Le ricette dei prodotti tipici - Les recettes des produits typiques

UNA TARTIFLETTE NON COME LE ALTRE: RIVISITAZIONE UNE TARTIFLETTE PAS COMMES LES AUTRES: RELECTURE DE LA RECETTE ORIGINALE

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Tarte tatin aux pommes du piémont avec Glace aux Marrons de la Val Pellice

Pomme Rouge de Cuneo, Noisette du Piémont et Glace aux Marrons de la Val Pellice

Diots fumés et crozets Savoyards comme avant

relecture de la recette originale

Croûton de polenta d’ancien maïs piémontais, beurre jaune de montagne et salampatata

Roulé de Rumsteck de Veau Piémontais aux Anciennes Pommes Piémontaises

Rouleaux de veau avec Jambon Cru de Cuneo et Tomme di Lanzo avec pommes de terre duchesse

mustardela et Saras del fen

et fondue de lait brusc

charcuterie et fromages, légumes

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