9 minute read
Ρεβεγιόν πολλών αστέρων
from ΕΣΤΙΑζω 15
by Espresso
πολλών αστέρων
Advertisement
DIVANI CARAVEL
ο κινηματογραφικό εστιατόριο στο ισόγειο του ξενοδοχείου
ΤDivani Caravel προτείνει δύο ευφάνταστα μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς. Ο βραβευμένος σεφ του εστιατορίου Σάββας Ληχανίδης σχεδίασε πάντα με γνώμονα τη δημιουργικότητα και τη γεύση τα δύο ξεχωριστά μενού και σας προσκαλεί να τα δοκιμάσετε.
Παραμονή Χριστουγέννων στο JuJu Bar & Restaurant
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Καλωσόρισμα του chef με king crab salad σε ρολάκι από φύλλο ρυζιού με μους αβοκάντο και σάλτσα σόγιας • Βελουτέ παστινάκι με μοσχοκάρυδο, φλέικς τρούφας και αρώματα από βούτυρο κακάο • Καρπάτσιο σολομού με σαλάτα από αγγούρι, ακτινίδιο και μάνγκο, yuzu gel, ξινόμηλο και λάδι άνηθου • Φιλέτο πάπιας «Challans» με καπνιστή σάλτσα πορτοκαλιού, πουρές πατζαριού με φιστικοβούτυρο, dumplings ζυμαρικών με γλυκοπατάτα και λαχανικά • Χριστουγεννιάτικος κορμός πικρής σοκολάτας με ελαφρά αλατισμένη καραμέλα €100 ανά άτομο & €130 ανά άτομο με wine pairing
Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο JuJu Bar & Restaurant
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Καλωσόρισμα του chef με surreal λουκουμά φουά γκρα και μαρμελάδα σύκου • Μπισκ καραβίδας με chorizo, πέρλες ταπιόκα, αφρό καρύδας και πράσινο λάδι μυρωδικών • Ψητή γαρίδα jumbo με yuzu, σάλτσα γλυκού τσίλι, αρωματική σαλάτα, πίκλες φινόκιο και gel εσπεριδοειδών • Φιλέτο μόσχου «Black Angus» σχάρας με πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ, σάλτσα από αποξηραμένα σύκα, χώμα μαύρης τρούφας και μανιτάρια yellow foot • Παγωτό Αλάσκα Τιμή: €120 ανά άτομο & €150 ανά άτομο με wine pairing
Οι λάτρεις των cocktails θα έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν μέσα από μία πλούσια ποικιλία εμπνευσμένων Christmas cocktails & να τα συνοδεύσουν με νόστιμες γεύσεις στον χώρο του μπαρ.
Πληροφορίες
Juju Bar & Restaurant: Divani Caravel, Λ. Βασιλέως Αλεξάνδρου 2, Αθήνα Τηλέφωνο κρατήσεων: 210-7207000 Instagram: @jujubarrestaurant Facebook: @Juju Bar Restaurant
THE MARGI HOTEL
ο πολυτελές boutique ξενοδοχείο και μέλος της SLH βρίσκεται σε ένα από τα ομορφότερα
Τπροάστια της Αθήνας, τη Βουλιαγμένη. Σε ιδανική τοποθεσία, βρίσκεται λίγα μόλις βήματα από όμορφες αμμώδεις παραλίες αλλά και αρκετά κοντά στα ιστορικά αξιοθέατα της Αθήνας. Η μοναδική ατμόσφαιρα του Margi, που περιλαμβάνει έναν συνδυασμό έθνικ και μεσογειακών επιρροών, χαρίζει στη διαμονή σας αίσθημα άνεσης και χαλάρωσης. Το Margi είναι το μοναδικό ξενοδοχείο στην Αθήνα που διαθέτει τη δική του βιολογική φάρμα και προμηθεύει καθημερινά φρέσκα φρούτα και λαχανικά στα εστιατόριά του, ξεκινώντας από το πρωινό σε μπουφέ, τους χυμούς στην πισίνα και όλη την ημέρα και τη νύχτα. Εδώ και 50 χρόνια, στο The Margi φιλοξενούνται τα πιο αξέχαστα events της Αθήνας, με συνέπεια στην ποιότητα και την κομψότητα.
Christmas Eve Gala Dinner
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Σούπα από σελινόριζα και κάστανο, φιλετάκια κόκορα κονφί και foie gras • Καραβίδα πάνω σε ravioli γεμιστό με σπανάκι και bisque καραβίδας • Πεσκανδρίτσα με γαρίδες, μύδια και σάλτσα από εσπεριδοειδή και καπνιστή πάπρικα • Κόκορας «Wellington» με λαχανικά εποχής και σάλτσα από κόκκινο κρασί • Λευκή σοκολάτα με κάστανο και sorbet μανταρίνι Τιμή: 105 ευρώ
New Year’s Eve Gala
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Carpaccio αστακού με αρωματική σαλάτα και πατάτες maxim • Cappuccino γλυκοπατάτας με φρέσκια τρούφα εποχής • Γλώσσα πάνω σε πράσο γλασέ και σάλτσα bordelaise • Φιλέτο από μοσχάρι γάλακτος με σελινόριζα, κάστανο και σάλτσα foie gras • Σοκολάτα bitter, φουντούκι, τσουρέκι και παγωτό με αλμυρή καραμέλα Τιμή: 175 ευρώ - Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται η είσοδος στο New Year’s Party Ειδικές τιμές στα menu με 50% έκπτωση για παιδιά 2-12 χρονών
Πληροφορίες
Λητούς 11, Βουλιαγμένη, ΤΚ 16671 Βουλιαγμένη, Ελλάδα Τηλέφωνο: +30 210 8929000 Εmail: themargi@themargi.gr Site: www.themargi.gr FB page : @TheMargiHotel IG page : @themargihotel
HOTEL GRANDE BRETAGNE & KING GEORGE, ATHENS
πισκεφθείτε το ξενοδοχείο Μεγάλη
ΕΒρετανία και το King George και ζήστε μια μοναδική εμπειρία μέσα από μία συλλογή από εξαιρετικές υπηρεσίες και αυθεντικές στιγμές. Η μυθική θέα και η ιστορία της αρχαιότερης πρωτεύουσας της Ευρώπης υπόσχονται ένα αξεπέραστο ταξίδι μέσα από μοναδικές γεύσεις. Απολαύστε τη γιορτινή θέα της Αθήνας από το εστιατόριο GB Roof Garden του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία ή από το εστιατόριο Tudor Hall του King George. Από τις 30 Νοεμβρίου 2019 έως τις 7 Ιανουαρίου 2020, στο Winter Garden της Μεγάλης Βρετανίας μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή μουσική με πιάνο και επιλογές χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων απ’ όλο τον κόσμο, κάθε απόγευμα από τις 16:00 έως τις 22:00.
Παραμονή Χριστουγέννων στο GB ROOF GARDEN
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Καρπάτσιο άγριου σολομού, σορμπέ πιπεριάς Φλωρίνης και τσίλι, λάδι μαστίχας και αχινός • Καπνιστό στήθος πάπιας «Challans», ψητό φουά γκρα, μανιτάρια «cepes», γκρανόλα και κονσομέ κρεμμυδιού • Χριστόψαρο με πράσα μπρεζέ, πουρές καπνιστής σελινόριζας και λάχανο «Savoy» γεμιστό με κόκκινη γαρίδα • Σορμπέ «Aperol» με πορτοκάλι και σαφράν
Επιλογή από:
• Παραδοσιακή γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής γεμιστή με κάστανα, κουκουνάρι και ξερά φρούτα, πουρές γλυκοπατάτας και αυθεντικό «gravy» ή Καρδιά από φιλέτο μόσχου, πουρές πατάτας, μαύρη τρούφα, ζυμαρικά γκρατινέ με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί • Χριστουγεννιάτικη μπάλα πικρής σοκολάτας με σαντιγί καραμελωμένης λευκής σοκολάτας και τραγανά μπισκότα «diamants» Τιμή ανά άτομο | Price per person €260
Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο GB ROOF GARDEN
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Βασιλικό καβούρι με χαβιάρι «Oscietra», μαγιονέζα οστρακοειδών, κρέμα από κουνουπίδι και «yuzu» • Αστακός Βρετάνης με το χαβιάρι του, κολοκύθα αρωματισμένη με σπόρους κακάο, αφρός από σαγκουΐνι και σάλτσα «bisque» με πράσινο πιπέρι • Χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με ζαρκάδι, ψητό φουά γκρα, σελινόριζα, μύρτιλα και σμέουρα • Σορμπέ ροζέ σαμπάνιας με βατόμουρο • Φιλέτο από μοσχάρι «Wagyu», ριζότο αγκινάρας Ιερουσαλήμ με λευκή τρούφα από την Alba, κάστανα και σάλτσα «bordelaise» • Καραμελωμένη σφολιάτα βουτύρου, «compote cassis», σαντιγί με «mascarpone» και κρέμα κάστανο Τιμή ανά άτομο | Price per person €490
Πληροφορίες
Κρατήσεις στο 210 3330766 ή στο grande.bretagne@luxurycollection.com Hotel King George, Athens Πλ. Συντάγματος – 10564 – Αθήνα T: 210 32 22 210 | F: 210 32 28 034 kinggeorgeathens.gr
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Μαριναρισμένο λαβράκι σε ζωμό «calamansi» με «shiso», βασιλικό, πιπέρι «Espelette» και αυγοτάραχο • Κρέμα χειμωνιάτικης κολοκύθας και γλυκοπατάτας με νιόκι παρμεζάνας και φουντούκια • Χειροποίητα ζυμαρικά γεμιστά με πατάτα και τρούφα σε ζωμό μανιταριών • Σορμπέ «Aperol» με πορτοκάλι και σαφράν Επιλογή από: • Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με ξερά φρούτα, κουκουνάρι και σάλτσα «cranberry» ή Μοσχαρίσιο φιλέτο «Βlack Angus» με ρίζες μαϊντανού, μανιτάρια «porcini», σπανάκι βουτύρου και σάλτσα από πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης • Χριστουγεννιάτικη μπάλα πικρής σοκολάτας με σαντιγί καραμελωμένης λευκής σοκολάτας και τραγανά μπισκότα «diamants» Τιμή ανά άτομο | Price per person €240
Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο ROYAL ROOM, KING GEORGE
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Κανελόνι καπνιστού σολομού, χαβιάρι «Oscietra» και γεμιστές μαργαρίτες λαχανικών με βασιλικό καβούρι • Χτένια ψητά με σάλτσα χειμωνιάτικης τρούφας, επεξεργασία από ρίζες, πραλίνα φουντουκιού και εσπεριδοειδή • Γλώσσα «poêle», ριζότο από λευκά σπαράγγια αρωματισμένο με γλυκάνισο, αυγοτάραχο και σάλτσα σαμπάνιας • Σορμπέ ροζέ σαμπάνιας με βατόμουρο • Φιλέτο μόσχου «Black Angus» με φουά γκρα, «chutney» μήλου, μανιτάρια του δάσους στην κοκοτιέρα με κάστανα και σάλτσα «armagnac» • Καραμελωμένη σφολιάτα βουτύρου, «compote cassis», σαντιγί με «mascarpone» και κρέμα κάστανο Τιμή ανά άτομο | Price per person €285
Πληροφορίες
Κρατήσεις στο 210 3330766 ή στο grande.bretagne@luxurycollection.com Hotel King George, Athens Πλ. Συντάγματος – 10564 – Αθήνα T: 210 32 22 210 | F: 210 32 28 034 kinggeorgeathens.gr
NEW HOTEL
ροσφέροντας μια εντελώς «νέα» προσέγγιση στη
Πφιλοξενία μέσα από το φρέσκο interior design του, τη ζωντανή εμπειρία διαμονής και τις ελκυστικές υπηρεσίες, πάντα με κέντρο τον φιλοξενούμενο, το New Hotel στο κέντρο της Αθήνας είναι το πρώτο ξενοδοχειακό project του βραβευμένου σχεδιαστικού διδύμου, Fernando και Humberto Campana. Όλοι οι εσωτερικοί χώροι είναι πραγματικά έξοχοι, υπόδειγμα σχεδιαστικής δεινότητας, ενώ τα ιδιαίτερα custom-made έπιπλα και τα χειροποίητα φωτιστικά και αντικείμενα δίνουν την αίσθηση στον επισκέπτη πως βρίσκεται μέσα σε ένα τεράστιο art installation, σε ένα διαδραστικό εικαστικό έργο, το οποίο όμως χαρακτηρίζεται πρωτίστως από μία διάχυτη αίσθηση πολυτέλειας στο κέντρο της πόλης.
Παραμονή Χριστουγέννων
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Βελουτέ από κολοκύθα με τυρί mascarpone • Χτένια σωτέ με ταραμά από κοράλλια & αφρό φουντουκιού • Ριζότο με βασιλική καραβίδα, ψητό φιστίκι, εστραγκόν & αυγά σολομού • Black Angus Chateaubriand, πουρές πατάτας, σπανάκι & σάλτσα τρούφας • Μους σοκολάτας με καραμέλα crémeux σοκολάτας, crumble αμυγδάλου με καφέ & ρόδι • Café & mignardises Τιμή: €130 ανά άτομο
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Βελουτέ από μανιτάρια με καπνιστό κατσικίσιο τυρί • Carpaccio από μοσχαρίσιο φιλέτο με ρόκα, τυρί comte & Worcestershire sauce • Ψητός αστακός με ραγού άγριων μανιταριών & σάλτσα οστρακοειδών με κάρυ • Μοσχαρίσιο φιλέτο γάλακτος σωτέ με κρέμα πολέντας, confi t πορτοκαλιού & σάλτσα εσπεριδοειδών με κρασί Σάμος • Mont blanc • Café & mignardises Τιμή: €150 ανά άτομο
Πληροφορίες
Φιλελλήνων 16 & Nαυάρχου Nικοδήμου 1, 10557 Σύνταγμα, Αθήνα, Ελλάδα T: +30 210 3273000 F: +30 210 3273100 info@newhotel.gr
TITANIA HOTEL
ο ξενοδοχείο Titania, λειτουργώντας εδώ και 35
Τχρόνια στην καρδιά του ιστορικού και εμπορικού κέντρου της Αθήνας, δημιουργεί τη δική του «σελίδα» στην ιστορία της φιλοξενίας. Ο εντυπωσιακός χώρος της υποδοχής, διακοσμημένος με το παγκοσμίου φήμης πεντελικό μάρμαρο και με εξαιρετικά ψηφιδωτά που αναπαριστούν σκηνές από την αρχαία ελληνική ιστορία, το εξαιρετικό εστιατόριο «La Brasserie», όπως επίσης το πολυβραβευμένο εστιατόριο «Olive Garden» στο Roof Garden, όλα αυτά καθιστούν το TITANIA ένα μοναδικό ξενοδοχείο στην Αθήνα, που εγγυάται στους επισκέπτες του μια αξέχαστη διαμονή.
Παραμονή Χριστουγέννων
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Cocktail με καλωσόρισμα • Ζωμός άγριων μανιταριών, καπνιστό ορτύκι, άρωμα εσπεριδοειδών, λικέρ πικραμύγδαλου • Ριζότο με κρέμα κόκκινου λάχανου, καραβίδες, χτένια, πράσινο μήλο, βλαστοί νεροκάρδαμου • Γλώσσα Dover, μουσελίν παντζαριού, πράσινα σπαράγγια, σάλτσα Hollandaise, πούδρα αυγοτάραχου • Sorbet με φρούτα του δάσους, κρέμα φιστικιού Αιγίνης, σιρόπι με ελιξίριο και κανέλα • Χήνα με παραδοσιακή γέμιση, ζαχαρωμένη γλυκοπατάτα με τρούφα, γλασαρισμένα κάστανα, κυδωνόπαστο, σάλτσα Vinsanto • Fourme d’ Ambert σε μπισκότο μπαχαρικών, σύκα ποσέ, σάλτσα μανταρίνι • Χριστουγεννιάτικος κορμός μους Valrhona, sponge cake σοκολάτας με τραγανή βάση, compote από φρούτα του δάσους Τιμή: 110€/άτομο, με απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, συλλογή Μωραΐτη από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, μπύρες και αναψυκτικά. Παιδιά 5-12 ετών 50% έκπτωση. Κάτω των 5 ετών δωρεάν.
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Στο μενού περιλαμβάνονται:
• Cocktail με καλωσόρισμα • Κρέμα γλυκιάς καραβίδας, γλυκάδια, πέρλες λαχανικών, άρωμα Remy Martin • Γεμιστό ορτύκι, ζεστή σαλάτα με βιολογική κινόα, βινεγκρέτ με blueberries, βλαστοί κάρδαμου • Ψητή πεσκανδρίτσα, Jamón Ibérico, πουρές κυδωνιού, πράσινα σπαράγγια, σάλτσα Moët με σαγκουΐνι • Sorbet παντζαριού, πράσινο μήλο, σιρόπι σφενδάμου • Rib Eye Angus, πουρές γλυκοπατάτας, καραμελωμένα κάστανα, κόκκινο λάχανο, σάλτσα Merlot με cranberries • Vol-au-Vent, Reblochon de Savoie, κουλί παπάγιας, φύλλα λυκοτρίβολου • Σφαίρα Valrhona, μους φουντουκιού, κρέμα mascarpone με πραλίνα, καραμελωμένοι ξηροί καρποί, raspberry sorbet Τιμή: 140€/άτομο, με απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, συλλογή Μωραΐτη από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, μπύρες και αναψυκτικά. Παιδιά 5-12 ετών 50% έκπτωση. Κάτω των 5 ετών δωρεάν.
Πληροφορίες
Πληροφορίες: https://www.facebook.com/ titaniahotelathens https://www.titania.gr https://www.instagram.com/ titaniahotelathens
