Gastronomía

GASTRONOMÍA FOOD

La gastronomía dominicana es un reflejo de las influencias española, taina y africana que han incidido en la formación social y cultural del país. Presenta características de una cocina "criolla", es decir, de origen europeo pero desarrollada en América, con influencias africanas.

Dominican gastronomy reflects its Spanish, Taino and African heritage that make up the nation’s social and cultural formation. It has the characterisitics of a creole cuisine, that is to say, of European origen but developed in America with African influences.

Bachata Rosa

Bachata Rosa by SBG es el nuevo restaurante del destacado artista Juan Luis Guerra. El novedoso concepto es el resultado de la alianza estratégica entre SBG Group y Juan Luis Guerra, con la finalidad de ofrecer al público local y extranjero un lugar acogedor con una amplia carta gastronómica. El menú fue elaborado por el reconocido chef Joaquín Renovales, rindiendo tributo a los principales platos típicos de la culinaria dominicana y del mundo, estos llevan por nombre las canciones más emblemáticas de Guerra, Entre los platos más emblemáticos de la gastronomía local está el “Chillo entero a la leña”, “Concón de Paella”, “Mini Arepas de Ropavieja”, “Yaniqueque de Yuca y Tapioca”, entre otros. El establecimiento está ubicado en el exclusivo centro comercial BlueMall Puntacana y ofrecerá al público un ambiente ameno, entrenido y acogedor. Bachata Rosa by SBG is the new restaurant of the prominent artist Juan Luis Guerra. The new concept is the result of the strategic alliance between SBG Group and Juan Luis Guerra, with the aim of offering the local and foreign public a cozy place with an extensive gastronomic menu. The menu was prepared by renowned chef Joaquín Renovales, paying tribute to the main dishes of the Dominican cuisine and the world, and are named by the most emblematic songs of Guerra, among the most emblematic dishes of local cuisine is "Chillo entero a la Leña” "Concón de Paella","Mini Arepas de Ropavieja","Yaniqueque de Yuca y Tapioca", among others. The restaurant is located in the exclusive BlueMall Puntacana shopping center and will offer the public a pleasant, intimate and welcoming atmosphere.

Bruja Chupadora

En Bávaro, puede encontrar este nuevo restaurante que se especializa en los mejores cortes de carnes en general, pero especialmente en la de cerdo, que es preparada en el mismo ahumado del establecimiento y terminada al carbón, ya que su chef no utiliza gas para nada.Aparte de las carnes, La Bruja Chupadora cuenta con un menú sumamente completo, para el más exigente comensal y platos creativos, que marcan la diferencia. Algunos de ellos que se podrían destacar son: el Maldito Gordo Burger (carne Angus con chuleta empanizada frita, huevo frito, tocineta, queso mimolett y mozzarella), Mofonguito Yanquee (Rellenos de pulled pork, bacon y salsa BBQ.) y la codiciada Picaña, definitivamente son los recomendados por nuestro chef. In Bavaro you can find this new restaurant that specializes in the best cuts of meats, but specially in pork that is prepared in their smoker and finished to perfection in carbon, because their chef does not use gas.Apart from the cuts, La Bruja Chupadora has a very complete menu, for the most demanding of visitor, creative dishes that make the difference. Some we recommend are: Maldito Gordo Burger (Angus meat, with fried pork chop, fried egg, bacon, mimilett cheese and mozzarella), Mofonguito Yanquee (filled with pulled pork, bacon and BBQ sauce) and the picaña, are the most recommended by the chef.

Gourmet Market

Otra opción en Punta Cana es Gourmet Market, un restaurante donde su especialidad es complacer al cliente. Recomendamos disfrutar de platos como su Pulpo al Grill, uno de los mejores en la zona, Pasta Vongole, Tacos de Camarón, Tostones de Salmón, unos de los más solicitados y su Tiramisú, catalogado el mejor de la zona turística. Another great option in Punta Cana, is Gourmet Market, a restaurant that specializes in pleasing its costumers. We recommend tasting its Grilled Octopus, one of the best in the zone, Pasta Vongole, Shrimp Tacos, Tostones de Salmon, one of the most sought after dishes, and its Tiramisu, the best in all of Punta Cana.

La Cava Kitchen & Bar

Luego de 10 años siendo el punto de reunión, al finalizar un intenso día de trabajo en Punta Cana, La Cava se transforma en una nueva experiencia para disfrutar, compartiendo una gran variedad de bebidas así como el más exquisito menú para todos los gustos, desde el espectacular Cavaburger, hasta los más exóticos mariscos de la pesca del día e importados. Having been the local gathering point for the past 10 years where people flock after a long day’s work in Punta Cana, La Cava provides a wonderful experience for locals and visitors alike, offering an extensive variety of beverages as well as a top notch menu for all tastes. From their famous Cavaburger to the most exotic seafood that includes the catch of the day and all kinds of imported goodies, La Cava is place you will not regret getting to know.

Nakamura

En el Fishing Lodge de Cap Cana está esta joya de restaurant de comida Nikkei y Japonesa, fuera de serie. Decorado a la perfección, la experiencia gastronómica en Nakamura, será una, no solo para el paladar, sino también para la vista. La experiencia del Chef Nakamura hará que este sea un lugar que visiten más de una vez. In Cap Cana Fish Lodge, is this jewel of a restaurant that specializes in Nikkei and Japanese cuisine, that is out of this world. Decorated to perfection, the culinary experience in Nakamura, will not only be for your palate, but also for your sight. Chef Nakamura’s vast experience will make this a place you will visit more tan once.

La Casita de Yeya

Es un restaurante de cocina típica, ubicado en Galerías de Puntacana Village y en Downtown Punta Cana. Te recomendamos probar su chivo al ron con tostones, el tradicional sancocho, camarones con coco, langosta a la parrilla, cabrito guisado, pollo con salsa de crema de cebolla, filete de pescado a la parrilla, mofongo con carnita, pechugas rellenas de plátano maduro, entre otros. Is a restaurant which serves typical Dominican food at Galerías in Puntacana Village and Downtown Punta Cana. We suggest you try the rum stewed goat with fried green plantains (tostones), the traditional sancocho, shrimps with coconut, grilled lobster, stewed kid, chicken with onion cream sauce, grilled fish filet, mofongo, chicken breast stuffed with ripe plantain and others.

Mamma Luisa

El Bar Trattoria Mamma Luisa es un lugar especial que surge de la pasión por el servicio y la cocina. Ubicado en Galerías de Puntacana Village, es un fiel exponente de la cocina italiana, creando un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa. Bar Trattoria Mama Luisa is a very special place that thrives on passion for excellent service and great cooking. Situated in Galerias of Puntacana Village, it embodies a faithful representation of Italian cuisine, in a cozy setting which will make you feel at home.

Lorenzillo´s Las vacaciones y visitas perfectas a Punta Cana se complementan con la tradicional experiencia gastronómica en Lorenzillo`s, The Live Lobster House, para una clásica comida de langosta y mariscos. Este magnífico viaje culinario de bella ambientación marítima y atardeceres espectaculares, se enmarca en una de las palapas más grandes del Caribe sobre el agua. A vacation or visit to Punta Cana is not complete without living the traditional gastronomic experience at Lorenzillo’s, The Live Lobster House, for a classic meal of shrimp and lobster. This magnificent culinary encounter amidst a maritime decor and spectacular sunsets takes place under one of the Caribbean’s largest thatched roof palapas over water.

La Yola

Modelado en un barco de pesca, el restaurante La Yola se posa en el mar en el Puntacana Resort & Club Marina, con magníficas vistas de las brillantes aguas turquesas. La Yola es un reconocido restaurante AAA 3 diamantes de tradición que pertenece al hotel cinco diamantes Tortuga Bay, que a través de los años ha dejado su esencia, resaltar la gastronomía de República Dominicana y se caracteriza por ser un espacio para inolvidables encuentros en Punta Cana. Este prestigioso restaurante presenta un menú, cargado de una rica propuesta gastronómica en la que se mezcla lo moderno con lo tradicional. Modeled as a fishing vessel, La Yola restaurant lies on the sea at the Puntacana Resort & Club Marina with magnificent vistas of the brilliant turquoise waters. La Yola is a recognized AAA 3 diamond traditional restaurant that belongs to the five diamond Tortuga Bay hotel. It is known for exhalting Dominican cuisine and is a perfect place for enjoying unforgettable get togethers. The menu presents a mouth watering array of dishes combining modern with traditional.

Taino Restaurant Taino Restaurant solo tiene los mejores cortes de carne, mariscos frescos y pescado local. Una calidad inigualable con precios asequibles es su regla de oro. Taino es un lugar popular donde las personas disfrutan de una deliciosa comida en Punta Cana y un servicio cordial. Cabe destacar que su restaurante en Punta Cana impulsa el desarrollo de la cultura gastronómica en la región este completa. La autoría en la cocina de alimentos y bebidas es su característica distintiva. Estudiaron a la perfección la historia de la República Dominicana y realmente entraron en su espíritu. Su menú es la mezcla perfecta de tradiciones europeas y el patrimonio cultural de los ciudadanos mayores. El concepto principal es la cocina europea primitiva y moderna. Taino Restaurant only has the best cuts of meat, fresh seafood and local fish. Unmatched quality with affordable prices is its golden rule. Taino is a popular place where people enjoy a delicious meal in Punta Cana and a friendly service. It should be noted that its restaurant in Punta Cana promotes the development of gastronomic culture in the entire eastern region. Authorship in food and beverage cooking is its distinctive feature. They perfectly studied the history of the Dominican Republic and really entered their spirit. Its menu is the perfect mix of European traditions and the cultural heritage of older citizens. The main concept is primitive and modern European cuisine.

Brot Bagel Shop

En las Galerías del Punta Cana Village, está este clásico de la zona. Brot, es el rincón perfecto para tomar café, disfrutar de un delicioso desayuno, compartir entre amigos, realizar una reunión informal, y mucho más, porque su espacio, recién remodelado dicho sea de paso, se presta para todo. Es el lugar donde los locales siempre están y se sienten como en casa. Aparte de desayunos, Brot Bagel Shop cuenta con un amplio menú con precios asequibles, que estamos seguros complacerá hasta el más complicado de los comensales. Ensaladas, como su tradicional Taco Salad, hamburguesas, su pollo al curry, platitos light como un bagel de salmón ahumado con cream cheese y alcaparras, avocado toast con huevo, en fin, Brot Bagel Shop posee vastas opciones para hacer de su experiencia culinaria. Brot, is the perfect corner for coffee, to enjoy a delicious breakfast, share with friends, make an informal meeting, and much more, because its space, newly remodeled, lends itself to everything. It is the place where locals always are and feel at home. Apart from breakfast, Brot Bagel Shop has an extensive menu with affordable prices, which we are sure will please even the most complicated of diners. Salads, like its traditional Taco Salad, hamburgers, curry chicken, light dishes such as a smoked salmon bagel with cream cheese and capers, avocado toast with egg, in short, Brot Bagel Shop has vast options to make your culinary experience, one of a kind. You can also find great varieties of coffees, cold or hot, snacks, for when you only need a little food to follow your day and some desserts out of this world, the favorites of many who visit this establishment.

Barbudo Restaurant

Barbudo Restaurant, es relativamente nuevo en la zona y desde un principio, se colocó como favorito dentro de los conocedores del buen comer, por su exquisito menú, estupendas atenciones y su espacio, impecablemente decorado. Ubicado en el Fishing Lodge del complejo turístico Cap Cana, Barbudo es un lugar que te invita a disfrutar de cada uno de sus rincones. Cada uno de sus platos están elaborados con los productos de más alta calidad, para el deleite de sus visitantes. Su menú, completamente internacional, nos brinda las opciones perfectas para el almuerzo o la cena, como su nuevo Angus Beef Carpaccio con rucula y parmesano, Shrimp Vinaigrette Coctail, Arabbiata Mahi Mahi Pasta, uno de los favoritos desde su inclusión en el menú. Barbudo Restaurant, is relatively new in the area and from the beginning, was placed as a favorite among connoisseurs of good food, for its exquisite menu, great service and space, impeccably decorated. Located in the Fishing Lodge of the Cap Cana resort, Barbudo is a place that invites you to enjoy each of its corners. Everyone of its dishes are made with the highest quality products, to the delight of its visitors. Its menu, completely international, gives us the perfect options for lunch or dinner, such as its Angus Beef Carpaccio with rucula and Parmesan, Shrimp Vinaigrette Coctail, Arabbiata Mahi Mahi Pasta, a favorite since its inclusion in the menu.

Westin Punta Cana Dentro del majestuoso hotel Westin del Punta Cana Resort & Club, podemos contar con sus restaurantes, que aparte de ser un atractivo visual fuera de serie por los detalles que adornan a cada uno de ellos, también vivimos una experiencia gastronómica como ninguna otra. Anani y Brassa Bar & Grill, son los dos espacios donde podrán disfrutar de suculentos platos de su menú, creado por Carlos Javier Robles Del Aguila, Chef Ejecutivo de The Westin Puntacana Resort & Club, quien cuida cada uno de los detalles de cada plato, para su experiencia gastronómica sea una única e irrepetible. Anani está abierto desde tempranas horas de la mañana para brindarles un servicio de primera a todos los que vayan a disfrutar de su menú a la carte. Brassa Grill, combina vistas espectaculares con carnes y mariscos a la plancha, para los amantes de estos platos. Inside the majestic Westin hotel of the Punta Cana Resort & Club, we can enjoy its restaurants, which apart from being a visual attraction due to its details that adorn each one of them, we also live a gastronomic experience like no other. Anani and Brassa Bar & Grill, are the two spaces where you can enjoy succulent dishes from their menu, created by Carlos Javier Robles Del Aguila, Executive Chef of The Westin Puntacana Resort & Club, who takes care of every detail of each dish, so that your gastronomic experience can be a unique and unrepeatable one. Anani is open from early in the morning to provide a first class service to all who will enjoy their à la carte menu. Brassa Grill, combines spectacular views with grilled meats and seafood, for lovers of these dishes.

Dinner In The Sky

Dinner in the Sky Punta Cana es una mezcla celestial de gastronomía y adrenalina donde 22 comensales viven la mágica experiencia de cenar a 45 metros de altura, en una atmosfera de luces, música y un menú exquisito. Su menú incluye Ensalada de Salmón con costra de almendras, short Ribs cocidos a baja temperaturas y de postre sopa de coco y piña. Su sunset dinner arranca a las 6pm y permiten niños desde los 6 años de edad con la firma de sus padres o tutores y se recomienda no traer falda, tacones y vestidos. Dinner in the Sky está ubicado dentro del Hard Rock Hotel & Casino, donde puede encontrar más información del mismo. Dinner in the Sky Punta Cana is a heavenly mix of gastronomy and adrenaline where 22 diners live the magical dining experience at 45 meters high, in an atmosphere of lights, music and an exquisite menu. Its menu includes Salmon Salad with almond crust, short Ribs cooked at low temperatures and dessert coconut and pineapple soup. Your sunset dinner starts at 6pm and allows children from 6 years of age with the signature of their parents or guardians and it is recommended not to bring a skirt, heels and dresses. Dinner in the Sky is located inside the Hard Rock Hotel & Casino, where you can find more information about it.