VALLADOLID MUNICIPIO
Adalia Aguasal Aguilar de Campos Alaejos Alcazarén Aldea de San Miguel Aldeamayor de San Martín Almenara de Adaja Amusquillo Arroyo de la Encomienda Ataquines Bahabón de Valcorba Barcial de la Loma Barruelo del Valle Becilla de Valderaduey Benafarces Bercero Berceruelo Berrueces Bobadilla del Campo Bocigas Bocos de Duero Boecillo Bolaños de Campos Brahojos de Medina Bustillo de Chaves Cabezón de Pisuerga Cabezón de Valderaduey Cabreros del Monte Campaspero Campillo, El Camporredondo Canalejas de Peñafiel Canillas de Esgueva Carpio, El Casasola de Arión Castrejón de Trabancos Castrillo de Duero Castrillo-Tejeriego Castrobol Castrodeza Castromembibre Castromonte Castronuevo de Esgueva Castronuño Castroponce Castroverde de Cerrato Ceinos de Campos Cervillego de la Cruz Cigales Ciguñuela Cistérniga, La Cogeces de Íscar Cogeces del Monte Corcos Corrales de Duero Cubillas de Santa Marta Cuenca de Campos Curiel de Duero Encinas de Esgueva Esguevillas de Esgueva Fombellida Fompedraza Fontihoyuelo Fresno el Viejo
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30 34 36 38 42 46 50 52 56
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MUNICIPIO
Fuensaldaña Fuente el Sol Fuente-Olmedo Gallegos de Hornija Gatón de Campos Geria Herrín de Campos Hornillos de Eresma Íscar Laguna de Duero Langayo Llano de Olmedo Lomoviejo Manzanillo Marzales Matapozuelos Matilla de los Caños Mayorga Medina de Rioseco Medina del Campo Megeces Melgar de Abajo Melgar de Arriba Mojados Monasterio de Vega Montealegre de Campos Montemayor de Pililla Moral de la Reina Moraleja de las Panaderas Morales de Campos Mota del Marqués Mucientes Mudarra, La Muriel Nava del Rey Nueva Villa de las Torres Olivares de Duero Olmedo Olmos de Esgueva Olmos de Peñafiel Palazuelo de Vedija Parrilla, La Pedraja de Portillo, La Pedrajas de San Esteban Pedrosa del Rey Peñafiel Peñaflor de Hornija Pesquera de Duero
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121 123 125 128 130 133
136 139 142 146 150 152 154
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MUNICIPIO
Piña de Esgueva Piñel de Abajo Piñel de Arriba Pollos Portillo Pozal de Gallinas Pozaldez Pozuelo de la Orden Puras Quintanilla de Arriba Quintanilla de Onésimo Quintanilla de Trigueros Quintanilla del Molar Rábano Ramiro Renedo de Esgueva Roales de Campos Robladillo Roturas Rubí de Bracamonte Rueda Saelices de Mayorga Salvador de Zapardiel San Cebrián de Mazote San Llorente San Martín de Valvení San Miguel del Arroyo San Miguel del Pino San Pablo de la Moraleja San Pedro de Latarce San Pelayo San Román de Hornija San Salvador San Vicente del Palacio San Vicente del Palacio Santa Espina, La Santervás de Campos Santibáñez de Valcorba Santovenia de Pisuerga Sardón de Duero Seca, La Serrada Siete Iglesias de Trabancos Simancas Tamariz de Campos Tiedra Tordehumos Tordesillas Torre de Esgueva Torre de Peñafiel Torrecilla de la Abadesa Torrecilla de la Orden Torrecilla de la Torre Torrelobatón Torrescárcela Traspinedo Trigueros del Valle Tudela de Duero Unión de Campos, La Urones de Castroponce Urueña Valbuena de Duero Valdearcos de la Vega Valdenebro de los Valles Valdestillas Valdunquillo
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183 186 188 191 193
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MUNICIPIO
Valladolid Valoria la Buena Valverde de Campos Vega de Ruiponce Vega de Valdetronco Velascálvaro Velilla Velliza Ventosa de la Cuesta Viana de Cega Villabáñez Villabaruz de Campos Villabrágima Villacarralón Villacid de Campos Villaco Villafrades de Campos Villafranca de Duero Villafrechós Villafuerte Villagarcía de Campos Villagómez la Nueva Villalán de Campos Villalar de los Comuneros Villalba de la Loma Villalba de los Alcores Villalbarba Villalón de Campos Villamuriel de Campos Villán de Tordesillas Villanubla Villanueva de Duero Villanueva de la Condesa Villanueva de los Caballeros Villanueva de los Infantes Villanueva de San Mancio Villardefrades Villarmentero de Esgueva Villasexmir Villavaquerín Villavellid Villaverde de Medina Villavicencio de los Caballeros Viloria Wamba Zaratán Zarza, La
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257 259 262 264 266 269 272 274 276 279 282
285 287
289 291 294 297 300 302
Melgar de Arriba
Mayorga
Melgar de Abajo
Monasterio
Santervás de Campos
Saelices Mayorga
Castrobol
Becilla
Fontihoyuelo
Villanueva de la C. Bustillo de Chaves
Castroponce
La Unión
Villacarralón
Cabezón Villagómez
Urones de Castroponce
Roales
Vega de Ruipoce
Villaba de la L.
Herrín
Villalón de Campos
Villacid Villafrades
Villavicencio
Valdunquillo
Cuenca
Ceinos Bolaños de Campos
Quintanilla del Molar
Villabaruz Moral de la Reina
Aguilar
Barcial
Gatón
Villalán
Tamariz
Villamuriel
Berrueces Villanueva de San Mancio
Palazuelo Santa Eufemia Villafrechós
Medina de Rioseco Morales
Cabreros
Montealegre
Valdenebro Villabrágima
Tordehumos
Quintanilla de Trigueros
Villalba de los Alcores
Valverde
Pozuelo
Trigueros Cubillas de Santa Marta
Corcos Villanueva de Villagarcía los Caballeros Castromonte
Urueña Villavellid
San Cebrian de Mazote
Wamba
Torrelobatón
Adalia
Mota
Zaratán
Castrodeza
Villasexmir
Villalbarba
Gallegos Vega de Valdetronco Berceruelo
Marzales
Casasola Pedrosa
Villalar de los Comuneros
Villán
Pedroso de la Abadesa
Bercero
Velliza
San Miguel del Pino
Torrecilla de la Abadesa
Simancas
Boecillo
Aldeamayor de San Martín
Viana
Villanueva de Duero
La Seca
La Pedraja
Rueda
Fompedraza
Cogeces del Monte
Torre de
Medina del Campo
San Miguel del Arroyo
Bahabón
Viloria
Cogeces de I.
Pedrajas
Hornillos Villaverde
Campaspero Torrescárcela
Canalejas
Alcazarén
Pozaldez
Alaejos
Castrillo Olmos de
Langayo Montemayor de Pililla
Aldea
Megeces Nava del Rey
Bocos Manzanillo
La Parrilla
Mojados
Matapozuelos
Sieteiglesias de Trabancos
Íscar
Pozal de Gallinas Olmedo
Fresno El Viejo
Traspinedo
Camporredondo
Serrada Ventosa
Aguasal
Moraleja
Nueva Villa de las Torres
Carpio
Quintanilla
Quintanilla de Arriba
Santibáñez
Valdestillas
Pollos
Torrecilla de la Orden
Tudela de Duero
Laguna
Géria
El Campillo
Brahojos
Bobadilla
Bocigas
Velascálvaro
Fuenteolmedo
Ramiro Almenara de Adaja
San Vicente
Cervillego Fuente El Sol
Llano de Olmedo
La Zarza
Rubí de B.
Valdearcos
Curiel Sardón
La Cistérniga
Portillo
Villafranca de Duero
Castrejón
Olivares
Corrales Roturas
Pesquera de Duero
Villabáñez
Matilla
Tordesillas
San Román de Hornija
Valladolid
San Llorente
Piñel de Abajo Valbuena
Villavaquerín
Arroyo
Robladillo
Piñel
Castrillo Tejeriego
Olmos de Esgueva
Renedo
Ciguñuela
Villafuerte
Castronuevo Villarmentero
Encinas de Esgueva
Castroverde Villaco
Villanueva Santovenia
Fombellida
Amusquillo
Piña
Fuensaldaña
Villanubla
Barruelo Tiedra
Esguevillas de Esgueva
Cabezón
Torrecilla de la T.
Benafarces
Canillas
San Martín de Valveni
Hornija
San Pelayo
Castromembibre
Torre
Cigales
Mucientes
Villardefrades
Castronuño
Valoria la Buena
La Mudarra
San Pedro de Latarce
Ataquines Lomoviejo
Puras
San Pablo Muriel
San Salvador
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Rábano
1
FIESTAS Y TRADICIÓN San Antón
1. Procesión y bailes en honor a Nuestra Señora de las Fuentes de Aguilar de Campos.
Su festividad, el 17 de enero, se celebra llevando a los animales a la puerta de la iglesia para que sean bendecidos. Posteriormente se dan tres vueltas al alrededor del templo.
AGUILAR AR DE CAMPOS OS
Un calendario de fiestas, tradiciones y costumbres Cuenta la leyenda que la patrona de Aguilar de Campos, Nuestra Señora de las Fuentes, mandó a una niña que se construyese una iglesia en su honor
T
radiciones, costumbres y fiestas componen el particular calendario de cada pueblo, también de Aguilar de Campos, con San Antón como una de sus primeras fechas. Todavía se sigue llevando los animales a la puerta de la iglesia para que sean bendecidos. Posteriormente se dan tres vueltas alrededor del templo. Orejas, flores, huesillos y rosquillas de sartén son los
protagonistas de la gastronomía de los carnavales, a la espera de que llegue el Domingo Tortillero, anterior al Aguilar de Ramos, en el que rede Campos unirse con amigos, peñas o familiares para comer en el campo la Valladolid tradicional tortilla de patata y otras viandas. Actualmente se ha trasladado al sábado y se hace una gran merienda en el salón de baile.
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Corpus Christi
F Fiesta grande, los vecinos in instalan altares en las pu puertas de sus casa dond de se echa a los niños nacidos durante el año para que sean bendecidos. San Isidro
El 15 de mayo los agricultores llevan a su patrón hasta la ermita donde recogen a la patrona, la Virgen de las Fuentes, que es trasladada al pueblo hasta que lleguen sus fiestas. Virgen de las Fuentes
La romería en su honor tiene lugar el último domingo de septiembre.
DESTACA
Los quintos se celebran en enero con carrera de cintas a caballo. Una de ellas es blanca con la imagen bordada de la Virgen de las Fuentes –la cinta del premio–, y debe ser cogida en dirección al pueblo. Tiene la argolla más pequeña de todas.
i www.aguilardecampos.ayuntamientosdevalladolid.es
2 2. Encierro por el campo. 3. Procesión de la Virgen de las Fuentes en 1951. 4. Carrera de cintas de los quintos. 5. Procesión del Corpus Christi.
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En Semana Santa solían hacerse hogueras al paso de las tallas procesionales y se preparaban las llamadas rosquillas de tranca la puerta En Semana Santa fue tradicional que se hicieran hogueras al paso de las imágenes procesionales. Esos días, era costumbre hacer las llamadas rosquillas de tranca la puerta, con un baño por encima. Los agricultores siguen llevando en San Isidro a la imagen del santo hasta la ermita, donde se recoge a la patrona, la Virgen de las Fuentes, que es trasladada al pueblo hasta que regrese para la celebración de sus fiestas patronales. Tras el novenario a Nuestra Señora, las dos imágenes volverán a salir en procesión para bendecir el campo. El Corpus Christi es fiesta grande. Todavía se siguen instalando altares en las puertas de las casas, donde se echa a los niños nacidos en el año para que sean bendecidos. El Ayuntamiento da grandes refrescos por la mañana y por la tarde. Ocho días después se celebra la Octava del Corpus. En las vísperas, la cofradía y los fieles cantan, de
5
forma alterna, los salmos. El día de la Octava sale de nuevo el Santísimo en procesión. El último fin de semana de septiembre se celebran los festejos patronales en honor a Nuestra Señora de las Fuentes. Según cuenta la leyenda, se apareció por tres veces a una pastorcita, encomendándola la construcción una iglesia para custodiar la imagen que se encontraba enterrada en ese lugar. La víspera se lleva a la Virgen de vuelta a su ermita. Hace años el día de la fiesta se acudía en carros, remolques y tractores. Tras oír misa se comía y se bailaba durante toda la tarde en los prados al son de los dulzaineros del pueblo. También se recuerdan los años en los que se bailaban y cantaban alrededor del rollo jurisdiccional las jotas propias del pueblo con el grupo Las Habas. Los quintos celebran su fiesta en enero en una jornada en la que destaca la carrera de cintas a caballo. En el cajón no falta la de color blanco con la imagen bordada de la Virgen de las Fuentes, conocida con el nombre de la cinta del premio, que debe ser cogida en dirección hacia el pueblo, siendo su argolla más pequeña. Por la noche habrá cena con amigos y familiares y baile hasta el amanecer.
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JOSÉ LUIS COLLANTES LÓPEZ
«Aguilar de Campos vive con y para sus tradiciones»
A Alcalde de Aguilar de Campos por el PP desde 2015
guilar de Campos no podría vivir sin sus tradiciones ya que estas dan a cada persona, rincón, sitio y lugar un carácter especial y a su vez particular. Somos un pueblo muy arraigado a nuestras costumbres y tradiciones. Y en el cual intentamos inculcarlas de padres a hijos para que estas no se conviertan en un mero recuerdo del pasado. Al igual que mi abuelo se las trasmitió a mi padre, y mi padre a mí, yo se las inculcaré a mis hijos y así sucesivamente de generación en generación. De esa manera conseguiremos que la identidad y las peculiaridades de nuestro pueblo perduren. Un claro ejemplo lo vemos en los días de quintos, carnavales o el Domingo Tortillero, que celebramos un sábado. Y en los cuales la juventud está plenamente vinculada, no solo
siendo los protagonistas, sino también haciendo que todo salga correctamente. Otro factor importante es la gente mayor, y no tan mayor, los cuales con sus consejos, opi-
«Tienes que venir a Aguilar de Campos y formar parte de sus tradiciones y costumbres. Te sentirás uno más en nuestro pueblo» niones y colaboración hacen que todas nuestras tradiciones se lleven a cabo. Tampoco quiero olvidarme de las cofradías. Punto muy importante para el desarrollo de tradiciones como el Corpus, la Octava y las procesiones de Semana Santa. Sin la implicación de los cofrades no se podrían
Aguilar de Campos
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llevar a cabo. También quería destacar la colaboración del Ayuntamiento de Aguilar de Campos, el cual desarrolla un papel muy importante, tanto social y de divulgación como económico, para que dichas tradiciones se puedan poner en marca. Y no podía dejar de hacer una referencia, muy importante, en la unión de todos los vecinos de nuestro pueblo a la hora de participar en las tradiciones, como el traslado de nuestra patrona hasta el pueblo desde el convento de San Francisco, el día de San Isidro, para la bendición de los campos. O el regreso de esta al convento en plenas fiestas patronales. Y ya no solo personas que se encuentran en el pueblo, sino todas aquellas que se desplazan desde diferentes sitios como Madrid, Bilbao, Barcelona, etc. Por todo esto y porque somos únicos y especiales, tienes que venir a Aguilar de Campos y formar parte de dichas tradiciones y costumbres. Te sentirás uno más en nuestro pueblo.
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1
ALAEJOS OS
La festiva Virgen de la Casita Alaejos baja a su patrona de la ermita cada década, siempre en los años cero, y la honra con fraternidad y camaradería
H
istóricamente, Alae- nadas y altares. En el día antejos recurría a su Vir- rior a ese 10 de mayo, Alaejos gen de la Casita para comienza su júbilo con músique le ayudara a ca, con bailes y chocolatadas; combatir sequías y pestes. con una fiesta cada dos-tres Cumplidos 500 años de tradi- calles. ción, en 1990, las cofradías de Mientras aguardan el próxipastores y bailarines decidie- mo año cero, los alaejanos siron hacer la bajada cada dece- guen visitando a su Virgen, con nio, siempre en el terminado misas en la ermita y romerías en cero. La covid proalrededor de la misma tovocó que en 2020 no dos los 10 de mayo y se pudiera celebrar cada 8 de septiembre, la bajada, y sin y colocan a los niños embargo, el muen las andas para nicipio no rehúye buscar la buena forValladolid de su orgullo; lo tuna. Salen los veciAlaejos anhela y sonríe al nos a la calle siempensarlo. pre, disfrutan de la Esa bajada se cercanía de los otros y produce desde la erbailan la ‘charambita’, mita, que está a tres kilóuna jota única que se le demetros del municipio, se cum- dica a la Virgen de la Casita. ple con el novenario y la Virgen Aunque desgraciadamente recorre las calles del pueblo, siempre hay quien se lo pierengalanadas con alfombras flo- de, cuando Alaejos triplica su rales, arcos, fachadas engala- población, en agosto, en la Fies-
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FIESTAS Y TRADICIÓN Compadres y comadres
Los dos jueves anteriores a la Cuaresma hombres y mujeres invitan a merendar a vecinos y amigos. Virgen de la Casita
Se celebra su romería el 10 de mayo y su día grande el 8 de septiembre. Es la patrona del pueblo. Alaejano ausente
En agosto, aquellos que un día tuvieron que emigrar son recordados en una de las fiestas grandes del municipio.
DESTACA
La bajada de la Virgen, que desde 1990 se realiza cada diez años desde la ermita. En 2020 no se pudo celebrar debido a la pandemia.
i www.alaejos.ayuntamientosdevalladolid.es
CARLOS MANGAS NIETO
Alcalde de Alaejos por el PSOE desde 2007
Las fiestas, el ejemplo de la camaradería de nuestro municipio
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Los jueves de compadres y comadres son los dos anteriores a la Cuaresma, en los que hombres y mujeres invitan a merendar
ta del Alaejano Ausente se homenajea con una romería y vaquillas a aquel que no está, porque en los años sesenta, setenta u ochenta se fue al País Vasco o a Madrid. Junto a estos festejos, hay otros propios del pueblo: los jueves de compadres y comadres, que se celebran los dos jueves previos a la cuaresma y en los que invitan a merendar, uno, los hombres, y el otro, las mujeres.
3 1. Imagen de la última subida de la Virgen de la Casita. 2. Fiestas de la Casita 2016. 3 La Virgen procesiona en dirección al pueblo.
o que más llama la atención en nuestro municipio es la bajada de la Virgen de la Casita, la patrona del pueblo, cada diez años, desde la ermita hasta la localidad, recorriendo tres veces sus calles, coloridas y decoradas para rendirle tributo como hicieron nuestros antepasados desde hace 500 años. Aunque lamentablemente en 2020 no pudimos disfrutar de la bajada de la Virgen de la Casita, seguimos teniéndola muy presente, por su belleza y por la peculiaridad de la fiesta. En todas ellas se respiran la amistad y la buena armonía que existen entre nuestros vecinos; prueba de ello es que la música, los bailes y la gastronomía inundan nuestras calles desde la víspera de la bajada. Cada agosto, como sucede en muchos otros municipios de Castilla y León, nuestra población se triplica. Es en ese mes cuando recordamos al alaejano ausente, a aquellos vecinos que un día se tuvieron que ir en busca de una vida mejor. Siempre que pueden, tanto ellos como sus familias retornan, buscando disfrutar de la convivencia y de la camaradería que se viven en nuestro municipio. Otra muestra de cercanía son los jueves de compadres y comadres, quienes los dos jueves anteriores a la cuaresma se juntan y meriendan en el campo junto a amigos, familiares y vecinos, que conviven como uno, disfrutando y fomentando unas relaciones de las que en Alaejos estamos muy orgullosos.
Ayuntamiento de
Alaejos
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FIESTAS Y TRADICIÓN 1
Virgen de los Remedios
1. La Virgen de los Remedios, patrona de Aldea de San Miguel, en la romería hacia su ermita.
ALDEA EA DE SAN MIGUEL EL
Reflejo de las tradiciones y la devoción por sus patrones La historia popular de Aldea de San Miguel florece cada año para rendir culto a la Virgen de los Remedios y San Miguel Arcángel
A
ldea de San Miguel se asienta en una inmensa llanura de páramos y pinares que invitan al descanso; con poco más de 200 vecinos sus tradiciones están ligadas a sus patrones, la Virgen de los Remedios y San Miguel Arcángel. Pasados 50 días desde Pascua de Resurrección, los aldeanos celebran con fervor los días grandes de fiestas que les unen más si cabe como una gran familia. El Lunes de Pentecostés sacan a su Virgen de la joya arquitectónica del pueblo, su iglesia de estilo mudéjar, y en una emocionante romería suben hasta la ermita de San Cristóbal, que
El Lunes de Pentecostés lo los aldeanos sacan a su pa patrona de la bella iglesia m mudéjar del pueblo y la tr trasladan en romería a la er ermita de San Cristóbal. Es el inicio de muchos días de fiesta que hasta hace poco culminaban con la quema de la maqueta de una sardina, después de procesionarla. San Miguel Arcángel
Los vecinos rinden homenaje al santo que da nombre a la localidad cada 29 de septiembre con misa solemne, procesión, meriendas y conciertos, entre otras actividades. Semana Cultural
conserva unas vistas inmejorables de la cuenca del Duero. Inmersos en un paisaje envidiable, los aldeanos asisten cada año a una emotiva misa y dedican a su Virgen ritmos de dulzainas, vítores y bailes en una jornada en la que se reúnen y comparten mesa en el campo para festejar con orgullo sus costumbres. Es tradiValladolid ción en el refresco popular degustar limoAldea de San Miguel nada y pastas de la vecina localidad de Portillo y completar los festejos –que son en junio– con la celebración del festival AldeaRock, una cita para los amantes de la
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Tiene lugar en julio desde hace casi tres décadas con una amplia programación de teatro, cine, talleres, música y deporte.
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Las dos celebraciones en honor de los patrones incluyen refrescos populares para vecinos y visitantes, en los que es tradición degustar los deliciosos mantecados de la vecina localidad de Portillo y abundante limonada.
i www.aldeadesanmiguel.ayuntamientosdevalladolid.es
MARÍA OLGA FERNÁNDEZ DEL POZO
Alcaldesa de Aldea de San Miguel por el PSOE desde 2019
«Es posible apoyar la cultura y cuidar de los vecinos al tiempo»
2
A
3 música que atrae a cientos de asistentes desde hace 18 años. Aunque desde 2013 no se celebra, como fin de fiesta los aldeanos preparaban la sardina, una maqueta que procesionaban por las calles, y luego presenciaban su quema compungidos, ya que sabían que este peculiar ritual marcaba el final de los días grandes de su pueblo. Municipio que desde hace 27 años celebra su Semana Cultural en julio con una amplia programación de teatro, cine, talleres, música y deporte. Antes de la pandemia una multitudinaria paella era el símbolo de estos días de entretenimiento. En septiembre el espíritu de hermandad se mantiene con la celebración de San Miguel, que incluye procesiones, meriendas, misas y conciertos que dan buena cuenta de las arraigadas tradiciones en la localidad.
4 2. Desfile de peñas durante los festejos patronales. 3. Peculiar rito de la quema de la sardina como fin de fiesta. 4. Encierro ecológico en el que disfrutan mayores y pequeños.
ldeanos, antes de nada, quisiera daros la enhorabuena por la actitud que habéis mostrado ante la situación de pandemia y vuestro buen comportamiento respecto a las medidas sanitarias adoptadas durante todo este tiempo. Entre todas las personas que conformamos Aldea de San Miguel hemos comprendido que es posible seguir apoyando a la cultura y al mismo tiempo seguir cuidando de nuestros vecinos. Como alcaldesa es un orgullo poder compartir este año las fiestas patronales en honor a la Virgen de los Remedios desde la misma línea que hemos venido haciendo todos estos meses en situación de pandemia. Elaborando programaciones siendo conscientes de la situación que nos rodea, proponiendo actividades seguras para todos los públicos y apoyando a la cultura a través de conciertos y muestras teatrales con los que seguiremos disfrutando hasta que la situación mejore y vuelva a la normalidad. Desde aquí quiero lanzar una amplia invitación a otras alcaldías y sus gentes para animar al apoyo de una cultura segura y dejar claro que aquí, en Aldea de San Miguel, siempre será un placer recibirles para disfrutar cuidándonos hasta que podamos volver a abrazarnos.
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ALDEAMAYOR R N DE SAN MARTÍN
Una villa donde se vive la historia Aldeamayor de San Martín recuerda sus orígenes cada año gracias a las celebraciones del Privilegio de Villazgo, San Roque y Nuestra Señora de Compasco
L
a historia está marcada en rojo en el calendario el 19 de mayo del año 1776. Una fecha que marcó el antes y el después de este municipio vallisoletano. De manos del rey Carlos III, el pueblo adquirió el Privilegio de Villazgo. que sirvió para que Aldeamayor se independizara del Ayuntamiento de Portillo. Desde el año 2002 y como seña identitaria, los vecinos festejan el aniversario por haber adquirido esa autonomía. La localidad pinariega también rinde cuentas con sus orígenes el 16 de agosto en honor a San Roque. Durante diez días las verbenas, los encierros (por las calles y camperos) y actividades festivas se suceden en los diferentes espacios de la localiValladolid dad. Uno de los más Aldeamayor arraigados es la prode San Martín cesión de su patrón hasta la ermita a la que da nombre. Hay que recordar que en 1924 se produjo el grave suceso llamado la Cuestión, en el que una multitud de mozos provocaron un motín el día de la fiesta porque el alcalde decidió no comprar vacas. Multitudinarias también son las dos romerías en honor a Nuestra Señora de Compasco en su ermita. Tanto el 13 de mayo como el primer domingo de septiembre, los vecinos acuden a la cita en el parque natural de la arenera de Compasco para disfrutar
FIESTAS Y TRADICIÓN San Roque
1 1. Imagen antigua de los encierros en la Plaza Mayor de Aldeamayor de San Martín.
Los encierros, la procesión y la quema de la traca son historia intrínseca al municipio. Privilegio de Villazgo
de un día en comunidad. Cuenta una leyenda que esta Virgen se apareció a unos pastores entre las ramas de un pino en el lugar en el que hoy se halla el citado templo. Importante es lo que revela su heráldica. La corona representa la realeza, los pinos la riqueza del municipio y el fuego el milagro que hizo San Martín para evitar el incendio de la villa. La cultura culinaria también forma parte de su legado. Dulces como las puchas (harina, agua, azúcar y anises) y los cagadillos (azúcar y piñones o almendras) son el pecado azucarado que elaboran los aldeamayorenses. Incluso en Semana Santa había tradición de comprar a Zoilo, el antiguo panadero de la localidad, las magdalenas, man-
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El 19 de mayo de 1776 Aldeamayor de San Martín se independizó del Ayuntamiento de Portillo. La fiesta comenzó a celebrarse en el año 2002. Las puchas y el cagadillo
Estos dulces aún siguen elaborándose entre los buciancos. Los primeros, compuestos por harina, agua, azúcar y anises. Los segundos, con azúcar y piñones o almendras.
DESTACA
Cuenta la leyenda que en la actual ermita de Compasco la Virgen se apareció a unos pastores entre las ramas de un pino.
i www.aldeamayordesanmartin.ayuntamientosdevalladolid.es
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Entre los actos de reciente instauración destacan la Semana Verde, el certamen de dulzaina y las jornadas de la caza y coches clásicos 5 tecados y rosquillas que han llenado los estómagos de los vecinos de este pueblo durante muchos años. Los vinos, tintos y blancos, animan el paladar de estos vallisoletanos. En especial, los primeros, que se utilizan para elaborar las limonadas por las fiestas patronales. Aldeamayor lucha día a día por mantener con vida su patrimonio inmaterial. Por ello, entre las celebraciones de reciente instauración destacan la Semana Verde, el certamen de dulzaina, las concentraciones de coches clásicos o las jornadas de la caza.
2. Procesión de San Roque en Aldeamayor de San Martín. 3. Celebración popular en la ermita de Nuestra Señora de Compasco. 4. Taller de alfarería, una de las muchas actividades culturales que se desarrollan en la localidad. 5. Portada del documento donde se concede el título de villa al entonces sitio de Aldeamayor.
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FERNANDO DE LA CAL BUENO
«Mientras otros pueblos se vacían, Aldeamayor progresa»
M Alcalde de Aldeamayor de San Martín por el PSOE desde 2015
ientras vemos como otros pueblos se vacían, Aldeamayor sigue progresando. Somos el segundo municipio en crecimiento de niños y esto hace que nuestras calles y parques se llenen de alegría. También somos una localidad que siempre ha destacado por ser solidaria y en estos momentos es motivo de agradecimiento a los vecinos. Aldeamayor es idóneo para vivir. Por su cercanía a Valladolid, por la cantidad de infraestructuras y prestaciones que ofrece, y por el paraje natural que le rodea, como es Tierra de Pinares. En Aldeamayor destaca su gran extensión por las numerosas urbanizaciones y zonas residenciales que lo conforman. Tener esta diversidad hace que sea más difícil llegar a todos los sitios con los
medios que tenemos, y por ello estamos trabajando para alcanzar todos los rincones de la localidad. En este año tan delicado no hemos cesado en terminar distintas obras, como asfaltar varias calles, nuevas infraestructuras de aguas residuales y po-
«Somos el segundo municipio en crecimiento de niños y esto hace que nuestras calles y parques se llenen de alegría»
Ayuntamiento de
Aldeamayor de San Martín 40 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | VALLADOLID
tables, cubrir el frontón municipal y la creación de una pista de patinaje y una pista de pádel en la urbanización El Soto (además, en esta urbanización se está construyendo un local de encuentro). También hemos creado nuevas zonas de juegos, jardines y adquirido otro vehículo municipal para mantenimiento y jardinería. Estamos combatiendo a la pandemia. Realizamos desinfecciones en los edificios municipales, centros educativos y parques. Hemos instalado las medidas recomendadas por las autoridades sanitarias para evitar la trasmisión de la covid19. Tenemos informada a la población y atendemos a las personas más vulnerables, nuestros mayores, a través el plan de acción social, con medidas económicas y sociales. Ante la situación que estamos viviendo en la actualidad, pido a todos los vecinos un último esfuerzo. Es un momento en el que se hace preciso apoyarnos los unos a los otros para vivir con la esperanza de que muy pronto lo superaremos.
VALLSUR
Preocupados siempre por las necesidades de las personas Desde su apertura en 1998, el centro comercial Vallsur se ha convertido en un referente en la ciudad de Valladolid, y gracias a su inmejorable ubicación es el lugar elegido por miles de vallisoletanos para realizar sus compras
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n sus más de 20 años de existencia, Vallsur ha mostrado un fuerte compromiso de responsabilidad social con Valladolid, prestando su apoyo a los sectores que más lo han necesitado. Caminar de la mano y crecer año tras año con su comunidad, han sido algunos de sus valores fundamentales para su desarrollo. Preocupados siempre por las
necesidades de las personas, Vallsur ha mostrado en su largo recorrido su vertiente más solidaria, intentando aportar su granito de arena para mejorar las posibilidades y oportunidades de su comunidad. Muestra de ello es su colaboración continuada con algunas de las asociaciones que operan en la ciudad, con las que contribuye con el fin de mejorar la calidad de vida de las personas.
Exterior del centro comercial Vallsur. C. C. Vallsur
PABLO PÉREZ GERENTE DE VALLSUR
«Queremos ayudar en la calidad de vida de los vallisoletanos que más lo necesitan» Desde hace más de 20 años, cuando Vallsur abrió sus puertas por primera vez, nuestra
prioridad han sido siempre nuestros trabajadores y clientes. Unido a esto, la base para nuestro desarrollo ha sido siempre estar en el día a día de los vallisoletanos, e intentar acompañarles tanto en los buenos como en los malos momentos. Desde este firme compromiso que nos marcamos desde el primer día, nos sentimos en la necesidad de mostrar nuestro apoyo a los sectores
Recientemente, el centro comercial ha inaugurado el nuevo Punto de Información de ASPAYM Castilla y León y PREDIF Castilla y León, que está ubicado en la primera planta, con el fin de acercar sus servicios a la sociedad vallisoletana. Gracias a la apuesta de Vallsur por esta iniciativa, apoyando la apertura de esta nueva oficina, ambas organizaciones del tercer sector podrán dar a conocer a los vallisoletanos todos los servicios que ofrecen. Su principal objetivo es informar a todos los ciudadanos, con independencia de que tengan o no una discapacidad, sobre algunos servicios que son de utilidad para todos y promover la inclusión de todas las personas con discapacidad. Además, durante el último año marcado por la crisis sanitaria del coronavirus, Vallsur también ha querido estar cerca de quienes más lo han necesitado. En una época de gran incertidumbre para todos, este centro comercial vallisoletano prestó su apoyo a la sociedad a través de distintas acciones, para contribuir a mitigar, dentro de sus posibilidades, los efectos negativos que la pandemia dejó en la ciudad. Ejemplo de ello fueron las colaboraciones con el Banco de Alimentos para ayudar a la entidad social a abastecer de desayunos a los niños de la ciudad, o su implicación con la Fundación General de la Universidad de Valladolid en su proyecto de fabricación de EPIS. De esta forma, la actividad de Vallsur tiene en cuenta a su entorno más cercano, comprometiéndose con él, para intentar mejorar la vida de quienes le han acompañado durante todos estos años y a quienes les debe ser el centro comercial de referencia para los vallisoletanos.
más necesitados, intentando aportar nuestro granito de arena para mejorar las posibilidades y oportunidades de nuestra comunidad. A través de distintas colaboraciones con las asociaciones y organizaciones que velan por el bienestar de los más desfavorecidos en nuestra ciudad, queremos contribuir para ayudar en la calidad de vida de los vallisoletanos que más lo necesitan.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
1 1. Multitudinaria procesión de San Antonio en La Flecha, al que es tradicional bailar jotas.
San Juan Evangelista
ARROYO YO DA DE LA ENCOMIENDA
Entre San Juan, San Antonio, carnavales y chirigotas Arroyo de la Encomienda combina la devoción popular por ambos santos con fiestas paganas multitudinarias y tradiciones tan bellas como las rosquilllas de solteros y casados, que antaño ayudaban a los jóvenes a conocerse
El patrón de Arroyo, donE d de es conocido popularmente como San Juanillo, m sse e celebra el 6 de mayo c o una sobria procesión con en la que sus andas son e portadas a hombros. San Antonio de Padua
Venerado en La Flecha cada 13 de junio desde hace 60 años, es tradicional bailar jotas en su honor. Sus fiestas se han convertido en un fenómeno de masas, especialmente para los jóvenes, con encierros que llaman la atención de miles de aficionados, conciertos y espectáculos musicales. Carnaval
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as tradiciones en Arroyo de la Encomienda son fuertes y proceden de cuando el municipio era una pequeña aldea dedicada a la agricultura y la producción de leche. Surgieron de la sencillez y sobriedad de sus gentes. Con pocos recursos pusieron la semilla de un gran municipio. Hasta hoy, en que Arroyo se ha convertido en una ciudad muy extensa y con un crecimiento poblacional en progresión geométrica, esos bienes inmateriales perduran y son más fuertes que nunca, destacando las fiestas de San Juan en Arroyo, las de San
Antonio en La Flecha y todo lo que rodea los carnavales, con la matanza, el entierro de la sardina y las chirigotas arroyanas. Se desconoce el origen de los festejos de San Juan Evangelista en Arroyo núcleo, aunque la advocación de la iglesia románica al santo apunta a que datan de varios siglos atrás. La taValladolid lla de San Juan que se Arroyo de la venera y procesiona Encomienda cada año en mayo es del siglo XVII. La procesión de San Juanillo, como se le conoce popularmente, siempre fue austera, sobria, sencilla, castellana, con cuatro personas por-
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Con gran tirón popular, incluye desfiles de disfraces, jornadas de la matanza, entierro de la sardina y concursos de chirigotas.
DESTACA
En Arroyo de la Encomienda siempre han tenido fama y gran aceptación los juegos populares, como las carreras de cintas –que en sus orígenes se celebraban a caballo y posteriormente, en los años treinta y cuarenta, en bicicleta– y por supuesto la tanga, la calva, los bolos, la rana y la petanca.
i www.aytoarroyo.es
Los desfiles de disfraces, las jornadas de la matanza, el entierro de la sardina y los concursos de chirigotas gozan de gran aceptación tando a hombros las andas del santo y música de dulzaina de acompañamiento. Una de las tradiciones más curiosas de Arroyo son las rosquillas de solteros y casados. Cuenta el vecino Andrés Madroño que siempre escuchó a sus abuelos que era la forma de conocerse de los jóvenes a principios del siglo XX. Cada moza las horneaba en casa, poniendo su inicial y adornándolas con lazos. Los mozos recorrían el pueblo recogiendo a las chicas para bailar, relacionarse y terminar en el campo degustando el dulce. Esta bella tradición, a la que se incorporaron posteriormente los casados, se mantiene hoy día. Las fiestas de San Antonio de Padua en La Flecha proceden de los años sesenta. Surgieron por el empeño de los jóvenes de celebrar también la fiesta del barrio emergente en el municipio, acudiendo al final de la primavera al convento de Santa Ana, en la actual zona de Monasterio. Cuentan que dos vecinos, el señor Toribio y doña Geno, fueron a una tienda de venta de santos en la Bajada de la Libertad de Valladolid y allí compraron un San Antonio que cedieron al pueblo, sacándolo en procesión el día de la fiesta hasta el monasterio de frailes, hoy hotel AC Santa Ana, para celebrar misa en su capilla, ya que en La Flecha no había ninguna. En los inicios solo bailaban al santo los hombres, tradición que ha evolucionado hasta las actuales y multitudinarias jotas durante todo el recorrido y la afamada ‘Canción de los pajaritos’ de San Antonio, que los arroyanos con pedigrí entonan cada año a mediados de junio. La llegada de gran cantidad de niños a Arroyo, fruto de las familias jóvenes que deciden iniciar en el municipio su proyecto de vida, ha hecho que el crecimiento y fama de los carnavales sea destacado. En esos días previos al inicio de la Cuaresma se celebran desfiles de disfraces, jornadas de la matanza, un sobrio y siempre bien preparado entierro de la sardina y los concursos de chirigotas, cada año con más participantes, mayor calidad y mejores premios, hasta el punto de haber superado ya las bodas de plata esta costumbre más típica del sur y de Andalucía que de las tierras castellanas.
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5 2. Parte de la comparsa Los de Siempre, ganadora del certamen de chirigotas de 2020. 3. Vecinos disfrazados con motivo de las fiestas de 1950. 4. Carrera de pollos de antaño. 5. Procesión de San Juan en Arroyo en 1950.
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6. Jóvenes con sus vistosas rosquillas de solteros y casados.
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SARBELIO FERNÁNDEZ PABLOS
Un municipio moderno y hospitalario
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Alcalde de Arroyo de la Encomienda por IPAE desde 2019
rroyo de la Encomienda puede sentirse muy orgulloso de su patrimonio físico. Un municipio referente en zonas verdes, con las mejores y más punteras instalaciones, un urbanismo moderno y de vanguardia. Todo ello es importantísimo en el Arroyo de ahora, pero los arroyanos atesoran un patrimonio más profundo, más relevante si cabe que las grandes estructuras de acero y cristal o la siempre deseable riqueza arquitectónica del pasado que representa a la perfección nuestra iglesia románica de San Juan Evangelista. Arroyo se siente orgulloso de sus tradiciones, sigue siendo depositario de la herencia de nuestros ancestros. Los usos, expresiones y costumbres dan forma a un pueblo. Alrededor de Arroyo y La Flecha hemos ido conservando, creciendo y sumando. Se dice de Madrid que es la ciudad en la que nadie se siente extraño. Ese es el sentimiento que provoca Arroyo de la Encomienda. Llegué hace más de 26 años y desde el primer día me he sentido un arroyano más. Y así, cientos de vecinos llegados de los más variados lugares. De los trece que se cuenta habitaban estas tierras en el siglo XVIII a los más de 20.800 de hoy y que han convertido nuestras calles en una suma de sensibilidades, culturas e inquietudes. Arroyo de la Encomienda es un lugar de intercambio cultural, social y de tradiciones tan añejas como contemporáneas. Las fiestas de San Antonio en La Flecha acaban de cumplir 60 años y con las de San Juan en Arroyo, nos reúnen en un sentimiento de vecindad. Nuestros dos núcleos señeros han sabido sumar a los nuevos vecinos a nuestras tradiciones: rosquillas de solteras y casadas, diana con el mozo viejo, los peñistas con los pucheros y las cintas, las comidas populares. Todo esto representa un acervo cultural profundo, pero es nuestra seña de identidad en forma de la más absoluta modernidad lo que nos permite que sea así. El respeto a los mayores por los más pequeños, la
Algunos de los numerosos niños arroyanos, disfrutando del carnaval. solidaridad bien entendida –sin confundir con la beneficencia– es uno de los más importantes hitos a la hora de describir nuestro patrimonio inmaterial. Somos un municipio que no renuncia a su historia y al sabor de jugar a la calva o la
«Arroyo de la Encomienda es un lugar de intercambio cultural, social y de tradiciones tan añejas como contemporáneas»
tanga o disfrutar de la matanza y lo hace desde la más absoluta modernidad. Ahí está el valor esencial del patrimonio inmaterial de Arroyo de la Encomienda. Vivir aquí, respirar sus calles, conocer nuestra idiosincrasia es vivir
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lo que en otros muchos lugares solo es un anhelo. Que nuestra población sea una de las más jóvenes de España nos dota de una perspectiva sobre la realidad absolutamente envidiable. Aquí no se plantea el cambio climático como algo todavía por asumir, sino que nace de la sensibilidad de nuestras gentes y el intercambio cultural no es una teoría sobre el papel sino una realidad palpable entre nuestros vecinos. Arroyo es uno de los municipios más actuales de toda España pues en eso lo convierten sus vecinos. Ser modernos no es cuestión solo de disponer de más y mejores instalaciones culturales o sociales, sino que la sociedad que las sostiene haga suyos esos valores. Eso es de lo que Arroyo de la Encomienda se siente más orgulloso y satisfecho, del patrimonio inmaterial que la convivencia entre sus vecinos nos aporta como municipio y como sociedad.
Otro Arroyo por descubrir
Jardín Botánico
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FIESTAS Y TRADICIÓN
ATAQUINES ES
La matanza que regala vida a Ataquines
Fiesta de la matanza
Tiene lugar coincidiendo con el Sábado de Carnaval desde hace casi tres décadas. Ese día cientos de personas se reúnen en la localidad de Ataquines para disfrutar de la tradición y degustar los productos típicos del aprovechamiento del cerdo. Santa Cruz
La fiesta de carnaval ejemplifica la unidad del municipio, que se reúne y colabora también con el Toro de la Cruz o en agosto, en el parque, alrededor de peñas, familias y paellas
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ue el paladar es algo que une es algo que en Ataquines conocen bien. Que la cercanía hace familiaridad, pueblo, comunidad, también. Por eso en el municipio nadie duda en colaborar con sus vecinos en las fechas clave del año, marcadas a veces por el buen comer; otras por los toros, como es habitual en esta tierra. Cada Sábado de Carnaval desde hace 29 años, Ataquines y sus gentes recurren a los productos del cerdo para dar a co-
Se celebra el 3 de mayo y, entre otras actividades y festejos, se realiza la suelta del denominado Toro de la Cruz. San Juan Bautista
nocer dicha familiaridad a visitantes de toda la comunidad y de Madrid alrededor del guiso de la matanza de toda la vida, el casero que siempre se ha hecho en los hogares, por medio de la Fiesta de la Matanza, que reunió en 2019 a cerca de 600 persoValladolid nas en el amplio salón del AyuntamienAtaquines to. Servido por los propios vecinos, invita a repetir al que lo prueba y todo el que se acer-
Los vecinos de Ataquines disfrutan de viandas.
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La fiesta mayor del pueblo se celebra a finales de agosto y en ella se realizan eventos culturales, deportivos o taurinos, entre otros.
DESTACA
El concurso de paellas, que se celebra el 15 de agosto, sirve como unión para cientos de vecinos y como preluidio de los festejos del municipio.
i www.ataquines.ayuntamientosdevalladolid.es
Las fiestas de San Juan Bautista se celebran el último fin de semana de agosto con numerosos actos de todo tipo
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ca, gracias al sabor de casa, pero también, y sobre todo, al ambiente acogedor que se genera, donde todo el mundo, lugareños y foráneos, se unen como si fueran uno, desde las charangas de por la mañana, hasta el vermú o la comida en armonía.
El verano hace semanas que ha asomado cuando el parque de la localidad se llena de cientos de personas alrededor de las paellas del concurso que se viene celebrando anualmente en él, organizado por la Asociación Cultural San Juan Bautista de Ataquines. El 15 de agosto sirve este evento como símbolo de unión –otro más–; tanto es así que son muchas las peñas y familias que aprovechan para quedarse a merendar y echar la tarde, sin atender a si alguien ha ganado o perdido, pues no se trata de eso, sino de disfrutar del ambiente en el preludio de las fiestas de San Juan Bautista, que se celebran el último fin de semana del mes, y en el que de nuevo la figura del toro cobra protagonismo, mediante las novilladas o los encierros, que en muchos casos llegan a durar hasta tres horas que, en medio de la algarabía, incluso llegan a parecer pocas a un pueblo familiar y unido.
El verano, tras la Morenita
Cuando el tiempo mejora y los rayos de sol calientan primaverales, se honra a la Virgen de la Morenita. Cada 3 de mayo las calles de Ataquines se llenan de vecinos y visitantes, aprovechando el día festivo en Madrid y la cercanía con la capital. El primer festejo taurino del año tiene ocasión entonces, el Toro de la Cruz, que consiste en la suelta de dos toros en un encierro por las calles de la villa en el que, de nuevo, los ataquineros colaboran colocando las talanqueras. Junto a ello, además de la populosa procesión, siempre se realiza un particular sorteo de tartas y de corderos.
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1. Imagen antigua de la procesión de la Morenita. 2. Los ataquineros abarrotan la plaza para disfrutar de los toros. 3. Un cortador aguarda la embestida del astado. 4. Una de las vaquillas, en los encierros, con las talanqueras al fondo.
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HÉCTOR ARROYO IZQUIERDO
El extenso patrimonio inmaterial de Ataquines
E Alcalde de Ataquines por TPA desde 2019
n Ataquines disponemos de un extenso patrimonio inmaterial, en el que es clave la colaboración de todos los vecinos, haciendo gala de una organización y un trabajo en equipo que son dignos de elogiar. Somos defensores a ultranza de nuestra fiesta nacional. Prueba de ello es la inmensa programación taurina de la última semana de agosto, donde contamos con concursos de cortes, capeas, Gran Prix de peñas y los tradicionales encierros los días 30 y 31 de agosto, puntuales, a las 12:00 del mediodía, tras los cuales podemos disfrutar de un buenísimo vermut en los numerosos bares que tenemos en el municipio. Hace unos años, un grupo de jóvenes creó una asociación cultural para completar las actividades organizadas por el ayuntamiento durante el año.
Ellos elaboran diversos campeonatos y nuestro ya tradicional concurso de paellas, que celebramos en nuestro parque, dicha asociación en colaboración con el Ayuntamiento or-
«Somos defensores a ultranza de nuestra fiesta nacional y contamos con cortes, capeas, Gran Prix de peñas y encierros» ganiza una suelta de toros el primer fin de semana de mayo, coincidiendo con la fiesta de cruz de mayo, en la cual se honra a nuestra Morenita. La celebración tiene la peculiaridad de la subasta de tartas del tres de mayo en forma de ofrenda a la virgen, dicha subasta se lleva a cabo tras la procesión.
Sin duda, la joya de la corona de nuestro patrimonio inmaterial es ‘La fiesta de la matanza’ que se lleva a cabo el sábado de carnaval. Dicha fiesta la llevamos celebrando ininterrumpidamente desde 1992. Desde aquel año hasta el 2021 han sido muchos los cambios realizados, que nos ha permitido llegar, en el año 2020, a los 580 participantes. Sin duda, los principales protagonistas de la fiesta, que si ha llegado hasta donde ha llegado, es la Asociación de amas de casa del municipio, que junto con los trabajadores del Ayuntamiento y aquellos vecinos que colaboran de forma totalmente altruista nos permiten disfrutar de esta fiesta año tras año. Puedo asegurar que, quien asiste a esta fiesta, repite sin duda. Para terminar, quiero poner en valor el trabajo realizado por todas las personas que durante el año colaboran altruistamente en las actividades o fiestas. Tenemos una enorme capacidad de trabajo en equipo, que debemos continuar explotando, entre todos es mucho mas fácil.
Ataquines
Ayuntamiento de
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Ataquines
Comprometidos con la sociedad y contigo Gracias a nuestros 15 millones de clientes y 35.000 empleados, hemos podido reforzar nuestro compromiso con las personas y la sociedad en este contexto tan difícil. Hoy, más que nunca, todos los que hacemos CaixaBank vamos a seguir comprometidos con la sociedad y contigo. CaixaBank. Escuchar Hablar Hacer
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BARRUELO LO DEL VALLE LE
Una villa que rebosa familiaridad En plena comarca de los Montes Torozos se sitúa esta localidad, donde los vecinos acuden a la llamada de las tradiciones más arraigadas y cargadas de simbolismo
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Barruelo del Valle
ablar de Barruelo del Valle es hacerlo del pasado. La localidad hunde sus raíces en actividades que aún mantiene viva en su memoria, como la fabricación básculas romanas y esteras de esparto realizadas, antiguamente, por mujeres y niños. Aunque dichas actividades ya no se mantienen, sus vecinos recuerdan con emoción cómo eran reconocidos por ello. Pero no solo guardan historia, sino también tradición. El día más significativo, y que está marcado en rojo en el calendario, es el Día de la Rogativa. La jornada comienza a media mañana con una romería que va de la iglesia de San Pelayo a la ermita de la Valladolid Virgen de Villahudor. El momento más emotivo tiene ocasión cuando la Virgen del Rosario y San Isidro confluyen frente a la ermita bajo la mirada de los feligreses. Allí, el párroco oficializa la eucaristía y bendice los campos. Como broche de oro se ofrece un refresco en la que no puede faltar embutido, empanadas y un vino español para los vecinos, que comparten un día de unión. Esta tradición se remonta a cuando una gran granizada destrozó los campos de la zona. Sin embargo, los terrenos de Barruelo del Valle quedaron intactos. Por ello, cada 2 de junio los vecinos agradecen a la Vir-
FIESTAS Y TRADICIÓN Pascua de Resurrección
Se festeja con dos días de celebraciones, Domingo y Lunes de Pascua. Día de la Rogativa
Se celebra cada 2 de junio. Es una fiesta tradicional, la más grande de la localidad. San Pelayo
Tiene ocasión el 26 de junio. Es el patrón de Barruelo del Valle.
DESTACA
Es tradicional que por Pascua de Resurrección los lugareños disfruten juntos de una comida de hermandad, ya sea un vino español o una paellada.
i www.barruelodelval-
le.ayuntamientosdevalladolid.es
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1 1. La Virgen, durante la procesión del Día de la Rogativa.
MARIO DE FUENTES FRANCOS
Alcalde de Barruelo del Valle por Vox desde 2015
Las acogedoras celebraciones de Barruelo del Valle
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A pesar de los cambios, el arraigo a las tradiciones se mantiene intacto entre los vecinos y feligreses de Barruelo del Valle gen que les salvase de las penurias. Antiguamente, los vecinos subían hasta la ermita trece santos a pie, acompañados de los músicos que amenizaban el recorrido. En los últimos años, se optó por transportar a tres santos en un remolque engalanado. Más recientemente, la tradición ha vuelto a su origen y es la Virgen del Rosario la que portan los feligreses hasta la ermita. Y es que Barruelo del Valle es historia, pero también tradición y arraigo a la localidad.
3 2. Encuentro de la Virgen del Rosario y Nuestra Señora de Villahudor frente a la ermita. 3. Los más pequeños disfrutan de los hinchables durante las fiestas del municipio.
n la comarca de los Montes Torozos, entre Torrelobatón y San Cebrián de Mazote, se encuentra un pequeño municipio con 50 vecinos que rebosa tranquilidad, ideal para la vida familiar: nuestro pueblo, Barruelo del Valle. Hubo un tiempo en el que el municipio fue muy conocido en las ferias de ganado en las que nuestros vecinos estaban presentes como «el pueblo de las romanas y las esteras» por ser pioneros en su fabricación. Lo más querido por nuestros vecinos es la ermita de la Virgen de Villahudor, cuyas pinturas en el camarín datan del siglo XVIII. Cada 2 de junio celebramos La Rogativa, una procesión en la que portamos a la Virgen del Rosario desde la iglesia para llevarla al encuentro con la Virgen de Villahudor en la ermita y el último domingo de septiembre un ofrecimiento. Con el paso del tiempo, hemos ido adaptando nuestras celebraciones tradicionales hasta convertirlas en actos de encuentro con familiares, amigos y todo el que quiera venir a conocernos, porque si algo tengo que decir de la gente de mi pueblo, es que sobre todo es acogedora. El día de San Juan celebramos las meriendas en Santo Tomé, el merendero del pueblo, y el Domingo de Resurrección, en el que antiguamente se realizaba una procesión de la vigilia con velas, celebramos una gran fiesta a la que, por supuesto, todo el que quiera conocernos está invitado.
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BECILLA LA EY DE VALDERADUEY
El pueblo que celebra San Isidro y San Isidrín La localidad ha conservado algunas tradiciones y ha recuperado otras, como la fiesta de San Roque
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unto al puente y la calzada de época romana y sus bellas iglesias de Santa María de la Asunción y San Miguel, como parte importante de su patrimonio cultural, Becilla de Valderaduey ha conservado sus tradiciones, como las fiestas de San Isidro el 15 de mayo, como patrón del pueblo, pero también, dos días después, la de San Isidrín, con la procesión de una talla más pequeña del santo, que la habrían adquirido los agricultores hace años para su sede, desde donde partía para la iglesia antes de la procesión.
El domingo después del 3 de mayo (festividad de la Santa Cruz), se sigue venerando al Cristo de las Aguas en su procesión, a pesar de que ya no se lleve a cabo en la víspera la hoguera con invitación a todo el pueblo a refresco por parte del mayordomo de la coBecilla de fradía. Este popular Valderaduey Cristo también sale en procesión el Valladolid Viernes Santo. El pueblo ha visto cómo el 8 de septiembre se perdía la fiesta de la Virgen de los Pastores con
FIESTAS Y TRADICIÓN Dos fiestas seguidas
Becilla de Valderaduey celebra por todo lo alto las fiestas de San Isidro el 15 de mayo, como patrón del pueblo que es, pero también festeja dos días después a San Isidrín. Cristo de las Aguas
Los vecinos le honran el domingo posterior al 3 de mayo con misa solemne y procesión. La imagen también sale el Viernes Santo. Día de Roma
Se conmemora el 15 de agosto con un desfile en el que los participantes se visten de romanos, al que sigue una gran cena. Domingo de Carnaval
Es el Domingo Gordo o Tortillero, llamado así por la costumbre de ir a comer tortilla de chorizo, flan de huevo o leche frita a distintos parajes del pueblo.
DESTACA
Las retomadas celebraciones de San Roque cada 16 de agosto, como voto de villa, recuerdan que el santo libró a Becilla de la peste.
i www.becilladevalderaduey.ayuntamientosdevalladolid.es
Pregón del Día de Roma del año 2019 a cargo de Ángel Martínez.
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La localidad recuerda con orgullo su pasado romano, que desde hace 15 años pone en valor con la celebración del Día de Roma su procesión, al desaparecer la cofradía que durante siglos mantuvieron los numerosos pastores que tuvo la localidad. La Virgen de los Pastores también salía a la calle en la fiesta de San Marcos, y el Domingo de Resurrección, portada por las mujeres, participaba en su procesión con el momento del encuentro, en el que se la quitaba su vestido negro. También se ha perdido la fiesta de San Antón, con la rifa del marrano. Aunque el rito la matanza ya no se hace en la calle como una fiesta vecinal, todavía se sigue realizando en muchos domicilios.
se casaban, procesionando una Inmaculada cada mes de mayo. Becilla de Valderaduey recuerda con orgullo su pasado romano, que hace 15 años quiso poner en valor con la celebración del Día de Roma, en el que cada año, como inicio de las fiestas de San Roque, no falta el desfile con numerosos vecinos y visitantes que visten sus mejores galas romanas y una cena multitudinaria. Los vecinos también recuerdan el Domingo Gordo, llamado en el pueblo Tortillero, por la costumbre de ir a comer tortilla de chorizo, flan de huevo o leche frita al molino, a la fábrica, a la huerta san Martín, al pozo Gonzalín o a la fuente de la Pita. También se recuerda con cariño cuando los quintos celebraban su día el 31 de diciembre con hoguera y baile. Asimismo, en la memoria quedan momentos agradables vividos en los bares de La Perla, Miño, El Caserío, La Yenca y la Bodeguilla.
Hijas de María
En 2019, se recuperó la cofradía de San Roque, con misa y procesión, como voto de villa de la localidad en recuerdo de cuando el santo libró a los vecinos de la peste. También hubo en la localidad cofradía de las Hijas de María, a la que pertenecían las mujeres hasta que
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1. Procesión de San Isidrín de Becilla de Valderaduey. 2. Un grupo de jóvenes durante el Domingo Tortillero. 3. Procesión de San Isidro hace años. 4. La matanza del cerdo cuando era tradicional hacerla en la calle.
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5. Procesión del Cristo de las Aguas.
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ROSA GONZÁLEZ FERNÁNDEZ
«Contemos nuestra historia, es memoria viva del pueblo»
H Alcaldesa de Becilla de Valderaduey por el PSOE desde 2015
ubo un tiempo, quizás no tan lejano, en que los jóvenes se enamoraban a ritmo de pasodoble en alguna verbena y los ancianos envejecían lentamente en el lugar donde habían nacido. Nuestra generación es el último testigo vivo que puede dar testimonio y recordar cómo era nuestro Becilla que escuchaba ‘el parte’ por la radio. Cómo olvidar aquellos domingos tortilleros de merienda en el campo, con una buena tortilla española aderezada a la becillana, es decir, con chorizo. Cuántos secretos se han descubierto en torno a una tortilla bien hecha, con patata de nuestras huertas, huevos de nuestras gallinas, chorizo de nuestra matanza y a fuego lento en el fogón de nuestras casas. Una buena tortilla de chorizo merenda-
da al atardecer con su flan de postre, mientras el sol parece amarrarse en el horizonte de nuestra infinita lejanía te-
«Cómo olvidar aquellos domingos de merienda en el campo, con una buena tortilla española aderezada a la becillana, con chorizo» «Es imprescindible que haya una generación que no ignore que sus padres y abuelos tuvieron una vida en la que cultivaron valores» rracampina, es mucho más que un manjar. El vermut de cada domingo después de misa en los bares del pueblo, la procesión
cruce de caminos...
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de San Isidro y de San Isidrín, que acababa en verbena en la que se bailaba guardando las distancias, ante la atenta mirada de los curiosos/as. Luego vinieron los tiempos en los que se bailaba ‘La yenka’ en el salón de baile de Colás. Es posible que en esta Becilla nuestra, en la que ya no tenemos casi niños, ni tardes de tortilla, tengamos esa eterna añoranza, pero es imprescindible que haya una generación que no ignore que sus padres y sus abuelos también tuvieron una vida en la que cultivaron valores de los que tendemos a olvidarnos, por eso me parece importante que contemos nuestra historia, la que se guarda en nuestras memorias. La memoria viva de nuestro pueblo. Por eso quiero animaros a todos a que contéis a vuestros hijos y nietos como fue nuestra infancia, nuestra juventud, aunque solo sea por aquello que dijera el periodista colombiano Alberto Lleras Camargo: «Un pueblo sin tradición es un pueblo sin porvenir».
AQUAVALL LL
El Fondo Covid, un apoyo social para familias, autónomos y empresas La entidad pública articula una serie de ayudas y descuentos en recibos del agua a los afectados por los ceses de actividad a raíz del coronavirus
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esde los primeros días de la pandemia, la entidad pública que gestiona el agua de Valladolid, Aquavall, ha articulado fórmulas para ayudar tanto a familias como autónomos y empresas cuyas economías se vieron afectadas por el confinamiento o las órdenes de cierre de actividad decretadas por las autoridades sanitarias. De esa voluntad de ayuda surgió lo que se ha denominado Fondo Covid, dotado inicialmente con 120.000 euros y que exime del pago de hasta un año de parte de la factura del agua (cuatro facturas trimestrales) en el caso de las familias o de un trimestre (o tres facturas mensuales) en el caso de empresas o autónomos.
Los Centros de Acción Social del Ayuntamiento (CEAS) han sido el cauce para hacer llegar este tipo de ayudas a las familias y empresas, si bien cualquier usuario puede consultar si puede acogerse a este fondo a través del teléfono (900 345 128) o bien en el correo electrónico (usuarios@aquavall.es). En las familias, la ayuda se aplicará sobre cuotas fijas y variables del Agua y Saneamiento hasta un máximo de 10 m3 por miembro de la unidad de convivencia, mientras que en pymes y autónomos se establecen los siguientes límites: –La bonificación alcanzará a 100 m3 por factura en negocios de hostelería, peluquerías y otros cuya materia primera principal es el agua.
María Sánchez observa la toma de muestras para los análisis de seguimiento de Covid-19 en aguas residuales. A.
MARÍA SÁNCHEZ CONCEJALA DE MEDIO AMBIENTE Y PRESIDENTA DE AQUAVALL
«Debemos concienciar a la ciudadanía de la importancia del agua» Desde que municipalizamos la gestión del agua en la ciudad de Valladolid, en Aquavall
hemos adquirido el compromiso de concienciar a la ciudadanía de la importancia del agua potable como recurso de primera necesidad, con objeto de afianzar el suministro mínimo vital que permita a cualquier persona desarrollar su vida con dignidad, una medida consecuente con la Declaración de las Naciones Unidas sobre el Derecho Humano al Agua y al Saneamiento.
–Un máximo de m3 por factura en otras actividades.
Requisitos
Para acceder a la ayuda, en el caso de las familias, es necesario estar empadronado en la ciudad de Valladolid cuando se produjeron los consumos; acreditar la situación de necesidad con el documento de requerimiento de pago de EPEL Agua de Valladolid donde figure el domicilio del titular de la vivienda o del inquilino titular del contrato de alquiler –deberá recabar un informe de los Servicios Sociales Municipales a través de los CEAS–. Las pymes o autónomos tendrán que tener el domicilio fiscal en la ciudad de Valladolid cuando se produjeron los consumos y acreditar la situación de necesidad con el mismo documento que las familias, justificando una minoración de los ingresos de al menos un 25% respecto a la situación económica previa a la declaración del estado de alarma –deberán recabar informes de la AEAT y de la Seguridad Social–.
Agua del grifo, sana y segura
Durante este último año, ha quedado demostrado que el virus COVID-19 no puede, de ninguna manera, transmirse a través del agua del grifo, que es sana y segura, y que no hay ninguna justificación sanitaria para elegir aguas embotelladas. El agua es un derecho humano, objetivo desarrollo número 6, y por ello desde Aquavall se ha garantizado su abastecimiento a todos los hogares. Esta medida es consecuente con la Declaración de las Naciones Unidas sobre el Derecho Humano al Agua y al Saneamiento, permitiendo el acceso universal a un agua de calidad y en cantidad suficiente, y a la depuración de las aguas residuales.
Cabe recordar que en la ordenanza se establece que, en ningún caso, se procederá a la suspensión del suministro de los usuarios domésticos. Además, hay que recordar que existen bonificaciones y un fondo social para contribuir a paliar las dificultades económicas de familias, autónomos y pymes como consecuencia de la crisis económica ocasionada por la COVID19.
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FIESTAS Y TRADICIÓN Los quintos
1. Multitudinaria y tradicional procesión en Bercero.
BERCERO RO
Pascua, bollos y habas para conservar el pasado Bercero mantiene con vida sus vestigios gracias a la celebración de históricos festejos
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unque está claro que el pueblo de Bercero brilla por su estepa cerealista, no es menos cierto que las fiestas y tradiciones juegan un papel importante en el desarrollo de la vida, la cultura y la historia de este municipio torozo. La Pascua de Resurreción es uno de estos festejos que durante cientos de años ha marcado el legado de esta localidad del centro de la provincia. En el pasado, esta conmemo-
ración arrancaba el Domingo de Resurrección, pero desde hace más de 40 años la fiesta se celebra al llegar la medianoche del sábado. Al ocaso, la localidad se inunda de jolgorio y algarabía con el inicio del baile. Las actividades Bercero culturales como expoValladolid siciones o charlas, el vermut, la misa y la procesión marcan el grueso de este programa festivo cuyo origen se desco-
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Lo jóvenes de Bercero Los qu que adquieren la mayoría d de edad celebran la fiesta p por primera vez y los más m mayores utilizan esa convo vocatoria tan importante en el calendario para rememorar aquel año. Carrera de cintas
Durante las celebraciones en honor de los quintos y a caballo, amazonas y jinetes de la localidad, jóvenes o no tanto, compiten por sacar el mayor número posible de cintas del cajón. ’Habas de Bercero’
Esta pieza musical, una jota que se toca al son de dulzaina y de la caja, lleva el nombre de la localidad como una bonita manera de rendirle homenaje.
DESTACA
Existe un dicho popular en el municipio que cuenta lo siguiente: «Tres cosas hay en Bercero que no las tiene Madrid: la Trillona, la Perrera y la fuente Valdecil».
i www.bercero.ayuntamientosdevalladolid.es
2 2. Recogida del bollo por las calles del pueblo. 3. Las peñas y los vecinos con una de las charangas. 4. Carrera de sacos celebrada durante las fiestas patronales. 5. Tradicional carrera de cintas a caballo.
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Los bollos de aire –que se elaboran a base de manteca de cerdo–, las rosquillas y las pelusas son las insignias culinarias noce por los cientos de años que acarrea en sus espaldas. En honor a la Virgen de la Asunción, los habitantes de Bercero también organizan una animada Semana Cultural con juegos infantiles, almuerzos camperos, bingos, bailes de disfraces, actuaciones de magia, charangas y pasacalles.
Ansiados 18 años
La carrera de cintas es otro de los ejemplos que perduran en el municipio de Bercero. Durante la fiesta de los quintos era tradición que quienes adquirían la mayoría de edad festejaran con comidas, bailes y la carrera de cintas los tan ansiados 18 años. En la actualidad, y a pesar de que pocos jóvenes quedan en el lugar, se ha recuperado esta tradición aunque quienes corren a caballo no solo son los quintos. La cita en el calendario también sirve para juntar a quienes comparten año de naci-
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miento y deciden juntarse para rememorar las andanzas de épocas pasadas. La gastronomía también ha servido para complementar el patrimonio inmaterial de Bercero. Los bollos de aire (elaborados a base de manteca de cerdo), las rosquillas y las pelusas son las insignias culinarias que durante años han llenado y siguen alimentando el estómago y acariciando el paladar de los amantes del dulce. La melodía también forma parte de la riqueza cultural del pueblo. Bajo el nombre ‘Habas de Bercero’ nace al son de la dulzaina y la caja esta jota que homenajea al pueblo. Esto se debe a que fue el territorio en el que vivieron algunos de los músicos colaboradores de los primeros grupos de coros y danzas de los años cincuenta. Adquirió esa denominación porque Bercero fue el escaparate que sirvió a las monitoras de Sección Femenina para organizar la coreografía de este baile. En la actualidad, solamente los más longevos del pueblo recuerdan aquellas notas musicales, aunque este famoso ritmo de habas sigue sonando por los rincones de la provincia y entre los grupos de folclore tradicional.
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JOSÉ ANTONIO GONZÁLEZ GONZÁLEZ
«Bercero es un pueblo con tesoros por descubrir»
E Alcalde de Bercero por el PP desde 1979
n el extremo sur del páramo de los Torozos hallamos el municipio de Bercero. Un refugio privilegiado entre llanuras, patrimonio y gente afable que ofrece al visitante un enclave idóneo para disfrutar de recónditos parajes. Aunque en los años cuarenta Bercero llegó a censar más de 1.300 vecinos, en la actualidad escasamente alcanza los 200 habitantes. Este no es argumento suficiente para considerar que en los pequeños pueblos no hay nada que encontrar. La ermita del Humilladero, la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, la Pascua de Resurrección, el caño, los antiguos lavaderos o la fuente de piedra en dirección a Berceruelo son algunos ejemplos de los encantos que se esconden en este hermoso paraje castellano.
Tenemos campos repletos de cereales, rica fauna avícola, antiguas construcciones en piedra y la fuente de La Trillona a nuestro alrededor.
«Hemos emprendido un camino para proteger el legado arquitectónico y cultural que dejaron nuestros antepasados» «Cualquier pretexto es bueno para visitar esta modesta localidad muy próxima a la capital» Formamos parte de la estepa cerealista por excelencia, pues la mayoría de nuestras gentes viven del trabajo en el campo.
Desde el Consistorio hemos emprendido un camino para proteger el legado arquitectónico y cultural que dejaron nuestros antepasados. Estamos trabajando en la conservación y mejora del edificio del Ayuntamiento y de las antiguas escuelas. También hemos ejecutado obras de pavimentación en muchas de nuestras calles y viales e inaugurado una piscina municipal para el bienestar de nuestras gentes y veraneantes. En la actualidad, y de cara al futuro más cercano, queremos instalar un parque eólico que aporte más vida y trabajo a nuestro municipio. Bercero es un pueblo que forma parte de la España vaciada pero que en su día a día lucha contra la despoblación. Como alcalde tengo la misión de preservar esa identidad local que da sentido de pertenencia a los bercerucos y que es el pilar de su desarrollo. También es importante recordar que cualquier pretexto es bueno para visitar esta modesta localidad muy próxima a la capital.
Ayuntamiento de Bercero
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BODEGAS CEPA 21
Vinos de emociones compartidas en torno a Ribera del Duero Elaboración con estilo propio, reflejando el alma de Ribera del Duero y maridando tradición con modernidad
L
a familia Moro lleva más de un siglo elaborando vino, por eso la tradición, el amor a la tierra y la fidelidad hacia sus raíces han asentado las bases de su historia. Sin embargo y sin contradecir lo anterior, una de las grandes claves de su éxito es que han sabido maridar esta tradición con modernidad. De este singular matrimonio pasadofuturo nació el proyecto más innovador de la tercera generación de la familia Moro: Bode-
José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21 y Bodegas Emilio Moro.
DE CERCA
Vinos llenos de recuerdos que miran al futuro Cepa 21 es, sin duda, uno de los proyectos más apasionantes de la historia de mi familia: la familia Moro. Cuando empezamos con este proyecto, buscábamos sentar las bases de la viticultura moderna en la Ribera del Duero, apostando por esa fusión de la tradición vitivinícola y la innovación que siempre nos ha
acompañado para elaborar vinos basados en el terroir propio de la zona, pero acordes a las nuevas tendencias. El resultado son vinos llenos de recuerdos, pero que miran al futuro. Bodegas Cepa 21 es una de las grandes joyas que hemos creado. Cada vez que nace una nueva añada, vuelvo a sentir una palabra que para mí es un mantra por su fuerza y su verdad: pasión. Pasión por el vino, por la tierra, por seguir con la ilusión y las ganas de superarnos. Es además una emoción que no se
gas Cepa 21, concebido para elaborar vinos con estilo propio, reflejando el alma de Ribera del Duero. Si muchos de los grandes vinos del mundo han nacido a orillas de ríos importantes, el Duero y los vinos de Cepa 21 no son ninguna excepción. Ribera del Duero es una de las regiones vitivinícolas con mayor altitud en el hemisferio norte, con viñedos plantados entre los 750 y los 1.000 metros: factores diferenciales necesarios para entender mejor el alma de los vinos de Cepa 21. De esas especiales características depende, en gran medida, la calidad de los vinos obtenidos. Aunque fue en 2006 cuando culminó la construcción de una bodega de instalaciones vanguardistas, en realidad todo comenzó en el año 2000, cuando se plantó en esta tierra el primer viñedo injertado con el Clon de tinto fino de Emilio Moro. El objetivo era recuperar la esencia más pura de la variedad tempranillo. Hoy Cepa 21 cuenta con 50 hectáreas y sus modernas instalaciones se han convertido en un modelo de contemporaneidad en Castilla y León. El fruto del esfuerzo de estos años y de esa ambiciosa combinación entre tradición vitivinícola e innovación entiende sin el afán por compartirla, porque el vino fue concebido para hacer disfrutar, para compartir momentos. Siempre digo que con los pies en el suelo se puede tocar el cielo, y esto cobra más importancia incluso ahora, en el momento que atravesamos, porque el esfuerzo y el amor por lo que hacemos mueven el mundo, y esa fuerza es capaz de transmitirse a nuestros consumidores, que consiguen enamorarse de nuestros vinos. Si te gusta el vino, ya sabes de vino porque ¿qué es el vino,
se refleja en vinos icónicos, como el insignia de la casa, Cepa 21, pero también en Hito Rosado, Hito, Malabrigo y Horcajo. Sus creadores los definen como vinos sostenibles, optimistas, con carácter, que nacieron para interpretar el alma vinícola que define a Ribera de Duero. Los tipos de suelo de la zona son capaces de conferir diferentes matices a las referencias (calizos, que con su aridez dotan a los vinos de elegancia y complejidad; arcillosos, que dan estructura y carácter, o pedregosos, cuyas rocas de distintos tamaños aportan madurez y melosidad). Desde su nacimiento, en Cepa 21 se trabaja para contagiar felicidad a través del vino, siempre desde un punto de vista de respeto con el medio ambiente, optando siempre por el carácter de la tierra y apostando por una viticultura integrada. Esta sostenibilidad también se plasma en sus experiencias de enoturismo que se llevan a cabo en sus instalaciones con ánimo de dar a conocer al mundo la magia y características únicas de esta tierra. ‘Emociones que se comparten’ es uno de sus lemas, pues, para el presidente de Cepa 21, José Moro, la emoción por el vino es una pasión que se comparte, y por ello trabajan por acercar a los amantes del vino experiencias únicas desde un balcón inigualable rodeado de viñedos, con una de las mejores vistas a la Ribera del Duero. En 2021 vuelven las propuestas de recorridos por los viñedos y bodega, con degustación de sus vinos, maridajes con chocolate, rutas en bicicleta o experiencias aromáticas únicas, que proponen al visitante disfrutar de toda la magnitud de los variados matices olfativos y gustativos de Ribera del Duero. sino sensaciones, emoción, generosidad…? Nuestra misión sigue siendo ser capaces de transmitir estos sentimientos. Recuperar un trocito de la mágica tierra de Ribera de Duero y llevarla hasta una copa de vino, llena de aromas, color, matices. Porque la vida, como el vino, siempre es mucho mejor cuando se comparte. José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21 y Bodegas Emilio Moro. Primer bodeguero de la historia en la lista Forbes España líderes en Innovación. Autor de ‘Si lo sabes escuchar, el vino te habla’ (Gestión 2000. Grupo Planeta)
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BOECILLO LO
Wellington, bodegas y cuna del fútbol Folclore y tradiciones son el alma de Boecillo, un pueblo que tuvo una gran cultura vitivinícola a la que dio el relevo otra cultura, la tecnológica
E
l Archivo Municipal ofrece información de los festejos de Boecillo desde 1925. La fiesta mayor se celebra en honor a Nuestra Señora de la Salve, el 8 de septiembre, que continúa con un rito el 2 de febrero con motivo de Las Candelas. La Virgen de la Salve tiene una cofradía fundada en 1718 de la que se conservan documentos en la iglesia parroquial y en manos de los cofrades. Son días en los que todo gira en torno a las peñas, verbenas y espectaculares encierros. San Cristóbal, el 10 de julio, lleva celebrándose desde los setenta como una verdadera fiesta local. Otras de las celebraciones que han gozado de tradición son Las Águedas y San José, con sus respectivas cofradías. Cabe destacar la recreación histórica en la que se representa, a través de una teatralización, la llegada del duque de Wellington a la localidad Valladolid en 1812. Este hecho aconteció en el ColeBoecillo gio de los Escoceses, un edificio que fue escenario de tres hechos históricos clave y que dotan a Boecillo de un gran patrimonio inmaterial: la Guerra de la Independencia con la llegada en tres ocasiones del duque de Wellington, los escoceses católicos que veraneaban en la Casa Grande y algo relativamente desconocido, la introducción del fútbol en España; es normal que con la llegada de estos británicos, uno de los primeros puntos del país donde se jugara al fútbol fuera Boecillo. Además dada la gran riqueza en setas de la localidad se desarrollan cada año jornadas mico-
FIESTAS Y TRADICIÓN Virgen de la Salve
Patrona de Boecillo, su fiesta se celebra cada 8 de septiembre. Con cofradía propia desde hace más de tres siglos, las celebraciones en su honor incluyen misa solemne y procesión y por supuesto encierros. San Cristóbal
1 1. Jotas populares en honor de Nuestra Señora de la Salve de Boecillo el día de su fiesta grande, el 8 de septiembre. lógicas, realizando de forma paralela la única Fiesta de Exaltación del Níscalo de Castilla y León. En primavera destacan sus Jornadas Medioambientales, con diferentes actividades en torno a la naturaleza.
El lechazo, protagonista
Boecillo es un pueblo con muchas hectáreas de pinar. Estos árboles fueron los que ocuparon muchas de las parcelas que antes eran de viñedos, un cultivo que inundaba la localidad y culpable de que se hiciesen sus famosos claretes. De ahí la existencia de sus bodegas, algunas muy antiguas, que luego fueron reconvertidas en negocios de hostelería. Las bodegas, originarias de los siglos XIII y XIV, fueron numerosas y
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Fue el patrón de la iglesia parroquial y el pueblo durante más de 500 años, y por eso su festividad se rescató del pasado en los años setenta. Incluye la bendición de los vehículos, misas y actuaciones de bailes regionales. Herencia escocesa
La visita del duque de Wellington a la localidad en tres ocasiones en 1812 es objeto de una trabajada teatralización que, además, recuerda los veraneos de los escoceses católicos en el municipio y que fueron ellos quienes introdujeron el fútbol en España, con Boecillo como uno de los primeros lugares donde se jugó.
DESTACA
Las bodegas de Boecillo, que datan de los siglos XIII y XIV, fueron numerosas y son testimonio de la gran actividad vitivinícola que tuvo el municipio. Buena parte de ellas se reconvirtieron en restaurantes.
i www.boecillo.es
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El término municipal de Boecillo acoge la ganadería de reses bravas más antigua de España, Raso de Portillo 5 son testimonio de la gran actividad que en torno a la vid reinó en el pueblo. De ahí su cultura gastronómica tan famosa en la provincia de Valladolid donde, cómo no, destacan los asados de lechazo. Todo un paseo por un pueblo con un claro estilo neomudéjar en su pequeño casco histórico, en el que asimismo es relevante destacar que se ubica, junto a los pueblos vecinos de La Pedraja y Aldeamayor, del Raso de Portillo, una ganadería con bravura, historia y grandeza que es la más antigua de España.
2. Desfile de las tropas del duque de Wellington durante la recreación histórica. 3. Un grupo de vecinos, con trajes de época durante la teatralización ambientada en la Guerra de la Independencia. 4. La Plaza Mayor de Boecillo, abarrotada de peñistas durante un pregón de las fiestas previo a la pandemia. 5. Imagen antigua de la vendimia con el Colegio de los Escoceses al fondo.
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RAÚL GÓMEZ PINTADO
«Boecillo no solo merece ser visitado, sino ser vivido»
B Alcalde de Boecillo por el PP desde 2019
oecillo se ha caracterizado desde siempre por ser un pueblo acogedor y hospitalario. Ya desde los tiempos inmemoriales en los que venían las gentes de pueblos vecinos para ganarse su jornal trabajando en sus viñedos, fincas agrícolas o ganaderas, hasta la propia actualidad, en la que con el Parque Tecnológico se cambió el sistema productivo en el municipio. Muchas de esas gentes ubicaron en Boecillo su residencia, seducidas por el carácter abierto, de integración y dicharachero de sus habitantes. Boecillo cuenta con innumerables bienes inmateriales que hacen de él un pueblo especial, a caballo entre la tradición y la modernidad. Situado en la margen sur del río Duero, a escasos doce kilómetros de Valladolid, hace
que sea un enclave magnifico, rodeado de encinares, pinares y riberas donde poder disfrutar de la naturaleza en su más amplia extensión. De ello damos cuenta en nues-
«Nuestro municipio cuenta con innumerables bienes inmateriales que hacen de él un pueblo especial, a caballo entre la tradición y la modernidad» tras jornadas ambientales, micológicas, etc. Culturalmente no le va a la zaga, pues nuestras afamadas veladas de jazz, folk, el Ciclo de Teatro, la Feria de Artesanía o la recreación de la llegada del duque de Wellington reciben todos los años un gran núme-
Ayuntamiento de
Boecillo Patrimonio Cultura Naturaleza
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Vista aerea Parque Tecnológico de Boecillo
ro de visitantes cautivados por nuestra amplia oferta. Nuestra gastronomía, reconocida a nivel nacional desde finales del pasado siglo XX, cuenta en su menú desde la cocina más tradicional castellana a la contemporánea cocina de autor. Y qué decir de nuestras emblemáticas fiestas patronales de San Cristóbal y de la Virgen de la Salve, o de nuestra multitudinaria cabalgata de Reyes. Fechas siempre señaladas en nuestros pueblos vecinos para venir a compartir esos días con nosotros, los boecillanos, que les recibimos siempre con los brazos abiertos. Por todo esto y mucho más, se trata de un espacio merecedor, no solo de ser visitado, sino de ser vivido por todos aquellos que quieran disfrutar de nuestros amplios encantos naturales, culturales y tradicionales. Desde Boecillo os invitamos a que os acerquéis y conozcáis. Seguro que muchos repiten la experiencia e incluso quieren vivirla de una forma más duradera.
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CABEZÓN ÓN GA DE PISUERGA
Aldea vaccea con un muy destacado Belén Viviente Los vecinos de Cabezón de Pisuerga se implican desde hace décadas en preservar su historia y patrimonio inmaterial mediante recreaciones y teatralizaciones en las que participa con orgullo todo el pueblo
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ada Navidad, visitar el Belén Viviente de Cabezón de Pisuerga es un auténtico regalo para los sentidos. Un centenar de personas representan y mantienen viva la tradición desde hace 42 años mejorando y ampliando escenarios, entorno, decorados, detalles y vestimentas. Todo se desarrolla en el cerro de Altamira, con representaciones teatralizadas de los cinco pasajes de la Navidad a las que acuden miles de personas, ambientadas gracias a la labor y el empeño de la Aso-
ciación de Amigos del Belén viviente de Cabezón. Destaca por su matiz castellano dentro del entorno natural, con decenas de figurantes que lo hacen único. Fue declarado Fiesta de Interés Turístico Regional en el año 2004. Dentro de la histoCabezón de Pisuerga ria y tradición de los cabezoneros imporValladolid tante poso dejó el asentamiento de los vacceos en el siglo II junto al río Pisuerga, en un lugar estratégico comer-
FIESTAS Y TRADICIÓN Belén Viviente
Desde hace 42 años más de cien personas se implican en la representación del nacimiento de Jesús, convirtiendo el cerro de Altamira en la ciudad de Belén, aunque con un indudable sabor castellano. Por su atractivo, es Fiesta de Interés Turístico Regional desde 2004. Pasado vacceo
Los vestigios arqueológicos hallados en la zona dan fe de la presencia de este pueblo prerromano en Cabezón de Pisuerga al menos desde el siglo II a. C. De ahí que en verano se haga una teatralización de cómo fueron ese castro y sus pobladores. Recreación de la Guerra
de la Independencia Revive los actos bélicos acaecidos entre 1808 y 1812. La batalla trajo implicó la voladura del tercer ojo del puente sobre el río a manos de los franceses.
DESTACA
En San Blas es tradición disfrazarse y comer tres platos: tortilla de patata, escabeche con aceitunas negras y torrijas.
i www.cabezondepisuerga.es
Un grupo de soldados en plena batalla durante la recreación de la Guerra de la Independencia.
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Por San Roque se celebra un descenso en barcas por el río que tiene gran éxito de participación y atrae mucho público
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cial y defensivamente hablando. Cada año, los vecinos de Cabezón representan los episodios vividos en aquella época, convirtiendo el primer fin de semana de agosto en una auténtica fiesta, preludio de las fiestas patronales de Nuestra Señora de la Asunción y San Roque a mediados de ese mes. El mercado Vacceo sirve para atraer visitantes y disfrutar del pueblo, su entorno y gastronomía típica. Por San Roque se celebra un descenso en barcas por el río que tiene gran éxito de participación y atrae mucho público. Otra representación digna de mención se basa en revivir los actos bélicos acaecidos entre 1808 y 1812, en la Guerra de la Independencia. La batalla trajo implícita el peor suceso para el pueblo de entonces, la voladura del tercer ojo del puente sobre el río a manos del ejército francés, para impedir el paso de las tropas enemigas. Típica es la ‘Entradilla de Cabezón’, que se bailaba hace si-
glos por San José Obrero, en San Roque, siempre que hay algún acto importante en Cabezón y a los novios que así lo desean en sus bodas. Lo bailan siempre los componentes del Grupo de Coros y Danzas Castiella, que el próximo año cumple sus bodas de oro. El ritmo y la ejecución presentan suma dificultad por los giros y el ritmo quebrado. Otras costumbres con arraigo que recuerdan los mayores de Cabezón son las danzas de palos en honor a la Virgen del Manzano, de cuya imagen había un altar en la ladera del cerro de Altamira. En tiempos de vendimia los cabezoneros cantaban camino de Cigales ‘Las barandillas del puente’, como recuerdo a su joya más querida, su puente medieval. Singular tradición tiene también el cochino de San Antón, que alimentaban entre todos los vecinos en la alberca del pueblo para posteriormente disfrutar de sus viandas tras reparto entre todos.
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1. Vecinos de la localidad, recordando el pasado vacceo del municipio. 2. ’Entradilla de Cabezón’ como recibimiento a los grupos participantes en el Festival Nacional de Folklore, en las fiestas de San José Obrero. 3. Portal del Belén Viviente. 4. Una tripulación vikinga durante el descenso del río en balsa.
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SERGIO GARCÍA HERRERO
«Conservamos las tradiciones por el esfuerzo de los vecinos»
B Alcalde de Cabezón de Pisuerga por el PSOE desde 2019
ailar a San Roque es una de las tradiciones más populares del folclore de nuestro municipio, el recibimiento con la ‘Entradilla’ y la procesión en la que, durante horas, se honra a nuestro patrón por nuestras calles con el Grupo de Coros y Danzas Castiella al frente, La celebración de la tradicional gincana de coches en la zona de las bodegas y el descenso en balsa por el Pisuerga, con el momento más importante de pasar por debajo del símbolo más importante de Cabezón, nuestro puente. Coincidiendo con nuestra festividad de San José Obrero, los mozos de Cabezón cortan un chopo de la ribera del Pisuerga, es trasladado hasta ‘la plaza del mayo’ y con la ayuda de todos los vecinos se pinga el mayo, se baila y se
disfruta de una suculenta merienda para recuperar fuerzas. Fiestas como Las Águedas, en las que nuestras mujeres
«Bailar a San Roque es una de las costumbres más populares del folclore de nuestro municipio» «Las asociaciones se encargan activamente de mantener este bien inmaterial que tiene Cabezón de Pisuerga» toman el bastón y bailan durante el pasacalles. San Blas, traducido en nuestro municipio como nuestro pequeño carnaval. Se celebraba subiendo a merendar al
castillo, nuestra montaña, disfrazándose con las ropas de los mayores. Este día ha evolucionado hasta hoy celebrando una gran fiesta, con dulzaineros, festival de disfraces, música y como no puede faltar la tortilla de patata y las torrijas. Tradición es recordar a nuestros primeros antepasados y pobladores, los primeros en ocupar la zona en la que hoy se asienta Cabezón. Los vacceos, recordando sus costumbres, sus ritos y ceremonias, su mercado artesanal y gastronómico. El Belén Viviente con sus más de 40 años de historia, en el que el pueblo de Cabezón se vuelca cada Navidad, una auténtica representación del Nacimiento, recordando los talleres artesanos del ayer Estas tradiciones han ido pasando de generación en generación, y conservándose gracias al trabajo y el esfuerzo de los vecinos y principalmente de las asociaciones que activamente se encargan de mantener este bien inmaterial que tiene Cabezón.
Ayuntamiento de
Cabezón de Pisuerga 66 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | VALLADOLID
AQUONA
Nuevo modelo de desarrollo sostenible para impulsar la recuperación Aquona propone un gran pacto social cimentado en la economía circular y las alianzas público-privadas para salir de la crisis
A
quona lleva más de 50 años siendo referente en la gestión del ciclo integral del agua en Castilla y León y Castilla-La Mancha. Es una empresa de servicios y soluciones especializada en la recuperación y protección de los recursos que da servicio diariamente a más de 1,1 millones de habitantes, velando por la calidad del agua que consumen y manteniendo siempre un sólido compromiso medioambiental y social en los 130 municipios en los que está presente. Es precisamente ese arraigo al territorio el que, en estos momentos, lleva a Aquona a asumir un papel fundamental en la reactivación económica de
las comunidades donde opera, que pasa obligatoriamente por la colaboración público-privada y las alianzas entre empresas, administraciones y entidades del tercer sector para canalizar los fondos europeos y ejecutar inversiones sostenibles y necesarias. Para conseguirlo, Aquona propone un gran pacto social cimentado en un nuevo modelo de desarrollo sostenible con la economía circular y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030 como hoja de ruta. El pacto social consta de tres grandes ejes: Solidaridad, desarrollando su actividad sin dejar a nadie atrás, con fondos y tarifas sociales que protegen al
Aquona se sumó al ‘Plan Cruz Roja Responde’ en favor de los más afectados por la pandemia. Aquona
JESÚS GARCÍA DEL VALLE, DIRECTOR DE AQUONA
«Digitalización e innovación marcan el camino hacia la reconstrucción verde» En Aquona siempre hemos tenido claro que el futuro pasa por la digitalización y la innovación, pero la pandemia ha acelerado nuestra propia transformación digital. Además del refuerzo de los canales no presenciales de atención al cliente, hemos habili-
tado otros nuevos. Por ejemplo, una centralita virtual que nos ha permitido atender a los castellanos y leoneses de una manera más ágil y sin desplazamientos, pero con la misma cercanía y profesionalidad de siempre. Pero el máximo exponente de la digitalización se encuentra asociado a la innovación y la gestión de nuestras infraestructuras verdes, algo que marca el camino hacia la reconstrucción sostenible por la que aboga la UE. En Castilla y León, encontramos referentes como la depuradora de aguas residuales de Pa-
100% de los clientes vulnerables y forjando alianzas con entidades como Cruz Roja en Castilla y León, con la que en 2020 la compañía firmó un fondo social y se adhirió a su ‘Plan Cruz Roja Responde Recuperación’ para atender a las personas más afectadas social y económicamente por la crisis de la Covid-19. En el último año la inversión social de Aquona superó los 90.000 euros. Infraestructuras verdes constituye el segundo eje de la gran apuesta de la empresa para la recuperación. El objetivo es movilizar recursos para ejecutar inversiones que consoliden una red de infraestructuras hidráulicas moderna y renovada que acelere la transición ecológica en Castilla y León, preservando el agua y la biodiversidad de los entornos locales. En este sentido, Aquona pretende convertir sus instalaciones en biofactorías, un proceso que ya está avanzado en la depuradora de aguas residuales de Palencia, puesto que la planta ya produce más del 50% de la energía que consume a través de la cogeneración de biogás y potencia el modelo circular valorizando los fangos generados y destinándolos a usos agrícolas. Por último, destaca el eje empleo, contribuyendo al desarrollo de otros sectores productivos en el territorio, generando confianza y empleo de calidad, inclusivo y duradero en el tiempo. A la fórmula de Aquona para la reactivación económica le acompaña una transformación digital y una apuesta por la innovación que sitúe a Castilla y León al frente de la recuperación y genere oportunidades y prosperidad en sus ciudades y municipios.
lencia, una de las plataformas tecnológicas del INTERREG ECOVAL, un proyecto europeo en el que participamos junto a la Junta y el Ayuntamiento de Palencia para promover la economía circular. La estación de tratamiento de agua potable de León, gestionada por Aguas de León, empresa mixta formada por el Ayuntamiento de León y Aquona, también será un ejemplo en Europa gracias al proyecto Life Nexus, centrado en la recuperación de energía y en la reducción de la huella de carbono del servicio de agua.
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1 FIESTAS Y TRADICIÓN FI
1. Los vecinos honran a la Virgen de la Asunción.
CABEZÓN DE EY VALDERADUEY
Al calor de Nuestra Señora de la Asunción Cabezón de Valderaduey celebra sus fiestas principales a mediados de agosto, rindiendo culto a la Virgen y demostrando la armonía con la que viven sus vecinos
A
l norte de la provincia de Valladolid se sitúa Cabezón de Valderaduey, un pequeño municipio familiar, donde los vecinos viven con la misma armonía en el frío invierno que al llegar sus fiestas a mediados de agosto. El 15 de dicho mes es el día grande, en el que Nuestra Señora de la Asunción sale en procesión engalanada, y con los vecinos de punta en blanco, como marca cualquier tradición. No obstante, la fiesta comienza la noche anterior, con la pa-
rrillada de la que los lugareños dan cuenta junto a los vecinos de municipios adyacentes o aquellos familiares que no cohabitan durante el año en el municipio. Cabezón de El mismo día 15, Valderaduey después de la misa y de la procesión, se celebra un refresco en el Valladolid bar del pueblo, al que todos están convidados. La música, además, no falta: la procesión se acompaña de dulzaineros, como es tradición en tantos y tantos municipios de la comunidad y, para
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San Isidro
Es la primera celebración qu que aparece en el calenda dario del municipio. Junto a la misa y la procesión en honor del patrón de los labradores, la Junta Agropecuaria Local celebra anualmente una comida de hermandad. Virgen de la Asunción
La fiesta grande de Cabezón de Valderaduey tiene lugar en torno al 15 de agosto, día en que se celebra el día de Nuestra Señora de la Asunción, que después de una misa solemne sale en procesión llevada en andas.
DESTACA
Los festejos principales de agosto comienzan la noche del día 14 con una parrillada de la que dan cuenta tanto los lugareños como los hijos del pueblo que ya no residen en él, así como los visitantes de los alrededores que se acercan hasta el municipio para compartir la alegría de las celebraciones.
i www.cabezondevalderaduey.ayuntamientosdevalladolid.es
JAVIER PISONERO
Alcalde de Cabezón de Valderaduey por el PP desde 2019
El carácter familiar de Cabezón de Valderaduey
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E 3 acabar el día una discomovida invita a mover el esqueleto a grandes y pequeños, sean del pueblo o no. Pero la fiesta no se termina ahí, sino que se prolonga hasta la noche del dieciséis, cuando el buen ambiente continúa con la tradicional competición de tortillas, en la que lo importante no es que alguien gane, sino dar cuenta de aquellos platos cocinados con mimo por los vecinos, aprovechando el calor del verano. Porque igual que es duro el invierno (siempre en Castilla), el estío se abraza y se disfruta, como se hace antes con antes la primavera. No en vano, cada quince de mayo San Isidro procesiona por las calles de Cabezón de Valderaduey después de la misa, y la Junta Agropecuaria Local se reúne para honrarle con una comida.
4 2. El río Valderaduey es lugar de pesca de cangrejos. 3 La música tradicional no falta anualmente a la cita en las fiestas del municipio. 4. Nuestra Señora de la Asunción, antes de la procesión.
n Cabezón de Valderaduey honramos a Nuestra Señora de la Asunción cada quince de agosto. Las fiestas comienzan la noche anterior, con la parrillada que hacemos para cenar, con la que damos inicio a unos días de mucha armonía, en los que recibimos a visitantes de pueblos de alrededor o a familiares que vienen de otros lugares. Ese es uno de los rasgos de nuestro municipio, que todos, compartamos apellido o no, somos igual que una familia, que en invierno componen normalmente apenas veinte personas. Entre todos creamos ese buen ambiente que, por ejemplo, adorna el campeonato de tortillas, uno que recuerdo de toda la vida, y en el que disfrutamos juntos en el Ayuntamiento y en el bar del pueblo. Con esa cena, que hacemos el día dieciséis, alargamos un día más unas fiestas en las que, antes de la pandemia, no faltaba la discomovida. Aunque entre nuestras casas no hay de las habituales de verano, para recibir visitantes, cuando estos vienen los recibimos con nuestra amistad y con orgullo de nuestra iglesia de la Asunción, que mantiene la belleza de su retablo y de su artesonado. Cuando se abre la veda, no es extraño que esos visitantes aparquen sus coches al lado del núcleo urbano, a escasos 500 metros, para disfrutar de la pesca de los muchos cangrejos que se bañan en nuestro río Valderaduey, que da nombre a nuestro municipio.
Ayuntamiento de
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EL CAMPILLO LO
El pasado, inspiración del presente El Campillo conserva la memoria del último viaje de Santa Teresa de Jesús a Ávila, la bendición del campo por San Isidro y el cambio de varas de la cofradía de la Cruz de Mayo
A
unque la cultura inmaterial históricamente no ha sido tan reconocida como la material, en El Campillo los encargados de cuidar este legado de generación en generación han sido muy exigentes. Como si se tratase de un protectorado han traído hasta nuestros días celebraciones tan ancestrales como sus fiestas en honor a la Virgen de la Asunción y San Roque, su popular cambio de varas de la cofradía de la Cruz de Mayo, la bendición de los campos de San Isidro y el último viaje que hizo Santa Teresa de Jesús. Este pequeño municipio, ubicado en Tierras de Medina, tiene mucho que decir de sus culturas y tradiciones. Valladolid Se originó en época de repoblación y reconEl Campillo quista, cuenta con restos de la Edad de Hierro, romanos y medievales, y en el siglo XIII los documentos se referían a él como El Campo. El legado de sus antepasados ha conservado como patrones de la localidad a la Virgen de la Asunción y San Roque. Por ello, cada 15 y 16 de agosto lo recuerdan con verbenas, juegos tradicionales como la calva, parrilladas, campeonatos deportivos, orquestas y fuegos artificiales. Otra festividad relevante es en honor al Santo Cristo. Los días 2 y 3 de mayo la cofradía de la Cruz de Mayo –nacida en 1887– organiza la misa y la pro-
FIESTAS Y TRADICIÓN Cruz de Mayo
Esta cofradía de 45 integrantes celebra el cambio de varas desde 1887. Virgen de la Asunción
y San Roque En honor a los patrones hay juegos tradicionales y fuegos artificiales. San Isidro
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Se le saca en procesión para bendecir el campo.
DESTACA
La Marcha Teresiana pasa cada 17 de septiembre por El Campillo desde hace casi 40 años.
i www.elcampillo.ayuntamientosdevalladolid.es
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1. La Marcha Teresiana a su paso por El Campillo.
ALFREDO MARCOS FORTEA
Alcalde de El Campillo por el PP desde 2003
«El Campillo es un municipio de carácter luchador»
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E
En el municipio se han hallado restos de la Edad de Hierro, romanos y medievales, y en el siglo XIII los documentos se referían a él como El Campo cesión y ofrece bizcochos y vino a sus 45 cofrades. El momento más destacado es el último día, con el cambio de varas. En esta tierra de agricultores también se venera a San Isidro, al que cada 15 de mayo y tras la misa se saca en procesión para bendecir los campos y pedirle una buena cosecha. Como colofón, cada 17 de septiembre y desde hace casi 40 años la Marcha Teresiana rememora que Santa Teresa de Jesús pasó por El Campillo. Este recorrido, en el que suelen participar en torno a un centenar de peregrinos, recrea el trayecto del último viaje que realizó la santa allá por 1582 para volver a su Ávila natal. Ese día se celebra una misa y los peregrinos comen en la localidad.
3 2. Miembros de la cofradía del Santo Cristo de la Agonía. 3. Celebración de la fiesta de San Isidro con una paellada.
l patrimonio cultural es el pilar fundamental sobre el que debe apoyarse cualquier Ayuntamiento para mantener vivas las raíces de su te-
rritorio. El Campillo es un municipio con carácter luchador, que pervive y resiste al paso del tiempo y a la despoblación gracias a la mejora y el mantenimiento de los servicios y las infraestructuras que ofrecen a sus vecinos una mejora en la calidad de sus vidas. Desde el Consistorio trabajamos para invertir lo que tenemos en el ahorro. Desde hace ya varias legislaturas hemos implantado mejoras en nuestras luminarias y depósitos para que estas supongan un ahorro en la factura de la luz. También hemos conseguido mejorar las telecomunicaciones, algo fundamental en los tiempos que corren, incluyendo al municipio en el plan nacional de extensión de la banda ancha que traerá la fibra óptima a nuestras casas. Por último, no quiero pasar por alto el esfuerzo que todos los vecinos han hecho, y estoy seguro de que continuarán haciéndolo, ante la situación de pandemia. Grano a grano se hace una montaña y cada pequeño gesto es importante. ¡Unidos vamos a salir de esta situación si todos seguimos poniendo de nuestra parte!
Ayuntamiento El Campillo
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CANALEJAS AS EL DE PEÑAFIEL
Devoción con nombre propio: Olmar
FIESTAS Y TRADICIÓN Fiesta de la Dulzaina
Tiene lugar en el mes de abril. De reciente implantación, convierte a Canalejas de Peñafiel en uno de los dos municipios de la comarca en los que se mantiene viva la llama del folclore castellano en su expresión musical e instrumental. Virgen del Olmar
Canalejas de Peñafiel honra con fe profunda a su Virgen, en torno a la que giran las fiestas populares enriquecidas en los últimos años con una apuesta por mantener vivo el folclore castellano mediante la exaltación de la dulzaina
C
omo los pequeños canales que a golpe de azada llevaban la vida del agua a los cultivos y, de los cuales, brota el nombre del municipio; así, de esta forma, uno de los caminos que parten de él encauza la devoción del pueblo hacia la ermita de la Virgen del Olmar. Devoción que algunas mujeres y niñas llevan en su nombre, Olmar. A poco más de un kilómetro del pueblo, sobre una gran roca en la que se conserva un eremitorio, la ermita y su entorno
forman un oasis natural en el descenso hacia valle del Duratón desde el páramo. Hasta allí el primer sábado de julio se celebra la romería en honor de la Virgen del Olmar. En procesión, por la mañana, trasladan la imagen de la Virgen desde la iglesia de Valladolid Nuestra Señora de la Asunción para Canalejas de Peñafiel compartir un día de fiesta y fraternidad. A la fresca sombra de la frondosa arboleda del en-
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La romería popular en su honor se celebra el primer sábado de julio, con traslado de la imagen desde la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción hasta su ermita. Allí, entre la arboleda, tiene lugar una misa de campaña seguida de comida y merienda de hermandad. Fiestas de la Asunción
El último fin de semana de agosto está cuajado de actividades tradicionales como las dianas matinales o las comidas en los mesones o merenderos.
DESTACA
Además del típico lechazo asado, el pueblo tiene fama también por su bacalao o por el pollo de corral que ofrecen sus restaurantes, menús exquisitos maridados con vinos con DO Ribera del Duero.
i www.canalejasdepenafiel.ayuntamientosdevalladolid.es
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Es tradición subastar las andas de Nuestra Señora del Olmar y su subida al trono el día de la fiesta grande en su honor
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torno, los vecinos asisten a una misa campestre, comparten comida y merienda, pasan el día y, antes de que acabe la jornada, danzan alrededor de la ermita con su Virgen, subastando las andas que la portan y también su subida al trono. El trono es la hornacina central del altar, tras el cual existe un camarín donde antes se ofrendaban exvotos. Según la tradición la imagen permanecerá allí hasta las fiestas de agosto, cuando es devuelta a la iglesia parroquial para celebrar la Virgen de la Asunción el último fin de semana del mes. Numerosas actividades se despliegan durante cuatro días. Entre las más tradicionales destacan las dianas, durante las cuales toda una mañana se recorre el pueblo con música y los vecinos ofrecen pastas y otros tentempiés a los participantes. A la hora de comer el lugar de encuentro son los mesones, típicos merenderos de la localidad en los que se juntan habitual-
mente los amigos para compartir mantel y conversación. A su gastronomía llega ahora la trufa negra. Además del típico lechazo asado, el pueblo tiene fama también por su bacalao o por el pollo de corral que ofrecen sus restaurantes. Exquisitos menús para maridar con vinos de la Ribera del Duero pues la tradición vitivinícola viene de lejos, cuando allí se compartían lagares comunales para llevar la uva y luego repartir el mosto según la carga –cantidad de uva– que llevaba cada viticultor. El mosto se llevaba a cada bodega y allí se hacía el vino. La Fiesta de la Dulzaina, de reciente implantación, convierte al municipio en uno de los dos de la comarca en los que se mantiene viva la llama del folclore castellano en su expresión musical e instrumental. El Corpus Christi, San Isidro o Las Águedas son otras festividades cuyo pulso se mantiene vivo en la población.
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1. Romería de la Virgen del Olmar de Canalejas de Peñafiel. 2. Desfile de peñas durante las celebraciones con motivo de la Virgen de la Asunción. 3. Participantes en la Fiesta de la Dulzaina. 4. Jotas en honor a la patrona del municipio junto a su ermita. 5. Una pareja baila al son de la música castellana.
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CORPORACIÓN MUNICIPAL DE CANALEJAS DE PEÑAFIEL
«Entre tradición y modernidad, Canalejas espera vuestra visita»
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na vez más El Norte de Castilla nos ofrece la oportunidad de exponer una pequeña semblanza de nuestro pueblo. El 2020 ha sido duro y difícil de superar por la pandemia, nuestras calles han estado más solitarias y silenciosas. Los amigos que venían a nuestras casas rurales no lo han podido hacer, y tampoco las familias, pero aquí seguimos con esperanza, ilusión y conservando nuestras tradiciones con fe inquebrantable. De una de ellas queríamos hablar: la romería de la Virgen del Olmar. Se inicia con el traslado de Nuestra Señora del Olmar desde la iglesia del pueblo hasta su ermita. Se canta y se baila y los fieles van cogiendo las andas y realizan donativos. En la ermita se dice una misa de campaña con cánticos y animación.
Se come en familia y por la tarde se inicia la danza con la Virgen, durante un par de horas, algo para piernas fuertes
«Seguimos con esperanza, ilusión y conservando nuestras tradiciones con fe inquebrantable. Una de ellas es la romería de Nuestra Señora del Olmar»
y corazones aguerridos. El calor aprieta y la garganta se reseca, nada que temer, los cofrades pasan la bota de vino y la jarra de limonada.
Ayuntamiento de
Canalejas de Peñafiel
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Comienza la subasta y el subastador a voz en grito dice: «¿Hay algún devoto o devota que ofrezca algo por el palo derecho de adelante?». Se hace el silencio y de pronto una voz entre el gentío dice: «Fulano de tal, tantos euros»; el subastador replica: «Fulano de tal ofrece tanto, ¿hay alguien que dé más?». Así hasta adjudicar los palos de las andas. Pasa la Virgen a la ermita y se subasta colocarla en su trono. Vuelven las pujas hasta que se adjudica, y el gentío rompe en aplausos, en vivas a la Virgen del Olmar, al pueblo de Canalejas. El acto termina con el canto de la Salve. Más vivas a la Virgen y aplausos sin fin. La fiesta continua, la alegría se contagia hasta el amanecer. Así es nuestra tradición, que esperamos siga por mucho tiempo. Canalejas, entre tradición y modernidad sigue esperando vuestra visita para que disfrutéis de nuestra hospitalidad, nuestros paisajes, nuestra gastronomía y nuestros vinos.
CONSEJO ECONÓMICO Y SOCIAL AL ÓN DE CASTILLA Y LEÓN
Tierra de palabra, participación y acuerdos. Tierra de derechos El Diálogo Social es seña de identidad propia de Castilla y León y patrimonio de los ciudadanos, espejo de los cambios sociales, económicos y laborales, herramienta para estructurar acuerdos de gran alcance y garantía de estabilidad social
A
pesar de su fragilidad, el patrimonio cultural inmaterial es un pilar fundamental a la hora de mantener la diversidad frente a la globalización. Es preci-
samente el diálogo entre culturas lo que fomenta el respeto hacia otros modos de vida. Para los castellanos y leoneses el valor de la palabra y del diálogo, la participación y el acuerdo, siempre desde el respeto, forman parte de nuestro ADN. Son una constante en nuestra historia y una seña de identidad que nos define. La UNESCO, desde 2003, considera que los usos sociales especialmente vinculados a una comunidad y que contribuyen a reforzar su sentimiento de identidad y continuidad con el pasado, son también patrimonio cultural inmaterial. Con estas mimbres, es justo reconocer como patrimonio, aquellos valores sociales e históricos que resultan importantes y son originarios de esta tierra. La comunidad tiene un férreo compromiso con la defensa de los Derechos Humanos para reducir la pobreza y las desigualdades, pero esto no es algo nuevo. Viene de lejos, ya que esta idea tuvo su origen en nuestra cultura y sociedad. Concretamente en la Salamanca del siglo XVI se dio la primera aproximación de la persona a conceptos como los Derechos Humanos y la soberanía popu-
Banderas de España y Castilla y León en la sede del CES.
DE CERCA
La concordia, patrimonio inmaterial de Castilla y León ‘Ira odium generat, concordia nutrit amorem’. Esta máxima, inscrita en la Casa de la Concordia de Salamanca, recuerda la importancia del diálogo y el acuerdo, como aquel que puso fin en el siglo XV al conflicto de los Bandos, gracias a la mediación de san
Juan de Sahagún. En León nació el parlamentarismo en 1188 con sus Cortes, convocadas por Alfonso IX, quien fundó en 1218 la Universidad de Salamanca, la más longeva de las españolas, donde, en el siglo XVI, la Escuela de Salamanca enunció el derecho de gentes y los derechos humanos, a cuya concreción práctica contribuyeron las relecciones del burgalés Francisco de Vitoria y la Controversia de Valladolid. El liberalismo decimonó-
nico contó en nuestras tierras con sobresalientes defensores, como Ramón de Salas, Diego Muñoz Torrero o Juan Martín El Empecinado, que convirtió Villalar, en el tercer centenario de la batalla, en un símbolo del constitucionalismo frente al absolutismo. Quiso la historia, además, que el presidente del Gobierno durante la última etapa constituyente fuese Adolfo Suárez, abulense, y que el borrador de la Constitución vigente se redactara
lar, lo que se dio en llamar el Derecho de Gentes, germen del Derecho Internacional. Esa es, sin duda, una de las contribuciones más sobresalientes realizadas por España a la comunidad internacional, algo que, además, recoge el Estatuto de Autonomía de Castilla y León. La región cuenta también con la denominada Cuna del Parlamentarismo, que es León. Su corpus documental de los “Decreta” (Decretos) de 1.188, declarados Memoria del Mundo por la UNESCO, contiene la referencia al sistema parlamentario europeo más antigua que se conoce. Un sistema que sirvió para establecer nuevas normas de convivencia y entendimiento y disponer una base sólida para para la consolidación del Estado de Derecho. Además, Ávila y concretamente su Parador de Gredos, fue el lugar que vio alumbrar la Constitución en 1978. Los padres de la Carta Magna encontraron allí el lugar discreto y tranquilo que necesitaban para elaborar la primera versión definitiva de la ley de leyes. Castilla y León es, por tanto, precursora como tierra de palabra, de acuerdos, participación y derechos. Nos resulta natural reconocer el valor de la concertación y el acuerdo y por ello nuestros grupos parlamentarios ubicaron el Diálogo Social en nuestro Estatuto de Autonomía entre los principios rectores de las políticas públicas. El Diálogo Social es, por tanto, seña de identidad propia de Castilla y León y patrimonio de los ciudadanos, espejo de los cambios sociales, económicos y laborales, herramienta perfecta para estructurar acuerdos de gran alcance y garantía de estabilidad social.
en el Parador de Gredos. La participación y el diálogo social se consideran ahora una seña de identidad de Castilla y León. El Consejo Económico y Social, creado en 1990, fue pionero, al igual que el Consejo del Diálogo Social, presente en el Estatuto de Autonomía desde 2007. Se demuestra así, una vez más, que la concordia integra nuestro patrimonio cultural inmaterial. Enrique Cabero Morán Presidente del Consejo Económico y Social de Castilla y León
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EL CARPIO IO
Costumbres que guardan los orígenes El Carpio se defiende del paso del tiempo con celebraciones como la Fiesta de Exaltación de la Patata, San Isidro o la Virgen de la Consolación
FIESTAS Y TRADICIÓN Virgen de la Consolación
S
i con las fiestas se recuerdan los orígenes, El Carpio los rememora a gran escala. La actividad festiva en este municipio de la llanura vallisoletana es más que dinámica, y sirve para avivar y conservar lo que sus antepasados dieron a este pueblo presidido por un antiguo torrejón. De generación en generación los vecinos de El Carpio han celebrado sus días grandes en honor a la patrona y alcalValladolid desa mayor de la Villa, la Virgen de la ConsoEl Carpio lación. Durante seis días en septiembre se suceden encierros, verbenas, parrilladas, juegos y la tradicional degustación de platos con patatas: con bacalao, carne o alioli. La tradición manda que durante la procesión los menores de tres años pueden subir a las andas de la Virgen para que les proteja.
Los niños de menos de tres años suben a las andas de la imagen para que esta les proteja. Fiesta de Exaltación
de la Patata Vecinos y visitantes degustan este tubérculo en diferentes recetas y se recrea su recogida según las costumbres pasadas. San Antón
Además de bendecir a los animales, en el pasado la cofradía que lleva su nombre sorteaba un cerdo.
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DESTACA 1. Recreación de la firma del Tratado de Fresno-Lavandera. 2. Procesión de la Virgen de la Consolación de El Campillo con los niños sobre las andas.
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En honor a San Isidro los habitantes de El Carpio celebran concursos de arada y de lanzamiento de rejas.
i www.carpio.ayuntamientosdevalladolid.es
JOSÉ LUIS NAVAS NIETO
Alcalde de El Carpio por el PP desde 2019
«Los carpeños somos personas con profundos valores»
3 Durante la llamada fiesta pequeña, el 20 de enero, los carpeños rinden cuentas a San Sebastián, a quien se encomiendan para evitar plagas y pestes como ya se hacía en el siglo XVIII. Otra de las citas más ligadas a la localidad es la Fiesta de Exaltación de la Patata. De fecha variable, entre el último fin de semana de agosto y el primero de septiembre, rinde homenaje a este tubérculo recogiéndolo según las costumbres de principios del siglo XX. Y por San Isidro hay concursos de arados y de lanzamiento de reja. Cada 5 de febrero las mujeres toman el pueblo en honor a Santa Águeda, día en que solo ellas pueden salir a divertirse y tararean canciones tradicionales que ridiculizan a los varones. En la última concentración comarcal de la provincia El Carpio fue el municipio que ejerció de anfitrión, reuniendo a más de 300 mujeres. Además una vez al año el pueblo disfruta de los carnavales, los quintos e incluso viaja el medievo. Con motivo de la firma del Tratado de Fresno-Lavandera entre el Reino de Castilla y el Reino de León en 1183, organizan el Mercado Medieval.
P
4 3. Participantes en la multitudinaria comida popular que se celebra en verano. 4. Procesión en honor a San Sebastián.
ara los carpeños celebrar sus fiestas y tradiciones cada año es motivo de orgullo y satisfacción, porque son gentes muy arraigadas a su localidad. Los vecinos de El Carpio esperan durante todo el año con anhelo las citas que veneran a la Virgen de la Consolación y a San Sebastián porque ese momento da lugar a la diversión y encuentro con amigos y familiares. La importancia de mantenerlas con vida es un gran reto. Los carpeños somos personas con profundos valores y por eso preservamos ante el paso del tiempo las tradiciones. Gracias a ellas damos a conocer a los jóvenes nuestro ADN y procedencia que pasarán de generación en generación. En los últimos meses hemos luchado, a pesar de las circunstancias, por la mejora de las tecnologías e infraestructuras. Muy pronto contaremos con fibra óptica que nos ayudará a asentar población y generar nuevos negocios. También estamos llevando a cabo obras en la red de alumbrado, lo que supondrá un ahorro en la factura de la luz, y mantendremos, en la medida de lo posible, nuestra agenda cultural. Desde el Consistorio mando un mensaje de ilusión y paciencia ante estos momentos tan difíciles que pronto pasarán.
Excmo. Ayuntamiento de El Carpio
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FIESTAS Y TRADICIÓN 1
Jornadas del Mondongo
1. Jornadas del Mondongo en Castrejón de Trabancos.
CASTREJÓN ÓN OS DE TRABANCOS
Durante u un fin de semana completo Castrejón de co Trabancos rememora la Tr fie fiesta de la matanza, tal y como se desarrollaba no co ha hace tantos años. Fiesta de la Siega
Los supervivientes del pasado: mondongo y siega La localidad de Castrejón de Trabancos ha conseguido que la tradición de la matanza y las labores de recogida de la mies no caigan en el olvido con la celebración de eventos que las recuerdan
S
i hay algo que define a Castrejón de Trabancos es su origen agrícola y ganadero. Por ello, desde hace varios años este pueblo de raíces medievales ha traído costumbres pasadas a la actualidad en forma de festejo. Así, aunque sea por un par de días los vecinos se reúnen para celebrar las Jornadas del Mondongo y la Fiesta de la Siega. El primer evento recuerda la tradicional matanza. En enero y durante un fin de semana Castrejón organiza una cita en la que se puede ver cómo se reali-
Castrejón de Trabancos
za el chamuscado del cerdo en el toril, el estrazado del animal y la elaboración del mondongo, además de degustar un plato típico de matanza con picadillo, torreznos y huevos fritos. La fiesta se ameniza con conciertos y las mondongueValladolid ras son las encargadas de elaborar los platos de carne. El colofón es una comida popular en la que se entrega el mandil de Mondonguero de Honor del año. Por su parte, la Fiesta de la Siega se celebra en verano. Desde
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Coincidiendo con la llegada de la época estival, los vecinos de la localidad recuerdan la dureza de las labores que realizaban los agricultores antes de que se produjera la mecanización del campo. Fiestas de la Virgen de
la Asunción y San Roque Las más importantes y antiguas del municipio, que tienen lugar a mediados de agosto. Además de realizar encierros por las calles, se instala una plaza de palos en la Plaza Mayor donde se lidian muy buenos toros junto a la fuente del Caño, que está ubicada en el medio.
DESTACA
Santa Águeda, San Isidro –como patrón del campo que es–, San Antón y el Lunes de Aguas son otras celebraciones arraigadas en el municipio.
i www.castrejondetrabancos.ayuntamientosdevalladolid.es
MOISÉS SANTANA ALONSO
Alcalde de Castrejón de Trabancos por el PP desde 2007
«Con las tradiciones mantenemos nuestras señas de identidad»
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C 3 primera hora de la mañana, y al repique de las campanas, los vecinos se concentran en la Plaza Mayor y antes de empezar la faena degustan el típico desayuno a base de una onza de chocolate y un pedazo de pan. Después comienzan con las labores agrícolas ya desaparecidas por la mecanización del campo: siega, espigado, atado de haces, carga al carro, trillado y alpacado, todo en medio de un ambiente festivo muy distinto al del pasado. Las fiestas más antiguas de Castrejón son las de Nuestra Señora de la Asunción y San Roque, del 14 al 18 del agosto. En ellas se realizan encierros por el campo y las calles, parrilladas, discomovidas, dianas, misas y una capea popular. Destaca que la plaza de toros se instala en la Plaza Mayor, en torno a la fuente del Caño, para dar un mayor atractivo a los festejos taurinos.
4 2. Carga de la mies en el carro durante la Fiesta de la Siega, que recuerda las labores de labranza de antaño. 3. Procesión durante las fiestas en honor a Nuestra Señora de la Asunción. 4. Celebración de Santa Águeda.
astrejón de Trabancos está enclavado en la zona de las Tierras de Medina, en medio del maravilloso mundo rural, con una población escasa pero lleno de tradiciones y costumbres, que hacen que no pierda sus señas de identidad. Hay que destacar sus fiestas en honor a Nuestra Señora la Virgen de la Asunción con la eucaristía, las peñas, los toros, la procesión, donde los más pequeños son puestos bajo el manto de la Virgen, y el canto de la Salve. Destacar igualmente las Jornadas del Mondongo, el Día de la Siega, San Isidro y el Concurso de Arada. Además de que el 17 de enero se celebra San Antón, donde los más jóvenes ‘tiran los burros’ por todas las casas del municipio al grito de «¡burro eres, burro serás, y al año que viene me felicitarás!». En febrero damos paso a Don Carnal. En Semana Santa destacan los Oficios del Jueves Santo con el lavapiés y la procesión del Domingo de Resurrección. Al lunes siguiente celebramos el Lunes de Aguas con la merienda en el campo y la leche frita. Destacar que la mayoría de actividades que se desarrollan a lo largo del año no serían posibles sin la colaboración de forma altruista de los vecinos, que son el motor del municipio.
Ayuntamiento de
Castrejón de Trabancos
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CASTRILLO LO O DE DUERO RO O
Empecinados por y para su pueblo Castrillo de Duero, el municipio donde nació el héroe de la Guerra de la Independencia Juan Martín Díez, recuerda su pasado glorioso y las tradiciones de otros tiempos
FIESTAS Y TRADICIÓN Boda del Empecinado
Primeros de agosto.
L
a pecina del arroyo Botijas otorgó el apelativo de empecinados a sus vecinos y uno de ellos, Juan Martín Díez, lo elevó a la categoría de heroico por su relevante papel en la Guerra de la Independencia. Su recuerdo permanece muy vivo en la localidad con su figura anclada en bronce en la Plaza Mayor. También a través de un acto que tiene luValladolid Castrillo gar en septiembre y, de Duero asimismo, con la recreación de su boda el primer sábado de agosto. El solemne homenaje al héroe lo realiza el Círculo Cultural El Empecinado con la entrega de medallas con las que cada año reconoce la labor de instituciones, asociaciones, colectivos y profesionales de distintos ámbitos que contribuyen
Fiesta de la Siega
Finales de julio. Homenaje y medallas
del Círculo Cultural El Empecinado Primeros de septiembre. Virgen de la Socorrilla
Segundo fin de semana de mayo. Virgen de la Asunción
Primer fin de semana de septiembre.
DESTACA 2 1. Participantes en la Fiesta de la siega de Castrillo de Duero. 2. Recreación de la boda del Empecinado, con chaqueta roja militar, y Catalina de la Fuente.
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Pastas, sopas de ajo, aguardiente y chocolate sirven para empezar el día en la Fiesta de la Siega, y por la noche una cena de hermandad pone el colofón. i www.castrillodedue ro.ayuntamientosdeva-
lladolid.es
MÓNICA LUCAS FREIRE
Alcaldesa de Castrillo de Duero por el PP desde 2012
«Colaboramos todo lo que podemos para que no se pierdan las tradiciones»
3 a ensalzar y difundir la figura de Juan Martín Díez, así como el trabajo del propio Círculo. El cariñoso y popular homenaje que le brinda su pueblo con la recreación de su boda lo organiza la Asociación Empecinados por Castrillo de Duero, quien junto a la Asociación Cultyocio convoca a vecinos de la localidad y del valle del Botijas a ataviarse de época y convertirse en invitados al enlace o en alguno de sus protagonistas. Teatralización que culmina en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción con el feliz matrimonio entre el Empecinado y quien fuese su esposa, Catalina de la Fuente. La cita congrega a numerosos participantes y público, renovándose cada año con nuevas puestas en escena. La misma asociación realiza, a finales de julio, la Fiesta de la Siega, con la que rememora las antiguas labores de recolección y trilla. La fiesta del valle del Botijas une a los cuatro pueblos que lo componen con romería y comida campestre, mientras que las fiestas patronales de La Socorrilla, en mayo, y de la Virgen de la Asunción, en septiembre, avivan la devoción de los empecinados.
Castrillo de Duero
L
4 3. Edición pasada del acto de homenaje y entrega de reconocimientos del Círculo Histórico Cultural El Empecinado. 4. Cuatro vecinos rememoran cómo eran las partidas de cartas de antaño.
as fiestas patronales de Castrillo de Duero son Nuestra Señora de la Socorrilla y la Virgen de la Asunción, las cuales ajustamos en el calendario para que disfruten todos los vecinos. La Socorrilla la celebramos el segundo fin de semana de mayo, y la Asunción el primero de septiembre. Subrayar los actos y actividades que desarrollamos para reconocer, ensalzar y mantener viva en la memoria la figura histórica de nuestro vecino más ilustre: Juan Martín Díez ‘El Empecinado’, héroe de la Guerra de la Independencia. El Círculo Cultural Juan Martín El Empecinado y la Asociación Empecinados por Castrillo son quienes organizan todas las celebraciones relativas a este personaje histórico. Del acto, solemne, del homenaje, se encarga el Círculo, mientras que de organizar la recreación de su boda se encarga la asociación, quien también organiza la Fiesta de la Siega, con la que mantener vivo el recuerdo de los duros trabajos de antaño. Desde el Consistorio colaboramos en todo lo que podemos para que no se pierdan nuestras tradiciones y sigan disfrutando de ellas nuestros vecinos y aquellos que nos visitan, los cuales son siempre bienvenidos y acogemos con cariño.
Primer sábado de agosto
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CASTROMONTE TE
Devoción a la Virgen Panadera El sábado antes de Pentecostés los vecinos celebran el Voto de Villa para agradecer a Nuestra Señora del Rosario que apagara un fuego
E
n la memoria de Castromonte se recuerda que hace cientos de años un gran incendio se propagó por todas las calles del pueblo. Los vecinos, atemorizados, acudieron a su patrona, Nuestra Señora del Rosario, para que acabara con las llamas. Al poco rato de sacar a la imagen en procesión, el fuego cesó. Entonces el pueblo, agradecido, juró rendir todos los años un sentido homenaje a su Virgen en lo que se denomina Voto de Villa. Una tradición que después de siglos se conoce en el municipio como La Rogativa, ya que han sido muchas veces las que por medio de este rito se ha pedido agua para los campos. De hecho, existe une leyenda que dice que un año, después de solicitarlo, llovió mucho, la cosecha de trigo fue muy buena y hubo mucho pan, por lo que en los pueblos de la zona se conoce a la Virgen como la Panadera. La tradición se repetía todos los lunes de Castromonte Pentecostés cuando Valladolid finalizaba la novena al Espíritu Santo. Desde hace años tiene lugar el sábado anterior, con el fin de dar la posibilidad a todos los vecinos que viven fuera de participar de esta tradición en la que salen a la calle en una larga procesión, portados a hombros, distintos santos que acompañan a la Virgen del Rosario. La procesión es abierta por la imagen del Niño Jesús, que es portada por niños. Después siguen San Antón, San Sebastián, San José, la Cruz, San Isidro, San Antonio, el Padre Bernardo de Hoyos, Santa Rita, San Roque, la Virgen de Fátima, la Purísima, el Corazón de María,
FIESTAS Y TRADICIÓN Voto de Villa La Rogativa
1 1. La Virgen del Rosario y San Clemente en una Rogativa de hace años en Castromonte.
Se celebra el sábado anterior a Pentecostés como recuerdo de la providencial intervención de Nuestra Señora del Rosario, patrona de Castromonte, a la que se encomendaron los vecinos ante un gran incendio que se propagó por todo el pueblo. Al poco de sacar la imagen en procesión, las llamas cesaron. Años después han seguido recurriendo a la intercesión de la Virgen para pedir agua para el campo. San Isidro
el Corazón de Jesús, San Clemente –que es el patrón–, la Virgen del Carmen, Santa Ana y Nuestra Señora del Rosario, que cierra la comitiva. La gran mayoría de los santos tiene su cofradía y es el mayordomo el que tiene el honor de invitar a otras personas a portar las andas, a los que agasajará además con una suculenta merienda. El patrón de la localidad es San Clemente, cuyas fiestas se celebran cada mes de noviembre. Hace años estas fiestas coincidían con la época en la que se había acabado de sembrar y antes de comenzar el cisco, una labor que también fue tradicional en el pueblo. Los vecinos más veteranos aún recuerdan los tiempos en los que
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La festividad del patrón de los agricultores también se conmemora en la localidad el 15 de mayo. San Clemente
Patrón del pueblo, que guarda una reliquia suya, su fiesta tiene lugar el 23 de noviembre.
DESTACA
Castromonte atesora una larga tradición en la elaboración de quesos artesanales. También tuvo gran relación con el oficio de la piedra, del que es heredero el Museo de las Piedras Imaginarias, fruto de la ilusión del veterano vecino Santiago Rodríguez.
i www.castromonte.es
2
3 4
Antaño se hacía una gran hoguera en la plaza por las fiestas de San Clemente, y hasta que no se apagaba el fuego no acababa el baile 5 en la plaza se hacía una enorme hoguera con un carro de leña y hasta que no se acababa el fuego no finalizaba el baile. En 2019, la parroquia recibió una reliquia del santo. La localidad de Castromonte es conocida por su tradición de elaborar quesos artesanales. También tuvo gran relación con el oficio de la piedra, que con el tiempo dará lugar, ya con otros fines, al Museo de las Piedras Imaginarias, fruto de la ilusión del veterano vecino Santiago Rodríguez, al poner en valor piedras que fue recogiendo del páramo con las más variadas y fantásticas formas.
2. La larga hilera de pasos que salen portados a hombros en la procesión de La Rogativa. 3. Santiago Rodríguez en su Museo de las Piedras Imaginarias. 4. En Las Candelas los quintos corrían las cintas a caballo. 5. Llegada de la reliquia de San Clemente a Castromonte en 2019.
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HELIODORO DE LA IGLESIA BEZOS
«Tradiciones y naturaleza son un importante potencial»
L Alcalde de Castromonte por el PP desde 2015
os pueblos de Castilla tienen una historia rica en cultura y tradiciones que poco a poco se ha ido perdiendo debido a la despoblación y al desarrollo tecnológico e industrial. Las formas de vida han cambiado pero las tradiciones culturales, religiosas y nuestros recursos naturales son un potencial importante que Castromonte viene desarrollando desde que presido este Ayuntamiento. El patrimonio inmaterial de Castromonte se basa en las costumbres que pasan de generación en generación principalmente en el aspecto religioso, y en ciertos oficios, que algunos ya han desaparecido y otros han pasado de padres a hijos y se mantienen como industrias locales. El río Bajoz ha sido una fuente de riqueza para Cas-
tromonte, varias familias de cesteros vivían de la manipulación de la mimbre. Todavía en las bodegas de algunas ca-
«Hay profesiones que han desaparecido, pero otras han pasado de padres a hijos y mantienen una industria en el pueblo, como el quesero, el panadero y el apicultor»
sas de campo se conservan cestos y artilugios de mimbre empleados principalmente en la recogida de la uva, majue-
los que abastecían el consumo familiar. Profesiones como guarnicioneros, cisqueros, cesteros, molineros... han desaparecido, pero otras, que han pasado de padres a hijos, todavía mantienen una industria en el pueblo, es el caso del quesero, el panadero y el apicultor, que elabora miel de mucha calidad y respetuosa con el medio ambiente. Castromonte no ha sido diferente a otros muchos pueblos y sufre la despoblación y en consecuencia la dificultad de asentar población. Estos pueblos reclamamos oportunidades laborales para que los que todavía viven en ellos no se vayan, pero también para los que están cansados de la ciudad se sientan atraídos por el medio rural. El Ayuntamiento que presido tiene cierta sensibilidad en todos aquellos proyectos que incentiven la vida cultural y social del municipio, impulsando y apoyando cualquier iniciativa que mejore la calidad de vida de los vecinos y haga de Castromonte un enclave ideal para vivir.
Castromonte con la mirada en el futuro
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Ayuntamiento de Castromonte
Cuidamos de ti. Ahora más que nunca. Por eso, todos nuestros tanatorios han sido los primeros en poseer la certificación COVIDF-2020/0001 que garantiza la aplicación de los protocolos de actuación frente al COVID SARS-COV-2.
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1 FIESTAS Y TRADICIÓN FI
1. Una multitud, en su mayoría jóvenes peñistas, durante la Bajada del Palillo de Castronuño.
Los quintos
CASTRONUÑO ÑO
Versos, palillos y asedios dignos de conservar El patrimonio inmaterial de Castronuño combina la cultura popular, el baile, la lucha en defensa de lo propio y la receta de un apetitoso dulce
E
n las márgenes del Duero y junto a la desembocadura del Trabancos se escriben las primeras páginas de la historia de Castronuño. Un municipio que aunque perdió un castillo y cedió el monte Cuesta, no se ha doblegado ante el paso del tiempo y la pérdida de su legado. Al menos en los últimos 100 años y con la llegada del carnaval continúan celebrando una de sus tradiciones más genuinas: los Versos de los Quintos. Los jóvenes que adquieren la mayoría de edad se convierten en los protagonistas de esos días y durante el Domingo Gordo se engalanan con mantones de Ma-
nila. A caballo recitan en forma de verso las andanzas de sus cortas e intensas vidas. Desde el Consistorio han solicitado sin éxito que este evento sea declarado Fiesta de Interés Turístico Regional, algo que volverán a demandar esta legislatura. Otra buena costumbre que conservan Valladolid desde hace más de 40 Castronuño años requiere de la participación de todos los vecinos y visitantes. Como reza en una placa situada en el Consistorio: «Si vienes a Castronuño verás un pueblo sencillo, donde no estás
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Ca Domingo de CarnaCada va val quienes adquieren la m mayoría de edad en Castronuño cumplen con la tradición de ‘echar’ en público los versos que relatan las andanzas de su vida. Bajada del Palillo
A ritmo de charanga, durante las fiestas de San Miguel los galdarros bailan al son de los acordes de ‘El palillo del tío Roque’ en un recorrido de dos horas que va del Ayuntamiento a la plaza. ’1476, El sitio
de Castronuño’ Recreación histórica, a cargo de los propios vecinos, del asedio de once meses de duración que sufrió la villa por parte de las tropas de los Reyes Católicos en el siglo XV.
DESTACA
Castronuño cuenta con un dulce propio, el mollete. Una de sus principales características es su sabor a anís.
i www.ayuntamientodecastronuño.es
ENRIQUE SEOANE MODROÑO
Alcalde de Castronuño por IU desde 2015
«Castronuño tiene un legado cultural de origen ancestral»
2
H 3 obligado más que a bailar el palillo». Y así es, en las fiestas en honor a San Miguel la canción ‘El palillo del tío Roque’ se convierte en himno. A partir de las cuatro de la tarde, la concentración en el Ayuntamiento está garantizada para que la Bajada del Palillo tenga lugar. Durante dos horas y en un escaso recorrido de 200 metros, los galdarros y visitantes bailan hasta la plaza al son de la canción: «El palillo del tío Roque que lo baile la Teresa...». Aunque no tan arraigada pero más ligada a su biografía, desde 2015 los vecinos se reúnen cada segundo domingo de agosto para escenificar ‘1476, El sitio de Castronuño’. Esta recreación narra el asedio de las tropas de los Reyes Católicos, uno de los capítulos más relevantes de su historia.
4 2. Recreación del asedio de casi un año que sufrió Castronuño a cargo de los Reyes Católicos. 3. Mollete, dulce típico del pueblo con sabor a anís. 4. Un quinto de Castronuño ‘echa’ los versos sobre su vida a caballo, como es tradición.
ablar del patrimonio inmaterial de Castronuño es hacerlo del importante legado cultural que suponen eventos como los Versos de los Quintos, la Bajada del Palillo y El sitio de Castronuño. Los Versos de los Quintos son un rito de paso de origen ancestral que se celebra cada Domingo Gordo. Cada quinto, a caballo ante la concurrencia, recita un verso en el que relata en tono de humor los episodios más importantes de su vida. Esta emblemática tradición cumple todos y cada uno de los requisitos requeridos para obtener la declaración de Fiesta de Interés Turístico Regional. La Bajada del Palillo es el evento central de las fiestas patronales. Se desarrolla en un ambiente de algarabía compartida y de encuentro intergeneracional al ritmo de los acordes de ‘El palillo del tío Roque’, siendo una de las señas de identidad de nuestro pueblo. La representación teatral histórica ‘1476, El sitio de Castronuño’, puesta en escena por los vecinos cada segundo domingo de agosto, rememora uno de los capítulos más apasionantes de la historia del municipio, cuando a finales del siglo XV la fortaleza de Castronuño sufrió durante once meses el asedio de las tropas de los Reyes Católicos.
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CASTROPONCE E Y DE VALDERADUEY
La Corderada vallisoletana por excelencia Castroponce de Valderaduey revive las antiguas pastoradas navideñas cada 24 de diciembre, y también celebra la Fiesta de la Octava con la procesión del Santísimo por las calles de la localidad
U
na tradición que lucha por su supervivencia en los últimos años. Es el acto central del día de Nochebuena. Y tiene sus orígenes en la Edad Media. La Corderada de Castroponce de Valderaduey es una de las costumbres con mayor valor, antigüedad y riqueza que sobrevive en tierras vallisoletanas. Cada 24 de diciembre, al llegar la medianoche y durante la misa del gallo, se representa el auto navideño que relata el anuncio del ángel y la adoración
de los pastores, que ofrecen una cordera al Niño. Arranca con la llegada del mayoral y los zagales –en la actualidad y debido a la escasez de pastores, adoptan ese papel los jóvenes del pueblo– a la puerta de la iglesia de SanCastroponce de Valderaduey ta María. Tras acceder al interior comienza el acto reliValladolid gioso. El ángel da la noticia a los pastores del nacimiento de Cristo y estos le entregan la cordera en señal de ofrenda.
FIESTAS Y TRADICIÓN La Corderada
Representación en la iglesia de Santa María de un auto de Navidad, que antiguamente corría a cargo de los pastores pero que en la actualidad es realizado por los jóvenes del pueblo. Fiesta de la Octava
Celebración en la víspera del Corpus Christi de la misa y la procesión del Santísimo por las calles del pueblo. Antaño por estas fechas era tradición que los mozos cortaran las ramas de un árbol y las colocaran en las ventanas de las jóvenes casaderas a las que pretendían conquistar.
DESTACA
Castroponce –conocido con el nombre de Castrodonín por aquel entonces– perteneció al Reino de León hasta el año 1196. En el subsuelo del lugar donde se ubica este pueblo terracampino se han encontrado restos celtibéricos y romanos, lo que prueba la antigüedad del asentamiento humano en la zona.
i www.castroponcedevalderaduey.ayuntamientosdevalladolid.es
Corderada del 24 de diciembre en la iglesia de Castroponce.
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MARÍA DEL PILAR DEL REY GONZÁLEZ
Alcaldesa de Castroponce de Valderaduey por el PP desde 2015
«Castroponce de Valderaduey es un pueblo para conocer»
1
H
2 Para llevar a escena la Corderada, los vecinos ensayan durante meses. La misa es cantada y se mantienen algunas de las ofrendas que los pastores hacían en las recreaciones más ancestrales: «Yo te ofrezco, mi Niño, tres avellanas por ser las tres potencias que tiene el alma». Esta tradición tan arraigada se celebró de manera ininterrumpida hasta que en la década de los sesenta del pasado siglo desapareció, resurgiendo en los primeros años de la década de los ochenta. En la actualidad la despoblación ha provocado que no todos los años se pueda realizar. Otra cita imprescindible es la que tiene lugar el día del Corpus Christi: la Fiesta de la Octava. Durante unos días el municipio se llena de algarabía y jolgorio gracias a las verbenas, el vino español, la misa y la procesión del Santísimo que recorre las calles del pueblo.
3 1. Recorrido por las calles al son de la charanga. 2. Actuación musical durante las fiestas. 3. Actividades lúdicas.
Castroponce de Valderaduey
ablar de Castroponce de Valderaduey es sinónimo de cultura, legado y patrimonio. No es un municipio más de la comarca de Tierra de Campos. Es un territorio que destaca por la idiosincrasia de su ubicación en la ladera de un cerro a los márgenes del río Valderaduey. La riqueza que atesora deriva de los primeros asentamientos de celtíberos y romanos. Aunque no se conservan restos de aquella época, son el prólogo de nuestra historia. Castroponce es un pueblo con riqueza patrimonial, pero sobre todo ha estado caracterizado por la riqueza de sus gentes. Los vecinos son y serán pieza fundamental en la conservación de las tradiciones y costumbres. Las celebraciones de la Octava y la Corderada son parte intrínseca de Castroponce que permanecen frente al paso de los años. Tampoco se debe olvidar que tenemos una riqueza gastronómica heredada. Expertos en elaborar orejuelas, rosquillas o flores, y en cocinar pollos de corral y pichones. Castroponce es un pueblo para conocer en el que los visitantes se convierten en testigos de un precioso entorno rural y paisajístico en el que no faltará la hospitalidad cotidiana de las gentes que habitan en él.
La Corderada
24 Diciembre durante la Misa del Gallo
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CIGALES ES
Seis siglos de tradición vitivinícola La calidad de los vinos de Cigales ha sido apreciada a lo largo de la historia por vecinos, nobles, reyes y hasta emperadores y se exalta desde hace 41 años en la Fiesta de la Vendimia
S
i por algo es conocido Cigales es por sus vinos y la Fiesta de la Vendimia. Más de seis siglos de tradición vitivinícola encontramos en esta ilustre villa, cuyos vinos alimentaron y degustaron reyes, nobles, vecinos y hasta emperadores. Cada año, llegado el mes de octubre, siglos atrás comenzaban los trabajos de vendimia. Las cuadrillas salían al campo y trabajaban duramente para llenar sus lagares de uvas y elaborar sus preciados claretes de Cigales. Eran días intensos, amplias jornadas de trabajo que se vivían con pasión. Finalizada la vendimia, se juntaban cuadrillas y vecinos para celebrar una gran fiesta por el buen trabajo y la nueva cosecha que estaba en marcha. Siglos de tradición, historia y cultura vitivinícola que tuvieCigales ron su reflejo más actual en el año 1980, Valladolid cuando Cigales decidió celebrar su primera Fiesta de la Vendimia invitando a todos los pueblos de la comarca que conforman la actual Denominación de Origen Cigales, una festividad declarada de Interés Turístico Regional en el año 2002 y que cada año congrega a miles de personas ávidas de conocer y catar la historia y los vinos que llevan el nombre de la localidad. Dentro de esta festividad encontramos otra tradición centenaria, el paloteo. Los danzantes lo ejecutan en honor de la Virgen de Viloria cada año el 8 y 9 de septiembre, transmitiendo este folclore local genera-
FIESTAS Y TRADICIÓN Fiesta de la Vendimia
1 1. Dos mozos pisan la uva en la Fiesta de la Vendimia de Cigales, ante una multitud de vecinos y visitantes. ción tras generación. Se trata de un baile en el que los paloteadores –de ahí su nombre– utilizan un par de palos que golpean entre sí y con los de sus compañeros al son de la dulzaina, formando combinaciones plásticas sucesivas. El paloteo cigaleño tiene dos partes bien definidas, una danza de desfile con la que los danzantes se presentan ante el público y posteriormente se retiran de su presencia, y los llamados lazos, que son piezas breves que incluyen distintas combinaciones de golpes, pasos y movimientos. De hecho, uno de los momentos más importantes del año para los vecinos de Cigales es la romería de Nuestra Señora de Viloria, que tiene lugar los citados 8 y 9 de septiembre.
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Su primera edición se celebró en 1980, cuando Cigales invitó a todos los pueblos de la comarca que conforman la actual DO a promocionar el vino de la zona. Declarada de Interés Turístico Regional en 2002, cada año congrega a miles de personas. Romería en honor a
Nuestra Señora de Viloria Tiene lugar el 8 y 9 de septiembre de cada año en torno a su ermita y permite disfrutar de otra tradición secular, el paloteo.
DESTACA
La tradición centenaria de elaborar vinos en Cigales deriva en otro producto que aún a día de hoy se sigue elaborando de manera artesanal con el tradicional sistema de arrastre a vapor en alambiques de cobre, los afamados orujos de la localidad.
i www.cigales.es
2
3 4
El municipio atesora entre sus costumbres centenarias el paloteo, que junto a la danza se ejecutan en honor a la Virgen de Viloria 5 Santo y seña de Cigales son sus vinos, orujos y morcillas, con prestigio y reconocimiento internacional. Con una tradición vitivinícola arraigada encontramos documentación histórica de sus vinos desde el siglo XV, si bien es sabido que en la tierra de Cigales ya se elaboraban vinos de calidad en el siglo X. La evolución de los vinos de Cigales desde los claretes y rosados llega a nuestros días con los excepcionales y magníficos vinos tintos y blancos elaborados con las variedades autóctonas de la zona, siendo una de sus señas de identidad sus viñedos centenarios.
2. Danzantes en la romería de Viloria de Cigales en los años setenta del siglo pasado. 3. La procesión de Nuestra Señora de Viloria en la actualidad. 4. Imagen antigua de una bodega cigaleña. 5. Las afamadas morcillas de la localidad.
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JOSÉ IGNACIO FERNÁNDEZ MARIANO
«El patrimonio inmaterial es la base de nuestra comunidad»
C Alcalde de Cigales por el PSOE desde 2019
igales es una localidad con siglos de historia y arraigo por las tradicionales, muchas de las cuales a día de hoy todavía son santo y seña de nuestra localidad, siendo transmitidas generación tras generación. El patrimonio inmaterial de Cigales crea un vínculo entre el pasado y el futuro a través del presente siendo representativo de nuestra historia y la base de nuestra comunidad, pero si algún ejemplo debemos destacar es nuestra historia y tradición vitivinícola, así como folclórica, representadas por la Fiesta de la Vendimia y el paloteo. La Fiesta de la Vendimia de Cigales, la más antigua de Castilla y León y una de las más antiguas de España, es el más claro ejemplo de nuestro patrimonio inmaterial, con si-
Cigales
glos de arraigo en que nuestros viticultores y bodegueros trabajaban para elaborar nuestros excepcionales vinos que
«La Fiesta de la Vendimia de Cigales, la más antigua de Castilla y León y una de las más antiguas de España, es el más claro ejemplo de nuestro patrimonio inmaterial»
han llevado y llevan el nombre de Cigales por todo el mundo; desde la época de los romanos hasta nuestros días,
desde los primeros aloques de Cigales, pasando por los claretes hasta los actuales rosados y también a día de hoy tintos y blancos DO Cigales, un esfuerzo y trabajo anual de nuestros antepasados que se celebraba al finalizar la vendimia. Dentro de este festejo encontramos además otro de nuestro más relevantes e importantes ejemplos de patrimonio inmaterial, el paloteo, esa muestra folclórica que se ha transmitido durante siglos generación tras generación, los días 8 y 9 de septiembre cuando se palotea a Nuestra Señora de Viloria durante la romería que se celebra en la ermita. Sin lugar a dudas dos claros ejemplos, pero muchos más encontramos en nuestra localidad, la gastronomía, nuestras manifestaciones artísticas o bodegas centenarias, nuestros espacios naturales, los cuales invitamos a descubrir a todas aquellas personas que quieran acercarse a Cigales y descubrir la Cuna del Clarete, nuestra Catedral del Vino y el más arraigado patrimonio.
Todo un racimo de Cult§ra, Pat¢imonio, Gast¢onomía, Espacios Nat§rales, Historia, Enot§rismo, Vinos con D.O. y mucho más ... DESCÚBRELO
Ay§ntamiento de Cigales 92 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | VALLADOLID
www.cigales .es / www.turismocigales.com
BANCO SANTANDER
Mecenas del Patrimonio Banco Santander está fuertemente enraizado e implicado en la economía y la vida de Castilla y León, en sus pueblos y municipios
L
a implicación de Banco Santander en la vida de los castellanos y leoneses queda demostrada con el impulso constante que esta entidad financiera da a las empresas, a los emprendedores, a los autónomos y a las familias de la región. En la entidad están convencidos de que, gracias a ese apoyo, la economía se recuperará más rápido, las personas volverán a sus trabajos más pronto y se generará de esta forma el cre-
cimiento y la ilusión necesarios para impulsar de nuevo nuestro país. No solo eso, mediante ese apoyo a los diferentes sectores económicos de la región, la entidad financiera contribuye a la protección, conservación y crecimiento del patrimonio inmaterial de Castilla y León. Cuando financia y apuesta por la agricultura, el turismo, la educación, el medio ambiente, el deporte… también lo hace por nuestras tradiciones, las fiestas populares, los usos y costumbres, nuestra lengua, nuestro talento… Así, Banco Santander protege el patrimonio inmaterial de Castilla y León cuando apoya al tejido empresarial, como prueban los 5.000 millones de euros con que el banco ha financiado a las empresas, pymes y autónomos castellanoleoneses desde el origen de la pandemia. De la misma forma, dentro del Plan de Ayuda a las Familias de Castilla y León, ha llevado a cabo moratorias en más de 10.000 préstamos hipotecarios y de consumo. Y ha destinado 100 millones de euros en todo el mundo a iniciativas solidarias para luchar contra el coronavirus. Banco Santander protege el patrimonio inmaterial de Castilla y León cuando apuesta por
Sede territorial de Banco Santander.
JAVIER MARTÍN CLAVO DIRECTOR TERRITORIAL DE BANCO SANTANDER EN CASTILLA Y LEÓN
«Ese patrimonio que nunca nos podrán quitar» Los castellanos y leoneses sabemos mucho del patrimonio que no se ve, pero que forma parte del valioso legado que nos han dejado nuestros antepasados, ya sea en forma de palabras y expresiones, recetas de cocina, fiestas populares, tradiciones, piezas musicales o técnicas artesanales. Estos son algunos de los ejem-
plos que reflejan esa herencia que hemos recibido, que protegemos, mejoramos e incrementamos para poder transmitirla a su vez y que puedan disfrutar las generaciones venideras. Es lo que está en nuestro ADN y es lo que proporciona a las comunidades un sentimiento de identidad y de continuidad. Un patrimonio que forma parte intrínseca de nuestro ser y que, en estos meses de pandemia, se ha puesto de manifiesto en forma de solidaridad y se ha dejado ver en el esfuerzo constante de nuestros sanitarios, en el trabajo y tesón de nuestros agriculto-
el sector agroalimentario, al que financió en la región con 807 millones de euros en 2020, un 44% más que el año anterior. Y también lo hace cuando apoya la internacionalización de nuestras empresas. El pasado año, Santander financió el negocio internacional de las empresas de la región con 730 millones de euros. Banco Santander protege el patrimonio inmaterial de Castilla y León cuando apuesta por el talento y la educación superior, que desarrolla a través de Santander Universidades desde hace 25 años. En total, ha destinado más de 2.000 millones de euros y concedido más de 630.000 becas y ayudas desde su puesta en marcha. En Castilla y León la entidad colabora con cinco de nuestras Universidades, mediante programas que impulsan la empleabilidad de los estudiantes, el acceso a estudios, la internacionalización y el emprendimiento. Y Banco Santander también protege ese patrimonio inmaterial mediante sus compromisos de banca responsable, entre los que figuran la movilización de 220.000 millones de euros entre 2019 y 2030 para combatir el cambio climático o el empoderamiento de 10 millones de personas entre 2019 y 2025. Estas son solo algunas de las formas que reflejan cómo la entidad contribuye a proteger ese conjunto de bienes que no se ve, pero que forma parte del legado de nuestros antepasados y que tenemos la obligación y el deber de cuidar, proteger y aumentar.
res, en la valentía y el arrojo de nuestros empresarios y emprendedores, en el talento e ilusión de nuestros jóvenes, en el espíritu de lucha y resistencia de nuestras gentes. Ese es el patrimonio inmaterial que forma parte de los castellanoleoneses y que nunca nos podrán quitar. Por eso, en Banco Santander seguiremos apoyando a las familias y las empresas, para que a través de nuestra inversión en agricultura, turismo, educación, medio ambiente, deporte… sigamos protegiendo y aumentando el patrimonio inmaterial de nuestra tierra.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
LA CISTÉRNIGA GA
Un pueblo con esencia en constante crecimiento La chocolatada, que se celebra en invierno en honor a San Ildefonso, sigue siendo un día de especial significado para los cirrienses
E
n constante crecimiento se sitúa junto a Valladolid el municipio de La Cistérniga. Sus casi 10.000 habitantes han visto cómo durante años se han llevado a cabo en el municipio numerosas costumbres que han sabido perdurar en el tiempo. Otras forman ya parte del recuerdo colectivo, como sucede con la celebración de los quintos. Fiesta grande que rendía tributo a los jóvenes que iban a la mili y querían despedirse de su pueblo. Antiguamente los mozos que entraban en quin-
tas iban a pedir alimentos por las casas que después cocinaban con mimo las madres, para que los jóvenes pasaran una divertida jornada de hermandad. Plantaban el mayo y rompían unos botijos que estaban suspendidos de una cuerda, y en cuyo interior había obsequios para ellos. LaValladolid m e n t a b l e m e n t e, La Cistérniga como ha sucedido en cientos de pueblos, esta festividad se dejó de celebrar, aunque justo al estallar la pandemia el
Virgen del Carmen
En torno a su día, el 16 de julio, el municipio organiza seis días de fiesta que llenan de bullicio y actividades las calles, y donde las peñas cobran un especial protagonismo. San Ildefonso
El 23 de enero la localidad homenajea a su patrón con una gran chocolatada popular y verbena. Los quintos
Antaño plantaban el mayo y rompían los botijos suspendidos de una cuerda que guardaban obsequios para ellos, además de pedir alimentos por las casas para una comida de hermandad. Esta celebración, que se había perdido, iba a retomarse en 2020 pero fue imposible debido a la pandemia. Las Águedas
El 5 de febrero de cada año solo mandan las mujeres en La Cistérniga.
DESTACA
Los cirrienses recuerdan con cariño costumbres hoy desaparecidas, como la excursión popular cada 15 de agosto hasta el puente de hierro de Herrera de Duero para paliar el intenso calor con un chapuzón en el Duero o la merienda popular que reunía a los vecinos en el Pico del Águila cada Domingo de Resurrección, donde la tortilla de patata y la rosquilla eran las protagonistas del menú.
i www.lacisterniga.es
Pasacalles de las peñas durante las fiestas de La Cistérniga.
94 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | VALLADOLID
La fiesta de los quintos, que hace años era una de las principales del municipio, iba a retomarse en 2020, pero la pandemia lo frustró
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municipio de La Cistérniga iba a retomar esta celebración con los nacidos en 2002. Ahora los vecinos tendrán que esperar a que mejore la situación para recuperar esta señalada costumbre, como lo es la celebración de Las Águedas, el día en que mandan las mujeres. Aunque esta tradición se mantiene en el municipio no se hace con tanta intensidad como hace 30 años, cuando la fiesta podía durar casi cuatro días. La chocolatada que rinde culto a San Ildefonso el 23 de enero es una fiesta de especial significado para los habitantes de este pueblo. Pese a las bajas temperaturas, los vecinos ignoran el frío para disfrutar entre amigos y familia de una jornada que desde hace décadas homenajea a su patrón con una gran chocolatada popular, acompañada además de los ritmos de una verbena que reúne cada año a cientos de cirrienses en el frontón municipal. En sus inicios durante este
día eran populares las reuniones sociales en casas y bodegas, aunque hoy día se celebra de un modo más humilde y familiar que encanta, sobre todo, a los más pequeños.
Ermita desaparecida
La historia popular de La Cistérniga ha contado con varias tradiciones que solo forman parte de la memoria de los vecinos, que recuerdan con cariño aquella romería que celebraba en mayo la cofradía del Cristo del Amparo en la desparecida ermita; la excursión que movía a todo el pueblo el 15 de agosto hasta el puente de hierro de Herrera de Duero para paliar el intenso calor con un chapuzón en el Duero o la merienda popular que reunía a los cirrienses en el Pico del Águila cada Domingo de Resurrección, donde la tortilla de patata y la rosquilla eran protagonistas del menú. Las costumbres evolucionan con el tiempo y La Cistérniga es ejemplo de ello.
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1. Procesión de la Virgen del Carmen como se hacía antaño. 2. Jóvenes de la localidad preparando y distribuyendo el chocolate con el que se festeja el día de San Ildefonso. 3. Fotografía antigua de la celebración de los quintos, que entre las actividades que realizaban rompían los botijos colgados de una cuerda. 4. Procesión de San Ildefonso.
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VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 95
PATRICIA GONZÁLEZ ENCINAR
«Inalterable devoción por la Virgen del Carmen y San Ildefonso»
T Alcaldesa de La Cistérniga por el PSOE desde 2019
odo ha cambiado mucho en apenas 40 años, los habitantes se han multiplicado por diez y tanto la cultura como el deporte están más cerca del ciudadano que nunca, este año se debería celebrar la 39 Semana Cultural y del Deporte de La Cistérniga, una semana de convivencia e interacción vecinal que llena el pueblo actividades a principios de junio. Deporte, danza, teatro, música y pintura hacen gala de su destreza en la Casa de Cultura. Un domingo al año los vecinos nos unimos para decir ‘No a la droga’ y disfrutamos de la gastronomía gracias al certamen Saborea La Cistérniga, donde nuestros hosteleros nos deleitan con sus últimas creaciones culinarias. En los años ochenta, cuando se realizaban las primeras semanas culturales, todo era
más sencillo y con muchos menos recursos. Uno de los espectáculos que más perso-
«Todo ha cambiado mucho en apenas 40 años, los habitantes se han multiplicado por diez y tanto la cultura como el deporte están más cerca del ciudadano que nunca»
nas congregaba era la actuación del grupo de jotas de La Cistérniga o del grupo de teatro, y como colofón se reunía
todo el pueblo en la Plaza Mayor a disfrutar de un bocadillo con un vaso de limonada y después de un baile en la verbena. Todo ha evolucionado con el tiempo, como nuestras fiestas patronales, pero hay una cosa que permanece inalterable desde hace siglos, la devoción que sentimos por la Virgen del Carmen y por San Ildefonso, los patrones de La Cistérniga. El 23 de enero y el 16 julio nuestros santos salen por las calles en andas gracias a los cofrades y es entonces cuando, acompañados por fieles, peñistas y al compás de la caja y la dulzaina florecen vítores y jotas en su honor. En verano encierros y verbenas, seña de identidad de nuestra fiesta, hacen disfrutar a vecinos y foráneos, porque toda esta relación de actividades que se realizan durante todo el año forma el conjunto de vivencias que mantiene unidos a los vecinos y eso es precisamente lo que nos da identidad de pueblo, nos hace sentirnos uno con nuestra tierra y es parte de lo que hace volver a los que están fuera.
La Cistérniga Ayuntamiento de La Cistérniga
un pueblo cercano a ti...
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El conocimiento es el patrimonio inmaterial de la Universidad de Valladolid.
Ven a la UVa
www.uva.es @UVa_es
https://bit.ly/3qLeFQN
instagram.com/universidaddevalladolid/ VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 97
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CUBILLAS AS DE SANTA MARTA TA
La herencia que resiste al tiempo El vino, los festejos populares, las muñecas de trapo y las sopas son parte del patrimonio inmaterial de Cubillas de Santa Marta
FIESTAS Y TRADICIÓN La rebolada
Pasacalles al alba en fiestas para despertar a los vecinos que aún estén en sus casas y sacarlos a bailar.
E
l patrimonio histórico y cultural, aquel que más cuesta cuidar, ha resistido al paso del tiempo en Cubillas de Santa Marta. Una localidad con tradición vitivinícola que esconde un rico y valioso legado de fiestas, gastronomía y costumbres. Si de algo pueden presumir en Cubillas es de festejos. La cita más importante, el 13 de junio, en honor a San Antonio de PaCubillas de Santa Marta dua. El pregón, la chorizada y la misa, antes de la procesión Valladolid con las dulzainas, son el grueso de su programación, aunque también destaca la rebolada. Un pasacalles en el que los más trasnochadores o madrugadores, acompañados de los dulzaineros, llaman a las casas. La tradición marca que si alguien entra en tu hogar, has de salir a bailar.
La Vieja Remolona
Con esta muñeca de trapo que representa a una vieja, los niños recorren las casas pidiendo merienda. Chichurro
Caldo de matanza que se hace al cocer las morcillas, el arroz, la cebolla, las especies y la sangre del cerdo y las mantecas del cerdo resquemadas.. Vino
Se elabora en Cubillas desde el siglo X y destacan los rosados.
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DESTACA 1. Mural que recrea el pueblo en la antigua casa del médico. 2. Fieles durante la misa de la romería de Santa Marta.
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El pueblo tiene el primer órgano Allen digital de España.
i www.cubillasdesantamarta.ayuntamientosdevalladolid.es
LUIS JAVIER GONZÁLEZ DUQUE
Alcalde de Cubillas de Santa Marta por el PP desde 1983
«Cubillas es un destino obligado para los amantes de lo rural»
3 La otra fiesta significativa es la del 29 de junio, en honor a San Pedro Apóstol en Vegalatorre. Además el 29 de julio, por Santa Marta –quien da nombre al pueblo– se organiza desde hace tres años la semana cultural, con cine de verano, conciertos, teatro, procesión hasta Las Fuentes y ruta al son de la charanga degustando limonadas. Desde antiguo el tercer miércoles de Cuaresma los vecinos fabrican la Vieja Remolona. Una muñeca de trapo que utilizan los niños para ir de casa en casa pidiendo merienda. En el pasado, cuando la fiesta terminaba, la vieja se quemaba. Durante el recorrido los zagales cantan una canción con versos como «saca huevos de gallina y dinero de ese bolso, chorizos y longaniza, ya se acaba este responso». Otras celebraciones son San Antón, la Cruz de Mayo, San Isidro Labrador, la Virgen del Carmen, San Roque y el Primer Vino. También se festeja con fervor la Semana Santa y el Corpus. Y no se puede olvidar que Cubillas ha estado, está y estará ligada al rosado de sus vinos y a sus sopas de ajo al horno.
C
4 3. Procesión en honor de San Antonio de Padua, al que se honra con jotas. 4. Vieja Remolona, muñeca de fabricación casera que usan los niños de Cubillas para pedir merienda por las casas el tercer domingo de Cuaresma.
uando una persona pasea por Cubillas puede ver la tradición y la modernidad. Ambos elementos se dejan sentir al recorrer sus calles, sus paseos o su barrio de bodegas. El vino es el elemento clave por el que se conoce a Cubillas y, especialmente, por el clarete. En torno a este producto gira una parte importante de las fiestas y tradiciones que se desarrollan en la localidad y que podéis leer en estas páginas. En estas pocas líneas no podemos reflejar todo lo que se está haciendo en Cubillas de Santa Marta, por lo que destacamos algunos de los proyectos, como la apertura de un centro de ocio y juventud; la restauración de la antigua casa del médico como centro cultural y el diseño de un mural que representa el pueblo en una de sus paredes; el acondicionamiento del polideportivo, o la red de senderos. Respecto a esto último destaca el GR Senderos del Clarete y las cinco rutas locales que recorren los paisajes típicos de la localidad: el pinar, los campos de cereales, los viñedos, el Canal de Castilla y el Camino Real. Todo esto, junto con el patrimonio material e inmaterial, hace de Cubillas de Santa Marta un destino obligado para aquellas personas amantes del mundo rural. ¡Ven a conocerlo!
Cubillas de Santa Marta
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 99
CUENCA CA OS DE CAMPOS
Entre embargos a novias y conjuro de tormentas La localidad ha conservado singulares tradiciones junto a la defensa de la arquitectura en barro con el palomar como seña de identidad
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as tradiciones, leyendas, juegos y recuerdos son un poco la infancia de los pueblos, un pequeño cofre donde se guardan los mayores tesoros de sus vecinos. En el suyo Cuenca de Campos guarda con especial cariño El Embargo, rito que tiene lugar en las bodas de un foráneo con una mujer del pueblo. Tras la celebración, los mozos cortan el paso a los novios con espadas al grito de «Alto, la novia es nuestra». Será entonces cuando exigirán «usos y costumbres», que recibirán en forma de propina tras acompañar a los recién casados, bajo un arco de espadas, hasta la casa de la novia.
Según la leyenda, fueron los duques de Frías los que alentaron que San Bernardino fuera patrón de la villa cuando en el siglo XV pasó por Cuenca de Campos. Desde entonces, cada mes de mayo los veCuenca cinos le festejan con de Campos singulares tradiciones, como la invitación de la cofradía al Valladolid Ayuntamiento a participar en las vísperas en la ermita, bajo los soportales, junto a la pequeña hornacina con la Virgen de la Soledad. Ese día también, por la mañana y en medio del disparo de cohetes, se lleva a cabo la suelta del reloj.
Rito del Embargo de Cuenca de Campos.
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FIESTAS Y TRADICIÓN Viernes Santo
Ese día se lleva a cabo el Ejercicio del Descendimiento de Jesús de la Cruz a cargo de los hermanos de la Cofradía de la Soledad, vistiendo hábito franciscano. San Bernardino de Siena
El 20 de mayo se celebra una romería en su honor. Recreación del Conjuro
Tiene lugar en verano, y recuerda cuando los clérigos exhortaban a las tormentas a desaparecer. El Embargo
Tradición local que obliga a los forasteros a pagar una simbólica propina para poder llevarse a una vecina del pueblo como esposa. Para ello, los mozos del pueblo acompañan a los recién casados, bajo un arco de espadas, a la casa de la novia.
DESTACA
Según la leyenda, fueron los duques de Frías los que alentaron que San Bernardino fuera el patrón de la villa, puesto que en el siglo XV pasó por Cuenca de Campos.
i www.cuencadecampos.ayuntamientosdevalladolid.es
FAUSTINO GONZÁLEZ MIGUEL
Alcalde de Cuenca de Campos por el PP desde 1977
«Para que las tradiciones no desaparezcan toda la sociedad debe participar»
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L 2 En la localidad existió, desde el siglo XVI y hasta el XIX, la costumbre de que los clérigos conjuraran las tormentas desde la torre de la ermita de Santa Bárbara o conjuradero. Se ha recuperado para el turismo. El interés de Cuenca por conservar la arquitectura tradicional la ha hecho sede durante 15 años del Congreso Internacional de Arquitectura en Tierra de la UVA, sin olvidar su defensa del palomar como seña de identidad del paisaje terracampino y del pichón como manjar. Otra importante tradición, el Ejercicio del Descendimiento de Jesús de la Cruz, tiene lugar el Viernes Santo en la iglesia de los Santos Justo y Pastor a cargo de la cofradía de la Soledad. Los quintos celebran cada 5 de enero su fiesta y destaca la tradicional hoguera. Hace años el día de Reyes era habitual correr cintas a caballo.
3 1. Ejercicio del Descendimiento de Jesús de la Cruz. 2. Taller infantil de elaboración de adobes vinculado al Congreso Internacional de Arquitectura en Tierra. 3. Recreación del Conjuro para espantar las tormentas.
a Villa de Cuenca de Campos, situada al noroeste de la provincia de Valladolid, es el corazón de la comarca de Tierra de Campos. A lo largo de los tiempos, los conquenses han recibido tradiciones, costumbres y culturas que, habiendo sido trasmitidas por nuestros ancestros y por los escritos de algunos cronistas, muchas de ellas se mantienen, incluso algunas han sido recuperadas después de su abandono, como la costumbre de que los clérigos conjuraran las tormentas desde la torre de la ermita de Santa Bárbara o conjuradero en los tiempos medievales. Eso sí, para que esas tradiciones no desaparezcan es imprescindible la participación de toda la sociedad de Cuenca de Campos. Es fundamental que los jóvenes y menos jóvenes se esfuercen y empeñen en ello, en que toda esta riqueza cultural perdure en el tiempo, no solo para el disfrute del presente, sino para que no se pierdan nuestras señas de identidad en el devenir de los tiempos. Todas esas costumbres que han llegado hasta nosotros las hacemos nuestras, con voluntad de hacerlo, para que permanezcan. Sin duda, será una fórmula para que estos lugares, villas y pueblos no desaparezcan. Por eso lo damos a conocer para su difusión, para que no solo las personas más próximas a esta tierra, sino también otras culturas más distantes, comprendan y aprendan la sabiduría popular de los de aquí.
LA CUENCA
deTIERRA DE CAMPOS
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 101
1 1. Danza de las Mudanzas de Curiel de Duero en la plaza Escalastras de la localidad.
FIESTAS Y TRADICIÓN
CURIEL EL RO DE DUERO
El aurresku de Castilla se baila en Curiel de Duero Esta pequeña y bonita localidad, que aparece citada en la dedicatoria de Cervantes en ‘El Quijote’, atesora ritos ancestrales únicos como la Danza de las Mudanzas, que se ejecuta delante de un crucifijo al son de la dulzaina
S
i patrimonio material esta pequeña y bonita localidad tiene para regalar, del inmaterial se puede afirmar lo mismo. Qué no va a tener y retener un municipio que, así de entrada, es citado en la dedicatoria de Miguel de Cervantes en ‘El Quijote’ en la persona de Alfonso López de Zúñiga, señor de la villa y mecenas de la novela. De su patrimonio intangible se conserva una tradición única en el corazón mesetario de Castilla. Un rito enmarcado en la celebración de la festividad
Jornadas de la Matanza
y el Vino de la Ribera del Duero Organizadas por la Asociación para el Desarrollo Rural de Valle del Cuco, tienen lugar en febrero. San Isidro
Curiel de Duero honra al patrón del campo cada 15 de mayo, como es tradición. Cruz de Mayo
y Danza de las Mudanzas 3 de mayo. Fiesta de la Vendimia
Se desarrolla a finales de septiembre. de la Cruz de Mayo denominado la Danza de las Mudanzas. En la plaza Escalastras, junto a la iglesia de Santa María, de uno en uno se danza ante la imagen de un crucifijo al son de tambor y dulzaina. Un baile que, como marca la Valladolid costumbre, incluye Curiel de Duero tres genuflexiones al inicio y al final del mismo, al igual que el lanzamiento de la típica boina una vez iniciada la jota que se baila. Esta danza tiene muchas similitudes con el aurresku vas-
102 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | VALLADOLID
DESTACA
La Danza de las Mudanzas incluye tres genuflexiones al inicio y al final, así como el lanzamiento de la típica boina. Tiene muchas similitudes con el aurresku vasco, y ambos bailes podrían compartir origen medieval bajo la influencia de la familia Zúñiga, de origen navarro y señores de Curiel durante siglos.
i www.curieldeduero.ayuntamientosdevalladolid.es
La cruz procesional sale en mayo sobre unas andas decorada con rosquillas, naranjas, limones y flores co –baile de reverencia–, incluso en la coreografía, pudiendo compartir origen medieval bajo la influencia de los Zúñiga, de origen navarro, familia señorial del pueblo durante varios siglos y cuya huella permanece indeleble en el municipio. Antes de la danza la tradición de la fiesta de la Cruz de Mayo establece misa y posterior procesión de la cruz procesional, una filigrana de orfebrería de plata dorada del siglo XVI. Se saca en andas –y no sobre su vástago– decorada con rosquillas, naranjas, limones y flores. En su ruta para en la ermita del Santo Cristo, la cual posee como techumbre un destacable armazón de madera. El rollo de justicia de los Zúñiga es también testigo del paso del cortejo. Otras arraigadas tradiciones tienen como escenario la bella plaza de la Constitución. En torno a ella se distribuye la iglesia gótico mudéjar de Santa María, el castillo palacio de los Zúñiga, el edificio del Ayuntamiento del siglo XIX y, en un rincón al fondo, unas viviendas con soportales muestran la arquitectura popular de la zona, con su entramado de vigas y adobes de sus revocadas fachadas. En ese contexto se desarrollan grandes fiestas como la de la vendimia, donde primero se danza y luego los niños son los encargados de obtener el primer mosto pisando la uva. En el mismo emplazamiento tienen lugar, de forma alterna, las Jornadas de la Matanza y del Vino de la Ribera del Duero, que organiza la Asociación para el Desarrollo Rural del Valle del Cuco, que congrega a cientos de personas en cada una de sus convocatorias.
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4 2. Procesión de San Isidro. 3. Cruz procesional decorada con rosquillas, naranjas, limones y flores con motivo de la fiesta de la Cruz de Mayo, en la ermita del Santo Cristo. 4. Dos niñas pisan uva durante la Fiesta de la Vendimia. 5. Chamuscado del cerdo durante las Jornadas de la Matanza y del Vino de la Ribera del Duero del Valle del Cuco.
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JESÚS GRANADO NÚÑEZ
«Conservamos y difundimos el patrimonio inmaterial»
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Alcalde de Curiel de Duero por el PP desde 2015
l igual que la localidad conserva un importante legado tangible que mantiene viva en nuestra memoria la relevancia histórica de Curiel de Duero, especialmente marcada por el noble apellido de los Zúñiga, o Estúñiga; asimismo conservamos, potenciamos y difundimos nuestro patrimonio intangible, aquellas tradiciones que hemos heredado de nuestros antepasados y de las que tan orgullosos nos mostramos en el municipio. Los imponentes muros del castillo palacio en la plaza de la Constitución, la iglesia de Santa María con su hermoso artesonado, el renacido castillo –ahora posada real–, uno de los arcos de la antigua muralla, la Casa Consistorial, la iglesia de San Martín y la ermita del Cristo son ejemplos
del más importante legado patrimonial que ha llegado a nuestros días, un escenario histórico que se antoja único
«Curiel es un escenario histórico que se antoja único a la hora de desarrollar nuestras tradiciones, tanto las religiosas como las que rememoran las formas de vida de tiempos pasados»
a la hora de desarrollar nuestras tradiciones, tanto las de carácter religioso como aquellas que rememoran las for-
104 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | VALLADOLID
mas de vida de tiempos pasados. Modo de vida y economía que tanto supone hoy en día si hablamos de un elemento importante para la localidad como es el vino, producto del que hacemos gala dentro de una denominación de origen como es la Ribera del Duero. De todas las tradiciones la más singular, sin lugar a dudas, por ser tan original como exclusiva en la zona, es la danza de Las Mudanzas, un baile del que se desconoce sus orígenes en el municipio. Otros dos momentos de extraordinario apogeo festivo, así como momento de encuentro y de llegada de muchos visitantes, son la Jornada de la Matanza y del Vino de la Ribera del Duero, organizada por la Asociación para el Desarrollo Rural del Valle del Cuco; y la bulliciosa Fiesta de la Vendimia. La hospitalidad es otro de nuestros rasgos heredados, por lo que invito, a todos aquellos que lo deseen, a vivir con nosotros nuestras tradiciones, un patrimonio que nos gusta compartir y disfrutar con todo el mundo.
23/03/2021
14:09
Inmersión en Inglés desde 1 año VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 105
1. Los más pequeños muestran sus dotes para las jotas y danzas castellanas ante el impresionante castillo de Encinas de Esgueva.
FIESTAS Y TRADICIÓN
ENCINAS AS VA DE ESGUEVA
Fiestas patronales
de San Roque Del 12 al 17 de agosto. Corpus Christi
Bajo la protección de dos santos patronos
San Isidro
15 de mayo. Virgen del Carmen
16 de julio. Vía Crucis
Viernes Santo.
Encinas de Esgueva reivindica su patrimonio intangible a través de distintas manifestaciones, como la tradición de los quintos, la Semana Santa o las celebraciones en honor de San Roque, San Mamés y la Virgen de la Asunción
S
u entorno no conserva los árboles que le dan nombre, pero sí el río que le proporciona apellido. Este 2021, con la concatenación de borrascas, su cauce se ha venido arriba reivindicando su presencia. Lo que también pervive y se reivindica es el patrimonio intangible a través de distintas manifestaciones, como puede ser la tradición de los quintos. Se desarrolla en Navidad. En Nochevieja los jóvenes queman una hoguera, en Año Nuevo van
a misa y el día de Reyes van por las casas a pedir el aguinaldo entonando una canción típica de ese momento. En la actualidad lo celebran chicos y chicas conjuntamenEncinas te. También es costumde Esgueva bre festejar el aniversario de la quintada: a Valladolid los diez, los 25 y los 50 años. La noche antes se celebra la cabalgata a caballo, finalizando el cortejo en la iglesia de San Mamés, donde se reparten regalos y el típico roscón de ese día.
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Cabalgata de Reyes
5 de enero. Fiesta de los quintos
Se desarrolla en Nochevieja, cuando queman una hoguera; Año Nuevo, cuando acuden a misa, y Reyes, día en que van por las casas pidiendo el aguinaldo.
DESTACA
En Semana Santa además del Vía Crucis tiene lugar una costumbre muy peculiar, la de preparar en las bodegas y merenderos limón con aceite de oliva y azúcar. La mezcla se deja dos o tres días y luego se consume.
i www.encinasdeesgueva.ayuntamientosdevalladolid.es
Se ha recuperado el carnaval, el Día de Todos los Santos llena de velas el pueblo y las águedas del municipio mantienen su recoleta celebración
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Muy particular es la celebración de las fiestas patronales de San Roque, cuando también se honra a San Mamés y a la Virgen de la Asunción. Reina y rey presiden las fiestas de agosto, a las que ponen música y bailes dos grupos locales –de las respectivas disciplinas– que comparten nombre: Páramo y Otero.
Teatro, fiestas...
Son múltiples las actividades de ocio que se desarrollan esos días, y de unión, como la comida popular que se celebra en tan icónico lugar como es el castillo de la localidad, al cual se le ha dotado de gran actividad cultural. De ella participa el grupo de teatro local Las Encinas, como las asociaciones del municipio son vitales para dinamizar el pueblo. La agrupación de Jubilados y la de Encinas Crece ahí están para lo que haga falta. En Semana Santa además del Vía Crucis tiene lugar una costumbre muy peculiar, como es la de preparar, en las bodegas y merenderos, limón con aceite de oliva y azúcar. La mezcla se deja macerar dos o tres días y luego se consume. De otra pasta están hechas las deliciosas orejuelas que también son típicas del pueblo. San Isidro se festeja y se saca en procesión para bendecir los campos, y el día del Corpus tiene lugar la procesión. Esta se desarrolla entre altares que se levantan a la puerta de algunos domicilios. Se ha recuperado el carnaval, el Día de Todos los Santos llena de velas el pueblo y las águedas mantienen su recoleta celebración, como devota es la procesión de la Virgen del Carmen. Tampoco falta la típica capilla portátil para orar en las casas. Pequeños majuelos para hacer el vino de consumo propio, matanzas familiares y pequeñas huertas para llenar la despensa forman parte de un día a día que puede rematarse en las bodegas o en los merenderos compartiendo mantel, amistad y hospitalidad.
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6 2. Grupo de danzas Páramo y Otero. 3. Procesión de San Mamés. 4. Vía Crucis en Semana Santa. 5. Procesión de San Roque. 6. Grupo de dulzaineros Páramo y Otero. 7. Hoguera de los quintos en Nochevieja.
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VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 107
CORPORACIÓN MUNICIPAL DE ENCINAS DE ESGUEVA
«Las tradiciones hay que respetarlas y mantenerlas»
E
n Encinas de Esgueva conservamos importantes tradiciones, además, intentamos que siga siendo así. Las tradiciones hay que respetarlas y mantenerlas. Por ello trabajamos, así como para rescatar otras y poner en marcha nuevas. Desde el Ayuntamiento contamos siempre con los vecinos y con las asociaciones. La Asociación de Jubilados siempre está dispuesta a ayudarnos en la medida de sus posibilidades, y ahora, la Asociación Cultural Encinas Crece es la que ha cogido el testigo. Con ella trabajamos codo con codo desde el Ayuntamiento. Cada cosa que hacemos la consultamos con ellos, contamos con ellos. Desde que se ha creado Encinas Crece la gente está más motivada y más unida, pues los vecinos la perciben como la
suma de esfuerzos de todos para el bien común del pueblo. Otro colectivo que, junto a
«Contamos siempre con los vecinos y las asociaciones. La Asociación de Jubilados siempre está dispuesta a ayudarnos en la medida de sus posibilidades, y ahora, la Asociación Cultural Encinas Crece ha cogido el testigo»
los vecinos, aporta su granito de arena en actividades tradicionales, como es la cabalgata de Reyes, son los quintos, que
aún conservan algunas costumbres de su fiesta, que aquí se celebra en Navidad. Vecinos, asociaciones, agrupaciones como la de jotas y el grupo de teatro son esenciales para el mantenimiento de las celebraciones. Para la localidad sus tradiciones suponen sobre todo un punto de encuentro. También suponen un motivo de unión: para los que viven todo el año aquí, para los que vienen el fin de semana y para los que vienen exclusivamente en vacaciones o en ocasiones puntuales. Es tradición que aquellos que residen fuera se reserven una semana de agosto para venir a las fiestas patronales de San Roque. Pero creemos que, sobre todo, a la gente mayor las tradiciones les hacen mantener sus recuerdos vivos; ven cómo algo que ellos empezaron aún se mantiene, lo que es un orgullo para ellos. En la localidad estamos abiertos a todos aquellos que nos visitan, a los que acogemos con todo nuestro cariño, esperando que disfruten de nuestro pueblo tanto como lo hacemos nosotros.
Ayuntamiento de
ENCINAS DE ESGUEVA FIESTAS DE SAN ROQUE
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ESGUEVILLAS DE ESGUEVA
El esplendor de un pueblo de cultura, sabor y motor Las huellas de la historia de Esguevillas de Esgueva se mantienen vivas pese al paso del tiempo gracias a la celebración de tradiciones como la subasta de los palos, el carnaval o La Merendilla
E
l primer lunes después de Pentecostés se celebra la tradición más arraigada de Esguevillas de Esgueva en honor a San Vicente Ferrer. Aún recuerdan los más mayores de esta localidad del valle del Esgueva cómo los jóvenes del pueblo decoraban los carros con adornos para subir en ellos a las mozas y recorrer las calles en romería hasta llegar a la ermita de San Vicente y su mítico pilón. Cuenta la leyenda que fue en este abrevadero donde la imagen
del santo se apareció. En la actualidad, se mantiene la celebración de esta comitiva, la misa y el recorrido amenizado con jotas y dulzainas. Además de la celebración, hay otro ritual que se repite generaEsguevillas ción tras generación: de Esgueva la subasta de los palos que sostienen la Valladolid talla del paso del santo. En esta puja, que antes movía cifras más generosas, el mejor postor adquiere el derecho
FIESTAS Y TRADICIÓN San Vicente Ferrer
Se celebra el Lunes de Pascua de Pentecostés y es tradición subastar los palos que llevan al santo durante su romería. Existe la creencia de que quien adquiere ese privilegio puede rogar a San Vicente aquello que desee. Martes de Carnaval
En el pasado ese día llegó a ser declarado fiesta local en el municipio y se decía que era la fiesta más multitudinaria de la comarca. Hoy día destaca el Maratón de Disfraces, que premia al mejor y más rápido con un lechazo. La Merendilla
En febrero los vecinos de Esguevillas se reúnen para pasar un día de convivencia en el campo. Museo de la Moto Clásica
Instalado en las antiguas escuelas, exhibe la interesante colección de Enrique Guzmán, formada por 34 piezas clásicas que datan desde 1910.
DESTACA
En carnaval era costumbre que un joven moviera una bandera y brindara por los nuevos novios del pueblo, en lo que se conoce como el reboledo.
i www.esguevillasdeesgueva.ayuntamientosdevalladolid.es
Romería de San Vicente Ferrer de Esguevillas de Esgueva.
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 109
Cuenta la leyenda que San Vicente Ferrer se apareció junto al pilón que se conserva junto a su ermita
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a llevar a San Vicente Ferrer durante los dos kilómetros que distan por la carretera de Alba hasta la zona de las bodegas. También existe la creencia de que quién adquiere el privilegio puede rogar al santo aquello que desee. El dinero recaudado se destina a la cofradía de San Vicente Ferrer. La nota de color llega a Esguevillas el Martes de Carnaval. Históricamente esta fecha era fiesta local en el municipio y se dice que era la más multitudinaria de la comarca. Los jóvenes se reunían al son de las orquestas ataviados con disfraces muy variopintos. En la actualidad el grueso de la programación se concentra en el fin de semana, y entre los actos destaca la organización de un Maratón de Disfraces cuyo requisito indispensable es ir ataviado para la ocasión y llegar el primero para alzarse con el anhelado premio, un lechazo. Aunque es un festejo que se ha modificado en la forma, el 2
de febrero los esguevanos se reúnen para celebrar La Merendilla. En el pasado, cada una de las quintas de jóvenes que había en la localidad se juntaba por separado. Escogían la casa de uno de ellos y allí acudían los demás con algún alimento o ‘merendilla’. Como marcaba la costumbre, al año siguiente el anfitrión tenía que cambiar. En la actualidad, la Asociación Cultural ha rescatado esta fiesta adaptándola a los tiempos. Son ellos los que van pidiendo la ‘merendilla’ por las casas y organizan las mesas en el campo o las bodegas para compartir la recolecta. Como colofón a este repaso por las huellas del pasado, el Consistorio ha apostado por la rehabilitación de las escuelas para albergar el primer Museo de la Moto de Valladolid. Gracias a ello se conservará ante el paso del tiempo la colección de Enrique Guzmán, formada por 34 piezas clásicas que datan desde el año 1910.
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1. Museo de la Moto Clásica. 2. Cuatro jóvenes posan sonrientes en una imagen antigua de la romería en honor al patrón. 3. Un grupo de vecinos del pueblo durante la misma jornada campestre. 4. La procesión de San Vicente Ferrer en el pasado.
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ROSANA ALBA VELASCO
«Las tradiciones son para compartir, vivir y disfrutar»
L Alcaldesa de Esguevillas de Esgueva por Ciudadanos desde 2019
as fiestas de cualquier municipio son más que una fecha en el calendario. Es el mejor homenaje a la historia del pueblo y a sus antepasados que nos dejaron en herencia unas tradiciones, dichos, gastronomía y costumbres que no se pueden olvidar con el paso de los años. Las tradiciones son la vida de un pueblo. El origen de su germen. Y son tan importantes que nunca se deberían perder. Las costumbres no solo festejan una fecha o suponen honrar a su santo, sino que son el momento de compartir, vivir y disfrutar todos juntos, que realmente es lo que celebraban nuestros antepasados. Ellos dejaban de trabajar y celebraban la vida porque su cosecha había sido buena o porque debían dar gracias a
su santo o patrón como agradecimiento a la buena siembra. Ahora, la historia se re-
«Las fiestas de cualquier municipio son más que una fecha en el calendario. Es el mejor homenaje a la historia del pueblo y a sus antepasados»
pite. En Esguevillas de Esgueva mantenemos dichas tradiciones y costumbres visitando cada Lunes de Pentecos-
tés a San Vicente Ferrer, el patrón del municipio. En este importante día, honramos al santo con una romería hacia la ermita que lleva su nombre, y previamente subastamos los palos que lo llevan hasta ese templo. Pero no todo son actos solemnes, las fiestas de Esguevillas de Esgueva se inician con el pregón que da lugar al recorrido por las peñas de la localidad. Durante cuatro días el pueblo se llena de ambiente, diversión y alegría con la celebración de verbenas, juegos tradicionales, bailes y actividades deportivas. Pero desde el Ayuntamiento de Esguevillas de Esgueva queremos que os acerquéis a conocer nuestro pueblo. Además podéis disfrutar de una visita por nuestro Museo de la Moto Clásica, el cual comienza como aventura creando una iniciativa cultural motera en el mejor entorno rural del Valle de Esgueva. Solo falta el último impulso para que el museo cobre vida, y ese, sois vosotros. ¡Os esperamos!
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FOMBELLIDA DA
Evocadora fuente de bondades Fombellida conserva ritos y liturgias que consagran momentos de unión como los que se dan en las principales fiestas del municipio, en honor del Santo Cristo del Amparo y San Antolín FIESTAS Y TRADICIÓN
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u nombre brota y discurre por sus calles como el agua de una fuente de caudal perpetuo, el cual desciende hacia el Esgueva, río en cuyo valle se asoma esta fuente de bondades –Fombellida– de la que todavía manan costumbres y tradiciones que son catalizadores de encuentros y reencuentros. Ritos y liturgias que consagran momentos Fombellida de unión como las principales celebraciones Valladolid del municipio: el Santo Cristo del Amparo y las fiestas grandes de San Antolín, patrón del pueblo. Las primeras son en Pentecostés, fecha variable con la que el calendario litúrgico cristiano culmina la Pascua. Durante esta celebración los vecinos acuden a la ermita del Santo Cristo del Amparo para trasladar su ima-
Las Águedas
5 de febrero. Santo Cristo del Amparo
Domingo de Pentecostés. San Antolín
2 de septiembre.
DESTACA
1. Barrio de las bodegas tradicionales de Fombellida.
Fombellida posee un barrio de bodegas y allí, en las entrañas del terreno, se sigue elaborando vino para el consumo propio y, también, en los merenderos de los que disponen, compartir mantel, vivencias, anhelos y buenos instantes como se ha hecho desde antaño. Bodegas y merenderos que todavía son punto neurálgico de encuentro.
2. Cristo del Amparo de la localidad, del siglo XVI.
i www.fombellida.ayuntamientosdevalladolid.es
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VÍCTOR ALONSO MONGE
Alcalde de Fombellida por el PP desde 2003
«La implicación de todos hace que seamos un pueblo lleno de vitalidad»
3 gen hasta la iglesia de San Antolín, en el centro del municipio. Tras el novenario en este templo la talla vuelve a su ermita. El retorno de los hijos del pueblo, y de los hijos de estos, es especialmente notable en verano, periodo estival que culminan en septiembre con la celebración de las fiestas de San Antolín. Es el momento del año en el que más personas se congregan en el municipio, destacando los actos religiosos, aderezados con una serie de actos lúdicos y festivos. El más destacado, por su componente de unión, es el recorrido por las peñas con el que se dan por inauguradas las patronales. Todos los locales abren sus puertas para que todos puedan visitarlas y compartir unos buenos momentos. Otro punto de encuentro de las fiestas, las tardes y noches de verano, y algún que otro rato a lo largo del año, son las bodegas tradicionales, todo un barrio encaramado en un cotarro cercano, pero exento, al caserío. Las águedas integran el calendario festivo como, cuando toca, lo hace la fiesta de la mancomunidad que reúne a los pueblos de valle.
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4 3. Ermita barroca del siglo XVIII del Santo Cristo del Amparo. 4. Acceso a una de las bodegas tradicionales.
as peñas son la alegría popular que se mantienen generación tras generación. Fombellida es un municipio de 173 habitantes donde la celebración de las fiestas patronales, de San Antolín y del Santo Cristo del Amparo, hacen que activemos y engalanemos nuestro pueblo para disfrutar de unos días entrañables entre vecinos y también con quienes nos visitan. Celebramos con respeto, ilusión y alegría misas y procesiones que cuentan con gran tradición. Las trece peñas y la asociación de jubilados son el motor de numerosos eventos. Si las peñas son el motor, las personas son para Fombellida como la sangre al cuerpo. Gracias a las mujeres de nuestro pueblo se celebran Las Águedas, pudiendo saludarlas en el paseo diario al 50 o poniendo todos los años el Belén de Navidad, siendo los niños los que adornan el pueblo en estas fechas. Las meriendas en las bodegas, la vendimia, San Isidro o la matanza del cerdo son momentos de encuentro que se mantienen desde hace años. Gracias a la implicación de todos, Fombellida es un pueblo lleno de vitalidad.
Ayuntamiento de
Fombellida
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FOMPEDRAZA
Tradición que mana de una fuente Fompedraza conserva ritos y fiestas religiosas que, sumadas al milagro de la luz equinoccial que ilumina el altar central de su iglesia, configuran un valioso patrimonio inmaterial
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l peso del patrimonio inmaterial se refleja en el propio nombre de Fompedraza, que bebe del topónimo ‘fuente de pedraza’, fuente de piedra grande. Un surtidor que manaba debajo de un peñasco y que, por los avatares del tiempo y de las obras públicas, ahora ocupa otro lugar cercano al original. El agua y la piedra dan el testigo al fuego de la tenue luz de las velas que acompañan en febrero a la Virgen de las Candelas. Tras ser bendecidas, cada vecino porta su luminaria en la preceptiva procesión de esta festividad que, tras una pausa, ha recuperado el primigenio esplendor. Durante los equinoccios de primavera y otoño, al ocaso, por el óculo de poniente de la iglesia de San Bartolomé penetran los últimos rayos del día. El haz luminoso traza un recorrido por el retablo mayor Valladolid –mural y gótico– del templo hasta iluminar Fompedraza por unos instantes la hornacina principal en perfecta alineación. El Domingo de Pascua se celebra un rito durante la procesión en la que, portada por mujeres, una enlutada imagen de la Virgen sale del templo. En un momento dado, se postra ante la cruz procesional que abre el cortejo; cruz que hace lo propio ante Nuestra Señora. Anuncio luminoso, feliz y simbólico de la Resurrección. En mayo, con los días creciendo en luz hasta tocar techo el solsticio de verano, la Fiesta de la Cruz esparce sobre los campos del municipio, eminen-
FIESTAS Y TRADICIÓN Las Candelas
Se celebran los días 1, 2, y 3 febrero. San Bartolomé
Las fiestas en honor del patrón de Fompedraza y santo titular del templo parroquial tienen lugar del 21 al 25 de agosto.
1 1. Procesión de San Bartolomé de Fompedraza desde la iglesia parroquial del municipio.
temente agrícola, sus bendiciones –y no en San Isidro– para que la cosecha sea propicia. Un miembro de la cofradía de la Cruz es quien porta la cruz procesional de la parroquia para cumplir con la tradición, como también la porta en todas las demás procesiones y cuando hay que acompañar a los vecinos hacia su último descanso. Dato curiosos es que esta hermandad, en tiempos pretéritos, estaba formada en exclusiva por matrimonios. De vuelta al fuego, este no arde en San Juan como lo hace en otros sitios. La hoguera se quema a finales de agosto, el día 23, la noche anterior al día grande del patrón del pueblo, San Bartolo –San Bartolomé-. Fren-
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Semana Santa
El Domingo de Pascua la Virgen, enlutada, sale en procesión portada por mujeres y se postra ante la cruz procesional, que hace lo mismo ante ella. Con este rito se anuncia la resurrección de Cristo. Cruz de Mayo
El 3 de mayo, con bendición del campo para que la cosecha sea propicia. Luz equinoccial
Todo un acontecimiento observar cómo el sol ilumina la hornacina central del retablo mayor del templo de San Bartolomé.
DESTACA
Una curiosidad es que antaño la cofradía de la Cruz de Fompedraza estaba formada exclusivamente por matrimonios.
i www.fompedraza.ayuntamientosdevalladolid.es
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Frente al templo parroquial de San Bartolo, como se conoce cariñosamente al patrón, arde una hoguera la noche antes de su día grande 5 te a su templo, en un altozano, se confraterniza en torno a las llamas, y los más avezados incluso las saltan. Al día siguiente procesión con brillante volteo de campanas y baile de jotas ante la imagen del patrón. La arquitectura refleja la ubicación del municipio, su influencia segoviana en el esgrafiado de algunas fachadas de las viviendas. Y de fachada para adentro, sus bodegas tradicionales siguen cumpliendo su labor socializadora. Antaño eran punto de encuentro exclusivo masculino tras el trabajo, para merendar, bajo la piedra caliza y a la luz de las velas.
2. Rito que representa la Resurrección el Domingo de Pascua, con la Virgen cubierta por un velo negro. 3. Jotas en honor al patrón el día grande de las fiestas. 4. Luz equinoccial sobre la hornacina central del retablo mural de la iglesia de San Bartolomé. 5. Momento en que el haz ilumina a la Virgen.
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EDUARDO BENITO OLMOS
«Gracias a los vecinos siguen vivas fiestas y costumbres»
Q Alcalde de Fompedraza por el PP desde 2015
uiero agradecer la oportunidad que desde El Norte de Castilla nos dais a los alcaldes de estos pequeños pueblos, que sin su ayuda e interés estarían destinados al olvido. Decir, que gracias a todos los habitantes del municipio siguen vivas sus fiestas y costumbres, sus trabajos y sus experiencias. Sin ellos todo el trabajo que se realiza desde el Ayuntamiento no valdría para nada. Queremos que cada día los vecinos tengan mejor calidad de vida, intentando acercar las nuevas tecnologías, mejorando la accesibilidad y esperando que sean más las familias que se queden en este magnífico lugar, el cual tiene casi los mismos servicios que la ciudad, además del beneficio de estar en medio de la
naturaleza. La despoblación ha sido el primero de los problemas de Fompedraza, debido a que los servicios que existían eran muy deficita-
«Queremos que cada día los habitantes de Fompedraza tengan mejor calidad de vida, intentando acercar las nuevas tecnologías, mejorando la accesibilidad y esperando que sean más las familias que se queden en este magnífico lugar» rios; contra ello se ha luchado, para que se pueda disfrutar de las mismas posibilidades que en la ciudad. La pandemia nos está enseñando que para tener vida
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en las ciudades primero tiene que estar vivo el campo, donde no se para ningún día para servir las despensas de todas las personas. También que disponemos de una calidad de vida que nos quieren quitar. Nos quieren equiparar a las ciudades cuando no se puede comparar ir en el metro, lleno de personas, con un ciudadano dando un paseo por una zona de huertos de la localidad. Me gustaría desde estas líneas aprovechar para invitar a todos los lectores a acompañarnos y que puedan disfrutar de la gastronomía local (que es magnífica: su comida, sus vinos) y de los paseos por las faldas de las montañas y, a su vez, de la extensión del páramo. Disfrutar de sus fiestas, sus costumbres, sus museos, bodegas e innumerables opciones que hay en esta pequeña gran localidad como es Fompedraza. Y señalar que toda persona que viene a nuestra localidad es tratada como un vecino más, como un familiar que viene a visitarnos.
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FONTIHOYUELO LO
Al menos cien años bailando la Redondilla Fontihoyuelo es uno de los pocos municipios de Valladolid que conserva esta danza de compás ternario
FIESTAS Y TRADICIÓN Santa Marina
Desde hace al menos 100 años Fontihoyuelo baila la Redondilla alrededor de la iglesia parroquial con motivo de las fiestas de su patrona, Santa Marina, que es el 18 de julio.
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o hay documentos históricos que revelen desde hace cuántos años Fontihoyuelo baila al son de la Redondilla, pero lo que está claro que su vecina más longeva, de 100 años de edad, lo recuerda desde que nació. Cuando llegan las fiestas en honor a Santa Marina, el 18 de julio, los vecinos se Fontihoyuelo reúnen en la iglesia de San Salvador para dar dos vueltas al edificio Valladolid bailando. La música de compás ternario la ponen los dulzaineros y, aunque en la actualidad ya no se baila como en el pasado, la tradición permanece. Antiguamente la Redondilla seguía las pautas coreográficas típicas de esta danza: por parejas, formando corro, los hombres por dentro y las mujeres por fuera. Hoy día el baile se ase-
San Roque
Es venerado porque en la Edad Media libró al municipio de la peste Lanzamiento de Piedra
Concurso que premia al vecino más fuerte o habilidoso a la hora de tirar muy lejos un canto.
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DESTACA 1. Los vecinos de Fontihoyuelo bailan la Redondilla alrededor de la iglesia de San Salvador. 2. Procesión de Santa Marina, portada a hombros por los fieles.
La degustación de limonada, elaborada a base de vino, azúcar y limón, es imprescindible en las fiestas .
i www.fontihoyuelo.ayuntamientosdevalladolid.es
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JORGE GONZÁLEZ GONZÁLEZ
Alcalde de Fontihoyuelo por el PP desde 2015
«La Redondilla es nuestra tradición más importante»
3 meja más a una jota, pero las dos vueltas al templo se mantienen. Para terminar es habitual que se toque un pasodoble y salgan a la pista los más mayores, que por miedo a marearse no danzan en la Redondilla. Es habitual que en sus fiestas mayores los vecinos, además de degustar las limonadas de las peñas, se reúnan en torno al fuego. Niños, jóvenes y mayores arriman el hombro para elaborar la parrillada que se organiza desde hace más de 40 años. Aunque suene a Prehistoria, Fontihoyuelo organiza un Campeonato de Lanzamiento de Piedra desde hace más de doce años, con motivo de las fiestas de Santa Marina. En una gran explanada se comienza marcando una raya que delimita cinco metros, y quien al lanzar la piedra no la sobrepase queda eliminado. La línea cada vez se fija a más distancia del punto de lanzamiento y quien logra lanzar más lejos se hace con el trofeo. Otra de las tradiciones más arraigadas es la fiesta en honor a San Roque. En la Edad Media se empezó a venerar a este santo por haber librado al pueblo de la peste. Aunque se había perdido la tradición, desde hace cinco años se ha recuperado.
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4 3. Los jóvenes del pueblo disfrutando de la parrillada, que se organiza desde hace más de cuatro décadas. 4. Dos participantes durante el Campeonato de Lanzamiento de Piedra.
l pasado año 2020, debido a la pandemia, no nos hemos podido reunir los vecinos que vienen de numerosas partes de España para poder celebrar las tradicionales fiestas. La tradición más importante y la que la gente espera con más cariño es la Redondilla, que consiste en bailar una jota alrededor de la iglesia. Espero en este año en el que estamos podamos reunirnos todos de nuevo para poder celebrar nuestras fiestas de Fontihoyuelo como venía siendo habitual. Una de las fiestas recuperadas ha sido la de San Roque, que fue Voto de Villa por haber librado al pueblo de la peste en la Edad Media. Gracias a los planes provinciales de la Diputación de Valladolid se han podido realizar numerosas obras. La más importante ha sido la renovación de las tuberías. Se ha mejorado el saneamiento en la canalización que sube el agua desde el pozo al depósito y la tubería que abastece a gran parte del pueblo. Con esta obra casi estarían renovadas todas las tuberías de abastecimiento de agua potable. Otra de las obras importantes que hemos acometido este año ha sido la reparación de la cubierta de la iglesia. Con esta última obra quedaría toda la cubierta reparada.
FONTIHOYUELO
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FRESNO NO EL VIEJO JO
Recreación por estación Fresno el Viejo celebra cuatro representaciones históricas al año para la pervivencia de su patrimonio más valioso: Viacrucis Juvenil, Mercado Castellano, Donación de la Villa en otoño y Belén Viviente FIESTAS Y TRADICIÓN
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Fresno el Viejo
ada solsticio y equinoccio del año está marcado en Fresno el Viejo por la tradición, sus gentes y su historia. La localidad ha dado un paso más y, además de ser un referente por sus recursos turísticos, ha logrado marcar en rojo en el calendario cuatro citas que son el garante de su patrimonio inmaterial. Bajo el lema ‘Fresno el Viejo. Un pueblo de recreaciones’, se aglutina un recorrido por su patrimonio más preciaValladolid do: el vivo. En primavera se celebra el Viacrucis Juvenil, cuya antigüedad supera los 33 años, y en el que los jóvenes representan cada Jueves Santo la pasión y muerte de Jesucristo. Además el segundo fin de semana de agosto, durante el solsticio de verano, el entorno de La Vega se convierte en un Mercado Castellano en el que los más mayores muestran las labores y tradiciones a los más zagales.
Viacrucis juvenil
Desde hace más de 30 años los jóvenes representan cada Jueves Santo el auto sacramental de la pasión y muerte de Cristo. Fiesta de San Blas
Se bendicen las cintas que los creyentes atan a sus cuellos para proteger la garganta de dolencias. Carnaval
Hay baile de disfraces, carrera de cintas y encierros con vacas de trapo.
DESTACA 2 1. Belén viviente. 2. Recreación histórica de la Donación de la Villa de Fresno el Viejo a la orden Hospitalaria de San Juan de Jerusalén.
El 4 de febrero se celebra el Día de la Abuela, donde es tradición danzar al son de las dulzainas una jota típica, ‘La rueda’. Las mujeres, ataviadas con el mantón de Manila, bailan fuera del corro mientras los hombres lo hacen dentro.
i www.fresnoelviejo.es
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LUIS MIGUEL MUÑUMER GARCÍA
Alcalde de Fresno el Viejo por el PP desde 2011
«La tranca, las puchas y los arrastraos también son parte del patrimonio de Fresno»
3 Para que no se pierda esa cultura arraigada, cada año el mercado es dedicado a conmemorar un antiguo oficio. Durante el fin de semana se desarrollan talleres, cuentacuentos, teatro de calle y eventos musicales, además de instalar puestos de venta donde se presenta la artesanía y gastronomía de la villa. El otoño está marcado por la recreación de la Donación de la Villa, el momento más importante de su historia, cuando el 11 de noviembre de 1116 la reina Urraca de León dona Fresno el Viejo a la orden hospitalaria de San Juan de Jerusalén, para la salvación de su alma y la de sus familiares más cercanos. En invierno Fresno el Viejo pone el broche de oro al año con su Belén Viviente. La representación comienza en la Plaza Mayor con un abuelo que cuenta a su nieta ‘La historia de la Navidad’ y, a medida que la fábula es narrada, los personajes ataviados con sus vestimentas de época dan vida al pueblo de Belén. Los fresneros también celebran San Agustín, Santa Águeda, San Isidro, San Juan, San Blas o el carnaval, citas que avalan el origen de la villa y preservan su pasado del paso del tiempo.
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4 3. Representación del Via Crucis a cargo de los jóvenes en Fresno el Viejo. 4. Uno de los actos celebrados durante el Mercado Castellano.
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resno el Viejo es un municipio que cuenta con un importante patrimonio inmaterial o cultural. Además de las cuatro recreaciones históricas, la localidad cuenta con tradiciones importantes ahora recuperadas. El 3 de febrero conmemoramos San Blas, en la misa se bendicen las cintas que nos ponemos en la garganta para que nos cure los males de la misma. Al día siguiente, festejamos La Abuela donde se celebra el baile de ‘La rueda’, en el que las mujeres ataviadas con el mantón de Manila bailan al son de la dulzaina y el tambor. Otro patrimonio que seguimos manteniendo vivo es nuestra gastronomía. En ella, destacamos la tranca, elaborada a base de arroz, patatas y bacalao. La parte más dulce del legado de nuestros antepasados está representada por dos postres: los arrastraos o tortas de chicharrón y las puchas, cuyo ingrediente principal es el arrope. No podemos olvidar citar que existe en Fresno el Viejo un patrimonio folclórico importante en el que destacan diferentes jotas bailadas y cantadas, así como diferentes paloteos. Estas son algunas de las tradiciones fresneras, existen muchas otras que hoy están perdidas, y que lucharemos por recuperar.
FIESTAS Y TRADICIÓN Bodegas gastronómicas
1 1. Imagen antigua de Fuensaldaña, con el castillo al fondo y un grupo de jóvenes practicando el juego de las cintas.
FUENSALDAÑA ÑA A
Fuensaldaña, la cultura del chateo del clarete Sus bodegas tradicionales, agrupadas en el histórico barrio de La Horca, son importantes como lugar de elaboración de vino desde antiguo, pero también un punto de encuentro esencial para vecinos y visitantes
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ablar de Fuensaldaña es hablar de clarete, bodegas tradicionales, cultura en torno al vino, chateo, tradiciones y de la historia del barrio de La Horca. Los fuensaldañeses siempre han presumido y disfrutado de una arraigada cultura vitivinícola, del chateo en bares, casas y bodegas familiares. Las anécdotas y curiosidades del pueblo proceden del entorno de las bodegas, que no son solo lugar de elaboración de vino, sino punto de encuentro. Los almuerzos y las meriendas en Fuensaldaña
son una de sus características más típicas, donde disfrutar de un ambiente distendido tras un día de trabajo. La localidad ha extendido esta costumbre a visitantes y forasteros, que acuden a sus bodegas semanalmente, y Fuensaldaña de forma especial los fines de semana. Valladolid La improvisación es una constante en este tipo de reuniones con amigos. Se aportan y comparten todo tipo de viandas típicas de la zona, como el queso y los productos de la matan-
Compartir un almuerzo, merienda o cena en una bodega de Fuensaldaña es bo un una tradición tan arraigada como la elaboración de del vino. Excavadas hace m más de cuatro siglos, su fa fama trasciende fronteras, con el lechazo asado como plato estrella. Bodegas tradicionales
El barrio de La Horca alberga productores de vino de la DO Cigales, pero también viticultores que hacen vino cosechero. En total son más de 100 bodegas, la mayoría con más de 500 años de antigüedad. San Cipriano
Patrón del municipio, sus fiestas se celebran a mediados de septiembre. También son relevantes los festejos en honor a San Isidro, protector del campo.
DESTACA
El imponente castillo de los Vivero, que fue la primera sede de las Cortes de Castilla y León, se ha reconvertido en Centro de Interpretación de los Castillos. Construido a mediados del siglo XV, son muy recomendables sus visitas guiadas.
i www.fuensaldana.ayuntamientosdevalladolid.es
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VÍCTOR MANUEL SANZ DE DIEGO
Alcalde de Fuensaldaña por el PSOE desde 2015
«Fuensaldaña tiene todos los ingredientes para que nos visites»
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3 za, siempre acompañadas por un buen vino y una tortilla. El principal foco de esta tradición es el barrio de La Horca. La Universidad de Valladolid está realizando un estudio para que, en un futuro, el Ayuntamiento pueda mejorar la zona en cuanto a iluminación, saneamiento y pavimentación, con el fin de centrar allí la actividad de los visitantes en torno al bien inmaterial del clarete. Desde las bodegas se puede observar el magnífico castillo de los Vivero, hoy convertido en museo. Además durante la primavera y las noches de verano se organizan frente a la fortaleza conciertos, actuaciones y representaciones que aportan esencia cultural a un entorno privilegiado. Fuensaldaña celebra sus fiestas patronales por San Cipriano, a mediados de septiembre, aunque las celebraciones en honor a San Isidro, procesión incluida, también tienen su importancia como pueblo agrícola que es.
4 2. Edición pasada de la cata de los vinos cosecheros de la localidad. 3. Un joven efectúa un lance de capote durante un encierro. 4. Panorámica del barrio de bodegas La Horca.
ace cinco años ya de la puesta de largo de nuestra marca turística Saborea Fuensaldaña. En ella están todos los ingredientes que harán apetecible que nos visites. Patrimonio. Empezando por nuestro espectacular Castillo de los Vivero, con su esbelta torre del homenaje de 34 metros de altura. En su interior se alberga el Centro de Interpretación de los Castillos. Después puedes visitar nuestra preciosa iglesia de San Cipriano y el monasterio de San Francisco, remodelándose como Centro Multicultural. Naturaleza. Muchas son las trochas, veredas y caminos que recorren nuestro mar de cereales, almendros y viñedos, pero destaco el GR Caminos del Clarete que partiendo de Fuensaldaña nos lleva hasta Dueñas, recorriendo toda la DO Cigales. Gastronomía. Tienen fama internacional nuestras bodegas gastronómicas, excavadas hace más de cuatro siglos. Un singular enclave, donde degustar los mejores lechazos asados, regados con nuestros vinos. El resto de hostelería es puntera tanto en pinchos como en elaborados menús. Vinos. En Fuensaldaña hay productores de vino de la DO Cigales, pero también que hacen vino cosechero en el barrio de La Horca. Más de 100 bodegas en un enclave mágico, la mayoría de ellas con más de 500 años a sus espaldas. Un estupendo lugar donde charlar con los vecinos, visitar sus bodegas y probar sus vinos claretes.
saboreafuensaldaña
TASTINGFUENSALDAÑA
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FUENTE TE EL SOL OL
Lope de Vega y el relevo de las varas FIESTAS Y TRADICIÓN
Fuente el Sol mantiene con vida los versos del escritor durante la procesión del Entierro y la simbología del cambio de mando en las cofradías de Semana Santa
Virgen de la Asunción
El tiro al plato, las cintas a caballo y el juego de pelota son las actividades que resisten al paso de los años durante sus fiestas. Procesión del Entierro
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l rico y sorprendente patrimonio de Fuente el Sol nace entre las llanuras castellanas y las ruinas de un castillo. A la sombra del paso de los años este espléndido municipio de tradición galguera y cinegética ha sabido conservar los valiosos tesoros que esconde su legado. La celebración de la Semana Santa en esta Valladolid localidad tiene sus singularidades. Es el VierFuente el Sol nes Santo, en la procesión del Entierro, cuando tiene lugar el acto más excepcional. A la puerta de la iglesia de San Juan Bautista los vecinos se reúnen para subastar el pendón, la cruz y los cuatro banzos que sostienen las tallas de la Virgen y el Cristo. Una vez repartidos los papeles, comienza la pro-
Se realiza recitando unos versos de Lope de Vega, ‘Romance de La Pasión’. Rastrillo solidario
Los vecinos lo realizan antes de Semana Santa en favor de Manos Unidas. Cambio de varas
y Vírgenes Entre algunas cofradías es tradición que cada año se otorgue ese derecho a un devoto diferente.
DESTACA 2 1. Celebración de la romería. 2. Imagen antigua de la procesión en honor a la Virgen de la Asunción.
Es típico degustar las cagadillas de gato, llamadas así por su forma, dulce a base a harina, granos de anís y aguardiente.
i www.fuenteelsol.ayuntamientosdevalladolid.es
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 123
CONSUELO SÁNCHEZ RUIZ
Alcaldesa de Fuente el Sol por el PP desde 2007
«Luchamos diariamente por mantener nuestras costumbres con vida»
3 cesión en dirección a la carretera Lomoviejo y se produce el momento más emotivo. Quienes van delante narran cantando los primeros versos del ‘Romance de Pasión’ de Lope de Vega, y los que van detrás continúan. Es tradición parar en una casa de la calle Onésimo Redondo para cantar la Salve a la Virgen. Otro ritual, también religioso, es el cambio de varas de las cofradías. Es ancestral que las hermandades del Socorro y del Santísimo lo realicen cada año. Un poder que responsabiliza a quien la posee de la salvaguarda de la talla, además del privilegio de llevarla cuando hay procesión. Además cada 15 de agosto los vecinos festejan la Virgen de la Asunción. Encierros, verbenas, misa, procesión, tiro al plato, juego de pelota y concurso de cintas a caballo son algunas de las actividades que se mantienen. De reciente instauración en Fuente el Sol es una romería que pretenden hacer pasar a la historia. Entre carruajes de caballos y bailes se disfruta de un almuerzo en el patio del castillo. Después se acude a la alameda del Periguertes para disfrutar de la comida y las actuaciones.
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4 3. Uno de los coloristas actos organizados con motivo de las fiestas en honor a la patrona. 4. La galga de Fuente el Sol ‘Pelaya de Safesa’, ganadora del Campeonato de España 2019.
Ayuntamiento de
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uente el Sol es el pueblo que me ha visto nacer y crecer. Y quizás por eso, en el año 2007 me plantearon la posibilidad de presentarme a las elecciones. La idea no me disgustó, pues me pareció una buena manera de ayudar a los vecinos. Con ese propósito, nos presentamos en la primera legislatura, y después de 13 años seguimos manteniendo ese compromiso. Ser alcaldesa no significa solo ayudar, sino estar en las alegrías y en las penas de cada uno de los vecinos. Todos los fuentesoleros son también miembros del Consistorio. Si hay que organizar alguna actividad bien se sabe que saldrá mejor si la mayoría de las personas del municipio son partícipes. Luchamos diariamente por mantener las costumbres con vida y conseguir que nuestra localidad tenga el mayor número de servicios e infraestructuras que mejoren nuestra calidad. No quiero finalizar estas líneas sin nombrar un momento especial que nos hace gala de la tradición galguera de Fuente el Sol. Hay buenos galgueros y mejores galgos, y haber sido campeones de España con nuestra querida ‘Pelaya de Safesa’ nos enorgullece. Desde aquí mando un saludo a todos los fuentesoleros y allegados. Ya saben donde estoy para lo que puedan necesitar.
1 1. Paloteo en honor de la Virgen de las Nieves en Gatón de Campos.
GATÓN ÓN OS DE CAMPOS
Perpetuo agradecimiento a la Virgen de las Nieves Hace años los niños celebraban la fiesta de la Cruz de Mayo o Las Meriendas el día 3 de ese mes, pidiendo por las casas un donativo para que las madres prepararan tortillas y demás viandas
E
n el cálido estío, fue tu mano frescor de rocío, que apagó de la torre la lumbre». Son versos del emotivo himno a la patrona de Gatón de Campos, la Virgen de las Nieves, en los que se refiere al milagro ocurrido el 3 de agosto de 1486, cuando se declaró un gran incendio en la iglesia. Los vecinos, al buscar cuál era el santo del día siguiente para encomendarse a su protección, supieron que era Nuestra Señora de las Nieves, que entonces se celebraba el 4 de agosto. Cuando pueblo entero y clérigos se
postraron ante el altar de la Virgen y entonaron la Salve, una nevada en pleno mes agosto apagó las llamas de la torre. Desde entonces la Virgen de las Nieves es la patrona en agradecimiento por Gatón aquel milagro, que se de Campos repetiría años después. Valladolid Cada 5 de agosto, en la procesión de la Virgen de las Nieves no faltan las danzas del paloteo con el baile de los lazos tradicionales. En las vísperas todavía se sigue celebrando en la plaza la hoguera de las
FIESTAS Y TRADICIÓN F Nuestra Señora
de las Nieves d Lo festejos en honor de Los la patrona de Gatón de Campos son el 5 de agosto, con misa y procesión solemne en la que no faltan las danzas del paloteo ante su imagen. San Pedro Apóstol
Patrón del pueblo y advocación de la iglesia parroquial, su fiesta se celebra cada 29 de junio. San Isidro Labrador
El 15 de mayo los vecinos de Gatón honran a este santo y por ende su oficio, el más común en la localidad terracampina.
DESTACA
El queso de cincho, el chorizo de matanza, la chanfaina, las pastas caseras, las magdalenas de leche, la leche acerezada, las sopas de puchero o los caracoles son parte de la sabrosa gastronomía tradicional de la localidad.
i www.gatondecampos.ayuntamientosdevalladolid.es
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Una milagrosa nevada el 3 de agosto de 1486 apagó las llamas de la torre después de que encomendarse todo el pueblo a Nuestra Señora Nieves, no así las de San Juan y San Pedro, que se solían hacer a la puerta de cada casa. Gatón celebra también las fiestas de San Pedro Apóstol, como patrón y advocación de la parroquia, y la de San Isidro Labrador, oficio más común en el pueblo. Ya se han perdido la de Las Novenas, que coincidía con la Pascua de Pentecostés, y las de las de la Virgen del Carmen y del Rosario, con cofradía propia. Hace años, el día de San Antón los niños engalanaban los burros y salían por el pueblo, también a veces por Villafrades o Villabaruz, para recorrer las calles mientras se cantaba el «oh glorioso San Antón por enero gasta corbata, como no bebe vino, no se la mancha». Otra de las fiestas que celebraban los niños era la Cruz de Mayo o de Las Meriendas. La víspera del 3 de mayo se salía por la tarde con la cruz desnuda y se iba por las calles pidiendo cintas, detentes y escapularios para vestir a la Santa Cruz. Al día siguiente, esta vez por la mañana, se recorrían las casas pidiendo un donativo para que las madres prepararan las tortillas y demás viandas, para después comerlas en el prado o en la fuente Molillas. Si durante la petición en alguna vivienda no se daba nada, los niños gritaban a coro «¡que se le mueran las gallinas!». Existe en la localidad el dicho «al rico Gatón que viene la ballena». Al parecer, en una riada del río Sequillo en el siglo pasado bajaba en medio de la corriente un objeto que resultó ser un tonel, según unos, y la albarda de un burro, según otros, y que un bromista dijo que era una ballena.
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4 2. Danzantes de Gatón de Campos en los años sesenta del siglo pasado. 3 Procesión de la Virgen de las Nieves hace décadas. 4. Niños en la fiesta del 3 de mayo o de Las Meriendas en los años cincuenta. 5. Imagen antigua de la procesión de Las Novenas, tradición que se ha perdido.
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ALFREDO CASTRO CASTRO
«El patrimonio inmaterial de los pueblos es su alma»
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i el patrimonio material de cualquier pueblo, cultura, civilización, es su cuerpo, el patrimonio inmaterial de estos, es su alma. El patrimonio material no lo podemos llevar con nosotros allá donde vayamos (salvo en la memoria y en las fotos), en tanto que el patrimonio inmaterial forma parte de nuestro espíritu, de nuestro corazón o incluso de nuestro ADN. Nacemos, nos criamos y vivimos nuestras vidas con él. Está enraizado en nuestras costumbres, tradiciones, en nuestros hábitos y en nuestra religión. Por eso, desde muy niños, en cuanto nacemos, forma parte de los usos y costumbres, y a lo largo de cada año vivimos las carreras de burros el día de San Antonio, las meriendas de la
Alcalde de Gatón de Campos por el PP desde 2019
Cruz de Mayo, las procesiones del Corpus o Las Novenas. Las fiestas de Las Nie-
«Forma parte de nuestro espíritu, nuestro corazón o incluso de nuestro ADN. Nacemos, nos criamos y vivimos nuestra vida con él»
ves con sus danzas, las matanzas o los dulces, las vendimias, las fiestas navideñas y las tertulias al calor de la
lumbre, los juegos infantiles tradicionales... Y así un año tras otro. Y aunque nos alejemos de nuestros pueblos, allá donde vayamos revivimos cada festividad o cada tradición con la puntualidad del calendario. Pero estas tradiciones, este patrimonio, están en franco retroceso, pues quienes lo guardaron, mantuvieron y trasmitieron a través de los siglos, han ido abandonando los pueblos o han fallecido, y estos (los pueblos), están también muriendo poco a poco y los actuales depositarios no tienen ya a quien legarlo, bien por falta de sucesores, bien porque a las nuevas generaciones estas cosas no les motivan por ‘viejunas’ o porque están en otra onda, inmersos en las nuevas tecnologías que les motivan más que ver danzar dando palos en una procesión o ver a los abuelos destazando un cochino. Por estas razones el patrimonio inmaterial de los pueblos va quedando para las fotografías y el recuerdo.
Gatón de Campos
Ayuntamiento de
Baile del Paloteo en Honor a la Virgen de las Nieves entre los días 4 y 7 de Agosto
Iglesia de San Pedro
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1 1. Chiborra y danzantes en el pasacalles del 13 de junio de 2019 en Herrín de Campos.
HERRÍN ÍN DE CAMPOS OS
Centenarias danzas del paloteo para San Antonio El 12 y el 13 de junio los ocho danzantes y el chiborra de Herrín de Campos bailan los lazos tradicionales en honor al patrón del municipio
FIESTAS Y TRADICIÓN FI Danza de palos
de San Antonio de Padua Pu Puede verse en Herrín de Campos dos veces al año, los días 12 y 13 de junio. Ocho danzantes y un guía llamado chiborra, ataviados con llamativos trajes, bailan en honor al patrón del municipio cinco lazos paloteados y un pasacalles con castañuelas. Aunque la primera referencia documental a esta tradición data de 1830, todo indica que es muy anterior. Cofradía del patrón
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errín de Campos tiene en la danza de palos en honor a San Antonio de Padua uno de sus principales tesoros culturales. Aunque ya se menciona en 1830 en un libro de la cofradía del patrón, es de suponer que existiera bastante antes. Los danzantes son ocho y un guía llamado chiborra. En un principio, los danzantes debían ser cofrades de San Antonio. Desde 1917 hasta la actualidad, se mezclan cofrades y devotos al santo. Hoy día se conservan cinco lazos paloteados (’Al Glorioso San Antonio’, ‘La pájara pinta’, ‘Bienvenido’, ‘El artillero’ y ‘Señor Mío Jesucristo’) y un pasacalles con castañuelas, que se representan durante la víspera y la fiesta del patrón, que es el
13 de junio. Ese día, los danzantes y el chiborra salen de la iglesia para iniciar la procesión de espaldas y de cara a San Antonio, mientras los músicos tocan ‘Los pajaritos de San Antonio’. Los danzantes visten camisa blanca con cintas (de color rosa durante la víspera y azul el día de San Antonio de Padua), corbata azul con la imagen del santo borHerrín dada, pantalón blande Campos co hasta debajo de la rodilla, tres enaguas Valladolid almidonadas y medias y zapatillas blancas. El chiborra se distingue por su pantalón rojo y chaqueta roja y amarilla. Además lleva una vara con una bola llamada chiborra unida por un cordón.
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Los cofrades de San Antonio acuden a todos los actos religiosos de las fiestas con una medalla del santo en la solapa, y hasta no hace mucho lucían capa. San Antón
Se celebra cada 17 de enero con misa y procesión.
DESTACA
En el pueblo existen decenas de bodegas, con sus zarceras y lagares, donde en otros tiempos se elaboró y almacenó vino. En la actualidad son lugar de reunión, con un gran protagonismo durante los días de las fiestas del patrón.
i www.herrindecampos.ayuntamientosdevalladolid.es
SERGIO DEL REY DEL REY
Alcalde de Herrín de Campos por el PP desde 2019
«Si les gusta la danza del paloteo, visiten Herrín de Campos»
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3 La víspera y el día de la fiesta los danzantes y el chiborra se encargan de buscar a los cofrades con atractivos pasacalles en los que no faltan los bailes, que también realizan durante la procesión. La nueva asociación cultural La Pájara Pinta va a poner en marcha una escuela para enseñar a los niños los lazos. La cofradía de San Antonio de Padua de Herrín de Campos se fundó el 28 de mayo de 1830. Cada año, dos de sus miembros actúan como abad y mayordomo en los actos religiosos de la víspera, el día de San Antonio y el de difuntos. Tradicionalmente, el 12 de junio los cofrades se reúnen para cenar bacalao. Otra cofradía que ha perdurado es la de San Antón, que aún mantiene la tradición de acudir a misa el 17 de enero, sacar al santo en procesión y lucir el pendón el día del Corpus Christi.
4 2. Pasacalles del año 1970. 3. Danzantes de 1935. 4. Fotografía tomada en una bodega del pueblo en 1962.
n Herrín de Campos, en el corazón de Tierra de Campos junto a la ribera del Sequillo, podemos presumir de nuestra danza típica de paloteo en honor a nuestro patrón San Antonio de Padua. Danza tradicional que toda la gente de alrededor, personas mayores y jóvenes conocen, ya que es bastante famosa. Los días para verlo son 12 y 13 de junio, siendo este último la festividad del patrón. Todo el pueblo se vuelca con los danzantes y el chiborra y se les acompaña con gran devoción y respeto en la procesión, con sus distintos bailes. Cuando terminan los actos sacramentales los danzantes se dirigen por las bodegas, algo que también es tradicional, para danzar con la gente que se atreva a acompañarlos. Estas bodegas son una forma distinta de reunirse los habitantes del pueblo, en las que la bebida y comida no pueden faltar para pasar un buen rato con amigos y familiares. Suelen ser utilizadas más en primavera-verano, ya que en ellas se suele estar fresco y permiten resguardarse del calor sofocante del verano. Herrín de Campos, como todos los pueblos de alrededor, sufrimos la despoblación, pero gracias a estas tradiciones el pueblo se mantiene y todos los allegados a la localidad no faltamos en las fechas señaladas desde el principio del año. Si les gusta la danza de paloteo, o aún mejor, si quieren conocer una bella tradición y luego disfrutar de un buen trago de vino en una de sus tantas bodegas, no duden en visitar Herrín de Campos, les esperamos.
ayuntamiento de herrÍn de campos TRADICIÓN Y CULTURA DESDE EL CORAZÓN DE TIERRA DE CAMPOS
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FIESTAS Y TRADICIÓN 1
Santa María Virgen
de los Mártires d
1. Foto de familia de los quintos junto a la imagen de la patrona de Íscar, la Virgen de los Mártires.
ÍSCAR AR
Naranjas y pañuelos en honor a la Virgen de los Mártires Los quintos de Íscar son los protagonistas cada año de la tradicional jornada festiva del 13 de mayo que honra a la patrona de la localidad
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ablar de patrimonio inmaterial en Íscar es hablar entre otras cosas de celebraciones festivas, entre las que destaca la que cada año tiene lugar el 13 de mayo con los quintos como protagonistas. Aunque se desconocen los orígenes, según el historiador local Jorge Esteban Molina es resultado de la confluencia de diversas tradiciones religiosas y profanas, algunas de carácter ancestral. Así, está constatado que antes de la Guerra de África (19111927) se pidió a la patrona de la villa carpintera, Santa María
Virgen de los Mártires, que velara por los que marchaban al frente y por todos los mártires que sufrirían esa contienda. El 13 de mayo es un momento culminante en el ciclo festivo anual, ya que se festeja con gran devoción religiosa y fervor popular a la patroValladolid na a la que los vecinos veneran desde hace siÍscar glos en el día en el que la Iglesia católica conmemora a los Primeros Mártires de Roma, siendo uno de los pocos municipios españoles que lo hace. Es también la
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P Patrona de la localidad, su fiesta se celebra el 13 d de mayo con gran fervor p popular. Es el día en que la Iglesia católica honra a lo los Primeros Mártires de Roma, lo que hace de Íscar uno de los pocos municipios españoles que recuerdan su memoria. Los quintos
Gozan de gran protagonismo durante la jornada festiva en honor de la Virgen, puesto que realizan una gran enramada de pinos y chopos en la escalinata de acceso a la iglesia, sacan la imagen a hombros en procesión y le bailan jotas.
DESTACA
Antaño convertirse en quinto suponía marchar a filas para cumplir con el servicio militar. Por eso la víspera de la fiesta de la Virgen aquel que rondaba a alguna joven colocaba en su ventana una rama de chopo con una cesta de naranjas. Era su manera de pedir que no le olvidara. La mujer, que solía estar al tanto, entregaba a su pretendiente un pañuelo blanco bordado como muestra de aceptación.
i www.villadeiscar.es
El culmen de la celebración llega, tras la misa mayor, cuando la imagen del siglo XVI sale en procesión a hombros de los jóvenes jornada en la que los jóvenes de ambos sexos que alcanzan la mayoría de edad, los quintos, cobran protagonismo dando continuidad a una arraigada tradición en las zonas rurales. Un evento elevado a la categoría de seña de identidad, resultado de la confluencia de costumbres de muy diversa índole y origen, sin perjuicio de la habitual aportación emanada directamente de la iniciativa popular, que explican su carácter genuino. Ese día los quintos realizan una gran ofrenda colocando una enramada de pinos y chopos en la escalinata de acceso al templo, la cual engalanan con guirnaldas de naranjas, una curiosa decoración teniendo en cuenta que es inusual el cultivo de esta fruta en la zona, y completándola con un cartelón de claveles rojos y blancos. Años atrás, previo al día de la fiesta, los jóvenes que pretendían a alguna chica y querían que ellas no les olvidaran tras su marcha a filas, colocaban en sus ventanas una rama de chopo con una cesta de naranjas. Generalmente ellas ya eran conscientes de que les rondaban, y como muestra de aceptación les bordaban un pañuelo blanco con la imagen de la Virgen, flores o las iniciales del joven, que portaban anudado al cuello, vestidos con sus mejores galas, durante toda la jornada festiva. Una original manera de constatar que su amor era correspondido. Hoy día son las madres quienes agasajan a sus vástagos con el pañuelo. El culmen de la celebración llega, tras la misa mayor, cuando la imagen del siglo XVI sale en procesión a hombros por los quintos al son de la jota.
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4 2. Los quintos bailando la jota durante la procesión. 3. Enramada en la escalinata del templo con motivo de la festividad de Nuestra Señora de los Mártires. 4. Quintos de los años cincuenta del siglo pasado. 5. Pañuelos bordados, que hoy son símbolo de amor maternal.
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LUIS MARÍA MARTÍN GARCÍA
«La fiesta de la Virgen es sin duda de las más esperadas»
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Alcalde de Íscar por Centristas-Candidatura Independiente desde 2015
a festividad de la Virgen de los Mártires en Íscar es un claro homenaje a la Madre en la primavera, a la Virgen, cada 13 de mayo, en el histórico día conmemorativo de los Primeros Mártires católicos de Roma. La calle principal de Íscar se llena de ornatos naturales como el pino, chopo, naranjas, flores y retamas, a lo que se une la maravilla artesanal de la vistosidad de los pañuelos bordados de quintos y quintas de Íscar, que portan los jóvenes sobre sus hombros, un bonito pañuelo blanco de seda bordado a mano como respeto a la patrona de Íscar, la Virgen de los Mártires, y simbolizando la solicitud de su amparo bajo su manto. Es sin duda unas de las celebraciones más esperadas para los isca-
«La festividad de la Virgen de los Mártires en Íscar es un claro homenaje a la Madre en la primavera, cada 13 de mayo, en el histórico día de los Primeros Mártires católicos de Roma» «Pañuelos blancos de seda con motivos florales de vivos colores, o bien con el retrato bordado del propio rostro y cuerpo de la Santa, se guardan como herencia»
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rienses y que más disfrutan, porque todo se llena de fiesta y vida. Los pañuelos de quintos y quintas, elaborados a mano, se bordaban y se bordan con bastidor. Pañuelos blancos de seda con motivos florales de vivos colores, o bien con el retrato bordado del propio rostro y cuerpo de la Santa, se guardan como herencia familiar, que nos recuerda la mayoría de edad de nuestros quintos y quintas, que danzaron por la calle Real de Íscar bajo la protección y el manto de su patrona, Santa María de los Mártires. La imagen de la Virgen se encuentra en la misma iglesia de Santa María de los Mártires, la parroquia mayor. Declarada Monumento Histórico Nacional, está situada en el centro del retablo plateresco del siglo XVI, que consta de doce tablas de pintura flamenca dedicadas a la vida de la Virgen María. La talla es gótica policromada con la técnica del estofado, fechada también en el siglo XVI.
LAGUNA NA A RO O DE DUERO
Un entorno de gran belleza y valor natural
FIESTAS Y TRADICIÓN Día de la Vieja
Tiene lugar el miércoles en mitad de la Cuaresma en el área recreativa de Los Valles y es una de las celebraciones más significativas para los laguneros. Su origen podría estar en los antiguos arrieros que pernoctaban con el ganado en Prado Boyal. Fiestas de Nuestra
Laguna de Duero, el municipio más poblado de la provincia de Valladolid, sigue manteniendo antiguas costumbres de hermandad
C
on un envidiable patrimonio natural, la localidad de Laguna de Duero (la más numerosa de la provincia vallisoletana) presume de vegetación gracias a exuberantes pinares que bordean un pueblo en continuo crecimiento. El agua es claro protagonista y el parque del Lago –ubicado en el centro neurálgico de la localidad– constituye un punto de referencia para todo el que se acerque hasta el municipio. Las aguas que hoy se pueden ver son el recuerdo de una gran laguna
natural que dio nombre y origen a un pueblo, donde la extracción de sal fue una práctica habitual durante siglos. Naturaleza y agua riegan además la popularidad de los productos de su huerta, entre los que destacan patatas, guisantes, pimientos y tomates. A las afueras del Valladolid municipio encontraLaguna mos el parque de Los de Duero Valles, una de las áreas más significativas para los laguneros. Allí celebran una fiesta que destaca
Señora del Villar Se celebran en torno al 8 de septiembre, festividad de la Virgen, a la que ese día se le honra con misa solemne, romería y jotas populares ante su imagen. Jornadas de la Matanza
Se desarrollan en la plaza de Lavaderos con el objetivo de recordar esta tradición que permitía surtir de alimento a las familias durante meses a partir de los productos de cerdo.
DESTACA
Las aguas que hoy se pueden ver en la localidad son el recuerdo de una gran laguna natural que dio nombre y origen al pueblo, donde la extracción de sal fue una práctica habitual durante siglos.
i www.lagunadeduero.org
Corte de la tortilla gigante que se sirve el Día de la Vieja.
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La Vieja, tradición querida y arraigada, se representa por la figura de una mujer mayor con siete piernas, que se cuelga en el Ayuntamiento
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por simbólica y peculiar, el Día de la Vieja. No se sabe a ciencia cierta el origen remoto de esta celebración tan arraigada entre los vecinos y puesto que son muchas las versiones, la más verosímil podría ser la que señala como precursores a los antiguos arrieros que pernoctaban con el ganado en el pago conocido como Prado Boyal. La Vieja coincide con el miércoles en mitad de la Cuaresma y es representada por la figura de una mujer mayor hecha de cartón o madera con siete piernas que se cuelga en el balcón de la Casa Consistorial durante las semanas previas a la Pascua. Por cada una que pasa se va serrando una extremidad hasta que llega el momento de celebrar el día grande. La leyenda mantiene que esas siete semanas, con su ayunos y abstinencias, se debían hacer demasiado largas, así que a mitad de ellas los laguneros se tomaban una tregua para celebrar este bonito día de hermandad.
Hace décadas los niños iban de casa en casa a ‘pedir la vieja’, pues querían juntar las viandas necesarias para ir a merendar a los pinares de Los Valles. Allí hay cabida para mayores y pequeños, que comparten un día especial degustando una gran tortilla que da de comer cada año a más de 500 personas. Con música y juegos tradicionales, las familias comparten esta peculiar jornada en un pueblo donde la naturaleza forma parte de su vida cotidiana. La matanza en la plaza de Lavaderos y las Justas Poéticas que se celebran desde hace 50 años son solo alguno de los ejemplos del cuidado de los vecinos hacia la tradición y la cultura, valores que se materializan en ferias de artesanía, música y escultura, que demuestran que esta es una localidad que sabe integrar sus principales señas de identidad en la vida diaria de sus más de 22.000 habitantes.
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1. Jornadas de la Matanza. 2. El gran lago que da nombre a la localidad. 3. La Vieja, con sus siete piernas, colgada del balcón del Ayuntamiento. 4. La romería en honor de la Virgen del Villar hace años.
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ROMÁN RODRÍGUEZ DE CASTRO
«Tenemos gran riqueza cultural y unas arraigadas tradiciones»
L Alcalde de Laguna de Duero por Independientes por Laguna desde 2015
aguna de Duero, mi tierra, mi pueblo, es un municipio con gran riqueza cultural y de arraigadas tradiciones. Para mí y para todos son factores importantes, por ello, siempre apuesto por el turismo y, sobre todo, por la cultura. El entorno del Lago es un reclamo turístico idóneo donde se realizan actividades para todos los públicos, como la Feria ArteLago, el festival de Folk o el Certamen Nacional de Esculturas Flotantes y como novedad, este año El Lago Encantado. Sin duda, la Casa de las Artes es un espacio donde la cultura se manifiesta en todos sus sentidos. Destacan tradiciones como la matanza, que se suele ejecutar al antiguo estilo dando lugar a una gran fiesta familiar, y el día de Las Águedas, en el que cada 5 de febrero desde 1835
las mujeres toman el mando en homenaje a su patrona, así como a todas las madres y abue-
«Destacan tradiciones como la matanza, que se suele ejecutar al antiguo estilo dando lugar a una gran fiesta familiar, y el Día de Las Águedas, en el que cada 5 de febrero desde 1835 las mujeres toman el mando»
las que han sacado adelante, generación tras generación a las familias de este pueblo.
El 13 de mayo celebramos San Pedro Regalado. La historia cuenta que el santo nació en Valladolid, pero pasó gran parte de su vida en el convento del Abrojo de Laguna de Duero y en él realizó gran parte de sus numerosos milagros. Los festejos taurinos, la ofrenda floral, el recital poético y la ruta de pinchos son fiestas de especial importancia para nuestro pueblo. El fin de semana previo a las fiestas de la Virgen del Villar, miles de peñistas y vecinos se acercan al entorno recreativo de los Valles para disfrutar del Día de las Peñas, donde el Ayuntamiento reparte más de 4.000 raciones de carne de rabo de toro. Las fiestas (del 7 al 11 de septiembre) comienzan con la lectura del pregón, y de ahí todos los peñistas (hay alrededor de 200 peñas) se dirigen a la ermita para hacer la ofrenda floral durante unos días en los que encierros, conciertos, verbenas, teatro de calle, Feria de Día y diferentes actos culturales llenan de júbilo las calles de Laguna.
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FIESTAS Y TRADICIÓN F
1. Un grupo de dulzaineros de Matapozuelos.
Rogativas a la Virgen
MATAPOZUELOS OS
Dulzainas y cofradías, símbolos de Matapozuelos
Se celebran durante su n novenario, que acaba el 1 de mayo. En ellas los ded votos redactan estrofas con temática actual. Romería de los Pañuelos
La festividad de la Virgen de Sieteiglesias se celebra el Lunes de Pascua y el 8 de septiembre. Jotas propias
La música está arraigada en el patrimonio y el ideario de un municipio que cultiva sus tradiciones durante todo el año y que asocia también el sabor a muchos de esos instantes
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os toques de seis campanas marcan el devenir del día en Matapozuelos, que llaman a la misa o tocan a muerto, a gloria o, lento, la noche de Ánimas. El sonido, de sobra conocido por los vecinos, viene a ser música en sus oídos, ya tradicional. Y es que esta está muy presente en el patrimonio inmaterial del municipio; desde el sonido del órgano barroco de la Iglesia,
cuyo mimo cuidado desde hace años corresponde a Álvaro Carretero, vecino de Matapozuelos, hasta jotas propias de la localidad, como la llamada ‘Jota del Reloj’, popularizaValladolid da años atrás por el Matapozuelos dúo Candeal, o la ‘Jota de los Pichichis’, rebautizada en honor a los dulzaineros hermanos Yuguero con su apodo familiar.
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La ‘Jota del Reloj’, popularizada hace años por el dúo Candeal, y la ‘Jota de los Pichichis’, en honor a los hermanos dulzaineros Yuguero a los que se conocía con ese nombre, son símbolos del pueblo.
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Las cofradías están presentes en el calendario de Matapozuelos durante todo el año. En sus actos no faltan las jotas, la música de las dulzainas y los refrescos.
i www.matapozuelos. ayuntamientosdevalladolid.es
2 2. Los toques de las seis campanas forman parte del patrimonio musical de Matapozuelos. 3. El sonido de las dulzainas y los bailes se mezclan en la romería de los Pañuelos. 4. Un grupo de hombres cofrades, durante el canto de San Blas. 5. La Virgen cruza la guirnalda de pañuelos.
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El sonido inunda las calles durante las fiestas patronales, el vermú de Navidad, el aguinaldo o el Mondongo Asimismo, son tradicionales cantares de antaño como ‘Las Folías de Matapozuelos’ o ‘La Guerra de Cuba’, cantar de finales del siglo XIX de tono marcial y heroico, y, por encima de todo, la dulzaina, que está presente en todas las festividades, ya sean sagradas o laicas, como instrumento vertebrador. Así, su sonido de viento inunda las calles de Matapozuelos en los pasacalles de las fiestas patronales, en el vermú de Navidad, en el aguinaldo de los quintos el 6 de enero, en la fiesta del Mondongo en diciembre...
Las cofradías y la Virgen
Las cofradías tienen también un fuerte arraigo en el municipio, dado que están presentes durante todo el año, comenzando el 17 de enero con El Niño, prosiguiendo el 3 de febrero con San Blas o el 5 con Santa Águeda, el 15 de mayo con San Isidro o el 8 de septiembre con la Virgen de Sie-
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teiglesias, y así, entre otras cuantas, hasta el 18 de diciembre, cuando llega el turno para la Virgen de la O. Todas ellas celebran su patrón con dulzainas, dedicando tonadillas al resto y otras piezas al santo o virgen que representan y tomando un refresco. De la misma manera que existe esta tradición, hay productos típicos de cada festividad: las galletas de barquillo de San Blas, el bollaimón de Las Candelas, la longaniza del Día del Ángel, el plato de matanza en la fiesta del Mondongo, los productos de matanza en los refrescos de los quintos el 6 de enero o la chocolatada del Martes de Carnaval, de la hoguera de San Juan o del día del mayo. El otro elemento principal del patrimonio inmaterial de Matapozuelos es la romería de los Pañuelos, cuya singularidad proviene de la costumbre de arrojar sobre la imagen una larga guirnalda de pañuelos a su entrada en la ermita tras la procesión, formada por los quintos del año, que recogen durante la procesión pañuelos que se anudan a dicha guirnalda, entrecruzándolos, antes de cantar la Salve a la Virgen y de devolver los pañuelos a las dueñas mostrándolos uno a uno.
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DIEGO LÓPEZ RICO
Sonoridad inmaterial que acaricia mi alma
D Técnico de Cultura del Ayuntamiento de Matapozuelos
esde mi infancia he podido disfrutar del ‘paisaje sonoro’ que ofrece Matapozuelos, un patrimonio inmaterial arraigado en Matapozuelos que ha ido pasando de generación en generación, y que perdura en la actualidad, aunque con alto riesgo de extinción; una sonoridad asociada a los ritos religiosos, pero también a las estaciones del año y las festividades. El sonido de las campanas, con sus toques ‘a misa’, ‘a muerto’, ‘al ángelus’... nos da información mediante un código que solamente los locales conocemos. Los versos cantados a modo de rogativas con voces femeninas que interpelan a Nuestra Madre, diciendo «danos el agua, Señora», son un vivo reflejo de la religiosidad pasada. Otro buen ejemplo de nuestra sonoridad
son las dulzainas, ese maravilloso instrumento que, acompañado por los redobles, ha dado tan reconocidos músicos a esta villa: ‘Los Dulzaineros de Matapozuelos’, ‘Los
«Un buen ejemplo de nuestra sonoridad son las dulzainas, maravilloso intrumento que ha dado tan reconocidos músicos a esta villa» Hermanos Yuguero’ y anteriormente ‘Los Milanes’. No en vano, no es extraño llegar al pueblo y escuchar un toque de procesión, una jota o un pasacalles; las Cofradías siguen celebrando con «refresco, música y procesión» un sinfín de devociones, no solo en honor a la Virgen de Sietei-
Matapozuelos: ven, descubre... saborea.
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glesias, si no también El Niño en enero, en febrero San Blas y Santa Águeda, pasando por San Isidro en mayo, San Cristóbal en julio y, cerrando este calendario en diciembre, la Virgen de la O. Me rondan en la cabeza ritmos, bailes, melodías y letras propias de nuestro municipio, tales como la ‘Jota del Reloj’, la ‘Jota de los Pichichis’, las ‘Folias de Matapozuelos’, la primera longaniza el uno de marzo en el día del Ángel; hombres cantando «los hermanos de San Blas, siempre han sido muy danzantes, los del Rosario y la O, se cagan en los tirantes», mientras riegan con vino blanco la insignia del santo para después besarla. También pienso en las Águedas, con sus trajes regionales, el día de la ermita con su limonada, ciegas, amarguillos y moritos, el revoloteo de los vecinos mientras bailan a ritmo de jota la procesión de la Virgen, el arco de los pañuelos, las chocolatadas de la hoguera de San Juan, de Carnaval, del mayo… Sonidos y yantares que acarician mi alma.
Los pellejos en llamas preceden al Vítor en la Procesión Cívica de Mayorga, su tradición más arraigada.
FIESTAS Y TRADICIÓN Santo Toribio Mogrovejo
Patrón de Mayorga, su festividad es el 27 de abril y se celebra con una procesión y un gran encierro. Romería de San Antonio
MAYORGA GA
La pasión por el fuego como seña de identidad Cada 27 de septiembre los mayorganos rememoran la noche de 1752 en la que volvieron a casa las reliquias del santo patrón, Santo Toribio Alfonso de Mogrovejo
E
l fuego enseña la cara más amable, toma la calle e impone su mágica esencia, su atrayente vistosidad, su inherente calidez. Es la Procesión Cívica del Vítor de Mayorga que, cada 27 de septiembre, recuerda aquel lejano 1752 en el que volvieron a casa las reliquias del santo patrón. Una tradición declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Comienza a las diez de la noche frente a la ermita del santo. En una hoguera se prenden algunos de los cientos de pelle-
jos que van colgados en los varales; luego, a lo largo de la procesión, se irá encendiendo el resto, hasta llegar al millar. Tras los pellejos ardiendo va el Vítor, una tabla rodeada de una tela y adornada con flores colocada en Mayorga lo alto de una vara. La comitiva entra por Valladolid estrechas calles que se llenan de fuego y humo. En la plaza, donde no cabe un alfiler, los pellejos en llamas están en el centro. El Vítor
Tiene lugar el sábado más próximo al 13 de junio, día del santo. Se trata de una tradición recuperada en los últimos años que se vive con alegría. San Nabor
La localidad honra a su anterior patrón el 12 de julio con una misa en el convento de dominicas de San Pedro Mártir, donde se guardan unas reliquias del santo. Procesión Cívica del Vítor
Cada 27 de septiembre los vecinos recuerdan el día de 1752 en el que regresaron al pueblo las reliquias de Santo Toribio. Lo hacen con una comitiva de cientos de pellejos ardientes, que es Fiesta de Interés Turístico Nacional.
DESTACA
Entre los manjares gastronómicos que ofrece la localidad figuran la lenteja de Tierra de Campos y los vinos de la variedad prieto picudo.
i www.mayorga.ayuntamientosdevalladolid.es
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Hay constancia documental de que los encierros se celebran en la localidad al menos desde el año 1503 sube al balcón del Ayuntamiento y los fuegos artificiales desvelan la imagen del santo. Entonces todo un pueblo entona al unísono el himno a su patrón. La procesión continuará por diversas calles hasta las cuatro de la madrugada, cuando llegará de nuevo a la ermita donde, con gran devoción, se entonará de nuevo el himno a Santo Toribio y se sucederán los vivas al patrón, a Santa Rosa, al Vítor y a Mayorga. Y todos los mayorganos querrán que de nuevo llegue la noche más esperada. La otra gran tradición de las fiestas patronales son sus emocionantes encierros por la calle Derecha, que Mayorga celebra desde hace 500 años, según atestigua un documento de 1503 del archivo municipal. El Minivítor y los juegos de las peñas en la plaza de toros son también fijos en el programa. El 27 de abril los mayorganos celebran la festividad de su patrón con procesión. Desde hace años se organiza un importante encierro. Además,
cada 12 de julio recuerdan a su anterior patrón, San Nabor, con una misa en el convento de dominicas de San Pedro Mártir, donde se guardan unas reliquias del santo.
Pasión por las habaneras
Otra costumbre de gran arraigo en la localidad son las habaneras, procedentes de los muchos mayorganos que fueron a la Guerra de Cuba y que después, a su regreso, transmitieron de padres a hijos hasta nuestros días, hasta convertir a Mayorga en una de las capitales del mundo de la habanera con su Trovada, que ya ha superado las 25 ediciones con la participación de los mejores grupos del panorama nacional. Mayorga ha sabido recuperar la tradicional romería de la cooperativa de ganado San Antonio con un gran ambiente festivo y algún festejo taurino. La lenteja de Tierra de Campos y los vinos de la variedad prieto picudo destacan en la rica gastronomía de la localidad.
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1. Cuatro fieles portan a hombros la imagen de Santo Toribio en su día grande. 2. Vistosos carruajes adornados con flores durante la romería de San Antonio. 3. Procesión del Vítor en los años cincuenta, rezando en la plaza del municipio. 4. Encierros en la localidad.
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ALBERTO MAGDALENO DE LA VIUDA
«Indiscutiblemente Mayorga es sinónimo de tradición»
I Alcalde de Mayorga por el PP desde 2011
ndiscutiblemente Mayorga es sinónimo de tradición. Una tradición que es el legado que las generaciones que nos precedieron nos han transmitido y que tenemos la responsabilidad de transferir a las generaciones futuras porque forma parte de nuestra identidad como pueblo y como comunidad, y que además nos diferencia del resto. Los valores etnográficos son uno de los baluartes más poderosos con los que contamos y sin duda alguna forman parte de la riqueza inmaterial de nuestros pueblos. En Mayorga, El Vítor, nuestra procesión cívico-religiosa declarada de Interés Turístico Nacional, es el mejor ejemplo de patrimonio inmaterial. La noche más mágica de todo el año. Un sentimiento heredado que cada 27 de
septiembre, y tres siglos después, actualiza la llegada de Santo Toribio (nuestro paisano más ilustre) a su pueblo natal, reforzando así su enorme figura y los lazos con su
«El Vítor, nuestra procesión cívico-religiosa declarada de Interés Turístico Nacional, es el mejor ejemplo de patrimonio inmaterial. La noche más mágica del año» pueblo. Una fiesta que a lo largo de los siglos ha pasado de abuelos a padres y de padres a hijos, y que nos hace sentirnos protagonistas de un rito centenario que debemos preservar. Pero no solo El Vítor forma parte del patrimonio inmate-
rial de Mayorga. La habanera, este género musical que forma parte de la banda sonora de la vida de cualquier mayorgano, nos convierte en la capital del género cada mes de julio, al lado de grandes plazas como Torrevieja. La Trovada de Habaneras de Mayorga es el máximo exponente de la apuesta por la conservación de este valor cultural en forma de canción, que nos legaron aquellos que viajaron a Cuba en la Guerra del 98 y que la Fundación de Habaneras Teresa Pérez Daniel ha sabido conservar hasta el día de hoy, convirtiéndose en otras de las razones por las que el nombre de Mayorga se conoce a nivel nacional e internacional. Ejemplos de patrimonio inmaterial, Vítor y habaneras, que no se puede tocar pero que pellizca el corazón de quien lo conoce. Una invitación cada año a dejarse tocar por estas tradiciones, y que se suman al resto de recursos turísticos para que Mayorga sea el destino perfecto donde combinar tradición y futuro.
MAYORGA, FUEGO, TRADICIÓN Y TURISMO
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MEDINA A O DE RIOSECO
Semana Santa declarada BIC inmaterial Los riosecanos han sabido conservar a través de más de cuatro siglos, como una de sus principales señas de identidad, unas procesiones en las que se unen devoción y tradición FIESTAS Y TRADICIÓN
E
ra la misma procesión de antaño. El anciano cree ver la que vio de niño, y el niño, aún sin darse de ello cuenta, espera ver la misma cuando llegue a anciano, si llega…». Las palabras de don Miguel de Unamuno escritas en 1932 condensan la esencia de la Semana Santa de Medina de Rioseco, la única de Castilla y León, junto a las de Zamora y Bercianos de Aliste, declarada Bien de Interés Cultural (BIC) de carácter inmaterial, además de Fiesta de Interés Turístico Internacional. Los riosecanos han sabido conservar a través de más de cuatro siglos, como una de sus principales señas de identidad, unas procesiones en las que la más profunda devoción se une a las tradiciones más enraizadas. Centenarias cofradías que mantieMedina nen desde el siglo XVI, de Rioseco de forma ininterrumpida, una profunda Valladolid devoción a los pasos procesionales que cada año desfilan por las calles riosecanas. Esculturas de madera que tallaron grandes maestros de la imaginería castellana como Pedro de Bolduque, Mateo Enríquez o Tomás de Sierra. Portar el paso a hombros, la figura del mayordomo, el refresco con el tallado del paso, el desfile de gremios, el baile de los pasos, los sonidos del tapetán y del Pardal son solo parte de una tradición que se ha ido transmitiendo de padres a hijos, de generación, en un total de más de 4.000 cofrades, 17 cofradías, 22 pasos y seis procesiones.
San Antón. 17 de enero. Santa Águeda. 5 de febrero. Semana Santa. San Isidro. 15 de mayo. Corpus Christi. San Antonio . 13 de junio. Fiestas patronales de
San Juan. En torno al 24 de junio, su festividad. Virgen del Carmen .
16 de julio.
1 1. Procesión del Jueves Santo de 1901 en Medina de Rioseco.
Santa Clara. 11 de agosto. San Roque . 16 de agosto. Virgen de Castilviejo.
La patrona de los riosecanos es la Virgen de Castilviejo, que según cuenta la tradición fue encontrada por un labrador entre las ruinas de un castillo. Cada 8 de septiembre procesiona por la pradera de la ermita junto al Cristo del mismo nombre. A principios del siglo XVII, la imagen del Cristo sudó agua durante un novenario para implorar que lloviese. La autoridad eclesiástica confirmó el milagro en el mes de agosto de 1602. Los corporales con los que fue secada el agua aún se conservan en el Museo de San Francisco como reliquias. San Antón, Santa Águeda, San Isidro, el Corpus, San Antonio, San Juan Bautista (patrón), la Virgen del Carmen,
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La romería de la patrona es el 8 de septiembre, y al domingo siguiente se honra al Cristo de Castilviejo. Cristo de las Puertas. Se-
gundo domingo de octubre. Santa Teresa. 15 de octubre. San Juan de la Cruz.
Domingo más cercano al 14 de diciembre.
DESTACA
Medina de Rioseco tiene fama por su pan, pero también por su repostería: bollos de aceite y baño, pastas, rosquillas de palo, tortas de chicharrón, periquitos, amarguillos, pelusas o magdalenas, entre otros.
i www.medinaderioseco.org
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A principios del siglo XVII, la imagen del Cristo de Castilviejo sudó agua durante un novenario para implorar que lloviese 5 Santa Clara, San Roque, Cristo de las Puertas, Santa Teresa o San Juan de la Cruz son otras de las festividades que los riosecanos siguen celebrando. Los visitantes de la iglesia de Santa María se sorprenden al ver la piel seca de un cocodrilo junto a la leyenda de que fue un soldado preso quien, a cambio de su libertad, puso fin a su vida para que dejara de entorpecer la construcción de la iglesia. Realmente, se trata de la piel de un caimán que, como exvoto, fue donada en el siglo XVIII por un riosecano que marchó a América en busca de una fortuna.
2. Paso de la Crucifixión, portado a hombros como es costumbre en la localidad. 3. Romería de la Virgen de Castilviejo. 4. Desfile de gremios del Viernes Santo. 5. Niño tocando el tapetán.
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DAVID ESTEBAN RODRÍGUEZ
«Respeto por la tradición heredada, nuestra identidad»
L Alcalde de Medina de Rioseco por el PP desde 2017
o único que realmente nos pertenece es el tiempo. Incluso aquel que nada tiene, lo posee». Cuanta más experiencia vital tenga el lector de esta ya imprescindible guía de El Norte de Castilla más logrará entender que la sentencia de Baltasar Gracián encierra una verdad irrefutable. Castilla y León encierra tesoros monumentales que no tienen parangón. Medina de Rioseco lo ejemplifica: catedrales que alzan torres erguidas en medio de la llanura terracampina, soportales medievales, conventos que guardan el celo de la profunda devoción, coso de arte que inspira otras artes, arte vertebrado por un canal que es sueño de la razón. Todo ello como resultado de un tiempo que mujeres y hombres de nuestra tierra legaron como simiente para la conservación de saberes y co-
nocimientos. Comprender Medina de Rioseco es haber descubierto la tradición hecha pasión, el rito hecho vocabulario, el verbo hecho arte. El paso de los hombres, incluso los más
«Comprender Medina de Rioseco es haber descubierto la tradición hecha pasión, el rito hecho vocabulario» jóvenes, relatan la Semana Santa con más cofrades por habitantes de cuantas existen en España. En el convencimiento de que la Unesco administrará calificación para un conjunto de ritos y costumbres único en el mundo. Entretanto de Europa nos llegó un reconocimiento, el de Ciudad de Europea de la Na-
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vidad en el año 2018. Algo que la Junta de Castilla y León ha reconocido también como Fiesta de Interés Turístico Regional. Aldabonazos para la inmaterialidad de un acervo cultural que es parte de nosotros, que estamos hechos del espíritu comercial de nuestras ferias en las que la Vieja India Chica era un hervidero de feriantes y mercaderes que emulamos cada verano. Que estamos hechos del concilio que trataron los Enríquez desde el bando imperial en la Guerra de las Comunidades. Que estamos hechos también del dolor de la derrota en un episodio cruel de la Guerra de la Independencia que es la Batalla del Moclín. Venga, querido lector, venga a la Tierra de los Campos de castillos y de literatura, de historia y de gastronomía. Venga porque el tiempo le pertenece. Aprovéchelo y comprenderá desde el rigor en la autenticidad –ahí está la clave para la supervivencia– del rito heredado la vocación que el riosecano ha tenido a lo largo de su historia del respeto por la tradición heredada, nuestra verdadera identidad.
DE CERCA
Funciones extraordinarias ante la COVID-19 El Mº de Sanidad recurrió a una serie de empresarios relacionados con la prevención para hilvanar los planes de actuación preventiva durante la pandemia. «Asumimos funciones extraordinarias por la COVID para el diagnóstico, detección y contención de la expansión del virus. Cuando surge un contagio, estudiamos los contactos, realizamos las pruebas en el ámbito laboral y hacemos un seguimiento», recuerda Romón Mena.
Instalaciones de Prevenges Consultores, en la carretera de Rueda, 85.
PREVENGES CONSULTORES
Calidad, eficacia y servicio con orientación a los clientes Prevenges Consultores ofrece soluciones eficaces en prevención de riesgos laborales y un servicio integral de prevención a empresas de múltiples sectores en todo el país
C
on sede en Valladolid desde su nacimiento en el año 2001, Prevenges Consultores nació para aportar un valor dentro de otras empresas gracias a los valores de calidad, eficacia y servicio, en todo momento orientado al cliente. «Integramos la prevención en todos los niveles de cada empresa; asesoramos y aportamos confianza; defendemos la consecución de objetivos; realizamos procedimientos de trabajo seguros; establecemos los medios de coordinación y aportamos seguridad jurídica a nuestros
clientes», explica Miguel Santos Romón Mena, director general de Prevenges Consultores. Prevenges ofrece soluciones eficaces en prevención de riesgos laborales y un servicio integral de prevención, sostenido sobre una serie de pilares: –Prevención que deben realizar las empresas, tanto en lo relacionado con especialidades médicas como en vigilancia de la salud. «Contamos con las instalaciones adecuadas, con clínica propia». Dentro del servicio integral de prevención, «ofrecemos planes de emergencia y de autoprotección».
–Salud. Es imprescindible para la preservación integral de la salud del trabajador, incluyendo medidas de prevención, promoción y protección. «Existe un compromiso de responsabilidad entre empresario, trabajador y profesional sanitario, siempre en el cumplimiento de la normativa legal». También cuentan con planes de empresa saludable para conseguir la salud total de la empresa y de los trabajadores. –Servicio de Coordinación de Actividades Empresariales Vía Web. Prevenges utiliza un potente software ‘online’ que permite gestionar el flujo de documentación derivada de la Coordinación de Actividades Empresariales de forma eficiente, segura y fácil. «Fuimos pioneros y somos punteros a nivel nacional». –Consultoría técnica y jurídica. «Se lo ponemos fácil al empresario para que pueda cumplir con la normativa, lo más importante es que puedan desarrollar políticas de prevención que mejoren la salud de los trabajadores». –Formación. Prevenges ofrece formación especializada, tanto presencial como ‘online’, por actividad y por puestos de trabajo, y especializada en prevención.
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FIESTAS Y TRADICIÓN San Antolín
1. Recreación histórica de la llegada de los hermanos Isabel y Alfonso y su séquito real a las Ferias de Medina en el siglo XVI.
Los medinenses honran a su patrón a primeros de septiembre con un amplio programa de celebraciones religiosas, música, baile le, competiciones deportiva vas y festejos taurinos.
MEDINA NA DEL CAMPO PO
La villa de los rituales mágicos revestidos de fe Medina del Campo celebra cada año liturgias en las que los vecinos manifiestan sus convicciones más profundas y sus creencias más arraigadas
Encierros tradicionales
Se celebran coincidiendo con las fiestas de San Anco tolín y están declarados to Fiesta de Interés Turístico Nacional por su originalidad, antigüedad –hay constancia de su celebración ya en el siglo XVI– y poder de convocatoria. Semana Renacentista
La recreación de distintos momentos históricos en agosto recuerda la época de mayor esplendor de la villa, los siglos XV y XVI. Semana Santa
C
ortejos fúnebres excéntricos con una sardina que simboliza el ayuno para responder al deseo colectivo de poner punto final a la Cuaresma. Representaciones simbólico-religiosas con gigantones, gigantillas y enanos cabezudos propias de las procesiones del Corpus, que han llegado a nuestros días como protagonistas de los días de fiestas patronales, o votos de villa concebidos como perpetuos que con el tiempo se han transmutado en rituales civiles son solo una
pequeña parte de las liturgias que, año a año, se repiten en Medina del Campo para que los vecinos puedan manifestar sus convicciones y creencias más profundas y arraigadas. Este patrimonio inmaterial tiene su exponente máximo en mayo, fecha de la única rogatiValladolid va que ha llegado hasMedina del Campo ta nuestros días. Esta manifestación piadosa, que en realidad no deja de ser un ritual mágico propio de culturas antiguas o socie-
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Data de 1411 y es de Interés Turístico Internacional en 2011. Cuenta con las procesiones de disciplina más antiguas de España.
DESTACA
Antes de los encierros se suele degustar sopa de ajo castellana, los típicos bollos de manteca y aceite medinenses y aguardiente en los locales de las asociaciones y pandas y los establecimientos hosteleros.
i www.ayto-medinadelcampo.es
2 2. Encierro campero durante las fiestas de San Antolín. 3. La Virgen de las Angustias sale de la colegiata en la procesión extraordinaria del 1 de abril. 4. Encierro por las calles. 5. Procesión de Caridad.
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Los encierros, declarados de Interés Turístico Nacional, son una de las señas de identidad del municipio dades primitivas, se ha revestido de formas propias del cristianismo y congrega cada 31 de mayo a centenares de personas. Bajo la advocación de la Virgen del Amparo los fieles, a modo de letanía, dan gracias por la lluvia o suplican que riegue los campos. Este rito religioso de carácter agrario tiene la particularidad, poco frecuente, de que una vez finalizada la procesión por las vías más próximas a la ermita del Amparo se enciende una hoguera con la intención de crear o levantar nubes, ya que los medinenses y comarcanos han vivido durante mucho tiempo supeditados a las cosechas.
Votos de villa y toros
Los medinenses también han fijado su identidad a través de sus festejos. Y pese a que en la actualidad lo que se celebra es la fiesta en sí misma, se mantiene la tradición de honrar a santos y vírgenes bajo mazas, es decir, con la participación de los dos maceros oficiales, símbolo de la autoridad. Su presen-
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cia en determinados actos se remonta a 1738, año en que aparece la primera referencia en los libros de acuerdos del Concejo. El primero de los votos de villa es a San Antolín, patrón de las fiestas, y se celebra cada 2 de septiembre cuando la corporación rinde tributo al santo, privilegio que también está reservado a los pregoneros. El segundo de los votos es cada Viernes de Dolores a la Alcaldesa Perpetua del municipio, Nuestra Señora de las Angustias, y el 15 de octubre a Santa Teresa de Jesús. Precisamente, la doctora de la Iglesia incluyó en su ‘Libro de Fundaciones’ una alusión a la celebración de juegos con toros en Medina. Es sin duda una de las costumbres más arraigadas. Las primeras referencias de festejos taurinos datan del siglo XVI y se contabilizan cinco formatos diferentes: toros alanceados, embolados, ensogados, albardados y encohetados y por supuesto el encierro tradicional, con su posterior capea, la joya de las fiestas patronales actuales. En los primeros años correr delante de los toros no era costumbre, ya que en diferentes periodos estuvo prohibido a menos que hubiera un voto o promesa religiosa que hoy día se sigue celebrando antes de cada encierro, con una oración al patrón.
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GUZMÁN GÓMEZ ALONSO
Patrimonio vivo ligado a la historia
L Alcalde de Medina de Campo por el PP desde 2019
o único que realmente nos pertenece es el tiempRepresentar a Medina del Campo y a los medinenses siempre es un orgullo. Poder, además, contribuir a difundir su patrimonio inmaterial constituye una especial satisfacción. De todos es sabido que «el patrimonio cultural no se limita a monumentos y colecciones de objetos, sino que comprende también tradiciones o expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados y transmitidas a nuestros descendientes, como tradiciones orales, artes del espectáculo, usos sociales, rituales, actos festivos, conocimientos y prácticas relativas a la naturaleza y el universo, así como saberes y técnicas vinculados a la artesanía tradicional», tal y como nos delimita la Unesco. Como el lector entenderá, la gran mayoría de ese atractivo y rico patrimonio inmaterial que posee la localidad de Medina del Campo tiene que ver directamente con su importante y trascendente historia, ligada siempre al devenir de Castilla y de España, especialmente en los siglos XV y XVI. El patrimonio inmaterial debe caracterizarse por ser tradicional, contemporáneo y viviente a un mismo tiempo. Integrador, creando un vínculo entre el pasado y el futuro a través del presente. Contribuye a la cohesión social fomentando un sentimiento de identidad y responsabilidad que ayuda a los individuos a sentirse miembros de su comunidad. Y, por último, debe ser representativo y basado en la comunidad. Si cuando nos referimos a patrimonio cultural inmaterial estamos aludiendo a ‘patrimonio vivo’, es decir, a las prácticas, expresiones, saberes o técnicas transmitidos por las comunidades de generación en generación, la Villa de las Ferias posee importantes manifestaciones. Sin ir más lejos, el apelativo a Medina del Campo como Villa de las Ferias alude al hecho de la realización de diferentes ferias a lo largo del
Desfile de abanderados antes de abrir la Feria Renacentista de Medina del Campo.
«El municipalismo no es otra cosa que el trabajo por las personas y las familias que construyen, día a día, la identidad de un pueblo»
calendario y la culminación en la anual Semana Renacentista que focaliza en el presente aquellas históricas ferias de Medina, iniciadas a principios del siglo XV por Fernando de Antequera y declaradas Ferias Generales del Reino en 1491 que convirtieron a Medina del Campo, además del lugar donde cristaliza la letra de cambio, en centro económico y comercial de toda Europa gracias, principalmente, al mercado de la lana y al mercado de capitales, a lo que podemos sumar el Mercado Nacional de Ganados que se viene celebrando tradicionalmente desde el siglo XIX durante todos los domingos, lo que supuso en ese mismo siglo instaurar el domingo comercial medinense.
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Podemos acudir también a nuestra Semana Santa como expresión de identidad, claro vínculo entre el pasado y el futuro a través del presente. Declarada de Interés Turístico Internacional, nos ofrece cada año contemplar el sentimiento de un pueblo en torno a una expresión que nos recuerda que estamos ante las procesiones de disciplina más antiguas de España (1411) y la primera que representó por sus calles la Pasión de Cristo. Esta manifestación de fe religiosa popular ha trascendido los límites de nuestra comunidad medinense para convertirse en uno de los principales reclamos culturales de nuestra villa. Lo mismo podríamos decir de nuestros tradicionales encierros. Enraizados en lo más profundo del corazón de nuestra ciudad suponen actualmente la consecución identitaria de todo un pueblo. Nadie podría entender Medina del Campo sin sus «los novillos vienen, los novillos van, los novillos vienen por el arrabal…». Con más de 500 años de historia, ya se refirió a ellos la Santa Andariega en sus ‘Fundaciones’, años después de su trascendental encuentro para la cristiandad, ocurrido en la villa con San Juan de la Cruz. Patrimonio inmaterial son los conocimientos y técnicas que atesoran, por ejemplo, los artesanos locales de los diferentes gremios y que forman parte de la economía local manteniendo un vínculo a lo largo de los siglos con ese pasado que ha forjado la forma de ser y estar de una comunidad que se siente identificada con su historia, con su presente y quiere perpetuar señas de identidad en las generaciones futuras. En esa labor, como garantes del pasado, del presente y del futuro deben colaborar los hombres y mujeres que, durante un tiempo de sus vidas, dedican parte de su tiempo al municipalismo, que no es otra cosa que el trabajo por las personas y las familias que construyen, día a día, la identidad de un pueblo.
Ayuntamiento de
MEDINA DEL CAMPO
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MEGECES ES
Las fiestas de invierno, seña de identidad Megeces mantiene vivas tradiciones centenarias como las celebraciones en honor a la Virgen de las Candelas, San Blas, Santa Águeda y el Santo Ángel de la Guarda
S
ituado junto al río Cega en el corazón de la Tierra de Pinares vallisoletana, Megeces, palabra de origen árabe que significa lugar donde se deja la cosecha, es un sitio idóneo para el disfrute de la naturaleza. Pero que también, pese a la despoblación y los cambios de tendencias, mantiene aún muchas de sus centenarias tradiciones. Son su mejor patriValladolid monio inmaterial y se suman al histórico-arMegeces tístico que conforman su iglesia parroquial –del siglo XVI con restos de estilo románico-mudéjar del siglo XIII–, y su puente, también del siglo XVI y de un único arco de medio punto sobre el que pasa la Cañada Real Burgalesa. Hablar de tradiciones en Megeces es hablar de cuatro fies-
FIESTAS Y TRADICIÓN Las Candelas
2 de febrero. San Blas
3 de febrero. Santa Águeda
5 de febrero. Santo Ángel de la Guarda
1 de marzo.
DESTACA
1. Las mujeres de Megeces bailan jotas en honor a Santa Águeda.
A caballo entre el 3 y el 5 de febrero Megeces celebraba el Día de la Abuela, cuando era costumbre ‘echar a la escalera’ a los forasteros que aún permanecían en el pueblo, una costumbre ya perdida.
2 Festividad de la Virgen de las Candelas de 1974.
i www.megeces.ayuntamientosdevalladolid.es
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ABEL MANSO CATALINA
Alcalde de Megeces por el PP desde 2003
«Los pequeños pueblos tratamos de conservar lo que nos identifica»
3 tas que tienen lugar en invierno y siempre con misa, procesión, música y baile. Comienzan el 2 de febrero, con Las Candelas, una celebración de gran raigambre y devoción, en la que las mujeres se encargan de procesionar a hombros tras la misa una bella talla del siglo XVI. El 3 de febrero son los hombres quienes hacen lo propio con la también talla del siglo XVI del médico y obispo San Blas, al que se encomendaban los enfermos de la garganta. El 5 de febrero, Santa Águeda, es el día grande de las mujeres megezanas que, incluso cuando la fiesta estuvo a punto de desaparecer, conservaron los trajes tradicionales de sus antepasadas, que han ido pasando de madres a hijas. Una celebración de la que se tiene constancia de forma documental desde finales del siglo XIX. Y el 1 de marzo, promovida por la centenaria Asociación La Fe de Socorros Mutuos de la Clase Obrera de Megeces, formada por hombres, se honra al Santo Ángel de la Guarda con misa, procesión, refresco y baile, y durante años con suelta de vaquillas.
L
4 3. Acta fundacional de la Asociación La Fe de Socorros Mutuos de la Clase Obrera de Megeces, de 1904. 4. Procesión de San Blas del año 1972.
os pequeños municipios, como es el caso de Megeces, pese a la despoblación sufrida durante los últimos decenios hemos tratado siempre de conservar aquello que más nos identifica y por ello llevamos como santo y seña de nuestro pueblo allá donde vamos. En nuestro caso, siempre hemos tenido a gala tener como patrimonio inmaterial las celebraciones festivas invernales. Fiestas que arrancan los primeros días de febrero con la festividad de nuestra patrona Nuestra Señora de las Candelas, al día siguiente San Blas, dos días después la multicolor y bulliciosa fiesta de Santa Águeda que tiene como protagonistas a las mujeres y para concluir el primer día del mes de marzo el Santo Ángel de la Guarda, esta última promovida por la más que centenaria Asociación La Fe de Socorros Mutuos de la Clase Obrera de Megeces. Fiestas, pese al frío, marcadas por la tradición que comienzan con pasacalle, misa en honor a quienes están dedicadas, continuando con la tradicional procesión al son de la dulzaina y el tamboril por las calles del municipio, reuniones en las que no falta la degustación de ricos manjares, y concluir con animadas sesiones de baile hasta la madrugada.
Megeces VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 151
Ayuntamiento de Megeces
MELGAR AR JO DE ABAJO
De la vendimia y la labranza a las dianas y desfiles Melgar de Abajo rinde homenaje a sus tradiciones más antiguas tanto a través de fiestas que rinden homenaje a los quehaceres agrícolas, como de las celebraciones en honor a Santa Isabel y San Juan Evangelista
Santa Isabel
Su fiesta, el 2 de julio, se celebra con dianas floreadas y el desfile de peñas, entre otros actos. Semana Santa
Destaca la procesión El Entierro del Cristo, que tiene lugar el Viernes Santo y siempre concita una gran participación. Fiesta de la Vendimia
Incluye la recogida de la uva, el pisado y la degustación del primer mosto de las bodegas Melgarajo. Fiesta Labriega
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as fiestas en honor a San Juan Evangelista y Santa Isabel se han convertido en ese muro infranqueable al paso del tiempo que generación tras generación celebran los vecinos de Melgar de Abajo. Estas citas de carácter religioso son las más antiguas de la localidad. En torno al 2 de julio, por Santa Isabel, los melgarejos disfrutan de dos actos muy arraigados: la diana floreada y el desfile de peñas. El primero es un pasacalles con dulzaineros o charangas en el
FIESTAS Y TRADICIÓN
Melgar de Abajo
que se pide por las casas orujo y pastas, mientras que el segundo se caracteriza por el colorido de los trajes de los peñistas. Además desde hace doce ediciones el pueblo se engalana para la Fiesta de la Vendimia. Una jornada de tradición vitícola en la Valladolid que los vecinos recogen los racimos, pisan las uvas y degustan el primer mosto. Notablemente importantes son la Fiesta Labrie-
Recogida de la uva durante la Fiesta de la Vendimia.
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Se realiza durante la Semana Cultural para rememorar las antiguas técnicas de labranza.
DESTACA
En el patrimonio inmaterial de Melgar también hay canciones y bailes como el Miserere, la Salve y las danzas de paloteo. Culinariamente son especialistas en la elaboración de sopas de ajo, guisos de caza, vinos, embutidos y orujos. Y si escuchas hablar de modorro, chiguito, rodea, trébede o vedija, tendrás claro el lugar en el que te hallas.
i www.melgardeabajo.ayuntamientosdevalladolid.es
JAVIER GARCÍA MUÑOZ
Alcalde de Melgar de Abajo por Jóvenes por Melgar desde 2019
«Las tradiciones ayudan a conservar el patrimonio cultural»
1
U
2 ga y la Semana Santa. Melgar es uno de los pocos pueblos de la zona que cuenta con pasos. Durante estos días de culto, destaca el Viernes Santo la procesión de El Entierro del Cristo. El municipio siempre se ha comprometido con sus tradiciones. Pese a ello, los años y la despoblación han hecho que costumbres como las carreras de gallinas, el belén viviente, las vaquillas y la elección de la reina se hayan perdido. No hace tanto también soltaban a un lechón que iban alimentando todos los vecinos. ‘El gocho Antón’ se sorteaba y quien lo ganaba, además de quedárselo, debía poner el animal del siguiente año. Otra tradición ya olvidada es la del cerdo engrasado. Un juego en el que se untaba de grasa a un lechón y por parejas, con los pies atados, había que cogerlo. Los más habilidosos obtenían como premio al propio animal.
3 1. Peñistas reunidos en la plaza durante las fiestas de Melgar de Abajo. 2. Reinas y damas de festejos pasados de la localidad, donde ya no se eligen. 3. Procesión de Semana Santa.
no de los puntos que diferencia a un municipio y a la vez lo enriquece es el patrimonio cultural inmaterial. Creemos que para los vecinos y visitantes es importante mantener las tradiciones y fiestas, ya que permiten que estas se mantengan en el tiempo y reúnen a diferentes generaciones alrededor de las mismas. Debido a la despoblación y factores económicos, algunas tradiciones se han ido modificando o perdiendo, pero también tenemos la suerte de haber creado nuevos eventos, como es la Fiesta de la Vendimia, que empezó hace trece años. Las tradiciones no solamente son una ‘excusa’ para reunirse con familiares y amigos, sino que también ayudan a conservar el patrimonio cultural. La importancia de las tradiciones se debe a la cultura del pueblo y permite que esta siga pasando de generación en generación. Una parte importante de los Presupuestos municipales se destinan a la cultura y actualmente el Ayuntamiento de Melgar de Abajo se coordina y colabora con las asociaciones que buscan este fin, como son la asociación cultural El Picuerzo y Avicea. Nuestra intención es mantener esta colaboración para que no se pierdan las raíces y tradiciones de nuestro pueblo.
Ayuntamiento de
Melgar de Abajo VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 153
MOJADOS OS
El corazón de un gran imperio Mojados fue testigo hace más de 500 años del histórico encuentro entre el futuro emperador Carlos V y su hermano el infante Fernando
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a historia de la mayoría de los pueblos se basa en esos momentos que han ido quedando en la mente de sus gentes y se han transmitido de generación en generación hasta el punto de convertirse en algo que se siente como propio, con independencia de la trascendencia que pueda tener a nivel general. Muchos pequeños y grandes pueblos tienen a gala el haber sido lugar de un acontecimiento relevante para la historia. La villa pinariega de Mojados lo tiene también, y así lo recuerda en un espacio museístico permanente y cada año con una celebración con la que se quiere mantener vivo en el recuerdo de vecinos y visitantes un hecho que de alguna manera cambió el orden mundial. Aquel 11 de noviembre del año 1517 Mojados acogió un acontecimiento que sentó las bases de un imperio del que durante los siglos posteriores Valladolid se dijo que nunca se ponía el sol. Aquí, con sus Mojados bellos templos románico-mudéjares dedicados Santa María y San Juan y su puente medieval sobre el río Cega como testigos, se produjo un histórico encuentro familiar. Hasta Mojados llegó el príncipe Carlos de Habsburgo, días después de desembarcar por error en la villa marinera asturiana de Tazones procedente de la ciudad flamenca de Gante, donde había nacido, y tras visitar junto a su hermana mayor, la infanta Leonor –que años después se convertiría en Reina de Portugal y de Francia–, a su madre en Tordesillas. Carlos, por entonces de 17 años de edad y
FIESTAS Y TRADICIÓN Recreación histórica
1 1. Recreación del encuentro entre el príncipe Carlos de Habsburgo y el infante Fernando en Mojados.
educado en tierras flamencas, era el primer hijo varón de la reina Juana I de Castilla ‘La loca’ y del príncipe Felipe de Habsburgo ‘El hermoso’, y por tanto nieto de los Reyes Católicos, Isabel I de Castilla y Fernando de II de Aragón, y del emperador germano Maximiliano de Austria y de María de Borgoña. En Mojados le esperaba su hermano, el infante Fernando, al que no conocía, quien pese a ser el favorito de su abuelo materno reconoció a Carlos como legítimo heredero de la Corona castellana. Un acto que marcó el camino hacia su entronización como emperador bajo el nombre de Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico por las Cortes de Castilla.
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Bajo el título ‘Corazón del un Imperio’, recuerda el primer encuentro que se produjo en Mojados el 11 de noviembre de 1517 entre el entonces príncipe Carlos de Habsburgo y su hermano, el infante Fernando, al que no conocía. El pueblo entero se viste de época para conmemorar este acontecimiento. Virgen del Rosario
En torno a su festividad, el 7 de octubre, se celebra la que está considerada fiesta grande del municipio, con todo tipo de actos culturales, religiosos y taurinos, donde los encierros y las corridas de toros tienen un lugar destacado.
DESTACA
Mojados presume con orgullo de tener el primer museo de España dedicado en exclusiva a Carlos V. Ubicado en el número 1 de la calle Santa María de la localidad, el centro repasa todo lo relativo a su persona, genealogía, herencia e imperio, así como los hechos históricos más destacados de su vida y la época en la que vivió, e incluso sus principales aficiones.
i www.mojados.ayuntamientosdevalladolid.es
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La localidad forma parte de la Red de Cooperación de las Rutas del Emperador Carlos V 5 Un hecho histórico que ha sido elevado a la categoría de bien patrimonial inmaterial por los mojadenses, cuyo municipio forma parte entre otras entidades de la Red de Cooperación de las Rutas del Emperador Carlos V y es una de las recreaciones históricas que bajo el titulo ‘Corazón del Imperio’ goza de un gran numerosos de seguidores por su vistosidad y cuidada puesta en escena, que además tuvo como testigo de excepción a otro histórico personaje, el regente de Castilla Adriano de Utrech que luego fuera Papa de Roma con el nombre de Adriano VI.
2. Las comitivas reales durante la teatralización histórica. 3. Maqueta de cómo era Mojados en 1517. 4. Museo de Carlos V. 5. Pendón con el escudo de Juana I de Castilla.
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ADOLFO LÓPEZ RAMIRO
«Mojados cuenta con buenas tradiciones y muy buena gente»
T Alcalde de Mojados por el PSOE desde 2015
radicionalmente las administraciones han prestado una gran atención al patrimonio material y visible que tenemos en nuestros municipios. Sin embargo, debemos ser conscientes también de la gran importancia que tiene todo el patrimonio inmaterial que poseemos en nuestros pueblos, desde las tradiciones hasta las fechas especiales. Mojados es un pueblo que cuenta con buenas tradiciones, una gran historia y muy buena gente. Estas son algunas de nuestras principales señas de identidad. La historia quiso que nuestro municipio se convirtiera durante unos días en el centro de un imperio que estaba empezando a ver la luz. En Mojados se reu-
«La historia quiso que nuestro municipio se convirtiera durante unos días en el centro de un imperio que estaba empezando a ver la luz»
nieron los principales actores del primer tercio del siglo XVI. Por nuestras calles caminaron dos futuros emperadores (Carlos y Fernando), una reina de Portugal (Leonor) y un Papa (Adriano). En Mojados se decidió que Carlos de Habsburgo empezara a forjar un gran imperio y hoy, 500 años después, celebramos aquel encuentro con una recreación histórica que se ha convertido en uno de los principales momentos del año. Esta fiesta tiene sentido gracias a la implicación y al interés de todos los vecinos que colaboran en ella. La Historia con mayúsculas y las pequeñas historias de sus gentes son lo que imprimen el carácter de cualquier municipio. Este es el verdadero patrimonio inmaterial que debemos preservar, cuidar y dar a cono cer p ara que no se pierda. Cualquier pueblo es el resultado de lo que sus vecinos son y han sido.
Ayuntamiento Ay A yun unta tami m en ento to d de e
Mojados
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FIESTAS Y TRADICIÓN Las Águedas
La cofradía que las agrupa tiene casi 350 años de antigüedad, puesto que su origen se remonta a 1672. Sus integrantes celebran su día con jotas ataviadas co con el traje regional.
1. Las Águedas de Mota del Marqués, en pleno desfile festivo.
MOTA TA DEL MARQUÉS ÉS
De los cigarros de rosas a nombrar mil veces a Jesús Mota del Marqués atesora un inmenso patrimonio cultural e intangible y celebra tradiciones únicas que los vecinos tratan de mantener para las próximas generaciones
A
limentar su presente con el recuerdo de su pasado. El pueblo de Mota del Marqués está empeñado en poner en valor su generoso patrimonio intangible. La corporación y los vecinos son conscientes de que su riqueza se basa en su caudal costumbrista, por eso lo cuidan tanto. Entre las tradiciones, destaca la celebración de las Águedas, cuya cofradía se remonta al año 1672.
Carnaval
Es la fiesta más arraigada en Mota del Marqués. Se prolonga desde el llamapr do Domingo Gordo hasta el de Piñata. Antaño se corrían las cintas y los gallos a caballo, pero en la actualidad son los niños del pueblo los que llevan a cabo este rito en bicicleta. Semana Santa
La procesión de la Soledad del Viernes Santo es su acto más destacado, donde salen seis pasos portados a hombros por los vecinos del pueblo. Virgen de Castellanos
En la actualidad las mujeres participantes de esta fiesta, ataviadas con traje regional, pasan un día de hermanMota dad en el que no faltan del Marqués los bailes tradicionales. El carnaval es la fiesValladolid ta más arraigada. Se prolonga desde el Domingo Gordo al de Piñata. Antaño los protagonistas eran los quintos y las murgas, que animaban las ca-
Su festividad se conmemora el 8 de septiembre.
DESTACA
Mota del Marqués atesora una receta propia de licor café, una afamada bebida para todas las ocasiones.
i www.motadelmarques.ayuntamientosdevalladolid.es
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 157
2 2. Vecinos de Mota del Marqués disfrutan del carnaval junto a la charanga. 3. La plaza de toros de la localidad, llena, en el año 1926. 4. Niñas disfrazadas en 1898. 5. Multitudinario encierro por las calles en 1975.
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Hace unos años el pueblo recuperó la figura del Perrero, personaje de aspecto caricaturesco que recorre las calles en carnaval lles. También el Perrero y los Birrias, figuras tradicionales de aspecto caricaturesco. Los motanos disfrazados solían ‘cucar’ al Perrero, que vestía con pieles, máscara, esquilas y una larga vara de mimbre. A mediados del siglo pasado dejó de salir, pero hace unos años se recuperó. También es típico ‘correr el bollo’ por las casas y beber una copita del bien ponderado licor café, con receta típica del lugar. El Lunes de Carnaval se corrían las cintas y los gallos a caballo. Ahora son los niños los que celebran este rito montados en bicicleta. El carnaval finaliza el Domingo de Piñata, para el cual se arma una piñata de la que cuelgan tantas cintas como parejas inscritas para bailarla. Todas acuden con sus mejores galas al Casino, centro social que en 2020 cumplió su centenario. La procesión más relevante de la Semana Santa es la de la Soledad del Viernes Santo. Seis
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pasos son portados a hombros, algunos de ellos por miembros de la misma familia desde hace años. Es tradición que el porteador de una de las andas coloque una toalla sobre ellas, como señal de que tiene dueño. Esta procesión destaca por la importancia de sus tallas y por el rito de las Venias, durante el cual cinco de los pasos muestran sus condolencias a la Virgen postrándose tres veces ante ella. En 2009 se recuperó la Cruz de Mayo con misa, beso a la reliquia y el rezo de ‘Los mil Jesuses’, que consiste en pronunciar 1.000 veces el nombre de Jesús. Otra costumbre curiosa es la de fumar cigarros de rosas en San Juan. En mayo se recogen los pétalos y se secan al sol. Se lían en papel de arroz y se fuman tras merendar en el Corro del Palacio, mientras se toma café licor y pastas. Los más atrevidos saltan la hoguera, y después suben al castillo para ver bailar al sol y a la luna al amanecer. El 8 de septiembre Mota celebra las fiestas dedicadas a La Virgen de Castellanos, con misas, peñas, capeas y encierros taurinos. También cada 11 de noviembre los motanos festejan San Martín, ataviados con la típica capa castellana.
GERARDO HERNÁNDEZ ÁLVAREZ
«Tradiciones y fiestas son sinónimo de reencuentro»
M Alcalde de Mota del Marqués por el PSOE desde 2015
ota del Marqués, a lo largo de su historia, ha generado tanto patrimonio cultural e intangible como días tiene el calendario. Fiestas y tradiciones que han perdurado en el tiempo, a base de esfuerzo y de nostalgia. Muchas tradiciones han desaparecido, bien por falta de gente que las mantenga, bien por no saber adaptarse… pero a las que sí han sobrevivido, las tenemos gran apego y las defendemos a capa y espada. Tenemos fiestas de gran valor histórico, como los carnavales, que han sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Donde antes había murgas, ahora hay charangas, lo que antes celebraban los quintos, ahora lo celebramos todos, convirtiéndose en una fiesta intergeneracional que esperamos todos con ansia.
También tenemos fiestas nuevas que, poco a poco, van calando en los motanos, como la fiesta de San Martín, don-
«A lo largo de su historia, Mota del Marqués ha generado tanto patrimonio cultural e intangible como días tiene el calendario»
de todo el pueblo participa ataviado con sus capas castellanas. El patrimonio cultural se disfruta a través de los cinco
sentidos, y lo que tenemos en nuestro municipio es muy característico. La vista se alegra con el color del carnaval, con el color de las peñas en septiembre, se sobrecoge con la austeridad y luto de nuestra Semana Santa y se serena con el vuelo de las capas castellanas en San Martín. En Mota todas las fiestas saben a café licor casero, con bollos y pastas. Mota del Marqués huele a cigarros de rosa en San Juan, y a limonada en septiembre. El oído se despierta con charangas, orquestas y cánticos tradicionales en cada una de sus fiestas y se aflige con la Salve a la Dolorosa. Y el tacto, cada fiesta, cada celebración, es estar en contacto con tus vecinos, con tus amigos, con tu familia. El patrimonio cultural, al fin y al cabo se vive. El patrimonio cultural intangible, tradiciones, fiestas… son significado de que, por unos días, la castigada España vaciada se vuelve a llenar de gente, sinónimo de reencuentro con todos aquellos que se vieron obligados a emigrar.
Ayuntamiento de
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FIESTAS Y TRADICIÓN Nuestra Señora de la Vega
MUCIENTES
Tierra de pastores y buen vino Las tradiciones y ritos seculares, los festejos y los dulces, la música y la danza vinculados a ellos siguen presentes en la localidad como hace siglos, aunque adaptados al paso del tiempo y la evolución de sus gentes
M
ucientes tiene un rico bagaje cultural y de tradiciones, y como es lógico muchas de ellas giran en torno a su condición de pueblo vendimiador y productor de vino. Fiestas patronales y celebraciones populares que se remontan cientos de años atrás y que hoy forman parte de su identidad cultural. Las tradiciones, los ritos religiosos, las celebraciones, los dulces a ellas vinculados y la música y la danza que las ame-
nizan siguen presentes en la vida de los mucenteños, como se denomina a sus vecinos. Un patrimonio inmaterial que por estar ligado al ser humano se actualiza conforme a los cambios que él mismo experimenta o propicia en su enMucientes torno. Así se puede constatar en la FiesValladolid ta de los Pastores, la Fiesta de Santa Águeda o la Fiesta del Primer Vino de Mucientes. En Mucientes es tradicio-
La cofradía de los Pastores de Mucientes, fundada en 1688 y refundada en 1947, honra a su patrona el domingo siguiente al 8 de septiembre con misa, ofrenda floral y procesión, en la que palotea el grupo de danzas local. Es costumbre degustar ese día clarete con pastas de canela y bollos de manteca. Fiesta del Primer Vino
Se realiza desde 2008 y se trata de una cita enoturística que enlaza con la vieja tradición de los vinateros del pueblo de abrir las bodegas para dar a probar a sus vecinos los primeros caldos del año antes de comercializarlos. San Pedro
Patrón del pueblo, su fiesta se celebra el 29 de junio. con verbenas, actividades deportivas y disfraces.
DESTACA
Tradiciones con arraigo son la de hacer las cucas –dulces– en Semana Santa, sellar cada familia el pan que se hacía en sus propias casas o la habitual rebusca en los majuelos tras la vendimia para recoger los racimos olvidados.
i www.mucientes.es
Autoridades e invitados brindan en una edición pasada de la Fiesta del Primer Vino de Mucientes.
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Es una peculiaridad del municipio que la festividad de Santa Águeda la celebren mujeres y hombres, pero por separado
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nal que el domingo siguiente al 8 de septiembre, festividad de la Natividad de la Virgen, la cofradía de los Pastores celebre la fiesta en honor a su patrona, la Virgen de la Vega. La cofradía de los Pastores de Nuestra Señora de la Vega de Mucientes se fundó en 1688, disolviéndose entre los años treinta y cuarenta del siglo XX y siendo refundada alrededor de 1947. Hay clarete con pastas de canela y bollos de manteca, ofrenda floral y procesión de la Virgen ante la que baila el grupo de paloteo local, los niños pisan uvas cuyo mosto se ofrece y se canta la Salve. La Fiesta del Primer Vino de Mucientes se lleva realizando desde el año 2008. Es una cita enoturística que enlaza con la vieja tradición de los vinateros del pueblo, que tenían por costumbre abrir las bodegas para dar a probar a sus vecinos los primeros caldos del año, antes de que estos salieran a la venta. La Fiesta del Primer Vino se
celebra el primer domingo después de Santa Águeda (5 de febrero) como parte de la programación de las fiestas en honor de la patrona de Mucientes. La probadura del primer vino rosado del año se complementa, en un perfecto maridaje, con diferentes productos gastronómicos del entorno, Castilla y León, Asturias y Galicia. Es tradición que el 5 de febrero Mucientes celebre la festividad en honor de Santa Águeda. La peculiaridad de Mucientes en esta celebración radica en que esta fiesta la celebran mujeres y hombres, aunque por separado; el sábado más próximo al 5 de febrero se reza un responso en el Árbol de los Mucenteños Ausentes y los hombres encargan de la misa del sábado y la música de los dulzaineros, mientras que de las del día de la Santa se ocupan las mujeres. Otro festejo de gran raigambre en Mucientes es el de su patrón, San Pedro, que se conmemora el 29 de junio.
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1. Procesión de la patrona, Nuestra Señora de la Vega. 2. Actuación infantil de jotas en la Muestra Folklórica de la villa. 3. Las Águedas de la localidad, celebrando su día. 4. Prensa vertical del Museo del Vino de Mucientes.
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EMILIANA CENTENO ESCUDERO
«Hay cosas que no se pueden enseñar, hay que vivirlas»
E Alcaldesa de Mucientes por el PSOE desde 2011
l patrimonio inmaterial está estrechamente ligado a la población de una localidad y será tan duradero como las gentes del pueblo. Si Mucientes se caracteriza por algo es por su pasado y presente agrícola. Con la mecanización de las labores del campo han desaparecido viejas tareas, pero todavía tenemos en el recuerdo ir a la era a trillar, coger gavillas o ir al rastrojo. Sin duda el cultivo de la vid es el más conocido por ser el que completa todo el proceso en el término de Mucientes, de la plantación a la venta del vino. Todo ello nos da un rico patrimonio: vocabulario propio, canciones, chascarrillos, mitos, ritos, bromas que hacen más llevaderas las labores en el majuelo, técnicas de trabajo transmitidas de generación en generación, perpetuadas en
las bodegas subterráneas donde aún se monta el castillo para extraer el mosto, una amalgama de elementos que nuestro
«Hay que ofrecer en los pueblos los servicios que todos necesitan, para que vivir en el mundo rural no suponga una merma de facilidades y oportunidades»
Museo del Vino transmite a todo el mundo que se acerque con curiosidad por conocer este patrimonio que no se ve.
Pero no podemos olvidar que no solo del vino vive el hombre. Las tradiciones, los ritos religiosos, las fiestas, los dulces a ellas ligados, la música y danza que las amenizan siguen presentes en la vida mucenteña. Un patrimonio que por estar ligado al ser humano se adapta a los cambios que él mismo experimenta o propicia en su entorno. El patrimonio inmaterial es parte de la cultura de un pueblo y por su naturaleza intangible, difícil de conservar. Se transmite de generación en generación de manera oral, porque aún teniendo la tecnología con la que contamos en la actualidad, hay cosas que no se pueden enseñar, hay que vivirlas. Hay que apostar para poder ofrecer en los pueblos los servicios que todos necesitan, para que vivir en el mundo rural no suponga una merma de facilidades y oportunidades porque cuando el patrimonio se pierde es difícil de recuperar. Y con su pérdida se pierde la identidad.
Mucientes
es nombre de vino... y más
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NAVA DEL REY
Rituales que conforman una identidad Nava del Rey celebra diversas tradiciones que ponen en valor los anhelos más enraizados de sus vecinos en las prácticas religiosas propias del municipio
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Nava del Rey
n 1745 el Ayuntamiento de Nava del Rey acordó nombrar patrona a Nuestra Señora de la Concepción y celebrar de manera perpetua un novenario en su honor que coincide con el aumento de la devoción, pues ya desde el siglo XVI se realizaban numerosas procesiones y rogativas a fin de encomendar las cosechas a la voluntad mariana. En la primera procesión institucionalizada de la Concepción o Virgen de los Pegotes, una gran tormenta obligó a los fieles a retrasarla e iluminar de manera artificial todo el peregrinar de la talla desde su ermita al municipio con hogueras y pegotes. Este ritual ha trascendido hasta nuestros días, y cientos de visitantes acuden todos los 30 de noviembre y 8 de diciembre para participar en esta tradición, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Valladolid Ese acto, en el que se reparten antorchas realizadas a base de pez (pegotes) y los navarreses distribuyen entre los asistentes castañas asadas y ponche y vino añejo para capear las gélidas temperaturas invernales durante la celebración, aglutina una serie de características que lo convierten en uno de los mayores recursos festivos de la población. Y es que Nava del Rey ha conjugado de manera perfecta los anhelos más enraizados de sus vecinos para poner en valor las prácticas religiosas identitarias del municipio. Además de esta peculiar tradición, meses más tarde y en
FIESTAS Y TRADICIÓN Virgen de los Pegotes
1 1. Pregón de Semana Santa a caballo en la Plaza Mayor.
Nuestra Señora de la Concepción es la patrona desde 1745. Su apelativo popular se debe a que en su primera procesión una tormenta obligó a iluminar la ruta de la ermita al pueblo con hogueras y antorchas de pez (pegotes). Se celebra cada 30 de noviembre y 8 de diciembre. Semana Santa
Es el momento de numerosas procesiones y el ritual del lavatorio, crucifixión y descendimiento del Cristo (articulado). plena Semana Santa destaca el ceremonial del lavatorio, crucifixión y descendimiento delCristo, contando para ello con una talla articulada. El ritual, que corre a cargo de la cofradía del Santo Sepulcro, se remonta a finales del siglo XVII, cuando esta hermandad heredó como paso titular el Cristo y además también quedó encargada de preservar los ritos de la desaparecida cofradía de la Misericordia. La teatralización se desarrolla en el templo de Los Santos Juanes, utilizando para el lavatorio de la imagen una mezcla de vino añejo con romero y tomillo. Otra de las peculiaridades de Nava del Rey es la celebración del Día de los Doblados, uno de los manjares más típicos del
Fiesta de la Siega
Organizada por la Asociación Cultural El Cribero, rememora las tareas agrícolas tradicionales.
DESTACA
Los antecedentes del doblado, un pan típico de Nava con leche y relleno de lomo y chorizo, se remontan al menos a mediados del siglo XIX, cuando se tiene constancia de un manjar similar el doble de grande de lo acostumbrado que se consumía en el Hospital de San Miguel.
i www.ayto-navadelrey.com
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 163
2. Recreación de la siega tradicional en Nava del Rey. 3. Los fieles, en su mayoría niños, portando antorchas durante la procesión de la Virgen de los Pegotes. 4. La imagen, desfilando en su carroza entre las hogueras.
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El Día de los Doblados los jóvenes comen en el pinar un pan grande hecho con leche donde se introduce lomo y chorizo, el ‘ratón’ municipio. Se celebra en los pinares de la localidad, donde los vecinos acuden para degustar el ‘doblado’, un pan doble d elo habitual elaborado con leche especialmente para este día. Dentro de él se introduce el llamado ‘ratón’, como denominan a lomo y chorizo. Como postre son típicos los melocotones y las rosquillas de palo. La Fiesta de la Siega, que corre a cargo de la Asociación Cultural El Cribero, y la recuperación de su patrimonio subterráneo con cientos de bodegas en las que se envejecía el vino conforman una pequeña parte del patrimonio inmaterial de Nava.
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BLANCA MARTÍN GONZÁLEZ
«Merece la pena disfrutar el rico patrimonio de Nava»
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A todo ello cabe sumar un más que interesante patrimonio inmaterial ligado
«Las difíciles circunstancias que estamos viviendo pasarán y Nava del Rey te estará esperando, siempre»
principalmente a sus tradiciones, donde sobresalen las fiestas de La Función (en el mes de mayo) y La Ba-
ESPACIO Y LUZ ESPACIO
Alcaldesa de Nava del Rey por el PP desde 2019
ava del Rey cuenta con un importante patrimonio histórico y vernáculo que debe su existencia, entre otros factores, a la producción de vino añejo en siglos pasados. Las más de 400 bodegas que horadan el subsuelo así lo atestiguan. Edificios religiosos como el templo parroquial de los Santos Juanes; conventos de los Sagrados Corazones, Redentoristas y Terciarias Franciscanas; ermita de la Concepción; Iglesia Penitencial de la Vera Cruz o construcciones civiles como la Casa Consistorial, numerosas viviendas blasonadas o el Pozo de Nieve –único en la provincia– son testigos y señas de identidad del singular legado históricoartístico de la localidad.
jada y Subida de Nuestra Señora de la Concepción, Virgen de los Pegotes (noviembre y diciembre), esta última declarada de Interés Turístico Nacional, unas manifestaciones marianas que articulan anualmente la devoción por la Inmaculada Concepción. La recreación de La Siega, jornada festiva veraniega, nos acerca a las raíces, a la agricultura que curtió un calendario pretérito cuya huella –ligada a las cosechas– aún pervive en el día a día de Nava del Rey. Las históricas procesiones de Semana Santa y las fiestas mayores de Los Novillos (septiembre) completan este ciclo festivo. En definitiva, un rico patrimonio que, unido a su gastronomía, merece la pena conocer y, en definitiva, disfrutar, en mayúsculas y en toda la extensión de la palabra, porque las difíciles circunstancias que estamos viviendo pasarán y Nava del Rey te estará esperando, siempre.
PARA PARA LA LA TRADICIÓN TRADICIÓN PARA PARA EL EL ENOTURISMO ENOTURISMO PARA PARA EL EL ARTE ARTE Y LA LA HISTORIA HISTORIA
ESPACIO PARA TI
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 165
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FIESTAS Y TRADICIÓN Fiesta de Santa Isabel
1. Imagen antigua de la procesión de Santa Isabel, a la que los fieles de Nueva Villa honran con jotas.
NUEVA VILLA LA DE LAS TORRES ES
Dos citas con la historia: Santa Isabel y Santo Cristo Nueva Villa de las Torres mantiene vivo el legado de sus antepasados a pesar de sus cambios de nombre
D
e Tuerrebarbas pasó a denominarse Villanueva de las Torres a mediados del siglo XVI. De este topónimo conservó el apellido hasta adquirir, en la década de los años veinte, el nombre de Nueva Villa, pero eso no ha supuesto un problema para conservar el legado que los antepasados han dejado al actual municipio de Nueva Villa de las Torres. En esta localidad de la comarca Tierras de Medina el
Desde hace tres lustros Nueva Villa de las Torres ha recuperado la celebración de los encierros en torno al día grande de su to p patrona, que se conmem mora cada 2 de julio con m misa y procesión. Santo Cristo
C Cada 14 de septiembre se lleva la imagen en procesión hasta su ermita, puesto que antiguamente la talla era guardada allí, y se organizan distintos actos lúdicos y deportivos en su honor. Semana Cultural
Los torneos de cartas, la calva, la rana y la carrera ciclista marcan la programación de esos días. Carnaval
paso de los años ha contribuido a la consolidación de su patrimonio inmaterial. Gracias a la celebración de sus fiestas los jabardos recuerdan año tras año su historia, herencia y tradiciones. El 2 de julio, Santa Isabel se convierte en Valladolid la anfitriona que une Nueva Villa a todos los habitantes de las Torres para celebrar su fiesta grande. En honor a esta santa, los vecinos de Nueva Villa llenan sus calles de jol-
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Los concursos de disfraces en los que participan niños y adultos se han convertido en un atractivo más de la localidad.
DESTACA
Los jabardos usan palabras o expresiones tan características como mondongo, artesa, rodea o llenar la andorga.
i www.nuevavilladelastorres.ayuntamientosdevalladolid.es
2 2. Bailes regionales en la Plaza Mayor de Nueva Villa de las Torres hace años. 3. Multitudinaria respuesta a las actuaciones musicales programadas durante las fiestas de Santa Isabel de 2019. 4. Uno de los antiguos encierros de las mismas celebraciones. 5. Procesión de San Isidro.
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4 de la iglesia hasta la ermita al Santo Cristo. Tras rezar una oración devuelven la talla al templo parroquial, aunque hace años se dejaba en el altar de la ermita que lleva su nombre.
Tuerrebarbas pasó a llamarse Villanueva de las Torres a mediados del siglo XVI, convirtiéndose en Nueva Villa de las Torres en el XX
Vocabulario típico gorio y algarabía durante cinco días. La cita más importante está marcada por la celebración de la misa y la procesión. Es característico que el recorrido se amenice con jotas al son de la música tradicional. Hay que destacar que Nueva Villa retomó hace 15 años una tradición que había quedado casi en el olvido: sus encierros populares. Las vaquillas y novillos han recuperado el bullicio y las reuniones de amigos que se forman tras las talanqueras para protegerse de una embestida. Las peñas, las orquestas, el concurso de doma vaquera y la discomóvil IVN son otras actividades que complementan esta añeja festividad. Otra cita que marca la historia de Nueva Villa tiene lugar el 14 de septiembre. En honor al Santo Cristo además de verbenas, campeonatos deportivos o juegos tradicionales, destaca la procesión que lleva des-
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No hay que olvidar hablar del carnaval, San Isidro o la fiesta de los quintos. Esta última es una cita en la que los jóvenes ya mayores de edad recorren las calles del pueblo ofreciendo limonada y dulces a los vecinos a cambio de «la voluntad». Una vez acabada la fiesta, los quintos ponen el mayo (un álamo talado y pelado) a primera hora de la mañana y los asistentes toman unas tradicionales sopas de ajo. La supervivencia de este festejo depende de la juventud local. El vocabulario es también característico de su legado. Denominan mondongo a la matanza del cerdo, artesa al recipiente donde se deja la carne del cerdo ya picada para condimentarla y usan rodilla o rodea para referirse a un trapo. Si te dicen «ve ahí», solo buscan reafirmar lo dicho, el barreño es un caldero y a veces van a llenar la andorga o ponerse a lo quinto, cuando quieren expresar que comerán mucho.
VALLADOLID | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 167
RUFINO HERNÁNDEZ CALLEJA
«Nueva Villa es singular por sus tradiciones y expresiones»
S Alcalde de Nueva Villa de las Torres por el PP desde 1987
on ya 86 años los que he cumplido el pasado mes de febrero, una extensa vida en la que he visto suceder muchos acontecimientos de relevancia a nivel nacional y el partir de muchas generaciones. A título personal, he formado junto a mi mujer una familia numerosa: seis hijos y nueve nietos maravillosos, uno de los cuales se animó a ayudarme en una de las tareas que más tiempo me ha ocupado y por la que he tenido la ocasión de escribir estas palabras, presidir la alcaldía de Nueva Villa de las Torres desde 1987. Ser alcalde del pueblo donde nací ha sido un reto apasionante en el que me embarqué después de ejercer como concejal desde 1973. Estos 34 años que llevo a mis espaldas han tenido tanto gratos y reconfortantes momentos como
episodios no tan dignos de recordar. Los tiempos han cambiado mucho desde mi llega-
«Bajo mi mandato el pueblo ha seguido la senda de la modernización»
da al Ayuntamiento, máxime en esta época de covid-19. Bajo mi mandato el pueblo ha seguido la senda de la mo-
dernización por medio del asfaltado de todas las calles; la mayor dotación de alumbrado y alcantarillado; la construcción de espacios dinámicos, como el complejo de ocio y deporte conformado por las piscinas y el pabellón polideportivo, a los cuales se añadirán nuevos planes de futuro ya iniciados; la instalación de una planta potabilizadora; la edificación de la Casa de Cultura, en la que se encuentra la biblioteca municipal, así como otro largo etcétera de actividades socioculturales y festivas que tienen lugar en las fechas señaladas de nuestro calendario jabardo: las Fiestas Patronales de Santa Isabel (2 de julio) y El Cristo (14 de septiembre). Como podrán comprobar en estas páginas dedicadas al patrimonio inmaterial rural castellano y leonés, en las tierras jabardas de Nueva Villa tenemos ciertas tradiciones, expresiones y peculiaridades que hacen de nuestro pueblo un enclave singular en la comarca, en el que la fiesta y la diversión destacan por doquier.
NUEVA VILLA DE LAS TORRES Ayutamiento de NUEVA VILLA DE LAS TORRES
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