mujer CUENCA | ECUADOR | Aร O 28 | Nยบ 622 | Domingo 10 - diciembre de 2017
Aida Maita,
bordar la vida
Editorial P
or empezar la tercera semana de diciembre, la cabeza vuela pensando en las celebraciones cercanas, La Pluma propone una Navidad reflexiva en donde cada persona se proponga cambios positivos que permitan disfrutar de la fiesta en familia, donde lo que prime sea el amor y la solidaridad. En ese sentido, se hace hincapié en volver a las cosas sencillas y que tienen mucho más significado que aquellas que se ofertan a toda hora prometiendo momentos inolvidables a costa de nuestros bolsillos y la contaminación de nuestro planeta. Como siempre, valoramos el trabajo artesanal, la lucha y ejemplo de Aida Maita, que nos permiten pensar en los regalos que se pueden adquirir de emprendedores sobre los de las
grandes industrias, una actitud ética de corte humanista puede hacer una gran diferencia si sumamos voluntades. En cuanto a las decoración, optamos por opciones minimalistas, con el valor agregado de hacerlas con nuestras manos y creatividad. Por supuesto, no pueden faltar los sabores tradicionales y nadie mejor que Nydia Vásquez de Fernández de Córdova para compartir los secretos de los tamales y buñuelos que llevan el sabor de la identidad desde su obra 'Ashanga, cocina morlaca'. En estas páginas se encontrarán con muchos consejos y reflexiones que creen que un mejor estilo de vida es posible, cuando se da importancia a aquello que, realmente, lo merece. (O)
mujer CUENCA | ECUADOR | AÑO 28 | Nº 622 | Domingo 10 - diciembre de 2017
C R É D I TOS Directora Editorial Verónica Tama Vintimilla
Maquetación Henry Pauta / Damián Calle
Coeditora Ángeles Martínez D.
Publicidad y Ventas PBX: 410-4840 Ext. 103
Redacción Elsa Mera.
Suscripciones 410-4842 Ext. 404
Aida Maita,
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Fotografía de portada: MIguel Arévalo | El Tiempo El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista
lapluma@eltiempo.com.ec
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CONTENIDOS
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DIÁLOGO CON...
Aida Maita, fundadora del Centro de Bordados Cuenca nos cuenta su vida y lucha.
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FAMILIA
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SALUD
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BELLEZA
Cómo controlar la nostalgia de diciembre, algunas prácticas para alejar las sombras en un tiempo de alegría.
Desde su visión holística, nuestro experto en medicina invita a que sea el amor el que aflore en estas fiestas.
Opciones para renovar el 'look' tendencias, para el cabello y cómo llevar un impactante maquillaje 'nude'.
HOGAR
Navidad ecológica y solidaria, consejos útiles para grandes cambios.
14 CONSEJOS
Obsequiar un libro debería ser una de nuestras primeras opciones, cuatro recomendaciones para gente diversa.
15 TECNOLOGÍA
Aplicaciones y juegos llenos de nieve, aventuras y humor, para descargar en esta temporada y compartir.
19 HORÓSCOPO
Qué deparan los astros para esta semana, época de decisiones que pueden dar un giro a su existencia.
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Decore, con un árbol original, su hogar, ideas para inspirarse.
Nidya Vásquez nos regala sus recetas de tamales y buñuelos.
TENDENCIAS
GASTRONOMÍA
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DIÁLOGO CON... Es una de las socias fundadoras del Centro de Bordados Cuenca, organización de artesanas valiosas y creativas. Aida es, en la actualidad, su representante legal
Aida Maita, H
bordar la lucha femenina
an sido 28 años de entrega a la noble labor de los bordados los que Aida Maita ha vivido hasta el momento y que ha sabido combinar con su liderazgo al frente de la cooperativa de producción artesanal Centro de Bordados Cuenca, que, en la actualidad, acoge a 35 socias. Es una organización de trayectoria y prestigio que se dedica, además de los bordados, y tejidos a mano. Fue este grupo de mujeres el responsable de bordar los hornamentos para el papa Francisco durante su visita al Ecuador. Mientras que en el año 2014 el Centro de Bordados Cuenca recibió de la Unesco un reconocimiento de excelencia para la artesanía, destacándose sus tarjetas con diferentes y auténticos motivos. Aida Maita, originaria de Gualaceo, nos cuenta toda una historia de lucha, aprendizajes y logros a lo largo de todos estos años que ella y decenas de mujeres han sido parte de esta organización, que ha revalorizado el poder femenino a partir de su desempeño tanto laboral como sus fortalezas humanas.
El trabajo es con las manos, pero es la educación la que forma el cerebro”
¿Cómo fueron los inicios para este centro de bordado?
El 14 de febrero de 1989 se fundó la organización, que contó con el apoyo del Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio, Fepp, y la Corporación Técnica del Gobierno de Suiza. Estas dos organizaciones crean el proyecto denominado "Bordados a mano" y luego con un proceso de autogestión, en mayo de 1993 se constituye en
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Maita tiene una maestría en Intervención psicosocial familiar
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DIÁLOGO CON...
cooperativa de producción artesanal y, desde entonces, hasta ahora mediante esa modalidad de autogestión nos manejamos.
¿En qué ha consistido la autogestión?
Primero nos apoyó la Corporación Técnica del Gobierno de Suiza junto con el economista Orlando Arévalo como director del Fepp, y había varios profesionales que dirigían áreas, por ejemplo, de mercadeo y ventas; sin embargo, poco a poco, eso terminó y nos fuimos asumiendo las socias de la cooperativa ya que nos capacitaron muy bien y, desde al año 1996, nos hicimos cargo solo nosotras.
¿Desde qué edad se inició en el bordado?
Yo bordo desde que terminé la instrucción primaria, antes inclusive del nacimiento de este proyecto ya que en la época cuando estuvo en auge el bordado en Cuenca, Gualaceo y Chordeleg y que exportaba al exterior, y las mujeres bordábamos desde nuestras casas, sin embargo, trabajábamos para un intermediario que se llevaba todas las ganancias. Y es, precisamente, esto lo que inspiró el trabajo directo con las artesanas para que pudieran recibir un pago justo para ellas.
¿Cómo se involucra con el proyecto?
Yo ya era dirigente de las comunidades de Gualaceo y desempeñaba un cargo representativo entre las organizaciones y me contactó el economista que hizo el proyecto
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SUS PRODUCTOS En bordados, elaboran tarjetería, camisetas, chales y mantelería; mientras que, en tejidos, tienen chompas, bufandas, abrigos y más productos especiales. También bordan sombreros de paja toquilla y toda prenda que los clientes soliciten
con un grupo de mujeres dirigentes de Gualaceo, Paute y Cuenca y que trabajábamos con la iglesia católica y, como el Fepp proviene de la iglesia, se identificó a posibles líderes a través de los sacerdotes y de los párrocos.
¿Cuál ha sido su principal labor en esta cooperativa? He sido desde gerente y presidente de la cooperativa. He trabajado en el área social y de diseño, lo que llamamos nosotras el prototipo, que es el primer producto, la muestra. Pero estoy en todas las actividades representando a la organización en ferias, reuniones y eventos.
¿Cómo define usted el rol de la mujer en el sector productivo?
El proyecto ha tenido dos ejes fundamentales, el uno el técnico – productivo, que servía para dar los cursos, mejorar puntadas porque nosotras empezamos exportando a Suiza, entonces había que hacer
Fotografías: Miguel Arévalo | El Tiempo
un trabajo de excelente calidad. Pero también tenía otro eje que fue el social–organizativo, el mismo que servía para educar a las mujeres para el desarrollo humano y crecer. Esto significa que debemos desaprender ciertos mitos y creencias que nos hacen daño y volver a reaprender, incluso en saber qué es el amor ya, que, a veces, se pensaba que el castigo era querer; sin embargo, se aprendió que amor significa respeto por el otro, cariño, etc. Entonces, todo este aprendizaje subió el autoestima de las socias, de la mano de saber que, como base, debe haber una fuente de empleo, que haya trabajo. Es así que, de la mano de una formación técnica, vino una formación humana y psicológica y cuando esto ocurre, todo cambia. Algo importante es, por ejemplo, la pérdida del temor. La excelencia y calidad no solo debe buscarse en el trabajo, sino en la vida personal. Le puedo asegurar que, justamente, esta enorme fortaleza que fue la capacitación que recibimos es lo que nos ha hecho sobrevivir como organización, ya que hemos atravesado por varias crisis como la de la dolarización, cuando emigraron muchas compañeras, así como las medidas y políticas económicas que adoptan los gobiernos y que nos afectan.
Un mensaje final
Siempre animo a los jóvenes que tienen que estudiar, porque es la única forma de salir del subdesarrollo. (EMB) (F)
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HOGAR Es importante no caer en el derroche y pensar en a quién apoyamos con nuestra compra
Navidad ecológica y solidaria D
urante todo el año, y especialmente en fechas señaladas como las fiestas navideñas, los ciudadanos y ciudadanas se lanzan a las calles a comprar, atendiendo a los mensajes lanzados por unas campañas publicitarias que comienzan con más de un mes de antelación del inicio de las fiestas. Pero este consumismo sin sentido promueve un modelo insostenible ambiental y socialmente. Ambientalmente porque si el modelo de consumo de los países del norte se extendiera por todo el mundo, serían necesarios tres planetas (con sus materias primas, fuentes energéticas...) para atender la demanda. Y socialmente porque solo un 12 por ciento de la gente que vive en Norteamérica y Europa occidental es responsable del 60 por ciento de ese consumo, mientras que los que viven en el sudeste asiático o en el África subsahariana representan solo un 3,2 por ciento. Por eso, Ecologistas en Acción Org, quiere proponer una serie de alternativas para celebrar es-
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tas fiestas de un modo más sostenible, sin olvidar que el mensaje principal que la asociación ecologista quiere poner de manifiesto es que es imprescindible una reducción en el consumo si se quiere poner freno al deterioro ambiental y social.
que les quieren les tienen que comprar más regalos, y terminan sometiéndose a la dictadura de la publicidad, olvidando alternativas de consumo más justas social y ambientalmente. Aquí mostramos algunas de ellas:
Regalos navideños diferentes
En Navidad, los mensajes publicitarios van empapados de sentimientos entrañables en defensa de valores familiares y de elogio de la solidaridad. Sin embargo, la canalización de todos estos sentimientos va siempre encaminada a la consecución de un claro objetivo: incrementar las ventas bajo un asumido despilfarro navideño, sin tener en cuenta sus repercusiones sociales y ambientales. Por ello proponemos que, en vez de dedicar tiempo a estar en interminables colas en centros comerciales, se dedique a pensar en unos regalos diferentes. Y que se sea crítico con la publicidad. Echar la vista atrás para ver que,
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Buscar juguetes de artesanía local. no hace tanto tiempo, éramos felices celebrando la navidad de otro modo.
En los juguetes
Según la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes, AEFJ, en estas fechas se compran el 75 por ciento de los juguetes que se venden cada año. Muchos padres y madres, sometidos a la presión de sus hijos e hijas, acaban por convencerse de que para demostrar lo mucho
No comprar juguetes sobre embalados.Asegurar que son juguetes no sexistas ni bélicos. Buscar aquellos que estimulen la creatividad. No comprar juguetes que usen pilas. Asegurar que son adecuados a cada tipo de edad. Mirar que sean de materiales naturales y biodegradables. Asegurar que se esté pagando el producto, y no su publicidad. Además, lo más importante es que es posible jugar sin juguete. Regalémosles sobre todo nuestra atención y tiempo. (O)
El presente artículo pertenece a: www.ecologistasenaccion.org
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FAMILIA
Manejar la tristeza, en un tiempo para la alegría: hay que hacer el esfuerzo
Navidad sin nostalgia
E
Planifique un pequeño viaje
n estos tiempos es normal, que recordemos tiempos idos, muchas personas incluso suelen considerar que se trata de unas fechas tristes porque hay seres queridos que ya no están; sin embargo, es importante rever esta actitud que nos hace daño a nosotros y a quienes nos rodean. A continuación algunos consejos útiles para compartir con la familia.
Es probable que la Navidad le exija reuniones a las que no quiere asistir, siempre es mejor afrontar las cosas que huir pero, sea para esta fecha o para los días posteriores, piense en un descanso en un lugar que quiera conocer o al que quisiera regresar.
Carpe diem
Cuando se sienta abrumada, busque relajarse.
Está bien que la memoria conserve el pasado al que nos debemos, pero piense en la filosofía de un día a la vez, haga un esfuerzo por estar presente en el lugar en el que se encuentra.
Concéntrese en algo
Somos seres simbólicos
La nostalgia con normalidad
No todo en la vida es risas, hay momentos difíciles y se debe respetar que una persona extrañe ciertas personas o eventos idos. Hable de aquello que le hace falta, pero intente recordar los buenos momentos y pensar en lo positivo que le dejó la vida.
Si se siente angustiada
Los psicólogos recomiendan dar su lugar a las ideas negativas para que no le ronden la cabeza todo el día, por ejemplo, señale un tiempo en su día para llorar o desahogarse, puede ser media hora.Una vez que esta termine, continúe con sus actividades y controle y eduque de esta manera su mente.
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Apoyarse en los niños
Cuando hay pequeños en las familias, ellos suelen recordarnos el milagro de la vida y el entusiasmo por las cosas más sencillas. Comparta su tiempo con ellos, déjese contagiar de su inocencia.
Regálese bienestar
A veces se piensa constantemente en los otros, algo que esta bien, pero no podemos apoyar a quienes nos rodea si nosotras mismas no estamos bien. Busque un espacio que sea suyo, salga a caminar, vaya a un spa, hágase un tratamiento de belleza, practique yoga o algún deporte.
Más allá de las compras y las obligaciones, piense en hacer un detalle para los otros, como tarjetas, artas, dibujos, o cocinar unas galletas.
Ayude a otras personas
Si bien todos tenemos problemas, la realidad de muchos es aún más difícil que la nuestra. Cuando ayudamos al prójimo, compartimos tiempo con otros que lo necesitan, nos sentimos útiles y podemos mirar las cosas con perspectiva.
El tiempo no se repite, las navidades pasadas pasaron, pero es importante reconocer que el ser humano necesita de fechas que cambien la cotidianidad, y ser parte de las festividades es solo dejarse llevar por un tiempo festivo y pensar en otras cosas.
Busque ayuda
No olvide que, si siente que, pese a los intentos no logra salir de su estado depresivo, es mejor que visite a un psicólogo o un terapeuta. (RET) (O)
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SALUD “Si aspiráramos en esta humanidad a consumir como un estadounidense promedio, serían imprescindibles tres planetas” Pepe Mujica
La fiesta del amor DR. FEDERICO 'GUANTE' ÁVILA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
“¿Qué es esta luz que baila en el centro de mi vida? ¿Esta luz dorada que danza sobre las hojas y que late en mis venas? La risa inunda la tierra; las mariposas despliegan sus alas multicolores en el mar de luz. Las azucenas y los jazmines surcan en la cresta de las olas de luz. La dicha y la alegría se esparcen de hoja en hoja. La felicidad es ilimitada. El río de los cielos ha desbordado las riveras y el torrente de júbilo se esparce. Este torrente maravilloso no es otra cosa que AMOR. El amor es la única realidad; no es un simple sentimiento, es la verdad que está en el corazón de toda la creación”.
Tagore, poesía e inspiración
Este insuperable poema de inspiración cósmica nació del alma inmortal y universal de Rabindranath Tagore, filósofo, escritor y poeta hindú, Premio Nobel de Literatura 1913. Así como Tagore, hay grandes poetas que también le cantan al AMOR, que es
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la razón de ser de la NAVIDAD, con permiso de los comerciantes, que quieren cambiar lo profundo de esta fiesta que estamos por celebrar.
El amor universal
Los poemas de AMOR son casi tan antiguos como el mismo lenguaje. Desde el principio de los tiempos, hemos expresado ideas, deseos y sentimientos con poesía. Así que aquí les dejo estas perlas: “El AMOR universal no solo es psicológicamente posible, sino la única, completa y definitiva forma de amar” del gran Chardin. Otro inmenso, Amado Nervo, nos dice: “Ama como puedas/ama a quien puedas/ama a todo lo que puedas/nunca te preocupes de la finalidad de tu amor” y, finalmente, la de Jeremías de Souza: “El amor verdadero nos hace libres de espíritu y, con posibilidades
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de abarcar lo infinito”.
Un mensaje pertinente
“Me asombra y enerva ver tan brutal consumismo, la búsqueda desesperada de status y el seguir c o m o ovejas las sugerencias de la última publicidad. Muchos caen rendidos ante el empuje y fuerza del sistema consumista, ante las avanzadas técnicas del marketing; y sucumben en satisfacer las falsas necesidades creadas por ellas. Podría seguir escribiendo sobre esta cruel adicción y las nefastas consecuencias para el individuo, pero debo contestar un llamado, está sonando el iPhone X.” El escrito pertenece a Miguel Font, quien, lúcido, nos despierta del “embrujo”.
Los verdaderos valores
Del embrujo cruel, pues vivimos
hipnotizados por el consumismo, en una carrera acelerada hacia el precipicio de la insatisfacción, de las exigencias chifladas de niños y adolescentes; hacia el despeñadero de lo banal y de lo superfluo. Creo que debemos enseñar a nuestros niños desde pequeños, a saber las reales necesidades, dentro del contexto y realidad en que vivimos, sin dejarse engañar por la publicidad,y a vigorizar nuestros verdaderos valores.
El presidente más querido
A continuación transcribo oportunas frases del presidente más humilde y respetado del mundo, José 'Pepe' Mujica: “Lo central de la felicidad es cultivar los afectos, honrar las cosas vivas, no los objetos”, agregando: “Pobres no son los que tienen poco, son los que quieren mucho” Y en su llano/sabio estilo sentencia: “Yo quiero saber la verdad, pero en la justicia social, no creo un carajo”. Cito ahora la frase más propicia para la ocasión: “Ocupamos el templo del dios Mercado, él nos organiza los hábitos, la vida, y hasta nos financia en cuotas de tarjeta, la apariencia de felicidad. (O)
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BELLEZA Expertas en el área del cabello y del maquillaje hacen sus recomendaciones para impactar en estas fiestas
Luce un nuevo look
para festividades de diciembre
S
Maquillaje
e aproximan festividades a nivel mundial, entre la Navidad y año nuevo, y un sinnúmero de actividades aparecen en su agenda con el objetivo de pasar un momento ameno entre familiares y amigos. Durante estas fechas especiales nos preocupamos por lucir radiantes; por ello, se aconseja cambiar el tono de cabello, una buena opción para lucir renovadas y hermosas.
Según María José Ruiz, makeup artist de la marca Ardell de pestañas postizas hechas con cabello natural, una de las tendencias de maquillaje que viene pisando fuerte esta temporada 2017 es el maquillaje 'nude', que con tonos suaves más el uso de pestañas postizas naturales muestran un efecto de cara lavada. Este es el look de muchas celebreties para lucir una mirada de impacto y resaltar sus facciones, ya que se muestra un rostro completamente limpio, sin imperfecciones ni maquillaje recargado. Otra de las tendencias, para la noche, es optar por un maquillaje intenso, con pestañas recargadas, brillos o colores fuertes como un 'smoke eyes'.
Cabello
Sonia Álvarez, técnica capilar de ISSUE, recomienda utilizar tonos que aclaren ligeramente el cabello, dependiendo el tono base que se tenga actualmente, independiente si sea natural o previamente tinturado. “Las mujeres latinas, genéticamente tenemos una base capilar con destellos rojizos; por lo tanto, la aplicación de coloración en crema debe ser un número más del que realmente deseamos alcanzar”. Según la especialista, el rubio “vuelve a brillar en su versión más clara y luminosa: el tono platino, típico del pelo infantil con una pizca de rubio melocotón que rompe la monotonía del color”. Las mechas 'balayage' y las 'babylights' pondrán la luminosidad perfecta a las melenas más apagadas. Pero, eso sí, con matices carame-
En el mercado existen tres tipos de pestañas postizas
lo o miel para las bases más castañas y para dulcificar distintos rasgos del rostro y siempre como complemento a un buen corte de pelo. Un cambio de tono del cabello es una buena opción para lucir bien en temporadas festivas, pues “existen cambios que te hacen sentir bien y no cuestan mucho”.
1. Banda: consiste en una banda entera de fácil aplicación que dura todo el día entero y se puede reutilizar hasta cuatro veces. 2. Acento: media banda especialmente diseñada para alargar la terminación de sus pestañas, creando un look impactante inmediato. 3. Individuales: racimos individuales medianos que duran hasta tres semanas y realzan diferentes áreas de las pestañas, logrando un estilo natural. (RET) (O)
DATO Renueve las con e su stilo dencias en n te nuevas animándose cabello oquillaje 'nude' a un ma as pestañas con un tizas pos
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TENDENCIAS
Un árbol,
una experiencia
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a tecnología nos permite acceder a un sinnúmero de espacios en los que personas creativas nos dan grandes ideas para arreglar nuestra Navidad de manera original. Hemos seleccionado para usted algunas opciones, minimalistas y sencillas para que puedan inspirarle a crear su propia versión. Se trata además de compartir esta actividad en familia, así las cosas que se hacen tienen un mayor sentido y se enseña que no se trata de gastar dinero sino de compartir una experiencia que quede guardada en la memoria y aquello que normalmente llamamos adornos, tengan un mayor significado y aporten al calor del hogar. Además, recuerde la importancia de tener una actitud ecológica, use materiales reciclados y evite cortar árboles o comprar objetos de plástico que terminarán en la basura. (RET) (O)
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TENDENCIAS
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GASTRONOMÍA
POR: NYDIA VÁZQUEZ DE FERNÁNDEZ DE CÓRDOVA
FÁCIL DE HACER EN CASA E
s parte de la fiesta de Navidad hacer los platillos tradicionales en casa, el compromiso es hacer que el hogar huela a recuerdos, a tamales que hacían indudablemente nuestras abuelas. Igual los buñuelos bañados en miel de panela y que hasta puedan repetirse. Con mucho agrado, participo las recetas del Libro 'Ashanga, cocina morlaca'. (E)
TAMAL CUENCANO
• Ingredientes del caldo
2 libras de costilla carnuda de chancho 1 libra de carne pura de chancho 1 cuchara de ajos molidos Sal suficiente
25 unidades
• Ingredientes de la masa
½ litro de caldo 1 libra de harina de maíz blanco 1 libra de harina de maíz amarillo 1 libra de manteca de chancho 1 cuchara de manteca de color ¼ de cucharita de pimienta molida ¼ de cucharita de nuez moscada 2 cucharas de orégano 1 cuchara de azúcar
• Ingredientes del condumio
Toda la carne cocinada y cortada 2 cucharas de manteca de chancho 1 cuchara de manteca de color 2 cebollas grandes cortadas en pluma
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1 libra de arvejas tiernas cocinadas 1 pizca de pimienta molida 1 cuchara de orégano 1 cucharadita de comino
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Sal suficiente
• Para Decorar
6 huevos duros, cortados en rodajas
2 pimientos grandes, un verde y un rojo cortado en tiritas de 4 centímetros de largo ½ libra de pasas y si desea nueces o togtes CUENCA ECUADOR
GASTRONOMÍA Preparación Preparación de las hojas Preparar más o menos 25 hojas de achira, lavar de una en una, rebajar la nervadura con el cuchillo y secarlas con un mantel. Preparación del caldo Cocinar, en agua suficiente con los ajos y la sal, las carnes, hasta que esté completamente suave, entonces, cernir y la carne hacer pedacitos de unos tres centímetros.
Preparación de la masa Poner en una olla, es mejor en olla de barro, medio litro de caldo, la manteca de chancho, manteca de color, pimienta, nuez moscada, orégano, azúcar y las harinas cernidas. Mover con cuchara de madera, controlar la sal, y si hiciera falta más líquido, poner un poco más de caldo o agua. La masa debe resultar grasosa pero suelta. Cocinar a fuego lento hasta que la masa desprenda del asiento.
Preparación del condumio En una paila adecuada, hacer el refrito con la manteca de chancho, manteca de color, pimienta, orégano, comino, cebolla, sal suficiente y la carne; freír y agregar las arvejas. Controlar la sal. Forma de armar Poner en cada hoja más o menos dos cucharas de masa, encima una cuchara de condumio y arriba decorar con una rodaja de
huevo, a los lados una tirita de pimiento verde y rojo, una o dos pasas y, si desea un pedacito de nuez o togte. Cubrir con el resto de hoja, de lado a lado, y, por último doblar los lados, superior e inferior. Colocar, de uno en uno, en una olla TAMALERA con suficiente agua para cocinar a baño maría por el tiempo más o menos de 45 minutos, hasta que las hojas estén completamente oscuras.
BUÑUELOS DE NAVIDAD 40 unidades • Ingredientes 1 taza de harina de maíz blanco 1 ½ tazas de harina de trigo 1 cucharada de manteca de chancho o mantequilla 10 huevos grandes ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 1 litro de agua 1 cucharada de anís de Castilla 1 cucharada de manteca de chancho Aceite suficiente para freír
Preparación En una olla, de preferencia de barro, poner al fuego el agua, sal y la manteca. El momento que hierve, agregar las harinas previamente entreveradas y cernidas. Mover con cucharada de madera y cocinar a fuego lento hasta que CUENCA ECUADOR
la masa esté compacta y empiece a desprenderse la costra que se forma al fondo. Vaciar la masa en una batea de madera. Esperar unos minutos hasta que enfríe, luego agregar los huevos, uno por uno, restregan-
do con fuerza la masa con cada huevo. Por último, poner el polvo de hornear y en anís. En una paila honda, poner aceite abundante y una cucharada de manteca de chancho, llevar al fuego, el momento que esté fuer-
te mermar la temperatura y poner la masa por cucharaditas. Mientras se fríen punzar con un palillo. Dorar los buñuelos y sacarles del aceite con cucharon cernidor. Los buñuelos se sirven con miel de panela.
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CONSEJOS
Libros para regalar emoción y magia Literatura para todos los gustos, edades y sueños. Recomendaciones para que nuestras lectoras regalen o se regalen un libro en estas fiestas
PARA INTELECTUALES Y HUMANISTAS 'Patria' Fernando Aramburu I.
El día en que ETA anuncia el abandono de las armas, Bittori se dirige al cementerio para contarle a la tumba de su marido el Txato, asesinado por los terroristas, que ha decidido volver a la casa donde vivieron. ¿Podrá convivir con quienes la acosaron antes y después del atentado que trastocó su vida y la de su familia? ¿Podrá saber quién fue el encapuchado que un día lluvioso mató a su marido, cuando volvía de su empresa de transportes? Por más que llegue a escondidas, la presencia de Bittori alterará la falsa tranquilidad del pueblo, sobre todo de su vecina Miren, amiga íntima en otro tiempo, y madre de Joxe Mari, un terrorista encarcelado y sospechoso de los peores temores de Bittori. ¿Qué pasó entre esas dos mujeres? ¿Qué ha envenenado la vida de sus hijos y sus maridos tan unidos en el pasado? Habla de la imposibilidad de olvidar y de la necesidad de perdón en una comunidad rota por el fanatismo político.
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PARA LOS MÁS PEQUEÑOS Y TRAVIESOS 'Huevos verdes con jamón' Dr. Seuss
El Dr. Seuss convierte la lectura en una actividad divertida e ideal para compartir entre padres e hijos. La combinación de rimas y la mezcla única de ritmo y repetición facilitan el aprendizaje y el reconocimientos de nuevas palabras. ¿Has comido alguna vez huevos verdes con jamón? Nuestro protagonistas tampoco, y se resiste con todas sus fuerzas a probarlos. Pero no puedes decir que algo no te gusta hasta que no lo pruebas... ¿Verdad? "¡Vaya! ¡Me gustan los huevos verdes con jamón! ¡Que sí, me gustan, Soy Simón! Y me los comería con un marinero. Y me los comería con un carnero!"
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PARA AQUELLOS QUE QUIEREN CAMBIAR EL MUNDO 'Todos deberíamos ser feministas' Chimamanda Ngozi Adichie
PARA ALMAS SENSIBLES Y CON TENDENCIA POÉTICA 'Alejandra Pizarnik Poesía completa'.
Lumen publica la obra poética completa de una de las escritoras argentinas más emblemáticas de la segunda mitad del siglo XX, la controvertida, polémica y malograda Alejandra Pizarnik. La poeta es una figura de culto de las letras hispanas y una autora que se internó por infiernos raramente visitados por la literatura española. Su poesía se caracteriza por un hondo intimismo y una severa sensualidad o, en palabras de Octavio Paz, la obra de Pizarnik lleva a cabo una "cristalización verbal por amalgama de insomnio pasional y lucidez meridiana en una disolución de realidad sometida a las más altas temperaturas".
La editorial Random House presenta un libro que recoge el trascendental y renovador discurso que dio la autora en su TEDx Talk sobre lo que significa ser feminista en el siglo XXI. Ser feminista no es solo cosa de mujeres. Chimamanda Ngozi Adichie lo demuestra en este elocuente y perspicaz texto, en el que nos brinda una definición singular de lo que implica el feminismo en este siglo. Con un estilo claro y directo, y sin dejar de lado el humor, esta carismática autora explora el papel de la mujer actual y apunta ideas para hacer de este mundo un lugar más justo. La crítica ha dicho..."Un ensayo conmovedor que debería llegar a todos los estudiantes y profesores para provocar un nuevo debate y concienciar a los más jóvenes y no tan jóvenes", Kirkus Review. (RET) (F)
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TECNOLOGÍA Ponga el espíritu navideño en sus dispositivos móviles con estas alternativas lúdicas para entretenerse
Algunas apps imperdibles de temporada
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adie quiere que en Navidad se enfríen las conversaciones por el uso de los dispositivos móviles, pero, como dice el refrán ‘si no puedes con ellos, únete’, sin quitar las normas básicas de educación del uso de celular en reuniones familiares o de amigos. Aquí, algunas aplicaciones para compartir con la familia y mantener jovial y divertidamente el estilo navideño en este diciembre que ya corre a toda prisa.
HUMOR Elf Yourself. Desde su creación,
ha tenido un gran éxito por lo sencillo de su uso y la personalización que puede darse a los personajes, es tan sencillo como usar desde la galería de fotos el rostro de familiares y amigos, desde el celular o Facebook, y dejar que estos bailen convertidos en pequeños duendes, cada animación puede hacerse hasta con grupos de cinco personas, elija a sus favoritos y envíelos a sus grupos preferidos; por su-
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Google Santa Tracker o Sigue a Papá Noel. Considerada la
Elf Yourself
puesto, inclúyase para compartir la experiencia. En este 2017, la actualización v6.0.1 trae algunas novedades como corrección de errores, tres nuevos bailes, realidad aumentada, guardar y compartir, entre otras.
JUEGOS Magic Piano Navidad Azulejos 2. El clásico juego en el que debe
poner a prueba su rapidez y oído ahora con nuevas canciones, entre sus 700 opciones gratuitas. Es un juego muy sencillo y que sirve para entretener y puede estimular la concentración.
mejor aplicación de entretenimiento con temática navideña, se encuentra en Google Play Store, contiene minijuegos, videos y más sorpresas. Fiel a su cita y encarada ya la campaña navideña, llegan las novedades anuales al considerarlo el ‘tracker’ más famoso de Papá Noel, que ya en 2016 se presentó con realidad aumentada. Rastree en Nochebuena todos los movimientos a lo largo del globo de este personaje, mientras se aprenden tradiciones y curiosidades.
Doodle jum navideño
Doodle jum navideño. Con des-
carga gratuita, encanta a grandes y chicos con su personaje saltarín que para esta navidad cuenta con nuevos escenarios, caminos y desafíos, además de encantadores y peligrosos monstruos, un cohete power-up y un nuevo monstruo chill-aliento que se congela si usted no tiene cuidado. El diseño de las ilustraciones, como el juego, es digno de disfrutarse. (RET) (E)
Magic Piano
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RECEPCIÓN
Matrimonio
Malo Moscoso
Santiago Moscoso, Patricia Vintimilla, Fanny Sánchez, Jaime Malo.
Carlos Malo, Gabriela Moscoso.
Sebastián Vélez, Patricia Malo, Raúl Vélez.
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Oswaldo Páez, Carmen Lucía Páez, Ximena Vintimilla.
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U
na hermosa ceremonia y elegante recepción, en Lago Molino, compartieron los nuevos esposos con familares y amigos. (E)
Fotografías: José Heras | El Tiempo.
María Elisa Cordero, Isabel Vintimilla, Pablo Vintimilla Jr., Sofía Vintimilla, Pablo Vintimilla.
Gabriela Moscoso, Esteban Peña, Eulalia Salazar, Carlos Malo.
Carolina Moscoso, Isabel Vintimilla.
Juan Fernando Malo, Daniela Chica, Mónica Malo, Emma Piedra, Pedro Crisantemo.
Mónica Vintimilla, Rebeca Serrano, José Andrés León, Diego León.
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Santiago Moscoso, Juan Pablo Moscoso, Dora Toral, Enrique Moscoso, Carmen Moscoso, Enrique Moscoso Jr.
domingo 10 • diciembre 2017
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SABÍAS QUÉ
Presentes en diversas latitudes
Conozca algunos de los curiosos regalos que se entregan de manera tradicional en el mundo, y las formas de celebrar estas fiestas en diversos lugares.
E
n México, las sonajas son un regalo típico de Navidad para los bebés. Además, se considera que el sonido de los cascabeles protege a los niños y aleja la mala suerte. El 16 de diciembre, en Venezuela, las familias sacan sus pesebres, que es una representación especialmente diseñada y pensada de la escena de la Natividad. Esta tradición viene de la colonización española, pero el pesebre, como tal, tiene su origen en Italia. Las primeras figurillas llegaron a España hacia 1448 desde Nápoles. En la India, los regalos nunca se pueden envolver en papeles que sean de color blanco o negro porque estos colores se consideran de mala suerte. En Colombia, uno de los regalos típicos para los niños son las artesanías de juguete, como autos o camiones de madera. Las mamushkas nunca faltan en el árbol de Navidad de los rusos, al igual que los ushanka, sombreros afelpados. En Gran Bretaña, el mensaje de Navidad de la reina es una parte
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muy importante de las tradiciones de navidad en el Reino Unido. Aunque la Navidad en el país africano, Zambia, no es un gran festejo, los regalos son muy importantes y, sobre todo, la diferencia de regalos, según el género. Los varones obtienen una lanza para defenderse y las mujeres reciben, tradicionalmente, brazaletes cuando son solteras y macetas cuando están a punto de casarse. En Brasil, los adornos navideños incluyen flores frescas recogidas desde el jardín. Un regalo típico de Navidad en República Checa son las marionetas. Hawái exporta más de 100.000 árboles para celebrar la navidad cada año. Muchas comunidades indígenas ni siquiera conocen la celebración de la Navidad y para ellos esta fecha pasa desapercibida, como en la comunidad de Chichirota, de la zona achuar de Pas-
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taza. En Cracovia, desde el siglo XIX se realizan coloridos belenes de madera, cartón y aluminio. En ellos se incluyen luces, elementos mecánicos, y la mayoría incluyen figuras de personajes polacos famosos históricos y actuales. Los mejores belenes son expuestos hasta febrero en el Museo Histórico de Cracovia, en el Palacio Krzysztofory en el Rynek. La víspera de Navidad en Japón se celebra en parejas o con las familias, se asemeja a el Día de San Valentín para muchos. Se intercambian regalos, y las fiestas se celebran generalmente para difundir la felicidad, en lugar de una celebración religiosa, ya que la mayoría es budista. (AMQ) ((I).
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HORÓSCOPO
Qué será de
tu semana Sagitario
Del 23 de noviembre al 21 de diciembre
Se viene una semana en la que decidirá hacer cambios en los lugares que habita. Luchará contra la melancolía para ser más alegre y sentirse cómodo en su vida cotidiana.
Capricornio
Acuario
Piscis
Del 22 de diciembre al 20 de enero
Del 21 de enero al 19 de febrero
Del 20 de febrero al 20 de marzo
Comenzará a recuperarse de una profunda depresión que padeció durante los últimos meses. Realice actividades recreativas y sanadoras. Ya no se aisle.
Se sentirá muy estimulado a nivel intelectual. Estos días serán ideales para los estudios, mucha concentración y entusiasmo por aprender cosas nuevas.
Aries
Tauro
Géminis
Cáncer
Del 21 de marzo al 20 de abril
Del 22 de abril al 20 de mayo
Del 21 de mayo al 22 de junio
Del 21 de junio al 22 de julio
Excelentes noticias en el amor la semana entrante, y para las personas que se estén separando o divorciando, lograrán tener un poco de paz durante esta semana.
Durante los próximos días contará con el auspicio de Venus, el cual propiciará encuentros y reencuentros. Oportunidad de reconciliación y solución de conflictos.
Leo
Virgo
Libra
Escorpio
Del 23 de julio al 23 de agosto
Del 24 de agosto al 23 de septiembre
Del 24 de septiembre al 23 de octubre
Del 24 de octubre al 22 de noviembre
Por diferentes motivos, se reencontrará con amistades del pasado y retomará algo del mismo. Durante el fin de semana recibirá muchas invitaciones.
Se sentirá con menos energía de la habitual. Aunque recibirá muchas invitaciones para salidas durante el fin de semana, preferirá quedarse en casa y reponerse.
Recibirá excelentes noticias. Últimamente todos sus proyectos se habían truncado, sin embargo, esa situación está por cambiar.
En el ámbito familiar, comenzará a darse cuenta que han asumido más responsabilidades de las que le correspondía. Reparta responsabilidades. (RET) (E)
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Un cambio muy positivo se inicia en asuntos de amor durante la semana. Por su baja autoestima, buscaba relaciones que no eran sanas y buenas.
Una semana especial en la que gracias a un amigo, comenzará un proceso de curación emocional para sanar heridas del pasado y poder retomar su camino.
A partir de esta semana solo se interesará en personas que puedan ofrecerle una relación sentimental feliz y estable. Usted decide ser dichoso o no.
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MÚSICA Gira Disco Navidad
Concierto de Renato Zamora
Lugar: Rizoma, Luis Cordero y Presidente Córdova Fecha: 15 de diciembre Horario: a partir de las 10:00
Lugar: Teatro Pumapungo Fecha: 15 de diciembre Hora: 20:00
Venta de garaje de discos, cds, lps, cassettes y otros tesoros en esta edición Navidad en Cuenca.
Renato Zamora Arízaga celebra sus 25 años de carrera artística con concierto en vivo.
Gratuito
¿QUÉ HACER? Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para disfrutar. Más información de estos centros y locales, en Facebook. (E)
Gratuito
TEATRO Y ENCUENTRO Navidad con Juana Estrella
De la chakra a la mesa
Lugar: República Sur, Presidente Córdova 5-55 Fecha: 13, 14 diciembre Hora: 20:30
Lugar: Parque y Teatro Museo Pumapungo Hora: a partir de las 11:00 Fecha: 13 al 15 diciembre
La noche de Navidad no es lo que parece. La Sra. Claus narra los hechos sucedidos.
Encuentro que plantea una reflexión sobre la soberanía alimentaria andina.
Pagado
Gratuito
ARTE Sonidos de Navidad 2017
Christmas Party
FADIA, diseño y arte
Lugar: Museo Catedral Vieja, Sucre y Luis Cordero. Fecha: 12 de diciembre Hora: 19:30
Lugar: Remigio Tamariz y Augustín Cueva, hora: 19:00 Fecha: 13 de diciembre
Lugar: Cidap, Hermano Miguel 3-23 Fecha: 16 y 17 diciembre Horario: 10:00 a 18:00
Concierto 'Sonidos de Navidad 2017: Canto, música y danza', un espectáculo familiar.
Celebra con una clase de yoga. Trae algo para compartir y comer, organiza Rumisol Yoga.
Organiza la Asociación de Diseño, Arquitectura y Arte de la UDA, con artistas emergentes.
Gratuito
Gratuito
Gratuito
FERIAS, PARA COMPARTIR CON FAMILIA Y AMIGOS Ho Ho Ho Mercadito
Bazar Navideño
Lugar: Av. 12 de Abril 5-199 y Av. Solano Fecha: 16 y 17 de diciembre Hora: 10:00 a 18:00
Lugar: Juan Jaramillo 6-26 Hora: 10:00 a 20:00 Fecha: 15 y 16 diciembre
Propuestas maravillosas de diseñadores y artesanos esperan por ti en el Centro Histórico.
Gratuito
Los mejores regalos en este bazar. Diseño, arte, artesanías, gastronomía y más.
Feria Regalo Navideño Lugar: Mipro, Av. Manuel J. Calle 2-34 y Cornelio Merchán Hora: 10:00 a 20:00 Fecha: 15 al 17 de diciembre
Gratuito
Con presencia de artesanos y Mipymes de la Zona 6, compra directa a los productores.
Envíanos la información de tus eventos a
CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 1 0 | d i c i e m b r e 2 0 1 7
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