Bachata Rosa
GASTRONOMÍA
FOOD
La gastronomía dominicana es un reflejo de las influencias española, taina y africana que han incidido en la formación social y cultural del país. Presenta características de una cocina "criolla", es decir, de origen europeo pero desarrollada en América, con influencias africanas. Dominican gastronomy reflects its Spanish, Taino and African heritage that make up the nation’s social and cultural formation. It has the characterisitics of a creole cuisine, that is to say, of European origen but developed in America with African influences.
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GASTRONOMÍA / FOOD
Bachata Rosa by SBG es el nuevo restaurante del destacado artista Juan Luis Guerra. El novedoso concepto es el resultado de la alianza estratégica entre SBG Group y Juan Luis Guerra, con la finalidad de ofrecer al público local y extranjero un lugar acogedor con una amplia carta gastronómica. El menú fue elaborado por el reconocido chef Joaquín Renovales, rindiendo tributo a los principales platos típicos de la culinaria dominicana y del mundo, estos llevan por nombre las canciones más emblemáticas de Guerra, Entre los platos más emblemáticos de la gastronomía local está el “Chillo entero a la leña”, “Concón de Paella”, “Mini Arepas de Ropavieja”, “Yaniqueque de Yuca y Tapioca”, entre otros. El establecimiento está ubicado en el exclusivo centro comercial BlueMall Puntacana y ofrecerá al público un ambiente ameno, entrenido y acogedor. Bachata Rosa by SBG is the new restaurant of the prominent artist Juan Luis Guerra. The new concept is the result of the strategic alliance between SBG Group and Juan Luis Guerra, with the aim of offering the local and foreign public a cozy place with an extensive gastronomic menu. The menu was prepared by renowned chef Joaquín Renovales, paying tribute to the main dishes of the Dominican cuisine and the world, and are named by the most emblematic songs of Guerra, among the most emblematic dishes of local cuisine is "Chillo entero a la Leña” "Concón de Paella","Mini Arepas de Ropavieja","Yaniqueque de Yuca y Tapioca", among others. The restaurant is located in the exclusive BlueMall Puntacana shopping center and will offer the public a pleasant, intimate and welcoming atmosphere.
