Un poulailler mobile et bio.
Ernährungssicherheit in Schulen.
La digitalisation.
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HORECAACTUALITES
Prix d’Innovation Horecatel Catégorie FOOD
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GOOD & FOOD • pour Just Taste : Nouvelle variété de pâtes végétales. 5 variétés disponibles : edamame, pois chiche, black beans, patate douce orange ou violette. Produits 100% bio, faible teneur en glucides, riche en protéine, riche en fibre, sans gluten, vegan et sans matières grasses.
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DRINK IT FRESH
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
• pour le Craft Cocktail Mixer : Mix à cocktail artisanal, frais et 100% naturel (sans concervateur ni additifs) qui permet à n'importe qui (particulier ou prefessionnel) de préparer un cocktail parfait en quelques secondes. Avec ou sans alcool.
• pour The vegetarien Butcher : produits à base de plantes développés pour leur goût incroyable et leur texture innovante semblable à celle de la viande.
Catégorie NON-FOOD
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INIVINEO • pour Inivineo : nouvelle solution de service de vin au verre qui préserve, refroidit, contrôle et sert chaque verre de vin avec précision. Conçu pour l'Horeca, augmente l'efficacité de service et accroît la rentabilité du vin au verre. Système entièrement connecté.
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TOO GOOD TO GO BELGIUM • pour Too Good To Go App : application, sans intermédiaire et en temps réel, qui permet de réduire le gaspillage en mettant en relation les commercants et citoyens afin que ces derniers récupèrent les invendus des commerces alentours en fin de journée.
SOFKIDOE • pour les Couvercles réutilisables en tissu : pour supprimer le célophane. Permet d'allier écologie et économie. Avec une utilisation de deux rouleaux par semaine, en les remplaçant par plus ou moins 70 couvercles, votre investissement sera rentabilisé en seulement 5 mois.
Catégorie FOOD GASTRONOMIE
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PHICROBE • pour le Pretexte - crème végétale : crème culinaire bio produite en Wallonie à base de noix et riz. Convient tant aux vegans qu'aux intolérants au lactose ou allergiques au gluten. Remplace crème fraîche et/ou lait dans toute préparation culinaire.
