LA MODA ALIMENTICIA: En cada bocado, hay una “carga” de ciencia y de tecnología de nutrimientos de cultura y de historia, de globalización y desde luego de placer. En esta lectura nos habla acerca de como las personas muchas de las veces solo se comen la comida sin preguntarse como es que provienen o de donde provienen esos alimentos y como influye esto en nuestra salud tanto positivamente como negativamente que mas que nada muchas de las veces por estar mal informados es lo que mas nos pasa consumimos grasa y mucha grasa como nuestro país vecino E.U.A y que actualmente debido a sus malos hábitos alimenticios y vida cotidiana están desarrollando una vida que los conduce a la muerte y si nosotros no nos cuidamos vamos a donde mismo, con las mismas enfermedades y mas que nada la obesidad y tendremos consecuencias como tener que comer alimentos light.
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