De viaje por….. Turquía
Datos Generales • • •
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Geográficamente Turquía ocupa 23.169 km2 del extremo oriental de la península de los Balcanes en Europa y 756.688 km2 de la Península de Anatolia en Asia. Turquía limita al norte con Bulgaria y el mar Negro; al noroeste con Georgia y Armenia; al este con Irán; al sur con Irak, Siria y el Mediterráneo; y al oeste con el mar Egeo y Grecia. Turquía es una república parlamentaria y la Constitución dispone que es un Estado democrático, laico, social y de derecho. El poder legislativo reside en la Gran Asamblea Nacional, compuesta por 550 diputados elegidos cada 5 años democráticamente. Junto con Albania, Macedonia, Islandia, Montenegro, Serbia y Yugoslavia, es un País Candidato a formar parte de la Unión Europea. El idioma del país es el Turco, el cual es hablado por 210 millones de personas en todo el mundo. Cuenta con aproximadamente 77 millones de habitantes. Su moneda es la lira Turca que equivale a 1€ = 3 Liras Turcas (aprox.) La religión musulmana es mayoritaria (98% aproximadamente). Existen pequeños grupos de cristianos ortodoxos griegos, armenios, siriacos y también judíos, casi todos sefarditas que descienden de los expulsados de España en el siglo XV.
Datos Históricos • •
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La Península de Anatolia es una de las regiones habitadas más antiguas del mundo. La caverna de Karain guarda las primeras huellas de la humanidad, pertenecientes al periodo Paleolítico. Sus tierras fueron pobladas por muchos grupos como: Los Hititas, que fueron los primeros en fundar un estado entre los siglos XVI y XII a.C.; los Frigios o los Cimerios. En el siglo XII a.C. los pueblos marineros fueron llegando y estableciéndose unos tras otros (acadios, lelegianos, jonios, dorios, griegos, micénicos). Durante los siglos VI y V a.C. toda la zona fue conquistada por el Imperio Persa, que la pierde en torno al 334 a.C a favor de Alejandro Magno. Posteriormente, la Península de Anatolia pasa a ser dividida en una serie de pequeños reinos helenísticos que entorno al siglo I a.C. sucumben al Imperio Romano, pero la cultura helena permanecerá. El emperador romano Constantino I, ante el peligro Bárbaro, traslada la capital del Imperio Romano Oriental a Bizancio, una ciudad fácil de defender, que en el año 330 pasará a llamarse Constantinopla y más tarde Estambul. En este imperio vivirán los Padres de la Iglesia. En el siglo XIV los otomanos (pueblos musulmanes, nómadas y parientes de Gengis Khan) empiezan a conquistar la Península. En 1453 cae Constantinopla y se pone fin al Imperio Bizantino. Los otomanos se expanden y consolidan hasta el siglo XIX, un siglo de lenta decadencia. En 1908 el movimiento de Jóvenes Turcos quieren transformar el decadente imperio en una nación étnicamente homogénea. En la I Guerra Mundial, el Imperio Otomano participó en el bando de Alemania, Rusia y el Imperio austrohúngaro. Al concluir la contienda, los Aliados vencedores (Inglaterra y Francia) se reparten el inmenso territorio otomano, convirtiendo el Imperio en una colonia europea. Es entonces cuando un grupo afín a los Jóvenes Turcos, encabezados por Atatürk comienza la Guerra de Independencia (1919-1923). En 1923 El tratado de Lausana ratificó la victoria del general turco y supuso el reconocimiento internacional de Turquía con las fronteras actuales. Atatürk pone fina al sultanado y proclama la República. El Islam deja de ser religión de estado y se implantan leyes laicas. La lengua turca empieza a escribirse con letras latinas, que sustituyen a los caracteres árabes.
Curiosidades • •
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En el país se hablan hasta 36 lenguas diferentes. Los turcos son personas muy supersticiosas, por lo que el nazar o piedra contra el mal de ojo, es un amuleto destinado a esto mismo, proteger contra el mal de ojo. En Turquía esta omnipresente en las oficinas, los hogares, los vehículos, los teléfonos móviles. Es muy común llevarlo como un adorno de bisutería que se pone incluso a los bebes y los animales. Por lo general están hechos a mano. Los estrictos preceptos de aseo de la cultura y religión predominante en Turquía, han hecho que desde la edad media, estén presentes en cada población los baños turcos o Hamam, que son baños públicos en los que se dan masajes y se busca la limpieza profunda de la piel y la reactivación de la circulación sanguínea. En 1878 llegan desde Japón a Turquía las primeras plantas de Té y su producción se disparó en este país gracias a las condiciones climatológicas. Si quieres saborear el mejor té, debes buscar el Tomurcuk, que es el brote de la mata de Té. Los turcos prefieren consumir el Té negro, y el Té verde y los Té con diferentes fragancias los producen para exportar. El ritual de Té consiste en cocer en un cazo las hojas previamente escaldadas para darle un sabor más fuerte y humeante. El café turco se prepara de otro modo diferente al café tradicional, por lo que adquiere otro sabor. Es esencial disponer de una cafetera turca de cobre. Pones el café molido y el agua en ella, se revuelve y se calienta a fuego lento mientras se remueve, cuando empiece a salir espuma se retira del fuego, se reparte la espuma entre las tazas, luego se pone otra vez la cafetera al fuego y cuando hierva se sirve. Por lo general, no usan leche ni azúcar. El conocido Rey Midas, recurrente en numerosos cuentos y leyendas, vivió realmente en la zona de Anatolia, lugar poblado por la tribu de los frigios desde el siglo VIII hasta el 700 a.C. Cuenta la leyenda que el rey Midas pidió un favor a Silenus, tutor del dios Dionisio, siéndole concedido el poder de convertir todo cuanto tocase en oro, desde su caballo hasta los sirvientes.
Estambul • • • • •
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Aunque no es la capital del país turco, es la ciudad más grande de Turquía y la más poblada del continente europeo, llegando a superar los 14 millones de habitantes en 2013. El nombre que recibe actualmente, fue adoptado oficialmente el 28 de Marzo de 1930, sustituyendo el nombre de Costantinopla. Esta ciudad alberga más de una docena de Universidades y es la cabecera de la Iglesia Ortodoxa. Sus zonas históricas fueron declaradas por la Unesco, Patrimonio de la Humanidad en 1985 por sus importante monumentos y restos históricos. La ciudad vieja se extiende por las dos orillas del Cuerno de Oro, una estrecha bahía, en forma de cuerno, que fue el puerto de esta ciudad. Al sur del cuerno de oro está la vieja Bizancio y al norte, se instalaron los almacenes y viviendas de los comerciantes extranjeros, principalmente genoveses. La ciudad moderna es más amplia y comprende ambos lados (europeo y asiático) del estrecho. Entre sus encantos turísticos se incluyen: – – – – – – – – –
Iglesia de Santa Sofía de Constantinopla, construida sobre una antigua iglesia, fue inaugura como Basílica patriarcal ortodoxa por el emperador Justiniano I, tal y como hoy la conocemos, en el año 532, en 1453 es reconvertida en Mezquita y a partir de 1935 se reabre como un museo. Mezquita Azul, inaugurada en 1617, esta situada enfrente de Santa Sofía y es la única de Estambul que pose 6 Alminares. Palacio de Topkapi, literalmente Palacio de las Puerta de los Cañones, por estar situado cerca de la puerta con este nombre. Su construcción finalizó en el año 1465 Palacio de Dolmabahçe, en cuya estancia principal se encuentra la mayor araña de cristal de Bohemia, regalo de la reina Victoria. Cisterna Basílica, es la más grande de las 60 antiguas cisternas construidas bajo la ciudad. Iglesia de Santa Irene, la primera iglesia del Imperio Bizantino, hoy es un museo. Hipódromo de Constantinopla, que fue el centro deportivo y social de Constantinopla, actualmente es una plaza El gran bazar de Estambul, el mayor de la ciudad y uno de los más grandes del mundo. Cuenta con más de 58 calles y 4.000 tiendas. Columna de Constantino, construida por Constantino I en el año 330, conmemora la declaración de Bizancio como la nueva capital del Imperio Romano, que formaba el centro del Foro de Constantino en aquella época.
Ankara • • • •
Angora, en castellano, es la capital de Turquía, con aproximadamente 5 millones de habitantes, es la segunda ciudad más poblada del país. Es la sede del Parlamento Turco y de las embajadas extranjeras. La ciudad es famosa por: Las cabras de pelo largo o cabras de Angora; la Lana de Angora; los Gatos de Angora, los conejos blancos, las peras, la miel y la uva de moscatel. Aloja varias universidades, la Biblioteca Nacional, el Museo Arqueológico, el Museo Etnográfico y el Museo de las Civilizaciones de Anatolia.
Capadocia • • •
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Región histórica de Anatolia Central que se caracteriza por tener una formación geológica única en el mundo, y por su patrimonio histórico y cultural. En el año 1985 fue incluida por la Unesco en la lista del Patrimonio de la Humanidad, disponiendo de más de 9.000 hectáreas de zona protegida. Las características geológicas del lugar han dado pie a que sus paisajes se describan como “paisajes lunares”. La tierra ha adquirido formas caprichosas por la erosión y es lo suficientemente débil para permitir que el ser humano construya casas excavando la roca, por lo que el paisaje está lleno de cavernas, naturales y artificiales, muchas de las cuales continúan habitadas. Los habitantes de la región construyeron refugios subterráneos donde ciudades enteras podían refugiarse en el subsuelo y subsistir durante muchos meses sin arriesgarse a salir al exterior. Estas ciudades subterráneas estaban construidas en varios niveles, por ejemplo, la ciudad de Kaymakl tiene 9 niveles, aunque solo 4 se pueden visitar, reservando los otros 5 para la investigación. También estaban equipadas con respiraderos, caballerizas, panaderías, pozos de agua, y lo necesario para albergar poblaciones que podían llegar hasta 20.000 habitantes. Cuando estas ciudades subterráneas fueron usadas durante el cristianismo bizantino, algunas cámaras fueron adaptadas como templos y decoradas con frescos en las paredes.