mujer CUENCA | ECUADOR | AÑO 28 | Nº 599 | Domingo 2 - julio de 2017
Priscila Calle y Belén Guevara: Hola vacaciones
CONTENIDO
4
6
ESPECIAL
¡Hay tiempo para leer!... una variada selección de grandes obras actuales.
HOGAR
La importancia de hacer un alto a las actividades diarias desde la psicología.
10 BELLEZA Consejos para cuidar la piel y protegerla en actividades al aire libre.
11 14
GASTRONOMÍA La experiencia de comer en La Calderada, famoso restaurante que ahora se ha trasladado a esta ciudad y que tiene el fresco sabor del mar. SALUD Aprenda todo lo que debe saber sobre los Rayos X, desde su historia hasta sus variados usos actuales.
15
8
TECNOLOGÍA
TENDENCIAS
Es posible viajar por el país gracias a créditos en línea del Biess.
C R É D I TOS
Directora Editorial Verónica Tama Vintimilla
Tiempo de cometas, un juguete tradicional que puede fabricar en casa. Fotografía de portada: Fernando Machado. Medios Públicos.
Coeditora Ángeles Martínez
Colaboración Elsa Mera
Maquetación Henry Pauta
Publicidad y Ventas PBX: 410-4840 Ext. 103
Suscripciones 410-4842 Ext. 404 lapluma@eltiempo.com.ec
El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista
2
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
facebook.com/revistalapluma
Ahora LA PLUMA en Facebook. Visítenos y envíe sus comentarios.
ESPECIAL
El Mercadito de las vacaciones Artesanal, diferente y original así la exposición organizada por dos mujeres emprendedoras A Priscila Calle y Belén Guevara las une el Mercadito Cuenca, una feria que se realiza cinco veces al año con los artesanos y emprendedores de la localidad y de provincias cercanas. El objetivo es mostrar sus productos innovadores. Actualmente, la feria tiene como sede la Unidad de Cultura de la Universidad de Cuenca, y la próxima se llevará a cabo el sábado 8 de julio, desde las 10:00 hasta las 20:00, donde se presentará todo lo necesario para las vacaciones. Es una exposición que se prepara con un ingrediente especial: permitir a los visitantes la experiencia de conocer más del trabajo que realizan cada uno de los expositores. “Nos caracterizamos porque todo es cien por ciento artesanal y porque la persona que está exponiendo los productos es la misma que los hace. Entonces se les puede preguntar cómo los hizo, por qué escogió tales colores o pedirles elaborar algo más personalizado”, explica Belén. Todo nació hace cuatro años por iniciativa de Belén, a quien le gusta tejer y preparar dulces, entonces pensó en un sitio “chiquito” como un mercadito con muchísimas cosas novedosas. “Empezamos en un restaurante, luego pasó a realizarse en un hotel, hasta que conseguimos un lugar más amplio”, comenta.
Belén Guevara, artesana, fue quien inició el Mercadito.
DATOS Cinco ferias al año En estas fechas: San Valentín, Día de las Madres, vacaciones, fiestas de Cuenca 0y Navidad. Admisión Para ser expositor, se debe enviar la descripción de la marca y 3 fotos de los productos.
Priscila Calle, diseñadora, en su taller de objetos decorativos.
Conversamos con sus creadoras en el pequeño taller de Priscila Calle, diseñadora apasionada por los objetos decorativos y el diseño gráfico.
¿Qué es lo que se puede encontrar en el Mercadito? Belén: Hay tres áreas: diseño, producción artesanal y gastronomía. Hay diseños de objetos decorativos e indumentaria, juguetería artesanal, calzado, productos gourmet como salsas, conservas, chocolates, pasteles y comida preparada en el momento. Priscila: Tenemos expositores de comida internacional y clásica pero con un toque diferente, siempre buscamos que eso sea lo que nos distinga.
Fotografía: Fernando Machado. Medios Públicos.
¿Qué trae el Mercadito para estas vacaciones?
Priscila: Primero quiero explicar que lo hacemos en esta fecha porque es una época donde hay muchos turistas en la ciudad y les interesa las artesanías novedosas y también porque la gente viaja y puede llevar como regalos, diversos objetos que tenemos. Habrá todo lo que sirve para las vacaciones, desde jabones y cremas especiales para usar en la playa, bloqueadores, hasta ropa de la temporada. Tendremos 43 expositores. Belén: En esta ocasión dispondremos de un espacio para que los niños pinten y se brindará un taller de caligrafía en acuarela. Lo lindo es que puede visitarnos toda la familia,
incluso con sus mascotas, y si desean llegar a servirse algo. Nos interesa que la gente se sienta bien. Priscila y Belén combinan la organización del Mercadito con tareas profesionales independientes y el dedicarse a sus respectivos hogares. Belén tiene una hija de dos años y comenta que cuando la niña nació pensó dejar el Mercadito, sin embargo fue gracias al apoyo de Priscila que decidió continuar. Se complementan: mientras Belén se encarga de los detalles de la organización, Priscila es la responsable de la imagen. Ellas invitan a apoyar la economía y creatividad local adquiriendo estos productos y visitando la próxima feria. (EMB) (I).
LA LA PLUMA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
7 3
ESPECIAL
¡Por fin hay tiempo para leer!
Para feministas. Crítica social a la posición de la mujer. El cuento de la criada. Margaret Atwood.
Para curiosas. Divulgación científica pero entretenida. Una breve historia de casi todo. Bill Bryson.
Amparándose en la coartada del terrorismo islámico, unos políticos teócratas se hacen con el poder y, como primera medida, suprimen la libertad de prensa y los derechos de las mujeres. En la República de Gilead, el cuerpo de Defred solo sirve para procrear, tal como imponen las férreas normas establecidas, el régimen controla con mano de hierro hasta los más ínfimos detalles de la vida de las mujeres: su alimentación, su indumentaria, incluso su actividad sexual. Pero nadie, ni siquiera un gobierno despótico parapetado tras el supuesto mandato de un dios todopoderoso, puede gobernar el pensamiento de una persona. Un relato desgarrador, aderezado con un sutil sarcasmo.
Bill Bryson se describe como un viajero renuente, pero ni siquiera cuando está en su casa, en la seguridad de su estudio, puede contener esa curiosidad que siente por el mundo que le rodea. En Una breve historia de casi todo, intenta entender qué ocurrió entre la Gran Explosión y el surgimiento de la civilización, cómo pasamos de la nada a lo que ahora somos. El autor aborda materias tan terriblemente aburridas como geología, química y física, pero lo hace de forma tal que resultan comprensibles y amenas. La cuestión es cómo sabemos lo que sabemos. En sus viajes a través del tiempo y del espacio Bryson se topa con una espléndida colección de científicos asombrosamente excéntricos, competitivos, obsesivos e insensatos.
4
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
Para trasgresoras de alto voltaje. Visión feroz y sarcástica del presente Las partículas elementales. Michel Houellebecq. Narra el improbable nudo que unirá los destinos de dos hermanastros: Michel, prestigioso investigador en biología, especie de monje científico que a los 40 años ha renunciado a su sexualidad y sólo pasea para ir hasta el supermercado; y Bruno, también cuarentón, profesor de literatura, obsesionado por el sexo, consumidor de pornografía, misógino, racista, un virtuoso del resentimiento. Encarnación consumada, en fin, de una sociedad en que la velocidad del placer no deja tiempo al nacimiento del deseo. Ambos han sido abandonados por una madre que prefirió una comunidad hippie en California a cualquier otro empeño. Se recomienda iniciar por esta obra el recorrido por este autor polémico de lenguaje explícito e ideas fuertes.
Las ones descripcios han r de los lib osamente ad sido cuid das de varias a seleccion b de editoriales, e ivo páginas w informat n l a i r e t a como m a estar al día co útil par as obras más aquell tedoras. prome
Para desconectarse. Una novela policial de un icono escandinavo Los hombres que no amaban a las mujeres. Stieg Larsson. Harriet Vanger desapareció hace 36 años en una isla sueca propiedad de su familia. A pesar del despliegue policial, no se encontró ni rastro de la muchacha. ¿Se escapó? ¿Fue secuestrada? ¿Asesinada? El caso está cerrado y los detalles olvidados. Pero su tío vive obsesionado con resolver el misterio antes de morir. En las paredes de su estudio cuelgan 43 flores secas y enmarcadas. Las primeras siete fueron regalos de su sobrina; las otras llegaron puntualmente para su cumpleaños, de forma anónima, desde que Harriet desapareció. En los últimos años, las novelas policiales nórdicas han logrado actualizar el género de manera brillante.
La lectura es un placer, un detonador de imaginación, creatividad y conocimientos. En el día a día solemos estar bombardeados de información y tareas laborales, domésticas, estudiantiles que, a veces, hacen que buenos hábitos como dedicarse a un libro se vean
perjudicados. Pero ahora sí se vienen unos días en los que este maravilloso ritual con una misma puede realizarse como se debe: en el sol, frente al mar, en un parque o balcón, acompañado de un té o un vino, sin prisa, ni estrés. (AMD) (F)
Para mentes creativas, una novela surrealista. El error. César Aira.
Para aquellas que no están deprimidas, cuentos breves. Demasiada felicidad. Alice Munro.
Las anécdotas se encadenan unas con otras formando un laberinto narrativo. Las aventuras del bandolero protagonista de una saga literaria que causa furor entre las presidiarias; la historia del crimen, huida y captura de una mujer que mató a su marido y que estuvo a punto de librarse de la cadena perpetua; la existencia azarosa de un escultor que lo perdió todo y que sirvió de inspiración a una mujer en el peor momento de su vida; las disputas cotidianas de una pareja y la indiferencia de sus anfitriones, que durante un paseo por un jardín encuentran por casualidad; la exposición de un artista desconocido. Y para empezar, el narrador, como el lector, entra por una puerta que está presidida por un cartel con la sugerente inscripción.
Una joven madre recibe consuelo inesperado por la muerte de sus tres hijos, otra reacciona de forma insólita ante la humillación a la que la somete un hombre; otros cuentos describen la crueldad de los niños y los huecos de soledad que se crean en el día a día de la vida de pareja. Y el último cuento trata de Sophia Kovalevsky, una matemática rusa que vivió a finales del siglo XIX, en su largo peregrinaje en busca de una universidad que admitiera a mujeres como profesoras. Un libro que exige una lectura reflexiva, de la Premio Nobel canadiense de 2013, que tiene como eje el rol de las mujeres y las subversiones, rescatando muchas veces personajes humildes y confinados al olvido.
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
5
HOGAR
El merecido descanso
es impostergable
Su principal beneficio es el bienestar que produce a nivel psicológico, fisiológico y social. Las vacaciones no son un privilegio, son una necesidad del ser humano. Para el cerebro es vital cambiar de rutina y de ambiente después de cierto tiempo para no estar únicamente sometido a actividades que a la larga, pueden generar ansiedad, estrés y cansancio. Así lo explica la psicóloga Alondra Coronel, y añade: “En el caso de los niños si el periodo escolar fuera más prolongado generaría en ellos desatención y abatimiento”. Este es un periodo vital, enfatiza, y debe estar destinado al descanso, al disfrute, a la relajación y principalmente a realizar nuevas actividades. Si se lo toma de esta manera el cuerpo generará hormonas y sustancias que producen bienestar, y que están asociadas a la tranquilidad, al placer y al aumento de la creatividad. “Nos debemos encargar únicamente de sentirnos felices, de comer algo diferente, de dormir en lugares distintos, de compartir y
6
Consejos para sacarles provecho
• Dormir un poco más de lo habitual • Fortalecer las relaciones familiares • Estrechar lazos de amistad • Tener una planificación previa para salir de viaje o estar claros en lo que van a hacer • Buscar el consenso familiar • Ir a nuevos destinos y vivir experiencias distintas a las de años anteriores • Desconectarse de los aparatos tecnológicos, especialmente del celular • Practicar actividades físicas y al aire libre para mejorar la salud olvidarnos por completo de los problemas. Resulta que, justamente es ese periodo de esparcimiento el que necesitamos para que surjan nuevas ideas y respuestas a inquietudes”, explica la experta. En las vacaciones la mente se oxigena, se nutre y cambia. “Vemos la vida de otra manera y nuestro cuerpo de alimenta de todo eso”, puntualiza la experta. Y para recibir estos beneficios, lo principal es que todas las personas
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
aprendan el buen hábito de desconectarse. Evitar llevar a las vacaciones artefactos tecnológicos que los distraen, y así poder estar presentes y vivir el momento.
Tareas escolares no
“Las tareas escolares en vacaciones son completamente nocivas para los niños, al igual que lo es para los padres llevar trabajo en momentos de paseos o diversión”, recomienda la especialista.
En el hogar se les puede asignar ciertas tareas domésticas según su edad e incentivarlos. Y señala que a los chicos se les debe permitir vacaciones en total libertad para escoger los cursos y talleres a los que desean asistir, para ello se aconseja a los padrespreguntarles qué quieren hacer, no imponerles nada. “No es lo que como padre queremos, es lo que ellos como niños prefieren, yo recomiendo darles por lo menos tres opciones para que elijan”, enfatiza. Coronel hace énfasis en algo fundamental, y es que según estudios, las personas que se toman por completo las vacaciones y las disfrutan, logrando dejar de lado sus rutinas, son menos propensos a sufrir ataques cardíacos, no presentan cuadros depresivos y sufren menos ansiedad. Además, luego de este periodo los adultos vuelven al trabajo más proactivos, mientras que los niños, regresan a clases con energías renovadas. (EMB) (I).
POR: AGUSTÍN MOLINA PARA DIARIO EL TIEMPO
FAMILIA
Días de Yunguilla en el recuerdo
Julio llegaba a veces con sol y otras veces con un poco de lluvia, pero ya solo restos apenas de un invierno. Para los alumnos de todos los colegios y escuelas, esto significaba una alegría casi igual que a la de navidad. Desde tiempos inmemorables las vacaciones pertenecen a los niños, pues de ellos era ahora el tiempo: dormíamos un poco más en la mañana, salíamos con nuestras bicicletas sin hora certera de regreso y los viajes familiares incluían excursiones al campo y visitas a diversas haciendas. Recuerdo los viajes al Valle de Yunguilla, eran los favoritos de mis vacaciones, puesto que contaba con climas más calurosos y otro tipo de vegetación. Además, claro está todo el trayecto que te lleva a Yunguilla, con toda la riqueza y variedad de nuestra provincia. A pesar que era tan mala la carretera era un viaje placentero desde que tengo memoria, sobre
Nos llena de emoción traer a la memoria las vacaciones pasadas, el alma se puebla de rostros, paisajes y sabores. Recordar es volver a vivir y motivar a recoger esos pasos de las horas felices todo por las paradas estratégicas que aún son posibles. Admirar los imponentes paisajes del frío y hermoso Tarquí, disfrutar golosos, de sus yogures, quesos y tortas. Ya más abajo, en Girón comprar un poco de pan que tiene su sabor especialísimo y cuyo aroma te llama a la distancia, además de melcochas y dulces para acompañar el camino. Después de unos cuantos kilómetros lo verde se empieza a tornar café, color característico de un clima árido. Los sembríos de azúcar se hacen con nuestra vista, al igual que los innumerables puestos de cascaritas y hornado que, como se dice popularmente, “te hacen agua la
Fotografia familiar de Agustín Molina, cortesía.
boca”. Otra parada obligatoria son las moliendas fáciles de distinguir en el camino puesto que esos son los lugares escogidos por la mayoría de gente que también está de viaje para tomarse unos traguito de mapanagua, debo decir que nunca le cogí el gusto a tan excelsa y trabajada bebida. A medida que uno va creciendo el camino aprende a transformarse, ciertos baches han sido rellenados y muchos tramos asfaltados, de todas formas, para llegar a la hacienda de mi tío el camino de tierra sigue desprendiendo su característico polvo. Una vez ahí, nos esperan las visitas al río, al reservorio, los juegos
con los primos incansables y, después de unos días, las cosechas de limones. Antes estaban también las motos y los cuadrones que nos llevaban a pasear y visitar otras haciendas. Tengo el recuerdo de la cometa y la paica. Era más habilidoso con la paica pero no me gustaba la cacería, envidiaba a los pájaros y sus alas entonces compré mi cometa, lastimosamente mi escasa habilidad de vuelo me limitaba a catapultar piedras. Entonces apilaba latas cuidadosamente sobre una roca grande, le dediqué mucho tiempo a mi puntería y a explorar el entramado de la vegetación que mientras más te alejabas del sendero se tornaba más salvaje y dificultosa, muchas veces me cortaba o metía mis pies por accidente en las acequias. Siempre armado con mi paica, temblaba más que por los ladridos de los perros, por el hermoso cantar de las aves, embebido de ese mágico, aire caliente. (O)
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
7
TENDENCIAS
A volar cometas
Cometa Sleds
Su nombre está inspirado en el cosmo y ha estado presente en las diversas culturas, más allá del entretenimiento, como sinónimo de libertad.
Cometa de caja
Cometa grande
“Crea tu propio juguete” es la invitación que hace el artista Felipe Serrano, experto en la elaboración de cometas y quien va a transmitir sus conocimientos en un taller que se desarrollará en los próximos días. Está dirigido a niños pero también a adultos. Pueden participar todos quienes deseen disfrutar de la experiencia de hacer las cometas con sus propias manos y luego verlas elevarse por los cielos, moverse con el viento y estar conectados a ellas a través del hilo con que se la sostiene. La época de vacaciones en
8 4
la región, coincide con una temporada de vientos, perfecta para esta entretenida actividad, que además significa conservar uno de los juegos tradicionales, que animan a compartir entre hermanos, primos, amigos, entre padres e hijos y que promueve la diversión en contacto con la naturaleza. Una opción para recuperar lo bueno de los tiempos de antes. En las gráficas presentamos los diversos tipos de cometas, consideradas clásicas en el mundo y quizás las más sencillas de volar ¡Buen viento! (EMB) (I)
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
Cometa cuadrada
Clásica estrella
s: Horarioserá r El talle5 de julio l1 ro del 10 aib ido Cent h o r en P de 10:00 a 12:00. , Culturayl cupo para 20 os a H s y los niñ e t n a ip ic part den ir con sus pue adres. p les: Materiantos que e l Los elem en para eillos: r ie u q e r nc se n muy se taller soe plástico, hijoeoda. bolsa dna y papel de s cuerda fira inscripcionesook eb Pa se en Farcroty. r a t c a t n co po S con Filip
Clásica hexagonal
Cometa delta
Cometa barrilete calamar
Cometa telegrama
Clásica rombo
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
193
BELLEZA
Moda sin maltrato animal
Movimientos de veganos en el mundo promueven el uso de ropa y accesorios desde cinturones, bolsos, zapatos, abrigos, entre otros, que hayan sido elaborados sin “crueldad animal”. La protección de los animales llega también a la industria de la moda; cada vez más, reconocidas marcas como H&M, Forever 21, Urban Outfitters y Target se suman a esta causa. Recientemente Inditex, la mega compañía textil que engloba marcas como Zara, Pull & Bear o Bershka, entre otras, renunció de forma definitiva a la producción de ropa con lana de angora, tras denuncias de la organización de defensa animal PETA sobre el maltrato y la crueldad con la que los conejos de angora eran tratados en algunas granjas de China para quitarles el pelaje. A la par nacen propuestas de prendas de vestir que no provienen de elementos animales, como los de piel sintética. Tiendas en línea como ModCloth, Alternative Outfitters, Zappos o Overstock.com ofrecen estas alternativas. Se puede estar bien vestido y a la moda, y a la vez ser compasivo con
10
los demás seres vivos, este es el mensaje. También se promueve el ahorro de dinero, ya que las prendas sintéticas cuestan una fracción del precio de las pieles originales. Algunos consejos para adquirir ropa sin crueldad:
Piel
En las lengüetas de los zapatos, en las etiquetas y en los interiores de cinturones y bolsos debe describirse si es imitación de piel, con leyendas tales como: “piel hecha por el hombre”, “todos los materiales hechos por el hombre”, “piel artificial” y “piel sintética”. Si no hay ninguna de estas leyendas o no se está seguro, una opción es preguntar al vendedor si es piel auténtica. El precio puede ser un indicador. Cada vez es más fácil encontrar imitaciones hechas de sintéticos modernos. Fabulous-Furs vende abrigos, por ejemplo. Muchos otros diseñadores y fabricantes, incluyendo Charly Calder, Faux, Purrfect Fur y Sweet Herb, se especializan también en fabulosas imitaciones de piel.
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
La invitación es a descartar el uso de accesorios de piel, ya que cada año se sacrifica a millones de vacas, cerdos, ovejas, perros, cabras y otros animales por su piel; son castrados, marcados, a otros se les quitan los cuernos y las colas, todo sin anestesia. La piel es una industria próspera. Es el producto secundario más importante económicamente de las empacadoras, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Lana
Una alternativa a la lana son las nuevas telas revolucionarias como Gore-Tex, Polartec Wind Pro, Thermolite, y Thinsulate. Polartec Wind Pro que se fabrican principalmente de botellas de soda plásticas recicladas y es cuatro veces más resistente al viento que la lana. También repele la humedad y se puede conseguir en Patagonia y otras tiendas de artículos para intemperie. Tencel es una tela natural hecha de pulpa de madera. Es ligera, durable y biodegradable y perfecta para trajes. Se pueden encontrar en tiendas como 99X, TravelSmith, Pangea y
DATO Los tiposmina, ash de tela: p simir, añal, a c , ra ohair ango ello, y m e de m a c e d sd pelo os hecho son tejid animales. En suar partes de comienda busc s re lugar, se intéticas térmica s o s c tela lar, acríli como ponela de a y fr
POR: PEPÉ GARCÍA PARA DIARIO EL TIEMPO
GASTRONOMÍA
Crítica culinaria a
"La Calderada"
Esta semana visitamos La Calderada, un restaurante nuevo en la ciudad de Cuenca, pero con larga trayectoria, ya que en sus inicios estaba ubicado en Manglaralto, donde acudía gente de todo el país solo para saborear sus platillos. Un prestigioso local de fama nacional y mundial, tanto que en el año 2010, fue visitado por el reconocido chef Anthony Bourdain el cual dio grandes elogios sobre las recetas preparadas por la chef fundadora, cocinera y propietaria de este famoso local, Isabel Pérez. Tal y como en su carta indica: “de Manglaralto para el mundo desde 1990”, La Calderada ha llegado a Cuenca para quedarse.
Lugar
Está ubicada en una zona con una vista impresionante del río Yanuncay, y de la ciudad de Cuenca, con un amplio y verde jardín; un lugar ideal para visitar con los niños y la familia. Concretamente, está en el sector de la Universidad del Azuay,
en la calle Los Canarios 1-112 entre la Avenida 24 de Mayo y Los Gorrioones.
Degustación
La carta, si bien no es muy extensa, ofrece deliciosos platillos que van desde ceviches, cazuelas, platos fuertes; básicamente, especialidades de mariscos, bebidas y postres. Para esta ocasión, probamos cuatro representativas exquisiteces del lugar. El colonche un plato fuerte elaborado a base de maní, servido con camarones pelados y coronado por camarones enteros, en una cama de patacones, y acompañado, si usted desea, de arroz. El pulpo a la gallega me sorprendió por la suavidad del mismo. No es común encontrar un pulpo bien hecho, como fue el caso. Es una adaptación del tradicional plato español del pulpo, pues viene servido en una pequeña cazuela de acero, y está acompañado de cebolla, pimiento y papas. Una delicia, más
que recomendada. La cazuela de pescado es una consistente preparación con verde y maní, con una textura muy cremosa, perfecta para acompañar con arroz blanco. La cazuela puede ser de pescado, camarón o mixta. Pez espada a la vizcaina: una reducción de tomates, pimientos morrones, cebollas, ajos, romero, orégano, aceitunas, aceite de oliva y vino blanco, donde se cuece el pez. Para el final de la comida, puedes pedir un delicioso postre, un café pasado o terminar con una refrescante agua de coco, o algunas de las otras variedades de bebidas que ofrecen. Durante estas vacaciones, sugerimos que visiten este lugar para disfrutar del espacio y dejarse tentar por sus sabores que transportan a la frescura de la playa. Es un restaurante con una excelente gastronomía de la Costa ecuatoriana influenciada por sabores europeos sobre todo españoles y portugueses que sin duda gustan mucho. (O)
La Calderada Aspecto a considerar
Valoración
Decoración Atención Limpieza Ambiente
9 9 9,5 9,5
COMIDA Sabor Originalidad Variedad Rapidez Porciones vs. precio Calidad vs. precio Conocimientos de meseros
9,5 9 8,5 9 8,6 9 9
TOTAL
9
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
171
Andrés León, Lourdes Ordóñez, Pablo Jerves, Guido Carrasco, Melisa Jerves, Adrián Castro.
Guido Carrasco, Carina Sarmiento, Camila, Carrasco, Juan Pablo Vintimilla.
CELEBRACIÓN
Noche de fiesta
A
migos y familiares disfrutaron de una elegante velada llena de buenos momentos. (E)
Fotografías: José Heras
Teresa Carrasco, Rita Carrasco, Eli Salazar.
142
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
Gustavo Mora, Carmen Ruth Vintimilla, Soraya Alvarado, Federico González.
Nicolás Dávalos, José Carvallo, Pablo Toledo.
Guido Carrasco, Carlos Aguilar, Juan Palacios.
Renato Muñoz, José Mora, Eduardo Moreno, Juan José Calderón.
E
legantes jóvenes cuencanos de fiesta el fin de semana, en Jardines de San Joaquín. (E) Fotografías: José Heras
EVENTO
Entre amigos (P)
Egidio Tosí, Esteban Vázquez, J uan José Andrade, Andrés Gómez.
Gerónimo Carrasco, José Muñoz, Martín Vintimilla, Mateo Muñoz.
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
13
SALUD
DR. FEDERICO "GUANTE" ÁVILA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
Los rayos X, las ondas de sonido y el empleo de campos magnéticos, han salvado millones de vidas humanas. Ofreciendo una imagen interior del organismo, resultan indoloras, relativamente seguras y no requieren un corte en la piel ni la inserción de instrumentos. Para resaltar el tejido u órgano que se desea examinar, se emplean sustancias –medios de contraste–, que se tragan, se inyectan o insertan.
DEFINICIÓN
Los rayos X son la combinación de ondas electromagnéticas, muy similares a las de los radios, microondas y de la luz. Fueron descubiertos por Wilhelm Rontgen en 1895, a partir de investigaciones de la científica Nikola Tesla en 1887. Desde su descubrimiento, los rayos X nos permitieron captar los huesos, pero con los avances tecnológicos, ahora son capaces de diagnosticar enfermedades de los tejidos blandos, como pueden ser: cáncer, abscesos, neumonía, etc. A dosis altas, los rayos X –radioterapia– se utilizan para tratar el cáncer.
CON MEDIOS DE CONTRASTE
Los RX se pueden utilizar solos, en radiografías simples o, con medios de contraste, generalmente por inyección, por vía oral o por el recto. Se llaman Angiografías cuando se inyectan medios de contraste en los vasos sanguíneos. En algunos casos, antes de las radiografías del sistema gastrointestinal se ingieren sustancias radiopacas como el bario que muestra perfilados el esófago, estómago e intestino delgado. También se puede introducir el bario a través del ano o enema de bario, que hace visibles lesiones del colon, como úlceras, tumores, pólipos, divertículos.
GAMMAGRAFÍAS
Es una prueba de imagen parecida a la radiografía pero con la administración de un radiofármaco con capacidad de acoplarse a células y proteínas especiales. Permite estudiar varios órganos en busca de posibles males, tumores o cerciorarnos del buen funcionamiento de glándulas como la tiroides, hígado, vías biliares, pulmones, cerebro y ciertos vasos sanguíneos.
14
Resonancia Magnética
Rayos X
Rayos X, lo que necesita saber... ECOGRAFÍAS
Las ecografías utilizan ondas de sonido de alta frecuencia –ultrasonido– para producir imágenes de órganos internos. Un transductor convierte las ondas eléctricas en ondas sonoras que se envían a los diferentes tejidos. Las ondas sonoras rebotan en las estructuras del cuerpo, que una computadora convierte en una imagen que se visualiza en un monitor y que se registra en una película de video o como una imagen digital computarizada.
TOMOGRAFÍA AXIAL COMPUTARIZADA (TAC)
Es una prueba de imágenes detalla-
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
Ecografía
das en múltiples planos y en tres dimensiones de órganos, huesos, tejidos blandos y vasos sanguíneos. El término “tomografía computarizada” se refiere a un procedimiento por rayos X que genera “cortes transversales”. A diferencia de una radiografía convencional, un escáner de TAC utiliza los rayos X proyectados por una abertura circular que después de chocar contra el paciente, son recolectados por una computadora. La exploración por TAC es por lo general el mejor método para detectar cáncer en forma rápida, precisa, indolora y no invasiva.
RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
También llamada espectrografía, utiliza un campo magnético potente y ondas de radiofrecuencia muy altas para producir imágenes muy detalladas. La RMN no utiliza rayos X; el paciente sólo tiene que recostarse sobre una mesa que se desliza en el interior de un escáner tubular. La fuerza de la señal varía según el tejido que será procesado por una computadora que producirá imágenes. El paciente tiene que acostarse calmo. Es muy útil para detectar tumores en el cerebro, médula e hígado, así como anomalías en ligamentos y cartílagos. (O)
TECNOLOGÍA
Un crédito en línea
para viajar dentro del país
Las Vacaciones son la oportunidad para conocer más de nuestra maravillosa geografía junto con la familia y amigos; y si el dinero es lo que preocupa, un préstamo quirografario otorgado por el Banco del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, Biess, puede ser la solución. El Biess otorga un crédito exclusivo para viajes turísticos en territorio nacional a los ecuatorianos interesados en recorrer el país y conocer sus rincones. Según información publicada en el portal del Ministerio de Turismo, www.turismo.gob.ec la iniciativa es parte de la campaña nacional “Viaja Primero Ecuador”.
Datos importantes
Pueden aplicar al préstamo los afiliados, jubilados y pensionistas por vejez del IESS. Hay que ingresar a la página www.biess.fin. ec para verificar si se cumplen los requisitos para calificar al crédito . Para acceder en línea se debe hacer clic en la pestaña Préstamo Quirografario y luego elegir Viaja Primero Ecuador; de allí corresponde ingresar los datos personales, empezando por el número de cédula y la clave de afiliado. El BIESS además financia viajes en tren por el Ecuador, de la misma
El préstamo lo otorga el BIESS a los afiliados de la Seguridad Social, en un máximo de 72 horas.
manera solo hay que elegir en el mismo portal web la opción: Tren Crucero. La plataforma está habilitada las 24 horas de día, los 7 días de la semana. Los interesados podran solicitar un préstamo de hasta 80 salarios básicos unificados que equivale a 30 mil dólares, y a cinco años plazo, dependiendo de la capacidad de pago. El monto que reciba será igual al valor acumulado en los fondos de reserva y cesantía. Una vez ingresada y aprobada la solicitud, los fondos estarán disponibles en menos de 72 horas; pero
tenga en cuenta que el dinero será depositado directamente en las cuentas de las Empresas Turísticas autorizadas a participar en conjunto con el BIESS y el Ministerio de Turismo.
Paquetes turísticos
Los préstamos referidos tienen como objetivo rescatar el sentido de pertenencia y orgullo por la diversidad cultural y patrimonial que posee el Ecuador. La industria turística ecuatoriana se ha sumado para comercializar paquetes turísticos que se ajusten a los requerimientos de los ecuato-
rianos, que buscan conocer nuevos destinos. Los interesados pueden conocer la oferta turística en el portal: www. viajaprimeroecuador.com.ec y en las islas Viaja Primero Ecuador, ubicadas en los principales centros comerciales del país. Es un beneficio que permite a los turistas nacionales acceder a servicios de calidad y programar vacaciones en los destinos sugeridos durante todo el año. Se ofrecen paquetes de temporada y con diversas opciones, según los gustos, para viajes en la Costa, Amazonía, Sierra y las Islas Galápagos.
Cómo reservar
Se requiere los nombres y número de cédula de los turistas, afiliados al IESS, y acompañantes. Escoger fechas de viaje con un mínimo de 8 días de anticipación al inicio del viaje a cualquier parte del país, excepto Galápagos y Amazonía en la que deberán tener un mínimo de 15 días de anticipación. Para conocer los términos y condiciones que como afiliado debe cumplir para ser beneficiario de un préstamo quirografario, ingrese al portal: https://www.biess.fin.ec (EMB) (I)
LA PLUMA CUENCA ECUADOR domingo 2 • julio 2017
15
MÚSICA Homenaje a Pink Floyd
Lugar: República Sur Hora: 21:00 Fecha: 7 de julio
Lugar: Lirón Lirón Bar Restaurante Hora: 21:00 Fecha: 8 de julio Un homenaje a una de las bandas más icónicas del rock junto a los expertos en el tema Steel Box.
¿QUÉ HACER?
Tributo Hits
Libre
CINE
Para todo público, ahora un tributo completamente en español.
Libre
ARTE
Martes de cine francés
Invasión Punk
Lugar: Alianza Francesa Hora: 19:00 Fecha: 4 de julio
Lugar: Lakomuna Hora: 20:00 Fecha: 7, 8 y 9 de julio
L´INTRUS “El intruso” película en francés con subtítulos en español, de 130 minutos
Arte para compartir herramientas y experiencias alejados de lo convencional.
Gratuito
Libre
Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para distraer la mente y los sentidos. Más información en Facebook de los centros y locales.
TEATRO/OPERA/BALLET Entre lágrimas y risas
La Traviata
La Bella y la Bestia
Lugar: Imay Cultura Hora: 20:00 Fecha: 6 y 7 de julio
Lugar: Teatro Carlos Cueva Tamariz Hora: 20:00 Fecha: 5, 6 y 7 de julio
Lugar: Teatro Pumapungo Hora: 20:00 Fecha: 4 y 5 de julio
Una velada teatral que condensa números cortos, clown, malabares lumínicos y stand up.
Obra presentada por la fundación MusArtEH, La Orquesta Sinfónica y la Universidad del Azuay.
Bailarines de danza clásica, lírica y aérea en telas. Una obra llena de alegría, magia y amor.
Libre
Pagado
Pagado
PARA COMPARTIR CON AMIGOS Y FAMILIA Carrera canina
Hola Vacaciones
"Bolívar trece momentos"
Lugar: Plaza del Otorongo Hora: 10:00 Fecha: 2 de julio
Lugar: Unidad de Cultura de la Universidad de Cuenca Hora: 10:00 Fecha: 8 de julio
Lugar: Centro Cultural Municipal Quinta Bolívar Hora: 19:00 Fecha: 5 de julio
Carrera y Caminata Canina Corre con tu mejor amigo. Llegada: Parque El Paraíso.
Libre
Un mercadito de verano para disfrutar con toda la familia. Habrá diseños, artesanía y gastronomía.
Libre
Muestra pictórica del artista Julio Blanco, por los 234 años del natalicio del libertador.
Envíanos la información de tus eventos a
CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 2 | j u l i o 2 0 1 7
Libre
lapluma@eltiempo.com.ec