ЖОВТЕНЬ 2020 № 81/1
НОВИНИ
ЩО НОВОГО? БАРБІ ДО ДНЯ МЕРТВИХ Компанія Mattel представила нову версію ляльки Барбі до Дня мертвих. Дизайнер серії Barbie Día De Muertos Хав’єр Меабе розраховує, що вона допоможе привернути увагу до традиційного свята, присвяченому пам’яті померлих. День відзначають в Мексиці, Гватемалі, Нікарагуа та інших країнах 1 і 2 листопада. Ляльку назвали La Catarina. На ній – мереживне плаття, а обличчя розмальовано в стилі calavera (у перекладі з іспанської – «череп»). Першу Барбі до Дня мертвих представили минулого року. ВЕЛОПРОБІГ НУДИСТІВ 12 вересня в місті Ренн відбувся перший у Франції велопробіг нудистів. Раніше проводити захід у країні не дозволяли. Його влаштували не заради веселощів (хоча і цього було достатньо), а щоб привернути увагу до проблеми глобального потепління, пише RFI. Всього у заході взяли участь 70 чоловіків і жінок. Оголені велосипедисти їхали за заздалегідь складеним маршрутом довжиною 15 кілометрів. Учасники закликали захищати планету і користуватися екологічно чистим транспортом. Організатор велопробігу – Французька федерація нудистів. Аналогічні акції також хотіли провести в Парижі та Ліоні, але місцева влада в останній момент їх скасувала. Керівник паризького відділення організації Жюльєн Клод-Пенегрі вважає, що це цензура, і у всьому звинувачує поліцію Парижа.
12 SPACE
МІШОК ЗІ СМІТТЯМ ЗА 65 ТИСЯЧ ДОЛАРІВ На лондонському аукціоні Phillips виставили мішок зі сміттям. Стартова ціна експоната під назвою The Dump («Звалище») – 65,5 тисяч доларів. Про це повідомляє індійське видання Republic. Насправді це інсталяція британського художника Гевіна Терка. Це мішок, набитий сміттям, який створили з бронзи й пофарбували в чорний колір. За словами художника, завдання The Dump – змусити нас переосмислити цінність мистецтва і праці, що витрачається на його створення. Це не перша така робота Терка. У 2004 році на тому ж аукціоні Phillips продали ще один «мішок зі сміттям». Гевін Терк вже понад 20 років створює бронзові фігури – візуальні обманки. Серед його відомих робіт – скульптури кавуна, картонні коробки та бандеролі.
КРОСІВКИ ВІД БЕЙОНСЕ Adidas представили нову модель кросівок Superstar, дизайн яких придумала Бейонсе. В рамках колаборації співачка переосмислила культовий силует взуття: кросівки зберегли впізнаваний шкіряний білий верх з чорними смужками та гумовий корпус на шкарпетці, але сам носок став загостреним. Щодо підошви, то кросівки від Бейонсе мають підняту багатошарову платформу, яка обертається навколо підошви. Кросівки вже можна придбати на сайті бренду. Вартість однієї пари – 200 доларів. FASHION EYE
ТРЕНДОВІ КОЛЬОРИ ЗА ВЕРСІЄЮ PANTONE Інститут кольору Pantone вже традиційно назвав кольори весняно-літнього сезону 2021 року. Головними в новому сезоні будуть яскраві та насичені кольори: золотисто-помаранчевий Marigold, небесний Cerulean, коричневий Rust, сонячно-жовтий Illuminating, глибокий синій French Blue, зелений Green Ash, кораловий Burnt Coral, ментоловий Mint, аметистова орхідея Amethyst Orchid і малиновий сорбет Raspberry Sorbet. Вибір яскравих кольорів аналітики пояснили тим, що після пандемії люди втомилися від сірості. Виконавчий директор Pantone Леатріс Ейсман розповіла, що ці відтінки поєднують комфорт і спокій з енергією, яка надихає і покращує настрій. ТАКСІ, ЩО ЛІТАЄ Уряд Японії оголосив про запуск інвестиційної програми розробки автомобілів, що літають. Так влада планує вирішити проблему мобільності, використовуючи повітряний простір для перевезення людей в мегаполісах, гірських районах і на віддалених островах. У тендері на проєкт будуть боротися компанії Uber, Boeing і Airbus. Японський стартап SkyDrive вже представив SDXX – двомісний летючий автомобіль. Він пройшов випробування в приміщенні на початку 2020 року, і нині проходить процедуру офіційного дозволу на тестовий політ на відкритому повітрі. 14 SPACE
Louis Vuitton випускає книгу про Україну. Це серія фотоальбомів, які модний дім випускає з 2016 року. Їхня мета – показати історію і характер міста, місця або країни через об’єктиви найцікавіших фотографів. До списку таких місць, як Сицилія, Французька Рив’єра, Балі, Сен-Тропе і Японія, які вже показано в серії Fashion Eye, тепер доєдналася й Україна. Її автори – найвідоміший у світі український фотодует Synchrodogs. У книзі представлено фотопроєкт Slightly Altered, знятий у Карпатах, що розповідає про взаємозв’язок людини з природою, і про те, як вони неминуче змінюють одне одного.
а
Така звична, по-дівочому мила і зручна сукня у квітковий принт, яка займає місце в нашому гардеробі або з’являється в streetstyle-хроніках королівських сімей і світових модниць, має насичену історію. Розповідаємо, що трапилося, адже ось уже понад 200 років жінки носять так звану чайну сукню.
Близько 1870-х років 19 століття у вікторіанській Англії набув популярності ритуал післяобіднього чаювання. Це робили на свіжому повітрі, в саду або на відкритій терасі, в колі близьких людей. Жінки в ті часи були скуті певним протоколом, згідно з яким в різних повсякденних ситуаціях належало переодягатися в різні сукні. Так, до обіду вікторіанська модниця могла вийти в одній сукні, до вечері зобов’язана була з’явитися в іншій. Зрозуміло, окремі наряди готували до балу, гостьового візиту і міської прогулянки. Серед усього цього божевілля дамам також належало встигнути переодягнути сукню до сімейного чаювання. Оскільки традиційний five o’clock tea відбувався в неформальній обстановці, далеко від сторонніх очей, ця сукня могла бути не такою суворою і жорсткою, як міська або бальна. Щось середнє між накидкою і бальною сукнею, без корсета, з легкого матеріалу, зі зручними рукавами та шлейфом – так описувала чайну сукню американка Емілі Пост, автор і фахівець з етикету. Уявіть тільки! У цій сукні ні в якому разі не можна було з’являтися до вечері. У 1900-х ситуація змінилася – в сукні можна було з’являтися ввечері в домашньому колі або на урочистостях в оточенні близьких друзів. Це неподобство тривало до 1920-х, поки феміністична активність не розмила межі
АRISTOCRATIC BACKGROUND ІСТОРІЯ ЧАЙНОЇ СУКНІ
18 STYLE
а дозволеного. В аристократичних та буржуазних сім’ях жінки продовжували змінювати кілька суконь за день. Однак морочити голову з чайним протоколом нікому вже не хотілося, та й часи настали зовсім інші. Так званий чайний халат повернувся в моду в 1930-х, проте у ролі повсякденного вбрання. Модні журнали описували його як елегантний компроміс між парадною вечірньою сукнею і стриманим нарядом, що володіє витонченістю, здатним підкреслити гідність жінки, і головне – комфортним. Якщо спочатку він не виходив за межі жіночого будуара, в якому жінки пили чай у своїх покоях, а пізніше перейшов у категорію домашнього, то з кінця 1920-х він перетворився на повноцінний модний елемент гардеробу. Чайна сукня імпонувала британським модницям та стала непорушною класикою англійського стилю. Спочатку чайні наряди створювали з тонких тканин: мусліну, шовку, ніжної бавовни та мережива. До 1930-го дизайн сукні почав включати милий, більш денний квітковий принт. Це перетворилося у справжній тренд серед буржуазних мешканок міста. У період з 1950-х до 1990-х у бурхливому потоці модних переворотів традиційне чайне плаття втратило свою актуальність. Його повсякденна інтерпретація залишалася в статусі «речі з бабусиної скрині», поки дизайнер Пол Сміт не повернув ностальгічний наряд у моду. Згадайте Гвен Стефані, Кортні Лав і десятки голлівудських зірок у зворушливих халатах, які доповнювали грубі черевики та кольорове волосся. Сьогодні однією з найбільш знаменитих прихильниць чайної сукні зразка 40-х є герцогиня Кембриджська Кейт – її виходи в елегантних і благородних нарядах міді в делікатних квіткових розсипах викликають посмішку схвалення у мільйонів шанувальників. Ніхто не скаже, що вихід в такому вбранні зовсім не вартий уваги. А ще восени колекції модних будинків сповнені різноманітними варіаціями класичної чайної сукні – від традиційних силуетів у Erdem, Simone Rocha і Givenchy до витончених цитат 30-40-х у Miu Miu, Loewe і Tory Burch.
STYLE 21
S
THIS IS SUPREME 22 STYLE
S ІСТОРІЯ БРЕНДУ
Молодий та зухвалий бренд, який за свою майже двадцятирічну історію перетворився на справжній культ. Supreme – це втілення яскравих ідей та американського духу в колекціях одягу, взуття, аксесуарів і скейтерського спорядження. Історія бренду
Історія Supreme почалася на Lafayette Street у центрі Манхеттена в 1994 році, коли James Jebbia відкрив перший магазин. Jebbia не був скейтером, але саме скейтбординг ліг в основу концепції всього бренду Supreme. Магазин пропонував унікальні та стильні речі високої якості за доступною ціною. Тут панував дух свободи та авантюризму, скейтери могли розкладати одяг, кататись і демонструвати свої трюки. Бренд не для всіх
Незважаючи на свою популярність і високий попит, бренд створює речі обмеженим тиражем. Стратегія самообмеження і ексклюзивності настільки добре працює, що у фанатів Supreme немає вибору, окрім як чекати нову колекцію у довгих чергах. Раніше знайомство з продавцями давало свої привілеї: найкращі речі розпродавалися «своїм» у чорного входу. Логотип
Філософія Supreme ідеально підкреслена логотипом бренду, який називається box logo. На перший погляд білий надпис на червоному тлі може здатися простим і нудним. Насправді ж, логотип – це своєрідний слоган. На створення легендарного червоно-білого логотипу надихнула творчість американської художниці Barbara Kruger. У 60-х роках Kruger працювала в модних журналах, потім зацікавилась темами фемінізму й влади, створюючи проєкти з політичними гаслами. Ці гасла Barbara поєднувала зі своїми фотороботами.
Розширення магазинів і колаборації
На початку 2000-х Supreme почав активно співпрацювати з іншими популярними брендами, музикантами, художниками, фотографами і дизайнерами. Проте, перший великий приріст аудиторії трапився після співпраці з Nike в 2002 році. Компанії випустили колекцію скейтерських кросівок Nike Dunk SB із ексклюзивним забарвленням Supreme. Цікавою особливістю релізу стала відсутність анонсів: одного разу взуття просто з’явилося на полицях магазину. Новини про це моментально розлетілися в співтоваристві фанатів бренду та спрацювали краще за будь-який піаркампанії. Також яскравими прикладами геніальної співпраці є колекції створені разом з Lady Gaga, Kate Moss, Drake, Chris Brown, Larry Clark, компаніями Vans, Nike, Clark, Dickies, Spitfire, Comme des Garsons, Girl Distribution Company, Thrasher та Louis Vuitton. Золоті губи
Окрім колаборацій із брендами одягу, аксесуарів, Supreme нещодавно оголосив про запуск першої beauty-лінії, створеної разом із Pat McGrath. До неї увійшла лише одна помада червоного кольору у впізнаваному червоному чохлі з золотистими «губами» – символом бренду Pat McGrath Labs – і білим логотипом Supreme. Supreme – це частина сучасної культури. Протягом багатьох років Supreme створив багато колекцій та колаборацій, але найпопулярнішим продуктом залишається проста біла футболка з червоним прямокутником із назвою бренду. Те, що вважається простим з погляду дизайну, виявилося однією з основних філософій, які призвели до успіху бренду.
STYLE 23
ВСЕ ПРО ЧОЛОВІЧІ РУКАВИЦІ
g
MEN’S GLOVES 26 STYLE
g
Зазвичай, влітку за допомогою аксесуарів доповнюється будь-який образ. Однак у зимовий період багато дрібниць гардеробу починають відігравати важливу практичну роль. Сьогодні ми розповімо про рукавички, які не лише підкреслять стиль чоловіка, а й вбережуть руки від холоду та огрубіння шкіри внаслідок впливу морозу. Рукавички зі шкіри
Класичні шкіряні рукавички – універсальний аксесуар, який поєднується з діловим стилем одягу та підходить для повсякденного носіння. Якісні рукавички виготовляють з тонкої та м’якої козячої або телячої шкіри. Це класика, яка актуальна упродовж століть. Якщо ви вважаєте, що звичайні рукавички зі шкіри можуть мати «нудний» вигляд, тоді обирайте елемент одягу зі вставками, красивими швами або іншим декором. Вовняні рукавички
Чорні, сірі або сині вовняні рукавички гармоніюють з багатьма образами. Сьогодні такі аксесуари актуальні в жовтому, темно-червоному, бордовому і смарагдовому кольорах. Серед візерунків популярними є нордичний та фейр-айл. В’язані та трикотажні рукавички
Чудовий варіант для активних чоловіків, які обирають спортивний стиль одягу. Трикотажні рукавички можуть бути двошарові й одношарові. Перші – значно тепліші та підійдуть для тривалого перебування на холоді. Рукавички з хутра
Такий елемент одягу захистить руки навіть від сильного морозу. Однак хутряні рукавиці коштують недешево, тому що виготовляють їх з хутра кролика, зайця, овчини або шиншили. Рукавички з хутра стильно поєднуються з пальто.
Рукавиці з двома відділеннями У багатьох рукавиці асоціюються з дитинством, тому що мають два відділення: одне для великого пальця, а інше – для всіх інших пальців. Вони добре утримують тепло і зігрівають, оскільки пальці знаходяться разом. Але ось з практичністю у цих рукавиць проблематично. Проте такий аксесуар займає почесне місце в нашому списку. Це хороший вибір для тих, хто хоче вирізнятись серед натовпу і любить нетипові аксесуари. Рукавички для сенсорних ґаджетів У світі електронного прогресу такий елемент став для багатьох незамінний. Багато власників сенсорних девайсів скаржились на неможливість їхнього використання в рукавичках. Тому сьогодні можна вибрати модель рукавичок, яка ззовні нічим не відрізняється від звичайних. Однак, у зону пальців вшита нитка, яка передає торкання екрану. Крім цього, такі рукавички можуть бути прогумовані, що не дозволить девайсу вислизнути на підлогу. Рукавички для водіїв Такі рукавички мають перфорацію і виготовлені з міцної шкіри. У них не ковзає кермо і не відчувається дискомфорт. Безумовно, від сильного холоду вони не врятують, але це не є їхнім головним призначенням. Як підібрати потрібний розмір рукавичок? Не кожен чоловік знає, як правильно підібрати потрібний розмір рукавичок. Однак все досить просто. Потрібно виміряти охват долоні, не враховуючи великий палець. Отримані сантиметри поділити на 2,71. Отримане число – ваш розмір. Завжди варто зважати, що в розмірах можуть бути похибки. Тому, якщо не хочете помилитися, обов’язково міряйте рукавички до покупки. Вони не повинні сковувати рухи пальців і не повинні занадто вільно «бовтатися». Якщо ви відчуваєте себе в рукавичках комфортно – то значить, вони чекали саме вас.
STYLE 27
НАЙСКАНДАЛЬНІШІ РЕКЛАМНІ КАМПАНІЇ МОДНИХ БРЕНДІВ
ПРОФЕСІЙНА ПРОВОКАЦІЯ Рекламна кампанія – двигун модного бізнесу. Fashion-бренди щорічно витрачають мільйони на просування своїх нових продуктів і колекцій, і від успішності рекламної кампанії часто залежить доля будь-якого бренду. Головні дизайнери та керівники провідних будинків моди знають, що скандали і провокації тільки підігрівають інтерес до продукту. Тому саме в модному бізнесі часто трапляються приклади аморальних рекламних кампаній. Sex, drugs, rock-n-roll і не тільки – в рекламі модних брендів підіймають такі заборонені теми, як расизм, розпалювання релігійних і політичних суперечностей, приниження гідності жінок тощо. Space зібрав найскандальніші та найпровокативніші рекламні кампанії модних брендів. Calvin Klein У 1980 році Calvin Klein випустили рекламну кампанію своїх джинсів, обличчям якої стала неповнолітня Brooke Shields. А слоган кампанії звучить як «Хочете дізнатися, що знаходиться між мною і моїми джинсами? Нічого». Втім, на той момент рекламної кампанії ніяких звинувачень бренду не висунули. З критикою Calvin Klein зіткнулися пізніше – у 1995-му, коли в кампанії спідньої білизни знялися дуже юні, але вже повнолітні хлопці. Sisley У бренду одягу Sisley провокаційних кампаній було чимало. Зйомка фотографа Terry Richardson у 2001 році за задумом повинна зображати «натуралістичне уявлення про життя в сільській місцевості», але всі сприйняли як пряме посилання до сексу. У 2003-му Richardson зняв для бренду кампанію присвячену кориді, за яку отримав звинувачення у заклику до сексуального насильства. А через кампанії Fashion Junkie у 2007-му, Sisley звинуватили у пропаганді наркоманії: на знімку дві моделі «нюхають» розкладену на столі білу майку.
Benetton Компанія Benetton – повноправний лідер у сфері скандальних кампаній. Benetton, на відміну від багатьох інших брендів, відійшли від правила sex sells і створювали провокаційні знімки в іншій манері – різкій, гостросоціальній та непривабливій. Наприклад, у 1992 році це було фото сім’ї, що помирає від СНІДу, у 2000-му – портрети засуджених на смертну кару, а у 2011-му – знаменита кампанія UnHate (за задумом пропагує загальну любов і примирення) з поцілунком Папи Римського Бенедикта XVI та імама Ахмада ат-Тайіба. Аромати Yves Saint Laurent
28 STYLE
Рекламна кампанія аромату Opium у 2000-му стала рекордсменом за кількістю скарг, поданих до комісії з рекламних стандартів Великобританії. Оголена модель Sophie Dahl на рекламному постері обурила майже тисячу осіб. Крім того, на думку британців, реклама могла спровокувати хвилю зґвалтувань. А блідий колір шкіри Sophie Dahl наводив деяких особливо затятих борців за мораль на думки про те, що головна героїня реклами, можливо, вже мертва. Рекламні постери зникли з вулиць міст Сполученого Королівства, але залишилися на сторінках глянцевих журналів.
Gucci У 2003 році знаменита марка під керівництвом Тома Форда також продемонструвала свою любов до відвертих фотосесій. Фотографом скандальної зйомки є Mario Testino. Обличчям, а точніше, тілом рекламної кампанії стала модель Carmen Kass. На знімку дівчина стоїть біля стіни з припущеною нижньою білизною і демонструє інтимну стрижку у вигляді логотипу бренду Gucci. Перед нею на колінах стоїть молодий чоловік. Незважаючи на очевидний сексуальний підтекст, громадськість сприйняла рекламу досить спокійно – у Британську комісію з нагляду за рекламою надійшло всього 16 скарг з вимогою заборонити публікацію знімків.
American Apparel Бренд American Apparel завжди виступав за свободу та розкутість. Це відображалось у рекламних кампаніях, які мали натяк на провокацію. Гіперсексуалізовані зображення юних моделей, надписи «Тепер відкрито» поруч з дівчиною з розсунутими ногами й ще безліч схожих прикладів. У 2017 році виявилося, що харасмент всередині компанії був звичною справою, а засновник Dov Charney неодноразово був замішаний у випадках сексуальних домагань. Eckhaus Latta У 2017 році бренд Eckhaus Latta випустив зйомку під назвою Behind closed doors («За зачиненими дверима»). Деякі відвідувачі сайту бренду спочатку думали, що це атака хакерів. Моделі були зняті безпосередньо під час інтиму, хоча зображення оцензурили великими розмитими квадратами. Donna Karan, 2011 рік
Tom Ford Після роботи в Gucci Tom Ford запустив іменний бренд, в якому продовжив транслювати власні ідеї сексуальності. Один з найяскравіших прикладів – кампанія 2006 року, присвячена чоловічим парфумам Tom Ford For Men. Фотографом кампанії був той самий, скандальний Terry Richardson. У результаті Tom опублікував рекламні знімки, які пізніше назвали гламурним порно. На фото фігурує рясно змащене маслом оголене тіло моделі, яка тримає на грудях флакон парфуму Tom Ford for men. Ця реклама так і не вийшла за межі онлайн-простору, проте встигла добре запам’ятатися публіці.
У 2011 році Donna Karan вирішила привернути увагу громадськості до проблем Гаїті. Республіка тільки починала відновлюватися після землетрусу 2010 року і мала потребу у фінансовій допомозі. Головною героїнею зйомки стала бразилійка Adriana Lima. Знімки вийшли цілком тривіальними і звичними для модної індустрії, але відгуки про рекламу здивували всіх: дизайнерку звинуватили в расизмі. Так, в одному кадрі з Адріаною в стильному комбінезоні з колекції Donna Karan з’явилися двоє чорношкірих підлітків-гаїтян. Крім того, експертів збентежив контраст між розкішним вбранням моделі та бідністю й злиднями молодих людей, що були зображені на цій фотографії.
Miu Miu У 2011 році фотограф Bruce Weber зняв для Miu Miu юну модель Hailee Steinfeld, якій було всього 14 років. На знімку вона сидить на залізничних коліях і плаче. Британська комісія з рекламних стандартів побачила в такому фото однозначну відсилку до проблеми суїциду підлітків і, як наслідок, його романтизацію і пропаганду у всій кампанії. STYLE 31
к
ДОТИК КИТАЮ ВСЕ ПРО МАСАЖ ГУА-ША
Сьогодні скребки гуа-ша використовують зіркові косметологи та візажисти, їх демонструють у відеоуроках знаменитості, а в LA, NY і Парижі є салони та корнери, що спеціалізуються на масажі гуа-ша. Так, в паризькому універмазі Le Bon Marche розташувався корнер Cha Ling Spirit of Tea. Мало хто знає, але це нішевий стартап LVMH, величезного концерну, який об’єднав гіганти Dior, Guerlain, Givenchy, Kenzo тощо. Що ж таке масаж гуа-ша та як правильно його робити – розбираємось разом. ЩО ТАКЕ ГУА-ША? Гуа-ша – новий модний масажер, який сьогодні є майже в кожній косметичці. Новий – справі добре забутий старий: насправді, скребок 38 BEAUTY
прийшов зі старокитайської медицини. За формою він нагадує лапку тварини. Виготовляють його з різних матеріалів, переважно органічних: нефрит, агат, дерево, ріг, кістка. Ґаджет назвали так на честь однойменного найдавнішого китайського масажу. Тому насправді цей б’юті-ґаджет – це древній аксесуар, який сьогодні в індустрії вирішили застосовувати для масажу обличчя. Існують цілі салони, які спеціалізуються на масажі гуа-ша.
Як і нефритові ролери, масажер має красивий вигляд, приємний на дотик, а також він відчутно охолоджує шкіру. Виконувати процедуру на обличчі такими аксесуаром потрібно за масажними лініями, обов’язково рухаючись знизу догори, щоб активувати кровотік, посилити
к мікроциркуляцію, зняти м’язову напругу і тонізувати шкіру.
Гуа-ша – не тільки сам масажер, а й назва старовинної масажної техніки. Чому такий масаж знову набуває популярності? Він позбавляє від ранкової набряклості; допомагає посилити кровообіг і лімфотік. Тобто, він посилює обмін речовин у клітинах шкіри та покращує колір обличчя не лише завдяки механічному впливу, а й завдяки активації метаболізму. Гуа-ша знімає напругу, тонізує шкіру, допомагає поліпшити контури обличчя. Так, саме він допомагає чіткіше промальовувати вилиці, прибрати подвійне підборіддя й окреслити овал.
ДЛЯ ЯКИХ ЧАСТИН ТІЛА? Масаж гуа-ша роблять і на обличчі, і на тілі. Нерідко після нього залишаються сліди, що нагадують подряпини: це підшкірні травми судин. Довіряти такий масаж краще фахівцю: самостійно важко розрахувати силу натиску, тому можна нашкодити собі. Але і самостійно можна впоратися: головне рухатися знизу вгору, від центру – до периферії. Дослідження показують, що такий щоденний масаж покращує мікроциркуляцію, зменшує зморшки, омолоджує, тонізує і розгладжує шкіру, підсилює вироблення колагену. ПРОТИПОКАЗАННЯ У масажу гуа-ша є протипоказання. Розацеа, купероз, герпес на стадії загострення, акне і точкові висипання. Не можна робити його і під час ГРВІ: стан може погіршитися. А ще ніколи не можна масажувати шию поруч із щитовидною залозою. Масаж гуа-ша треба робити після нанесення різних заосбів і ніколи – на сухій шкірі. Краще вибирати олійні текстури, за якими скребок м’яко і ніжно ковзає. Ще один нюанс: олія повинна бути косметичною: не ефірною і не рослинною. Наприклад, Ліза Елдрідж робить такий масаж після вечірнього очищення шкіри, після нанесення улюбленої олії для тіла. Ось коротка інструкція, як робити масаж гуа-ша: 1. Взяти масажер, спрямовуючи фігурні «пальчики» вгору. Притискаючи увігнуту частину до шкіри, рухатися від перенісся до вилиць і скронь. Після 10 рухів повторити з іншого боку обличчя. 2. Розташувавши скребок горизонтально, притиснути увігнуту частину до чола і ніжно масажувати у напрямку до лінії росту волосся. Повторити 10-20 разів. 3. Увігнутою частиною масажувати шию у напрямку до підборіддя. Важливо: працювати можна тільки з бічними ділянками шиї, не торкаючись центральної (де розташовується щитовидна залоза). Увігнутою стороною можна також опрацювати носогубні складки, рухаючись від ніздрів до вух. 4. Загостреною частиною пропрацювати лінію підборіддя, рухаючись від нижньої точки підборіддя вгору.
BEAUTY 41
BEAUTY OF PREGNANCY Період вагітності особливий і психологічно, і фізіологічно. В організмі жінки відбуваються неабиякі зміни та нові процеси. На цьому етапі майбутні мами більше звертають увагу на продукти, які споживають, на музику, яку слухають, на емоції, які переживають. А загалом, намагаються врегулювати свій життєвий ритм, адже вже так вони демонструють турботу про малюка. Але так само вагітні жінки повинні любити і дбати про себе.
ОКСАНА КОРОТКА
Вагітність – це не протипоказання для правильного догляду за своїм обличчям і, особливо, тілом! Оксана Коротка, власниця «Центру естетичної медицини» підготувала для майбутніх мам перелік процедур, які стануть не лише проявом любові до себе, а й позитивно вплинуть на самопочуття, зовнішній вигляд та організм жінки загалом. У «Центрі естетичної медицини Оксани Короткої» – спеціальні програми для профілактики розтяжок на тілі, набряків, варикозного розширення вен, які виконуються кваліфікованим медичним персоналом за допомогою сучасного обладнання. «Icoone Laser» і його спеціальні фокусні медичні програми дозволені з 2-го триместру вагітності. Основні проблеми, які вирішуються у цей період, це важкість та набряклість ніг, ламкі капіляри, жирові відкладення у зоні колін, рук та стегон, болі у попереку. Після процедури жінка відчуває легкість та прилив сил. Сеанси «Icoone» рекомендують проводити курсом. «Endospheres therapy» – це італійська апаратна масажна технологія, розроблена вченими разом з лікарями-флебологами. Це процедура-спасіння від набряків у зоні нижніх кінцівок, лімфостазу, яка позитивно впливає на роботу венозної системи, покращує стан судин за умови варикозного розширення вен. А ще вона є дуже приємною. Спеціальна інтерактивна система «Boost» сканує ваше тіло і збільшує інтенсивність впливу на проблемних та застійних зонах. Чудовим доповненням до масажних процедур є обгортання від австрійської компанії «Styx», а саме бандажне «віскі-пеленання» зі спеціальним лосьйоном та кремами-основами для вагітних. Які ж процедури підійдуть у період вагітності для обличчя? Звичайно, що тут є обмеження щодо застосування лазерних, радіохвильових та багатьох інших апаратних методик. Але, на щастя, є і дозволені процедури, про них і розповімо нижче. Вже знайомі нам «Icoone» та «Endospheres» чудово зарекомендували себе у догляді не лише за тілом, адже наші апарати укомплектовані спеціальними маніпулами для роботи із зоною обличчя, шиї та декольте. Ці види апаратного 3D-масажу впливають не лише на шкіру, а й на м’язову та лімфатичну системи цих зон, що дорівнюють ручному класичному масажу, помноженому на 5.
Багатоетапні процедури догляду з французькою технікою масажу обличчя, шиї та декольте від «Biologique Recherche». Це надзвичайно приємні процедури для покращення тонусу, кольору, тургору шкіри. Косметолог враховує стан й потреби шкіри та індивідуально підбирає сироватки, маски, креми, які будуть використовуватись під час сеансу. Косметика «Biologique Recherche» не має у своєму складі віддушок та барвників. Під час її виготовлення використовується принцип холодної фільтрації, тому усі біологічні речовини залишаються активними. Справжні ритуали краси від бренду «Jean D’Arcel» – це процедури, які включають мануальний масаж (ліфтинговий, акупунктурний). Після сеансів «Дотик Афродіти», «Золото Клеопатри» та «Shin Tai» ваша шкіра отримає порцію поживних речовин для бездоганного вигляду, профілактики пігментації, ліфтингу. Для поціновувачів лише мануальних масажів рекомендовано масаж Тоффа, який працює відразу в чотирьох напрямках. • Вплив на м’язи (міофасціальний), вплив на судини і капіляри (васкулярний), нейроседативний вплив (нормалізація психологічного стану), вплив на черепні кістки (краніосакральний). • Завдяки цій авторській техніці масажу (голландського пластичного хірурга з прізвищем Тоффа), обличчя підтягується, зменшуються провисання щік і підборіддя. А робота з кровоносною системою не тільки нормалізує виведення токсинів і постачає тканинам поживні речовини, але і є профілактикою куперозу. Результат омолоджувального масажу Тоффа помітний вже після першої процедури. Звичайно, для стійкого ефекту необхідний курс процедур (10 сеансів, через день). Профілактувати старіння шкіри, про яке нам не варто забувати й під час вагітності, допоможе процедура «Нова шкіра» від G-DERM. Її принцип роботи полягає у матрикс-ремоделюванні дерми та завдяки потрійному комплексу (гіалуронова кислота, колаген і пептиди) процедура створює всі умови для того, щоб клітини самі могли регенеруватися, забезпечує глибоке зволоження та освітлення пігментних плям. Якщо ваша шкіра потребує професійного очищення пор, усунення комедонів або міліумів, то зауважте, що процедура чистки шкіри під час вагітності не є протипоказана. У «Центрі естетичної медицини Оксани Короткої» є чотири види чисток, які можна виконувати у цей період. Зокрема, улюбленим видом очищення шкіри
серед наших вагітних (і не тільки) жінок є чистка шкіри обличчя з вакуумним гідропілінгом, яку проводять за допомогою спеціального апарату з використанням одноразових контактних насадок. Процедура не травмує шкіру, не передбачає реабілітаційного періоду, бережно та глибоко її очищує. Також серед бережних методів очищення пор є процедура «Газорідинний пілінг». З процедур-новинок серед наших вагітних (і не тільки) жінок завоював прихильність догляд на апараті «Geneo+». В основі процедур – апаратна карбоксітерапія, яка доповнюється додатковими програмами RF, сонофорезом та неомасажем. Увесь період вагітності ми виконуємо програму #1. Вона включає етап лише оксигенації та неомасаж, без радіочастотного та ультразвукового впливу. Залежно від потреб шкіри косметолог рекомендує освітлювальну (за умови тьмяного кольору шкіри та пігментації) або омолоджувальну основу-маску та капсулу. Процедура, яку варто спробувати незалежно від віку і типу шкіри. Після цієї процедури ваша шкіра набуває глянцевого ефекту, з’являється помітна пружність та гладкість. Хорошою альтернативою ін’єкційної мезотерапії є процедура «Киснева мезотерапія». Під високим тиском повітря на шкіру подають активну сироватку-мезококтейль, яка розбивається на мікрочастинки і потоком кисню проштовхується у глибокі шари шкіри. Після курсу таких процедур шкіра стає більш наповнена, зникає сухість та втома з обличчя.
м. Луцьк, вул. Словацького, 2, «Центр косметології». тел.: +38 (066) 377 99 38 instagram: oksana_korotka facebook: Oksana Korotka
ЧОМУ НА ШИЇ З’ЯВЛЯЮТЬСЯ КІЛЬЦЯ ВЕНЕРИ
ЦИФРОВЕ СТАРІННЯ Ви знали, що кільця Венери на шиї вважають одними з основних ознак старіння, які разом зі шкірою шиї видають наш вік? Парадоксально, але це поперечні, помітні зморшки-складки на шиї, які можуть з’явитися вже в юному віці. А ще сьогодні міленіали все частіше скаржаться на цю проблему, одним з тригерів розвитку якої стає смартфон-культура. Про те, які існують причини виникнення кілець Венери на шиї і як їм протистояти, – читайте у цій публікації.
48 BEAUTY
Горизонтальні заломи на шиї мають багато спільного з позиціонуванням нашого тіла. Факт: чим більше ви рухаєтеся, тим більше ви будете зміцнювати м’язи та шкіру шиї. Якщо ж ви ніяк не можете змінити той факт, що вам доводиться багато користуватися смартфоном, то не забувайте хоча б підіймати його на рівень очей, а не дивитися вниз. Що таке кільця Венери? Напевно, ви чули таку фразу: «Ми старіємо з народження». Сьогодні ми поговоримо не про зморшки, а звернемо увагу на деталі зовнішності, які є нашою індивідуальною анатомічною особливістю і притаманні нам від народження. Ще на етапі ембріогенезу мезенхіма (зародкова сполучна тканина більшості багатоклітинних тварин та людини) перетворюється в м’язові пучки, з них формуються м’язові пласти, які обростають навколо сполучною тканиною, які згодом формуються в складки. До них можна віднести й кільця Венери – це поперечні зморшки, які з’являються навколо шиї, тому вони й отримали таку назву. Шкіра на шиї з часом втрачає еластичність і має тенденцію сильно розтягуватися. Ситуація ускладнюється з віком: зморшки на шиї стають глибшими, темнішими, ширшими, а шкіра обвисає. Розглянемо кілька причин, які впливають на наш організм в цілому і сприяють тому, що кільця Венери з віком стають більш яскраво вираженими.
1. Спадкова схильність пов’язана зі швидким
зменшенням шару підшкірної жирової клітковини. А у худорлявих людей, які не схильні до надмірної ваги, цей шар шкіри поступово може зовсім атрофуватися.
2. Звична неправильна поза під час багатогодинної роботи за комп’ютером, коли ми мимоволі спрямовуємо голову вперед до монітора, тривала сидяча робота, читання протягом декількох годин – все це може привести до розвитку такого захворювання, як остеохондроз шийного відділу хребта. 3. Відкладення солей на тілі біля сьомого хре-
бця – так званий «горб вдови», через що ваша шия постійно нахилена вперед, що також сприяє утворенню зморшок.
4. На формування глибоких зморшок на шиї
негативно впливають різка зміна ваги та одяг із занадто тугим коміром.
5. Розвиток гіпертонусу платізми призводить до того, що тонус одних волокон м’язів істотно знижується, а інших – навпаки підвищується до компенсаторного типу. У сучасному цифровому столітті формування кілець Венери відбувається вже в молодому віці. Американці ввели поняття tech neck для позначення шиї людей, які постійно перебувають в смартфонах і перед комп’ютером. Зверніть увагу на те, як ми користуємося телефоном. У 90% випадків під час перегляду на телефоні повідомлень схиляємо голову вниз, до екрана смартфона, а не дивимося перед собою і не підіймаємо телефон до рівня очей. А якщо у вас ще є такі проблеми з хребтом, як сутулість і сколіоз, то кільця Венери вам забезпечено на всі 100%. Через це у людей починають формуватися кільця Венери в молодому віці. Без правильного і регулярного догляду шкіра на шиї починає старіти приблизно у 22-25 років. Але заняття спортом, дотримання правильної постави, регулярний догляд за шкірою шиї можуть відтермінувати виникнення кілець Венери й старіння шкіри до 30-35 років, а якщо у вас хороша генетика – то вони з’являться у вас у значно зрілому віці. Як правильно доглядати за шкірою шиї, щоб попередити виникнення кілець Венери? Щоб запобігти ранньому формуванню кілець Венери, слід: 1. Насамперед стежити за правильною поставою. 2. Підіймати смартфони та ґаджети на рівень очей, а не нахиляти шию. 3. Займатися спортом і йогою для здоров’я м’язів спини. 4. Піклуватися про шкіру шиї необхідно якомога раніше. 5. У догляді за шиєю варто виробити б’юті-звичку: очищення, нанесення зволожувальних і сонцезахисних засобів, оскільки шия також піддається фото- і хроностарінню. 6. Правильний і регулярний догляд допоможе, якщо не прибрати зморшки повністю, то хоча б зробити їх на шиї менш помітними.
BEAUTY 49
НАЙПОШИРЕНІШІ МІФИ ПРО ВОЛОССЯ
НAIR POWER 50 BEAUTY
ЧАСТОТА МИТТЯ ВОЛОССЯ ДЛЯ КОЖНОГО СВОЯ, НЕМАЄ ВИЗНАЧЕНОГО СТАНДАРТУ Волосся для жінки – це не тільки про красу. Ми прагнемо до ідеального зовнішнього вигляду волосся, доглядаємо, обираємо косметичні продукти за типом шкіри голови, намагаємося купувати тільки найкращі засоби та своєчасно прибирати посічені кінці. Ми настільки піклуємося про своє волосся, що іноді впадаємо в крайнощі: вибираємо тільки натуральні шампуні з мінімальним складом інгредієнтів, намагаємося зайвий раз не сушити феном після миття, ходимо до перукаря чи не кожен місяць. Через це з’явилося дуже багато міфів, в які деякі дівчата досі вірять. Руйнуємо міфи разом з улюбленим Space mag. Міф #1: олії та кондиціонери живлять волосся Олії дають тільки косметичний ефект і мають лише поверхневу дію, вони не затримуються в структурі волосся. Кондиціонер створений для закриття кутикулярного шару волосини, який захищає внутрішню структуру від пошкодження. Живить волосся тільки маска, в складі якої можуть бути присутні олії. Міф #2: щоб відростити волосся, потрібно щомісяця його підстригати Це, мабуть, найбільш популярний міф. Напевно, його придумали недобросовісні перукарі. Отже, щоб відростити волосся потрібно: • якісно за ним доглядати; • робити стрижку приблизно раз на пів року; • ретельно обирати варіанти фарбування та укладання. Міф #3: мити волосся щодня – шкідливо Це завжди індивідуально! Ми всі різні, ми ведемо різний спосіб життя, маємо різні організми й, відповідно, шкіра голови у когось забруднюється частіше, у когось – рідше. Тому частота миття волосся для кожного своя, немає визначеного стандарту.
Міф #4: живлення та зволоження – це однакові поняття Ні, різниця кардинальна. Хоча і живлення, і зволоження роблять волосся м’якішим, принцип дії абсолютно різний. Живлення – це вплив на волосся за допомогою засобів, що містять олії. А зволоження працює за принципом утримування води в волоссі. Зазвичай, зволожувальний продукт має у своєму складі молекулу, яка притягує і затримує молекули Н2О у волоссі. Міф #5: парабени – це шкідливо Парабени – це консерванти, які існують для більш тривалого збереження властивостей компонентів будь-якого косметичного засобу. Тому їх боятися зовсім не варто. Без них всі засоби прожили б всього кілька тижнів. Ніхто не захоче купувати шампунь, який зіпсується, не встигнувши закінчитися. Міф #6: варто уникати засобів, що містять сульфати Сульфати, вони ж ПАР (поверхнево активні речовини) – не такі шкідливі, адже відіграють важливу роль для більш інтенсивного видалення забруднень. Міф #7: силікони – це погано Насправді силікони бувають різної якості. Головний показник шкідливості силіконів – це розчинність у воді. Якщо силікон розчиняється в воді – він не небезпечний. Якщо ж ні, силікон може накопичуватися в волоссі, провокуючи ламкість волосся. Міф #8: не можна сушити волосся, опустивши голову вниз Правильно сушити волосся від коренів до кінчиків – так ми максимально якісно згладжуємо кутикулу, яка захищає волосся від впливу негативних факторів навколишнього середовища. Тому сушити волосся, опустивши голову вниз можна, але фен повинен знаходитися над головою, а повітря має бути спрямованим у підлогу. Якщо фен буде перебувати нижче рівня волосся, а повітря спрямоване в стелю, то кутикула буде розкриватися. І це призведе до травми волосини.
BEAUTY 51
R
RED ISSUE ВСЕ ПРО ЧЕРВОНУ ПОМАДУ
52 BEAUTY
R 150 років тому фарбувати губи без претензій з боку суспільства могли лише акторки та утриманки. Але в певний момент помада стала символом боротьби за права жінок. Досліджуємо феномен червоної помади разом.
Червоний у макіяжі такий же прекрасний, як і тисячу років тому: приваблює увагу і не дає навіть найменшого шансу відвести погляд. Ніякої містики: червоний колір має найбільшу довжину хвилі зі всіх кольорів спектру. А ще найбільший список прихильниць – від Клеопатри до Ріанни. Червона помада перетворилась з розряду звичних б’юті-засобів на предмет розкоші. Одразу через кілька причин: по-перше, майже ніколи немає приводу її носити. По-друге, якщо є привід, то під маскою макіяж губ залишається непомітним. Але маючи бажання, можна знайти оказію. Нехай навіть це буде експеримент перед дзеркалом у ванній чи тріумфальний вихід на домашній вечірці. Врешті-решт, ми все життя стверджуємо, що фарбуємося лише для себе – і більше ні для кого.
Версатильність макіяжу сьогодні дозволяє носити червону помадку десятками різних способів: скрупульозно обводячи губи за контурами або розтушовуючи її подушечкою пальців, щоб вона мала вигляд розмазаної. Або можна використати бездоганно матові текстури – або безпощадно, наче під час перших підліткових експериментів з макіяжем, нашаровуючи блиск. Обираємо червоні помади та блиски, які трансформують макіяж до нового рівня: текстури, аромати, формули, комфорт – все переплелося у них. Щоб знизити градус пафосу, краще використовувати ягідні відтінки кольору: журавлина, малина, вишня. Із закамарків історії. До 1870 року, всупереч впливу головної it-girl Франції Марії-Антуанетти, макіяж вважали прерогативою актрис і танцівниць. Тим паче, що нафарбувати губи можна було, тільки знявши рукавички: всі помади були у вигляді бальзамів. Еме Герлен, син засновника марки, паралельно розвивав свічковий бізнес, додаючи фарбувальний пігмент у віск. Потім створив маленький, розміром зі свічку для торта, стик – так вийшла помада в тому вигляді, в якому її знають зараз. Її уклали в футляр, дали ім’я Ne m’Oubliez Pas («Не забувай мене») і підірвали ринок. Дівчата з хороших сімей, куртизанки, матері
сімейств – фарбувати губи почали всі.
Проте, довгий час фарбувати губи було дозволено тільки для того, щоб «підкреслити природну красу». Червона помада стала символом феміністської боротьби. У 1912 році в Нью-Йорку відбувся марш за право жінок брати участь у виборах. До суфражисток долучилася Елізабет Арден – і переконала їх нафарбуватися помадою власної торгової марки. 15 тисяч людей з зухвало червоними губами вигукували гасла – і прославили червону помаду як символ фемінізму на весь світ. У 1915 році сталася ще одна подія, яка сприяла популярності помади. Компанія Scovill Manufacturing Company створила першу помаду в круглому футлярі з важелями з боків, яку можна було висувати з тюбика. А в 1923-му в США видали перший патент на футляр, що викручується. Чергова помадна революція сталася, коли на ринок вийшла дешева помада Tangee. Вона коштувала 10 центів і була доступна в супермаркетах. Це означає, що купити її могли всі охочі – без сорому. У книзі «Фарби. Історія макіяжу» візажист Ліза Елдрідж пише: «Вже до кінця Другої світової війни яскраво-червоні глянцеві губи вважалися чи не найкращим способом підтримати переможний дух своєї вітчизни. Червона помада стала символом патріотизму і демонструвала прагнення до перемоги. Насправді американський Комітет військово-промислового виробництва в 1942-му спробував зупинити виробництво косметики, але потім різко змінив курс і оголосив, що косметика «необхідна і життєво важлива». У 2001 році Леонард Лаудер з Estee Lauder вивів «індекс губної помади». Він дійшов висновку, що коли економіка знаходиться в кризі, то купівельна спроможність падає. У відповідь на це загострюється прагнення жінок мати якнайкращий вигляд. Але оскільки дизайнерський одяг і аксесуари їм більше не по кишені, то гроші вони витрачають на хорошу декоративну косметику. Так, ритейлери одягу і взуття втрачають в продажах, а б’юті-виробники та косметичні магазини – навпаки.
BEAUTY 53
5 ПІШОХІДНИХ СТЕЖОК ДЛЯ АКТИВНИХ ВИХІДНИХ
ЛІТНІЙ HIKING Від зелених ландшафтів Багамських островів до червоної пустелі Туреччини. Space mag зібрав наймальовничіші та найзахопливіші варіанти пішохідних стежок. Каппадокія, Туреччина Каппадокія розміщується в центральній частині Туреччини та є напів пустельним регіоном країни. Серед туристів Каппадокія відома завдяки унікальним ландшафтам і великій кількості історичних пам’яток. Гайкінг тут легко адаптується до можливостей туристів, оскільки гіди охоче пропонують стежки різного рівня складності. Одні з найпопулярніших маршрутів пролягають через долини Голубів і Кохання, Червону долину і долину Троянд, а також долиною Землі повз відомі скельні церкви.
Stanage Edge, Велика Британія Один з найкращих пішохідних маршрутів Англії, протяжністю десять з половиною кілометрів, починається й закінчується в мальовничому селі Гатерсейдж. Загалом, Stanage Edge – популярне місце серед британських альпіністів, і ви зрозумієте це, дійшовши до краю Stanage Edge зеленою стежкою.
56 LIFESTYLE
Andros, Багамські острови Для повноти вражень на Багамських островах не потрібно обмежуватися дослідженням глибин. Неодмінно вирушайте в національний парк Blue Holes National Park, де, крім блакитних дір і дзюркотливих струмків, можна ознайомитися з 20 різновидами диких орхідей і 120 видами птахів. У джунглях парку легко загубитися, тому скористайтеся послугами гіда і не забудьте зручне взуття.
Morne Blanc Trail, Сейшельські острови Реальність така, що до шпиля Морн Блан, з якого відкривається неймовірний краєвид, веде півторакілометровий звивистий шлях, що може потонути в тумані й доведеться навпомацки дертися гористою місцевістю крізь чайні плантації. Кажуть, воно того варто. Адже панорама з вершини відкривається на весь острів і сусідні райони. У дорогу краще вирушати вранці, щоб уникнути туману й сонця.
Долина китів, Єгипет Долина китів в Єгипті, відома як Ваді-аль-Хітан по-арабськи, – це місце, де можна відстежити еволюцію кита від наземної тварини до океанічного ссавця. Долина входить до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО і популярна серед туристів, які люблять активний відпочинок. Рівні ландшафти роблять Долину китів доступною для гайкерів-початківців, а також сюди можна приїжджати для кемпінгу, каякінгу, катання на конях та спостереження за зірками. З пустелі вони мають особливо ефектний вигляд. LIFESTYLE 59
ВСЕ ПРО ВИДИ ВІСКІ
а
СОЛОДКО І П’ЯНО 60 LIFESTYLE
а
Часом розібратися в алкоголі буває непросто. Одні назви можуть бути не зовсім знайомими, інші можуть заплутати. Розповідаємо про історію віскі та про його види у нашому матеріалі. Ні для кого не секрет, що на смак віскі впливають десятки чинників, найбільш очевидні з яких: якість води (чим менше в ній заліза, тим краще), якість солоду, регіон виробництва (острівний віскі частіше містить дим і йод, а в смаку віскі з південних регіонів частіше знайдуться квіти і фрукти), бочка для витримки (з-під бурбона, хересу, портвейну, бургундського вина – всі дають різний смак). Монахи розповсюджували знання про процес перегонки в Європі. Через Грецію до Італії та через Італію до Франції, дуже повільно прокладали собі шлях на північ. Відомо, що християнські монахи в Ірландії впродовж 11-13 століть освоїли процес перегонки. Ці дружні люди часто кажуть, що вони винайшли віскі. Шотландці, однак, сміються над цим і гордо стверджують, що перша письмова згадка про віскі (1494 року) походить з Шотландії, тому віскі народився там. Вони називали його Uisge Beatha, що означає «вода життя». Хто б не винайшов віскі, шотландці залишаються майстрами перегонки та спеціалізуються на переробці віскі. Зрештою, вони є світовими лідерами на ринку віскі. Односолодовий віскі не п’ють з льодом і колою. Допустимий максимум – кілька крапель води, додавання яких дозволяє віскі розкрити свій смак і аромат. Під час «сухого закону» в США шотландський віскі Laphroaig легально продавався в американських аптеках як ліки. Однак для його отримання був потрібний рецепт, який, звичайно ж, американці брали без проблем у «своїх» лікарів. У Франції віскі п’ють більше, ніж власний коньяк. А найбільше (за обсягом) цього напою виробляють в Індії. Мінімальний термін витримки односолодового віскі – три роки. Віскі – низькокалорійний напій. У ньому мало цукру, а значить, регулярне вживання не відображається на фігурі. Віскі містить в собі великий обсяг еллагонової кислоти – антиоксиданту, що запобігає розвитку серцевих і онкозахворювань. Види віскі
Купажований віскі (Blended Whisky) – це суміш із декількох солодових і зернових спиртів із різних
винокурень. У деяких брендів їхня кількість в одному бленді досягає декількох десятків. Купажований віскі має простий смак, тому знайомство з віскі найкраще починати саме з цього виду напою, згодом переходячи до складніших. Односолодовий віскі (Single Malt) – напій зі спиртів, отриманих на одній винокурні із соложеного ячменю. Смак такого напою складніший, ніж у звичайного бленда, але й коштує він дорожче через складніше виробництво. Купаж односолодового віскі різних винокурень називається Blended Malt, Vatted Malt або Pure Malt. Приклад односолодового віскі – Tamnavulin Speyside Single Malt, в ароматі якого ви знайдете сухофрукти, спеції, ваніль, торф, лісовий горіх, а також нотки цитрусових. Цей напій варто вживати тільки в чистому вигляді. Однобочковий віскі (Single Cask або Single Barrel) – це віскі, який витримувався в одній конкретній бочці й прямісінько з неї потрапив у пляшку. У двох однакових пляшках смак напою може різнитися (оскільки характеристики напою в різних бочках, з яких його розливали в конкретну тару, може відрізнятися), але загалом його характеризує насиченіший смак, ніж у звичайного односолодового віскі. Сировина Віскі готують на основі різних зернових культур, дуже часто змішують дистилят із декількох видів злаків. Далі коротко про них. Ячмінь – це традиційний злак, з якого роблять віскі в Шотландії. Для виробництва напою за класичною технологією використовують ячмінний солод – пророщене зерно. На смак такого віскі впливає в основному техніка приготування, яка використовується на різних етапах виробництва, починаючи від соложіння й закінчуючи витримкою. Кукурудза – основа виробленого в США віскі. У бурбоні й теннессійському віскі вміст кукурудзяних спиртів має бути не менше 51%. У зробленого з кукурудзи віскі є характерний солодкуватий посмак. Жито – ще один популярний на північноамериканському континенті злак для виробництва віскі. Напій, який зроблений із цієї сировини, відрізняється трохи терпким і гірким присмаком, а також пряним ароматом. Пшениця – популярна в Північній Америці й Шотландії сировина, віскі з пшениці має м’який смак і квітковий аромат.
LIFESTYLE 61
ДИЗАЙНЕРИ-КОТОМАНИ ТА ЇХНІ УЛЮБЛЕНЦІ
v
ПУХНАСТІ ТАНДЕМИ
64 LIFESTYLE
v
Котики та кицьки – ці милі та загадкові тварини вже давно заслужили у людей повагу і любов. Вони супроводжують людину на землі чи не від початку історії людської цивілізації. Ці пухнастики є не лише гарним антистресом, грайливим другом та кумедним домашнім улюбленцем, а й для багатьох – справжнім натхненням! Не дарма ж відомі дизайнери люблять своїх чотирилапих улюбленців настільки, що навіть передають їм спадок у розмірі 200 мільйонів доларів! Розповідаємо про цікаві тандеми знаменитих дизайнерів та їхніх котів. Карл Лагерфельд і його Шупетт
Шупетт, без перебільшення, найвідоміша кішка у світі моди. Її господарем був Карл Лагерфельд, креативний директор Chanel і Fendi, який її дуже любив і називав принцесою. Шупетт дійсно жила як королева. В її підпорядкуванні – цілих три покоївки, які доглядають за нею і стежать, щоб кішка дотримувалася режиму.
В одному з інтерв’ю Лагерфельд розповідав, що особливі взаємними у кицьки Шупетт зав’язалися з покоївкою на ім’я Франсуаза, яка робить їй зачіски та різні косметичні процедури. Також у Шупетт є свій особистий літак, а ще вона не любить воду, не переносить різких запахів і раз на 10 днів їздить на огляд до ветеринара. За повідомленнями BBC, після смерті Лагерфельда Шупетт успадкувала 200 мільйонів доларів, але потім цю інформацію ніде не підтвердили. Заробляє Шупетт і сама. Наприклад, у 2014 році вона отримала три мільйони доларів за зйомки в рекламних кампаніях косметичних і автомобільних брендів. Грейс Коддінгтон і її Пампкін і Бланкет
Грейс Коддінгтон, колишню креативну директорку американського Vogue, називають божевільною кошатницею. У неї живуть два коти – Пампкін і Бланкет, яких вона любить до нестями. Свою прихильність до них вона втілила в спільній колекції з Louis Vuitton, яка називається Catogram.
Catogram – це гра слів, яка натякає на один із символів Louis Vuitton – монограму. У колекції знаменитий принт з’єднується з кумедними малюнками котів, які намалювала сама Грейс Коддінгтон. Тепер Пампкін і Бланкет обожнює не лише вона сама, а й весь світ. Джейсон Ву і його Milu
Коти надихають на творчість і Джейсона Ву, улюбленого дизайнера Мішель Обами. У 2012 році він створив спільну колекцію з великим ритейлером Target, яку присвятив саме котам. Спеціально для колекції він придумав кішку на ім’я Milu – жваву і грайливу, яка хоче, щоб з нею гралися. А ще вона готова на все, щоб привернути увагу до себе. Джорджо Армані і його Angel і Mairi
Кілька років тому в рекламній кампанії Armani Beauty з’явився чорний породистий кіт, однак шанувальників італійця Джорджо Армані присутність цієї тварини у рекламі абсолютно не здивувала. Дизайнер є давнім шанувальником сімейства котячих. Своїх котів він ніяк окремо не рекламує і не робить з них суперзірок, але фотографуватися з ними дуже любить.
LIFESTYLE 65
54 BEAUTY
BEAUTY 45
МЕТЕОЗАЛЕЖНІСТЬ ЩО ЦЕ ТАКЕ І ЯК З ЦИМ ЖИТИ?
68 LIFESTYLE
о Погані новини з телевізора, неприємні ситуації в житті, та ще й погода не радує. І якщо новини можна не дивитися, а неприємні ситуації залежать від нашого ставлення до них, то на погоду ми вплинути не можемо. Тим паче, що клімат останнім часом стрімко змінюється – замість холодної зими і спекотного літа маємо весь рік постійні перепади температури. Організм просто не встигає так швидко пристосовуватися й перелаштовуватися і… реагує болями та поганим настроєм. Метеозалежність, кажемо ми. Але чи насправді існує така хвороба і чи не є це вигадкою офісних працівників, які просто не хочуть працювати? Розберемося у цьому разом. Чому ми реагуємо на погоду?
Людське тіло налаштоване підтримувати температуру приблизно 37 градусів за Цельсієм, що означає, що воно завжди буде реагувати на зміни зовнішньої температури. Ви цього не помічаєте, але зміна метеорологічних умов запускає регуляторні механізми, які впливають на нервову і гормональну системи. Як наслідок, певні погодні умови посилюють такі стани, як головні болі, труднощі з концентрацією уваги, проблеми зі сном або болю в суглобах. Більшість людей відчувають проблему найгостріше за день-два до фактичної зміни погоди.
Якщо холодний атмосферний фронт різко змінюється теплим, то температура і тиск змінюється, що може привести до проблем зі здоров’ям. Ось чому нездужання на тлі погодних коливань частіше докучають нам навесні або восени, коли погода може різко змінитися. Однак ми не застраховані від такого і в літню пору, коли спека чергується з грозами зі шквалистим вітром. Коли настають холоди, організм намагається компенсувати втрату тепла. Один із способів зробити це – стиснути кровоносні судини на поверхні шкіри, що на короткий час підвищує кров’яний тиск. Той, хто вже страждає на гіпертонію, безумовно це відчує. Цілком очевидно, що завдяки цим спостереженням в нашій свідомості поступово вкорінюється думка про те, що здоров’я залежить не тільки від генетики і способу життя (епігенетики), але і від того, що відбувається в природі і в буквальному сенсі слова витає в повітрі.
Яка симптоматика метеозалежності? Як зрозуміти, що це саме воно?
Найчастіше перші ознаки проявляються за 1-2 дня до погодних змін, а тривати можуть кілька діб. Список симптомів такого стану вельми обширний – йдеться не тільки про болі в суглобах або мігрені, які зазвичай і асоціюються зі зміною погоди. Запаморочення, серцеві болі, коливання артеріального тиску, шум у вухах, слабкість і сонливість – ось лише деякі ознаки метеозалежності. Однак цим список не обмежується. До найбільш поширених симптомів метеочутливості належать: перепади настрою, депресія, порушення сну, втома, забудькуватість, загальне нездужання, головний біль (можлива мігрень), нервозність, погана концентрація, прискорене або нерегулярне серцебиття, тяжке дихання, ревматичний біль, порушення зору тощо. Ці види реакцій переважно пов’язані з впливом погоди на гормональну і нервову системи, які допомагають регулювати основні функції організму. Ці системи реагують на те, що відбувається в нашому внутрішньому середовищі – наприклад, стрес, біль або голод. Але вони також реагують на те, що відбувається і в зовнішньому світі, наприклад, холодно нам або жарко. Як би банально це не прозвучало, ключовим моментом в боротьбі з метеозалежністю є здоровий спосіб життя, який допоможе значно послабити всі симптоми. Йдеться насамперед про хороший і міцний сон, збалансоване харчування, відмову від алкоголю, цигарок, кави, про регулярну фізичну активність – все це позитивно впливає на загальний стан організму, роботу всіх його систем, тому і переносити несприятливі погодні умови буде набагато простіше. Важливо й те, як ми самі приймаємо стан метеозалежності, тому що душевний спокій також є вирішенням проблем. Якщо ви знаєте, що незабаром очікуються кліматичні зміни, які погіршать ваше самопочуття, дозвольте собі розслабитися, побути у цей період в спокої. Не варто насильно змушувати себе працювати.
Пам’ятайте, що реакція організму на погодні умови – тимчасовий стан, який різко з’являється і різко зникає. Тому головне – навчитися з ним жити і мінімізувати всі негативні ефекти метеочутливості.
LIFESTYLE 69
ТЕТЯНА ХОМИЧ ТА ЇЇ ІСТОРІЯ НА «ПЛЮСАХ» Тетяна Хомич працює регіональною кореспонденткою Телевізійної Служби Новин у Волинській області з 2018 року. За цей час країна побачила десятки сюжетів, створених у тандемі з оператором Віктором Макаревичем. Вони – очі та голос Волині, які завжди готові «в бій», аби глядач першим дізнавався актуальні новини. У ексклюзивному інтерв’ю журналу Тетяна розповіла про телевізійні залаштунки, особливості роботи корпунктів ТСН, про екстремальні зйомки, випробування погодою та сюжети, які увійдуть в історію. Про знайомство з 1+1, особливості професії, специфіку роботи та екстремальні зйомки Про журналістику мріяла, напевно, з 7 чи 8 класу. Завжди обожнювала писати твори, тож була переконана: стану журналісткою. Крім того, у мене було з кого брати приклад, адже тато історик підпрацьовував у друкованому виданні. До речі, у батьків постійно виникав батл між собою – мама хотіла, щоб я стала медиком, як вона, а тато намагався перетягнути мене на свій бік. Та у цьому протистоянні перемогла моя творча натура і вибір був очевидний. Моя професійна кар’єра розпочалась на регіональному телебаченні – ТРК «Аверс». Пізніше вдалося попрацювати у «Фактах» на ICTV, а потім був довжелезний декрет. Взимку 2018-го мені зателефонували з «плюсів» і запропонували стати частиною команди. Звісно, що я погодилась. Нині кожен мій ранок розпочинається не з кави, а з перевірки новинних сайтів та перегляду місцевих пабліків у соціальних мережах. Після того, як ознайомлюсь з останніми подіями на Волині, починаю радитися з редакторами та узгоджувати зйомку. Так і плануємо свій графік. ТСНівським редакторам вдається знаходити підхід до кожного кореспондента та давати 70 LIFESTYLE
влучні поради, навіть на відстані. І ось ці кілька слів від редактора, в які закладена справжня ідея, часом виручають та налаштовують тебе на знімальний процес. 21 липня 2020 року, коли у Луцьку терорист захопив рейсовий приміський автобус, запам’ятається назавжди. Вранці того дня ми з Віктором Макаревичем, оператором ТСН, повинні були виїжджати на зовсім іншу зйомку – робити сюжет про гусінь, яка почала знищувати урожай в трьох волинських селах. Спокійно запланувавши робочий день, ми виїхали на початкову локацію і вже чекали голову сільської ради для отримання коментарів. Аж раптом у соцмережах з’явилося повідомлення про захоплення автобуса. Цю інформацію ми відразу передали редакторам на перевірку. Хоча у кожного з нас були сумніви, що такі події можливі. Ми передомовились зі сільським головою і відразу виїхали в Луцьк. У центрі міста були вже через 20 хвилин. Весь цей час не залишали думки, що це звичайне навчання поліцейських, проте, коли почули постріли, ця подія навчання вже не нагадувала. Через постійні хвилювання та величезну напругу того тижня я схудла на 4 кг. Ця подія сколихнула все місто, ми не мали права упустити жодних нюансів у процесі визволення заручників. Було десь 7 включень в різний час – 2 включення в ТСН о 16:45, ще два – на телеканалі 2+2, потім вже 3 включення в ТСН о 19:30. Мало бути і четверте, але не витримала техніка. Мені постійно телефонували редактори, оскільки щоразу з’являлась нова інформація. Весь час хотілось залишатися на місці та стежити за подіями. Траплялись і такі випадки, коли під час виконання журналістських обов’язків нас загартовувала природна стихія. Якось ми знімали сюжет біля найглибшого українського озера Світязь і розпочалась потужна злива з грозою. Я ще ніколи так не промокала. На останніх секундах мого стендапу вже доводилось кричати, аби глядач міг почути бодай щось. До автівки ми ледве добігли – дощ був настільки сильним, що змивав все на своєму шляху.
віятися допомагають дітки. У мене четверо хлопчиків, з якими обожнюю поніжитися та поспілкуватися на «хлопчачі» теми. Хоча декрет у мене величезний, тривалістю в понад 10 років, довготривалої перерви в роботі ніколи не було. Завжди знаходила собі заняття. До речі, коли Надія Оненко, заступниця директора регіональної мережі ТСН, запрошувала мене перейти на «плюси», я сильно хвилювалась, як на 1+1 сприймуть цей факт. Тож відразу сказала: «Хочу вас попередити, що у мене велика сім’я – аж 4 дітей!». Та від Надії почула лише слова підтримки, тоді вона мене неабияк підбадьорила. Про подорожі Країна мрії – Італія. Вона мене приваблює своєю історією та містичністю. Хочу відвідати Рим та Венецію. Якщо говорити про внутрішній туризм, який цьогоріч супер актуальний, то раджу відвідати Замок Любарта, що в Луцьку. Можна взяти із собою купюру номіналом 200 грн. Оскільки на зворотному боці банкноти розміщене гравюрне зображення В’їзної (Надбрамної) вежі, в народі побутує ритуал – відвідувачі на щастя прикладають 200 грн до стін замку. Крім того, рекомендую відвідати будинок Голованя, який неофіційно називається «Луцький будинок з химерами». Проєкт будівлі ще у 1980 році розробив архітектор Ростислав Метельницький. Нині це архітектурна пам’ятка сучасності, яку продовжує розбудовувати Микола Головань. Будинок прикрашений скульптурами та барельєфами. Повірте, ця будівля варта вашої уваги! Волинь – край озер. Раджу також побувати на наших волинських водоймах. Їх дуже багато, тож не варто обмежувати свою мандрівку лише славнозвісним озером Світязь.
Про емоційне вигорання, відпочинок та натхнення Звісно, що такі насичені дні не можуть пройти непомітно і трапляється емоційне вигорання. Проте жодного разу в мене не виникало бажання змінити професію і займатися чимось спокійнішим. Для того, щоб знову «бути в строю», достатньо банально перепочити, перезавантажитися та рухатися далі. Коли після зйомок повертаюсь додому, розLIFESTYLE 71
s
ІСТОРІЯ УКРАЇНСЬКОЇ ДИЗАЙНЕРКИ ЗІ СВІТОВИМ ІМ’ЯМ
МОДНЕ БОЖЕВІЛЛЯ
72 LIFESTYLE
s
Ви точно бачили її роботи в Instagram. Про неї пишуть видання Dazed і німецький Vogue. Єлизавета Литовка, більш відома як @floweirdy, створює туфлі з підручних предметів. У її акаунті можна знайти взуття з пелюсток троянд і конструктора LEGO. Туфлі з туалетного паперу, що нагадують одну з моделей Jimmy Choo, стали символом карантинної епохи. Поки що це її найпопулярніша робота. На другому місці – квіткові туфлі. Квіти – це абсолютна одиниця найкрасивішого, що взагалі існує. Звідси ж і назва аккаунта – floweirdy. У списку натхнення абсолютно випадкові об’єкти, на кшталт підгорілих млинців і гнилих груш. Останні, за словами Лізи, недавно просили позичити для концерту іноземної зірки. «Я поки не зовсім розібралася, мені так подобаються ноги або так не подобаються, що доводиться їх прикрашати», – говорить вона. Мистецтво Лізи межує з артфемінізмом і екологічним напрямком: всі матеріали використані вдруге або природно розкладаються, як овочі та фрукти. Філософія
«Найпростіші об’єкти прекрасні. Але ми їх бачимо так часто, що, на жаль, починаємо їх сприймати тільки як інструменти для досягнення мети. Днями мене абсолютно захопила капуста. Я ніколи на неї так не дивилася. І це була дитяча радість – побачити її по-новому, начебто уперше, помітити в ній неймовірну екзотичну квітку, а не інгредієнт для борщу. І я вже мовчу про неймовірну прозору різнобарвність желейних ведмедиків у променях сонця і ніби шкіряну фактуру млинців». У портфоліо Лізи – співпраця з Balenciaga і Off-White, а також з українськими брендами. Вона створила туфлі з пакетів BMW і фольги для LANstudios, а ще працювала над зйомками бекстейджу і кампаній Ksenia Schnaider. Що радить Ліза художникам-початківцям?
«Більше робити в задоволення. Натхнення – це нагорода за дію, а не подарунок з небес. Спробувати не чути голос критики інших, і навіть іноді свій. Щоб залишатися сміливою, допитливою дитиною і зберігати свободу віри в те, що бачиш і відчуваєш, а не в те, що знаєш. Сенс тільки там, де ви його бачите, і в тому, у що щиро вірите». Чекаємо, коли взуття від @floweirdy можна буде не тільки розглядати, але і носити. LIFESTYLE 73
б
РИБНА ЛЮБОВ ХТО ТАКІ ПЕСКЕТАРІАНЦІ
74 LIFESTYLE
б Пескетаріанство – система харчування, що включає морепродукти та рибу, чим відрізняється від вегетаріанства, але виключає вживання їжі, приготованої з інших тварин. Деякі люди вважають пескетаріанство дієтою, яка виключає тільки м’ясо. Як би ви не дивилися на це, пескетаріанство стає все більш популярним вибором серед людей, зацікавлених в дієті, яка позитивно впливає як на здоров’я, так і на навколишнє середовище. ПЛЮСИ І МІНУСИ ПЕСКЕТАРІАНСТВА
Пескетаріанство може значно поліпшити ваше здоров’я. Пескетаріанська дієта може знизити ризик не тільки серцево-судинних захворювань, але й інсульту, остеопорозу, ожиріння, діабету, артриту, високого кров’яного тиску і деяких видів раку. За даними Вегетаріанського суспільства Єльського коледжу, до 80 відсотків випадків раку можна запобігти за допомогою здорової дієти, що містить невелику кількість жирів і олій та велику кількість клітковини. Це саме та зразкова пескетаріанська дієта. Крім того, все необхідне залізо надходить з риби, багатьох фруктів і овочів, а також з цільного зерна. А весь білок, який вам потрібен, надходить з великого відсотка бобових, цільнозернових, тофу і багатьох інших рослинних джерел. Вегетаріанська ресурсна група повідомляє, що для одного фунта яловичини потрібно 2500 галонів води, для одного фунта сої потрібно всього 250 галонів води, а для фунта пшениці потрібно всього 25 галонів. Якщо ви хочете заощадити воду, виключіть м’ясо зі свого раціону, щоб стати активним екопроповідником.
Крім того, вирубка лісів, викликана необхідністю створення простору для утримання худоби, величезна. Дослідження стверджують, що попит на велику кількість пасовищ означає, що кожен день в басейні Амазонки знищується площа, яка дорівнює семи футбольним полям. НЕДОЛІКИ ПЕСКЕТАРІАНСЬКОЇ ДІЄТИ
На рибу може бути алергія. Важливо ретельно її вибирати, купувати у перевірених постачальників. Якщо уникати вживання яєць і молочних продуктів, отримаєте дефіцит холіну і кальцію. Дієти не можна дотримуватися вагітним, тим, хто планує вагітність, які годують груддю та маленьким дітям.
ЯК ПЕРЕЙТИ НА ПЕСКЕТАРІАНСТВО
Перехід до пескетаріанства нічим не відрізняється від переходу на звичайну дієту, яка має певні обмеження. КРОК 1. НЕВЕЛИКІ, АЛЕ ПРАВИЛЬНІ КРОКИ
Якщо ви хочете виключити м’ясо зі свого раціону, може виникнути спокуса перейти на індичку або інші види птиці. Попри те, що за пескетаріанського способу життя ви, природно, споживаєте менше молочних продуктів і навіть глютену, відмовитися від усього відразу майже ніколи не виходить. КРОК 2. НЕ НЕХТУЙТЕ ДЕТОКСИКАЦІЄЮ
Оброблене м’ясо, білий хліб, молочні продукти та цукор – все це позначається на вашому тілі. Немає кращого способу побачити, наскільки ці продукти шкідливі для вас, ніж провести детокс. Детокс – це виключення продуктів зі свого щоденного раціону і поступове повернення до них. Деякі люди проводять радикальну детоксикацію, наприклад водне голодування, але якщо ви тільки починаєте, це може бути не кращим рішенням для вас. Безпечний спосіб детоксикації печінки – просто додавати у свій щоденний раціон такі продукти, як журавлинний сік (без цукру), куркума, банани, зелень і буряк. Після детоксикації вам набагато легше пристосуватися до нового раціону, також ви зможете викорінити звичку споживати цукор, глютен і м’ясо. КРОК 3. РОЗВАЖАЙТЕСЯ НА КУХНІ
Пескетаріанство – простіше, ніж здається. Більшість людей, які їдять різні види м’яса, думають, що вони будуть обмежені в тому, щоб їсти тільки овочі та рибу. Але це далеко не так. Існує багато різних цікавих рецептів, які можуть вам сподобатись. Не бійтеся експериментувати зі способами приготування, поєднаннями продуктів і приправами. Створюйте своє меню, змінюйте харчування в задоволення. Все це не тільки може здатися цікавим, але і внесе свої корективи в одноманітний раціон. Можете сміливо говорити: «Я – пескетаріанець».
LIFESTYLE 75
ВСЕ ПРО ПАНІЧНІ АТАКИ
ВАС АТАКУЄ ПАНІКА Що таке панічна атака? Це страх страху. Зі страхами, як і з будь-якими іншими реакціями організму, боротися не потрібно. Найкраще, що ми можемо зробити для себе – це розібратися, як ми влаштовані, і змінити дбайливо те, що хочеться змінити. Зазвичай фізіологічні прояви нагадують нам реальні захворювання: частішає серцебиття, є біль і здавлювання в грудях, складно дихати, темніє в очах, нудота, підвищена пітливість та переднепритомний стан. Багато людей, як тільки бачать або відчувають ознаки панічної атаки, викликають швидку допомогу і здивовано чують від лікарів: «З вами все гаразд». Space mag розібрався, чому виникають «панічні атаки» та як з ними боротись.
76 LIFESTYLE
Панічна атака – це раптовий приступ сильного страху, який викликає серйозні фізичні реакції, коли немає реальної небезпеки або видимої причини. Панічні атаки можуть бути дуже страшними. Коли вони відбуваються, людина відчуває, що втрачає контроль, божеволіє або може померти. Ззовні це часто схоже на серцевий напад. Панічні атаки зазвичай починаються раптово, без попередження. Вони можуть нахлинути в будь-який час – за кермом автомобіля, в торговому центрі, під час сну або ділової зустрічі. Напади паніки мають багато варіантів, але симптоми зазвичай досягають максимуму протягом декількох хвилин. Причини панічних атак Панічна атака – одна з «програм» організму, яка починається в результаті виникнення тригера. В основі програми завжди лежить один з основних страхів: страх самотності, смерті, травми, болю. Програму «панічних атак» можна розкласти на прості складові: • ДОСВІД Те, що відбувалося особисто з нами, з іншими людьми, реальна інформація або наші фантазії. Щось, що сформувало у нас стереотип, судження. Наприклад, «літак може впасти», «у метро бувають терористичні акти», «вночі з людьми трапляються інсульти», «багато людей помирають на самоті» тощо. • ТРИГЕР Безпосередня зустріч із ситуацією, подією, словом, образом, які запускають сюжет із досвіду. Тригером може бути поїздка в метро, де душно і багато людей, новини про терористичний акт, пожежі, коронавірус. У випадку з метрополітеном знижена кількість кисню створює певні труднощі з диханням. Ці відчуття й провокують реакції організму. • ДУМКА Людині в метро або в літаку трохи важче дихати. Ці відчуття підіймають з пам’яті той самий досвід. У голові народжується думка: «Я в небезпеці». Починається паніка.
• ЕМОЦІЯ, СТАН На четвертому етапі людина опиняється в повній владі емоції страху. Це і є ядро панічної атаки. Коли людина знаходиться у стресі, в тривозі, цей механізм запускається миттєво: метро = страх, літак = страх. Іншими словами, почуття, емоція або стан, які ви відчуваєте – це не страх конкретно поїздки, польоту або знаходження в певному місці. Це страх страху. Страх випробувати негативну емоцію, біль або померти. Що робити під час панічних атак? 1. Сказати собі, що всі прояви паніки не є небезпечними в конкретний момент. Швидке серцебиття, ускладнене дихання, пітливість, головний біль, потемніння в очах – все це скоро пройде. 2. Максимально «заземлитися» – відчути свої стопи на підлозі, торкатись руками предметів, гладити тварин. 3. Глибоко дихайте та випийте склянку води. 4. Озвучуйте все, що робите, навіть якщо ви зараз наодинці. Говоріть з собою. Співайте. 5. Потирайте руки до тепла в долонях. Однак після «першої допомоги» рекомендуємо знайти причини. Під час панічних атак організм проявляє реакції не просто так, він перебуває в найсильнішому стресі, що виснажує його та скорочує тривалість життя. Щоб побороти панічні атаки, важливо зробити наступне: 1. Варто зробити повне обстеження і переконатися, що це дійсно панічні атаки, а не симптоми захворювання. Наприклад, панічна атака і серцевий напад часто схожі за симптоматикою. Панічні атаки також можуть бути проявом респіраторних захворювань або нервових розладів. 2. Визначте свої тригери, які ініціюють події. Спостерігайте, що саме передує панічним атакам. 3. Знайшовши тригери, поверніться у свій досвід. Таку практику найкраще робити з фахівцем. Потрібно знайти й відпустити ті образи та інформацію, які запускають ваші програми панічних атак. LIFESTYLE 77
ВСЕ ПРО РОСЛИННЕ М’ЯСО
MEAT IN VITRO
78 LIFESTYLE
Звісно, вегетаріанські бургери чи хот-доги можна було знайти й раніше. Але відмінність рослинного м’яса у тому, що воно повинно смакувати, пахнути та смажитися, як справжнє. Навіть сочитися «кров`ю» під час приготування. Тому виникає питання: навіщо створювати досконалу імітацію, коли ми вже маємо тваринне м’ясо? Та чому в розробку подібних технологій інвестують Білл Гейтс, Леонардо Ді Капріо та співзасновник Twitter Біз Стоун? Розбираємось разом. Життя на конвеєрі За інформацією Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, сьогодні на планеті близько мільярда свиней, півтора мільярда корів і 23 мільярди курей. Переважну більшість з них виростили, щоб задовольнити попит у 335 мільйонів тонн м`яса на рік. Зі збільшенням кількості населення на Землі та демографічним й економічним розвитком окремих країн, цей попит буде тільки зростати. І навіть якщо етичний аспект процесу хвилює не всіх, нам варто переглянути промислову систему виробництва м’яса. Одна з найбільших проблем цієї індустрії – потреба у величезній кількості землі, води та енергії. Крім того, м’ясна промисловість спричиняє помітний вплив на зміни клімату. У процесі життєдіяльності худоби виділяється метан, який має у рази сильніший парниковий ефект, ніж вуглекислий газ. Неможливий бургер «Люди люблять м’ясо не тому, що воно з вбитої тварини, а всупереч цьому факту», – каже Патрік Браун, власник компанії Impossible Foods Inc, яка виробляє рослинне м’ясо. Традиційно вегетаріанські бургери або сосиски готують із сої та пшеничного глютену. Вони можуть бути корисними та етичними, але точно не смакують, як м’ясо. У цьому головний виклик нового покоління рослинних аналогів: створити якомога більш правдоподібну в усіх аспектах імітацію. Один з основних кроків на цьому шляху – додавання гему. Це сполука з молекулами заліза, що міститься у тваринних м’язах та крові. Саме гем вважають одним із головних компонентів «м’ясного» смаку. У складі рослинного м’яса на полицях українських магазинів також немає сої чи глютену. Основними компонентами бургерів є гороховий білок, вода, рапсова олія, сіль, оцет, крохмаль та дріжджовий екстракт. А червоний колір котлетам надає звичайний буряк.
М’ясо in vitro Крім рослинних аналогів, існують й інші альтернативи. Зокрема, м’ясо з пробірки. Його також називають культивованим, чистим або лабораторним. Перший такий бургер представив фармаколог Марк Пост. У 2013 році цю котлету приготували та спробували прямо в ефірі телеканалу BBC. За словами гостей студії, бургерній котлеті Поста не вистачало соковитості, але на смак вона була дуже схожа на звичне м’ясо. Сьогодні над вдосконаленням технології працюють десятки стартапів у всьому світі: Just, Mosa Meat, Memphis Meats, Aleph Farms, Avant тощо. Але жоден із їхніх продуктів поки не з’явився на ринку. Крім того, у лабораторії досить складно відтворити структуру м’яса. Більшість культивованого м’яса сьогодні – це бургерні котлети, курячі нагетси або рибні палички. Тобто продукти, які складаються з окремих подрібнених волокон незалежно від походження сировини. Але ось виростити мармуровий стейк, де м’язи поєднані з жиром та сполучною тканиною у конкретному порядку – вкрай складне завдання. Майбутнє м’яса Звісно, існує безліч варіантів вирішення проблем м’ясної індустрії. У 2018 році Меделін та Анна Берліз створили інтерактивну експозицію, яка розповідає про можливі напрямки розвитку цього питання до 2050 року. Крім лабораторного м’яса та вегетаріанських варіантів, сестри Берліз розглядають також продукти з комах, відмову від промислового виробництва на користь дрібного фермерства та ще один варіант – нічого не змінювати. Окремі компанії, наприклад Future Meat Technologies, поєднують технології. Щоб зменшити вартість продукту, але зберегти необхідний смак, вони роблять мікс рослинних замінників та вирощеного у пробірці м’яса. Однак більшість виробників альтернативних продуктів погоджуються в одному: попри всі недоліки виробництва м’яса, люди не відмовляються від його споживання. Хтось вважає цю їжу необхідною для нашого організму, хтось – частиною своєї культури, хтось просто полюбляє смак. А тому єдиний варіант – забезпечити цю потребу більш екологічним та гуманним способом, ніж це робить м’ясна індустрія сьогодні. І саме тому компанії шукають новий продукт, що повинен смакувати як м’ясо, мати подібну поживну цінність, бути доступним скрізь та коштувати не більше традиційної свинини чи курятини. Але головне – він повинен бути здатним подолати скептицизм та змінити гастрономічні звички людей.
LIFESTYLE 79