mujer CUENCA | ECUADOR | Aร O 27 | Nยบ 546 | Domingo 26 - junio de 2016
Madre e hijas
unidas por el amor a la educaciรณn
CONTENIDO
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PERFIL
La arquitecta María Augusta Hermida tiene un reconocimiento internacional.
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GASTRONOMÍA
La receta de los Huevos Motuleños del restaurante El Jalapeño.
SALUD Los trastornos de la coagulación pueden derivar en complicaciones como ataques cardíacos y cerebrales.
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FAMILIA Conozca varios e importantes consejos que le ayudarán a mantener un embarazo saludable, a cualquier edad.
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DESDE MI ÓPTICA Verónica Oviedo comparte unas líneas sobre el rol y la relación de una hija con su amado y admirado padre.
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MODA
BIENESTAR Una alimentación inteligente potencia el rendimiento físico.
La propuesta de la diseñadora Alex Polo, en el Designer Book 2016.
C R É D I TOS
Editora Lcda. Margarita Toral P.
Colaboración Ana Machuca
Maquetación Henry Pauta
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ANIVERSARIO
Una empresa familiar forjada con amor y entrega Ruth Medina y sus hijas María Lorena, Elizabeth y Ximena Guerrero.
Ruth Medina de Guerrero es la coordinadora general y fundadora de la Unidad Educativa Latinoamericano, que el 9 de julio cumplirá 25 años de servicio a la comunidad; una empresa familiar conformada por Ruth y sus tres hijas: Elizabeth, María Lorena y Ximena. “Siempre estuve involucrada con el área educativa y quise dar una nueva alternativa en educación personalizada, inicié con parvulario y tuve una respuesta positiva, poco a poco fuimos avanzando, mis hijas terminaron sus carreras profesionales y se unieron a mí para ser parte de esta empresa”, indica Ruth. “Para mí es muy importante reconocer todo el apoyo que me ha brindado mi esposo Francisco y el de mis hijas, que cuando pequeñas aceptaron el trabajo que tenía y luego crecieron y se unieron conmigo a esta causa tan noble”, agrega. Para sus hijas, que la institución educativa cumpla las bodas de plata es motivo de un orgullo indescriptible, pues es ver el sueño plasmado de su madre, una mujer visionaria,
su empeño por conseguirlo y su dedicación por mantenerlo durante estos 25 años. “Esto nos motiva y nos contagia ese amor a la educación, a la formación, y el firme compromiso de servicio que nos ha permitido irnos desarrollando durante el caminar de esta empresa que es hoy, este es un legado de honestidad, respeto, generosidad y amor por lo que hacemos, somos un verdadero equipo de trabajo, siempre buscando nuevas estrategias, herramientas y formas para atraer al mejor talento docente y administrativo”, explican. Ximena es la coordinadora de la sección básica del plantel, es licenciada en Educación Especial y está siguiendo una maestría en Educación Especial en la Universidad del
Azuay.
María Lorena es rectora de la Unidad Educativa, ella es licenciada en Ciencias de la Educación, tiene un doctorado en Estimulación Temprana y está cursando una maestría en Gerencia y Liderazgo Educacional en la Universidad del Azuay. De su parte, Elizabeth está a cargo de la parte administrativa, es ingeniera en Sistemas, estudios que también los realizó en la Universidad del Azuay.
Madre e hijas
“El legado de mis padres se resume en una sola palabra: valores, que nos inculcaron desde pequeñas, trabajar con mi madre es un orgullo y una oportunidad de constante aprendizaje, hemos aprendido junto
a ella que nada es imposible de lograr; como mujer es nuestro modelo a seguir y nuestra inspiración”, afirma Elizabeth. Para Lorena, trabajar junto a su madre representa continuar con su visión y cumplir con su vocación, ha trabajado junto a ella desde que tuvo 17 años y le apasiona hacerlo. “Tenemos una magnífica relación como familia y en lo laboral, contamos con un equipo de trabajo muy lindo, profesionales que día a día dan lo mejor de ellos y están unidos por un mismo propósito”, concluye Ximena.
Bodas de plata
Comentan que en este año jubilar se han desarrollado distintos eventos, como la sesión solemne realizada en el auditorio del colegio el 19 de mayo. En la sesión solemne del 3 de Noviembre en homenaje al aniversario de independencia de Cuenca recibieron un acuerdo de manos del presidente de la República, Rafael Correa, como reconocimiento a su labor.(E)
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PERFIL
María Augusta Hermida con un reconocimiento internacional
Fue seleccionada entre 365 arquitectas del mundo quedando en el puesto número 16, en un proyecto que reconoce y estimula a las mujeres que se dedican a esta profesión, se trata de la arquitecta cuencana María Augusta Hermida Palacios. María Augusta es doctora en arquitectura, título adquirido en la Universidad Politécnica de Catalunya, España, es master en Proyectos Arquitectónicos y en Informatización de Proyectos Arquitectónicos, directora del Departamento de Investigación en Espacio y Población del grupo Ciudades Sustentables Llacta Lab, entre otros cargos. Ha sido conferencista a nivel nacional, ha recibido diversos reconocimientos, tiene una amplia lista de publicaciones en el tema de arquitectura y la ciudad.
Un día un arquitecto
Se trata de un proyecto internacional que busca a profesionales mujeres que sean arquitectas, analizando sus perfiles; su interés es reconocer el trabajo de la mujer en esta área, la votación se hizo a través de una página de internet y se tomó como parámetro el número de visitas, se difundió vía Twitter y Facebook. “Hubieron 365 mujeres arquitectas participantes de todo el mundo, se hizo una recopilación de profesionales femeninas a lo largo de la historia, las que fueron mostradas cronológica-
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mente, yo ocupé el puesto número 16. Los organizadores son de diferentes países del mundo, entre ellos España y Argentina”, relata. Indica que fue escogida por su trayectoria profesional y por los reconocimientos que le han sido otorgados, entre ellos: Plaza Víctor J. Cuesta en el Centro Histórico de Cuenca, Premio Nacional de Diseño Urbano, 2008. Escuela Paiguara, Gualaceo, recibió Mención Nacional de Diseño en Arquitectura 2014. Edificio Jacobo, reconocido a nivel nacional e internacional, 2007. Además María Augusta es una de las primeras mujeres PHD en arquitectura que se ha dedicado a la investigación y posee varios libros y revistas científicas sobre arquitectura. “Para mí, el haber quedado en un lugar tan importante me llena de satisfacción, Cuenca es una ciudad con incidencia mundial en el ámbito de la arquitectura; me siento feliz de que se haya reconocido mi trabajo como mujer profesional”, concluye.
Trabajo y familia
Cuenta que ella estudiaba cuando sus hijos eran pequeños, pero que el apoyo familiar jugó un papel muy significativo, para ella es importante el hecho de que una mujer pueda ser madre y profesional al mismo tiempo. María Augusta está casada con Xavier Durán y tiene dos hijos Martín y Josué. (E)
GASTRONOMÍA
Huevos Motuleños
El mexicano Alián Cruz vive en Cuenca desde hace nueve años, es de Mérida, Yucatán, está casado con María Acosta, cuencana. Su gusto por la cocina fue la motivación para abrir su propio restaurante ofreciendo platillos propios de su tierra mexicana. “Esta receta pertenece a la gastronomía de un pueblo de la península de Yucatán llamado Motul, esa es la razón de su nombre“, cuenta Alián.
INGREDIENTES • 1 kilo de huevos • 1 kilo de tomates riñón rojos • 2 cebollas coloradas • ¾ kilo de jamón cortado en rebanadas gruesas • 2 libras de arvejas • 6 ramitas de cilantro • 6 cuadros de cubo concentrado de carne
Para siete personas • 20 tostadas enteras • 6 limones • 1 cucharadita de pimienta negra molida • 2 cucharadas de manteca de cerdo • 8 rodajas de chile jalapeño • 1 kilo de fréjol negro • Sal
PREPARACIÓN 1. Se corta en cuadritos la cebolla, el tomate, y el jamón, se ponen a sofreír en un sartén con la manteca bien caliente, una vez sofrito se añaden los cubos de carne y el cilantro, se añade el jugo de limón, las rodajas de jalapeño y las arvejas, se sigue sofriendo hasta que se convierta en una salsa. 2. Finalmente se colocan las tostadas en un plato. Se cocina el fréjol en un litro de agua, se le pone
sal y cebolla cortada, se dejan cocinar hasta que estén muy suaves, se licuan con el caldo de la cocción, se coloca en una olla y se vuelven a cocinar hasta que se haga una pasta. 3. Se untan las tostadas con la pasta de frejol, se fríen los huevos y en cada tostada se coloca uno, luego se baña el huevo con la salsa. Se acompaña el platillo con plátano maduro frito. (E)
DATOS EL JALAPEÑO Especialidades en comida mexicana. Dirección: Avenida Paucarbamba 4-14, a 20 metros de la Clínica Paucarbamba. Teléfonos: 2814175 / 0989519681. Horario de atención: Miércoles y jueves de 12:00 a 22:00. Viernes y sábados de 12:00 a 02:00. Domingo de 12:00 a 17:00. Música en vivo los sábados.
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DR. FEDERICO ÁVILA CARTAGENA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
SALUD
TRASTORNOS DE LA COAGULACIÓN
Un trastorno de cualquier parte del sistema que controla el sangrado humano puede producir una hemorragia excesiva en unos casos, o a una coagulación excesiva, en otros; siendo ambas situaciones potencialmente mortales. Cuando la coagulación es deficiente, incluso una mínima lesión en un vaso sanguíneo, puede causar una hemorragia grave. Inversamente, coagular mucho provoca trombos y embolias.
ATAQUES CARDÍACOS Y CEREBRALES
Los vasos obstruidos en el cerebro pueden producir un ataque cerebral o accidente cerebro-vascular. Una obstrucción de los vasos sanguíneos que conducen al corazón, puede causar ataques cardíacos o infartos; y, los coágulos en las venas de las piernas, de la pelvis o del abdomen pueden viajar a través del torrente sanguíneo hasta los pulmones y allí provocar una embolia pulmonar.
¿QUÉ ES LA HEMOSTASIA?
Hemostasia es el proceso mediante el cual el cuerpo detiene el sangrado de los vasos sanguíneos rotos. Comprende tres fases principales: la constricción de los vasos sanguíneos, la activación de las plaquetas, que taponan “los huecos”, y la aceleración de los factores de coagulación. Así, si se lesiona un vaso sanguíneo, éste se constriñe para que fluya menos sangre. Simultáneamente, se acumulan las plaquetas formando un
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“sello” a la lesión, junto a la formación de un coágulo, que “tapona” la herida. Claro que las reacciones para la formación de un coágulo, están equilibradas por otras reacciones que detienen al coágulo una vez que se haya curado el vaso sanguíneo. De no ser así, algunas lesiones podrían desencadenar una coagulación masiva como sucede en ciertas enfermedades.
FÁRMACOS Y COÁGULOS
La relación entre medicamentos y la hemostasia es harto complicada. La sabiduría del cuerpo para formar coágulos es grandiosa, pero existen fármacos que llevan a una coagulación excesiva pudiendo provocar un ataque cerebral, cardíaco o embolia pulmonar. Muchos fármacos, sea o no de una manera directa, afectan la capacidad del organismo para formar coágulos.
ANTIAGREGADORES PLAQUETARIOS Y ANTICOAGULANTES
Algunos pacientes presentan un alto riesgo de formar coágulos y reciben un tratamiento dirigido a reducirlo. Se pueden administrar fármacos que disminuyen la adhesión de plaquetas, para que no formen “grumos” y obstruyan los vasos sanguíneos. La aspirina y otras, son ejemplos de medicinas que disminuyen la adherencia plaquetaria. Otras personas, con riesgo de formar coágulos de sangre, tienen que recibir un
anticoagulante que inhibe los “factores de la coagulación”. Los más utilizados son la warfarina, administrada por vía oral, y la heparina administrada por inyección. Las personas que usan estos fármacos deben estar bajo estrecha supervisión médica.
DISOLVENTES DE COÁGULOS
Ahora bien, si ya se ha formado un coágulo, puede administrarse un fármaco trombolítico para ayudar a disolverlo. Estos fármacos, entre los que se encuentran la estreptoquinasa, a veces se utilizan para el tratamiento de los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares causados por coágulos sanguíneos. Estos fármacos pueden salvar vidas, pero también pueden aumentar el riesgo de padecer hemorragias graves como en el caso de la heparina.
CARDIOLOGÍA INTERVENCIONISTA
La Cardiología Intervencionista revolucionó la medicina porque a diferencia de abrir el tórax para llegar al corazón o arterias, en los procedimientos intervencionistas -que son mínimamente invasivos-, se introduce un catéter, a través de una mínima punción en una arteria en un brazo o en una pierna, para llegar al sitio de cualquier obstrucción en venas y arterias de cualquier sitio, y despejarlas con diversos adminículos, con una breve internación y una recuperación más rápida. (O)
FAMILIA
Consejos prácticos para un
embarazo saludable El cuidado en el período de gestación contribuirá a tener un bebé sano y fuerte
La actividad física, la buena alimentación, el control médico, entre otros factores determinan un embarazo saludable, así como el bienestar del bebé y la madre. Es importante informarse sobre el tipo de ejercicios que se pueden realizar en estado de gestación y los alimentos que deben ingerir. Los médicos especialistas de la red de BMI del Ecuador Seguros de Vida S.A realizan recomendaciones a las madres y futuras madres para llevar un embarazo sano y disfrutarlo en su totalidad.
rutina a su ginecólogo permitirá nprevenir posibles complicaciones durante el periodo de embarazo, además que sus recetas complementarán su dieta para el desarrollo del bebé durante los nueve meses. La asistencia prenatal es esencial.
ACTIVIDAD FÍSICA:
DESCANSO:
Durante el embarazo es fundamental realizar deporte, porque ayuda al control de peso de las mujeres, a su estado de ánimo y mejoramiento de su condición física. Si las personas no están acostumbradas a realizarlo deben iniciar con un trabajo leve y aumentar su ritmo sin excederse, mientras que quienes practican deporte es aconsejable que disminuyan la intensidad y velocidad.
BUENA ALIMENTACIÓN:
Una dieta equilibrada, rica en nutrientes contribuye en la salud del bebé y de la madre. Alimentos que contengan vitaminas, calcio, hierro, ácido fólico como: verduras frutas, cereales, lácteos, legumbres no deben faltar en su rutina alimenticia. El agua y jugos de fruta mantienen una buena hidratación.
CONTROLES MÉDICOS:
Las visitas oportunas y de
UTILIZAR ROPA CÓMODA:
La vestimenta adecuada en el proceso de embarazo contribuye a mejorar la circulación sanguínea, mantener una piel sana. Los médicos recomiendan no utilizar tacones debido a dificultades por el peso. Es importante que la mujer en estado de gestación duerma y descanse en los primeros y finales meses sin descuidar su actividad física. Seguir estas recomendaciones contribuirá a mantenerse saludable durante su periodo de gestación y disfrutar de esta etapa. BMI del Ecuador felicita a las futuras madres.
Sobre BMI:
BMI fomenta la práctica de estilos de vida saludables en su portal www.bmiwellness.com, donde se puede encontrar consejos de nutrición, herramientas para el control de peso, videos de fitness, videos para la reducción de stress a través del yoga y la meditación, consejos útiles para dejar de fumar con lo que busca aportar con soluciones eficaces para llevar un estilo de vida saludable y prevenir enfermedades que pueden resultar fatales a largo plazo. (E)
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REFLEXIÓN
MODA
De morado Cuando sea vieja, vestiré de morado, con un sombrero rojo que ni haga juego, ni me quede bien, y me gastaré el dinero de mi jubilación en coñac y guantes de verano, y sandalias de raso. Y diré que no hay dinero para mantequilla. Me sentaré en el pavimento cuando esté cansada y devoraré muestras de las tiendas y oprimiré los botones de alarma y rasparé con mi bastón los barandales de las calles. Y compensaré la austeridad de mi lejana juventud. Saldré a caminar bajo la lluvia en zapatillas, y arrancaré flores de jardines ajenos y aprenderé a escupir. Pero, tal vez debería practicar un poco todo eso desde ahora. Así la gente que me conoce no se asombrará, ni se escandalizará al ver que, de pronto, soy vieja y me empiezo a vestir de morado. Jenny Joseph
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Vestidos Alex Po La diseñadora cuencana Alex Polo mostró las prendas de su colección de vestidos femeninos en la pasarela del Designer Book Cuenca.
s de olo
HORÓSCOPO Tú y las estrellas Por Annie Cáncer Del 21 de junio al 22 de julio Controlar tus impulsos es una tarea que debes poner en práctica, razona antes de hablar y antes de ejecutar cualquier acción. No seas esclava de tus pensamientos negativos, eres un ser humano muy especial, actúa como tal.
Capricornio Del 22 de diciembre al 20 de enero Tú solo deseas mucha paz, momentos de quietud que te digan las decisiones que de manera asertiva debes tomar, para ello no intentes ir contra corriente, espera con paciencia para que las respuestas lleguen a ti.
Leo Del 23 de julio al 23 de agosto Eres la persona más importante, esto es algo que no debes olvidar jamás, esfuérzate por ser siempre una mejor persona y por alcanzar la felicidad sabiendo que esta se construye día a día, tú eres arquitecta de tu vida.
Acuario Del 21 de enero al 19 de febrero Disfruta de tu trabajo, tenerlo es una bendición y una tarea que debes cumplir con responsabilidad y entrega, pues en él se manifiesta tu creatividad y tu liderazgo, mientras mejor lo hagas más frutos cosecharás.
Virgo Del 24 de agosto al 23 de septiembre Recuerda que el amor crece a través de los detalles, de lo contrario está destinado a morir tarde o temprano, ama de forma total y de manera profunda, el ser una persona cariñosa y preocupada acrecienta tu valor.
Piscis Del 20 de febrero al 20 de marzo Haber encontrado al compañero para que camine a tu lado es haber obtenido un sueño que pocos pueden lograr, entrega lo mejor de ti sabiendo que toda relación se construye con respeto, sinceridad y comunicación.
Libra Del 24 de septiembre al 23 de octubre Mira la vida con más optimismo pues de ti depende el éxito que obtengas, levántate y envíate un mensaje que esté cargado de pensamientos positivos, identifícate como una persona afortunada y feliz, verás como la abundancia llega a ti.
Aries Del 21 de marzo al 20 de abril Vive de forma serena, controla tus impulsos y tu ansiedad realizando labores que te agraden y te lleven a disfrutar de lo que haces, rodéate de personas que aporten a tu desarrollo como ser humano.
Escorpio Del 24 de octubre al 22 de noviembre Ocupa bien tu tiempo disfrutando de las personas que llegan día a día a tu vida, todas son parte importante del momento y vienen con un mensaje que darte, recuerda que nada es coincidencia, todo tiene un motivo.
Tauro Del 21 de abril al 20 de mayo Si tomas las cosas con calma verás que todo resulta de forma óptima, no quieras tener respuestas antes de tiempo, vive plenamente y hazlo de forma consiente, desecha los temores de tu vida, ellos no aportan nada.
Sagitario Del 23 de noviembre al 21 de diciembre El amor se obtiene en el momento indicado, si lo has encontrado entonces cuídalo, llénalo de mimos y detalles, si aún no lo encuentras entonces deja que aparezca, que la vida te lo traiga, todo tiene su momento.
Géminis Del 21 de mayo al 20 de junio Deja ir todo aquello que te causó pena, si deseas traer algo de tu pasado a tu memoria desecha todo lo negativo que puedas encontrar en tus recuerdos, de nada sirve aferrarse a una vivencia pasada, ya sea feliz o triste.
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VERÓNICA OVIEDO COMUNICADORA Y PUBLICISTA MARIAVERO23@YAHOO.COM
DESDE MI ÓPTICA
Papá piernas largas Cuando cumplí nueve años mi profesora de Literatura me pidió leer un libro que se titulaba Papaito piernas largas, mientras lo leía imaginaba que era mi padre el personaje principal al que describían las hojas de ese maravilloso cuento infantil que hasta el día de hoy llevo conmigo guardado en la memoria. Aunque mi padre nunca lo supo, desde ese día así decidí nombrarlo en secreto “Papá piernas largas”, y es que él es un hombre alto, de expresión siempre seria, enigmático y gran consejero. Él y yo somos muy parecidos, diría yo que idénticos a no ser porque él mide 1,80 y yo 1,58. Siempre admiré su estatura, me hacía sentir segura en cualquier parte. Como todo padre, el mío es muy protector y lo fue más cuando yo era una niña. Al cumplir 17 acepté a mi primer enamorado, un pobre espécimen llamado David, (de cara normal pero de nariz extra large), ese mismo día al regresar a casa, un poco titubeante, se lo conté a mi padre. Él me miró circunspecto sin pronunciar palabra y después de unos minutos me dijo… “las visitas son únicamente en la sala”. ¡Con mi papá siempre las reglas fueron bien claras! Días después, una tarde en la que ya casi terminaba mi tarea de dibujo técnico, recibí una llamada extraña, una voz masculina y ronca preguntó por mí. -Sí, habla con ella- acoté un poco asustada. -¡Mire niña!- me dijo. Soy el papá de David y llamo para pedirle comedidamente que deje usted tranquilo a mi hijo, ya que su rendimiento académico ha bajado mucho desde que él la conoció. Sentí que empalidecí, no, no, enmudecí y entorpecí, ahora recuerdo que casi me caigo de oreja y empecé a tartamudear: -Yo he, no, he, creo que está equivocado señor, yo”. De pronto escuché una carcajada del otro lado del teléfono… ¡era mi padre! Me enojé mucho, le dije que no entendía su chiste, que no me parecía gracioso y que esperaba que recapacitara, hasta su regreso a casa, acerca de lo ocurrido. Esa tarde empecé a planear mi revancha. Algu-
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nas ideas vinieron a mi mente y al fin encontré la manera perfecta de sacarme la espinita que llevaba clavada ya varios días. Llamé a su oficina y me hice pasar por una desconocida, cuando lo tuve en la línea le dije fingiendo la voz: - Señor, le hablo de parte del sastre, tenemos un terno muy elegante que su esposa nos ha dejado esta mañana para entregarlo a su medida. -¡Sí claro!- me respondió, ¿que sucede?
Que hemos calculado mal y al ser usted un hombre alto y de piernas tan largas, pues el pantalón le ha quedado un poco corto, pero pierda cuidado ya que al rebanar la tela más de la cuenta, decidimos de una sola vez hacerle un fantástico short que le combinará muy bien con el saco del mismo conjunto. Escuché de pronto un quejido del otro lado del teléfono en tono de pregunta (como a gato al que le pisan la cola): -¿¡Qué dice!?- Y entonces yo con una carcajada (bastante parecida a la suya) me eché a reír a mandíbula batiente. Supongo que inmediatamente planeó alguna otra broma pero al saber que su contrincante era exactamente igual a él, lo pensó dos veces y decidió dejarlo para otro momento. Nunca se olvidan ese tipo de anécdotas, jamás se pierden los pequeños detalles de las personas que amamos, ellos se guardan solos para siempre en la mente y en el corazón. Así crecí, junto a la persona que más admiro, junto al ser más sabio y tenaz que jamás pude imaginar, así, un día antes de mi boda me encontré melancólica a la madrugada sentada en el mesón de la cocina, sinceramente en quien más pensaba era en mi padre. Sentí sus pasos desde su habitación hacia mí. -¿No puedes dormir?- me preguntó. Yo tampoco- me dijo antes de que yo pudiera responder. Se sentó a mi lado y empezamos a divagar sobre ideas sin sentido para no mencionar nada que nos hiciera llorar… sé lo que el sentía, ¡somos iguales! Al rato me dijo: -Vamos, es hora de dormir. Me levanté, me abrazó y al alejarme me miró sin decir nada con palabras pero todo con el alma. Esa misma mirada es la que hoy veo en el rostro de mi hijo todos los días, ¡es impresionante como se heredan las facciones! como se llevan de generación en generación las sonrisas y los gestos. Comparada con mis hermanos siempre fui, de estatura, la más pequeña pero soy sin duda la más parecida a mi padre, la que se refleja más en él y en su forma de ser. Nunca necesité para ser feliz medir un poco más, pero sí encontrarme en los ojos de ese amigo incondicional, de ese personaje especial al que yo un día hallé en mi propio cuento y al que secretamente llamaré por siempre…¡Papá piernas largas! (O)
BIENESTAR
Una alimentación
inteligente potencia tu rendimiento físico
Al empezar a hacer ejercicio es inevitable pensar en los resultados. Varios son los factores que influyen en esto: la cantidad y tipo de ejercicio, la constancia y la alimentación. El tipo de alimentos que ingerimos durante el día, puede influir positiva o negativamente en el proceso de acondicionamiento físico. Llevar un estilo de vida saludable, depende en gran parte de la alimentación y el ejercicio. Según la nutricionista Ana María Enríquez, combinar estos dos elementos de manera adecuada determina el éxito de ese gran reto llamado “buena salud”. Es por esto, que es necesario tomar en cuenta lo que necesitas para ser un gran deportista:
EL DEPORTE REPRESENTA DESGASTE FÍSICO.
Las calorías son la energía que utiliza nuestro cuerpo para llevar a cabo distintas actividades durante el día, entre estas el ejercicio. Llevar un control de la cantidad de energía ingerida puede mejorar significativamente los resultados.
AUMENTA LA CANTIDAD
DE PROTEÍNA QUE CONSUMES.
Los alimentos con gran cantidad de proteína mejoran el desarrollo muscular, por lo que es necesario incluirlos en la dieta diaria; asegurando el requerimiento diario. Según el Consejo Superior de Deportes de España CSD, estos nutrientes, aportan aminoácidos necesarios para el buen funcionamiento de los músculos. Sin embargo, las proteínas de origen animal, a diferencia de las de origen vegetal; son las que aportan todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo. Es por esto que, este consejo recomienda el consumo de carne, huevos, pescado y productos lácteos. Productos como la leche y sus derivados están compuestos en gran parte por proteínas de alta calidad y serán un gran aliado durante tu entrenamiento.
CONSIENTE A TU CUERPO CON UN COCTEL DE VITAMINAS Y MINERALES.
El consumo de vitaminas es necesario, pues la carencia de estas desemboca en múltiples enfermedades. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimen-
tación y la Agricultura FAO, las vitaminas son necesarias para el metabolismo. Sin embargo, estas no las produce el cuerpo humano, por lo que es indispensable escoger alimentos que contengan elementos vitamínicos. Los lácteos están compuestos por una combinación de vitaminas A, D y B y minerales como fósforo, magnesio, potasio y zinc. Es así que, tu cuerpo agradecerá que lo consientas con un vaso de leche o yogurt durante el día.
LA HIDRATACIÓN ES ESENCIAL AL HACER DEPORTE. El cuerpo humano pierde entre 250 y 300 mililitros de agua cada hora del día, por lo que es necesario mantener una adecuada hidratación. Durante y después del ejercicio debemos reponer la cantidad de líquido que gastamos. En el caso de los deportistas, el sudor representa una pérdida aún mayor de líquido y electrolitos, lo que aumenta la importancia de la hidratación. Para cumplir con esta premisa, la Federación Española de Medicina del Deporte, afirma que se han creado varios productos, los mismos que contienen proteína de suero lácteo; por lo que se recomienda el consumo de los mismos, ya que mantienen al cuerpo hidratado y devuelven la energía gastada.
¿QUÉ HACER CUANDO TERMINA EL ENTRENAMIENTO? Después del ejercicio tu cuerpo habrá perdido gran cantidad de energía y tus músculos se habrán desgastado. Por esta razón, hay que dotarlo de elementos que lo repongan. Se recomienda darle a tu cuerpo una cantidad considerable de glucosa y proteína quite “glucógeno” y “muscular”, eso no se come, dos elementos que permitirán la recuperación y el desarrollo del músculo. Una alimentación inteligente es tomar en cuenta las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo. Ingerir alimentos completos, que contengan vitaminas, minerales y proteínas de calidad, como los lácteos; ayudarán a que todo deportista se mantenga saludable y tenga éxito en su rendimiento físico, asegura la especialista. (E)
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Norma Martínez, Juan Pablo Aguirre, Galo Álvarez.
Juan Pablo y María Rosa Aguirre, Gladys Cedillo, Galo Aguirre.
RECEPCIÓN
Grado de ingeniero
J
uan Pablo Aguirre obtuvo el título de ingeniero comercial y con este motivo fue agasajado con una recepción en el hotel Oro Verde. Henry y Juan Pablo Aguirre, Livia Castro.
Henry Aguirre, Livia Castro, Juan Pablo, Pedro y Paola Aguirre, Ana Paula Ramírez.
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Juan Pablo Aguirre, Clara Gordillo.
Jorge Figueroa, Ana María Ordóñez.
Catalina Flores, Ana María Ordóñez, Lorena Delgado,
AGASAJO
Fiesta de
advenimiento
A
na María Ordóñez espera la llegada de su heredera. Por este motivo su familia le organizó una fiesta de advenimiento en el hotel Oro Verde. Carmen Malo y Yolanda Ambrosi con la agasajada.
Lorena Delgado, Ana Cristina Ordóñez, Tania Delgado, Eulalia González, Catherine Valdivieso.
Tania Córdova, Miriam Mera, Ruth Flores.
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Katty Rosales, María Eugenia Verdugo, Diana Cazorla, Betty Mejía.
Carmen Poma, Francisco Tenorio.
ANIVERSARIO
Entrega de
condecoraciones
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n la sesión solemne por los 125 años de vida institucional de la unidad educativa Rosa de Jesús Cordero, se entregaron varias condecoraciones. Ciria Andrade, Margarita Valdiviezo, Luisa Meneses, Sor María Cecilia Villacís, Carmen Poma, Ruth Navas, Juana Espinosa, Victoria Palacios, Ruth Iturralde.
María del Carmen, sor Marcela y Petronio García, Ana Paulina Crespo, Paulina García.
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Diego Ormaza, Alicia Machuca.
Byron y Samantha Fárez.
Fabiola Crespo, Nancy Guamán.
PROGRAMA
Presentación
coral
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l Coro Infantil del Conservatorio José María Rodríguez ofreció un concierto en el Museo Catedral Vieja. Caty Buri, María Paz Lituma, Irma Villa.
Heráclito Macías, Glenda Cano.
Marco y Sofía Carreño.
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FARÁNDULA
Miss Alemania saluda al Papa Ciudad del Vaticano.- Imagen
facilitada por L’Osservatore Romano que muestra al papa Francisco mientras saluda a Miss
Alemania, Lena Broeder al finalizar su audiencia general en la plaza de San Pedro del Vaticano, en Ciudad del Vaticano.
Película Capitán Kóblic Madrid.- Los actores Inma Cuesta y Ricardo Darín son los protagonistas de Capitán Kóblic, película centrada en uno de los episodios
más oscuros de la dictadura argentina, los llamados vuelos de la muerte, que fue presentada en Madrid.
Festival de cine Taormina Taormina, Italia. El director ucraniano Igor Lopatonok recibe el Taormina City Award’ por su película Ukraine on Fire, por
parte de la directora del festival Tiziana Rocca y del director estadounidense Oliver Stone, durante el Festival de Cine de Taormina.
Jornada del Mad Cool Festival Madrid. La banda británica The Who durante su actuación en la primera jornada del festival de música Mad Cool que se celebra
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en las instalaciones de la Caja Mágica, en Madrid, España con gran afluencia de público aficionado a la música. (E)