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Editorial Quisieramos destacar el inicio del primer ciclo de cine en el CES Felipe II por el valor intrínseco de la propuesta que no es otro que animar la vida cultural en Aranjuez. Así como integrar el ámbito universitario como referente cultural y artístico en Aranjuez . El objetivo no es otro que lograr esa mímesis o simbiosis que en otros lugares llaman Ciudad Universitaria con el que engalanar aún más el ilustre nombre del Real Sitio y Villa. Los primeros pasos están dados, firmes y seguros, nos sentimos satisfechos por la acogida tanto por parte de los alumnos y alumnas de la Universidad como por parte de los vecinos y vecinas de Aranjuez con los que hemos podido disfrutar de estas dos primeras proyecciones. Quisera agradecer el apoyo de algunos colaboradores que nos brindaron la posibilidad de dar voz a este evento cultural: Óptica Lohade, El Rana Verde, Librería Indesal, Showroom, Frutería La Huerta, Folder, La Teacher, NF Fisioterapia y D12. También dar las gracias a los micrófonos de Onda Aranjuez por el interés mostrado en esta iniciativa. Dirección Alberto Fournier Meriem Hafid Arte y maquetación Meriem Hafid Redacción
Colaboradores Fernando del Cerro Cristina Hernández Teba María Guzmán Horacio Díez Paco Martín Ismael Laredo
Depósito Legal: M-26671 - 2010
Calle Florida 28300 Aranjuez
Armando Calleja Luis André Rodríguez Patricia Rubio Francisco Javier Pacheco Carmelo Redondo Isaac Campos
Tel. 91 181 47 88 enclave@enclavedearanjuez.es
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ARTE
Diseño web Juan Luis Santiago
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LA DESPENSA DE F. DEL CERRO
nº 17/ Noviembre 2011
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MÚSICA
CINE I Ciclo de cine.
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90º
Entrevista a Marta Sam
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CÓMIC El Motín de Aranjuez, H. Díez
VIAJES GR 11. Pirineos.
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DEPORTES
El jardín de los mirlos. Pilar S-Infante
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BIENESTAR
FOTO 7 pecados capitales. C. Redondo.
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CULINARIA El Rana Verde
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VIDEOJUEGOS Deus Ex
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TEATRO
LIBROS
TENDENCIAS
World Style contest 2011
Flamenco. Exposición de Arte
Diálogos
Iván Zayas. Voley playa
Zonas de pesca en Aranjuez
Club de Tenis Aranjuez.
D12 Fisioterapia: fases de la nutrición
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I CICLO DE CINE EN ARANJUEZ CINE Y ACTUALIDAD MIÉRCOLES 16 DE NOVIEMBRE: Cine-FÓRUM 2012 de R. Emmerich jueves 17 DE NOVIEMBRE: Conferencia del escritor Ricardo González De 18:00 a 20:00 en el CES Felipe II, Edificio Lucas Jordán C/ Lucas Jordán, s/n, Aranjuez (cerca de Mercadona) . Entrada gratuita. Aforo limitado.
LA PELÍCULA: 2012
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las puertas del año 2012 y desde hace ya muchos años, una gran incertidumbre se cierne sobre que hechos se producirán y que han sido profetizados para tan renombrado año. El 7º arte, con películas como 2012 o Solaris, no ha sido ajeno a esta incógnita y ha encarnando el papel de actor fundamental a la hora de divulgar estos hechos. La película cuenta que el calendario maya predice que el fin del mundo se producirá en el año 2012, en medio de las más diversas catástrofes naturales: erupciones volcánicas, tifones, glaciares que inundarán el planeta... La heroica lucha de los supervivientes constituye la trama. 2012 expone una visión apocalíptica basada en los textos y profecías Mayas, los acontecimientos que sucederán y que algunos investigadores, escritores y científicos han confirmado como probables El escritor y conferenciante Ricardo González, tratará de mostrarnos sus investigaciones, publicaciones y experiencias con relación a este tema. Seguramente estemos ante una oportunidad única para cambiar las cosas y vivir en una sociedad mejor.
CONFERENCIA: RICARDO GONZÁLEZ “2012. Mayas, profecías, OVNIS. ¿Qué se espera de los tiempos que vienen?”
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De acuerdo a las profecías Mayas, tras un enigmático ciclo de 5.125 años, se inicia una nueva etapa histórica para la humanidad y el planeta. Son muchas las teorías que hablan sobre la llegada de este fin de ciclo, que abarcan desde el fin del mundo hasta un cambio en el concepto de espiritualidad que representará una evolución crucial para el ser humano. En cualquier caso, las predicciones anuncian distintos desastres antes de llegar a la fecha, que de algún modo parece se están cumpliendo pero: ¿Qué hay de cierto en todo lo que se ha dicho sobre las profecías de los Mayas? ¿Por qué se ha interpretado el final de la Cuenta Larga, el 21 de Diciembre del 2012, como la fecha exacta de una catástrofe de proporciones apocalípticas? ¿Cómo interpretar los diversos datos científicos que la NASA ha revelado sobre la actividad inusual de nuestro sol? ¿De qué nos quisieron advertir los Mayas? Estados Unidos se prepara en secreto guardando alimentos y armamento en bases subterráneas de Arizona, Nevada y Colorado. ¿Qué saben? Barak Obama y la apertura de los archivos OVNI en todo el mundo. Reciente material fílmico sobre avistamientos OVNI en todo el mundo. 2012 y la “estrella errante” que golpeará la tierra. Los secretos de la NASA. Las profecías de Parravicini sobre el cambio que vivimos: crisis económica, desempleo, cambios climáticos y final ascensión del hombre. Mensajes extraterrestres sobre los tiempos que vienen. Extracto de entrevista a Ricardo González
CINE
CINE Y medios de comunicación MIÉRCOLES 23 DE NOVIEMBRE: CINE-FÓRUM La Red Social JUEVES 24 DE NOVIEMBRE: Proyección y charla-coloquio de la película Días de Radio de Woody Allen. De 17:00 a 20:00 (CINEFÓRUM DE 18:00 A 20:00) en el CES Felipe II, Edificio Lucas Jordán LA PELÍCULA: DÍAS DE RADIO
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upongo que lo coherente es que hicieramos una reseña al uso, es decir comentando la película elegida para la proyección. Tampoco es cierto, en algún sentido, que queramos usurpar la identidad, de algún personaje salido de las películas de Woody Allen y perdiendo los nervios nos pongamos a divagar sobre esta situación para darle al artículo un estilo alleniano. Simplemente, les comento que ante la insistencia de alumnas y alumnos de la Universidad para que proyectaramos Días de Radio en este ciclo nos hizo meditar esta cuestión. Cierto es que esta petición no viene motivada por la elección de la película Buenas noches, y buena suerte, película excepcional de G. Clooney sobre el mundo del periodismo, sino porque este filme es visionado durante el curso lectivo en algunas asignaturas de Comunicación Audiovisual. Pero el detonante definitivo para decidir el cambio, no fue otro que una vez que le solicitamos a Paco Martín, director de la emisora municipal Onda Aranjuez, una pequeña reseña sobre el mundo del periodismo local y sobre la película Buenas noches, y buena suerte nos encontramos con una mención a Días de Radio, tal fue nuestra sorpresa que inmediatamente decidimos el cambio. Por tanto cuando lean la reseña de Paco Martín no piensen que como si de un personaje alleniano se tratara se hubiera desatado en él una neurosis repentina y hubiera perdido los estribos. No es el caso, simplemente y como diría un personaje de Woody Allen... Son cosas del directo.
En defensa del periodismo local
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o cabe duda de que “Buenas noches, y buena suerte” es una valiente crónica sobre el ejercicio de informar, una interesante reflexión en torno al periodismo. Algunos de mis colegas creen, incluso, que es la mejor película sobre el papel
de esta profesión y su compromiso con la verdad. Aunque he de confesar que no es una de mis películas favoritas, animado por la invitación de Alberto Fournier a participar en este ciclo de cine del CES Felipe II, he vuelto a verla y sigo destacando de ella, tal vez por cierta deformación profesional, la metodología de trabajo de aquellos pioneros de la televisión, los preparativos previos a las emisiones, las relaciones de los trabajadores con el dueño de la CBS , mítica y poderosa cadena estadounidense de radio y televisión, con todos los medios técnicos a su alcance , con un amplio equipo humano y con gran reconocimiento social. Sus imágenes vuelven a recordarme, como ya me ocurriera la primera vez que las vi, que, junto al ejercicio de este periodismo de “altura”, es necesario reivindicar la existencia de un periodismo local, con pocos medios, sin demasiados lujos, pero que ofrece unos contenidos de proximidad imposibles de encontrar en los grandes medios de comunicación. Un periodismo local que también ofrece, a veces con grandes dificultades, una información veraz, objetiva y equilibrada. Evidentemente son dos modelos distintos de ejercer una misma profesión, y en los dos existen grandes profesionales. La única diferencia está en los medios disponibles. Aun así, personalmente prefiero el modelo de comunicación de proximidad que supone el trabajo en una radio pública local, como servicio público y como medio de comunicación. Decía Jesús Quintero que “la radio pública local es una radio que huele a pueblo y que suena a fuente y arroyo. Una radio cercana, con acento, necesaria como el pan de cada día”. Suscribo las palabras de “El loco de la colina” y, por otra parte, me quedo con “Días de radio” de Woody Allen. Por Paco Martín, Director de la Emisora Municipal Onda Aranjuez
Organizan: 5
TEATRO
Entrevista a Marta Sam, Dorothy en El Mago de Oz
Si solo pudiera elegir una palabra para describir “El mago de Oz, el musical”, sin duda alguna sería: MÁGICO. Es mágico por sus siete actores, cuyo talento y voz son más que excepcionales; porque hace disfrutar a pequeños y mayores. Marta Sam da vida a Dorothy, la encantadora y pequeña Dorothy, la que hace posible, aunque sea durante un sueño, que todos sus amigos conozcan la felicidad. Con ella tuvimos el placer de charlar y conocer algunos de los entresijos de esta excepcional adaptación teatral. Para Enclave y Coverset por Cristina Hernández
Unas 600 funciones al pie del cañón, ¿cada una es como la primera? Mira, cada función es única. Cada día es un día nuevo porque el teatro lo que tiene es que cada día tienes nervios, aunque siempre son diferentes como el día del estreno que estas de aquí para allá… te preocupan otras cosas, pero al fin y al cabo el teatro es el día a día porque eso es la magia ¿Y qué diferencia esta versión de otras? Pues muchas cosas. Vemos la historia de siempre pero contada como nunca. Tiene ritmos nuevos, pop, country, muchas canciones nuevas, mucho humor… Una versión muy diferente, pero por supuesto es lo que es, y como es para niños y mayores intentamos acercarnos a la gente desde la verdad. Una apuesta por lo sencillo y la imaginación. Los protagonistas de esta historia son personajes conocidos y queridos por muchos, ¿Os impone interpretarlos? Yo al principio cuando me dieron el papel de Dorothy no lo pensé demasiado. Cuando haces teatro y cuando te enfrentas a algo, es la vida misma, eres tú. Yo creo que lo más importante es no imitar y tener valor para ser tu mismo. Es un tratamiento a los personajes desde la realidad, desde tu corazón porque todo el mundo puede ser un espantapájaros, un león o un hombre de hojalata. Yo creo que no da miedo, sino que es respetable y a la vez hay que atreverse.
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Hay que hacer saber a la gente que no pasa nada por ser tú. Una versión increíble con una puesta en escena fantástica y también importante el vestuario, ¿Cuánto tiempo tardáis en caracterizaros? Yo no mucho, entre maquillaje y vestuario una hora. El león, el espantapájaros y el hombre hojalata un poco más, además como cambian de granjeros a estos personajes hay unas máscaras que ya están hechas, pero hay que pegarlas, poner el pelo… pero tardan entre media hora, cuarenta y cinco minutos. Muchas funciones. ¿Alguna anecdotilla? Hay todos los días. Al hombre hojalata un día se le salió un enganche, al león un día se le cayó la barba y otro día se le salió un dedo bailando y volvió del público volando. Pasan cosas muy divertidas, como luego fuera con la gente que te preguntan o los niños que te regalan dibujos. Para Dorothy el mundo de Oz es… Oz es un mundo es un lugar donde tienes que tener valor para atravesarlo porque es muy bonito y maravilloso, pero está lleno de peligros que están en nosotros y tenemos que creer en vencerlos. Oz es aquel mundo donde puedes ir siempre que necesites pensar en algo más que en la vida diaria, el lugar donde quieres soñar y abrirte al mundo. Ahí está Oz, donde los sueños se hacen realidad. A capella y para nosotros, la voz de Dorothy nos dijo hasta pronto con la estrofa más famosa de esta preciosa película. Increíble. “Detrás del arcoíris quiero estar, donde viven los sueños se hacen realidad”
CÓMIC
GRUPO MEGA HINNI
Continuará en el próximo número...
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LIBROS
Poesía a Aranjuez como declaración de amor Pilar S-Infante
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ranjuez es la pareja soñada. Nuestro gran amor. Alguien caído del cielo que nos apoya y da refugio cuando lloramos, y nos rejuvenece cuando le sonreímos bañados por la lluvia o el Sol. Habla con la inteligencia de una persona curtida en mil historias y enamora con otros tantos colores de sus infinitas estaciones, llenando de matices su cuerpo, irresistible seducción para nuestros sentidos. Pilar S-Infante camina enamorada de la mano de Aranjuez en “El Jardín de los Mirlos”, su última obra. “Es una verdadera declaración de amor a la ciudad y al río que le besa”, escribe Ricardo Lorenzo Sanz en el prólogo de la obra editada el año pasado por Ediciones Torremozas. Enmarcado en la Colección Jacarandá, es un libro con más de una veintena de piezas deliciosas consagradas a su ciudad de adopción, después de pasar una vida llena de iniciativas sociales y culturales en lucha siempre por la libertad. Pilar nació en Madrid y cursó estudios de Filosofía y Letras en la especialidad de Filología Clásica en la Universidad Complutense. Su inquieta alma le llevó hasta Nueva York para empaparse de una ciudad en ebullición que pudo plasmar realizando trabajos periodísticos y literarios. Regresó a una España ansiosa por encontrar gente que abriese estas tierras a nuevas vi-
Por Isaac Campos siones alejadas del blanco y negro. Formó parte de la fundación del Grupo Poético “Almudaina” en 1983 y de Radio Fhortaleza, una de las primeras emisoras “libres” del país. Tras su paso por Cadena SER-Aranjuez durante 5 años, actualmente colabora en el digital Uno Seis, mientras nos regala sus versos enamorados a la vida en el Real Sitio, a la memoria de sus luchas y sus víctimas, a los jardines que se hacen papel gracias a esta obra, disponible en las principales librerías de la ciudad.
De colores En otoño se mueren las palomas: noviembre las confunde con sus vientos tornados y van acurrucándose, mezcladas con las hojas de oro de los caces, exhaustas de jugar con las ardillas. De plumas como lágrimas se viste Apolo altivo y lamentan su oráculo los sauces de Chinescos, ocultos los penachos de los pavos reales. Pero Baco, risueño, celebrando el invierno que vendrá, su melena entrecana sobre el Tajo, en tanto Heracles carga nuestras penas: el máximo trabajo que nos dieron los dioses.
EL JARDÍN DE LOS MIRLOS // © Pilar S-Infante // Ediciones Torremozas Reproducción para Revista enclave de Aranjuez (2011)
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AGENDA
CINE
Filmoteca Española FILMOTECA ESPAÑOLA -Pere Portabella. -IV muestra de cine coreano -Recuerdo de WernerSchroet. -Recuerdo de Blake Edwards (I). -Paraguay Ra´angá. Las imágenes de Paraguay. -II muestra de cine palestino. -Jacks Demy. -Premios Goya (II). -Cine para todos. Cine Doré, C/ Santa Isabel, 3, Madrid
www.mcu.es/cine/MC/FE/CineDore/Programacion.html
Círculo de Bellas Artes MAGREB: DOS ORILLAS del 17 al 20/11/2011 -El largo viaje 17:00. -De dioses y hombres 19:30. -El domingo si Dios quiere 22:00. JORNADAS ARQUETIPOS DE GENERO Y PRACTICAS CULTURALES : 15 Y 16/11/2011 -Una jornada particular 19:45 -Pan y Rosas 19:15 22/11/2011 -Arrebato 19:15 23/11/2011 GODARD SIGLO XXI: 24 AL 27/11/2011 -Film socialismo 17:00 -Elogio del amor 19:30 -Nuestra música 22:00 C/ Alcala, 42, Madrid
http://www.circulobellasartes.com
La Casa Encendida -Cine contemporáneo: Noviembre y diciembre, domingos a partir de las 20:00 -Cortometraje español reciente: Todos los L de nov. a las 20:00 Ronda Valencia, 2, Madrid www.lacasaencendida.es
TEATRO
Teatro de la Abadía -Juicio a una zorra del 02 al 20/11/2011 C/ Fernández de los Rios, 42 (Madrid) www.teatroabadia.com
Teatro Copac Gran Vía -Goodbye Dolly! -Espinete no existe C/Gran Via, 66 ,Madrid www.gruposmedia.com/granvia
Teatro Bellas Artes -Noche magistral sobre Shakespeare ¨Denis Rafter¨ 21/11/2011 -Encuentro con el público de no me hagas daño 30/11/2011
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C/ Marqués de casa Riera, 2, Madrid
Teatro Reina Victoria -La ratonera.
Carrera de san Gerónimo, 24 Madrid
Teatro Amaya -Mujer busca hombre que aun no existe. C/ Gral. Martinez Campos, 9 ,Madrid www.teatroamaya.com
Matadero -Infinita Del 3 al 13/11/2011 - Purgatorio Del 4 al 18/12/2011 Paseo de la chopera, 14, Madrid www.mataderomadrid.org
La Nave de Cambaleo - Días. Pasan Cosas. S 19 y D 20 de nov. a las 21h. - Circo Submarino. S 26 y D 27 de nov. a las 18h. Avda. de Loyola, 8, Aranjuez www.cambaleo.com
EXPOSICIONES
La Tabacalera -Grito mudo. Instalacion de Juan Martin Zarza. Calle Embajadores 53 Madrid www.latabacalera.net
Palacio Real de Madrid -Relojes de reyes en la corte española del siglo XVIII ´La medida del tiempo´ hasta el 15/01/2012 C/ Santa Isabel, 52, Madrid http://www.museoreinasofia.es
Caixaforum -Delacroixe (1798-1863) Hasta el 15 de Enero 2012 Paseo del prado, 36 (Madrid) www.caixaforum.com
La Fábrica -Paul Graham hasta el 26/11/2011 C/ Alameda, 9 (Madrid) www.lafabricagaleria.com
Cámara Oscura -Tiempo y ruinas ´Cecilia del Val´ Hasta el 31/12/2011 c/ Alameda, 16 (MADRID) www.camaraoscura.net
Fundación Juan March -Una vanguardia para el proletariado ´Alexandr Deineka´(1899-1969) Hasta el 15/01/2012)
IED -Emil Kozak, exposición grafica y fotográfica. Hasta el 18/11/2011 C/ Flor alta, 8 Palacio de Altamira (Madrid) www.ied.com
MÚSICA Y DANZA Contrapunto Entrada Gratuita: - Ñaco Goñi y Stevie Zee, Blues Reunion. El V 11 de Nov. a las 22:30 - Little Walter Tribute. El V 25 de nov. a las 22:30. Crta. Andalucía, 9, Aranjuez
Teatro Español -Carmen de cornetas y tambores Del 23/11/2011 al 11/12/2011 - Música callada. Del 15 al 20/11/2011 C/ Del príncipe, 25 (Madrid) www.teatroespanol.com
Sala Piaratas -Barrabas 22:30h 11/11/2011 C/ Polvoranca, 108 Alcorcón www.nvivo.es/piratas-salas-439
Sala Soulstation -Pop Rock Jam sesión (Nacho Felipe a las 23:00 10/11/2011) -The forty nighters (Blues) a las 22:00h 11/11/2011 -Otra nacion (Pop- Funk- Reagge ) a las 22:00h 12/11/2011 -Jazz Jam sesión a las 23:00h 14/11/2011 -La huella a las 22:00h 18/11/2011 C/ Cuesta de Sto. Domingo 22 (Madrid) www.soulstation.es
Sala Sciroco -lounge ´la familia del arbol´ 21:30h 15/11/2011 -Sciroco es reagge Gramophone All satars (BCN)19:00 24/11/2011 - ROckie Botolato ´The secret society´ 21:30h 30/11/2011 y 1 y 2 del 12/2011 C/ San Dimas, 3 (Madrid) www.sciroco.es
La escalera de Jacob -Las aventuras de un oso ritmoso ´niños´13,18,20,26 y 27/11/2011 -Ciclo Jazz con sabor a club ´sinouj + Javier Paxariño´ 17/11/2011 -André Freitas percusión 30/11/2011
C/ Castelló, 77 (Madrid) www.march.es
C/Lavapies,11 (Madrid) www.laescaleradejacob.es
Museo del Romanticismo -El romanticismo ruso en época de Puschkn Hasta el 18/12/2011
Teatro Conde Duque -Sharon Fridman Project in movement a las 20:00h el 12/11/2011
C/ San Mateo, 13 (Madrid)
C/ Conde Duque, 11, Madrid www.esmadrid.com/condeduque
Por Teba María Guzmán
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PECADOS CAPITALES EXPOSICIÓN DEL FOTÓGRAFO RIBEREÑO CARMELO REDONDO
Carmelo Redondo García , uno de nuestros artistas noveles, inaugura su primera exposición en el centro sociocultural Ágata de Villaverde el próximo 15 de noviembre . En esta exhibición de auténtico talento y disciplina el artista representa la dualidad natural del ser humano entre el Bien y el Mal tomando como referente los Siete Pecados Capitales. Carmelo dulcifica la perversidad simbolizada históricamente por cada uno de estos pecados dejandolo patente en su obra. En su visión de lo estético refleja un pensamiento contradictorio a la imagen que se tiene de un pecado o del propio mal conocido o conceptuado por el ser humano: “No todo lo bueno tiene porqué ser hermoso; ni todo lo malvado tiene porqué ser repulsivo”, “el propio mal se disfraza de princesa para engañarnos”. Con ciertas influencias de la pintura y la fotografía clásica, sin dejar de lado las últimas corrientes fotográficas, se aprecia en cada una de sus obras un gusto minucioso por el detalle y un elogio constante a la belleza. Sería un verdadero pecado perderse este certamen con una duración de tan solo dos semanas.
l 30 5 a tro 1 del Cen ión e en el , c i s o r Exp oviemb l Ágata révalo a A de n cultur artín : o M i r c r io r So octo rde , ba id) D dr c/ ve (Ma illa l ar 2, V ndrés n e A o c n a S ar tact a al con en: a llam r a o r Pa t en com tista ventos. e add 26924 6 625
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TENDENCIAS
WORLD STYLE CONTEST 2011
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l 19 de septiembre, en la alhóndiga de Bilbao, se celebró la octava edición del World Style Contest Davines 2011, organizada por Beovipel, distribuidor oficial de los productos capilares de la firma Davines en España. Un certamen de proyección internacional que reúne a los mejores peluqueros nacionales para que expresen su creatividad y talento y en donde Miguel Ángel Ruiz Ortega obtuvo el segundo puesto. Miguel Ángel, nacido en Aranjuez y peluquero de vocación y profesión, obtiene así un nuevo reconocimiento a su talento y trayectoria. Los 11 finalistas de la primera fase de un certamen que tiene su continuación en Miami, tuvieron que crear un look en directo que expresara la visión del estilo Davines y que transmitiera los valores de multiculturalidad, pluralidad, moda y creación de nuevas tendencias. Los criterios que se siguieron para la elección del ganador fueron: el color del cabello, el corte, el peinado, el look final y las
habilidades de comunicación del estilista. El jurado, que no lo tuvo nada fácil por el alto nivel de los participantes, estuvo formado por personalidades del mundo de la moda y los peinados. Desde aquí queremos aprovechar la oportunidad de felicitar a Miguel Ángel por su segundo puesto, en un certámen dificil, dejando claro que el nivel y talento de este arancetano, coloca a Aranjuez en un referente de moda y estilismo a tener en cuenta.
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Miguel Ángel en la fase final del concurso
Por Patricia Rubio
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ARTE
Ángela López
Isabel Añino
Belén Cañizares
Paloma Puerta
A partir del día 22 de octubre podremos encontrar dibujos, pinturas y esculturas en torno al flamenco, declarado patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO en noviembre de 2010 en la sala de exposiciones de la Casa de Córdoba en Madrid. Estos trabajos han sido realizados por un colectivo de alumnos de grado y licenciatura del Centro de Estudios Superiores Felipe II de Aranjuez (centro adscrito a la Universidad Complutense de Madrid) bajo la coordinación y supervisión de los profesores Gerardo Orellana, Macarena Moreno, Emma García y Carmen Parralo. Una buena opción para este otoño que no dejará indiferente a los amantes de la pintura, la música y el arte en general.
Sala de Exposiciones de la Casa de Córdoba en Madrid. Calle Víctor de la Serna, 30.
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LA DESPENSA
mente que este proyecto nace al amparo de esta idea, o al menos con su bendición. Mientras escribo estas líneas me viene a la memoria la imagen de Fernando recolectando, con su semblante tranquilo y alegre, los frutos qe le brinda la tierra. Le escucho decir satisfecho que trae productos de todas las zonas de España, e incluso de Asia para ver cómo se adaptan a la tierra de Aranjuez. Ahora le veo recogiendo zanahorias, mientras el murmullo de su voz enumera sus cuatro colores, naranjas, amarillas, blancas y negras. La letanía prosigue recitando las cuatro clases de nabos que cultiva. O de cómo ha conseguido sacar adelante el pachoi o daikon, que es una verdura asiática. O del cultivo de tres clases de rábanos, o de la acelga roja, o del gai-lan que es un brócoli chino. La sinfonía que recoge mi mente rebosa de palabras llenas de orgullo, del empeño en plantar pimientos de cristal, que se cultivan en Navarra y de cómo su amigo José Ramón, dentista ribereño, le proporcionó la semilla de este pimiento. Mi retina ya cansada rescata al final del día los colores de los cuatro tipos de lechuga, como son el lollo, la de hoja de roble roja o verde, la romana, y la rizada picante, que Fernando ha plantado. Ya exhausto después de un intenso día de viviencias y recuerdos resuena en mi memoria una última anécdota, que resume el espíritu inquieto de Fernando, relacionada con el último de sus descubrimientos acerca de los tomates que, ya fuera de temporada, se quedaron en la mata con la intención de morir y pudrirse. Fueron arrancados de sus entrañas y metidos en unos cajones que cubrieron de paja, como si de una incubadora se tratara y que mediante ese método natural consiguieron sacarlos adelante. Todos estos productos son la despensa de su cocina. Nos despedimos con la promesa de que para nuestro próximo encuentro nos preparara un plato en el que podamos saborear todo el paisaje otoñal de Aranjuez, mientras nuestra imaginación camina fugaz por su parterre.
Diálogos con Fernando del Cerro
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espués de una jornada intensa en el huerto que ha diseñado Fernando para despensa particular de Casa José llego a casa aterido, al instante me siento delante del ordenador para aclarar mis ideas y poder contarles sucintamente las experiencias vividas. Recuerdo nítidamente que después de atravesar las Doce Calles y la huerta de Picotajo llegamos a nuestro destino. Mi primera impresión fue de sorpresa que al momento trocó en admiración ante lo contemplado. Llevado por la curiosidad y ávido de conocimiento, enseguida la pregunta brotó de mis labios ¿Fernando este huerto es ecológico?, la respuesta fue contundente... No, no, para nada, nada de clasificaciones, esta es mi tierra, no me siento cómodo con etiquetas me constriñen. Después durante la charla conseguí vislumbrar el sentido de esas palabras cuando en el transcurso de la conversación añadía que realmente lo que él quiere hacer es un parterre, con sus rosales, con paseos entre los cultivos de las verduras, un paseo que recorrer a la sombra de los perales, o sorteando las ramas de un olivo o respirando el olor de los membrillos. Un parterre, así sin adjetivos, sin clasificaciones, un parterre para que aquél que quiera pueda disfrutar contemplándolo. Este futuro parterre es una imagen que ningún adjetivo podrá equiparar, ni siquiera el ecológico, por la riqueza de matices que esta palabra transmite. Analogía de lo que en su día fue la Huerta Histórica de Aranjuez, lo que hoy es Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad y creo sincera-
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Por Alberto Fournier
GRUPO MEGA HINNI
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GRUPO MEGA HINNI
MÚSICA
VOLEY PLAYA NUEVO DISCO DE
IVÁN ZAYAS
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ván Zayas es un joven artista valenciano de 21 años y estudiante de Comunicación Audiovisual en el CES Felipe II y afincado en Aranjuez. Ha conseguido hacerse un hueco en las radios y televisiones de España con su popular canción “voley playa”. Esta canción cargada con mucho humor, es uno de los temas más escuchados por los españoles durante este pasado verano. Después de una serie de apariciones en televisión destacando principalmente APM de tv3, ola ola de cuatro tv y espejo público de Antena 3 entre otros, publica su primer disco titulado “voley playa”. Este trabajo discográfico consta de 9 temas alegres, divertidos y muy frescos pasando desde temas pachanga, balada, electrónica, pop-flamenco, rumba… Lo podemos encontrar en los grandes centros comerciales como: El corte inglés, FNAC y Media Markt. Además también está disponible en itunes y spotify. Nos encontramos canciones como “se quedaron con España” segundo single del álbum el cual grabará su primer videoclip en Madrid dirigido por Daniel Somolinos. “Vámonos pá la fiesta” un tema muy alegre, “que si, que no” y “reza lo que sepas” de Daniel Muneta uno de los grandes compositores de España que ha producido para Camela. “Sueños” la balada del disco, “la noche de San Juán”, “no quiero escapar” electrónica y “voley playa 80s”. Zayas empezó en el mundo del espectáculo cuando apenas tenía cuatro años. Porque la profesora de preescolar, aconsejó a su madre a que le apuntara a teatro en el cual duró 9 años, ya que destacaba en clase porque era un charlatán. Después es-
tuvo durante 7 años en varios grupos folklóricos valencianos recorriendo toda España y representando a su tierra en certámenes nacionales e internacionales como la Europeade. Más tarde estudió baile moderno y funky para ampliar su formación, hasta que decidió cantar y con 14 años entró como voz y coros en la orquesta Ribera realizando sus giras veraniegas en fiestas y verbenas de numerosos pueblos. También ha tenido apariciones en series como en “Amar en tiempos revueltos” de TVE y “punta escarlata” de Tele 5. Incluso ha sido locutor de radio valldigna y presentador de varios programas infantiles y galas de artistas en tele Cullera. Su mayor sueño es llegar a ser un comunicador y un buen presentador de tv. Podrás seguirle en: www.ivanzayas.com www.ivanzayas.blogspot.com zayasmanagement@hotmail.com
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90º
Rincones de nuestro Río por Francisco Javier Pacheco Centro Cultural de Pesca
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n esta ocasión dejaremos el pasado de nuestro río y hablaré de la actualidad de la pesca deportiva en Aranjuez Me centraré principalmente en los tres lugares en los cuales se realizan la mayoría de los concursos. Estas tres zonas están dentro del
coto experimental de pesca controlada y zona de captura y suelta.
Zona comprendida entre La ISLA y el puente de los SUIZOS : Esta zona que en el año 2010 se rehabilitó limpiando sus orillas y luego se abandonó, la está volviendo a recuperar el Centro Cultural de Pesca principalmente para que la escuela Infantil realice en ella sus actividades. Se ha celebrado algún concurso en modalidad de CARP- FISSING con pocas capturas debido a que es una zona en la que los peces no están acostumbrados al ruido que se genera en estas situaciones. Podrá llegar a ser un buen escenario de pesca porque sus aguas se oxigenan con la caída de la presa y los peces suben a la freza porque están protegidos por la orilla del jardín de la isla a la que no se tiene acceso. Zona CALLE TILOS: En esta zona de aguas tranquilas con poca corriente se vienen celebrando competiciones habitualmente y ha sido escogida para celebrar campeonatos de más alto nivel, campeonatos autonómicos, provinciales etc. por ser un escenario deportivo con fácil accesos y con los pesquiles más igualados entre si. Las capturas en esta zona son muy diversas al igual que las modalidades de pesca empleadas, varían desde la pesca de mini tallas principalmente Alburnos y Percasoles de pocos gramos de peso a la pesca de grandes ciprinidos como Barbos y Carpas que en algunos casos superan los 8 kg. Es un
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sitio ideal para la pesca con cañas enchufables de hasta 13 mt que se utilizan normalmente en la alta competición sin olvidar a los pescadores de depredadores que recorren sus orillas lanzando sus señuelos, cucharillas, rápalas y cantidad de insectos y pececillos artificiales en busca de Luciopercas y Basses. Zona RANCHO GRANDE – JUNTA DE LOS RIOS Es la parte del río donde hemos centrado nuestros esfuerzos en mantener los accesos y los pesquiles en mejores condiciones, pues se realizaban capturas importantes y he dicho realizaban por que últimamente debido a muchos factores nos estamos quedando sin peces. Por un lado los furtivos que pescan indiscriminadamente con artes de pesca prohibidas y no devuelven los peces al agua , en segundo lugar la cantidad de peces invasores que están desplazando y acabando con las especies autóctonas de nuestro río y por último y más importante la falta de caudal que hace que las plantas invasoras como espadañas y carrizales conviertan el río en una acequia con los índices de contaminación y falta de oxígeno que hacen que los peces no puedan criar ni vivir. Sin embargo, nosotros seguimos realizando nuestros concursos en esta zona y todavía hacemos algunas capturas. Al ser una zona muy desigual entre los pesquiles las capturas varían de un pesquil a otro en cantidad y en diversidad de especies al igual que las modalidades de pesca empleadas. Las principales especies que podemos encontrar en estas tres zonas son: Carpa, Carpín, Barbo, Alburno, Black-Bass, Lucioperca, Percasol, Cangrejo americano y Pez gato. Por ultimo hago un llamamiento a todos para conservar nuestro río que no solo son los peces, sino las aguas, la vegetación y arboleda, las aves, los anfibios, mamíferos, etc. por eso pido el caudal a quien corresponda, y a los demás que no dejemos basuras. Avisaremos en los medios de comunicación locales las jornadas de limpieza que venimos realizando
a revista enclave comprometida con el medio ambiente asume el reto de ampliar su sección de 90 grados con la fauna y flora característica de Aranjuez. Para comenzar esta nueva andadura, además del ya habitual colaborador Javier Pacheco en Rincones de nuestro río, contaremos con Luis Andrés Rodríguez que nos hablará de las aves que podemos encontrar en nuestro cielo. Nos detendremos en dos puntos cruciales: las estrategias migratorias y las preferencias de hábitats de las aves. Ambas indicadoras del estado de conservación del medio ambiente. En cuanto a las migraciones decir que los expertos han detectado que las aves están modificando su comportamiento en los movimientos migratorios como consecuencia en parte del cambio climático que origina inviernos más suaves lo que hace innecesaria la migración. Esta es una época perfecta para observar las migraciones de las aves, porque millones de aves cruzan la península hacia sus zonas de invernada en África. Aranjuez es una zona de paso y un punto de avistamiento en la penísula. Estos comportamientos se conocen gracias a los programas de migración de aves desarrollado por SEO/Birdlife. Las nuevas tecnologías están facilitando las localizaciones de las aves y sus movimientos. Pero mientras éstas se asientan en el estudio migratorio, la forma clásica de avistamiento de aves, de las que Andrés es un experto consumado, es la que posibilita el conteo. El otro indicador del que hablaremos es la preferencia de hábitat de las aves que nos ayudará a conocer el estado del medio ambiente
en nuestra región. Conocer el índice de aves ligadas a medios agrícolas en Aranjuez, por su extensa superficie del territorio dedicada a la explotación agrícola, nos ayudará a detectar los diferentes problemas medioambientales y así favorecer en un futuro prácticas agrícolas respetuosas con la biodiversidad. Para comenzar Andrés nos habla de los movimientos migratorios de las aves a su paso por Aranjuez, destacando una curiosidad que tuvo el placer de cubrir al avistar en el Jardín del Príncipe dos pájaros leucísticos, de por sí muy difíciles de ver y más en pareja. Andrés nos cuenta que realizando el seguimiento de verano de ornitología para el programa SACRE (seguimiento de aves comunes reproductoras en España) para SEO/Birdlife en el Jardín del Príncipe observó dos pájaros blancos con características atípicas en otras especies similares. Eran insectívoros y emitían un canto leve, casi inaudible. Eran de tamaño pequeño, de color blanco entero y de pico corto. Por eso se pensó en un principio en pájaros albinos, pero al observar más detenidamente, descubrieron que sus ojos eran negros y que había dos ejemplares, por tanto descartaron esa idea y llegaron a la conclusión de que eran pájaros leucísticos. Se dedujo que la especie a la que pertenencían, después de un intenso debate, era papamoscas gris con leucismo. Estos son pájaros especializados en capturar insectos a media altura saliendo del posadero con un ligero chasquido de pico y de nuevo de vuelta a sus sitio una vez realizada la captura del insecto. El papamoscas busca zonas arboladas donde los árboles se presenten poco densos y con espacios entre sus ramas como por ejemplo el Jardín del Príncipe donde se encontraron. La alimentación del papamoscas gris, lo convierte en un ave necesariamente migratoria. Dejan Europa a partir de agosto hasta mediados de octubre para establecerse durante el invierno en el Sáhara. La vuelta primaveral se efectúa a principios de mayo. El estudio lo realizó en colaboración con Virginia de la Torre Pacheco.
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Fotos de los Papamoscas leucístico en el Jardín de Príncipe
L
Foto de Virginia Pacheco
Foto de Andrés Rodríguez
Contadores de Pájaros
Timber Lake Camp
T
imber Lake Camp es un campamento típico de película americana situado en un parque natural del estado de New York ,a dos horas en coche de New York City. Chicos y chicas de edades entre 7 y 16 años, pasan las que son para ellos, las mejores 7 semanas del año. Todo tipo de deportes, actividades, viajes hacen que los chavales desde que se levantan hasta que se acuestan estén entretenidos y divirtiéndose sin parar. Con dos lagos y un muchas instalaciones, pueden practicar desde sus deportes favoritos como Baseball, fútbol americano, hockey, baloncesto, hasta actividades como taller de teatro, vídeo, cocina, pintura... El staff de tenis,del que he formado parte, liderado por Javier Pariente ( también director técnico del Club Elemental de Ontígola) y Lluís Visa, estaba formado por 11 personas de varias ciudades de España, como Valencia, Lleida, Zaragoza y Aranjuez. El día a día en el campamento está perfectamente planificado y pensado para que ante cualquier adversidad(lluvia y mal tiempo) salga todo a la perfección. A las 8 de la mañana y a toque de trompeta, todo el mundo se despierta y se hace una reunión en la pista central de baloncesto en las que se daban unas pequeñas instrucciones para el día antes de desayunar. Tras el desayuno teníamos que organizar y limpiar nuestra habitación en la que convivía con 3 monitores más y diez chicos de 12 años. Cada uno tenía una tarea que hacer diferente cada día (barrer el suelo, sacar la basura, recoger la ropa tendida...). Tras esto, empezaban los
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periodos del día ( tres por la mañana y otros 3 por la tarde) en los que empezaba mi labor como monitor de tenis. De 9:45 de la mañana hasta las 12:45, pasan tres grupos de chicos y chicas en los que tratamos que pasen un rato muy agradable y que aprendan algo a jugar al tenis. La mayoría sólo cogen una raqueta al año las dos horas que le tienen tenis a la semana en el campamento, por lo que el nivel no es muy grande. Los que tienen más nivel son los que cogen la oferta también de recibir clases particulares en las que nos encargamos de hacer una clase lo más parecida a las que damos el resto del año en nuestros clubes de tenis. Tras estas tres primeras horas, comemos y tenemos unos 45 minutos de descanso hasta las 2 de la tarde en las que volvemos a pista otros 3 periodos. Entre el cuarto y el quinto periodo, hay un descanso de 15 minutos en los que se reparten helados para todo el mundo, y de verdad que viene muy bien algo refrescante a esas horas. A las 17:10 terminamos las clases y tenemos que volver con nuestros chicos y prepararnos para la cena a las 17:45 (sí, se cena demasiado temprano, pero al final te acabas acostumbrando). Tras esto tenemos otra reunión en la pista de baloncesto en la que se informa de la actividad que hay para cada grupo después de la hora libre en la que cada chico puede hacer lo que quiera, deporte, jugar a la consola, hablar con los colegas... Tras esto me convierto en un mo-
VIAJES
nitor más y mi trabajo como especialista ha terminado. Ducha todo el mundo y a la actividad de la noche, en la que se organiza desde un baile, hasta partido de las ligas internas de cada deporte. Y por fin, se va acercando el fin de día, todos se juntan en una sala de juegos en la que tienen billares, mesa de pin pon, y en las que pueden coger alguna que otra chuchería o bebida. Cada edad tiene una hora de retirada, y la mía era las 10 de la noche. Vuelta a la caseta, pijama, lavado de dientes y a descansar para el día siguiente. Esto cambia un par de días en semana en los que cuando no tenemos que estar de guardia, a las 21:30, el campamento nos pone un autobús (amarillo típico americano), y nos baja a los monitores al bar del pueblo más cercano para tomar algo hasta las 12 de la noche. Realmente esto se hace necesario, porque aunque el sitio es de cuento, es fundamental salir, expansionarte y desconectar por un momento de la vida dentro de Timber Lake. En ello te relacionas con la gente y conoces gente de diversos países del mundo, cada uno con historias impresionantes. Vuelta al campamento y a descansar para coger con fuerzas el día siguiente. En los días libres, en mi caso desde el martes por la noche hasta el miércoles a las 12:30 de la noche, hemos podido hacer viajes a las ciudades “cercanas” de la zona. Pongo comillas porque allí en Estados Unidos, una ciudad que esta a 3 o 4 horas, se considera cerca. He podido visitar desde Philadelphia, hasta las Cataratas de Niagara, pasando por Boston, Atlantic City y como no, New York City. Días en los que las anécdotas, risas, visitas, y el buen rollo predominan sobre cualquier cosa. Días en los que desconectas totalmente de lo que pasa dentro de Timber Lake. Días en los que conoces más a fondo a las
personas con las que compartes oficio. Días en los que haces hermanos y hermanas. Tras 7 semanas, en los que los buenos momentos hacen olvidar los malos, el campamento llega a su fin. Es mediados de Agosto y Timber Lake se prepara para despedir a los que han sido sus habitantes con una cena especial y emotiva que hace que a los más sensibles se les salten las lágrimas. Tras muchos días, es ahora cuando de verdad empiezan las vacaciones. He podido visitar San Francisco, Los Ángeles, Las Vegas y el Gran Cañón del Colorado, pero esto lo contaré en otra ocasión. Gracias Timber Lake Camp por hacer un verano genial, pero sobre todo, gracias tennis staff por hacer el mejor verano de mi vida.
Por Alberto Santiago
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DEPORTES
Club de Tenis Aranjuez
H
an pasado ya muchos años, desde que los primeros jugadores de tenis practicaran este deporte en nuestra localidad. Allá por finales de los 60 principios o principios de los 70 algunos aficionados al tenis lo practicaban en las pocas pistas que existían por aquel entonces, como la del colegio Apóstol Santiago, Mafe o la Hípica. Los más jóvenes tenían que jugar en la calle, marcando el campo con una tiza y utilizando una pequeña cuerda a modo de red, como cambian los tiempos, nos comenta Luís Vaquero, hoy día entrenador de competición del Club de Tenis Aranjuez. Gracias a la popularidad del tenis a través de jugadores como Santana, Orantes, Arilla, Alonso o Gimeno, el tenis ganaba más adeptos y su notoriedad fue creciendo entre los arancetanos. Jóvenes chavales de la época, como Juan Asensio, José Montalvo, Miguel Ángel, Miguel para los amigos, José Manuel Tellado, el mencionado Luis Vaquero o los mismísimos hermanos Clavet (jugadores profesionales y entrenadores de jugadores ATP actualmente), formaban una interminable lista de jugadores que han pertenecido y siguen perteneciendo a la familia del tenis. El Club de Tenis Aranjuez, nació para poder ofrecer a los más pequeños y no tan pequeños, clases de tenis, ligas (sigo recordando cuando Paco nos inscribía en el Bar Rivera los nombres para luego hacer los grupos, qué tiempos!!).Recordamos las famosas raquetas Dunlop Maxply, la Donnay Borg Pro y que decir de las pelotas blancas tretorn en una caja de 4, más adelante Penn lanzó los botes metálicos, un lujo para la época, hablo de los de color negro con las letras en rojo., en fin que como todos los deportes
el equipamiento deportivo ha evolucionado muchísimo, aún así los que somos malos, los seguimos siendo igualmente. Han pasado ya muchos años, desde las primeras clases en el “poli”, con José Manuel Mudarra, José Nieto, los hermanos Vaquero, y más adelante Urbano Murillo. No quiero olvidarme de aquellas personas que de una forma completamente altruista han trabajado muchísimas horas y siguen trabajando para que este Club se encuentre donde está hoy en día, Fermín Martínez, Luis Bautista, Ángel y Juan Serrano, Olimpio, Paco Nau, Santiago Alonso, José Manrique, Félix de los Ángeles, Luís Miguel Pinilla, Eva Hernández, pido perdón por aquellas personas que no he nombrado ya que la lista sería infinita. El Club de Tenis ha heredado el trabajo durante todos estos años de los entrenadores y sus directivas, y hoy en día podemos decir que es uno de los clubes deportivos más importantes en Aranjuez y en cuanto al tenis se refiere en la Comunidad de Madrid. Más de 450 jugadores participan en las distintas actividades que ofrece el club, desde clases
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de playtennis para los más pequeños hasta entrenamientos de alta competición, formando a los mejores jugadores en categorías inferiores de Madrid. Así mismo el club organiza varias competiciones federadas al año, ranking senior, ranking júnior, torneos de carnaval para los más peques, participación en las ligas juveniles de la Comunidad, campeonatos por equipos desde alevín hasta absolutos. No conforme con estas actividades el Club de Tenis Aranjuez, seguirá trabajando para poder ampliar y mejorar esta oferta deportiva. Somos conscientes de que la situación económica que afrontan ahora mismo las instituciones no es muy favorable; pero ante esta gran demanda de aficionados las insta-
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laciones que antiguamente eran suficientes, hoy en día son muy escasas y su deterioro es notable y estas deberían ser mejoradas. Hemos trabajado en peores situaciones, pero el problema llega cuando un niño quiere hacer deporte, quiere jugar al tenis y le tenemos que decir que no hay plaza, que tiene que estar en la lista de espera, a veces es desolador. Finalmente animo a todos aquellas personas, jóvenes y no tan jóvenes a practicar tenis, uno de los deportes más completos.
Por Álvaro Plaza de las Heras
BIENESTAR
sos, refrescos gaseosos, picante. 10 minutos antes del ejercicio: - 100-200 kcal. Bebida energética o gel. - 200 ml. de agua. FASE 2: Nutrición durante el ejercicio. Mantener la hidratación. Agua hasta 1’2l./ hora (200-250 ml cada 15’). Prevención de la hipoglucemia: bebidas isotónicas, gel, barritas. Prevención del catabolismo muscular: bebidas con carbohidratos/proteínas. FASE 3: Nutrición después del ejercicio. Rehidratación. Reposición de carbohidratos. Recuperación proteica. Disminuir estrés oxidativo y la inflamación. En las fotos Eli Amatriain número 11 del mundo
El entrenamiento para deportes de resistencia como la carrera, el ciclismo, el pádel, triatlón, remo o esquí, plantea al organismo elevadas demandas fisiológicas y mantiene al deportista en un estado de recuperación durante períodos de entrenamiento de alta intensidad. Las claves para la recuperación óptima son el descanso y la dieta. FASE 1: Comer antes del ejercicio. De 1 a 3 días antes de la prueba. - Aumnetar la ingesta de líquido. - Aumentar la ingesta de carbohidratos de carga glucémica baja (plátano, melocotón, melón, patata, batata, pasas, dátiles, uva, granada, arroz blanco). - Para disminuir el índice glucémico añadir: fibra (verduras), proteínas (pescado azul) o grasas (aceite de oliva y frutos secos). - El día antes reducir la fibra para mejorar la digestión. 3 horas antes del ejercicio: - Ingerir esencialmente carbohidratos de fácil digestión 8idela para reponer las reservas de glucógeno). - Reducir la carga glucémica de la comida. Cuanto más tiempo haya hasta la prueba menor debe ser la carga glucémica de la comida para evitar hipoglucemia reactiva; opciones: fruta, ya que la fructosa tarda en digerirse. - Reducir el consumo de fibra: evitar cereales integrales. 1 hora antes del ejercicio: - Bebida isotónica 0’25 l a 0’5 l- Un plátano o barra energética. - BCAA’S de 5 a 6 gr. - Evitar fibras, legumbres, alimentos gra-
Por Armando Calleja Rodríguez Fisioterapeuta y Osteópata colegiado nº 888
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CULINARIA
El Rana Verde Pasado, presente y futuro de la gastronomía ribereña
El Rana Verde es un lugar emblemático del Real Sitio y Villa de Aranjuez, enclavado desde hace más de un siglo en un escenario único, que en estas fechas, invita a disfrutar del paisaje, eso sí, cámara en mano, para poder sacar las impresionantes instantáneas que tenemos en nuestra ciudad.
fresas. Una combinación que se disfruta por la vista y por el paladar. Un plato que ha sido estrella durante este año y que tiene una receta ya centenaria es El Rabo de Toro estofado (foto abajo). Este plato ha recibido múltiples felicitaciones por parte de clientes de la casa que han venido a degustarlo desde ciudades cercanas como Madrid a tierras tan lejanas como México o Nueva York. Ya están disponibles los menús de cara a las comidas y cenas de Navidad y los que hacen referencia a fechas más lejanas, pero que es conveniente reservar, de Comuniones.
El Rana Verde participa en el mes de Noviembre, como muchos otros establecimientos de la ciudad, en el IV concurso de tapas, a degustar los fines de semana de este mes. La tapa con la que participan en esta edición lleva por nombre aransalmón (ver foto arriba) y, no es otra cosa sino una interpretación del Tartar de Salmón noruego en combinación con el fresón y la fresa. La tapa consta de Tosta de pan, Tartar de salmón, delicatesen de Lechuga Gourmet, Salmón noruego con Eneldo, fresón de Aranjuez con Azucar Glasé y Balsámico de
Durante estas fechas también ha reservado un espacio del salón Llamado del árbol para exponer una serie de pinturas del conocido pintor Manuel Maqueda cuyos lienzos, están a la venta para cualquier cliente que lo solicite.
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VIDEOJUEGOS
E
Por Ismael Laredo Aponte
l juego nos sitúa en el año 2027, con una problemática y un enfoque renacentista ya conocidos, afrontar los dilemas a los que nos lleva la ciencia y la investigación, cual es la línea que separa a la humanidad con las máquinas. El protagonista es Adam Jensen, jefe de seguridad de Sarif Industries, empresa especializada en el desarrollo e investigación de mejoras biomecánicas. Según se desarrolla la trama nos veremos envueltos en una historia de espionaje corporativo, conspiraciones y enfrentamientos entre humanos “aumentados” y “naturales”. Para lograr encontrar la verdad, nuestro protagonista cuenta con una serie de “poderes” o mejoras que podemos ir potenciando a medida que ganemos experiencia o bien comprando directamente paquetes Praxis que te permiten subir las habilidades o mejorar las que tuviéramos. La estética del juego como valor artístico gira entorno a obras claves del género, como pueden ser Blade Runner o la más moderna Yo Robot, al igual que en estos films, DE: HR no nos habla tanto del futuro como del presente y no es difícil hacer lecturas de la actual crisis económica, la gran diferencia entre ricos y pobres, clasismo y las luchas de poder de organizaciones y países. Belleza Artística y jugable: Estamos ante un juego cuidado al extremo en lo que al apartado artístico se refiere,
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podréis comprobar el mimo y el cariño que destila el título en todos sus aspectos, la recreación de su universo es espectacular. Es un verdadero placer pasearse por las cinco ciudades que conforman la campaña. Los personajes también cuentan con un buen acabado, especialmente en las espectaculares secuencias cinemáticas, algo enturbiado por las partes in-game donde la sincronía labial hacen descender algo el nivel general y pequeñas ralentizaciones en determinados puntos. Jugablemente estamos ante el punto fuerte de DE: HR, las diferentes formas de afrontar una situación hace que cada persona y cada nueva partida sea totalmente diferente . Podremos tratar de llegar al lugar con un ataque frontal, haciendo uso de las mejoras de resistencia al daño de Adam, mejorando nuestras armas al máximo y haciendo uso de un eficiente sistema de coberturas, podemos intentar pasar desapercibidos y sin necesidad de matar absolutamente a nadie (jefes finales aparte),y como redoble a esto, tener presente que nuestras decisiones sean las que sean influyen drásticamente en la historia que inevitablemente nos llevará a 4 finales distintos, lo que convierte al juego en uno de los más rejugables de la generación y con una duración aproximada de 25 horas , una delicia para los que buscan un juego largo. Música y doblaje de película: El disfrute de su música durante la totalidad del juego es una de las experiencias más redondas que hemos podido disfrutar desde hace años. Épica, inspiradísima y a cargo de Michael McCann, un gran compositor que ha puesto la guinda a esta obra de arte. Todo ello con unos diálogos totalmente traducidos y con un gran doblaje al castellano. Su apartado artístico, su Jugabilidad, la toma de decisiones y su correspondientes efectos, el dilema moral que plantea, su increíble banda sonora y su rejugabilidad, hacen de Deus Ex Human Revolution, una obra de arte y uno de los grandes juegos del año, no lo dejéis pasar. “Esto no es el fin del mundo…pero desde aquí puedes verlo.”
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