Janeiro 2022 Nº 2
VISTA
Gastronomia A Serra Gaúcha também é o endereço de hambúrgueres premiados
Lazer
Interiores
Vista Residencial
A selva invade confortáveis suítes do hotel Laghetto
PRG entrega apartamentos já decorados
Alto padrão em meio à natureza e junto ao centro de Gramado
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COLABORADORES
BETINA BARRERAS Jornalista, responsável pela pesquisa, reportagem e redação dos textos da revista.
CAROLINA FILMANN Designer gráfica, criadora do Projeto Gráfico e diagramadora da Revista PRG.
MILENE LEAL Jornalista, editora, coordenadora dos trabalhos de criação, edição e produção da Revista PRG.
EXPEDIENTE A Revista PRG é uma publicação da Construtora PRG, com circulação restrita e dirigida. É vedada a reprodução total ou parcial do conteúdo desta revista sem prévia autorização e sem citação da fonte. Elaboração Editorial e Gráfica Entrelinhas Conteúdo e Forma www.entrelinhas.inf.br Fone: (51) 99633.9612 Projeto Editorial e Edição Milene Leal milene@entrelinhas.inf.br
Tiragem 5 mil exemplares Impressão Cromo Gráfica e Editora Coordenação-Geral Marketing PRG Milene Leal
Comercialização Carlos Eduardo Moi eduardo@entrelinhas.inf.br Direção de Arte e Diagramação Carolina Fillmann Fotografia Arquivo PRG, Divulgação Revisão Pós-Texto Revisão
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Foto da capa: Marketing PRG Janeiro | 2022 | Ano 2 Nº 02 | Distribuição gratuita
EDITORIAL
Construímos o mundo que queremos para o futuro Subir a Serra Gaúcha para a maioria das pessoas é sinônimo de bons momentos, de sintonia com a natureza, de reconexão com os prazeres cotidianos. Por isso, e porque a Construtora PRG valoriza a região onde surgiu, cada um dos nossos projetos é conduzido de forma a transformar para melhor a área em que se instalará. Da concepção até a entrega, todas as etapas são estudadas para trazer benefícios para o entorno e atributos cada vez mais relevantes para os clientes, como arquitetura diferenciada, qualidade construtiva, os melhores acabamentos e localizações nobres. Essa não é uma missão fácil, por isso contamos com uma sólida e qualificada rede de parceiros que comungam dos mesmos valores. Além de uma excelente equipe de colaboradores, sempre disposta a fazer o melhor. Construímos, assim, o mundo que queremos para o futuro, em que os espaços, sejam eles públicos ou privados, ofereçam as melhores experiências, usufruindo e preservando o cenário privilegiado que temos. Encantos que fazem de Gramado e Canela destinos ricos em história, tradição e beleza em todas as épocas do ano.
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SUMÁRIO
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TURISMO • SERRA GAÚCHA As inúmeras atrações de Gramado e Canela, cidades emblemáticas da Serra Gaúcha que atraem turistas de todo o país nas mais diversas épocas do ano
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EMPREENDEDORISMO Primeira oficina de ursos de pelúcia na América Latina, a Criamigos nasceu em Gramado e há cinco anos faz nascer melhores amigos.
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ARQUITETURA • CONSTRUÇÃO Infraestrutura completa e integração ao meio ambiente. Empreendimentos oferecem o melhor dos dois mundos.
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GASTRONOMIA Chocolate de alto padrão é resultado das melhores práticas de fabricação, do plantio da semente até a preparação do produto final.
ARQUITETURA • CONSTRUÇÃO Tecnologia e conhecimento técnico garantem sustentabilidade aos projetos de construção civil.
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GASTRONOMIA Sushi, saquê e Serra, uma mistura de dar água na boca. Alternativa deliciosa para quem vai a Gramado.
ARQUITETURA BIOFÍLICA Tapume ecológico permite a integração da construção ao cenário urbano, valorizando a natureza.
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INTERIORES Novo setor da PRG Empreendimentos permite que apartamentos sejam entregues completamente decorados.
TENDÊNCIA Equipamentos adequados garantem a temperatura ideal dentro de casa sem liberar gases nocivos ao meio ambiente.
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GESTÃO Avaliar (e reavaliar), prever, planejar, readequar... ajustar os métodos no seu negócio faz toda a diferença. Contar com uma consultoria especializada também.
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PORTFÓLIO Conheça alguns dos principais empreendimentos da Construtora PRG
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ARQUITETURA Preservando a memória. Prédio histórico é peça central em novo empreendimento de Canela.
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GASTRONOMIA Hard Rock Cafe, comida farta, boa trilha sonora e um pedaço da história do Rock and Roll
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TURISMO
O Lago Negro oferece um cenário belíssimo e passeios de pedalinho
Férias de verão, destino: Serra Gaúcha! 8
Pensar na Serra Gaúcha geralmente remete ao frio, à possibilidade de neve e à alta gastronomia, principalmente a de origem europeia – são mais de 300 opções entre Gramado e Canela –, incluindo as irresistíveis sequências de fondue, que combinam perfeitamente com cartas de vinhos para todos os gostos. Atributos que fazem da região serrana um dos destinos mais visitados pelos brasileiros no inverno. Datas especiais como o Natal e a Páscoa promovem espetáculos à parte que atraem visitantes do país todo. O Natal Luz, que já está em sua 36ª edição, transforma Gramado na casa do Papai Noel e faz circularem anualmente mais de 2 milhões de visitantes em cerca de 80 dias de atividades. A Páscoa reafirma a cidade como a capital do chocolate artesanal e
DIAS QUENTES E NOITES FRESQUINHAS SÃO PERFEITOS PARA APROVEITAR UMA SÉRIE DE ATRAÇÕES DA REGIÃO SERRANA E A SUA NATUREZA MAIS QUE EXUBERANTE
leva à vizinha Canela, com uma extensa programação que encanta crianças e adultos com uma decoração colorida, apresentações de música e teatro. A hotelaria requintada e a infraestrutura da região reforçam o espírito hospitaleiro da Serra. Antes, no entanto, de se consagrar como destino concorrido para as férias de inverno, era nos meses de clima quente que os municípios da região atraíam visitantes por seu ar puro e temperaturas amenas.
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TURISMO
A estação continua perfeita para descansar e usufruir dos prazeres serranos – e são muitos. Gramado, por exemplo, reúne mais de 50 atrações e oito diferentes roteiros turísticos pensados para divertir variados perfis de visitantes. E não é preciso lembrar que Canela é referência nacional para os apaixonados por ecoturismo, com incontáveis opções de trilhas, tirolesas, arvorismo e outros esportes radicais junto à natureza, além de perfeita para aproveitar a dois um clima mais intimista. Independentemente do que se deseja para curtir o verão, na Serra Gaúcha, é possível criar uma programação que se encaixe perfeitamente às expectativas e ao tempo disponível para o descanso.
Igreja Matriz São Pedro Apóstolo, em Gramado
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Diversão para todas as idades Para quem quer apresentar a região a um parente distante, incluir os avós e as crianças menores, ou apenas curtir sem suar, uma boa opção é o tradicional city tour de ônibus. Com o BusTour é possível conhecer 35 pontos turísticos entre Gramado e Canela e contar com o serviço de um guia que explica as curiosidades de cada um. E dá para personalizar a programação, pois há bilhetes com diferentes períodos de duração, o que permite desembarcar em qualquer lugar do trajeto e pegar outro veículo depois. Para passeios em meio à natureza, o Lago Negro é sempre imperdível, tanto pela beleza do cenário como pela deliciosa brincadeira de cruzar o lago a bordo de pedalinhos em forma de cisnes ou de fragatas. A apenas sete quilômetros do centro, o Gramadozoo é uma oportunidade ímpar para admirar espécies diferentes da fauna brasileira, que Avenida Borges de Medeiros, um ícone de Gramado
são acomodadas em grandes viveiros, sem gaiolas. Se a ideia é proporcionar momentos inesquecíveis para os pequenos, as atrações da Serra são muitas e variadas. Casas de
Nos meses de verão a Serra fica também mais tranquila, ideal para curtir férias que incluem lindos passeios, gastronomia de primeira, visitas aos pontos turísticos consagrados (sem aglomerações), clima ameno e muito descanso.
chocolates com temática de personagens e brinquedos para a garotada, Museu de Cera, parques com diversões ao ar livre e indoors. Em Canela, uma das boas pedidas é o Museu do Egito, que proporciona uma viagem à história antiga. Além de 500 réplicas, há um passeio por dentro de uma pirâmide de 8,5m e a reprodução de uma câmara mortuária. E dá para ir mais longe: até o tempo dos dinossauros, na Terra Mágica da Florybal, onde eles são apenas uma das atrações. 11
TURISMO
Próxima ao centro, a Praça das Etnias, que entre suas atrações reúne as casas dos três povos que colonizaram Gramado
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Puro romance A Serra é puro romance. Encontrar uma programação a dois é simples em qualquer estação. A rede hoteleira é pensada para oferecer o melhor ao longo dos 365 dias do ano. Caminhar pelas cidades e usufruir da natureza local já garante momentos únicos. Mas é possível deixar a experiência ainda mais marcante, com um voo de helicóptero, o que, certamente, dará um novo ângulo sobre as cachoeiras e cânions locais. Ainda nas alturas, mas nem tanto, em Canela, pode-se admirar a Cascata do Caracol – Em frente à Praça das Etnias, a Rua Torta chama atenção pelas curvas e pela paisagem.
sua queda d’água de 131 m de altura! – e a natureza do vale em torno a bordo dos bondinhos aéreos do Parque da Serra. Para os que preferem manter os pés no chão, o Tour Olivas, além de cenários fantásticos da interior do município, leva ao Parque Olivas de Gramado, com uma plantação de mais de 12 mil oliveiras de seis variedades, onde além da degustação de azeites, os visitantes saboreiam um típico café
Sol, céu azul, flores. O verão deixa a Serra ainda mais bonita. Gramado e Canela são cidades muito bem cuidadas, com belas praças, ruas arborizadas, calçamento perfeito. Caminhar ao ar livre é um dos melhores programas
colonial. As cidades de Gramado e Canela também são famosas por suas vinícolas, sempre uma programação imperdível para quem quer brindar o amor, né? Mas, para afastar o calor nos dias mais quentes também vale conhecer a produção de cervejas artesanais. Na Gram Bier e Rasen Bier, Ambarina Bier e Beer, em Gramado, e na Cervejaria do Farol, em Canela, além de aprender sobre a fabricação e os tipos da bebida, os participantes são convidados a consumi-la. 13
TURISMO
Gramado e Canela têm muitas atrações em meio à natureza. Adultos, crianças e famílias podem se divertir muito aproveitando o tempo bom e os dias ensolarados do verão. O Parque Vale da Ferradura e o Parque Estadual do Caracol são passeios imperdíveis. O público infantil adora as atrações dos parques temáticos
Natureza para ver e viver Além da infraestrutura impecável do centro, Gramado oferece passeios memoráveis em localidades mais afastadas, tanto que há uma série de roteiros de agroturismo já traçados. No Tour do Vale, com destino à Linha 28, os visitantes conhecem as casas de colonização italiana e alemã e a riqueza de suas culturas. Já no Raízes Coloniais, o destino são as comunidades de Linha Nova e Linha Bonita. A arquitetura da região é um dos destaques. No tour Quatrilho, o protagonista é o vinho e o processo de sua produção, mas história e cultura sempre compõem a atração. No tour Linha Ávila, as tradições gaúchas se unem às dos imigrantes e um churrasco encerra a programação. 14
Cenário para interagir Parques e reservas ecológicas são abundantes na região. E, principalmente em Canela, convidam à exploração. O Parque Estadual do Caracol e o Parque Vale da Ferradura são paradas obrigatórias. No primeiro, além dos bondinhos, vale embarcar no elevador panorâmico até a plataforma envidraçada de 27 metros de altura e aproveitar a vista 360º do parque. Isso antes ou depois de percorrer uma das seis opções de trilha (ou mais, dependendo do fôlego). Os mais intrépidos, ao saírem do parque, podem seguir pela Estrada do Caracol e, após encarar alguns quilômetros de estrada de terra, conhecer as trilhas do Vale da Ferradura, que ganhou esse nome devido a uma curva em forma de ferradura em que o rio cai. Para aproveitar a beleza e Acima, bondinhos aéreos do Parque da Serra. Ao lado, o parque Terra Mágica Florybal
observar a fauna pelos mirantes espalhados pela área também é preciso energia para percorrer suas trilhas. Mas, certamente, vale cada passo. O Ecoparque Sperry, em Canela, também merece constar no roteiro dos apaixonados pela natureza. É um empreendimento familiar, destinado à preservação ambiental e prática de ecoturismo. O local compreende trechos de Mata Atlântica, banhados por riachos, além de cachoeiras e cânions. Se a aventura é em um grupo ou em família, o Alpen Park, com seus 60 mil metros quadrados de área verde, oferece atividades diversas, como tirolesa, arvorismo e quadriciclo, trenó de montanha, montanha-russa, um cinema 4D, um supergame 5D, carrinhos bate-bate e um elevador conhecido por Alpen Turbo Drop, uma torre de 20 metros de altura, com vista em 360º. A estrutura conta com espaço kids e lojas temáticas que reproduzem uma vila alpina.
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ARQUITETURA
Nova tecnologia em projetos OS PROFISSIONAIS DE ENGENHARIA E ARQUITETURA BUSCAM SOLUÇÕES PARA PREOCUPAÇÕES CONTEMPORÂNEAS COMO A SUSTENTABILIDADE ECOLÓGICA, ECONÔMICA E SOCIAL
Investir em práticas e tecnologias sustentáveis traz benefícios para os envolvidos em qualquer tipo de negócio. Na construção civil, o respeito ao meio ambiente vem acompanhado de eficiência na execução das obras, o que tem impacto direto nos custos envolvidos e em construções mais bem preparadas para as necessidades dos frequentadores, o que significa que são empreendimentos com acesso universal, com eficiência hídrica e elétrica, conforto térmico e outros cuidados relevantes para o público ao qual se destinam. Aspectos que passam despercebidos, mas que têm enorme impacto no dia a dia. Para atingir esse resultado é preciso investir em planejamento. “Quando o projeto é concebido de maneira integrativa, com o uso de tecnologias avançadas, consegue-se extrair, por exemplo, quantitativos precisos, 16
o que resulta em menos desperdício de material e, consequentemente, há redução de resíduos e otimização do investimento”, detalha o engenheiro civil Plínio Souza Schneider, da BUP Engenharia e Arquitetura. A adoção de ferramentas como o software Building Information Modeling (BIM), que cria o cenário da obra virtualmente, permite a compatibilização dos diferentes projetos que compõem uma edificação. “Ele faz a virtualização de todos os itens que envolvem a obra, consegue conectar os projetistas, o construtor, os clientes, os fornecedores, já que reúne todas as informações. É a tecnologia a favor de quem está envolvido no projeto, seja em fornecer materiais – pois terá os quantitativos –, seja para quem for executar, pois saberá a melhor forma de fazê-lo”, avalia. A adoção do software para a aplicação dos projetos executivos, arquitetônicos e complementares evita a incompatibilidade entre os sistemas de água, esgoto, elétrica, estrutura, que é um grande problema da construção civil no Brasil, explica o engenheiro. Mais de 1.200 lâminas foram produzidas pela BUP para detalhar o projeto executivo do Storia, cujas obras estão em andamento. “A compatibilidade é o link entre o projeto e a sustentabilidade”, diz Plínio Schneider, engenheiro civil da BUP Engenharia e Arquitetura. 17
ARQUITETURA
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A escolha das matérias-primas adequadas e o desenvolvimento de um belo projeto arquitetônico são capazes de inserir edificações ao ambiente sem impactar seu entorno natural. Proposta perfeita para quem busca uma vida – ou momentos – de conforto em um dia a dia desacelerado. O Vista Residencial Gramado é um exemplo disso. Com conceito em estilo alpino, característico da Serra Gaúcha, o novo empreendimento reúne todos os benefícios das construções de alto padrão com os cuidados que as edificações contemporâneas devem ter, valorizando, assim, ainda mais as belezas locais. “Para tal, optamos pela utilização de revestimentos que evidenciassem a conexão entre o ambiente construído e o natural,
Viver bem em meio à natureza O VISTA RESIDENCIAL GRAMADO COMBINA UM CENÁRIO NATURAL EXUBERANTE E O CONFORTO DE ESTAR PRÓXIMO AO CENTRO DE GRAMADO tais como madeira, e pedras basálticas, que são elementos oriundos da natureza e que não necessitam muitos processos para transformação”, explica o gerente técnico da PRG Empreendimentos Eduardo Vitor Borges. Além disso, os dois blocos terão paredes e terraços verdes e esquadrias com grandes vãos envidraçados que possibilitam ampla ventilação e permeabilidade visual, remetendo, também, à conexão do indivíduo com o ambiente. 19
ARQUITETURA
O EMPREENDIMENTO • 30 apartamentos • 28 unidades de duas suítes • 2 unidades de um dormitório • Os aptos variam de 64 m² a 113 m² • Área total do edifício 4.682,27 m² • Área total do terreno 4.887,00 m² • 37 vagas de estacionamento
A integração, no entanto, não é só com a natureza, mas com a cidade e o que ela tem de melhor. “O empreendimento foi concebido com o intuito de propiciar tranquilidade e liberdade de um refúgio de exuberante natureza, sem abdicar da praticidade de uma vida urbana. Devido à proximidade do centro de Gramado, há no entorno uma infinidade de opções de lazer e serviços”, ressalta Borges. A localização, além de ser central, oferece acesso rápido e fácil à Avenida das Hortênsias, principal ligação entre Gramado e Canela. A infraestrutura foi pensada para garantir momentos de diversão e lazer e contará com salão de festas mobiliado, equipado e decorado; terraço de contemplação mobiliado com vista para o Vale do Parque do Pinheiros; trilhas ecológicas com decks e Fire Place. Para garantir a privacidade dos usuários, guarita com circuito fechado de TV e controle/registro de acessos. 20
DIFERENCIAIS • Espaço gourmet • Área de contemplação com vista para o Vale do Parque do Pinheiro • Salão de festas • Trilhas ecológicas com decks
LOCALIZAÇÃO PRIVILEGIADA • 1,5 km do Palácio dos Festivais • 1,5 km da Catedral São Pedro • 1,5 km da Rua Coberta • 600m da Expogramado /Desfile de Natal
OS APARTAMENTOS TERÃO
“Não há outra opção na região central de Gramado que possibilite simultaneamente conexão com a natureza, acesso direto ao centro e mobilidade” Eduardo Vitor Borges Gerente técnico da PRG Empreendimentos
• Layouts que privilegiam a vista e posição solar • Espera para split, calefação, churrasqueira e lareira • Esquadrias de PVC com vidros duplos • Porcelanato A nas áreas molhadas • Piso vinílico no living e nos dormitórios 21
S U S T E N TA B I L I DA D E
Arquitetura biofílica A NATUREZA MARCA SEU LUGAR EM CONVIVÊNCIA INTEGRADA COM O DESENVOLVIMENTO URBANO
Ao passar pela rua São Pedro, no centro de Gramado, é impossível não notar uma vistosa parede verde com um espelho d’água. O que parece ser um grande jardim vertical é, na verdade, um tapume ecológico. No terreno, está em construção o Residencial Astro, mais um empreendimento de alto padrão da PRG que foi planejado levando em consideração as melhores práticas de sustentabilidade. “A ideia do tapume surgiu a partir da vontade de trazer algo inovador, que instigasse a curiosidade, que fosse uma vitrine da construtora”, revela a supervisora de projetos da PRG Camila Neves, ao afirmar que a iniciativa tem o propósito claro de embelezar e enaltecer os potenciais da região e, por isso, precisava promover essa relação entre a obra os moradores, os turistas, os clientes e a própria cidade de uma forma bela e respeitosa.
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Para o engenheiro e gerente técnico da PRG Eduardo Borges, a compreensão do impacto positivo que espaços verdes trazem para a saúde mental é relevante tanto em projetos comerciais como para a paisagem pública urbana. “As vantagens de inserir a biofilia nos projetos arquitetônicos são inúmeras; ajuda a reduzir o estresse, aumenta o bemestar e estimula a criatividade. Além de aumentar a produtividade em ambientes corporativos, pode tornar mais rentáveis os ambientes de varejo”, elenca, citando uma pesquisa norte-americana que conseguiu quantificar o aumento de lucros em lugares que priorizavam elementos da natureza. Para a vedação em torno do Residencial Astro todo o material é ecologicamente correto, um revestimento cimentício, Para a novidade, foram estudadas as
resistente e que não exige manutenção,
mais recentes tendências de arquitetura
imita e substitui a madeira.
e urbanismo. “Os seres humanos têm uma ligação emocional genética com a natureza. Por isso, a importância de investir na arquitetura biofílica, que busca suprir essa necessidade a partir do planejamento de espaços que gerem uma sensação de acolhimento no usuário, por meio da
Com a conclusão prevista para 2024, terá 13 apartamentos e cinco lojas e, claro, um elegante projeto paisagístico. Até lá, turistas e moradores podem usufruir do jardim e especular qual será a próxima novidade a ser lançada.
percepção olfativa, tátil, sonora e visual, criando uma relação de pertencimento com o lugar”, explica Camila.
O tapume ecologicamente correto é mais um passo para a integração equilibrada do empreendimento à paisagem de Gramado 23
INTERIORES
Comodidade ao extremo COM PROJETOS DE ARQUITETURA DE INTERIORES, APARTAMENTOS SÃO ENTREGUES MOBILIADOS Sempre atenta às necessidades do seus clientes, a PRG Construtora ampliou um serviço cuja procura tem aumentado muito: a entrega de apartamentos já decorados. O desenvolvimento de projetos de interiores não é uma novidade na empresa, que já era responsável por todos os projetos executados nas áreas condominiais de seus empreendimentos, e são muitos ao longo da última década. A empresa, que sempre contou com unidades decoradas para visitação e venda, vislumbrou aí a possibilidade de melhorar ainda mais os serviços prestados ao seu público-alvo: pessoas que sonham em usufruir das delícias da Serra com estilo e conforto e investidores, que buscam alternativas de alto padrão. “A maioria dos nossos clientes não é de Gramado, por isso, depois de adquirir um imóvel, não tem
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“É possível decorar um apartamento já pronto da PRG, comprar um apartamento na planta e dar toques pessoais ao projeto e até mesmo decorar uma unidade que não tenha sido construída pela PRG.” Camila Neves, da PRG Interiores
como e nem quer ter o compromisso de buscar prestadores de serviço para poder mobiliá-lo ou decorá-lo”, analisa Camila Neves, a supervisora de projetos da construtora que está à frente do novo departamento. “A PRG Interiores nasceu da necessidade de facilitar a vida do cliente, entregando uma solução completa com o alto padrão exclusivo da Construtora PRG, aliando comodidade, valor e sofisticação”, explica, com a expertise de mais de 10 anos de atuação no mercado. A profissional revela, ainda, que para dar conta dos novos desafios, a equipe foi ampliada e está dedicada a agregar cada vez mais valor aos imóveis com a assinatura da construtora. Há várias opções de estilo, que transitam do clássico ao contemporâneo, e de paleta de cores, tudo para garantir que o novo imóvel, além de se adequar às
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INTERIORES
necessidades e ao orçamento do novo proprietário, também estará à altura das suas expectativas de conforto e beleza. A contratação do serviço é ajustada, ainda, para atender a diferentes situações: a unidade pode estar completamente pronta, e então se executará o
construtora, mas tem um imóvel na
“Muitas pessoas não querem perder tempo tendo que buscar alternativas para mobiliar e decorar o novo apartamento. Nossos serviços resolvem esse problema.”
região, pode escolher um dos projetos
Camila Neves, da PRG Interiores
projeto escolhido pelo cliente; com as obras ainda em andamento, ou até mesmo na planta – quando é possível personalizar ainda mais o projeto. E quando finalizado o empreendimento, na entrega das chaves, o imóvel já está completamente pronto para ser usado. Até mesmo quem não é cliente da
de arquitetura e design e contar com a excelência da PRG para a execução dos serviços.
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mode decor
P R G
I N T E R I O R E S
www.construtoraprg.com.br
ARQUITETURA
Lazer, história e consciência ambiental NOVO EMPREENDIMENTO SE INTEGRA À PAISAGEM DE CANELA, GARANTINDO COMODIDADE, ELEGÂNCIA E MUITO LAZER
A residência que por anos abrigou a Casa da Mamãe Noel em Canela vai ser restaurada e preservada. A casa em estilo colonial construída em 1916, com tábuas encaixadas e pregos de madeira, traduz o espírito acolhedor da cidade. Agora ela contará a história do desenvolvimento turístico local e ganhará um novo cenário: estará no centro do Laghetto Golden Villagio. A entrada do empreendimento, que ficará ao lado do Palácio das Hortênsias – casa de veraneio do governador do estado –, abrigará quatro grandes lojas. Com cinco torres distribuídas em uma área de 25 mil m² de forma a preservar os bosques de araucárias e a inclinação do terreno, o resort de luxo terá 275 apartamentos com 40,8 m², todos com garagem no subsolo. As unidades receberão confortavelmente até cinco pessoas. 28
O Laghetto Golden Villagio vai ocupar uma área de 25 mil m²
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ARQUITETURA
24 itens comporão a área de lazer
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A imensa área de lazer e a integração com a natureza são dois grandes atrativos do Laghetto Golden Villagio, um resort de luxo com 275 unidades
A área de lazer ocupará 3 mil m² e terá 24 diferentes itens, entre eles, lobby com lareira, jardim de inverno, varanda, playground, piscinas cobertas adulto e infantil, SPA, sala de jogos, brinquedoteca, academia, cinema, bar, café, restaurante e adega. “Lazer completo para o proprietário e visitante”, sintetiza o empresário Plínio Ghisleni, diretor e sócio-fundador da Laghetto Hotéis e da Construtora PRG, responsáveis pelo empreendimento junto com a Wam
LAGHETTO GOLDEN VILLAGIO • Unidades de 40,80 m² • Acomodação para até cinco pessoas • Garagens individuais
Group, ABL Prime, Athiva Brasil, Alphapart, Frapa Participações e GG Imoveis. As obras têm previsão de conclusão até
• 24 itens de lazer
o segundo semestre de 2026. “Ele trará
• Terreno de 25 mil m² com bosques
um acréscimo no volume de hospedagem
de araucárias
muito significativo para a cidade de Canela”, avalia Ghisleni. O Laghetto Golden Villagio terá unidades hoteleiras no sistema de multipropriedade da Rede Laghetto Hotéis.
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GASTRONOMIA
Ao longo de seus três andares com arquitetura tradicional em pedra e madeira estão ambientes que homenageiam o melhor da música, boa gastronomia e descontração. O cenário aconchegante e contemporâneo convida para uma parada sem hora para acabar. O horário de funcionamento, das 12h às 23h, de segunda a sexta, e das 10h às 23h, aos sábados e domingos, torna o Hard Rock uma alternativa para o almoço, um happy hour – por sinal, a área externa agora está sendo incrementada para ser mais um espaço ideal para beber alguns drinks e boa conversa – , para o jantar ou para aproveitar um dos eventos organizados.
A Serra também é rock and roll COMBINANDO A ATMOSFERA RÚSTICA DA CIDADE DE GRAMADO COM UM TOQUE MODERNO E CHEIO DE IRREVERÊNCIA, O HARD ROCK CAFE GRAMADO FICA EM UM DOS PONTOS MAIS PRIVILEGIADOS DA CIDADE 32
No restaurante, além do hambúrguer original Legendary ®, há opções de sanduíches, saladas, porções para serem compartilhadas, como nachos e asas de frango, até pratos para uma refeição completa. Vale registrar que os hambúrgueres da rede são premiados ao redor do mundo, e em 2019, o Hard Rock Cafe de Gramado foi escolhido o melhor hambúrguer na premiação “O Melhor da Gastronomia”. Aproveitando a estada, a dica é consultar a disponibilidade de horário para um tour guiado para saber todas as curiosidades da memorabilia, o acervo de peças originais de personalidades da música que compõem o cenário. E para finalizar a programação, uma parada na Rock Shop, afinal todo passeio merece um souvenir, e quem disse que não pode ser uma camiseta, uma bolsa de praia descolada ou até um musical?
HARD ROCK CAFE
@hrcgramado/ (54) 3286-4040 www.hardrockcafe.com/location/gramado/pt/
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EMPREENDEDORISMO
Afeto é o segredo RESGATE DE VÍNCULO AFETIVO COM O BRINQUEDO GARANTE EXPERIÊNCIA ÚNICA NA OFICINA DA CRIAMIGOS.
Se a cidade mais famosa da Serra Gaúcha é conhecida pela magia, só podia ser a sede da loja conceito Criamigos – oficina de Ursos, onde as crianças participam ativamente da criação e personalização de um bichinho de pelúcia. “A Criamigos surgiu para resgatar o brinquedo de afeto, de amor, para trazer de volta o vínculo entre criança e brinquedo, que vem se perdendo por conta da tecnologia”, explicam as idealizadoras da marca Natiele Krassmann e Veronicah Sella, que
Antigamente era comum as crianças confeccionarem seus próprios brinquedos. Uma atividade que, certamente, despertava a criatividade dos pequenos e o orgulho de passear por aí com suas criações. Hoje em dia, na era em que as telas protagonizam grande parte do lazer infantil, essas experiências são mais raras, mas não em Gramado.
“A criança precisa desenvolver a parte lúdica, mágica, a imaginação. Com o processo de criação da pelúcia, conseguimos desenvolver tudo isso nela, um verdadeiro percurso de sentimentos.” Natiele Krassmann e Veronicah Sella 34
hoje já tem lojas espalhadas pelo Brasil.
Passo a passo até o nascimento Para o nascimento do melhor amigo da criança, na Criamigos os detalhes são pensados cuidadosamente. O prédio abriga em seus 150 m² uma experiência imersiva de puro afeto. As instalações da loja incluem uma máquina de enchimento do bichinho, em que a criança participa do processo de feitura do seu amiguinho, e um miniteleférico que permite o desfile dos figurinos disponíveis pelo espaço da oficina, facilitando as escolhas
Em um processo interativo e lúdico,
dos pequenos clientes.
com apenas sete passos, o cliente sai da oficina com a sua pelúcia personalizada. Para começar a jornada, é possível escolher o modelo de bichinho. São várias opções, como ursos de diversas cores, cachorros, dinossauros, coelhos, lhamas e unicórnios. Depois, o novo companheiro receberá uma voz, com uma mensagem gravada também sob medida A próxima etapa é deixá-lo fofo e dar vida a ele. Durante a fase de enchimento do amiguinho, mais um momento especial: ele receberá um coração. Para completar a diversão, vem a escolha das roupas e acessórios, ou seja, a etapa de vestir o bichinho. Ao final, a emissão da certidão de nascimento, com o registro do nome do mais novo amigo enriquece a experiência. Difícil é não voltar a ser criança.
CRIAMIGOS GRAMADO- RS Avenida Borges de Medeiros, Número 2433 – Centro www.criamigos.com.br
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GASTRONOMIA
A valorização da produção artesanal tem ganhado cada vez mais força no mundo em diferentes áreas do mercado, incluindo a gastronomia. Uma resposta à industrialização extrema, que de olho nos custos nem sempre prima pela qualidade. Gramado é referência quando se trata de chocolate artesanal. Tanto que a produção local tem um selo de certificação próprio desde junho de 2021. A indicação de procedência concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) é a primeira do tipo no país. E a capital nacional do chocolate artesanal dá cada vez mais razão ao seu título. “Escolhi produzir meu próprio chocolate, unindo meu conhecimento técnico e olhar gastronômico para oferecer uma experiência superior ao que a indústria possibilita”, relata o chef Ricardo Campos, idealizador do Miroh Chocolate Makers. Por isso, Campos supervisiona todas as etapas do processo seletivo do cacau. “Meu objetivo é surpreender os olhos e o paladar de quem experimenta nossos produtos”, afirma.
A proposta é oferecer produtos que surpreendam o paladar e os olhos
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MIROH!
Rua da Carrieri, 974 Planalto Gramado
Olhar a vitrine da Miroh Chocolate Makers
Depois que a matéria-prima deixa o campo,
já dá água na boca. Quem vê as delícias
geralmente plantações orgânicas e sempre
disponíveis, no entanto, nem sempre
certificadas, começa a ser transformada
sabe que o processo de fabricação do
pela mão do chef. No Atelier, depois de uma
chocolate é completamente artesanal
série de testes de qualidade, acontecem a
e autoral. Não imagina que a garantia
torra, a quebra e moagem das amêndoas
da qualidade começa ainda na escolha
que darão origem à massa de cacau
das fazendas que fornecerão os frutos,
usada nas receitas de diferentes tipos de
no acompanhamento da fermentação,
chocolate, todos de alto padrão. Pode levar
secagem e armazenamento das amêndoas
mais de um ano para que as amêndoas se
“Boa parte do aroma e do sabor do
transformem nas pequenas obras culinárias
chocolate depende desses processos”,
disponíveis em forma de barras, bombons
explica o premiado chef pâtissier Ricardo
ou nos quitutes da confeitaria.
Campos. “A Miroh nasceu com o objetivo de conhecer e valorizar todo o processo de produção do chocolate”, complementa.
Chocolate também é obra de arte A PRODUÇÃO ARTESANAL GARANTE EXPERIÊNCIAS ÚNICAS COM PRODUTOS AUTORAIS 37
GASTRONOMIA
R. Sen. Salgado Filho, 190 Centro, Gramado – RS www.instagram.com/ naroculinariajaponesa (54) 3422-2325
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A alta gastronomia de origem europeia é uma das marcas registradas de Gramado. Mas o clima serrano, que durante o verão tem dias bastante quentes, com temperatura de até 30 graus, e noites fresquinhas, combina perfeitamente com o cardápio oriental e seus pratos refrescantes. A cidade já conta com algumas opções bem conceituadas. Parece inusitado? Marlon Schimitz, um dos sócios do Narô Culinária Japonesa, que completou um ano em novembro de 2021, garante que a qualidade dos pratos impressiona turistas do país todo, até mesmo do Rio de Janeiro, São Paulo e Santa Catarina, onde a o cardápio oriental é mais comum. “O feedback dos clientes que optam por uma das nossas sequências é o que nos mostra que estamos no caminho certo”, avalia. Mas além das sequências, que incluem pratos quentes e frios, é possível pedir à la carte.
Sem fronteiras OS SABORES DO MUNDO TODO TÊM ESPAÇO NA SERRA GAÚCHA “Oferecemos uma experiência gastronômica, muito mais do que comer um sushi. É isso que buscamos ao criar a ‘Sequência do chef’ e os combinados.” Marlon Schimitz, sócio do Narô Culinária Japonesa
O cardápio, que tem a assinatura do premiado chef Jonas Roso, inclui carpaccio de salmão, tempurá de camarão, polvo grelhado com purê de mandioquinha, vieiras com maçã verde e outras iguarias que conquistam os apaixonados por frutos do mar. Até mesmo o ceviche harmoniza perfeitamente com os saquês que compõem a carta, importados diretamente do Japão, que podem ser degustados puros ou em drinks exclusivos. Para a ambientação, o arquiteto Carlos Volk apostou no estilo mais contemporâneo, que inspira também a decoração dos pratos. 39
LAZER
A natureza invade o quarto SUÍTES COM TEMÁTICA FLORESTAL PROMETEM DIVERSÃO EXTRA PARA A FAMÍLIA EM GRAMADO
A Serra Gaúcha é o destino ideal para quem quer aproveitar férias em família, com atrações para todas as idades. Parques temáticos e museus e incontáveis atrações oferecem distração para crianças e adultos, além de reservas naturais que fazem de Gramado e da vizinha Canela destinos de aventureiros e apaixonados pelo turismo ecológico.
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Reunindo todas essas características, o
Os apartamentos com temática florestal
Hotel Laghetto Gramado inaugurou em
têm diferentes atrativos: minifloresta,
dezembro de 2021 cinco suítes temáticas
esconderijos e acampamentos, com camas
inspiradas no mascote da rede, o castor
dentro de barracas, entradas secretas e
Laghettinho. O processo de imersão em
pequenos portais, beliche em formato de
uma minifloresta começa já no corredor da
Jipe, banheira e telas suspensas em que
unidade e foi pensado para encantar.
as crianças podem caminhar. A experiência
“A ideia é realmente que as pessoas
permite viver um “acampamento de
possam aproveitar em família. Largar
verão”, com toda a estrutura do hotel, com
um pouco os celulares e os eletrônicos”,
piscina, sala de jogos e academia.
explica a gerente de Marketing da Laghetto Hotéis, Flaviana Chioquetta Yamaguchi.
“A ideia é realmente que as pessoas possam aproveitar em família. Largar um pouco o celulares e os eletrônicos.” Flaviana Yamaguchi, Gerente de marketing da Laghetto Hotéis 41
TENDÊNCIA
Tecnologia a serviço do conforto AUTOMAÇÃO RESIDENCIAL PODE SER APLICADA NA SEGURANÇA, CLIMATIZAÇÃO E NA ILUMINAÇÃO DE AMBIENTES Otimizar atividades para usufruir do tempo é uma batalha que tem a tecnologia como importante aliada. Computadores cada vez mais rápidos, carros mais seguros, smartphones mais completos e com novas funcionalidades são alguns componentes do kit de sobrevivência do século 21. Mas o uso de equipamentos eletrônicos pode trazer uma série de benefícios também para as nossas casas, tornando automático o funcionamento de diversos itens.
Com décadas de experiência no mercado, o especialista afirma que o investimento em instalações elétricas modernas, que permitem o gerenciamento a distância, é cada vez mais solicitado em empreendimentos de alto padrão. Ele explica que a automação, além da personalização às necessidades e ao cotidiano dos moradores e comodidade – pois é possível ligar e desligar equipamentos com um clique –, traz economia, já que permite a programação de luzes e equipamentos de climatização; segurança, com equipamentos de filmagem e sensores de movimento e fechaduras eletrônicas; e vai ao encontro, ainda, do cuidado com o meio ambiente, já que pode evitar que equipamentos fiquem ligados
A partir de um telefone celular ou tablet
desnecessariamente, aspectos cada vez
é possível controlar os aparelhos de
mais importantes para os consumidores.
casa de qualquer lugar, ou programar os dispositivos para execuções automáticas. “Sistemas integrados e com conexão à internet permitem o controle remoto de cortinas, da televisão, das luzes e até do ar-condicionado e câmeras de segurança”, elenca Tiago Pereira, da Kontakt Instalações Elétricas. 42
KONTAKT Rua Porto Alegre, 761 Moura, Gramado. (54) 999845123
Sistemas integrados e com conexão à internet permitem o controle remoto de cortinas, da televisão, das luzes e até do ar-condicionado e das câmeras de segurança
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TENDÊNCIA
Quando se pensa na Serra Gaúcha
grande quantidade de CO2 durante sua
automaticamente se associa ao conforto.
operação, exigem depósito ou reservatório
E conforto pede a temperatura certa.
para armazená-los, ocupam espaço nas
Calefação ou lareiras para os dias frios
residências e são perigosos no manuseio”,
e ar-condicionado para os quentes. Há
explica Giorgio Sartori, sócio-proprietário
inúmeras maneiras de garantir o clima ideal
da Sonda Climatização Sustentável.
dentro de casa. Mas na hora de escolher, é
Defensor de uma legislação mais exigente e
preciso ter em mente que há formas mais
fiscalização mais ampla, ele ressalta que com
adequadas de fazer isso. Os equipamentos
a climatização sustentável os processos são
antigos, mais robustos e com compostos
literalmente opostos: “A emissão de CO2 é
nem sempre benéficos ao meio ambiente,
zero, o equipamento gerador de calor fica no
são perfeitamente substituíveis por
lado externo da residência, não ocupando
versões mais modernas. “Ambos entregam
espaço interno, não há reservatório de
conforto, a principal diferença é como cada
combustível e tampouco preocupação com
um deles o faz. Produtos tradicionais são
abastecimento, pois o fonte de energia é a
extremamente poluentes, emitem uma
eletricidade”, explica.
Climatização SEM PESO PARA O CLIMA
Se por muito tempo a utilização de
Sartori ressalta, ainda, que a opção pela
equipamentos a combustão foi sustentada
eficiência energética pode ser feita a
pelo preocupação com o custo do consumo
qualquer momento. “Como todo sistema,
mensal, a boa notícia é que hoje um
para termos o melhor rendimento que ele
sistema sustentável resulta em valores
pode entregar, necessitamos que alguns
de consumo iguais ou menores. “Uma
itens sejam seguidos na concepção do
vez que a eletricidade é a única que se
projeto, porém isso não impede que uma
pode produzir individualmente, é possível
residência já em construção ou pronta
reduzir consideravelmente este custo
receba os itens de uma climatização
mensal. Através de sistemas fotovoltaicos,
sustentável, então em cada caso temos
por exemplo, podendo-se derrubar o valor
observações diferentes a fazer.”
em até 95%, obviamente dependendo do projeto.” 44
PARA ESCOLHER BEM Entre os equipamentos para climatização disponíveis no mercado há: • Sistemas solares fotovoltaicos – Geram eletricidade a partir dos raios solares captados por painéis. • Bombas de calor – Extraem do ar o calor necessário para aquecer um reservatório de água. • Sistemas de ar-condicionado de Fluxo de Gás Refrigerante Variável (VRF) – Além de climatizar vários ambientes com apenas uma única unidade externa, utiliza gás ecológico que não agride a camada de ozônio. Permite controlar a temperatura em diferentes peças. • Lareiras a pellet – O pellet é obtido por trefilação de serragem, tem umidade reduzida, por isso, a combustão é mais eficiente e libera menos fumaça que a lenha normal.
“No nosso segmento, os combustíveis fósseis são utilizados em larga escala, e sabemos bem o que isso significa para o mundo em que vivemos. Por isso, em 2009 tomamos a decisão de mudar essa realidade e de lá pra cá trabalhamos muito para buscar alternativas que viabilizem um projeto de climatização sustentável.” Giorgio Sartori
SONDA www.sondaclima.com.br
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G E S TÃO
Gestão empresarial É PARA TODO TIPO DE NEGÓCIO
A implantação de um modelo de gestão completo, como o da Fundação Nacional de Qualidade, instituição voltada para o desenvolvimento da excelência, que é adotado pela Idea, reúne os diferentes aspectos do cotidiano de um negócio. A liderança e os processos gerenciais relativos à orientação da filosofia organizacional, o engajamento das lideranças e os seus consequentes
Independentemente da área de atuação
resultados. O desenvolvimento e a
ou do tamanho, uma empresa precisa estar
revisão do plano estratégico, suas metas,
em aperfeiçoamento constante. E isso
formas de realização e acompanhamento.
significa, também, rever seus processos e
Assim como a análise dos fornecedores,
métodos internos, refazer o planejamento
dos custos, dos investimentos necessários
estratégico, avaliar a sua execução.
para atingir os objetivos almejados e da
O diretor da Idea Consultoria & Assessoria
realidade financeira da empresa.
em Gestão Empresarial, Diego Felipe Melo, alerta que o ideal é não esperar que qualquer inadequação reflita nos negócios. “A partir do entendimento das necessidades e estratégias da empresa, é preciso realizar um diagnóstico empresarial para verificar possíveis causas e gaps a serem trabalhados, planejar as ações, envolver e capacitar as pessoas, criar indicadores de desempenho, avaliar os resultados e padronizar as ações para que os resultados se perpetuem na organização.”
IDEA CONSULTORIA & ASSESSORIA www.ideaconsultoriaeassessoria.com contato@ideaconsultoriaeassessoria.com Rua Garibaldi, 445 sala 306 – Centro – Gramado/RS (54) 3286.3165
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O processo de gestão se dá em um tripé que envolve liderança, conhecimento e método. As decisões precisam ser tomadas pelos gestores, o conhecimento é da empresa e dos envolvidos no seu dia a dia, a consultoria só ajusta o método
Outro aspecto é a comunicação com clientes efetivos e potenciais, e com o mercado de forma geral. A sociedade em que o negócio está inserido também é objeto de estudo para avaliar o tipo de impacto e relação estabelecidos. Outro ponto que não pode ser negligenciado em um processo de gestão são os caminhos que as informações percorrem e de que forma elas são de fato usadas em prol da empresa. A gestão de pessoas é fundamental para criar e manter equipes que reproduzam os valores institucionais e, consequentemente, apresentem alto desempenho. Para ajustar o presente ou planejar o futuro é preciso analisar o passado, organizando e debruçando-se constantemente sobre os dados históricos, comparando-os com os números referenciais do setor de atuação. Nem sempre é claro para os dirigentes o que precisa ser melhorado. Daí a importância de começar com um diagnóstico. É a partir dele que se estabelecerá quais aspectos precisam ser revistos e em que ordem de prioridade. Mas para o sucesso do processo é preciso o envolvimento dos diferentes públicos da empresa. “O processo de gestão se dá em um tripé que envolve liderança, conhecimento e método. As decisões precisam ser tomadas pelos gestores, o conhecimento é da empresa e dos envolvidos no seu dia a dia, a consultoria só ajusta o método”, resume Melo. 47
PORTFÓLIO
Empreendimentos de destaque NAS IMAGENS A SEGUIR, CONHEÇA ALGUNS DOS EMPREENDIMENTOS DA CONSTRUTORA PRG, EM DIVERSOS SEGMENTOS DO MERCADO IMOBILIÁRIO
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12 1. Loft Gramado 2. Golden Gramado Laghetto Resort 3. Vivendas do Bosque 4. The Legend 5. Loft 235 6. Araucá 7. Vista 8. Residencial Casa de Pedra 9. Vivendas da Montanha 10. Astro 11. Château du Golden 12. Casa em Gramado
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PORTFÓLIO
1. Vita Boulevard 2. Storia 3. Aspen Hills 4. Villagio 5. Loft Canela 6. Hotel Laghetto Pedras Altas 7. Laghetto Stilo Centro
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