Tourisme en action by ELI Publishing

A CART

ALE DIGIT

Unité

Le tourisme THÉORIE

LES MOTS DES EXPERTS

Le tourisme

Les mots Le monde du tourisme La grammaire L’heure et la date Les nombres cardinaux et ordinaux

PRATIQUE Le mail La lettre Le fax La note

LES DOCUMENTS DES PROFESSIONNELS

Vidéo-PRO L’agence de voyages

Les structures

Unité

1 THÉORIE

avant de partir 1 Que représente pour vous le tourisme ?

L e saviez-vous ?

Activités

La Journée mondiale du tourisme (JMT) est une célébration organisée tous les ans à l’échelle mondiale le 27 septembre pour mettre en lumière la valeur sociale, culturelle, politique et économique du tourisme.

Qu’est-ce que le tourisme ? Selon l’INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques), le tourisme « comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs ». Quatre paramètres essentiels doivent être réunis pour parler de tourisme : le goût de l’exotisme et la découverte d’autres cultures, de l’argent disponible, du temps, des infrastructures et des moyens de communication. Le tourisme moderne est étroitement lié au développement. Le nombre des nouvelles destinations ne cesse de s’accroître. Cette dynamique en fait un moteur essentiel du progrès socioéconomique. Aujourd’hui, le volume d’affaires du secteur touristique égale, voire dépasse, celui des industries pétrolières, agroalimentaires ou automobiles. Le tourisme est désormais un des grands acteurs du commerce international et, en même temps, une des principales sources de revenus de beaucoup de pays en développement. L’expansion générale du tourisme dans les pays industrialisés et développés présente des avantages économiques comme la création d’emplois dans de nombreux secteurs comme l’agriculture, les télécommunications ou encore le bâtiment. On parle de pays émetteurs pour signifier les pays dont la population part en vacances. Il s’agit surtout des pays de l’hémisphère nord (Europe, États-Unis, Canada, Japon). Les autres pays, ceux qui accueillent les touristes, sont appelés pays récepteurs. Ces pays doivent faire face à la demande touristique. La France est un pays émetteur et récepteur. L’OMT est l’Organisation Mondiale du Tourisme. Elle siège à Madrid en Espagne. C’est l’institution des Nations Unies chargée de la promotion d’un tourisme responsable, durable et accessible à tous. L’OMT assure la promotion du tourisme en tant que moteur de la croissance économique, du développement sans exclusion et de la durabilité B on à savoir environnementale. Le rôle de l’OMT est de maximiser les étroitement : bienfaits socioéconomiques du tourisme et d’en limiter les effets strettamente négatifs dans le but de faire reculer la pauvreté et de favoriser le le bâtiment : l’edilizia développement durable.

compréhension écrite 2 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F).

V F 1 Le tourisme correspond à un voyage de plus d’un an. n n 2 Le tourisme moderne est lié au développement. n n 3 Il y a toujours plus de destinations touristique dans le monde. n n 4 Le volume d’affaires du tourisme est faible. n n 5 Le tourisme présente des avantages économiques. n n 6 Le tourisme ne crée pas d’emploi. n n 7 Un pays émetteur est un pays dont la population part en vacances. n n 8 La France est un pays émetteur et récepteur. n n

Le tourisme

Petite histoire du tourisme

| Unité 1

L e saviez-vous ?

Le tourisme existe depuis toujours. L’Italie attire dès le XVI siècle de nombreux artistes comme Claude Lorrain, Lord Byron, Goethe ou William Blake. Mais, c’est au XVIIIe siècle que l’on parle du « Grand Tour de l’Europe » en Grande-Bretagne. Il s’agit d’un tour d’Europe que faisaient les jeunes et riches britanniques pour terminer leur éducation. Ce tourisme élitiste permettait à une certaine catégorie de personnes de découvrir les capitales européennes et de développer leur goût pour la culture. L’industrie du tourisme naît au XIXe siècle avec la première agence de voyages de Thomas Cook. Au départ, seuls les riches ayant les moyens et le temps pouvaient en profiter. La visite des expositions universelles attirait de nombreux voyageurs. Par la suite, on a vu se développer les voyages d’affaires et le thermalisme (recherche d’air pur ou de soleil pour soigner certains maux de l’époque). La Promenade des Anglais à Nice atteste de ce tourisme ; de même le nom des hôtels se réfère à un monde britannique : Hôtel Bristol, Hôtel Carlton, Hôtel Majestic. Le développement massif du tourisme français correspond à l’avènement en 1936 des congés payés. Aujourd’hui, les salariés français disposent de cinq voire six semaines de congés payés par an. De plus, des aides, comme les chèques vacances, permettent à tout le monde, même aux personnes avec de faibles revenus, de partir en vacances. Le congé est devenu un droit social, une priorité pour le gouvernement français : c’est le tourisme social. e

B on à savoir

l’avènement : l’avvento les congés : le ferie

La Promenade des Anglais, Nice

Thomas Cook (1808-1892) est un homme d’affaires britannique. Il organise, en 1841, le premier voyage organisé de Leicester à Loughborough pour 500 militants. La première agence de voyages était née ! En 1855, il organise, pour les touristes britanniques, le premier circuit touristique à travers l’Europe avec la visite des villes de Bruxelles, Cologne, Heidelberg, BadenBaden, Strasbourg et Paris. En 1868, il crée les premiers coupons d’hôtel, puis la première croisière sur le Nil et en 1874, il crée le chèque voyage. Les Chèques-Vacances sont des aides instituées par le gouvernement français en 1982 pour favoriser le départ en vacances des salariés. L’Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV) est sous la tutelle du Ministère délégué au Tourisme. Ces chèques servent à accompagner toute forme de départ en vacances. Ils sont délivrés aux employeurs ou aux comités d’entreprises pour les employés. Leur montant varie en fonction du niveau de ressources du salarié. Ils servent à payer une partie des vacances : le transport, l’hôtellerie, la restauration ou d’autres services culturels.

Activités

compréhension écrite 1 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Quel est le premier pays à avoir attiré des touristes ? 2 Qui a fondé la première agence de voyages dans le monde ? 3 Que se passe-t-il en France en 1936 ? 4 Quelle aide permet aux personnes à faibles revenus de partir en vacances ? 5 Est-ce que les chèques vacances servent à payer la totalité des vacances ?

Unité 1 |

Théorie

Le tourisme en France et en Italie

avant de partir 1 Pensez-vous que la France soit un pays très touristique ? Pourquoi ? Et votre pays ?

L e saviez-vous ? Le Compte Satellite du Tourisme permet de mesurer le poids du tourisme dans l’économie. Le premier bureau du tourisme français et international à Londres a été créé en 1920.

En France En France, le poids économique du tourisme est calculé à travers les enquêtes de l’INSEE, du Compte satellite du Tourisme et grâce à la balance des paiements. La France est un des pays qui possède la plus grande densité de monuments, de musées, de festivals mais aussi de lieux pittoresques ou remarquables. Depuis les années 1990, la France est la première destination touristique au monde. Le tourisme implique de nombreux secteurs d’activités comme l’hébergement, la restauration, les voyagistes, les transports, les Offices de Tourisme, mais aussi l’agriculture, l’industrie du bâtiment et toutes les industries de construction de matériel de loisir (bateaux, ski…). Des revenus importants sont tirés aussi des taxes de séjours imposées aux touristes lors des séjours à l’hôtel ou en location. Le tarif varie de 0,20€ à 1,50€ par personne et par nuit. Le tourisme en France représente ainsi environ un million d’emplois directs et plus de 270 000 entreprises. Le tourisme étant une activité économique de première importance, les pouvoirs publics jouent un rôle dans sa promotion. Le ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme assure le suivi et le soutien des activités touristiques ainsi que la promotion du patrimoine touristique de la France. Il collabore donc avec d’autres Ministères comme celui de la Culture ou de l’Agriculture par exemple.

Atout France, l’Agence de développement touristique de la France, est chargée de contribuer au développement de l’industrie touristique, premier secteur économique français et de l’ensemble de ses acteurs. Atout France a trois objectifs : 1) promouvoir et développer la marque Rendez-vous en France à l’international, pour donner envie au monde de visiter la France ; 2) adapter l’offre française à la demande touristique nationale et internationale ; 3) accompagner ses partenaires, privés comme publics, pour accroître la compétitivité économique. Au niveau local, l’organisation touristique est gérée par les régions, les départements et les communes. Les Offices de Tourisme (OT) et les Syndicats d’Initiative (SI) assurent l’accueil et l’information aux touristes. Ils publient des brochures et des dépliants informatifs sur les manifestations culturelles. Ils sont au service des touristes qu’ils conseillent et guident dans leurs démarches touristiques. Ces structures publiques se situent généralement dans un ou plusieurs points stratégiques du territoire : gares, ports, aéroports, centre-ville…

Activités

La Maison de France représente la France à l’étranger. Elle s’occupe de la promotion touristique de la France en informant par des brochures ou en participant à des salons. Les régions les plus touristiques et donc les plus représentées sont la région Île-de-France, la région B on à savoir PACA, la région Rhône-Alpes et la région Aquitaine. environ : circa

compréhension écrite 2 Lisez le texte et complétez le résumé.

La France est un des pays qui possède la plus grande densité de (1) _____________, musées et lieux pittoresques ce qui en fait la (2)_____________ touristique au monde. Le tourisme implique de nombreux (3)_____________ comme l’(4)_____________, la (5)_____________, les (6)_____________. Des revenus sont aussi tirés des (7)_____________ imposées aux touristes. Les pouvoirs publics jouent un rôle dans la promotion du tourisme. Plusieurs Ministères collaborent : le Ministère de l’Artisanat, du (8)_____________, du Tourisme, de la (9)_____________ et de l’(10)_____________.

Le tourisme

| Unité 1

En Italie L’Italie est le troisième pays touristique d’Europe (après la France et l’Espagne) et le cinquième mondial. En 2013, l’Italie a enregistré plus de 831 millions de touristes. Ce flux touristique a généré un impact économique de 73 milliards d’euro. Afin de promouvoir le tourisme en Italie, l’Agence Nationale du Tourisme Italien a lancé une campagne publicitaire « Made in Italy ». L’État italien intervient à différents niveaux dans le secteur du tourisme. L’ENIT (Ente Nationale del Turismo) est un organisme national qui s’occupe de la promotion à l’étranger de l’image de l’offre touristique nationale dans son ensemble et d’en favoriser la commercialisation. Le TCI (Touring Club Italiano ou Touring Club d’Italie) est la principale organisation touristique du pays : elle compte 400 000 membres. C’est un important éditeur de cartes routières, de livres et de guides dont les plus importants sont Le Guide Rouge (Guide rosse), Le Guide Vert Une touriste en gondole à Venise (Guide verdi), Le Guide Or (Guide oro), Le Guide Jaune (Guide gialle). Pro Loco est le nom d’un réseau d’associations de bénévoles qui œuvre pour la promotion du tourisme local en Italie. En collaboration avec l’administration locale, il élabore et organise des événements culturels au niveau local afin de promouvoir et de valoriser le patrimoine culturel de la région.

Organisme

Rôle

Activités

compréhension écrite 3 Lisez les textes des pages 12 et 13 et complétez le tableau. Moyens d’action

1 Atout-France

2 Office du Tourisme / Syndicat d’Initiative

3 Maison de France

4 ENIT

5 TCI

6 Pro Loco

Activités

Unité 1 |

Théorie

compréhension orale 4 1.01 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions. 1 Il s’agit du répondeur téléphonique : a d’une agence de voyages. b d’un hôtel. c 2 Nous sommes : a à la montagne. b à la mer. c 3 Les horaires d’ouverture sont de 9h à 13h et de 14h30 à 18h. a Vrai b Faux 4 Le lieu se situe : a à l’entrée du village à droite. b à la sortie du village à droite. c 5 Il n’y a pas le Wifi dans ce lieu. a Vrai b Faux 6 Il est possible d’effectuer des réservations. a Vrai b Faux

d’un Office de Tourisme. à la campagne.

à l’entrée du village à gauche.

production orale 5 À deux. Observez les deux graphiques et répondez oralement aux questions.

Italie

France

Nombre de touristes

• Suisse

22.000

• Allemagne

20.000

• France

18.000

• Autriche • Royaume-Uni

16.000

• États-Unis

14.000

• Allemagne

20.000

• Belgique

18.000

• Pays bas • Italie

16.000

• États-Unis

14.000

12.000

10.000

8.000

6.000

4.000

2.000

• Suisse

22.000

2.000

0 01

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

80000

Nombre de réservations/nuits

0 01

Osservatorio Nazionale del Turismo (ONT), 2013

10000

20000

30000

40000

50000

70000

80000

Nombre de réservations/nuits

Ministères de l’artisanat, du commerce et du tourisme, 2013

1 De quelle nationalité sont les touristes qui visitent le plus la France ? 2 De quelle nationalité sont les touristes qui visitent le plus l’Italie ? 3 Les touristes suisses sont-ils plus nombreux en France ou en Italie ? 4 Les touristes français ont effectués environ 40 000 réservations en Italie en 2013. Vrai Faux 5 En quelle position se placent les touristes italiens en France ? 6 Comment se positionne l’Allemagne en France et en Italie ?

6 Préparez une brève présentation orale sur les données de l’exercice 5.

60000

| Unité 1

médiation 7 MARKETING

Voici une affiche conçue par l’Office du tourisme italien pour promouvoir le tourisme en Italie. Lisez et traduisez le slogan en italien.

Vacances sur mesure

Le patrimoine artistique le plus riche du monde, la chaleur de la Méditerranée, des paysages merveilleux, des saveurs extraordinaires, les grands événements de l’ Exposition Universelle “Expo 2015”: Vivez des vacances d’exception. L’Italie, c’est toujours “plus”.

production écrite 8 MARKETING À la manière des exercices 7 et 8, créez une affiche pour promouvoir le patrimoine (culturel, gastronomique…) de votre région.

LA GASTRONOMIE FRANÇAISE La gastronomie française est renommée dans le monde entier pour sa qualité et sa diversité. Fruit d’un héritage séculaire d’exception, elle est pourtant en constante évolution grâce à des chefs qui ne cessent de la revisiter afin de toujours plus nous surprendre et nous satisfaire. Du Nord à la Provence, de la Bretagne à l’Alsace, en passant par la Bourgogne, le sud-ouest, ou encore la Corse, découvrez toute la diversité et la richesse des territoires français à travers leur gastronomie. Chaque région de France vous invite à déguster ses spécialités dans des moments de partage et de convivialité, à l’image du repas gastronomique des Français, inscrit au Patrimoine Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO depuis 2010. Expérimentez l’art-de-vivre à la française et enrichissez votre séjour de rencontres avec les producteurs sur les marchés locaux, ou auprès de chefs français qui transmettent au quotidien leur passion et l’amour de leur métier, de la cuisine à votre assiette. Fins gastronomes ou amateurs de bons produits, vous serez séduits par la palette de saveurs à découvrir dans chaque région !

Activités

Le tourisme

Unité 1 |

Théorie

Les entreprises touristiques

avant de partir 1 Dites si, selon vous, ces affirmations sont vraies ou fausses. A La location de voiture est une entreprise touristique. Vrai Faux B Les parcs de loisirs sont des entreprises touristiques. Vrai Faux C Les tour-opérateurs organisent des voyages seulement à l’étranger. Vrai Faux

Les différents types d’entreprises Les entreprises touristiques offrent aux clients différents types de services de l’hébergement et de la restauration, aux transports, à l’information et aux animations. Ces entreprises appartiennent au secteur des services. Les principaux types d’entreprises sont : - les entreprises d’hôtellerie : elles s’occupent de l’hébergement et sont les hôtels, les chambres d’hôtes, les différents types de gîtes (ruraux, d’étape, de pêche, pour enfants…), les villages de vacances, les auberges de jeunesse, les terrains de camping et de caravaning ; - les entreprises de restauration : elles s’occupent de la nourriture et des boissons et sont les restaurants, les bars, les cafétérias… ; - les entreprises de transport : elles s’occupent du transport des touristes et sont les compagnies aériennes, les compagnies de chemin de fer, les compagnies maritimes Hotel Negresco, Nice de carferries, les autocaristes, les loueurs de voitures, les organisateurs de croisières… ; - les entreprises d’animations, d’informations, de loisirs, de santé et d’affaires : elles offrent des services tels que les clubs enfants, club 3e âge, parcs de loisirs, établissements thermaux, centres de congrès… ;

Les tour-opérateurs Les tour-opérateurs (TO) s’occupent de penser et d’organiser des voyages qui sont ensuite présentés sur des catalogues. Pour ce faire, les voyagistes réunissent différents prestataires (compagnie de transport, hôtellerie, restaurateur, loisirs…) pour vendre leurs voyages à un prix forfaitaire. Ils sont donc un intermédiaire entre les entreprises et les clients. Ils ont inventé le « package tour » (le voyage préparé) : il s’agit d’un produit fini qui comprend différents services allant du transport, aux transferts, à l’hébergement, aux excursions à un prix tout compris. En France, les touropérateurs sont nombreux : Fram, Accor, Club Med, Nouvelles Frontières, Jet Tour, Kuoni, Havas Voyage, Last Minute… Les touristes qui s’adressent aux tour-opérateurs ne veulent penser à rien, ne pas perdre de temps, dépenser le moins possible et avoir la sécurité de leur voyage. Il existe des tour-opérateurs spécialisés : - Les tour-opérateurs spécialisés dans l’outgoing organisent des voyages à l’étranger ; - Les tour-opérateurs spécialisés dans l’incoming organisent des voyages dans leur pays pour une clientèle étrangère ; - Les tour-opérateurs nationaux organisent des voyages dans leur pays pour la clientèle de leur pays. 16

| Unité 1

compréhension écrite 2 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Les entreprises touristiques offrent les services d’hôtels, restauration, transport et animations. 2 Les entreprises d’hôtellerie ne s’occupent que des hôtels. 3 Il existe différents types de gîtes. 4 Les bars n’appartiennent pas aux entreprises de restauration. 5 Les loueurs de voitures appartiennent aux entreprises de transport. 6 Les entreprises d’animations fournissent des services.

V n n n n n n

F n n n n n n

3 Lisez les textes et répondez aux questions.

1 Qu’est-ce qu’un tour-opérateur ? 2 Qu’est-ce qu’un « package tour » ? 3 Citez quelques tour-opérateurs français. 4 Que recherchent les clients des tour-opérateurs ?

vocabulaire 4 Associez les mots à leur définition.

1 le catalogue 2 le voyagiste 3 la prestation 4 le prix forfaitaire 5 le package tour 6 l’outgoing 7 l’incoming

compréhension orale 5 1.02 MARKETING

a b c d e f g

Service fourni par une entreprise. Prix qui comprend tous les services : transport, hébergement, repas… Document illustré qui présente un ensemble de services de voyages à la vente. Entreprise qui organise des voyages dans son pays pour une clientèle étrangère. Personne ou entreprise qui conçoit et vend des voyages organisés à une agence de voyages ou directement à la clientèle. Entreprise qui organise des voyages à l’étranger. Produit fini qui comprend différents services.

Présentation du catalogue Jet Tour. Écoutez l’enregistrement et complétez le texte.

À vos côtés depuis plus de 45 ans sur la route des plus belles découvertes, nous cultivons pour vous une seule ambition : repousser les (1) _____________ du possible pour donner vie à vos rêves. Notre (2) _____________ Chemins d’Ailleurs vous propose un large choix de (3) _____________ et (4) _____________ individuels pour faire de la découverte un plaisir de chaque instant. Seul, à (5) _____________, en (6) _____________ ou entre (7) _____________, vous êtes libre de partir au sein d’un (8) _____________ ou de privatiser votre circuit pour une évasion en toute intimité. Faites rimer (9) _____________ et (10) _____________ pour une première rencontre avec un (11) _____________ ou laissez-vous bercer par l’exceptionnel à votre rythme… à vous de choisir ! Une large sélection d’extensions (12) _____________ et culturelles vous permet de personnaliser votre programme et d’approfondir la découverte.

production écrite 6 Vous travaillez pour un tour-opérateur et vous êtes chargé du catalogue été. À la manière de l’exercice 5, écrivez un petit texte pour présenter votre catalogue.

Activités

Le tourisme

Unité 1 |

Théorie

avant de partir 1 Citez les agences

de voyages que vous connaissez. Les avez-vous déjà utilisées pour organiser des vacances ?

L e saviez-vous ?

Activités

Les GDS sont des plateformes électroniques de gestion des réservations qui permettent aux agences de voyages de connaître l’état du stock des différents fournisseurs de produits touristiques (compagnies aériennes, chaîne d’hôtels, société de location de voiture, tour-opérateurs...) et de réserver à distance. Les GDS ont été développés à l’origine par les compagnies aériennes pour simplifier et automatiser la gestion des réservations. Aujourd’hui, on dénombre une quinzaine de GDS dont les plus importants sont les américains Sabre, Galileo (créé par trois compagnies américaines et neuf européennes) et Worldspan ainsi que l’européen Amadeus créé par Air France, Iberia et Lufthansa.

Les agences de voyages Les agences de voyages organisent et vendent des voyages. Elles sont un intermédiaire entre les différents prestataires (tour-opérateur, compagnies de transports, hôtels, loueurs…) et les clients. L’agence de voyages a le rôle de conseil : elle informe sur les formalités nécessaires à l’entrée d’un pays. Les agences de voyages utilisent les catalogues des tour-opérateurs et les systèmes de réservation informatique ou GDS (Global Distribution System). Pour émettre de la billetterie aérienne, une agence de voyages doit obtenir un agrément auprès de l’Association Internationale du Transport Aérien (IATA). Mais, pour certaines, les contraintes pour décrocher cette licence sont trop lourdes. Cependant, il leur est tout de même possible de vendre des billets d’avions à leurs voyageurs en utilisant une « plateforme d’émission spécifique » destinée aux points de vente qui sont équipés des GDS de Sabre et d’Amadeus. Le réseau des agences de voyages s’est développé avec le tourisme de masse. Les agences de voyages distributrices revendent différents types de produits touristiques : - Les voyages sur catalogue fabriqués par les voyagistes ; - Les prestations annexes (spectacles, sorties, assurances…) ; - Les formules de location. Il est aussi possible pour une agence de voyages d’organiser des voyages sur mesure. Les agences de voyages peuvent être indépendantes ou appartenir à des réseaux ou des chaînes. Depuis quelques années, les agences de voyages doivent faire face à Internet qui est devenu un concurrent très important. Les clients peuvent, grâce à toutes les offres en ligne, préparer eux-mêmes leur voyage et réserver vols, hôtels et autres services en ligne. Ce phénomène a entraîné dans un premier temps la fermeture de nombreuses agences : c’est ce que l’ on appelle la désintermédiation. Aujourd’hui, de nombreuses agences de voyage pratiquent la réservation en ligne en créant des paquets et des offres sur mesure pour leurs clients. Cela leur permet de rester compétitifs et de fidéliser le client en cherchant et trouvant à sa place l’offre la plus avantageuse. De plus, des compagnies comme Venere, Expedia, Octopus, Reste, Transhotel reconnaissent une commission aux agence de voyages qui les utilisent et ont créé des plateformes particulières pour faciliter le travail des professionnels. De plus en plus de compagnies aériennes low cost s’ouvrent également aux agences en créant d’importantes plateformes pour le secteur des entreprises, c’est le cas de Easy Jet, Vueling, Ryanair. Cette initiative contribue à augmenter l’attention aux clients, l’offre et la visibilité de ces groupes.

compréhension écrite 2 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Que font les agences de voyages ? 2 Quel est le nouveau concurrent des agences de voyages ?

3 Qu’est-ce que Expedia ? 4 Que trouve-t-on sur TripAdvisor ? Activités en ligne

Le tourisme

| Unité 1

Activités

compréhension orale 3 1.03 Écoutez l’enregistrement et cochez les affirmations correctes.

1 La personne a vu un voyage dans un catalogue. 2 La personne désire partir en Crète. 3 Elle a choisi un séjour Hôtel. 4 Elle veut partir au mois de juillet. 5 La 8e nuit est offerte si on reste 7 nuits sur place. 6 Pour la deuxième personne le séjour est gratuit. 7 La personne a deux enfants. 8 Il y a un vol qui part de Toulouse. 9 Il est possible de rajouter la pension complète. 10 La personne achète le voyage tout de suite.

production orale 4 TÂCHE PRO À deux. Vous travaillez pour Fram. Un client souhaite partir de Bordeaux pour Ibiza.

Il voyage en couple avec un enfant de 1 an. Il souhaite une pension complète. Conseillez-lui cet hôtel. Aidez-vous du document et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Décrire l’hôtel ; • Décrire les chambres ;

• Décrire les repas ; • Donner le tarif tout compris.

Un ensemble de style méditerranéen niché dans les pins au bord d’une belle plage de sable, au nord-est de l’île, à environ 25 km de la ville d’Ibiza et à 30 km de l’aéroport. La station balnéaire de Santa Eulalia est à 10 km et le village de San Carlos, à 3 km. Idéal pour les familles, la détente et la plage. VOTRE CONFORT • 320 chambres climatisées réparties dans 10 bâtiments. Capacité jusqu’à 3 adultes + 1 enfant. • Salle de bains, TV, téléphone, mini réfrigérateur, terrasse vue mer ou montagne. • Salons, salle de TV et de lecture. • Bars, ambiance discothèque. Bar avec espace chill-out, réservé aux adultes. Avec supplément : coffre-fort, espace Internet et Wi-Fi à la réception. Chambre supérieure : bain ou douche, kit de bienvenue, TV ; suite junior : salon avec canapé-lit et chambre séparée, 2 TV, coffre-fort, kit de bienvenue et nécessaire à café. VOS REPAS • Petit-déjeuner, déjeuner et dîner au buffet, avec show cooking. • Dîner à thèmes plusieurs soirs dans la semaine, dont une noche española. • Boissons incluses en libre-service aux repas : eau, vin, bière et sodas. Avec supplément : restaurant à thèmes Marina, avec terrasse panoramique vue mer, ouvert de juin à septembre. Option tout compris : adulte : 105e/semaine ; enfant : 56e/semaine. • Au snack : salés, fruits, glaces en petits pots. • Boissons : au bar piscine et au bar central : boissons nationales et cocktails, avec et sans alcool selon la carte du tout compris. • Coffre-fort dans la chambre contre caution.

VOS LOISIRS • 3 piscines extérieures dont 1 réservée aux adultes, 1 piscine couverte. • 3 courts de tennis en quick, matériel contre caution. • Volley-ball, mini-football, water-polo, gymnastique, pétanque, tir à l’arc et à la carabine. • Petite salle de musculation. • Animation internationale en journée et en soirée avec jeux et concours. Avec supplément : bain à bulles, école de tennis. VOS ENFANTS • Mini-club : (3-7 ans), junior-club (8-12 ans) et club ado (13-17 ans) ouvert pendant les vacances scolaires, 6 jours/semaine, avec programme spécial et activités, goûter offert et 1 déjeuner par semaine avec animateur. • Aire de jeux et zone accro-branches (avec moniteur). • Un bassin dans chaque piscine et une zone aquatique bateau-pirates.

Offres privilège

Moins de 2 ans : 80% de réduction De 2 à moins de 12 ans : 55% de réduction : 1 enfant, sauf du 19/7 au 22/8 : 40% 2 enfants : 40% de réduction

PRIX PAR PERSONNE, TOUTES TAXES COMPRISES, FORFAIT 7 NUITS OU SEMAINE SUPPLEMENTAIRE Pension complète boissons incluses PARIS, BORDEAUX, MARSEILLE LYON, NANTES, TOULOUSE BREST Semaine supplémentaire Supplément chambre supérieure Supplément suite junior Supplément chambre double a usage individuel

du 19/4 au 23/5 du 13/9 au 3/10 de 680 à 860 de 630 à 790 de 750 à 920 de 336 à 357

273

du 24/5 au 4/7

du 5/7 au 12/9

de 840 à 1150 de 780 à 1060 de 890 à 1190 de 469 à 644 de 42 à 119 de 161 à 294 de 322 à 434

de 950 à 1390 de 895 à 1350 de 1030 à 1480 de 588 a 931

de 413 à 595

*Réduction enfant de 2 à moins de 12 ans 55% (2)

GRATUIT (3) 50% /

Unité

LES CONTACTS ÉCRITS PRATIQUE L e mail Le mail est un moyen de communication à part entière au même titre que le téléphone et le courrier papier. Dans un mail, le ton est moins formel et le texte plus concis mais il est plus pratique, plus rapide qu’une lettre et plus économique. Il a une valeur légale. adresse électronique de l’expéditeur adresse électronique du destinataire

maurice.rotrad@g.voyages.com armelle.danaisi@dulac.com

objet du message qui résume le contenu

séminaire commerciaux

documents ou photos joints au message

formule d’appellation texte du message

Messieurs, Nous souhaitons organiser un séminaire pour nos représentants dans la ville d’Aix-les-Bains du 2 au 3 juin prochains. Nous vous serions obligés de bien vouloir nous faire parvenir une documentation

formule de politesse

complète sur vos prestations ainsi que vos tarifs pour un groupe de 35 personnes. Dans cette attente veuillez agréer, Messieurs, l’expression de nos salutations distinguées.

Activités

signature

Armelle Danaisi

compréhension écrite 1 Trouvez dans le mail les expressions utilisées pour… 1 motiver la demande de renseignements. 2 demander l’envoi de documentation. 3 donner des précisions sur les informations demandées. 4 prendre congé.

compréhension orale 2 1.04 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 La conversation se passe dans le hall d’une entreprise. 2 Mme Danaisi a appelé Monsieur Rotrad. 3 Mme Danaisi veut organiser un séminaire. 4 Carine va envoyer une fiche à la société de Mme Danaisi. 5 Carine connaît Mme Danaisi.

V n n n n n

F NM n n n n n n n n n n

Le tourisme

| Unité 1

L a lettre La lettre, dans une transaction d’affaires, est une preuve juridique. Elle est tapée à l’ordinateur et sa mise en page répond à des normes précises, établies par l’Association Française de Normalisation (AFNOR). Le « nous » est généralement utilisé au lieu du « je » car l’expéditeur écrit souvent au nom de l’agence ou de la société pour laquelle il travaille. Le langage utilisé doit être soigné et courtois, mais aussi concis et clair.

Les bijoux Coup de coeur

Demander la disponibilité à accueillir du personnel Donner des précisions sur le nombre de personnes, les jours et le type d’hébergement Demander une salle de travail et donner des détails sur l’équipement souhaité Demander un espace dédié à la restauration Prendre congé

Nos. Réf. CM

17, Rue Cadet - 75009 Paris Tél. : +33 (0)1 55 81 32 00 - Fax : +33 (0)1 55 81 33 01

Hôtel Vieille Bretagne 260, Rue de Châteaugiron 35000 Rennes Paris, le 10 juin 20..

Objet : demande de renseignements Messieurs, Nous vous saurions gré de bien vouloir nous préciser dans les meilleurs délais, s’il vous serait possible d’accueillir le Directeur de notre service Marketing et ses collaborateurs : 4 personnes, en chambres à 1 lit en demi-pension du 12 au 14 septembre prochains. Puisqu’il s’agit d’une rencontre de travail avec des commerciaux de la région, nous avons besoin d’une salle de réunion pouvant accueillir 15 personnes pour une journée. La salle doit être équipée : - de chaises avec tablettes écritoires ; - d’un pupitre avec micro ; - d’un poste téléphonique ; - d’un rétroprojecteur ; on à savoir - d’un projecteur ; - d’un accès Internet. la demi-pension : la Il faut prévoir aussi un espace détente avec boissons et collations pour mezza pensione le matin et l’après-midi et un déjeuner pour 15 personnes dans une les chaises avec salle de restaurant réservée. tablettes écritoires : Dans l’attente de votre meilleure offre, recevez, Messieurs, nos le sedie con i tavoli per salutations les meilleures. scrivere le pupitre avec micro : il leggio con microfono le rétroprojecteur : la lavagna luminosa Assistante de Direction le projecteur : il proiettore la collation : la pausa spuntino l’équipement : il materiale

Coralie Mesnier

Activités

compréhension écrite 1 Lisez la lettre et répondez aux questions. 1 Qui est l’auteur de la lettre ? 2 À qui s’adresse-t-il ? 3 Quel est l’objet de la lettre ? 4 De combien de chambres a-t-on besoin ? 5 Pourquoi veut-on réserver une salle de réunion ? 6 De quel équipement a-t-on besoin ?

Unité 1 |

Pratique

L e fax Le fax, ou télécopie, peut-être envoyé à toute personne qui a un télécopieur. Ce moyen de communication rapide permet d’avoir un accusé de réception indiquant le numéro appelé et le nombre de feuilles reçues par le destinataire. Tout document envoyé par fax doit être accompagné d’un message rédigé sur la page de garde.

TÉLÉCOPIE DESTINATAIRE :

EXPÉDITEUR :

Monsieur Lescure

Madame Roux

SOCIÉTÉ :

DATE :

Lescure

10 OCTOBRE 20..

NUMÉRO DE TÉLÉCOPIE : 04 43 43 76 89

NOMBRE DE PAGES (1ÈRE PAGE INCLUSE) : 2

NUMÉRO DE TÉLÉPHONE :

NUMÉRO DE TÉLÉPHONE ÉMETTEUR :

04 43 43 34 57

04 42 42 35 57

7 n URGENT

n POUR AVIS

n COMMENTAIRES

n RÉPONSE

n CONFIDENTIEL

Monsieur, Suite à notre conversation de ce matin, je vous prie de me confirmer notre rendez-vous du 16 octobre à 15h à votre bureau pour vous présenter notre offre pour l’organisation de votre séminaire de motivation à Toulouse. Veuillez agréer, Monsieur, mes salutations distinguées. Mme Roux

Cette télécopie est exclusivement destinée aux personnes dont le nom figure ci-dessus. Elle est susceptible de contenir des informations confidentielles et dont la divulgation est à ce titre rigoureusement interdite. Dans l’hypothèse où vous auriez reçu cette télécopie par erreur, merci de téléphoner au 04 42 42 35 57.

Activités

C onseil pro En général, on dit « vous » aux personnes que l’on rencontre pour la première fois et à un supérieur hiérarchique. Mais, il est d’usage qu’on appelle une assistante par son prénom tout en la vouvoyant.

compréhension écrite 1 Lisez le fax et répondez aux questions. 1 Qui est l’expéditeur du fax ? 2 Quelle est la date d’envoie du fax ? 3 Quelle est la date du rendez-vous ? 4 Quel est le lieu du rendez-vous ? 5 Pour quelle raison Mme Roux rencontrera M. Lescure ?

compréhension orale 2 1.05 Écoutez l’enregistrement et cochez vrai (V), faux (F) ou non mentionné (NM). 1 Madame Roux téléphone à Madame Serjolas. 2 Madame Roux travaille pour Voyages et Découvertes. 3 Le message a été enregistré le 3 octobre au matin. 4 On connaît le numéro de fax de Madame Serjolas. 5 Madame Roux a laissé son adresse électronique.

V n n n n n

F NM n n n n n n n n n n

Le tourisme

| Unité 1

L a note Il existe la note d’information et celle de service. La note d’information sert à faire circuler une information à l’intérieur de l’entreprise. La note de service sert à donner un ordre, des instructions par exemple sur un problème spécifique. Les deux documents sont écrits par des supérieurs à des employés.

Annie Moirand-chef de produit Tous les agents de voyages nouveau produit

le type de note le corps de la note les salutations la signature et la fonction de la personne qui a rédigé la note

Note d’information Chers Tous, Je suis heureuse de vous informer que cette année, nous avons conçu un nouveau produit qui pourrait intéresser notre clientèle : Au pays de l’or vert, le Sri Lanka. Ce nouveau produit, dont vous allez bientôt recevoir la brochure, sera présenté lors du prochain séminaire d’octobre. Cordialement, Annie Moirand Chef de produit

Note de service Conformément à notre règlement intérieur, je vous rappelle que tout le personnel de notre Office de tourisme doit pointer les heures d’entrée et de sortie, en utilisant les appareils de pointage qui se trouvent à droite et à gauche de la porte d’entrée, dans le hall réservé au personnel. Tout salarié devant s’absenter doit demander une autorisation écrite d’absence au responsable du service qui sera soumise à l’approbation du Directeur de l’Office de tourisme. Salutations, Cécilia Sauterne Directeur adjoint de l’Office de tourisme d’Aix-en-Provence

Activités

compréhension écrite 1 Lisez les notes et répondez aux questions. 1 Comment s’appellent les auteurs des deux notes ? 2 Quelle est leur fonction ? 3 Quel est le sujet des deux notes ? 4 Quand sera présenté le nouveau produit ? 5 Que doit faire le personnel en arrivant dans l’Office de Tourisme ?

Unité 1 |

Pratique

L e parler professionnel DIRE Pour se présenter et se saluer

Pour répondre

• Bonjour Kévin. • Bonjour Annie, je te présente Nathalie Bonnefois mon assistante. • Je voudrais vous présenter… • Julie, vous ne connaissez pas … je crois. Non ? Et bien, je vais vous présenter. • Voici Monsieur Lucas Noubert, notre directeur. • Bonjour Patricia et bienvenue ! • Bonjour Monsieur Kostas, bienvenue chez Voyages et Découvertes. • Au revoir Zoé.

• Salut ! Bonjour ! • Je suis ravi de faire votre connaissance. • Très heureuse de faire votre connaissance. • Enchanté et bienvenue ! • Oui, il me semble vous avoir connu à… • En effet, c’est la première fois que l’on se rencontre. • Je suis très heureux de vous rencontrer. • Ça va Paul ? • Bien merci. Et toi comment ça va ? • Au revoir Monsieur. • À très bientôt, Monsieur.

Pour appeler au téléphone

Pour répondre au téléphone

• Allô ! • Ici Monsieur Kostas de Relais & Châteux. • Ici la société… • Lucas Noubert à l’appareil ! • Bonjour Madame, Nathalie Bonnefois ! • Allô, Madame Cécilia Sauterne, s’il vous plaît. • Bonjour Madame, c’est Monsieur … à l’appareil. • Pourrais-je parler avec Monsieur Laffont, s’il vous plaît ? • Bonjour, le service d’accueil de l’Office de Tourisme, s’il vous plaît. • Bonjour, le service promotion ?

• A.B.C. Voyages, Nicolas Morin, bonjour. • Désolée, Mme Sauterne n’est pas au bureau aujourd’hui. • C’est de la part de qui ? Oui, je vous le passe. • Je vous remercie. À bientôt. • Oui, Madame, vous êtes bien au service accueil. • Il est libre lundi de … à… • Non, mardi, il est en déplacement à l’extérieur. • Il est disponible toute la journée. • Bonjour, Hélène à votre écoute. En quoi puisje vous aider ? • Bonjour, ici le service production touristique, Armelle à votre écoute. Comment puis-je vous aider aujourd’hui ?

Pour se présenter à la réception

Pour accueillir

• Bonjour, Madame, j’ai rendez-vous avec… • Monsieur Sauterne, s’il vous plaît. • Bonjour madame, je souhaite rencontrer… • Je cherche… • Je suis en avance / en retard. • J’ai rendez-vous maintenant. Pouvez-vous m’annconcer • Pouvez-vous me dire où se trouve le bureau de Mme Sauterne ? • Vous avez dit quel étage ? • Bonjour, est-ce que Monsieur … est là, s’il vous plaît ? • Est-il possible de faire appeler Madame … ? Je suis … de l’Agence…

• Bonjour Monsieur, je peux vous renseigner ? • Vous êtes Madame ... ? • Que puis-je faire pour vous ? • Madame Sauterne n’est pas encore là. • Monsieur … va arriver. • Si vous voulez bien me suivre, je vais vous annoncer. • Entrez, Monsieur Laffont vous attend. • Vous voulez un café, un thé ? • Je vous accompagne. • Le bureau de Monsieur … est à gauche. • Vous montez les escaliers, c’est au troisième étage. • Alors, à gauche et le premier bureau sur ma gauche.

Le tourisme

marketing de l’association Relais & Châteux. M. Calvi, le propriétaire d’une villa en Toscane vous appelle. Il a rencontré à la BIT de Milan M. Tournai. Il veut rencontrer M. Tournai pour discuter avec lui des critères d’admission à l’association. Vous lui faites des propositions en fonction de l’emploi du temps de M. Tournai. Aidez-vous de son agenda. Un copain joue le rôle de M. Calvi.

mars

interaction orale 1 Vous êtes l’assistant de M. Tournai, service

| Unité 1

9h30 arrivée de M.Chastant de Relais et Châteaux gastronomie 10h45 signature du contrat avec M.Poulet 13h00 déjeuner au Saint James à Paris 15h00 réunion avec service Marketing

10h00 réunion avec service des ventes 15h00 départ pour Florence 16h30 décollage avion

9h00 à Florence, réunion avec membres de l’association Relais Santa Croce 15h00 départ pour l’aéroport 18h00 arrivée à Paris

lundi

mardi

mercredi

L’écrit professionnel ÉCRIRE Pour s’adresser à quelqu’un

Pour conclure

• Monsieur / Madame / Mademoiselle • Madame, Monsieur • Messieurs • Cher Monsieur / Chère Madame • Monsieur le Directeur

• Pour tout renseignement, merci de contacter… • Je reste à votre disposition… • Je vous prie d’agréer, Monsieur, nos salutations les meilleures. • Bien cordialement. • Veuillez recevoir, Messieurs, l’expression de nos meilleures salutations. • Vous remerciant par avance, je vous prie d’agréer, Monsieur, l’assurance de mes salutations distinguées. • N’hésitez pas à me contacter pour… • Nous vous prions de croire, Madame / Monsieur à nos salutations les meilleures. • Veuillez agréer, cher Monsieur, l’expression de nos sentiments les meilleurs. • Je vous prie d’agréer, Monsieur / Madame, l’expression de mes sentiments distingués. • Avec mes remerciements anticipés… • Bien à vous. • Cordialement. • Bien cordialement, • Cordiales salutations, • Recevez mes meilleurs sentiments. • Je suis joignable par téléphone au…

Pour introduire • Je me permets d’attirer votre attention sur... • Nous nous référons à notre lettre du… • Nous vous remercions de votre lettre du… relative à… • Votre mail du … a retenu toute notre attention. • Conformément à notre accord téléphonique du… • C’est avec grand plaisir que nous avons… • En réponse à votre mail du… • Suite à notre entretien téléphonique… • Suite à notre conversation téléphonique… • À la suite de votre demande du… • Nous accusons réception de… • Par votre mail du… • Nous avons le plaisir de…

Unité

LES CONTACTS ÉCRITS S’ENTRAÎNER

j.delmas@marco.com serge@voyagesvoyages.com réservations

Activités

Monsieur, Suite à notre entretien téléphonique de ce matin, nous vous serions obligés de bien vouloir réserver trois places en 1ère classe le 18 novembre prochain sur le TGV 9578 au départ de Strasbourg à 8h16, arrivée à Paris Gare de l’Est et le retour le 21 novembre sur le TGV 2457 au départ de Paris Gare de l’Est à 17h55. Nous souhaitons aussi réserver trois chambres individuelles avec petit-déjeuner à l’hôtel Holiday Inn Gare de l’Est pour 3 nuits. Dans l’attente d’une confirmation par courriel et de l’envoi des billets de train et du voucher pour l’hôtel, recevez, Monsieur, nos salutations les meilleures.

compréhension écrite 1 Lisez le mail ci-dessus et retrouvez les expressions utilisées pour... 1 faire référence à un appel précédent. 2 demander une réservation. 3 donner les détails de la réservation du train.

4 demander la réservation d’un hôtel. 5 souhaiter une confirmation par courriel. 6 saluer.

2 Reconstituez ces phrases. 1 En attendant de vous rencontrer, / mes salutations distinguées / veuillez recevoir, / Monsieur, 2 Monsieur, / nos salutations les meilleures / Je vous prie d’agréer, 3 je ne pourrai pas / Mon vol est en retard et / me rendre à la réunion de 15h 4 pour des informations / complémentaires / N’hésitez pas / à me contacter 5 téléphonique de ce matin, / Suite à notre entretien / la documentation demandée / je vous envoie

3 Retrouvez l’ordre logique de ce mail.

toute information concernant les festivals qui auront lieu dans votre région en été. b pour un groupe de touristes chinois qu’y séjourneront pendant 1 mois. c Chers collègues, d Une liste des tarifs nous serait également utile.

Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir nous transmettre f Recevez nos meilleures salutations. g En effet nous sommes en train d’élaborer un programme h Samira Zamargilea

compréhension orale 4 1.06 Complétez ce message vocal avec les mots donnés. Puis, écoutez et vérifiez. prénom • répondeur • numéro • nom • appel • objet Bonjour ! Vous êtes bien sur le (1) _____________ de Maurice Lebon. Je suis absent. Veuillez laisser votre (2) _____________, (3) _____________, (4) _____________ de téléphone et (5) l’ _____________de votre (6) _____________. Je vous appellerai dès mon retour.

| Unité 1

production écrite 5 Complétez ce fax après avoir lu la situation.

Monsieur Timotet, inspecteur chez Michelin, va partir sans préavis en mission pour effectuer une visite anonyme dans 3 restaurants provençaux. L’après-midi, il aurait dû accueillir la nouvelle stagiaire. Il vous informe de son départ et vous demande de l’accueillir à sa place.

TÉLÉCOPIE DESTINATAIRE :

EXPÉDITEUR :

Branchet Martine

Michel Timotet

SOCIÉTÉ :

DATE :

Michelin

3 mai 20..

NUMÉRO DE TÉLÉCOPIE : 04 34 42 66 88

NOMBRE DE PAGES (1ÈRE PAGE INCLUSE) : 1

NUMÉRO DE TÉLÉPHONE :

NUMÉRO DE TÉLÉPHONE ÉMETTEUR :

04 26 26 67 50

04 26 26 67 43

7 n URGENT

n POUR AVIS

n COMMENTAIRES

n RÉPONSE

n CONFIDENTIEL

Bonjour Martine, Je dois partir lundi matin à Marseille pour une mission urgente. Lundi après-midi, j’aurais dû (1) _____________ la nouvelle stagiaire. Peux-tu l’(2) _____________ à ma place ? (3) _____________ lui les différents services. Elle (4) _____________ pendant deux mois dans le service comptabilité. (5) _____________-tu lui (6) _____________ ton service et son organisation ? (7) _____________-lui le travail qu’elle aura à faire. Je (8) _____________ sur toi et je te (9) _____________ pour ton aide. Bien à toi, Michel Cette télécopie est exclusivement destinée aux personnes dont le nom figure ci-dessus. Elle est susceptible de contenir des informations confidentielles et dont la divulgation est à ce titre rigoureusement interdite. Dans l’hypothèse où vous auriez reçu cette télécopie par erreur, merci de téléphoner au 01 76 45 67 23.

vocabulaire 6 Associez et retrouvez les différentes parties de la lettre.

1 L’en-tête 2 La suscription 3 Références 4 Pièces jointes 5 Objet 6 Lieu et date 7 L’appellation 8 Corps de la lettre 9 Formule de politesse

a b c d e f g h i

Ce sont les documents qui peuvent accompagner la lettre. Il motive la rédaction de la lettre. Ce sont l’introduction, le développement et la conclusion de la lettre. Ce sont le nom et l’adresse de l’expéditeur. Elle désigne la fonction du destinataire. Ce sont le nom et l’adresse du destinataire. C’est la formule qui clôt la lettre. Ce sont les initiales de la personne qui dicte la lettre. C’est le lieu où a été écrite la lettre et la date de rédaction.

médiation 7 Traduisez ces phrases en français. 1 Riferendoci alla Vostra lettera del… 2 In conformità al regolamento dell’associazione Relais & Châteaux... 3 Ci dispiace farVi sapere che...

4 La presente nota sarà affissa in tutte le agenzie di viaggio del gruppo. 5 Mi permetto di attirare la Vostra attenzione su... 6 In seguito alla nostra conversazione telefonica...

Activités

Le tourisme

Unité

LES DOCUMENTS MOTS DES EXPERTS… DES PROFESSIONNELS

les structures Vous travaillez pour l’Office de tourisme d’Ajaccio. M. Colin s’adresse à vous car il veut passer ses vacances en Corse avec sa famille. Il dispose de 15 jours à partir du 1er juillet. Sa femme aime la mer et aimerait séjourner chez l’habitant. Lui, est un fin gourmet, il aime la cuisine traditionnelle et veut se relaxer. Sa fille aime les sports aquatiques et ne veut pas laisser son chien chez sa grand-mère. Son fils aime faire des randonnées, connaître le territoire et les traditions.

Auberge La Petite Corse

5 ch. d’hôtes

à Porticcio

Ajaccio, 12 km

Auberge située à 50 m du bord de mer, à 200 m de tous les commerces, et à 15 min de la ville d’Ajaccio. Elle comporte 4 chambres pour 2 personnes et 1 chambre pour 4 personnes. Ouvert 7j/7 matin, midi et soir. Parking privé, gratuit. Chiens admis. Tourisme : La plage d’argent, Sentier de randonnée Pédestre, Acqua Gliss (Toboggan aquatique, aires de Jeux), Jet Ski (Plage de l’Isolella et du Club), Départ pour Promenade en Mer. Table d’hôtes réputée pour ses plats traditionnels. Tarif : ( Pt dej. inclus ) / 2 pers : 60 e du 16 Sept au 14 Juin. ( en ½ pension ) / 2 pers : 96 e du 15 Juin au 15 Sept. Tarif / Nuit ( 2 pers )

Chez Cécilia

basse : 60 e

moy. : 60 e

haute : 96 e

à Bologna

3 ch. d’hôtes

Ajaccio, 50 km

Maison traditionnelle de belle facture avec trois chambres qui donnent sur la nature environnante. Salle d’eau/wc privatifs dans chaque chambre. Salon commun agréable. Possibilité de Table d’hôtes avec 25 e en suppl. Les animaux ne sont pas admis. Tarif : ( Pt dej. inclus ) : 2 pers : 60 e Tarif / Nuit

basse : 60 e

Chez Batista

Ouvert du 01/06 au 01/10.

moy. : 60 e

6 pers. 3 ch.

haute : 60 e

Acqualonga

Ajaccio, 4 km

Dans la maison des propriétaires, en rdc, gîte de 66m², séj/salon/cuisine, cellier, 1 ch. ( 1x2 ), 2 ch. En enfilage ( 1x2 ) et ( 2x1 sup. ), s.eau/wc, l.linge, m. ondes, poss. Lit BB, 6 000m² de terrain clos commun près de la mer, terrasse couverte de 15 m², sal. jard., barbecue. Ouvert du 04/06 au 01/10. Animaux admis. Tarif / semaine bas.

Chez Clara

moy. : 490 e

haute : 650 e

Gite 4/6 pers (90 m²) Bastelicaccia

Bastelicaccia

Ce gîte exceptionnel se compose de trois chambres, un salon, une cuisine parfaitement aménagée, salle d’eau, wc, possède un jardin privatif avec salon de jardin, barbecue ; au bord du Lido, vous êtes à deux pas de la mer et les enfants ne se lassent pas de jouer soit sur le sable fin, soit dans l’eau, soit à l’ombre fraîche du jardin assez vaste. Animaux admis. Recommandé par le B & B guide de Corse Tarif / semaine

moy. : 600 e

haute : 800 e

Ouvert du 04/06 au 01/10.

| Unité 1

compréhension écrite 1 DELF PRO Lisez le texte et, dans le tableau ci-dessous, indiquez à l’aide d’une croix quelle chambre d’hôtes correspond aux critères de votre client. Ensuite, répondez à la question.

Auberge La Petite Corse Oui

Non

Chez Cécilia Oui

Non

Chez Batista Oui

Non

Chez Clara Oui

Non

Proche mer Restaurant proposant cuisine traditionnelle Sports aquatiques Possibilité de randonnées Animaux admis Période d’ouverture

Quelle chambre d’hôtes va choisir M. Colin? ____________________

compréhension orale 2 1.07 DFP Vous allez entendre 5 enregistrements provenant de lieux différents. Vous devez indiquer à quel lieu se réfère chacun de ces enregistrements. Enregistrement 1 Enregistrement 2 Enregistrement 3 Enregistrement 4 Enregistrement 5

a hôtel b agence de voyage c restaurant d aéroport e parc de loisirs

interaction orale 3 DFP A2 Vous travaillez à l’accueil de l’Office de Tourisme d’Ajaccio. Vous recevez un appel d’un client

belge qui voudrait venir passer ses vacances dans votre région. Il vous demande une brochure sur la région. Comment faire ?

Élève A

Élève B

1 Répondre à un appel téléphonique. 2 Saluer et se présenter. 3 Demander ce que vous pouvez faire. 4 Dire le motif de l’appel : séjour dans la région d’Ajaccio avec sa famille. 5 Donner la disponibilité à l’envoi de la brochure. Demander l’adresse pour l’expédition. 6 Donner l’adresse postal. Remercier et saluer.

production écrite 4 DFP TÂCHE PRO

7 Remercier et saluer.

Vous êtes le propriétaire d’une villa pour le site de l’Office de Tourisme d’Ajaccio. Comment faire ? • Présenter la région ; • Présenter le lieu où est située la villa; • Détailler le nombre de pièces et les services proposés (piscine, petit déjeuner, repas et activités sportives ou nature possibles);

en Corse et vous devez rédiger une présentation

• Présenter les dates et les prix ; • Afficher les coordonnées (adresse mail, téléphone).

Activités

Le tourisme

Unité

LES MOTS DES EXPERTS… LES MOTS 1 Pour chaque affirmation, cochez la bonne case. 1 Un touriste est : a un client. b un consommateur. c à la fois un client et un consommateur.

8 Votre téléphone sonne. Vous : a raccrochez. b décrochez. c rappelez.

2 Un voyage est : a un service. b un bien. c à la fois un service et un bien.

9 Vous téléphonez à l’accueil d’un Office de tourisme. On vous demande de répéter votre nom. Vous : a l’appelez. b l’épelez. c le criez.

3 Un forfait correspond à la vente : a d’un billet d’avion. b d’un séjour dans un hôtel. c d’un ensemble de prestations.

10 Quand vous décrochez le téléphone vous entendez : a le répondeur. b la tonalité. c la sonnerie.

4 Un TO est : a un tour-opérateur. b un touriste oriental. c un tourisme oriental. 5 Un voyagiste est : a une personne qui voyage beaucoup. b un grossiste en produits touristiques. c un détaillant de voyages en avion.

11 On vous dit que Madame Stanford a téléphoné pour vous. Vous avez reçu : a un appel. b un fax. c un mail.

12 Vous appelez Monsieur Maron qui est absent. 6 Tous les jours, vous devez marquer l’heure d’entrée Vous laissez un message sur : et de sortie de votre bureau. a un répondeur. Comment désigne-t-on cette action ? b un téléphone. a pointer c un annuaire. b poinçonner 13 Sur un fax, on écrit les coordonnées du c marquer destinataire sur : 7 Vous cherchez un numéro de téléphone. Vous a la page de garde. prenez : b la page de confirmation. a le téléphone. c la page du message. b l’annuaire. c le répondeur.

2 Trouvez la signification de chaque mot/sigle. 1 arobase 2 adresse électronique 3 Cc 4 Bcc 5 stoker

a b c

copie carbone copie carbone invisible signe typographique qui sépare les 2 parties d’une adresse électronique d copier le message dans un fichier e il est formé par deux parties : le nom de l’utilisateur et le nom de domaine du serveur hébergeant le service de messagerie

Le tourisme

| Unité 1

LA GRAMMAIRE L’heure et la date Pour exprimer l’heure, on utilise la structure : Il est + chiffre + heure(s) Il est huit heures. Il est est invariable et le mot heure est obligatoire, sauf avec midi et minuit. Avant le chiffre, il ne faut jamais mettre l’article. On utilise la conjonction et seulement avec les expressions et quart et demi. Il existe deux manières pour demander l’heure et répondre. • L’heure parlée : Il est quelle heure ? Il est sept heures. • L’heure officielle : Quelle heure est-il ? Il est dix-neuf heures. On peut dire : il est une heure et quart = il est treize heures quinze et il est onze heures et demie = il est onze heures trente. Demi est féminin quand il se trouve après heure. Il est deux heures et demie. Monsieur Tournai arrive à midi et demi. En français, l’article ne précède jamais l’année et le mois. On met l’article devant le jour. Quel jour sommes-nous ? Le 10 octobre 20..

Complétez les phrases en traduisant les mots en italiques.

1 Sarah _______________ (che ore sono) ? Il est dix-neuf heures, monsieur. 2 Cet après-midi, je vais à Florence. Mais, _______________ (a che ora) on part? 3 Votre départ est prévu _______________ (alle otto e un quarto). 4 Nous avons travaillé jusqu’à _______________ (mezzanotte e mezza). 5 Le déjeuner durera jusqu’à _______________ (quattordici e trenta).

Les nombres cardinaux et ordinaux Les nombres sont invariables, sauf un/une et ses composés. À l’accueil de cet hôtel travaillent trois employées, mais dans les autres services il y a vingt et une employées. Il faut toujours mettre un trait d’union pour les nombres composés jusqu’au 99. dix-sept, vingt-deux, … sauf pour vingt et un, trente et un, … Vingt et cent prennent un -s lorsqu’ils sont multipliés et qu’ils ne sont pas suivis d’un autre nombre. trois cents / trois cent un deux mille Mille ne prend jamais le -s. deux milliards Million et milliard prennent un -s au pluriel. Remarque ! Les expressions une dizaine, une centaine, un millier sont suivies de de + nom. Je passerai une dizaine de jours au Canada. On utilise les nombres ordinaux pour classer, pour ordonner : 1er premier, 2e deuxième / second, 3e troisième, 4e quatrième… 100e centième Le premier client à arriver est Madame Martin. On ajoute -ième au chiffre ou au nombre sauf pour premier, second. Ces nombres sont variables, ils s’accordent avec les noms. Prenez l’ascenseur à droite, votre chambre est au deuxième étage. Remarque ! Les fractions : ½ un demi, 1/3 un tiers, 1/8 un huitième : Les pourcentages : 2 % deux pour cent, 10 % dix pour cent.

2 Réécrivez les phrases ci-dessous en mettant les chiffres en lettres. 1 12 clients ________________________ 2 12h30 ________________________ 3 3e étage ________________________ 4 6% de réduction ________________________ 5 19 guides ________________________

6 2e porte ________________________ 7 1/5 ________________________ 8 21e bureau ________________________ 9 1er couloir ________________________ 10 10 000 000 d’euros ________________________ Grammaire en ligne

Unité

Le tourisme

Vidéo-PRO LES CONTACTS ÉCRITS L’AGENCE DE VOYAGES M ots de passe le particulier : il privato cittadino le prestataire : il prestatore, il fornitore di servizi les désidérata du client : i desiderata del cliente joignable : raggiungibile des tarifs préférentiels : delle tariffa preferenziali les plateformes spécifiques : le piattaforme specifiche

Regardez la vidéo et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 La personne interviewée travaille pour une agence de voyages. 2 Ils sont les leaders dans la région pour les voyages et les séjours au Maghreb, en Asie et au Canada. 3 Ils travaillent seulement pour les comités d’entreprises. 4 Ils sont les intermédiaires entre les clients et les prestataires. 5 Ils utilisent des newsletters personnalisées pour fidéliser les clients.

V F n n n n n n n n n n

2 Avec quelle plateforme travaille cette agence ? Cochez. 1

3 Regardez encore une fois la vidéo et complétez le texte. Journaliste : Avez-vous souffert de l’émergence des agences de voyages en ligne ? Directeur : Oui, (1) _______________________ et de nombreuses agences (2) _______________________. Il faut cependant expliquer qu’il y a (3) _______________________ entre une agence comme la nôtre et les agences de voyages en ligne. Il y a des sites qui (4) _______________________, mais dans ce cas, ce qu’il manque c’est (5) ______________________. L’agent est (6) ______________________ du client. Il (7) ______________________ , c’est un professionnel qui (8) ______________________ … Dans la plupart des cas, l’agent (9) _____________________ qu’il présente et sera à même de (10) ______________________ et (11) _________________ sur mesure au meilleur prix. Ce que (12) ______________________.

TÂCHE PRO Vous travaillez dans une agence de voyage. À l’oral, vous expliquez à un client les avantages des agences de voyages traditionnelles.

Dossier 2

itinĂŠraires hors de france

Les Antilles La RĂŠunion Monaco La Belgique Le Maroc

241

Dossier

Avant de partir 1 Savez-vous dans quel océan se situent les Antilles ? Cochez. a b c d

Arctique Indien Atlantique Pacifique

Pointe -à-Pitre

Basse-Terre

Activités

Fort-de-France

Les Antilles L’ESSENTIEL POUR LES CLIENTS xxx Un peu de géographie

Les Antilles françaises se répartissent sur environ 2835 km2 dans la mer des Caraïbes. On compte parmi toutes les îles et îlots, la Guadeloupe et la Martinique. La Martinique a une superficie de 1 128 km2, sur environ 70 kilomètres de longueur, pour 30 kilomètres de largeur. Son point culminant, au nord de l’île, est le volcan de la montagne Pelée (1 397 mètres) qui est toujours actif. C’est une terre de volcans au relief accidenté. La montagne du Vauclin est le point culminant du sud de l’île (504 mètres d’altitude). La Guadeloupe se situe entre le tropique du Cancer et l’équateur à 6 200 kilomètres de la France métropolitaine. L’île a la forme d’un papillon. La Guadeloupe est aussi un archipel comprenant Marie-Galante, Les Saintes et La Désirade toutes proches et plus loin, Saint-Martin et Saint-Barthélemy. La Guadeloupe s’étend sur 1 628 km2 de terres émergées. La « Guadeloupe continentale » se compose de deux terres distinctes séparées par un fin bras de mer appelé la Rivière Salée. La Basse-Terre, Océan Atlantique à l’ouest, est montagneuse et recouverte d’une forêt tropicale très dense du nord au sud : il y a de nombreuses rivières et cascades. L’île est d’origine Marie-Galante volcanique : son plus haut sommet est le volcan de la Soufrière, toujours en activité, qui culmine à 1 467 mètres. On trouve donc de nombreuses plages de sable noir et de sable roux. La Grande-Terre, à l’est, est plate. Elle se compose d’une plaine bordée d’une mangrove au sud-ouest, d’une succession irrégulière de mornes appelée les Grands Fonds au centre et d’un plateau aride dentelé de côtes rocheuses et sauvages au nord. C’est ici que se trouvent les plages de sable blanc à l’abri des récifs coralliens et les grandes stations balnéaires. C onseil pro Le climat aux Antilles est tropical humide. Océan Atlantique Il faut éviter d’aller On distingue deux saisons : une saison humide, de mai en Guadeloupe à novembre, et une saison sèche de février à avril. au mois de Les alizés sont les vents qui soufflent du nord-est à l’est septembre et pendant la majeure partie de l’année. La température octobre car c’est la période des moyenne annuelle est de 26 °C. La Guadeloupe est cyclones. souvent touchée par des ouragans de mai à novembre.

compréhension écrite 2 Lisez les textes et reconstituez les phrases. 1 Les Antilles françaises 2 La Martinique a une superficie de 3 Le point culminant de la Martinique est 4 Le volcan de la montagne Pelée est 5 La Guadeloupe se trouve à 6 La Guadeloupe se compose 7 Le plus haut sommet de la Guadeloupe est 8 On distingue 9 Les alizés sont 10 La Guadeloupe est souvent touchée par

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a toujours actif. b 6 200 km de la France métropolitaine. c volcan de la Soufrière. d 1 128 km2. e des ouragans. f le volcan de la montagne Pelée (1397 m). g deux saisons aux Antilles. h des vents. i se situent dans la mer des Caraïbes. j de deux terres distinctes.

Les Antilles

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Un peu d’histoire L’île de la Martinique est habitée de façon intermittente par différents peuples amérindiens qui sont exterminés par les occidentaux à la suite de l’installation des Français en 1635. À partir des années 1670, la déportation massive d’esclaves noirs africains bouleverse la composition de la population de l’île. Pendant longtemps, les empires coloniaux se font la guerre pour garder leur emprise sur l’île. En 1946, le jeune député martiniquais Aimé Césaire proclame l’assimilation de la Martinique à la République Française. La Guadeloupe est occupée par des groupes amérindiens à partir de 3000 avant J.-C. En 1493, Christophe Colomb entreprend son deuxième voyage vers ce qu’il croit être les Indes et arrive sur une île qu’il nomme « Maria Galanda » (Marie-Galante), du nom du navire amiral. Puis, il débarque sur l’île baptisée « Guadalupe ». C’est en 1635 que les Français débarquent à la Pointe Allègre à Nogent (actuelle ville de Sainte-Rose) avec pour mission d’évangéliser les peuples indigènes. En échange, ils obtiennent le droit de gouverner ensemble l’île. C’est alors B on à savoir ! que les Français ont pratiquement exterminé les amérindiens le morne : il rilievo di jusqu’à la signature d’un traité de paix en 1640. Puis, s’organise un’isola l’utilisation d’esclaves déportés d’Afrique pendant environ dentelé : frastagliato quatre siècles jusqu’à l’abolition de l’esclavage en 1794. En l’abri : il riparo 1946, la Guadeloupe devient un département français. le récif : lo scoglio

L e saviez-vous ? Aimé Fernand David Césaire est un poète et homme politique de la Martinique, né en 1913 à Basse-Pointe et mort en 2008 à Fortde-France. Il est l’un des fondateurs du mouvement littéraire de la négritude. Ce concept, en réaction à l’oppression culturelle du système colonial français, vise à rejeter d’une part le projet français d’assimilation culturelle et à promouvoir l’Afrique et sa culture. Le Cahier d’un retour au pays natal, 1938 est son expression de la révolte. En 1950, il publie le Discours sur le colonialisme, où il dénonce l’étroite parenté qui existe selon lui entre nazisme et colonialisme.

Activités

compréhension écrite 3 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 En quelle année les Français s’installent-ils sur l’île de la Martinique ? 2 Quel événement bouleverse la composition de la population de la Martinique ? 3 Qui proclame l’assimilation de la Martinique à la République Française ? 4 Qui découvre la Guadeloupe par hasard ? 5 Quelle est la mission des Français au XVIIe siècle à la Guadeloupe ? 6 En quelle année la Guadeloupe devient-elle un département français ?

vocabulaire 4 Associez le nom à sa définition. 1 la superficie 2 le point culminant 3 le relief accidenté 4 la bordure côtière 5 l’escarpement 6 le tropique 7 l’archipel 8 le récif corallien

a le sol irrégulier b qui est en pente abrupte c ensemble d’îles d bord de la côte e la surface d’un lieu f ligne d’écueil d’eau construit par les coraux g parallèle terrestre h le plus haut sommet

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Civilisation

QUE VOIR, QUE FAIRE ? En Guadeloupe

B on à savoir la fougère : la felce le feuillage : il fogliame la randonnée : l’escursione le gouffre : la voragine la crevasse : la crepa

Sur la Basse-Terre, la forêt tropicale domine. Le Parc National de la Guadeloupe est un territoire d’arbres immenses, de fougères, de feuillages géants, de lianes et d’orchidées. Il y a là plus de 200 kilomètres de sentiers de randonnées. On peut admirer aussi des pétroglyphes : il s’agit de pierres gravées par les Indiens Arawaks aux IVe et Ve siècles. Le parc des Mamelles contient un condensé de la faune et de la flore tropicales de l’île. Il est aussi possible de faire l’ascension de la Soufrière, point culminant des Petites Antilles à 1467 mètres. La montée se fait sans difficulté au fil d’une végétation rase. En haut, on dirait la lune : Sainte-Anne, Guadeloupe gouffres, crevasses, fumerolles… La descente peut se faire par les trois chutes du Carbet. Entre la Grande-Terre et la Basse-Terre, au nord de la rivière salée, la Réserve Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin permet de voir des espèces comme des tortues marines, des balbuzards pêcheurs, des éponges corail… Sur la Basse-Terre, on se baigne dans la mer des Antilles à la plage de sable noir de Malendure ou à la plage de sable blond, bordée de cocotiers, de Grande-Anse. Sur la Grande-Terre, les plages sont protégées par la barrière de corail : image de carte postale, le sable doux et blanc côtoie les cocotiers et les eaux turquoises, de SaintFrançois à Gosier en passant par Sainte-Anne. Sous l’eau, la réserve Cousteau protège les coraux et les poissons. On peut pratiquer la plongée avec bouteilles. Les îles des Saintes, Marie-Galante, La Désirade, Saint-Martin et SaintBarthélemy se visitent facilement. Les visiteurs apprécient là encore les plages et les fonds marins.

En Martinique

C onseils pro • Il faut bien suivre les conseils des gardes avant de s’aventurer dans la forêt. • Il est conseillé de prendre un guide pour faire l’ascension de la montagne Pelée. • Il faut penser à apporter des provisions de crème solaire car elle est indispensable et coûte ici beaucoup plus cher qu’en métropole. • Il est conseillé d’avoir une voiture pour se déplacer car les bus ne passent pas toujours.

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Le Nord et le cœur de l’île sont caractérisés par une immense forêt tropicale placée sous la protection du parc naturel régional. Des sentiers permettent de s’enfoncer dans la végétation de la forêt. On peut faire l’ascension de la montagne Pelée à 1397 mètres d’altitude. La presqu’île de la Caravelle s’avance dans l’Atlantique. Deux sentiers permettent d’approcher la mangrove. On recommande de faire un arrêt au château Dubuc : il s’agit des ruines d’une ancienne habitation du XVIIIe siècle. La savane des Pétrifications est un paysage désertique, lunaire au-dessus de hautes falaises. Les stations balnéaires les plus demandées se situent dans le Sud. On peut citer la pointe du Bout avec sa marina, le bourg des Trois-Îlets, la Grande-Anse et les Ansesd’Arlet. Le Diamant est un petit village surtout recommandé pour la plongée. Les Salines est la plus grande et la plus réputée des plages. Il n’y a pas d’hôtel, juste du sable blanc, une eau limpide et turquoise et des cocotiers. Toujours du côté de la mer des Antilles, la plage d’Anse Couleuvre est une plage de sable noir. Sur la façade Atlantique, les plages sont moins fréquentées. Il ne faut pas rater la découverte des îlets Chevaliers, Robert, Chancel, des micro-îles désertes et des fonds blancs, des bancs de sable où l’on a pied au milieu de l’océan.

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compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). V n n n n n n n n

1 La forêt tropicale domine sur la Basse-Terre de la Guadeloupe. 2 Le Parc National de la Guadeloupe est un territoire d’arbres immenses. 3 Il n’y a pas beaucoup de sentiers dans le Parc National de la Guadeloupe. 4 Les pétroglyphes sont des pierres gravées par des Indiens au XIXe siècle. 5 On ne peut pas faire l’ascension de la Soufrière. 6 Sur la plage de Malendure, le sable est noir. 7 La réserve Cousteau protège les coraux et les poissons. 8 Les îles en face de la Guadeloupe se visitent facilement.

F n n n n n n n n

2 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Que protège le parc naturel régional de la Martinique ? 2 Quelle est l’altitude de la montagne Pelée ? 3 Où est-il possible d’approcher la mangrove ? 4 Qu’est-ce que le château Dubuc ?

5 Qu’est-ce que la savane des Pétrifications ? 6 Où se situent les stations balnéaires les plus demandées de la Martinique ? 7 Décrivez les Salines. 8 Comment est le sable de la plage d’Anse Couleuvre ?

compréhension orale DFP PRO Écoutez l’enregistrement et cochez les bonnes réponses. 3 2.13 1 Il s’agit : a d’une interview. b d’une publicité. c d’un reportage. 2 De quelle île est-il question ? 3 L’île est : a un mariage de culture française et de coutumes des Caraïbes. b 100% caraïbes. c surtout française. 4 La montagne Pelée a détruit la ville de : a Saint-Pierre. b Saint-Paul. c Saint-Gilles. 5 L’île a b c

est souvent appelée : l’île aux Plantes. l’île aux Épices. l’île aux Fleurs.

6 Ici, il y a : a peu à faire. b beaucoup à faire. c rien à faire. 7 La personne qui parle veut : a convaincre. b informer. c critiquer.

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Activités

Les Antilles

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Civilisation

À LA DÉCOUVERTE DES VILLES

L e saviez-vous ? La Route du Rhum est une course transatlantique entre la France métropolitaine et la Guadeloupe. C’est une course qui se fait en solitaire. Elle a lieu tous les quatre ans au mois de novembre. Le record de la traversée est détenu depuis 2006 par Lionel Lemonchois sur Gitana 11, en 7 jours 17 heures 19 minutes et 6 secondes.

Pointe-à-Pitre se situe à l’ouest de la Grande-Terre au centre de la Guadeloupe et face à la mer des Caraïbes. La ville a été construite sur des marécages au bord d’une mangrove. La ville possède son port de croisière qui reçoit tous les quatre ans l’arrivée de la Route du Rhum. Chaque période de l’histoire a laissé sa marque dans la ville. De la colonisation, on peut voir de beaux bâtiments. Il reste des cases créoles : il s’agit de petites maisons rurales d’une seule pièce au toit de tôle ondulée. Les maisons de villes sont plus sophistiquées. Côté culture, le musée du poète guadeloupéen Saint-John Perse ou le musée Victor-Schoelcher sur l’esclavagisme sont deux lieux très intéressants. L’aquarium de Guadeloupe est idéal pour une sortie en famille. Le marché Saint-Antoine est le plus connu et le plus beau.

Fort-de-France

C onseil pro Aux Antilles, la nuit tombe vite. Dès 18h, la ville se met à l’apéritif et des artistes et chanteurs locaux envahissent parfois les rues pour un zouk improvisé et convivial. Les discothèques passent de la musique plutôt traditionnelle : c’est l’occasion pour s’imprégner de la culture antillaise.

Activités

Pointe-à-Pitre

Fort-de-France est le chef-lieu de la Martinique. C’est une capitale urbanisée où l’on peut admirer quelques monuments du passé : la bibliothèque Schoelcher et la cathédrale Saint-Louis sont des ouvrages métalliques, aériens et lumineux du XIXe siècle. Le fort Saint-Louis du XVIIe siècle, l’hôtel des Postes ou le palais de Justice sont de style décoratif. En flânant dans la ville, on peut encore voir de vieilles maisons. Il faut se rendre au grand marché sous sa halle, au marché aux fleurs et au marché aux poissons. La place de la Savane est B on à savoir ! un centre animé vert et fleuri avec ses flamboyants, ses palmiers le marécage : la palude royaux. Le Musée d’Histoire et d’Ethnographie et le Musée le flamboyant : albero corallo d’Archéologie et de Préhistoire sont très intéressants.

compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez la ville qui correspond. Pointe-à-Pitre

Fort-de-France

Route du Rhum Chef lieu de la Martinique Le musée du poète Saint-John Perse La bibliothèque Schoelcher Le marché Saint-Antoine La cathédrale Saint-Louis La place de la Savane Le musée Victor-Schoelcher Le Musée d’Histoire et d’Ethnographie et le Musée d’Archéologie et de Préhistoire L’aquarium de Guadeloupe

production orale 2 TÂCHE PRO Vous travaillez pour l’Office de tourisme de la Guadeloupe. Un touriste souhaite avoir des informations sur toutes les visites à faire à Pointe-à-Pitre. Renseignez-le. Aidez-vous des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Vous pouvez compléter vos connaissances en faisant de recherches sur Internet. Comment faire ?

• Décrire la Guadeloupe ; • Décrire Pointe-à-Pitre ;

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• Parler des musées de la ville ; • Parler des marchés.

Les Antilles

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GUIDE PRATIQUE Comment venir ? Pour se rendre aux Antilles, il existe des vols réguliers au départ de France.

L’ARTISANAT

LA CUISINE

On peut rapporter des Antilles des bijoux créoles, ainsi que des tissus : le madras est un tissu aux motifs de carreaux de couleurs vives. Il y a aussi de jolies vanneries et du mobilier de style colonial. De plus, de Martinique on peut rapporter des poteries du village de la Poterie aux Trois-Îlets.

La cuisine créole est un mélange de cuisine africaine, caribéenne, européenne et indienne. Les viandes (poulet, porc, cabri), les poissons fraîchement pêchés et les ouassous (grosses crevettes d’eau douce) sont préparés en court-bouillon parfumé, en ragoût épicé ou boucané (fumé au feu de bois). Un des plats traditionnels est le colombo : il s’agit d’un curry de poulet, le plus souvent. Pour les fêtes de fin d’année, en Martinique, il faut goûter au jambon de Noël, aux petits pâtés chauds et aux savoureuses cochonnailles du moment, sans oublier la fricassée de coq du Jour de l’an...

LES PRODUITS Les épices sont très nombreuses et on les trouve sur les marchés colorés des îles. On peut aller s’initier à de nombreuses senteurs d’épices et de plantes au jardin de Cantamerle en Guadeloupe (muscade, bois d’Inde, cannelle…). Un produit phare des Antilles est le rhum. On le trouve agricole, blanc, paille ou vieux et on le prépare aussi souvent en ti-punch avec du sucre de canne et du citron vert. On le déguste dans des distilleries. On peut aussi goûter aux nombreuses confitures de coco, banane, goyave… ou encore au sirop de batterie : il s’agit d’un concentré de jus de canne utilisé comme le miel ou le sirop d’érable.

FÊTES ET TRADITIONS

compréhension écrite 1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Qu’est-ce que le madras ? 2 Où peut-on s’initier à de nombreuses senteurs en Guadeloupe ? 3 Quel type de rhum trouve-t-on aux Antilles et comment le prépare-t-on ? 4 Qu’est-ce que le sirop de batterie ?

5 Qu’est-ce que le colombo ? 6 Que mange-t-on pour les fêtes de fin d’année, en Martinique ? 7 Qu’est-ce que le bèlè ? 8 Quand se déroule le carnaval de Guadeloupe et combien de temps dure-t-il ?

production écrite 2 TÂCHE PRO Vous travaillez à l’Office de tourisme de la Martinique. Vous répondez à un touriste qui souhaite avoir des renseignements sur l’artisanat à rapporter. Vous lui répondez. Aidez-vous des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Parler des objets ;

• Parler des produits.

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Activités

La musique a toujours scandé le quotidien des Antilles. Autrefois, la musique s’accompagnait de danses : danses clandestines d’esclaves, les bamboulas ou transes communes autour du gwo-ka, le tambour créole. Le bèlè (francisé en belair par les colons) est une forme d’expression musicale issue de la tradition africaine. La biguine est la « reine des danses » ; c’est même devenue le sport national des Antilles françaises. Le zouk surtout fait le régal des radios. Cette musique est née dans les années 1980 pour le carnaval. C’est une musique rapide. Le groupe qui l’a rendu célèbre est en Europe est Kassav. Le carnaval de Guadeloupe est un grand événement festif. Il a lieu tous les ans et dure environ deux mois entre le dimanche de l’épiphanie et le mercredi des Cendres.

Dossier

AVEC UN PROFESSIONNEL PRESENTER UNE CROISIERE 1

Regardez la vidéo et suivez le plan utilisé pour promouvoir l’offre touristique.

La promotion de l’offre passe par… • Expliquer ce qu’est une croisière ; • Choisir l’itinéraire et les escales en fonction du client ; • Choisir la formule qui convient le mieux au client ; • Présenter et décrire le navire de croisière ; • Donner des détails sur les cabines, les restaurants, les équipements, les excursions, le tarif ; • Proposer un vol si besoin ; • Illustrer le navire et quelques excursions à l’aide de photos du catalogue ; • Donner des conseils.

Parler des différents types de croisières

Parler du navire

• C’est une croisière maritime. • Il s’agit d’une croisière fluviale. • La croisière se fait sur un navire hôtel-club. • Le voyage se fait sur un navire d’exploration. • La croisière a lieu à bord d’un prestigieux navire. • La croisière dure une semaine. • C’est une croisière d’une journée.

• Le navire est luxueux. • Les cabines varient en fonction du tarif. • Les cabines situées sur les ponts inférieurs sont moins chères que celles situées sur les ponts supérieurs. • Il existe des suites. • Les cabines sont prévues pour deux personnes. • Il y a des lits-superposés. • Les chambres sont communicantes pour les familles. • Il y a un spa. • Une piscine chauffée et une salle de musculation sont à disposition. • Un salon panoramique offre des vues magnifiques. • Les restaurants à thèmes satisferont tous les clients. • Une cafeteria est située près de la piscine. • Des cabines spécifiques sont réservées aux personnes à mobilité réduite. • Il y a des ascenseurs. • Les animaux ne sont pas admis. • Il est interdit de fumer en dehors de la zone réservée. • Une infirmerie équipée permet de traiter la plupart des urgences.

Donner des informations sur la croisière • La croisière a lieu à bord d’un navire dernière génération/de détente/à taille humaine… • Des escales sont prévues dans les villes de… • À bord, le service est digne d’un hôtel-club. • Les repas sont compris dans le prix. • Une équipe d’animateurs prend en charge les enfants et adolescents de 3 à 17 ans. • Des excursions ont lieu tous les jours. • Pour participer aux excursions, il faut posséder un passeport en cours de validité. • Une carte de compte est délivrée à l’embarquement. • Le téléphone fonctionne normalement à bord du navire.

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Les Antilles

production orale 2 TÂCHE PRO Vous travaillez pour MSC Croisières. Un client vous demande des renseignements sur le navire Magnifica qui fait une croisière aux Antilles. Le client part avec sa femme qui souhaite profiter d’un spa, tandis que lui aime se divertir et bien manger. Préparez une présentation orale pour répondre à ses demandes. Aidez-vous du document et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Présenter le navire ; • Parler de l’accueil ; • Présenter le spa ; • Parler des possibilités de divertissements ; • Parler de la restauration à bord.

MSC Magnifica Une invitation à la splendeur

Le MSC Magnifica est le dernier navire de croisière de luxe de classe « Musica » de MSC Croisières. Véritable navire de croisière révolutionnaire, le MSC Magnifica marie un confort extraordinaire avec un design et une technologie d’avant-garde pour offrir une efficacité énergétique et des performances environnementales remarquables. Le navire MSC Magnifica peut abriter 2 500 passagers dont la plupart peuvent profiter du luxe d’une cabine avec balcon et vue sur l’océan. L’équipage de 1 000 personnes s’occupe parfaitement des passagers. Au cœur du MSC Magnifica se situe un havre de paix et de tranquillité, le luxueux MSC AUREA Spa. Ce somptueux centre de bienêtre offre une myriade de possibilités de relaxation allant de saunas et bains turcs à un centre de fitness, un salon de beauté, une salle de thalassothérapie, une zone de relaxation et des salles de massage. Les possibilités de divertissement à bord du MSC Magnifica sont infinies. Prenez un bain de soleil au solarium ou faites votre choix

parmi 3 piscines, dont une est équipée de notre ingénieux toit rétractable « Magrodome » – parfait pour les croisières en hiver. Envie d’un match de tennis ? Ou de basket ? Ou simplement de faire du jogging ? Le navire est équipé. Le MSC Magnifica est fier de tous ses espaces de restauration et de divertissement raffinés. Avec un choix de 5 restaurants, de nombreux bars, un cybercafé ainsi qu’un cigar lounge (sans oublier le luxueux théâtre de 1 200 places, le cinéma, le casino et la discothèque), le MSC Magnifica fait vraiment honneur à son nom italien : magnifico !

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Dossier

L’ESSENTIEL POUR LES CLIENTS xxx Un peu de géographie

Avant de partir 1 Connaissez-vous La Réunion ? Où se situe cette île ? Cochez. a dans l’océan Pacifique b dans l’océan Indien c dans la mer Méditerranée d dans l’océan Atlantique

B on à savoir ! le flot : l’onda

C onseil pro Sur la côte ouest, il pleut rarement, tandis qu’à l’est, il pleut très souvent. L’hiver austral va de mai à novembre, c’est la saison « fraîche » pendant laquelle il pleut rarement. L’été austral va de novembre à avril, c’est la saison chaude, mais aussi celle des pluies.

Activités

La Réunion L’île de La Réunion se situe dans l’océan SAINT DENIS Indien et appartient Océan à l’archipel des Sainte-Marie Indien Mascareignes. La Réunion est une île volcanique et montagneuse : le piton des Neiges qui culmine à 3 070 mètres est un Sainte-Rose Cilaos ancien volcan qui a donné naissance à l’île en sortant des flots. Plus à l’est, il y a un second massif montagneux, celui du piton de la Fournaise, séparé du premier par de hautes plaines : la plaine des Cafres et la plaine des Palmistes. L’ensemble que l’on appelle ici « l’intérieur » constitue l’âme et l’originalité de La Réunion. Le littoral est constitué de plus de 200 kilomètres de côtes, au pied des montagnes, dont 30 kilomètres de plages (essentiellement au sud-ouest). La côte ouest est appelée « côte sous le vent » et la côte est se nomme « côte au vent ». Les côtes ne se ressemblent absolument pas : lagons et sable à l’ouest (protégés par une barrière de corail), falaises et lave au sud-est (à l’ombre du volcan). Depuis 2010 une partie de l’île avec ses pitons, ses cirques et remparts a été inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Le climat est tropical, mais il faut inverser les saisons car l’île se situe dans l’hémisphère sud. Les températures sur la côte varient entre 18 et 31 °C. En revanche, en altitude, elles peuvent chuter à 4 °C et dépassent rarement les 25 °C. Le thermomètre peut même descendre en dessous de zéro en haute montagne. L’île est représentative des cultures de l’océan Indien. En effet, ici des populations africaines, indiennes, malgaches, comoriennes et même chinoises font revivre leurs traditions, en en créant des nouvelles. Ce métissage est l’une des richesses de l’île.

compréhension écrite 2 Lisez le texte et répondez aux questions. 1 Quel genre d’île est La Réunion ? 2 Combien de kilomètres constituent le littoral ? 3 Comment s’appelle la côte ouest ?

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4 Sur quelle côte se trouvent les plages ? 5 Quand a lieu la saison fraîche ? 6 Quand a lieu la saison chaude ?

La Réunion

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Un peu d’histoire

compréhension écrite 3 Lisez le texte et cochez vrai (V) ou faux (F). V n n n n n n n n

1 La découverte de La Réunion date du XVIe siècle. 2 Les premiers à s’installer sur l’île sont les Français. 3 Le premier nom donné à l’île est Bourbon. 4 Au XVIIIe siècle, la culture et l’exportation du café se développent. 5 Il n’y a pas eu d’esclaves à La Réunion. 6 Le nom actuel de La Réunion vient de la Révolution. 7 En 1814, la France récupère l’île. 8 La Réunion devient un Département d’Outre-Mer en 1848.

F n n n n n n n n

4 Produisez une frise chronologique indiquant les dates et les évènements majeurs de l’histoire de La Réunion. vocabulaire 5 Associez le nom à sa définition. a Étendue d’eau marine séparée du large par un récif corallien. 1 le volcan b Ensemble des côtes d’un pays. 2 le lagon c Relief formé par les produits magmatiques. 3 la lave d Sable, gravier ou galet situé au niveau du rivage. 4 le littoral e Petits grains qui forment parfois les plages. 5 la plage f Matière en fusion émise à haute température par un volcan. 6 le sable

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Activités

L’île était totalement inhabitée avant d’être découverte par des navires européens en route vers les Indes. On date la découverte de l’île vers 1500. Les premiers à s’installer sont des portugais. Vers 1520, La Réunion, l’île Maurice et Rodrigues sont nommées archipel des Mascareignes. C’est encore le cas aujourd’hui. Au début du XVIIe siècle, l’île est une escale sur la route des Indes pour les bateaux anglais et néerlandais. Les Français débarquent en 1642 au nom du roi et baptisent l’île Bourbon, du nom de la famille royale. Au XVIIIe siècle, l’île connaît un essor économique avec le développement de la culture et de l’exportation Canons antiques en île de La Réunion du café. Cette culture a été à l’origine du développement considérable de l’esclavage dans la colonie. C’est à cette époque aussi qu’un certain Pierre Poivre enrichit la flore locale B on à savoir ! et diversifie ainsi les ressources agricoles : on lui doit le girofle et la noix de muscade. le girofle : il garofano C’est pendant la Révolution que l’île prend le nom de Réunion. Pendant les guerres la muscade : la noce napoléoniennes, l’île passe en 1810 sous domination britannique, puis est rétrocédée aux moscata Français lors du traité de Paris en 1814. La culture du café est remplacée par celle de la canne à sucre et on découvre la production de la vanille. L’abolition de l’esclavage est proclamée en 1848. L’économie du pays décline. La Réunion devient un Département d’Outre-Mer français en 1946. C’est aujourd’hui le secteur tertiaire qui tire l’économie : commerce, services, et, de plus en plus, tourisme. Aujourd’hui, le tourisme est la première activité de l’île, avec la construction.

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Civilisation

QUE VOIR, QUE FAIRE ?

B on à savoir ! enserré : rinserrato ULM : aereo per volo da diporto la coulée : la colata tinctoriales : tintorie

Le cirque de Cilaos se situe à 1 200 mètres d’altitude. Ce site immense est isolé. Il est entouré par les sommets les plus élevés de l’île dont le piton des Neiges (3 070 mètres). Il est possible de monter sur ce sommet mais, en raison de la difficulté, l’ascension du piton des Neiges est réservée aux randonneurs experts. On peut aussi pratiquer la marche au cirque de Salazie qui suit la rivière Mât fréquentée par les kayaks et les rafts. Il est aussi possible de se baigner dans la rivière Mât. On peut faire une randonnée dans la forêt primaire de Bébour-Bélouve aux précieuses essences. Le belvédère du Trou de Fer est un gouffre de 300 mètres de profondeur dans lequel se jettent plusieurs cascades. On peut y pénétrer en hélicoptère. Mafate est un cirque particulier : les 700 habitants du lieu vivent sur une dizaine d’îlets que l’on ne peut rejoindre qu’à pied. On a un beau point de vue depuis le belvédère du piton Maïdo à 2 203 mètres. On rejoint le piton de la Fournaise par la piste lunaire et ocre de la plaine des Sables. Il existe plusieurs sentiers pour approcher le cratère. On peut même marcher sur des coulées de lave récente. Il est possible de survoler le volcan en hélicoptère et en ULM (ultra-léger motorisé). La Réunion compte au total 800 kilomètres balisés à parcourir en VTT. Les plages propices à la baignade ne sont pas nombreuses. Elles sont concentrées sur la côte nord-ouest sur une trentaine de kilomètres. La station de l’île est Saint-Gilles-lesBains. C’est là un décor classique de bord de mer avec sable blanc moucheté de noir et lagon. Les deux grandes plages sont Boucan-Canot et l’Hermitage. Les sites de plongée se situent essentiellement sur la côte ouest et au sud. Pour faire du surf, il faut se rendre sur les rivages de Boucan-Canot, des RochesNoires, de l’Hermitage ou Trois-Bassins et plus au sud aller à Saint-Leu, Etang-Salé et Saint-Pierre. Le climat tropical permet aux plantes de proliférer. On peut découvrir le Conservatoire botanique national de Mascarin à Saint-Leu dont les collections racontent l’histoire du peuplement végétal de La Réunion. Le jardin des Parfums et des Épices présente de délicieuses senteurs et des variétés rares d’arbres et de plantes au cœur de la forêt. Le jardin de l’État à Saint-Denis est un parc botanique aménagé au XVIIIe siècle. À Saint-Gillesles-Bains, le jardin d’Eden réunit des plantes médicinales, alimentaires et tinctoriales.

Le cirque de Cilaos en île de La Réunion

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La Réunion

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1 Le cirque de Cilaos se situe à : a 1 200 mètres d’altitude. b 2 000 mètres d’altitude. c 2 200 mètres d’altitude. 2 Le piton des Neiges est : a une plaine. b le plus bas sommet de l’île. c le plus haut sommet de l’île. 3 Sur la rivière Mât, on peut faire : a de la plongée. b du kayak. c du surf. 4 Le belvédère du Trou de fer est : a une rivière. b un volcan. c un gouffre.

Activités

compréhension écrite 1 Lisez le texte et cochez les bonnes réponses. 5 Mafate est un lieu habité. a Vrai b Faux 6 Le piton de la Fournaise n’est pas accessible. a Vrai b Faux 7 Saint-Gilles-les-Bains est : a un sentier de randonnées. b une station de ski. c une station balnéaire. 8 À La Réunion, il y a de nombreuses variétés : a de plantes. b d’animaux. c d’huile.

production écrite 2 TÂCHE PRO Vous travaillez pour Nouvelles Frontières. Un client vous envoie un mail pour avoir des informations sur un séjour à Saint-Gilles-les-Bains. Présentez ce séjour en vous aidant du document et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Présenter l’île de La Réunion ; • Présenter l’hôtel ; • Parler des chambres et des repas ; • Parler des loisirs.

Votre hôtel

Situé à 2 km de la station balnéaire de Saint-Gilles-les-Bains, à quelques minutes à pied de la plage de Boucan Canot et à 45 km de l’aéroport de Saint-Denis. WiFi gratuit. Les chambres Tous les logements disposent de climatisation, kitchenette équipée (plaque chauffante, four micro-ondes, réfrigérateur, kit vaisselle), télévision, sèche-cheveux, coffre-fort individuel, terrasse ou balcon aménagé. Certains logements sont adaptés aux personnes à mobilité réduite. Les repas La résidence propose un service de petit déjeuner continental de 6h30 à 10h. Il est servi sous forme de buffet. Activités Cette résidence hôtelière possède une superbe piscine de 350 m², vélos elliptiques, tennis de table, jeux de société. Elle est située à proximité de commerces (supermarché, boutiques…).

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Dossier 2 |

Civilisation

À LA DÉCOUVERTE DES VILLES Saint-Denis

La Réunion, Cathédrale Saint-Denis

Saint-Pierre

L e saviez-vous ? La case est le nom de la maison traditionnelle que l’on retrouve aux Antilles, en Guyane à La Réunion et à L’île Maurice.

Activités

Saint-Denis est la capitale de la région-département de La Réunion. C’est aussi la principale porte d’entrée de l’île de par la présence de l’aéroport de La Réunion Roland-Garros. On peut visiter le musée Léon-Dierx qui possède une exceptionnelle collection d’art moderne et contemporain. En se promenant dans le centre, on ne manquera pas le centre historique appelé le Barachois, la préfecture, la cathédrale Saint-Denis, l’ancien hôtel de ville et les vieilles maisons créoles de la rue de Paris, le Grand Marché, la mosquée Noor al Islam et le Petit Marché. Il ne faut pas rater la visite du jardin de l’État, pour sa collection d’arbres fruitiers et d’essences exotiques.

La ville a été fondée en 1735. Elle présente une large façade maritime qui a été aménagée pour la fréquentation touristique balnéaire : il y a un port de 400 places. Saint-Pierre est une ville animée, le front de mer et le quartier central sont les lieux de prédilection des restaurants, B on à savoir ! casinos, hôtels, boîtes de nuit et pianos-bars… En ville, on de par : grazie a peut voir des cases créoles et le temple tamoul.

compréhension écrite 1 Lisez les textes et répondez aux questions. 4 Que peut-on voir dans le jardin de l’État ? 1 Quelle est la capitale de La Réunion ? 5 Comment se caractérise Saint-Pierre ? 2 Que possède le musée Léon-Dierx ? Que peut-on voir en ville ? 3 Comment s’appelle le centre historique de Saint-Denis ? 6

compréhension orale 2 2.14 Écoutez l’enregistrement sur les cases de La Réunion et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Les cases sont les maisons traditionnelles de La Réunion. 2 Les cases sont construites en terre. 3 Les cases sont orientées au sud. 4 Il faut garder la case au soleil. 5 Les auvents protègent de la pluie et du soleil. 6 En altitude, les cases ont des plafonds hauts. 7 Il n’y a pas de fenêtres vitrées. 8 Autour des cases, il y a des plantes. 9 Les plantes protègent des piqûres de moustiques. 10 Il y a surtout des roses autour des cases.

V n n n n n n n n n n

production orale 3 TÂCHE PRO Vous travaillez à l’Office de tourisme de Saint-Denis. Un touriste vous téléphone pour avoir des renseignements sur les musées à voir en ville. Vous le renseignez en vous aidant des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Décrire la ville ; • Conseiller un accès en avion ;

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• Parler des musées.

F n n n n n n n n n n

La Réunion

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GUIDE PRATIQUE Comment venir ? Pour se rendre à La Réunion, il faut arriver à Saint-Denis à l’aéroport de Roland-Garros.

L’ARTISANAT

LES PRODUITS Les épices sont variées à La Réunion. On peut aussi acheter du miel de litchis, de baies roses et des confitures de fruits péi (combava, ananas, goyave…). La gousse de vanille est un produit phare. On peut d’ailleurs visiter la coopérative de vanille de BrasPanon et des plantations de vanilliers. De même, il est possible de découvrir la maison du curcuma. On peut rapporter du café Bourbon et le seul thé de France. Le rhum est aussi un produit de l’île : on le trouve agricole, industriel, blond, ambré ou vieux.

La cuisine réunionnaise est copieuse et souvent épicée. Le cari est de tous les menus : il y a le cari-poulet (le plus fréquent), le cari-poisson, le cari-zourites, le cari-langouste, etc. Le cari est une préparation non pimentée à base de viande ou le poisson, avec des tomates, du curcuma, de l’ail et des oignons. L’accompagnement est en général du riz. Les Réunionnais cuisinent beaucoup de civets ; civet de coq, civet de zourite, civet de canard, civet de cerf. Le pâté créole est le plat des grandes occasions. Ce pâté se présente sous forme de tourte, avec une pâte brisée ou briochée, et comme garniture une farce de poulet ou de porc agrémentée d’épices, de tomates, d’oignon, d’ail... et d’une goutte de vermouth.

FÊTES ET TRADITIONS La Réunion connaît depuis quelques années une explosion musicale. Les kabars sont des fêtes musicales en plein air qui mettent à l’honneur les rythmes traditionnels et la langue créole. Le maloya est la forme primitive du séga. Ce genre venu d’Afrique de l’Est s’est trouvé un style à La Réunion en se mélangeant aux polka, mazurka, quadrille ou valse d’Europe. Dominé par les percussions, la musette ou le violon, il a été synonyme de musique populaire ou folklorique. On assiste aussi à un renouveau des fanfares créoles appelées « musiques en cuivre » que l’on peut écouter lors des fêtes locales ou en première partie des concerts.

compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez les affirmations correctes. 1 Il y a plusieurs aéroports sur l’île de La Réunion. 2 On trouve des nappes en broderie. 3 On peut faire du mobilier en rotin. 4 Il y a des épices à La Réunion.

5 Il n’y a pas de thé à La Réunion. 6 Le cari est un plat typique de La Réunion. 7 Le pâté créole se mange tous les jours. 8 Il y a des fanfares à La Réunion.

production orale 2 TÂCHE PRO Vous accueillez un groupe de touristes à l’aéroport. En les conduisant à leur hôtel, vous expliquez la culture de La Réunion, les plats typiques et l’artisanat à ramener. Aidez-vous des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Présenter l’île ; • Parler de l’artisanat ;

• Parler de la cuisine.

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Activités

On peut rapporter de La Réunion de la vannerie en bambou et vacoa tressé. Les broderies sont réputées : les nappes et les linges de maison sont très beaux. On peut aussi rentrer avec des paniers et du mobilier en rotin ou de style colonial. Les huiles essentielles sont reconnues comme pures et naturelles.

LA CUISINE

Dossier

AVEC UN PROFESSIONNEL PRESENTER UN HOTEL 1

Regardez la vidéo et suivez le plan utilisé pour promouvoir l’offre touristique.

La promotion de l’offre passe par… • Présenter et décrire l’hôtel : situation, nombre d’étoiles… ; • Illustrer l’hôtel à l’aide de photos du catalogue ; • Donner des détails sur les chambres, le restaurant, les équipements, les activités, le tarif ; • Choisir la formule qui convient le mieux au client : pension complète, demi-pension, chambre petit-déjeuner ; • Choisir l’hôtel en fonction du client ; • Donner des conseils.

Parler des différents types d’hôtels

Parler des services de l’hôtel

• Le logement a lieu dans un hôtel standard. • L’hôtel possède 4 étoiles. • C’est un palace. • C’est un hôtel de station balnéaire. • C’est un hôtel de montagne.

• Le petit-déjeuner est servi en terrasse de 7h à 10h30. • Le room service est disponible jusqu’à minuit. • Un bar permet de se détendre. • Le spa est à disposition pour les clients. • Il est possible de réserver un soin massage. • La salle de sport est ouverte toute la journée. • Le parking est gratuit. • Les animaux ne sont pas admis. • Les chambres sont toutes équipées d’une télé et d’un mini-bar. • Le WIFI fonctionne dans tout l’hôtel. • La climatisation fonctionne. • Le restaurant se situe à droite. • L’ascenseur dessert tous les étages. • Il y a une salle de sport et une piscine. • La piscine couverte est ouverte toute l’année. • L’eau de la piscine extérieure est à 25°C. • Sur la terrasse, un lounge bar / un service bar accueille les clients.

Donner des informations sur l’hôtel • L’hôtel compte … chambres. • Il y a ... suites. • C’est un hôtel … étoiles. • C’est un Palace. • L’hôtel n’a pas d’étoile. • Le personnel de la réception vous accueille. • Il y a un bar. • L’hôtel se situe en front de mer / dans une localité animée / en face du port de plaisance / dans une station familiale / dans un centre historique / près de l’aéroport / sur la promenade / dans un quartier paisible / dans le charmant village de…

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La Réunion

production orale 2 TÂCHE PRO Vous travaillez pour l’hôtel Lux à La Réunion. Un client vous téléphone pour avoir des informations sur l’établissement. Vous lui parlez de l’hôtel en vous aidant du document et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Présenter l’île de La Réunion ; • Parler de l’hôtel ;

• Décrire les chambres ; • Présenter les services de l’hôtel.

Idéalement situé sur la belle plage dorée de la Saline-les-bains, bordant l’unique lagon de l’île à seulement 5 minutes de l’animation de Saint Gilles, l’hôtel LUX* île de La Réunion vous invite au repos et à l’évasion dans un havre de paix et de détente. Le LUX* île de La Réunion se présente sous la forme d’élégantes demeures créoles posées ça et là au milieu des cocotiers et des filaos. De larges allées paisibles, un jardin luxuriant, une longue plage de sable, une majestueuse entrée coloniale, tout ici, a été travaillé pour parvenir à cet équilibre subtil entre la tradition créole et la modernité innovante. Le LUX* île de La Réunion est sans nul doute le meilleur resort de toute l’île. Un très beau site, de belles chambres, un bon service, tous les ingrédients pour des vacances réussies. De plus, le groupe LUX* Resorts inaugure son tout nouveau concept hôtelier “Island Light”, qui vous promet un voyage luxueux mais authentique et original, dans un cadre sublime.

Les chambres

Élégance coloniale et charme authentique sur l’île de La Réunion. L’hôtel LUX* île de La Réunion est composé de 164 chambres et suites, toutes faisant face à l’océan Indien. Le jardin étant très luxuriant, ne vous attendez pas à une vue parfaite sur le lagon. Lors de vos vacances à La Réunion vous pourrez choisir entre 4 catégories d’hébergement.

Les services

Toutes les prestations • Bar • Club enfant

• Restaurant

• Spa - Soins corporels

production écrite 3 TÂCHE PRO Après avoir lu la présentation de l’hôtel Lux, imaginez celle d’un hôtel italien de votre choix. Aidez-vous aussi d’Internet.

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Dossier

Monaco L’ESSENTIEL POUR LES CLIENTS xxx Un peu de géographie

Avant de partir 1 Qu’évoque pour vous le nom Monte-Carlo ?

La Principauté de Monaco est située à une vingtaine de kilomètres de Nice, entre les villes de Cap d’Ail, Beausoleil et Roquebrune-Cap-Martin. Sa superficie est de 2,2 km2, dont près de 40 hectares sur la mer : c’est donc le pays le plus densément peuplé au monde. La ville de Monaco se divise en six quartiers : Monaco-ville appelée aussi le Rocher, le point culminant de la Principauté, le quartier du Jardin Exotique et des Moneghetti sur les hauteurs, Fontvielle construit sur la mer, La Condamine autour du port, Monte-Carlo et le Larvotto-Plages à l’est. Le climat est méditerranéen. Il fait beau les trois quart de l’année pendant presque 300 jours. Les étés sont chauds et les hivers sont doux et humides.

B on à savoir ! la forteresse : la fortezza le déguisement : il travestimento

Un peu d’histoire

Activités

Les premiers habitants de Monaco étaient des ligures qui ont émigré depuis la ville de Gênes. Puis sont arrivés les phocéens de Marseille, les gaulois, les sarrasins et même des peuplades barbares, tous attirés par le port. Sur le rocher, les habitants construisent une forteresse pour se protéger des attaques. En 1297, François Grimaldi, qui donne naissance à la dynastie des Grimaldi, s’empare de cette forteresse sous un déguisement de moine franciscain. Plus tard et jusqu’en 1860, la ville est placée sous le protectorat du royaume de Sardaigne par le congrès de Vienne. Enfin, en 1861, un traité franco-monégasque assure la souveraineté de Monaco. La Constitution de 1911 donne les pleins pouvoirs au Prince de Monaco et en 1949, le Prince Rainier III accède au trône après la mort de son grand-père le Prince Louis II. En 1962, une nouvelle constitution est rédigée. Elle est modifiée en 2002 et consacre les droits et les libertés publics reconnus aux Monégasques et à tous les étrangers résidant dans la Principauté. En 1993, Monaco devient officiellement membre de l’Organisation des Nations Unies. Depuis 2004, la Principauté de Monaco fait partie du Conseil de l’Europe et l’année suivante à la mort du Prince Rainier III, c’est son fils le Prince Albert II, qui devient Prince Souverain de Monaco.

compréhension écrite 2 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quelle est la superficie de la Principauté de Monaco ? 2 Par combien de quartiers est formée la Principauté ? Comment s’appellent-ils ? 3 Quel est le climat de cet État ? 4 Qui étaient les premiers habitants de Monaco ? 5 Comment s’appelle le premier représentant de la dynastie Grimaldi ? 6 Comment s’empare-t-il de la forteresse de Monaco ? 7 Combien de Constitutions a eu cet État ? 8 En quelle année le Prince Rainier III accède au trône ? 9 En quelles années la Principauté devient membre de l’ONU et du Conseil d’Europe ? 10 Comment s’appelle le successeur du Prince Rainier III ?

3 Réalisez une frise chronologique des dates et évènements historiques de la Principauté de Monaco. Aidez-vous du texte.

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Monaco

QUE VOIR, QUE FAIRE ? L’architecture de la Principauté mêle des édifices anciens bien conservés qui reflètent tout l’éclat de la vie qu’on menait autrefois et des gratte-ciel modernes qui, à leur tour, montrent toute l’exiguïté du territoire monégasque, mais aussi le luxe et la modernité de la Principauté. Les nombreuses façades sculptées des immeubles datent de 1870 et 1940, époque très prospère pour la ville. Des architectes et des artistes y ont mêlé le style Belle Époque, Art déco et Art nouveau. Les tours modernes avec le mélange de métal, de béton, d’acier et de verre sont un exemple de la prouesse des architectes d’aujourd’hui. La Tour Odéon au déco ultraluxueux et à la vue panoramique plongeante est l’une des plus hautes d’Europe.

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C onseil pro Donner des conseils sur les tenues vestimentaires à apporter. À Monaco, il est conseillé de porter une tenue correcte aussi bien dans les établissements publics que dans la rue. Il est fortement déconseillé de se promener en shorts ou en maillot de bains.

À LA DÉCOUVERTE DE LA VILLE

compréhension écrite 1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels sont les styles des anciens édifices de Monaco ? 5 Où a été construit le Grimaldi Forum Monaco ? 2 Comment s’appelle la tour la plus haute de la 6 Combien de personnes peut accueillir la salle Principauté ? des Princes ? 3 Que se passe-t-il tous les jours devant le palais à 7 Quel architecte a construit le Casino et l’Opéra ? 11h55 ? 4 Dans quel quartier se trouvent la Cathédrale et le 8 Qui a dessiné la verrière de l’hôtel Hermitage ? Musée Océanographique ?

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Activités

Six quartiers forment la Principauté de Monaco : Monaco-ville-Le Rocher, Fontvieille, La Condamine-Port, Larvotto-Plages, Monte-Carlo et le Jardin Exotique-Moneghetti. Le cœur historique de la Principauté est le Rocher avec ses demeures élégantes et le palais du Prince où réside la famille Grimaldi. Devant le palais, tous les jours à 11h55, on peut assister à la relève de la garde des carabiniers. La grande cathédrale de style néo-romane du XIXe siècle et le Musée océanographique fondé par Albert Ier sont deux incontournables du quartier. Le stade Louis II, inauguré en 1985, se trouve dans le quartier de Fontvieille, bâti en grande Vue de Monaco : casino, théatre, opéra partie sur la mer. Sur les falaises, on peut se promener dans le Jardin exotique qui abrite une grande variété de plantes tropicales « succulentes », la grotte préhistorique dite Grotte de l’Observatoire B on à savoir ! et le Musée d’Anthropologie Préhistorique. Situé au bord de la Méditerranée, le le beton : il cemento Grimaldi Forum Monaco offre aux visiteurs 35 000 m2 d’espace. La scène de la salle des la prouesse : la prodezze Princes accueille 1 800 personnes et un plateau scénique de 1 000 m2. la relève : il cambio Dans le quartier de Monte-Carlo, on peut admirer le Casino et son Opéra conçus par della guardia Charles Garnier qui célèbre ici aussi le style Belle Époque. Non loin, on peut voir les le plateau : il célèbres Hôtel de Paris et l’Hermitage dont le hall abrite un jardin d’hiver couvert par palcoscenico la verrière : la vetrata une verrière dessinée par Gustave Eiffel.

Dossier 2 |

Civilisation

GUIDE PRATIQUE Comment venir ? Pour visiter Monaco plusieurs moyens de transports sont à disposition. L’aéroport international de Nice-Côte d’Azur est relié à Monaco par un service d’hélicoptère toutes les demi-heures. Il existe aussi une navette entre la ville et l’aéroport et aussi des taxis ou des trains qui s’arrêtent dans la nouvelle gare de Monaco-Monte-Carlo. La Principauté possède deux ports qui peuvent accueillir des bateaux de plaisance B on à savoir ! et des bateaux de croisière. griffé : firmato Le réseau routier relie Monaco à tous les le parvis : il sagrato ravager : distruggere pays de l’Europe.

L e saviez-vous ? Le 14 avril 1929 à 13h30 devant le Prince Louis II, 16 voitures partent pour une course de 100 tours qui depuis est devenue l’une des plus anciennes et prestigieuses courses automobiles du monde. Il s’agit d’un circuit automobile temporaire car le tracé emprunte les rues de la ville de Monaco et en particulier les voitures parcourent les quartiers de La Condamine et de Monte-Carlo. Tous les deux ans les passionnés peuvent assister aussi au Grand Prix de Monaco Historique.

LA CUISINE La cuisine de ce petit État ressent bien évidemment l’influence française et italienne. Pourtant, il peut se vanter aussi quelques spécialités locales comme la fougasse de Monaco, l’estocafic, plat de poisson (morue séchée) et le pain de Noël, petit pain rond surmonté de quatre noix disposées en croix autour de brin d’olivier.

FÊTES ET TRADITIONS Monaco est un pays moderne, mais aussi un pays de traditions liées à la religion. La fête patronale de Sainte Dévote est célébrée le 26 et le 27 janvier. Tous les ans, une barque symbolique arrive dans le port de Monaco accueillie par un cortège qui se dirige vers le parvis de l’Église Sainte Dévote. Le Vendredi Saint, on peut assister à la procession des Pénitents de la Vénérable Archiconfrérie de Notre Dame de la Miséricorde. Le solstice d’été est marqué par les grands feux de joie allumés dans tous les quartiers. Ces feux sont consacrés à Saint Jean le Baptiste. La Procession du Vœu (jour de l’Immaculée Conception), renouvelée tous les ans depuis 1632, a été voulue en l’honneur de la Vierge à la fin de la peste qui ravageait Monaco. 260

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compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 À Monaco il y a un aéroport. 2 La Principauté possède deux ports. 3 La fougasse, l’estocafic et le pain de Noël sont les plats typiques de la cuisine de Monaco. 4 Notre Dame de la Miséricorde est la patronne de l’État. 5 On fête le solstice d’été avec des feux d’artifices.

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compréhension orale 2 2.15 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions. 1 Il s’agit d’un enregistrement qui : a ironise. b critique. c invite.

6 L’événement dure : a 1 jour. b 10 jours. c 10 mois.

2 Quel est le sujet de l’enregistrement ? _________________________________ 3 Qui a créé cet événement ? a Le Prince Rainier III b La Princesse Caroline de Monaco c La Princesse Stéphanie de Monaco 4 La récompense suprême pour les artistes est : a un prince d’or. b un clown d’or. c une princesse d’or. 5 Il s’agit d’un spectacle sans animaux. a Vrai b Faux

production écrite

3 Vous travaillez pour une agence de voyages de Moscou. Vous écrivez un mail à heliairmonaco@monaco.com

pour demander un devis pour un transfert de l’aéroport de Nice à l’héliport de Monaco. Vous précisez l’heure d’arrivée de l’avion et le nombre de bagages. Vous demandez également un autre devis pour le transfert de l’héliport de Monaco à l’hôtel choisi par ces mêmes clients (quatre personnes : deux adultes et deux enfants de 12 et 8 ans).

production orale 4 DFP TH TÂCHE PRO

Un de vos clients a prévu de participer à un séminaire à Nice du 2 au 6 juin. Vous lui proposez une extension avec sa femme, de trois jours, dans la Principauté. Aidez-vous des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Localiser la Principauté ; • Parler brièvement de son passé ; • Présenter la ville ; • Présenter la cuisine ; • Présenter les traditions.

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Activités

Monaco

Dossier

Avant de partir 1 Savez-vous comment est surnommée la Belgique ? a b c

le pays haut le pays des eaux le plat pays

La Belgique L’ESSENTIEL POUR LES CLIENTS xxx Un peu de géographie La Belgique est un pays d’Europe de l’ouest, limitée au nord-est par les Pays-Bas, à l’est par l’Allemagne et le Luxembourg, au sud par la France et à l’ouest par la mer du Nord. Il s’agit d’un pays très industrialisé. Presque tout le pays est composé de plaine et de bas plateaux : c’est pour cette raison qu’on l’appelle le « plat pays ». La chaîne des Ardennes, située au sud-est du pays, offre un espace naturel quasi intact, riche en faune, en flore et couvert de forêts. Le réseau hydrographique belge est dense. Les principaux fleuves prennent leur source en France : la Meuse naît en France et se jette dans la mer du Nord. L’Escaut est la principale voie navigable du pays qui, après avoir traversé plusieurs villes des Pays-Bas, se jette dans la mer du Nord. Pour finir l’Yser possède son embouchure en Belgique. Le climat de la Belgique est tempéré océanique, doux et pluvieux. Dans les Ardennes, le climat est montagnard avec de la neige.

Un peu d’histoire

L e saviez-vous ? Situés juste derrière la côte, les Polders sont des terrains très plats et très fertiles. Ces terres ont été gagnées sur l’eau entre le XIIIe et le XVe siècle. Les Polders sont protégés des marées par un système d’écluses et servent de pâturages.

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La Belgique a été habitée par les Celtes vers 500 av. J.-C. et plus tard, Jules César conquiert le pays qui est nommé Gallia belgica. Par la suite, les Belges connaissent la domination franque des rois mérovingiens et donc celle des carolingiens. Le pays connaît, plus tard, un grand essor avec la naissance du commerce maritime et fluvial et le pays devent le cœur économique de l’Europe. Sous Charles Quint, au XVIe siècle, la ville d’Anvers ouvre la première bourse. Au XVIIIe siècle, la Belgique est annexée à la France et soumise aux mêmes lois françaises voulues par Napoléon. Après le congrès de Vienne, la Belgique est placée sous l’autorité du Prince hollandais Guillaume d’Orange. C’est en 1830 qu’un gouvernement provisoire proclame l’indépendance de la Belgique avec une monarchie parlementaire. Au début du XXe siècle, la Belgique est un pays riche et très industrialisé. Le roi Léopold II finance des expéditions en Afrique centrale et conquiert les territoires congolais. En 1914 et après en 1940 l’Allemagne envahit le pays. Aujourd’hui, la Belgique est un État fédéral où chaque région, Wallonie, Flandre, Bruxelles-Capitale, dispose de ses propres institutions. En 1933, Albert II accède au trône et abdique en faveur de son fils Philippe en 2013. La Belgique est un des six pays fondateurs de l’Union européenne. La ville de Bruxelles accueille le Parlement européen, le Conseil de l’Union européenne, la Commission européenne et aussi le siège de l’OTAN (Organisation du Traité de l’Atlantique Nord). Ce pays, aux différentes âmes et cultures (germanique et romane) parle trois langues : le néerlandais, le français et l’allemand. La région flamande dans le nord-ouest est néerlandophone, la région Wallone dans le sud-est est francophone et à l’est se trouve la Communauté germanophone de Belgique. Seule la Région de Bruxelles-Capitale est bilingue. On y parle en effet le français et le néerlandais. Pourtant, tous les Belges aiment la bière et le bon chocolat.

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compréhension écrite 2 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). Corrigez les affirmations fausses. 1 Avant Jésus-Christ, les Romains conquièrent la Belgique. 2 La première bourse de commerce a été ouverte à Anvers au XVIIe siècle. 3 Ce pays, après le Congrès de Vienne, est placé sous l’autorité du prince hollandais Guillaume d’Orange. 4 C’est Léopold II qui finance les expéditions en Asie. 5 La Belgique est un État fédéral. 6 Bruxelles accueille les Institutions de l’Union européenne et de l’OTAN.

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3 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels sont les pays frontaliers de la Belgique ? 2 Pourquoi appelle-t-on la Belgique « le plat pays » ? 3 Quelle chaîne montagneuse se trouve en Belgique ? 4 Citez les noms des fleuves les plus importants ? 5 De quel type de climat jouit ce pays ?

production orale 4 TÂCHE PRO Vous travaillez à l’Office de tourisme de Bruxelles. Un touriste téléphone. Il ne connaît pas le pays et souhaite obtenir des informations générales sur la Belgique. Vous lui répondez. Aidez-vous des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Situer la Belgique ; • Parler de la géographie ; • Parler du climat.

compréhension écrite 5 Lisez le texte et cochez les affirmations correctes.

La pluralité linguistique en Belgique

En Belgique, chacun est libre de parler la langue qu’il veut. Cette liberté linguistique est ancrée dans la Constitution belge. Cela signifie que vous choisissez vous-même quelle langue vous utilisez dans votre famille, avec vos amis, dans les médias, dans la vie culturelle, économique, commerciale et religieuse. Comme tous les autres pays, la Belgique a également des langues officielles. Il s’agit du néerlandais, du français et de l’allemand. Ces trois langues se parlent dans des régions plus ou

Gand, Belgique

moins délimitées. De plus en plus de flamands et de francophones en Belgique parlent au moins une deuxième et même une troisième langue. Aujourd’hui, peu de Belges ne parlent pas anglais. Bon nombre de flamands parlent le français et depuis quelque temps de plus en plus de francophones apprennent le néerlandais. Les connaissances de l’allemand sont moins répandues.

1 L’article aborde le sujet de la langue parlée en Belgique. 2 En Belgique il y a deux langues officielles. 3 Les flamands et les francophones parlent deux ou trois langues. 4 En Belgique l’allemand est très répandu.

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Activités

La Belgique

Dossier 2 |

Civilisation

QUE VOIR, QUE FAIRE ? Les styles architecturaux L’architecture belge est caractérisée aux XIIIe et XVe siècles par le style roman et le style gothique. Au XVIe siècle, l’art de la Renaissance italienne influence les maisons de bourgeois. C’est avec l’Art Nouveau que la Belgique montre tout son goût pour l’art qui trouve son incarnation dans les maisons Autrique et Tassel de Bruxelles. Les constructions civiles, de leur côté, témoignent l’essor économique de ce pays.

Les halles et les beffrois Les halles accueillent un marché couvert, des entrepôts et un lieu de réunion pour les commerçants. Les beffrois ont une signification politique. Ils symbolisent l’autorité de la commune vis-à-vis du souverain. Au sous-sol du beffroi se trouve la prison, au sommet la loge des guetteurs qui sonnent en cas de danger. Et sur la façade, un carillon rythme la vie de la cité. En Belgique, il y a trente-deux beffrois classés au B on à savoir Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Activités

Le plus vieux beffroi de Belgique, Tournai, Grand-Place

Le Béguinage Le Béguinage est une particularité flamande : il s’agit d’une communauté qui n’accueillait que des femmes, les béguines, veuves ou célibataires, âgées d’au moins dix-huit ans qui n’avaient pas prononcé de vœux mais qui étaient désireuses de vivre au service de Dieu. Elles menaient une vie dédiée à soigner les malades et à faire des œuvres de charité. Les Béguinages forment des villes dans les villes avec des maisons au style simple qui remontent au XVIIIe siècle.

compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F).

1 Le style roman et le style gothique caractérisent la Belgique des XIIIe et XVe siècles. 2 L’art de la Renaissance italienne n’est pas arrivé en Belgique. 3 Les maisons Autrique et Tassel de Bruxelles sont un exemple du style Art Nouveau. 4 Les beffrois ont une signification politique. 5 En Belgique, on compte 33 beffrois. 6 Le béguines sont des religieuses.

l’embouchure : la foce l’essor : lo sviluppo les halles : il mercato coperto le beffroi : la torre campanaria la loge : la loggia le guetteur : la vedetta le carillon : l’orologio del campanile le béguinage : il beghinaggio la béguine : la beghina

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vocabulaire

2 Écrivez sous chaque image le style correspondant. Style roman • Style gothique • Renaissance italienne • Art Nouveau

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La Belgique

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À LA DÉCOUVERTE DES VILLES Bruxelles La ville de Bruxelles, avec ses nombreux habitants étrangers, est une ville active, artistique et aussi cosmopolite. Depuis 1945, la ville s’impose comme le siège d’institutions européennes et internationales. Dans la vieille ville, la Grand-Place est le centre névralgique avec les maisons des corporations : bouchers, brasseurs, archers, merciers… Cette place, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO, est célébrée par Cocteau comme étant « le plus beau théâtre du monde ». On peut y voir l’Hôtel de Ville de la fin du XVIIe siècle. Il est formé de différents corps de bâtiments groupés autour d’une cour interne rectangulaire. Toute sa façade est décorée de statues datant du XIXe siècle. La maison du Roi est aujourd’hui utilisée comme musée de la ville. La statue du Manneken-Pis, symbole de la ville, regarde avec insolence les passants. C’est Louis XV qui lui a offert en premier un habit brodé et depuis, il possède une garde-robe de plus de sept cents habits. Un tour s’impose dans le Musée du Cacao et du Chocolat et dans celui du Costume et de la Dentelle. Dans le quartier Saint-Jacques, aux allures de village, on peut faire un arrêt devant l’église Notre-Dame-de-Bon-Secours de style baroque. Dans l’Îlot Sacré se trouve le Théâtre des Marionnettes et le premier passage couvert réalisé à Bruxelles : les Galeries Royales Saint-Hubert. La Cathédrale Saint-Michel-et-Sainte-Gudule, chef-d’œuvre du gothique à l’extérieur a un intérieur très sobre. L’édifice a été le cadre des mariages princiers belges. La Bourse de Bruxelles qui remplace l’ancien marché au Beurre a été construite au XIXe siècle. La Basilique du Sacré-Cœur de style art Déco est la cinquième plus grande église du monde. De la galerie circulaire de la tour centrale d’une hauteur de 53 mètres se déploie un admirable panorama sur la ville de Bruxelles. Sur les hauteurs, s’étend la Bruxelles royale : la Place Royale rectangulaire avec ses pavillons de style néoclassique et symétriques. La Place des Palais, dominée par l’immense façade du Palais Royal de style néoclassique, est une place solennelle. C’est ici que le roi passe en revue les troupes militaires le 21 juillet, jour de la fête nationale.

La Grand-Place, Bruxelles

L e saviez-vous ? Bruxelles est la patrie du neuvième art. De nombreux personnages célèbres de la BD sont nés dans ce pays. Les pères de Tintin, Spirou, les Schtroumps, Blake et Mortimer sont des créateurs belges.

Bruges Située à quelques kilomètres de la mer, Bruges est la ville des canaux qui lui ont permis de prospérer dans les activités commerciales dès le début du Moyen Âge. Plus d’une cinquantaine de canaux traversent toute la « Venise du Nord ». Le cœur de la vie économique et culturelle de Bruges est la Grand-Place, au centre de la vieille ville. On y voit le monument des Maîtres de Corporation, les Halles datant des XIIIe-XIVe siècles et le Beffroi de 85 mètres de haut. Son carillon est l’un des plus grands et des plus beaux de Belgique. L’Hôtel de Ville est un bel édifice gothique, dont la façade est ornée des statues des comtes de Flandre. Bruges est célèbre aussi pour le quartier du Béguinage inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Les bâtiments que l’on peut visiter datent du XVIIIe siècle. Aujourd’hui, après la mort des dernières béguines, une communauté de moines bénédictins a pris la relève. Autour de l’ancien port, il y avait autrefois le quartier d’affaires avec les comptoirs des marchands étrangers.

Bruges

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Civilisation

Ostende Ostende est aussi appelée la reine des plages. Le petit village sur la mer du nord devient, grâce à Léopold II, une station balnéaire très à la mode. Le Casino de la Belle Epoque, détruit par les Allemands, a été reconstruit et les maisons et les villas montrent tout le luxe et la richesse que cette ville a connu. La promenade préférée des habitants et des visiteurs passe devant les célèbres Galeries Royales, une suite de colonnes sur un socle en pierre bleue, le fond marin qui devaient relier l’hippodrome au chalet royal. Notre Dame d’Anvers

B on à savoir ! le brasseur : il birraio l’archer : l’arciere le mercier : il merciaio le tailleur : il tagliatore di pietre le sertisseur : l’incastonatore

L e saviez-vous ? Le nom Spa vient de la ville belge située dans les Ardennes. Pour certains, le nom de Spa dérive du latin « salus per aquam » qui signifie « santé par les eaux ». Pour d’autres, le mot Spa provient de l’ancien wallon espa, signifiant fontaine, ou du verbe spagere, qui veut dire arroser.

Gand

Dans le centre-ville de Gand, les nombreuses maisons à pignons portent encore les armoiries des corporations qui y faisaient leur commerce. La Cuve est le cœur de la ville avec trois hautes et majestueuses tours gothiques. Pendant les dix jours des Fêtes gantoises, des millions de personnes envahissent la ville pour assister dans les rues et sur les places à des représentations théâtrales, des parades et des cortèges.

Anvers Anvers, la première ville de Flandre, est une ville très commerciale grâce à son port. Elle se situe sur l’estuaire de l’Escaut. C’est à Anvers que se trouve la maison du peintre Rubens. Le Meir est la principale artère commerciale de la ville, bordée d’immeubles dont la construction remonte au XIXe siècle. Anvers est le plus important centre diamantaire au monde. Dans le quartier diamantaire, il y a la plus grande salle d’exposition de diamants où l’on peut admirer évidemment ces pierres précieuses, des bijoux mais aussi le travail des tailleurs et des sertisseurs.

Liège Autrefois Liège, la plus nordique des villes francophones d’Europe, se trouvait sur les rives de la Meuse qui aujourd’hui la traverse. Autour de la place du Marché et de la place Saint-Lambert se trouvait le cœur de l’ancienne ville. Dans le centre-ville se trouvent la cathédrale Saint-Paul de style gothique et l’église Saint-Jacques avec à l’extérieur une architecture hétérogène : roman, renaissance et gothique. L’Opéra Royal de Wallonie, inspiré de l’Odéon à Paris est un des témoignages du style Empire à la façade au style néoclassique.

Spa

Le Pont de Fragnée, Liège

La petite ville de Spa, dans les Ardennes, était connue dès l’époque romaine pour ses eaux aux vertus bienfaisantes. Au XVIIe siècle, les curistes célèbres qui viennent ici la font connaître à la noblesse européenne. En 1763, la ville inaugure un Casino. Les fréquents séjours de Léopold II et de sa femme entraînent de grands travaux dont la Galerie Léopold II en fer et fonte qui abrite le marché aux puces et la rénovation des Thermes.

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compréhension écrite 1 Lisez les textes des pages 265 et 266 et cochez vrai (V) ou faux (F). V n n n n n n n n

1 La Banque Centrale Européenne a son siège à Bruxelles. 2 La Statue du Manneken-Pis se trouve sur la Grand-Place. 3 À Bruxelles, il y a un Musée du Cacao et du Chocolat. 4 Bruges est la ville des canaux. 5 Ostende est une ville qui donne sur l’océan Atlantique. 6 Anvers est le plus important centre de vente d’émeraudes. 7 L’architecte de l’Opéra Royal de Liège s’est inspiré de l’Odéon de Paris. 8 Spa est une ville d’eau.

F n n n n n n n n

2 Lisez les textes des pages 265 et 266 et répondez aux questions. 1 Quel lieu de Bruxelles est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO ? 2 Pour quel art est célèbre la capitale de la Belgique ? 3 Quel quartier de Bruges est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO ? 4 Qui a rendu la ville d’Ostende une station balnéaire très à la mode ? 5 Combien de jours durent les fêtes gantoises ? 6 Depuis quand la ville de Spa est-elle connue comme un centre thermal ?

compréhension orale DFP PRO Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions. 3 2.16 1 Il s’agit d’une information : a politique. b culturelle. c économique.

6 C’est la première fresque : a en couleur. b numérique. c en 3D.

2 L’idée des façades BD est venue : a de la Ville de Bruxelles. b des commerçants de Bruxelles. c d’une association de vélotourisme. 3 Combien de façades BD y a-t-il dans la ville de Bruxelles ? 4 L’association de vélotourisme bruxelloise propose : a une visite d’une heure de la maison de Gos. b des dépliants sur les façades. c un parcours à vélo de deux heures. 5 La dernière fresque représente : a Scrameustache l’extraterrestre. b Tintin. c des Schtroumpfs.

Une façade BD, Bruxelles

production orale 4 ES Préparez une brève présentation orale sur la Belgique, en incluant les informations des pages 262 à 266. (3-5 minutes)

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Activités

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Civilisation

GUIDE PRATIQUE

B on à savoir ! desservir : mette in comunicazione la dentelle : il merletto l’aiguille : l’ago la bobine : il fusello la moule : la cozza le fleuron : la chicca

Comment venir ? Pour se rendre en Belgique en avion, on peut arriver à l’aéroport international Zaventum dans la périphérie de Bruxelles, à celui d’Anvers ou à Charleroi. Plusieurs villes d’Europe sont reliées par le train avec la gare du Midi de Bruxelles. Un service de cars en provenance d’autres pays dessert la capitale belge. Le réseau routier est développé et il est très facile de rejoindre la Belgique en voiture. Pourtant, il faut faire attention car sur les cartes routières, il n’y a que les noms francophone des villes.

L’ARTISANAT La dentelle La tradition belge de la dentelle remonte à la période de la Renaissance. En Belgique, la Duchesse de Bruxelles et le Point de Rose sont deux dentelles à aiguilles très prisées. La dentelle à bobines est typique de Bruges. La tapisserie La tapisserie belge a connu ses heures de gloire aux XVe et XVIe siècles. Bruxelles, Bruges et Tournai sont aujourd’hui les villes où l’on pratique et l’on enseigne l’art de la tapisserie aux images historiques, équestres et romantiques pour fabriquer des objets d’intérieur ou des accessoires comme des sacs mais aussi des bijoux. La porcelaine La porcelaine est aussi à rapporter du pays et une des manufacture internationale est la prestigieuse Maison Royal Boch établie à La Louvière depuis 170 ans. 268

L e saviez-vous ? À l’origine, le mot praline représente une amande enrobée de sucre appelée en Belgique dragée. En 1840, en Belgique, on produit la première tablette de chocolat. Et en 1912, naît la praline enrobée de chocolat grâce au chocolatier Jean Neuhaus.

LES PRODUITS La Belgique est renommée pour les cultures du froment, du houblon et des betteraves, mais aussi pour les produits qu’elle exporte comme les endives, les choux, les asperges, les cerises ou les fromages. Ce pays est connu dans le monde entier pour ses nombreuses brasseries et pour ses bières. On compte presque 130 brasseries et plus de 450 bières différentes.

LA CUISINE La Belgique est le pays des moules-frites. Ce mets simple mais très populaire est devenu l’emblème du pays : il est constitué de moules cuites accompagnées de frites. Les Belges aiment se promener avec, dans les mains, un cornet de croustillons frits dans les baraques à la foire de Liège ou de Bruxelles. Il s’agit de petites boules de pâtes dorées dans la friture et servis chauds saupoudrés de sucre, de miel ou de chocolat. La gaufre belge qu’on retrouve dans toutes les villes est épaisse et contient du sucre perlé. On peut la manger chaude avec du miel, du chocolat ou de la crème chantilly. Le spéculoos est un biscuit aux épices sucrées et croquant qui se marie avec des boissons chaudes. Et pour terminer, il faut citer le célèbre chocolat belge qui, avec la bière, est le fleuron du pays.

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FÊTES ET TRADITIONS

compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 À Bruxelles, il y a un aéroport international. 2 La gare de Midi se trouve à Anvers. 3 L’art de la dentelle belge remonte à la période de la Renaissance. 4 La tapisserie belge date du XIXe siècle. 5 La tapisserie belge représente des images historiques, équestres et romantiques. 6 Le siège de la Maison Royal Boch se trouve à La Louvière. 7 La bière est la boisson typique belge. 8 Les belges aiment manger les moules sans accompagnement.

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compréhension orale DFP PRO Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions. 2 2.17 1 Il s’agit : a de la publicité d’une praline. b de la publicité du chocolat. c de la publicité de la Ville de Bruxelles. 2 Qui a créé le chocolat fourré à praline ? a les Français b les Belges c On ne sait pas. 3 Le rendez-vous pour les gourmands est : a à la Grande Place. b en Chine. c en Provence.

4 On peut déguster des créations classiques. a Vrai b Faux 5 Quel est le pays d’origine du chocolat blanc ? ________________________________________ 6 La nouveauté est représentée par : a le palet aux miettes de chocolat blanc. b le palet au chocolat blanc. c le palet aux miettes de Spéculoos. 7 Pour quoi les Belges sont-ils renommés ? ________________________________________

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Activités

Chez les Belges, chaque fête pendant l’année, doit être fêtée. Le carnaval est une des fêtes qui est préparée dans chaque famille. Le Mardi gras, en Wallonie, est célébré dans plusieurs villes et villages. La tradition des géants, une figure gigantesque que l’on porte dans les rues en la faisant danser, remonte à l’époque médiévale. La Belgique compte près de 1 500 géants, dont Jean Turpin de la ville de Nieuport. Chaque village a aussi la fête de son Saint Patron. La plus célèbre est la procession du Saint-Sang à Bruges le jour de l’Ascension.

Dossier

Avant de partir 1 Savez-vous où se trouve le Maroc ? Sur quel continent et près de quelle mer ?

C onseil pro

Activités

La plupart des musulmans observe le jeune du ramadan qui correspond au neuvième mois de l’année lunaire, adoptée par la chronologie islamique. Sachez que pendant cette période, la vie est transformée et les horaires d’ouverture des lieux publics (magasins, banques, postes, compagnies aériennes…) peuvent subir des variations. Par exemple, la plupart des restaurants sont fermés le midi mais rouvrent à partir de 17h00. En dehors des zones touristiques, il peut donc être difficile de trouver un restaurant ouvert, pensez à vous renseigner auprès des offices de tourisme. Les touristes ne sont pas tenus à observer le jeune, mais il est toutefois préférable, par respect envers la population, d’éviter de manger, boire, fumer dans les lieux publics durant cette période.

Le Maroc L’ESSENTIEL POUR LES CLIENTS xxx Un peu de géographie Le Maroc est un pays du nord-ouest d’Afrique du Nord qui se situe entre l’océan Atlantique et la mer Méditerranée. Les montagnes occupent plus des deux tiers du territoire marocain. Le Haut Atlas, qui se trouve en plein cœur du Maroc, est la partie la plus élevée du massif de l’Atlas. Ce massif s’étend du sud-ouest au nord-est de l’Afrique du Nord et traverse trois pays : le Maroc, Le Ksar d’Ait-ben-Haddou, Maroc l’Algérie et la Tunisie. Le point culminant de l’Atlas est le Djbel Toubkal qui avec son sommet à 4 165 m d’altitude attire des randonneurs venus du monde entier. Des plaines fertiles et le désert, à la frontière avec l’Algérie, occupent aussi une partie du territoire. Le paysage du désert marocain se compose d’immenses plateaux rocheux, de sommets et de dunes. Le climat est à la fois méditerranéen et océanique. Dans la région des montagnes, les hivers sont froids avec de la neige et des pluies.

Un peu d’histoire Les Berbères, les premiers habitants du Maroc qui habitaient le désert, sont un peuple indigène. Leur nom signifie « hommes libres ». En 1061, Youssef Ben Tachfin, chef d’une tribu de nomades originaires du Sahara, fonde la ville de Marrakech et établit la dynastie des Almoravides qui étend sa domination sur tout le Maroc et sur une grande partie de l’Espagne. Puis, suivent les dynasties des Almohades (1147-1269), des Mérinides (1269-1465) et des Saadiens (1525-1659) jusqu’à celle des Alaouites dont le roi actuel est un descendant direct. Pendant de longs siècles, le territoire du Maroc est convoité par les Espagnols et les Portugais qui conquièrent de nombreuses cités portuaires et au début du XXe siècle, c’est au tour des français déjà installés en Algérie et en Tunisie. Le sultan Moulay Youssef signe, le 30 mars 1912, un traité de Protectorat avec la France. Ce traité sera abrogé en 1956 sous le règne de Mohamed V. Son fils, Hassan II lui succède B on à savoir ! et instaure des lois pour rendre plus moderne le pays. Cette le géant : il gigante politique continue aujourd’hui avec son fils aîné Mohamed VI.

compréhension écrite 2 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Où se situe le Maroc ? 2 Qu’est-ce que le Haut Atlas ? 3 Quel est le nom des premiers habitants du Maroc ?

4 Citez les noms des différentes dynasties qui se sont succédées. 5 Citez les noms des différents peuples qui ont convoité et dominé le Maroc. 6 Comment s’appelle le dernier souverain du Maroc ?

3 À l’aide du texte, produisez une frise chronologique des dates et évènements majeurs de l’histoire du Maroc. 270

Le Maroc

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QUE VOIR, QUE FAIRE ? L’architecture traditionnelle marocaine est née de la rencontre entre les traditions andalouses et mauresques.

Le riad Au Maroc, des palais qui ressemblent à l’extérieur à des cubes cachent des riads dont le nom signifie à l’origine « jardin ». Un riad est une vaste demeure traditionnelle parfois vieille de plusieurs siècles. La façade extérieure, semblable à des remparts, contraste avec la richesse du décor intérieur. La maison, lieu qui favorise l’intimité de la famille, est ouverte sur un patio ou sur un jardin bien entretenu. Dans la cour pavée de marbre, il y a une vasque d’eau et des orangers ou des citronniers. Les chambres construites sur deux ou trois niveaux donnent sur la cour. Ces chambres sont étroites et longues, éclairées et aérées par le patio. Le rez-de-chaussée comprend la salle de séjour de la famille, une ou deux chambres d’habitation, le bain et les cuisines. Le premier étage est réservé au maître de maison avec une chambre principale et parfois une bibliothèque. À l’entrée, un escalier conduit à un vaste salon réservé aux dîners de réception.

Un riad, Marrakech

Le zellige Apparu au Maroc dès le Xe siècle, l’art du zellige se propage dans le pays et devient l’ornementation de base des édifices religieux et privés. Il s’agit de carreaux de céramique de toutes les couleurs recouverts d’émail.

Les moucharabiehs

B on à savoir ! le rempart : il bastione l’émail : lo smalto le grillage : la grata

compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). 1 Un riad est une demeure traditionnelle marocaine. 2 Le nom riad signifie verger. 3 Le zellige est une musique traditionnelle. 4 Les moucharabiehs permettent de laisser passer la chaleur du soleil. 5 Les moucharabiehs permettent de voir à l’extérieur sans être vu.

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production orale 2 TÂCHE PRO Vous travaillez pour un tour-opérateur spécialiste du Maroc.

Vous avez accueilli un groupe de francophones à l’aéroport de Marrakech. Vous avez organisé un pot de bienvenue pour leur présenter les différentes excursions au départ de Marrakech. Avant de présenter les excursions, vous parlez du Maroc et de ses attraits. Aidez-vous des textes lus et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Localiser le pays ; • Présenter une courte histoire du pays ; • Donner quelques éléments de l’architecture.

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Activités

Ce sont des grillages en bois utilisés pour fermer les fenêtres et les balcons qui donnent sur l’extérieur. Ils permettent de laisser passer l’air mais pas la chaleur du soleil. Ils permettent aussi de voir à l’extérieur sans être vu.

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À LA DÉCOUVERTE DES VILLES Marrakech La ville est divisée en deux parties, la Médina ou vieille ville et la ville nouvelle le Guéliz. Marrakech est entourée de remparts construits en 1132 par le souverain almoravide Ali Ben Youssef. Le minaret de la mosquée Koutoubia, avec ses quatre faces différemment décorées est un exemple de l’art hispano-mauresque. La Koutoubia, ou mosquée des librairies, est l’emblème de la ville. Avec ses 17 nefs qui couvrent 90 mètres de long et 60 mètres de large elle fait partie des plus grandes mosquées du Maghreb. Le matin la Place Jamaa El-Fna est un marché aux fruits et légumes. L’après-midi, elle devient le lieu de La Place Jamaa el-fna, Marrakech multiples attractions : danseurs, charmeurs de serpents, acrobates, montreurs de singes, guérisseurs, diseuses de bonne aventure. Cette place est classée Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. B on à savoir Le Guéliz est la partie moderne de la ville de Marrakech où se déroule la vie Le charmeur : économique. Nombreux sont les sites à ne pas manquer : Bab Agnaou, véritable chefl’incantatore d’œuvre de l’art almohade, est une porte à la remarquable ornementation florale ; Dar Le montreur : Si Saïd est un ancien palais du XIXe siècle transformé en musée où l’on peut admirer de l’ammaestratore merveilleux bijoux, tapis, poteries ; les Tombeaux Saadiens ; le Musée de Marrakech ; Le guérisseur : il guaritore La diseuse de bonne la Medersa Ben Youssef, ancienne école coranique et aussi le Jardin Majorelle. aventure : la chiromante flanquée : circondata, dotata

Rabat Rabat est la capitale du Maroc. Elle se situe dans le nord du pays, sur la côte atlantique. La ville est le centre politique et administratif du Maroc depuis 1912. L’ancienne ville de Chellah fondée au VIIIe siècle avant J.-C. se trouvait à quelques kilomètres de l’actuelle Rabat. Au Xe siècle, les berbères édifient un ribat (couvent fortifié) à l’emplacement de la casbah des Oudaïs qui a donné son nom à la ville de Rabat. Aujourd’hui, on peut visiter l’ancienne Chellah en traversant la belle porte à la façade sculptée et flanquée de deux tours hexagonales qui s’ouvrent sur le cimetière. La porte des Oudaïas est un magnifique exemple de l’art militaire almohade qui depuis 2012 est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

La porte des Oudaïas, Rabat

Casablanca Contrairement aux autres villes du Maroc, la ville de Casablanca est assez récente. Les grands boulevards de la ville moderne convergent tous vers la place des Nations-Unies. Sur le boulevard Mohammed V long de deux kilomètres, se trouvent des magasins de luxe et des immeubles décorés avec des motifs d’art marocain et d’Art Déco européen. La vieille Médina entourée de remparts est encore authentique et contraste avec la nouvelle Médina construite au sud de la ville : celle-ci est appelée aussi quartier des Habous. Il s’agit d’un quartier vivant et plein de charme. La Mosquée Hassan II se trouve face à la mer sur la corniche. L’architecte français Michel Pinseau qui l’a construite en partie sur l’eau a créé un édifice qui peut accueillir 20 000 fidèles. On peut admirer la grandeur de l’art des artistes marocains qui ont décoré la mosquée avec des fresques, zelliges, bois peint, stucs… Des hôtels modernes se trouvent à Aïn Diab, station balnéaire de l’océan Atlantique qui offre aux touristes une mer bleue et du sable fin.

La Mosquée Hassan II, Casablanca

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compréhension écrite 1 Lisez les textes et cochez vrai (V) ou faux (F). Justifiez vos réponses. 1 Marrakech est aujourd’hui la capitale du Maroc. Justification : _________________________________________________________________ 2 La ville est divisée en deux parties. Justification : _________________________________________________________________ 3 La place Koutubia est l’emblème de cette ville. Justification : _________________________________________________________________ 4 La place Jamaa El-Fna est un marché le matin. Justification : _________________________________________________________________ 5 Dar Si Saïd, palais du XIXe siècle, est aujourd’hui un musée. Justification : _________________________________________________________________ 6 L’ancienne ville de Chellah s’appelle aujourd’hui Fès. Justification : _________________________________________________________________ 7 La porte des Oudaïas est un exemple d’art andalou. Justification : _________________________________________________________________ 8 Dans la ville Casablanca, il y a deux Médinas. Justification : _________________________________________________________________ 9 La Mosquée Hassan II est la deuxième plus grande mosquée du Monde. Justification : _________________________________________________________________ 10 La station balnéaire d’Aïn Diab donne sur la mer Méditerranée. Justification : _________________________________________________________________

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production orale 2 TÂCHE PRO À la demande du tour-opérateur Mers et Continents vous devez présenter le descriptif d’une excursion au départ de Casablanca à de jeunes clients qui voudraient visiter une autre ville que celle où ils sont logés. Aidez-vous de ce document et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ? • Donner un court descriptif de la visite ; • Aider à choisir l’excursion en fonction de • Fixer l’heure de départ et de retour ; l’âge des clients, de la durée, du prix, de la • Donner le prix par personne avec prestations ; visite…

Fès la ville impériale

Fès est l’une des grandes villes impériales du Maroc. Au menu : Visite des tombeaux mérinides de Fès, de Bab Boujloud, de la mosquée Karaouine puis retour à Casablanca. Départ tous les jours sur demande de votre hôtel le matin à 7h30.

• Visite de Fès El-Bali en passant par la porte Bab Boujloud qui vous emmènera jusqu’aux deux principales rues : Talaa Kebira « la grande montée », la plus large, et Talaa Sghira « la petite montée ». Les deux mènent au cœur de la Médina : la place Nejjarine, les souks, la mosquée Karaouine et la Zaouia de Moulay Idriss.

• Visite de la porte Bab Oujloud qui déploie une belle esplanade sur laquelle chaque année les concerts gratuits du Festival de Fès des Musiques sacrées du monde ont lieu. • Visite du Musée des Arts et Métiers du Bois. • Visite de la mosquée Qaraouiyine et des souks de Fès. • Après une pause, visite aux Tombeaux Mérinides et retour à l’hôtel.

Inclus dans le package : prise en charge à l’hôtel, transport en minibus climatisé confortable. Non inclus dans le package : dépenses personnelles, boissons, pourboires, tous les extras non mentionnés au programme.

Prix par personn

100€

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Activités

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Le Maroc

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GUIDE PRATIQUE

L e saviez-vous ? Le mot maroquinerie désigne aujourd’hui le travail et le commerce du cuir car au XVe siècle le cuir arrivait du Maroc.

Comment venir ? Pour visiter le Maroc, on peut venir en avion en atterrissant à Marrakech, Fès, Casablanca ou encore à Agadir, Tanger et Rabat. On peut aussi arriver en bateau à Tanger, Melilla, Ceuta. Le réseau ferroviaire n’est pas très développé et il se concentre surtout dans le nord du pays. Depuis Tanger, il est possible de visiter en train Fès, Rabat, Casablanca et Marrakech.

L’ARTISANAT Les tapis marocains expriment la mixité de ce pays. Il existe des tapis citadins et des tapis ruraux. Les tapis de Rabat se caractérisent par leur ornementation florale. Les tapis ruraux sont connus sous le nom des tribus qui les fabriquent : tapis berbères du Moyen, du Haut Atlas ou de la plaine du Haouz. Ils sont couverts de motifs géométriques. La poterie aussi marque la différence entre les villes et les campagnes. La poterie des campagnes est sobre : une terre cuite parfois vernissée en jaune ou en vert avec un motif peint en un brun plus foncé. Dans les villes, elle est colorée et émaillée. Les artisans de Marrakech travaillent surtout le cuivre, pour faire des plateaux, des lustres, des lanternes, des théières, des boîtes et des cadres. Dans les souks de Marrakech, on peut trouver aussi des petits sacs en cuir ouvragés servant à protéger le Coran (la choukara) ou les darboukas, des petits tambourins en céramique, tendus de peu de chèvre.

LES PRODUITS Chacune des régions du Maroc dispose d’un patrimoine très riche en produits du terroir : l’huile d’olive, le miel, les amandes, les pommes, le safran, les dattes, le henné, le caroubier, les plantes aromatiques et médicinales et aussi les agrumes. Mais un des trésor du Maroc est l’arganier qui produit le célèbre fruit argan, dont on extrait l’huile alimentaire et l’huile cosmétique.

LA CUISINE Parfumée et colorée la cuisine marocaine offre de nombreux plats et surtout de nombreuses saveurs grâce aux épices utilisées comme le cumin, le safran, le paprika, le gingembre, le curcuma, la coriandre, la cardamome… Le couscous est un plat qui varie selon les régions : couscous aux sept légumes, aux oignons, à l’orge, de seigle, avec du mouton, du bœuf, du poulet mais aussi avec du poisson. La tajine est le plat à base de viande de mouton et d’épices préféré des étudiants car il est économique et facile à préparer. Les pâtisseries sont préparées à base de pâte d’amande, de noix de miel et de sésame et est accompagnée de thé à la menthe.

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Le Maroc

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FÊTES ET TRADITIONS La Fantasia est une démonstration équestre qui trouve ses origines dans la culture berbère. Selon la tradition, la Fantasia représente un assaut militaire de cavaleries. Cette manifestation animait B on à savoir ! la mixité : la les différentes fêtes agricole ou familiales. mescolanza l’épice : la spezia

Activités

compréhension écrite 1 Lisez les textes et répondez aux questions. 1 Quels sont les moyens de transport qu’on peut utiliser pour se rendre au Maroc ? 2 Quelle est la différence entre les tapis ruraux et les tapis citadins ? 3 Quelles sont les couleurs de la poterie des campagnes ? 4 Que travaillent les artisans de Marrakech ? 5 Citez quelques produits du terroir de ce pays. 6 Quels produits caractérisent la cuisine marocaine ?

compréhension orale 2 2.18 Écoutez l’enregistrement et répondez aux questions. 1 Le guide donne des informations sur : a un symbole d’hospitalité. b un symbole artisanal. c un symbole politique. 2 On présente le thé : a au miel. b à l’amande. c à la menthe. 3 Combien de verres on doit accepter chez l’habitant ? 4 Pour bien le préparer, il faut : a une théière quelconque. b une théière ventrue et au court bec. c une théière ventrue et au long bec.

6 Le guide conseille : a de faire des achats le lendemain. 5 Dans quel type de verres est-il conseillé de boire b de faire des achats pendant le circuit. c de faire des achats en rentrant du circuit. cette boisson ?

production orale 3 TÂCHE PRO Une agence de réceptif de votre ville vous demande d’accueillir un groupe de francophones. Ils visiteront votre région et tous les repas seront pris dans des restaurants traditionnels. Pendant la réunion d’information à l’arrivée, vous présenterez la gastronomie de votre région. Suivez les conseils donnés ci-dessous. Comment faire ?

• Parler des plats typiques ; • Présenter les ingrédients et les produits du terroir ;

• Donner au moins une recette et le mode de préparation.

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Dossier

AVEC UN PROFESSIONNEL PRESENTER UN SEJOUR EQUITABLE 1

Regardez la vidéo et suivez le plan utilisé pour promouvoir l’offre touristique.

La promotion de l’offre passe par… • Expliquer ce qu’est un séjour équitable ; • Répondre au client en utilisant un langage simple et spécifique ; • Choisir l’offre et le pays en fonction du client ; • Donner des détails : vol, pays, transfert, hébergement, nourriture, prix... • Illustrer les détails à l’aide de différents supports : catalogue, carte, photos… • Conclure en donnant des conseils.

Parler de tourisme équitable

Parler du séjour

• Vous aurez une autre vision du tourisme. • Ce type de tourisme favorise la rencontre et l’échange de bonnes pratiques. • Il permet de respecter la nature et l’environnement. • Vous participez au développement économique et social local. • Il vous permettra de rencontrer les habitants. • Il s’agit d’une expérience enrichissante. • Ce séjour permet à des populations de valoriser leur culture. • Il donne du sens à notre voyage. • Il assure une rémunération juste et stable des partenaires. • Les familles sont choisies pour leur motivation. • Les familles qui vous accueillent font partie d’un réseau. • Votre présence est pour ces habitants un facteur de développement.

• Durant le voyage, vous êtes accompagné d’un animateur. • Vous serez hébergés chez l’habitant. • Les chambres d’hôtes offrent un hébergement simple. • Les chambres sont simples mais accueillantes. • On y dégustera les repas traditionnels préparés par la famille. • Au 1er/2e étage, il y a une grande terrasse surplombant l’oued. • Vous découvrirez des petits villages. • Les habitants vous renseigneront sur les traditions locales. • Vous pourrez aussi découvrir et participer aux activités traditionnelles. • Pendant les randonnées, on vous fournira des tentes à deux places. • Il y a un cuisinier qui s’occupe de tout. • Vous serez initié à la confection des tapis de laine selon la technique du nouage.

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Le Maroc

Parler du pays

Donner des conseils

• Il s’agit d’une monarchie / république. • Du point de vue géographique il y a… • Le pays se caractérise par une grande variété de paysages. • Les paysages de la région sont remarquables. • Ce pays bénéficie d’un climat …. avec des hivers … et des étés… • Le Maroc possède un patrimoine culturel riche et diversifié. • Il s’agit d’un pays renommé pour sa mixité culturelle. • C’est un pays de grandes traditions où il est possible d’admirer les traditions artisanales locales. • Les habitants sont accueillants, hospitaliers et chaleureux.

• Pensez à avoir un passeport en cours de validité. • Un sac à dos, de bonnes chaussures, un coupe-vent, des vêtements de rechange et vous êtes prêts. • Les meilleures saisons pour y aller sont le printemps et l’automne. • Rappelez-vous du décalage horaire de … heures. • Nous vous enverrons un prospectus avec tous les numéros de téléphones utiles, les renseignements nécessaires et l’équipement souhaité. • Les bureaux de changes se trouvent dans les aéroports ou dans les hôtels. • Avant de partir, parlez avec votre médecin de votre état de santé. • Pensez à apporter des crèmes solaires et pour les coups de soleil, des pansements, des désinfectants, des médicaments, un antibiotique… • Il convient de respecter les us et costumes du pays quant aux vêtements.

production orale 2 DFP TH TÂCHE PRO

Vous travaillez pour un opérateur touristique spécialisé dans le tourisme équitable. Vous envisagez d’attirer de nouveaux clients en proposant une nouvelle destination : le Maroc. Préparez un argumentaire qui montre les attraits du pays pour le présenter à un comité d’entreprise qui souhaite proposer cette année un séjour qui tend à préserver l’environnement et à développer l’économie de certains pays défavorisés. Aidez-vous de ce document et des conseils donnés ci-dessous. Comment faire ? • Présenter : - le concept du tourisme équitable et les bienfaits de ce type de tourisme ; - le pays (localisation, histoire, climat…) ; - le séjour (nombre de jours, lieu…) ; - le forfait (prix, vol, hébergements, repas, transfert…) ; • Donner la disponibilité à préparer le voyage par une réunion informative pendant laquelle on donnera des informations pratiques à l’aide de supports vidéo.

Découverte du monde berbère dans la vallée des Ait Bougmez Découverte des traditions du monde berbère dans la vallée des Ait Bougmez. Ce séjour, idéal pour une approche familiale vous emmènera au cœur du monde rurale Marocain. Rencontres avec les habitants en terres agricoles, découverte des traditions locales, partage de la vie des familles avec ses rituels. Départ du 07 juin au 14 juin du 05 juillet au 12 juillet du 09 août au 16 août du 13 septembre au 20 septembre

Prix de 10 à 15 participants de

885 à 1070 €

Le prix comprend Vol au départ de Paris, Marseille et Lyon. Hébergement : en gîte chez l’habitant 4 nuits et 2 nuits en hôtel (jour d’arrivée et de départ) Accompagnement : guide marocain francophone. Déplacement : véhicule privatif ou car. Repas : Pension complète et restauration locale.

277

Dossier

BILAN Cochez les bonnes réponses.

Les Antilles françaises se trouvent :

La ville de Monaco se divise en :

dans l’océan Atlantique.

trois quartiers.

dans la mer des Caraïbes.

quatre quartiers.

dans l’océan Indien.

cinq quartiers.

dans l’océan Pacifique.

six quartiers.

La Martinique et la Guadeloupe se trouvent :

La Belgique est un pays :

dans les Canaries.

d’Europe de l’ouest.

dans les Mascareignes.

d’Europe de l’est.

dans la Polynésie.

d’Europe du nord.

dans les Antilles.

d’Europe du sud.

L’île de La Réunion se situe :

On y parle :

dans l’océan Indien.

le néerlandais, l’italien et l’allemand.

dans la mer des Caraïbes.

le néerlandais, le français et l’allemand.

dans l’océan Atlantique.

le néerlandais, le français et l’espagnol.

dans l’océan Pacifique.

d le néerlandais, le luxembourgeois et l’allemand.

Elle appartient à l’archipel :

Il s’agit :

dans les Antilles.

dans les Canaries.

d’un État unitaire.

dans les Mascareignes.

d’un État provincial.

dans la Polynésie.

d’un État fédéral.

d’un État régional.

La Réunion :

Le Maroc se trouve entre :

est une île uniquement volcanique.

est une île uniquement montagneuse.

l’océan Pacifique et la mer Méditerranée.

est une île montagneuse et volcanique.

l’océan Indien et la mer Méditerranée.

n’a pas de montagnes.

l’océan Atlantique et la mer des Caraïbes.

l’océan Atlantique et la mer Méditerranée.

La Principauté de Monaco est le pays :

Le Haut Atlas correspond à :

le plus densément peuplé au monde.

le plus densément peuplé d’Europe.

des montagnes.

le plus densément peuplé de la France.

des volcans.

le plus densément peuplé de l’Italie.

des collines.

un désert.

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Bienvenue à bord Isabelle, DRH d’une grande compagnie maritime, décide de se venger de son patron en recrutant Rémy comme animateur. Rémy est un chômeur qui a tout raté sur terre et qui se donne une nouvelle chance sur mer… Cet animateur va d’abord se révéler être le pire cauchemar du PDG et du Directeur de Croisière, puis, peu à peu sur ce palais des mers en direction des Caraïbes, Rémy va trouver sa voie, l’amour et le succès. Il changera sa vie et celle de tous ceux qui croiseront sa route à bord.

L exique se venger : vendicarsi le chômeur : disoccupato rater : fallire le cauchemar : l’incubo la houle : l’onda lunga la mouette : il gabbiano

Fiche technique Année de sortie : 2011 Réalisé par : Éric Lavaine Avec : Franck Dubosc, Valérie Lemercier, Gérard Darmon Genre : Comédie

Z oom

Lisez le résumé et répondez aux questions.

1 Comment le réalisateur a-t-il eu envie de faire ce film ? 2 Que permettent les croisières au niveau des personnes ? 3 Où a été tourné le film ? 4 Quels inconvénients a rencontré le réalisateur ? 5 Qui est Rémy ? 6 Où a lieu la croisière ?

370

• C’est en regardant un reportage télévisé sur les croisières que le réalisateur Eric Lavaine a eu envie de faire un film sur le sujet. Après avoir fait une croisière en compagnie de son scénariste, il réalise en effet que les séjours en mer sont plaisants, amusants et susceptibles de mettre en relation les mêmes personnes, tous les jours, dans les mêmes lieux, pendant plusieurs semaines. Ce contexte, de même que l’image de luxe qui entoure ce milieu, a obligé le réalisateur à opter pour la forme du film choral à l’esthétique très travaillée. • Le tournage du film a duré six semaines et a eu lieu à bord d’un véritable paquebot de croisière. Entre l’équipe de ce dernier, celle du film et les passagers, ce sont près de 4 000 personnes qui ont dû cohabiter. Il y a eu aussi un certain nombre de contraintes : les espaces réduits qui limitaient les axes de prise de vue, la houle et le bruit du vent, de la chaufferie et des mouettes !

Cette scène se situe au début du film. Le directeur de croisière fait visiter le bateau aux passagers Luxe Premium.

2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Regardez cet extrait et répondez aux questions. Comment s’appelle le paquebot ? Quelles boutiques y a-t-il dans la galerie commerciale ? Comment s’appelle le restaurant ? Combien de couverts compte le restaurant ? Que trouve-t-on sur le pont extérieur ? Qu’est-ce que le Fortuna ? Où se situe le cœur névralgique du bateau ? Que font les clients à ce moment quand ils sont au cœur du bateau ? Quels renseignements trouvent les passagers ici ? Quand est-il possible de faire du fitness ? Que présente le directeur de croisière à la fin de l’extrait ? À quoi sert cet objet ? Que faut-il apporter au Guest Service pour obtenir cet objet ?

3 Entre vous, discutez.

Regardez de nouveau l’extrait et dites quelles sont les qualités que doit posséder un directeur de croisière. Analyser la gestuelle du directeur, le langage corporel et son rapport avec les clients.

La croisière 4 Présentez ce bateau de croisière à des clients intéressés par une croisière aux Caraïbes.

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Hors de prix Jean est un serveur timide dans un grand hôtel de Biarritz. Mais un soir, il passe pour un milliardaire aux yeux d’Irène qui s’ennuie aux bras d’un homme âgé. Quand elle découvre qui il est réellement, elle le fuit aussitôt. Mais Jean, amoureux, se lance à sa poursuite et la retrouve sur la Côte d’Azur. Cependant, pour lui plaire, il doit lui offrir une vie de luxe. Rapidement ruiné, il finit par adopter le mode de vie de celle qu’il aime et s’installe comme homme de compagnie dans un magnifique palace. Ce nouveau statut le rapproche d’Irène qui accepte enfin sa présence. Elle lui donne alors des conseils et sans s’en rendre compte, s’attache de plus en plus à lui...

Fiche technique

L exique

Année de sortie : 2006 Réalisé par : Pierre Salvadori Avec : Audrey Tautou, Gad Elmaleh, Marie-Christine Adam

fuir : fuggire être ruiné : essere rovinato le boulot : il lavoro

Genre : Comédie

Z oom

Lisez le résumé et répondez aux questions.

1 Dans quel type d’établissements se passe le film ? 2 Dans quelle région et ville se situe le film ? 3 Que fait Irène ? 4 Qui est Jean ? 5 Qu’arrive-t-il à Jean ? 6 Jean peut-il suivre ce rythme de vie ? Que fait-il ?

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• Le film se passe dans des palaces. Tout d’abord à Biarritz, puis sur la Côte d’Azur. En effet, le personnage féminin Irène, interprété par Audrey Tautou pense que le bonheur n’existe que dans le luxe. Elle ne travaille pas et recherche des hommes qui peuvent lui offrir un mode de vie luxueux, dans lequel tout s’achète et coûte cher. • Le film montre aussi le fonctionnement des hôtels de luxe : le personnage de Jean interprété par Gad Elmaleh est barman et serveur dans l’hôtel où a lieu sa rencontre avec Irène. On voit ainsi qu’il travaille dur pour gagner sa vie : ses journées sont longues et il cumule plusieurs boulots pour vivre bien. • Le film permet d’accéder aux coulisses des palaces : on entre dans les cuisines, on voit comment les chambres sont préparées…

Cette scène se situe au début du film lorsque Jean est prêt à tout pour être avec Irène. Il lui a offert un dîner au restaurant de l’hôtel et elle a réservé une suite. Jean est très intimidé de se retrouver du côté du client.

Regardez cet extrait et cochez les bonnes réponses.

1 Comment s’appelle l’hôtel ? a L’hôtel de Paris. b L’hôtel de Nice. c L’hôtel de Biarritz.

4 Le réceptionniste pose une question sur a le petit déjeuner. b le déjeuner. c le dîner.

2 Comment s’appelle le type de porte de l’hôtel ? a Porte cochère. b Porte tambour. c Porte coulissante.

5 Monsieur Simon présente a des espèces. b sa carte de crédit. c un chéquier.

3 Dans quel type de chambre va séjourner Monsieur Simon ? a Dans une chambre individuelle. b Dans une chambre double. c Dans une suite.

6 Madame Pontini porte ses bagages. a Vrai b Faux

3 Entre vous, discutez.

Les palaces

4 ????????????????

Regardez de nouveau l’extrait et dites quelles sont les qualités que doit posséder la personne qui travaille à la réception. Analyser sa gestuelle, son langage corporel et son rapport avec le client.

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L’arnacoeur Alex est briseur de couple professionnel. Grâce à la séduction, il transforme n’importe quel petit ami en ex. Mais Alex a une éthique, il ne s’attaque qu’aux couples dont la femme est malheureuse. Sa dernière mission est de briser le couple que forme Juliette, jolie héritière indépendante avec un jeune anglais. Mais, ces deux semblent très amoureux, alors pourquoi accepter de briser un couple épanoui de riches trentenaires qui se marie dans une semaine ?

Fiche technique

L exique

Année de sortie : 2010 Réalisé par : Pascal Chaumeil Avec : Romain Duris, Vanessa Paradis, Julie Ferrier, François Damiens

le briseur : il crumiro le petit ami : il fidanzanto briser : infrangere l’héritière : l’erede

Genre : Comédie

Z oom 1

Lisez le résumé et cochez les bonnes réponses.

Alex est comédien.

Alex s’attaque à toutes les femmes.

Juliette n’a pas de petit ami.

Juliette doit se marier avec un anglais.

Le film se passe à Monaco.

Ce film a été inspiré par une histoire vraie.

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• Le film commence au Maroc, puis se passe à Monaco. Là, les protagonistes vivent dans un palace car c’est ici que la jeune fille, Juliette va se marier dans dix jours. Le monde du luxe avec ses boutiques chères est très bien représenté. • Les personnages se déplacent en avion car Alex doit suivre sa cible. Tout le film se déroule dans un monde où l’argent ne manque pas : les voyages sont faciles et les hébergements de très bonne qualité. • L’idée du film est née suite à une histoire au sein de la famille du scénariste : une cousine de ce dernier était amoureuse d’un homme qui la rendait malheureuse. Il fallait qu’elle en trouve un autre. Le scénariste a eu l’idée de faire appel à un comédien pour lui faire oublier cet homme méchant. Cette histoire s’est transformée en scénario.

Cette scène se situe au début du film avant le générique. On nous présente un couple en vacances dans un hôtel au Maroc. Ceux-ci doivent partir en excursion, mais l’homme n’en a pas très envie. On ne voit pas encore le personnage d’Alex, mais on peut voir que le couple ne fonctionne pas bien.

Regardez cet extrait et répondez

aux questions.

1 Où se passe la première scène ? 2 Quelle est le comportement de l’homme ? 3 Où retrouve-t-on ensuite les personnages ? 4 Que doivent voir les personnages ? 5 Que se passe-t-il quand ils arrivent ? 6 Qu’explique le guide ?

3 Entre vous, discutez.

Excursions…

4 Vous travaillez au service excursions

Comment pensezvous que l’on puisse concilier vacances de repos au bord d’une piscine dans un joli hôtel et excursions ?

d’un hôtel au Maroc. Un collègue a mal renseigné un couple de client sur les horaires de départ d’un car. Vous vous excusez et pour les dédommager vous leur offrez une excursion supplémentaire.

375

Un plan parfait Isabelle pense qu’il y a une malédiction dans sa famille : les premiers mariages finissent toujours par un divorce. Alors, pour pouvoir épouser l’homme qu’elle aime, elle décide de se marier avec n’importe qui et de divorcer tout de suite. Elle pense ainsi conjurer le sort. Elle décide de partir à Copenhague pour faire un mariage rapide. Mais, dans l’avion, elle rencontre Jean-Yves Berthier, rédacteur pour un guide touristique, qui refuse de divorcer… Isabelle le suit donc du Kilimandjaro à Moscou.

L exique n’importe qui : chiunque conjurer : scongiurare le sort : la malasorte

Fiche technique Z oom

Année de sortie : 2012 Réalisé par : Pascal Chaumeil Avec : Diane Kruger, Dany Boon Genre : Comédie

Lisez le résumé et cochez les bonnes réponses.

1 Isabelle va

4 Le guide du routard propose

à Copenhague.

210.

en Belgique.

220.

Zanzibar.

320.

2 Isabelle doit

5 Pour élaborer un guide, il faut

se marier.

un an.

divorcer.

un mois.

deux ans.

c se marier et divorcer rapidement. 3 Jean-Yves Berthier travaille

6 Il existe un site Internet du guide.

à l’aéroport.

pour le guide du routard. b

dans l’avion.

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Vrai Faux

• Pour le tournage du film, l’équipe a voyagé à travers trois pays éloignés les uns des autres : le Kenya, la Russie et la Belgique. Les écarts environnementaux et culturels étaient très importants. • C’est la première fois que Diane Kruger joue dans une comédie romantique. Auparavant, l’actrice n’avait favorisé que des rôles plus sérieux, voire dramatiques. • Danny Boon joue le rôle d’une personne de l’équipe du guide du Routard. Ce guide existe vraiment depuis 1973. C’est un des guides les plus vendus au monde qui propose plus de 220 destinations. Pour remettre à jour ses guides, le Routard déclare organiser plus de 200 voyages par an. Et, il faut environ un an pour rédiger un guide avec quatre à cinq enquêteurs sur le terrain qui fréquentent les restaurants, les hôtels, les musées… Il existe aussi un site routard.com : c’est le portail Internet du Guide du routard qui propose de nombreuses rubriques et services pour bien préparer ses voyages. On trouve des fiches sur plus de 220 destinations partout dans le monde avec des infos pratiques, touristiques et culturelles.

Cette scène se situe au début du film. Isabelle a décidé de partir au Danemark pour faire un mariage et un divorce très rapide. Elle doit prendre l’avion, mais elle en a peur. Cette scène est la rencontre avec Jean-Yves Berthier. C’est le début de leur aventure.

Regardez cet extrait et répondez aux

questions. 1 Dans la première scène que vous voyez que doit mettre la protagoniste Isabelle et pourquoi ? 2 Que dit Isabelle par rapport à l’avion ? 3 Où est assise Isabelle dans l’avion au début ? 4 Peut-elle rester à cette place ? Pourquoi ? 5 À qui a demandé Isabelle pour s’asseoir là ? 6 Pourquoi Jean-Yves prend-il souvent l’avion ? 7 Où va Jean-Yves ? 8 Pourquoi est-il dans cet avion ?

3 Entre vous, discutez.

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4 ??????????????

« Système D, D comme débrouille ». Lorsque l’on voyage loin, il est possible en effet de faire des économies en prenant des vols avec des correspondances. À quel type de clientèle peut-on adresser ces voyages ? (hommes d’affaires, familles, jeunes, séniors…)

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