mujer CUENCA | ECUADOR | Aร O 28 | Nยบ 607 | Domingo 27 - agosto de 2017
Sonia Cazorla
retos en la educaciรณn
Editorial L
as vacaciones han llegado a su fin para los estudiantes y una mezcla de sensaciones marcan un nuevo inicio. Siempre los nuevos comienzos traen sensaciones encontradas pero es importante que se trabaje en tener una actitud realmente positiva, al fin y al cabo todo está por delante. El ambiente como estas páginas está poblado de recuerdos de infancia, de la emoción de los útiles, las carreras para tener todo en orden, los nuevos uniformes, el recuentro con las amistades. Ese maravilloso caos implica una ruptura casi ritual para que todo vuelva a su curso cotidiano, necesario para el funcionamiento de un orden que equilibra al ser humano, que nos pone normas y tiempos pero que no deben ser agobiantes, ni repetitivos. Hemos decidido hacer esta revista muy práctica y útil, así que encontrará temas
desde cómo preparar una lonchera saludable hasta un paso a paso para forrar cuadernos, consejos para peinar a las niñas y otros tópicos cotidianos, pero no por ello, menos importantes. Los estudios son un privilegio y un derecho, trabajemos en el entusiasmo y la motivación: recordemos lo importante de hacer significativos los aprendizajes, de darles un sentido de vincularlo a la realidad, que los ojos se llenen de luz de curiosidad y de ganas de aprender. El año lectivo, nuevo reto, implica un esfuerzo de todos: de la mejor actitud de parte de los estudiantes, del apoyo y el consejo de los responsables en casa, y por supuesto, de los maestros que, año a año, deben adaptarse a los tiempos para que hagan suya esa frase atribuida al gran Yeats: “La educación no es llenar un cubo, sino encender un fuego”. (AMD) (O).
C R É D I TOS Directora Editorial Verónica Tama Vintimilla
Maquetación Damián Calle
Coeditora Ángeles Martínez
Publicidad y Ventas PBX: 410-4840 Ext. 103
Redacción Elsa Mera
Suscripciones 410-4842 Ext. 404 lapluma@eltiempo.com.ec
Ahora LA PLUMA en Facebook. Visítenos y facebook.com/revistalapluma envíe sus comentarios.
2
domingo 27 • agosto 2017
El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista Fotografía de portada: Miguel Arévalo Diario El Tiempo
CUENCA ECUADOR
CONTENIDOS
9
FAMILIA
Añoranzas y recuerdos de las divertidas vacaciones de antaño y la emoción del regreso a clases, contados por Raquel Palacios.
16 GASTRONOMÍA
¿Qué ofrecen los bares de las escuelas y colegios a nuestros hijos? Hay norma para que los alimentos sean saludables.
17 SALUD 4
DIÁLOGO CON...
Sonia Cazorla, maestra de trayectoria, y sus retos en torno a la educación.
6
Cómo ayudar a los niños a vencer el temor y la resistencia que manifiestan por volver a la escuela.
ESPECIAL
Perfiles de tres jóvenes bachilleres sobresaliantes y llenas de valores.
10 TENDENCIAS
Con creatividad y entusiasmo es posible divertirse junto con los niños y niñas, forrando los cuadernos.
12 NUTRICIÓN
Qué debe contener una lonchera saludable. Los mejores consejos de una especialista.
15 TECNOLOGÍA
Los mejores dispositivos para estudiantes y profesionales, perfectos para cumplir sus actividades.
8
HOGAR
las claves para que éste sea un feliz retorno a las aulas. CUENCA ECUADOR
14
BELLEZA
Bellos y modernos peinados para las niñas, útiles para los días de clases. domingo 27 • agosto 2017
3
DIÁLOGO CON... La calidad de la enseñanza depende de valores como la perseverancia, del respeto hacia los demás, a las opiniones diferentes y, fundamentalmente, del diálogo
“El padre de familia es el eje fundamental en la educación” S
onia Cazorla Muñoz es una maestra con 28 años de trayectoria y, recientemente, ganadora del concurso Quiero Ser Directivo, del Ministerio de Educación, mérito por el cual fue designada rectora de la Unidad Educativa Manuela Garaicoa de Calderón, a partir de este año. Su sencillez y sus expresiones amables y llenas de entusiasmo, la destacan. Su rostro se ilumina cuando recuerda cada etapa de su vida como docente, 15 años de los cuales ha cumplido, además, labor directiva. En este diálogo amplio sobre educación, valores y retos, Sonia Cazorla da muchas respuesta no solo a maestros, sino también a estudiantes y a padres de familia que, de alguna manera, harán del pronto retorno a clases una experiencia enriquecedora. ¿Cómo fueron sus inicios en la docencia? Me inicié como maestra en la zona rural, específicamente, en la parroquia Cochapata, del cantón Nabón. Fue una experiencia muy linda, salía del Instituto Ricardo Márquez Tapia con muchas expectativas y mucha ilusión. Pero, cuando llegué a la comunidad, la realidad fue otra y enfrentarla fue duro. Había muchos problemas económicos en los hogares, estudiantes que no tenían su almuerzo, y había que hacer de todo. Pero fueron retos importantes que se convirtieron en el cimiento fundamental para llevarlo al trabajo colaborativo, al trabajo en equipo y, sobre todo,vv a llevar la noble causa del maestro, de ser el gestor de una nueva ruta y el que fomenta en sus estudiantes la lectura, las letras. ¿Que viene después de esa época? Me casé y pedí el cambio de lugar de trabajo. Seguí cursos de capacitación, accedí y gané el concurso de mérito y oposición
4
domingo 27 • agosto 2017
Lo que digo yo no es la última palabra, podemos ponerlo a consenso y seguir así conociéndonos y mejorando, encaminados siempre al bienestar de toda la comunidad educativa”
y pasé a laborar en La Unión del Sígsig. En esta etapa, ya como madre, eran otras las expectativas. Comprendí mejor el rol del padre de familia, para con ellos sacar adelante a la institución y mejorar el rendimiento de sus hijos. Aún sin tantos estudios, los padres pueden vigilar, estar a lado de sus hijos, su compañía es muy importante para el estudiante. Posteriormente, me gradué como licenciada en Ciencias de la Educación, en la especialidad de Inglés, y, más tarde mediante concurso, pasé a la Unidad Educativa Alfredo Humberto Mora, de Llacao, donde laboré por 20 años. Aquí viví a plenitud lo que es ser maestro.
Sonia Cazorla Muñoz CUENCA ECUADOR
DIÁLOGO CON ... ¿Sin los padres sería posible hacer educación? La educación funciona solo con la trilogía padres – docentes – estudiantes. Si los padres no estuvieran inmiscuidos, si no estuvieran reflejados constantemente en las aulas, no hubiera educación. Por ello, saludo y hago el llamado a los padres y madres para que se comprometan al seguimiento con sus hijos, a conocer qué hacen en sus horas libres, porque ha cambiado tanto la vida, desde que antes nos manejábamos con el papel y ahora todos nos manejamos con el celular. Han cambiado los tiempos, ¿pero la esencia de la educación sigue siendo la misma? Ha cambiado un poco también la esencia de la educación. Hemos tenido reformas curriculares con la finalidad de que haya una labor interdisciplinaria entre las destrezas y los contenidos, la más reciente en el 2016. El Ministerio de Educación está queriendo que los niveles desde inicial hasta el tercero de bachillerato lleven tres perfiles: la justicia, la innovación y la solidaridad. Y para ello, tenemos que cambiar la mentalidad del docente, porque ya estamos cambiando la infraestructura, pero el maestro tiene que seguir capacitándose, ser un innovador que busque en los estudiantes no solo ponerles una nota sino que también busque vivenciar con ellos el porqué de esa nota. Otro aspecto es el apoyo del padre de familia y lo debo recalcar: no se puede dejar sin su guía a sus hijos, porque los docentes enseñamos, pero los valores vienen de casa. En todo esto consiste la esencia de la educación. En este sentido, ¿en qué se debe fundamentar este nuevo inicio de clases? Lo primero es que los estudiantes estén apoyados en alguien, porque el docente está en el aula pero, ¿y en la casa? ¿en
Sonia Cazorla en la Unidad Educativa Manuela Garaicoa, de la cual es Rectora por sus méritos profesionales.
Nuestro compromiso es brindar una educación que dé las herramientas a nuestros estudiantes para enfrentarse el día de mañana a los retos que les presenta la vida”
Sonia Carzorla junto con parte de la plana de maestros que le acompañarán en la Unidad Educativa Manuela Garaicoa.
CUENCA ECUADOR
Fotografía: Miguel Arévalo. EL TIEMPO
dónde está el padre? y comprendo que hoy en día padre y madre deben salir a trabajar, pero debe haber una confianza, una relación en la cual podamos conversar sobre lo que estamos haciendo, si lo que hemos decidido es lo correcto. Recuerdo una de las experiencias que me llenan de tristeza y voy a citarla como ejemplo de lo que manifiesto: tuvo que ver con un joven que llegó a clases oliendo a alcohol y al conversar con él me indica que ha hecho eso porque su padre que recién lo conoce no lo acepta como hijo, entonces, ¿cómo voy a sancionar a este estudiante? No se puede simplemente sancionar, y le digo a los padres que se responsabilicen de sus hijos porque eso marca la vida de los jóvenes. El alcohol y las drogas no son solo porque los amigos les dan afuera; circunstancias, sentimientos que están dentro de los corazones de cada uno de ellos, los llevan a esta situación. Se habla de pérdida de valores, e incluso, de cambio de roles en los padres ¿cómo ven esta situación como maestros? Sí, ha cambiado también el rol del maestro, pero estamos llevándolo de mala manera. A veces, como docentes, pensamos que el ser amigo es tal vez perder el respeto, pero en realidad debe hacerse valer la responsabilidad y concienciar en los estudiantes de que los valores ya no se enseñan en base del castigo sino en base de un diálogo. También mucho afecta, sobre todo, a nuestras provincias de Azuay y de Cañar la problemática de la migración, y es duro, porque los chicos han quedado a cargo de abuelos y de otros familiares y están siendo “compensados” con dinero, pero no es todo. Estamos tratando de motivarles a los estudiantes que viven esta realidad para que se superen y queremos seguirlo haciendo por el bienestar de nuestros jóvenes. (EMB) (I)
domingo 27 • agosto 2017
5
ESPECIAL
O
btener las mejores calificaciones a lo largo de la época estudiantil es un mérito de pocos. Requiere esfuerzos, sacrificios y, sobre todo, perseverancia. Tres jóvenes bachilleres de la ciudad de Cuenca, quienes se graduaron con las mejores puntuaciones, cuentan cómo lo lograron. Ellas son: Dayanna Criollo, Cristina Aucapiña y Karen Rivera, quienes culminaron sus estudios secundarios en establecimientos educativos diferentes, provienen de distintas realidades y cada cual tiene su historia; sin embargo, hay algo que todas comparten, y es la importancia que dan a los valores como la responsabilidad, el respeto y la constancia. Además, coincidentemente, a estas destacadas bachilleres consideran favoritas dos materias que quizás son las más complicadas para la mayoría de estudiantes: las matemáticas e inglés, y las tres se inclinan por la carrera universitaria de Medicina para seguir preparándose. Sus padres no podrían sentirse más orgullosos, y como Dayanna, Cristina y Karen resaltaron en todo momento, el amor por sus progenitores es infinito, así como lo es el respeto a sí mismas. (EMB) (I)
Ser la mejor estudiante requiere de esfuerzos Dayanna Criollo Sacaquirini
C
Unidad Educativa Benigno Malo
6
domingo 27 • agosto 2017
on una puntuación de 9.49, Dayanna Como valores que aplica en su vida está, Criollo fue la estudiante mejor egresada en primer lugar, la honestidad, seguida de de su aula de clases. Actualmente, tiene la perseverancia, el respeto por los demás 18 años de edad y su mayor sueño es llegar y la humildad. a ser una destacada otorrinolaringóloga. Dayanna se ha convertido en un ejemplo Su historia de vida registra para otros jóvenes al tener el abandono de su padre, a sus metas claras y cumplirquien ni siquiera conoce, sin las, sin lamentarse por sus embargo, como ella dejó circunstancias. muy claro, este suceso jaUno de los hechos destaGuardo una enseñanza más fue un impedimento cados es que ha tenido que de mis maestros y es que sin para destacarse en sus estrabajar mientras estudiaba, importar cuán presionado te tudios y ser una excelente ayudando en el taller de su sientas, incluso si se trata de persona. madre, que es el sustento tus mejores amigos, siempre Su madre, Lucía Criollo, es del hogar. “Acomodaba mis hay que ser sinceros y actuar costurera y con el fruto de horarios y muchas veces con honestidad” su humilde trabajo supo me quedaba hasta la madarle todo lo necesario. drugada para cumplir con Pero ha sido Dayanna, quien, mis deberes. Pero aquí lo que con su propio esfuerzo pudo ubicarse entre sí importa es la constancia”, manifiesta. los mejores estudiantes desde la primaria. Y reflexiona al decir que el colegio es una Lo principal para ella ha sido la dedicación etapa demasiado bonita pero también de lo que implicó privarse de fiestas. mucho autocontrol y de sacrificios.
CUENCA ECUADOR
ESPECIAL
Cristina Aucapiña Calle
A
Unidad Educativa Santa Mariana de Jesús
sus 17 años, Cristina se convirtió en ba- inglés. chiller con un puntaje de 9.52, lo que la En la universidad quiere seguir la carrera hizo merecedora del reconocimiento a de Medicina y al ser parte del grupo de mejor egresada de su plantel educativo. alto rendimiento tiene la opción de estuEs a partir del octavo año escolar que la diar en el extranjero, pero aún no decide si joven comienza a experidejará el país. mentar la satisfacción de Los valores que han sosobtener buenas calificatenido su trayectoria estuciones y parte de su esmediantil ha sido ser agradero, reconoce, ha sido mocida tanto con Dios como Si algo no te sale bien tivado por su padre, Jorge con sus padres, además, o se te hace difícil porque, Aucapiña, quien a todos ser respetuosa con los por ejemplo, tuviste un día sus cinco hermanos les ha demás y consigo misma, y cansado, no puedes rendirte, exigido por igual. entender el valor del amor necesitas luchar para salir Sin embargo, también rey de la perseverancia. adelante” salta que por voluntad Ella sostiene que para ser propia decidió también el mejor estudiante hay privarse de salidas con sus que escoger prioridades y amigas y evitar las fiestas no desmayar, porque todo para poder dedicarle todo el tiempo a sus lo que una persona se propone, lo puede estudios y refuerzos en otras áreas, inclu- lograr. so durante los fines de semana. En noveno, Cristina fue ganadora de un Cristina estudió piano en el observatorio concurso de oratoria en su colegio, y le José María Rodríguez, y siguió cursos de gusta el deporte.
Karen Rivera Cepeda
T
Unidad Educativa Manuela Garaicoa CUENCA ECUADOR
iene 18 años de edad y su más grande tica a lo largo de su vida estudiantil han sueño es llegar a ser médica. Su puntaje sido la responsabilidad, el respeto hacia de graduación como bachiller corres- las otras personas aún con sus diferenpondiente a 9.64 la destacó como la me- cias, pero sobre todo, el agradecimiento a jor egresada del plantel. quienes le ayudaron. Es una joven que se mantieElla asegura que ha vivido ne motivada, lo cual le ha todas las etapas y aspiraayudado a lograr excelenciones propia de los jótes calificaciones. “Nunca venes y que su clave fue me he sentido obligada, saber organizar los tiemSiempre hay que dar lo más bien me siento conpos para no descuidar sus mejor en todo lo que que se tenta de poder destacarme estudios. hace, por sí mismo, y sobre como ser humano en lo Y en ese sentido le ha gustodo nunca hay que rendirse, que hago”, resalta. tado hacer deporte, versino que hay que seguir Afirma, además, que sus se con sus amigas y pasar intentando hasta conseguir padres siempre les han tiempo con su familia. cada uno de los objetivos”. dejado ser independientes En el discurso de graduapara que, al igual que sus ción de su promoción, Kados hermanos, se hagan responsables de ren destacó algo que ahora manifiesta, sus actos. “Ellos nos dicen siempre que al “que el estudio es uno de los pilares funhacer algo incorrecto los que quedamos damentales que tenemos en nuestras vimal somos nosotros”. das y que si bien las notas no son todo, sí Los valores que Karen ha puesto en prác- demuestran que te has esforzado”.
domingo 27 • agosto 2017
7
HOGAR
POR: DRA. ALONDRA CORONEL PSICÓLOGA CLÍNICA PARA EL TIEMPO
En la gráfica, los estudiantes Juan Francisco, Sofi y Matías Fernández de Córdova junto con su madre, Alondra Coronel.
Mantener sus hobbies activos, compartir más tiempo en familia y con amigos, practicar deporte y actividades lúdicas los hace felices y creativos
L
uego de haber disfrutado de unas merecidas y necesarias vacaciones, es momento de cambiar el chip, reorganizar la vida familiar y enfocarse en el nuevo periodo y en las actividades académicas. Retomar la rutina es necesario para desarrollar hábitos saludables de descanso, de alimentación, de estudio, de ocio, de lectura, que faciliten la adaptación a la nueva etapa por iniciar. De esta manera, nuestro organismo irá readaptándose a los horarios habituales y a las actividades por cumplir, este periodo de adaptación puede tomar no más allá de dos semanas y, nuevamente, estaremos inmersos de manera consciente, y fluyendo adecuadamente en la dirección correcta. El factor esencial para alcanzar los objetivos es la actitud con la que enfrentamos cada desafío y las nuevas experiencias, así como el significado que le atribuimos a las mismas. No es lo mismo pensar ¡qué mala suerte, se acabaron las vacaciones! o ¡qué feo regresar al colegio y madrugar! etc. etc. que pensar ¡qué bien me ha sentado este tiempo de vacaciones, voy a regresar con toda mi energía y expectativas a un nuevo reto académico, en el que me propongo responsablemente aprender y disfrutar cada momento! Las palabras que nos repetimos actúan como conjuros en nuestra vida y gene-
8
La actitud define el resultado
ralmente sucederá en el plano físico lo que me repita en el plano mental. Lo que conseguimos en el camino de nuestra vida es simplemente resultado de las conductas empleadas durante las actividades que realizamos, por lo tanto, es importante empezar a diseñar un plan y las estrategias necesarias para el cumplimiento de los objetivos. Aquí algunas claves importantes que lo facilitarán: - Establezca objetivos realizables durante este nuevo periodo, por ejemplo, mejorar en la materia que más dificultad se tiene, entrenar algún deporte, sociabilizar más, ser puntual. - Planifique las actividades de cada día, esto permitirá siempre estar preparado para cada momento. - Organice su tiempo, se puede apoyar con el uso de una agenda personal donde se encuentre, los horarios, las actividades, las reuniones, los trabajos pendientes, con fecha, hora, nivel de importancia que le permita recor-
domingo 27 • agosto 2017
dar y prepararse con anticipación. - Divida su tiempo, es mejor concentrarse en lapsos cortos que permanecer tiempos prolongados realizando la misma tarea, puede ponerse un límite de 30 minutos para tareas con recesos cortos de cinco a siete minutos y retomar la actividad. El cerebro asimila mejor la información en ráfagas cortas y repetidas que en una sola descarga. -Prepare previamente los detalles y materiales necesarios para llevar a clases: uniforme, útiles, libros, mochila, lunch. - Disfrute de los aprendizajes adquiridos, no lo tome como una obligación, sino como un juego divertido y como la capacidad de ampliar conocimiento en diferentes áreas. - Cuide su sueño, fijar horarios de descanso así como de alimentación son vitales para un correcto funcionamiento cerebral y físico, una semana antes de comenzar las clases inicie
Fotografía: Miguel Arévalo. EL TIEMPO
una rutina de descanso apropiada. -Mejore sus relaciones interpersonales; somos seres sociales que constantemente estamos interrelacionándonos con varias personas: compañeros, profesores, amigos, padres, hermanos, vecinos, etc. -Ofrezca y brinde su ayuda cuando vea que alguien la necesita. -Refuerce lo positivo de sus compañeros, si puede ver cosas buenas en los demás es porque las puede ver en usted. -Evite la crítica destructiva y los comentarios negativos de las demás personas. -Mantenga una actitud de agradecimiento por la oportunidad de poder acceder a la educación, aprender y potenciar su desarrollo personal. -Fortalezca la confianza en sí mismo, descubriendo sus habilidades y utilizando autoinstrucciones positivas sobre su eje, como por ejemplo: “Soy una persona muy valiosa”. Tengo mucho talento para”… “Me siento satisfecho con lo que hago”. Así que el retorno a este nuevo periodo académico y laboral es un buen momento para hacer una limpieza general de pensamientos tóxicos y limitantes, empezar a ver la vida desde otras perspectivas, mejorar la actitud frente a nuevos desafíos, acompañarlos de pensamientos positivos para que guíen nuestras emociones y, finalmente, tengamos una conducta y resultados exitosos en nuestro día a día. (O)
CUENCA ECUADOR
FAMILIA Terminaban los días de vacaciones de juegos tradicionales como la hula hula, la semana, el avión, los trompos, la zapatillas, la cebolla... y era tiempo de volver a la escuela
Añoranzas del retorno a clases
Juana Palacios, Raquel Palacios y Mirian Palacios.
E
n la memoria de Raquel Palacios, maestra jubilada, están muy presentes los recuerdos de la época en que todo se preparaba para el retorno a clases después de un largo y feliz periodo de vacaciones. Antes, el año lectivo iniciaba la primera quincena de octubre y el día de la inauguración era especial porque reunía a los estudiantes de todos los niveles, a los maestros y a los padres de familia, en un solo acto que llenaba el patio de las escuelas y colegios de la ciudad. Rostros de felicidad pero también de tristeza, se veían en ese lunes. “Los niños que iban por primera vez a la escuela tenían caritas de sufrimiento y a los papás, querendones de los hijos, se les cruzaban las lágrimas, pero en los grados superiores el encontrarse entre compañeritos y amigos, significaba un momento de enorme felicidad”, manifiesta. Las añoranzas son muchas para Raquel Palacios de aquellos tiempos inolvidables, primero como estudiante, y luego como docen-
CUENCA ECUADOR
te. Ahora tiene 66 años, pero es ‘como si fuera ayer’, cuando volver a las aulas era motivo de dicha. “Hacía falta conversar con las amigas sobre qué nos alacios Raquel P l colegio estaba sucediendo, ó en e el encuentro era se gradu iliadora, en el x algo sensacional, María Au hasta ahora se era algo esperado”, y 8 6 9 1 nte año destaca. tanteme e s n o c e Raquel Palacios con sus nietos, Ana María, Joaquín n sd reú Y cómo no recordar Santiago, Juan Sebastiáon, María Gracia, Martina mpañera o c s u s n Isabela. también el respeto a co gio le o c los profesores. Me permito señalar esto: “que que utilizábamos nos permitían el maestro del campo era Divertidas intercambiar, compartir, forjar como el cura párroco”. vacaciones amistades, nuestros juegos eran Por supuesto, estaba la alegría Al vover a la escuela, era mucho completamente recreativos, y en de llegar con los útiles escolares lo que había por contar de lo viel campo, lo clásico era hacer vonuevos. “Íbamos llevando nuesvido en las vacaciones. lar las cometas”. tro carril, una pieza de cuero Desde ese primer mes, que junto “En medio de mis añoranzas, similar a las carteras, que tenía con sus hermanos, pasaban en siento también cómo el tiempo divisiones para colocar cuaderLa Quinta, en plena cosecha de se ha ido. Ahora los niños van a nos, libros, y otra para pinturas, maíz. las colonias de deportes, de actiborradores, etc., pero se manejaY mejor aún, de cuando se trasvidades artísticas, etc, y personalba un solo libro que servía para ladaban a la casa de los abuelos, mente, yo no encuentro que puelectura, para todo”, comenta. en Tarqui. “Aquí ya nos reuníadan divertirse en las vacaciones El carril era muy útil porque mos con primos y entonces era como lo hacíamos nosotros, sus antes se cumplía doble jornada lo mejor que nos podía suceder, abuelos. Era un descanso total, en la escuela, de 08:00 a 12:30 y de porque nuestras vacaciones fueun olvidarse de libros, de cuader14:00 a 16:00. ron tan divertidas y los juegos nos. (EMB) (I)
Fotografía: Cortesía para EL TIEMPO
DATO
domingo 27 • agosto 2017
9
TENDENCIAS
Hazlo tú mismo
Paso a paso de cómo forrar cuadernos L a emoción de volver a clases está también impregnada en ese olor a nuevo que tienen los cuadernos, en acudir a comprar todos los útiles escolares y en el hecho de compartir ese momento bonito de forrarlos y dejarlos listos para el primer día y el reencuentro con los compañeros. Andrea Dávila, ingeniera electrónica y madre de tres
Paso
niños en edad escolar, enseña, paso a paso, cómo hacer en casa esta actividad que puede llegar a ser muy divertida si todos participan. Lo más importante, destaca, es involucrar a los chicos para que, de manera anticipada, sientan el entusiasmo del regreso a clases. Antes de empezar no olvide que es indispensable tener a la mano: tijera, estilete, goma de barra, cinta con pegamento y marcadores. (EMB) (I)
1
El punto de partida es organizar en una mesa o superficie plana todos los cuadernos y materiales que se van a utilizar para el proceso del forrado. Para darle diferentes texturas se puede escoger papeles brillantes o de mil colores. Luego se procede a forrar. El forro de papel va primero y hay que medirlo para que tenga el tamaño adecuado al cuaderno, caso contrario, recortarlo. Posteriormente, se levanta la tapa del cuaderno y se doblan las puntas del forro y se sella con pegamento.
10
domingo 27 • agosto 2017
CUENCA ECUADOR
TENDENCIAS
Paso
2
Colocar el membrete es el siguiente paso. Este debe haber sido seleccionado con anticipación y en él se registrarán los datos personales del estudiante como nombres y apellidos, año escolar, nombre del plantel educativo y periodo de estudios. Luego queda listo para vestirlo con el forro de plástico.
Paso
3
La carátula es imprescindible para el estudiante porque le da una mejor presentación a sus cuadernos, pero también le orienta sobre sus materias de estudio. Andrea Dávila recuerda con nostalgia que su madre dibujaba las carátulas para ella y sus hermanos con marcadores de colores, sin embargo, hoy hay muchas opciones prácticas, como los adhesivos que vienen listos para completarse con los datos correspondientes. De esta manera, se vive una experiencia enriquecedora días previos al retorno a las aulas de clase.
CUENCA ECUADOR
Fotografía: EL TIEMPO
En la gráfica, la estudiante Martina Vélez Dávila.
domingo 27 • agosto 2017
11
NUTRICIÓN
POR: LCDA. LULY MONSALVE, MAGÍSTER EN NUTRICIÓN HUMANA PARA DIARIO EL TIEMPO
L
os padres, cada vez, nos ocupamos más por dar a nuestros hijos toda la protección y cuidados posibles, en esta búsqueda nos hemos hecho más conscientes de que cuidar su alimentación es clave para evitarles enfermedades y ayudarlos a llevar una vida más sana. Los niños también son más receptivos a entender las razones de una sana alimentación y, al tratar el tema con amor y respeto, se puede obtener mayor aceptación. Explique a sus hijos que el azúcar y el exceso de alimentos procesados son dañinos para la salud y que no debemos dejarnos llevar por el bombardeo publicitario en el que tratan de vendernos productos con lindas y coloridas presentaciones, pero altos en colorantes artificiales, muy calóricos y carentes de nutrientes.
Los refrigerios, mejor hacerlos en casa Planificar los refrigerios de la semana le ayudará a hacerlos más rápido, recuerde que los niños requieren energía y buena nutrición para su rendimiento escolar y su crecimiento. A continuación le mostramos lo que podría ser el menú de una semana con cinco opciones diferentes.
Opción 1
Opción 2
Palitos de zanahoria y apio con queso crema o aderezo de yogurt. Brocheta de tomate cherry, lechuga y jamón de pavo o con cubitos de pechuga de pollo a la plancha. Una banana.
Mini tortillas de huevo, jamón de pavo y queso. Ensalada de frutas de estación con un toque de limón.
Tips: Pique el tomate cherry en dos y retire las semillas, envuélvalo en una tira de lechuga y luego en una de jamón, lo pincha con un palillo para que no se desarme. Opción 4
Tiritas de pollo o lomo de res al horno. Palitos de yuca o camote al horno. Una fruta como la mandarina, la pera o un pequeño racimo de uvas.
Rollitos de jamón y queso bajo en grasa, en tortilla integral. Bolitas de pollo o carne al horno. Compota de manzana, pera o guayaba. Frutos secos: un puñado de nueces, almendras y pasas.
12
domingo 27 • agosto 2017
El desayuno es el principal alimento que reciben nuestros niños, hay que procurar que sea balanceado, para el cual se debe incorporar vegetales frescos, verduras, pan integral, avena, mermeladas caseras y yogur natural con frutas o miel. Un buen ejemplo podría ser un revuelto de huevo con cubitos de tomate envuelto en una tortilla integral, y yogur natural licuado con mora. Cuidando y organizando lo que consumimos en el hogar, ya tenemos gran parte del terreno ganado, pero ¿qué sucede cuando van a la escuela? El hecho de que tomen un refrigerio en la escuela no significa que desmejore la calidad de su alimentación, aunque no sustituye al desayuno o el almuerzo, por tanto, también merece atención. (O)
Ideas prácticas para una lonchera saludable
Opción 3
Tips: Las tiritas puede separarlas de alguno de los almuerzos, aderezarlas y tenerlas refrigeradas, la noche anterior las cocina al horno. Mientras más finas son, más crujientes quedan.
La importancia del desayuno
Tips: Las compotas caseras son muy fáciles de hacer. Hierva la fruta con un poco de agua y licúela con canela y/o miel; se puede refrigerar.
Tips: Las tortillas quedan ricas con todo tipo de vegetales y permiten introducir nuevos sabores y vitaminas como las de la espinaca. Opción 5 Creps de atún con vegetales. Fresas, arándanos, mandarina o naranja. Tips: Los creps los puede elaborar con huevo y avena, quinoa, harina de arroz o almendras; son muy rápidos y fáciles de preparar. Los refrigerios agradables a la vista darán mayores probabilidades de que ellos los consuman en su totalidad. Presentar los alimentos en porciones pequeñas, decórelos con figuras de animales, carros, barcos, apoyándose en los colores de los vegetales. CUENCA ECUADOR
NUTRICIÓN
¿Qué debe contener una lonchera? Frescura:
3
Es la parte más compleja de los alimentos para llevar, por ello busque que aprendan a comer los frutos en su forma original.
4
Hidratación: El agua es la mejor fuente de hidratación, pero si consume frutas, no necesitará de jugos. Si no le gusta el agua, opte por preparaciones simples como limonadas.
2
5
Color y variedad:
Aporte nutricional:
Ver presentaciones agradables, coloridas y variadas, sin duda, permite una mayor aceptación., por ejemplo, usar un palillo para hacer un pincho de frutas.
Un buen refrigerio complementa el aporte de las principales comidas, puede alternar y combinar las proteínas, carbohidratos y grasas.
Incorpore frutas:
Evite el exceso de:
Puede ser la fruta del agrado del niño y un poco de alguna nueva fruta para que agregue sabores. Si come poco, procure que la porción sea pequeña.
Bebidas y gaseosas comerciales, galletas y productos cargados de azúcar refinada, de productos con gluten y de salsas comerciales.
1 CUENCA ECUADOR
En este regreso a clases le invitamos a probar estas recomendaciones
6 domingo 27 • agosto 2017
13
BELLEZA
Trenza de medio lado
E
n este regreso a clases, para las niñas especialmente, es importante proyectar la imagen de un buen cuidado personal e higiene, y en este punto, cómo llevan su cabello marca la diferencia. Y en aquellos hogares que están integrados por una o más niñas en edad escolar, sus padres, necesariamente, deben dedicar varios minutos de su tiempo en las mañanas para peinar a sus hijas. Las niñas también quieren verse bellas y modernas, pero, sobre todo, tranquilas, sabiendo que el cabello no se va a constituir en un inconveniente en toda su jornada de clases y que, más bien, les da la libertad de concentrarse en sus estudios dentro del aula y también de poder jugar en el recreo. Los diversos modelos y diseños de peinados para ellas pueden ayudarles, incluso, a que vayan definiendo su estilo, como explica la estilista Lorena Guamán, especialista en peinados. “Los recogidos, ya sean en forma de coletas, moños altos, medio moño; así como las trenzas, no solo que son fáciles de hacer y están listas en poco tiempo sino que, además, les va muy bien a todas las niñas y se adaptan a todos los tipos de cabello”, comenta la estilista. A continuación, los detalles de cómo realizar varios peinados en las niñas. Solo es necesario tomar en consideración el largo del cabello y el grosor del mismo. Adicionalmente, ayuda mucho tener a la mano un gel para niñas. La estilista no recomienda el uso de fijador en las menores de edad.
14
Coletas laterales
Recogidos
Las madres ayudan a dar los primeros pasos en el look de sus hijas, luego ellas podrán elegir y decidir sus estilos
Prácticos y bonitos peinados para niñas
1. Recogidos
Una de las opciones que da Lorena y que puede estar lista en cinco minutos es la media coleta combinada con una trenza tipo diadema. Lo primero que hay que hacer es separar en dos partes el cabello, una primera es para realizar la trenza alrededor de la frente y la segunda es para recogerlo con una liga a la altura de las orejas. Sencillamente, se procede primero con la trenza y, una vez culminada, se recoge todo el cabello y se une en su totalidad. Debe asegurarse el peinado con unas vinchas tipo invisibles. Otra opción ideal para las más grandecitas es la coleta alta que bien puede ser adornada con lazos de cintas de colores que combinen con el uniforme o crear ese lazo con el mismo cabello, pero para eso tendrá que tenerlo bastante largo.
domingo 27 • agosto 2017
DATO Se nda recomie bello de a el c hidratar on productos c s a iñ n ceite las s como a le natura o o aceite de de coc liva. o
2. Trenza de medio lado
Es una de las últimas tendencias en peinado para niñas y se popularizó con la película Frozen, en la que las hermanas lucían este estilo. Es también, llamado el peinado tipo princesa. Para realizarlo, solo se debe evitar que el cabello esté completamente seco y que no sea muy lacio. Se gira todo el pelo hacia un lado y se comienza a trenzar hasta el final, el mismo que se ajusta con una liga de su preferencia.
3. Coletas laterales
Es otro de los peinados perfectos para las niñas. Las coletas laterales requieren mucho más tiempo, pero, en compensación, las hace lucir bien. El truco principal es ir separando el cabello desde las puntas superiores de los extremos y trenzarlo en cada paso. A este estilo se pueden adaptar también las trenzas cruzadas con dos coletas abajo. (EMB) (I)
CUENCA ECUADOR
TECNOLOGÍA Una selección de encantadores dispositivos que se convierten en objeto de deseo para estudiantes y profesionales
La magia S de los gadgets paralas clases
iempre entre los útiles hay objetos que amamos, desde los más sencillos como un cuaderno, una pluma fuente, unos lápices de colores hasta estos que son el sueño de todo estudiante y que representan las tentaciones de la tecnología que parecen susurrarnos, como una revelación, que el futuro ha llegado y que es hora de volvernos unos navegantes o naúfragos. (AMD) (I)
Livescribe 3 Smartpen ¿Se imagina tomar las notas en su cuaderno y que, automáticamente, estas aparezcan en sus dispositivos digitales? Es la propuesta de este bolígrafo. Quizá la mala noticia, por ahora, son los costos que bordean los 150 dólares en Amazon y la necesidad de usar un papel especial punteado para poder sacarle todo provecho, que, se anuncia, hay para todos los gustos y presupuestos. Las notas se sincronizan al instante y se
convierten en texto digital. Esta pluma inteligente parecería una común, pero está increíblemente equipado no solo con un cartucho de tinta removible, sino, además, con un micrófono para grabar audio, un altavoz para reproducción, un pequeño monitor, una cámara infrarroja, y una memoria flash interna que captura notas escritas, audio y dibujos. Además puede ser usada como traductor, o calculadora.
Teclado inalámbrico multidispositivo
Hoy por hoy, muchas personas usan su teléfono celular o tableta para tomar notas, resulta obviamente incómodo cuando se quiere escribir por un tiempo más o menos prolongado, por ello, la idea de tener un teclado en clase que pueda estar conectado a nuestro dispositivo es, por supuesto, atractiva. La marca Logitech presenta por ejemplo una opción, el teclado K375s Multi-Device, que
se “conecta a tres dispositivos a la vez para que pueda escribir un correo electrónico en el ordenador y contestar luego a un mensaje en el teléfono con el mismo teclado, con solo pulsar un botón. Funciona con Windows, Mac, Android e iOS” y a 10 metros de distancia. Por supuesto, hay otras características y marcas que podría consultar, sus precios son accesibles.
Microscopio de bolsillo Los docentes, padres e interesados saben que la mejor manera de aprender es mediante la propia experimentación. Está claro que los microscopios tan útiles en los centros educativos no suelen ser aparatos de uso sencillo, ni portátiles, por eso atraen propuestas como las de MicroBrite Plus (MM-300) de Carson Optical de aumento 60x-120x con iluminación LED. El MicroBrite Plus, tiene un costo menor a los 20
CUENCA ECUADOR
dólares en Amazon. “Es la herramienta perfecta para introducir a los niños en el divertido mundo de la ciencia o, incluso, para que usuarios avanzados disfruten de la visualización microscópica en continuo movimiento. La variedad de usos es interminable. La iluminación LED y el sistema de lentes esféricos internos asegurarán al usuario una imagen clara, brillante y nítida”, aseguran sus creadores; habrá que usarlo.
domingo 27 • agosto 2017
15
GASTRONOMÍA
POR: DAVID EGAS PARA DIARIO EL TIEMPO
La normativa existente limita la venta, en bares escolares, de productos con excesivo azúcar, sal o grasa. Debemos crear una alimentación consciente
C
on motivo de la vuelta a clases, esta semana hablamos de la alimentación que se ofrece en los bares escolares de la ciudad de Cuenca. Para ello, y para tener información de primera mano y confiable, entrevistamos a Sebastián López, chef y administrador de la cafetería de la Unidad Educativa Particular Cedfi. Lo primero que señala es que existen normativas que tratan de evitar la venta de productos que tengan semáforo rojo, es decir, aquellos que tienen excesivo azúcar, sal o grasas, como colas, café, energizantes, etc. Desde el punto de vista de Sebastián, pese a las normativas, es difícil disminuir el consumo general de estos productos en la sociedad, sin embargo, asegura, es un buen comienzo limitar la alimentación en este sector, ya que ayuda a mejorar el estilo de vida del estudiante dentro del centro educativo, y también fuera de él. Brindar alimentos saludables a los chicos, a veces es complicado por la costumbre que tienen de preferir lo más 'rico', que siempre creemos que son los enfundados o productos preparados industrialmente, los cuales, lógicamente, están diseñados para ello y para ser adictivos. Por ende, al ofertar alternativas más saludables estas no resultan tan atractivas. Hay dos aspectos que, para el
16
chef, influyen en que los estudiantes tengan una mala dieta. El primero es no desayunar, lo que hace que tengan mucha hambre y ansiedad a la hora del recreo. El segundo es contar con un presupuesto ajustado, y como consecuencia, prefieren comprar productos no tan saludables, pero que les alcanza para varias cosas como una cola, cachitos grandes y un chupete, en lugar de optar por lo que se les ofrece en el bar, como un mote pillo con jugo de fruta, o un yogur con frutas y granola. Para evitar este problema, Sebastián considera que debemos crear una alimentación consciente, que permita a las niñas y niños saber lo que comen, pero que tengan criterios selectivos en el momento de alimentarse. Las madres y los padres de familia juegan un rol fundamental en esto y el esfuerzo que ellos hacen es considerable para que sus hijos tengan una alimentación saluda-
domingo 27 • agosto 2017
¿Qué comen nuestros hijos en el colegio?
Un bar donde se ofrecen frutas y demás alimentos saludables a los estudiantes.
ble; incluso, algunos de ellos se han presentado en el colegio para ofrecer sugerencias al bar, y se han sorprendido de las múltiples opciones que tienen, lejos de la popular cola o las papas fritas.
La consideración final de Sebastián es que se racionen las golosinas, y que la alimentación sana se imponga, por ejemplo, consumiendo las frutas de temporada, que tanto les gustan. (O)
CUENCA ECUADOR
SALUD
”
Mami, papi, no quiero ir a la escuela" rabieta y llanto imparable incluidos, constituyen un verdadero drama para los padres de los niños de entre 4 a 11 años. Algunos factores psicológicos y sociales pueden causar este rechazo a la escuela; frente a lo cual, hay que estar preparados, pues para los niños pequeños significa un cambio importante en su vida; sobre todo para los “primerizos” –incluidos los padres-, en los avatares propios de estos días.
PRETEXTOS POR EL TEMOR
Frecuentemente, en la causa intervienen algunos factores psicológicos como ansiedad y miedo; y, factores sociales, como ser intimidado (“bullying”) por los compañeros. Los niños pequeños son muy sensibles y reaccionan con temor y hasta pánico ante la severidad y las reprimendas de los profesores. De ahí, que tiendan a fingir enfermedades o a inventar otras excusas para no asistir a la escuela.
¡A LA ESCUELA NO VOY!
Lo más frecuente es que se quejen de dolor de barriga, de cabeza u otros síntomas que justifiquen su permanencia en casa.
SÍNTOMAS ANTI-ESCOLARES Cada niño maneja el estrés a su manera. Son comportamientos propios de los niños, para manejar el estrés, esconderse, succionar su pulgar, comerse las uñas, enuresis (orinarse cualquier rato), diarrea de estrés, no querer comer, confusión, debilidad y hasta agresividad.
LA SUCCIÓN DEL PULGAR
La succión del pulgar o el uso del chupete es normal al principio de la infancia, y la mayoría de los niños dejan de hacerlo cuando tienen 2 años de edad. Aunque algunos continúan haciéndolo en edad escolar. La succión del pulgar es normal en épocas de estrés, pero pasados los 5 años puede alterar la forma del paladar, producir una mala alineación dental y hacer al niño objeto de acoso. A veces, la succión tenaz indica un trastorno mental.
MODERSE LAS UÑAS
Es un problema frecuente entre los niños pequeños. El hábito suele desaparecer a medida
CUENCA ECUADOR
que el niño crece, pero, por lo general, se relaciona con la ansiedad y el miedo a la escuela. Un sistema de recompensas, en el cual el niño gana más premios por no morderse las uñas, refuerza el empeño. Por ejemplo, se le dan 10 monedas al niño por la mañana, y en la noche debe devolver una moneda por cada vez que se haya mordido las uñas en el transcurso del día.
EFECTOS DEL RECHAZO ESCOLAR
El temor a la escuela tiende a producir: 1º Bajo rendimiento académico. 2º Conflictos familiares
3º Dificultades con los compañeros. La mayoría de los niños se recupera de la fobia escolar, pero en algunos persevera obstinadamente o, vuelven a desarrollarla después de una verdadera enfermedad o después de vacaciones.
¿CUANDO ACUDIR A UN ESPECIALISTA?
Por lo general, la tutoría a domicilio no es la solución. Los niños con fobia a la escuela deben regresar a ella pronto, para no retrasarse en su avance escolar respecto de sus compañeros. Ahora, si la fobia es tan intensa que afecta todos los planos de comportamiento del niño o niña, y si además este no responde al apoyo brinda-
do por los padres y maestros, se hace imperioso acudir a un psicólogo infantil.
TRATAMIENTO
El tratamiento debe incluir la comunicación entre los padres y el personal docente y, a veces, terapia psicológica para la familia y el niño. La terapia incluye el tratamiento de problemas subyacentes –alcoholismo, drogadicción, violencia familiar, divorcios, etc.–, así como técnicas de comportamiento para ayudar a hacer frente al estrés añadido en la escuela. (O) DR. FEDERICO "GUANTE" ÁVILA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
domingo 27 • agosto 2017
17
Sebastián Cornejo, Daniel Corral, Mario Aguirre.
Francisco González, Santiago Vega, Sebastián Toral.
Fe de erratas Las fotos de sociales de la anterior edición de La Pluma, del bautizo de Rodrigo Alonso Cevallos, llevaron por crédito José Heras, sin embargo estas son de autoría de Adrica Kanales, pedimos disculpas por este error a la fotógrafa y a nuestros lectores.
CELEBRACIÓN
Entre
amigos
V
ivieron una divertida velada en un evento particular realizado en el Hotel Oro Verde.(E)
Fotografías: José Heras
Isabela Mosquera, Carolina Neira, Sofía Jaramillo.
18
domingo 27 • agosto 2017
Daniela Córdova, Emilia Cordero, Sofía Córdova, María José Espinoza.
Giannella Sánchez, Antonela Acosta, Karla Vega. CUENCA ECUADOR
Darshan Montesinos, Marcela Mora, Thomas Andrade, Gabriela Andrade.
David Córdova, Sofía Córdova, Lorena Vega, Juan Córdova.
EVENTO
Bautizo de
Thomas
L
a familia de Thomas Andrade Ordónez, compartieron la alegría junto con sus amigos. Recepción en el Hotel Oro Verde. (E) Francisco Ordoñez, Fernando Andrade, Gabriela Ordoñez, Susana Mora, Thomas Andrade, Paúl Andrade, Ángela Córdova.
Fernando Ordoñez, Charo Escudero, Ricardo Ordoñez, Gabriela Pagliaricci, Ángela Córdova, Francisco Ordoñez. CUENCA ECUADOR
Fotografías: José Heras
Joselyn Páez, Julieta Ordoñez, Ana Belén Vintimilla, Anais González, Gabriela Ordoñez, Thomas Andrade, Emilia Cordero, Ana Gabriela González. domingo 27 • agosto 2017
19
MÚSICA
TALLERES Taller libre de dibujo
Superfluo
Lugar: Museo Municipal de Arte Moderno, Mariscal Sucre y Coronel Tálbot Hora: 11:00 Fecha: 30 de agosto
Lugar: República Sur, Presidente Cordova 5-55 Hora: 21:00 Fecha: 1 de septiembre
“Meet & Draw Cuenca” es un evento para realizar talleres de dibujo con modelo en vivo.
Gratuito
MÚSICA
Concierto de música rock con la participación de cuatro bandas, que combinan ideas y estilos.
¿QUÉ HACER? Pagado
MÚSICA
Drop Sessions Girls
Luciérnaga
Lugar: Roca Río, Paseo 3 de Noviembre y Puente del Centenario Hora: 21:00 Fecha: 31 de agosto
Lugar: República Sur, Presidente Cordova 5-55 Hora: 20:00 Fecha: 2 de septiembre
Un evento techno girl para la despedida de Cuenca, de Daza, banda de música de Medellín.
Concierto con las cantautoras Sara Ontaneda, Ceci Juno y Dom Palma.
Pagado
Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para distraer la mente y los sentidos. Más información en Facebook de los centros y locales. (E)
Pagado
MÚSICA Los ataques de Laurel
Naciste al caos
Trova y boleros
Lugar: Vieja Diablos, Calle Larga y Hermano Miguel 5-53 Hora: 18:00 Fecha: 2 de septiembre
Lugar: La Barraca, Borrero y Gran Colombia Hora: 17:00 Fecha: 2 de septiembre
Lugar: Charlie’s Bar & Grill, 3 de Noviembre Hora: 22:00 Fecha: 1de septiembre
Fiesta – concierto para la despedida de la banda Los Ataques de Laurel, que incluirá pinturas.
Un concierto con la presentación en vivo de la banda La Mamá De Sánchez.
Música en vivo con lo mejor del trío Schwarz, que incluye trova, bolero y son clásico.
Pagado
Pagado
Gratuito
PARA COMPARTIR CON AMIGOS Y FAMILIA Tributo a Maluma
Digital Themes
Lugar: Liv Disco Club, Presidente Córdova y Hermano Miguel Hora: 21:00 Fecha: 2 de septiembre Bandas locales rinden homenaje al artista urbano del momento.
Jueves en El Salón Lugar: El Salón Café Bar, Luis Cordero y Presidente Córdova 6-75 Hora: 12:00 Fecha: 31 de agosto
Lugar: Go Hostal, Presidente Borrero y Honorato Vásquez Hora: 20:30 Fecha: 2 de septiembre
Pagado
Por aniversario de la radio Antena Uno se presenta Digital Themes en su lanzamiento oficial.
Libre
Para disfrutar de música de los años 40 de Frank Sinatra, Bing Crosby y Billie Holiday.
Envíanos la información de tus eventos a
CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 27 | a g o s t o 2 0 1 7
lapluma@eltiempo.com.ec
Libre