El Sol de Puebla la Revista by El Sol de Puebla

Julián y Argelia Celebran Primera Comunión

Pizzas al horno. Nuestra recomendación del mes 5 destinos de playa sin sargazo. Date un paseo por el Pacífico

Agosto

Contenido Directorio Mario Vázquez Raña = Fundador Paquita Ramos de Vázquez Presidenta y Directora General Francisco Torres Vázquez Vicepresidente Ejecutivo Francisco José Torres Cano Director General de Ventas y de Estudios Tepeyac Jesús Sánchez Villarreal Director General de Administración Martha Citlalin Ramos Sosa Directora General Editorial Antonio Rodríguez Demeneghi Director General División Papel Ebodio Sánchez Rodríguez Director Nacional de Tecnología Víctor M. Pimentel González Director Nacional de Recursos Humanos

Guía de pizzerías cocinadas al horno. Para chuparse los dedos.

Cinco playas alternativas. Que el sargazo de la Riviera Maya no te arruine el plan.

Las croquetas premium son muy buenas, pero no son la única opción para tu perro.

CrossFit, un entrenamiento de alta intensidad que puede dañarte si lo haces mal.

Serafín Salazar Arellano Director-Gerente Jorge Rodríguez Corona Subdirector Andrea Villalobos López Jefa de Redacción Salvador Ríos Gómez Jefe de Información Rodolfo Pérez Jefe de Fotografía Miguel Ángel Contreras Pérez Jefe de Diseño Jorge I. Zamora Martínez Jefe de Publicidad Erika Albisúa Lukacs Editora Sociales

FOTO DE PORTADA: JOSÉ LUIS BRAVO EN PORTADA: JULIÁN Y ARGELIA

Cobertura de eventos: 5 14 33 00 extensión 108 Ventas: 2 46 42 73 Correo: publicidad@elsoldepuebla.com.mx Twitter: @elsollarevista

Julián y Argelia Celebran Primera Comunión

Pizzas al horno. Nuestra recomendación del mes 5 destinos de playa sin sargazo. Date un paseo por el Pacífico

SOCIALES

Corte de listón: Juan José Herrera, Gregorio Montero, Alberto Pellico, Ana Luisa Rodríguez, Jaime Rios y Evelia Palacios

Reinauguran Clínica de Rehabilitación y Medicina del Deporte MARY CARMEN M. ÁVILA/José Luis Bravo

on el fin de brindar un servicio de excelencia con el grupo de médicos y terapeutas especializados en diversas áreas se llevó a cabo la reinauguración de la Clínica de Rehabilitación y Medicina del Deporte de la Beneficencia Española de Puebla, situada en Calle San Martinito, S/N, en el estacionamiento del primer piso del Parque España ll. Esta clínica está abierta al público en general, no solo para asociados del Parque España o del Hospital. En ella se brindarán servicios para atender casos de lesiones deportivas, fisioterapia post operatoria, secuelas de enfermedades neurológicas, lesiones musculo-esqueléticas como lumbalgias, entre muchos otros. El evento de apertura estuvo encabezado por directivos y personal, tanto del Hospital Beneficencia Española de Puebla como de los Parques España, suceso en el que también se realizó la bendición de la clínica por parte del padre Miguel Ángel Rodríguez. ¡Enhorabuena!

Palabras de Alberto Pellico, presidente del Hospital Beneficencia Española de Puebla

Miguel Ángel Herrera, Evelia Palacios, padre Miguel Ángel Rodríguez y Alberto Pellico

Grupo de médicos y terapeutas

Bendición por parte del padre Miguel Ángel Rodríguez

Gregorio Montero, Evelia Palacios, Jaime Rios y Ana Luisa Rodríguez

Alberto Pellico y Jaime Rios

Áreas de rehabilitación

Jaime Rios y Miguel Ángel Herrera

Daniel Pichel, Polo Rodríguez y Miguel Ángel Rodríguez

El corte de listón corrió a cargo del presidente del Hospital Beneficencia Española de Puebla, Alberto Pellico Agüeros; la directora general del hospital, Evelia Palacios Díaz; el tesorero, Jaime Rios Villa; el director médico, José Sergio Juárez Rugerio; los médicos Juan Gregorio Montero García y Ana Luisa Rodríguez Echegaray, así como el administrador del Parque España II, Luis Otero, entre otras personalidades

Evelia Palacios, Gregorio Montero y Ana Luisa Rodríguez

Recepción de la Clínica

Sala de espera

José Antonio González, Alberto Pellico, Enrique Alvarado y Luis Otero

Hilda Rodríguez, Ekaterina León y Sergio Jiménez

SOCIALES

Grupo de graduados con el gobernador y autoridades del colegio

Graduación 2019 del Colegio de Puebla, A.C. ERIKA REYES / José Luis Bravo

Palabras de Guillermo Pacheco Pulido

n el marco de la graduación de El Colegio de Puebla A.C., su titular, Antonio Hernández y Genis, aseveró: “El Colegio de Puebla es y será referente en la formación de profesionales que coadyuven al desarrollo social y preservación del medio ambiente para tener mejores condiciones de vida, por lo que es necesario fortalecer y blindar su futuro”. El evento lo presidieron el entonces gobernador del estado, Guillermo Pacheco Pulido; Miguel Robles Bárcena, secretario de Educación Pública; Adela Cerezo Bautista, presidenta de la Junta de Gobierno del Colegio; Nuby Alejandra Rzepka Cortés, directora académica; Ignacio Herrera Bravo Lugo, director administrativo; y Alberto Amador Leal, miembro del Consejo Consultivo. Se entregaron documentos de Maestría y Doctorado a 32 alumnos en ceremonia solemne, encabezada por Pacheco Pulido y por su presidente Antonio Hernández y Genis. Hernández y Genis agradeció la presencia de Pacheco Pulido y aseveró que era la primera vez que los acompañaba un mandatario en la ceremonia. Enfatizó que para el Colegio de Puebla fue un honor contar con la presencia de Pacheco Pulido, ciudadano que se distingue por su desempeño político, labor académica y producción editorial, ya que es un poblano con más de 17 libros publicados.

EL COLEGIO DE PUEBLA, A.C. GRADUACIÓN 2019 Entrega de 17 Títulos electrónicos a: 11 alumnos de Maestría en Desarrollo Regional Sustentable 6 alumnos de Maestría en Evaluación para la Calidad Educativa Entrega de 16 reconocimientos a egresados en: 2 alumnos, Maestría en Evaluación para la Calidad Educativa 3 alumnos, Maestría en Socioecología 2 alumnos, Doctorado en Evaluación para la Calidad Educativa 9 alumnos, Doctorado en Ciencias del Desarrollo Regional y la Sustentabilidad

Entrega de documentos por parte del gobernador

Por su parte, el gobernador dijo que se viven momentos de cambios trascendentales en el país, por lo que se requieren generaciones preparadas, que entiendan que la universidad no es una fábrica de títulos, sino custodia y la responsable de la instrucción.

El secretario de Educación Pública entregó documentos a alumno egresado

Recibió documentos por parte de las autoridades escolares

Palabras de Antonio Hernández y Genis, presidente del colegio

El gobernador en su mensaje

El presidente del colegio emitió un mensaje a los presentes

Cecilia García, Héctor Guerrero y Jenny Cruz

Asistentes a la Graduación 2019 del Colegio de Puebla, A.C.

Antonio Hernández y Genis, Fausto Gutiérrez, Luis Antonio Godina e Ignacio Herrera

Alumna que recibió documentos de manos del gobernador

SOCIALES

Los ganadores: Víctor Hugo Toledo, Elva Taylor y Carlos Monsalve

Torneo de nivel mundial

ERIKA REYES/ José Luis Bravo

on gran participación de golfistas poblanos se llevó a cabo la sexta partida del Mercedes Trophy 2019, en el club de golf La Vista. Los jugadores compitieron por su pase a la final nacional que se celebrará en La Riviera Maya del 30 de agosto al 1 de septiembre y con oportunidad de representar a México en la final de esta serie mundial a realizarse en Alemania. Para la premiación se ofreció una comida de convivencia en la que los golfistas ganadores recibieron sus premios de manos de patrocinadores. Víctor Hugo Toledo, Elva Taylor y Carlos Monsalve fueron los triunfadores en diferentes categorías.

Isaac Anguiano, Danilo Casal y Guillermo Garibay

Manuel Muñoz, Arturo Rodero, Adrián Moreno y Fernando Rodero

Marcos Ramos

Paquito y Paco Taboada con Fernando Ventosa

Martha, José María, Arturo, Mauricio, Elías y Javier

Fernando Mejía, Stefano Reynoso, Poncho Villaseñor y Esmeralda Mellado

Arturo Mejía, Albano Garro y Alejandro Solís

Paola, Martha y Martita Huerta

Beatriz y Fernanda

Horacio Fernández y Estefano Reynoso

Fernanda y Lenis Rodríguez

Pablo Céspedes y Luis Eguiarte

SOCIALES

Encuentro con Dios

La familia Lรณpez Carreto

Los comulgantes, con amigos y amigas ERIKA REYES/ José Luis Bravo

rropados por el cariño de sus seres queridos fue como los hermanos Argelia y Julián López Carreto recibieron por primera vez a Cristo mediante una celebración organizada por sus papás, Jesús y Argelia. La ceremonia religiosa tuvo lugar en la capilla de Las Calandrias, a donde arribaron amigos, familiares y padrinos de ambos para compartir tan especial momento. Fue oficiada por el reverendo padre César Andrade, quien los exhortó a guiarlos en la fe. Para celebrar se ofreció un desayuno en los jardines del hotel que todos disfrutaron en feliz convivencia. Los más pequeños la pasaron genial con los juegos montados para la ocasión: inflables, maquinitas, Xbox y exatlón, con el que mostraron su capacidad física y destreza a través de retos divertidos. ¡Felicidades! Asistentes: 200 personas Papás: Jesús Eugenio López Rojas y Argelia Carreto Jaime Padrinos de Argelia: Jacob Moreno Durán y María Teresa López Aburto Padrinos de Julián: José Edgar López Aburto y Sandra Arely Díaz Escalona Abuelo materno: Alejandro Carreto Ceballos Menú: Fruta, pan dulce, chilaquiles con arrachera y frijoles Bebidas: Jugo verde y de naranja, aguas de sabores y nieves Recuerdos: Para los papás una tabla para quesos con una botella de vino y para los pequeños cruces de amaranto con chocolate y cilindros

Alejandro Carreto, Serafín Salazar, Argelia Carreto, Claudia Guzmán y Pamela Salazar

Padrinos de Julián: José Edgar López Aburto y Sandra Arely Díaz Escalona

Gabriela Carreto con sus hijos Matías y Regina Rodríguez

Nancy y Marcos

Elizabeth Marcos y Raúl Márquez

Sandra Estrada y Alfonso Gómez

Los comulgantes, con el Reverendo Padre y su abuelo

Padrinos de Argelia: Jacob Moreno Duran y María Teresa López Aburto

Alejandra y Rebeca

SOCIALES

Doble celebración: Darío y Samuel Margarita Iturbide y Gaspar Landino

Alfredo Schmidt y Myriam Bojalil, padrinos de Samuel

Los comulgantes: Samuel y Darío

Gaspar González y Diana Bojalil, padres de los comulgantes

Alba, Mariana, Marielos, Dianita, Diana y Pily

Dj Edmon Bojalil MARY CARMEN M. ÁVILA/José Luis Bravo

L Eduardo Luna y Liliana Osorno

a familia González Bojalil celebró una de las bendiciones más grandes, la primera comunión de Darío y Samuel, motivo por el cual familiares y amistades le acompañaron a la ceremonia religiosa oficiada en la capilla del fraccionamiento Puerta de Hierro. Después de la misa, los anfitriones ofrecieron una recepción en el área común del fraccionamiento, donde sus invitados disfrutaron de una comida por parte de Jalil di Banquetes y una amenización musical por el Dj Edmon Bojalil. Papás: Gaspar González y Diana Bojalil Padrinos: Alfredo Schmidt y Myriam Bojalil

Juan Manuel Romero y Magui Tagle

Diana y Luis

Karla Barrientos y Jorge Reyes

Miguel Fernández y Valeria González

Rossana Manjares y Rogelio Villareal

Ana María, Jesús Manuel y Meche Iturbide

SOCIALES

Los comulgantes, Diego y Bruno

Comuniรณn de Diego y Bruno 22

ERIKA REYES/ José Luis Bravo

iego y Bruno recibieron por primera vez a Cristo mediante una emotiva ceremonia en la parroquia de Nuestra Señora del Camino, en la que estuvieron acompañados por sus seres queridos. La doble celebración se festejó a lo grande con un brunch ofrecido por los papás de los comulgantes Pablo y Adriana, en el salón de fiestas Giorgi Kids, donde principalmente los más pequeños lo pasaron genial con música de dj, un show de cabezones futbolistas y un juego de cuerdas locas tipo rafting y tirolesa. ¡Felicidades! Padrinos de Diego: Luis Zúñiga García y Laura Forero de Zúñiga Padrinos de Bruno: José Antonio González Aragón y Fernanda Abraham Invitados: 80 adultos y 40 niños Menú: Fruta, chilaquiles, burritos, picaditas, puntas de filete, huevo con machaca, brochetas de hot cakes, cuernitos, y otros Bebidas: Jugos de naranja y fresa, café, chocolate, lechitas, cerveza y licores Recuerditos: Botes de miel, mermeladas, obleas y jabones terapéuticos

Adrián y Andrea

Cynthia Cestafe y Roberto Garduño

Los festejados con sus papás

Alexandra y Denisse Luis Cerwinka y Cecilia Stefanoni Daniel y María

Juan Carlos Benítez y Paola Gómez Raúl Salvador Guzmán y Claudia Castro

Bernardo y Daniela

Cecilia y Oscar

Dayana, Fátima y Mariana

Emilio. Camila y Christof

Manuel y Claudia Navarro

Padrinos de Bruno: José Antonio González Aragón y Fernanda Abraham

Soco Sánchez, Male Aramburo y Santi Abraham

Padrinos de Diego: Luis Zúñiga García y Laura Forero de Zúñiga

Mesa de dulces que disfrutaron los asistentes

SOCIALES

¡Felicidades Karla! ERIKA REYES/ José Luis Bravo

n espera de la cigüeña, Karla Maceda Jiménez fue motivo de un baby shower organizado en su honor para celebrar como se merece que será mamá de una preciosa niña. El shower tuvo lugar en Casareyna y fue organizado por Silvia Guzmán, Liz Márquez y María de la Luz, Karla y Michelle Jiménez, quienes decoraron en rosa el lugar y recibieron a las invitadas con distintivos propios de la ocasión. Durante la mañana las presentes degustaron un rico desayuno y convivieron con la futura mamá mientras ella les desvelaba el secreto mejor guardado: su bebé se llamará Dany. ¡Enhorabuena!

La futura mamá, Karla

Mía, Karen y Paola Maceda

Cristina González, Marisol Hernández y Paula Elena Tecanhuey

Consuelo Olivares y María de la Luz Jiménez

Daniela Mijares, Concepción González y Adriana Torres

Socorro Jiménez y Ana Jimena Lozano

Mónica Romero, Silvia Guzmán y Liz Márquez

Irazú y Martha

Samanta Hernández y Rayo Flores

Andrea Manzano, Evangelina Díaz y Estefani Manzano

María Auxilio Ornay y Michelle Jiménez

NUESTRA RECOMENDACIÓN DEL MES

Pizzas al horno

NAPOLI MARY CARMEN M. ÁVILA/Erik Guzmán

el horno a tu mesa… calientitas, crujientes y con una base delgada, es como puedes saborear una pizza artesanal, un pedazo de Italia en tu paladar. La pizza es uno de los platos más famosos y apreciados en el mundo. Probar esta comida en un buen lugar, acompañado de una copa de vino o de una botella de cerveza (dependiendo del gusto) ¡no tiene precio! En Puebla cada día hay más comercios de este giro, algunos legítimamente italianos, otros con descendencia y otros más creados aquí en la ciudad. El Sol de Puebla La Revista trae para ti una ruta de restaurantes, donde elaboran este platillo que deberás saborear.

AMALFI Con recetas originales de la Costa Amalfitana, Italia, (de ahí el origen del nombre), Amalfi se ha convertido en uno de los lugares más característicos en la venta de pizza artesanal, misma que elaboran en horno de barro con leña desde hace 12 años que abrió puertas para atender a la clientela de Puebla y al ramo turístico. Lo característico de este sitio es que nunca ha tenido que invertir en publicidad, su fama la

ha ganado gracias a la recomendación de boca en boca por parte de sus clientes y visitantes. “Amalfi es un restaurante con un ambiente rústico, muy italiano y muy familiar también”, comenta Leonel Merino, gerente operativo, mientras asegura que durante tu visita debes probar la pizza de la casa, la pizza Amalfi, la más vendida y atractiva visualmente, elaborada con ingredientes como

pimiento morrón, pimiento de varios colores, aceitunas, queso ricotta, queso mozarella y salsa de tomate, la cual puedes acompañar con un vino italiano, español o mexicano. Ubicación: 3 Oriente, 207 B, Centro Entrevistados: Leonel Merino, gerente operativo y Rosario Ávila, administradora general Web: @AmalfiPizzerias en Facebook

IL PIACERE Esta marca nació hace 12 años en la Calzada Zavaleta como una pizzería, y hoy, gracias a su éxito, se ha convertido en una verdadera trattoria italiana. Actualmente cuenta con 5 sucursales, entre ellas la más reciente que abrió puertas en el Centro Histórico, un lugar que ofrece una bella postal de la Catedral poblana en su terraza, donde los fines de semana se convierte en un sitio tipo lounge. En la parte de abajo, con decoración

italiana y murales pintados a mano, podrás disfrutar de un ambiente más familiar. Durante tu visita pide la pizza Mamma Mia, con base de salsa de tomate y acompañada de queso, pera, queso de cabra y jamón serrano, o bien la pizza de Chile en nogada (solo por temporada de julio a septiembre); además disfruta de la música en vivo en diferentes horarios.

Ubicación: 5 Poniente 125, dentro del Hotel Isabel. Web: @ilpiacerepizza en Facebook. Entrevistado: Manuel Gutiérrez, gerente general de centro.

NAPOLI Uno de los sabores más auténticos italianos en Puebla está en Napoli, restaurante que desde hace 8 años y medio nació para deleitar el paladar de los poblanos con recetas genuinas de su fundador de origen napolitano. Gran parte de los ingredientes con que se preparan las pizzas son importados desde Italia, según lo que confiesa la esposa del fundador y también propietaria del negocio, característica que hace que tu experiencia sea más placentera al disfrutar gastronomía legítima y elaborada en horno de leña. El lugar es pequeño, pero bastante acogedor, con temática muy casera y una decoración muy futbolera, ya que a los propietarios les encanta este deporte, motivo por el cual, si te consideras muy fanático del balonpié, podrás acudir a verlo porque seguro lo transmitirán. Aquí te recomendamos la pizza We alfo, con jamón serrano, arúgula, parmesano y tomate cherry.

Ubicación: 29 Sur 129 Col La Paz, casi esquina con 3 Poniente. “Ojo no hacemos esquina”, advierte Web: Napoli Pizzería Puebla en Instagram Entrevistada: Alejandra Mayoral, propietaria

ARÚGULA Ingredientes de calidad, en su mayoría orgánicos, es parte de lo que encontrarás en Arúgula, un restaurante y también galería de arte, ubicado a unas cuadras del corazón de la ciudad, que desde hace 8 años ha logrado ganar seguidores gracias a sus más de 60 variedades de pizzas elaboradas en horno. El negocio nace de una estancia en Europa que tuvieron sus propietarios, y al gustarles la cocina, aprenden recetas de allá y deciden emprender aquí. Pizzas de carne, vegetarianas, afrutadas, de peces y mariscos y hasta veganas, es parte de la oferta que encontrarás en Arúgula, cuyas instalaciones se caracterizan por tener una decoración tipo ecléctica, donde lo moderno se mezcla con lo antiguo. Cuando los visites, ordena la pizza Montenegro, con carne, peperoni, aceitunas negras, pimiento morrón y cebolla; acompáñala con una buena cerveza artesanal o un vino.

Ubicación: 4 Norte, 9 Centro (esquina con 2 Oriente) Web: @ArugulaADNitaliano Entrevistado: Saúl De la Parra, propietario

VITTORIO’S Con un ambiente muy familiar y también romántico, desde 1980 Vittorio’s abre puertas en el Portal Morelos, para traer a Puebla y a los turistas un pedacito de Italia. Desde hace casi 40 años, el grupo Vittorio’s se ha caracterizado por combinar la cocina del estado y la comida italiana, logrando platillos propios y vanguardistas como es el caso de la famosa pizza de mole o la de huitlacoche, dos de las más sabrosas. “Dicen por ahí que ‘una comida sin vino, es como un día sin sol’, por eso, gracias a Dios por el vino”, comenta con gran carisma uno de los propietarios –de ascendencia italiana-, a quien la mayoría le identifica por el amable y servicial trato, tanto a los comensales como a sus empleados. Las pizzas de aquí, elaboradas en horno de ladrillo, cuentan con un sabor inigualable, resultado de la frescura de sus ingredientes y de las recetas auténticas italianas de los parientes del fundador.

Ya sea en la terraza, dentro del restaurante o en el bar, situado en la parte de arriba (que solo abre los viernes y sábados), deleita a tu paladar con una pizza y a tu vista con la estampa del zócalo y la catedral de Puebla.

Ubicación: Portal Morelos, en la 2 Sur 106 Web: www.restaurantvittorios.com Entrevistado: Ángel Zanella Zichinelli, fundador del grupo Vittorio’s

PARA VIAJEROS

CINCO DESTINOS SIN SARGAZO APROVECHA PARA CONOCER SITIOS PARADISIACOS Y POCO CONCURRIDOS EN EL PACÍFICO Maricarmen Hernández

magínate disfrutando de las siguientes maravillas en tus próximas vacaciones: escuchar las olas del mar, sentir en tus pies la textura de la arena, broncearte la piel con los intensos rayos del sol, apreciar la inmensidad del mar desde un yate, desafiar la bravura de las olas mientras surfeas, bucear en las transparentes aguas del pacífico o, simplemente, disfrutar de un atardecer recostado en la playa mientras una áspera capa de sargazo acaricia tu cuerpo. ¿Sargazo en el cuerpo?, eso no suena nada atractivo, sin embargo, este fenómeno es una realidad y lamentablemente ha afectado a las playas más famosas de Cancún y la Riviera Maya, provocando que los turistas no puedan disfrutar de las paradisiacas playas de Quintana Roo durante esta temporada. A pesar de que este fenómeno sigue presente en la costera turística del Caribe Mexicano, hay otros lugares del país que te dejarán maravillado y en los que podrás hacer realidad tus ganas de tirarte en la playa ¡y sin tener que preocuparte por el sargazo!

LA INDIA Y CHACHACUAL (EN HUATULCO) La India, esta reserva ecológica del territorio oaxaqueño te sorprenderá con sus aguas en tonalidades en azul y verde. Su arena blanca, que contrasta a la perfección con el verdor de su vegetación, convierte a este lugar en el punto perfecto para compartir un romántico momento con la pareja alejados del ruido y de la multitud de la gente. Por su parte la playa Chachacual, con-

siderada la más importante de la bahía oaxaqueña, te cautivará con su oleaje de mediana intensidad en las que podrás nadar durante horas y horas. Para llegar a cualquiera de estos dos puntos deberás emprender una divertida travesía de 20 minutos en lancha desde Santa Cruz, así que no olvides llevar todos tus víveres para disfrutar la estancia.

PLAYA BONFIL EN ACAPULCO Playa Bonfil está ubicada en la Zona Diamante de Acapulco y es recomendable para los amantes de la aventura; aquí pondrás a prueba tus habilidades de equilibrio al desafiar el alto oleaje del mar sobre una tabla de surf. No necesitas ser todo un experto para disfrutar de esta divertida experiencia, los surfistas locales te pueden guiar en esta gran aventura. Uno de los lugares de mayor tradición en esta playa y que no debes dejar pasar es el restaurant Las Gaviotas, donde podrás disfrutar del platillo más tradicional de Acapulco: el pescado a la talla; huachinango cocido al carbón que cautivará tu paladar con la exquisita receta de la casa.

PLAYA MISMALOYA

Está ubicada a unos 14 kilómetros al sur de Puerto Vallarta, entre Conchas Chinas y Boca de Tomatlán. La playa no es muy grande, tiene unos 350 metros de largo pero su arena blanca y las olas suaves te encantarán. Estando aquí no puedes dejar de visitar el Parque Marino Los Arcos. Para los expertos del buceo y el snorkel, estas estructuras rocosas que emanan del fondo del mar se convierten en un reto emocionante, pues la zona es hogar de un asombroso ecosistema marino en el que abundan exóticos peces, pulpos, langostas, tortugas, mantarrayas, morenas y otras fascinantes criaturas.

PLAYA ESCONDIDA La Riviera Nayarit alberga majestuosos lugares de los que no querrás salir; ejemplo de ello son las Islas Marietas; ahí podrás practicar el buceo y admirar gran cantidad de paisajes submarinos llenos de vida y color, además de por su puesto conocer su romántica Playa escondida. Haciendo honor a su nombre, esta playa no está a

simple vista. Para llegar a ella tienes que recorrer nadando un túnel rocoso de aproximadamente 45 metros. En algunas ocasiones, por la marea alta el túnel se inunda y es imposible llegar a ella, pero si corres con suerte, podrás adentrarte a una de las playas más espectaculares del lugar.

PLAYA BALANDRA (BCS) Balandra es considerada una de las playas más bonitas de México y el mundo, reconocimiento que lo tiene bien merecido. Por su blanca arena, sus tranquilas y cristalinas aguas, este emblemático lugar es considerado como una majestuosa piscina natural, aquí, la gente puede adentrarse en el agua sin que esta sobrepasase el metro de profundidad. Este paradisiaco lugar está a tan solo media hora en automóvil de La Paz, en Baja California Sur, pero si lo deseas, puedes tomar un paseo en lancha en el que, además de apreciar la inmensidad del Golfo, podrás admirar la Isla Espíritu Santo, donde una colonia de lobos marinos te dará la bienvenida antes de llegar al ansiado destino y donde una roca en forma de hongo será el protagonista del paisaje.

MODA

Scalpers MODA MASCULINA EN ESTE REGRESO A CLASES

MARY CARMEN M. ÁVILA/ CORTESÍA

calpers es una marca de moda masculina que viste a hombres urbanos, cosmopolitas, amantes del deporte, la cultura y el arte, interesados en las nuevas tecnologías, la gastronomía o los viajes. Esta marca, de origen sevillano, está dirigida a hombres y también a niños, que cuidan su estética y cuentan historias a través de su vestuario. En toda la línea encontrarás ropa casual y formal, accesorios y calzados perfectos para este regreso a clases.

SCALPER S MAN / THE L OOKBOOK: Siempre inspirados en un hombre atemporal, Scalpers apuesta para la temporada Verano 2019 por siluetas más arriesgadas y de tendencia, sin perder la frescura que caracteriza a la marca. La nueva colección se divide en tres diferentes líneas: Smart Casual, Networking y Business Casual.

SCALPERS KIDS / THE LOOKBOOK: La nueva colecciรณn Verano 2019 de Scalpers Kids estรก inspirada en el mar y los deportes acuรกticos. Entre las prendas de la colecciรณn Kids podemos encontrar las casuales, ademรกs de chaquetas y saharianas con un aspecto renovado.

Scalpers Man

Los accesorios son parte fundamental para completar un buen look. En esta nueva temporada de Scalpers encontrarรกs variedad de ellos, para perfeccionar tu outfit en este inicio de clases.

Scalpers Kids

PROYECTA TU POTENCIAL La imagen es percepción y de ella nace la identidad que crea la reputación.

CLAVES PARA HACER SUSTENTABLE TU CLÓSET ener un guardarropa sustentable no es nada complicado, en realidad es más fácil de lo que pensamos y lo único que necesitas para lograrlo es tomar acción sobre estas siete claves.

1. Analiza y limpia Un guardarropa sustentable empieza con aprovechar todo aquello que tenemos, aquello que ya está de la manera más eficiente. Lo que no uses dónalo o llévalo a tiendas de segunda mano. Existen aplicaciones en las cuales puedes vender tus prendas, así que ¡manos a la obra!

2. Extiende la vida de tus prendas Piensa dos veces antes de tirar tus prendas, se pueden arreglar. Si se trata de un cierre roto, varios botones extraviados, pequeñas rasgaduras o costuras sueltas, lo más probable es que sea tarea fácil para el pequeño taller de costura local.

3. Compra vintage Tal vez en México no tenemos tanto esa cultura como en otros lados del mundo, como en Inglaterra y Estados Unidos, pero la verdad es que la ropa vintage siempre será la mejor opción para hablar de compras con conciencia.

5. Crea un fondo de armario Es decir, hacer una recopilación de esas prendas que te gustan y que se pueden usar temporada tras temporada sin necesidad de adquirir unas nuevas cada temporada. 6. Compra local Puedes empezar adquiriendo marcas mexicanas. La verdad, es que hoy en día existen muchos espacios (bazares y boutiques) de diseño 100% mexicano que ofrecen prendas con mucho estilo y una variedad infinita.

4. Compra menos, pero de mejor calidad Y es que, lo más importante es que seamos conscientes de su valor. Porque al ser prendas de calidad, sostenibles, las valoras más que otras, por lo que deshacerte de ellas resulta más difícil. Así que mejor comprar menos pero comprar prendas que sean especiales y únicas.

7. Dale un segundo uso a tus prendas Si crees que ya es momento de decirle adiós a esas prendas que tanto amaste, pero ya no ‘caben’ en tu clóset (ni en tus looks), busca darle una mejor vida al ponerlo a la venta o intercambiarlo por otras. Apps como GoTrendier, te ayudan colocar tu prenda con un buen clóset y generar una nueva fuente de ingreso. ¿Lo mejor? ¡Puedes ayudar a más gente! Sí, no sólo harás a alguien más feliz con tu prenda, sino que con GoTrendier ayudarás a más personas.

Si tienen alguna duda, recuerden que pueden escribirme en mis redes sociales para resolvérselas:

Arantxa Macías Imagen

La app este año lanzará “Clósets con Causa”, donde un grupo de celebridades como María José Rosado, Mariana Ochoa entre otras, venderán su ropa para donar el 100% de lo recaudado a la organización no gubernamental, Un Kilo de Ayuda. Así podrás tener un look de celeb ¡sin gastar una fortuna!

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VIDA SALUDABLE

DESAYUNAR BIEN NO ES LO ÚNICO, PERO ES FUNDAMENTAL ERIKA REYES/ ERIK GUZMÁN

on seguridad tu madre te ha expresado cientos de veces aquel dicho popular que asienta: “desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”, que hace referencia a que la primera comida del día es la más importante. Y es que por generaciones hemos oído que un buen desayuno es fundamental para llevar una dieta saludable que nos ayude a poner en marcha el metabolismo, mejorar nuestro rendimiento e incluso hasta perder peso. Los beneficios que nos trae un buen desayuno son indiscutibles, pero eso no quiere decir que éste sea la comida más importante del día. “Todas las comidas que hacemos durante el día son importantes”, sentencia el doctor Othón Gutiérrez Zamora y Díaz, Médico Bariatra especialista en obesidad. “El desayuno, sin etiquetarlo como el más importante, sí es indispensable”. Enfatiza que la Organización Mundial de la Salud dice que el desayuno debe contener aproximadamente entre el 20 o 25 % (hasta el 30%) de la energía que se va a consumir durante el día. “Si el desayuno fuera la comida más importante tendría que tener al menos el 50%”, añade. Refiere que está demostrado que “no desayunar” condiciona a un deterioro más rápido de la salud, y que en los niños y jóvenes que desayunan correctamente su salud integral es mejor.

El problema actual en México es que, sobretodo los jóvenes, están haciendo a un lado el desayuno, entre el 20 y el 30% de ellos salen de su casa sin haber comido nada” Doctor Othón Gutiérrez Zamora y Díaz MÉDICO BARIATRA ESPECIALISTA EN OBESIDAD

SALUD INTEGRAL El ritmo de vida que llevamos en la actualidad se mueve tan de prisa que se nos ha olvidado la importancia de desayunar bien. Vamos con tanto estrés por las mañanas que nos da flojera levantarnos antes para tomar buenos alimentos. “El problema actual en México es que, sobretodo los jóvenes, están haciendo a un lado el desayuno”, asegura el médico, “entre el 20 y el 30% de ellos salen de su casa sin haber comido nada”. “Por otro lado existen estadísticas que dicen que, en edad escolar, entre el 8 y 12% de los niños toman por la mañana solo un vaso con leche o no desayunan nada”. Subraya que esta condición los está predisponiendo a la obesidad. El especialista indica que si los niños y los jóvenes desayunan correctamente en casa van a mantener su metabolismo activo, sus funciones cerebrales y motoras en condiciones óptimas, y también hará que no tengan hambre al medio día (recreo), tiempo en que normalmente el apetito es saciado con alimentos de la calle.

DESAYUNO, INDISPENSABLE ¿Eres de los que se levanta y solo se toma un café? ¿Haces tú primera comida a media mañana? o ¿desayunas una dona o pan dulce porque no te da tiempo de más? ¡No o estás haciendo bien! El desayuno es una comida indispensable porque pasamos muchas horas sin comer (durante la noche). “Nuestro periodo de ayuno es de unas ocho horas, en ese momento nuestros niveles de glucosa están bajos”, dice el entrevistado. “La glucosa es el combustible para las funciones de nuestro organismo y la recarga de esta glucosa es vital para nuestro cuerpo”, asegura. Comenzar con buenos alimentos hará que al mediodía tengamos menos apetito y nos aportará la energía necesaria para comenzar la jornada con vitalidad.

Evita desayunar bollería o alimentos azucarados porque elevan los niveles de glucosa en sangre rápidamente y de la misma forma llevan a caídas bruscas, y esto genera más apetito. QUÉ DESAYUNAR Un desayuno correcto y saludable debe tener fruta, lácteos bajos en grasa, proteína (huevos, carnes magras), alguna grasa vegetal y cereales, que aportan vitaminas y minerales. Lo importante es levantarte con tiempo por la mañana para organizar a los niños (si los tienes) e incluso bañarte con tranquilidad, y después disfrutar un buen desayuno en familia. Recuerda “desayunar como príncipe, comer como rey y cenar como mendigo”, puntualiza el especialista.

M A S COTA S

Amely

¿SOLO DE CROQUETAS PREMIUM DEBO ALIMENTAR A MI PERRO? ERIKA REYES/ JOSÉ LUIS BRAVO

na pregunta recurrente que nos hacemos al adquirir un perro por primera vez es “¿cuál es el mejor alimento para mi nueva mascota?”. Y después de indagar un poco encontramos que hay una enorme variedad de opciones, con precios muchas veces extremos entre unas y otras. La diferencia entre marcas y tipos de croquetas es la calidad y variedad de los ingredientes que contienen. Aunque a fin de cuentas todas son elaboradas con harinas, de proteína en el caso de las premium, y de cereales (arroz, maíz), subproductos ani-

males (huesos, plumas), o un menor porcentaje de proteína, las comerciales (mejor conocidas como económicas). De acuerdo con el médico veterinario Juan Manuel Ruiz Rivera, de la Clínica Miau&Guau, es verdad que “las croquetas premium contienen ingredientes de mejor calidad y un mayor porcentaje de digestibilidad (aprovechamiento del alimento), pero eso no quiere decir que son lo mejor para tu perro”. De hecho asegura que “en la actualidad no existe un solo alimento específico que cubra las necesidades nutricionales de un

perro durante todas las etapas de su vida”. Refiere que hay mascotas a las que les caen bien las croquetas premium pero otros las rechazan (aunque sean perros de raza), lo cual se debe a que pueden ser intolerantes a ciertos ingredientes o tener algún padecimiento desconocido para ti, entre muchas otras posibilidades que sólo sabrás hasta que le compres un bulto de 3 mil pesos. “Así que el mejor alimento para tú perro será el que tú le puedas comprar y el que se adecue a su raza, edad, características fisiológicas (peso, tamaño, nivel de energía) y estilo de vida”, sentencia el médico.

DIETA SALUDABLE Si tuvieras que elegir un platillo para alimentarte el resto de tu vida ¿cuál sería?, difícil elección ¿no? Al optar por un solo alimento dejamos fuera de nuestra dieta muchos otros que nos aportan grandes beneficios. Lo mismo pasa con nuestras mascotas. En realidad, tu perro sí se aburre de comer croquetas todos los días. A él le encantaría probar otros alimentos. Y no se trata de darle probaditas de todo lo que tú comes, se trata de tomar en cuenta sus verdaderas necesidades nutricionales y las de su organismo. Al igual que los humanos, el secreto de una dieta canina saludable está en la variedad: carne, verdura, fruta, cereales. Y aunque se supone que las croquetas están balanceadas, no dejan de ser harinas de algo. El médico señala que una buena manera de alimentar a nuestra mascota es alternar las croquetas con comida natural y fresca, que tengamos en casa. Solo hay que informarse con el veterinario, porque hay muchos alimentos humanos que son muy dañinos para ellos.

El mejor alimento para tú perro será el que tú le puedas comprar y el que se adecue a su raza, edad, características fisiológicas (peso, tamaño, nivel de energía) y estilo de vida” Juan Manuel Ruiz Rivera MÉDICO VETERINARIO DE LA CLÍNICA MIAU&GUAU

¿CUÁL ES EL MEJOR ALIMENTO? El que le guste y le caiga bien a su estómago. Cada perro tiene características propias que lo hacen único. “Por eso la alimentación de cada mascota es individual”, subraya el especialista. El que cubre sus necesidades. El alimento debe de ser adecuado para su edad, asegura Ruiz Rivera, “cada etapa de la vida de tu perro tiene diferentes requerimientos nutricionales”. Si tu perro tiene cierto padecimiento necesita una dieta especial. Como dueño de una mascota quieres lo mejor para ella y si tu bolsillo te permite solo comprar croquetas comerciales,

El médico veterinario Juan Manuel Ruiz Rivera (al centro) con pacientitos de la clínica

está bien, ¡no sufras!, compleméntalas con alimento fresco (pollo, verduras) de lo que tienes en casa, y de vez en cuando dale atún o agrégale un chorrito de aceite de oliva a sus croquetas. Consúltalo con tu veterinario. “Como médicos apoyamos al propietario en lo que puede ofrecerle a su mascota. No es ético obligarlo a consumir cierta marca o tipo de alimento. Nuestra obligación es apoyar y ver de qué manera sustituimos un alimento con una dieta casera o en su defecto complementarlo para hacerlo más saludable y de mayor calidad nutricional para el paciente”, finaliza el entrevistado.

SOCIALES

Corte de listón

Evanescencia de Leticia Morales ERIKA REYES/ José Luis Bravo

ediante una velada en la que reunió a personalidades de los tres poderes de gobierno, conocedores de arte, socialité poblana y seres queridos, la artista multidisciplinaria Leticia Morales Bojalil celebró 30 años de trayectoria y presentó su más reciente trabajo en el Museo Internacional del Barroco. En el corte de listón inaugural estuvo presente el entonces gobernador Guillermo Pacheco Pulido, acompañado por su distinguida esposa Isabel Pensado; el Secretario de Cultura y Turismo, Alejandro Cañedo; el director de Museos, Juan Carlos Fernández; la diputada Liliana Luna; y su mamá, Silvia Bojalil. Bajo el nombre “Evanescencia”, la muestra invita a comprender quiénes somos como sociedad y el sentido que nos define como tal. Es una selección de piezas elaboradas desde técnicas clásicas y artesanales hasta digitales y electrónicas. Se observan obras en talavera, vidrio soplado, animación digital, arte sonoro, pintura, grabado, escultura, arte objeto e instalación. Durante la velada se ofreció un vino de honor acompañado con una mesa de embutidos, quesos y fruta. La muestra permanecerá en el MIB hasta el 15 de septiembre.

Ivette, Ivette, Lulú y Lola

Alicia Arámburo y Carlos Alva

Robert Smith y José Bayro

Lody y José

Adrián Tejeda y Roberto Ramírez

Refracción 111

Leticia Morales con Manuel Ares

César Pedrazzi, Vera Andre, Juan Carlos Fernández y Gerardo Ramos Brito

Paola Cruz y Jessica Vega

Escultura de Leticia Morales

Silvia Bojalil, Pituka de Yitani y Nidia Bojalil

Claudia Rojas, Manuel Reygada y Karime del Razo

Grace Erosa, Katya Garzón y Jesenia Díaz

Pamela Márquez, Bruny Apud y Beatriz Yarce

Guillermo Pacheco con su esposa Isabel Pensado

Katherin Kyek y Claudia Barragán

Roxana y Lody Abud, con Aracely Morales

La última cena

Susana Arámburo y Pilar Elías

Marisa Pedroche y Verónica Maccise

SOCIALES

Durante el corte de listón: Antonio Nates, Alejandro Cañedo y Daniel Nates

Maizal:

Cocina endémica MARY CARMEN M. ÁVILA/Javier Pérez

n nuevo concepto de comida llega a Puebla a través de Maizal, un restaurante de cocina endémica que recientemente abrió puertas en el interior del hotel boutique Casona de Los Sapos. El evento de inauguración estuvo encabezado por Alejandro Cañedo, quien fungió como invitado especial, además de los hermanos Antonio y Daniel Nates, chef y sommelier del restaurante. Maizal es un proyecto de cocina local poblana que busca resaltar el territorio por medio del producto de la región; su principal objetivo es hacer que la gente cambie de opinión acerca de combinar insumos que son benéficos y se producen de manera local. Es importante mencionar que el Chef Daniel Nates sigue consolidando su estilo basado en la mezcla de lo tradicional y lo contemporáneo; su filosofía, su creatividad y su pasión por la gastronomía lo llevaron a ser representante de Latinoamérica y ganador en la segunda edición de S. Pellegrino Young Chef 2016, con su platillo “Quintamal”, un tamal de quelites, pinole de frijol y hojas de aguacate, inspirado en los cultivos de maíz y en la comida prehispánica.

Adolfo Lara y Griselda Arteaga

Yatzel Roldán, Carmen Ramírez y Daniel Anaya

Jorge Centeno, Dulce Palacios y Vianey Amador

Martha Rynals y Joussef Basssil

Asistentes al evento de inauguración

Humberto Rivera y Karen García

Dulce Zenteno y Ana Sánchez

Juan Carlos Nates y Raquel Villegas

Victoria y José Luis Arrellano

Alfonso Valenzuela y Alejandro Gómez

Evento de inauguración

Carlos Vera y Bibiana Nates

Durante el evento de inauguración también se dio apertura a la barra llamada Fractal (que da justo al callejón de Los Sapos), a cargo de la mixóloga Dulce Centeno

Judith Chaparro, Roberto Lima y Alejandro Cañedo

Wojciech Mavek y Alejandra Sánchez

SOCIALES

Fachada

Abre Fiesta INN en Parque Puebla

MARY CARMEN M. ÁVILA/Erik Guzmán

través de un coctel y ante la presencia del entonces gobernador del estado de Puebla, Guillermo Pacheco Pulido, la operadora mexicana Posadas inauguró el hotel Fiesta INN Parque Puebla, tercer hotel de la marca en la capital y el número 72 en México. El hotel, ubicado dentro del centro comercial Parque Puebla, ofrece un concepto business class y cuenta con 160 habitaciones, alberca, gimnasio, salones para eventos y salas ejecutivas. Al evento de inauguración acudieron el vicepresidente de operación hotelera de Posadas, Enrique Calderón Fernández; el secretario de Cultura y Turismo del estado, Alejandro Cañedo Priesca, así como la secretaria de Turismo del municipio de Puebla, Mónica Prida.

Corte de listón

Instalaciones

Ever, Dafne, Marisol y Fernando

Miriam Gómez y Martha Zamora

José Lazcarro y Nuri Fuentes

Malú Rodríguez, Mónica Bretón y Aldo Pichardini

Palabras de Enrique Calderón, vicepresidente de Operación Hotelera de Posadas

Mari Carmen Mateos y Antonio Prósperi

A tres meses de haber iniciado operaciones, el hotel Fiesta INN Parque Puebla se inaugura con la presencia de directivos, empresarios y clientes del grupo

Alejandra Varela y Eli Villar

Manolo Domínguez, Maricarmen Mateos y José Luis López

Nuri Fuentes, Aida Martínez y Paulina Soriano

SOCIALES

Roadtour de Porsche al Hotel Amomoxtli Fotos: Erik Guzmán

ara consentir a sus clientes, Porsche Centre Angelópolis y Porsche Centre Veracruz realizaron un roadtour hacia Amatlán Morelos, donde el hermoso hotel boutique Amomoxtli, ubicado en esa comunidad, fue el destino final de tan divertida salida. Alrededor de 30 Porsches de diferentes modelos partieron de la agencia de la marca, ubicada en Blvd. Atlixcáyotl, rumbo a aquel paradisiaco lugar, para degustar los deliciosos platillos tepoztecos ofrecidos por el hotel anfitrión, el cual se encuentra rodeado de jardines exuberantes, decenas de tonos de verde entre centenarios árboles, diversas plantas y flores, y cuenta con una de las mejores vistas de la sierra del Tepozteco, que invita a un viaje de autoconocimiento, relajación, romance y tranquilidad. El equipo de Porsche Angelópolis decidió aprovechar la nueva carretera Siglo XXI, que cuenta con una infraestructura de primer nivel y paisajes deliciosos, para así aprovechar al máximo el manejo y prestaciones que ofrecen sus autos. En el recorrido se contó con el apoyo de la Policía Federal y las estatales de Puebla y Morelos, gracias a lo cual el roadtour estuvo bien coordinado y muy seguro.

Durante la rodada

Fernando y Javier Vázquez

Familia Munguía Carmen Mary y Paulo

Justino Félix y Nancy Rasgado María José y Nicole

Mari Tere y Adriana

Héctor Ortiz, Paulina Casar, Mario González y Satur López

Gustavo y Mary Nieves

SOCIALES

Grupo de graduados con el rector

Graduados

UMAD MARY CARMEN M. ÁVILA/José Luis Bravo

omentos de gran alegría y emoción vivieron los egresados de las diferentes Maestrías y los 17 programas de Licenciatura de la Universidad Madero, tras celebrar su XXXIV Ceremonia de Graduación en las instalaciones de su gimnasio. Un total de 148 graduados de licenciatura y 78 de maestrías recibieron certificados durante el acto protocolario, además de que se graduó la primera generación de la Maestría on line en Imagen y Relaciones Públicas y se entregaron reconocimientos a los mejores promedios, fidelidad maderista y mérito deportivo. Por su parte, Job César Romero Reyes, rector de la Universidad Madero, felicitó a los hoy licenciados y maestros por alcanzar un peldaño más en su formación profesional. ¡Enhorabuena!

Damayanti, Arely, Montse y Mayra

Dalia, Mauricio y Mariana

Tania Galán

Víctor Alberto Mendoza

Olga Yetel Forcelledo

Nora Andrea Cajiga

Angie Rincón García viajó desde Colombia para participar en esta ceremonia y fue la encargada de dar el mensaje de despedida por formar parte de la primera generación de graduados en la modalidad on line. La alumna Indra Alexia González Cadena y el maestro Carlos Rodríguez Peregrina fueron otros de los galardonados; la primera por su distinción como una de las mejores jugadoras y el segundo por ser reconocido como el mejor docente durante el ciclo escolar 2018-2019.

Mensaje de Jacqueline Arroyo

Karely, Samantha y Yunuen

Carolina Taylor

Eret Cabildo

Luis Armando Fernández

Martha Alejandra Reynoso

Rocío y Damayanti

Déborah Itzel Hidalgo

Carlos Guzmán

SOCIALES

Fernanda y Elena

Alejandra y Amelín

Mary Fer, Alexia y Alina

Adiós a la secundaria

Renée, Natalia, Vero y Fátima ERIKA REYES/ José Luis Bravo

os chicos de secundaria del Instituto D´Amicis formalizaron su pase a bachillerato mediante una cena baile en la que estuvieron acompañados por sus seres queridos. Durante el evento los 95 alumnos se mantuvieron en convivencia con sus compañeros y maestros, entre ellos, miss Itzel y el profesor Adalid, quienes emitieron un mensaje para los graduados. las mamás organizadoras: Laura Bernal, Dolores Osorio y Claudia Ochoa, entregaron un regalo a los chicos como recuerdo de ese momento. La velada fue amenizada con música del dj Juan Carlos y de madrugada se sirvieron chilaquiles. ¡Felicidades!

Samantha, Danna y Karla

VIDA SALUDABLE

CROSSFIT UN EJERCICIO DE ALTA INTENSIDAD QUE REQUIERE SUS PRECAUCIONES

MARY CARMEN M. ÁVILA/JOSÉ LUIS BRAVO

l CrossFit es una disciplina física de alta intensidad que cualquier persona puede realizar, siempre y cuando esa intensidad se adapte a tus capacidades físicas. Sin embargo, como en todo deporte, si se realiza de manera inadecuada puede derivar en una serie de problemas. Si practicarlo está dentro de tus opciones, entonces toma en cuenta los cuidados que debes de tener para prevenir lesiones y, sobre todo, qué es lo que debes de checar antes de inscribirte en un centro de entrenamiento, mejor conocido en el ambiente de los “crossfiteros” como Box. Para esto acudimos con Julio Merino y Erika Pérez, coaches certicados de 72700 Athletics (situado en Camino Real) y con el Dr. Alejandro Reyes Díaz, del área de Medicina Deportiva de la UPAEP.

EL CROSSFIT “La receta del CrossFit son los movimientos funcionales constantemente variados, generados a alta intensidad. Si hablamos de movimientos funcionales hablamos de los movimientos naturales del cuerpo como sentarse, pararse, jalar, empujar, saltar…y si son naturales, son seguros”, afirma Julio Merino. Una de las claves de esta disciplina es la alta intensidad, es decir, hacer las cosas a tu máxima velocidad. “Intensidad viene de hacer las cosas rápidas y fuertes”, asegura el coach, y si no se hacen con “técnica y consistencia”, seguramente te inducirán a un problema o a una lesión. Por eso se aconseja tener mecánica y consistencia para hacer algo a alta intensidad.

importante trabajar en la movilidad del atleta, es decir, no solamente se trata de hacer una clase e irse, sino hacer la parte de estiramiento al final de la clase. Sobre entrenamiento: Así como la rutina es importante día a día, también lo es el descanso, es por eso que se tiene que tener conciencia del nivel al que llega tu cuerpo. “Es bueno medir las capacidades del alumno y que el instructor sea certificado, porque si te pone a cargar peso de más o alguna actividad a la que no estás habituado, lo que pone en riesgo es el sistema musculo esquelético”, declara Alejandro Reyes. Toma en cuenta que, aunque tu entrenador te motive a realizar más ejercicios, si ves que tu cuerpo no puede más, externa tu opinión. Valoración médica y terapias: “Para cualquier práctica deportiva debe de haber una valoración por un médico general o medico en medicina deportiva”, sugiere el médico, para conocer tu estado de salud y checar si no hay una situación que pueda alterar la práctica deportiva, tal como lumbalgia crónica, daños de disco intervertebral en la columna o cualquier otro tipo de alteración. Por su parte, Érika Pérez propone que para evitar lesiones se considere la fisioterapia como herramienta preventiva y no solo correctiva, es decir, acudir al fisioterapeuta para dar mantenimiento a los músculos y articulaciones no solo cuando exista una lesión, sino también para prevenir.

PELIGROS AL PRACTICARLO Y CUIDADOS PARA EVITARLOS Si bien la imagen de esta práctica proyecta entrenamientos extremos solo aptos para atletas profesionales, la realidad es que la puede realizar desde un niño hasta un adulto mayor sin riesgo alguno; sin embargo, eso no limita a que tomes en cuenta los aspectos siguientes, antes de comenzar con este deporte. Coach profesional: Busca un buen centro de entrenamiento donde te asesore un profesional especializado en el CrossFit, que cuente por lo menos con la certificación de Crossfit L1 (lo indispensable para dar clases). Existen muchas certificaciones, como Crossfit Endurance, Crossfit L2 o la OPEX (una certificación para dar coaching personalizado), entre otras. Lo mejor es acudir con gente preparada y atletas disciplinados y comprometidos con el modelo o plan de entrenamiento y, sobre todo, que esté certificada en el tipo de necesidad que tengas, ya sea algo básico o especializado. Mala ejecución: “Dentro y fuera del CrossFit, una lesión es aquella que sucede cuando no está fundamentado el coacheo y no se aplica la metodología de la mecánica del movimiento por el coach (en un 90%), además de una mala ejecución o negligencia del atleta (en un 10%)”, testifica Julio; lo recomendable es aprender a realizarlos de manera adecuada. El calentamiento: Como cualquier práctica deportiva se requiere de un adecuado calentamiento antes y después de la práctica. “Para evitar un malestar o una lesión realiza un calentamiento de 10 a 15 minutos, de acuerdo a los movimientos que se van a ejecutar en la clase”, añade Pérez. Es

LESIONES MÁS COMUNES Como ya lo leímos, aunque es difícil que exista la posibilidad de una lesión –tomando en cuenta los puntos anteriores- no está demás dar a conocer cuáles pueden ser las más comunes, de acuerdo a la información del Dr. Reyes Díaz. Espalda baja: Por cargar pesos inadecuados y cargas de más, motivo por el cual en algunos casos –solo muy específicosse recomiendan fajas protectoras. Articulaciones de carga: Las rodillas y tobillos son las más frecuentes, pueden dañarse por un movimiento de carga inadecuada. Sistema muscular: Lo que comúnmente conocemos como tirón muscular, inflamación muscular, un desgarre o ruptura de músculo, pueden ser algunas de las consecuencias. Finalmente, recuerda que el deporte tiene muchos beneficios, siempre y cuando se haga bien y se midan las capacidades personales, para no ir más allá de lo que puedes ejecutar.