BAMI MET VERSE GROENTE EN GEBAKKEN TOFU Laat de tofu uitlekken. Druk voorzichtig het overtollige vocht eruit en snijd in plakken. Verwarm de olie samen met de komjn en de koriander. Zodra het gaat geuren kunnen de plakken tofu in de pan. Laat op getemperde hittebron krokant bakken. Draai regelmatig. Zet een pan met ruim water op en bereid de mie zoals staat op de verpakking. Laat goed uitlekken. Verwarm het bakproduct samen de 5spicepoeder en de kerriepoeder. Pel de ui en snipper hem. Zodra de specerijen gaan geuren voeg dan de ui erbij. Was en snijd de paprika in repen. Voeg bij de ui in de pan en laat zacht worden. Snijd naar smaak de Spaanse peper erdoor in reepjes en laat meebakken. Was de struik paksoi en voeg eerst het wit er bij. Laat ongeveer vijf minuten al omscheppend bakken. Voeg dan de uitgelekte bami erbij en het fijn gesneden groen van de paksoi. Bak nog een paar minuten goed door en schep regelmatig om.
Serveertip: zie foto voor twee personen vegetarisch