Érica Reyes:

Mujer que emprende en la industria del café

profesionales del café en Puerto Rico y otros países como: Panamá, Islas Vírgenes, República Dominicana y Estados Unidos.

El amor por el café

Érica Reyes relató que su inspiración surge por la familia. Luego de sus abuelos y sus padres, ella es la tercera generación que ejerce como beneficiaria del café. Para ella el café tiene un gran valor y significado, “vivo de eso, son mis ancestros, es mi pasión…”, expresó Reyes. Hace dos años la empresaria le compró la Hacienda Moraima a sus padres y más allá de la caficultura, ha emprendido varios proyectos basados en su pasión. Sin embargo, enfatizó que el amor es la clave del éxito, “cuando tú haces las cosas con amor, con el corazón, es lo que te lleva no solamente a desarrollar un modelo de negocio, ha crear un familia…” Érica compartió que tiene muchas facetas en su vida, pero todas las hace con amor, incluyendo su trabajo.

Emprendimiento y balance

Ese amor que nació en una finca, llevó a Érica a emprender. En en el 2006 comenzó como empresaria con su proyecto Café Cola’o, un “coffee shop” ubicado en el Viejo San Juan. Cuatro años luego, abrió su espacio de programa educativo, Escuela de Café y Baristas de Puerto Rico. Este programa ofrece certificaciones de Barista en distintos niveles y especialidades bajo Specialty Coffee Association. Además, brinda capacitaciones para el desarrollo profesional y de negocio dentro de la industria del café. Actualmente Reyes es dueña de la hacienda que la vió crecer, Hacienda Moraima. Un lugar que representa la historia y la agricultura del café, y hoy día es un espacio de hospedería. Luego de emprender, de dedicarse a manejar barras de café y a sus negocios por años, la empresaria comentó: “yo sabía que un momento dado de mi vida iba a terminar en donde empecé, que fue la finca.” Ahora, volvió a sembrar, procesar y tostar café, realizando lo que tanto ama y le apasiona.

Esa pasión también es la que llevó a Érica a tener estabilidad y balance en su estilo de vida. Entre tantas responsabilidades, la familia y el ámbito profesional, la disciplina es fundamental en su vida; “me pongo metas diarias”, expresó Reyes. Además, añadió que lleva un estilo de vida saludable, se ejercita, se alimenta bien y descansa las horas necesarias. Cumple con todo, “pero sin duda no me puedo distraer en el día”, enfatizó. Por eso, según Reyes, la combinación perfecta para lograr una vida balanceada, aún con muchas responsabilidades y tiempo limitado, es la disciplina y la organización.

“Te invito a una taza”

El mundo del café tiene distintas vertientes que Érica Reyes nos compartió en su libro Te invito una taza. Confesó que primeramente este se iba a llamar Te invito una taza de café, pero anheló dejar hasta la palabra “taza”, “porque en ese libro la taza representa muchas cosas” planteó Reyes. Mucho más que café, en su escrito te invita a emprender, a cumplir tus sueños, a ser mejor persona y sobre todo, a tener pasión por lo que haces.

Este libro fue redactado en una etapa complicada para la empresaria, durante el paso del huracán María por Puerto Rico. Un momento que se vió afectada ya que su negocio Café Cola’o permanecía cerrado y la finca Moraima había quedado destruida. Sin embargo, ante la situación y la incertidumbre, decidió aprovechar el tiempo que tenía disponible y plasmó las ideas que ya tenía en manuscritos. En el 2018, originalmente se publicó Te invito una taza. Según Reyes, lo creó pensando en todo lo que a ella le hubiera gustado conocer cuando decidió emprender Café Cola’o. De hecho, más que enseñar cómo colar café y visualizar los detalles importantes al momento de la confección, ella te invita hasta a montar tu propio negocio de café, si así lo deseas.

La especialista en café quiere llevar un mensaje de que el emprendimiento no solamente se enlaza a montar tu propio negocio. “Todos podemos emprender en cualquier área que estemos trabajando o en cualquier proyecto que estemos realizando”, enfatizó Reyes. Por otro lado, para los que desean tener su negocio propio, recomienda primeramente identificar lo que realmente te gusta. En segundo lugar, conocer cuáles son los acuerdos de vida que tienes, para poder priorizar y tener tus propios acuerdos. Por último y no menos importante, Érica recalcó que la disciplina y organización son aspectos fundamentales e indispensables.