Javanan 658 by javanan

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

158

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

157

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

156

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

155

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

154

‫‪153‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫ﺷﺮﻛﺖ ﺗﻠﻔﻨﻰ ﻧﻮﺭﺕ ﺗﻞ‬ ‫)‪(NorthTel‬‬

‫ﺧﻂ ﺗﻠﻔﻦ ﻣﻨﺰﻝ‬ ‫‪+‬‬

‫‪ 100‬ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺗﻤﺎﺱ ﻣﺠﺎﻧﻰ ﺑﺎ ﺍﻳﺮﺍﻥ‬

‫‪.95‬‬

‫‪th‬‬ ‫‪on‬‬

‫‪4‬‬

‫‪/M‬‬

‫‪$‬‬

‫‪om‬‬ ‫‪Fr‬‬

‫‪►Unlimited Local Calling‬‬ ‫‪►Call Waiting‬‬ ‫‪►Call Forwarding‬‬ ‫‪►Caller ID‬‬ ‫‪►Call Display‬‬ ‫‪►Voice Mail‬‬

‫ﻣﻜﺎﻟﻤﻪ ﻧﺎﻣﺤﺪﻭﺩ ﺍﺯ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﻛﺎﻧﺎﺩﺍ ﻭ ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬

‫‪+tax‬‬

‫‪From‬‬

‫ﺗﻤﺎﺱ ﺭﺍﻩ ﺩﻭﺭ ﺑﻪ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺩﻧﻴﺎ‬ ‫• ﺑﺪﻭﻥ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﻣﺎﻫﺎﻧﻪ‬ ‫• ﺑﺪﻭﻥ ﻗﺮﺍﺭﺩﺍﺩ‬ ‫• ﺑﺪﻭﻥ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﻪ ‪ • PIN‬ﺑﺪﻭﻥ ﻫﺰﻳﻨﻪ ﻫﺎﻯ ﺍﺿﺎﻓﻰ‬ ‫• ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﺎﻻ‬

‫ﺗﻬﺮﺍﻥ‬

‫‪3‬‬

‫‪.9¢‬‬

‫‪/MIN‬‬

‫‪New‬‬ ‫‪RATES‬‬

‫ﻣﻮﺑﺎﻳﻞ‬

‫‪$‬‬

‫ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥ‬

‫‪5‬‬

‫‪.9¢‬‬

‫‪6‬‬

‫‪/MIN‬‬

‫‪.9‬‬

‫‪¢‬‬

‫‪8‬‬

‫‪.95‬‬

‫‪/Month‬‬

‫‪/MIN‬‬

‫ﺗﻤﺎﺱ ﻧﺎﻣﺤﺪﻭﺩ ﺍﺯ ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫‪ +‬ﺗﻠﻔﻦ ﺧﺎﻧﮕﻰ‬

‫‪$12‬‬

‫‪.95‬‬

‫‪/Month‬‬

‫ﻛﻤﺘﺮ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﻳﺪ‬

‫ﻣﻜﺎﻟﻤﻪ ﺍﺭﺯﺍﻥ ﻭ ﺁﺳﺎﻥ‬ ‫ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﺎ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﻛﻨﻴﺪ‪.‬‬

‫ﺗﻤﺎﺱ ﻧﺎﻣﺤﺪﻭﺩ ﺍﺯ ﻛﺎﻧﺎﺩﺍ‬ ‫ﺑﻪ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻛﺸﻮﺭﻫﺎﻯ ﺩﻧﻴﺎ ﻭ ﺑﺎﻟﻌﻜﺲ‬

‫‪$19‬‬

‫‪.95‬‬

‫‪/Month‬‬

‫‪From‬‬

‫ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺻﺤﺒﺖ ﻛﻨﻴﺪ‬ ‫‪Tel: 647-724-9448‬‬ ‫‪www.northtel.ca‬‬

‫‪152‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫معضلی به نام‬ ‫ترک خوردگی‬ ‫پوست‬ ‫با ترک های پوست پس از زایمان‬ ‫و یا به دلیل افزایش و کاهش وزن‬ ‫چه باید کرد؟‬

‫ترک پوست یا استریا‪ ،‬خطوط تقریب ًا فرورفـته‬ ‫پوستی است که بیشـتر در نواحی تحـت‬ ‫کشــش به وجود می آیـد‪ .‬این عـارضه بسیار‬ ‫شـایع است و در بسیاری از زنان در سنین‬ ‫جـوانـی‪ ،‬در دوران بارداری و یا به دلیل چاق‬ ‫و الغر شدن مشاهده می شود‪ .‬این خطوط‬ ‫در ابتدا برجسته و قرمز رنگ هستند اما به‬ ‫تدریج صاف شده و به رنگ سفید در می‬ ‫آیند‪ .‬ترک های پوستی اغلب در نواحی‬ ‫شکم‪ ،‬سینه (به ویژه پس از شیردهی)‪ ،‬باسن‬ ‫و ران ها مشاهده می شوند‪.‬‬ ‫افراد چاق‪ ،‬خانم های باردار‪ ،‬افراد با رشد‬ ‫سریع جسمی در دوران بلوغ و افراد مبتال به‬ ‫برخی بیماری های غدد درون ریز (پرکاری‬ ‫غده فوق کلیوی) مستعد این اختالل هستند‪.‬‬ ‫به مرور زمان و با استفاده از روش های‬ ‫درمانی مناسب‪ ،‬وضوح این ترک ها کاهش‬

‫یافته و کمرنگ می شوند اما به طور کامل‬ ‫از بین نمی روند‪ .‬امروزه از لیزر و مزوتراپی‬ ‫(تزریق دارو در بخش های مختلف پوست)‬ ‫نیز برای درمان استریا استفاده می شود‪.‬‬ ‫یکی از نکات مهم در پیشگیری و کاهش‬ ‫ترک های پوستی رعایت نکات تغذیه ای‬ ‫است‪.‬‬ ‫اولین و مهم ترین مورد‪ ،‬مصرف کافی مایعات‬

‫به خصوص آب است‪ .‬روزانه ‪ 8‬لیوان آب‬ ‫بنوشید‪ .‬آب فراوان نه تنها رطوبت و انعطاف‬ ‫پذیری پوست را تامین می کند‪ ،‬بلکه سموم‬ ‫را نیز از بدن دفع و پوست را شفاف کرده و‬ ‫ظاهر آن را بهبود می‌بخشد‪.‬‬ ‫تأمین مواد مغذی مورد نیاز پوست با استفاده‬ ‫از یک رژیم غذایی متعادل و سالم نقش‬ ‫بسیار مهمی در جلوگیری از ترک‌های پوستی‬ ‫دارد‪ .‬کمبود ویتامین های ‪ A، E‬و ‪ C‬استعداد‬

‫ایجاد استریا را افزایش می دهد‪.‬‬ ‫هویج‪ ،‬کدوحلوایی‪ ،‬زردآلو‪ ،‬انبه‪ ،‬طالبی‪،‬‬ ‫سبزیجات سبز برگ‌دار‪ ،‬زرده تخم‌مرغ و‬ ‫جگر منبع غنی ویتامین ‪ A‬هستند‪.‬‬ ‫ویتامین ‪ E‬در مغزها‪ ،‬جوانه گندم و کنجد به‬ ‫فراوانی یافت می شود و میوه ها و سبزیجات‬ ‫از جمله مرکبات‪ ،‬فلفل دلمه‪ ،‬توت‬ ‫فرنگی و کلم بروکلی سرشار از‬ ‫ویتامین ‪ C‬هستند‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

151

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

150

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

149

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

148

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

147

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

146

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

Read This Magazine Online . www.

Javanantoronto.com

145

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

144

‫‪143‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫برای آگهی در این صفحه با ما‬ ‫تماس بگیرید‬ ‫‪905-508-0058‬‬ ‫‪416-512-9874‬‬

‫برای آگهی در این صفحه با ما‬ ‫تماس بگیرید‬ ‫‪905-508-0058‬‬ ‫‪416-512-9874‬‬ ‫برای آگهی در این صفحه با ما‬ ‫تماس بگیرید‬ ‫‪905-508-0058‬‬ ‫‪416-512-9874‬‬

‫‪142‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫برای آگهی در این صفحه با ما‬ ‫تماس بگیرید‬ ‫‪905-508-0058‬‬ ‫‪416-512-9874‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

www.SafaRenovation.com

141

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

140

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

139

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

www.century21.ca/mahmoud.rahbari

138

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

137

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

136

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

135

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

134

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

133

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

132

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

131

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

130

Read Javanan Magazine Online www.javanantoronto.com

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

129

‫‪128‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫متولد آذر ‪ :‬فقط برای مدتی کوتاه‬ ‫برنامه‌های بلند مدتتان را فراموش‬ ‫کرده و خودتان را با اتفاقاتی که در‬ ‫محیط کنونی‌تان می‌افتد سرگرم کنید‪.‬‬ ‫تا جایی که می‌توانید از روشی که در‬ ‫پیش گرفته‌اید خارج شوید‪ ،‬برای اینکه‬ ‫شما کارهای زیادی در طول روز برای‬ ‫انجام دادن دارید و نمی‌توانید به تفریح‬ ‫کردن بپردازید‪ .‬اما اگر شما با لبخندی‬ ‫بر روی صورت به انجام دادن وظایفتان‬ ‫‪.‬بپردازید سازنده‌تر خواهید بود‬

‫متولد دی ‪ :‬با وجود اینکه ممکن‬ ‫است در حال تجربه جدال درونی‬ ‫سختی بین عقل و قلب تان باشید‬ ‫احتماال تصمیم خواهید گرفت که‬ ‫احساسات خود را نادیده بگیرید‪.‬‬ ‫شاید شما بدرستی اعتقاد داشته‬ ‫باشید که افکار معقول در نردبان‬ ‫تکامل زندگی بر احساسات برتری‬ ‫دارد‪ .‬اما واقعیت این است که عقل‬ ‫و منطق به هیچ وجه بر عشق و عالقه‬ ‫برتری ندارد‪.‬این جنگ درونی خود‬ ‫را کنترل کنید و سعی کنید در حالیکه‬ ‫در جستجوی تعادل در زندگی تان‬ ‫هستید از آن برای ایجاد کانال های‬ ‫‪.‬ارتباطی استفاده کنید‬

‫متولد بهمن ‪ :‬امروز اولین کسی‬ ‫هستید که باید کار را رها کنید وبه‬ ‫بازی و تفریح بپردازید‪ .‬به همین‬ ‫دلیل دیگران نمی فهمند چرا امروز‬ ‫اینقدر کار خود را خوب و با وجدان‬ ‫انجام می دهید‪ .‬ستاره ها به شما‬ ‫گوشزد می کنند که چند دقیقه وقت‬ ‫خود را صرف جزئیات کار کردن‬ ‫چقدر بعدها شما را از دردسرهائی‬ ‫نجات می بخشد‪ .‬بگذارید دیگران‬ ‫بدانند که شما قصد دارید تا مدت‬ ‫کوتاهی دیگر جشن گرفتن را شروع‬ ‫‪.‬کنید‬

‫متولد اسفند ‪ :‬شما امروز احساس‬ ‫شکست‌ناپذیر بودن می‌کنید‪ ،‬اما‬ ‫خوش بین بودن بی‌حساب زیاد به‬ ‫کارتان نخواهد آمد‪ .‬از سوی دیگر‪،‬‬ ‫داشتن اعتقادی سالم کافی است‬ ‫تا شک و تردید شما از بین رفته و‬ ‫دوباره به سمت آرزوهای‌تان حرکت‬ ‫کنید‪ .‬به خاطر داشته باشید‪ ،‬اکنون‬ ‫که عطارد به عقب برگشته است‬ ‫انتظار می‌رود که تأخیر در رسیدن به‬ ‫آرزوهایتان به وجود آید بنابراین شما‬ ‫‪.‬نباید با شرایط موجود بجنگید‬

‫‪127‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫متولد مرداد ‪ :‬امروز اگر شریک کاریتان‬ ‫و یا رئیستان به تمام درخواست‌های‬ ‫شما جواب منفی بدهد اص ً‬ ‫ال برایتان‬ ‫خوشایند نیست‪ .‬اولین اقدام شما این‬ ‫است که برای رسیدن به خواسته‌هایتان‬ ‫بدون در نظر گرفتن اینکه آنها چقدر‬ ‫برای شما ارزش دارند‪ ،‬برایشان‬ ‫بجنگید‪ .‬اما نباید در برابر مخالفان خود‬ ‫واکنش تند نشان دهید‪ .‬شکیبایی پیشه‬ ‫‪.‬کردن بهتر از نسنجیده رفتار کردن است‬

‫متولد شهریور ‪ :‬شما بیشتر در رابطه‬ ‫با فعالیت‌هایی که قصد انجام شان را‬ ‫دارید صحبت می‌کنید و هنگامی‌که‬ ‫زمان عمل و اجرا فرا می‌رسد‪ ،‬شما‬ ‫توانایی الزم را نشان نمی‌دهید‪.‬شما‬ ‫تا حدودی در رابطه با مسائلی که‬ ‫برایتان پیش می‌ﺁید گمراه شده اید‪،‬‬ ‫و نمی‌دانید راه درست کدام است‪.‬‬ ‫اول بهتر است خود و اهداف تان را‬ ‫بشناسید سپس برای رسیدن به ﺁنها‬ ‫‪.‬اقدام کنید‬

‫متولد آبان ‪ :‬تردید در دوست داشتن‬ ‫باعث می‌شود بیشتر در خاطرات‬ ‫گذشته به سر ببری تا در زمان حال‪.‬‬ ‫اگرچه شما ترجیح می‌دهی که بعضی‬ ‫از چیزها را به صورت خصوصی حفظ‬ ‫کنی‪ ،‬سهیم کردن دوستان نزدیک یا‬ ‫خانواده‌تان در ضعف‌هایتان می‌تواند‬ ‫‪.‬مرهمی بر یک زخم کهنه باشد‬

‫متولد مهر ‪ :‬حتی اگر به نظر می‌رسد‬ ‫تصمیم و نیتی برای شما اهمیت چندانی‬ ‫ندارد اما باید اول دیدتان را نسبت به‬ ‫آن واضح کنید‪ .‬ممکن است زیاد پایبند‬ ‫اصول قدیمی برای تغییر و پیشرفت‬ ‫نباشید؛ اما چه آن را دوست داشته‬ ‫باشید چه نه! شما اکنون در شرایط‬ ‫کامال جدید و متفاوتی قرار دارید‪.‬‬ ‫تجربه برخورد شما بین قدیم و جدید‬ ‫چیزی است که امروز شما را تحریک‬ ‫می‌کند تا دست به یک کار مخاطره‬ ‫آمیز بزنید به خاطر اینکه شما تا زمانی‬ ‫که این مسئله حل نشود آسوده‌خاطر‬ ‫!نخواهید شد‬

‫‪126‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫متولد اردیبهشت ‪ :‬شما برای انجام‬ ‫کارهایتان بیش از حد از دیگران کمک‬ ‫می‌گیرید‪ ،‬فکر نمی‌کنید که دیگر زمان‬ ‫آن فرا رسیده است که خودتان به‬ ‫تنهایی تصمیم بگیرید البته می‌توانید‬ ‫از تجربه‌های یا مشورت‌های دیگران‬ ‫نیز بهره ببرید اما حرف آخر را خودتان‬ ‫‪.‬بزنید‬

‫متولد فروردین ‪ :‬شما امروز بین نشان‬ ‫دادن هوشتان به دیگران و مخفی نگه‬ ‫داشتن توانایی‌هایتان به طور کامل تردید‬ ‫دارید‪ .‬متأسفانه شما توانایی این را‬ ‫ندارید که جلوی یک رنجش احساسی‬ ‫را بگیرید‪ .‬حواستان جمع باشد که‬ ‫طوری رابطه‌های عاطفی ایجاد کنید که‬ ‫احساسات عاطفی شدید ابراز شوند و‬ ‫ناگفته نمانند‪ ،‬اما به یاد داشته باشید که‬ ‫اغلب احساسات شدید به فرد دیگری‬ ‫‪.‬تعلق دارد‬

‫متولد خرداد ‪ :‬درستکاری شما‬ ‫بهترین اسلحه ای است که می‌توانید‬ ‫داشته باشید‪ ،‬برای اینکه وقتی‬ ‫دیگران قصد و نیت شما را می‌فهمند‬ ‫کمتر می‌توانند در مقابل شما‬ ‫مقاومت کنند‪ .‬اما امروز اهداف شما‬ ‫ارتباطی با جهان مادی ندارد‪ .‬برای‬ ‫اینکه شما می‌خواهید تجربه معنوی‬ ‫مهمی‌داشته باشید که به هیجانات‬ ‫دامن بزند‪ .‬سعی نکنید جلب توجه‬ ‫کنید؛ به جای حرف زدن در مورد‬ ‫خود سعی کنید با اعمالتان خود را‬ ‫‪.‬مطرح کنید‬

‫متولد تیر ‪ :‬امروز پافشاری کردن روی‬ ‫اعتقاداتان‪ ،‬چه در محل کار‪ ،‬خانه و‬ ‫یا اجتماع که باشد باعث باال رفتن‬ ‫قدرت شما می‌شود‪ .‬روش خاص شما‬ ‫برای نگاه کردن به جهان می‌تواند‬ ‫برای دیگران هم الهام بخش باشد‪،‬‬ ‫بنابراین وقتی در مورد نگرش خود‬ ‫نسبت به آینده صحبت می‌کنید‪ ،‬هیچ‬ ‫حقیقتی را مخفی نکنید‪ .‬با فکر کردن‬ ‫به نگرانی‌ها و آرزوهای بیهوده و به‬ ‫دردنخور وقتتان را تلف نکنید‪ .‬در‬ ‫عوض فقط لحظه حال را درک کرده‬ ‫و رهبری تمام کسانی که می‌خواهند از‬ ‫‪.‬شما پیروی کنند را برعهده بگیرید‬

‫‪125‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫کرم ضد سرطان پوست‪،‬‬ ‫به زودی در بازار‬ ‫کارشناسان سرطان‪ ،‬به چگونگی‬ ‫روند دگردیسی سلول‌های سالم‬ ‫به سلول‌های بدخیم سرطانی‬ ‫پی‌برده‌اند‪ .‬اینان امیدوارند‬ ‫بتوانند با تهیه‌ی کرم مخصوص یا‬ ‫داروهای موثر دیگر‪ ،‬پیشرفت این‬ ‫بیماری را متوقف سازند‪.‬‬

‫بر اساس تازه‌ترین پژوهش‌های کارشناسان‬ ‫سرطان پوست دانشگاه آزاد بروکسل‪ ،‬روند‬ ‫استحاله‌ی سلول‌های سالم به سلول‌های‬ ‫سرطانی‪ ،‬همان سیری را طی می‌کند که‬ ‫رشد پوست یک بچه به یک انسان بالغ‪ ،‬با‬ ‫این تفاوت که این بار این رشد برعکس‪،‬‬ ‫بیمارگونه و در اصطالح پزشکی "رشدی‬ ‫منفی" است‪ .‬سرطان پوست‪ ،‬در اثر بدخیم‬ ‫شدن سلول‌های الیه‌های بیرونی پوست‬ ‫به‌وجود می‌آید‪ .‬دانشمندان بلژیکی برای‬ ‫پژوهش در این باره‪ ،‬سلول‌های بدخیم نوع‬ ‫سرطان موسوم به "پوست سفید" را که اغلب‬ ‫در اروپا‪ ،‬استرالیا و آمریکا بروز می‌کند‪ ،‬مورد‬ ‫بررسی قرار داده‌اند‪.‬‬

‫کار می‌کند‪ ،‬به‌همین دلیل "نشانه‌های سرطان‬ ‫حاصله در سلول‌های بنیادین با عالئم سرطان‬ ‫در سلول‌های دیگر تفاوت دارد‪".‬‬ ‫"رشد منفی" پوست یک انسان بالغ‪ ،‬یعنی‬ ‫تغییر آن از وضعیت پوستی فردی بزرگسال به‬ ‫وضعیت پوستی یک بچه‪ ،‬تنها در سلول‌های‬ ‫بنیادین جنینی پیش می‌آید‪ :‬این سلول‌ها‬ ‫عالوه بر ساخت تمامی نسوج سلول‌ها‪،‬‬

‫این نوع بیماری‪ ،‬شایع‌ترین نوع سرطان‬ ‫پوست است که عالئم آن ممکن است‬ ‫به شکل لکه‌های سفید رنگ و مروارید‬ ‫شکل‪ ،‬یا به صورت برآمدگی پر از چربی‬ ‫ظاهر شود‪ .‬به گفته‌ی پرفسور سدریک‬

‫وظیفه‌ی ترمیم بافت‌های سلولی را به هم به‬ ‫عهده دارند‪ .‬سلول‌های بنیادین رشد‌یافته که‬ ‫پس از تولد در بدن انسان‪‌،‬از جمله در پوست‬ ‫هم وجود دارند‪ ،‬برعکس تنها می‌توانند‬

‫بالن‌پن که با گروه پژوهشی دانشگاه آزاد‬ ‫بروکسل همکاری می‌کند‪" ،‬نه تنها سلول‌‌های‬ ‫بنیادین‪ ،‬بلکه سلول‌های دیگر نیز می‌توانند‬ ‫به تومورهای سرطانی تبدیل شوند‪ ".‬به نظر‬ ‫مارتین اسپریک‪ ،‬متخصص این بیماری که‬ ‫در مرکز "پژوهش سرطان هایدلبرگ آلمان"‬

‫به بافت‌های سلولی خاصی تبدیل شوند‪.‬‬ ‫از این‌رو خطر سرطانی‌شدن این سلول‌ها از‬ ‫خطر سرطانی‌شدن سلول‌های بنیادین جنینی‬ ‫کمتر است‪ .‬همین امر‪ ،‬دلیل رشد سریع‬ ‫سرطان در سلول‌های بنیادین جنینی را روشن‬ ‫می‌کند؛ این سلول‌ها‪ ،‬از آن‌جا که وظیفه‌ی‬

‫ترمیم بافت‌ها را هم به عهده دارند‪‌،‬به رشد‬ ‫سلول‌های بدخیم هم یاری می‌رسانند‪.‬‬ ‫کنترل مرتب تغییر شکل و رنگ خال‌ها به‬ ‫تشخیص به‌موقع این بیماری کمک می‌کند‬ ‫کشفی دیگر‬ ‫پژوهشگران بلژیکی هم‌چنین به این نتیجه‬

‫رسیده‌اند که بدخی ‌م شدن سلول‌های بنیادین با‬ ‫نشانه‌ی خاصی که برخی از انواع آلبومین‌ها‬ ‫به سلول منتقل می‌کنند‪ ،‬صورت می‌گیرد‪.‬‬ ‫بر اساس این نتایج‪ ،‬کارشناسان سرطان پوست‬ ‫بلژیکی امیدوارند‪ ،‬دارو یا کرمی تهیه کنند‬ ‫که فعال‌شدن این نشانه‌ی سرطان‌زا را متوقف‬ ‫کند‪ .‬سدریک بالن‌پن‪ ،‬بر این باور ست که‬ ‫تهیه‌ی ماده‌ای با این تاثیر بازدارنده‪ ،‬کمک‬ ‫بزرگی به مبتالیان به این بیماری است‪ .‬او‬ ‫در این رابطه می‌گوید‪« :‬می‌توان این ماده‬ ‫را به کرم‌های ضد آفتاب افزود‪ .‬این ماده‬ ‫تقریبا تاثیرات جنبی ندارد‪ ،‬جز ریزش مو در‬ ‫قسمت‌هایی که روی آن‌ها کرم مالیده می‌شود‬ ‫این تاثیر جنبی از نظر زیبایی ظاهر‪ ،‬نباید بد‬ ‫باشد‪».‬‬ ‫ریزش مو؛ تاثیر جنبی ناخوانده‬

‫تکمیل کشف‌های پیشین‬ ‫تاکنون کارشناسان سرطان پوست تصور‬ ‫می‌کردند که عامل این نوع بدخیمی سلول‌ها‪،‬‬ ‫استحاله‌ی ژن‌ها در سلول‌‌های بنیادین است‪.‬‬

‫در حال حاضر‪ ،‬داروی مشابهی به شکل‬ ‫قرص در درمان نوع سرطان موسوم به "پوست‬ ‫سفید" مورد استفاده قرار می‌گیرد که می‌تواند‬ ‫پیشروی این بیماری را در مراحل پیشرفته‪،‬‬ ‫متوقف کند‪ :‬رشد تومور سرطانی ‪ ۵۰‬درصد از‬ ‫بیمارانی که از این قرص‌ها استفاده کرده‌اند‪،‬‬ ‫متوقف یا کند شده‌است‪ .‬تاثیرات جنبی‪ ،‬از‬ ‫جمله ریزش مو‪ ،‬ولی در همه‌ی قسمت‌های‬ ‫بدن آنان بروز‌کرده‌است‪ .‬مارتین اسپریک‬ ‫از این‌رو معتقد است که تهیه‌ی "هر دارویی"‬ ‫برای بیماران سرطانی کافی نیست‪ .‬او در این‬ ‫رابطه می‌گوید‪« :‬تهیه‌ی یک کرم که بتوان آن‬ ‫را تنها در بخش خاصی از بدن استفاده کرد‪،‬‬ ‫در مبارزه با سرطان اهمیت بسیار دارد‪».‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

124

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

123

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

122

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

121

‫‪120‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫آیا استفاده از «اسکایپ» امن است؟‬ ‫مدت های مدیدی است که‬ ‫کنشگران سیاسی و مدنی و‬ ‫معترضان سراسر دنیا از نظارت‬ ‫نهادهای امنیتی بر خطوط تلفن‬ ‫ثابت و همراه ابراز نگرانی می‬ ‫کنند‪ .‬سامانه های مخابراتی تلفن‬ ‫ثابت و همراه‪ ،‬به خصوص آنها که‬ ‫توسط دولت ها اداره می شوند‪ ،‬به‬ ‫راحتی امکان شنود مکالمات افراد‬ ‫را در اختیار دولت های سرکوبگر‬ ‫قرار می دهند‪.‬‬

‫های بیشتری درباره زندانی شدن افراد یا اعالم‬ ‫جرم علیه آنها برپایه اسناد و مدارک برگرفته‬ ‫از مکالمات تلفنی اینترنتی شان دریافت می‬ ‫کنیم‪».‬‬ ‫پوژت در ادامه با اشاره به موارد پیش آمده در‬ ‫روسیه و بالروس می گوید‪« :‬خبرنگاران به ما‬ ‫اطالع داده اند که به دلیل صحبت هایشان در‬ ‫گفت و گوهای اسکایپی بازداشت شده اند‪».‬‬ ‫خطر بدافزارها‬ ‫اسکایپ با حدود ‪ ۶۰۰‬میلیون عضو خود از‬ ‫سراسر دنیا بزرگترین ارائه دهنده خدمات تلفن‬ ‫اینترنتی در جهان محسوب می شود‪.‬‬ ‫گریگور پوژت می گوید یکی از دالیلی که‬ ‫خدمات تلفن اینترنتی آسیب پذیری بیشتری در‬ ‫برابر حمالت امنیتی داشته وجود نرم افزارهای‬ ‫جاسوسی و بدافزارهایی است که این قبیل‬ ‫سامانه ها را هدف قرار می دهند‪« :‬می توانید‬ ‫با پرداخت تنها چند صد دالر یک بدافزار‬ ‫مخصوص تهیه کنید و آن را بر روی رایانه چندین‬ ‫کاربر اسکایپ نصب کنید‪ .‬این بدافزار را به‬ ‫وسیله ایمیل برای شخص مورد نظر ارسال می‬

‫نرم افزار اسکایپ در جنبش موسوم به بهار‬ ‫عرب نقشی تعیین کننده داشت و مخالفان با‬ ‫استفاده از آن توانستند اعتراض های بزرگ‬ ‫خیابانی ترتیب دهند که موجب غافلگیری‬ ‫دولت های حاکم و سرنگونی رژیم های مصر‪،‬‬ ‫تونس و یمن شد‪ .‬با این وجود‪ ،‬به نظر می رسد‬ ‫[تا آنجا که به اسکایپ مربوط می شود‪ ]،‬خطر‬ ‫پخش بدافزارهای یاد شده اوضاع را به شکل‬ ‫پیش از آغاز بهار عرب در دسامبر سال ‪۲۰۱۰‬‬ ‫بازگردانده است‪ .‬امروز دولت های استبدادی‬ ‫نیز به اهمیت اینترنت پی برده و تا حدی به‬ ‫توانایی نظارت بر آن دست یافته اند‪ ،‬از این رو‬ ‫دیگر نمی توان با اطمینان از امنیت ارتباطات‬ ‫اینترنتی سخن گفت‪.‬‬ ‫نامه سرگاده به اسکایپ‬ ‫سازمان گزارشگران بدون مرز و چند گروه‬ ‫حقوق بشری دیگر در تالش برای هشدار به‬ ‫شرکت اسکایپ و کاربران خدمات آن شرکت‬ ‫درباره خطرات فزاینده نظارت دولت ها بر‬ ‫ارتباطات اینترنتی در ماه جاری میالدی در نامه‬ ‫ای سرگشاده این شرکت بزرگ را خطاب قرار‬

‫این حال مایکروسافت تا کنون به طور رسمی به‬ ‫این نامه پاسخی نداده است‪.‬‬ ‫سام اسمیت‪ ،‬یک کارشناس فن آوری از‬ ‫مجموعه «پرایوسی اینترنشنال» مستقر در لندن‬ ‫می گوید اسکایپ مدت ها به عنوان ابزار‬ ‫ارتباطی امنی قلمداد می شد‪ ،‬و حتی در سال‬ ‫‪ ۲۰۰۵‬با صدور یک بیانیه مطبوعاتی به کاربران‬ ‫اطمینان داد که «هیچ کس مکالمات شما را‬ ‫گوش نمی کند‪ ».‬اما از زمانی که مایکروسافت‬ ‫در سال ‪ ۲۰۱۱‬اسکایپ را به مبلغ ‪ ۸.۵‬میلیارد‬ ‫دالر خریداری کرد این شرکت دیگر چنین بیانیه‬ ‫ای نداده است‪.‬‬ ‫اسمیت تصریح می کند که «امروز نیازمند‬ ‫شفاف سازی بیشتری هستیم‪ ،‬چرا که در سال‬ ‫‪ ۲۰۰۵‬اسکایپ اعالم کرد که کسی به مکالمات‬ ‫گوش نمی دهد‪ ،‬و وقتی مردم به آن اقبال نشان‬ ‫دادند و خدماتش را خریداری کردند‪ ،‬دلیل‬ ‫[اصلیش] همین بود‪ .‬اسکایپ ارزان بود‪،‬‬ ‫رایگان بود و البته امن بود‪ .‬اگر این شرایط‬ ‫فرق کرده باشد‪ ،‬کاربران اسکایپ سزاوارند که‬ ‫واقعیت را بدانند‪».‬‬

‫به گزارش رادیو اروپای آزاد‪/‬رادیو آزادی‪،‬‬ ‫گریگور پوژت‪ ،‬کارشناس امنیت دیجیتالی و‬ ‫متخصص حریم شخصی در سازمان گزارشگران‬ ‫بدون مرز مستقر در پاریس می گوید زمانی بود‬ ‫که چنین ادعایی صحت داشت‪« .‬اما امروز‬ ‫رفته رفته‪ ،‬از این طرف و آن طرف گزارش‬

‫کنید و به محض آنکه وی بر روی فایل پیوست‬ ‫کلیک کند نرم افزار جاسوسی بر روی رایانه‬ ‫وی نصب می شود‪ .‬به کمک چنین بدافزارهایی‬ ‫امکان ضبط گفت و گوهای اسکایپی‪ ،‬ذخیره‬ ‫کردن متون چت و دریافت فهرست تماس طرف‬ ‫مقابل را خواهید داشت‪».‬‬

‫دادند‪.‬‬ ‫در این نامه از اسکایپ درخواست شده که‬ ‫میزان مخفیانه بودن مکالمات شبکه خود را به‬ ‫طور شفاف به کاربران اطالع دهد‪ .‬در واکنش‬ ‫شرکت مایکروسافت به عنوان مالک اسکایپ‬ ‫اعالم کرده که در حال بررسی این نامه است با‬

‫با این همه‪ ،‬در حالی که کاربران منتظر اعالم‬ ‫اطالعات بیشتری از سوی اسکایپ هستند‪،‬‬ ‫کارشناسان امنیتی توصیه می کنند که کنشگران‬ ‫در ارتباطات خود بر روی اینترنت بیش از‬ ‫گذشته جانب احتیاط را رعایت کنند‬

‫پرسشی که در این میانه برای بسیاری مطرح می‬ ‫شود این است که آیا آنطور که معروف است‬ ‫خدمات تلفن اینترنتی گزینه ای امن تر نسبت به‬ ‫تلفن های معمولی به حساب می آیند؟‬

‫‪119‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫سکته مغزی و فکر خودکشی؛‬ ‫یافته‌های یک پژوهش در آمریکا‬ ‫یک بررسی جدید در آمریکا‬ ‫نشان می‌دهد که از هر ‪ 12‬نفری‬ ‫که از سکته مغزی جان به در‬ ‫می‌برند‪،‬یک نفر فکر خودکشی ‪-‬‬ ‫یا اینکه اگر مرده بود بهتر بود ‪ -‬را‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫به گزارش آسوشیتدپرس‬ ‫پژوهشگران می‌گویند این میزان‬ ‫افکار خودکشی بیش از مقداری‬ ‫است که پس از سایر مشکالت‬ ‫بهداشتی مانند حمله قلبی یا‬ ‫سرطان دیده می‌شود‪ ،‬و بیانگر آن‬ ‫است که افسردگی پس از سکته‬ ‫مغزی جدی‌تر از حدی است که‬ ‫پیش از این تصور می‌شد‪.‬‬ ‫دکتر آمیتیس توفیقی از دانشگاه‬ ‫کالیفرنیای جنوبی در لوس‌آنجلس‪،‬‬ ‫سرپرست این پژوهش‪ ،‬می‌گوید‪" :‬این‬ ‫یافته‌ها غافلگیرکننده بود و بیانگر نیاز به‬ ‫درمان بیشتر است‪".‬‬ ‫او می‌گوید‪" :‬هنگامی که افسردگی بیماران‬ ‫درمان می‌شد‪ ،‬آنها انگیزه بیشتری پیدا‬ ‫می‌کردند تا داروهای‌شان را دریافت کنند‪،‬‬ ‫درمان شوند و زندگی کاملی را از سر‬ ‫گیرند‪".‬‬ ‫بیش از ‪ 6‬میلیون آمریکایی دچار سکته‬ ‫مغزی هستند و در هر سال حدود ‪800‬‬ ‫هزار مورد سکته مغزی رخ می‌دهد‪.‬‬ ‫بررسی‌ها پیشین بیانگر آن بوده‌اند که یک‬ ‫سوم بیماران سکته مغزی دچار افسردگی‪،‬‬ ‫و معدودی از آنها دچار افکار خودکشی‪-‬‬ ‫نشانه‌ای از وخامت افسردگی‪ -‬می‌شوند‪.‬‬ ‫توفیقی در توضیح خود می‌گوید‪" :‬این‬ ‫افکار لزوما به صورت افکار فعال‬ ‫خودکشی با برنامه نیستند‪ ،‬اما ممکن است‬ ‫به صورت آرزوی جان به در نبردن از‬ ‫سکته مغزی بیان شوند‪".‬‬ ‫توفیقی در این بررسی از "نظرخواهی‌های‬ ‫ملی سالمت و تغذیه" یک طرح دولتی‬ ‫که چکاپ و پرسشنامه در اختیار نمونه‌‌ای‬ ‫معرف از بزرگساالن آمریکایی قرار‬ ‫می‌دهد‪ ،‬استفاده کرد‪ .‬بیش از ‪ 17000‬نفر‬ ‫در فاصله ‪ 2005‬تا ‪ 2010‬نظرخواهی شده‬ ‫بودند‪.‬‬

‫این افراد شامل ‪ 678‬نفر مبتال به سکته‬ ‫مغزی‪ 758 ،‬نفر مبتال به حمله قلبی‪،‬‬ ‫‪ 1242‬نفر مبتال به سرطان‪ ،‬و ‪1991‬‬ ‫نفر مبتال به دیابت بود‪ .‬پژوهشگران‬ ‫نمی‌دانستند که این افراد چه مدت پیش‬ ‫دچار این مشکالت شده‌اند یا اینکه هنوز‬ ‫برای این مشکالت تحت درمان هستند یا‬ ‫نه‪.‬‬ ‫از این افراد سوالی پرسیده شده بود که در‬ ‫بسیاری از بررسی‌ها برای ارزیابی افکار‬ ‫خودکشی به کار می‌رود‪" :‬در طول دو هفته‬ ‫اخیر چند بار فکر اینکه اگر مرده بودید‬ ‫بهتر بود یا فکر آسیب زدن به خودتان شما‬ ‫را آزار داده است؟"‬

‫حدود ‪ 8‬درصد از بازماندگان سکته مغزی‬ ‫داشتن چنین افکاری را گزارش کردند‪،‬‬ ‫در حالیکه این میزان در بازماندگان حمله‬ ‫قلبی ‪ 6‬درصد‪ ،‬در دیابتی‌ها ‪ 5‬درصد و در‬ ‫مبتالیان به سرطان ‪ 4‬درصد بود‪.‬‬ ‫افکار خودکشی با احتمال بیشتری در‬ ‫افرادی رخ می‌داد که نمره‌های باالتری در‬ ‫آزمون‌های افسردگی می‌گرفتند‪ ،‬جوان‌تر‬ ‫بودند‪ ،‬اضافه وزن‌ داشتند‪ ،‬تحصیالت‬ ‫پایین‌تری داشتند‪ ،‬فقیر‪ ،‬مونث یا‬ ‫ازدواج‌نکرده بودند‪.‬‬ ‫کارشناسان می‌گویند افسردگی پس از‬ ‫سکته مغزی ممکن است شاید تا حدی‬

‫به این خاطر باشد که این عارضه به مغز‬ ‫که کنترل‌کننده خلق و خو است‪ ،‬صدمه‬ ‫می‌بیند‪.‬‬ ‫دکتر برایان سیلور‪ ،‬متخصص اعصاب از‬ ‫دانشگاه براون و بیمارستان ردآیلند که‬ ‫در این تحقیق شرکت نداشت‪ ،‬می‌گوید‪:‬‬ ‫"این افسردگی ممکن است صرفا واکنشی‬ ‫به بیماری نباشد‪ ...‬بلکه شاید خود‬ ‫بیماری است که با آزادی مواد شیمیایی‬ ‫آسیب‌رسان باعث افسردگی می‌شود‪".‬‬ ‫به گفته او افکار خودکشی یک مشکل‬ ‫شناخته شده است‪ ،‬اما این تحقیق‬ ‫بیانگر شیوع بیشتر آن در سکته مغزی‬ ‫و‬ ‫و نیاز به مراقبت برای تشخیص‬ ‫درمان آن است‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

118

‫‪117‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫یتوان‬ ‫ای سبز م ‌‬ ‫با چ‬

‫د بسیاری از‬ ‫ی‬

‫یها را‬ ‫بیمار ‌‬

‫درمان کنید‬

‫معروف است که چای سبز؛ داروی‬ ‫شفابخش بسیاری از بیماری‌ها‬ ‫است ‪ .‬عقیده همگانی این است‬ ‫که با چای سبز می‌توان بسیاری از‬ ‫بیماری‌ها را درمان کرد‪ :‬سرطان‬ ‫روده و غده‌ی پروستات‪ ،‬بیماری‬ ‫قند‪ ،‬آلزایمر‪ ،‬ام اس و نیز چاقی را‪.‬‬ ‫دانشمندان آمریکایی در پژوهشی‬ ‫درستی این ادعا را در یک مورد‬ ‫ثابت کرده‌اند‪.‬‬

‫نتایج بررسی یک گروه پزشکی آمریکایی‬ ‫نشان می‌دهد که نوشیدن دو فنجان چای‬ ‫سبز پس از صرف یک وعده غذای مفصل‬ ‫(با ماکارونی یا سیب‌زمینی و غالت) مانع‬ ‫افزایش قند خون می‌شود‪.‬‬ ‫دلیل این امر وجود ماده‌ای ‌است به نام‬ ‫‪ Epigallocatechingallat‬که در پزشکی‬ ‫به ‪ EGCG‬معروف است‪ .‬این ماده باعث‬ ‫می‌شود که تجزیه‌ی نشاسته‌ی موجود در مواد‬ ‫خوراکی به کندی صورت گیرد و در نتیجه به‬ ‫گلوکز تبدیل نشود‪.‬‬ ‫نتایج آزمایش‌های این گروه پزشکی‪،‬‬ ‫به‌ویژه برای مبتالیان به بیماری قند‪‌ ،‬بسیار‬ ‫امیدوارکننده است‪.‬‬ ‫ماده‌ی ضد عفونت‬ ‫این که ‪ EGCG‬موجود در چای سبز در‬ ‫درمان بیماری‌های خونی موثر است‪ ،‬نکته‌ای‬ ‫است که در نتیجه‌ی آزمایش‌های یک پزشک‬ ‫آلمانی متخصص بیماری‌های خونی به نام‬ ‫ورنر هونشتاین در سال ‪ ۲۰۰۵‬مشخص شد‪.‬‬ ‫این پزشک که در آن زمان ‪ ۷۲‬سال داشت و‬ ‫خود از نوع ویژه‌‌ای از بیماری کم‌خونی رنج‬ ‫می‌برد‪ ،‬با مطلع شدن از محتوای سخنرانی‌ای‬ ‫در باره‌ی خواص چای سبز‪ ،‬نوشیدن آن را‬ ‫آغاز کرد و میزان مصرف آن را به دو لیتر در‬ ‫روز رساند‪.‬‬ ‫هونشتاین چنان به تاثیرات شفابخش چای‬ ‫سبز اعتقاد پیدا کرد که در سال ‪۲۰۰۷‬‬ ‫مقاله‌ای جامع در باره‌ی معجزه‌های درمانی‬ ‫این ماده در یک مجله‌ی تخصصی نوشت و‬ ‫در پی انتشار آن‪ ،‬هزینه‌ی انجام چند پروژه‌ی‬ ‫پژوهشی در باره‌ی فواید ‪ EGCG‬را تامین‬ ‫کرد‪.‬‬ ‫این پزشک مبتکر که در ‪ ۸۳‬سالگی از جهان‬ ‫رفت‪ ،‬در آخرین دست‌نوشته‌های خود نوشت‬ ‫که دلیل طول عمرش‪ ،‬نوشیدن چای سبز بوده‬ ‫است‪.‬‬ ‫آزمایش‌های عملی‬ ‫پزشکان دانشگاه هایدلبرگ‌‪ ،‬پس از فوت‬

‫ورنر هونشتاین‪ ،‬ادعای او را بر ‪ ۱۹‬بیمار‬ ‫قلبی مورد آزمایش قرار دادند و به این نتیجه‬ ‫رسیدند که مصرف ‪ EGCG‬باعث کندی‬ ‫روند عفونی‌شدن دیواره‌های قلب شده‪ ،‬ولی‬ ‫نتوانسته است از رشد کامل آن جلوگیری کند‪.‬‬ ‫به‌نظر آرنت کریستن‪ ،‬پزشک متخصص‬ ‫بیماری‌های خونی و رئیس بخش‬ ‫پژوهش‌های دانشگاه هایدلبرگ‌‪“ ،‬میزان‬ ‫تجویز ناکافی” می‌توانسته بر نتایج آزمایش‌ها‬ ‫تاثیر بگذارد‪ .‬او معتقد است که با این حال‬ ‫نتیجه‌ی تحقیقات موفقیت‌آمیز بوده است‪:‬‬ ‫«دست‌کم این معالجه باعث وخیم‌شدن وضع‬ ‫بیمار نشد‪».‬‬ ‫آزمایش‌های دیگر‬

‫از جمله پژوهش‌هایی که در مورد فواید‬ ‫چای سبز صورت گرفته‪ ،‬آزمایشی است در‬ ‫باره‌ی تاثیر ‪ EGCG‬بر سلول ‌و بازسازی‬ ‫آن‪ .‬نتایج این بررسی‌ها نشان می‌دهد که‬ ‫‪ EGCG‬به‌نحو بارزی از عفونی‌شدن سلول‌ها‬ ‫و رشد غیرطبیعی آن‌‌ها جلوگیری می‌کند و‬ ‫بر واکنش‌های غیرعادی سیستم دفاعی بدن‬ ‫تاثیر می‌گذارد‪.‬‬ ‫از آن گذشته این ماده ظاهرا می‌تواند از میزان‬ ‫آسیب‌پذیری ژن سلول‌ها بکاهد و بر ساخت‬ ‫رگ‌های خونی اضافی تاثیر منفی بگذارد که‬ ‫در رشد سلول‌های سرطانی نقش مهمی بازی‬ ‫می‌کنند‪.‬‬ ‫در حال حاضر در بیمارستان شریته (‪)Charité‬‬

‫برلین‪ ،‬در مورد این تحقیق می‌شود که آیا‬ ‫می‌توان پیشرفت بیماری آلزایمر را در اولین‬ ‫مراحل بروز با چای سبز متوقف کرد یا نه‪.‬‬ ‫دو پروژه‌ی تحقیقاتی در مورد تاثیرات‬ ‫‪ EGCG‬بر اسکلروز چندگانه یا بیماری‬ ‫ِام‌ ِاس که نوعی اختالل خودایمنی سیستم‬ ‫اعصاب مرکزی است‪ ،‬در دو نهاد پژوهشی‬ ‫دیگر در دست انجام است که نتایج آن در‬ ‫چند ماه آینده منتشر می‌شود‪.‬‬ ‫در باره‌ی نقش و ترکیب سایر مواد موجود‬ ‫در چای سبز‪ ،‬در رابطه با چگونگی و‬ ‫درجه‌ی تاثیرگذاری ‪ EGCG‬در جهت درمان‬ ‫بیماری‌ها هنوز تحقیقی صورت نگرفته است‪.‬‬

‫‪116‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫رفع جوشهای صورت با‬ ‫خوراکیهای مفید و موثر‬ ‫جدای اینکه دالیل جوش و آکنه‬ ‫را ابتدا بهتراست توسط پزشک‬ ‫بررسی و رفع نمود اما گاهی افراد‬ ‫از مراجعه ی مکرر نزد پزشک‬ ‫خسته شده و درپی یافتن راهی‬ ‫بی دردسر و راحت تر می گردند‬ ‫که در منزل و با هزینه ی کمتری‬ ‫انجام پذیر باشد‪.‬‬

‫از آنجایی که تغذیه در داشتن پوستی سالم‬ ‫و شاداب بسیار موثربوده و حرف اول را می‬ ‫زند این بار راه رسیدن به پوستی صاف و زیبا‬ ‫را با استفاده ازچند ماده ی طبیعی و مفید به‬ ‫شما توصیه می کنیم که قطعا مصرف مداوم و‬ ‫طوالنی مدت آن شما را به نتیجه ی مطلوب‬ ‫خواهد رساند‪.‬ما هم در جهت رفع این مشکل‬ ‫راهکارهایی را معرفی می کنیم که استفاده ی‬ ‫از آن می تواند شما را تا حدودی یاری دهد‪.‬‬ ‫‪-1‬استفاده ازآب زرشک و زرشک ‪:‬‬ ‫از آنجایی که زرشک دارای خواص بسیار‬ ‫مفیدی برای بدن و به خصوص پوست می‬ ‫باشد‪ ،‬مصرف آن در مدت زمانی نه چندان‬ ‫طوالنی باعث می شود که پوست شما از‬ ‫جوشها پاک شده و به شادابی و شفافیت‬ ‫برسد که بهتر است برای اطمینان بیشتر این‬ ‫کار را خود در منزل انجام دهید و آن به این‬ ‫ترتیب است که‪:‬‬ ‫یک قاشق غذا خوری سرپر زرشک را داخل‬ ‫یک فنجان آب ریخته وبه مدت ‪ 8‬تا ‪ 9‬ساعت‬ ‫بگذارید تا کامال خیس بخورد که البته این‬ ‫کاررا می توانید از شب قبل هم انجام دهید‪،‬‬ ‫سپس زرشکها را در داخل همان فنجان آب‬ ‫با پشت قاشق کامال له کرده و از صافی رد‬ ‫کنید‪ ،‬آب آن را میل کرده وزرشکها را بر‬ ‫روی پوستتان بمالید و در آرامش بگذارید‬ ‫تا آب آنها کامال جذب پوستتان شود و بعد‬ ‫با آب ولرم شستشو نمایید‪.‬این کار را یک‬ ‫روز درمیان و به مدت یک الی دو ماه انجام‬ ‫دهید تا به نتیجه ی مطلوب و پوستی صاف و‬ ‫شفاف برسید‪.‬‬ ‫‪-2‬استفاده ازختمی ‪ :‬ک قاشق غذا خوری‬ ‫گل ختمی را داخل یک فنجان آب سرد و‬ ‫خنک بریزید و خوب به هم بزنید و به مدت‬ ‫‪ 15‬دقیقه داخل یخچال بگذارید و صبر کنید‬ ‫تا کامال ختمی ها خیس خورده و رنگ آب‬ ‫بنفش شود‪ ،‬بعد آن را از صافی رد کرده و‬ ‫آب آن را میل کنید و مواد صاف شده را بر‬ ‫روی پوست و به خصوص روی جوشها بمالید‬ ‫و ‪ 10‬دقیقه بعد با آب ولرم شستشو دهید‪ .‬اگر‬ ‫این کار را روزی یک بار انجام دهید حتما‬ ‫تاثیر آن را بر روی پوست ‪ ،‬به خصوص بر‬

‫طرف شدن تورم جوشها خواهید دید ‪.‬‬ ‫‪-3‬استفاده از نشاسته ‪ :‬نشاسته ماده ای بسیار‬ ‫مفید در بر طرف کردن جوشهای صورت و‬ ‫تورم حاصل از آنها بر روی پوست می باشد‬ ‫بنابر این می توانید با استفاده از یک قاشق‬ ‫مرباخوری نشاسته که دریک استکان آب سرد‬ ‫وخنک حل کرده و میل می نمایید ‪ ،‬یک‬ ‫قاشق مربا خوری از همین مایع راهم بر روی‬ ‫پوست و جوشها مالیده ‪ 5 ،‬دقیقه صبر کنید‪،‬‬ ‫فقط مراقب باشید چون نشاسته بر روی پوست‬ ‫سریع خشک می شود در این مدت کوتاه به‬ ‫هیچ وجه صحبت نکنید و نخندید زیرا باعث‬ ‫چروک شدن پوستتان خواهد شد‪.‬این کار را‬ ‫نیز یک روز در میان انجام دهید تا به نتیجه‬

‫ی مطلوب برسید‪.‬‬ ‫‪-4‬مصرف آب انار و آب گریپ فروت‬ ‫آب انار به دلیل خواص بسیار مفیدی که دارد‬ ‫و می توان به نمونه ی خون سازی و تصفیه‬ ‫ی خون اشاره کرد مصرف روزانه و یا حتی‬ ‫یک روز در میان آن در بر طرف کردن جوشها‬ ‫بسیارموثر بوده و کمک زیادی در رفع این‬ ‫مشکل خواهد کرد‪.‬‬ ‫مصرف آب گریپ فروت و زدن فیبرهای آن‬ ‫بر روی پوست به دلیل داشتن ویتامین ‪ c‬کافی‬ ‫بسیار مفید بوده و استفاده ی یک روز در‬ ‫میان آن در رفع جوشها و تورم آنها بسیار موثر‬ ‫خواهد بود‪.‬‬ ‫‪-5‬آب کرفس و آب هویج ‪:‬‬

‫هویج و کرفس را پس از شستشو با آب هویج‬ ‫گیری آب گرفته‪ ،‬بهتر است یک در میان‪،‬‬ ‫یک روز آب هویج و یک روز آب کرفس را‬ ‫به اندازه ی یک لیوان میل کنید ‪.‬آب کرفس‬ ‫عالوه بر شاداب کردن پوست شما در چربی‬ ‫سوزی و الغری نیز موثر است‪.‬‬ ‫توصیه ای مفید‪:‬‬ ‫با مصرف روزانه ی انواع میوه و آب میوه‬ ‫های فصلی از جمله توت فرنگی‪ ،‬خیار‪ ،‬لیمو‪،‬‬ ‫پرتقال‪ ،‬سیب هندوانه و همچنین پیاز خام و‬ ‫استفاده ی هم زمان مقداری از آنها بر روی‬ ‫پوست‪ ،‬شما می توانید با رساندن ویتامین‬ ‫های الزم به بدن و پوستتان همیشه از پوستی‬ ‫شاداب و سالم بر خوردار باشید زیرا پوست‬ ‫همیشه به غذا و مراقبت نیاز دارد‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

115

‫‪114‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫ل مار» چینی‬ ‫«سا‬ ‫جشن سال نو چینی در شانگهای‬ ‫چین‬ ‫آغاز سال نوی چینی در روز‬ ‫یکشنبه‪ ۲۲ ،‬بهمن ماه‪ ،‬برای چینی‬ ‫زبانان سراسر جهان پیامد قابل‬ ‫توجهی داشت چرا که بر اساس‬ ‫گاهشمار باستانی این مردمان‪ ،‬سال‬ ‫«مار» تحویل شده است‪.‬‬

‫پدیده ای که به باور بسیاری طالع نحس را به‬ ‫همراه می آورد‪ .‬اتفاقی که‪ ،‬به اعتقاد آنها‪،‬‬ ‫در سال ‪ ۲۰۰۱‬حمالت ‪ ۱۱‬سپتامبر و در سال‬ ‫‪ ۱۹۸۹‬کشتار «میدان تیانانمن» را رقم زد‪.‬‬ ‫به گزارش خبرگزاری اسوشیتدپرس‪ ،‬در‬

‫سرتاسر جهان جمعیت بزرگی از چینی زبان‬ ‫ها با دلشوره تحویل سال از «اژدها» به‬ ‫«مار» را جشن گرفتند‪ .‬اژدها به طور سنتی‬ ‫نزد چینی ها موجودی خوش یمن و بابرکت‬ ‫بوده در حالی که مار نگون بخت از منفورترین‬ ‫حیوانات در نظر آنها است‪.‬‬ ‫اما فارغ از بدبینی خرافه آمیز نسبت به مار‪،‬‬ ‫تجربه سالیان اخیر و دو «سال مار» دهه‬

‫و نگرانی میل‬

‫های معاصر برای بعضی از پیروان گاهشمار‬ ‫چینی دلیل کافی برای وحشت از این موجود‬ ‫را فراهم آورده است‪ .‬آخرین سال مار گذشته‬ ‫سال ‪ ۲۰۰۱‬بود که حمالت خونبار ‪۱۱‬‬ ‫سپتامبر روی داد و پیش از آن نیز سال ‪۱۹۸۹‬‬ ‫که نیروهای دولتی چین اعتراض های میدان‬ ‫تیانانمن را با خشونت سرکوب کردند‪.‬‬ ‫چنین پیشینه نه چندان درخشانی از «سال‬ ‫مار» موجب شده بسیاری متقاعد شوند‬ ‫که امسال نیز باید اخبار ناگواری را انتظار‬ ‫بکشند‪« .‬تسای شانگ چی»‪ ،‬ستاره شناس‬ ‫تایوانی‪ ،‬می گوید‪« :‬در اساطیر چینی مار‬ ‫را معمو ً‬ ‫ال با دیوها مرتبط می دانند و آن ها‬ ‫را تجسم اهریمن توصیف کرده اند‪ .‬بر این‬ ‫اساس باید در سراسر جهان بروز ناآرامی های‬ ‫سیاسی را انتظار بکشیم‪».‬‬ ‫سال نوی چینی مهم ترین جشن تاریخی‬

‫این منطقه به شمار می رود‪ .‬عیدی که یک‬ ‫هفته به طول می انجامد و طی آن مردم با‬ ‫دید و بازدید‪ ،‬زیارت معابد و خوردن بهترین‬ ‫خوراک ها به استقبال سال جدید می روند‪.‬‬ ‫اما امسال با فرا رسیدن سال مار‪ ،‬مردم در کنار‬ ‫جشن خود را برای مقابله با «بدشگونی» مار‬ ‫نیز آماده می کنند‪ .‬در کشور چین‪ ،‬بعضی از‬ ‫زوج ها با تغییر در برنامه زندگی خود تولد‬

‫ون ها نفر از‬ ‫ی‬

‫طالع نحس‬

‫تک فرزندشان را تا پایان سال مار به تعویق‬ ‫انداخته اند‪ .‬تنها یک سال پیش که سال‬ ‫اژدها بود‪ ،‬خانواده ها در تالش برای دنیا‬ ‫آمدن نوزاد خود در این سال برنامه ریزی می‬ ‫کردند‪.‬‬ ‫عالوه بر این موارد‪ ،‬پاقدم مار به تعویق تولد‬ ‫چینی های تازه وارد محدود نشده و کار و بار‬ ‫تولیدکنندگان سوغاتی را نیز کساد کرده است‪.‬‬ ‫در حالی که سال پیش جهانگردان بسیاری‬ ‫به دنبال خرید اژدهای چینی بودند‪ ،‬امسال‬ ‫مارها چندان محبوبیتی در میان مشتریان پیدا‬ ‫نکرده اند‪.‬‬ ‫جالب آنکه در این میانه و به رغم وحشت‬ ‫بسیاری از مار‪ ،‬بعضی از ستاره شناسان و‬ ‫استادان فنگ شوئی (هنر چیدمان چینی و‬ ‫انتخاب تاریخ برای بهبود انرژی) نشانه های‬ ‫مثبتی را در سال ‪ ۲۰۱۳‬می بینند‪.‬‬

‫ریموند لو‪ ،‬یکی از اساتید فنگ شوئی هنگ‬ ‫کنگ می گوید این گونه از مار که امسال به‬ ‫آن تحویل شده از نوع مارهای آبی معروف به‬ ‫«ژاله صبحگاهی» است‪ ،‬که از پیشینیان خود‬ ‫بی آزارتر است‪.‬‬ ‫این متخصص فنگ شوئی می افزاید‪« :‬این‬ ‫مار متعادل تر‪ ،‬مظلوم تر و صبورتر است‪».‬‬ ‫وی تأ کید می کند که به رغم نگرانی ها چشم‬

‫اندازهای خوبی را برای دنیا پیش بینی می‬ ‫کند و سال جاری را «سال فرصت های خوب‬ ‫برای رشد اقتصادی» می داند‪.‬‬ ‫با این همه‪ ،‬آنطور که ریموند لو می گوید‪،‬‬ ‫مردم باید در برابر قدرت سنتی مخرب مار‬ ‫جانب احتیاط را رعایت کنند و مث ً‬ ‫ال از گردنبند‬ ‫های میمون نشان استفاده کنند‪« :‬میمون تنها‬ ‫حیوانی است که می داند چگونه باید از پس‬ ‫مار برآید‪».‬‬ ‫«تسای شانگ چی» نیز معتقد است سال‬ ‫پیش رو سال خوبی برای اقتصاد خواهد بود‬ ‫اما در عین حال خطرات زیادی از قبیل سیل‬ ‫های سهمگین و دریالرزه (سونامی) نیز وجود‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫در همین حال «لو چین شیه»‪ ،‬مدیر معبد‬ ‫مارهای سفید در حومه شهرستان تائویوآن‪،‬‬

‫می گوید سال مار سال رشد با متداوم و‬ ‫باثبات خواهد بود‪ ،‬برخالف سال اژدها که‬ ‫سرشار از ناآرامی و عصیان طبیعت بود‪:‬‬ ‫«برعکس اژدها که حرکاتش شدید است و‬ ‫به دنبال جلب توجه است‪ ،‬مارها آهسته و‬ ‫پیوسته حرکت می کنند‪ »،‬به باور آقای لو‬ ‫فقط نام مار به بدی معروف شده‪،‬‬ ‫وگرنه این موجودات آرام آنقدرها‬ ‫هم خطرناک نیستند‪.‬‬

‫‪113‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫خیلی خیلی عصبانی شد‪ .‬جنیفر به نیکی یاد می دهد که چگونه لباس بپوشد‬ ‫و چگونه با شرکت کنندگان رفتار کند و ماریا آنقدر از این موضوع ناراحت‬ ‫و عصبانی شده است که به جنیفر زنگ زده و به او گفته که خودش را کنار‬ ‫بکشد‪».‬‬

‫« ماریا همیشه به دید یک خواننده سطح پائین و غیر حرفه ای به جنیفر نگاه‬ ‫می کند و از نظر جی لو ‪ ،‬ماریا یک خواننده مغرور است که با کارهای مسخره‬ ‫اش برای کاهش وزن‪ ،‬خودش را مضحکه کرده است اما این موضوع باعث‬ ‫شده روابط نه چندان خوب این دو ستاره مشهور تیره تر از قبل شود و آنها به‬ ‫دو دشمن بزرگ برای یکدیگر تبدیل شوند‪.‬‬

‫و‬ ‫ستارگان‬ ‫‪112‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫ســــــــــینما‬

‫‪ ...‬ادامه صفحه قبلی‌‬

‫از بازیگری تا سیاست‬ ‫جین فوندا در کارنامه حرفه‌ای‌خود دستاوردهای زیادی را کسب کرده‪ :‬دو‬ ‫جایزه اسکار و جلب توجه سیاسی‪ .‬او در کتاب تازه‌اش با نام ‪Prime Time‬‬ ‫از خوبی‌ها و بدی‌های پا به سن گذاشتن می‌گوید و همچنین توصیه‌هایی را در‬ ‫مورد ورزش‪ ،‬اعتماد به نفس و رابطه جنسی در سن باال ارائه می‌کند‪.‬‬

‫‪w‬‬

‫دعوای بین ماریا کری و جنیفر لوپز!!‬ ‫«سمبل سکس»‬ ‫در سال ‪ ۱۹۶۰‬جین فوندا از سوی منتقدان تئاتر نیویورک به عنوان "بهترین‬ ‫هنرپیشه زن نسل جدید" لقب گرفت‪ .‬اندکی پس از آن او به پاریس سفر کرد و‬ ‫به راجر وادیم‪ ،‬کارگردان فرانسوی که پیش‌تر بریژیت باردو را به شهرت رسانده‬ ‫بود‪ ،‬پیوست‪ .‬این کارگردان با بازی گرفتن از جین فوندا در فیلم علمی تخیلی‬ ‫"باربارال" شهرت جهانی وی را به عنوان "سمبل سکس" رقم زد‪ .‬جین فوندا و‬ ‫روژه وادیم اندکی بعد با یکدیگر ازدواج کردند‪.‬‬

‫«مادرشوهر هیوالیی»‬ ‫جین فوندا پس از ‪ ۱۵‬سال دوری از عالم سینما در سال ‪ ۲۰۰۵‬اعالم بازگشت‬ ‫کرد‪ .‬او در فیلم "مادرشوهر هیوالیی" تمامی توانش را به کار می‌گیرد تا مانع از‬ ‫ازدواج پسرش با دختری از طبقه‌اجتماعی پایین‌تر (با بازی جنیفر لوپز) شود‪.‬‬

‫جنیفر لوپز و ماریا کری بخاطر نیکی میناژ با هم دعوا می کنند!‬ ‫بنا به گفته منابع خبری ‪ ،‬جنیفر لوپز بطور مخفیانه به نیکی میناژ کمک می کند‬ ‫تا بتواند از محبوبیت ماریا در هیئت داوران برنامه « امریکن آیدل » کم کند و‬ ‫محبوبیت خودش را بیشتر کند‪.‬‬ ‫یک منبع خبری گفت‪«:‬ازنظر ماریا ‪ ،‬نیکی یک احمق بی اهمیت و ناچیز‬ ‫است که مثل یک پشه فقط وز وز می کند و خطری ندارد‪.‬اما درواقع این جنیفر‬ ‫است که او را تحریک می کند ‪ .‬ماریا و نیکی قبال" هم همیشه با هم بدرفتاری‬ ‫می کردند اما وقتی که ماریا شنید جنیفر‪ ،‬نیکی را به خانه خود دعوت کرده و‬ ‫به او پیشنهاد کمک کرده است تا بتواند محبوبترین داور امریکن آیدل باشد ‪،‬‬

‫‪111‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫‪Birdy‬‬ ‫نام ‪ Birdy‬در اصل ‪Jasmine‬‬ ‫‪ van den Bogaerde‬است‪ .‬این‬ ‫خوانند ‌ه بسیار جوان بریتانیایی با ترانه‌‬ ‫"‪ "People help the people‬این‬ ‫هفته هم در جایگاه ششم جدول قرار‬ ‫گرفت‪ .‬او تنها ‪ ۱۶‬سال دارد‪.‬‬

‫‪Psy‬‬ ‫تران ‌ه "سای" (‪ ،)Psy‬خوانند ‌ه اهل‬ ‫کره جنوبی‪ ،‬این هفته نیز در همان‬ ‫رتب ‌ه هفتم قرار گرفت‪ .‬این ترانه‬ ‫توانست حدود ‪ ۸‬میلیون دالر از طریق‬ ‫تبلیغات در یوتیوب بدست آورد‪.‬‬ ‫افزون بر این‪ ،‬این تنها ترانه‌ای است‬ ‫که تا کنون بیش از یک میلیارد کلیک‬ ‫در یوتیوب داشته است‪.‬‬

‫‪Macklemore‬‬ ‫خوانند ‌ه هیپ هاپ (‪)Hip Hop‬‬ ‫آمریکایی ‪ Macklemore‬این هفته‬ ‫با تران ‌ه "‪ "Thrift Shop‬به‌تازگی وارد‬ ‫جدول ترانه‌های برتر شد‪ .‬این ترانه‬ ‫در ایاالت متحده آمریکا در صدر‬ ‫جدول حضور دارد‪ .‬متن آهنگ‌های‬ ‫این خواننده که اهل سیاتل است‪،‬‬ ‫معموال انتقادی هستند‪ .‬اعتیاد یکی از‬ ‫مسائلی است که او در ترانه‌هایش به‬ ‫آنها می‌پردازد‪.‬‬

‫‪Rihanna‬‬ ‫ریحانا (‪ )Rihanna‬این هفته با‬ ‫ترانه‌ "‪ "Diamonds‬در رتب ‌ه آخر‬ ‫جدول قرار گرفت‪ .‬آلبوم جدید ریحانا‬ ‫"‪ "Unapologetic‬نام دارد و اولین‬ ‫آلبومی است که او در صدر جدول‬ ‫آلبوم‌ها تاکنون داشته است‪.‬‬

‫‪Swedish House Mafia‬‬

‫ادامه در صفحه بعد‪...‬‬

‫سه دی‌جی سوئدی گروهی به نام‬ ‫"‪ "Swedish House Mafia‬را‬ ‫تشکیل داده و با آهنگی به نام‬ ‫"‪ "Don't you worry child‬این هفته‬ ‫بار دیگر وارد ده ترانه‌‌های برتر شدند‪.‬‬ ‫اکنون پس از ‪ ۷‬سال فعالیت هنری‬ ‫مشترک‪ ،‬آنها قصد دارند که از هم‬ ‫جدا شوند و دیگر به عنوان یک گروه‬ ‫واحد فعالیت نکنند‪ .‬این سه دی‌جی‬ ‫جزء بهترین دی‌جی‌های دنیا هستند‬

‫و‬ ‫ستارگان‬ ‫‪110‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫ســــــــــینما‬

‫فیلم آرگو‪ ،‬برنده بزرگ جوایز‬ ‫بفتا‬

‫کند‪.‬‬

‫اما بن افلک که افزون بر کارگردانی‬ ‫فیلم موفق آرگو که به ماجرای‬ ‫فیلم آرگو‪ ،‬در آن بازی نیز کرده است‪،‬‬ ‫گروگانگیری در سفارت آمریکا در‬ ‫در عرصه بازیگری دست خالی میدان‬ ‫تهران می‌پردازد‪ ،‬جایزه "بفتا" را به‬ ‫را ترک کرد‪ .‬جایزه بهترین بازیگر‬ ‫عنوان بهترین فیلم و بهترین کارگردانی‬ ‫نقش اول مرد به دانیل دی لوییس‪،‬‬ ‫از سوی آ کادمی هنرهای سینمایی و‬ ‫ایفاگر نقش آبراهام لینکلن در فیلم‬ ‫تلویزیونی بریتانیا دریافت کرد‪.‬‬ ‫"لینکلن"‪ ،‬تعلق گرفت‪.‬‬ ‫شامگاه یکشنبه (‪ ۱۰‬فوریه ‪۲۲ /‬‬

‫باز کرده نیز بخاطر نقش‌آفرینی در‬ ‫فیلم "جانگوی آزاد شده" جایزه‬ ‫بهترین بازیگر نقش مکمل مرد را‬ ‫دریافت کرد‪ .‬جایزه بهترین فیلمنامه‬ ‫غیراقتباسی به کویینتین تارانتینو‪،‬‬ ‫نویسنده و کارگردان فیلم "جانگوی‬ ‫آزاد شده"‪ ،‬اعطا شد‪.‬‬ ‫ان هاتاوی‪ ،‬بازیگر فیلم‬ ‫موزیکال"بینوایان"‪ ،‬نیز جایزه بهترین‬ ‫بازیگر نقش مکمل زن را از آن‬ ‫خود کرد‪" .‬بینوایان" که در رشته‌های‬ ‫گوناگون نامزد دریافت جایزه اسکار‬ ‫شده‪ ،‬در کنار جایزه بهترین بازیگر‬ ‫نقش مکمل زن جوایز دیگری نیز‬ ‫دریافت کرد‪ :‬جایزه بهترین گریم‪،‬‬ ‫بهترین طراحی هنری و بهترین صدا‪.‬‬

‫بهمن) جوایز معتبر "بفتا" از سوی‬ ‫آ کادمی هنرهای سینمایی و تلویزیونی‬ ‫بریتانیا اهدا شد‪ .‬برنده‌ی بزرگ این‬ ‫مراسم فیلم آرگو به کارگردانی بن‬ ‫افلک بود که توانست جایزه بهترین‬ ‫فیلم و بهترین کارگردانی را به خود‬ ‫اختصاص دهد و بازار رقابت بر سر‬ ‫کریستف والتز‪ ،‬هنرپیشه آلمانی‪-‬‬ ‫جوایز اسکار را که روز ‪ ۲۴‬فوریه (‪۶‬‬ ‫‌اتریشی که در این اواخر جایگاهی‬ ‫اسفند) اهدا می‌شود‪ ،‬بار دیگر داغ‬ ‫درخور توجه برای خود در هالیوود‬

‫‪Sido‬‬ ‫خواننده‌ی رپ آلمانی ‪ Sido‬این‬ ‫هفته هم با تران ‌ه "‪"Bilder im Kofp‬‬

‫فیلم "عشق"‪ ،‬ساخته میشاییل هانکه‪،‬‬ ‫کارگردان اتریشی که تا کنون جوایز‬ ‫بیشماری از جمله جایزه نخل طالیی‬ ‫کن‪ ،‬جایزه فیلم اروپا و جایزه گلدن‬ ‫گلوب را ربوده است‪ ،‬این بار نیز‬ ‫پیروزمندانه میدان را ترک کرد و‬ ‫جایزه بهترین فیلم غیرانگلیسی‌زبان را‬ ‫به خود اختصاص داد‪.‬‬ ‫در این دوره از مراسم بفتا آخرین فیلم‬ ‫جیمز باند‪" ،‬اسکای فال" توانست‬ ‫طلسم را بشکند و به عنوان نخستین‬ ‫فیلم از مجموعه فیلم‌های جیمز باند‬ ‫جایزه بهترین فیلم بریتانیایی را کسب‬ ‫کند‪ .‬همچنین آدل‪ ،‬خواننده ترانه‬ ‫"اسکای فال"‪ ،‬جایزه بهترین را در این‬ ‫رشته به دست آورد‪.‬‬

‫‪Icona Pop‬‬

‫امانوئل ریوا که با بازیگری خود در‬ ‫فیلم "عشق"‪ ،‬ساخته میشاییل هانکه‪،‬‬ ‫تحسین منتقدان را برانگیخته است‬ ‫جایزه بهترین بازیگر نقش اول زن را‬ ‫به دست آورد‪.‬‬

‫گروه ‪ Icona Pop‬که از دو دختر‬ ‫جوان سوئدی تشکیل شده است‪ ،‬این‬ ‫هفته با تران ‌ه "‪ "I love it‬یک رتبه در‬ ‫جدول پایین آمد‪ .‬سبک موسیقی آنها‬ ‫پاپ الکترونیک است‪ .‬از این ترانه‬ ‫به عنوان آهنگ تبلیغ کوکا کوال در‬ ‫تلویزیون آلمان استفاده می‌شود‪.‬‬

‫(تصاویری در سرم) در رتبه‌ پنجم‬ ‫جدول قرار گرفت‪ .‬این خواننده‬ ‫ی برای پنهان‬ ‫مدت زمانی طوالن ‌‬ ‫کردن هویت خود با ماسک به روی‬ ‫صحنه می‌رفت‪ .‬متون آهنگ‌های‬ ‫‪ Sido‬معموال خشن و جنجال برانگیز‬ ‫هستند‪.‬‬

‫‪109‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫الک‌پشت بعد ‪ ۳۰‬سال پیدا شد‬ ‫ال ک‌پشت خانواده آلمیدا در برزیل در سال ‪ ۱۹۸۲‬گم شد‪ .‬بعد از فوت پدر‪،‬‬ ‫فرزندان تصمیم گرفتند وسائل کهنه موجود در انبار را دور بریزند‪ .‬پس از اینکه‬ ‫پسر خانواده جعبه ضبط صوت را به بیرون منتقل کرد‪ ،‬یکی از همسایگان‬ ‫گفت‪« :‬ولی ال ک‌پشت را که نمی‌خوای دور بیاندازی؟» هنوز معلوم نیست این‬ ‫ال ک‌پشت چگونه توانسته ‪ ۳۰‬سال در انبار زندگی کند‪.‬‬

‫داده بود و حاال که ایام کارناوال فرا رسیده تصمیم داشته از آنها استفاده کند‪.‬‬

‫پرواز آزمایشی هواپیماهای افسانه ای بویینگ مجاز شد‪.‬‬ ‫پروازهای آزمایشی برفراز مناطق غیر مسکونی انجام می شوند‪.‬‬ ‫سازمان هواپیمایی فدرال آمریکا اجازه داده بویینگ ‪ ۷۸۷‬پرواز آزمایشی انجام‬ ‫دهد‪.‬‬ ‫ماه گذشته بعد از گزارشی درباره اختالل در کار باتری یک فروند بویینگ در‬ ‫ژاپن کلیه هواپیماهای بویینگ ‪ ۷۸۷‬که به دریم الینر موسومند در آمریکا زمین‬ ‫گیر شدند‪.‬‬

‫پانزده سال زندان برای تراشیدن ریش‬ ‫دادگاهی در ایالت اوهایو آمریکا‪ ،‬رهبر یک گروه مذهبی "آمیش"‌ را به ‪ ۱۵‬سال‬ ‫زندان محکوم کرد‪ .‬او به اعضای گروه‌اش دستور داده بود تا ریش‌های اعضای‬ ‫گروه رقیب را با اعمال زور بتراشند‪ .‬دادگاه پانزده نفر دیگر را به یک تا هفت‬ ‫سال زندان محکوم کرد‪ .‬آمیش‌ها اقلیت مسیحی در آمریکا هستند که بصورت‬ ‫سنتی زندگی می‌کنند‪ ،‬از ابزار و آالت زندگی مدرن استفاده نمی‌کنند و حتی از‬ ‫رانندگی با اتومبیل نیز خودداری می‌کنند‪.‬‬

‫کارشناسان فدرال در کنار متخصصان شرکت بویینگ به دنبال دلیل این اتفاق‬ ‫بوده اند‪.‬‬ ‫حاال سازمان هواپیمایی فدرال آمریکا می گوید پروازهای آزمایشی اجازه می‬ ‫دهند درباره کیفیت کار باتری این هواپیمای افسانه ای اطالعات الزم جمع شود‪.‬‬ ‫مارک بیرتل سخنگوی بویینگ گفته این اطالعات برای تحقیقاتی که در‬ ‫خصوص دلیل شعله ور شدن باتری یکی از این هواپیماها درجریان است مفید‬ ‫خواهد بود‪.‬‬

‫دزد‪ ،‬صاحب‌خانه درآمد‬ ‫در آلمان وقتی همسایه‌ها دیدند مردی با نردبان از دیوار خانه‌ای باال می‌رود‪،‬‬ ‫پلیس را خبر کردند‪ .‬پلیس پس از محاصره خانه‪ ،‬مرد را از انباری زیر شیروانی‬ ‫بیرون آورد‪ .‬بعد معلوم شد او صاحب این خانه بوده و لباس‌های مخصوص‬ ‫کارناوال را که سالی یک‌بار بیشتر مصرف ندارند را در انبار زیر شیروانی جای‬

‫آقای بیرتل گفته اطمینان دارد که هواپیماهای ‪ ۷۸۷‬برای انجام پروازهای‬ ‫آزمایشی ایمن هستند‪.‬‬ ‫‪w‬‬ ‫به گفته او سازمان هواپیمایی آمریکا از بویینگ خواسته ابتدا با انجام آزمایش‬ ‫های پیش از پرواز از عملی بودن آن "برفراز مناطق غیرمسکونی" اطمینان‬ ‫حاصل کند‪.‬‬

‫‪108‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫خبرهای‬

‫جذاباینهفته‪...‬‬ ‫در کنار خرید‌های دیگر یک "شانسی"‬ ‫نیز می‌خرند‪ .‬اینبار بر روی کاغذ‬ ‫شانسی‌شان عدد یک میلیون دالر‬ ‫نوشته شده بود‪ .‬آنها وقتی می‌خواستند‬ ‫پول خود را تحویل بگیرند‪ ،‬سر راهشان‬ ‫دوباره از همان کیوسک یک شانسی‬ ‫دیگر خریدند که این‌بار ‪ ۵۰‬هزار دالر‬ ‫برنده شدند‪.‬‬

‫کامیون پل عابر را با خود برد‬ ‫در اثر برخورد یک کامیون با پل عابر و‬ ‫شکسته شدن آن جاده خاوران چندین‬ ‫ساعت مسدود شد‪ .‬راننده کامیون پس‬ ‫از تصادف از محل حادثه گریخت‪ .‬این‬ ‫حادثه خسارت جانی به همراه نداشت‪.‬‬

‫روباه انگشت بچه را خورد‬ ‫با فریادهای نوزادی که تنها ‪ ۴‬هفته از‬ ‫تولدش می‌گذرد‪ ،‬مادر سراسیمه به اتاق‬ ‫کودک رفت و متوجه شد روباه بچه‬

‫از بادیگاردی جنیفر لوپزو تا باقر‬ ‫الریجانی!‬ ‫احمد ایراندوست که مردم او را به نام‬ ‫«غول برره» در سریال مهران مدیری‬ ‫می شناسند در گفت‌وگو با نامه گفت‪:‬‬ ‫در روز راهپمایی ‪ 22‬بهمن محافظ باقر‬ ‫الریجانی هستم‪.‬‬ ‫او این اقدام را کامال افتخاری و به‬ ‫دلیل دوستی خانوادگی خود با این‬ ‫خانواده می‌داند‪ ،‬ایراندوست قبل از‬ ‫بازیگری بادیگارد چهره‌های شاخصی‬ ‫همچون جنیفر لوپز و تایگر وودز ‪،‬‬ ‫ویتنی هیستون‪ ،‬ماریا کری و‪ ...‬بوده‬ ‫است که االن چند وقتی است مشغول‬ ‫بازی در طنز تلویزیونی خنده بازار‬ ‫است‪.‬‬ ‫ایراندوست که زاده آبادان است هیکل‬ ‫ورزیده را از پدر خود به ارث برده و‬ ‫مدعیست که به واسطه پدرش‪ ،‬رابطه‬ ‫حسنه‌ای با برادران الریجانی و برادران‬ ‫ناطق نوری و حسن غفوری فرد دارد‪.‬‬ ‫این طور که ایراندوست می‌گوید او‬ ‫در گروه محافظان باقر الریجانی‬ ‫جان فشان است در سر هرم محافظان‬ ‫می‌ایستد‪.‬‬

‫وقتی شانس ول‌کن نیست!‬ ‫تری و اشتفان ویور‪ ،‬زوج آلمانی‬ ‫که در آرکانزاس آمریکا زندگی‬ ‫می‌کنند‪ ،‬معموال آخرهفته از یک‬ ‫کیوسک نزدیک محل سکونت‌شان‬

‫را از گهواره بیرون کشیده و به خوردن‬ ‫آن مشغول شده که با دیدن مادر پا‬ ‫به فرار گذاشت‪ .‬نوزاد پس از انتقال‬ ‫به بیمارستان مورد عمل جراحی قرار‬ ‫گرفت‪ .‬چند هزار روباه در پارک‌ها‬ ‫و باغ‌های لندن زندگی می‌کنند و تا‬ ‫قبل از مورد مشابه سال ‪ ،۲۰۱۰‬سابقه‌‬ ‫حمله به کودکان و یا بزرگساالن وجود‬ ‫نداشته است‪.‬‬

‫پرواز قاچاقی پسر ‪ ۱۲‬ساله‬ ‫یک پسر ‪ ۱۲‬ساله موفق شد‪ ،‬بدون‬ ‫بلیط و عبور از همه مراحل کنترل با‬ ‫یک هواپیمای شرکت هوایی "جت‬ ‫ایر" از فرودگاه بروکسل به شهر ساحلی‬

‫ماالگا واقع در جنوب اسپانیا پرواز‬ ‫کند‪ .‬پدر و مادر نگران‪ ،‬گم شدن بچه‬ ‫را به پلیس بلژیک اطالع داده بودند‪.‬‬ ‫این پرواز قاچاقی باعث شد تمام‬ ‫سیستم‌های امنیتی و کنترل در فرودگاه‬ ‫بروکسل زیر عالمت سئوال قرار گیرد‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

107

‫‪106‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫پوستر فیلم سینمایی «حوض نقاشی» رونمایی شد‬ ‫از پوستر فیلم سینمایی «حوض نقاشی» به کارگردانی مازیار میری رونمایی شد‪.‬‬

‫سازندگان «حوض نقاشی» در صدد هستند فیلمشان را در قالب اکران نوروزی بر دختری در قفس‬ ‫پرده سینماها بفرستند‬

‫«حوض نقاشی» براساس فیلم‌نامه‌ای از حامد محمدی‪ ،‬داستان زوج جوانی را‬ ‫روایت می‌کند که با نوع نگاهی که به زندگی دارند‪ ،‬با تمام افراد پیرامون‌شان‬ ‫متفاوت هستند و این تفاوت در زندگی خانوادگی و اجتماعی آنها تاثیر‬ ‫می‌گذارد‪.‬‬ ‫شهاب حسینی و نگار جواهریان نقش‌های اصلی در «حوض نقاشی» را برعهده‬ ‫دارند و فرشته صدرعرفایی‪ ،‬سیامک احصایی و بازیگر کودک سپهرراد فرزامی از‬ ‫جمله دیگر بازیگران آن هستند‪.‬‬ ‫به گزارش سینمانگار‪ ،‬فیلم سینمایی «حوض نقاشی» به تهیه‌کنندگی منوچهر‬ ‫محمدی‪ ،‬محصول حوزه هنری است‪ .‬این فیلم ششمین اثر ساخته شده مازیار‬ ‫میری در سینمای ایران است‪.‬‬ ‫«حوض نقاشی» در سی و یکمین دوره جشنواره فیلم فجر توانست سیمرغ‬ ‫بلورین بهترین فیلم از نگاه مخاطبان سینمای ایران را به همره فیلم «هیس‪...‬‬ ‫دخترها فریاد نمی زنند» دریافت کند‪.‬‬

‫به نظرم این همان فیلمی بود که‬ ‫درخشنده باالخره باید می ساخت‪.‬‬ ‫نگاه آسیب و شناسانه و دغدغه مند‬ ‫جاری در فیلم‪ ،‬آنرا به یکی از بهترین‬ ‫آثار سازنده اش تبدیل می کند‪ .‬فیلمی‬ ‫تلخ و گزنده‪ ،‬که به مثابه ی پتکی‬ ‫عظیم عمل می کند و خیلی ها را‬ ‫متوجه خیلی چیزها می کند‪ .‬اگر در «من مادر هستم» جیرانی ملودرامی تلخ با‬ ‫موضوع تجاوز می سازد‪ ،‬درخشنده در این فیلم سراغ گذشته می رود و نتیجه‬ ‫یک آسیب و ناهنجاری را جستجو می کند‪.‬‬ ‫فیلم ساختار قابل قبولی دارد و این ظرفیت را دارد که با مخاطب عام ارتباط قوی‬ ‫برقرار کند‪ .‬اثری تکان دهنده درباره سکوت مرگبار دختران و خانوداه هایشان‬ ‫در برابر فاجعه بار ترین رفتارهای انسانی‪ .‬طباطبایی بدون شک یکی از بهترین‬ ‫بازی هایش را ارائه داده‪ ،‬همین طور دیگر بازیگران فیلم که همگی حتی در‬ ‫نقش های فرعی نیز از شناخته شده های سینما هستند و بازیگر تازه واردی که در‬ ‫نقش نامزد شیرین بازی قابل قبولی را ارائه می دهد‪ .‬به غیر از این یک موسیقی‬ ‫تاثیرگذار و فوق العاده دارد که در تمام لحظات حساس فیلم مخاطب را درگیر‬ ‫می کند‪.‬‬ ‫فیلم درخشنده ابایی از شباهت به دیگر فیلم های ژانر خودش ندارد‪ .‬موضوع‬ ‫قصاص و قتل بارها دستمایه فیلم های مختلفی شده‪ .‬شاید شناخته شده ترینش‬ ‫«می خواهم زنده بمانم» ایرج قادری باشد‪ .‬ولی چون آنقدر دغدغه بیان این‬ ‫مساله را دارد خیلی سعی اش را نمی کند در دام تکرار نیفتد‪ .‬البته که شیوه‬ ‫درخشنده در مطرح کردن معظالت اجتماعی منحصر به فرد است و نمی توان‬ ‫گفت «هیس‪ »...‬فیلمی کلیشه ای و تکراری است‪ .‬حداقل در مورد معظل مطرح‬ ‫شده در فیلم که این طور نیست‪ .‬درخشنده به خوبی سعی میکند هشدار دهد و‬ ‫حتی با اطالعات مستقیم پیرامون این موضوع مخاطب و مسئوالن را به خود‬ ‫بیاورد‪ .‬به اعتقاد من تا حد زیادی موفق است‪.‬‬ ‫یکیاز ایرادهایی که به نظرم به فیلم وارد است پرداخت جزیی و کلیشه ای است‬ ‫که روی بازپرس فیلم انجام شده‪ .‬شاید می شد بیشتر از اینها به او نزدیک شویم‬ ‫و از زندگی اش چیزی بیشتر از مرگ همسر و حضور تنها دخترش بدانیم‪ .‬ولی‬ ‫نکته ای که درباره همین شخصیت وجود دارد آخرین دیالوگی است که می گوید‬ ‫و درخواست انتقال به سازمان تدوین قوانین را دارد به این دلیل که میان معنای‬ ‫عدل و قضاوت دچار تردید شده‪ .‬که اگر کمی بیشتر روی آن پرداخت می شد به‬ ‫نظرم فیلم بسیار بهتری می شد‪ .‬بر خالف سوءتفاهم هایی که درباره فیلم های‬ ‫دیگر با موضوع های حقوقی می شود‪ ،‬در اینجا فیلمساز به هیچ عنوان قوانین‬ ‫را زیر سوال نمی برد و فقط طرح مساله می کند و به شیوه خودش با نگاهی‬ ‫هنرمندانه قصه اش را می گوید‪.‬‬ ‫در ارائه شخصیتهای دیگر‪ ،‬فیلمساز بسیار هوشمندانه عمل می کند و مخاطب را‬ ‫به بهترین شکل با خود همراه می کند‪ .‬آنقدر که به حد مرگ از شخص متجاوز‬ ‫متنفر می شود و البته در تمام مدت فیلم با شخصیت شیرین همراه می شود‪.‬‬ ‫البته اگر دوباره این شائبه به وجود نیاید و برداشت های من دراوردی نشود که‬ ‫مخاطب با شخصیت خطاکار همذات پنداری کرده‪.‬‬ ‫به نظرم این همان فیلمی است که با نگاهی موشکافانه به واکاوی یک معظل می‬ ‫پردازد و در عین مستقیم گویی خیلی حرفها را هم آ گاهانه به صورت مخفیانه به‬ ‫مخاطب منتقل می کند‪ .‬یعنی همان چیزی که در این روزها به آن احتیاج داریم‪.‬‬ ‫به شرطی که در قالب یک سینمای داستان گو و جذاب قادر باشد همه کسانی‬ ‫که از محیط پیرامونشان غافل شده اند را متوجه خودسوزی های درونی همه این‬ ‫جوانان معصوم کند‪.‬‬

‫‪105‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫مجریان نیاز به «تکیه‌کالم‌های»‬ ‫جدید دارند‬ ‫افراط در صمیمی سخن گفتن با‬ ‫مخاطب آن هم با استفاده تكیه كالم‬ ‫های تكراری كه همه مجریان از آن‬ ‫استفاده می كنند در سال های اخیر‬ ‫بسیار شایع شده است‪.‬‬

‫پخش شده روی مانیتور‌ها با قطعات‬ ‫اجرایی‪ ،‬فضای دلپذیری را در سالن‬ ‫باعث شده بود‪.‬‬ ‫بابک جهانبخش که در روز دربی‬ ‫بزرگ پایتخت روی صحنه رفته‬ ‫بود‪ ،‬در ابتدای برنامه‌اش مهمانان‬ ‫استقاللی‌اش رار به حاضران در سالن‬ ‫معرفی کرد تا خیلی‌ها به این سوال‬ ‫فکر کنند که بازیکنان استقالل چطور‬ ‫بعد از بازی به این مهمی توانسته‌اند‬ ‫خودشان را به سالن همایش‌های برج‬ ‫میالد برسانند‪.‬‬ ‫«آرش برهانی» نخستین مه‌مان‬ ‫معرفی شده از سوی جهانبخش بود‬ ‫که با تشویق حاضرین و شعار «آرش‬ ‫آقای گل» سالن را به وجد آورد و در‬ ‫ادامه جهانبخش با معرفی چهره‌هایی‬ ‫چون «وحید طالب لو»‪ ،‬دوز هیجان‬ ‫استقاللی‌های سالن را باال برد و با‬ ‫گفتن جمله‪« :‬همه که می‌دونن من‬ ‫طرفدار چه تیمی‌ام ولی به احترام هر‬ ‫دو طرف یه جیغ محکم!»‪ ،‬سالن را به‬ ‫هوا برد‪.‬‬ ‫چهره‌های دیگری از قبیل مهدی مقدم‪،‬‬ ‫مهدی یراحی‪ ،‬مسعود همایونی‪ ،‬پویا‬ ‫نیک‌پور‪ ،‬علی ضیاء علیرضا میر آقا و‬

‫یاحا کاشانی از جمله چهره‌های حاضر‬ ‫در سالن بودند‪.‬‬ ‫سورپرایز بزرگ‬ ‫⦁ ‬ ‫در اواسط برنامه بود که به یک‬ ‫باره هنرمند شناخته شده موسیقی‬ ‫کشور و سرپرست گروه رومی «پدرام‬ ‫درخشانی» با معرفی بابک جهانبخش‬ ‫به روی سن آمد تا خیلی‌ها از حضور‬ ‫این هنرمند در این برنامه شوکه شوند‪.‬‬ ‫درخشانی در یکی از قطعات‬ ‫جهانبخش با نوای سنتورش‪ ،‬فضای‬ ‫سالن را به کلی عوض کرد و بعد از‬ ‫این قطعه‪ ،‬به همراهی اعضای دیگر‬ ‫گروه به صورت بی‌کالم چند قطعه را با‬ ‫هنرمندی تمام به اجرا در آورد تا همه‬ ‫سالن پس از اتمام هنرنمایی اشف تمام‬ ‫قد بایستند و تشویق‌اش کنند‪.‬‬ ‫ریمکسی از سه قطعه «دوست دارم»‪،‬‬ ‫«ای دل» و «من و بارون» انتهای‬ ‫برنامه بابک جهانبخش بود‪.‬‬ ‫گفتنی ست گروه ارکستر این خواننده‬ ‫از چهره‌های سر‌شناسی چون بابک‬ ‫ریاحی‌پور‪ ،‬یاشار خسروی‪ ،‬بهنام‬ ‫حکیم‪ ،‬نیما رمضان‪ ،‬ایلیار خسروی‬ ‫و‪ ...‬به رهبری رضا تاجبخش تشکیل‬ ‫شده بود‪.‬‬

‫مجریان تلویزیون در واقع سخنگوی‬ ‫رسمی این رسانه هستند‪ .‬مردم این‬ ‫رسانه را با صدا‪ ،‬تصویر‪ ،‬ظاهر و حتی‬ ‫زبان بدن مجریان و خبرنگاران می‬ ‫شناسند‪.‬‬ ‫در ایران تا مقطع پایان جنگ و آغاز‬ ‫دهه ‪ 70‬شمسی‪ ،‬گفتمان‪ ،‬ادبیات و‬ ‫ظاهر مجریان تلویزیون ایران با توجه‬ ‫به مقتضیات انقالب و جنگ‪ ،‬شكل‬ ‫خاص و رسمی تری داشت‪ .‬مجریان‬ ‫در دهه ‪ 60‬انگار اسطوره های جدیت‬ ‫و رسمیت بودند كه باید اخبار و‬ ‫اطالعات را «به سمع و نظر بینندگان‬ ‫عزیز» می رساندند‪.‬‬ ‫اما در شرایط بعد از پایان جنگ و‬ ‫تغییر ذائقه مخاطبان‪ ،‬رفتار بسیاری از‬ ‫مجریان تلویزیون به مرور از «رسمیت»‬ ‫فاصله گرفت و به «صمیمیت»‬ ‫نزدیك شد‪ ،‬رویكرد «صمیمی شدن‬ ‫با مخاطب» و «جوان پسندانه سخن‬ ‫گفتن» بسرعت مورد توجه تهیه‬ ‫كنندگان‪ ،‬مجریان و خبرنگاران قرار‬ ‫گرفت‪.‬‬ ‫قابل انكار نیست كه بسیاری از تكیه‬ ‫كالم ها و گفتار مجریان تلویزیون‬ ‫در این دوره جدید از سریال های‬

‫موفق تلویزیونی آن دوره مانند «خانه‬ ‫سبز» اقتباس شده بود‪.‬تكیه كالمی‬ ‫مانند‪« :‬روزاتون سبز و لحظه هاتون‬ ‫آسمونی»!‬ ‫امروز بیش از دو دهه از این تغییر در‬ ‫تلویزیون ایران می گذرد‪ ،‬اما به نظر می‬ ‫رسد تكیه كالم ها و گفتمان و ادبیات‬ ‫باقیمانده از آن دهه‪ ،‬همچنان و بدون‬ ‫تغییر‪ ،‬دهان به دهان مجری های شبكه‬ ‫های مختلف می چرخد و تبدیل به‬

‫نوعی عادت و كلیشه و حتی تقلید شده‬ ‫است‪.‬‬ ‫افراط در صمیمی سخن گفتن با‬ ‫مخاطب آن هم با استفاده تكیه كالم‬ ‫های تكراری كه همه مجریان از آن‬ ‫استفاده می كنند در سال های اخیر‬ ‫بسیار شایع شده است‪ .‬این رویكرد‬ ‫باعث شده كه بعضا اثر این رفتار‬ ‫روی مخاطبان «تظاهر» و «غیرواقعی‬ ‫قلمداد كردن رفتار مجریان» ترجمه‬ ‫شود‪.‬‬ ‫هرچند در سال های اخیر‪ ،‬چند‬ ‫استثنای قابل تامل در این مورد دیده‬ ‫شده است كه آن هم محصول خالقیت‬ ‫شخصی مجریان است‪.‬‬ ‫از میان این استثناها می توان به‬ ‫جمالت تاكیدی و تكیه كالم های‬ ‫مجریانی مانند محمد صالح عالو‬ ‫محمدرضا شهیدی فرد اشاره كرد‪ .‬اما‬ ‫به نظر می رسد مطالعه تخصصی در‬ ‫این حوزه با استفاده از استادان حوزه‬ ‫ارتباطات و رسانه و با رویكرد گسترش‬ ‫گنجینه لغات مجریان تلویزیون‪،‬‬ ‫ارائه تكیه كالم های جدید و حتی‬ ‫رویكردهای جدید در اجرای تلویزیونی‬ ‫امری الزم و ضروری باشد‪.‬‬

‫‪104‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫مهناز افشار رقیب بهاره کیان‬ ‫افشار؟‬

‫واکنش بهرام رادان به اتهام‬ ‫شیطان‌پرستی‬

‫یش تولید پروژه الله همچنان ادامه‬ ‫دارد و در این میان تمرکز اصلی گروه‬ ‫سازنده روی انتخاب بازیگر نقش الله‬ ‫است‪.‬‬ ‫در حالی که سازندگان الله بهاره کیان‬ ‫افشار را برای ایفای این نقش در نظر‬ ‫داشتند و حتی صحبت های اولیه با‬ ‫او برای حضور در این فیلم انجام شده‬ ‫بود‪ ،‬ممکن است تمایل تهیه کننده‬ ‫پروژه به حضور یک ستاره در این‬ ‫نقش‪ ،‬انتخاب کیان افشار را منتفی‬ ‫کند‪.‬‬

‫رادان در این یادداشت که در سایت‬ ‫خبرسینما منتشر شده نوشته است‪:‬‬

‫در روزهای گذشته سازندگان "الله" با‬ ‫مهناز افشار برای ایفای نقش الله وارد‬ ‫مذاکره شده اند‪.‬‬ ‫هر چند هنوز هیچ توافقی بین دو طرف‬ ‫برای حضور این بازیگر در این نقش‬ ‫صورت نگرفته‪.‬‬ ‫باید منتظر ماند و دید آیا انتخاب‬ ‫کیان افشار از سوی گروه سازنده رسما‬ ‫اعالم می شود یا بازیگر دیگری به‬ ‫عنوان بازیگر نقش فیلم جنجالی "الله"‬ ‫معرفی می شود‪.‬‬

‫شد که بنا به مالحظاتی برایم تکلیف‬ ‫شد تا پاسخ نویسنده مذکور را بدهم و‬ ‫در اختیار سایت خبرسینما قرار دهم‪.‬‬ ‫برادر محترم‬ ‫نگاه من به قضیه موسیقی به هیچ‬ ‫عنوان کسب شهرت نبوده‪ ،‬چه بسا‬ ‫که شهرت را در این سالیان از سینما‬ ‫کسب کردم‪ ،‬بلکه بیان خلوتی از ذهنم‬ ‫بود که تمایل داشتم با زبان موسیقی‬ ‫بیان شود‪ ،‬نه ادعائى بوده و نه تغییر‬ ‫مسیرى!‬ ‫در مورد موزیک ویدئوى «جیغ» هم‬ ‫مطلبی که شما نوشته‌اید را خواندم‪.‬‬ ‫حقیقت ًا از ذهن شما تعجب می‌کنم که‬ ‫تصور می‌کنید چنین مضامین شیطانی‬ ‫توسط من بیان شده و بی‌اغراق خنده‌ام‬ ‫گرفت‪ ،‬خنده‌ای تلخ برای ذهنیتی‬ ‫سیاه‪.‬‬ ‫برداشت هاى متفاوت و‌گاه حیرت آور‬ ‫منحصر به این زمان نیست‪.‬‬ ‫دوست بزرگوارى تعریف می‌کرد که‬ ‫چگونه چنین تفکرى حتى «هملت»‪،‬‬ ‫شاهکار معروف شکسپیر در قرن‬ ‫شانزده میالدى را در سالیان نه چندان‬ ‫دور تفسیرى ضدانقالبى دادند و‬ ‫مجوزش را باطل کردند‪.‬‬ ‫حال نوبت شیطان‌پرست کردن گروه ما‬ ‫شده گویا!‬ ‫برادر گرامى‬ ‫داستان جیغ بر اساس تضاد درونی‬ ‫انسان‌هاست‪ ،‬به این خاطر خودم‬ ‫عهده‌دار ایفای کل شخصیت‌ها شدم‪.‬‬ ‫جنگ میان خود با خود‪ ،‬نه به‬ ‫دینی ربط دارد نه به مذهبی نه به‬ ‫شیطانی‪ ،‬شهر ذهن انسان گناهکار‬ ‫است و پادشاه‪ ،‬نفس حاکم بر آن‪،‬‬ ‫که ضحا ک‌وار کودک برایش قربانی‬ ‫می‌شود و غرق گناه است‪.‬‬ ‫که همان‬ ‫آدمیان‪ ،‬مردمان شهری هستند ‌‌‬

‫ذهن‪ ،‬همان سرشت‬ ‫‌‌‬ ‫محکوم در زندان‬ ‫پاکى ست که محکوم به زجر کشیدن‬ ‫شده است (تا رفقای سابقم ته بکشند‬ ‫یک به یک)‬ ‫و خود خواننده‪ ،‬وجدان بیدار شده‬ ‫است‪ ،‬وجدانى که بدنبال رهایى است‪،‬‬ ‫در آخر داستان هم در درون ذهن‪ ،‬زنده‬ ‫به گور می‌شود‪ ،‬غافل از اینکه خود‬ ‫یکی از مقصران این زنده به گور شدن‬ ‫است‪ ،‬دور تسلسلى که در نهاد بشر‬ ‫بوده از ازل تا ابد‪.‬‬ ‫دوست عزیز‬ ‫از منظر فوق این اثر شاید به جهاتى‬ ‫دینى هم باشد‪ ،‬گرچه نیت ما به سمت‬ ‫روحیات و اغتشاش درونى ذهن انسان‬ ‫بوده تا معنویتى خاص‪.‬‬ ‫ولى حیرت من و دوستانم از تفکر‬ ‫و سو برداشت شیطانى‪ ،‬تلخ و سیاه‬ ‫شماست! علم و سواد من در مورد‬ ‫پدیده‌ای به نام شیطان‌پرستی مطمئن ًا به‬ ‫اندازه شما نیست‪ ،‬چون وجود چنین‬ ‫پدیده‌اى را چنان بی‌ارزش می‌دانم‬ ‫که هیچگاه نیازی به کنکاش در آن‬ ‫ندیدم‪ ،‬درست برعکس شما که از‬ ‫درک هر چیزى عاجزید‪ ،‬آن را شیطانى‬ ‫قلمداد می‌کنید‪.‬‬ ‫اما اى انسان شریف‪ ،‬آیا فکر نمی‌کنید‬ ‫سیاه‌بینی شما و در ادامه توهم‬ ‫بی‌بدیلتان و نشر آن به طور همزمان‬ ‫در چند سایت چه اثر تخریبی در ذهن‬ ‫خوانندگان دارد؟‬ ‫نمی‌دانم هدفتان از این سطور چه‬ ‫بوده‪ ،‬اما توصیه برادرانه‌ام این است که‬ ‫با نگاهى باز‌تر آثار هنرى را ببینید تا‬ ‫این گونه زحمت گروهی از هنرمندان‬ ‫هموطنتان را دودستى تقدیم شیطان‬ ‫نکنید!‬ ‫باقی مطالبتان در مورد شخصیت من و‬ ‫روحیات من بود که دراین مقاله نیازى‬ ‫به پاسخگویى به آن نیست‪ ،‬چرا که‬ ‫مردم ایران به خوبى در این سال‌ها با‬ ‫من و طرز فکر‌هایم آشنا شده‌اند که‬ ‫تالش شما براى تغییر آن بیهوده باشد‪.‬‬ ‫امیدوارم روزى فرصتى پیش آید تا‬ ‫درباره آن‌ها نیز گفت‌و‌گو کنیم‪.‬‬

‫بابک جهانبخش در برج میالد با‬ ‫یک غافلگیری جالب‬ ‫در این برنامه که به همت موسسه‬ ‫«اکسیر نوین» برگزار شد‪ ،‬بابک‬ ‫جهانبخش به اجرای قطعات پر‬ ‫طرفدارش از جمله «من و بارون»‪،‬‬ ‫«دوست دارم» و «چی شده»‬ ‫پرداخت‪.‬‬ ‫«یادداشتی از یک دوست محترم در‬ ‫رابطه با ویدئوى «جیغ» مربوط به‬ ‫آلبوم «روی دیگر» به طور همزمان در‬ ‫برخى وبسایت‌هاى زنجیره‌اى منتشر‬

‫ذهن انسان است از هر سن و سال‪.‬‬ ‫نمای انسان‌ها بر دار نمایی از مرگ‬ ‫است‪ ،‬مرگی که همواره در اطراف‬ ‫اوست‪.‬‬

‫در این برنامه که صحنه آرایی و دکور‬ ‫شیکی را به خود می‌دید‪ ،‬کل فضای‬ ‫استیج به شکل جالب توجهی از‬ ‫مانیتورهای بزرگ تشکیل شده بود و‬ ‫هماهنگی خاص صحنه‌ها و تصاویر‬

‫‪103‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫خوش تيپ ترين خانم بازيگر‬ ‫جشنواره فجر‬ ‫باشگاه خبرنگاران صدا و سیما با‬ ‫انتشار عکس های زیر هنگامه قاضیانی‬ ‫را به عنوان خوش تیپ ترین بازیگر زن‬ ‫مراسم جشنواره فیلم فجر معرفی کرد‪.‬‬

‫‪102‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫سینمای‬

‫ایــــــران‬ ‫سلحشور ‪ :‬قبل از انقالب من سینما‬ ‫آتش می زدم‬ ‫فرج الله سلحشور از کارگردانان اصولگرا‬ ‫در سینما و تلویزیون ایران گفته است که‬ ‫پیش از انقالب این کشور‪ ،‬سینما آتش می‬ ‫زده است‪.‬‬ ‫به گزارش خبرگزاری'' فارس''سلحشور‬ ‫صبح دوشنبه ‪ ۲۰۱۳-۲-۱۱‬در اختتامیه‬ ‫جشنواره شعر و سرود انقالب در‬ ‫فرهنگسرای انقالب اسالمی اظهار کرد‪:‬‬ ‫''قبل از انقالب اسالمی ماهیت سینما‬ ‫برای مردم روشن بود و خانواده‌های‬ ‫مذهبی با سینما و تلوزیون هیچ کاری‬ ‫نداشتند و ما به خوبی می‌دانستیم که سینما‬ ‫کانال ورود فرهنگ بیگانه به کشور ما‬ ‫است‪''.‬‬

‫وی افزود‪'' :‬پس از انقالب اسالمی‬ ‫شرایط کامال تغییر کرد و افرادی مذهبی‬ ‫وارد سینما شدند اما چون هیچ تجربه‌ای‬ ‫نداشتند‪ ،‬مسئولین تصمیم گرفتند همان‬ ‫هنرمندان قبل از انقالب را وارد سینما‬ ‫کنند و کاری که نباید اتفاق می‌افتاد‪،‬‬ ‫افتاد‪''.‬‬ ‫وی ادامه داد‪'' :‬من جزء کسانی بودم که‬ ‫قبل از انقالب سینما آتش زدم و متاسفانه‬ ‫بعد از انقالب برای همان سینماها موزه‬

‫درست شد و هنوز هم از آنها حمایت‬ ‫می‌شود‪''.‬‬ ‫سلحشور خاطرنشان کرد‪'' :‬اوایل انقالب‬ ‫قرار بود تنها افراد مذهبی وارد این حوزه‬ ‫شوند اما کم کم حتی یک نفر از آنها‬ ‫باقی نماند و محسن مخملباف یکی از‬ ‫همان افراد بود‪ ،‬سینما قاتل افراد خودخواه‬ ‫است‪ ،‬افرادی که تنها به دنبال شهرت‬ ‫هستند و تمام ارزش‌هایشان را به خاطر‬ ‫شهرت زیر پا می‌گذارند‪''.‬‬ ‫وی بیان کرد‪'' :‬سینمای اسالمی به دنبال‬ ‫دروغ نیست و حقایق را بیان می‌کند و‬ ‫انسان محوری ندارد‪ ،‬به این معنا که نظر‬ ‫شخصی‌اش را بیان نمی‌کند؛ همچنین‬ ‫سینما به دنبال زیبایی ظاهری قصه نیست‬

‫و زیبایی در مکتب ما یعنی چیزی که با‬ ‫چشم دیده نمی‌شود‪''.‬‬ ‫سلحشور تصریح کرد‪'' :‬تنها کسی که خوب‬ ‫می‌داند این سینما چیست‪ ،‬مقام معظم‬ ‫رهبری هستند و ایشان بر این عقیده‌اند‬ ‫که باید ماهیت سینمای ما تغییر کند و‬ ‫بر اساس اصول دینی و اخالقی خودمان‬ ‫باشد نه فرهنگ غرب‪ ،‬که به همه ما اثبات‬ ‫شده آنها دشمن ما هستند‪.‬‬

‫نشست خبری فیلم هیس دخترها‬ ‫فریاد نمی زنند با حضوربازیگران‬

‫نشست خبری فیلم سینمایی هیس دخترها‬ ‫فریاد نمی زنند به کارگردانی پوران‬ ‫درخشنده در سی و یکمین جشنواره بین‬ ‫المللی فیلم فجر شنبه شب با حضور‬ ‫خبرنگاران رسانه ها در مرکز همایشهای‬ ‫بین المللی میالد تهران برگزار شد‪.‬‬

ZANEEMROOZ ||| Tel: (647) 390-0606 N o. 2 0 / Vo l 01 | | | O c t , 21, 2 011

PRP FACIAL REJUVENATION

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

20 101

PHOTOTHERAPY FOR HAIR LOSS

Platelets contain many growth

factors and are responsible

for promoting wound healing. Platelet-rich plasma (PRP) has been used in medicine for many years to promote healing in surgery. After taking blood a person’s vein, thehisair loss is a fairly common problem for males. Therefrom is usually a family blood sample is in a tory of hair loss at an early age. For some unknown reason, those malesprocessed who are special centrifuge to separate afflicted by this condition tend to lose hair in the frontal hairline and in the crown the platelets from other blood area. This may start as early as in the teenage years and progress as one becomes cells. The plasma, which is rich older. This condition is called Androgenetic Alopecia. Standard medical in platelets, is thentreatment injected includes topical monoxidil (Rogaine) or oral finesteride (Propecia). These havewith to be into surgical sites along activating factors to facilitate better healing. This technology has since been applied to other areas such as the scalp to prevent hair loss and to promote healthier .hair growth PRP may be used to improve skin texture and to rejuvenate the skin. It can return volume to aging or thin skin, and can be used on the face and neck. It may reduce fine lines and scars and improve skin tone. PRP may be combined with other skin rejuvenation technologies such as microneedling or fractional technologies such as Intracel and .Fractora Microneedling uses microneedles 2mm. The-0.5 with lengths of microneedles cause microtrauma to epidermis or dermis, triggering the natural healing response of the skin. As a result, new collagen and other connective tissues are produced as the skin heals. The growth factors in the PRP enhance this process. The advantage of this combination is that no foreign substances or drugs are introduced and therefore minimizing the risk of adverse reactions. This is a taken lifetime and there may be side effects. Hair that is lost usually not grow natural way towill rejuvenate the back skin with very little downtime. Some people prefer a non-drug remedy for hair loss. Non-drug include monthsremedies to 3-2 Results may take .become obvious phototherapy with red or near-red frequency. Phototherapy at this frequency stimuNext time I will talk about lates blood circulation to the hair follicles, counteracting the choking effects of dihyIntracel fractional technology drotestosterone (DHT). Phototherapy improves the nutritional status of the hair fol-for .skin rejuvenation acne scars licle, and strengthens and thickens existing hair. By improving the health and of existing Watch Dr. Poon on Canadian hair follicles, phototherapy prevents further hair loss. Treatment consists of weekly 9pm Iranian TV on Mondays at sessions lasting approximately half an hour each. There are no adverse side effects 10am) (re-run on Tuesdays at Many females lose hair as they approach menopausal years. Hair loss can be online at www.itctv.ca or treatvia ed with phototherapy .multicultural satellite TV

.DR JIMMY POON Tel: 416-410-8338

‫نکات مختصر‬ ‫و مفیدی‬ ‫پیرامون متد های‬ For More Info See: ‫جوانسازی‬ ‫زیبایی و‬ Inside back cover page Dr.Poon‫توسط‬ ‫در برنامه‬ CINEMA x CINEMA

:‫زمان پخش‬ Saturday 8pm Sunday 3 &10pm Tuesday 5pm ITC ‫از شبکه تلویزیونی‬ Watch Dr. Poon on

Canadian Iranian TV on Mondays at 9pm (re-run on Tuesdays at 10am) online at www. itctv.ca or via multicul.tural satellite TV

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

100

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫هومن‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪94‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫آشنایی با تاریخچه نان در جهان‬ ‫تاریخچه نان به اواخر عصر حجر‬ ‫برمی‌گردد آن زمان بود که‬ ‫نخستین بار دانه غالت را با آب‬ ‫مخلوط می‌کردند و سپس خمیر‬ ‫به دست آمده را می‌پختند‪.‬‬

‫شواهد باستان‌شناسان قدمت نان را به عصر‬ ‫نوسنگی نسبت و نشان می دهد که در این‬ ‫عصر نان را بر روی سنگ های داغ در زیر‬ ‫آفتاب درست می‌کردند‪.‬‬ ‫بر اساس این کشفیات ‪ ،‬نان از ‪ 12‬هزار سال‬ ‫قبل در نواحی مختلف دنیا غذای اصلی‬ ‫روزانه مردم بوده است و در دوره نوسنگی‬ ‫هم احتما ً‬ ‫ال نان را از دانه های ساییده شده‬ ‫مخلوط با آب تهیه می‌کردند و آن را روی‬ ‫سنگ‌های داغ در زیر خاکستر می‌پختند‪.‬‬ ‫این نان‌ها برخالف نان های امروزی شکلی‬ ‫مخمر بود که به صورت‬ ‫ابتدایی از نان بدون‬ ‫ّ‬ ‫ورقه ای بوده و از ترکیب آرد و آب تهیه‬ ‫می‌شد‪ .‬به مرور زمان نان‌هایی تهیه شد که در‬

‫مخمر استفاده می کردند‪.‬‬ ‫تهیه آن‌ها از‬ ‫ّ‬ ‫برای مثال در حدود ‪ 9000‬سال پیش‬ ‫کشاورزان سومری در د ّره‌های حاصلخیز‬ ‫مخمرهایی‬ ‫مسوپوتامیا برای تهیه نان گندم از‬ ‫ّ‬ ‫استفاده می کردند که به طور طبیعی از ترکیب‬ ‫غالت خرد شده خام با آب تهیه می شدند‪.‬‬ ‫آنها با توجه به دانشی که در مورد تخمیر با‬ ‫مخمرها‬ ‫مخمرهای وحشی داشتند به تهیه این‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫می‌پرداختند‪ .‬خمیرهایی که آنها درست می‬ ‫کردند کمی ترش بود و قرص های سنگینی از‬ ‫نان با بافت زبر و خشن از آنها پخته می‌شد‪.‬‬ ‫تهیه چنین نان هایی که با کمک خمیرترش‬ ‫یا خمیرمایه صورت می پذیرد هنوز هم در‬ ‫آسیای میانه وجود دارد و یکی از نمونه های‬ ‫آن سنگک ایرانی است‪.‬‬ ‫نان در تاریخ‬ ‫نان در ترکیب غذایی مردم دنیا و به خصوص‬ ‫مردم ایران جایگاه ویژه ای دارد و در حال‬ ‫حاضر پرمصرف ترین محصول غذایی است‬ ‫که از انواع آرد غالت تهیه می شود‪ .‬نان‬ ‫یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر‬

‫آن را تهیه کرده است‪ .‬بشر وقتی خواست نان‬ ‫تهیه کند به روش مسطح آن را تولید کرد‪.‬‬ ‫در نان‌های اولیه‪ ،‬تخمیری صورت نمی‬ ‫گرفت‪ .‬بعدها انسان متوجه شد که اگر‬ ‫خمیرمایه یا خمیر ترش به آن اضافه شود ‪،‬‬ ‫کیفیت و طعم نان بهتر می شود‪ .‬این مهم در‬ ‫مصر قدیم روی داد‪ .‬آشپز فرعون که نان را‬ ‫فتیر درست می‌کرد‪ ،‬یک روز فراموش کرد آن‬ ‫را به موقع پخت کند‪.‬‬ ‫خمیر همان طور مانده بود و پس از مدتی‬ ‫ترشید و او از آن خمیر ترشیده نان تهیه کرد‬ ‫و سپس با ترس و لرز از عقوبت فرعون‬ ‫نان ترشیده را به پیشگاه او برد‪ ،‬فرعون و‬ ‫مهمانانش از طعم و مزه این نان خوششان آمد‬ ‫و از آن موقع بود که متوجه شدند اگر به نان‪،‬‬ ‫خمیرمایه یا خمیر ترش اضافه شود ‪ ،‬طعم و‬ ‫مزه آن اصالح می‌شود‪.‬‬ ‫در دوران یونان باستان ‪ ،‬تهیه نان یکی از‬ ‫مهمترین قسمتهای آشپزی محسوب می شد که‬ ‫البته چون در مراسم مذهبی استفاده می‌شد‪،‬‬ ‫اهمیت معنوی نیز داشت‪.‬‬

‫نخستین کوره بسته برای پخت غذاها از جمله‬ ‫نان را هم به احتمال زیاد یونانی‌ها ساختند‪.‬‬ ‫در تاریخ اروپا‪ ،‬حداقل از قرن هزار پیش از‬ ‫میالد مسیح‪ ،‬نان غذای اصلی بود‪ .‬از سال‬ ‫‪ 1912‬میالدی نیز نان‌های ورقه شده تهیه شد‬ ‫البته ابتدا هیچکس از این نوع نان‌ها استقبال‬ ‫نمی‌کرد چون تصور می‌کردند که این نوع نان‬ ‫زود بیات می‌شود اما از سال ‪ 1928‬میالدی‪،‬‬ ‫نان‌ها را برش می‌زدند و سپس بسته بندی‬ ‫می‌کردند‪.‬‬ ‫از آن زمان‪ ،‬این ابتکار مورد استقبال مردم‬ ‫قرار گرفت‪ .‬سالیان زیادی مردم ثروتمند از‬ ‫نان‌های سفید و مردم فقیر از نان های تیره‬ ‫استفاده می‌کردند‪.‬‬ ‫در قدیم نان سفید‪ ،‬نانی مرغوب محسوب‬ ‫می‌شد و چون گرانتر بود‪ ،‬فقط ثروتمندان‬ ‫قادر به خرید آن بودند اما از قرن بیستم‪ ،‬این‬ ‫تصور عوض شد چون به لحاظ علمی مشخص‬ ‫شد که نان های تیره دارای مواد مغذی هستند‬ ‫و ارزش غذایی بیشتری دارند و در عین‬ ‫حال‪ ،‬نان‌های سفید به دلیل کمبود‬ ‫مواد مغذی کمتر مورد استفاده قرار‬ ‫می‌گیرند‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

Roza Fox

Javanan Toronto would love to hear your stories about life in our city they may be in Farsi or English. Each week we will print new stories allowing us and you to keep in contact. Please send your stories to info@javanan.ca Attention Roza We look forward to interacting with our readers

t s r e i u t o r i Y D f o 4 s e t h e n T cr he e c S Kit w o dH n (A

) m he T n a e l C to

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

Even a seemingly spotless kitchen might be teeming with bacteria and germs, often in places you would never even imagine them to be. These microbes spread easily, making their way from cutting boards, drawer knobs and countertops to your eating utensils, food and ultimately your digestive system, where they can make you sick. Microbes cannot be seen with the naked eye, of course, so you might sometimes wonder if you have actually disinfected your kitchen or merely spread the germs around. There›s no need to fret: Experts say that with a little awareness and preparation, you can keep your kitchen and its contents bacteriafree.

not know how to wash their hands correctly. «The trick to doing proper hand hygiene is to use soap and water for 15 seconds and to shut off the faucet with a paper towel or the elbow,» Neuhaus explains. «Shutting it off with the hands only recontaminates the hands with the very organisms that were on them when they opened the water faucet.» Cleaning the Kitchen Floor Kitchen floors quickly grow filthy from all the foot traffic, dropped food and spilled liquids. Several convenient but effective options are available for cleaning them. Ammonia

or sponge.

Bleach can cause skin burns if used improperly. Dilute it correctly to avoid corrosion. Ventilate and keep it away from small children and pets.

in the preparation of your food will potentially leave particles of ‹whatever› on your food,» says former bakery employee chef Moira Parker of Vancouver, British Columbia. «When cooking with water, the water gets into your food, and anything in the water would get into your food as well.»

Vinegar

The Dish Towels

How to use:

People usually think of their dish towels as germ-free since they typically dry only their freshly washed hands and dishes on the cloths. But after the dishes have been wiped dry, the towels remain wet. That moisture plus the heat in the kitchen makes them prime breeding ground for microbes.

Warnings:

Mix 4/1 cup of white vinegar with 1 cup of warm water. Sponge down area with the mixture immediately. Warnings: Safe for use circumstances.

under

most

The Refrigerator Door Handle (photo: Jupiterimages/Photos.com/ Getty Images) The microbes that live on chicken, pork and beef can almost always be found on a refrigerator door handle, according to Dr. Eric E. Schadt, chairman of the department of genetics and genomics sciences at Mount Sinai School of Medicine and chief scientific officer of Pacific Biosciences.

«For example,» she says, «if they›re preparing chicken and reach into the drawer for a fork or knife, they›ve gotten chicken germs on the drawer›s handle and then on the utensils inside the drawer too.» Hand washing is the quickest and simplest way to prevent this contamination, says Dr. Ellen Neuhaus, director for infectious diseases for the Eastern Connecticut Health Network in Vernon, Connecticut. The problem, she says, is that many people do

Parker advises changing dish towels frequently and washing them in bleach. In her own home, she has a separate set of decorative towels that she brings out only when company visits. Once her guests leave, Parker puts the decorative towels away and uses ordinary ones for the dish drying. «It›s a great idea to have a different set for every day of the week,» she says. «I have plain ugly ones. I don›t care about whether they get stained or ripped.»

Germ blogger Jo Dickerson agrees, saying cross-contamination is the biggest problem in the kitchen. Dickerson, who — in the blog «Poop on a Hot Tin Slide» — writes about her germ-focused Expression of obsessive compulsive disorder «and various other nasty phobias,» said, «People probably crosscontaminate all the time in the kitchen and never realize it.»

How to use: Mix 1 tablespoon of ammonia, 1 teaspoon of liquid detergent and 2 cups of water. Sponge the area with the mixture, scrubbing where necessary. Warnings: Ammonia can cause eye irritation and may affect your breathing. Ventilate the area well and keep ammonia away from small children and pets. Household Bleach How to use: Mix 1 tablespoon of bleach in 1 cup of warm water. Soak the area with the solution, leaving it on for 10 minutes. Follow up with a mop

The Sponges The Tap While clean water is essential in the preparation of food, it is often overlooked in developed nations, where pure, untainted water is taken for granted. But certain situations call for caution. If you use well water, for example, you should be aware that it is susceptible to ground toxins and septic seepage, particularly in times of heavy rain. Municipal water may be tainted as a result of a broken water main or significant flooding. In either case, have your water professionally tested before using it in your food, and when in doubt, use bottled water or a filtration system. «Remember, anything you use

(photo: Jupiterimages/Photos.com/ Getty Images) Just because you use your sponge for cleaning doesn›t mean it›s clean. In fact, Dickerson says, sponges are among the filthiest items in the kitchen. «One big mistake I often see is people wiping out the kitchen sink and then using the same sponge to wipe the counters,» she says. «The kitchen sink is just about the dirtiest place in your entire house, and it is positively teeming with dangerous bacteria and germs -- E. coli and salmonella in particular. You do not want to wipe out your sink and then spread those germs to any other surface, especially your countertops where you prepare food.»

‫‪91‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫كنم ‪ .‬با حالت عصبي گفت‪:‬مزاحم كه نشدم؟‬ ‫كامران بدون اين كه سرش را باال بياورد گفت‪:‬اوال كه من‬ ‫چقدر بايد به شما بگم وقتي وارد جايي ميشي در بزن دوما چرا‬ ‫مزاحمي ميبيني كه كار داريم!‬ ‫از لحنش تعجب كردم از رفتاري كه اين چند روز از انها ديده‬ ‫بودم فكر نميكردم كه اينطور با هم صحبت كنند‪.‬‬ ‫خانم مطيعي زير لب چيزي گفت و بعد گفت‪:‬خب باشه كارتون‬ ‫تموم شد ميام! كامران سرش را باال گرفت و گفت‪:‬چي كار‬ ‫داشتي؟‬ ‫مطيعي‪:‬با شما كار نداشتم!‬ ‫من‪:‬با من؟‬ ‫سرش را به عالمت مثبت تكان داد و گفت‪:‬يه خانومي به اسم‬ ‫مهناز زنگ زدن گفتن كه گوشيتون در دسترس نبود خواستن‬ ‫بگن كه نوبت امروزتون افتاد دو ساعت جلوتر!‬ ‫به ساعتم نگاه كردم يك بود با نگراني گفتم بايد ‪ 2‬اونجا‬ ‫باشم!بعد به كامران نگاه كردم كمي فكر كرد و گفت‪:‬باشه!‬ ‫واسه امروز كافيه‬ ‫با خوشحالي گفتم‪:‬ممنون‪.‬‬ ‫بعد از جايم بلند شدم و رو به‬ ‫منشي كردم و گفتم‪:‬ممنون‬ ‫اقاي كامران نگاهي به من‬ ‫كرد و گفت‪:‬اينجا رو خودم‬ ‫جم و جور ميكنم تو برو‬ ‫ديرت نشه!‬ ‫كيفم ا برداشتم و‬ ‫گفتم‪:‬لطف ميكنين!‬ ‫لبخند كجي تحويلم داد‬ ‫كه به من ياد اوري كرد‬ ‫كمك هايش بي منظور‬ ‫نيس حالت جدي به‬ ‫خودم گرفتم و كمي ميز‬ ‫را مرتب كردم و بدون‬ ‫اين كه به او نگاه كنم‬ ‫گفتم‪:‬خداحافظتون!‬ ‫خانم مطيعي تمام‬ ‫مدت دم در ايستاده‬ ‫بود وقتي به او‬ ‫رسيدم با اخم‬ ‫گفت‪:‬خداحافظ!‬ ‫شايد فكر ميكرد‬ ‫مهندس عزيزش‬ ‫را تور كردم كه‬ ‫اينقدر عصبي‬ ‫بود!‬ ‫سرم را با تاسف‬ ‫تكان دادم و‬ ‫گفتم خداحافظ!‬ ‫از اتاق كه بيرون رفتم در را از پشت بست هنوز پست در‬ ‫بودم صداي خانوم مطيعي را شنيدم كه گفت‪:‬حالتو كردي حاال‬ ‫رفتي سراغ يكي ديگه؟مگه نگفتي من اخريشم؟‬ ‫نفس عميقي كشيدم و گفتم‪:‬اينا ديگه كي هستن!بعد از دفتر‬ ‫بيرون رفتم!‬ ‫به سارا زنگ زدم و خواستم اماده شود وقتي به خانه رسيدم دم‬ ‫در ايستاده بود با ديدن من جلو امد و سوار ماشين شد ‪.‬‬ ‫من‪:‬سالم!‬ ‫سارا‪:‬سالم! چي شده؟كجا ميخواي بري؟‬ ‫من‪:‬ميخوام برم پيش دكتر گفتم تو هم بياي نميخواستم تنها برم!‬ ‫سارا‪:‬دكتر؟دكتر واسه چي؟‬ ‫من‪:‬روانپزشك!‬ ‫سارا با خنده گفت‪:‬كجا؟‬ ‫من‪:‬خنده نداره!‬ ‫سارا‪:‬روانپزشك واسه چي؟‬ ‫شانه هايم را باال انداختم و گفتم‪:‬مامان مهسا بهم گفت كه برم‬ ‫پيش يه روانپزشك!‬

‫سارا‪:‬پس تشخيص داده ديوونه ايي؟!‬ ‫با دست به شانه اش زدم و گفتم‪:‬خودتو مسخره كن!‬ ‫سارا‪:‬خب حاال ناهار خوردي؟‬ ‫سرم را به عالمت منفي تكان دادم!‬ ‫سارا‪:‬خب انجوري كه ميميري دختر يه نگاه به خودت تو اينه‬ ‫بندازي ميفهمي شدي پوست استخون!‬ ‫من‪:‬شما الزم نكرده منو نصيحت كني كوچولو!‬ ‫سارا ادايم را در اورد و گفت‪:‬باشه مامان بزرگ!‬ ‫كل راه را با سارا صحبت كردم ولي هر چه نزديك تر مي شديم‬ ‫بيشتر دلم شور ميزد تا اين كه باالخره به مطب رسيديم! وارد‬ ‫اتاق شديم خانم حدودا ‪ 30‬ساله اي پشت ميز نشسته بود با‬ ‫ديدن ما از جايش بلند شد و گفت‪:‬سالم!‬ ‫سرم را به عالمت سالم تكان دادم سارا لبخندي زد و‬ ‫گفت‪:‬سالم!‬ ‫_‪:‬ميتونم كمكي كنم؟‬ ‫من‪:‬من خجسته هستم!‬ ‫با لبخند گفت‪:‬اها!بعد به ساعتش نگاه كرد و گفت‪:‬بفرماييد‬ ‫داخل دكتر منتظرن!‬ ‫رو به سارا كردم و گفتم‪:‬تو اينجا بشين من ميام!‬ ‫سارا‪:‬باشه!‬

‫به سمت در رفتم و در‬ ‫زدم‬ ‫_‪:‬بفرماييد!‬ ‫داخل شدم ‪.‬‬ ‫نمرد جواني پشت ميز به من نگاه ميكرد!صورت معمولي‬ ‫داشت چشمهايي گرد و موهاي صاف و دماغي كه كمي قوز‬ ‫داشت!ناخود اگاه او را با مهندس كامران مقايسه كردم با اين‬ ‫كه كامران خيلي جذاب تر بود ولي لبخند دكتر شيرين تر بود!‬ ‫بي اختيار لبخند زدم!‬ ‫با خنده گفت‪:‬سالم!‬ ‫حواسم نبود كه به او زل زدم!نگاهم را از او گرفتم و با‬ ‫دستپاچگي گفتم‪:‬سالم!‬ ‫به صندلي اشاره كرد و گفت‪:‬بفرماييد!‬ ‫روي صندلي نشستم و گفتم‪:‬من خجسته هستم!‬ ‫سرش را به عالمت مثبت تكان دادو گفت‪:‬بله! بعد با ترديد‬ ‫گفت‪:‬بيمار من خودتونين؟‬

‫من‪:‬نهَ!‬ ‫شانه هايش را باال برد و گفت‪:‬پس؟‬ ‫من‪:‬خواهرشم!‬ ‫دستهايش را روي ميز گذاشت و گفت‪:‬خودشون كجان؟‬ ‫من‪:‬بيرون!من بهش نگفتم كه اونواوردم راستش گفتم كه خودم‬ ‫اومدم!‬ ‫_‪:‬اهان كه اينطور! خب پس بايد به يه بهونه اي بياريمشون‬ ‫داخل!خب ولي بهتره اول چند تا سوال از خودتون بپرسم!‬ ‫سرم را به عالمت مثبت تكان‬ ‫دادم !نميدانم چرا نميتوانستم‬ ‫مستقيم به او نگاه كنم البته‬ ‫معلوم بود انقدر محجوب‬ ‫است كه اصال به من نگاه‬ ‫نميكند!گفت‪:‬خب مشكل‬ ‫خواهرتون چيه؟‬ ‫من‪:‬يه مدت رفتارش عجيب‬ ‫غريب شده بود‪.‬رفتيم پيش‬ ‫مادر يكي از دوستام كه باهاش‬ ‫حرف بزنه كه بهم گفت خواهرم‬ ‫دو شخصيتيه!‬ ‫سرش را تكان داد و‬

‫گفت‪:‬شما ازش‬ ‫بزرگترين؟‬ ‫من‪:‬دو سال!‬ ‫‪:‬خواهر و برادر ديگه اي هم‬‫دارين؟‬ ‫من‪:‬نه!‬ ‫_‪:‬مادرو پدرون چند سالشونه!‬ ‫من‪:‬مادرم ‪ 10‬ساله كه فوت‬ ‫كردن پدرم هم ‪ 49‬سالشونه!‬ ‫سرش را تكان دادو گفت‪:‬خدا‬ ‫بيامرزتشون!‬ ‫من‪:‬ممنون!‬ ‫_‪:‬خب شغل پدرتون‬ ‫چيه؟وضعيت ماليتون خوبه؟‬

‫بهخاطرخواهرم‬ ‫‪90‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫داستان‬

‫‪....‬‬ ‫دستهايش را روي ميز گذاشت و‬ ‫گفت‪:‬خودشون كجان؟‬ ‫من‪:‬بيرون!من بهش نگفتم كه اونواوردم‬ ‫راستش گفتم كه خودم اومدم!‬ ‫_‪:‬اهان كه اينطور! خب پس بايد به يه بهونه‬ ‫اي بياريمشون داخل!خب ولي بهتره اول چند‬ ‫تا سوال از خودتون بپرسم!‬ ‫سرم را به عالمت مثبت تكان دادم !نميدانم‬ ‫چرا نميتوانستم مستقيم‬

‫به او نگاه‬ ‫كنم البته معلوم بود انقدر محجوب است كه‬ ‫اصال به من نگاه نميكند!گفت‪:‬خب مشكل‬ ‫خواهرتون چيه؟‬ ‫من‪:‬يه مدت رفتارش عجيب غريب شده بود‪.‬‬ ‫رفتيم پيش مادر يكي از دوستام كه باهاش‬

‫حرف بزنه كه بهم گفت خواهرم دو شخصيتيه!‬ ‫سرش را تكان داد و گفت‪:‬شما ازش‬ ‫بزرگترين؟‬ ‫من‪:‬دو سال!‬ ‫‪:‬خواهر و برادر ديگه اي هم دارين؟‬‫من‪:‬نه!‬ ‫_‪:‬مادرو پدرون چند سالشونه!‬ ‫من‪:‬مادرم ‪ 10‬ساله كه فوت كردن پدرم‬ ‫هم ‪49‬‬

‫سالشونه!‬ ‫سرش را تكان دادو گفت‪:‬خدا بيامرزتشون!‬ ‫من‪:‬ممنون!‬ ‫_‪:‬خب شغل پدرتون چيه؟وضعيت ماليتون‬ ‫خوبه؟‬ ‫من‪:‬پدرم تاجره فرشه! بله خوبه!‬ ‫_‪:‬پس زياد خونه نيستن؟!‬

‫قسمت‪4 :‬‬

‫سرم را به عالمت مثبت تكان دادم!‬ ‫_‪:‬شما با كي زندگي ميكنين؟‬ ‫من‪:‬با يه اقا و خانومي كه برامون كار ميكنن!‬ ‫لبخندي زد و گفت‪:‬اها!رابطتون با فاميل‬ ‫چطوره؟‬ ‫من‪:‬معمولي؟‬ ‫_‪:‬يعني رفت وامد زياد‬

‫دارين يا نه؟‬ ‫من‪:‬اگه مهموني يا جشني باشه يا مراسمي مي‬ ‫بينيمشون!‬ ‫دستي به پيشاني اس كشيد و گفت‪:‬كه‬ ‫اينطور!اخالق خواهرتون چه جوريه؟‬ ‫من‪:‬شر و شيطون و پر حرف!‬ ‫ابروهايش را باال برد و گفت‪:‬درست برعكس‬ ‫شما!‬ ‫لبخند زدم و گفتم‪:‬بله!‬

‫_‪:‬طوري نبود كه بعضي وقتا بره تو خودش يا‬ ‫بخواد تنها باشه؟‬ ‫من‪:‬من شايد ولي اون اصال! بيشتر دوست داره‬ ‫دورو برش شلوغ و پر سر و صدا باشه!‬ ‫_‪:‬خب تو مسائل اعتقادي چي؟‬ ‫من‪:‬راستش نه من نه اون‬ ‫نماز نميخونيم البته اگه‬ ‫زيارتگاه يا يه همچين‬ ‫چيزي باشه حتما!اهل‬ ‫مراسما و عزاداريا‬ ‫هستيم ولي اون در كل‬ ‫كمتر از من مقيده!‬ ‫سرش را تكان داد و‬ ‫گفت‪:‬رابطش با كي‬ ‫بهتره؟‬ ‫من‪:‬با من و يكي از‬ ‫دوستاش كه از اول‬ ‫دبستان فكر كنم با‬ ‫هم بودن!‬ ‫به صندلي تكيه‬ ‫داد و گفت‪:‬خوبه!‬ ‫خب بايد با‬ ‫خودشم صحبت‬ ‫كنم!بهتره شما‬ ‫هم تو اتاق‬ ‫باشين كه‬ ‫كلكتون لو نره!‬ ‫االن ميگم‬ ‫منشي صداش‬ ‫كنه كه بياد‬ ‫داخل!‬ ‫سرم را تكان‬ ‫دادم و نفس‬ ‫عميقي‬

‫كشيدم!دلهره شديدي داشتم!‬ ‫ديگر داشت حوصله ام را سر ميبرد نگاه هايش‬ ‫ازارم ميداد ولي انگار قصد نداشت از جايش‬ ‫تكان بخوردم ‪.‬هر بار صندلي را به سمت من‬ ‫ميكشيد عقب تر ميرفتم‪ .‬به طوري كه يك‬ ‫سمت ميز خالي شده بود‪.‬‬ ‫باالخره منشي به دادم رسيد و در را باز كرد‬ ‫سرم را باال بردم با ديدن مهندس كامران چهره‬ ‫اش در هم رفت! نميدانستم با او بايد چه كار‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

Frozen Shoulder The rotator cuff muscles of the shoulder are 4 muscles that, as the name suggests, help rotate the shoulder in the various activities that we do. ,For the majority of us that means working on the computer and directing the mouse for hours on end for .weeks, months, and years Because of this the rotator cuff becomes conditioned to move in a very limited range of motion. Then, an injury can occur when you attempt to perform an activity that you are unaccustomed to --- such as raking leaves, or moving your patio furniture indoors for the winter It is at this point that many people believe that if they just stop what they are doing, the

shoulder pain will go away in a few days. The problem is that working on the computer aggravates the tissue that you have strained, leading to a continuation of the

adhesions can form in the folds of the capsule and start to prevent you from moving your .arm in many directions The pain and stiffness increase to a point that work and daily living activities become .severely compromised chiropractic therapy can address

dumbell' or 'towel stretching' help in this regard. Applying moist heat for minutes before stretching is 5-10 recommended. Mobility exercises of the shoulder can be used as a preventive measure to prevent strain and capsule damage from

this type of condition with various techniques that help prevent and break down adhesions. The key is to seek prompt treatment and to keep the shoulder as mobile as possible between treatments in order to prevent the shoulder from 'freezing up'. Various exercises such as wall-walking', 'pendulums with a'

.accumulating For more information contact our clinic at 905-884-2121 Dr. Babakhani fellow of Canadian )Rehabilitation Society (CARP fellow of chiropractic rehabilitation sciences Active release certified Chiropractor/Acupuncturist

inflammation. To make matters worse, the joint capsule ,often becomes involved because the rotator cuff muscles blend into the capsule and are intimately attached to it. As a result, scar tissue

‫‪87‬‬

‫‪۳‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫بوروسیا مونشن‌گالدباخ ‪ - ۳‬بایر لورکوزن‬

‫شهرآورد راین پرگل‌ترین مسابقه روز شنبه بود‪ .‬لورکوزن نه تنها موفق شد گل‌های خورده‬ ‫را جبران کند‪ ،‬بلکه در دقیقه ‪ ۶۴‬با هنرنمایی شورله‪ ،‬هافبک تهاجمی خود‪ ،‬از گالدباخ‬ ‫پیش افتاد‪ .‬این نتیجه می‌توانست لورکوزن را بار دیگر باالتر از دورتموند در مکان دوم‬ ‫جدول بنشاند‪ .‬بوروسیا دورتموند خوش‌اقبال بود که ضربه سر هرمان در دقیقه ‪ ۸۸‬برای‬ ‫بار سوم دروازه لورکوزن را گشود‪ .‬این نتیجه کمکی به هیچ‌یک از این دو تیم نکرد‪.‬‬

‫گرویتر فورت صفر ‪ -‬ولفسبورگ یک‬ ‫میزبان این دیدار آخرین تیم جدول بوندس‌لیگا در فصل جاری است‪ .‬گرویتر فورت‬ ‫که در همین فصل به دسته برتر آمده با شکست از ولفسبورگ ‪ ۱۲‬امتیازی باقی ماند تا‬ ‫همچنان گزینه نخست بازگشت به دسته پایین‌تر باشد‪" .‬گرگ"ها در مقابل با سه امتیاز‬ ‫این دیدار از پرتگاه سقوط ‪ -‬مکان پانزدهم ‪ -‬به جایگاه دوازدهم بازگشتند تا پیش‬ ‫از دیداری طاقت‌فرسا‪ ،‬نفسی تازه کنند‪ .‬این تیم در مسابقه افتتاحیه هفته آینده میزبان‬ ‫مونیخ است‬

‫در مسابقه شنبه امید این تیم برای خروج از بحران را نقش بر آب کرد‪ .‬شاگردان مارکو‬ ‫کورتس از ‪ ۲۱‬دیدار تا کنونی تنها ‪ ۱۶‬امتیاز اندوخته‌اند‪ .‬هانوفر با این پیروزی در مکان‬ ‫دهم جدول باقی ماند‪ .‬فاصله تک‌امتیازی تیم‌ها‪ ،‬رقابت در میانه جدول را حساس کرده‬ ‫است‪.‬‬

‫آینتراخت فرانکفورت صفر ‪ -‬نورنبرگ صفر‬

‫هانوفر یک ‪ -‬هوفن‌هایم‬ ‫صفر‬ ‫هوفن‌هایم یکی دیگر از سه‬ ‫تیم قعرجدولی است که در‬ ‫حال حاضر در مکان شانزدهم‬ ‫جدول ‪ -‬باالتر از آوگسبورگ‬ ‫ نشسته است‪ .‬گل زودهنگام‬‫دیوف‪ ،‬مهاجم سنگالی هانوفر‪،‬‬

‫تنها دیدار بدون‬ ‫گل روز شنبه‬ ‫در فرانکفورت‬ ‫برگزار شد‪.‬‬ ‫نماینده این شهر‬ ‫که پس از صعود‬ ‫به دسته برتر در‬ ‫فصل جاری‪،‬‬ ‫در هفته‌های‬ ‫نخست مکان‬ ‫دوم را قرق‬ ‫کرده بود‪ ،‬در‬ ‫هفته‌های اخیر تا‬ ‫جایگاه چهارم‬ ‫پایین نشسته‬ ‫است‪ .‬فرانکفورت از مسابقه بیست‌ویکم هم طرفی نبست و با کسب یک امتیاز تنها‬ ‫جایگاه خود را حفظ کرد‪ .‬نورنبرگ اما با بسته نگهداشتن دروازه خود در خانه‬ ‫حریف قدرتمند‪ ،‬جایگاه خود در جدول را یک پله بهبود بخشید‪.‬‬

‫‪86‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫اخــــــــــبار‬ ‫ورزشــــــــــی‬ ‫گوید‪ «:‬به هر حال ما موظفیم عدالت را‬ ‫برای همه برقرار کنیم‪ .‬باید برنامه ها هم‬ ‫راه بدهند‪ 4 .‬روز فاصله زمان مناسبی‬ ‫است‪ .‬این روال را همه تیم ها تا به حال‬ ‫طی کردند و ‪ 4‬سال است تقویم این زمان‬ ‫از لیگ مان همین بوده‪ .‬البته سال بعد با‬ ‫کاهش تیم ها شرایط بهبود پیدا می کند‪.‬‬ ‫»‬ ‫اما ماجدی نظری دیگر دارد‪ «:‬قبول‬ ‫دارم که برنامه ها فشرده است‪ .‬سازمان‬ ‫لیگ هم ناچار است اما سال بعد هم باز‬ ‫همین می شود چون ما نمی آییم یک‬ ‫چیزی را مصوب کنیم و پای امضاهای‬ ‫مان بایسیتیم‪ .‬به هر حال کاهش تیم ها‬ ‫به فوتبال کمک می کند اما به شرطی‬ ‫که یکبار همه با هم بنشینیم و یک تقویم‬ ‫درست بنویسیم و وقتی که نوشتیم پای‬ ‫حرف مان بایستیم‪».‬‬

‫مظلومی سرمربی آلومینیوم‬ ‫هرمزگان شد‬

‫سرمربی سابق استقالل به عنوان جانشین‬ ‫اکبر میثاقیان در تیم آلومینیوم هرمزگان‬ ‫انتخاب شد‪.‬‬ ‫مسئوالن باشگاه آلومینیوم هرمزگان امروز‬ ‫پرویز مظلومی را به عنوان سرمربی جدید‬ ‫این تیم انتخاب و اکبر میثاقیان را برکنار‬ ‫کردند‪.‬‬ ‫آتیال حجازی‪ ،‬حسین تراب‌پور‪ ،‬یورگن‬ ‫گده دستیاران مظلومی در آلومینیوم‬ ‫خواهند بود‪.‬‬ ‫مظلومی بعد از دیدار با نفت آبادان در‬ ‫هفته بیست و ششم لیگ برتر روی نیمکت‬ ‫آلومینیوم می‌نشیند‪.‬‬ ‫جباری‌زاده‪ :‬ناچار به قطع همکاری با‬ ‫میثاقیان شدیم‬ ‫مدیرعامل باشگاه آلومینیوم گفت‪ :‬مجبور‬ ‫شدیم با میثاقیان قطع همکاری کنیم تا به‬ ‫تیم شوکی وارد شود‪.‬‬ ‫حسین جباری‌زاده در مورد برکناری‬ ‫اکبر میثاقان از سرمربیگری آلومینیوم‬ ‫عنوان کرد‪ :‬اکبر میثاقیان در فصل گذشته‬

‫توانست دست به کار بزرگی زده و‬ ‫آلومینیوم المهدی را به لیگ برتر بیاورد‬ ‫تا مشوقین پرشور هرمزگانی طعم حضور‬ ‫در لیگ برتر را بچشند و شاید این قطع‬ ‫همکاری به منزله جدایی همیشگی نباشد‪.‬‬ ‫وی ادامه داد‪ :‬با توجه به نتایج اخیر‬ ‫آلومینیوم و سقوط ‪ 4.5‬سهمیه به لیگ‬ ‫یک به ناچار مجبور شدیم با میثاقیان‬ ‫توافق کرده و به همکاری خود در این‬ ‫مقطع پایان دهیم زیرا با توجه به شرایط‬ ‫موجود باید یک انگیزه و روحیه جدید در‬ ‫تیم تزریق شود تا در ‪ 9‬هفته پایانی بتوانیم‬ ‫جواز بقا در لیگ برتر را کسب کنیم‪.‬‬ ‫مدیرعامل باشگاه آلومینیوم خاطرنشان‬ ‫کرد‪ :‬رابطه باشگاه آلومینیوم با میثاقیان‬ ‫فراتر از یک باشگاه و مربی بود اما با‬ ‫ادامه این روند ممکن است یکی از‬ ‫کاندیدای سقوط به لیگ یک باشیم‬ ‫پس باید با وارد کردن یک شوک تیم‬ ‫آلومینیوم را از این شرایط خارج کنیم‪.‬‬ ‫جباری‌زاده درباره حضور پرویز مظلومی‬ ‫یادآور شد‪ :‬مظلومی چهره‌ای شناخته شده‬ ‫و کارنامه پس داده‌ای است و امیدوارم با‬ ‫حضور این مربی بتوانیم آلومینیوم را در‬ ‫جدول رده‌بندی باال بکشانیم‪ .‬مظلومی از‬ ‫فردا کار خود را در تیم آلومینیوم آغاز و از‬ ‫دیدار با تیم صنعت نفت آبادان بر نیمکت‬ ‫این تیم خواهد نشست‪.‬‬

‫بوروسیا دورتموند یک ‪-‬‬ ‫هامبورگ ‪۴‬‬ ‫هفته بیست‌ویکم لیگ برتر آلمان جنجالی‬ ‫آغاز شد‪ .‬شامگاه جمعه (‪ ۸‬فوریه ‪۲۰ /‬‬ ‫بهمن) تیم هامبورگ سومین شکست‬ ‫خانگی را به دورتموند تحمیل کرد؛‬ ‫نخستین شکست دورتموند پس از ‪۵‬‬ ‫پیروزی‪ .‬در دقیقه سی‌ویکم این مسابقه‪،‬‬ ‫لواندوفسکی از دورتموند از زمین اخراج‬ ‫شد‪ .‬در دقیقه ‪ ۵۹‬نیز جفری بورما هلندی‪،‬‬ ‫مدافع هامبورگ‪ ،‬با کارت قرمز داور‬ ‫جریمه شد‪ .‬هامبورگ با این پیروزی‬

‫طالیی چهار پله در جدول باال پرید و به‬ ‫جایگاه پنجم رسید‪.‬‬

‫بایرن مونیخ ‪ - ۴‬شالکه صفر‬

‫پیشتاز فصل جاری بوندس‌لیگا‪ ،‬بر خالف‬ ‫دورتموند‪ ،‬از امتیاز میزبانی به طرز‬ ‫مطلوب بهره برد‪ .‬بایرن مونیخ که با فاصله‬ ‫بسیار زیاد از رقیبان صدرنشین است‪،‬‬ ‫عصر شنبه مهمان بحران‌زده خود را با ‪۴‬‬ ‫گل در هم کوبید‪ .‬دو گل مونیخ به شالکه‬ ‫را آالبا ‪ -‬اولی از روی نقطه پنالتی ‪ -‬به‬ ‫ثمر رساند‪ .‬تعویض سرمربی در میانه‬ ‫فصل‪ ،‬تا کنون نتوانسته گره از کار شالکه‬ ‫بگشاید‪ .‬این تیم فصل پیش به مقام سوم‬ ‫بوندس‌لیگا رسیده بود‪.‬‬

‫اشتوتگارت یک ‪ -‬وردربرمن ‪۴‬‬

‫شاگردان توماس شاف پس از دو شکست‬ ‫پیاپی در لیگ برتر‪ ،‬این هفته به دومین‬ ‫پیروزی پیاپی خود دست یافتند‪ .‬برمن پس‬ ‫از پیروزی بر هانوفر‪ ،‬این هفته اشتوتگارت‬ ‫را در مسابقه‌ای پرگل از پیش رو برداشت‪.‬‬ ‫این پنجمین شکست پی‌درپی اشتوتگارت‬ ‫در فصل جاری بوندس‌لیگاست‪ .‬این تیم‬ ‫در نخستین دیدار پیش روی خود (‪۱۴‬‬ ‫فوریه) در چارچوب لیگ اروپا به مصاف‬ ‫گنک‪ ،‬نماینده بلژیک می‌رود؛ برمن نیز‬ ‫در بوندس‌لیگا میزبان فرایبورگ است‪.‬‬

‫‪85‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫‪،‬رویانیان پس از سخنرانی به هنگام‬ ‫جمع‌آوری پول وقتی لنگ را مقابل او قرار‬ ‫دادند‪ ،‬گفت‪ :‬ما همه لنگی هستیم‪ .‬لنگ‬ ‫برای زورخانه است‪ .‬پرسپولیسی ها همه‬ ‫لنگی هستند!‬

‫سومین قهرمانی جام ملت‌های‬ ‫آفریقا برای نیجریه‬ ‫نیجریه برای سومین بار قهرمان جام‬ ‫ملتهای‌آفریقا شد‬ ‫تیم ملی فوتبال نیجریه با شکست بورکینا‬ ‫فاسو در فینال جام ملت‌های آفریقا به‬ ‫مقام قهرمانی رسید‪ .‬بازی این دوتیم که‬ ‫در ورزشگاه ساکرسیتی شهر ژوهانسبورگ‬ ‫انجام گرفت با نتیجه ‪ ۰-۱‬به پایان رسید‪.‬‬ ‫عقاب‌های آفریقا با تسلط کامل توانستند‬

‫در نیمه اول بازی برتری خود را به اثبات‬ ‫برسانند‪.‬‬ ‫ساندی مبا در دقیقه ‪ ۴۰‬بازی بعد از‬ ‫گذراندن توپ از محمد کوفی با شوتی‬ ‫محکم آن را در کنج دروازه حریف قرار‬ ‫داد‪.‬‬ ‫هرچند که بازیکنان بورکینا فاسو دقایقی‬ ‫بعد موقعیت گل زدن را بدست آوردند‪،‬‬ ‫اما سر پنچه‌های وینسنت انی‌ما دروازه‌بان‬ ‫نیجریه مانع از به گل تبدیل شدن شوت‬ ‫ویلفرد سانو شد‪.‬‬ ‫نیجریه کامال شایستگی این پیروزی را‬ ‫داشت‪ ،‬هرچند که بازیکنان ظاهرا خسته‬ ‫بورکینا فاسو هم تمام تالششان را کردند‬ ‫تا بهترین نتیجه را از اولین حضورشان در‬ ‫فینال جام ملتهای آفریقا به دست آورند‪.‬‬ ‫به فینال رسیدن بورکینا فاسو به تنهایی‬ ‫فراتر از انتظار بود‪ .‬چرا که این تیم در‬ ‫کارنامه‌اش هیچ بردی را از بازی‌های‬ ‫خارج خانه‌اش در جام ملت‌ها ندارد‪.‬‬ ‫نا گفته نماند که جاناتان پیتروپا به دلیل‬ ‫داشتن کارت قرمز اجازه بازی مقابل‬ ‫نیجریه را نداشت اما با لغو کارت قرمز‬ ‫به ترکیب تیم برگشت و باعث قوت قلب‬

‫مربی و هم‌بازی‌هایش شد‪.‬‬ ‫این سومین باری است که در آن‪ ،‬نیجریه‬ ‫قهرمانی جام را تجربه می‌کند‪ ،‬مقامی که‬ ‫مدیون قدرت بازیکنان و مربیگری استفن‬ ‫کشی است‪.‬‬ ‫کشی پیشتر به عنوان کاپیتان تیم نیجریه در‬ ‫سال ‪ ۱۹۹۴‬قهرمانی جام را تجربه کرد‪.‬‬ ‫او همچنین تنها مربی آفریقایی سیاه‌پوستی‬ ‫است که در ‪ ۲۱‬سال گذشته موفق به برد‬ ‫جام شده است‪.‬‬ ‫پیش از او مارشال‪ ،‬مربی ساحل عاج با‬ ‫قهرمانی در سال ‪ ۱۹۹۲‬صاحب این عنوان‬ ‫بود‪.‬‬ ‫بازی قبلی این دو تیم که در همین‬ ‫رقابت‌ها به انجام رسید‪ ،‬با نتیجه ‪۱-۱‬‬ ‫تمام شد‪ ،‬اما بازی امروز نشان داد که‬ ‫تیم نیجریه در این مدت برای بهتر کردن‬ ‫وضعیت تیم کار کرده است‪.‬‬ ‫هرچند که بازیکنان بورکینا‌فاسو زمین‬ ‫بازی را با چشمان تر ترک کردند‪ ،‬اما مقام‬

‫نایب قهرمانی برای آنها که جایگاه چهارم‬ ‫در جام ‪ ۱۹۹۸‬بهترین نتیجه در کارنامه‌شان‬ ‫است قابل قبول و تحسین برانگیز است‪.‬‬ ‫مالی هم با پیروزی ‪ ۱-۳‬مقابل غنا به مقام‬ ‫سوم این رقابت‌ها رسید‪.‬‬

‫اعتراض باشگاه استقالل‪:‬هفتم تیم‬ ‫ملی می آید نهم با سپاهان بازی‬ ‫کنیم؟‬ ‫باشگاه استقالل که تا امروز باید نظراتش‬ ‫درباره برنامه پایانی بازی های امسال را‬ ‫ارائه کند ‪ ،‬به تاریخ ‪ 3‬بازی خود اشکال‬ ‫وارد می کند که از این میان ‪ ،‬برنامه یک‬ ‫بازی شان تقریبا چسبیده به بازی ملی‬ ‫است‪.‬‬ ‫خبرآنالین ‪ :‬استقالل بیشترین ملی پوش‬ ‫را در تیم ملی دارد و این تعداد زیاد ملی‬ ‫پوشان برای قلعه نویی به کابوسی بدل‬ ‫شده چون مثل هر سال ‪ ،‬ماه های اسفند ‪،‬‬ ‫فروردین و اردیبهشت ترافیک شدید بازی‬

‫های لیگ ‪ ،‬جام حذفی و لیگ قهرمانان‬ ‫آسیا را به همراه دارد‪ .‬این بار البته بازی‬ ‫های حساس تیم ملی هم به بازی های‬ ‫قبلی اضافه شده‪ .‬سال قبل در همین بازه‬ ‫زمانی بود که استقالل شانس قهرمانی در‬ ‫لیگ و صعود در گروه بازی های آسیایی‬

‫اش را از دست داد و این بار با قلعه نویی‬ ‫‪ ،‬شرایط آبی ها دشوار تر هم شده چون‬ ‫اردوی تیم ملی هم درست افتاده وسط‬ ‫برنامه های آسیایی استقالل ‪ .‬استقالل در‬ ‫برنامه جدید ‪ 23 ،‬اسفند ماه بازی آسیایی‬ ‫دارد و ‪ 27‬همین ماه با فجرسپاسی بازی‬ ‫دارد‪ .‬مسابقه ای که اگرچه ‪ 4‬روز فاصله‬ ‫با بازی قبلی فاصله دارد ولی برای آبی‬ ‫ها ‪ ،‬هماهنگی اش کمی دشوار شده‪ .‬آنها‬ ‫به این تاریخ اعتراض دارند اما سازمان‬ ‫لیگ حداقل زمان الزمه را برایش در نظر‬ ‫گرفته‪ .‬میرشاد ماجدی سرپرست استقالل‬ ‫در این باره می گوید‪ «:‬حداقل فاصله‬ ‫زمانی رعایت شده ولی کاش فرصتش‬ ‫کمی بیشتر می شد مثال بازی مان یک‬ ‫روز می افتاد آن طرف تر‪ .‬اتفاقی که شاید‬ ‫هم ممکن باشد چون تیم ملی از روز ‪28‬‬ ‫اسفند به اردو می رود‪ .‬استقالل در نیم‬ ‫فصل اول ‪ 10‬بازی خانگی داشت و قرعه‬ ‫بازی هایش پشت پرسپولیس بود ‪ .‬اتفاقی‬ ‫که بارها با اعتراض مربیان تیم پرسپولیس‬ ‫مواجه شد ‪ .‬حاال اما شرایط بر عکس‬ ‫شده‪ .‬شرایط پخش بازی ها ‪ ،‬فشردگی و‬ ‫برنامه ‪ ،‬همه و همه در هم گره خوردند‪.‬‬ ‫تیم ملی شب ‪ 28‬اسفند از ایران می رود‪.‬‬ ‫مقصد امارات است ‪ ،‬باشگاه ایرانیان‪.‬‬ ‫یک هفته اردو ‪ ،‬پرواز به کویت ‪ ،‬بازی با‬ ‫این تیم و بازگشت‪ .‬آنها صبح روز هفتم‬ ‫فروردین ‪ 992‬تازه به تهران می رسند‪.‬‬ ‫هشتم به اردوی استقالل اضافه می شوند‬ ‫و عصر روز نهم باید در ورزشگاه آزادی‬ ‫به مصاف سپاهان بروند آنهم در در یک‬ ‫فینال زودرس در جام حذفی‪ .‬این گیر‬ ‫بزرگ استقاللی هاست به برنامه بازی‬ ‫ها‪ «:‬دیگر این چیز خیلی سختی نیست‪.‬‬ ‫همه می دانند اصال امکان برگزاری بازی‬ ‫را در چنین شرایطی نداریم‪ .‬ما ‪ 4‬ملی‬ ‫پوش ثابت در ترکیب تیم آقای کروش‬

‫داریم که در این بازی حساس نمی توانیم‬ ‫به آنها استراحت بدهیم‪ .‬یعنی ما فقط‬ ‫می توانیم برای شان قبل از بازی یک‬ ‫ریکاوری بگذاریم‪ .‬اگر ‪ 3‬ملی پوش داشته‬ ‫باشی باید بازی هایت را طبق قانون جا به‬ ‫جا کنند‪».‬‬

‫این حرفی است که تاج هم آن را می‬ ‫پذیرد و به خبرآنالین می گوید‪ «:‬آنچه ما‬ ‫در اختیار استقالل گذاشتیم یک برنامه‬ ‫پیشنهادی است‪ .‬سعی کردیم چون آنها‬ ‫بازی آسیایی دارند برای ادامه مسیرشان‬ ‫مشکلی ایجاد نشود‪ .‬ولی ما هم می دانیم‬ ‫این فاصله خیلی کم است‪ .‬آنها به این‬ ‫بازی اعتراض دارند و سازمان لیگ تمام‬ ‫تالشش را می کند که برنامه این بازی‬ ‫جا به جا شود‪ ».‬استقالل خواهان کاهش‬ ‫روزهای اردوی تیم ملی است اما این‬ ‫کاهش تغییری در این بازی ایجاد نمی‬ ‫کند‪ .‬انداختن بازی به روز دهم هم مشکل‬ ‫دیگری را ایجاد می کند‪ «:‬ما روز دهم‬ ‫عازم عربستان هستیم چون ‪ 14‬فروردین با‬ ‫حریف آسیایی مان بازی داریم‪ » .‬و این‬ ‫یعنی آنها بازی شان را نمی توانند یک‬ ‫روز دیرتر هم برگزار کنند‪ .‬در ادامه همین‬ ‫مسابقات هم آنها دوباره بازی دارند بازی‬ ‫هایی فشرده‪ .‬ماجدی می گوید‪ «:‬به هر‬ ‫حال این بچه ها قیمت های باالیی دارند‪.‬‬ ‫حتی اگر قیمت سقف قرارداد را برای شان‬ ‫در نظر بگیریم ‪ ،‬دریافتی شان و بهای شان‬ ‫خیلی باالست پس چرا ما سالمتی آنها‬ ‫را به خطر می اندازیم و فرصت ریکاوری‬ ‫در اختیارشان نمی گذاریم‪ .‬متاسفانه ما‬ ‫االن فقط کارمان شده پرداختن به برنامه‬ ‫ای کمی ‪ .‬فقط می خواهیم بگوییم برنامه‬ ‫مان را اجرا کردیم‪ .‬بگوییم مثال فالن‬ ‫روز لیگ مان تمام شد‪ .‬این که درست‬ ‫نیست‪ .‬در ادامه همین برنامه برای ما بازی‬ ‫گذاشتند روز ‪ 9‬اردیبهشت ما در قطر بازی‬ ‫می کنیم ‪ ،‬دهم می رسیم تهران و باید ‪13‬‬ ‫اردیبهشت در فم بازی کنیم‪ .‬بابا وقتی‬ ‫پرواز می کنی ‪ ،‬یک روزت از دست رفته‪.‬‬ ‫این که دیگر چیز عجیب و غریبی نیست!»‬ ‫اما سازمان لیگ هم باید برنامه اش را‬ ‫به سرانجام برساند‪ .‬تاج در این باره می‬

‫‪84‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫اخــــــــــبار‬ ‫ورزشــــــــــی‬ ‫داده شده است‪ .‬پس از داستان کاپیتانی‬ ‫استقالل‪ ،‬جوی در این تیم علیه نکونام‬ ‫به وجود آمده است كه آن را مي توان‬ ‫اتحاد عليه نكونام ناميد‪ .‬شماره ‪ 6‬همین‬ ‫کار را برای رحمتی در تیم ملی تکرار‬ ‫کرده و سبب شده كه او از تیم ملی خط‬ ‫بخورد‪ .‬هر چند مهدی رحمتی خودش از‬ ‫تیم ملی کنار کشید اما ظاهرا او منتظر خط‬ ‫خوردنش بوده و فقط به کی روش پیش‬ ‫دستی کرده است‪.‬‬

‫ابراز عالقه فرهاد مجیدی به‬ ‫حضور در پرسپولیس‬ ‫فرهاد مجیدی سالها قبل در آستانه‬ ‫حضور در پرسپولیس قرار گرفت اما‬ ‫این انتقال انجام نشد‪.‬‬ ‫به گزارش نامه‪ ،‬فرهاد مجیدی پس‬ ‫از درخشش در بهمن در سال ‪76‬‬ ‫به استقالل پیوست و این در حالی‬ ‫است امیر عابدینی مدیرعامل وقت‬ ‫پرسپولیس نیز به شدت دنبال جذب‬ ‫این بازیکن بود‪.‬‬ ‫کاپیتان امروز آبی ها در سال ‪ 78‬به‬ ‫راپیدوین اتریش رفت و پس از یک‬ ‫فصل نسبتا ناموفق به ایران بازگشت و‬ ‫در حالی دوباره استقاللی شد که گفته‬ ‫می شود باز هم پرسپولیسی ها او را می‬ ‫خواستند و حتی شایعه شد در توانیر‬ ‫با علی پروین قرارداد داخلی نیز امضا‬ ‫کرد و بعدها نیز این اتفاق را تکذیب‬ ‫نکرد‪.‬‬ ‫رخصت گرفتن وی از استقاللی ها‬ ‫برای پیوستن به پرسپولیس نیز یکی از‬ ‫دالیلی است که پرسپولیسی ها معتقدند‬ ‫شاید اگر توافقات مالی صورت می‬ ‫گرفت مجیدی به اسطوره استقالل‬ ‫تبدیل نمی شد ‌‪ ،‬البته پرسپولیسی ها‬ ‫در این خصوص اعالم کرده اند که او‬ ‫را نخواسته اند و آبی ها نیز از درایت‬ ‫فتح الله زاده در جنگ با قرمزها خبر‬ ‫دادند‪.‬‬

‫اتحاد همه استقالل با رحمتي عليه‬ ‫نكونام‬ ‫سرمربي استقالل نکونام را از فهرست‬ ‫بیرون گذاشت و جباری و مجیدی بازوبند‬ ‫را به رحمتی دادند‪.‬‬ ‫‪ 24‬ساعت بعد از اینکه امیرقلعه نویی‬ ‫اعالم کرد کاپیتان تیم ملی را به دلیل‬ ‫خستگی بیرون می گذارد معادالت‬ ‫کاپیتانی این تیم هم به صورت معنی‬ ‫داری تغییر کرد‪ .‬روز گذشته در جریان‬ ‫بازی استقالل و راه آهن همه چيز دست‬ ‫به دست هم داده بود تا برخالف همیشه‬ ‫مهدی رحمتی کاپیتان استقالل باشد‪.‬‬ ‫این اتفاق زمانی مهم تر شد که مجتبي‬ ‫جباري و فرهاد مجیدی هم زمان ورود به‬ ‫زمین بازوبند را از مهدی رحمتی نگرفتند‪.‬‬ ‫کاپیتانی رحمتی در این بازی می توانست‬ ‫پیغامی از قلعه نویی به کی روش باشد‪ .‬اما‬ ‫این همه ماجرا نیست‪.‬‬ ‫نکونام که در كنار كي روش از روی‬ ‫سکوها بازی را تماشا می کردند در پایان‬ ‫بازی مجبور نبود به اين سوال جواب دهد‪:‬‬ ‫«آیا شما در خط خوردن مهدی رحمتی‬ ‫نقش داشته اید؟» چرا كه پاسخ آن چند‬ ‫روزی است که در اردوی استقالل جواب‬

‫اطمینان آبی ها به این که نکونام نقش‬ ‫مهمی در حذف رحمتی از تیم ملی داشته‬ ‫سبب شده علیه او رفتار هماهنگی داشته‬ ‫باشند‪ .‬امیرقلعه نویی نکونام را از فهرست‬ ‫بیرون گذاشت و در جریان بازی هم علی‬ ‫رغم حساسیت های زیادی که روی بازوبند‬ ‫وجود داشت کل ‪ 90‬دقیقه مهدی رحمتی‬ ‫کاپیتان بود که نشان از هماهنگی آبی ها‬ ‫برای کمک به رحمتی به نظر می رسد‪.‬‬ ‫البته قلعه نویی برای بازی بعدی نمی‬ ‫تواند همچنان نکونام را روی سکو نگه‬ ‫دارد اما کی روش می تواند رحمتی را‬ ‫همچنان دعوت نکند‪ .‬اتفاقی که به نظر‬ ‫می رسد جو استقالل را ملتهب نگه دارد‪.‬‬ ‫شاید بهترین راه برای تیم ملی و استقالل‬ ‫این باشد که مشکل رحمتی و نکونام حل‬ ‫شود‪.‬‬

‫رویانیان‪ :‬ما همه لُنگی هستیم!‪,‬‬ ‫مساوی دیگر به درد پرسپولیس‬ ‫نمی‌خورد‬ ‫مدیرعامل باشگاه پرسپولیس معتقد‬ ‫است لنگ برای زورخانه است و همه‬

‫پرسپولیسی‌ها ُلنگی هستند!‬ ‫محمد رویانیان که در مراسم گلریزان‬ ‫فدراسیون ورزش‌های باستانی و کشتی‬ ‫پهلوانی حضور یافته بود‪ ،‬گفت‪ :‬مراسم‬ ‫خوبی بود و امیدوارم در فوتبال هم شاهد‬ ‫چنین برنامه‌هایی باشیم‪.‬‬ ‫وی درباره شرایط تیم پرسپولیس و اینکه‬ ‫به نظر می رسد با کسب یازدهمین تساوی‬ ‫فصل پرسپولیس به روزهای تیره گذشته‬ ‫بر می گردد عنوان کرد‪ :‬هم از بازیکنان‬ ‫توقع دارم و هم از کادر فنی‪ .‬تحول خوبی‬ ‫در پرسپولیس ایجاد شده است اما کافی‬ ‫نیست و باید این تیم به جایگاه خودش‬ ‫بازگردد‪.‬‬ ‫رویانیان تصریح کرد‪ :‬مساوی دیگر به درد‬ ‫پرسپولیس نمی‌خورد و امیدواریم از این به‬ ‫بعد روی نوار پیروزی حرکت کنیم و اگر‬ ‫کسی توقف کند با توجه به اینکه توقف‬ ‫ممنوع است جریمه خواهد شد‪.‬‬ ‫مدیرعامل پرسپولیس درباره نگرانی‬ ‫هواداران این تیم در خصوص جایگاه‬ ‫پرسپولیس در جدول رده‌بندی تیم گفت‪:‬‬ ‫کمیته فنی را مامور کردم و به پروین هم‬ ‫گفتم تا هر چه سریعتر عملکرد بازیکنان را‬ ‫در نیم فصل دوم مورد بررسی و ارزیابی‬ ‫قرار دهد‪ .‬مالک ما برای ادامه همکاری‬ ‫با آنها عملکرد فنی بازیکنان بر اساس‬ ‫ارزیابی کمیته فنی خواهد بود‪.‬‬ ‫وی درباره شایعات نیز در خصوص حضور‬ ‫سرمربی خارجی در پرسپولیس گفت‪:‬‬ ‫چنین چیزی درست نیست و با گل‌محمدی‬ ‫ادامه خواهیم داد‪.‬‬

‫‪83‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫یک پژوهش تازه‬ ‫پاسخ می‌دهد‪:‬‬ ‫چرا می‌‌‌‌‌‌‌‌‌ترسیم؟‬ ‫دانشمندان تاکنون می‌پنداشتند‬ ‫که ترس‪ ،‬در اثر فعال‌شدن‬ ‫مرکزی در مغز به نام "بادامه"‬ ‫ایجاد می‌شود‪ .‬گروه پژوهشی‬ ‫دانشگاه ایوا ولی به تازگی ثابت‬ ‫کرده است که "بادامه" تنها مرکز‬ ‫‪.‬دریافت پیام‌های وحشت نیست‬ ‫تاکنون مرکزی در مغز به نام "بادامه"‪،‬‬ ‫به عنوان حسگری که می‌تواند پیام‌های‬ ‫مشخص ترس و وحشت را تشخیص‬ ‫دهد‪ ،‬تصور می‌شد‪ .‬به تازگی نتایج‬ ‫پژوهشی که در مجله‌ی تخصصی "علم‬ ‫و اعصاب" منتشر شده‪ ،‬نشان می‌دهد‬ ‫بیمارانی که "بادامه"ی مغز آنان فعال‬ ‫نیست‪ ،‬نیز دچار ترس می‌شوند‪ .‬این‬ ‫مرکز‪ ،‬در هر دو نیم‌کره‌ی مغز وجود دارد‬ ‫و دریافت پیام‌های وحشت و هدایت‬

‫‪.‬رفتارهای ترس‌آلود را به عهده دارد‬

‫آزمایش خفگی‬

‫دانشمندان از سال ‪ ۱۹۱۸‬می‌دانستند‬ ‫واکنش‌های‬ ‫دی‌اکسیدکربن‪،‬‬ ‫که‬ ‫غیرعادی در بیماران مبتال به اضطراب‬ ‫برمی‌انگیزد‪ .‬چون استنشاق این گاز‪،‬‬ ‫میزان اسید خون را افزایش می‌دهد و‬ ‫"بادامه" سالم بالفاصله پیام خفگی را‬ ‫دریافت می‌کند‪ .‬در اثر فعالیت این مرکز‪،‬‬

‫احساس ترس به انسان دست می‌دهد و‬ ‫مضطرب می‌شود‪ .‬پژوهش‌گران تصور‬ ‫می‌کردند که بیماران فاقد "بادامه"‪،‬‬ ‫‪.‬چنین واکنشی از خود نشان نمی‌دهند‬ ‫گروه پژوهشی دانشگاه ایوا به ریاست‬ ‫دکتر "جاستین فاین‌ستاین" برای اثبات‬ ‫این ادعا‪ ،‬از ‪ ۱۵‬داوطلب خواست که‬ ‫ماسکی به چهره بزنند و برای چند‬ ‫دقیقه با لوله به ریه‌ی آزمایش‌شوندگان‬ ‫گاز کربنیک وارد کرد‪ .‬مرکز ترس‬ ‫یا "بادامه" ‪ ۳‬تن از این داوطلبان‪ ،‬در‬ ‫هنگام تولد آسیب دیده بود و به‌طور‬ ‫‪.‬کلی عمل نمی‌کرد‬ ‫پژوهشگران‪ ،‬ولی در جریان آزمایش‪،‬‬ ‫هنگامی که میزان دی‌اکسیدکربن در‬ ‫هوا به ‪ ۳۵‬درصد رسید‪ ،‬به این نتیجه‬ ‫رسیدند که سه بیمار با "بادامه" غیرفعال‬ ‫بیش از سایر داوطلبان که سالم بودند‪،‬‬ ‫مضطرب شدند‪ .‬این بیماران پس از‬ ‫آزمایش به دکتر فاین‌ستاین گفتند که با‬ ‫تنفس دی‌اکسیدکربن برای نخستین بار‬ ‫‪.‬در زندگی‪ ،‬وحشت‌زده شده بودند‬ ‫گروه پژوهشی دانشگاه ایوا بر پایه‌ی‬

‫این آزمایش به این نتیجه رسید که‬ ‫"بادامه" قادر به تشخیص همه نوع‬ ‫پیام وحشت‌‌انگیز نیست‪ .‬به گفته‌ی‬ ‫فاین‌ستاین «احتماال مغز انسان از‬ ‫مکانیسم خاصی برخوردار است که‬ ‫می‌تواند نسبت به تغییرات فیزیکی بدن‬ ‫واکنش نشان دهد‪ ».‬او نتیجه می‌گیرد‬ ‫که در این صورت‪ ،‬برای مکانیسم‌های‬ ‫مغز بین ترس از خطرات خارجی و‬ ‫ترس از تغییرات شیمیایی بدن‪ ،‬تفاوت‬ ‫‪.‬فاحشی وجود دارد‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪74‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫بانوی سرخ (‪)12‬‬ ‫نگاهي به ليست دوستام انداختم ‪.‬‬ ‫آنالين بود ‪ .‬منم سريع آنالين شدم‬ ‫‪ 1 .‬ثانيه هم نگذشته بود كه پي ام‬ ‫داد ‪.‬‬

‫آراد ‪ :‬باالخره اومدي ‪.‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬مگه قرار بود نيام ؟‬ ‫آراد ‪ :‬واال اونجوري كه تو رفتي انتظار داشتم‬ ‫كه نياي ديگه ‪ .‬داشت قلبم از تو دهنم ميزد‬ ‫بيرون ‪.‬‬ ‫خنديدم ولي جدي جوابش و دادم ‪:‬‬ ‫ چرا اونوقت ؟‬‫آراد ‪ :‬يعني تو نميدوني چرا ؟‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬از كجا بايد بدونم ؟‬ ‫آراد ‪ :‬پس بيخيال ! بازم شرمنده بابت حرفم ‪.‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬تو كه چيزي نگفتي ‪ .‬مقصر منم‬ ‫نبايد دخالت ميكردم ‪ .‬حرفت كامال به جا بود ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬بانو ! داشتيم ؟ حاال من اشتباهي يه‬ ‫حرفي زدم ‪ .‬شما اينجوري مجازاتم نكن بانو !‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬خوب ميگم حق داشتي ‪ .‬بهش‬ ‫كه فكر كردم ديدم واقعا نبايد چيزي ميگفتم ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬بسه ‪ .‬اينجوري نگو ‪ .‬باور كن توي اين‬ ‫‪ 1‬روزي كه از خونه دور بودم انقدر پسر عمو و‬ ‫پسر عمه و هفت جدم نصيحتم كردن كه ديگه‬ ‫اعصابم حسابي قاطي پاتي شده بود ‪ .‬توام كه‬ ‫شروع كردي ديگه يهو داغ كردم ‪ .‬دست خودم‬ ‫نيست ‪ .‬به قول دوستم حسام هميشه بهم ميگه تو‬ ‫عصبي نميشي اسبي ميشي ! دست خودم نيست‬ ‫ديگه يهو قاطي ميكنم ‪.‬‬ ‫خندم گرفته بود ولي هنوزم نميخواستم بهش‬ ‫روي خوش نشون بدم ‪.‬گفتم ‪:‬‬ ‫ به هر حال من ناراحت نشدم ‪.‬‬‫آراد ‪ :‬كامال مشخصه ‪.‬‬ ‫هيچي نگفتم ‪ .‬چند لحظه بعد دوباره تايپ كرد‬ ‫‪:‬‬ ‫آراد ‪ :‬ببين تو بهترين دوست من حساب ميشي ‪.‬‬ ‫شايد مسخره باشه ‪ .‬من حتي تورو نديدم ‪ .‬حتي‬ ‫صدات و نشنيدم ‪ .‬حتي نميدونم چه شكلي‬ ‫هستي ‪ .‬ولي اين ‪ 1‬سالي كه باهات چت ميكنم‬ ‫به شدت باهات احساس راحتي ميكنم ‪ .‬اگه‬ ‫شاد باشم يا غمگين باشم اول از همه ميام به تو‬ ‫ميگم ‪ .‬دلم نميخواد يه دوست خوبي مثل تورو‬ ‫از دست بدم ‪ .‬اين و جدي ميگم ‪.‬‬ ‫تا حاال كسي بهم نگفته بود كه دوستي من‬ ‫چقدر ميتونه براش با ارزش باشه ‪ .‬ناخود آ گاه‬ ‫دستم روي كيبور لغزيد و تايپ كردم ‪:‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬منم همين حس و به تو دارم ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬پس آشتي ؟‬ ‫شكلك خنده زد ‪ .‬منم خنديدم ‪ .‬ولي چشمام به‬ ‫اشك نشسته بود براش تايپ كردم ‪:‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬آشتي ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬آخيش ! االن ديگه خيالم راحت شد‬ ‫‪ .‬ولي خداييش داشتم فكر ميكردم كه اگه يه‬

‫روزي تو نخواي يه سر به اينترنت بزني من بايد‬ ‫چه غلطي بكنم واقعا ؟! حتي نميدونم از كجا‬ ‫بايد سراغت و بگيرم ‪.‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬خوب مهيج بودنشم به همينه ديگه‬ ‫‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬تا حاال خيلي فكر كردم به اينكه چه‬ ‫شكلي ميتوني باشي ‪ .‬يا اينكه كجا زندگي‬ ‫ميكني ‪ .‬حتي وقتي توي خيابون از كنار آدماي‬ ‫مختلف رد ميشم به اين فكر ميكنم نكنه كه‬

‫آراد ‪ :‬بودم ‪ .‬راستي يه چيزي ازت ميخوام ‪.‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬چي ؟‬ ‫آراد ‪ :‬ميترسم بهت بگم بعد دوباره يهو بري ‪.‬‬ ‫خنديد ‪ .‬منم شكلك خنده براش زدم گفتم ‪:‬‬ ‫ يعني انقدر بده ؟‬‫آراد ‪ :‬نه بد كه نيست ‪ .‬من خواستم و ميگم تو‬ ‫خيلي راحت ميتوني ردش كني ‪ .‬فقط تورو خدا‬ ‫يهو نذار برو ‪.‬‬ ‫چقدر امروز رفتن يه دفعه ايم اذيتش كرده بود ‪.‬‬

‫چت باهاش در ارتباط باشم ‪ .‬يعني نميتونستم‬ ‫! اگه بعد ازم ميخواست كه همديگه رو ببينيم‬ ‫چي ؟ بين دو راهي بدي افتاده بودم ‪ .‬وقتي‬ ‫مكث زياد من و ديد گفت ‪:‬‬ ‫ هنوز هستي يا رفتي ؟‬‫بانوي سرخ ‪ :‬نه هستم ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬خوب جوابت چيه ؟‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬نميدونم ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬خوب اين همه دو دلي براي چيه ؟‬

‫اين همون بانوي ناشناس خودمونه ! ولي بعد‬ ‫ميگم مگه احتمالش چقدره كه توي شهر به اين‬ ‫بزرگي يهو با تو برخورد كنم ‪.‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬غير ممكن نيست ‪ .‬احتمال داره ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬احتمال كه داره ‪ .‬ولي خوب اونم خيلي‬ ‫ستمه ‪ .‬فكر كن از كنارت رد بشم بعد ندونم كي‬ ‫هستي ‪ .‬خداييش خيلي آدم ميسوزه ‪.‬‬ ‫خنديدم ‪ .‬گفتم ‪:‬‬ ‫ باز رفتي تو رويا پردازي ؟ انقدر نشين به اين‬‫چيزا فكر كن ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬چشم بانو شما امر كن ‪.‬‬ ‫بانوي سرخ ‪ :‬چه جنتلمن شدي يهو ‪.‬‬

‫خنديدم دوباره گفتم ‪:‬‬ ‫ باشه بگو ‪.‬‬‫آراد ‪ :‬راستش امروز به اين فكر كردم كه ازت‬ ‫بخوام يه شماره از خودت بهم بدي ‪ .‬نه صبر‬ ‫كن ‪ .‬زود قضاوت نكن ‪ .‬حس كردم بعد از‬ ‫‪ 1‬سال حق دارم اين و ازت بخوام نه ؟ بعد‬ ‫اينكه نميخوام هر روز و هر ساعت مزاحمت‬ ‫بشم ‪ .‬فقط ميخوام داشته باشمش كه يه وقت‬ ‫اگه مثل امروز همچين اتفاقي افتاد بتونم ازت‬ ‫خبر بگيرم ‪ . . .‬خوب تموم شد حاال ميتوني‬ ‫نظرت و بگي ‪.‬‬ ‫نميدونستم چي بايد بگم ‪ .‬نميخواستم بيشتر از‬

‫بانوي سرخ ‪ :‬خوب نميدونم واقعا ‪.‬‬ ‫آراد ‪ :‬باشه ‪ .‬هر جور خودت راحت تري ‪ .‬اگه‬ ‫نظرت عوض شد بهم بگو ‪.‬‬ ‫نفس عميق كشيدم ‪ .‬باز خوب بود كه اصرار‬ ‫نميكرد ‪ .‬سريع هم بحث و عوض كرد ‪ .‬واقعا‬ ‫نميدونستم بايد بهش شمارم و ميدادم يا نه !‬ ‫يكم ديگه حرف زديم بعد ازش خداحافظي‬ ‫كردم ‪ .‬آراد به عنوان يه دوست واقعا حضورش‬ ‫توي زندگيم خوب بود ‪ .‬نميتونستم زياد ازش‬ ‫دلخور باشم ‪ .‬وقتي كه از همه چي دلخور بودم‬ ‫اون بود كه هميشه آرومم ميكرد ‪.‬‬ ‫ادامه دارد‬

‫ادامه دارد‪...‬‬

‫‪73‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫کند اما در آخرین لحظه‪،‬‬ ‫جلوی نمایش آن را می‬ ‫گیرد! من می توانستم‬ ‫در ایران بمانم اما دیگر‬ ‫مجاز نبودم که به روشی‬ ‫که مایلم کار کنم‪ .‬وقتی‬ ‫حکومت هنرپیشه زن را‬ ‫مجبور به پوشاندن موها‬ ‫و بدنش می کند‪ ،‬بنظرم‬ ‫باید رفت‪.‬‬ ‫گلشیفته در شوهای‬ ‫لباس گوچی و ولنتینو‬ ‫بعنوان مدل ظاهر شده‬ ‫است‪ .‬مرجان ساتراپی‪،‬‬ ‫کارگردان فیلم "جوجه‬ ‫با آلو" که گلشیفته هم‬ ‫در آن بازی کرده است‪،‬‬ ‫می گوید‪" :‬گلشیفته یک‬ ‫ستاره است‪ .‬او در واقع‬ ‫الیزابت تایلور ایران‬ ‫است‪ ".‬گلشیفته می‬ ‫گوید بعضی وقت ها یک عمل ساده در‬ ‫زندگی تبدیل به مبارزه سیاسی می شود‪.‬‬ ‫برداشتن حجاب در ایران یک عمل جدی و‬ ‫سیاسی است‪ .‬او می گوید در زندگی واقعی‬ ‫بسیار ساده لباس می پوشد‪.‬‬ ‫گلشیفته فراهانی در ادامه می گوید که تبعید‬ ‫همانند یک سیاهچاله است‪ .‬آدم همه چیز‬ ‫را یکباره از دست می دهد‪ ،‬مانند یک‬

‫زندگی می کند‪ .‬وی اخیرا" برای بازی در‬ ‫فیلمی به کردستان عراق رفته بود و پس از‬ ‫آن به رم و بزودی به لس آنجلس می رود تا‬ ‫در یک تئاتر به ایفای نقش بپردازد‪ .‬او در‬ ‫پایان می گوید‪ :‬تبعید جنبه های مثبت هم‬ ‫دارد کما اینکه من خانواده ای از دوستانم‬ ‫در شهرهای مختلف ساخته ام‪.‬‬ ‫گلشیفته همچنین اخیرا در مصاحبه با‬

‫مرگ کوچک‪ .‬وی در حالیکه چمدان پر‬ ‫از وسایلش را به دنبال می کشد‪ ،‬با قیافه‬ ‫ای کامال" مصمم می گوید که من همچنان‬ ‫یک کوچ نشینم و مداوما" از محلی به محل‬ ‫دیگر کوچ می کنم‪ ،‬فقط بجای چادر در‬ ‫خانه های شیک مستقر می شوم‪ .‬او در‬ ‫پاریس با دوستش ژان کلود کریر‪ ،‬فیلمنامه‬ ‫نویس "سنگ صبور" ساخته عتیق رحیمی‪،‬‬

‫نشریه "دبلیو" ‪ W Magazine‬گفته بود‬ ‫که هنگام هنرپیشگی خود را مانند یک‬ ‫"گالدیاتور" جنگنده فرض می‌کند که مردم‬ ‫برای تماشای او آماده اند‪ .‬نشریه "دبلیو"‬ ‫که اختصاص به هنر‪ ،‬مٔد و تف ّنن دارد‪ ،‬از‬ ‫ی گلشیفته در فیلم "سنگ‬ ‫نقش آفرینی عال ‌‬ ‫صبور" تمجید می‌کند و می‌گوید که "روحیه‬ ‫ی ناپذیر و جنگنده گلشیفته‬ ‫سرکش و خستگ ‌‬ ‫را میتوان در این فیلم دید چون داستان فیلم‬

‫‪72‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫گلشیفته به لو فیگارو‪ :‬کشور‬ ‫من لبریز از تناقض است‬ ‫گلشیفته فراهانی اخیرا"‬ ‫مصاحبه ای با روزنامه‬ ‫لو فیگارو انجام داده که‬ ‫شرح آن در ضمیمه آن‬ ‫روزنامه بنام مادام‪ ،‬که‬ ‫موضوعات مورد عالقه‬ ‫خانمها (مٔد و حقوق‬ ‫فمینیستی) را پوشش می‬ ‫دهد‪ ،‬چاپ شده است‪.‬‬ ‫او می‌گوید که چون بازیگری اش در فیلم‬ ‫"مجموعه دروغها" ‪ Body of Lies‬به‬ ‫کارگردانی ریدلی اسکات به مذاق مسئولین‬ ‫فرهنگی در ایران خوش نیامده بود‪ ،‬از‬ ‫سوی وزارت فرهنگ و ارشاد اسالمی به‬ ‫دلیل عدم رعایت حجاب و بازی در یک‬ ‫فیلم امریکایی محکوم و ممنوع الخروج‬ ‫شد‪ .‬اما توانست با بهره گیری از ضعف‬

‫سیستم مرزبانی‪ ،‬از کشور خارج شد تا خود‬ ‫را به یک تست بازیگری برای فیلمی در‬ ‫لندن برساند‪.‬‬ ‫گلشیفته فراهانی‬ ‫گلشیفته در سال ‪ ۱۹۸۳‬و در بحبوحه جنگ‬ ‫ایران و عراق در یک خانواده روشنفکر به‬ ‫دنیا آمد‪ .‬پدرش در لحظه تولد وی به دلیل‬ ‫آنکه تحت تعقیب مأموران اطالعات بود‪ ،‬در‬ ‫کنار وی و مادرش حضور نداشت‪ .‬گلشیفته‬ ‫می گوید‪ :‬پدرم ابتدا از مخالفین شاه بود و‬ ‫پس از انقالب به مخالفین آیت‌الله خمینی‬ ‫پیوست‪ .‬پدر گلشیفته‪ ،‬بازیگر و کارگردان‬ ‫است‪ .‬مادرش نیز در دانشکده هنرهای‬ ‫زیبای دانشگاه استراسبورگ تحصیل کرده‬ ‫و یک نقاش است‪ .‬آن دو در سال ‪۱۹۷۸‬‬ ‫از ایران خارج شدند اما بالفاصله پس از‬ ‫سقوط رژیم شاه به ایران بازگشتند تا طعم‬ ‫آزادی را بچشند‪ .‬اما شرایط در مدت‬ ‫کوتاهی تغییر کرد و آنها مجبور به کنار‬ ‫آمدن با شرایط جدید شدند‪ .‬گلشیفته می‬ ‫گوید‪ :‬یاد گرفته بودیم که در بیرون خانه‬

‫عبادت کنیم و حرفی از موسیقی و مشروب‬ ‫نزنیم اما داخل خانه آزادانه با برادرهایم‬ ‫پارتی های زیادی می گرفتیم‪ .‬اگر هم سر‬ ‫و کله پلیس پیدا می شد‪ ،‬باید بین شالق و‬ ‫جریمه نقدی یکی را انتخاب می کردیم که‬ ‫معموال" پرداخت جریمه را بر می گزیدیم‬ ‫او در مصاحبه اخیرش به تناقص ها و عدم‬ ‫شفافیتهای موجود در زنگی روزمره ایرانیان‬ ‫پرداخته است‪ .‬وی می گوید‪ :‬برای خانمها‬ ‫شنا بدون لباس کامل ممنوع است‪ ،‬اما‬ ‫کافیست با لباس وارد شوید و زیر آب لباس‬

‫خود را درآورید! من خودم بارها از این‬ ‫روش استفاده کرده ام‪ .‬فقط باید یکنفر باشد‬ ‫که هنگام خروج لباس خشک به آدم بدهد‪.‬‬ ‫یا مثال" در مورد حجاب‪ ،‬فقط کافیست‬ ‫یک روسری سرتان کنید‪ ،‬حاال اگر روسری‬ ‫کل موهای سرتان را نمی پوشاند یا گاهی‬ ‫از سرتان می افتد‪ ،‬اشکالی ندارد! برای‬ ‫افرادی که به حجاب اعتقاد ندارند‪ ،‬این‬ ‫فقط یکجور لباس فرم است‪ .‬البته می دانم‬ ‫که درک این مسئله کمی سخت است چرا‬ ‫که کشور من مملو از تناقض است‪ .‬دولت‬ ‫ایران گاهی بودجه یک فیلم را فراهم می‬

‫‪71‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫مذکور کشف و ضبط شد‪.‬‬ ‫متهم دستگیر شده در بازجویی‌های‬ ‫مأموران در مواجه با دالیل و مستندات‬ ‫موجود لب به اعتراف گشوده و بیان‬ ‫کرد که با دیدن آموزشهای الزم و اخذ‬ ‫مدرک از شرکتی در یکی از کشور‌های‬ ‫آسیای شرقی به کشور ایران بازگشته و‬ ‫پس از برگزاری کالسهای آموزشی از‬ ‫روی گواهینامه اصلی خود نمونه‌هایی را‬ ‫تهیه و با چاپ اسامی متقاضیان بر روی‬ ‫آن‪ ،‬مبالغی بالغ ‪ 100‬میلیون تومان از آنها‬ ‫دریافت و سپس آنها را در پروژه‌ای که‬ ‫وجود خارجی نداشت شریک می‌کرده‬ ‫است‪.‬‬ ‫متهم پس از تشکیل پرونده به مراجع‬ ‫قضایی معرفی و از آنجا با قرار وثیقه ‪500‬‬ ‫میلیون تومانی راهی زندان شد‪.‬‬ ‫رئیس پلیس آ گاهی استان البرز در هشدار‬ ‫به شهروندان گفت‪ :‬افراد قبل از تصمیم به‬ ‫هرگونه ثبت نام در کالسهای آموزشی یا‬ ‫فعالیت و مشارکت در هر پروژه اقتصادی‪،‬‬ ‫علمی و تجاری پس از استعالم از سوابق‬ ‫آن آموزشگاه یا شرکت از اعتبار و قانونی‬ ‫بودن آن یقین حاصل کرده و سپس در این‬ ‫خصوص اقدام کنند تا در دام کالهبرداران‬ ‫و شیادان نیفتند‪.‬‬

‫انتقام اینترنتی از همسر سابق‬ ‫رئیس پلیس فتای آذربایجان‌شرقی از‬

‫دستگیری مردی که با پخش تصاویر همسر‬ ‫سابقش در یک سایت اینترنتی‪ ،‬قصد‬ ‫انتقامجویی از وی را داشت‪ ،‬خبر داد‪.‬‬ ‫سرهنگ قاسملو در این‌باره گفت‪ :‬درپی‬ ‫شکایت زنی مبنی بر هتک حرمت وی در‬

‫فضای مجازی‪ ،‬شناسایی و دستگیری متهم‬ ‫در دستور کار ماموران قرار گرفت‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬شاکی مدعی بود فردناشناسی‬ ‫با انتشار تصاویر خصوصی وی در اینترنت‬ ‫و درج مطالب کذب‪ ،‬موجب آزار و‬ ‫آبروریزی وی شده است‪.‬‬ ‫قاسملو تصریح کرد‪ :‬پس از تحقیقات‪،‬‬ ‫نشانه‌هایی از متهم مشاهده و مشخص شد‬ ‫وی همسر سابق زن شاکی بوده و در ادامه‬ ‫متهم در منزل پدری‌اش دستگیر شد‪.‬‬ ‫رئیس پلیس فتای آذربایجان‌شرقی‬ ‫ادامه‌داد‪ :‬متهم پس از دیدن شواهد و‬ ‫مدارک به جرم خود اعتراف و عنوان کرد‬ ‫به قصد تسویه حساب و انتقام از همسر‬ ‫سابقش دست به این کار زده است‪.‬‬ ‫وی خاطرنشان کرد‪ :‬در بررسی‌ها مشخص‬ ‫شد طرفین پرونده چند سال پیش از‬ ‫طریق اینترنت با هم آشنا شده و ازدواج‬ ‫کرده‌اند و به سبب نداشتن شناخت کافی‬ ‫از همدیگر‪ ،‬در کمتر از یک‌سال به‌دلیل‬ ‫مسائل غیراخالقی از هم جدا شده‌اند و‬ ‫با توجه به کینه‌ای که از همدیگر داشتند‪،‬‬ ‫درصدد تضعیف شخصیت هم بوده‌اند‪.‬‬

‫‪70‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫مادرم رفتم ولی پس از گذشت چند مدتی‪،‬‬ ‫پدر ناتنی‌ام ادعا کرد که نمی‌تواند مخارج‬ ‫مرا تهیه کند و از مادرم خواست مرا از‬ ‫خانه‌اش بیرون کند‪ ،‬در این بالتکلیفی‬ ‫ی و زن‌دایی‌ام تصمیم گرفتند مرا پیش‬ ‫دای ‌‬ ‫خودشان ببرند‪.‬‬ ‫تا چندم درس خواندی؟‬ ‫فوق‌دیپلم حسابداری دارم‪ .‬دایی‌ام با‬ ‫وجود بچه‌های دیگر به من رسیدگی‬ ‫می‌کرد و با تالش وی و همسرش در‬ ‫دانشگاه قبول شدم و درس خواندم‪.‬‬ ‫برادر و خواهران دیگرت کجا زندگی‬ ‫می‌کنند؟‬ ‫یکی از خواهرانم به فرزندخواندگی عمه‌ام‬ ‫درآمد و برادر و خواهر دیگرم کنار پدرم‬ ‫زندگی می‌کردند که خواهرم با مرد جوانی‬ ‫آشنا شد و با وی زندگی می‌کند‪.‬‬ ‫از کی اعتیاد داری؟‬ ‫یک سال است که شیشه می‌کشم‪.‬‬ ‫به جز پدر و مادرت برادر یا خواهرانت‬ ‫اعتیاد پیدا کرده‌اند؟‬ ‫بله‪ ،‬خواهر دیگرم به هروئین معتاد شده‬ ‫است و همسرش نیز هروئینی است‪.‬‬ ‫چطور شد در دام اعتیاد اسیر شدی؟‬ ‫سال گذشته با مجتبی (یکی از اعضای‬ ‫باند) که یک سال هم از خودم کوچکتر‬ ‫است در خمینی‌شهر اصفهان آشنا شدم‪.‬‬ ‫وی به من ابرازعالقه کرد و با رد و بدل‬ ‫کردن شماره آشنایی‌مان بیشتر شد تا جایی‬ ‫که وی مرا از زن‌دایی‌ام خواستگاری کرد‬ ‫ولی دایی‌ام مخالف بود‪ .‬ما مخفیانه‬ ‫صیغه‌نامه گرفتیم و با هم ارتباط داشتیم‬ ‫تا این که چند ماه پیش که خانه مجتبی‬ ‫بودیم متوجه شدم وی به شیشه اعتیاد دارد‬ ‫و من از کنجکاوی شیشه کشیدم و خواسته‬ ‫یا ناخواسته به آن اعتیاد پیدا کردم‪.‬‬ ‫از باند سرقت بگو؟‬ ‫چند شبی که خانه مجتبی بودم‪ ،‬وی‬ ‫نیمه‌های شب بیرون می‌رفت و با ضبط‬ ‫خودرو بر می‌گشت‪ ،‬وقتی ماجرا را پرسیدم‬ ‫و اصرار کردم که چه کار می‌کند‪ ،‬وی گفت‬ ‫که دزدی می‌کند و من نیز با تقاضای وی‬ ‫همراه با همدستانش به دزدی می‌رفتم‪.‬‬ ‫نمی‌ترسیدی دستگیر شوی؟‬ ‫نه‪ ،‬شیشه می‌کشیدم و هوش و حواس‬ ‫درستی نداشتم‪.‬‬ ‫دایی و زن‌دایی‌ات نمی‌دانستند چه کار‬ ‫می‌کنی!‬ ‫نه‪ ،‬چند مدتی از خانه آنان فرار کرده‬ ‫بودم‪.‬‬ ‫چرا؟‬ ‫به خاطر عالقه‌ای که به مجتبی داشتم‪.‬‬

‫پس از روبه‌روشدن با دایی‌ات چه‬ ‫احساسی داشتی؟‬ ‫خیلی شرمنده شدم‪‌.‬وی به من گفت فکر‬ ‫نمی‌کرده که من در دام شیشه و دزدی‬ ‫گرفتار شده باشم‪ .‬وی گریه می‌کرد و‬ ‫با گریه وی از خودم بیزار شدم که چرا‬ ‫به جای ادامه تحصیل در مقاطع باالتر‬ ‫دانشگاه گرفتار دزدی شده‌ام و با چند‬ ‫جوان شیشه‌ای هم‌پاتوق شدم‪.‬‬ ‫به نظر خودت مقصر اصلی کیست؟‬ ‫پدر و مادرم‪ ،‬سپس خودم‪.‬‬ ‫پدر و مادرت پس از رها کردن تو و‬ ‫خواهران و برادرت به دنبال زندگی‬ ‫خودشان رفته بودند و تو نیز کنار خانواده‬ ‫دایی‌ات بودی‪ .‬پس چرا به دنبال راه‬ ‫خالف رفتی؟‬ ‫شما نمی‌دانید که شیشه چه بالیی سر‬ ‫آدم می‌آورد‪ ،‬خیلی کنجکاو بودم که‬ ‫شیشه‌کشیدن چه احساسی می‌دهد‪ ،‬برای‬ ‫بار اول خیلی خوب بود‪ .‬هر چه فکر‬ ‫در ذهن باشد بیرون می ریزد فاز خنده‬ ‫می‌گیری و دنیا برایت بسیار عالی است‬ ‫ولی در دفعات بعدی خاطرات بچگی‪،‬‬ ‫روزهای سختی که کنار گذاشته‌ای‪،‬‬ ‫آزارهایی که دیده‌ای‪ ،‬همگی جلوی‬ ‫چشمان آدم می‌آیند و آنقدر فشار می‌آورند‬ ‫که دست به خودکشی می‌زنی‪ ،‬گاهی‬ ‫اوقات آینده را تصور می‌کنی و از بدبختی‬ ‫که به استقبال می‌آید‪ ،‬دندان‌ها و فک‌ها به‬ ‫هم قفل می‌شوند‪.‬‬ ‫چند بار خودکشی کردی؟‬ ‫خیلی خودزنی کردم و ‪ 4‬بار نیز دست به‬ ‫خودکشی زدم که با کمک مردم یا کسانی‬ ‫که با آنها مشغول شیشه‌کشیدن بودم از‬ ‫مرگ نجات یافتم‪.‬‬ ‫تیک‌هایی که داری هم مربوط به مصرف‬ ‫شیشه است؟‬ ‫خودزنی‌ها که روی دستان‪ ،‬سر و بدنم‬ ‫است مربوط به فاز‌های بد و وحشتناکی‬ ‫است که در اثر مصرف شیشه بوده است‪،‬‬ ‫بارها پس از مصرف شیشه و فازگرفتن‪ ،‬تیغ‬ ‫یا چاقو برداشته‌ام و به خودم آسیب زده‌ام‪،‬‬ ‫تیک‌هایی که دارم مثل تکان دادن سر یا پا‬ ‫مربوط به مصرف شیشه است‪.‬‬ ‫اگر آزاد شوی دوباره به دنبال شیشه‬ ‫می‌روی؟‬ ‫نمی‌دانم‪ ،‬همه چیز به خودم ربط دارد که‬ ‫بروم یا نروم‪ .‬کسی که شیشه می‌کشد مدتی‬ ‫پس‌از ترک آن‪ ،‬مصرف دوباره آن مثل‬ ‫خوره به جانش می‌افتد‪ .‬دوست دارم به هر‬ ‫نحوی شده از بند آن رها شوم و به زندگی‬ ‫خوبی که با خانواده دایی‌ام داشتم برگردم‬

‫و از سوی دیگر درسم را در مقاطع باالتر‬ ‫ادامه دهم‪.‬‬

‫کالهبرداری میلیونی به بهانه زالو‬ ‫درمانی‬ ‫فرد کالهبرداری که با تشکیل کالس‌های‬ ‫غیر قانونی زالو درمانی و جعل مدرک و‬ ‫دادن وعده شراکت در پروژه‌های پرورش‬ ‫زالو از قربانیانش یک میلیارد ریال‬ ‫دریافت می کرد‪،‬دستگیر شد‪.‬‬ ‫سرهنگ حمیدرضا گل صباحی‪ ،‬رئیس‬

‫پلیس آ گاهی استان البرز با اعالم این خبر‬ ‫گفت‪ :‬در پی دریافت پرونده کالهبرداری‬ ‫از کالنتری ‪ 22‬مهرشهر مبنی بر اینکه‬ ‫فردی به نام مازیار با معرفی خود به عنوان‬ ‫دکتر و متخصص در زالو درمانی اقدام به‬ ‫برگزاری کالسهای آموزشی در این رابطه‬ ‫کرده و از هریک از متقاضیان برای شرکت‬ ‫در کالسهای آموزشی پرورش زالو مبلغ ‪35‬‬ ‫میلیون ریال وجه نقد دریافت کرده است‬ ‫پیگیری موضوع در دستور کار مأموران‬ ‫پلیس آ گاهی استان البرز قرار گرفت‪.‬‬ ‫وی گفت‪ :‬در بررسی‌های بیشتر جزئیات‬ ‫پرونده و تحقیقات تکمیلی از شکات‬ ‫پرونده که پنج نفر بودند مشخص شد که‬ ‫این فرد با ادعای اینکه مدرک خود را از‬ ‫برخی از کشورهای آسیای شرقی همچون‬ ‫کشورهای ژاپن‪ ،‬مالزی‪ ،‬تایلند و سنگاپور‬ ‫دریافت کرده است‪ ،‬با دایر کردن کالسهای‬ ‫آموزشی در امر پرورش زالو کارآموز جذب‬

‫کرده و خود نیز با صدور گواهینامه مهارت‬ ‫در پرورش زالو کار خود را به صورت‬ ‫قانونی جلوه می‌داده است‪.‬‬ ‫سرهنگ گل صباحی افزود‪ :‬مأموران در‬ ‫ادامه با انجام تحقیقات نامحسوس و جمع‬ ‫آوری دالیل و مدارک الزم و استعالم‬ ‫از وزارت جهاد کشاورزی دریافتند که‬ ‫گواهینامه‌های صادره تمام ًا جعلی است و‬ ‫متهم پس از سپری کردن آموزشهای الزم‬ ‫در یکی از کشورهای آسیای شرقی در‬ ‫خصوص پرورش زالو مهارت کسب کرده‬ ‫است‪.‬‬ ‫وی گفت‪ :‬این فرد پس از بازگشت به‬ ‫ایران شروع به برپایی کالسهای آموزشی‬ ‫به فراگیران کرده و در پایان کالسها‬

‫مدارکی را ارائه می‌داده که از روی نمونه‬ ‫اصلی آن تهیه و کام ً‬ ‫ال جعلی بوده است‪.‬‬ ‫گل صباحی اظهار داشت ‪ :‬متهم در ادامه‬ ‫کالهبرداری از طعمه‌های خود با دادن‬ ‫آموزشهای الزم و به بهانه شرکت داوطلبان‬ ‫در پروژه پرورش زالو از آنها مبلغ یک‬ ‫میلیارد ریال دریافت کرده و در این باره‬ ‫هیچگونه اقدامی انجام نداده و هیچ‬ ‫گونه آدرسی از خود در اختیار شکات‬ ‫قرار نمی‌داده و با پیگیریهای شکات نیز‬ ‫پاسخگوی تلفنهای آنها نبوده است‪.‬‬ ‫رئیس پلیس آ گاهی استان البرز افزود‪:‬‬ ‫سرانجام از طریق اقدامات اطالعاتی‬ ‫مأموران‪ ،‬مخفیگاه متهم در مهرشهر کرج‬ ‫شناسایی و با تحت نظر قرار دادن محل و‬ ‫پس از اطمینان از حضور وی در آنجا طی‬ ‫یک اقدام غافلگیرانه دستگیر و به پلیس‬ ‫آ گاهی منتقل شد و در بازرسی از منزل‬ ‫وی چندین فقره گواهینامه مهارت پرورش‬ ‫زالو به صورت خام به همراه مهر شرکت‬

‫‪69‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫پاره شدن کیسه‌های شیشه متهم‬ ‫حرفه‌ای را لو داد‬

‫متهمی که بر اثر بلعیدن ‪ ۴۵‬بسته مواد‬ ‫افیونی شیشه دچار مسمومیت شدید شده‬ ‫بود‪ ،‬پس از عمل جراحی‪ ،‬بیش از ‪۳۶‬‬ ‫گرم شیشه از وی کشف شد و تحت نظر‬ ‫قرار گرفت‪.‬‬ ‫سرهنگ حسین اسماعیل زاده آذر در این‬ ‫رابطه گفت‪ :‬ساعت ‪ 22:30‬شامگاه ‪18‬‬ ‫بهمن ماه از طریق تماس کادر پزشکی‬ ‫درمانگاه کوثر با مرکز فوریت‌های پلیسی‬ ‫‪ 110‬تهران بزرگ اطالع یافتند جوان‬ ‫‪ 30‬ساله‌ای به نام محمد بر اثر مسمومیت‬ ‫شدید به این درمانگاه مراجعه کرده است‪.‬‬ ‫سرهنگ اسماعیل زاده در ادامه افزود‪ :‬به‬ ‫دنبال این خبر تیمی از ماموران انتظامی‬ ‫بالفاصله جهت بررسی موضوع به‬ ‫درمانگاه مراجعه کردند و در تحقیقات‬ ‫ماموران حکایت از آن داشت که نامبرده‬ ‫برای قاچاق مواد مخدر اقدام به بلعیدن‬ ‫مقادیری مواد مخدر کرده که بر اثر باز‬ ‫شده سه عدد از این بسته‌ها در داخل‬ ‫معده‌اش دچار مسمومیت شدید شده‬ ‫است‪.‬‬ ‫وی با اشاره به اینکه به دلیل وخامت‬ ‫حال متهم و احتمال مرگش به سرعت به‬ ‫بیمارستان لقمان حکیم منتقل و بالفاصله‬ ‫تحت عمل جراحی قرار گرفت‪ ،‬یادآور‬ ‫شد‪ :‬پس از عمل جراحی‪ ،‬از معده این‬ ‫مجرم حرفه‌ای تعداد ‪ 45‬بسته ‪ 850‬سوتی‬ ‫شیشه جمع ًا ‪ 36‬گرم خارج شد که بنا بر‬ ‫اظهار نظر پزشک معالج بر اثر باز شدن‬ ‫سه بسته شیشه در داخل معده این متهم‬ ‫او دچار مسمومیت شدید شده به طوریکه‬ ‫که پس از عمل جراحی در حال حاضر‬ ‫قادر به بازجویی نبوده و وضعیت جسمی‬

‫مناسبی نیز ندارد که البته شانس زنده‬ ‫ماندن او نیز کم است‪.‬‬ ‫کالنتر ‪ 150‬تهرانسر در پایان خاطرنشان‬ ‫کرد‪ :‬مامورین این یگان متهم را تحت نظر‬ ‫قرار دارند و چنانچه بهبود یابد جهت سیر‬

‫مراحل قانونی به کالنتری منتقل و طی‬ ‫پرونده‌ای به مقام قضایی ارجاع می‌شود‪.‬‬

‫عضویت در شبکه دزدان شیشه‌ای‬ ‫پس از فـارغ‌التحصیـلی از‬ ‫دانشگاه‬ ‫دختر دانشجو وقتی فارغ‌التحصیل شد‬ ‫پای در دنیای شیشه‌ای گذاشت و خیلی‬ ‫زود عضو یک باند سرقت شد‪.‬‬ ‫از اوایل دی سال جاری‪ ،‬فعالیت ‪ 3‬مرد‬ ‫و یک دختر جوان در شبکه‌ای سازمان‬ ‫یافته در جنوب تهران به دایره تجسسی‬ ‫کالنتری ‪ 161‬ابوذر تهران گزارش شد و‬ ‫بررسی‌های اطالعاتی پلیس مشخص کرد‬ ‫که خانه‌ای پاتوق اعضای این باند است و‬ ‫نقشه‌های سرقت در آن خانه تیمی طراحی‬ ‫می‌شود‪.‬‬ ‫بدین ترتیب‪ ،‬ماموران حرکات اعضای‬ ‫این گروه را تحت نظر گرفتند و وقتی به‬ ‫ردپاهایی از آنان در دزدی‌ها رسیدند با‬ ‫مراقبت‌های شبانه‌روزی و زیر نظر گرفتن‬ ‫ارتباطات آنان دریافتند ‪ 3‬مرد و یک‬ ‫زن جوان‪ ،‬نیمه‌های شب با خودرو یا‬ ‫موتوسیکلت به مناطق خلوت شهر بویژه‬ ‫محله‌های ابوذر می‌روند و با شگردی‬ ‫خاص ضبط‌های خودرو یا اشیای قیمتی‬ ‫داخل آنها را می‌دزدند‪.‬‬ ‫در این مرحله‪ ،‬ماموران در یک عملیات‬ ‫ضربتی و در حالی که ساعت ‪ 5‬صبح ‪10‬‬ ‫دی ماه بود دزدان را در مخفیگاهشان‬ ‫غافلگیر کردند و در بازرسی از خانه‪،‬‬

‫تعدادی از ضبط‌های دزدی و الستیک‬ ‫متعلق به خودروهای پژو و پراید را نیز به‬ ‫دست آوردند‪.‬‬ ‫سردسته گروه دزدان که رضا ‪ 27‬ساله‬ ‫است در ابتدای بازجویی‌ها‪ ،‬خود را‬ ‫بی‌گناه نشان داد ولی در ادامه و پس‬ ‫از این که متوجه شد همدستانش لب به‬ ‫اعتراف گشوده‌اند به چندین دزدی داخل‬ ‫خودرو اعتراف کرد و گفت‪ :‬من به همراه‬ ‫‪ 2‬تن از همدستانم و گاهی نیز همراه با‬ ‫«نیوشا» دست به دزدی می‌زدیم و با‬ ‫پول‌های به دست آمده شیشه می‌خریدیم‪.‬‬ ‫وی در ادامه افزود‪« :‬نیوشا» داخل‬ ‫خودرویمان می‌نشست و در دزدی‌ها نقش‬ ‫زاغ‌زن را داشت و از سوی دیگر اگر‬ ‫پلیس به ما مشکوک می‌شد وجود یک زن‬ ‫داخل خودرو از شک آنان می‌کاست‪.‬‬ ‫بنابر این گزارش‪ ،‬با توجه به اعترافات‬ ‫اعضای گروه تبهکاران به چندین دزدی‪،‬‬ ‫پرونده آنان برای بررسی‌های بیشتر در‬ ‫اختیار تیمی از پایگاه هشتم پلیس آ گاهی‬ ‫تهران قرار گرفت‪.‬‬ ‫روی صندلی افسر نگهبانی نشسته است و‬ ‫چشم‌هایش خیره به زمین! مدام پاهایش را‬ ‫تکان می‌دهد به طوری که می‌شود حدس‬ ‫زد اعصابش به هم ریخته است‪ .‬جوان‬

‫است و ظاهرش نشان می‌دهد شیشه‌ای‬ ‫است‪ .‬بستگانی دارد که به دنبال آزادی‬ ‫موقت وی هستند‪ .‬دختر ‪ 23‬ساله که‬ ‫نیوشا نام دارد ادعا می‌کند که چندین ماه‬ ‫است به شیشه و هروئین اعتیاد پیدا کرده‬ ‫و در طول این مدت چندین بار اقدام به‬ ‫خودکشی کرده است‪.‬‬ ‫مرد و زنی که جلوی دادسرا به دنبال‬ ‫کارت بودند پدر و مادرت هستند؟‬ ‫نه‪ ،‬دایی و زن‌دایی‌ام هستند‪.‬‬ ‫پس پدر و مادرت کجا هستند؟‬ ‫پدر و مادرم ‪ 13‬سال پیش از هم جدا‬ ‫شده‌اند و از آن مدت کنار خانواده دایی‌ام‬ ‫زندگی می‌کنم‪.‬‬ ‫دلیل طالق آنان چه بود؟‬ ‫پدرم در اصفهان باغبان بود و پس از‬ ‫مدتی به خط شیشه افتاد و اخراج شد‪.‬‬ ‫چند مدتی مشغول به فروش شیشه بود‬ ‫و چند بار به زندان افتاد‪ .‬از سوی دیگر‬ ‫مادرم نیز با یک مرد که چند سال از‬ ‫خودش کوچکتر بود آشنا شد و برای‬ ‫ازدواج با وی از پدرم طالق گرفت و با‬ ‫این پسر ازدواج کرد‪.‬‬ ‫پس از جدایی با چه کسی زندگی کردی؟‬ ‫مدت کوتاهی پیش پدرم بودم ولی‬ ‫رفتارش آزاردهنده بود‪ .‬بنابراین به خانه‬

‫‪68‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫در کنفرانس مطبوعاتی گفت‪" :‬رعب و‬ ‫وحشتی که این فراری در شهر ایجاد کرده‬ ‫است‪ ،‬باید پایان یابد‪".‬‬ ‫او در ادامه گفت‪" :‬ما نسبت به کسی‬ ‫که آرامش و امنیت شهرمان را به خطر‬ ‫بیندازد‪ ،‬نرمی نشان نخواهیم داد‪".‬‬

‫اکنون پلیس لس آنجلس برای پنجاه‬ ‫خانواده که احتمال می‌رود از سوی این‬ ‫پلیس سابق مورد حمله قرار بگیرند‪،‬‬ ‫خدمات امنیتی ارائه می‌دهد‬ ‫پلیس در جستجوی آقای دورنر‬ ‫خودروی سوخته آقای دورنر در نزدیکی‬

‫یک محل اسکی‪ ،‬در ‪ ۱۳۰‬کیلومتری لس‬ ‫آنجلس پیدا شده است‪.‬‬ ‫پلیس‪ ،‬در حال جستجوی این ناحیه است‪.‬‬ ‫در سال ‪ ،۲۰۰۸‬آقای دورنر شغل خود را‬ ‫به دلیل شکایتی که از افسر آموزشی خود‬ ‫کرده بود‪ ،‬از دست داد‪.‬‬

‫او در شکایت خود مدعی شده بود این‬ ‫افسر آموزشی زمانی که یک مظنون بیمار‬ ‫را دستگیری می‌کرده‪ ،‬با لگد به او حمله‬ ‫ور شده است‪.‬‬ ‫به گفته او این مظنون از بیماری شیزوفرنی‬ ‫و فراموشی مفرط رنج می‌برده است‬

‫‪67‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫پیک موتوری در دام تاجر شیاد‬ ‫در مرحله بعدی ابتدا محل سکونت دو‬ ‫فرد تهرانی شناسایی شد و ماموران چند‬ ‫روز پیش با هماهنگی قضایی‪ ،‬یکی از‬ ‫آنها را که مرد جوانی بود و در پیک‬ ‫موتوری کار می‌کرد‪ ،‬شناسایی و دستگیر‬ ‫کردند‪.‬‬ ‫در تحقیق از این مرد معلوم شد از مدت‌ها‬ ‫پیش مردی با وی تماس می‌گرفته و با‬

‫ردپای مرد زندانی در کالهبرداری‌ها‬ ‫در مرحله بعدی‪ ،‬زن تهرانی که سکه و‬ ‫دالرها را تحویل می‌گرفته‪ ،‬شناسایی شد‪.‬‬ ‫این زن به پلیس گفت‪ ،‬چند سال پیش‬ ‫با مرد جوانی آشنا شده که وقتی پی به‬ ‫خالفکار بودن او برده‪ ،‬ارتباطش را با وی‬ ‫قطع کرده تا این‌که مدتی پیش متوجه شده‬ ‫مرد جوان دستگیر و به حبس ابد محکوم‬ ‫شده است‪.‬‬

‫ادعای این‌که یک تاجر شهرستانی است و‬ ‫نمی‌تواند برای خرید سکه و طال به تهران‬ ‫بیاید‪ ،‬از او می‌خواسته پول‌هایی را که به‬ ‫حسابش واریز می‌کند‪ ،‬دریافت و پس از‬ ‫خرید سکه و دالر‪ ،‬آنها را در اختیار یک‬ ‫زن جوان که ساکن تهران و از آشنایانش‬ ‫بوده‪ ،‬قرار دهد‪.‬‬

‫در مرحله بعدی مشخص شد‪ ،‬زن جوان‬ ‫مدت‌ها از مرد زندانی بی‌اطالع بوده‬ ‫تا این‌که وی یک روز در تماس با زن‬ ‫جوان‪ ،‬از او می‌خواهد پول و سکه‌هایی‬ ‫که از دوستانش طلب داشته‪ ،‬از یک پیک‬ ‫موتوری دریافت و با فروش آنها‪ ،‬پولش را‬ ‫به حساب وی واریز کند‪.‬‬

‫عرفانی گفت‪ :‬با مشخص شدن هویت مرد‬ ‫زندانی‪ ،‬معلوم شد او به حبس ابد محکوم‬ ‫شده و دوره محکومیتش را در زندان‬ ‫قزل‌حصار کرج سپری می‌کند‪.‬‬ ‫اعتراف مرد زندانی‬ ‫در این مرحله با شناسایی مرد زندانی و‬ ‫تحقیق از او مشخص شد وی از یک سال‬ ‫ی هایش را از مردم ده‌ها‬ ‫پیش کالهبردار ‌‬ ‫شهر شروع کرده بوده و از افراد بسیاری‬ ‫کالهبرداری کرده است‪.‬‬ ‫همچنین از طریق دوستانش در خارج از‬ ‫زندان‪ ،‬شماره تلفن تعدادی از شهروندان‬ ‫مشهدی و نیز مراکز خیریه و افراد‬ ‫سرشناس را به دست آورده و به بهانه‬ ‫برنده شدن افراد در قرعه‌کشی بانک و‬ ‫همراه اول و دریافت مشخصات بانکی‬ ‫این افراد‪ ،‬پول موجود در حساب‌هایشان‬ ‫را به طور غیرقانونی برداشت کرده است‪.‬‬ ‫عالوه بر آن‪ ،‬به بهانه واریز پول به حساب‬ ‫افراد خیر‪ ،‬پول‌هایشان را سرقت می‌کرده‬ ‫است‪.‬‬ ‫دستگیری زنی که همدست متهم بود‬ ‫رئیس پلیس فتای استان خراسان رضوی‬ ‫گفت‪ :‬در مرحله بعدی تحقیق مشخص‬ ‫شد مبالغی از پول‌های سرقت شده به‬ ‫حساب یک زن افغان که با شناسنامه‬ ‫ایرانی و مشخصات غیرواقعی برای خود‬ ‫حساب باز کرده بوده‪ ،‬واریز می‌شده‬ ‫است‪ .‬در پی اعتراف مرد زندانی به‬ ‫میلیون‌ها تومان کالهبرداری از مردم مشهد‬ ‫و چند شهر دیگر‪ ،‬زن افغان هم تحت‬ ‫تعقیب قرار گرفت و دستگیر شد‪ .‬این زن‬ ‫هم در بازجویی به همدستی با مرد زندانی‬ ‫اعتراف کرد‪.‬‬ ‫زنگ خطری برای مردم‬ ‫عرفانی‪ ،‬رئیس پلیس فتای استان خراسان‬ ‫رضوی با هشدار به شهروندان از آنها‬ ‫خواست به پیامک‌ها یا تماس‌های افراد‬

‫مبنی بر برنده شدن پول یا کمک هزینه‬ ‫سفر به عتبات عالیات توجهی نکرده و‬ ‫برای صحت آن‪ ،‬از سازمان‌های مربوط‬ ‫استعالم کنند تا در دام چنین افراد شیادی‬ ‫گرفتار نشوند‪.‬‬ ‫وی همچنین از مسئوالن مراکز امور خیریه‬ ‫خواست از اعتماد به افرادی که خود را‬ ‫خیر معرفی می‌کنند و قصد دارند پولی به‬ ‫حسابشان واریز کنند‪ ،‬خودداری و قبل از‬ ‫هر اقدامی‪ ،‬آنها را مالقات کنند‪.‬‬

‫جایزه یک میلیون دالری برای‬ ‫اطالعات درباره پلیس فراری لس‬ ‫آنجلس‬ ‫آقای دورنر شغل خود را حدود پنج سال‬ ‫پیش از دست داد‬ ‫پلیس لس آنجلس مبلغ یک میلیون‬ ‫دالر جایزه برای دریافت اطالعاتی که‬ ‫به دستگیری پلیس سابق این ایالت‬ ‫بیانجامد‪ ،‬معین کرده است‪.‬‬ ‫کریستوفر دورنر‪ ،‬قبال از اعضای پلیس لس‬ ‫آنجلس بوده‪ ،‬اما اکنون به قتل سه نفر‬ ‫متهم شده است‪.‬‬ ‫گفته می‌شود آقای دورنر که ‪ ۳۳‬سال‬ ‫دارد‪ ،‬سه نفر را کشته و بعد از آن ناپدید‬ ‫شده است‪.‬‬ ‫اکنون یک هفته است که وی فراری‬ ‫است‪.‬‬ ‫در نامه ای که در اینترنت منتشر کرده‬ ‫است‪ ،‬آقای دورنر‪ ،‬عده ای دیگر‪ ،‬از‬ ‫جمله همکاران سابق خود را تهدید به‬ ‫مرگ کرده است‪.‬‬ ‫او در این نامه متعهد شده است که از‬ ‫همکارانی که باعث اخراج وی در سال‬ ‫‪ ۲۰۰۸‬شده اند‪ ،‬انتقام بگیرد‪.‬‬ ‫او گفته اخراجش و رفتار این همکاران‬ ‫نسبت به وی نژادپرستانه بوده است‪.‬‬ ‫شهردار شهر لس آنجلس روز یکشنبه‬

‫‪66‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫زن انتقامجو‪2‬مزاحم تلفنی‬ ‫اجیرکرده بود‬ ‫زنی که به قصد انتقام‌گیری از خانواده‌ای در‬ ‫شهرستان شهریار‪ ،‬دو جوان را اجیر کرده بود‬ ‫تا تلفنی برایشان مزاحمت ایجاد کنند‪ ،‬همراه‬ ‫همدستانش تحت تعقیب پلیس قرار گرفت‪.‬‬ ‫طراح این مزاحمت‌های تلفنی به این دو مرد‬

‫مزاحمت‌ها و پیامک‌ها تکرار شد‪ .‬البته این بار‬ ‫من و خانواده‌ام را به مرگ تهدید می‌کرد‪.‬‬ ‫در پی این شکایت‪ ،‬پرونده در اختیار مرکز‬ ‫پلیس قرار گرفت و جستجوی ماموران برای‬ ‫یافتن مزاحم مرموز آغاز شد‪.‬‬ ‫تهدید همسر شاکی از سوی مزاحمان‬ ‫با پیگیری پرونده و تحقیق از همسر شاکی‪،‬‬ ‫ماموران با اطالعاتی که از این زوج جوان‬

‫وی گفت‪ :‬به محض این که آنها از باجه تلفن‬ ‫خارج شدند‪ ،‬راهشان را سد کرده و کتکشان‬ ‫زدم‪ .‬در این هنگام اعتراف کردند از سوی‬ ‫یک زن‪ 200 ،‬هزار تومان پول گرفته بودند تا‬ ‫رفت و آمدهای من و همسرم را به وی اطالع‬ ‫دهند و نیز با ارسال پیامک‌های غیراخالقی‬ ‫و تهدیدآمیز و تماس‌های تلفنی‪ ،‬برای من و‬ ‫همسرم ایجاد مزاحمت کنند‪ .‬قرار بوده آنها‬ ‫پس از جدایی من و همسرم‪ ،‬میلیون‌ها تومان از‬ ‫آن زن پول بگیرند‪.‬‬ ‫شاکی یادآور شد‪ :‬می‌خواستم آن دو را به مرکز‬ ‫پلیس بیاورم که در خیابان یکی از دوستانشان‬ ‫متوجه ما شد و آنها را فراری داد‪.‬‬ ‫البته با اطالعاتی که از دو کارگرم به‌دست‬ ‫آوردم‪ ،‬متوجه شدم زنی که آنها را اجیر کرده‪،‬‬ ‫یک زن خیابانی است که پیش از این نیز با‬ ‫ایجاد مزاحمت برای من و خانواده‌ام‪ ،‬قصد‬ ‫اخاذی داشت که وقتی متوجه شد‪ ،‬تصمیم‬ ‫دارم از او شکایت کنم‪ ،‬به مزاحمت‌هایش‬ ‫پایان داد و ناپدید شد‪.‬‬ ‫بنا بر این گزارش‪ ،‬با اطالعاتی که شاکی در‬ ‫اختیار پلیس قرار داد‪ ،‬جستجو برای دستگیری‬ ‫دو مرد مزاحم و زن جوانی که آنها را برای‬ ‫مزاحمت‌های تلفنی اجیر کرده بود‪ ،‬آغاز شده‬ ‫است‪.‬‬

‫‪ 200‬هزار تومان پول داده و قرار بود وقتی‬ ‫آنها با مزاحمت‌هایشان‪ ،‬مقدمات جدایی زن‬ ‫و شوهر جوان را فراهم کردند‪ ،‬مبالغ میلیونی‬ ‫دریافت کنند‪.‬‬ ‫به گزارش جام‌جم‪ ،‬هفته گذشته مردی با‬ ‫حضور در شعبه دوم بازپرسی دادسرای عمومی‬ ‫و انقالب شهریار علیه غریبه‌ای که تلفنی‬ ‫برای وی و همسرش ایجاد مزاحمت کرده و‬ ‫زندگی‌شان را در آستانه فروپاشی قرار داده‬ ‫بود‪ ،‬شکایت کرد‪.‬‬ ‫شاکی گفت‪ :‬چندی پیش فرد غریبه‌ای با‬ ‫ارسال پیامک‌هایی‪ ،‬ادعا می‌کرد همسرم به من‬ ‫خیانت می‌کند‪ .‬در ادامه با شماره‌های مختلف‬ ‫با من تماس می‌گرفت و از وضع زندگی ام‬ ‫و اعضای خانواده‌مان حرف می‌زد و از من‬ ‫می‌خواست همسرم را طالق دهم‪.‬‬ ‫مرد جوان افزود‪ :‬او با این تماس‌ها مرا نسبت‬ ‫به همسرم بدبین کرده بود؛ به طوری که بارها‬ ‫با همسرم مشاجره کرده و حتی یک‌بار هم او‬ ‫را در خانه کتک زده و پایش را شکستم‪ .‬بعد‬ ‫از چند روز دیگر طاقت نیاوردم و ماجرای مرد‬ ‫مزاحم را با همسرم در میان گذاشتم‪ .‬با بررسی‬ ‫پیامک های ارسالی برای همسرم‪ ،‬متوجه شدم‬ ‫همان فرد غریبه او را نسبت به من بدبین کرده‬ ‫و همسرم هم تصمیم گرفته برای همیشه مرا‬ ‫ترک کند‪.‬‬ ‫وی گفت‪ :‬چند روز تلفن همراهمان را خاموش‬ ‫کردیم‪ ،‬اما پس از روشن کردن گوشی‌ها‪،‬‬

‫به دست آوردند‪ ،‬جستجوی ویژه‌ای را برای‬ ‫دستگیری مزاحم تلفنی مرموز آغاز کردند تا‬ ‫این‌که چند روز پیش شاکی دوباره با حضور‬ ‫در مرکز پلیس‪ ،‬به ماموران اطالع داد دو مرد‬ ‫ت اجیر‬ ‫از سوی یک زن برای ایجاد مزاحم ‌‬ ‫شده‌اند‪.‬‬ ‫ردپای ‪ 2‬کارگر مرد شاکی در مزاحمت‌های‬ ‫تلفنی‬ ‫شاکی به پلیس گفت‪ :‬در پی این مزاحمت‌ها‪،‬‬ ‫متوجه تغییر رفتا ‌ر دو کارگر جوان مغازه‌ام‬ ‫شدم‪ .‬آنها وقتی از شکایت من علیه دو مزاحم‬ ‫تلفنی باخبر شدند به بهانه‌های واهی‌خواستند‬ ‫تا با آنها تسویه حساب کنم‪.‬‬ ‫با مشاهده رفتار مشکوک آنها‪ ،‬احساس‌کردم‬ ‫میان این دو کارگر و مزاحمت‌های تلفنی باید‬ ‫رابطه‌ای وجود داشته باشد‪.‬‬ ‫مرد جوان یادآور شد‪ :‬وقتی آنها شب از مغازه‬ ‫خارج شدند‪ ،‬تعقیبشان کردم و دیدم یکی از‬ ‫آنها از باجه تلفن همگانی به فردی زنگ زد‬ ‫و شروع به صحبت کرد؛ وقتی به حرف‌هایش‬ ‫گوش دادم‪ ،‬متوجه شدم کارگرانم همان افرادی‬ ‫بودند که برای من و همسرم مزاحمت ایجاد‬ ‫می‌کردند‪.‬‬ ‫اجیر شدن مزاحمان تلفنی از سوی یک زن‬

‫مرد زندانی‪ ،‬مردم را سرکیسه‬ ‫می‌کرد‬ ‫یک زندانی محکوم به حبس ابد که با‬ ‫فریب مردم به بهانه برنده شدن پول‪ ،‬کمک‬ ‫هزینه سفر به عتبات عالیات یا کمک به‬ ‫افراد نیازمند کالهبرداری می‌کرد‪ ،‬از سوی‬ ‫پلیس فتای استان خراسان رضوی دستگیر‬ ‫شد‪.‬‬ ‫متهم در بازجویی اعتراف کرده عالوه‬ ‫س تلفنی با‬ ‫بر فریب مردم مشهد‪ ،‬در تما ‌‬ ‫شهروندان ده‌ها شهر دیگر هم به همین‬ ‫شیوه کالهبرداری کرده است‪.‬‬ ‫به گزارش جام‌جم‪ ،‬سرهنگ عرفانی‪،‬‬ ‫رئیس پلیس فتای استان خراسان رضوی از‬ ‫شناسایی مردی در زندان قزل حصار کرج‬ ‫که از شهروندان مشهدی و چند شهر دیگر‬ ‫کالهبرداری کرده بود‪ ،‬خبر داد و گفت‪:‬‬ ‫رسیدگی به این پرونده اوایل دی امسال‬ ‫در پی شکایت یک زن مشهدی در دستور‬ ‫کار پلیس فتای استان خراسان رضوی قرار‬ ‫گرفت‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬در تحقیق از شاکی معلوم‬

‫شد یک هفته پیش مردی در تماس با‬ ‫وی با اعالم این که در قرعه‌کشی همراه‬ ‫اول برنده دریافت کمک هزینه سفر به‬ ‫حج شده‪ ،‬مشخصات و شماره حساب‬ ‫بانکی‌اش را می‌گیرد و در ادامه از او‬ ‫می‌خواهد مبلغی را به یک شماره حساب‬ ‫واریز کند تا پس از طی مراحل ثبت‌نام‪،‬‬ ‫کمک هزینه سفر به حج را به نشانی‌‌شان‬ ‫ارسال کند‪.‬‬ ‫رئیس پلیس فتای استان خراسان رضوی‬ ‫خاطرنشان کرد‪ :‬در مرحله بعدی مشخص‬ ‫شد‪ ،‬شاکی پس از چند روز وقتی هدیه‌اش‬ ‫را دریافت نمی‌کند‪ ،‬با پیگیری موضوع‪،‬‬ ‫متوجه کالهبرداری و نیز برداشت سه‬ ‫میلیون تومان از حسابش می‌شود‪.‬‬ ‫ردپای خیر قالبی‬ ‫وی گفت‪ :‬با اطالعات به‌دست آمده‪،‬‬ ‫شناسایی و دستگیری مرد شیاد در دستور‬ ‫کار قرار گرفت تا این که چند روز بعد نیز‬ ‫مردی که در امور خیریه فعالیت داشت‪،‬‬ ‫با حضور در مرکز پلیس فتا علیه مردی‬ ‫به اتهام کالهبرداری و سرقت پول‌هایش‬ ‫شکایت کرد‪.‬‬ ‫در تحقیق از این شاکی نیز معلوم شد‪،‬‬ ‫چند روز پیش مردی با وی تماس گرفته‬ ‫و با معرفی خود به عنوان فردی پولدار‬ ‫که در خارج از کشور زندگی می‌کند و‬ ‫قصد کمک میلیونی به نیازمندان را دارد‪،‬‬ ‫وی را فریب داده و از او خواسته مقابل‬ ‫یک دستگاه خودپرداز برود و با تغییر‬ ‫زبان دستگاه به انگلیسی‪ ،‬پول واریزی به‬ ‫حساب امور خیریه را زودتر دریافت کند‪.‬‬ ‫اما با این ترفند پول‌های حساب وی را‬ ‫سرقت و با انتقال به حسابی دیگر برداشت‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫شکایت شهروندان یکی پس از دیگری‬ ‫عرفانی گفت‪ :‬در ادامه تحقیقات ده‌ها‬ ‫شهروند مشهدی دیگر نیز با حضور در‬ ‫مرکز پلیس‪ ،‬از یک مرد کالهبردار شکایت‬ ‫کردند‪.‬در تحقیق از این افراد معلوم‬ ‫شد‪ ،‬آنها نیز به شیوه‌هایی مشابه مورد‬ ‫کالهبرداری قرار گرفته‌اند و به نظر می‌رسد‬ ‫متهم کالهبردار یک فرد باشد که ادامه‬ ‫تحقیقات نشان داد پول‌های به سرقت رفته‬ ‫از حساب مردم‪ ،‬به حساب بانکی یک مرد‬ ‫در تهران و یک زن در مشهد واریز و سپس‬ ‫برداشت شده است‪.‬‬

‫‪65‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫متوجه مقدار زیاد غذای سرو‌شده در‬ ‫رستوران می‌شوند و فقط تا حدی‬ ‫غذا می‌خورند که آنها را سیر کند‪.‬‬ ‫پژوهشگران معتقدند خودآ گاهی‬ ‫آرامش‌بخشی که این افراد با‬ ‫تمرین‌های یوگا به‌دست آورده‌‌اند‪،‬‬ ‫ممکن است مانع از خوردن بیش از‬ ‫حد غذا به‌وسیله آنها شود‪.‬‬ ‫‪ - 12‬در خانه غذا بخورید‬ ‫دست‌کم ‪ 5‬روز در هفته را در خانه غذا‬ ‫بخورید‪ .‬یک بررسی اخیر بیانگر آن‬ ‫است که این کار در راس عادت‌های‬ ‫سالم افرادی است که به‌طور موفق‬ ‫وزن کم کرده‌اند‪ .‬برای آنکه پختن‬ ‫غذا وقت کمتری بگیرد‪ ،‬می‌توانید از‬ ‫مواد غذایی نیمه‌آماده مانند سبزی‌های‬ ‫خردشده‪ ،‬لوبیای پخته‪ ،‬گوشت پاک و‬ ‫خردشده و‪ ...‬استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ - 13‬در غذا خوردنتان وقفه بیندازید‬ ‫اغلب افراد هنگامی که چنگال را برای‬ ‫چند دقیقه کنار می‌گذارند‪ ،‬به‌طور‬ ‫طبیعی «وقفه غذاخوردن» دارند‪.‬‬ ‫شما هم منتظر این لحظه بمانید و لقمه‬ ‫دیگری برندارید‪ .‬بشقابتان را پاک‬ ‫کنید و از مکالمه با اطرافیان لذت‬ ‫ببرید‪ .‬این پیامی پنهانی است که سیر‬ ‫شده‌اید اما پرخوری نکرده‌اید‪.‬‬ ‫‪ - 14‬آدامس نعناعی تند بجوید‬ ‫هنگامی که میل به خوردن غذاهای‬ ‫حاضری دارید‪ ،‬یک آدامس بی‌قند با‬ ‫رایحه قوی بجوید‪ .‬هنگام درست‌کردن‬ ‫شام‪ ،‬پس از برگشت از سرکار‪ ،‬هنگام‬ ‫معاشرت در یک مهمانی‪ ،‬تماشای‬ ‫تلویزیون یا جستجو در اینترنت‬ ‫زمان‌های خطرناکی برای خوردن‬ ‫غذاهای حاضری یا اسنک هستند‪.‬‬ ‫جویدن آدامس با رایحه تند میل شما‬

‫را به پرخوری مهار می‌کند‪.‬‬ ‫‪ - 15‬بشقاب‌تان را کوچک کنید‬ ‫از یک بشقاب ناهار ‪ 25‬سانتی‌متری‬ ‫به جای بشقاب شام ‪ 30‬سانتی‌متری‬ ‫استفاده کنید‪ ،‬به این ترتیب به‌طور‬ ‫خودکار مقدار کمتری خواهید خورد‪.‬‬ ‫پژوهشگران پس از آزمایش گروهی‬ ‫از افراد دریافتند که آنهایی که‬ ‫بشقاب‌های بزرگ‌تری دارند غذای‬ ‫بیشتری برمی‌دارند و می‌خورند‪.‬‬ ‫با کوچک‌کردن بشقاب یا کاسه‬ ‫غذای‌تان می‌توانید روزانه ‪100‬‬ ‫تا ‪ 200‬کالری از میزان کالری‬ ‫دریافتی‌تان کم کنید و در یک سال‬ ‫‪ 5‬تا ‪ 10‬کیلوگرم وزنتان را کم کنید‪.‬‬ ‫در آزمایشی که ذکر شد‪ ،‬هیچ کدام از‬ ‫افراد مورد بررسی احساس گرسنگی‬ ‫ب‬ ‫نمی‌کردند و حتی متوجه این فری ‌‬ ‫چشمی که روزی ‪ 200‬کالری از‬ ‫دریافت روزانه‌شان کم می‌کرد‪ ،‬نشده‬ ‫بودند‪.‬‬ ‫‪ - 16‬یک پرس کوچک‌تر سفارش‬ ‫دهید‬ ‫عادت اصلی افراد الغراندام این است‬ ‫که اندازه پرس‌های غذایی‌شان در هر‬ ‫وعده‌غذایی در ‪ 5‬روز در هفته کوچک‬ ‫است‪ .‬افراد « همیشه الغراندام »‬ ‫این کار را انجام می‌دهند و به‌طور‬ ‫موفقی وزنشان را کم می‌کنند‪ .‬پس از‬ ‫اینکه چند بار پرس غذایتان را اندازه‬ ‫گرفتید‪ ،‬این عادت به‌صورت خودکار‬ ‫درخواهد آمد‪ .‬در مورد غذاهای‬ ‫حاضری هم بسته‌های کوچک‌تر را‬ ‫انتخاب کنید و ظرف‌های سرو غذا را‬ ‫دور از میز نگه دارید‪.‬‬ ‫‪ - 17‬قاعده ‪ 80-20‬را رعایت کنید‬ ‫بسیاری از ما عادت داریم تا زمانی به‬

‫خوردن ادامه دهیم که احساس پری‬ ‫کنیم‪ ،‬اما ساکنان شهر اوکیناوا در ژاپن‬ ‫تا زمانی به خوردن ادامه می‌دهند که‬ ‫‪ 80‬درصد احساس پری کنند‪ .‬آنها‬ ‫حتی نامی برای این عادت غذایی‬ ‫الغرکننده دارند‪« :‬هارا هاچی بو» اما‬ ‫به گفته پژوهشگران با توجه به اینکه‬ ‫بسیاری از افراد این قاعده را هنگام‬ ‫غذاخوردن فراموش می‌کنند‪ ،‬بهتر‬ ‫است از همان ابتدا ‪ 20‬درصد کمتر‬ ‫غذا بردارند‪.‬‬ ‫‪ - 18‬در رستوران احتیاط کنید‬ ‫غذاهای رستوران‌ها از لحاظ‬ ‫چاق‌کننده بودن زبانزد هستند‪ .‬این‬ ‫موضوع را هنگام غذاخوردن در‬ ‫رستوران در نظر بگیرید تا میزان‬ ‫غذاخوردنتان را تحت کنترل داشته‬ ‫باشید‪:‬‬ ‫ پیش‌غذایتان را با دوستتان تقسیم‬‫کنید‪.‬‬ ‫ پیش‌غذا را به‌عنوان غذای اصلی‬‫سفارش دهید‪.‬‬ ‫ از بشقاب کودکان استفاده کنید‪.‬‬‫ نیمی از پرس غذا را پیش از آورده‬‫شدن سر میز در ظرف یک بار مصرف‬ ‫بگیرید‪.‬‬ ‫س قرمز استفاده کنید‬ ‫‪ - 19‬از س ‌‬ ‫برای پاستا به جای سس آلفردو‬ ‫(سس‌سفید) از سس ماریانا‬ ‫(سس‌قرمز) استفاده کنید‪ .‬سس‌های بر‬ ‫پایه گوجه‌فرنگی‪ ،‬کالری کمتر و چربی‬ ‫بسیار کمتری از سس‌های براساس‬ ‫خامه دارند‪ ،‬اما به یاد داشته باشید که‬ ‫اندازه هم مهم است‪ .‬یک پرس پاستا‬ ‫معادل یک فنجان یا تقریبا به اندازه‬ ‫یک توپ تنیس است‪.‬‬ ‫‪ - 20‬غذاهای بدون گوشت بخورید‬

‫خوردن مکرر غذاهای گیاهی به الغر‬ ‫شدن شما کمک می‌کند‪ .‬گیاهخواران‬ ‫نسبت به گوشتخواران غذای کمتری‬ ‫می‌خورند‪ .‬با اینکه این تفاوت دالیل‬ ‫متعددی دارد‪ ،‬اما حبوبات نقش‬ ‫مهمی در این موضوع دارند‪ .‬سوپ‬ ‫عدس‪ ،‬برگرهای لوبیا و سایر غذاهای‬ ‫بر اساس حبوبات مملو از فیبر هستند‬ ‫بنابراین با خوردن آنها با دریافت‬ ‫کالری کمتری احساس پری خواهید‬ ‫کرد‪.‬‬ ‫‪ 100 - 21‬کالری بیشتر بسوزانید‬ ‫با سوزاندن ‪ 100‬کالری اضافی در روز‬ ‫می‌توانید بدون رژیم‌گرفتن در سال ‪5‬‬ ‫کیلوگرم وزن کم کنید‪:‬‬ ‫ یک مایل (‪ 1/6‬کیلومتر) را در‬‫مدت ‪ 20‬دقیقه پیاده بروید‪.‬‬ ‫ ‪ 20‬دقیقه گیاهان و علف‌های هرز‬‫باغچه را بیرون بکشید‪.‬‬ ‫ ‪ 20‬دقیقه چمن‌زنی کنید‪.‬‬‫ ‪ 30‬دقیقه خانه را تمیز کنید‪.‬‬‫ ‪ 10‬دقیقه دوی آرام انجام دهید‪.‬‬‫‪ - 22‬جشن بگیرید‬ ‫هنگامی كه توانستید عادت خوردن‬ ‫نوشابه را کنار بگذارید یا یک روز‬ ‫را بدون پرخوری پشت‌سر بگذارید‪،‬‬ ‫از خودتان قدردانی کنید‪ .‬شما به‬ ‫هدف دستیابی به سبک زندگی‬ ‫سالمی که به شما کمک می‌کند‬ ‫بدون رژیم‌های سخت وزن کم کنید‪،‬‬ ‫نزدیک‌تر شده‌اید‪ .‬پاداشی که به‬ ‫خودتان می‌دهید‪ ،‬می‌تواند تلفن‌کردن‬ ‫به یک دوست‪ ،‬خریدن یک لباس نو‬ ‫یا مانیكوركردن ناخن‌هایتان باشد یا‬ ‫گاهی هم خوردن یک برش کوچک‬ ‫کیک پنیر‪.‬‬

‫‪64‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫ش وزن آسان‬ ‫رای یک کاه‬ ‫‪ 22‬روش ب‬ ‫غذا بخورید‬ ‫از یک زمان‌سنج که روی ‪20‬‬ ‫دقیقه تنظیم‌شده است‪ ،‬استفاده و‬ ‫تمرین کنید تا غذایتان را آهسته‬ ‫بخورید‪.‬‬ ‫آهسته غذاخوردن یکی از بهترین‬ ‫عادت‌هایی است که بدون یک‬ ‫رژیم‌غذایی پیچیده به کاهش‌وزن شما‬ ‫کمک می‌کند‪ .‬آرام لقمه‌هایتان را‬ ‫بجوید و غذاخوردنتان را آنقدر طول‬ ‫دهید تا ‪ 20‬دقیقه را پر کنید‪ .‬مدت‬ ‫طوالنی‌تر غذاخوردن باعث می‌شود‬ ‫با وعده‌غذایی کوچک‌تری همان‬ ‫لذت معمول از غذاخوردن را ببرید و‬ ‫ترشح هورمون‌های سیری را در بدنتان‬ ‫تحریک کنید‪ .‬غذاخوردن با عجله‪،‬‬ ‫مانع از ایجاد این پیام‌های عصبی‬ ‫و هورمونی می‌شود و به افراط در‬ ‫غذاخوردن می‌انجامد‪.‬‬ ‫‪ - 2‬بیشتر بخوابید‬ ‫پژوهشگران دانشگاه میشیگان می‌گویند‬ ‫یک ساعت خوابیدن بیشتر در شب‬ ‫می‌تواند در فردی که روزانه ‪2500‬‬ ‫کالری از راه غذا دریافت می‌کند‪،‬‬ ‫کمک کند حدود ‪ 7‬کیلوگرم در سال‬ ‫وزن کم کند‪.‬‬ ‫به گفته آنها با جایگزین‌کردن خوابیدن‬ ‫با عادت‌های ناسالمی مانند خوردن‬ ‫غذاهای حاضری‪ ،‬می‌توانید تا ‪6‬‬ ‫درصد از کالری دریافتی‌تان را کم‬ ‫کنید؛ البته این میزان می‌تواند با توجه‬ ‫به افراد گوناگون متفاوت باشد‪ .‬خواب‬ ‫به شیوه‌ای دیگر هم به کاهش‌وزن‬ ‫کمک می‌کند‪ .‬شواهدی وجود دارد‬ ‫که کم‌خوابی اشتها را تحریک می‌کند‬ ‫و باعث می‌شود شما به‌طور غیرعادی‬ ‫گرسنه شوید‪.‬‬ ‫‪ - 3‬سبزیجات بخورید‬ ‫سعی‌کنید به جای یک نوع سبزی و‬ ‫میوه‪ 3 ،‬نوع سبزی و میوه را هنگام‬ ‫غذاخوردن سرو کنید‪ .‬تنوع بیشتر‬ ‫سبزی و میوه سرو‌شده باعث تمایل‬ ‫بیشتر به خوردن آنها می‌شود و خوردن‬ ‫بیشتر سبزی و میوه راه مناسبی برای‬ ‫کاهش‌وزن است‪ .‬میزان باالی فیبر‬ ‫و محتوای آب در سبزی‌ها و میوه‌ها‬ ‫باعث می‌شود با دریافت کالری کمتری‬ ‫احساس پری کنید‪ .‬سعی‌کنید سبزی‌ها‬ ‫را بدون اضافه‌کردن روغن بپزید و به‬ ‫جای استفاده از سوسیس‌های پرچربی‬ ‫از آبلیمو یا گیاهان معطر به‌عنوان‬

‫چاشنی استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ - 4‬بیشتر سوپ بخورید‬ ‫یک سوپ آبکی را به غذای روزانه‌تان‬ ‫بیفزایید‪ .‬خوردن سوپ به‌خصوص‬ ‫در شروع وعده‌غذایی مفید است زیرا‬ ‫باعث می‌شود آهسته‌تر غذا بخورید‬ ‫و اشتهایتان کم شود‪ .‬با یک سوپ‬ ‫آبکی که سبزیجات تازه یا منجمد به‬ ‫آن اضافه کرده‌اید‪ ،‬شروع کنید‪ .‬از‬ ‫سوپ‌های پرچرب که مقدار زیادی‬ ‫کالری دارند‪ ،‬پرهیز کنید‪.‬‬ ‫‪ - 5‬غالت کامل بخورید‬ ‫غالت کامل مانند برنج قهوه‌ای‪ ،‬جوی‬ ‫دوسر و گندم سبوس‌دار نیز به‌عنوان‬ ‫راهبرد پنهانی کاهش‌وزن به شما‬ ‫کمک می‌کنند‪ .‬این نوع غالت باعث‬ ‫می‌شوند با دریافت کالری کمتری‬ ‫احساس پری کنید و همچنین میزان‬ ‫کلسترول خونتان را در حد طبیعی‬ ‫نگه دارید‪ .‬غالت کامل به‌صورت‬

‫‪ - 7‬پیتزای بهتری درست کنید‬ ‫به جای استفاده از لیوان پهن و کوتاه‬ ‫به جای گوشت از موادگیاهی برای‬ ‫از لیوان بلند و باریک استفاده کنید‬ ‫پیتزا درست کردن استفاده کنید به این تا دریافت کالری‌تان از راه مصرف‬ ‫ترتیب می‌توانید کالری دریافتی‌تان را‬ ‫نوشیدنی‌ها را کاهش دهید‪ .‬با این کار‬ ‫‪100‬کالری کمتر کنید‪ .‬کارهای دیگری ‪ 25‬تا ‪ 30‬درصد کالری کمتری از راه‬ ‫که با پیتزا می‌توانید بکنید استفاده‬ ‫نوشیدن آب میوه‪ ،‬نوشابه گاز‌دار یا‬ ‫از پنیر کمتر یا پنیر کم‌چربی با اندکی‬ ‫سایر نوشیدنی‌ها دریافت خواهید کرد‪.‬‬ ‫روغن‌زیتون است‪.‬‬ ‫علت این است که نشانه‌های بینایی در‬ ‫‪ - 8‬کمتر نوشیدنی شیرین بنوشید‬ ‫خوردن ما موثر هستند‪ .‬پژوهشگران در‬ ‫به جای نوشیدنی‌های قنددار مانند‬ ‫دانشگاه کورنل نشان دادند که افراد‬ ‫نوشابه‌های گازدار معمول از آب یا‬ ‫درون لیوان‌های پهن و کوتاه نوشیدنی‬ ‫سودای بدون کالری استفاده کنید‬ ‫بیشتری می‌ریزند‪.‬‬ ‫به این ترتیب به اندازه ‪ 10‬قاشق‬ ‫‪ - 10‬چای‌سبز بنوشید‬ ‫چایخوری شکر کمتری دریافت‬ ‫نوشیدن چای‌ سبز نیز ممکن است‬ ‫خواهید کرد‪ .‬از لیمو‪ ،‬نعناع یا‬ ‫ش وزن‬ ‫یک راهبرد مناسب برای کاه ‌‬ ‫توت‌فرنگی منجمد برای معطرکردن‬ ‫باشد‪ .‬برخی از بررسی‌ها نشان داده‌اند‬ ‫نوشیدنی‌تان استفاده کنید‪ .‬به نظر‬ ‫ی سبز می‌تواند میزان‬ ‫که نوشیدن چا ‌‬ ‫می‌رسد قندی که از طریق مصرف‬ ‫سوزاندن کالری در بدن را ب ‌ه طور‬ ‫نوشیدنی‌های گازدار وارد بدن می‌شود‪ ،‬موقت احتماال از طریق تاثیر مواد‬ ‫باعث تحریک شدن مکانیسم معمول‬ ‫شیمیایی موجود در آن به نام کاتکین‌ها‬

‫فراورده‌های آماده مانند نان‌ها یا‬ ‫پاستاهای سبوس‌دار نیز مفید هستند‪.‬‬ ‫‪ - 6‬به لباس‌های قدیمی‌تان نگاه کنید‬ ‫لباس‪ ،‬شلوار یا کتی را که مربوط به‬ ‫دوران الغری‌تان است‪ ،‬جلوی چشمتان‬ ‫نگه دارید‪ .‬این کار باعث می‌شود‬ ‫پاداشی را كه با کم‌کردن وزن دریافت‬ ‫می‌كنید‪ ،‬ببینید و انگیزه بیشتری پیدا‬ ‫کنید‪ .‬لباسی را انتخاب کنید که خیلی‬ ‫با سایز فعلی‌تان تفاوت نداشته باشد تا‬ ‫در مدت نسبتا کوتاهی به نتیجه‌‌ای که‬ ‫جلوی چشمتان است‪ ،‬برسید‪.‬‬

‫سیری در بدن نمی‌شود‪ .‬یک بررسی که افزایش دهد‪ .‬به غیر از از این تاثیر‪،‬‬ ‫به مقایسه دریافت ‪ 450‬کالری اضافی‬ ‫نوشیدن چای‌سبز دست‌کم این مزیت را‬ ‫از راه نوشیدن نوشابه گاز‌دار یا پاستیل دارد که نوشیدنی طراوت‌بخشی بدون‬ ‫پرداخت‪ ،‬نشان داد افرادی که پاستیل‬ ‫کالری زیاد می‌نوشید‪.‬‬ ‫می‌خورند به‌طور ناخودآ گاه در مجموع ‪ - 11‬از یوگا کمک بگیرید‬ ‫کالری کمتری مصرف می‌کنند اما در‬ ‫یک بررسی اخیر نشان می‌دهد‬ ‫افرادی که نوشابه می‌نوشیدند‪ ،‬کاهش افرادی که یوگا انجام می‌دهند نسبت‬ ‫مصرف کالری رخ نمی‌داد‪ .‬در نتیجه‬ ‫به زنان دیگر وزن کمتری دارند‪.‬‬ ‫این افراد در طول ‪ 4‬هفته ‪ 1/2‬کیلوگرم اما علت چیست؟ به نظر می‌رسد‬ ‫وزن اضافه کردند‪.‬‬ ‫تمرین‌های منظم یوگا باعث می‌شود‬ ‫‪ - 9‬از لیوان‌های بلند و باریک‬ ‫فرد هنگام خوردن احتیاط بیشتری از‬ ‫استفاده کنید‬ ‫خود نشان دهد‪ .‬برای مثال این افراد‬

‫‪63‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫لباسی تن کند‪ .‬چند پیراهن را امتحان‬ ‫کرد اما لباس مناسبی پیدا نکرد‪ .‬آه‬ ‫کشید و گفت که همه لباس‌هایم گشاد‬ ‫شده‌اند‪ .‬یکدفعه فهمیدم که چقدر‬ ‫الغر شده است‪ ،‬به همین خاطر بود که‬ ‫می‌توانستم اینقدر راحت‌تر بلندش کنم‪.‬‬ ‫یکدفعه ضربه به من وارد شد‪ .‬بخاطر‬ ‫همه این درد و غصه‌هاست که اینطور‬ ‫شده است‪ .‬ناخودآ گاه به سمتش رفته و‬ ‫سرش را لمس کردم‪.‬‬ ‫همان لحظه پسرم وارد اتاق شد و گفت‬ ‫که بابا وقتش است که مامان را بغل کنی‬ ‫و بیرون بیاوری‪ .‬برای او دیدن اینکه‬ ‫پدرش مادرش را بغل کرده و بیرون‬ ‫ببرد بخش مهمی از زندگیش شده بود‪.‬‬

‫آغوش گرفته و از اتاق خوابمان بیرون‬ ‫بیاورم‪ .‬معشوقه‌ام احساس می‌کرد که‬ ‫تازه از خواب بیدار شده است‪ .‬یک‬ ‫سیلی محکم به گوشم زد و بعد در را‬ ‫کوبید و زیر گریه زد‪ .‬از پله‌ها پایین‬ ‫رفتم و سوار ماشین شدم‪ .‬سر راه جلوی‬ ‫یک مغازه گل‌فروشی ایستادم و یک‬ ‫سبد گل برای همسرم سفارش دادم‪.‬‬ ‫فروشنده پرسید که دوست دارم روی‬ ‫کارت چه بنویسم‪ .‬لبخند زدم و نوشتم‪،‬‬ ‫تا وقتی مرگ ما را از هم جدا کند هر‬ ‫روز صبح بغلت می‌کنم و از اتاق بیروم‬ ‫می‌آورمت‪.‬‬ ‫شب که به خانه رسیدم‪ ،‬با گلها دست‌هایم‬ ‫و لبخندی روی لبهایم پله‌ها را تند تند‬ ‫با ال‬ ‫رفتم و‬ ‫و قتی‬ ‫به‬ ‫خا نه‬ ‫رسیدم‬ ‫د ید م‬

‫همسرم به پسرمان اشاره کرد که نزدیکتر‬ ‫شود و او را محکم در آغوش گرفت‪.‬‬ ‫صورتم را برگرداندم تا نگاه نکنم چون‬ ‫می‌ترسیدم در این لحظه آخر نظرم را‬ ‫تغییر دهم‪ .‬بعد او را در آغوش گرفته و‬ ‫بلند کردم و از اتاق خواب بیرون آورده‬ ‫و به سمت در بردم‪ .‬دستانش را خیلی‬ ‫طبیعی و نرم دور گردنم انداخته بود‪.‬‬ ‫من هم او را محکم در آغوش داشتم‪.‬‬ ‫درست مثل روز عروسیمان‪.‬‬ ‫اما وزن سبک‌تر او باعث ناراحتیم شد‪.‬‬ ‫در روز آخر‪ ،‬وقتی او را در آغوشم گرفتم‬ ‫به سختی می‌توانستم یک قدم بردارم‪.‬‬ ‫پسرم به مدرسه رفته بود‪ .‬محکم بغلش‬ ‫کردن و گفتم‪ ،‬واقع ًا نفهمیده بودم که‬ ‫زندگیمان صمیمیت کم دارد‪ .‬سریع‬ ‫سوار ماشین شدم و به سمت شرکت‬ ‫حرکت کردم‪ .‬وقتی رسیدم حتی در‬ ‫ماشین را هم قفل نکردم‪ .‬می‌ترسیدم‬ ‫هر تاخیری نظرم را تغییر دهد‪ .‬از پله‌ها‬ ‫باال رفتم‪ .‬معشوقه‌ام که منشی‌ام هم بود‬ ‫در را به رویم باز کرد و به او گفتم که‬ ‫متاسفم‪ ،‬دیگر نمی‌خواهم طالق بگیرم‪.‬‬ ‫او نگاهی به من انداخت‪ ،‬تعجب‬ ‫کرده بود‪ ،‬دستش را روی پیشانی‌ام‬ ‫گذاشت و گفت تب داری؟ دستش را‬ ‫از روی صورتم کشیدم‪ .‬گفتم متاسفم‪.‬‬ ‫من نمی‌خواهم طالق بگیرم‪ .‬زندگی‬ ‫زناشویی من احتما ً‬ ‫ال به این دلیل‬ ‫خسته‌کننده شده بود که من و زنم به‬ ‫جزئیات زندگیمان توجهی نداشتیم نه به‬ ‫این دلیل که من دیگر دوستش نداشتم‪.‬‬ ‫حاال می‌فهمم دیگر باید تا وقتی مرگ‬ ‫ما را از هم جدا کند هر روی او را در‬

‫همسرم روی تخت افتاده و مرده است!‬ ‫او ماه‌ها بود که با سرطان می‌جنگید و‬ ‫من اینقدر مشغول معشوقه‌ام بودم که‬ ‫این را نفهمیده بودم‪ .‬او می‌دانست که‬ ‫خیلی زود خواهد مرد و می‌خواست من‬ ‫را از واکنش‌های منفی پسرمان بخاطر‬ ‫طالق حفظ کند‪ .‬حاال حداقل در نظر‬ ‫پسرمان من شوهری مهربان بودم‪.‬‬ ‫جزئیات ریز زندگی مهمترین چیزها‬ ‫در روابط ما هستند‪ .‬خانه‪ ،‬ماشین‪،‬‬ ‫دارایی‌ها و سرمایه مهم نیست‪ .‬اینها‬ ‫فقط محیطی برای خوشبختی فراهم‬ ‫می‌آورد اما خودشان خوشبختی‬ ‫نمی‌آورند‪ .‬سعی کنید دوست همسرتان‬ ‫باشید و هر کاری از دستتان برمی‌آید‬ ‫برای تقویت صمیمیت بین خود انجام‬ ‫دهید‪.‬‬

‫‪62‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫چه ازدواج‬ ‫کرده باشید‪ ،‬چه‬ ‫نکرده باشید‪ ،‬این‬ ‫دا ستان واقعی‬ ‫رابخوانید‬ ‫وقتی آن شب از سر کار به خانه‬ ‫برگشتم‪ ،‬همسرم داشت غذا‬ ‫را آماده می‌کرد‪ ،‬دست او را‬ ‫گرفتم و گفتم‪ ،‬باید چیزی را به‬ ‫تو بگویم‪ .‬او نشست و به آرامی‬ ‫مشغول غذا خوردن شد‪ .‬غم و‬ ‫ناراحتی توی چشمانش را خوب‬ ‫می‌دیدم‪.‬‬ ‫یکدفعه نفهمیدم چطور دهانم را باز‬ ‫کردم‪ .‬اما باید به او می‌گفتم که در ذهنم‬ ‫چه می‌گذرد‪ .‬من طالق می‌خواستم‪ .‬به‬ ‫آرامی موضوع را مطرح کردم‪ .‬به نظر‬ ‫نمی‌رسید که از حرفهایم ناراحت شده‬ ‫باشد‪ ،‬فقط به نرمی پرسید‪ ،‬چرا؟‬ ‫از جواب دادن به سوالش سر باز زدم‪.‬‬ ‫این باعث شد عصبانی شود‪ .‬ظرف‬ ‫غذایش را به کناری پرت کرد و سرم‬ ‫داد کشید‪ ،‬تو مرد نیستی! آن شب‪،‬‬ ‫دیگر اص ً‬ ‫ال با هم حرف نزدیم‪ .‬او گریه‬ ‫می‌کرد‪ .‬می‌دانم دوست داشت بداند‬ ‫که چه بر سر زندگی‌اش آمده است‪ .‬اما‬ ‫واقع ًا نمی‌توانستم جواب قانع‌کننده‌ای‬ ‫به او بدهم‪ .‬من دیگر دوستش نداشتم‪،‬‬ ‫فقط دلم برایش می‌سوخت‪.‬‬ ‫با یک احساس گناه و عذاب وجدان‬ ‫عمیق‪ ،‬برگه طالق را آماده کردم که‬ ‫در آن قید شده بود می‌تواند خانه‪،‬‬ ‫ماشین‪ ،‬و ‪ %30‬از سهم کارخانه‌ام را‬ ‫بردارد‪ .‬نگاهی به برگه‌ها انداخت و آن‬ ‫را ریز ریز پاره کرد‪ .‬زنی که ‪ 10‬سال‬ ‫زندگیش را با من گذرانده بود برایم به‬ ‫غریبه‌ای تبدیل شده بود‪ .‬از اینکه وقت‬ ‫و انرژیش را برای من به هدر داده بود‬ ‫متاسف بودم اما واقع ًا نمی‌توانستم به‬ ‫آن زندگی برگردم چون عاشق یک نفر‬ ‫دیگر شده بودم‪ .‬آخر بلند بلند جلوی‬ ‫من گریه سر داد و این دقیق ًا همان چیزی‬ ‫بود که انتظار داشتم ببینم‪ .‬برای من‬ ‫گریه او نوعی رهایی بود‪ .‬فکر طالق که‬ ‫هفته‌ها بود ذهن من را به خود مشغول‬ ‫کرده بود‪ ،‬االن محکم‌تر و واضح‌تر‬ ‫شده بود‪ .‬روز بعد خیلی دیر به خانه‬ ‫برگشتم و دیدم که پشت میز نشسته و‬ ‫چیزی می‌نویسد‪ .‬شام نخورده بودم‬ ‫اما مستقیم رفتم بخوابم و خیلی زود‬ ‫خوابم برد چون واقع ًا بعد از گذراندن‬ ‫یک روز لذت بخش با معشوقه جدیدم‬

‫خسته بودم‪ .‬وقتی بیدار شدم‪ ،‬هنوز‬ ‫پشت میز مشغول نوشتن بود‪ .‬توجهی‬ ‫نکردم و دوباره به خواب رفتم‪.‬‬ ‫صبح روز بعد او شرایط طالق خود‬ ‫را نوشته بود‪ :‬هیچ چیزی از من‬ ‫نمی‌خواست و فقط یک ماه فرصت‬ ‫قبل از طالق خواسته بود‪ .‬او درخواست‬ ‫کرده بود که در آن یک ماه هر دوی ما‬ ‫تالش کنیم یک زندگی نرمال داشته‬ ‫باشیم‪ .‬دالیل او ساده بود‪ :‬وقت‬ ‫امتحانات پسرمان بود و او نمی‌خواست‬ ‫که فکر او بخاطر مشکالت ما مغشوش‬ ‫شود‪ .‬برای من قابل قبول بود‪ .‬اما یک‬ ‫چیز دیگر هم خواسته بود‪ .‬او از من‬ ‫خواسته بود زمانی که او را در روز‬ ‫عروسی وارد اتاقمان کردم به یاد آورم‪.‬‬ ‫از من خواسته بود که در آن یک ماه هر‬ ‫روز او را بغل کرده و از اتاقمان به سمت‬ ‫در ورودی ببرم‪ .‬فکر می‌کردم که دیوانه‬ ‫شده است‪ .‬اما برای اینکه روزهای‬ ‫آخر با هم بودنمان قابل‌تحمل‌تر باشد‪،‬‬ ‫درخواست عجیبش را قبول کردم‪.‬‬ ‫درمورد شرایط طالق همسرم با‬ ‫معشوقه‌ام حرف زدم‪ .‬بلند بلند خندید‬ ‫و گفت که خیلی عجیب است‪ .‬و بعد‬ ‫با خنده و استهزا گفت که هر حقه‌ای‬ ‫هم که سوار کند باید باالخره این طالق‬ ‫را بپذیرد‪ .‬از زمانیکه طالق را به طور‬ ‫علنی عنوان کرده بودم من و همسرم‬ ‫هیچ تماس جسمی با هم نداشتیم‪.‬‬ ‫وقتی روز اول او را بغل کردم تا از اتاق‬ ‫بیرون بیاورم هر دوی ما احساس خامی‬ ‫و تازه‌کاری داشتیم‪ .‬پسرم به پشتم زد‬ ‫و گفت اوه بابا رو ببین مامان رو بغل‬ ‫کرده‪ .‬اول او را از اتاق به نشیمن آورده‬ ‫و بعد از آنجا به سمت در ورودی‬ ‫بردم‪ .‬حدود ‪ 10‬متر او را در آغوشم‬ ‫داشتم‪ .‬کمی ناراحت بودم‪ .‬او را بیرون‬ ‫در خانه گذاشتم و او رفت که منتظر‬ ‫اتوبوس شود که به سر کار برود‪ .‬من هم‬ ‫به تنهایی سوار ماشین شده و به سمت‬ ‫شرکت حرکت کردم‪ .‬در روز دوم هر‬ ‫دوی ما برخورد راحت‌تری داشتیم‪.‬‬ ‫به سینه من تکیه داد‪ .‬می‌توانستم‬ ‫بوی عطری که به پیراهنش زده بود‬ ‫را حس کنم‪ .‬فهمیدم که خیلی وقت‬ ‫است خوب به همسرم نگاه نکرده‌ام‪.‬‬ ‫فهمیدم که دیگر مثل قبل جوان نیست‪.‬‬ ‫چروک‌های ریزی روی صورتش افتاده‬ ‫بود و موهایش کمی سفید شده بود‪.‬‬ ‫یک دقیقه با خودم فکر کردم که من‬ ‫برای این زن چه کار کرده‌ام‪ .‬در روز‬ ‫چهارم وقتی او را بغل کرده و بلند‬ ‫کردم‪ ،‬احساس کردم حس صمیمیت‬ ‫بینمان برگشته است‪ .‬این آن زنی بود‬ ‫که ‪ 10‬سال زندگی خود را صرف من‬ ‫کرده بود‪ .‬در روز پنجم و ششم فهمیدم‬ ‫که حس صمیمیت بینمان در حال‬ ‫رشد است‪ .‬چیزی از این موضوع به‬ ‫معشوقه‌ام نگفتم‪ .‬هر چه روزها جلوتر‬ ‫می‌رفتند‪ ،‬بغل کردن او برایم راحت‌تر‬ ‫می‌شد‪ .‬این تمرین روزانه قوی‌ترم کرده‬ ‫بود!‬ ‫یک روز داشت انتخاب می‌کرد چه‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪56‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫بفرمایید شام کم کالری ‪ 8 +‬غذای رژیمی‬ ‫خیلی ها وقتی تصمیم به کاهش‬ ‫وزن می گیرند‪ ،‬اولین وعده ای‬ ‫که حذف می کنند‪ ،‬شام است؛‬ ‫غافل از اینکه حذف یک وعده‬ ‫غذایی به پایین آمدن بدون‬ ‫عارضه وزن کمک نمی کند‬

‫و هنر آن است که انتخاب مواد غذایی چنان‬ ‫هوشمندانه باشد که نه تنها نیازها تامین‬ ‫شوند‪ ،‬بلکه انرژی زیادی نیز به بدن نرسد‪...‬‬

‫برای طعم دار کردن سبزی ها بهتر است آنها‬ ‫را در یک قاشق مرباخوری روغن کانوال تفت‬ ‫دهید‪ .‬این غذا بین ‪ ۲۰۰‬تا ‪ ۲۵۰‬کیلوکالری‬ ‫انرژی دارد‪.‬‬ ‫‪ .۴‬تکه های ایتالیایی بادمجان‬ ‫برای پخت این غذا کافی است ‪ ۳‬عدد‬ ‫بادمجان متوسط را با پوست حلقه حلقه‬ ‫کنید و در کمی روغن به صورت گریل شده‬ ‫درآورید‪ .‬روی هر حلقه یک حلقه گوجه‬ ‫فرنگی بگذارید و آن را با پنیر موزارال‬ ‫بپوشانید‪.‬‬

‫انرژی دریافت خواهید کرد و کل انرژی‬ ‫دریافتی ‪ ۱۵۵‬کیلوکالری خواهدبود‪.‬‬ ‫البته در صورت تمایل‪ ،‬می توانید در ماستتان‬ ‫یک قاشق مرباخوری کنجد و یک قاشق‬ ‫غذاخوری جوانه گندم هم بریزید که در این‬ ‫صورت ‪ ۶۵‬کیلوکالری دیگر به انرژی دریافتی‬ ‫اضافه می شود‪.‬‬ ‫‪ .۶‬کوکوی تره و پیازچه‬ ‫برای وعده شام کوکوهایی که از انواع سبزی‬ ‫ها تشکیل شده اند‪ ،‬مانند مخلوط تره و‬

‫کف دست از نان سنگک را با حلقه های‬ ‫نازک پنیر موزارال و گوجه فرنگی تازه و کمی‬ ‫جعفری خردشده و کنجد طعم دار و آن را به‬ ‫عنوان شام میل کنید‪.‬‬ ‫اگر ‪ ۲‬تا ‪ ۳‬حلقه گوجه فرنگی با نصف قوطی‬ ‫کبریت پنیر و کمی جعفری و کنجد همراه‬ ‫شود‪ ،‬هر لقمه دارای ‪ ۱۲۰‬کیلوکالری انرژی‬ ‫خواهد بود که می توان ‪ ۲‬تا ‪ ۳‬عدد از این‬ ‫لقمه ها را در وعده شام میل کرد‪.‬‬

‫اگر شما هم از آن افرادی هستید که می‬ ‫خواهید شام بخورید اما انرژی کمی دریافت‬ ‫کنید‪ ،‬بهتر است این مطلب و دستور تهیه ‪۸‬‬ ‫غذایی که در عین مغذی بودن‪ ،‬ارزش غذایی‬ ‫فراوانی دارند و قدرت سیرکنندگی شان‬ ‫باالست‪ ،‬بخوانید و آنها را برای وعده شام‬ ‫تان آماده کنید‪.‬‬ ‫‪ .۱‬ساالد مرغ‬ ‫این ساالد از کاهو‪ ،‬مرغ آبپز شده‪ ،‬پیاز قرمز‬ ‫حلقه حلقه شده‪ ،‬گوجه فرنگی‪ ،‬پنیر لیقوان و‬ ‫کمی برگ های تازه شاهی و ریحان تشکیل‬ ‫شده است‪ .‬برای تهیه این ساالد برای یک‬ ‫نفر‪ ،‬کافی است‬ ‫‪ ۶۰‬گرم سینه مرغ را با ‪ ۳‬لیوان از سبزی هایی‬ ‫که گفته شد مخلوط و با کمی ماست طعم دار‬ ‫شده با پودر کنگر و سیر مزه دار و میل کنید‪.‬‬ ‫با خوردن این ساالد حدود ‪ ۲۰۰‬کیلوکالری‬ ‫دریافت خواهیدکرد‪.‬‬ ‫‪ .۲‬سیب زمینی تنوری‬ ‫تهیه این غذا با تنوری کردن سیب زمینی در‬ ‫فر آغاز می شود‪ .‬به این ترتیب که باید یک‬ ‫عدد سیب زمینی متوسط را در میان کاغذ‬ ‫آلومینیومی بپیچید و در فر قرار دهید‪ .‬پس از‬ ‫‪ ۳۰‬دقیقه سیب زمینی را خارج و سرش را با‬ ‫قاشق باز و داخل آن را کمی خالی کنید‪.‬‬ ‫نصف لیوان مخلوط کلم قرمز‪ ،‬نخود فرنگی و‬ ‫هویج نگینی شده پخته را با پوره سیب زمینی‬ ‫خارج شده مخلوط و با یک قاشق غذاخوری‬ ‫سس مایونز آنها را طعم دار و داخل سیب‬ ‫زمینی را با آن پر کنید‪ .‬با خوردن هر عدد از‬ ‫این سیب زمینی ها ‪ ۲۵۰‬کیلوکالری دریافت‬ ‫خواهیدکرد‪.‬‬ ‫‪ .۳‬تخم مرغ با سبزی‬ ‫برای تهیه این شام‪ ،‬یک عدد تخم مرغ را آبپز‬ ‫و آن را با ‪ ۲‬لیوان از سبزی هایی مانند کدوی‬ ‫سبز حلقه حلقه شده‪ ،‬فلفل دلمه ای ورقه شده‬ ‫و هویج ریزریز و پخته شده با کمی آبلیمو و‬ ‫شکر سرو کنید‪.‬‬

‫برای دادن طعم بهتر به این غذا می توانید‬ ‫کمی جعفری خردشده به آن اضافه کنید‪.‬‬ ‫این حلقه ها باید در سینی فر به مدت ‪ ۶‬تا ‪۷‬‬ ‫دقیقه حرارت ببینند تا آماده خوردن شوند‪.‬‬ ‫یادتان باشد که خوردن ‪ ۴‬حلقه از این غذا‬ ‫تقریبا ‪ ۲۰۰‬کیلوکالری انرژی دارد‪.‬‬ ‫‪ .۵‬نان‪ ،‬ماست و سبزی خوردن‬ ‫‪ ۲‬کف دست نان سنگک را با یک لیوان‬ ‫ماست و یک لیوان سبزی خوردن تازه به‬ ‫عنوان شامی سبک میل کنید‪ .‬به این ترتیب‪،‬‬ ‫شما به ازای هر برش نان‪ ۸۰ ،‬کیلوکالری‬

‫پیازچه مناسب هستند‪ .‬برای تهیه این غذا می‬ ‫توانید ‪ ۲‬تخم مرغ را با ‪ ۲‬لیوان مخلوط این‬ ‫سبزی ها مخلوط و پس از‬ ‫افزودن کمی فلفل سیاه‪ ،‬زردچوبه و نمک‪ ،‬آن‬ ‫را در یک تا ‪ ۲‬قاشق مرباخوری روغن سرخ‬ ‫کنید‪ .‬این کوکو ‪ ۳۰۰‬کیلوکالری انرژی دارد‬ ‫و اگر به ‪ ۴‬قسمت برش بخورد‪ ،‬هر برش ‪۷۵‬‬ ‫کیلوکالری انرژی خواهد داشت‪.‬‬ ‫‪ .۷‬نان و پنیر موزارال‬ ‫شما می توانید برش هایی به اندازه یک‬

‫‪ .۸‬فلفل دلمه ای پر شده‬ ‫برای تهیه این غذا کافی است دو فلفل دلمه‬ ‫ای نارنجی رنگ را به دو نیم تقسیم و داخل‬ ‫آن را با مخلوط رشته ورمیشل آبکش شده‪،‬‬ ‫یک تخم مرغ‪ ،‬یک گوجه فرنگی ریز و تفت‬ ‫داده شده‪،‬‬ ‫کمی شیر‪ ،‬پودر خردل و پنیر چدار پر کنید‪.‬‬ ‫فلفل های پرشده را در فر بگذارید تا مواد‬ ‫پخته شوند‪ .‬فراموش نکنید که هر نیمه این‬ ‫فلفل ها ‪ ۲۰۰‬تا ‪ ۲۵۰‬کیلوکالری انرژی‬ ‫دارد‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪54‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫مهارتی برای جبران اشتباه‬ ‫متاسفانه این روزها وقتی در‬ ‫شهر‪ ،‬حرکت می کنید‪ ،‬گه گاه با‬ ‫رفتارهایی از سوی مردم روبرو‬ ‫می شوید که برخی از آنها تامل‬ ‫برانگیز و برخی دیگر تاسف برانگیز‬ ‫هستند‪.‬‬ ‫به نظر می رسد حس خودخواهی و حق به‬ ‫جانب بودن در میان عموم مردم رواج بسیاری‬ ‫یافته است و همین احساس موجب می شود‬ ‫که تا افراد در هر موقعیتی‪ ،‬تصور کنند که‬ ‫طرف مقابل انها دچار اشتباه شده است‪ .‬اما‬ ‫بد نیست که گاهی با خود فکر کنیم که واقعا‬ ‫بهتر است همیشه حق با ما باشد و ما اینگونه‬ ‫خوشحال تر هستیم یا اینکه حق را به واقع‬ ‫ببینیم و منصفانه رفتار کنیم و جرات پذیرش‬ ‫اشتباهات خود را داشته باشیم؟‬ ‫جالب است بدانید که حق داشتن‪ ،‬مقدار‬ ‫قابل توجهی انرژی از شما می گیرد و شما‬ ‫را از اطرافیانتان دور می کند‪ .‬بسیاری از‬ ‫افراد تالش بسیاری می کنند تا ثابت کنند‬ ‫که حق با آنهاست و دیگری ناحق است‪ .‬در‬ ‫حالیکه نمی دانند این رفتار حالتی تدافعی‬ ‫در برابرشان ایجاد می کند و انرژی زیادی از‬ ‫آنها می گیرد‪.‬‬ ‫حال کسی را تصور کنید که اگر حق او هم‬ ‫ضایع شده باشد‪ ،‬ترسی ندارد از اینکه حق را‬ ‫به طرف مقابل دهد و از کنار موضوع عبور‬ ‫کند‪ .‬آیا آرامش این فرد بیشتر است یا کسی‬ ‫که دائما برای گرفتن حق خویش در تالطم‬ ‫است؟‬ ‫اما حالت دیگری هم وجود دارد و آن این‬ ‫است که هر فردی این قدرت را داشته باشد‬ ‫که وقتی مرتکب خطایی شد‪ ،‬با شجاعت‬ ‫از طرف مقابل عذرخواهی کند‪ .‬مشکل‬ ‫این است که اغلب افراد تصور می کنند که‬ ‫معذرت خواستن آنها ممکن است شخصیت‬ ‫آنها را خدشه دار کند در حالیکه واقعیت این‬ ‫است که چنین رفتاری‪ ،‬نشان دهنده شعور‬ ‫اجتماعی و شان شخصیتی یک فرد است‪.‬‬ ‫بهتر است این موضوع را با طرح مثالی ادامه‬ ‫دهیم‪ .‬مسئله ای که اغلب افراد جامعه ما در‬ ‫زندگی روزمره خود به نوعی با آن درگیر‬ ‫هستند‪ .‬مسئله ای به نام ترافیک و فرهنگ‬ ‫رانندگی‪ .‬متاسفانه نحوه رانندگی در جامعه‬ ‫ما به گونه ای است که اغلب افراد حق را به‬ ‫سمت خود می بینند و سایر افراد را نزنند‪،‬با‬ ‫ویراژهای تند‪ ،‬مردم را آزار می دهند و گاهی‬ ‫هم با کوچکترین اتفاقی‪ ،‬سرشان را از پنجره‬ ‫ماشین بیرون می آورند و ناسزا می گویند‪.‬‬ ‫در کوچه ای ورود ممنوع وارد می شوند و‬ ‫به جای عذرخواهی از ماشین مقابل که حق‬

‫او را ضایع کرده اند‪ ،‬فریادی می کشند و‬ ‫اعتراضی می کنند‪.‬‬ ‫همه این رفتارها ناشی از وجود یک تصور‬ ‫است‪ .‬تصوری که ریشه در خودخواهی دارد‪.‬‬ ‫این طرز تفکر و نگرشی است که از سالهای‬ ‫ابتدای تولد در پایه های شخصیتی افراد شکل‬ ‫می گیرد‪ .‬برخی از افراد هم ممکن است در‬ ‫دوران کودکی با این رفتارها تربیت شده‬ ‫باشند‪ ،‬اما ورود به اجتماع بر نحوه باورها‬ ‫و رفتارهایشان تاثیر گذاشته باشد‪ .‬رفتارهای‬ ‫اجتماعی زیادی در شهرما دیده می شوند‬ ‫که نشان می دهند مردم در انجام رفتارهای‬ ‫ضدارزشی از هم سبقت می گیرند و در هر‬ ‫شرایطی می خواهند برنده باشند و به راحتی‬ ‫دیگران را زیر پا بگذارند‪.‬‬ ‫فراموش نکنید که یک عذرخواهی ساده نه‬

‫تنها شما را کوچک نمی کند‪ ،‬بلکه بر عزت و‬ ‫شخصیت شما می افزاید و آثار ارزشمندی را‬ ‫در وجود شما بر جای می گذارد‬ ‫به راستی اگر همه مردم به داشتن روحیه‬ ‫ای صلح طلبانه و به دوست داشتن یکدیگر‬ ‫فکر کنند‪ ،‬چهره اجتماع هم به گونه دیگری‬ ‫خواهد شد‪ .‬این یک روش فوق العاده است‬ ‫که بتوانیم به دیگران حق بدهیم و از آنها‬ ‫عذرخواهی کنیم‪ .‬اینکه یاد بگیریم با چنین‬ ‫تفکری دوست داشتنی تر می شویم و راحت‬ ‫تر می توانیم دوست بداریم‪ .‬این نیازی است‬ ‫که هر انسانی دارد‪ .‬اینکه دیگران او را‬ ‫دوست بدارند و به حقوق او احترام گذارند‬ ‫و اگر اشتباهی کردند‪ ،‬معذرت بخواهند‪ .‬بهتر‬ ‫نیست اجازه دهیم که لذت رفتار دوستانه را‬ ‫بچشیم و از همکاری با دیگران و خوشحال‬

‫کردن آنها لذت ببریم؟ این یک موفقیت‬ ‫بزرگ است که احساسی به مراتب‪ ،‬بهتر از‬ ‫برنده شدن در یک جنگ روانی را به انسان‬ ‫می دهد‪ .‬گاهی اوقات‪ ،‬ممکن است طرف‬ ‫مقابل شما با عذرخواهی شما‪ ،‬تصور کند که‬ ‫برنده است اما این مهم نیست‪ .‬مهم این است‬ ‫که شما بدون توجه به فلسفه ی حقیقت‪ ،‬یا‬ ‫عقیده ی قلبی‪ ،‬از کنار یک اتفاق عبور کرده‬ ‫اید و با این اقدام طرف مقابل را خوشحال‬ ‫کرده اید و هدیه ای به نام گذشت را به خود‬ ‫داده اید‪ .‬فراموش نکنید که یک عذرخواهی‬ ‫ساده نه تنها شما را کوچک نمی کند‪ ،‬بلکه‬ ‫بر عزت و شخصیت شما می افزاید و آثار‬ ‫ارزشمندی را در وجود شما بر جای می‬ ‫گذارد‪.‬‬

‫‪53‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫سوفسطایی در نظر گرفته می شود و با‬ ‫احترام زیادی با آن برخورد می شود‪ .‬حتی‬ ‫اصطالحی هم برای برندهایی که مشکی ارائه‬ ‫می دهند ساخته شده؛ « سیاه جدید »‪ .‬این‬ ‫عبارت نشان دهنده شایستگی طراح لباس‬ ‫است‪.‬‬ ‫جین مشکی‬ ‫بعضی ها هنوز هم به پوشیدن شلوارهای‬ ‫جین مشکی عالقه دارند‪ .‬اگر دوست دارید‬ ‫ظاهرتان روی اصول باشد و حسن سلیقه شما‬ ‫را نشان بدهد باید پوشیدن شلوار جین های‬ ‫مشکی را کنار بگذارید‪ .‬این شلوارها متعلق‬ ‫به گذشته هستند و با دوره جدید هیچ سنخیتی‬ ‫ندارند‪ .‬اگر به پوشیدن شلوار مشکی عالقه‬ ‫دارید‪ ،‬می توانید به جای جین از جنسی مثل‬ ‫الکرا استفاده کنید‪ .‬مطمئن باشید تاثیر بهتری‬ ‫روی ظاهرتان خواهد داشت‪.‬‬ ‫رنگی که سن را باال می برد‬ ‫درست است که خانم ها عاشق مشکی هستند‬ ‫چون الغرتر نشان شان می دهد اما شاید‬ ‫خیلی های شان ندانند که این رنگ سن شان‬ ‫را باال می برد‪ .‬استفاده از مقنعه‪ ،‬روسری و‬ ‫حتی بلوزهای یقه اسکی مشکی رنگ‪ ،‬باعث‬ ‫ایجاد خطوطی زیر چانه و چشم ها می شود‬ ‫که همین مسئله سن افراد را باالتر از آنچه‬ ‫هست نشان می دهد‪.‬‬ ‫مشکی رنگ طبیعی و نشانه های سالمت و‬ ‫شادابی پوست را از بین می برد‪ .‬به خصوص‬ ‫افرادی که پوست شان خیلی روشن است باید‬ ‫استفاده از این رنگ را برای خودشان ممنوع‬ ‫کنند‪ .‬البته استفاده از مواد آرایشی با تناژهای‬

‫برنزه می تواند تا حدود زیادی این مشکل را‬ ‫حل کند‪ .‬ترکیب جین روشن و مشکی‬ ‫شاید زیباترین و همه جا پوش ترین ترکیبی‬ ‫که می شود با مشکی خلق کرد ترکیب‬ ‫شلوارهای جین و بلوز یا شومیزهای مشکی‬ ‫باشد‪ .‬فرقی نمی کند شلوار جین تان برفی‬ ‫باشد یا آبی نسبتا تیره‪ ،‬هر دوی این رنگ ها‬ ‫وقتی با یک شومیز یا پیراهن مشکی همراه‬ ‫شوند یک ترکیب زیبا را می سازند‪ .‬ترکیبی‬ ‫که نیمه رسمی است و به درد اغلب مراسم‬ ‫ها می خورد‪ .‬یادتان باشد از مشکی برای‬ ‫فصل های سرد سال استفاده کنید‪ .‬پوشیدن‬ ‫این رنگ در تابستان جز گرما و دردسر چیزی‬ ‫برای تان نخواهد داشت‪.‬‬ ‫کیف و کفش‬ ‫حتی اگر رنگ مشکی را برای لباس های‬ ‫تان دوست نداشته باشید قطعا از داشتن یک‬ ‫ست کیف و کفش مشکی ضرر نخواهید کرد‪.‬‬ ‫به خصوص در فصلی که بارندگی و گل و‬ ‫الی می تواند ظاهر هر رنگی به جز مشکی‬ ‫را خراب کند‪.‬‬ ‫برای لباس های مشکی باید کیف و کفش‬ ‫مشکی داشته باشید تا ست شما تکمیل شود‪.‬‬ ‫استثنائا می توانید از تناژهای مختلف مشکی‬ ‫در کیف تان استفاده کنید اما به خاطر داشته‬ ‫باشید اگر کیف شما از جنس جیر تهیه شده‬ ‫کفش تان هم باید از همین جنس باشد و‬ ‫اگر کیف تان از جنس ورنی است کیف‬ ‫تان هم باید همین طور باشد‪ .‬در غیر این‬ ‫صورت همان خطر شلخته به نظر آمدن‬ ‫تهدیدتان خواهد کرد‪.‬‬

‫‪52‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫شیک پوش شدن با لباس های مشکی رنگ‬ ‫بعضی ها هنوز هم به پوشیدن‬ ‫شلوارهای جین مشکی عالقه‬ ‫دارند‪ .‬اگر دوست دارید ظاهرتان‬ ‫روی اصول باشد و حسن سلیقه شما‬ ‫را نشان بدهد باید پوشیدن شلوار‬ ‫جین های مشکی را کنار بگذارید‪.‬‬ ‫مشکی رنگ محبوب خیلی از آدم های دنیا‬ ‫به خصوص ایرانی هاست‪ .‬دلیلش هم شاید‬ ‫در دسترس بودن این رنگ به نسبت رنگ‬ ‫های دیگر در بازار باشد‪ .‬از طرف دیگر‬ ‫مشکی رنگی است که به راحتی با بقیه لباس‬ ‫ها هماهنگ می شود؛ پس می تواند انتخاب‬ ‫خوبی باشد‪.‬‬ ‫روان شناسی مشکی‬ ‫سیاه رنگ اقتدار و قدرت است و معموال‬ ‫آدم هایی که سیاه می پوشند از نوعی ابهت‬ ‫برخوردارند‪ .‬این رنگ در دنیای مد به یک‬ ‫دلیل عمده محبوبیت دارد؛ با پوشیدن مشکی‬ ‫الغرتر به نظر می رسید‪ .‬بنابر این در صورت‬ ‫داشتن اضافه وزن از این رنگ استفاده کنید‬ ‫و اگر الغر اندام هستید سراغ رنگ های‬ ‫روشن بروید‪ .‬افرادی که لباس های مشکی‬ ‫می پوشند به نظر مرموز و پیچیده می آیند‬ ‫و ذهن به صورت ناخودآ گاه وقار خاصی را‬ ‫به آن ها نسبت می دهد‪.‬مشکی در عین حال‬ ‫رنگ افرادی است که دوست ندارند خیلی به‬ ‫چشم بیایند؛ آدم هایی که ناشناخته ماندن را‬ ‫به توی چشم بودن ترجیح می دهند و اغلب‬ ‫شخصیت های آرامی دارند‪.‬‬ ‫زیورآالت‬ ‫به جز مراسم عزاداری در سایر موارد مجاز‬ ‫هستید که از زیورآالت در کنار لباس مشکی‬ ‫تان استفاده کنید‪ .‬برای این کار به سراغ‬ ‫زیورآالتی که به اصطالح متالیک هستند‬ ‫بروید‪ .‬یعنی رنگ شان هر چه براق تر باشد‬ ‫بهتر است‪ .‬معموال ترکیب طالیی به عنوان‬ ‫یک قطعه از زیورآالت در کنار مشکی زیبا‬ ‫می شود اما این طالیی بهتر است روشن باشد‬ ‫و به زردی نزند‪ .‬از طرف دیگر همانطور که‬ ‫گفتیم‪ ،‬مشکی باعث ایجاد سایه روی پوست‬ ‫می شود‪ .‬سعی کنید از زیورآالت براق و‬ ‫روشن‪ ،‬ترجیحا آن هایی که سنگ هایی‬ ‫مثل کریستال یا برلیان دارند‪ ،‬استفاده کنید‪.‬‬ ‫این سنگ ها باعث انعکاس نور روی سطح‬ ‫پوست شما خواهند شد و تا حدود زیادی‬ ‫سایه ها را از بین خواهند برد‪.‬‬ ‫مروارید یکی از زیورآالتی است که اگر به‬ ‫همراه لباس مشکی تان استفاده شود لباس‬ ‫تان آراسته تر خواهد شد‪ .‬پس اگر یک ست‬ ‫دستبند و به خصوص گردنبند مروارید دارید‬ ‫به همراه لباس مشکی تان استفاده کنید‪.‬‬ ‫بور نپوشید‬

‫این روزها اگر برای خرید لباس های پاییزه و‬ ‫زمستانه مشکی بیرون می روید احتماال یک‬ ‫جمله خیلی خنده دار را از بعضی فروشندگان‬ ‫خواهید شنید؛ این مشکی کمی به بوری می‬ ‫زند اما اشکالی ندارد چون مشکی فالن‬ ‫کشور این طوری است! تمام زیبا بودن رنگ‬ ‫مشکی به پر رنگ بودن آن است پس گول‬ ‫فروشنده ها را نخورید‪ .‬اگر قرار است لباس‬ ‫مشکی بپوشید باید از پررنگ ترین تناژ آن‬ ‫استفاده کنید‪ .‬برای این کار‪ ،‬به خصوص در‬ ‫این فصل می توانید از پارچه های پشمی‬ ‫استفاده کنید چون این پارچه ها مشکی ترین‬ ‫حالت ممکن را دارند‪ .‬پارچه های کتان‬ ‫اغلب به میزان کمتری مشکی به نظر می رسند‬ ‫که دلیل آن هم ساده است؛ روی هم افتادن‬ ‫الیه های متعدد پشم و نگه داشتن رنگ بین‬ ‫تار و پودهای این پارچه بهتر از کتان است‪،‬‬ ‫در حقیقت پشم رنگ را در خودش نگه می‬ ‫دارد‪ .‬اگر قرار است به هر دلیلی از لباسی با‬ ‫پارچه کتان مشکی استفاده کنید پارچه ای را‬ ‫با رگه هایی از جنس الکرا تهیه کنید‪ .‬زیرا‬ ‫الکرا به حفظ و ثبات رنگ کمک می کند‪.‬‬ ‫زیاد عرق می کنید؟‬ ‫یکی از مشکالتی که در رابطه با لباس های‬ ‫مشکی پیش می آید رد شوره روی لباس است‬ ‫که در عرض یک ثانیه می تواند کل تصور‬ ‫شخص بیننده را راجع به شما عوض کند‪.‬‬ ‫عرق بدن شامل مقداری نمک است که به‬ ‫صورت شوره روی رنگی مثل مشکی خودش‬ ‫را نشان می دهد‪ .‬دور یقه (به خصوص در‬ ‫پیراهن های مردانه) پشت کتف ها و زیر‬ ‫بغل ها این رد را بیشتر از هرجایی نشان می‬ ‫دهند‪ .‬برای جلوگیری از این کار چاره ای جز‬ ‫استفاده از دئودورانت های ضد لک سفید‬ ‫ندارید‪ .‬این دئودورانت ها ضمن این که مانع‬ ‫بدبو شدن بدن می شوند از ایجاد شوره هم‬ ‫جلوگیری می کنند‪.‬‬ ‫برای جلوگیری از شوره زدن دور یقه و پشت‬ ‫کتف ها می توانید ‪ ۲‬کار انجام دهید‪ .‬اول‬ ‫این که قبل از پوشیدن لباس های مشکی‬ ‫حتما دوش بگیرید‪ .‬آقایان حتما از زیرپیراهنی‬ ‫استفاده کنند و درصورت عرق کردن دور‬ ‫گردن را سریعا خشک کنند‪ .‬بهترین و ساده‬ ‫ترین راه هم قرار نگرفتن در معرض گرما و‬

‫فعالیت است‪ .‬سعی کنید لباس های مشکی‬ ‫تان را تا دقیقه ‪ ۹۰‬نپوشید زیرا این کار به‬ ‫هرچه تمیزتر ماندن شما کمک می کند‪ .‬در‬ ‫نهایت اگر باز هم خیلی عرق می کنید مشکی‬ ‫نپوشید!‬ ‫مشکی با تناژ متفاوت ممنوع‬ ‫اگر از یک کارشناس مد راجع به پوشیدن‬ ‫تیپی سراسر مشکی سوال کنید به شما یک‬ ‫راهنمایی خیلی خوب خواهد کرد که می‬ ‫تواند ظاهرتان را بسیار منظم و آراسته کند‪.‬‬ ‫او به شما خواهد گفت که از پوشیدن لباس‬ ‫های مشکی که سیر و روشن هستند خودداری‬ ‫کنید‪ .‬مثال این طور نباشد که پیراهن تان‬ ‫مشکی بور باشد و کت تان مشکی سیر‪ .‬این‬ ‫کار باعث می شود ظاهرتان نامرتب به نظر‬ ‫بیاید و آدمی دمدمی و شلخته جلوه کنید‪.‬‬ ‫شست وشوی لباس های مشکی‬ ‫باید تمام تالش تان را بکنید تا لباس مشکی‬ ‫تان بور نشود‪ .‬برای این کار در اولین شست‬ ‫وشوی لباس تان‪ ،‬از یک فنجان سرکه‬ ‫به همراه آبی که لباس را با آن می شویید‬ ‫استفاده کنید‪ ،‬این کار باعث می شود تا حدی‬ ‫رنگ لباس ثابت شود‪ .‬همیشه از آب سرد‬ ‫برای شستن این لباس ها استفاده کنید و هیچ‬ ‫وقت لباس های مشکی تان را در معرض نور‬ ‫مستقیم خورشید قرار ندهید‪ ،‬چه زمانی که‬ ‫قرار است خشک شوند و چه زمانی که آن ها‬ ‫را بیرون از منزل پوشیده اید‪ ،‬سایه گزینه ای‬ ‫مناسب برای پارچه های مشکی است‪.‬‬ ‫هماهنگ کردن‬ ‫از آنجایی که هر خانم و آقایی حد اقل یک‬ ‫لباس مشکی در کمدش دارد بد نیست بدانیم‬ ‫مشکی معموال با چه رنگ هایی هماهنگ‬ ‫می شود‪:‬‬ ‫‪ - 1‬آبی سیر ‪:‬‬ ‫امسال ترکیب آبی سیر با مشکی یکی از‬ ‫ترکیب های مورد عالقه طراحان لباس است‪.‬‬ ‫این ترکیب حالتی با شکوه را برای فرد خلق‬ ‫می کند و تداعی کننده ثروت و آراسته بودن‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ - 2‬قهوه ای ‪:‬‬ ‫یکی از زیباترین ترکیب رنگ های دنیا روی‬ ‫پوست پلنگ ها دیده می شود‪ .‬خال های‬ ‫مشکی و زمینه قهوه ای یک ترکیب زیبا را به‬

‫وجود می آورد‪ .‬دقت داشته باشید که رنگ‬ ‫غالب باید قهوه ای باشد و مشکی به عنوان‬ ‫رنگ مغلوب به کار برود‪.‬‬ ‫‪ - 3‬سفید ‪:‬‬ ‫ترکیب سفید و سیاه یکی از بهترین ترکیب‬ ‫رنگ های دنیاست‪ .‬افرادی که در هماهنگ‬ ‫کردن لباس های شان از این ‪ ۲‬رنگ استفاده‬ ‫می کنند جزو خوش پوش ترین آدم ها به‬ ‫حساب می آیند‪ .‬ترکیب یک پیراهن سفید با‬ ‫یک ژیله مشکی یکی از ست های پرطرفدار‬ ‫است که هیچ وقت هم قدیمی و از مد افتاده‬ ‫نمی شود‪ ،‬همه جا پوش هم هست پس تا می‬ ‫توانید این ترکیب را مد نظر داشته باشید‪.‬‬ ‫‪ - 4‬نقره ای ‪:‬‬ ‫مشکی و نقره ای یک ست کامال رسمی را‬ ‫ارائه خواهد داد‪ .‬شاید بتوان گفت بیش از‬ ‫حد رسمی! هر دوی این رنگ ها به تنهایی‬ ‫تداعی کننده مراسم مهم هستند و وقتی با هم‬ ‫ترکیب شوند دیگر خیلی مهم می شوند! سعی‬ ‫کنید اگر واقعا نیازی به خیلی رسمی بودن‬ ‫ندارید طرف این ترکیب نروید‪.‬‬ ‫‪ - 5‬طوسی ‪:‬‬ ‫شاید بعد از سفید بهترین رنگی که می تواند‬ ‫در کنار مشکی بنشیند طوسی باشد‪ .‬طوسی‬ ‫ابهت مشکی را تا حد زیادی کم و به آراسته‬ ‫شدنش کمک می کند‪ ،‬به شرطی که رنگ‬ ‫غالب باشد‪ .‬مثال یک دامن طوسی با کمربند‬ ‫و حاشیه مشکی می تواند یک لباس زیبا را‬ ‫درست کند‪.‬‬ ‫نکته ‪ :‬سرتاسر مشکی‬ ‫جالب است بدانید سال های خیلی دور‬ ‫نوشیدنی عزای ایرانیان قهوه بود‪ ،‬آن هم به‬ ‫خاطر رنگش؛ مشکی‪ .‬مشکی در بسیاری از‬ ‫کشورهای دنیا از جمله ایران رنگ عزاداری‬ ‫است و این سنت باعث شده که خیلی وقت ها‬ ‫این رنگ تداعی کننده احساس خوبی نباشد‪.‬‬ ‫بنابر این سعی کنید به جز مراسم عزاداری _‬ ‫که پوشیدن این رنگ به عنوان ادای احترام‬ ‫بسیار پسندیده است_ در شرایط دیگر سر تا‬ ‫پا مشکی نپوشید‪.‬‬ ‫● نکات جالب درباره رنگ مشکی‬ ‫در بسیاری از فرهنگ ها مشکی به عنوان‬ ‫رنگ بد شانسی درنظر گرفته می شود‪ .‬مثال‬ ‫اگر یک گربه سیاه از خیابان رد شود بد‬ ‫شانسی می آورد‪ .‬البته به جز انگلستان! در‬ ‫انگلیس گربه سیاه نماد خوش شانسی است‪.‬‬ ‫به عقیده مردم یک جعبه مشکی کم وزن تر از‬ ‫یک جعبه سفید با همان وزن به نظر می رسد‪.‬‬ ‫در مد هم از همین نکته برای طراحی لباس‬ ‫استفاده می کنند‪.‬‬ ‫در اجرای ارکسترهای مختلف‪ ،‬نوازندگان‬ ‫به این دلیل تمام مشکی می پوشند که توجه‬ ‫بینندگان به جایی خارج از صحنه معطوف‬ ‫نشود‪ .‬تمام مشکی می تواند توجه را معطوف‬ ‫به خود کند‪.‬‬ ‫در دنیای مد‪ ،‬مشکی به عنوان یک رنگ‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪50‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫بخور نخورهای کبد چرب‬ ‫امروزه ابتال به کبد چرب به‬ ‫ویژه در میان جوانان کشور به‬ ‫دلیل پیروی از رژیم‌های غذایی‬ ‫غلط‪ ،‬کمی تحرک و افزایش‬ ‫پشت‌میزنشینی بسیار افزایش پیدا‬ ‫کرده است‪.‬‬

‫این بیماری از بیماری‌های خطرناکی‬ ‫است که عالمت خاصی ندارد و چون‬ ‫دیر تشخیص داده می‌شود‪ ،‬می‌تواند‬ ‫حتی باعث فوت فرد مبتال شود‪.‬‬ ‫امیدواریم گفت‌وگوی زیر با خانم دکتر‬ ‫آزیتا حکمت‌دوست‪ ،‬متخصص تغذیه‬ ‫بالینی و عضو هیات علمی گروه تغذیه‬ ‫بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید‬ ‫بهشتی که مدتی است در مورد این‬ ‫بیماری تحقیق می‌کنند‪ ،‬مفید و مثمر‬ ‫ثمر باشد‪.‬‬ ‫کبد چرب چه بیماری‌ای است و‬ ‫چگونه فردی به آن مبتال می‌شود؟‬ ‫کبد چرب در اثر تجمع چربی در‬ ‫سلول‌های کبد به وجود می‌آید و در‬ ‫افرادی که دچار اختالل در متابولیسم‬ ‫بدن هستند و چربی و قند خونشان‬ ‫باالست‪ ،‬بیشتر دیده می‌شود‪ .‬البته‬ ‫فردی که به آن مبتال می‌شود‪ ،‬زمینه‬ ‫ژنتیکی هم دارد‪ .‬در این بیماری‬ ‫تری‌گلیسیریدی که در سلول‌ها تجمع‬ ‫یافته از سلول‌های کبدی خارج‬ ‫نمی‌شود‪ .‬وقتی به تدریج چربی‬ ‫در سلول‌های کبدی جمع می‌شود‪،‬‬ ‫اصطالح ًا می‌گویند فرد دچار کبد‬ ‫چرب غیر الکلی شده است‪ .‬با بروز‬ ‫استرس یا بیماری‌های جزئی که‬ ‫بر سیستم ایمنی تأثیر می‌گذارند‪،‬‬ ‫سلول‌هایی که دچار تجمع چربی‬ ‫شده‌اند‪ ،‬ملتهب می‌شوند و فاز‬ ‫دوم بیماری به شکل هپاتیت چرب‬ ‫غیرالکلی بروز می‌کند‪ .‬تا این مرحله‬ ‫کبد چرب قابل درمان است اما در‬ ‫صورتی که فرد متوجه نشود یا پیگیر‬ ‫درمان نباشد‪ ،‬وارد مرحله سیروز و‬ ‫بدخیمی‌های کبدی می‌شود که درمان‬ ‫ندارد زیرا سلول‌های کبدی تخریب‬ ‫شده‌اند و راهی جز پیوند کبد باقی‬ ‫نمی‌ماند‪ .‬این بیماری عالمت خاصی‬ ‫دارد که به محض مشاهده آن‪ ،‬برای‬ ‫درمان اقدام شود؟‬ ‫نه‪ ،‬متأسفانه یکی از مشکالت کبد‬ ‫چرب این است که نشانه خاصی ندارد‬ ‫و فقط با انجام آزمایش یا سونوگرافی‬ ‫می‌توان این بیماری را تشخیص داد‪.‬‬

‫البته برخی عالیم در همه بیماران مبتال‬ ‫شایع است؛ از جمله خستگی و درد در‬ ‫ناحیه باال و سمت راست شکم‪.‬‬ ‫کبد چرب بیماری شایعی است؟‬ ‫طبق آمار‪ ،‬مشخص شده فاز اول این‬ ‫بیماری در ‪ 30‬درصد و فاز دوم آن‬ ‫در حدود ‪ 10‬درصد جمعیت ایران‬ ‫شیوع دارد‪ .‬متأسفانه کبد چرب‬ ‫مختص سن یا جنس خاصی نیست و‬ ‫حتی در کودکان‪ ،‬به خصوص آن‌هایی‬ ‫که مشکالت ژنتیکی دارند‪ ،‬دیده‬ ‫می‌شود‪ .‬البته هرچه سن باالتر رود‪،‬‬ ‫چون چربی و قند خون افزایش پیدا‬ ‫می‌کند‪ ،‬احتمال بروز این بیماری بیشتر‬ ‫می‌شود‪.‬‬ ‫سبک زندگی هم در ابتال به کبد چرب‬ ‫تأثیر دارد؟‬

‫‪ 5‬تا ‪ 10‬درصد وزنشان را کاهش‬ ‫دهند‪ ،‬آنزیم‌های کبدی به حد طبیعی‬ ‫بازمی‌گردد‪ .‬الزم است فرد مبتال به‬ ‫متخصص تغذیه مراجعه کند و رژیم‬ ‫غذایی خاصی داشته باشد تا هرچه‬ ‫سریع‌تر بهبود یابد و بیماری‌اش وارد‬ ‫فاز ‪ 2‬و ‪ 3‬نشود‪.‬‬ ‫منظورتان از رژیم غذایی خاص‬ ‫چیست؟‬ ‫میزان کربوهیدرات (قند) و به‬ ‫خصوص کربوهیدرات‌های ساده‬ ‫و همین‌طور چربی‪ ،‬به خصوص‬ ‫چربی‌های اشباع‪ ،‬باید در رژیم‬ ‫این افراد کم شود‪ .‬مبتالیان به این‬ ‫بیماری بهتر است برای پخت و پز از‬ ‫چربی‌های غیراشباع مانند روغن‌های‬ ‫مایع و گیاهی مثل روغن کانوال و‬

‫بله‪ 70 ،‬درصد افراد دچار کبد چرب به زیتون استفاده کنند؛ حتم ًا چربی‌های‬ ‫اضافه‌وزن و چاقی مبتال هستند و سابقه قابل رویت گوشت را (چه قرمز چه‬ ‫قند و چربی خون باال دارند‪ .‬در واقع‬ ‫سفید) بگیرند و ترجیح ًا در هفته بیش‬ ‫کسانی که رژیم غذایی ناسالمی دارند‬ ‫از ‪ 2‬بار گوشت قرمز نخورند و مصرف‬ ‫‌های‬ ‫(به خصوص مصرف باالی چربی‬ ‫فیبر را افزایش دهند‪ .‬فیبر در انواع‬ ‫اشباع و قندهای ساده) و فعالیت‬ ‫سبزی و سبوس غالت به وفور یافت‬ ‫چرب‬ ‫بدنی‌شان کم است‪ ،‬بیشتر به کبد‬ ‫می‌شود‪.‬‬ ‫مبتال می‌شوند‪.‬‬ ‫میوه‌ها هم فیبر خوبی دارند اما چون‬ ‫است؟‬ ‫چگونه‬ ‫بیماری‬ ‫درمان این‬ ‫حاوی قند فراوانی هستند‪ ،‬باید به‬ ‫کبد چرب درمان دارویی خاصی‬ ‫میزان متعادل (یعنی حداکثر ‪ 3‬واحد‬ ‫ندارد‪ .‬تغییر در شیوه زندگی‪ ،‬درمان‬ ‫در روز و به دفعات) میوه مصرف‬ ‫اصلی و پیشگیرانه این بیماری است‪.‬‬ ‫کنند یعنی بیمار مبتال به کبد چرب‬ ‫فردی که به چاقی مبتالست‪ ،‬با کمی‬ ‫نمی‌تواند ‪ 3‬میوه را با هم بخورد اما‬ ‫کاهش وزن بهبود می‌یابد‪ .‬مطالعه‌های مصرف سبزی‌ها برایش آزاد است‪.‬‬ ‫مختلف نشان داده‌اند اگر این افراد‬ ‫مصرف غالت سبوس‌دار یا سبوس به‬

‫صورت جدا در سوپ‪ ،‬کوکو‪ ،‬کتلت‬ ‫و‪ ...‬نیز برای این بیماران مفید است‪.‬‬ ‫مواد غذایی با خواص ضد التهابی مثل‬ ‫روغن ماهی نیز بهتر است در برنامه‬ ‫غذایی این افراد گنجانده شود‪ .‬ورزش‬ ‫و تحرک بدنی برای مبتالیان به کبد‬ ‫چرب ضروری است و حتم ًا باید ‪30‬‬ ‫دقیقه تا یک ساعت ورزش کنند‪ .‬با‬ ‫این سبک زندگی چربی کمتری در‬ ‫سلول‌های کبد ذخیره می‌شود و به مرور‬ ‫بهبود می‌یابند‪.‬‬ ‫حذف یک وعده غذایی (مخصوصاً‬ ‫شام) را به این بیماران توصیه‬ ‫می‌کنید؟‬ ‫نه‪ ،‬تعداد وعده‌های غذایی باید زیاد و‬ ‫حجمشان کم باشد‪ .‬اگر حجم باالیی‬ ‫از خوراکی را در یک وعده مصرف‬ ‫کنند‪ ،‬تمام مواد غذایی در کبد به‬ ‫تری‌گلیسیرید تبدیل می‌شود‪ .‬کبد این‬ ‫بیماران در آزاد کردن تری‌گلیسیرید‬ ‫از بافت کبدی و انتقال آن به سایر‬ ‫بافت‌ها مشکل دارد بنابراین با این‬ ‫روش دچار مشکالت حادتری خواهند‬ ‫شد‪ .‬مبتالیان به کبد چرب باید ‪6‬‬ ‫وعده غذایی داشته باشند و در هر‬ ‫وعده میزان کالری دریافتیشان محدود‬ ‫باشد‪.‬‬ ‫مواد غذایی خاصی وجود دارد که باید‬ ‫از برنامه غذایی آن‌ها حذف شود؟‬ ‫میزان کربوهیدرات‌های ساده و چربی‬ ‫اشباع باید کام ً‬ ‫ال محدود شوند‪.‬‬ ‫این افراد باید میزان مصرف چربی‬ ‫اشباع را به کمتر از ‪ 10‬درصد کل‬ ‫چربی‌های مصرفی برسانند‪ .‬رعایت‬ ‫این مسئله یعنی دریافت چربی اشباع‬ ‫از لبنیات یا گوشت و جایی برای‬ ‫مصرف مواد غذایی چرب مثل کره‬ ‫و خامه باقی نمی‌ماند‪ .‬این بیماران‬ ‫به عنوان صبحانه می‌توانند یک‬ ‫واحد نان سبوس‌دار با پنیر کم‌چرب‬ ‫و سبزی بخورند‪ .‬مصرف یک لیوان‬ ‫شیر کم‌چرب یا چای بدون قند یا هر‬ ‫نوع نوشیدنی بدون قند دیگر هم در‬ ‫طول روز برایشان مجاز است‪ .‬غذاهای‬ ‫سرخ‌کرده برای این افراد مناسب نیست‬ ‫و بهتر است مواد غذایی آب‌پز یا‬ ‫بخارپز بخورند‪.‬‬ ‫حرف آخر؟‬ ‫هنوز دارویی برای درمان این بیماری‬ ‫یافت نشده اما مبتالیان برای پایین‬ ‫آوردن چربی و قند خون باید دارو‬ ‫مصرف کنند‪ .‬مصرف مکمل‌هایی مثل‬ ‫روغن ماهی که خواص ضد التهابی‬ ‫دارد نیز برای پیشگیری از پیشرفت‬ ‫بیماری کمک‌کننده است‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪48‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫چرا بعضی ها رابطه ناسالم را ادامه می دهند؟‬ ‫روابط زناشویی‪-‬نامزدی ها و‬ ‫آشنایی های بی سرانجام زیادی‬ ‫هستند که باید در همان روزهای‬ ‫اولیه به پایان برسند اما دو طرف‬ ‫آنقدر بیرون آمدن از این رابطه‬ ‫را سخت می بینند که آن را‬ ‫ادامه داده و به مرحله ازدواج‬ ‫می رسانند‪.‬در واقع گاهی بیرون‬ ‫آمدن از روابط عاطفی ناسالم به‬ ‫این سادگی نیست که ما متوجه‬ ‫نقاط ضعف شویم و خیلی منطقی‬ ‫با هم خداحافظی کنیم و به دنبال‬ ‫قسمت خود برویم‪.‬‬ ‫اما داشتن آ گاهی از اینکه چرا نمی توانید‬ ‫رابطه را تمام کنید می تواند کمک بزرگی‬ ‫برای برخورد منطقی تر با این قضیه باشد‪.‬‬ ‫عذاب وجدان‬ ‫عذاب وجدان و احساس گناه یکی از رایج‬ ‫ترین علت هایی است که نمی گذارد افراد‬ ‫از رابطه ناسالم بیرون بیایند‪ .‬ممکن است‬ ‫او همه امیدش را به ما بسته باشد‪ .‬در‬ ‫این صورت ترک کردن او و قطع امیدش‬ ‫برایمان کار بسیار دردناکی خواهد بود‪.‬‬ ‫این وضعیت معموال زمانی به بدترین‬ ‫حالت ممکن روی می دهد که شما گرفتار‬ ‫محبوب وابسته شده باشید‪ .‬به هر حال‬ ‫در اینجا مجبوریم بین بد و بدتر انتخاب‬ ‫کنیم‪ .‬بهترین کاری که می توانید برای‬ ‫او بکنید این است که با او ظالمانه رفتار‬ ‫کنید‪ .‬مسلما درصورتی که رابطه ناسالم‬ ‫ادامه پیدا کند هم خود ما و هم محبوبمان‬ ‫آسیب بیشتری می بینیم‪.‬‬ ‫چه کار کنیم تا در چنین تله ای گرفتار‬ ‫نشویم؟ تعهد زودهنگام و بی جا دلیل‬ ‫اصلی ایجاد چنین وضعیتی است‪ .‬اگر‬ ‫زودتر از هنگام و قبل از ایجاد شناخت‬ ‫کافی به کسی تعهد بدهیم‪ ،‬زمانی که‬ ‫شناخت حاصل شد و فهمیدیم که برای‬ ‫هم مناسب نیستیم جداشدن به معنی بی‬ ‫تعهدی و بی وفایی ما تلقی می شود‪.‬‬ ‫ترس از تنهایی‬ ‫اگر احساس کنیم که غیر از این هیچ کس‬ ‫را نداریم و خودمان را بین این دو گزینه‬ ‫قرار دهیم که یا باید در این رابطه بمانم‬ ‫و تحمل کنم یا در تنهایی بمیرم‪ ،‬دیگر‬ ‫امکان خروج از رابطه ناسالم و آسیب‬ ‫زا برایمان میسر نیست‪ .‬برای خروج از‬

‫چنین وضعیتی دو راهکار وجود دارد‪ :‬اول‬ ‫اینکه بدانیم تنهایی غول نیست که از آن‬ ‫بترسیم‪ .‬ما همواره این توانایی را داریم که‬ ‫تنهایی خودمان را با چیزها یا افراد دیگر‬ ‫پر کنیم؛ افراد خانواده‪ ،‬دوستان‪ ،‬عالیق و‬ ‫سرگرمی ها و شاید یک رابطه بهتر از این‪،‬‬ ‫دوم اینکه به اصل فراوانی‪ ،‬اعتقاد داشته‬ ‫باشیم‪ :‬افراد زیادی وجود دارند که می‬ ‫توانید با آنها خوشبخت شوید‪.‬‬ ‫احساسات‬ ‫گاهی آن قدر شیفته طرف مقابلمان هستیم‬ ‫که احساسات و هیجانات شدید نمی‬ ‫گذارد اصال فکر جداشدن از او را بکنیم‪.‬‬ ‫حتی با اینکه می دانیم این رابطه درست‬ ‫نیست و می تواند به ضرر هر دوی ما تمام‬ ‫شود‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬احساسات شدید یا‬ ‫همان «عشق کور» در رابطه باعث می‬ ‫شود ما اصال نتوانیم نقاط ضعف رابطه را‬ ‫ببینیم که بخواهیم از او جدا شویم‪.‬‬ ‫اگر احساس می کنید در این تله گیر‬ ‫افتاده اید بهتر است مدتی از طرف مقابل‬ ‫فاصله بگیرید تا این دوری کمی از طغیان‬ ‫احساسات بکاهد و چشمتان باز شود‪.‬‬ ‫همچنین می توان از اطرافیان کمک گرفت‬ ‫که داخل رابطه نیستند و چشمشان بازتر از‬ ‫ماست‪.‬‬ ‫رابطه ناسالم با والدین‬ ‫یکی از نظریات در حوزه عشق و رابطه‬ ‫عاطفی می گوید اگر فرد از کودکی با والد‬ ‫جنس مخالفش رابطه ای مشکل دار داشته‬

‫باشد که حل نشده است‪ ،‬شریکی را برای‬ ‫رابطه عاطفی انتخاب می کند که او هم‬ ‫مانند والدش همان مشکل را داشته باشد‬ ‫تا بتواند شرایط گذشته را در این رابطه‬ ‫بازسازی کرده و این بار تمام تالش خود‬ ‫را برای جبران و اصالح آن انجام دهد و‬ ‫مشکل را برطرف کند‪ ،‬اتفاقی که هرگز رخ‬ ‫نمی دهد‪ .‬متاسفانه پی بردن به این حالت‬ ‫به این سادگی نیست‪ .‬اما با تعمق و توجه‬ ‫کافی می توان از بروز آن تا حد زیادی‬ ‫جلوگیری کرد‪.‬‬ ‫شخصیت بعضی از ما طوری است که‬ ‫همیشه دوست داریم به کسی کمک کنیم‬ ‫و مثل رابین هود نجات دهنده دیگران‬ ‫باشیم‪ .‬این افراد معموال جذب کسانی می‬ ‫وشند که مشکالت زیادی دارند و محتاج‬ ‫کمک هستند و از این طریق تبدیل به یک‬ ‫مددکار اجتماعی می شوند که نه تنها نمی‬ ‫تواند رابطه عاطفی درستی داشته باشد‪،‬‬ ‫بلکه در این میان خودش را هم کم کم‬ ‫نابود می کند‪.‬‬ ‫رابین هودبازی‬ ‫شخصیت بعضی از ما طوری است که‬ ‫همیشه دوست داریم به کسی کمک کنیم‬ ‫و مثل رابین هود نجات دهنده دیگران‬ ‫باشیم‪ .‬این افراد معموال جذب کسانی‬ ‫می وشند که در بدبختی به سر می برند‪،‬‬ ‫مشکالت زیادی دارند و محتاج کمک‬ ‫هستند و از این طریق تبدیل به یک‬ ‫مددکار اجتماعی می شوند که نه تنها نمی‬ ‫تواند رابطه عاطفی درستی داشته باشد‪،‬‬ ‫بلکه در این میان خودش را هم کم کم‬ ‫نابود می کند‪.‬‬ ‫باید دانست که ما یا شریک عاطفی کسی‬ ‫هستیم یا مددکار او‪ ،‬بهتر است حد و مرز‬ ‫این دو نقش مشخص باشد و باهم ادغام‬ ‫نشود‪ .‬البته در هر رابطه عاطفی‪ ،‬طرفین‬ ‫به هم کمک می کنند و باعث رشد و‬ ‫کمال هم می شوند‪ ،‬اما در حالت رابین‬ ‫هود بازی‪ ،‬فقط یکی از طرفین آن هم‬ ‫به طور افراطی نقش کمک کننده دارد‪.‬‬ ‫اگر شما هم‪ ،‬چنین استعدادی دارید بهتر‬ ‫است حس کمک رسانی خود را در جای‬ ‫دیگری غیر از رابطه عاطفی به کار بندید‪.‬‬ ‫پر کردن خألها‬ ‫مسلما ما برای بیرون آمدن از رابطه ای‬ ‫که خألهای شخصیتی یا نواقص زندگی‬ ‫ما توسط آن برطرف می شود تالشی‬ ‫نمی کنیم‪ ،‬حتی اگر در این رابطه عیب‬ ‫هایی هم ببینیم‪ .‬فرض کنید من یک‬ ‫آدم خجالتی و بسیار کمرو هستم‪ .‬اگر‬ ‫رابطه ناسالم من با کسی باشد که بسیار‬ ‫اجتماعی و قدرتمند است و من بسیاری‬ ‫از نیازها و امروز زندگی ام را از طریق او‬

‫تامین می کنم‪ ،‬بیرون آمدن از این رابطه‬ ‫برایم سخت می شود چون در این صورت‬ ‫بازهم مجبور خواهم بود با این نقطه‬ ‫ضعف خودم رو به رو شوم‪.‬‬ ‫اما راه حل مناسب تر این است که یک‬ ‫بار برای همیشه با این نقص مواجه شوم‪،‬‬ ‫آن را برطرف کنم و بعد به منظور ایجاد‬ ‫یک ارتباط خوب – نه برای جبران‬ ‫کمبودها – وارد رابطه شوم‪.‬‬ ‫ترس از خطرات احتمالی‬ ‫بعضی اوقات نه تنها رابطه با فرد مقابل‬ ‫برای ما آسیب زاست‪ ،‬بلکه جداشدن از‬ ‫او هم می تواند خطرآفرین باشد‪ .‬مثال‬ ‫جداشدن از یک فرد شکاک که همواره‬ ‫فکر می کند دیگران به دنبال آسیب زدن‬ ‫یا خیانت به او هستند در بعضی موارد‬ ‫می تواند خطرهایی را در پی داشته باشد‪،‬‬ ‫چون او ممکن است به فکر انتقام بیفتد‪.‬‬ ‫همچنین کسی که به قول خودش به شدت‬ ‫شیفته ماست ممکن است تهدیدمان کند‬ ‫که اگر از او جدا شویم سر ما یا حتی سر‬ ‫خودش بالیی می آورد‪ .‬بنابراین باید با‬ ‫احتیاط دست به عمل زد‪ .‬با این حال این‬ ‫به آن معنا نیست که شما مجازید همچنان‬ ‫به رابطه ناسالم با چنین فردی ادامه دهید‪.‬‬ ‫احساس مسوولیت بی جا‬ ‫گاهی پیش می آید که در یک رابطه‬ ‫خودتان را مسوول مشکالت طرف مقابل‬ ‫می دانید‪ .‬مثال با خود می گویید اگر او‬ ‫عصبی است به خاطر بالیی است که من‬ ‫سرش آورده ام‪ .‬در این مورد توجه به این‬ ‫نکته ضروری است که شخصیت افراد‬ ‫یک شبه شکل نمی گیرد‪ ،‬بلکه این تمام‬ ‫رویدادها و تجربیات زندگی او از همان‬ ‫روز اول زندگی تا همین امروز است که‬ ‫شخصیت او را می سازد‪.‬‬ ‫شاید شما درظهور مشکلی در فرد نقش‬ ‫اندکی داشته باشید‪ ،‬اما مطمئنا در ایجاد‬ ‫آن نقش خاصی نداشته اید‪ .‬بنابراین به‬ ‫جای این که خودتان را به گناه دیگران‬ ‫بسوزانید بهتر است بساطتان را جمع کنید‬ ‫و از روابط مشکل دار بیرون بیایید تا از‬ ‫آسیب های آن در امان بمانید‪.‬‬ ‫در همه این موارد‪ ،‬ما به صورت‬ ‫ناخودآ گاه سعی می کنیم خودمان را‬ ‫گول بزنیم و واقعیت را طور دیگری برای‬ ‫خودمان توجیه می کنیم‪ ،‬نقاط ضعف را‬ ‫نادیده می گیریم و اصرار داریم همه چیز‬ ‫را – به خودمان و دیگران – خوب جلوه‬ ‫دهیم‪ .‬بنابراین کمک گرفتن از شخص‬ ‫سومی که خارج از رابطه قرار دارد و از‬ ‫قضاوت درستی برخوردار است می‬ ‫تواند کمک بزرگی برایمان باشد‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

Thursday September 23, 2009

Tel: 905-889-2526

Fax: 905-889-3897

1389 ûBìpùì 1 úHñzXñK 44

xpPuA {øBÞ BG pPùG þPì|çu ?lyBG ÿoBíýG úzüo QuA òßíì xpPuA úÞ lýðAlýì Bü@ |˜| .lñßýì ØýÏÃO Ao )ólG( îvWô ûlyÀhy ûpìqôo òì úG qôpOo@ êßzì ÿApG Àhy úÞ QuA ûly BøoBG qA úÞ lñßýì óBýG {OBíéÞ òýèôA ok ô lñßýì úÏWApì !!?QuA QcAoBð }pvíø Quk óBýG Ao ÿoBíýG úzüo ûBâ@kõgBð pýíÂ ÐÚAô ok" løBßG Ao ûpìqôo xpPuA lðAõPýì püq úPßð lñ^ ".lñßýì :koôBýG óBPüApG ÿpPzýG {ìAo@ô óBOkõg úG .lýðAonãG óBOkõg BG Ao qôo ok úÛýÚk ûk -1 .lýñÞ kõg qA pülÛOô lýñÞ úWõO Practice self love.| ,lüoAk ÿklÏPì þüBðAõOô lýPvø BXñüA úßñüA qA| .lýñÞ ûoBíy Ao kõg ÿBùPíÏð .lýyBG kõñzg Count your blessings| ëk ok úzýíøô lüqõìBýG ó|æA òýíø Ao QýÏÚAô òüA -2 :lüoAk ûBãð ÿBøBüôo xBßÏðA óApãük oAlñK ô ,oBP×â ,oBPÖo" Ao ÿrý^ aýø ,lðoAlð þÇGo Bíy úGô QuA óBykõg ".lüpýãð þ¿hy êTì( .lüpürLG lýøk pýýÓO lýðAõPýíð úÞAo ÿrý^ pø -3 þüBørý^ ú^ pýýÓO RolÚ úÞ lýyBG ØÚAô )Bø úPynâ )ûlñü@ÿBørý^(|lüoAk Ao úG Ao QíÏð ÿBøok kõg òüA úÞ ,lýñÞ ÿoAnâpßy -4 .lüBzãýì Bíy ÿôo Gratitude is the open door to abundance| | lüpg BG pHìBPLu ûBì ûtü ô Øý×hO |$|30| äñýu òýW úPvG 2

,pOpSõì ,pPùG : þðBìok þÏýHÆ þHðBW ÅoAõÎ óôlG

ïlÎ ,óApãük ókpßð ëõHÚ .lølýì {øBÞ Ao Bíy þðAõOBð ,úPynâBüô QýÏÚõì àü òPÖpünK ok þüBðAõO Bøo ô ólýzhG ÿBùyôo òPgõìBýð Bü ô ólýzhG ok òPyAk ûBãð ,BùðBvðA ô þéHÚ koAõì ô Bø úPynâ ókpÞ úG Bùð@ ëBÛPðA ô þðBíýzK ô xpO ,îzg RBuBvcA xpPuA UÎBG koAõì òüA úíø .ûlñü@ ÈGAôo ô ûlñü@

óAõPýì Ao BùupPuA òüA úíø êÞok .lðpýãýì BíyqA ÿpýâkBü þüBðAõO ïlÎ" .kpÞ þGBü|úzüo rý^ àü ok ".òPgõì@ êGBÛì ok QìôBÛì Bü ô lülW RBÎõÂõì QuA úÇGAo xpƒƒƒƒƒƒƒƒPuA Bø xpPuA qA þéýg þñøm xpPuA kõg òüAô |Relationship Stress| ÿBùPýÚ|çg ô koô@ þì Bíy ÿApG Ao ÿkBüq ÿoBývG

qAlÏGô lì@îOBÚ|çì úG ÿrürÎ òÆõíø {ýK ÿlñ^ ïkõg< :Q×â ÿoBíýGô êßzì òülñ^ ókpÞ óBýG > ! l ðo A k þ up P u A ú z ü o { í ø B ù ñ ü A î ðô l ý ì þPcô ûkpÞ Üül¿O Ao ÀhyúP×âpýgA RBÛýÛdO êTì áBðpÇg ÿBùüoBíýG úÞ QuA òüA pãðBzð rýð |Auto Immune| ÿBùüoBíýGô MS| ,óBÆpu úPÖpâûkBu ÿspè@qA .lðoAk xpPuA ok þé¾A úzüo ,}oAõâ ûBãPuk ÿBùýPcAoBð ,þGAõg þG ,kokpu BO úzüo úíøô úíø ûpùèkô þâkpvÖA ,òìrì ÿBøkok .lðoAk xpPuA We want to know how to reduce| | stress in any case, any time, any place xpPuA oAlÛì úG îýÛPvì úÇGAo BíyþPì|çu ÐÚAô ok| }kõg úG QHvð Àhy pø ú×ýÊô .koAk úðAqôo óBìq pø ok Ao xpPuA oõÇ^ kpýãG kBü úÞ QuA òüA ÿrý^ BíyúÞ óBìqpø" .ûlG {øBÞ þPýÏÚõì pøokô |æBG êDBvì êc ÿApG óBO|þüBðAõO ,lüqõì@þì lülW :êýHÚ qA Bì þâlðq ûlíÎ ÿBùupPuA ".kôpýì ,ÿoBÞ xpPuA ,þâkAõðBg xpPuA ,þèBì xpPuA ,)ÿoBíýG(þívW xpPuA ,þéý¿dO xpPuA ,ÿrý^ koõì ok ókpÞ pßÖ kBüq ,þñøm xpPuA ëk ô þðApãð ô QýðBH¿Î ,þuBvcA xpPuA Ao ÿkByô {ìAo@ úÞ þOBuBvcA úíø ô þãPvßy

Bu5038/6566û8tü:ôòW orkshop| ô oBñýíu (416) 548 6468 .-l(ð:B9uú0oP5Î)þ ×éO| :þHDBO pPÞk àýñýéÞ þéK þðBìo k RBìlg ì Iýu@ Bì ólG úG RBuBvcA úðõã^ ÝôpÎ ô IéÚ ÿBø ÿoBíýG ,}oAõâ ûBãPuk ÿBùüoBíýG ,þâkpvÖA ,qôpOo@ ,xpPuA ô ko k {øBÞ DBìpéÚÖ Q ê¾vBOc,x Bð Æ Q,HS)ô$B1W2ô0o.q0o0ÿ )$65|( DPA| ÝôpÎ.lôýI )$B3í0O p|(üqþòð×réOõBuG ïI |( ABpGio-Feed-Back| QvO

õñOoõO QÚô úG IytenTV 8:30 ‫شبکه‬ QÎB‫از‬ u ‫شب‬ úHñy۸:۳۰ úu ‫ساعت‬ pøAF‫شنبه‬ N| | ‫پنج‬ óAp‫هر‬ üA p،‫تائبی‬ üõ¿O ‫دکتر‬ ëBðBÞ‫زنده‬ qA þ HDBO pPÞk‫برنامه‬ þðõürüõéO ûlðq úìBðpG ‫تلویزیونی‬

‫ سوپر هفت سین‬،‫ سوپر شایان‬،‫ عسل الویچ‬:‫ مراکز پخش جینسنگ طالیی‬Health Link pharmacy d 905.508.6668 :‫سفارش تلفنی‬

Dr. E. Taebi,

9555 Yonge St, Unit 15, Physio Clinic, Richmond Hill. www.drtaebi.com T: 905.508.6668 drtaebi@yahoo.com ‫کلنیک دکتر تائبی‬

Health Link Pharmacy - 905-508-2292

‫‪45‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫خواهید بود؛ در حین ورزش و برای جلوگیری‬ ‫از کم آبی بدن‪ ،‬می‌توانید از آب دارای امالح‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬ ‫آبمیوه صنعتی‪ :‬آبمیوه‌های صنعتی دارای‬ ‫ویتامین و آنتی اکسیدان هستند‪ ،‬ولی بیشتر‬ ‫آنها قند زیادی دارند؛ میوه‌ها خودشان شیرین‬ ‫هستند‪ ،‬بنابراین اگر آب میوه‌ای می‌خرید‬ ‫توجه کنید که قندی به آن افزوده نشده باشد؛‬ ‫همچنین می‌توانید آب میوه خریداری شده را‬ ‫با مقدار آب رقیق کنید‪.‬‬ ‫چیپس سیب زمینی‪ :‬غذاهای نشاسته‌ای‬ ‫مثل چیپس‪ ،‬توسط باکتری‌های موجود در‬ ‫پالک دندان‪ ،‬شکسته شده و به اسید تبدیل‬ ‫می‌شوند؛ این اسید مدت ‪ 20‬دقیقه به‬ ‫دندان‌ها حمله می‌کند؛ اگر غذا بین دندان‌ها‬ ‫باقی بماند‪ ،‬این مدت زمان بیشتر می‌شود؛‬ ‫بنابراین بهتر است بعد از خوردن چیپس‬ ‫سیب زمینی و یا دیگر غذاهای نشاسته‌ای‪،‬‬ ‫حتم ًا بین دندان‌های خود را با نخ دندان تمیز‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫مصرف دائمی میان وعده‪ :‬میان وعده‌ها‬ ‫نسبت به وعده‌های اصلی غذا‪ ،‬کمتر موجب‬ ‫ترشح بزاق دهان می‌شوند؛ پس بهتر است‬ ‫از مصرف میان وعده‌های شیرین و چسبنده‬ ‫خودداری کنید و به جای آن می‌توانید از‬ ‫میوه و سبزیجاتی مثل هویج استفاده کنید؛‬ ‫همچنین شکستن زیاد موادی مثل تخمه و‬ ‫آجیل در میان وعده‌ها برای دندان‌ها مضر‬ ‫است‪.‬‬

‫نوشیدن قهوه‪ :‬اگر زیاد قهوه بنوشید‪ ،‬به مرور‬ ‫زمان‪ ،‬در اثر تیرگی قهوه و اسید موجود در آن‪،‬‬ ‫دندان‌هایتان زردرنگ می‌شوند؛ خوشبختانه‪،‬‬ ‫لکه‌های زرد ناشی از مصرف قهوه‪ ،‬به‬ ‫سادگی با استفاده از مواد سفید کننده دندان‬ ‫از بین می‌روند؛ از یک دندانپزشک درباره‬ ‫نوع و نحوه استفاده از این سفید کننده‌ها‬ ‫سؤال کنید‪.‬‬ ‫کشیدن سیگار‪ :‬سیگار و دیگر محصوالت‬ ‫دخانی‪ ،‬لکه‌هایی را بر روی دندان‌ها به‬ ‫جای می‌گذارند و موجب بیماری‌های لثه و‬ ‫افتادن دندان‌ها می‌شوند؛ تنباکوی موجود در‬ ‫دخانیات‪ ،‬موجب سرطان دهان‪ ،‬لب و زبان‬ ‫نیز می‌شود‪.‬‬ ‫نوشیدن مشروبات الکلی‪ :‬اسید در مشروبات‬ ‫الکلی‪ ،‬مینای دندان را از بین می‌برد و‬ ‫لکه‌هایی را بر سطح دندان به جای می‌گذارد؛‬ ‫با استفاده از مواد سفید کننده دندان و خمیر‬ ‫دندان‪ ،‬می‌توانید با این لکه‌ها مبارزه کنید‪.‬‬ ‫زیاد خوردن‪ :‬خوردن بیش از حد در عارضه‬ ‫پرخوری عصبی باعث افزایش پوسیدگی‬ ‫دندان‌ها می‌شود؛ اسیدهای قوی که در اثر‬ ‫استفراغ کردن از دهان خارج می‌شوند‪،‬‬ ‫می‌توانند دندان‌ها را ضعیف و شکننده‬ ‫کنند؛ این اسیدها همچنین باعث بوی بد‬ ‫دهان می‌شوند؛ در بیماری پرخوری عصبی‬ ‫(بولیمیا) فرد ابتدا مقدار زیادی غذا‬ ‫می‌خورد و سپس عمد ًا غذای خورده شده را‬ ‫باال می‌آورد‬

‫‪44‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫دتـ هایی که دنـدان‌ها را خـراب می‌کنند‬ ‫دندان قروچه‪ :‬ساییدن دندان‌ها‬ ‫به هم یا دندان قروچه در اثر فشار‬ ‫عصبی و مشکل بد خوابیدن ایجاد‬ ‫می‌شود؛ کنترل دندان قروچه‬ ‫بسیار سخت است؛ خودداری از‬ ‫جویدن غذاهای سفت در طول‬ ‫روز‪ ،‬درد دندان و آسیب ناشی از‬ ‫دندان قروچه را کم می‌کند‪ .‬در‬ ‫شب از محافظ دهان (مخصوص‬ ‫دندان قروچه) استفاده کنید تا در‬ ‫حین خوابیدن از آسیب دندان در‬ ‫اثر دندان قروچه جلوگیری کنید‪.‬‬

‫می‌شود‪.‬‬ ‫جویدن ناخن‪ :‬جویدن ناخن نه تنها ظاهر‬ ‫دست را زشت می‌کند‪ ،‬بلکه به دندان‌ها نیز‬ ‫آسیب می‌رساند و باعث مشکالت دهانی‬ ‫می‌شود؛ جویدن ناخن باعث بیرون آمدن‬ ‫دندان از محل خود‪ ،‬شکستن دندان و تخریب‬ ‫مینای دندان می‌شود‪.‬‬ ‫با شیشه شیر خوابیدن‪ :‬اگر موقع خواب‪،‬‬

‫و محکم مسواک بزنید؛ این نوع مسواک زدن‬ ‫باعث از بین رفتن مینای دندان‪ ،‬تحریک‬ ‫لثه‌ها‪ ،‬حساس شدن دندان‌ها نسبت به سرما‬ ‫و گرما و حتی ایجاد سوراخ‌هایی در دندان‬ ‫می‌شود‪.‬‬ ‫باز کردن چیزی با دندان‪ :‬باز کردن درب‬ ‫قوطی و یا بسته پالستیکی با دندان ممکن‬ ‫است راحت باشد‪ ،‬اما دندان ابزاری برای‬ ‫خرد کردن و یا باز کردن وسایل نیست؛ به‬

‫شکالت‪ ،‬آبنبات و شیرینی‪ ،‬حتم ًا دندان‌های‬ ‫خود را مسواک بزنید‪.‬‬ ‫شیرینی چسبنده‪ :‬همه مواد شیرین باعث‬ ‫پوسیدگی مینای دندان می‌شوند‪ ،‬اما برخی از‬ ‫آنها بیشتر مضرند‪ ،‬مثل سوهان‪ ،‬گز‪ ،‬پاستیل و‬ ‫آب نبات شل؛ وقتی شیرینی به دندان بچسبد‬ ‫و قند تبدیل به اسید می‌شود‪ ،‬این اسید برای‬ ‫ساعت‌ها در تماس با مینای دندان است‪ .‬اگر‬ ‫بعد از خوردن این نوع شیرینی‌ها‪ ،‬چیزی مثل‬

‫جویدن یخ‪ :‬یخ ماده‌ای بدون قند است و‬ ‫ممکن است فکر کنید برای دندان ضرری‬ ‫ندارد؛ اما جویدن یخ می‌تواند باعث شکستن‬ ‫و یا از بین رفتن قسمتی از مینای دندان‬ ‫شود؛ اگر یخ را سفت بجوید‪ ،‬باعث تحریک‬ ‫بافت نرم داخل دندان و بروز حساسیت و‬ ‫درد دندان می‌شود‪ .‬خوردن غذاهای داغ و‬ ‫یا غذاهای سرد ممکن است درد دندان را‬ ‫شدت بخشند؛ بهتر است به جای جویدن یخ‪،‬‬ ‫آدامس بدون قند بجوید‪.‬‬ ‫جویدن مداد‪ :‬آیا موقع تمرکز روی یک مسئله‪،‬‬ ‫مداد خود را می‌جوید؟؛ اثر جویدن مداد‬ ‫همانند جویدن یخ است و باعث شکستن و‬ ‫یا خرد شدن دندان‌ها می‌شود‪ .‬هنگامی که‬ ‫می‌خواهید چیزی را بجوید‪ ،‬آدامس‌های‬ ‫بدون قند را انتخاب کنید؛ آدامس‌های بدون‬ ‫قند باعث ترشح زیاد بزاق می‌شوند و از‬ ‫بوی بد دهان و پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری‬ ‫می‌کنند‪.‬‬ ‫مکیدن انگشت‪ :‬معمو ً‬ ‫ال کودکان بعد از‬ ‫پدیدار شدن دندان‌های دائمی خود‪ ،‬انگشتان‬ ‫خود را می‌مکند؛ این انگشت مکیدن در سن‬ ‫‪ 5‬تا ‪ 6‬سالگی ظاهر می‌شود و باعث تغییرات‬ ‫دائمی در ساختار دندان و لثه می‌شود؛‬ ‫مکیدن انگشت شست می‌تواند باعث لق‬ ‫شدن و انحراف دندان‌های کودک از جای‬ ‫خود شود؛ این انحراف دندان‌ها می‌تواند‬ ‫مشکالت تنفسی و جویدنی را برای کودک‬ ‫به وجود آورد‪.‬‬ ‫مکیدن لیمو ترش‪ :‬افرادی که لیموترش را‬ ‫می‌مکند‪ ،‬خود را در خطر مشکالت دهانی‬ ‫و دندانی قرار می‌دهند؛ لیمو دارای مقدار‬ ‫زیادی اسید است؛ این اسید‪ ،‬باعث تضعیف‬ ‫شدن مینای دندان و زبری سطح دندان‌ها‬

‫به کودک خود یک شیشه آب میوه‪ ،‬شیر و‬ ‫یا شیرخشک بدهید و در حین خوردن آن‬ ‫بخوابد‪ ،‬باعث خواهید شد که دندان‌های‬ ‫جدید پوسیده شوند؛ پس‪ ،‬بهتر است قبل از‬ ‫خوابیدن کودک‪ ،‬شیشه شیر را از او بگیرید و‬ ‫او را به این کار عادت ندهید‪.‬‬ ‫سوراخ کردن "پیرسینگ" زبان‪ :‬در برخی‬ ‫کشورها‪ ،‬سوراخ کردن زبان و آویزان کردن‬ ‫زیورآالت فلزی از آن (پیرسینگ) مرسوم‬ ‫است؛ اگر به طور ناخودآ گاه این قطعه فلزی‬ ‫را گاز بگیرید‪ ،‬دندانتان می‌شکند؛ هنگامی‬ ‫که فلز با لثه برخورد می‌کند‪ ،‬باعث آسیب لثه‬ ‫و لق شدن دندان‌ها می‌شود‪ .‬دهان ما پر از‬ ‫باکتری است‪ ،‬بنابراین سوراخ کردن زبان‪،‬‬ ‫خطر عفونت و زخم زبان را زیاد می‌کند؛ بهتر‬ ‫است قبل از این کار‪ ،‬با یک دندان‌پزشک‬ ‫مشورت کنید‪.‬‬ ‫سخت مسواک زدن‪ :‬مسواک زدن بخشی از‬ ‫بهداشت دهان و دندان است اما نباید سفت‬

‫جای دندان می‌توانید از قیچی و یا درب باز‬ ‫کن استفاده کنید؛ از دندان‌ها باید فقط برای‬ ‫خوردن غذا استفاده کرد‪.‬‬

‫کرفس یا آدامس بدون قند بجوید‪ ،‬مقدار‬ ‫زیادی بزاق ترشح می‌شود و این بزاق اسید‬ ‫را از بین می‌برد‪.‬‬

‫ورزش کردن بدون محافظ دهان‪ :‬موقع انجام‬ ‫ورزش‌هایی مثل بوکس‪ ،‬هاکی و ورزش‌هایی‬ ‫که با صورت شما در تماس هستند باید از‬ ‫محافظ دهان و دندان استفاده کرد؛ این‬ ‫محافظ دهان یک قطعه پالستیکی است‬ ‫و از دندان‌های باالیی محافظت می‌کند؛‬ ‫بدون این محافظ زمانی که ضربه سنگینی به‬ ‫صورت شما وارد شود‪ ،‬می‌تواند دندان‌ها را‬ ‫خرد کند؛ این محافظ دندان را می‌توانید از‬ ‫دندان پزشک بگیرید‪.‬‬

‫نوشابه های گازدار‪ :‬فقط شیرینی مسبب‬ ‫خرابی دندان نیست‌؛ اگر یک لیوان نوشابه‬ ‫گازدار بنوشید‪ ،‬بیشتر از ‪ 11‬قاشق چایخوری‬ ‫قند مصرف کرده‌اید؛ همچنین نوشابه‌ها‬ ‫حاوی اسید فسفریک و اسید سیتریک است‬ ‫که این دو اسید‪ ،‬باعث از بین رفتن مینای‬ ‫دندان‌ها می‌شوند‪ .‬نوشابه‌های رژیمی هر چند‬ ‫بدون قند هستند‪ ،‬ولی مقدار زیادی شیرین‬ ‫کننده مصنوعی دارند که این شیرین کننده‌ها‪،‬‬ ‫دارای اسید هستند و برای دندان‌ها مضرند‪.‬‬

‫آب نبات سفت‪ :‬قند موجود در آب‌نبات‬ ‫باعث به وجود آمدن پالک‌های چسبنده بر‬ ‫روی دندان‌ها می‌شود؛ سپس باکتری‌های‬ ‫موجود در پالک دندان‪ ،‬قند را تبدیل به‬ ‫اسید می‌کند و این اسید باعث از بین رفتن‬ ‫مینای دندان می‌شود؛ بنابراین بعد از مصرف‬

‫نوشابه‌های ورزشی‪ :‬معمو ً‬ ‫ال این نوشابه‌ها‬ ‫دارای مقدار زیادی قند هستند؛ نوشابه‌های‬ ‫ورزشی هم در دهان‪ ،‬اسید به وجود می‌آورند‬ ‫که این اسید به مینای دندان حمله می‌کند؛‬ ‫اگر زیاد از این نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنید‪،‬‬ ‫این را بدانید که در معرض پوسیدگی دندان‬

‫‪43‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫‪No Question ASK‬‬ ‫ی از واژه هایی که همه ما بارها و‬ ‫یک ‌‬ ‫بارها با آن برخورد کرده ایم‪ ،‬واژه‬ ‫‪ ( No Question Ask‬بدون هیچ گونه‬ ‫سوال ) می‌باشد‪ .‬که این واژه در‬ ‫زمینه‌های مختلف‪ ،‬مانند بیزینس‪،‬‬ ‫سیستم‌های بانکی‌‪ ،‬و حتا روابط‬ ‫اجتماعی مورد استفاده می‌باشد‪.‬‬ ‫در این هفته تصمیم داریم به این‬ ‫موضو‬

‫ی و نقل و انتقاالت‬ ‫ع در زمینه بانک ‌‬ ‫مالی و وامی بپردازیم‪ .‬با طرح این‬ ‫سوال که آیا بانک حق این را دارد‬ ‫ی مانند‪:‬‬ ‫که در ازأی محصوالت بانک ‌‬ ‫باز کردن حساب شخصی یا بیزینسی‪،‬‬ ‫وام شخصی‌‪ ،‬وام مسکن‪ ،‬حساب‌های‬ ‫سرمایه گذاری ‪،‬بیمه‌ و ‪ ...‬که ارائه‬ ‫می‌کند‪ ،‬هر گونه سوالی را از ما بپرسد‬ ‫؟ قبل از اینکه به جواب این سوال‬ ‫بپردازیم‪ ،‬مقداری با سیستم بانکی‌‬ ‫و اینکه صاحبان این بانک‌ها چه‬ ‫ی هستند و همینطور قوانین و‬ ‫کسان ‌‬ ‫دستور العمل‌های آنها از کجا میاید‬ ‫آشنا می‌شویم‪ .‬همانطور که در ماه‌های‬ ‫گذشته در مورد انواع بانک‌ها و اینکه‬ ‫کدامین خصوصی و یا دولتی هستند‬ ‫بحث شد‪ ،‬مجدد ًا خاطر نشان می‌کنم‬ ‫که همه بانک‌های کانادا خصوصی‬ ‫بوده و تنها یک بانک دولتی ( ‪Bank‬‬ ‫‪) of Canada - BOC‬می‌باشد که آن‬

‫نیز برای عموم باز نمی‌باشد ( ‪Non-‬‬ ‫‪ .) Open to Public‬وظیفه اصلی‌‬ ‫و عمده این بانک‪ ،‬تعیین نرخ بهره‬ ‫برای بانک‌ها و موسسات خصوصی‬ ‫ی که‬ ‫می‌باشد‪ .‬که در قبال مقدار پول ‌‬ ‫به بانک‌های خصوصی قرض میدهد‬ ‫مقداری بهره دریافت می‌کند که اسم‬ ‫این بهره ( ‪ ) Overnight Rate‬نرخ‬ ‫شبانه می‌باشد‪ .‬به این دلیل این اسم را‬ ‫به خود گرفت ‪ ،‬چون این نرخ همیشه‬ ‫قابل تغییر می‌باشد و بر اساس آن‬ ‫ی که‬ ‫بانک‌های خصوصی به مقدار پول ‌‬ ‫از بانک مرکزی قرض میکنند باید بهره‬ ‫پرداخت کنند‪.‬‬ ‫و اما بانک‌های خصوصی که همانطور‬ ‫از اسم آن پیداست‪ ،‬متشکل از چندین‬ ‫سرمایه گذار خصوصی می‌باشد که طبق‬ ‫یک سری قوانین فدرال و پرونشیال‬ ‫( ‪) deralFe& Provential Act‬‬

‫عمل کرده و نهایتان یک سری قوانین‬ ‫و ضوابطی را دارند که خود آنها به‬ ‫ی این‬ ‫ی تعیین کرده و تمام ‌‬ ‫صورت داخل ‌‬ ‫قوانین نسبت به مقدار ریسک پذیری‬ ‫برای ضرر و زیان و اینکه نسبت به‬ ‫ی معین‬ ‫ی که در مدت زمان ‌‬ ‫مقدار پول ‌‬ ‫ی خود‬ ‫به صورت شناور در سیستم بانک ‌‬ ‫قرار میدهند تغییر می‌کند‪ .‬به همین‬ ‫ی اوقات با مواردی‬ ‫دلیل است که گاه ‌‬ ‫روبرو می‌شویم که چرا بانک هم چین‬ ‫قوانینی دارد و یا چرا هم چین مدرکی‌‬ ‫ی را‬ ‫را می‌خواهد یا چرا محصول خاص ‌‬ ‫ی این‬ ‫برای عموم ارائه نمیکند‪ .‬همگ ‌‬ ‫جواب‌ها به مقدار ریسک پذیری بانک‬ ‫ی آنها بستگی دارد‪ .‬در‬ ‫و قوانین داخل ‌‬ ‫طول روز تماس‌های با اینجانب میشود‬ ‫مبنی بر اینکه برای مثال اگر من ‪۳۵‬‬ ‫درصد پیش پرداخت داشته باشم‪ ،‬بانک‬ ‫باز هم مدارک درامدی من را چک‬

‫خواهد کرد ؟ یا اینکه بعضی‌‌ها نسبت‬ ‫به این موضوع اعتراض دارند که همه‬ ‫مدارک مالی‪،‬درامدی و کردیتی من‬ ‫خوب است‪ ،‬پس چرا هم چنان بانک‬ ‫یک سری مدارک دیگری درخواست‬ ‫کرده و یا نیاز دارد که ملک مذکور‬ ‫ی کند ( ‪ .) Apprais‬با‬ ‫را عرض یاب ‌‬ ‫توضیحاتی که داده شد‪ ،‬متوجه شدیم‬ ‫که بانک به عنوان یک فرد حقیقی‌‬ ‫برای محصوالتی که به مشتریان پیشنهاد‬ ‫می‌کند حق این را دارد که هر گونه‬ ‫ی را بکند‪ ،‬صرف نظر از اینکه‬ ‫سوال ‌‬ ‫شرایط شخص حقوقی و مشتری عالی‌‬ ‫باشد یا خیر‪ .‬این موضوع را نیز توجه‬ ‫داشته باشید‪ ،‬که شرایط و قوانین بانک‬ ‫ی در‬ ‫ی تا حدی شبیه می‌باشد ول ‌‬ ‫ها همگ ‌‬ ‫بسیاری ازموارد تفاوت‌های نیز دارند‪.‬‬ ‫ی که برای انجام‬ ‫برای مثل مدت زمان ‌‬ ‫وام مسکن نیاز دارند‪،‬‬

‫‪42‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫خالص شدن از فکر گذشته‬ ‫گاهی عزیزی را از دست می‬ ‫دهیم اما زندگی جریان دارد و‬ ‫باید به آینده فکر کنیم اما این کار‬ ‫ساده ای نیست‪ .‬توصیه‌هایی که‬ ‫برایتان آورده‌ایم کمکتان می‌کند‬ ‫با گذشته خداحافظی کنید و به‬ ‫سمت آینده پیش روید‪.‬‬ ‫فراموش کردن گذشته زمانی که‬ ‫خاطره ی تلخی را برایمان تداعی‬ ‫می کند آسان نیست‪ ،‬اما راه‌های‬ ‫عملی وجود دارد که کمکتان‬ ‫کند گذشته‌تان را فراموش کنید‪.‬‬ ‫قبل از اینکه با گذشته خداحافظی‬ ‫کنید‪ ،‬الزم است با خاطرات و‬ ‫تجربیاتتان روبه‌رو شوید‪.‬‬

‫شش قدم برای فراموش کردن گذشته‬

‫بنویسید‪ ،‬حرف بزنید‪ ،‬طراحی کنید‪ ،‬نقاشی‬ ‫کنید‪ ،‬وگرنه به دام خاطراتتان می‌افتید‪.‬‬ ‫فراموش کردن گذشته یعنی احترام گذاشتن به‬ ‫خاطراتتان‪.‬‬ ‫احساسات و عواطف مربوط به خاطرات‬ ‫دردناک را با شستن آنها از ذهنتان فراموش‬ ‫کنید – شاید در طول آن احساس وحشتناکی‬ ‫داشته باشید اما بعد از آن آرام و راحت‬ ‫خواهید شد‪ .‬با زندگی کردن دوباره با آن‬ ‫خاطرات‪ ،‬فراموششان کنید‪.‬‬ ‫در صورت امکان به عقب برگردید و با‬ ‫آدم‌هایی که در آن خاطرات کنارتان بودند‬ ‫صحبت کنید‪ .‬فراموش کردن گذشته می‌تواند‬ ‫به معنی برگشتن به گذشته باشد‪.‬‬ ‫احساسات واقعی‌تان را تقسیم کنید؛ اگر‬ ‫درست بود اعتراف کنید‪ .‬فراموش کردن‬ ‫گذشته به معنی ابراز احساساتتان است‪ .‬اگر‬ ‫الزم است با اشتباهاتتان کنار بیایید‪ ،‬باید گناه‬ ‫و خجالت ناشی از آن را گردن بگیرید‪.‬‬ ‫اگر الزم است عذرخواهی کنید و بخشش‬ ‫بطلبید‪.‬‬ ‫فراموش کردن یک عزیز – چه همسرتان باشد‬ ‫که از او طالق گرفته‌اید‪ ،‬چه خواهر یا برادر از‬ ‫دست رفته فراموش کردن کار سختی است‪.‬‬

‫باید بپذیرید که نمی‌توانید برای تغییر گذشته‬ ‫کاری کنید‪ .‬هر چه در توان داشته‌اید را انجام‬ ‫داده‌اید‪ .‬وقتی با شکست مواجه می‌شوید‪،‬‬ ‫بدانید که تا جاییکه می‌توانسته‌اید خوب‪،‬‬ ‫مهربان و موثر بوده‌اید‪ .‬اگر می‌بایست به‬ ‫عقب برگردید‪ ،‬کار متفاوت‌تری نمی‌توانستید‬ ‫انجام دهید زیرا هر چه در توانتان بوده را‬ ‫همان موقع انجام داده‌اید و همه چیز تمام‬ ‫شده است‪ .‬گذشته را فراموش کنید‪.‬‬ ‫خودتان را بخاطر اشتباهاتتان ببخشید‪ .‬فکر‬ ‫کردن به کارهایی که می‌توانستید یا باید‬ ‫انجام می‌دادید‪ ،‬بی‌تاثیر و ناسالم است‪ .‬اگر‬ ‫می‌خواهید با اشتباهات یا شکست‌هایتان کنار‬ ‫بیایید‪ ،‬باید بتوانید خود را ببخشید‬ ‫مراقب افکارتان باشید‪ .‬وقتی می‌بینید که‬ ‫مشغول فکر کردن به گذشته هستید‪ ،‬به آرامی‬ ‫افکارتان را به زمان حال برگردانید‪.‬‬ ‫به ذات و طبیعت زمان اعتماد کنید‪ .‬مطمئن‬ ‫باشید به مرور زمان التیام یافته و پیش‬ ‫می‌روید‪ .‬زخم‌هایتان به تدریج رویه بسته و‬ ‫خیلی زود فقط جای آن باقی می‌ماند””البته‬ ‫به شرطی که بتوانید گذشته را رها کنید‪.‬‬ ‫با افراد جدید وارد رابطه شوید‪ .‬الزم نیست‬ ‫دایره دوستانتان را به کل عوض کنید؛ می‌توانید‬

‫یک دوستی تازه با یکی از همکارانتان برقرار‬ ‫کنید یا همسایه‌تان را برای صرف چای‬ ‫دعوت کنید‪ .‬اگر درمورد اینکه مشغول کنار‬ ‫آمدن با شکست‌هایتان هستید برای او حرف‬ ‫بزنید‪،‬خیلی بهتر خواهید توانست با گذشته‬ ‫دردناکتان خداحافظی کنید‪.‬‬ ‫در مکالماتتان به دنبال تعادل باشید‪ .‬خیلی‬ ‫مهم است که درد و ناراحتی خود را تقسیم‬ ‫کنید اما به همان اندازه هم مهم است که‬ ‫عالقه‌تان به زندگی دیگران را نشان دهید‪.‬‬ ‫رها کردن گذشته یعنی رها کردن خودتان‪.‬‬ ‫دنیایی تازه را تجربه کنید‪ .‬در یک رشته‬ ‫جدید ثبت‌نام کرده و برای آموزش بروید‪.‬‬ ‫برای فراموش کردن گذشته‪ ،‬باید بتوانید از‬ ‫جهت‌های تازه‌ای به زندگی نگاه کنید‪.‬‬ ‫وقتی می‌خواهید شریک زندگی خود در‬ ‫گذشته را فراموش کنید‪ ،‬باید جدی فکر کنید‬ ‫که آیا عاقالنه است با هم وقت بگذرانید یا‬ ‫باید به کلی او را فراموش کنید‪ .‬شاید هنوز‬ ‫دوستش داشته باشید و افکار و احساساتتان‬ ‫درمورد او هنوز پیچیده باشد‪ .‬ایجاد یک‬ ‫وقفه عاقالنه‌ترین کاری است که می‌توانید‬ ‫انجام دهید””شاید بتوانید با این وقفه او‬ ‫را به کلی فراموش کنید‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪40‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫هجده راز که زنان باید درباره ی مردان بدانند‬ ‫اگر چه ویژگی های شخصیتی‬ ‫افراد با هم متفاوت می باشد اما‬ ‫ویژگی هایی وجود دارد که بین‬ ‫برخی ها مشترک است‪ .‬مثال اینکه‬ ‫مردانی که در خانواده های سنتی‬ ‫پرورش یافته اند‬ ‫ممکن است در مورد احساساتشان صحبت‬ ‫نکنند‪ .‬در اینجا برخی نکاتی وجود دارد که‬ ‫به رفع سوء تفاهمات میان زن و مرد و به طور‬ ‫کلی بهبود زندگی آنان کمک می کند‪.‬‬ ‫او احساس نیاز شدید به شما می کند و دوست‬ ‫دارد که همیشه با او باشید‬ ‫بیشتر مردان می دانند که اگر یک رابطه‬ ‫طوالنی مدتی سردترشود زندگی ای که با‬ ‫هم ساخته اند کمتر لذت بخش تر می شود‪.‬‬ ‫اگر شما می خواهید ازدواجتان را محکم تر‬ ‫و رابطه تان را قوی کنید‪ ،‬بدانید که مردتان‬ ‫نیز ممکن است که به این کار عالقمند باشند‪.‬‬ ‫مردان درمورد احساساتشان صحبت خواهند‬ ‫کرد‬ ‫آیا مرد شما به صورت سنتی تربیت شده‬ ‫است؟ اگر اینطور است اجازه بدهید شما را‬ ‫از هجده راز ارتباطی که توسط روانشناسانی‬ ‫که به مطالعه نقش جنسیت می پردازند جمع‬ ‫آوری شده است‪ ،‬آ گاه کنیم‪.‬‬ ‫راز شماره ی یک‪ :‬ممکن است برای مرد شما‬ ‫صحبت کردن در مورد احساساتش به صورت‬ ‫غیرمستقیم آسانتر باشد‪ .‬از او در مورد آنچه‬ ‫که در یک آخر هفته رمانیک انجام می دهد‬ ‫یا آنچه که در زمان اولین دیدار شما فکر کرد‪،‬‬ ‫بپرسید‪ .‬پاسخ او از احساساتش پرده خواهد‬ ‫برداشت و شما را به هم نزدیکتر خواهد کرد‪.‬‬ ‫مردها با کارهایشان می گویند" که دوستت‬ ‫دارم"‪.‬‬ ‫برخی مردها ترجیح می دهند به جای اینکه‬ ‫احساساتشان را از طریق کلمات بیان کنند با‬ ‫کارهایشان بیان کنند‪.‬‬ ‫مرد شما ممکن است با تعمیر و درست کردن‬ ‫لوازم منزل‪ ،‬جمع و جور کردن حیات منزل‪ ،‬یا‬ ‫حتی بیرون گذاشتن آشغال ها و به طور کلی‬ ‫هرچیزی که دنیای شما را مکان بهتری برای‬ ‫زندگی می کند‪ ،‬بگوید که "دوستت دارم"‪.‬‬ ‫مردان خیلی جدی متعهد می شوند‬ ‫مردان به این شهرت دارند که از تعهد می‬ ‫ترسند‪ .‬اما شواهد نشان می دهد که مردان‬

‫به طور خیلی جدی متعهد می شوند‪ .‬ممکن‬ ‫است خیلی طول بکشد که متعهد شوند زیرا‬ ‫می خواهند مطمئن شوند که آماده یک تعهد‬ ‫کامل هستند‪.‬‬ ‫او واقعا گوش می دهد‬ ‫زمانی که شما به صحبت های کسی گوش می‬ ‫دهید ممکن است او را با " بله" یا " متوجهم"‬ ‫و امثالش تایید کنید‪ .‬این نحوه بیان شما‬ ‫است که در واقع می خواهید بگویید که "‬ ‫گوش می دهم"‪.‬‬ ‫اما برخی مردان این کار را انجام نمی دهند‪.‬‬ ‫تنها به این دلیل که مردی چیزی نمی گوید به‬ ‫این دلیل نیست که گوش نمی دهد‪ .‬او ممکن‬ ‫است ترجیح دهد ساکت باشد و گوش دهد و‬ ‫به صحبت های شما فکر کند‪.‬‬

‫بگذرند‪.‬‬ ‫بنابراین در حالی که شما ممکن است هنوز‬ ‫بخواهید در مورد آخرین شب جر وبحثتان‬ ‫بیاموزید مرد شما ممکن است قبال آن را‬ ‫فراموش کرده باشد‪.‬‬ ‫مردان سرنخ های زیرکانه را انتخاب نمی‬ ‫کنند‬ ‫احتمال اینکه مردان نشانه های تن صدا یا‬ ‫مشخصات مربوط به صورت را نگیرند خیلی‬ ‫زیاد است‪ .‬بنابراین آن ها خیلی مواقع نمی‬ ‫توانند ناراحتی را از چهره زنان تشخیص‬ ‫دهند‪ .‬اگر می خواهید مطمئن باشید که‬

‫برخی مواقع آغاز رابطه جنسی از جانب شما‬ ‫ممکن است منجر به سطح باالیی از رضایت‬ ‫و خشنودی برای هر دو شما بیانجامد‪.‬‬

‫انجام فعالیت های مشترک‬ ‫مردان روابطشان را ابتدا از طریق فعالیت‬ ‫های مشترک قوی می کنند تا اینکه بخواهند‬ ‫افکار و احساساتشان را درمیان بگذارند‪.‬‬ ‫برای بیشتر مردها‪ ،‬فعالیت هایی مانند ورزش‬ ‫و رابطه جنسی‪ ،‬آن ها را به شریکشان نزدیکتر‬ ‫می کند‪.‬‬ ‫مردان زمانی را برای خودشان نیاز دارند‬ ‫در حالی که فعالیت های مشترک مهم می‬ ‫باشند‪ ،‬مردان هم نیاز به چنین زمانی برای‬ ‫خودشان دارند‪ .‬اگر مرد شما از گلف‪،‬باغچه‬ ‫کاری‪ ،‬یا باشگاه رفتن لذت می برد‬ ‫در حالیکه زمانی را برای خودتان اختصاص‬ ‫می دهید‪ ،‬او را تشویق کنید که از سرگرمی‬ ‫هایش لذت ببرد‪ .‬اگر هر دو فضایی برای‬ ‫رشد و پرورش فردیشان داشته باشند‪ ،‬چیز‬ ‫بیشتری برای دادن به هم دارند‪.‬‬ ‫مردان از پدرانشان می آموزند‬ ‫اگر شما می خواهید بدانید یک مرد در رابطه‬ ‫اش چگونه عمل خواهد کرد باید پدرش را‬ ‫بشناسید‪ .‬برخی می گویند مردان با گوش فرا‬ ‫دادن و تماشای رفتارهای پدرشان در مورد‬ ‫رابطه شان یاد می گیرند‪.‬‬ ‫اینکه آن ها رابطه شان با هم چگونه است و‬ ‫رابطه پدر و مادر چگونه است می توانید پیش‬ ‫بینی کنید که یک مرد چگونه با همسرش‬ ‫برخورد خواهد کرد‪.‬‬ ‫مردان سریع تر از زنان تجربیات بد را فراموش‬ ‫می کنند‬ ‫زنان تمایل دارند تجربیات منفی را برای‬ ‫مدت طوالنی تری نگه دارند‪ .‬برای همین‬ ‫ممکن است استرس داشته باشند‪ ،‬عصبی و‬ ‫غمگین باشند‪ .‬برعکس‪ ،‬احتمال اینکه مردان‬ ‫در رخدادهای ناخوشایند بمانند خیلی کمتر‬ ‫است و تمایل دارند خیلی سریع از آن ها‬

‫و مانند بیشتر زنان‪ ،‬مردان صمیمیت رابطه‬ ‫جنسی را در یک رابطه متعهد خیلی خوشایند‬ ‫می دانند‪ .‬یک دلیل این است که کسانی که‬ ‫به مدت طوالنی باهم رابطه دارند نسبت به‬ ‫کسانی که با هم غریبه ترهستند‪ ،‬می دانند‬ ‫چگونه همدیگر را خوشحال کنند‪.‬‬ ‫مردان دوست دارند که شما آغاز کننده رابطه‬ ‫ی جنسی باشید‬ ‫واقعیت این است که مردان دوست دارند که‬ ‫شما رهبری کننده رابطه (جنسی) باشید‪ .‬از‬ ‫اینکه مردتان بداند که شما در موقعیت خوبی‬ ‫برای رابطه هستید خجالت نکشید‪.‬‬

‫مردان دوست دارند که همسرشان را خوشحال‬ ‫کنند‬ ‫خوشحالی و لذت بردن شما برای مردتان‬ ‫بسیار مهم است‪ .‬اما او نخواهد دانست که‬ ‫شما چه می خواهید مگر اینکه به او بگویید‪.‬‬ ‫بسیاری زنان در مورد صحبت درباره آن‬ ‫چه که دوست دارند و آن چه که دوست‬ ‫ندارند‪،‬خیلی راحت نیستند‪.‬‬

‫مردتان پیام شما را گرفته صریح باشید‪.‬‬ ‫مردان به قدردانی ها پاسخ می دهند‬ ‫نشان دادن قدردانی از او ممکن است رابطه‬ ‫ی شما را بهبود بخشد‪ .‬مطالعات روی والدین‬ ‫نشان می دهد زمانی که مادران مشارکت‬ ‫پدران را در تربیت فرزندان ارج می نهند‬ ‫‪،‬پدران مشارکت بیشتر در پرورش و تربیت‬ ‫فرزندان می کنند و همسرانشان را به عنوان‬ ‫رقیب می بینند‪.‬‬ ‫مردان به رابطه جنسی زیاد فکر می کنند‬ ‫ممکن است این یکی راز نباشد‪ .‬بیشتر مردان‬ ‫زیر شصت سال هر روز حداقل یک بار به‬ ‫رابطه جنسی فکر می کنند‪ .‬این در حالی‬ ‫است که یک چهارم زنان اینگونه اند‪ .‬این‬ ‫تمام قضیه نیست‪.‬‬ ‫مردان تقریبا دوبرابر زنان در مورد رابطه‬ ‫جنسی رویابافی می کنند و تنوع رویابافی آن‬ ‫ها خیلی زیاد است‪ .‬آن ها در مورد روابط‬ ‫جنسی اتفاقی هم خیلی فکر می کنند‪.‬‬ ‫مردان رابطه جنسی را خیلی مهم می دانند‬ ‫این تقریبا افسانه است که بیشتر مردان فکر‬ ‫می کنند رابطه جنسی را تنها رابطه جنسی می‬ ‫دانند‪ .‬برای بسیاری رابطه جنسی یک عمل‬ ‫خیلی مهم بین دو فرد متعهد است‪.‬‬

‫اگر شما می توانید به روشنی به او بگویید‬ ‫البته به روشی که شیفتگی او از بین نرود‪،‬‬ ‫او گوش خواهد کرد‪ .‬زیرا او می داند که‬ ‫اگر شما احساس خوبی داشته باشید او هم‬ ‫احساس خوبی خواهد داشت‪.‬‬ ‫خونسردی همسر خود کمک کنید‬ ‫بیشتر مردان با باال رفتن سنشان عصبی تر می‬ ‫شوند‪ .‬مرد شما ممکن است نگران جسم و‬ ‫بنیه اش باشد‪ .‬اگر شما بتوانید به او کمک‬ ‫کنید که آرام و خونسرد باشد و به لذت ها‬ ‫در همان لحظه ای که رخ می دهند متمرکز‬ ‫شوند‪ ،‬رابطه ی جنسی استرس کمتری خواهد‬ ‫داشت‪.‬‬ ‫مردان زمانی که نیاز دارند کنار شریکشان‬ ‫نباشند ممکن است به قدم زدن بی هدف‬ ‫بپردازند‬ ‫اگر مردی احساس دوست داشته شدن در‬ ‫رابطه شان نداشته باشد‪ ،‬ممکن است برای‬ ‫اینکه خوشحال و راضی شود به جای دیگری‬ ‫برود‪.‬‬ ‫این ممکن است برای یک مرد با غرق شدن‬ ‫در کارش باشد‪ .‬یک مرد دیگر ممکن است‬ ‫به ورزش زیاد یا بازی های ویدئویی بپردازد‪.‬‬ ‫و برخی مردان تغلب می کنند‪ .‬برای امتناع از‬ ‫این مساله بهتر است که زن و مرد کنار‬ ‫هم کار کنند تا از نیازهای هم دیگر‬ ‫آ گاهی بیشتری داشته باشند‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪38‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫سلول‌های بنیادی‪ ،‬درمان آرتروز زانو‬ ‫را میسر ساختند‬ ‫محققان دانشگاه راش در حال‬ ‫استفاده از نوعی ژل ساخته شده‬ ‫از سلول‌های بنیادی خون بند‬ ‫ناف برای درمان ورم مفاصل زانو‬ ‫هستند که به گفته آنها‪ ،‬این شیوه‬ ‫به ترمیم و رشد مجدد غضروف‬ ‫آسیب‌دیده کمک کرده است‬ ‫به گزارش ایسنا‪ ،‬یک پژوهش‬ ‫کوچک نشان داد که این درمان‬ ‫به ‪ 67‬درصد پیشرفت در ترمیم‬ ‫غضروف کمک کرده و محققان‬ ‫بر این باورند که که این روش‬ ‫می‌تواند جایگزین عمل جراحی‬ ‫تعویض مفصل شود‪.‬‬

‫این درمان از یک داروی پیشگامانه موسوم‬ ‫به ‪ Cartistem‬استفاده می‌کند‪Cartistem .‬‬ ‫ترکیبی از سلول‌های بنیادی خون بند ناف با‬ ‫پلیمر طبیعی هیالورونان است که نقش مهمی‬ ‫در بهبود زخم ایفا کرده و همچنین یکی از‬ ‫اجزای اصلی غضروف مفاصل است‪.‬‬ ‫این درمان را می‌توان برای غضروف‬ ‫آسیب‌دیده پس از عمل جراحی آرتروسکوپی‬ ‫به عنوان یک مکمل عمل در شیوه ریزترک‬ ‫مورد استفاده قرار داد که یکی از شیوه‌های‬ ‫معمول برای ترمیم غضروف است‪.‬‬ ‫غضروف مانند یک جاذب شوک عمل کرده‬ ‫و یک سطح نرم را ارائه می‌کند که سر خوردن‬ ‫نرم استخوان‌ها بر روی یکدیگر را ممکن‬ ‫می‌سازد‪ .‬با این حال این الیه ممکن است‬ ‫در اثر پیری از بین رفته و باعث درد و ورم و‬ ‫ایجاد بیماری آرتروز می‌شود‪.‬‬ ‫این بافت مانند دیگر بافت‌های بدن در زمان‬ ‫آسیب نمی‌تواند به سرعت خود را ترمیم کند‬ ‫چرا که از رگ‌های خونی و عصبی کمی‬ ‫برخوردار است‪ .‬درمان‌های کنونی شامل‬ ‫داروهای مسکن‪ ،‬فیزیوتراپی و استروئیدها‬ ‫یا تعویض بخش یا کل زانو است‪ .‬حدود‬ ‫‪ 40‬هزار درمان این چنینی در سال در جهان‬ ‫ارائه شده و امید است که با درمان سلول‌های‬ ‫بنیادی بتوان آن را کاهش داد‪.‬‬ ‫در حالی که خود زانو از سلول‌های بنیادی‬ ‫برخوردار بوده که قابل تبدیل به سلول‌های‬ ‫غضروف هستند‪ ،‬اما تعداد آنها با افزایش‬ ‫سن کمتر شده و کارآیی آنها کاهش می‌یابد‪.‬‬

‫دانشمندان برای غلبه بر این مشکل‪ ،‬سلول‌های‬ ‫بنیادی زانو را استخراج کرده و میزان آنها را‬ ‫در آزمایشگاه پیش از کاشت مجدد آنها در‬ ‫زانو افزایش می‌دهند‪.‬‬ ‫با این حال این امر نیازمند استخراج و کاشت‬ ‫بوده و به دلیل تعداد محدود سلول بنیادی در‬ ‫دسترس در این اندام‪ ،‬تنها بخشی از آسیب‬ ‫ترمیم می‌شود‪.‬‬ ‫درمان جدید محققان بر اساس سلول‌های‬ ‫بنیادی به دست آمده از خون بند ناف بوده‬

‫که فعال‌تر از سلول‌های بنیادی بالغ هستند و‬ ‫پژوهش‌های حیوانی نشان داده که کارآیی‬ ‫آنها در تولید غضروف بهتر است‪.‬‬ ‫خون توسط بانک خون بند ناف با کارآیی‬ ‫بیمه درمانی انگلیس جمع‌آوری می‌شود‪.‬‬ ‫معموال بندناف پس از وضع حمل دورانداخته‬ ‫می‌شود اما برخی مادران آنها را برای کمک‬ ‫به پژوهش‌ها اهدا می‌کنند‪ .‬سلو‌ل‌های بنیادی‬ ‫از این اجزا استخراج شده و پس از پرورش‬ ‫در آزمایشگاه به یک ماده ژل مانند تبدیل‬ ‫و سپس توسط جراحان در ناحیه آسیب‌دیده‬

‫اعمال می‌شود‪.‬‬ ‫به گفته محققان‪ ،‬این درمان می‌تواند به‬ ‫خصوص برای افراد سالخورده و بیماران‬ ‫دارای مناطق آسیب‌دیده بزرگ مورد استفاده‬ ‫قرار گیرد‪.‬‬ ‫پس از یک پژوهش کوچک بر روی ‪ 10‬بیمار‬ ‫در سئول‪ ،‬اکنون دو کارآزمایی قرار است‬ ‫بر روی ‪ 50‬فرد در دانشگاه راش آمریکا و‬ ‫بیمارستان زنان بریگهام و هفت بیمارستان‬ ‫در کره انجام شود‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪30‬‬ ‫‪32‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫گذاشته‌اید‪ ،‬به یاد بیاورید حرف‌های‬ ‫ما را تصدیق می‌نمایید‪ .‬وقتی انسان‬ ‫دچار استرس می‌شود سندرم پرخوری‬ ‫به جانش می‌افتد و مدام دوست دارد‬ ‫هر چیزی که دم دستش می‌بیند برای‬ ‫کاهش استرس و اضطرابش در دهان‬ ‫بگذارد تا فکرش مشغول خوردن باشد‬ ‫و به آن موضوع استرس‌زا فکر نکند‪.‬‬ ‫شاید جالب باشد بدانید که هورمون‌های‬ ‫استرس باعث افزایش ذخیره چربی در‬ ‫بدن هم می‌شوند و نکته جالب دیگر‬ ‫اینکه وجود استرس در اجداد و نیاکان‬ ‫ما نشانه در پی بودن خشکسالی یا‬ ‫حمله و جنگ بوده است بنابراین آنها‬ ‫برای آنکه بتوانند در جنگ احتمالی بر‬ ‫دشمنانشان پیروز شوند‪ ،‬نیاز به کسب‬ ‫انرژی باال داشتند وبا خوردن غذای‬ ‫زیاد و پرکالری سعی در تامین انرژی‬ ‫مورد نیاز بدنشان می‌‌کردند که این کار‬ ‫باعث چاق شدنشان می‌شد!‬ ‫با توجه به مواردی که ذکرشد اگر‬ ‫دوست دارید استرس دیگر یکی از‬ ‫عوامل چاقی شدن‌تان نباشد‪ ،‬این‬ ‫توصیه‌ها رامرور کنید‪:‬‬ ‫▪ حتی‌االمکان سعی کنید که خودتان را‬ ‫در موقعیت‌های استرس‌زا قرار ندهید‪.‬‬ ‫▪ وقتی که استرس می‌گیرید‪ ،‬تمام‬ ‫خوراکی‌ها را از دم دست‌تان بردارید‪.‬‬ ‫▪ اگر نمی‌توانید بر سندرم پرخوری‌تان‬ ‫غلبه کنید و چشم از خوراکی‌های‬ ‫رنگارنگ بردارید‪ ،‬سریع از خانه یا‬ ‫محل کار بیرون بروید و چند دقیقه در‬ ‫فضای باز قدم بزنید تا آرام شوید‪.‬‬ ‫▪ جویدن آدامس می‌تواند راه حلی‬ ‫مناسب برای مقابله با استرس و پرخوری‬ ‫باشد‪ .‬کاری که الکس فرگوسن‪ ،‬مربی‬ ‫مشهور منچستریونایتد‪ ،‬هیچ‌گاه از انجام‬ ‫دادن آن غافل نمی‌ماند‪.‬‬ ‫▪ ساعاتی در روز یا هفته را به انجام‬ ‫دادن ورزش‌هایی مانند یوگا یا هر‬ ‫ورزش آرام‌بخش دیگری اختصاص‬ ‫دهید‪.‬‬ ‫▪ اگر فکر می‌کنید معاشرت یا درد دل‬ ‫کردن با دوستان و اطرافیان می‌تواند‬ ‫شدت استرس‌تان را پایین بیاورد‪ ،‬حتما‬ ‫این کار را انجام دهید‪.‬‬ ‫تناسب اندام پیش از تولد‬ ‫امکان تولد نوزاد کم‌وزن در بین‬ ‫خانم‌هایی که در دوران بارداری و پیش‬ ‫از آن سیگار می‌کشیده‌اند بسیار زیاد‬ ‫است‪ .‬همچنین احتمال تولد نوزادان با‬ ‫مشکالت مغزی نیز در بین خانم‌های‬ ‫الکلی خیلی باالست‪ .‬بنابراین می‌بینید‬ ‫که عادات بد رفتاری و تغذیه‌ای مادران‬ ‫چه‌قدر می‌تواند سالمت کودک‌شان را‬ ‫به خطر بیندازد‪ .‬اگرمادری دردوران‬

‫بارداری یا پیش از آن عادت به خوردن‬ ‫غذاهای بسیارچرب یا شیرین داشته‬ ‫باشد باعث افزایش سلول‌های چربی‬ ‫و باال رفتن قند کودکش حتی قبل از‬ ‫تولد می‌شود و احتمال ابتالی فرزندش‬ ‫به چاقی بیش از حد و دیابت در دوران‬ ‫کودکی و پس از آن چند برابر می‌گردد‪.‬‬ ‫تحقیقات نشان داده است که سطح‬ ‫گلوکز و اسیدهای چرب آزاد رحم در‬ ‫خانم‌‌های چاق بیشتر از سایرین است‬ ‫که این امر سبب کاهش یافتن پروتئین‬

‫دریافتی بدن نوزاد می‌شود که در نتیجه‬ ‫آن سیستم کنترل اشتها و سوخت و ساز‬ ‫بدن نوزاد تخریب و روند صحیح رشد‬ ‫مغزش به درستی صورت نمی‌پذیرد‪ .‬طی‬ ‫تحقیقی که محققان آمریکایی روی دو‬ ‫فرزند مادرانی که بعد از به دنیا آوردن‬ ‫فرزندشان اولشان اقدام به کاهش وزن‬ ‫کرده و سپس فرزند دومشان را به دنیا‬ ‫آورده بودند‪ ،‬انجام دادند‪ ،‬به این نتیجه‬ ‫رسیدند که اگر چه هر دو فرزند از یک‬ ‫مادرند و باید از نظر ژنتیکی شبیه هم‬ ‫باشند اما فرزند دوم به مراتب از اولی‬ ‫الغرتر است‪ .‬بنابراین انجام این تحقیق‬ ‫نقش تغذیه و چاقی مادران را در به‬ ‫دنیا آوردن کودکان چاق و مشکل‌دار به‬ ‫روشنی ثابت نمود‪ .‬با این حساب تنها‬ ‫نکته‌ای که می‌توان به مادران باردار و‬ ‫آنهایی که به زودی قصد بچه‌دار شدن‬ ‫دارند‪ ،‬گوشزد کرد‪ ،‬این است که حسابی‬ ‫مراقب سالمت و تغذیه‌شان باشند تا‬ ‫بتوانند نوزادانی سالم به دنیا آورند‪.‬‬ ‫مصائب بی‌خوابی‬ ‫داشتن خواب کافی و مناسب به قدری‬ ‫در داشتن اندامی موزون مهم است که‬ ‫بیماران چاق وقتی برای کم کردن وزن‬ ‫به پزشک مراجعه می‌کنند‪ ،‬عالوه بر‬ ‫بررسی غذاهای مصرفی روزانه‌شان از‬ ‫نظر دارا بودن خواب کافی در شبانه‌روز‬ ‫هم مورد بررسی قرار می‌گیرند‪ .‬اگر‬

‫خواب این بیماران کمتر از هفت تا‬ ‫هشت ساعت در شبانه‌روز باشد‪ ،‬آنگاه‬ ‫احتمال اینکه پزشک برایشان بیشتر‬ ‫خواب تجویز کند تا دارو یا رژیم غذایی‬ ‫خاص بسیار باالتر است‪ .‬وقتی شما به‬ ‫اندازه می‌خوابید‪ ،‬احساس نشاط و‬ ‫سرزندگی بیشتری می‌کنید و راحت‌تر‬ ‫هم می‌توانید وزن کم کنید‪.‬‬ ‫به نظر شما اصال خوابیدن چه ربطی‬ ‫به تناسب اندام دارد؟ محققان دانشگاه‬ ‫شیکاگو گزارش داده‌اند که خواب کم و‬ ‫ناکافی سبب به هم ریخته شدن تعادل‬ ‫هورمون‌های بدن می‌شود‪ ،‬به طوری که‬ ‫اگر کم بخوابیم میزان هورمون لپتین‬ ‫که احساس سیری را برای ما به دنبال‬ ‫دارد‪ ،‬کاهش می‌یابد و در عوض میزان‬ ‫هورمون گرلین در بدن افزایش پیدا‬ ‫می‌کند‪ ،‬هورمونی که باعث می‌شود ما‬ ‫مدام احساس گرسنگی کنیم‪ .‬در نتیجه‬ ‫ما مدام احساس گرسنگی کنیم و اگر‬ ‫این گرسنگی کاذب هم باشد باز ما را به‬ ‫سمت اولین خوراکی دم دستمان سوق‬ ‫می‌دهد‪ .‬حاال رابطه چاقی وخواب‬ ‫را فهمیدید؟! بنابراین آسان‌ترین و‬ ‫ارزان‌ترین توصیه مبارزه با چاقی داشتن‬ ‫خواب کافی و مناسب است‪.‬‬ ‫چاقی خانوادگی‬ ‫یکی از مهم‌ترین عواملی که می‌تواند‬ ‫سبب چاقی یا الغری یک فرد شود‬ ‫نوع زندگی خانوادگی وحتی اجتماعی‬ ‫و تاثیر خانواده و دوستان بر اوست‪.‬‬ ‫فرض کنید فرزندی در خانواده‌ای که‬ ‫پدرو مادرش چاق و خوش‌خوراک‬ ‫هستند‪ ،‬بزرگ شود و فرزند دیگری‬ ‫پدر ومادری داشته باشد که به میزان‬ ‫غذا خوردن و سالم بودن غذا اهمیت‬ ‫ویژه‌ای می‌دهند‪ .‬طبیعی است که فرزند‬ ‫اولی چاق و دومی دارای اندامی‬ ‫متناسب خواهد بود‪.‬‬ ‫همسران هم بسیار می‌توانند در عادات‬ ‫غذایی یکدیگر تاثیر داشته باشند‪ ،‬به‬ ‫همان میزان که دوستان و همکاران‬ ‫صمیمی یک فرد می‌توانند‪ .‬تحقیقات‬ ‫جدید نشان داده است که ‪ ۳۷‬درصد‬ ‫از افرادی که خانواده یا دوستان چاق‬ ‫دارند‪ ،‬خودشان هم به مرور زمان به‬ ‫چاقی بیش از حد مبتال می‌شوند‪.‬‬ ‫همچنین این محققان گفته‌اند روابط‬ ‫اجتماعی یعنی جمع همکاران هم‬ ‫در چاق و الغر شدن افراد چندان‬ ‫بی‌تاثیر نیست‪ .‬در نتیجه بهتر است به‬ ‫جای اینکه بگذارید خانواده‪ ،‬دوستان‬ ‫یا همکاران چاقتان روی شما تاثیر‬ ‫بگذارند شما آنها را سر به راه کنید و به‬ ‫سمت پایین آوردن وزن و خوردن غذای‬ ‫سالم تشویق‌شان کنید‪.‬‬

‫چاقی ویروسی‬ ‫ادنو ویروس‌ها مسوول بسیاری از‬ ‫بیماری‌ها و مشکالت در بدن هستند‪،‬‬ ‫از بیماری‌ها و حمله‌های تنفسی گرفته‬ ‫تا مشکالت شدید گوارشی‪ .‬رابطه این‬ ‫ویروس‌ها با چاقی هم وقتی معلوم‬ ‫شد که محققان نمونه‌ای از آنها را در‬ ‫مرغ‌های چاق کشف کردند‪ .‬برخی‬ ‫از سلول‌های بدن هنگام مواجهه با‬ ‫ویروس‌ها قابلیت تبدیل شدن به نوع‬ ‫دیگری از سلول را دارند‪.‬‬ ‫مثال سلول‌هایی در بدن وجود دارند‬ ‫که وقتی به وسیله همین ادنوویروس‌ها‬ ‫عفونی می‌شوند تبدیل به سلول چربی‬ ‫می‌گردند و به نظر می‌رسد که وقتی‬ ‫این ویروس‌ها به سلو‌ل‌های بدن حمله‬ ‫می‌کنند به یکباره باعث افزایش‬ ‫چشمگیر سلول‌های چربی در بدن و در‬ ‫نتیجه چاقی فرد می‌شوند‪ .‬مطالعات‬ ‫هم ثابت کرده است که تجمع و ورود‬ ‫انواع ویروس‌ها در بدن افراد چاق‬ ‫بسیار بیشتر از سایرین است‪ .‬پس رژیم‬ ‫غذایی مناسب و جلوگیری از افزایش‬ ‫وزن بهترین راه پیشگیری از ورود این‬ ‫ویروس دردسرساز به بدن است‪.‬‬ ‫لذت خوردن و اعتیاد به غذا‬ ‫همان‌قدر که ما با مضرات و اعتیاد‌آوری‬ ‫مشروبات الکلی و انواع کافئین‌ها‬ ‫آشنا هستیم‪ ،‬به این امر هم اعتقاد‬ ‫کامل داریم که همه انواع غذاها و‬ ‫خوراکی‌ها صرفا برای رفع گرسنگی ما‬ ‫هستند و نمی‌توانند ما را به خودشان‬ ‫معتاد کنند اما طی مطالعاتی که اخیرا‬ ‫دانشمندان انجام داده‌اند‪ ،‬به نتایج‬ ‫عجیبی رسیده‌اند‪ .‬آنها دریافته‌اند که‬ ‫مغز در برابر غذاها یا شیرینی‌هایی که ما‬ ‫بیشتر می‌خوریم و آنها را خیلی دوست‬ ‫داریم از خود واکنش نشان می‌‌دهد و‬ ‫اقدام به ترشح دوپامین بیشتر می‌نماید‬ ‫مانند وقتی که یک فرد معتاد‪ ،‬مخدر یا‬ ‫مشروبات الکلی مصرف می‌کند‪.‬‬ ‫در نتیجه بعد از خوردن آن خوراکی‬ ‫دلخواه حس دلپذیر‪ ،‬آرام‌بخش و‬ ‫رضایتمندی در بدن به وجود می‌آید که‬ ‫وابستگی به داشتن این حس ما را به‬ ‫خوردن آن خوراکی تشویق و در نتیجه‬ ‫معتاد آن می‌کند بنابراین هر چه قدر‬ ‫فرد چاق‌تر باشد‪ ،‬برای اینکه احساس‬ ‫لذت سیر شدن را تجربه کند نیاز به‬ ‫خوردن بیشتر دارد تا دوپامین مغزش به‬ ‫اندازه‌ای که او را از حس رضایتمندی‬ ‫از خوردن لبریز کند‪ ،‬ترشح شود‪ .‬با‬ ‫این حساب به راحتی می‌توان دریافت‬ ‫که کشش یک فرد چاق به سمت غذا‬ ‫نوعی اعتیاد است که او حتما‬ ‫باید در پی درمان آن بربیاید‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪30‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫هان موثر‬ ‫عامل پن‬ ‫عامل پنهان موثر در چاقی‬ ‫وقتی که تب مانکن شدن در‬ ‫وجودتان شعله‌ور می‌شود و تصمیم‬ ‫می‌گیرید به هر قیمتی که شده از‬ ‫شر اضافه‌وزن‌تان خالص شوید‬ ‫چه کار می‌کنید؟ حجم غذای‌تان‬ ‫را کم می‌کنید؟ ساعات ورزش و‬ ‫فعالیت‌تان را افزایش می‌دهید؟‬ ‫عادات بد غذایی‌تان را کنار‬ ‫می‌گذارید؟ همه اینها درست‪ .‬اما‬ ‫خوب است بدانید که در کنار تمام‬ ‫این کارها شما باید به چند نکته‬ ‫مهم دیگر هم توجه داشته باشید‪،‬‬ ‫نکاتی در مورد چگونگی کارکرد‬ ‫سیستم بدن‌تان و چگونگی سوخت‬ ‫و ساز غذاها در آن‪ .‬آشنا شدن با‬ ‫کارکرد سیستم داخلی بدن به‬ ‫افرادی که قصد اضافه یا کاهش‬ ‫وزن را دارند کمک زیادی در‬ ‫رسیدن به هدف‌شان می‌کند‪.‬‬ ‫حاال اگر می‌خواهید هرچه بهتر‬ ‫و سریع‌تر به هدف‌تان نزدیک‌تر‬ ‫شوید این ‪ ۱۳‬نکته را خوب به‬ ‫خاطر بسپارید‪...‬‬ ‫ژن‌های چاقی‬ ‫دانشمندان ژن‌های موسوم به ژن‬ ‫چاقی را برای اولین بار در موش‌های‬ ‫آزمایشگاهی چاق کشف کردند‪ .‬آنها‬ ‫سال‌ها قبل هنگامی که در پی پیدا کردن‬ ‫ژن‌هایی که منجر به ابتال به دیابت نوع‬ ‫‪ ۲‬می‌شدند‪ ،‬توانستند ژن‌های چاقی یا‬ ‫همان «اف‪.‬تی‪.‬او»ها را کشف کنند‪.‬‬ ‫در همین گیر و دار کشفیات بودند که‬ ‫فهمیدند کسانی که این ژن‌ها را از هر‬ ‫دو والد خود به ارث برده‌اند‪ ،‬عالوه‬ ‫بر اینکه امکان ابتال به دیابتشان ‪۴۰‬‬ ‫درصد بیشتر از افرادی عادی است‪،‬‬ ‫‪ ۶۰‬درصد هم امکان چاق شدن بیش‬ ‫از حدشان وجود دارد‪ .‬در حالی که‬ ‫کسانی که این ژن‌ها را فقط از یکی از‬ ‫والدینشان به ارث برده‌اند‪ ،‬فقط امکان‬ ‫چاق شدنشان باالست‪.‬‬ ‫امروزه دانشمندان حدس می‌زنند که در‬ ‫بدن برخی از افراد شاید بیش از ‪۱۰۰‬‬ ‫ژن چاقی وجود داشته باشد و به همین‬ ‫دلیل است که آنها علی‌رغم فعالیت‌های‬

‫در چاقی‬

‫روزانه هر روز چاق‌تر و چاق‌تر می‌شوند‬ ‫و این یک امر طبیعی است چون تعداد‬ ‫ژن‌های چاقی این افراد باالست و‬ ‫بدن نیاز به سوخت و ساز زیادی برای‬ ‫سوزاندن چربی همه‌شان دارد‪ ،‬کاری‬ ‫که شاید از عهده همه بدن‌های چاق‬ ‫برنیاید‪.‬‬ ‫حدود ‪ ۱۶‬درصد مردم این ژن‌ها را از‬ ‫هر دو طرف به ارث برده‌اند و حدودا‬ ‫نیمی از ما آنها را حداقل از یکی از‬ ‫والدین خود به ارث برده‌ایم بنابراین‪،‬‬ ‫عقیده دانشمندان بر این است که نقش‬ ‫دیگر ژن‌ها و عواملی که بر چاقی موثرند‬ ‫در برابر «اف‪.‬تی‪.‬او»ها کم‌رنگ‌تر‬ ‫از آنچه ما فکر می‌کنیم‪ ،‬است‪ .‬در هر‬ ‫صورت ‌‪ ،‬کسانی که این ژن‌ها را دارند‬ ‫نباید فکر کنند تا آخر عمر محکوم به‬ ‫چاقی هستند و به بهانه ژنتیکی بودن‬ ‫چاقی‌شان شیوه‌های غلط زندگی کردن‬ ‫را دنبال کنند‪ .‬فراموش نکنید که ورزش‬ ‫منظم و استفاده از غذاهای سالم بهترین‬ ‫راه برای پیشگیری از چاقی و اضافه‬ ‫وزن است‪.‬‬ ‫چاقی و سلول‌های چرب‬ ‫این یک حقیقت انکارناپذیر است که‬ ‫تعداد سلول‌های چربی برخی افراد‬ ‫دو برابر دیگران است‪ .‬این افراد هر‬ ‫چه قدر هم که رژیم بگیرند و درصدد‬ ‫پایین آوردن وزنشان برآیند‪ ،‬با اینکه‬ ‫امکان پایین آمدن وزنشان وجود دارد‬ ‫اما این کم شدن وزن ربطی به سوزاندن‬ ‫سلول‌های چربی ندارد‪ .‬در حقیقت‬ ‫هنگامی که این افراد رژیم می‌گیرند‬ ‫سلول‌های چربی‌شان در گوشه و کنار‬ ‫بدن مخفی می‌شوند و در تمام طول‬ ‫رژیم در مخفیگاهشان باقی می‌مانند و‬ ‫حتی عطش افزایش و تجمع بیشترشان‬ ‫هم افزایش می‌یابد و نتیجه این می‌شود‬ ‫که این افراد پس از مدت‌ها رژیم و‬ ‫پرهیز و کاهش وزن ناچیز‪ ،‬متعجب و‬ ‫مایوس می‌شوند‪.‬‬ ‫سلول‌های چربی در دوران کودکی‬ ‫خیلی خودشان را نشان می‌دهند و‬ ‫چاقی بارز کودک را در پی دارند‬ ‫اما ظاهرا در دوران نوجوانی کمی از‬ ‫رشدشان کاسته می‌شود و مدتی راکد‬ ‫می‌مانند که شاید در این مدت به فکر‬ ‫ذخیره انرژی هستند زیرا دوباره در‬ ‫دوران جوانی شروع به فعالیت و تولید‬ ‫چربی در بدن می‌نمایند‪ .‬به خاطر داشته‬ ‫باشید که سرعت رشد این سلول‌ها در‬ ‫کودکانی که غذاهای پرکالری و چرب‬ ‫مصرف می‌کنند هم خیلی بیشتر از‬ ‫کودکانی با رژیم غذایی سالم است‪.‬‬

‫شاید آن دسته از افرادی که سلول‌های‬ ‫چربی بدنشان زیاد است بعد از خواندن‬ ‫این بخش مایوس شده و دیگر امیدی به‬ ‫داشتن اندامی متناسب و موزون نداشته‬ ‫باشند اما این طور نیست‪ .‬اعتقاد همه ما‬ ‫این است که خواستن‪ ،‬توانستن است‪.‬‬

‫انسان در زندگی می‌تواند بر مشکالت‬ ‫بزرگی غلبه کند که مبارزه با چاقی در‬ ‫بین آنها هیچ است‪ .‬شما می‌توانید به‬ ‫راحتی با انجام یک سری از کارهای‬ ‫ساده مثل داشتن ورزش و غذای سالم‬ ‫و همچنین توجه به نکته بعدی همین‬ ‫مقاله جلوی افزایش و رشد سلول‌های‬ ‫چربی بدنتان را بگیرید‪.‬‬ ‫سوخت و ساز چربی‌ها‬ ‫آیا می‌دانید که وقتی مقدار سلول‌های‬ ‫چربی بدنتان زیاد است و شما هم هیچ‬ ‫تالشی برای جلوگیری از چاق شدنتان‬ ‫نمی‌کنید‪ ،‬چه بالیی ممکن است بر‬ ‫سر خودتان بیاورید؟ بدن همه افراد‪،‬‬ ‫چه چاق و چه الغر‪ ،‬سوخت و سازی‬ ‫انجام می‌دهد که در طی آن سلول‌های‬ ‫چرب می‌سوزند و از بین می‌روند‪ .‬حال‬ ‫اینکه چون سلول‌های چرب افراد الغر‬ ‫به اندازه طبیعی است آن مقدار سوخت‬ ‫و ساز بدن هم برای آب شدنشان‬ ‫کافی است اما بدن افراد چاق به علت‬ ‫دارا بودن بیش از حد این سلول‌ها‬ ‫نمی‌تواند سوخت و ساز طبیعی الزم‬

‫برای سوزاندنشان را داشته باشد و هر‬ ‫چه قدر هم که این افراد غذاهای چرب‬ ‫و پرکالری مصرف کنند این سلول‌ها‬ ‫مانند ریسمانی در هم پیچیده می‌شوند‬ ‫که سوزاندن و از بین بردنشان دیگر‬ ‫خارج از اراده و اختیار قرار می‌گیرد‪.‬‬

‫پس چاره چیست؟‬ ‫این یک معادله ساده است که حل کردن‬ ‫آن نیازی به فکر خارق‌العاده‌ای ندارد‪.‬‬ ‫چرخه بدن افراد چاق به این صورت‬ ‫است‪ :‬سلول‌های چربی بیش از اندازه‪،‬‬ ‫مصرف غذاهای پرکالری‪ ،‬عدم توانایی‬ ‫در سوخت و ساز الزم و در نتیجه چاقی‬ ‫بیش از حد‪ .‬این افراد اگر حتی کمتر‬ ‫از‪ ۴‬کیلوگرم هم وزن اضافه کنند در‬ ‫این چرخه ویرانگر می‌افتند که شاید‬ ‫هیچ‌گاه امکان خالصی از آن برایشان‬ ‫پیش نیاید‪ .‬باز هم می‌گوییم‪ ،‬تاخود فرد‬ ‫نخواهد هیچ اتفاقی نمی‌افتد‪ .‬استفاده‬ ‫از غذاهای سالم و کم‌کالری‪ ،‬ورزش‬ ‫منظم و تالش برای سوزاندن چربی‌های‬ ‫اضافه بدن تنها نسخه درمانی این گروه‬ ‫است‪.‬‬ ‫باز هم استرس‬ ‫استرس یکی از عواملی است که باعث‬ ‫چاقی افراد می‌شود‪ .‬اگر کمی فکر‬ ‫کنید وخاطره آخرین برخورد با رییستان‬ ‫یا آخرین شب امتحانی که پشت‌سر‬ ‫ادامه از صفحه ‪32‬‬

‫‪29‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫داد‪ ،‬وقت و صبر خودمان است‪.‬‬ ‫‪ – ۵۱‬زیبایی محض با چشم قابل مشاهده‬ ‫نیست‪ ،‬بلکه با فکر و دل دیده می‏شود‪.‬‬ ‫‪ – ۵۲‬هر کسی بذر کمال را در وجودش دارا‬ ‫می‏باشد‪ ،‬اما کمتر کسی می‏تواند آنرا پرورش‬ ‫دهد‪.‬‬ ‫‪ – ۵۳‬تنها راه پایان دادن به مشاجر ‏ه ها‪ ،‬پیدا‬ ‫کردن یک راه حل است‪.‬‬ ‫‪ – ۵۴‬هر عملی که انجام می‏دهیم و هر حرفی‬ ‫که میگوییم به ما باز می‏گردد اما نه به گونه‏‬ ‫ای که انتظارش را داشتیم‪.‬‬ ‫‪ – ۵۵‬اگر یک پله از نردبان شکست‪ ،‬با کمی‬ ‫زحمت پا را باید باالتر گذاشت‪.‬‬ ‫‪ – ۵۶‬هرگز کلمات ناگفته را در اتاق دربسته‬ ‫محبوس نکنید‪.‬‬ ‫‪ – ۵۷‬هرکس بیش از آنچه خود را می‏شناسد‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ – ۵۸‬از هر چه بترسیم اسیرش می‏شویم‪.‬‬ ‫‪ – ۵۹‬نیازمندترین انسانها حریص‏ترین‬ ‫آنهاست‪.‬‬ ‫‪ – ۶۰‬آنچنان خیال کنید که گویا تا ابد زنده‏‬ ‫اید و انچنان عمل کنید که گویا امروز می‬ ‫‏میرید‪.‬‬ ‫‪ – ۶۱‬بخندید همچنانکه نفس می‏کشید‬ ‫و دوست داشته باشید همچنانکه زندگی‬ ‫می‏کنید‪.‬‬ ‫‪ – ۶۲‬هیچ کس نمی‏تواند بازگردد و شروعی‬ ‫جدید را رقم بزند اما هر کسی می‏تواند شروع‬ ‫کند و پایانی خوش را بسازد‪.‬‬ ‫‪ – ۶۳‬مهمترین چیزها در زندگی چیزی نیستند‬ ‫که قابل لمس باشند‪.‬‬ ‫‪ – ۶۴‬زیباترین عکسها در اتاقهای تاریک‬ ‫ظاهر می‏شوند؛ پس هر موقع در قسمتی‬ ‫تاریک از زندگی قرار گرفتی بدان که طبیعت‬ ‫می‏خواهد تصویری زیبا از تو بسازد‪.‬‬ ‫‪ – ۶۵‬برف سنگینی بارید؛ درختی شکست‪،‬‬ ‫درختی زیباتر شد‪.‬‬ ‫‪ – ۶۶‬زندگی مانند بازی حکم است‪ ،‬مهم‬ ‫نیست که دست خوبی نداشته باشیم‪ ،‬مهم این‬ ‫است که یار خوبی داشته باشیم‪.‬‬ ‫‪ – ۶۷‬از کوتهی ماست که دیوار بلند است‪.‬‬ ‫‪ – ۶۸‬از شیشۀ جلو به زندگی نگاه کنید نه از‬ ‫آینۀ رو به عقب‪.‬‬ ‫‪ – ۶۹‬به خاطر ترساندن موش خان ‏ه ات را‬ ‫آتش نزن‪.‬‬ ‫‪ – ۷۰‬هنر زندگی کردن‪ ،‬هنر نقاشی کردن‬ ‫بدون پاک کردن است‪.‬‬ ‫‪ – ۷۱‬بهترین لذت زندگی انجام دادن عملی‬ ‫است که دیگران می‏گویند نمی‏توانیم‪.‬‬ ‫‪ – ۷۲‬هر روز از زندگی معجزه است‪ .‬من روزم‬ ‫را هدر نمی‏دهم‪ .‬من قدر معجزات را می‏دانم‪.‬‬ ‫‪ – ۷۳‬آرام بنشین‪ .‬تقال نکن‪ .‬بهار می‏آید و‬ ‫سبز ‏ه ها رشد می‏کنند‪.‬‬ ‫‪ – ۷۴‬اینکه چه می‏ اندیشیم‪ ،‬چه می‏دانیم و به‬ ‫چه اعتقاد داریم مهم نیست‪ .‬مهم این است که‬ ‫چه می‏کنیم‪.‬‬ ‫‪ – ۷۵‬از زندگی هر انچه لیاقتش را داریم به‬ ‫ما می‏رسد نه آنچه آرزویش را داریم‪.‬‬ ‫‪ – ۷۶‬از آنجا که زندگی آینۀ وجود ماست‪،‬‬ ‫فقط با تغییر ما تغییر می‏کند‪.‬‬ ‫‪ – ۷۷‬ساعتی که خراب است‪ ،‬در هر روز‬ ‫دوبار زمان را درست نشان می‏دهد‪.‬‬ ‫‪ – ۷۸‬هرگاه در زندگی خان ‏ه ای از یخ‬ ‫ساختی‪ ،‬بر آب شدنش گریه نکن‪.‬‬

‫‪ – ۷۹‬برای انسان های بزرگ چون بر این‬ ‫باورند که ‪ :‬یا راهی خواهم یافت یا راهی‬ ‫خواهم ساخت‪.‬‬ ‫‪ – ۸۰‬آرزوهایت را یک جا یادداشت کن و‬ ‫یکی یکی از خدا و کائنات بخواه‪ .‬خدا و‬ ‫کائنات یادشان نمی‏رود اما تو یادت خواهد‬ ‫رفت آنچه را که امروز داری‪ ،‬آرزوی دیروزت‬ ‫بوده است‪.‬‬ ‫ی افتد و میوه‬ ‫‪ – ۸۱‬برگ در انتهای زوال م ‏‬ ‫در انتهای کمال‪ .‬بنگر که چون برگی زردی یا‬ ‫سیبی سرخ؟‬ ‫‪ – ۸۲‬اگرنتوانستی کسی را ببخشی از بزرگی‬ ‫گناه او نیست‪ ،‬از کوچکی دل توست‪.‬‬ ‫‪ – ۸۳‬به کسی که در جستجوی حقیقت است‬ ‫ایمان آور و به کسی که حق را یافته است‬ ‫شک کن‪.‬‬ ‫‪ – ۸۴‬ما آمده‏ایم تا با زندگی کردن قیمت‬ ‫پیدا کنیم نه به هر قیمتی زندگی کنیم‪.‬‬ ‫‪ – ۸۵‬هر کس چرای زندگی را یافت با هر‬ ‫چگونه‏ای خواهد ساخت‪.‬‬ ‫‪ – ۸۶‬سخن نیک را از گویندۀ آن بگیرید هر‬ ‫چند خود بدان عمل نکند‪.‬‬ ‫‪ – ۸۷‬ناتوان ترین مردم کسی است که نتواند‬ ‫دوستی پیدا کند و ناتوانتر از او کسی است که‬ ‫دوستان خود را از دست بدهد‪.‬‬ ‫‪ – ۸۸‬چون عقل کامل گردد‪ ،‬سخن گفتن‬ ‫کمتر شود‪.‬‬ ‫‪ – ۸۹‬صبحگاهان به جستجوی روزی درآیید‬ ‫که برکت و موفقیت در صبح زود نهفته است‪.‬‬ ‫‪ – ۹۰‬به بار نشستن هر کار نیازمند ‪ ۱۰۰۰‬روز‬ ‫صبر است‪.‬‬ ‫‪ – ۹۱‬راز موفقیت در این است که با طبیعت‬ ‫و کائنات هماهنگ باشیم و در مسیر موجهای‬ ‫زندگی لذت ببریم‪.‬‬ ‫‪ – ۹۲‬موفقیت یک مسیر است و نه هدف‪.‬‬ ‫‪ – ۹۳‬موفقیت بیشترین و بهترین استفاده از‬ ‫آن چیزی است که هم اکنون داریم‪.‬‬ ‫‪ – ۹۴‬شکست موفقیت است‪ ،‬اگر از آن درس‬ ‫بگیریم‪.‬‬ ‫‪ – ۹۵‬موفقیت این نیست که هرگز اشتباه‬ ‫نکنیم بلکه این است که یک اشتباه را دوبار‬ ‫مرتکب نشویم‪.‬‬ ‫‪ – ۹۶‬موفقیت دستیابی به آن چیزی است‬ ‫که می‏خواهیم و شادمانی خواستن آن چیزی‬ ‫ی آوریم‪.‬‬ ‫است که بدست م ‏‬ ‫‪ – ۹۷‬موفقیت توانایی پرش از شکستی بر‬ ‫شکستی دیگر است بدون اینکه خسته شویم‪.‬‬ ‫‪ – ۹۸‬من می‏دانم که تمام هستی برای من‬ ‫خلق شده‪ .‬پس نگران نیستم و تمام هستی را‬ ‫یار و یاور خود می‏بینم‪.‬‬ ‫‪ – ۹۹‬بازی زندگی بازی بومرنگهاست‪.‬‬ ‫مراقب بومرنگ خود باشیم که به کدام طرف‬ ‫پرتاب می‏شود‪.‬‬ ‫‪ – ۱۰۰‬تفکر مثبت اساس هر موفقیت است‪.‬‬ ‫‪ -۱۰1‬شما نیز به این لیست تجربیات خود را‬ ‫اضافه کنید ‪...‬‬ ‫رمز زندگی کردن این است که در بی امنیتی‬ ‫زندگی کنید و البته در اینگونه زندگی کردن‬ ‫تامین وجود ندارد‪ .‬یک قطعه سنگ همواره‬ ‫امن است ولی یک گل همیشه در معرض‬ ‫خطر ‪ ،‬سنگ مرده است و گل سرشار است‬ ‫از زندگی!‬ ‫ولی اگر طوفانی برخیزد گل می افتد و‬ ‫سنگ در جایش باقی می ماند‪...‬‬

‫‪28‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫‪۱۰۰‬‬

‫ز زندگی‬ ‫حقیقت ا‬

‫‪ – ۱‬افرادی که بیشترین وقت‬ ‫خود را صرف زندگی دیگران‬ ‫می‏کنند "مشاوره‪ ،‬راهنمایی و‬ ‫…"‪ ،‬از رسیدن به زندگی خود باز‬ ‫می‏مانند‪.‬‬ ‫‪ – ۲‬کسانی که می‏گویند “من‬ ‫نباید این راز را فاش کنم اما فقط‬ ‫به تو می‏گویم” دقیقا راز شما را‬ ‫نیز به همین صورت برای دیگران‬ ‫بازگو می‏نمایند‪.‬‬

‫‪ – ۳‬گفتن حقیقت مهم است؛ این مهم‬ ‫نیست که ما راست می‏گوییم و دیگران اشتباه‬ ‫می‏کنند‪.‬‬ ‫‪ – ۴‬هیچ هدفی بدون طی کردن مسیر و راه آن‬ ‫دست یافتنی نیست‪.‬‬ ‫‪ – ۵‬کسانی که سر خود را مانند کبک در‬ ‫برف فرو می‏برند در واقع لگد دیگران را به‬ ‫جان می‏خرند‪.‬‬ ‫‪ – ۶‬آنچه که در ظاهر هر شخص می‏بینیم‪ ،‬به‬ ‫ندرت دقیقا همان چیزی است که آن شخص‬ ‫واقعا هست‪.‬‬ ‫‪ – ۷‬جرات و شهامت این نیست که روبروی‬ ‫شیر بایستیم بلکه این است که بفهمیم چطور‬ ‫می‏توان از شر او جان سالم بدر برد‪.‬‬ ‫‪ – ۸‬ما از همان اول پدر و مادر زاده نشده‏‬ ‫ایم‪ ،‬بلکه باید بیاموزیم که چطور می‏توان پدر‬ ‫و مادر بود‪.‬‬ ‫‪ – ۹‬کلماتی که بر زبان جاری می‏گردند‪،‬‬ ‫قدرت خود را از ما گرفت ‏ه اند – از خود هیچ‬ ‫قدرتی ندارند‪.‬‬ ‫‪ – ۱۰‬افراد خردمند در سکوت به سر می‏برند‬ ‫تا بیش از هر چیز صدای تمنای خود را‬ ‫بشنوند‪.‬‬ ‫‪ – ۱۱‬فرشته ها به زمین نمی‏ آیند تا ببینند ما‬ ‫چه می‏کنیم بلکه می‏آیند تا به ما بگویند چه‬ ‫کار بهتر است انجام دهیم‪.‬‬ ‫‪ – ۱۲‬هیچ چیز مانند ارتباط و وابستگی‬ ‫با دیگران‪ ،‬با تمام وجود‪ ،‬به درد انسان‬ ‫نمی‏خورد‪.‬‬ ‫‪ – ۱۳‬در واقع ما هیچ چیز را کنترل نمی‏ کنیم‬ ‫مگر رفتار و کردار و تصمیمات خودمان‪.‬‬ ‫‪ – ۱۴‬هیچ کس نمی‏تواند ما را شاد کند جز‬ ‫خودمان‪( .‬اگر بخواهیم)‬ ‫‪ – ۱۵‬این یک اشتباه بزرگ است اگر از‬ ‫تجربیات خود درس نگیریم‪.‬‬ ‫‪ – ۱۶‬من هیچ چیز نمی‏دانم‪ ،‬به من بیاموزید؛‬ ‫من هیچ چیز نمی‏شنوم‪ ،‬به من بگویید؛ من‬ ‫هیچ چیز نخواهم دید‪ ،‬به من نشان دهید – ما‬ ‫با هم پیروزیم‪.‬‬

‫‪ – ۱۷‬پشیمانی از آن دسته چیزهایی است که‬ ‫ما به اشتباه آن را انتخاب می‏کنیم‪.‬‬ ‫ی پرورانیم‪ ،‬همان‬ ‫‪ – ۱۸‬آنچه در قلب خود م ‏‬ ‫است که در زندگی ان دنیا در دستان خود‬ ‫داریم‪.‬‬ ‫‪ – ۱۹‬تنها به این دلیل که بذری را که کاشته‬ ‫ایم نمی‏ بینیم‪ ،‬نمی توانیم بگوییم چیزی از‬ ‫اینجا بیرون نمی‏ آید‪.‬‬ ‫‪ – ۲۰‬جنسیت واقعی وجود ندارد‪ .‬هر کسی‬ ‫قسمتی از روحیات جنس مخالف را در خود‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫‪ – ۲۱‬تجربیات شما‪ ،‬تجربیات شما هستند؛‬ ‫شخصیت شما نیستند‪.‬‬ ‫‪ – ۲۲‬فرض کردن‏ها از تنبلی ما در جستجوی‬ ‫حقیقت سرچشمه می‏گیرند‪.‬‬ ‫‪ – ۲۳‬هیچ کس به طور کامل بی‏طرف نیست‪.‬‬ ‫‪ – ۲۴‬خانوادۀ ما تنها جایی نیست که ما در‬ ‫ان متولد شده‏ایم؛ گاهی یک دست باز و‬ ‫رویی گشاده نیز ما را متولد می‏کند‪.‬‬ ‫‪ – ۲۵‬شما همیشه راه درست را نمی‏ پیمایید‪.‬‬ ‫‪ – ۲۶‬فروتنی و تواضع‪ ،‬در واقع توانایی‬ ‫پذیرفتن خطاست‪.‬‬ ‫‪ – ۲۷‬توانایی یک مرد آن چیزی نیست که‬ ‫در جیبش دارد‪ ،‬بلکه آن است که بر دوشش‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫‪ – ۲۸‬اگر شما یک قدم مثبت بردارید‪،‬‬ ‫کائنات ‪ ۱۰۰‬قدم به سمت شما می‏آیند‪.‬‬ ‫‪ – ۲۹‬اگر می‏خواهید بدیها سرتان نیاید‪،‬‬ ‫نخواهید سر دیگران آید‪.‬‬ ‫‪ – ۳۰‬اگر می‏خواهید با حقیقت سر و کار‬ ‫نداشته باشید‪ ،‬همیشه در خیاالت خود گم‬ ‫هستید‪.‬‬ ‫‪ – ۳۱‬فخرفروشی لباسی است که فقط تن‬ ‫احمقان می‏شود‪.‬‬ ‫‪ – ۳۲‬کسی که از همه بیشتر می‏داند‪ ،‬معموال‬ ‫همان کسی است که کمتر حرف می‏زند‪.‬‬ ‫‪ – ۳۳‬هر کسی سزاوار ارزشمند شدن و‬ ‫معشوق دیگران بودن است‪.‬‬ ‫‪ – ۳۴‬هیچ کس جواب نهایی را به شما‬ ‫نخواهد داد‪ ،‬مگر خودتان‪.‬‬ ‫‪ – ۳۵‬شما تنها با ابزاری که دارید می‏توانید‬ ‫عمل کنید‪ ،‬پس به دنبال ابزار جدید وقت‬ ‫خود را تلف نکنید‪.‬‬ ‫‪ – ۳۶‬اگر خطاهای خود را خطا در نظر‬ ‫نگیریم‪ ،‬آنگاه با هر خطا راهی اشتباه را‬ ‫کشف کرده‏ایم‪.‬‬ ‫‪ – ۳۷‬این انسانها هستند که به زندگی معنا‬ ‫می‏دهند و نه اشیاء‪.‬‬ ‫‪ – ۳۸‬همیشه سواالتی هستند که جوابشان‬ ‫ناپیداست و بزودی جوابشان پیدا خواهد شد‪.‬‬ ‫‪ – ۳۹‬در حال حاضر نه آینده وجود دارد و نه‬ ‫گذشته‪ ،‬زندگی جاریست‪.‬‬ ‫‪ – ۴۰‬اگر بخواهید‪ ،‬اسکلت همیشه در کنج‬ ‫کمد منتظر شماست تا شما را بخورد‪.‬‬ ‫‪ – ۴۱‬وقتی صحبت می‏کنیم‪ ،‬صدای هیچ‬

‫ی شنویم‪.‬‬ ‫کس را نم ‏‬ ‫‪ – ۴۲‬والدین نباید کوچکترها را در برابر‬ ‫تصمیمات زندگی مسئول بدانند‪.‬‬ ‫‪ – ۴۳‬اینکه پدران ما چه کاره بود ‏ه اند مهم‬ ‫نیست‪ ،‬مهم این است که ما چه خواهیم کرد و‬

‫چه خواهیم شد‪.‬‬ ‫‪ – ۴۴‬اگر فکر می‏کنید که باید همین اآلن‬ ‫بگویید‪ ،‬پس بگویید و اگر می دانید که باید‬ ‫کاری را اآلن انجام دهید‪ ،‬پس انجام دهید‪.‬‬ ‫‪ – ۴۵‬هر تغییری نیاز به حرکت دارد‪.‬‬

‫‪ – ۴۶‬کمک دیگران به معنای انجام تمام و‬ ‫کمال کار ما نیست‪.‬‬ ‫‪ – ۴۷‬اینطور نیست که هر کسی شما را‬ ‫دوست بدارد ولی شما می‏توانید هر کسی را‬ ‫دوست داشته باشید‪.‬‬

‫‪ – ۴۸‬اگر کاری را همیشه برای کسی انجام‬ ‫دادید‪ ،‬او هرگز آن کار را یاد نخواهد گرفت‪.‬‬ ‫‪ – ۴۹‬هیچ چیز بیشتر از خنده مسری و‬ ‫واگیردار نیست‪.‬‬ ‫‪ – ۵۰‬بهترین هدیه‏ای که می‏توان به دیگران‬

‫‪27‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫ریحانا (‪ ،)Rihanna‬یکی از چهره‌های محبوب موسیقی پاپ نیز از جمله هنرمندانی بود که‬ ‫در پنجاه و پنجمین دوره از مراسم گرمی به روی صحنه رفت‪.‬‬

‫جاستین تیمبرلیک (‪ )Justin Timberlake‬که چند سالی به دور از صحنه موسیقی بود‪ ،‬در‬ ‫مراسم این دوره ظاهر شد و قطعه‌ای از آلبوم جدید خود را اجرا کرد‪.‬‬

‫پیش از آن بیانسه (‪ )Beyonce‬و الن دجنرس (‪ )Ellen DeGeneres‬آمدن جاستین‬ ‫تیمبرلیک به روی صحنه را اعالم کرده بودند‪.‬‬

‫آهنگ "کسی که می‌شناختم" (‪ )Somebody That I Used To Know‬که آن را گوتیه‬ ‫(‪ ،)Gotye‬هنرمند بلژیکی‪−‬استرالیایی (چپ) و کیمبرا (‪ ،)Kimbra‬خواننده‌ی نیوزیلندی‪،‬‬ ‫اجرا کرده‌اند‪ ،‬به عنوان بهترین تک‌ترانه سال برگزیده شد‪ .‬این تک‌ترانه تا کنون ‪ ۷‬میلیون بار‬ ‫در سراسر جهان به فروش رفته است‬

‫دریک (‪ )Drake‬رپر کانادایی (تصویر) به نخستین گرمی خود دست یافت و آلبوم او ‪Take‬‬ ‫‪ Care‬به عنوان بهترین آلبوم رپ برگزیده شد‪ .‬کنی وست و جی زی نیز ب ‌ه ترتیب جایزه بهترین‬ ‫ترانه رپ و بهترین اجرای نمایشی رپ را دریافت کردند‪.‬‬

‫پل مک‌کارتنی‪ ،‬عضو گروه اسطوره‌ای بیتل‌ها و یکی از چهره‌های کارکشته دنیای موسیقی‪،‬‬ ‫نیز جایزه بهترین آلبوم پاپ اصیل را برای اثرش ‪ Kisses on the Bottom‬کسب کرد‪ .‬این‬ ‫پانزدهمین جایزه گرمی است که مک‌کارتنی در طول فعالیت چنددهه‌ای خود دریافت می‌کند‪.‬‬

‫شماری از جوایز در مراسمی جداگانه‪ ،‬پیش از مراسم اصلی‪ ،‬اهداء شده بود؛ از جمله جایزه‬ ‫بهترین آلبوم موسیقی جهانی که به راوی شانکار تعلق گرفت‪ .‬این جایزه به دخترش‪ ،‬انوشکا‪،‬‬ ‫داده شد‪ .‬راوی شانکار که اسطوره‌ی موسیقی هند و یکی از چهره‌های برجسته موسیقی جهانی‬ ‫محسوب می‌شود‪ ،‬در ماه دسامبر سال گذشته میالدی درگذشته بود‪.‬‬

‫ناگفته نماند که دختر شانکار نیز به همراه پدرش برای این جایزه نامزد شده بود‪ .‬او بعد‬ ‫از دریافت جایزه پدرش اظهار داشت‪« :‬ای کاش خودش برای دریافت جایزه اینجا‬ ‫بود‪».‬‬

‫‪26‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫برترین‌های عالم موسیقی در مراسم گرمی‪ ،‬از گروه "فان" تا شانکار‬ ‫در پنجاه و پنجمین دوره از مراسم گرمی که در لس‌آنجلس برگزار شد‪ ،‬بهترین‌های دنیای‬ ‫موسیقی برگزیده شدند‪ .‬گرمی که در ده‌ها رشته‌ی گوناگون اهدا می‌گردد‪ ،‬از مهم‌ترین و‬ ‫معتبرترین جایزه‌های صنعت موسیقی در جهان به‌شمار می‌آید‪.‬‬

‫گروه فان (‪ )Fun‬با ترانه "ما جوان هستیم" جایزه گرمی (‪ )Grammy‬آهنگ سال را به خود‬ ‫اختصاص داد و همچنین جایزه بهترین هنرمند نوظهور را به دست آورد‪.‬‬

‫در مراسم باشکوه گرمی که سه ساعت و نیم به طول انجامید‪ ،‬خوانندگان صاحب‌نامی چون‬ ‫تیلور سویفت ‪(Taylor Swift‬تصویر)‪ ،‬استینگ ‪ Sting‬و سر التون جان ‪ Sir Elton John‬به‬ ‫روی صحنه رفتند و به اجرای ترانه پرداختند‪.‬‬

‫آلبوم ‪ Babel‬از گروه مامفرد اند سانز (‪ )Mumford & Sons‬موفق به دریافت جایزه بهترین‬ ‫آلبوم سال شد‪.‬‬

‫ادل (‪ )Adele‬خواننده موفق بریتانیایی که در دوره‌ی گذشته شش جایزه را از آن خود کرد‪،‬‬ ‫امسال نیز دست خالی نماند و جایزه بهترین نمایش تک‌نفره را کسب کرد‪ .‬ترانه متن آخرین‬ ‫فیلم جیمز باند‪" ،‬اسکای فال"‪ ،‬که با صدای او اجرا شده‪ ،‬تا کنون افتخارات زیادی به دست‬ ‫آورده است‪.‬‬

‫گروه بلک کیز (‪ )Black Keys‬از برندگان بزرگ پنجاه و پنجمین دوره از مراسم گرمی بود‪.‬‬ ‫آهنگ "پسر تنها" و آلبوم ‪ El Camino‬به عنوان بهترین ترانه و آلبوم راک برگزیده شدند و دن‬ ‫آوربک (‪ )Dan Auerbach‬خواننده و گیتاریست این گروه (چپ در تصویر) نیز به عنوان‬ ‫بهترین تهیه‌کننده سال برگزیده شد‪.‬‬

‫‪25‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫آشنایی با تاریخچه پیتزا‬ ‫نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل‬ ‫گره خورده است‪ .‬اما این غذای‬ ‫پرطرف‌دار راه درازی را پیمود تا‬ ‫به یک غذای جهانی تبدیل شد‪.‬‬

‫سربازان داریوش (‪ 521-486‬پیش از میالد)‬ ‫نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند‬ ‫و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند‪.‬‬ ‫یونانی‌ها پختن چنین نان‌هایی را از ایرانیان‬ ‫آموختند‪ .‬این نان از یونان به روم رفت و در‬ ‫جنوب ایتالیا معمول شد‪.‬‬ ‫‪ 300‬سال پیش از میالد‪ ،‬یک مورخ رومی‬ ‫به نام ‪ Marcus Porcius Cato‬در کتاب‬ ‫خود نوشت‪" :‬گردی پهنی از خمیر که با روغن‬ ‫زیتون‪ ،‬سبزی و عسل پوشیده شده و روی سنگ‬ ‫پخته می‌شود" این نشان می‌دهد که رومی‌ها به‬ ‫پیتزا عالق ‌ه داشته‌اند و آن را با فرهنگ غذایی‬ ‫خود سازگار کرد ‌ه بودند؛ چرا که روغن زیتون‬ ‫در روم بسیار معمول بود‪.‬‬ ‫علی‌رقم اینکه برخی اعتقاد دارند پیتزا از روم‬

‫در آن زمان گوجه فرنگی در اروپا ناشناخته‬ ‫بود و شیر گاومیش هندی که از آن برای تهیه‬ ‫پنیر مازارال (پنیر پیتزا) استفاده می‌شود‪ ،‬برای‬ ‫اهالی کامپانیا در ناپل هنوز مفهومی نداشت‪.‬‬ ‫گوجه فرنگی برای اولین بار در قرن شانزدهم‬ ‫وارد اروپا شد اما در ابتدا آن را میوه‌ای سمی‬ ‫می دانستند! تا اینکه در اواخر قرن هجدهم‬ ‫مردم فقیرنشین ناپل از آن به عنوان ماده اصلی‬ ‫در نان های پیتزا شکل خود استفاده کردند‪.‬‬ ‫این نان‌های پیتزایی به زودی توجه جهانگردان‬ ‫را به خود جلب کرد و آن ها را به مناطق‬ ‫فقیرنشین ناپل کشاند پیتزای مدرن در شکل‬ ‫امروزی در سال ‪ 1889‬یک آشپز درباری به نام‬ ‫رافائل اسپوزیتو درست شد‪.‬‬ ‫رافائل اسپوزیتو که در نانوایی در شهر ناپل کار‬ ‫می‌کرد‪ ،‬به فکر درست کردن پیتزای مخصوصی‬ ‫افتاد و آن را به عنوان هدیه برای پادشاه امبرتو‬ ‫و ملکه مارگریتا برد‪.‬‬ ‫این پیتزا شکلی بسیار میهن پرستانه داشت و‬ ‫مثل پرچم ایتالیا به رنگ‌های سفید و قرمز و‬ ‫سبز درست شده بود‪ .‬ملکه از این پیتزا بسیار‬ ‫مارگریتا (یا همان پیتزای سبزیجات) گذاشتند‪.‬‬ ‫این پیتزا استانداردی را تعیین کرد که تا به‬ ‫امروز در سراسر جهان در پیتزاها وجود دارد‪.‬‬ ‫تا حدود سال ‪ ۱۸۳۰‬پیتزاها در دکه های کنار‬ ‫خیابان به فروش می‌رسیدند و اولین پیتزافروشی‬ ‫واقعی به نام آنتیکاپورت آلبا برای اولین بار در‬ ‫ناپل باز شد‪.‬‬

‫به جنوب ایتالیا راه یافت و تا مدت‌ها آن را‬ ‫غذای فقیران می‌نامید‌ند‪ ،‬برخی نیز عنوان‬ ‫کرده‌اند که این غذای بسیار خوشمزه قدمتی‬ ‫نسبت ًا طوالنی دارد و به زمان اهالی یونانی‬ ‫ساکن در ماگناگریسیا در جنوب ایتالیا باز‬ ‫می‌گردد‪.‬‬ ‫باستان شناسان در حین حفاری‌های خود در‬ ‫شهر پومپی در ایتالیا به بقایای مغازه‌هایی‬ ‫برخوردند که نشان دهنده شباهت این مغازه ها‬ ‫با پیتزافروشی‌های امروزی هستند‪ .‬البته پیتزا در‬ ‫آن زمان به شکل امروزی وجود نداشت و فقط‬ ‫شامل نان مسطح گردی بود که با آرد عمل می‬ ‫آمد و همراه ادویه و روغن پخته می‌شد‪.‬‬

‫استقبال کرد و به احترام او نام این پیتزا را‬

‫پیتزا در بین ایتالیایی ها بسیار محبوب شد و به‬ ‫زودی به صورت غذای محلی آنها درآمد‪ .‬یک‬ ‫مهاجر ایتالیایی به نام جنارولمباردی مغازه‬ ‫کوچکی در محله ایتالیایی نشین نیویورک‬ ‫باز کرد‪ .‬شاگردش آنتوتیو توتونوپرو شروع به‬ ‫پختن پیتزا و فروش آن در مغازه کرد‪.‬‬

‫طولی نکشید که پیتزاهای توتونوپرو بسیار‬ ‫پرطرفدار شد و لمباردی را به فکر باز کردن‬ ‫یک پیتزا فروشی در سال ‪ ۱۹۰۵‬انداخت‪.‬‬ ‫اما در این زمان مصرف پیتزا هنوز به مهاجرین‬ ‫ایتالیایی محدود می‌شد و بین آمریکایی‌ها‬ ‫محبوبیت چندانی نداشت‪ .‬بعد از جنگ‬ ‫جهانی دوم مصرف پیتزا فراگیرتر و بین‬ ‫سربازان آمریکایی در ایتالیا بسیار پرطرفدار شد‬ ‫به طوری که گاهی پیتزافروشی‌ها نمی‌توانستند‬ ‫جوابگوی تقاضای بی حد و مرز مشتریان‬ ‫آمریکایی خود باشند‪.‬‬ ‫آمریکایی که از این غذای محلی خوششان آمده‬ ‫بود و آن را با خود به خانه بردند‪ .‬ایتالیایی ها‬ ‫که بعد از جنگ اقتصادشان صدمه دیده بود با‬ ‫مهاجرت به سایر کشورهای اروپایی‪ ،‬پیتزا را در‬ ‫تمام اروپا رواج دادند‪.‬‬ ‫با رشد جمعیت در دهه ‪ ۱۹۵۰‬بخصوص در‬ ‫آمریکا کم کم رستوران‌های زنجیره‌ای به وجود‬ ‫آمدند‪ .‬چون پیتزا نسبت ًا سریع و آسان تهیه‬ ‫می‌شد و حملش آسان بود‪.‬‬ ‫رستوران‌ها نیز به این فکر افتادندکه برای جلب‬ ‫مشتری بیشتر‪ ،‬قسمتی از کار خود را به حمل‬ ‫پیتزاهای سفارش داده شده به خانه مشتریانشان‬ ‫(به صورت مجانی) اختصاص دهند‪.‬‬

‫‪24‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫عوارض تداخل دارو و غذا‬ ‫در بعضی از داروها همراه بودن‬ ‫یا نبودن غذا تأثیری در بروز‬ ‫اثرات درمانی ندارد‪ ،‬اما در مورد‬ ‫برخی دیگر از داروها تغییراتی‬ ‫دیده می شود که در موقعیت‬ ‫درمان اهمیت دارد‪ .‬به این دلیل‬ ‫دستوراتی مثل "بعد از غذا"‪،‬‬ ‫"قبل از غذا" "با معده خالی"‪،‬‬ ‫"با معده پر" در مورد این داروها‬ ‫دیده می شود‪.‬‬ ‫غذا ممکن است باعث تغییراتی در‬ ‫جذب دارو از دستگاه گوارش شود‪.‬‬ ‫بعضی مواد غذایی با بعضی از داروها‬ ‫ترکیب می شوند و تبدیل به ترکیباتی‬ ‫می شوند که از دستگاه گوارش قابل‬ ‫جذب نیست بنابراین در صورتی که آن‬ ‫دارو با غذاهای خاص مصرف شود اثر‬ ‫درمانی بروز نخواهد کرد‪.‬‬ ‫مثال بارز این مورد نوعی آنتی بیوتیک‬ ‫هاست که اگر با شیر میل شود جذب‬ ‫نمی شود‪ ،‬زیرا کلسیم موجود در شیر با‬ ‫آن ترکیب و مانع جذب می گردد‪.‬‬ ‫بنابراین مالحظه می کنید که عدم‬ ‫رعایت چنین دستوری مساوی با عدم‬ ‫جذب دارو و در نتیجه عدم بروز‬ ‫اثرهای درمانی خواهد شد‪.‬‬ ‫در مورد برخی دیگر از داروها‪ ،‬غذا‬ ‫باعث کندی جذب دارو می‌شود‪ .‬در‬ ‫این مورد در نهایت بعد از مدتی دارو‬ ‫جذب می‌شود ولی بدلیل اینکه دیر‬

‫جذب شده است آثار درمانی آن دیر‬ ‫بروز می‌کند‪.‬‬ ‫بعضی از مواد غذایی بر جذب داروها‬ ‫اثر نمی‌گذارند بلکه بر روی فرآیندهای‬ ‫دیگری اثر می‌گذارند که در بروز آثار‬ ‫درمانی مهم هستند‪.‬‬ ‫جذب تعدادی از داروها هم با برخی‬ ‫مواد غذایی زیاد می‌شود‪ .‬همچنین در‬ ‫مورد داروهایی که ممکن است باعث‬ ‫تحریک و ناراحتی دستگاه گوارش‬ ‫بشوند توصیه می‌شود که همراه غذا‬ ‫مصرف شوند تا عوارض کمتری پیش‬ ‫آید‪.‬‬ ‫بنابراین به طور کلی باید تأثیر غذا بر‬ ‫دارو همواره مورد نظر باشد و مطابق‬ ‫دستور پزشک عمل شود‪ .‬در مواردی‬ ‫که همراه دارو برنامه غذایی خاصی‬ ‫توصیه شده است رعایت آن الزامی‬ ‫می‌باشد و در این جا به تعدادی از‬ ‫مهمترین تداخالت غذا و دارو اشاره‬ ‫می‌کنیم‪ .‬در موارد دیگر می‌توانید با‬ ‫پزشک یا داروساز مشورت کنید‪.‬‬ ‫ مصرف همزمان استامینوفن با‬‫غذاهای غنی از کربوهیدرات‌ها مثل‬ ‫بیسکویت‪ ،‬خرما‪ ،‬مربا و غیره باعث‬ ‫ایجاد ترکیب و در نتیجه کندی جذب‬ ‫دارو می‌شود‪.‬‬ ‫ مصرف همزمان قرص‌های پوشش‬‫دار بیزاکودیل همراه شیر یا غذاهای‬ ‫دیگری که خاصیت بازی دارند باعث‬ ‫از بین رفتن پوشش قرص در معده و‬ ‫خراب شدن دارو می‌شود و در نتیجه‬ ‫اثر درمانی دیده نمی‌شود‪.‬‬

‫ مصرف داروهای آهن دار مثل‬‫سولفات آهن (فروس سولفات) با‬ ‫چای باعث ایجاد ترکیب نامحلول و‬ ‫عدم جذب آهن می‌شود‪ .‬افرادی که‬ ‫فقر آهن دارند نباید بالفاصله بعد از‬ ‫غذا چای مصرف کنند‪ ،‬زیرا چای مانع‬ ‫جذب آهن موجود در مواد غذایی‬ ‫می‌شود‪.‬‬ ‫تداخل داروها‪:‬‬ ‫بعضی از داروها ممکن است بر روی‬ ‫آثار دارویی داروی دیگر اثر بگذارند‪.‬‬ ‫این تأثیر گذاری‌ها به شیوه‌های‬ ‫مختلفی انجام می‌شود‪.‬‬ ‫داروها ممکن است بر جذب یکدیگر‬ ‫در دستگاه گوارش اثر بگذارند و در‬ ‫نتیجه مانع بروز اثرهای درمانی یا‬ ‫تأخیر در بروز این آثار شوند‪.‬‬ ‫بعضی از داروها با اثر گذاشتن بر‬ ‫سرعت تخریب و دفع داروهای دیگر‬ ‫باعث می‌شوند که دارو اثر درمانی‬

‫خود را نتواند بروز دهد و یا دیر جذب‬ ‫شود و به میزانی برسد که باعث بروز‬ ‫مسمومیت و عوارض دیگر شود‪.‬‬ ‫البته از برخی تداخالت دارویی‬ ‫می‌توان در جهت درمان استفاده کرد‬ ‫و با تنظیم دقیق مصرف دو دارو‪،‬‬ ‫استفاده از هر کدام از آنها را به حداقل‬ ‫رساند و در نتیجه از بروز عوارض‬ ‫جانبی‪ ،‬مسمومیت و یا حتی مقاومت‬ ‫نسبت به دارو جلوگیری کرد‪.‬‬ ‫ی که داروهای تداخل دار‬ ‫در صورت ‌‬ ‫باید با هم مصرف شوند بیمار باید‬ ‫به توصیه پزشک در خصوص فاصله‬ ‫گذاری میان آنها توجه کند‪ .‬چون در‬ ‫غیر این صورت دارو درمانی فایده‌ای‬ ‫نخواهد داشت‪.‬‬ ‫بحث تداخالت دارویی بسیار گسترده‬ ‫و پیچیده‌تر از آن است که در اینجا‬ ‫بتوانیم به آنها بپردازیم‪ .‬تنها توصیه‬ ‫می‌کنیم که به توصیه‌های پزشک و‬ ‫داروساز توجه نمائید‪.‬‬

‫‪23‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫وقتی همسرم به زن های دیگر نگاه می کند‬ ‫اگر واقعا یقین پیدا كردید كه‬ ‫همسرتان به شكلی متفاوت به‬ ‫زنان دیگر نگاه می‌كند‪ ،‬زیاده‬ ‫روی نكنید و این رفتار او را به‬ ‫دیگر جنبه‌های زندگی‌تان تعمیم‬ ‫ندهید‪ ،‬مثال هرگز نگویید او به‬ ‫زنان دیگر نگاه می‌كند‪ ،‬پس مرا‬ ‫دوست ندارد‬

‫من نسبت به شوهرم كمی حساس هستم البته‬ ‫نه آن حساسیتی كه به او بگویم چه كار كن و‬ ‫چه كار نكن او در كارهایش كامال آزاد است‬ ‫و مشكلی ندارد ولی بعضی وقتها در خیابان یا‬ ‫جایی كه می رویم نمی تواند به زنان نگاه نكند‬ ‫و یا اگر با خانمی بخواهد حرف بزند ارتباطش‬ ‫خیلی راحت است و من از این موضوع رنج‬ ‫می برم‪....‬‬ ‫همه شنیده‌اند كه مردان از راه چشم عاشق‬ ‫می‌شوند و زنان از راه گوش‪ .‬این تعبیر‬ ‫عوامانه‌ای است از یك عنوان‪ ،‬از فهرست‬ ‫بی‌پایان تفاوت‌های میان زنان و مردان‪.‬‬ ‫واقعیت اثبات شده و گریزناپذیر این‬ ‫است كه مردان در برابر جنس مخالف‪ ،‬ذاتا‬ ‫ت و جوگرند و چشم مهم‌ترین ابزار جست‌‬ ‫جس ‌‬ ‫وجوست‪.‬‬ ‫سنگ‌های‌تان را وا بكنید‬ ‫اگر می‌خواهید زندگی مشترك موفقی داشته‬ ‫باشید‪ ،‬قبل از ازدواج نظرات خود را در مورد‬ ‫محدوده روابط زن و مرد ( از جمله نگاه‪،‬‬ ‫صحبت كردن و ‪ ) ...‬با همسر آینده‌تان در‬ ‫میان بگذارید تا به نگاه مشتركی دست یابید‪.‬‬ ‫درصورتی كه شما محدوده‌هایی كه مورد نظرتان‬ ‫هست را توضیح داده‌اید و با خواستگار‌تان در‬ ‫مورد پایبند بودن به این مرزها توافق كرده‌اید‪،‬‬ ‫قضاوت در آینده برایتان راحت‌تر خواهد شد‪،‬‬ ‫زیرا شما با توجه به این قرارداد‌ها می‌توانید‬ ‫رفتار همسرتان را بررسی كرده و در موردش‬ ‫قضاوت كنید‪ .‬شما می‌توانید بگویید كه آیا‬ ‫فالن رفتار همسرتان در چارچوبی كه قبال در‬ ‫موردش توافق كرده بودید جا می‌گیرد یا طبق‬ ‫این چارچوب‪ ،‬رفتار انجام شده نادرست و‬ ‫سزاوار مجازات است‪.‬‬ ‫این نگاه‪ ،‬همان نگاه است؟‬ ‫اگر می‌خواهید همسرتان را ب ‌ه دلیل نگاهش‬ ‫متهم كنید‪ ،‬باید بتوانید رفتاری را متفاوت‬ ‫از رفتار‌های همیشگی‌اش ببینید و بعد مهر‬ ‫چشم‌ ناپاكی را رویش بچسبانید‪ .‬بعضی از‬ ‫افراد همین كه همسرشان چشم در چشم فرد‬ ‫ت و گو كند‪ ،‬او‬ ‫نامحرمی بیندازد یا با او گف ‌‬

‫را متهم می‌كنند ولی آیا واقعا اینگونه است؟‬ ‫آیا در پشت این نگاه سوء لذت وجود دارد؟‬ ‫یا این فقط یك تصور است و هیچ راهی برای‬ ‫اثبات اینكه این نگاه ناشایست است وجود‬ ‫ندارد؟ اگر شما با هر رفتار همسرتان برانگیخته‬ ‫می‌شوید‪ ،‬بهتر است قبل از قضاوت در مورد او‪،‬‬ ‫خودتان را زیر ذره‌بین قرار دهید‪ .‬اگر نتوانید‬ ‫ذهن‌تان را مدیریت كند‪ ،‬با گذشت زمان دامنه‬ ‫این سوء‌ظن‌ها بیشتر می‌شود و هر حركتی از‬ ‫طرف مقابل زیر ذره‌بین قرار می‌گیرد‪.‬‬ ‫فكر‌تان را الك كنید‬ ‫بعضی از افراد چون خودشان به‌صورت‬

‫خودآ گاه یا ناخودآ گاه به این رفتار تمایل‬ ‫دارند‪ ،‬آن را به دیگران نسبت می‌دهند‪.‬‬ ‫در واقع آنها گاهی با یادآوری گذشته‌ای كه‬ ‫داشته‌اند و گاهی ب ‌ه دلیل تصوراتی كه هنوز در‬ ‫زندگی‌شان جریان دارد‪ ،‬همسرشان را متهم به‬ ‫رفتاری می‌كنند كه یا انجامش نداده یا مقصود‬ ‫نادرستی از انجام دادنش نداشته است‪ .‬سعی‬ ‫كنید حساب گذشته را از امروز‌تان جدا كنید و‬ ‫نه برای آنچه پشت سر گذاشته‌اید كسی را متهم‬ ‫كنید و نه به‌‌دلیل گذشته او‪ ،‬روی رفتار‌های‬ ‫امروزش حساسیت به خرج دهید‪.‬‬ ‫منتظر آینده باشید‬ ‫یك رفتار زمانی قابل بررسی و مجازات است‬ ‫ك بار احساس كردید‬ ‫كه تكرار شود‪ .‬اگر تنها ی ‌‬ ‫كه همسرتان با نگاهی كه از نظر شما ناپسند‬ ‫است به فرد دیگری چشم دوخته‪ ،‬در موردش‬

‫قضاوت نكنید‪ .‬اما ممكن است این توصیه شما‬ ‫را به دام دیگری بیندازد‪ ،‬پس مراقب باشید!‬ ‫افرادی كه برای نخستین بار با چنین رفتاری از‬ ‫سوی همسرشان روبه‌رو می‌شوند‪ ،‬ابتدا دچار‬ ‫تردید می‌شوند و برای اینكه تردید‌شان به یقین‬ ‫تبدیل شود‪ ،‬هر نگاه و رفتار همسرشان را زیر‬ ‫ذره‌بین قرار می‌دهند و نسبت به او حساس‬ ‫می‌شوند‪ .‬باید بدانید این حساسیت‌ها به رفع‬ ‫مشكل كمك نخواهد كرد بلكه باعث اضطراب‬ ‫بیشتر و گاهی بیماری وسواس و بدبینی‬ ‫می‌شود‪ .‬این رفتار‌ها نه‌ تنها ب ‌ه خود شما آسیب‬ ‫می‌زند بلكه طرف مقابل‌تان را هم دچار تنش‬ ‫می‌كند و ممكن است كه در آینده این تنش به‬

‫تكرار رفتار ناشایست تبدیل شود‪.‬‬ ‫ببینید این فکر از عالقه ی زیاد نشات نگرفته؟‬ ‫گاهی عالقه و عشق شدید زن و شوهر به‬ ‫همدیگر‪ ،‬عاملی می شود برای سوءظن‪ .‬مث ً‬ ‫ال‬ ‫چون زن همسرش را خیلی دوست دارد و او‬ ‫را تنها متعلق به خود می داند‪ ،‬از این كه با‬ ‫دیگری صحبت كند‪ ،‬عذاب می كشد و یا مانع‬ ‫فعالیت های اجتماعی او می شود‪ .‬در واقع‪ ،‬به‬ ‫نوعی سركوب كردن حس اعتماد و استقالل در‬ ‫شخصیت مرد صورت می گیرد‪ .‬اینجاست كه‬ ‫اگر مرد در نوع سلیقه‪ ،‬رفتار و گفتار در خانه‬ ‫و در اجتماع‪ ،‬مطابق خواسته همسرش عمل‬ ‫نكند‪ ،‬بدگمانی و سوءظن میان آن دو را در پی‬ ‫خواهد داشت‪.‬‬ ‫آسمان و ریسمان نبافید‬

‫اگر واقعا یقین پیدا كردید كه همسرتان به‬ ‫شكلی متفاوت به زنان دیگر نگاه می‌كند‪،‬‬ ‫زیاده روی نكنید و این رفتار او را به دیگر‬ ‫جنبه‌های زندگی‌تان تعمیم ندهید‪ ،‬مثال هرگز‬ ‫نگویید او به زنان دیگر نگاه می‌كند‪ ،‬پس‬ ‫مرا دوست ندارد یا اینكه او به دیگران نگاه‬ ‫می‌كند‪ ،‬پس حتما رفتار‌های نادرست دیگری‬ ‫را هم انجام می‌دهد كه من از آنها بی‌خبرم‪.‬‬ ‫درصورت مشاهده چنین رفتاری‪ ،‬سعی كنید‬ ‫بیشتر از قبل مدیریت زندگی‌تان را به دست‬ ‫بگیرید و نگذارید این رفتار همسرتان دیگر‬ ‫حوزه‌های زندگی‌تان را هم به‌خود درگیر كند‪.‬‬ ‫قانون‌های تازه وضع كنید‬ ‫اگر می‌خواهید همسرتان با شما همراه شود و‬ ‫بیشتر برای دوام زندگی مشترك‌تان تالش كند‪،‬‬ ‫انتظارات‌تان را در محدوده شرع و عرف با‬ ‫او در میان بگذارید و اگر بعد از آن رفتارش‬ ‫را انكار كرد‪ ،‬ابتدا این انكار را بپذیرید‪.‬‬ ‫حاال شما هم با او ه ‌م كالم شده‌اید‪ ،‬وقت آن‬ ‫است كه مجددا با كمك او چارچوب جدیدی‬ ‫را برای حدود روابطتان تعیین كنید و در‬ ‫مورد‌شان با او به توافق برسید‪ .‬از او بخواهید‬ ‫در آینده به این تفاهمنامه پایبند باشد تا اگر‬ ‫این اصول مشترك را بار دیگر نادیده گرفت‪،‬‬ ‫بتوانید برخورد جدی‌تری را درنظر بگیرید‪.‬‬ ‫عملیات انتحاری ممنوع!‬ ‫احتماال بعد از اینكه احساس كردید همسرتان‬ ‫به شكلی متفاوت به زنان دیگر نگاه می‌كند‪،‬‬ ‫دچار خشم زیادی خواهید شد یا احساس‬ ‫ناتوانی خواهید كرد‪ .‬اما قبل از نشان دادن‬ ‫هر واكنشی‪ ،‬باید ب ‌ه خود فرصت دهید تا این‬ ‫خشم را مدیریت كنید و تا قبل از آنكه عنان‬ ‫ذهنتان را در دست بگیرید‪ ،‬نباید واكنشی‬ ‫نسبت به رفتار او نشان دهید‪ .‬بعد از فروكش‬ ‫كردن هیجان و خشم‌تان‪ ،‬بار دیگر آن رفتار را‬ ‫بازبینی كنید؛ اگر بعد از این بررسی دوباره به‬ ‫این نتیجه رسیدید كه رفتار همسرتان صحیح‬ ‫نبوده است‪ ،‬آن را صریحا با او درمیان بگذارید‬ ‫و نگرانی‌هایتان را به همسرتان بگویید‪.‬‬ ‫بچه‌ بازی نکنید!‬ ‫هیچ وقت برای انتقام دست به عمل متقابل‬ ‫نزنید یا خشم خود را ب ‌ه صورت یك رفتار‬ ‫منفعالنه ( مثال قهر كردن بدون اینكه دلیلش‬ ‫را به همسرتان بگویید ) بیان نكنید‪ .‬احتماال‬ ‫این رفتار‌های كین ‌ه جویانه خشم فرد مقابل را‬ ‫برخواهد انگیخت و موجب رفتار نابخردانه‬ ‫دیگری خواهد شد‪ .‬اگر بخواهید برای درس‬ ‫دادن به همسرتان‪ ،‬او را به این شیوه‌ها مجازات‬ ‫كنید‪ ،‬در نهایت زندگی‌تان درگیر یك سیكل‬ ‫معیوب عمل و عكس‌العمل خواهد شد‬ ‫كه هیچگاه پایان نمی‌یابد و تنها به شما و‬ ‫زندگی‌تان آسیب می‌زند‪.‬‬

‫‪22‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫دختران با شکست عشقی‬ ‫چه کنند؟‬ ‫شکل‌گیری یک رابطه عاشقانه‬ ‫جدید برای کسی که قب ً‬ ‫ال آسیب‬ ‫دیده‪ ،‬بسیار دشوار است‪.‬‬ ‫اینکه کاری کنید دختری دوستتان داشته‬ ‫باشد به نوبه خود کار سختی است‪ ،‬چه‬ ‫برسد به اینکه قب ً‬ ‫ال شکست عشقی هم‬ ‫خورده باشد‪ .‬چه قب ً‬ ‫ال به او خیانت شده‬ ‫باشد‪ ،‬چه مورد آزار و اذیت قرار گرفته باشد‬ ‫یا به هر طریقی با او بدرفتاری شده باشد‪،‬‬ ‫وقتی در روابط گذشته برای دخترها‬ ‫مشکالتی پیش آمده باشد‪ ،‬از وارد شدن به‬ ‫یک رابطه جدید بیزار خواهند شد‪ .‬وقتی‬ ‫بخواهید در چنین شرایط سختی با دختری‬ ‫ایجاد رابطه کنید‪ ،‬به دست آوردن اعتماد او‬ ‫حرف اصلی را می‌زند‪.‬‬ ‫دستورالعمل‬ ‫‪ .۱‬ابتدا باید سعی کنید دوست او شوید‪.‬‬

‫دوستی شما به او کمک خواهد کرد با این‬ ‫شرایط سخت کنار بیاید و به او این امکان‬ ‫را می‌دهد که شناخت بیشتری نسبت به‬ ‫شما پیدا کند‪ .‬با خشونت پیشنهادتان را به‬ ‫او تحمیل نکنید‪ ،‬مخصوص ًا االن که روحیه‬ ‫آسیب‌پذیر و بسیار شکننده‌ای دارد و اعتماد‬ ‫کردن برای او مشکل است‪ .‬درعوض به‬ ‫حرف‌هایش گوش دهید و کم‌کم برای عنوان‬ ‫کردن پیشنهادتان برای یک رابطه جدید‬ ‫پیش روید‪.‬‬

‫‪ .۲‬فرصت‌هایی برای بازنگری روابط برای‬ ‫او پیش آورید‪ .‬الزم نیست همیشه شانه‌ای‬ ‫برای گریه کردن باشید‪ .‬درمقابل‪ ،‬برنامه‌ای‬ ‫ترتیب دهید که با کمک دوستانتان ذهن‬ ‫ت عشقی که داشته است دور‬ ‫او را از شکس ‌‬ ‫کنید‪ .‬گاهی‌اوقات دادن فرصتی به او برای‬ ‫فراموش کردن موقت آنچه در گذشته بر او‬ ‫گذشته است‪ ،‬فرصتی ایدآل برای اوست تا‬ ‫دیدگاهی تازه به روابط پیدا کند‪.‬‬ ‫‪ .۳‬خصوصیات و ویژگی‌های خوب خود را‬ ‫نشان دهید‪ .‬نمی‌توانید کسی را مجبور به‬ ‫دوست داشتن خودتان کنید‪ ،‬اما می‌توانید‬ ‫خود را به او بشناسانید‪ .‬الزم نیست تظاهر‬ ‫کنید؛ با خودتان صادق باشید و همانی‬ ‫باشید که واقع ًا هستید‪.‬‬ ‫‪ .۴‬نشان دهید با فردی که قب ً‬ ‫ال به او صدمه‬ ‫زده است خیلی فرق دارید‪ .‬اگر قب ً‬ ‫ال آسیب‬ ‫دیده است‪ ،‬این احتمال قوی وجود دارد که‬ ‫دیگر همه مردها را با کسی که قب ً‬ ‫ال اذیتش‬

‫کرده بود مقایسه کند‪ .‬به او نشان دهید که‬ ‫خصوصیات آزاردهنده آن فرد در شما وجود‬ ‫ندارد‪.‬‬ ‫‪ .۵‬به او کمک کنید به شما اعتماد کند‪ .‬این‬ ‫فقط از طریق رفتارها و اعمال شما امکانپذیر‬ ‫است نه حرف‌هایتان‪ .‬کسی باشید که بتواند‬ ‫به او تکیه کند‪ .‬هیچوقت به او دروغ نگویید‬ ‫چون اگر متوجه دروغتان شود‪ ،‬فرصت خود‬ ‫برای اینکه دوستتان داشته باشد را‬ ‫برای همیشه از بین برده‌اید‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪20‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫‪ 25‬اصل قانون شیک پوشی برای آقایان‬ ‫شیک پوشی همیشه قوانینی دارد‬ ‫که با به کار بردن این اصول شما‬ ‫به راحتی می توانید در دسته‬ ‫مردان شیک پوش قرار بگیرید‪25 .‬‬ ‫اصل قانون شیک پوشی را در این‬ ‫مقاله بخوانید‬

‫‪ .1‬کت های دو دکمه بخرید‪ .‬این نوع کت‬ ‫ها شما را الغرتر نشان می دهد و پیراهن و‬ ‫کراوات تان هم بهتر به نظر می رسد‪.‬‬ ‫‪ .2‬نباید سایز کت و شلوارتان زیاد بزرگ‬ ‫باشد‪ .‬سرشانه های کت تان باید جذب‬ ‫شانه هایتان باشد‪ .‬نه بزرگتر از شانه هایتان‪.‬‬ ‫از خیاطتتان بخواهید که قد آستین کت تان‬ ‫تا مچ تان باشد نه اینکه تا شستتان‪ .‬و از او‬ ‫بخواهید که شلوارتان زیاد گشاد و بلند نباشد‬ ‫که زیر پاشنه پایتان برود‪.‬‬

‫گره بزنید‪ .‬سپس قسمت مرکزی گره را پیدا‬ ‫کنید و قسمت گره زده مشکی را محکم‬ ‫بگیرید‪ .‬قسمت مشکی و طوسی رنگ را‬ ‫بکشید تا بسته شود‪ .‬آن را تنظیم و مرتب کنید‬ ‫تا عالی به نظر برسد‪.‬‬ ‫‪ .12‬یک شال گردن بلند و مشکی داشته‬ ‫باشید و منتظر نشوید تا دمای هوا زیر صفر‬ ‫برسد و آنوقت شال گردنتان را بیندازید‪ .‬شال‬ ‫گردنتان را با پیراهن‪ ،‬یا کت تان ست کنید‪.‬‬ ‫‪ .13‬با توجه به تصاویر ببینید چگونه می شود‬ ‫یک گودی در کراواتتان ایجاد کنید‪ .‬این یک‬ ‫نکته کوچکی است که یک مرد را شیک‬ ‫نشان می دهد‪.‬‬ ‫‪ .14‬سعی کنید جنس کفشتان از پوست‬ ‫طبیعی حیوانات باشد‪ .‬زیرا دوام و عمر این‬ ‫کفشها بهتر است‪.‬‬ ‫‪ .15‬اگر می خواهید لباس هایتان عمر بیشتری‬ ‫داشته باشند‪ ،‬آنها را به خشک شویی بدهید‬

‫وسایل اصالح تان و‪...‬‬ ‫‪ .19‬به خشک شویی تان بگویید لباس هایتان‬ ‫را بدون آهار شسته و خشک کند‪ .‬شاید گران‬ ‫تر باشد اما می ارزد‪.‬‬ ‫‪ .20‬پیراهن طوسی رنگ با هر لباسی قابل‬ ‫ست کردن است‪ .‬شما می توانید آن را زیر‬ ‫لباس تان‪ ،‬یا زیر کت یا حتی با یک پیراهن و‬ ‫یک کتانی بپوشید‪.‬‬ ‫‪ .21‬یک کیف دوشی داشته باشید‪ .‬حتی اگر‬ ‫یک کیف دوشی ارزان را با یک پیراهن زیبا‬ ‫حمل کنید‪ ،‬شما را خوش تیپ نشان می دهد‪.‬‬ ‫‪ .22‬وقتی شما یک کت دو دکمه می پوشید‪،‬‬ ‫دیگر کمربند را کنار بگذارید‪ ،‬زیرا به آن‬ ‫نیازی نیست‪ .‬زمانی که کمربند استفاده نمی‬ ‫کنید‪ ،‬پیراهن تان تمیزتر و بهتر به نظر می‬ ‫رسد‪.‬‬ ‫‪ .23‬اگر می خواهید دستبند دستتان کنید‬ ‫دیگر کراوات نزنید‪ .‬زیرا پوشش شما را زننده‬

‫‪ .3‬به نوک تخته کفشتان کمی چرم بزنید‪ .‬این‬ ‫کار باعث می شود عمر کفش تان زیاد شود‪.‬‬ ‫‪ .4‬جارختی های چوبی‪ ،‬کمد لباسهایتان را‬ ‫منظم و مرتب نشان می دهند‪ .‬درصورتی که‬ ‫جارختی های فلزی زیاد مناسب نیستند‪.‬‬ ‫‪ .5‬اگر قصد خرید یک پلیور را دارید‪ ،‬یک‬ ‫پلیور خاکستری رنگ یقه هفت بخرید‪ .‬این‬ ‫پلیور با یک پیراهن رنگ تیره در پاییز یا‬ ‫زمستان و با یک شلوار جین در بهار ست می‬ ‫شود‪.‬‬ ‫‪ .6‬کمربند مشکی با لباس خاکی رنگ و‬ ‫شلوار جین همخوانی دارد‪ .‬کمربند مشکی‬ ‫تنها کمربندی است که همه آقایان باید داشته‬ ‫باشند‪.‬‬ ‫‪ .7‬کراوات های باریک تیره رنگ مردها‬ ‫برعکس‬ ‫را جوانتر و سردتر نشان میدهد‪ .‬و‬ ‫ِ‬ ‫کراوات های پهن‪ ،‬با کت و شلوار جین یا‬ ‫کت و شلوارهای دیگر مناسب است‪.‬‬ ‫‪ .8‬بارانی تان باید با پیراهن تان ست باشد‪.‬‬ ‫‪ .9‬یک دست لباس رسمی و یک پیراهن‬ ‫مناسب با یقه ای تیز و زیبا داشته باشید‪.‬‬ ‫‪ .10‬پولتان را برای خرید یک ماهوت پاک‬ ‫کن گران قیمت و تزئینی هدر ندهید‪ .‬به جای‬ ‫آن‪ ،‬یک رول پارچه ای بخرید که البته بهتر‬ ‫هم کار می کند‪.‬‬ ‫‪ .11‬در زیر طرز پاپیون بستن با کراوات را‬ ‫آموزش داده ایم‪ .‬با ما همراه باشید‪:‬‬ ‫مرحله ‪ 1‬تا‪ :4‬به خاطر داشته باشید انتهای‬ ‫کراوات (قسمت مشکی در عکس) را به زیر‬ ‫نوار طوسی رنگ برده و باال می آوریم‪.‬‬ ‫مرحله ‪ 5‬تا‪ :6‬زمانی که شکل پاپیون درست‬ ‫شد(مرحله‪ ،)4‬آن را با انگشت نشانه و شست‬ ‫تان محکم بگیرید‪ .‬قسمت مشکی رنگ را‬

‫یا با اتوی بخار آنها را اتو کنید‪.‬‬ ‫‪ .16‬اگر می خواهید جیب کتتان کمی پف‬ ‫داشته باشد باید از دستمال مربع شکلی‬ ‫استفاده کنید و مراحل زیر را روی آن اجرا‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫‪ .17‬همیشه لباس محل کارتان را مرتب داخل‬ ‫کمدتان بچینید‪.‬‬ ‫‪ .18‬همیشه وسایل شخصی تان را داخل‬ ‫کیفی بگذارید مثل مسواک‪ ،‬خمیردندان‪،‬‬

‫و سبک نشان می دهد‪.‬‬ ‫‪ .24‬وقتی با پیراهن یا یک کت اسپرت‬ ‫عینک آفتابی می زنید‪ ،‬یک عینک دوردار‬ ‫انتخاب کنید‪.‬‬ ‫‪ .25‬کتانی را می شود با پیراهن ست کرد‪ .‬اما‬ ‫مطمئن شوید که با آن زیبا به نظر می رسید‪.‬‬ ‫کراوات را کنار بگذارید و دنبال یک‬ ‫تی شرت‪ ،‬پیراهن یقه باز یا حتی‬ ‫یک ژاکت باشید‪.‬‬

‫‪19‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫وی‬

‫ی های زن‬ ‫ژگ‬

‫در کل تاریخ در هیچ دوره ای‬ ‫نخواهیم دید که انسان ها به‬ ‫صورت رسمی و یا غیر رسمی‪،‬‬ ‫اعضاء جامعه خود را گروه بندی‬ ‫نکنند و برای هر گروه ویژگی‬ ‫های خاص قائل نشوند‪ .‬در ادبیات‬ ‫کهن و واقع ًا غنی سرزمین خود‬ ‫نیز می بینیم که مسئله تفاوت های‬ ‫فردی مطرح بوده و از همه کس‬ ‫انتظارات یکسانی نداشته اند‪.‬‬ ‫(هر کسی را بهر کاری ساختند‬ ‫میل آن را در دلش انداختند ‪/‬‬ ‫مولوی)‬

‫و مرد از نظ‬

‫ر روانشناسی‬

‫آهیانه مغز زنان نیز بزرگتر است‪.‬‬ ‫دومین جنبه تفاوت های جنسی که مورد‬ ‫توجه پژوهشگران پیشین قرار گرفت‪ ،‬مقیاس‬ ‫هوش بود‪ .‬آنها معتقد بودند که مردان از نظر‬ ‫بهره وری هوش در دو انتهای باالتر و پائینتر‬ ‫منحنی زمان قرار دارند‪ ،‬در حالی که تجمع‬ ‫زنان از نظر بهره هوشی‪ ،‬نزدیک به میانگین‬ ‫است‪ .‬در صورتی که تحقیقات بسیار متعدد‬ ‫و گسترده ای که بعد ًا انجام شد نشان داد در‬ ‫عملکرد کلی هوش‪ ،‬تفاوتی بین زن و مرد‬ ‫نیست ولی در عملکردهای اختصاصی تفاوت‬ ‫وجود دارد‪.‬‬ ‫تصورات قالبی و کلیشه ای در مورد زنان‬ ‫باورهای قالبی‪ ،‬همانا ذهنیت های ایستا و‬ ‫ثابتی هستند که پایه های عملی ندارند و‬ ‫مردم به مردان یا زنان نسبت می دهند‪ ،‬به‬ ‫عبارت دیگر مردم پیشاپیش ویژگی های‬

‫دارای گرایشات دینی عمیق‬ ‫به سادگی‪ ،‬عواطف لطیف را به زبان آوردن‬ ‫تمایل و عالقه شدید به هنر و ادبیات‬ ‫و خصوصیات زیر را به مردان نسبت می‬ ‫دهند‪:‬‬ ‫در برابر بحران ها‪ ،‬خویشتنداری خود را حفظ‬ ‫می کند‪.‬‬ ‫بسیار مستقل است‪.‬‬ ‫پرخاشگر و سلطه طلب است‪.‬‬ ‫به سادگی تحت تأثیر قرار نمی گیرد‪.‬‬ ‫در بسیاری از زمینه ها فعال بوده و تمایالت‬ ‫رقابت جویی عمیقی دارد‪.‬‬ ‫تقریب ًا بسان یک رهبر عمل می کند‪.‬‬ ‫عمیق ًا شیفته ریاضیات و مقوالت علمی‪.‬‬ ‫عمیق ًا به آداب و شیوه های جهان آ گاه است‪.‬‬ ‫معتمد به نفس بوده و بسیار جاه طلب است‪.‬‬ ‫برخی کلیشه ها نه تنها در قیاس با سایر‬

‫جالب است بدانید که انسان های اولیه زمانی‬ ‫که در غارها یا جنگل ها زندگی می کردند‪،‬‬ ‫از متفاوت بودن یکدیگر کام ً‬ ‫ال آگاه بودند‪،‬‬ ‫بدین صورت که وقتی به هم می رسیدند‬ ‫بالفاصله زور بازوی یکدیگر را تخمین می‬ ‫زدند؛ اگر طرف مقابل را ضعیفتر از خود می‬ ‫یافتند فور ًا طعمه اش را از دستش می گرفتند‬ ‫و برعکس‪ ،‬اگر در می یافتند که حریف پنجه‬ ‫پر زورتر از آنها دارد‪ ،‬فور ًا از سر راهش کنار‬ ‫می رفتند‪.‬‬ ‫عالوه بر تفاوت های فردی بین انسان ها به‬ ‫طور کلی‪ ،‬و بین زن و مرد نیز به طور اخص‬ ‫تفاوت های بارز چشمگیری از نظر جسمانی‬ ‫و روانی وجود دارد و همین امر نقطه عطفی‬ ‫در باب انجام مطالعات در مورد زن ها‬ ‫و مقایسه آن با مردها شد‪ .‬مطالعه جنسیت‬ ‫و تفاوت های جنسی همواره مورد توجه و‬ ‫عالقه پژوهشگران بوده است‪ .‬روان شناسان‬ ‫در بررسی تفاوت های جنسی توجه خویش‬ ‫را به زنان معطوف کردند‪ ،‬اما چون بیشتر این‬ ‫پژوهشگران مرد بودند به طور طبیعی فعالیت‬ ‫های پژوهشی آنان نیز متأثر از جهت گیری‬ ‫های جنسی آنان بود‪.‬‬ ‫در این پژوهش ها دانشمندان بر این باور‬ ‫بودند که عالی ترین قابلیت های ذهنی در‬ ‫قطعه پیشانی مغز است‪ .‬در پژوهش های آن‬ ‫زمان نیز به این موضوع تأ کید می شد که‬ ‫مردان قطعه پیشانی بزرگتری نسبت به زنان‬ ‫دارند‪ .‬اما چند سال بعد‪ ،‬دانشمندان به این‬ ‫باور رسیدند که عالی ترین قابلیت های ذهنی‬ ‫نه در قطعه پیشانی که در قطعه آهیانه ای مغز‬ ‫است‪ .‬ناگهان در نهایت شگفتی و برخالف‬ ‫یافته های پژوهشی پیشین‪ ،‬پژوهشگران پی‬ ‫برده اند که قطعه پیشانی زنان بزرگتر است‪،‬‬ ‫همچنین پژوهش ها نشان داد که اندازه قطعه‬

‫خاصی را به دو جنس نسبت می دهند‪.‬‬ ‫امروزه در دانشگاه های برخی کشورها این‬ ‫باور رواج دارد که زنان با مردان از لحاظ‬ ‫روان شناختی و فیزیولوژیکی تفاوت دارند‪.‬‬ ‫به عالوه تحقیقات امروزی نشان می دهد‬ ‫که این باورهای قالبی از سال ‪ ۱۹۷۲‬تاکنون‬ ‫تغییرات محسوسی نداشته است‪.‬‬ ‫اکثریت مردم صفات زیر را از ویژگی های‬ ‫جنس زن می دانند‪:‬‬ ‫میل به امنیت خواهی فراوان‬ ‫محافظه کار و خویشتن دار‬ ‫دلواپس عواطف و احساسات دیگران‬

‫فرهنگ ها متفاوت است بلکه این موضوع‬ ‫در میان نژادها و طبقات اجتماعی نیز تفاوت‬ ‫دارد‪ .‬مث ً‬ ‫ال کلیشه هایی سفید پوستان و رنگین‬ ‫پوستان متفاوت هستند‪ .‬روان شناسانی چون‬ ‫«الندرین»‪ ،‬با توجه به تحقیقاتی که انجام‬ ‫داده اند به نتایجی نیز دست یافته اند‪ .‬مث ً‬ ‫ال‬ ‫وی زمانی که زنان سفید پوست را با زنان‬ ‫سیاه پوست مقایسه می کرد به کلیشه های‬ ‫چون وابستگی بیشتر‪ ،‬احساساتی بودن بیشتر‬ ‫و هوشمندی بیشتر دست یافت در صورتی‬ ‫که زنان سیاه پوست را خرافاتی و ستیزه جو‬ ‫یافت‪.‬‬

‫دیدگاه های کلیشه ای راجع به مردان‬ ‫همانطور که در مورد زنان کلیشه هایی رواج‬ ‫دارد‪ ،‬این مسئله در مورد مردان نیز صدق می‬ ‫کند‪ .‬ویژگی های ایده آل اجتماعی مردان‬ ‫باید شامل صفاتی چون پرخاشگری‪ ،‬استقالل‬ ‫و خودکفایی‪ ،‬غیر احساسی بودن و اعتماد به‬ ‫نفس باشد‪.‬‬ ‫پژوهش های انجام شده نشان می دهد که‬ ‫چهار عامل اصلی در پایداری باورهای قالبی‬ ‫در مورد مردان نمود آشکار دارند‪:‬‬ ‫‪ )۱‬مردانگی طلب می کند که هرگونه‬ ‫خصوصیات زنانه از مردان دور باشد‪.‬‬ ‫‪ )۲‬مردان باید نماد «چرخ بزرگ» باشند‪.‬‬ ‫مرد باید کامیاب شود و همگان به دیده‬ ‫احترام به او بنگرند و نان آوری بزرگ باشد‪.‬‬ ‫‪ )۳‬مرد باید نماد اعتماد به نفس‪ ،‬نیرومندی‬ ‫و خود اتکایی باشد‪.‬‬ ‫‪ )۴‬مرد باید پرخاشگر و قدرتمند باشد و از‬ ‫ابراز خشونت و جسارت ابایی نداشته باشد‪.‬‬ ‫تغییرات نقش های مردان‬ ‫القائات گذشته با هنجارهای امروزی مردان‬ ‫متفاوت است‪ .‬در گذشته مرد ایده آل کسی‬ ‫بود که قدرت پرخاشگری داشته باشد‪ .‬لیکن‬ ‫امروز این صفت سرزنش می شود‪ ،‬به عالوه‬ ‫در گذشته مرد می بایست در فضای کاری‪،‬‬ ‫قاطعیت و خشونت از خود نشان دهد‪ ،‬لیکن‬ ‫امروزه هنر در این است که شخص هر چه‬ ‫بیشتر با همکاران خویش هماهنگ و همسو‬ ‫باشد‪.‬‬ ‫نقش های سنتی مردان توسط جامعه شناسان‬ ‫و انسان شناسان مورد مطالعه قرار گرفته‬ ‫است‪ .‬امروزه اوضاع دگرگون شده است‪،‬‬ ‫زیرا کار کردن در کارخانجات و شرکت‬ ‫ها و موفق شدن‪ ،‬مستلزم ویژگی هایی می‬ ‫باشد که به جای زورمندی محتاج ظرافت‬ ‫و هوشمندی است‪ .‬مرد امروزی باید به طور‬ ‫مطلوب با همکاران خویش تعامل داشته باشد‬ ‫و با مساعدت آنان به اهداف عالیه خویش‬ ‫برسد‪ .‬به عالوه مردان امروزی باید خویشتن‬ ‫دار باشند‪ ،‬لیکن باید حساسیت های عاطفی‬ ‫خویش را نیز ابراز نمایند‪.‬‬ ‫مقایسه روان شناسی زن و مرد‬ ‫گوهر وجودی زن و مرد یکی است‪ ،‬هر دو‬ ‫انسانند و طبیعت ًا با یکدیگر شباهت های‬ ‫بسیار دارند‪ ،‬ضمن آنکه در مواردی با یکیگر‬ ‫تفاوت دارند‪ .‬متأسفانه پژوهش ها و گرایش‬ ‫های علمی بیشتر به تفاوت های زن و مرد‪،‬‬ ‫و نه بر شباهت های آنها تکیه دارد‪ .‬افزون بر‬ ‫آن جنس زن و مرد در پاره ای از ویژگی ها‬ ‫همپوشی های زیادی را نشان می دهند که در‬ ‫این مورد باید به توزیع فراوانی این ویژگی ها‬ ‫در دو جنس توجه کرد و دریافت که میانگین‬ ‫نمره های هر گروه در مقایسه با دیگری در‬ ‫آزمون های مربوطه چه میزانی است‪.‬‬

‫‪18‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫برای پنهان كردن لكه ها و جوش‌ها‬ ‫هنگام آرایش چه کنیم ؟‬ ‫خلق یك چهره بی عیب و نكات‬ ‫اولیه زیرسازی آرایش برای پنهان‬ ‫كردن لكه ها و جوش‌ها‬ ‫در اغلب افراد عیوبی در پوست وجود دارد‬ ‫كه در زیر آرایش قرار می‌گیرد واین كرم‬ ‫پودرها هستند كه نقش اصلی را در یك‬ ‫آرایش درخشان و خوشایند فراهم می‌آورند‪.‬‬ ‫‌‌حتما تاكنون تصاویر مدل‌ها و ستاره‌های‬ ‫سینما را در مجالت دیده‌اید و با حسرت به‬ ‫خودتان گفته‌اید كه این مدل‌ها برای داشتن‬ ‫چنین چهره عالی و پوستی صاف چه می‌كنند؟‬ ‫در حقیقت این چهره‌های بی‌عیبی كه شما‬ ‫می‌بینید‪ ،‬نتیجه كار همان كرم پودرها یا‬ ‫پنكیك‌ها هستند‪ .‬اگر شما در صورت‌تان‬ ‫جوش یا لك دارید‪ ،‬چیز عجیبی نیست ‪ .‬در‬ ‫پوست همه لك و جای جوش و ‪ ...‬وجود‬ ‫دارد‪ .‬چند نفر را در اطراف خودتان دیده‌اید‬ ‫كه پوستشان آینه باشد؟‬ ‫البته با تغذیه صحیح و مراقبت مناسب می‌توان‬ ‫در دراز مدت به پوستی شاداب دست یافت‬ ‫ولی در اغلب افراد عیوبی در پوست وجود‬ ‫دارد كه در زیر آرایش قرار می‌گیرد واین‬ ‫كرم پودرها هستند كه نقش اصلی را در یك‬ ‫آرایش درخشان و خوشایند فراهم می‌آورند‪.‬‬ ‫آرایشی كه زیبایی‌های خاص صورت را حفظ‬ ‫كرده و پوست را صاف و شفاف كند و در‬ ‫عین حال جلوه‌ای طبیعی داشته باشد‪ ،‬به شما‬ ‫كمك خواهد كرد كه صورتی بی‌عیب داشته‬ ‫باشید‪.‬‬ ‫● رنگ پوست از سفید تا سیاه‬ ‫برای تقسیم‌بندی پوست معیارهای متعددی‬ ‫وجود دارد كه یكی از آنها‪ ،‬رنگ پوست‬ ‫است‪ .‬به طور كلی در دنیا شش نوع پوست‬ ‫(از نظر رنگ) وجود دارد؛ نوع یك كه‬ ‫پوست‌های خیلی روشن و سفید‪ ،‬مثل پوست‬ ‫اروپایی‌هاست تا نوع شش‌كه پوست‌های‬ ‫خیلی تیره مثل نژاد آفریقایی هاست‪ .‬هر‬ ‫كدام از این انواع‪ ،‬خصوصیات و مشخصه‬ ‫های خاص خود را دارند‪ .‬مث ً‬ ‫ال در پوست‬ ‫های نوع یك‪ ،‬رنگدانه‌های پوست بسیار كم‬ ‫تراكم و نسبت به آفتاب حساس هستند‪ ،‬در‬ ‫نتیجه اغلب این پوست ها دارای كك و مك‬ ‫هستند‪ .‬هر چه قدر به سمت نوع ‪ ۶‬برویم‪،‬‬ ‫رنگ دانه‌ها متراكم تر می‌شوند و مقاومت‬ ‫آنها در مقابل آفتاب باالتر می رود‪.‬‬ ‫پوست مردم كشور ما به طور متوسط در بین‬ ‫نوع سوم و چهارم است‪ ،‬یعنی نه خیلی روشن‬ ‫و نه خیلی تیره‪ .‬این طیف در مقابل آفتاب از‬ ‫مقاومت باالیی برخوردار نیست و در فصول‬ ‫مختلف سال‌به ویژه تابستان‪ ،‬نیاز به مراقبت‬ ‫دارد‪.‬‬

‫● كرم پودر روشن یا تیره‬ ‫هدف استفاده از كرم پودر یا همان زیرسازی‬ ‫آرایش‪ ،‬این است كه پوست حالت یكنواخت‬ ‫و آماده برای آرایش پیدا كند‪ .‬هدف‪ ،‬رنگ‬ ‫بخشیدن به پوست نیست پس نباید سعی‬ ‫كنید با كرم پودر پوست‌تان را روشنتر یا تیره‬ ‫تر جلوه دهید‪ ،‬به همین جهت بهتر است‬ ‫هنگام انتخاب كرم پودر تا آنجا كه ممكن‬ ‫است نزدیكترین رنگ به رنگ پوست‌تان را‬ ‫انتخاب كنید‪ .‬برای اینكار رنگ كرم پودر را‬ ‫روی استخوان فك خود امتحان كنید‪ ،‬رنگ‬ ‫درست باید در مقایسه با رنگ گردن طبیعی‬ ‫جلوه كند‪.‬‬ ‫اگر كرم پودر درست انتخاب شود‪ ،‬خط‬ ‫آرایش بین گردن و صورت به وجود نمی‬ ‫آید‪ .‬برای تست رنگ كرم پودر بهتر است‬ ‫سه رنگ نزدیك به رنگ پوست‌تان را بر‬ ‫روی خط فك پایین خود بمالید‪ ،‬بعد در نور‬ ‫طبیعی ببینید كه خط آرایش با كدام رنگ‬ ‫كمتر جلب توجه می‌كند‪ .‬اگر رنگ درست‬ ‫را انتخاب كرده باشید‪ ،‬خطی دیده نمی‌شود‪.‬‬ ‫اكثر خانم‌ها چند درجه زردی در پوستشان‬ ‫دارند‪ ،‬پس كرم پودرهایی كه پس زمینه‬ ‫طالیی دارند از كرم پودرهایی كه پس زمینه‬ ‫صورتی دارند‪ ،‬پوست آنها را طبیعی تر نشان‬ ‫می‌دهند‪ .‬اگرفكر می‌كنید با استفاده از این‬ ‫نوع كرم پودرها رنگ پریده می‌شوید ‌و‬ ‫می‌خواهید مقداری سرخی به پوست‌تان‬ ‫بدهید‪ ،‬به جای كرم پودر این كار را با رژ‬ ‫گونه انجام دهید‪.‬‬ ‫اگر در مورد رنگ پوست‌تان دو دل بودید‪ ،‬از‬ ‫یك رنگ خنثی استفاده كنید كه نه زیاد زرد‬ ‫باشد و نه زیاد صورتی‪ .‬اگر هنگام كشیدن آن‬ ‫بر روی پوست نامرئی شد‪ ،‬رنگ درست را‬ ‫انتخاب كرده‌اید‪ .‬اشتباهی كه اغلب خانم‌ها‬ ‫می‌كنند این است كه كرم پودر را یا روی گونه‬ ‫و یا روی پشت دستشان تست می‌كنند‪ ،‬كه‬ ‫اغلب پوست آنها تیره تر از صورت است در‬ ‫نهایت این افراد نمی‌توانند رنگ مناسب را‬ ‫انتخاب كنند واستفاده از رنگ اشتباه باعث‬ ‫می‌شود كه آرایش رنگ واقعی خود را نشان‬ ‫نداده و كمی چرك به نظر برسد‪.‬‬

‫● انتخاب كرم پودر‬ ‫ابتدا‪ ،‬باید نوع پوست را در نظر گرفت‪.‬‬ ‫برای پوست‌های چرب بهتر است از یك‬ ‫كرم پودر بدون چربی یا با منشا آبی استفاده‬ ‫كرد‪ .‬پوست‌های خشك با كرم پودرهای مایع‬ ‫و كرم پودرهایی كه حالت چرب‌تری دارند‪،‬‬ ‫سازگاری بهتری دارند‪ .‬اگر پوست به محض‬ ‫استفاده از كرم پودر آن را به خود جذب‬ ‫می كند‪ ،‬بهتر است كه از كرم پودر چربتری‬ ‫استفاده شود‪.‬‬ ‫دو نوع كرم پودر وجود دارد‪ :‬به صورت‬ ‫مایع و كرم‪ .‬كرم پودر مایع یك جالی مات و‬ ‫پوشش كنترل شده بر روی پوست ایجاد می‬ ‫كند و كاری می‌كند كه پوست شما زیباتر به‬ ‫نظر برسد و لكه ها و كبودی دور چشم را به‬ ‫خوبی می پوشاند‪.‬‬ ‫اگر در مجموع پوستی صاف (با لكه ها و‬ ‫آسیب دیدگی بسیار اندك) دارید و فقط‬ ‫می‌خواهید ظاهر صاف‌تری داشته باشد‪ ،‬از‬ ‫یك كرم پودر مایع یا كرم استفاده كنید كه‬ ‫جالی مات داشته باشد‪ .‬برای بهتر شدن اثر‬ ‫كرم پودر‪ ،‬همیشه از پنكیك متناسب با همان‬ ‫كرم پودر استفاده كنید چون حالت ضد آب‬ ‫به آن می‌دهد‪ .‬پودر را باید به صورت دایره‬ ‫شكل روی پوست كشید تا به طور كامل آن را‬ ‫را پوشش دهد‪.‬‬ ‫حاال زیرسازی آرایش شما حاضر است تا با‬ ‫استفاده از رنگ‌های متناسب صورت‌تان را‬ ‫آرایش كنید‪.‬‬ ‫● كم بزنیم یا زیاد‬ ‫وقتی نوبت به كرم پودر زدن می‌رسد‪ ،‬همیشه‬ ‫باید به خاطر داشت كه كم آن هم زیادی‬ ‫است‪ .‬منظورمان این است كه هر كسی نیاز‬ ‫ندارد كه از پیشانی تا زیر چانه خود را كرم‬ ‫پودر بزند‪ .‬یكی از ترفندهای داشتن یك ظاهر‬ ‫طبیعی این است كه فقط جاهایی را آرایش‬ ‫كنیم كه پوست تیره یا سرخ دارند مثل روی‬ ‫بینی‪ ،‬كناره های بینی‪ ،‬گونه‌ها‪ ،‬اطراف دهان‬ ‫و گوشه چشم ها ‪.‬كرم پودر را باید نقطه به‬ ‫نقطه زده و بعد با نوك انگشت یا اسفنج‬ ‫آرایش را به سمت خارج در جهت خط‬ ‫رویش مو پخش كرد‪.‬‬

‫انگشتان بهترین برس‌ها هستند‪ .‬غالبا استفاده‬ ‫از انگشتان برای پخش كردن كرم پودر از هر‬ ‫وسیله دیگری بهتر است چون حرارت نوك‬ ‫انگشتان باعث آب شدن تدریجی كرم پودر‬ ‫ن ترتیب راحت می‌توان آن را‬ ‫‌می‌شود‌‌ ‌و ب ‌ه ای ‌‬ ‫روی نقاطی كه مورد نظر است‪ ،‬پخش كرد‪.‬‬ ‫به تدریج باید با انگشت رنگ را در تمام‬ ‫صورت‪ ،‬از جمله پلك‌ها و زیر چانه پخش كرد‬ ‫تا چهره دو رنگ نشود‪.‬‬ ‫قبل از زدن كرم پودر بهتر است پوست صورت‬ ‫را مرطوب كرده و اجازه داد تا كرم جذب‬ ‫شود‪ .‬این كار باعث می‌شود كه كرم پودر در‬ ‫سطح پوست بماند‪.‬بعد از زدن كرم پودر هم‬ ‫با زدن برس در پنكیك و پخش كردن آن روی‬ ‫پوست به صورت حركات مدور هماهنگی‬ ‫را دركرم پودر ایجاد كنید‪ .‬پس از اتمام كار‬ ‫یك دستمال نمناك روی صورت‌تان بكشید تا‬ ‫اضافه پنكیك را از روی آن بردارد و درخشش‬ ‫الزم به چهره‌تان داده شود‪.‬نكته مهم و قابل‬ ‫توجه این است كه آرایش در زیر نور مصنوعی‬ ‫و طبیعی متفاوت جلوه می كند‪ ،‬به همین‬ ‫خاطر همیشه زیر نوری مشابه به نور جایی كه‬ ‫می‌خواهید بروید آرایش كنید‪.‬‬ ‫● اول ضد آفتاب یا اول كرم پودر‬ ‫اغلب كرم پودر ها دارای تركیبات معدنی‬ ‫مانند اكسیدروی و تیتانیوم هستند كه منعكس‬ ‫كننده نور خورشیدند‪ .‬بنابراین به عنوان‬ ‫ضدآفتاب با ‪ SPF‬پایین یعنی درحد ‪ ۸‬تا ‪۱۰‬‬ ‫عمل می كنند ولی بهتر است ابتدا یك الیه‬ ‫ضدآفتاب با ‪ SPF‬مناسب برای شرایط آب و‬ ‫هوایی مالیده شود و بعد از كرم پودر استفاده‬ ‫شود‪.‬‬ ‫اگر قرار باشد در كنار ضدآفتاب از كرم های‬ ‫مرطوب كننده‪ ،‬ضد لك و ‪ ...‬در طول روز‬ ‫استفاده شود‪ ،‬ضدآفتاب باید خارجی‌ترین‬ ‫الیه روی پوست باشد‪ .‬اما در مورد استفاده‬ ‫از مواد آرایشی مثل كرم پودر و ‪...‬برعكس‬ ‫است یعنی ضدآفتاب‌باید داخلی ترین الیه‬ ‫روی پوست باشد و سایر مواد روی آن قرار‬ ‫گیرند‪.‬‬ ‫ضمن ًا از آنجایی كه پوست دور پلك ها و‬ ‫چشم ها نازك و حساس تر از بقیه قسمت‬ ‫های صورت است‪ ،‬سعی كنید از استفاده‬ ‫ضدآفتاب در اطراف چشم خودداری كنید‬ ‫چرا كه می‌تواند چشم‌ها را تحریك كند و‬ ‫باعث سوزش آنها شود‪ .‬البته ضد آفتاب های‬ ‫مخصوص دور چشم هم داریم‪.‬‬ ‫● باالخره پاك كردن آرایش‪...‬‬ ‫توجه داشته باشید كه پاك كردن آرایش هم به‬ ‫اندازه خود آرایش كردن اهمیت دارد‪ .‬قبل از‬ ‫خواب‪ ،‬حتما بایدبا استفاده از یك شیر پاك‬ ‫كن خوب آرایش و چربی و كثیفی را به خوبی‬ ‫از روی پوست خود پاك كرده و پوست‌تان را‬ ‫با آب ولرم شستشو دهید‪.‬‬ ‫دكتر پریسا شبانی‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪16‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫خودآگاهی و‬ ‫راههای رسیدن به‬ ‫آن‬

‫به تصويري كه فرد از اعتقادات و عقايد خود‬ ‫دارد ‪ ،‬خود معنوي ميگويند‪.‬‬ ‫خود تاريك‬ ‫جنبه ي خاصي از خود است كه دربرگيرنده‬ ‫ي اسرار ماست ؛ اسراري كه دوست نداريم‬ ‫فاش شود‪.‬‬

‫نكته ‪:‬‬ ‫هر چه فاصلع بين خود واقعي و خود آرماني‬ ‫يعني آن چه كه هستيم با آن چه كه ميخواهيم‬ ‫باشيم بيشتر باشد ‪ ،‬اعتماد به نفس كمتري‬ ‫خواهيم داشت و هر چه خود واقعي خود را‬ ‫بيشتر پذيرفته باشيم اعتماد به نفس بيشتري‬

‫تعريف خودآگاهي‬ ‫توانايي شناخت نقاط ضعف و قوت‬ ‫‪ ،‬خواسته ها ‪ ،‬نيازها ‪ ،‬استعدادها‬ ‫‪ ،‬خصوصيات ظاهري ‪ ،‬احساسات‬ ‫‪ ،‬ارزشها ‪ ،‬افكار و اهداف را‬ ‫خودآگاهي ميگويند‪.‬‬ ‫انواع خودآگاهي‬ ‫خود فيزيكي‬

‫به تصويري كه هر كس از ظاهر خود ( چاقي ‪،‬‬ ‫الغري ‪ ،‬قد و ‪ ) ...‬دارد ‪ ،‬خود فيزيكي گفته‬ ‫ميشود‪.‬‬ ‫خود جنسي‬ ‫برداشتي است كه هر كس از هويت جنسي (‬ ‫مرد يا زن بودن ) و تمايالت جنسي خود دارد‪.‬‬ ‫خود اجتماعي‬ ‫به تصويري كه فرد از جايگاه اجتماعي خود در‬ ‫گروهها ‪ ،‬نقشهاي اجتماعي ‪ ،‬ارتباط با ديگران‬ ‫و ‪ ...‬دارد خود اجتماعي گفته ميشود‪.‬‬ ‫خود معنوي‬

‫خود آرماني‬ ‫خود آرماني يا خود ايده آل در واقع شخصيتي‬ ‫است كه ‪ ،‬دوست داريم باشيم و براي رسيدن‬ ‫به آن تالش ميكنيم‪.‬‬ ‫خود واقعي‬ ‫دروني ترين بخش وجود ماست كه آن را به‬ ‫خوبي ميشناسيم و ممكن است آن را از ديگران‬ ‫پنهان كنيم‪.‬‬

‫خواهيم داشت‪.‬‬ ‫فوايد خود آ گاهي‬ ‫* افراد از طريق شناخت خود ميتوانند خداي‬ ‫خود و اعتقادات خودشان را بهتر بشناسند ‪،‬‬ ‫در اين زمينه حضرت علي ( ع ) مي فرمايند‬ ‫‪ « :‬هر كس خودش را بشناسد خداي خود را‬ ‫شناخته است »‪.‬‬ ‫* افراد با شناخت خود حقوق فردي ‪ ،‬اجتماعي‬

‫و مسئوليتهاي خود را نيز ميشناسند‪.‬‬ ‫* افراد با شناخت ويژگي هاي خود ميتوانند‬ ‫اهداف خود را مشخص كنند‪.‬‬ ‫نكته ‪:‬‬ ‫* امروزه به خاطر زندگي در دنياي پيشرفته‬ ‫‪ ،‬داشتن مهارت خودآ گاهي بيشتر از گذشته‬ ‫احساس ميشود‪.‬‬ ‫* وجود دل شوره ‪ ،‬نگراني و اختالف در‬ ‫زندگي افراد ‪ ،‬به خاطر عدم شناخت كافي از‬ ‫خودشان مي باشد‪.‬‬ ‫ويژگيهاي افراد از خودآ گاه‬ ‫* براي خود ارزش قائل هستند‪.‬‬ ‫* از زندگي خود راضي هستند‪.‬‬ ‫* به ارزشها و اعتقادتشان آ گاهي كامل داشته‬ ‫و به آن ها پايبند هستند‪.‬‬ ‫* در مقابل مشكالت انعطاف پذير هستند‪.‬‬ ‫* در زندگي هدف داشته و براي رسيدن به آن‬ ‫تالش ميكنند‪.‬‬ ‫* از عزت نفس بااليي برخوردارند‪.‬‬ ‫* همكاري و كمك به ديگران بخشي از زندگي‬ ‫آن هاست‪.‬‬ ‫* در كارهاي خود با افراد آ گاه و داراي‬ ‫صالحيت مشورت ميكنند‪.‬‬ ‫موانع خودآ گاهي‬ ‫* غرور‬ ‫* كمال طلبي ( همه چيز را ايده آل خواستن )‬ ‫* عدم انتقادپذيري‬ ‫* منفي نگر بودن‬ ‫* داشتن توقع و انتظار زياد از‬ ‫اطرافيان‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

14 12

‫‪13‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫احساساتتان از کجا می‌آیند؟‬ ‫تابحال شنیده‌اید که یک کمدین‬ ‫یک داستان غم‌انگیز را به طریقی‬ ‫خنده‌دار تعریف کند؟ کمدین‌ها‬ ‫می‌توانند درمورد جدایی‌ها‪،‬‬ ‫فروپاشی‌های اقتصادی و جنگ‬ ‫به طریقی حرف بزنند که باعث‬ ‫خنده شما شوند‪.‬‬ ‫آنها باعث می‌شوند درمورد موضوعات‬ ‫غم‌انگیز فکر کنیم و با احساساتی شاد‬ ‫به آنها بخندیم‪ .‬پس حتم ًا چیزی جز‬ ‫افکار ما هستند که احساساتمان را پدید‬ ‫می‌آورند‪.‬‬ ‫بعضی افراد تصور می‌کنند که احساسات‬ ‫ما از افکارمان به وجود می‌آیند‪ .‬این‬ ‫اشتباه است‪ .‬خیلی پیچیده‌تر از این‬ ‫حرفهاست‪ .‬فقط چیزی که به آن فکر‬ ‫می‌کنیم یا توجهمان را به آن معطوف‬ ‫می‌کنیم نیست که احساسات ما را تعیین‬ ‫می‌کند‪ .‬برخالف برخی فلسفه‌های‬ ‫جدید‪ ،‬احساسات شما فقط از افکارتان‬ ‫ریشه نمی‌گیرند‪.‬‬ ‫به گزارش نیک صالحی به نقل از مردمان‬ ‫؛ تابحال شنیده‌اید که یک کمدین یک‬ ‫داستان غم‌انگیز را به طریقی خنده‌دار‬ ‫تعریف کند؟ کمدین‌ها می‌توانند درمورد‬ ‫جدایی‌ها‪ ،‬فروپاشی‌های اقتصادی و‬ ‫جنگ به طریقی حرف بزنند که باعث‬ ‫خنده شما شوند‪ .‬آنها باعث می‌شوند‬ ‫درمورد موضوعات غم‌انگیز فکر کنیم‬ ‫و با احساساتی شاد به آنها بخندیم‪.‬‬ ‫پس حتم ًا چیزی جز افکار ما هستند که‬ ‫احساساتمان را پدید می‌آورند‪.‬‬ ‫خیلی وقت‌های دیگر وقتی به جدایی‌ها‪،‬‬ ‫فروپاشی‌های اقتصادی و جنگ فکر‬ ‫می‌کنیم اص ً‬ ‫ال به نظرمان خنده‌دار‬ ‫نمی‌آیند‪ .‬خیلی سریع احساس ناراحتی‪،‬‬ ‫عصبانیت‪ ،‬بی عدالتی و ناامیدی به ما‬ ‫دست می‌دهد‪ .‬اگر باور داشته باشیم‬ ‫که فقط افکار ما یا چیزی که به آن‬ ‫توجه می‌کنیم هستند که احساسات ما‬ ‫را به وجود می‌آورند‪ ،‬یک پاسخ ساده‬ ‫را پذیرفته و از حقیقت چشم‌پوشی‬ ‫کرده‌ایم‪.‬‬ ‫درک احساسات‬ ‫اجازه بدهید با بدیهیاتی شروع کنیم‬ ‫که اغلب فراموش می‌شود‪ .‬این شما‬ ‫هستید که احساساتتان را می‌سازید‪ .‬به‬ ‫این دلیل می‌گوییم فراموش می‌شود که‬ ‫افراد اغلب چیزهایی مثل این می‌گویند‪،‬‬ ‫«اون منو عصبانی میکنه»‪« ،‬این خیلی‬ ‫ناراحت‌کننده‌است»‪« ،‬اون منو خیلی‬

‫خوشحال میکنه» و از این قبیل‪ .‬به این‬ ‫دسته حرف‌ها گوش دهید‪ ،‬اینطور به‬ ‫نظر می‌رسند که آدم‌ها و موقعیت‌های‬ ‫دیگر هستند که احساسات شما را‬ ‫می‌سازند‪ .‬هیچ ذکری از شما در این‬ ‫فرایند نشده است‪ .‬باور داشتن این نوع‬ ‫افکار و نظرات هستند که باعث می‌شود‬ ‫نقش خودمان در ایجاد احساساتمان را‬ ‫نادیده بگیریم‪.‬‬ ‫اگر کسی عصبانی است و ما را سرزنش‬ ‫می‌کند‪ ،‬ما ممکن است احساس ترس‬ ‫یا گناه کنیم‪ .‬ترس و گناه واکنش ما‬ ‫به آنها و ابراز عصبانیتشان است‪ .‬اگر‬ ‫قرار باشد آنها باعث‌شوند احساساتی‬ ‫را حس کنیم‪ ،‬حس عصبانیت آنهاست‬ ‫که حس خواهیم کرد‪ .‬اما اینطور نیست‪،‬‬ ‫ما احساساتی که خودمان در واکنش به‬ ‫آنها ساخته‌ایم را حس می‌کنیم‪.‬‬ ‫در اکثر موقعیت‌ها ما سازنده‬ ‫احساساتمان هستیم و بعد آنها را حس‬

‫می‌گذارد‪.‬‬ ‫فقط چیزی که به آن فکر می‌کنید‬ ‫مهم نیست‪ ،‬دیدگاهی که از آن به آن‬ ‫موضوع فکر می‌کنید هم اهمیت دارد‪.‬‬ ‫برحسب دیدگاهتان‪ ،‬تفسیرهای مختلفی‬ ‫خواهید داشت و تصورات مختلفی را‬ ‫باور خواهید کرد‪ .‬باور این تفسیرها و‬ ‫تصورات اعتقادات شما را می‌سازند‬ ‫یا اعتقادات موجودتان را تحریک‬ ‫می‌کنند‪ .‬این اعتقادات مرتبط هم بر‬ ‫احساساتی که می‌سازید و قدرت آن‬ ‫احساسات تاثیر دارند‪.‬‬ ‫احساسات قدرتشان را از کجا به دست‬ ‫می‌آورند؟‬ ‫احساسات می‌توانند شکل بسیار‬ ‫قدرتمندی از انرژی باشند‪ .‬این انرژی‬ ‫یا قدرت باید از جایی سرچشمه بگیرد‪.‬‬ ‫نیرویی که به احساسات شما قدرت‬ ‫می‌دهد‪ ،‬ایمانتان است‪ .‬ایمان نوعی‬ ‫قدرت شخصی است که یک فکر را‬

‫می‌کنیم‪ .‬بعضی از احساساتی که حس‬ ‫می‌کنیم توسط خودمان ایجاد نشده‌اند‪،‬‬ ‫اما این درصد بسیار کوچکی است و‬ ‫بهتر است بعد ًا به آن بپردازیم‪ .‬درک‬ ‫اینکه چطور احساساتی که حس می‌کنیم‬ ‫را می‌سازیم نیاز به تامل بیشتری دارد‪.‬‬ ‫نقطه نظرات بر احساسات ما اثر‬ ‫می‌گذارد‬ ‫داشتن یک فکر در ذهنمان برای‬ ‫ایجاد یک احساس کافی نیست‪ .‬ما به‬ ‫دیدگاه‌هایی که برای مشاهده آن فکر‬ ‫الزم است هم نیاز داریم‪ .‬یک کمدین‬ ‫نسبت به اتفاقات و رویدادهای غم‌انگیز‬ ‫دیدگاه طنز دارد که می‌تواند باعث شود‬ ‫وقتی آن اتفاقات را از دید آنها می‌بینیم‪،‬‬ ‫بخندیم‪ .‬یک سیاست‌مدار از دیدگاهی‬ ‫درمورد همان موقعیت جنگ یا تعارض‬ ‫صحبت می‌کند که حس وطن‌پرستی یا‬ ‫عدالت را در ما ایجاد می‌کند‪ .‬فردی‬ ‫با دیدگاه قربانی همان موضوع را با‬ ‫ناراحتی و اندوه می‌بیند‪ .‬دیدگاهی‬ ‫که با آن اتفاقات را درک می‌کنید‪،‬‬ ‫بر احساساتی که ایجاد می‌کنید تاثیر‬

‫به یک عقیده تبدیل می‌کند‪ .‬یک‬ ‫فکر هیچ قدرتی ندارد اما یک عقیده‪،‬‬ ‫قدرت ایمان شما را دارد‪ .‬همه آدمها‬ ‫ایمان دارند و قدرت ایمانشان را به‬ ‫طریقی نشان می‌دهند‪ .‬بعضی ایمانشان‬ ‫را روی مسائل مذهبی یا معنوی متمرکز‬ ‫می‌کنند‪ .‬افراد بی‌دین ایمانشان را به‬ ‫این باور که خدایی وجود ندارد متمرکز‬ ‫می‌کنند‪ .‬بعضی‌ها ایمان زیادی را به‬ ‫شواهد علمی معطوف می‌کنند‪ .‬قدرت‬ ‫باور داشتن یک چیز قدرتی است که‬ ‫همه دارند‪.‬‬ ‫وقتی ایمانتان را روی یک فکر‬ ‫سرمایه‌گذاری می‌کنید‪ ،‬آن فکر قدرت‬ ‫گرفته و می‌تواند تولید احساس کند‪.‬‬ ‫هرچه ایمان بیشتری به یک ایده یا‬ ‫فکر بگذارید‪ ،‬احساسات بیشتری تولید‬ ‫می‌کنید‪ .‬وقتی به یک فکر ایمان کمی‬ ‫داشته باشید‪ ،‬احساساتتان یا واکنش‌های‬ ‫احساسی‌تان خفیف خواهند بود‪ .‬وقتی‬ ‫ایمانتان را از یک عقیده می‌گیرید‪ ،‬آن‬ ‫عقیده به یک فکر ساده تبدیل می‌شود‬ ‫و دیگر واکنش احساسی به آن ندارید‪.‬‬

‫همانطور که قب ً‬ ‫ال گفتیم همه احساسات‬ ‫ما نیاز به یک دیدگاه خاص یا ایمان‬ ‫به یک ایده ندارند اما بیشتر آنها‬ ‫اینطور هستند‪ .‬احساساتی وجود دارد‬ ‫که از واکنش طبیعی ما به تجربه ناشی‬ ‫می‌شوند‪ .‬یک تهدید فیزیکی واقعی‬ ‫می‌تواند باعث شود به ترس واکنش‬ ‫"جنگ یا گریز" گرفتار شویم‪ .‬درک‬ ‫یک چیز زیبا مثل یک سمفونی‪،‬‬ ‫طبیعت یا غروب خورشید‪ ،‬ممکن است‬ ‫باعث شود با عشق و قدرشناسی واقعی‬ ‫واکنش دهیم‪ .‬واکنش‌های احساسی‬ ‫طبیعی به تجارب مختلف‪ ،‬برخی دیگر‬ ‫از منابع تولید احساس در ما هستند‪.‬‬ ‫احساسات از کجا می‌آیند؟‬ ‫افکار برای تولید احساس کافی نیستند‪.‬‬ ‫ممکن است فکری از ذهنمان بگذرد‬ ‫و به نظرمان خنده‌دار برسد‪ .‬بعدها‬ ‫وقتی از دیدگاهی دیگر به مسائل نگاه‬ ‫می‌کنیم‪ ،‬درمورد همان چیز احساس‬ ‫متفاوتی پیدا می‌کنیم‪ .‬ترسنا ک‌ترین‬ ‫موقعیت ممکن در مدرسه‪ ،‬آن موقع‬ ‫کابوس شب‌هایمان است‪ .‬اما بیست‬ ‫سال بعد‪ ،‬به یک منبع برای تولید خنده‬ ‫تبدیل می‌شود‪ .‬تاریخچه آن اتفاق بعد‬ ‫از بیست سال تغییری نکرده است اما‬ ‫دیدگاه ما به مرور زمان تغییر یافته و‬ ‫درنتیجه احساساتمان هم هیمنطور‪.‬‬ ‫کیفیت احساس از نظر لذت یا درد‪،‬‬ ‫شدید ًا به دیدگاه شما بستگی دارد‪.‬‬ ‫شدت احساساتی که در آن لحظه تولید‬ ‫می‌کنید‪ ،‬به این بستگی دارد که چه‬ ‫مقدار ایمان روی آن فکر گذاشته‌اید‪.‬‬ ‫ایمان به برخی باورها منبع قدرت‬ ‫احساسات شماست‪ .‬اگر ایمانی که‬ ‫پشت اعتقاداتتان وجود دهد را تغییر‬ ‫دهید‪ ،‬می‌توانید احساساتتان را نیز تغییر‬ ‫دهید‪.‬‬ ‫احساساتی که از افکار ما ناشی می‌شوند‬ ‫محصول دیدگاه ما‪ ،‬باورهای پشت آن و‬ ‫میزان قدرتی هستند که به شکل ایمان‬ ‫روی آن گذاشته‌ایم‪ .‬اگر سعی دارید‬ ‫وضعیت احساسی‌تان را با تغییر افکارتان‬ ‫تغییر دهید‪ ،‬خیلی موفق نخواهید شد‪.‬‬ ‫تالش برای تغییر احساسات بدون تغییر‬ ‫دیدگاهتان‪ ،‬تصورات و افکار و ایمان‬ ‫پشت آن‪ ،‬با شکست روبه‌رو خواهد‬ ‫شد‪ .‬این مثل ساختن یک صندلی با‬ ‫یک پایه و انتظار ثابت ماندن و نگه‬ ‫داشتن شماست‪ .‬اگر تصمیم دارید‬ ‫وضعیت احساسی خود را تغییر دهید و‬ ‫شادی بیشتری وارد زندگیتان کنید‪ ،‬باید‬ ‫مهارت‌هایی برای تغییر دیدگاه‌ها‬ ‫و بازنگری ایمانتان درمورد‬ ‫اعتقادات نادرست کسب کنید‪.‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

‫‪9‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫آنچه را که می خواهید‬ ‫چگونه به دست می‬ ‫آورید؟‬ ‫برای به دست آوردن موفقیت شخصی‪ ،‬شاد‬ ‫بودن کافی نیست‪.‬‬

‫وقتی واقع ًا بیشتر می‌خواهید‪ ،‬آن را به دست می‌آورید‪.‬‬ ‫افرادی که افزون‌طلب نیستند به خود اجازه بیشتر خواستن‬ ‫نمی‌دهند‪ .‬در بعضی موارد آنها ممکن است از فکر داشتن‬ ‫بیشتر خوششان بیاید‪ ،‬ولی آنها به خود زحمت نمی‌دهند و‬ ‫مشتاق نیستند‪ .‬بآنچهراکهمیخواهیدچگونهبهدستمیآورید؟‬ ‫رای داشتن موفقیت بیرونی‪ ،‬باید به قدری اشتیاق داشته‬ ‫باشیم که وقتی آن را به دست نمی‌آوریم‪ ،‬آزرده شویم‪ .‬در‬ ‫عین حال باید بیاموزیم چگونه آزردگی‌مان را رها کرده‪،‬‬ ‫خود را شفا دهیم به طوری که شادی درونی را نیز تجربه‬ ‫کنیم‪ .‬در حالی که با امواج اجتناب‌ناپذیر درماندگی‪،‬‬ ‫ناامیدی‪ ،‬نگرانی و سایر احساسات منفی روبه‌رو هستیم که‬ ‫با آرزوی موفقیت بیرونی می‌آید‪ ،‬همواره باید قادر باشیم‬ ‫لذت‪ ،‬عشق‪ ،‬اعتماد و صلح درونی را به دست آوریم‪.‬‬ ‫این بینش روشن می‌سازد که چرا افراد بسیاری که به‬ ‫درجات بزرگی از موفقیت شخصی رسیده‌اند شروع‌های‬ ‫معمولی داشته‌اند‪ .‬بسیاری از آنها در زمان کودکی‪ ،‬فقیر‪،‬‬ ‫محروم یا حتی یتیم بوده‌اند‪.‬‬

‫آنها راه سخت شاد بودن را کمتر آموختند ولی به خواستن‬ ‫بیشتر ادامه دادند‪ .‬داستان‌های بی‌شماری نقل می‌شود‬ ‫از افرادی که چگونه موفق شده‌اند یا اینکه چگونه به‬ ‫خواسته‌هایشان رسیده‌اند و سرانجام بعضی‌ها سقوط کرده‬ ‫و خیلی سست شده‌اند و در زندگی و شغل آنها رکود‬ ‫حاصل شده است‪ .‬پس از رسیدن به موفقیت بیرونی‪،‬‬ ‫«زندگی خوب» آنها از تولید خالقیت یا جذب موفقیت‬ ‫بازمی‌مانند چون این افراد تماس با آرزوهایشان را دیگر از‬ ‫دست می‌دهند‪.‬‬ ‫آنها یا به آرامی سقوط می‌کنند یا متوقف می‌شوند ولی‬

‫همه افسرده باقی نمی‌مانند‪ .‬بعد از سقوط کامل و از دست‬ ‫دادن همه چیز‪ ،‬اغلب افراد به عقب برمی‌گردند آنها با‬ ‫عالقه‌مندی نسبت به خواسته‌هایشان دوبار ب ‌ه پا می‌خیزند‪.‬‬ ‫شکست‌هایشان را رها می‌سازند‪ ،‬یاد می‌گیرند که چگونه با‬ ‫کم شاد باشند و یکبار دیگر برای رسیدن به خواسته‌هایشان‬ ‫شرایط مناسب فراهم می‌آورند‪.‬‬ ‫بااحساس درد از دست دادن همه چیز‪ ،‬آنها آرزوهایشان‬ ‫را برای جذب و ایجاد موفقیت بیرونی تقویت می‌کنند‪.‬‬ ‫همچنان که همه چیزشان را از دست می‌دهند‪.‬‬

‫‪8‬‬

‫‪Tel: 416.512.9874‬‬ ‫‪No. 658 / Feb, 15 2013‬‬

‫آگه ‌‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ش‬ ‫اینجا‬ ‫‪416.512.9874‬‬

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013

4 6

Tel: 416.512.9874 No. 658 / Feb, 15 2013