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Dirección: Alberto Fournier, Meriem Hafid Colaboradores: ARTE/TENDENCIAS: Teba María Guzmán, Iria del Bosque; NATURA: Olga Rincón, Mingo Salamanca, Andrés Rodríguez, Javier Pacheco; HISTORIA: J. Juan de Oro, Alberto Lominchar; DEPORTES: Miguel Ángel Fournier, Juan Luis Santiago Arte y Maquetación: enclave Diseño web: enclave Imprime: Gráficas Berlín Depósito Legal: M-26671 - 2010 Contacto: enclave@enclavedearanjuez.es 91 181 47 88 - 635 68 64 36 Distribución:
Aranjuez, Ontígola, Seseña, Ocaña, Yepes, Ciruelos y Noblejas.
EDITORIAL Cada vez más cerca de año nuevo, es hora de hacer recuento de todo lo hecho y pendiente de realizar para empezar con más energía y motivación que nunca el 2013. También en enclave nos volvemos nostálgicos con el cambio de año y nos da por recordar todas las alegrías que hemos tenido durante estos doce meses. Es toda una satisfacción para nosotros poder decir que el 2012 ha sido un año fructífero y favorable en cuanto a la alta calidad de los contenidos publicados, así como por todos los cambios de diseño y estilo por los que decidimos apostar y que han tenido una más que buena acogida entre nuestros lectores. Pero como siempre nos han repetido desde pequeñitos lo exterior no deja de ser superficial y que lo más importante es el alma, (en este caso el contenido) y en este sentido gran parte del mérito de la calidad de cada una de las secciones es de nuestros colaboradores que participan en enclave con ilusión y dedicación desde el primer día. De este modo, secciones como las de Culinaria, Natura, el Álbum o Efemérides son ya clásicas entre los apasionados de Aranjuez, por no hablar de los apartados más artísticos como Foto, Arte y Libros que se han convertido en el escenario idóneo para acercar la obra de artistas reconocidos y de jóvenes promesas a todos los ribereños, una gran apuesta por la cultura. Mención especial para las secciones que nacieron durante este 2012, como Diseño en la que Iria del Bosque nos ha enamorado con sus originales ideas, y Tendencias en la que Teba Mª Gumán ha entrevistado a modelos y diseñadores de nuestra ciudad que aportan nuevos aires a la moda actual. Los lectores nos han demostrado que siguen disfrutando de los contenidos que ofrecemos en la revista impresa y la página web. El buen seguimiento del canal enclave TV en Youtube, que suma más de 19.000 reproducciones, (como los exitosos reportajes de Culinaria que se han convertido en todo un referente) e interesantes entrevistas como la de la cineasta Nadine Labaki que cuenta con más de 3000 reproducciones. Destacar que gracias a nuestro canal rompemos barreras y llevamos con orgullo el nombre de Aranjuez a los cinco continentes, contamos con seguidores en Egipto, Francia, EEUU, Venezuela, Brasil, El Líbano, Alemania... Prometemos seguir durante este año nuevo que se nos presenta sacando lo mejor de nosotros mismos, con originalidad, creatividad y energía como hemos venido haciendo desde el primer número. Todo se lo debemos a nuestros lectores, colaboradores y fieles anunciantes que depositan en nosotros su esfuerzo y confianza. Ya tenemos nuestra lista de propósitos para año nuevo y entre todos ellos se vislumbran muchas sorpresas que os tenemos preparadas, para que este 2013, aunque transcurra con la misma inevitable rapidez que 2012, sea un año algo más especial. Solo nos queda despedirnos con un ¡FELIZ NAVIDAD! y desearos una feliz entrada de año, que cada uno de vuestros propósitos para este 2013 se cumpla o, en su defecto, lleguemos a estar más cerca de lograrlo para que cada día sea mejor que el anterior.
Portada: La Navidad Ilustración de la artista Nadia Hafid
SUMARIO
4 CINE
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Amor es todo lo que necesitas Clásicos para estas Navidades
7 ACTUALIDAD Aprendiendo a vivir
Freaklances / VI Certamen de Villancicos
8 LIBROS
Letras solidarias Microrrelato: La caverna
10 FOTO
Nerea Libertad Acosta. Miradas
12 ARTE
Entrevista a Gonzalo Torné
14 TENDENCIAS
Entrevista a Marta Espín
17 MÚSICA
Entrevista a Señor Zeta
18 DISEÑO
Navidad Low Cost
19 DEPORTE
Entrevista a Daniel Muñoz
20 VIAJES Marrakech
22 NATURA
Lucioperca / Cigüeñela Coprinus Comatus / Liquidámbar
26 CULINARIA
Pescadería Carlos Antón Romero Ateneo Café-Librería
29 ÁLBUM
Teatro Real Coliseo de Carlos III
30 EFEMÉRIDES
Muerte en Palacio
19
enclave 5
Zoom
Meriem Hafid Experta en cine @Meriem_7
Cine
Cine
4 enclave
EL PERFIL
Amor es todo lo que necesitas
S
Llamado Papá Noel o Santa Claus, este gordito vestido de rojo ha sido interpretado en innumerables películas. Pero como siempre el cine nos sorpende y hemos tenido desde dulces ancianos de barba blanca hasta asesinos en serie vestidos de rojo.
Clásicos para estas Navidades
UNA NUEVA COMEDIA ROMÁNTICA DE SUSANNE BIER
usanne Bier regresa a la gran pantalla con la comedia romántica Amor es todo lo que necesitas, protagonizada por Pierce Brosnan y Trine Dyrholm. La película supone el regreso de la realizadora al género de la comedia tras una serie de intensos dramas como Cosas que perdimos en el fuego y En un mundo mejor. Este film nos traslada a Dinamarca donde Phillip, un empresario inglés viudo, solitario y de mediana edad conoce a Ida. Ella es una peluquera que intenta recuperarse de la quimioterapia y a la que su marido acaba de dejar por Tilde, una chica mucho más joven. Pese a sus solitarias existencias, el destino está a punto de hacer que estas dos almas vulnerables se encuentren cuando ambos se conocen camino de Italia, donde se casarán Patrick y Astrid, sus hijos respectivos. “Quería hacer una película que hablara de personas vulnerables, de las cosas de la vida en las que preferimos no pensar y que, si se describen con humor, pueden llegar a darnos ánimos” comenta la directora. Amor es todo lo que necesitas es una película ligera que puede suponer una buena opción para quien quiera desconectar de los problemas diarios durante estas fiestas. “Pero hay que andarse con pies de plomo en una comedia romántica. Las emociones deben cautivar al público. El personaje puede inspirar compasión, pero también rezumar encanto y ser totalmente impredecible” nos recuerda la directora. Para dar vida a Ida, la realizadora escogió a Trine Dyrholm, que tuvo un papel dramático clave en el drama En un mundo mejor. “Creo que se lo pasó bien porque había hecho papeles algo oscuros últimamente” comenta Susanne Bier.
Lo que puede resultar más complicado es insertar un tema tan doloroso como el cáncer en el género de la comedia. Sin embargo, Bier lo hace con gran maestría, porque en ningún momento la película se convierte en una exhibición del sufrimiento sino que trata con optimismo y humor la enfermedad. Para ello la directora se inspiró en su propia madre que aunque padeció cáncer siempre vio el lado positivo de la vida. “No sé si me apetecería ver una película acerca de una persona con cáncer, ni tampoco si me gustaría hacer un drama acerca de eso -dice Susan Bier - No intentamos evitar el dolor, pero nos esforzamos en que no fuera inquietante. Lo difícil fue tratar con encanto un tema incómodo, pero solo es una parte de la historia”. Para encarnar a Phillip, Susanne Bier escogió al prestigioso Pierce Brosnan, que aceptó inmediatamente uno de los papeles más sensibles de su carrera. La directora siempre vio a Phillip como un extranjero afincado en Dinamarca para que su aislamiento fuese aún mayor. “Para que el personaje estuviera tan solo, casi aislado en Copenhague, debía ser extranjero”. Y hablando de Pierce Brosnan, comenta Susanne Bier “Es un gran actor. Entendió la película inmediatamente. Creo que le apetecía hacer un papel más frágil”. Amor es todo lo que necesitas es una buena opción dentro de la cartelera navideña para aquéllos que echen de menos el género de la comedia romántica sobre una base realista, al estilo de Notting Hill y Cuatro bodas y un funeral, películas escritas por Richard Curtis a quien Susanne Bier describe como un genio que reinventó este género tan querido.
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usanne Bier fue una destacada participante del movimiento dogma 95, bajo cuyos postulados realizó películas como Elsker dig for evigt (2002). En 2006, realizó Efter brylluppet (Después de la boda), producción nominada al Oscar como mejor película en lengua extranjera. En 2010, dirigió la película Hævnen (Venganza), con la que ganó los premios Globo de Oro 2011 como mejor película en lengua no inglesa y el Oscar de 2010 como mejor película extranjera.
En De ilusión también se vive, Edmund Gwenn (ganador del Oscar por este film) se convierte en el nuevo Santa Claus de unos grandes almacenes. Pero todo empieza a complicarse cuando este anciano asegura que él es realmente Santa Claus.
Quizá un Santa Claus original es el que interpretó Billy Bob Thornton en Bad Santa (producida por los hermanos Coen), donde aparece como un ladrón que durante las épocas navideñas actúa como Papá Noel para planear asaltos. Pero sin duda el Santa Claus más controvertido fue el asesino en serie de la polémica película de terror Silent Night, Deadly Night que quitó el sueño a más de uno durante las fiestas navideñas.
Los imprescindibles Filmoteca Española
Ciclo Tim Burton (Enero 2013) C/ Magdalena, 10, Madrid www.mcu.es/cine/MC/FE/index.html
Casa América
Cinco días sin Nora Mariana Chenillo Del 12 al 22 de diciembre Plza. de la Cibeles, 2, Madrid www.casamerica.es
Sala Berlanga
Homenaje a Vinicius de Morales 18 y 19 de diciembre C/ Andrés Mellado, 53, Madrid www.salaberlanga.com
Cinemateca de Aranjuez
Proyección Las cosas del querer (20 dic.) Auditorio Joaquín Rodrigo C/ Capitán Angosto G.C., 39, Aranjuez www.aranjuez.es
C
ada vez más cerca de las fiestas de Navidad, ahora es el momento de empezar a buscar entre nuestra colección de DVD’s (o VHS) aquéllos títulos que, ya sea solos o en familia, no podemos dejar de ver cada año para estas fechas tan entrañables. Sin duda, para muchos debe ser difícil pasar unas navidades sin volver a ver Eduardo Manostijeras o Pesadilla antes de Navidad, las dos obras maestras de Tim Burton. Si en la primera se nos rompe el corazón con la triste historia de amor de Kim (Winona Ryder) y Eduardo (Johnny Deep), un joven con cuchillos en lugar de manos, en Pesadilla antes de Navidad asistimos a la parodia más divertida sobre estas fiestas cuando Jack Skellington convence a la Ciudad de Halloween para celebrar la Navidad en vez de la Noche de los Difuntos. Pese al paso de los años estas dos películas siguen siendo de las más queridas, sobre todo para los más “mayores”. Aunque muchos no se atreverán a confesarlo tiene que ser difícil encontrar a alguien que no haya visto más de dos veces (¡o cada año!) Los Teleñecos en Cuento de Navidad de Brian Henson, una deliciosa película que provoca más de una lágrima y supone (sin exagerar) un duro examen de conciencia. La película se basa en el clásico cuento de Charles Dickens en el que el cascarrabias y avaro Mr.Scrooge (Michael Caine) recibe la visita de tres fantasmas que le aleccionarán transportándole a su pasado, presente y futuro. Otro clásico de estas fiestas que gusta a toda la familia es la divertida Solo en casa dirigida por Chris Columbus y protagonizada por Macaulay Culkin. La película constituye
el típico divertimento de una tarde de domingo para estas fiestas en la que toda la familia se reúne frente al televisor para echarse unas risas. La película está protagonizada por Kevin, un niño de ocho años que accidentalmente se queda solo en su casa cuando toda la familia se marcha de vacaciones. Pero el pequeño aprende pronto a valerse por sí mismo e incluso a protegerse de Harry y Marv, dos ladrones de poca monta que se proponen asaltar todas las casas cerradas de su vecindario. Aquéllos que odian la Navidad con todo su corazón y que se ponen enfermos cada vez que suena un villancico pueden estar tranquilos, hay una película para ellos El Grinch de Ron Howard donde Jim Carrey da vida a un duende verde gruñón que vive aislado del mundo en estas fiestas. Pero como siempre todo en esta vida puede cambiar y quién sabe si como el Grinch alguien nos puede hacer descubrir el valor de estos días. Para aquéllos adultos que disfrutan de unos días de fiesta solos o en pareja es más que recomendable una sesión de Love Actually, todo un clásico de Richard Curtis protagonizada por un reparto coral de reconocidos actores británicos como Hugh Grant, Colin Firth o Emma Thompson. En ella asistimos a diferentes historias navideñas en las que juega un papel preponderante el amor bajo una mirada cómica. Pero para los más clásicos estas fiestas se convierten en una oportunidad para revivir grandes hitos del cine como El Apartamento de Billy Wilder, donde Jack Lemmon da vida al solitario y torpe Baxter, o Qué bello es vivir de Frank Capra todo un clásico del cine programado por las televisiones de medio mundo durante estas fiestas navideñas.
De la gran carpa a la gran pantalla, el director nominado al Oscar, Andrew Adamson y el visionario cineasta James Cameron invitan a los espectadores a una aventua en 3D completamente nueva: Mundos lejanos del Cirque du Soleil.
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os jóvenes viajan por los asombrosos y oníricos mundos del Cirque du Soleil para encontrarse el uno al otro, mientras los espectadores experimentan una tecnología que les sumerge en el 3D y les permite dar saltos, subir por los aires, girar y bailar con los intérpretes.
Es nuestro tráiler del mes por: - Sus espectaculares imágenes y fotografía que te transportan a mundos de ensueño. - Por hacernos “vivir” a todos mediante el 3D la experiencia de adentrarse en el fantástico Cirque du Soleil. - Porque ya teníamos ganas de ver que nos traía de nuevo James Cameron (esta vez como productor) tras la exitosa Avatar . - Andrew Adamson, director de Shreck y Las crónicas de Narnia, nos ha demostrado que el género fantástico es lo suyo. No nos defraudará. FECHA DE ESTRENO: 4 DE ENERO No te pierdas el tráiler y entra en:
www.enclavedearanjuez.es
enclave 7
Aprendiendo a Vivir
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Exposición fotográfica itinerante
l proyecto Aprendiendo a Vivir surge de una iniciativa de Raquel Gómez Troyano y Luis García Jurado-Centurión, con el apoyo de la asociación “Aprender a vivir” de Aranjuez. Dicha asociación funciona como grupo de terapia y apoyo para superar el dolor que supone el maltrato. El punto de partida fue un estudio periodístico, por el que se recogieron un conjunto de vivencias reales descritas por las propias víctimas para plasmarlos en las instantáneas. Las imágenes no son, sólo, una simple representación de las historias contadas sino que, además, para estas personas supone un gesto de aceptación y de lucha contra el silencio. Este viaje desea convertir en arte la progresión de sentimientos que nos remiten las obras, jugando con dobles significados entre la rudeza de la verídica historia narrada y la belleza de la imagen creada. Es una creación visual, donde la afable teatralidad de la imagen trata de absorber al espectador llegando a ese fin esperanzador que toda persona ha de conseguir. Del 18 al 30 de Noviembre el proyecto estuvo expuesto en Aranjuez y del 3 al 8 de Diciembre en Yepes. El proyecto sigue moviéndose a través de centros culturales nacionales concretando fechas para 2013 y dar una mayor difusión tanto a las imágenes como a la temática de la misma, entre las ya pactadas se encuentran Colmenar, Arganda y Móstoles. + info: www.proyectoaprendiendoavivir.tk
JAVI
Enclave de Series: FREAKLANCES
Nombre: Javier Jorge Laredo Oriundo de: Laredo, Cantabria, España. Estudios: Curso de iniciación a la fotografía con Roberto Lizareitor en la escuela Planq Baber. Profesión: Paparazzi (él lo llama fotógrafo)
A
brid paso a Javi Laredo, fotógrafo freaklance. Su cámara es más grande que su coche, solo su ego es más grande que su cámara. Cuando empezaba en esto de la foto solía pasearse por Madrid diciendo “¿te hago un
Enclave de Navidad book? ¿te hago un book?”. Lo que pasa es que donde dice “pasearse por Madrid” hay que especificar que era por las fiestas ‘de cierto barrio céntrico madrileño’ y donde dice “book” hay que leer “book-ake”. Hizo un capitalito con los “books”. Dice la leyenda que su obsesión porque nadie toque a Nikita es porque una vez la cámara detuvo una bala que iba hacia su corazón. Su vecina nos ha dicho que es porque la está pagando a plazos. Lo de poseer un mini se remonta a sus años de Boy-Scout. Tras pasar por la ducha colectiva, empezaron a llamarle “mini”; Nada más sacarse el carnet se lo compró y ya tenía excusa para lo del apodo. En el universo alternativo tras el viaje en el tiempo, trabajó de “machaca” para los Díez Oteycia. Sin dobles sentidos. De “machaca”. ¿Quieres que vuelva Fausto? Colabora en la 3ª temporada, entra en:
www.injoinet.com/proyectos/freaklances-laserie-piloto-3-temporada
freaklances team
freaklancesteam@gmail.com freaklances.com freaklances.blogspot.com
VI CERTAMEN DE VILLANCICOS DEL MUNDO Participan: Escuela de Música Juan de la Encina Asociación Confluencias de Huellas Culturales- Rumania Coro Rociero Aranjuez Real Sitio Entrada Gratuita Domingo, 23 de Diciembre; 19:00h Auditorio Joaquín Rodrigo del C.C. Isabel de Farnesio (Aranjuez)
+info : http://www.aranjuez.es
Actualidad
Enclave de Aranjuez
Libros
o
relat
r Micro
Letras solidarias Leyendas de la Caverna Profunda
La Caverna La espada cayó sobre el horrible ser, que se derrumbó finalmente ante el encapuchado. Lo había conseguido, la entrada se hallaba libre. Al fin. Tomó la antorcha y pasó por encima del cuerpo del oscuro guardián de la caverna, la Caverna de los secretos. Avanzó por los túneles, apartó telarañas, murciélagos, aguas gélidas, seres olvidados y fantasmas. Nada le detuvo. El cofre era su objetivo, allá en la profunda cueva. Su deseo. La Caverna lo aguardaba con un débil resplandor, en silencio. Únicamente el débil sonido del goteo lo acompañaba. Por fin se conocerían las Historias perdidas. El mundo debía conocer y juzgar, lo creyera o no, pero no podía perderse aquel conocimiento. La misma Magia lo había intentado, pero no podía permitirlo, él no. —Alto, viajero. Es tu última oportunidad—. El fantasma del Misterio apareció al lado del cofre ansiado, un elemento nada destacable entre todas las riquezas que lo rodeaban esparcidas por la Caverna. —Debo recuperarlo—. Admitió el joven con la espada en alto. —Si lo destapas se desatará el Miedo en los corazones, el Querer saber más, la Avidez por lo Desconocido. Ya no habrá paz en las gentes. —Esa es la idea, crear inquietud en las mentes dormidas, despertar al Hombre. —Muchas veces es mejor la ignorancia, tú lo sabes. —Para avanzar, hay que Conocer. O será el fin. Los Sueños deben salir a la luz. —Que así sea, si te atreves. No hay marcha atrás. Avisado quedas. Y desapareció. El encapuchado llegó al cofre, que aguardaba, iluminado casualmente por un rayo de sol que había logrado abrirse paso por una minúscula abertura en el techo. Se agachó y observó un instante el antiguo elemento. Tanto esfuerzo para conseguir destapar lo guardado celosamente en aquella vieja y simple pieza. Abrió el objeto con la Llave de lo Oculto, en su poder. Un resplandor escapó desde el interior cuando la tapa reveló el misterio. Los pergaminos esperaban. Las Historias perdidas. Relatos de guerras, de fantasmas, de demonios, de viajes imposibles, de seres tenebrosos, de amores perdidos, de otros mundos, de oscuridad…Leyendas de la Caverna Profunda. Todo sería recuperado, aun a sabiendas del peligro. Pero valdría la pena, sin ninguna duda. Y envalentonado, comenzó a leer. Por Javier G. Valverde
L
a idea de la publicación surgió al terminar de revisar una novela que tengo intención de publicar en poco tiempo (y ahora mismo está en valoración por varias editoriales). Un día, hablando con un colega escritor, le solté la idea de la antología inocentemente, y me sorprendió la buena acogida que tuvo. Entonces lo comenté a otro, y otro más. En dos días una docena de personas, varias de ellas con diversos libros publicados a sus espaldas, respondieron con un sí rotundo. Y me embarqué. Todos aceptaron a colaborar desinteresadamente y pocos días después trabajé unas condiciones de participación más concretas y las envié. Se trataba de publicar una antología de relatos fantásticos para una plataforma digital, venderlo a 1 € y donar la cantidad íntegra recaudada a una causa solidaria, y realizarlo todo para antes de las navidades. Escogí Save The Children, y la forma de hacerlo a través de una página llamada www.1libro1euro.com que gestiona las ventas muy bien desde que se creó. El asunto se organizó en menos de una semana, y lo mejor ha sido la gente que participa, casi todos de fuera de la localidad, e incluso varios extranjeros (EEUU y Venezuela, para ser más exactos). Para enumerar a varios de los escritores que se han ofrecido, tenemos por ejemplo a Montse de Paz, ganadora del Premio Minotauro 2011, uno de los más prestigiosos de la literatura fantástica –y a la que tengo la suerte de haber realizado una entrevista que colgué en mi blog- Marta Querol, finalista del Premio Planeta 2007 con la novela “El final del Ave Fénix”, Blas Malo, autor con dos novelas históricas actuales de cierto éxito, Blanca Miosi, autora hispanohablante con varios números 1 en ventas en Ama-
Ilustración de Enrique Graciani zon, Javier Pellicer, María Martínez, Teo Palacios, Francisco Gijón, etc. Estos y otros más aceptaron sin dudar la colaboración en el proyecto, confiando en alguien como yo, que casi ninguno conoce en persona. Aparte de los conocidos, somos dos de Aranjuez que participamos, Alberto Lominchar y el que suscribe, además de haber tenido el honor de reclutar a un ilustrador excelente de la localidad, Enrique Graciani, para la portada de la antología. Me siento contento, repito, por la extraordinaria respuesta obtenida, y espero que las ventas sean aceptables. Sinceramente, la calidad de la antología es bastante buena, con textos bien escritos, imaginativos, y muy variados. Son relatos en el marco de la fantasía (a veces muy sutil, como ocurre con algún texto) pero que, como diría yo, tomados desde un punto de vista serio y maduro. Gustará a adultos y adolescentes, estoy seguro de ello. El título escogido es “Leyendas de la Caverna Profunda” y la fecha de “estreno” está pensada (si no hay retrasos) para EL DÍA 14 DE DICIEMBRE, viernes. Las ventas son para formato digital, en la página antes mencionada www.1libro1euro.com . Creo que sería un estupendo regalo por partida doble: para el que la consiga, porque se llevará una lectura de calidad, además por un precio simbólico; y por una causa solidaria, quizás lo más importante en estos tiempos que corren. Nos encontramos en una época en la cual, más que nunca, se requiere nuestro granito de apoyo.
Por Javier G. Valverde
http://generaciondelalcoyano.blogspot.com
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Nerea Libertad Acosta miradas
“Lo más importante no es la cámara, sino el ojo.” Alfred Eisenstaedt Nerea Libertad Acosta empezó su andadura por el mundo de la fotografía en 2010. Su pasión por la imagen fija se traduce en una habilidad especial para captar aquellos instantes decisivos que son obviados por las retinas más corrientes. En 2010 esta joven fotógrafa ganó el primer premio en el Concurso de Fotografía Huevos Pita por su instantánea “Con un par de óvalos” (en la imagen de arriba) logrando el galardón ante más de 550 fotógrafos participantes. Un hecho más (además de las bellas fotografías aquí expuestas) que nos garantiza que Nerea nos sorprenderá gratamente en un futuro próximo a todos los amantes de la fotografía.
http://sacialibertad.wix.com/saciaphotography
Foto
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Gonzalo Torné
“SIENTO QUE MIS CUADROS SE PERTENECEN A SÍ MISMOS, YO NO SOY SU DUEÑO” Gonzalo Torné es un artista innovador y revolucionario que se apoya en las nuevas tecnologías para seguir creando y trabajando su obra plástica. Pintor, escultor y diseñador, Torné experimenta con todos los medios posibles para hacer de cada obra un reto técnico y expresivo. Después de recibir la segunda beca de la Fundación Pollock-Krasner de Nueva York en 1998, Torné inició una nueva etapa en su pintura con una clara infuencia del Expresionismo pero con reminiscencias de la cultura española. Gonzalo Torné, artista jerezano afincado en Aranjuez, nos abre las puertas de su taller para hablarnos de su trayectoria artística y vital. ¿Cómo descubrió su interés por el arte? Descubrí que me interesaba el arte en mi infancia. Con siete años ya me manejaba bien con las formas y los colores. Aún conservo pinturas y dibujos que realicé en aquella época. En cierto modo, se podría decir que lo llevaba en el código genético: mi abuelo fue escultor y pintor. Fue el primer español que consiguió la prestigiosa beca de la Fundación Pollock-Krasner de Nueva York ¿qué supuso para su carrera? ¿qué sintió cuando recibió por segunda vez la beca? Supuso la satisfacción de ver mi trabajo reconocido por una de las instituciones más prestigiosas del arte como es la fundación Pollock-Krasner. Y, naturalmente, el importante apoyo económico que suponía para poder desarrollar mi trabajo. La segunda vez que la obtuve, me permitió adentrarme en mi obra utilizando las nuevas tecnologías. Estas herramientas me abrieron nuevas vías en los procesos creativos. Conseguir esta beca para la creación artística fue algo excepcional, ya que con ante- Los mejores momentos A14 rioridad no se había otorgado en dos ocasiones al mismo artista. Ha experimentado con varias vías de expresión como la pintura, fotografía, escultura, etc. ¿Con cuál se queda? Todas las áreas de aplicación de las artes plásticas me interesan, cada una plantea particulares retos técnicos y posibilidades expresivas. Aunque en un principio fue la pintura, hoy en día todas las manifestaciones creativas están relacionadas de una forma u otra. Entiendo la pintura como una forma de pensamiento y, para su desarrollo es necesario un diálogo continuo con otros medios o lenguajes. Tiene una extensa trayectoria en cuanto a exposiciones en numerosos museos de todo el mundo pero ¿Guarda un especial recuerdo de alguna? Uno de los momentos más significativos para mí, tal vez fue cuando vi por primera vez uno de mis cuadros colgados en una exposición (Andana 1978), en el Museo Español de Arte Contemporáneo. Aunque, en realidad, siento que mis cuadros se pertenecen a sí mismos, yo no soy su dueño. Por lo que, cuando los veo expuestos, solo noto su presencia como algo ajeno a mí. Actualmente crea mediante la utilización de las nuevas tecnologías. ¿Qué ha supuesto para usted la inserción de la tecnología en su obra? ¿Y en el mundo del Los mejores momentos B03 arte? Como te decía antes, las nuevas tecnolo- >
> gías han aportado nuevas herramientas a las artes plásticas: las muy diversas aplicaciones del arte digital han ampliado los campos de creación. Pero la herramienta no es lo que determina, ni da sentido al arte, lo sustancial es qué se hace con ellas. Al margen de con qué medios se trabaje, hay “saberes” e intenciones que son propios y particulares del sentir de pintor, expresables desde el lenguaje de la pintura. El empleo y control de las nuevas tecnologías no eximen del conocimiento y dominio de lo acumulado y las aportaciones de la creación plástica a lo largo de la historia del arte. ¿Qué le inspira a la hora de crear? Como anteriormente he mencionado, entiendo la pintura como una forma de pensamiento. Una forma de pensar y expresar en “pintor”, esta manera de ver y sentir que nos estremece desde los orígenes de la humanidad. Existen muchas cosas que sabemos y sentimos porque la pintura nos las ha mostrado, o nos ha permitido tomar conciencia de ellas y reconocerlas. Me identifico con la creación directa y sensible, cercana a la emoción. ¿Cuál es el principal reto del artista en el siglo XXI? El siglo XXI se está adentrando en una diDe los pensamientos 01 rección que solo hace unos años nos parecía increíble: un acelerado proceso de deNo te pierdas la exposición Fulgor del aire de Gonzalo Torné en: terioro social y de los avances conseguidos Galería Fernando Herencia en occidente. Casi todo está cayendo bajo C/ Ruíz de Alarcón, 27-28 (Madrid)
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Arte
Arte
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Meriem Hafid @Meriem_7
la dictadura de los mercados, y el arte tampoco se escapa de esta tendencia global. El reto del artista, como toda persona sensible, es estar, con su actitud y hacer, del lado de una sociedad más justa y, por supuesto, libre de dictaduras monetarias que manejan gobiernos al antojo de sus intereses. ¿Qué opina del panorama actual del arte? ¿Cómo cree que evolucionará en un futuro próximo? El panorama actual es rico y variado en sus distintas áreas, así como en la fusión de sus diversos medios: música, plástica, literatura, teatro, etc. Actualmente existen amplias posibilidades expresivas y creativas, y cada vez son más las personas que se expresan a través de algún medio artístico . Esto siempre es positivo, ya que el arte es reflejo de la sociedad en la que se desarrolla, no está aislado de ella. Por esto su evolución dependerá de la sociedad que seamos capaces construir en un futuro. El arte, en definitiva, depende de todos nosotros, en ningún caso tendría que ser una cuestión elitista.
artearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearteartearte
Exposición de Aurora Bouza
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ras su paso por el mundo de la publicidad, trabajando en prestigiosas agencias de Madrid, y su experimentación en el ámbito cinematográfico, Aurora Bouza, Licenciada en Pubicidad y RR.PP, decidió sumergirse en el terreno pictórico para expresar con gran maestría su mundo interior mediante la pintura figurativa. Sus obras, muy centradas especialmente en el paisaje y mundos exóticos, desprenden luminosidad, armonía cromática y una gran espontaneidad. Sus pinturas han sido expuestas en prestigiosas salas y eventos como la Galería EMMA (Madrid), en la Semana Nacional del Arte KUNSTWEEK (Holanda), en el Edsvik Konsthall- Sollentuna/ Museo de Estocolmo (Suecia) junto a una muestra de litografías y esculturas de Salvador Dalí o en la Galería Montsequi (Madrid) para la “II Edición Madridfusión Gastrofestival, La gastronomía en el arte”, entre otros.
60 segundos Un color Imposible elegir uno solo Un sueño Educación pública y gratuita para todos hasta la universidad Nunca le encontraríamos en... Ni en misa ni repicando Una película Bienvenido Mr. Marshall (muy de actualidad con el rescate de España)
Una canción El Porompompero, por reírme de la prima de riesgo Un lugar de Aranjuez Cualquiera rodeado de árboles (y en Aranjuez hay tantos y tan bellos espacios…)
Ahora tenemos la oportunidad de asistir a la pequeña exposición que esta artista ofrece en el Pub El Pelícano (C/ Príncipe, 65, Aranjuez) donde podremos presenciar cuatro bellas pinturas sobre Aranjuez. Además, podréis participar en el sorteo del cuadro “Corrala en Aranjuez” (en la imagen de la arriba a la izquierda). Dicho sorteo se realizará en el propio Pub El Pelícano el 5 de enero. Podéis comprar ya vuestras papeletas para el sorteo al visitar la exposicion. www.auroraboza.com
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Marta Espín Novias con estilo
Teba Mª Guzmán
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arta Espín se ha convertido en todo un referente para aquellas futuras novias que desean brillar como ninguna el día más importante de su vida. Con estilo, creatividad y laboriosidad, Marta Espín hace realidad el sueño de muchas mujeres confeccionando artesanalmente hermosos vestidos de novia y fiesta. Tras estudiar patronaje decidiste abrir tu propia empresa ¿Qué ha significado la tienda de Aranjuez para ti? Empezar con la tienda de la calle Gobernador fue un sueño al que podía acceder entonces, abrir una oficina como diseñadora, un showroom donde poder mostrar mi trabajo, contactar con las clientas y empezar así a abrirme mercado en Aranjuez. El traslado aquí en la calle Almíbar realmente ha significado finalmente la consolidación de la tienda y la firma Marta Espín. Provienes de una familia de modistos artesanos ¿Te dieron algún buen consejo cuando decidiste que querías dedicarte al diseño de moda? Por supuesto, mi padre es sastre y lleva tutorando mis estudios desde que comencé. Cuando empiezas tienes muchas ideas revolucionarias pero él era quien me sentaba frente al maniquí, hacía los retoques oportunos y me devolvía de nuevo a la tierra enseñándome lo que era correcto, diciéndome “así es como queda bien una prenda”, “así es como queda bien un patrón”... Has colaborado en varias ediciones de la Pasarela Cibeles, ¿Cómo se viven esos momentos? Es emocionante. En el backstage cuando estás a segundos de que salga ese modelo estrella hay muchos nervios. Además, te rodeas de modelos muy importantes, a quienes ves entonces personas normales y nerviosas como todo el mundo. En esos momentos antes de salir estás también viendo a los modistos, observando de cerca su trabajo. También recuerdo alguna anécdota como la vez que salió Penélope Cruz con el traje precioso de terciopelo de Victorio y Lucchino, o cuando se le rompió a Verónica Blume una cremallera y tuvimos que ir corriendo a coserla, … son circunstancias que te sirven de experiencia para los desfiles futuros. Tus colecciones se basan principalmente en la moda nupcial y los trajes de fiesta. Sí y además al principio no me gustaba nada dedicarme a los vestidos de novia. Después de hacer colecciones de prêt-à-porter y de abrigo, que me gusta mucho, me di cuenta de que detrás de la novia hay una persona que requiere un trato especial, un cuidado único, y estar muy pendiente de cada detalle. Esas características, el ser laborioso y llevar el control de cada detalle, van en sintonía con mi modo de ser así que al final me interesó mucho ver qué es lo que querían la novias y cómo podía ayudarlas en esos detalles que pedían para su gran día. ¿Cómo definirías tu estilo? Tengo muchos estilos y de hecho por eso disfruto tanto haciendo vestidos de novia, porque cada clienta que tengo en frente es un carácter diferente, una forma de llevar el vestido diferente, distinta también la forma de querer celebrar la boda... y a mi me enriquece muchísimo hacer trajes muy distintos unos de otros para adaptarlos a cada clienta. ¿Qué te inspira a la hora de crear tus diseños? >
60 segundos Un diseñador Elio Berhanyer Una obra de arte La catedral de Toledo Un instrumento indispensable Un lápiz o bolígrafo en el bolso Un momento ideal para trabajar La noche Un color El blanco Un complemento El gorro (tendría que usarse más) Un lugar de Aranjuez El Jardín del Príncipe
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A la izquierda sesión fotográfica para la revista GQ. En página anterior, J.Parra en el desfile de RUIZGALÁN en MB Fashion Week Madrid, P/V 2012-13. 3
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Fotografías de Sergio Frías.
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Fotografías de Fabrizio Bizzino. Modelo Elena Sánchez-Valladares.
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Fotografía de Isabel Real. Modelo Elena Sánchez-Valladares.
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Arte y Moda
> Es la clienta. Que me diga “Marta mi boda se va a celebrar en un cigarral, en Toledo, etc.” y entonces ya te imaginas aquel césped, el entorno tan bonito, te cuenta como quieren ir vestidos, como le apetece disfrutar el día de su boda... y ésa es la inspiración para trazar luego el dibujo. ¿A qué le dan más importancia las novias cuando eligen un vestido? Hay de todo, depende de si es clásica, contemporánea, si es más moderna... fundamentalmente hoy es estar cómoda, sentirse bien dentro de su propio estilo de novia. Estar muy guapa pero a la vez muy cómoda, eso es a lo que dan prioridad. Cuando alguien se acerca a tu taller ¿Cómo comienza el proceso creativo de tus diseños? Mi proceso creativo empieza viendo como es ella, como quiere llevarlo... pero claro, sin obviar que tiene que estar radiante, ese día la novia tiene un brillo en la mirada especial y lo tienes que transmitir con el vestido. Tiene que llevarlo como si no le pesara nada y a la vez realzar todas las virtudes de su cuerpo y disimular lo que no queremos que se vea. ¿Crees que la moda nupcial española se ha resentido en tiempos de crisis? Sí, como todo. Lamentablemente por esta crisis que estamos pasando, además de los problemas económicos, surge una actitud del todo vale, del pesimismo, todo se vuelve como efímero y sin importancia. Pero todo en esta vida es importante y sobre todo lo personal es lo que más importancia tiene. Tiene valor el como tú quieras ir vestida ese día, da igual el dinero que quieras o puedas gastarte, pero tiene mucha importancia, no vale decir “ah, con esto salgo del paso”, sino “este es mi presupuesto Marta, y esto es lo que quiero llevar, mi vestido tiene mucha importancia, cómo podemos trabajarlo”. Además de encontrar nuestro vestido ¿De qué otros servicios podremos disfrutar en tu tienda? Desde Marta Espín siempre se ha intentado ayudar a la novia y a los acompañantes a encontrar todo lo que necesiten. Todo no lo podemos tener aquí expuesto pero sí que ayudamos a buscar desde un maquillaje a unas flores, un coche de alquiler, ese complemento, ese tocado... Trabajamos con firmas muy conocidas en España y extranjeras para que la novia en completa libertad decida cuál es el servicio que quiere contratar. En definitiva, se trata de ofrecer la colaboración de una serie de profesionales de Aranjuez y alrededores que trabajamos con la misma filosofía: crear un producto exclusivo y completamente personalizado para esa novia concreta. Muchas modelos sueñan con llevar tus vestidos y algunas, como la hoy presentadora Sara Carbonero o la Miss Toledo Elena Sánchez-Valladares, han tenido la oportunidad de desfilar con ellos. ¿Qué cualidades crees necesarias para llevar con elegancia un vestido? Mucha serenidad. Parece muy fácil pero con los nervios y la responsabilidad que supone subirse a una pasarela lo más importante ese día es estar tranquila. Todo el mundo se va a ocupar de ponerte ese zapato que hace falta, ajustarte el vestido... y tú simplemente tienes que disfrutarlo y posar de una manera excelente.
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EL AVANCE CIENTÍFICO EN LAS ESTRATEGIAS DE ANTIENVEJECIMIENTO CELULAR Teba Mª Guzmán Arte y Moda
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uchar contra los signos de la edad a niveles más profundos y eficaces ha sido el objetivo de los laboratorios de cosmética científica en la última década. La estrategia consistía en mejorar la funcionalidad de las células cutáneas que presentan un metabolismo ralentizado, y que son responsables de que los tejidos pierdan grosor, firmeza y resistencia, como es el caso de las pieles maduras o que han abusado del sol. Las últimas tecnologías basadas en las terapias antimarcadores de la senescencia toman como diana la progerina, una proteína que se concentra en el núcleo de las células y permite una estimación de la edad biológica. Para evitar esta concentración de progerina en las células se cuenta con un activo de nueva generación ganador del premio Innovation Zone Best Ingredient Award 2012 otorgado en in-cosmetics llamado Péptido biomimético de la elafina un inhibidor enzimático con actividad antiprogerina y antielastasa que ofrece resultados prometedores en la lucha contra la flacidez tisular en pieles maduras. Este péptido va acompañado de activos antioxidantes de nueva generación
60 segundos Una canción Gold Digger de Kanye West Una actitud Ser positivo Un sueño Ser libre Un momento del día La noche Un marca de ropa Adidas Un lugar de Aranjuez Los jardínes
protectores de la vitamina C, factor clave para mejorar la calidad del colágeno en la piel; y moléculas que actúan a nivel reticular (dermis profunda) ayudando a recuperar la sujeción y volumen del rostro. Se trata de una innovadora estrategia antiedad global concebida para conseguir un rostro mejor definido más reafirmado. El tratamiento en cabina es determinado por la valoración del profesional, siendo el diag-
nóstico gratuito. El seguimiento en casa consta de una crema para definición de rostro y cuello y un contorno de ojos, fácil y sencillo. Los resultados han sido probados a través de estudios clínicos y los test de eficacia están a disposición de nuestros clientes en María Rosa Ergoestética. C/ Postas, 51, local Tel. 91.891.37.62
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ntrevistamos a Señor Zeta (Carlos Marín) en el estudio de tatuaje Shany Tattoo de Aranjuez con motivo del próximo lanzamiento de su primer disco Para siempre. Este joven ribereño, que ha logrado dar un toque personal al género Rap, está realizando también su primer videoclip que pronto podremos disfrutar en su canal de Youtube. Señor Zeta nos explicó como ha sido la experiencia de grabar este disco, un trabajo que no dejará indiferente ni a los amantes más exigentes de la buena música.
¿En qué momento de tu vida sentiste la llamada de la música? Empecé hace unos diez años escuchando música Rap. A raíz de allí y con el tiempo me entró el gusanillo de “esto yo quiero hacerlo” porque se trata de expresar lo que tú sientes a través de la escritura. Así que comencé a escribir mis primeras letras y a grabarlas solo en mi casa, con el típico micro cutre del ordenador (risas). Y al final pues te vas formando un poco más, conoces a más gente y te vas adentrando en este mundo. ¿Cómo definirías tu estilo? Mi estilo nace de mi interior, no es de la calle como puede ser el típico Rap de pistolas y cosas así porque yo eso realmente no lo he vivido, pero sí vivo mi propio día a día con mis amigos y entorno, son esas experiencias las que se reflejan en mis letras. ¿En qué momento empiezas a dedicarte de una forma más profesional? Vas probando poco a poco y con el tiempo vas viendo que tus capacidades van aumentando, así que vas sacando proyectos cada vez más serios. Tú mismo te vas dando cuenta de que puedes dedicarte a ello de una forma más profesional, a lo mejor no te puedes lucrar desde el principio como con otro tipo de música, pero poniéndole ganas y entusiasmo a todo lo que haces al final intentas ahorrar para comprar material más profesional, hacer las cosas de manera más cuidada, etc. y sacar así un sonido más depurado. ¿Trabajas siempre en solitario o cuentas
con colaboraciones? Para este último disco sí que cuento con varias colaboraciones porque quería darle un aire diferente. Está la colaboración de mi colega Kariuko que es de Mallorca y hace poco me invitó a dar un showcase e hizo una mini presentación del disco. Otros amigos que también colaboran en el disco son Padrino, Poli de El Klan de los DDT y Khirey con la que ya casi estoy terminando un tema. Además en la producción tengo varios amigos y gente de Internet que fui localizando como a mi productor HitzBoy y otro chaval llamado Hellmer. ¿Hasta dónde te gustaría llegar? Me gustaría poder vivir de esto, aunque es muy complicado en el mundo del Rap, tienes que ser ya alguien conocido, tener muchas tablas o muchos contactos. Pero aunque sea difícil siempre está la esperanza de vivir de la música y si no al menos poder ir dando conciertos por allí y que la gente me vaya escuchando que al final es lo importante. ¿Con qué trabas te has encontrado a la hora de grabar el videoclip? La traba principal es la economía, tener dinero para poder realizarlo. Luego encontrar a gente dispuesta a involucrarse con tu primer disco. Pero al final he conseguido un productor audiovisual, CraneoMedia, y en breve estará listo para que Papá Noel lo tenga como regalo (risas). Tu mayor satisfacción Que a la gente le guste lo que hago y que le llegue. Me gusta el feedback con la gente,
que me digan si les gusta o no, siempre que sea una crítica constructiva. ¿Crees que tu música va dedicada a un target específico? Creo que mi música puede llegar a todo el mundo. Yo hago Rap y naturalmente esta música se escucha en entornos determinados de gente a la que le gusta este estilo pero creo que puede llegar a gente que no escuche habitualmente Rap. Llegar a todo el mundo creo que es siempre el objetivo y ojalá que gente a la que no le guste este género se interesase por mi música. ¿Dónde podemos encontrar tu música? Pues ahora mismo los temas que tengo de adelanto están sobre todo en SoundClound (buscad por Sr_Zeta) y en mi canal de Youtube que todavía está un poco en obras hasta que de aquí a nada se suba el videoclip. ¿Qué señalarías como distintivo en tu estilo? Ya está todo inventado, es difícil encontrar algo distinto. Creo que cuando la gente lo escuche quizá diga esto no suena tan brusco como lo que pensaba, mi Rap no es el típico de soltar palabrotas, es suave, con mucha metáfora en las letras. Un consejo para alguien que empieza Que le ponga muchas ganas y que sobre todo no lo deje. Que intente escuchar mucha música, es importante tener una buena base musical no solo de Rap sino de todos los estilos posibles, y a partir de allí leer y sobre todo escribir mucho para ir sacando buenas letras.
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NAVIDAD LOW COST
Iria del Bosque
Diseñadora de Interiores ibf@mundo-r.com
FABRICA TUS PROPIOS DECORADOS NAVIDEÑOS
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Daniel Muñoz
“HACE UNOS AÑOS NO ME HUBIERA CREÍDO PODER REPRESENTAR A ESPAÑA EN UN CAMPEONATO DEL MUNDO”
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e acerca la Navidad y con ella el objetivo de hacer que este año sean más cálidas que nunca. Acostumbrados a árboles recargados, guirnaldas brillantes y complementos pomposos, cada año que pasa siempre nos encontramos con más de lo mismo en nuestros hogares. Pero este año debemos plantearnos hacerlas especiales... Para ello os invito a recoger varias propuestas que sirvan de inspiración y de esta manera poder fabricar vuestra propia Navidad!
Campeón de España Sub18 individual y por equipos, Campeón de la Concentración Nacional 2012 para el Selectivo Cto. del Mundo en embalse, Daniel Muñoz afronta con ilusión su próximo reto, nada menos que asistir al Campeonato del Mundo como miembro de la Selección Española en julio de 2013 que se celebrará en Redon. Para poder viajar y competir con las mejores garantías de éxito necesita el apoyo de esta ciudad y de sus instituciones. Por Alberto Fournier
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El árbol Para todos aquellos que estéis cansados del tradicional abeto verde, la propuesta es que lo fabriquéis vosotros mismos. Podemos utilizar materiales reciclados. Desde listones de madera pintados a mano a cápsulas de papel para magdalenas. Todo lo que se os ocurra vale! Los vinilos os permitirán plasmar en la pared el árbol de vuestros sueños, o podéis escoger el elemento que más os guste de vuestra casa, rodearlo de luces y crear un árbol conceptual. Para los más atrevidos os dejo el ejemplo del árbol que ha creado el diseñador inglés Gareth Pugh a base de fluorescentes para la tienda Topshop de Londres.
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Los adornos ¡Los adornos nunca pueden faltar! Porque...¿Qué es la navidad sin adornos? Coronas creadas con todo tipo de elementos (botones, trozos de telas, chucherías, madejas de lana...), estrellas de nieve realizadas con palitos de helados, guirnaldas fabricadas con calcetines desemparejados o bolas hechas con bombillas pintadas a mano. Los más freaks del diseño podéis inspiraros en las bolas de Pantone que muestran en su blog los chicos de Decoratrix. En ambas imágenes divertidas ideas para tu hogar que no puedes dejar escapar estas Navidades.
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Complementos La decoración navideña no solamente se ciñe al árbol y sus adornos. También debemos pensar en la iluminación general para crear ambiente (ya sea a base de bombillas como de velas), en los elementos de la mesa (servilleteros, vajilla...etc) y en los pequeños detalles que adornarán los rincones que más nos gusten de nuestro hogar. La Navidad, a pesar de ser una festividad de origen religioso, su popularidad ha traspasado las barreras de las creencias y se ha convertido en una fiesta universal. Creáis o no en sus orígenes, disfrutad de estas fechas de la manera más emotiva y solidaria posible.
¡Felices Fiestas!
¿Cuándo comenzaste a pescar? Prácticamente desde que era muy pequeñito, con tres o cuatro años ya empecé a acompañar a mi padre. Luego, en torno a los cinco años, participé en un concurso de la escuela y conseguí ganar en mi categoría. ¿Y de dónde nace esta afición? En mi caso por mi padre y además creo que es un deporte muy bonito porque estás totalmente en contacto con la naturaleza. Ya desde pequeño se te veían maneras Desde pequeño empecé a ganar ya torneos en las distintas categorías pero cuando realmente empecé a ganar buenas competiciones fue a partir de 2009 cuando me presenté al Campeonato de España. ¿Cuál ha sido el título que más has disfrutado y del que mejor recuerdo guardas? Si hablamos de competiciones oficiales los de este año al ganar el Campeonato de España individual y por equipos y ser campeón de la Concentración Nacional para el Selectivo del Campeonato del Mundo en embalse. Pero si hablamos de competiciones no oficiales el Open de Alburnos del año pasado. ¿Y la competición más dura?
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Con diferencia el Open de Alburnos del año pasado por competir con gente realmente buena y porque a la vez es una modalidad muy compleja ya que hay que capturar peces muy pequeños. Además este tipo de pesca en España pocas veces se practica. Cualidades de un buen pescador En primer lugar, no pensar que por echar más cebos al agua vas a conseguir más peces, hay que ser cuidadoso con los cebos, y luego intentar tener “ojos hasta debajo del agua”, es decir, intuir y saber todo lo que está ocurriendo debajo de la superficie. ¿Cuál es la modalidad de pesca con la que te sientes más cómodo? Con diferencia la que más me gusta es a la boloñesa para la pesca del barbo, que además es la modalidad que se practica en Aranjuez. Dentro de las distintas zonas de pesca en nuestro río Tajo, ¿Cuál es el mejor escenario de pesca en Aranjuez? A mí por gustarme fuera de concurso la zona del Rancho, pero no deja de ser un espacio que no está habilitada para una competición importante. Luego la calle Tilos tiene pocos peces y aunque está mejor habilitada deja
Concentración Nacional para el Selectivo del Campeonato del Mundo en el embalse de Arrocampo Almaraz, Cáceres
todavía mucho que desear. Ahora en julio en el Campeonato del Mundo en Redon formarás parte de la Selección Española ¿Qué significa para Daniel afrontar este reto? Siento satisfacción y orgullo por representar a mi país en un Campeonato del Mundo. Esto hace unos años no me lo hubiera creído, ahora después de un mes de haberme clasificado ya estoy empezando a hacerme a la idea (risas). ¿Cuál es el objetivo de esta Selección? ¿Y el de Daniel? El objetivo es ganar, otra cosa es que se consiga. Personalmente mi objetivo es hacerlo lo mejor posible e intentar ayudar al equipo en la medida de mis posibilidades. ¿Crees que este deporte recibe el apoyo institucional que se merece? Para nada. Es un deporte poco reconocido. No se apoya como el fútbol o el tenis, no deja de ser pesca, que muchos ni lo consideran deporte, y cuando vas a pedir subvenciones y ayudas te miran con cara extraña. Perteneces a uno de los clubes señeros en Aranjuez con más de sesenta años de historia y uno de los más representativos de pesca a nivel nacional ¿Qué sientes? Desde luego, no deja de ser uno de los clubes de pesca más antiguos de España y es todo un orgullo poder estar aquí. Además el Club de Pesca de Aranjuez cuenta con una de las escuelas más importantes de España que junto con nuestros dos grandes ríos, Tajo y Jarama, hacen de nuestra ciudad un marco incomparable para la pesca, ¿Pero que crees que le falta a Aranjuez para convertirse en un escenario de competición? Más o menos lo que llevamos pidiendo desde hace muchos años, que se habiliten los márgenes del río, sobre todo la zona de la calle Tilos para poder realizar competiciones. Porque río y peces tenemos de sobra, lo que no hay es ayuda y apoyo por parte de las instituciones para poder hacer un fuerte escenario de competición, que desde luego daría aún más prestigio a nuestra ciudad.
Deporte
Diseño
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MARRAKECH
enetro en los zocos por un arco situado al norte de Djemaa el Fna (2) y solo tardo unos minutos en desorientarme por completo en un laberinto de callejuelas repletas de cuchitriles en los que es posible comprar casi cualquier cosa. La anchura de las calles apenas permite cruzarse a dos personas pero por allí tengo que esquivar a algún ruidoso ciclomotor oxidado y algunos carros repletos de mercancías tirados por famélicos burros. Un delicioso aroma a pan nuevo y a especias invade todo el recorrido.
Texto y fotos por Víctor Fuenlabrada
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uanto más me adentro en los zocos mayor interés despiertan. Cada zona tiene su especialidad; de tejidos, de especias (3), de esencias… Estoy totalmente perdido y de no ser por las indicaciones de los lugareños no hubiera encontrado el zoco de los tintoreros, el más vistoso y colorido de todos ellos, donde los trabajadores tiñen los tejidos y la lana con tintes de vivos colores y la dejan colgada por encima de las callejuelas para que se seque. Allí conozco a Ibrahim. Me comenta que ha estado tres años trabajando en España y que ahora está feliz en su ciudad. Me enseña orgulloso su tienda de finas y delicadas telas y su casa. Charlamos largamente compartiendo un dulce té a la menta. Entrar en estas casas es acceder a un laberinto dentro del laberinto, con escaleras y puertas que se cierran a tu paso para llegar a deliciosos salones ricamente decorados donde disfrutar de la hospitalidad y conversación de sus moradores. Más al norte, junto a la muralla de la ciudad y donde ya no hay casi turistas, el aire se enrarece. Estoy en las curtidurías: patios con pozas y tinajas abiertas llenas de líquidos nocivos donde los trabajadores se sumergen hasta la rodilla para frotar y aclarar las pieles de oveja, cabra y camello. Me ofrecen un manojo de menta para que me lo coloque bajo la nariz y así poder soportar el horrible hedor del lugar. Las condiciones de trabajo de estas gentes está lejos de lo que en occidente consideramos un trabajo digno.
Muchas plazas en el mundo son famosas por su arquitectura o edificios monumentales que la rodean. Este no es el caso de Djemaa el Fna (1), auténtico corazón y alma de Marrakech. A falta de monumentos el verdadero atractivo de la plaza son sus gentes con su ir y venir, llenando y vaciando la plaza según el momento del día. A cada paso me abordan adivinadoras de la suerte protegidas del implacable sol bajo sus sombrillas, encantadores de serpientes, arrancadores de dientes y artistas de todo tipo: músicos callejeros, danzarinas y narradores de historias siempre rodeados por un público muy atento.
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ae el sol sobre Marrakech. Filas de mesas y vivas fogatas desprendiendo mil aromas transforman Djemaa El Fna (4) en un inmenso restaurante al aire libre. Mi apetito no es tan voraz como para zamparme una cabeza de oveja o unas entrañas de cordero. Elijo una mesa donde sirven sopa de lentejas por unas monedas. Cuando un comensal ha terminado de cenar se levanta y se sienta otro. Es mi turno. Me acomodo entre dos paisanos mientras enjuagan en un barreño el plato del comensal anterior para servirme la cena. Buen provecho.
CURIOSIDADES 1. Marrakech es la ciudad que da nombre a Marruecos. 2. En 2001 la UNESCO declaró a Djemaa el Fna patrimonio cultural inmaterial de la humanidad al ser un testimonio único de numerosas tradiciones y culturas que allí se encuentran. 3. Si tu estómago no quiere comer al aire libre en Djemaa el Fna prueba a hacerlo por un poco más en el restaurante Toubkal en la parte oriental de la plaza. 4. Disfruta de cómo te timan los mercaderes con el regateo pues no perderás más que un puñado de dírhams a cambio de disfrutar de este acto social. Relájate y disfruta de esta forma de comercio mientras te invitan a té. 1
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LUCIOPERCA
CIGÜEÑUELA F. Javier Pacheco
Club de Pesca Aranjuez
L. Andrés Rodríguez
FICHA TÉCNICA
SEO Aranjuez
Orden: Charadriiformes DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE
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FICHA TÉCNICA Familia: Percidae Especie: Stizostedion Lucioperca Género: Sander Peso: entre 4 y 12 kg. Longitud: entre 80 y 125 cm CURIOSIDADES Se considera una especie fotofóbica, por eso casi siempre se encuentra en el fondo. En España se le llama Lucioperca creyendo que era un híbrido entre Lucio y Perca cuando es falso, su nombre en realidad es Sander. Puede alcanzar los 18 años de vida y en Centroeuropa se tiene constancia de una captura de un Lucioperca de 18’7 kg. Los incisivos se acoplan en dos agujeros de la mandíbula inferior.
HÁBITAT EN ARANJUEZ Originario de Centroeuropa fue introducido en España en los años setenta con fines meramente deportivos. De carácter gregario prefiere las zonas poco profundas. Muestra mayor actividad durante las horas crepusculares y la noche. Se considera de carácter invasor por el daño que causa en especies autóctonas. En la actualidad se distribuye por todo el río Tajo a su paso por Aranjuez. En estos ultimos años se ha notado un crecimiento considerable de ejemplares. Al igual que todos los peces invasores no puede ser devuelto al agua y no tiene límites en sus capturas.
uerpo Fusiforme, alargado, delgado y elevado por encima de la cabeza. Su cabeza es robusta y tiene grandes ojos, hocico puntiagudo y boca amplia con numerosos dientes. Destacan sus incisivos más desarrollados que le facilitan la captura de sus presas. Dispone de dos aletas dorsales, la primera con radios espinosos y la segunda al igual que las ventrales y caudal de grandes dimensiones de radios blandos. La coloración es Gris-Verdoso por el dorso y blanca plateada por el vientre con una característica librea formada por una decena de líneas oscuras a lo largo del lomo. La madurez sexual la alcanzan los machos entre los dos y cuatro años y las hembras entre los tres y cinco años. La época de freza la realiza entre los meses de Abril y Mayo cuando la temperatura del agua supera los diez u once grados. Tiene una alta tasa de reproducción depositando entre 150.000 a 200.000 huevos en nidos que varios machos fecundan. Los alevines se alimentan de zooplancton, insectos acuáticos y larvas aunque pueden llegar a consumir pequeños peces e incluso puestas. Cuando alcanzan los tres meses de edad comienzan a cazar sus primeros peces. Su alimentación cambia cuando llega la madurez y se vuelve ictiófaga, entonces comienza a consumir gusanos, lombrices, anfibios, peces pequeños y carroña.
Familia:Recurvirostridae Especie: THimantopus Longevidad: hasta los 4 o 5 años Peso: de 166 a 205 gr. Envergadura: hasta 74 cm Longitud: de 35 a 40 cm. aprox.
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DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE
a cigüeñuela es una pequeña ave acuática que se caracteriza por sus larguísimas patas de color rojo, su pico estrecho y bastante largo, y la coloración blanca y negra del plumaje. El dorso es negro en los machos y marrón en las hembras. Es el limícola más común en nuestro país.
Su delicado pico le permite capturar entre el fango o en la superficie del agua los pequeños invertebrados de los cuales se alimenta, sobre todo insectos acuáticos, además su dieta se constituye de gusanos, moluscos, insectos y larvas. Es una especie gregaria que se reproduce en colonias de cría que pueden estar formadas por pocas parejas o bien por varios cientos de nidos. Éstos se construyen en el suelo, en una pequeña depresión del terreno que se forra con materia vegetal. La puesta es de abril a mayo, de entre tres o cuatro huevos oliváceos con manchas grises y negras incubados por el macho y la hembra indistintamente. Los pollos empiezan a volar a los treinta días.
LA CIGÜEÑUELA EN ARANJUEZ La cigüeñuela suele verse en las marismas y charcas de poca profundidad y agua dulce. En Aranjuez podemos observarla en el Mar de Ontígola, en el río Jarama, en la laguna de la Gravera del Puente Largo y en las proximidades de la junta de los ríos. Podremos admirar su majestuoso porte, seguir sigilosamente sus movimientos que se caracterizan por una rara elegancia y admirar su fino pico y el brillo de su plumaje, añadiendo un encanto especial al encuentro. Son aves migratorias y normalmente se desplazan a las zonas costeras en invierno así que tendremos que esperar hasta los meses de marzo o abril para poder contemplar su aspecto grácil y elegante. Su voz es muy aguda y emite diferentes sonidos, aunque siempre con tonos muy altos que llegan incluso a ser molestos para nuestros oídos. Su canto más característica es un “kitkit-kit” repetido insistentemente.
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COPRINUS COMATUS
LIQUIDÁMBAR Mingo Salamanca
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HÁBITAT EN ARANJUEZ Por fortuna estamos en plena época de setas y hongos, así que no es extraño que quienes solemos caminar por el campo nos encontremos de vez en cuando con alguna especie micológica. Incluso podemos descubrir alguna de estas especies en cualquiera de los jardinillos o alcorques de nuestras calles.
DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE
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a Coprinus comatus es una seta de alto valor culinario por su sabor y fácilmente reconocible por su forma peculiar. Es característico de todas las coprinus su sombrero, muy apretado y alargado, que recuerda a la imagen de un paraguas cerrado con la punta redondeada. Mide de 6 a 12 cm y está cubierta de unas escamillas que se despegan con facilidad. Es de color blanco nieve, ligeramente marrón claro en el mamelón central y en las escamillas. El sombrero termina en un anillo elástico que se desprende muy bien. Las láminas son blancas, sueltas y muy juntas. El tallo también es blanco, grueso y hueco. Las esporas son negras, elípticas, lisas y apelotonadas.
CUALIDADES Es una seta de escaso aroma, exquisito sabor, frágil y muy buscada. En el plazo de unas pocas horas desde que termina de crecer comienza la fermentación por el extremo inferior del sombrero, tomando un tono violáceo que pronto se transforma en negruzco y de aspecto alquitranado, en cuyo caso debe ser desechada ya que la sustancia formada es de mal sabor e incluso tiene cierto grado de toxicidad.
Esta seta nace en primavera y sobre todo en otoño. Así que en esas fechas podremos verla con bastante frecuencia por nuestros jardines y en la calle de la Reina.
Olga Rincón
DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE LIQUIDÁMBAR Nombre vulgar: Liquidámbar, árbol del ámbar Familia: Hamamelidáceas Comprende cuatro especies, Liquidambar acalycina, Liquidambar Formosana, Liquidambar orientalis y Lyquidambar styraciflua, presente en Aranjuez. Árbol monoico que en cultivo alcanza 10-15 m de altura, aunque en estado natural alcanza mayores dimensiones. La copa es piramidal bastante regular con ramas oblicuas en la juventud, que después se extienden cuando alcanzan más edad. Esta especie tiene un tronco recto de corteza gris suberosa, muy agrietada, que se hace más destacada en las ramillas finas, provistas de costillas corchosas. El fruto es capsular, de unos 2,5 cm de diámetro, globoso, con espinas, formado por numerosas cápsulas cada una con dos semillas, permaneciendo en el árbol bastante tiempo. Las flores de pequeño tamaño y color verdoso, se presentan en fluorescencias globosas. Sus hojas, en formas de arce, caedizas, alternas, palmeadas, con 5-7 lóbulos de bordes finamente dentados y base truncada o acorazonada, de color verde oscuro por la cara superior y verde claro por la cara inferior. En otoño, antes de la caída, las hojas adquieren un color que pasa del amarillo al rojizo resplandeciente ofreciendo una de las más vistosas tonalidades otoñales de color.
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CURIOSIDADES: - Los árboles producen una “goma” conocida como storax, usada en la medicina tradicional. Esta goma contiene una pequeña cantidad de un hidrocarburo aromático el estireno; el estudio del estireno extraído de la goma del Liquidámbar orientalis dio por resultado la síntesis del primer polímero poliestireno por parte de la industria petroquímica alemana. - Liquidámbar proviene de liquidus=líquido y ámbar=ámbar, en alusión a la resina aromática que se obtiene de su corteza. Styraciflua significa rico en sustancias gomosas.
LIQUIDÁMBAR EN ARANJUEZ En el casco urbano de Aranjuez existen alrededor de 280 ejemplares de Liquidámbar. Se plantaron por primera vez en nuestras calles a principios de los 90, en la zona norte de la C/ Capitán, que en otoño es una de las calles urbanas más coloridas de la ciudad. Podemos además ver estos árboles en la circunvalación de la Plaza de Toros, C/ Álvarez de Quindós, C/ Pasaje del Pino y paseos de los Sotos Históricos entre otros. Destacamos dos ejemplares que están catalogados como Árboles Singulares de la Comunidad de Madrid (Catálogo de Fauna, Flora y Árboles Singulares de la Comunidad de Madrid) y que se encuentran en el Jardín del Príncipe.
Un hervido de tres minutos basta para cocinar la “barbuda”, como también se la conoce, y emplearla como ensalada (el hervido interrumpe la fermentación).
Liquidámbar de la calle Francisco de Asís, se encuentra al final de la calle de su mismo nombre, originario de las plantaciones realizadas por Boutelou a finales del s. XVIII. Ha alcanzado una altura de 32 metros con un diámetro de copa de 14 metros y un perímetro en su tronco de 3,6 metros. Se le ha calculado una edad de 200 años.
Su identificación es extremadamente fácil. La variedad más próxima es la Coprinus atramentarius (Coprino retintado), de color gris plateado y crecimiento cespitoso (formando matas densas), que puede causar intoxicaciones si se consume acompañada de vino.
Liquidámbar de la calle Duque de la Victoria, se encuentra en esa misma calle, al inicio de un sendero. Su plantación tiene origen en las realizadas a finales del s.XVIII por Boutelou. Tiene una altura de 35 metros con un diámetro de copa de 22 metros y un perímetro en su tronco de 4,10 metros, se le calcula 200 años.
Foto J. Juan de Oro
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Liquidámbar de la Calle Capitán
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PESCADOS Y MARISCOS
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i costas ni puertos pesqueros ni lonjas y ni siquiera playas... vaya vaya aquí no hay playa rezaba la canción, pero como diría aquél ni falta que nos hacen porque contamos en Aranjuez con una de las mejores pescaderías de la Comunidad de Madrid. Carlos Antón Romero se ha convertido en un Santuario del pescado y del marisco. No tiene nada que envidiar a una lonja porque la calidad y frescura de sus productos es excepcional ya que cuenta con los mejores proveedores de nuestras costas. Carlos Antón apuesta así claramente por la calidad y por el producto nacional promoviendo un sistema de producción más sostenible. Mientras nuestra vista se pierde entre la gran variedad de pescados y mariscos, podemos observar como Carlos, su hijo y todo el equipo, como sumos sacerdotes del pescado, ofician con maestría un congueo o un despiece de un hermoso besugo, o deleitarnos con el gusto exquisito en la forma de colocar una a una las gambas para que el cliente pueda observarlas en todo su esplendor. O inhalar la fragancia que nos llega de su cocedero de mariscos prueba evidente de que pronto harán su aparición en este templo del marisco la gamba y la nécora cocidas.
Carlos Antón Romero Propietario Pescadería
Foto Iguana Picture
esugo, lenguado y mero nacionales, rape, bonito, rodaballo salvaje, emperador, gamba cocida, langostino, carabinero, cigalas, bogavante, camarón, centollo, buey de mar, santiaguiño, gamba roja de Levante, angula... Todas piezas excepcionales no solo en tamaño sino en peculiaridad. Esta es la gran apuesta de Carlos Antón Romero ofrecer la máxima calidad, frescura y la mayor variedad de pescados y mariscos. Esta pescadería con más de treinta y cuatro años de historia en Aranjuez sustenta su éxito y prestigio gracias a estos tres pilares básicos, un reto único y difícil de igualar. Poseen, a la vez, su propio cocedero de mariscos, donde nos cuentan orgullosos que a diario cuecen sus propias gambas y nécoras, más fescura no se puede pedir. Carlos Antón se ha propuesto recuperar para el público del siglo XXI la pescadería artesanal pero eso sí con la mejor tecnología y una estética atractiva y minimalista, mármol, acero y vidrio de una pulcritud y limpieza extrema para realzar aún más el pescado y el marisco. Carlos Antón Romero es una pescadería moderna, pero con sabor a antiguo, como las de antes. Sus productos Indispensable en nuestra cesta de la compra no solo en Navidad sino durante todo el año.
@enclave_revista
PESCADERÍA EMOCIONAL
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Fotos Iguana Picture
arlos Antón Romero sabe que en la actualidad no basta con vender, sino que es necesario mantener una cercanía con el cliente. Además esta proximidad le permite comunicar las excelencias de los pescados y mariscos. Para conseguirlo reconocen que la formación del pescadero es indispensable como elemento de profesionalización, clave entre otras cosas para poder solucionar dudas y necesidades de su clientela a la hora de elegir la materia prima. Aquí se nos informa de las características de las especies, de sus propiedades nutritivas, mientras tomamos nota de algún consejo para cocinar mejor el pescado. No se trata solo de despachar sino de explicar lo que se vende para que el cliente pueda hacer una compra responsable, algo tan esencial para un consumo saludable y que los consumidores demandan desde hace décadas. Esto es un valor añadido a la venta ya que se ensalza la atención personalizada. Para Carlos Antón estas son las claves que diferencian al comercio tradicional de la frialdad de la bandeja del supermercado.
Los mil colores y la frescura del producto nos recuerdan a una boutique del mar, por eso Carlos Antón Romero se ha convertido gracias a sus perlas, la máxima calidad y la mayor variedad, en la versión de la alta joyería de los pescados y mariscos. Todo un lujo.
¿Desde cuándo te dedicas a la venta de pescados y mariscos? Desde los catorce años, siempre me apasionó todo lo relacionado con el mar. ¿Por qué decidiste abrir una pescadería en Aranjuez? Pues de eso hace ya treinta y cuatro años, supongo que para ofrecer a la ciudad un espacio diferente y una pescadería de calidad. ¿Cuál es la filosofía de Carlos Antón Romero? Proporcionar, como te digo, la máxima calidad, y a la vez, ofrecer a nuestros clientes un trato especial, cercano y directo preocupándonos por sus gustos y necesidades. ¿Cuáles son los servicios y productos que ofrece la pescadería? Pescados frescos y mariscos del día traídos directamente de nuestras costas y también nos aprovisionamos a través de Mercamadrid. A la vez contamos con un rincón del Gourmet donde ofrecemos una amplia gama de conservas de máxima calidad así como de platos preparados por nosotros, sin olvidarnos de nuestra sección de vinos delicatessen donde aconsejamos a nuestros clientes el mejor maridaje para nuestros pescados y mariscos. ¿Cuál es el valor diferencial de una tienda especializada con respecto a una gran superficie? La diferencia fundamental radica en que nosotros recibimos el pescado y el marisco diariamente sin olvidarnos del trato directo y cercano así como la profesionalidad de nuestro equipo de trabajo que nos permite entre otras cosas poder aconsejar y resolver las dudas de nuestros clientes. ¿Cuáles son los productos estrella de tu pescadería? Me lo pones difícil ya que todos son de una calidad excepcional, pero si tuviera que quedarme con algunos serían la merluza y la pescadilla de pincho, el besugo, el lenguado nacional, la gamba a la plancha, el camarón y el resto de mariscos. La mayor recompensa en tu trabajo El reconocimiento y la satisfacción de nuestros clientes cuando vienen a felicitarnos por la calidad de nuestros pescados y mariscos.
Alberto Fournier
DESTACADOS Tradición y modernidad tecnológica hacen de Carlos Antón Romero un referente en el mundo de las pescaderías a nivel nacional. Además cuentan con el rincón del gourmet así como con la zona de vinos delicatessen que hacen de este local innovador y vanguardista un punto de encuentro de los paladares más exigentes.
CAVAS Y VINOS
CALIDAD Y FRESCURA
RINCÓN DEL GOURMET
Carlos Antón cuenta también con una amplia variedad de vinos y cavas acordes a los pescados y mariscos que vayamos a consumir. Albariños, Ruedas, vinos de Castilla la Mancha, de Madrid, Riberas del Duero, Riojas... y una extensa selección de los mejores Brut. Maridaje perfecto. Una apuesta innovadora que hará las delicias de los gustos más exquisitos y refinados.
Reza en uno de los carteles de la pescadería: Nosotros nos esmeramos en la preparación para que el placer sea suyo cuando lo deguste. Ciertamente si hay algo que define a Carlos Antón Romero es la calidad y frescura de sus pescados y mariscos, traídos a diario de las costas españolas y de Mercamadrid, que convierten a esta pescadería en el lugar más parecido a una lonja.
Carlos Antón Romero nos ofrece también entre sus propuestas una amplia gama de conservas de las mejores y más exclusivas marcas y que sólo encontraremos en esta exquisita pescadería. Además cuentan con una gran variedad de platos listos para comer preparados directamente en la pescadería. Todo con la mejor garantía y la máxima calidad.
Culinaria
Culinaria
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J. Juan de Oro
Álbum
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www.aranjuezhistoriagrafica.com
1902
Teatro Real Coliseo de Carlos III
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n la puerta de entrada hay un logo con una taza humeante, desde adentro las notas de un jazz galopante nos invitan a un rato diferente, apenas entramos la mirada se desvía hacia la pequeña pero bien surtida vinoteca, allí destacan caldos del Bierzo, de Calatayud, de Cigales, de Ribera del Guadiana sin que falten los Riojas y los de Ribera del Duero.
1940
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Desde las estanterías nos llaman lecturas que nos habíamos prometido, todo invita a sentarse y la suerte nos acompaña porque se encuentra desocupado un pequeño saloncito con cómodos sillones donde conversar un rato. A mi espalda una sección de novela negra y otra con clásicos a la que prometo una visita después de mirar la carta que incluye más de 30 tipos de té e infusiones y una amplía selección de cafés especiales entre los que elijo un cremoso mocaccino que antes he visto pasar hacia otra de las mesas. En el mostrador los muffins, las tartas de queso, los bizcochos entre los que nos decantamos por el de zanahoria con nueces y especias cuyo aspecto con su glaseado de crema de queso y limón ya seduce, más tarde comprobamos complacidos que el placer no era sólo para la vista.
1950
Después de un buen rato de tertulia y buena música apetece ir a mirar un poco los libros. Descubro que hay una sección fantástica de poesía justo al lado de la estantería de tés al peso donde escojo un aromático té verde con naranja y azahar para llevar a casa. Sobre la barra una exhibición de botellas nos invita a volver otro día a degustar alguna cerveza artesanal o de importación, que suelen acompañar con generosas y variadas tapas.
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Pienso que este sitio es la antítesis de lo que Marc Augé -antropólogo francés- denominó como no lugares, esos espacios, en las ciudades, impersonales y de paso. Este sitio es personal, tiene una especie de sello de “hecho a mano” ya con un año en Aranjuez en la esquina de la calle Capitán y la Avenida de la Plaza de Toros el Ateneo Café Librería se ha convertido en una pequeña referencia en la ciudad. Un espacio que con su espíritu emprendedor siempre anima a la ciudad y a su gente organizando actividades culturales y artísticas como conciertos, exposiciones y concursos. El mes pasado organizaron el primer concurso de poesía y microrrelato Café y Poesía para celebrar su primer aniversario. Si quieres conocer sus actividades puedes seguirlos en Facebook https://www.facebook. com/ateneoaranjuez o bien por Twitter: @AteneoAranjuez Por Carlos Júric
2012
Culinaria
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RVRIS DELICIIS VRBANA // ADIECTA VOLVPTAS (Las delicias campestres aumentan los placeres urbanos) reza la placa de la fachada que tamiza el Coliseo, símbolo de entretenimiento y diversión de la corte, con cierto aire de máximas horacianas, como el Beatus ille o el Locus amoenus, y que tan bien se acoplan con nuestro Ilustre Carlos III y es que a nuestro Rey no le iba mucho esto de los entretenimientos de la Corte y menos el teatro, por el que mostraba un total desapego, así que supongo que para hacer más tolerable la construcción de un Coliseo que acogiese los espectáculos teatrales durante las Jornadas, Carlos III decidió colocar la placa para expiar y redimir su culpa por tamaña afrenta contra la idiosincrasia de su regia y augusta figura. Pero dejémonos de elucubraciones. Todos sabemos que la relación de Aranjuez con el teatro venía ya de lejos, como no podía ser de otra manera tratándose de un lugar de ocio y entretenimiento de reyes y cortesanos. Recordad las legendarias representaciones al aire libre promovidas por el conde de Villamedina a mediados del siglo XVII, o el teatro Carrusel a Caballo que se celebraba en la Plaza de Parejas. Pero cuando toma total relevancia es a raíz de los espectaculares festejos organizados por el célebre Farinelli durante el reinado de Fernando VI. Estas exhibiciones que organizaba al aire libre aprovechaban el marco incomparable de los jardines y el río Tajo y se complementaban con las funciones que se representaban en el teatro del propio Palacio y podríamos seguir enumerando más y más espectáculos de nuestra musa Talía como las desarrolladas en el teatro portátil construido por Santiago Bonavía en 1737, pero tampoco viene al caso. Lo que nos atañe es que en 1759 nos encontramos en Aranjuez sin un lugar adecuado para estas representaciones dignas de dioses y reyes y a las que ya tanto se había aficionado la Corte. Así que Carlos III proyectó la construcción de un Coliseo en 1766, de cuyo diseño se encargó Jaime Marquet. La inauguración del Coliseo se realizó en 1769 a la que asistió el propio monarca ocupando el Palco Real y actuando las cantantes Clementina y María Teresa Pellecia entre otros artistas de la ópera italiana. Luego vino su época de esplendor con las actuaciones de la Compañía de los Reales Sitios, creada por el conde de Aranda. En 1807 se cerró el teatro para disgusto de todos y no fue hasta después de la Guerra de la Independencia cuando se reabrió y luego nada digno de mención hasta que en 1932 con la proclamación de la II República el Edificio fue arrendado por un empresario que propuso adaptarlo para que pudiese servir también como cine y a eso se dedicó el Teatro hasta su cierre en 1988. Después en 1990 se planteó su completa rehabilitación. Pasados ya cerca de 245 años y después de numerosos cambios, reformas y transformaciones el Real Coliseo de Carlos III está a punto de abrir sus puertas de nuevo gracias al Proyecto de rehabilitación de D. Mariano Bayón Álvarez que ha logrado que un viejo, ultrajado y desaparecido edificio vuelva a brillar como una joya recién labrada.
EPISODIOS LOCALES MUERTE EN PALACIO (26 DE DICIEMBRE DE 1818)
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a muerto; O por mejor puntualizarlo: La han matado. Eso es, que a nuestra señora la reina María Isabel de Braganza, segunda esposa del rey, se la ha llevado por delante la cuadrilla de impresentables matasanos que asisten a la Corte. Mujer cándida, pizpireta, en extremo bondadosa, ha tenido la inmensa desgracia de intentar dar a luz en este país de las desgracias, donde cada parto es una desafortunada aventura que ha de ventilarse a cara o cruz. Y yo lo he presenciado todo. Y he debido de callar, pues soy un mero lacayo al servicio de la familia real, uno de tantos gusanos necesarios para contribuir a la limpieza de la descomposición que produce –y en la que progresa- cualquier cónclave de individuos perteneciente a la sangre que, no se sabe con qué propósito, se empeña el vulgo en llamar “azul”. Abrasada por la fiebre, en una interminable agonía, su majestad Doña María Isabel pugnaba en una lucha desigual contra su trágico sino: Yo he visto arder sus ojos mientras se aplicaban inútilmente compresas empapadas en agua helada sobre su augusta frente. Esta mujer culta, incomprendida por sus súbditos, amante de todas las Bellas Artes, aficionada a la pintura -pintora ella misma- ha venido a dar en un reino iletrado y embrutecido que no congenia con esas veleidades en un miembro de la familia real que, para colmo de males, presenta la condición de fémina. Llevada de éstas sus ilustres aficiones, ella fue la que convenció a su real esposo de destinar el edificio del Prado –que ahora anda en vías de construcción y que iba a ser dedicado a museo de Ciencias Naturales- para instalar en él una pinacoteca, donde, Dios mediante, podremos disfrutar
de los mejores cuadros de los Reales Sitios. En fin, ya les digo: Este trocito de pan que nunca tuvo una mala palabra para con nadie se ha agostado en palacio. Conveniencias de alta política, ya saben usías: Porque la difunta reina dejó su Portugal natal y vino a las Españas como pieza de intercambio que habría de reforzar y ampliar las relaciones hispano-lusas. Y aquí ha acabado sus días, empeñada hasta el último momento en poner algo de poesía en esta corte de marras; Pugnando por que se hiciera un resquicio de luz en la oscura mente del gañanazo del rey, nuestro amo y señor. Porque aquí entre nosotros, la pobre conmiseró hasta donde pudo con los liberales, y así, sutilmente, ha intentado por todo medio posible –incluyendo carantoñas, adulaciones y pamemasdulcificar el carácter de Don Fernando el Séptimo, con el muy noble y loable objeto de mitigar las horrendas purgas –indignas de un buen cristiano, por otra parteque nuestro soberano se empeña en llevar a cabo con tantísima delectación. Toda bondad, ya lo pueden comprobar sus mercedes: Y eso a pesar de que la sobrina-cónyuge del rey recibió, al llegar a la Villa y Corte para celebrar sus esponsales, el más de los fríos y desabridos recibimientos por parte del pueblo madrileño. Con decirles a ustedes que el mismo día del enlace se tuvo que retirar de las verjas del Palacio de Oriente un enorme panfleto que, en grotescas y chuscas letras, rezaba: “FEA, POBRE Y PORTUGUESA: ¡CHÚPATE ÉSA!”, se pueden hacer a la idea. Recibimientos, en fin, que éste nuestro sin par país dedica a todo lo foráneo, como no ignoran sus señorías. Pero ahora está muerta. Apenas hace unas horas que abandonó este, dicen, Valle de
Alberto Lominchar @AlbertoLomin
Lágrimas rumbo a lo desconocido, pues aunque la Santa Madre Iglesia se empeña en afirmarlo, un servidor no ha de tenerlas todas consigo de que en verdad exista algo parecido a un paraíso. Su cadáver reposa bañado en lividez, perfumado y lavado a conciencia, con todo el cariño que la dama merecía. Su calvario ha terminado. Tras incontables minutos que parecieron jornadas, se consumó el drama. Y es que la buena mujer no ha podido superar un horroroso, un monstruoso parto. El asunto se complicó endiabladamente y, en un momento dado, el galeno de cabecera –lumbrera máxima todo él- ante un desmayo profundo de su extinta majestad, certificó su defunción. De forma apresurada, ahora todos lo sabemos. Se impuso, según criterio médico, salvar la vida al nascituro, así que han abierto a la regia madre en canal, en una cesárea chapucera e inmisericorde ante la presunta insensibilidad de la víctima. Pero, ¡ay!, que, consumado el acto, Doña María Isabel ha proferido el más horrendo alarido de dolor que garganta humana haya podido articular: ¡¡La bendita aún estaba viva!! Pero ya no; Estos borrachos desangradores la han matado. Silencio y luto, pues. Porque al a postre, pleno: ni hija ni madre. Y su majestad, Don Fernando -tan circunspecto en apariencia-, pueden apostar el cuello que ya anda maquinando posibles nuevos enlaces, pues sigue aún pendiente la cuestión que realmente le quita horas de sueño: La de seguir sin descendencia.
Azorín retratado por Zuloaga en 1941, detalle de cuadro.
Efemérides
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