Seguridad Alimentaria para su Barbacoa

GRAND RAPIDS, MICHIGAN (EVH) - Para muchos, cocinar fuera es uno de los placeres del verano. Este verano, asegúrese de que los recuerdos de su última barbacoa sean buenos protegiendo a sus invitados de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Aquí hay algunas pautas simples de alimentos que puede seguir para ayudar a garantizar que las bacterias que causan enfermedades no se conviertan en invitados no deseados para la cena.

EVITE

La Contaminaci N Cruzada

La seguridad alimentaria comienza mientras se encuentra en los pasillos de su tienda de comestibles. Tome medidas para asegurarse de que los jugos de la carne o las aves crudas no terminen en otros artículos de su carrito de compras, ya que la contaminación cruzada resultante podría enfermarlo. Lávese las manos después de tocar cualquier carne cruda. Cualquier utensilio que haya estado en contacto con carne cruda también debe lavarse.

Use un plato limpio para retirar los alimentos de la parrilla para servirlos. Use tablas de cortar separadas, una para carne cruda y otra para frutas y verduras.

LIMPIAR Y DESINFECTAR Según un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el 56% de los participantes no se la- varon las manos durante la preparación de las comidas. Lavarse las manos inmediatamente antes y después de tocar carne cruda es uno de los pasos más fáciles para prevenir la intoxicación alimentaria. El desinfectante de manos no funciona tan bien como lavarse las manos, pero si no tiene acceso a agua y jabón, use el desinfectante.

Mant N El Fr O Fr O Y El Caliente Caliente

Idealmente, los alimentos fríos deben estar por debajo de 40F y los alimentos calientes deben estar por encima de 140F. La “Zona de Peligro” se encuentra entre esas dos temperaturas y los alimentos que permanecen dentro de este rango por mucho tiempo pueden contaminarse con bacterias. Los alimentos perecederos que permanezcan fuera por más de dos horas deben desecharse. Si la temperatura es superior a 90, la comida no debe dejarse afuera por más de una hora.

Aquí hay una guía de las temperaturas de los alimentos del USDA:

• Cocine bistecs, chuletas y asados de res, cerdo, cordero y ternera a 145F. Por seguridad y calidad, permita que la carne descanse durante al menos tres minutos antes de cortarla o consumirla.

• Cocine el pescado a 145 F.

• Cocine las carnes molidas (res, cerdo, cordero y ternera) a 160 F.

• Cocine la carne molida de res, cerdo, cordero y ternera a 160 F.

• Cocine platos de huevo a 160 F.

• Cocine las aves (enteras o molidas) a 165 F. Para más información, visite www.cdc.gov.

Oficinas cerradas en observancia del 4 de julio

GRAND RAPIDS, MICHIGAN (EVH) - La mayoría de las oficinas del condado de Kent estarán cerradas el lunes 4 de julio en conmemoración del Día de la

Independencia y reabrirán el miércoles 5 de julio. La instalación correccional del condado de Kent permanecerá abierta en horario regular. Para más información, visite www.grandapidsmi.gov.

GRPD reconocido por MADD como una destacada agencia de aplicación de la ley

GRAND RAPIDS, MICHIGAN (EVH) .- El viernes 23 de junio, el Departamento de Policia de Grand Rapids (GRPD) fue reconocido por el capítulo de Michigan de Mothers Against Drunk Driving (MADD) como una de las dos agencias policiales destacadas para el 2022 durante su almuerzo de premiación anual en Lansing. Además, la oficial de GRPD, Kaylyn Stephens, fue reconocida como una de las cuatro personas que recibieron el Premio al Oficial Sobresaliente para 2022.

En 2022, GRPD realizó 448 arrestos por operación en estado de ebriedad (OWI, por sus siglas en inglés), o en promedio, más de uno por día. De esos arrestos, 93 (20%) tenían un contenido de alcohol en la sangre (BAC) de más de .17, lo que significa que están clasificados como delitos de “Super Drunk OWI”. Dieciocho personas también fueron acusadas de poner en peligro a un niño por tener pasajeros menores de 18 años en el vehículo en el momento de su arresto.

“Nos sentimos honrados de recibir estos premios”, dijo el jefe Eric Winstrom. “Muestran la dedicación y el compromiso de los oficiales de GRPD para mantener segura a nuestra comunidad”.

Fuegos artificiales: Recomiendan tomar precauciones con las mascotas días previos al feriado del 4 de julio

GRAND RAPIDS, MICHIGAN (EVH).– El Refugio de animales del condado de Kent (KCAS) recomienda a los dueños de mascotas que tomen precauciones en los días previos al feriado del 4 de julio, ya que los fuegos artificiales pueden alterar el comportamiento de los animales.

“El 4 de julio es difícil para las mascotas que luchan contra la ansiedad”, dijo Angela Hollinshead, directora de KCAS. “Queremos asegurarnos de que los dueños de mascotas sepan qué hacer en caso de que su animal se ponga ansioso, a quién llamar si su mascota desaparece o si ven animales callejeros”.

El KCAS ofrece los siguientes consejos sobre fuegos artificiales para los dueños de perros y gatos:

• Mantenga a su mascota adentro durante los fuegos artificiales para evitar que se escape.

• Saque a pasear a su perro durante el día para que pueda mantenerlo adentro durante la noche, cuando es más probable que las personas usen fuegos artificiales.

• Si sabe que su perro tiene dificultades con los fuegos artificiales, hable con su veterinario acerca de los medicamentos que podrían ayudarlo con su ansiedad.

• Asegúrese de que su mascota tenga acceso a un lugar cómodo para esconderse y no intente moverla de su escondite, ya que esto puede causar estrés adicional.

• Silencie el sonido de los fuegos artificiales cerrando todas las ventanas y puertas. También puede encender la música o la televisión para ayudar a suavizar los ruidos discordantes.

•Considere quedarse adentro con sus mascotas para ofrecerles comodidad y tranquilidad.

• Asegúrese de que sus animales tengan una etiqueta de identificación o un chip en caso de que se pierdan y asegúrese de que la información conectada al microchip de sus mascotas esté actualizada.

Los dueños de mascotas también pueden registrar a sus mascotas en el software de reconocimiento facial Petco Love Lost, cargando una foto de su mascota en petcolovelost.org. Una persona que encuentra un animal perdido puede tomarle una foto y el sitio web realizará una búsqueda de reconocimiento facial, mostrando a los propietarios los animales perdidos que se parecen a su mascota.

El KCAS ofrece los si- guientes consejos si perdió a su mascota o encontró un animal:

• Publicar mascotas encontradas en grupos locales de Facebook y Nextdoor, o

• Cuelgue volantes en el área donde se encontró al animal.

En el condado de Kent, los fuegos artificiales se pueden usar legalmente entre el 3 y el 5 de julio.

Las ciudades, municipios y ciudades locales se reservan el derecho de imponer restricciones de tiempo sobre cuándo se pueden usar los fuegos artificiales. Consulte con su unidad de gobierno local para obte- ner más información. Para denunciar una violación de la ordenanza de fuegos artificiales, los residentes deben llamar al número que no es de emergencia de su departamento de policía local.

Si tiene inquietudes sobre un animal suelto o el bienestar de los animales, los residentes deben llamar al Control de animales del alguacil del condado de Kent al (616) 632-7310. Si tiene inquietudes fuera del horario de atención y en días festivos, los residentes deben llamar al número que no sea de emergencia de su departamento de policía local.