Indulgence Issue 23 by 《時尚精英》: Premier Chinese Luxury Magazine

Australia ISSUE 23

2016 OCT - DEC

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Penfolds Recorking 9 341179 049904

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ISSN 2201-6775 $A6.00 $NZ8.00

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LEVANTE，屬於瑪莎拉蒂的SUV。躊躇於是該挑選SUV的靈活與性能還是寵幸瑪莎拉蒂的澎湃激情、精湛工藝和專屬尊榮？當全新Levante向你致敬，你大可盡享二者間最天衣無縫的結合。搭載3.0升V6渦輪增壓柴油發動機、Q4智能全輪驅動系統、8速自動變速器配上精密的主動式空氣懸掛系統——Levante乃是每一寸都經過嶄新詮釋的SUV。它依然源於獨一無二的瑪莎拉蒂純正血統，懷抱尊貴奢華的內室，盡顯意大利風範。尊屬瑪莎拉蒂的SUV終於登陸澳大利亞，也為你省去了一個兩難的決定。歡迎聯繫你當地的瑪莎拉蒂經銷商預約試駕。 www.maserati.com.au

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t he E DIT O R ’S L et t er 緊趕慢趕終於把這一期做完了，一塊大石頭終於落地了！讓我們先說說這一期重點吧，本期的最大看點是婚慶專版。澳洲的美麗的自然景觀和地處南半球的地理位置讓越來越多的中國新人來悉尼、舉辦婚禮和拍婚紗。我們特別編輯了這期 30個版的婚慶專輯，包括了婚紗 No.1的 Vera Wang大片拍攝，澳洲最 TOP的幾個婚禮宴會場所，還有婚慶的珠寶，新娘美容的專題。這是我們第一次涉足婚慶主題，所以墨爾本的就沒有在這次專輯中出現，不過明年的會更全面，更精彩。

一年4期

說說高爾夫球去年 10月份的第一屆鳳凰杯高爾夫球聯誼賽圓滿落幕後，在華人中掀起了一個打高爾夫的高潮，好多人自此走進了高爾夫球的這個運動中。今年的 10月，第二屆鳳凰杯高爾夫球賽又將在 Twincreek 球場開球！今年的一桿進洞還是瑪莎拉蒂，我有預感今年有人會把瑪莎開回家的！對了，就是你了，趕快報名吧！高爾夫球是一項看似簡單，實際卻非常高難，規則又是非常嚴格的運動。有很多人學了沒多久覺得太難就放棄了，也有人堅持下來了，不斷進步，最後能夠下場打完 18洞。很多愛上這項運動的人會告訴你高爾夫是如何的神奇，就算你在同一個球場連打幾天的球每次的感覺都會不同。一場球下來，就好像是經歷了一場人生，跌宕起伏，亦喜亦悲。正是高爾夫極具挑戰性，才讓那麼多的商界精英對這項運動樂此不彼，高爾夫不僅是一項運動，更是一個高端平台，志趣相投也是成功合作的強大基礎。本期還有精彩的美食美酒文章板塊，我們請到了唯一華人評酒課程教師 ANDY，他會帶著你去了解奔富換塞是怎麼一回事；帶你去南部高地酒莊做一次美酒品鑑之旅。假期就快到了，如何安排這個盼了一年的假期可是不能馬虎的，我們專門安排 4個版面介紹聖誕新年假期期間新州的美食美酒好去處，歡迎到悉尼來過聖誕新年！

Richard Sun 邮寄到家 10 即刻订阅 | INDULGENCE

2016 ISSUE 23

CONTENTS IN THE NEWS 22

2016鳳凰杯高爾夫聯誼賽

2015賽事回想 Phoenix Golf Cup feedback

高爾夫女郎 Golf Girl

感受 California的熱情 Ferrari California T test drive

WEDDING 30

時尚婚禮專版

Indulgence Wedding Special 31

本季婚慶送禮最佳選擇

婚紗大片在愛的地平線 Vera wang shooting

低調奢華，海灣酒店婚禮 Wedding at InterContinental Sydney Double Bay

Wedding Gift 42

在歌劇院矚目下的婚禮 Wedding at Park Hyatt Sydney

在悉尼的中心見證愛 Wedding at Radisson Blu Plaza

他們的婚禮故事－最平凡的奇蹟 Real wedding story at Jonah’s

在 Doltone House做最幸福的新娘 Wedding at Doltone House Venues

12 | INDULGENCE

2016 ISSUE 23

CONTENTS WEDDING 50

上天入海一世浪漫 Wedding at Hayman Island

山中幽谷曠世婚禮 Wedding at wolgan valley

尚美巴黎婚尚臻品 Chaumet Bridal

婚慶珠寶首飾精選 Wedding Jewellery

FASHION

放鬆做最貌美的新娘 Wedding Beauty

悉尼豪宅 Syndye Luxery Property for sale

家居 Home Section

感悟時間 Watches

14 | INDULGENCE

終於等到你梵克雅寶進駐澳大利亞 Van Cleef come to Austrlia

在悉尼春天享受賽馬嘉年華 2016 Sydney Spring Carnival

時尚大片 Mian Fashion Shoot

2016 ISSUE 23

Shop 3035 Level 3 Westfield Sydney (02) 8203 0901 - Level 4 David Jones Elizabeth Street Sydney (02) 9266 5544 Level 3 David Jones Bourke Street Melbourne (03) 9643 2222

CONTENTS BEAUTY

生辰石 10月碧璽落入凡間的彩虹 Birthstone Tourmaline

生辰石 11月黃水晶財富之石 Bitthstone Citrine

生辰石 12月坦桑石高貴神秘的紫藍色 Birthstone Tanzanite

奢侈不止是貴重 la prairie

102

蘭蔻肌底精華液小黑瓶 Lancome Genifique

104

女人：精緻不分年齡 Beauty news

FOOD&TRAVEL 106

採訪造型大使 Erick LUVE Hair Spa

110

獨家專訪 SHW 早春的微醺 Southern Highland Wines

114

悉尼美食與美酒 Sydney & NSW in summer

118

悉尼機場美食 Food Advanture in sydney airport

120

奔富 “換塞診所 ” Penfolds recorking

123

收藏私房話半壁江山話書壇 Chinese art collection

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2016 ISSUE 23

ADD INDULGENCE TO YOUR DIGITAL LIFE

EDITORIAL CHIEF EDITOR 總編 Richard Sun

Australia ISSUE 23

2016 OCT - DEC

FEATURE EDITORS 專題編輯 Silvia Wei Paul Chen Alfred Sinn FASHION EDITOR 時尚編輯 Vera Zeng

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Penfolds Recorking 9 341179 049904

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BEAUTY EDITOR 美容編輯 Icy Ling JEWELLERY EDITOR 珠寶編輯 Janet Yuen

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CREATIVE 美術設計 Pamera She 9 341179 049928

9 341179 049942

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9 341179 049980 2016年春·季刊總第23期 / 2016年10月出版

PHOTOGRAPHY 攝影 Kaye Tang ASSISTANT EDITORS 助理編輯 Eva Yang

ISSN 2201-6775 $A6.00 $NZ8.00

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DIGITAL EDITORS 網絡編輯 Yunna Nie

9 341179 049973

CONTRIBUTORS Shen Han Bing Andy Chen 9 341179 049997

ADMINISTRATION Model YunJi wears GUCCI dress, GUCCI watch and GUCCI earrings. photography by Pat Supsiri, hair and makeup by Nisha Van Berkel , beauty assistant by Ana Luisa Brillantes, styling by LEE GUO , model YunJi from London Management

COMMERCIAL DIRECTOR 銷售總監 Alfred Sinn COMMUNICATIONS COORDINATOR Linda Ho BUSINESS MANAGER (QLD) Daniel Teng CONTACT US

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ADDRESS 地址 Level 1, 49A Treacy St Hurstville NSW 2220 POSTAL ADDRESS 郵寄地址 PO Box 843 Hurstville BC NSW 1481 Australia TELEPHONE 電話 +61 2 8988 5633 EMAIL editor@indulgencemagazine.com.au sales@indulgencemagazine.com.au

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未經《時尚澳洲》雜誌社書面許可，嚴禁複製或轉載本雜誌任何部份內容。

INDULGENCE

超模让K arlie Kloss Swarovski全新代言人带来，全新的惊喜文字： icybutterfly 圖片：品牌提供

曾經的甜心代言人 Miranda Kerr 讓大家越發的接受奧地利水晶品牌施華洛世奇（ Swarovski）帶來的繽

那個片段相信很多人都不陌生。這也許也是 KK讓大家

紛斑斕。而今施華洛世奇迎來了另一位超模作為品

蜜一起分享每一個瞬間也很重要。

喜歡的地方 —— 閨蜜大過天，工作固然很重要，和閨

牌的全新代言人 — —Karlie Kloss（昵稱 KK）。同是維密（ Victoria’s Secret）超模的她究竟有什麼神奇的秘

看中她的年輕與活力。 Karlie對年輕人有著一種與眾不

訣，可以從可兒手裡接棒，一躍成為這個炙手可熱的

同的影響力，這份影響力來自她發自內心的真實。就

國際名牌的形象大使？

好像施華洛世奇與她合作拍攝的一部在網絡媒體上廣

KK 可是剛剛在今年被《時代》雜誌票選為 “2016 一百位最具影響力人物 ”之一的名模。她不僅僅創造

為流傳的視頻裡 Karlie一遍一遍的試圖把 Swarovski發

了維密最年輕天使的紀錄，還曾經背著走秀史上最

牢的印在每一個觀眾的腦海裡。

重的純金翅膀走秀。她有各種各樣的稱謂— —技術宅、 IT模。但是很多人並不知道其實在她成名的歷程

Karlie在代言開始之後便與施華洛世奇一起推出了 2016秋冬系列 “Be Brilliant”——這一系列記載了從 1895

中她也曾背負過 “僵屍女孩 ”、 “Pose無動感 ”的罵名。

年至今施華洛世奇的卓越成就， KK的加入也讓這個在

沒有豪門背景的她，一路靠著自己的努力證明了自

1976年從水晶制造走向水晶飾品時尚引領者的品牌更加耀眼。

己的實力；向全世界證明了自己是名符其實的超級模

施華洛世奇選擇她作為全新的形象大使並非只是

音讀準，又可愛又可笑，也讓施華洛世奇這個名字牢

女孩們都無法抗拒閃閃發光的飾物， KK 承認自

街拍大師 To m m y To n 將 B r i l l i a n t比喻成－ Te n a c i o u s（執著）， C h a l l e n g i n g（不畏挑戰）

己也是。 KK 回憶 — — 她和許多女孩一樣，施華洛世

， Innovative（創新）和 Surprising（滿懷驚喜），而這

奇是自己人生裡的第一個精品首飾。她的閨蜜 Taylor

幾個詞匯正像是 KK 的身上散發出來的那份氣息。在

Swift在維密現場演唱 “I Knew You Were Trouble”的時候， KK穿著幾乎鏤空的水晶秀服和 Taylor Swift熱舞的

接下來的合作之中 KK將與施華洛世奇碰撞出怎樣的火

特。

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花？讓我們一起拭目以待吧！

2016 ISSUE 23

KARLIE KLOSS

WITH THE NEW COLLECTION

DISCOVER MORE AT SWAROVSKI.COM

Starting at S99

PHOENIX CUP GOLF

第二屆“鳳凰杯”高爾夫邀請賽

終於要來了文字 /圖片 JiaHe Productions

如果妳去年沒能壹桿進洞，把瑪莎拉蒂開回家，今年的機會來了！

當天流程：

第二屆鳳凰杯由喜凰臺主辦，《時尚澳洲》雜誌協辦，華為 P9手機冠

11am：球場報名 12am：全體合影，開球儀式

名，主要贊助商瑪莎拉蒂，繼續將壹輛全新瑪莎拉蒂作為壹桿進洞獎項。獎金和獎品超出想像的豐富，就等妳來領了！

1pm： 18洞 short gun 開球 7:30pm：頒獎晚宴

賽事日期： 30th Oct. 2016 Sunday 球場地點： Twin creeks Golf and Country club,

報名方式：

2-8 Twin Creeks Drive, Luddenham NSW 2745 比賽方式：新新貝利亞

請聯系 Erin（ 0451128868）掃二維碼

比賽費用： AUD$180（包括果嶺費和球車及頒獎晚宴）晚宴： Parramatta Phoenix Restaurant Westfield Parramatta, 4070/159-175 Church St, Parramatta 比賽還得到了以下其他的贊助商的支持：

CNPower Group Accounting and Finance

Suite 2802, Level 28, 31 Market St. Sydney NSW 2000

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2016 ISSUE 23

INDULGENCE

賽事回想 Phoenix Golf Cup Feedback 圖 / 文： Jia HE Production

“我從 2006 年開始打，以前都是 80 多桿，前天練球還是 91桿，沒想到今天就打出了最好成績。 ” 回顧第一屆 “鳳凰杯 ”賽事，當天的故事還是蠻多的：有的人對當天突變的天氣唸唸不忘，有的人

Simon興奮的說， ”今天日子好，同組的一位選手是今天生日，明天又是自己生日，運氣特別好。 ”

對當晚得到的獎品愛不釋手，更多人通過比賽收穫

當然， Simon也說，取得這麼好的成績跟組織工

到了新的朋友！

作密不可分，今天就像一場高爾夫的盛會，讓人很

主要贊助商瑪莎拉蒂的代表 RuiRui周： “我覺得特別棒！ ”她告訴我，一直在第 17洞一桿進洞處，每

興奮，因而能提高竟技狀態。而且，雖然是比賽，

個選手到這裡都很興奮，躍躍欲試，還竟相與車拍

和志願者是最辛苦的，我們只是打一場球，但他們

照，詢問車的情況，從公司的角度達到非常好的宣

會做很多工作，有著出色的 teamwork。我能打出最

傳效果。 RuiRui周補充道，這次是瑪莎拉蒂面對華人

好成績，特別要感謝他們！

高爾夫市場的第一次嘗試，非常理想，特別是和主辦者 Cris的合作很愉快， Cris想的非常周到，組織能

但打得開心沒壓力，更加專注於這項運動。組織者

陳浮特意從墨爾本飛來參加比賽。

力也是相當專業，幾個月前就開會對橫幅，車的位

“我參加過很多比賽，但都沒有這次的活動規模大，還有這麼多大型的贊助商。場地、展台設置很

置等細節進行商討。

漂亮，還為選手準備充足的東西，大家一到場就有

碧桂園的代表 Danny： “今天的發揮很正常，打

感覺。 ” 他同時稱讚志願者的敬業精神，要一直在

了 103桿，但整個比賽中給他印象最深刻的是，在進

洞旁，看著很簡單，但背後的辛苦其他人都無法想

行第 12洞時突降暴雨，很冷。本來自己打算退場，

到的。

但發現大部分選手都在繼續比賽，深受感動，於是也留下來最終完成比賽。 ” 他還說，比賽能在這麼短時間就報滿了，籌委會的組織推廣能力真的很強，對於企業來講是很好的宣傳渠道。 Simon吳是今天的總桿冠軍， 73桿，也是個人的最好成績。

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黃金海岸的 Jason對賽事非常期待，來之前就已經開始倒計時了，比賽過後更加堅信這是一場成功的賽事。 “從早上烈日到下午暴雨，就像紅軍長征，打完後則是雨過天晴，感覺非常好，是種特別的體驗。 ”他最後補充道，真的感謝受到邀請，以後也一定會來！

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PHOENIX CUPENCE

比賽開球儀式

澳洲高爾夫學校教練在比賽前指導

富地置業集團和 OSIM贊助女子總桿冠軍

華為贊助開球最遠距离獎奖

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瑪莎拉蒂贊助一桿進洞獎

富地置業集團和 OSIM贊助男子總桿冠軍

選手在比賽中

時尚澳洲贊助女子淨桿冠軍

時尚澳洲贊助男子淨桿冠軍

碧桂園贊助最近球洞獎

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INDULGENCE

高爾夫女郎 Golfer Girl

圖文／卡卡 Kaye

轉眼間，你已經打球一年了。我的姑娘。去年的這個時候，是一個暖和些的冬天。你找我，說剛開始學打高爾夫球，很喜歡這項運動，想拍一組照片紀念。 “好啊好啊 ” 對於新鮮的拍攝主題，我總有強烈的好奇。那是我第一次去 Moore Park的 Driving Range。新鮮得不知從哪開始，不知該去何處，不知道所有東西的叫法和用處。你跟教練學球，然後自己練習。我在一旁跟拍著。一直以來，拍照的時候，我的原則都是看感覺。

夫，不知道它正確的姿勢是什麼，不知道它的要領，不知道它的感受和意義。連基本的對錯都不知道，我竟然就想拍它？怎麼可能拍得好？我到底在幹什麼？我要學高爾夫。同時我也決定了，現在拍的照片，它不再是一組你要的私人訂製寫真。它是一個項目。我要記錄你的進步。

“想要 ” 一直是個有魔力的詞語文學上有個詞叫 “期待視野 ”。簡單地說，既指作家層面的預期期待，又包含讀者層面的審美期待。放在生活裡，就是人往往會更容易注意到跟當下的

哪怕一張照片構圖完美，光線完美，顏色完美，內容完美，但如果被攝者的感覺不對，那就

自己有關的東西。一個新的想法，很可能會打開一扇新世界的大門。

是失敗的。紀實是一定的，但更重要的是鏡頭里的

當彼時處在迷茫期的你，機緣巧合被高球吸

人，本真流露毫不做作的那種美啊。可是這一次，

引，而這個被它吸引來的帶著熱情的你自己，也同

總覺得哪裡不對。哪怕人拍出來是美的，也不對。

時帶來了許許多多與此相關的，有趣的朋友和美好

我在拍一個完全不了解的主題。我不懂高爾

2016 ISSUE 23

的事情。一個因為熱愛而形成的良性循環。

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INDULGENCE

“打高爾夫球 ”本身，並不只是一項運動，它是一種文化，更像一種修行每一次漂亮揮桿劃出的那條完美弧線，以及球手輕鬆瀟灑的動作背後，都是無數次重複的練習。有趣的是，這些看似一成不變的練習並不似想像中那般枯燥無趣，其中的精妙之處甚至可說讓我驚喜。那些金庸小說中出現過的描述 “牽一發而動全身 ”、 “四兩撥千斤 ”、 “自觀自在守本真心 ”，放在此處竟毫不誇張是貼切的。在肌肉力量與動作標準都達到之後，更需要身體與精神的同步微調。姿勢是一切的基礎，在學習揮桿動作時，教練說的所有要點都需記得，而且不停內省、自我檢查動作是否是到位，忽略掉任意一項都不打出漂亮的球。然而其中精妙之處，更在於 “揮桿、擊球 ”的這一秒裡，必須把所有記得的重點全部忘記，思無雜念、心下澄明、用意不用力。如此揮出的弧線與擊球點才可能渾然天成，甚至擊到球那霎時的聲音都是無比好聽的。沒錯，就如同武當山上，張三豐當著眾敵之面，教張無忌太極劍時的情形一樣。 • “還記得嗎？ ” • “全忘了。 ” • “好。 ” • 一件事情，到底有多難，難過之後又能多簡單，都需要親自體會過才能明白。

@漂流中的卡卡自由攝影師。故鄉在上海，愛在蘇州，夢境在荷蘭，家在海南。

你以為我在說高爾夫球？不，我在說世間萬物。等到我再次拍你的時候。不再是練習場。不再因生澀而緊張，你揮桿的動作乾淨利落。不再有冬天的冷風和陰鬱的天空，好看的球服下，你的身材美好到沒有任何 PS的必要。而最動人的，是我眼前煥然一新的，你自信的眼神和漂亮的微笑。打球一周年快樂，我的姑娘。讓我們收穫最大的，不完全都是球技的進步，而是得到了一個更好的自己。

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FERRARI REVIEW

感受

California的熱情

Ferrari California Test Drive 圖文／ Richard Sun

6月底正是悉尼最冷的時候，壹提到冬天，我第壹個想到的就是冷。所以當我接到試駕法拉利最新

匹， 3.6秒的加速但看這些數據已經讓人心動 .

款的 California T 的邀請時候，我就不斷的在設想在冷風呼嘯中開著敞篷飆到 100 公里的到底是什麼樣

盤，和 Ferrari 458， FF， F12身上壹模壹洋的的方向盤也搬到 California T上。這壹款的方向盤設計更間

的感受。但是法拉利的誘惑可以讓妳將壹切置之於

約，轉向燈，雨刷等傳統式的搖桿壹壹消失了，全

後，壹天的試駕並沒有如想象般的被寒風虐，悉尼

部移到方向盤正面，隨手可及之餘更大大減少了與

的冬天不太冷！特別是當妳握著法拉利方向盤時，

方向盤後的換擋撥片的距離。直接提升換擋的樂

熱血已經開始沸騰。

趣！

California T是壹款專為長途旅行而設計的 GT跑車，那麼我們就帶它去壹個旅行，好好了解這壹臺敞篷 Ferrari跑車的耐力 . 雖說是入門級別的跑車實力也毋庸置疑。 560

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打開車門，首先看到的就是最新設計的方向

方向盤的 7點鐘方向有啟動鍵 ,插入鑰匙，儀表板的電子顯示馬上出現 Ferrari California T字洋歡迎妳。踩上剎車，輕輕按下紅色的魔法鍵，轟隆壹聲，毫不掩飾的告訴所有人這匹野馬甦醒了。

INDULGENCE | 27

FERRARI REVIEW

簡單操控雖然說這是壹款加速只需要 3.6 秒的跑車，但

貼心內飾

這並代表掛了壹檔，壹踩油門就必定會像是壹款脫

而事實上，這款 C alifor nia T 不僅僅開起來舒這，在配置上的舒這完全不亞於德國歐洲房車. 雖

韁野馬那洋難壹發不可收拾。相反，其實它也有溫

然 Ferrari自身也標配藍芽，導航功能，但不得不提

和的壹面。拱橋的中控臺有三個按鍵， R（後檔）， AUTO（自動換擋） LAUNCH（加速起跑）功能全

及的就是 Ferrari和 Apple共同為「果粉」而開發出來

部以「 1」字豎排讓中控臺更加整潔還可以在拱橋

用 USB連接到妳的 iOS設備上，在中控臺的 6.5寸屏幕

底下放置小型雜物 .平常在市區駕駛的話，只需要按

上就會出現「果粉」所熟悉的那幾個綠色，粉紅色

下「 AUTO」按鍵，把方向盤的 Manetino旋鈕調到

圖標。

Comfor t 模式，踩下油門。意外地發現，「 Auto」和「 Comfort」的模式下，給予人壹款截然不同的解

的 CarPlay系統。這壹套選配的 CarPlay只需要間單的

激情駕駛

釋感覺。在「 Auto」情況下，變速箱變檔順暢，快

離開市區，開在郊外的泊油路上，藍天白雲，

捷，不看儀表板上的檔位顯示真的完全絲毫沒有半點感覺；而這 Comfort模式下，是名副其實的舒這，

按下敞篷，只需要 14秒的時間， California T就從壹款硬頂跑車變成壹款敞篷跑車 .頭上少了壹片頂，

完全不像壹匹暴躁的奔馬。方向盤非常的輕便，就

頓然開闊，心情大好。把方向盤上 Manetino的旋調

連女生在塞車的低速路況中也能輕鬆扭動方向盤之

到 Sport 模式，然後再按壹次「 AUTO」取消自動換

餘，懸掛系統也自動偏向柔軟。

擋，讓 Ferrari重現它的本性吧！

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INDULGENCE

踩下油門，咆哮聲完全沒有因為風聲而減弱，

降檔提高，排氣管傳來咆哮，眼前的 LED 紅燈又亮

反而因為敞篷沒了頭上的硬頂，從排氣管而來的聲

起 3顆，出彎再補油，引擎迅速拉升 . 窗外的綠色的

音來的更為強烈直接，看著儀表板的黃色轉速表壹

樹木和灰色山石壁化作光和影從身邊飛過，引擎聲

直推上接近每分鐘 80 0 0 轉的紅色區域，輕輕拉壹

隨著山路的盤旋不斷變化，那壹種快感已與速度快

下右邊的升檔撥片升高壹檔，而換擋的速度是驚人

慢無關這壹種視覺和聽覺節奏讓人心跳加速，腎上

的。前文說到，在 Comfor t 模式下，換擋柔順絲毫

腺飄升。

感覺不到換擋的過程；而在 Sport模式下，換擋也是感覺不到，但那是快到無法感覺， Ferrari的看家 F1

後記

變速箱能在 1/200秒已經完成換擋，這壹種換擋速度是人體完全感受不到的快。每換壹次檔後方排氣管

最讓人驚喜的是 California T的實用性。儘管這並不是可以容納四個成年人的 2＋ 2跑車，後座的座

傳來「砰」壹聲，隨著引擎轉速提高，升檔降檔的

位也只能容納 1.50cm身高小孩，但它是壹款可以每

節奏，那美妙的聲音就像交響樂。

天都開著它出去的 Ferrari。車尾箱的空間就算把硬

在方向盤的最上方，由五顆 LED 組成的，當引

頂敞下，也足夠放下三個行李箱；喜歡週末打高爾

擎轉速越高，紅燈開始慢慢亮起，當五顆紅燈亮起

夫的，把後座的座位中間拉下，輕鬆容納整套球

的時候就是引擎轉速的極限紅區。遇到連綿不同的

桿；開在市區，調到 Comfor t 和 Auto，舒服流暢完

郊外山路，直路上引擎不斷升高， LED 的紅點從漸

全沒有半點問題，旅行的意義便是放慢生活，開著

漸亮起，升壹個檔位，紅點退到 3顆，去到彎角前，紅點隨著油門鬆開，退回兩顆，左手輕輕拉壹下撥片退檔，引擎轉速隨

California T可以敞下車頂，欣賞沿途風景，這壹種好好細味溫和細膩，享受放慢生活節奏的寫意，才是這款跑車最令人著迷的地方。

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INDULGENCE | 29

INDULGENCE Style Editor : Lee Guo Photographed by : Shayben Moussa Hair and Make-Up : Nisha Van Berkel Model : Jessica Song from Debut Management Location : Southern Highlands Wines MARIANA Vera Wang light ivory strapless ball gown with intricate hand embroidered passementiere and opulent tulle skirt, double layer veil and Mikimoto pearl earrings worn throughout photoshoot.

WEDDING 30 | INDULGENCE

2016 ISSUE 23

Best Wedding Gift Ever 本季婚慶送禮最佳選擇文字：文字： icybutterfly icybutterfly

INDULGENCE

春天是“戀愛的季節”，也是婚慶的旺季。這也代表著，又到了該給朋友準備訂婚、新婚禮物的時候了。在這壹方面，有些人做得好，送到了對方喜歡的好禮，讓新人珍愛壹輩子。無論是訂婚還是新婚禮物，都要有寓意。送禮是門學問，送新人禮品更是非常講究；讓我們來好好的學習壹下如何來討新人的歡心。

兩個人能結合不容易。在送禮時要盡量讓

2 3

禮物能夠表達出妳對新人的祝福。 “百年好合、天長地久 ”是大家都會獻出的賀詞，未免有些普通。若能送上壹架 Leica（萊卡）相機，意在 —— 記錄下新人從今往後的每壹個幸福瞬間；既是份

好禮也代表妳的用心。萊卡 X 系列的銀色款無論是從外觀、價位到功能都非常合適；贈送箱包品牌 Louis Vuitton（路易威登）的首飾盒、手表盒或事藏酒盒精致、大氣又擁有收藏價值。對於要為新家添置小物件的新人來說無非是非常有意義的禮物，意在 — — 用精致裝盛精彩。在以後的生活中，每每用到這些箱盒就會想起這是妳獻上的結婚賀禮，也是很甜蜜的記憶。長輩在婚慶期間也可以送給新人壹些有價值的手表，讓年輕人為了佩戴這款手表制造更多浪

漫的約會機會，同時也意在 —— 愛情不會隨著時間消逝。 1. 2. 3. 4. 5. 6.

徠卡 X銀色款 $POA 徠卡 X銀色款頂端造型讓人愛不釋手 $POA 路易威登首飾盒 $POA 路易威登 8塊裝手錶盒 $POA 路易威登酒盒 $POA 路易威登 Tambour Monogram Blossom 35mm $POA

結婚當日，新郎壹定要精心打扮壹番，特別是要佩戴壹些小飾物以表示自己的品味，同時也要襯托新娘的貌美。在儀式前贈送新郎像 Montblanc（萬寶龍）這樣的禮物意在 —— 做壹個堂堂正正的男人呵護妳的新娘。

除此之外，還可以送給新郎壹些護膚用。最近開始在悉尼大受好評的 GentSac有壹些男士禮品包，不但混搭得很合適還可以方便攜帶，讓新郎可以帶去蜜月旅行之中。送 GentSac這樣的護膚品意在 ——愛妳的新娘也別忘了愛妳自己。 7. 萬寶龍精品扣與袖扣系列 $760 8. GentSac Essentials Kit $99 9. GentSac Face Time Kit $99

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WEDDING SPECIAL

11 即將喬遷新居的新人會把許多的精力放在家居的定制上，再加上還要籌劃婚禮，壹定會難以照

顧到家裡小物件的添置。在贈送家居用品的時候可以多挑選壹些有價值、易搭配又實用的飾物。比如 Riedel限量的 Double Magnum Mamba 玻璃醒酒器自帶精良的手工包裝和設計師簽名，就是壹款外觀精美可以做裝飾也有實際用途的器皿。送它的意在 —— 讓幸福的佳釀自由蘇醒為婚姻增加情趣。贈送花瓶也可以讓即將獲得喬遷之喜的新人的家中能夠擁有更多的色彩、香氛。贈送 Swarovski（施

華洛世奇）新花瓶給新人，意在— —從新開始迎接更芳香多姿的美妙人生。結婚前贈送新人婚禮上可以使用的物件的確會

是不錯的選擇。無論是致辭時會用到的香檳杯還是登記時會用到的簽字筆，都是很貼心的禮物。選擇這樣成對的禮物，也可以帶有——盡情共享二人世界的寓意。

10. Riedel 限量款 Double Magnum Mamba玻璃醒酒器 $3,000 11. 施華洛世奇 Crystalline Vase $799 12. Vera Wang With Love Nouveau Pearl Toasting Flute套杯 $119 13. Vera Wang Infinity Toasting Flute 套杯 $119 14. 施華洛世奇 Crystalline Toasting Flute套杯 $499 15. 萬寶龍 White Solitaire Red Gold Classique Rollerball $1,260

除了香檳套杯，與婚慶主題緊密相連的 Vera Wang 還有其它的小擺件可以送與新人，特別是相框和小禮盒這樣的精致禮物，贈送它們可以意在 — — 裝進更多難忘的時光。

會有很多人喜歡在婚禮前贈送新人餐具。在這方面的選擇上可以追隨兩個原則：或是簡潔大氣易搭配的餐具，或是顏色鮮艷可以作為家庭聚會時使用的慘劇。 H e r m è s

（愛馬仕）的Balcon du Guadalquivir系列獨有的紅色

增

添了婚慶的喜氣感。贈送這壹系

列的餐具可以意在 — — 為妳們的餐桌增添更多驚喜的色澤。除了餐具之外，香氛、蠟燭也會是贈送新人很好

的佳禮物。特別是新人在籌備婚禮期間會非常辛苦，選擇 Jo Malone的香氛和配套的蠟燭可以讓新人們好好的放松心情，意在 ——為新家添喜添香。 16. Vera Wang With Love Nouveau Mist相框（三種大小） $119 - $149 17. Vera Wang With Love Nouveau Gift Box（兩種顏色） $119 18. 愛馬仕 Balcon du Gradalquivir瓷器系列價格請詢專賣店 19. Jo Malone London ‘House of Jo Malone London’ $295 20. Jo Malone London ‘Miniature Candle Collection’ $130 21. Jo Malone London ‘Mimosa & Cardamon’ Collection $170

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NDDUULLGGEEN NCCEE IIN

贈送名酒作為婚慶大禮是現在的壹大潮流，會有 — — 美酒配新人，精釀賜良宵的美意。在選擇名酒的時候要考慮酒款的名氣、擺在家裡的裝飾效果、存儲的難易以及新人和新人父母的喜好等等。在國酒的選擇上，洋河酒廠出品的夢之藍系列從包裝到酒的香醇度都是可供收藏也可供慶典應用的，它有不同的濃度可選擇。中國人摯愛 Penfolds（奔富），因為喜歡奔富酒的品質和帶有壹點紅的包裝，也喜歡酒名的意境。可以整送給新人壹些比較少見、包裝講究的奔富藏酒，不但為新人帶來紅酒的喜氣也會為他們帶來貴氣。 Veuve Clicquot（ VC）的氣泡酒一直都是至尊的象征，除了 VC 出名的 Yellow Label系列之外， VC也擁有特別的年份 Rosé，這款 Rosé浪漫

的顏色、香甜的氣味和獨特的口感讓它成為 VC 酒款中比較適合被選用饋贈的佳品。洋酒方面， Hennessy（軒尼詩）自然是中國人在贈送時最不會錯過的品牌。軒尼詩的 XO會有珍藏款禮盒，而 VSOP的年度限量酒作為贈品也可以讓新人紀念結婚的年份。 22. 洋河酒廠夢之藍夢 3 52度 $210 23. 洋河酒廠夢之藍夢 6 52度 $264 24. 奔富 Bin707 Cabernet Sauvignon赤霞珠 2013年 $500 25. 奔富 Grange 2011年禮盒裝 $850 26. Veuve Clicquot Vintage Rose 2008年 27. 軒尼詩 V.S.O.P. Privilege限量款 Cognac幹邑白蘭地 28. 軒尼詩 X.O幹邑白蘭地限量典藏禮盒 29. 軒尼詩 X.O幹邑白蘭地限量至尊典藏禮盒

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Love On the Horizon Fall in love with Vera Wang and the new Bridal Collection; charming with accents of Spanish sensibility and grace.Innovative designs soothed by the use of luxurious silk, fine lace, layers of tulle and precise details in a vista of elegance.

在愛的地平線與 Vera Wang的婚紗來一場香豔的邂逅。最新的新娘系列帶來了西班牙的純粹和優雅。奢華絲綢，頂級蕾絲以及多層次的薄紗通過創新精工藝加之精細的細節，給予了終極的雅緻體驗。

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V VEERR A A WA WAN NG G

Fernanda Fernanda

Vera Wang light ivory long sleeve stretch illusion and silk satin faced organza ball gown with basque waist and dramatic tulle skirt; black grosgrain sash, and RM Williams hat. Vera Wang light ivory long sleeve stretch illusion and silk satin faced organza ball婚紗有著象牙色長袖漸隱漸現，綢緞與透明硬紗結合的禮服設計帶 gown with basque waist and dramatic tulle skirt; black 這款 Vera Wang grosgrain sash, 著巴斯克衫裙式下擺以及大膽的薄紗短裙； and RM Williams hat. 綴以黑色羅端腰帶以及 RM威廉姆斯禮帽。這款Vera Wang婚紗有著象牙色長袖漸隱漸現，綢緞與透明硬紗結合的禮服設計帶著巴斯克衫裙式下擺以及大膽的薄紗短裙；綴以黑色羅端腰帶以及RM 威廉姆斯禮帽。

Credits: Style Editor: Lee Guo Photographer: Shayben Moussa Hair and Make-Up: Nisha Van Berkel Model: Jessica Song from Debut Management

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Alejandra

Vera Wang gown in soft white slit tulle and geometric lace skirt ball gown with classic corset detail bodice accented by hand applique Chantilly lace at the neckline, cap sleeve and skirt, and RM Williams boots. 這款 Vera Wang是有著柔白色的間隙薄紗以及幾何設計感的蕾絲裙禮服。來自中世紀經典的束縛緊身上衣，頸部點綴著純手工的尚蒂伊細花蕾絲，蓋袖以及 RM 威廉姆斯靴子。

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V E R A WA N G

Camilla

Vera Wang gown in light ivory gathered stretch illusion short sleeve soft mermaid gown with French tulle skirt accented by hand applique silk flowers and hand pieced Chantilly lace, and “Lavender” silk faille heels.

這款 Vera Wang禮服同樣有著象牙色的漸隱漸現的薄紗袖子，配以法式薄紗裙打造的浪漫的美人魚式裙擺，點綴手工鑲嵌的絲綢花朵以及尚蒂伊蕾絲花紋。搭配的是以薰衣草為靈感的綢緞高跟鞋。

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INDULGENCE

Isabel Vera Wang gown in light ivory V-neck long sleeve gown with hand applique Chantilly lace with a spray of crystals, and oversized double bow in silk gazar.

這款 Vera Wang禮服除了有著精緻的 V領，以及淺象牙白的長袖設計，鑲嵌尚蒂伊蕾絲花邊以及精美的水晶，同時還配以閃光絲薄紗打造的超大尺寸雙層蝴蝶結，增添一絲公主的甜美。

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V E R A WA N G

Ana Luisa

Vera Wang gown in Light ivory V-neck long sleeve gown with hand applique Chantilly lace with a spray of crystals, and long single layer veil with hand appliqued Garden Rose lace.

這款 Vera Wang禮服有著精緻的 V領，以及淺象牙白的長袖設計，鑲嵌尚蒂伊蕾絲花邊以及精美的水晶，配以點綴著花園玫瑰蕾絲的經典新娘長面紗。

以上的大片是由婚紗攝影師 Shayben Moussa 掌鏡拍攝

siempre.

Shayben Moussa - 0411 819 121 | siempre.com.au | FB: Siempre | Instagram: siemprewedding 2016 ISSUE 23

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低調奢華海灣酒店婚禮

大禮堂 (Grand Ballroom)

Wedding at InterContinental Double Bay 文字： Silvia Wei 圖片： InterContinental Sydney Double Bay

海灣是悉尼最值得炫耀的地方，更是情人的

法式中庭（ Courtyard ） - 可容納 20至 60位賓客

天堂。想要在私密的海灣舉辦婚禮，大多數人首

高貴優雅的

先想到的一定是這家位於悉尼著名雙灣中心的

法式中庭最適合

InterContinental Sydney Double Bay洲際酒店，在這裡可以俯視整個 Double Bay的風景，也是奢華與隱

舉辦私密的婚禮

秘的最佳詮釋。

此生摯愛，一邊

距離悉尼的 CBD 僅有幾分鐘車程，距離機場只

儀式，一手牽著跟著牧師宣讀誓

有 13 公里，賓客既可以獨享中央位置的便利，又可

詞，在徐徐海風，茵茵綠樹和最親近的家人朋友的

以感受 Double Bay的迷人風情，各種精品店、咖啡館以及沙灘距離酒店只需步行幾分鐘。

見證下開啟人生的新篇章。

貴為悉尼最尊貴和華麗的婚宴場地之一，洲際

屋頂天際泳池（ The Rooftop） - 可容納 48位賓客

酒店擁有從婚禮顧問、花匠、婚宴廚師以及攝影師

新娘和新郎

等一系列婚禮專家，確保新人大喜之日的每個細節都盡善盡美，賓客始至終都能享受整個婚禮過程。

可以選擇在The Rooftop頂層天際泳

不管你對婚禮風格的要求是古典還是現代，是熱帶

池旁結成連理。經

風情還是其他創意，酒店的都能給你一個完美的婚

過 2014 年的大型裝

禮。婚禮後，糕點師還會奉上為你們定制的美味蛋

修後，雙灣洲際酒

糕。

店著名的屋頂天際泳池已成為悉尼東區最獨特的婚禮場地之一。日落

大禮堂 (Grand Ballroom) - 可容納 360為賓客

之時，可俯瞰華燈初上的雙灣小區景觀，也可感受

在洲際大禮堂設宴，洲際的名廚會為新人精心

變幻莫測的晚霞風光。背靠大海交換誓言，來一場

設計難忘的囍宴餐譜。菜式融合現代澳洲風味，時尚品位，再配以頂級名釀及香檳。酒店的行政糕點

最深情的婚禮告白。 The Rooftop可容納 48人的酒會派對，賓客和新人也可獨享露天泳池。觥酬交錯，

師傾盡心思，精心塑造華麗的結婚蛋糕和賞心悅目

燈光閃爍，映在泳池裡別樣燦爛，月光微閃，此情

的甜品，令最挑食的來賓也讚歎不絕。

此景，定將為婚禮添錦上添花。

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Photo by Evoke Photography

永恆婚典始於獨家地點坐落於悉尼雅緻的港灣小鎮，InterContinental Sydney Double Bay 洲際酒店為婚禮主角的你賦予典雅與精緻為一體的高端完美服務體驗。更多詳情請聯繫我們洲際酒店專屬婚禮策劃團隊致電:02 8388 8329，電郵:weddings.doublebay@ihg.com或參閱官網doublebayweddings.com

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在歌劇院矚目下的婚禮 Wedding at Park Hyatt Sydney 文字： Siliva Wei

悉尼柏悅酒店，是城中久負盛名的奢華婚禮場所，既擁有優雅的古典韻味，又具備時尚摩登的現代氣息，尤其是和悉尼地標歌劇院對海相望，其深入海灣的地理位置，成為絕美的天然婚禮背景，讓人想要迷醉在這片魅力的海洋，久久不願離去。

155間客房及套房大多享有俯瞰悉尼港、環形碼頭及歌劇院的

的悉尼之美。挑高的門窗融合低調

絕佳角度。和戀人定制壹場溫馨

及當代澳洲藝術家的工藝品，展現

的婚禮，度過壹生僅此壹次的重要

出極致的優雅品味。另外還有壹個

時刻。柏悅酒店的婚嫁套餐包含了

私密的露天平臺讓賓客們在星空和

豪華海景房，讓新人們步入婚姻的

海浪聲中度過壹個無拘無束的浪漫

第壹天早上就能從舒適的大床上醒

夜晚。婚禮套餐還提供多種其他優

來，映入眼簾的是世界上最著名的

惠，如婚禮前壹天新娘可免費邀請

景觀之壹：宏偉的悉尼歌劇院在蔚藍的海天幕布下，閃耀著珍珠般的

5 位好友在酒店享有壹場閨蜜下午茶、 5小時酒水供應、以及在歌劇

白色光輝，見證妳們即將攜手共度

院景觀房的 2晚浪漫住宿。

的壹生。酒店餐飲部提供全新的定制化

另外的 The Gallery也是壹個極具夢幻氛圍的婚禮場地，場地主

菜單包括相應的配餐酒品推薦，從

打淡雅木紋牆面，洋溢絕美奢華氣

婚宴的雞尾酒自助餐，到盛大的晚

息。非常適合 80-120人左右的小型

宴，婚策劃團隊都確保所有細節臻

婚禮，酒店會提供專屬私人服務及

於完美。

專註細節的保證。

奢華的大地色系，搭配摩登布置以

柏悅酒店的兩處婚宴場地皆能

值得壹提的是柏悅有悉尼最美

將夢想中完美婚禮發揮到極致。如

的頂樓露天泳池，作為新娘的妳

位於酒店底樓的 The Guest House 可容納 50 -70人的喜宴，落地玻璃

可以選在 The Spa接受婚禮前的寵愛，享受到放松的按摩和理療，

窗幕環繞打造無限空間飽覽悉尼歌

其中包括壹系列的臉部和身體的

劇院海景，無論是拍照或婚宴前的

護理，保證讓妳成為壹個最美的

雞尾酒會，皆能讓客人體驗最震撼

新娘。

Park Hyatt Sydney 地址： 7 Hickson Rd, The Rocks 電話： 02 9256 1633

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INDULGENCE

Radisson Blu Plaza Sydney 麗笙布魯廣場酒店位於 Pitt， Hunter 和 O’Connell 三條主街的交叉點，

臺，獨立淋浴間和浴缸，讓賓客

位置醒目，外觀獨特。這棟建築的歷史可以追溯到 19世紀，酒店的

Bentley 餐廳，由孜孜不倦追求創新的主廚 Brent Savage掌勺，是舉

前身原是報業巨頭 Fairfax總部的所

行私密婚禮彩排的最佳選擇。在大

在地，後來被改建成銀行。今年 7

日子來臨之前，準新人們不妨到酒

月剛剛完成耗資壹千三百五十萬的大型裝修，不但完好地保留了其

店 Tanatcha Spa水療中心享用令人煥然壹新的水療按摩服務，以自然

充滿歷史感富麗堂皇的外觀，也將

能量及香芬精油進行理療，為您的

酒店大堂 /婚宴場地 /酒店房間等全

身體以及心靈帶來滋養。

面升級，讓賓客能更舒適地享用所

酒店的主婚宴廳 Marble Room 位於酒店地下壹層，擁有其獨立的

有設施。

每晚都能在私人空間裡享受舒適沐浴。酒店大堂壹側是屢獲殊榮的

選擇在悉尼最市中心的位置舉

大理石臺階，為新人們提供唯美拍

辦婚宴，新人和賓客步行可達悉

照或特色創意裝飾的理想場地。石

尼歌劇院、悉尼海港大橋、歷史景

階連接宴會廳前廊，可以按照新人

點巖石區、熱鬧的環形碼頭、皇家

婚禮創意、靈活調節空間； Marble

植物園和主要購物區（ Pitt Street Mall和 Queen Victoria Building）。

Room均配備壹流的設施，包括音視頻系統， LCD投影設備與屏幕，

無論是婚禮拍照取景亦或是休閑娛

獨立的音響與燈光控制設備，無線

樂應有盡有，可以最完整地感受悉

網絡系統，舞臺燈光等以確保提供

尼的都會魅力與便利。

壹個高質量的婚禮場景。另外，酒

酒店擁有 364 個寬敞客間和套房，所有客房還提供大理石梳妝

在悉尼的中心見證愛 Wedding at Radisson Blu Plaza 文字： Silvia Wei

婚禮場地對於壹場完美婚禮的重要性是毋庸置疑的。在這家位於悉尼繁華商業中心典雅又現代的酒店裡，新娘和新郎將在這幢可媲美紐約著名的熨鬥大樓的築歷史遺產建築中喜結連理。

店專業的婚宴顧問可量身訂制屬於妳的婚禮。

Indulgence 讀者福利只要您今年 10月至 11月中在 Radisson Blu Plaza Hotel酒店舉辦婚宴（消費不低於 $5000），即可獲得酒店免費住宿壹晚以及價值 $400的 Bentley餐廳餐券。詳情請聯系 Jennifer Yu： jyu@radisson.com Radisson Blu Plaza Hotel Sydney 地址： 27 O’Connell St, Sydney 電話： 02 8214 0000

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INDULGENCE

他們的婚禮故事最平凡的奇蹟 Real Wedding Story at Jonah’s 文字： Silvia Wei 圖片： Jonah’s

婚禮，伴隨著音樂的節拍正慢慢上演 ……湛

電話 : 02 9974 5599 | 地址 : 69 B y n y a R o a d , W h a l e B e a c h |

藍的大海、碧綠的草地、漫天的鮮花，還有

網站： www.jonahs.com.au

壹個陽光燦爛的日子，壹場清新浪漫的

白色玫瑰裝點的夢幻場景，此情此景，讓所

婚禮午宴

有的幸福都定格在了這壹瞬間。白色的主旋律在藍綠格調中，詮釋著以天為媒以地為約

良城美景必須由美食點綴

的廝守。本期《時尚澳洲》帶大家走近壹個

才更完美。午宴均由 Jonah’s 的

在悉尼舉行的真實婚禮，希望為即將籌備婚

大櫥精心料理，為整個婚禮錦上

事的妳們帶去些許靈感。

添花。分為三道（每道兩種選擇），依次呈上：首先是開胃菜：明蝦配醃

新人小檔案新娘：鄧家佳鄧家佳因在浪漫愛情情景喜居《愛情公寓》中飾演 ‘唐悠悠 ’壹角而被電視機前的廣

製西紅柿，橄欖，小黃瓜，檸檬和九層塔沙拉；或五花肉配醃製果蔬沙拉。主菜：香煎澳洲盲鰽魚柳配

大觀眾所喜愛和追捧，該電視居在播出當

焦糖洋蔥和酸豆，香菜和奶油

時壹度是中國最受歡迎的電視居之壹。

榛子醬；或烤牛排配紅燒牛頰

新郎： Martin Yu

肉，芹菜，香煎土豆，韭菜，

Martin是鄧家佳相戀十年的圈外男友。

豆瓣菜和紅酒汁。最後是甜點：巧克力與榛果

婚禮地點：悉尼鯨魚沙灘的 Jonah’s 餐廳

儷，花生醬和榛子冰泣淋；或熱

（ Jonah’s Restaurant）

情果撻配馬林糖和椰子冰糕。

Jonah’s位於悉尼北部 Whale Beach背後的山崖之上，居高臨下的地理位置造就了

婚禮儀式結束，大家坐在澳洲樂隊旁，靜靜地聆聽古典音樂。難改 ”女

Jonah’s 的無敵海景。但這裡除了極緻美景外，美食同洋讓人驚艷。壹帽餐廳 Jonah’s

漢子 ”本色的鄧家佳隨即在人群中手

獲獎無數，主理現代澳洲菜餚。

臉上。

舞足蹈，所有幸福和快樂都掛在

菜單隨季節更換，總能為食客帶去最

《愛情公寓》裡的唐悠悠

時令的澳洲食材。在很多當地朋友的心目

曾說：最幸福的事情就是最愛

中， J o n a h‘s 也是最浪漫的餐廳，海天壹

的人在身邊最好的朋友在對

色，讓新人仿彿站在世界之顛見證愛情。這

面，鄧家佳實現了。這壹生能

裡可以容納 48至 122位賓客，亦可根據新人

遇見最忠貞的愛情和最牢固的友

對婚禮的要求佈置場地。

情，大概就是最平凡的奇蹟。

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十年如壹日的愛情鄧家佳的愛情 ,基本上符合所有女孩的夢想。老公 Martin Yu是初戀，長相帥氣，還是某品牌創始人；兩人戀愛十年，五年是異地，僅靠電子郵

紗，在酒店房間內等著新郎的迎娶，而新郎是潛

件聯酪感情。如此牢固的感情，只怕普通人也難

水拿著 I LOVE YOU 的橫幅迎娶，引鄧家佳

做到，鄧家佳何以為？因為不忘初心，壹直是兩

數度落淚，閨蜜婁藝瀟作

人信守的愛情觀。所以，婚禮舉辦地選在了澳大

為伴娘在旁陪同也被感動壹路紅

利亞，因為新郎曾在這裡留學，兩人有過非常美

著眼眶。

好回憶，此地也見證了兩人的愛情。

其實，幾年前的求婚上演的也是潛水戲碼，

由於在當地並沒有家，兩人別出心裁的把”

但此處還有個戲居化的故事：當時兩人和朋友們

娘家 ”設在了遊艇上。再美好的風景，也沒讓鄧家佳對婚禮有壹絲鬆懈，婚禮那天清晨 6點，她便

壹起去泰國島出海， Martin Yu策劃了海底求婚。打算浮潛，在魚群劃過鄧家佳眼前時舉上戒指，

起床開始梳妝。髮型沒有採用複雜的盤發，亦沒

但就在女主角向那美麗的魚群遊去的時候，卻被

有過多的裝飾，僅間單的別在耳後。對於婚禮的

壹隻居毒的水母蟄了。好在這次水母很給面子，

籌備，從選景、佈置皆由兩人親自設計： ”婚禮大

新郎沒被蟄傷。壹行人等回到岸上，乘坐復古巴

概是兩個月前抉定的，我基本沒管，老公比較辛

士趕赴婚禮現場。

苦。日期選擇上也並沒有刻意選擇 ’良辰吉日 ’，而

鄧家佳澳洲婚禮從婚紗到鑽戒全部經過精心

是打電話去 Jonah’s 餐廳的時候，他們說 11月就 19

挑選。她甚至還慘與了婚紗的設計： “婚紗是我

號 OK，我們就這麼愉快地抉定了。 ”

自己訂的。是兩個我壹直合作的中國獨立設計師

當天 Jonah’s 餐廳的場地佈置以清新的田員風

的作品。到了新娘扔捧花的時刻，家佳看到壹旁

為主，以蔚藍遼闊的大海為背景，現場有傳統的

蓄勢待發的婁藝瀟，差點笑出眼淚。相傳搶到捧

澳洲樂隊。婚禮的色系非常柔美間約，以大氣的

花的女子，會找到自己的幸福伴侶，成為下壹位

白色貫穿整個婚禮，從餐檯裝飾以至伴娘禮服與

幸福新娘。其實家佳早就打算好，把這份幸福傳

甜點皆彼此呼應。

遞給好姐妹： ”捧花壹定是瀟瀟的，希望她是下

鄧家佳頭披飄逸白紗，身襲白色長拖裙婚

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壹個，她幸福了我才能安心。 ”

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在Doltone House做最幸福的新娘 Wedding at Doltone House Venues 文字： Silvia Wei 圖片： Dolton House

1954年，當 19歲的意大利移民 Biaggio Signorelli 第一次踏上悉尼 Pyrmont 碼頭的時候，他怎麼都不

Park。 Doltone House配有一流的 Wedding Planner團隊，可提供全程配套服務。其中， Jones Bay Wharf

會想到，在半個世紀的之後，曾經想要擁有一個簡單餐廳的他會為子孫後代留下如此龐大的餐飲集

與海港大橋近在咫尺， Darling Island Wharf更是兼具悉尼港與達令港的雙重景觀。悉尼最美的地標見證

團 ——Doltone House 。以「奢華」概念打造的婚宴

著一對心愛的人，訴說最美的誓言，想想也是一件

會館，採用最頂級新鮮的食材經營精緻菜系，搭配

美妙的事。

頂級飯店式宴會廳、創意無限的婚禮，打造賓主盡

Doltone House的宴會廳面積相對較大，比較適合賓客人數超過 80人的婚禮。婚禮一般以套餐形式

歡的幸福饗宴。選定理想婚禮地點，才能營造出完美婚禮慶

收費，人均至少過百，視婚期是否在旺季或週末而

典，而理想的婚禮地點必須既能彰顯新人的個性，

價格迥異。套餐內容不僅有婚宴菜品，也包括指定

又能體現新婚燕爾的甜蜜。 Doltone House在悉尼各一流景觀地段擁有的多處無可媲美的理想婚禮場

酒水， DJ、單層蛋糕以及一些基本場地裝飾等等，

地，從低調到奢華，從海灣美景到工業風，總有一

惠的價格預訂蜜月房間。

處合你心意。這些地段包括濱水的 Jones Bay Wharf， Darling Island Wharf， Sylvania Waters，以及市中心的 Hyde

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可因需選用。集團有協議的五星級酒店，能以較優婚禮策劃時可以採用集團提供的內容詳盡的 Checklist逐步進行，也可以請 Wedding Planner 婚慶策劃師包辦，做個輕鬆的新嫁娘。

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INDULGENCE

DARLING ISLAND－可容納800位賓客 Darling Island 擁有摩登時尚，大氣簡約的宴會空間，比鄰悉尼海港大橋，可以眺望城市的美景。其無與倫比的建築風格演繹著晝夜浪漫：白天，落地窗採光明亮，讓新人們感受日光的洗禮；夜晚，水晶吊燈營造出溫馨浪漫的氣氛。無論是婚禮典禮，還是下午的宴席、酒會，或者是晚宴彩排，甚至是婚紗照片拍攝，都非常適合。地址： Ground Floor 48 Pirrama Road, Pyrmont 電話： 02 8571 0622

JONES BAY WHARF－可容納700位賓客位於悉尼港邊，與海港大橋隔海相望， Jones Bay Whar f是悉尼最具標誌性的地方之一，如果你們喜歡工業風格的設計、挑高的天花板，有點前衛、有點現代，但又混著古典和歷史建築的味道，那麼就來 Jones Bay Wharf舉辦一場獨一無二的婚禮吧！地址： Level 3, 26-32 Pirrama Rd Pyrmont 電話： 02 8571 0622

HYDE PARK－可容納500位賓客正對著悉尼市中心海德公園的 Hyde Park 簡直就是為複古又時髦的新人們量身打造的婚禮場地。私密又獨特的場地佈置，充滿著宮廷式的奢華，華麗的牆壁裝飾、水晶吊燈，讓你一圓當公主的夢想。雖然處於悉尼的心臟地帶，卻能遠離城市的喧囂。拱門形的落地窗高 5米，讓你四季都可以俯瞰公園的寧靜和美麗。如果你在尋找一個童話般的婚禮場地，那麼就是它了。地址： 3/181 Elizabeth St Sydney 電話： 02 8571 0622

SYLVANIA WATERS－可容納440位賓客在 Sylvania Waters，你可以享受美麗的 Gwawley 海灣景色。餐廳裝潢走簡約路線，黑白主調襯以不同木質裝飾點綴，可以容納數百人同時享用豐盛美餐，而絲毫不會有局促擁擠的感覺。寬敞的吧台區和前廳，為婚禮擺設正宴之前的冷餐雞尾酒和禮賓登記的歡迎前台都提供了足夠的空間。只要稍加佈置，定能使整場婚宴，禮數周全之外，盡顯格調和品味，為你的大婚留下完美的回憶。地址： 223 Belgrave Esplanade Sylvania Waters 電話： 02 8543 6000

Blumenthal Photography & Macdougall Photography

Doltone House Venue & Catering Collection boasts Sydney’s most glamorous wedding reception venues with spectacular Sydney Harbour water views and award-winning catering. Welcome to the world of Doltone House, a family-owned and operated company dedicated to our clients. 來自Doltone House的酒席置辦系列被譽為悉尼最具美麗的婚禮接待場所選擇，有著壯麗的悉尼情人港觀景台以及獲得眾多殊榮的婚禮酒席定制。歡迎來到 Doltone House的世界 —— 一個專為其客戶而生的家族企業。

02 8571 0622

H Y DE PA RK

Sydney CBD

info@doltonehouse.com.au doltonehouse.com.au

J O N E S B AY W H A R F

Sydney Cit y

DARLING ISL AND

Sydney Cit y

S Y LVA N I A W A T E R S

Sydney South

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山中幽谷曠世婚禮 Wedding at Emirates One & Only Wolgan Valley

如果妳和妳的愛人擁有壹顆好奇與親近自然的心，那麼在距離悉尼 2.5小時車程的沃根山谷度假酒店裡（ Emirates One&Only Wolgan Valley）舉行壹場世外桃源般的山谷婚禮將成為妳們畢生難忘的回憶！度假酒店隱於藍山山脈間的沃根山谷中，這裡也是壹個私人的野生動物保護區。整片山谷占地 7000 英畝，而酒店只占總面積的百分之壹。於沃根山谷和藍山風景如畫的自然環境中，編織壹場浪漫夢幻的完美婚禮。婚宴場地包括私密的山谷露臺（ Wolgan Decks）可俯瞰度假村酒店身處的自然保護區； 1832 Heritage Homestead農莊則將這片土地的悠久歷史與現代元素完美融合。從在農莊的老榆樹下舉行儀式開始，到山谷露臺酒廊私密招待會上的熊熊爐火，從現場樂隊的弦樂四重奏到定制花卉擺設，酒店專業的婚策團隊將力求把所有細節都做到完美無暇。大廚專為時尚雞尾酒派對設計的菜單，精致的五道菜晚宴搭配澳洲美酒，讓新人和賓客均能大飽口福；或是新人們也可選在璀璨的星空下交換誓言舉辦宴會，享用由度假村酒店大廚選用最優質的當地當季食材精心烹制的佳肴。酒店共有 40 座能享有峽谷美景的環保型獨立套房。每間均有私人泳池和私人露臺，住客之間互不侵擾，正是避世好去處。超過 150 種精選葡萄酒的酒窖和種類豐富的當地奶酪值得壹試。 Timeless Spa 是另壹個亮點，采用澳大利亞本土護膚品牌 Sodashi，純天然不含化學品。除保護區內野生動物遊獵之旅、騎馬之旅外，還可選擇遺產之旅、自然徒步、山地自行車等項目，也是新人遠離塵世蜜月假期的絕佳地點。 Emirates One&Only Wolgan Valley 地址： 2600 Wolgan Rd, Wolgan Valley, NSW 2790 電話： (02) 6350 1800

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上天入海，一世浪漫 Wedding at One& Only Hayman Island

每個人的心目中，都有壹片那樣的海，純如水晶，幻若仙境，如果能在這片海的某個島上與摯愛的人攜手開啟人生的新篇章，那壹定是最浪漫的事。位於澳大利亞降靈群島中的海曼島（ Hayman Island）就是這樣壹座能帶妳上天入海的夢幻島嶼。這個十分隱蔽的私人島嶼位於 “世界七大自然奇跡 ”的大堡礁深處，沒有如潮的人群、沒有塵世的喧囂，放眼望去盡是海天相接的湛藍和人跡罕至的沙灘。在這樣壹個靜謐、私密的海島上，妳將和愛侶享受到真正意義上的 “二人世界 ”。島上唯壹的度假村 One&Only 大堡礁海曼島豪華度假村酒店（ One & Only Haymen Island），雖然近年才裝修完畢重新開業，但 One & Only品牌卻久負盛名，足跡遍布全球最奢華的景點。而在這裡結婚也寓意非凡，帶著 One & Only的誓言相伴壹生， “執子之手，與子偕老 ”。島上有專業的婚慶顧問，為新人策劃安排各項婚禮細節。也有風格各異的婚禮場地提供獨壹無二的體驗：

Coconut Grove 椰林沙地 - 可容納 200位賓客新人們可選在椰樹環繞的草坪上舉辦儀式，背後的珊瑚海消失在天際，在壹片空靈蔚藍的背景下和親朋好友的祝福聲中宣讀誓言。

Formal Gardens 典雅花園 - 可容納 100位賓客若妳們想要嘗試與眾不同的熱帶海濱婚禮， Formal Gardens將為新人提供壹個月光花園婚禮。溫柔的月光下，賓客們目送新娘和新郎走過燭光通道，在閃閃發光的大海旁結下誓盟。

Stella Maris Chapel 聖潔禮堂 - 可容納 70位賓客 Stella Maris禮堂位於山巔，坐擁壹望無垠的白色海岸線，遠眺聖靈群島，為集體合照提供最獨壹無二的背景。絕色的熱帶風情，靠海的私人小屋或者熱帶雨林裡的私密套房，還有令人食指大動的美食 …酒店還能幫客人策劃海島蜜月之旅 -- 帆板、滑水、皮劃艇，或是浮潛、肺潛，各種海底活動讓妳和愛侶在這勝似人間天堂的島嶼上盡享大堡礁水域獨特的海底美景。 One & Only Hayman Island 電話： (02) 9308 0500 網站： oneandonlyresorts.com

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FOR COUPLES WITH EXQUISITE TASTE , celebrating your wedding at Park Hyatt Sydney lets you bring your dream to life. As unique and personal as your love, a sophisticated Park Hyatt wedding is a true reflection of who you are. Elegant options await you. To find out more, visit sydney.park.hyatt.com

The trademarks HYATT TM, PARK HYATT TM and related marks are trademarks of Hyatt Hotels Corporation. ÂŠ2015 Hyatt Hotels Corporation.

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尚美巴黎 Josephine 加冕 •愛鑽冕

尚美巴黎Josephine 加冕•愛朝露晨曦吊墜

Chaumet Bridal

尚美巴黎婚尚臻品

文字： icybutterfly 圖片：品牌提供

最近在包括黃曉明和楊穎 (Angelababy)、周傑倫

作了 2000多款鑽冕頭飾。所以談起尚美巴黎的婚慶

和昆淩、趙又廷和高圓圓在內的眾多的明星婚禮之

系列珠寶，一定要從鑽冕談起。尚美巴黎從手稿到

中有一個品牌的珠寶逐漸開始被更多的華人所認識

製作可以花費超過 1500小時，傳承了該領域最頂級

和接受，也有越來越多的人開始羨慕明星手上來的

的技藝。為了這些鑽冕，尚美巴黎收藏了四十多萬

閃亮的鑽石與優雅的設計。已經流傳了兩個多世紀

幅的設計圖稿，將每個美妙的靈感都保存了下來。

的 “情感珠寶 ”——Chaumet（尚美巴黎）就是最近在明星名流的婚禮上強勁了風頭的品牌。

沒有人能夠完整的記錄下尚美巴黎珠寶為多少海誓山盟的愛侶們編織出了值得稱頌的愛情傳奇。

尚美巴黎創建於 1780 年，始於巴黎。尚美的歷

千姿百態的寶石讓婚戒充滿絢麗奪目的色彩，並

史就好像是一部法國近現代史。因為它是拿破崙與

寓意著堅貞、深刻的愛情。作為遵守金伯利流程的

約瑟芬的摯愛珠寶，也一度因為受到皇室的愛戴而

RJC（責任珠寶業委員會）的會員，尚美巴黎可以給每一對新人承諾最精美高質的材料。

名聲大噪，成為了上流社會爭相佩戴的品牌。作為皇室御用珠寶匠的尚美創始人 Nitot（尼鐸）也可以

除了鑽冕、婚慶珠寶與高級珠寶之外，尚美巴

堪稱是歐洲最知名的珠寶商。來自 Place Vendôme（芳登廣場）的尚美巴黎將精湛的鑽石冠冕與高級珠

黎還擁有精品腕錶。尚美巴黎所有的腕錶都採用自

寶製作工藝代代相傳，一直製造著傳奇。

時而華麗璀璨，榮陞為市場上收藏價值極高的腕錶

兩百多年來，尚美巴黎已經為皇室名流家族創

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動上鍊的機械機芯，腕錶的錶盤設計時而簡約大氣品牌之一。

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C HAU M E T B R I DA L

尚美巴黎 Josephine加冕 •愛－朝露晨曦耳環尚美巴黎 Josephine加冕 •愛約瑟芬鷺羽冠冕訂婚鑽戒

在悉尼想要購買尚美巴黎的產品並非是件易事，幸好尚美巴黎經典耳環

在城市的中心 Pitt 大街上有這樣一家精品腕表店 — —Swiss Concept。 Swiss Concept已經有 20年的歷史。在這裡除了可以購買到尚美巴黎的精品腕表之外，妳還可以看到江詩丹

尚美巴黎經典耳環

頓、愛彼、寶珀、寶璣、伯爵、積家、卡地亞、勞力士、歐米伽、宇舶、肖邦、真力時、百年靈等炙手可熱的腕表品牌。 Swiss Concept地址： 90 Pitt Street, Sydney, 2000. 電話： +61 2 9221 6288 網站： swissconcept.com.au 微信： swissconcept

尚美巴黎 Dandy男士腕錶

尚美巴黎 Fidelite婚戒

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個性的體現 3.

Bracelet

手鏈是壹種相對低調的飾品。它沒有戒指那麼意義重大，沒有項鏈那麼惹人註目，也沒有耳環那樣能讓人目光在妳臉上停留半刻。但想要給人時尚的感

Featuring a total of 77 round brilliant diamonds, weighting 2.10ct in a fine bezel setting with mill grain finish. 滾珠細邊鑽石手鏈，共 77顆圓形鑽石總計 2.10ct

覺，手鐲是不二選擇；如果要精致玲瓏，纖細的手鏈即優美又高貴；如果想要引人眼球，那就讓鮮艷的色彩來點綴妳的裝扮。

Fairfax & Roberts

Graff Diamonds Butterfly Silhouette Bracelet with Diamonds in white gold Butterfly Sihouette. 白金鑽石手鏈

Graff Diamonds Nuage Collection White gold Sapphire and Diamond bracelet – featuring pears, marquise, round diamonds of 10.45 total carat and cushion, marquise, pears and round sapphires of 9.38ct total carat. Nuage 系列藍寶石和鑽石白金手鏈由一共 10.45克拉的梨形，橄欖形和圓形白鑽和 9.38克拉的枕形，橄欖型，梨形和圓形藍寶石打造

4. 4.

Tiffany & Co Diamond Infinity Cuff in 18K Rose Gold. Infinity 系列 18k玫瑰金鑽石手鏈，靈感源自寓意永恆的古標志

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心靈的舞動 1.

Earrings

個人認為，耳環是女人出席重要場合不可能缺少的壹件飾品。無論妳的發型是知性束發還是飄逸長發，耳邊那閃閃的舞動都能讓妳光彩奪目。如果妳的裝束簡約典雅，可以選擇經典的白金耳環；如果妳想要凸顯獨特，配搭著彩色寶石的層次設計則是不錯的選擇。在這特殊的日子，穿上浪漫的婚紗，腳踏高跟鞋，畫著精致的妝容，怎能缺少了耳環的驚艷登場。

2. 1.

Fairfax & Roberts Handmade filigree drop earrings with round brilliant diamonds bezel set surrounded with baguette and rose cut diamonds, total 2.40ct set in 18k white gold 石雕刻鏤空吊墜耳環，主鑽采用明亮式切工包邊鑲，以玫瑰切工和梯形切工鑽石包圍，總共 2.40ct鑽石， 18k白金打造

Graff Diamonds The “Butterfly Medallion” features a highly sculptural arrangement of marquise and pear shape diamonds. Diamonds totalling 11.31ct and Emeralds totalling 4.81ct. Butterfly Medallion 耳環以特色的橄欖形和梨形鑽石層次丰富塑造，一共采用了 11.31克拉的鑽石和 4.81克拉的祖母綠

Graff Diamonds Nuage white gold sapphire and diamond earrings featuring pear and round diamonds of 5.89ct and sapphire of 9.31ct. Nauge 白金藍寶石和鑽石耳環，一共 5.89克拉梨形和圓形鑽石和 9.31克拉藍寶石

Chopard The spiral design of the Happy Emotion line blends supreme luxury and refined simplicity. The precious metal of these earrings in 18-carat white gold is delicately worked to create a gentle ellipse, echoing the swirl of the moving diamonds as they dance freely in their centre. Happy Emotion 耳環－螺旋設計融合了至極的奢華和精緻簡約， 18k 白金的耳環精心致力打造出溫婉的橢圓形，和當中自由移動的鑽石互相呼應。

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3. 1

情感的詮釋

NECKLACES

項鍊常被人們定義為脖頸之間的裝飾，但對於古人來說，它遠遠不只是單純的飾品；更是壹種區分身份和地位的象徵。佩戴項鍊的位置是最接近心的地方；有著 “相戀 ”和 “束縛 ”的寓意，同時脖子和胸口之間是女性最迷人的部位，加以點綴便讓人壹眼就成為焦點。新娘可隨著婚紗和晚裝的設計去挑選配搭的項鍊，從華麗的流蘇設計，到優美的彩寶珍珠，以及簡約輕巧的瑣骨鏈，都能為妳完美加分。

Fairfax & Roberts Handmade Aquamarine and diamond pendant, featuring a 35ct Aquamarine and diamonds weighting 0.70ct, in 18K white gold. 海藍寶和鑽石吊墜，由壹顆 35ct的海藍寶和總計 0.70ct的鑽石與 18k白金打造

2. Chaumet – Swiss Concept Chaumet necklace with 156 pieces of round brilliant and pear cut diamonds weighting 30.23 total carat, in platinum. Chaumet 臻品鉑金項鍊，一共由 156顆明亮圓形和梨形切工鑽石打造總重 30.23克拉

3. Graff Diamonds The Rhythm necklace drew inspiration from the captivating energy of music in an immense sense of movement, vivacity and rapture. Hand-woven with fancy cut diamonds. Rhythm Necklace. 手工編織花式切工鑽石項鍊的靈感來自迷人的音樂和旋律帶來的活發動力

4. Chopard Concentric ripples of diamonds hypnotically encircle the moving diamond at the centre of this Happy Spirit diamond-set pendant in 18-carat white gold. 精緻的設計結合最至極的奢華，自由移動的鑽石為整體添加了一份舞動活潑的飄逸。層次豐富的鑽石圍繞著中心移動的鑽石， Happy Spirit 18k白金項鍊。

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愛的承諾

Rings 如果說到壹件在大婚之日不能缺少的珠寶，大家無疑在第壹時間都會想到戒指。的確，當妳和愛人深情看著對方互相交換承諾之際，怎能少得了一枚戒指和其深厚的意義呢。傳統的婚戒是最簡約的單顆寶石設計和代表了 ’從前，現在，未來 ’的三顆寶石款式。但是珠寶從來都不存在 ’對與錯 ’，除了經典的設計，也許妳更鐘愛復古款式的精致，或者是彩色寶石的魅力。當然，也從來沒有規定去限制我們在同壹時刻只能佩戴壹枚戒指。所以華麗繁瑣的設計或是大氣的寬環款式也不失為指尖上寵兒。

Chopard Three irregularly superimposed 18-carat white gold circles, diamond-set and varying in size, make up this ring that graces the hand like a delicate cloud. Each circle is backed by a disc of mother-of-pearl. Happy Dreams Ring －三個不規則的 18k白金鑽石層疊圓圈在指上點綴如同天上飄移的雲朵；每一個圓圈底部都以母貝鑲嵌，為單爪鑲嵌的移動鑽石構造了完美的彩虹背景，俏皮遐想。

2. Baco – LK Boutique

Baco Sapphire and Diamond ring featuring a 4.12ct cushion natural unheated ‘cornflower blue’ Ceylon Sapphire and two colourless diamonds of 0.86ct. 藍寶石和鑽石戒指，由壹顆 4.12克拉的無燒矢車菊斯里蘭卡藍寶石和兩顆共 0.86克拉白鑽打造

3. Graff Diamonds Rhythm Collection white gold and diamond ring featuring 43 diamonds with total carat weight of 4.15ct. Rhythm系列白金和鑽石戒指， 43顆鑽總計 4.15克拉

4. Fairfax & Roberts 5.

“Unconditionally Yours” collection engagement ring, featuring a 1.50ct round brilliant diamond embellished with a flower motif at the base of the setting, handmade in 18k rose and white gold Unconditionally Yours 訂婚戒指， 1.50ct的鑽石盛開在花朵圖案的設計底部上，戒指采用了 18k玫瑰金和白金打造

5. Graff Diamonds Rosette white gold and diamond ring featuring a 0.77ct round centre stone surrounded by 132 diamonds with 2.39 total carat weight. Rosette系列白金鑽石戒指，由壹顆 0.77克拉圓形主鑽和 132顆配鑽組合，總計 2.39克拉

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放松：

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做最貌美的新娘 Wedding Beauty 文字： icybutterfly

為了這個人生里最難忘的壹日，許多新娘都會掏空心思的去籌劃。其實，放松心情是很多新娘在籌備婚禮的這長達壹年之久的時光裡很難去做到的。保持著輕鬆的狀態並不容易，保持著貌美的狀態更是難上加難。

為此我們為了準新娘們特別采訪了 Endota Spa，了解到在婚慶籌備期間新娘的肌膚通常會經歷惱人的

1. Endota Spa Intense Moisture Mask $40 Endota Spa Charcoal Detox Mask $38

小痘痘、肌膚暗沈失去光澤、緊繃缺水等狀態 ——這

3. Endota Spa New Age 100% Pure Collagen Miracle-Kit 5-day treatment $140 Endota Spa New Age Collagen Power Boost Serum $95 Endota Spa New Age High Performance Lifting Mask $80 Endota Spa New Age AHA Transformation Peel 14day treatment $60

些都和新娘們的緊張情緒是分不開的。在這段時間里，在家里護膚往往已經很難達到婚禮時肌膚所需要達到的狀態。在與婚禮彩妝師和攝影師會面的時候，對方會對新娘的肌膚做壹些特別的要求，為了能完成

2. Endota Spa Daily Renewal Exfoliant $45

預期的效果新娘們可能要比尋常女性多下壹些功夫。許多準新娘都會擔心自己的體型會影響穿上婚紗的狀態而開始積極的減肥塑身。最近上市的

Cynosure SculpSure是壹種新型無傷害反彈小的瘦身科技，在籌備婚禮期間可以每隔壹段時間去美容診所完成壹次。作為新娘，頭發的護理也是非常重要的。為了造型的需求，許多婚禮發型師會要求新娘在結婚當日不要使用護發素等特別滋養的護發產品以免造型

2 3

無法持久。這樣就對發質的要求更高，以至於新娘不得不忽視頭發的保養。定時光顧美發沙龍的確是壹個不錯的選擇，而在籌劃婚禮的半年之內壹定要盡量使用比較專業的護發產品。如果妳選擇改變發色的話，壹定要配合保護發色持久的美發產品。頭發比較稀疏的話也壹定要選擇可以讓頭發看上去更蓬松更有質感的護發產品。除此之外可以給自己選壹款不錯的定型產品，以便在婚禮籌備期間出息重要場合的時候自己可以及時鞏固頭發的造型。 4. MATRIX Total Results Rock It Texture Shampoo $16.95 MATRIX Total Results Rock It Texture Conditioner $16.95 MATRIX Total Results Rock It Texture Sea Salt Spray $25

如果是提前壹年開始預定婚慶場所和日期的話，基本上要從這個時間開始就進行系統的肌膚保養和身體的保健。像 Endota Spa 這樣風靡全澳洲的 Spa 就為準新娘們安排了合適的水療和保養，包括活化（ Rejuvenating）和滋養（ Hydrating）的 Facial。這些護理都需要定期完成，建議新娘們先去 Endota Spa進行預約，然後根據自己肌膚的變化來進行護理的規

5. REDKEN Beach Envy Volume Wave Aid $31.5 6. PUREOLOGY Color Fanatic Instant Conditioning Whipped Cream $51.95

劃，最好每個月進行 1-2次的 Spa護理。當然如果妳的婚禮會在國外舉行的話，也希望妳可以根據護理師的推薦來帶壹些產品回家使用，保持肌膚壹直在最佳狀態。 Endota Spa最近推出的 New Age系列也很適合年輕的準新娘們進行抗衰老的護理，整個系列都是澳大利亞研發制造的。

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WEDDING SPECIAL 準新娘們的緊張情緒是

很難忽視的，無論身邊的人怎麼勸慰要 “放松心情 ”，因為壹件又壹件事情要去解決處理，新娘們往往無法徹底的放輕松。為此可以在家裡多擺壹些帶有香味的蠟燭或是薰

香，把護手霜也換成帶有宜人

香味的，讓指尖帶著香味。這段時間可以多泡澡讓自己偶爾的體會壹下 “置身事外 ”的自由自在感，

點上蠟燭會讓泡澡的心情更加愉悅。在蠟燭的選擇上壹定要選擇選材精良的蠟燭，第壹次燃燒的時候盡量讓表面的蠟燭全部燒熔，這樣可以避免大量的煙霧。也可以去找壹個修理蠟燭的剪子保持每壹次點燃蠟燭的時候芳香都可以自然清新，不會有灼燒的味道。像 Lumira 這樣貼心的品牌還有將要去蜜月旅行的準新娘可以攜帶的旅行蠟燭，可以在籌劃婚禮期間提前準備好。

7. Glasshouse Fragrances Triple Scented Candle Kakadu $42.95

8. Glasshouse Fragrances Triple Scented Candle Oahu $42.95 9. Glasshouse Fragrances Diffuser Kakadu $42.95 10. Glasshouse Fragrances Diffuser Oahu $42.95 11. Glassouse Fragrances Oahu Hand Crème $24.95 12. Glassouse Fragrances Marseille Hand Crème $24.95 13. Lumira La Primavera Candle $69 14. Lumira Mini Destinations Gift Box $99 15. Lumira Glass Dome $49

16. Lumiara Wick Trimmer $35 17. Lumira Balinese Ylang Ylang Travel Candle $24

18. Lumira Persian Rose Travel Candel $24

準新娘的保養最好是由內而外的，有充足的營養可以讓肌膚更有動力是非常重要的。最近在澳洲市場上踴躍出壹種新鮮的沖劑型粉狀營養品 ——它們被稱作 “Super Food”，有些女性會把她們作為代餐，而更多的營養學家會建議女性配合三餐來飲用這類的保養品。 19. The Beauty Chef Inner Beauty Powder Glow $59.95

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豪華海景東區頂級豪宅叫價 $ 6.88m 5睡房bedroom, 4-5衛浴Bath, 2+2 停車Parking 位於東區著名的海灣豪宅區(Vaucluse)，鄰近兩所當地出名的貴族女子學校，寧靜街區，散步就到的公園、餐廳，每天可以在海灣邊晨運;到市中心僅10-12分鐘車程。如此高質量生活，夫以何求！物業佔地650㎡，室內面積約400多平方米 2樓可眺望悉尼大橋，歌劇院，海灣水景，城市美景等物業外型新潮氣派，明亮典雅的裝修品味，用料時尚豪華豪華私家電梯｜室外溫水泳池｜電動遙控窗簾｜智能家居iphone搖控系統｜先進的保安系統歡迎閣下聯繫我們 Michael Zhu 0402 799 188 Tel: (02) 9261 3838 | Address: Suite 32, Level 2, 650 George Street, Sydney 2000 詳情請瀏覽網頁： www.house18.com.au

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INDULGENCE

格調至上

FENDI CASA 家具當代典藏意大利知名奢侈品牌 FENDI芬迪也推出 FENDI CASA 家居系列，皆使用珍貴高價皮革，傳統手工 Selleria縫制、刺繡等，制作出卓越和舒適性的芬迪家具。 FENDI CASA 本身獨有的巴洛克圖騰是壹種永恆經典與貴族氣度。意想不到的對比運用，毛絨面料、皮草、珍貴的皮革表達貴氣的元素，豐富的層次感，強調獨特的線條和花紋，把 FENDI CASA芬迪家具低奢的經典，與現代的簡約完美結合。

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LUXURY HOME

傳統的奢華宮廷意大利式的設計，流暢的弧度和經典的配色，專門為身份高貴的皇室貴族誕生的，是古典、奢華、氣派的代言詞。時髦又獨特、散發著歐洲浪漫氣息的風格。經典的宮廷刺繡、鱷魚壓紋、皮草和珍稀皮革之間不經意的材質交疊所創造出的當代藏品。

現代的寧靜致遠黑與白，無裝飾的大面積純色，壹種低調的寧靜感，沈穩而內斂。追求簡潔追求內化的品質配色，註重所有看得見和看不見的細節。富含設計或哲學意味但不誇張。使用鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等現代新材質，精致而簡約，濃重的設計感。卓越設計與舒適感彰顯了 FENDI現代手工精神和意式的匠心情節。 FENDI CASA產品展示廳，提供中文服務。 Address: 723-725 Elizabeth Street Waterloo. NSW 2017 Phone: (02) 9699 1088

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CASA 出自名家之手全球頂級奢華家私現已登陸澳洲 FENDI的室內設計師可免費提供私人訂製服務打造您的夢想之家！

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INDULGENCE

感悟時間文字： icybutterfly & Alfred 圖片：品牌提供

著名科學家霍金曾經在《時間簡史》第二章中寫道：「在相對論中並沒有一個唯一的絕對時間，相反地，每個人都有他自己的時間測度，這依賴於他在何處並如何運動。」你有沒有想過，如果我們身邊的人都享受在自己對時間的感知之中，世界會變得多麼的混亂。於是我們有了時、分、秒這樣的量度；有了利用太陽投影計時的日晷；有了與地心引力對看著的擺鐘。當我們越發的嚮往走向遠方、在海洋遨遊、在天空飛翔的時候 ——腕錶出現了。腕錶曾經只屬於皇室與貴族；而今在這個瞥一眼手機的屏幕就能知道時間的年代裡，它更屬於那些珍愛時間與在乎品位的人。那一張一張的設計圖紙、那些精緻的複雜功能、那一顆一顆輕輕鑲嵌的鑽石、那舒適又極富設計感的錶帶 ——誰說時間無法感知，反倒是腕錶的存在彷彿將時間放大了。

火燄鑲嵌的百達翡麗 Patek Philippe Calatrava Ref. 7200/200R J Farren-Price - 80 Castlereagh Street, Sydney - (02) 9231 3299

百達翡麗率先於錶殼上運用火燄鑲嵌工藝，令錶上美鑽格外剔透，更添耀眼。 Calatrava系列編號 7200/200R玫瑰金腕錶錶環鑲有 142顆鑽石，以兩行交錯形式排列。新款 Calatrava系列編號 7200/200R腕錶運用火燄鑲嵌工藝技術，突顯 18K 玫瑰金超薄軍官式經典錶殼雅緻氣息。錶側弧度有致，錶耳筆直，搭配旋入式錶帶橫桿；銀色紋理錶面，起用寶璣式數字，珠形分鐘刻度及 Poire Stuart式玫瑰金時針和分針，增添全錶和諧感覺。腕錶配以亮麗藍紫色鱷魚皮錶帶，大型方形紋理，由人手縫製，以針扣固定，散發女性魅力；針扣本身綴以 26顆圓鑽。腕錶由 240自動上弦超薄機芯驅動，追蹤時間流逝。

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WA T C H E S

朗格薩克森迷人月色 A Lange & Sohne Saxonia Moon Phase Watches of Switzerland -199 George Street, Sydney / 294 Collins Street, Melbourne / 1300 808 135

朗格 Saxonia Moon Phase腕錶配備精確的月相顯示和矚目的朗格大日曆顯示。一幀以薩克森月色為背景所拍攝的照片，恰如其分地映襯出精準設計與非凡美學的完美融合。此次拍攝亦為朗格舉辦的國際線上活動揭開序幕。透過探索天文、攝影、太空三大領域，我們得以近距離接觸月亮。 Saxonia Moon Phase 配備月相顯示，並在巧妙結構中成功融合精準設計和美學元素。此腕錶搭載的七階段傳動裝置極為準確，月相顯示每隔 122.6年才需校正一天。實心銀月相盤的深藍色調以專利塗層製作，並以激光切割出 852顆星星。位於 18K金雙框視窗內的大日曆顯示，與結合月相顯示的小秒盤相互映襯。

寶珀Villeret羅馬數字刻度之爭 Blancpain Villeret Complete Calendar 8 Days

Swiss Concept - 90 Pitt Street, Sydney - (02) 9221 6288

以往精鋼款居多的皇家橡樹，今年推出一系列 18K黃金材質的款式，包括石英鑲鑽女錶和復雜腕錶。招牌的「 Tapisserie」格紋裝飾錶盤則提供藍面、白面選擇，與閃耀溫潤光澤的黃金材質相映生輝。新款皇家橡樹的標誌性八角形錶圈在切割成型後，需要 70道手工工序打磨和拋光。錶殼在衝壓後仍需 44道工序。至於一體化錶帶，長度各異的錶帶鏈節共有 138處需要手工打磨拋光的稜角，使每個鏈節達到左右完全對稱的斜面效果，以及拋光和磨砂交錯的視覺美感。

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INDULGENCE

開心鑽石經典腕錶蕭邦耀世回歸 Chopard Happy Diamonds 40th Anniversary Watch Chopard Boutique - 101 Collins Street, Melbourne - (03) 9662 3066

自 19 76 年以來，充滿歡欣氣息的 H a p p y Diamonds 璀璨點綴蕭邦品牌同名系列作品。多年來，著名的旋動鑽石通過彌足珍貴，歡欣暢然的腕錶和珠寶傑作綻放異彩。在其誕生 40 週年之際，蕭邦品牌重新演繹經典之作。 2016 年： Happy Diamonds的開山之作是一款男士腕錶。 2016年這款女士大型枕形腕錶配備 18K白金錶殼和錶鍊，以及黑色錶盤，錶盤上華美點綴首批旋動鑽石，真的是蕭邦耀世回歸的精品。

萬寶龍珍視時間的重要性 Montblanc Star Roman Carpe Diem Special Editions Montblanc Boutique Sydney, Melbourne, Brisbane, Perth – (02) 9233 3927

MONTBLANC 萬寶龍 Star Roman系列因其傳統而經典的設計元素獨樹一幟，不僅承襲了 MONTBLANC的設計 DNA，其裝載的自動機芯更體現出瑞士高級製錶工藝的悠久傳統。為了充分表達對於流逝時間的珍視， MONTBLANC Star Roman系列全日曆腕錶「 Carpe Diem」特別款的設計沒有遺漏歷年裡的任何一天。「 Quantième Complet」在法語中譯為「一個完整的歷年」，意指此款腕錶擁有包括星期、日期、月份、小時、分鐘、秒以及月相顯示在內的常用曆法功能。面盤 6點鐘位置的月相顯示小錶盤中，一輪金色明月從六角白星所代表的白朗峰后露出，在深藍色的夜空中刻畫出月相細微精妙的變化。

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WA T C H E S

勞力士全新蠔式恆動遊艇名仕型腕錶 Rolex Oyster Perpetual Yacht-Master 40 LK Boutique 38-46 Martin Place, Sydney / The Star, Sydney / Crown Melbourne (02) 9236 0411

勞力士 Rolex 推出新款 Oyster Perpetual YachtMaster 40 腕錶，此經典航海錶首次以永恆玫瑰金鋼（ 904L 鋼與 18 ct 永恆玫瑰金的組合）配搭巧克力色錶面亮相。 Yacht-Master 非凡出眾，既充滿運動活力，又不失典雅氣質；既適合佩戴揚帆遠航，亦可伴隨佩戴者出席遊艇俱樂部舉辦的各種活動，從容應對任何場合。 Yacht-Master 40腕錶的蚝式錶殼保證防水 100 米（ 330 呎），是堅固耐用的典範之作。錶冠受錶冠護肩保護，此錶冠護肩與中層錶殼融為一體。鏡面以合成藍水晶製造，不易刮損。 Yacht-Master 40腕錶的防水蚝式錶殼給予高精準機芯最佳防護。

歐米茄海馬系列海洋宇宙600米 Omega Seamaster Planet Ocean 600M CHRONOMETER

OMEGA Boutique - Westfield Bondi Junction / 19 - 29 Martin Place, Sydney / Chadstone Shopping Centre / Crown Melbourne - (02) 9369 4300

歐米茄 Omega 海馬系列海洋宇宙 600 米腕錶升級成為至臻天文台錶，一款將 18K Sedna™ 金和華美的巧克力色調陶瓷完美結合的女士時計。製錶工藝和巧克力是瑞士極富聲譽的兩個標誌性象徵，此次，歐米茄 (OMEGA)將其合二為一，創造出這款極富美感的時計臻品。為了與 18K Sedna™ 金柔和的淡紅色調完美匹配，歐米茄創新地推出了巧克力棕色的陶瓷錶盤和錶圈。巧克力棕色豐盈迷人，賦予海馬系列海洋宇宙腕錶全新美學境界。歐米茄獨特的 Ceragold™革新工序，將金屬數字和潛水刻度完美呈現於錶圈之上。 39.5毫米的錶盤直徑，相比之前的部分款式雖然略顯寬闊，但錶殼卻更加輕薄。錶背上波浪起伏的圖案呈現微妙而又迷人的變化，令整款腕錶的美感再次得到提升。

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INDULGENCE

泰格豪雅入門級的自動上鏈陀飛輪 TAG Heuer Heuer-02T TAG HEUER Boutique - Sydney, Melbourne, Brisbane, Gold Coast & Perth - 1800 809 915

瑞士先鋒製錶品牌 TAG Heuer泰格豪雅自主設計製造的卡萊拉 Heuer-01自動計時碼錶發布僅六個月後，卡萊拉 Heuer-02T再度榮耀登場。此款自動計時碼錶經由 COSC 瑞士官方天文台檢測機構認證，搭載鈦金屬和碳纖維材質的浮動式陀飛輪。泰格豪雅卡萊拉 Heuer-02T是泰格豪雅眾多錶款中平易近人又不失奢華之作。此款新作定價吸引，在高級製錶屆引領全新潮流。前衛技術、典範品質、出色性能、精湛的製造技藝以及對工業流程和製造成本的完美把控使得此款腕錶在眾多品牌中脫穎而出，卡萊拉 Heuer-02T是 $20,450澳幣起，檔次中唯一具有 COSC 認證的自動上鏈陀飛輪計時碼錶。黑色幻影版售價為 $27,300 澳幣，限量典藏 250枚，每一枚皆刻有獨立編號。

把握時間，跟著路易威登去旅行 Louis Vuitton Voyager GMT Watch Louis Vuitton Boutique - Sydney, Melbourne, Brisbane, Cairns - 1300 883 880

LV路易威登新的 GMT腕錶，面盤的設計以 V字造型為核心理念，其出自於路易威登創新大師 GastonLouis Vuitton之手。旅行是路易威登的核心精神，對旅行的熱愛也延伸到腕錶世界當中，包括世界時區、兩地時間功能，都有相當突出的表現。 2016 年，路易威登則是推出嶄新的 GMT腕錶系列，將代表品牌的 V字融入功能設計中，並成為面盤上最搶眼的裝飾。運用 V字尖指示的第二時區以圓盤顯示，同時並採用了兩種不同顏色來代表白天與黑夜，這樣子的作法更能直觀地判讀時間；至於錶帶部分也是一大重點，品牌特別以 Taurillon皮革製作本錶款的錶帶，這種略帶顆粒感的皮革非常柔軟，另有特別為本錶款製作精鋼鏈帶，其關節拋光緞面交錯，展現 LV路易威登的精湛作工。

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Va n C l e e f & A r p e l s

終於等到你梵克雅寶進駐澳大利亞文字： icybutterfly 圖片：品牌提供

在法國的塞納河畔有一彎拱橋，它見證了一段真摯的愛情。每到午夜零點，一對情侶就從橋的兩頭走到一起。在皎潔的月光下，他們擁吻；溫柔的夜晚籠罩著他們的愛意，直到他們又依依不捨的分離。這一段愛情，被雅寶女士華為了製表工藝之中的一種複雜功能機芯。於是有了在 2010年榮獲鐘錶大獎的 Pont des Amoureux。 38毫米的直徑錶盤裡，琺瑯工藝的點綴下月夜裡的小鎮顯得越發沉靜，撐著傘的女人和舉著玫瑰花的男人每隔一小時就各自向前前進一格，直到零點到來他們才能在拱橋的正中相遇，然後又分別回到橋的兩頭。在梵克雅寶（ Van Cleef & Arpels）的世界裡，有太多的腕錶與其自身帶有的複雜工藝來自浪漫的愛情故事。這就是珠寶品牌梵克雅寶與其它名表品牌最大的不同之處。梵克雅寶擁有堅貞的愛情，於是這個品牌始終擁有著一種積極樂觀的浪漫情愫。始於芳登廣場（ Place Vendôme）的梵克雅寶在奢侈品中的地位遠遠高於其他珠寶品牌，不僅是因為梵克雅寶擁有為數不多品牌在製作的高級珠寶，還因為它在品牌百年的歷史之中與眾多的皇室貴族有過合作，所以這的確是一個非常尊貴的品牌。在這漫長卻又彷佛轉瞬即逝的百年裡，梵克雅寶不僅根據莎士比亞的名劇設計出 “仲夏夜之夢 ”，還有芭蕾舞者與仙子、 Manchette手鍊、 Pivoine牡丹胸針等歷史杰作。在珠寶系列之中，除了備受擁戴的四葉草系列，還有 Flying Beauties系列。前不久，梵克雅寶還在新加坡的進行了 “寶石的藝術與科學 ”展覽，帶領熱愛珠寶與美的人踏上探秘之旅，見證與了解寶石的來源，尋求世界上最精湛的珠寶工藝。展覽之中，梵克雅寶介紹了在地球四十五億年的物種進化和自然變化中，礦石如何經歷了滄海桑田而成為了獨一無二的晶體，這也讓被梵克雅寶選中經過精雕細琢的礦石變得更有收藏價值。今年我們終於等來了這個遲到已久的好消息：梵克雅寶終於準備著陸墨爾本，並隨後落戶悉尼。

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FA S H I O N Style Editor : Lee Guo Photographed by : Pat Supsiri Hair Make-Up : Nisha Van Berkel Beauty Assistant : Ana Luisa Brillantes Model : YunJi from London Management Coat, Bag & Shoes all by Ferragamo; Stockings by Wolford

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在悉尼的春天享受賽馬嘉年華文字： icybutterfly 圖片：品牌提供

沒有什麼比在春天親臨一場酣暢淋漓的賽馬更能體現人們對這一個季節的狂熱了。當萬物歸春，當萬馬奔騰，所有人都會感受到季節變更帶來的一絲生機勃勃的雀躍感 —— 悉尼的賽馬嘉年華，更像是一個狂歡季，會給人這樣一種熱情。它是每年全城矚目的賽事，也是時尚、佳釀、美顏的聚集地。

澳大利亞的賽馬傳統在澳洲，賽馬早已是一項繁榮發展的產業。純種馬賽已成為排在澳式足球和板球之後的澳洲第三大特色運動。近幾年熱愛賽馬的人不惜花巨額參與賭馬下注，這不僅是自己娛樂的方式，也成為了澳

Optic White Stakes Day身著一抹紅色或是在 10月 29日的 Derby Day穿上傳統的黑與白來融入當日的活動氛圍。今年的活動贊助商之一 Moët & Chandon也會在 10月 8日的 Moët & Chandon Spring Champion Stakes

洲人社交的一種形式。三五好友，馬場邊舉杯而

Day之中舉行隆重的馬會最佳服飾比拼。每年都會有穿著漂亮的女孩們參與到這項大賽之中來，冠軍還

聚，談論著自己下注的馬匹，分享著近期的生活與

會獲得豐厚的獎品並被各大媒體爭先報導。

事業近況。這樣的場景，光是遐想一番，就已經半

最被看好的帥駒 Winx

醉了。今年的春季賽馬嘉年華依然由澳洲著名的賽

今年參加比賽的馬匹裡有一隻帥駒是特別值得

馬會 Australian Turf Club舉辦。作為本年度最重要的賽事之一，這一屆賽馬嘉年華將傳承往年的高水準

注意的。用 “帥 ”來形容它是否夠貼切呢？因為它是名

賽馬比賽，因為它將雲集來自全國乃全世界的頂級

的帥駒就是重歸馬場的迷人的悍妹 Winx，世界排名

馬匹與騎師。

榜首。它的美譽早已經遠揚到中國，有些賽馬愛好

精彩賽事與狂歡活動長達兩個月左右的慶祝嘉年華將在 Rosehill Gardens 和 Royal Randwick 舉行。屆時將有各式美食、烹烤糕點、佳餚美酒伴隨著每一位貴賓在馬會場邊加油助興。美女們要記得在 9月 17日的 Colgate

副其實的 “ 賽馬皇后 ”呢。這匹魅力四射、名聲大噪

者稱它為 “魔法佳人 ”、有些稱它為 “雲絲仙子 ”。它的馴養師 Chris Waller說 Winx今年又比從前又高大了不少，隨著越發的成熟它的力與美不斷散發出來；它今年的狀態已經可以用完美來形容了。 Winx如此鋒芒畢露，一定會是今年馬會值得看好的參賽者。

相繼而來的主題賽馬日 De Bortoli Wines Golden Rose Day 時間： 9月 10日地址： Rosehill Gardens 活動：開幕儀式 Colgate Optic White Stakes Day 時間： 9月 17日地址： Royal Randwick 活動：駿駒 Winx隆重登台亮相 Ronald McDonald House Westmead Golden Pendant Day 時間： 9月 24日地址： Rosehill Gardens 活動： Women in Racing午餐會 TAB Epsom Day 時間： 10月 1日地址： Royal Randwick 活動： AFL總決賽宣傳

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Moët & Chandon Spring Champion Stakes Day 時間： 10月 8日地址： Royal Randwick 活動：馬會最佳時尚穿著評比 City Tattersalls Club Cup Day 時間： 10月 15日地址： Royal Randwick Cox Plate Day 時間： 10月 22日地址： Royal Randwick Derby Day 時間： 10月 29日地址： Rosehill Gardens 穿著：身著黑與白搭配的馬會服飾 McGrath Real Estate Agents Melbourne Cup Day 時間： 11月 1日地址： Royal Randwick

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SPRING RACING

2016 Sydney Spring Carnival Sydney Spring Carnival ambassadors Georgia Fowler, Megan Blake Irwin, Jessica Song & Mel McLaughlin

Sam Burgess

Monika Radulovic

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Jessica Song

Joey El-Issa, Zoe Marshall & Ameer El-Issa

Megan Blake Irwin

Georgia Fowler

Clementine McVeigh

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FA S H I O N

Prairie Trail

Romantic, floral and printed. Be free and sophisticated. A prairie trail highland stylish adventure to charm this season.

飄逸的裙擺，述說著的是女人對魅力的著迷。彩虹糖般的色彩是我少女般愛情的追思。

Dress by Escada; Cardigan by Ralph Lauren; Boots by RM Williams & Watch by Gucci Styled by Lee Guo Photographed by Pat Supsiri Hair and Make-Up by Nisha Van Berkel Model: YunJi from London Management Location: Southern Highlands Wines

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FA S H I O N

一草亦“緣” 浪漫主義，花的圖騰以及不羈的色彩。崇尚自由且忠於自我的完整。高地草原帶來的靈感賦予穿搭新一季的冒險之旅。

Blouse : Emporio Armani Sweater : Emporio Armani Skirt : Emporio Armani Bag : Emporio Armani Watch : Rado

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FA S H I O N

鐘聲敲響12點，提起手中最珍貴的高跟鞋，披上足夠吸引人矚目的外套，等待王子的到來。

Sweater & Jacket : Miu Miu Skirt : Miu Miu Bag & Shoes : Miu Miu Necklace : Escada

INDULGENCE

一個人的時候，會想很多事，至少還要擁抱一下我夢中的草原。

Dress & Jacket : Gucci Bag & Bracelets : Gucci Shoes : Gucci Stockings : Wolford

FA S H I O N

沒有人知道我的突然來臨，我只好悄無聲息的擊破寧靜。

Blouse & Jacket : Giorgio Armani Pants : Giorgio Armani Sunglasses : Escada

INDULGENCE

草原的夢境時而彩色，時而黑白。一直不變的是屬於我的印花手提包。

Sweater & Skirt : Dior Bag : Dior Sunglasses : Dior

FA S H I O N

我曾進入過的夢境，現在就在眼前。別人問我叫什麼名字，我的名字就叫花，滿身精緻花紋是我的代名詞。

Dress : Prada Bag & Shoes : Prada Legwarmers : Prada Sweater : Escada

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有一種色彩，被譽為 “落入凡間的彩虹 ”它有著任何寶石裡最廣泛的色彩範圍，在珠寶界里大家對它的存在一點都不陌生，雖然未被納為五大名貴寶石，但它卻早就在高級珠寶界裡穩然立足，其中一品種的價值更遠勝傳統的寶石和鑽石：它就是碧璽，英語名稱 Tourmaline 由古僧伽羅 (錫蘭 )語 Turmali 而來，意思為 “ 混合寶石 ”，自古被認為有著辟邪的能力。

十月 October

Tiffany & Co Tiffany & Co. Green Tourmaline, Diamond, and Pink Sapphire Bird on the Rock Brooch 石上鳥系列綠碧璽，鑽石和粉色藍寶石胸針－史隆伯傑最經典的代表作之一

碧璽落入凡間的彩虹 Tourmaline The Most Colourful Gemstone 文字： Janet Yuen 圖片：品牌提供

碧璽，礦物名稱為電氣石，亦被稱為 ”願望石 ”，是一種美麗卻又能自具能量的寶石。碧璽硬度為 7-8 ，帶有壓電性和吸收性，從而取得它的學名。除了

Fairfax & Roberts

和蛋白石一樣同為十月份的生辰石，它也是八週年目的顏色 —— 從透明（無色），到粉、紅、橙、黃、

Handmade dress ring featuring a 13.38t pink tourmaline in 18k yellow gold setting with diamondset band in 18k white gold

綠、藍、紫和黑，還有可能混合當中各色的顏色，並

18k白金禮服鞋子,配搭一顆13.38ct的粉色碧璽和鑽石

紀念日寶石。碧璽屬於多色性寶石，它有著七彩炫

可在兩個方向呈現分明的兩色。優質的綠碧璽透明、光亮、乾淨，其中最為名貴的品種包括震撼珠寶界的帕拉伊巴；盧比萊紅碧璽；金絲雀黃碧璽；藍碧璽和西瓜碧璽。每一種顏色都是生長過程中含量摻雜著不同量元素而來的效應，當微量元素的濃度在同一晶體構成時發生變化便成就出多色碧璽。還有當晶體內含有大量的行排列纖維狀和管狀包體時，經過打磨後碧璽也會呈現貓眼效應，明媚的光芒線也為上品之一。

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JEWELLERY

有趣小知識在中國悠久歷史裡，早在清朝的古典中已有記載碧璽的存在。它是慈禧太后翡翠以外的鍾愛，也是一品和二品官員的頂戴花翎和佩戴的朝珠材料之一，因而在中國早已得到了認識和重視。

Dior Fine Jewellery The “Milly Carnivora Collection” imaginary flowers earrings in lacquered hues studded with pink tourmaline, rubellite, amethyst, peridots and 3.85ct of diamonds “Milly Carnivora Collection” 虛花設計耳環，繽紛的瓷漆配搭粉色碧璽，盧比萊，紫水晶，橄欖石和總計3.85ct的鑽石

Dior Fine Jewellery “Verticale Godet Saphire Ring” - An intricate work of art, this diamond, sapphire and a 2.25ct Paraiba tourmaline ring in 18k white gold features various setting techniques, including baguette diamonds set on the fringes in a curve shape and checker shaped openwork “Verticale Godet Saphire Ring” 工藝極其精湛複雜的戒指，藍寶石和一顆2.25ct的帕拉伊巴於18k白金打造，結合了多種鑲嵌技術，包括鑲嵌在弧度曲線形態上的梯形切工鑽石和鏤空方格設計

碧璽的產地遍布世界各地，主要集中於非洲的坦

Dior Fine Jewellery

最為聞名，尤以在 80年代後期發現的某一品種，雖然

“Majestueuse Tourmaline Parraina” earrings in yellow gold, diamonds, Paraiba tourmalines, pink sapphires, emeralds, spessartine garnets and yellow sapphires “Majestueuse Tourmaline Parraina”

面世不久，但其璀璨奪目的霓虹藍綠色，令珠寶界都

帕拉伊巴碧璽，粉色藍寶石，祖母綠，

為之震撼。它的顏色可從清脆亮麗的薄荷綠到迷人的

芬達石和黃色藍寶石黃金鑲嵌耳環

桑尼亞、阿富汗、斯里蘭卡、肯尼卡、馬達加斯卡等國，美國和亞洲也有出產。其中產地中以巴西的品質

粉紫，再到深邃的藍綠，其生動的霓虹藍色澤為寶石中的極品。它獨特的色彩有別於任何其他寶石，讓帕拉伊巴讓人過目難忘。

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黃色，自古至今都是代表著幸運，快樂和財富的顏色。十一月份的生辰石黃水晶自然也帶著這些正面的能量。有 ’成功之石 ’之稱的黃水晶一直以來都因它能帶來財富和繁華而深受人們的喜愛；同時也被認為為佩戴者的性情帶來穩定，舒緩和保護的作用。黃水晶的原名 ’Citrine“來自於法文 ”Citron“，因其猶如檸檬般的顏色而得名。

Fairfax & Roberts

十一月

18k white gold ring with a 5.08ct emerald cut citrine and 0.36ct white diamonds 5.08ct黃水晶戒指，配搭總計0.36ct鑽石 18k白金打造

November 市面上很大部分的黃水晶，都是由紫水晶經過熱處理而獲得誘人的金黃色澤，因此黃水晶相對也更有價值。總多品種裡，黃水晶和紫水晶有著最密切的關係，兩者之間的區別介乎於鐵離子微元素的存在；也

黃水晶財富之石

造就了 ’紫黃晶 Ametrine’ — — 即同一塊晶體上同時具備了紫黃兩種色彩。

Citrine - Gemstone of Wealth 黃色，本來在寶石界裡就是一種珍貴的顏色，並沒有多少寶石有著這陽光般燦爛的色彩。如果說起黃色寶石，大家腦海裡第一個浮現的應該會是既稀有又昂貴的黃鑽或黃色藍寶石吧。半寶石裡則有黃碧璽和黃色托帕石黃玉（黃玉也是十一月份的生辰石，和黃水晶兩者經常被混淆），雖然很多時候這兩種寶石的顏色都不是純正的黃色。黃水晶則滿足了黃色系列裡的一切喜好者 —— 從清新的檸檬黃色澤到較深的紅褐色。黃水晶俗稱 ’水晶 ’，是屬於石英家族。作為地球地殼第二最豐富的礦物質，顏色豐富和品種龐大的石英家族還包括我們熟悉的紫水晶、白水晶、粉晶、茶晶等，和其他達不到寶石級別的礦物質。天然的黃水晶相比其他品種的石英要罕見；

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Fairfax & Roberts “Shelley” ring featuring a cushion cut citrine surrounded by 0.50ct diamonds in 18k white & yellow gold “Shelley” 戒指採用了一顆枕形切割黃水晶和0.50ct鑽石 18k白金和黃金打造

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JEWELLERY

Dior Fine Jewellery “Incroyables et Merveilleuses” Muguet Ring in yellow gold with diamonds, citrine, orange sapphires, tsavorite garnets and yellow and pink sapphires “Incroyables et Merveilleuses” Muguet黃水晶，鑽石，沙佛萊以及橘色，粉色和黃石藍寶石黃金戒指

Dior Fine Jewellery “Incroyables et Merveilleuses” Fruits pendant in white gold with diamonds, citrine, yellow sapphires, purple sapphires, spessartine garnets, emeralds and tsavorite garnets “Incroyables et Merveilleuses” 黃水晶，黃色藍寶石，粉色藍寶石，芬達石，祖母綠和沙佛萊果實項鍊

雖然黃水晶礦脈在全世界包括阿根廷、玻利維亞、西班牙、緬甸、馬達加斯加、俄羅斯等多國都有出產，但巴西這個礦產資源豐富的國家還是它主要的來源。石英有著 7的硬度，黃水晶耐磨的性質加上誘人的色澤，剔透亮度和其相對親民的價格，讓黃水晶注定成為受歡迎的一種寶石。黃水晶最好的顏色是有著高飽和度的黃色到不帶褐色調的桔紅色。與一般貴

Dior Fine Jewellery “Diorette” Ring in yellow gold with diamonds, citrine, pink sapphire, amethyst, mandarin garnet, tsavorite garnet and hand-lacquered “Diorette” 黃水晶，鑽石，粉色藍寶石，紫水晶，沙佛萊和橘色石榴石手工瓷漆黃金戒指

價寶石不一樣，黃水晶的原石更容易發現體積大的晶體，而每克拉的價格並不會隨著尺寸的增長而有著大幅度的上升，即使是超過二十克拉的大寶石依舊也有著適度的價格。現今很多高端珠寶設計師和切磨師，都喜歡雕刻塑造不同尋常的花式黃水晶，賦予這種親民卻不平凡的寶石無限的豐富。

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我們都知道，世界上各大洲和多國都有出產不同的寶石；絕大部分寶石的礦源都不限制於一個國家。可是有這麼一種寶石，其天鵝絨藍色經常被誤為藍寶石；在燈光下它散發著迷人高貴的紫藍色，而在整個地球上它只被發現於一個地方，就是非洲的坦桑尼亞國的美蕾蘭妮山。

Tiffany & Co

十二月 December

Soleste Earrings in Platinum with pear-shaped tanzanites totalling 2.50ct and round brilliant diamonds of 0.51ct “Soleste“2.50ct梨形坦桑石和0.51ct鑽石鉑金耳環

坦桑石高貴神秘的紫藍色寶石 Tanzanite - A Majestic Gem 坦桑石也稱黝簾石或丹泉石 , 也是珠寶界比較新晉的寶石，發現於 1960 年代。坦桑石的成名要感謝 Tiffany & Co，把這種美麗的寶石公諸於世，現在無疑已成為最受歡迎的寶石之一，知名度可與三大寶石匹敵。 12月份是藍色的月份；坦桑石連同土耳其石、藍色拓帕石和鋯石都是十二月的生辰石，也是 24週年紀念日寶石。它的硬度相對稍微低一點，只有 6-7，其中重要的特徵是甚多色性－從不同方向觀看，坦桑石可呈三種色調，因而切磨師會根據他們想要呈現藍紫色

Dior Fine Jewellery “Granville” Tanzanite earrings in yellow gold with diamonds, tanzanites, purple sapphires, pink spinels, spessartine garnets and emerald “Granville” 坦桑石，紫色藍寶石，粉色尖晶石，芬達石，祖母綠和鑽石黃金耳環

或更受追捧的純藍色或靛藍色去切割原石。

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JEWELLERY

Fairfax & Roberts Handmade platinum necklace with fine mill grain details featuring one 19.40ct cushion cut tanzanite and surrounded with diamonds with a total of 3ct. Blue sapphire briolette drops weighting 5.00ct

Dior Fine Jewellery “Diorama Précieuse” Ring in pink gold with diamonds and tanzanite, the design recall an ornate ribbon with curves set with previous stones for an asymmetric, modern look “Diorama Précieuse” 坦桑石和鑽石玫瑰金戒指。設計靈感來自

手工製造的坦桑石鑽石項鍊，由一顆重19.40ct的枕形切工坦桑石以3ct鑽石包圍，配搭5ct的水滴藍寶石挂墜

外觀華麗的絲帶，寶石的襯托下反映出曲線和時尚美感

坦桑原石離開地表越遠其晶體成形的品質越高，因此為了發掘優質的坦桑石，開採過程非常艱難惡劣。美蕾蘭妮的礦區分為 A到 D的四個區域進行開採；但是非常有趣的是不知為何最優質的坦桑石一直產於 “D Block”。晶體較小顆的坦桑石本身呈現的顏色飽和程度都較低；如果追求絢麗色彩的一顆寶石基本上要重量達 5 克拉以上。如同任何彩色寶石，品定坦桑石價值的因素最注重於顏色－越是濃郁飽和度越高的寶石越有價值。和藍寶石類似的是，市面上一般的坦桑石都經過熱處理去引導出它的明亮度藍色和靛色多向色性，這

Dior Fine Jewellery

是因為坦桑石本身一般是褐色的。熱處理在珠寶業內

“Granville” Tanzanite ring in yellow gold with diamonds, tanzanite, speesartite garnets and emerald “Granville”

處理去釋放寶石觸目璀璨的色彩－其原理猶如寶石

屬於完全被接受的寶石處理方式，多種寶石都需要熱本身在地底天然生態環境接觸地球內部的天然熱源一樣。

坦桑石，芬達石，祖母綠和鑽石黃金戒指

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INDULGENCE Style Editor : Lee Guo Photographed by : Pat Supsiri Hair Make-Up : Nisha Van Berkel Beauty Assistant : Ana Luisa Brillantes Model : YunJi from London Management Dress, Sweater & Clutch by BOTTEGA VENETA; Watch by LONGINES.

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INDULGENCE

La Prairie

奢侈不止是贵贵貴重文字： icybutterfly

在歷史上，瑞士曾經因為其短缺的天然資源困為歐洲較落後的壹個國家。然而在短短的百年時光裡，瑞士默默無聞的在自己的國家裡創造出了令全世界人民艷羨的生活環境。在這樣的國度生存對很多中國人來說已然是壹種奢華。而當人們談及瑞士，不難不聯想到那些做工嚴謹、走時精準的瑞士名表還有入口即化、香醇濃郁的瑞士巧克力。時間會在每壹個人的身上留下痕跡，味道會改變每壹個人的情緒。瑞士帶給我們讓人難以抗拒的情懷 … …除此之外，瑞士還為我們帶來 La Prairie。坐落在日內瓦湖畔的世界聞名的La Prairie

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Clinique 是壹所療養中心。在上個世紀，保羅尼漢斯博士（ Dr. Paul Niehans）在此發現借由活細胞的注射可以改善肌膚上的皺紋、疤痕以及暗沉等狀況。於是很多人為了這裡提供的活細胞神奇療法慕名而來。 1978年，為了能讓更多的人可以接觸 La Prairie Clinique 回春療法的功效， La Prairie Clinique正式成立了護膚品牌。幾年後，脫離了療養中心脫胎換骨成為壹個獨立品牌的 La Prairie繼續秉承著富含活性細胞精華這壹護膚原理，不斷的為每壹個時代的女性譜寫著有效護膚的美妙樂章。在許多人眼中， “ 奢侈 ” 往往代表著 “ 昂貴 ”。但是 La Prairie帶來的 “奢侈 ”感重在 “奢 ”。無論是臻愛鉑金系列、魚子精華系列、魚子精華純皙系列、晶瑩亮采系列還是瑞士冰晶系列，每壹套產品都包容了罕見稀有的成份。幾個世紀以來，魚子都是極其高貴的食材。因為它的營養價值極高又容易被吸收，與鵝肝以及黑松露並稱為 “西方三大珍珠 ”。在 25年前， La Prairie 為了深海裡最稀有的能讓護膚達到極致的效果進入了神秘的海洋進行探索，從此便有了La Prairie 的接納度最高的 Skin Caviar魚子精華系列。如今這壹系列已成神話，除了被 La Prairie 自己，它從未被超越 — —魚子精華系列就像是 La Prairie為肌膚呈現的壹道壹道營養美食，讓肌膚可以早晚享用最昂貴稀罕的深海魚子精華。

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LA PRAIRIE

至今為止， La Prairie的魚子精華系列已經擁有了幾款屬於它的明星產品：

Skin Caviar Luxe Cream 50ml $550/100ml $1,000

Skin Caviar Luxe Cream: 這款魚子精華瓊貴保濕霜可以算是魚子精華系列的鎮家之寶，它的效果重在提拉與緊致肌膚。而 Sheer款是後來推出的適合混合與油性肌膚使用的。許多女性會選擇在冬天使用原版魚子精華瓊貴保濕霜而在夏天使用輕薄款。肌膚本身就是在變化之中的，學會體察肌膚的需求而選擇保濕霜的強弱壹直是非常重要的。 Skin Caviar Liquid Lift：這款精華產品獨特的包裝設計讓精華顆粒在開瓶後迅速爆裂開，融合成讓肌膚可以吸收的質地細致柔和的精華液。 Skin Caviar Concealer-Foundation SPF 15: 這款產品在魚子精華家族中也算是比較新的成員了。它的質地細膩，含有基礎防曬指數。而獨有的遮瑕膏與粉底二合壹包裝，配合刷子讓它更加方便攜帶也更容易使用。它的上妝效果非常持久，不會幹燥，並含有魚子精華系列的保濕與護膚成分 —— 是壹款護膚加遮瑕效果並存的底妝產品。 Skin Caviar Luxe Sleep Mask: 算是澳洲市場推出睡眠面膜比較早的壹個品牌了。最近才開始流行的睡眠面膜時尚可以說是被 La Prairie掀起的。這款面膜保證了肌膚在夜間休息時候可以有效的進行修復，同時還含有深沈的滋潤成份與強效的抗氧化效果。在醒來的壹瞬間讓妳看得見肌膚 “睡飽了 ”的感覺。

Skin Caviar Luxe Cream-Sheer 50ml $550

Skin Caviar Liquid Lift 50ml $670

Skin Caviar Concealer-Foundation SPF 15 30ml $275

Skin Caviar Luxe Sleep Mask 50ml $410

全新 La Prairie Skin Caviar Essence-in-Lotion：即便博得了全世界女性的擁戴， La Prairie並沒有停下自己向更高峰攀登的腳步。在今年 9月又推出了壹款魚子精華產品 —Skin Caviar Essence-in-Lotion魚子精華水，采取了全新的蒸餾萃取技術，讓這款新產品擁有了極其細膩的質地。有人將它比作全世界最奢華的水也不足為過。它的獨特水質感讓它可以輕易的進入肌膚深層進行活化，與此同時它卻擁有精華液壹般的神奇功效，可以為肌膚攝入所需營養和活化因子，減緩老化速度，阻止肌膚暗沈，滋潤成分會讓肌膚越發飽滿。這款魚子精華水具有導入效果，配合其它魚子精華系列的產品可以輔助肌膚更好的吸收營養成份，讓護膚更全面徹底、更有效率。全新 La Prairie Skin Caviar Essence-in-Lotion 150ml $300

作為《時尚澳洲》的讀者，如果你現在光顧 La Prairie 專櫃咨詢，就可以獲得壹款精致的 La Prairie Skin Caviar Luxe Cream小樣。

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IIN NDDUULLGGEEN NCCEE 也許是因為魚子精華系列太深入人心，許多華裔女性都忽略了 La Prairie其它系列產品的經典之處。除了魚子精華系列， La Prairie還擁有臻愛鉑金系列（ The Platinum Collection）、晶瑩亮采系列（ The Radiance Collection）、瑞士冰晶系列（ The Cellular Swiss Ice Crystal Collection）、魚子精華純皙系列（ The White Caviar Collection）等許多具有不同針對性的護膚系列。那麼這些系列具體是什麼樣的護膚需求的呢？

瑞士冰晶系列（ The Cellular Swiss Ice Crystal Collection）

魚子精華系列（ The Skin Caviar Collection）

瑞士冰晶系列：這壹系列的主要功效是補水和針對初期的老化現象，恢復肌膚彈力，讓肌膚更加從容應對外界的壓力。魚子精華系列：這壹系列的主要功效是提升肌膚的自然輪廓、提拉緊致肌膚，並改善肌膚膚色。

魚子精華純皙系列（ The White Caviar Collection）

魚子精華純皙系列：這壹系列的主要功效是在減緩肌膚老化的基礎上凈白肌膚，降低黑色素沈澱，增強肌膚新陳代謝，讓肌膚顏色更佳均勻白皙。晶瑩亮采系列：這壹系列的主要功效是讓肌膚更佳透亮，擁有年輕光澤，顏色更加統壹均勻。它也是通過提升肌膚的新陳代謝和增強肌膚的活性讓肌膚看上去更加年輕飽滿。臻愛鉑金系列：這才是 La Prairie最頂級的系列，這壹系列產品的功效幾乎涵蓋所有對凍齡與逆齡的需求，為肌膚註入年輕活力。除此之外， La Prairie 還擁有基礎抗皺的 AntiAg i n g Coll e c tio n 和煥能修復的 Ce llu la r Powe r Collec tion。為了能夠全方位的打造女性之美， La Prairie還擁有精油與香氛系列和包括護手霜在內的身體洗護多種保養產品。讓妳可以足不出戶的擁有最奢華的變美體驗。妳不但可以在 David Jones享受 La Prairie的客戶服務，還能可以通過 Facial來進壹步強化肌膚的保養。 L a Prairie 也推出了網絡購物服務，澳洲的官方網站 laprairie.com.au 現已開通網購服務，經常有各類贈品奉送，讓妳足不出戶就可以輕松擁有 La Prairie帶來的極度奢華。

晶瑩亮采系列（ The Radiance Collection）

臻愛鉑金系列（ The Platinum Collection）

Anti-Aging Collection 基礎抗皺

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B E AU T Y

全新伊麗莎白雅頓City Smart 擊退城市污染對皮膚的傷害文字： icybutterfly 圖片：品牌提供

如果妳時常在大城市之間穿梭，妳壹定會對越來越擾人的污濁空氣還有偶爾飄來的刺鼻又辣嗓的味道並不陌生。近幾年來悉尼、墨爾本、布里斯班等澳洲大城市裡越來越多的城市建設以及擁堵的交通造成的空氣汙染也是不容忽視的。空氣中肉眼難以看見的懸浮污染源微生物多為對人體不利的元素，並有強烈的附著能力。已知的科技已經證明這些微顆粒可以進入毛孔到達肌膚深層，對肌膚造成更加難以修復的傷害。幸好這個時候， Elizabeth Arden伊麗莎白雅頓經過壹如既往的深入科研打造了全新的 Prevage City Smart with DNA Repair Complex。這款產品的名字很長，但是 “品 ”如其名，它的確擁有非常多的功效：

1. Protect防護它獨有的 Anti-Pollution Shield technology就像是壹堵難以攻防的高牆，為妳擋住帶有危害的污染微粒進入妳的毛孔。

2. Prevent預防既然是 Prevage系列的成員，就壹定會有 Prevage產品中的經典成分 —— 全世界最高效的抗氧化 Idebenone，它幾乎可以做到 100% 抗氧化，也是伊麗莎白雅頓獨家擁有的專利成分。而為了可以讓肌膚更加舒適的預防衰老，在 City Smart的研發之中，還加入了柔和的綠茶、 Thiotaine（麥角硫因：壹種含硫的氨基酸）、 Ferulic Acid（阿魏酸）以及 L-Carnosine（肌肽）等復合抗氧化成分。這些成分的加入還可以起到凍齡的神效。

3. Strengthen強化 City Smart含有 DNA Enzyme Complex（ DNA修復酶： Plankton + Arabidopsis Thaliana + Ocean Bacteria），它除了抵禦自由基的傷害之外，還可以強化肌膚表面的保護與防禦機制，讓肌膚能擁有的對污染源的打擊力度更加堅韌持久。在對 110為年齡在 25歲－ 55歲的女性的測試中， 83%的女性覺得自己的肌膚色澤更加統壹， 81%的女性覺得自己肌膚的色澤更健康亮澤了， 78%的女性覺得肌膚質地得到了改善而 76%的女性見證了肌膚色斑的減弱。

伊麗莎白雅頓 Elizabeth Arden Prevage Cit y

Smart with DNA Repair Complex 40ml $89

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INDULGENCE

妳也許並非真的了解蘭蔻肌底精華液小黑瓶文字 : icybutterfly

Things you may want to know about Génifique

Lancôme Génifique Youth Activating Second Skin Mask 6pcs $150 Lancôme Advanced Génifique Youth Activating Concentrate Serum 30ml $97/ 50ml $139/ 75ml $180 Lancôme Advanced Génifique Eye Cream 15ml $95

Lancôme的小黑瓶 Advanced Génifique Youth Activating Concentrate Serum是蘭蔻根據多年的科研成果推出的壹款產品。因為它的包裝是黑色的所以被稱為 “小黑瓶 ”。如今它已成為蘭蔻最有口碑的明星產品，據說每隔 2分鐘就有壹拼被售出。但是妳真的了解這個神奇的小黑瓶嗎？《時尚澳洲》在這壹季把所有和小黑瓶有關的問題都搜羅在這里，希望可以幫妳解答所有關於它的疑問。

什麼是肌底液？像小黑瓶這樣的肌底液是可以直達肌底的護膚品。使用這種護膚品的目的在於從根本上滋養肌膚。也正因為小黑瓶可以滲入肌底，在使用它之後使用其它產品才會更容易被吸收。

小黑瓶究竟是什麼？小黑瓶的全稱是蘭蔻小黑瓶精華肌底精華液，顧名思義既是肌底液又是精華。

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小黑瓶壹次使用多少？在肌膚習慣的情況下可以將吸入滴管內的全部液體壹次使用掉。

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GÉNIFIQUE

小黑瓶系列都包括什麼？

孕婦可以使用小黑瓶嗎？

小黑瓶的家族壹直在不斷的擴大之中。

有很多準媽媽都壹直在使用小黑瓶。

現在小黑瓶系列已經在澳洲推出了六款

如果對孕期護膚品有擔憂的話可以咨

產品：小黑瓶、眼部按摩精華、眼霜、

詢壹下專業醫師。

日霜、晚霜和面膜。

小黑瓶有保濕效果嗎？

小黑瓶的功效到底包括什麼？因為小黑瓶帶有活性成分，雖然它不細紋雖然出現在肌膚表面，但是其實

是一款保濕產品，但是它可以幫助肌

肌底的老化是早於肌膚表面的老化現

膚吸收滋潤成分。建議乾燥的肌膚在

象的。因為我們難以看見又感覺不到

小黑瓶之後加入滋潤型的精華液。

所以將修護肌底的這個環節忽略了。小黑瓶主要的功效是維持肌膚細胞的

肌膚對小黑瓶會有依賴性嗎？

活性，讓肌底更加堅固健康。如果將肌膚比喻成壹棵大樹，小黑瓶所工作

停用小黑瓶之後肌膚並不會有

的環節就是樹根的部分。

小黑瓶抗衰老嗎？可以單獨使用嗎？

不良反應。

壹瓶小黑瓶應該可以持續多久？

雖然小黑瓶是任何年齡都能用的，但

如果每天早晚使用的話， 50ml 的小黑

它卻對延緩肌膚衰老有著非常好的效

瓶應該可以使用至少壹個季度以上。

果。它可以保養和修復肌底，使用它

所以小黑瓶的性價比還是非常高的。

就好像是為摩天大廈打好地基壹般。它又可以促進新陳代謝，幫助其它產

小黑瓶對敏感肌膚的人這用嗎？

品更好的發揮功效。無論護膚的目的

是逆齡還是凍齡都應該使用小黑瓶。

肌膚敏感的人也這合小黑瓶。因為它

沒有肌膚問題的女生可以單獨使用小

的功效之壹就是加固肌底，所以反而

黑瓶，無需後加精華液然後配合肌膚

會幫助敏感性肌膚減少肌膚的刺激，

喜歡的保濕霜。

增進肌膚的穩定性。

在小黑瓶之前應該有什麼護膚步驟？

小黑瓶真的可以祛斑、去皺、提拉、收毛孔和美白嗎？

潔面之後如果能配合帶有二次清潔、

調整肌膚 PH值效果的化妝水將會幫助

大概是因為小黑瓶的口碑太好了，

小黑瓶的吸收。

所以在市場上有著關於它的各種各樣的傳說。每個人的肌膚質地不壹樣，

使用小黑瓶之後再使用其它精華液會不

肌膚遇到的問題也不壹樣。與其誇大

會搓泥？

小黑瓶的功效，倒不如把小黑瓶當作壹款百搭產品。如果妳正在使用壹款

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很多女生使用完精華液再化妝的時候

有針對性修復功能的精華液的話，無

會有搓泥現象，這很可能是精華液不

論這款精華液的效果是祛斑、去皺、

適合自己。在使用小黑瓶的時候首先

提拉、收毛孔還是美白，配合小黑瓶

要用擠按輕拍的方式，然後配合這合

使用之後妳的精華液壹定會更好的發

自己的精華液。有壹些女生喜歡層層

揮自己的功效。而且因為小黑瓶的存

堆積精華液，這樣做不但難以讓肌膚

在，妳無需使用很厚實的精華液 ——其

吸收精華液還會影響彩妝的定妝效

實小黑瓶的加入也是在無形之中幫妳

果。

節省了開支呢！

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與春相伴

INDULGENCE 臉頰的光感度是這壹季彩妝的重中之重。除了 Illuminator 的高光效果之外，帶有濕潤感的果凍妝感

腮紅

Editor’s Pick

Cheeks

也是年輕壹點的女生可以嘗試的。讓春天的旋律帶有更多的動感。

文字： icybutterfly 6. 7. 8. 9.

春天是壹個讓人期待的季節。它的到來總是夾

Lancôme Teint Idole Cushion Blush $60 Clarins 限量版 Multi-Blush $42 Laura Mercier Bonne Mine Stick Face Colour $35 Laura Mercier Face Illuminator $50

帶著與眾不同的顏色。妳相信每壹個春天都有著自己的旋律嗎？而今年的春天，彩妝們譜寫出的音符，是帶著炫化的鎏金質感的。明亮的質地將會壹直貫穿著整個季節。剛剛結束的 MYER Spring 2016的時裝秀後場里，《時尚澳洲》有幸采訪到了 YSL澳大利亞的禦用彩妝師 Ross Andrewartha。這位對彩妝充滿著熱忱的操著壹口歐式口音的彩妝師向我介紹了這壹季的潮流趨

勢：流動感十足的高閃質地與冷淡的彩妝態度。這原本是兩種有些沖突的化妝理念，卻很容易在彩妝的打造上得到融合。底妝的準備工作依然是極其重要的環節，春天開始天氣漸暖，為了粉底更持

底妝 Face

久， Primer的選用非常重要。春天裡氣候多變，可以采用含有護膚效果的彩妝來增強肌膚的質感。

膏來進行臉部調色。在美黑粉的運用上要做到以少勝多，以免讓皮膚看上去臟兮兮的。

10. Guerlain Terracotta Magnifica 限定款 Bronzing Powder $96 11. Dior Blush Light & Contour Stick $72 12. Dior Backstage Pros Fix-It Colour $62

3 5

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修容

Contour

1. Skin Color de La Mer: The Foundation Brush $120 The Soft Fluid Long Wear Foundation $200 The Concealer $150 The Powder $170 2. Laura Mercier Foundation Primer $50 3. Clarins BB Skin Detox Fluid SPF25 $50 4. YSL Top Secrets Instant Moisture Glow $79 5. Lancôme Teint Idole Ultra Cushion $65 或 $95 (含 Refill)

在修容上除了要學會在臉頰打陰影，還可以使用不同色彩的修容遮瑕

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E D I T O R’ S P I C K 今年春天，澳大利亞市場已經徹底地接

眼妝今年春天，各大

受了所謂的 “ 咬唇妝 ”，無論是這次 R o s s Andrewartha領軍 YSL打造的 MYER Spring 2016 時裝秀上還是在許多品牌的彩妝發布會上，

Eyes

Lips

漸變的唇妝已經成為壹種趨勢。今年春天壹

彩妝品牌為了方便女

定不要只在嘴唇上使用單壹壹種顏色；而是

生們自由選擇眼妝的

要學會幾種顏色並用。

色調而相繼推出了調色盤。在調色

21. YSL Vernis A Levres $55 22. Dior Rouge Dior $52 23. Giorgio Armani Lip Maestro $52 24. Giorgio Armani Lip Magnet $58 10月上市 25. Shu Uemura 限量版 Tint in Gelato $38 26. Gilded Cage Charisma Lipgloss $28

盤的選擇上可以專註於適合本季“ 冷淡 ”時尚，容易搭配和駕馭並更加適合亞洲女性膚的大地色系。在單色眼影的選擇上可以在這壹季選

購壹些可以為眼部提亮的產品。而在眼部輪廓的勾勒時可以選擇節省

時間的眼影筆，更容易迅速的打造大眼效果。

13. Clarins限量版Eyeshadow Palette $68 14. Shu Uemura限量版 Shu: Palette Blushing Beige $228 15. Shu Uemura 限量版 Vision of Beauty Nude Atelier Eye Palette $98 16. Lancôme Hypnôse 五色調色盤 $92 17. Clarins Ombre Iridescente $34 18. Dior DiorShow Pro Liner Watherproof $45 19. Laura Mercier Caviar Stick Eye Color $42 20. Bobbi Brown 25周年紀念版 The Nude Library Palette $375

唇妝

14 15

在指甲上，可以參考這個季度的

指甲 Nails

流行色 — — 棗紅色和酒紅色。搭配這樣的顏色可以找壹些比較冷色系的指甲油。除此之外，為了配合 Effortless 的效果，也可以找壹些比較素雅的顏色，顯得更加幹靜整潔。

27. Dior Vernis 限定款 $41 28. Scout Cosmetics 5 Free Breathable Nail Polish $19.95

18 27

20 19

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INDULGENCE

女人：精致不分年齡 Beauty News 文字： icybutterfly

如何擁有女性的優雅是壹個永恆的話題。而最

習慣於同時兼顧許多事。在這樣壹個生活節奏容易紊

近，人們越來越喜歡把 “ 精致 ”與 “優雅 ” 放在壹起談

亂，很難睡飽又備受環境侵擾的方式中生存 ——妳的

論。壹個女人若是精致，妳不難從她生活的小細節之

肌膚很容易就暴露了妳不健康的生活習慣。而偏偏年

中發覺。女人的外貌太容易透露女人不為人知那壹面

輕的這壹代又是被外界責難與評價最多的壹代。所

的信息 ——不同年齡的人是否對精致的要求有所不同

以，壹定要選擇能夠給肌膚充分補足營養和能量的護

呢？

膚品，使用高效保濕、易吸收又不油膩的補水精華液不要妥協！女人的精致，不應該按年齡劃分。

並配合能讓肌膚在醒來的時候充滿活力的睡眠面膜。

精致的女人壹定不會放過潔面這壹重要的環節。

在這壹季 Lancôme的 Energie De Vie壹定是妳最好的選擇。它可以讓妳用外表告訴全世界 ——精致如妳，充

這壹季度 La Mer推出了全新的潔膚水。這壹潔膚水的靈感，來自於時裝周時模特們為了避免法國重水對肌

滿能量迎接壹切挑戰，在女性保養的道路上，汙染壹

膚的傷害而實用的潔面水。精致的女人壹定懂得用好眼霜。 Dermalogica在這壹季使用了更多的成分在這壹抗衰老系列裡。特別

是這款眼霜，除了這壹系列原本出名的 A酸之外還加入了煙酰胺這壹可以消炎去黑眼圈的成分，讓眼睛有睡飽了的感覺。這壹季度嬌蘭為精致女人推出的是擁有法國韋桑島蜂蜜萃取的日晚霜。會生活的女人壹定知道蜂蜜對身體的好處 ——含有法國韋桑島蜂巢成分的護膚系列具有與眾不同的修復效果。 1. 2. 3. 4. 5. 6.

La Mer The Cleansing Micellar Water 200ml $110 Dermalogica Age Reversal Eye Complex $94.5 Guerlain Abeille Royal Day Cream $215 Guerlain Abeille Royal Night Cream $250 Shiseido Vital-perfection Wrinklelift Cream $172 Shiseido Vital-perfection Wrinklelift Mask $125

上了年紀的女人依然可以擁有白皙的肌膚。資生堂這壹系列的逆齡產品富含 A酸與最近分泌東洋市場的藥用美白成分 4MSK（ 4-甲氧基水楊酸鉀）。在扶紋和提拉的同時提亮肌膚膚色。年輕壹代的女孩更應該提早的明白生活得精致有多麼重要。這壹代跟隨著互聯網的發展而成長，總是

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B E AU T Y N E WS

直是壹大阻礙。這壹季 Jurlique 推出了可以抵禦汙染微粒傷害的排毒系列產品。兩款產品配合使用將會達到更佳的效果。

伊麗莎白雅頓的八小時霜並不是新品，但是這壹季它們推出了漂亮的紅色限量款。對於精致的女性來說，八小時霜應該是可以隨身攜帶的壹款產品。它的使用方式多種多樣，於是才有了今年的 “我愛八小時 ”

這樣壹個甜美的限量標題。說到多功能的產品，不同的人會喜歡不同質地的。植村秀在這壹季推出了多功能精油，更適合那些熱愛精油的精致女人。壹滴精油會讓肌膚瞬間看上去容光煥發，同時還有多重修復效果，並能促進彩妝的自然光澤。 7. 8. 9. 10. 11.

Lancôme Energie De Vie Pearly Lotion $60 Lancôme Energie De Vie Liquid Care $75 Lancôme Energie De Vie Sleeping Mask $80 Jurlique Purity Specialist Compress Concentrate $65 Jurlique Purity Specialist Treatment Mask $85

9 15

精致的女人壹定懂的照顧自己頭發的重要性。每天出門前並非是化妝就夠了，發型也要完美自然。植村秀的潔面油深入人心，其實這個品牌也擁有非常不

錯的洗發乳，在清潔頭皮的時候滋養頭皮。而對於上了年紀的人來說，灰發和白發壹定是壹種困擾。歐萊雅專業護發在這壹季度推出了染發膏可以根據不同的發色來填補灰發與黑發在頭皮處造成的顏色不均，讓頭發看上去充滿年輕活力。

12. 13. 14. 15.

Elizabeth Arden 限量款 Eight Hour Cream Skin Protectant $26 Shu Uemura Skin Perfector $96 Shu Uemura Art of Hair Essence Absolue Cleansing Milk $58 L’Oreal Professionnel Hair Touch Up Spray for All Hair Types $21.95

LUMIRA的創始人根據自己曾經旅遊過的地方制造了不同味道的香氛，並推出了配套的蠟燭與洗護系列。精致的女人應該在品壹杯茶或是泡壹泡澡的

時候好好的享受這些味道獨特充滿護膚效果的香氣與洗護產品帶來的對肌膚的呵護。

18 16

16. LUMIRA Paradisium Candle $40 17. LUMIRA Paradisium Hand & Body Wash $25 18. LUMIRA Paradisum Hand & Body Cream $30

女性對自己的寵愛應該是由內而外的，在營養上的補充往往會幫助護膚品產生更好的效果。在這壹點上， The Beauty Chef 推出了可以讓身體看上去更年輕更有活力的巧克力口味飲用保養粉。除此之外，還有壹款類似的香草口味身體營養飲用保養粉可供選擇。 19. The Beauty Chef Body Inner Beauty Powder Chocolate $69.95

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LUVE Hair Spa 造型大師 Er ick 專訪文字： icybutterfly 圖片：卡卡 Kaye

在為上期雜誌在 LUVE Hair Spa做體驗的時候我曾經瞥見了一套做工非常精細的理髮剪刀。當時我立即要求想要試用那一套剪刀來做造型，經過介紹我才知道那是 LUVE Hair Spa的頂級造型師 Erick的個人定制剪刀。而想要預約 Erick，至少需要提前兩週的時間。不久之後我回到了這個悉尼最高端的美髮造型會所裡採訪這位 LUVE Hair Spa的造型大師。接受我採訪的這位 Erick，高大帥氣，笑容和藹。我們的談話，又從這一套剪刀開始了。

尚：你怎麼會有這麼漂亮的一套剪刀？ E：這套剪刀真的很來之不易，是我的寶貝。我花了很長的時間才淘到。尤其是這幾把造型比較特殊的有雕刻圖案的剪刀，是按照我的手指的粗細設計定制的，用起來非常順手。在這個行業裡，手藝是非常重要的，有了好手藝之外有一套好工具也蠻重要的啊！

尚：那你當初是怎麼走進美髮的這個行業的？ E：我記得我 12歲的時候就嘗試著給朋友剪頭髮了， 16歲的時候正式入行。有些人會在成長的過程中嘗試各種各樣的事情才能知道自己最想要的是什麼；我覺得我一直以來都很確定自己想要奮鬥的方向是什麼，也很專注的讓自己一直在這條路上行走。

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L U V E H A I R S PA

尚：你覺得作為一個美髮造型師，先天的天分和後天的訓練哪一個更加重要？

型。參加這類培訓的同學都是來自不同國家地區的

E：後天的培訓和努力會更重要。你要一直喜歡自己在做的事情，也願意為這件事情不斷的付出，

新的東西。

去接受新的知識，去不斷的學習。

尚：很多造型師在英國進修後就選擇留在英國的美髮行業裡，會有更好的就業機會。你為什麼選擇回來了呢？

尚：所以為了自己能有今天的成就你都付出過什麼樣的努力呢？ E：在英國的 Sassoon Academy進行短期的培訓證書是我獲得的最自豪的一個學習成果。我後來獲

高手，在那一段時間里和他們切磋也能吸收到很多

E：英國的藝術環境真的很好。但是我迫切的回到澳洲來工作，也是為了更好的完成我的夢想。拿藝術家來做比喻，很多藝術家在最開始的時候都

得了 Innovision比賽的冠軍，當時我並不會就此滿

不會去考慮賺錢或者出名，而只是一味的專注於創

足。我還參加過 Schwarzkopf的 Styling培訓課程。 “ 學無止境 ”在任何一行都適用，要一直不斷的去接收

作。我對我個人的規劃也是如此，我希望自己能更

新的東西來充實自己，才能更好的在這個行業裡發

驗。我後來很幸運的獲得了很多業界人士的賞識。

揮。

我覺的最重要的是要找到屬於自己的那個舞台。就

尚：你能不能介紹一下 Sassoon Academy是一個怎樣的培訓？ E：我覺得作為一個 St y li s t，學校裡的技藝訓練更像是大學本科的進修。而我上面提到的這些 Styling的進修則更像是美髮領域的碩士學位 — — 在這樣的訓練之中我加強了對造型創作的理論和概念

多的去接觸客戶，在不斷的實踐和鍛煉之中積累經

好像現在的 LUVE Hair Spa就是我實現夢想的最好的平台。

尚：聽說你還給很多明星做過造型？ E：明星有周杰倫、張惠妹、 S.H.E.、羅志祥還有台灣的組合 Lollipop… …哇，你這麼一問我好像真的是做過蠻多明星的髮型的，可是連我自己都記不

層次的認知。 Sassoon Academy只有倫敦、紐約和上海才有；入學要求是要在行業裡有十年以上的工

全了。

作經驗。

尚：那麼你自己覺得最能體現自我價值的一個經歷是什麼呢？

正因為有了這樣一個入學門檻才能保證學徒們能真正有所收穫。我那一次的講師是四大時裝週的髮型創意總監 — —非常難得成為他的徒弟。

E：我覺得最有成就感的並非是和多有名的明星或者大公司的合作。我曾經給澳大利亞時裝週的後

Sassoon Academy 和普通的髮型課程是不一樣的，在學習的過程中會接觸到當季的各類時尚前沿的品

台做過造型，也為 TVB的澳洲嘉年華、澳洲華裔小

牌服裝，去領悟如何根據服裝的需求打造時尚的造

賽做過造型創意負責人。前不久剛剛為鳳凰網中華

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姐競賽、國際中華小姐競賽和全球華人新秀歌唱大

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L U V E H A I R S PA

小姐環球大賽做了髮型設計。做選美比賽的造型會

尚：你覺得普通人每天應該花多少時間弄頭髮？

比較不一樣。每一個髮型我不僅參與創意設計，還要考慮如何在最短的時間內完成那個髮型，然後和

E：男生的話現在流行背頭，很簡潔的造型 5到 10 分鐘應該可以搞定。但是我想說的是你們女孩子

每一個團隊成員進行溝通和教學。經過 3- 4 週的籌

其實應該花至少半個小時的時間去做頭髮。有些女

劃，比賽當天在每一個環節之間，我們在僅有的 5-7

生每天會花很長的時間來化妝，卻在髮型上草草了

分鐘內可以完成所有佳麗的髮型。讓整個過程順利

事。有些女生會因為不出門就不洗頭髮，甚至還有

的達到預期的效果是我覺得最有價值的。

女生為了不用經常洗頭髮而把頭髮都剪短了。這些

尚：你建議客人多久光顧一次 LUVE Hair Spa呢？

其實都是不正確的做法。所以 LUVE Hair Spa也會和《時尚澳洲》推出一系列的 Styling Class。我發現很

E：這個真的要分情況。男生的話至少 6週應該來一次沙龍，女生至少 12週要做一次頭髮。對於髮

多人離開了我們的美髮會所之後並不知道怎樣去打

質比較差的女孩子來說最好要更勤奮的來做保養。

會大家在家里美發。

理自己的造型，我希望藉助這樣小型的團體課程教

如果有染髮的話最好每 4週要回來一次。

尚：今年流行什麼樣的顏色呢？ E：很多人會覺得染髮就是要改變頭髮的顏色，我想要澄清一點的就是：其實染髮的目的應該是來襯托出頭髮的造型，為個人整體的美感加分。在介

LUVE Hair Spa & Nails Basement Shop 6 410-420 Sussex Street Haymarket 2000 ＋ 61 2 8065 7605

紹今年流行的髮色之前我還是要強調頭髮的顏色應該是和自己日常的造型、膚色、臉型甚至要考慮自己的性格。無論流行趨勢怎樣變，一定要選擇最適合自己的造型，然後選擇搭配最佳的顏色。比如上半年就很流行霧色系，但是那些顏色就很沉重。澳洲的春夏我覺得玫瑰金將會成為髮型的主導色，因為這類顏色給人感覺比較輕盈。

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INDULGENCE

Styled Editor : Lee Guo Photographed by : Pat Supsiri Hair and Make-Up by : Nisha Van Berkel Beauty Assistant : Ana Luisa Brillantes Model : YunJi from London Management Dress by ESCADA; Bag & Sneakers byTODâ&#x20AC;&#x2122;S; Sunglasses by LANVIN; Stockings by WOLFORD and Watch by RADO

TRAVEL 2016 ISSUE 23

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踏進盛夏是體驗悉尼最佳的季節

在宜人氣候的伴隨下，悉尼如此的多姿多彩 - 在金色的沙灘上肆意地享受水花飛濺，在海邊獲獎的餐廳內享受愜意的午餐或是沿著延綿的海岸線漫步，還有一系列的精彩活動，從國際性節目到各類的運動賽事以及藝術展覽包羅萬有。這個盛夏，愛上悉尼及新州每一秒！

更多資訊盡在：sydney.com

美酒佳肴夜晚狂歡的開幕曲在悉尼世界級劇院享受晚間娛樂時，一頓美妙的晚餐可謂是完美的前奏如果你正打算在悉尼歌劇院看秀，

來看秀的並且要求“omakase”也就是主

那為何不如提前在坐落於其中的 Peter

廚自定菜單然後讓他們發揮出最高水平

Gilmore 的獲獎餐廳 Bennelong 享用一頓晚餐。其迷人的後劇院風格菜單

為你帶來不一樣的刺身，天婦羅以及其他日式美食。

提供了鮮黃油焗烤的海扇貝以及來自

位於Walsh Bay， Sydney Theatre

Gilmore 的另一家著名餐廳 Quay 的招牌紋路巧克力蛋糕。 Gilmore這兩家餐

Company 和 The Gantry 為大家陳獻出雙重的精彩表演。在舞台上，你將

廳距離非常近。如果想更隨意地喝點雅

會看到這個國家最頂級突出的才藝，

緻的雞尾酒，則可以去到熱鬧的Opera

以及水岸邊的餐廳 Biota Dining 主廚 Joel Bickford 為你創造出詩一般的食

Bar，就在情人港旁邊。

材料理。

精緻且獨立研發的菜式在經典的歌劇院呈現

在燈火輝煌的 Surry Hills ， T h e Devonshire餐廳的創始人兼主廚 Jeremy Bentley將會為你在著名的 Belvoir Theatre旁提供其特別的現代料理，著名的24消失慢燉的肋骨牛排，佐

同樣有著歷史年代的 Gowings Bar and Grill 也有著悉尼地道美味的精彩呈現。極具美味及舒適的菜式攘括牛排到海鮮以及更多不同口味的解讀。來自於Darlinghurst Theatre

以蘿蔔丁春捲，樸蘑洋蔥醬。而在聚集了眾多亞洲精英人士的 Chatswood ，其美食也不容錯過。泰國餐廳 Khao Pla 就非常出眾。離 The Concourse非常近，那裡可以看到澳洲

Company 的表演坐落於Eternity Playhouse ，以及旁邊悉尼老字號建築

及俄羅斯的國家芭蕾表演。

的餐廳 The Commons Local Eating H o u s e 。這家 Playhouse 是經由一家

T h e a t re s 可以品嚐到這家城市獨到的國際口味。位於 Church Street 的 El

維多利亞時代教堂做改造，而 the commons則是有著165年曆史的農莊提

Phoenician Bar and Restaurant ，其大份的菜品包括羊肉肉丸，爽脆的豆

供的菜餚。

香丸子以及裹著小麥粉面包皮的小烏

坐落於 Pyrmont The Star 的 Lyric T h e a t re 同樣有著不同風格的頂級餐

賊。當然少不了的是其精美的酒單。在

位於Parramatta的Riverside

廳。日本主廚 Chase Kojima的Sokyo餐

Phillip Street旁邊的The Emporium 提供了地中海料理，同樣採用當地最新

廳經常受到最多的歡迎。告訴他們你是

鮮食材。

2 Photos 1. Bennelong; 2. Gowings Bar and Grill; 3. The Lobo Plantation; 4. The Rabbit Hole Tea Bar; 5. Archie Rose Distilling Co; 6. Anason; 7. Anason; 8. Flying Fish; 9. LuMi Bar & Dining

享受獨特內在風情沒有什麼享受能比尋找一間屬於自己最愛風格的地方。在悉尼的 T h e Rabbit Hole Tea Bar 有著近 20 種有機的茶可供喝茶愛好者去選擇。從不同的

Nomad Brewing Co 在北邊的海灘，是悉尼釀酒的一顆冉冉之星，其地道的手法以及就地取材採用海水的方式

地方採集，經過手工加工融合其特殊的

而聲名大噪。

口味，如薰衣草奶油，兔子洞印度茶

同樣 Wayward Brewing Co 也是悉尼位於中西邊的手工釀酒以及其酒吧

以及巧克力橙子塔。而對於雞尾酒愛好者，其中最火

提供了復古主題的氛圍去品嚐。

熱的酒吧則是位於悉尼市中心的 PS40

如果淡淡的蘋果酒是你的偏愛，那

，有著室內調酒師在明亮時髦的開放

就應該去位於市中心的The Cidery Bar & Kitchen 。你可以一邊觀看一邊品嚐

式調酒台上現場調製。其創始人 Thor Bergquist 和 Michael Chiem 用最新鮮當季的手法去調製帶有著湯尼，烤檸檬口感的蘇打水。

Lounge 。

Archie Rose Distilling Co 為悉尼保存了遺失了 160 年的蒸餾工藝。在這裡你可以享受到其位於 Rosebery 酒吧為你定制的金酒。而針對於朗姆酒愛好者，則推薦去悉尼市中心酷炫的地下室 The Lobo Plantation ，去嘗試其中收藏的 250 瓶最烈系列朗姆酒。如果想享受大扎品酒，現場 live 音樂則可以去 Brook vale’s The Transit

悉尼最地道以及最國際化的蘋果釀造。去 Banksmeadow 探索悉尼最著名的麵包店 Brasserie Bread ，熱氣騰騰的一家店讓你品嚐最新鮮出爐的蛋糕及麵包。大多數悉尼最好的餐廳都非常注重提供其獨特的自製菜式，在市中心最熱的 Mercado ，主廚 Nathan Sasi 帶領團隊提供其特別的麵包奶酪和黃油，同樣位於Newtown的Continental Deli Bar Bistro 的地道罐頭食品吸引了大批美食愛好者。其中有罐頭制的玉米，豆子，魚，梨子甚至雞尾酒馬汀尼。更多信息請瀏覽：SYDNEY.COM

海洋味道的美食船桅杆的搖曳，海浪拍打以及海邊 360 度的全景都是在悉尼水岸享用美食時的至高體驗。擁有者情人港以及海岸線的柔動，這座城市為每一張餐桌提供了更多的味道體驗。 LuMi Bar & Dining在其Pyrmont的歷史遺跡上。全玻璃牆邊鑲嵌賦予了最高的水岸體驗，而在晚上也會化身為水晶盒如珠寶般美艷動人。 Federico Zanellato的實物可謂是讓人動容，其特色有烤雞肉配牛肝菌黃油獲得了兩個廚師帽的榮譽。同樣在Pyrmont，Flying Fish 在 Jones Bay Wharf 占得了一處風水寶地，視野可以橫跨 Balmain 。主廚 Stephen Seckhold 到來了精緻的亞洲口味結合當地海鮮的特色菜式。越來越受歡迎的Barangaroo同樣帶來水岸體驗，在 A n a s o n ，主廚 Efendy 帶來了其美味的土耳其小吃以及品相精美的電子菜式。

往北的悉尼港，一家重新開張的 The Bistro at Manly Pavilion 。同樣在水上，其菜式結合了地中海和悉尼情人港本身的特色，每一口下去都是情人港的一番訴說。在旁邊， Hugos Manly 給予了最奢華的全景台露天享用的地方。反轉到同樣受歡迎的Pilu at Freshwater ，這位水岸邊的美人在主廚 Giovanni Pilu 的帶領下提供了撒丁美食。往北可以體驗靜謐的Berowra Waters Inn，在Bushland和 Hawkesbury River 之間，只能用遊艇和船穿行，再往西在 Parramatte River 有著 Vela Dining & Bar 提供頂級的海鮮。其入口是用坐船近期的，以及附近的 Port Bar 提供了有著 180 度觀景的酒吧。

Kylie Kwong at Wayside

早午餐精選

在悉尼喜愛大自然的廚師們廚出最好的美食

當你想要最好的的食材，當然是自己種出來的。聽起來誇張，但悉尼的的一些廚師真的這麼做。在 T h r e e B l u e D u c k s，所提供的雞肉，蔬菜等一類水植物都是由 permaculture garden 自己種出來的。 The Ducks的新餐廳在Roseberry新興的美食廣場。廚房菜園的概念被 Camperdown Commons 所昇華。這家 1200 平方米的現代農場在近中心的西邊。而有著 350 個座位的 Acre 則是由雞欄和菜棚所包圍。頂樓的菜園則更是別出新

房，烘焙咖啡作坊以及小集市。一道周末這裡將會聚慢本地人以及外地來的遊客。而 T h e T h r e e W e e d s 同樣有著自己的蔬菜香料菜園，讓主廚 Natha Jackson做出不同的當季菜系，在 Marrickville的Cornersmith咖啡廳，其後院也種植了不少香料。星級廚Matt Moran所在的 Chiswick，地處Woollahra，有著150平米的綠色種植園，而另一為食物改革者

意，Fairfield RSL有著30中不同的有機水果蔬菜和香葉甚至養蜜蜂出產自己的蜂蜜。以及為樓下的三個餐廳都提供美味新鮮食材。對於肉食愛好者，在The Grounds of Alexandria 不僅有著菜園還養著雞，羊，豬就像個小型農莊。還有麵包

Kylie Kwong，則是尋找來自Potts Point 的Wayside Chapel 頂樓菜園供應。這家菜園裡Kylie最愛的踩踏Billy Kwong 非常近。在北悉尼， The Greens 最天然的佈置，在菜園的中間坐落一個露天餐廳，吧台以及各種不同風格的植物。

更多信息請瀏覽：SYDNEY.COM

獨享美酒美景在悉尼不僅僅有天空能滿足對景觀的享受，還有壯麗的水岸風景線讓你浸泡在美景中。在 Parramatta 上空 100 米之處，花費 3 億多打造的 “ 空中之家 ” 中的 V Sky Bar 有著巨大的玻璃牆和戶外頂樓，從藍山望向

驗一直別緻的景觀角度。喜愛高樓體驗的還有市中心的澳大利

市中心，賦予無與倫比的觀景體驗。將在

亞中心47樓，其中的O Bar Dining 雞尾酒吧將360全景盡收眼底。

2017一月開放。而觀景怎麼少得了情人港，其全新的

希爾頓酒店 Zera Bar 的頂樓則給予了更神秘特別的景觀體驗。坐落在維多利亞

古巴主題的Hacienda坐落在Pullman Quay Grand Hotel，將會帶來50年代邁阿密夏日

女王大樓的半球形頂樓對面，在晚上當球

激情體驗。而在Quay附近，Cafe Sydney 在 Customs House 的頂樓確保你獲得情人

如果你對泳池雞尾酒更感興趣，那就不要

港大橋最窒息的美景。在Hotel Palisade的雞尾酒吧Henry Deane更是賦予了360度日

立起來時，將會是驚喜一般的景觀體驗。錯過 Ivy 的 Pool Club ，在市中心 George Steet。對於沙灘景觀，相信沒有能比得過

情人港上的一條魔法船之上。不遠處，有

Watsons Bay Boutique Hotel的位置，其位於情人港東邊的高點。亦或是在Coogee

著輕鬆愜意的Glenmore Hotel，同樣在頂樓給予了壯麗的180度情人港景觀以及市中

Pavilion 頂樓酒吧其靜謐的海邊世外桃源。想享受市中心的世外桃源體驗，則

心容貌。在往街下面走就是香格里拉酒店

應該去 Paddington 的新橋頂， The Light

Shangri-La Hotel 的Blu Bar ，在36樓體

Bridge.

落的全景，其獨一無二的感覺猶如你坐在

獨自的一人旅程如果你是獨自一人的享受之旅在，在酒吧吧台旁邊坐上，感受愜意的氣氛同時意味著把手機放一邊，開啟交友邂逅模式。當你嘗試了才知道有多好的Shady Pines Saloon 坐落在 Darlinghurst 的一間地下室，那邊的員工都熱心很愛聊天，那裡也會聚集年輕活力的人群。在 Oxford Street 上的 Bitter Phew ，其工作團隊會感染你，他們會給你他們最愛的啤酒讓 1

你品嚐。亦或是就在附近的酷酷的B a r

Brose，ACME背後的團隊打造。在悉尼市中心的地下室雞尾酒吧 The L o b o P l a n t a t i o n 會用熱情的招待感染你。同時，在 Double Bay 的 Bibo ，來自前 Guillaume 餐廳的主廚 Jose Silva以及前 Rockpool酒吧的侍酒師將會給你帶來溫暖的美酒體驗以及葡萄牙的菜系。在 Bondi ， Neighbourhood 就如其名一般地像鄰居一般招待你，接地氣地談話以及貼心的服務都可以在 Bondi Radio 感受得到。

3 2

1. Pool Club at The Ivy; 2. Hotel Palisade; 3. The London; 4.The Grounds of Alexandria; 5. Mekong; 6. Three Blue Ducks 7. Spice Alley; 8. Young Henrys; 9. Sydney Seafood School 10. BakeClub

舊的才是最“新”的有著不同氣質以及時髦裝潢，創意的廚

在變成The Paddington ，增添了許多驚奇的元素，開放式廚房可謂上升到藝術

London，有著不一般的上海四川菜系體驗。而另一家Four in Hand則給予了地道

Street的Edinburgh Castle也這澳洲人最愛的美味之享。

師和個性化的氛圍。

品的感覺。

高端餐飲體驗。

The Dolphins 的變化無疑是最具戲劇性的，這家在Surry Hills街角的酒吧有著黑白極簡主義的室內風格，其接待和

前Momofuku Seiobo主廚Ben Greeno 的特色才是烤豬胸肉佐以小蘿

在烏魯木魯，The Tilbury的20年代建築裡有著瑞士的Luchetti Krelle室內裝

在悉尼市中心的Balmain，一家精心維護的歷史酒店Town Hall Hotel有著很讚的閣樓樹屋。

蔔或是薯條沙拉將會給你不一樣的味覺

服務也是如夢一般。

體驗。

潢以及天賦秉異的主廚James Wallis。悉尼近期最大的酒店翻新要輸 The

在悉尼有那麼一批帶著歷史味道，

Millers Point 的 Hotel Palisade ，有著精美的裝潢以及時髦的酒廊官網情人港

同樣是再Oxford Street，一個搖滾樂隊做組成的The Unicorn給予了一種結合古老的靈魂和經典澳洲人的地道味道

Newport 。這家店活生生被改造成遊樂場，所以可以帶著孩子家人一塊享受美

景緻。

將烤肉以及啤酒做到極致。

有著百年曆史的Crows Nest Hotel 新建了頂樓露台，同樣在悉尼市中心 Pitt

同同樣有著歷史遺跡的還有位於

在Oxford街，古老的Paddington 現

另外一個在Paddington上的則是The

食和娛樂項目。

同樣在中心靠西，有著130年曆史的 White Cocktoo被改造成West Village，提供季節性美味實物以及精心處理的牛排。還有在 En m o re 即開張的廣東餐廳 Queen Chow 主打香港小菜，燒臘和海鮮，大廚有Christopher Hogarth, Patrick Friesen和點心大師Eric Koh。更多信息請瀏覽：SYDNEY.COM

口袋美食指南無論是特色的啤酒還是烤製的美食，悉尼最火的美食區最大限度地攘括了各種味道。光榮的歷史古蹟Harold Park Tr a m s h e d s 在中心西區這個月如重生般變成了一個社區類的餐飲，匯集了市集美食大廳以及極具藝術品展區和咖啡廳，餐廳。在往下走你可以發現到， Belle’s Hot Chicken ，The Little Marionette ， Bekya Middle Eastern Kitcheny以及 Butcher& The Farmer，加之有新概念的A Tavola. 在 Rosebery, 同樣有著味道至尊享受的 The Cannery ，之前其實是一個湯

料工廠。以及 Archie Rose Distilling Co，與此同時新增的Three Blue Ducks

身一變成Precinct 75 ，一個集創意於美食於一身的中心。是一個必去的美食探

團隊都是屬於 The Cannery 大家庭的。而即將來到的 Saporium 也會將其新增

索地，其中的 Sample Coffee ， Willie the Boatman ， Buttercream Bakery

4500 平米的空間。另外像 Wholefoods House ， Vive Cooking School，Grain

以及Urban Winey都會讓你不愧此行。而Chippendale作為悉尼最顯著

Organic Bakery ， Zeus Street Greek ， The Choc Pot 以及 5th Earl 也添置

的新興創意區，在 Kensington Street 附近就有很多值得轉一轉的地方，如

了新家。

Spice Alley 的亞洲小吃， Kopi -Tiam 的馬來西亞風味，新加坡的 A l e x L e e

在Bondi， Hall Street Hub有著幾乎任何你能想像到的美食，包括 Harris

Kitchen，Bang Luck Thai Street Food ， Hong Kong Diner ，越南的Mekong

Farm Markets ，China Diner, Gelato Messina ，A Tavola, Da Orazio Pizza

等等。在走一段就可以來到 Old Clare Hotel ，那裡有著精美的 Automata 和

e Porcetta，bills 以及Papa Pasticceria ，都在同一屋簷下隨便品嚐。

在附近不遠處， The Grounds Of Alexandria 不僅有著現場烤製的咖啡，餐廳還有食物陳列台以及週末市集，是美食愛好者的天堂。在St Peters，這12棟前顏料工廠搖

Kensington Street Social 餐廳。以及法式佳餚 Bistrot Gavroche 就在對面。在城市東部，Double Bay 同樣少不了美食上的複興，在 Kiaora Place 的市區還在擴建其更多的美食場所。其中連鎖的Aboutlife Foods就提供了健康輕食的概念。附近的Mistelle 以及Little Jean 都值得一試。

吃並且享受著想要更深入地去探究澳洲當地

美味。想要感受真實深度的多元文

的美食文化，由專家親臨指導的烹

化美食體驗，Taste Cultural Food

飪課堂是不容錯過的。

Tours 可以探索到悉尼最小眾但美味的菜系，如南美，伊拉克，孟加

隨著悉尼啤酒文化的興起，其體驗是無窮無盡的。 D a v e ’s Brewery Tours 的團隊有著創新的精神，其Pub Walks 能夠以一種輕鬆好玩的方式展現啤酒工藝。

拉以及老撾。你也同樣可以加入 Two Feet and a Heartbeat 體驗悉尼特色的步行參觀。海鮮更是一個地道的代名詞。

探索悉尼香艷小酒吧場景

悉尼的海鮮市場Sydney Seafood Market 有著新鮮的美味同時也有不同類別的課程讓你感受到最新的技巧和烹飪方式。

烹調大師兼節目主持人Maeve O’Meara的Gourmet Safaris 展示了悉尼其有著18年曆史的多元美食

而在The Pink Cook，小團體課堂提供了一系列不同菜系的重要技能，包括東南亞，摩洛哥以及西班牙等。

文化。在那裡，可以探索意大利，

甜品愛好者則應該去

希臘，黎巴嫩，土耳其，越南等國的菜系。

Chippendale的The Scenery Cafe 享用下午茶課程或是學習烘焙被

從杯子蛋糕到餃子，Foodi 可以帶著你去嚐到任何味道。

子蛋糕。在 BakeClub 同樣可以分享烘焙的秘密，美食作家 Anneka

Ultimately Sydney 中有分東西區，分別都提供來自各區藝術般的

Manning會在這裡展示美味的蛋糕和酥餅。更多信息請瀏覽：SYDNEY.COM

INDULGENCE

Southern Highland Wines 獨家專訪 SHW 早春的微醺文： Andy Chen - WSET國際認證品酒課程老師及酒評委

天時地理都佔盡了，說它是藏匿在悉尼郊區一片樂土而不為過。離市中心以南僅 1個半小時車程的葡萄酒優質產區，位處於海拔 70 0 米的涼爽高原氣候。其實並沒有太少人知道這裡。 Southern Highland Wines (SHW) 為此區最具代表性的酒莊，景色猶如世外桃源，很輕易被它遠離塵囂的寧靜和美麗俘獲。 Southern Highlands 早在 19世紀初期以開發，在 1885年已有種植葡萄釀酒的記載。現代的釀酒規模是建立在 1980年代基礎上。三個意大利後裔家族攜手開拓此寶地種植葡萄及釀酒，主建築風格外觀為托斯卡尼代表性土紅褐色系，間約低調卻風情優雅，吐露著意大利的傳承。這裡的氣候溫度比悉尼涼爽 3至 5攝氏度，陽光普照徐徐冷風、黑土壤，孕育這葡萄，造就了獨特產區 Terroir風土風格。首席釀酒師 Eddy

雖不是大規模的商業工廠型釀酒莊、但此精品型酒莊 Boutique Winery，所釀造出的葡萄酒，更能凸顯出獨特涼爽性產區特有的花香、輕盈酒體；首席釀酒師 Eddy熟練的直接由橡木桶裡抽取還在熟化中的赤霞珠紅葡萄酒，黑果實氣味紮實緊密、其絲柔中度單寧造就了高雅滑順口感，有別於其他炎熱產區風格；密閉鋼槽裡取出長相思白葡萄酒；爽酸清新口感、明顯卻溫和散發著青草香、礦物質饒繞餘味最令人陶醉，媲美法國盧瓦河谷產區的典雅風格。這裡除了美景美酒，還有美食誘惑！迫不及待入座，期待大櫥特別定制展現功力的三道佳餚搭配上佳釀

首席釀酒師 Eddy与本文作者 Andy Chen

116 | INDULGENCE

晚餐體驗。新推出的菜色還未有取名，那我先來暫定菜名吧！

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FOOD & WINE Tuscany Sea Breeze Cured Trout Tartare | Fennal Slice | Burnt Orange | Black Olive Dust 第壹道菜取名為：托斯卡尼的海風：鹹鮮海風味撲鼻而來。進過 12小時以海鹽、黑糖醃製清洗後切丁的鱒魚，鋪上茴香片、佐以清爽柑橘汁、配搭焦糖化的橘子、散發的微苦焦糖香，並以黑橄欖粉提味；頓時讓總體層次風味深度增添不少，與魚肉的鮮滑爽彈口感恰到好處。搭配酒款： paired with 2015 SHW Sauvignon Blanc 長相思白葡萄酒，散發的青草香氣、青蘋果及礦物質風味，與各食材佐料相輔相成，苦橘味後回甘，入口高爽酸讓魚肉提鮮魚脂肥美而不膩，絕配地容為壹體。

Sicily in the Plate Sword Fish | Cherry Tomato | Eggplant | Fried Brussel Sprouts 第二道取名為：盤中的西西裡風味，體現意大利南部食材元素風味；劍魚較少脂肪的肉質容易烹煮過熟而柴幹的口感，大櫥以大火快煎烤方法處理，外香內嫩多汁的肉質掌握剛剛好、不可不提！先過水的小甘藍菜去苦後炸香脆、夾上茄子軟綿滑順、與魚肉壹口吃下，複雜口感同時的刺激、在口中十分動感增色！搭配酒款： paired with 2014 SHW Riesling 雷司令白葡萄酒吐露的淡雅的青蘋果、白梨、柑橘、甜瓜風味，為菜色層層添加的風味深度。此半乾雷司令的微糖度剛好完美平衡魚肉的海味鹹鮮，口中餘味繞饒、味道難忘。

Piemonte Farmland Terrior Roast Quail | Wild Mushroom | Potato Chips | White Wine Reduction 第三道菜：原本想取名為比薩斜塔！擺明是在考驗櫥師蓋樓能力、及服務員的平衡度！但還是正經點好 :D，取名為皮爾蒙特農村風土：這道菜是壹道完美體現鄉土大地、風土味的菜色。採用耐心燒烤的鵪鶉皮脆肉細嫩，搭配難得的是產於此區的野生蘑菇菌類壹同與現刨薯片炸之，大地泥土森林的芬芳（ Earthy）隨之伴來，仿彿置身於這意大利西北部的皮爾蒙特。搭配酒款： paired with 2015 SHW Pinot Noir 涼爽產區的黑比諾有著輕盈的酒體濃度、散發著誘人的鮮櫻桃果味是最這合來搭配野禽肉不過了！不蓋過菜餚風味，清新高酸度能讓味蕾更敏銳及中和油膩。酒中帶出的丁香、肉桂香料氣息及柔和低單寧結構，與鵪鶉肉的配料相輔、且更添複雜層次，讓肉質的鮮度美味更上壹層樓。值得壹提的是夜晚的星空特別璀璨、唯美浪漫！難怪這裡常被選為婚禮場地！這裡沒有遊客的喧嘩打擾，正可以好好懷抱這大自然的情懷，感受當地風土人情、美食美酒！的確是杯酒人生壹樂也。

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INDULGENCE

WORLD FOOD ADVENTURE STARTS AT SYDNEY AIRPORT

The Bistro by Wolfgang Puck & Heineken House 主廚 : Wolfgang Puck

最時髦的美食廣場原來在機場文字： Silvia Wei 圖片： Sydney Airport

旅行是壹件幸福卻累人的事，

食機場。

飛機總要花掉半天的時間，而其中

City View美食區的 6家餐廳是這次悉尼餐飲擴建的重頭戲，下次

很大壹部分時間就是在機場裡耗掉

飛國際航班就要做個只講究不將就

的。怎樣能在這無聊的候機時間裡

的幸福旅客。

尤其是坐飛機，不論路途遠近，坐

找點樂子，除了買不停手外，自然更要吃不停口！以往的印象中，機場內的餐廳

Benny Burger

總是單調乏味，只是將就填飽肚

澳洲國寶級的明星大廚

子，卻談不上享受美食。但是，改

Shannon Bennett 在悉尼國際航站樓開店了！ Bennett是墨爾本三帽

頭換面之後的悉尼機場，卻逐漸被

Benny Burger 主廚 : Shannon Bennett

新陣地，國際知名的明星主廚，時

餐廳 Vue de Monde 的主廚，也被公認為澳洲最好的廚師之壹。他的

牌和牛

尚大氣的餐廳設計，創新與當地風

餐廳曾榮獲 “品味澳洲 ”傑出餐廳評

漢堡

味的融合，甚至還引來了澳洲權威

選活動的總冠軍和最佳美食獎。如

T he Chang選用澳洲頂級

三帽餐廳大廚們的青睞。

今， Bennett 帶著全新的理念親自

的 Blackmore和牛牛肉做肉餅，香

T1國際航站樓今年陸續推出新概念的美食區域，包括高檔餐飲區

為每壹個機場旅客打造壹份充滿澳

滑多汁的牛肉配上經典的甜菜根和

洲風情的手創漢堡。

荷包蛋，雖然外表看上去就是壹個

全球的美食大師們作為他們的美食

City View，除了能遠眺悉尼城市景觀，還是澳洲首個海內外明星大廚雲集的吃貨天堂。此外，還有 11月即將揭幕的休閑美食中心 Pier C以及預計年底開業的包含 6家國際著名餐飲品牌的 The Marketplace，全力將悉尼機場打造成舉世矚目的美

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招

這家主打澳洲有機漢堡的餐廳

平淡無奇的漢堡，卻因為那塊和牛

取名為 Benny Burger， Benny原是 Bennett 父親的名字，也是壹個很

肉以及大廚的烹飪秘方而變得無比精彩。

常見的英文名，大廚希望每壹個到

餐廳的布局低調巧妙，活化簡

Benny Burger的旅客都能享受最有機天然的澳洲美食之外，也為即將

樸色系的用餐氛圍，直線和曲線

開始的旅行提供壹份溫情與愜意。

用餐空間也可以如此極具設計感。

的巧妙混搭，讓人驚嘆原來機場的

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FOOD & WINE

The Bistro by Wolfgang Puck & Heineken House 明星廚師 Wolfgang Puck也已從美國抵達悉尼機場，在 9月底隆重推出 The

如名為 Heatbeet的果汁就是

Bistro 餐廳，為機場旅客提供了壹個輕松的用餐環境。

蘋果的組合，還有名為 Broc’

Wolfgang Puck 旗下的美食帝國從餐廳內部裝潢到餐具布置，都是獨壹無二的。近年這位主廚不再將自身局限於小小的餐廳，還擴展到參辦大型餐會，並成為奧斯卡晚宴官方廚師之壹。如果妳還未曾有機會去 Puc k 在比佛利山的餐廳用餐，那麼如今無論航

鱷梨，甜菜，菠蘿，香蕉和 ‘n’ Roll 和 Peas of Mind 這兩款果汁裡就加入了西蘭花和甜椒。讓 Joe & the Juice重新定義旅行的態度。左手壹杯營養壹百分的鮮果汁或有機咖啡，右手壹份招牌丹麥三明治 Joe’s Club，然後期待著下壹次旅程會有什麼驚喜。

班將帶妳去到哪裡，妳都可以在登機前來到明星主廚在澳洲的首家餐廳，壹邊享用休閑美食，壹邊俯瞰城市天際線。特色菜肴包括蘆筍牛排薯條，薯條和香草奶油，各種美味的比薩，澳洲和牛肉派和松露薯片。

Kitchen by Mike 預計 11月開業悉尼的吃貨們對於 Kitchen by Mike的名號應該不陌生，這家由前三帽餐廳 Rockpool 的行政總廚

和 The Bistro 餐廳同時開業的還有家喻戶曉的荷蘭喜力啤酒屋 Heineken

Mike McEnearney 自立門戶經營的新概念食堂 /餐廳自從開業以來，門口永遠

House，為登機前的旅客提供暢飲鮮釀的冰啤機會。值得壹提的是機場啤

大排長龍。如今，前往悉尼機場的旅

酒屋概念除了是悉尼首創，在全球範圍內仍屬少見，下次飛國際

客有口福了，今年 11月這個概念食堂的首家分店將落戶 T1國際航站樓。沿襲總店的壹貫風格，餐廳

航班的妳，可以選擇在這裡大口

無論是裝潢還是菜品都給人壹

喝點啤酒，再微醺的上飛機睡個

種返璞歸真的感覺，壹個單純

好覺。

做飯，吃飯的空間，沒有任何浮誇裝飾、高端禮儀和昂貴器具的

Joe & The Juice 在歐洲幾乎是人手壹杯的人氣果

負擔。廚師根據每天采購的食材即興烹飪，所以餐廳沒有固定的菜單，帶給大家全新的用餐體驗；也沒

汁店 Joe & The Juice如今在悉尼機場也能喝到了！無論妳是搭乘國內航班

有服務生，客人們像回到學生時代 ——

（ T2）或是國際航班（ T1），在登機前

大廚 McEnearney 主推當季當地的

去果汁店小歇壹下，補充點新鮮蔬果帶來的維他命，有助於緩解飛行途中的疲勞。

排隊，領餐，付錢。健康美味，具有代表性的炭烤雞肉配胡蘿蔔和蛋黃醬；五花肉配澳洲青蘋蘋果酸辣醬；嫩黃瓜姜絲色拉

Jo e & T he Juice 發跡於丹麥，以現代咖啡店的獨特理念，

以及 Mike 的著名烤南瓜都將會是

提供新鮮果汁、蔬菜汁、咖啡

Kitchen by Mike 是最後壹家加入國際航站樓高端 ”城市景觀 “

及輕食小點，裝潢新鮮舒適又饒富時尚風味，服務員也都是年輕潮人。 Joe & The Juice此次入住澳大利亞，在調配果汁中也融入了本地風味，

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常見特色菜。

（ City View）餐飲區的餐廳，和其他明星大廚的餐廳，人氣果汁店以及啤酒屋壹起為 T1旅客帶來前所未有的機場美食新天地。

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INDULGENCE

Penfolds Recorking 奔富“換塞診所” 葡萄名酒免費售後服務圖文： Andy Chen

起，此享譽國際獨具特色的免費售後服務，已為來

為什麼要為優質葡萄酒「窖藏陳儲」？

自全球收藏家的十萬余瓶葡萄酒評估服務！以確保

全世界

15年以上的奔富紅葡萄酒佳釀，在通過品質檢驗及換塞後，能繼續在窖藏陳儲的過程中完美熟化！同

葡萄大多的酒

時，收藏家更有機會親身感受奔富近 170 年的釀酒

內開瓶享受其

傳奇，每瓶陳釀皆有故事。其中誘人處也是當場也

帶來的清新活力

能 “偷先 ”品嘗瓶中佳釀的發展風味！

及果味芬芳，在這

葡萄酒愛好者的盛事 - Penfolds 奔富「換塞診所」 Re-corking Clinics！妳可能不知道，早自 1991年

診所為收藏家提供獨到而細致的葡萄酒品質檢

應該在 3至 5年

裏指的是優質有陳儲

查服務（只限酒齡 15年以上、之前尚未換塞過的奔

潛力條件的紅葡萄酒在

富出產的各款紅葡萄酒，不只是旗艦 Grange 葛蘭

窖藏的過程裏，酒在瓶中熟

許）。由奔富首席釀酒師 Peter Gago為首的國際專家團隊進行質量評估和真偽鑒別。必要時會開瓶並

成發展出迷人的第三層次如森林地表、蘑菇、野

以最新年份的同種佳釀填瓶，隨後由釀酒師在瓶身

酒體轉而淡雅，是酒饕追求的細膩層次深度風味及

背面貼上認證通過標簽，證明其已於 2016 年奔富陳

口感。

酒換塞診所完成換塞及輸入電腦資料庫，並再度封

肉、雪茄煙草般，隨著單寧酒渣沈澱，口感滑順、

視乎不同酒款年份品質，窖藏時間長短也不

裝，整個過程極具專業性和客觀性。

同，當然也不是約久約好，壹般在葡萄酒年鑒裏所

奔富首席釀酒師 Peter Gago表示： “20多年來，我們始終致力在全球各地開辦換塞診所。每壹次舉

建議的鑒賞高峰期所代表。如果妳將少於 15酒齡的

辦的診所都風貌歷久彌新，彼此各具特色，四方各

喝，只能說可惜甚至糟蹋，不僅將嘗不到固中的發

地的收藏家所帶來的酒都分別承載著不同的故事。

展風味、而且整體口感粗曠強烈；其實 389、 407如

我們很高興能把奔富這份獨特的體驗帶給全世界葡

能陳放 10年以後，也能發展很好誘人的熟成風味！

奔富旗艦 Grange（葛蘭許）、 RW T、 707買來就開

萄酒愛好者，為他們收藏的珍釀進行品質檢查。 ”

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PENFOLDS

1. 目測余量卡，對比看所生余酒量高度 2. 開瓶抽取15毫升酒液留作品嚐評估，然後給瓶中打入惰性氣體防治過程中氧化。 3. 品嚐評估：這環節應該是專家鑑定認證的關鍵部分。 4. 在背標加註年份酒款確認，換塞證所的專家簽名和換塞日期證明。 5. 取來新的軟木塞。 6. 填瓶（補充同種葡萄的酒液），使液面高度恢復至頸中（Neck）位置。 7. 採用鍍了鐵弗龍的旋轉機，服服貼貼的封裝箔帽後，上包裝紙。 8. 基本和新的一樣！

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PENFOLDS

為什麼要為葡萄酒「換塞」？就像葡萄酒壹樣，天然軟木塞也是有生命的。當壹瓶葡萄酒進入適飲高峰期的時候，約 20 年逐漸老化的軟木塞也接近完成自己的歷史使命了。窖藏過程中需要密切監視液面高度，及時考慮更換新軟木塞。否則，日趨松弛破損的軟木塞可能無法密封導致酒液被過度氧化、加速揮發而出現缺量及導致衰退敗壞。除了發展細膩熟成風味、維持木塞良好情況及較少揮發剩余酒量，也因是否有好的儲藏條件：約 10-15 攝氏度的恒溫、 75%左右相對濕度、避光、避震動。知名 Langton’s 蘭頓酒拍賣行 (也是 Langton’s Classification蘭頓澳洲葡萄酒分級機構 ) 的估價專家也將參與診斷，對每瓶換塞後的珍釀收藏市場價值進行考察，考慮要點包括是此酒否通過換塞診所驗證、年份、酒款、酒標破損度、此酒款市場熱度、或罕見款式。蘭頓奔富名酒拍賣會，基本只接受已通過換塞診所，或專家認證的陳年好酒。

文章中提及，那未通過認證之後的酒（此瓶余酒量已在紅色區）、應該怎辦？應當就開瓶開喝享受體驗滋味啊！這 1969年的奔富 St Henriz 老酒，需要 “ 阿嫂 ”Ah-So開酒塞夾來幫忙取出幾乎近爛的酒塞。有趣的是酒標上還用著舊英制單位！

未通過認證之後的酒怎麼辦？應該像這 1969年的奔富 St Henriz 開平開喝享受體驗滋味！中度茶紅色，過濾大量酒渣 30 分鐘酒醒後，氣味度中淡，余味中短，雖然已過最佳賞味期限有些氧化味，但嚐著近半世紀前採收的葡萄的確是回味無窮的風趣！

中度茶紅色、過濾大量酒渣 30 分鐘醒酒後，氣味度中淡、除了吐露些楊梅脯和李子、基本 Shiraz設拉子的任何果味已逝去、只剩下第三層次如蘑菇野肉煙草韻味、中高酸度、帶有丁香肉桂甜香料層次，，余味中短，雖然已過最佳鑒賞期和的確有些氧化味，但柔順低單寧、淡雅酒體及吐露細膩風味、嘗著近半世紀前采收的葡萄、感受此酒帶來的時光歷程，還是最引人入勝、回味無窮的樂趣！

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收藏私房話（九）半壁江山話書壇文字：沈寒冰圖片： Richard Sun

圖一張森先生書法作品

我喜歡書法甚至超過喜愛繪畫，書法有一種特

上海市文聯委員，上海市書法家協會副主席，上海

別的美，其佈局結構氣勢章法有時會遠勝於繪畫，

市美學學會副主席，上海中國畫院畫師（一級美術

而書法因為沒有辦法用色，所以只能夠以筆墨的濃

師）。作品多次參加國內外重大展覽會展出。論

淡和線條來表現，所以一幅好的優秀的書法作品要

書亦淖極理致，時有書論發表，言簡意賅，頗有

比繪畫作品更難出彩。

新見。主要著述有：《隸書基礎知識》（與柳曾符

半年前著名書法家周慧珺先生從藝六十週年書

合著）、《大學書法》（特約撰稿人之一）、《張

法展轟動了上海甚至中國，上海書壇佔據中國書壇

森隸書滕王閣序》、《張森書法藝術》等。在書

半壁江山的話題又一次被提起。有人贊同有人不贊

法上，兼收並蓄，獨闢蹊徑，學養全面，擅長正、

同，但是有一點可以肯定的是，近現代的許多成名

草、隸諸體，尤其以隸書蜚聲書壇。多年來對隸書

的書法家的最終落腳地都是在上海，就如同唱京劇

做過深入系統的研究，博臨《張遷》、《石門》、

的一定要在北京登台而說相聲的一定要在天津登

《禮器》等風格各異的漢隸，同時又藉鑑何紹基、

台。

伊秉綬的筆墨技法和變法精神，互為參照，融會變上海書法家成名的極多，我在這里和大家分享

通，從而理性地尋求自己的筆墨取向和風格定位。

一下我最近幾年獲得的幾件書法作品以及與此相關

七次擔任全國書法篆刻展評委。張森先生的隸書

的趣事。

特別有名，但是張森先生的隸書都是大字，極少小

首先要講的是張森先生的作品－－張森， 1942

字。我所收藏的張森先生的隸書卻是小字，在不足

年生，江蘇泰縣人，祖籍溫州鹿城，中國書法家

一平方尺的紙上八個隸書（見圖一），放大看，間

協會理事，中國書法家協會創作評審委員會委員，

架結構比例堪稱完美，落款與題字相互呼應，確實

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ART COLLECTION

圖二丁申陽先生書法作品

是不可多得的一幅佳作，這幅作品的特點在於其“

的點劃與線條表現得氣神雙暢、脈勢相織、意趣相

小 ”。

諧，如雲霞會興，而陰陽向背、奇正密、過接映

張森先生最早竟然是讀光學儀器專業的，後來成為書法家，也算是 “不務正業 ”了。講到 “不務正業 ”在海上書壇必須要提另外一個人，那就是丁申陽先生。丁申陽先生最早是 “毛筆師

帶、縱起橫伏、穿插爭讓、折曲盤轉、錯落參次，更是表現出了章法的韻律之美、氣勢之美、脈貫之美的整體自然之美。渾然天成的奇逸之作，匯聚的是多年的智慧感思、灑脫氣度、綜合才情。

傅 ”出身， “毛筆師傅 ”是他在電影製片廠的同事對他

古人曾嘆， “草書至為難，龍蛇走筆端 ”。既姿

的稱呼，這個稱呼和 “木工師傅 ”、 “電工師傅 ”一樣都

逸發揮又寓法理之中的草書一直被視為書法中的

是屬於 “手藝人 ”一類的歸類，因為在當時，是沒有 “

巔峰，若沒有圓熟的技藝、深厚的功力、敏發的靈

書法家 ”這一稱呼的，最多也就是一個會寫毛筆字

感、灑脫的個性的聚合，是難以將草書寫得出神入

的人。而那個會寫毛筆字的人當時就是在電影製片

化的，而將這些要素融織為一體、在於豐厚的學

廠做美術師，而美術師的一個兼差就是為電影寫片

養、文化的底蘊和對藝術的深刻感悟，當筆中的功

名。當時的電影片名通常不是用書法家來寫的，要

夫、審美的理解、創作的激情與個性自然地相融交

么是有一定地位的領導人來題寫，要么就是由電影

合之際，作品才能展現出至臻的空靈之美。

裡的 “毛筆師傅 ”來寫，而寫這類片名，通常是義務

丁申陽先生用筆揮灑從容、濃纖間出、虛實自

的沒有報酬的，而丁申陽先生最早的出名，是因為

然、溫雅古穆、縱橫俊爽，時而豐肥遒勁、時而枯

為電影題寫片名。

瘦致清，結字疏通，可謂神采飛揚，於抑揚頓挫中

丁申陽先生的草書屬於大草，他書寫的草書作

現超逸靈感和快意，富有節奏，通卷盡顯精、氣、

品（見圖二），長鋒兼毫高懸其捥，自遠處養勢，

神。從他的作品的局部點劃看，多處顯現出似到非

從高處落墨，在紙面上如珠走盤、水興瀾、蛇翻

到、似使力又非使力，於有意無意間表現了無形又

旋，在氣勢與揮灑之中片刻就完成了作品。將抽象

有形的韻律美感，進入了 “法中有法，法無定法 ”的

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INDULGENCE 自然境界，其藝術創作思想也通過具體的點、線、墨色、章法得到了反映，可謂 “厚學孕審美，性情得丰采 ”。文化部鑑定評估委員會副主任歐陽希君對丁申陽先生的作品品評道： “氣清質實，骨蒼神腴，充溢了力與智，散逸出才與情，其大草作品臻於當今書界之至境 ”。講完丁申陽先生之後再要講一位從水手到畫家和書法家的張瑞根先生。最早和張瑞根先生結緣的是他的瘦金體書法，瘦金體寫得最好的是宋徽宗，近代寫瘦金體的有原上海中國畫院院長唐云先生，但唐云先生故去後極少有寫瘦金體寫得好的書法家。我一日在古玩城閒逛，被一幅瘦金體書法吸引（見圖三），這幅作品是臨摹宋徽宗的題畫詩，如果不是用的新絹，其筆法簡直可以亂真。當時就毫不猶豫將該作品收入囊中運回澳洲，唯一可惜的是在運輸途中略有損壞。在購買了張瑞根先生的作品以後，我又陸續收藏了他的許多書法和繪畫作品，後來也通過畫商的介圖三張瑞根先生書法作品

紹認識了張瑞根先生。以後每次回國總喜歡和張瑞根先生談論一些舊事和故人。張瑞根先生的恩師是中國派書畫海奠基人謝稚柳先生，而我以前有幸結識謝先生，許多故人舊事往往引發諸多感慨。每每見張瑞根先生作品，均感到百尺竿頭更進一步，張瑞根先生的書法特別是其繪畫中的線條，都已經堪稱中國畫壇獨步（其繪畫作品會在今後另外文章中間介紹）。近年有一些不良商人將張瑞根先生的作品做舊，以假亂真在拍賣行當做真品出售，張瑞根先生也頗覺無奈。

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馳騁快感創新的無限動力 M.A.D.Gallery 獨家展示 EVE MK II by Bandit9 EVE MK II款摩托車為超人氣限量版 EVE 之進化車款，他再次將藝術與機械完美揉合。此量身打造的作品由 Bandit9 設計與製作，這家位於西貢的工作室以打破框架、注入未來感設計的客製化摩托車聞名。

超越想像的新境界以 1967 年 Honda Supersport 車身為架構，接著開始拆解車體，最終改裝成一台煥然一新的作品。設計現代，造型大膽的 EVE MK II 如今被賦予無所畏懼的簡潔線條，以及亮面鉻合金質感。以噴氣時代 (Jet Age) 為靈感，融入 1940 到 1950 年代的飛行歷史，當時出現了噴射機引擎的發明，對社會帶來重大改變，Bandit9 引領設計工藝大幅躍進，帶領摩托車藝術進入更高的層次。為傳承當年正面積極的精神， EVE MK II 以未來感的簡約設計勾勒出前衛的藝術造型。

故事起源 Bandit9 的品牌名稱是為了向反叛者致敬，他們不願屈就「平凡」，希望打造出天馬行空的車款，同時也能成為機械藝術。 Bandit9 的每個系列皆限量生產九台，呼應品牌名稱，因此可製作出珍貴且創新概念延續的摩托車。 Bandit9 幕後的推手是活力充沛且好奇心旺盛的 Daryl Villanueva，「 The Bandit Chief」。 Villanueva 出生於菲律賓，從小在香港、澳洲與馬來西亞各地成長，猶如世界公民。 2011 年， Villanueva 離開廣告圈，在北京成立 Bandit9，秉持熱情，一頭栽進摩托車的世界，這項策略性的決定賭上了他自己，從此改變他的一生。 Bandit9 如今前景看好，延攬從工程、設計到攝影各領域的優秀人才，使 Bandit9 在客製化摩托車世界中擁有獨特的優勢。

EVE MK II by Bandit9 技術規格

版本：專為 MB&F M.A.D.Gallery 獨家限量推出 9 台引擎： 125 cc 引擎類型：氣冷式引擎馬力： 6.5 HP/7000 rpm 扭力： 8 kw/6000 rpm 燃油量： 4L 尺寸： 180 x 90 x 100 cm 座位高度： 75 cm 約略淨重：約 100 kg 最高時速： 110 km/h 變速：四速手排最後傳動：鏈條

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全新

感受無限的風尚自然加入了活肌精研營養的 NUTRI-DEFINE 逆齡臻萃活顏護膚系列

jurlique.com.au

THE PEARLMASTER The perfect marriage of traditional watchmaking and sophisticated gem-setting is a feat of technical excellence and refinement. It doesnâ&#x20AC;&#x2122;t just tell time. It tells history.

OYSTER PERPETUAL PEARLMASTER 39