proefjes Mmmmmmm... eigen roomijs maken

Stoepkrijttekening in 3D

Slechts een handjevol kunstenaars kan op straat een prachtige 3Dtekening maken. Van een afstandje lijkt het net echt, van dichtbij is hij zo plat als een dubbeltje. Jij kunt dat ook leren. We beginnen eenvoudig, met een doos.

Janneke van Reenen

Wat heb je nodig? ■ Schutting of paal ■ Kartonnen doos ■ Bolletje touw ■ Stoepkrij t

Wat moet je doen? 1. Bindt het touw op ooghoogte vast aan schutting of paal. 2. Zet de doos hier een meter of vij f vandaan op straat. Doe dit een beetje schuin, met één hoek naar je toe. Teken de omtrek van de doos met stoepkrij t na.

beeld Daan van Oostenbrugge

3. Rol het touw zover uit dat je het over de linkerbovenhoek van de doos kunt trekken. Trek het helemaal door tot aan de straat (zonder knik) en markeer dit punt met stoepkrij t. Doe ditzelfde met de rechterbovenhoek en de achterste bovenhoek. 4. Nu moet je de voorste bovenhoek nog. Daarvoor staat de doos in de weg. Zet daarom de doos naar voren, met de achterkant precies op de lij n van de voorkant. Dat maakt voor de plaats van de markering niet uit, het gaat alleen om de hoogte. 5. Trek rechte lij nen tussen de vier markeerpunten. Dit wordt de bovenkant van de doos. 6. Teken nu de lij nen die de zij kanten van de doos vormen. 7. Zet de kartonnen doos aan de kant en loop naar het punt waar het touw vast is gemaakt. Vanaf dit punt zie je het ruimtelij k effect het sterkst.

Wat gebeurt hier? Je stoepkrij ttekening is een optische illusie. Je ziet een ruimtelij ke fi guur, maar op straat is hij gewoon plat. Je hebt dat voor elkaar gekregen door de hoekpunten van de bovenkant van de doos door te trekken naar de plaats waar ze anders door jouw ogen gezien de straat zouden raken. Van dichtbij gezien krij g je nu een uitgerekt plaatje, maar vanaf het beginpunt van het touw zie je alles precies in perspectief.

Maak je eigen roomijs

Of het nu warm of koud is buiten, een bakje schepijs gaat er altijd wel in. Je kunt het eenvoudig zelf maken. Het hoeft niet eens in de vriezer!

Janneke van Reenen

Wat heb je nodig? ■ 125 ml slagroom ■ 200 ml volle melk ■ 5 zakjes vanillesuiker ■ 2 plastic zakjes met zipsluiting (inhoud circa 1 liter) ■ 1 grote plastic zak met zipsluiting (inhoud circa 2 liter) ■ jsblokjes (ongeveer 500 gram) ■ 150 gram zout ■ 2 theedoeken ■ kleine vuilniszak

Wat moet je doen? 1. Giet slagroom, melk en vanillesuiker in de kleinste zak, druk de lucht eruit en sluit hem af. Doe dit zakje in de andere kleine zak, druk de lucht eruit en sluit hem af. Nu heb je een extra beschermlaag. 2. Vul de grote zak met jsblokjes, strooi het zout er over en zet het kleine zakje er midden in. Druk de lucht uit de grote zak en sluit hem af. 3. Vouw de grote zak in de theedoeken, stop hem in de vuilniszak en knoop hem dicht.

beeld Daan van Oostenbrugge

4. Nu moet je de zak een kwartier lang schudden, kneden en keren. 5. Pak het jspakket uit en eet het roomjs meteen lekker op. Het is genoeg voor drie tot vier personen.

Wat gebeurt hier? Jsblokjes alleen zjn niet voldoende om het roommengsel in js te veranderen. Vandaar dat zout wordt toegevoegd. Zout zorgt ervoor dat het js veel sneller smelt – net als op de weg als het glad is. Bj het smelten onttrekken de jsblokjes zoveel warmte aan het roommengsel dat het bevriest. Niet het hele roommengsel bevriest overigens. Het vet bljft smeuïg, alleen het water in het mengsel vormt jskristallen. Die mogen niet te groot worden, want dat smaakt niet lekker. Nu snap je ook waarom je de zak een kwartier lang moet kneden en schudden. Wat je ook leert van dit proefje: roomjs is niet bepaald gezond. Had je gedacht dat er zoveel suiker en room in een klein beetje schepjs zit?

Naam: Berlize Boer Leeftijd: 8 Woonplaats: Nieuw-Lekkerland Klas: groep 4 van de Petrus van de Veldeschool in Nieuw-Lekkerland Hobby’s: skeeleren, met poppen en Playmobil spelen

„Als ik bij oma Boer ben, gaat zij weleens met mij puzzelen. En soms sturen we de oplossing dan in. Maar ik puzzel ook voor mezelf. Ik maak meestal woordzoekers en puzzels waarbij je antwoorden in moet vullen zodat je van boven naar beneden een oplossing kunt afl ezen. Verder maak ik puzzels uit het blad van onze kerk. Ik vind het leuk dat je soms iets moois krijgt voor het puzzelen, daarom doe ik mee. Soms maak ik ook puzzels uit een puzzelboek, of ik doe een spelletje met woordzoekers. Meestal puzzel ik op zondag. Vaak doe ik dat alleen, maar soms helpt papa of mama mij. Toen ik, samen met oma Boer, een puzzel heb ingestuurd naar het Reformatorisch Dagblad, heb ik een boek gewonnen: ”Rennen voor de geit”. Ik heb het al een keer gelezen en misschien doe ik dat nog wel een keer. Het boek gaat eigenlijk niet over een geit, maar over een dominee uit Afrika die geld ophaalt voor de arme mensen. Wie weet doe ik nog wel een keer mee om een boek te winnen.”