Le ricette dei prodotti tipici - Les recettes des produits typiques

FOCACCIA CON PATATE DI MONTAGNA, MUSTARDELA E SARAS DEL FEN FOCACCIA AUX POMMES DE TERRE DE MONTAGNE, MUSTARDELA ET SARAS DEL FEN

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Pomme Rouge de Cuneo, Noisette du Piémont et Glace aux Marrons de la Val Pellice

Diots fumés et crozets Savoyards comme avant

relecture de la recette originale

Croûton de polenta d’ancien maïs piémontais, beurre jaune de montagne et salampatata

Roulé de Rumsteck de Veau Piémontais aux Anciennes Pommes Piémontaises

Rouleaux de veau avec Jambon Cru de Cuneo et Tomme di Lanzo avec pommes de terre duchesse

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