LA PLUMA 629

mujer CUENCA | ECUADOR | AÑO 28 | Nº 629 | Domingo 28 - enero de 2018

Carolina Mosquera 'Vivir el aquí y el ahora'

Editorial P

artir de la premisa de que estar vivos ya es una oportunidad, un don, como quiera llamársele: un milagro. Aprovechar intensamente cada segundo y no dejar para mañana aquello que nos hace bien.

El concepto, que está en boga y se conoce como 'Mindfulness' -que parece salido de la jerga hypster-, ha sido aplicado desde la antigüedad, ahí está el famoso 'Carpe diem', de Horacio, ese 'Vive el día', al cual se sumaron grandes voces como la del poeta Walth Withman con su 'Canto a mí mismo' y 'Hojas de hierba' y una larga lista de pensadores.

El lema: 'estar presentes, no permitir a la mente que divague hacia aquello que nos causa conflicto del pasado o del futuro, porque simplemente se existe en un ahora'.

Aunque pueda decirse de manera sencilla, evocar la necesidad de disfrutar de los detalles, gozar del aire limpio, respirar lentamente, sentir la maravilla de los colores y los sonidos, la verdad es que, en los tiempos actuales, resulta complejo y, por ello, es necesario parar y trazar un verdadero plan. Para esto, es básico reconocer que solo podemos cambiarnos a nosotros mismos, dejando de culpar a los otros y asumiendo que nuestra actitud hará la diferencia.

La Pluma, en esta edición, reflexiona con las lectoras sobre el bienestar y el cambio de rutinas. Estas páginas les darán aliento para buscar ese nirvana interior que, tantas veces, buscamos, desesperadamente, en los lugares y las personas equivocadas. (O)

C R É D I TOS Andrés Michelena Ayala Gerente General Medios Públicos EP Fernando Larenas Director Editorial Medios Públicos Juan Fernando Carranza Tenorio Gerente EL TIEMPO Dra. Verónica Tama Vintimilla Directora Editorial EL TIEMPO Marco Vivanco Gerente Impresos Patricia Jaramillo Gerente Comercial

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Ángeles Martínez D.

Coeditora

Redacción Elsa Mera.

Maquetación Henry Pauta

Fotografía: Diego Cáceres

Suscripciones 410-4842 Ext. 404

Publicidad y Ventas PBX: 410-4840 Ext. 103

El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista

lapluma@eltiempo.com.ec

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CONTENIDOS

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DIÁLOGO CON...

Carolina Mosquera, coach, cómo lograr cambios y un verdadero empoderamiento.

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FAMILIA

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SALUD

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BELLEZA

Cómo vivir el presente, la especialista, Gabriela Prefumo presenta consejos para empezar ahora mismo.

Dejar la prisa y los malos hábitos, una visión holística de la salud y las bondades físicas y espirituales del yoga.

Lodos y aguas termales, características y secretos que esconden estos tratamientos naturales para revitalizar la piel.

HOGAR

Los espacios de casa: armonía a partir de la iluminación y el orden.

15 HÁZLO TU MISMA

Respiración y meditación, rutinas sencillas y necesarias para iniciar nuestro día con energía.

16 RECOMENDACIONES

Algunos libros de Mindfundless que servirán de guía para conseguir esos cambios que busca desde lo personal.

18 ¿SABÍAS QUÉ?

Del Carpe Diem a los conceptos actuales de psicología, siglos de reflexión que insisten en la necesidad de vivir el ahora.

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El jardín, anímese a diseñar y cuidar de este importante rincón.

Amasar, la gran terapia para el estrés y la ansiedad.

TENDENCIAS

HÁZLO TU MISMA

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DIÁLOGO CON...

Carolina Mosquera

propone vivir “el aquí y el ahora”

Se puede entrenar para disfrutar de las cosas sencillas y solo así es posible la felicidad, porque los grandes acontecimientos están en el día a día

¿

Cómo es posible vivir el aquí y el ahora? Carolina Mosquera León, psicóloga educativa y life coach, nos da las respuestas con su ejemplo de vida y distintas sugerencias profesionales, puestas en práctica en su trayectoria de seis años.

En su consultorio, recientemente abierto en Cuenca, nos recibe para conversar de este tema que está captando la atención de cientos de personas en el mundo. Se trata de ‘Mindfulness’, una palabra que, en su descripción más exacta, significa “atención plena”.

Aprender a vivir el presente es uno de los secretos de la felicidad, nos dice la joven profesional, especialista en la atención a niños, adolescentes y adultos, en un extenso diálogo que detallamos en las siguientes líneas, y que deja muchas enseñanzas para aplicar en la vida diaria.

Para usted, ¿qué significa vivir el presente?

Mosquera es especialista en terapias para alcanzar la felicidad.

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Lo primero que hay que saber es que la felicidad solo depende de nosotros mismos. Lo importante es estar bien y saber disfrutar de las cosas simples, de cada momento, sentir cada detalle, ser feliz con las cosas pequeñas.

Se puede disfrutar de todo, de los sonidos, de los colores, de su-

cesos presentes, pero sin juzgarlos. Y por eso es que la práctica de Mindfulness significa “atención plena”.

Uno de los tips que recomiendo es escribir todos los días lo que nos pasa y cómo nos sentimos al respecto. Así, ante los sucesos cotidianos, ya no tendremos una reacción sino una respuesta; la diferencia entre ambas actitudes es que, mientras la reacción es un impulso, la respuesta es asertiva, pensada y sentida; y, cuando practicamos esto todos los días, desarrollamos nuestra inteligencia emocional.

Si es así tan sencillo, ¿por qué nos cuesta tanto ser felices?

Decimos que nos cuesta mucho porque no lo practicamos, hay que saber que esto se consigue con entrenamiento, así como ocurre con los músculos.

Si nosotros hacemos de este camino una práctica diaria, se hará muy fácil porque llega a ser un hábito difícil de olvidar, lo mismo que cuando aprendemos a conducir: nunca más nos olvidamos.

¿Cuándo saber que es el momento de empezar a cambiar?

Sí, hay muchas señales que nos indican que necesitamos hacer cambios en nuestra vida y, por

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DIÁLOGO CON... tanto, acudir a un profesional que nos guíe.

Cuando vivimos en el pasado, estamos deprimidos o tristes, mientras que, cuando solo nos enfocamos en el futuro, nos mostramos ansiosos, y ese sería un parámetro.

Otros factores son no dormir bien, sentir mucho cansancio, tener conflictos frecuentemente, o cuando nuestras relaciones no están bien sea en casa o en el trabajo; todos estos son puntos importantes para darnos cuenta de que necesitamos hacer el cambio.

Y sé que puede resultar difícil el tener consciencia de lo que nos ocurre; por ello, es importante el contacto con otras personas para medir si estoy reaccionando de manera impulsiva.

¿Cuál es el primer paso?

SU PERFIL Carolina Mosquera es psicógola educativa terapeútica, graduada en la Universidad del Azuay.

Tiene una maestría en Piscología Clínica en Buenos Aires, Argentina, y en este mismo país se convirtió en life coach.

Trabajó, además, durante ocho años con niños en un centro infantil, brindando apoyo psicológico a los menores de edad y sus padres.

Una de las herramientas que utiliza en las sesiones de coaching, es la ‘Rueda de la Vida’, que sirve para equilibrarse en diferentes aspectos de la vida. (I)

Dentro de su consultorio tambien trabaja con niños.

Cuando contactamos a un profesional está practicamente el 50 por ciento del cambio hecho.

Por las ganas de cambiar, por el atreverse, por tomar la decisión.

En el caso de los niños, por ejemplo, cuando ellos únicamente vienen a la primera consulta, sienten que los papás están pendientes, que se preocupan por él, entonces automáticamente comienzan a mejorar.

DATO Su consultorio está ubicado en las calles Federico Proaño e Inés Salcedo, edificio Arupo.

Los horarios de atención son de lunes a sábado de 09:00 a 20:00. Tiene otro consultorio en Azogues.

¿Cómo puede ayudar un profesional en estos casos y qué no se debe esperar?

Primero encuentra un apoyo incondicional y, en el caso del coaching, se trabaja siempre con objetivos y en comunicación constante para poder lograr las metas. Siempre va a encontrar una asesoría, más no una resolución de su vida, es solo un cambio de observador para que le haga ver de manera distinta las cosas.

¿Cómo sostener el cambio?

Únicamente con actitud y voluntad. Todas las personas que quieren, pueden. He tenido casos muy difíciles que así lo han demostrado; entre ellos, el de mujeres que han tenido una relación de mucho tiempo siendo maltratadas y abusadas, y que, después de un empoderamiento, logran salir y estar bien con ellas mismas, con sus hijos, con su entorno, hasta llegar incluso a tener otra pareja.

¿Cuánto tiempo se necesita?

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El empoderamiento de la mujer es un tema recurrente en su espacio.

Depende de cada persona, pero yo recomiendo un proceso de ocho semanas, aunque hay casos donde solo se necesita de una sesión; sin embargo, también trabajo con los 21 días para cambiar hábitos.

¿ Qué casos trabaja con niños?

Casos conductuales y emocionales. Los más frecuentes son comportamientos agresivos, agotamiento en la escuela, cuando no hacen los deberes y tienen una actitud negativa ante los profesores, están ansiosos y bajan sus calificaciones; pero hay que tener muy presente que las actitudes de los niños dependen mucho de las de sus padres. Me pasa que traen como motivo de

consulta a un niño, pero termino trabajando con todos.

Lo que más me llama la atención es que aún vivimos en una cultura sobreprotectora, que da muchos regalos a los niños, a quienes no les decimos no.

Hay que entender que el exceso produce que el niño pierda el interés y querrá algo más hasta llegar al punto de no poder cubrir ese espacio, se frustra o busca algo más.

Y otro aspecto es querer llenar ese afecto y tiempo que les debemos dar con objetos y regalos, llenando el vacío con cosas materiales.

¿Qué realidad presentan las mujeres?

Hay muchas creencias arrai-

Fotografías: Diego Cáceres | El Tiempo

gadas que nos hacen daño a las mujeres y son las que tenemos que trabajar, porque involucran machismo, abusos y maltratos de todo tipo. El hecho de creer que nos tenemos que aguantar todo, que no podemos salir a trabajar, etc.

Sin embargo, es bueno saber que ya hay muchas mujeres emprendedoras, que quieren hacer algo, porque, consecuentemente, vienen otras aspiraciones positivas que transforman su vida, lo cual es distinto a cuando dependes únicamente de tu pareja.

¿Qué recomienda a las mujeres para que decidan por un cambio en su vida?

La primera recomendación es siempre visualizarse hacia dónde quieren llegar e, incluso, que puedan sentir cómo sería cuando logren sus metas. Estar todos los días enfocadas en qué es lo que quieren llegar a ser, con una motivación gigante respecto a su meta. (EMB) (I)

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HOGAR

Transformar el espacio

en un hábitat saludable DATO

A

decuar el espacio físico de nuestra casa ayuda a organizar de manera pertinente nuestra cotidianidad. El orden, la armonía y la calma son elementos que permiten configurar ambientes caseros saludables, es importante siempre estar a gusto en el lugar donde habitamos con nuestras familias.

A continuación algunas recomendaciones:

Claridad natural

A lo largo de la historia, la luz natural ha jugado un papel protagónico dentro de los espacios físicos; por ejemplo, en la gran mayoría de templos religiosos, los cristales en las partes superiores permiten la iluminación de todo el espacio sagrado.

En nuestros hogares es muy importante permitir el ingreso de la luz natural en todos los rincones posibles; sin embargo, la distribución física de los interiores puede imposibilitar el acceso de luminosidad, pero, para ello, se puede

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tener en consideración los siguientes consejos:

hui es El Feng S sistema o ü g ti un an chino de filosófico , basado en oísta origen ta ción consciente a p u spacio la oc ica del e y armón bienestar de para el rsonas las pe

Color en paredes

Los colores neutrales y planos como el blanco o el beige funcionan como eficientes conductores de luminosidad, estos pigmentos son capaces de canalizar pocos brotes de luz, dando un efecto de distribución uniforme por toda la casa.

Siempre los tonos claros multiplicarán el efecto lumínico sobre los elementos.

Luz artificial

Hay que tener presente que no toda bombilla es saludable para crear ambientes serenos y armónicos, en la noche la prioridad familiar puede estar destinada a una cena conjunta, la lectura de un buen libro o simplemente descansar; por esta razón, se debe tener distintos rangos de intensidad lumínica, preferir

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la luz amarilla a la blanca, en los diferentes espacios caseros.

Se debe evitar las cortinas gruesas.

Consejo

El abuso de artefactos, en la mayoría de casos, resulta contaminante y dañino para el espacio hogareño; si queremos mantenernos en armonía y calma durante la noche, evitemos tener encendidos televisores, radios, microondas, etc. Se debe reducir el uso de celulares, tablets y laptops, además de propiciar su uso en los espacios adecuados y solo si es necesario.

No es una buena idea mirar la televisión o los dispositivos electrónicos con la luz apagada, la luz blanca que emanan es perjudicial para conciliar el sueño y es dañina para los ojos.

Espacios limpios y dinámicos

En el hogar, es importante cui-

dar el orden y el aseo de todos los segmentos de la casa, pues no solo ayudan a mejorar el aspecto, sino que reducen las posibilidades de intromisiones de plagas e infecciones.

Tener una rutina de limpieza además, ayuda a la renovación del ambiente y del aire, abrir todos los días las ventanas, cambiar de posición muebles y estantes cada cierto tiempo, a más de dinamizar diseños evitan el estancamiento de energía.

Plantas

La presencia de un jardín, una alberca natural, vegetación colgante que se esparza por los ventanales, a más de cumplir una función purificadora, pueden generar espacios adecuados para la meditación.

Una planta en la cocina, en un pasillo o em la sala puede ser un elemento decorativo de buen gusto que ayudará a crear ambientes con vibras sanas para todos. (BMC) (I)

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FAMILIA

El poder interno

y sus efectos positivos para disfrutar la vida Una especialista plantea que el placer no tiene rostro ni género; por tanto, mujeres y hombres están en el legítimo derecho de sentirlo en todo lo que hacen

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ay un elemento indispensable en la vida para aprender a ser feliz y lo mejor es que todos podemos desarrollarlo a partir de una decisión; se trata del poder interno y sus efectos positivos que se generan cuando se toma consciencia de él y se aprovechan sus beneficios para disfrutar plenamente de la vida.

Gabriela Prefumo, coach organizacional, explica cómo lograrlo, y señala el primer paso a dar: es reconocer que cada persona es responsable de lo que le sucede.

“Empezar a tener consciencia que el poder no radica en nadie más, sino que está en cada uno de nosotros”, puntualiza.

Añade que “nos educaron para creer que el poder está afuera, y por eso estamos a merced de los demás, sea un jefe, un esposo, los hijos, el sistema, el gobierno, etc”.

La propuesta es recuperar ese poder y asumir lo que nos sucede, porque lo que vemos o nos pasa es una manifestación de algún

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patrón que existe dentro del moSeguidamente, Gabriela Prefudelo mental que cada uno se ha mo sugiere, como tercer paso, estructurado. aprender a sentir placer, y lo exLa vida, en ese sentido, es como plica de esta forma: “relacionauna moneda de dos caras, donde mos el placer como algo negativo, se tiende a ver solo el lado en que, pero no tiene que ser así porque aparentemente, pocas cosas se de lo se trata es de disfrutar de las pueden cambiar, pero está cosas que hacemos y de todo lo también ese otro lado que sentimos, todos sin más poderoso en el distinción de géneque todo lo que ro”, detalla.

DATO sucede responPara ello, recoGabriela s e de a nuestros mienda salir del Prefumo e la d ra propios actos. “modo automáto c e dir PS En el momentico” con el cual dina de Gctos n A n ió g Re Conta . to en que se todo se hace por G IN H COAC ela.prefumo@ decide aceptar el simple hecho ri b a g m : a hing.co la responsabide cumplir, y gps-coac lidad de las circomenzar a comcunstancias, se lleplacerse de manera ga a la comprensión de personal y delitarse con que, entonces, la solución a los todo lo que hace. problemas está solo en nuestras manos. ¡La felicidad es ahora!

No somos inmortales, la recomendación es no postergar nada Siguientes pasos: para mañana, porque ese mañaUn segundo paso es hacerse carna puede resultar incierto. Ese go de la propia vida, sin excusas hecho debe generar un reflexión y sin culpar a nadie más.

Fotografía: Cortesía de Gabriela Prefumo para Diario EL TIEMPO

en todos los seres humanos de que la felicidad es el presente y que se vive en cada instante, en el aquí y el ahora.

“Si tomo consciencia de que soy un ser finito, tengo la capacidad de aprovechar más de lo que tengo a la mano y no esperar que suceda algo en el futuro para ser feliz”, manifiesta Prefumo.

Agrega que, si algo sucede en nuestras vidas, la pregunta que se debe hacer es ¿qué puedo hacer yo con esto?, y eliminar el diálogo interno de que es difícil hacerlo, porque habitamos en un mundo lleno de oportunidades para todos y de muchas posibilidades.

Una de esas posibilidades es, por ejemplo, pedir ayuda, sea a un profesional, a un amigo o a un familiar; o esa ayuda puede venir de un libro, un video, o por el simple hecho de escucharnos en momentos de silencio.

Para ella, el poder personal depende de la conversación en la que cada uno habita, las respues están en el interior. (EMB) (I)

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SALUD

Más meditación, menos medicación DR. FEDERICO 'GUANTE' ÁVILA

Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33

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os tiempos en que vivimos producen muchos enfermos.

No es raro ver que alguien que conduce un carro –peligrosa e irresponsablemente–, habla por teléfono y, además, “se embute” un bocado de comida chatarra, porque no tiene tiempo de almorzar tranquilo en casa. El vivir estresado libera sustancias químicas a través del eje hipotalámico-hipófiso-suprarrenal, que causan enfermedades.

“Aprende del pasado, prepárate para el futuro, pero vive siempre en el presente” Joyce Meyer

Más Platón y menos Prozac

Hace unos veinte años el libro 'Más Platón y menos Prozac' fue best seller, en EE.UU porque muchos nortamericanos comenzaron a consumir masivamente el antidepresivo Prozac, nombre comercial de la fluoxetina.

Muchos de ellos creyeron en la propaganda farmacéutica que pregonaba que se trataba de “la pastilla de la felicidad”, pero el libro advertía de la proliferaron de adictos a la fluoxetina, un estabilizador de la serotonina –el neuroconductor del bienestar– que actúa en la depresión, bajo estricta vigilancia médica.

El libro de Lou Marinoff 'Platón y menos Prozac' no vino más que a recordarnos que la felicidad son estados pasajeros de la conciencia que hay que atraparlos en el ahora, y que la mejor forma de hacerlo es acudiendo a la filosofía y a la espiritualidad de maestros como Platón, Sócrates, Kant, Maslow, Chopra, Confusio, Lao Tsé, Buda, Jesús, etc, en definitiva, que hay que reaprender a captar la felicidad.

¿Cómo nos ayuda el yoga?

Poner atención a los cambios en el estilo de vida que reduzcan el estrés y practicar técnicas de re-

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lajación como las del yoga, que son herramientas que ayudan a equilibrar el sistema mentecuerpo. Su uso regular promueve cambios fisiológicos que mejoran la calidad de vida.

En el yoga es muy importante tener en cuenta LA RESPIRACIÓN, porque es el conector más sutil y directo entre la mente y el cuerpo; con ella conseguimos la relajación muscular y de los órganos internos, en consonancia con la pacificación del diálogo interno (luchas pensamientosemociones), y el sosiego del espíritu.

En una sesión de yoga se adoptan ciertas posiciones físicas (asanas, crías, etc.), armonizadas con la respiración y en una sucesión

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dinámica que se inician de pie y nos hacen bajar hasta el suelo para calentar, fortalecer y lubricar músculos y articulaciones.

Las asanas o crías tienen diferentes grados de dificultad, para principiantes o para expertos.

Yoga, beneficios

Practicar yoga en cualquiera de sus modalidades (hatta, kundalini, Iyengar, etc.) mejora la salud integral de quienes lo practican.

Aporta una expansión en todos los campos de la existencia humana. Su práctica garantiza un cuerpo fuerte pero flexible, una mente fuerte pero bondadosa y un espíritu sin límites y, a la vez, íntimo y sutil.

Beneficios físicos: las posturas

tonifican cada parte del cuerpo y, su práctica regular incrementa la capacidad de trabajo.

Aumenta la flexibilidad, sobre todo de la espalda. En la India dicen “tú tienes la edad que tiene tu espalda”. Esto es cierto porque de la médula espinal nacen los nervios para todos los órganos y glándulas.

Y, si la espalda está tiesa, habrá menos circulación para todos los sistemas.

Beneficios mentales-espirituales: la penetración de la respiración profundiza y extiende la concentración, memoria y atención. El contacto con el YO interno nos empodera la autoestima, y aísla la mente de las alteraciones, brindándonos PAZ. (O)

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BELLEZA

Aguas y lodos termales

para la piel P

or sus beneficios y alta concentración de minerales, las aguas y lodos termales, que se extraen de fuentes naturales o manantiales, son cada vez más utilizadas en los tratamientos de belleza.

Su uso es terapéutico, mas no medicinal, sobretodo contribuyen en el placer de vivir algo incomparable. El cuerpo se relaja, llegando a aliviar el estrés; y la piel, al absorver los minerales, adquiere una textura especial.

En el caso de las aguas, salen del suelo a unos 50°C y contienen una multiplicidad de elementos químicos, físicos y biológicos; mientras que los lodos son extraídos de rocas volcánicas.

El uso de los baños termales se remonta a las antiguas civilizaciones, que utilizaban el agua y el barro de la tierra como medida terapéutica, como ocurrió en las antiguas Roma y Grecia, donde era considerado un ritual.

Beneficios de las aguas termales

Durante el baño termal aumenta la temperatura del cuerpo,

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matando gérmenes, virus y aumentando la presión hidrostática. Asimismo incrementa la circulación sanguínea y la oxigenación. Este último punto mejora la alimentación de los tejidos del cuerpo, aumentando el metabolismo y estimulando las secreciones del tracto digestivo y del hígado, lo que ayuda considerablemente a la digestión.

Junto a ello, los baños termales ayudan a normalizar las funciones de las glándulas endocrinas y el sistema nervioso del cuerpo. Estimula el sistema inmune, la relajación mental, la producción de endorfinas y la regulación de las funciones glandulares.

En el rostro, ayuda a relajarlo, hidrata la piel y mejora visiblemente su apariencia.

Los lodos y sus usos

Hay diferentes tipos de lodos, pero los más conocidos son el lodo azul y el lodo rojo. Parte de sus características es que sirven para equilibrar la textura de la piel, aportan suavidad, firmeza y tienen un efecto rejuvenecedor. Sin embargo, cada

uno tiene usos diferentes de acuerdo a los requerimientos personales.

En el caso del lodo azul es requerido, específicamente, en pieles secas o que carecen de brillo, ya que estimula, de manera natural, la producción de colágeno y requilibra el Ph, retardando así el proceso de envejecimiento.

Por su parte, el lodo rojo, de color más intenso, es utilizado más en tratamientos exfoliantes, puesto que su composición de hierro, zinc, potasio, calcio y magnesio lo hace propicio para disminuir la grasa de la piel y eliminar impurezas.

Además, este tipo de lodo brinda, casi de manera inmediata, suavidad en zonas ásperas del cuerpo como rodillas, codos y pies.

En ambos casos se sugiere mezclarlos con agua termal hasta conseguir una textura suave, que quede lista para aplicar sobre la piel. (EMB) (I)

El lodo es un gran aliado para la piel por sus minerales

Estos elementos se constituyen en un recurso natural para embellecer la piel y otorgar al cuerpo la deseada relajación domingo 28 • enero 2018

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TENDENCIAS

Jardines, paraíso natural en casa

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TENDENCIAS Es una alternativa para relajarse y conseguir desconectarse de preocupaciones para disfrutar del tiempo presente.

U

n jardín bien cultivado y, con los cuidados necesarios, constituye una terapia para aliviar tensiones y discipar la mente, lo que conlleva a un estado de plenitud y disfrute de las cosas más sencillas.

Bernarna Palacios, experta en jardinería, manifiesta, además, que son muchos los beneficios que otorgan las plantas no solo al ambiente sino a las mismas personas. “Es una manera de retroalimentarse, ya que, al cuidar de una planta, esta le devuelve paz”, considera.

Palacios, a través de su emprendimiento, brinda servicios de diseño y mantenimiento de jardines y se ajusta a los requerimientos y presupuesto de los clientes.

Dispone de un personal que se encarga de dar mantenimiento mensual a los jardines, que incluye corte se césped y poda de plantas.

Para espacios más pequeños y cerrados, la especialista en jardinería recomienda dar vida a esos ambientes, con maceteros, composiciones de macetas o jardines verticales. Su asesoramiento tiene como finalidad buscar una solución a la vida de las personas en torno al disfrute de espacios verdes como parte del hogar.

(EMB) (I).

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Fotografías: cortesía de Bernarda Palacios para Diario EL TIEMPO

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GASTRONOMÍA

Amasar pan, una terapia antiestrés y antidepresiva El pan, elemento básico en la dieta por sus propiedades nutricionales, tiene en su preparación más beneficios

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l pan es uno de los alimentos esenciales y primarios para el sustento de la raza humana; de hecho, ha estado presente en nuestra dieta desde épocas milenarias y cada día es parte de la mesa de miles de hogares alrededor del mundo; no obstante, no es su indiscutible valor nutricional el motivo del presente artículo, sino más bien los beneficios que tiene prepararlo.

Un informe de la organización Sustain, publicado en Reino Unido, señala que hacer pan resulta una de las mejores terapias contra la depresión, porque puede llegar a paliar los efectos de esta enfermedad.

La experiencia resulta todo un desafío porque tocar una masa, olerla, verla levar, darle forma y meterla al horno no es sólo divertido, sino extremadamente gratificante.

Este concepto fue corroborado por John Whaite, el panadero ganador del concurso de la BBC ‘The Great British Bake Off 2012’ cuando dijo: “Hay algo del proceso de la meditación en hacer pan”, para después describir el horneado como “una forma de Prozac sin pastillas”.

El mismo informe al que se hace referencia afirma que la depresión es solo el más común de los problemas de salud mentales para los que ejercer de panadero es beneficioso, aún, si solo se amasa pan de manera ocasional.

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Amasar pan mejora estados emocionales como el estrés, la ansiedad, insatisfacciones, el insomnio, la tristeza, entre otros.

También ayuda a otras afectaciones y se ha comprobado sus efectospositivos en exmilitares con traumas por haber estado en el frente de guerra y a personas que han vivido otras situaciones igualmente complicadas como las víctimas de violencia machista o los que intentan salir de una adicción a las drogas o el alcohol.

Muchos otros testimonios y estudios avalan los beneficios de trabajar con las manos en la masa.

Una experiencia

La bloguera Susana Pérez, autora de varios libros de recetas, entre ellos, ‘Pan con Webos Fritos’, habla también de este tema: "Soy abogada y asesora fiscal, con lo que mi trabajo puede llegar a ser muy estresante en esta época de crisis, además de pasar un montón de horas sentada delante de un ordenador y peleándome con mil papeles, y preparar masas me pone de buen humor, hace que se abran mis sentidos", comparte.

Y añade: "especialmente se abre el tacto al tocar mis masas, pero también el olfato, cuando abro las bolsas de mis harinas integrales, destapo un prefermento o me pongo a hornear, y el oído, cuando mi pan recién hecho se enfría en una rejilla y oigo cuando cruje... Además, el amasado francés con el que trabajo hace que mejoren mis contracturas cervicales. Hacer pan me sienta bien, comprobado", detalla. (O)

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Amasar libera el estrés y relaja el cuerpo.

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GASTRONOMÍA

Receta de pan integral con frutos secos triturados

Receta original e imágenes, del blog: webosfritos.es de Susana Pérez.

INGREDIENTES • 200 g de harina reforzada.

• 150 g de harina de trigo integral.

• 150 g de harina integral de centeno.

• 20 g de leche entera o semidesnatada a temperatura ambiente • 250 g de agua.

• 10 g de sal.

• 10 g de levadura fresca de panadero o 3,3 g de levadura seca • 150 g entre avellanas tostadas, almendras tostadas y nueces trituradas.

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PREPARACIÓN Mezclar las harinas en un bol.

Deshacer la levadura como si fueran migas por encima.

Añadir la leche y el agua.

Remover con energía, ayudándonos con una rasqueta o con la mano. Añadir la sal (no se puede olvidar) e incorporar los frutos secos que habremos triturado si tenemos máquina apta para ello o machacado en un buen mortero. Buscamos textura polvo, pero sin pasarse para que no suelten grasa. Mezclar bien.

Depositar en la mesa. Empezar a amasar levantando la masa; estará pegajosa, pero, en cuanto se empieza a levantar la masa y golpearla contra la encimera, va respondiendo.

Así durante 10 o 12 minutos hasta que quede una masa lisa. Ayudará tener las manos enharinadas en el proceso.

Depositar en un bol y taparlo con un film transparente.

Dejarlo reposar dos horas, en un sitio templado.

Pasado ese tiempo, sacarlo.

Volverlo a amasar durante un minutos. Hacer una bola.

Aplastarla con la mano, y formar un rectángulo.

A continuación, hay que plegar la masa en tercios. Doblar el primer tercio de la masa hacia dentro y sellar con los dedos.

Doblar el tercio opuesto y sellar de nuevo, presionando un poco con los dedos.

Doblar el rectángulo resultante de masa por la mitad a lo largo, y sellar los dos extremos juntos.

Si tiene bannetton, poner harina en él con la ayuda de un colador, para que queden las marcas tan características y tan bonitas que se ven en la foto.

Si no tiene bannetton, hay que darle forma de barra ancha respetando los dobleces que ha hecho antes y modificando solo el grosor, estirándola o haciéndola más voluminosa.

Dejar reposar de una a dos horas.

El tiempo es orientativo: nos guiamos por el aumento de volumen, aproximadamente el doble.

Cuando la masa esté creciendo, poner el horno a 220º, calor arriba y abajo.

Si lo tiene levando con bannetton, abrir el horno y volcarlo con cuidado en la bandeja. Si no usa bannetton, meter la bandeja directamente.

En cualquier caso, justo antes de meter la masa, pulverizar agua dentro del horno.

Dejar hornear de 20 a 25 minutos, hasta que esté hecho.

Sacar a una rejilla. (I)

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TECNOLOGÍA

Armonía y meditación con toda comodidad

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a principal virtud de artefactos móviles es permitirnos agilitar procesos, tener inmediatez en la información y conseguir acceso a distintos softwares que facilitan actividades cotidianas.

Si de meditar se trata, el mundo digital no es ajeno. Aquí, un rápido paseo por aquellas apps que nos permitirán encontrar rutas de acceso hacia el mundo de la reflexión y la búsqueda del bienestar personal; de manera que no hay pretexto para darnos unos minutos de calma al día.

Intimind

Esta herramienta nos permite convertir nuestro teléfono celular en un agente portátil de DATO paz y armonía, Intimind king e ran ideal para llecompart cratic, o S var la calma a n co dar para ayu nuestra vida y una app atemáticas eliminar el estual gratuita; con las m s tareas trés. sin embargo, al y otra res Está diseñada abonar una deescola por un grupo de terminada cantiingenieros valenciadad de dinero, se puenos y avalada por Goode tener la posibilidad de gle apps, presenta una manera acceder a otras prácticas. de difundir decenas de prácticas Su paquete básico presenta lo de meditación guiada en español primordial para vivir una vida en cápsulas de apenas 10 minu- más feliz y saludable. tos de duración; además, es to- Además, luego de una suscriptalmente cercana y práctica al ción se puede acceder a paquearte de la meditación. tes de meditación para tratar el Su versión gratuita ya cuenta estrés y la ansiedad, así como con miles de descargas de la app temas para conciliar el sueño y en México, Chile, Colombia, Es- tener relaciones saludables con paña y Argentina, tanto en iOS los seres queridos. como en Android.

Headspace

Cuenta con una plataforma vir-

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Zenify

Una app bastante útil y variada, ideal para desarrollar la pleni-

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tud mental, mejorar las habilidades de comunicación y crear un equilibrio interior más positivo.

La aplicación envía tareas simples para ayudar a practicar diversas habilidades e incorporar la plenitud mental a su rutina diaria.

Mindfully

Esta app diseñada por meapp. com prioriza la plenitud mental, sus recordatorios de meditación, sesiones guiadas diarias y un temporizador de meditación personal; son herramientas muy útiles para organizar una agenda virtual de meditación desde su dispositivo android. Además, se catacteriza por ser una app amigable con el usuario. (BM) (O)

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HÁZLO TU MISMA

Tome aire y respire No es necesario esperar a tener el tiempo de asistir a una clase-guía, pequeñas rutinas personales logran importantes cambios

R

espirar puede ser una actividad innata e indispensable que nos impide morir, pero si le agregamos ciertas pautas a este proceso automático del cuerpo humano podemos conseguir algunos beneficios que suman a nuestro bienestar mental.

Algunos tips para relajarse y meditar

Postura

Una postura erguida nos permitirá mejorar la circulación del aire dentro de nuestra caja toráxica, mantener un ángulo de 90 grados, siempre en funcion del entorno, ayuda a ventilar el aire atrapado y liberar las vías respiratorias.

Al levantarse, por la mañana, antes de cualquier actividad se deben mover los brazos hacia atrás de manera secuencial durante 10 segundos en sesiones de triples, esto ayudará a distender los músculos de las manos, cuello y tórax.

Mantener los ojos cerrados

Independientemente de la hora y el momento del día, desconectarse de manera visual del medio puede ayudar a encontrar un punto de equilibrio entre el estrés y la armonía interior, si a esta práctica se suma una secuencia respiratoria alternativa los resultados pueden ser muy satisfactorios.

Se puede empezar por cerrar los ojos durante 10 segundos, y luego, buscar el nivel de silencio adecuado, hasta escuchar la propia respiración. En este punto, se debe inhalar y exhalar, hasta poder notar la sensibilidad del oído hacia nuevos

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campos auditivos que generalmente pasan desapercibidos.

Proceso respiratorio

Los ejercicios respiratorios básicos, previo a cualquier actividad física, permiten una mejor circulacion del oxígeno, el aire fresco que entra por la nariz muchas veces se mezcla con el aire cálido que sale por la boca, este proceso es ‘normal’ en algunos casos, y la mayoría del tiempo, pero adoptar la secuencia de respirar por la nariz y no por la boca puede mejorar notoriamente nuestros niveles de concentración.

Respirar de manera inapropiada nos puede generar intranqulidad, agitación y aumentar nuestros niveles de estrés.

Para equilibrar esta desorden, se recomienda generar una rutina matutina con ejercicios simples de respiración, inhalar todo el aire posible, y exhalar con la boca bien abierta, esta rutina se puede realizar también después del almuerzo y antes de acostarse.

Ciclos profundos

Cuando no estamos tranquilos,

somos propensos a hiperventilar, es decir, realizamos respiraciones cortas y poco profundas, este patrón solo aporta a que nos sintamos intranquilos.

Para eliminar la ansiedad, y el estrés se recomienda realizar ciclos respiratorios más dilatados, sea mañana, tarde o noche.

Se puede empezar por tomar grandes cantidades de aire por la nariz, hasta llenar de aire la zona baja de los pulmones, en sesiones DATO n ació de 10 segundos.

La meditnductos De la misma mao c abre los os cerrados. nera, si somos preri to a te ir p s re ularmen sa de los nervios o lta partic para u s e R angustia frente a buena áticas y la toma de desicioasm o rs pe nas rgicas nes, lo primero que alé se tiene que hacer es buscar un respaldo para la espalda, liberar la tensión del cuerpo y realizar sesiones respiratorias alternadas, es decir tomar aire por la nariz pero tapando un orificio y liberando el otro, esta sesión se la puede repetir durante cinco sesiones de 15 segundos, de inmediato sentirá la diferencia. (EMC) (I)

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RECOMENDACIONES

Lectura y Mindfulness: C

un apoyo para su proceso de cambio

ultivar la espiritualidad puede ser una práctica que englobe varios campos, meditar, caminar en espacios alejados del tumulto de la ciudad, entre otras prácticas, pero siempre tener como compañía un buen libro apoyará esa búsqueda por armonizar el yo interior.

La importancia de vivir el tiempo presente es la principal premisa de esta disciplina de meditación; a continuación, algunas recomendaciones de lecturas que aportarán al cambio positivo.

Por alguna razón, este tipo de publicaciones tienen altas ventas en el mundo, y no se trata de compararlas con una buena obra literaria sino de comprenderlas como herramientas de vida, un aliciente extra para poder enfocarnos en nuestro interior.

La práctica de la atención plena

Este texto del creador del movimiento Mindfulness, Jon KabatZinn, sin duda abrirá las puertas a un mundo amplio donde el hilo conductor es la iniciación en el proceso de meditar y autoexplorarse, esta obra de alrededor de 200 páginas, pone a nuestro alcance elementos críticos acerca de cómo se configura el presente en función de lo que somos y hacemos en el día a día.

Después del éxtasis, la colada

Jack Kornfield plantea que el

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emprender en la vida está ligado directamente a la capacidad de eludir dificultades para someter equivocaciones y así poder sanar nuestro corazón.

‘Después del éxtasis’ presenta una serie de alterativas que nos permiten comprender que la meditación puede ser multidimensional; es decir, alcanzar diferentes niveles de desarrollo en un mismo individuo.

Mindfulness. Guía práctica (Vivir Mejor)

Las lecturas de este manual inducen al lector al desarrollo del bienestar general, su mayor aporte radica en ejercicios que

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complementan lo mental y lo físico en una serie de ejercicios prácticos esbozados a detalle.

Entre sus características destacan su lenguaje sencillo para la

rápida compresión, si se está iniciando en proceso de meditación y búsqueda interior.

Un aporte no recomendado para personas con experiencia en la

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RECOMENDACIONES Obras que inspiran y se constituyen en herramientas de vida, los cambios dependen de usted, aquí solo una ayuda

práctica del Mindfulness.

Mindfulness en la vida cotidiana: Donde quiera que vayas, ahí estás

Dentro de los manuales para comprender un poco más la dinámica del pensamiento como centro del orden en el día a día, este ejemplar ayuda a entender, con una serie de relatos y experiencias a cargo de varios autores la importancia de las pequeñas rutinas, en los espacios simples.

Tener armonía en espacios cotidianos es la base para encontrar paz y salud emocional.

Educar para meditar. MindfulCUENCA ECUADOR

ness para enseñar y aprender

El principal aporte de este texto es la transversalidad que utiliza entre el cómo y el para qué practicar Mindfulness. Idóneo para padres y educadores en pleno sentido de la palabra, pues sus líneas están enfocadas a jóvenes y adolescentes para dotarlos de herramientas básicas que permitan un estilo de vida sereno y armónico.

Esta obra, acompañada de material audiovisual, permitirá realizar sesiones de inducción a la meditación; entre varias herramientas presenta plataformas interactivas, y videos on-line para vivir la experiencia. (BM) (O)

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¿SABÍAS QUÉ...?

"Reflexiona sobre tus bendiciones presentes, de las que todo hombre posee muchas; no sobre tus pasadas penas, de las que todos tienen algunas", Charles Dickens

Aquí y ahora:

el arte de estar presentes

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ay mucho que aprender para poder vivir el día, aprovechar el presente; a continuación, una selección de curiosidades y consejos de prestigiosos e interesantes sitios web, para aplicar este concepto en la vida de manera sencilla y, por supuesto, para que indaguemos más sobre aquellas cosas que hacen bien.

MIindfulness

“Mindfulness significa prestar atención de un modo particular; con intencionalidad, en el momento presente y sin juzgar". El mindfulness tiene sus orígenes en antiguas prácticas de meditación. Su fundador moderno es Jon Kabat-Zinn, quien fundó la Clínica de Reducción del Estrés en la Universidad de Massachusetts, a finales de 1970.

Ventajas

• Es bueno para nuestro cuerpo:

tras solo ocho semanas de entrenamiento, practicar mindfulness fortalece el sistema inmune.

• Es bueno para nuestra mente: varios estudios han encontrado que incrementa las emociones positivas mientras que reduce las negativas y el estrés. De he-

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Caminar descalzos es una de las acciones que nos conectan con el presente

cho, en un estudio se mostró que podría ser tan buena como los antidepresivos en combatir la depresión y prevenir la recaída.

• Cambia nuestro cerebro: incrementa la densidad de la materia gris de nuestro cerebro relacionada con el aprendizaje, la memoria, regulación emocional y la empatía.

• Concentración: ayuda a evitar las distracciones y mejora la memoria y la atención

Consejos de la psicología

“Propóngase estar sin hacer nada a solas durante diez minutos. Absolutamente nada. Sin distracciones, sin mirar el móvil, ni tomar café, sin música. Ni siquiera pensar voluntariamente en algo. ¿Qué ocurre? Se va ese malestar

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o aburrimiento, esa intranquilidad o prisa, ese pensamiento que le empuja a hacer algo son los efectos de los conflictos psicológicos sin resolver, que le impiden estar tranquilo, en silencio. Le impiden ir más allá de su pensamiento y profundizar en sí mismo”.Fuente: http://www. huffingtonpost.es. Blog de María Ibañez y Jesús Jimenez.

Carpe Diem

Su significado es “aprovecha el día presente”. La frase se encuentra en un poema de la obra 'Odas', escrita por Horacio, poeta latino que en su traducción del latín dice: "No busques el final que a ti o a mí nos tienen reservado los dioses (que por otra parte es sacrilegio saberlo), oh, Leuconoe, y no te dediques a investigar los

cálculos de los astrólogos babilonios. ¡Vale más sufrir lo que sea!

Puede ser que Júpiter te conceda varios inviernos, o puede ser que este, que ahora golpea al mar Tirreno contra las rocas de los acantilados, sea el último; pero tú has de ser sabia, y, mientras, filtra el vino y olvídate del breve tiempo que queda amparándote en la larga esperanza. Mientras estamos hablando, he aquí que el tiempo, envidioso, se nos escapa: aprovecha el día de hoy, y no pongas de ninguna manera tu fe ni tu esperanza en el día de mañana".

Frase

"Lo pasado ha huido, lo que esperas está ausente, pero el presente es tuyo". Proverbio árabe. (RET) (I)

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HORÓSCOPO

La semana según

tu signo

Acuario

Del 21 de enero al 19 de febrero

Hay alguien que, desde hace un tiempo, se le está insinuando; durante la próxima semana, la tentación será más intensa que nunca. Contrólese porque luego se arrepentirá.

Piscis

Aries

Tauro

Del 20 de febrero al 20 de marzo

Del 21 de marzo al 20 de abril

Del 22 de abril al 20 de mayo

Habrá muchas discusiones en la pareja durante esta semana, por la intervención de terceras personas en su relación sentimental.

Conserve la calma y reflexione.

En el ámbito familiar, las personas de este signo vivirán una semana de reconciliaciones. Asistirán a reuniones en las que se solucionarán conflictos.

La esperanza en lo referente al futuro del amor se recupera.

Después de haberse dado un tiempo, descubre sus verdaderos sentimientos.

Géminis

Cáncer

Leo

Virgo

Del 21 de mayo al 22 de junio

Del 21 de junio al 22 de julio

Del 23 de julio al 23 de agosto

Del 24 de agosto al 23 de septiembre

Durante esta semana se dará cuenta que no podrá seguir dilatando sus decisiones. Deje de lado sus temores, en el fondo del alma sabe lo que quiere hacer.

La rutina y a los diversos problemas habían afectado negativamente su vida íntima. Sin embargo, durante los próximos días la pasión volverá a ocupar su lugar.

Libra

Escorpio

Sagitario

Capricornio

Del 24 de septiembre al 23 de octubre

Del 24 de octubre al 22 de noviembre

Del 23 de noviembre al 21 de diciembre

Del 22 de diciembre al 20 de enero

Será una semana de mucha reflexión en lo que se refiere al amor. Últimamente, ha peleado por tonterías con su pareja, no la descuide.

Deberá a aprender a ser más humilde. Es muy ambicioso y quiere llegar lejos, eso está muy bien. Sea paciente. Prepárese, dé lo mejor y luego espere.

Aparecerá en su vida alguien que le hará sentir emociones intensas que no sentía desde hace años.

Pida un tiempo a su pareja para pensar las cosas.

Algunos amigos de su círculo íntimo, movidos por la envidia, hicieron circular rumores falsos. Esta semana se dará cuenta de cómo son las cosas en realidad.

Se siente eufórico y es esa sensación la que está provocando que haga gastos innecesarios e imprudentes. Los astros le aconsejan que sea más juicioso y cauto.

Las personas de este signo vivirán una semana en la que tenderán a estar de un excelente humor.

Pueden surgir contratiempos pero nada detendrá su buen ánimo.

(E)

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CULTURA La Ruta de los Paisajes

Martes de cine en el Bunker

Lugar: El Plateado Challuambamba Hora: 08:00 Fecha: 28 de enero

Lugar: Panamericana, vía Cuenca -Azogues, Puente Sixto Durán Ballén.

Hora: 19:00 Fecha: 30 de enero

Evento de ciclismo es organizado por la Alcaldía, Cickla y Gualaceo Jardín del Azuay.

Película 'Ojos bien cerrados' con el colectivo de jóvenes de la U. de Cuenca

Pagado

CONVERSATORIO

GASTRONOMÍA

Politikon Chichero

Festival Astaray

Lugar: Teatro Imay El Batán 4-70 y El Oro Hora: 19:00 Fecha: 01 de febrero

Un conversatorio que aborda otras formas de vivir en comunidad desde perspectivas rurales.

Pagado

Lugar: La Placita Agustín Cueva y Av. 12 de Abril Hora: 12:00 a 15:00 Fecha: 29 de enero Degustaciones de productos Astaray y platos únicos y típicos de La Placita.

Gratuito

Gratuito

MÚSICA

¿QUÉ HACER? Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para disfrutar.

Más información de estos centros y locales, en Facebook. (E)

FERIA

Música y cine en un solo lugar

Fiesta pre carnaval

BZRT IV edición

Lugar: Museo Pumapungo Hora: 19:00 a 23:00 Fecha: 1 de febrero

Lugar: República Sur, Presidente Córdova 5-55 Hora: 22:00 Fecha: 1 de febrero

Lugar: Museo Municipal de la Ciudad, Benigno Malo y Gran Colombia Hora: 08:30 Fecha: 28 de enero

Tertulia con el forista Leo Espinoza, proyección de cortos cinematográficos, y música con Molicia.

Un evento que agrupa fiesta, baile con muchos ritmos, antes de las fiestas de carnaval.

Es una feria de diseño, arte, música, gastronomía y emprendimiento que organiza la Alcaldía.

Pagado

Pagado

PARA COMPARTIR CON AMIGOS Y FAMILIA Artesanía y arte popular

Show con Andrés López

Lugar: Casona del CIDAP Hora: 10:00 a 16:00 Fecha: 28 de enero

Lugar: Teatro Carlos Cueva Tamariz Hora: 20:00 Fecha: 1 de febrero

ElCIDAP invita a visitar la sala permanente con muestras de artesanía y arte popular.

Pagado

El showman del humor presenta su divertido y nuevo Show la Pelota de Letras Renovada.

Gratuito

SEMINARIO Arte y Censura en el Siglo XXI Lugar: Casa de la Cultura Núcleo del Azuay Hora: 17:00 Fecha: 30 de enero

Pagado

CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 28 | e n e r o 2 0 1 8

Un especio de debate para repensar la censura en nuestro siglo, desde una mirada integral.

Gratuito