Mochila 2 2 2014

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2-2013/2014

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P TU REVISTA EN ESPAﾃ前L

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Encuesta

Baloncesto

Literatura Las mejores novelas para el verano

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Pﾃｳster Las islas Cﾃｭes

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Cocina regional El gazpacho

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LA REVISTA SIGUE ONLINE

www.elimagazines.it

P

¡Hola chicos!

CÓMIC

¡Felices vacaciones!

Zits ¿Crees que podremos marcharnos ¿A qué te pronto?

refieres?

Bueno, ya sabes... el estado de los neumáticos, el motor, el parabrisas* ...

tenemos que comprobar

Pero antes deberíamos encontrar los neumáticos, el motor, el parabrisas ...

Sigh...

Cristina

¡Ah, claro!

S

Queridos chicos, ¡hemos llegado al final del curso! Se acerca el verano y ya estamos pensando en las vacaciones, por este motivo os propongo un test para saber si os van más las vacaciones aventureras o las de verdadero relax. También quiero llevaros de paseo por el Pirineo, donde se celebra cada año un festival musical a todo ritmo y visitaremos unas islas fascinantes que se encuentran en el norte de España: las islas Cíes. Además, descubriremos los secretos y la historia del deporte más practicado en las calles, el baloncesto. ¡Hasta pronto y a disfrutar de las vacaciones!

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P info@elimagazines.com

Índice

Literatura Las mejores novelas para el verano

4

Mi app RunKeeper

5

Encuesta Baloncesto

6

Póster Las islas Cíes

8

El correo de Chicos

¿Hemos decidido ya cómo vamos a llamar a este viaje?

“Maravilloso sueño de dos jóvenes viajeros en medio de su juventud.”

deberíamos llamarlo sencillamente “Sueño”...

Yo creo que

¡Ey! ¡¡¡Sé* positivo!!!

Una casa tan grande como una ciudad

Sé que el trabajo procede lentamente, pero no seas pesimista*.

¿Y bien? ¿Cómo ha ido el viaje?

Bien...

Si no lo conseguimos ahora, haremos nuestro gran viaje el verano que viene...

¿Os habéis divertido?

Vale...

Sì.

¿Hacía calor?

Sì.

¿Lo ves? ¡Eres demasiado pesimista!

Si quieres saber más cosas tienes En eso estaba que hacer pensando como un ... cirujano* y sacárselas.

Sì.

¿Habéis visto lugares bonitos?

Y bueno, claro, nos llevaremos también a nuestros nietos ...

China, que está lista para inaugurar la primera metrópolis de 80 millones de habitantes, ha alcanzado otro récord: ¡el edificio más grande del planeta!

En Chengdu ha abierto el New Century Global Centre, un edificio enorme construido con cristal y cemento y construido en solo tres años. Es el primer experimento de la historia de edificio-ciudad completamente autosuficiente*,

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cirujano: médico que lleva a cabo operaciones parabrisas: el cristal

delantero de un automóvil pesimista: quien piensa siempre que todo va a salir mal

ser positivo: pensar de manera optimista, pensar que todo va a ir bien

Test ¿Hotel o camping?

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Eventos Música en el Pirineo

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Juega con Chicos

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Cocina regional El gazpacho

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Hola, soy Grammy Conmigo este mes vas a aprender: P las proposiciones simples y compuestas P el superlativo absoluto P expresiones idiomáticas P repaso de los pretéritos

*DICCIONARIO Adivinanza

Chengdu, la capital de la provincia de Sichuan, es una joya verde, muy valorada por algunos animales muy simpáticos y divertidos. ¿Sabes de qué animales hablamos?

ELI srl, C.P. 6, 62019 Recanati, Tel. (071) 750701, Fax (071) 977851, E-mail: info@elionline.com - www.elionline.com Direttore responsabile: Lamberto Pigini. Realizzazione testi: Cristina Bartolomè. Autorizzazione Trib. di Macerata N. 254 del 3 luglio 1984.

Realizzazione: Tecnostampa, Loreto

*DICCIONARIO

donde se nace (hay una sala de partos), se vive (hay escuelas, cines, bancos, universidad, parques, restaurantes, hoteles) y se muere (hay un cementerio). Hay quien lo llama “edificio-mundo”, de hecho tiene una población de 300 000 residentes y unas cifras alucinantes*: es 20 veces más grande que el Opera House de Sidney y tiene una superficie de 1 760 000 metros cuadrados.

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© ELI Italy 2014 QUEDA PROHIBIDA TODA REPRODUCCIÓN NO AUTORIZADA CON CUALQUIER MEDIO, INCLUSO FOTOCOPIA, AUNQUE SEA PARA USO DIDÁCTICO O INTERNO. FOTOGRAFÍAS: POR LO QUE SE REFIERE A LOS DERECHOS DE REPRODUCCIÓN, EL EDITOR SE DECLARA TOTALMENTE DISPUESTO A NEGOCIAR LA POSIBLES COMPENSACIONES POR LAS IMÁGENES DE LAS QUE NO HAYA SIDO POSIBLE HALLAR SUS FUENTES. LAS PÁGINAS WEB A LAS QUE SE HACE REFERENCIA EN ESTA PUBLICACIÓN SON DE DOMINIO PÚBLICO Y SON SUMINISTRADAS POR ELI CON UNA FINALIDAD MERAMENTE INFORMATIVA. ELI NO SE HACE RESPONSABLE DE SU CONTENIDO.

a b c

salamandra koala panda gigante

alucinante: increíble, muy impresionante autosuficiente: que no necesita nada más para vivir

Las soluciones están en la página 14 AUDIO

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LETTERATURA

MI APP

Las mejores novelas para el verano demostrar su valor a su padre y partir sola hacia los confines* del reino para enfrentarse al dragón.

Llega el verano y con él el tiempo libre... y el tiempo de los libros. ¿Hay algo mejor que descansar en la playa o la piscina con un buen libro?

Te proponemos algunas interesantes lecturas para que te diviertas este verano

Para los aficionados a las novelas de misterio...

Os propongo dos interesantísimas novelas: Parco, del escritor Jordi Sierra y Fabra y Juegos inocentes de Ricardo Gómez.

Las dos se adentran en las personalidades conflictivas de dos adolescentes: Parco empieza en un reformatorio y nos presenta la complicada historia de un chico que ha cometido un crimen. El protagonista de Juegos inocentes

*DICCIONARIO a cuatro manos: cuando dos personas escriben algo juntas angustiado: que está triste y ansioso confín: límite próspero: que las cosas van bien tenebroso: oscuro, de tinieblas

P las proposiciones simples y compuestas

¿Lo tuyo es el amor?

Javier Ruescas y Francesc Miralles unen fuerzas para escribir a cuatro manos* esta emocionante novela de amor y misterio, Pulsaciones. Está llena de referencias a películas, música, libros... por este motivo es muy fácil sentirse identificado. ¿Una novedad absoluta? Toda la novela se desarrolla en forma de mensajes de texto que la

también es un asesino, pero en el mundo virtual, en el mundo real es solo un adolescente muy aficionado a los videojuegos.

Si lo que te va es el fantasy...

Loba, de Verónica Murguía nos lleva a un mundo fantástico, sombrío y tenebroso*: Moriana. Este es el reino de Lobo que, a pesar de reinar en una tierra próspera*, vive angustiado* porque no tiene hijos. Tan preocupado está por este motivo que no hace caso a sus dos hijas, especialmente a Soledad, la primogénita. Un buen día llega la noticia de la amenaza de un dragón en el reino, así que Soledad decide

protagonista manda y recibe a través de una aplicación llamada Heartbits, ¿a que te resulta familiar? ¿O eres un fan de los cómics? ¡Entonces tienes que descubrir a Porquinho! Porquinho es un futbolista fantástico con un sueño: ganar la Liga de Champiñones... sí, sí, de champiñones... El principal problema es que su equipo, el Ciudad Remolacha, es el peor de la competición. Así que tiene que entrenara tope junto a todos sus amigos. Porquinho es el simpático protagonista de toda una serie de historietas de Álex López. ¡Diversión asegurada para todas las edades!

Es una aplicación dedicada a los amantes del atletismo, y es la preferida de deportistas y de muchísimas estrellas como Gwyneth Paltrow y Kellan Lutz.

Con RunKeeper tu móvil se transforma en un magnífico entrenador personal de bolsillo.

Gracias a la aplicación puedes marcar* tus carreras y paseos, decidir los recorridos de las salidas en bicicleta, las excursiones* en medio de la naturaleza o las bajadas esquiando: es suficiente con utilizar el GPS y... ¡ponerte en marcha!

Con RunKeeper controlas tu actividad física de manera fácil y divertida y consigues observar tus rendimientos deportivos sobre el terreno, para descubrir tus progresos. Todo esto al ritmo de la música que la app te ofrece a través de los auriculares.

Las características de la app: muestra las estadísticas* sobre ritmo, tiempo, distancia de la carrera y calorías quemadas*; te da indicaciones y consejos a través de los auriculares, además de la música de fondo; toma fotos para que puedas compartir durante tu recorrido; te dice cuando superas un récord personal y mide tus progresos.

*DICCIONARIO Espejo Con la ayuda de un espejo descubre cómo se llama la ciudad donde se celebra la Liga de Champiñones en Porquinho:

Río de Jamoneiro

estadísticas: cálculos excursión:(aquí) caminata marcar: diseñar un recorrido quemar calorías: consumir calorías

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\ Encuesta

BALONCESTO Es uno de los deportes más seguidos y jugados en la calle, sobre todo en Estados Unidos. Vamos a entrar en la cancha y aprender a jugar: ¡llega el Mundial de baloncesto 2014!

Breve historia del baloncesto El baloncesto o basket (abreviación* de basketball), es un deporte de equipo con cinco jugadores, es uno de los preferidos de los jóvenes y se juega muchísimo.

Nació en Massachussetts y fue idea de un médico y de un profesor de gimnasia que quería tener bien entrenados durante el invierno a sus jugadores de fútbol. Se inspira en un juego tradicional de Canadá, el duck-on-a-rock en el que hay que dejar caer una piedra encima de una roca grande, lanzando una piedra pequeña desde una determinada distancia.

El primer partido se jugó el 21 de diciembre de 1891: el objetivo era lanzar la pelota dentro de una cesta de mimbre*; ¡la pelota se quedaba dentro y luego había que coger una escalera para recuperarla!

El baloncesto nació en una cancha cerrada, pero, sobre todo en EE. UU. se juega muchísimo por la calle y en las canchas urbanas, llamadas “playground”; han ganado tanta importancia que empujan a muchos muchachos hacia el baloncesto profesional*.

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Un equipo de ensueño En 1992 en Barcelona cambió el reglamento y también los atletas profesionales pudieron participar en las Olimpiadas. Los EE. UU. llevaron de esta manera a los juegos olímpicos las estrellas* de la NBA, creando el equipo más fuerte de todos los tiempo: ¡el Dream Team! Jugaron los mejores jugadores de todos los tiempos, ¡desde Michael “Air” Jordan a Magic Johnson! Obviamente el equipo de ensueño ganó con facilidad todos los partidos.

El Mundial en España La 17ª edición del mundial de baloncesto se celebrará en España del 30 de agosto al 14 de setiembre. Competirán 24 equipos: los Estados Unidos, ganadores de las últimas Olimpiadas, y Serbia son los supercampeones, los más temibles*, con el máximo número de medallas obtenidas en la historia.

También en el baloncesto femenino el equipo estadounidense es el primero en las clasificaciones.

El Mundial se lleva a cabo cada 4 años y lo organiza la FIBA (Federación Internacional de 6

Baloncesto). El primer Mundial se celebró en Argentina en el año 1950.

Visita la página www.fiba.com!

La pelota de baloncesto tiene que ser fácil de agarrar con las manos sudadas.

Tradicionalmente es de un naranja oscuro con líneas negras, de cuero o piel rugosa*. Desde el año 2004 la FIBA utiliza un balón* especial, con algunas líneas más claras, diseñado por el famosísimo diseñador Giungiaro.

Puzzle Reconstruye el puzzle y lee lo que dice James LeBron, uno de los jugadores de baloncesto más queridos y famosos del momento, también conocido como “King James”.

ECE NON E D SITO O. IAD MAS LA EL G

P el superlativo absoluto

*DICCIONARIO abreviación: palabra que reduce otra palabra utilizando solo algunas de sus letras estrellas: (aquí) campeones, personajes famosos mimbre: paja trenzada profesional: que se lleva a cabo como trabajo rugoso: que no es liso temibles: peligrosos, que asustan porque siempre ganan

RY T O MOU SCO SA DASE MEEN O SASN SMAN. A TUSI YCON ESTO

ENE OR T TO P O T TEN LONCES E A R E L B I D A . E S TA V I M EN IDA SMIV Las soluciones están en la página 14 Las fotocopias no autorizadas son ilegales

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Póster

Las islas Cíes

Un archipiélago* situado en el océano Atlántico, a las puertas de las Rías Baixas gallegas.

Un parque natural de aguas claras y arenas paradisíacas.

Las islas Cíes pertenecen a la comunidad autónoma de Galicia, en el noroeste de la Península Ibérica. El archipiélago está formado por tres islas: la Isla de Monteagudo o Illa Norte, la Isla Do Faro o Illa do Medio y la de San Martiño o Illa Sur. Las islas Cíes tienen un valor natural inigualable; por ejemplo, la zona submarina que las rodea tiene uno de los 8

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ecosistemas* más ricos de toda la costa de Galicia. El problema, es que la actividad descontrolada del hombre las estaba deteriorando* muy rápidamente. Por eso, en

1980 las islas Cíes fueron declaradas parque natural.

Ahora mismo solo hay una zona de acampada y un restaurante y únicamente pueden entrar a las islas 2200 personas al día.

En las cristalinas aguas que rodean las Cíes nadan delfines, ballenas y tortugas marinas.

Además, sus fondos marinos guardan restos arqueológicos que constituyen tesoros de épocas lejanas.

En estas islas se han encontrado restos que demuestran que ya estaban habitadas en el año 3500 a.C.

*DICCIONARIO

Ordena

Ordena las siguientes palabras y descubre cómo llamaba el pensador Ptolomeo a estas maravillosas islas

ISLAS DE LOS DIOSES

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archipiélago: conjunto de islas cristalino: muy claro y transparente deteriorar: estropear ecosistema: comunidad de seres vivos (animales, plantas...) que comparten un mismo ambiente y se relacionan entre sí

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y TEST

El correo de Chicos

¿Hotel o camping?

1 Un póster con una gran extensión0* de agua representa... a el mar, donde acabas de estar de vacaciones b un lugar lejano y exótico* c el verano, ¡que está a punto de llegar!

2 ¿Cuál de estas virtudes prefieres? a la sabiduría b la inteligencia c el valor

3 La visión de las cataratas del Niágara... a ¡te asusta!, demasiada agua b te da ganas de tomar muchísimas fotografías c te dan ganas de tirarte de cabeza a las cascadas 4 Durante una visita a París prefieres... a un paseo romántico por el Sena b dar una vuelta por los mercadillos de segunda mano c subir a la Torre Eiffel

5 ¿Qué es lo que no puede faltar en tu maleta de las vacaciones? a la máquina de fotos b un diccionario para entender el idioma del país adonde vas c un kit de supervivencia 6 Si hubieras sido Cristóbal Colón a ¡nunca me habría embarcado*! b ¡me habría asustado mucho al ver a los indígenas*! c enseguida me habría dado cuenta de haber llegado a una tierra desconocida

*DICCIONARIO

Querida Clara: Querido Chicos: Me llamo Clara y tengo 12 años.

Este ha sido mi primer año en secundaria y he hecho muchos amigos nuevos. Me gusta el instituto, pero he tenido un problema con mis viejas amigas: ¡están celosas de mis nuevas amigas! Lo siento mucho porque no sé cómo me tengo que comportar y tampoco sé cómo explicarles que para mí no ha cambiado nada. Echo de menos mis charlas con mis viejas amigas, pero tampoco quiero dejar a mis nuevos amigos. J ¡Ayúdame, Chicos!

Clara 10

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Recibimos muchos correos como el tuyo, que nos hablan de los celos entre hermanos o amigos. Los celos son un sentimiento muy malo, porque nos pone tristes y hace que las personas que se quieren se sientan infelices. ¿Podemos darte un consejo? Intenta invitar a tus viejas amigas y a las nuevas a una fiesta o a una salida juntos, para que se conozcan. A menudo, nos ponemos celosos cuando tenemos miedo de perder el afecto de nuestros amigos, pero eso no es así. Demuestra a tus amigas que puedes darles afecto y al mismo tiempo a los nuevos amigos, porque eres generosa y siempre estás disponible para ellos. Y si consigues convencerles de que podéis ser todos amigos, sin excluir a nadie, ¡te convertirás en la amiga número uno!

J

La redacción de “Chicos”

embarcarse: subir a un barco para hacer un viaje por mar extensión: superficie, espacio muy amplio exótico: extranjero, de países lejanos imprevisto: suceso que nadie se espera indígena: persona que vive en un determinado lugar predecible: que se puede imaginar y entender fácilmente riesgo: peligro temerario: que ama el peligro y actúa sin prudencia

La mayoría de tus respuestas son “a” ¡No te gusta nada correr riesgos*! Te gustan tus costumbres y tener tu vida bien organizada, nada tiene que escaparse a tu control.

Los demás pueden fiarse de ti y eres muy responsable, pero a veces también eres un poco predecible*. Cuando hay un imprevisto* o una sorpresa...¡ayuda! Tu viaje ideal es un complejo turístico o en un hotel tranquilo.

La mayoría de tus respuestas son “b” Eres inteligente, curioso y siempre estás atento, te gusta conocer personas y lugares nuevos pero a veces no te fías de los demás o te sientes inseguro. Te gustan las situaciones nuevas, pero tienes un gran sentido del deber que te bloquea. Valoras siempre muy bien las consecuencias de lo que haces, pero junto a un amigo más aventurero podrías superar tus miedos. ¿Tus vacaciones ideales? En la playa con tus amigos.

P las proposiciones simples y compuestas

La mayoría de tus respuestas son “c” Si hubieras nacido en la época de los exploradores te habrías marchado con ellos. No te gustan los planes y buscas siempre los imprevistos. Eres despreocupado y a veces temerario*, te fías de tu instinto y sientes mucha curiosidad por las novedades y las cosas insólitas. Pero a veces no hacen falta grandes sorpresas para divertirse. Intenta usar tu espíritu aventurero para resolver los pequeños problemas de la vida cotidiana. ¡Tu viaje preferido es sin duda hacia la aventura!

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eventos La palabra Pirineos procede de la mitológica hija de Atlas, Pirene. Según la mitología griega, Hércules se llevó consigo a Pierene en uno de sus viajes.

Cuando la joven murió, él acumuló piedras para formar su tumba y así nacieron los Pirineos.

El mítico general cartaginés Aníbal atravesó los Pirineos de camino a Italia, donde se enfrentaría a los romanos, con sus 37 elefantes de guerra.

Música en los Pirineos

Pirineo Sur. El festival nace con la intención de ser un festival de músicas populares, un festival internacional de las culturas, con espacio para todas las músicas y culturas del mundo. Aunque es verdad que la organización del festival siempre ha querido dar más importancia a aquellos lugares del mundo cuyas culturas eran

Los Pirineos son una cordillera* montañosa situada al norte de la Península Ibérica.

Forman una división natural entre España y Francia y se extienden a lo largo de 415 km desde el mar Mediterráneo hasta el mar Cantábrico

Adivina cuál de los siguientes picos es el más alto de los Pirineos a b c

Aneto Monte Perdido Punta de Llardana Las soluciones están en la página 14

*DICCIONARIO

Música en el Pirineo Tanto en invierno como en verano, estas montañas son las mejores para disfrutar de la vida en la naturaleza Las fotocopias no autorizadas son ilegales

Sallent de Gállego De los 415 km que recorren los Pirineos de un mar a otro, el festival ha elegido como emplazamiento* Sallent de Gállego, en la aragonesa

Adivina

Los Pirineos ocupan una extensión de tierra que va desde Francia hasta España (recorre las regiones de Cataluña, Aragón, Navarra) y tiene en medio, en pleno corazón de las montañas el pequeño país de Andorra.

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mercados del mundo, pasacalles*, exposiciones, acciones solidarias... y el mejor espíritu de Pirineo Sur.

y las actividades al aire libre: el esquí, el senderismo, la escalada... Pero hay unos días durante el mes de julio en que se convierten en el escenario perfecto para recibir las músicas de todo el mundo: el festival Pirineo Sur. La mejor actividad durante estos días es sin duda bailar.

Pirineos Sur En 1992, hace ya 22 años, nace el festival de músicas del mundo

menos conocidas para acercarlas a nuestro mundo occidental. En Pirineos Sur se escuchan músicas tradicionales, electrónica, pop, hip pop, reggae,salsa, flamenco... ¡no hay límite! El único objetivo es mostrar la realidad musical del planeta y pasarlo bien. Y Pirineo Sur no es solo música y naturaleza, ¡hay mucho más! Existe un programa de actividades diurnas llenísimo de propuestas interesantes: cuenta cuentos, circo, talleres,

provincia de Huesca. Este pequeño pueblo se encuentra muy cerca de la frontera con Francia y a los pies de las cimas más altas de los Pirineos, lo que hace que paisaje sea especialmente bonito. Los músicos invitados actúan sobre un escenario flotante* que el se prepara cada año sobre el embalse* de Lanuza.

Asimismo, alrededor del estanque se prepara una zona de acampada gratuita para los asistentes al festival.

cordillera: conjunto de montañas unidas entre ellas embalse: gran depósito artificial de agua que se forma cerrando un valle y donde se almacenan las aguas de un río emplazamiento: situación, ubicación, lugar donde está algo flotante: que flota, que no se hunde en el agua pasacalles: conjunto de música muy animada que recorre las calles de un pueblo o ciudad P superlativo absoluto

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¡Anima tus clases!

J El rincón de los juegos A

¿Te ha gustado la encuesta sobre baloncesto? Escribe las definiciones adecuadas en el esquema y descubre el nombre de uno de los mejores jugadores de todos los tiempos conocido como “The Legend”.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Sinónimo de personajes famosos, campeones.

El mejor equipo de todos los tiempos: el Dream...

El equipo más temible después de Estados Unidos.

El baloncesto se forma a partir de un juego canadiense llamado duck-on-a-...

El nombre de las canchas urbanas americanas.

El deporte de los jugadores que entrenaban con el inventor del baloncesto.

Las siglas de la Federación Internacional de Baloncesto.

Sinónimo de sugerido, nacido pensando en algo. ¡Falta poco para los de baloncesto 2014!

Materiales de audio La suscripción a la revista incluye acceso gratuito a los audios (en formato mp3). Disponibles desde el área de recursos de nuestra página web en www.elimagazines.com Guía didáctica La suscripción también incluye acceso libre para descargar audios en formato mp3, así como guías didácticas en formato pdf de todas las revistas.

Para acceder a todos estos recursos, el profesorado debe registrarse en la sección de recursosde nuestra página web en www.elimagazines.com

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Lee un fragmento de Parco de Jordi Sierra y Fabra publicado en la página web del autor (http://www.sierraifabra.com/):

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HECCRBQ ZPSR

Italiano VENTANA • HABITACIÓN • ESPEJO DESPRECIO • SONRISA • CAMA

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La ............................. es pequeña. Tiene una ventana.

Tiene una ............................. Tiene un inodoro.

Tiene un lavamanos. Tiene unos estantes. En la ............................. hay barrotes. En la cama dos mantas dobladas. El inodoro está sucio. El lavamanos roto. En los estantes hay grasa.

No hay .............................

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Y se lo dice al hombre: No hay espejo. rm te l in r e v o ni feri in

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El hombre fuerza una ............................. de media boca. Todas las sonrisas irónicas son de media boca. Cuelgan de un lado, cabalgan sobre el vacío, muestran ............................. ¿Para qué lo quieres?

Las soluciones están a pie de página.

Soluciones Pág. 3: Adivina: c). Pág. 4 Espejo: Río de Jamoneiro. Págs. 6-7: Puzzle: NO NECESITO DEMASIADO. EL GLAMOUR Y TODAS ESAS COSAS NO ME ENTUSIASMAN. ESTOY CONTENTO POR TENER EL BALONCESTO EN MI VIDA. ESTA ES MI VIDA. Págs. 8-9: Ordena: Islas de los Dioses. Pág. 12-13: Adivina: a).

Pág. 14 A 1. estrellas 2. Team; 3. Serbia; 4. rock; 5. playground; 6. fútbol; 7. FIBA; 8. inspirado; 9. mundiales: Larry Bird; B. habitación; cama; ventana; espejo; sonrisa; desprecio. Pág. 16 Código secreto: ajoblanco.

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edio

Revistas de idiomas ELI www.elimagazines.com

Tassa Riscossa/Taxe Perçue

Lingua latina

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Cocina regional

Tassa Riscossa / Taxe Perçue

Un plato muy recomendable para recuperar las energías en los calurosos días de verano

El gazpacho andaluz

El gazpacho no es otra cosa que una sopa fría de hortalizas* trituradas que, aunque tiene su origen en Andalucía, no falta en ninguna casa española durante los meses de verano.

Los ingredientes El gazpacho andaluz tradicional se prepara con tomates bien maduros, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, aceite, vinagre y sal.

Hay quien le pone miga de pan para hacerlo más denso, pero sin pan es una bebida refrescante y un plato muy ligero. Se trituran todos los ingredientes juntos y se deja enfriar en la nevera.

Antiguamente, todos los ingredientes se trituraban a mano, ¡con mucha paciencia! En la actualidad, con las modernas batidoras, tener un buen gazpacho es coser y cantar*.

Los orígenes El gazpacho en sí tiene orígenes muy antiguos que se remontan a la época de Al-Ándalus. Pero pensémoslo bien... ¿tomates? ¿pimientos? ¿pepinos? ¡Estos ingredientes llegaron a Europa con el descubrimiento de América!

Anteriormente a la aparición de estos magníficos vegetales en Europa, los ibéricos se alimentaban de un “gazpacho” preparado con miga de pan, agua, aceite y vinagre.

*DICCIONARIO coser y cantar: cuando algo es muy fácil, sencillo hortalizas: planta comestible que se cultiva en los huertos

P las expresiones idiomáticas

Código secreto

En Andalucía y Extremadura se prepara otro tipo de gazpacho que en vez de ser rojo, es blanco.

Es uno de los gazpachos más antiguos que se conocen. Es una sopa fría también y se prepara con pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y a veces vinagre. Desarrolla el código y descubre cómo se llama

A = Q B = J C = H Q

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J = _ L = F N = D 6

J

F

O = 6

Q

D

H

6

Las soluciones están en la página 14

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Las fotocopias no autorizadas son ilegales

Complemento operativo allegato al volume MOCHILA 2. Non vendibile separatamente. ELI 2014

Los ingredientes del gazpacho tienen que ser de primera calidad.

Hay un refrán que dice: Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse.