mujer CUENCA | ECUADOR | Aﾃ前 24 | Nﾂｺ 451 | Domingo 31 - agosto de 2014
Carolina Jaume, imagen de Fashion Kerﾂｴs
CONTENIDO
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5 SOLIDARIDAD
GASTRONOMÍA
Diana Arévalo creó la Fundación del Deporte hace 20 años.
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La receta del café bombón con sandwich peruano.
ACTUALIDAD 18 razones por las que tu hermana será tu mejor amiga. Uno de los motivos es porque la conoces de años.
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SALUD La colonoscopía virtual y las nuevas imágenes de los vasos sanguíneos permiten detectar tumores digestivos.
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ACTUALIDAD Preguntas frecuentes sobre etiqueta al momento de sentarse a compartir la mesa.
MODA Diseñadores ecuatorianos y extranjeros mostraron sus creaciones.
10VIDA
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COTIDIANA El número 7 tiene un simbolismo especial que debe ser revisado.
SOCIALES Familiares y amigos se reúnen en varios eventos para disfrutar de momentos de buen esparcimiento.
C R E D I TOS
Editora Lcda. Margarita Toral
Colaboración Ana Machuca
Maquetación Paúl Jara
Publicidad y Ventas PBX: 410-4953 Ext. 103
Distribución 410-4855 Ext. 403
Suscripciones 410-4843 Ext. 404 lapluma@eltiempo.com.ec
El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista .
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LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 31 agosto 2014
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PERSONAJE
Carolina Jaume,
imagen de Fashion Ker´s o Com de su en a, imag campañ pa a o nuevarca de r uenta c la m n Ker´s ora de io tad Fash presen arolina la con evisión C e tel Jaum
Con cuatro años en el mercado, la marca de prendas de vestir Fashion Ker´s, que se distribuye por el sistema de ventas por catálogo, ha ganado terreno y confianza entre sus consumidores, por ello no podía dejar de ser parte de la semana oficial de la moda nacional, el Ecuador Fashion Week 2014, con una pasarela que llamó la atención del público asistente. La colección denominada Fusión Primaveral está inspirada en los colores de esta estación del año, que representa la juventud de hoy, el renacer, con prendas para hombres y mujeres que buscan resaltar su personalidad y el estilo de cada uno, así lograr imprimir un sello en quienes vistan sus diseños, se indica. En la muestra se presentaron varias opciones de trajes con diferentes estilos, en tonos cálidos y oscuros como de bloques
de color y un toque de imitación cuero en prendas muy femeninas, entre las piezas se incluyó vestidos sensuales y ceñidos que definen la figura; otros de vuelo amplio, que dejan apreciar los hombros, escotes, etc., pero todos caracterizados por la comodidad y la elegancia. También blusas y enteros que no pueden faltar en el closet femenino.
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“Hace la fundé 20 años el Deporte e ión d Fundac í la necesidad d n t ació sen porque spacio de recre n el s e ne abrir u lases populare ndoles c á para las anuncay, brind con eY al, sector d ón y labor soci niños i educac sito de que los e, el propó su tiempo libr ocupen afecto y apoyo o teniend gógico”. peda
PERFIL
Diana Arévalo y su entrega a la niñez Diana Arévalo de Valencia es abogada de profesión, sus estudios los realizó en la Universidad Estatal, es también licenciada en Ciencias Políticas con especialización en Intervención Social. Está casada con Gonzalo Valencia, tiene tres hijos, Andrés, Juan José y Rocío. Es abuela de María Angélica y Martín Valencia Astudillo, Ana Isabel y Juan José Valencia Vivar.
Fundación
Diana Arévalo y Ana Lucía Vivar, están al frente de la Fundación Educativa del Deporte Rayuela.
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actualidad es Ana Lucía Vivar, licenciada en Educación Preescolar y Especial, además cuenta con un equipo multidisciplinario de maestros de desarrollo integral. Proecupados también en incluir a los padres dentro de los programas que tiene la fundación, se brinda apoyo nutricional, con el apoyo del subcentro de salud con brigadas médicas.
Auspicio
“La fundación se mantiene En la actualidad la Fundación del gracias a la autogestión que Deporte se denomina Fundación hacemos, obteniendo ayuda de la empresa privada, la MuniciEducativa del Deporte Rayuela. palidad de Cuenca, donaciones La Fundación del Deporte se fusionó con el Centro de Desarrollo y la producción de dos eventos anuales, yo ya no estoy Infantil Rayuela, también en la presidencia de creada por Diana. la institución, mi La fundación brinda os it is trabajo, como educación inicial u q e R er parte del direcpara niños de la Para pod dación n u F torio, se reduce parroquia Yanunla a ir rte asist a la gestión cay, en edades de del Depoeben a iv t a c u Ed iños d ncay, n con la empresa tres a cinco años. s lo , la Rayue ector de Yanu privada para s l s e re n vivir e enecer a secto s sostener a la Objetivos so pert fundación”, Entre los objes de ingre re la u p o p icos expresa Diana. tivos del centro económ . están la estimubajos lación y desarrollo El trabajo y el del proceso para que hogar los pequeños puedan ini“Siempre me ha fasciar la educación básica. cinado trabajar , ayudar a Ésta es una institución privaquienes más necesitan, los niños da sin fines de lucro, bajo los han estado siempre presentes en lineamientos y reglamentos mi vida, nunca he descuidado mi del Ministerio de Educación, hogar , sigo trabajando en la ofipioneros en educación inicial. cina y en mi proyecto Chispiola, Es importante resaltar que los soy multifacética, me siento una niños que acuden a la fundación mujer realizada y feliz”, culmina. reciben un refrigerio, gracias al Sus deseos a futuro son jubilarse convenio con la Municipalidad de y gozar de paz y tranquilidad, Cuenca, pensando en una correc- dedicar más tiempo a distraerse, ta nutrición para los pequeños. estar con sus hijos y ver crecer a sus nietos, retirarse y ceder espacios a las nuevas generacioPersonal nes. La presidenta y directora en la
GASTRONOMÍA
Café bombón con sandwich cubano
Alicia Delgado Palacios es licenciada en Asistencia Gerencial y Relaciones Públicas, su amor por la cocina y el ejemplo de su madre Alicia Palacios, la motivaron para convertir esta actividad en su sustento. Creció mirando a su madre elaborar dulces y recetas cuencanas, hoy tiene su propio negocio, el Café de Alicia
INGREDIENTES
CAFÉ
SANDWICH
Café tinto pasado s Leche condensada s Malvaviscos para decorar
s
s
Pan de molde s Mayonesa y Mostaza s Jamón, tomate y queso mozzarella
PREPARACIÓN
CAFÉ:
Se mezcla el café con ½ copa de leche condensada y se licúa hasta que espese y haga espuma. Se decora con malvavisco.
Café de Alicia Variedad de dulces tradicionales de Cuenca, pan de casa, sándwiches.
SANDWICH
Se unta en el pan la mayonesa, se coloca el jamón, el tomate y el queso, se lleva a la waflera hasta que el queso se derrita.
DATOS Dirección Remigio Crespo 1-22 y avenida Solano. Teléfono: 0987868565.
Horario de atención Lunes a sábado, de 09:00 a 13:30 y de 15:00 a 20:00.
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FAMILIA
18 razones por las que tu hermana
siempre será tu mejor amiga 1
Tu hermana es la persona que más años estará a tu lado, ni tu novio, ni tus padres, ella es quien más años de su vida pasará a tu lado.
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Tú siempre serás la dama de honor en su boda y viceversa.
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Tienen el doble de posibilidades en un armario, pues si son de la misma talla la ropa termina siendo de ambas aunque esto ocasione una guerra.
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Jamás te sentirás avergonzada si haces el “papelón” frente a ella.
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Quiere tanto a las mascotas como tú.
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Tu hermana sabe todo sobre ti, te conoce mejor que nadie y siempre tiene el consejo más acertado.
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Sólo ustedes pueden pelearse toda la vida y saber que siempre estarán ahí.
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Nadie entiende la locura familiar mejor que ella.
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Tendrás con quien respaldarte cuando tus padres enloquezcan en contra de ustedes.
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Se tapan las mentirillas para zafarse de las reglas de la casa.
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La natural rivalidad se convierte en motivación cuando son adultas.
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Cuando eran pequeñas nadie entendía su manera de jugar, sólo ella.
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Si tienen muchas cosas en común o son completamente distintas no importa, con ella siempre te llevarás bien.
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Algún día serás la tía de sus hijos y viceversa y los querrás como tus hijos.
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Comparten millones de recuerdos, que sólo ustedes entienden.
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Están programadas para defenderse la una a la otra.
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Ella es la que tiene la más alta probabilidad de donarte un órgano.
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Los amigos van y vienen, pero tus hermanos estarán ahí por el resto de tu vida, son el tesoro más valioso que la vida te dio.
SALUD
DR. FEDERICO ÁVILA CARTAGENA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
Avances
diagnósticos y terapéuticos La colonoscopía virtual y las nuevas imágenes de los vasos sanguíneos del corazón y cerebro, permiten, detectar tumores digestivos y prevenir derrames cerebrales
¿QUÉ ES LA VIDEOCÁPSULA?
La videocápsula es una gragea, equipada con una microcámara incorporada. El paciente la ingiere sin problemas y ello permite visualizar todo el tracto digestivo y grabarlo en imágenes. La videocápsula pasa, en efecto, por el esófago, estómago, intestino delgado y el colon re produciendo retratos en alta definición. Su eliminación según el tracto intestinal del paciente, ocurre uno o dos días después del examen, por vía natural. BENEFICIOS El acceso a la utilización de la videocápsula se presenta hoy en día como una alternativa no invasiva a las colonoscopias clásicas, en términos de tolerancia, sensibilidad y resultados. Sus ventajas son innegables. En efecto, permite explorar sin riesgo de infección o lesiones, zonas
difíciles de alcanzar, así como visualizarlas en vivo y a todo color. Los materiales utilizados en su composición son seguros.
RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
En un futuro muy cercano, la telemedicina, a través de los bancos de datos por Resonancia Magnética Nuclear (IRM) y radiología referenciados, podrá realizar en unos segundos un diagnóstico inmediato y más preciso, comparando la imagen del paciente con millones de equivalentes, en absolutamente todo el cuerpo y cabeza.
NOVEDADES EN NEUROLOGÍA
El futuro promete noticias interesantes para el tratamiento de la depresión. Un descubrimiento importante y reciente ha permitido evidenciar que,
con el tiempo, se podrán desarrollar nuevas neuronas en el cerebro. Contradiciendo así las teorías obsoletas, esta regeneración de neuronas permite confirmar que, cuando el cerebro, en particular en las personas de edad, es sometido a una actividad constante (aeróbicos mentales, como trabajar, leer, jugar cartas), regenera sus neuronas, y que esta regeneración, permite conservar la memoria y el discernimiento.
CÉLULAS MADRE
Neurocientíficos de la U. de Pensilvania recientemente evidenciaron a nivel experimental que se están desarrollando nuevas neuronas con la inoculación de células madre. Esto se confirmó mediante el tomógrafo computarizado de emisión de fotones (SPECT), que sigue el flujo sanguíneo hasta los confines del cerebro.
EL MAGNETISMO VERSUS LA DEPRESIÓN
La depresión es el mal del siglo, y afecta especialmente a los ancianos. Hoy en día se trata con fármacos y psicoterapias. Pero los investigadores se han concentrado en la estimulación cerebral eléctrica con resultados favorables. Ahora se están estimulando los neuroquímicos como la serotonina, imipramina, etc., mediante estímulos electromagnéticos o TMS (Transcraneal Magnétic Stimulation) , sirviéndose nada menos que de los puntos de la Acupuntura China.
EL DOLOR CRÓNICO
En un futuro próximo, la medicina occidental, basándose en los puntos de Acupuntura llegará a curar dolores crónicos sin recurrir a los nocivos analgésicos. En la década
de 1960 los científicos de Pensilvania, ya evidenciaron en la médula espinal la teoría del gate control o puerta del dolor. Los hallazgos se centran en terapias que permiten interceptar el estímulo doloroso antes de que llegue al cerebro.
LA ECOMEDICINA
A día de hoy no hace falta demostrar que la salud y el medio ambiente están relacionados. En 2005, con ocasión de un coloquio de medicina en Francia, nació la denominación de <<ecomedicina>>. Como se habrá adivinado, se trataba, desde luego, de medicinas naturales: Acupuntura y Homeopatía. Estas medicinas son preventivas y ecológicas. Combaten más el origen del síntoma que sólo su manifestación. Y no necesitábamos de ellas para saber que los médicos luchamos contra la muerte, las necesitábamos para saber que venceremos.
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REFLEXIÓN
Mensaje de Meryl Streep
Ecuador Fashion
“Ya no tengo paciencia para algunas cosas, no porque me haya vuelto arrogante, sino simplemente porque llegué a un punto de mi vida en que no me apetece perder más tiempo con aquello que me desagrada o hiere. No tengo paciencia para el cinismo, críticas en exceso y exigencias de cualquier naturaleza. Perdí la voluntad de agradar a quien no agrado, de amar a quien no me ama y de sonreír para quien no quiere sonreírme. Ya no dedico un minuto a quien miente o quiere manipular. Decidí no convivir más con la pretensión, hipocresía, deshonestidad y elogios baratos. No consigo tolerar la erudición selectiva y la altivez académica. No me ajusto más con la barriada o el chusmerío. No soporto conflictos y comparaciones. Creo en un mundo de opuestos y por eso evito personas de carácter rígido e inflexible. En la amistad me desagrada la falta de lealtad y la traición. No me llevo nada bien con quien no sabe elogiar o incentivar. Las exageraciones me aburren y tengo dificultad en aceptar a quien no gusta de los animales. Y encima de todo ya no tengo paciencia ninguna para quien no merece mi paciencia”.
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Diseñadores nacionales y extranjeros most creaciones en la pasarela del Ecuador Fashion en el Centro de Convenciones Simón Bolív
n Week
traron sus mejores n Week, desarrollada var de Guayaquil
HORÓSCOPO Tú y las estrellas
Por Annie
Virgo Del 24 de agosto al 23 de septiembre Te sientes muy agobiado porque apenas dispones de tiempo para dedicártelo a ti mismo. Intenta reservar unos minutos al día para practicar algún deporte que te entretenga.
Piscis Del 20 de febrero al 20 de marzo Sientes pánico en un recinto sanitario. Eso te impedirá visitar a una persona de tu familia que se encuentra hospitalizada. Pregunta por su estado llamando por teléfono.
Libra Del 24 de septiembre al 23 de octubre Una vez que has superado una enfermedad grave empiezas a valorar las cosas importantes de la vida. Deseas pasar más tiempo acompañado de tus amigos y familiares.
Aries Del 21 de marzo al 20 de abril Necesitas adelgazar unos kilos. La solución comienza por cambiar tus hábitos. No solo hay que conformarse con perder peso, es preciso que te mantengas en un peso constante
Escorpio Del 24 de octubre al 22 de diciembre Deberías pensar en el futuro. Con el paso de los años te toca quemar etapas y tú te has casi estancado. Necesitas nuevos retos en tu vida.
Tauro Del 21 de abril al 20 de mayo Tienes que hacer algunas obras en tu vivienda porque se amplía el número de habitantes. Te muestras encantado con esta posibilidad. La llegada de un niño os hará muy felices.
Sagitario Del 23 de noviembre al 21 de diciembre No quedaste satisfecho con el resultado de unas pruebas. Intentarás probar fortuna con otros médicos. Deseas recuperarte lo antes posible y harás todo lo que sea preciso.
Géminis Del 21 de mayo al 20 de junio Estate atento al pago de una serie de tasas. Si sobrepasas las fechas marcadas tendrás que abonar una sanción. Intenta que no se te olvide nada.
Capricornio Del 22 de diciembre al 20 de enero Hay gente que en un primer momento te parecerá muy amable, pero con el tiempo apreciarás que no son así. No merece la pena que los tengas como amigos.
Cáncer Del 21 de junio al 22 de julio Hay que ser más regular a la hora de realizar algún deporte. No perderás todos los kilos que te sobran en un solo día. Ten paciencia.
Acuario Del 21 de enero al 19 de febrero Eres una persona muy directa, que dice las cosas como las siente. Hay que ser sincero, pero utilizando las palabras adecuadas. Es posible que alguien se sienta molesto.
Leo Del 23 de julio al 23 de agosto Merece la pena que inviertas algo de dinero en la compra de unas zapatillas de deporte. De esta manera evitarás molestias a la hora de hacer ejercicio.
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POR ZUMBAMBICO
VIDA COTIDIANA
Dicen que el número 7 es cabalístico: Secreto, mágico, recóndito, oculto, arcano. Las razones son diferentes según las culturas. Lo cierto es que el 7 tiene un simbolismo especial, que merece ser revisado y comprendido para superar progresivamente los mitos
¿Se identifica usted con el número 7? ¿Razones ocultas?
Todos, sin excepción, hemos escuchado algo sobre los números, especialmente en relación con el 7. Para unos, el número 7 es especial porque, supuestamente, trae aparejada la suerte o, en ocasiones una desgracia, para otros. En el mundo hispano, por ejemplo, si coincide el 7 en un domingo, es para preocuparse porque ‘algo extraño podría pasar’. O bien, cuando alguien llega a casa hecho ‘un domingo 7’; es decir, aturdido, enojado o cariacontecido.
Significados
El origen del número 7 es muy antiguo. En la Biblia, según los entendidos, el 7 es el número de la perfección. Se cita a menudo este relato: ‘Cierto día, Pedro vino a Jesús y le dijo: ‘Señor, ¿cuántas veces perdonaré a mi hermano que peque contra mí? ¿Hasta siete?’. Para Pedro, perdonar hasta siete veces era alcanzar el máximo de su espiritualidad. Él quedó, sin duda, impresionado por el mandamiento del Señor en el monte: ‘Sed, pues, vosotros perfectos, como vuestro Padre que está en los cielos es perfecto’ (Mt. 5:48). Probablemente, en la mente de Pedro perdonar siete veces significaba alcanzar la perfección. Entonces Jesucristo lo sorprendió con la respuesta: ‘No te digo hasta siete, sino aún hasta setenta veces siete» (Mt. 18:22). Es la perfección sobre la perfección. Por eso, el ‘siete’ es el número de la perfección, generalmente con un énfasis espiritual. ¿Es que el 7 es el número de Dios? En hebreo, el número 7 significa ‘chevah’, que significa lleno, satisfecho, completo. Se explica, de alguna manera, según el Génesis, que Dios creó el mundo en 7 días, y el último libro – el Apocalipsis- es un libro de sietes. Hubo 7 iglesias, 7 candeleros, 7 estrellas, 7 espíritus de Dios, 7 sellos, 7 ojos, 7 ángeles, 7 trompetas, 7 truenos, 7 cabezas, 7 últimas plagas, 7 bandejas de oro, 7 montañas, 7 reyes, etc.
Otros misterios
En consecuencia, los 7 días de la creación, según algunas personas, deben ser reconocidos como una cábala o hipótesis que podrían explicar otras
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coincidencias, como los siete días de la semana, los siete planetas que confluyen sobre la tierra, los siete colores básicos del arco iris, los siete colores del prisma, las siete notas musicales, las siete ramas del saber de los hindúes, los siete signos del zodíaco, las siete velas del candelabro judío, las siete maravillas del mundo, los siete sacramentos de la iglesia católica, el sermón de las siete palabras, los siete velos de la danza sagrada, los siete conmovedores vocablos contenidos en la frase: ‘Padre, perdónalos, porque no saben lo que hacen’. Existen, además, otras relaciones tal vez fantasiosas o exageradas con la vida cotidiana. Según ciertas
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costumbres se sabe que a las siete horas se sabe si un niño vivirá; que a los siete días le cae el cordón umbilical; que el cuerpo humano tiene siete plexos vitales, que corresponden a la perfección espiritual, porque hay siete virtudes que se contraponen a los siete pecados capitales. El siete aparece también en los viajes que modificaron la historia del mundo. ‘Cristóbal Colón descubrió América en 1492. Y vemos que 1+4+9+2 da 16. Y 1+6 = 7. Hoy, en la era tecnológica, el anhelo de colocar un hombre en la Luna se cumplió en 1969. Sumados sus componentes, 1+9+6+9 = 25; reducido 2+5 nos da otra vez el mágico número 7’.
¿Es bueno o malo ‘creer’ en estas extrañas formas de demostrar la importancia del número 7 en el universo? Es sabido que el significado esencial del siete es ‘completo’, pero cabe la pregunta: ¿por qué se repite tanto? En el Medio Oriente y Asia –especialmente en Egipto, India y Nepal- se consideraba al 7 como número que tiene ‘razones ocultas’. La Osa Mayor, según los egipcios, personificó a la madre de todos los tiempos porque encarnaba los siete poderes, cada uno representado por siete estrellas. En cambio, en Grecia, de acuerdo a los siete sabios helenos, el número siete era unión de la tríada humana con la sagrada. Para la Numerología, el 7 gobierna la ley cíclica del tiempo y es el emblema de las siete edades del hombre. Simboliza la ruptura de lo natural con lo espiritual, la liberación, la reacción y la separación. En astrología, el 7 es Libra, la balanza, y la Casa 7 representa a la pareja. Por su parte, los hindúes reconocen siete ramas del saber (Raja, Karma, Jnana, Hatha, Laya, Bhakti y Mantra) y siete ciudades sagradas de peregrinación o ‘nágaras’ (Ayodhya, Máthura, Gaya, Casi, Kanci, Avanti y Dv Araka); además, su filosofía habla de siete centros de energía: los ‘chakras’. En la simbología judeocristiana, como quedó dicho, el siete ocupa un lugar de privilegio: Desde el primer libro del Antiguo Testamento (Génesis) hasta el último del Nuevo (Apocalipsis) el siete es el número más evocado.
Lo positivo y lo negativo
Se reconoce que el siete es el signo del pensamiento, la espiritualidad, la conciencia y la sabiduría. Probablemente sea usted, en lo positivo, amante de la lectura, el estudio porque tiene ansias por aprender. Si usted es siete es una persona idealista, inteligente y hábil mentalmente para inventar y meditar, porque usted es amante de la paz y la perfección. En lo negativo, usted podría tener motivos ocultos, ser una persona reservada, mantener posiciones inflexibles, y argumentar con silencios y sarcasmos. Pero lo positivo pesará sobre lo negativo.
POR cocinayvino.net
¿En qué momento se despliega la serville1 ta de tela? Antes se sugería desdoblar la servilleta y colocarla sobre el regazo al momento de sentarse a la mesa; sin embargo, hoy en día se recomienda hacerlo al momento en que se siente el anfitrión, ya que esto permite pararse de la mesa antes de que realmente comience la comida, quizá a ayudar, a buscar algo o a saludar a alguien que acaba de llegar.
ACTUALIDAD
Las 10 dudas más frecuentes
sobre etiqueta
sostener la copa correctamente? 8¿Cómo
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¿Cuál es mi pan?
Si dudas de cuál de los platos de pan es para ti y cuál para tu vecino de asiento, recuerda que te corresponde el que está a tu izquierda, así como la bebida de tu derecha es tuya. Un error muy común es tomar el vino de otra persona o picar su pan, y es realmente un “no no”.
Las copas deben sostenerse por el tallo, procurado tomarla delicadamente (no cerrando el puño como si se tratara de un palo de escoba). No debe aguantarse por el tope ya que el calor de la mano modificaría la temperatura del vino que nuestro anfitrión se esmeró en servir.
dividir la cuenta en un restaurante? 9¿Cómo
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¿Qué regalo es apropiado para tu afitrión?
Salvo ocasiones en las que es una reunión casual, no se recomienda llevar un regalo con la expectativa de que sea compartido durante la reunión. Por ello, si se da un vino, no debería estar frío (ninguna indirecta es más clara que un espumoso helado) y si es un postre, lo ideal es que no sea rápidamente perecedero. Bombones, un adorno, un libro, un vino o entradas para un evento son buenos regalos para un anfitrión querido.
cubierto debe utilizar? 5¿Qué
4
Lo ideal es que, si eres alérgico o sigues alguna dieta especial, lo converses con tu anfitrión antes de que prepare la comida (quizá puede hacer o comprar algo para ti, o retira el ingrediente que
¿A quién le corresponde dar el brindis o la oración?
El anfitrión de la reunión es que el tradicionalmente ha de tomar la palabra, ya sea para brindar por la ocasión o dar las gracias. Es posible que luego el invitado de honor se anime a decir algo. Si no eres ninguna de estas dos personas, recuerda que así seas muy elocuente, debes esperar a que ellos hayan hablado y procurar no desentonar con sus palabras.
sensibilidades; sin embargo, entre comensales maduros y respetuosos, puede darse una conversación enriquecedora. Es menos recomendable tocar temas escatológicos o comentar el estatus de enfermedades, así como tampoco se ve bien hablar de chismes (ni en la mesa ni en ninguna ocasión). En algunas culturas, no es de buena educación ir directo al grano en un almuerzo de negocios (mientras que en otras no ha llegado el menú y ya se toca el tema).
El anfitrión debe disponer los cubiertos acordes a los platos que va a servir y el orden en que llegarán así que la forma más sencilla de no equivocarte es recordar que deberás tomarlos de afuera hacia dentro; es decir, los más lejanos al plato primero (por lógica, siempre serán los más cercanos a tu mano).
rechazar un plato? 6¿Cómo
te hace daño oportunamente). Si simplemente es una comida que no te gusta, lo correcto es que la pruebes y si definitivamente no lo quieres, lo dejes sin entrar en detalles. Un anfitrión con tacto no te confrontará frente a todos aunque eventualmente te puede preguntar en privado qué pasó; recuerda ser sincero pero no herir sus
sentimientos. Si se trata de un plato que quieres devolver en un restaurante, hay una manera de hacerlo educadamente.
temas no se deben tocar en la mesa? 7¿Qué Antes se decía que en la mesa no se debe hablar de política o religión, ya que son temas que avivan
Si se come en un grupo grande, lo más normal será dividir en partes iguales, en grupos pequeños o parejas, es más factible pedir cuentas separadas. Un buen comensal se dará el tiempo de comentar que la mesa requiere cuentas separadas antes de comer, para facilitar la logística al final y evitar molestias o desorganización. Si alguien pide algo considerablemente más costoso que el resto del grupo, debe estar consciente de ello y reflejarlo en su aporte.
es una propina correcta? 10¿Cuánto
En algunos países se sugiere entre 15 y 20 por ciento para el mesonero, 15 por ciento para el sommelier (del total los vinos), y de dos a cinco dólares para el valet parking. Se acostumbra pagar el 10 por ciento por servicio y un poco más si éste ha sido especialmente bueno. Si un restaurante cobra por adelantado el servicio, igual debe dejarse propina ya que este porcentaje no siempre termina en manos de quien nos atendió.
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 31 agosto 2014
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ESPARCIMIENTO
De
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as parejas de enamorados aprovechan las reuniones sociales para compartir. En esta ocasión se reunieron en los salones de Villa Verde.
Andrés León, Diana Colle.
Sebastián Muñoz, Johana Heredia.
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LA PLUMA CUENCA CUENCAECUADOR ECUADOR domingo 31 agosto 2014
Diego León, Paulina Crespo.
María Laura Polit, Juan Gabriel Moreno.
Isabel Rodríguez, Pablo Aguilera.
Martín Salazar, Jesica Crespo.
Esperanza Carvallo, Gustavo Aguilera, Graciela Muñoz, Francisco Vélez, Fabiola Muñoz, Ricardo Albornoz.
COMPARTIENDO
Familias L
as familias se reúnen para celebrar en distintos eventos sociales en los locales de la ciudad.
KL Ä LZ[H Valeria Mora, Wilson Mora, Andrea Mora.
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CENTRO RECREATIVO Y DE DESARROLLO INFANTIL TURA ¡¡ POR APERAM OS NO COBR S !! LA U ÍC MATR
CUIDADO DIARIO Desde los 6 meses hasta los 5 años Por hora/ día o mes CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL De 6 meses a 5 años ACTIVIDADES RECREATIVAS Natación - Talleres de Cocina Contamos con Departamento Médico (chequeos mensuales)
Carmen Moscoso, Carmen Gellibert, Lucía Carrasco.
Alquiler para fiestas infantiles Horarios de Atención 07h30 a 18h00
Targelia Machuca, Clara Toral, Enrique Moscoso, Dora Toral.
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 31 agosto 2014
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Dirección: Juan Iñiguez y Remigio Crespo
Informes: 2884605-0993242859
Teodoro Polo, María Augusta Espinosa, Gerardo Alvarado,
Lorena Ugalde, Lourdes Vélez, Carmen Moscoso, Ana María González,
REUNIÓN
Elegantes
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rupos de amigos y familiares se reúnen para compartir agradables momentos y mostrar sus mejores galas. Gustavo Malo, Esperanza Carvallo, Gustavo Aguilera, Juan Malo,
Alfredo González, Rodrigo Toral, Juan Diego Toral,
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Santiago Moscoso, Patricia Vintimilla, Susana Carrasco, Pablo Durán,
La cumpleañera con sus damas
TELEVISIÓN
Fiesta para
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C Mi Canal organizó una fiesta de cumpleaños para la presentadora Gaby Pazmiño, al estilo de los 15, durante la transmisión del programa Soy el Mejor.
Gaby acompañada de Wacho Quimmis.
Vanessa Graff asistió como invitada.
Gabriela Pazmiño, presentadora de Soy el mejor.
Gaby junto a la cantante Jasú y el presentador Dany Úbeda.
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FA R Á N D U L A
COMENTARIO
PRESENTACIONES
PATERNIDAD
Los Ángeles. Nicki Minaj durante una entrevista para la edición de septiembre de The Fader, se refirió al discurso que ofreció durante los premios BET 2014, en los que se coronó como la Mejor Artista Femenina de Hip- Hop por quinto año consecutivo. En ese momento, la intérprete reveló que tuvo una experiencia cercana a la muerte, pero que decidió no llamar a una ambulancia porque no quería aparecer en las notas de diferentes medios de comunicación. “Yo tenía un punto al decir que el negocio mata a mucha gente y no se dieron cuenta de eso, dijo Minaj de 31 años, “Sólo puedo imaginar cuánta gente ha muerto en este negocio porque ellos no han querido ser avergonzados públicamente”.
San Francisco. La cantante Beyoncé y el rapero Jay Z completan en San Francisco su gira “On the Run”, con la que han recaudado unos 100 millones de dólares por la venta de entradas. La revista Billboard señaló que para todas las presentaciones se vendió más del 90 % del aforo de los estadios, incluidas las dos actuaciones en el AT&T Park de la ciudad californiana esta noche y mañana miércoles. “Ha sido una gira muy exitosa y nos complace haber llegado a esa recaudación”, comentó Al Joulani quien, preguntado acerca de las versiones sobre una inminente ruptura de Beyoncé y Jay Z dijo que no había leído los artículos.
San Juan. René Pérez, líder de la banda Calle 13, y su esposa Soledad Fandiño se convirtieron en padres. El orgulloso padre dio la noticia a través de su cuenta de Instagram donde publicó una foto de su primer hijo, Milo. “Desde el 7 tenemos 4,185 kilos de amor y 9,4 libras de paz durmiendo con nosotros. Parido por una argentina y recibido por una mexicana. Les presento a Milo”, escribió el cantante. El artista llevaba meses escribiendo acerca del embarazo de su esposa, actriz argentina, en las redes sociales. En esos mensajes llamaba al todavía no nacido “el saltarín”. La pareja contrajo nupcias a principios de enero de 2013 en una ceremonia privada en el bosque tropical El Yunque, al este de Puerto Rico.
Nicki Minaj dice que la farándula es mortal
Beyoncé y Jay Z culminan exitosa gira
René Pérez comparte foto de Milo