Suplemento IMAGINEXT

IMAG

a su copa

El Norte de Castilla reunirá el 15 de junio, en la jornada Imaginext, a los mejores expertos para analizar los avances tecnológicos sobre los vinos de Castilla y León

La era digital a disposición de los vinos de Castilla y León

El Norte de Castilla y JIG organizan la jornada ‘El reto de la digitalización en el sector del vino’

objetivo de la jornada técnica Imaginext Castilla y León. ‘El reto de la digitalización en el sector del vino’, ahondará en todas esas posibilidades que se presentan para el sector a través de la participación de prestigiosos profesionales de plataformas y aplicaciones digitales.

La cita, organizada por El Norte de Castilla y JIG Advanced Solutions, se desarrollará el miércoles 15 de junio en el Castillo de Fuensaldaña. La iniciativa cuenta, además, con el patrocinio de la Diputación Provincial

situación presente y futura, además de plantear soluciones tecnológicas que permitan una gestión más eficiente de las bodegas y la búsqueda de nuevas formas de venta. Las plataformas de comercio online, la visibilidad digital a través de las aplicaciones de móvil y el fomento del enoturismo con canales digitales, son los pilares básicos del programa de ponencias que se celebrarán en horario de mañana.

En primer lugar, los representantes de las más prestigiosas platafor-

mundo global, el denominado Wine e-commerce. Sobre su situación en España hablarán reconocidos profesionales de Google, Alibaba, Wineissocial, Uvinum y VinoPremier.

La era de los Smartphone será otro de los aspectos destacados en la propuesta formativa, marcando la importancia actual de la visibilidad digital a través de las aplicaciones y soluciones móviles. La vida es móvil y en ello ahondarán directivos de IWine y Pernod Ricard Bodegas. El tercero de los aspectos, afrontará la utilización de las nuevas tecnologías como fórmula para atraer enoturistas a las bodegas, potenciales clientes que a la vez se pueden convertir en prescriptores de la marca.

Participarán como ponentes representantes de TripAdvisor, Instagramers, IWine Solutions y SpanishWineLover. Asimismo, el mundo

sesión de tarde, con varios talleres que desarrollarán algunas de las compañías participantes en las ponencias de la mañana a través de demostraciones prácticas. Además, la jornada dará la oportunidad de intercambiar conocimientos y experiencias entre los asistentes y departir de forma individual con los ponentes a través del almuerzo networking.

Imaginext Castilla y León está dirigida a bodegueros, representantes de las denominaciones de origen y otros empresarios del sector de vino. La inscripción se puede realizar a través de http://imaginext.elnortedecastilla.es. La participación en la jornada está limitada a un centenar de plazas. El precio de inscripción es de 50 euros con posibilidad de acceder a las ponencias, almuerzo y los talleres vespertinos.

OPINIÓN

TAN CERCA

La viticultura es lo que más ata a la tierra. La vid extiende sus raíces por el suelo para buscar los nutrientes y al agua. El vino es fruto de un cultivo milenario que ha marcado nuestra cultura mediterránea. Casi todas las cepas sucumbieron en Europa a la plaga de la filoxera propagada en 1868 desde Estados Unidos. En aquella época el mundo nunca estuvo tan cerca al sufrir el ataque de un insecto del que se salvaron poco reductos en España, en zonas de suelo arenoso cercanas a pinares en comarcas como Toro o Cigales. Sin embargo, en aquellos tiempos el comercio de vino era lento, muy lento, los pellejos se trasladaban en carretas. Pero hoy en día las nuevas tecnologías han extendido sus redes para ayudarnos a conectarnos con cualquier punto del planeta. Esa es la virtud que tienen que aprender a convertir en oportunidad los productores de vinos de Castilla y León. Da igual el tamaño de su bodega, lo mismo da si en familiar o pertenece a un grupo. Los excelentes vinos de nuestra región están más cerca del mundo que nunca porque existen muchas plataformas en Internet que nos conectan sin límites, pero hay que saber manejarlas. La tecnología también ayuda al viticultor a controlar de forma mucho más eficaz todas las tareas en el campo, al mismo tiempo que permite al bodeguero y al enólogo controlar cada una de las pacerla y cada partida de vino.

NIEVES CABALLERO REDACTORA DE VINOS EL NORTE DE CASTILLA

Información, formación y promoción de cara a la internacionalización es la estrategia que la Diputación de Valladolid viene desarrollando con la Cámara de Comercio para apoyar al sector del vino. Una exportación que Jesús Julio Carnero tiene claro que debe maridarse con el turismo y la agroalimentación. Porque el vino de Valladolid tiene tal calidad «que puede servir de tirón para promocionar el resto de productos agroalimentarios de la provincia».

–¿Qué representa el sector del vino en la provincia de Valladolid hoy por hoy?

–Estamos hablando de una provincia donde hay cinco denominaciones de origen, casi el 30% del viñedo de la Comunidad está en Valladolid y las 22.888 hectáreas de viñedo que forman parte de nuestro territorio se encuentran en 106 municipios de la provincia. El vino y Valladolid son sinónimos de una manera de ser y de estar que nos conectan con nuestro pasado, pero sobre todo nos está poniendo en situación de poder afrontar el futuro del mundo rural con buenas perspectivas.

–¿Cómo se puede aprovechar esta importancia económica, cultural y turística?

–Es fundamental estar al lado de nuestros viticultores, pero especialmente con los bodegueros en aras a una comercialización. La internacionalización se nos antoja factor clave, y con el Plan Impulso la apoyamos en tres ámbitos; en la información de cómo internacionalizar, en formación y en tercer lugar en la

«Hoy en día nuestros vinos son lo que son gracias a la innovación»

Jesús Julio Carnero presidente de la Diputación de Valladolid

demos olvidar que hoy somos lo que somos por la calidad de los viñedos, la sabiduría de los bodegueros pero sobre todo por la innovación, que se incluye en la comercialización. –¿Dentro de la formación se enmarca alguna estrategia en nuevas tecnologías?

fren cualquier tipo de discapacidad. Ese uso de las nuevas tecnologías lo hemos puesto al servicio del mundo del vino en el primer exponente que tenemos en Valladolid, el museo en el castillo de Peñafiel, con el objetivo de contar qué es y qué significa el vino en esta tierra.

puesto en marcha una marca de productos agroalimentarios de calidad que trata de incardinar tanto productos enológicos como agroalimentarios. Acabamos de aprobar el reglamento e iniciamos ahora una fase de atracción de distintos productos y establecimientos. Una vez que tengamos ya bajo esa marca un conjunto de productos, empezaremos esa promoción. El vino es ADN de la provincia y puede servir perfectamente de tirón para el resto de productos de calidad que tenemos, que son muchísimos.

–¿Desde la Diputación se baraja algún proyecto específico para este mandato de cara a aprovechar el vino como atracción turística?

promoción. Hemos celebrado ya misiones inversas en Valladolid, con un total de 50 importadores que se han puesto en contacto con cien bodegueros de la provincia en colaboración con la Cámara de Comercio.

En esa apertura de mercados nos vamos en julio a abrir nuevos mercados en el Reino Unido con cuarenta empresas de la provincia. No po-

–Desde el punto de vista de las nuevas tecnologías jugamos con la reforma que hemos hecho en el Museo del Vino. Cuenta lo que somos a través del vino, apoyándose de manera clara y determinante en las nuevas tecnologías. En primer lugar porque están al servicio de los ciudadanos y después porque permiten la accesibilidad a las personas que su-

–La acción que se va a llevar a cabo en Londres va a estar enfocada hacia la gastronomía y enología. ¿La tendencia desde ahora es maridar la promoción del vino con la de los productos de la tierra?

–Esa es una manera de contar y vender nuestra provincia, unir el vino al resto de los productos agroalimentarios de calidad. Por ello hemos

–Tenemos tan claro que el vino es un factor clave en la atracción turística de la provincia que acabamos de presentar un conjunto de propuestas de actividades que se desarrollarán hasta la celebración del concurso mundial del vino. Son 130 actividades que pondremos en marcha desde julio, como un concurso internacional de vino rosado. Vamos a incidir mucho en los jóvenes, en la cultura del vino desde un consumo responsable a través de un concurso internacional de jóvenes catadores y un Wine Experience, los días 22 y 23 de julio, en el que los jóvenes podrán familiarizarse en Peñafiel con toda la cultura del vino. Otra de las grandes líenas será un ciclo de cinco grandes eventos en los que un poeta o artista nos hablará de un aspecto importante relacionado con el vino con un ámbito como la poesía, el teatro o la tradición.

LORENA SANCHO

El presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, posa en el salón de plenos del Palacio de Pimentel. :: GABRIEL VILLAMIL

muchas opciones en la Red que las bodegas no aprovechan»

G. VILLARROEL

Uno de los conceptos que más escuchamos en marketing digital es SEO. También escuchamos hablar de SEM y, para los menos expertos, los dos conceptos se pueden confundir.

SEO significa Search Engine Optimization, u optimización de los motores de búsqueda, como puede ser por ejemplo Google. Se trata de la mejora de la visibilidad de nuestra web en los resultados de búsqueda de los buscadores, de forma tal que estén posicionados de la mejor forma posible.

Para poder tener una estrategia de SEO adecuada, tenemos que tener en cuenta muchas variables. Por ejemplo, tenemos que considerar el algoritmo usado por los buscadores, las palabras clave, el diseño, el contenido o los links.

SEM significa Search Engine Marketing, mejoramos el posicionamiento de nuestras páginas a través del pago de publicidades. SEO no requiere que hagamos ninguna compra, mientras que SEM, sí. Estos serán algunos de los términos y conceptos protagonistas de la charla que José Luis Pulpón, director para pymes de Google España, llevará a cabo en Imaginext, además de dar consejos a los bodegueros de la comunidad de Castilla y León sobre cómo emprender una estrategia ‘on-line’.

-Marca, precio, añada o denominación, ¿qué palabra teclean primero los navegantes en Google cuando buscan vinos?

–No hay un patrón establecido entre los usuarios en las búsquedas, pero si que establecemos rutas a partir de una ‘búsqueda genérica’, como es por ejemplo pasar de una denominación de origen a una marca concreta, podemos conocer el estado de un visitante desde la fase de consideración hasta la de decisión de compra, pero no establecer un patrón. De tal manera que las pistas nos indican si el usuario va a comprar un vino o simplemente pretende obtener información, y así le llevaremos hacia un lugar u otro con el objetivo de que los clientes tengan una experiencia exitosa.

–¿Es la Navidad la época del año con más demanda ‘on-line’ en el sector vitivinícola?

de ‘smartphones’ que de ordenadores de mesa o portátiles, incluso algunas categorías están superadas por lo móviles. Hay mucha demanda con el teléfono, y cada vez más, y cuando un consumidor compra vino en su ‘smarthpone’ es porque tiene la necesidad de comprarlo en ese momento, así que tiene que llevarse una buena experiencia de compra. Yo recomiendo a las empresas tener un ‘site’ móvil fácil de leer y de acceder, navegable, con iconos fáciles y cesta de la compra visible, donde puedas incorporar tus artículos y puedas continuar comprando. Porque pasar de móvil a ordenador es muy fácil, pero lo contrario no lo es tanto. Ampliar información siempre es más fácil.

Opciones disponibles

–¿El diseño de las páginas web de nuestras bodegas están a la altura de las circunstancias?

–Según el estudio preliminar que hemos hecho, existe un conjunto de bodegas con ‘sites’ perfeccionados, pero hay otra larga cola de empresas en las que queda mucho trabajo por hacer. Un dato interesantes es que algunas de ellas ofrecen el servicio de venta por teléfono, porque quizás no tienen una gran capacidad de gestionar pedidos ‘on-line’; y se puede decir que el valor de la cesta media es incluso mayor por telefonía. Hay multitud de oportunidades y de opciones que no se están utilizando. Y yo es lo primero que aconsejo, porque con una buena web, y sabiéndola mover, tenemos acceso a una población de clientes que no teníamos antes. –¿La pregunta del millón es de qué manera puedo aparecer el primero de la lista en una búsquedas de Google?

–Cuando invertimos dinero y tiempo en montar una tienda en el centro de Madrid, hay que darla a conocer. En Internet hay que hacer lo mismo, pero cambia el medio. Hay que hablar con profesionales, buscarlos, dejarles claro los objetivos que tiene mi tienda, o sitio web o portal ‘on-line’. Si combinamos los recursos, llegaremos a más clientes, tendremos más cobertura y área de actuación. Lo ideal es combinar el SEO con el SEM, es mi consejo. –¿Dónde se compra más vino?

–Navidad sí que es el pico más fuerte del año. La demanda baja pasadas estas fiestas, y luego va incrementándose a lo largo del año hasta llegar otra vez a Navidad. Con la excepción del verano, momento en el que toma mucha fuerza la cerveza, de una manera más acusada frente al vino.

–¿Dispositivos móviles u ordenador, de dónde procede el mayor volumen de búsquedas?

–Próximamente tendremos el dato concreto. pero ahora mismo puedo decir que en España tenemos casi las mismas búsquedas procedentes

–Tengo que apuntar que México y Estados Unidos están comprando muchísimo vino en la actualidad, y Dublín ha aumentado el consumo en el 40%. Rioja se conoce en el exterior, pero Ribera de Duero está aumentado adeptos en el extranjero.

Solo hay que pensar cuál es la diferencia entre vender vino en Madrid, Valencia o La Coruña a venderlo en cualquier parte del mundo, es el transporte que recae en el comprador, nada más, el resto son ventajas. Recomiendo que aprovechemos la gran lección que nos ha dado la crisis para que seamos ingeniosos y sepamos generar negocio en torno al vino de Ribera de Duero, que está a la altura de los grandes caldos franceses e italianos, pero hay que dar-

a conocer.

los

«Hay

José Luis Pulpón, director para pymes de Google España, afirma que hay que empresas del sector que tienen ‘sites’ muy perfeccionadas, pero que son muchas a las que les queda un largo camino por recorrer

ISABEL

José Luis Pulpón. :: EL NORTE

«Con una buena web, y sabiéndola mover, podemos acceder a una población de clientes que antes no teníamos»

«La mayor demanda de vinos se registra en Navidad; luego baja y va recuperándose a lo largo del año»

«En China cada vez saben apreciar más el buen vino»

Alibaba, el conglomerado de plataformas de origen chino que conforma el mayor grupo internacional de comercio digital, expondrá su proyecto de negocio en Imaginext Castilla y León. Aurora Peña, consultora especializada en e-commerce y marketing digital y Dan Li, consultora e-commerce y logística internacional, explicarán cómo entrar en esta red les puede cambiar la vida. –¿Qué les ofrece Alibaba a las bodegas?

–Alibaba constituye el mayor grupo internacional de comercio digital del mundo. Alibaba.com cuenta con más de 100 millones de usuarios registrados, de los cuales cuatro millones son proveedores, se trata de un punto de encuentro entre compradores y vendedores a nivel mundial, pero Alibaba Group es mucho más. Es un grupo de empresas que dan servicio desde los diferentes marketplaces, pasando por los medios de pago con Alipay, que ya cuenta con más de 800 millones de usuarios, y su uso está cada vez más extendido fuera de las fronteras chinas, hasta los servicios de marketing a través de Alimama.

Cabe destacar, que recientemente Alibaba Group ha obtenido la licencia bancaria para dar servicios financieros a través de Mybank. Muchas de las empresas que están vendiendo a través de los marketplaces son distribuidores de marcas, pero pocas son las empresas españolas que están vendiendo directamente, dejando pasar importantes oportunidades de negocio, las cuales sí están siendo aprovechadas por empresas francesas, italianas y australianas. La venta directa de las bodegas a través de los marketplaces les permite un margen operativo más elevado.

–¿Hay algún tipo de requisito para acceder a esta plataforma?

–Dependiendo de la plataforma a la que quieran acceder los vendedores, los requisitos son diferentes.

Para Alibaba.com (Marketplace B2B a nivel mundial) no es necesario cumplir con ningún requisito especial, el proveedor puede tramitar el alta de forma gratuita o ser Gold Supplier, lo que implicará el pago

de una cuota anual en función de la modalidad seleccionada, obteniendo una mayor visibilidad, acceso a las RFQs (oportunidades de cotización) y a la herramienta de analítica e inteligencia competitiva Biztrends, entre otras ventajas. Sin embargo, en otras plataformas del grupo como Tmall, marketplace B2C de marcas de alta gama que el grupo lanza en 2008, sí es necesario cumplir con algunos requisitos como tener una entidad comercial en China que tenga licencia como minorista, además de la capacidad de al-

macenamiento en el país para poder cumplir con el plazo máximo de envío de 72 horas y con las devoluciones en siete días. Debido a la demanda de las marcas por vender en este marketplace, Alibaba crea en 2014 Tmall Global, en la que no es necesario contar con una empresa en China ni tener los productos allí, y en la que se puede pagar en la moneda local del vendedor.

–¿Qué papel ocupa el vino dentro de este comercio digital?

-Según el último estudio sobre el sector presentado en Vinoexpo (Bur-

deos), en los últimos diez años las ventas de vino a través de internet han aumentado en un 600%. En este sentido es evidente que el estado del mercado vinícola en el comercio digital atraviesa un buen momento y las predicciones en cuanto a su evolución son muy positivas puesto que no han dejado de crecer durante los últimos diez años.

Cada vez existen más tiendas especializadas en la venta de vino online y algunas de ellas llevan más de diez años vendiendo sus productos en la red y superando el millón de euros de facturación anual.

– ¿Qué les interesa a los clientes chinos de los vinos que se ofrecen desde las diferentes bodegas de Castilla y León?

–El sector del vino es uno de los que despierta más interés, ya que el consumo del mismo está aumentando. España es uno de los grandes productores mundiales de vino, siendo el primero en el ranking por superficie, seguido desde 2014 por China. En los últimos años el sector ha experimentado importantes cambios, y el consumidor chino ha evolucionado favorablemente para los vinos de Castilla y León, ya que antes los vinos baratos eran los que estaban mejor posicionados, pero ahora los consumidores en China cada vez saben apreciar más el buen vino, y los vinos de Castilla y León tienen una buena relación calidadprecio.

–¿Cómo ha sido la evolución en la venta de vinos en este comercio digital?

–El sector vinícola se ha adaptado perfectamente al nuevo modelo de negocio digital, muchas bodegas con tradición han comenzado a vender sus productos a través de internet con muy buenos resultados. En cuanto a la exportación de los vinos, cada vez son más los países que solicitan este producto español. Según el Observatorio Español del Mercado del Vino, sólo en China las importaciones de vino han aumentado un 34% respecto a años anteriores. En el último trimestre desde este país se han llegado a alcanzar los 139 millones de litros de vino comprados a países como España o Francia. Unas cifras que indican la buena salud del mercado en el nuevo entorno digital.

–¿El futuro en las ventas, en este caso de vino, pasa por este tipo de comercio?

–Si queremos que nuestra empresa sea competitiva, evolucione adaptándose a la demanda del mercado y crecer, será cada vez más importante invertir en el comercio digital. Estar presente en los marketplaces, puede ser un primer paso para la internacionalización de nuestra empresa, es una excelente manera de incrementar el conocimiento de marca de la empresa. Hay más de 420 millones de compradores online en China y de ellos más del 50% compran ya a través de dispositivos móviles. Además, solo un 50% de la población china tiene acceso a Internet, por lo que hay un amplio margen de crecimiento.

«En los últimos 10 años las ventas de vinos a través de internet han aumentado un 600%»

«Los vinos de Castilla y León tienen una buena relación entre calidad y precio»

SILVIA G. ROJO

Información, inmediatez, gestión de datos, ‘big data’. Son algunos de los términos que abordará Ignacio Gurría en Imaginext Castilla y León. Cofundador de JIG Advanced Solutions, empresa riojana especializada en el ámbito de Internet que organiza la jornada técnica junto a El Norte de Castilla, hablará de la revolución móvil en el mundo del vino y presentará iWine, una aplicación específica para agentes comerciales de la industria vinícola. La herramienta ya se ha implantado en una veintena de bodegas de los principales grupos del sector.

-¿En qué consiste iWine? -La aplicación monitoriza toda la acción de venta de un comercial. Hace un seguimiento de toda sección de venta que hace un comercial del vino: geoposicionar los puntos de venta, darle los precios medios por los que está vendiendo, las mejores rutas para su ruta diaria de viajes o los tiempos que está invirtiendo en su acción de venta, y en la propia aplicación tiene todo el portfolio de productos, ofertas y promociones. Antes toda la información que se generaba en una acción de venta se perdía. Ahora la aplicación la reco-

pila y la bodega tiene información de valor para tomar sus decisiones más inmediatas y, sobre todo, de futuro de cara a su comercialización.

-¿Qué resultados se obtienen?

-Primero, tener la información inmediata porque recibes toda la gestión comercial que está realizando tu equipo de ventas al instante. También hemos obtenido una satisfacción importante de los equipos de ventas porque la aplicación hace un trabajo que suponía un esfuerzo a los comerciales; ya no tienen que hacer informes y pueden dedicar el tiempo verdaderamente a vender.

-¿Conoce el sector la tecnología que existe?

-El sector de las bodegas desde el punto de vista de la tecnología productiva es un sector avanzado, pero curiosamente en toda la tecnología aplicada a los procesos de gestión y de comercialización no lo es tanto. Queda muchísimo recorrido todavía, pero estamos empezando a ver como el sector del vino y las bodegas están empezando a invertir esfuerzo y dinero en este tipo de tecnologías. En los dos últimos años hemos notado un impulso verdaderamente importante.

-¿El vino y la tecnología deben ir de la mano?

-Es una necesidad y una obligación. Todos los sectores deben transformar su forma de vender y de llegar al cliente a través de la tecnología. En el ámbito de las bodegas, hay muchísimo recorrido y es una obligación que comiencen ya a valorar ese proceso de digitalización. Hay algunas bodegas que ya lo están haciendo, pero queda muchísimo recorrido, y es una obligación que estratégicamente empiecen a tomarse muy en serio esa tecnología y esa digitalización del sector.

En una fase temprana

-¿Cuál es la situación en Castilla y León?

-Hay de todo. Hay bodegas que sí que han comenzado a hacer inversiones en tecnología y digitalización, pero estamos en una fase todavía muy verde, muy temprana. Hay muchísimo esfuerzo que hacer. Lo que sí me consta es que la inquietud existe.

-¿Qué mensaje quiere transmitir? -Fundamentalmente, que las bodegas comiencen a pensar, a reflexionar, a elaborar y a tener un planteamiento estratégico de cómo van a digitalizar su compañía y de cómo vamos a vender en el futuro inmediato, porque esto va a cambiar. Queremos que las bodegas se den cuenta de que existe tecnología que moderniza los procesos de gestión y de comercialización y que ayuda a vender a unas generaciones nuevas que son una nueva forma de comprar y de entender el mundo del vino.

-¿En qué consiste el cambio? -Es un cambio desde el punto de vista de la comercialización y de la gestión, pero también resulta un cambio de mentalidad y de las herramientas que se deben utilizar. La tecnología es la facilitadora, pero si tú internamente no haces el proceso de cambiar hacia un mundo que está digitalizado, evidentemente en un corto espacio de tiempo esto va a motivar que estés fuera del mercado.

ALICIA

«En las bodegas de Castilla y León hay inquietud, pero queda mucho por hacer»

«Las generaciones jóvenes tienen una nueva forma de entender el vino»

Hay empesas en las que la innovación forma parte de su estrategia empresarial y Pernod Ricard, es una de ellas. A través de la startup Winnovation Lab, han creado un laboratorio experimental con el que se buscan nuevos conceptos que atraigan al consumidor y que añadan valor para después desarrollar nuevos productos. En su lenguaje, las «experiencias» toman un sentido propio, ese que hace que lo vivido en un momento dado, perdure en la memoria a lo largo del tiempo.

–En este caso, estamos hablando de un laboratorio por lo que la primera pregunta podría ser con qué experimentan o con quién.

–Winnovation Lab es la startup de Pernod Ricard Bodegas para desarrollar nuevos conceptos alrededor del mundo del vino. Experimentamos con nuevos productos pero también con nuevos modelos de negocio que acerquen el vino y las experiencias que hay alrededor de éste a potenciales y actuales consumidores.

-¿Cómo es el proceso para introducir nuevos conceptos en el mundo del vino?

-Conceptualizamos nuestro laboratorio como un centro de pruebas en el que todos los proyectos son testados a pequeña escala. Implicamos a toda la organización creando miniequipos de trabajo con personas de diferentes disciplinas para aportar puntos de vista muy diversos. Si vemos que los resultados son positivos, lo pasamos al ‘equipo grande’ para que lo desarrolle con mayor detalle y lo implemente. Es un proceso bastante ágil que permite que nos adaptemos de una forma rápida a las tendencias que vamos identificando.

-¿Es una manera de captar nuevos públicos, sobre todo a las personas más jóvenes?

-Efectivamente, el público más joven y desconocedor del mundo del vino ha sido uno de los target que hemos abordado con alguno de nues-

«Innovar nos permite fidelizar a nuestros consumidores y seducir a lo que no lo son»

Jorge Navarro, Director de Pernod Ricard Bodegas

tros proyectos, por ejemplo Sin Rodeos. Sin embargo, no nos olvidamos de dotar a nuestras marcas estratégicas de nuevas experiencias. Como por ejemplo Cata CerØ, la gama de vinos experimentales de Campo Viejo, en cuya última edición hemos colaborado con el Basque Culinary Center. Un pack sensorial compuesto por tres Tempranillos de Cata CerØ de tres diferentes zonas de La Rioja, que son el origen del reciente lanzamiento de

Campo Viejo, Campo Viejo Vendimia Seleccionada.

-Habla de dotar a las marcas estratégicas de nuevas experiencias. ¿Se puede entender que el consumidor habitual, por muy fiel que sea a una marca, quiere que le sorprendan?

-A todos nos gusta que nos sorprendan en cualquier ámbito. Es como en cualquier relación de pareja, aunque haya amor y más con el paso de los años, siempre hay que mante-

bolos que Ferran Centelles, 11 años sumiller en elBulli, ha desarrollado para Wineisssocial.

:: S. G.

En Wineissocial piensan que el mundo del vino utiliza un lenguaje complicado que intimida al consumidor. Su objetivo es simplificar ese lenguaje para que sea mucho más fácil entenderlo y amarlo. Para ello, trabajan en tres ejes: personalización; comprender y aprender para expandir el gusto y un buen vino no tiene por qué se caro.

–Lo primero que se aprecia en su web es un test para conocer al consumidor ¿El valor añadido de esta web es la atención personalizada? -Hacerle fácil al consumidor el mundo del vino es nuestra obsesión y tenerlo en el centro de todo lo que hacemos es básico para poder personalizar nuestra oferta a sus necesidades. Otro elemento clave que ayuda a nuestros clientes a seleccionar vinos es el lenguaje de sím-

-¿En qué se basa este lenguaje? -Cuando empezamos este proyecto teníamos un sueño ¿y si disfrutar del mundo del mundo del vino fuera tan fácil como disfrutar del mundo de la música?. Rápidamente nos dimos cuenta de que nos faltaba un lenguaje simple y sencillo a través del cual cualquier consumidor pudiera explicar su gusto de forma sencilla. Ferrán, inspirado en Kandinski y en Hugh Johnson, catalogó los estilos de vino en formas geométricas sencillas y simples y en la actualidad ya tenemos a más de 200.000 consumidores en España que los utilizan para seleccionar vinos que se adapten a sus gustos. -¿Qué han ido descubriendo de sus clientes?

- Que el vino es disfrutar. Que el vino no tiene porqué ser complicado. Que cuanto más sabes de vinos más disfrutas. Y sobretodo, que el gusto es personal y que nadie tie-

ner la llama y aquí es donde la sorpresa juega un papel clave. Una buena marca ya no solo tiene que tener calidad, eso ya se da por supuesto. Es el mínimo que debe cumplir sino que además debe ser atractiva y si quiere fidelizar al consumidor tiene que aportar algo más que le haga diferente. Ahí es donde entran en juego las experiencias. Si una marca consigue conmover al consumidor, éste le será fiel y le acompañará. Eso es lo que diferencia a unas marcas de otras, la experiencia.

-Cuentan con un proyecto que se llama ‘Sin rodeos’, ¿cómo se ha fraguado y en qué fase está?

-Sin Rodeos surge como un movimiento más relajado y divertido ante el disfrute de una copa de vino. Sin dejar de lado la calidad, lo que nos ocupa en este caso es acercar el vino a consumidores que normalmente no se atreven a aproximarse a él por el lenguaje en ocasiones técnico utilizado. Con algo de humor y rebeldía en ocasiones, trasladamos nuestra propuesta a un momento de consumo despreocupado y compartido en buena compañía.

-¿Es posible cambiar mentalidades o ideas previas sobre el mundo del vino?

-Es complicado que a un consumidor con ideas ya preconcebidas se le haga cambiar de idea. Sin embargo, seguimos intentando mostrarles que el horizonte del vino es mucho más amplio. Aquí es donde la sorpresa y la innovación juegan un papel clave. El resultado no es inmediato la mayor parte de las veces, pero pasito a pasito se van consiguiendo resultados.

-¿Queda demostrado que innovación y vino ‘maridan’ bien?

-Sin lugar a dudas. Hoy en día es el maridaje perfecto y necesario. La innovación permite aportar valor y diferenciación y es lo que se busca en un mercado como en el que nos encontramos inmersos hoy en día. Es difícil innovar pero ahí está nuestro reto. Innovar nos permite fidelizar a nuestros consumidores y seducir a los que no lo son.

ne la verdad absoluta en el mundo del vino. Esperamos realmente ser una herramienta para que el consumidor disfrute más que nunca de este maravilloso mundo del vino. -¿Cómo ha evolucionado el comercio de vinos online?

-El comercio electrónico ha ido y seguirá creciendo. Empezó como un negocio para dar respuesta a la necesidad de compra de un vino en concreto, generalmente de marca, a través de un buscador. Siguió como un negocio para comprar con descuentos vinos también de marca. Y nosotros visionamos un futuro donde la tecnología se convierte en el canal de ventas mayoritario del mundo del vino sobretodo haciéndole fácil al consumidor la selección y la conexión entre vinos y personas. De marcas conocidas pero sobretodo también de marcas desconocidas. El mundo del vino es enorme y la revolución tecnológica en la comercialización del vino acaba de empezar.

Jorge Navarro. :: EL NORTE

«El

«Una buena marca ya no solo tiene que tener calidad, eso ya se da por supuesto»

«La sorpresa y la innovación juegan un papel clave»

Manel Sarasa.

CASTILLA Y LEON

Presentación

ORGANIZAN:

Evento

9:00 – 9:30 h

Recepción asistentes. Entrega de acreditaciones.

9:30 – 9:45 h

Inauguración.

 Bienvenida por Ángel de las Heras, director general de El Norte de Castilla, y por Jesús Julio Carnero, presidente de la Diputación de Valladolid.

9:45 – 10:45 h



Imaginext nace en La Rioja en 2015 con el objetivo de convertirse en una cita ineludible para quienes deseen profundizar en el conocimiento de las nuevas tecnologías en el sector del vino. Después de la segunda edición de Imaginext Rioja en febrero de 2016, el proyecto amplia su ámbito geográfico con Imaginext Castillay León.

 Imaginext Castilla y Léon inicia su andadura en esta Comunidad con el propósito de ofrecer al sector vitivinícola el acceso al conocimiento

necesario para afrontar los retos de la digitalización en el sector del vino.

 Cómo vender nuestros mejores vinos en China, Estados Unidos, Unión Europea o cualquier otro mercado del mundo a través de las más prestigiosas plataformas.

 Cómo aportar información al consumidor y tener visibilidad digital en las aplicaciones y soluciones móviles más destacadas.

 Y cómo atraer mayor número de amantes del enoturismo a nuestras bodegas de la mano de los mejores actores del sector en el mundo digital.

 La jornada cuenta con un destacado grupo de profesionales de prestigio en distintos ámbitos profesionales, con el denominador común de ayudar a divulgar las ventajas que se obtienen de aplicar los avances tecnológicos a la sabiduría y los conocimientos que atesoran las bodegas de nuestras Denominaciones de Origen.

Wine e-commerce internacional. Ponencias Master. Internet se ha convertido en otro canal de venta en el que las bodegas deben estar presentes porque es donde el consumidor demanda información accesible e inmediata. Se ofrecerá una visión del mundo del vino a través de las nuevas plataformas digitales y, por supuesto, de la gran oportunidad fuera de nuestras fronteras

 Intervendrán :

– Google . José Luis Pulpón. Director para PYMES. Compañía especializada en productos y servicios relacionados con internet, software, dispositivos electrónicos y otras tecnologías : buscador Google, Gmail, Youtube, Google Maps, Google Earth, Google+, …

– Alibaba. Aurora Peña, Consultora especializada en e-commerce y marketing digital y Dan Li, Consultora de e-commerce y logística Internacional . Consorcio privado con sede en China dedicado al comercio electrónico, incluyendo portales B2B, servicios de ventas al por menor y de pago en línea.

10:45 – 11:30 h

La revolución móvil en el vino. Desde la aparición del primer smartphone vivimos en una revolución digital. Los dispositivos móviles nos mantienen permanentemente conectados lo que ha provocado cambios a la hora de comprar. Ahora, el consumidor de vino compara, comparte y decide la compra en cualquier lugar y momento. La vida es móvil.

 Intervendrán :

– IWine. Javier Gurría. Cofundador de JIG. La digitalización de la acción comercial. Soluciones móviles para el sector del vino : gestión comercial, catas, reservas enoturísticas, social media,

– Pernod Ricard Bodegas. Jorge Navarro. Director de Innovación Nuevo laboratorio de ideas de Pernod Ricard dedicado a buscar y desarrollar nuevos conceptos en el mundo del vino.

11:30 – 11:50 h CAFE

11:50 – 13:00 h

Wine e-commerce en España. Se analizará el futuro inmediato del vino, las nuevas formas de vender y de ser más rentables y competitivos en el ámbito nacional. La relación vendedor-consumidor ya no es cara a cara y el sector del vino debe adaptarse. Por ello, se hablará de técnicas de venta que ayudarán a las bodegas a establecer estrategias en las nuevas plataformas digitales.

 Intervendrán :

– Wineissocial. Manel Sarasa. Fundador y CEO. Club líder en la venta de vinos online, ofrece vinos

Detalles

excepcionales recomendados por un equipo de sumilleres y adaptados a los gustos de cada persona

– Uvinum. Nico Bour. cofundador y CEO. La tienda de vinos online más grande de Europa, con más de 75.000 productos a la venta – VinoPremier. Carlos Andonegui, Director General. Tienda online referente en vinos, productos gourmet y espirituosos.

13:00 – 14:00 h

Enoturismo, tecnología y marketing

Se planteará cómo aprovechar las ventajas del enoturismo o las fortalezas de las bodegas y explotar las posibilidades que ofrece la tecnología. La innovación es clave para progresar y aumentar la competencia en las empresas, sin olvidar la importancia de las nuevas tecnologías como plataformas que dan voz a los consumidores que a su vez pueden transformarse en prescriptores de marca.

 PRESENTACIÓN Y MESA REDONDA. Participan:

 Inscripción a través de las dirección http://imaginext.elnortedecastilla.es Plaza limitadas Coste por inscripción, 50 euros

Inscríbase en IMAGINEXT CASTILLA Y LEÓN

– TripAdvisor. Laura Martínez, Media Relations Executive en TripAdvisor España. La web de viajes más grande del mundo.

– Instagramers. Pablo Martín, manager de Instagramers Spain Comunidades de usuarios de Instagram prescriptores de experiencias turísticas.

– iWineSolutions. Iñaki Gurría, cofundador de JIG. Soluciones móviles para el sector del vino : WineTickets, captación usuario en bodega para tienda virtual, iHotels, Cata Interactiva, …

– SpanishWineLover. Amaya Cervera, Periodista y fundadora de SWL. Portal líder en reportajes y tendencias sobre el vino español, bodegas, catas, enoturismo y más.

14:00 – 14:15 h

Clausura: Milagros Marco, consejera de Agricultura y Ganadería

14:20 – 14:50 h

Cata interactiva. Se catarán tres vinos de Castilla y León interactuando con una aplicación digital.

15:00 – 16:00 h

Almuerzo Networking. Para profesionales de las bodegas asistentes, ponentes, empresas patrocinadoras y representantes institucionales.

16:00 – 18:30 h

Talleres prácticos

– Alibaba – Correos

– Emesa

– Iwine

-Instagram 18:30 h

Cierre de la jornada

:: FRANCISCO GÓMEZ

El desarrollo de las posibilidades tecnológicas del comercio electrónico ha hecho posible un auténtico gigante del mundo del vino en Internet. Uvinum es, de hecho, el portal que recoge la mayor oferta de vinos en toda Europa. Su catálogo supera las 80.000 referencias y esto no ha hecho más que empezar, porque todos en la empresa tienen claro que el verdadero crecimiento del sector aún está por venir.

–¿Cómo surge la idea de crear una gran plataforma que pueda abarcar tanta oferta?

«La venta de vino por Internet se va a multiplicar por diez en poco tiempo»

Nico Bour, cofundador Uvinum

:: FRANCISCO GÓMEZ

Uno fenómeno llamativo del comercio electrónico es que algunas plataformas de éxito han realizado el camino inverso al habitual, comenzando por la venta exclusiva en Internet y abriendo después tiendas para la venta tradicional. Vinopremier es uno de estos casos. –¿Por qué ese regreso a la venta tradicional?

–Mientras lo normal en muchos casos es comenzar en la venta tradicional y luego vender en Internet, nosotros lo hemos hecho al revés, sin dejar ninguno de los dos canales, porque nos hemos dado cuenta de que el consumidor de vino también requiere en ocasiones de esa experiencia, del contacto directo en una tienda, que además en nuestro caso no es una tienda típica, sino un punto de encuentro con el vino, con

presentaciones, catas o cursos formativos.

–

¿Se puede haber alcanzado el tope de venta de vino por Internet?

–No. La venta por Internet tiene todavía mucho más recorrido, sin duda. En nuestro caso estamos buscando completar un círculo que creemos que es una experiencia muy positiva para el cliente, al que además pensamos que aportamos también a través del contacto directo con nuestras dos tiendas, un sello de credibilidad.

–

¿Hay un perfil de cliente para comprar vino por Internet y otro para la tienda física?

–No hay demasiada diferencia, aunque conforme hablamos de un comprador más joven, la tendencia es ir hacia lo digital. En nuestro caso, tenemos algunas opciones que permiten comprar por Internet y recoger los pedidos en las tiendas de Vinopremier y ahí apre-

–Partimos de un modo de entender la venta de vino y lo que es este mundo de una forma totalmente diferente. Sabemos que el consumo está cambiando y va a cambiar mucho más, porque la nueva sociedad globalizada hace que ya no nos dejemos influir tanto por los impactos directos de publicidad más cercana o por los hábitos que vemos en nuestra ciudad, sino que cada vez más las nuevas generaciones están abiertas a nuevas experiencias y productos.

–¿Cómo se configura el catálogo para que la propuesta de Uvinum funcione?

–Teníamos claro que para ser una referencia teníamos que aspirar a lo más alto, a crear un catálogo muy grande y que en estos momentos es ya el mayor de Europa. Pensamos en lo que cualquiera puede venir buscando a nuestra página y por eso vendemos vino desde un euro a algunos que valen 60.0000 euros la botella.

–¿Cuál es la evolución del comercio electrónico en España?

–Estamos en un país en el que ahora mismo solo el 1% de las ventas de vino se hacen a través de Internet, mientras que en algunos países de Europa se acercan ya al 20%. Creemos que en muy poco tiempo la cifra en España también va a crecer y por lo menos se va a multiplicar por diez, entre otras cosas porque en poco tiempo vamos a tener como consumidores de vino a personas ya nativas de la era digital, que cuando quieren comprar algo no piensan en ir a una tienda como primera opción, sino en comprarlo por Internet.

–¿Cómo va a afectar ese cambio a los productores?

–El cambio va a ser muy positivo, porque va a ser una forma de entrar en contacto con un público más amplio. Internet, desde luego, es un invento para eliminar barreras y en el mundo del vino ese efecto va a ser bueno para las bodegas.

ciamos que el público de uno y otro canal ahora mismo no se diferencia, aunque quizá lo haga dentro de unos años.

–En todo caso, la caza de ese cliente digital ha desatado una auténtica jungla en la red. ¿Cómo lograr destacar y convertirse en referente?

–El comercio electrónico es un sector competitivo en el que, sin embargo, se valora mucho la profesionalización. Nosotros hemos desarrollado una plataforma muy ágil con mucho esfuerzo para contar con una logística que esté a la altura de las necesidades. En Internet lo difícil no es hacer una venta, sino que de esa venta salga un cliente fiel. Nosotros hemos apostado por ello a través de buen servicio, credibilidad, mucho trabajo en las redes sociales y por supuesto un buen precio, sin eso no hay nada que hacer.

Nico Bour posa con algunas botellas del catálogo de Uvinum. :: EL NORTE

«Las bodegas tienen que adaptarse a un viajero que planifica desde el móvil»

Laura Martínez, Media Relations Executive Tripadvisor

:: FRANCISCO GÓMEZ

Más de 340 millones de usuarios entran en TripAdvisor buscando una idea para una experiencia turística o dando su opinión sobre diferentes destinos, con más de 350 millones de comentarios generados. Un torrente de 200 comentarios al minuto del que el enoturismo no puede permanecer al margen. Aquí van algunas claves.

–¿Crece el número de usuarios interesados en el enoturismo?

–Sin duda, cada vez más los usuarios demandan experiencias diferentes y el enoturismo ofrece muchas posibilidades que las bodegas deben aprovechar y comunicar. Cada mes, TripAdvisor recibe la visita de 340 millones de usuarios y hay una gran variedad, pero cada vez hay más personas interesadas en conocer un destino de forma diferente. Ahí

Castilla y León tiene una gran oportunidad con su mundo del vino –¿Qué importa más: la fama de la bodega o que esté enclavada en un lugar que ya de por sí resulte atractivo turísticamente?

–Cada usuario busca cosas diferentes. Lo bueno es que nosotros aglutinamos en TripAdvisor una amplia variedad de contenido que permite a cualquier tipo de viajero encontrar información a su medida.

–¿Falta algo en la oferta actual para desarrollar todo su potencial?

ISABEL G. VILLARROEL

Spanish Wine Lover es resultado tanto de la crisis del papel, que convierte a Internet en la gran vía de comunicación, como de la evolución del mercado del vino en España. La crisis y la tendencia imparable al descenso del consumo en España han obligado a las bodegas a lan-

–Hay dos cuestiones en las que insistimos. Una es facilitar el proceso de reserva a los viajeros y otra es el teléfono móvil. La aplicación de Tri-

pAdvisor cuenta con 290 millones de descargas ofreciendo una gran cantidad de información. Cada vez hay más viajeros que se planifican desde el móvil y las bodegas tienen que adaptarse. –Además de por la tecnología, está claro que el perfil de viajero está en constante cambio, ¿se entiende el reto desde el mundo enoturístico?

–En general se es cada vez más consciente de la importancia que tienen los comentarios de los usuarios para su establecimiento. Desde TripAdvisor les recomendamos que participen en la conversación con sus clientes y que respondan siempre a las opiniones, tanto si son buenas como si no lo son. Es muy importante que tengan en cuenta que millones de futuros clientes están leyendo tanto opiniones como respuestas. –Si nos guiamos por estos comentarios, ¿qué experiencias son más valoradas?

–Los usuarios son muy exigentes y cuando viajan quiere sentirse únicos y especiales. Algunos comentarios sobre las bodegas castellanas y leonesas en TripAdvisor destacan el trato personalizado y cercano, los datos curiosos y la experiencia que suponer conocer más sobre el vino.

Instagram permite acercar

se muestran

:: ISABEL G. VILLARROEL

La red social fotográfica por excelencia, Instagram, reúne a millones de usuarios y prescriptores de experiencias turísticas y culinarias. Por lo tanto, para promocionar nuestros caldos a través de una red social, tan importante es que nuestro community manager establezca una buena estrategia de comunicación de la marca y de la bodega a través de un perfil propio, como conseguir hacer visible la voz de los consumidores de nuestro producto, que son los mejores embajadores de nuestro sello. Y como una imagen vale más que mil palabras, debemos manejar Instagram a la perfección para hacer visibles, atractivos y deseados nuestros vinos. Pablo Martín es manager de Instagrammers Spain.

–¿Qué puede le aportar una cuenta de Instagram a una bodega?

–Presencia y visibilidad lo primero y después resolver la desventaja del mundo del vino que es la relación con el alto precio y las personas mayores. A la juventud cada vez le interesa más el consumo del vino y la enología. Instagram registra usuarios de una horquilla entre 18 y 80 años. Se trata de vender la cultura del vino de una manera atractiva a través de fotos.

–¿Se debe utilizar filtros en las fotos en los que aparezca el vino como protagonista?

–Nunca hay que usar filtros en gastronomía, la comida y la bebida deben aparecer natural; sí podemos aplicarlos al viñedo, el paisaje o el entorno, pero jamás debe desvirtuarse el color del vino a la hora de venderlo.

–¿Qué difusión promete iniciarse en el mundo instagrammer?

–El dato lo dice todo y es que se generan 8.500 likes y 1.000 comen-

tarios por segundo, se comparten 80 millones de fotos al día entre más de 400 millones de usuarios, que prometen ser 500 millones al finalizar el año.

–¿Es necesario ser profesional de las redes sociales para triunfar? –Es esencial establecer una estrategia para aprovechar al máximo las opciones que ofrece esta red social. Es recomendable que un profesional de dentro de la bodega se especialice en publicar en Instagram, y el horario es fundamental. La posibilidad que tiene es infinita, podemos medir lo que pasa en nuestras redes sociales, obtener resultados de las publicaciones y trabajar con ellos. Hay que utilizar, medir y trabajar, es el abecé de las redes sociales y del presente de la tecnología en torno al negocio del vino.

Francia e Italia, «en cuanto que nuestros vinos arrastran una imagen de vino barato y salvo contadas excepciones nos cuesta mucho competir en las grandes ligas».

–¿Dar a conocer nuestros vinos allí donde no podemos estar físicamente requiere de una estrategia?

zarse a la exportación. En este contexto tenía todo el sentido crear una web bilingüe inglés/castellano que fuera una ventana de información sobre vino español abierta al mundo. Según los colaboradores de Amaya Cervera, España sigue teniendo una posición de desventaja en el mercado de EE UU o Asia frente a otros grandes productores europeos, fundamentalmente

–Sin estrategia no se puede llevar a cabo una comunicación de calidad. Y la estrategia debe estar adaptada a las características específicas de cada bodega: tamaño, tipo de propiedad (familiar, proyecto vital, corporación…) y, por supuesto, al tipo de vinos que elabora tanto en lo que atañe al estilo como al segmento de precio en el que se sitúa. Una cosa que

ha cambiado radicalmente en los últimos años es que, en la mayoría de mercados, cada vez se concede más valor a la presencia del propietario, el enólogo o la familia; esto es, que alguien muy involucrado en el día a día de la bodega comunique el proyecto. Y esto, en cierto, modo, implica contar una historia.

–¿Qué porcentaje de éxito tiene para la empresa aparecer en esta web en dos idiomas?

–En el mundo del vino, el inglés se ha impuesto claramente como el idioma en el que se comunican aficionados. Los principales prescriptores y críticos de vino también escriben en inglés. El mayor número de búsquedas de vino

se realiza en inglés. La vocación de Spanish Wine Lover por otro lado es la de facilitar información sobre dónde comprar los vinos de los que hablamos y a los productores se les ofrece un servicio para localizar sus principales puntos de venta mediante la inserción de un mapa en su ficha de bodega o la posibilidad de contratar enlaces a sus tiendas ‘on line’ o listados de distribuidores y/o importadores.

–A menudo el mundo del vino se olvida de los jóvenes, ¿los tiene en cuenta Spanish Wine Lover?

–Por supuesto. Intentamos dar una información ágil y dinámica, así como reflejar a la nueva generación de jóvenes productores que está tomando el relevo en España. Por otro lado, todos los meses realizamos sorteos de botellas, experiencias de enoturismo o cursos y catas de vino.

el mundo del vino a los jóvenes que cada vez

más interesados

En esta red social hay más de 400 millones de usuarios de 18 a 80 años

Pablo Martín, mánager de Instagrammers Spain

«Los blancos de Rueda están preparados para dar el salto a la alta gastronomía»

Santiago Mora , director general de la Denominación de Origen Rueda

Más de 80 millones de botellas comercializadas cada año, cerca de 12 millones en el extranjero, salidas de una superficie de viñedo de 74 términos municipales entre Valladolid, Segovia y Ávila. Un sello identificable, fraguado en torno al inconfundible verdejo. La denominación de origen Rueda fue en su día la primera en ser reconocida en Castilla y León y hoy el director general de su consejo regulador considera que la vertiginosa escalada de los últimos años no es sino una estación intermedia.

–¿Cuál es la situación actual de la producción amparada por la Denominación de Origen de Rueda?

–Estamos en una situación espléndida, después de un crecimiento sostenido que se ha acentuado de manera especial en los últimos cinco o seis años. En estos momentos, tenemos una cuota de mercado del 41% en vinos blancos de calidad, y del 10,9%, en vinos de calidad; es decir, somos la segunda denominación de origen en cuota de mercado detrás de Rioja, y la primera, en vinos blancos.

–¿Cómo se llega a un éxito como este?

–Hace diez años, el consumo de blanco prácticamente no existía en España; es un hábito, una cultura de consumo que hemos logrado crear gracias al trabajo duro, con el respaldo del mercado y también de los críticos.

–La celebración de citas internacionales como la del pasado mes de marzo también está sirviendo para impulsar internacionalmente el nombre de Rueda

–El balance del Concurso Mundial del Sauvignon fue muy satisfactorio. De los doce premios recibidos por vinos españoles, once fueron para Rueda, lo que demuestra que también la calidad de nuestro Sauvignon Blanc es excepcional. Vamos a seguir por ese camino y el próximo año vamos a acoger el Concurso Mundial de Bruselas. Valladolid va a ser la capital mundial del vino, con lo que eso significa para nuestra proyección.

–¿Cómo marcha la salida al exterior?

–Tenemos buenas cifras en los principales mercados, pero hay margen.

En el extranjero va a pasar como en España, cuando se prueba un blanco de Rueda, se repite.

–La atracción del consumidor joven es también una de las líneas estratégicas de la DO.

–Pensamos que nuestros vinos reúnen las condiciones idóneas para ser precisamente la puerta de entrada al consumo de vino. Trabajamos ideas bastante frescas y novedosas y además este año damos un paso más con el patrocinio en julio del Festival Fasse Rueda, con muchas actividades paralelas para conectar con los jóvenes.

–Además de eso, ¿cuál es la estrategia para apuntalar esa situación de liderazgo?

–Vivimos en un mercado muy competitivo, lo que exige estar continuamente innovando. Vamos a poner en marcha un manual de calidad, pero también estamos embarcados en una nueva estrategia de consumo que quiere mostrar que los blancos de Rueda también pueden ser un maridaje idóneo para las altas elaboraciones gastronómicas. Es decir, que tenemos unos vinos excepcionales para el tapeo o la comida informal, pero que tenemos una versatilidad que nos permite entrar en ese mundo de la alta gastronomía. Y ahí estamos, convencidos de que hay muchas oportunidades.

Santiago Mora, en el Concurso Mundial de Sauvignon de marzo pasado. :: JOSE IGNACIO BERDON

«Hace diez años casi nadie pedía un blanco en los bares, hemos logrado crear esa cultura de consumo»

FRANCISCO GÓMEZ

Cuando la Denominación de Origen Cigales empezó a funcionar en el año 1991 lo hizo con un único ordenador y muchas de las labores se realizaban con papel y bolígrafo en mano. En estos 25 años de historia, los avances incorporados han sido muchos y en la que será la vendimia de las bodas de plata de la DO, el Consejo Regulador implantará un nuevo sistema de control de todos los datos. «Hasta ahora se hacía todo de forma manual, con hojas de cálculo y papel, de una forma mucho más rudimentaria», explica el gerente, Raúl Escudero, sobre un salto en la próxima campaña de recogida de la uva que permitirá al Consejo Regulador tener todos los datos vía telemática y gestionar la gran cantidad de información que se genera especialmente en esta temporada del año.

Con la llegada del nuevo sistema, las 34 bodegas amparadas en la DO Cigales accederán a través de unas claves al portal de Internet y serán capaces de comunicar su gestión y los datos que requiere el Consejo Regulador, desde las entradas de uva y los kilos que recoge cada bodega, a la parcela o viña a la que pertenecen, los datos de las contraetiquetas o los litros de vino para calificar. «Al final lo que hace un Consejo Regulador es velar por la trazabilidad del producto», destaca el gerente sobre los sistemas con los que tiene que contar la entidad para ser capaz de registrar e identificar cada botella de vino desde su origen hasta su destino final.

Se trata de una tecnología con la que el Consejo Regulador quería contar desde hace unos años y que verá hecha realidad en este 2016 gracias a una inversión que alcanza los 25.000 euros. Aun así, merece la pena el esfuerzo. «La tecnología es una prioridad porque se gana mucho tiempo, se utilizan menos recursos humanos y aunque es una inversión potente, al final tiene mucha rentabilidad», asegura Raúl Escudero sobre el objetivo de ir informatizando todo este tipo de

procesos en una de las 12 denominaciones de origen vínicas de Castilla y León que se extiende por las provincias de Valladolid y Palencia.

Hay que destacar además que la implantación de este sistema permitirá en los próximos años que la Denominación de Origen registre los datos de las calificaciones de los vinos a través de tableta, un proceso que de momento se hace de forma manual. Esto permitirá en el futuro que cada catador, dotado de uno de estos dispositivos, introduzca sus puntuaciones en el sistema informático del CRDO.

«Poco a poco nos hemos ido actualizando y modernizando y vamos haciendo nuestro camino», explica el gerente de la DO sobre la adaptación a las nuevas tecnologías, un tema que considera muy interesante para el sector del vino, por lo que Cigales estará presente en la jornada técnica sobre vino y tecnología Imaginext Castilla y León. «Hay que empezar a abrirles los ojos a las bodegas y que utilicen estas nuevas herramientas y las redes sociales porque vivimos en un mundo globalizado en el que todo el mundo tiene mucho más acceso a ti y tú a los demás», sostiene.

En esta apuesta, el Consejo Regulador gestiona sus propias redes sociales y una página web creada hace cuatro años y a la que se incorporó un blog al entender el CDRO que la anterior estaba obsoleta. «La evolución se ha notado sobre todo en los últimos cuatro años. Estamos actualizándonos a los tiempos porque es fundamental estar al día en estos temas. Si haces cosas y no las comunicas, es como si no las hicieras», manifiesta el gerente sobre unos avances y unas acciones de promoción a través de Internet que también pretenden que pongan en marcha las bodegas que aún no lo están haciendo.

ALICIA PÉREZ

El Consejo Regulador implantará en la próxima vendimia un sistema de control de todos los datos de la campaña

Correos se va a encargar de impartir uno de los talleres en Imaginext. En concreto, Jesús Sánchez Lladó, responsable de la Unidad de e-commerce y paquetería de Correos, abordará las oportunidades que ofrece esta compañía de logística al mundo del vino, a través de su versión más online. En la jornada mostrará a las empresas de este sector las herramientas de distribución, marketing y de mejora de la experiencia del cliente que les ayudará a posicionarse en un lugar privilegiado dentro del comercio electrónico. A través de estos servicios innovadores y pioneros, Correos se erige en actor principal del e-commerce. Por lo tanto, «es un escaparate perfecto para que las empresas conozcan todas las soluciones que les ofrecemos desde Correos para impulsar su negocio y ayudarles a vender más».

–¿Qué aportará Correos en el taller que impartirá en Imaginext?

–Los hábitos y preferencias de los habitantes de las ciudades están en constante evolución. El auge del comercio electrónico, la economía colaborativa y las nuevas tecnologías suponen cambios sociales y nuevos retos a los que las empresas, fabricantes, distribuidores y comercio tendrán que dar respuesta. En este sentido, todavía hay un 87% de empresas que no tienen una tienda online. Ocurre más o menos lo mismo en otros países del entorno. El problema de no incorporarse a la venta online es que esta se está concentrando cada vez más en unos pocos jugadores, por lo que a medida que vaya pasando el tiempo, la barrera de entrada para vender en una tienda online propia será tan alta que será inviable poder mantener a todos los clientes digitales que hoy son atendidos presencialmente porque se habrán marchado a la competencia, que sí ofrece los mismos productos pero digitalmente. Aunque el volumen de ventas de productos online actualmente sigue siendo bajo (2-3% del total), el porcentaje de crecimiento año sobre año es de dos dígitos.

–¿Cómo beneficia Correos Shop al mundo del vino? ¿Y Comandia Express?

–El mundo del vino quiere vender y vender. En este nuevo entorno cada vez más virtual, esto implica poder disponer de tecnología que pueda mostrar tus productos y posicionar tus productos allí donde hay tráfico de compradores online. Comandia by Correos es la solución de e-commerce, fácil, rápida, fiable y segura para vender por Internet, bien creando una tienda online o bien vendiendo los caldos en los principales plataformas de venta del mundo, como Amazon, eBay, Rakuten, Spartoo, Hitmeister, o en los marketplaces temáticos específicos de vinos, que son los sitios don-

Correos supone un paso más hacia su objetivo de convertirse en el mejor proveedor de servicios de comunicación físicos, digitales y de paquetería del mercado español. En el camino hacia la diversificación, el ecommerce tiene un papel estratégico porque su crecimiento –superior al 25% en el 2014– está generando un incremento notable en el tráfico de paquetes. Por ello, Correos está promoviendo numerosas iniciativas para impulsar el comercio electrónico y estar presente en todas las fases de su cadena de valor y la propuesta de soluciones innovadoras como HomePaq y CityPaq para facilitar la entrega final al destinatario. Es un paso más en la apuesta por la innovación y la tecnología que están en el ADN de Correos desde siempre. En los últimos años, hemos realizado un importante esfuerzo inversor para dotarnos de las infraestructuras más adecuadas para gestionar los envíos derivados del crecimiento del e-commerce. Disponemos de 15 grandes máquinas de clasificación automática de paquetería capaces de gestionar hasta 6.000 paquetes por hora, tenemos una flota de cerca de 14.000 vehículos, 2.400 oficinas que nos permiten la máxima capilaridad y total cobertura territorial. En definitiva, nos estamos reinventando para ofrecer nuestra experiencia y nuestro conocimiento a toda empresa que quiera afrontar su transformación digital y hacer llegar sus productos a todos sus clientes, abriendo mercados tanto dentro como fuera de España.

–¿Cómo es el maridaje entre Correos y el mundo del vino?

de principalmente van a buscar y comprar productos los clientes. Por lo tanto, ofrece la posibilidad de crear tu tienda online con los medios de pago y la logística de Correos ya integrada gracias a Comandia Shop; vender productos en los Marketplace del mundo sin necesidad de una tienda online, ya que facilitamos la publicación en los marketplaces asociados por solo unos pocos céntimos

a través de Comandia Express. Y, además, la combinación de ambas. Incluso aunque la tienda online no sea esté hecha con Comandia.

–Y es que Correos se ha adaptado a los nuevos tiempos… –Correos trabaja para facilitar la vida de sus clientes, aumentando su propuesta de valor en una apuesta clara por la innovación y el impulso del comercio electrónico en España. Para

–Tal y como ocurre con el vino, Correos también mejora con la edad y responde a los retos de la sociedad de forma ágil incorporando los medios más innovadores a todos los procesos postales para adaptarse a esos cambios, adecuando su estructura e invirtiendo en nuevas tecnologías, incorporando los medios más innovadores a todos los procesos postales, desde los centros de tratamiento automatizado hasta el empleo de terminales informáticos portátiles por su personal de reparto (PDA), pasando por el lanzamiento de su Oficina Postal Virtual www.correos.es donde las empresas y particulares pueden contratar desde los servicios postales tradicionales hasta los creados específicamente para el entorno electrónico. La verdad es que es un orgullo pertenecer a una compañía que cumple 300 años y esto ha sido posible y hemos llegado hasta aquí gracias a las persona que han trabajado y trabajan en Correos y que Correos ha sido, es y será una empresa tecnológica que provee servicios en el ámbito logístico, de medios de pago, de plataforma e-commerce, de comunicaciones, etc. Esto que acabo de decir es muy importante porque está en la esencia de la compañía… la estrategia, el desarrollo, la integración e innovación de todas las tecnologías de la información y comunicación para seguir proveyendo de servicios en estos ámbitos o cualquier otro futuro que pueda surgir en los próximos 300 años.

«Ofrecemos la posibilidad de crear tu tiendo online con los medios de pago y la logística de Correos»

«La tecnología permite a las bodegas controlar todo el proceso»

Echeverría Sáenz-Torre, director comercial de Emesa

MARÍA ORIVE

Emesa, empresa especializada en prestar soluciones integrales para los negocios, estará presente en Imaginext. Arrancó su andadura en 1982, recogiendo el testigo de la prestigiosa Red Nacional Gispert y, en la actualidad, se posiciona, de la mano de los fabricantes tecnológicos líderes mundiales, como empresa de referencia en el mercado riojano y del norte de España en soluciones y servicios TICs. Es líder en implantación de infraestructuras informáticas, soluciones de impresión y reprografía digital, servicios de comunicaciones y se-

guridad. Javier Echeverría Sáenz-Torre, director comercial de Emesa, subraya que ImaginextCastilla y León ofrecerá una excelente oportunidad para conocer de primera mano la última tecnología aplicada al sector del vino.

–ImaginextCastilla y León nace después de la experiencia en La Rioja. Dos tierras con gran tradición vitivinícola que necesitan adaptarse a los nuevos tiempos.

–La adaptación a la nueva situación del mercado se ha hecho fundamental hoy en día. En las jornadas de Imaginext celebradas en La Rioja en febrero pudimos ver como la tecnología aplicada al sector del vino ayuda a

vender más y mejor, utilizando canales de venta que hace unos años eran impensables. Tener una buena estrategia de venta online es fundamental para potenciar la omnicanalidad a la hora de relacionarse con el consumidor.

–¿Qué necesita el sector vitivinícola para afrontar los retos de la digitalización?

–El sector vitivinícola está inmerso en un marco de competencia multidisciplinar en el que, por un lado, tiene que enfrentarse a problemas de gestión comunes a otros sectores como es la actividad comercial, la gestión de la fuerza de ventas, la gestión de costes, el control de stocks… Mien-

tras que, por otro lado, debe enfrentarse a la casuística de su propia actividad, la gestión del proceso de elaboración y crianza de vinos con un control muy detallado de la trazabilidad desde la viña hasta la botella. Para poder ser eficientes y eficaces en ambas partes, las bodegas deben contar con las herramientas necesarias para gestionar de forma integral y controlar a tiempo real todo el proceso gracias a la tecnología. Es precisamente en este punto donde vimos la necesidad de ofrecer a nuestros clientes un software de gestión integral a través Solmicro Expertis Bodega. –Emesa colabora con muchas bodegas de todo el país. ¿Desde cuán-

do? ¿Con cuántas? ¿Qué mejoras han tenido?

–Emesa trabaja desde hace años con grupos de referencia del sector vitivinícola, lo que nos permite continuar desarrollando soluciones de gestión adaptadas a las necesidades intrínsecas de cada bodega. Grupos como Faustino Martínez, Familia Martínez Bujanda, Bodegas LAN, Marqués de Murrieta, Bodegas Valdemar entre otras muchas, han apostado por nuestros servicios de gestión integral vitivinícola tanto en La Rioja como fuera de esta comunidad. El equipo de consultores de Emesa Software cuenta con muchos años de experiencia en el análisis e implantación de ERP y CRM en más de 150 bodegas en diferentes denominaciones de origen de España entre los que se encuentran grupos de bodegas en España e Iberoamerica. Emesa Software a nivel general aporta seguridad a estas compañías, ya que a través de la implantación de un ERP específico para bodegas éstas controlan el nivel de certidumbre dentro del proceso de elaboración, crianza, embotellado y distribución de sus vinos.

–Desde Emesa, ¿qué opciones se ofrecen a las bodegas?

–En Emesa, somos especialistas en la implantación de software para bodegas. Se trata de una herramienta muy completa formada por todos los módulos necesarios para llevar el control de fincas, de vendimia, de recepción de uva, de variedades, de valoración de entregas, de análisis, de elaboración y crianza, de embotellado y almacenamiento final. Manteniendo de este modo el control de la trazabilidad desde la vendimia hasta la botella y todos sus procesos logísticos de gestión y financieros de una manera sencilla y ágil.

–Entre todas las soluciones de gestión empresarial que tiene Emesa, ¿cuál destaca? ¿Por qué?

–Emesa, en su afán de prestar soluciones integrales de negocio, ha desarrollado una división especializada, Emesa Software, para cubrir las necesidades de las empresas, desde soluciones globales de gestión ERPCRM. B.I, gestión documental y proyectos web. En el marco de las jornadas ImaginextCastilla y León, debemos destacar nuestra solución Solmicro-eXpertis. Un ERP dirigido a bodegas que cuenta con todas las funcionalidades necesarias para dar solución tanto a la parte técnica como a la de gestión empresarial. Ahondaremos en presentar nuestra novedosa herramienta de BI para análisis de información así como las herramientas de 3D.

Alberto Solar y Eduardo Solar, director ejecutivo y director general de Emesa, además de propietarios de la empresa.

«Aportamos seguridad a las bodegas, ya que nuestra tecnología controla el nivel de certidumbre del proceso de elaboración»

Javier