mujer CUENCA | ECUADOR | AÑO 28 | Nº 631 | Domingo 11 - febrero de 2018
Lía y Eduardo, un amor de toda la vida
Editorial T
oda fecha y su simbolismo depende de cómo quiera vivirla cada uno, este 14 de febrero se celebra el Día del Amor y la Amistad, y por supuesto, que se puede no caer en el consumismo y disfrutar de la compañía de las personas especiales que tenemos cerca, volver a sentir la emoción de una cita, con nuestra pareja o alguien nuevo, con todo el entusiasmo, salir con las amigas, e incluso regalarse algo a una misma. Esta edición de La Pluma se llena de romanticismo, espera despertar sus ganas de vivir, que se recupere la originalidad de los detalles, las cartas escritas a mano, los sueños e ilusiones, las flores. El amor es solo un sentimiento pasional , y por ello la historia de vida de nuestros entre-
vistados nos inspira a creer que es posible construir relacionessaludables, pero también al acercanos a los adultos mayores y los jóvenes comprendemos que no son las apariencias las que importan, que aveces dedicamos demasiado tiempo a cosas superficiales que más felices nos hará el llevar una canasta a ver un atardecer en el campo que el más lujoso de los restaurantes y que una buena conversación es mejor que la compañía de una persona que parece salida de la portada de revista. Es importante que hagamos un alto a pensar en nuestras propias relaciones, en lo que buscamos en las otras personas y hacer los cambios que sean necesarios para salirnos de las dependencias y no dejar ser nosotras mismas. (O)
C R É D I TOS Andrés Michelena Ayala Gerente General Medios Públicos EP Fernando Larenas Director Editorial Medios Públicos Juan Fernando Carranza Tenorio Gerente EL TIEMPO Dra. Verónica Tama Vintimilla Directora Editorial EL TIEMPO Marco Vivanco Gerente Impresos Patricia Jaramillo Gerente Comercial
Ángeles Martínez D.
Coeditora
Redacción Boris Morocho
Maquetación Henry Pauta / Damián Calle
Fotografía: Miguel Arévalo
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El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista
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CONTENIDOS
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DIÁLOGO CON...
Eduardo y Lía, nos abren las puertas de su casa para contarnos su historia de amor.
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FAMILIA
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SALUD
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BELLEZA
Las características que se busca en una pareja , cómo se valora el interior de las personas en tiempos de redes.
Consejos de nuestro doctor de cabezera, para una salud integral en la que los sentimientos son importantes.
Cómo vestir para una cita, maquillaje y perfume para impactar con naturalidad y confianza en usted misma.
HOGAR
El amor en adultos mayores, mensaje de Saúl Chalco
14 TECNOLOGÍA
Las mejores aplicaciones para dar un regalo al estilo millenial, a más de sitios de interés para encontrar a una persona especial.
15 CONSEJOS
Trucos para seducir, el lenguaje verbal y no verbal que puede apoyar en la conquista, según el consejo de los expertos.
18 ¿SABÍAS QUE...?
El origen del Día de San Valentín, un santo y martir que se convirtió en un ícno de esta festividad.
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Recomendaciones de cine romántico en películas de ayer y hoy.
Un restaurante italiano de una pareja joven y una receta para enamorar.
TENDENCIAS
GASTRONOMÍA
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DIÁLOGO CON... La pareja, que tiene 54 años de casada, mantiene la ilusión por una vida juntos y los momentos cotidianos que comparten
Eduardo Malo y Lía Torres “somos felices y estamos tranquilos”
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l departamento en el piso número nueve de un edificio de la ciudad tiene unas vistas panorámicas impresionantes; de entrada una se pierde en esos paisajes de una Cuenca que ha sido testigo de la vida de esta pareja de esposos, de la que muchos ponderan su gran relación. Pero, casi de inmediato, los ojos se distraen con el interior del hogar, donde cada detalle está hermosamente dispuesto, las verdes hojas se mezclan con antigüedades que dejan adivinar historias de generaciones anteriores, también están las fotos de la familia, y el hermoso comedor de sillas de estera. Cada rincón ofrece un mundo de memorias. Eduardo y Lía nos reciben sonrientes, muy elegantes, pasamos a una corta sesión de fotos en donde bromean entre ellos, hay en sus gestos ese amor que ha vencido al tiempo y se ha vuelto sólido, y, justamente, es de esto de lo que vamos a conversar, en tiempos en los que parece que todo, incluso las relaciones, están hechas de un material efímero. Lo primero que comenta Eduar-
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do es: “nosotros estamos casados 54 años, es un largo tiempo, en el que Dios nos ha bendecido porque nos ha dado una hermosa familia, tenemos cuatro hijos, diez nietos y una bisnieta. Nuestras hijas han formado unos buenos hogares con muy buenos compañeros. Realmente, en el transcurso de nuestro matrimonio hemos sido muy felices”-
Su historia
–¿Cómo se conocieron? –pregunto para ahondar en su historia–, a lo que Lía responde: “A los 15 años, estudiantes todavía, las fiestas eran de dos a seis de la tarde, matinés. Mi padre era muy estricto teníamos que salir hasta la hora que él diga. Cuando íbamos al cine, a las 5:30 mi madre enviaba a un chaperón a que no me fuera por otros lugares”. Cuenta que otro de los espacios que frecuentaban era el café Raymipamba. “Cuando nos casamos, yo tenía 19 y Eduardo tenía 20. Realmente gracias a cielo hemos sido sólidos en buenas y malas, ya estamos culminando nuestras vidas, esperamos seguir así, bendeci-
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La pareja se casó cuando ella tenía 19 y él 20 años
dos”, afirma con la complicidad de su esposo que asiente a sus palabras. Continúa rememorando con emoción Eduardo: “Antes se llamaba enamoramiento, a lo que actualmente se dice noviazgo, me llama la atención cuando alguien dice 'tengo una novia', porque en nues-
tra época eso era algo formal”. Pero, antes de parecer demasiado serio, comenta: “una de las cosas simpáticas en nuestra época es que se acostumbraba 'las salidas', escapadas, para obligar a los padres que autoricen el matrimonio. Realmente era una de las diversiones dentro de la juventud, 'sacarle'
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DIÁLOGO CON... Siempre aconsejamos a la familia que actúen bajo principios, que piensen bien las cosas”, asegura Lía en medio de la charla a la chica para obligar a los padres a que la casen, es una de las cosas simpáticas que me vienen al recuerdo de amistades y de todos nosotros”. –¿Usted le sacó a la chica? –consulto ante la picardía de lo que parece una confesión– Lo que se viene son más risas, y, con cierto rubor, en el rostro cuenta: “sí, mi cuñado nos prestó el carro y nos escapamos a Gualaceo, a la casa de unos tíos, de Bolívar Malo. Naturalmente, se organizó el matrimonio enseguida con las debidas bendiciones de parte de los padres”. –¿Con esos padres tan estrictos, cómo le fue a Lía? –pregunto–, a lo que ella responde con toda sinceridad: “mi papá claro que estaba enojadísimo porque era la primera hija que me escapaba, mi hermana mayor se casó con todas las de ley, de pompa”. Entre las anécdotas de su hermosa boda, recuerdan que fue oficiada por Monseñor Serrano Abad y que, en la misa, el sacerdote explicó que “era el primer matrimonio que se realizaba en español, y era mucho mejor porque entendimos”, dice Eduardo con su fina ironía, antes las misas se realizaban en latín y eran mucho más solemnes. Como toda pareja tienen su canción desde que eran adolescentes y sus destinos se cruzaron y aunque hoy sea el slogan de un programa del gobierno 'Toda una vida' sigue acelerando su corazón como el primer día: “ahora cuando estamos en una fiesta, en una reunión social lo primero nos buscamos con la vista, son los recuerdos”, detallan. Luego, ambos insisten en que la vida fue bondadosa con ellos, y que la cotidianidad era mucho más sencilla antes, sin grandes
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Eduardo empezó a trabajar desde el matrimonio en agricultura y comercio
DATO Todos los lunes se reunen los 20 integrantes de la familia: “no a cenar sino a conversar y pasar tiempo juntos“, esta es una de las cosas de las que se sienten más orgullosos.
Lía se considera una mujer de su casa y ama mantener el calor del hogar
lujos, ni presión social por aparentar cosas de marca. Siempre vienen a su memoria los amigos que poblaron de alegría los momentos de la pareja, sea en el barrio donde vivían, sea en una pequeña quinta que compraron con sus primeros ahorros como matrimonio, un
lugar lleno de simbolismo que perdieron en el desastre de La Josefina, un golpe duro, del que salieron gracias a su fe y el apoyo mutuo.
Reflexiones
El sercreto de una buena relación para Lía es “la confianza y
Fotografías: Miguel Arévalo | El Tiempo
la buena manera de llevarse y la familia”–¿Qué admira de ella?, –pregunto a Eduardo–, “siempre esta con su familia y se preocupa mucho tanto de su esposo como de cada uno de sus nietos .–¿Y de él? –miro a Lía–: “El tiene el carácter muy embromón muy generoso, siempre está reuniendo a la familia, pendiente de todo detalle de si van a venir, ese es un gran valor”. –Bueno ¿y los defectos? –inquiero– A lo que ella responde: “Ha de tener, pero con tanto tiempo ya me he acostumbrado”. Él por su parte, como caballero cabal, no responde sin dejar de mirarla embelesado. Ella habla de sus plantas, de cómo desaparece cuando se van a Yunguilla, porque ama el campo; él recuerda los voluntariados y la importancia de trabajar por los otros y cómo ambos se embarcaron en proyectos sociales... y el tiempo queda corto para contar los detalles, para escuchar más, porque, realmente, se disfruta de su compañía. Lía y Eduardo juntos, una luz que hace suspirar e inspira a todos quienes los conocen. (AMD) (I)
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HOGAR
Amar en el ciclo de vida de la El amor nada tiene que ver con la edad, recientes estudios vinculan incluso la longevidad y la calidad de vida con las relaciones sociales y de pareja
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on gran acierto se manifiesta que el amor es un arte y una actitud emocional que debe conllevar a buscar una relación integral de la pareja especialmente cuando esta se halla en la etapa madura de la existencia sutilmente expuesta como de juventud acumulada. En consecuencia, es un sentimiento muy indispensable y no puede existir alguien que se resista a amar y ser amado, ser querido, reconocido, valorado, respetado, compartiendo momentos gratos de los recuerdos e instantes invaluables de una atesorada juventud. Los adultos mayores aprenden a mirar y apreciar un mundo interno, donde residen los verdaderos valores; donde brota el amor con plena libertad; donde confluye la cabeza, el corazón y las manos; donde se utiliza la cabeza para pensar y analizar, el corazón para la ternura, las manos para acariciar y prodigar. La experiencia que nos conduce a la sabidu-
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juventud acumulada” ría donde se experimenta la unidad y el todo y asimismo, luego de ser un todo a ser una unidad en el gran misterio del amor para poder convivir en pareja, buscando permanentemente construir un vínculo que dure toda la vida, porque es un amor cultivado, irrigado por el respeto, la entrega, el esfuerzo, el sacrificio, concomitantemente abonado con el apoyo mutuo, el diálogo, la comunicación, con detalles que guardan el tacto y la sutileza para expresarse en confianza, fidelidad y lealtad, buscando ser mejor para el bien del otro. En el ciclo de vida de la “juventud acumulada” permanece la armonía, la alegría, para decir: “estoy amando y soy feliz y, si no estoy feliz, no estoy amando”. El amor en el adulto mayor permite una cercanía, sentirse protegido, es un sentimiento que amerita un proceso de enseñanza-aprendizaje, ser imaginativos, creativos, basados en experiencias previas que se deben aplicar con ahínco al poseer una pareja que se en-
Fuente: SweetRing, EFE
casilla en el único objetivo de crecer juntos, apoyados en el afán de dar y solo dar, buscando que el otro esté feliz y aquello le hace también feliz. En esta relación de amor se debe buscar ser diferentes no los mejores, una relación libre de prejuicios, sin buscar la aprobación de los demás, olvidando que dos que se aman no son actores en el escenario del mundo quienes buscan gustar o agradar a un público imaginario, olvidando que el guion o el papel a demostrar está en el día a día con detalles, actitudes, y expresiones que sirvan tan solo a sentir el alma y escuchar el corazón. Qué grato constituye entonces celebrar con estos conceptos el día de San Valentín con los adultos mayores. Autor: Saúl Chalco Quezada Director del Programa Académico “Universidad del Adulto Mayor” Miembro de la Academia Latinoamericana de Literatura Moderna e Historia. (I)
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FAMILIA En estos tiempos tecnológicos es bueno saber que, en el fondo, la esencia de lo que se busca en otra persona sigue siendo la misma
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or supuesto, las tendencias han cambiado, y las nuevas generaciones tienen sus particulares formas de acercarse, pero vale la pena mirar desde más cerca, sus respuestas ante estos tópicos tan importantes.
¿Es necesario compartir hobbies con tu pareja?
La aplicación de citas SweetRing analizó los datos de sus usuarios y realizó una encuesta en ámbitos de compatibilidad y afinidad. Sorprendentemente, los usuarios se preocupan cada vez menos por el físico y, al contrario, buscan personas con gustos e intereses similares. En el inicio de una relación cuando una persona se encuentra en etapa de enamoramiento, todo es perfecto pero al paso del tiempo las diferencias van saliendo a flote. Esto es inevitable y puede deberse a la falta de similitud entre las dos personas. Un usuario comentó: "Antes de darle like a alguien, veo la información de su perfil para saber si tenemos algo en común", Mayra, 35 años, Jalisco. En la encuesta se preguntó ¿qué es lo más importante a considerar al momento de elegir pareja? y los aspectos más recurrentes fueron:
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Amor en medio de redes afinidad y valores morales. La apariencia física ocupó el cuarto lugar, lo que demuestra que los usuarios navegan la aplicación en busca de una persona con la cual puedan tener una conexión real. Otro de los datos que resultaron de dicho estudio fue que, inconscientemente, las personas tienden a dar like a personas con las que tienen mayor número de intereses en común. El 60 por ciento de las parejas que hacen match en SweetRing tienen un promedio de cinco intereses en común. De los intereses mencionados frecuentemente entre los hombres son deportes. "El fútbol es Fuente: SweetRing, Agencia EFE.
opciones o impedir que esa persona especial llegue a su vida.
¿Apariencia física o belleza interior?
mi deporte favorito y soy fiel a mi equipo. La mujer con la que me case le tiene que gustar el fútbol y le tiene que ir al mismo equipo que yo", Ernesto, 33 años, CDMX. En situaciones donde dos usuarios que no tienen intereses en común hacen match, se registró que las conversaciones son mucho más cortas y generalmente terminan después de intercambiar solo un par de mensajes. Si bien es importante tener claro qué es lo que se busca en una pareja, ir al extremo puede ser contraproducente. Las personas con gustos e intereses similares definitivamente son más compatibles, pero tener una mentalidad cerrada puede limitar tus
La mentalidad de usuarios de aplicaciones de citas está cambiando. A diferencia de antes, 35 por ciento de los usuarios consideran que la apariencia física no es lo más importante. Los hombres valoran más, ciertos atributos de personalidad en las mujeres tales como la amabilidad y el optimismo. Asimismo, las mujeres prefieren un hombre que sea sencillo y que sepa escuchar. El 35% de los usuarios dijeron que la apariencia no es lo más importante y que al contrario preferirían una pareja que fuera fiel y honesta. "Lo primero en lo que me fijo es en la sonrisa porque eso demuestra que es una mujer con buen sentido del humor", Juan Carlos, 32 años. Otros aspectos interesantes que se dieron a conocer fueron los rasgos de personalidad que más les atraen a los hombres de una mujer. sonriente, elegante y alegre. Las mujeres respondieron que se sienten más atraídas por un hombre que sea honesto, sociable y trabajador. (I)
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SALUD “Quédate con quien te bese el alma, la piel te la puede besar cualquiera”
La potente fuerza curativa del amor DR. FEDERICO 'GUANTE' ÁVILA
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l amor debe cultivarse, debe ser captado por cada consciencia y debe utilizarse en toda su potencialidad. Debe usarse para curarnos, pues, cuando fluye desde la profundidad del ser, crea armonía y salud.
Las personas amorosas son saludables
Las personas amorosas, compasivas y apasionadas –aquellas cuya inteligencia se destina con amor– son, en general, las más sanas y felices. Cuando la vida es plena, tan solo es amor. El amor está en el núcleo de cada ser; y, cuando la conciencia sobre esto es plena, nos devuelve felicidad, salud total. “Las neurociencias nos dicen que el amor activa la producción de endorfinas y serotonina. Nos hace sentir como si pudiéramos hacer cualquier cosa, ser lo que
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sea, alcanzar cualquier cosa, curarnos de cualquier mal. Y una vez que lo probamos, queremos y merecemos más”.
El amor cósmico
Este artículo se fundamenta en investigaciones científicas serias, que confirman que todos tenemos la capacidad de volver a ‘reprogramar’ nuestra mentes, para reconocer que el amor es la fuerza más poderosa de cuantas existen. Cuando lo experimentamos, nuestras relaciones personales y con el planeta –y la diversidad de seres que la habitan–, reflejarán ese amor. Esto resulta grandioso: amamos nuestro ser interior y lo compartimos con nuestros prójimos, los animales, los bosques, el sol, a la vida. El Amor Total. Ese que restaña todas las heridas; aquel grito cósmico que resuena y vibra en cada corazón, y se irradia al infinito. Las personas que se aman a sí mismas refuerzan su sistema inmunitario, que, según los en-
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docrinólogos, no es más que el amor por nosotros mismos. Esto resulta así porque últimos hallazgos científicos confirman que los glóbulos blancos –nuestros soldados–, tienen receptores para los neuroconductores. A medida que aprendemos a amarnos, nos volvemos poderosos, despertamos nuestro médico interior. No podemos curarnos ni alcanzar la plenitud en una atmósfera de odio. El amor propio atrae a nuestra vida la ayuda inteligente de la naturaleza.
Tips para aprehender el amor propio 1º SÉ AMABLE Y PACIENTE: trata de ser cariñoso e indulgente contigo mismo. Recuerda que eres fruto de rasgos heredados y de una cultura mojigata; de algunos rasgos que te ‘vinieron’ sin que sea tu culpa ni la de tus padres. “Somos víctimas de víctimas”. El perdonarse y perdonar, es un muy buen comienzo. 2º NO TE ASUSTES: no te ate-
rrorices imaginando tragedias ni males que nunca ocurrirán. Recuerda que eres un hijo amado de la creación y que cuentas en los planes infinitos. 3º DEJA DE CRITICARTE: acéptate tal como eres. Cuando te pasas autocriticándote, tus cambios son negativos. Cuando te apruebas, te elogias, tus cambios son positivos. 4º BRÍNDATE APOYO: recurre a familiares y amigos y déjate ayudar. Es muestra de fortaleza pedir ayuda cuando se necesita. 5º CUIDA TU CUERPO: infórmate sobre la nutrición adecuada. Practica ejercicio y meditación en forma regular.
6º TRABAJA CON EL ESPEJO:
mírate a menudo a los ojos delante de un espejo. Expresa el perdón y el inmenso amor que sientes por ti, diciendo: TE QUIERO. “El verdadero problema es que te enamoraste de mis flores y no de mis raíces, y cuando vino el otoño no supiste qué hacer conmigo”. (O)
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BELLEZA
Secretos para su cita A
quí algunas recomendaciones sencillas y muy útiles.
ROPA
La revista ‘Vogue’, España, da sus recomendaciones sobre qué llevar en una primera cita, la apuesta siempre será ser usted misma, de manera que no se sienta disfrazada ni incómoda, Cecilia Casero escribe: “La elección de ese look debe cumplir con una serie de requisitos. Por ir de lo general a lo particular, hay que intentar no producirse demasiado ni que parezca que te has arreglado más que un día cualquiera. Interés, el justo. Y, llevando este mantra a lo concreto, se traduce en: sí a las prendas que sabes que te favorecen (tus vaqueros preferidos, esa blusa de seda que tienes desde hace años, un vestidito negro perfecto...); y no a aquellas que sencillamente son demasiado: minifaldas de infarto, escotes de vértigo y maquillaje excesivo (a no ser, claro, que ese sea tu uniforme habitual)” Ello, por supuesto, no significa que se piense bien en lo que se quiere vestir ese día que es clave; por ejemplo, una bonita ropa interior da seguridad y le permitirá sentirse sexy.
PERFUME
Está claro que la primera impresión cuenta, pero no siempre tiene que ver con aquello obvio como la apariencia física, en la seducción hay varios secretos no verbales y sensaciones vinculadas a otros sentidos, entre ellos los aromas. Un estudio realizado en Inglaterra hace unos años comprobó que el olor de panes de canela subía la producción de testosterona en los hombres; por tanto,
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por supuesto que funciona un buen perfume, además es increíble cómo hay una memoria olfativa y su rastro queda en las personas. Uno de los mayores consejos es que elija una buena fragancia y que se lo coloque de manera delicada, el exceso causa el efecto contrario; pero, como todas saben, a veces el olor se va, sobre todo si son fragancias livianas, aguas de colonia o splash, siempre es bueno llevar un pequeño frasco en el bolso, junto a los maquillajes para el retoque. Los olores dulzones suelen atraer mucho a los hombres, por ejemplo con toques de vainilla o florales, pero también hay que saber elegir un perfume según la hora del día.
MAQUILLAJE
La regla número uno es estar acorde al lugar al que irán, pero, incluso si el lugar es elegante, hay que lucir natural y fresca; por ello, es de especial importancia la preparación de la piel, la elección de la base y buen iluminador o rubor que es el gran secreto. Por supuesto, no quiere verse como cualquier otro día, sino mucho más atractiva;por ello, no es mala idea recurrir a una experta en maquillaje e invertir un poco de dinero, sin embargo, evite las pestañas postizas, y explíquele claramente que quiere un look más bien casual. Otro consejo es usar un nuevo rimel si el que el tuyo tiene ya algunos meses. En cuanto a los labios, se sugiere no utilizar colores oscuros. Y ya que sus labios deben tender a ser naturales podría darle un poco más de protagonismo a los ojos, pero revise la tendencia en los delineados, pues se ha vuelto a líneas más finas y delicadas. (I)
Se acerca el día en que saldrá con esa persona especial, y por nada del mundo, deje a lado la emoción que implica
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TENDENCIAS
El secreto de sus ojos
¿Qué culpa tiene el niño?
León ( asesino
(Argentina)
(México)
(Francia)
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a historia de Maru (Souza), una chica detreinta y tantos años, que, tras una decepción amorosa mezclada con el alcohol, queda embarazada de un hombre menor llamado Renato (Ricardo Abarca). Maru deberá decidir si tener o no al bebé, desatando una serie de conflictos a su alrededor. ideal para disfrutar en familia . Disponible en Netflix
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ara ser el mejor esto lo sabe ba Reno) un asesino tados Unidos muy tección de Tony (D cambia cuando le Lando (Natalie Por milia fue asesinada tos de la D.E.A.
Las infaltables
Cine latinoamericano
anadora del Óscar en 2010 en la categoría 'Mejor pelicula extranjera', este film es una historia sobre el afecto romántico entre dos personas; la cinta es, además, el relato de un crimen, de una 'venganza' de gente que deja pasar las oportunidades, para luego intentar retomarlas, es sobre la amistad; en fin, la narración de un cúmulo de emociones humanas contadas desde un punto de vista fascinante, ideal para disfrutarla en pareja o un amigo/a cercano.
Muchas de las historias de amor más representativas de la historia han sido llevadas a la gran pantalla, muchas galardonadas por la Academia; pero, sobre todo, han logrado un espacio en esta fecha tan especial
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TENDENCIAS
El perfecto o)
'Mesa 19'
Cuatro Bodas y un funeral
(Estados Unidos)
(Estados Unidos)
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a película obtuvo dos nominaciones a el Óscar como mejor película y guión. Una comedia romántica que relata como un grupo de personas que se reúnen en cuatro bodas y en un funeral, acorde al título de la película.En este contexto se entablan relaciones de amistad, hay reencuentros y, por supuesto, surge el amor. Ideal para disfrutar en pareja o entre amigos .
na cinta dirigida por Jeffrey Blitz, en ella cuenta una historia de desamor, desencanto y amor ¿que pasaria si tu novio te deja por mensaje, y al mismo tiempo te llega la invitación de boda de los que iban a ser tus cuñados?, ¿vas a la boda? Anna Kendrick decide que sí y la sientan en la ‘mesa 19’ con el resto de solterones y solteronas. La peor pesadilla de una boda (BLM)(O)
Estreno
hay que ser profesional, astante bien León (Jean o a sueldo que llegó a Esy joven y que bajo la proDany Aiello), pero todo salva la vida a Mathilda rtman), una niña cuya faa por miembros corrup-
Datoción
La Asocia de la l Naciona de EEUU ación 0 Comunic en un estudio 5 s má ado ha analiz ulas románticas 2015, a líc de las pe , desde 1993 hast ntan e s s a taquiller luido que no pre da c y ha con isión tan idealiza una v mo suele o c r o m del a pensarse
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GASTRONOMÍA
La Mangiare: un punto de encuentro para disfrutar La importancia de combinar la parte laboral con la familar es el eje del matrimonio Hernández Sánchez, el amor saludable soluciona cualquier problema en la vida.
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aniel Hernández y Alejandra Sánchez son un joven matrimonio que fusiona la tradición familiar, el amor de pareja, y el trabajo en equipo con el servicio social; llevan casados seis años, y desde que se conocieron, comparten intereses mutuos por la labor social. Alejandra estudió en la Universidad del Azuay Comunicación y Publicidad, Daniel tambien realizó sus estudios en esta casa del saber, pero sus formación la hizo en Ingenería en Sistemas. Además, hace poco, realizó una maestría en Argentina en la especialidad de Telecomunicaciones, pero esto no ha impedido sacar adelante un emprendimiento gastronómico desde hace 10 años en el barrio tradicional de Cuenca, cerca de la plaza de San Sebastián.
Iniciativa italiana
Daniel comenta que la idea surgió en conjunto con su hermana; siempre, luego de las visitas de sus abuelos, decidieron perfeccionar algunas recetas italianas caseras que, mezcladas a un buen ambiente y una buena ubicación, lograrían crear un restaurante con todos los ingredientes, una propuesta innovadora.
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en Se ubica imón S s e ll a las c de Estevez Bolívar y(esquina), Toral de ra antes una cuad r a San llega n Sebastiá
El local cuenta con una infraestructura para 40 personas, recibiendo todos los días un aproximado de 60 por ciento de clientes extranjeros y un 40 por ciento de nacionales. Entre sus especialidades, están los almuerzos y cenas, además de un menú variado entre
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los demás, dos veces al año buscan recibir tanto en el Restaurante como en la 'Hostal Posada del Ángel' a Fundaciones y trabajar con niños, brindándoles un tiempo de distracción y esparcimiento. Tiempo y comunicacion: ingredientes para un amor de pareja sano; la pareja destaca la importancia de saber sobrellevar la vida laboral conjuntamente con la vida afectiva, los compromisos entre los dos son intocables: “las horas de los almuerzos son sagradas, no hay reuniones con amigos, ni tampoco reuniones de negocios, es un espacio de convivencia para los dos”, comentan. (BLM) (O)
carnes, mariscos, sánduches y ensaladas; adicionalmente, ofrecen cocteles y vinos de varias marcas.
El trabajo con los demás
Para el matrimonio Hernández Sánchez es fundamental vincular las actividades laborales con la interacción con
Dato
Al inicio de la década de los ochenta, durante la dictadura militar argentina, los padres de Daniel Hernández se vieron obligados a dejar su natal Argentina para llegar al Ecuador; al visitar Cuenca se enamoraron de la ciudad, sus espacios patrimoniales, su orden, aseo y belleza arquitectónica son elementos que invitaron a hacer de esta urbe una parada perpetua para la pareja. (BLM) (O)
Fotografías: Diego Cáceres | EL TIEMPO
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GASTRONOMÍA
Lomo al Vino Tinto La Mangiare
INGREDIENTES • 200 gramos de lomo fino. • 150 gramos de fussille o cualquier pasta seca. • 10 gramos de cebolla blanca. • 30 gramos de jamón. • 60 gramos de champiñones tajados. • 20 ml de aceite de oliva. • 40 ml de crema de leche. • 30 ml de aceite balsámico. • 20 ml de vino tinto. • 5 gramos de sal. • 1 huevo. • Queso parmesano. CUENCA ECUADOR
PREPARACIÓN Iniciamos con la salsa Alfredo en una sartén calentamos con el aceite, salteamos la cebolla y los champiñones; esperamos unos segundos a que la cebolla se cocine y agregamos el jamón. Cuando estos ya se encuentren cocinados agregamos solo 20 ml de crema de leche, esperamos que hierva y agregamos la yema del huevo, rápidamente evitando que se haga grumos en la salsa, colocamos sal al gusto y probamos el sabor.
Cocinamos el fussille en agua hirviendo con sal hasta que la pasta llegue al punto deseado. Drenamos el agua y colocamos en una bandeja. Procedemos a cocinar el lomo, hervimos el aceite y cortamos la carne en dos medallones y lo sellamos con el aceite caliente, lo sacamos del sartén por unos segundos hasta preparar la salsa al vino tinto. Con el mismo sartén que sellamos la carne, colocamos el aceite balsámico, dejamos que se evapo-
re por un minuto con lo que queda reducido. En el sartén agregamos vino tinto, dejamos evaporar el alcohol del vino; que se reduzca levemente y agregamos el resto de crema de leche, mezclamos hasta que la textura sea consistente. Colocamos el lomo dentro de la salsa de vino tinto y calentamos por unos minutos. Con la salsa Alfredo ya preparada, agregamos la pasta ya cocinada para servir el plato. Esparza sobre la pasta queso parmesano al gusto.
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CONSEJOS El arte de seducir al sexo opuesto conlleva una mezcla de ingredientes que necesitan de toda nuestra atención para ser efectivos y duraderos.
Trucos de conquista y seducción
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ucho se ha analizado a esas personas que culturalmente se consideran seductoras, y el acuerdo general es que no se trata de las personas más bellas, sino de aquellas que tienen algo hechizante difícil de explicar con palabras, una especie de imán que llama nuestra atención y hace que se quiera pasar más tiempo con ellas, tal como lo refiere Philippe Turchet en su libro El lenguaje de la Seducción, 2010. Cada persona tiene su carácter y por supuesto, para la mayoría la seducción se da de forma casi inconsciente pero hay veces que todos necesitan una ayuda extra. Generalmente se compara esta conquista con un juego, este debe ser sutil, de tal manera que no exponga las intenciones que se tienen de buenas a primeras. Una analogía más exacta sería pensar en una especie de teatro, no se trata de ficción ni de cambiar quién se es por un personaje falso, pero sí de interpretar un rol, el de la persona que va por lo que desea y para ello es importante que usted tenga claro que el punto de partida es la seguridad en sí misma.
Sin que signifique una invitación directa haga un plan tentativo para una próxima cita, ojalá a un lugar diferente, comer algo exótico, salir al campo, hacer alguna actividad fuera de lo cotidiano, visitar un museo, etc. Se puede empezar con una frase “como me encantaría conocer tal lugar, ¿y a ti?” Por otra parte, están, por supuesto, lo que el experto Turchet considera micromovimientos, “La proximidad física y la proximidad emotiva constituyen realmente un dúo”, dice, posteriormente explica que tocar ligeramente el brazo, hace que la persona sienta empatía, pero que el tacto debe pasar casi desapercibido.
Concretamente
En tiempos en que las mujeres nos sentimos más empoderadas de nuestro género nada impide que se tome alguna iniciativa, como enviar un mensaje, hacer una invitación, etc. pero siempre recuerde que hay algo de primitivo en el cerebro del hombre y que el truco está en que se sienta que es él el que lleva las riendas (aunque no sea cierto). Si han acordado salir solos o con amigos, es importante crear empatía, pasar de una conversación superficial a escuchar lo que siente y piensa. Pero, por
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nada del mundo, deje a lado la diversión, la risa natural, la camaradería, que la otra persona encuentre en usted s una persona positiva, con la que disfruta estar; como en todo tenga cuidado de no exagerar y llamar demasiado la atención.
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Señales
Este atento a las señales de la persona como una especie de melodía si algo no está funcionando es claro que el cuerpo mostrará señales como una desafinación que es obvia. Fíjese
si está haciendo contacto visual y si tiende a aproximarse, nunca se deben forzar las cosas y hay que reconocer cuando no hay suficiente química. Las mujeres sabemos muy bien cuando alguien se muestra interesado pero también cuando no nos presta la atención que queremos, no hay razón para desanimarse, por un lado hay que tener paciencia para conquistar a un hombre y conseguir lo que se quiere, pero por otra también es importante pensar en si es una persona por la que vale la pena luchar y seguir usando nuestras energías. Lo interesante de salir, de arriesgarse es esa adrenalina que hace falta para sentirse viva y que las emociones le saquen de la rutina. Nunca es un desperdicio arreglarse de manera especial, comprarse una linda ropa, y esforzarse por mostrar lo encantadora que es con todo su arsenal de inteligencia. (RET) (I)
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TECNOLOGÍA La tecnología puede ofrecer opciones innovadoras para este 14 de febrero
Ideas alternativas y regalos digitales E
s posible que no todas las personas se emocionen al recibir un ramo de flores, una caja de chocolates o un oso de peluche, es por eso que, a continuación, se presentan algunas opciones diferentes para amenizar el Día de los enamorados con un toque cibernético.
Libros electrónicos
La literatura digital es una alternativa fresca para los amantes de la lectura, es en este contexto donde un Ebook puede ser una gran opción. Este dispositivo permite acceder a los grandes clásicos de la historia desde la comodidad del hogar, oficina, espacios abiertos, colegio, universidad, etc. Es seguro que un amante sincero de la tecnología disfruta, sobremanera, explorar textos desde esta herramienta y así conseguir placer e innovacion
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en un mismo momento.
Cine y música
Si salir no es una opción para la pareja, se puede optar por disfrutar de las grandes carteleras en la web, y para esto se puede escoger entre varios servidores como Netflix, Amazon Prime Video, o Blim por el costo de suscripción se puede acceder a contenidos, románticos, entretenidos, cómicos y demás. Un momento saludable en pareja al alcance de un teléfono android, una PC o tablet. En el momento de acompañar una cena romántica en casa, un viaje por la ciudad en auto o un momento de intimidad en pareja, Spotify puede proporcionar una lista de canciones a elección, las cuales pueden ser un ingrediente determinante a la hora de construir espacios de armonía entre pareja.
Postales Digitales
encontrar pareja.
Cuando la distancia está por medio y es inevitable, saludar a un amigo/a o enamorado puede ser más fácil de lo que parece sin caer en un frío mensaje de chat de Facebook o Whatsapp. Hoy en dia existen varios portales en Internet donde se pueden acceder a un sinnúmero de diseños de tarjetas digitales y postales para no pasar desapercibido en este día. Por ejemplo www.canva.com/es_ mx/crear/tarjetas/san-valentin/ una divertida herramienta donde podrás diseñar tarjetas totalmente personalizadas, con detalles únicos y especiales.
Apps
Este 14 de febrero es un momento ideal para instalar, en un dispositivo android, softwares que permitan comprar regalos online, ubicar gente cerca o, incluso,
Tinder
Una de las apps más exitosas en el mundo, su gran ventaja es que es gratuita y muy fácil de usar, permite conectar gente cerca de usted y con intereses en común.
Badoo
Cerca de 200 millones de usuarios la usan en el mundo. Esta app busca que personas que comparten gustos con la otra coincidan, permitiendo al otro individuo saber si el sujeto de su interés va a los mismos locales, tiene los mismos hobbies o, inclusive, si compra en la misma tienda. La información entregada en el momento de crear el perfil, es la que determina el algoritmo que busca un nuevo amor para el usuario o un simple contacto de amistad. (BLM ) (I)
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SOCIALES EVENTO
El carnaval de mi abuela
R
einterpretación gastronómica de la comida tradicional del chef Daniel Ormaza, en O Dinig Room. (E)
Andrés Álvares, Elisa Carrasco, Maria Teresa RodrÍguez Paula Molina, Juan Diego Donoso.
Andrés Delgado, César Ochoa, Arturo Serrano.
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Marlene Jaramillo, Clara Sarmiento.
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SOCIALES
Antonio Machado, María Arévalo, Carolina Ormaza.
Felipe Cordero y Daniel Ormaza.
Boris Ortega, Talia Ormaza, Elsa Saldaña, Diego Torres.
Pierre-henry André, Estefanía Consuegra, Vivi Vintimilla, Roberto Maldonado, Stephanie Ochoa, Andrés Abad, Daniel Ormaza.
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¿SABÍAS QUE...? ¿Cómo inició la celebración del 14 de febrero? ¿Cuáles son los orígenes de esta fecha, que muchos tienen marcada en su calendario?
¿Quién fue San Valentín?, invento comercial o mártir de fe H El santo que creía en el amor
ay que analizar con detenimiento los orígenes de esta festividad, se pueden encontrar algunos datos interesantes sobre el hombre detrás de la fecha que pueden ampliar nuestros horizontes mentales sobre este día.
La leyenda cuenta que, en el año 270 antes de Cristo, el emperador Claudio II prohibió el matrimio a los jóvenes bajo la consigna de que mientras menos preocupaciones tuvieran los soldados, mejor sería su rendimiento en el campo de batalla. El Valentín 'médico' se opuso a este decreto y entró en conflicto con el emperador, a tal punto que decidió casar en secreto a los jóvenes soldados con sus parejas, pese a que esto le costó la vida, su inmolación lo convertiría con los años en el Patrón de los enamorados.
¿Orígenes paganos?
La BBC de (Londres) en un artículo publicado en 2016 ,plantea que el posible origen de esta celebración tenía su cuna en la antigua Roma con una duración estimada de tres días, se especula que, posiblemente en esos momentos se llevaban a cabo las fiestas Lupercales en honor de Lupercus, el protector de sus pastores y rebaños y tambien a la loba que amamantó a Romulo y Remo.
¿ Hombre imaginario, identidad perdida, o martir ?
En torno a la identidad exacta del personaje Valentín se han contruído posibles verdades: la primera y más aceptada en la comunidad 'experta' en la festividad es que era un médico romano que se hizo sacerdote y al que el emperador Claudio 'El Gótico' ordenó decapitar en el año 270 a.C. La segunda posible identidad apunta a un obispo de la ciudad de Interamna, hoy Terni, Italia. Los restos de su cuerpo se conservan en la basílica de la ciudad, cuya fiesta patronal se celebra el 14 de febrero. La tercera posible identidad trata de ubicar a un obispo también llamado Valentín, de Recia, que vivía en el Siglo V y fue enterrado en Mais, cerca de Merano, en el Tirol italiano, aunque sin documentos oficiales que avalen esta afirmación.
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Papa Gelasius, Pintura
Celebración en febrero En 494, el papa Gelasio I decretaría el 14 de febrero como el primer día oficial de San Valentín, la fecha se incluyó en el calendario litúrgico tradicional, y se convirtió en una fiesta reconocida por la iglesia católica en todo el mundo conocido. Esta fiesta se llevaría por lo próximos quince siglos, hasta el año 1969, cuando el papa Pablo IV, después del Concilio del Vaticano II, eliminó esta fecha del calendario. El consumismo: Siglo XX
Son muchos los lugares donde se especula están los restos de San Valentín, por ejemplo Madrid.
domingo 11 • febrero 2018
Pese a su eliminación del calendario, San Valentín, ha sentado sus bases como una fecha dedicada a los enamorados, aunque la iglesia católica ya no reconoce al 'santo del amor' el mundo ha posicionado este día como homenaje a las relaciones de pareja. En Ecuador según datos del INEC, las fechas que más movimiento económico, son 14 de febrero, el día de la madre y Navidad. (BLM) (I)
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HORÓSCOPO
La semana según
tu signo
Acuario
Del 21 de enero al 19 de febrero
Controle sus celos y comportamientos impulsivos, la persona que le interesa tiene otro ritmo y debe respetarlo.
Piscis
Aries
Tauro
Del 20 de febrero al 20 de marzo
Del 21 de marzo al 20 de abril
Del 22 de abril al 20 de mayo
Logrará dejar atrás la mala racha que le ha atormentado durante los últimos meses y de a poco comenzará a encontrar soluciones para los problemas
En el transcurso de los próximos días descubrirá que le resultará más fácil expresar tanto sus sentimientos como sus ideas u opiniones.
Los astros le aconsejan que tenga especial cuidado con una persona que le atrae porque no es de confiar. Vaya paso a paso y con cautela.
Géminis
Cáncer
Leo
Virgo
Del 21 de mayo al 22 de junio
Del 21 de junio al 22 de julio
Del 23 de julio al 23 de agosto
Del 24 de agosto al 23 de septiembre
Un momento para reflexionar sobre los errores en la relación y su actitud frente a las fallas que pueda tener la pareja. Es fácil criticar a los otros, reflexione.
Deje todos los miedos y las reservas de lado y entréguese con absoluta confianza a esa persona porque le hará inmensamente feliz.
Las vibraciones cósmicas de esta semana son excelentes, particularmente para todo lo que se relacione con la vida social y el amor.
Será una semana ideal para corregir errores que se hayan cometido recientemente en el ámbito de las relaciones humanas.
Libra
Escorpio
Sagitario
Capricornio
Del 24 de septiembre al 23 de octubre
Del 24 de octubre al 22 de noviembre
Del 23 de noviembre al 21 de diciembre
Del 22 de diciembre al 20 de enero
Está reprimiendo demasiado sus sentimientos hacia una persona que le ha cautivado recientemente, no desperdicie la oportunidad.
Si necesita tomar decisiones delicadas no actúe hasta no estar completamente seguro de todo lo que pasa en su entorno. Pida consejo si lo necesita.
Será una semana de reflexión y de toma de decisiones a nivel sentimental, si no se siente a gusto con algo dígalo. No de más largas a ese asunto.
Piense bien antes de hacer las cosas porque no podrá recuperar aquello que pierda en el ámbito sentimental.Valore a quien tiene cerca. (E)
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CULTURA Mujeres Fotógrafas 2018
Ciclo de Cine de Pepe's House
Lugar: Foto Club Cuenca. Huayna Cápac 1-97 y Pío Bravo. Hora: 14:00. Fecha: 11 de febrero.
Lugar: Pepe’s House. Mariano Cueva 9-69 y Gran Colombia. Hora: 18:00. Fecha: 15 de febrero.
Para iniciativas novedosas y abrir un espacio para visibilizar este arte desde la perspectiva de género.
Todos los jueves en la noche Pepe’s House presenta películas, documentales y series.
Pagado
Pagado
TALLER Construcción de Máscaras Lugar: Casa de la Cultura Núcleo del Azuay. Luis Cordero 7-22. Hora: 15:00 a 18:00. Fecha: 12 de febrero. Dirigido a actores, bailarines, músicos y a todos los interesados en el hecho escénico.
Taller cocina vegetariana Lugar: Rau. Ernesto Cardenal y Carpenti, Cuenca. Hora: 10:00 a 14:00. Fecha: 17 de febrero.
Pagado
Taller Práctico de cocina vegetariana al horno: pizza, lasaña, pimientos rellenos, y otros.
Pagado
¿QUÉ HACER? Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para disfrutar. Más información de estos centros y locales, en Facebook. (E)
MÚSICA Carnavales Santa Isabel
Cena + Concierto romántico
Concierto Trío Tres Copas
Lugar: Peña Blanca. Mercado de Transferencias. Hora: 11:00 a 23:00. Fecha: 11 de febrero.
Lugar: República Sur. Presidente Córdova 5-55. Hora: 20:00. Fecha: 14 de febrero.
Lugar: Cinema Café. Luis Cordero y Presidente Córdova. Hora: 20:30 a 23:00. Fecha: 16 de febrero.
La banda de merenguehouse Fulanito y Galy Galiano animarán las fiestas de febrero.
Un especial concierto íntimo, rindiendo homenaje a cantautores de todos los tiempos.
Pasillos, boleros, entre otros ritmos, para compartir con la pareja o los amigos.
Gratuito
Pagado
Pagado
PARA COMPARTIR CON AMIGOS Y FAMILIA Curso de crianza respetuosa
Enamórate en el Mall
Lugar: ANOIS. Detrás del ECU 911. Hora: 11:00. Fecha: 16 de febrero.
Lugar: Mall del Río. Autopista CuencaAzogues. Hora: 17:30 a 21:00. Fecha: 14 de febrero.
Lugar: Coworking Cuenca. Av. 27 de Febrero 2-85 y Bernardo de Legarda. Hora: 16:00 a 18:00. Fecha: 13 de febrero.--
Música romántica, mariachis y premios en la Piazza Río, una velada especial.
Un espacio para los más pequeños de la casa para que desarrollen habilidades musicales.
Todo lo que necesita saber para criar y educar a sus hijos en valores que perduran.
Pagado
Aprendiendo del arte
Pagado
CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 1 1 | f e b r e r o 2 0 1 8
Pagado