SALAMANCA MUNICIPIO
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Abusejo Agallas Ahigal de los Aceiteros Ahigal de Villarino Alameda de Gardón, La Alamedilla, La Alaraz Alba de Tormes Alba de Yeltes Alberca, La Alberguería de Argañán, La Alconada Aldea del Obispo Aldeacipreste Aldeadávila de la Ribera Aldealengua Aldeanueva de Figueroa Aldeanueva de la Sierra Aldearrodrigo Aldearrubia Aldeaseca de Alba Aldeaseca de la Frontera Aldeatejada Aldeavieja de Tormes Aldehuela de la Bóveda Aldehuela de Yeltes Almenara de Tormes Almendra Anaya de Alba Añover de Tormes Arabayona de Mógica Arapiles Arcediano Arco, El Armenteros Atalaya, La Babilafuente Bañobárez Barbadillo Barbalos Barceo Barruecopardo Bastida, La Béjar Beleña Bermellar Berrocal de Huebra Berrocal de Salvatierra Boada Bodón, El Bogajo Bouza, La Bóveda del Río Almar Brincones Buenamadre Buenavista Cabaco, El Cabeza de Béjar, La Cabeza del Caballo Cabezabellosa de la Calzada Cabrerizos Cabrillas Calvarrasa de Abajo Calvarrasa de Arriba Calzada de Béjar, La Calzada de Don Diego Calzada de Valdunciel Campillo de Azaba Campo de Peñaranda, El Candelario Canillas de Abajo Cantagallo Cantalapiedra Cantalpino
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MUNICIPIO
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Cantaracillo Carbajosa de la Sagrada 156 Carpio de Azaba Carrascal de Barregas Carrascal del Obispo Casafranca Casas del Conde, Las Casillas de Flores Castellanos de Moriscos Castellanos de Villiquera Castillejo de Martín Viejo Castraz Cepeda Cereceda de la Sierra Cerezal de Peñahorcada Cerralbo Cerro, El 158 Cespedosa de Tormes Chagarcía Medianero Cilleros de la Bastida Cipérez Ciudad Rodrigo 160 Coca de Alba Colmenar de Montemayor Cordovilla Cristóbal Cubo de Don Sancho, El Dios le Guarde Doñinos de Ledesma Doñinos de Salamanca 164 Éjeme Encina de San Silvestre Encina, La Encinas de Abajo Encinas de Arriba Encinasolade los Comendadores Endrinal Escurial de la Sierra 168 Espadaña Espeja Espino de la Orbada Florida de Liébana Forfoleda Frades de la Sierra Fregeneda, La Fresnedoso Fresno Alhándiga Fuente de San Esteban, La Fuenteguinaldo Fuenteliante Fuenterroble de Salvatierra 170 Fuentes de Béjar Fuentes de Oñoro Gajates Galindo y Perahuy Galinduste Galisancho Gallegos de Argañán Gallegos de Solmirón Garcibuey 172 Garcihernández Garcirrey Gejuelo del Barro Golpejas Gomecello Guadramiro Guijo de Ávila 176 Guijuelo 178 Herguijuela de Ciudad Rodrigo
MUNICIPIO
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Herguijuela de la Sierra Herguijuela del Campo Hinojosa de Duero 182 Horcajo de Montemayor Horcajo Medianero Hoya, La Huerta Iruelos Ituero de Azaba Juzbado Lagunilla Larrodrigo Ledesma Ledrada Linares de Riofrío 184 Lumbrales Machacón 187 Macotera Madroñal 189 Maíllo, El Malpartida Mancera de Abajo Manzano, El 191 Martiago Martín de Yeltes Martinamor Masueco Mata de Ledesma, La Matilla de los Caños del Río Maya, La Membribe de la Sierra Mieza Milano, El Miranda de Azán Miranda del Castañar 193 Mogarraz 196 Molinillo Monforte de la Sierra Monleón Monleras 198 Monsagro Montejo Montemayor del Río Monterrubio de Armuña Monterrubio de la Sierra Morasverdes Morille Moríñigo Moriscos Moronta Mozárbez Narros de Matalayegua Nava de Béjar Nava de Francia 200 Nava de Sotrobal Navacarros 202 Navales Navalmoral de Béjar Navamorales Navarredonda de la Rinconada Navasfrías Negrilla de Palencia Olmedo de Camaces Orbada, La Pajares de la Laguna Palacios del Arzobispo Palaciosrubios Palencia de Negrilla Parada de Arriba Parada de Rubiales Paradinas de San Juan Pastores Payo, El Pedraza de Alba Pedrosillo de Alba Pedrosillo de los Aires
134 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | SALAMANCA
MUNICIPIO
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Pedrosillo el Ralo Pedroso de la Armuña, El Pelabravo Pelarrodríguez Pelayos Peña, La Peñacaballera Peñaparda Peñaranda de Bracamonte Peñarandilla Peralejos de Abajo Peralejos de Arriba Pereña de la Ribera Peromingo Pinedas Pino de Tormes, El Pitiegua Pizarral Poveda de las Cintas Pozos de Hinojo Puebla de Azaba Puebla de San Medel Puebla de Yeltes Puente del Congosto Puertas Puerto de Béjar Puerto Seguro Rágama Redonda, La Retortillo Rinconada de la Sierra, La Robleda Robliza de Cojos Rollán Saelices el Chico Sagrada, La Sahugo, El Salamanca Saldeana Salmoral Salvatierra de Tormes San Cristóbal de la Cuesta San Esteban de la Sierra San Felices de los Gallegos San Martín del Castañar San Miguel de Valero San Miguel del Robledo San Morales San Muñoz San Pedro de Rozados San Pedro del Valle San Pelayo de Guareña Sanchón de la Ribera Sanchón de la Sagrada Sanchotello Sancti-Spíritus Sando Santa María de Sando Santa Marta de Tormes Santiago de la Puebla Santibáñez de Béjar Santibáñez de la Sierra Santiz Santos, Los Sardón de los Frailes Saucelle Sepulcro-Hilario Sequeros Serradilla del Arroyo Serradilla del Llano Sierpe, La
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MUNICIPIO
Sieteiglesias de Tormes Sobradillo Sorihuela Sotoserrano Tabera de Abajo Tala, La Tamames Tarazona de Guareña Tardáguila Tejado, El Tejeda y Segoyuela Tenebrón Terradillos Topas Tordillos Tornadizo, El Torresmenudas Trabanca Tremedal de Tormes Valdecarros Valdefuentes de Sangusín Valdehijaderos Valdelacasa Valdelageve Valdelosa Valdemierque Valderrodrigo Valdunciel Valero Vallejera de Riofrío Valsalabroso Valverde de Valdelacasa Valverdón Vecinos Vega de Tirados Veguillas, Las Vellés, La Ventosa del Río Almar Vídola, La Villaflores Villagonzalo de Tormes Villalba de los Llanos Villamayor Villanueva del Conde Villar de Argañán Villar de Ciervo Villar de Gallimazo Villar de la Yegua Villar de Peralonso Villar de Samaniego Villares de la Reina Villares de Yeltes Villarino de los Aires Villarmayor Villarmuerto Villasbuenas Villasdardo Villaseco de los Gamitos Villaseco de los Reyes Villasrubias Villaverde de Guareña Villavieja de Yeltes Villoria Villoruela Vilvestre Vitigudino Yecla de Yeltes Zamarra Zamayón Zarapicos Zarza de Pumareda, La Zorita de la Frontera
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Trabanca Gejuelo del Barro Aldeadávila de la Ribera La Peña Mieza
Almendra
Villarino
Sardón de los Frailes El Manzano
Ahigal de Villarino
La Vídola
Santíz Valdelosa
Monleras Villaseco de los Reyes
Cabeza del Caballo Vilvestre
Valsalabroso Barruecopardo
Saucelle
Puertas
Sanchón de la Ribera
Ledesma
Espadaña Vitigudino
Encinasola La Fregeneda
Guadramiro
Hinojosa de Duero
Villar de Peralonso
Peralejos de Abajo
Encina
La Redonda
Garcirrey
Boada
Aldehuela de la Bóveda
La Fuente de San Esteban
Castillejo de Martín Viejo
Villar de la Yegua
La Almendra de Gardón
Tenebrón
Gallegos de Argañán Ciudad-Rodrigo
Fuentes de Oñoro
Tenebrón
Pastores La Atalaya
Ituero
Zamarra Herguijuela
Puebla de Azaba
La Alamedilla
Serradilla del Arroyo
La Encina
Agallas
Fuenteguinaldo
Alberguería
Martiago
Membribe
Narros
Barbalos
Morasverdes
Puebla de Yeltes
Frades
Serradilla del Llano
Robleda
Bóveda del Río Almar Macotera
Santiago de la Puebla Pedraza de Alba
Anaya
Alaraz
Larrodrigo
Galinduste Pelayos
HorcajoMedianero
Salvatierra Guijuelo
San Miguel de V.
Fuenterroble
Cespedosa
Los Santos San Esteban
San Martín del Castañar
Fuentes de Béjar
z báñe Santi
Miranda del Castañar Herguijuela de la Sierra
Santibáñez de Béjar
Gallegos de Solmirón
Puente del Congosto
Ledrada
Valdefuentes
Sanchotello
Horcajo de Montemayor Colmenar
Casillas
Cantaracillo Peñaranda de Bracamonte
Armenteros
Valero
La Alberca
Tordillos
Nava de Sotrobal
La Maya Montejo
Berrocal de Salvatierra
Endrinal
Linares
Nava de Francia Monsagro
Galisancho
Escurial
Cil ler os
El Maíllo
Alconada
Valdecarros
FresnoAlhándiga Pedrosillo de los Aires
Aldeaseca
Ventosa
Coca
Sorihuela El Tejado
Béjar
El Saúgo
Aldeacipreste Valdelageve
Cantagallo
Montemayor Villasrubias Navasfrías
El Payo
Peñaparda
Sotoserrano
Candelario
Lagunilla
Rágama
Paradinas de San Juan
Alba de Tormes
Marille
Herguijuela
Aldeanueva de la Sierra
Garciahernández
Valdemierque
Monterrubio de la Sierra
Tamames
El Cabaco
El Bodón
Espeja
Aldehuela de Yeltes
Peñarandilla
Las Veguillas
Berrocal de Huebra
El Campo de Peñaranda
Buenavista
Tejeda y Segoyuela
Carpio de Azaba
Campillo de Azaba
San Pedro de Rozados
Vecinos
Sepulcro-Hilario Alba de Yeltes
Encinas de Abajo
Terradillos
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Carrascal del Obispo
La Sagrada
Sancti-Spíritus
Saelices El Chico
Miranda de Azán
Matilla de los Caños del Río
San Muñoz
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Villagonzálo
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Villar de Ciervo
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Palaciosrubios Poveda Zorita de la Frontera
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Calzada de Don Diego
Villavieja de Yeltes
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Doñinos
Galindo Barbadillo
El Pedroso Pitiegua
Cabrerizos
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El Cubo de Don Sancho
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San Felices de los Gallegos
La Bouza
Rollán Tabera de Abajo
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Salamanca
Carrascal de Barregas
Sando
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Ahigal de los Aceiteros
Golpejas
Cipérez Pozo de Hinojo
Sobradillo
Castellanos de Villiquera
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Cerralbo
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Tarazona Cantalapiedra
La Orbada
La Vellés
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Vallesa de Guareña (ZA)
Espino de la Orbada
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Almenara
Vega de Tirados
Villarmayor
Peralejos
Lumbrales
Doñinos de Ledesma
Villaseco
Parada de Rubiales
Tardáguila
Forfoleda Valdunciel
Juzbado
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Barceo
Aldeanueva de Figueroa
San Pelayo de Guareña
Tremedal
Villasbuenas
Topas
Palacios del Arzobispo
El Cerro
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FIESTAS Y TRADICIÓN
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Santa Teresa
1. Procesión con Santa Teresa de Jesús, que sale de clausura en agosto y en octubre.
ALBA DE TORMES
Artesanía y fogones a orillas del Tormes Además de su patrimonio histórico y natural, la villa ducal cuenta con otro de gran calado: su artesanía, única en el mundo; su gastronomía, con herencia conventual y palaciega, y sus fiestas, como las de Santa Teresa
A
lba de Tormes es uno de esos sitios que, a pesar de ser lugar de referencia por custodiar el sepulcro de Santa Teresa de Jesús y la cuna del ducado más famoso de nuestro país, el de Alba, siempre quedan cosas por descubrir. Además del patrimonio natural y monumental, la villa ducal tiene una tradición culinaria secular, ligada a Santa Teresa y al duque de Alba, pues esa herencia conventual y palaciega sigue vigente en esta recoleta villa que ha sabido recoger
esas recetas, seguirlas cocinando, mejorando y ofreciendo una cultura gastronómica que va desde los platos más tradicionales a la más pura innovación. No en vano, Salamanca esa recuperación se ha visto patente con la Alba de Tormes puesta en marcha de las Jornadas de Cocina Carmelitana en julio de 2020. En ese patrimonio culinario destacan dos de sus recetas tradicionales: la chanfaina (plato típico a base de cordero y arroz) y el hornazo dulce.
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Sus fiestas de octubre aspiran a ser declaradas de Interés Turístico Nacional; mientras que las de la Transverberación de Santa Teresa, en agosto, ofrecen un calendario festivo protagonizado por eventos religiosos, actividades taurinas y actividades lúdicas de gran tradición. Virgen del Carmen
Destaca la procesión marinera de la Virgen del Carmen el 16 de julio en el río Tormes con imágenes de gran belleza. Semana Santa
De estilo puramente castellano por su sobriedad y alto sentido religioso en cada una de sus celebraciones. Desde el Viernes de Dolores, casi todos los días se celebra algún acto clave o procesión. Cabe destacar la del Santo Entierro, en la que participan todas las cofradías.
DESTACA
La tradición alfarera en Alba de Tormes toma su máximo esplendor en la filigrana albense, que llegará a ser declarada Bien de Interés Cultural.
i www.albadetormes.com
MARÍA CONCEPCIÓN MIGUÉLEZ SIMÓN
Alcaldesa de Alba de Tormes por el PP desde 2007 en distintos periodos
«Te damos siete motivos para visitar Alba de Tormes»
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S 3 Desde hace tiempo Alba de Tormes se ha convertido en un destino gastronómico de calidad y variedad, con establecimientos a la vanguardia de la cocina nacional. Y es que esa herencia gastronómica se palpa en las calles, pues además de los establecimientos hostelero en Alba se elaboran chacinas y carnes, existe una piscifactoría y cuenta con obradores de donde salen deliciosos dulces. Pero si la gastronomía tiene tintes propios, no hay que descuidar que en la villa ducal la artesanía tiene su propia personalidad a través de la filigrana albense, algo único en el mundo y con sello ‘made in Alba’. Pero además de esto, Alba de Tormes cuenta con un calendario festivo muy particular, con celebraciones en honor a Santa Teresa de Jesús y a la Virgen del Carmen.
4 2. Procesión por el río Tormes con la Virgen del Carmen. 3. El patrimonio culinario mezcla recetas tradicionales con la innovación. 4. La filigrana albense es el máximo exponente de la alfarería local.
i estás pensando en disfrutar de la naturaleza, de monumentos importantes y de una oferta gastronómica de lujo, te invitamos a Alba de Tormes. Te damos siete motivos para hacerlo: Uno, tenemos senderos ideales para practicar con tu bici o bien caminando. Pregunta por el camino de las Aceñas, junto al Tormes o por el Camino Natural Vía Verde de la Plata. Dos, aquí está el origen del ducado de Alba y está enterrada una de las mayores escritoras de todos los tiempos: Santa Teresa de Jesús, además de contar con la primera iglesia del mundo dedicada a San Juan de la Cruz. Tres, contamos con 7 monumentos declarados BIC y 5 museos de gran valor: Museo Carmus (alberga el sepulcro y las reliquias de Santa Teresa, así como pintura, escultura y orfebrería de gran calado), Museo Palacio del Castillo de los Duques de Alba, Centro Teresiano Sanjuanista, Museo de Alfarería y Museo Arqueológico del Padre Belda. Cuatro, contamos con una oferta gastronómica de lo más variopinta que va de la tradición a la vanguardia, todo ello de calidad. Cinco, de nuestros obradores salen dulces, panes y hornazos irresistibles al paladar. Seis, tienes tiendas y servicios entre los que puedes encontrar artesanía propia: la filigrana albense es única en el mundo. Y siete, apostamos por el turismo de confianza y la cultura segura.
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LA ALBERCA
Donde la tradición es la esencia Son tantas las celebraciones que mantiene este pueblo serrano que habría que visitarlo todos los meses del año para conocerlas y disfrutar de sus ritos ancestrales
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ablar de La Alberca es hablar de tradiciones en el sentido más amplio de la palabra, ya que se trata de un municipio que ha sabido mantener con el máximo rigor los rituales que les han llegado de sus antepasados, convirtiéndolos en un reclamo turístico pero sin perder la esencia que los caracteriza. Algo que ha llevado a que varias de sus celebraciones sean declaradas como Fiestas de Interés Turístico Nacional. Una de ellas es la celebración de las fiestas patronales en honor de la Virgen de la Asunción, en las que destacan dos actos por encima de los demás: el ofertorio a la patrona, en el Diagosto (15 de agosto), una de las ocasiones en las que se puede ver el traje típico más famosos del municipio -el traje de vistas-, que también es utilizado durante el oferSalamanca torio de la celebración del Corpus Christi; un ofertorio en el que no La Alberca faltan las danzas tradicionales que cuentan, cada año, con numerosos niños y jóvenes, siendo ya numerosas las generaciones de albercanos que han bailado ante la Virgen. El otro acto especial de estas fiestas es la representación de la Loa a la Virgen de la Asunción, en la que el bien vence al mal para que se puedan continuar las celebraciones; una de las pocas que se mantienen en la Sierra de Francia, y que cada año atrae a cientos de personas. Otra de las loas que se representan en este pueblo es en la romería de Majadas Viejas, protagonizada por niños.
FIESTAS Y TRADICIÓN Nuestra Señora
de la Asunción
Declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional, destacan por el ofertorio a Nuestra Señora el 15 de agosto y por la Loa a la Virgen el 16 de agosto. Corpus Christi
Las fachadas de las calles por donde pasa el Santísimo se ‘pulen’ con colchas y paños bordados y se realizan altares en los diferentes barrios.
1 1. Personaje del demonio durante la representación de la Loa a la Virgen de la Asunción el 16 de agosto.
Y junto a las fiestas patronales, La Alberca celebra otras muchas a lo largo del año, todas ellas con un significado especial y con algún elemento que las hace diferentes a las del resto de municipios del entorno. Así, podemos hablar de la celebración de Corpus Christi, en la que los albercanos ‘pulen’ con colchas y paños bordados las calles por las que pasa la procesión del Santísimo, que realiza varias paradas antes los altares realizados en el recorrido; o la fiesta del Cristo del Sudor; sin olvidar dos tradiciones muy arraigadas y que tienen relación entre ambas, como son el día del Pendón, que se celebra el Lunes de Pascua, y que recuerda la hazaña de las mujeres al-
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Día del Pendón
Celebrado el Lunes de Pascua, recuerda la victoria de las mujeres albercanas sobre las tropas portuguesas del prior de Ocrato en la batalla de las Matancias. Una semana después, el Lunes de Aguas, se celebra el Día del Trago, tradición ligada a la anterior. Minerva
Procesión bajo palio que realiza por el interior de la iglesia la Cofradía del Santísimo el tercer domingo de cada mes después de la misa mayor.
DESTACA
En Semana Santa, junto a una gran variedad de procesiones, un centenar de personas representan La Pasión en el atrio de la iglesia.
i www.laalberca.com
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El traje de vistas puede verse en las celebraciones de la Virgen de la Asunción y en el Corpus Christi, principalmente 6 bercanas en el siglo XV, que arrebataron el pendón a las tropas portuguesas del prior de Ocrato durante la batalla de las Matancias; y el día del Trago, que se celebra el lunes siguiente, conocido en Salamanca como Lunes de Aguas. Los patahenos, los ensabanaos y las maragatas forman también parte de las tradiciones de La Alberca, en este caso durante los carnavales; como también la moza de ánimas, que recorre cada atardecer del año las calles del pueblo rezando por las almas del purgatorio; o el marrano de San Antón, que durante 7 meses vaga por el pueblo.
2. Bailes a la Virgen de la Asunción en el Diagosto. 3. El marrano de San Antón vaga cada año por el pueblo de junio a enero. 4. Los quintos con el pendón del prior de Ocrato, el Día del Pendón. 5. Una joven con el traje de vistas en uno de los altares realizado en el Corpus Christi. 6. La moza de ánimas recorre cada atardecer el municipio con su esquila.
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MIGUEL ÁNGEL LUENGO BECERRO
«Vamos a la Loa, que ya es Bien de Interés Cultural»
Alcalde de La Alberca por el PSOE desde 2015
C
uando el 16 de agosto amanece en La Alberca, todos los vecinos y vecinas, incluso los que pasaron noche sin dormir, sienten el gusanillo de asistir a la representación de la Loa, como si algo rondara sus corazones que les hiciera ponerse en marcha hacia el marco singular del Solano al amparo de la iglesia. Allí se reúnen miles de vecinos, serranos de todos los pueblos, visitantes y curiosos para sin duda disfrutar de tan magnífico auto, como si el final no estuviera escrito. Un año más mantenemos expectantes la emoción, porque el mal ha presentado sus armas, que son muchas y poderosas, y parece que conseguirá sus fines hasta que entre las nubes aparece un desfile de ángeles arropados por San Miguel y, una vez más, el bien triunfa sobre el
mal. Y todo el mundo aplaude y respira y al respirar se cuela el olor a pólvora que trajo el Demonio. Nadie en La Alberca entendería la fiesta sin la Loa, nadie
«La Loa es de todos y de nadie, es religiosidad, es arte en las tablas, es emoción, es tradición, es fiesta y es única» entendería La Alberca sin la Loa, me atrevo a asegurar que no hay familia que no haya visto subirse a las tablas del Solano a un familiar, porque la Loa es del pueblo y sienten con orgullo que deben defenderla. La Loa es de todos y de nadie, es religiosidad, es arte en las tablas, es emoción, es tra-
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dición, es fiesta, es única y el dilema que hace que cuando pensemos en lo que hemos visto en las tablas recapacitemos sobre las debilidades y fortalezas de nuestra especie. La Loa está de enhorabuena, sobre todo porque está muy viva, porque hay muchas personas que velan por ella, muy jóvenes y audaces y muy mayores y valientes. Está de enhorabuena porque llegan los reconocimientos y son de peso. Ya es fiesta de Interés Turístico Nacional y ahora BIC, Bien de Interés Cultural, y todos los albercanos estamos de enhorabuena porque sabemos hacer las cosas bien y además las mejoramos y las guardamos y las mostramos al mundo auténticas, originales y sentidas, sin aspavientos porque tienen tanta fuerza que por sí solas son grandes. Y para terminar diré: «Ya que es día de contento según el cielo publica, regocíjese la Tierra al ver que se regocija el Cielo pues anuncia parabienes, contentos, glorias y dicha que la Loa de La Alberca es grande con toda justicia».
SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 149
FIESTAS Y TRADICIÓN
BÉJAR
Los Hombres de Musgo, una tradición del siglo XIV La reconquista de la ciudad textil es uno de los episodios más importantes de la historia bejarana, que se recuerda con una fiesta declarada de Interés Turístico Internacional que se celebra coincidiendo con el Corpus Christi
Corpus Christi
Es una de las fiestas más importantes de Béjar que ha sido reconocida como de Interés Turístico Internacional por la participación de los Hombres de Musgo. Virgen del Castañar
En su honor se celebran las fiestas patronales de Béjar en el mes de septiembre, en las que no falta la procesión en la que participan cientos de personas. Semana Santa
D
esde el siglo XIV se celebra en Béjar la tradición ligada a la Leyenda de los Hombres de Musgo, Fiesta de Interés Turístico Regional en 1998, Nacional en 2010 e Internacional en 2019. Su origen data de época musulmana. En el siglo XII, bajo el reinado de Alfonso VII de Castilla, Béjar será reconquistada tras cinco siglos bajo dominio árabe. En la noche anterior al 17 de junio, festividad de Santa Marina, las tropas cristianas cubrieron sus ropas con
musgo, se acercaron a las murallas de la ciudad y esperaron hasta el amanecer. Los centinelas musulmanes abrieron una puerta de la muSalamanca ralla, aprovechándolo los cristianos, quienes la conquistaron. Más adeBéjar lante se construiría en las cercanías la ermita de Santa Marina y la puerta recibiría el nombre de La Traición. Fue en el siglo XVI cuando los Hombres de Musgo empiezan a acompañar a la procesión del Corpus Christi.
Se ha ido consolidando con el paso del tiempo, adquiriendo una relevancia religiosa y turística que se complementa con actividades de tipo cultural.
DESTACA
La gastronomía en Béjar tiene una gran relevancia y entre sus platos típicos destaca el calderillo, que es un guiso de patatas con carne de ternera, pimiento, cebolla y laurel; aunque cada cocinero tiene su toque especial, como se demuestra en el concurso que se celebra el Día del Calderillo en el mes de agosto.
i www.aytobejar.com
La tradición de los Hombres de Musgo ha sido reconocida como Fiesta de Interés Turístico Internacional.
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Algunas de las tradiciones están ligadas a platos típicos bejaranos como el Día del Calderillo o el Día de los Calbotes
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Y si esta fiesta es una de las celebraciones bejaranas más reconocidas a nivel mundial, no hay que olvidar otras tradiciones bejaranas, de gran arraigo, como son las fiestas patronales de la Virgen del Castañar el día 8 de septiembre con romería y festejos de toros en la plaza de El Castañar, conocida como La Ancianita por ser considerada la plaza más antigua de España; o la Feria de San Miguel a finales de septiembre. Junto a ellas destaca la festividad de San Antón; la romería de los Paporros, en la que los vecinos del municipio de La Garganta celebran el lunes de Pentecostés con motivo de sus fiestas patronales con una romería hasta el santuario de la Virgen del Castañar; la romería a la Peña de la Cruz, que transcurre desde Béjar hasta dicho paraje para conmemorar la reconquista cristiana; a las que hay que sumar los arcos de San Juanito, el 24 de junio, preparados por niños y jó-
venes que concursan elaborando armazones de arcos vegetales, y la Semana Santa, con un número considerable de procesiones. Entre las tradiciones relacionadas con la gastronomía hay que destacar el Día del Calderillo, plato típico por excelencia de la zona, basado en un guiso de patatas con carne de ternera, pimiento, cebolla y laurel que tiene su propia celebración festiva en el mes de agosto; el Día de los Calbotes, que reúne a las familias entorno al asado de las castañas tan abundantes en la zona; y el Día del Bejarano Ausente, que celebra en la época estival el regreso de los habitantes que por unas razones u otras han tenido que abandonar su tierra. Durante el mes de julio, además, se celebra el Festival de Blues en el recinto de la plaza de toros de El Castañar y en agosto el Abejarock, una gran experiencia de festival de música rock.
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1. La Virgen del Castañar bendice la ciudad de Béjar desde el mirador. 2. Romería de los Paporros, en la que los alcaldes de La Garganta y Béjar intercambian sus bastones de mando. 3. Uno de los Arcos de San Juanito, concurso que se celebra cada 24 de junio. 4. La Semana Santa de Béjar cuenta con un gran número de procesiones.
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SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 151
MARÍA ELENA MARTÍN VÁZQUEZ
«Hoy el patrimonio cultural inmaterial está más a salvo»
Alcaldesa de Béjar por el PSOE desde 2019
A
demás del patrimonio que todos asociamos a monumentos de gran valor cultural, existe una vertiente del mismo tan importante o más, que es el denominado Patrimonio Cultural Inmaterial. Tradiciones y manifestaciones culturales vivas que arrancan de nuestros ancestros y se perpetúan en la actualidad. Gracias al interés de los Estados y de las Naciones Unidas, hoy, más que nunca, podemos decir que el Patrimonio Cultural Inmaterial de los pueblos del mundo parece estar más a salvo. Béjar tiene su propio patrimonio inmaterial. El elemento más importante del mismo son nuestros Hombres de Musgo. Cuenta la leyenda que, en época del dominio musulmán sobre nuestras tierras, unos
cuantos hombres (quizás también mujeres) valientes, refugiados en las laderas del monte que hoy conocemos como El Castañar, cubrieron sus cuerpos con musgo arrancado de
«El elemento más importante de nuestro patrimonio cultural inmaterial son los Hombres de Musgo» nuestras tierras presentando una imagen de seres monstruosos que caminaban sobre dos piernas, algo, de algún modo sobrenatural. Con este disfraz inhumano se presentaron en las cercanías de la alcazaba, entrando en la ciudad por la llamada Puerta de la Traición. Tal fue el páni-
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co que infundieron entre los árabes que tenían tomada la cuidad que éstos huyeron despavoridos, liberando de este modo a sus habitantes cristianos. Pese a ser una explicación sencilla del momento que se viviera en la ciudad seguramente en época de la reconquista cristiana, ésta ha pasado a través de la tradición oral generación tras generación. La representación, es decir, la materialización de esta leyenda con el desfile de hombres recubiertos de musgo acompañando la procesión del Corpus en Béjar, tiene una fecha incierta, aunque se acepta la fecha aproximada del siglo XVI; de cualquier modo, un largo recorrido en nuestra historia que llega hasta nuestros días en perfecto estado de conservación. Los bejaranos, y desde hace unos años también las bejaranas, aguardan durante años su turno para poder vestirse con el musgo y así honrar esta antigua tradición que hunde sus raíces en un momento importante de la historia de la ciudad.
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EL CABACO
Aguinaldo por la Fiesta de Mozos Celebrada cada 26 de diciembre, cuenta con dos alcaldes que son los encargados de organizar este festejo, que mantiene la tradición de pedir por las casas
FIESTAS Y TRADICIÓN San Juan Bautista
En su honor se celebran las fiestas patronales de El Cabaco en el mes de agosto, en las que no faltan los bailes tradicionales durante el ofertorio al santo.
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a Fiesta de Mozos, junto a La Emperrá, son quizás las celebraciones más tradicionales de El Cabaco, que no han perdido su esencia a pesar del paso de los años. En la primera de ellas, que se celebra en la noche del 25 de diciembre y en la jornada del 26, NaviSalamanca dad y Navidad chica, los jóvenes son los El Cabaco protagonistas, ya que antiguamente se trataba de una fiesta de iniciación de aquellos jóvenes que pasaban de adolescentes a hombres. Una de sus características es salir la noche de Navidad a rondar por todas las casas habitadas del pueblo, en las que se entonan canciones establecidas dependiendo de quien viva en cada lugar: si hay chicas o agricul-
La Emperrá
Es la fiesta ‘chica’ del pueblo y tiene lugar el Domingo de Pentecostés, día en el que se saca en procesión la talla del Sagrado Corazón. Fiesta de Mozos
Protagonizada por los jóvenes, se celebra el 26 de diciembr.e
DESTACA
2 1. Jóvenes en la Fiesta de Mozos con los dos alcaldes vistiendo capa española.
La recuperación de la matanza como fiesta popular, en la que se rememora una costumbre ancestral para llenar la despensa familiar.
2. Procesión de La Emperrá.
i www.el-cabaco.com
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JOSÉ ANTONIO SÁNCHEZ IGLESIAS
Alcalde de El Cabaco por el PP desde 2019
«La pérdida de población complica el seguir la tradición»
3 tores o ganaderos... Hay letras para todos. Al día siguiente, por la mañana, se realiza el petitorio o petición del aguinaldo. Antiguamente se daban productos del campo o de la matanza, y hoy prácticamente es dinero, dulces y licores. En 1984 hubo un cambio muy importante en esta fiesta, pues se admitió por votación que las chicas formaran parte de este colectivo, aunque salir a rondar es exclusivo de los mozos. Característico es también que haya dos alcaldes de mozos, que se encargan de la organización y acuden a la eucaristía -que ellos presidenvistiendo capa española. La Emperrá, por su parte, son las fiestas que se celebran coincidiendo con el Domingo de Pentecostés, en cuya procesión participan los niños de Primera Comunión. La denominación de esta fiesta se debe, según cuentan, a una antigua competición canina, en la que le ataban a los perros una lata al rabo, que salían corriendo hasta su dueño, y el primero que llegaba era el campeón. Una tradición ya desaparecida.
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4 3. Bailes tradicionales en el ofertorio a San Juan Bautista, al que están dedicadas las fiestas patronales de El Cabaco que se celebran en agosto. 4. El municipio ha recuperado la matanza tradicional convertida en una fiesta popular.
os pueblos poco a poco van perdiendo población, sobre todo gente joven, y esto complica el mantenimiento de las tradiciones. Antes nadie se perdía una sola fiesta y se guardaban días de vacaciones para poder acudir a ella, ahora sin embargo se viene ‘si cuadra’, parece que ya no es tan importante como podía ser antes y esas fechas ineludibles en el calendario ya no lo son tanto. Esto va en perjuicio de nuestras tradiciones, de esas costumbres que pasaron de generación en generación y que llenaban los pueblos de algarabía y diversión. Atrás quedaron las bromas, las reuniones de amigos, el llamar al tamborilero para celebrar cualquier evento... Hoy todo ha cambiado y debemos adaptar las costumbres a los nuevos tiempos y a la demanda no sólo de los vecinos que viven el día a día en el pueblo sino también de toda esa población flotante que viene en puentes y vacaciones. Además, en el último año todo ha quedado paralizado por la pandemia del coronavirus y todos los proyectos que, desde el Ayuntamiento, teníamos pensado realizar, como talleres para dinamizar a la población, han tenido que quedar en ‘stand by’ y a la espera de mejores tiempos en los que podamos volver a reunirnos y poder volver a celebrar tanto nuestras fiestas de siempre como las de nueva creación.
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FIESTAS Y TRADICIÓN 1
Corpus Christi
1. Procesión del Santísimo en la festividad del Corpus Christi con la participación de los niños de Primera Comunión.
CARBAJOSA DE LA SAGRADA
La tradición convive con multitud de actividades Las fiestas del Corpus Christi y de San Roque, junto a las de las águedas, se mezclan con todos los actos culturales, deportivos y lúdicos que organiza el Ayuntamiento creando una intensa vida social en el municipio
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as fiestas en torno a San Roque, patrón de Carbajosa de la Sagrada, atesoran tradiciones que hoy en día perviven en este pueblo cercano a la capital del Tormes. Las procesiones del día de vísperas y del propio 16 de agosto llevando a hombros al Santo y a la Virgen recorriendo las calles del pueblo es una tradición que perdura en nuestros días, aunque bien es cierto que el programa festivo se ha ampliado en fechas y en actividades en las últimas décadas.
Algo similar sucede con la procesión del Corpus, una tradición vigente en muchos pueblos de España, que también perdura en Carbajosa de la Sagrada. Los niños que Salamanca han comulgado en el año recorren las calles Carbajosa de adornadas con pétalos la Sagrada de flores y tomillo acompañando al Santísimo. Coincidiendo con este día se celebran las llamadas ‘fiestas chicas’, tres días de celebraciones ideales para juntar a la familia y amigos y disfrutar de unos días diferentes.
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En esta festividad no falta la procesión del Santísimo bajo palio con parada en los altares creados en la calle para la ocasión y la participación de los niños de Primera Comunión tirando pétalos de rosa. San Roque
En su honor son las fiestas principales del municipio, cuyo día grande es el 16 de agosto, que cuentan con numerosas actividades de todo tipo, sin olvidar las taurinas, de gran tradición en la provincia salmantina. Carnavales
Los disfraces son el elemento principal de esta celebración, en la que participan personas de todas las edades, y que finaliza con el entierro de la sardina.
DESTACA
El impulso que desde el Ayuntamiento se quiere dar a otro tipo de actividades a lo largo del año, sobre todo, a la realización de deporte en la calle tras la pandemia del coronavirus y hasta la llegada de la normalidad.
i www.carbajosadelasagrada.es
PEDRO SAMUEL MARTÍN GARCÍA
Alcalde de Carbajosa de la Sagrada por el PP desde 2007
«El centro cultural ofrecerá nuevos espacios de disfrute»
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3 En estas fechas señaladas, el Ayuntamiento organiza unos completos programas festivos con verbenas nocturnas, actividades deportivas, juegos para niños y jóvenes, eventos culturales.., a los que se suman los festejos taurinos. Hay otras fiestas, como la de Santa Águeda, que son propias de un sector de la población, las mujeres, en la que se conserva la entrega del bastón de mando y los bailes charros al son de la gaita y el tamboril. O el Lunes de Aguas, siendo el Prado de la Vega y la Finca de Pelagarcía los lugares preferidos por los carbajoseños para disfrutar del tradicional hornazo. Tradición y modernidad conviven en Carbajosa de la Sagrada, donde el Ayuntamiento ha incorporado otras actividades festivas que ya tienen arraigo entre sus vecinos, como los Carnavales o el Día de Halloween.
4 2. Procesión de la festividad de San Roque, en el mes de agosto. 3. Las águedas recogen cada año el bastón de mando de manos del alcalde. 4. Los carnavales finalizan con el entierro de la sardina.
as fiestas y tradiciones conviven a lo largo del año con multitud de actos lúdicos, culturales y educativos que organizamos desde el Ayuntamiento con el fin de ofrecer a los vecinos una oferta de actividades de calidad que sirven también para fomentar la convivencia. Aunque en estos tiempos todo es más complicado, hemos puesto en marcha recientemente el programa ‘Carbajosa Move On’, con el que se quiere animar a los vecinos a practicar deporte en la calle. En colaboración con las diferentes asociaciones y clubes del municipio, el Ayuntamiento organiza actividades deportivas gratuitas para los participantes que se practican al aire libre, manteniendo las medidas de seguridad e higiene requeridas. Además de las actividades, fiestas y eventos culturales hay que destacar los proyectos e inversiones que el Ayuntamiento tiene previstos para los próximos meses. Entre ellos, el inicio de un centro cultural, que se ubicará en la plaza más céntrica del pueblo. Un edificio singular que ofrecerá nuevos espacios para disfrutar de actividades culturales y sociales. A esta nueva infraestructura hay que sumar el proyecto de las nuevas piscinas municipales y la continuación del gran pulmón verde de Carbajosa de la Sagrada, compuesto por el Prado de la Vega, la zona de los huertos familiares y un Parque Botánico con más de 200 especies vegetales, algunas de ellas únicas en la provincia de Salamanca.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
EL CERRO
Fiestas, recetas, bromas... componen el patrimonio Rico en tradiciones, El Cerro y Valdelamatanza recuerdan todos aquellos eventos y costumbres que quedaron atrapados en el tiempo y en la memoria de las personas de ambas poblaciones
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ico es el patrimonio inmaterial de El Cerro, puesto en valor a través de un boletín cultural que desde 2018 se edita mensualmente y que trata de recordar todas aquellas tradiciones ya perdidas. Algunas muy curiosas y relacionadas con las bodas, como la imposición del yugo a los novios (paño que se ponía encima de la cabeza de la novia e iba hasta el hombro derecho del novio), la bendición de los padres (en la que los novios se arrodillaban ante sus padres y
les pedían perdón antes de salir hacia la iglesia a casarse) o el reparto de las tortillas de bacalao por parte de las amigas de la novia, que eran también las enSalamanca cargadas de hacerlas con los huevos que llevaban a la novia los familiares y amigos. El Cerro Las bromas también forman parte de ese patrimonio, algunas existentes en otros municipios, como la de poner ‘desahumerios’ los días de la matanza. Una costumbre de los jóvenes que al
Procesión con la imagen de San Ramón Nonato, patrón de El Cerro, que recorre cada año las calles del municipio el 31 de agosto.
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San Ramón Nonato
Fiesta patronal, cuyo día grande es el 31 de agosto y entorno a la cual hay varias jornadas con actividades de todo tipo. San Fausto
Antiguamente, coincidiendo con su fiesta el 28 de septiembre, se realizaba una feria que era de las más importantes de la provincia. Se extinguió en la década de los setenta. San Marcos
En Valdelamatanza cuentan con una imagen de este santo en madera de peral de unos 50 centímetros que antiguamente echaban a los pozos atado con una cuerda para provocar la lluvia; una tradición ya perdida. En la actualidad celebran la fiesta de San Antón, el 17 de enero, que es su patrón.
DESTACA
Aún hoy día se realiza un plato típico de las matanzas familiares como son los Derechos de Estola, que son las puntas de las costillas del cerdo fritas, a las que se echan diversos condimentos y se hierven en vino tinto.
i www.ayuntamiento.es/el-cerro
JUAN CARLOS GARAVÍS GONZÁLEZ
Alcalde de El Cerro por el PSOE desde 2015
«Publicamos un boletín que muestra nuestro patrimonio»
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2 atardecer y amparados en la oscuridad metían en las casas latas con brasas y crines o raspaduras de cascos de caballo, incluso, guindillas que provocaban gran humo y picor de ojos. Pero algunos salían escaldados porque los estaban esperando con cubos de agua que les echaban encima. Ligada también a la matanza está una receta típica de El Cerro como son los Derechos de Estola, que se comían desde la propia sartén. Y entre las tradiciones no hay que olvidar la de ‘correr los gallos’, propia de los quintos; ni tampoco la romería hasta la ermita de San Fausto, ya derruida, y la feria que se hacía entorno a ella el 28 de septiembre, una de las más importantes de la provincia. Y como fiestas, la que permanece hoy día es la de San Ramón Nonato.
3 1. Imposición del yugo en una boda de los años 60. 2. Derechos de Estola, comida típica de El Cerro en tiempos de matanza. 3. Imagen de San Marcos de Valdelamatanza que se echaba a los pozos.
l Cerro es poseedor de un Archivo Histórico que documenta la historia de este municipio y del resto de España. En el año 2017 se creó el Organismo Autónomo ‘Fundación Historia y Cultura de El Cerro’ dependiente del Ayuntamiento. A través de dicha fundación publicamos mensualmente un boletín que trata sobre la historia y la cultura de nuestro pueblo, fiestas, bodas, tradiciones, recetas culinarias, etc. Desde el año 2017 organizamos una exposición anual, Expocerro, que resalta nuestra historia (documentos antiguos), cultura (mapas, fotografías) y costumbres (objetos antiguos). Realizamos excursiones culturales (a Cáparra, a Granadilla). Hemos editado un libro, ‘El Zerro 1752 Catastro del Marqués de la Ensenada’ que trata sobre la historia de El Cerro, con ‘Z’, se escribía así. El Cerro y Valdelamatanza constituyen el municipio, mantienen sus costumbres y sus tradiciones festejando San Antón, el 17 de enero en Valdelamatanza, y San Ramón Nonato, el 31 de agosto en El Cerro. Hemos homenajeado a personas distinguidas como don Anselmo Santos, contador de historias humanas e hijo adoptivo de El Cerro; a don Pedro Pablo, médico de nuestra localidad durante más de 30 años, y a don Pedro Calama, sacerdote durante más de 60 años. Una llamada a la Junta y a la Diputación para que inviertan en nuestros pueblos, ricos en Patrimonio Inmaterial.
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FIESTAS Y TRADICIÓN 1. Montaje de la plaza de toros en la Plaza Mayor de Ciudad Rodrigo con motivo del Carnaval del Toro.
San Sebastián
CIUDAD RODRIGO
Sabiduría popular en cada tablón de la plaza de toros El Ayuntamiento trabaja para que el sistema de montaje del coso que cada año se instala durante el carnaval sea declarado Patrimonio Cultural Inmaterial y para que el propio antruejo sea Fiesta de Interés Internacional
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n total de 47 tablados, 11 grandes, 36 pequeños y dos puertas dan forma al coso taurino que cada año se monta en la Plaza Mayor de Ciudad Rodrigo con motivo del Carnaval del Toro. La técnica para que cada tabla encaje en este genuino puzzle ha ido pasando de generación en generación, de padres a hijos, y esa sabiduría popular es la que el Ayunta-
miento de Ciudad Rodrigo quiere que se declare como Patrimonio Cultural Inmaterial. Así se Salamanca solicitó a la Junta de Castilla y León hace alCiudad gún tiempo. Rodrigo El propio Carnaval del Toro cuenta con la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional pero ahora el objetivo es ir más allá, con una declaración inter-
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Es el patrón de Ciudad Rodrigo, se celebra el 20 de enero con misa y procesión. La noche previa se enciende una hoguera delante de la Catedral organizada por los mayordomos y la cofradía. Virgen de la Peña
de Francia
La fiesta de la patrona tiene lugar el 8 de septiembre, la devoción a esta virgen es muy importante en toda la provincia. Ferias tradicionales
Cuatro son las citas tradicionales: la Feria de Botijeros, la Feria de Mayo, la Feria del Caballo y la Feria de San Andrés.
DESTACA
El gran número de actividades programadas a lo largo del año que van desde la feria del libro hasta la de la caza o la de artesanía. Es referencia la Feria de Teatro de Castilla y León que se celebra cada año en el mes de agosto.
i www.ciudadrodrigo.es
2 2. Un grupo de niñas con los trajes tradicionales en la Fiesta de La Charrada. 3. Los jinetes ataviados con los trajes charros. 4. Huevos fritos con farinato. 5. Uno de los encierros del Carnaval del Toro.
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En el capítulo gastronómico, el farinato es el producto por excelencia y el nombre con el que se conoce a los vecinos de la localidad nacional que le otorgue el reconocimiento que ya tiene más allá de las fronteras, pero de un modo formal. Ésta no es la única declaración en la que se trabaja desde Ciudad Rodrigo relacionada con lo popular, con la herencia que ha dejado poso y se sigue manteniendo.
La Charrada
De este modo, también se ha iniciado el expediente para que la Fiesta de la Charrada sea catalogada como Fiesta de Interés Turístico Nacional. La cita, que se celebra cada Sábado de Gloria, ya fue avalada en 1991 como Fiesta de Interés Turístico Regional. Se trata de una jornada de exaltación del folclore salmantino en la que se puede ver la gran variedad de trajes de la provincia, además de la manera en que cada zona hace suyos los bailes o canciones populares. Esta cita
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tiene más de cuatro décadas de historia. Ciudad Rodrigo es cuna de numerosas tradiciones, en ocasiones, relacionadas con lo religioso. Así, cada año se venera a San Blas y ese 3 de febrero es preceptivo anudarse al cuello una cinta de color bendecida para que el santo proteja al portador de los males relacionados con la garganta. Existen antiguas cofradías que honran a San Antón, San Isidro o San Sebastián, patrón de la localidad. En cuanto a lo gastronómico, esta es una zona de buenas y jugosas carnes, tanto de vacuno como de ibérico. El producto local por excelencia es el farinato, y aunque, como en todo, cada cuál tiene su secreto, la elaboración tradicional cuenta con la grasa de cerdo, pan, harina, pimentón, cebolla, ajo, sal, anises y aguardiente como ingredientes principales. La manera más habitual de comerlo es acompañado de huevos fritos y es un almuerzo habitual en las celebraciones populares. El gentilicio para designar a los vecinos de Ciudad Rodrigo es mirobrigenses, la propia localidad es designada como Miróbriga, pero popularmente se les conoce como farinatos.
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MARCOS IGLESIAS CARIDAD
«Nuestras costumbres bien merecen destacarse»
Alcalde de Ciudad Rodrigo por el PP desde 2019
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iudad Rodrigo es conocido por muchas cosas, pero especialmente por su riqueza patrimonial. Somos un conjunto abaluartado único, próximo a la frontera con Portugal. Los monumentos de la ciudad son fiel reflejo del aporte de nuestro territorio y de sus gentes, tanto a la Historia de España como a la de la Península Ibérica. Realmente destacable es ver, por ejemplo, la torre de la Catedral, llena de impactos de bomba de la Guerra de la Independencia; acontecimiento bélico que pretendemos destacar desde el Ayuntamiento con el fin de acercar a nuestra zona a un turismo cultural y de calidad. Los edificios de frontera son testimonio de nuestra principal misión durante muchos siglos: la defensa de nuestro país. Hoy, afortunadamente, la frontera está en paz.
Paradójicamente, la Raya que siempre nos ha separado, en este momento es lo que más nos une. Por eso, reivindicamos soluciones conjuntas de industrialización y de fijación
«Perseguimos que nuestro Carnaval del Toro sea declarado Fiesta de Interés Turístico Internacional»
de oportunidades. Defendemos que las zonas de Almeida (nuestra ciudad espejo portuguesa) y de la comarca de Ciudad Rodrigo son dos lugares diferentes, pero un único destino: La Raya. Quizá tenemos más presente la riqueza monumental que la inmaterial, pues aquélla la vemos y percibimos to-
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dos los días. Pero lo cierto es que nuestras costumbres y tradiciones, repetidas en el tiempo, bien merecen destacarse. Comenzando por nuestras ferias ganaderas, que se vienen celebrando desde tiempo inmemorial y que son reflejo del gran protagonismo de la ganadería y la agricultura en nuestra comarca. También nuestro Carnaval del Toro, pues se vienen corriendo toros en Ciudad Rodrigo desde el siglo XV, por lo que perseguimos que sea declarado como Fiesta de Interés Turístico Internacional. Junto a ello, la intención de declarar la particular forma de construcción del coso taurino, como BIC inmaterial; expediente que ya está en manos de la Junta de Castilla y León, esperando su resolución positiva. O la perspectiva de que La Charrada, fiesta que se celebra el Sábado Santo y que trata de ensalzar nuestro folclore, llegue a obtener la distinción como Fiesta de Interés Turístico Nacional. Os invito a conocer el gran patrimonio inmaterial de Ciudad Rodrigo.
UNICAJA BANCO
Entidad que contribuye a reactivar la economía regional Unicaja Banco apoya a las familias, las empresas y las instituciones de Castilla y León para paliar los efectos de la crisis del coronavirus
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nicaja Banco viene impulsando desde que comenzó la crisis sanitaria del coronavirus una serie de medidas para apoyar a su amplia base de clientes de Castilla y León. De este modo, contribuye a la reactivación económica de una de sus áreas históricas de implantación. El conjunto de actuaciones llevadas a cabo por la entidad ha servido para proteger a los colectivos que han quedado en situación más vulnerable por la pandemia: las familias, los pensionistas, las empresas y autónomos. Unicaja Banco ha afrontado esta situación desde el compromiso y la
cercanía con el cliente, y desde una posición de sólida solvencia y fortaleza financiera. Respecto al apoyo a autónomos y empresas, la entidad ha facilitado medidas que han permitido la flexibilización en las condiciones de financiación (ampliación de plazo, introducción de carencias de capital y flexibilización de las condiciones de amortización en general), que también se adaptan a cada caso en particular. Asimismo, ha ofrecido la financiación acogida a la línea ICO de avales públicos aprobada por el Ejecutivo, y se ha adherido a las medidas impulsadas por la Junta de Castilla y León e Iberaval.
Hasta el momento, esta entidad ha aprobado a nivel nacional más de 12.500 solicitudes de préstamos con aval ICO de autónomos y empresas, por un importe de 900 millones de euros, y ha tramitado más de 23.800 solicitudes de moratoria, tanto legales como sectoriales, sobre préstamos hipotecarios y personales, que afectan a un volumen actual de crédito de aproximadamente 860 millones de euros, de los que mantienen vigente su moratoria solo en torno a 570 millones. Como refuerzo a estas medidas, Unicaja Banco ha dado su apoyo a las personas con dificultades económicas provocadas por esta crisis y para ello les ha ofrecido medidas que faciliten el pago de sus préstamos (ampliación de plazos, introducción de carencias de capital o flexibilización de las condiciones de amortización). Durante los últimos meses, Unicaja Banco también ha adelantado el pago de las pensiones y de la prestación por desempleo. Igualmente, ha eximido del pago de la mitad de la renta a todos los titulares de los contratos de alquiler de inmuebles integrados en el Fondo Social de Viviendas (FSV).
Financiación al agro y pymes
Además, en las dos últimas campañas agrícolas, Unicaja Banco ha venido apoyando con diversas medidas a los agricultores y ganaderos, especialmente en la situación derivada del Covid-19, habilitando líneas de préstamos por un importe de más de 900 millones: 325 para la PAC y 600 para cultivos intensivos. Unicaja Banco también se unió al Ayuntamiento de Salamanca para facilitar a autónomos y pequeñas y medianas empresas (pymes) sus necesidades de liquidez, reduciendo los gastos vinculados a la formalización de los créditos ICO.
Una de las oficinas de Unicaja Banco. U. B.
DE CERCA
Apoyo al comercio local y alianza con Iberaval Unicaja Banco se ha unido a las iniciativas puestas en marcha por las instituciones en apoyo del comercio local. En concreto, esta entidad se ha sumado a las campañas de los
ayuntamientos de Valladolid y León, respectivamente, para reactivar la vida comercial de las dos ciudades tras el impacto de la crisis sanitaria generada por el coronavirus. En estas iniciativas participan, además de sendos consistorios, los representantes del sector comercial: Avadeco, Fecosva, la Cámara de Co-
mercio vallisoletana y la Cámara de Comercio leonesa. Unicaja Banco también se ha adherido a las medidas de liquidez creadas por la Junta de Castilla y León a través de Iberaval y del Instituto para la Competitividad Empresarial, que llegan a un total de 3.000 empresas de la comunidad y suponen una inyección de 100 millones de euros.
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DOÑINOS DE SALAMANCA
El folclore como seña de identidad Los bailes tradicionales con los trajes típicos no faltan en cualquier festividad que se precie y el municipio cuenta con una agrupación de folclore de la que forman parte personas desde los 6 hasta los 70 años
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a cercanía de Doñinos de Salamanca a la capital charra no ha conseguido convertirlo en una localidad dormitorio gracias a que ha sabido mantener su tradición y sus señas de identidad propias. Una de ellas, junto a la celebración de las fiestas de San Marcos y Santo Domingo de Guzmán, es el empeño por mantener el folclore tradicional, ligado a los trajes típicos. Unos bailes que pasan de generación en generación y que
representan a la comarca a la que pertenecen, y también al resto de la provincia porque cada vez se aprenden nuevos pasos, que Salamanca se han mantenido en el tiempo y que desde Doñinos hace varias décadas de Salamanca cuenta con un grupo propio denominado San Marcos con miembros desde los seis hasta los setenta años. La riqueza de estos bailes y de sus trajes siempre está presente en las fiestas, en las que
FIESTAS Y TRADICIÓN San Marcos
Es el patrón del municipio y su día grande es el 25 de abril. S. Domingo de Guzmán
Patrón de la iglesia parroquial, su festividad es el 8 de agosto. Romería de San Juan
El Ayuntamiento pretende recuperar la antigua romería que se realizaba desde Doñinos hasta Santibáñez del Río en los siglos XV y XVI y que los mayores aún recuerdan haber participado en ella. Era el 6 de mayo, festividad de San Juan ante Portam Latinam.
DESTACA
El grupo de Coros y Danzas San Marcos une la tradición con la enseñanza de la cultura tradicional salmantina. Ha llevado el acervo cultural por toda la geografía española y a prestigiosos certámenes internacionales. Al son de la música tradicional y ataviados con la indumentaria tradicional salmantina, recorren ciudades, pueblos y plazas representando la cultura tradicional, sus canciones y danzas con gran rigor.
i www.ayto-doninos.com
Conservar los trajes típicos de la provincia junto a los bailes tradicionales es una de las señas de identidad de Doñinos de Salamanca, elementos siempre presentes en sus fiestas.
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La matanza tradicional trata de recordar las raíces de los pueblos, en los que cada familia mataba un cebón como sustento para el año
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incluso se han llegado a celebrar certámenes de tamborilero, los cuales son parte importante de este folclore. Además, Doñinos de Salamanca participa en los Talleres de Cultura Tradicional de la Diputación de Salamanca en la materia de gaita y tamboril.
La matanza tradicional es otro de los eventos que se ha hecho un hueco en el calendario de Doñinos de Salamanca. Se trata de una costumbre familiar que se ha convertido en una fiesta popular y que recuerda los orígenes como pueblo de Doñinos. Pero si queremos recordar tradiciones perdidas, hay que hacer mención a una que se dejó de celebrar hace pocos años, puesto que los mayores aún recuerdan haber participado en ella: la romería desde Doñinos al núcleo de población de Santibáñez del Río que está a 1,2 kilómetros, el 6 de mayo, festividad de San Juan ante Portam Latinam, a cuya advocación estaba dedicada su iglesia románica declarada BIC en 1983, hoy en ruinas. Se trataba de un día de campo en el que algunos años, incluso, se celebró misa de campaña en lo que queda del templo. Una romería que el actual Ayuntamiento quiere recuperar.
Celebraciones
Las fiestas principales del municipio son dos, la de San Marcos el 25 de abril, que es la fiesta principal al ser el patrón de Doñinos de Salamanca, y la de Santo Domingo de Guzmán, que se celebra el 8 de agosto y es el patrón de la iglesia parroquial del municipio. Ambas festividades cuentan con actividades de todo tipo, tanto religiosas como folclóricas, musicales, deportivas y culturales, destacando la carrera de los autos locos, una propuesta que nació hace unos años pero que se ha convertido ya en una cita ineludible para los más creativos.
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1. Procesión con la imagen de Santo Domingo de Guzmán. 2. Certamen de tamborileros, incluido en la programación de las fiestas de verano. 3. Matanza tradicional, una costumbre familiar que se ha convertido en una fiesta popular. 4. Uno de los autos locos de la carrera que cada año muestra la originalidad y creatividad de los vecinos de Doñinos de Salamanca.
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MANUEL HERNÁNDEZ PÉREZ
«Para los pueblos es esencial el empadronamiento»
Alcalde de Doñinos de Salamanca por Cs desde 2015
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oñinos de Salamanca es un pueblo que destaca por encontrarse en el alfoz de la capital charra y ofrecer una gran variedad de servicios a sus vecinos, sin perder las ventajas de un pueblo, lo que ha hecho que la población aumente año a año. Una población que, en muchos casos, no está empadronada en la localidad en la que vive, sin ser conscientes de que los recursos económicos que nos llegan de las administraciones central, regional y provincial, léase Gobierno, Junta de Castilla y León y Diputación de Salamanca, en muchos casos son en función de los habitantes censados, por lo que se dejan de percibir importantes cantidades de dinero cada año. Estamos hablando que en la actualidad están empadronados en Doñinos de Salamanca
2.291 habitantes cuando el número de vecinos supera los 2.600; lo que hace que al año el Ayuntamiento pueda dejar de ingresar unos 100.000 euros. Por ello, desde la Corporación
«Las personas censadas en el municipio cuentan con descuentos en diversos servicios y pueden beneficiarse de ayudas» municipal insistimos en la importancia de que todos los que viven en el municipio se empadronen en el mismo para poderles dar mejores servicios e infraestructuras. A la vez que ellos se beneficiarán con cuotas reducidas en servicios como la Escuela de Música, la Escuela Infantil, en las actividades
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extraescolares...; además de poder utilizar infraestructuras como el punto limpio. Y beneficiarse de ayudas económicas como son el cheque bebé y el cheque escolar. El aumento de los empadronamientos es uno de los objetivos del Ayuntamiento, que sigue apostando por el mantenimiento de las tradiciones y fiestas del municipio, pero también por proyectos que permitan modernizar el municipio, como el que se está llevando a cabo ahora para la optimización de los recursos hídricos. Con el fin de tener controlados los sondeos y los depósitos de agua, contamos con una aplicación que nos comunica si falla algo, de forma que podemos reaccionar rápidamente y solucionar el problema antes de dejar a los vecinos sin agua. Otro de los proyectos en los que estamos trabajando es en el punto limpio, al que se va a dotar de cámaras de vigilancia y portero para poder entrar, pasando así de la recogida en contenedores sin ningún tipo de control a un sistema totalmente controlado.
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ESCURIAL DE LA SIERRA
‘Embairse’, una palabra que impregna costumbres Lenguaje propio, formas de construcción, tradiciones festivas o platos gastronómicos forman parte de un pueblo que trata de recuperar todo su patrimonio inmaterial, incluidos los topónimos ligados a cada espacio
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l patrimonio inmaterial de Escurial de la Sierra se percibe en lo cotidiano, en los vínculos espirituales que enlazan a los vecinos con su espacio a través de unos valores esenciales. Existe una palabra que podría ser símbolo de ese saber estar: ‘embaírse’, que significa ‘entretenerse con alguna ocupación o diversión’. Esa actitud muestra un vivir en profundidad, sin atropellos. Y eso impregna todo un entramado de costumbres y hábitos propios de las socieda-
des campesinas, que se refleja en manifestaciones de todo tipo, tanto materiales como inmateriales. En el trabajo de diversos oficios se ve reflejado en el orgullo por el Salamanca trabajo bien hecho, que Escurial no está supeditado a de la Sierra las normas de productividad. Sabiduría y tiempo son necesarios para levantar las paredes de piedra en seco. Otra manifestación la encontramos en las fachadas de las casas. Escurial forma parte de la comarca de la Ca-
La tradición de la ‘vaca del antruejo’ ha sido recuperada recientemente por los mozos durante los carnavales.
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FIESTAS Y TRADICIÓN Santa Cruz
Fiesta que se celebra el 3 de mayo y en la que se traslada el Cristo desde la ermita del Humilladero a la iglesia el día de la víspera y se devuelve en la festividad del Corpus, que es cuando se hace la bendición de los campos. Santa Marina
Es la fiesta principal del municipio y el día grande es el 18 de julio. Cuenta con un amplio programa de actividades religiosas, culturales, deportivas, musicales y lúdicas. Fiesta del Árbol
Recuperada hace tres años, su origen se cree que es de comienzos del siglo XX. Esta fiesta gira entorno a un árbol singular del término municipal, que es visitado y del que se cuentan historias ligadas a él. Después se planta un árbol.
DESTACA
El objetivo del Ayuntamiento por la recuperación de los espacios y la divulgación de los topónimos de esas zonas junto a aspectos etnográficos e históricos, pues detrás de cada uno de ellos subyacen historias del trabajo, de la fiesta y de la comunidad.
MARÍA MAITER BENITO MELCHOR
Alcaldesa de Escurial de la Sierra por el PP desde 2017
«Queremos aprender de la parte intangible de otras épocas»
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A 2 lería y la memoria de la calería se puede ver en las fachadas, donde los albañiles realizaban revoques, un arte arrinconado por otros materiales de construcción y por otras modas que desde el Ayuntamiento de Escurial de la Sierra se pretende revitalizar, utilizándolo en los edificios municipales. Como también pretende recuperar las tradiciones de antaño, una de ellas es la ‘vaca del antruejo’, propia de las mascaradas de invierno que tienen lugar en los carnavales. Y si de patrimonio inmaterial hablamos no podemos olvidar la gastronomía, tan rica y variada con platos como las patatas de herradero, la chanfaina, el gallo de corral o las patatas con espinazo y la sangre encebollada propias de la matanza; sin olvidar los hornazos en Semana Santa.
3 1. Recuperación de los revoques en las antiguas escuelas. 2. Procesión con Santa Marina, patrona de Escurial de la Sierra. 3. Hornazos típicos de Semana Santa.
l lado del patrimonio natural y cultural tangible existe otro no tan fácilmente reconocible y que es parte indisociable de aquel. Es un patrimonio inmaterial que ha sido arrinconado y ha ido desapareciendo progresivamente. La tarea de reconocimiento, difusión y recuperación es el paso previo para la valoración de todo patrimonio y para detener su desaparición. Esa ha sido, con mayor o menor intensidad, el empeño en solitario de los pueblos pequeños. Desde el principio hemos sido conscientes de que recuperar un espacio, un edificio o un elemento etnográfico no consiste en una obra para volverlo a su estado primero o dejarlo bonito. No queremos algo bellamente inerte. Queremos aprender de esa parte intangible que le dio vida en otras épocas para que en el proceso de recuperación se atienda a darle sentido y los vecinos lo doten de vida otra vez. Queremos recuperar esos valores y revitalizarlos para que tengan sentido en la rutina de la vida del pueblo. Para ello, en primer lugar, es fundamental descubrir los vínculos emotivos que la gente ha trazado en torno a ese espacio o elemento, esa dimensión inmaterial que le dio sentido y que ha de darle sentido. Son restauraciones tanto físicas como espirituales. En torno a un espacio se han trazado múltiples historias asociadas y hay que procurar que se sigan trazando, porque son la vía de arraigo de la población a su espacio y a su tiempo.
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FIESTAS Y TRADICIÓN 1
San Miguel Arcángel
1. Todas las docenas de huevos son colocados junto al altar para su bendición el Lunes de Pascua.
FUENTERROBLE DE SALVATIERRA
Patrón del municipio. Sus fiestas son entorno al 29 de septiembre, día de su festividad, y cuentan con un amplio programa de actividades. Santa Águeda
Los huevos del Cristo, una tradición del siglo XVIII Los vecinos ofrecen este producto cocido a la imagen del Crucificado, y tras su bendición el Lunes de Pascua son vendidos durante el acto, en el que también tiene lugar la subasta de todas las ofrendas realizadas
U
na de las tradiciones de mayor arraigo en Fuenterroble de Salvatierra es la ofrenda de los huevos al Santísimo Cristo del Socorro, que se remonta al siglo XVIII cuando una mujer ofreció a la talla todo lo que tenía en ese momento, una docena de huevos, para que salvaguardara y recuperara a su hijo de una grave enfermedad. Desde entonces se mantiene esta tradición, en la que cada año los mayordomos -o el Ayuntamiento en el caso de que no los haya- se encargan los días
previos al Lunes de Pascua de recoger todas las docenas de huevos que los vecinos ofrecen al Cristo, unos huevos que son cocidos previamente y que en alguna Salamanca ocasión han superado la cifra de 300 docenas. Fuenterroble de Salvatierra Huevos que en unos inicios tenían que cocer los propios mayordomos y reponerlos en caso de que se rompiera alguno y después llevarlos a la ermita del Cristo del Socorro para su bendición. Es en ese templo donde el Lunes de Pascua son bende-
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Fiesta celebrada por las mujeres, a las que el alcalde entrega el bastón de mando el 5 de febrero. Cristo del Socorro
Festividad que incluye la bendición de los huevos y su venta entre los asistentes, además de la subasta de otros productos. Vía Lucis
Marcha peregrina por la Vía de la Plata desde Beleña a Fuenterroble de Salvatierra iniciada en 1996, en la que se celebran las distintas estaciones del Camino de la Luz.
DESTACA
La tradición del ramo ligada a las bodas, en la que los amigos y familiares llevan a casa de los novios el día de la víspera unas ramas grandes o pequeños árboles que colocan en sus puertas, a la vez que les cantan.
i www.aytofuenterroble.com
JUAN JOSÉ SERRANO GARCÍA
Alcalde de Fuenterroble de Salvatierra por el PSOE desde 2015
«Somos un pueblo en constante crecimiento de población»
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3 cidos por la tarde y donde se fija un precio por la docena, ya que son vendidos a los asistentes. Durante dicho acto también se procede a subastar todas las ofrendas realizadas por los vecinos a la imagen que, normalmente, son bollos maimones, dulces, embutidos, hornazos... entre otros productos alimentarios. Arraigada en Fuenterroble de Salvatierra está también la tradición del ramo antes de las bodas que consiste en colocar en la puerta de los novios el día de la víspera de la boda unas ramas grandes de árboles (cada grupo lleva una), por lo general de roble que es la especie que predomina en el municipio, adornadas con distintos elementos e, incluso, alimentos. En ese momento se entonan las canciones del ramo, letras dedicadas a los novios, a los padrinos...
4 2. Procesión con la imagen de San Miguel Arcángel, el 29 de septiembre. 3. La tradición del ramo en las bodas es algo que viene de antaño y que aún hoy día se conserva. 4. Vía Lucis.
uenterroble del Salvatierra es un municipio en constante crecimiento de población, ya que la gente joven ha apostado por asentarse aquí dados los servicios que tenemos y la cercanía a grandes núcleos de población. Con tan sólo 280 habitantes tenemos en estos momentos 14 niños de 0 a 3 años, lo que ha llevado al Ayuntamiento a crear la Escuela Infantil Los Roblitos, puesta en marcha este mismo curso. Unas instalaciones costeadas con fondos de las arcas municipales que no han recibido ningún tipo de ayuda ni subvención. Desde el primer momento hemos tratado de entrar en el programa ‘Crecemos’ financiado conjuntamente por la Junta de Castilla y León, la Diputación de Salamanca y los propios ayuntamientos beneficiarios, sin éxito alguno; ya que han rechazado nuestra inclusión en dicha iniciativa aludiendo a que contábamos con una guardería en un municipio cercano, Guijuelo. Un criterio con el que no estamos nada de acuerdo si lo que se pretende es asentar población en los pequeños municipios. Las ayudas de las administraciones son esenciales para los pueblos con una población menor a 500 habitantes, porque sin ellas es muy difícil mantener infraestructuras y servicios de calidad para nuestros vecinos; pero si además nos ponen piedras en el camino y cortapisas, entonces ya podemos olvidarnos de asentar población.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
GARCIBUEY Y
Del Auto de Navidad a la matanza popular La falta de vecinos en el municipio en el día a día ha ocasionado la pérdida de tradiciones únicas y la creación de otras nuevas para atraer a los hijos del pueblo y a los turistas en determinadadas fechas del año
M
uchas eran las tradiciones con las que contaba Garcibuey, algunas de ellas perdidas en los últimos años, aunque con algunos intentos de recuperarlas pero sin cuajar. Una de ellas, y que era muy ‘mentada’ en la comarca, como recuerdan los más mayores, era la representación del Auto de Navidad, un nacimiento viviente que tenía su propio texto teatral, y que en 2005 volvió a representarse en un intento casi desesperado de que no quedara en el
olvido; pero la falta de habitantes en el día a día del municipio que pudieran ensayar dio al traste con esa ilusión. Salamanca Otra de las fiestas perdidas hace escasos tres años es la celebraGarcibuey ción de las Candelas, a la que había una gran devoción y en la que se subastaban los bollos maimones a la puerta de la ermita del Humilladero. El descenso del número de vecinos y sobre todo la fal-
San Andrés
Recuperada hace unos años, se celebra el 30 de noviembre, es fiesta local en el municipio y el patrón de los mayores. El Cristo
Es la fiesta principal del pueblo, que tiene lugar a mediados de septiembre y en ella no falta una exhibición del folclore serrano en el ofertorio y antes de la corrida de toros. Las Candelas
Celebradas hasta hace apenas tres años, cada 2 de febrero, contaba con una tradición propia como era la subasta de los bollos maimones que se habían ofrecido a la Virgen. Un acto que tenía lugar en la puerta de la ermita del Humilladero y en el que no faltaba el sonido de la trompetilla del alguacil.
DESTACA
La creación de nuevas fiestas y celebraciones como la matanza popular, la calbochada ligada a Halloween o el concurso de limón serrano, para poner en valor un plato gastronómico propio de la Sierra de Francia.
i www.garcibuey.com
Bailes tradicionales durante el ofertorio al Cristo, en las fiestas de septiembre.
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En los últimos años han surgido con fuerza otros eventos como la calbochada con Halloween o el concurso de limón serrano
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ta de gente joven que tomara el relevo también ha acabado con otras celebraciones de antaño como la Purísima Concepción, San Antón o Santa Águeda, en las que no faltaban el cántico de la alborada en la noche de la víspera de cada fiesta, que contaba con letras propias del pueblo que se repetían año tras año, algunas de las cuales ya sólo recuerdan las personas más mayores del municipio. En el lado contrario se encuentra la recuperación de la celebración de la festividad de San Andrés, el 30 de noviembre, patrón del municipio y fiesta local de invierno. Una jornada en la que la Asociación de Mayores de dicho nombre celebra a su patrón, algo que no ha dejado de hacer en ningún momento.
municipio, siendo éstas últimas las que cuentan con una gran participación de gente, sobre todo de hijos del pueblo que residen en otras localidades y que en esas fechas vuelven a Garcibuey. En ellas tiene un papel destacado el grupo folclórico local, formado por niñas y jóvenes del pueblo que se resisten a dejar perder una tradición tan arraigada y que cada año recibe el aplauso del público. Pero si sólo dos tradiciones han permanecido intactas al paso de los años, hay que señalar que con los nuevos tiempos han surgido otras nuevas con fuerza, que atraen a numeroso público, como por ejemplo la matanza tradicional, una costumbre familiar que se ha convertido en una fiesta popular con gran éxito. La calbochada, en la festividad de Todos los Santos con un toque anglosajón porque se ha unido a la celebración de Halloween, también ha llegado con fuerza para quedarse.
Fiestas patronales
Las de San Andrés, junto a las fiestas patronales en honor del Santo Cristo en septiembre, son las celebraciones principales del
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1. La matanza familiar se ha convertido en una fiesta popular. 2. El Auto de Navidad era un acto muy esperado todos los años. 3. Subasta de los bollos maimones en el día de Las Candelas. 4. Ofertorio a San Andrés en el interior de la iglesia.
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5. Calbochada popular coincidiendo con la festividad de Todos los Santos.
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JOSÉ MIGUEL MATA ANDRÉS
«Queremos atraer al turismo con un museo vivo»
Alcalde de Garcibuey por el PP desde 2015
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arcibuey es, quizás, uno de los pueblos menos conocidos de la Sierra de Francia, no somos Conjunto Histórico ni estamos en todas las guías turísticas, pero no por eso dejamos de tener nuestro encanto. Nuestras fiestas y tradiciones son similares a las del resto de los pueblos de nuestra comarca, nuestras gentes son igual de hospitalarias y nuestro encanto natural no tiene nada que envidiar al resto; pero no somos un pueblo eminentemente turístico, sino que vivimos principalmente de la agricultura. Por ello, desde hace un par de años hemos apostado por una iniciativa que pretende convertir el casco urbano en un museo vivo y en constante crecimiento, a través del Certamen de Pintura en el Medio Rural Graffitibuey.
Gracias a esta iniciativa, de la que sólo hemos podido celebrar una edición pues la del año pasado tuvo que ser suspendida por la pandemia del coronavirus, hemos podido llenar
«Los grafitis repartidos por todo el pueblo y las esculturas que estamos colocando pretenden ser un aliciente para visitarlo» el pueblo de grafitis, que ahora queremos completar con algunas esculturas, de las que ya tenemos una colocada frente a la ermita del Humilladero. Desde el primer momento, los grafitis repartidos por todo el pueblo pretendían ser un aliciente para visitarlo, algo que hemos conseguido, ya que el
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número de turistas se ha incrementado considerablemente, atraídos por los murales de grandes dimensiones en los que hay representado un poco de todo, desde las gentes del propio pueblo hasta los frutos de los que vivimos (la cereza y la uva), sin olvidar el homenaje realizado a las danzarinas de 1945 a través de una fotografías de la procesión del Cristo del Humilladero de ese año. Un patrimonio inmaterial, el de las danzas, que Garcibuey ha sabido conservar y que cada año son protagonistas durante las fiestas patronales del Cristo en septiembre, y es que hemos sabido inculcar a nuestros niños el valor de las tradiciones y el amor hacia su pueblo. Con todo ello pretendemos que Garcibuey sea cada vez más conocido y visitado, pero sin olvidar a nuestros vecinos, de ahí que desde el Ayuntamiento continuemos trabajando en la mejora de las infraestructuras del municipio y en la creación de nuevos servicios para facilitar su vida y evitar en la medida de lo posible la despoblación.
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GUIJO DE ÁVILA
De La Velá a la matanza típica FIESTAS Y TRADICIÓN
La hoguera en la víspera de San Antonio es una de las costumbres que aún conserva este pueblo, que en los últimos años ha recuperado el rito en torno al cerdo
San Antonio de Padua
Es la fiesta patronal y dura tres días. En ella destaca La Velá. Antiguamente había toros, que se iban a buscar a la dehesa con caballos y se llevaban por las calles hasta la Plaza, donde se toreaban.
E
l paso de los años y la despoblación de los pueblos se está convirtiendo en enemigo de las tradiciones, contra lo que luchan en Guijo de Ávila, que mantiene algunas de sus costumbres como oro en paño. Una de ellas es la de La Velá, hoguera que se realiza en la víspera de San Salamanca Antonio de Padua, el 12 de junio, alrededor Guijo de Ávila de la cual bailan con música de tamboril. Antiguamente esa noche también se ponían ramos de flores en las ventanas de las novias, pero esta costumbre ya se ha perdido. Otra tradición que se ha mantenido con el paso de los años es la de ir a merendar el
Matanza tradicional
Tiene lugar el primer sábado de febrero y en ella destaca la subasta que se realiza de las distintas piezas del cerdo. Es un día de convivencia muy esperado por vecinos y visitantes.
DESTACA 2 1. Subasta de los productos del cerdo en la matanza típica. 2. Procesión con San Antonio de Padua, patrón del pueblo.
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Entre las tradiciones que se conservan está la de hacer pagar el vino a los forasteros que se casan con una chica del pueblo, que consiste en invitar a los jóvenes a vino o a una merienda.
i www.guijodeavila.es
CARMEN BRIZ SÁNCHEZ
Alcaldesa de Guijo de Ávila por el PSOE desde 2019
«Las fiestas son un motivo de encuentro, de convivencia»
3 hornazo a la dehesa el Lunes de Pascua o en un local si hace mal tiempo. A estas dos se ha sumado en los últimos tiempos la celebración de la matanza popular el primer fin de semana de febrero, en la que se subastan las piezas del cerdo.
L
Bromas
Pero si hay algo que destacan los vecinos dentro del patrimonio inmaterial son las bromas que se hacen a los forasteros: por un lado, la de ‘ir a coger gamusinos’, ya perdida; y por otro, la de ‘Susana y Aquilino’, que aún se mantiene, y por la que se convencía al forastero tras beber bien para que fuera a ver a Susana a su casa, ya que su marido –Aquilino– se había ido a Béjar. Y así lo llevaban a una casa deshabitada, donde le abría la puerta uno de los mozos con camisa blanca y garrote, que hacía de Aquilino, y salía tras de él. Mientras el resto de jóvenes, vestidos igual, se repartían por las calles del pueblo y se hacían pasar también por Aquilino, dando un buen susto al recién llegado al pueblo.
4 3. Venta de pan a domicilio, una costumbre en muchos pueblos perdida, que está volviendo debido al cierre de los comercios. 4. Hoguera en torno a la que se baila en La Velá, en la víspera de San Antonio.
as fiestas patronales y las tradiciones son las principales señas de identidad en cualquiera de nuestros pueblos. Son fechas y costumbres arraigadas que nunca se olvidan y pasan de generación en generación esperando año tras año su celebración. Las fiestas patronales y las tradiciones son además un motivo de encuentro, de convivencia con los que están y con los que se fueron lejos pero vuelven para el reencuentro y su celebración. En Guijo de Ávila lo sabemos bien y tenemos fiestas patronales y tradiciones entrañables y, sobre todo, especiales. La primera de ellas es, sin duda, La Velá, la noche previa a San Antonio, nuestro patrón, donde nunca falta la hoguera y el posterior baile. Otra de las fechas para no perderse nunca es la de la matanza tradicional, donde se sacrifican dos cerdos, se subasta el despiece y se degusta, todos juntos, el tradicional cocido. Con ellas pretendemos crear ese momento de encuentro y convivencia que siempre deja bonitos recuerdos ligados al pueblo, a los que invitamos a todos los que quieran conocer nuestro municipio, que tiene unas vistas impresionantes, y en el que sus gentes son hospitalarias y siempre dispuestas a contar y poner en valor todas nuestras tradiciones y costumbres.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
GUIJUELO LO
La tradición chacinera es su carta de presentación El jamón y los productos ibéricos son los mejores embajadores de este municipio, que ha conquistado al mundo por su sabor y su buen hacer generación tras generación, adaptándose también a los nuevos tiempos
L
a tradición chacinera es la base del desarrollo de Guijuelo y sus productos ibéricos, con el jamón como estrella, son su seña de identidad. Unos productos que se han convertido en el mejor embajador del municipio, que ha conquistado el mundo por su sabor y por su buen hacer generación tras generación. Una tradición que, además, ha dado como resultado la creación de las Jornadas de la Matanza Tradicional, desde hace más de treinta y cin-
co años, y de otros eventos y celebraciones como la Feria de la Industria Cárnica o la Ruta del Ibérico. El primero de todos esSalamanca tos eventos fue la celebración de las Jornadas Guijuelo de la Matanza Típica, que dieron sus primeros pasos en 1985 y nacieron con el fin de dar a conocer a los más jóvenes las raíces de esta villa chacinera, mantener la tradición matancera y promocionar los productos de la industria cárnica guijuelense.
Jornadas de
la Matanza Típica
Creadas en 1985, se celebran a lo largo de todos los fines de semana del mes de febrero para dar a conocer al público en general la tradición chacinera. Feria de
la Industria Chacinera
De carácter bienal, con el paso de los años se ha convertido en un referente nacional en el sector agroalimentario y tecnológico. Fiestas de la Virgen
de la Asunción
Son las fiestas patronales del municipio, que se celebran en el mes de agosto y cuentan con una amplia programación que incluye música, toros y actividades lúdicas de todo tipo.
DESTACA
La gastronomía, con los productos ibéricos como seña de identidad, está muy presente en cuantas celebraciones se realizan; y es la carta de presentación de Guijuelo en todas las ferias y eventos en los que participa en España y fuera de ella.
i www.guijuelo.es
La tradición chacinera y la elaboración de embutidos a la vieja usanza salen a la calle durante las Jornadas de la Matanza Típica
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El folclore, de la mano del grupo El Torreón, está muy presente en cuantas celebraciones se realizan en el municipio
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«Con el cerdo, los utensilios, el patíbulo, la cuadrilla de profesionales, el menú de la matanza, el folclore y el compromiso, la ilusión y la colaboración de muchos arrancó la consolidada y conocida Matanza Típica de Guijuelo», cuenta Damián Martín en su libro ‘Matanza Típica de Guijuelo. 25 años con la tradición’. Unas jornadas que a lo largo de los años fueron incorporando pregoneros e invitados del mundo del deporte, la cultura, la literatura, el periodismo, el cine, la empresa, la política o la televisión; caras conocidas que dan un mayor realce a esta celebración. Como también incorporaron la colaboración de las águedas, que ofrecen a los asistentes diversas degustaciones, o actividades como un rally fotográfico o la creación de la Cofradía del Cerdo, con la que se reconoce la labor de profesionales destacados. Muy presentes en estas jornadas está también el folclo-
re del municipio, de la mano del grupo El Torreón, formado por varias generaciones de mujeres, que amenizan las jornadas.
Otras celebraciones
Pero Guijuelo es mucho más que su gastronomía –aunque esta siempre esté presente– y a lo largo del año celebra otras fiestas, también arraigadas en el tiempo, como los carnavales, con una gran participación de personas de todas las edades; o las águedas, el 5 de febrero, agrupación muy presente en los eventos de Guijuelo; sin olvidar, sus fiestas patronales en honor de la Virgen de la Asunción, entorno al 15 de agosto, que conserva una tradición perdida ya en muchos municipios como es la elección de la reina de las fiestas y sus damas entre las quintas de ese año que, junto a sus acompañantes, representan a la juventud del municipio en todos los actos.
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1. El jamón es el producto estrella, que triunfa donde va. 2. El folclore, de la mano de El Torreón, está muy presente en las celebraciones de Guijuelo. 3. El despiece del cerdo es una de las partes que se muestra durante las Jornadas de la Matanza Típica.
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4. Las águedas, además de celebrar su fiesta el 5 de febrero, colaboran cada año en las Jornadas de la Matanza ofreciendo degustaciones.
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ROBERTO JOSÉ MARTÍN BENITO
«Guijuelo es nexo de unión de culturas y saberes»
Alcalde de Guijuelo por el PP desde 2019
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l esfuerzo diario, el carácter emprendedor y la hospitalidad son señas de identidad de los guijuelenses y de Guijuelo. En nuestra localidad trabajamos cada día para mejorar nuestros productos. El jamón y los embutidos son la puerta de entrada a una localidad en la que las personas destacan por encima de todo lo demás. Ahora estamos en tiempo de pandemia y debemos tener todos muy presente la necesidad de la protección individual y colectiva. Pero esta apelación a la responsabilidad individual y a la prudencia no debería ser un impedimento para disfrutar de nuestras calles, de nuestra gente y de nuestros productos. Guijuelo es un pueblo de referencia en nuestro país, cuando nos referimos a la industria del cerdo ibérico. Pero Guijue-
lo es, también, cruce de caminos históricos y actuales y es nexo de unión de culturas y saberes. Para que ese patrimonio se conserve y pueda servir a nuevas generaciones, desde este
«El esfuerzo diario, el carácter emprendedor y la hospitalidad son señas de identidad de los guijuelenses y de Guijuelo» Ayuntamiento hacemos un esfuerzo especial en aquello que pone en valor lo nuestro. En este sentido contamos con el Museo de la Industria Cárnica y con diversas acciones tradicionales que recuperan cada año el espíritu local, con la intención de que los que lo conocieron, lo puedan recordar y para que los
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que lo descubren, lo puedan hacer suyo. En ese recorrido nos encontramos con las Jornadas de la Matanza Típica. Esperamos que el próximo año podamos volver a disfrutarlas como hasta ahora, como una fiesta de todos los guijuelenses, abierta a todos aquellos que las quieran compartir. De la misma manera abrimos las puertas de nuestra localidad a todos aquellos que participan de las muchas acciones culturales, sociales y festivas que Guijuelo acoge cada año. En el Ayuntamiento estamos trabajando ya en la elaboración de diversos programas de actividades, entre ellos el de la Feria de Industria Cárnica, que tuvo que aplazarse por la pandemia y que esperamos poder celebrar el próximo año 2022. Paralelamente, el Ayuntamiento está haciendo un importante esfuerzo para ofrecer a los que nos visitan nuevos rincones de ocio, más y mejores parques infantiles, zonas verdes renovadas y, en definitiva, el mejor entorno para que puedan disfrutar de forma íntegra de Guijuelo.
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HINOJOSA DE DUERO
Del Cristo al Feudal pasando por San Juan Varias son las tradiciones del municipio que conservan su sabor de antaño, entre las que no falta la procesión con el Crucificado de la Misericordia hasta su ermita, la hoguera de los quintos o ‘echar la bandera’, entre otras
L
a fiesta del Cristo de la Misericordia, el último domingo de abril, es quizás la fiesta religiosa por excelencia de Hinojosa de Duero y en la que participa un mayor número de personas, que cada año acompañan a la imagen del siglo XII hasta su ermita románica, en el cerro de San Pedro o de los Ángeles. Su cofradía data de 1868. Y si este día es una fecha marcada en el calendario para los vecinos de Hinojosa de Duero, no lo es menos el 24 de diciembre, Nochebuena, sobre todo
Hinojosa de Duero
para los jóvenes, ya que en esta jornada, y una vez acabada la misa del Gallo, tiene lugar la hoguera de los quintos en la plaza del Juego Pelota. Se trata de una traSalamanca dición que viene de lejos y ha ido pasando de padres a hijos. «Todos los jóvenes, al cumplir los 20 años, están deseosos de hacer la hoguera más grande posible, siempre dentro de las precauciones lógicas, ya que la hoguera se prende en el centro del pueblo y permanece dos o tres
Procesión con el Cristo de la Misericordia, talla del siglo XII, que tiene lugar el último domingo de abril desde el casco urbano al cerro de San Pedro, donde está su ermita
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FIESTAS Y TRADICIÓN Cristo de la Misericordia
Su fiesta se celebra el último domingo de abril y su cofradía data de 1868. La talla es llevada al pueblo días antes para la novena y después es subida a su ermita en procesión . San Juan
Son las fiestas patronales de Hinojosa de Duero y en ellas tiene lugar una tradición que ha pasado de generación en generación: ‘echar la bandera’. Nochebuena
Es la noche de los quintos, en la que hacen una gran hoguera y ni la pandemia del coronavirus ha podido con esta celebración.
DESTACA
La Feria Internacional del Queso para poner en valor el producto agroalimentario estrella de Hinojosa de Duero: el queso. Nació en 2004 y desde entonces se ha convertido en un referente de las ferias agroalimentarias de la provincia de Salamanca y también de Portugal, país del que hay una amplia representación durante la feria, que se celebra en mayo.
i www.hinojosadeduero.es
JOSÉ FRANCISCO BAUTISTA MÉNDEZ
Alcalde de Hinojosa de Duero por el PSOE desde 2003
Dos nuevos caminos con el agua como protagonista
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D 2 días encendida», explican desde el Ayuntamiento. Y si de tradiciones hablamos que no se han perdido con el paso de los años, una muy arraigada en Hinojosa de Duero y de las más valoradas entre sus vecinos es la de ‘echar la bandera’ con la que se celebra la victoria del pueblo sobre el Feudal del Castillo de Hinojosa. Como acto conmemorativo de dicha victoria, cada año los mayordomos de San Juan representan esta danza en las fiestas patronales de San Juan, el 24 de junio. Un baile con el que también culmina la recreación histórica, de reciente creación, de dicha victoria. Fiesta que se ha denominado El Feudal, en la que no faltan rituales templarios, alarde de caballeros, juegos medievales a caballo... y que tiene lugar en agosto.
3 1. Baile de la bandera, acto conmemorativo de la victoria del pueblo sobre el Feudal del Castillo de Hinojosa. 2. Feria Internacional del Queso. 3. Quintos preparando su hoguera en Nochebuena.
esde el Ayuntamiento de Hinojosa de Duero estamos trabajando con la vista puesta en la nueva normalidad y en la recuperación de todos los eventos que tanto éxito han tenido en años anteriores como son las marchas senderistas, la Feria del Queso, la Semana Santa, las fiestas... y cuantas celebraciones tienen lugar a lo largo del año. Una recuperación de tradiciones que llegará con dos nuevos caminos con el agua como protagonista, ya que por Hinojosa de Duero pasan cinco ríos (Duero, Águeda, Huebra, Camaces y Morgáez), que dejan unas vistas impresionantes y unos lugares dignos de conocer; a los que hay que sumar el mirador en el paraje de los Pajeros de González que pondremos en valor próximamente. Estas nuevas rutas, con las ya existentes, las uniremos a la gastronomía y a los productos locales como el queso, los dulces, los embutidos y la miel, todos de gran calidad. Somos conscientes de que la gente cada vez demanda más naturaleza y las visitas al sur de Arribes se han incrementado por la diversidad que ofrece, ya que es rica en historia, paisaje, agua, gastronomía... y por su cercanía a Portugal. Por eso, todos los que pasen por esta zona, en general, y por Hinojosa de Duero, en particular, no deben perder la oportunidad de probar nuestros productos y de charlar con nuestros vecinos porque será una experiencia siempre enriquecedora.
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FIESTAS Y TRADICIÓN Virgen de la Asunción
1. Procesión con la Virgen del Buen Suceso desde el pueblo a su ermita, en la que dos mujeres llevan un hornazo.
LINARES DE RIOFRÍO
El hornazo en la romería de la Virgen del Buen Suceso Este alimento típico salmantino es el protagonista durante dicha festividad, que se celebra coincidiendo con el Lunes de Aguas y que cuenta cada año con una gran participación de vecinos y personas de otras localidades
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uchas son las tradiciones con las que cuenta Linares de Riofrío, cuya población ha sabido mantenerlas con el paso de los años y seguir celebrándolas, a la vez que han surgido otras nuevas, por lo que prácticamente durante todos los meses del año hay un festejo o evento en este municipio considerado como la puerta de la Sierra de Francia.
El año comienza con la fiesta de los quintos, que son los protagonistas el 1 de enero, los cuales semaSalamanca nas antes se han encargado de colocar un gran Linares de Riofrío árbol de Navidad en la Plaza. Una celebración, la de los quintos, que se mantiene aunque ya no exista el servicio militar. No falta días después la llegada de los Reyes Magos.
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En su honor es la fiesta principal de Linares de Riofrío y tiene lugar en agosto con dos semanas llenas de actividades, en las que tienen un papel importante la reina y damas con sus acompañantes, una tradición ya perdida en muchos pueblos. Virgen del Buen Suceso
Es, quizás, la fiesta más tradicional y tiene lugar el Lunes de Aguas, jornada en la que no falta la degustación del hornazo. Febrero
En ese mes no falta la celebración de Las Candelas ni tampoco de Santa Águeda, en las que madres con sus hijos y mujeres son las protagonistas, respectivamente.
DESTACA
La celebración de dos ferias al año, ambas reivindicativas, ya que la Feria Agroalimentaria Sierra Quilama trata de poner en valor los productos alimentarios del territorio y la Feria Cinegética es en defensa del mundo de la caza y cuenta con la participación de numerosas rehalas.
i www.linaresderiofrio.es
2 2. Participantes en la matanza tradicional. 3. Los quintos son los encargados de poner el árbol de Navidad en la plaza. 4. Fiesta de la Fresa y Feria Agroalimentaria Sierra Quilama para poner en valor los productos locales. 5. La Feria Cinegética es uno de los eventos de nueva creación.
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Todos los meses del año hay alguna fiesta o evento que ha sabido mantenerse a lo largo de los años con una buena participación En febrero el municipio celebra la festividad de Las Candelas el día 2, con la presentación de los niños nacidos el último año al Señor durante la eucaristía; para días después festejar a Santa Águeda, fiesta en la que las protagonistas son las mujeres. Es un mes en el que normalmente se celebran también los carnavales. En marzo o abril llega la Semana Santa, con sus distintas procesiones y con una fecha marcada en el calendario, la romería de la Virgen del Buen Suceso, coincidiendo con el Lunes de Aguas, en la que se lleva en procesión la talla de la Virgen desde la iglesia que está en el casco urbano hasta su ermita, situada a varios kilómetros, donde tiene lugar la misa por la mañana y el rosario por la tarde, tras el cual el Ayuntamiento invita a vino y hornazo, alimento típico de ese día. En mayo tiene lugar un evento de nueva creación, la Feria
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4 Cinegética en defensa de la caza, ya que en este pueblo y en todo el territorio hay una gran tradición. Esta feria da paso a otra, que se celebra en junio, la Feria agroalimentaria Sierra Quilama, ligada a la Fiesta de la Fresa para poner en valor un fruto que llevó el desarrollo socioeconómico al municipio. Pero, además, en junio también se celebra la fiesta del Corpus Christi, en la que los niños de Primera Comunión acompañan al Santísimo en procesión. En julio ya comienzan todas las actividades deportivas y lúdicas, algunas de gran tradición en Linares de Riofrío tras realizarse durante varias décadas; para celebrar en agosto las fiestas patronales en honor de la Virgen de la Asunción; mientras que en octubre llegan las jornadas micológicas, con salida al campo a recoger setas, incluida. Los últimos meses del año se despiden con la calbochada (en noviembre), a la que en la última década se ha unido la fiesta de Halloween, y con la matanza tradicional (en diciembre), además de la fiesta de la Inmaculada Concepción y todas las tradiciones ligadas a las fiestas navideñas.
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IGNACIO POLO ESCUDERO
«Ofrecemos servicios y un entorno natural envidiable»
Alcalde de Linares de Riofrío por el PP desde 1995
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inares de Riofrío es un pueblo que ofrece una gran variedad de servicios a sus vecinos, además de un entorno natural privilegiado y unas infraestructuras adecuadas, todo con el fin de que los que viven aquí durante todo el año y los que nos visitan cuenten con la mejor calidad de vida. A un paso de la Sierra de Francia, pues somos la puerta, y nuestra cercanía a la ciudad charra, hace que seamos un municipio perfecto para vivir, aprovechando las ventajas de un pueblo y lo mejor de la ciudad para ir a pasar la tarde. Llevo muchos años de alcalde, y desde el primer día, el objetivo de cuantas corporaciones municipales he presidido ha sido siempre que nuestros vecinos puedan disponer de todo lo que necesitan, por lo que hemos dotado poco a poco
a Linares de Riofrío de todo aquello que nos demandaban. Así, si tenemos en cuenta la educación, contamos con guardería, colegio de Primaria y hasta centro de Educación Obliga-
«Apostamos por el empleo y las nuevas tecnologías con un centro de ‘coworking’ con todas las comodidades y facilidades al emprendedor» toria, lo que permite a nuestros niños permanecer en el municipio el máximo tiempo posible; además de Escuela de Música y biblioteca, sin olvidar un centro de usos múltiples, donde se realizan cursos y diferentes actividades culturales. Si hablamos de materia sanitaria, en Linares de Riofrío
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está el centro de salud de la zona básica a la que pertenecemos, con helipuerto, y también contamos con una residencia de mayores municipal y otra privada. En cuestión de ocio, nuestros vecinos pueden disfrutar de todas las infraestructuras deportivas con las que contamos (pabellón, frontón, campo de fútbol...), además de piscina, gimnasio, plaza de toros y un aula de naturaleza, que organiza diferentes actividades. Linares de Riofrío también cuenta con cuartel de la guardia civil, restaurantes y bares, supermercados, farmacia... Pero, además, desde del Ayuntamiento apostamos por el empleo, para lo que hemos creado un centro de ‘coworking’ con todas las comodidades y conexión a Internet, dando facilidades a nuevos emprendedores para que se instalen en nuestro pueblo; para lo cual también contamos con un polígono industrial, que permite la implantación de nuevas empresas. Todo ello para hacer más fácil la vida a nuestros vecinos.
MACHACÓN
Reparto de pan por San Andrés Una tradición que el Ayuntamiento mantiene y que surgió tras la herencia de un vecino sin hijos, a la que se sumaron otras costumbres como dar un cántaro de vino
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a herencia de un vecino que murió sin tener descendientes y donó sus tierras y posesiones al Ayuntamiento de Machacón es el origen de una de las tradiciones de la festividad de San Andrés, el 31 de noviembre; ya que dejó ordenado que se dijeran varias misas en su nombre, una el día de San Andrés, en la que se debía dar pan a los pobres, a cada casa un pan de 1,5 kilos, al cura siete panes y al sacristán tres. Desde entonces iban a misa los padres de familia y recogían el pan que les correspondía. Con el paso de los años, y con la desaparición afortunadamenSalamanca te de los pobres, ahoMachacón ra el pan se reparte de forma hermanada entre los que van a misa. Antes, también era tradición por San Andrés, guisar una oveja machorra o dos en el local de la Hermandad, que era entregada por los que alquilaban la rastrojera; mientras que el vino era aportado por los que se casaban en el año, que tenían que entregar un cántaro (16 litros) o aquel vecino que llegaba nuevo al municipio; y los puros y el aguardiente corrían por cuenta del Ayuntamiento. Y con todo ello cenaban los cabezas de familia, es decir, sólo los hombres y lo hacían en buena armonía. Por su parte, las mujeres se juntaban por Santa Águeda, te-
FIESTAS Y TRADICIÓN Cristo de las Victorias
Celebrado el jueves de la Ascensión, es la fiesta principal de Machacón, en la que no faltan los bailes tradicionales. San Cipriano
Es la fiesta de Nuevo Francos y se celebra en septiembre. Corpus Christi
Francos Viejo celebra cada año las fiestas del Santísimo, en las que participan los niños de Primera Comunión.
DESTACA 1 1. Procesión con el Cristo de las Victorias el jueves de la Ascensión.
El arte pastoril -que consistía en hacer piezas no buenas sino serviciales- se mantiene a través de Javier Sánchez, que lo aprendió de su abuelo cuando era niño y que ha tallado multitud de objetos.
i www.aytomachacon.es SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 187
EVA MARÍA PICADO VALVERDE
Alcaldesa de Machacón por el PP desde 2011
«Nuestro gran reto es asentar población en ambos núcleos»
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2 niendo así una fiesta para hombres y otra para mujeres, que durante el año se confeccionaban los trajes charros para bailar ese día, y es que en Machacón había mucha tradición folclórica. Ambas fiestas se mantienen en la actualidad. Pero la tradición que ya se perdió hace años es la de los quintos, que eran los encargados de ‘poner el mayo’, un árbol que iban a cortar, pelaban y ponían en la Plaza, colgando de lo alto botes y otros objetos. Por su parte, las fiestas principales del municipio son las del día de la Ascensión, en la que se procesiona con el Cristo de las Victorias. Los mayordomos de esta fiesta antiguamente se subastaban pero ahora se sigue el orden de una lista preestablecida.
3 2. Misa por San Andrés, y en primer término las ofrendas que se realizan al santo. 3. Luis Javier Sánchez Mateos realiza trabajos propios del arte pastoril.
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achacón y Francos a lo largo de los años han conseguido conservar pero también crear un gran patrimonio cultural popular gracias a la colaboración y empeño tanto de los propios vecinos como de las asociaciones que existen en el municipio, los cuales se encargan, junto al Ayuntamiento, de desarrollar cuantas actividades se ponen en marcha, ya sean festivas como culturales o de cualquier otro carácter. Conseguida la implicación de cuantos viven en estos dos núcleos de población y la participación de cuantos nos visitan, ahora el gran reto al que nos enfrentamos es, como en otras muchas localidades de la provincia de Salamanca, la de asentar población poniendo para ello en valor las grandes oportunidades que presentan ambas localidades. Un reto difícil, pero no imposible, ya que en estos tiempos de pandemia se han demostrado las ventajas de vivir en el mundo rural, algo que ya muchas personas añoran. Es el momento de encarar el futuro con nuevas perspectivas, de mostrar la riqueza de nuestros pueblos, de apostar por el mantenimiento de los servicios y de las infraestructuras para que aquellas personas que viven en los pueblos tengan la misma calidad de vida, o incluyo mejor, que los que viven en las grandes ciudades. Y Machacón y Francos ofrecen lo mejor de ambos lugares debido a su cercanía a la capital charra.
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MADROÑAL
La cereza marca la vida del pueblo Responsable del desarrollo socioeconómico del municipio, los vecinos organizan una fiesta ligada a este fruto que se ha convertido en una feria de gran éxito
FIESTAS Y TRADICIÓN Feria de la Cereza
Nació como una fiesta en 1983 para poner en valor este fruto y ha evolucionado hasta convertirse en una feria, que es un referente en la provincia
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a cereza ha marcado desde hace años la vida laboral de los vecinos de Madroñal, ya que este fruto fue el responsable de su desarrollo socioeconómico. Tanto es así, que a principios de los años 80 del siglo pasado, los vecinos decidieron realizar una fiesta Salamanca ligada a este producto que tantas alegrías les había dado y así dar a Madroñal degustarlo al público en general. Una fiesta que, desde el principio, fue internacional, ya que contó con la participación de portugueses. La celebración en torno a las alabanzas de este dulce fruto fue ganando adeptos a lo largo de los años y, tras cambiar de fecha en varias ocasiones, finalmente se ligó a las fiestas patro-
Santa Ana
En su honor se celebran las fiestas principales del pueblo, que tienen lugar entorno al 26 de julio y engloban la Feria de la Cereza. La Misericordia
Celebrada el primer fin de semana de octubre, antes era la fiesta principal del municipio.
DESTACA 2 1. En la Fiesta de la Cereza se regala una tarrina de este fruto a los asistentes. 2. Ofertorio a Santa Ana.
El cántico de la alborada en la noche de la víspera de las fiestas de Santa Ana y de la Virgen de la Misericordia, con canciones propias que han pasado de generación en generación y de gran tradición.
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ESPERANZA GASCÓN DE PAZ
Alcaldesa de Madroñal por el PP desde 2015
«Las tradiciones nos facilitan proyectar un futuro común»
3 nales en honor de Santa Ana, cuya festividad es el día 26 de julio, hasta convertirse en una feria referente en la provincia y en la que la degustación de las cerezas del municipio está garantizada. Desde su creación, esta celebración que fue pionera en la provincia por dedicarse a un producto agroalimentario se ha suspendido en sólo dos ocasiones, en una que se perdió la cosecha de cerezas y el pasado año debido a la pandemia del coronavirus. Además, Madroñal cuenta con otras celebraciones de gran tradición como son sus dos fiestas en honor a Santa Ana, hoy las principales y que tienen lugar en julio, y a la Virgen de la Misericordia, el primer fin de semana de octubre, que antiguamente eran las más importantes del pueblo. En ambas destaca, como uno de los actos de mayor arraigo y más antiguos, quizás, el cántico de la alborada a la Santa y a la Virgen, respectivamente, en la noche de la víspera; sin olvidar las procesiones y el posterior ofertorio con muestras del folclore popular.
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4 3. Los bailes tradicionales, como el ramo, no faltan en los ofertorios de las fiestas. 4. Las celebraciones en honor a la Virgen de la Misericordia fueron durante muchos años las principales del municipio.
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as personas creamos cultura. Nuestra forma de actuar, sentir, pensar; la lengua que hablamos, la comida, el arte, las creencias son algunas expresiones de nuestra cultura. Las costumbres cambian, se adaptan a las nuevas situaciones, pero no deben ser olvidadas. Con ellas viaja en el tiempo parte de nosotros mismos, de nuestra memoria; se transmiten de generación en generación, los niños aprenden de los adultos y los adultos de los ancianos. Un pueblo sin tradiciones es un pueblo sin pasado, sin vida, sin historia. Madroñal es un pueblo con sus tradiciones y costumbres. Una de las más bonitas es en la noche del Sábado Santo, cuando los mozos ponen un ramo adornado con dulces y regalos en la casa de las mozas a las que quieren enamorar; y otra, la Feria de la Cereza, que se celebra coincidiendo con las fiestas patronales de Santa Ana. Nuestros mayores nos han enseñado a amar nuestro pueblo. Las personas que visitan Madroñal siempre vuelven, en él todo es paz, armonía, cercanía... Los más pequeños cuando vienen a veranear con los abuelos y llega la hora de partir a sus lugares de residencia se van contando los días que quedan para su regreso y eso es una satisfacción. Madroñal se niega a dejar atrás su cultura. Consideramos que las tradiciones son lazos que estrechan las relaciones del pueblo, nos dan identidad y un rostro propio, nos facilitan proyectar un futuro común.
FIESTAS Y TRADICIÓN
EL MANZANO
Una ruta urbana sonora guarda la memoria histórica La voz de personas mayores, con historias de otros tiempos, reciben al visitante y le muestran la riqueza patrimonial que encierran lugares como el molino de harinas Sofía de la Bondad o el Corral Concejo con el potro
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a historia de un pueblo, sus tradiciones y su riqueza patrimonial inmaterial está ligada, inevitablemente, a las personas mayores. Y eso lo saben muy bien en El Manzano, que ha creado una ruta urbana sonora, en la que la voz de los mayores reciben al visitante contando la vida del pueblo ligada a los lugares más representativos como son la Plaza Propia, la iglesia, el Corral del Concejo, las fuentes, la casa tradicional, la cuadra, la calle Delicias y la fábrica de harinas.
El Manzano
Lugares que han sido conservados no solamente por las historias de las que han sido testigo sino también por su valor patrimonial, como es el caso Salamanca del Corral Concejo, donde destacan las paredes de piedra seca. Y es un lugar donde se encuentra el potro utilizado para herrar a las vacas y poner los cencerros a los animales, que fue también escenario de festejos taurinos improvisados.
Virgen del Rosario
Su fiesta es hoy día la principal del pueblo y tiene lugar el primer fin de semana de octubre. En ella no falta el besamanos a la Virgen, la subasta de los bollos maimones ni el toque característico de campanas San Julián Mártir
Antes la celebración principal de El Manzano, hoy la fiesta de invierno, en la que se mantiene la tradición de juntarse los amigos para merendar. Es el 7 de enero Jueves Merendero
Día en el que era costumbre que los niños fueran a merendar a la Peña Resbalina, que está en los Concejiles. Una tradición ya perdida que desde el Ayuntamiento tratan de recuperar
DESTACA
Las paredes de piedra seca del Corral Concejo y otros lugares del municipio, perfectamente conservadas, un tipo de construcción catalogado por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
i www.ayto-elmanzano.es
Besar el manto de la Virgen del Rosario es una de las tradiciones que se mantienen en esta fiesta como también la subasta de los bollos maimones.
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MARÍA DEL CARMEN RUANO DELGADO
Alcaldesa de El Manzano por el PSOE desde 2011
«Leyenda ancestral de un patrimonio a visitar y conservar»
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M 2 La Plaza Propia, que a consecuencia de un juicio por una liebre pasó a ser del Cuarto Propio, es otro de esos valores a destacar, como también la fábrica de harinas de Sofía de la Bondad, que ha sido restaurada y es testigo de una tradición que pronto se podrá conocer a través de ‘Aires de molienda’, un proyecto novedoso que aunará historia con música de la tierra. En la iglesia de San Julián Mártir la voz de los mayores te lleva a las misas solemnes en latín, a las bromas que se realizaban en aquellos años y a días de fiesta en honor de San Julián, el 7 de enero, cuando los mayordomos salían a pedir por las calles para el santo y les daban productos del cerdo, huevos, garbanzos... que se subastaban. Hoy esa fiesta ha pasado a un segundo término y la principal es la de la Virgen del Rosario, en octubre.
3 1. Bollos maimones, ofrenda a la Virgen del Rosario. 2. Fábrica de harinas de Sofía de la Bondad, que muestra un oficio ya en desuso. 3. Los toques de campanas tienen su propio significado.
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i pueblo está tejido de cortinos de piedra, piletas, pesebreras, fuentes y regatos, hojas de arriba, de abajo y de en medio, cuartos propios y de renta, partes, medias partes y cuarticos de tierra, todo ello ligado a sus vecinos que han sido su pasado y su presente, a la historia de nuestros padres y abuelos que con ilusión y trabajo crearon este pequeño rincón cargado de historias. Historias que merecen ser contadas, preservadas y conocidas por la singularidad y particularidad de su existencia. Tradiciones y fiestas como San Julián o la Virgen del Rosario; Las Candelas donde se vestía a la Virgen con sus ropas de gala y los quintos ofrecían bollos, gallos y palomas al son de los cánticos de tres mozas; nuestros excepcionales Corpus; el mes de mayo donde las niñas acudían a recoger pétalos de flores de diferentes colores. Su particular lenguaje de campanas, donde cada repique anunciaba un suceso; el toque de ánimas, la ronda, la boda con su respigo; las floretas que hacían las madrinas en los carnavales al son cantos y bailes; la cultura de molienda y nuestras historias de renteros, de los duques de Ardales, el juicio por una liebre; la Plaza Propia, el Corral del Concejo, donde se acordaban los tratos, ajustes y negocios. El Manzano es leyenda ancestral de un patrimonio material e inmaterial que merece ser visitado y conservado. Os invitamos a que os acerquéis a compartir nuestra memoria.
1 1. La Virgen de la Cuesta recorre en la noche del 7 de septiembre las calles de Miranda del Castañar iluminadas únicamente por candiles y velas durante la procesión de los Candiles.
FIESTAS Y TRADICIÓN
MIRANDA DEL CASTAÑAR
Candiles, relaciones... hacen únicos sus festejos Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, la procesión de los faroles es parte de las celebraciones de la Virgen de la Cuesta, en las que se mantienen desde antaño las relaciones a la patrona y la subasta en el ofertorio
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uchas son las tradiciones de Miranda del Castañar que forman parte de su patrimonio inmaterial, algunas de ellas únicas en la comarca de la Sierra de Francia a la que pertenece, que las han convertido en citas ineludibles para los amantes de lo auténtico. La procesión de los Candiles, en la víspera de la Virgen de la Cuesta, el 7 de septiembre, fue declarada en 2017 Fiesta de Interés Turístico Regional por su originalidad, por la singulari-
dad que cobra el municipio iluminado únicamente por candiles durante el recorrido, por la participación de personajes singulares como ‘el gracioso o bobo de la Salamanca danza’ y la ‘mocita del ramo’, por el arraigo enMiranda tre sus gentes y por del Castañar atraer a numerosos turistas. Pero las fiestas patronales de Miranda del Castañar en honor a la Virgen de la Cuesta tienen otros elementos, en la actualidad, también únicos, ya que en el resto de
Virgen de la Cuesta
Destaca el ofertorio, con sus ‘relaciones’, bailes y subasta. El día de la víspera es la procesión de los candiles. Las Candelas
En esta fiesta, la Virgen junto al Niño salen en procesión con una vela encendida cada uno y cuenta la tradición que si ambas permanecen encendidas esto augura que será un buen año para la población; si se apaga la del Niño será ‘un mal año para los niños’ y si es la de la Virgen, ‘mal año para los adultos’. Inmaculada Concepción
Antiguamente la carne de las vaquillas que se lidian el 8 de diciembre se subastaba y servía de alimento para todo el año.
DESTACA
La pieza que utilizan las aguederas durante el baile de la bandera en la festividad de Santa Águeda, el 5 de febrero, por ser la única bandera ritual femenina que se conserva en la Comunidad de Castilla y León.
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Su folclore conserva el personaje conocido como ‘bobo de la danza o gracioso’ y también el de la mocita del ramo pueblos donde se celebraban se han perdido. Así, este pueblo serrano conserva, durante el ofertorio a la patrona, las ‘relaciones’ (poesías que danzarines y mozas del ramo dedican a la Virgen con peticiones y agradecimientos) antes de ofrecerle sus bailes; y también la subasta de los productos (embutidos, dulces, hornazos...) que se entregan a la Virgen. Singulares son también otras fiestas como la festividad de Santa Águeda el 5 de febrero, en el que las aguederas bailan la bandera (que es ritual y la única femenina que se conserva en Castilla y León). Un rito que antes realizaban las casadas y las que habían tenido hijos en el año para pedir la protección de sus pechos y que bailaban tres veces, al salir de misa con la procesión, después de comer, y por la tarde en el Postigo, cuando ya participaban los hombres. Ahora sólo se baila una vez o como mucho dos. La fiesta de San Ginés, el 24 de agosto, tiene como peculiaridad el cambio de ropas del santo que se encuentra en el arco de la muralla del mismo nombre y de los racimos de uvas que tiene en sus manos (uno de uva blanca y otra de negras). Las uvas que se retiran, ya convertidas en pasas, se reparten entre los asistentes. Antes, «había mucha devoción y predicamento en la Sierra porque a las pasas le atribuían propiedades de abrir el apetito a los niños mal comedores. Y de varios pueblos iban a rezarle responsos», cuentan en el pueblo. No se pueden olvidar tampoco las fiestas de las Candelas, el 2 de febrero, y de la Inmaculada Concepción, el 8 de diciembre.
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4 2. Baile de la bandera el día de Santa Águeda. 3. Dos mujeres cambiando las ropas a la talla de San Ginés, que se encuentra en el arco de la muralla del mismo nombre. 4. Subasta de productos tras el ofertorio a la Virgen de la Cuesta el 8 de septiembre.
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5. Procesión de la Virgen de las Candelas con ambas velas encendidas, lo que auguraba que ese año sería bueno para la población.
MANUEL GONZÁLEZ COCA
«Tenemos un patrimonio que hay que conservar»
Alcalde de Miranda del Castañar por el PSOE desde 2020
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iranda del Castañar es uno de los seis Conjuntos Histórico Artísticos de la Sierra de Francia y es, además, junto a un pequeño grupo de municipios salmantinos uno de los Pueblos más Bonitos de España; dos figuras que reconocen la riqueza patrimonial con la que cuenta esta localidad serrana, tanto histórica como arquitectónica, natural y también inmaterial. Toda esta riqueza, que es el legado de nuestros antepasados que supieron mantener generación tras generación, necesita ser conservada; y para ello, nosotros necesitamos de las administraciones, puesto que somos un Ayuntamiento pequeño, que sin el apoyo de otras entidades superiores no podemos hacer frente a todas las necesidades que nos surgen en el día a día.
Es preciso conservar todo ese patrimonio pero también mejorar día a día la calidad de vida de nuestros vecinos y de todas aquellas personas que nos visitan a lo largo del año atraídos
«La riqueza patrimonial es muy importante, pero lo es más resolver los problemas de nuestros vecinos y darles una buena calidad de vida» por nuestras fiestas y tradiciones; pero antes debemos solucionar problemas urgentes como es el abastecimiento de agua, una necesidad acuciante para numerosos pueblos de la Sierra de Francia. Y también necesitamos mejorar nuestra conectividad, contar con una banda ancha que permita, sobre
todo en los tiempos en los que estamos viviendo con la pandemia del coronavirus, que nuestros vecinos puedan teletrabajar o que se puedan implantar en Miranda del Castañar nuevas empresas y nuevos pobladores, consiguiendo con ello luchar contra la despoblación que sufrimos y que está dejando nuestros pueblos vacíos. Esos son algunos de los problemas que acechan no sólo a nuestro pueblo sino a los de toda la comarca y, me atrevería a decir, también a la gran mayoría de las localidades de la provincia salmantina. Sin resolver esos problemas no podremos dedicar nuestros esfuerzos a conservar todo el patrimonio que tenemos. Soy consciente que nuestra riqueza patrimonial -en el sentido más amplio de la palabra- es muy importante, pero para mi y para mis compañeros en el Ayuntamiento es más importante resolver los problemas de nuestros vecinos y poderles dar una buena calidad de vida, para lo cual necesitamos el apoyo económico de todas las administraciones.
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MOGARRAZ
El tesoro de la Casa de las Artesanías El museo etnográfico muestra en una antigua vivienda serrana el trabajo de los orives y zapateros, junto al bordado popular y trajes típicos de la provincia charra
FIESTAS Y TRADICIÓN San Blas
Es la fiesta ‘chica’ del pueblo y en la que se entrega todos los años la Medalla de San Blas al Mérito Artístico.
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i por algo se distingue Mogarraz es por conservar tres de los oficios artesanales tradicionales, como son el de zapatero, orives y bordadoras, en activo. Tres oficios de una gran riqueza patrimonial que son, además, el centro de su museo etnográfico Casa de las Artesanías, donde se muestran diferentes piezas realizaSalamanca das por las manos artesanas de los mogarreños. Mogarraz En cada sala de este museo se puede ver la elaboración y desarrollo de cada uno de esos oficios, incluyendo las herramientas que se utilizaban, tanto a través de los propios utensilios como con vídeos y fotografías. Elementos -el calzado, la joyería y el bordado- presentes en los trajes típicos del muni-
Virgen de las Nieves
Fiestas principales del pueblo y en las que el folclore, de la mano de los propios vecinos, es una parte importante. Marrano de San Antón
Cerdo que vaga por el pueblo de enero a junio y es rifado en la festividad de San Antonio Abad.
DESTACA 2 1. Zapatos artesanales que acompañan a los trajes típicos. 2. Joyería tradicional con la que se engalana el Traje de Vistas.
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La celebración de la Noche de Almas Blancas, el 1 de noviembre, en la que los vecinos acompañan a las mozas de ánimas y este pueblo serrano se llena de luz, rezos y plegarias.
i www.mogarraz.es
SOLEDAD ÁLVAREZ CASCÓN
Alcaldesa de Mogarraz por el PSOE desde 2019
«Nos toca multiplicar lo que tenemos y reinventarnos»
3 cipio; de ahí que también se cuente con una exposición de trajes típicos de los más representativos de este pueblo. Así, se puede ver un traje de hombre que perteneció al tío Mauro, bailaor que llevó su arte a Londres y a otros países del extranjero. No faltan, a través de fotografías, los trajes de mujer como son el de vistas, charra, de zagalejo, veintioseno y serrana. Trajes, joyería y calzado que pueden verse en vivo en el ofertorio a la Virgen de las Nieves, el 5 de agosto, en el que no faltan los mantones de manila, las sayas bordadas, los pendientes y collares de oro, los zapatos serranos... Toda la artesanía que caracteriza a este municipio y que ese día se convierte en una explosión de color. Se completa el contenido del museo etnográfico de Mogarraz con un audiovisual en el que los propios mogarreños representan las tradiciones propios de una boda serrana, desde la petición de mano a los padres de la novia por parte del novio hasta la celebración propiamente dicha, con todos los rituales y costumbres de esta tierra serrana.
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4 3. Pieza del bordado popular serrano, realizada magistralmente por las manos de una mogarreña. 4. Traje típico masculino que se puede ver en la Casa de las Artesanías de Mogarraz y que perteneció al tío Mauro.
ogarraz, además de sufrir una pandemia como todos -que nos ha dejado problemas sanitarios, económicos y sociales difíciles de gestionar-, cuenta con problemas enquistados durante mucho tiempo, que siguen ahí: despoblación (la España vaciada), falta de recursos económicos, de buenas comunicaciones sobre todo de las telecomunicaciones, de agua y de infraestructuras de todo tipo, incluyendo las sanitarias. Por todo esto, parecemos ciudadanos de segunda, esos a los que solo se les recuerda para rellenar páginas de periódicos, documentos en instituciones de todo tipo, pero hasta ahí; después se nos olvida y no se nos tiene en cuenta para dar soluciones. Así que todo esto nos hace crecer, buscar soluciones, las nuestras, dentro de nuestras posibilidades; sacar partido a nuestro entorno, convertir y multiplicar lo que tenemos y reinventarnos, mirar hacia adentro; ya que esperar a que se acuerden de nosotros sería seguir igual y no avanzar. Nuestra población puede que esté envejecida, por eso tenemos que cuidarla, preocuparnos por ella, intentar que su vida sea lo más cómoda y segura. Se lo debemos, pues ellos han hecho que nuestros pueblos se hayan conservado y vivamos en lugares maravillosos. Así que demos valor a los pequeños pueblos, grandes en virtudes y con tantas necesidades; pulmón de las ciudades y lugares para hacer desaparecer las preocupaciones.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
MONLERAS
La campana de las ánimas sigue sonando hoy Esta tradición es de las más sugestivas y misteriosas que se conservan en el pueblo, a la que hay que sumar las ‘vacas toralas’ que cada Domingo, Lunes y Martes de Carnaval salen a la calle embistiendo a quien se encuentran
E
l origen de la leyenda de la campana de las ánimas en Monleras se remonta cinco generaciones atrás, según cuentan los mayores y recoge José Antonio Ramos Pascua. Fue Domingo García, molinero de profesión, quien mandó hacer una campana cuyo toque invitara a todos los vecinos a orar por las ánimas, ya que en una noche de Todos los Santos, en la que había un violento aguacero, la corriente del río creció desmesuradamente, el molino donde
estaba se inundó y él fue arrastrado sin poder hacer nada para evitarlo. Viéndose al borde de la muerte, invocó a las ánimas benditas, para que Monleras lo salvaran. Dicen que Salamanca en ese instante apareció una peña bajo sus pies y en ella se encaramó, en la que pasó toda la noche escuchando las campanas de la iglesia tocando a muerto – costumbre propia de la noche de ánimas–. Tras mandar hacer la campana, el señor Domin-
Corpus Christi
Es la fiesta tradicional, celebrada con gran solemnidad y presidida por los mayordomos del Santísimo. Virgen de La Asunción
En su honor se instauraron en la década de los setenta estas fiestas de verano como motivo de encuentro de los emigrantes que retornaban a Monleras en sus vacaciones. Festival de Teatro y
Artes Escénicas
Las noches de verano se pueblan de poesía, música, voces, palabras, silencios, reflexiones, emociones, realidades y sueños, teniendo como escenario protagonista el anfiteatro. Su origen está en la Muestra de Teatro de 1996 .
DESTACA
A lo largo del año se celebran eventos importantes como foros de debate y jornadas de reflexión que alimentan la conciencia colectiva y el compromiso a favor de un mundo rural vivo, mercados de artesanía y productos ecológicos y celebraciones que son expresión de la vida de esa comarca y sus gentes.
i www.monleras.es
Los niños han tomado el relevo y son en la actualidad los que se enfundan las ‘vacas toralas’ cada carnaval.
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ÁNGEL MIGUEL DELGADO GARCÍA
Alcalde de Monleras por el PSOE desde 1983
«Trabajamos para ser un microdestino turístico seguro»
1 go tocó la esquila todas las noches del año por las calles del pueblo. Desde entonces la costumbre se ha mantenido todas las noches del mes de noviembre. Y en 2016, el Ayuntamiento encargó a un grupo de teatro la dramatización de la leyenda. Así, la víspera de Los Santos se realiza una ruta teatralizada nocturna que parte del anfiteatro y recorre los escenarios de la leyenda. Otra tradición que Monleras ha sabido mantener desde tiempo inmemorial, el domingo, lunes y martes de Carnaval son las ‘vacas toralas’ que irrumpen en la Plaza, arremeten contra niños y mayores y se lanzan por las calles a todo correr agitando sus cencerros y embistiendo a quien encuentran a su paso. Hasta los años sesenta la tradición se mantuvo sin apenas variaciones y después decayó. Fue la asociación cultural, que se constituyó a comienzos de los ochenta, la que realizó una labor importantísima para la preservación del patrimonio cultural inmaterial y revitalizó los carnavales, recreando algunos ritos que los mayores mantenían en el recuerdo.
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2 1. Participantes en los carnavales en la década de los años 70 del siglo pasado. 2. José Luis Pascua con la esquila de las ánimas, que cada noche de noviembre invita a los vecinos a rezar por las ánimas benditas.
uchas son las posibilidades que ofrece Monleras tanto a sus vecinos como a todos los que nos visitan. Desde siempre, contar con buenos servicios e infraestructuras ha sido nuestro objetivo, pero sin dejar de lado la cultura ni la tradición, por lo que en estos momentos podemos decir que somos un microdestino turístico seguro del Bajo Tormes. Un municipio que merece la pena conocer y que ofrece una ruta urbana guiada que pasa por lugares tan emblemáticos como nuestro anfiteatro, la iglesia o la Plaza, centros neurálgicos de nuestras fiestas y actividades. La ruta del molino y la rivera son espacios que hay que visitar, así como el Territorio del Juego, un espacio pensado para el turismo familiar en plena naturaleza, donde poder observar, explorar e interactuar. La red de senderos de cicloturismo, los paseos por las inmediaciones del embalse de Almendra, la pesca y las actividades acuáticas son otros de los atractivos de Monleras; a los que hay que sumar los eventos que se realizan a lo largo del año como las Jornadas de Molinería, la fiesta tradicional del Corpus, la Feria de Artesanía y Agroecología, el Festival de Teatro y Artes Escénicas, la Legua Castellana y las fiestas de verano con actuaciones del grupo de bailes charras y danzas de paloteo. Y para llevarse un recuerdo de Monleras recomiendo visitar los talleres de artesanía, la quesería y la panadería.
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NAVA DE FRANCIA
Despedida del año con El Perrero Única mascarada de invierno que ha sabido mantenerse a lo largo de los años en la Sierra de Francia y que forma parte del patrimonio inmaterial de este municipio
FIESTAS Y TRADICIÓN El Perrero
Única mascarada de invierno de la Sierra de Francia, que se celebra cada 31 de diciembre .
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a celebración de El Perrero cada 31 de diciembre, festividad de San Silvestre, es una seña de identidad de Nava de Francia, un pequeño municipio serrano que ha sabido conservar una de sus tradiciones más ancestrales, aunque en alguna ocasión haya habido dificultaSalamanca des para encontrar a la persona que encarNava de Francia naría a El Perrero, que siempre está acompañado de dos alguaciles. Esta fiesta está incluida en las denominadas mascaradas definidas por Francisco Blanco, director del Instituto de las Identidades de la Diputación de Salamanca, como «celebración de tipo tradicional y naturaleza carnavalesca, con perfiles propios en cada lugar, que se celebra en invierno
San Blas
Patrón del municipio y protector de las gargantas, recorre en procesión el entorno de la iglesia el 3 de febrero . Santa Águeda
Fiesta protagonizada por las mujeres del municipio el 5 de febrero.
DESTACA
1. Los vecinos con la imagen de San Blas el 3 de febrero.
El empeño de los vecinos por mantener el folclore en sus fiestas en honor del Santo Cristo en agosto, al que han dado un toque muy serrano incorporando la iconografía del bordado popular a los palos de danzar.
2. El Perrero corriendo detrás de un niño con su látigo.
i www.navadefrancia.com
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200 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | SALAMANCA
JULIÁN GONZÁLEZ GARCÍA
Alcalde de Nava de Francia por el PSOE desde 2007
«La colaboración vecinal es esencial en los pueblos pequeños»
3 y en la que participan actores (varones), que representan personajes monstruosos y/o grotescos, empleando disfraces y máscaras», aunque no siempre es necesario el uso de máscaras, como ocurre en El Perrero, que según documenta el escritor José Luis Puerto debe vestir camisola a cuadros, collar de agallas, cencerro al tobillo, cinturón con borlas y látigo -con el que corre detrás de los niños, y sus alguaciles, varas con remate floral.
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Otras celebraciones
Y si El Perrero es una seña de identidad de Nava de Francia por ser la única mascarada de invierno de la Sierra salmantina, no hay que olvidar otras celebraciones que se conservan desde antaño como la fiesta de San Blas, patrón del municipio y al que sienten una gran devoción los vecinos; o las fiestas de verano en honor del Cristo, en las que no faltan los bailes tradicionales a los que se ha incorporado un patrimonio inmaterial serrano como es la iconografía del bordado popular pintada en los palos de danzar.
4 3. Las mujeres recorren El Casarito y Nava de Francia repartiendo dulces en la fiesta de Santa Águeda, el 5 de febrero. 4. Danzas al Cristo con palos pintados con la iconografía del bordado popular serrano.
a colaboración vecinal es esencial en los pueblos pequeños, como Nava de Francia, si queremos mantener las tradiciones y todas aquellas costumbres que nos vienen de antaño. Los ayuntamientos, aunque colaboremos en todo lo que podamos, poco podemos hacer si no hay gente que se implique y en Nava de Francia eso lo tenemos asegurado. Siempre hemos contado con vecinos que, de una forma desinteresada, han echado una mano cuando ha hecho falta. El caso de la Fiesta del Perrero es un claro ejemplo de ello, sin voluntarios que asuman el papel de El Perrero y los alguaciles, esta tradición que ha pasado de generación en generación y que es una de las señas de identidad de Nava de Francia no se hubiese mantenido. Una colaboración que, en el caso de los bailes tradicionales, ha llegado de la mano de los más pequeños. Algo que es de agradecer, porque ellos son el futuro. De esta forma, Nava de Francia mantiene sus tradiciones, como desde el Ayuntamiento nos encargamos de mantener los servicios públicos y las infraestructuras del pueblo, con el fin de dar la mejor calidad de vida a nuestros vecinos y a todos los que nos visitan a lo largo del año; y lo hacemos con un equipo unido, en el que los colores políticos no existen, porque todos trabajamos en el mismo camino: conseguir lo mejor para el pueblo de Nava de Francia.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
NAVACARROS
Las fiestas del Cristo dejan paso a las de la Magdalena En los años cincuenta del siglo pasado las celebraciones principales eran las de septiembre, cuando acababan las tareas agrícolas y ganaderas, pero ahora son las de julio, que es cuando más gente hay en el pueblo
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on el paso de los años todo cambia, sobre todo en los pequeños pueblos que van perdiendo población. Y esto precisamente es lo que ha pasado en Navacarros en lo que a sus tradiciones se refiere, ya que muchas de las cuales se han perdido y otras han cambiado. El mayor cambio se dio en los años 50 ó 60 del siglo pasado, ya que antes las fiestas principales del municipio eran las del Cristo del Humilladero, que se celebraban el 14 de septiembre, festividad de la Exaltación
de la Cruz, un momento propicio porque era cuando ganaderos y agricultores -que eran la mayoría de los vecinoshabían finalizado sus tareas y podían dedicarSalamanca se a celebrar las fiestas. A partir de esa feNavacarros cha y según se iba despoblando el pueblo, se cambiaron las fiestas principales al verano y desde entonces se festeja a Santa María Magdalena, cuya festividad es el 22 de julio. Respecto a las tradiciones
Procesión con la imagen de María Magdalena por las calles de Navacarros, en la que no falta la participación de un grupo folclórico.
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María Magdalena
En su honor son, en la actualidad, las fiestas principales de Navacarros. El día 22 de julio es el día grande de las celebraciones y no faltan los actos religiosos, con procesión incluida y bailes charros a la imagen. Cristo del Humilladero
Su fiesta es el 14 de septiembre y antiguamente eran las fiestas grandes del pueblo, hasta mediados del siglo pasado que pasaron a un segundo lugar. Semana Santa
Antiguamente los vecinos salían a tocar las carracas, se celebraba el Vía Crucis el Viernes Santo y en Pascua se comía el hornazo, producto típico salmantino, pero todo eso ya se ha perdido.
DESTACA
Dada su proximidad a la estación de esquí Sierra de BéjarLa Covatilla, en 2017, Navacarros acogió la Fiesta de la Nieve, con música y degustaciones de productos típicos, con los que se agasajó a esquiadores y acompañantes que ese fin de semana visitaban la Sierra de Béjar.
JESÚS SÁNCHEZ SÁNCHEZ
Alcalde de Navacarros por el PSOE desde 2015
«Necesitamos ayuda de la administración para subsistir»
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En Semana Santa se salía a tocar las carracas y los quintos iban a pedir por las casas para preparar la merienda perdidas, el alcalde, Jesús Sánchez, recuerda la de ‘poner el mayo’ por los quintos (colocar un árbol en un lugar determinado al que se le colgaban productos y había que subirse trepando para cogerlos), o bien cuando se salía en Semana Santa tocando las carracas por todo el pueblo, y los quintos salían a pedir por las casas productos para preparar la merienda. Fechas, las de Pascua, en las que no faltaba la salida al campo para comer el hornazo, producto típicamente salmantino. Otro producto que formaba parte de las tradiciones de Navacarros eran las castañas, que se salían a coger con los amigos por Todos los Santos para después asarlas, denominándose en este municipio como calbotes, al igual que en toda la zona de la Sierra de Béjar.
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2 1. Los bailes tradicionales no faltan en las fiestas de Navacarros. 2. Hace años se salía a pedir por las casas, embutidos y productos para hacer la merienda.
ueblos pequeños como Navacarros, con poco más de un centenar de vecinos, necesitamos las ayudas de las administraciones para poder subsistir. Poco o nada es lo que nos llega y somos los grandes abandonados de la sociedad. Es difícil mantener los servicios y las infraestructuras en buenas condiciones si apenas contamos con subvenciones que nos ayuden a hacer más llevadera la gestión municipal, que es más difícil aún si cada año que pasa perdemos población, lo que implica que se reduzcan todavía más los recursos económicos que nos llegan de administraciones superiores. Los beneficios de residir en un pueblo se han demostrado durante el último año, en el que la pandemia del coronavirus ha cambiado la forma de vivir y son muchos los que abogan por la vuelta al mundo rural. Pero todo lo que parece tan bonito en teoría, en la práctica se convierte en una dificultad, ya que los pueblos no contamos con todas esas infraestructuras y adelantos que demanda la sociedad actual. Dista mucho para contar con una buena conectividad de internet, que nos permita ofrecer un lugar para que todos aquellos desencantados del mundo urbano puedan teletrabajar desde nuestros pueblos y de esa forma, nuestras calles y casas vuelvan a llenarse, como también nuestras escuelas, y podamos volver a contar con atención sanitaria diaria.
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FIESTAS Y TRADICIÓN Santa Águeda
1. Paleos típicos ante la imagen del Cristo en la Plaza engalanada con estandartes pintados con motivos del bordado serrano.
Fiesta local en la que participan hombres y mujeres y en la que destaca la alborada en la noche de la víspera.
SAN ESTEBAN DE LA SIERRA
Del folclore a las nuevas aplicaciones del bordado Tradiciones de antaño que se han mantenido hasta hoy se mezclan ahora con la puesta en valor de la iconografía serrana de ese tipo de costura a través del itinerario turístico cultural Ruta de los Contadores Bordados
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uchas son las tradiciones que se conservan en San Esteban de la Sierra, desde los paleos –en los que antiguamente sólo participaban los hombres– y el baile del ramo, protagonistas de su folclore que tiene su máximo exponente en las fiestas del Cristo, en septiembre, que cuentan con otro elemento único en el territorio como es la quema del castillo
(árbol colocado en la plaza de la Iglesia) que simboliza la quema de todo lo malo y el inicio de un nuevo peSalamanca riodo purificados, hasta la elaboración casera San Esteban del hornazo (alimento de la Sierra salmantino que en este pueblo serrano se convierte en verdaderas obras de arte por su decoración). Junto a ello, hay que resaltar otras tradiciones singula-
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San Esteban
Patrón de la bodega cooperativa, se celebra el 3 de agosto junto a una semana cultural y el Certamen de pintura rápida ‘Ángel Mateo’. El Cristo
La festividad de la Exaltación de la Cruz en septiembre es la fiesta principal, en la que no faltan las danzas ni tampoco la quema del castillo o los toros en la Plaza Mayor convertida en coso taurino con escaleras y talanqueras.
DESTACA
La Ruta de los Contadores Bordados, un itinerario turístico cultural que muestra la riqueza de la iconografía del bordado popular serrano plasmada en tapas de madera con las que se cubren los contadores de la luz exteriores de las viviendas, embelleciendo así las fachadas y las calles del municipio.
i www.aytosanesteban.es
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3 2. Los vecinos ‘pintan el vago’ al finalizar la procesión de San Esteban. 3. Alborada a Santa Águeda portando faroles por las calles iluminadas con velas. 4. Colocación del castillo en las fiestas del Cristo. 5. Hornazos convertidos en obras de arte por su decoración. 6. Tapadera de uno de los contadores de la luz.
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A lo largo del año se celebran varias fiestas con un amplio programa de actos en honor a San Blas, Santa Águeda y Santa Marta res como la celebración de Santa Águeda, 4 y 5 de febrero, en la que participan hombres y mujeres, al ser la fiesta de invierno del municipio y en la que destaca el cántico de la alborada a la santa la noche de la víspera; o la fiesta de San Esteban, el 3 de agosto, patrón de la bodega cooperativa, de ahí que la imagen lleve en su mano derecha racimos de uvas blancas y negras que, al terminar la procesión, son probados por los asistentes que de esta forma ‘pintan el vago’, como se dice en este pueblo. La matanza tradicional del cerdo y la calbochada son otras tradiciones que han dejado de ser costumbres familiares para convertirse en fiestas populares, enriqueciendo aún más el patrimonio inmaterial de este pueblo, que también cuenta con un rico vocabulario propio que sus vecinos se resisten a dejar perder o que se olvide.
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45 En la actualidad todo este patrimonio se completa con la puesta en valor de la iconografía del bordado serrano, a la que han dado nuevas aplicaciones; siendo el primer municipio serrano que elaboró en 2007 estandartes pintados para decorar sus fachadas con los elementos del bordado popular. Ahora, dentro del Plan Entre2 de reconocimiento y puesta en valor del patrimonio cultural inmaterial del bordado popular de la Sierra de Francia, Ayuntamiento y Red Arrayán se han unido para crear, con la colaboración de los vecinos, un itinerario turístico cultural denominado Ruta de los Contadores Bordados de San Esteban de la Sierra, a través de la interpretación artística de los motivos más representativos del bordado popular plasmados sobre soportes de madera tratada que tapan y embellecen los contadores de la luz exteriores de las viviendas, dando una nueva imagen a las fachadas. Esta acción se completará con la digitalización del recorrido y el acceso al mismo a través de códigos QR que mostrarán el significado cultural de los diferentes motivos utilizados, uniendo así tradición e innovación.
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ANTONIO AGUSTÍN LABRADOR NIETO
«El apoyo a las personas y a las empresas es esencial»
Alcalde de San Esteban de la Sierra por el PP desde 2011
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esde el Ayuntamiento de San Esteban de la Sierra trabajamos cada día para crear nuevos servicios para nuestros vecinos y visitantes y para mejorar los ya existentes, pues somos conscientes de que nuestra gente es nuestra mayor riqueza. Dentro de ese objetivo, el apoyo a las personas y a las empresas es esencial. De ahí que poco a poco vayamos dando pasos firmes para conseguir facilitar la vida a nuestros vecinos y a todos los que quieran implantarse en nuestro pueblo. Sabemos que con proyectos públicos y privados podremos conseguir un conjunto de servicios de bienestar para el municipio y que éste se consolide como un referente a nivel empresarial y de formación. Con ese fin, hemos alquilado un edificio en el que implan-
taremos un registro único para empresas y ciudadanos, para poder presentar cualquier tipo de documentación, que servirá también de apoyo a la dependencia, que gestionaremos
«Desde el Ayuntamiento trabajamos cada día para crear nuevos servicios y mejorar los ya existentes en nuestro pueblo » a través del Plan de Empleo Juvenil Universitario de la Diputación de Salamanca, que nos permitirá contratar a una persona durante dos años. En ese mismo edifico ubicaremos una oficina de turismo, además de un centro para talleres de artesanía, conscientes de la importancia que tie-
206 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | SALAMANCA
ne este patrimonio inmaterial, que no debemos dejar perder. Y tendrá, además, un punto de recepción de paquetería, tan utilizada y demandada en estos tiempos. Como apoyo a las empresas y a nuestros vecinos también ayudaremos en la tramitación de ayudas de la Junta de Castilla y León para la rehabilitación energética de cinco viviendas, para lo que contaremos con un arquitecto y realizaremos todo el papeleo. Y cada año sacaremos subvenciones para diez viviendas, con el fin de consolidar el casco urbano. Todos estos servicios pueden seguir aumentando si se incrementa el número de empadronados, de forma que nos lleguen más recursos económicos de las administraciones, a la vez que los empadronados pueden beneficiarse de la guardería infantil, colegio, sala coworking, actividades culturales y deportivas, posibilidad de entrar en la bolsa de empleo municipal, ayuda de apoyo técnico para la solicitud de todo tipo de subvenciones..., entre otras ventajas.
SAN MARTÍN DEL CASTAÑAR
Un recorrido por palabras en desuso El Paseo de las Letras da a conocer a través de 80 jardineras todos aquellos vocablos serranos casi olvidados y muchas veces desconocidos para los más jóvenes
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emudar, engarañao, rebaniquear, mezuquear, legón, esperigilao, coruja, santiamén, gaspaceta, fusca, chicorcio, buraco... y un largo etcétera son algunas de las palabras de la forma de hablar de San Martín del Castañar, ya en desuso, que han pasado a formar parte del Paseo de las Letras creado por la Ayuntamiento, consciente de la riqueza de un vocabulario casi desconocido para las nuevas generaciones. La forma de hablar de los mayores del municipio, a través de frases escritas en jardineras repartidas por todo el pueblo marcando en un color diferente cada una Salamanca de las palabras en desuso, es el nuevo atracSan Martín tivo de este pueblo sedel Castañar rrano. En la actualidad son 80 jardineras, con frases como «Sólo me hacías ‘arrumacos’», «Dejaste la ‘engarilla’ abierta y se salió el burro», «Tengo el fregado lleno de ‘escuillas’» o «Me ‘penaron’ por cortar un árbol en la dehesa», las que invitan a recorrer calles y plazas para conocer parte de este patrimonio inmaterial del municipio. El Paseo de las Letras forma parte de una iniciativa que muy pronto contará con una aplicación móvil que mostrará el significado de cada palabra, para que todos conozcan que ‘aciburrio’ es un ataque, ‘cachapa’ es
FIESTAS Y TRADICIÓN Calbochada
Tradición familiar que en los últimos años se ha convertido en una fiesta popular, en la que se invita a castañas asadas. Fiesta de la Vendimia
Celebrada en octubre, pretende poner en valor el trabajo y el esfuerzo que supone la vitivinicultura en este territorio . San Martín de Tours
Son, junto a las patronales del mes de agosto, las dos fiestas principales del municipio.
DESTACA 1 1. Jardineras que muestran varias frases utilizando palabras casi olvidadas o en desuso, que forman parte del Paseo de las Letras.
La puesta en valor, desde el Ayuntamiento, de los vocablos serranos ya en desuso y casi olvidados a través del Paseo de las Letras.
i www.sanmartindelcastañar.com
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ALFONSO BUENAVENTURA CALVO GONZÁLEZ
Alcalde de San Martín del Castañar por el PSOE desde 2003
«Apostamos por la producción ecológica con viveros locales»
E 2 la postilla de una herida, o ‘ansión’, un ataque de ansiedad, por ejemplo. Este paseo también contará con un folleto con las palabras ya en desuso, su significado y frases formadas con ellas.
Celebraciones
Y si de patrimonio inmaterial hablamos, no podemos olvidar algunas de las celebraciones de San Martín del Castañar, como las que se celebran en honor a San Martín de Tours en noviembre, o las que recuerdan la visita de la Virgen a su prima Santa Isabel, que tienen lugar en agosto. Pero tampoco la Fiesta de la Vendimia, en octubre, para poner en valor el mundo de la vitivinicultura, un trabajo estoico en este territorio donde se cultiva en bancales, o la Calbochada en noviembre.
3 2. Calbochada popular celebrada en la festividad de Todos los Santos. 3. Fiesta de la Vendimia, en la que los asistentes pisan las uvas como antiguamente.
208 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | SALAMANCA
l Ayuntamiento de San Martín del Castañar ha apostado siempre por mantener las tradiciones y el patrimonio que nos legaron nuestros antepasados, pero también por mirar al futuro y crear nuevas propuestas que nos permitan un desarrollo sostenible de nuestro municipio. Dentro de este objetivo nos hemos embarcado en un proyecto de viveros locales para la producción ecológica, de forma que podamos desarrollar actividades de floricultura y horticultura. Una actividad de producción rápida, que se puede comercializar a través de la creación de un mercado local mensual (ECOmercado) para la venta de estos productos, creando una infraestructura para ofrecer empleo y productos naturales a visitantes y vecinos. El desarrollo de este proyecto consiste en poner en valor el sector primario, actualmente casi olvidado, y transformar productos que nos ofrece el medio natural para su posterior venta, incentivando la compra de productos locales naturales, de kilómetro cero sin apenas manipulación y distribución, eliminando los altos costes finales de los productos por la figura de los intermediarios, así conseguimos una soberanía alimentaria. El ECOmercado de San Martín del Castañar será también un espacio de promoción de la agricultura y ganadería ecológica de la provincia, un lugar de apoyo y encuentro entre productores y consumidores, basado en la cooperación.
Fe erna ando Ve elázq quez z / Compo ositorr y diirec ctor de orquesta
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Hay otra forma
* Posibilidad de elección del día del mes en que se quieren pagar las cuotas. Con posibilidad de reducción de cuota si ha sido adelantada previamente y sin posibilidad de superación de plazo inicial. Con carencia de capital inicial: opción de no pagar capital durante un año. Y carencias de capital intermedias: posibilidad de solicitar dos nuevas carencias de capital de 6 meses cada una, siempre que entre ellas medie al menos un año. SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 209
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FIESTAS Y TRADICIÓN San Blas
Patrón del municipio y protector de las gargantas, cuya festividad es el 3 de febrero.
1. Una de las actuaciones del Festival ‘Volatiritormes’.
Santa Águeda
SANTA MARTA DE TORMES
El mundo del circo llena las calles con ‘Volatiritormes’ La Fiesta Internacional de Saltimbanquis, Volatineros y Genios sin botella llega al municipio del alfoz salmantino para convertirse en una de sus señas de identidad y llegar a ser una tradición con el paso de los años
A
unque Santa Marta de Tormes dejó hace muchos años de ser un pueblo para convertirse en un municipio del alfoz salmantino por su cercanía con la capital charra, hay tradiciones arraigadas en el tiempo que no se han perdido con el paso de los años y que sus vecinos siguen manteniendo. Procesiones con sus patrones, San Blas en invierno -con-
cretamente el 3 de febrero- y Santa Marta en verano -el 29 de julio- no faltan en sus celebraciones prinSalamanca cipales, las mismas procesiones que hace años Santa Marta de Tormes celebraban generaciones pasadas que, como en la actualidad, tenían una gran devoción a dichas imágenes. Se trata de fiestas con diversas de actividades de todo tipo, lúdicas, de-
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Las mujeres protagonizan esta celebración en la que no falta la quema de Quinciano, la entrega del bastón de mando y la eucaristía; y cuyos actos se engloban en la programación de las fiestas de San Blas. Santa Marta
En su honor son las fiestas principales del municipio, entorno al 29 de julio, y cuentan con una amplia programación de actividades de todo tipo.
DESTACA
La creación, por parte del actual equipo de Gobierno capitaneado por David Mingo, de la Fiesta Internacional de Saltimbanquis, Volatineros y Genios sin botella ‘Volatiritormes’, que se celebra con la colaboración de la Junta de Castilla y León en el mes de septiembre y con la que se pretende ser referencia dentro de los festivales de las artes escénicas.
i www.santamartadetormes.es
2 2. El alcalde entregando el bastón de mando a la aguedera mayor. 3. Procesión con la imagen de San Blas. 4. Procesión con la Virgen del Carmen. 5. Quema del Quinciano, pelele que representa al emperador que torturó a Santa Águeda.
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4 Saltimbanquis, Volatineros y Genios sin botella ‘Volatiritormes’, que ha llegado de la mano de la Junta de Castilla y León para quedarse. Un festival de las artes escénicas con el que se pretende dar a Santa Marta de Tormes una identidad propia con espectáculos de gran formato, de los que puedan disfrutar personas de todas las edades y que se conviertan en una cita ineludible en el mes de septiembre.
A lo largo del año se celebran varias fiestas con un amplio programa de actos en honor a San Blas, Santa Águeda y Santa Marta portivas, musicales, pero en las que no falta la esencia de hace años. Otra de esas fiestas tradicionales llega de la mano de las mujeres, que cada año celebran la festividad de Santa Águeda, el 5 de febrero, en la que no falta la eucaristía y la procesión, pero tampoco la entrega del bastón de mando por parte del alcalde a la aguedera mayor de cada año, ni la quema de Quinciano -un pelele que representa al emperador que maltrató a la santa- en la noche de la víspera, el 4 de febrero. Ahora los tiempos han cambiado y llegan nuevos eventos con el fin de que, dentro de muchos años, no sean una novedad sino también una tradición más, propia de un municipio que se ha convertido en una extensión de la ciudad apostando por la cultura en letras mayúsculas. Y dentro de ese objetivo se encuentra la celebración de la Fiesta Internacional de
Éxito asegurado
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De esta forma, el festival ‘Volatiritormes’, con tan sólo tres ediciones a sus espaldas, se ha convertido en un evento muy esperado para los vecinos de Santa Marta de Tormes e incluso de los municipios del entorno, que el pasado 2020 y a pesar de celebrarse en un año marcado por la pandemia del coronavirus, llenó todos los días el aforo disponible. Para ello, desde la organización se cumplió con todas las medidas de seguridad recomendadas por las autoridades sanitarias y se ofreció unos espectáculos de calidad, con figuras de primer nivel, totalmente seguros para evitar contagios y que los asistentes pudieran disfrutar de ellos.
SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 211
DAVID MINGO PÉREZ
«Una identidad propia a través de nuestros recursos»
Alcalde de Santa Marta de Tormes por el PP desde 2015
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anta Marta de Tormes es un municipio que ha evolucionado mucho en los últimos años. Ha pasado de ser una localidad en la que la gente solamente llegaba a dormir a comenzar a tener una identidad propia para todos los vecinos. La idea de que todos nos sintamos orgullosos de nuestro pueblo, de nuestra localidad, la venimos trabajando desde el Ayuntamiento con diferentes iniciativas tanto culturales como artísticas y medioambientales. La isla del Soto se ha convertido en un referente medioambiental, no solo para Santa Marta de Tormes, sino a nivel provincial y, me atrevo a decir, incluso a nivel regional. Se ha realizado un trabajo muy importante para poner en valor un entorno natural único que se ha convertido en los últimos meses en un
lugar de encuentro para los vecinos de Santa Marta, de Salamanca y del resto de municipios de toda la provincia. Este entorno natural, con un valor incalculable, se ha com-
«La isla del Soto se ha convertido en un referente medioambiental a nivel provincia e incluso a nivel regional» pletado con elementos artísticos, culturales y formativos como es el centro de interpretación de la isla, que hace un recorrido histórico por los usos y costumbres vinculados al río Tormes, que añaden un plus al valor de esta isla fluvial. Además, el municipio cuenta con varios proyectos de cul-
212 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | SALAMANCA
tura y arte muy importantes. Entre ellos se encuentra el Museo de Arte contemporáneo del Ayuntamiento, con obras de un importante valor artístico. También hay que sumar el Museo de la Moto histórica con más de 50 piezas de un valor incalculable. El arte urbano es otro de los atractivos de nuestro municipio con un proyecto que aglutina más de una docena de obras de gran formato que pueden visitarse por las calles de nuestro municipio. Todas estas actuaciones responden a la elaboración de un plan estratégico del Ayuntamiento con el que pretendemos que parte de todos esos visitantes, todos esos turistas que llegan a la ciudad de Salamanca, puedan acercarse a través de la isla del Soto o de nuestros museos para que de esta forma puedan consumir en Santa Marta de Tormes, en nuestros bares, en nuestros restaurantes, en nuestras tiendas, y de esa forma generar economía y generar riqueza para nuestro municipio.
SARDÓN DE LOS FRAILES
Con la mira puesta en recuperar tradiciones Los vecinos conservan la rifa de los bollos maimones en el ofertorio de la Virgen del Rosario, pero hay otras costumbres que han dejado de celebrarse y la Asociación de Mayores se resiste a dejarlas perder o que se olviden
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iversas eran las tradiciones existentes en Sardón de los Frailes antaño, que poco a poco se han ido dejando de celebrar, aunque desde la Asociación de Mayores quieren mantenerlas en el recuerdo de todos sus vecinos y que no se pierdan, por ello las están recopilando y tratan de revivirlas. De ellas hay algunas que siguen celebrándose, como la procesión de la Virgen del Rosario, el último fin de semana de septiembre, acompañada por cua-
Sardón de los Frailes
tro madrinas, vestidas con las mejores galas, que le ofrecen bollos maimones, los cuales son rifados después de la procesión en el oferSalamanca torio, en el que los vecinos tienen por costumbre besar el manto de la Virgen. Otra de esas tradiciones que se mantiene, aunque «no sea como antaño», señala María Encarnación García, es la del Jueves Merendero, el anterior al inicio de la Cuaresma, en el que los niños has-
FIESTAS Y TRADICIÓN Virgen del Rosario
Esta fiesta se celebra el último fin de semana de septiembre y no falta la tradición de rifar los bollos maimones que las cuatro madrinas entregan a la patrona. Fiesta del Carnero
Propia de los carnavales, esta fiesta se ha perdido con el paso de los años. En ella se engalanaba un carnero que los mozos corrían por el pueblo a lomos de caballos y burros también adornados. Día de los Difuntos
Durante toda la noche se tocaban las campanas a muerto y los mozos hacían lumbre en el campanario para asar bellotas, mientras las campanas no dejaban de sonar ni un minuto .
DESTACA
El Jueves Merendero, que se celebra el último jueves antes del inicio de la Cuaresma, y en el que los niños iban a pedir la merienda por las casas cantando. Hoy en día los mayores mantienen la tradición de merendar juntos para recordar los viejos tiempos.
i www.sardondelosfrailes.es
Aún hoy día se mantiene la costumbre de besar el manto a la Virgen del Rosario y de ofrecerle bollos maimones.
SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 213
Las bodas antes duraban tres días y cada una de esas jornadas tenía sus propias tradiciones, muchas de ellas ya perdidas
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ta 14 años iban cantando y pidiendo para merendar y se les daba huevos, patatas, chorizos...; y después de merendar había baile de tamboril, en el que las mozas hacían una lista y se sorteaban los novios para bailar.
Famosa era también la fiesta de los quintos, en la que pedían el aguinaldo y con los productos que les daban hacían una merienda; una fiesta en la que, como en muchos pueblos, se corrían los gallos. Y un recuerdo especial es el de las bodas, que antes duraban tres días –víspera, boda y tornaboda–; cada día con sus propias tradiciones, y que se iniciaban tres semanas antes con los pregones, que se publicaban en la iglesia; teniendo lugar el tercer domingo, baile y visita a la casa del novio para darle la enhorabuena. Los padrinos siempre eran los de bautizo del novio, que lo serían también del primer hijo. Y el día de la boda no faltaba el ‘respigo’, en el que se glosaban en el baile todos los regalos que se hacían a los novios. Y en la tornaboda se llevaba a la novia a la casa de la suegra para recibir todos los parabienes.
Tradiciones perdidas
Entre las tradiciones perdidas, García recuerda la del Día de los Difuntos, cuando se estaba toda la noche tocando las campanas a muerto y los mozos hacían lumbre en el campanario en la que asaban bellotas y la merienda. O la Fiesta del Carnero por los carnavales, en la que los mozos compraban un carnero al que adornaban y corrían desde el toral por las calles del pueblo montados en caballos y burros también adornados con flores, colchas... y a veces el carnero se metía en las casas. Después este era sacrificado para servir de alimento, invitando a todas las mozas a comerlo.
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1. Imagen antigua de la Virgen del Rosario con las cuatro madrinas. 2. Una boda, en la que todo el pueblo acompañaba a los novios hasta la iglesia. 3. Participantes en la Fiesta del Carnero. 4. Miembros de la Asociación de Mayores realizaron el año pasado un mural por el Día de la Mujer, una celebración que se ha incorporado al calendario de Sardón los Frailes.
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BENJAMÍN CUADRADO HOLGADO
«Estamos desarrollando un proyecto turístico pionero»
Alcalde de Sardón de los Frailes por el PSOE desde 2019
E
l Ayuntamiento de Sardón de los Frailes continúa con el plan de actuación que comenzó hace más de tres años y desde entonces no para de recoger sus frutos. Aunque la pandemia del coronavirus que estamos viviendo ha reducido el número de turistas a causa de las restricciones, siempre que las condiciones sanitarias son favorables los viajeros no dudan y Sardón de los Frailes cuelga el cartel de ‘completo’. Cada vez son más las personas que se quedan con las ganas de visitar este precioso municipio del oeste salmantino, es por esto que desde el Consistorio hemos dado un paso más y hemos lanzado un proyecto completamente pionero en la provincia de Salamanca. La base del mismo es posibilitar que el turista descubra la esencia del mundo rural pero
con toda clase de comodidades. Con este afán, se materializa un peculiar esquema de hospedaje que será completamente novedoso con respecto a lo que entendemos como alo-
«Con este proyecto conseguiremos romper con la estacionalidad a la que durante todo el año parecen castigadas las zonas rurales» jamiento rural. Uno de los puntos fuertes de este proyecto es que se basa en lo ya existente. Cuando hablamos de lo existente no se refiere únicamente a lo físico; sino también a lo cultural, a la historia, la memoria, el conocimiento, la experiencia, la emoción e incluso a lo oculto… ha-
ciendo visible lo que esconden las aguas del embalse. Creemos que con este proyecto tan ambicioso conseguiremos romper con la estacionalidad a la que durante todo el año parecen castigadas las zonas rurales, creando un valor añadido por su versatilidad. De esta forma, Sardón de los Frailes acogerá a viajeros de diferentes tipologías, cada uno con unas preferencias y el alojamiento se transformará para adecuarse a cada tipo de turista y satisfacer las necesidades de cada usuario y de la época del año en que nos visiten. El valor arquitectónico recae en que todas las pequeñas intervenciones forman parte de un mismo sistema, un sistema voluble y variable donde la utilización de los materiales autóctonos resaltará el fuerte carácter del lugar y armonizará con el contexto preexistente. El fin de este alojamiento pionero será acomodarse al tipo de escapada que demande cada usuario e incluso a la época del año en que nos visiten, porque en Sardón de los Frailes las posibilidades no tienen límites.
SALAMANCA SA SAL ALAM AMAN AMA NC | El Pat NCA P Patrimonio attrim monio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL EL N NORTE NO ORT RTE TE T ED DE EC CA CASTILLA AS STI ST TIL T LL LLA LA | 2 LA 2115 215 15
FIESTAS Y TRADICIÓN 1
La Santa Cruz
1. Procesión de la Santa Cruz, llegando a la puerta de la casa de la moza santa, donde realiza una parada.
SEQUEROS OS
El pueblo de la moza santa, la profetisa Juana Esta joven, que tenía una gran devoción a la Cruz, predijo tras morir el descubrimiento de la Virgen de la Peña de Francia por un hombre de santa vida, cuyos restos ahora descansan con los de ella en la iglesia del Robledo
L
a historia de Sequeros está ligada, en cierto modo, a la leyenda de la moza santa, como se conocía a Juana Hernández, que tenía una gran devoción a la Cruz y quien en 1424 tras fallecer revivió unos instantes para hacer varias profecías, entre ellas el descubrimiento de la talla de la Virgen de la Peña de Francia años después. También anunció la fundación de tres conventos, como fueron el de Santa María de Gracia, en San Martín del Castañar, el propio de la Peña de Francia y el de las
Batuecas. La tercera profecía fue la ruina económica de sus padres. Pero, además, según cuentan los mayores de Sequeros, también predijo que en el casco urbano Salamanca no caerían «ni rayos ni centellas» como así ha sido y que cada año se Sequeros iría cayendo un poco de la casa donde vivió. Los restos de esta joven, tras deambular su cráneo por diferentes lugares, se pueden visitar, junto a los de Rimón Roland –conocido como Simón Vela– y quien descubriera la
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Fe Festividad que se celebra cada 3 de mayo en el Roca bledo, con ofertorio en el bl al altozano y parada en la casa de la moza santa. ca Virgen del Robledo
Fiestas patronales por el 15 de agosto con danzas tradicionales incluidas. Corpus Christi
Sequeros mantiene la costumbre de elaborar altares en las calles por donde pasa el Santísimo. Inmaculada Concepción
La Cofradía de la Inmaculada Concepción, solo masculina, celebra esta fiesta el 8 de diciembre. Tradición teatral
Tiene un gran arraigo en el pueblo y en varias ocasiones se ha tratado de recuperar la Loa a la Virgen.
DESTACA
La orfebrería, un oficio que viene de antiguo y que se conserva gracias a familias que realizan piezas de plata, esmaltadas..., entre las que destacan el botón charro y piezas con elementos del bordado serrano como la pájara, el águila bicéfala...
i www.sequeros.es
MAURICIO ANGULO GUERRERO
Alcalde de Sequeros por el PP desde 2011
«Una comarca unida que lucha por un objetivo común»
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M 3 imagen de la Peña de Francia, en la iglesia de Nuestra Señora del Robledo de Sequeros. Y es precisamente en esa iglesia donde se celebra una de las fiestas más arraigadas del municipio, la de la Santa Cruz el 3 de mayo, en la que la procesión pasa por delante de la casa de la moza santa y en cuya puerta, junto a la cruz de granito, se hace una parada. Y si de fiestas y tradiciones hablamos, no podemos olvidar los petitorios del día de Navidad chica (26 de diciembre) y Reyes (6 de enero), ya que Sequeros es uno de los pocos pueblos que ha sabido mantener esta tradición generación tras generación, protagonizada por los hombres casados, en diciembre, y por los jóvenes a lomos de caballerías, en enero; en los que se recaudan monedas para el mantenimiento de los templos.
4 2. El teatro es una de las señas de identidad de Sequeros. 3. Pieza de orfebrería realizada en Sequeros. 4. Petitorio celebrado el pasado 26 de diciembre con todas las medidas de seguridad por la pandemia.
uchos son los encantos patrimoniales de Sequeros, tanto históricos como artísticos e inmateriales; una riqueza que cobra más valor dentro del entorno en el que nos encontramos: la Sierra de Francia. Somos una comarca salmantina con una identidad propia y unas señas de identidad muy definidas. De hecho, en pocos kilómetros seis municipios somos Conjuntos Histórico Artísticos, y Sequeros es uno de ellos. El carácter de nuestra gente es muy similar: hospitalaria, alegre, emprendedora. Y nuestras tradiciones tienen raíces comunes, entre las que destaca nuestro folclore y trajes típicos, siempre presentes en nuestras fiestas mayores. Juntos luchamos por el desarrollo socioeconómico de nuestra tierra, en los últimos años ligado al turismo, ya que la agricultura ha dejado paso a nuevas formas de vida. También luchamos por conseguir que nuestro bordado popular sea reconocido como Bien de Interés Cultural por la Junta de Castilla y León y como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, conscientes del valor de un trabajo que ha pasado de generación en generación y que ha dejado verdaderas obras de arte. En definitiva, somos una comarca unida que lucha por un objetivo común: el bienestar de nuestras gentes y el desarrollo socioeconómico de nuestra tierra.
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FIESTAS Y TRADICIÓN
SORIHUELA
La boda típica muestra los trajes y ritos del pasado Esta es una de las tradiciones que, junto al Belén Etnográfico, nos lleva a otros tiempos, exhibiéndose en este último los oficios populares del pueblo, que continúa cantando el ramo a San Sebastián el 20 de enero
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a representación de la Boda Típica, como se celebraba antaño, un Belén Etnográfico que muestra los oficios y los trajes de tiempos pasados, la puesta en escena de la Fundación de Sorihuela, el canto del ramo a San Sebastián en su festividad el 20 de enero, el Mandato de la Cofradía de la Veracruz, los calbotes por Todos los Santos, las fiestas del Cristo de Valvanera con las pujas y la bajada y subida de la talla a la ermita... y hasta un libro con las recetas de toda la vida, ‘Al amor de la
lumbre’ realizado por las mujeres en 1994, forman parte del valioso patrimonio inmaterial de Sorihuela, entre otras tradiciones. Entre ellas destaca Salamanca la celebración de la Boda Típica durante un fin de semana, en Sorihuela el que no falta la invitación a los vecinos por parte del cortejo el día de la víspera ni el día de la ceremonia la ronda a los novios y padrinos por la mañana para continuar con la celebración del consentimiento en la
Cristo de Valvanera
Son las fiestas patronales del pueblo y tienen lugar en el mes de septiembre. En ellas se subastan las andas, los pendones, el estandarte y todos los productos llevados al Cristo. San Sebastián
Es la primera fiesta que se celebra del año y en ella destaca el canto del ramo, un árbol engalanado y llevado por un mozo acompañado de mujeres vistiendo los trajes típicos. Antruejo
Ya se ha perdido la costumbre de los muchachos de salir con botes por las calles anunciando que llegaba la Cuaresma.
DESTACA
La celebración tanto de la Boda Típica como del Belén Etnográfico que muestran los trajes típicos del municipio así como las costumbres antiguas y los oficios tradicionales de la zona, respectivamente. Ambos eventos, ya convertidas en tradición, cuentan con una gran participación por parte de los vecinos del municipio.
i www.ayuntamientosorihuela.es
Participantes en el Belén Etnográfico, en el que se muestran los trajes típicos de la comarca.
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MARÍA DE LAS NIEVES GARCÍA MATEOS
Alcaldesa de Sorihuela por el PP desde 1999
«Un pueblo sin memoria no tiene raíces y puede caer»
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2 puerta de la iglesia y la posterior celebración del ofertorio y las velambres en el interior del templo. A continuación la pareja es llevada en carro por el pueblo hasta la Plaza, donde se baila en su honor. En esta fiesta tampoco falta el tradicional tálamo y es costumbre que los novios lleven los trajes típicos. Por su parte, el Belén Viviente destaca por ser una escenificación que resalta las tradiciones locales y sus valores etnográficos, como los trajes tradicionales, con manteos y capas, así como los oficios de la zona, entre ellos, la cantería. El ramo de San Sebastián que es llevado por un mozo y su canto, el 20 de enero, es quizás una de las tradiciones más antiguas de Sorihuela, como también lo es el Mandato de la Cofradía de la Veracruz, que es la que se encarga de los entierros.
3 1. Los novios de la boda típica son llevados en un carro hasta la Plaza, donde se baila en su honor. 2. Procesión del Cristo de Valvanera. 3. Ramo de San Sebastián durante la procesión.
n pueblo que no tiene memoria no tiene raíces y, como un árbol sin raíces, se puede caer. Pero Sorihuela sí tiene memoria, tiene pasado, por eso las mujeres de Sorihuela hace más de 28 años empezamos a recuperar nuestro pasado inmaterial. José Casquero, maestro de párvulos, animó a las mujeres a recoger recetas de cocina y de forma artesanal editaron un libro. Ese grupo de mujeres, con otras que se animaron, creamos el Grupo Folclórico Velaí y empezamos a recuperar el traje típico de nuestro pueblo. Se hizo la Asociación Cultural Los Linares del Pleito, que recopiló cómo se vivía en el pueblo durante un año de principios del siglo XX en el libro ‘Sorihuela, aquellos eran otros tiempos’. Recuperamos también la Boda Típica, representándola en verano, hicimos y seguimos haciendo los trajes locales, charros, de la Armuña, bordado serrano y representamos en navidades el Belén Etnográfico. Hemos representado ‘La fundación de Sorihuela’, basada en la novela histórica ‘Sorihuela Colina Vetona’, escrito por Bernardo Martín-Sagrado. Tenemos muchas tradiciones y costumbres, y nuestro deber es trasmitirlas a nuestros hijos y nietos. En Sorihuela, gracias a muchas personas -hombres, mujeres, mayores, jóvenes y niños-, a la ayuda de las asociaciones, de la Diputación, de la parroquia y del Ayuntamiento, así lo estamos haciendo.
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1 FIESTAS Y TRADICIÓN
1. Procesión con la talla de Nuestra Señora de la Misericordia por las calles de Valdelacasa.
Nuestra Señora
VALDELACASA
Las fiestas guardan el sabor y los bailes de antaño El municipio cuenta con un grupo folclórico local, La Tarihuela, que pone la nota de color y la tradición a las celebraciones de San Antonio de Padua, en las que no falta la rifa de los productos ofrecidos al santo
de la Misericordia
En su honor es la fiesta principal del pueblo y se celebra el 16 de septiembre, en ella no faltan los bailes del grupo folclórico local La Tarihuela. San Antonio
Su festividad se incluye en la programación de las fiestas de la Virgen de la Misericordia aunque la misa es en la ermita y tras la procesión se rifan los productos que se ofrecen al santo. Semana Santa
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aldelacasa cuenta con dos fiestas principales que tienen lugar conjuntamente, ya que las dos forman parte de la misma programación que se desarrolla a mediados del mes de septiembre. Nuestra Señora de la Misericordia y San Antonio de Padua, al que en Valdelacasa denominan San Antonio Bendito, son los dos protagonistas de los actos religiosos de dichas fiestas, que son en los que se guarda la tradición. Unas fiestas en las que no faltan las procesiones con ambas
imágenes y que en el caso de la Virgen de la Misericordia cuenta, como particularidad, con el beso que se da a la medalla de la Virgen durante el ofertorio. Por su parte, en Salamanca las fiestas de San Antonio, cuya misa tiene lugar en la ermita, se lleValdelacasa va a cabo la rifa de todos los productos ofrecidos a la imagen como bollos maimones, embutidos y otros alimentos. En ambas celebraciones, el grupo folclórico local La Tarihuela dedica sus bailes a las imá-
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El Jueves Santo se hacen por la calle las estaciones de la Pasión, portando los vecinos dos velas y un ramo. Y el domingo, hasta hace poco se hacía la procesión del Encuentro.
DESTACA
La artesanía en Valdelacasa llegaba de la mano de los curtidores de pieles, que se destinaban para hacer calzado. Hoy en día hay una cerrajería que realiza artesanía en forja.
i www.valdelacasa-salamanca.es
Las tradiciones propias de los quintos, como ‘correr los gallos’ y ‘poner la picota’, hace años que dejaron de realizarse en Valdelacasa genes, como el ramo y la cruz, entre otras danzas. Un acto que ya no se celebra en estas fiestas y que se perdió hace tiempo es el toreo de vaquillas, que tanto gustaba en el pueblo y que tenía lugar en la plaza cerrada con carros, a la que salían personas de todas las edades para darle unos capotazos a los astados. Como también se perdió hace muchos años la tradición de los quintos de ‘correr los gallos’, algo que hacían en esas fiestas de septiembre, y la de ‘poner la picota’, palo al que colgaban en la parte superior diferentes productos y había que subirse escalando para cogerlos, que era propio del 3 de mayo cuando se celebraba la Cruz bendita. En la actualidad, tampoco se gastan bromas y se asusta a las mozas en carnavales. Antes se hacía sobre todo cuándo iban a buscar el agua a la fuente provocando que se les rompiera el cántaro. Ahora, en esas fechas son los niños los que se disfrazan y algunos años van pidiendo el aguinaldo por las casas. Las fiestas de las águedas también se mantienen, pero se han reducido a pasar un día de convivencia entre las mujeres. Por lo que respecta a la Semana Santa, los vecinos destacan la procesión que se realiza el Jueves Santo, en la que se hacen las estaciones de la Pasión, la del Domingo de Ramos con el laurel o la quema de sarmientos para recoger la ceniza para el Miércoles de Ceniza. En el patrimonio inmaterial de Valdelacasa también hay que hacer referencia a dos platos típicos como son las patatas con bacalao y el calderillo.
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4 2. Productos que se ofrecen a San Antonio y después son rifados entre los asistentes. 3. En las fiestas de la Misericordia se besa una medalla de la Virgen. 4. Antiguamente durante las fiestas no faltaban las vaquillas y la plaza se cerraba con carros.
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5. Baile del ramo ofrecido por el grupo folclórico local La Tarihuela.
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JUAN RAMOS IGLESIAS
«Seguimos apostando por las energías renovables»
Alcalde de Valdelacasa por el PP desde 2015
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ar buenos servicios e infraestructuras a todos nuestros vecinos es la prioridad del Ayuntamiento que presido, en el que desde hace tiempo hemos apostado por las energías renovables y así seguimos haciéndolo. Tras contar con tres plantas de placas solares, que nos permiten dar energía a los edificios municipales que ya no dependen de la red eléctrica habitual e incluso podemos desviar parte de esa energía al alumbrado público, con lo que abaratamos costes, ahora nuestro objetivo es poder dar este tipo de energía a todas las viviendas de Valdelacasa, por lo que el coste de la electricidad para los habitantes del pueblo sería mucho más económico. Para llevar a cabo este objetivo hemos presentado un proyecto a los fondos europeos,
con el fin de que nos ayuden a financiarlo. Y es que las ayudas económicas de las administraciones, ya sean provinciales, regionales, nacionales o europeas, son esenciales para los peque-
«Hemos presentado un proyecto a ver si logramos fondos europeos para llevar la energía solar a todas las viviendas del pueblo» ños pueblos como el nuestro, pues nos permiten seguir dando servicios de calidad a nuestros vecinos y a las personas que a lo largo del año nos visitan. Por otro lado, mantener las tradiciones propias del pueblo, que forman parte de nuestro patrimonio inmaterial, también
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es importante para nosotros, pero la despoblación que viven los pueblos hace que muchas costumbres de antaño se vayan perdiendo a lo largo de los años, porque ya no queda gente joven que recoja el testigo y se convierta en un relevo generacional. Antes los pueblos estaban llenos de personas de todas las edades, desde niños y jóvenes hasta adultos y mayores; y había todo tipo de fiestas y celebraciones a lo largo de todo el año, cualquier momento era bueno para celebrar. Pero eso hace tiempo que ya pasó y es muy complicado que las cosas vuelven a ser iguales que cuando éramos niños, porque falta savia nueva, falta gente joven que se quede a vivir en el pueblo o nuevos pobladores que apuesten por los pequeños municipios. Aún así, los pueblos como Valdelacasa son remansos de tranquilidad y de paz para vivir y tienen la ventaja de estar a pocos kilómetros de poblaciones más grandes, como Guijuelo, con mucha oferta de trabajo.
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FIESTAS Y TRADICIÓN Virgen de los Remedios
1. Bailes tradicionales a la Virgen de los Remedios, patrona de Villamayor.
En su honor son las fiestas patronales y cuenta con varios actos tradicionales como la bajada y subida de la Virgen y la ofrenda del ramo por parte de los quintos.
VILLAMAYOR DE ARMUÑA
De los quintos a la Feria de la Piedra Los jóvenes toman cada año un gran protagonismo durante las fiestas de la Virgen de los Remedios, de gran raigambre en el municipio, como lo son también en la actualidad las actividades en torno a su famosa arenisca
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i hay una tradición que destaca en Villamayor es la de los quintos ligada a las fiestas patronales de la Virgen de los Remedios, que se celebran en el mes de mayo y que comienzan y terminan con dos actos litúrgicos: la bajada y la subida de la Virgen de la hornacina del altar. La bajada de la Virgen se hace nueve días antes del domingo grande y durante
esos nueve días se le reza un novenario entonando el himno dedicado a la paVillamayor trona. En estas fiestas tienen Salamanca un gran protagonismo los quintos desde mediados del siglo XVIII, pues son ellos los encargados de realizar la ofrenda del ramo a la Virgen el día que se baja de la hornacina. El sábado
Las Candelas
Fiesta que se perdió durante años y que ha sido recuperada. En su programación se incluye la celebración de las águedas. Verano
En el mes de agosto se celebran las fiestas de verano con una extensa programación de actos culturales, gastronómicos, deportivos, musicales...
DESTACA
La Feria de la Piedra, que nació vinculada a las fiestas patronales de la Virgen de los Remedios, pero que con el paso de los años ha cobrado entidad propia y es una de las señas de identidad del municipio para mostrar un oficio tradicional ligado a Villamayor como es el del cantero y la riqueza de una arenisca famosa en la construcción y base de edificios como la Universidad de Salamanca.
i www.villamayor.es
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2 2. Certamen de escultura incluido en la Feria de la Piedra. 3. Las águedas siempre han celebrado su fiesta junto a Las Candelas. 4. Desde la extracción de la piedra hasta el oficio de cantero es mostrado en la feria de esta arenisca. 5. Los quintos con el ramo que ofrecen a la Virgen de los Remedios, en el que se cuelgan naranjas y limones.
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es la de Las Candelas, en las que se ofrece a la Virgen palomas y roscas de pan dulce, además, la imagen porta durante la procesión las características cintas de los quintos de ese año como símbolo de su presentación a la comunidad para formar parte de la sociedad adulta. En esta fiesta antiguamente se corrían los gallos, que con el paso de los años dio paso a correr las cintas.
La Feria de la Piedra nació ligada a la programación de los festejos de Nuestra Señora de los Remedios en mayo de 2001 de la fiesta, los quintos se desplazan a las orillas del Tormes para cortar un negrillo o aliso que colocan junto al altar mayor cobijando a la Virgen de los Remedios. En sus ramas se colocan naranjas y limones que simbolizan lo bueno y lo malo acaecido durante el año, así como las cintas bordadas por sus madres o por las quintas. También ponen pañuelos y mantones que con ese fin les ofrecen sus novias y amigas. El ramo, así aderezado, queda en la iglesia hasta el martes siguiente en el que la Virgen sube de nuevo a su hornacina en el altar mayor. La Virgen de los Remedios sale en procesión por las calles de Villamayor el domingo por la mañana y en este recorrido no faltan los bailes tradicionales. Hay que señalar que la ofrenda del ramo desapareció durante cinco años, pero se recuperó en 1979. Una fiesta que también se perdió pero que ha sido recuperada en los últimos tiempos
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Feria de la Piedra
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Por otro lado, dentro de las fiestas de la Virgen de los Remedios en mayo de 2001 nació la Feria de la Piedra para poner en valor uno de sus patrimonios: su arenisca. Una piedra que sale de sus canteras de los siglos XII y XIII. Desde ese año, cada edición de la feria ha tratado de mostrar la riqueza de este material y en ella se han creado obras de arte gracias a los concursos destinados a escultores y a estudiantes; además de mostrar todo el trabajo de los canteros, un oficio ligado a Villamayor y que tanta historia tiene, junto a las herramientas que se utilizan. Todo ello en el hábitat minero, en el que se realizan visitas guiadas para escolares y público en general.
ÁNGEL LUIS PERALVO SANCHÓN
«Queremos crear un pueblo agradable para las familias»
Alcalde de Villamayor por el PP desde 2011 en distintos periodos
D
esde que hace dos años volvimos a regir los designios de Villamayor, nuestro objetivo desde el primer momento ha sido el de crear un municipio lo más agradable posible para las familias. Teniendo siempre presente ese fin estamos buscando y creando conexiones con todas las zonas urbanas que se encuentran diseminadas por el término municipal, con el fin de unirlas a través de vías peatonales, de vías de circulación para bicicletas, patines... de forma que todo el tejido de vecinos de Villamayor esté más cerca y unido cada día. A partir de esa premisa, la de un municipio unido, cercano y agradable para las familias, todo nuestro trabajo va en esa línea, con el fin de que Villamayor sea más accesible, lo que conlleva la renovación de
las zonas urbanas existentes. Como proyectos en los que estamos trabajando en estos momentos destacaría la Escuela de Música, de la que ya nos han entregado el proyecto bá-
«Estamos creando conexiones con todas las zonas urbanas de Villamayor que se encuentran diseminadas» sico, la aprobación por parte de la Junta de Castilla y León de la ampliación deportiva de El Salinar, así como la cubrición de la pista Piedra Dorada, un espacio para el deporte al aire libre; sin olvidar la redacción del proyecto del Centro Joven con el fin de crear un espacio cultural más.
También queremos rehabilitar todas las zonas del interior del casco urbano que están en desuso con el fin de crear aparcamientos o espacios para uso de las personas. Todo ello no implica que desde el Ayuntamiento de Villamayor nos olvidemos de las actividades culturales y lúdicas, ni tampoco de las tradiciones de nuestro pueblo, que tratamos de conservar y revalorizar, para que no se pierdan; aunque en el último año haya sido imposible su celebración debido a la pandemia del coronavirus, que nos ha obligado a parar en este aspecto. Cuando llegue la nueva normalidad, desde el Ayuntamiento continuaremos ofreciendo a nuestros vecinos todo tipo de actividades para disfrutar de nuestras fiestas principales pero también de todas esas fechas señaladas en el calendario que nos invitan a conmemorar y recordar la importancia del respecto hacia los demás, de la convivencia sana, del medio ambiente... con el fin de que Villamayor sea siempre un lugar agradable para vivir.
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VILLANUEVA VA DE DEL CONDE
La Tora llega cada carnaval desde antaño Espectáculo cómico-taurino que se conserva ya en muy pocos municipios y que en esta localidad ha tomado fuerza con la creación de una vaca antrueja simulando las que se utilizaban hace ya muchos años
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illanueva del Conde conserva una de las tradiciones ligadas a los carnavales que en muchas localidades se ha perdido, aunque algunos tratan de recuperarla. Se trata de un espectáculo cómico-taurino en el que no falta ningún detalle y que, en el caso de este municipio, se denomina La Tora. Aunque la continuidad de esta vaca del antruejo ha podido peligrar en alguna ocasión, el pasado año, el Ayuntamiento decidió apostar por esta tradición ancestral y encargó la
elaboración de la pieza protagonista de este espectáculo, que se compone de «un estaribel triangulado hecho de palos de castaño sujeto con cuerdas, al que se le Salamanca añade la cara del bovino en corcho, equipaVillanueva da con dos hermosos del Conde cuernos y revestida antiguamente con pieles y en la actualidad con tela de pelo sintético», afirma su creador. Este elemento, que es llevado por un mozo, da pie a una corrida cómica-taurina con toreros,
FIESTAS Y TRADICIÓN La Tora
Tradición ancestral que consiste en una representación cómico-taurina a las cinco de la tarde del sábado de Carnaval. San Sebastián
Su celebración se trasladó hace años del 20 de enero al 20 de agosto para que pudieran acudir más personas y en ella no falta el folclore serrano. Las Candelas
y Santa Águeda
Ambas en febrero y con tres días de diferencia, son otras de las fiestas que tienen lugar en este municipio.
DESTACA
La creación de una ruta urbana por el casco histórico, en la que la iconografía del bordado serrano es la protagonista, en un intento por poner en valor este bordado popular, para el que desde los distintos pueblos de la Sierra de Francia se está pidiendo la catalogación de Bien de Interés Cultural por parte de la Junta de Castilla y León y la declaración de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
i www.villanuevadelconde.com
Un momento de la última celebración de La Tora, en los carnavales de 2020, ya que este año se ha suspendido por la pandemia del coronavirus.
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FRANCISCO JAVIER GARCÍA HIDALGO
Alcalde de Villanueva del Conde por el PP desde 2007
«Nos adaptamos a los nuevos tiempos para dar el mejor servicio»
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2 maletillas, espontáneos, Guardia Civil, médicos... y hasta el cura, por si es necesario dar la extrema unción. Junto a esta tradición, se mantienen otras fiestas como las dos en honor a San Sebastián, en enero de forma más íntima y en agosto con una gran afluencia de gente, que conserva la costumbre de besar una reliquia del santo y en la que el folclore es parte protagonista. Pero, además, cuenta con celebraciones de nueva creación como Halloween, que se desarrolla por sus callejinas y por su estructura urbana defensiva única, por la que fue declarado Conjunto Histórico. También se ha sumado a la defensa del bordado popular (patrimonio inmaterial de la Sierra de Francia) con una ruta urbana por el casco histórico basada en su iconografía.
3 1. Bailes típicos durante el ofertorio a San Sebastián a cargo de los jóvenes del pueblo. 2. Elemento de la ruta urbana basada en la iconografía del bordado popular. 3. Una vecina besando la reliquia de San Sebastián.
ivir en los pueblos es algo que en los últimos tiempos es muy demandado. La tranquilidad que en ellos se respira, su aire puro y su entorno natural hace que los vecinos sean verdaderos privilegiados. Pero si se quiere que el día a día de esta vida en los pueblos tenga futuro se necesitan servicios e infraestructuras. En Villanueva del Conde trabajamos para adaptarnos a los nuevos tiempos con el fin de dar el mejor servicio a nuestros vecinos y también a todos aquellos que nos visitan, por lo que desde el Ayuntamiento hemos creado en la Casa Consistorial cuatro puntos de conexión a internet para permitir el teletrabajo, algo que con la pandemia del coronavirus se ha convertido en una situación muy habitual; además de ofrecer un servicio de wifi en varios puntos del municipio. También pensamos en nuestra población mayor, que representa el porcentaje más alto del pueblo. Y por ello vamos a comenzar en este 2021 una primera fase de la futura residencia de mayores, de forma que muchos hijos del pueblo que un día se marcharon del municipio puedan regresar a Villanueva del Conde para pasar sus últimos años de vida; además de ofrecer a nuestros propios vecinos un lugar al que acudir cuando ya no puedan atenderse por si mismo, pudiendo así seguir viviendo en su propio municipio y con su propia gente, sin cambios bruscos en una nueva etapa de sus vidas.
SALAMANCA | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | 2021 EL NORTE DE CASTILLA | 227
1 1. ’Grande, prudente y sabia: la reina Berenguela’, obra de teatro puesta en escena en la iglesia de Villares de la Reina.
FIESTAS Y TRADICIÓN
VILLARES DE LA REINA
La vida de Berenguela llevada a la escena teatral Parte de la historia del municipio está vinculada a esta reina, de ahí que en un intento por poner en valor ese patrimonio se haya realizado una representación en la que participaron tanto actores como vecinos
Corpus Christi
Es la fiesta principal del municipio y cuenta con actividades de todo tipo. Durante la procesión con el Santísimo participan los niños de Primera Comunión y se realizan altares donde se bendicen a los niños nacidos en el último año. Santa Águeda
Fiesta celebrada por las mujeres el 5 de febrero, a las que el alcalde cede el bastón de mando por un día. San Isidro
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a historia de Villares de la Reina, como su propio nombre indica, está vinculada a una reina, concretamente a Berenguela, una de las reinas más importantes de España. Madre de Fernando III ‘el Santo’ y abuela de Alfonso X ‘el Sabio’, sus padres fueron el rey de Castilla Alfonso VIII y Leonor Plantagenet, princesa de Inglaterra. La vida de la reina Berenguela estuvo vinculada a la Villares, prueba de ello es la construcción de la iglesia dedicada a San Silvestre. La importan-
cia de dar a conocer, a los propios vecinos, parte de la historia del municipio llevó, en 2018 y 2019 a un grupo de vecinos, apoyados por la Villares de la exconcejala de Cultura Reina Teresa Polo, a represenSalamanca tar la vida de esta mujer, que es un verdadero patrimonio inmaterial de Villares de la Reina y de Salamanca. Con el título de ‘Grande, prudente y sabia: la reina Berenguela’, medio centenar de actores y vecinos llevó a las tablas esta historia, primero en
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Celebración propiamente de los agricultores, durante la procesión se saca una imagen de San Isidro junto a la del Cristo.
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Las celebraciones vinculadas a las distintas fechas del calendario como la castañada, principalmente destinada a los más jóvenes, o el entierro de la sardina con el que se da fin a los días de carnavales, por poner un par de ejemplos.
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Las fiestas principales del municipio son las del Corpus Christi y cuentan con un completo programa de actividades la parroquia de Villares de la Reina; y después en otra de la capital salmantina. En varios actos se habla de los esponsales de Berenguela con Alfonso IX, de la muerte accidental por una teja de Enrique y de la coronación de Fernando III como rey de Castilla, al traspasarle la corona su madre. En una segunda versión, se ampliaba con la coronación de Fernando III como rey de León. Esta obra es un musical, cuyo autor es Miguel Murillo y su director Javier de Prado. En la representación trabajaron el grupo de teatro Lazarillo de Tormes y los grupos locales de Coro polifónico y Canto y Percusión bajo la dirección de Maribel Sánchez Barrado. Gracias a un taller de costura se confeccionó el vestuario, de tal manera que ha sido un trabajo muy popular y ha pasado a formar parte del patrimonio del municipio.
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Corpus Christi
Un patrimonio inmaterial en el que hay que incluir una larga lista de tradiciones como la celebración del Corpus Christi, fiesta principal del municipio y en la que no faltan los recién nacidos ni los niños de Primera Comunión en la procesión del Santísimo, ni las vaquillas, que tanto gustan en la provincia salmantina; o Santa Águeda en febrero, sin olvidar los carnavales, que concluyen con el entierro de la sardina. La castañada en otoño o la fiesta de San Isidro Labrador son otros de los eventos que se desarrollan a lo largo del año junto a las fiestas de verano.
4 2. Procesión del Corpus Christi, fiesta principal del municipio. 3. Vaquillas, una de las actividades de las fiestas. 4. Entierro de la sardina con el que concluyen los carnavales en este pueblo. 5. Procesión de San Isidro Labrador.
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JOSÉ BUENAVENTURA RECIO GARCÍA
Una reina ejemplar de plena actualidad
Alcalde de Villares de la Reina por Cs desde 2019
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prender del pasado es importante, lo cual incluye a grandes personajes de la historia. En Villares de la Reina contamos con una de las figuras más representativas de la historia de España, la reina Berenguela. Esta mujer unificó los reinos de Castilla y de León en la figura de su hijo Fernando III. Ella fue una reina sin reino propio, pero trabajó siempre por el bien de sus súbditos y de sus hijos. De ella podemos extraer varias lecciones, que hoy tienen plena vigencia. En primer lugar, se hizo valer como mujer, como persona. Siendo tiempos en los que la figura predominante era la del varón, supo rechazar un matrimonio de conveniencia planteado por su padre, Alfonso VIII. En segundo lugar, tuvo la generosidad de traspasar la corona a quien podía evitar una guerra fratricida en Castilla.
En tercer lugar, trabajó por la unificación de los reinos de Castilla y León. Estos reinos habían estado divididos desde la muerte de Alfonso VII, que había cedido el trono de Castilla a San-
«Berenguela nos enseñó que la unión nos hace más fuertes y la división solo trae problemas al empequeñecer nuestra mirada» cho III y el de León y Galicia a Fernando II. Hoy, la vida ejemplar de esta reina, verdadero patrimonio inmaterial, puede servirnos de guía a todos. Cada persona debe reclamar su lugar en la vida, al margen de cualquier consideración. Debemos tener generosidad para ceder el
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espacio público a quien pueda aportar más por el bien común. Por último, Berenguela nos hace pensar que la unión nos hace a todos más fuertes, y que la división solo trae problemas al empequeñecer nuestra mirada. Los valores de respeto a los propios principios, de generosidad para apartarse en un determinado momento en favor de otro y de trabajo en común son verdaderas señas de identidad de todos, tanto en la vida pública como en la privada. Berenguela nos lo enseñó hace muchos siglos y su legado debe ser reconocido por todos, puesto en valor para las generaciones más jóvenes. Castilla fue un reino querido y respetado por otros a lo largo de la Edad Media. Contó con grandes personajes, como Berenguela o Isabel la Católica, y plantó la semilla de un país que realizó grandes hazañas en beneficio de la humanidad, como la de otra mujer, hoy de gran actualidad, Isabel Zendal Gómez, que llevó las vacunas al Nuevo Mundo. Aprendamos de todas ellas.
FIESTAS Y TRADICIÓN
VILLORIA
Los quintos ya no corren los gallos sino las cintas La tradición permanece viva tras adaptarse a los nuevos tiempos y es una de las fiestas más celebradas coincidiendo con San Antón, en cuya víspera se ronda a las mozas y se canta la alborada
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ay tradiciones que si no se pueden mantener como son pues se transforman, eso es lo que ha ocurrido con el acto de ‘correr los gallos’ por los quintos de Villoria, que lejos de desaparecer se ha adaptado a los nuevos tiempos y ahora se corren las cintas a lomos de caballos o burros, como se hacía antiguamente. Una tradición a la que se han incorporado las chicas, que celebran conjuntamente esta fiesta con los chicos, coincidiendo con la festi-
vidad de San Antón, aunque últimamente se hace el fin de semana más cercano al 17 de enero. Otra de las tradiciones de esta fiesta que Villoria se mantiene es la de ir Salamanca a buscar la leña el día de la víspera y esa noche salir a cantar la alborada con el bombo y rondar a las mozas, en un recorrido por el pueblo en el que los vecinos les dan productos y dinero. Una celebración, la de los quintos, a la que desde hace
Virgen de la Vega
Es la patrona del municipio y su festividad es el día 8 de septiembre, en torno a la cual hay un completo programa de actividades, entre las que no faltan los encierros, la música y los actos deportivos. San Antón
Entorno a su festividad, el 17 de enero, se celebra la fiesta de los quintos, abierta desde hace años también a las chicas y en la que no falta el acto de correr las cintas. Lunes de Aguas
En este día se celebra el voto a Santa Bárbara como señal de agradecimiento porque no pasó nada el Jueves Santo de 1845 cuando un rayo atravesó la iglesia.
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La Semana Santa villoreja con diversas procesiones y actos, como el que protagonizan los hombres la mañana del Viernes Santo procesionando cada uno con una cruz de madera y cantando el Vía Crucis ante el silencio que reina a esas horas por las calles del municipio.
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Tradición de correr las cintas protagonizada por los quintos, una costumbre que se ha mantenido con el paso de los años y que tuvo su origen en ‘correr los gallos’.
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La cofradía del Santísimo es la protagonista en la celebración del Corpus Christi, en la que no faltan los altares por las calles
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unos años se han unido aquellos que cumplen 45 años, que lo festejan por otra parte, juntándose todos a la hora del baile, además del resto de vecinos. Tradicional es también la fiesta de las águedas, el 5 de febrero, que antiguamente celebraban sólo las mujeres casadas, a la que ahora se han unido las solteras y en la que no faltan los disfraces.
to de 1845 había una gran tormenta y un rayo atravesó la iglesia sin que ocurriera nada, pues el rayo se afogonó. En señal de agradecimiento a Santa Bárbara se decidió hacer un voto perpetuo con una misa cantada, que como no se podía celebrar en Semana Santa se dejó para el Lunes de Aguas, fecha en la que por la tarde se sale al monte de los Gallegos a comer el hornazo amenizados por una charanga. Otras fiestas y celebraciones dignas de mencionar son las de Santa Teresa, que antiguamente celebraban las solteras pero que lamentablemente ya no tienen lugar en Villoria. Pero lo que sí se celebra son las fiestas en honor a la patrona, la Virgen de la Vega, el 8 de septiembre; la procesión del Corpus Christi con la Cofradía del Santísimo, los altares y los niños de Primera Comunión; la procesión de San Sebastián o también la Minerva por el interior de la iglesia; así como los carnavales.
Semana Santa
Siguiendo el calendario, otras fechas especiales son las de Semana Santa con diversas procesiones, entre las que destaca la del Viernes Santo por la mañana, cuando los hombres salen con sus cruces de madera a las nueve y cantan el Vía Crucis, algo que impresiona al oír su voz profunda y el gran silencio que hay a esas horas. En dichas fechas también es importante el Lunes de Aguas, ya que Villoria celebra la fiesta del voto en honor a Santa Bárbara, y es que cuentan los mayores que el Jueves San-
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1. Ofrenda floral a la Virgen de la Vega durante las fiestas patronales del municipio. 2. Encierro por las calles de Villoria. 3. Procesión del Viernes Santo, en la que salen solo los hombres cantando el Vía Crucis. 4. Trajes típicos de la zona, que visten tanto adultos como niños.
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JULIÁN BARRERA PRIETO
«Las tradiciones y la salud están íntimamente ligadas»
Alcalde de Villoria por el PP desde 2011
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as costumbres y tradiciones de Villoria, todo ese bagaje que ahora conocemos como patrimonio inmaterial, se remontan a la época romana. Desde entonces ha pasado mucho tiempo y muchas vicisitudes hasta que Villoria se convirtió en el pueblo que es. Ese patrimonio inmaterial está muy relacionado con la vega del Tormes, húmeda y fértil, que ha marcado su desarrollo económico, social y cultural durante milenios. Nuestra patrona es la Virgen de la Vega y a ella dedicamos nuestras principales fiestas. Esta devoción viene de los antiguos ritos paganos que se celebraban en honor a la Madre Tierra, así como nuestras fiestas tradicionales están relacionados con los ciclos solares y lunares que marcaban las épocas de siembra y recogida de las cosechas o de la vendimia; fies-
tas de invierno, primavera, verano y otoño. La llegada del cristianismo modificó en gran parte todas estas celebraciones pero mantuvo una gran parte de la esencia de las mismas.
«La llegada del cristianismo modificó en cierta forma las celebraciones, pero se mantuvo una gran parte de la esencia de las mismas» La relación entre nuestras tradiciones y la economía y la salud de los villorejos siempre han estado íntimamente relacionadas. San Antón protegía a nuestros animales, San Blas nuestra salud y San Isidro nuestras cosechas, por poner algunos ejemplos. Pero las tradiciones de Villoria no se han quedado ancla-
das en el pasado. Han ido evolucionando a lo largo de los siglos e incorporando aquello que cada época trae consigo. Existen fiestas de carácter mucho más moderno, como la de los quintos, que siguen recordando a los rituales antiguos y ancestrales de la sangre. Las corridas de gallos, sustituidas ya por las cintas, eran un fiel reflejo del paso de la juventud a la madurez con el derramamiento de la sangre de los gallos incluido. Igualmente sucede con los festejos taurinos populares, donde los jóvenes se enfrentaban a pecho descubierto a los astados como demostración de valor y de hombría. Otras exclusivas para las mujeres que siguen perdurando, como Santa Águeda o la de Santa Teresa, desgraciadamente ya prácticamente desaparecida. El patrimonio inmaterial de Villoria se ha mantenido a lo largo de los siglos en una conjunción perfecta entre tradición y modernidad. Conocer y saber de dónde venimos resulta fundamental para comprender nuestro presente y transmitirlo a las generaciones futuras.
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ANTONIO SÁNCHEZ DEL BARRIO
Director de la Fundación Museo de las Ferias
Consideraciones sobre el patrimonio cultural «Historia y Patrimonio reflejan dos de los principales valores que disfrutamos y que se materializan tanto en los grandes edificios monumentales, en las magníficas obras artísticas o en los grandes legados documentales; pero también en los saberes tradicionales trasmitidos oralmente durante generaciones como el romancero, las danzas rituales, las fiestas, el recetario gastronómico, las técnicas artesanales, las tonadas y canciones, la simbología popular…»
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eleía recientemente un estudio muy interesante del antropólogo Javier Marcos Arévalo, titulado Objetos, sujetos e ideas. Bienes etnológicos y memoria social (Badajoz, 2008), en el que se explica –respecto a la noción que tenemos del patrimonio cultural–, el creciente proceso de traslación que vivimos de lo material a lo intangible, de los objetos a los bienes culturales en los que, más allá del valor perceptible
de la obra material, interesa el conjunto ‘invisible’ de creencias, ideas, valores sociales y significados simbólicos que tienen asociados, hasta el punto de ser estos elementos patrimoniales inmateriales los que confieren a los bienes culturales su consideración más preciada. En realidad, el patrimonio material y el inmaterial conviven siempre juntos, son ‘categorías contiguas’ e inseparables que no se deben disociar;
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quizá el primero sea el de valores más inmutables o de mayor permanencia en el tiempo; mientras que el segundo, en tanto que es intangible y está conformado por expresiones culturales vivas, es mucho más dinámico y cambiante: es el que ‘vive en versiones’ según se dice frecuentemente. Pongamos tres ejemplos: ¿Quién entiende una custodia procesional sin el desfile sacramental del Corpus Christi y todos los ritos religiosos y