mujer CUENCA | ECUADOR | AÑO 28 | Nº 623 | Domingo 17 - diciembre de 2017
'Cuka' Mora arte y diseño
Editorial C
uenca se ha convertido en una ciudad de emprendedores, y sobre todo mujeres, han sacado adelante creativos y variados proyectos para mejorar su economía. Así, se aprovechan habilidades, conocimientos, herencias artesanales y gastronómicas de una región de mucha riqueza. Y ya que es inevitable que pensemos en regalar algo en Navidad, un pequeño detalle, recordemos que adquirir productos hechos localmente es aportar en muchos sentidos desde lo humano hasta lo ecológico. Variadas ferias hacen gala de la capacidad de nuestra gente y, además, proponen entretenimiento sano en familia. Hace poco se realizó el Mercarte, y este fin de semana se vive el Mercadito Navideño, la feria ‘Mi regalo’ del
Mipro, la Feria de la Juan Jaramillo, mientras que el Cidap acoge a Fadia, con las propuestas de diseño y arte de la UDA, y, así, un sinnúmero de bazares de diversos tamaños y, otras iniciativas que surgen desde las redes sociales, demuestran el gran potencial de la venta directa. Por todo lo expuesto, esta edición de La Pluma da algunas recomendaciones, se admira ante el trabajo manual, disfruta del éxito de muchas mujeres, conversa con ellas y se transforma en una galería de apoyo. No por ello olvidamos que la Navidad implica compartir y ser solidarios con aquellos que más lo necesitan y animamos a nuestras lectoras a unirse a las campañas que se realizan no desde la caridad, sino desde la justicia y los derechos. (O)
C R É D I TOS Directora Editorial Verónica Tama Vintimilla
Maquetación Henry Pauta
Coeditora Ángeles Martínez D.
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Redacción Elsa Mera.
Suscripciones 410-4842 Ext. 404
Fotografía de portada: MIguel Arévalo | El Tiempo El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista
lapluma@eltiempo.com.ec
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CONTENIDOS
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DIÁLOGO CON...
María Emilia Mora, sobre sus diseños caracterizados por detalles tradicionales.
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FAMILIA
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SALUD
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BELLEZA
La solidaridad, un valor que debe aflorar en estos tiempos, pequeños gestos que hacen una gran diferencia.
Los excesos de las fiestas pueden llevarnos a patologías que es mejor prevenir, consejos de nuestro experto en medicina.
Nueva tendencia de moda sofisticada y llena de brillos, para sobresalir en los eventos con amigos y familiares.
HOGAR
Navidad sin estrés para las mascotas, los cuidados que ellos necesitan.
15 CONSEJOS
Que ningún imprevisto arruine las fiestas, para ello hay útiles recomendaciones para seguir y no perder el ánimo festivo.
18 HAZLO TÚ MISMA
Las mejores y más originales envolturas para los regalos y que se pueden lograr con bajo presupuesto.
19 HORÓSCOPO
Lo que los astros tienen para cada uno de los signos en esta semana, a puertas de cerrar un gran ciclo.
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Galería de emprendedores, encuentra el regalo especial que buscabas.
Regala un detalle hecho por ti misma con una deliciosa y fácil receta.
TENDENCIAS
GASTRONOMÍA
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DIÁLOGO CON... El uso de detalles de los trajes tradicionales de la mujer cuencana es lo que distingue el trabajo de esta diseñadora
María Eulalia ‘Cuka’ Mora
lleva el arte en sus manos
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ajo la marca Cuka Arte y Diseño, María Eulalia Mora plasmó, hace alrededor de doce años, sus ideas y gustos por el arte, el diseño y las tradiciones. “Usé el nombre de ‘Cuka’ porque es así como me conocen todos mis amigos y familiares”, explica. Inició confeccionando macanas con la técnica del ikat, así como prendas especiales para mujeres, como tapados, ponchos, chales. Todos inspirados en los tejidos y bordados tradicionales de la Chola Cuencana, pero adaptados a diseños contemporáneos. La fusión de elementos es el fuerte en el trabajo de esta diseñadora cuencana. Ella lo explica: “Conservo la tradición, la combinación de colores, elementos auténticos y lo aplico a líneas modernas”. Y en el transcurso de este año, invitó a su amiga Viviana Jáuregui para que se sume al proyecto, y
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hoy es con quien efectúa un trabajo en conjunto en el taller que ha instalado en su propia casa. Desde allí, entre hilos, telas, tejidos y agujas, innovan cada día; es así que hace unos meses lanzaron al mercado su nueva línea de toallas inspiradas en el traje típico de la Mayorala, personaje emblemático del Pase del Niño Viajero, en Cuenca. Este accesorio decorativo es un detalle especial y exclusivo para el uso diario, especialmente para el baño. La colección fue presentada recientemente en la feria ‘Merc Art’, que se efectuó en la Mansión Vizcaya. “Decidí buscar una línea que sea compatible con el hogar y es ahí cuando pensamos en estas toallas que tienen motivos del traje de la Chola Cuencana, así como de la Mayorala”, explica la emprendedora. Maria Eulalia Mora estuvo involucrada en las actividades turísticas por treinta años, ejerciendo cargos como gerente de Metropólitan, viceministra de Turismo y asesora de este ministerio, lo cual le permitió estar muy cerca del área artesanal y cultural del país.
Siempre ha estado en mí el tema del diseño, el arte y la creatividad. Y por ahora nos enfocamos en seguir sacando cosas nuevas y diferentes, pero retomaré la línea de macanas con la que yo me inicié”
¿Qué busca con su arte?
Siempre mi objetivo ha sido incentivar a las demás personas y, en especial, a las mujeres ecuatorianas a usar lo nuestro, porque estamos muy acostumbrados a vivir de cosas extranjeras,
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María Emilia Mora, creadora de la marca Cuka viste su primera macana.
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DIÁLOGO CON...
La nueva línea de toallas, con exclusivos bordados inspirados en la Chola Cuencana y la Mayorala.
y yo creo que nosotros tenemos un potencial increíble en nuestra tradición como son los borbados, la macana, la paja toquilla, la filigrama; hay tantas cosas y yo me he enfocado en esa línea de textiles donde puede hacer prendas útiles para el diario vivir. Entonces la motivación y el objetivo es un rescate de lo nuestro, a pesar de que ya ha cambiado la mentalidad de saberlo apreciar, igual creo que siempre se necesita un empujoncito.
¿Cómo ve usted el campo del emprendimiento de mujeres?
Creo que hay mucho futuro para las mujeres emprendedoras. Cuenca siempre se caracterizó por tener mujeres de manos hábiles, yo diría de manos maravillosas, en bordado, en joyería, en tejidos, en textiles, en confección y la cerámica ha sido un distintivo nuestro siempre. Actualmente, tenemos muchas diseñadoras jóvenes ha-
La diseñadora plantea rescatar lo tradicional desde la moda y el diseño contemporáneo
ciendo grandes cosas y no solamente en prendas de vestir. Y al buscar cómo implementar toda esta tradición y todas esta fortalezas que tiene Cuenca en líneas nuevas como las que estamos haciendo nosotras, yo creo que la mujer cuencana está innovando, es muy creativa y ese es un punto importante. Lo que sí diría es que necesita mucho más apoyo, no solamente en el sentido financiero que sí hay algo, sino también apoyo en capacitación y desarrollo de los proyectos. El CIDAP juega en este sentido un papel preponderante y debe dar un giro más fuerte dando ayuda al artesano para mejorar su diseño.
Las macanas de ‘Cuka’
La artista nos muestra su primera pieza de Macana que se ha convertido en su favorita. Está confeccionada con negro y rojo, cuenta con finos bordados y detalles. Fue,
igualmente, inspirada en los trajes de la Chola Cuencana con sus respectivos colores y el uso que a cada uno se le da; así, por ejemplo, esta era usada tradicionalmente por las mujeres solteras. Mientras que las mujeres casadas usaban la pieza de color azul con blanco. El bordado de ‘Cuka’ es el detalle que las hace especiales. “Lo que yo hago es fusionar todos los detalles del traje auténtico”, precisa. Algo más que destaca Mora es que Cuenca es única en sus tradiciones en la que resaltan los bordados del traje muy bien conservados y se distingue por sus brillos y su técnica artesanal de tejido. En el hogar de la diseñadora, siempre se encuentran esas piezas auténticas que representan ‘lo nuestro’, como en esta época de Navidad que decoró con un nacimiento cuencano elaborado con el tapado de la Mayorala, una prenda de coloridos tejidos. (EMB) (I).
PARTICIPACIONES INTERNACIONALES María Eulalia Mora tiene una importante trayectoria como diseñadora y emprendedora, con participaciones en ferias nacionales e internacionales, entre las que se resaltan el Fashion Week que se realiza en nuestro país y la que le abrió paso para presentarse en Perú. Ha exhibido sus creaciones también en la ‘Semana de Ecuador’, en Argentina. Su marca, incluso ha conquistado el mercado de Estados Unidos y algunos países europeos. (EMB) (I)
DATOS Si se desea dar un obsequio especial navideño, se puede hacer pedidos a domicilio, por medio del mail disenocuka@gmail.com, de los números 09872078780998668490 Un rincón para la Navidad, muy al estilo cuencano, se encuentra en la sala de la artista.
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María Emilia Mora en su taller nos muestra parte de las piezas que confecciona.
Fotografías: Miguel Arévalo | El Tiempo
En Facebook encuentra la marca Cuka Mora. Se realizan envíos a nivel nacional.
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HOGAR Adoptar o proteger a las mascotas que ya están en el hogar es de las actividades más humanas que se pueden hacer en esta época
Una mejor Navidad con mascotas
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a Navidad es una época muy especial en que el hogar entero festeja con arreglos, luces, sonidos y comidas especiales, pero ¿qué ocurre con nuestras mascotas? No importa si se trata de un conejo, un perro, un gato, o de cualquier otro animal de compañía, debemos darle un trato diferencial y compartir la esencia de la Navidad con ellos. En estas fechas de muestras de cariño, no hay que olvidar que la mascota es una integrante más de la familia y necesita ser tomada en cuenta dentro de los festejos, pero, asimismo, requiere de cuidados especiales para evitar afectaciones a su salud e integridad.
Adopción
Hay quienes afirman que el verdadero sentido de la Navidad es lograr despertar lo mejor del ser humano, y, en ese sentido, sen-
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sibilizarnos frente a otras vidas solemos tener un nivel de estrés como la de los animales se hace alto, que también afectará a urgente. La adopción es una fornuestros animales de compañía. ma de darles protección, calor de Hay que incentivarlos también, hogar y respeto. Para ello, hay hacerles un regalo que puede ser que volver la mirada a un juguete nuevo o bastará los perros y gatos con sacarlos a un paseo que se encuentran especial a un lago, O DAT r en las calles o río, parque o donde o Si opta p je a la contactarse con se prefiera. ia v personas y orEn cuanto a la llevar de recuerde g anizaciones alimentación, mascota dos sus llevar to entos y que protegen hay que cuidarimplem ayudarlo sus derechos los mucho más a y para realizar ellos, ya que la cojuguetes plarse. a aco una adopción de la mida para humano manera correcta. no siempre es benefiRecordar no comprar ciosa para los animales. animales, porque no se trata de Se puede optar por prepararles ‘tener’ los de ‘raza’, sino, por el un banquete especial. contrario, acoger una vida y darEstas recomendaciones se dele valor. ben tener en cuenta a la hora de alimentarlos durante la cena de Navidad: La carne de pavo poEl buen trato dría ser un alimento apto para Estas fechas cuando abundan los las mascotas siempre y cuando regalos, las comidas y las visitas,
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el animal no sea alérgico a la proteína de esta ave, y se le ofrezca solo la carne sin pellejo y sin condimentos. Es recomendable no darles huesos de aves porque son dañinos y podrían perforar o dañar partes de intestino. Por otro lado, es importante tomar en cuenta el cuidado con los panetones y evitar darles este pan tradicional de Navidad a los gatos y perros porque las pasas y frutos secos les provocan problemas digestivos, así como las uvas y las ciruelas.
Los viajes de Navidad
Si se ha tomado la decisión de viajar en estas fechas hay que tener presente qué hará con la mascota. Lo mejor es optar por dejarlo al cuidado con alguien de confianza. Hay clínicas veterinarias y residencias que les brindan todos los ciudados necesarios. (EMB) (I)
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FAMILIA Las muestras de aprecio y amor al prójimo afloran por estas fechas, sin embargo, deben permanecer durante todo el año con gestos de apoyo hacia los demás.
La solidaridad,
un valor que se intensifica S embrar la semilla de la solidaridad en niños y jóvenes es el objetivo de campañas como la que realiza el Instituto Tecnológico Superior Sudamericano, a la que han denominado ‘Belén’, en honor a una de las primeras comunidades a las que se llegó con presentes. Los estudiantes de este centro de estudios, desde hace 17 años, se trasladan a pequeñas y lejanas comunidades rurales de los cantones Tambo y Nabón con víveres, juguetes y un agasajo. En noviembre, comienzan a recolectar las donaciones que son entregadas días previos a la Navidad. Este año se beneficiarán seis comunidades y, dentro de ellas, se les da prioridad a los niños y adultos mayores. En total, se homenajeará a 800 personas. “Es un trabajo en conjunto entre docentes, autoridades y alumnos, que nos llena de muchísima satisfacción porque sabemos que estas personas esperan y reciben con alegría este gesto”, expresa Leopoldo Pauta, coordinador de la campaña ‘Belén’. La labor este año se cumplirá el 22 de diciembre. Dos grupos de estudiantes se desplazarán a los sitios, antes de los cuales deben incluso cruzar ríos. Los maestros convocan a la población a la escuela de cada comunidad donde se vive todo una fiestas para compartir. “Lo mejor es ese momento de la entrega al ver las sonrisas en los niños, eso es lo que realmente llena. Igual ocurre con los adultos mayores sobre los 80 años que entregan esos abrazos sinceros”, manifiesta Leopoldo Pauta.
Otras muestras
La solidaridad también une a
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Niños de una de las comunidades que reciben las muestras de cariño de los estudiantes del Instituto Sudamericano.
Los adultos mayores también son parte de estas actividades.
estudiantes de varios centros educativos, es el caso de la Unidad Educativa Particular Cedfi, que cada diciembre realiza agasajos a las escuelas vecinas, con las que se establece una especie de compadrazgo y reciprocidad. Sus estudiantes también envían regalos, una semana pre-
via a Navidad, a alumnos de otros colegios y los reciben en sus predios para festejar juntos la y compartir esta fecha con diferentes actividades.
Los niños de SOLCA
Las manifestaciones de solidaridad llegan también para los
niños que se encuentran en la Sociedad de Lucha Contra el Cáncer, SOLCA, luchando por su vida, al igual que para los demás pacientes de este centro de salud. Este año se efectuó un agasajo navideño junto con la celebración del tradicional Pase del Niño, un evento que reúne tanto al personal como a los pacientes de SOLCA. Todas estas son expresiones de valores humanos donde prima la unidad y el afecto que, desde tempranas edades, se siembra en los niños y jóvenes. Lo importante es alejarse de la idea de caridad para pensar seriamente en el amplio concepto de la justicia y la redistribución de riquezas, así como de los derechos humanos, porque todos merecemos vivir unas fiestas rodeados de afecto. (EMB) (I)
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SALUD La ingesta abundante y frecuente de comidas grasas, golosinas y alcohol, conllevan serios riesgos para la salud y la propia vida.
DR. FEDERICO 'GUANTE' ÁVILA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
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o quiero ser aguafiestas pero siento como un deber alertar a mis lectores, que a estas alturas de diciembre, ya hemos ingerido tal cantidad de calorías, que si haríamos un control de colesterol, glucosa y ácido úrico sanguíneos, seguro que encontraríamos niveles alarmantes.
y las grasas
“a la vena”
DISLIPIDEMIAS O GRASAS SANGUÍNEAS ELEVADAS
Las dislipidemias, constituyen un problema clínico común. Aproximadamente un 30 por ciento de adultos ecuatorianos tienen una concentración de Colesterol que sobrepasa el límite normal de 200mg/dl de sangre. Esto pasa porque lamentablemente, la comida típica ecuatoriana es muy grasa. Empezando por la clásica pero peligrosa fritada, las muy resbalosas “cascaritas”, el caldo de mocho, las papas con cuero, “el mote sucio”, el cuy, el hornado etc.
LAS HARINAS SE CONVIERTEN EN GRASAS
Además de las grasas saturadas,
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rol y del 20 por ciento de los Triglicéridos. Por otro lado, el ejercicio físico incrementa del 8 al 20 por ciento el buen colesterol y, reduce el mal colesterol y los Triglicéridos del 8 al 15 por ciento. Estas mejoras en la sangre no deben ser desestimadas por nadie, menos aún en este mes.
se consumen demasiados potajes preparados con las dañinas harinas refinadas, mantequilla o margarina, azúcar y excesivos huevos; todos estos componentes indispensables de los buñuelos, golosinas, pan y tortas navideñas. Si conjuntamente a esta perniciosa mixtura le agregamos los licores en general, chocaremos contra una mezcla muy poco saludable, engordante y peligrosa.
EXÁMENES SANGUÍNEOS OBLIGATORIOS Las directrices del National Colesterol Education Panel NCEP de Estados Unidos, recomiendan que todos los adultos mayores de treinta años, sean objeto de una determinación de lipo-
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proteínas periódicamente. Es importante que todas las personas, especialmente aquellas con riesgo alto –como las que tienen diabetes, obesidad o antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular-, se sometan a una evaluación periódica de grasas en la sangre.
EN NAVIDAD Y AÑO NUEVO
La obesidad y los colesteroles se disparan en diciembre, aumentando el riesgo de enfermedad cardiovascular porque se eleva el colesterol malo LDL -que obstruye las arterias-, y porque disminuye el colesterol bueno –que las desatascan-. Un adelgazamiento moderado del 10 por ciento lleva reducciones del 15 por ciento del coleste-
CONSEJOS
Las directrices alimentarias publicadas por la American Heart Association, determinan que la modificación en el estilo de vida, es el primer paso en el tratamiento de las dislipidemias. Estos son los días. Ahora y hasta fin de año, prioricemos estar sanos. Para logralo, planteamos 8 consejos oportunos: 1º Por nada del mundo deje su rutina de ejercicios. 2º No pique entre comidas, esconda las golosinas. 3º Llene la mitad de su plato con ensaladas. 4º No coma por complacer. “Más vale un NO sonrojado, que un SÍ arrepentido”. 5º Controle el alcohol, contiene demasiadas calorías. 6º Manténgase lejos de “los demonios de la mesa”. 7º No salga de casa con el estómago vacío. 8º Coma con inteligencia, ¡su figura y su salud lo merecen! (O)
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BELLEZA Texturas y lentejuelas ponen el toque de distinción en las nuevas colecciones para un diciembre espectacular
Moda para brillar
tendencias de estas fiestas
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as tendencias de moda en esta Navidad y fin de año apuestan a una celebración de la vida, los vestidos y enterizos más ‘in’ piden que se corran ciertos riesgos, sobre todo, en texturas y brillos. Lo que que se viene es una tendencia para destacarse, ostentosa, llena de glamour. Usted no pasará desapercibida en sus eventos sociales con estos ‘outfits’, que parecen sacados de las fiestas de las celebridades a las que vemos en pantalla. Es así que, muchas de las más prestigiosas marcas han lanzado colecciones llenas de lentejuelas en vestidos más bien cortos, sin temer a los colores ni al resplandor. Las texturas juegan también un papel importante desde un tiempo atrás y se ve el regreso de algunas telas como el terciopelo que aportan elegancia y distinción, incluso el negro que es un color infaltable aparece con apliques de cristales para realzar la elegancia. Los enterizos siempre son una gran opción
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lizados como el golden rose parecen haber desaparecido de la escena, o al menos no se los ve con tanta fuerza como la temporada anterior.
¿Se anima?
para vestir en la noche o en el día, se mantienen en un solo tono sobrio, al que se agregan accesorios, que en el caso de los trajes de lentejuelas deben ser muy delicados. En cuanto a los zapatos hay una tendencia oriental, se vienen botas y tacones en varios estilos, generalmente negros con elegantes bordados de colores. Los meta-
Fotografías: Colecciones de la marca Zara.
Por supuesto, el secreto siempre está en conocer la forma del cuerpo de cada una, saber qué le sienta bien en cuanto a cortes y colores, sin embargo, los expertos nos recuerdan que, para no caer en el aburrimiento y la monotonía, no hay que cerrarse a nuevas opciones que puedan mostrar en usted una mujer renovada, y sugieren siempre hacer una apuesta por lucir diferente, en una ocasión especial. Pero para las mujeress que no aman los brillos, es un alivio saber que el estilo años veinte tampoco termina por irse, los flecos dan un look especial que debe complementarse con collares largos, aretes llamativos y accesorios del cabello como cintillos e incluso plumas o sombreros. (AMD) (O)
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TENDENCIAS
Navid autént
con ‘lo nue
IMARIA una línea de diseño presente en FADIA.
Joyas disponibles en el Mercadito
Parte de los accesorios de la marca IMARIA
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Disponibles en FADIA
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dad tica
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TENDENCIAS La economía local se activa en diferentes ferias, en las que emprendedores muestran el increíble alcance de su creatividad en productos de calidad
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as ferias por Navidad ya hacen presencia en varios sectores de la ciudad, presentando una serie de objetos y regalos, además de artesanía, diseño, arte, gastronomía, y mucho más. Todo hecho por las excepcionales manos de artesanos y productores locales que ven una oportunidad en estas fechas de dar a conocer sus productos y de incrementar sus ventas. Iniciativas tanto privadas como públicas llegan a la ciudadanía a través de estas exposiciones, que sirven, además, de incentivo a la economía local y para revalorizar “lo
nuestro”. Por mencionar algunas de ellas: ‘Ho ho ho’, Mercadito Cuenca Navideño, estará abierto hasta hoy en la Unidad de Cultura de la Universidad de Cuenca, con diversas propuestas de diseños y artesanos locales. Feria ‘Regalo Navideño’ que estará abierta hasta hoy, 17 de diciembre, en las instalaciones de la Coordinación Zonal 6 del Mipro en Cuenca, trae lo mejor en creaciones de Mipymes y artesanos de la región. FADIA es el Festival de Diseño y Arte de la Asociación de Diseño y Arquitectura de la UDA. Los estudiantes presen-
tarán hasta hoy en las instalaciones del CIDAP, lo mejor de sus proyectos y propuestas; con diferentes marcas y productos como textiles, objetos, decoración y accesorios.
MODA Y DISEÑO
En el festival Fadia, de la UDA, se podrá encontrar marcas como IMARIA y HUSKY, todas ellas de estudiantes de la universidad del Azuay de la Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte. IMARIA rescata el trabajo artesanal fusionado con los procesos y conceptos de diseño; brinda productos de cumplen
Prendas disponibles en el Mercadito
Diseño de moda presente en FADIA
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TENDENCIAS
Los objetos decorativos de esta sección los encontrará en FADIA.
con una imagen jovial y divertida, acoplándose a la comodidad y funcionalidad para diferentes ocasiones. HUSKY es una marca que crea cuellos con diseños personalizados y con multifuncionamiento satisface las necesidades del consumidor. Cuenta con más de 200 propuestas originales.
DECORACIÓN
CA+SA es una marca que realiza productos relacionados a la decoración de un espacio interior que encuentra en la cerámica un material muy noble en el cual se pueden elaborar diferentes productos con la mejor
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calidad. Por su parte, Huma está constituida por un colectivo de creativos que utilizan materiales no contaminantes para crear productos de decoración para distintos ambientes del hogar, al igual que material didáctico para personas de diferentes edades. Mientras que en ‘Ho ho ho’, Mercadito Cuenca, están la marcas: La Catrina, que cuenta con almohadones, llaveros y accesorios de moda con diseños modernos y llamativos; Ikat Master Hands, con prendas exclusivas con diseños que usan la técnica tradicional del ikat,
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TENDENCIAS
Se comercializará en el Mercadito.
tesoro de nuestra provincia; además, está Garasa, prendas de vestir y accesorios con temas de moda como súperheroes, cómics, etc.
OBJETOS Y REGALOS
Fjäder: estudio de diseño trae hermosas y originales opciones de regalo. Tiene almohadones, accesorios, bolsos y demás complementos. También está Makako Taller con Art Toys muy originales, y Mashca Galería, con marcas como Sikimira con sus almohadones, bolsos, libretas, etc. Y Sara Love: cuadros, accesorios, adornos muy delicados y
Lo encontrará en el Mercadito Cuenca.
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Ñucallacta, café especial artesanal.
muy originales, hechos a mano.
GASTRONOMÍA
En ‘Ho ho ho’, Mercadito Cuenca, estará presente El Gañal con sus tomates deshidratados; asimismo, Ganache Cocina Creativa, con dips y salsas para acompañar platillos complemetos ideales en la gastronomía; y Café de Ñucallacta con su café especial, ya sea listo para beber o empacado.
MASCOTAS
Runas trae accesorios para mascotas, collares, pañoletas, plaquitas para nombres, y más para ellos y ellas. (EMB) (I)
Presente en la Feria Regalo Navideño.
Runas, marca destinada a mascotas
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GASTRONOMÍA
POR: DAVID EGAS PARA DIARIO EL TIEMPO
Cocina y regala
¿Qué mejor que regalar en Navidad algo dulce hecho con sus propias manos? Preparar esta receta en familia será una experiencia gratificante
Galletas de Jengibre
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as galletas de muñequitos de jengibre son un clásico de Navidad y es muy divertido decorarlas. Además, mientras se preparan se puede recordar la genial historia de la galleta que se escapa de la repostera que iba a hornearla y, a raíz de eso, empieza una serie de peripecias.
RECETA Ingredientes para 20 galletas
Mantequilla a temperatura ambiente – 65 gramos Azúcar – 50 gramos Miel – 75 gramos Huevo – una unidad Harina de repostería – 290 gramos Bicarbonato sódico – media cucharada pequeña
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Jengibre – una cucharada pequeña Canela – una cucharada pequeña Sal – una pizca Glasé real – 50 gramos Colorante alimenticio – 1/5 de cucharada pequeña
Preparaciones
• En un cuenco, se deposita la mantequilla, a temperatura ambiente, y el azúcar. Batimos, hasta formar una pasta cremosa. Se añade la miel y el huevo y se vuelve a mezclar. • En otro cuenco, se echa la harina junto con la canela y el jengibre. Mezclar bien. • Con la ayuda de un colador, se tamiza la harina y las especias. Una vez tamizadas, se adiciona la sal y
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el bicarbonato. Mezclar. • Se incluye, poco a poco, la mezcla de ingredientes secos al primer cuenco. A medida que le añade, se va mezclando para que se integre. • Una vez que se han incorporado todos los ingredientes secos, se amasa, a mano, hasta obtener una masa homogénea que apenas se pegue a las manos. • Precalentar el horno a 180ºC. • Se disponen dos láminas de papel vegetal, se pone una de ellas sobre la superficie de trabajo. • Volcar la masa encima. Se pone la otra lámina sobre la masa. • Con un rodillo, se extiende la masa hasta formar una lámina de dos milímetros de grosor. • Se retira la lámina superior de papel, y, con la ayuda de los corta-
pastas, se marcan las galletas. • Se cortan con un poco de separación entre ellas, sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. • Hornear a 180ºC durante 10 minutos, hasta que las galletas tomen un poco de color. • Se sacan las galletas del horno y se transfieren a una rejilla metálica para que se enfríen. • Se prepara la glasé real con los colores que deseemos, se coloca en el interior de una manga pastelera y decora. • En caso de no tener manga pastelera, se pueden usar fundas limpias para cada color con un pequeño agujero. • Se deja secar la glasé hasta que endurezca. (O)
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CONSEJOS
Recomendaciones para esos imprevistos Para manejar con solvencia esos momentos y situaciones incómodos que pueden surgir en las celebraciones siga estos tips
CÓMO QUITAR MANCHAS DE VINO TINTO
Los expertos de la Bodega Purísima (www.bodegaslapurisima.com) dejan claro que el truco depende del tipo de prenda que se quiera arreglar, y recomiendan: Para manteles y alfombras: seque con servilletas el líquido y cubra la mancha de inmediato con sal, deje que esta absorba el vino; al secarse, retire con una aspiradora. Para la ropa: use partes iguales de detergente líquido y agua oxigenada en la mancha, espere que se seque y lave de forma habitual, pero es mejor aplicar este consejo, sobre todo, con colores claros. También los expertos recomiendan usar vinagre blanco y detergente para tejidos blancos, deje reposar la ropa en esta mezcla y lave con agua caliente
QUITAR EL OLOR DE QUEMADO EN CASA
Suele suceder que, justo cuando se tiene invitados, por la prisa y el estrés, se nos carboniza algún preparado, y, más allá del problema de aquello con lo que contábamos para la comida, está la desesperación por quitar el olor del ambiente; para no desesperarnos, Ana Pérez, de www.decorablog.com, recomienda primero deshacernos de los utensilios y de la comida quemada, pero no colocarlos en la basura que hay dentro de la casa y abrir bien las ventanas. Luego, ella nos aconseja: Si se quemó algo en el horno, “poner un bol con mantequilla, azúcar y canela en el horno a temperatura alta. Cuando la mezcla se caliente, el olor a canela inundará tu cocina”. Hervir limón o vinagre y repartirlo en pozuelos por la casa, su efecto
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será inmediato. Si el descuido se dio en el microondas, haga la mezcla ahí y déjela reposar durante una hora. Aunque no lo crea, también propone hervir agua y cebolla, con ese mismo efecto.
ELIMINAR RESTOS DE PEGAJOSAS GOLOSINAS
Si los niños se tomaron la casa, es posible que, al día siguiente, encuentre dulces pegados en los muebles; en ese caso, respire, mantenga su espíritu navideño. En el caso del chocolate, “a veces el agua fría es suficiente. Si la mancha está incrustada, rasque el chocolate seco y después presiónela con un paño empapado en agua con jabón. Si la mancha resiste, frótela con un trapo empapado en vinagre blanco. Enjuage la prenda con agua tibia” se lee en incondulceybonito.wordpress.com. Por su parte, wikihow nos anima a quitar chicle o caramelo de la ropa volviéndole a su estado original y nos advierte que se necesita paciencia para hacerlo; de hecho, dan algunos pasos como meter la ropa en el congelador, o pasar hielo encima del pegajoso dulce adherido a la prenda; usar un cuchillo de mantequilla para rasparlo suavemente; emplear el secador para calentar lo restante; vertir un poco de detergente suave cuando la mancha es pequeña; frotarlo con una toalla humedecida; lavar luego con un ciclo de agua tibia, y, si no funciona, hay que repetir el proceso. Fuente: www.ehowenespanol.com. (RET) (I)
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EVENTO
Elegantes y enamorados
Cristina Guillén, Juan Pablo Vega. David Palacios, Jovi Acosta.
Diego León Paulina Crespo.
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Margarita Vivar, Enrique Mazón.
José Alfredo Mora, Andrea Malo.
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n una recepción privada encontramos a estas parejas disfrutando en compañía de sus amigos. (E)
Fotografías: José Heras | El Tiempo.
Cristian Palacios, Verónica León. Chachis Valdivieso, Francisco Gilbert.
Ángela Merizalde Pedro Coellar.
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Andy Coellar, Ana María Sotomayor.
Guillermo López, Sofía Vintimilla.
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HAZLO TÚ MISMA
Originales formas de envolver los regalos Pequeños detalles que convierten un regalo en algo extraordinario que podrá recordarse en el tiempo
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esde casa y con mucho entusiasmo se pueden lograr maravillosas y originales envolturas para los regalos de Navidad. Bastará con darle uso a materiales de los que ya se dispone o se pueden conseguir con facilidad. A continuación varias ideas:
Figuras de reno
Primero hay que imprimir y recortar la silueta del reno, luego se la traza sobre papel de periódico o cualquier otro papel del color de su preferencia. El regalo se envuelve por su parte con un papel liso, de empaque de preferencia, y allí se pegan las figuritas. Para rematar, queda muy elegante atar con un cordel o soga de cabuya al paquete.
Personajes navideños
Otra forma de envolver los regalos de Navidad es disfrazarlos
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la nariz se puede pegar un trozo de papel naranja recortado.
como si fueran personajes navideños. Una de estas ideas es decorar el regalo como si se tratara del cinturón de Santa Claus; para ello se debe envolver el regalo en papel de color rojo, alrededor se pega una cinta o trozo de papel de color negro, luego se recorta en una cartulina un cuadrado con forma de marco y pegarla para hacer la hebilla del cinturón.
Otras ideas
En cristal
Un frasco de cristal grande puede ser también un detalle hermoso para presentar un regalo. Para decorarlo se debe tomar una blonda de pastelería y pegarle un árbol recortado en cartulina de color rosa o cualquier otro adorno del que se guste. La blonda decorada se coloca sobre el tarro, atada con un cordel o cabo bonito. Sirven también lazos, adornos del árbol, ramitas de plantas,
domingo 17 • diiciembre 2017
pompones, hasta ramas de canela.
Muñeco de nieve
Hay que envolver el regalo en una caja de cartón o con papel de regalo de color liso, luego se le ata una malla o algún detalle de tela con un lazo. Para hacer la cara del muñeco de nieve, solo se necesita agujerear un tapón de plástico y pintarle la cara. Para
Y en esta línea de transmitir emociones y personalizar los regalos hay muchas otras ideas que se pueden concretar sin tener que gastar mucho dinero. Con un poco de papel, un rollo de cinta negra y decoraciones con rotuladores se puede crear empaques hermosos y originales. Igual utilizar botones y fieltro de diversos colores para hacer bolsas de regalo. Incluso con los rollos de papel higiénico se pueden hacer pequeñas y valiosas cajas de regalo. Es útil también reciclar materiales que hay en casa como elementos de decoración del paquete o como paquete en sí mismo, uno de ellos puede ser el papel periódico o de revistas. (EMB) (I)
CUENCA ECUADOR
HORÓSCOPO
Qué será de
tu semana Capricornio Del 22 de diciembre al 20 de enero
Las conversaciones que tenga durante esta semana con su pareja serán decisivas para la relación. Los astros le piden recordar que nadie es perfecto y que todos somos humanos.
Acuario
Piscis
Aries
Del 21 de enero al 19 de febrero
Del 20 de febrero al 20 de marzo
Del 21 de marzo al 20 de abril
Aprenda a vivir su vida y a evitar que los problemas de los demás le afecten tanto. Cada uno tiene que cargar su propia cruz, los demás no le ayuda ni a usted ni a nadie.
Por fin se acerca una temporada de tranquilidad que necesita hace mucho, verá como su mal carácter se evapora y recupera el buen ánimo rápidamente.
Está semana cumplirá el papel de mediador. Durante los próximos días contará con un gran poder de persuasión y lo utilizará para ayudar a pacificar el ambiente familiar.
Tauro
Géminis
Cáncer
Leo
Del 22 de abril al 20 de mayo
Del 21 de mayo al 22 de junio
Del 21 de junio al 22 de julio
Del 23 de julio al 23 de agosto
Será mucho más realista con respecto a su relación y sabrá qué puedes esperar y qué no de su pareja. Cuando veas la realidad no cometa el error de negarla.
Es excesivamente posesivo y, le pone muy nervioso que una persona con la que está empezando a salir tenga nuevos proyectos porque teme que eso los alejará.
Virgo
Libra
Escorpio
Sagitario
Del 24 de agosto al 23 de septiembre
Del 24 de septiembre al 23 de octubre
Del 24 de octubre al 22 de noviembre
Del 23 de noviembre al 21 de diciembre
Finalmente, logrará liberarse de algo del pasado que le pesaba y que le impedía avanzar. Puede tratarse de una situación, de un recuerdo o de una persona.
Tienes que aprender a tener más paciencia con respecto a tu actividad productiva. Quieres que tu negocio te de ganancias pero no estás dispuesto a esperarlo.
Su jefe le pondrá a cargo de un proyecto que representará un desafío. Estará encantado y trabajará incansablemente para que todo salga bien.
El amor es importante pero por sí solo no alcanza. Busque una manera de reavivar la relación. Practique alguna actividad recreativa junto a su pareja.
No genere situaciones tensas e innecesarias en su relación sentimental. Deje el pasado atrás y no permita que los recuerdos desagradables estropeen presente.
Está atravesando una etapa caracterizada por una gran capacidad de empatía, interpreta con mucha facilidad los sentimientos de los demás y todos recurrirán a usted. (E)
CUENCA ECUADOR
domingo 17 • diciembre 2017
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CULTURA Novela gráfica
Concurso de fotografía
Lugar: República Sur, Presidente Córdova 5-55 Hora: 19:00 Fecha: 20 de diciembre
Lugar: Salida de emergencia, calle La Condamine Hora: 19:30 Fecha: 20 de diciembre
Presentación de “Banda de Pueblo”, una adaptación del cuento de José de la Cuadra.
Evento de premiación y exposición del concurso de fotografía sobre género e identidades.
Gratuito
¿QUÉ HACER?
Gratuito
CINE Filmoteca, ciclos destacados Lugar: República Sur, Presidente Córdova 5-55 Hora: 18:30 Fecha: 19 de diciembre
Presentación de ballet Lugar: Palacio de Justicia, frente al Parque Calderón. Hora: 17:30 Fecha: 22 de diciembre
Un nuevo ciclo de cine llamado “Destacados 2017”. Los martes doble sesión.
Gratuito
Circo Moda presenta a Sonia Vega en un número de ballet que transportará a la magia de Navidad.
Gratuito
MÚSICA
Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para disfrutar. Más información de estos centros y locales, en Facebook. (E)
TALLER
Concierto de temporada
La despedida
Depilación con hilo hindú
Lugar: Teatro Sucre, Mariscal Sucre y Luis Cordero Hora: 19:00 Fecha: 20 de diciembre
Lugar: Luminarias de Turi Hora: 19:00 Fecha: 22 de diciembre
Lugar: ICE Instituto, Mariscal Sucre y Hermano Miguel Hora: 09:00 Fecha: 17 de diciembre
Quinto concierto de temporada con el Coro y Orquesta Sinfónica Infanto Juvenil del GAD.
Noche de luces con la mejor vista de Cuenca y la participación de diversas bandas.
Un taller intensivo para convertirse en especialista en depilación hindú.
Gratuito
Pagado
Pagado
FERIAS, PARA COMPARTIR CON FAMILIA Y AMIGOS Caminata canina
Sra. Claus
Lugar: Bunker Cantina & Galería. Hora: 09:00 Fecha: 17 de Diciembre
Lugar: La Guarida, Mariscal Lamar y Luis Pauta. Hora: 20:00 Fecha: 18 de diciembre
Un espacio diferente para compartir junto a las mascotas, se impartirán tips para su cuidado.
Pagado
Un thriller navideño de Juana Estrella, jocosa versión de la Nochebuena.
Novena en el Museo Lugar: Casa Remigio Crespo Toral, calle Larga y Borrero Hora: 19:00 Fecha: 21 de diciembre
Pagado
CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 1 7 | d i c i e m b r e 2 0 1 7
La parroquia La Merced y la Casa-Museo Remigio Crespo Toral invitan a ser parte de evento especial.
Gratuito