Le ricette dei prodotti tipici - Les recettes des produits typiques

ROLATA DI VITELLONE PIEMONTESE ALLE ANTICHE MELE PIEMONTESI ROULÉ DE RUMSTECK DE VEAU PIÉMONTAIS AUX ANCIENNES POMMES PIÉMONTAISES

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relecture de la recette originale

Croûton de polenta d’ancien maïs piémontais, beurre jaune de montagne et salampatata

Roulé de Rumsteck de Veau Piémontais aux Anciennes Pommes Piémontaises

Rouleaux de veau avec Jambon Cru de Cuneo et Tomme di Lanzo avec pommes de terre duchesse

mustardela et Saras del fen

et fondue de lait brusc

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