En Jalisco llaman a cerrar filas en denominación de origen.
Mandarina, la fruta más demandada en otoño. Con la llegada del otoño se hace presente una de las frutas más coloridas y consentidas de la temporada, hablamos de la mandarina. La mandarina es un fruto que llegó de Asia, su nombre se refiere al color de ropa que usaban las mandarines, los antiguos gobernantes de China. Éste cítrico lo trajeron a México los españoles y desde entonces se cultivan en los campos mexicanos para convertirse en la fruta consentida de octubre a enero, así nos explica Gerónimo Vázquez, quien es comerciante de frutas y verduras en el mercado del norte de esta capital chiapaneca.
México ocupa el lugar número 13 como productor mundial al aportar cada año más de 400 mil toneladas en promedio; Veracruz, Tamaulipas, Nuevo León y San Luis Potosí son los principales estados productores.
De octubre a enero, la mandarina es la fruta más preferida.
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La industria tequilera llamó a cerrar filas en la defensa de la denominación de origen, ante el uso de la palabra tequila en uno de los productos que vende la empresa Heineken, sin que contenga ni una gota del destilado de agave azul. La importancia de este tema es que se pone en riesgo un negocio del que dependen más de 70 mil familias de la región, aseguró el director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa. En entrevista, aseguró que en los 26 años del CRT nunca habían tenido “un problema tan fuerte”, pues la bebida Desperados de esa empresa holandesa se ofrece como una cerveza “aromatizada con tequila” e incluso utiliza en su etiqueta una imagen de una planta de agave. Con esto, la empresa pretende que el tequila se convierta en un genérico, dañando “el patrimonio de todos los mexicanos, con una gran carga de identidad cultural. No lo vamos a permitir”, advirtió.
Es una fruta muy buena que aporta muchas vitaminas, precisamente porque es de temporada de frío y es buena consumirla, hay muchas variedades los principales hay una que se llama Delicias que es brillante la cáscara, es muy bonito ese color naranja y muy dulce de repente viene una que es un poquito más feita la cáscara pero de gran sabor”.
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Para cumplir con la norma de la denominación, la base de alcohol de la bebida debe tener al menos 25 por ciento de tequila. Si Heineken cumpliera con esta parte, agregó, tendría que comprar 13 millones de litros de tequila al año, mientras que en 2019 adquirió apenas 270 mil li-
tros que, además, no saben para qué fueron utilizados, porque en las pruebas que se hicieron a la cerveza “no tiene ni una gota de tequila, y vendieron 450 millones de litros” de esa bebida. El tequila que compró la empresa y que fue llevado a Francia se adquirió con una destilería de Guadalajara, a la cual le fueron suspendidos los certificados, pues no cumplía con los requisitos de envasado de origen para exportar. Una vez que se presentaron las demandas por la violación a la denominación ante la Unión Europea, en Francia las autoridades confirmaron que el tequila era utilizado para supuestamente elaborar un jarabe y de ahí obtener el olor y sabor a la bebida mexicana que se anuncia en Desperados. Además de las demandas que se siguen en Francia y en Holanda, por ser este último el país sede de la empresa, hay una queja que presentaron Heineken y la tequilera que le vendía contra el CRT, por “obstáculos al comercio”. El Consejo Regulador del tequila mantiene una disputa internacional con la cervecera Heineken por utilizar la denominación de origen del tequila en uno de sus productos que aseguran huele y sabe a tequila, pero no lo contiene, señaló Ramón González presidente del organismo.
