les avantages et les inconvénients d’un emploi dans ces deux secteurs ?

compréhension orale et interaction orale

2.04 Écoutez ce que des agents de bord ont dit. Répondez aux questions puis discutez-en en groupe.

1 2 4 3 5 6

Quel est l’un des avantages d’être hôtesse de l’air ? Pouvez-vous penser à d’autres avantages ? Comment les passagers voient-ils l’équipage de cabine ? Que dit-on à propos de la sécurité ? Selon un agent de bord, quel aspect du travail n’est certainement pas fascinant ? Pouvez-vous en ajouter d’autres ? Que demanderiez-vous à un agent de bord si vous en aviez l’opportunité ? Que pensez-vous de cette profession ?

191

S’orienter vers une formation en tourisme Après votre BAC, si vous souhaitez continuer à étudier avant de travailler dans le tourisme et l’hôtellerie, plusieurs possibilités s’offrent à vous. Vous pouvez choisir entre des cours : • organisés par les instances et des organisations locales pour se spécialiser ; • proposés par les universités italiennes ; • proposés par des universités ou des écoles étrangères.

LA ROCHELLE SCHOOL OF TOURISM & HOSPITALITY La Rochelle School of Tourism & Hospitality est une grande école qui propose un Bachelor (Bac+3) et un MSc (Bac+5) spécialisés dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie. Elle forme des experts polyvalents, responsables et opérationnels, capables d’appréhender toutes les facettes et les enjeux des différents secteurs du tourisme. Troyes-Paris-Metz

L’ÉCOLE SUPÉRIEURE DE TOURISMEGROUPE ESC TROYES L’École Supérieure de Tourisme est une grande école de management. Les étudiants profitent de stages tournés vers l’international et travaillent dans tous les domaines du tourisme : aéroports, réceptif, agences de voyages, agences événementiel, tour-opérateur, office de tourisme, hôtels, clubs de vacances… Cette école propose le Bachelor in Tourism sur deux ans et le Master in Tourism sur trois ans.

La rochelle

GRAND SUD FORMATION TOURISME SCHOOL Grand Sud Formation Tourisme School propose une formation pour les étudiants qui veulent travailler dans différents secteurs : loisirs, voyages, événementiel, promotion de l’offre touristique, hôtellerie et tourisme d’affaires. Cette école propose un cursus en 5 ans ou le choix de se spécialiser par une formation courte pour un accès direct à l’emploi pour les animateurs en tourisme de loisirs, accompagnateurs touristique… Toulouse

192

Les métiers du tourisme ÉCOLE HÔTELIÈRE DE LAUSANNE (EHL) Il s’agit de la plus importante institution de formation spécifique au Tourisme en Suisse. Fondée en 1893, l’École Hôtelière de Lausanne est le premier et le plus ancien établissement de management hôtelier du monde. Elle est située sur les hauteurs de Lausanne et accueille plus de 2 200 étudiants représentant près de 90 nationalités. Elle propose un enseignement soit en anglais, soit en français et forme tous ceux qui souhaitent accéder à une carrière managériale dans l’hôtellerie et les professions de l’accueil. Son fameux restaurant d’application Le Berceau des Sens, ouvert au public, a reçu une étoile Michelin. Lausanne

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels sont les domaines proposés par l’École Supérieure de Tourisme ? 2 Quel cursus scolaire propose La Rochelle School of Tourism & Hospitality ? 3 Dans quels secteurs peut-on se spécialiser dans le Grand Sud Formation Tourisme School ? 4 Quel est le plus ancien établissement de management hôtelier au monde ? Où se trouve-t-il ? 5 Combien d’étudiants peut-il accueillir ? Et de quels pays proviennent-ils ? 6 Quelle récompense a reçu Le Berceau des Sens ?

compréhension orale

2.05 Écoutez un étudiant de l’École hôtelière de Lausanne parler puis cochez vrai (V), faux (F) ou non

mentionné(NM). 1 Les étudiants de l’École hôtelière de Lausanne sont uniquement suisses. 2 La mixité est une richesse pour le campus de l’école. 3 La paresse est une vertu partagée par tous les étudiants. 4 La curiosité et l’envie pour l’innovation sont des idéaux communs aux étudiants. 5 L’école propose une formation uniquement pour les futurs Leaders dans le secteur de l’accueil. 6 L’école compte trois équipes sportives. 7 On propose des activités aux amateurs de shopping. 8 Les anciens étudiants n’ont pas un bon souvenir des années passées à l’école.

V F NM

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

production écrite

3 Vous venez d’avoir votre Bac et vous envisagez de poursuivre vos études dans une école de tourisme

à l’étranger. Après avoir choisi l’école, vous écrivez un mail au secrétaire de l’école pour demander des renseignements sur les cours, les frais d’inscription, les conditions d’admission, l’hébergement et les activités proposées.

cyber-enquête et production orale

4 Allez sur le Web et faites une recherche pour trouver des universités italiennes qui délivrent des diplômes en

hôtellerie et tourisme. Préparez une présentation pour comparer les cours délivrés par une université italienne de votre choix et les cours délivrés par un des établissements présentés dans ces pages. Mettez en avant les points forts des deux solutions et exposez-les à la classe.

193

Les annonces Les offres d’emploi doivent indiquer l’intitulé du poste et la date d’émission. Elles présentent ensuite l’entreprise, le secteur d’activité, les activités et tâches principales et aussi le type de contrat proposé et les modalités de réponse à l’annonce. Enfin, on précise la personne en charge du recrutement c’est-à-dire un contact et, quelquefois, la rémunération. Intitulé du poste

3 RESPONSABLES AGENCES CONFIRMÉS H/F RÉGION NORMANDIE

Présentation de l’agence

Expert reconnu sur l’Asie depuis 25 ans, Voyages en Liberté, spécialiste des voyages long-courriers, a élargi sa production sur de nouveaux continents depuis ces dernières années.

Offre proposée

Dans le cadre de son développement sur le marché individuel, le tour-opérateur Voyages en Liberté recrute

Tâches à accomplir

3 COMMERCIAUX AGENCES CONFIRMÉS H/F (CDI) RÉGION NORMANDIE Vous serez en charge de : • consolider et développer un portefeuille de clients agences ; • représenter l’entreprise ; • établir un plan d’action et de prospection (déplacements physiques, téléphone, mailing…) sur l’ensemble du secteur ; • analyser le potentiel des agences du secteur ; • développer l’argumentaire de vente ; • être en relation avec les équipes internes à l’entreprise ; • assurer le suivi des clients après la vente ; • atteindre les objectifs fixés par l’entreprise.

Profil recherché

Votre profil : • Formation commerciale touristique, vous justifiez d’une expérience significative au même poste. • Vous avez l’esprit de challenge et un véritable profil de développeur. • Votre aisance relationnelle vous permet de créer un climat de confiance avec les agences de voyages. • Vous êtes rigoureux, méthodique et réactif. • Vous connaissez l’anglais et l’italien.

Contact et modalité de prise de contact

Merci de bien vouloir transmettre vos candidatures (CV + LM) à : commercial@voyagesenlibertes.com

le voyages long-courrier : il viaggio a lunga percorrenza di solito intercontinentale le challenge : la sfida LM (lettre de motivation) : lettera di presentazione

compréhension écrite

1 Lisez l’annonce et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 On recherche des responsables d’agences. 2 Ils doivent travailler à Caen. 3 Ils doivent avoir 25 ans. 4 Ils doivent avoir travaillé à un poste similaire. 5 Ils doivent connaître une langue étrangère. 6 Le CV et la lettre de motivation peuvent être envoyés par courrier.

194

V F NM

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

Les métiers du tourisme

2 Lisez cette annonce et complétez-la en utilisant les mots donnés. informatique − expérience − accueil − relationnel − responsable − connaissance

HAVAS VOYAGES RECHERCHE ____________________ pour son agence au Mexique possédant un bon sens ____________________ clients/fournisseurs une solide ____________________ de l’____________________ de la clientèle. La ____________________ de l’outil ____________________ est souhaitable. Envoyer lettre et CV à Havas Voyages – 10, rue des Halles-69007 Lyon

vocabulaire

3 Associez chaque mot à sa définition. 1 2 3 4 5 6

mission suivi rémunération axé bureautique logiciel

a b c d e f

• orienté • charge ou tâche à accomplir • techniques visant à automatiser les travaux de bureau • programmes • contrôle permanent sur une période étendue d’un dossier, d’un projet,…. • salaire

compréhension orale

2.06 Vous allez entendre deux personnes parler : trouvez leur métier.

a • hôtesse de l’air

b • conseiller en voyages

c • réceptionniste

d • directeur d’hôtel

production écrite

ALTERNANCE Vous allez passer votre Bac option tourisme. Vous souhaitez travailler et vous recherchez un stage pendant les grandes vacances. Rédigez une annonce qui propose un poste à pourvoir que vous aimeriez occuper.

fonctions communicatives Pour rédiger une annonce • Ce stage sera axé sur… • Missions de … sont : • conseils sur les voyages auprès de notre clientèle directe ; • création de devis et contrats de voyages ; • suivi des réservations ; • accueil clientèle, vente par téléphone, physique ou en ligne, … • Outils : logiciel de réservation développé pour notre structure, …

• Autonomie, dynamisme, rigueur, motivation, bonne humeur, disponibilité, sens du relationnel, qualités commerciales, … • Permis B • Anglais niveau B2 • Maîtrise de la suite bureautique office (Word, Excel, PowerPoint…) et Internet. • Savoir organiser son travail de manière autonome.

Pour rédiger une annonce • Plein temps (35 h hebdomadaire) • Stage de 6 mois avec début en octobre

• Rémunération… • Si vous êtes intéressé, envoyez un CV et une lettre de motivation à…

195

Le curriculum vitae

Conseil pro

Le CV (curriculum vitae) est la vie professionnelle de la personne qui postule à un poste, résumée en une page. Il n’existe pas de modèle de CV type. Sachez qu’il faut rédiger le CV en fonction du type de poste auquel on postule ou du type de secteur visé.

Pour accrocher le recruteur, on dispose de trois outils : le CV, la lettre de motivation et la relance téléphonique.

Curriculum vitae Information personnelle Nom(s) / Prénom(s) Adresse(s) Téléphone(s)

Coordonnées

Courrier électronique Nationalité Date de naissance Domaine de compétence

Tournai Marion 21, rue de Tournelle – 13 100 Aix en Provence 04 42 45 67 Portable 06 89 54 23 m.tournai@neuf.frs Française 23/02/1994 Responsable d’agence de voyages

Expérience professionnelle Dates Fonction ou poste occupé

Expérience professionnelle

Principales activités et responsabilités

Nom et adresse de l’employeur Type ou secteur d’activité Éducation et formation

Formation

de juin 2012 à ce jour Responsable d’agence à Valence

Dates Intitulé du certificat ou diplôme délivré Principales matières/compétences professionnelles couvertes Nom et type de l’établissement d’enseignement ou de formation Aptitudes et compétences personnelles Langue(s) maternelle(s) Autre(s) langue(s) Auto-évaluation Niveau européen (*)

Langues connues

2002-2008 DESS Tourisme et Hôtellerie INEAD Vitrolles Française Anglais, Allemand Parler Comprendre Écrire Écouter Lire Prendre S’exprimer part à une oralement conversation en continu

Anglais

B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation B2 Utilisation indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant

Allemand

B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation B1 Utilisation indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant indépendant

Aptitudes et compétences sociales Aptitudes et compétences organisationnelles Permis de conduire

Intérêts

Commercialiser des produits touristiques, suivre les ventes, gérer le portefeuille des entreprises, développer le point de vente et gérer la caisse. Voyages Ailleurs Voyages à la carte ou organisés, en individuel ou en groupes (Associations, clubs...). Congrès, séminaires, incentives. Voyages de noces, circuits, croisières et séjours dans le monde. Devis à la carte. Forfaits tout compris. Spectacles, voyages de luxe, voyages d’affaires.

Information complémentaire

Aptitudes au travail en équipe acquises au cours de mon expérience professionnelle. Rigueur et esprit méthodique acquis sur le terrain Aptitudes à la coordination, à la gestion et au suivi de projets Permis B Éducation et vie scolaire (secrétaire d’une association de parents d’élèves) Sports : escrime et tennis

compréhension écrite

1 Lisez le CV et répondez aux questions. 1 Qui est l’auteur de ce CV ? 2 Quel est son domaine de compétence ? 3 Quel est son dernier poste en date ?

196

4 Quel genre d’études a-t-elle fait ? 5 Quelles langues connaît-elle ? 6 Quels sont ses centres d’intérêt ?

Les métiers du tourisme

De nouvelles formes de CV La première étape de toute recherche d’emploi est la constitution et l’envoi du curriculum vitae. Outre le CV traditionnel envoyé à une entreprise en réponse à une offre d’emploi, il existe d’autres types de CV qui peuvent être utilisés dans différentes circonstances. Pourtant la plupart du temps, les CV sont noyés dans une masse d’où il est difficile de se démarquer. Il est donc essentiel de se rendre visible et c’est pour cela que l’on assiste aujourd’hui à l’émergence de nouvelles formes de CV qui captent l’attention des recruteurs.

LE MINI CV Le mini CV, utile lors des salons de l’emploi et d’événements de réseautage, a la même taille qu’une carte de visite. Sur le recto, il y a votre nom, vos coordonnées et le titre du poste. Au verso, vous mettrez la liste de vos compétences et les expériences clés. Étant petit, il est facile à transporter, il vous permettra de vous faire remarquer. Pour que votre interlocuteur se souvienne de vous, il faudra ajouter votre photo récente. Ce type de CV est de plus en plus utilisé et certains y insèrent un QR code. Le QR code, flashable avec un téléphone portable, permettra d’orienter l’interlocuteur vers votre CV, compte Twitter ou Portfolio en ligne.

LES CV VIDÉO Les CV vidéo deviennent également un moyen courant pour les demandeurs d’emploi de se promouvoir. Un CV vidéo pour une candidature, peut être téléchargé sur Internet pour que les employeurs potentiels puissent le consulter. La vidéo doit être professionnelle et assez courte. Elle devrait être filmée dans un endroit approprié avec un scénario bien préparé. Vous pouvez télécharger votre CV vidéo sur votre propre site Web et vos comptes de médias sociaux. Lorsque on se lance dans une carrière professionnelle, il est important de prendre conscience des risques de partage excessif d’informations personnelles sur les réseaux sociaux et des dommages que cela peut éventuellement entraîner.

un événement de réseautage : un evento di networking

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce qu’un mini CV ? 2 Quand est-il souhaitable de l’utiliser ? 3 Que trouve-t-on sur son recto et au verso ? 4 Pour se démarquer que faut-il ajouter ? 5 Que peut-on y insérer ?

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Allez sur Internet et trouvez des exemples de CV vidéo. Ensuite, préparez et filmez votre

propre CV vidéo et partagez-le avec la classe.

197

Les réseaux sociaux LINKEDIN

VIADEO

LinkedIn est l’un des sites de réseautage professionnel les plus populaires, utilisé à la fois par les personnes souhaitant réseauter avec d’autres acteurs du même secteur d’activité et par des milliers de recruteurs lors de la recherche du candidat idéal pour un poste. Le profil LinkedIn doit contenir des détails sur vos qualifications, votre expérience, vos compétences et vos réalisations, mais vous avez également la possibilité de vous connecter avec d’autres personnes, de faire des recommandations et de donner des références. C’est le moyen idéal d’accroître votre visibilité en ligne, de vous montrer au monde et de montrer aussi la façon dont vous vous positionnez pour réussir.

Viadeo est le premier réseau professionnel français. Avec Viadeo vous pouvez organiser vos contacts professionnels, publier du contenu à caractère professionnel. Par exemple, lors d’une promotion vous pourrez en parler et ainsi tous vos contacts le sauront. Et surtout il permet d’être repéré par les recruteurs ou trouver de nouveaux clients ou collaborateurs. Sachez aussi que Viadeo facilite les rencontres professionnelles.

Mais quel réseau choisir ? LinkedIn est privilégié par les chefs d’entreprises, les cadres supérieurs et les professions réglementées (avocats, experts comptables, …), tandis que Viadeo a la côte auprès des cadres moyens et des commerciaux. Que ce soit sur LinkedIn ou sur Viadeo, on peut rédiger un résumé avec la liste de vos expériences professionnelles, on peut ajouter des compétences et un dispositif de recommandation sur telle ou telle de vos compétences, les langues que vous pratiquez, etc. Les deux réseaux offrent un moteur de recherche qui permet de choisir si votre recherche se porte sur une personne, une annonce, une entreprise, un groupe et ainsi obtenir des résultats plus pertinents.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que LinkedIn ? 2 Par qui est-il utilisé ? 3 Que permet-il ?

4 Qu’est-ce que Viadeo ? 5 Que peut-on faire avec Viadeo ? 6 Que facilite Viadeo ?

cyber-enquête et producion orale

2 Vous travaillez pour un tour opérateur qui est à la recherche d’un chef de produit. Il voudrait utiliser un site

de réseautage pour rechercher des candidats. Présentez-lui LinkedIn et Viadeo avec leurs avantages et leurs différences. Vous pourrez aussi utiliser internet pour rechercher d’autres renseignements.

198

Les métiers du tourisme

La lettre de motivation Message De :

Kevin Lescure

À:

Stéphanie Badrat

Objet : demande de stage Pj. :

Se présenter Motiver l’intérêt pour le stage

Motiver le choix Exprimer sa disponibilité à fournir d’autres informations Solliciter une réponse et saluer

Madame, Je prépare actuellement un BTS Vente et productions touristiques en Normandie. Dans le cadre de cet enseignement, je suis à la recherche d’une structure pouvant m’accueillir en qualité de stagiaire pour une durée de 8 semaines à compter du 20 février prochain. Je me permets donc de vous soumettre ma candidature dans l’espoir de rejoindre votre équipe. Votre établissement, réputé dans la région pour la qualité de son service et le professionnalisme de son personnel, m’intéresse tout particulièrement et je suis convaincu que me former avec votre équipe dans la vente et la conception de produits touristiques représente une chance pour acquérir une expérience solide ainsi qu’une valeur ajoutée à mon CV que vous trouverez ci-joint. Devant cette opportunité, il ne me reste qu’à vous proposer de nous rencontrer afin de vous convaincre de mes aptitudes et aussi de ma motivation. Je reste à votre disposition pour vous fournir tout détail complémentaire qui pourrait vous être utile. Dans l’attente de votre réponse, je vous prie de recevoir, Madame, l’expression de mes salutations respectueuses. Kevin Lescure Envoyer

Conseil pro Quand vous écrivez une lettre de motivation, soyez toujours courtois et poli. De plus, rappelez-vous que votre lettre doit accrocher le lecteur.

compréhension écrite

1 Lisez le mail et cochez les affirmations correctes.

1 • L’auteur du courriel est au chômage. 2 • Il voudrait faire un stage d’une durée de 8 semaines. 3 • Il veut travailler à l’étranger.

4 • Il veut seulement conseiller les clients. 5 • Il envoie en pièce jointe son CV. 6 • Il est disponible pour un entretien.

2 Complétez les phrases en choisissant parmi les mots proposés. 1 Je suis à la recherche d’une structure / travail pouvant m’accueillir en qualité de stagiaire / chômeur. 2 Je reste à votre ordre / disposition pour vous fournir tout remarque / détail complémentaire. 3 Votre établissement, réputé pour la qualité de son service / fonction et le professionnalisme / dilettantisme de son personnel, m’intéresse. 4 Je me permets donc de vous soumettre ma candidature / offre dans l’espoir de rejoindre votre équipe / bureau. 5 Il ne me reste qu’à vous proposer de nous regarder / rencontrer afin de vous convaincre de mes aptitudes et aussi de ma motivation / décision. 6 Me former avec votre équipe dans la vente / achat et la conception de produits touristiques représente pour moi une chance / force.

199

3 Associez les débuts et fin de phrases.

1 • Comme j’occupe une place analogue dans un petit hôtel 2 • Je me tiens à votre entière disposition 3 • La combinaison de ces expériences fait de moi un candidat motivé et rigoureux dans son travail 4 • Travailler dans cet Office de tourisme m’offrirait la possibilité 5 • J’ai acquis une première expérience professionnelle au cours de mes précédents emplois et stages

a q ui pourra parfaitement s’intégrer dans votre agence. b de mieux connaître le domaine du tourisme. c pour tout renseignement complémentaire. d que j’ai effectués dans divers hôtels. e j’aimerais améliorer ma situation en travaillant dans un groupe important comme le vôtre.

4 Retrouvez l’ordre logique de cette lettre de motivation.

a • Doté du sens du contact, de l’écoute et de l’organisation, je serais ravi d’intégrer votre société et d’apporter mon expérience et mon professionnalisme à vos clients. b • Je vous prie d’agréer, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées. c • Titulaire d’un diplôme dans le tourisme, j’aime particulièrement organiser des voyages et des circuits. d • Mon expérience passée en tant qu’agent au sein de l’agence EuroVacances m’a permis d’acquérir des compétences dans le domaine des voyages et circuits en Europe. e • Persuadé qu’une lettre ne peut révéler mes qualités et ma réelle envie d’intégrer votre société, je reste à votre disposition pour un éventuel entretien.

médiation

5 Traduisez ces phrases en français. 1 2 3 4 5 6

Mi permetto di presentare la mia candidatura per la posizione di... Il mio CV qui accluso Vi fornirà altre informazioni. Sono a vostra disposizione per presentarmi il giorno e all’ora che vorrete fissarmi. Sono libero da ogni impegno scolastico e potrei lavorare sin da subito. Sono alla ricerca di uno stage della durata di 8 settimane. La mia esperienza ben si adatta al profilo da Voi ricercato.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous êtes à la recherche d’un emploi et vous venez de lire cette annonce. Rédigez un CV et

une lettre de motivation pour postuler à ce poste. Utilisez les expressions données dans les tableaux p. 201.

Guide / Conseiller en séjour Entreprise : OFFICE DE TOURISME ST-ÉMILION Nature : stage Secteur : Tourisme Discipline : guidage, conseil en séjour. Mission : • Informer et conseiller les visiteurs sur les activités et produits touristiques de la cité médiévale et son vignoble.

200

• Pratique de l’anglais quotidienne. • Découverte d’un Office de tourisme et de son fonctionnement quotidien au cœur d’un site touristique classé au Patrimoine mondial de l’Humanité qui accueille des visiteurs du monde entier. • Guidage en autonomie dans la ville. • Pratique de logiciels relatifs au traitement des données touristiques.

• Encadrement et formation par des conseillers en séjour et guides conférenciers professionnels. Pays : FR Ville : Saint-Émilion (33) Début : 10 octobre Durée du stage : entre 1 et 2 mois

Les métiers du tourisme

7 Rédigez un CV et une lettre de motivation pour postuler à ce poste. Utilisez les expressions données dans les tableaux ci-dessous.

PARC ASTÉRIX

cherche ANIMATEUR DES VENTES AUPRÈS DES DISTRIBUTEURS. Critères indispensables : formation supérieure commerciale Bac +2/3, posséder 3 à 5 ans d’expérience sur le terrain de la commercialisation d’offres touristiques sur les marchés grand public et/ou collectivités. Critères souhaités : avoir le goût du challenge et de solides compétences en négociation. Expérience professionnelle requise : 4 à 6 ans Expérience dans le secteur concerné : 3 à 5 ans

Niveau d’étude : Bac+2/3 Domaine d’étude : commercial ou tourisme Langues requises : Français (Langue maternelle)

Envoyer lettre et CV à Marc Barbon, IntSearch, 59 boulevard Exelmans 75016 Paris m.barbon@inter.neuf.fr

fonctions communicatives Les rubriques d’un CV Informations personnelles • Nom • Prénom • Adresse • Téléphone • Courrier électronique • Nationalité • Date et lieu de naissance

Domaines de compétences Expériences professionnelles

Aptitudes et compétences personnelles

• Dates • Fonction au poste occupé Principales activités et responsabilités • Fonction au poste • Nom et adresse de l’employeur • Type ou secteur d’activité Éducation et formation • Dates • Intitulé du certificat ou diplôme délivré • Principales matières • Compétences professionnelles couvertes • Nom et type d’établissement d’enseignement ou de formation

• Langue(s) maternelle(s) • Autre(s) langue(s) • Auto-évaluation • Niveau européen • Aptitudes et compétences organisationnelles • Permis de conduire

Informations complémentaires • Sports • Loisirs • Intérêts

Pour déposer sa candidature

Pour se présenter et demander un entretien

• J’ai appris dans votre annonce que… • Suite à votre annonce parue dans… • ... je recherche un poste en… • Je me permets de vous adresser ma candidature au poste de... • Je souhaiterais pouvoir intégrer le service … de votre agence / hôtel afin d’y effectuer un stage. • Je suis à la recherche d’un emploi à temps partiel afin de pouvoir financer mes études. • Mes études me conduisent à vous soumettre aujourd’hui ma candidature pour un poste de… • Je recherche actuellement un premier emploi me permettant de mettre à profit mes compétences.

• Après une expérience dans le domaine du tourisme, j’ai fait des études en… • Ma formation et mes expériences professionnelles m’ont permis de... • Actuellement en deuxième année d’études de… • J’ai décidé de compléter mes études par un Master … en… • Intégrer votre société au poste de... m’attire tout particulièrement pour… • Je pense que le dynamisme de votre société me permettra de pratiquer le métier de… • Je me tiens à votre entière disposition pour tous renseignements complémentaires et je souhaite vous rencontrer… • En espérant pouvoir vous exprimer ma motivation dans le cadre d’un entretien… • Afin de vous parler de mon parcours et des compétences que je sais pouvoir vous apporter de manière plus approfondie… • Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l’expression de mes salutations distinguées.

201

La réponse Message De :

Stéphanie Badrat

À:

Kevin Lescure

Objet :

votre demande de stage

Monsieur, Nous venons de recevoir votre demande de stage accompagnée de votre CV et nous avons le plaisir de vous annoncer que votre candidature a retenu toute notre attention. Nous vous prions de bien vouloir vous présenter le plus tôt possible à notre agence de Caen pour un entretien avec notre Directeur. Nous vous demandons donc de prendre contact avec son assistante Mme Morel au 02 31 30 41. Cordiales salutations Stéphanie Badrat Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le courriel et retrouvez les expressions pour… 1 accuser la réception du mail et du CV ; 2 informer de l’acceptation ; 3 convoquer pour un entretien ;

4 dire avec qui aura lieu l’entretien ; 5 demander de prendre contact ; 6 saluer.

2 Trouvez l’ordre logique de ces phrases. 1 2 3 4 5 6

à notre bureau / vous présenter / de bien vouloir / le 10 octobre / Nous vous prions réception / de candidature / de votre demande / Nous accusons de stage / votre demande / de votre CV / de recevoir / Nous venons / accompagnée au téléphone / du 18 mai à 9h30 / Comme annoncé / l’entretien / nous vous confirmons a été retenue / de vous informer / Nous sommes heureux / que votre candidature des Ressources Humaines / avec le service / de prendre / Nous vous demandons / contact

production écrite

COMPÉTENCES PRO Écrivez un mail à un candidat qui vient de passer un entretien d’embauche et dont la

candidature a été retenue. Vous lui demandez de contacter le responsable du service Marketing avec qui il devra travailler. Utilisez les expressions données dans les tableaux ci-dessous.

fonctions communicatives Pour répondre • En réponse à votre entretien du… • Nous accusons réception de votre demande… • Nous nous empressons de vous informer que.. • Nous avons bien reçu votre lettre du … et vous remercions de l’intérêt que vous avez manifesté à notre chaîne hôtelière / agence. • Nous sommes heureux de vous informer que votre candidature a été retenue pour le poste de… • Nous vous proposons de rencontrer notre responsable des Ressources Humaines afin d’établir le contrat de travail. • Veuillez vous présenter dans notre bureau de … le … à l’adresse suivante… • Nous vous confirmons l’entretien du … à… • Monsieur … adjoint à la Direction prendra contact avec vous pour…

202

Les métiers du tourisme Message

Faire référence à une lettre de motivation et à un CV Motiver le refus

Faire entrevoir des contacts futurs Souhaiter bonne chance

Madame, C’est avec grand intérêt que nous avons lu votre lettre de motivation ainsi que votre CV, par lesquels vous sollicitez un poste de voyagiste au sein de notre groupe. Au terme d’une étude attentive de votre demande, nous avons le regret de vous informer que nous ne sommes pas en mesure de donner une suite favorable à votre démarche : aucun poste susceptible de vous convenir n’étant actuellement vacant. Néanmoins, votre dossier a bien été enregistré par notre service des Ressources Humaines. Soyez assuré que nous ne manquerons pas de vous contacter si un poste se rend disponible. Nous vous souhaitons une parfaite réussite dans vos recherches et nous vous prions d’agréer, Madame, l’expression de nos salutations distinguées. Envoyer

compréhension écrite

1 Lisez le mail et cochez les affirmations correctes. 1 2 3 4 5 6

• L’auteur du courriel est à la recherche d’un emploi. • On sollicite un poste de voyagiste. • La lettre de motivation et le CV ont été lus rapidement. • La demande a été refusée. • La demande a été enregistrée par le service des Ressources Humaines. • On conseille de postuler à un nouveau poste.

2 Retrouvez l’ordre logique de ce mail.

a • Néanmoins et sauf avis contraire de votre part, nous souhaitons conserver votre dossier pour toute opportunité future en rapport avec vos compétences. b • Après avoir étudié votre dossier, nous sommes au regret de ne pas pouvoir lui réserver une suite favorable, malgré tout l’intérêt qu’il présente. c • Nous souhaitant plein succès dans vos recherches, nous vous prions d’agréer, Monsieur, nos sincères salutations. d • Nous vous remercions de nous avoir transmis votre candidature pour le poste de Chef de Produit au sein de notre société.

production écrite

3 Vous travaillez au service des Ressources Humaines d’un Office de Tourisme. Vous venez de recevoir une

candidature spontanée pour un poste de Responsable de Promotion. Malheureusement vous devez refuser cette candidature. Rédigez la réponse négative. Utilisez les expressions données dans les tableaux ci-dessous.

fonctions communicatives Pour répondre • Nous nous empressons de vous informer que... • Nous vous informons par la présente que nous ne pouvons pas donner une suite favorable à votre demande. • Nous avons le regret de vous informer que votre candidature n’a pas été retenue pour le poste de… • Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure de donner suite à votre demande. • Votre candidature ne répond pas au profil que nous recherchons. • Nous souhaitons conserver votre dossier au cas où un poste serait susceptible de correspondre à votre profil. • Nous vous souhaitons une parfaite réussite dans vos recherches et sommes convaincus que vous trouverez un emploi conforme à vos aspirations.

203

L’entretien d’embauche

L’entretien complète les informations du CV par des échanges et un dialogue. Dans un parcours de recrutement, l’entretien d’embauche est l’étape décisive qui permet à l’employeur de mieux cerner le candidat : l’interroger sur ses savoir-faire, ainsi que se faire une opinion sur sa personnalité. Cet entretien sert à évaluer les aptitudes du candidat et sa capacité à s’adapter à l’entreprise. C’est à ce moment que le candidat a la possibilité d’apporter des informations supplémentaires sur ses connaissances et ses qualités. L’entretien d’embauche peut se passer de différentes façons. Il peut s’agir d’un entretien classique : dans ce cas, le candidat rencontre le recruteur, souvent le DRH (Directeur des Ressources Humaines) lors d’un face à face. Il peut arriver, dans certains cas, que plusieurs candidats soient reçus ensemble pour débattre d’un thème ou encore pour analyser un projet. Le candidat peut aussi être reçu hors d’un contexte de recrutement officiel, ce qui peut être le cas lors des candidatures spontanées. Selon les entreprises et selon les postes à pourvoir, il peut y avoir plusieurs entretiens. DRH : responsabile del personale

Comment réussir son entretien d’embauche ? Faire l’inventaire de son parcours en notant : • le contenu de sa formation et les diplômes obtenus ; • les postes occupés ; • les activités extra-professionnelles ; • les compétences et connaissances acquises. Il ne faut pas oublier de mentionner : • sa personnalité ; • ses qualités ; • ses centres d’intérêts ; • ses souhaits concernant le travail. Avant l’entretien : • Il faut s’informer sur l’employeur et avoir suffisamment de connaissances utiles sur l’entreprise, le poste à pourvoir et la personne qui dirige l’entretien ; • Il faut anticiper les situations : penser aux questions qui vont être posées permet d’être plus serein ; être réactif permet de mettre en avant ses qualités ; arriver confiant et positif sert à mieux se faire connaître ; • Repérer le trajet pour se rendre au rendez-vous avant pour ne pas avoir de mauvaise surprise le jour « J » ; • Calculer le temps de trajet ; • Préparer son CV, sa lettre de motivation et éventuellement des photos.

204

Le jour « J » : • Quelques règles primordiales sont à respecter : arriver à l’heure, voire un peu en avance, être habillé de manière correcte, être courtois et éteindre son téléphone portable. • Le déroulement de l’entretien : - L’entrée en matière Il faut saluer son interlocuteur d’une poignée de main ferme et le regarder dans les yeux ; il faut s’asseoir bien droit et sourire. Dès les cinq premières minutes, l’employeur se fait une idée de la personne assise en face de lui : il faut donc être concis. - Pendant l’entretien Il faut répondre de manière précise aux questions posées et essayer de placer deux ou trois messages que l’on souhaite mettre en avant. Il ne faut pas hésiter à manifester sa motivation et sa curiosité en posant des questions. - La conclusion de l’entretien Avant de conclure, il faut s’informer des prochaines étapes du recrutement. C’est aussi le moment de poser des questions sur les conditions de travail et éventuellement de négocier. À la fin, il faut toujours remercier l’interlocuteur.

Conseil pro Plusieurs entreprises utilisent Internet pour le premier entretien avec les candidats (via Skype ou Google).

Les métiers du tourisme

compréhension écrite

2 Lisez les textes et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 L’entretien d’embauche est la première étape lors d’un recrutement. 2 L’entretien d’embauche complète le CV. 3 L’entretien d’embauche a toujours lieu une semaine après l’envoi du CV. 4 Il n’existe qu’une seule forme d’entretien d’embauche. 5 Il faut s’informer sur l’employeur et l’entreprise avant l’entretien. 6 L’employeur prend sa décision les cinq premières minutes. 7 Il ne faut jamais interrompre l’employeur. 8 Il est important de poser des questions.

V F NM

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Pourquoi voulez-vous travailler dans notre hôtel ? compréhension orale et écrite

2.07 Écoutez et lisez le dialogue.

Directeur Bonjour Madame. Candidate Bonjour monsieur. Directeur Installez-vous. Candidate Merci. Directeur Alors, j’ai votre CV sous les yeux. Je vois que vous travaillez actuellement à la réception d’un très bon hôtel… Candidate C’est exact. Directeur Mais, pourquoi voulez-vous travailler dans notre hôtel ? Votre travail ici sera identique, je pense. Candidate En fait, je postule dans votre établissement car celui-ci est plus proche de mon domicile. Directeur Ah, je vois ! Et pourquoi pensez-vous que ce changement sera positif ? Candidate Je pense que perdre moins de temps dans les transports aura des conséquences positives dans mon travail : je serai sûrement plus en forme, et donc plus courtoise avec les clients. Directeur Vous pensez qu’actuellement vous n’êtes pas courtoise ? Candidate Non ! Pas du tout ! La courtoisie et la gentillesse, ainsi que ma disponibilité à satisfaire les clients sont mes qualités principales. Vous voyez, j’adore mon travail et rencontrer des gens du monde entier. Je souhaite juste gagner en sérénité par rapport à la perte de temps dans les transports. Directeur Très bien. Merci d’être venue, nous vous contacterons très bientôt. Candidate Merci à vous. Et j’espère à bientôt. Directeur Au revoir Madame Valette.

2.07 Écoutez de nouveau le dialogue et répondez aux questions.

1 Dans quel service la candidate travaille-t-elle ? 2 Pour quel service la candidate a-t-elle postulé ? 3 Pourquoi veut-elle changer d’établissement ?

4 Quelles sont ses qualités ? 5 Qu’adore-t-elle ? 6 Comment s’appelle la candidate ?

205

2.08 Écoutez l’enregistrement et complétez le dialogue.

Candidat Bonjour Madame. Directrice Installez-vous. Candidat Merci. Directrice Alors… j’ai votre CV sous les yeux… Je vois que _________________________ à un poste de concierge pour la première fois. Candidat Oui, c’est vrai. Directrice _________________________ jusqu’à maintenant ? Candidat _________________________ mes études à l’école hôtelière il y a trois ans. _________________________ tout d’abord dans des restaurants. Mais, je me suis rendu compte que _________________________ dans l’hôtel. J’ai été serveur l’été dernier dans un hôtel sur la Côte d’Azur. Et en ce moment, _________________________ d’un emploi.

Directrice

Je vois… mais serveur et concierge ce n’est pas la même chose… Candidat Oui, _________________________ très motivée, _________________________ notamment le sens de l’organisation… Directrice _________________________? Je vois que vous avez écrit bilingue… Candidat _________________________ couramment. Directrice Et l’anglais ? Candidat Euh… Directrice Monsieur, _________________________, mais je pense que vous devriez compléter vos connaissances et _________________________ lorsque vous aurez plus d’expériences. Candidat Trés bien, je vous remercie de m’avoir reçu.

fonctions communicatives Exemples de questions • Parlez-moi de vous. • Pourquoi voulez- vous travailler ici ? • Qu’est-ce qui fait de vous la bonne personne pour ce travail ? • Qu’est-ce qui a suscité votre intérêt dans cette offre d’emploi ? • Donnez-moi un exemple de réussite dans votre vie. • Quelles sont vos forces / faiblesses ? • Qu’aimeriez-vous faire une fois en poste ? • Où vous voyez-vous dans cinq ans ?

Exemples de réponses • Je m’intéresse beaucoup à l’art et à l’histoire. • Je crois que mes excellentes compétences en informatique, développées au cours de mes précédentes expériences sont idéales pour ce poste. • Au cours de mon expérience professionnelle, j’ai travaillé comme membre d’une petite équipe et cela m’a aidé à apprendre à écouter et à collaborer avec les autres. • Ma principale force réside dans ma façon de traiter avec le public. J’ai d’excellentes compétences interpersonnelles et je peux développer les rapports avec les gens que je rencontre. • Je pense que ma principale faiblesse est la gestion du temps. Cependant, j’ai apporté des améliorations dans ce domaine en utilisant une application de planification que je consulte tous les jours.

médiation

6 Que diriez-vous pour... 1 Saluer et demander de se présenter. 2 Demander quelles sont les qualités d’un personne. 3 Parler de précédentes expériences professionnelles.

4 Parler de vos faiblesses. 5 Dire pourquoi ce poste vous convient. 6 Dire quelles sont vos connaissances linguistiques.

production orale

ALTERNANCE La société Géot vous a convoqué pour un entretien d’embauche. Voici la structure de la

présentation que vous devez suivre. Illustrez les différentes étapes en présentant quelques réalisations et quelques résultats. Présentez des projets auxquels vous avez participez. Concluez en offrant de répondre aux questions ultérieures de votre interlocuteur. Donnez : • votre état civil ; • votre formation de base ; • votre métier ;

206

• votre parcours professionnel ; • votre parcours scolaire.

Les métiers du tourisme

Quel métier pour moi ? Tôt ou tard, vous passerez beaucoup de temps au travail, il est donc important de choisir le bon emploi. Le choix dépend en partie de vos compétences et de vos connaissances et en partie de votre personnalité, de vos intérêts et de vos valeurs. Nous vous proposons un parcours à faire pour vous orienter dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Bonne chance ! Veux-tu travailler en contact direct avec le public ?

OUI

NON

Souhaites-tu voyager pour ton travail ou travailler à l’étranger ?

OUI

NON

OUI

NON

Veux-tu travailler à bord d’un navire ?

Es-tu intéressé par l’histoire, l’art et la culture ?

Es-tu créatif ? Possèdes-tu une imagination créative ?

Es-tu intéressé par un travail saisonnier ?

OUI

Responsable des excursions

Aimes-tu utiliser les ordinateurs ?

NON

OUI

Commissaire de bord

Agent de réceptif local

Guide

Revenue manager

NON

Chargé d’accueil dans un Office de Tourisme

OUI

NON

Chef de produit

Veux-tu faire partie de l’équipe des ventes ?

OUI

NON

Agent de voyages

Réceptionniste dans un hôtel

OUI

NON

Animateur

Concierge

Event manager

207

civilisation : la france

Sommaire La France

p. 210

Lucé, Le château de Blois, Le château de Chambord, La côte Atlantique • Nantes, Chartres, Orléans

Paris

p. 214

L’Atlantique et la Charente

• L’Hexagone et sa géographie, L’organisation des pouvoirs • Paris au fil de l’eau, La rive droite, La rive gauche • Paris d’en haut, Paris exotique, Autour de Paris

La Bretagne

p. 226

• Les Côtes d’Armor, Le Finistère, L’Ille-et-Vilaine, Le Morbihan • Brest, Quimper, Pont-Aven, Saint-Malo, Rennes

La Loire et le Centre

p. 232 • Le château d’Azay-le-Rideau, Le château de Villandry, Le château de Chenonceau, Le château d’Amboise, Le château du Clos

208

p. 238

• La Charente-Maritime, Le Marais Poitevin, L île de Ré, L’île d’Oléron • Poitiers, La Rochelle, Angoulême

Les Landes, la Dordogne et le Périgord

p. 242 • Un voyage dans le temps, Sport et nature • Périgueux, Sarlat, Hossegor, Bordeaux, Dax

Les Pyrénées

p. 247 • Le Parc national des Pyrénées, La Réserve nationale du Néouvielle, La Vallée de l’Ariège • Pau, Lourdes, Foix, Mirepoix

Le Sud

p. 252 • La Côte d’Azur, La Provence, L’Occitanie • Marseille, Aix-en-Provence, Nice, Arles, Toulouse

La Vallee du Rhône et les Alpes

p. 258 • La région du Beaujolais, L’Ardèche, Les parcs, L’Isère • Lyon, Briançon, Annecy

La Corse

p. 263 • Les côtes, La montagne • Ajaccio, Porto-Vecchio, Saint-Florent, Calvi

Classe inversée

Vidéo p. 240 ∞ Le Futuroscope ∞ La Fête des Lumières p. 262

Circuits p. 267 ∞ Le circuit ∞ Les centres d’intérêts à utiliser p. 267 p. 268 ∞ Le circuit en autocar

Classe inversée 1

Lisez les questions, regardez la VIDÉO TOURISME EN FRANCE, puis répondez. 1 Êtes-vous déjà allés en France ? Où ? Si non, où aimeriez-vous aller ? 2 Reconnaissez-vous des sites de la vidéo ? Lesquels ? 3 Que présente la vidéo en plus des sites ?

Vidéo-pro ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Présenter une table réputée p. 266 Présenter un circuit 3e âge p. 272 Présenter un circuit œnotouristique p. 273 Présenter une ville p. 274 Présenter un château p. 275

209

LA FRANCE

L’Hexagone et sa géographie

La France s’étend sur 550 000 km2. Au cœur de l’Europe, la France profite de sa triple ouverture maritime : au nord sur la mer du Nord avec la Manche, à l’ouest avec l’océan Atlantique et au sud avec la mer Méditerranée. La forme de la France s’inscrit dans un hexagone, c’est pourquoi le pays est souvent appelé « Hexagone ».

Le saviez-vous ? Au cours de son histoire, la France a connu un grand nombre d’appellations diverses comme par exemple « Le pays de Molière », « La patrie des droits de l’homme » ou encore « La fille aînée de l’église ». Mais le nom le plus souvent utilisé reste « l’Hexagone ». Ce nom n’est valable que pour la France métropolitaine. Car il ne faut pas oublier le grand nombre de territoires lointains et dispersés dans le monde comme les Antilles, La Réunion...

Le relief de la France La France offre une exceptionnelle diversité de paysages. L’Ouest et le Nord rassemblent la majorité des plaines et des plateaux, tandis que le Sud et l’Est se caractérisent par la moyenne et la haute montagne. On compte quatre types de reliefs : • les massifs anciens : le Massif Armoricain, l’Ardenne, les Maures, l’Estérel, les Vosges et le Massif Central ; • les montagnes jeunes : les Alpes et les Pyrénées sont de hautes montagnes, tandis que le Jura est une montagne moyenne (1 700 m) ; • les bassins sédimentaires : le Bassin Parisien et le Bassin Aquitain forment des plateaux et des plaines ; • les plaines : le Sillon rhodanien (Vallée du Rhône), la Plaine d’Alsace, la Plaine du Languedoc, la Plaine du Roussillon, la Plaine de la Vendée et la Plaine de Flandre.

Les principaux points culminants • Mont-Blanc (Alpes), 4 810 m • Pic d’Aneto (Pyrénées), 3 404 m • Puy de Sancy (Massif Central), 1 885 m • Grand Ballon (Vosges), 1 424 m

Le littoral français La France possède 5 500 km de côtes. Il existe trois types de côtes : • les côtes rocheuses (avec ou sans falaises) : il s’agit de côtes hautes, comme la Côte d’Azur, la Bretagne ou la Normandie ; • les plages sableuses : il s’agit de côtes basses, comme la Flandre ; • les côtes marécageuses : il s’agit de côtes basses, comme les Bouches-du-Rhône avec la Camargue.

210

La France Le climat • Le climat océanique concerne la France de l’ouest et du nord-ouest. Il se caractérise par une faible amplitude

thermique et des pluies fréquentes mais peu abondantes. Les hivers sont doux, les étés frais et humides. • Le climat continental concerne la France de l’est et du centre-est. Il est caractérisé par de grands écarts de températures et des précipitations d’abondance réduite. Les hivers sont froids avec de la neige et du verglas et les étés sont chauds avec des orages. • Le climat montagnard concerne les montagnes. Les hivers sont très longs et froids avec de la neige et les étés sont frais et courts. • Le climat méditerranéen concerne la France du sud-est. Il se caractérise par des hivers très doux et des étés très chauds et secs.

Royaume-Uni

Belgique

Allemagne Luxembourg

Océan Atlantique

Suisse

Saint-Étienne

Italie

Monte-Carlo

climat océanique climat continental climat montagnard

Espagne Andorre

climat méditerranéen

compréhension écrite

1 Lisez les textes des pages 210-211 observez la carte physique de la France page 385 et la carte climatique ci-dessus, puis répondez aux questions.

1 Quelles sont les frontières de la France ? 2 Quels sont les différents surnoms que l’on donne à ce pays ? 3 Quels mers et océans entourent la France ? 4 Quels sont les diﬀérents types de reliefs de ce pays ? 5 Quel est le point culminant de la France ?

6 Quelles sont les plaines ? 7 Quel types de côtes possède la France ? 8 Quels types de climat trouve-t-on en France ? Décrivez les différentes caractéristiques de chaque zone.

211

LA FRANCE Les cours d’eau La France compte cinq grands fleuves. La Garonne (575 km) prend sa source en Espagne, mais coule principalement en France. Elle a donné son nom aux départements français de Haute-Garonne, du Lot-et-Garonne et du Tarn-et-Garonne. Aujourd’hui, elle n’est navigable, pour les gros bateaux, que dans son estuaire. La Garonne se jette avec la Dordogne dans l’océan Atlantique en formant l’estuaire de la Gironde. Les villes principales sur la Garonne sont Toulouse, Agen et Bordeaux. La Loire (1 013 km) est le plus long fleuve français. Elle prend sa source dans le Massif Central et se jette dans l’océan Atlantique. C’est un fleuve turbulent et irrégulier. Les principales villes sur le fleuve sont Le Puy-enVelay, Saint-Étienne, Nevers, Orléans, Blois, Tours, Nantes et Saint-Nazaire. Le Rhin (1 233 km dont 190 km en France) prend sa source en Suisse et définit la frontière de la France avec l’Allemagne. Il s’agit du plus long fleuve se déversant dans la mer du Nord et de l’une des voies navigables les plus fréquentées du monde. Strasbourg est le principal port fluvial français du Rhin. Le Rhône (812 km dont 522 km en France) naît en Suisse et termine son parcours dans le delta de Camargue pour se jeter dans la mer Méditerranée. Il traverse les villes de Lyon, Vienne, Valence, Montélimar, Orange, Avignon et Arles. La navigation n’est possible que grâce aux travaux d’aménagements qui ont été faits : canaux et écluses. La Seine (777 km) naît en Bourgogne, circule entièrement dans le Bassin Parisien, traverse Paris et se jette dans la Manche. C’est la plus grande voie navigable du pays. Paris, Rouen et Le Havre sont des ports fluviaux de la Seine.

Le saviez-vous ? La Loire est surnommée le « Fleuve Royal ». Les 280 kilomètres de la vallée de la Loire, situés entre Sully-sur-Loire et Chalonnes-sur-Loire, ont été classés par l’UNESCO Patrimoine mondial de l’humanité grâce au grand nombre de châteaux royaux qui la bordent.

La Seine

De plus, il existe en France un vaste réseau de canaux long de 8 500 km. Le Canal du Midi est le plus ancien d’Europe et permet de relier la mer Méditerranée à l’océan Atlantique.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et complétez le tableau sur les fleuves français. GARONNE Source et longueur Villes baignées LOIRE Source et longueur Villes baignées RHIN Source et longueur Principal port ﬂuvial RHÔNE Source et longueur Villes baignées SEINE Source et longueur Ports fluviaux

212

prend sa source en : nasce in

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux.

Vous travaillez à l’Office de tourisme français de Bruxelles. Un client vous téléphone. Il souhaite partir en France et désire connaître un peu mieux la géographie du territoire pour décider ensuite de sa destination finale (mer, montagne, fleuve...). Vous lui présentez le pays. L’élève A joue le rôle de l’employé de l’Office de tourisme, l’élève B celui du client.

La France

L’organisation des pouvoirs La Constitution

La Constitution a été adoptée en 1958, puis modifiée en 1962, en 2000 et en 2008. Elle règle l’organisation des pouvoirs sous la Ve République. Elle définit le pouvoir exécutif, le pouvoir législatif et l’autorité judiciaire. Le pouvoir exécutif est détenu par le président de la République et par le gouvernement. Le président de la République est élu au suffrage universel direct. Il est élu pour cinq ans (quinquennat). Le président de la République nomme le Premier ministre ; il nomme et révoque les ministres sur proposition du Premier ministre ; il préside le Conseil des ministres ; il promulgue les lois ; il nomme les préfets, les ambassadeurs, les recteurs d’académie, les conseillers d’État... . Il peut aussi avoir recours au référendum et, en cas de crise grave, disposer des pleins pouvoirs. Il est le chef des armées et conduit la politique extérieure. Il réside à Paris, au Palais de l’Élysée.

Le Palais Bourbon

Le Palais de l’Élysée

Le Gouvernement est dirigé par le Premier ministre. Les ministres dirigent les administrations centrales et les services de l’État placés dans chaque département sous l’autorité du préfet. Les ministres conçoivent et proposent les projets de loi que discutent et votent les parlementaires. Ils sont responsables devant le Parlement. Le chef du gouvernement réside à l’Hôtel Matignon, dans le 7e arrondissement de Paris. Le pouvoir législatif est détenu par le Parlement, composé de deux chambres distinctes : l’Assemblée nationale et le Sénat. L’Assemblée nationale est composée de 577 députés, élus au suffrage universel direct pour cinq ans. Chaque député représente la nation. L’Assemblée nationale peut être dissoute par le président de la République. Le Sénat comprend 348 sénateurs élus au suffrage indirect pour six ans ; il est renouvelé par moitié tous les trois ans. Le Sénat ne peut être dissous ; c’est pourquoi le président du Sénat assure, le cas échéant, l’intérim du président de la République. Les parlementaires travaillent en commissions, ils discutent, amendent, votent les lois. Ils peuvent déposer des propositions de loi. L’Assemblée nationale siège au Palais Bourbon, le Sénat au Palais du Luxembourg, à Paris. L’autorité judiciaire est exercée par des magistrats indépendants. On distingue la justice civile, la justice pénale et la justice administrative.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le président de la République est élu par les ministres. 2 Le président de la République nomme le Premier ministre. 3 Le peuple élit directement au suffrage universel les députés. 4 Le pouvoir législatif est détenu par le président de la République. 5 Le pouvoir exécutif est détenu par le Sénat. 6 Un projet de loi peut être déposé par le gouvernement.

V F

• • • • • • • • • • • •

cyber-enquête et production écrite

2 À l’aide d’Internet, écrivez un court paragraphe de confrontation entre l’organisation des pouvoirs en France et en Italie. Quelles sont les similitudes et les principales différences ?

213

LA FRANCE

PARIS

Géographie

le nivellement : la livellazione

Paris est la capitale de la France, le chef-lieu de la région Île-de-France et l’unique commune-département du pays. La ville se situe au cœur du Bassin parisien. Elle est traversée par la Seine, fleuve qui la relie à la mer. La capitale de la France se trouve à l’extrême ouest de l’Europe, mais elle est au centre d’un vaste réseau autoroutier et ferroviaire. Au niveau de la superficie, Paris n’est pas une très grande ville : on peut la traverser à pied en moins de deux heures ! Montmartre et Belleville se disputent le point de nivellement le plus haut avec respectivement 128,21 mètres et 128,15 mètres. Les autres sommets importants de la ville sont les Buttes Chaumont, le Père-Lachaise, Montsouris, Montparnasse, la Butte aux Cailles et la Place de l’Étoile. La ville s’étend aussi hors du centre avec le bois de Boulogne à l’ouest et le bois de Vincennes au sud-est. Le saviez-vous ? Paris profite d’un climat tempéré, intermédiaire entre le climat océanique L’Île-de-France est très densément peuplée : elle compte en effet environ de l’ouest et semi-continental de l’est. 19 % de la population métropolitaine. Les hivers y sont cléments, les étés La région regroupe huit départements. relativement doux.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Où se situe la ville de Paris ? 2 Quels sont les deux plus hauts sommets de la ville ?

3 Deux bois se situent autour de Paris, lesquels ? 4 Quel est le climat de Paris ?

Regardez le plan interactif de Paris et découvrez ses monuments en un clic.

214

Paris

Histoire

Il existe peu d’informations à propos de l’occupation du site de Paris lors de la Préhistoire et pendant la période gallo-romaine. La première mention de Lutèce, nom romain de Paris, remonte à 53 avant J.-C.. Les Parisii, peuple gaulois, sont les habitants des lieux quand les troupes de César sillonnent le pays. Le lieu servait de place forte aux Parisii. L’histoire de Paris est liée à la géographie du site et à la politique. On raconte que la Seine, et donc Lutèce servaient de séparation entre la Gaule Belgique et la Gaule Celtique. Au VIe siècle Clovis décide d’installer les organes fixes du pouvoir politique du royaume dans la petite cité de Paris. Cette position de capitale est confirmée par la dynastie princière des Capétiens, après une parenthèse de deux siècles durant l’époque carolingienne. Grâce à sa situation à un carrefour des itinéraires commerciaux et fluviaux dans une riche région agricole, Paris devient une des principales villes de France au cours du Xe siècle, avec des palais royaux, de riches abbayes et une cathédrale. Ensuite, au XIIe siècle, la ville est un des premiers centres en Europe pour l’enseignement et les arts. Quelles que soient les époques, Paris a toujours été au cœur des évènements qui ont marqué l’Histoire de France. D’ailleurs, la Bibliothèque historique de la Ville de Paris permet au public de découvrir l’histoire de Paris et de l’Île-de-France sous différents aspects.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6 7 8

Quel est le nom romain de Paris ? Comment s’appelait le peuple gaulois qui vivait sur le site de Paris ? Quel village séparait la Gaule Belgique de la Gaule Celtique ? Qui installe les organes du pouvoir politique à Paris au VIe siècle ? Qui sont les Capétiens ? À quoi Paris doit-elle sa position de principale ville au Xe siècle ? Comment se positionne Paris dans l’Histoire de France ? Où peut-on découvrir l’histoire de Paris ?

Une façade parisienne

compréhension orale

2.09 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quel est le thème de l’émission ? 2 On parle de l’ouverture de l’hôtel : a • d’Angoulême-Lamoignon. b • d’Angoulême-Lutèce. c • de Paris-Angoulême. 3 Cet hôtel date de la fin du : a • XVe siècle. b • XVIe siècle. c • XVIIe siècle.

4 Dans quel quartier se situe la Bibliothèque Historique ? 5 La Bibliothèque met ses documents à la disposition : a • des étudiants uniquement. b • des professeurs uniquement. c • de tous. 6 Quel jour cette Bibliothèque est-elle fermée ? __________________________________________________

215

LA FRANCE

Zoom sur...

Paris au fil de l’eau La Seine traverse tout Paris et divise la ville en deux : d’un côté il y a la rive droite et de l’autre la rive gauche. Il est possible de découvrir la capitale à partir de la Seine. Pour cela, il y a les batobus ou encore les bateaux-mouches. La Seine est un lieu vraiment vivant dans la ville : il y a donc les bateaux pour touristes, mais aussi des péniches de plaisance, des péniches commerciales et même des péniches habitées par des personnes. Le long des quais de la Seine, il est agréable de flâner chez les bouquinistes : on y trouve toutes sortes de livres et cartes postales.

LES PONTS DE PARIS

Les bouquinistes sur les quais de la Seine

Paris compte 37 ponts. Le plus ancien pont de Paris s’appelle le Pont Neuf. Il relie les deux rives en passant par l’Île de la Cité. Il a été construit entre 1578 et 1607. C’est le premier pont de pierre sans maison et le premier doté de trottoirs. Le pont des Arts est un pont poétique qui offre une vue magnifique sur l’Île de la Cité. On peut le traverser seulement à pied. Le pont Alexandre III est sans doute le plus beau de Paris avec ses guirlandes et ses statues dorées. Il a été construit pour prolonger la grande avenue qui vient de l’esplanade des Invalides. Le pont de l’Alma est célèbre pour sa statue du soldat, appelé Zouave, qui indique aux Parisiens la montée des eaux de la Seine. Le pont Bir-Hakeim est un pont à deux étages sur lequel passe le métro. Le pont Alexandre III

LA TOUR EIFFEL

La balade le long de la Seine permet de passer sous les pieds de la tour Eiffel. Le symbole de Paris a été construit par Gustave Eiffel pour l’Exposition Universelle de 1889. C’était la plus haute tour du monde jusqu’en 1931 (quand l’Empire State Building a été inauguré). On peut accéder jusqu’au troisième étage à 276 mètres d’altitude. Là-haut, une galerie panoramique permet de voir la ville à 360°. On peut monter en ascenseur ou à pied. Les ascenseurs de la tour Eiffel n’ont qu’une petite capacité : en haute saison, il est possible de faire la queue pendant deux heures !

les péniches : le chiatte flâner : gironzolare les bouquinistes : i venditori di libri usati

216

Paris L’ÎLE DE LA CITÉ

L’Île de la Cité est l’origine de Paris : ici habitait la tribu celte des Parisii qui a donné son nom à la ville. Dès 52 avant J.-C., les Romains y avaient installé le palais des gouverneurs. Par la suite, les rois mérovingiens et les rois capétiens continuent à maintenir les services du pouvoir sur l’île. À l’extrémité de l’île, Notre-Dame rayonne. Notre-Dame est un chef-d’œuvre de l’architecture gothique : sa construction, commencée en 1163, a duré 170 ans. Sa façade se dresse devant un vaste parvis sur lequel une étoile porte l’inscription « Point zéro des routes de France » : c’est à partir de ce point que l’on mesure les distances entre Paris et les autres villes.

La cathédrale Notre-Dame de Paris

LA CONCIERGERIE

La Conciergerie a été la première prison de Paris en 1391. On peut visiter les cellules où, à la Révolution, 2 700 condamnés, dont Marie-Antoinette, Danton et Saint-Just, ont attendu leur exécution. La tour carrée de l’horloge porte la première horloge publique de Paris (1371).

LA SAINTE-CHAPELLE

La Sainte-Chapelle est un sanctuaire royal : c’est un chef-d’œuvre de l’architecture gothique. L’édifice comporte deux sanctuaires superposés : la chapelle basse pour le personnel du palais et la lumineuse chapelle haute (20,5 mètres de hauteur de voûte) réservée à la famille royale. Les sublimes vitraux de cette chapelle racontent des épisodes de la Bible.

La Sainte-Chapelle

L’île Saint-Louis à côté de l’Île de la Cité est un lieu de résidence : c’est un véritable havre de paix de rues tranquilles.

compréhension écrite L’île Saint-Louis

le parvis : il sagrato les cellules : le celle les vitraux : le vetrate le havre : l’oasi

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 La Seine divise Paris en deux. 2 Sur les quais, il y a des bouquinistes qui vendent des vêtements. 3 Il y a seulement six ponts à Paris. 4 La tour Eiffel est la plus haute tour du monde. 5 On peut traverser le pont des Arts seulement à pied. 6 L’Île de la Cité était habitée par une garnison romaine. 7 La Conciergerie est une ancienne prison. 8 L’île Saint-Louis se trouve en dehors de Paris.

V F

• • • • • • • • • • • • • • • • 217

LA FRANCE 2 Lisez les textes des pages 216-217 et complétez le résumé avec les lieux et les monuments de Paris. La (1) ____________________ a été construite en 1889 pour l’(2) ____________________. On peut accéder au (3) ____________________, en (4) ____________________ à 276 mètres d’altitude. Le (5) ____________________ est le plus ancien pont de Paris. Il relie les deux (6) ____________________ en passant par l’(7) ____________________. C’est le premier pont en pierre sans (8) ____________________ et avec des (9) ____________________. L’(10) ____________________ est l’origine de Paris. C’est ici que se trouve (11) ____________________, chef-d’œuvre de l’architecture gothique. La (12) ___________________ est une prison du XIVe siècle. La (13) ___________________ est un sanctuaire royal de style (14) ___________________ aux verrières et vitraux qui racontent des épisodes de la Bible.

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour les bateaux-mouches. Un groupe de touristes souhaite passer une soirée

spéciale à bord de vos bateaux. Pour préparer l’offre prenez en considération les points suivants. • Brève présentation de la ville de Paris. • Présentation de la Seine. • Présentation des ponts de Paris.

• Programme de la soirée. • Principaux monuments à voir. • Quelques anecdotes sur les monuments à voir.

À l’heure des lumières qui scintillent... Deux menus au choix

Il est temps de larguer les amarres du Bateau amiral Jean-Sébastien Mouche. Le violon joue ses premières notes... le piano l’accompagne... Lumineuse, Paris se dévoile enfin. La magie opère... Ce soir vous êtes les acteurs d’une pièce qui ne se joue que pour vous. Les cartes sont alléchantes et raffinées, illustrant un art culinaire exigeant pour que chaque hôte privilégié conserve un souvenir d’exception...

Le menu « Excellence » ou le menu « Prestige ». Toutes les tables sont situées en bordure de Seine pour permettre à chacun de profiter de Paris dans un confort absolu. Des musiciens accompagnent chaque croisière restaurant de morceaux intemporels internationaux et de grands classiques français pour que l’ambiance soit toujours romantique et festive. Concorde

n Cyg

des

Musée d’Orsay

Musée de la Légion d’Honneur

Hôtel de Sens

Arts

Palais de Justice Île St-Louis

Invalides Tour Eiffel

Conciergerie

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Tour St-Jacques

Institut de France Hôtel de la Monnaie

Pont Neuf

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Statue de la Liberté

Hôtel de Ville

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Palais Bourbon

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Maison de la Radio

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Palais de Chaillot

Musée du Louvre Pont de la Conco

Arc de Triomphe

Pont Alexandre III

Grand Palais Embarcadère

Notre Dame

Institut du Monde Arabe

Embarquement :

Pont de l’Alma – Paris 8ème de 19h30 à 20h15 Départ : 20h30

218

Retour à quai : 22h45 Durée de la croisière : 2h15 Réservation en ligne

Tenue habillée pour votre plaisir et celui des autres passagers !

Paris La rive droite Le triangle Opéra-Concorde-Louvre est magique : c’est sous le Second Empire que le cadre urbain lui offre ce décor avec ses immeubles haussmanniens, ses hôtels de standing et ses grands magasins. La place de la Concorde est une des plus grandes d’Europe avec ses huit hectares. Elle a été inaugurée en 1763 sous le nom de place Louis XV, jusqu’à la Révolution quand la place est devenue le lieu des exécutions capitales. Elle a été rebaptisée place de la Concorde en 1795. L’obélisque de Louxor, offert à la France en 1835, trône au centre de la place et domine les huit statues représentant les grandes villes de France disposées autour de la place. Le jardin des Tuileries a son entrée sur la place. Ce jardin a été conçu par André Le Nôtre. Deux bâtiments ont été construits de chaque côté de l’entrée. L’ancienne salle du Jeu de Paume est devenue un musée, la galerie nationale du Jeu de Paume qui accueille des expositions temporaires. De l’autre côté, le musée de l’Orangerie expose, entre autres chefs-d’œuvre, dans deux salles, La place de la Concorde les Nymphéas de Monet. L’avenue des Champs-Élysées part de la place de la Concorde et aboutit à l’Arc de Triomphe sur la place de l’Étoile. Non loin, dans l’élégante rue du Faubourg Saint-Honoré, se trouve le Palais de l’Élysée, centre du pouvoir exécutif français.

En traversant le jardin des Tuileries, on arrive au Louvre et à sa pyramide en verre : cette œuvre de l’artiste Ieoh Ming Pei est installée ici depuis 1981 dans le but d’agrandir et de moderniser le musée. À son origine, en 1190, le Louvre était une forteresse construite par Philippe Auguste pour protéger Paris. Puis, la forteresse se transforme en château sous Charles V et François Ier. Lorsque la Cour se transfère à Versailles, le Louvre est occupé par diverses académies avant d’être aménagé en musée par la République et l’Empire. C’est le musée le plus visité au monde et il abrite des collections de l’Antiquité au XIXe siècle. C’est ici que La pyramide du Louvre se trouve la Joconde de Léonard de Vinci. Non loin du Louvre, le Palais-Royal a été édifié par Richelieu au XVIIe siècle. Des boutiques, des galeries d’art et des restaurants bordent ses superbes jardins où l’on peut admirer les colonnes de Buren et les fontaines de Bury, œuvres contemporaines.

L’Opéra Garnier est un symbole du style de Napoléon III. Son architecture est particulière : le grand escalier rococo conduit à la salle de spectacles, aux galeries et aux balcons ainsi qu’au grand foyer. Le décor du lieu est somptueux. Le peintre Chagall a orné le plafond de la salle de spectacles en 1964. L’intérieur de l’Opéra Garnier

le Jeu de Paume : la pallacorda

219

LA FRANCE Le quartier du Marais est aujourd’hui un lieu de vie où boutiques de mode et de design se côtoient. Il y a aussi de nombreux musées à visiter : le musée Picasso, le musée Carnavalet ou encore la maison de Victor Hugo. Le Centre Georges-Pompidou, aussi appelé Centre Beaubourg, a été inauguré en 1977. Ce gigantesque parallélépipède, conçu par les architectes Renzo Piano et Richard Rogers, déploie son ossature d’acier, ses parois de verre et ses couleurs vives. Il abrite un musée, une bibliothèque, une salle de spectacles, une maison de la culture et un institut de recherche musicale et attire plus de 4 millions de visiteurs par an. Le Centre Georges-Pompidou

Le quartier Montmartre est dominé par le Sacré-Cœur. Cette église a été édifiée entre 1876 et 1914 et offre une vue extraordinaire de Paris et ses environs. Le quartier a été un des lieux de prédilection de nombreux artistes comme Toulouse-Lautrec, Van Gogh et Picasso. Dans ce quartier on trouve aussi le Moulin Rouge qui entretient la tradition du « French Cancan ». La basilique du Sacré-Cœur

La Cité des Sciences et de l’Industrie est un immense musée qui se situe à la Villette dans un parc. Le parc de la Villette comporte des jeux, mais aussi un cinéma géant (la Géode) et un sous-marin à visiter. La Cité des Sciences est un endroit pour découvrir la physique et l’astronomie. Il y a des aires de jeux consacrées aux enfants, ainsi que des salles d’expositions et un planétarium. La Géode

les parois : le pareti

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

Décrivez la place de la Concorde : quels sont les monuments et les édifices qu’on y trouve ? Qu’était le Louvre à son origine ? Quelles collections abrite le musée du Louvre ? Quel opéra se situe dans le triangle Opéra-Concorde-Louvre ? Que trouve-t-on dans le quartier du Marais ? Et dans le quartier de Montmartre ? Qu’est-ce que la Géode ?

compréhension orale

2.10 Écoutez l’enregistrement et dites où se déroulent ces dialogues. Choisissez parmi les lieux de la rive

droite présentés.

1 _____________________ 2 _____________________

220

3 _____________________ 4 _____________________

5 _____________________ 6 _____________________

Paris La rive gauche Le quartier Saint-Germain-des-Prés est célèbre dans le monde entier pour son atmosphère unique : c’était le quartier intellectuel et artistique de la capitale dans les années 1950 (c’est ici qu’on trouve Les Deux Magots et le Café de Flore, où se donnaient rendez-vous les intellectuels). Cette vérité l’est un peu moins aujourd’hui. Le quartier est traversé par le boulevard Saint-Germain. Créé au XIXe siècle, celui-ci part de l’Assemblée Nationale et va jusqu’à l’église Saint-Germain-des-Prés : cette église est la plus ancienne de Paris, elle remonte au VIe siècle. Ensuite, il rejoint l’Odéon et ses cinémas, puis arrive à l’Institut du Monde Arabe.

Le quartier de Saint-Germain-des -Prés

La gare d’Orsay a été inaugurée en 1900 et ouvre ses portes en tant que musée en 1986. L’architecture de la gare a été conservée avec sa superbe verrière et l’espace intérieur a été aménagé par l’architecte italienne Gae Aulenti pour exposer un ensemble unique au monde de peintures françaises, de sculptures et de mobilier de la période 1848-1914. On peut admirer des peintures des impressionnistes : de nombreux chefs-d’œuvre de Monet, Manet, Renoir, Degas, mais aussi de Gauguin et de Van Gogh sont exposés ici. Le musée d’Orsay

Le Quartier latin est le quartier de la Sorbonne. Le rendez-vous des étudiants se fait souvent place Saint-Michel, témoin historique des grands mouvements populaires comme la Commune ou Mai 1968. Le Panthéon est le lieu qui accueille les tombeaux des grands hommes : Victor Hugo, Alexandre Dumas ou encore Pierre et Marie Curie.

Le Panthéon

Le palais du Luxembourg a été construit pour Marie de Médicis en style italien au XVIIe siècle. Louis XIV y fait élever ses enfants. Plus tard, le lieu devient une prison, puis le siège du gouvernement sous le Directoire, à la fin du XVIIIe siècle. Depuis 1958, il est le siège du Sénat de la Ve République. Le musée du Luxembourg accueille des expositions temporaires et est entouré du jardin du Luxembourg, un lieu agréable et de détente au cœur de la ville. Le palais du Luxembourg

221

LA FRANCE

Le jardin des plantes

Les arènes de Lutèce sont de véritables arènes romaines du Ier siècle. À l’époque, c’est ici que se déroulaient les combats d’animaux ou d’hommes ainsi que des spectacles. Aujourd’hui, on y voit les anciennes cages des animaux et les arènes sont devenues un terrain de jeux.

Le jardin des plantes, fondé en 1626, est au départ un jardin botanique. On trouve ici 2 600 espèces de plantes médicinales ou comestibles, ainsi que 2 000 plantes dans le jardin alpin, originaires aussi bien d’Himalaya que de Corse. À côté, la Ménagerie est l’un des plus anciens parcs zoologiques du monde : il ouvre au public en 1794. À l’époque, les animaux qui s’y trouvaient appartenaient à Louis XVI. Aujourd’hui, on peut voir environ 1 000 animaux. Le Muséum national d’histoire naturelle est organisé en 5 galeries dont la plus surprenante est la grande galerie de l’Évolution avec ses animaux naturalisés.

L’Hôtel des Invalides a été voulu par Louis XIV en 1670 pour secourir les soldats blessés, d’où son nom. Le dôme des Invalides domine l’hôtel depuis 1701. À l’intérieur se trouvent le musée de l’Ordre de la Libération, qui retrace l’histoire de la Résistance, et le musée des Plans-Reliefs, qui présente une riche collection de plans et maquettes de villes fortifiées.

L’Institut du Monde Arabe allie matériaux modernes et traditions arabes. La façade sud évoque un moucharabieh, un dispositif de ventilation naturelle forcée utilisé dans l’architecture traditionnelle des pays arabes, et une tour de marbre blanc abrite une bibliothèque. Le musée présente les cultures des pays arabes et notamment la création contemporaine. L’Institut du Monde Arabe

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 2 3 4 5 6

Le quartier _______________ est un quartier intellectuel et artistique. Il est traversé par le boulevard _______________. Le ______________ se situe dans une ancienne gare. Pour voir les œuvres des ______________, c’est ici qu’il faut aller ! Le Quartier latin est le quartier de ________________. Le ________________ abrite les tombeaux des grands hommes. Le ________________, construit pour Marie de Médicis, est aujourd’hui le bâtiment qui abrite le ________________. Le ________________ est un jardin botanique. La ________________ est le plus ancien zoo du monde. Le musée de l’ ________________ présente les cultures des pays arabes.

compréhension orale

2.11 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai(V) ou faux ( F) 1 On décrit l’Hôtel des Invalides. 2 La construction de ce bâtiment a été voulue par Louis XV. 3 Le bâtiment peut accueillir 1 500 pensionnaires. 4 On y trouve aussi une église. 5 Napoléon décide d’y installer le tombeau du maréchal Vauban. 6 Le tombeau de Napoléon se trouve sous le dôme.

222

V F

• • • • • • • • • • • •

Paris

Découvertes PARIS D’EN HAUT

Voici quelques suggestions pour admirer la ville Lumière… d’en haut : • monter en haut de la tour Eiffel ; • accéder au sommet de l’Arc de Triomphe ; • prendre l’ascenseur qui monte en haut de la Grande Arche de la Défense ; • s’envoler en ballon au parc André-Citroën ; • s’asseoir dans la grande roue de la place de la Concorde ; • voir tout Paris depuis le Sacré-Cœur ; • profiter de la vue panoramique depuis le 56e étage ou la terrasse de la tour Montparnasse ; • manger à la terrasse de l’Institut du Monde Arabe ; • profiter de la vue en haut de l’escalator du Centre Pompidou.

PARIS EXOTIQUE

Paris est une capitale et le monde entier se retrouve dans ses rues. On peut dire que presque chaque nationalité à son quartier ou ses rues. • 1er arrondissement : admirer le Japon dans la rue Sainte-Anne. • 5e arrondissement : découvrir le monde arabe avec la Grande Mosquée de Paris. • 10e arrondissement : le passage Brady est un passage entièrement indien. La rue des Rosiers dans le Marais est une rue aux commerces juifs. • 13e arrondissement : c’est le quartier chinois. • 18e arrondissement : Château-Rouge est le quartier africain.

Les gargouilles de Notre-Dame

AUTOUR DE PARIS

• Fontainebleau était un château utilisé par les rois pour la chasse dès le XIIe siècle, mais c’est François Ier qui le remodela selon les critères Renaissance de l’époque. • Vaux-le-Vicomte a été la réalisation des désirs de Nicolas Fouquet, surintendant des finances de Louis XIV. Les jardins ont été conçus par Le Nôtre. • Versailles représente la royauté. Louis XIV y installe la Cour en 1682 et en fait le centre du pouvoir politique en France. Le palais pouvait accueillir 20 000 personnes. La Galerie des Glaces s’étend sur 70 mètres le long de la façade ouest. Les jardins à la française et les plans d’eau sont des chefs-d’œuvre de Le Nôtre. On peut aussi visiter le Grand et le Petit Trianon ainsi que le hameau de la reine Marie-Antoinette. • La basilique Saint-Denis est de style gothique, c’est le lieu où toutes les reines françaises ont été couronnées et où presque tous les rois sont inhumés.

production orale

COMPÉTENCES PRO Vous faites un stage dans un hôtel de Paris. Un groupe de cinq touristes francophones arrive et voudrait voir Paris mais sortir des sentiers battus. Chacun d’eux a des exigences différentes, vous les aidez à choisir en argumentant votre proposition.

• • • •

Client 1 : voudrait montrer Paris d’en haut à son fils adolescent. Cliente 2 : aime le bien-être à l’oriental et déguster du bon thé à la manière du Maghreb. Client 3 : de nationalité indienne voudrait visiter quelques passages de la ville. Cliente 4 : mariée avec un pilote d’avion voudrait lui offrir une visite insolite de la ville.

223

LA FRANCE

Informations utiles FAIRE DU SHOPPING La capitale de la mode propose aux yeux du monde entier ses vitrines dans les rues chics de l’avenue Montaigne ou de la rue du Faubourg Saint-Honoré. Les Grands Magasins sont un des grands bonheurs à Paris pour faire du shopping : les Galeries Lafayette ou le Printemps proposent toute la mode. Il est agréable aussi de s’y promener pour admirer l’architecture des bâtiments de la fin du XIXe siècle. Les Galeries Lafayette Au moment de Noël, la foule se presse contre les vitrines animées qui font le bonheur des petits et des grands. Le BHV aussi appartient à la catégorie des grands magasins et possède un vaste rayon bricolage. Le Bon Marché est le seul grand magasin de la rive gauche : c’est aussi le plus ancien. Les marchés aux puces sont des lieux hauts en couleur et celui de Saint-Ouen est un incontournable.

PRODUITS ET CUISINE Paris peut se vanter d’être la capitale des douceurs : certaines d’entre elles sont connues dans le monde entier. Les macarons de Ladurée existent depuis 1862. Ces petits gâteaux ronds, à déguster dans le salon de thé Ladurée, sont fabriqués à partir d’amande, de sucre glace et de blanc d’œuf. Le Saint-Honoré est une pâtisserie composée d’un fond de pâte feuilletée surmontée d’une couronne de pâte à chou et garnie de crème allégée aux blancs d’œufs en neige ou à la chantilly. Cette douceur porte le nom du saint patron des pâtissiers, mais celle-ci a été inventée à Paris par un pâtissier de la rue du Faubourg Saint-Honoré. Paris est célèbre pour ses plats simples : la soupe à l’oignon et ses croûtons, le hachis parmentier, le pot-au-feu et le veau Marengo (sauté de veau au vin blanc). Le hachis parmentier

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SE DISTRAIRE Afin de se retrouver dans la multitude de spectacles et de films que propose la capitale, il est conseillé d’acheter, dans les kiosques à journaux, les hebdomadaires Pariscope ou L’Officiel des spectacles qui annoncent chaque mercredi les nouveautés ainsi que tous les films, toutes les pièces de théâtre, tous les spectacles, tous les concerts et toutes les expositions de la semaine. Les touristes apprécient toujours de passer une soirée aux Folies-Bergères, au Lido ou au Moulin-Rouge qui présentent des spectacles de très bonne qualité. En été, le bord de la Seine se transforme en une grande plage éphémère longue d’environ 3 kilomètres : c’est Paris Plage. Le lieu devient un rendezvous de détente et permet de profiter des activités comme des cours de danse, des sports nautiques, des expositions... Désormais, les voies sur berges sont piétonnes toute l’année : il s’agit de 3 kilomètres de promenade le long de la Seine. Cet espace est un lieu de détente, en plein centre-ville, sans le stress des voitures.

les hebdomadaires : i settimanali

Paris compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

L’avenue Montaigne est une rue chic. Le Printemps est une petite épicerie. L’architecture des Galeries Lafayette remonte au XVIIIe siècle. À Saint-Ouen il y a un marché aux puces. Pour s’informer sur les nombreux spectacles parisiens il faut acheter Pariscope. Les voies sur berges sont piétonnes uniquement en été. Les macarons sont faits avec des amandes et du jaune d’œufs. Le Saint-Honoré est une pâtisserie.   La soupe à l’oignon est une recette de grandes occasions. Le veau Marengo est préparé avec du vin rouge piemontais.

V F

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

2 Associez chaque événement sportif à la photo correspondante.

1 • Le plus ancien rendez-vous du monde pour les meilleurs golfeurs du monde. 2 • C’est une course hippique de plat qui se court le premier dimanche d’octobre. 3 • La dernière étape du tour que tous les passionnés de vélo attendent. 4 • Les joueurs font vibrer Paris au son de la petite balle jaune.

a Le tournois de tennis Roland Garros.

b L’arrivée du Tour de France.

c Le prix de l’Arc de Triomphe

à l’hippodrome de Longchamp.

d L’Open tour de golf sur le parcours de Saint-Quentin en Yvelines.

cyber-enquête et production orale

3 Choisissez un évènement sportif cité, faites une recherche sur Internet et présentez-la à la classe. médiation et production orale

COMPÉTENCES PRO Vous êtes en stage à Paris et des clients vous demandent où aller déguster des macarons.

Vous leur parlez de la maison Ladurée. Pour ce faire utilisez le texte suivant.

Un salon de thé à ne pas manquer L’histoire des salons de thé parisiens est intimement liée à l’histoire de la famille Ladurée. Tout a commencé en 1862, lorsque Louis Ernest Ladurée, homme du sud-ouest, crée une boulangerie à Paris au 16 rue Royale. En 1871, un incendie permet la transformation de la boulangerie en pâtisserie. La décoration de la pâtisserie est confiée à Jules Chéret qui s’inspire des techniques picturales utilisées pour les plafonds de la Chapelle Sixtine et de l’Opéra Garnier. Il donne profondeur et relief aux plafonds, qu’il orne d’anges joufflus et en particulier de l’ange Pâtissier.

Le début de ce siècle voit Paris pris d’une frénésie de sorties et de divertissements. Les Parisiens se précipitent à l’Exposition Universelle. Les cercles et les salons littéraires ne sont plus à la mode. Jeanne Souchard, épouse de Louis Ernest Ladurée, a l’idée de mélanger les genres : le café parisien et la pâtisserie, et donne ainsi naissance à l’un des premiers salons de thé de la capitale. Le salon de thé aura un avantage certain sur les cafés : celui de pouvoir accueillir les femmes en toute liberté. On vient chez Ladurée pour découvrir une religieuse à la pistache, à la rose…

pour un univers décoratif différent, un accueil, une manière de se sentir chez soi, pour des saveurs que l’on ne trouve nulle part ailleurs, pour des arômes que l’on aime « chiner », tester, découvrir avec des yeux d’enfants. Et surtout pour déguster les macarons.

225

LA FRANCE

LA BRETAGNE Géographie

Pen-Hir, presqu’île de Crozon

La Bretagne est une péninsule qui s’avance dans l’océan Atlantique et la Manche. Elle regroupe les départements des Côtes-d’Armor, du Finistère, de l’Ille-et-Vilaine et du Morbihan. C’est la région de France qui possède la plus grande longueur de côtes. De Cancale à Pornic, le littoral mesure 1 100 km. Il existe plusieurs Bretagne : la Bretagne de la mer, l’Armor qui signifie « pays des mers » en breton et la Bretagne de l’intérieur, l’Argoat qui signifie « pays du bois ». La Bretagne est la quatrième région touristique de France. Il y a ici de très nombreux sites naturels : sur le littoral d’Armor se côtoient des dunes battues par le vent, des falaises à pic qui se jettent dans l’océan, des estuaires refuges de poissons, mollusques ou oiseaux ou encore des marais salants. Dans l’Argoat, ce sont les landes, les tourbières, les bocages et les forêts qui composent le paysage. Il n’y a pas vraiment de montagne dans cette région : en effet, les Monts d’Arrée ne dépassent pas les 400 mètres. Le climat, contrairement à ce que l’on pense, est doux.

Histoire

Pointe du Pen-Hir

À l’époque de la conquête de la Gaule, au Ier siècle avant J.-C., la Bretagne s’appelait Armorique. Ce nom gaulois désigne le peuple qui vit près de la mer. En 410, Rome, qui a besoin de toutes ses ressources à la frontière du Rhin, abandonne la Bretagne. Mais celle-ci est envahie par des peuples germaniques celtes. C’est à cette époque que la Bretagne prend son nom. Avec l’arrivée des Normands aux IXe et Xe siècles, la Bretagne devient indépendante. Cependant en 1491, Charles VIII épouse Anne de Bretagne : c’est comme cela que le roi de France affermit son autorité sur la Bretagne. La région jouit de privilèges jusqu’à la Révolution française. Du XVe au XVIIIe siècle, la Bretagne connaît une période très faste : la région est au centre des routes commerciales maritimes et profite du développement du premier empire colonial français en Amérique et aux Indes ; c’est ainsi qu’est née la ville de « L’Orient » devenue Lorient. L’argent du commerce permet à la région de montrer sa puissance les falaises : le scogliere les marais salants : le saline à travers un impressionnant les bocages : i boschetti patrimoine architectural.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 La Bretagne est une __________________. 2 Elle possède la plus grande __________________.

cyber-enquête et production orale

3 Le climat breton est __________________ . 4 ________________ est le premier nom de la Bretagne.

2 Choisissez un lieu cité dans le texte, faites une recherche sur Internet et présentez-la à la classe. N’oubliez pas d’utiliser aussi des photos.

226

La Bretagne

Zoom sur... LES CÔTES D’ARMOR

LE FINISTÈRE

La Côte d’Émeraude s’étend depuis Cancale jusqu’à la Plage du Val-André. La baie de Saint-Brieuc abrite une réserve naturelle : c’est un parc ornithologique qui protège plus de 120 espèces en migration. Bréhat, surnommée « l’île aux fleurs », bénéficie d’un climat très doux. Les voitures y sont interdites. La Côte de Granit Rose va de Perros-Guirec à Trébeurden. C’est un chef-d’œuvre de la nature où le vent et la mer ont sculpté les rochers.

La presqu’île de Crozon, en face de Brest, offre des paysages monumentaux. C’est un paradis pour les amoureux de randonnées et de baignades en eau émeraude et turquoise. Pour profiter au mieux des panoramas, il faut se rendre sur les pointes. La plus célèbre est la pointe du Raz classée « grand site national ». Au large, les îles d’Ouessant et de Molène appartiennent au parc naturel régional d’Armorique. Le courant qui passe entre les îles est si rapide et violent que la navigation y est dangereuse, c’est pourquoi on compte cinq phares à Ouessant.

L’ILLE-ET-VILAINE

LE MORBIHAN

Ce département orienté vers la mer possède de nombreux trésors à l’intérieur des terres. Le plus magique est la forêt de Paimpont connue sous le nom de Brocéliande. La légende du roi Arthur et des chevaliers de la table ronde y est partout présente : église au Graal, val sans retour (partie de la forêt où la fée Morgane aurait piégé les chevaliers infidèles), fontaines, tombeau de Merlin.

Situé au sud de la pointe bretonne, le Morbihan est le département le plus touristique de la région. Il offre des sites mégalithiques uniques au monde et un splendide golfe qui est gardé par la presqu’île de Rhuys. Un itinéraire côtier long de 180 km est aménagé pour les promeneurs. Quiberon est une station balnéaire familiale très peuplée en été. La légende dit qu’il y a 365 îles dans le golfe. La plus célèbre est l’île aux Moines qui abrite une jolie chapelle, un petit port ainsi que des menhirs et des dolmens. À côté, l’île d’Arz est plus sauvage. Belle-Île-en-Mer est la plus vaste île bretonne. Carnac offre le double visage d’une station balnéaire et d’une des plus fortes concentrations mégalithiques au monde. Ses alignements édifiés au néolithique réunissent plus de 3 000 pierres.

compréhension écrite

les alignements : gli allineamenti

1 Lisez les textes et complétez le résumé en utilisant les mots donnés. îles d’Ouessant − Paimpont − Côte d’Émeraude − Carnac − Morbihan − Cancale − Armorique − Plage du Val-André − Molène − l’Ille-et-Vilaine − Finistère − pointe du Raz

La (1) __________________, en Bretagne, s’étend depuis (2) __________________ jusqu’à la (3) __________________. À l’extrémité de la Bretagne se trouve le (4) __________________ avec ses pointes. C’est dans cette région que se trouve la (5) __________________ classée « grand site national ». Au large, les (6) __________________ et de (7) __________________ appartiennent au Parc naturel régional d’ (8) __________________. Le département de (9) __________________ orienté vers la mer possède la forêt de (10) __________________ connue sous le nom de Brocéliande. Le (11) __________________, situé au sud de la pointe bretonne, offre des sites mégalithiques uniques au monde et un splendide golfe. (12) __________________ est un site de plus de 3 000 pierres alignées édifiées au néolithique.

227

LA FRANCE

Découvertes BREST Port naturel protégé par la presqu’île de Crozon, Brest connaît une activité intense. La ville, presque entièrement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, a conservé son château du XVe siècle qui abrite une section du Musée National de la Marine. Une partie des remparts édifiés par Vauban est toujours debout. Pour découvrir la ville, une promenade en bateau commentée permet de voir les différents ports, l’arsenal et d’aller aux abords des presqu’îles de Crozon et de Plougastel. Le Musée du Vieux Brest est installé dans la tour de la Motte-Tanguy. Le Conservatoire Botanique National est un des plus riches d’Europe après celui de Londres.

Les remparts de Brest

Le vieux Quimper

QUIMPER Quimper est la préfecture du Finistère et est une ville qui reste très attachée aux traditions régionales. Le vieux Quimper possède de belles maisons à pans de bois et de riches hôtels particuliers. Quimper est une ville de faïence depuis 1690. On peut visiter le Musée de la Faïence et les Faïenceries HB-Henriot. Le Musée des Beaux-Arts est un des plus riches de Bretagne. Il abrite des collections de peintures ﬂamandes et hollandaises du XVIIe siècle, ainsi que des œuvres de l’école de Pont-Aven. Le Musée Départemental Breton situé dans l’ancien palais des Évêques est aujourd’hui le Musée des Arts et Traditions Populaires du Finistère. Il abrite des collections de costumes bretons et de meubles.

les remparts : i bastioni les pans : le parti la faïence : la maiolica

PONT-AVEN Ce petit bourg, bordé par la rivière Aven, est devenu au XIXe siècle un des hauts lieux de la peinture. En effet, il accueille des artistes depuis 1864. Ce sont les Américains que s’y installent en premier, puis Paul Gauguin, Paul Sérusier et Émile Bernard qui ont formé ici l’école de Pont-Aven. Ces artistes ont été attirés par les paysages bretons et les habitants. Le musée de Pont-Aven expose certaines de leurs toiles.

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La rivière Aven à Pont-Aven

La Bretagne SAINT-MALO La ville de Saint-Malo a été fondée au XIIe siècle sur un îlot rocheux. Depuis les remparts, on domine la rade et les îles. La balade circulaire le long du chemin de ronde donne d’un côté sur les petites rues étroites de la vieille ville et de l’autre sur le bassin Vauban, la gare maritime et ses ferries en partance pour les îles Anglo-Normandes. Quelques îlots sont accessibles à marée basse comme le Fort National, le Fort du Petit Bé ou l’îlot du Grand-Bé qui abrite la tombe de l’écrivain Chateaubriand. Au sein des remparts, on peut visiter la demeure de Corsaire, la cathédrale Saint-Vincent et le château du XVe siècle. En dehors des murs se trouvent le quartier de Saint-Servan, la tour Solidor et son musée des Cap-Horniers.

La ville de Saint-Malo

RENNES Rennes est la capitale de la Bretagne. C’est une ville dynamique et universitaire. Elle accueille aussi de nombreux festivals. Son centre historique a préservé ses maisons à colombages. Le Parlement de Bretagne ainsi que l’Hôtel de ville et le Musée des Beaux-Arts sont des bâtiments à l’architecture imposante. Le samedi, le marché des Lices et une promenade au jardin du Thabor appartiennent au rituel des Rennais. Les maisons à colombages à Rennes

la balade : la passeggiata à colombages : a graticcio

compréhension écrite

1 Lisez les textes, cochez vrai (V) ou faux (F) et corrigez les affirmations fausses. 1 Brest est un port. 2 Quimper est la préfecture du Finistère. 3 Dans cette ville il y a des maisons à pans de bois. 4 Pont-Aven est la ville des écrivains. 5 Saint-Malo est la capitale de la Bretagne. 6 Rennes est une ville fortifiée.

V F

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production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez dans une agence de voyages. Un client aimant la peinture et la mer voudrait

passer cinq jours en Bretagne. Rédigez l’offre avec le devis ainsi que le mail d’accompagnement.

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LA FRANCE

Informations utiles Comment venir ?

Au départ de Paris et de Lille, le TVG offre un accès direct à la Bretagne, avec des correspondances pour Saint-Malo et Roscoff. Rennes n’est qu’à deux heures de TVG de Paris. L’accès par l’autoroute est facile également. Des routes nationales permettent de rejoindre les principales stations balnéaires. Les villes de Rennes, Brest et Dinard possèdent aussi un aéroport.

ARTISANAT Les savoir-faire bretons se retrouvent dans le textile avec les toiles de lin et le tissage, la broderie et la dentelle. Le travail du bois est reconnu aussi bien dans la charpenterie de marine que dans les meubles de tradition. La Bretagne est aussi connue pour ses sabots et sa céramique. La faïence de Quimper est très célèbre : les premières productions remontent au début du XVIIIe siècle. Ensuite, c’est vers 1880 qu’apparaît un motif qui définit l’identité de la faïence de Quimper : le « petit Breton ». C’est un intemporel de la Bretagne.

FÊTES ET TRADITIONS Depuis les années 1960, on note un retour d’intérêt pour la musique et les instruments traditionnels celtes comme le biniou, sorte de cornemuse. Aujourd’hui en Bretagne il y a de nombreux festivals de musiques celtes : à Rennes (Les Tombées de la Nuit, les dix premiers jours de juillet), à Quimper (Festival de Cornouaille, en été aussi) et à Lorient (Festival Interceltique au mois d’août). Le fest-noz , qui signifie « fête de nuit », est un rassemblement festif où les gens dansent. Il a été inscrit au Patrimoine mondial immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2012.

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PRODUITS ET CUISINE Les produits du terroir breton sont très nombreux. Les produits de la mer sont d’excellente qualité, notamment les fruits de mer et les poissons. Le beurre est un produit typique de Bretagne. Ici, il est salé. Le sel de Guérande est l’un des premiers produits du terroir à être devenu à la mode. Le cidre est une boisson traditionnelle. Il existe même une AOC sur le cidre de Cornouaille. Le chouchen était la boisson des dieux, des druides et des jeunes mariés. Il s’agit d’un mélange de bonne eau, de bon miel et de levures naturelles. La cuisine bretonne est connue pour ses crêpes et ses galettes : généralement, la galette est à base de blé noir (sarrasin) et la crêpe provient du froment. Le far est une préparation à base de farines de sarrasin et de froment. On trouve des versions sucrées comme le célèbre far aux pruneaux et des versions salées. Le plat le plus célèbre est le kig ha farz : il s’agit d’une grosse potée paysanne dans laquelle on trouve des légumes, de la viande de porc et bien sûr le far. Les soupes de poisson, appelées cotriade ou godaille, sont des poissons du jour cuits dans un court-bouillon au vin, bien assaisonné. Pour les plats à base de viande, l’andouille est un des grands classiques de l’Argoat.

La Bretagne compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 On accède à la Bretagne uniquement en bateau. 2 Les Bretons connaissent bien la broderie. 3 L’art de la faïence commence au XVIIIe siècle. 4 Le beurre est doux en Bretagne. 5 Les crêpes sont faites avec des pruneaux. 6 Le kig ha farz est un plat à base de légumes et de porc.

V F

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compréhension orale

2.12 Écoutez l’enregistrement et complétez le texte.

La Bretagne est certainement la région de France qui possède le plus grand nombre de (1) __________________ au mètre carré. La plupart des touristes confondent les (2) __________________ et (3) __________________. Dans la Basse-Bretagne, la pâte est faite avec du (4) __________________, des (5) __________________ et de la farine de (6) __________________. Elle est fine et croustillante. En Haute-Bretagne, la (7) __________________ de (8) __________________ est faite avec une pâte à base de farine de sarrasin, d’ (9) __________________ et de (10) __________________. Une des recettes les plus connue est d’ailleurs la galette complète, à base de (11) __________________ râpé, de (12) __________________ et d’un (13) __________________. Et alors pour la (14) __________________ faisons sauter les crêpes de la main droite en tenant une (15) __________________ dans la main gauche. On connaîtra ainsi la prospérité toute l’année !

médiation

3 Traduisez le texte suivant pour la page dédiée à

cyber-enquête

4 Vous êtes guide accompagnateur. Un groupe de

la Bretagne de la brochure de votre agence.

Il festival Interceltique de Lorient è un festival non proprio come gli altri, è uno dei più grandi d’Europa. Tocca tutte le forme di musica dei paesi celtici, dalle canzoni antiche alle opere folk, al rock, al jazz e anche le opere sinfoniche. Per dieci giorni e dieci notti le nazioni celtiche, tra cui l’Acadia, le Asturie, la Cornovaglia e la Galizia si riuniscono per festeggiare. Questo festival propone 200 concerti ma anche conferenze, proiezioni, fest-noz. Ogni anno, il pubblico viene ad applaudire più di 4 500 artisti (musicisti, ballerini, cineasti…).

touristes francophones souhaite assister au festival Interceltique de Lorient. Vous leur expliquez de quoi il s’agit et vous leur proposez d’y aller le dimanche. Présentez le programme de cette journée. Aidez-vous d’Internet.

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LA FRANCE

LA LOIRE ET LE CENTRE

Géographie

Le fleuve Loire marque ce territoire et le traverse. Il prend sa source dans le Massif Central et se jette dans l’océan Atlantique à SaintNazaire. La Loire parcourt 1 013 km : c’est le plus long ﬂeuve de France, mais il est turbulent et irrégulier. La Vallée de la Loire est appelé « Le Jardin de la France » grâce à son climat doux et agréable. Ce grand espace est bordé par l’océan Atlantique et possède deux îles importantes, l’île de Noirmoutier et l’île d’Yeu. Les côtes sont rocheuses et sablonneuses : Côte Sauvage au nord de l’embouchure de la Loire, Côte de Jade entre la Loire et l’île de Noirmoutier, Côte de Lumière en Vendée. Il y a aussi des marais le long du littoral : la Brière près de Saint-Nazaire, le Marais Breton vendéen au nord de la Vendée et le Marais Poitevin au sud. Le relief de la région est constitué par les collines de Vendée et par les Coëvrons.

Histoire

L’habitat de ce territoire s’est surtout développé au Moyen Âge, près des monastères. On y trouve de nombreux édifices religieux de style roman du XIe et XIIe siècles. Du Xe au XVe siècles le Val de Loire est le théâtre de luttes continuelles : d’abord la succession à la couronne d’Angleterre, puis la lutte entre Capétiens et Plantagêts pour la possession du Royaume de France. C’est au XVe siècle que la cour de France séjourne à Tours, à Blois et à Amboise. Les rois de France en effet, à la recherche de nouveaux terrains de chasse, s’installent le long des bords Le château de Villandry de la Loire. Ils y font construire leurs palais et résidences style Renaissance, à proximité des grandes forêts de Sologne, de Touraine ou de l’Orléanais. C’est le règne de François Ier (1515-1547) qui coïncide en France avec l’apogée de la Renaissance. De Blois à Chambord ou Amboise, la Cour se déplace et les courtisans partagent leurs journées entre la chasse, la fauconnerie, les fêtes, les jeux et les intrigues. Le soir, on dîne, on danse, on fait de la poésie. Les rois font venir de nombreux artistes italiens, dont le plus célèbre d’entre eux est Léonard de Vinci qui meurt à Amboise. La Vallée de la Loire est inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO pour sa la fauconnerie : la falconeria valeur historique, artistique et sa beauté naturelle.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4

Où naît et où se jette la Loire ? Combien d’îles possède ce territoire ? Quel est le style des édifices religieux ? Que recherchaient les rois de France ?

5 Qu’ont fait les rois de France dans cette région ? 6 Quelles sont les activités pratiquées par la cour et les courtisans à cette époque ? 7 Quel artiste italien meurt dans cette région ?

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Un touriste téléphone à l’Office de tourisme de Nantes. Il souhaite obtenir des

informations sur la Vallée de la Loire. L’employé renseigne sur la géographie et l’histoire de la région. L’élève A joue le rôle de l’employé, l’élève B celui du touriste.

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La La Loire Valléeetde lela Centre Loire

Zoom sur... LE CHÂTEAU D’AZAY-LE-RIDEAU Le château est bâti à partir de 1518, sur les ruines d’une ancienne forteresse. Cet édifice offre tous les raffinements d’une architecture alliant les charmes de la tradition française à la rigueur de l’ordonnance italienne. La cour est dominée par un grand escalier ouvert. La façade se reflète dans l’eau de l’Indre. À l’intérieur, on peut admirer du mobilier, des tapisseries et des tableaux.

LE CHÂTEAU DE VILLANDRY C’est un parfait exemple de l’architecture du XVIe siècle. C’est aussi le dernier grand château Renaissance construit dans la région. Le jardin potager, le jardin d’agrément et le jardin d’eau s’étagent sur trois niveaux : ces 10 hectares de jardins sont entretenus à la main.

LE CHÂTEAU DE CHENONCEAU Le château de Chenonceau est un édifice Renaissance. Il a été agencé au cours des siècles par des femmes de tête et de cœur qui l’ont occupé : Catherine Briçonnet, la première, Diane de Poitiers, la favorite d’Henri II, la reine Catherine de Médicis... Une allée de platanes conduit à de magnifiques jardins à la française et au château-pont. Sur 60 mètres, ses cinq arches de pierres, couronnées d’une galerie, enjambent le Cher et se reflètent dans l’eau. L’intérieur du château est luxueux.

LE CHÂTEAU D’AMBOISE Bâti entre le XVe et le XVIe siècle, François Ier y fait venir Léonard de Vinci pour exécuter des travaux à partir de 1516. La chapelle Saint-Hubert, chef-d’œuvre de l’architecture gothique de la fin du XVe siècle, abrite le tombeau du génie italien.

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LA FRANCE LE CHÂTEAU DE BLOIS

LE CHÂTEAU DU CLOS LUCÉ Situé au cœur de la ville d’Amboise, c’est ici qu’a vécu Léonard de Vinci de 1516 à sa mort en 1519. On peut voir quarante machines imaginées par l’ingénieur.

Résidence royale jusqu’en 1598, c’est un des fleurons de la Renaissance. L’escalier monumental de François Ier a été construit entre 1515 et 1524.

LE CHÂTEAU DE CHAMBORD Avec ses 440 pièces et 365 cheminées, c’est le plus grand et le plus extravagant des châteaux de la Loire. Les travaux commencent en 1519 sous François Ier et se terminent en 1685 sous Louis XIV. Le Grand escalier à double vis est attribué à Léonard de Vinci.

LA CÔTE ATLANTIQUE La côte Atlantique est une des plus propres de France, c’est par exemple le cas des Sables-d’Olonne. Les marais salants alternent avec la côte sauvage, les stations balnéaires et les forêts de pins. Les salines de Guérande se situent ici. On surnomme cette partie du littoral le « pays blanc » à cause du sel qui y est produit. La Baule est une station balnéaire de luxe. On peut aussi aller sur les îles : l’île de Noirmoutier surnommée l’ « île aux mimosas » et l’île d’Yeu avec sa côte sauvage. Plus au sud, en Vendée, le Marais Poitevin est un sanctuaire pour les oiseaux.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Sur quel fleuve a été construit le château d’Azay-le-Rideau ? 2 De quelle époque date le château de Chenonceau ?

234

3 Quel artiste a vécu et travaillé au château d’Amboise ? 4 Quelle est la caractéristique du château de Chambord ? 5 Qu’y a-t-il à Guérande ?

La Loire et le Centre

Découvertes NANTES On surnomme Nantes la Venise de l’Ouest, à cause de la confluence de très nombreuses îles et canaux. La ville n’appartient plus à la Bretagne depuis 1941. Son rattachement au Pays de la Loire est pourtant purement administratif. L’emblème de la ville est resté le château, résidence principale des ducs de Bretagne du XIIIe au XVe siècle. La cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, commencée en La cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul 1434, est achevée en 1891. Sa façade est encadrée de deux tours massives, au sommet en terrasse. Une chaire extérieure a été construite pour prêcher aux foules assemblées sur la place. Le quartier Bouffay, médiéval et animé, abrite d’élégantes places : la place Royale et la place Graslin. Sur l’île Feydeau, les demeures d’armateurs témoignent du passé flamboyant de la ville. La ville est dominée par le château de la duchesse Anne et sa sentinelle, la tour Lu. Aux environs, on peut découvrir en bateau l’Erdre, site classé, avec ses châteaux, jardins et petits ports de pêche.

CHARTRES

ORLÉANS Orléans se situe au cœur de la France. Le pont de l’Europe est le 100e à traverser la Loire. La ville reste très attachée à son passé et surtout à Jeanne d’Arc que la cité commémore tous les ans lors des fêtes Johanniques. En 1965, la maison dite de Jeanne d’Arc a été reconstruite. La place du Martroi est le cœur commercial de la ville où trône la statue équestre de Jeanne d’Arc. On trouve quelques maisons et hôtels nobles du XVIIe siècle dans la rue d’Escures comme les Pavillons d’Escures. L’hôtel Groslot, place de l’Étape, est un bel édifice Renaissance : c’est l’ancien Hôtel de ville. On peut en visiter les salons. Le musée des Beaux-Arts expose des peintures françaises du XVIe au XXe siècle, des bronzes de Maillol et de Rodin et bien d’autres chefs-d’œuvre. La cathédrale Sainte-Croix, détruite en 1568, a été reconstruite dans un style gothique très original.

Chartres abrite une des plus belles cathédrales gothiques d’Europe. Le monument est reconnu au Patrimoine mondial de l’UNESCO pour sa collection unique de vitraux médiévaux et sa crypte romane, la plus longue de France. On compte 275 verrières qui sont toutes de véritables trésors à lire de bas en haut dans le sens de l’élévation spirituelle.

La statue de Jeanne D’Arc, place du Martroi

235

LA FRANCE compréhension écrite

1 Lisez les textes page 235 et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Nantes possède une statue équestre de Jeanne d’Arc. 2 Autrefois Nantes appartenait à la Bretagne. 3 La cathédrale de Chartres est de style Renaissance. 4 La cathédrale de Chartres possède une collection unique de vitraux médiévaux. 5 Orléans est la ville de Jeanne d’Arc.

V F

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production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour l’Oﬀice de tourisme de Nantes Métropole. Un touriste francophone et

sa famille souhaite passer un week-end à Nantes. Il vous demande par mail des informations sur la ville, sur l’hébergement et les moyens de transport. Vous lui répondez en prenant en considération les points suivants. • Courte description de la ville. • Informations sur l’hébergement.

Coup de cœur : l’Ouest Nantes en 48 H – Hébergement + Pass Nantes. À partir de 56,50 €

• Prix de l’offre. • Description du Pass Nantes et son utilité.

Durée : 2 jours / 1nuit - vend. sam. dim. Toute l’année et certains jours semaine en période de vacances scolaires. Possibilité d’ajouter des nuits supplémentaires, selon disponibilités chez l’hébergeur. Moyen de transport : Votre Pass Nantes vous permet l’accès illimité et gratuit aux transports en commun de Nantes Métropole (Tram, Bus, BusWay, Navibus).

Séjour comprenant : Hébergement, petit-déjeuner, taxe de séjour, Pass Nantes. Tarif à partir de 56,50 €/pers (base 2 personnes)

Connaissez-vous une autre destination qui dans un rayon d’un kilomètre réunit un Grand Éléphant de 12m de haut, un Château du XVe siècle ou encore un parcours artistique signé des plus grands artistes d’aujourd’hui ? Grâce au Pass Nantes, profitez de l’accès gratuit aux 30 sites incontournables de la destination et aux transports en commun pour 1 jour, 2 jours ou 3 jours. Chevauchez les créatures de la Galerie des Machines, arpentez le musée d’histoire de Nantes au Château des ducs de Bretagne, découvrez un point de vue étonnant sur la ville du Gyrorama de la Tour LU, visitez la ville à bord du bus touristique…

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La Loire et le Centre

Informations utiles Comment venir ?

La région est très bien desservie que ce soit par l’avion, le train ou la route. Les aéroports de Nantes et de Tours sont reliés au reste du pays.

ARTISANAT La Vallée de la Loire est réputée pour sa vannerie (les paniers de Bourdaine) et sa faïence, notamment celle de Gien. La Faïencerie de Gien a été fondée en 1821. On peut aussi acheter des bols prénoms typiques de la région ou se rendre sur les marchés de potier. Ces territoires sont aussi connus pour les étains et les savons fabriqués à Fontevraud.

FÊTES ET TRADITIONS Royal de Luxe est une compagnie de théâtre de rue basée à Nantes depuis la fin des années 1980. Parmi les créations les plus connues de Royal de Luxe il y a la Saga des Géants. Il s’agit d’un gros travail sur le gigantisme et la manipulation de marionnettes.

PRODUITS ET CUISINE La table est assez simple ici. On mange une cuisine traditionnelle de terroir. Pour les poissons, on peut citer la friture de la Loire, la Mantelote d’anguilles (ragoût d’anguilles au vin rouge), le sandre au beurre blanc. À base de viande, les rillettes du Mans ou les Rillons de Tours sont très connus. Pour les desserts, c’est en Sologne qu’est née la célèbre tarte Tatin, tarte retournée aux pommes caramélisées inventée par les sœurs Tatin. Les vignobles remontent à l’époque romaine et la réputation des vins ici n’est plus à faire. Les vins des Pays de Loire sont en général légers et frais : le Muscadet de la région nantaise, les Vouvrays et les Sancerres, des vins blancs, viennent de Touraine et du Berry. Pour les vins rouges, les Chinons, Bourgueils et Pouillys sont fruités. La Loire est le jardin de la France. Elle est connue pour ses légumes et ses fruits.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels souvenirs pouvez-vous rapporter du territoire de la Vallée de la Loire et du Centre ? 2 Quel spectacle pouvez-vous conseiller à des touristes ?

3 Quels plats et quels vins conseillez-vous à des gourmets ? 4 Quel dessert proposez-vous à des gourmands ?

compréhension orale

2.13 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quel est le nom du dessert dont on raconte l’histoire ? 2 Quand a-t-il été inventé ? 3 Par qui a-t-il été inventé ?

4 Quel est l’ingrédient principal de ce dessert ? 5 Qu’est-ce que Stéphanie a oublié ? 6 Comment les clients trouvent-ils ce dessert ?

237

LA FRANCE

L’ATLANTIQUE ET LA CHARENTE Géographie

Ce territoire s’ouvre sur l’océan Atlantique et et sur l’estuaire de la Gironde, le plus vaste estuaire d’Europe. Sur le littoral Atlantique, le paysage se compose de zones de marais aménagés, transformés en polder au XIXe siècle. On compte le Marais Poitevin, le Marais de Rochefort et le Marais de Brouage. Sur les sols les moins fertiles, forêts et prairies couvrent de grands espaces, souvent bocagers. À l’inverse, les labours dominent dans de grandes plaines découvertes caractéristiques appelés « campagnes ». Le climat est de nature océanique. Les hivers sont doux, les étés chauds mais sans excès. La région bénéficie d’un ensoleillement important. La neige ne dure jamais longtemps et les gelées sont de courte durée.

Le Marais Poitevin

Histoire

La Bataille de Poitiers

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

L’histoire a traversé la région. On peut d’ailleurs visiter des sites préhistoriques et gallo-romains. C’est ici, près de Poitiers, que Charles Martel arrête les Arabes en 732. La Bataille de Poitiers marque la victoire des chrétiens sur les musulmans. Plus tard, au XVIIe siècle, c’est d’ici que part le premier voyage d’exploration de Samuel de Champlain au Canada : ces premiers colons sont les ancêtres des Acadiens qui peuplaient une partie du nord de l’Amérique. Autrefois, toute la région était tournée vers le commerce du sel et du vin. Aujourd’hui, le tourisme et la production des huîtres et des moules jouent un rôle déterminant pour l’économie du territoire. les prairies : le praterie bocagers : boschivi les labours : le arature

1 Ce territoire s’ouvre sur la mer. 2 La Gironde se jette dans l’océan par un vaste delta. 3 Sur le littoral Atlantique, il y a des marais aménagés. 4 Le climat est de type méditerranéen. 5 Charles Martel arrête les Arabes en 732. 6 Samuel de Champlain a fait des voyages en Afrique. 7 L’économie de la région est caractérisée par le commerce des huÎtres. 8 Aujourd’hui, le tourisme est très déterminant.

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V F

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L’Atlantique et la Charente

Zoom sur... LA CHARENTE-MARITIME

LE MARAIS POITEVIN

Le littoral de la Charente-Maritime a été parfaitement conservé sur ses 500 km. Les dunes et les pins se mêlent le long de la côte, tandis que l’arrière-pays est recouvert de forêts.

Le Marais Poitevin s’étend sur 80 000 hectares, de Niort à la baie de l’Aiguillon. Cette partie est sillonnée de voies navigables sous la verdure des peupliers. On peut y faire des promenades sur les barques à fond plat. Coulon est classé comme l’un des « plus beaux villages de France».

L’ÎLE DE RÉ

L’ÎLE D’OLÉRON

Un pont de 3 km relie le continent à l’île de Ré aussi appelée « Ré la Blanche ». Longue de 25 km, cette île est un joyau de l’océan Atlantique. Ici, plaines sauvages, coteaux cultivés, plages de sable fin et villages authentiques constituent le paysage. Les maisons blanchies à la chaux sont colorées par les tamaris et les roses trémières. Les marais salants donnent aussi un aspect sauvage à l’île. On peut tout faire à vélo sur l’île : les pistes cyclables sont nombreuses.

Un viaduc impressionnant permet de rejoindre l’île qui se compose de belles plages bordées de pins, de forêts et de parcelles de vignes. Le climat y est exceptionnellement doux. Le long des canaux, on découvre l’ostréiculture. Les petites plages sauvages sont un paradis pour les surfeurs et les véliplanchistes. la chaux : la calce les tamaris : le tamerici les roses trémières : i malvoni

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Comment est le littoral de la Charente-Maritime ? 2 Comment se caractérise le Marais Poitevin ?

3 Comment sont les maisons sur l’île de Ré ? 4 Quelles activités peut-on pratiquer sur l’île d’Oléron?

cyber-enquête et production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour l’Office de tourisme de l’île de Ré. Un touriste belge vous envoie un mail

pour une demande de documentation sur la région et l’île. Il souhaite savoir tout ce que l’on peut faire sur l’île et dans les alentours. Vous lui répondez. Vous pouvez aussi vous aider d’Internet pour en savoir plus.

239

LA FRANCE

Découvertes POITIERS La ville a été le théâtre de nombreux combats, le plus décisif ayant abouti à la victoire de Charles Martel sur les Arabes en 732. Après deux périodes de domination anglaise, la ville a connu un essor particulier avec le mécène éclairé, le duc de Berry (1340-1416). Les guerres de Religions ont entraîné le déclin de la cité. C’est au XIXe siècle que la ville connaît un nouvel élan. Poitiers est aujourd’hui une capitale régionale dynamique qui attire des touristes grâce aussi au Futuroscope. La collégiale Notre-Dame-la-Grande est un véritable joyau de l’art roman, richement décoré au XIIe siècle de sculptures et de peintures murales. La cathédrale Saint-Pierre a été construite du XIIIe au XVe siècle. Ses stalles sont parmi les plus anciennes de France. Le baptistère Saint-Jean est l’un des plus anciens sanctuaires chrétiens connus du IVe siècle. Les murs sont décorés de fresques romanes et gothiques.

abouti : portato l’essor : lo sviluppo, la crescita le mécène : il mecenate l’élan : lo slancio, la rinascita les stalles : gli stalli

LA ROCHELLE

Le Vieux-Port

La Rochelle est un grand port de pêche et de commerce depuis le XIe siècle. Le Vieux-Port, fermé par la tour Saint-Nicolas et la tour de la Chaîne, s’est reconverti dans la navigation de plaisance où il occupe la première place sur la côte Atlantique. Il faut parcourir la ville à pied pour profiter pleinement de ses arcades et de ses rues pavées bordées de belles maisons. Le panorama est splendide du haut de la tour de la Lanterne. On peut aussi visiter le muséum d’histoire naturelle, le musée du Nouveau Monde, le musée des Beaux-Arts et l’aquarium.

ANGOULÊME Située sur un plateau dominant la Charente, Angoulême est surnommée le balcon du Sud-Ouest. Le patrimoine historique, religieux et urbain de la ville est riche. Depuis 1974, la ville organise le Festival International de la Bande Dessinée. Avec le circuit des murs peints et la Cité internationale de la bande dessinée et de l’image, elle s’impose comme la capitale du 9e art. Le Festival International de la Bande Dessinée

compréhension écrite

1 De quelle ville ou de quel monument s’agit-il ? Complétez. 1 __________________ est une ville chargée d’histoire. 2 Le __________________ est l’un des plus anciens sanctuaires chrétiens connus du IVe siècle. 3 __________________ est un joyau de l’art roman.

4 La __________________ et la__________________ ferment un port sur l’Atlantique. 5 Le Vieux-Port de __________________ est un port de plaisance. 6 __________________ est la capitale du 9e art.

vidéo

2 240

Dans le Livre actif, regardez la vidéo sur le « Futuroscope ».

L’Atlantique et la Charente

Informations utiles Comment venir ?

On peut rejoindre ce territoire en train : depuis Paris, le trajet en TGV dure moins de deux heures. Il y a aussi un aéroport international à Poitiers et à La Rochelle. Des bus desservent les villes plus petites.

ARTISANAT La Charente est célèbre pour ses charentaises : il s’agit de chaussons de fabrication française. On peut aussi ramener des objets en cuir, de la papeterie ou des paniers à beurre. De même, les couteaux de la région sont réputés.

FÊTES ET TRADITIONS Les manifestations culturelles sont très nombreuses tout au long de l’année. Angoulême est la ville du Festival International de la Bande Dessinée. C’est le plus important festival européen de BD. Il a lieu tous les ans au mois de janvier depuis 1974. Le jury remet des prix : le plus important est le Grand prix de la ville d’Angoulême qui récompense, pour l’ensemble de son œuvre, un auteur, le plus souvent francophone. La Rochelle accueille tous les ans au mois de juillet les Francofolies, festival de musique créé en 1985. C’est le grand rendez-vous de la chanson et des musiques actuelles francophones.

PRODUITS ET CUISINE La région est connue pour le cognac produit dans la ville de Cognac et le pineau des Charentes. Pour les produits de la mer, on peut citer les huîtres de Marennes-Oléron, les moules, les poissons et le caviar de l’estuaire de la Gironde. La cuisine se partage entre la terre et la mer. L’escargot est le héros des Charentes : on le déguste grillé, braisé, cuit au pineau, en pot-aufeu, à la vinaigrette, en sauce blanche, ou même agrémenté d’une farce à l’ail, à la tomate, aux échalotes...

la papeterie : la cartoleria les paniers : i cesti

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3

Que sont les charentaises ? Quel festival se déroule à Angoulême ? Que sont les Francofolies et dans quelle ville ont-elles lieu ?

4 5 6

Citez le nom d’un vin et d’un alcool typiques de la région. Quels sont les produits de la mer ? Quel est le héros de la cuisine de ce territoire ?

241

LA FRANCE

LES LANDES, LA DORDOGNE ET LE PÉRIGORD Géographie

Ce territoire est l’un des plus vastes territoires de France qui donne sur l’océan. C’est ici que se trouve la dune du Pilat, la plus haute La dune du Pilat d’Europe, 110,5 mètres, avec ses 60 millions de mètres cube de sable. La dune est un point d’observation extraordinaire d’oiseaux, mais également des nombreuses espèces animales vivant dans cette zone. Il y a aussi de nombreux lacs: le lac d’Hourtin-Carcans est le plus grand de France (6 600 hectares). Les Landes filent de la Côte d’Argent, sur l’océan Atlantique, sur 106 km entre sable, forêts et lacs. Sur le plateau sableux, la pinède révèle des micro-paysages tantôt humides, tantôt secs et couverts de bruyères. La forêt des Landes est la plus grande forêt artificielle d’Europe. Le ﬂeuve Garonne oﬀre 87 km de navigation et se jette dans l’océan Atlantique. Il possède un estuaire en commun avec le fleuve Dordogne dont le nom est Gironde. Un des territoires prisés par les touristes est le Périgord. Il est découpé en quatre parties : le Périgord vert, au nord, est le pays des vallées vertes et des ruisseaux ; le Périgord blanc, au centre, est dominé par les falaises ; le Périgord pourpre est le pays des cultures de vignes et de vergers ; le Périgord noir est le pays des forêts. Le climat au bord de l’océan est tempéré. En été, les températures sont chaudes et parfois humides. L’automne est souvent doux et en hiver, il peut y avoir des tempêtes.

Histoire Ce territoire est peuplée depuis la Préhistoire à partir de 40 000 av. J.-C.. En 600-300 av. J.-C., divers peuples viennent se mêler aux autochtones : les Celtes du Nord et les Ibères depuis l’Espagne. En 56 av. J.-C., un lieutenant de César, Crassus, vient soumettre toute la région. Aux Ier , IIe et IIIe siècles, les Romains urbanisent la région. Plus tard, les Bretons, les Espagnols, les Arabes envahissent à leur tour les lieux. Le lac d’Hourtin-Carcans Au XIIe siècle, l’ancienne l’Aquitaine appartient aux Anglais, mais en 1204, Philippe II Auguste leur reprend ce territoire. Au XIXe siècle, l’impératrice Eugénie lance la mode de la villégiature à Biarritz. C’est la première étape d’une vogue qui entraînera la naissance des stations les bruyères : le brughiere thermales dans les Pyrénées et les Landes, avant l’assaut plus tardif des côtes.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 • 2 • 3 •

La dune du Pilat donne sur une forêt. Les landes sont formées de plateaux sableux et de pinèdes. La forêt des Landes est une forêt artificielle.

4 • 5 • 6 •

C’est César qui soumet l’Aquitaine. L’impératrice Eugénie lance la mode de la villégiature à Biarritz. Dans les Landes il n’y a pas de stations thermales.

compréhension orale

2.14 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quel est le nom du site web ? 2 De quel territoire est-il question ?

242

3 Citez le nom de quelques villes que vous entendez. 4 Comment sont classées les offres ?

Les Landes, la Dordogne et le Périgord

Zoom sur... UN VOYAGE DANS LE TEMPS Le patrimoine préhistorique de la région est riche et de nombreux sites sont classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Musée national de la Préhistoire aux Eyzies-de-Tayac dispose de la plus importante collection d’archéologie paléolithique de France. La célèbre grotte de Lascaux de La grotte de Lascaux Montignac est considérée comme la « chapelle Sixtine » de la Préhistoire. Découverte par hasard par des enfants en 1940, elle est fermée au public depuis 1963, mais une réplique complète de la grotte, Lascaux 4 permet une immersion totale pour admirer aurochs et chevaux sur les parois. Le gouffre de Padirac est un impressionnant puits naturel (33 mètres de diamètre, 75 mètres de hauteur à 103 mètres de profondeur).

SPORT ET NATURE Les randonnées pédestres ou équestres sont nombreuses dans la région. Grâce aux rivières, on peut faire des croisières en gabare pour voir les rives de la Dordogne et ses bastides, des baignades en eau douce ou des parcours en canoë-kayak. Sur la côte, l’ascension de la dune du Pilat est incontournable. Son sommet surplombe l’océan d’environ cent mètres. La vue sur les Landes de Gascogne, le bassin d’Arcachon, les maisons sur pilotis de l’île aux Oiseaux et le banc d’Arguin, réserve classée, est sublime. Le bassin d’Arcachon forme Les maisons sur pilotis un abri naturel pour les voiliers et les parcs ostréicoles. Le long de la Côte d’Argent, les activités sont nombreuses. À Biscarrosse, le baigneur a le choix : 15 km de sable face à l’océan Atlantique ou les plages aménagées du lac de Cazaux-Sanguinet. Pour les enfants, la station balnéaire de Mimizan avec son label « Station Kid » offre des infrastructures adaptées. Les surfeurs choisiront Hossegor où se déroule chaque année au mois de septembre une compétition de surf.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 2 3 4 5

C’est une région riche pour son patrimoine préhistorique. Les Eyzies-de-Tayac est la capitale mondiale de la Préhistoire. Le gouffre de Padirac est un site préhistorique. Il y a des parcs ostréicoles au bassin d’Arcachon. Hossegor est une station pour les enfants.

V F

• • • • • • • • • •

les aurochs : gli uri le puits : il pozzo la gabare : la gabarra les pilotis : i pali delle palafitte les parcs ostréicoles : i parchi ostreari

compréhension orale

2.15 Écoutez l’enregistrement et complétez le texte avec les noms des lieux à visiter.

Il est difficile de faire un choix parmi les incontournables à vivre pendant vos vacances dans le bassin d’Arcachon. Il y a 1 001 façons de le découvrir. Voici notre sélection. La (1) ________________ est un lieu qui se découvre différemment à chaque saison. Nous vous conseillons de vous approcher en kayak et de découvrir les cabanes de l’ (2) ________________. Pour mieux comprendre la géographie du bassin d’Arcachon allez jusqu’au phare de la (3) ________________. Et si vous partiez la journée sur (4) ________________ au milieu du bassin d’Arcachon... Cap sur la (5) ________________, un des joyaux naturels du bassin d’Arcachon ! Vous aimez les oiseaux ? Ne manquez pas la (6) ________________. Mais aussi des petits villages où flâner, déguster quelques huîtres et rencontrer les ostréiculteurs qui partageront volontiers leur passion.

243

LA FRANCE

Découvertes PÉRIGUEUX La ville de Périgueux est une étape majeure du chemin de Compostelle : la cathédrale SaintFront est classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. L’édifice La cathédrale Saint-Front romano-byzantin en croix grecque surmonté de cinq coupoles a été restauré au XIXe siècle et enrichi de 17 clochetons. La tour Mataguerre du XVe siècle est un vestige de l’ancien rempart. Les amateurs d’archéologie pourront découvrir le quartier de la Cité et les vestiges de l’importante ville romaine de Vésone. Le musée d’Art et d’Archéologie est l’un des plus riches de France en matière de préhistoire.

HOSSEGOR

SARLAT Sarlat possède un patrimoine architectural exceptionnel issu pour l’essentiel des époques du Moyen Âge et de la Renaissance. Cette ville musée à ciel ouvert est aussi une cité animée et un haut lieu de l’art et de la gastronomie. La chapelle des Pénitents bleus, d’une sobriété romane, est tout ce qui reste de l’ancienne abbaye bénédictine.

BORDEAUX

Cette jolie station balnéaire est lancée au début du XXe siècle. Elle attire à ses débuts une clientèle aisée, principalement issue du monde littéraire et intellectuel parisien. À partir des années 1920, le développement touristique de la station entraîne l’immobilier. Un nouveau style naît : le style néobasque. Le Sporting Casino, ouvert de jour comme de nuit, date de cette époque. Tous les ans, fin septembre, les plus grands surfeurs du monde se retrouvent à Hossegor pour une épreuve des championnats du monde.

Bordeaux est inscrite au Patrimoine mondial de l’humanité de l’UNESCO. Dès l’antiquité, la ville prospère sous le nom de Burdigala. Au XVIIIe siècle, elle devient un port important : c’est de cette époque que datent les trésors de l’architecture bordelaise comme la place de la Bourse, le Grand-Théâtre, la « grosse cloche ». Tournée vers la mer et vers l’avenir, Bordeaux est la septième ville de France.

DAX

Les arènes de Dax

244

Dax est la première station thermale de France spécialisée en rhumatologie et phlébologie. Les vertus curatives de son eau et des boues étaient déjà connues sous l’empereur Auguste. La ville arbore une architecture Art déco, mais elle est surtout célèbre pour ses arènes et sa féria au mois d’août.

Les Landes, la Dordogne et le Périgord compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 2 3 4 5 6

• La ville de Périgueux se situe sur le chemin de Compostelle. • La ville de Sarlat est aussi un haut lieu de la mode. • La ville de Hossegor est réputée pour le style néobasque. • La ville de Bordeaux est inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. • Bordeaux est la troisième ville de France. • La ville de Dax est célèbre pour sa corrida.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour une agence de voyages qui propose ce week-end découverte de

Bordeaux. Un client parisien vous demande par mail des informations sur ce séjour. Vous lui répondez. Pour rédigez le mail prenez en considération les points suivants. • Remercier pour le mail reçu. • Décrire la ville de Bordeaux. • Décrire le séjour.

Week-end à Bordeaux • 2 nuits en hôtel 4 étoiles • un repas gastronomique inclus • trajet en train Paris-Bordeaux inclus (2h04 de Paris en TGV)

• Parler de l’hébergement. • Parler des visites. • Donner le prix.

JOUR 1 Matinée : Découverte du centre-ville de Bordeaux dont le centre historique et le port de la Lune sont classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Découverte de la place de la Bourse et son Miroir d’eau, des quais de la Garonne, du quartier Saint-Pierre, de la grosse cloche, le beffroi de l’ancien hôtel de ville... Pause déjeuner dans un petit restaurant. Après-midi : Visite de l’Hôtel de Ville, de la cathédrale Saint-André, du musée des Beaux-Arts, dans les jardins du palais Rohan. Balade sur le cours de l’Intendance avec son Grand-Théâtre, sur la place des Quinconces, la plus grande place d’Europe. Soirée dans le quartier Saint-Michel. JOUR 2 Matinée : Visite du quartier des Chartrons, au nord de la ville, dédié au commerce du vin depuis le Moyen Âge. Déjeuner sur les rives de la Garonne. Après-midi : Visite d’anciens entrepôts réhabilités : CAPC, musée d’Art contemporain et Cap Sciences. Visite de la Cité du Vin en bord de Garonne. Soirée restaurant dans le quartier des Capucins.

Coups de cœur pour ne rien manquer de cette ville tendance !

Prix : 350 E par personne

245

LA FRANCE

Informations utiles Comment venir ?

Bordeaux est desservie aussi bien par l’avion que par le train. Au niveau autoroutier, l’axe important de la région est l’autoroute des Deux-Mers (A62-A61) qui permet de passer de l’Atlantique à la Méditerranée.

ARTISANAT Il y a de nombreux objets d’artisanat à rapporter de la région : la laine, les poteries, les couteaux, les savons, la céramique, les pastels d’Albi et les espadrilles.

FÊTES ET TRADITIONS Ce territour est riche en fêtes tout au long de l’année. Il y a de nombreux festivals de musique. La feria de Dax est un grand événement du Sud-Ouest. C’est la plus importante feria des Landes : elle dure 5 jours et 5 nuits et a lieu autour du 15 aôut.

PRODUITS ET CUISINE La côte fournit en abondance poissons et fruits de mer. Le Périgord est associé au foie gras et aux truﬀes. Les confits de canards sont une autre spécialité de la région. Les fruits sont exceptionnels dans la région. Agen est très célèbre pour ses pruneaux, les meilleurs de France. Bordeaux est une des villes les plus importantes pour la production de vins. On peut visiter les châteaux pour les goûter. Les bergerac, buzet, cahors, gaillac et les vins Les canelés basques sont aussi de très bons vins. Pour les desserts, Bordeaux est célèbre pour ses canelés : petits gâteaux à la robe caramélisée et au cœur moelleux.

compréhension écrite

1 Que conseillerez-vous à... 1 des clients qui veulent rapporter des objets d’artisanat ? 2 de fins gourmets ?

3 des amateurs de vin ? 4 des amateurs de traditions ?

compréhension orale

2.16 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 2 3 4

246

De quelle fête parle-t-on ? Quand a lieu cette fête ? Combien de jours dure la fête ? Que célèbre-t-on pendant cette fête ?

5 Quels types de musique peut-on écouter ? 6 Quel est le programme ? 7 Que permet aussi cet événement ?

LES PYRÉNÉES Géographie

Les Pyrénées forment une véritable frontière naturelle entre la France et l’Espagne. Elles abritent aussi la principauté d’Andorre. La chaîne montagneuse des Pyrénées s’étend en longueur sur environ 430 km depuis la mer Méditerranée (Cap de Creus) jusqu’au golfe de Gascogne (Cap Higuer). La chaîne culmine à 3 404 m d’altitude avec le pic d’Aneto. Trois sentiers de grande randonnée traversent les Pyrénées d’ouest en est. Le climat est montagnard : les étés sont frais et doux, les automnes pluvieux, les hivers froids et neigeux, et les printemps doux et orageux. Le pic d’Aneto

Histoire

La plus ancienne présence humaine est attestée dans la région dès -800 000 ans (Paléolithique Inférieur) au nord de l’Espagne, puis avec l’homme de Tautavel vers -450 000 ans. L’homme de Néandertal a occupé la zone des Pyrénées pendant tout le Paléolithique. Les grottes de Gargas et de Niaux témoignent à travers l’art pariétal de la présence des sociétés humaines de l’époque. Il y a eu par la suite des comptoirs grecs et les Romains ont aussi habité ici. Aux XIIe et XIIIe siècles, l’Aude et l’Ariège ont été des foyers importants de l’hérésie cathare. En 1209, la Croisade des Albigeois commence : elle est ordonnée par le pape Innocent III pour réprimer cette hérésie. Il y a eu de nombreux sièges et affrontements. La prise du château de Montségur (Ariège) en 1244, où plus de deux cents croyants ont été condamnés au bûcher, reste un des épisodes les plus connus de cette période. À l’issue de la croisade, le royaume de France étend son l’influence jusqu’au pied des Pyrénées.

Le saviez-vous ? La principauté d’Andorre est une des plus petites nations souveraines d’Europe. Elle mesure seulement 468 km2. Sa capitale est Andorre-la-Vieille. C’est la plus haute capitale d’Europe : en effet, la ville culmine à 1 023 mètres. La langue officielle est le catalan, bien que l’on parle aussi l’espagnol et un peu le français. Ce pays n’appartient pas à l’Union européenne.

la chaîne : la catena les sièges : gli assedi les affrontements : gli scontri le bûcher : il rogo

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Les Pyrénées forment une frontière naturelle. 2 La chaîne des Pyrénées s’étend en largeur sur 430 kilomètres. 3 Le pic d’Aneto est le plus haut sommet de cette chaÎne. 4 Les Pyrénées sont peuplées depuis l’époque romaine. 5 On y trouve des sites troglodytiques. 6 Au Moyen Âge, il y a des cathares dans les Pyrénées. 7 La Croisade des Albigeois soutient l’hérésie cathare. 8 À l’issue de la croisade au XIIIe siècle, les Pyrénées font partie du royaume de France.

V F

• • • • • • • • • • • • • • • • 247

LA FRANCE

Zoom sur... LE PARC NATIONAL DES PYRÉNÉES Le Parc national des Pyrénées a été créé en 1967 et protège des espèces rares et menacées (des chamois, des isards, des marmottes, des hermines et même des ours). Il s’étend sur 46 000 hectares absolument non habités. Le parc englobe des paysages La Brèche de Roland magnifiques comme le cirque de Gavarnie. Ici, on peut voir une cascade vertigineuse de 422 m : c’est la plus haute d’Europe. Le lieu est classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. À 2 804 m d’altitude, la trouée naturelle de la Brèche de Roland marque la frontière avec l’Espagne. Une promenade balisée permet d’accéder au pont d’Espagne où l’on trouve une très riche faune et flore autour de lacs et de torrents cristallins. Le pic du Midi culmine à 2 877 m. Il offre une vue panoramique sur la chaîne des Pyrénées et les plaines du Grand Sud, jusqu’aux premiers contreforts du Massif Central.

LA RÉSERVE NATIONALE DU NÉOUVIELLE La Réserve Nationale du Néouvielle abrite environ 70 lacs. C’est le paradis de la randonnée. Ici, on peut pratiquer de nombreuses activités : randonnées équestres, VTT, escalade, 220 km de rivière pour les sports d’eau vive, parapente, deltaplane... Pour les cyclistes avertis, la route des Cols (Tourmalet, Aspin, Soulor et Peyresourde) a été rendue célèbre par le Tour de France. On compte aussi huit stations thermales. En hiver, les amateurs de ski peuvent profiter des douze stations de ski des Hautes Pyrénées.

Le col du Tourmalet

LA VALLÉE DE L’ARIÈGE Dans la vallée de l’Ariège on peut admirer les châteaux cathares et des grottes préhistoriques. La grotte du Mas-d’Azil a été habitée il y a 20 000 ans. Une visite guidée présente des crânes d’ours des cavernes, des outils et des pierres peintes. La grotte la plus impressionnante est celle de Niaux, où l’on admire certaines des plus belles peintures rupestres d’Europe. La grotte de Niaux

compréhension écrite et médiation

les chamois : i camosci les isards : i camosci dei Pirenei

1 Lisez les textes, puis préparez une présentation du Parc national des Pyrénées ou de la Réserve Nationale de

Néouvielle en donnant des informations sous forme infographique ou de tableaux. Enrichissez votre texte avec des photos et présentez le travail à la classe.

248

Les Pyrénées

Découvertes PAU Pau est la ville idéale pour commencer la visite des Pyrénées. La ville doit sa réputation aux Anglais qui, au début du XIXe siècle, séjournaient ici pour la douceur du climat et la pureté de l’air. La ville invite à se promener le long de ses verts boulevards bordés de jolies demeures et de villas Art nouveau. Le château du XIIe siècle domine le gave de Pau. Il a été modifié au XIVe Le château de Pau siècle, puis au XVIe siècle par Marguerite d’Angoulême qui le transforme en palais Renaissance. Le musée des Beaux-Arts compte une belle collection de peintures avec des Rubens, Greco et Degas. Les vignes de Jurançon et celles de Madiran de l’autre côté du gave de Pau méritent une escapade : le jurançon est en effet un vin typique béarnais. Des panneaux balisent d’ailleurs la route des vins.

LOURDES Lourdes est le lieu de pèlerinage chrétien le plus connu. Cinq millions de chrétiens viennent ici chaque année. La ville compte donc plus d’hôtels que toutes La procession à Lourdes les autres cités de France, mis à part Paris. Les fidèles viennent ici pour chercher la guérison. En 1858, Bernadette Soubirous, la fille d’un meunier, déclare avoir vu la Vierge dans la grotte de Massabielle. Celle-ci lui aurait dit : « Je suis l’Immaculée Conception ». Après une enquête, l’Église authentifie les faits en 1862. Le musée de Lourdes retrace la vie de la jeune fille. Les amateurs de montagne peuvent visiter le musée pyrénéen qui relate l’histoire des premières ascensions des plus hauts sommets du massif. À quelques kilomètres de Lourdes, on peut visiter, en barque et en train, les grottes de Bétharram.

FOIX Foix constitue un carrefour touristique avec plus de 90 000 visiteurs par an. La ville se situe au pied des Pyrénées, au confluent de l’Ariège et de l’Arget que l’on peut admirer du haut des tours et des remparts du château du XVe siècle. Au mois de juillet, des fêtes médiévales recréent l’ambiance de l’époque des comtes de Foix. L’église SaintVolusien au bord de l’Ariège est un édifice roman du XIIe siècle agrandi dans le style gothique au Le château de Foix XIVe siècle.

MIREPOIX Mirepoix a gardé intact son aspect depuis le Moyen Âge. Sa place centrale est une des plus belles du Sud-Ouest avec ses galeries et ses maisons à colombages du XIIIe et XVe siècles. La cathédrale, commencée en 1343 et achevée en 1867, possède la nef gothique la plus large de France (22 mètres). La cathédrale

249

LA FRANCE compréhension écrite

1 Lisez les textes page 249 et dites de quelle ville il s’agit. 1 2 3 4 5 6

C’est une ville que les Anglais ont beaucoup appréciée. ________________ La cathédrale de cette ville possède la plus large nef gothique de France. ________________ C’est la ville d’un important pèlerinage chrétien. ________________ Au mois de juillet, des fêtes médiévales recréent l’ambiance de l’époque des comtes de la ville. ________________ C’est une ville qui se situe au confluent de l’Ariège et de l’Arget. ________________ Cette ville a gardé intact son aspect depuis le Moyen Âge. ________________

compréhension orale

2.17 Écoutez l’enregistrement et complétez le résumé.

Le samedi 11 et dimanche 12 (1) ____________________ de 10h30 à 12h et de 14h à 17h30, venez au (2) ______________ de Foix ! Au programme de ces deux journées : chevaliers, combats, vie médiévale, (3) ____________________, (4) ____________________ et ateliers ludiques. La troupe du Petit Meschin proposera des (5) ____________________ d’artisanats et des (6) ____________________. Petits et grands pourront découvrir différents (7) ____________________ oubliés et participer à l’atelier du batteur d’armure, de l’haubergier ou encore à celui sur la vie quotidienne (faire du feu, s’habiller, se laver, bâtir...) au (8) ____________________. Les gestes et les usages médiévaux n’auront plus de secret pour vous !

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour l’Oﬀice de tourisme de Bagnères-de-Bigorre. Un groupe souhaite

découvrir la cité médiévale. Vous conseillez le parcours pédestre. Pour les convaincre, prenez en considération les points suivants. Vous pouvez aussi vous aider d’Internet pour en savoir plus. • Présentation de Bagnères-de-Bigorre. • Accès à la ville.

• Parcours dans la cité. • Tarif et moyens de paiement.

PARCOURS PÉDESTRE AU CŒUR DE LA CITÉ MÉDIÉVALE AU COURS DUQUEL VOUS DÉCOUVRIREZ SA BELLE PLACE ENTOURÉE DE COUVERTS EN BOIS ET BORDÉE DE MAISONS À COL OMBAGES, LES REMPARTS, LES RUINES DE L’ÉGLISE SAINT-JEAN, LA TOUR DE L’HORLOGE, LA MAISON DITE DE « JEANNE D’ALBRET » ET LES FRE SQUES MURALES.

• Accès handicapés • Groupes acceptés max : 50 personnes • Groupe min : 10 personnes ; Groupe ces,Virements • Moyens de paiement : Chèques, Espè onnes : 80 € • Forfait groupe entre 10 et 20 pers de 21 personnes) : 60 € ir part à • Prix par personne (groupe e pour toute visite Une majoration de 25 % est appliqué s. organisée le dimanche ou les jours férié

250

Les Pyrénées

Informations utiles Comment venir ?

Pau et Lourdes possèdent des aéroports et les lignes de train fonctionnent bien dans la région. Il y a aussi l’autoroute. Cependant, plus on s’enfonce dans le massif et plus les routes deviennent sinueuses et étroites. La route de la corniche franchit 18 cols entre l’Atlantique et la Méditerranée.

ARTISANAT Le travail de la corne est important dans la région : on peut trouver des peignes par exemple. On peut aussi rapporter des Pyrénées des couteaux Montségur, du savon au lait d’ânesse et des sabots.

FÊTES ET TRADITIONS

Le festival de Gavarnie

Les fêtes ont lieu en été dans la montagne. Le festival de Gavarnie, au mois de juillet, est un festival de théâtre de plein air au cœur du cirque. Le festival Piano Pic reçoit en juillet aussi des interprètes internationaux dans des sites prestigieux de montagnes.

production orale et production écrite

PRODUITS ET CUISINE Le foie gras et la charcuterie font partie des produits du terroir. Les fromages au lait de vache ou de brebis (bethmale, broussette) sont typiques de la région. Les haricots « Tarbais » ont un Label Rouge. Le mounjetado est un cassoulet régional. La garbure est une soupe aux légumes et haricots mijotés avec l’os du jambon.

Le mounjetado

s’enfonce : si addentra les peignes : i pettini

COMPÉTENCES PRO Vous êtes chargé de clientèle dans une agence réceptive des Pyrénées et vous accueillez

un groupe de touristes francophones qui séjournera une semaine ici. Préparez un dépliant dans lequel vous leur conseillez les visites à ne pas manquer, quoi rapporter en rentrant de ce voyage et vous présentez la cuisine locale. Pour préparer le dépliant, illustré de photos, prenez en considération les points suivants. • Description de la région. • Présentation de l’artisanat local.

• Présentation des produits du terroir. • Description des plats typiques.

251

LA FRANCE

LE SUD

Géographie Le Sud de la France dispose d’une façade maritime sur la mer Méditerranée et comprend les territoires de la Provence, de la Côte d’Azur et de l’Occitanie. Il offre une grande variété de paysages. Le ﬂeuve Rhône partage cette vaste région en deux selon un axe nord-sud. À l’est, l’arc alpin plonge dans la Méditerranée : il y a les massifs du Mercantour, de l’Estérel et des Maures. Des reliefs côtiers isolent des plaines littorales et intérieures restreintes et, dans sa partie occidentale, des zones de plaines dans La Camargue la basse vallée du Rhône se terminent par un delta marécageux (la Camargue). Le point culminant de la région se situe à la Barre des Écrins (4 102 m) dans les Hautes-Alpes. Après le delta du Rhône, vers l’ouest, la côte décrit un grand arc bordé de stations balnéaires. La plaine du Languedoc est une vaste région agricole qui produit des fruits et des légumes ainsi que du vin. Au nord, la garrigue s’arrête sur les contreforts des Cévennes. Le climat, de type méditerranéen, est inﬂuencé aussi par le vent du nord, le mistral.

Histoire

Narbonne

Les Grecs ont été les premiers à coloniser cette terre. Ensuite, les Romains ont joué un rôle très important dans la région. En effet, toute cette zone formait la Provincia, avec Narbonne pour capitale. Au Moyen Âge, la Provence et le Languedoc sont célèbres pour leurs « cours d’amour » et les poèmes des troubadours. Les deux régions ont souffert durant les guerres de Religion au XVIe siècle. Au XIXe siècle, les amoureux de la langue d’Oc luttent pour lui restituer son rang de langue littéraire. C’est aussi à cette époque que les Anglais, fuyant le climat océanique de leur pays, découvrent Nice et Menton et en font leur lieu de villégiature d’hiver. Dans les années 20, la Côte d’Azur se couvre de bâtiments Arts déco. La Côte languedocienne se modifie aussi : on voit naître des villes et des plages pour créer de nouveaux lieux de vacances.

compréhension écrite et médiation

1 Lisez les textes, puis préparez une présentation géographique et

historique de la région en donnant les informations sous formes infographiques ou de tableaux. Enrichissez votre texte avec des photos et présentez le travail à la classe.

252

plonge : si tuffa marécageux : paludoso bordé : bordato la garrigue : la gariga

Le Sud

Zoom sur... LA CÔTE D’AZUR La Côte d’Azur bénéficie d’un climat particulièrement doux, même en hiver, très propice aux jardins. Les magnifiques villas construites à partir du XIXe siècle se visitent aujourd’hui. Les paysagistes les ont dotées de nombreuses plantes exotiques, de palmiers et de cactées. On peut citer le jardin botanique exotique de Val Rameh à Menton ou la serre de la Madone au cap Ferrat. La route des Corniches offre les points de vue les plus remarquables de la Côte entre Nice et Menton. On passe par le port de Villefranche-sur-Mer, puis par le cap Ferrat, le cap d’Ail et le cap Martin, tous couverts de villas fabuleuses et de jardins luxuriants. Puis, on arrive à Menton, ville frontière avec l’Italie, et enfin à Roquebrune, un village médiéval fortifié. Dans l’arrière-pays, Grasse est la capitale mondiale du parfum. Il y a des fleurs partout et en toutes saisons. On peut visiter le musée international de la Parfumerie. Antibes est une destination privilégiée de la Côte d’Azur. Comptoir grec à l’origine, la ville a été ensuite protégée par la forteresse de Vauban au XVIIe siècle. Les villas Belle Époque ou Arts déco, ainsi que les magnifiques hôtels cachés derrière la végétation luxuriante, sont des attraits pour les visiteurs. Saint-Tropez au départ n’était qu’un simple petit village de pêcheurs. Le lieu devient à la mode dans les années 1960. Déjà au XIXe siècle, Hyères attirait l’impératrice Eugénie et la reine Victoria. Les trois îles, Porquerolles, Port-Cros et l’île du Levant représentent un environnement préservé idéal pour les promenades à pied dans le maquis parfumé.

Le cap Ferrat

Menton

les cactées : i cactacei le maquis : la macchia

Le saviez-vous ?

Antibes

À une dizaine de minutes de Cannes par la mer, on arrive aux îles de Lérins, havre de paix où les voitures sont interdites. La plus grande des îles, Sainte-Marguerite, sert de réserve ornithologique. L’île est gardée par un fort royal qui date de l’époque de Louis XIII et remanié par Vauban. Ce bâtiment a aussi servi de prison à l’Homme au Masque de fer sous Louis XIV. L’île Saint-Honorat est habitée par des moines et est considéré comme un des plus anciens lieux du christianisme en Occident.

253

LA FRANCE LA PROVENCE Cette terre de lavande et d’oliviers est un paradis naturel. De l’époque romaine, il reste des arènes et des arcs de triomphe que l’on peut admirer à Arles et Orange. C’est à Avignon que les souverains pontifes se sont réfugiés lors des troubles en Italie. Les beautés naturelles sont aussi innombrables : gorges du Verdon, fontaine de Vaucluse et Mont Ventoux qui culmine à 1 909 mètres. Les gorges du Verdon forment un parc naturel régional qui abrite une faune et une flore exceptionnelle. La Camargue se situe dans le delta du Rhône, au bord de la mer Méditerranée, non loin de la ville d’Arles. Cette plaine présente une nature sauvage de marais, d’étangs et de rizières. Le Parc régional de Camargue est une zone protégée qui représente un véritable paradis pour les animaux qui vivent ici, en particulier les oiseaux. Les Alpilles sont une chaîne calcaire qui se dresse au-dessus de la plaine fertile de Saint-Rémy.

Les gorges du Verdon

L’OCCITANIE L’Occitanie regroupe les anciennes régions du Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées. C’est la troisième plus vaste région de France. Le pont du Gard a été construit en 19 av. J.-C.. Long de 275 m et à trois niveaux d’étages, le pont est le témoin de cette époque. Il est inscrit depuis 1985 sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Canal du Midi est inscrit lui aussi, sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Il s’agit d’un canal long de 240 km, large de 10 à 20 mètres qui relie la Garonne, donc l’océan Atlantique, à la Méditerranée. L’ouvrage date du XVIIe siècle. La Côte Vermeille est la plus belle partie du littoral. Le petit port de Collioure est un joyau qui a inspiré de nombreux peintres comme Matisse : on peut d’ailleurs suivre le chemin du fauvisme qui présente des reproductions de toiles de Matisse et de Derain là-même où elles ont été peintes. La Cité de Carcassonne, classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, est une cité médiévale fortifiée dont les origines remontent à la période gallo-romaine. Sa double enceinte, longue d’environ 3 km, compte 52 tours qui dominent la vallée. La Cité comprend aussi un château et une La Cité de Carcassonne basilique.

compréhension écrite

1 Lisez les textes des pages 253-254 et répondez aux questions. 1 2 3 4

254

De quoi sont dotées les villas sur la Côte d’Azur ? Quelle est la spécialité de la ville de Grasse ? Pourquoi faut-il visiter la ville d’Antibes ? Comment s’appellent les îles que l’on trouve sur la Côte d’Azur ?

5 6 7 8

Que sont les Alpilles ? Qu’est-ce que le pont du Gard ? Qu’est-ce que le Canal du Midi ? Que peut-on admirer à Carcassonne ?

Le Sud

Découvertes MARSEILLE Fondée en 600 av. J.-C. par des navigateurs grecs venus de la ville de Phocée, Marseille est la deuxième ville de France et le plus ancien port de France. Les rues étroites du vieux Marseille (quartier du Panier) avec la Vieille Charité, bâtiment du XVIIe siècle qui abrite aujourd’hui un musée, contrastent avec l’agitation de la Canebière, l’axe principal de la ville. Notre-Dame-de-la-Garde qui domine la ville est une basilique néobyzantine construite entre 1853 Le MUCEM et 1864. Près des anciens docks et du Vieux Port, le MUCEM (Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée) est une construction moderne. Non loin de la ville, le massif des calanques est un espace classé : ses paysages de pinèdes et de falaises blanches vertigineuses au-dessus de la mer sont exceptionnels pour faire des randonnées et profiter ensuite des criques pour se baigner.

AIX-EN-PROVENCE

NICE Nice est la plus grande station balnéaire de la côte méditerranéenne. La promenade des Anglais a été aménagée en 1830. De nombreux musées attirent aussi les visiteurs : le musée Matisse, le musée d’Art moderne et d’Art contemporain, le musée Chagall, le musée des Beaux-Arts...

Aix-en-Provence a été fondée en 122 av. J.-C. par le consul Sextius Calvinus attiré par les sources d’eaux chaudes que l’on apprécie encore aujourd’hui. Le centre de la ville est le cours Mirabeau, bordé d’hôtels particuliers des XVIIe et XVIIIe siècles. La ville compte de nombreuses places et le beau Musée Granet possède des œuvres du peintre Paul Cézanne. Un circuit Cézanne permet de visiter son atelier et de profiter de la vue sur la montagne Sainte-Victoire que le peintre a souvent représentée.

Le musée Chagall

255

LA FRANCE ARLES

TOULOUSE

Arles est véritablement une ville provençale. Elle se situe sur les bords du Rhône, ce qui en fait une porte naturelle vers la Camargue. Cette grande ville romaine possède des L’amphithéâtre vestiges grandioses. Les arènes romaines, construites vers 80 après J.-C., pouvaient contenir 20 000 spectateurs. Cet amphithéâtre s’élève sur deux niveaux et accueille aujourd’hui des courses camarguaises, des spectacles de théâtre, musicaux… Non loin, on peut visiter le théâtre antique. Les édifices romains rivalisent en nombre avec ceux du Moyen Âge comme l’église Saint-Trophine. Chef-d’œuvre de l’art provençal l’église est connue pour son cloître et son portail du XIIe siècle. On compte aussi de nombreux musées dans toute la ville : musée de l’Arles Antique, Museon Arlaten, musée Réattu, fondation Vincent Van Gogh… L’avenue des Alyscamps est le reste d’une grande nécropole fondée par les Gallo-Romains et adoptée au IVe siècle par les chrétiens. Cet endroit magique a été peint par Van Gogh.

compréhension écrite

1 Lisez les textes des pages 255-256 et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Marseille est le plus ancien port de France. 2 Les calanques sont un musée. 3 Aix-en-Provence est une ville d’eaux. 4 Nice a attiré les Allemands. 5 L’avenue des Alyscamps se trouve à Arles. 6 Toulouse est la capitale de l’aérospatiale.

V F

• • • • • • • • • • • •

Toulouse, la Ville Rose

les vestiges : le vestigia

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Vous travaillez à l’accueil de l’Office de tourisme d’Arles. Un client voudrait assister avec sa femme à un spectacle dans les arènes. Vous lui proposez la Course Camarguaise. L’élève A joue le rôle de l’employé, l’élève B celui du client.

COURSES CAMARGUAISES : DU 04 JUILLET AU 24 AOÛT Courses camarguaises à l’amphithéâtre (arènes) : Lundis, mercredis et vendredis à 17h30. Retrouvez le taureau de Camargue, au centre de la culture régionale, avec les raseteurs, de véritables athlètes se préparant toute l’année pour faire face aux taureaux. Chaque année de nombreuses courses camarguaises rassemblent les passionnés de la Bouvine. La Cocarde d’Or, la plus prestigieuse d’entre elles, constitue l’épreuve reine que tous les raseteurs rêvent de remporter. Cette cocarde placée sur les cornes du taureau doit être décrochée. Contrairement à la corrida, c’est le taureau qui est mis à l’honneur et non pas l’homme, même si parmi les raseteurs il y en a de très célèbres. Ces taureaux sont de véritables héros. En effet chacun porte un nom et c’est ce nom qui est inscrit sur les affiches de courses camarguaises, contrairement aux corridas, où seuls sont inscrits les noms des matadors.

256

Le Sud

Informations utiles Comment venir ?

ARTISANAT À Grasse, on peut acheter des parfums connus dans le monde entier et à Vallauris des poteries. Les tissus provençaux ont des motifs floraux très particuliers. On les retrouve dans le linge de maison, mais aussi dans certains vêtements. Les santons de Provence en terre cuite représentent les personnages de la crèche traditionnelle.

PRODUITS ET CUISINE Les olives sont un des produits phares du Midi. La cuisine du Sud est très variée. La tapenade est une sorte de crème à base d’olives broyées, d’anchois et de câpres que l’on déguste sur du pain en apéritif. La pissaladière est une tarte caractéristique du pays de Nice. La soupe au pistou est une autre des spécialités. Pour les poissons, la bouillabaisse est originaire de Marseille : il s’agit d’une soupe de poissons cuits dans un bouillon avec des tomates et du safran. On la sert avec des croûtons à la rouille (mayonnaise au piment rouge et à l’ail). La bouillabaisse

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Que sont les santons ? 2 Pouvez-vous citer quelques festivals de la région ?

3 Quels sont les produits typiques de la région ? 4 Quels sont les plats typiques de ce territoire ?

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Faites une recherche sur les plats typiques du Sud et présentez-la à la classe. Vous pouvez

agrémenter votre recherche de photos.

257

LA FRANCE

LA VALLÉE DU RHÔNE ET LES ALPES Géographie

La vallée rhodanienne, du nom du fleuve Rhône, traverse du nord au sud la région. Au nord-est s’étend le Jura. À l’ouest, le Massif Central délimite la région et à l’est, les Alpes forment une frontière naturelle. Le point culminant des Alpes est le Mont-Blanc qui culmine à 4 810 mètres : c’est le plus haut sommet d’Europe. Le Vercors est un important massif qui compte des cols comme celui du Rousset, des vallées très étroites comme les Grands Goulets et de nombreuses grottes comme celles de Choranche. Le point culminant du Vercors est le Grand Veymont (2 341 m). Le Mont-Aiguille, quant à lui, culmine à 2 086 m. La région contient les plus grandes étendues d’eau douce de France, le lac d’Annecy et le lac Léman, mais aussi des fleuves comme la Saône, l’Isère, l’Ardèche, la Drôme... Avec son relief, le climat est montagnard. Cependant, il est modéré dans le Massif Central, alors qu’il est beaucoup plus rigoureux dans les Alpes (chutes de neige, températures très basses). Au nord, les étés sont chauds et orageux ; au sud, ils sont beaucoup plus secs.

Le Mont-Blanc

Histoire

La grotte Chauvet

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 2 3 4 5 6

258

La région est habitée depuis plus de 30 000 ans : en effet, on a retrouvé des représentations artistiques dans la grotte Chauvet (Ardèche), une cathédrale naturelle. Avant l’arrivée des Romains, pas moins de huit peuples gaulois se partagent le territoire. Les Romains ont fondé Lugdunum (Lyon) en 43 av. J.-C.. C’est la capitale des Gaules à partir de 27 av. J.-C. Le territoire a joué un rôle important pendant la Deuxième Guerre mondiale. Lyon est proclamée capitale de la Résistance par le Général de Gaulle. les étendues : le superfici

La vallée ____________________ prend son nom du fleuve ____________________. Le point culminant des ____________________ est le ____________________. Le ____________________ est un massif et son point culminant est ____________________. Le climat du territoire est ____________________. La grotte Chauvet est une ____________________. ____________________ est le nom de la capitale des Gaules.

La Vallée du Rhône et les Alpes

Zoom sur... LA RÉGION DU BEAUJOLAIS La région du Beaujolais avec ses collines, entre le Massif Central, la vallée de la Saône et de la Loire, est connue pour ses vignobles. Le vin Beaujolais a fait la prospérité de la zone. Issu d’un seul cépage, le gamay, ce vin se consomme en partie dans l’année de production : le troisième jeudi du mois de novembre, on appelle les consommateurs à venir déguster le Beaujolais nouveau. On peut faire le tour des caves des dix appellations dans la journée : il y a le Juliénas, le Moulin-à-vent, le Chiroubles et tant d’autres.

La région du Beaujolais

L’ARDÈCHE

LES PARCS

Les paysages de l’Ardèche ont été modelés au cours du temps par les vents violents et les cours d’eau. Le sous-sol recèle de nombreux labyrinthes. Il y a donc beaucoup de grottes comme la grotte Madeleine et la grotte Chauvet. La visite de la grotte Chauvet permet de découvrir certains aspects de la vie quotidienne à l’époque préhistorique et les plus anciennes peintures rupestres du monde (30 000 av. J.C.). L’Ardèche est aussi le paradis pour faire du canoë-kayak.

Le Parc de la Vanoise, en Savoie, est un parc d’alpages et de prairies qui s’étagent entre 1 000 m et 3 800 m d’altitude. Sans ce lieu le bouquetin aurait disparu. Le Parc naturel régional de la Chartreuse se situe à la sortie nord de Grenoble en direction de Chambéry. C’est le royaume des forêts. Le Parc du Vercors, entre la Drôme et l’Isère, couvre 135 000 hectares occupés à 60 % par des forêts. On y trouve de nombreuses grottes. Cette région est Le Parc du Vercors très appréciée des randonneurs qui peuvent y voir de nombreuses espèces animales : marmottes, aigles royaux, vautours fauves et chamois. Le mont Aiguille, au sud-est du parc, est l’un des sites les plus majestueux.

La grotte Madeleine

les alpages : gli alpeggi le bouquetin : lo stambecco

L’ISÈRE Les sports d’hiver se pratiquent beaucoup dans cette région de montagne. L’Isère peut se vanter de posséder les plus belles stations de ski de France : l’Alpe-d’Huez, les deux-Alpes. Le tourisme sportif caractérise les Alpes. Le Mont-Blanc représente un objectif pour les sportifs : de nombreux itinéraires permettent de le gravir avec une sérieuse préparation.

259

LA FRANCE compréhension écrite

1 Lisez les textes page 259 et répondez aux questions. 1 2 3 4

5 Pouvez-vous citer les parcs de ce territoire ? 6 Dans quel département se trouvent les plus belles stations de ski ? 7 Quelle montagne se trouve en Isère ?

Qu’est-ce que le Beaujolais ? Comment se caractérisent les paysages de l’Ardèche ? Qu’est-ce que la grotte Chauvet ? Quel est le sport le plus pratiqué en Ardèche ?

2 Lisez de nouveau les textes et traduisez les mots suivants. 1 vitigno 2 cantina

____________________ ____________________

3 vigneto ____________________ 4 appellazione ____________________

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour le Parc national de la Vanoise. Vous devez écrire un texte pour la présentation d’une offre à la demande d’un groupe de randonneurs. Pour préparer l’offre prenez en considérations les points suivants.

PARC NATIONAL

DE LA VANOISE

• Présentation du parc. • Information sur la réglementation. • Informations sur l’accès au parc.

260

• Présentation des animations. • Indications sur les hébergements. • Localisation géographique.

VENEZ AU PARC NATIONAL DE LA VANOISE !

Premier Parc national créé en France, le cœur du Parc est un espace naturel protégé de 53 000 hectares sans enclos. Il a été fondé en 1963 pour la protection de la vie sauvage. Le Parc se situe dans un domaine de haute montagne (1 250 à 3 855 m) avec la Grande Casse comme point culminant. 600 km de sentiers entretenus et balisés et une cinquantaine de refuges sont à la portée de tous. L’accès au Parc se fait uniquement à pied : départ du lac de Tuéda à MéribelMottaret - 2h30 de marche facile à travers la réserve naturelle jusqu’au Refuge du Saut (marquant l’entrée du cœur du Parc). Espace protégé, le cœur du Parc est soumis à une réglementation, concernant l’accès au public. Pour le protéger au mieux, il vous est demandé de respecter certaines règles : - suivre les sentiers ; - ne pas prélever fruits, insectes ou animaux ; - ne pas troubler la tranquillité de la faune par du bruit ou en vous approchant trop ;

Animations On vous propose de découvrir la réserve du Plan de Tuéda à travers ses animaux et leur suivi. Rendez-vous chaque jeudi à 14h directement à la maison de la réserve, du 27 juin au 12 septembre. L’inscription est obligatoire auprès de l’hôtesse de la maison de réserve entre 13h et 18h30 sur place ou par téléphone. L’intervention, gratuite, est limitée à 12 personnes. La réservation en refuge auprès des gardiens est indispensable.

- ne pas camper ou allumer de feux, remporter tous vos détritus ; - ne pas pratiquer de sports aériens.

La nature mérite votre respect partout !

La Vallée du Rhône et les Alpes

Découvertes LYON Lyon se situe au confluent de deux cours La Saône d’eau majeurs : le Rhône et la Saône. La ville est constituée de deux collines : Fourvière et Croix Rousse, ainsi qu’une île devenue presqu’île. Les ruines romaines sont très nombreuses. Le grand amphithéâtre antique se situe sur la colline de Fourvière. Le vieux Lyon est un quartier classé. Presque toutes les façades ont été restaurées et constituent le plus important ensemble Renaissance d’Europe. La presqu’île est le centre du Lyon moderne. Les activités se concentrent autour de la place Bellecour. Le musée historique des Tissus retrace l’histoire des soieries de Lyon et des tissus en général. Le musée des Beaux-Arts abrite des œuvres des maîtres comme Véronèse, Tintoret, Rubens, Greco... Lyon est la ville des frères Lumières, les inventeurs du cinématographe. L’Institut Lumières présente l’évolution de l’image depuis l’invention de la photographie jusqu’à celle du cinéma. Lyon est aussi une des capitales de la gastronomie française. la presqu’île : la penisola

BRIANÇON Située à 1 326 mètres d’altitude, Briançon est la plus haute ville de France. Fortifiée par Vauban au XVIIIe siècle, elle a su conserver intactes La vieille ville de Briançon ses remparts. La ville permet de pratiquer de nombreuses activités de plein air en été et est devenue une station de sports d’hiver grâce à la télécabine du Prorel.

ANNECY Le vieil Annecy, traversé par les eaux du Thiou, est presque entièrement piéton. La ville, qui porte le nom du lac, est aussi souvent appelée « la Venise des Alpes » en raison des trois cours d’eau qui la parcourent. Autour du lac, une quarantaine de kilomètres de promenades s’offrent aux visiteurs.

cyber-enquête et production écrite

1 Vous travaillez pour un comité d’entreprise et vous voulez proposer un voyage dans une des villes de la vallée du Rhône. Choisissez une ville, faites une recherche et présentez-la à l’aide de photos.

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Vous travaillez à la réception de l’Hôtel du Lac Annecy. Un client francophone vous

demande des renseignements sur les activités à faire en ville. L’élève A joue le rôle du réceptionniste, l’élève B joue celui du client.

Hôtel du Lac Annecy ★ ★ ★ ★ Entre lac et montagne, le charme et l’authenticité d’Annecy et la qualité de vie incomparable sauront vous séduire. Le fameux lac d’Annecy, le plus pur d’Europe, vous propose des balades en bateaux, des sessions de surf, de la plongée, de l’aviron ou encore de nombreuses plages ensoleillées. Ses montagnes environnantes s’offrent à vous pour des randonnées inoubliables ou des activités de ski, surf ou luge. Et pour ceux qui préfèrent les activités terrestres, Annecy et ses alentours regorgent de châteaux, musées, réserves naturelles... Tout un programme pour votre séjour !

261

LA FRANCE

Informations utiles Comment venir ?

Lyon est au cœur d’un réseau très dense de communication avec son aéroport international Saint-Exupéry et sa gare TGV qui relie la ville à Paris en seulement deux heures. L’autoroute A7 est une des plus importante de France.

ARTISANAT Lyon est la ville de la soie. Les soieries de Lyon existent depuis le XIXe siècle. Les ouvriers des soieries s’appellent les canuts : ils ont fait la fortune de la ville. On peut aussi ramener de son séjour des poteries de la Drôme.

FÊTES ET TRADITIONS La région est riche en festivals. Au niveau du cinéma, le festival d’animation d’Annecy dure six jours. Depuis 1960, Annecy est devenue la capitale mondiale du film d’animation et le Cristal récompense le meilleur film. La Fête des Lumières La Fête des Lumières à Lyon, traditionnellement appelée fête du 8 décembre ou fête des illuminations, est une manifestation populaire. Les touristes peuvent admirer les traditionnels lumignons que les lyonnais déposent sur le rebord de leurs fenêtres mais aussi de nombreux spectacles visuels et interactifs.

PRODUITS ET CUISINE Les produits de la région sont nombreux et reconnus comme les noix AOC de Grenoble, la truﬀe noire ainsi que les olives de Nyons. La région fournit ses vins : l’Hermitage, le crémant et la clairette de Die (vin mousseux). La chartreuse est une liqueur aux plantes. Le nougat de Montélimar et la pogne de Roman sont des douceurs très appréciées. Le gratin dauphinois est un plat typique de pommes de terre en gratin avec de la crème. La fondue savoyarde à base de fromage fondu (comté, beaufort, gruyère de Savoie ou l’emmental de Savoie) est un plat qui se mange surtout en hiver. La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons et d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon, Le gratin dauphinois un fromage de la région.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Lyon est la ville de la soie. 2 Les canuts sont des commerçants. 3 Le festival de cinéma est une manifestation d’Annecy. 4 Grenoble produit des amandes AOC. 5 Le nougat est un mets salé. 6 La fondue savoyarde et la tartiﬂette sont à base de fromage.

vidéo

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Dans le Livre actif, regardez la vidéo sur la « Fête des Lumières ».

V F

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LA CORSE Géographie

La Corse est la quatrième plus grande île de la mer Méditerranée. Elle mesure 180 km de long du nord au sud et 82 km dans sa plus grande largeur. Sa superficie est de 8 680 km2. Le mont le plus haut est le Mont Cinto (2 710 m). Les nombreux lacs et l’aspect de certaines vallées témoignent de l’existence passée de glaciers. Ses côtes, composées de plus d’une centaine d’îles, forment un vaste archipel. On trouve aussi de La Girolata nombreux étangs et marécages le long du littoral. La Corse est une île verte. Le maquis, constitué entre autres de romarin, de myrte, d’immortelles, d’Arbousier, de bruyère et de lavande, couvre le territoire avec des forêts (pinèdes, hêtraies, châtaigneraies et chênaies). C’est pour toutes ses merveilles que l’on surnomme la Corse l’île de Beauté. Le climat de l’île est de type méditerranéen, souvent tempéré par l’altitude. Sur les côtes, le temps est doux et ensoleillé, alors que dans les montagnes, il peut neiger en hiver.

Histoire

L’île a conservé des vestiges de la civilisation mégalithique du IIIe siècle. À la suite de la présence romaine, les Républiques de Pise et de Gênes se disputent la possession de l’île. Pendant longtemps, les Corses essaient de gagner leur indépendance. De 1729 à 1769, la guerre de Quarante ans se termine par treize ans d’indépendance sous l’autorité de Pascal Paoli (1725-1807). C’est lui qui fait adopter le drapeau à la tête de Maure et crée une monnaie. Malgré ses efforts pour assurer l’indépendance de la Corse, le 5 mai 1768, par le traité de Versailles, Gênes cède à la France la souveraineté sur l’île. Les calanques Depuis 1975, l’île est organisée en deux départements : la HauteCorse et la Corse-du-Sud. les étangs : gli stagni En 1982, elle devient la première région française à élire son Assemblée les marécages : le paludi Régionale au suffrage universel. le maquis : la macchia

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 2 3 4 5 6

La Corse est la ___________________ de la mer ___________________. Ses côtes formées de plus d’une centaine ___________________ forment un vaste ___________________. On la surnomme l’ ___________________. Elle a été occupée par les Républiques de ___________________ et de ___________________. C’est Pascal Paoli qui fait adopter le ___________________ à la tête de ___________________. C’est la première région à élire son ___________________ au suffrage universel.

production orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour l’Office de tourisme d’Ajaccio. Un touriste suisse vous demande des

renseignements sur la Corse. Vous lui faites une présentation géographique et historique de l’île.

263

LA FRANCE

Zoom sur... LES CÔTES Au sud se situe le Golfe de Porto, gardé par sa tour génoise. Le site est classé au Patrimoine mondial de l’humanité de l’UNESCO car la faune et la flore sont très précieuses. Il en est de même pour la Réserve naturelle protégée de Scandola que l’on rejoint en bateau de Porto. Il s’agit de mille hectares de fonds marins et autant de terres comprenant des grottes, La Réserve naturelle de Scandola des falaises et du maquis. C’est ici le royaume du balbuzard pêcheur, du macareux et du faucon. Les calanques de Piana, à l’extrémité sud du golfe, sont spectaculaires : des falaises orangées de plus de 300 mètres de haut plongent à pic dans la mer. À l’entrée du Golfe d’Ajaccio, les îles Sanguinaires sont à voir. Les plus belles plages de Corse se trouvent sur la côte orientale de part et d’autre de Porto-Vecchio. À la pointe de l’île, tout au nord, le Cap Corse est un promontoire montagneux qui conserve de son passé les tours génoises et des églises romanes. De nombreux hameaux se dressent sur sa montagne, tandis que dans les criques se trouvent des petits ports de pêches, des « marines » et des plages de sables. Les plages de l’Ostriconi se composent de sable et de dunes. La région de la Balagne, située sur la côte nord-ouest de l’île, s’étend au pied du massif du Monte Cinto. Ici aussi, les plages sont magnifiques.

LA MONTAGNE

Les gorges de Spelunca

Avec près de 1 500 km de sentiers balisés et plus de 1 350 lits en gîtes d’étapes ou en refuges, le Parc Naturel Régional Corse propose de magnifiques parcours de randonnées, à la découverte d’une faune et d’une flore rares. Les sentiers balisés sont recommandés pour les marcheurs à pied. Il est aussi possible de découvrir la Corse en VTT ou à cheval. Au sud, les gorges de Spelunca sur les hauteurs de Porto sont un lieu immanquable. La région de Porto-Vecchio est aussi caractérisée par les massifs montagneux de Bavella, de l’Ospedale et du plateau du Cuscionu. Ce territoire aussi fait partie du Parc Naturel Régional de la Corse. Le site mégalithique de le balbuzard pêcheur : l’aquila pescatrice Filitosa reste un site majeur de la Préhistoire. le macareux : la pulcinella di mare le VTT : la mountain bike

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que la Réserve naturelle protégée de Scandola ? 2 Quelles îles peut-on admirer à l’entrée du Golfe d’Ajaccio ? 3 Qu’est-ce que le Cap Corse ?

4 5 6 7

Qu’est-ce que l’Ostriconi ? Où peuvent se rendre des amateurs de randonnée ? Où se situent les massifs montagneux ? Quel site de la Préhistoire peut-on découvrir en Corse ?

2 Lisez de nouveau les textes et traduisez les mots suivants. 1 scogliera __________________________ 2 macchia mediterannea __________________________ 3 borgo __________________________

264

4 insenature 5 escursioni a piedi 6 sentiero segnalato

__________________________ __________________________ __________________________

La Corse

Découvertes AJACCIO Au sud de l’île, Ajaccio est la ville natale de Napoléon Bonaparte dont la maison se visite. Le Musée Fesch rassemble des collections de peintures de grands maîtres italiens (Veronèse, Titien, Botticelli, Bernin...). Notre-Dame-de-la-Miséricorde, construite au XVIe siècle, abrite une Vierge du Sacré-Cœur d’Eugène Delacroix ; c’est aussi ici que Napoléon a été baptisé. Dans la chapelle Impériale se trouvent les dépouilles de la famille Bonaparte. Il est très agréable de ﬂâner dans les rues de la vieille ville et sur le port gardé par une imposante citadelle génoise.

PORTO-VECCHIO À l’extrémité méridionale, la citadelle génoise de Porto-Vecchio est la principale station balnéaire corse avec ce qu’il faut de boutiques chics, de restaurants et de bars autour de la marina et dans la ville haute. La ville est ceinturée d’épais murs et toutes les rues et ruelles aboutissent sur des places et placettes charmantes.

SAINT-FLORENT La citadelle, édifiée en 1439, est un bel exemple de l’architecture militaire génoise. En été, il est possible de la visiter. Les ruelles de la ville invitent à la promenade. Saint-Florent est le point d’entrée du désert des Agriates et de ses belles plages.

CALVI Calvi surplombe une baie qui offre six kilomètres de plages de sable. La citadelle de la ville est d’origine génoise du XIIIe siècle et abrite le palais des Gouverneurs (XVe siècle), propriété de la Légion étrangère, l’oratoire Saint-Antoine (1510), la maison dite de Christophe Colomb et la cathédrale Saint-Jean-Baptiste. Autour du port, les bars, les restaurants et les boutiques animent la ville. Les cérémonies religieuses de la semaine sainte, Eterna Citadella, sont très émouvantes. La ville attire aussi en été pour le festival de musique jazz et le festival de musiques rock Calvi on the Rocks.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et dites de quelle ville il s’agit. 1 2 3 4

C’est la ville de Napoléon Bonaparte. __________________ Cette ville est une citadelle génoise. __________________ On dit que cette ville abrite la maison de Christophe Colomb. __________________ C’est la principale station balnéaire de Corse. __________________

compréhension orale

2.18 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Pour qui travaille l’employée qui répond au téléphone ? 2 Combien de jours vont séjourner les personnes ? 3 Quelle destination choisit-on ? Et quelle ville ?

4 Y a-t-il une piscine dans l’hôtel ? 5 Que propose le Spa ? 6 Quand aura lieu le voyage ?

265

LA FRANCE

Informations utiles Comment venir ?

On peut aller en Corse en avion. Il y a quatre aéroports sur l’île, à Ajaccio, Bastia, Calvi et Figari. La Corse est aussi reliée au continent par des ferries au départ de Marseille, Toulon et Nice. Il est aussi possible de partir d’Italie. Pour se déplacer sur place, il est conseillé d’avoir une voiture.

ARTISANAT

PRODUITS ET CUISINE

Le secteur de l’artisanat d’art en Corse a une prédilection pour la terre, le bois et le métal avec des ouvrages de ferronnerie ou le traditionnel couteau corse. On peut rapporter des objets en céramique, assiettes, vases, plats... en métal comme des luminaires ou encore des sculptures en bois.

FÊTES ET TRADITIONS Les chants polyphoniques (A pulifunia Corsa) sont à la base des chants de bergers qu’en montagne chantaient des paghjelle. Ces paghjelle racontaient les faits de la vie quotidienne à la montagne. La paghella corse est classée au Patrimoine immatériel de l’humanité. Au mois de septembre, à Calvi, on peut assister aux Rencontres Polyphoniques. Ce festival réunit choristes et solistes de Corse et d’ailleurs.

La charcuterie de porc est un élément important de l’alimentation et de la culture Corse : le figatellu, la coppa, le lonzu, la salsiccia, La charcuterie le salamu, le prisuttu. Le brocciu est un fromage à base de lait de brebis de race corse et/ou de lait de chèvre qui s’accommode dans de nombreux plats. Les canistrellu sont des petits biscuits secs de forme triangulaire ou carrée, à base de vin blanc et d’huile, auxquels peuvent s’ajouter des raisins secs, de l’anis, du citron, ou d’autres Le brocciu ingrédients.

compréhension écrite

1 Vous travaillez pour une agence de voyages et vous préparez ce tableau pour des touristes qui passeront leurs vacances en Corse. Lisez les textes et écrivez ce qu’ils peuvent acheter, goûter et rapporter avec eux. ARTISANAT

PRODUITS

CUISINE

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous écrivez un court texte pour le journal de votre lycée où vous parlez des chants de bergers corses et vous les comparez à ceux des bergers sardes. Vous illustrez ce texte à l’aide de photos.

vidéo-pro

3 266

Dans le Livre actif, regardez la vidéo « Présentez une table réputée ».

Circuits

compétences professionnelles Le circuit

Un circuit est une suggestion ou un plan de voyage avec une liste de lieux à visiter, ainsi que des informations telles que la date et la durée du voyage, le moyen de transport, le coût, le type d’hébergement, les sites à voir et à visiter et tout ce que l’on peut faire. Les circuits se trouvent sur différents supports avec des objectifs spécifiques : • sur le site Web d’un office de tourisme, comme suggestion pour les visiteurs d’une région ; • dans une brochure d’un voyagiste pour vendre des vacances ; • sur un encart promotionnel pour un voyage offert par une entreprise ; • dans la proposition personnalisée d’un agent de voyages pour un client spécifique.

compréhension écrite

1 Complétez les conseils ci-dessous en utilisant les mots donnés. lieux − séniors − gastronomie − rabais − gamme − plan − hôtels − détails − prix − publicité − région

Pour créer un bon circuit il faut : • identifier le besoin auquel répond l’itinéraire : découverte d’une (1) __________________, d’une ville… • définir le public visé : (2) __________________, jeunes, couples… • trouver une thématique : (3) __________________, culture, art, vignobles... • chercher des sources documentaires fiables pour procéder à la création de l’itinéraire : (4) __________________ des villes, cartes routières… • vérifer que tous les services soient adaptés au public visé et au circuit : pour un circuit haut de (5) __________________ il faudra penser à des services adaptés • vérifier que tous les services offerts soient disponibles à n’importe quel moment de la période proposée dans l’offre : capacité des (6) __________________, ouverture des sites • vérifier si le circuit existe déjà : penser à des (7) __________________ qui puissent le différencier • penser à un circuit flexible à la demande du public : services, circuit, (8) __________________ à visiter… • proposer un prix adapté mais compétitif : comparer les (9) __________________ de la concurrence • offrir des avantages : un (10) __________________ ou valeur ajoutée, par exemple des services en plus • penser à une stratégie pour toucher les clients : (11) __________________ sur le catalogue, sur le site web… Les centres d’intérêts à utiliser Architecture civile : architecture urbaine ou rurale, édifices publics, places, châteaux, palais, ponts… Architecture religieuse : cathédrales, églises, abbayes, basiliques, monastères, cloîtres… Architecture militaire : châteaux forts, forteresses, fortifications, remparts, courtines, donjons… Musées généraux et à thème : regroupant différentes œuvres d’art, ou spécialisés dans la peinture, la sculpture, la tapisserie, l’histoire… Sites archéologiques : fouilles, anciens repères, grottes, temples… Activités artisanales : ateliers, marchés… Gastronomie : fermes, caves, restaurants gastronomiques, produits du terroir… Événements : festivals, concerts, événements sportifs…

267

LA FRANCE

Le circuit en autocar compréhension écrite

1 Associez les descriptions ci-dessous aux différentes parties du circuit, page 269. 1 Le titre doit être accrocheur, en harmonie avec

la thématique pour attirer l’attention du lecteur et éveiller en lui le désir de voyager. Il peut aussi donner une idée sur la région.

2 La présentation, attrayante et brève, doit

6 Si le circuit comprend l’hébergement, donnez quelques détails ainsi que des précisions sur le type de formules de repas proposées.

7 Mettez une carte de la région, toujours très

donner un aperçu du circuit. Utilisez des adjectifs et des superlatifs.

utile. Elle sera petite s’il s’agit d’une visite guidée, mais pour des visites à pied ou en voiture, par exemple, une carte plus détaillée sera utile.

3 Énumérez les points forts du circuit.

8 Faites une description soignée de chaque

4 Donnez les informations pratiques de

manière claire et précise : dates, durée du trajet, kilomètres, moyen de transport, horaires et surtout la validité.

5 Le prix ou tarif peut être précisé avec les

informations pratiques ou dans une autre partie de la page. Fixez le prix pour les adultes et les enfants, ainsi que les réductions. Il ne faut pas oublier d’indiquer ce qui est inclus ou exclu dans le prix.

268

étape du voyage avec les lieux à visiter, les activités planifiées ou suggérées à l’aide de quelques photos attrayantes. La longueur et le style des descriptions variera selon le type d’itinéraire. On peut y ajouter un QR qui permet d’accéder très rapidement à du contenu multimédia (photo, vidéo, musique, site web).

9 Le nom de l’entreprise et ses coordonnées

doivent être facile à trouver, afin que les clients puissent demander plus d’informations ou faire une réservation.

Circuits ire Lo

LES FABULEUX CHÂTEAUX DE LA LOIRE Vouvray

RÉSERVER

Tours Montlouissur-Loire

Amboise

Contact

Clos Lucé

Aude et Clamant 1 Rue des Tanneurs 37 000 Tours Tel. +33 2 45 54 75

e Loir

À partir de 950 €/personne en chambre double (minimum 2 personnes)

Chinon

Le tarif comprend

• 3 nuits avec les petits déjeuners en hôtel 5***** • Dîners dans des restaurants gastronomiques, menu hors boissons • Les entrées dans les châteaux mentionnés au programme • Les services d’un guide • La taxe de séjour • Le transport au lieu de prise de charge • Les déjeuners • Les boissons lors des dîners dans les restaurants gastronomiques • L’assurance annulation (4 %) • Les frais de dossier : 16.00 €

LES + DU SÉJOUR SUGGESTION DE PROGRAMME JOUR 1

Chenonceau

Ussé

Tarifs

Le tarif ne comprend pas

Villandry

Hébergés dans des hôtels 5***** , vous apprécierez le confort de votre chambre, les visites de fabuleux Châteaux qui témoignent de l’histoire de France et les restaurants gastronomiques.

Tours, porte d’entrée du Val de Loire, est le point de départ idéal pour effectuer ce séjour à la découverte du Val de Loire. Cette région est un laboratoire ! Léonard de Vinci y a conçu ses inventions les plus folles. Et les rois en ont fait le creuset de la Renaissance à la française. Les grands et les petits châteaux que vous visiterez racontent la fabuleuse histoire de cette effervescence artistique qui s’est exprimée jusque dans les jardins.

Séjour adapté aussi pour les petits groupes jusqu’à 14 personnes Visite du château d’Amboise et du château du Clos Lucé. Petit déjeuner à Tours et départ pour Amboise. Ancienne forteresse médiévale aménagé par Charles VIII, Amboise a été la résidence du roi François Ier. C’est dans la chapelle Saint-Hubert que se trouve la tombe de Léonard de Vinci. Déjeuner libre, puis direction vers le Clos Lucé. Demeure de Léonard de Vinci où il passe les trois dernières années de sa vie à travailler sur de nombreux projets pour le roi François Ier. Dîner à Tours dans un restaurant gastronomique.

JOUR 2

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite libre du château et des jardins de Villandry : Dernier des grands châteaux bâtis sur les bords de Loire à la Renaissance, Villandry doit sa renommée internationale à l’ensemble exceptionnel de ses jardins en terrasses qui l’enserrent comme dans un écrin. Déjeuner libre. Visite libre du château d’Ussé : Il fut longuement remanié au cours des siècles pour nous donner aujourd’hui une vision d’un château féérique, surplombant la rivière Indre et accroché à flanc de coteau à la forêt domaniale de Chinon. Sa beauté inspira à Charles Perrault le célèbre conte de la Belle au Bois Dormant. Les enfants et les plus grands pourront d’ailleurs profiter de leurs visites pour se replonger dans cette histoire. Hôtel dans les alentours du château et dîner dans un restaurant gastronomique.

JOUR 3

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite libre du château de Chenonceau, joyau de la Renaissance française. La construction en 1513 du château de Chenonceau est supervisée par Katherine Briçonnet, la femme de l’Intendant des Finances de François Ier Il est ensuite successivement habité et embelli par Diane de Poitiers, favorite du roi Henri II, puis par Catherine de Médicis, femme de ce même roi. L’attention de ces fortes personnalités féminines a profondément marqué le château que l’on surnomme aujourd’hui le « château des dames ». Déjeuner libre. Retour à l’hôtel et soirée dégustation dans un restaurant gastronomique. Départ pour l’aéroport de Tours.

VALIDITÉ

Du 1er avril au 31 octobre (selon disponibilités lors de la réservation) - Arrivées possibles du dimanche au vendredi Circuit en autocar haut de gamme.

269

LA FRANCE compréhension écrite

2 Lisez cette offre de circuit organisé et complétez-le en utilisant les suggestions données. Les + du circuit − Le prix ne comprend pas − Paris Ville Lumière − Programme − Étapes Validité − Le prix comprend − Tarif

(1) ______________________ Paris est l’une des villes qui offre d’innombrables possibilités aux amateurs d’art mais aussi du luxe et des divertissements. Alors venez découvrir les incontournables de la capitale. (2) ______________________ 1er jour : Arrivée à Paris, Visite de Versailles 2e jour : Visite du musée du Louvre et du Panthéon 3e jour : Visite du Cimetière Le Père Lachaise et de Montmartre 4e jour : Visite de l’Île de la Cité et croisière sur la Seine 5e jour : Visite de la tour Eiffel et du Trocadero (3) ______________________ : période de mars à octobre (4) ______________________ Vol aéroport Ciampino – aéroport Beauvais. Transport privé en autocar de luxe. Guide pour la durée du séjour parlant italien. Max 15 personnes. Hôtel 4 ou 5 étoiles. (5) ______________________ Prix par personne : 1 200 e environ (6) ______________________ Le vol, le transfert de l’aéroport à l’hôtel à Paris, l’hôtel 4 ou 5 étoiles en chambre double, la pension complète avec des dîners dans des restaurants typiques, la présence du guide pendant tout le séjour, le car de luxe pour tous les déplacements. (7) ______________________ La chambre à 1 lit Les boissons La taxe de séjour Les entrées payantes L’assurance

(8) ______________________ L’avion atterrit à l’aéroport de Beauvais en fin matinée. Le guide vous accueillera et vous arriverez à l’hôtel avec un bus de luxe. Hébergement à l’hôtel et départ en début d’après-midi vers Versailles. Classé depuis 30 ans au Patrimoine mondial de l’humanité, le château de Versailles constitue l’une des plus belles réalisations de l’art français au XVIIe siècle. Visite guidée du château de Versailles, des grands appartements royaux richement décorés à la gloire du roi Soleil, de la galerie des glaces. Installation à l’hôtel. Dîner dans un restaurant gastronomique.

JOUR 2 Visite guidée du musée du Louvre, l’un des plus grands au monde : découverte des grands chefs-d’œuvre du musée tels que la Vénus de Milo, la Joconde… Déjeuner dans un restaurant typique. Tour panoramique guidé en autocar à la rencontre d’un Paris artistique et anecdotique : la place de l’Opéra, la place de la Concorde, le pont Alexandre III, l’Hôtel de Ville, le jardin des Tuileries… Découverte guidée du Panthéon où reposent les grands Hommes de la patrie : Voltaire, Pierre et Marie Curie, Simone Veil…. Ce monument, de style néoclassique, est situé au cœur du quartier Latin. Retour à l’hôtel et soirée au célèbre Paradis Latin.

JOUR 3 Découverte du cimetière du Père Lachaise, où vous pourrez découvrir les sépultures de célébrités du monde entier : Molière, Piaf, Chopin… Puis, ascension en petit train jusqu’à Montmartre ; une balade qui vous conduira de la place Blanche (Moulin Rouge) à la place du Tertre. Déjeuner dans un restaurant du quartier. Découverte guidée de la butte sur le thème « Paris Bohème », au temps de l’insouciance et de la joie de vivre. Retour à l’hôtel et dîner.

JOUR 4 Après la visite de l’Île de la Cité on vous propose de vous embarquer pour une croisière commentée le long des rives de la Seine. Profitez de cette balade pour redécouvrir toute la splendeur des berges et des monuments parisiens. De pont en pont, au fil des plus beaux monuments, vivez un moment de détente au cœur du Paris animé. Déjeuner au restaurant. Après-midi libre pour le shopping. Dîner dans une brasserie où vous découvrirez les régions viticoles de France à travers une dégustation de vins. Un sommelier expert vous fera vivre une expérience de dégustation complète et unique.

JOUR 5 Quelle meilleure façon de terminer cette visite que de découvrir Paris du haut de la tour Eiffel. Vous passerez sous la célèbre Tour pour découvrir ensuite la majestueuse terrasse du Trocadéro. Après le déjeuner, qui vous sera servi dans un jardin fleuri, le guide vous accompagnera à l’aéroport.

3 Lisez de nouveau le circuit et répondez aux questions. 1 Selon vous, quelle est la cible de ce circuit ? 2 Précisez la tranche d’âge. Justifiez votre choix.

270

3 Quel est le rôle des adjectifs dans la description de chaque étape ? 4 Quels sont, selon vous, les atouts de ce circuit ?

Circuits médiation

4 Traduisez ce circuit en français. Giorno 1 Arrivo a Riec-Sur-Belon, sistemazione in hotel, drink di benvenuto e pranzo. Partenza per Concarneau, importante porto peschereccio e sito molto attraente con la sua città chiusa e i suoi vicoletti. Rientro in hotel, cena e pernottamento. Giorno 2 Visita dei porti pittoreschi: Doëlan, un piccolo porto di pescatori all’ingresso di un profondo estuario, proseguimento per il piccolo porto di Brigneau, Kerfany-Les-Pins con la sua bellissima spiaggia sabbiosa. Pranzo al Riec e escursione nel Paese dei Bigouden, ricco di leggende e tradizioni. Continuazione per la baia di Audierne e sosta al Calvario di Nostra Signora di Tronoën; proseguimento per il faro di Eckmühl, poi a Le Guilvinec, il primo porto per la pesca delle aragoste francesi, per ammirare il ritorno dei pescherecci. Ritorno al Riec, cena, serata con animazione e pernottamento. Giorno 3 Scoperta del mulino Nevez, ex mulino del XV secolo che utilizzava l’energia delle maree. Continuazione a Pointe de Trévignon; Kerascoët, piccolo borgo con tipiche case ricoperte di paglia. Pranzo al Riec. Partenza per Quimper, antica capitale della Cornovaglia, classificata città d’arte e di storia: la cattedrale di Saint-Corentin, bellissimo edificio gotico costruito tra il XIII e il XV secolo e le sue strade fiancheggiate da belle case a graticcio. Partenza per Locronan, grazioso villaggio che ha mantenuto il suo tipico carattere bretone con le sue case in granito, la chiesa e il vecchio pozzo. Ritorno al Riec, cena, serata con animazione e pernottamento.

Créez votre circuit 5

COMPÉTENCES PRO À la demande d’un comité d’entreprise vous devez organiser un circuit de découverte dans la Bourgogne de cinq jours et quatre nuits. Rédigez cette offre en tenant compte des points suivants.

• Titre • Moyens de transport • Hébergements (catégorie des hôtels) • Régime (demi-pension ou pension complète) • Temps libre • Transferts de et pour l’aéroport • Programme des jours en suivant cet itinéraire : – Dijon, patrimoine UNESCO et son pain d’épices – Beaune, capitale des vins de Bourgogne – Semur-en-Auxois, cité médiévale – Chalon-sur-Saône – Flavigny-sur-Ozerain, un des plus beaux villages de France et sa fabrique d’Anis – Abbaye de Fontenay – Route des Grands Crus de Bourgogne. • Prestations incluses et non incluses

RÉGION BOURGOGNE

Fontenay Semur-en-Auxois

Flavignysur-Ozerain Dijon Beaune

Chalonsur-Saône

271

LA FRANCE

Vidéos Vidéo-pro

Présenter un circuit 3e âge Suivez le professionnel

• Localiser le circuit. • Donner la durée du circuit. • Présenter le programme des journées. • Donner des précisions sur les hôtels. • Parler des restaurants.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 1 Combien de jours dure ce séjour ? 2 Quelle est la ville de départ et celle d’arrivée ? 3 Dans combien d’hôtels séjourneront les touristes ? 4 Quels monuments peut-on visiter à Arles ? Cochez. A • l’Hôtel de ville B • les arènes romaines C • l’église Saint-Trophime D • la cité des Papes E • le pont F • les murs de l’époque romaine

5 Quels monuments peut-on visiter à Avignon ? Cochez. A • l’Hôtel de ville B • les arènes romaines C • l’église Saint-Trophime D • la cité des Papes E • le pont F • les murs de l’époque romaine

Vendre un produit cyber-enquête

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un tour-opérateur marseillais. Votre responsable vous demande de créer

un circuit de quatre jours et trois nuits pour le nouveau catalogue ayant comme thème La Provence des écrivains. À l’aide d’Internet, rédigez le circuit complet de toutes ses parties en tenant compte des points suivants. • Localisation du circuit sur une carte • Points forts • Détails : dates de départ et d’arrivée, moyens de transports, catégorie des hôtels, régime, restaurants, prix par personne, suppléments, présence du guide, transfert, etc. • Description des étapes : exposition Jean Giono au Mucem de Marseille ; la ville de Marseille ; le Château d’If ; Aubagne et Marcel Pagnol ; Manosque et Jean Giono ; Frédéric Mistral à Maillane et Arles ; le Mas d’Alphonse Daudet à Fontvielle ; Henri Bosco et Avignon Dans le livre actif, regardez les expressions à utiliser.

272

Rh Arles

e ôn

Avignon Maillane

Manosque

Fontvielle Cannes

Marseille Aubagne Château d’If

Saint-Tropez Toulon

Vidéos Vidéo-pro

Présenter un circuit œnotouristique

Suivez le professionnel

• Présenter la ville et décrire quelques monuments. • Présenter les vignobles de la région. • Présenter les activités œnotouristiques. • Décrire et visiter un domaine viticole. • Proposer une dégustation.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 1 Sur quelle liste est inscrite la ville visitée ? 2 Quels monuments et lieux sont nommés par le guide ? 3 Sur combien d’hectares s’étend le domaine ? 4 Comment les touristes découvrent-ils le monde du vin ? 5 Quelles activités sont proposées le matin ? Cochez. A • Ramassage des raisins. B • Dégustation des vins. C • Visite de la cave. 6 Quelles activités sont proposées l’après-midi? Cochez. A • Ramassage des raisins. B • Dégustation des vins. C • Visite de la cave.

Vendre un produit cyber-enquête

COMPÉTENCES PRO Votre responsable de stage vous demande de préparer une oﬀre pour un circuit

œnotouristique dans la région bordelaise. Faites une recherche sur Internet pour trouver des domaines viticoles qui pourraient accueillir des clients. Rédigez cette offre en tenant compte des points suivants. • Titre • Localisation du circuit sur une carte • Points forts • Détails : dates de départ et d’arrivée, moyens de transports, catégorie des hôtels, régime, restaurants, prix par personne, suppléments, présence du guide, transfert, etc. • Description des étapes : villes et domaines viticoles à visiter, dégustations proposées • Prestations incluses, non incluses

Dans le livre actif, regardez les expressions à utiliser.

273

LA FRANCE Vidéo-pro

Présenter une ville

Suivez le professionnel

• Parler de la géographie et de l’histoire de la ville. • Faire un tour d’orientation à partir d’un point de vue panoramique. • Présenter à l’aide d’un plan l’itinéraire de la visite et le déroulement de la journée (visite, pause déjeuner, temps libre pour le shopping). • Décrire les monuments.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et cochez les affirmations correctes.

1 • La ville de Paris est divisée en deux quartiers. 2 • Les visiteurs aperçoivent de loin la Tour Eiffel et la Tour Montparnasse. 3 • Pour acheter des livres d’occasion il faut aller chez les bouquinistes. 4 • On propose un repas sur une péniche. 5 • On voit les Champs-Élysées avec la Sainte-Chapelle. 6 • L’accès au Louvre se fait par une pyramide en acier. 7 • La visite se termine place des Vosges. 8 • Le Guide conseille de se relaxer sur le parvis de Notre-Dame.

Vendre un produit cyber-enquête

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un tour-opérateur libanais. Un groupe d’amateurs de musique vous a demandé d’organiser un circuit de dix jours sur le thème de la musique avec visite de la capitale et lieux phares de la musique (Opéra Bastille, Opéra Garnier, le Phonomuseum, le cimetière du Père Lachaise, l’église de la Madeleine, Le quartier de Saint-Germain-de-Prés…). Vos clients veulent aussi visiter Versailles. Rédigez ce circuit en tenant compte des points suivants.

• Titre • Localisation du circuit sur une carte • Moyens de transport • Hébergements (catégorie des hôtels) • Régime (demi-pension ou pension complète) • Temps libre • Transferts de et pour l’aéroport • Programme pour les journées et pour l’excursion avec guide accompagnateur • Prestations incluses, non incluses

Dans le livre actif, regardez les expressions à utiliser.

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Vidéos Vidéo-pro

Présenter un château

Suivez le professionnel

• Expliquer le contexte historique et le choix stratégique de l’emplacement du château. • Répondre dans un langage spécifique. • Choisir l’offre en fonction des desiderata des clients. • Donner des détails sur le château : date de construction, description externe et interne, visite des jardins...

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 1 Quelle région va être visitée pendant ce circuit ? 2 À quelle époque la cour séjourne-t-elle dans cette région ? 3 Comment s’appelle le premier château visité ? Cochez. A • le château de Chaumont B • le château de Sully C • le château de Valençay 4 Quel château conserve encore aujourd’hui son donjon ? 5 Quel château illustre le style gothique et Renaissance ? 6 Quel château possède un parc de 53 hectares ? 7 Quel est le style architectural de ce château ? 8 Où se termine la visite ?

Vendre un produit cyber-enquête

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un tour-opérateur. Vous préparez un descriptif d’un circuit de six jours « Le Val de Loire et ses châteaux ». Rédigez ce circuit en tenant compte des points suivants.

• Titre • Points forts • Localisation du circuit sur une carte • Détails : dates de départ et d’arrivée, moyens de transports, catégorie des hôtels, régime, restaurants, prix par personne, suppléments, guide, transfert, etc. • Description des étapes : villes à visiter, châteaux et jardins • Prestations incluses et non incluses

Dans le livre actif, regardez les expressions à utiliser.

275

civilisation : hors france

Sommaire Les Antilles

• La Guadeloupe, La Martinique • Point-à-Pitre, Fort-de-France

p. 278

La Réunion

p. 284

• Cirques et Pitons, Les plages • Saint-Denis, Saint-Pierre

La Belgique

p. 290

• Les styles architecturaux, Les Halles et les Beffrois, Le Béguinage • Bruxelles, Bruges, Gand, Anvers, Liège

Le Maroc • Le riad, Le zellige, Les moucharabiehs • Marrakech, Rabat, Casablanca

276

p. 296

Classe inversée

Circuits ∞ Le circuit privé avec guide-chaufffeur ∞ Le circuit randonnée

p. 302 p. 303

Lisez les questions, regardez la VIDÉO TOURISME EN MARTINIQUE, puis répondez. 1 Que présente la vidéo ? 2 Pensez-vous que le ton de la voix soit motivant ? 3 Quels aspects du pays sont mis en avant ?

Vidéo-pro ∞ Présenter un séjour équitable

p. 303

277

HORS FRANCE

LES ANTILLES Géographie

les mornes : le piccole montagne isolate dentelé : frastagliato l’abri : il riparo les récifs : le barriere

Les Antilles françaises se répartissent sur environ 2 835 km2 dans la mer des Caraïbes. On compte parmi toutes les îles et îlots, la Guadeloupe et la Martinique. La Guadeloupe s’étend sur 1 628 km2 de terres émergées entre le tropique du Cancer et l’équateur. L’île a la forme d’un papillon. La Guadeloupe est aussi un archipel comprenant Marie-Galante, Les Saintes et La Désirade toutes proches et plus loin, Saint-Martin et Saint-Barthélemy. La « Guadeloupe continentale » se compose de deux terres distinctes séparées par un fin bras de mer appelé la Rivière Salée. La Basse-Terre, à l’ouest, est montagneuse et recouverte d’une forêt tropicale très dense du nord au sud : il y a de nombreuses rivières et cascades. L’île est d’origine volcanique : son plus haut sommet est le volcan de la Soufrière (1 467 m), toujours en activité. On trouve donc de nombreuses plages de sable noir et de sable roux. La Grande-Terre, à l’est, est plate. Elle se compose d’une plaine bordée d’une mangrove au sud-ouest, d’une succession irrégulière de mornes appelée les Grands Fonds au centre et d’un plateau aride dentelé de côtes rocheuses et sauvages au nord. C’est ici que se trouvent les plages de sable blanc à l’abri des récifs coralliens et les grandes stations balnéaires. La Martinique a une superficie de 1 128 km2. Son point culminant, au nord de l’île, est le volcan de la montagne Pelée (1 397 m) qui est toujours actif. C’est une terre de volcans au relief accidenté. La montagne du Vauclin est le point culminant du sud de l’île (504 m d’altitude). Le climat des Antilles est tropical. On distingue deux saisons : une saison humide, de mai à novembre, et une saison sèche de février à avril. Les alizés sont les vents qui soufflent du nord-est à l’est pendant la majeure partie de l’année. La température moyenne annuelle est de 26 °C. La Guadeloupe est souvent touchée par des ouragans de mai à novembre.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et complétez les phrases. 1 Les Antilles françaises se situent dans la ______________________. 2 La Guadeloupe s’étend entre le ______________________ et l’______________________. 3 La Guadeloupe continentale se compose de ______________________ terres : ______________________ et ______________________. 4 Le ______________________ est le plus haut sommet de la Guadeloupe. 5 La Martinique est une ______________________ de 1 128 km2. 6 Au nord de l’île le ______________________ est le point culminant. 7 Au sud de l’île se trouve la ______________________. 8 Aux Antilles on distingue deux ______________________. 9 Les ______________________ sont des vents qui soufflent pendant presque toute l’année. 10 Des ______________________ touchent souvent la Guadeloupe.

278

Les Antilles

Histoire

La Guadeloupe est occupée par des groupes amérindiens à partir de 3000 avant J.-C.. En 1493, Christophe Colomb entreprend son deuxième voyage vers ce qu’il croit être les Indes et arrive sur une île qu’il nomme « Maria Galanda » (Marie-Galante). Puis, il accoste sur l’île baptisée « Guadalupe ». C’est en 1635 que les Français débarquent à la Pointe Allègre avec pour mission d’évangéliser les peuples indigènes. En échange, ils obtiennent le droit de gouverner ensemble l’île. Les Français exterminent les amérindiens jusqu’à la signature d’un traité de paix en 1640. Puis, commence l’utilisation d’esclaves déportés d’Afrique jusqu’à l’abolition de l’esclavage en 1794. En 1946, la Guadeloupe devient un département français. L’île de la Martinique est habitée de façon intermittente par différents peuples amérindiens qui sont exterminés par les occidentaux à la suite de l’installation des Français en 1635. À partir des années 1670, la déportation massive d’esclaves noirs africains bouleverse la composition de la population de l’île. Pendant longtemps, les empires coloniaux se font la guerre pour garder leur emprise sur l’île. En 1946, le jeune député martiniquais Aimé Césaire proclame l’assimilation de la Martinique à la République Française.

La Martinique

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

Quel navigateur découvre la Guadeloupe ? Pourquoi les Français au XVIIe siècle débarquent à la Guadeloupe ? Quand l’île devient-elle un département français ? Quand les Français s’installent-ils sur l’île de la Martinique ? Quel événement bouleverse la composition de la population de la Martinique ? À qui doit-on le processus d’intégration de la Martinique à la République Française ?

279

HORS FRANCE

Zoom sur... LA GUADELOUPE

Sur la Basse-Terre, la forêt tropicale domine. Le Parc National de la Guadeloupe est un territoire d’arbres immenses, de fougères, de feuillages géants, de lianes et d’orchidées. Il y a là plus de 200 km de sentiers de randonnées. On peut admirer aussi des pétroglyphes : il s’agit de pierres gravées par les Indiens Arawaks aux IVe et Ve siècles. Le Parc des Mamelles contient un condensé de la faune et de la flore tropicales de l’île. Il est aussi possible de faire l’ascension de la Soufrière (1467 m). La montée se fait sans difficulté au fil d’une végétation rase. En haut, on dirait la lune : gouffres, crevasses, fumerolles... Entre la Grande-Terre et la Basse-Terre, au nord de la Rivière Salée, la Réserve naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin permet de voir des espèces comme des tortues marines, des balbuzards pêcheurs, des éponges corail... Sur la Basse-Terre, on se baigne dans la mer des Antilles à la plage de sable noir de Malendure ou à la plage de sable blond, bordée de cocotiers, de Grande-Anse. Sur la Grande-Terre, les plages sont protégées par une barrière de corail : image de carte postale, le sable doux et blanc côtoie les cocotiers et les eaux turquoises. Sous l’eau, la Réserve Cousteau protège les coraux et les poissons. On peut pratiquer la plongée avec bouteilles. Les îles des Saintes, Marie-Galante, La Désirade, Saint-Martin et Saint-Barthélemy se visitent facilement et les fonds marins sont magnifiques.

LA MARTINIQUE

Le Parc National de la Guadeloupe

Le Nord et le cœur de l’île sont caractérisés par une immense forêt tropicale placée sous la protection du Parc naturel régional. Des sentiers permettent de s’enfoncer dans la végétation de la forêt. On peut faire l’ascension de la montagne Pelée à 1 397 m d’altitude. La presqu’île de la Caravelle s’avance dans l’Atlantique. La savane des Pétrifications est un paysage désertique, lunaire au-dessus de hautes falaises. La mangrove se situe au centre et au sud de l’île. Elle possède une faune et une flore diversifiée. Les stations balnéaires les plus prisées se situent dans le Sud. On peut citer la pointe du Bout avec sa marina, le bourg des Trois-Îlets, la Grande-Anse et les Anses-d’Arlet. Le Diamant est un petit village surtout recommandé pour la plongée. Les Salines est la plus grande et la plus réputée des plages. Il n’y a pas d’hôtel, juste du sable blanc, une eau limpide et turquoise La savane des Pétrifications et des cocotiers. Toujours du côté de la mer des Antilles, la plage d’Anse Couleuvre est une plage de sable noir. Sur la façade Atlantique, les plages sont moins fréquentées. les fougères : le felci Il ne faut pas rater les îlets Chevalier, Robert, Chancel, des micro-îles les feuillages : i fogliami désertes et des fonds blancs, des bancs de sable où l’on va à pied jusqu’au les randonnées : le escursioni milieu de l’océan. les gouffres : le voragini les crevasses : i crepacci

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Les Antilles compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes.

1 • La forêt tropicale domine le Parc National de la Guadeloupe. 2 • Dans le Parc National de la Guadeloupe, il y a des fougères ainsi que des orchidées. 3 • Les créoles ont gravé des pétroglyphes. 4 • Dans le Parc des Mamelles il y a des arbres de petite taille. 5 • Le volcan de la Soufrière est inaccessible. 6 • Sur la Basse-Terre, il y a des plages de sable noir. 7 • Les coraux sont protégés dans la Réserve Cousteau. 8 • Les îles en face de la Guadeloupe ne sont pas accessibles.

Le volcan de la montagne Pelée en Martinique

2 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5 6

Que peut-on admirer dans le Parc naturel régional de la Martinique ? Quelle est la hauteur de la montagne Pelée ? Où est-il possible de voir la mangrove ? Quel est le nom du territoire au paysage lunaire ? Que est le nom du village réputé pour la plongée à la Martinique ? Quel est le nom des stations balnéaires les plus prisées de la Martinique ? 7 Quel est le nom de la plage au sable noir à la Martinique ? 8 Comment s’appellent les micro-îles désertes ?

compréhension orale

2.19 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Il s’agit : a • d’une interview. b • d’une publicité. c • d’un reportage.

4 Quelle ville a été détruite par la montagne Pelée ? _____________________________________________ 5 L’île est souvent appelée : a • l’île des Plantes. b • l’île des Épices. c • l’île des Fleurs.

2 De quelle île est-il question ? _____________________________________________ 3 L’île est : a • un mariage de culture française et de coutumes des Caraïbes. b • 100 % caraïbes. c • surtout française.

6 La personne qui parle veut : a • convaincre. b • informer. c • critiquer.

cyber-enquête, production écrite et production orale

COMPÉTENCES PRO Choisissez une des deux îles et préparez une présentation sous forme infographique ou de

tableaux. Enrichissez votre texte avec des photos et présentez le travail à la classe.

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HORS FRANCE

Découvertes POINTE-À-PITRE

Pointe-à-Pitre se situe à l’ouest de la Grande-Terre au centre de la Guadeloupe et face à la mer des Caraïbes. La ville a été construite sur des marécages au bord d’une mangrove. Elle possède son port de croisière qui reçoit tous les quatre ans Le marché Saint-Antoine l’arrivée de la Route du Rhum. Chaque période de l’histoire a laissé sa marque dans la ville. De la colonisation, on peut voir de beaux bâtiments. Il reste des cases créoles : il s’agit de petites maisons rurales d’une seule pièce au toit de tôle ondulée. Les maisons de ville sont plus sophistiquées. Côté culture, le musée du poète guadeloupéen Saint-John Perse ou le musée Victor-Schœlcher sur l’esclavagisme sont deux lieux très intéressants. L’aquarium de la Guadeloupe est idéal pour une sortie en famille. Le marché Saint-Antoine est le plus connu et le plus beau.

FORT-DE-FRANCE

La bibliothèque Schœlcher

Fort-de-France est le chef-lieu de la Martinique. C’est une capitale urbanisée où l’on peut admirer quelques monuments du passé : la bibliothèque Schœlcher et la cathédrale Saint-Louis sont des ouvrages métalliques, aériens et lumineux du XIXe siècle. Le fort Saint-Louis du XVIIe siècle, l’hôtel des Postes ou le palais de Justice sont de style décoratif. En flânant dans la ville, on peut encore voir des vieilles maisons. Il faut se rendre au grand marché sous sa halle, au marché aux fleurs et au marché aux poissons. La place de la Savane est un centre animé vert et fleuri avec ses flamboyants et ses palmiers royaux. Le Musée d’Histoire et d’Ethnographie et le Musée d’Archéologie et de Préhistoire sont très intéressants.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez la ville qui correspond. Pointe-à-Pitre Fort-de-France 1 La Route du Rhum • • 2 L’hôtel des Postes • • 3 Le musée du poète Saint-John Perse • • 4 La bibliothèque Schœlcher • • 5 Le marché Saint-Antoine • • 6 La cathédrale Saint-Louis • • 7 La place de la Savane • • 8 Le musée Victor-Schœlcher • • 9 Le Musée d’Histoire et d’Ethnographie et le Musée d’Archéologie et de Préhistoire • • 10 L’aquarium de la Guadeloupe • •

interaction orale

COMPÉTENCES PRO À deux. Vous êtes en stage à l’Oﬀice de tourisme de la Guadeloupe. Un touriste souhaite avoir des informations sur les visites à faire à Pointe-à-Pitre. Renseignez-le. L’élève A joue le rôle de l’employé, l’élève B celui du touriste.

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Les Antilles

Informations utiles Comment venir ?

Pour se rendre aux Antilles, il existe des vols réguliers au départ de France.

ARTISANAT On peut rapporter des Antilles des bijoux créoles, ainsi que des tissus comme le madras aux motifs de carreaux de couleurs vives. Il y a aussi des vanneries et du mobilier de style colonial. De plus, de Martinique on peut rapporter des poteries du village de la Poterie des Trois-Îlets.

FÊTES ET TRADITIONS La musique a toujours scandé le quotidien des Antilles. Le zouk est né dans les années 1980 pour le carnaval. C’est une musique rapide. Le carnaval de Guadeloupe est un grand événement festif. Chaque dimanche il y a des défilés dans les communes de l’île. Le dimanche Gras, le carnaval se passe toujours à Pointe-à-Pitre. Le roi du carnaval, Vaval, est brulé le mercredi des cendres.

PRODUITS ET CUISINE Les épices sont très nombreuses et on les trouve sur les marchés colorés des îles. On peut s’initier à de nombreuses senteurs d’épices et de plantes au jardin de Cantamerle en Guadeloupe (muscade, bois d’Inde, cannelle...). Un produit phare des Antilles est le rhum. On le trouve agricole, blanc, paille ou vieux. La cuisine créole est un mélange de cuisine africaine, caribéenne, européenne et indienne. Les viandes (poulet, porc, cabri), les poissons et les ouassous (grosses crevettes d’eau douce) sont préparés en court-bouillon parfumé, en ragoût épicé ou boucané (fumé au feu de bois). Un des plats traditionnels est le colombo : il s’agit de viande préparée avec des épices et du lait de coco, le plus souvent. Le colombo

compréhension écrite

les épices : le spezie

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3

Qu’est-ce que le madras ? Qu’est-ce que le zouk ? Quels produits trouve-t-on sur les marchés des îles ?

4 5 6

Où peut-on s’initier à de nombreuses senteurs en Guadeloupe ? Quels types de rhum trouve-t-on aux Antilles ? Qu’est-ce que le colombo ?

cyber-enquête et production orale

2 À l’aide d’Internet, faites une recherche sur un produit et un plat de la cuisine créole. Préparez un petit exposé oral pour la classe. N’oubliez pas de l’illustrer à l’aide de photos.

283

HORS FRANCE

LA RÉUNION Géographie

L’île de La Réunion se situe dans l’océan Indien et appartient à l’archipel des Mascareignes. La Réunion est une île volcanique et montagneuse : le Piton des Neiges, qui culmine à 3 070 mètres, est un ancien volcan qui a donné naissance à l’île en sortant des flots. Plus à l’est, il y a un second massif montagneux, celui du Piton de la Fournaise, séparé La Réunion, vue aérienne du premier par de hautes plaines. L’ensemble que l’on appelle ici « l’intérieur » constitue l’âme et l’originalité de La Réunion. Le littoral est constitué de plus de 200 km de côtes, au pied des montagnes, dont 30 km de plages (essentiellement au sud-ouest). La côte ouest est appelée « côte sous le vent » et la côte est se nomme « côte au vent ». Les côtes ne se ressemblent absolument pas : lagons et sable à l’ouest (protégés par une barrière de corail), falaises et lave au sud-est (à l’ombre du volcan). Depuis 2010 une partie de l’île avec ses pitons, ses cirques et remparts a été inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Le climat est tropical, mais il faut inverser les saisons car l’île se situe dans l’hémisphère sud. Les températures sur la côte varient entre 18 et 31 °C. En revanche, en altitude, elles peuvent chuter à 4 °C et dépassent rarement les 25 °C. Le thermomètre peut même descendre en dessous de zéro en haute montagne. La Réunion, Cap Méchant

les flots : le onde

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Dans quel archipel se trouve l’île de La Réunion ? 2 Quels sont les noms des deux massifs de l’île ? 3 Comment s’appelle la côte ouest ?

4 Sur quelle côte se trouvent les plages ? 5 Quel est le climat de cette île ? 6 Comment sont les températures en altitude sur l’île ?

2 Lisez de nouveau les textes et traduisez les mots suivants. 1 archipel 2 piton 3 lagon

284

___________________________ ___________________________ ___________________________

4 barrière 5 falaise 6 cirques

___________________________ ___________________________ ___________________________

La Réunion

Histoire L’île de La Réunion était totalement inhabitée avant d’être découverte par des navires européens en route vers les Indes. On date la découverte de l’île vers 1500. Les premiers à s’installer sont des Portugais. Au début du XVIIe siècle, l’île est une escale sur la route des Indes pour les bateaux anglais et néerlandais. Les Français débarquent en 1642 au nom du roi et baptisent l’île Bourbon, du nom de la famille royale. Au XVIIIe siècle, l’île connaît un essor économique avec le développement de la culture et de l’exportation du café. Cette culture a été à l’origine du développement considérable de l’esclavage dans la colonie. C’est à cette époque aussi qu’un certain Pierre Poivre enrichit la flore locale et diversifie ainsi les ressources agricoles : on lui doit le girofle et la noix de muscade. C’est pendant la Révolution que l’île prend le nom de Réunion. Pendant les guerres napoléoniennes, l’île passe en 1810 sous domination britannique, puis est rétrocédée aux Français lors du traité de Paris en 1814. La culture du café est remplacée par celle de la canne à sucre et on découvre la production de la vanille. L’abolition de l’esclavage est proclamée en 1848. La Réunion devient un Département d’Outre-Mer français en 1946. L’île est représentative des cultures de l’océan Indien. En effet, ici des populations africaines, indiennes, malgaches, comoriennes et même chinoises font revivre leurs traditions, en en créant des nouvelles. Ce métissage est l’une des richesses de l’île.

le girofle : il garofano la noix de muscade : la noce moscata

compréhension écrite

1 Lisez le texte et complétez les phrases. 1 2 3 4 5 6

La Réunion a été découverte au _____________________________ siècle. Les _____________________________ sont les premiers à s’installer sur l’île. La Réunion s’appelait autrefois _____________________________. Au XVIIIe siècle, la _____________________________ et l’_____________________________ du café se développent. Ce sont les _____________________________ qui s’occupent de la culture du café. Le nom actuel de La Réunion date de la _____________________________.

285

HORS FRANCE

Zoom sur... CIRQUES ET PITONS

La Réunion est composée de trois cirques naturels aux paysages singuliers et de pitons ou volcans. Le Cirque de Cilaos se situe à 1 200 mètres d’altitude. Ce site immense est isolé. Il est entouré par les sommets les plus élevés de l’île, dont le Piton des Neiges. Il est possible de monter sur ce sommet mais, en raison de la difficulté, l’ascension du Piton des Neiges est réservée aux randonneurs experts. On peut aussi pratiquer la marche au Cirque de Le belvédère du Trou de Fer Salazie qui suit la rivière du Mât fréquentée par les kayaks et les rafts. Il est aussi possible de se baigner dans cette rivière. On peut faire une randonnée dans la forêt primaire de Bébour-Bélouve aux précieuses essences. Le belvédère du Trou de Fer est un gouﬀre de 300 mètres de profondeur dans lequel se jettent plusieurs cascades. On peut y pénétrer en hélicoptère. Mafate est un cirque particulier : ses habitants vivent sur une dizaine d’îlets que l’on ne peut rejoindre qu’à pied. On a un beau point de vue depuis le belvédère du Piton Maïdo. On rejoint le Piton de la Fournaise par la piste lunaire et ocre de la Plaine des Sables. Il existe plusieurs sentiers pour approcher le cratère. On peut même marcher sur des coulées de lave récente. Il est possible de survoler le volcan en hélicoptère et en ULM (ultra-léger motorisé).

LES PLAGES

Les plages propices à la baignade sont concentrées sur la côte nord-ouest. La station de l’île est Saint-Gilles-les-Bains. C’est là un décor classique de bord de mer avec sable blanc moucheté de noir et lagon. Les deux grandes plages sont Boucan-Canot et l’Hermitage. Les sites de plongée se situent essentiellement sur la côte ouest et au sud. Pour faire du surf, il faut se rendre sur les rivages de Boucan-Canot, des RochesNoires, de l’Hermitage ou Trois-Bassins et plus au sud aller à Saint Leu, Étang-Salé et Saint-Pierre. Saint-Gilles-les-Bains

le cirque : il circo, depressione di terreno di forma circolare les coulées : le colate ULM : a ereo ultraleggero per volo da diporto

286

La Réunion compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 Le Cirque de Cilaos se situe à : a • 1 200 mètres d’altitude. b • 2 000 mètres d’altitude. c • 2 200 mètres d’altitude.

5 Le belvédère du Trou de Fer est : a • une rivière. b • un volcan. c • un gouffre.

2 Le Piton des Neiges est : a • une plaine. b • le plus bas sommet de l’île. c • le plus haut sommet de l’île.

6 Mafate est : a • un cirque. b • un piton. c • une rivière.

3 Le Cirque de Salazie suit : a • la rivière du Trou de fer. b • la rivière des Sables. c • la rivière du Mât.

7 Le Piton de la Fournaise est accessible par : a • un sentier. b • une route. c • plusieurs sentiers.

4 Dans la rivière du Mât, on peut faire : a • de la plongée. b • du kayak. c • du surf.

8 Saint-Gilles-les-Bains est : a • un sentier de randonnées. b • une station de ski. c • une station balnéaire.

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour une agence de voyages. Un client vous envoie un mail pour avoir des informations sur un hébergement agréable à Saint-Leu. Pour préparer le mail avec l’offre ci-dessous prenez en considération les points suivants.

• Présentation de l’île de La Réunion. • Présentation de l’hébergement : Résidence Saint-Leu

Votre

hébérgement...

• Description des chambres et des repas. • Description des loisirs.

... Situé à 20 km de l’aéroport sur la plage de Saint-Leu à 20 km, c’est une destination qui appelle à la rêverie. Le surf, l’activité phare de la région, vous attend pour des moments de bonheur.

À partir de 950 € la semaine en basse saison

Les chambres Tous

logements disposent de climatisation, kitchenette (plaque chauffante, four micro-ondes, réfrigérateur, kit vaisselle), télévision, sèche-cheveux, coffre-fort individuel, terrasse ou balcon aménagé. Certains logements sont adaptés aux personnes à mobilité réduite. Wifi gratuit. les

équipée

Les repas La

résidence propose un service de

petit déjeuner continental de 6h30 à

10h. Il est servi sous forme de buffet.

Activités Cette

résidence

hôtelière

possède

une superbe piscine de 350 m2, vélos elliptiques,

tennis de table, jeux de Elle est située à proximité de commerces (supermarché, boutiques...). société.

287

HORS FRANCE

Découvertes SAINT-DENIS

Saint-Denis est la capitale de la région-département de La Réunion. C’est aussi la principale porte d’entrée de l’île de par la présence de l’aéroport de La Réunion Roland-Garros. On peut visiter le musée Léon-Dierx qui possède une exceptionnelle collection d’art moderne et contemporain. En se promenant dans le centre, on ne manquera pas le centre historique appelé le Barachois, la cathédrale Saint-Denis, l’ancien hôtel de ville et les vieilles maisons créoles de la rue de Paris, le Grand Marché, la mosquée Noor al Islam et le Petit Marché. Il ne faut pas rater la visite du jardin de l’État, pour sa collection d’arbres fruitiers et d’essences exotiques.

La mosquée Noor al Islam

de par : grazie a

SAINT-PIERRE

Une maison créole

Saint-Pierre présente une large façade maritime qui a été aménagée pour la fréquentation touristique balnéaire : il y a un port de 400 places. C’est une ville animée : le front de mer et le quartier central sont les lieux de prédilection des restaurants, casinos, hôtels, discothèques et pianos-bars... En ville, on peut voir des cases créoles et le temple tamoul.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quel est le nom de la capitale de La Réunion ? 2 Que peut-on voir dans le musée Léon-Dierx ? 3 Qu’est-ce que le Barachois ?

4 Où peut-on admirer des arbres fruitiers et d’essences exotiques ? 5 Comment se présente Saint-Pierre ?

compréhension orale

cyber-enquête et production écrite

2.20 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 On parle de plantes exotiques. 2 Les cases sont construites en terre. 3 Les cases sont orientées au sud. 4 Il faut garder la case au soleil. 5 Les auvents protègent de la pluie et du soleil. 6 En altitude, les cases ont des plafonds hauts. 7 Il n’y a pas de fenêtres vitrées. 8 Autour des cases, il y a des plantes. 9 Les plantes protègent des piqûres de moustiques. 10 Il y a surtout des roses autour des cases.

288

V F

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez à

l’Office de tourisme de Saint-Denis. Vous écrivez un texte pour le site Web dans lequel vous présentez la ville afin d’attirer les touristes pour y séjourner. N’oubliez pas d’ajouter des photos et un slogan. Utilisez Internet pour plus d’informations.

La Réunion

Informations utiles Comment venir ?

Pour se rendre à La Réunion, il faut arriver à Saint-Denis à l’aéroport de Roland-Garros.

ARTISANAT On peut rapporter de La Réunion de la vannerie en bambou et vacoa tressé. Les broderies sont réputées : les nappes et les linges de maison sont très beaux. On peut aussi revenir avec des paniers et du mobilier en rotin ou de style colonial. Les huiles essentielles sont reconnues comme pures et naturelles.

FÊTES ET TRADITIONS La Réunion connaît depuis quelques années une explosion musicale. Les kabars sont des fêtes musicales en plein air qui mettent à l’honneur les rythmes traditionnels et la langue créole. Le Maloya (type de chant, musique et danse) est la forme primitive du séga, danse des îles Mascareignes. Depuis 2009, le Maloya a l’honneur de figurer sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Ce genre, venu d’Afrique de l’Est, s’est trouvé un style à La Réunion en se mélangeant aux polka, mazurka, quadrille ou valse d’Europe.

PRODUITS ET CUISINE Les épices sont variées à La Réunion. Le miel de litchis et de baies roses, ainsi que les confitures de fruits péi (combava, ananas, goyave...) sont des produits qu’il faut absolument goûter. La gousse de vanille est La gousse de vanille un produit phare. Il est possible de rapporter du café Bourbon et du thé blanc de France cultivé dans le village de Grand -Coude. Le rhum peut être agricole, industriel, blond, ambré ou vieux. Le plat principal traditionnel à La Réunion est le cari. C’est une préparation non pimentée à base de viande ou de poisson, avec des tomates, du curcuma, de l’ail et des oignons. L’accompagnement est en général du riz. Les Réunionnais cuisinent beaucoup de civets. Le pâté créole se présente sous forme de tourte, avec une pâte brisée ou briochée, et comme garniture une farce de poulet ou de porc agrémentée d’épices, de tomates, d’oignon, d’ail... et d’une goutte de vermouth. Le cari

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les aﬀirmations correctes. 1 2 3 4

• Il y a un seul aéroport sur l’île de La Réunion. • On y trouve du linge de lit brodé. • On peut y acheter du mobilier en rotin. • Le Maloya est une danse.

5 6 7 8

• On ne trouve pas d’épices à La Réunion. • On peut rapporter du thé de La Réunion. • Les Réunionnais aiment le civet. • Le cari est un plat de poivrons.

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Recherchez sur Internet une épice de la Réunion et présentez-la à la classe. Recherchez en particulier ses caractéristiques, ses propriétés et des exemples de recettes à réaliser. Utilisez des photos.

289

HORS FRANCE

LA BELGIQUE Géographie

La Belgique est un pays d’Europe de l’ouest, limité au nord-est par les Pays-Bas, à l’est par l’Allemagne et le Luxembourg, au sud par la France et à l’ouest par la mer du Nord. Il s’agit d’un pays très industrialisé. Presque tout le pays est composé de plaines et de bas plateaux : c’est pour cette raison qu’on l’appelle le « plat pays ». La chaîne des Ardennes, située au sud-est du pays, oﬀre un espace naturel quasi intact, riche en faune, en ﬂore et couvert de forêts. Les principaux fleuves sont la Meuse, l’Yser et l’Escaut qui est aussi navigable. Le climat de la Belgique est tempéré, océanique, doux et pluvieux. Dans les Ardennes le climat est montagnard avec de la neige.

Le Parlement Européen à Bruxelles

Histoire La Belgique a été habitée par les Celtes vers 500 av. J.-C. et plus tard, Jules César conquiert le pays qui est nommé Gallia belgica. Par la suite, les Belges connaissent la domination franque. Le pays connaît un grand essor avec la naissance du commerce maritime et fluvial et devient le cœur économique de l’Europe. Sous Charles Quint, au XVIe siècle, la ville d’Anvers ouvre la première bourse. Au XVIIIe siècle, la Belgique est annexée à la France. Après le congrès de Vienne (1815), la Belgique est placée sous l’autorité du Prince hollandais Guillaume d’Orange. En 1830, un gouvernement provisoire proclame son indépendance avec une monarchie parlementaire. Le Palais de Bruxelles Au début du XXe siècle, le roi Léopold II finance des expéditions en Afrique centrale et conquiert les territoires congolais. Aujourd’hui, la Belgique est un État fédéral où chaque région, Wallonie, Flandre, Bruxelles-Capitale, dispose de ses propres institutions. La Belgique est un des six pays fondateurs de l’Union européenne. La ville de Bruxelles accueille le Parlement européen, le Conseil de l’Union européenne, la Commission européenne et aussi le siège de l’OTAN (Organisation du Traité de l’Atlantique Nord). Ce pays parle trois langues : le néerlandais, le français et l’allemand. La région flamande est néerlandophone, la région Wallone est francophone et à l’est se trouve la Communauté germanophone de Belgique. La Région de Bruxelles-Capitale est bilingue. On y parle en effet le français et le néerlandais.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 La Belgique est appelé le ______________________. 2 Les fleuves de ce pays sont ______________________. 3 Au XVIe siècle, la ville d’Anvers ouvre la première ______________________. 4 Le roi _____________________ finance des expéditions en Afrique centrale. 5 Aujourd’hui, la Belgique est un ______________________. 6 Dans ce pays, on parle ______________________.

290

La Belgique

Zoom sur... LES STYLES ARCHITECTURAUX

L’architecture belge est caractérisée aux XIIIe et XVe siècles par le style roman et le style gothique. Au XVIe siècle, l’art de la Renaissance italienne influence les maisons des bourgeois. C’est avec l’Art Nouveau que la Belgique montre tout son goût pour l’art qui trouve son incarnation dans les maisons Autrique et Tassel de Bruxelles. Les constructions civiles, de leur côté, témoignent de l’essor économique du pays.

Le beffrois à Bruges

LES HALLES ET LES BEFFROIS

Une maison Autrique

Les halles accueillent un marché couvert, des entrepôts et un lieu de réunion pour les commerçants. Les beffrois ont une signification politique. Ils symbolisent l’autorité de la commune vis-à-vis du souverain. Au sous-sol du beffroi se trouve la prison, au sommet la loge des guetteurs qui sonnent en cas de danger. Et sur la façade, un carillon rythme la vie de la cité. En Belgique, il y a 32 beffrois classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO, le plus vieux se trouvant à Tournai sur la Grand-Place.

LE BÉGUINAGE

Le Béguinage est une particularité flamande : il s’agit d’une communauté qui n’accueillait que des femmes, les béguines, veuves ou célibataires, âgées d’au moins 18 ans qui n’avaient pas prononcé de vœux mais qui étaient désireuses de vivre au service de Dieu. Elles menaient une vie dédiée à soigner les malades et à faire des œuvres les halles : i mercati coperti de charité. Les Béguinages forment des villes dans les villes avec les beffrois : le torri campanarie des maisons au style simple qui remontent jusqu’au XVIIIe siècle. le Béguinage : il Beghinaggio les béguines : le beghine

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels styles caractérisent la Belgique aux XIIIe et XVe siècles ? 2 Quelles constructions sont un exemple du style Art Nouveau ?

3 4 5 6

Où se réunissaient les commerçants ? Que symbolisent les beffrois ? Combien de beffrois trouve-t-on en Belgique ? Qui sont les béguines ?

291

HORS FRANCE

Découvertes BRUXELLES

La ville de Bruxelles, avec ses nombreux habitants étrangers, est une ville active, artistique et aussi cosmopolite. Depuis 1945, la ville s’impose comme le siège d’institutions européennes et internationales. Dans la vieille ville, la Grand-Place (Patrimoine mondial de l’UNESCO) est le centre névralgique avec les maisons des corporations : bouchers, brasseurs, archers, merciers... On peut y voir l’Hôtel de Ville. Toute sa façade est décorée de statues datant du XIXe siècle. La maison du Roi est aujourd’hui utilisée comme musée de la ville. La statue du Manneken-Pis, symbole de la ville, regarde avec insolence les passants. C’est Louis XV qui lui a offert La Grand-Place en premier un habit brodé et depuis, il possède une garde-robe de plus de 700 habits. Un tour s’impose dans le musée du Cacao et du Chocolat et dans celui du Costume et de la Dentelle. Dans le quartier Saint-Jacques, aux allures de village, on peut faire un arrêt devant l’église Notre-Dame-deBon-Secours de style baroque. Dans l’Îlot Sacré se trouve le théâtre des Marionnettes et le premier passage couvert réalisé à Bruxelles : les Galeries Royales Saint-Hubert. La cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, chef-d’œuvre du gothique à l’extérieur, a un intérieur très sobre. L’édifice a été le cadre des mariages princiers belges. La Bourse de Bruxelles, qui remplace l’ancien Marché au beurre, a été construite au XIXe siècle. La basilique du Sacré-Cœur, de style Art déco, est la cinquième plus grande église au monde. De la tour centrale se déploie un admirable panorama. Sur les hauteurs s’étend la Bruxelles royale : la place Royale rectangulaire avec ses pavillons de style néoclassique et symétriques. La place des Palais, dominée par l’immense façade du Palais Royal, de style néoclassique, est une place solennelle. C’est ici que le roi passe en revue les troupes militaires le 21 juillet, jour de la fête nationale.

BRUGES

Bruges, la ville des canaux

292

Située à quelques kilomètres de la mer, Bruges est la ville des canaux qui lui ont permis de prospérer dans les activités commerciales dès le début du Moyen Âge. Plus d’une cinquantaine de canaux traversent toute la « Venise du Nord ». Le cœur de la vie économique et culturelle de Bruges est la Grand-Place, au centre de la vieille ville. On y voit le monument des Maîtres de Corporation, les Halles datant des XIIIe-XIVe siècles et le Beffroi. Son carillon est l’un des plus grands et des plus beaux de Belgique. L’Hôtel de Ville est un bel édifice gothique, dont la façade est ornée de statues. Bruges est célèbre aussi pour le quartier du Béguinage inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Les bâtiments que l’on peut visiter datent du XVIIIe siècle. Autour de l’ancien port, il y avait autrefois le quartier les brasseurs : i birrai d’affaires avec les comptoirs les archers : gli arcieri des marchands étrangers. les merciers : i merciai

La Belgique GAND

Dans le centre-ville de Gand, les nombreuses maisons à pignons portent encore les armoiries des corporations qui y faisaient leur commerce. La Cuve est le cœur de la ville avec trois hautes et majestueuses tours gothiques.

La fontaine de Brabo

ANVERS

Le centre médiéval de Gand

Anvers, la première ville de Flandre, est une ville très commerciale grâce à son port. Elle se situe sur l’estuaire de l’Escaut. C’est à Anvers que se trouve la maison du peintre Rubens. Le Meir est la principale artère commerciale de la ville, bordée d’immeubles dont la construction remonte au XIXe siècle. La fontaine, représentant le jeune soldat romain Brabo, raconte l’histoire de la création d’Anvers. Anvers est le plus important centre diamantaire au monde.

LIÈGE

Liège, la plus nordique des villes francophones d’Europe, est traversée par la Meuse. Le cœur de l’ancienne ville se situe autour de la place du Marché et de la place SaintLambert. Dans le centre-ville se trouvent la cathédrale Saint-Paul, de style gothique, et l’église Saint-Jacques avec à l’extérieur une architecture hétérogène. L’Opéra Royal de Wallonie, inspiré de l’Odéon à Paris, est un des témoignages du style Empire avec sa façade de style néoclassique.

La cathédrale Saint-Paul

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quelle place de Bruxelles est inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO ? 2 Quel est le symbole de Bruxelles ? 3 Quel quartier de Bruges est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO ? 4 Qu’est-ce que la Cuve ? 5 Pour quoi est connue la ville d’Anvers ? 6 Quel fleuve traverse la ville de Liège ?

293

HORS FRANCE

Informations utiles Comment venir ?

Pour se rendre en Belgique en avion, on peut arriver à l’aéroport international Zaventem dans la périphérie de Bruxelles, à celui d’Anvers ou à Charleroi. Plusieurs villes d’Europe sont reliées par le train avec la gare de Bruxelles-Midi. Un service de cars en provenance d’autres pays dessert la capitale belge. Le réseau routier est développé et il est très facile de rejoindre la Belgique en voiture.

ARTISANAT La tradition belge de la dentelle remonte à la période de la Renaissance. La tapisserie belge a connu ses heures de gloire aux XVe et XVIe siècles. Bruxelles, Bruges et Tournai sont aujourd’hui les villes où l’on pratique et l’on enseigne l’art de la tapisserie aux images historiques, équestres et romantiques pour fabriquer des objets d’intérieur ou des accessoires comme des sacs, mais aussi des bijoux. La porcelaine est aussi à rapporter du pays et une des manufactures internationales est la prestigieuse Maison Royal Boch établie à La Louvière depuis plus de 170 ans.

FÊTES ET TRADITIONS Chez les Belges, le carnaval est une des fêtes qui est préparée dans chaque famille. Le Mardi gras, en Wallonie, est célébré dans plusieurs villes et villages. La tradition des géants, des figures gigantesques que l’on porte dans les rues en les faisant danser, remonte à l’époque médiévale. La Belgique compte près de 1 500 géants. Chaque géant représente un être fictif ou réel qui, selon la tradition est porté dans les rues lors des processions ou des fêtes. Ces manifestations sont inscrites sur la liste de l’UNESCO.

dessert : mette in comunicazione

294

La Belgique

PRODUITS ET CUISINE La Belgique est très renommée pour ses bières et pour les produits qu’elle exporte comme les endives et les choux. Les moules-frites sont un mets simple mais très populaire qui est devenu l’emblème du pays : il est constitué de moules cuites accompagnées de frites. Les Belges aiment se promener avec, dans les mains, un cornet de croustillons (petits boules de pâtes) frits dans les baraques à la foire de Liège ou de Bruxelles. La gaufre belge est mangée chaude avec du miel, du chocolat ou de la crème chantilly. Le spéculoos, un biscuit aux épices sucré, et le célèbre chocolat belge sont des La gaufre belge produits typiques du pays. les moules : le cozze

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 L’aéroport international Zaventem se trouve dans la périphérie d’Anvers. 2 L’art de la dentelle belge remonte à la période de la Renaissance. 3 La tapisserie belge date du XIXe siècle. 4 Le siège de la Maison Royal Boch se trouve à La Louvière. 5 Le Mardi Gras est célébré uniquement à Liège. 6 L’apparition des géants belges remonte au Moyen Âge. 7 La bière est la boisson typique belge. 8 Les Belges aiment manger les moules sans accompagnement.

V F

• • • • • • • • • • • • • • • •

compréhension orale

2.21 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Il s’agit de la publicité du chocolat belge. a • Vrai b • Faux

4 On peut déguster des créations classiques. a • Vrai b • Faux

2 Qui a créé le chocolat fourré à la praline ? a • Les Français. b • Les Belges. c • On ne sait pas.

5 Quel est le pays d’origine du chocolat blanc ? ________________________________________________

3 La Grande Place est le rendez-vous pour les gourmands. a • Vrai b • Faux

6 La nouveauté est représentée par : a • le palet aux miettes de chocolat blanc. b • le palet au chocolat blanc. c • le palet aux miettes de Spéculoos. 7 Pour quoi les Belges sont-ils renommés ? ________________________________________________

295

HORS FRANCE

LE MAROC Géographie

Le Maroc est un pays du nord-ouest de l’Afrique qui se situe entre l’océan Atlantique et la mer Méditerranée. Les montagnes occupent plus des deux tiers du territoire marocain. Le Haut Atlas, en plein cœur du Maroc, est la partie la plus élevée du massif de l’Atlas. Ce massif s’étend du sud-ouest au nord-est de l’Afrique du Nord et traverse trois pays : le Maroc, l’Algérie et la Tunisie. Le point culminant de l’Atlas est le Djebel Toubkal qui, avec son sommet à 4 165 m d’altitude, attire des randonneurs venus du monde entier. La côte Atlantique Des plaines fertiles et le désert, à la frontière avec l’Algérie, occupent aussi une partie du territoire. Le paysage du désert marocain se compose d’immenses plateaux rocheux, de sommets et de dunes. Le climat est à la fois méditerranéen, océanique et désertique. Dans la région des montagnes, les hivers sont froids avec de la neige et des pluies.

Histoire Les Berbères, les premiers habitants du Maroc, sont un peuple indigène. Leur nom signifie « hommes libres ». En 1061, Youssef Ben Tachfin, chef d’une tribu de nomades originaires du Sahara, fonde la ville de Marrakech et établit la dynastie des Almoravides qui étend sa domination sur tout le Maroc et sur une grande partie de l’Espagne. Puis, à partir de 1147 suivent les dynasties des Almohades, des Mérinides, des Wattaside et des Saadiens jusqu’à celle des Alaouites dont le roi actuel est un descendant direct. Pendant de longs siècles, le territoire du Maroc est convoité par les Espagnols et les Portugais qui conquièrent de nombreuses cités portuaires et au début du XXe siècle, c’est au tour des Français, déjà installés en Algérie et en Tunisie. Le sultan Moulay Youssef signe, le 30 mars 1912, un traité de Protectorat avec la France. Ce traité est abrogé en 1956 sous le règne de Mohamed V. Son fils, Hassan II lui succède et instaure des lois pour rendre plus moderne le pays. Cette politique continue aujourd’hui avec son fils aîné Des tentes berbères dans le désert Mohamed VI.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Sur quelle mer et océan donne le Maroc ? 2 Quel est le nom du massif le plus élevé de l’Atlas ? 3 Quel est le climat de ce pays ?

296

4 Quel est le nom des premiers habitants du Maroc ? 5 Quels peuples ont convoité et dominé ce pays ? 6 Comment s’appelle le roi actuel du Maroc ?

Le Maroc

Zoom sur... LE RIAD

Au Maroc, des palais qui ressemblent à l’extérieur à des cubes cachent des riads dont le nom signifie à l’origine L’intérieur d’un riad à Rabat « jardin ». Un riad est une vaste demeure traditionnelle parfois vieille de plusieurs siècles. La façade extérieure, semblable à un mur aveugle, contraste avec la richesse du décor intérieur. La maison, lieu qui favorise l’intimité de la famille, est ouverte sur un patio ou sur un jardin bien entretenu. Dans la cour pavée de marbre, il y a une vasque d’eau et des orangers ou des citronniers. Les chambres construites sur deux ou trois niveaux donnent sur la cour. Ces chambres sont étroites et longues, éclairées et aérées par le patio. Le rez-de-chaussée comprend la salle de séjour de la famille, une ou deux chambres d’habitation, le bain et les cuisines. Le premier étage est réservé au maître de maison avec une chambre principale et parfois une bibliothèque. Un vaste salon, réservé aux dîners de réception, est situé sur un des côtés du patio.

LE ZELLIGE

Apparu au Maroc dès le Xe siècle, l’art du zellige se propage dans le pays et devient l’ornementation de base des édifices religieux et privés. Il s’agit d’une mosaïque dont les carreaux de céramique de toutes les couleurs sont recouverts d’émail.

Zellige de la mosquée Hassan II à Casablanca

LES MOUCHARABIEHS Les moucharabiehs sont des grillages en bois utilisés pour fermer les fenêtres et les balcons qui donnent sur l’extérieur. Ils permettent de laisser passer l’air mais pas la chaleur du soleil. Ils permettent aussi de voir à l’extérieur sans être vu.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 Un ____________________ est une demeure traditionnelle marocaine. 2 Le nom riad signifie ____________________. 3 Le ____________________ est une ornementation des édifices religieux et privés. 4 Les ____________________ sont des grillages en bois. 5 Les moucharabiehs permettent de voir à l’____________________ sans être vu.

2 Lisez de nouveau les textes et traduisez les mots suivants. 1 patio 2 pavée 3 carreau

____________________ ____________________ ____________________

4 mosaÏque 5 émail 6 grillage

____________________ ____________________ ____________________

297

HORS FRANCE

Découvertes MARRAKECH

La ville de Marrakech est divisée en deux parties principales, la Médina ou vieille ville et la ville nouvelle, le Guéliz,où se déroule la vie économique. Marrakech est entourée de remparts construits en 1132 par le souverain almoravide Ali Ben Youssef. La mosquée Koutoubia La Koutoubia, ou mosquée des librairies, est l’emblème de la ville. Son minaret, avec ses quatre faces diﬀéremment décorées, est un exemple de l’art hispano-mauresque. Sur la place Jemaa El-Fna, il y a de nombreuses échoppes de marchands qui vendent des jus de fruits ou des fruits secs. En fin d’après-midi, elle devient le lieu de multiples attractions : danseurs, charmeurs de serpents, acrobates, montreurs de singes, guérisseurs, diseuses de bonne aventure. Cette place est classée Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Nombreux sont les sites à ne pas manquer : Bab Agnaou, véritable chef-d’œuvre de l’art almohade, est une porte à la remarquable ornementation florale ; Dar Si Saïd est un ancien palais du XIXe siècle transformé en musée où l’on peut admirer de merveilleux bijoux, tapis, poteries ; les tombeaux Saadiens ; le musée de Marrakech ; la Medersa Ben Youssef, ancienne école coranique et aussi le Jardin Majorelle.

CASABLANCA

La porte des Oudaïas

RABAT

Rabat est la capitale du Maroc. Elle se situe dans le nord du pays, sur la côte Atlantique. La ville est le centre politique et administratif du Maroc depuis 1912. L’ancienne ville de Chellah, fondée au VIIIe siècle avant J.-C. se trouvait à quelques kilomètres de l’actuelle Rabat. Au Xe siècle, les berbères édifient un ribat (couvent fortifié) à l’emplacement de la Kasbah des Oudaïas qui a donné son nom à la ville de Rabat. Aujourd’hui, on peut visiter l’ancienne Chellah en traversant la belle porte à la façade sculptée et flanquée de deux tours hexagonales qui s’ouvrent sur la Kasbah. La porte des Oudaïas est un magnifique exemple de l’art militaire almohade qui depuis 2012 est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Contrairement aux autres villes du Maroc, la ville de Casablanca est assez récente. Les grands boulevards de la ville moderne convergent tous vers la place des Nations-Unies. Sur le boulevard Mohammed V, long de deux kilomètres, se trouvent des magasins de luxe et des immeubles décorés avec des motifs d’art marocain et d’Art déco européen. La vieille Médina, entourée de remparts, est encore authentique et contraste avec la nouvelle Médina construite au sud de la ville : celle-ci est appelée aussi quartier des Habous. Il s’agit d’un quartier vivant et plein de charme. La mosquée Hassan II se trouve face à la mer sur la corniche. L’architecte La mosquée Hassan II français Michel Pinseau, qui l’a construite en partie sur l’eau, a créé un édifice qui peut accueillir 20 000 fidèles. les charmeurs : gli incantatori les montreurs : gli ammaestratori On peut admirer la grandeur de l’art des artistes marocains qui ont décoré les guérisseurs : i guaritori la mosquée avec des fresques, zelliges, bois peint, stucs... les diseuses de bonne aventure : Des hôtels modernes se trouvent à Aïn Diab, quartier balnéaire de l’océan le chiromanti Atlantique qui offre aux touristes une mer bleue et du sable fin. flanquée : circondata, dotata

298

Le Maroc compréhension écrite

1 Lisez les textes, cochez vrai (V) ou faux (F) et corrigez les réponses fausses. 1 Marrakech est aujourd’hui la capitale du Maroc. 2 La place Koutoubia est l’emblème de Marrakech. 3 La place Jemaa El-Fna est un marché le matin. 4 L’ancienne ville de Chellah s’appelle aujourd’hui Fès. 5 La porte des Oudaïas est un exemple d’art andalou. 6 Il y a deux Médinas à Casablanca.

V F

• • • • • • • • • • • •

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO À la demande du tour-opérateur « Voyages en liberté », vous devez présenter le descriptif d’une excursion au départ de Casablanca à des clients qui voudraient visiter Fès. Pendant la réunion d’information, vous présenterez cette excursion. Prenez en considération les points suivants.

• La description de la visite. • Les informations pratiques (heure de départ, moyens de transports, présence d’un guide, repas inclus).

• Le prix par personne avec prestations. • Les détails sur les prestations. • Les conseils à donner.

FÈS Ville impériale et culturelle Prenez une excursion Fès en privée et profitez du traitement VIP. Votre propre chauffeur guide, pleinement qualifié et accrédité, vous permettra de découvrir Fès de la meilleure façon possible. Destination : La ville de Fès Disponibilité : Tous les jours à 7h30 Catégorie : Excursion en privé Vêtements : Vêtements confortables, chaussures confortables, chapeau, veste et un écran solaire. Paiement : Paiement au moment du départ •V isite de Fès El-Bali en passant par la porte Bab Boujloud qui vous emmènera jusqu’aux deux rues principales : Talaa Kebira « la grande montée » et Talaa Sghira « la petite montée ». Les deux mènent au cœur de la Médina. •V isite du musée des Arts et Métiers du Bois : vous serez surpris par le panorama du salon de thé du musée sur les toits de Fès. •V isite de la mosquée Qaraouiyine, la plus magnifique de Fès. •V isite des souks de Fès : vous pourrez entrer pour le plaisir des yeux dans un des foundouks (atelier d’artisans). •V isite également du souk du henné sur une jolie place. •A près une pause, visite aux Tombeaux Mérinides : de la colline, la vue sur Fès et sur la vallée du Sebou est imprenable.

INCLUS • Départ de votre hôtel ou Riad en véhicule privé. • Chauffeur parlant français. • Transport en minibus climatisé confortable. • Visite guidée. NON INCLUS • Dépenses personnelles, boissons. • Pourboires. • Tous les extras non PRIX PAR mentionnés au P E RSONNE programme.

120€

• Retour à l’hôtel le soir.

299

HORS FRANCE

Informations utiles Comment venir ?

Pour visiter le Maroc, on peut venir en avion en atterrissant à Marrakech, Fès, Casablanca ou encore à Agadir, Tanger et Rabat. On peut aussi arriver en bateau à Tanger, Melilla et Ceuta. Le réseau ferroviaire n’est pas très développé et il se concentre surtout dans le nord du pays. Depuis Tanger, il est possible de visiter en train Fès, Rabat, Casablanca et Marrakech.

ARTISANAT Les tapis marocains expriment la mixité de ce pays. Il existe des tapis citadins et des tapis ruraux. Les tapis de Rabat se caractérisent par leur ornementation florale. Les tapis ruraux sont connus sous le nom des tribus qui les fabriquent : tapis berbères du Moyen, du Haut Atlas ou de la plaine du Haouz. Ils sont couverts de motifs géométriques.

La poterie aussi marque la différence entre les villes et les campagnes. La poterie des campagnes est sobre : une terre cuite, parfois vernissée en jaune ou en vert avec un motif peint en un brun plus foncé. Dans les villes, elle est colorée et émaillée. Les artisans de Marrakech travaillent surtout le cuivre pour faire des plateaux, des lustres, des lanternes, des théières, des boîtes et des cadres. Dans les souks de Marrakech, on peut trouver aussi des petits sacs en cuir ouvragés servant à protéger le Coran (la choukara) ou les derboukas, des petits tambourins en céramique tendus de peau de chèvre.

PRODUITS ET CUISINE L’un des trésors du Maroc est l’arganier qui produit l’argan, dont on extrait l’huile alimentaire et l’huile cosmétique. Mais chacune des régions de ce pays dispose d’une vaste variété de produits du terroir : l’huile d’olive, le miel, les amandes, les pommes, le safran, les dattes et aussi les agrumes. La cuisine marocaine oﬀre de nombreuses saveurs grâce aux épices utilisées comme le cumin, le safran, le paprika, le gingembre, le curcuma, la coriandre, la cardamome... Le couscous est un plat qui varie selon les régions : couscous aux sept légumes, aux oignons, à l’orge, au seigle, avec du mouton, du bœuf, du poulet mais aussi avec du poisson. Le tajine est à base de viande de mouton ou de poisson et d’épices qui cuit sur le feu dans un plat en terre cuite au couvercle conique (qui s’appelle aussi tajine). Les pâtisseries accompagnées aussi de thé à la menthe sont préparées à base de pâte d’amande, de noix, de miel et de sésame. Le tajine de couscous

la mixité : la mescolanza

300

Le Maroc

FÊTES ET TRADITIONS La Fantasia est une démonstration équestre qui trouve ses origines dans la culture berbère. Selon la tradition, la Fantasia représente un assaut militaire de cavalerie. Cette manifestation anime encore aujourd’hui les différentes fêtes agricoles ou familiales.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Par quels moyens de transport peut-on se rendre au Maroc ? 2 Que peut-on acheter dans les souks ? 3 Que travaillent les artisans de Marrakech ?

4 Quels sont les produits du terroir de ce pays ? 5 Quels plats caractérisent la cuisine marocaine ? 6 Quels sont les ingrédients de la pâtisserie de ce pays ? 7 Qu’est-ce que la Fantasia ?

compréhension orale

2.22 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Le guide parle : a • d’une boisson typique. b • d’un plat typique. c • d’une tradition typique. 2 On présente le thé : a • au miel. b • à l’amande. c • à la menthe. 3 On doit accepter : a • 2 verres. b • 12 verres. c • 20 verres.

4 Pour bien le préparer, il faut une théière quelconque. a • Vrai b • Faux 5

Les verres doivent être (4 réponses attendues) : a • décorés. b • peints. c • sphériques. d • filigranés. e • étroits.

6 Le guide conseille : a • de faire des achats le lendemain. b • de faire des achats pendant le circuit. c • de faire des achats en rentrant du circuit

production orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour une agence de réceptif de Casablanca. Vous devez accueillir un groupe de francophones qui séjourneront dans la ville pendant 10 jours. Tous les repas seront pris dans des restaurants traditionnels. Pendant la réunion d’informations à l’arrivée, vous présenterez la gastronomie marocaine. Prenez en considération les points suivants.

• Les produits typiques du territoire. • Les plats traditionnels.

• La recette d’au moins un plat traditionnel. • Les produits à acheter et à rapporter.

301

HORS FRANCE

compétences professionnelles

Le circuit privé avec guide-chauffeur

Circuit Boucles Sahariennes en 4x4 (Circuit Privatif) À partir de 583 € TTC / personne 8 jours, 7 nuits Le Maroc vous invite à la découverte de son patrimoine culturel et d’une diversité de paysages incroyables. Ce voyage en 4X4 par les pistes, avec le confort des hôtels d’étape, vous conduira à la porte du désert. NOS ATOUTS • Circuit privé. • Chauffeur-accompagnateur local francophone. • Programme effectué en véhicule tout terrain. • Chaussures de marche conseillées. • Le sens des étapes peut être modifié, voire inversé, mais les visites et les excursions prévues dans le programme restent inchangées. • Logement à l’hôtel ou en bivouac. • Déjeuners et dîners typiques + soirée fantasia. • 1/2 L. d’eau compris aux repas. VOS ÉTAPES 1er JOUR : France - Marrakech Accueil et transfert à l’hôtel. 2e JOUR : Telouet - Ouarzazate Départ vers le Haut Atlas. Passage par le col Tizi N’Tichka et direction Telouet. Déjeuner typique. Visite de la kasbah de Taourirt, autrefois résidence du pacha de Marrakech.

5e JOUR : Zagora - Ouarzazate Découverte du ksar de Tissergate. Départ pour Ouarzazate, sucession de gorges et d’oasis. L’après-midi, visite de la très belle oasis de Finnt. Thé chez l’habitant.

3e JOUR : Tinerhir - Erfoud - Merzouga Départ pour la grande palmeraie de Skoura. Beau panorama sur la vallée des Roses. Traversée de l’oued Dadès et visite des gorges du Todra. Déjeuner. L’après-midi, arrivée à Merzouga.

6e JOUR : Marrakech Traversée de la chaîne du Haut Atlas par le col de Tizi N’Tichka et arrivée à Marrakech. Visite de la ville.

4 JOUR : Erfoud - Zagora Traversée de plateaux, de pics et de canyons et de villages de pierres. Déjeuner en cours de route. En empruntant la piste sur la rive gauche de l’oued Draa, arrivée à Zagora, dernière étape caravanière avant le désert. e

7e JOUR : Marrakech Le matin, visite des extérieurs de la ville. Après-midi libre. Dîner, soirée fantasia. 8e JOUR : Marrakech - France Selon heure de départ, transfert à l’aéroport.

Ce prix comprend • L’accueil au comptoir Gytour à l’aéroport de départ. • Le vol aller et retour. • Le forfait taxes et redevances des aéroports. • L’accueil à l’arrivée. • Le circuit selon l’itinéraire indiqué, en véhicule climatisé. • Le séjour en pension complète du dîner du jour 1 au petit déjeuner du jour 8 avec ½ eau minérale. • La soirée fantasia. • L’hébergement en chambre double en hôtels 3*/4* et en bivouac sous tente de 2 à 6 personnes. • La présence d’un chauffeur-accompagnateur local francophone. • Les entrées ou visites prévues selon programme. • La taxe de séjour. Le prix ne comprend pas : ce qui n’est pas mentionné sous « ce prix comprend ».

compréhension écrite

1 Lisez le circuit et complétez les phrases. 1 Le type et la longueur du circuit ne conviennent pas à... 2 Le Maroc est un pays attrayant pour... 3 Le sens du circuit peut être inversé et cela représente...

4 Le circuit se fait avec... 5 Tous les repas sont... 6 L’hébergement se fait... 7 La soirée typique est...

interaction orale

2 Discutez de ces questions en petits groupes. 1 Pensez-vous que ce circuit convient mieux à des personnes qui visitent ce pays pour la première fois ou à des touristes qui sont déja venus ? Pourquoi ?

302

2 Y a-t-il assez d’informations pour attirer l’intérêt des clients ? Pourquoi ? 3 Les informations données sont-elles suffisantes ? Si non, que manque-t-il selon vous ?

Circuits

Le circuit randonnée compréhension écrite

1 Lisez le circuit et complétez-le en utilisant les mots donnés. Conseils − Dates et prix − Moyens de transport − Informations pratiques − Présentation Précisions − Description de l’étape − Points forts − Titre

1 ____________ ____________

Circuit découverte à la Réunion, rencontres et découvertes culinaires entre cirques, volcans et océans

Voyage à dates uniques Date

4 ____________ ____________

5 ____________ ____________

J5 Cilaos - Mafate (Piton Maido) 2,5 heures Après le petit déjeuner, départ en véhicule pour le Piton Maïdo (2 190 m). Déjeuner et rencontre d’un récoltant de géranium. Dîner et nuit en chambre d’hôtes au gîte le Ravenal (ou équivalent).

2 ____________ ____________

3 ____________ ____________

J3-4 Le volcan du Piton de la Fournaise - Cialos 5 heures Après le petit déjeuner, direction volcan du Piton de la Fournaise (2 632m) et la dernière éruption de 2016. Des arrêts en cours de route sont prévus. Déjeuner pique-nique. Le matin, départ en véhicule pour le Cirque de Cialos. Randonnée jusqu’aux anciens thermes et dégustation de vin et de lentilles. Dîners et nuits à l’hôtel Géranium (ou équivalent).

Durée 10 jours

Prix de 2 049e à 2 449e

La Réunion est une de ces îles mystérieuses qui offre une large palette de couleurs allant du noir du volcan, au bleu turquoise du lagon en passant par le vert de la nature exubérante et le rouge des flamboyants. Classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO et connue aussi pour ses montagnes vertigineuses. Au fil de nos promenades, nous visitons les sites incontournables (Salazie, Cilaos, Mafate, tunnels de lave et le lagon de Saint-Gilles…), tout en profitant de l’art de vivre créole. L’ITINÉRAIRE J1 Saint-Denis - Cirque de Salazie (Hell Bourg) 1 heure À notre arrivée, accueil par notre correspondant à l’aéroport et transfert dans le cirque de Salazie. Installation au gîte. Balade en direction des ruines des anciens thermes. Déjeuner libre. Dans la soirée, briefing avec notre guide. Dîner et nuit en gîte Chez Alice (ou équivalent). J2 Cirque de Salazie (Hell Bourg) - Sud sauvage 3 heures Après le petit déjeuner, départ pour le Sud Sauvage. On y trouve cascades, rivières, végétation luxuriante, falaises de lave solidifiée, cultures de vanille, de géranium et de thé. Dîner et nuit en gîte au Malmany (ou équivalent).

J6-7-8 Cocotiers - Lagon de Saint-Jilles et Saint-Denis de la Réunion 8 heures Après le petit déjeuner, départ pour la cocoteraie de Bourbon. Déjeuner dans un restaurant local et découverte de la cuisine créole. Après-midi dédié à randonnée aquatique dans le lagon. Le matin découverte de la ville de Saint-Paul. Déjeuner et aprèsmidi libre. Visite de la ville de Saint-Denis. Dîners et nuits à la maison du lagon (ou équivalent). Extension (4 nuits) farniente sur l’île Maurice en demi-pension. Groupes de 4 à 8 personnes. •Transferts en minibus •Vol régulier.

Voyage à dates uniques

6 ____________ ____________ 7 ____________ ____________ 8 ____________ ____________

Le prix ne comprend pas : • Le supplément départ de province (sur demande). • Le supplément chambre individuelle (sur demande). • Le transfert privatif. • Les boissons et les pourboires. • L’assurance facultative annulation et/ou rapatriement. N’oubliez pas un bon équipement personne et des médicaments. Vous recevrez un mail avec la liste après votre réservation.

9 ____________ ____________

2 Lisez encore une fois le circuit et répondez aux questions. 1 Quelle est la cible de ce circuit ? 2 Quelle est la thématique ? 3 Selon vous, l’offre est-elle adaptée à la cible ? Justifiez votre réponse.

4 Quelles sont les différentes prestations proposées ? 5 Quels sont les points forts de ce circuit ? 6 Pourquoi ce circuit est-il culturel mais aussi équitable ?

303

HORS FRANCE compréhension écrite

3 Complétez la présentation d’un circuit randonnée au Maroc en utilisant les mots donnés. source − équipe − trekking − arrêt − vue − véhicule − village − montée − gîte − ville

Randonnée Haut Atlas Maroc – Trekking Haut Atlas – Randonnée Maroc Randonnée Haut Atlas Maroc : nous vous invitons à venir marcher avec nous pour découvrir de superbes (1) _______________ et randonnées dans le Haut Atlas marocain. Jour 1 : Marrakech – Asni – Imioughlad – Col de Tacht – Tiziane (1950 m)

Départ à 8h en (2) ________________ pour les montagnes du Haut Atlas occidental par la petite (3) ______________ d’Asni avant d’arriver au (4) _______________ Imi n’Oughlad où nous rencontrons notre (5) _______________ de muletiers. Début de randonnée par une première (6) _______________ qui va nous conduire au col de Tacht. Un (7) _______________ permet d’apprécier une superbe (8) _______________ sur le village. Nous redescendons jusqu’à une (9) _______________ pour déjeuner. Après la visite du village de Tiziane, nuit au (10) _______________ chez l’habitant. 1h30 de route. 5h de marche.

médiation

4 Traduisez en français ce descriptif d’un circuit privé avec guide-chauffeur. Fascino e lusso del circuito con autista – guida privata sull’isola intensa - 10 giorni – 3.600 e Volete regalarvi un trattamento di lusso nell’isola di Réunion? Siete nel posto giusto, questo tour di 10 giorni è fatto per voi. Ecco il programma del vostro itinerario di lusso a Réunion! IL PROGRAMMA

• Saint-Denis • Saint-Anne • Hell-Bourg • Il circo di Salazie • Le cascate Cove

Perché lo consigliamo

• La via della lava • Il Piton de la Fournaise • La pianura des Cafres • San Pietro • Il circo di Cilaos

• Boucan-Canot • Il Piton Maido • Saint-Gilles-les-Bains

Per questo tour alloggerete nei i migliori hotel 5* dell’isola. Avrete a vostra disposizione un conducente-guida. L’ideale per trascorrere le vacanze in tutta serenità.

créez votre circuit

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un tour-opérateur marocain. Votre chef de service vous demande de concevoir un circuit de huit jours à présenter à un groupe de huit personnes qui aiment les circuits privatifs avec guide-chauﬀeur. Le thème choisi est Les villes Impériales. Préparez le texte et les images pour l’oﬀre, y compris les détails de l’heure d’arrivée et de départ, les moyens de transport, les principales attractions, le prix et ce qu’il comprend. Aidez-vous aussi de la carte et d’Internet. Programme des jours en suivant cet itinéraire : Jour 1 : France - Marrakech Jour 2 : Marrakech - Fès Jour 3 : Fès Jour 4 : Volubilis - Meknès Jour 5 : Rabat Jour 6 : Casablanca - Marrakech Jour 7 : Marrakech Jour 8 : Marrakech - France

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OCÉAN ATLANTIQUE

Rabat

Casablanca

Marrakech

Meknès Volubilis Fès Béni-Mellal

Vidéos

Vidéo Vidéo-pro

Présenter un séjour équitable Suivez le professionnel

• Expliquer ce qu’est un séjour équitable. • Inviter les clients à choisir ce produit. • Présenter les activités. • Conseiller les clients. • Donner des précisions sur les activités locales.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 1 Quel est le sujet de la vidéo ? 2 Qu’est-ce qui fascinera les clients ? 3 À quelles activités peut-on assister ?

4 Que faut-il faire avant de commencer la visite chez les tanneurs ? 5 Que peut-on apprendre à travailler ?

Vendre un produit production écrite et orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez dans une agence et votre chef de service vous demande de rédiger un

circuit privé au Maroc à la découverte des villages en cinq jours et quatre nuits pour un groupe de quatre amis randonneurs inexpérimentés. Leur budget est d’environ 600 € par personne. Rédigez et présentez les points forts de ce circuit en tenant compte des points suivants. • Titre • Moyens de transport • Niveau de la randonnée

• Hébergements (chez l’habitant) • Régime (pension complète) • Équipement

Jour 1 : Agadir – Parc national de Sous Massa – Tiznit – traversée de l’Anti Atlas par le col de Kerdous – Adai – site de Tafraoute.

Marrakech

Jour 2 : vallée des Ait Mansour – traversée de l’Anti Atlas par le col de Tizi-N Tarakatine – Igherm – oasis de Tata. Jour 3 : oasis de Tata – traversée du relief de Jbel Bani – Foum Zguid – traversée du lac asséché d’ Iriki – bivouac de Chegaga. Jour 4 : Chegaga – Mahmid – Tamegroute – Zagora – Tamnougate – D’Agdz. Jour 5 : D’Agdz – Tazenakht – Tinghrine – col de Tizi-N–Taghatine – Tahliouine – Agadir.

• Transferts de et pour l’aéroport • Programme des jours en suivant cet itinéraire :

Tinghrine Col de Tizi-N-Taghatine

Agadir Parc national de Sous Massa

Tiznit

Col de Tizi-N-Tarakatine

Tahliouine Igherm

Adai Tafraoute Col de Kerdous

Oasis de Tata

Tamnougate Tazenakht D’Agdz Zagora Tamegroute lac asséché d'Iriki Chegaga relief de Jbel Bani Foum Zguid

Mahmid

Vallée des Ait Mansour

305

civilisation : l'italie

Sommaire L’Italie

• Géographie • L’organisation des pouvoirs

p. 308

Rome

p. 311 • Le centre antique, Le quartier de la Place Navone, Le quartier de la place d’Espagne, Le quartier de Trastevere, Le Vatican, L’Aventin et le Latran, Les ponts, Les fontaines, Des villas et des parcs

La Vénétie

p. 318

• Les îles, Les collines et le Brenta • Venise, Vérone, Vicence, Padoue

Le Piémont

p. 322 Le Monferrato, Les Langhe, Le Roero • • Turin, Asti

Les lacs • Les villas, Les jardins

306

p. 326

• La rive ouest du lac Majeur, La rive est du lac Majeur, Le lac D’Orta et ses environs, Le Lac de Come et ses environs, Le lac d’Iseo et ses environs, Le lac de Garde et ses environs

La Ligurie

p. 331 • Les petits villages, Le Parc National des Cinq Terres • Gênes, La Riviera du Ponant, La Riviera du Levant

La Toscane

p. 335 • La région du Chianti, Les Cretes senesi, Le Val d’Orcia, La Maremme et la Garfagnane • Florence, Place du Dôme, Santa Maria Novella, Place de la Seigneurie et le Palais Vecchio, La Galerie des Offices, Santa Croce, Le Pont Vecchio, Palais Pitti, Le Piazzale Michelangelo

• Sienne, Pise

La Campanie

p. 342

• Le Vésuve, Le Cilento, Les îles • Naples, Pompéi et Hercolanum, Caserte, Les villes de la côte amalfitaine, Paestum

La Sicile

p. 348

• Les îles Égades et Pélages, les îles Éoliennes, Pantelleria • Palerme, Ségeste et Sélinonte, Agrigente, De Enna à Syracuse, Catane et Taormine

La Sardaigne

• La côte d’Émeraude, Les Nuraghes • Cagliari, Sassari, Alghero

p. 354

Classe inversée Circuits ∞ Le circuit avec voiture ∞ Le circuit à pied ∞ La croisière

p. 359 p. 361 p. 362

Vidéo-pro ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Présenter une église Présenter un séjour bien-être Présenter une excursion Présenter une station balnéaire Présenter un circuit Présenter un musée Présenter une croisière

p. 314 p. 319 p. 345 p. 352 p. 364 p. 365 p. 366

Lisez les questions, regardez la VIDÉO TOURISME EN ITALIE, puis répondez. 1 Quel est l’objectif des premières images de la vidéo ? 2 Reconnaissez-vous des sites présentés dans la vidéo ? Lesquels ? 3 Quels aspects de la culture italienne sont mis en avant ? 4 Cette vidéo vous semble-t-elle un bon outil promotionnel ? Motivez-votre réponse.

307

L’ITALIE

L'ITALIE

Géographie L’Italie a la forme d’une botte et s’étend sur plus de 1 000 km avec une superficie de 301 300 km2, deux grandes îles et de nombreux archipels. Les deux grandes îles sont la Sicile et la Sardaigne. Les archipels sont l’archipel des îles Pontines, l’archipel campanien, les îles Éoliennes, les îles Pélages, l’archipel de la Maddalena et les îles Tremiti. Les frontières terrestres de l’Italie sont les Alpes au nord, tandis que celles maritimes sont la mer Ligurienne, la mer Tyrrhénienne et la mer Ionienne. En Italie se trouvent deux micro-États : le Vatican et la République de Saint-Marin.

Le Grand Sasso

Le relief de l'Italie Les Alpes dominent le nord de l’Italie et la plaine du Pô. Les points culminants sont le Monviso à 3 841 mètres, le Grand Paradis à 4 061 mètres, le Cervin à 4 478 mètres, le Mont Rose à 4 634 mètres et le Mont Blanc à 4 810 mètres. Les Apennins sont une chaîne montagneuse qui parcourt le pays du nord au sud et dont le point culminant est le Grand Sasso à 2 912 mètres. L’Italie possède aussi des volcans : en Sicile, l’Etna (3 343 mètres), Vulcano et Stromboli, et en Campanie le Vésuve.

Le littoral, les cours d’eau et les lacs Les côtes d’Italie s’étendent sur 7 456 km et bordent toute la péninsule. Les côtes basses et sableuses se trouvent en Émilie-Romagne, Vénétie-Frioul, Toscane, Latium et Sicile. Les côtes hautes et rocheuses se situent en Ligurie et en Sicile. Les côtes découpées se trouvent dans les golfes de Sicile et de Campanie. Les quatre principaux fleuves italiens sont le Pô, l’Adige, l’Arno et le Tibre. Le Pô est le premier fleuve italien avec une longueur de La Maddalena 652 km. Ce fleuve prend sa source dans les Alpes au pied du Monviso et se jette dans la mer Adriatique. L’Adige, qui s’étend sur 410 km, prend sa source au col de Resi, traverse la ville de Véronne et se jette près de Chioggia dans la mer Adriatique. L’Arno coule sur 241 km et traverse les villes de Florence, Pise et Livourne. Le Tibre, long de 405 km, traverse la ville de Rome. De nombreux lacs se trouvent dans le nord du pays mais aussi dans le centre. Dans le nord, le lac de Garde est le plus grand avec ses 370 km2. Suivent le lac Majeur, le lac de Côme et le lac d’Iseo. Le lac de Bolsena, d’environ 115 km2, se trouve en Italie centrale. Le climat sur les reliefs du nord de l’Italie se caractérise par des hivers froids et des étés chauds et pluvieux. Dans les vallées du Pô, les étés sont souvent arides et les hivers rigoureux et humides. Les Apennins aussi bénéficient d’un climat montagnard. Dans le reste du pays, le climat méditerranéen donne des étés chauds et des hivers doux.

308

L'Italie compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez le résumé. L’Italie a la forme d’une botte et s’étend sur plus de (1) ______________________ avec une superficie de (2) ____________________ km2. Ses deux grandes îles sont la (3) ____________________ et la (4) ____________________. Outre ces deux grandes îles elle possède aussi des (5) ______________________. En Italie se trouvent deux micro-États : le (6) ______________________ et la (7) ______________________. Les (8) ______________________ d’Italie s’étendent sur 7 456 km et bordent toute la péninsule. Les quatre principaux fleuves italiens sont (9) ______________________, (10) ______________________, (11) ______________________ et (12) ______________________. Dans le nord, le (13) ______________________ est le plus grand avec ses 370 km2. Quant au climat dans le nord, sur les reliefs, les hivers sont (14) ______________________ et les étés (15) ______________________ et pluvieux. Les Apennins bénéficient d’un (16) ______________________ . Dans le reste du pays, le (17) ______________________ donne des étés chauds et des hivers doux.

compréhension orale

2.23 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Dans quelle rubrique peut-on classer cet enregistrement ? a • Cinéma. b • Tourisme. c • Environnement. 2 C’est un pays : a • enchanteur. b • ravissant. c • charmant. 3 Il est célèbre pour : a • les diverses images de son territoire. b • les diverses images de ses monuments. c • les diverses images de son patrimoine. 4 Le surnom de ce pays est Bottines. a • Vrai b • Faux 5 Ce pays : a • n’offre aucune possibilité de baignades. b • offre peu de possibilités de baignades. c • offre beaucoup de possibilités de baignades.

6 Du nord au sud, ce pays est traversé par : a • les Apennins. b • les Alpes. c • les Péloritains. 7 La plaine du Pô est dominée par : a • les Apennins. b • les Alpes. c • les Péloritains. 8 L’esprit de compétition est à l’origine du mot : a • régionalisme. b • campanilisme. c • chauvinisme. 9 Le ton de la personne qui parle est : a • ironique. b • indifférent. c • convaincant. 10 Complétez le slogan. Alors venez jeter ____________________ !

médiation

3 Traduisez ce texte en français. Dopo la Grecia, l'Italia è il paese europeo con il maggior numero di coste: oltre 7 600! Ogni estate, centinaia di migliaia di viaggiatori provenienti da tutto il mondo vengono in Italia per godersi le bellissime spiagge che punteggiano la costa da nord a sud, dal mar Tirreno al Mediterraneo attraverso il mare Adriatico. Se cercate idee per la vostra prossima vacanza, venite in Italia dove scoprirete le spiagge più belle del Mediterraneo!

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous êtes en stage à l’Office de tourisme de Rome et votre responsable vous demande

d'écrire un texte pour présenter les montagnes ou les volcans italiens sur un site. Rédigez le texte et illustrez-le de photos.

309

L’ITALIE

L’organisation des pouvoirs La Constitution

Le Palais du Quirinal

L’article 1er de la Constitution, selon la délibération de l’Assemblée Constituante du 22 décembre 1947, dit que : « L’Italie est une République démocratique, fondée sur le travail. La souveraineté appartient au peuple, qui l’exerce dans les formes et dans les limites prévues par la Constitution ». Cette Constitution entre en vigueur le 1er janvier 1948 et fait de l’Italie une République parlementaire, avec un Parlement bicaméral et un Président de la République élu pour 7 ans par le Parlement réuni en congrès. Le Parlement se compose d’une Chambre de députés et d’un Sénat. Le Président de la République est le chef de l’État : il représente l’unité nationale et réside au Palais du Quirinal.

Le pouvoir exécutif, judiciaire et législatif Le Gouvernement de la République est composé du Président du Conseil et des ministres qui constituent ensemble le Conseil des ministres. Le Président du Conseil des ministres dirige la politique générale du Gouvernement et en est responsable. La magistrature constitue un ordre autonome et indépendant de tout autre pouvoir. Le Conseil Supérieur de la Magistrature est présidé par le Président de la République. La fonction législative est exercée collectivement par les deux Chambres, composées de la Chambre des Députés et du Sénat de la République. La Chambre des députés est élue Le Palais Madama au suffrage universel direct et siège au Palais Montecitorio à Rome. Le Sénat de la République est élu sur une base régionale. Les sénateurs sont élus au suffrage universel direct par les électeurs âgés de vingt-cinq ans révolus. Les sénateurs siègent au Palais Madama à Rome. La Chambre des députés et le Sénat de la République sont élus pour cinq ans.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et associez les débuts et fins de phrases. 1 2 3 4 5 6

310

La Constitution italienne remonte au Le Président de la République est élu par Le Président de la République est élu Le Président du Conseil des ministres dirige la politique La fonction législative est exercée par Le Gouvernement de la République est composé

a b c d e f

• le Parlement. • du Gouvernement. • le Sénat et la Chambre des députés. • du Président du Conseil et des ministres. • 22 décembre 1947. • pour 7 ans.

Rome

ROME

Géographie Rome, caput mundi, surnommée « la ville éternelle », se trouve au centre de la péninsule italienne sur les rives du ﬂeuve Tibre à quelques kilomètres de la mer Tyrrhénienne. Rome est la capitale d’Italie et aussi le chef-lieu du Latium. C’est la plus grande ville du pays et la plus peuplée avec environ 2,8 millions d’habitants Vue sur la ville pour une superficie de 1 285 km2. La ville compte sept collines en son centre : le Capitole, le Palatin, le Viminal, le Quirinal, l’Esquilin, le Cælius et l’Aventin. Rome est une des plus belles villes vertes d’Italie et d’Europe avec son Parc régional de l’Appia Antica et plusieurs réserves naturelles. Elle possède aussi de nombreux parcs et jardins où il est bon se promener : le Pincio, Villa Borghese, Villa Torlonia, Villa Ada, Villa Celimontana et Villa Pamphilj. Le Vatican se trouve au cœur de Rome : c’est le plus petit État du monde. Le centre-ville de Rome est inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1980. Le ﬂeuve Tibre prend sa source dans les Apennins et traverse la ville du nord au sud avant de se jeter dans la mer Tyrrhénienne, près de Ostia Antica. Sa position proche de la mer permet à la ville d’offrir à ses habitants et visiteurs un climat tempéré tout au long de l’année. Les hivers sont doux, avec des pluies parfois abondantes et les étés sont chauds avec des températures élevées en juillet et août.

Regardez le plan interactif de Rome et découvrez ses monuments en un clic.

311

L’ITALIE

Histoire Rome a été fondée en 753 av. J.-C., selon la légende, par Romulus qui, avec son frère Remus, ont été recueillis par une louve. Des fouilles récentes ont démontré que le mont Palatin était le berceau de la ville qui s’étend ensuite sur les sept collines. C’est ainsi que naît le futur Grand Empire de Rome qui élargit ses frontières en Afrique du Nord, en Égypte, mais aussi en Grèce, en Syrie, en Gaule, en Bretagne, en Hispanie, etc. Sous l’Empire, la ville représente une très grande puissance tant du point de vue politique que culturel et artistique. On peut admirer, aujourd’hui encore, de très nombreux monuments de l'epoque à Rome et dans les « Provinces », noms donnés aux territoires conquis hors d’Italie. Au IVe siècle, la religion chrétienne, née en Palestine, se développe dans la Capitale ; depuis, elle fait partie de la vie de la ville qui devient le siège de la papauté. Avec la chute de l’Empire sous les invasions des Barbares, Rome perd son pouvoir. Néanmoins, la présence du pape lui confère une certaine puissance. C’est à Rome que se rendent les plus importants peintres, sculpteurs et architectes attirés par les grandes familles aristocratiques qui y vivent grâce aussi à la présence du Vatican où siègent les papes. Napoléon, en 1815, annexe Rome au Royaume d’Italie et après sa défaite la ville retourne sous le pouvoir du pape. Elle devient la capitale du Royaume d’Italie en 1871 seulement, après la bataille de Porta Pia. Depuis, elle est le siège des institutions de l’État. la louve : la lupa Pendant le fascisme, le visage de certains quartiers se modifie et ses le berceau : la culla frontières s’élargissent. Aujourd’hui encore, la ville ne cesse de s’agrandir.

compréhension écrite

1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 2 3 4

Quand et par qui la ville de Rome a-t-elle été fondée ? Où se trouvait le berceau de Rome ? Que sont les « Provinces »? Quand la religion chrétienne se développe-t-elle dans la ville ?

5 Comment s’appelle le peuple qui envahit la capitale après la chute de l’Empire ? 6 Quand Rome est annexée au Royaume d’Italie ? 7 En quelle année Rome devient-elle capitale du Royaume d’Italie ?

compréhension orale

2.24 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 La personne qui parle veut : a • inviter. b • amuser. c • critiquer.

4 Les merveilles de la ville sont : a • inestimables. b • considérables. c • exceptionnelles.

2 Le surnom de Rome est « caput mundi ». a • Vrai b • Faux

5 Elles sont les témoins d’une illustre : a • géographie. b • histoire. c • science.

3 Cette ville est un musée à ciel ouvert. a • Vrai b • Faux

6 Complétez le slogan. Venez donc, elle vous offrira un séjour qui rime avec _______________________________________________

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous êtes guide accompagnateur et vous devez organiser la visite de Rome pour un groupe

de francophones. Votre visite débutera par la légende de la fondation de la ville éternelle. Redigez le texte.

312

L'Italie Rome

Découvertes LE CENTRE ANTIQUE

La colline du Capitole est le centre symbolique de la ville. C’était là que se trouvaient les trois temples de Jupiter, Minerve et de Junon Moneta. Dans le même quartier se trouvent le Forum, les marchés de Trajan dont il reste la célèbre colonne Trajane et le Colisée. Le Forum Romain, entre le Capitole et le Colisée, est immense. On peut découvrir un arc de triomphe, la voie sacrée avec des ruines de la basilique Aemilia et des Le Forum Romain ruines d’autres temples ainsi que l’arc de Titus, le plus ancien arc de triomphe romain. Le Colisée est le plus grand amphithéâtre de l’histoire de Rome. Le Palatin était le lieu de résidence de l’aristocratie et des empereurs. Entre le Palatin et l’Aventin se trouve le Circus Maximus ou Cirque Maxime. C’est le plus grand édifice de spectacles sportifs de l’histoire où étaient organisées des courses de chars.

LE QUARTIER DE LA PLACE NAVONE

Le Panthéon

La place Navone est la plus belle place baroque de la capitale. Dans ce quartier se trouve l’église Saint-Louis-des Français. À l’intérieur, on peut admirer des œuvres du Caravage. Le palais Farnèse est le siège de l’Ambassade de France depuis 1874. Le Panthéon est un des bâtiments antiques les mieux préservés de Rome. Comme son nom l’indique, il s’agit du temple de tous les dieux. Depuis la Renaissance, il accueille les dépouilles de personnalités italiennes.

LE QUARTIER DE LA PLACE D’ESPAGNE

Le quartier de la place d’Espagne est l’un des quartiers les plus animés de la capitale. On y trouve des boutiques d’antiquités, des galeries d’art, des cafés, le splendide escalier de la Trinité-des-Monts et la place d’Espagne. La place doit son nom au palais qui donne sur la place Mignanelli, bâti pour l’ambassadeur d’Espagne auprès du Saint-Siège. Le majestueux escalier en travertin qui monte à l’église française de la Trinité-des-Monts donne à la place une perspective inoubliable. Le Palais du Quirinal a été la résidence d’été des papes dès La place d'Espagne la fin de 1500. Après 1871, il a été le siège des rois d’Italie et, avec la République, celui du Président de la République. La basilique Sainte-Marie-Majeure, la plus ancienne basilique dédiée à Marie, a subi plusieurs fois des travaux de transformation. Deux chapelles sont richement décorées par des fresques en marbres et des incrustations de pierres précieuses.

313

L’ITALIE LE QUARTIER DE TRASTEVERE

LE VATICAN

On ne peut pas parler de Rome sans parler du Vatican qui pourtant ne fait pas partie de l’État italien. La basilique Saint-Pierre est La Pietà de Michel-Ange l’un des monuments les plus immenses du XVIe siècle. Elle fait partie du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Le dôme de la basilique a été réalisé selon les dessins de Michel-Ange qui avait repris ceux de Bramante. Raphaël et le Bernin sont intervenus aussi dans la réalisation de la basilique. C’est au Bernin que l’on doit les colonnades de la place Saint-Pierre. À l’intérieur, le baldaquin en bronze est l’œuvre du même sculpteur. C’est ici que se trouve la célèbre Pietà de Michel-Ange, œuvre de jeunesse de l’artiste. La chapelle Sixtine est la chapelle où les cardinaux se réunissent pour élire le pape. Sa célèbre voûte a été peinte par Michel-Ange. Il a représenté neuf épisodes de la Genèse dont la célèbre création d’Adam. Dans les grottes vaticanes provenant de l’ancienne basilique se trouvent un fragment d’une mosaïque de Giotto et les tombeaux des papes.

Le quartier de Trastevere, avec ses ruelles et ses places, se transforme le soir en quartier branché. La colline du Janicule qui le surplombe offre une très belle vue sur Rome. La basilique de SainteMarie-du-Trastevere se situe sur la place du même nom avec sa belle fontaine remaniée par le Bernin.

Trastevere

L’AVENTIN ET LE LATRAN

Le col de l’Aventin offre un cadre verdoyant aux visiteurs. Saint-Jean-de-Latran a été victime de nombreux pillages et a connu plusieurs reconstructions. À l’intérieur, on peut admirer des fresques, des dorures et des marbres de pur style baroque. Au pied de l’Aventin s’élèvent les vestiges des thermes de Caracalla. Pouvant accueillir 1 600 personnes, ils sont restés en fonction jusqu’au VIe siècle. En été, le calidarium devient une scène du Théâtre de l’Opéra. Les thermes de Caracalla

compréhension écrite

1 Lisez les textes des pages 313-314 et présentez chaque quartier de Rome en décrivant :

• les monuments ; • les places ;

la voûte : la volta les pillages : i saccheggi

• les églises ; • les palais.

cyber-enquête et production orale

2 Choisissez un lieu des pages 313-314 qui vous intéresse particulièrement. Faites des recherches sur Internet et préparez une courte présentation orale illustrée de photos.

vidéo-pro

3 314

Dans le Livre actif, regardez la vidéo « Présenter une église ».

L'Italie Rome LES PONTS

Les ponts qui relient les rives du Tibre, comme tous les autres monuments, sont les témoins de la grandeur de Rome. Le pont Saint-Ange a été construit sous le règne de l’empereur Hadrien afin d’accéder à son mausolée qui est devenu aujourd’hui le château Saint-Ange. Ce pont est jalonné de statues d’anges en marbre. Le château, transformé en forteresse et en prison, était, au Moyen Âge, un refuge pour les papes pendant les périodes de troubles. Le château doit son nom à l’archange Saint Michel qui est apparu au pape Le château Saint-Ange Grégoire Ier le Grand lors d’une procession. Le pont Sisto est un des plus beaux ponts de Rome. Il relie les quartiers Regola et Trastevere. Voulu par le pape Sixte IV, il remplace l’ancien pont d’Agrippa. Avec ses trottoirs, il est idéal pour admirer un beau panorama. L’ancien pont Aemilius est le plus vieux pont de pierre de Rome. On l’appelle « le pont brisé » (ponte rotto) car il a été endommagé par des fortes crues du Tibre et abandonné en 1598.

LES FONTAINES

La place Navone et la fontaine des Quatre-fleuves

La ville de Rome se caractérise aussi par ses places décorées de belles fontaines. La fontaine la plus célèbre de Rome est sans doute la fontaine de Trevi. Achevée en 1762, elle est l’œuvre baroque de Nicola Salvi. Au centre, deux chevaux marins et des tritons tirent le char de Neptune. La fontaine des Quatre-ﬂeuves se trouve au centre de la place Navone et a été bâtie par le Bernin. Au pied de la Trinité-des-Monts se trouve la célèbre place d’Espagne avec en son centre la fontaine de la Barcaccia, réalisée elle aussi par le Bernin sur demande du pape Urbain VIII. La fontaine du Triton trône sur la place Barberini. Cette œuvre en travertin représente un triton porté par quatre dauphins jaillissant de l’eau jalonné : costellato achevée : terminata jaillissant : che fuoriescono

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Pourquoi le pont Saint-Ange a-t-il été construit ? 2 Qu'était le château Saint-Ange au Moyen Âge ? 3 Comment s’appelle le pont qui relie les quartiers Regola et Trastevere ?

4 5 6 7

Quel est le surnom du pont Aemilius ? Quelle est la plus célèbre fontaine de Rome ? Où se trouve la fontaine des Quatre-fleuves ? Où peut-on admirer la fontaine du Triton ?

315

L’ITALIE DES VILLAS ET DES PARCS

La ville de Rome compte de belles villas et des jardins exceptionnels. La Villa Torlonia, utilisée autrefois comme terrain agricole, abrite aujourd’hui trois petits musées, dont le Casino des Princes, un temple et des fontaines et un jardin à l’anglaise. La Villa Ada, dans le quartier Parioli, possède un parc presque sauvage avec des espèces ornementales tropicales. Il abrite aujourd’hui l’Ambassade et le Consulat d’Égypte. La Villa Dora Pamphilj est le plus beau parc de La Villa Dora Pamphilj Rome avec des fontaines baroques, un lac artificiel et une cascade. La Villa Borghese est un des plus grands parcs de Rome ; elle se trouve sur le Pincio. La famille Borghese, en 1580, était la propriétaire d’un petit morceau de terre. Au début du XVIIe siècle, le cardinal Borghese fait construire une villa dont les travaux se poursuivent pendant longtemps. En 1903, la Villa est ouverte au public. À l’intérieur, la Galleria Borghese est un musée. Celui-ci regroupe trois belles collections dont les plus visitées sont celles des sculptures baroques et des peintures avec des œuvres de Caravage, Bernin, Titien...

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 La Villa Torlonia était utilisée autrefois comme musée. 2 La Villa Ada, dans le quartier Parioli, est le siège d’une ambassade. 3 À l’intérieur de la Villa Dora Pamphilj il y a un fleuve. 4 La Villa Borghese se trouve sur le Pincio. 5 La famille Borghese a voulu cette villa en 1850. 6 La villa a été ouverte au public en 1580. 7 La Galleria Borghese est un musée. 8 On peut y admirer des œuvres de Titien.

V F

• • • • • • • • • • • • • • • •

médiation

2 Voici le descriptif des fontaines sur le site Agenzia Nazionale Turismo. Traduisez le texte pour un groupe de francophones.

Per i turisti che visitano Roma, le antiche fontane di piazza di Spagna, piazza Navona, quella di Trevi e molte altre, sono ancora oggi oggetto di stupore o di ammirazione. Singolare e duraturo nel tempo è il rapporto dei Romani con l'acqua. Un rapporto che si palesa proprio nella maestosità delle fontane capitoline. Per i Romani l’acqua era un dono degli dei e ogni fonte aveva un nume tutelare, le ninfe. Negli anni a venire l'abbondanza di acqua del territorio laziale, incanalata negli acquedotti, divenne l'occasione per manifestare il potere temporale della Chiesa di Roma, i cui reggenti, a vario titolo, proprio attraverso le fontane la abbellirono imprimendo il loro marchio sulla città.

production orale

COMPÉTENCES PRO En utilisant les connaissances acquises, choisissez une des fontaines de Rome et préparez

une courte présentation avec comme introduction le texte de l’exercice n. 2. N’oubliez pas d’utiliser des photos.

316

L'Italie Rome

Informations utiles Comment venir ?

Pour se rendre à Rome, on peut atterrir à l’aéroport Fiumicino-Leonardo da Vinci qui se trouve à 30 km de la ville et accueille des vols nationaux et internationaux. Le train direct, le Leonardo Express, assure la navette avec la gare Termini. À 15 km l’aéroport de Ciampino accueille des vols charters et des low cost. En train, les lignes internationales arrivent à la gare Termini, reliée aux lignes de métro. De nombreux cars relient la ville à des destinations nationales et internationales. La gare Tiburtina est une autre gare très fréquentée. La gare routière se situe devant Termini. On peut aussi arriver à Rome en voiture car l’autoroute du Soleil relie la Capitale au sud et au nord de l’Italie.

FAIRE DU SHOPPING Rome est une des villes italiennes de l’alta moda et cette ville abrite des maisons de couture internationales. Les vitrines de via dei Condotti, via Borgognona, via Frattina et celles à côté de la place d’Espagne ou place du Peuple sont consacrées aux noms les plus prestigieux de la mode et aux célèbres bijoutiers comme Bulgari. Rome est aussi la ville des marchés. Le plus renommé est celui de Porta Portese. Le marché alimentaire le plus pittoresque est celui de Campo dei Fiori.

SE DISTRAIRE Rome est une ville animée le jour comme la nuit. Quand on parle de Rome, on pense aussi à Cinecittà : depuis 2006 l’Auditorium Parc de la Musique organise le Festival International du Film de Rome. La récompense est le Marc Aurèle d’or. Pour les amateurs d’opéra et de musique classique, toute l’année des solistes et des orchestres se produisent au Parco della Musica et à l’Accademia Filarmonica Romana.

PRODUITS ET CUISINE Il n’y a pas de produits typiques de Rome, mais de la région du Latium. Les légumes sont nombreux comme le celeri de Sperlonga, les poivrons de Pontecorvo, les artichauts (les mammole). Dans les alentours, on produit la Ricotta Romana et bien sûr le Pecorino Romano (au lait de brebis). Rome est célèbre pour ses plats simples. Parmi les légumes, les puntarelles (les cœurs de chicorée en salade) ou encore les fleurs de courgettes frites et les artichauts à la juive. Parmi les primi piatti, on peut citer : le baccala (la morue), les tripes à la sauce tomate, les bucatini all’amatriciana, les tonnarelli cacio e pepe. Parmi les plats à base de viande : les saltimbocca, le célèbre abbacchio, la coda alla vaccinara et aussi la porchetta. Les bucatini all'amatriciana

production orale

1 Après avoir lu les textes, donnez des conseils : 1 à une touriste belge qui aime la haute couture. 2 à un couple d’amis séjournant dans un appartement à Rome et qui aime faire leurs courses au marché. 3 à deux amis canadiens aimant le cinéma et la musique.

4 à des Français aimant les fromages typiques. 5 à une touriste française végétarienne qui cherche des plats typiques. 6 à deux couples d’amis aimant la viande et la bonne cuisine.

317

L’ITALIE

LA VÉNÉTIE Géographie

La Vénétie, au nord-est de l’Italie, s’étend des Dolomites à la mer Adriatique. La variété des paysages est extraordinaire : des montagnes (les Dolomites), des collines (les collines Euganéennes, les Asolani et les Berici), une plaine (la plaine du Pô), des lacs (le lac de Garde, le lac de Santa Croce, le lac de Alleghe…), une lagune, celle de Venise et des fleuves. Le climat de la région est varié.

Histoire

Une tranchée dans la région des monts Lessini

La Vénétie doit son nom aux Vénètes qui l’occupent. Elle est soumise à Rome au IIe siècle av. J.-C.. Après la chute de l’empire Romain, cette région est ravagée par les Barbares. Durant la Renaissance, la République de Venise atteint son apogée et au XVe siècle, les villes de la Vénétie lui sont soumises. Ensuite, la région passe sous la domination française et autrichienne. Par le traité de Campoformio, Napoléon la cède à l’Autriche et après la défaite d’Austerlitz, elle redevient française pour être à nouveau rendue aux Autrichiens en 1815. Le territoire de cette région joue un rôle important pendant la Première Guerre mondiale car il a été le cadre de nombreuses batailles. Aujourd’hui, l’économie de la région est assez diversifiée : le tourisme, l’agriculture et l’industrie en font une des régions les plus riches d’Italie. ravagée : devastata

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Dans quelle partie d’Italie se trouve la Vénétie ? 2 Quelles sont ses montagnes et ses lacs ? 3 Quel est le climat de cette région ?

4 D’où vient le nom de la Vénétie ? 5 À quels pays étrangers a-t-elle été soumise ? 6 Comment se porte l'économie de la région ?

2 Voici le descriptif de la chaîne de montagnes des Dolomites sur le site de l’UNESCO. Rétablissez le texte en choisissant l'option correcte.

Les Dolomites La chaîne de (1) montagnes / site des Dolomites, située dans le nord des Alpes italiennes, compte 18 (2) nature / sommets de plus de 3 000 mètres. Le (3) site / reliefs couvre 141 903 ha et constitue un des plus beaux (4) paysages / colline de montagne du monde, caractérisé par des (5) sentiers / murailles verticales, des (6) collines / falaises abruptes et une forte densité de (7) fleuve / vallées très étroites, longues et profondes. On y trouve aussi des (8) lac / reliefs glaciaires et des systèmes karstiques. Le tout est caractérisé par une (9) reliefs / nature dynamique avec de fréquentes inondations et (10) vallées / avalanches.

318

La Vénétie L'Italie

Zoom sur... LES ÎLES

Les nombreuses îles de la Lagune sont toutes accessibles par les vaporetti qui assurent la liaison au départ de Venise. C’est à Murano qu’au XIIIe siècle se sont implantés les maîtres verriers. Depuis, le nom de cette île est lié au verre soufflé. Burano, avec ses maisons Murano de pêcheurs colorées, est l’île de la broderie et de la dentelle. Torcello, rurale et marécageuse, est la plus éloignée de Venise. Sa cathédrale abrite une mosaïque figurant la Vierge au-dessus des apôtres. En 1930, on construit, sur l’île du Lido, le palais du Cinéma où est organisée la Biennale de Venise et le Festival international du Film (la Mostra de Venise). La Giudecca est la plus grande des îles séparées de Venise par le canal de la Giudecca. L’église du Redentore, située sur cette île, a été conçue par Andrea Palladio et bâtie entre 1577 et 1592 pour marquer la fin de la peste.

LES COLLINES ET LE BRENTA

La rivière du Brenta

Au sud de la ville de Padoue se trouvent les collines Euganéennes protégées depuis 1989 comme parc régional. De nombreuses sources thermales se trouvent dans les communes de ces collines comme à Abano Terme et Montegrotto. Ces collines sont réputées pour la tradition viticole. La rivière du Brenta, longue de 22 km, entre Venise et Padoue, est bordée de plus de 50 magnifiques villas. Celles-ci suivent le plan d’un temple grec et sont entourées de jardins à la française et d’un domaine agricole. Elles disposent souvent d’une barchessa, une dépendance flanquée de colonnes utilisées comme maison de vacances, salles de banquet ou pavillons de jeux.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 2 3 4 5 6

On peut visiter les îles de la ____________________ grâce à un vaporetto. ____________________ est connue pour la dentelle. L’ ____________________ est connue pour le Festival international du Film. La ____________________ est la plus grande des îles de la Lagune. Sur les collines ____________________, il y a des sources d’eaux thermales. La ____________________ est bordée de magnifiques villas.

la broderie : il ricamo la dentelle : il merletto marécageuse : paludosa

2 Voici le descriptif de la lagune de Venise sur le site de l’UNESCO. Complétez le texte en utilisant les mots donnés. voit − réfugient − bâtis − abrite − échapper − étend − menacée − deviennent

La lagune de Venise

Dans cette lagune qui s’(1) ______________ sur 550 km2, nature et histoire sont indissociables depuis le Ve siècle, lorsque les populations Vénètes se (2) ______________ sur les îlots sablonneux de Torcello, Jesolo et Malamocco pour (3) ______________ aux incursions barbares. Ces habitats précaires (4) ______________ des établissements permanents. Dans cette mer intérieure sans cesse (5) ______________, un minuscule archipel (6) ______________ s’élever au ras des flots l’un des plus extraordinaires espaces (7) ______________ du Moyen Âge. De Torcello au Nord à Chioggia au Sud, chaque îlot ou presque (8) ______________ une agglomération, une petite ville, une bourgade de pêcheurs ou un village d’artisans (Murano).

vidéo-pro

Dans le Livre actif, regardez la vidéo « Présenter un séjour bien-être ».

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L’ITALIE

Découvertes VENISE

La ville de Venise, la Sérénissime, s’étend sur un ensemble de 118 îles séparées par des canaux, reliées par de nombreux ponts et organisées en six sestieri (quartiers) : Cannaregio, Castello, San Marco, San Polo, Dorsoduro et Santa Croce. La ville et sa lagune sont inscrites sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. La place Saint-Marc est bordée d’arcades où donnent des cafés et des boutiques et la basilique Saint-Marc. La basilique a un plan en forme de croix grecque. Les murs sont couverts de mosaïques à fond d’or. En face, se trouve le Campanile, et de l’autre côté la tour de l’Horloge. Le palais des Doges est un La place Saint-Marc monument de style gothique. En allant de calle en calle, il faut faire un saut au pont du Rialto.

VICENCE

La ville de Vicence, appelée aussi la ville de Palladio, est inscrite depuis 1994 sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Sur la place des Seigneurs, on peut voir deux constructions de Palladio : la basilique et la Loggia del Capitaniato. Près de la basilique s’élève le Duomo de style gothique et dont Palladio a conçu le dôme. Le théâtre Olympique, dernière œuvre de cet architecte, est le premier théâtre couvert permanant au monde. La Loggia del Capitaniato

La maison de Juliette

VÉRONE

La ville de Vérone, inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO, est aussi appelée la ville rose car ses bâtiments sont parés de marbre rose. Du balcon de la maison de Juliette de nombreux amoureux s’échangent des vœux d’amour. La place Bra, où donne l’Arène, est le lieu de rendezvous des habitants. En été, on peut assister à de nombreux spectacles.

PADOUE

C’est dans cette ville que l’on peut admirer le chef-d’œuvre de Giotto, la chapelle degli Scrovegni. Au cœur de la ville, la basilique de Sant’Antonio, en style byzantin, gothique et roman, abrite les reliques du saint. Padoue est célèbre aussi pour ses places : place del Santo, Prato della Valle et la place delle Erbe.

La chapelle degli Scrovegni

compréhension écrite et production orale

1 Lisez les textes et répondez aux questions qui vous sont posées par des clients. Argumentez. 1 Monsieur, savez-vous combien d’îles forment la ville de Venise ? 2 Comment s’appelle la grande basilique qui donne sur la place Saint-Marc à Venise ? 3 J’aimerais voir l’Aïda de Verdi, mais je ne sais pas dans quel amphithéâtre réserver. 4 On m’a parlé d’un grand architecte qui a travaillé dans la ville de Vicence et dans ses alentours. Comment s’appelle-t-il ? 5 Comment s’appelle le peintre qui a exécuté la chapelle degli Scrovegni ? 6 Comment s'appelle la basilique en style byzantin, gothique et roman à Padoue ?

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La Vénétie L'Italie

Informations utiles Comment venir ?

La Vénétie possède deux aéroports : celui de Venise-Marco Polo et celui de Vérone-Villafranca, Valerio Catullo. Le chemin de fer relie cette région au reste de l’Italie et de l’Europe. Venise est reliée à Paris depuis le XIXe siècle par le train Venice Simplon de l’Orient Express, un train de luxe créé par la Compagnie Internationale des Wagons-Lits. Depuis 1883, il assure la liaison entre Paris, Vienne et Venise. Depuis 1919, il continue jusqu’à Istanbul.

ARTISANAT L’artisanat est très répandu en Vénétie. Nombreux sont les ateliers de pelletiers, de lainiers, de céramistes, de menuisiers, de tailleurs de pierres et aussi d’orfèvres. Le nom du verre soufﬂé est lié à l’île de Murano et celui de la dentelle à l’autre île de la lagune, celle de Burano.

FÊTES ET TRADITIONS Le carnaval de Venise est une fête traditionnelle qui remonte au Moyen Âge. Il commence avec le Vol de l’ange, 10 jours avant le mercredi des cendres et se poursuit jusqu’au mardi gras. De nombreux bals et concerts se tiennent sur les places (les campi) ou dans les palais vénitiens.

PRODUITS ET CUISINE La Vénétie est une région riche en produits du terroir. Le riz se trouve sur toutes les tables et la variété Vialone nano est produite à Verone. Les collines et les montagnes sont célèbres aussi pour leurs fromages comme l’Asiago, le Grana Padano, le Montasio, le Monte Veronese, le Piave et le Taleggio. La Vénétie est la troisième région d’Italie pour sa production de vins. Pour les vins rouges, il y a l’Amarone, le Recioto, le Bardolino. Quant aux vins blancs, on peut citer le Blanc de Custoza, le Soave et le Prosecco. Les plats de cette région conjuguent les produits de la mer et ceux de la terre. La plupart sont des plats simples comme la pasta e fasioi (les haricots), le riso e bisi (du riz avec des petits pois), ou les sardes in saor, un plat à base de sardines marinées dans du vinaigre avec des oignons, ou le fegato alla veneziana (du foie avec des oignons blancs). Selon les habitants de cette région, le tiramisù est un dessert qui a été créé dans la ville de Trevise. Le pandore est sûrement de Verona : c’est un gâteau en forme d’étoile que l’on mange pendant les fêtes de Noël.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions qui vous sont posées par des clients. 1 J’aimerais me rendre à Venise. Mais comment peut-on s’y rendre ? 2 Quels sont les produits typiques de l’artisanat de la Vénétie que je pourrais rapporter ? 3 Quel plats de la cuisine de la Vénétie me conseillez-vous ? 4 Selon vous, quelle est la fête la plus typique de cette région ? 5 Quel vin me conseillez-vous ? 6 Quel gâteau je pourrais offrir à mes amis pour Noël ?

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L’ITALIE

LE PIÉMONT Géographie

La région du Piémont est la deuxième plus grande région d’Italie. Elle se situe au nord-ouest du pays. Les Alpes avec le Mont Viso et le Mont Rose forment une barrière qui détermine son territoire. Le Piémont possède de nombreux parcs nationaux ou zones protégées comme le Parc National du Grand Paradis, celui du Val Grande ou la haute Vallée de Suse. Le climat du Piémont est de type continental dans les plaines et les collines, tandis que dans les régions montagneuses, il est de type montagnard.

Le Mont Rose

Histoire En 1418, naît la principauté du Piémont par la volonté du Duc de Savoie qui l’annexe à la Savoie et plus tard en 1562 déplace la capitale de Chambéry à Turin. Au XVIIIe siècle, sous Vittorio Amedeo III, la région connaît une période de développement économique. Le Piémont est occupé par les Français en 1796 et sous Napoléon, en 1802, le Piémont devient un département français. À partir du XIXe siècle, c’est dans cette région que naît le sentiment d’unité qui conduit à l’Unité de l’Italie grâce aussi à la politique illuminée de la maison de Savoie et de Camillo Benso, comte de Cavour. En effet en 1861, Turin devient la capitale du Royaume d’Italie. L’économie du Piémont est caractérisée par l’agriculture et l’industrie. Il s’agit aussi d’une région qui possède d’importantes industries dans le secteur de l’agroalimentaire. Ces dernières années le tourisme s’est beaucoup développé.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3

Comment se positionne le Piémont en terme de grandeur ? Quel est le nom de la chaîne montagneuse qui détermine les frontières du Piémont ? Quel est le climat de cette région ?

4 5 6

En quelle année naît la principauté du Piémont ? Quel peuple occupe le Piémont en 1796 ? En quelle année le Piémont devient-il un département français ?

compréhension orale

2.25 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Avant Tourin, quelle était la capitale ducale ? 2 En quelle année Turin devient capitale ducale ? 3 Quel cadeau offre Emmanuel Philibert à la ville ?

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4 Quel type de sentiment lie Turin et le chocolat ? 5 Qui fait vivre le long des siècles la tradition chocolatière turinoise ?

Le Piémont

Zoom sur... LE MONFERRATO

Le Monferrato est l’un des territoires les plus connus d’Italie pour son histoire, ses paysages, ses beautés artistiques, ses châteaux médiévaux, ses églises romanes, gothiques et de la Renaissance, mais aussi pour ses monuments baroques. Il est caractérisé par de douces collines couvertes de bois ou de vignobles jalonnées de villages, de châteaux médiévaux, de forteresses, de palais, de villas ou de réserves de chasse. Cette région viticole est particulièrement réputée pour ses vins rouges et ses vins mousseux. Depuis 2014, le paysage viticole du Monferrato est inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Alba

LES LANGHE

Région frontalière avec la Ligurie, les Langhe se trouvent à cheval sur les provinces de Coni et de Asti. Elles aussi sont inscrites sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Les Langhe sont très connues pour leurs splendides villages d’origines médiévales. Il s’agit d’un territoire à vocation agricole avec des collines célèbres pour des forêts, des noisetiers, des pâturages et des vignobles. La « capitale » des Langhe est la ville d’Alba avec ses tours. Le village de Santo Stefano Belbo est connu pour la production de Muscat.

Le Monferrato

LE ROERO

Le Roero se situe sur la rive gauche du fleuve Tanaro qui lui aussi est inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est un territoire valloné, réputé pour la truffe blanche, les légumes et surtout pour les vins. C’est sur les Rocche del Roero que se trouvent des châteaux et des villages pittoresques.

Les Rocche del Roero

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels sont les territoires du Piémont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO ? 2 Quels vins sont produits dans le Monferrato ? 3 Pour quels produits les Langhe sont-elles connues ?

4 5 6 7

Comment s’appelle la « capitale » des Langhe ? Quel village est connu pour le muscat ? Où se trouve le Roero ? Quels sont les produits typiques du Roero ?

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L’ITALIE

Découvertes TURIN

Turin, le chef-lieu de la région, a été la première capitale de l’Italie de 1861 à 1864. C’est une ville dynamique mais aussi conservatrice. Son Duomo, dédié à Saint Jean-Baptiste, est un exemple de l’architecture de la Renaissance. À l’intérieur, on peut admirer de nombreuses peintures et surtout la chapelle du Saint Suaire où se trouve la relique du Saint Suaire qui se veut être le drap dans lequel le corps du Christ a été enveloppé après sa crucifixion. Dans le centre-ville, la place Castello est l’adresse du palais Madama où a siégé le Sénat italien pendant la période de Turin Capitale d’Italie. La place San Carlo est surnommée le « Salon de Turin » avec ses célèbres cafés Belle Époque. Le musée Égyptien est considéré comme le plus important au monde après celui du Caire. Le palais royal a été la demeure de la maison de Savoie de 1600 à l’unification de l’Italie. Ce bâtiment austère est formé de plusieurs salles à la décoration somptueuse. Le jardin royal a été dessiné par André Le Nôtre. La Mole, de style composite surmontée d’une flèche d’aluminium, destinée au départ à abriter une synagogue, accueille depuis 1995 le Musée National du Cinéma. Dans les environs de Turin, Venaria Reale se veut être le Versailles piémontais. Ce pavillon de chasse est devenu un palais royal avec des chapelles, des écuries et aussi des jardins. C’est l’architecte Juvarra qui a élaboré le plan du pavillon de chasse de Stupinigi, de style baroque.

ASTI

La Collegiata di San Secondo

Asti est une ville très connue aujourd’hui pour sa production de vin mousseux. Cette ville d’origine romaine a conservé des ruelles anciennes bordées d’églises. L’église de Saint-Pierre en Consavia du XVe siècle est ornée de terres cuites. Le baptistère voisin est de style roman. La Collegiata di San Secondo, dédiée au saint patron de la ville, date du XIIIe siècle. Le quartier qui l’entoure renferme quelques tours médiévales. Le Dôme, de style gothique, abrite des tableaux réalisés par Gandolfo D’Asti.

cyber-enquête et production orale

1 Lisez les textes et, à l’aide d’Internet, présentez un monument de votre choix de la ville de Turin et d’Asti. N’oubliez pas d’utiliser des photos et faites una courte description en précisant : • la date de construction ; • qui a décidé de le construire ;

324

• le nom de l’architecte ; • à quoi il sert.

Le Piémont L'Italie

Informations utiles Comment venir ?

Le Piémont compte deux aéroports, celui de Torino Caselle, desservi par les compagnies italiennes et étrangères, et celui de Coni, desservi par des compagnies low cost. Des gares de la ville de Turin partent et arrivent des trains pour les villes italiennes. C’est de Porta Susa que partent les TGV pour la France.

ARTISANAT

PRODUITS ET CUISINE La tradition artisanale est importante. Le travail artisanal de l’or et des pierres précieuses a fait connaître les artisansartistes de Valenza dans le monde entier.

FÊTES ET TRADITIONS Chaque année, sur la Piazza del Campo del Palio de Asti, a lieu au mois de septembre, le palio : c’est une course de chevaux montés à cru qui célèbre depuis 1275 la victoire contre la ville d’Alba, sa rivale.

Le Piémont est une terre riche en produits typiques : c’est dans cette région qu’est née la Slow Food. En parcourant la campagne piémontaise, on peut aller à la recherche de la truffe blanche d’Alba, des noisettes, la Tonda Gentile delle Langhe et de nombreux fromages (Raschera, Robiola, Castelmagno). Sur toutes les tables piémontaises, on retrouve le riz produit à Vercelli depuis le XVe siècle (Carnaroli, Vialone nano, Arborio, Sant’Andrea en sont des variétés). Les Langhe sont le terroir du nebbiolo, cépage-roi qui donne naissance aux plus prestigieux vins italiens : le Barolo et le Barbaresco. Parmi les plats typiques, on peut citer les ravioli del plin, les tajarins (des spaghettis très fins aux œufs faits à la main), les rabaton (mélange de ricotta, d’œufs et d’épinards). À ne pas oublier les amaretti et les gianduiotti.

compréhension écrite

1 Des clients francophones ont acheté un séjour dans le Piémont. Répondez à leurs questions. 1 Quels souvenirs pouvons-nous rapporter à nos amis ? 2 Quelles sont les spécialités à acheter sur place ?

3 Ma famille aime les fêtes traditionnelles. Que pouvons-nous voir ? 4 Quels produits nous conseillez-vous de goûter ?

cyber-enquête, production écrite et production orale

COMPÉTENCES PRO Vous êtes guide accompagnateur d’un groupe de francophones en visite dans le Piémont.

Vous devez organiser un repas dans un restaurant du Monferrato en proposant au groupe un menu typique. Pour préparer ce menu, utilisez Internet et prenez en considération les points suivants. • Connaissance des contre-indications alimentaires des clients. • Rédaction du menu avec le restaurateur comprenant une entrée, des pâtes ou du riz, de la viande avec des légumes et un dessert.

• • • •

Choix des vins en fonction des plats. Présentation du menu au groupe. Explication des ingrédients des plats. Curiosités gastronomiques.

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L’ITALIE

LES LACS Géographie

Entre les Alpes et la plaine du Pô se succèdent des lacs : le lac d’Orta, le lac Majeur, le lac de Côme, le lac d’Iseo et le lac de Garde. Le lac d’Orta est un petit lac alpin de la province de Novare. Le climat de ce lac est particulièrement doux. Le lac Majeur, deuxième d’Italie par sa superficie, jouit d’un climat doux toute l’année. À l’ombre des Alpes, le lac de Côme a la forme d’un Y renversé. Ce lac est le plus Le lac Majeur profond d'Europe. Grâce à la protection des Alpes, son climat est doux même si pluvieux. Le lac d’Iseo, appelé aussi Sebino, est entouré par des montagnes couvertes de profondes forêts et de neige en hiver. Le lac de Garde est le plus grand des lacs italiens et s’étend sur trois régions : la Lombardie, le Trentin HautAdige, la Vénétie. Le climat y est doux et favorise la culture des vignes, d'oliviers, de vergers et de citronniers.

Histoire Sous la domination romaine, les lacs sont une destination très prisée par les riches Romains qui y construisent des villas. Après l’unification de l’Italie, le territoire des lacs participe aux évènements de la Première et par la suite de la Seconde Guerre mondiale. prisée : apprezzata La région est stable au niveau économique grâce aux entreprises implantées : insediate implantées depuis des décennies et au tourisme.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Dans quelle province se trouve le lac d’Orta ? 2 Où se trouve le lac de Côme ? 3 Quel est le surnom du lac d’Iseo ?

4 Où se situe le lac de Garde. 5 De quel climat jouissent les lacs ?

compréhension orale

2.26 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 De quel lac parle-t-on ? _______________________________________________ 2 Quelle est sa nationalité ? _______________________________________________ 3 Quelle est sa superficie ? _______________________________________________ 4 Il s’agit d’un lac : a • navigable. b • non navigable. c • on ne sait pas.

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5 Ce lac est alimenté par : a • le fleuve Toce uniquement. b • le fleuve Tessin uniquement. c • les fleuves Toce et Tessin. 6 Ce lac s’appelle aussi : a • Verbano. b • Terbano. c • Berbano. 7 Quel est le but de cet enregistrement ? _______________________________________________

Les L'Italie lacs

Zoom sur... LES VILLAS

Les lacs sont un lieu privilégié de villégiature. Cette mode lancée par les Romains continue encore aujourd’hui. Dès le XVIe siècle, de nombreuses villas sont construites selon le style de l’époque. À la fin du XIXe siècle, la Belle Époque arrive en Italie avec le style Liberty et de nombreux édifices de style Art Nouveau sont construits.

La Villa Carlotta sur le lac de Côme

LES JARDINS

Toutes les villas qui se trouvent sur les berges des lacs possèdent des jardins qui témoignent de la richesse et du pouvoir de leurs propriétaires. À l’époque romaine, les jardins étaient des lieux voués à la méditation ; pendant la Renaissance, ils deviennent des jardins de plaisance. Mais, c’est pendant le Baroque que les plus importants ont vu le jour. Le plus beau spécimen de cet art est sûrement celui de l’Isola Bella. Le comte Charles III Borromée le fait construire entre 1632 et 1671. À l’origine, il voulait donner à son jardin la forme d’un galion baroque, mais par la suite, il doit modifier son plan. Il fait construire des fontaines, des terrasses, des grottes et même un théâtre. Des citronniers, des fleurs de lys et de lotus, des statues et des paons servent à souligner toute la puissance de cette maison. les berges : le rive Plus tard, la mode des jardins à la française arrive en Italie. plaisance : di campagna (giardino) Pourtant, les plus beaux jardins des lacs sont influencés par le style le spécimen : l’esempio anglais dont nous avons de beaux exemples avec les jardins de la Villa le galion : il galeone Carlotta, de la Villa Melzi d’Eril et de l’Isola Madre. les paons : i pavoni

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. a b c d

• La mode de se rendre en villégiature sur les lacs est née au XVIe siècle. • De nombreux édifices de style Art Nouveau se trouvent sur les rives des lacs. • Les villas possèdent des jardins de plaisance. • L’Isola Bella possède un jardin à forme d’avion.

cyber-enquête et interaction orale

2 À deux. Vous préparez un voyage pour un groupe de seniors passionnés de botanique. Ils veulent séjourner à

Stresa et profiter des villas et des jardins autour du lac Majeur. Vous appelez l’Oﬀice de tourisme de Stresa pour demander des renseignements. Cherchez les informations utiles sur Internet, puis créez un dialogue selon les indications ci-dessous.

Agent de voyages • Saluez et présentez votre agence. • Précisez le motif de votre appel. • Demandez les jours et horaires d’ouverture ; les prix ; les réductions prévues ; les horaires du service de ferry. • Remerciez et saluez.

Employé de l'Office de tourisme • Saluez. • Écoutez. • Répondez aux questions. • Saluez.

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L’ITALIE

Découvertes LA RIVE OUEST DU LAC MAJEUR

La rive ouest du lac Majeur est parsemée de beaux villages. Stresa est la ville la plus élégante du lac avec ses nombreux édifices de style Belle Époque. Plusieurs écrivains italiens et étrangers y ont séjourné. À Arona, le cardinal Frédéric Borromée fait construire un Sacro Monte. Stresa Aujourd’hui, il reste trois chapelles et la statue creuse du saint en bronze et en cuivre, le Sancarlone. Les îles Borromées, situées au milieu du lac, sont les plus belles îles des lacs italiens. Seulement trois des quatre îles se visitent : l’Isola Bella, l’Isola Madre et l’Isola dei Pescatori. L’Isola Bella est le cœur du lac Majeur avec son palais Borromée. L’étage noble compte les chambres d’amis, les bureaux, les salles de bals et celles de réception. Dans la Galerie des Peintures se trouvent des tableaux des artistes Van Dyck, Rubens, Mantegna. À l’Isola Madre, il faut visiter le palais, construit entre le XVIe et le XVIIe siècle. La petite Villa Taranto à Verbania possède un remarquable jardin qui est considéré comme l’un des jardins les plus beaux et plus riches d’Europe.

LA RIVE EST DU LAC MAJEUR C’est sur le territoire d’Angera, qu’en 1449, la famille Borromée achète la forteresse médiévale Rocca de Angera qui domine la ville d’Angera. Il ne faut pas manquer de voir le Salon de la Justice avec sa très belle voûte et ses fresques du XIIIe siècle. Le haut de la tour oﬀre une vue imprenable sur le lac.

LE LAC D’ORTA ET SES ENVIRONS

Le lac d’Orta est un des lacs les plus romantiques d’Italie. Le petit village médiéval d’Orta San Giulio sert aussi d’embarcadère pour les bateaux qui le relient à l’île de Saint-Jules. Cette île est dominée par la basilique de SaintJules et un petit sentier, la Via del Silenzio, fait le tour. Sur la colline d’Orta se trouve un Sacro Monte avec 20 chapelles racontant une partie de la vie de Saint François d’Assise. creuse : scavata les fresques : gli affreschi

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Dans quel style ont été construits les édifices de la ville de Stresa ? 2 Comment appelle-t-on la statue de saint Charles qui se trouve sur le Sacro Monte de Arona ? 3 Que peut-on voir sur l'Isola Bella ?

4 Que faut-il visiter à Angera ? 5 Comment s’appelle le sentier qui fait le tour de l’île de Saint-Jules ? 6 Par combien de chapelles est formé le Sacro Monte de Orta ?

production orale

COMPÉTENCES PRO Vous êtes guide accompagnateur d’un groupe

de francophones qui vient d’arriver sur le lac Majeur. Vous organisez une soirée diaporama pour leur montrer les localités qu’ils visiteront. Présentez ces localités à l’aide de photos. • Localisez chaque ville ou île du point de vue géographique. • Pour chaque ville ou île annoncez les points forts de la visite. • Donnez des précisions sur l’heure de départ, de retour et sur le déjeuner. L'Isola Bella

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Les lacs LE LAC DE CÔME ET SES ENVIRONS Côme est très réputée dans le monde pour le tissage de la soie. Elle est enfermée dans ce qui reste des vieux murs du XIIe siècle. La cathédrale Santa Maria Assunta est un bel exemple d’architecture lombarde de la Renaissance. Elle est couronnée d’une coupole octogonale. La Villa Olmo à Côme Face au lac se trouve la néoclassique Villa Olmo avec ses décorations de style Liberty. À Bellagio, on trouve plusieurs villas très connues : la Villa Serbelloni qui a été édifiée à l’emplacement de la villa de Pline le Jeune ; la Villa Melzi d’Eril possède un jardin qui a inspiré le pianiste Franz Liszt ; la Villa Carlotta, où Stendhal a séjourné et situé le début de son roman La Chartreuse de Parme. Lecco se trouve au fond du bras oriental du lac. C’est dans la Villa Manzoni du XVIIIe siècle que l’écrivain Alessandro Manzoni a vécu. L’écrivain situe le cadre de son roman I Promessi Sposi dans cette villa et les alentours de Lecco. Cernobbio, jolie ville au nord de Côme, est très connue pour ses belles villas. La Villa d’Este du XVIe siècle a été transformée en hôtel de luxe avec un jardin très luxuriant. La Villa Erba, construite au XIXe siècle, est un important centre de séminaires.

LE LAC D’ISEO ET SES ENVIRONS

Le Monte Isola émerge des eaux du lac d’Iseo. Il s’agit de l’île la plus haute d’Europe. Sarnico est connue pour ses villas de style Liberty. La Villa Faccanoni est celle qui personnifie le mieux ce style. Au sud du lac, les collines de la Franciacorta sont connues comme les vignobles qui rivalisent avec les meilleurs crus français.

LE LAC DE GARDE ET SES ENVIRONS

Sirmione, située sur une langue de terre qui s’avance sur le lac, est une ville médiévale connue depuis l’Antiquité pour ses eaux. Le poète romain Catulle aimait y passer l’hiver, au milieu des oliviers et des citronniers. La famille des Scaligeri de Vérone y a édifié un château qui protège l’entrée de la ville. Les rives du lac de Garde La grotte de Catulle se trouve à l’extrémité nord de la péninsule. Il s’agit des ruines d’une villa romaine du Ier siècle, la plus grande résidence privée d’Italie du Nord. Aujourd’hui, la ville de Sirmione compte plusieurs sources thermales. Gardone Riviera est une ville aux nombreuses maisons de style Belle Époque. Le Vittoriale est la maison du poète Gabriele D’Annunzio qui y meurt en 1938.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4

Quelle ville est très connue pour la soie ? Quelles villas peut-on visiter à Bellagio ? Où se trouve Lecco ? Quels sont les noms des villas situées à Cernobbio ?

5 6 7 8

Où émerge le Monte Isola ? Pourquoi Sirmione est-elle une ville connue ? Qu'est-ce que la grotte de Catulle ?  Qu'est-ce que le Vittoriale ?

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Vous êtes guide touristique à Gardone Riviera et vous animez la visite du Vittoriale. Cherchez sur Internet des informations et des photos qui pourront vous être utiles et préparez votre présentation. Prenez en considération les points suivants.

• Faire une présentation générale.

• Donner une histoire du site.

• Parler des curiosités.

329

L’ITALIE

Informations utiles Comment venir ?

Pour visiter ces territoires et profiter de la beauté de son paysage, la voiture est le moyen de transport le plus rapide et le plus adapté. Mais, si on veut se déplacer d’une berge à l’autre et s’arrêter sur les îles, on peut profiter du réseau de ferrys qui sillonnent tous les lacs.

FÊTES ET TRADITIONS Les traditions de ces territoires sont liées aux lacs et aux sports lacustres comme le Palio delle Contrade del Garda. Vu les beaux jardins qui se trouvent sur les berges, nombreuses sont les manifestations liées aux fleurs.

PRODUITS ET CUISINE La région se distingue pour sa charcuterie, ses fromages et ses vins. Le lac Majeur est célèbre pour la Mortadelle ossolana. Mais ce sont les vignobles qui rendent le territoire célèbre.  C’est le cas de la Franciacorta, entre Brescia et le lac d’Iseo qui donne des blancs mousseux. Sur la rive ouest du lac de Garde, on boit le Garda, le Garda classico, le Bardolino et le Lugana. Comme dans toutes les régions lacustres on mange des plats de poissons : les anguilles marinées aux citrons du lac de Garde ; les Missoltini, des poissons séchés au soleil et fumés au sel sur le lac de Côme et aussi le lavarello en sauce verte, le poisson blanc de Bellagio.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels moyens de transport peut-on utiliser pour visiter ces territoires ? 2 Quelles manifestations peut-on conseiller aux visiteurs ?

3 Quels sont les produits typiques ? 4 Quelle région est très connue pour ses vins ? Et comment s’appellent-ils ?

2 Voici le descriptif de la région de la Franciacorta. Complétez le texte en utilisant les mots donnés. climatiques − palais − sol − bois − collines − vignes − vignobles − caves − châteaux − itinéraires − route − tours

La Franciacorta, environ 200 km de territoire dans la province de Brescia, offre aux amateurs de vin à pied ou à vélo un nombre infini d’ (1) _______________ à découvrir. Ce territoire est recouvert de (2) _______________ qui ont remplacé au fil du temps le (3) _______________. Ces collines sont toutes cultivées avec des (4) _______________ et Parsemées de (5) _______________ qui vivent leur meilleur moment en automne. Les premières traces de (6) _______________ remontent à la Préhistoire. La culture de la vigne ne cesse de croître depuis la période romaine jusqu'au Moyen Âge, grâce au (7) _______________ et aux conditions (8) _______________ favorables. Aujourd'hui, la route historique de Franciacorta, longue environ 90 km, traverse de vignobles et est parsemée de (9) _______________ médiévales, de (10) _______________ antiques, de (11) _______________ et de petits villages. Les caves dispersées le long de cette (12) _______________ racontent les différentes vicissitudes des familles locales qui représentent la tradition d’un vin blanc mousseau à la Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie, célèbre dans le monde entier.

330

La Ligurie L'Italie

LA LIGURIE Géographie

La Ligurie est une étroite bande de terre entre la mer Méditerranée d’un côté et les Alpes et les Apennins de l’autre. Son territoire est caractérisé par des montagnes, les Alpes et les Apennins qui plongent dans la mer Ligure avec des côtes à falaises, des roches ainsi que des plages de sable. En son centre se trouve la ville de Gênes, Le golfe du Tigullio à Sestri Levante à l’ouest la Riviera du Ponant et, à l’est, celle du Levant. Le climat de la Ligurie est de type méditerranéen influencé par les montagnes qui l’entourent. Il y a souvent du vent au bord de la mer et, à l’intérieur des terres, de la neige aussi en hiver.

Histoire Les premiers habitants de la Ligurie sont les Ligures, des commerçants qui s’installent en Italie et en France. Au XIIe siècle, la ville de Gênes devient une République maritime. Cette ville avec ses bateaux contrôle la mer Ligure et une partie de la mer Méditerranée. Après la Seconde Guerre mondiale, la ville de Gênes avec Milan et Turin forment le triangle industriel. L’économie de cette région se base sur la culture des primeurs, des fleurs, les primeurs : le primizie l’exploitation du port de Gênes et évidemment le tourisme.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 La Ligurie se trouve entre les Alpes, les Apennins et la mer Méditerranée. 2 En Ligurie, il n’y a que des côtes à falaises. 3 Le territoire de la Ligurie est caractérisé par des montagnes. 4 Le climat de la Ligurie est de type méditerranéen. 5 Les Romains ont été les premiers habitants de cette région. 6 Gênes, Milan et Turin forment le triangle industriel.

V F

• • • • • • • • • • • •

compréhension orale

2.27 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 À quoi ressemble la région dont il est question dans l’enregistrement ? _________________________________________________ 2 Quel est le nom des deux côtes dont il est question ? _________________________________________________ _________________________________________________ 3 Quel est le nom de ses cinq bijoux ? a • Les cinq terres. b • Les cinq villes. c • Les cinq territoires.

4 Quelle localité faut-il conseiller à des clients qui veulent vivre au rythme de la jet-set internationale ? a • San Lorenzo a Mare. b • Portofino. c • Ospedaletti. 5 Quelle Riviera peut-on parcourir à vélo ? _________________________________________________ 6 Dans quelle rubrique peut-on classer cet enregistrement ? a • Actualité. b • Tourisme. c • Reportage.

331

L’ITALIE

Zoom sur... LES PETITS VILLAGES

Entre La Spezia et Levanto, on peut apercevoir cinq petits villages de pêcheurs qui surplombent la mer et qui ont été longtemps accessibles uniquement à pied, les Cinq Terres : Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore. Pour les visiter, il vaut mieux parcourir à pied les sentiers qui les relient sur la colline. Lerici est dominée par son château du XIIe siècle au pied duquel se trouvent de très belles villas.

Vernazza

LE PARC NATIONAL DES CINQ TERRES

Terrassements en Ligurie

Institué en 1999, le Parc National des Cinq Terres, qui s’étend sur environ 3 800 hectares le long de quelque 20 km de côtes, a été transformé au cours des siècles passés par les habitants : la végétation naturelle des pentes abruptes a ainsi cédé la place à une multitude de terrasses cultivées avec des vignobles. Le parc a pour but de préserver ce patrimoine historique, culturel, paysager et écologique qui, en raison de facteurs sociaux-économiques particulièrement complexes, risque d’être perdu à jamais. Ce paysage est classé au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Où se trouvent les villages des Cinq Terres ? 2 Comment s’appellent ces villages ? 3 Quel moyen de transport faut-il utiliser pour les visiter ?

production écrite

COMPÉTENCES PRO Observez l'affiche, lisez le slogan et répondez aux questions.

1 2 3 4

332

Quel est l'élément principal de l'afffiche ? Quel est le but de cette affiche ? Que signifie le slogan ? Imaginez un slogan pour une ville de votre choix et créez une affiche à l'aide d'une photo.

4 Quelle est la particularité du Parc National des Cinq Terres ?

La Ligurie L'Italie

Découvertes GÊNES

C’est dans la ville de Gênes, qu’est peut- être né Christophe Colomb. L’histoire et l’inﬂuence culturelle de cette ville lui ont permis d’être inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Son centre est renommé pour ses ruelles appelées caruggi. Un des symboles de la ville est la Lanterne, phare Les carrugi de Gênes de 117 mètres de haut. Le port, grâce à l’architecte Renzo Piano, a changé de visage. L’Aquarium de la ville figure parmi les plus grands d’Europe. La rue principale de la ville est la Via Garibaldi, ouverte pendant la Renaissance. En la parcourant, on peut admirer le palais Rouge, du XVIIe siècle, et le palais Blanc, du XVIe siècle, qui abrite une remarquable collection de tableaux de maîtres génois, ﬂamands et hollandais.

Sanremo, Ariston

LA RIVIERA DU PONANT

En allant vers la France, on traverse la Riviera du Ponant. Albenga est entourée d’une enceinte médiévale avec trois grandes portes qui remontent au XVIIe siècle. L’aqueduc et les ruines de l’amphithéâtre témoignent du passé romain de la région. Non loin, se trouve la ville d’Alassio avec son mur décoré de carreaux dédicacés entre autres par Ernest Hemingway, Sophia Loren et Sir Winston Churchill. Sanremo, célèbre pour son festival de chansons, est une station balnéaire où autrefois se rencontrait la noblesse d’Europe.

LA RIVIERA DU LEVANT

Nervi est la plus ancienne station hivernale de la côte orientale. Camogli et Santa Margherita sont deux petits villages. Dans la crique de Portofino, station balnéaire huppée, les yachts de luxe jettent leur ancre tandis que les façades des maisons se reﬂètent dans l’eau de la mer. Entre Camogli et Portofino se trouve l’abbaye bénédictine de San Fruttuoso dans le golfe Paradis. Le golfe de La Spezia chanté par des poètes est surnommé « Golfe des poètes ».

1 Lisez les textes et complétez le résumé.

dédicacés : autografati huppée : chic l’ancre : l’ancora

La ville de Gênes se trouve dans le centre de la Ligurie. Son centre ville est caractérisé par des ruelles appelées (1) ____________________. La (2) ____________________ est un phare de 117 mètres de haut. L’ (3) ____________________ est l’un des plus grands d’Europe. Du côté de la Riviera du Ponant (4) ___________________ garde encore son enceinte médiévale. La ville d’ (5) ____________________ est célèbre pour son mur décoré de carreaux dédicacés par des acteurs, des écrivains... (6) ____________________ est célèbre pour son festival de chansons. La petite ville de (7) ____________________ est la plus ancienne station hivernale de la Riviera du Levant. L’ (8) ____________________ se trouve dans le golfe Paradis. (9) ____________________ est une station balnéaire huppé et le golfe de (10) ____________________ est surnommé « Golfe des poètes ».

333

L’ITALIE

Informations utiles Comment venir ?

Pour se rendre en Ligurie, on peut atterrir à l’aéroport Cristoforo Colombo qui se trouve seulement à 6 kilomètres de la ville. Le port de Gênes accueille les bateaux qui arrivent de Sicile, de Sardaigne, de Corse, de Tunisie et même d’Espagne. On peut presque toujours admirer de superbes bateaux de croisières.

ARTISANAT Comme un peu partout en Italie, l’art de la céramique fait aussi partie des traditions de la Ligurie. Altare est un village près de Savone où des moines bénédictins venant de Provence se sont établis et ont appelé des maîtres verriers français. Cette tradition continue encore aujourd’hui.

FÊTES ET TRADITIONS Pour le carnaval, il ne faut pas manquer à Sanremo le célèbre défilé de chars fleuris et dans la même ville la chanson italienne bat son plein pendant le festival de la chanson populaire.

PRODUITS ET CUISINE Les nombreuses oliveraies de la Ligurie donnent une huile d’olive extra vierge qui enrichit les plats des restaurants étoilés. Le pesto, le symbole de cette région, est fait avec du basilic cultivé sur des étagements de terre vers Voltri, Albenga, Diano Marina, Andora. La cuisine Ligure produit des plats de terre et de mer. Parmi les pâtes, il y a les raviolis, les pansotti ou encore les corzetti (pâtes rondes avec des symboles et des décorations). On peut déguster de la focaccia avec de l’huile d’olive ou avec des oignons, des olives ou la célèbre focaccia de Recco avec du fromage. les étagements : i terrazzamenti

compréhension écrite et production orale

1 Lisez les textes et présentez à l’oral à des touristes francophones l’artisanat, les produits, la cuisine, les fêtes et les traditions de la Ligurie.

cyber-enquête et production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous faites un stage dans le restaurant Le Bigo sur le port de Gênes. Le propriétaire envisage de changer la carte du restaurant. Aidez-le à la préparer avec les spécialités régionales.

334

Entrées ___________________ ___________________ Pâtes ___________________ ___________________

Viandes ___________________ ___________________ Poissons ___________________ ___________________ Desserts ___________________ ___________________

La Toscane

LA TOSCANE Géographie

La Toscane se trouve en Italie centrale entre les Apennins, les Alpes Apuanes et la mer Tyrrhénienne. Le Val d'Orcia près de Pienza Le paysage de cette région est varié : une bande côtière avec des zones marécageuses, des paysages de montagnes, des collines et des sources d’eaux thermales. Le fleuve Arno traverse Florence et se jette près de Pise. Ce fleuve, tant aimé de Dante Alighieri et d’autres poètes florentins, a cependant inondé plusieurs fois la ville de Florence. L’archipel Toscan, situé entre la Toscane et la Corse, entre la mer Ligure et la mer Tyrrhénienne, est formé de sept îles dont la plus importante est l’île d’Elbe. C’est sur cette île que Napoléon a été exilé au XIXe siècle. Le climat de la Toscane est méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Évidemment, dans les montagnes le climat est plus froid.

Histoire Autrefois, la Toscane, ancienne Étrurie, était la terre des Étrusques. Les Médicis, des banquiers qui gouvernent de 1434 à 1737, lèguent leur nom à la ville de Florence et à la Toscane. Sous leur gouvernement, le commerce, les industries et les banques font de Florence une ville prospère malgré les guerres et les maladies. De nombreux artistes venus de partout se rendent à Florence invités par les Médicis : c’est d’ailleurs dans cette région que naît au XVe siècle le mouvement artistique de la Renaissance. En 1469, le pouvoir est détenu par Laurent dit le Magnifique qui, grâce au soutien du peuple, à son intelligence, à sa personnalité et à ses réformes, prend sous son aile de grands artistes tels que Michel-Ange et Botticelli, faisant de Florence un important centre commercial, artistique et financier. La ville de Florence a été, entre 1865 et 1870, capitale d’Italie. autrefois : un tempo

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). Justifez vos réponses.

1 La Toscane est une région entre les Apennins et la mer Adriatique. Justifcation : ______________________________________________________________ 2 Le ﬂeuve Arno se jette près de Pise. Justifcation : ______________________________________________________________ 3 La région jouit d’un climat montagnard. Justifcation : ______________________________________________________________ 4 Étrurie est l’ancien nom de la Toscane. Justifcation : ______________________________________________________________ 5 La famille des Médicis gouverne la ville de Florence pendant environ 300 ans. Justifcation : ______________________________________________________________ 6 Entre 1807 et 1870, Florence est capitale d’Italie. Justifcation : ______________________________________________________________

V F

• • • • • • • • • • • •

production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un tour-opérateur francophone et vous êtes chargé de préparer le descriptif de la région Toscane avec un slogan pour attirer les clients. Prenez en considération les points suivants.

• La géographie. • Le charme de la campagne Toscane.

• L'histoire. • Le climat.

335

L’ITALIE

Zoom sur... LA RÉGION DU CHIANTI La région du Chianti s’étend entre Florence et Sienne : elle est entourée des monts du Chianti et de la vallée du fleuve Elsa. Cette plaine verdoyante est aujourd’hui connue dans le monde entier pour son vin mais aussi pour son huile. Les vignobles dans le Chianti Le coq noir est l’emblème historique du Chianti et de la ville de Greve in Chianti en particulier. Ce symbole se retrouve sur les bouteilles de vin de Chianti Classico afin de certifier son authenticité.

LE VAL D’ORCIA Le Val d’Orcia, dans la province de Sienne, tire son nom de la rivière Orcia. Cette région est caractérisée par le tuf et par de Pienza petits villages médiévaux comme celui de Pienza. Son centre historique est une merveille de l’art de la Renaissance. La place centrale est entourée de la cathédrale avec ses immenses vitraux, du palais communal, du palais Borgia et du palais Piccolomini. Ce val se trouve sur la Via Francigena.

LES CRETE SENESI Les Crete Senesi, ou le désert toscan, bordées de cyprès, s’étendent au sud de Sienne vers l’abbaye du Mont Oliveto. Cette terre, difficile à cultiver, donne du bon vin, une huile d’olive réputée et des truﬀes. On y pratique aussi l’élevage.

LA MAREMME ET LA GARFAGNANE Entre la Toscane et le Latium se trouve la Maremme, vaste territoire autrefois marécageux qui a été assaini par Léopold II. La Maremme, aussi appelée la Camargue italienne, est une terre d’éleveurs à cheval, les butteri. La Maremme et le Parc de l'Uccellina La Garfagnane, qui se trouve entre les Alpes Apuanes et l’Appenin Tosco-émilien, est traversée par le fleuve Serchio. C’est une région riche en forêts et renommée aussi pour les châtaigniers qui donnent des châtaignes utilisées pour la fameuse farine de Neccio.

compréhension écrite et production orale

1 Lisez ces présentations et dites de quel territoire il s’agit. Justifiez votre choix à l'oral en argumentant. 1 Il s’agit d’un paysage agraire et pastoral dans l’arrière-pays de Sienne caractérisé par plusieurs villes et villages et fermes où il est bon s’arrêter en parcourant la Via Francigena. __________________ 2 Dans ce territoire où un parc a été créé, les butteri se consacrent toujours à leurs chevaux d’une race qui remonte à l'époque étrusque. __________________ 3 Comme dans toutes les régions rurales de la Toscane, les céréales côtoient les olives. Mais cette région est reconnue dans le monde entier pour son vin. __________________ 4 Au sud-est de la ville de Sienne vous trouverez ce territoire qui doit son nom à l’argile. Il est caractérisé par des collines parsemées de cyprès. On trouve aussi de précieuses truffes blanches. __________________

cyber-enquÊte et interaction on orale

2 À deux. Vous envisagez un voyage en Toscane avec un ami. Vous aimeriez visiter la région du Chianti et lui la Maremme. Essayez de le convaincre de visiter le Chianti.

336

La Toscane L'Italie

Découvertes Florence LA PLACE DU DÔME

Santa Maria del Fiore Sur la place du Dôme se trouve la cathédrale de Santa Maria del Fiore accolée au clocher de Giotto et au baptistère Saint-Jean. Plusieurs artistes se sont succédés pour bâtir la cathédrale dès 1296. L’église est consacrée en 1436, quand Brunelleschi termine les travaux de la coupole à double calottes. La façade principale est de style néogothique et parée de marbres polychromes (vert de Prato, blanc de Carrare et rose de Maremme et de Sienne), de mosaïques et de statues. La construction du clocher de la cathédrale débute en 1334 et se termine en 1359. Le revêtement extérieur du baptistère, en marbre blanc et vert, est devenu le modèle de nombreux baptistères et façades d’églises en Toscane. Les mosaïques sur le plafond représentent des épisodes de la Bible.

SANTA MARIA NOVELLA

Le complexe de Santa Maria Novella date du XIIIe siècle et se compose de l’église, de trois cloîtres et des dépendances du couvent dominicain. L’église de Santa Santa Maria Novella Maria Novella, construite par les dominicains, est réalisée dans un style qui mêle le style de la Renaissance au gothique. À l’intérieur, on peut admirer de superbes fresques de Masaccio, la chapelle Strozzi avec des fresques inspirées de la Divine Comédie et un cloître. La chapelle de la famille Tornabuoni, dédiée à la Vierge Marie, est la plus grande de l’église.

LA PLACE DE LA SEIGNEURIE ET LE PALAIS VECCHIO

La place de la Seigneurie, cœur de la vie sociale et politique de la ville, est un musée en plein air : c’est là que se trouvent une copie du David de Michel-Ange, le Marzocco, copie du lion héraldique Place de la Seignerie et le Palais Vecchio de Florence, le Persée de bronze de Benvenuto Cellini avec sa Méduse décapitée et d’autres statues encore. Le Palais Vecchio, construit de 1299 à 1314 sur les plans d’Arnolfo di Cambio, abrite aujourd’hui le Conseil municipal de la ville.

LA GALERIE DES OFFICES

La Galerie des Offices se trouve à côté du Palais Vecchio. C’est à Vasari que l’on doit le couloir qui relie le Palais Vecchio et les Offices au Palais Pitti. En traversant les salles de la Galerie, on peut admirer, entre autre, La naissance de Vénus et Le Printemps de Sandro Botticelli, Le Grand canal de Canaletto, Bacchus, Le sacrifce d’Isaac et La tête de Méduse du Caravage, L’Annonciation et L’adoration des mages de Léonard de Vinci, Le Tondo Doni de Michel-Ange, des peintures de Raphaël, de Rembrandt, de Guido Reni, de Tintoret et encore du Titien.

La Galerie des Offices, La naissance de Vénus

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L’ITALIE SANTA CROCE

Dans l’église Santa Croce se trouvent le cénotaphe de Dante, les tombeaux de Michel-Ange, de Machiavel, de Rossini et de Galilée. Dans le transept, la Capella Maggiore présente des fresques d’Agnolo Goddi illustrant la légende de la Sainte Croix. Le crucifix surmontant l’autel est attribué à un élève de Giotto. Le musée de l’œuvre de Santa Croce abrite d’importantes œuvres des peintres de l'école florentine et le Christ de Cimabue. La chapelle Pazzi est l’un des chefs-d’œuvre de Brunelleschi.

L'église de Santa Croce

LE PONT VECCHIO

Le Pont Vecchio est un ancien pont sur l’Arno construit en l’an 120 après J.-C. pour permettre le passage de la Via Cassia sur ce ﬂeuve. Autrefois, les boutiques des poissonniers, des tanneurs et des bouchers se situaient ici. Ferdinand Ier de Médicis, incommodé par les odeurs qui montaient de ces boutiques, n’autorise plus que les bijoutiers et les orfèvres à y travailler à partir de 1593. Aujourd’hui encore on y trouve de belles vitrines de ces artisans.

Le Palais Pitti et le jardin de Boboli

LE PALAIS PITTI

Le Palais Pitti, ouvrage de Brunelleschi, est décoré par des œuvres de Raphael, de Titien et de Canova. Sa façade, de style Bugnato, a été construite avec des pierres provenant des carrières de la colline de Boboli. Derrière ce palais, le jardin de Boboli est un bel exemple de jardin à l’italienne. Il s’agit du plus grand espace vert de la ville avec des grottes, des fontaines, des statues et aussi un petit lac. Le Pont Vecchio

LE PIAZZALE MICHELANGELO

Pour admirer la ville d’en haut, il faut monter au Piazzale Michelangelo, le plus beau belvédère de Florence. Cette grande place, qui se trouve sur une colline au sud de l’Arno, est ornée d’une copie en bronze du David et d’autres statues allégoriques. Juste en dessous de cette place se trouve le jardin des Roses qui contient plus de 300 espèces de roses.

Le jardin des Roses

les orfèvres : gli orefici

338

La Toscane L'Italie compréhension écrite

1 Lisez les textes et associez chaque phrase à un monument. 1 J’ai une coupole à double calotte et une façade en marbre polychrome. 2 Je suis haut et je me trouve juste à côté de la cathédrale. 3 C’est ici que se trouvent les tombeaux d’artistes italiens. 4 Je suis un musée en plein air.

5 J'abrite aujourd'hui l'hôtel de ville de Florence. 6 Si vous aimez les œuvres d’artistes italiens et étrangers, venez visiter mes salles. 7 C’est ici que l’on vient pour acheter des bijoux. 8 Je permets d’admirer d’en haut.

vocabulaire

2 Lisez de nouveau les textes et traduisez les mots suivants. 1 revêtement 2 mosaïque 3 polychrome

_______________________ _______________________ _______________________

4 plafond 5 fresques 6 cénotaphe

_______________________ _______________________ _______________________

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Faites une recherche sur Internet et présentez un des monuments de Florence en classe.

N’oubliez pas de mettre en avant : • l’emplacement ; • l’histoire de sa construction ;

• le style architectural ; • la description de l’intérieur et de la façade.

compréhension orale

2.28 Écoutez l’audioguide présenter les monuments de la place du Dôme de Florence et complétez le texte.

Nous sommes ici au cœur de la place du Dôme où s’élève l’ (1) ____________________ de Santa Maria del Fiore. À côté de la cathédrale, admirez le (2) ____________________ de Giotto di Bondone. Le clocher de la cathédrale a été créé en 1334 et il est complété en 1359. La (3) ____________________ est revêtue de (4) ____________________ vert de Prato, rouge de Sienne et blanc de Carrara. Les (5) ____________________ des 56 (6) ____________________ en terre cuite ont été créées par Andrea Pisano. Sur la façade en face du (7) ____________________ sont représentées, dans le registre inférieur, la Création de l’homme et de la femme, le premier travail humain et les fondateurs bibliques de diﬀérentes activités créatives humaines comme la musique, la viticulture, l’élevage et la métallurgie. Dans le registre supérieur, on voit les sept planètes. Sur les autres (8) ____________________ sont représentées les activités scientifiques et techniques comme l’astrologie, l’architecture, la médecine, le tissage... et plus haut les Vertus théologales et cardinales, les Arts libéraux du Trivium et du Quadrivium et les sept sacrements. Dans les (9) ____________________ , il y a les (10) ____________________ des patriarches, des prophètes et des rois d’Israël. La tour est accessible et il faut monter 414 (11) ____________________ pour admirer la vue sur la ville de Florence et surtout sur la (12) ____________________ de la cathédrale.

production orale

5 Devenez vous aussi concepteurs de présentations pour les audioguides. En suivant l’exemple de l’exercice 3 et 4, choisissez un monument de votre ville, préparez une présentation et enregistrez-la. Puis présentez votre travail à la classe.

339

L’ITALIE SIENNE

Sienne est bâtie sur sept collines. Toutes les rues de la ville mènent au Campo. Cette célèbre place inclinée à l’aspect d’un gros coquillage avec neuf sections est de couleur rouge à cause de son pavage en briques. Elle est dominée par le palais Pubblico du XIIIe siècle qui abritait autrefois le gouvernement de la ville : aujourd’hui, c’est un musée. Ce palais est flanqué d’un haut clocher : la tour del Mangia. Elle doit son nom au surnom « mangiaguadagni » qui avait été donné à son premier gardien. La cathédrale de Sienne Sur la place, il y a aussi la petite fonte Gaia, une fontaine dont le bassin en marbre est orné de statues. La façade de la cathédrale, de style gothique, qui devait être la plus grande église chrétienne de Toscane, est en marbre vert, rose et blanc avec des gargouilles et des statues. Dans la basilique gothique de San Domenico, commencée en 1226 et achevée en 1465, se trouve la chapelle Sainte-Catherine avec de nombreuses fresques et un reliquaire avec la tête et le pouce de la sainte patronne de la ville.

PISE

Pise se situe sur les deux rives du fleuve Arno. C’est ici que se trouve le Champ des Miracles ou place du Dôme. Le Dôme, construit en marbre entre 1064 et 1180, est de style roman. Il possède trois beaux portails. À l’intérieur, la chaire a été sculptée par Giovanni Pisano, tandis que le tombeau d’Henri VII et la mosaïque de l’abside ont été achevés par Cimabue. Sur la même place se trouve la Tour penchée. De style roman pisan, cette tour creuse est composée de deux cylindres de pierre concentriques entre lesquels se trouve un escalier en colimaçon. Construite sur une plaine alluviale, elle commence à s’incliner quelques années après le début des travaux. Le baptistère circulaire, édifié dans le même style roman pisan, possède lui aussi à l’intérieur une chaire en marbre. Le Champ Saint est un long édifice rectangulaire aux longues arcades qui renferme des sarcophages antiques et paléochrétiens. Le Champ des Miracles

flanqué : affiancato la chaire : il pulpito en colimaçon : a chiocciola

compréhension écrite

1 Associez les phrases au nom du monument. 1 2 3 4 5 6

340

J'abritais le gouvernement de la ville. J’accueille le Campanile ou Tour penchée, le Camposanto, le Baptistère et le Dôme. On y trouve un reliquaire. De style roman, je possède trois beaux portails. Je suis reconnue dans le monde entier comme le symbole de Pise. Ma couleur est rouge et je ressemble à un gros coquillage.

a b c d e f

• La chapelle Sainte-Catherine • Le Dôme • La Tour penchée • La place del Campo • Le palais Pubblico • Le Champ des Miracles

La Toscane L'Italie

Informations utiles Comment venir ?

La Toscane compte deux aéroports, celui de Pise et celui de Florence qui sont desservis par les compagnies italiennes et étrangères. Des nombreux bateaux de croisières arrivent dans le port de Livourne d’où l’on prévoit des bus pour visiter les autres villes.

ARTISANAT

PRODUITS ET CUISINE

Nombreux sont les ateliers de céramique à Florence, dans les autres villes de Toscane et dans les villages sur les collines. Les ateliers du quartier de Santa Croce à Florence sont célèbres pour le travail du cuir et l’École del Cuoio de Santa Croce accueille des artistes et des visiteurs du monde entier. Florence est synonyme de grande mode grâce aussi aux nombreux drapiers, lainiers et soyeux qui s’y sont établis depuis le XIIIe siècle.

FÊTES ET TRADITIONS La Toscane est célèbre pour la course de chevaux du Palio de Sienne ou la Giostra del Saracino à Arezzo qui se déroulent depuis le XIIIe siècle.

La Toscane est connue dans le monde entier pour ses vins comme le vino nobile de Montepulciano, le Morellino di Scansano, le Sassicaia et le Brunello di Montalcino à la robe riche et profonde. Mais le plus célèbre est le Chianti. Ces bons vins accompagnent les fromages toscans. Sobre, rigoureuse et simple, la cuisine Toscane est assez variée. C’est en Toscane que l’on mange des biftecks de bœuf Chianina, la charcuterie de la race porcine de la Cinta Senese ou le lard de Colonnata.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4

Quels moyens de transport peut-on utiliser pour se rendre en Toscane ? Quels souvenirs peut-on acheter dans cette région ? Quels sont les produits gastronomiques traditionnels les plus connus ? Quelles sont les traditions de la Toscane les plus connues ?

compréhension orale

2.29 Écoutez le dialogue, cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 Les clients ont mangé des pâtes. 2 Ils commandent un dessert. 3 Le serveur leur apporte un café. 4 Le serveur donne des explications sur des biscuits. 5 Les biscuits s’appellent Ricciarelli. 6 On les préparait pour le Jour de l’An.

V F NM

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

341

L’ITALIE

LA CAMPANIE Géographie

La région de la Campanie, troisième région d’Italie pour sa densité d’habitants, se situe en Italie méridionale entre les Apennins et le golfe de Policastro. Elle confine avec les régions du Latium, du Molise, des Pouilles et de la Basilicate. Des montagnes calcaires atteignent la mer en créant des golfes et de belles péninsules comme celle de Sorrente. Les fleuves Volturno et Sele forment des plaines très fertiles. La Campanie se situe entre quatre golfes : Le golfe de Naples celui de Gaeta, de Naples, de Salerne et de Policastro. La région possède des îles toutes situées dans le golfe de Naples. Le territoire est dominé par le volcan Vésuve toujours en activité. De nombreuses sources thermales témoignent de l’origine volcanique de cette terre. Le climat de la Campanie est tempéré, mais pluvieux en montagne où les températures peuvent atteindre zéro degré. Il est doux et ensoleillé dans les plaines et près de la mer.

Histoire

Le départ de Quarto, Musée national du Risorgimento, Turin

C’est au premier millénaire que naissent les premières villes de Naples, Paestum, Cumes et Pouzzoles, et c’est à partir du IVe siècle que les Romains s’emparent du territoire appelé Campanie (du latin campus la campagne). La famille des Anjou (1266-1441) unifie la Campanie avec la Sicile en créant un seul royaume qui a comme capitale Naples. La dynastie des Aragonais fonde le royaume des Deux Siciles, et en 1738 le royaume passe aux Bourbons d’Espagne jusqu’à ce que Napoléon s’empare de Naples et y établisse une monarchie. Les Bourbons reviennent à Naples au début du XIXe siècle. Après l’expédition des Mille en 1860, le royaume de Naples est annexé à l’Italie. s’emparent : si impadroniscono

compréhension écrite

1 Lisez les textes répondez aux questions. 1 2 3 4 5

342

Où se trouve la Campanie ? Combien de golfes y a-t-il ? Comment se nomment-ils ? Quels fleuves traversent la région ? Comment s’appelle le volcan symbole de la région ? Quel est le climat de cette région ?

6 Quand naissent les premières villes en Campanie ? Comment s'appellent-elles ? 7 Quelle famille unifie la Campanie avec la Sicile ? 8 Quelle dynastie fonde le royaume des Deux Siciles ? 9 Qui s’empare de la Campanie après les Bourbons ? 10 Quand les Bourbons reviennent-ils à Naples ?

La Campanie L'Italie

Zoom sur... LE VÉSUVE Le Vésuve est un volcan en activité haut de 1 280 mètres qui domine le golfe de Naples. C’est un volcan de type explosif. Ses flancs sont cultivés avec des vignobles, des châtaigniers, des chênes et des érables. Les champs Phlégréens (« champs brûlants »), région volcanique à l’ouest de la ville de Naples, doivent leurs noms aux premiers colons grecs qui y trouvent de nombreuses fumerolles et sources d’eaux chaudes. De nombreux aristocrates romains y construisent des villas pour y séjourner.

Le Vésuve

les érables : gli aceri

LE CILENTO

LES ÎLES

Le Cilento, dans la province de Salerne, est reconnu comme Réserve de biosphère par l’UNESCO. Son territoire est marqué par des montagnes, des vallées et de belles côtes avec des localités touristiques prisées par les touristes italiens et étrangers.

L’île de Capri se trouve juste en face de la péninsule de Sorrente. Elle séduit dès l’époque romaine les visiteurs. C’est ici qu’Auguste et Tibère venaient passer leurs vacances. Les restes de la villa de Ischia ce dernier se trouvent sur le site archéologique de Villa Jovis. Les villes de Capri et d’Anacapri sont fréquentées depuis toujours par la jet-set internationale. Ischia est la plus grande des îles qui donne sur le golfe de Naples. En arrivant en bateau à Ischia Porto, on parcourt les rues de la ville moderne pour arriver à l’ancien quartier Ischia Ponte. Dans l’île, il y a des stations thermales. La petite île de Procida mérite un détour. Elle est moins visitée et donc plus authentique avec sa belle plage de Chiaiolella.

Le Parc naturel de Palinuro dans le Cilento

cyber-enquête et production écrite

COMPÉTENCES PRO Lisez les textes et à l’aide d’Internet, présentez ces lieux. N’oubliez pas d’utiliser des photos et de donner des informations sur leur localisation, leur histoire et le climat.

Localisation géographique

Données géographiques

Données historiques

Climat

Le Vésuve Les champs Phlégréens Le Cilento L’île de Capri L’île d'Ischia L’île de Procida

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L’ITALIE

Découvertes NAPLES

La ville de Naples, ancienne Neapolis fondée par des colons grecs, est située au bord de la mer sur le golfe de Naples entre le Vésuve et les champs Phlégréens. La place Plebiscito, en forme d’hémicycle, est la plus importante place de Naples. Sur cette place s’élèvent les statues équestres de Ferdinand de Bourbon et de Charles III. Le palais Royal possède une belle façade rouge avec huit statues illustrant les huit dynasties napolitaines. En montant un imposant escalier, on arrive à la salle du Trône, au petit Théâtre et à de magnifiques jardins suspendus élaborés en souvenir de la grandeur de la domination des Espagnols qui l’ont construit. Le musée archéologique national de Naples est l’un des plus grands musées du monde avec des objets et des mosaïques trouvés pendant les fouilles de Pompéi et d’Herculanum. Le théâtre San Carlo est le plus ancien d’Europe : il a Les Quartiers Espagnols été achevé en 1737 et reconstruit au XIXe siècle en style néoclassique. La forteresse du Castel Nuovo ou Maschio Angioino a été édifée par Charles Ier d’Anjou au XIIIe siècle. Elle a été remaniée plus tard et conserve de l’époque la chapelle Palatina et la salle des barons. La Galerie Umberto Ier, inspirée de la Galleria Vittorio Emanuele II de Milan, est très élégante avec son plafond de verre et son sol recouvert de belles mosaïques. Au bord de la mer le Castel dell’Ovo, dont les travaux de construction et d’aménagement se terminent à la fin du XVIIe siècle, a été la résidence royale des Normands. Naples possède de nombreuses églises qui remontent au XIVe et au XVe siècles. La cathédrale de Santa Maria Assunta possède une belle façade avec trois portails sculptés. À l’intérieur, se trouve la chapelle de saint Janvier. C’est dans l’église franciscaine de San Lorenzo Maggiore que l’écrivain Boccaccio aurait rencontré Maria d’Aquino qui lui inspire son Elegia di Madonna Fiammetta. L’église de Santa Chiara, de style gothique provençal, abrite les tombeaux de plusieurs membres de la dynastie angevine. Si le Vomero est un quartier de la haute bourgeoisie et de la noblesse de Naples, les Quartiers Espagnols en revanche est un quartier très populaire. les fouilles : gli scavi archeologici

compréhension écrite

1 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 La ville de Naples a été fondée par les Romains. 2 La place Plebiscito a la forme d’un hémicycle. 3 Sur la façade du palais Royal il y a des statues. 4 Le théâtre San Carlo est le plus récent théâtre d’Europe. 5 La forteresse du Castel Nuovo conserve la chapelle Palatina. 6 Castel dell’Ovo se trouve au centre de la ville. 7 L’église de Santa Chiara est une église gothique. 8 Le Vomero est un quartier bourgeois.

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V F

• • • • • • • • • • • • • • • •

La Campanie L'Italie CASERTE

Pompéi

POMPÉI ET HERCULANUM

En 79 av. J.-C., le Vésuve ensevelit la ville romaine de Pompéi, fondée entre le VIIe et le Ve siècle av. J.-C., et ses 25 000 habitants. Le volcan déverse une couche de 6-7 mètres de cendres et de lapillis. Cette couche de cendres l’a conservée intacte. En se promenant sur le site on peut voir les rues, les maisons, les boutiques, le Forum, le théâtre, l’amphithéâtre… c’est-à-dire les nombreux édifices privés, publics et religieux, qui donnent une vision impressionnante de l’urbanisme et de la vie d’une ville romaine. On peut admirer des maisons avec de superbes jardins et des statues, des fresques et des peintures comme dans la Maison du faune ou dans celle de Vénus. De nombreux moulages de plâtre montrent les habitants de la ville au moment de leur mort. Pompéi est un véritable musée à ciel ouvert. À 8 km à l’est de Naples se trouve le site d’Herculanum, fondé d’après la légende par Hercule et détruite en 79 av. J.-C. avec Pompéi. Ce site est moins vaste que celui de Pompéi, mais pourtant mieux conservé. Dans l’ancienne ville, il reste un théâtre, des maisons comme celle de l’Atrium à mosaïques ou la maison de Neptune et encore une palestre et des thermes. À proximité de ces thermes ont été trouvés des squelettes d’hommes et d’un cheval en train de fuir la ville sous la pluie de lave et de cendres.

Le nom de Caserte évoque celui du palais Royal (Reggia di Caserta), ancienne résidence de la famille des Bourbons de Naples. En 1752, Charles III de Bourbon décide de se faire construire un palais pour rivaliser avec Versailles et confie le projet à l’architecte Vanvitelli. Le palais est orné de décorations de la fin du XVIIIe siècle. Le vaste et somptueux parc à l’italienne s’étend sur 120 hectares en partie sur des collines : il est agrémenté par des jeux d’eaux et des statues. De l’allée principale partent des allées transversales avec des fontaines ornées de statues et un bassin. Pour les approvisionner, l’architecte Vanvitelli fait construire l’aqueduc Carolino qui alimente aussi la manufacture de soie de San Leucio. Cette manufacture, ancien pavillon de chasse, comprend une filature, des bâtiments pour abriter les métiers à tisser et aussi les logements des ouvriers.

compréhension écrite et production orale

La Reggia de Caserte

1 Vous travaillez pour une agence de réceptif. Imaginez que vous

répondez aux questions d’un groupe de clients francophones. Argumentez. 1 Pourquoi la ville de Pompéi est-elle un musée à ciel ouvert ? 2 En quelle année cette ville a été ensevelie ? 3 Quelle autre ville a été détruite par le Vésuve ? 4 Dans ces villes il y a des squelettes d’habitants ensevelis. Pouvez-vous donner des renseignements sur ces étranges statues ? 5 Quelle résidence de la Campanie peut rivaliser avec Versailles ? Pourquoi ? 6 Quel est le nom de l’architecte qui s’est occupé de cette résidence ?

les squelettes : gli scheletri les métiers à tisser : i telai

vidéo-pro

Dans le Livre actif, regardez la vidéo « Présenter une excursion ».

345

L’ITALIE LES VILLES DE LA CÔTE AMALFITAINE La côte Amalfitaine se situe sur le côté méridional de la péninsule de Sorrente. Elle oﬀre aux visiteurs de petites baies et des villages où il est bon s’arrêter. La ville de Sorrente, qui se trouve sur le golfe des Sirènes, mérite un détour pour son dôme et ses rues pleines de boutiques. Vietri sul Mare est connue pour ses faïences. La coupole de sa belle église et la façade de Positano l’archiconfrérie de l’Annunziata sont recouvertes de céramiques. Ravello, qui domine la côte, oﬀre un magnifque panorama depuis les belvédères de Villa Rufolo et Villa Cimbrone. Amalfi a été une importante république maritime avant d’être assujettie en 1131 par le roi Roger de Naples. Son dôme, de style arabo-normand reconstruit plus tard, témoigne de l’influence de la culture arabe. Le cloître du Paradis était autrefois un lieu de sépulture pour la noblesse. Positano est le lieu du tourisme huppé. Les maisons blanches typiques se regroupent autour de l’église de Santa Maria Assunta, elle aussi surmontée par une coupole en faïences. Les ruelles regorgent de boutiques et d’ateliers d’artistes.

PAESTUM La ville de Paestum, dont l’ancien nom est Poseidonia, a été fondée en 600 av. J.-C. par des Grecs et plus tard conquise par les Romains. Au XVIIIe siècle, des travaux permettent de retrouver trois temples : le temple d’Héra, appelé aussi Basilica, le temple de Neptune et le temple de Cérès. Ces temples ont fasciné de nombreux voyageurs parmi lesquels le poète allemand Goethe. Le temple d'Héra à Paestum

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 2 3 4 5 6

• La côte Amalfitaine se situe sur le golfe de Naples. • La ville de Sorrente se trouve sur le golfe des Sirènes. • Amalfi a été une petite monarchie. • L’ancien nom de la ville de Paestum est Poseidonia. • Le temple d’Héra est appelé aussi Basilica. • Les temples de Paestum ont fasciné de nombreux musiciens.

compréhension orale

2.30 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 À quoi le nom de ce village est-il associé ? 2 Quel est son surnom ?

346

3 Comment sont ses jardins ? 4 Qui a donné sa renommée à ce village ?

La Campanie L'Italie

Informations utiles Comment venir ?

La ville de Naples possède un aéroport, Naples Capodichino, d’où partent des bus pour le centre-ville. Les trains de la Circumvesuviana voyagent entre Naples et Sorrente. Un service d’hydroglisseurs et de ferrys relie les villes de Naples et de Sorrente aux îles de Capri, d’Ischia et de Procida.

ARTISANAT La Campanie est célèbre pour le travail du corail et du camée. L’art du corail est pratiqué à Torre del Greco qui en est devenue la capitale. Sur les collines de Naples se trouve Capodimonte, ancien quartier important pour sa manufacture de porcelaine.

FÊTES ET TRADITIONS Une tradition liée à cette région est celle de la crèche qui remonte au XIVe siècle. Dans tous les foyers et les églises, on réalise des crèches avec des statues qui sont de véritables chefs-d’œuvre : il s’agit de figurines habillées d’étoffes parfois même précieuses. Vers la fin du XVIIe siècle, on commence à mêler des personnages issus de la rue à ceux de la tradition sacrée et ces crèches deviennent un des loisirs de la noblesse de Naples.

PRODUITS ET CUISINE Les produits de la région sont célèbres dans le monde entier : les citrons d’Amalfi utilisés pour le Limoncello, les noisettes d’Avellino, les tomates San Marzano, les artichauts violets de Castellammare. Un des ﬂeurons du terroir est la mozzarella faite avec du lait de bufonne DOP (Denominazione di Origine Protetta). Tous ces produits se retrouvent dans les plats de la cuisine de la Campanie. Le nom de la région est surtout associé à la pizza napolitaine. La pizza napolitaine ou pizza margherita, inventée en l’honneur de Marguerite de Savoie (d’où son nom), est préparée avec des tomates, de la mozzarella et du basilic. Les couleurs de ces ingrédients (le rouge, le blanc et le vert) sont celles du drapeau italien. Les nombreux poissons et crustacés dont abonde la mer sont utilisés dans des préparations avec des scialatelli ou avec des pâtes artisanales faites à Gragnano.

compréhension écrite et production écrite

1 Lisez les textes et résumez chaque rubrique en quelques lignes. Artisanat Produits et cuisine Fêtes et traditions

médiation

2 Vous devez préparer un texte sur les camées pour la brochure de votre catalogue. Traduisez ce texte à l’aide d’un dictionnaire.

L'incisione su cammeo è un'arte antichissima cara già a popolazioni come Greci e Romani che si avvalevano della pietra per realizzare anelli, medaglioni, orecchini, spille e ciondoli. Più tardi si utilizzano le conchiglie per realizzare i gioielli. Tra il XVIII e il XIX secolo si assiste al grande boom di Torre del Greco che diventa la capitale della lavorazione artistica del cammeo su conchiglia. A Torre del Greco ancora oggi la lavorazione del cammeo avviene artigianalmente grazie ai mastri artigiani torresi che tramandano la tradizione di padre in figlio.

347

L’ITALIE

LA SICILE Géographie

La Sicile est l’île la plus étendue de la mer Méditerranée. Elle comprend des petits archipels et des îles : les îles Éoliennes (Lipari, Vulcano, Salina, Panarea, Stromboli, Alicudi et Filicudi), les Égades (Favignana, Levanzo, Marettimo, Maraone, Formica, Isole dello Stagnone, Galera, Preveto, Galeotta et Fariglione), les îles Pélages (Lampedusa, Linosa et Lampione), Pantelleria et l’île de Ustica. La Sicile a la forme d’un triangle, d’où son ancien nom Trinacria, avec ses trois pointes (à l’ouest Trapani et Marsala, au nord-est Messine et au sud-est Syracuse), Le Cap Zafferano près de Palerme représentées dans le drapeau avec l’effigie d’une tête de gorgone à trois jambes. Les reliefs de la Sicile sont les Peloritani, les Madonie, les Nebrodi, les Erei et les Iblei. Elle possède aussi des volcans : l’Etna, une véritable montagne avec ses 3 326 mètres, et Stromboli et Vulcano dans les îles Éoliennes. Le climat de la Sicile est, en général, de type méditerranéen avec des hivers doux et humides et des étés chauds. Pourtant, en hiver, les sommets des montagnes et les petits villages de l’intérieur sont souvent enneigés. Dans le sud, il y a des régions arides à cause du sirocco, le vent qui souffle d’Afrique.

Histoire Les premiers habitants de la Sicile sont les Sicanes et les Sicules. Au VIIIe siècle av. J.-C. commence la colonisation des Phéniciens et des Grecs. Ces derniers débarquent en Sicile et fondent leur première colonie à Naxos. Plus tard, ils s’installent à Syracuse et Sélinonte. En l’an 264, les Romains la découvrent et plus tard en font une province romaine. À la chute de l’Empire romain, l’île est envahie par les Vandales. Le pape promet aux Normands la souveraineté de l’île pour lutter contre les Sarrasins qui débarquent sur ses plages. Sous les Normands, la Sicile connaît une Sélinonte période de splendeur. En 1282 règnent les Angevins qui imposent aux Siciliens de lourdes taxes : il en suit une révolte des habitants de la ville de Palerme. Les Espagnols en profitent et envahissent l’île : c’est une période de décadence. Le peuple essaye de se révolter, mais il est réprimé. En 1713, la Sicile passe à la Maison de Savoie, ensuite aux Bourbons et en 1860 Garibaldi, avec un millier de volontaires, délivre la Sicile en débarquant à Marsala et la rattache au Royaume d’Italie. En 1946, la Sicile obtient le statut de région autonome et son premier Parlement est élu en 1947. la chute : la caduta Aujourd’hui, l’économie de l’île repose principalement sur l’agriculture, délivre : libera la pêche et le tourisme.

348

LaL'Italie Sicile compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Comment s’appellent les archipels qui se trouvent autour de cette île ? 2 Quelle est la forme de la Sicile ? 3 Quels sont les reliefs de l’île ? 4 Qu’est-ce que l’Etna ?

5 Comment s’appelaient les premiers habitants de l’île ? 6 En quelle année l’île obtient un statut de région autonome ?

compréhension orale

2.31 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions.

1 Quel est le but de cette publicité ? __________________________________________________

4 Sur quoi donnent les théâtres gréco-romains ? __________________________________________________

2 Dans ce lieu, on peut y trouver toutes les richesses de l'Italie. a • Vrai b • Faux

5 Comment s’appelle le lieu où Vulcain avait ses forges ? __________________________________________________

3 Les églises se trouvent à côté des : a • temples grecs. b • temples romains. c • temples siciliens.

6 Pour vivre au rythme des Siciliens, quand faut-il déjeuner ? __________________________________________________ 7 Quand faut-il dîner ? __________________________________________________

cyber-enquête et production orale

3 Vous êtes guide accompagnateur et vous devez présenter cette excursion sur l’Etna à un groupe de francophones. Aidez-vous d’Internet pour trouver d’autres informations. N’oubliez pas de mettre en avant les points suivants. • Présentation du volcan. • Précisions sur l’heure de départ et de retour.

• Détails sur le prix. • Conseils pour les clients.

L’ETNA À VOS PIEDS Localité : Côté Nord de l'Etna Altitude : 2000 m Durée :

De 8h30 à 17h30 / 18h00

NIVEAU DE MARCHE Départ : Départ de Piazza Federico di Svevia 32, Catania Vous aurez 5/6 heures de trekking, entièrement immergés dans la nature, sans bruit, interférence et smog, en explorant l’un des plus beaux sentiers naturalistes de notre volcan et en dégustant un savoureux repas.

Prix :

50 € par personne 349

L’ITALIE

Zoom sur... LES ÎLES ÉGADES ET PÉLAGES Les îles Égades, dans la province de Trapani, sont renommées pour la pêche aux thons et pour le tourisme. Dans la petite île sauvage de Levanzo, on peut visiter des grottes préhistoriques dont la plus caractéristique est la grotte del Genovese. Lampedusa, qui appartient aux îles Pélages, a une superfcie de 20 km2 et son point culminant est l’Albero del Sole. Cette île, habitée dès l’âge de bronze, possède des vestiges d’habitations phéniciennes, grecques, romaines et arabes.

LES ÎLES ÉOLIENNES On dit qu’autrefois l’archipel volcanique des îles Éoliennes était habité par le dieu Éole qui gouvernait les vents. Les sept Stromboli îles de cet archipel au paysage et à la flore typiquement méditerranéens sont depuis l’an 2000 inscrites sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Salina est la plus fertile et la plus luxuriante des îles Éoliennes. C’est ici que l’on cultive les raisins qui donnent la Malvasia delle Lipari, un vin très doux, ainsi que des câpres appréciées dans le monde entier. L’île la plus célèbre est sûrement celle de Stromboli en raison de son activité volcanique encore visible. Ces îles sont un paradis pour les amateurs de randonnée palmée et pour ceux qui aiment la pêche.

La plage des lapins à Lampedusa

PANTELLERIA Pantelleria, d’origine volcanique, est la plus grande île de Sicile. Elle se situe au centre du canal de Sicile. L’activité volcanique de l’île est visible grâce aux geysers. Sur cette île, les restes d’un village néolithique et des tours rondes et basses retracent la vie des premiers habitants. Les dammusi, anciennes habitations en pierre volcanique, sont dotées d’une pièce centrale couverte d’une coupole pour se protéger de la chaleur du soleil et pour recueillir les eaux.

Les dammusi

compréhension écrite

1 Lisez les textes et complétez les phrases. 1 2 3 4 5 6

Les ______________________ sont renommées pour la pêche aux thons. ______________________ appartient aux îles Pélages. On dit qu’autrefois les ______________________ étaient habitées par le dieu Éole. C’est à ______________________ que l’on produit la Malvasia delle Lipari. ______________________ est une île volcanique. Dans l’île de ______________________ on peut admirer les restes d’un village néolithique.

vocabulaire

2 Lisez de nouveau les textes et traduisez les mots suivants. 1 vestiges 2 câpres

350

_______________________ _______________________

3 randonnée palmée 4 geysers

_______________________ _______________________

LaL'Italie Sicile

Découvertes PALERME Palerme est la capitale de la Sicile. Cette ville, d’origine grecque et aussi romaine, arabe, normande, byzantine et espagnole, conserve encore des témoignages de ces dominations. L’église d’époque normande de sainte Marie de l’Amiral, appelée aussi Martorana, est connue pour ses belles mosaïques d’or de statues allégoriques, ses divinités marines et ses monstres. La cathédrale La via Maqueda est une des rues principales : elle croise la Via Vittorio Veneto et forme le carrefour des Quattro Canti, le cœur de la vieille ville. La construction de la cathédrale, entreprise en 1185, a été faite sur les ruines d’une mosquée arabe. La façade possède un portail gothique et un clocher refait au XIXe siècle. Le palais des Normands, siège de l’Assemblée régionale, a été construit par les Arabes au IXe siècle sur les ruines d’un fort romain. À l’intérieur se trouve la chapelle Palatine, un des joyaux de l’art arabo-normand. La nef principale est couverte d’un plafond à caissons dans le style arabe. Les murs sont revêtus de marbres incrustés d’émaux polychromes et de mosaïques. Dans la coupole, le Christ Pantocrator est entouré d’archanges et de saints. La partie haute et la voûte de la splendide Salle du Roi Roger sont décorées de mosaïques datant du XIIe siècle qui représentent des scènes de chasse avec des animaux et des arbres. Le centre-ville moderne est dominé par le théâtre Politeama, vaste édifice de style néoclassique pompéien. Le palais de la Zisa, à trois étages, contient à lui seul les influences des arts arabo-normand et byzantin. Dans le village de Monreale se trouve un splendide Duomo. Sa façade est encadrée par deux tours massives et au centre il y a un portail ogival. Les mosaïques couvrent la partie supérieure des murs. Le Christ Pantocrator occupe toute l’abside centrale. Le cloître se présente sous la forme d’un carré avec quatre galeries dont les colonnettes sont toutes en marbre blanc et la plupart décorées de mosaïques.

SÉGESTE ET SÉLINONTE En allant vers Trapani, appelée aussi la « città tra i mari » en raison de sa position entre la mer Tyrrhénienne et la mer Méditerranée, on aperçoit de loin le temple inachevé de Ségeste et le théâtre creusé sur le sommet du mont Barbaro. Ses 20 rangs de gradins accueillent aujourd’hui encore des spectateurs venus assister à des représentations classiques. L’antique Sélinonte est formée par trois zones archéologiques : le plateau de Marinella, l’acropole et le sanctuaire de Malophoros. Le théâtre de Ségeste Le plateau de Marinella, ou colline Est, renferme les temples E, F et G. Les temples de Sélinonte sont en effet désignés par des lettres de l’alphabet. Le temple E, le mieux conservé, était dédié à Héra (Junon). Le temple F, le plus petit et le plus endommagé, est de style archaïque. Le temple G se présente comme un amas de pierres au milieu duquel émerge une colonne. Près de l’Acropole, sur un site sauvage, se dresse le sanctuaire de la Malophoros couvert autrefois par des dunes de sable. la nef : la navata les émaux : gli smalti

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quelle église est surnommée la Martorana ? 2 Dans quel palais se réunissent les députés siciliens ? 3 Où se trouve la chapelle Palatine ?

4 Qu’y a-t-il à visiter à Monreale ? 5 Que peut-on admirer en allant vers Trapani ? 6 Que peut-on visiter à Sélinonte ?

351

L’ITALIE AGRIGENTE

Agrigente est une ville d’origine grecque fondée en 582 av. J.-C. La Vallée des Temples, inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO, possède plus de temples qu’ailleurs. On peut admirer le temple de Déméter et le temple Le temple de Dioscures de Junon Lacinienne qui conserve beaucoup de colonnes encore entières. Le majestueux temple de la Concorde a été transformé en église chrétienne. Le temple d’Hercule est le plus ancien temple de toute la vallée. Le Télamon est la statue d’un géant qui se trouvait entre deux colonnes du temple de Jupiter Olympien.

DE ENNA À SYRACUSE À Piazza Armerina, dans la province d’Enna, ont été retrouvés les restes d’une ancienne villa romaine avec de magnifiques mosaïques : le lieu se trouve sur la liste des monuments classés Patrimoine mondial de l’UNESCO. La ville de Noto est un bel exemple de ville baroque. La ville de Syracuse avec l’île Les mosaïques d’Ortygie et la Neapolis sont des de Piazza Armerina exemples d’art gréco-romain. Dans le quartier d’Ortigia la façade du Duomo de style baroque est ornée de statues. Cette église a été construite sur les restes d’un temple grec érigé en l’honneur d’Athéna. Dans la zone archéologique le théâtre grec est entièrement creusé dans le roc. À Syracuse, il y a plusieurs Latomies (carrières), la plus célèbre étant celle formée par l’Oreille de Denys et la grotte des Cordiers. L’amphithéâtre romain, de forme elliptique, était couvert par un velarium.

CATANE ET TAORMINE Catane est une ville baroque. Ici, tout a été construit avec la pierre noire de l’Etna. Les façades baroques des églises et des palais donnent sur la rue principale, la via Etnea et sur la via Crociferi. L’intérieur du Dôme, édifié aux XIe et XIIe siècles, renferme la statue de sainte Agathe, la patronne de la ville. Le Castello Ursino est un imposant bâtiment militaire. L’amphithéâtre romain a été construit en pierre de lave. Le théâtre grec de Taormine Taormine, bâtie sur un site exceptionnel, oﬀre à ses visiteurs un panorama magnifique sur la baie de Naxos et sur l’Etna. Le théâtre grec a été incrusté dans la concavité naturelle de la colline. Le mur de la scène s’est écroulé en son milieu, ce qui permet d’avoir un beau panorama sur la ville, l’Etna, le village de Naxos et la mer Ionienne.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quelle est la particularité de la Vallée des Temples ? 2 Comment s’appelle le temple qui a été transformé en église chrétienne ? 3 Que peut-on admirer à Piazza Armerina ?

4 Quels monuments peut-on admirer à Syracuse ? 5 Quelle est la particularité des monuments de Catane ? Pouvez-vous en citer quelques-uns ? 6 Que peut-on admirer à Taormine ?

vidéo-pro

2 352

Dans le Livre actif, regardez la vidéo « Présenter une station balnéaire ».

LaL'Italie Sicile

Informations utiles Comment venir ?

Plusieurs compagnies aériennes italiennes et étrangères effectuent la connexion avec les trois aéroports siciliens de Palerme, Catane et Trapani. Depuis Gênes ou Salerne, on peut arriver en Sicile en bateau dans les ports de Palerme, Messine ou Catane. Des compagnies de ferrys ou d’hydroglisseurs au départ de Messine, Palerme, Catane, Trapani, Agrigente et Milazzo relient l’île au continent et aux îles Pelages, Égades et Éoliennes.

ARTISANAT

PRODUITS ET CUISINE Nombreuses sont les traditions liées à l’artisanat sicilien.  La céramique aux couleurs hispanicomauresques est encore fabriquée dans les anciens fours à Caltagirone, à Sciacca et à Santo Stefano di Camastra.

FÊTES ET TRADITIONS Le théâtre des marionnettes siciliennes diffère de celui des autres pays par le style et le choix des sujets. Le spectacle raconte la lutte entre le bien (les chrétiens) et le mal (les sarrasins) et des scènes de batailles alternent avec des scènes d’amour. Les fêtes de la semaine sainte ont un éclat particulier. Partout, les habitants de Sicile commémorent la passion, la crucifixion et la résurrection du Christ.

Les Grecs ont apporté en Sicile le raisin et les olives, les Romains ont planté le blé et les légumes. Plus tard avec les Arabes, les Siciliens ont apprécié les amandes, les abricots, les figues, l’anis, la cannelle, les pistaches, le sésame et d’autres produits encore. Tous ces peuples ont aussi influencé la cuisine. C’est aux Arabes que l’on doit les célèbres glaces ou les granites siciliennes. Parmi les gâteaux, on doit goûter la cassata, les cannoli et les fruits Martorana. En Sicile, chaque ville a sa spécialité. Les pâtes aux sardines sont de Palerme. À Trapani, le plat de la ville est le couscous au poisson. Les pâtes alla Norma, en hommage au compositeur Bellini, se mangent à Catane. Parmi les vins, on peut citer le Passito de Pantelleria, le Moscato de Siracusa, le Marsala, le Cerasuolo de Vittoria et aussi l’Etna blanc ou rouge.

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4 5

Quels sont les moyens de transport que l’on peut utiliser pour se rendre en Sicile ? Quels sont les produits typiques de l’artisanat sicilien ? Quels sont les produits et les plats que l’on doit à la domination grecque, arabe et romaine ? Quel est le sujet du théâtre des marionnettes ? Quelles sont les traditions de cette île que vous pouvez conseiller à des clients qui s'y rendent à Pâques ?

353

L’ITALIE

LA SARDAIGNE Géographie

La Sardaigne est une île située au centre de la mer Méditerranée. Elle est entourée par la mer Tyrrhénienne à l’est et la mer de Sardaigne à l’ouest. L’île est séparée de la Corse par le détroit de Bonifacio. Son territoire est essentiellement montagneux, avec au centre le massif de Gennargentu et la Punta Lamarmora. La seule plaine est celle du Campidano La Côte du Paradis qui traverse l'île d'ouest en est, reliant les golfes d'Oristanes et de Cagliari. La Sardaigne compte peu de rivières : les principales sont le Tirso et le Flumendosa. Les côtes de sable fin cachent des grottes, des criques et des rochers. Sa mer limpide et la côte d’Émeraude, avec des blocs de granit rose qui émergent de la macchia méditerranéenne, font de cette île une destination idéale pour se ressourcer et se prélasser. Le climat de la Sardaigne est de type méditerranéen, avec des étés chauds et humides et des brises marines qui aident à mieux supporter les températures élevées. Les hivers sont tempérés avec des températures autour de 10 °C en moyenne sur la côte et beaucoup plus rigoureuses au centre près du massif de Gennargentu.

Histoire La Sardaigne est habitée depuis le Paléolithique. Ses premiers habitants sont arrivés d’Europe continentale, mais son âge d’or remonte à l’ère nuragique aux environs de 1500 av. J.-C.. C’est à cette époque que de nombreux nuraghes sont érigés. La Sardaigne a été occupée, à cause de sa position centrale en mer Méditerranée, par les Romains, les Arabes, les Génois, les Pisans et même les Espagnols. En 1700, la Sardaigne est rattachée au duché de Savoie, puis en 1847 au Piémont. C’est seulement en 1861 qu’elle devient une province d’Italie. En 1948, elle obtient le statut de région autonome. Les nuraghes dans la campagne

les brises : le brezze

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 La Sardaigne est une péninsule. 2 Les mers qui l’entourent sont la mer Ligure et la mer Tyrrhénienne. 3 Le massif de Gennargentu se situe au centre de l’île. 4 Ses rivières sont le Tirso et le Flumendosa. 5 Le climat est de type océanique. 6 Les premiers habitants sont arrivés d’Europe continentale. 7 Plusieurs peuples ont envahi ce territoire. 8 En 1848, elle obtient le statut de région autonome.

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V F

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La Sardaigne L'Italie

Zoom sur... LA CÔTE D’ÉMERAUDE

LES NURAGHES

La côte d’Émeraude est caractérisée par des blocs de granit rose et par la forêt méditerranéenne. Dans les années 60, l’Aga Khan acquiert une partie de cette côte et la transforme en un lieu fréquenté par la jet-set internationale.

Quand on pense à l’architecture de la Sardaigne, on pense tout de suite aux nuraghes, des édifices à la forme d’un cône tronqué qui ressemblent de l’extérieur à des tours. Pour bien les admirer on doit prévoir une halte à Barumini où se situe le complexe Barumini nuragique le plus important de l’île. Le village de Barumini est peuplé depuis l’âge de Bronze. Le nuraghe central, haut de 15 mètres, est entouré par une enceinte unie par quatre tours latérales. Dans la tour centrale, on peut encore voir un puits de 20 mètres de profondeur. Ce site est classé Patrimoine mondial de l’UNESCO.

La côte d'Émeraude

l’enceinte : la cinta muraria le puits : il pozzo

compréhension écrite

1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 2 3 4

Comment se caractérise la côte d’Émeraude ? Qui a transformé cette côte en un lieu à la mode ? Qu’est-ce qu’un nuraghe ? Où peut-on admirer le complexe nuragique le plus important ?

5 Depuis quand est peuplé le village de Barumini ? 6 Quelles sont les caractéristiques du nuraghe central de ce village ?

compréhension écrite et production orale

COMPÉTENCES PRO Voici la présentation de Barumini pour le site du Patrimoine de l’UNESCO. Complétez-la en

utilisant les mots donnés et utilisez-la pour une présentation à faire à des clients francophones.

Carthaginois − bronze − salles − architecture − Sardaigne − tours − pierres − voûtées − nuraghi − cônes

Barumini Au cours du IIe millénaire av. J.-C., à l'âge du (1) _______________, un type de construction défensive connue sous le nom de (2) _______________, unique en son genre, se développe en (3) _______________. L'ensemble consiste en (4) _______________ défensives circulaires en forme de (5) _______________ tronqués, construites en (6) _______________ de taille et dotées de (7) _______________ intérieures (8) _______________ en encorbellement. L'ensemble de Barumini, qui a été étendu et renforcé au cours de la première moitié du Ier millénaire sous la pression des (9) _______________, est l'exemple le plus beau et le plus complet de cette remarquable forme d' (10) _______________ préhistorique.

355

L’ITALIE

Découvertes CAGLIARI

La ville de Cagliari, sur le golfe des Anges, est une ville très animée culturellement avec ses monuments et ses quartiers à l’atmosphère d’autrefois. Le quartier du Château, situé sur une colline, domine la baie avec ses murs, ses tours et ses bastions : la tour de San Pancrazio, la tour de l’Éléphant, le Bastion de Saint Rémy, la Porta dei Leoni et la cathédrale de Santa Maria. La Terrazza Umberto I est devenue, au fil du temps, le belvédère de Cagliari. Le palais Royal, actuellement siège de la Préfecture, a une façade décorée par des pilastres. Le palais de l’Université, de style baroque, est le siège de l’Université de Cagliari.

SASSARI

La ville de Sassari a conservé un vieux centre-ville avec de très belles petites ruelles entre la Piazza d’Italia néogothique et le musée archéologique. La cathédrale Saint-Nicolas est un remarquable chef-d’œuvre de l’art baroque et domine la place del Duomo. En face de la cathédrale se trouve l’église de San Michele, construite au XVIIIe siècle, à l’origine consacrée à san Gavino.

ALGHERO

Alghero, sur la côte nord-est de l’île, a été fondée sur une péninsule au début du XIIe siècle. On peut y admirer des tours fortifées : la Torre di Porta Terra, surnommée aussi Tour Juive car elle a été érigée par des juifs, la Torre dell’Espero Reial, la Torre San Giacomo et la Torre della Maddalena. Le Dôme conserve un clocher de style gothique.

La cathédrale Saint-Nicolas

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 La ville de Cagliari donne sur le golfe des Anges. 2 Le quartier du Château est le plus ancien de Cagliari. 3 La Terrazza Umberto I est le belvédère de Sassari. 4 La ville de Sassari est la première ville de Sardaigne en nombre d’habitants. 5 La cathédrale Saint-Nicolas est en style baroque. 6 La Torre di Porta Terra est une tour aragonaise.

356

V F NM

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La Sardaigne L'Italie

Informations utiles Comment venir ?

Pour se rendre en Sardaigne en bateau, les ports d’arrivée sont Porto Torres et Santa Teresa di Gallura, mais on peut aussi arriver à Golfo Aranci, Arbatax et évidemment à Cagliari. Nombreuses sont les compagnies qui desservent le port d’Olbia. Les aéroports sont localisés à Alghero, à Olbia, à Sassari ou à Cagliari.

ARTISANAT Les tapisseries colorées, brodées avec de l’or en fligrane de Mogoro sont très précieuses en Sardaigne. La broderie peut être admirée sur les costumes ou sur les châles de soie d’Olièna ou sur ceux en dentelle de Bosa. Le liège, présent sur l’île, est utilisé non seulement pour fabriquer des bouchons pour la conservation du vin, mais aussi pour faire des souvenirs.

FÊTES ET TRADITIONS Les traditions en Sardaigne sont nombreuses. Dans la ville de Cagliari, plusieurs évènements sont liés à la religion. Pendant le Carnaval, on peut assister à des défilés de danses masquées : à Santa Teresa di Gallura, à Tempio Pausania et à Iglesias. Mais c’est à Mamoiade qu’a lieu le carnaval le plus caractéristique et le plus ancien de l’île : les mamuthones recouverts de peau de chèvre noire et de cloches sur le dos avancent lentement tandis que les issohadores vêtus de blanc et rouge avec un lasso marchent de façon plus animée.

PRODUITS ET CUISINE La Sardaigne propose une grande variété de produits. Dans les campagnes, on trouve des légumes, des fruits, des céréales et des oliviers qui donnent une huile assez réputée. Typiques de cette région sont le myrte, le genévrier mais aussi le safran. Les fromages sardes sont connus et très utilisés dans la cuisine tout comme la viande. La gastronomie sarde est réputée pour ses pâtes, sèches ou fraîches (malloreddus, culurgionis, fregola) et ses pains typiques comme le pain carasau. Parmi les plats de viande, on doit goûter le cochon de lait rôti à la broche (porceddu). Parmi les gâteaux , il faut citer les papassinos, les seadas avec du miel et les Sos Pinos.

le liège : il sughero le genévrier : il ginepro

357

L’ITALIE compréhension écrite

1 Lisez les textes page 357 et répondez aux questions. 1 Comment peut-on se rendre en Sardaigne ? 3 Quels produits de l’artisanat peut-on acheter ? 2 De quelles traditions pourriez-vous parler à 4 Quels produits typiques et quels plats conseilleriez des clients qui veulent s’y rendre ? vous à des clients ? 2 Voilà les commentaires postés par des clients du restaurant Punta Volpe. Associez chaque titre et note à son commentaire. Moyen −

Le hasard −

Marc 08 août Groupe d’amis ________________ Accueil très chaleureux. Les entrées sont succulentes. Les plats arrivent et silence pendant les 1ères bouchées. Un seul mot sort de la bouche de tout le monde « mmmhhhh, c’est très bon et très parfumé ! » Que dire des desserts ? Rien de plus tout comme les entrées et les plats. La belle surprise a été l’addition qui était toute petite. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.

Très bon, très frais et pas cher

Anne 10 août Couple______________ Accueil correcte, pas beaucoup de clients. Le cadre est simple mais élégant. Apparemment, les produits sont frais. Avec un dessert maison, nous avons passé un bon moment mais rien de plus.

Quentin 15 août Couple __________ Service rapide et bonne carte. Tout était correct sans plus. Les plats étaient presque bons, le service était impersonnel. C’était un hasard... pas satisfaisant.

cyber-enquête et production orale

3 Associez le nom du plat ou produit à chaque photo. Puis choisissez un plat et en utilisant Internet cherchez sa recette. Présentez-le à des clients francophones.

Culurgiones − Fregola − Papassinos − Malloreddus − Pane Carasau − Porceddu

1 ________________________________

2 ________________________________

3 ________________________________

4 ________________________________

5 ________________________________

6 ________________________________

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Circuits

compétences professionnelles Le circuit avec voiture

Sicile Orientale en liberte.

TOUR FLY AND DRIVE

Tarif

par personne à partir de 296,00 e

Vols

exclus

Circuit à personnaliser sur mesure Validité juin-septembre LE PRIX INCLUT : • 4 nuits en hôtel 4 ★ ★ ★ ★ (chambre et petit déjeuner en chambre double). • Location de voiture – Classe économique – Vitesses manuelles – A/C/-Fiat Panda ou similaire – 5 pax – 4 portes – 3 valises. • Kilométrage illimité, couverture des dommages par collision, vignette automobile et taxe aéroportuaire. • TVA. • Supplément protection complète pour la voiture en location à partir de 11,00 e par jour. LE PRIX N’INCLUT PAS : • Le billet d’avion. • Les entrées aux musées / monuments et aux sites payants, qui seront payables sur place. • La taxe de séjour. • Toute prestation non indiquée au paragraphe « le prix inclut ».

1er jour : Catane (20 Km) Arrivée à l’aéroport de Catane et retrait de la voiture. Catane, principale ville de la Sicile Orientale, cache d’innombrables richesses dont l’architecture baroque tardive, rendue tout à fait unique par l’utilisation de la pierre de lave ; elle conserve également des vestiges de l’époque impériale romaine malgré sa reconstruction après le tremblement de terre de 1693. Vous pourrez traverser la célèbre Pescheria (ancien marché au poisson) pour déboucher sur la place du Dôme avec sa magnifique Cathédrale et l’Eléphant en pierre de lave (symbole de la ville). Nous vous conseillons de continuer sur la Place de l’Université et sur Via dei Crociferi. Nuit à Catane.

2e jour : L’Etna et Taormine (84 Km) Sa majesté l’Etna, le plus haut volcan d’Europe, s’élève imposant sur la côte orientale. En allant jusqu’aux Cratères Silvestri, des cônes volcaniques désormais inactifs entourés de coulées de lave, vous vivrez une expérience absolument unique, en admirant un paysage quasi-lunaire. Après le déjeuner vous pourrez continuer la visite de l’île vers la perle de la côte ionienne. Taormine est une très jolie petite ville qui jouit d’une vue exceptionnelle sur la mer et sur l’Etna. À ne pas manquer le magnifique théâtre gréco-romain, le Dôme et le palais Corvaja. Le shopping est obligatoire sur le Corso Umberto. Nuit à Taormine.

3e jour : Syracuse et Noto (160 Km) Journée consacrée au baroque sicilien ! Syracuse est une magnifique ville qui a rendu célèbre le littoral sicilien. Elle a été la plus belle et la plus vaste colonie grecque de Sicile, avec son Parc Archéologique de Néapolis dans lequel vous pourrez admirer le théâtre grec, l’Amphithéâtre Romain, les Latomies du paradis et l’Oreille de Denys. Si Syracuse peut être définie comme un écrin, Ortigia est le bijou qu’elle contient avec la Cathédrale et la Fontaine d’Aréthuse. Noto, site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, a mérité l’appellation de Jardin de Pierre, grâce à ses magnifiques édifices. Nous recommandons la visite du palais Nicolaci. Nuit à Noto.

4e jour : Riviera des Cyclopes et Acireale (124 Km) Le circuit en voiture autour de la Sicile Orientale se conclut par la visite de la Riviera des Cyclopes rendue célèbre par ses villages de pécheurs d’Acicastello et Acitrezza. C’est dans ce village que Giovanni Verga fait vivre les personnages de son roman I Malavoglia. Pour dire au revoir à la Sicile nous vous conseillons un tour dans la ville baroque d’Acireale. Nuit à Acireale.

5e jour : Retour de la voiture à l’aéroport et départ (40 Km)

compréhension écrite

1 Un agent de voyages a préparé le circuit ci-dessus pour

les vacances en Sicile de M. et Mme Dumontel souhaitant découvrir la partie orientale de l’île en liberté. Lisez le circuit et indiquez : • quelles parties correspondent aux souhaits des clients. • quelles parties ne correspondent pas.

LÉO ET THALIE DUMONTEL • Circuit en Sicile. ce complète. • Location de voiture avec assuran . jour • Pas plus de 200 Km par • Visites culturelles. • Détente et farniente sur la plage. • Shopping. • Période mi-juin. • Prix ne dépassant pas les 300 €.

359

L’ITALIE compréhension écrite

1 Lisez l'offre ci-dessous et complétez-la en utilisant les mots donnés. aéroport − location − Découverte − louer − Départ − itinéraires − Arrivée Poursuite − marcher − Continuez

Trulli et Sassi (1) ________________ des Pouilles au volant

Les Pouilles sont une terre plurielle, un lieu qui renferme un fort caractère et un charme d’antan, suspendu entre nature, histoire, tradition, goût et spiritualité.

1er jour : Paris – Bari ou Brindisi – Alberobello (65 Km) (2) ________________ à destination de Bari ou de Brindisi. (3) ________________ à l’ (4) ________________ et prise en charge de votre voiture de (5) ________________. Route en direction d’Alberobello. Installation et nuit à l’hôtel. 2e jour : Alberobello – Castellana – Polignano a Mare – Alberobello (60 Km) Promenade dans la ville des trulli, anciennes constructions rurales. (6) ________________ vers les grottes de Castellana que vous pourrez parcourir selon deux (7) ________________ : 1 km (env. 50 min.) ou 3 km (2 h). (8) ________________ vers Polignano a Mare où, selon l’heure de votre arrivée, vous pourrez (9) ________________ un bateau pour découvrir les grottes disséminées le long de la côte ou (10) ________________ à travers l’ancien bourg et goûter la glace artisanale de cette ville. Retour à Alberobello. Nuit à l’hôtel.

compréhension orale

2.32 Écoutez l'enregistrement et complétez les informations concernant la partie de l’offre Notre prix

comprend.

NOTRE PRIX COMPREND Les trajets Paris/Naples/Paris sur vol (1) ________________, le (2) ________________ aéroport / (3) ________________ / (4) ________________ à Naples, le (5) ________________ Hop-On-Hop-Off 24 h, la location de la (6) ________________ de catégorie (7) ________________ pour (8) ________________, 7 nuits en (9) ________________ avec (10) ________________ en hôtels (11) ________________ hors (12) ________________ à régler sur place, le (13) ________________ de ce circuit. Les visites et excursions sont des suggestions de programme et ne sont pas incluses dans notre tarif. Prix TTC par personne 467 €. Taxes aériennes susceptibles de modifications incluses : 25 € par personne.

créez votre circuit

COMPÉTENCES PRO Une famille de 4 personnes vous demande de leur préparer un circuit avion + voiture en

Italie. Étudiez leurs besoins et planifiez des vacances convenables dans une région italienne. Tenez compte des indications suivantes. • Une famille avec deux adolescents de 14 et 17 ans. • Dix jours fin juillet avec une voiture de location classe compacte automatique. • Vacances à la plage avec des activités sportives et une vie nocturne animée.

360

• Deux ou trois destinations maximum pour limiter le nombre de déplacements sur de longues distances. • Logements proche de la plage dans des hôtels 4 ****.

Circuits

Le circuit à pied CIRCUIT DÉCOUVERTE À PIED

La Rome baroque de Gian Lorenzo Bernini

Prix : 35€

Cette promenade vous permettra de découvrir la Rome baroque et les œuvres du maître Gian Lorenzo Bernini (1598-1680). Accompagné par un guide francophone, vous découvrirez les chefs-d’œuvre du Bernin, la vie à Rome à l’époque de ce grand artiste. Surtout vous pourrez mieux connaître ce génie du XVIIe siècle : de sa petite Fontaine des Abeilles à la scène dramatique de sainte Thérèse sur le point d’être transpercée par la lance de l’ange. C’est une véritable traversée historique que vous invite à découvrir la créativité et les compétences artistiques du Bernin. Point de rencontre : devant l'église de Santa Maria della Vittoria, via XX Settembre (métro Repubblica ou Barberini) Point d'arrivée : Piazza Navona (métro Barberini)

Départ des visites : 9h00 et 15h00 tous les jours sauf le lundi Distance totale : env. 4 km Temps : env. 3h30

Au programme L'extase de sainte Thérèse • Fontana del Tritone • Fontana delle Api • palais Barberini • Église de Sant’Andrea al Quirinale • Place Navone Temps libre * Sur demande, il est possible d’étendre ce circuit à la place Saint-Pierre.

compréhension écrite

1 Lisez l’offre et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 2 3 4 5 6

Le thème du circuit est Rome baroque. La visite a lieu à pied et en autobus. Il commence et finit au même endroit. Il a lieu tous les jours de la semaine. La visite comprend du temps libre pour acheter des souvenirs. La visite peut durer plus de 3h30.

V F NM

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2 Lisez encore une fois l’offre et retrouvez… 1 le titre de l’offre : _____________________ 2 la présentation : _____________________ 3 le slogan : _____________________

4 les informations pratiques : _____________________ 5 le programme : _____________________ 6 le prix : _____________________

médiation

3 Traduisez la présentation de cette offre. Firenze è conosciuta in tutto il mondo come la città delle arti per eccellenza che affascina con i suoi inestimabili tesori. Opulento e abbondante, questo luogo, simile a una città-museo, non smette mai di stupire con la sua ricchezza inesauribile che, incapace di essere contenuta negli innumerevoli monumenti della città, può essere ammirata in ogni angolo, per il più grande piacere dei passanti. Stimolati da informazioni culturali e aneddotiche, le nostre guide esperte vi porteranno alla scoperta della parte più antica della città e dei suoi musei più famosi per acquisire passo dopo passo una conoscenza intima e accattivante della bellissima città. Godetevi un'immersione nel cuore di Firenze e un tour guidato attraverso le stradine di questa città, culla del Rinascimento.

créez votre circuit

COMPÉTENCES PRO Un groupe d’amis francophones, logés à Mondello, voudrait visiter Palerme à pied.

Étudiez leurs besoins et planifiez-leur un tour de la ville. Tenez compte des indications suivantes. • Guide francophone. • 8 personnes entre 35 et 40 ans, très bons marcheurs. • Informations pratiques. • Visite de 5 heures de la ville avec les principaux monuments. • Lieu de départ et d’arrivée (comment s’y rendre). • Déjeuner inclus dans un restaurant typique. • Prix par personne. • Copie d'un plan de la ville avec les monuments à visiter.

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L’ITALIE ES2078 ITINERARIE

La croisière CHARME AUTHENTIQUE DE SARDAIGNE 1ER JOUR • NICE - DÉPART DU BATEAU À 15 H Embarquement vers 12 h à bord du M/S Berlin. Présentation illustrée de vos escales.

Nice

Olbia Alghero Arbatax

Oristano

Cagliari

La Sardaigne renferme d’infinies richesses : nuraghes préhistoriques, vestiges carthaginois, églises d’art roman du XIIe siècle, chefs-d’œuvre baroques et du siècle des Lumières... La découverte par la mer est la meilleure façon de percer tous les secrets de l’île. DATE DE DÉPART : 10 mai CODE VENTE : CW990E

EXCURSIONS EN OPTION

Forfait découverte (incluant les

demi-journées à Alghero et Capo Caccia, Barumini ou Santa Cristina, Cagliari, S’Ortali, Costa Smeralda ou Aggius ou Sardaigne archéologique) : 283 €/personne

Forfait prestige (incluant les

demi-journées à Alghero et Capo Caccia, Barumini ou Santa Cristina, Tharos, Cagliari, Nora, Costa Smeralda ou Aggius ou Sardaigne archéologique et la journée à Nuoro) : 443 €/personne

CROISIÈRE

2E JOUR • ALGHERO (SARDAIGNE) – ESCALE DE 8 H À MINUIT En option : › Visite de la ville et Capo Caccia (env. 4 h, 55 €) : découverte d’Alghero, petite ville catalane célèbre pour ses bastions. Puis promenade vers le promontoire rocheux de Capo Caccia. › Alghero & Bosa (env. 5 h, 58 €) : visite de cette ville pittoresque nichée sur les rives du Temo. Découverte de la ville à travers une visite pédestre et guidée. › Journée sarde Alghero, Palmavera et Saccargia (excursion d’une journée avec déjeuner, 98 €). Cette excursion peut être remplacée par celle de Porto Torres en cas de conditions météorologiques défavorables. 3E JOUR • ORISTANO – ESCALE DE 7 H À 20 H En option : › Barumini (env. 4 h 30, 58 €) : visite de l’un des témoignages les plus importants de l’architecture nuragique. › Tharros et Cabras (env. 4 h, 58 €) : découverte des ruines de la cité phénicienne. Continuation vers le musée de Cabras, qui rassemble des témoignages permettant de reconstituer l’histoire de l’île. › Santa Cristina & Nuraghe Losa (env. 4 h, 58 €).

NOTRE PRIX COMPREND - 6 nuits de croisière à bord du M/S Berlin dans la catégorie de cabine choisie. - La pension complète à bord du dîner du 1er jour au petit déjeuner du dernier jour. - Le thé avec mignardises dans l’après-midi et le buffet de minuit sous forme de mignardises sucrées. - Le verre d’accueil à l’embarquement. - Les cocktails et dîners de gala de bienvenue et d’au-revoir. - Les boissons à tous les repas (vin de table rouge ou blanc, eau minérale, thé ou café). - Les spectacles, conférences et animations. - La présence de conférenciers spécialisés. - Les taxes portuaires.

4E JOUR • CAGLIARI – ESCALE DE 7 H À 23 H En option : › Visite de la ville (env. 4 h, 58 €) : Cagliari, la ville du soleil, recèle des trésors archéologiques, artistiques, historiques et culturels. › Nora (env. 3h 30, 58 €) : élue capitale par les Romains, présente un temple phénicien, un temple romain du IIe siècle, un théâtre et un sanctuaire. 5E JOUR • ARBATAX – ESCALE DE 7 H 30 À 23 H En option : › S’Ortali e Su Monti et Santa Maria Navarrese (env. 4 h, 58 €) : découverte du complexe nuragique S’Ortali et continuation vers Santa Maria Navarrese et sa petite église datant du XIe siècle. › Nuoro et la Barbagia (env. 8 h avec déjeuner inclus, 98 €) : visite de la Barbagia, région de montagnes considérée comme le cœur de la Sardaigne. Visite de Nuoro. 6E JOUR • OLBIA – ESCALE DE 7 H À 14 H En option : › Costa Smeralda (env. 4 h, 58 €) : l’une des plus belles régions de la Sardaigne avec ses falaises sculptées par l’érosion, ses montagnes sauvages et ses nombreuses baies et criques. › Aggius (env. 4 h 30, 58 €) : situé en plein cœur de la Gallura, le village d’Aggius est caractérisé par ses vieilles maisons en granit. › La Sardaigne archéologique (env. 4 h, 58 €). 7E JOUR • NICE – ARRIVÉE DU BATEAU À 8 H Débarquement vers 9 h 30.

BON À SAVOIR - Croisière 100% francophone. - Présence de deux intervenants de haut niveau à bord, qui par leurs conférences assureront une excellente introduction aux sites exceptionnels visités. - Les excursions mentionnées au programme sont à réserver exclusivement à bord et sont données à titre indicatif. - Débarquement en chaloupe à Alghero si les conditions météorologiques le permettent. - Conditions particulières de modification ou d’annulation.

6 nuits en pension complète à partir de (Supplement cabine avec balcon 300€) 1 190€

compréhension écrite

1 Lisez l’offre et répondez aux questions. 1 2 3 4

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Combien de temps dure le voyage ? Combiens de jours les clients passent-ils à terre en faisant des visites ? Qu'est-ce qui est inclus et n’est pas inclus dans le prix ? Quel type de pension a été inclus dans le prix ?

5 Quelles types d'activités sont proposées aux clients ? 6 Quelles types d’excursions sont organisées ? 7 Analysez les détails de la croisière et dites ce que peuvent acheter deux clients avec un budget de 3 566 € chacun.

Circuits 2 Complétez la présentation de ce bateau de croisière en utilisant les mots donnés. mobilier − ponts − bord − large − croisière − bateau − navire − marine

Prenez place à (1) _______________ du Virgile, (2) _______________ de charme construit dans le pur style des liners. Il vous séduira grâce à son (3) _______________ design où dominent le bois, le laiton et où se mêlent objets de (4) _______________ et gravures anciennes. Grâce à ses vastes (5) _______________ extérieurs ouverts sur le (6) _______________, il vous offrira l’occasion unique d’apprécier la beauté des paysages. Ce (7) _______________ accueille 380 passagers et transformera votre (8) _______________ en un moment de grande convivialité tout en préservant votre intimité...

médiation

3 Traduisez la présentation des cabines du Virgile.

LA VOSTRA CABINA 206 cabine, suddivise in 9 categorie: 158 esterne (di cui 2 grandi suite e 4 junior suite) con oblò o balcone e 48 interni. Tutte le cabine sono dotate di: • Aria condizionata (regolabile autonomamente). • Letto matrimoniale o 2 letti singoli. • Bagno con doccia, asciugacapelli e accappatoi. • Set cortesia. • TV a schermo piatto con lettore DVD.

• Telefono. • Cassaforte in alcune cabine delle categorie 7 e 9 (cassette di sicurezza disponibili anche alla reception).

créez votre circuit

COMPÉTENCES PRO Le directeur marketing d’une grande société voudrait offrir à sa force de vente une croisière autour de la Sicile. Étudiez ses besoins et planifiez une croisière. Tenez compte des indications suivantes.

• • • • • •

50 personnes entre 35 et 40 ans. 7 jours de croisière. Port de départ et d’arrivée : Malte. Excursions en option. Suppléments cabines avec balcon. Descriptions des étapes.

MER MÉDITERRANÉE Palerme Trapani

Taormine

Sicile

Syracuse

Porto Empedocle

Mgarr

LA VALETTE MALTE

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L’ITALIE

Vidéos Vidéo-pro

Présenter un circuit

Suivez le professionnel

• Localiser le circuit sur une carte. • Introduire le circuit en décrivant chaque localité. • Donner des détails sur le forfait. • Donner le programme pour chaque journée. • Illustrer à l’aide de photos.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 1 Quel est le sujet de la vidéo ? 2 Qui venait trouver la douceur de vivre au bord des lacs ? 3 Où se trouvent les îles Borromées ? 4 Qu’abrite l’Isola Bella ? 5 Où peut-on voir un très beau jardin botanique ? 6 Quelle île aiment les artistes ?

7 Quel est le plus sauvage des lacs italiens ? 8 Quel lac est aimé des grands de ce monde ? 9 Quel lac est comparé à une petite Méditerranée ? 10 Quel ancien poète habitait la presqu’île de Sirmione ? 11 Où se trouve le lac d’Iseo ?

Vendre un produit production écrite et orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un opérateur touristique spécialiste de l’Italie. Vous êtes chargé

d’organiser un circuit avion + voiture sur les lacs pour un couple francophone. Rédigez ce circuit en tenant compte des points suivants et présentez-le aux clients en utilisant une carte de la région. • • • • •

La visite doit comprendre le lac Majeur et le lac d’Orta. Ne pas dépasser les 100 km dans la journée. Circuit de 8 jours fin juin. Hôtels de charme au bord des lacs avec demi-pension. Voiture compacte avec kilométrage illimité, GPS, couverture des dommages par collision, vignette automobile et taxe aéroportuaire. • Prix par personne. • Ce que l’offre comprend et ne comprend pas.

Dans le livre actif, regardez les expressions à utiliser.

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L'île de San Giulio

Vidéos Vidéo-pro

Présenter un musée

Suivez le professionnel

• Situer les monuments sur un plan. • Présenter le musée. • Présenter une salle. • Présenter une œuvre : un tableau ou une sculpture. • Illustrer avec des photos ou des vidéos. • Donner des conseils.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 1 Dans quelle ville se déroule la vidéo ? 2 De quelle place parle-t-on ? 3 Dans quelle Galerie se trouve le David de Michel-Ange ? 4 Près de quel palais se trouve la Galerie des Offices ? 5 Qui a commandé cet édifice ? 6 Qui a aménagé cet édifice ?

7 Qui a construit le couloir qui relie le Palais Vecchio et les Offices au Palais Pitti ? 8 Quel peintre a peint le tableau de l’Annonciation ? 9 Quel peintre a peint le tableau du Printemps ? 10 Par quelle salle le guide conseille-t-il de terminer la visite ?

Vendre un produit production orale

COMPÉTENCES PRO Vous travaillez pour un opérateur touristique et vous devez accompagner un groupe de

clients francophones dans la visite à pied de la ville de Florence. Préparez la visite en prenant en considération les points suivants. • Visite de 8 heures de la ville avec les principaux monuments. • Visite de la Galerie des Offices.

Dans le livre actif, regardez les expressions à utiliser.

• Déjeuner inclus dans un restaurant typique. • Informations pratiques. • Lieu de départ et d’arrivée (comment s’y rendre).

La Galerie des Offices, Le Printemps

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L’ITALIE Vidéo-pro

Présenter une croisière

Suivez le professionnel

• Choisir l’itinéraire et les escales en fonction du client. • Choisir la formule qui convient le mieux au client. • Présenter et décrire le navire de croisière. • Donner des détails sur les cabines, les restaurants, les équipements, les excursions, le tarif. • Illustrer le navire et quelques excursions à l’aide de photos du catalogue. • Proposer un vol si besoin. • Donner des conseils.

compréhension audiovisuelle

1 Regardez la vidéo et répondez aux questions. 6 Que possèdent les suites ? Cochez. A • Des sanitaires privés. B • Un balcon privatif. C • Un coin salon.

1 De quoi peut-on profiter en participant à une croisière sur ce navire ? 2 Que propose-t-on pour faire du shopping ? 3 Quels adjectifs sont utilisés pour décrire les cabines juniors ? Cochez. A • Traditionnelles. D • Bien équipées. B • Très luxueuses. E • Spacieuses. C • Confortables. F • Lumineuses.

7 Dans quel lieu peut-on déguster les délicieux plats préparés dans les différents restaurants ? 8 Quels spectacles sont organisés ? Cochez. A • Théâtre. B • Comédie musicale. C • Projections de films. D • Patinage artistique.

4 Que possèdent les cabines juniors ? Cochez. A • Des sanitaires privés. B • Un balcon privatif. C • Un coin salon. 5 Quels adjectifs sont utilisés pour décrire les suites? Cochez. A • Traditionnelles. D • Bien équipées. B • Très luxueuses. E • Spacieuses. C • Confortables. F • Lumineuses.

9 Dans quel lieu peut-on se relaxer ? Cochez. A • Un SPA. B • Une piscine. C • Une cabine. 10 Quels sports peuvent pratiquer les sportifs ?

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vers l’emile Sommaire • L’architecture • La peinture • La sculpture au XIXe siècle

p. 368 p. 372 p. 376

367

VERS L’EMILE

L’ARCHITECTURE L’Égypte ancienne

Le temple Abu-Simbel

L’architecture classique grecque L’architecture grecque est fondée sur la structure colonneentablement (poteau-poutre) : celle-ci donne un caractère simple et immédiat à l’architecture. Les Grecs ont créé un vocabulaire du détail architectural en pierre. Les éléments décoratifs, couleurs vives et sculptures placées le long des frises ou dans les frontons, viennent orner les édifices bâtis selon trois ordres architecturaux : dorique, ionique et corinthien. Les Grecs ne mélangent pas les différents ordres dans un même édifice. Le marbre est le matériau de base de l’époque classique. Le temple est le monument grec par excellence. Le Parthénon (447-432 avant J.-C.) situé sur l’Acropole à Athènes représente parfaitement le système architectural grec. Dédié à la déesse Athéna, il est construit en marbre. Le temple est un bâtiment dorique de forme rectangulaire posé sur un stylobate (soubassement) à trois marches, couvert d’un toit dont la double pente répond à un fronton triangulaire, et entouré d’une rangée de colonnes.

Parthénon

L’architecture classique romaine Dès le IIe siècle avant J.-C., les Romains assimilent les traditions architecturales des régions qu’ils ont conquises en particulier celles de la Grèce et de leurs voisins en Italie centrale, les Étrusques. L’apport des Romains est surtout de l’ordre de la technique constructive : utilisation de nouveaux matériaux (terre cuite, ciment, brique) et perfectionnement de nouvelles structures (arc, voûte, dôme). Par ailleurs, les Romains créent deux ordres supplémentaires, le toscan et le composite, et utilisent parfois simultanément les cinq ordres. À Rome, le Panthéon, construit vers l’an 125 sous Hadrien, Panthéon illustre le système romain. Si la façade est rectangulaire avec 16 colonnes corinthiennes, l’intérieur est une immense cella circulaire surmontée d’une coupole éclairée uniquement par un orifice central. La rotonde mesure 43,30 mètres de diamètre et 43,30 mètres de haut. 140 caissons constituent la coupole.

368

L’architecture médiévale romane L’architecture romane se développe en Europe du Nord au IXe siècle. Ses caractéristiques essentielles sont romaines à l’origine : de vastes espaces intérieurs sont couverts par des voûtes en berceau reposant sur des colonnes et des piliers épais et trapus ; portes et fenêtres sont surmontées d’arcs en plein cintre, et la plupart des grandes églises ont un plan basilical modifié par des contreforts, des transepts et des tours. Les édifices sont compacts, massifs et sombres. L’abbatiale de Sainte-Foy de Conques est une église de pèlerinage considérée comme un chef-d’œuvre de l’art roman en France. Sa construction débute en 1041. La façade compte deux tours massives. Le portail est orné d’un tympan de plein cintre avec des sculptures en bas-reliefs qui montrent des traces de polychromie. L’intérieur est très sobre avec ses 250 chapiteaux.

L’architecture médiévale gothique

Cathédrale d’Amiens

romane : romanica

compréhension écrite

1 Associez les débuts et fins de phrases. 1 2 3 4 5 6

Aveyron, Saint-Foy de Conques

Du milieu du XIIe siècle au XVIe siècle, l’architecture de l’Europe du Nord met en œuvre arcs-boutants, arcs en ogive, voûtes à nervures et fenêtres à remplages (armatures de pierre). Les murs minces, les piliers élancés et les grandes surfaces vitrées donnent aux édifices gothiques un aspect de légèreté qui contraste avec l’architecture romane. La cathédrale d’Amiens est la plus vaste cathédrale de France (200 000 m3). Elle est considérée comme l’archétype du style gothique. Les travaux commencent en 1220. La façade compte trois portails. Le niveau supérieur est pourvu d’une rosace et deux tours. Le tympan est richement orné d’une représentation du Jugement Dernier. De nombreuses gargouilles et chimères se situent dans les hauteurs. La structure s’appuie sur des arcs-boutants.

a b c d e f

• l’architecture grecque. • de nouvelles techniques constructives. • en Égypte. • gothique. • l’époque classique. • de style roman.

vocabulaire

2 Retrouvez dans les textes les traductions des mots suivants. 1 2 3 4

il timpano il bassorilievo il fregio la statua

_______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________

5 6 7 8

il pilastro lo stilobate la colonna il tetto

_______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________

cyber-enquête et production orale

369

VERS L’EMILE

L’architecture de la Renaissance La Renaissance est un mouvement de renouveau artistique et architectural qui gagne l’Italie, puis toute l’Europe. Cette architecture revient aux ordres antiques – ionique, dorique et corinthien – et emploie l’arc en plein cintre, la voûte en berceau et le dôme. En France, l’esprit de la Renaissance est représenté par une grande partie des châteaux de la Loire. À cette époque, le château ne représente plus seulement la puissance guerrière, mais une nouvelle époque tournée vers la philosophie et les arts. Le château de Chenonceau met à l’honneur les notions de symétrie, d’ équilibre, de proportion et de régularité. De plus, le plan combine Le château de Chenonceau régularité et commodité de l’usage. Un long corridor-galerie voûté traverse le bâtiment et dessert directement les pièces des appartements. Le château est ouvert vers l’extérieur avec de nombreuses fenêtres, baies vitrées et balcons. Le lieu se caractérise par le corps de logis construit sur le Cher et un escalier à rampe droite.

L’Art baroque Au XVIe siècle le maniérisme transgresse les règles classiques et les déforme pour produire des effets de tension et de préciosité. Des formes curvilignes apparaissent ainsi que des sculptures et des peintures afin d’enrichir et de dynamiser ce style, appelé par la suite baroque. Cet art recherche l’émotion et exalte la foi catholique. Les artistes privilégient la grandeur, l’exubérance, les formes, les contrastes et la couleur. La fontaine des Quatre-Fleuves (1648-1651) a été construite par Le Bernin à Rome sur la place Navone. La fontaine est surmontée d’un obélisque d’Égypte.

L’Art classique En France, l’esprit du classicisme a beaucoup modéré l’influence du baroque. En effet, dès le milieu du XVIIe siècle, la raison se place comme modèle de référence. Les principes de l’art classique sont l’ordre, la rigueur, l’équilibre et la symétrie. Le palais de Versailles, commencé en 1669 par Louis Le Vau, est l’exemple par excellence de l’élégance et du raffinement de l’architecture et de la décoration française de l’époque. La façade du château compte de nombreuses colonnes qui se réfèrent à l’architecture antique. Le château et les jardins sont symétriques. La Galerie des Glaces est une œuvre extraordinaire de 73 mètres de long qui compte 357 miroirs et 17 arcades qui encadrent les fenêtres. La Galerie des Glaces à Versailles

370

L’architecture « néo » Dès le milieu du XVIIIe siècle, une réaction s’amorce contre les excès décoratifs du baroque et du rococo. Le néo-classicisme se fonde sur une interprétation austère et dépouillée de l’architecture grecque et de l’architecture romaine. Le style néogothique apparaît à la fin du XVIIIe siècle, en Angleterre. En France, au XIXe siècle, Eugène Viollet-le-Duc dirige la restauration de nombreux édifices médiévaux. La construction de l’Opéra de Paris (1861-1875) par Charles Garnier marque l’apogée de ce style. La façade exprime l’essence même de l’architecture éclectique. Les matériaux utilisés sont très divers : pierre, marbre, or, fer, stuc… L’ensemble monumental couvre 11 000 m2 et la salle de spectacle peut accueillir 2 000 personnes. À l’intérieur, le grand escalier en marbre est remarquable.

L’Art nouveau

Une bouche de métro à Paris

L’Art nouveau se développe à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle. Il se caractérise par des lignes sinueuses et des courbes. Avec ce style, c’est le sensible qui s’introduit dans le décor quotidien grâce à la présence de rythmes, de couleurs et d’ornementations inspirés des arbres, des fleurs, des insectes et des animaux. En France, l’Art nouveau est aussi appelé « style Guimard », à cause des bouches de métro parisiennes réalisées en 1900 par Hector Guimard. En Italie, on parle de stile Liberty.

L’Art déco L’Art déco arrive au cours des années 1910 et connaît son apogée dans les années 1920 avant de décliner à partir des années 1930. C’est le premier mouvement architecture-décoration de nature mondiale. Son nom vient de l’Exposition Internationale des Arts Décoratifs et Industriels Modernes qui a lieu à Paris en 1925. Le mouvement concerne plus l’architecture intérieure avec ses tapisseries, ses vitraux, ses peintures et ses sculptures ornementales, son ébénisterie, l’emploi de la céramique et de l’orfèvrerie. C’est le début du design. Au niveau architectural, le Palais de Tokyo dans le XVIe arrondissement de Paris a été édifié pour l’Exposition Internationale de 1937.

compréhension écrite

1 Quel type d’art architectural correspond à chaque définition ? Associez. 1 2 3 4 5 6

Renaissance Baroque Classique Néo-classicisme Art nouveau Art déco

a b c d e f

• Interprétation austère et dépouillée de l’architecture grecque et romaine. • Art caractérisé par des lignes sinueuses et des courbes. • Architecture qui revient aux ordres antiques. • Premier mouvement architectural décoratif de nature mondiale. • Art qui privilégie la grandeur, l’exubérance, les formes, les contrastes, la couleur. • Art dont les principes sont l’ordre, la rigueur, l’équilibre, la symétrie.

vocabulaire

2 Retrouvez dans les textes les traductions de ces adjectifs. 1 esuberante 2 grande 3 spettacolare

_______________________________ _______________________________ _______________________________

4 prezioso 5 curvilineo 6 dinamico

_______________________________ _______________________________ _______________________________

cyber-enquête et production écrite

COMPÉTENCES PRO Préparez le descriptif du Palais de Versailles et de ses salles pour un groupe de

Francophones. Pensez aussi à faire une comparaison avec le Palais royal de Caserte voulu par Charles III au XVIIIème siècle.

371

VERS L’EMILE

LA PEINTURE La Renaissance Le mouvement artistique de la Renaissance s’étend du XIVe siècle au début du XVIIe siècle. On distingue différentes périodes de la Renaissance : le Trecento correspond aux primitifs italiens du XIVe siècle, le Cinquecento au XVIe siècle avec Michel-Ange, Raphaël, Vittore Carpaccio. L’image traduit la nouvelle façon de penser Humaniste. Les artistes apportent une nouvelle façon de concevoir les perspectives et les proportions. La chapelle des Scrovegni Le portrait est conçu comme une représentation de l’individu et on voit apparaître les débuts du paysage. Giotto (1267-1337) appartient aux primitifs italiens du Trecento. Peintre, sculpteur et architecte, ses œuvres sont à l’origine du renouveau de la peinture : il commence à placer l’homme au centre de l’univers. Ses fresques se trouvent pour beaucoup à Florence dans la Basilique de Santa Croce, à Assise dans la Basilique Saint-François d’Assise et à Padoue dans la sublime Chapelle des Scrovegni.

Le Baroque

Caravage, La vocation de Saint Mathieu

L’art baroque apparaît au XVIIIe siècle et s’oppose aux proportions de la Renaissance. En Italie, l’art baroque sert l’Église et la contre-réforme dans sa lutte contre le protestantisme. La peinture italienne traduit la grandeur de Dieu. Les sentiments, les passions de l’âme, l’extase religieuse sont mis en avant. La peinture se mêle à la sculpture et à l’architecture : la technique du trompe-l’œil est de plus en plus précise. Le Caravage est un des maîtres de cette époque. Il provoque une véritable révolution picturale avec ses couleurs violemment contrastées, son réalisme exacerbé et l’expressivité de ses personnages. Dans ses toiles, la lumière crée des zones d’ombres profondes qui accentuent le côté dramatique.

Le classicisme La peinture classique choisit les sujets nobles et de préférence inspirés de l’antiquité ou de la mythologie gréco-latine : la composition et le dessin priment sur le reste. Nicolas Poussin (1594-1665) est un éminent représentant de cette peinture. Il remet l’homme à sa place dans un cadre majestueux. La nature et l’homme sont liés. L’artiste cherche ses modèles dans la sculpture Antique et les maîtres de la Renaissance. Ses œuvres sont rigoureuses et équilibrées et les personnages mythologiques sont omniprésents.

372

Nicolas Poussin, Et in Arcadia ego

Le rococo

Fêtes vénitiennes

Après le déclin du mouvement baroque dans la seconde moitié du XVIIIe siècle naît le rococo, principalement en France. C’est un style frivole et léger qui rejette la symétrie. La grande peinture décorative disparaît au profit de la peinture de chevalet, où la couleur reprend ses droits. Jean-Antoine Watteau (1684-1721) représente bien ce mouvement. Son œuvre se caractérise par la frivolité des « fêtes galantes ». Dans son tableau Fêtes vénitiennes, il réussit à transcrire une atmosphère poétique un peu floue.

Jean-Baptiste Tiépolo (1696-1770) est un fresquiste italien de Venise. Son œuvre est caractéristique de l’art rococo de son époque. Ses premiers chefs-d’œuvre se trouvent à Venise : il s’agit d’un cycle de grandes toiles peintes de batailles et de triomphes antiques pour décorer une grande salle de réception du Palais Dolfin Manin. On lui commissionne dès lors de nombreuses fresques. Tiepolo fait aussi carrière à l’étranger en Allemagne puis en Espagne.

Galeries Tiépolo, palais Patriarcal, Udine

compréhension écrite

1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le Quattrocento appartient à la Renaissance. 2 Giotto est un peintre baroque. 3 L’art baroque lutte contre le protestantisme. 4 Le trompe-l’œil se perfectionne à l’époque classique. 5 La peinture classique s’inspire de l’antiquité. 6 Le rococo est un style léger.

V F

• • • • • • • • • • • •

2 Associez ces caractéristiques au style correspondant. 1 2 3 4

La Renaissance Le baroque Le classicisme Le rococo

a b c d

• sujets nobles, inspirés de l’antiquité • style frivole et léger • extase religieuse • pensée humaniste

cyber-enquête et production écrite

COMPÉTENCES PRO Vous êtes en stage sur un bateau de croisière en tant qu’aide animateur. On vous demande de vous occuper de la vente de l’excursion « La chapelle des Scrovegni et les cycles des peintures de Giotto ». Préparez le descriptif de la chapelle et illustrez-le de photos.

373

VERS L’EMILE Le néo-classicisme Dans le dernier tiers du XVIIIe siècle, les artistes néo-classiques recherchent la perfection et la vertu. Ingres (1780-1867) fait primer la doctrine du beau et le dessin. Il réalise de nombreux portraits très réalistes et cherche à atteindre l’idéal de la beauté. Pour cela, il n’hésite pas à déformer la réalité comme dans le tableau la Grande Odalisque (1814) à laquelle il a ajouté trois vertèbres.

Le romantisme Le romantisme, courant du XIXe siècle rejette Eugène Delacroix, La liberté guidant le peuple le rationalisme et le classicisme. Les artistes aspirent à un idéal, parlent de sentiments, d’exotisme et de mystère et communient avec la nature. La couleur devient symbolique. Eugène Delacroix (1798-1863) est considéré comme le principal représentant de ce mouvement. Peintre reconnu à son époque, il réalise de nombreuses commandes publiques. La Liberté guidant le peuple (1830) glorifie le peuple et ses idéaux de liberté.

Le réalisme

Gustave Moreau, Oedipe at le Sphinx

Le réalisme domine pendant la seconde moitié du XIXe siècle. Gustave Courbet (1819-1877) est le chef de file de ce mouvement qui veut rendre le réel en étudiant les faits afin de tout reproduire au mieux. Un enterrement à Ornans (1850) est une immense toile de plus de trois mètres sur plus de six mètres. Ce format était réservé jusque là aux thématiques nobles mais ici le peintre représente une scène de la vie quotidienne.

Le symbolisme À la fin du XIXe siècle, les artistes symbolistes se placent contre le scientisme et décrivent les signes et les symboles d’un monde mystérieux. Ils introduisent des mythes et des visions oniriques dans leur art. Pour Gustave Moreau (1826-1898) la peinture est mentale. On doit y retrouver les rêves, la tendresse, l’amour, l’enthousiasme et l’élévation religieuse. Sa peinture fait plus rêver que penser : elle transporte le spectateur vers un autre monde comme dans Œdipe et le Sphinx (1864).

L’impressionnisme Au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, les artistes en marge de l’art officiel créent en 1863 le Salon des refusés qui rassemblent les peintures non admises au salon officiel. Ce groupe d’artistes est vite appelé impressionnistes en raison du tableau de Claude Monet Impression, soleil levant. Cette peinture nouvelle veut traduire une impression plutôt que la recherche de la perfection réaliste. Le peintre cherche à rendre les couleurs aussi riches et vibrantes que possible en appliquant des couches juxtaposées.

Le fauvisme

Claude Monet, Impression soleil levant

Au début du XXe siècle, la peinture fauve s’attache particulièrement au travail de la couleur. Les images figuratives deviennent de plus en plus abstraites. Au cours de son voyage à Tahiti, Paul Gauguin (1848-1903) découvre la splendeur des couleurs du pays. Cherchant à exprimer l’éclatement et l’intensité de ces teintes qu’il observe, il aboutit à une simplification du dessin. La couleur prend alors le pas sur le dessin dans ses toiles comme dans le tableau Vairumati (1897).

374

Le cubisme Le cubisme se développe entre 1900 et 1914. Ce mouvement artistique emploie de nouveaux modes de construction plastique. L’inspiration vient de l’œuvre de Cézanne qui transforme la vision en volumétrie concrète. Ensuite, Braque et Picasso abolissent la perspective. Le spectateur voit en 3D. On peut alors faire le tour de l’image sans se déplacer comme dans le tableau de Pablo Picasso Le portrait de Dora Maar (1937).

Le futurisme Le futurisme est né en Italie en 1909. Ce mouvement se caractérise par une recherche de l’expression picturale du mouvement et s’inscrit dans le prolongement du cubisme. Le mouvement est principalement fondé sur la fascination des machines, de la vitesse, et sur la décomposition du mouvement et sa représentation. Le grand représentant de ce mouvement est Filippo Marinetti.

Pablo Picasso, Le portrait de Dora Maar

L’expressionnisme L’expressionnisme véhicule des sentiments d’angoisse et de violence. Ce mouvement artistique se développe à partir des années de dépression et jusqu’à l’explosion de la Seconde Guerre mondiale. C’est l’art de l’émotion. Vers 1906, un groupe d’artistes connu sous le nom de Die Brücke, « le pont », s’emploie à dépeindre l’inquiétude, les souffrances de l’être humain et le mal de vivre. On retrouve ces états dans la peinture Ernst Ludwig Kirchner (1880-1938).

Le surréalisme Le mouvement surréaliste commence à partir de 1924, lorsque André Breton publie son Manifeste au surréalisme. Ce mouvement fait appel avant tout au rêve, à l’imaginaire, à la folie et à l’inconscient de chacun. Marx Ernst, Vers la puberté et les Pléiades Il a d’abord touché les écrivains et poètes (Breton, Aragon, Éluard, ...) avant de rallier cinéastes, photographes et peintres tels Magritte, Ernst, Masson et Dali. René Magritte (1898-1967) s’interroge sur les rapports entre les choses, entre leur hypothétique réalité et leur image.

cyber-enquête et production orale

COMPÉTENCES PRO Vous accompagnez un groupe de jeunes étudiants francophones à Paris. Vous leur proposez la visite du Musée d’Orsay et la découverte des salles dédiées aux impressionnistes. Préparez cette visite en parlant aussi des Macchiaioli italiens qu’on compare aux impressionnistes français. Paul Gauguin, Arearea

375

VERS L’EMILE

LA SCULPTURE AU XIXe SIÈCLE Le néo-classicisme Le néoclassicisme se développe à la fin du XVIIIe siècle dans un contexte de découvertes archéologiques à la recherche de la beauté idéale avec ses nudités héroïques et ses drapés. Antonio Canova (1757-1822) allie à la perfection l’imitation de la nature aux beautés idéales antiques. Ses sculptures sur marbre sont délicates. La sculpture Amour et Psyché est un bel exemple de son art qui met en avant la pureté des contours, l’élégance des formes et donne au marbre le poli et le moelleux de la nature.

Le romantisme Contrairement au néo-classicisme, le romantisme cherche à exprimer les profondeurs du monde intérieur de l’être humain, ses sentiments, ses tourments, ses révoltes. L’expression est privilégiée par rapport à Antonio Canova, Amour et Psyché l’exactitude des formes. Ce mouvement de liberté a peu d’écho chez les sculpteurs, hormis quelques exceptions comme François Rude (1784-1855) qui exprime un lyrisme épique dans La Marseillaise de l’Arc de Triomphe de Paris.

L’éclectisme Sous le second Empire, voulant dépasser le néoclassicisme et le romantisme, des artistes tels que Jean-Baptiste Carpeaux (1827-1875) cherchent leur inspiration dans tous les styles du passé sans privilégier l’Antiquité : Moyen Âge, Renaissance, Baroque, Orient... Ils n’hésitent pas à associer dans la même sculpture plusieurs de ces références.

Jean-Baptiste Carpeaux, Flora accroupie

Le réalisme et le naturalisme Les sculpteurs naturalistes mettent en scène des personnages réels, des ouvriers, des paysans et glorifient les valeurs républicaines par des allégories où les êtres humains ne sont pas idéalisés. Aimé-Jules Dalou (1838-1902) consacre vingt ans à la réalisation du Triomphe de la République qui commémore la République.

L’Art nouveau En 1895 naît l’Art nouveau dont un représentant majeur est Raoul Larche (1860-1912). Celui-ci favorise l’esthétique. François Rude, Le Départ des Volontaires de 1792, ou La Marseillaise, bas-relief, Arc de Triomphe

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Auguste Rodin Auguste Rodin (1840-1917) est un artiste inclassable. Il marque la fin du XIXe siècle par sa puissance créatrice, l’expressivité et la diversité de son œuvre. Rodin est déjà célèbre à son époque. En 1887, il est fait Chevalier de la Légion d’honneur. L’État français lui commande Le Baiser en marbre pour l’Exposition universelle de Paris de 1889. Dans son atelier, il reçoit les visites de nombreux artistes et célébrités. Il a beaucoup de commandes et se fait aider par d’autres artistes. C’est ainsi qu’il rencontre Camille Claudel en 1883. D’élève, elle devient muse. Ensemble, les deux artistes créent des œuvres communes comme Les Bourgeois de Calais.

Camille Claudel Camille Claudel (1864-1943) est passionnée par la sculpture dès sa jeunesse. Véritable génie, elle crée des drapés très Art nouveau. Elle explore de nouvelles voies, profondément originales. Elle invente la statuaire de l’intimité : elle souhaite saisir sur le vif le vécu d’un geste simple, dans l’intensité de l’instant.

Auguste Rodin, Le Penseur

La transition vers le XXe siècle La transition est marquée par un abandon des thèmes réalistes. Les artistes recherchent l’esthétique et l’équilibre de la sculpture antique, Camille Claudel, Paul Claudel à seize ans sans chercher à imiter les néo-classiques. François Pompon (1855–1933), Antoine Bourdelle (1861-1929), Aristide Maillol (1861-1944), Charles Despiau (18741946), Robert Wlérick (1882-1944) simplifient les formes et produisent des surfaces dépouillées et de grandes régularités. Aristide Maillol, La Nuit, 1909

compréhension écrite

1 Complétez les phrases avec les mots donnés. Le style éclectique − l’esthétisme − les valeurs républicaines − XVIIIe siècle − les profondeurs la beauté idéale − la période napoléonienne

1 Le néo-classicisme se développe à la fin du ______________________. Ce mouvement artistique recherche ______________________. Il est aussi caractéristique de ______________________. 2 Le romantisme veut exprimer ______________________ des êtres humains. 3 ______________________ prend son inspiration dans les styles du passé. 4 Les sculpteurs naturalistes mettent en scène des personnages réels et glorifient ______________________. 5 L’art nouveau favorise ______________________.

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COMPÉTENCES PRO Vous accompagnez un groupe de touristes au musée Rodin de Paris. Aidez-vous des textes et d’Internet pour présenter l’artiste, son œuvre et le musée.

377

glossaire Unité 1 Agences de Développement et de Réservation Touristiques : elles ont pour but de conseiller les collectivités et les investisseurs, de soutenir et développer les performances touristiques des territoires et le chiffre d’affaires des activités touristiques. Agence de développement touristique (ADT) : les ADT (ou CDT, Comités Départementaux du Tourisme) sont des associations rassemblant les principaux opérateurs touristiques du Département ainsi que les collectivités locales. Elles interviennent pour développer l’image touristique et l’attractivité des territoires au niveau départemental. Agence Nationale du Tourisme Italien : née en 2005, l’Agence Nationale du Tourisme succède à l’ENIT (Ente Nazionale del Turismo). Elle est soumise à l’activité de base et de surveillance du Ministère du Tourisme. L’Agence s’occupe de la promotion à l’étranger de l’image de l’offre touristique nationale dans son ensemble et d’en favoriser la commercialisation. Agences de Réservation Touristique : elles sont chargées de la commercialisation des produits touristiques. Agences de voyages : elles organisent et vendent des voyages. Elles conseillent les clients et sont un intermédiaire entre les différents prestataires (tour-opérateurs, compagnies de transports, hôtels, loueurs…) et les clients. Atout France : L’agence de développement touristique de la France, depuis le 22 mai 2009, est chargée de contribuer au développement de l’industrie touristique, premier secteur économique français et de l’ensemble de ses acteurs. Atout France développe ses missions à l’international grâce à un réseau de 33 bureaux répartis dans 31 pays. Chèques vacances : aides instituées par le gouvernement français en 1982 pour favoriser le départ en vacances des salariés. L’Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV) est sous la tutelle du Ministère délégué au Tourisme. Ces chèques servent à accompagner toute forme de départ en vacances. Ils sont délivrés aux employeurs ou aux comités d’entreprises pour les employés. Leur montant varie en fonction du niveau de ressources du salarié. Ils servent à payer une partie des vacances : le transport, l’hôtellerie, la restauration ou d’autres services culturels. Comité Régional de Tourisme : c’est une association créée par le Conseil Régional dont objectif principal est le développement et la promotion du tourisme au niveau régional grâce à des stratégies de promotion en France et à l’international auprès du grand public, des opérateurs de voyages (agences et tour-opérateurs) et des médias et influenceurs. Conseil Mondial du Tourisme Durable : (Global Sustainable Tourism Council) Le GSTC est un organisme qui établit les critères de base pour le développement durable dans le secteur du Tourisme au niveau mondial. Entreprises : Elles appartiennent au secteur des services et offrent aux clients différents types de services. Histoire du tourisme : Le tourisme existe depuis toujours. L’Italie attire dès le XVIe siècle et au XVIIe siècle, on parle du « Grand Tour de l’Europe » en Grande-Bretagne. Au XIXe siècle, Thomas Cook crée la première agence de voyages. L’industrie du tourisme est née.

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E-tourisme : il désigne toutes les activités touristiques présentes sur Internet. Hôtellerie : elle s’occupe de l’hébergement. Il s’agit des hôtels, des chambres d’hôtes, des différents types de gîtes, des villages de vacances, des auberges de jeunesse, des terrains de camping et du caravaning. Incoming : le mot se réfère aux tour- opérateurs qui organisent des voyages dans leur pays pour une clientèle étrangère. Maison de France : la Maison de France représente la France à l’étranger. Elle s’occupe de la promotion touristique de la France en informant par des brochures ou en participant à des salons. TO nationaux : le mot se réfère aux tour- opérateurs qui organisent des voyages dans leur pays pour la clientèle de leur pays. Offices de tourisme : les OT assurent l’accueil et l’information aux touristes. Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) : elle siège à Madrid en Espagne et ses langues officielles sont le français, l’anglais, l’espagnol, l’arabe et le russe. La première Assemblée générale de l’OMT se réunit en 1975 à Madrid à l’invitation du gouvernement espagnol. Robert Lonati est élu premier Secrétaire général et l’Assemblée décide d’établir à Madrid le siège de l’Organisation. L’OMT regroupe 154 pays membres et des observateurs. Elle est chargée de la promotion d’un tourisme responsable, durable et accessible à tous. L’OMT assure la promotion du tourisme en tant que moteur de la croissance économique, du développement sans exclusion et de la durabilité environnementale. Outgoing : le mot se réfère aux tour- opérateurs qui organisent des voyages à l’étranger. Pays émetteurs : il s’agit des pays dont la population part en vacances (par exemple France et Italie). Pays récepteurs : il s’agit des pays qui accueillent les touristes (par exemple France et Italie). Pro loco : c’est le nom d’un réseau d’associations de bénévoles qui œuvre pour la promotion du tourisme local. Rendez-vous en France : La marque promeut et développe à l’international la France pour donner envie de visiter le pays. Restauration : elle s’occupe de la nourriture et des boissons. Il s’agit des restaurants, des bars, des cafétérias, etc. Syndicats d’Initiative : les SI assurent l’accueil et l’information aux touristes. TO : les tour-opérateurs s’occupent de penser et d’organiser des voyages qui sont ensuite présentés sur des catalogues. Touring Club d’Italie (TCI) : fondée en 1894, c’est la principale organisation touristique d’Italie. C’est un important éditeur de cartes routières, de livres et de guides. Tourisme : selon l’INSEE (Institut National de la Statistique et des Études Économiques), le tourisme « comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs ».

Transports : Ils comprennent les compagnies aériennes, les compagnies de chemin de fer, les compagnies maritimes de car-ferries, les autocaristes, les loueurs de voitures, les organisateurs de croisières, etc. UNESCO : Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la Science et la Culture. L’UNESCO cherche à instaurer la paix par la coopération internationale en matière d’éducation, de science et de culture.

Unité 2 ATES : l’association pour un tourisme équitable et solidaire est un collectif qui réunit en France 35 membres dont 25 opérateurs de tourisme équitable et solidaire sélectionnés sur la base de critères éthiques rigoureux. Balnéothérapie : c’est l’ensemble des traitements thermaux et les soins effectués par des bains, ainsi que les activités auxiliaires de traitement du corps dans l’eau. CNFR : la Fédération Nationale des Foyers Ruraux (FNFR) est née en mai 1946. Congrès : ils sont organisés pour réunir les collaborateurs d’une entreprise. Conventions : elles sont organisées pour faire passer un message d’information au sein de l’entreprise. Éco-gîte : c’est un gîte qui permet l’hébergement écotouristique d’une famille. Il s’agit d’un label mis en place par Gîtes de France pour les hébergements ayant une démarche de développement durable. Plus largement, le terme est employé pour désigner tout hébergement de type gîte répondant à des critères écologiques. Les autres hébergements chez l’habitant sont les gîtes ruraux, gîtes d’enfants, maisons d’hôtes, tables d’hôtes, gîtes camping- caravaning, gîtes d’étapes et relais équestres. Écolodge : en anglais, le lodge est défini comme une structure d’hébergement touristique de petite taille financièrement viable. L’écolodge respecte en plus des principes environnementaux et sociaux, se plaçant ainsi dans le cadre d’un tourisme responsable. Foires et salons : ils sont organisés pour se faire connaître et développer son activité. Gîtes camping-caravaning à la ferme : il s’agit d’emplacements aménagés sur des exploitations agricoles. Gîtes d’enfants : ces gîtes accueillent entre 2 et 5 enfants âgés de 6 à 12 ans. Ils proposent aux enfants de passer une semaine de vacances dans une famille à la campagne et de participer à la vie à la ferme : traite des vaches, soins de la basse-cour, travail au potager... Gîtes d’étapes et relais équestres : ces gîtes permettent de faire une pause d’un ou deux jours à proximité d’un sentier de randonnée. De grandes chaînes se sont engagées depuis longtemps dans cette démarche : Fairmont, Pierre et Vacances, Accor... Gîtes ruraux : il s’agit de maisons indépendantes situées près d’une ferme ou d’un village. Incentives : ils sont donnés pour motiver le personnel d’une entreprise. Maisons d’hôtes : il s’agit de chambres louées chez l’habitant.

Glossaire Œnotourisme : type de produit touristique qui est tourné vers la découverte des régions viticoles et de leurs productions.

Tourisme gastronomique : type de produit touristique qui est tourné vers la découverte des régions d’un territoire à travers sa gastronomie et ses spécialités.

Cycle de vie des destinations : méthode qui permet de voir l’évolution d’une station touristique ou d’une destination en fonction des fluctuations de la demande.

Parcs à thèmes culturels : ils associent le plaisir et la découverte, ils visent un public qui veut s’amuser mais aussi découvrir un aspect culturel (par exemple : Futuroscope, Vulcania, Puy du Fou).

Tourisme industriel : il est représenté par la visite d’entreprises.

Données primaires : les données primaires (ou recherche sur le terrain) sont des informations qui n’existent pas au moment où l’entreprise commence ses recherches ; elle fait donc des enquêtes en face à face, en ligne ou par téléphone. Les données recueillies sont très pertinentes, cependant l’échantillon doit être suffisamment important pour fournir des informations qui reflètent avec exactitude le marché. Ce type de recherche est donc coûteux.

Parcs animaliers : ils visent un public qui veut se divertir et mieux connaître le monde des animaux (par exemple : parc de Thoiry, réserve africaine de Sigean, Centre National de la mer, Nausicaa, etc.). Parcs aquatiques : ils proposent des attractions portant sur la mer, les océans et leurs éléments (par exemple : Marineland, Aquaboulevard, Aqualand, etc.). Parcs d’attractions : ils proposent des activités pour détendre, amuser et divertir le visiteur (par exemple : Disneyland Paris, le parc Astérix etc.). Séjours linguistiques : ils comprennent des cours de langue, un hébergement, les transferts et des excursions culturelles. Tables d’hôtes : ces maisons permettent de manger sur place en plus de la chambre. Thalassothérapie : c’est l’utilisation, sous surveillance médicale, dans un but préventif ou curatif, des bienfaits du milieu marin. Thermalisme : c’est l’ensemble des moyens médicaux, sociaux, sanitaires, administratifs et d’accueil, pour l’utilisation, à des fins thérapeutiques, des eaux minérales et thermales, des gaz thermaux et des boues. Tourisme à la montagne : il est tourné vers les activités touristiques dans les massifs montagneux. Tourisme accessible : il concerne les personnes en situation de handicap qui sont accueillies dans des structures adaptées. Tourisme balnéaire : le tourisme balnéaire est le tourisme côtier. Lié aux bains de mer, c’est un tourisme de masse fortement en relation avec le climat (plus particulièrement la présence du soleil). Tourisme d’affaires : secteur professionnel qui regroupe des déplacements individuels ou organisés, effectués dans un but professionnel et dont la durée est d’au moins 24 heures (ex. : participation à un congrès, un salon, un séminaire...). Tourisme de santé : il se réfère aux voyages qui se font dans le but de bénéficier d’un acte médical ou d’un acte qui cherche à améliorer la santé. Tourisme équitable ou Fair Trade Tourism (FTT) : ce type de tourisme est tourné vers des activités touristiques qui concilient tourisme, développement durable, respect des habitants et de leur mode de vie et favorise la rencontre entre les touristes et les autochtones. Il se réfère au concept de commerce équitable. Il désigne une forme de tourisme où les communautés locales sont fortement impliquées dans l’organisation et la gestion des activités touristiques. Tourisme fluvial : c’est l’ensemble des activités de loisirs pratiquées sur les voies d’eau. La France possède le premier réseau fluvial européen grâce à ses 8 500 kilomètres de voies navigables administrées par les Voies Navigables de France.

Tourisme insolite : ce type de tourisme propose aux voyageurs des territoires « autres », alternatifs, aux destinations classiques. Tourisme ludique : il correspond au secteur des parcs de loisirs et vise un public aussi bien adulte que jeune qui souhaite se divertir. Tourisme de mémoire : transformation des sites liés aux nombreux conflits en destinations touristiques. Tourisme pour le 3e âge ou tourisme sénior : secteur professionnel s’adressant à un public de retraités. Ce type de tourisme concerne les personnes séniors soit la tranche de la population de plus de 65 ans qui partent en vacances en dehors des périodes de vacances scolaires. Tourisme religieux : secteur professionnel qui regroupe des séjours à vocation religieuse, comme les pèlerinages où les pèlerins qui partent en voyages de pèlerinage avec des organismes ou des tour-opérateurs spécialisés. Ce sont des voyages spirituels, culturels et religieux. Tourisme rural / agritourisme : il désigne le tourisme ayant lieu en milieu rural, bien souvent en relation avec les acteurs de ces territoires tels que les agriculteurs. Le terme se réfère au camping à la ferme, gîtes ruraux, fermes-auberges, chambres et tables d’hôtes... Le tourisme rural met en avant la découverte d’un territoire et des produits du terroir ainsi que les activités de plein air. Tourisme scolaire : il correspond aux voyages culturels proposés aux élèves sur des thématiques environnementales, de découvertes ou linguistiques. Tourisme vert : il correspond à des activités touristiques tournées sur la découverte de la nature. On parle aussi de tourisme rural/ écotourisme/tourisme durable. Voyages d’affaires individuels : ils sont organisés pour le personnel de l’entreprise en déplacement. Voyages de récompense : ils sont organisés pour récompenser les commerciaux les plus méritants.

Unité 3 Analyse SWOT : il s’agit d’un outil de marketing utilisé dans de nombreux contextes commerciaux ; cette analyse permet d’anticiper les actions futures nécessaires pour défendre ou développer la position du marché d’une entreprise. Cet acronyme anglais signifie forces (Strenghts), faiblesses (Weaknesses), opportunités (Opportunities) et menaces (Threats). B2B Business-to-Business : indique qu’une entreprise est orientée vers d’autres entreprises pour les informer et promouvoir ses produits et services. B2C Business-to-Consumer : indique les relations d’une entreprise touristique et sa clientèle, par exemple une organisation nationale de tourisme faisant la promotion de son pays.

Données secondaires : les données secondaires (ou recherche documentaire) sont des informations existantes externes (par exemple les statistiques de l’OMT) ou internes (les enregistrements des clients) que les entreprises peuvent utiliser pour mieux cibler leur marché. Ce type de recherche est moins cher et plus rapide que la recherche sur le terrain. Cependant, il faut vérifier que les informations soient à jour, exactes et fiables. Étude de marché : il s’agit de la collecte de données provenant de diverses sources afin d’obtenir des informations sur les besoins et les désirs des clients, ainsi que sur la structure et la dynamique d’un marché particulier. M-tourisme : le M-tourisme consiste en premier lieu à proposer un site web responsive (ou « mobile first ») que le voyageur pourra consulter depuis son smartphone ou tablette que ce soit avant, pendant ou après son séjour. Marché cible : le marché cible est l’auditoire potentiel pour un produit ou un service. Il est très important pour une entreprise de savoir qui constitue son marché : cela permet de mieux cibler ses produits ou services, mais aussi d’en développer de nouveaux en fonction des besoins révélés par les études de marché. Marketing mix : le marketing mix est composé de quatre facteurs principaux, communément appelés les 4P (produit, prix, place et promotion) qui déterminent la manière dont un produit sera commercialisé. Ces éléments peuvent être ajustés pour trouver la bonne combinaison qui séduira les clients et répondra simultanément à leurs besoins tout en maintenant la compétitivité de l’entreprise et en générant des profits optimaux. Parrainage : on parle de parrainage quand une entreprise fournit de l’argent ou d’autres types de ressources à un événement, une activité ou une organisation en échange de l’inclusion du nom et du logo de l’entreprise sur le matériel promotionnel et l’événement. Il y a aussi une nouvelle forme d’entendre le parrainage : on parle de parrainage client, un procédé par lequel un client est récompensé par un cadeau ou une somme d’argent lorsqu’il amène un nouveau client à l’entreprise. Le nouveau client est appelé un filleul. Réalité augmentée : la réalité augmentée est un mélange d’éléments du réel et de la réalité virtuelle, par exemple des images du réel en live ou enregistrées sur lesquelles on va superposer des éléments virtuels (texte, image, etc.). La réalité virtuelle et la réalité augmentée sont de plus en plus présentes dans l’industrie du tourisme, dans les visites de sites et même dans les offices de tourisme. On les rencontre maintenant à toutes les étapes du cycle du voyage.

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glossaire Réalité virtuelle : la réalité virtuelle (dite VR) est une reconstitution en 3D avec des images de synthèse qui donnent la sensation de faire partie du film. Segmentation de marché : la segmentation du marché est la classification des clients en segments ou sous-groupes selon des caractéristiques prédéfinies et partagées. USP : acronyme anglais de unique selling proposition, il représente ce qui différencie les produits ou services d’une entreprise du reste de la concurrence. Voyage de motivation : il s’agit des voyages liés aux affaires, aux visites chez les amis et la famille et les loisirs, qui peuvent être subdivisés en touristes religieux, sanitaires, culturels, éco touristiques...

Location de coches de plaisances : la location est utilisée pour effectuer du tourisme dans une région. Elle peut inclure l’offre des excursions à la journée avec ou sans restauration. Location de véhicules : il s’agit d’un service offert par des professionnels détenteurs de véhicules. Ce service consiste pour le client à réserver et à jouir d’un véhicule pour une certaine période. Ils ont l’avantage d’être flexibles dans la durée et pour le type de véhicules désirés. Maritime : il se réfère à des moyens de transport qui utilisent les bateaux qui circulent sur la mer ou les océans.

Agritourisme : il s’agit de faire connaître aux hôtes les savoir-faire agricoles d’un territoire, ses pratiques sociales et les spécialités culinaires du territoire. Auberges de jeunesse : ce sont des hébergements touristiques gérés par une association à but non lucratif. Elles proposent des lits en chambres collectives (dortoirs), de 2 à 8 places ou plus, mais aussi des chambres individuelles et doubles, équipées de sanitaires collectifs ou privés. Camping-caravaning : c’est l’hôtellerie de plein air. Il se fait en tente, en caravane, en mobil home. Chaînes hôtelières : elles sont constituées par des professionnels regroupés dans le but d’améliorer la commercialisation de leurs établissements.

Unité 4

Métro : c’est un chemin de fer urbain à traction électrique établi en site clôturé, généralement en souterrain ou sur viaduc, et destiné au transport des voyageurs avec une fréquence élevée de desserte et qui dessert des stations.

2 roues : il s’agit d’un moyen de transport très apprécié des touristes qui peuvent louer à la semaine un scooter afin de pouvoir circuler librement en ville sans contrainte.

Moyen de transport : il peut varier en fonction de la distance (par exemple avion pour les longues distances, train ou car pour les courtes distances etc.).

Aérien : c’est le moyen de transport en avion qui correspond aux longues distances.

Navigation de plaisance : elle concerne surtout la location de bateaux comme les voiliers.

ADP : Aéroport de Paris.

Noctilien : bus qui circule la nuit.

Chambre et petit-déjeuner : cette formule comprend l’hébergement et les petits déjeuners.

Bateaux de ligne : ce sont des bateaux qui assurent la liaison régulière entre deux ports. Il s’agit de transport pour des distances courtes, non pour la haute mer comme les car-ferries ou ferry-boat.

Open-Tour : il s’agit de bus à impériale découverte qui permettent de profiter pleinement d’une vue exceptionnelle.

Chambres d’hôtes : ce sont des chambres meublées chez l’habitant qui accueillent des touristes moyennant un paiement.

RER (Réseau Express Régional) : c’est un système de trains qui permet de rejoindre les villes de banlieue.

Chambres : elles peuvent être individuelles (un lit), doubles (deux lits), matrimoniales (un grand lit) ou triples (trois lits). On peut ajouter un lit supplémentaire ou un lit bébé. Dans la chambre : baignoire ou douche, miroir, bidet, sèche-cheveux, serviettes, mouchoirs, produits de bain, peignoir, etc.

Bateaux de location avec permis : coche de plaisance, bateau de sport, péniche de plaisance. Bateaux de location sans permis : pénichette, house boat, voiliers, barques, canoë-kayak, coches de plaisance. Il existe des bateaux non habitables et d’autres équipés d’eau chaude, de douche, de chambres, de cuisine équipée, de pont de bronzage, de moteur insonorisé, etc. bus : c’est un moyen de transport pratique pour visiter une ville. carte d’embarquement : c’est le document qui permet de monter dans l’avion. Selon la compagnie aérienne, elle peut être imprimée à l’aéroport, pré-imprimée à la maison ou stockée sur une application sur votre smartphone. Elle contient le nom du passager, le numéro de vol et l’heure, le numéro de siège et un code- barres qui peut être scanné par le personnel de l’aéroport. Compagnies à bas prix (ou low cost) : elles offrent des vols à des prix bas. De nombreuses compagnies régulières possèdent aujourd’hui des compagnies low cost. Compagnies de charters : elles assurent les transports dans le cadre de voyages organisés. Compagnies régulières : elles assurent les transports toute l’année. Croisières : ce sont des voyages touristiques à bord d’un paquebot ou d’un bateau de plaisance qui permettent d’effectuer des circuits (par exemple une croisière aux Canaries). Croisière fluviale : une promenade à bord d’un bateau à passagers (péniches ou paquebots). Ferroviaire : c’est le moyen de transport qui utilise le train. Fluvial : il s’agit d’un moyen de transport qui utilise les bateaux qui circulent sur les fleuves.

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Réseau autoroutier : c’est l’ensemble des voies de circulation terrestres, dans ce cas les autoroutes, permettant le transport par véhicules. Routier : ce sont les moyens de transport qui empruntent les routes terrestres. SNCF (Société Nationale des Chemins de Fer) : c’est la société qui s’occupe du transport ferroviaire en France. Tram : c’est un moyen de transport urbain qui circule sur des voies ferrées équipées de rails. Les tramways sont électriques et redeviennent une solution au moment où les préoccupations écologiques prennent de l’importance. Transports urbains : ce sont les moyens de transport d’une cité (par exemple le métro, le bus, le tramway). Vélos en libre-service : ce sont des vélos disponibles à des bornes. Vigipirate : c’est un plan de prévention et protection contre le terrorisme qui a été créé en 1978. Il a été actualisé plusieurs fois et prévoit à présent 3 niveaux d’alerte : vigilance, sécurité renforcée – risque attentat, urgence attentat. Vol domestique : vol qui a lieu dans le même pays. Voyages en autocars : ils conviennent aux visites des villes et aux voyages en groupes.

Unité 5 Accueil : c’est la réception de l’hôtel où sont affichés le prix et les éléments de confort de l’hôtel, un panneau indiquant les horaires d’arrivée et de départ ainsi que les consignes de sécurité.

Chaînes intégrées : il s’agit d’hôtels implantés au niveau international exploités par un groupe hôtelier ou par un franchisé (par exemple le groupe Accor). Chaînes volontaires : il s’agit d’établissements indépendants qui décident de se regrouper pour faciliter leur commercialisation. Logis de France, Gîtes de France, Relais et Châteaux, Inter Hôtels, France Accueil.

Classement : Il existe 5 catégories de 1 à 5 étoiles. - catégorie 1* : hébergement économique ; - catégorie 2* : hébergement milieu de gamme ; - catégorie 3* : hébergement milieu de gamme-supérieur ; - catégorie 4* : hébergement haut de gamme ; - catégorie 5* : hébergement très haut de gamme. Couchsurfing : il s’agit de l’accueil chez soi d’un voyageur de manière volontaire. Demi-pension : cette formule comprend l’hébergement, les petits-déjeuners et déjeuners ou dîners selon les cas, sans les boissons. Échange de maisons ou d’appartements : c’est l’échange de maison entre voyageurs habitant le même pays ou des pays différents. Gîtes de France : c’est un réseau d’hébergement chez l’habitant en Europe. On accueille des visiteurs qui veulent trouver authenticité, convivialité, nature, calme, découverte et espace. Gîtes Panda : ce sont des hébergements gîtes de France, situés dans un Parc naturel régional, auxquels le WWF accorde son label : être situés dans un environnement naturel de qualité, comporter un équipement d’observation de la nature, être gérés par des propriétaires soucieux de la préservation de l’environnement. Gîtes ruraux : ce sont des habitations destinées à l’hébergement touristique à la campagne. C’est une location saisonnière. Hôtel : un établissement commercial d’hébergement qui loue des chambres ou des appartements meublés à une

Glossaire clientèle de passage pour un séjour à la journée, à la semaine ou au mois, sans y élire domicile, sauf exception.

- 4* et 5* étoiles indiquent un mode d’hébergement haut de gamme et très haut de gamme (VVF, Club Med).

Hôtels diffus : c’est une nouvelle forme d’hébergement qui offre aux hôtes une expérience de vie dans un bourg ou dans un village tout en bénéficiant des services hôteliers comme l’accueil et la restauration. Il s’agit de loger les hôtes dans des maisons et des chambres qui se trouvent à un maximum de 250 mètres du bâtiment ou se trouvent la réception et les espaces communs.

Les métiers du tourisme Agent de bord : dans un avion, l’agent de bord s’occupe de la sécurité et du confort des passagers.

Hôtels indépendants : ils sont autonomes au niveau juridique et économique. Label : étiquette ou marque spéciale apposée sur un produit ou bien un service, pour en certifier l’origine, la qualité et la conformité avec des normes préétablies. Dans le tourisme, ils existent plusieurs labels (par exemple écolabel européen, label tourisme et handicap, Logis de France, etc. Les établissements sont classés en 1, 2, 3 cheminées ou Logis d’exception). Logis de France : ce sont des établissements gérés par des familles qui accueillent des touristes dans un hébergement de qualité avec des restaurants d’inspiration régionale. La Fédération Internationale des hôtels restaurants Logis est présente dans plusieurs pays d’Europe depuis 1994. Mobil-home : il s’agit d’une caravane mobile comportant un coin-cuisine, une salle de bains, un coin salon, des toilettes et une ou plusieurs chambres et qui est destinée à être posée dans un camping. Pension complète : cette formule comprend l’hébergement et tous les repas. Généralement les boissons ne sont pas incluses. Résidences de tourisme : ce sont des habitations se situant dans des résidences. Il peut s’agir de maisons dans des lotissements ou d’appartements. Services : selon la catégorie on peut avoir parking, bar, restaurant, accès facilité aux personnes handicapées, connexion à Internet, service à l’étage, blanchisserie, pressing, accueil ou non des animaux, location d’un coffre, salle de sport, piscine, spa, réservation de spectacles, de sorties, de moyens de transport, location de véhicules, petit-déjeuner continental (comprend du café, du thé ou du chocolat, des croissants, du pain, du beurre et de la confiture ou du miel ainsi qu’un jus de fruits), petit-déjeuner à l’anglaise (comprend en plus des œufs, du bacon, du fromage, des yaourts...), demi-pension, pension complète. Suites : ce sont des appartements avec plusieurs pièces (une ou deux chambres à coucher, salle de séjour, salle à manger, salle de bains et parfois même des terrasses avec une piscine). Table d’hôte : dans certaines chambres d’hôtes il est possible, le soir, de partager le repas de la famille, le prix du repas est alors inclus dans celui de la nuitée. Tout inclus : cette formule comprend l’hébergement et les repas avec boisson. Villages de vacances : ce sont des établissements qui offrent, pour un prix forfaitaire, l’hébergement, la restauration (ou la possibilité de cuisiner soi-même), l’animation et des équipements de loisirs. Il existe un classement : - 1* correspond à un mode d’hébergement économique. - 2* et 3* étoiles correspondent au milieu de gamme.

Agent de réceptif local : au sein d’agences de voyages, d’organismes de tourisme réceptif, de compagnies de transports, d’Offices de Tourisme, l’agent de réceptif local accueille et renseigne les touristes afin de faciliter leurs séjours, leurs excursions... Agent de voyages : il est l’organisateur de vacances. Fortement concurrencé par Internet, c’est sa capacité à donner des conseils judicieux qui constitue sa valeur ajoutée. Il est, surtout, vendeur et conseiller. Il doit savoir orienter les acheteurs potentiels par rapport à leurs goûts et à leur budget, pour leur proposer le voyage qui leur convient. Animateur de croisière : il doit vendre les circuits optionnels à terre, les excursions et les activités payantes à bord du navire de croisière. Chargé de projet e-tourisme : c’est celui qui doit définir et élaborer une stratégie numérique à proposer aux instances décisionnelles et concevoir le plan d’actions. Chef de produit : chez un tour-opérateur ou une agence de voyages, le chef de produit conçoit et met en place des offres touristiques variées et s’occupe de leur publicité. Commissaire de bord : il s’agit d’un rôle de relations publiques. Il doit gérer toutes les relations avec les touristes (accueil, organisation des fêtes et des excursions...). Concierge : il a pour mission de faciliter le séjour des clients et de répondre à toutes leurs demandes. Il joue le rôle d’intermédiaire entre les clients et les différents services de l’hôtel, ainsi qu’avec les prestataires extérieurs. Conseiller en séjours touristiques : il est chargé par les offices de tourisme d’informer, d’animer et de promouvoir sa ville et sa région. Il assure la promotion de la ville via l’information et le conseil mais aussi la vente de différents produits. Directeur d’hôtel : il élabore le budget de l’établissement et fixe les objectifs financiers à atteindre. Mais, il a aussi un rôle de management. Il organise le travail des différents services et se charge de la gestion des ressources humaines et il joue le rôle d’ambassadeur de son établissement. Directeur d’un Office de Tourisme : il est chargé de valoriser et de vendre sa ville et sa région. Il doit encadrer le personnel de l’office, en veillant à la qualité des prestations et de l’accueil. Il est aussi responsable de l’information sur la région, il gère les campagnes de communication et sollicite les médias. Il s’occupe aussi de l’animation ; il met au point des prestations, il conçoit et organise des circuits pour les visiteurs, il gère les événements existants comme les festivals et il contribue à en créer de nouveaux. Event manager : il doit organiser, coordonner des évènements (mariages, soirées de gala, cocktails, fêtes d’entreprises...). Il élabore le planning des actions à mener, établit le budget et définit la ligne directrice de l’événement. Il prend contact et choisit les prestataires, les fournisseurs et les intervenants.

Guide accompagnateur de tourisme : il travaille pour une agence ou un organisateur de voyages. Il s’efforce de résoudre les différents problèmes rencontrés, comme la prise en charge de l’hébergement des clients lorsqu’un vol est repoussé. À l’arrivée, il facilite les formalités d’entrée dans le pays. Le guide accompagnateur doit avoir des connaissances concernant les villes, régions et pays visités. Guide-chauffeur : il conduit de petits cars et fait visiter et découvrir les lieux. Guide-conférencier : il permet aux visiteurs de découvrir et d’apprécier le patrimoine culturel et architectural d’un pays. Dans le cas d’excursions ou de circuits de plusieurs jours, le guide-conférencier peut être amené à veiller à l’organisation matérielle : hôtellerie, restauration etc. Métiers du tourisme : ils sont nombreux et concernent tous les métiers en lien avec le tourisme de guide à directeur d’hôtel ou d’agence de voyages, en passant par les métiers de l’office de tourisme ou chez un transporteur (compagnie aérienne, autocariste...), mais aussi dans des agences de voyages où il doit aussi s’occuper des relations avec la clientèle. Personnel de l’hôtel : il s’agit de l’ensemble des personnes qui travaillent dans un hôtel (le directeur de l’hôtel, personnel de hall, secrétaire d’hôtel, personnel de gestion et d’administration). Réceptionniste : il accueille les clients et leur expose les différentes prestations offertes par l’établissement. Il règle les questions administratives liées à leur séjour et répond à leurs questions en matière de loisirs et de sorties. Il peut effectuer lui-même certaines réservations pour ses hôtes. Responsable e-commerce : il a pour mission de bien vendre l’hôtel à travers la communication. Il est un spécialiste dans le marketing traditionnel (campagnes publicitaires traditionnelles...) et aussi dans le webmarketing. Responsable promotion : il propose le plan stratégique de promotion et de communication de sa ville ou sa région. Responsable de tourisme réceptif : il s’occupe du secteur réceptif notamment pour ce qui concerne l’organisation, la promotion et la vente de prestations à des organisateurs de voyages en groupe ou de séminaires et congrès. Revenu manager : chez un tour-opérateur, une agence de voyages, une compagnie aérienne, une entreprise de location de véhicules ou encore un hôtel, le revenu manager améliore les revenus de l’entreprise, veille à la concurrence pour se tenir au courant des prix pratiqués, prend part à la mise en place des offres spéciales et à la coordination de leur mise en œuvre et élabore les budgets prévisionnels pour des actions commerciales. Voyagiste : il travaille pour un tour-opérateur. C’est un intermédiaire entre les fournisseurs de prestations et les clients. Il organise des séjours touristiques en réunissant tous les prestataires : compagnie de transport, hébergement, restauration, guide, loisirs... Il recherche les meilleurs tarifs. Yield manager : il assure le meilleur taux de remplissage des chambres d’un hôtel pour optimiser le chiffre d’affaires de son établissement.

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La France

Carcassonne

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L’Italie

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ITINÉRAIRES

Auteurs : Anna Maria Crimi, Domitille Hatuel Responsable éditoriale : Simona Franzoni Coordination éditoriale : Wendy Saccard Rédaction : Wendy Saccard, Maria Di Marco, Ilaria Musso Direction artistique : Marco Mercatali Conception graphique : Sergio Elisei Mise en page : Enea Ciccarelli Iconographie : Giorgia d’Angelo Illustrations: Pesciblu Responsable de production : Francesco Capitano Conception graphique de la couverture : Paola Lorenzetti Photos de la couverture : Shutterstock L’auteur et l’éditeur adressent leurs plus vifs remerciements à : Prof.ssa Cristina Accornero, Prof.ssa Gisèle Agnello, Prof. Sebastiano Amato, Prof.ssa Cristina Bizzari, Prof.ssa Maria Luigia Bizzari, Prof.ssa Giuliana Bondi, Prof.ssa Rita Di Salvo, Prof.ssa Gabriella Ferraris, Prof.ssa Micaela Mazza, Prof.ssa Ida Rosanova, Prof. Pietro Sciscio, Coralie Mesnier, Hotel Donna Rosa S. Alessio Siculo, Hotel Belmond Villa Sant’Andrea Taormina Mare, Agenzia Yucatan Viaggi e Turismo Recanati. L’éditeur remercie l’administration des Offices de Tourisme de France pour la vidéo p.9, CERAN (www.ceran.com) pour la vidéo p.69, TVtours pour la vidéo p. 87, Belmond Grand Hotel Timeo pour la vidéo p. 145, Office de Tourisme Vallée de Kaysersberg pour la vidéo p.307. © 2019 ELI S.r.l. B.P. 6 62019 Recanati Italie info@elilaspigaedizioni.it www.elilaspigaedizioni.it Les éditeurs sont à disposition des ayants droit qui n’ont pu être joints, malgré tous leurs efforts, pour les extraits d’oeuvres littéraires, les citations, les documents graphiques, cartographiques et photographiques reproduits dans le présent ouvrage ainsi que pour d’éventuelles omissions involontaires et/ou erreurs d’attribution dans les références. Les éditeurs inséreront les corrections éventuelles dans les prochaines éditions du volume. Les photographies représentant des produits de marques présents sur le marché ont une valeur purement didactique. Tous droits réservés. Toute forme de reproduction, de représentation et de transformation partielle ou intégrale de cet ouvrage est interdite sans l’autorisation de l’éditeur. Segnalazione di errori Produrre un testo scolastico è molto complesso. L’esperienza ci insegna che è quasi impossibile pubblicare un libro senza un errore o una imprecisione, e ci scusiamo con i nostri lettori. Ogni segnalazione che potete inviarci sarà per noi preziosa. Vi ringraziamo se vorrete scriverci al seguente indirizzo: redazione@elionline.com Achevé d’imprimer en Italie par Tecnostampa – Pigini Group Printing Division – Loreto, Trevi – Italia 20.83.019.0P ISBN 978-88-536-2963-0

Crédits Photos Alamy : pp. 28, 39 (photo), 55 (haute), 146 (droite), 150 (gauche), 155, 213 (droite), 230 (faïence de Quimper), 239 (Marais Poitevin), 240 (Angoulême), 259 (grotte Madeleine), 266 (brocciu), 276 (bas), 283 (madras, Carnaval de Guadeloupe), 285 (photo à gauche), 288 (haute), 291 (gauche), 297 (gauche), 318 (droite), 321 (Murano), 334 (céramiques), 350 (dammusi) ; © Cité de l’Espace : p. 56 (gracieuse concession) ; ELI Archives : pp. 11, 48 (gauche), 51, 60, 82 (gauche), 90, 106, 115 (bas), 120, 137, 152, 157 (droite), 188, 192, 193, 225 (hippodrome, Open tour de golf), 241 (chaussons, vin), 246 (laine, Feria de Dax), 248 (grotte de Niaux) 251, 258 (gauche), 261 (bas), 262 (artisanat, nougat), 266 (artisanat, charcuterie, affiche), 267, 294 (dentelles), 317 (Festival International du Film de Rome), 334 (chars fleuris de Sanremo), 347 (porcelaine de Capodimonte), 357 (tapis de Mogoro), 358 (photo 3), 373, 376 (F. Rude), 377 (Claudel, Maillol) ; Geoatlas : troisième de couverture Gettyimages : pp. 21 (photo en moitié), 24, 114, 234 (château de Blois), 238 (droite) ; Marka : pp. 375, 376 (Carpeaux) ; Shutterstock : pp. 8, 9, 10, 13, 14, 15, 16, 19 (Instagram), 20 (photos), 21 (photos à droite et photo à gauche), 22, 23, 25, 26, 31, 32, 38, 39 (icôns), 42, 43, 44, 45, 46, 48 (droite), 49, 50, 52 (photo), 54, 57, 59, 61, 62, 64, 65, 67, 68, 69, 70, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 80, 82 (droite), 83, 84, 85, 86, 87, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 101, 102, 105, 107, 110, 112, 113, 115 (haut), 116, 117, 119, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 130, 132, 136, 138, 144, 145, 146 (haut), 148, 149, 150 (droite), 151, 153, 154, 156, 157 (gauche), 158, 160, 162, 164, 165, 167, 168, 169, 171, 172, 178, 184, 185, 187, 189, 190, 191, 196, 197, 198, 204, 205, 208, 209, 210, 212, 213 (gauche), 214 (photo), 215, 216, 217, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225 (Roland Garros, Tour de France, salon de thé), 226, 227, 228, 229, 230 (toutes le photos de “fêtes et traditions” et de “produits et cuisine”), 232, 233, 234 (château du Clos Lucé, château de Chambord, côte Atlantique), 235, 236, 237, 239 (Charente-Maritime, Île de Ré, Île d’Oléron), 240 (Poitiers, La Rochelle), 241 (escargots, Angoulême), 242, 243, 244, 245, 246 (foie gras, jambon), 247, 248 (La Brèche de Roland, Col du Tourmalet), 249, 250, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258 (droite), 259 (Beaujolais, Parc du Vercors, Isère), 260, 261 (haute, photos milieu), 262 (Fête des Lumières, gratin dauphinois), 263, 264, 265, 268, 269, 270, 271, 273, 274, 275, 276 (haute), 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283 (épices, colombo), 284, 285 (photos à droite), 286, 287, 288 (gauche), 289, 290, 291 (droite), 292, 293, 294 (Carnaval), 295, 296, 297 (photos à droite), 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 306, 307, 308, 310, 311 (photo), 312, 313, 314, 315, 316, 317 (Via dei Condotti, bucatini), 318 (gauche), 319, 320, 321 (Carnaval de Venice, pandoro), 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334 (pesto, menu), 335, 336, 337, 338, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347 (figurines, citrons), 348, 349, 350 (Lampedusa, Stromboli), 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357 (masques, safran), 358 (photo 1, 2, 4, 5, 6), 359, 360, 361, 363, 364, 365, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 376 (Canova), 377 (Le Penseur, Musée Rodin). Sitographie : atout-france.fr : p. 17 (logo) ; cai.it : p. 20 (logo) ; clubmed.fr (logo) : p. 149 ; donatello.fr : p. 22 (logo) ; ecolesuperieuretourisme.fr . p. 192 (logo) ; ehl.edu . p. 193 (logo) ; excelia-group.com . p. 192 (logo) ; exotismes.fr : p. 22 (logo) ; festivalinterceltique.bzh : p. 231 (affiche) ; gites-de-france.com : p. 151 ; grand-sud.fr . p. 192 ; (logo) ; lilletourism.com : p. 89 ; logishotels.com : p. 152 (chemins) ; nicetourisme.com : p. 88 ; offices-de-tourisme-defrance.org : pp. 18 (logo), 19 ( j’aime la France) ; strategies.fr (logo) : p. 149 ; touringclub.it : p. 20 (logo) ; tui.fr : p. 22 (logo) ; vulcania.com : p. 55.