mujer CUENCA | ECUADOR | Aﾃ前 23 | Nﾂｺ 416 | Domingo 29 - diciembre de 2013
Maritza Burbano, amante del arte y los animales
CONTENIDO
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ACTUALIDAD
Fotografías de novios que contrajeron matrimonio en las últimas semanas.
Varios consejos de utilidad para preparar la fiesta de fin de año.
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TEMPORADA Es imperioso en este tiempo asumir una actitud de optimismo y gratitud para enfrentar el año que viene.
COTIDIANA 10 VIDA Una amena reflexión sobre la tradicional fiesta de los Santos Inocentes y sus connotaciones actuales.
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GASTRONOMÍA La receta del deliciosoTortelini relleno de carne, con salsa Carlo.
PERFIL Patricia Suárez comparte detalles sobre la vida y obra del intelectual y filósofo cuencano Efraín Jara Idrovo.
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MODA
La alfombra roja de los Premios Británicos de la Moda.
C R E D I TOS
Editora Lcda. Margarita Toral
Colaboración Ana Machuca
Maquetación Paúl Jara
Publicidad y Ventas PBX: 288 2551 Ext. 103
Distribución 288-2552 Ext. 403
Suscripciones 288 2552 Ext. 404 lapluma@eltiempo.com.ec
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PERFIL
Maritza ama el arte y los animales La artesana artista, como se define, Maritza Burbano Garneff, comenta que su amor por el arte nació siendo muy niña, pues observaba pintar a Jorge, su padre, y a su madre Mary haciendo manualidades navideñas; ellos son quienes también hicieron florecer en ella el respeto y el amor por los animales y por la naturaleza en general. “Desde muy pequeña jugaba con telas, con arcilla y pinturas que mis padres dejaban, me ayudaron para que mi imaginación se desarrollara a plenitud, es por ello que he explorado en mis propias técnicas, por eso no sólo pinto, sino que me dedico a diferentes artes, una de ellas es la joyería”, dice. En la pintura, a la cual se dedica de lleno desde hace tres años, trabaja con diferentes técnicas, como el óleo, esmalte, y otros procedimientos innovadores. Prefiere el color negro, el rojo, los colores tierra y los metálicos.
Exposiciones
Maritza ha realizado la mayor parte de sus exposiciones en su casa. “Pintar para mí es desconectarme del mundo y entrar en contacto directo con el alma y con los sentimientos”, señala. Además pertenece a la Asociación Rescate Animal Cuenca, la cual se dedica al Pintar cuidado de los s e í m a par l animales callejee d ctarme n e ros maltratados n o c s e d re a r t y abandonados, n e y mundo directo con ésta es una organización sin fines contactoa y con los de lucro. m l a l e “Cada día necentos” sentimie sitamos la ayuda de los demás, pues
cada perrito abandonado debe ser alimentado y protegido. Yo amo a los animales, tuve una niñez maravillosa en la hacienda de mi abuela creciendo entre borregos, vacas, chivos, caballos, perros; mis padres se encargaron de inculcarme ese gran amor por los animales. Soy una mujer anti taurina, estoy en contra de la pelea de gallos y de perros, y de la cacería por diversión”, indica. Maritza es la encargada de relaciones públicas y de conseguir las donaciones, junto a ella trabajan Carmita Ávila, Jessica Vicuña, Nubia Hurtado, Christian Bustamante, Edgar Trelles, entre otros. Uno de sus sueños es vivir en una sociedad más justa y solidaria y poder vivir en estrecha relación con la naturaleza y los animales como parte de nuestro entorno. En lo profesional sus aspiraciones son seguir creando y haciendo arte hasta el fin de sus días.
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GALERÍA
Novios
1. María Augusta Molina, Leonardo Guerrero. 2. Sofía Guillén, David Orellana. 3. Silvia Montero, Jhony Pacheco. 4. Rafael Montalván, Paola Pesántez. 5. Juan Amoroso, María Paz Palacios.
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ACTUALIDAD
Como ya se acerca el fin del 2013, te ofrecemos útiles consejos para que inicies la preparación de una animada fiesta para despedir el año
Prepara tu fiesta de fin de año Decidir con mucha antelación tu lista de invitados.
Fiestas de noche vieja hay muchas, así que si quieres que todos acepten tu invitación, tienes que ser el primero en invitar. Enviar las invitaciones a tu fiesta a mediados de diciembre o llamar por teléfono a los más íntimos es una buena alternativa.
Elegir con tiempo el menú de fin de año.
Existen platos maravillosos y sencillos de hacer, pero lo más recomendable es no complicarse, pues lo central de la fiesta no es la comida sino la diversión. Elige el menú de Nochevieja con inteligencia. Si te gusta cocinar y tienes tiempo, adelante. Pero si no te apetece estar en la cocina durante todo el día 31 de diciembre, hay muchas alternativas. Tus invitados estarán tan hartos de comer y beber en exceso en estas fiestas y probablemente agradecerán una cena ligera.
Fiesta de Nochevieja familiar. Si tienes hijos no muy pequeños,
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involúcrales en la organización de la fiesta. Animarles a invitar un par de amigos también y a participar en la fiesta, los juegos y el ambiente. Prepara un sitio donde podrán ir a ver la tele o escuchar música cuando les apetezca. Diles que hagan de disk jockey, que te ayuden a organizar los juegos. Si tus amigos tienen hijos, diles que los traigan también. Una fiesta de Nochevieja supone una excelente ocasión para mezclar las edades .
Fiesta de Nochevieja para mayores.
Si estás en el lado opuesto, no tienes hijos ni te apetece compartir el fin de año con los hijos de tus amigos, advierte que es una fiesta para mayores. Esto evitará posibles malos entendidos y podrás desarrollar otras actividades sólo para adultos.
Cena de Nochevieja.
Si esperas muchos invitados, podrías considerar una cena tipo buffet, con platos y manteles de papel y vasos de plástico. Comprar buenos vinos y cava para esta noche
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tan especial o, si como la mayoría, tu presupuesto es algo ajustado en estas fechas post-navideñas, dile a tus invitados que lleven una botella de su licor favorito. Estarán encantados de colaborar.
Juegos. El juego de los buenos propósitos del año nuevo: Diles a todos tus invitados que escriban un buen propósito para el año nuevo en un papel (se prohiben los tópicos tipo dejar de fumar) y que lo pongan en una caja preparada. Al final de la cena, alguien empieza a sacar y leer los buenos propósitos uno por uno, y todos tienen que adivinar quién ha sido el autor. Horóscopos 2014.
Imprime el horóscopo de todos los signos del zodiaco para el año 2014, repártelos y diles a algunos de los invitados que los lean en voz alta al principio de la cena. Todos te escucharán con atención, pues es el momento de saber qué les espera en el año nuevo. Y es una buena manera de romper el hielo entre las personas
que no se conocen. Otros prefieren la tradicional lectura del testamento.
El juego de las películas.
Antes de la fiesta prepara una caja con trozos de papel dentro, cada uno con el título de una película, una serie de televisión, un libro o una obra de teatro. Divide tus invitados en dos equipos. Uno de cada equipo sacan un papel (entre los dos) y proceden a actuar el título a los miembros de su equipo respectivo sin hablar. El primero en acertar el título gana un punto para su equipo. Se continúa hasta gastar todos los papeles.
Para cuando suenen las campanas.
Debes sacar las botellas del frigorífico unos diez minutos antes de que sean las doce. Reparte confeti (si no te importa que te llenen la casa), copas llenas y bolsitas de uvas. Es la hora de quemar el monigote e iniciar el baile con un disck jockey contratado previamente o con la selección de canciones que hayas hecho previamente en tu iPod o CD´s.
TEMPORADA
DR. FEDERICO ÁVILA CARTAGENA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
Tareas para año nuevo Inauguremos el año nuevo con optimismo y gratitud El sólo hecho de existir, debería ser motivo de júbilo; es que la vida es tan rara en el cosmos, que somos unos verdaderos suertudos de habitar este hermoso mundo de azules cielos, aguas cantarinas y a la distancia exacta del sol, que ni nos achicharramos (Venus) ni nos congelamos (Marte). Pero algunas personas tratan a nuestro querido planeta como si de un apartamento rentado se tratara; lo ensucian, lo contaminan y luego se cambian a otro. Sólo que... en realidad, después de ensuciar este mundo, no tenemos a donde ir. Somos responsables de hacer heredar a nuestros hijos, un mundo sucio e inhabitable. El consumismo nos va dejando ciegos… y entontecidos.
MIMAR A LA MADRE TIERRA
De ahí que la gratitud tiene que expresarse en mimos y cuidados con nuestra pachamama que todo nos lo da... y a la que tan mal pagamos. Insensatos. E. Ingenuos. Andamos nomás creyendo que dioses imaginarios “velan” por nosotros, como enseñan muchas culturas. Pero en esta época, en que las religiones tradicionales se han visto quemadas por el fuego abrasador de la ciencia, tenemos que aceptar que si no nos salvamos nosotros mismos, desapareceremos, aumentaremos el calentamiento global, los cataclismos, tsunamis, terrorismo, guerras nucleares, hambrunas, drogadicción.
CONTAMINACIÓN CAMUFLADA
Considérense contaminación también la radioactividad, las “supercomputadoras” y la intromisión del gobierno estadounidense en la vida de sus ciudadanos y en la de la todos los ciudadanos del mundo, las hormonas de crecimiento dados a pollos y vacas, los programas no regulados por TV, los aditivos a alimentos, las drogas para “tratar” psicomanías y esquizofrenias.
UN PRINCIPIO DE LUZ
La Declaración de Derechos Humanos de la ONU, separó la religión del Estado, en parte porque muchas religiones están sumergidas en un marco de pensamiento absolutista, convencida cada una de ellas de que sólo ella tiene el monopolio de la verdad y, deseosa en consecuencia de que el Estado impusiera esta verdad a los demás.
LA VERDAD Y LA BELLEZA
Los líderes y los practicantes de fanatismos suelen ser incapaces de percibir un terreno medio o reconocer que la verdad puede inspirar y abrazar diversas doctrinas. Las más grandes masacres, los más execrables crímenes (la Santa Inquisición), se han cometido en nombre de Dios ..Así que bogamos porque en el 2014 se reduzca el fanatismo y la ignorancia, que la Verdad resplandezca provenga de donde sea y, que a lo Joaquín Sabina: “Todas las noches sean noches de luna y que todas las lunas sean lunas de miel”.
CREANDO CONSCIENCIA
Decía, que el fuego abrasador de la ciencia ha destruido muchos mitos, muchos dioses y muchos demonios también. Qué bueno, porque la atribulada existencia humana necesita de la Consciencia para combatir -en serio- los males que vamos propiciando. Los tres grandes monoteísmos (judaísmo cristianismo e islamismo) causantes de más muertes que cualquier otra cosa en la historia de la humanidad, están en decadencia, dejando paso a la espiritualidad cósmica, pacificadora y liberadora, que pregonan ciertas filosofías orientales (yoga, sufismo, taoísmo).
LOS VERDADEROS DEMONIOS
Las consecuencias del analfabetismo científico y espiritual, son mucho más peligrosos en nuestra época que en cualquiera anterior. Es temerario y peligroso que el ciudadano medio mantenga el quemimportismo -como en USAsobre el calentamiento global, la reducción de la capa de ozono, la polución, la lluvia ácida, la erosión del suelo, los residuos tóxicos y radioactivos y la deforestación tropical.
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REFLEXIÓN
Si nunca... Si nunca rompes un racimo de uva en el lagar, nunca tendrás un vaso de vino sobre tu mesa.
Actrices y modelos lucieron los últimos atuendos en la alfomb Premios Británicos de la Moda, en el Teatro Coliseo, en Londres. L más influyente en la moda actual y celebran la reputación y el d
Si nunca te arriesgas a perder, nunca te das la oportunidad de ganar. Si nunca afrontas la pena de partir, nunca conocerás la alegría del regreso. Si nunca sufres muriéndote en la siembra, nunca te gozarás renacido en la cosecha. Si nunca afrontas el miedo de dejar de ser como eres, nunca descubrirás la alegría de ser como puedes ser. Si nunca estás dispuesto a morir por una causa, nunca sabrás para qué vives. Si nunca encaras tu pena y dejas de reír para llorar, nunca conocerás la dicha del que deja de llorar para reír. Si nunca te arriesgas a cruzar el río, nunca sabrás lo que te aguarda en la otra orilla...
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Premios Británicos
HORÓSCOPO
bra roja de la entrega anual de los Los galardones reconocen a la gente desarrollo de la industria británica
de la Moda
Tú y las estrellas
Por Annie
Sagitario Del 23 de noviembre al 21 de diciembre Cuando te sientes contenta y tu vida gira en armonía te comportas como una mujer muy divertida, disfrutando de estar al aire libre y transformarte en una niña llena de espontaneidad; procura que tus días transcurran de esa forma.
Géminis Del 21 de mayo al 20 de junio Tu personalidad le resulta agradable a muchas personas lo cual hace que ellas te busquen, pero las desconciertas con tu repentino cambio de carácter, procura frenar tus impulsos y ser una persona de un solo criterio.
Capricornio Del 22 diciembre al 20 de enero Éste es un buen momento para iniciar un encuentro amoroso, no te sorprendas si tu pareja reclama por tu falta de atención, puede que para ti eso no sea tan importante pero los detalles acrecientan la pasión.
Cáncer Del 21 de junio al 22 de julio Es momento de romper el cordón umbilical y saltar a la vida como una guerrera, te esperan las oportunidades y es el momento preciso para conseguir nuevas metas y entablar nuevas amistades: adelante.
Acuario Del 21 de enero al 19 de febrero Te gusta sentirte libre pero en cambio quieres que tu pareja te rinda cuenta de sus actos; no te sientes cómoda cuando te ignora, recuerda que siempre recibirás lo que has dado. Ten cuidado con tus acciones.
Leo Del 23 de julio al 23 de agosto Eres un ser muy inteligente y de muy buenos sentimientos, tienes mucha nobleza en tu corazón, tu generosidad a veces puede ser desmedida. Piensa un poco más en ti sin olvidar que la felicidad está en la del hermano.
Piscis Del 20 de febrero al 20 de marzo A veces tus deseos son aislarte de las demás personas intentando ser alguien introvertido y solitario, pero eso se rompe casi de forma inmediata pues tu carácter agradable y amistoso no te permite aislarte.
Virgo Del 24 de agosto al23 de septiembre No dejes de crear y de hacer que tu imaginación siga aflorando, si lo haces siempre tendrás la posibilidad de triunfar consiguiendo atraer a tu vida cosas y momentos positivos: rodéate de seres como tú.
Aries Del 21 de marzo al 20 de abril Sin duda que estás en un momento bastante interesante en el que los amigos te buscan y eres como el centro de atracción para quienes desean pasarla bien, sin embargo ten cuidado y dale prioridad a lo que en verdad vale la pena
Libra Del 24 de septiembre al 23 de octubre No te dejes vencer por los tropiezos, si miras atrás verás lo valiente que has sido y los obstáculos que has vencido, no te rindas, sigue al buscando tu meta que es tu razón de vivir, todo lo que se entrega se recibe.
Tauro Del 21 de abril al 20 de mayo Mantén la calma aun cuando sientas que es lo que menos debes hacer, deja que se vayan dando las cosas de forma pausada y sin caer en el estrés y en el temor de no lograr los objetivos: se irán dando poco a poco.
Escorpio Del 24 de octubre al 22 de noviembre No des paso a la rutina pues esto te desgastará y te pondrá de mal genio, de ti depende la emoción con que vivas, pero recuerda que para encontrar el cauce las aguas deben ir tranquilas, para no desbordarse.
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VIDA COTIDIANA
POR ZUMBAMBICO
¡Reflexiones sobre los Inocentes!
Ayer se celebró la Fiesta de los Santos Inocentes, que recuerda la matanza que ordenó el rey Herodes en Belén, para terminar con todos los niños menores de dos años y así liquidar el futuro rey de los judíos. Al principio la Iglesia Católica recordaba a los niños sacrificados –no se sabe cuántos-, pero ahora la tradición la ha convertido en un día de ‘bromas inocentes’ y en ocasión propicia para reflexionar sobre otras inocentadas… donde las mujeres son consideradas personas, con dignidad y merecedoras de respeto? ¿Es decir, donde se ha eliminado la violencia doméstica y todas las formas de agresión moral, psicológica y física? ¿Una sociedad donde la droga no circule como hoy en las esquinas y la maternidad prematura no avance a pasos agigantados? ¿Y donde los adultos mayores, las mujeres embarazadas y las personas con capacidades diferentes tengan prioridad en las calles, teatros, estadios, centros comerciales y en las propias familias? ¿Por qué no pensar en una sociedad saludable, bien educada y empleada? ¿En una sociedad donde todos cumplan las leyes, respetan a la autoridad, pagan sus impuestos y se han eliminado todos los signos de corrupción?
Los pueblos tienen utopías, ideales que, de alguna manera, van construyendo imaginarios culturales, sociales, económicos y políticos. Los judíos tuvieron, por ejemplo, la tierra prometida; los cristianos, la Parusía o reino de Dios; los franceses, libertad, igualdad y fraternidad; los bolcheviques, el paraíso comunista… A así cada grupo humano cifró, a su tiempo, en un ideal alto la cima de sus voluntades, esfuerzos y aún sacrificios. Habría que preguntarse si en la sociedad actual qué utopía es la que subyace, que nos permite luchar, vivir o sobrevivir.
Reír y llorar
Esta reflexión es pertinente, cuando el mundo celebra, en los cuatro puntos cardinales, al menos en el ámbito occidental, el fin de año y aguarda la venida de otro en el siglo XXI. Y las fiestas se repiten -¡qué curioso!con más frecuencia, porque el tiempo, aparentemente más vertiginoso de la historia, nos recuerda fechas y episodios que, al parecer, fueron fruto del ayer pero que ya pueblan el presente. Me refiero a la esclavitud del calendario que, hoy por hoy, nos ha sometido. Así, Navidad, Inocentes, Año Viejo y Año Nuevo son celebraciones que están aquí para hacernos pensar y sentir –y en ocasiones reír y llorar-, porque forman parte de la circunstancia humana, como decía Ortega y Gasset. Y qué decir de los Inocentes, aquella máscara que todos, sin excepción, llevamos dentro, que nos devuelve la condición de niños y niñas que nos hace imaginar un mundo de fantasía, diferente, lleno de juguetes, afectos, arco iris, sueños maravillosos y dulces para disfrutar lo más sublime: el reino del amor.
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¡Es hora, ahora!
La vida es sueño
En alguna ocasión algún político comparó aquella imaginación digna de mejor suerte con ‘sueños de perro’, pero los sueños de los humanos son diferentes. ‘La vida es sueño, y los sueños, sueños son’, dijo Calderón de la Barca. ¿Por qué no pensar –por ejemplo- en una sociedad de iguales, no en la retórica ni en los papeles? Dicho en otro modo, ¿en una sociedad de derechos en los hechos? ¿Una sociedad que cumpla también los deberes y
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responsabilidades? ¿Por qué no soñar con una familia unida, completa y organizada, y no como hoy donde prevalecen el egoísmo, la infidelidad, la mentira y diversas formas de maltrato? ¿Por qué no en una sociedad sin trabajadores informales, con seguros sociales y todos los hijos en las escuelas, y no en las plazas como lustrabotas o vendiendo baratijas en las calles?
Prioridades
¿Y si soñamos en una sociedad
¡Es tiempo de pensar en ciudades que son ejemplos de organización, donde el patrón de conducta es ‘ceder el paso’ y no imponer la velocidad, con abuso, imprudencia e impericia en calles y carreteras! ¡Es hora de formar nuevos políticos, con sentido común y amor a la Patria, alejados de intereses personales y comprometidos con su gente! ¡Trabajemos por los Inocentes –en el buen sentido-. Por aquellos que no tienen voz, pero que nos miran en los semáforos y nos extienden sus manos vacías; por aquellos que no tuvieron las oportunidades que nosotros tuvimos; por los más pobres entre los pobres, que viven en el desaliento, la enfermedad, la suciedad y la soledad; por los Inocentes en nuestras propias familias, que viven por vivir, y esperan algo de nosotros –no dinero- sino nuestro afecto y nuestro perdón!
PERFIL
POR PATRICIA SUÁREZ
“Ocupado en vivir apasionadamente ¿a quién demonios se le ocurre escribir?”. Efraín Jara
Nace el poeta en la comarca, Santa Ana de los Cuatro Ríos; a leer y escribir le enseñaron las monjas Catalinas y los Hermanos Cristianos. El Rafael Borja, colegio en el que pasara seis años por decisión de su madre. Para entender la vida intelectual del filósofo, tenemos que plasmar en el papel la figura de doña Leticia Idrovo Aguilar: “…erudita: con la facilidad y exactitud con la que manejaba el mundo de los números, lo hacía con las letras. Experta en mecanografía, taquigrafía, contabilidad, redacción comercial…”. Maga en convertir ya con palillos, croché, frivolité o con agujas, el hilo. Humanística: amaba y conocía la literatura, el arte, la oratoria, la música; daba sentido al sonido ya con el piano, la guitarra, la bandolina o el violín. El don de cantar hacía de la maestra exigente la mujer tierna y sensible, que en sus horas de soledad creaba sonetos. Así fue la madre de Efraín Jara Idrovo “doy testimonio porque fui su discípula”. Allí las raíces, huellas que en la existencia de su hijo tomarán mucho tiempo en aflorar.
Estudiante
En el Borja, la única dignidad que tuvo es ser jefe de
Efraín Jara Idrovo, intelectual y filósofo fila, “por tocho”; le conocían por travieso y díscolo, desde adolescente rompió reglas y esquemas. Su mundo leer y escribir, ya incursionaba en la narrativa. En la Biblioteca Municipal (Escuela Central de las Madres de la Caridad, Gran Colombia y Benigno Malo) al azar tomó un libro del poeta Jorge Carrera Andrade “La Vida Perfecta. Elogio del conejo”, La sencillez, abundancia, sentimiento del verso impactaron y despertaron su sueño; abre las puertas y se adentra en el universo de la poesía.
Profesión
Debía ser médico por herencia, su tío prestigioso mecenas… no aceptó. “La Religión un Aventura Metafísica del Hombre” tesis más socióloga que legal, nos da la pauta para afirmar su apatía por la Jurisprudencia, dice Jara que “cualquier parecido entre yo y un abogado es pura coincidencia”. Primer alumno de la naciente Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Cuenca, que se inaugura con la presencia de profesores extranjeros; el doctor Luis Fradejas, maestro español le introduce en el estudio lingüístico, pasión y razón de su existencia; por su cuenta profundiza la entonación española, porque al joven alumno le parecía que el maestro le daba el conocimiento “por cuentas gotas”. La filosofía, literatura, lingüística, le permitieron llegar a la excelencia “mis calificaciones 100…100…100”. La competencia en el manejo literario expresivo le acreditó como ganador al concurso, que le convirtió en catedrático de la Universidad.
“Cuenca cuna de grandes periodistas,” fue la razón que le impulsó a fundar la Escuela de Periodismo del Alma Mater. La participación del filosófico como periodista en “La Escoba” (periódico dominical que invadió los hogares cuencanos por los años 50), convirtió a un grupo de intelectuales, en renovadores del pensamiento de esa Cuenca tradicional, obediente, sumisa, religiosa. La crítica, la sátira aplicadas a los dueños del dinero, apellido y poder social influyeron en el cambio de visión de la urbe.
Para Efraín Jara Idrovo el escribir es: “la celebración de la vida”. Su primera publicación en 1948 “sentí la vergüenza igual cuando solíamos presentarnos impúdicamente, sin pantalones delante de la visita”; después de 25 años de silencio saca a luz “Dos poemas” (1973). Su vocación auténtica le exigió dar todo el tiempo y espacio, sin horario y sin descanso. Sus manuscritos siempre de calidad, gracias a la acción permanente de dedicación y entrega. El conocimiento profundo y
total de la lingüística hicieron posible que el escritor alcance la cúspide. “Rigor que hay que darle al trabajo poético, especialmente al uso de la lengua que no sirve para comunicarse, sino, para sacar la interioridad de la conciencia y lograr un acabado perfecto que despierte el deleite expresivo”; el poeta que conserva sólo cuatro medallas, de los múltiples honores que ha merecido, simplifica su labor en la frase “ordenar el lenguaje a fin de producir deleite estético”.
Pasado
Viajemos al pasado, cinco años vivió en la Floreana, “la más pequeña de las islas pobladas: quince adultos; once o doce niños; cinco en edad escolar; con los cuales fundé la escuela… Las clases se dictaban bajo el follaje apretado de un árbol de seca. Por falta de pizarra, se tentaron las primeras letras con el dedo en la arena de la playa”. “Galápagos: ¡piedra y agua! Soledad exasperada y errante del mar y soledad inmóvil y concentrada de la piedra”; “Fuera del tiempo, fuera del mundo… el océano marcó mi vida”. Desde los 12 años su refugio fue la sala de billar de la Asociación de Empleados, le conocían como el mejor billarista de la ciudad; a los 21 años dejó el taco para siempre. El piano cómplice de su alma bohemia también quedó en el olvido. Acciones que nos da la visión de su personalidad. La crítica frente a los medios de comunicación designaron a Jorge Enrique Adoum y a Efraín Jara Idrovo o Efraín Jara Idrovo y Enrique Adoum, como los poetas vivos más importantes del país.
La muerte de Adoum, más que amigo, hermano, le otorga el título del “mejor entre los mejores”. El poema “Sollozo por Pedro Jara” guarda una estrecha relación con su vida; versos que brotan del alma, fruto del colapso interior que le produjo al padre, la decisión de morir de su hijo, Pedro, al que tanto amó. Poema experimental, extenso, no lineal que permite la lectura múltiple (horizontal, vertical…) un lamento…, un sollozo, que a pesar de lo elaborado es un mensaje fácil, sencillo… que llega ….. Pregunto: Ante la celebración a su obra literaria ¿qué siente? responde: “nada… para mí escribir es una necesidad orgánica”. La vida de entrega: el arte de escribir, narrar, contar, crear, imaginar, seleccionar, reescribir, no dan espacio ni tiempo al reconocimiento; los honores, medallas, premios nunca interesaron al poeta. ¿Se considera poeta? “No… soy escritor de poesía, cuando muera el mundo decidirá si me dice poeta…”. Sus hijos Juan Cristóbal, Pedro, Renata, Renán. Cuatro nietos “tuvieron la delicadeza en aparecer tarde”.
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GASTRONOMÍA
Un delicioso plato de la cocina italiana para preparar en casa, una receta de Carlo Esposito y su esposa María Eugenia Hugo, propietarios del restaurante Original Italy
Tortelini relleno de carne, con salsa Carlo
INGREDIENTES [ Para cuatro personas ] s 400 gramos de harina s 4 huevos RELLENO s 250 gramos de jamón serrano s 150 gramos de jamón de espalda s 200 gramos de pechuga de pollo s 100 gramos de carne s 1 pisca de nuez moscada s Sal y pimienta SALSA s 1 tomate fresco s 100 gramos de tocino s 1/2 diente de ajo s 50 gramos de crema de leche
PREPARACIÓN s Amasar la harina con los huevos hasta que se vuelva suave, formar bolitas pequeñas y estirarlas con un bolillo formando tiras de 10 centímetros, formar cuadros de 3x 3 centímetros. Se coloca el relleno y se une la punta una con otra hasta formar el tortelini. RELLENO s Se corta el jamón serrano en pedazos muy pequeñitos, de igual forma que el jamón de espalda, se cuece la pechuga y se desmenuza, la carne, se añade la nuez moscada, la sal y la pimienta. Se elabora la salsa pelando el tomate, picándolo finamente, se añade el tocino finamente picado, se coloca el diente de ajo también picado, se agrega la crema de leche, se mezcla con el relleno para luego colocarlo en la masa del tortelini.
Consejos del chef 142
urante Restanal Italy Origi ero is Corsdquez. u L : n ió á DireccHonorato V4057. 5 y 0 7 4 2 5no ón: Teléfoo de atenci12:00 i Horara sábado, deos, de s e n Lu :00. Doming 0 a 23 0:00 a 14:0 1
U La pasta se debe cocer siempre en abundante agua salada, se calcula en general un litro de agua por cada 100 gramos de pasta y una cucharada de sal por cada dos litros de agua.
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U La pasta debe comerse “al dente”, lo que significa que la parte central de la pasta no estará cocida del todo y la pasta en sí mantiene su forma.
lidad Especiamida en co ariedad ,v l a it ianas, canelones, a z de piz linis, raviolis, torte so ricota. que egas a Entr ilio. domic
U Cuando el agua comience a hervir será el momento exacto para añadir la pasta, manteniendo siempre la temperatura de cocción. Nunca agregue la pasta antes de que el agua esté bien burbujeante.
Meche Ochoa, Alejandra Valdivieso, Madelein González, Santiago Aguirre. Andrés Benalcázar, Daniela Cuesta.
SALIDAS
Entre amigos
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os amigos aprovechan las festividades de Navidad y fin de año para disfrutar de entretenidas salidas y cenas.
Iván Sánchez, Kalindy Batallas.
Paulina Méndez, María José Guillén, Charles Jaramillo.
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Santiago Vintimilla, Esteban Siavichay, Carlos Contreras.
Andrés Cañizares, Nasser Segarra, Carlos Orellana.
CONFRATERNIDAD
Cena navideña
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irectivos y colaboradores del Banco Bolivariano compartieron una cena de Navidad en Jardines de San Joaquín.
Claudia Sánchez, Bety Torres, Dora Álvarez, María Augusta Cueva, Erica Ramírez.
Alicia Sacoto, Karina Galvez, Patricia Mendieta.
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Ximena López, María Félix, Verónica Pozo.
Marco Arias, Cristina Neira.
Iván Jaramillo, Dany Moncayo, Gaby Domínguez, Juan Pablo Loyola.
DIVERSIÓN
De
farra
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a diversión se prende en este fin de año en los diferentes bares de la ciudad, a los que se acude a disfrutar con los amigos. Juana Palacios, Gaby Acosta, Ximena Peralta, Pedro Mora.
Liliana Saldaña, Adriana Zunino.
Cristian Díaz, Gaby Vásquez.
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FARÁNDULA
Frank Darabont demanda a AMC
Los Angeles. El creador de la serie The Waking Dead, Frank Darabont, demandó al canal de televisión AMC por impedir, según declaraciones de él, que obtenga decenas de millones de dólares en ganancias obtenidas gracias a la exitosa serie. Esta disputa entre el director de películas como The Shawshank Redemption y The Green Mile con el canal, se registra desde febrero de 2011 cuando Frank solicitó mayor presupuesto para la serie y AMC se negara rotundamente. Esta confrontación ocasionó que el director fuera despedido y no estuviera presente en la dirección de la segunda temporada. Las acciones de Darabont contra AMC no ha sido factor para que The Walking Dead , la serie iniciada en octubre de 2010, pierda popularidad. Tras el arranque de su espectacular cuarta temporada, la serie ya cuenta con más de 13 millones de espectadores.
Colin Farrel mantuvo relación con Liz Taylor
Selena quiere casa cerca de Justin Los Angeles. Justin Bieber confesó su amor públicamente hacia Selena Gomez y ahora solo queda pensar qué pasará. A diferencia del canadiense, a Selly se le ve desinteresada pero según una fuente, no es del todo cierto. ‘Selena está muy cerca de aceptar una oferta de una casa en Calabasas, en donde vive Justin.
Ella ha visto otros vecindarios pero realmente se enamoró de una casa de que está cerca a la de Justin’, se reveló. Si lo que dice dicha fuente es verdad, podría acercarse una reconciliación entre Selena Gomez y Justin Bieber. Al menos sabemos que ‘Biebs’ tiene esperanzas de que se vuelvan grandes amigos.
Nueva York. El actor irlandés Colin Farrell desveló que mantuvo una “relación romántica” con la legendaria Elizabeth Taylor en los últimos años de su vida. En declaraciones al programa de Ellen DeGeneres, Farrel habló sin cortapisas sobre la profunda amistad que les unió y dejó caer que la relación podría haber ido a más de haberse conocido antes. Farrell, de 37 años, conoció a Taylor a finales de 2009, cuando coincidió con ella en el hospital de Los Ángeles. “Fue un año y medio o dos años de relación genial. Para mí fue, al menos en mi cabeza, la última relación romántica que he tenido. Aunque nunca se consumó”, indicó Farrell, quien explicó que ambos mantenían largas charlas telefónicas hasta bien entrada la madrugada. “La adoraba”, indicó el actor sobre la “faraona de Hollywood”, que se casó en siete ocasiones. “Era una mujer espectacular. Quise ser el marido número ocho, pero nos quedamos sin carretera”, agregó.
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